Manual de instrucciones
FRIGORÍFICO CANTINA PARA VINOS
I
GB
F
Sumario
E
Instalación, 2
Colocación y conexión
Datos técnicos
E
D
Español, 1
P
Descripción del aparato, 3
Vista de conjunto
Puesta en funcionamiento y uso, 4
Compartimentos de maduración
Temperatura de los vinos
Regulación manual de las temperaturas
Tabla de temperaturas a las cuales servir los vinos
WZ
WC3624
X NA
Almacenar la botellas, 6
Modos de almacenamiento
Mantenimiento y anomalías, 8
Mantenimiento y cuidados
Anomalías y soluciones
Características
E
Avisos
! Es importante que conserve este manual para poderlo
consultar en cualquier momento. En caso de venta,
cesión o traslado, asegúrese de que permanece junto al
aparato.
! Lea atentamente las instrucciones: contienen
información importante sobre la instalación, el uso y la
seguridad.
! Para evitar peligros debidos a la inestabilidad del
aparato, éste debe fijarse respetando estrictamente las
instrucciones de montaje.
! En caso de traslado o desplazamiento mantenga el
aparato en posición vertical.
! El frigorífico-bodega no puede ser utilizado por niños
ni personas con minusvalías sin la supervisión de un
adulto o de un tutor, para evitar que se utilice de modo
indebido.
! Los niños no deben utilizar el frigorífico-bodega sin la
supervisión de un adulto, para evitar que puedan jugar
con el aparato.
! Cuando el aparato esté instalado, el cable eléctrico
! Cuando el aparato esté instalado, el cable eléctrico
y la toma de la corriente deben poder alcanzarse con
y la toma de la corriente deben poder alcanzarse con
facilidad
facilidad.ó colocar una llave externa para el corte de
corriente sobre Línea y Neutro
! No utilice aparatos eléctricos dentro de los
compartimentos para la conservación de los alimentos
que no sean del tipo recomendado por el fabricante.
! El fabricante declina toda responsabilidad caso que
no se respeten dichas normas.
DATOS TÉCNICOS
Modelo
WZ
WC36
24 X NA
Temperaturas
12 zona
Zonas
Dimensiones
ancho
59 60
cmcm
anchura
alto
68 68
cmcm
altura
prof
56.2 cm 57 cm
profundidad
Peso**
Peso
38
76 Kg
Kg
Potencia eléctrica
100 W
W
120
Corriente
0,54 A
97 kg
Lámpara fluorescente recta1 x6 6WW
Lámparas
Consumo
0,9 kWh / 24h
Tensión en Voltios*
220
V
110 V
! Mantenga libres de obstáculos las aperturas de
ventilación de la tapa del aparato.
Frecuencia Hz*
50
60
! No utilice, para acelerar el proceso de descongelación,
dispositivos mecánicos ni otros medios distintos a los
recomendados por el fabricante.
* Estos valores están sujetos a variaciones en
función del país. Para conocer las características
específicas de su aparato, consulte la tarjeta de las
características del producto.
** Aparato vacío.
! No dañe el circuito del refrigerante.
! Para sustituir el neón diríjase al centro de asistencia.
! El cable no debe estar doblado ni comprimido.
! El cable debe ser controlado periódicamente y
sustituido sólo por técnicos autorizados.
! El cable de alimentación es de tipo Y, en caso de
sustitución diríjase al centro de asistencia.
Aislante térmico: Espuma de poliuretano
Instalación
Colocación y conexión
E
Desembalaje
1 Desembale inmediatamente el aparato y controle
que no haya sufrido daños durante el transporte. Si
está dañado no lo conecte y póngase en contacto
con el Revendedor.
2 Quite con atención las protecciones y los
adhesivos, abra la puerta y compruebe la integridad
de los varios componentes.
3 Extraiga el cable de la alimentación eléctrica.
Colocación
1 Coloque
Coloque el
lugar bien
el aparato
aparato en
deun
acuerdo
con ventilado,
el esquema
sin
humedad
y
libre
(evite
armarios
empotrados
de instalación con las ventilaciones indicadas
cerrados).
2 Coloque el aparato lejos de fuentes de calor.
3 Respete las distancias mínimas entre el aparato y
el alojamiento en el que se colocará, con el fin de
garantizar una perfecta ventilación del aparato.
Véase figura.
Conexión eléctrica
Después del transporte, coloque el aparato
verticalmente y espere por lo menos 3 horas antes
de conectarlo a la instalación eléctrica. Antes de
introducir el enchufe en la toma de la corriente,
asegúrese de que:
• la toma tenga puesta a tierra y sea a norma de ley;
• la toma sea capaz de soportar la carga máxima de
potencia de la máquina, indicada en la tabla Datos
técnicos o en la tarjeta características, abajo a la
derecha (véase Descripción del aparato);
• la tensión de alimentación esté comprendida entre
los valores indicados en la taba Datos técnicos o en
la tarjeta características, abajo a la derecha (véase
Descripción del aparato);
• la toma sea compatible con el enchufe del aparato.
De lo contrario sustituya la toma o el enchufe; no use
alargaderas ni tomas múltiples.
Una vez empotrada asegúrese antes de enchufar la cava que
las partes posteriores189A0432
de la misma no tengan acceso directo
con la mano.
Dimensiones
del alojamiento
560
min.
680 min.
189A0431
560 min.
560
189A0433
714
680
Espacio para la ventilación:
mínimo 50 mm
587
Dimensiones
de la bodega
540
Cota tope al lado del mueble
Descripción del aparato
Vista de conjunto
SP
PANEL DE
CONTROL
COMPARTIMENTO DE
MADURACI”N
BANDEJAS
PUERTA
PLACA
de Características
Panel de control
PILOTO DE DISPLAY
FUNCIONAMIENTO
LUZ
INDICACIÓN DE
TEMPERATURA
BOTÓN
PARA DISMINUIR
LA TEMPERATURA
PILOTO DE
ENFRIAMIENTO
BOTÓN
PARA AUMENTAR
LA TEMPERATURA
PILOTO DE
ALIMENTACIÓN
ELÉCTRICA
BOTÓN DE
ENCENDIDO
(ON/OFF)
3
Puesta en funcionamiento y uso
Compartimento de maduración
Regulación manual de la temperatura
El frigorífico cantina está compuesto por un
compartimento de maduración cuya función principal
es garantizar condiciones óptimas de conservación de
los vinos.
Si fuera necesario, es posible modificar la temperatura
de acuerdo a lo siguiente:
Su temperatura
temperatura ha
hasido
sidoregulada
reguladaen
enfábrica
fábricatomando
tomando
como
referencia
una
temperatura
considerada
enen
como referencia una temperatura consideradaideal
ideal
la
mayor
parte
de
los
casos
y
que
corresponde
a
59°F
la mayor parte de los casos y que corresponde a 15°C
en el alojamiento superior.
en el alojamiento superior.
El vino es un producto complejo que proviene de
una evolución lenta y larga y, por lo tanto, necesita
condiciones específicas para que esta evolución sea
óptima. Todos los vinos se conservan a la misma
temperatura, pero las temperaturas de funcionamiento
y de degustación son diferentes de acuerdo al vino
(ver Tabla de temperaturas a las cuales servir los
vinos). Por lo tanto, al igual que para las cantinas
naturales de los productores, para el frigorífico
cantina no es tan importante el valor absoluto de
la temperatura de conservación, sino más bien, su
constancia a través del tiempo: la conservación del
vino es ideal a cualquier temperatura, siempre que la
misma no sufra variaciones.
Funcionamiento unidad con doble area de temeratura o con zona única
La unidad está predispuesta con dos zonas de temperatura o, según las exigencias del cliente, con una
única zona de temperatura.Para el funcionamiento con
la temperatura doble hay que colocar la rejilla negra
para las botellas sobre las guías del quarto rellano (del
primero arriba) luego hay que plantear la temperatura
deseada en las zonas superioras.
Recordamos que la temperatura de la zona inferior,
cuando llega hasta la temperatura deseada, será más
de la fijada de 42,8°F (la temperatura de la zona inferior non se puede impostar separadamente).
Nota: para una correcta conservación del vino, aconsejamos impostar la temperatura del termostato de
50°F, para obtenir un delta de temperatura de 41° ÷
42,8°F.
E
1. En el momento de la conexión a la red eléctrica, el
display muestra la temperatura seleccionada para el
interior del compartimento.
2. Presione el botón UP
durante
aproximadamente un segundo; el indicador de la
temperatura comenzará a centellear.
3. Presione los botones
o
hasta alcanzar la
temperatura deseada.
4. Espere 5 segundos para que el indicador se vuelva
fijo; la temperatura ha sido fijada.
5. Espere que la temperatura alcance el valor deseado
e introduzca las botellas de vino en la cantina.
La luz
luz interior
interiorno
nose
seenciende
enciende(o(obien
bienseseapaga
apaga
La
temporalmente)
temporalmente)en
encuanto
cuantolalatemperatura
temperaturainterna
interna
excede
Esta operación
operación permite
excede los
los 75,2°F.
24°C. Esta
permite acelerar
acelerarelel
alcance
alcance de
de la
la temperatura
temperaturaprogramada.
programada.
Control de la temperatura.
Zona superior:
la temperatura está visualizada siempre en la zona
superior del display de control.
Sona inferior:
para visualizar la temperatura de la zona inferior será
suficiente apretar el botón "-" (menos) por un segundo
y la temperatura de la zona inferior se visualizará por
tres segundos. Esta operación peuede ser repetida
más veces para controlar la temperatura de la zona
inferior (rellanos 5 o 6).
Si la zona es única será suficiente ver la temperatura
indicada en el display de control sin apretar ningún
botón.
Figura: Panel de control
Para el funcionamiento con una única area de temperatura, hay que quitar la rejlla negra para las botellas
y hay que cambiarla con la rejlla dada (del mismo tipo
de las demás de color madera ya colocadas.)
Aconsejamos mantener la rejlla no utilizada en un
lugar seco y fresco para evitar que se pueda dañar por
la humedad o por otros agentes atomsféricos y que
luego no se pueda utilizar.
Tabla de temperaturas a las cuales servir los vinos
E
En la tabla se encuentran las temperaturas indicativas a las cuales se debería llevar el vino a la mesa. Cuando el
vino se debe servir a una temperatura superior a la fijada en el interior de la cantina, se aconseja retirarlo y dejarlo
afuera hasta que alcance dicha temperatura.
6
Amarone de la Valpolicella
17°C
Vinos espumantes secos y dulces
6°C
Barbaresco
17°C
Verdicchio de Matelica y de los Castillos de
8°C
Jesi
Barolo
17°C
Vinos blancos del Trentino Alto Adige
11°C
Beaujolais
13°C
Vinos blancos Franciacorta
11°C
Bordeaux Blanco Licoroso
13°C
Vinos Blancos Secos Aromáticos
10°C
Bordeaux Blanco Seco
8°C
Vinos Blancos Secos, Jóvenes y Frutados
8°C
Bordeaux Tinto
17°C
Vinos del Friuli Venecia Juliana
11°C
Bourgogne Blanco
11°C
Vinos del Ródano
15°C
Bourgogne Tinto
18°C
Vinos del Loira Blancos Secos
10°C
Brunello
17°C
Vinos del Loira Licorosos
7°C
Champagne
6°C
Vinos del Loira Tintos
14°C
Chianti Clásico
16°C
Vinos Passiti Licorosos
8-18°C
Languedoc-Roussillon
13°C
Vinos Rosados, Vinos Novelli
12°C
Passito de Pantelleria
6°C
Vinos Tintos Ligeros, poco tánicos
14°C
Provenza Rosé
12°C
Vinos Tintos medianamente
estructurados, bastante tánicos
16°C
Almacenar las botellas
Almacenamiento clásico con 36 botellas
Si se desea colocar las botellas para la conservación
del vino de modo tal, que sean visibles y fácilmente
extraíbles, se aconseja la configuración de 36 botellas
(bordoleses o mixto bordoleses y renanos).
Otras disposiciones para el almacenamiento de las
botellas
CONSERVACIÓN
44 Botellas (100%
acostadas)
1 rejilla utilizada
Estándar
36 Botellas (100% acostadas)
5 rejillas utilizadas
FUNCIONAMIENTO 42
Botellas (50% acostadas
y 50% paradas) 3 rejillas
utilizadas
Coloque en los huecos de cada uno de los 5 estantes
de madera, una cantidad máxima de 6 botellas; otras
6 botellas se pueden colocar en las ranuras ubicadas
en la base de la cantina, haciendo un total de 36
botellas.
}
! Las repisas de madera están fijadas a guías
correderas para facilitar el uso y el bloqueo, con el
fin de evitar extracciones involuntarias que podrían
causar la caída de las botellas.
Se sugiere colocar las botellas más grandes (Renana)
en los estantes inferiores (5 y 6); dichos estantes
están preparados para alojar botellas de dimensiones
mayores.
! Un estante de madera
puede soportar,
en condiciones de
seguridad, un máximo
de 22 botellas.
}
4 filas (6x4)
MÁXIMO
ALMACENAMIENTO
46 Botellas (48%
acostadas y 52%
paradas) 1 rejilla
utilizada
4 filas (6x4)
E
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