Gebruiks- en montagehandleiding
Stoomoven
DG 1050
Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw apparaat plaatst,
installeert en in gebruik neemt.
Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt
schade aan uw apparaat.
M
M.-Nr. 06 643 780
Inhoud
Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Model . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Bijgeleverde accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Bij te bestellen accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Vóór het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Het instellen van de waterhardheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Reiniging voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Voor ieder gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Het instelprincipe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Apparaat inschakelen en temperatuur instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Het instellen van de bereidingstijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Na de start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Het onderbreken van de bereiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Na afloop van de bereidingstijd. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Na gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Water bijvullen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Praktische toepassingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Kookgerei. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Stomen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Verwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Het bereiden van complete maaltijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Blancheren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Het bereiden van yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Het desinfecteren van zuigflessen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
2
Inhoud
Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Front en behuizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Condensschaal, rooster, stoomovenpan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Waterreservoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Dichting waterreservoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Ontkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Programmering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Nuttige tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Klantcontacten / typeplaatje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
3
Algemeen
Model
a Display
met symbolen voor:
p Water bijvullen
k Ontkalken
°C Temperatuur
h
Bereidingstijd
b Functieschakelaar
c Wasemafvoer
d Deurdichting
e Stoomkanaal
f Ruimte waterreservoir
g Waterreservoir (stoomaggregaat) met
inzet
4
h Steekcontact
i Geleiderails
j Stoomtoevoer
k Bodemverwarmingselement
l Temperatuurvoeler
m Stoomafvoer
n Opvanggoot deur
o Deuropener
Algemeen
Bijgeleverde accessoires
U kunt alle accessoires nabestellen. Meer informatie over de bestelmogelijkheden
vindt u in de rubriek "Bij te bestellen accessoires".
Condensschaal,
inhoud 2,0 l
(nuttige inhoud 1,7 l)
2 stoomovenpannen DGGL 1,
met gaten, inhoud 1,5 l
(nuttige inhoud 0,9 l)
Voor het opvangen van condens
Gastro-Norm-maat GN 1/2
325x265x40 mm (BxDxH)
Voor stomen
Gastro-Norm-maat GN 1/3
325x175x40 mm (BxDxH)
Kookboek
Rooster
Draagrooster voor kookgerei
Voor het kookboek is een antwoordbon
bijgevoegd
Siliconenvet
Voor het invetten van de dichting in het
waterreservoir
5
Algemeen
Bij te bestellen accessoires
Stoomovenpannen (roestvrij staal)
Aanduiding
Toepassing
Inhoud /
nuttige inhoud in l
Hoogte
in mm
Breedte x
diepte
in mm
Voor het bereiden van geDGG 2
zonder gaten rechten in sauzen en fond,
alsmede voor pasta en rijst
(GN 1/3)*
2,5 / 2,0
65
325 x 175
Als DGG 2,
DGG 3
zonder gaten maar dan dieper
(GN 1/2)
4,0 / 3,1
65
325 x 265
4,0 / 3,1
65
325 x 265
DGGL 4
met gaten
(GN 1/2)
Voor gerechten die niet in
een saus worden bereid
(groente, vis en vlees)
DGGL 5
met gaten
(GN 1/3)
Voor het bereiden van groente, vis, vlees en aardappelen
2,5 / 2,0
65
325 x 175
DGGL 6
met gaten
(GN 1/3)
Voor het blancheren of bereiden van groente
4,0 / 2,8
100
325 x 175
4,0 / 2,8
100
325 x 175
2,0 / 1,7
40
325 x 265
-
-
-
Voor het bereiden van gemidDGG 7
zonder gaten delde hoeveelheden soep of
eenpansgerechten
(GN 1/3)
DGGL 8
met gaten
(GN 1/2)
Als DGGL 4,
maar dan lager
DGD
Deksel voor de DGG 2 en
DGG 7
* Gastro-Norm-maat (bijvoorbeeld GN 1/3)
De maat 1/3 of 1/2 geeft aan hoe breed en diep de pannen zijn (zie onderstaande
afmetingen)
6
Algemeen
Reinigings- en onderhoudsmiddelen
Aanduiding
Toepassing
Ontkalkingstabletten
6 stuks
Voor het ontkalken van stoomovens en
koffieautomaten van Miele
Onderhoudsmiddel
voor roestvrij staal
250 ml
Voor roestvrijstalen fronten:
voor het eenvoudig verwijderen van
(water-) vlekken en vingerafdrukken
Reinigingsmiddel voor Voor het verwijderen van verkleuringen op
ceran-platen
het bodemverwarmingselement als gevolg
van neerdruppelend vocht
250 ml
Contact:
De genoemde originele Miele-onderdelen zijn verkrijgbaar via
- uw Miele-vakhandelaar en
- Miele Nederland. Zie ook de achterzijde van deze gebruiksaanwijzing.
7
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig door voordat u uw apparaat
voor het eerst gebruikt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan het apparaat.
Dit apparaat mag alleen worden gebruikt door personen die in staat zijn
het apparaat veilig te bedienen en
die volledig op de hoogte zijn van
de inhoud van de gebruiksaanwijzing!
Plak het typeplaatje dat u bij de documentatie van het apparaat vindt
op de daarvoor bestemde plaats in
het hoofdstuk "Typeplaatje".
Bewaar de gebruiksaanwijzing en
geef deze door aan een eventuele
volgende eigenaar.
Technische veiligheid
Het apparaat mag uitsluitend op
een geaarde contactdoos worden
aangesloten die volgens de voorschriften is geïnstalleerd. De zekering dient
minimaal met 10 A te geschieden. Voordat u het apparaat aansluit, dient u de
aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje te vergelijken met de waarden van het elektriciteitsnet. Deze gegevens moeten beslist
overeenkomen om beschadiging van
het apparaat te voorkomen. Raadpleeg
bij twijfel een elektricien.
8
De elektrische veiligheid van het
apparaat is alleen dan gewaarborgd als het wordt aangesloten op
een volgens de voorschriften geïnstalleerd aardingssysteem. Het is belangrijk dat u dit controleert en in geval van
twijfel de huisinstallatie door een vakman laat controleren. De fabrikant kan
niet aansprakelijk worden gesteld voor
schade die is ontstaan door een ontbrekende of beschadigde aarddraad
(bijvoorbeeld een elektrische schok).
Wordt het apparaat met een verlengkabel op de netspanning aangesloten, dan moeten de verlengkabel
en de stekkerverbinding tegen vocht
geïsoleerd zijn.
Open in geen geval de ommanteling van het apparaat.
Wanneer onderdelen worden aangeraakt die onder spanning staan of wanneer elektrische of mechanische onderdelen worden veranderd, levert dit gevaar op voor de gebruiker. Het kan er
tevens toe leiden dat het apparaat niet
meer goed functioneert.
Gebruik het apparaat niet als de
aansluitkabel beschadigd is. Als
de aansluitkabel moet worden vervangen, moet een kabel van het type
H 05 VV-F (PVC-isolatie) worden gebruikt.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Verantwoord gebruik
Dit apparaat is uitsluitend bestemd
voor huishoudelijk gebruik.
Gebruik het apparaat alleen voor
de toepassingen die in deze gebruiksaanwijzing worden beschreven.
Gebruik voor andere doeleinden is niet
toegestaan en kan gevaarlijk zijn. De
fabrikant kan niet aansprakelijk worden
gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door gebruik voor andere doeleinden dan hier aangegeven of door
foutieve bediening.
Dompel het waterreservoir niet in
water en reinig het niet in de vaatwasser. U loopt anders kans op een
elektrische schok als u het reservoir terugplaatst!
Giet het waterreservoir na elk gebruik leeg. Dit in verband met de
hygiëne en om condensvorming in het
apparaat te voorkomen.
Wis na elk gebruik het
opvanggootje met een doek droog.
Laat de deur openstaan, zolang de
ovenruimte nog vochtig is.
Als u het apparaat gedurende een
langere periode niet gebruikt (bijvoorbeeld tijdens vakanties), reinig het
dan nog eens grondig om geurvorming,
etc. te voorkomen. Ga daarbij te werk
zoals beschreven in de rubriek "Reiniging voor het eerste gebruik". Laat de
ovendeur daarna openstaan.
9
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Kinderen
Voorkom dat kinderen de deur van
het apparaat openen als het wordt
gebruikt. Houd kinderen op een afstand, totdat het apparaat voldoende is
afgekoeld en er geen
verbrandingsgevaar meer bestaat.
Het apparaat is bedoeld voor gebruik door volwassenen die volledig op de hoogte zijn van de inhoud
van deze gebruiksaanwijzing. Kinderen
kunnen de gevaren van een apparaat
niet altijd goed inschatten. Houd daarom voldoende toezicht.
Laat kinderen niet met het apparaat spelen.
Aan de scharnieren van de deur
kunt u zich bezeren. Let vooral op
kinderen.
Voorkom dat kinderen aan de geopende deur gaan hangen.
Verpakkingsmateriaal (zoals folies
en piepschuim) kan gevaarlijk zijn
voor kinderen. Verstikkingsgevaar! Bewaar het verpakkingsmateriaal dan ook
buiten het bereik van kinderen en zorg
dat het zo snel mogelijk wordt afgevoerd.
Als u het apparaat afdankt, trek
dan de stekker uit het stopcontact.
Maak de stekker en de aansluitkabel
onbruikbaar. U voorkomt daarmee dat
het apparaat gevaar oplevert, bijvoorbeeld voor spelende kinderen.
10
Het voorkomen van schade
aan het apparaat
Verhit in dit apparaat geen afgesloten conserven en maak geen conserven in het apparaat in. In de verpakking kan overdruk ontstaan, waardoor
de verpakking uiteen kan spatten en de
ovenruimte beschadigd kan raken.
Daarnaast loopt u het risico zich te
branden of anderszins letsel op te lopen.
Bewaar reeds bereide gerechten
niet in de oven, want dat zou corrosie kunnen veroorzaken.
Gebruik geen voorwerpen in de
ovenruimte die kunnen roesten. Dit
kan corrosie tot gevolg hebben.
Gebruik voor het ontkalken ontkalkingstabletten (zie ook "Bij te bestellen accessoires") of een normaal
ontkalkingsmiddel op citroenzuurbasis.
Houdt u zich aan de veiligheidsinstructies en de doseringsaanwijzingen.
Reinig het apparaat nooit met een
stoomreiniger. De stoom kan in
aanraking komen met onder spanning
staande delen en kortsluiting veroorzaken. Door de stoom kunnen ook het oppervlak en onderdelen van het apparaat blijvend beschadigd raken, waarvoor de fabrikant niet aansprakelijk kan
worden gesteld.
Het apparaat is zo ingesteld dat er
na gebruik altijd restwater in het reservoir achterblijft. Als er geen restwater achterblijft, is er sprake van een storing. Neem dan contact op met de afdeling Klantcontacten.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Het voorkomen van brandwonden
Het apparaat moet zodanig worden geplaatst dat de gebruiker de
inhoud van de ovenpannen op de bovenste inschuifhoogte kan zien. Alleen
zo kan worden voorkomen dat de gebruiker zich brandt aan overstromende
gerechten of heet water.
Voorkom dat de condensschaal en
de ovenpannen overstromen als u
deze in de ovenruimte zet of eruit haalt.
Vermijd ook elk contact met de hete
stoom en de hete ovenwanden. U kunt
zich hieraan branden!
Voorkom dat het waterreservoir
kantelt als u het uit het apparaat
haalt en neerzet. U kunt zich aan het
hete water branden.
Het apparaat wordt tijdens het gebruik heet, met name het bovenste
gedeelte (stoom) en de binnenkant van
de deur, en blijft dat ook nog enige tijd
nadat het apparaat is uitgeschakeld.
Als u de deur van het hete apparaat opent, komt er stoom vrij. Doe
daarom een stap terug en wacht totdat
de stoom is vervluchtigd.
In het opvanggootje van de deur
bevindt zich heet water. Open de
deur dan ook voorzichtig, zodat het water niet overloopt!
Trek altijd ovenwanten aan of gebruik pannenlappen als u met het
hete apparaat werkt. De ovenwanten of
pannenlappen mogen niet nat of vochtig zijn, omdat ze de warmte dan beter
geleiden. U kunt zich branden!
11
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Als het apparaat defect is
Wanneer u een defect aan het apparaat constateert, schakel dan
eerst het apparaat uit en daarna de
hoofdschakelaar van de huisinstallatie.
Draai smeltveiligheden er volledig uit.
Trek vervolgens ook de stekker uit het
stopcontact. Pak de aansluitkabel bij
de stekker vast.
Bel nu de afdeling Klantcontacten.
Zorg dat er geen spanning op het apparaat komt, totdat het defect is verholpen.
Reparaties mogen alleen door een
vakman worden uitgevoerd. Bij ondeskundig uitgevoerde reparaties loopt
de gebruiker grote risico’s en kan het
apparaat beschadigd raken. Open
nooit de ommanteling van het apparaat.
Als dit apparaat binnen de garantieperiode defect raakt, mag het alleen door Miele Nederland worden gerepareerd, anders vervalt de garantie.
12
Het voorkomen van andere gevaren
Als u een stopcontact in de buurt
van het apparaat voor een ander
apparaat gebruikt, mag het aansluitsnoer ervan niet tussen de deur van het
apparaat beklemd raken, anders kan
de kabelisolatie beschadigd raken. U
kunt dan een elektrische schok krijgen.
Zorg ervoor dat gerechten altijd
voldoende worden verhit. Eventuele bacteriën in het eten worden alleen
gedood, wanneer de temperatuur hoog
genoeg is (> 70 °C) en lang genoeg
wordt aangehouden (> 10 min.).
Wees voorzichtig als de deur
openstaat, vooral ten aanzien van
de randen, de hoeken en de deurhaak.
U kunt zich hieraan verwonden.
Gebruik alleen kunststof serviesgoed dat bestand is tegen hoge
temperaturen (tot 100 °C) en hete
stoom. Het materiaal kan anders smelten, broos worden of gemakkelijk breken.
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu
Het verpakkingsmateriaal
Het afdanken van het apparaat
De verpakking beschermt het apparaat
tegen transportschade. Het verpakkingsmateriaal is uitgekozen met het
oog op een zo gering mogelijke belasting van het milieu en de mogelijkheden
voor recycling. Hergebruik van het verpakkingsmateriaal remt de afvalproductie en het gebruik van grondstoffen.
Vaak neemt de leverancier de verpakking terug. Als u de verpakking zelf
wegdoet, informeer dan bij de reinigingsdienst van uw gemeente waar u
die kunt afgeven.
Oude elektrische en elektronische apparaten bevatten vaak nog waardevolle
materialen. Ze bevatten echter ook
schadelijke stoffen die voor het functioneren en de veiligheid van het apparaat
nodig waren. Als u het apparaat bij het
gewone afval doet of bij verkeerde behandeling kunnen deze stoffen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu. Verwijder het afgedankte apparaat
dan ook nooit met het gewone afval.
Lever het apparaat in bij een gemeentelijk inzameldepot voor elektrische en
elektronische apparatuur.
Het afgedankte apparaat moet tot die
tijd buiten het bereik van kinderen worden opgeslagen. Hierover vindt u meer
informatie in het hoofdstuk "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen".
13
Vóór het eerste gebruik
Het instellen van de
waterhardheid
In het display verschijnt "P 1".
Uw apparaat staat standaard ingesteld
op hardheidsgraad IV (zeer hard 4).
Als de waterhardheid in uw regio een
afwijkende waarde heeft, dient u zelf de
juiste waarde in te stellen.
^ Draai aan de functieschakelaar totdat
in het display "P 3" verschijnt.
De hardheid van het water kunt u vaststellen met behulp van de bijgeleverde
teststrip. Maar u kunt ook contact opnemen met het waterleidingbedrijf.
De waterhardheid wordt aangegeven in
hardheidsgraden (I tot IV) of in graden
Duitse hardheid (1 tot >21 °dH).
Hardheidsgraad
Display
°dH
I (zacht)
1
1-7 °dH
II (gemiddeld)
2
8-14 °dH
III (hard)
3
15-21 °dH
IV (zeer
hard)
4
>21 °dH
^ Druk op de functieschakelaar om de
waarde te bevestigen.
In het display verschijnen een "4" en het
symbool k.
^ Draai aan de functieschakelaar totdat
in het display de gewenste waterhardheid verschijnt, bijvoorbeeld "3"
voor hard.
Ga als volgt te werk:
^ Druk op de functieschakelaar om de
waarde te bevestigen.
Het apparaat is uitgeschakeld.
In het display verschijnt "P 3".
^ Druk op de functieschakelaar en
draai de knop iets naar links.
^ Druk op de functieschakelaar totdat
het display dooft.
^ Laat de functieschakelaar los.
14
Vóór het eerste gebruik
Reiniging voor het eerste
gebruik
U opent de deur door links op de deuropener te drukken. De deur springt dan
een stukje open.
Haal het waterreservoir uit het apparaat
en verwijder de inzet (zie ook het
hoofdstuk "Reiniging en onderhoud").
Spoel het waterreservoir en de inzet
grondig met heet water om. Doe dat
handmatig en gebruik geen afwasmiddel!
Vul het waterreservoir met water (zie de
rubriek "Voor ieder gebruik") en schakel
het apparaat gedurende 15 minuten in
op 100 °C. Ga daarbij te werk zoals beschreven in het hoofdstuk "Bediening".
Hierdoor worden de watervoerende delen doorgespoeld en wordt het kookpunt van het water gejusteerd. Het
kookpunt wordt bepaald door de
hoogteligging van de woonplaats.
Reinig het waterreservoir en de inzet
niet in de vaatwasser. Dompel het
waterreservoir niet in water!
Na een verhuizing moet het kookpunt
ook op de nieuwe locatie worden gejusteerd als het hoogteverschil minimaal
300 meter bedraagt. Voer daartoe het
ontkalkingsprogramma uit (zie "Reiniging en onderhoud").
Haal alle accessoires uit de ovenruimte
en reinig deze met een sopje van afwasmiddel of in de vaatwasser.
Houdt u er rekening mee dat bij dit
eerste gebruik en bij het eerste
ontkalken na een verhuizing veel stoom
vrijkomt.
Het apparaat is in de fabriek met een
onderhoudsmiddel behandeld. Reinig
de ovenruimte met een sopje van afwasmiddel om dit middel te verwijderen.
15
Bediening
Voor ieder gebruik
Het instelprincipe
^ Plaats de condensschaal altijd op de
bodem van het apparaat, als u met
ovenpannen met gaten werkt. Het
wegdruppelende vocht wordt dan
opgevangen.
Draai aan de functieschakelaar om een
keuze te maken of een instelling uit te
voeren. Druk op de schakelaar om uw
keuze of instelling te bevestigen.
^ Vul het waterreservoir.
A Druk op de schakelaar om het apparaat in te schakelen.
Voor het vullen hoeft u de inzet niet uit
het reservoir te halen.
B Bevestig de temperatuur of wijzig
deze en bevestig de nieuwe waarde.
Gebruik uitsluitend leidingwater,
geen gedestilleerd water of mineraalwater!
Het waterniveau moet zich tussen de
beide markeringen bevinden (min.
0,75 l, max. 1,2 l). De markeringen bevinden zich aan de binnen- en buitenkant van het waterreservoir. De bovenste markering mag niet worden overschreden! Pas de waterhoeveelheid
aan de bereidingstijd aan. De maximale
inhoud van 1,2 l is voldoende voor een
bereiding van ca. 2 uur bij 100 °C, wanneer de deur niet wordt geopend.
U kunt de opwarmtijd verkorten als u
het reservoir met heet water vult.
^ Draag het waterreservoir met beide
handen. Pas op dat het water niet
overloopt! Schuif het reservoir tot aan
de aanslag in het apparaat.
Als u het waterreservoir niet goed
plaatst, zal de verwarming van het apparaat niet reageren en verschijnt na
enige tijd de foutmelding F20 (zie ook
het hoofdstuk "Nuttige tips").
16
C Stel de bereidingstijd in en bevestig
de waarde.
Het apparaat start automatisch.
Wordt de instelling niet binnen 15 minuten afgesloten, dan wordt het apparaat
uitgeschakeld.
De verschillende stappen worden in het
hoofdstuk "Bediening" uitvoerig beschreven.
Bediening
Apparaat inschakelen en
temperatuur instellen
^ Druk kort op de functieschakelaar
om het apparaat in te schakelen.
In het display verschijnt "100" en "°C"
knippert.
Aanbevolen temperaturen
100 °C:
Voor het bereiden van levensmiddelen
die niet temperatuurgevoelig zijn, zoals
vlees, groenten, eenpansgerechten,
soep en ovengerechten. Ook voor opwarmen.
85 °C:
Voor het behoedzaam bereiden van
kwetsbare voedingsmiddelen, zoals vis.
U kunt de temperatuur instellen in stappen van 5 °C op een waarde tussen
40 °C en 100 °C.
^ Draai aan de functieschakelaar om
de gewenste temperatuur in te stellen.
60 °C:
Voor ontdooien.
Meer tips vindt u in het hoofdstuk "Praktische toepassingen" en in het kookboek.
^ Druk op de functieschakelaar om de
waarde te bevestigen.
U kunt de temperatuur op elk moment
wijzigen. Druk 1 keer kort op de functieschakelaar. Het display wisselt dan
naar de temperatuurinstelling en "°C"
knippert. Stel de temperatuur in zoals in
het voorgaande is beschreven.
17
Bediening
Het instellen van de
bereidingstijd
Na het bevestigen van de temperatuur
verschijnen in het display 3 nullen en
knippert de urenaanduiding "h".
^ Stel met de functieschakelaar de gewenste bereidingstijd in, bijvoorbeeld
20 minuten.
U kunt een tijd instellen tussen 1 minuut
(0:01) en 4 uur en 59 minuten (4:59).
^ Druk op de functieschakelaar om de
waarde te bevestigen.
U kunt de bereidingstijd op elk moment
wijzigen. Druk 2 keer kort op de functieschakelaar. Het display wisselt dan
naar de tijdinstelling en de "h" knippert.
Stel de bereidingstijd in zoals in het
voorgaande is beschreven.
18
De bereidingstijd die u voor de verschillende levensmiddelen moet instellen, vindt u in de volgende tabellen of in
het kookboek. Daarbij is de bereidingstijd niet afhankelijk van de hoeveelheid,
maar wel van de grootte van het product. Grote aardappelen bijvoorbeeld
moeten langer worden gekookt dan
kleine.
Om er zeker van te zijn dat de aangegeven bereidingstijden toereikend zijn,
raden wij u aan niet meer dan 6-8 porties tegelijk te bereiden. Gebruik daarbij geschikt serviesgoed (zie ook de rubriek: "Kookgerei").
Bediening
Na de start
Na het bevestigen van de bereidingstijd start het apparaat automatisch. U
hoort eerst een ventilator en vervolgens
geluiden die bij de stoomproductie ontstaan.
Tijdens de opwarmfase verschijnt in
het display de actuele temperatuur in
de ovenruimte. U kunt het stijgen van
de temperatuur op het display volgen.
Bij de bereiding van gekoelde en ingevroren voedingsmiddelen daalt de temperatuur in de ovenruimte eerst en stijgt
daarna slechts langzaam.
Zodra de ingestelde temperatuur bereikt is, wisselt het display naar de bereidingstijd. De bereidingsfase begint
en de tijd loopt af.
Het onderbreken van de
bereiding
U kunt een bereiding op elk moment
onderbreken door de deur te openen.
De verwarming wordt uitgeschakeld en
de resterende bereidingstijd opgeslagen.
Als u de deur van het hete apparaat
opent, komt er stoom vrij. Doe daarom een stap terug en wacht totdat
de stoom is vervluchtigd.
In het opvanggootje van de deur bevindt zich heet water. Open de deur
dan ook voorzichtig, zodat het water
niet overloopt!
Voorkom dat de ovenpannen overstromen als u deze in de ovenruimte
zet of eruit haalt. Vermijd ook elk
contact met de hete stoom en de
hete ovenwanden. U kunt zich hieraan branden!
Als u de deur weer sluit, wordt de bereiding voortgezet.
De totale bereidingstijd (dus de tijd van
het begin tot het einde van een bereiding) bestaat uit de opwarmtijd en de
ingestelde kooktijd. De opwarmtijd (en
daarmee ook de totale bereidingstijd) is
afhankelijk van de te bereiden hoeveelheid en de temperatuur ervan.
Het apparaat wordt nu eerst weer op
temperatuur gebracht. In het display
ziet u de oplopende temperatuur in de
ovenruimte. Als de ingestelde temperatuur is bereikt, wisselt de displayweergave en loopt de resterende bereidingstijd af.
19
Bediening
Na afloop van de bereidingstijd
Na gebruik
Na afloop van de ingestelde tijd klinkt
er een akoestisch signaal. In het display verschijnen 3 nullen en de "h" knippert.
^ Haal de condensschaal uit het apparaat en giet deze leeg.
^ Druk op de functieschakelaar om het
apparaat uit te schakelen.
Ook na het uitschakelen van het apparaat draait de ventilator nog enige tijd
door. U kunt die nalooptijd verkorten
door na het uitschakelen het waterreservoir uit het apparaat te halen.
Als u de deur van het hete apparaat
opent, komt er stoom vrij. Doe daarom een stap terug en wacht totdat
de stoom is vervluchtigd.
In het opvanggootje van de deur bevindt zich heet water. Open de deur
dan ook voorzichtig, zodat het water
niet overloopt!
Voorkom dat de ovenpannen overstromen als u deze uit de ovenruimte
haalt. Vermijd ook elk contact met
de hete stoom en de hete ovenwanden. U kunt zich hieraan
branden!
^ Haal het waterreservoir uit het apparaat en giet het leeg. Duw het waterreservoir bij het uitnemen iets omhoog.
^ Reinig het hele apparaat na elk gebruik, zoals beschreven in het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud". Wrijf
alle onderdelen daarna weer droog.
^ Laat de deur openstaan, zolang de
ovenruimte nog vochtig is.
Het apparaat is zo ingesteld dat er
na gebruik altijd restwater in het reservoir achterblijft. Als er geen restwater achterblijft, is er sprake van
een storing. Neem dan contact op
met de afdeling Klantcontacten.
Water bijvullen
Als er te weinig water in het reservoir
zit, begint het symbool p te knipperen.
Als het apparaat in gebruik is, hoort u
ook een akoestisch signaal.
^ Controleer het waterniveau en vul
eventueel water bij.
^ Schuif het reservoir voorzichtig tot de
aanslag in het apparaat.
^ Sluit de deur.
De bereiding kan weer worden voortgezet.
20
Praktische toepassingen
Kookgerei
Het apparaat wordt met roestvrijstalen
kookgerei geleverd. Daarnaast kunt u
nog andere ovenpannen bestellen, al
dan niet met gaten en met een verschillende grootte (zie ook de rubriek "Bij te
bestellen accessoires"). Zo kunt u voor
elk gerecht de meest geschikte ovenpan gebruiken.
Let hierbij op de volgende punten:
– Gebruik indien mogelijk ovenpannen
met gaten, bijvoorbeeld voor groenten. De stoom kan dan van alle kanten bij het gerecht, waardoor het gelijkmatig gaar wordt.
– Voedingsmiddelen met een relatief
grote doorsnede, zoals hele aardappelen, sluiten niet strak op elkaar
aan. Daardoor ontstaan holle ruimten
die voor stoom goed toegankelijk
zijn. De bereidingstijd blijft zo gelijk,
ook bij een volle ovenpan. U kunt
voor dit soort voedingsmiddelen ook
grotere ovenpannen gebruiken.
– Compacte gerechten (zoals ovenschotels) en voedingsmiddelen met
een kleine doorsnede (zoals erwten
en asperges) vormen nauwelijks
holle ruimten, zodat de stoom nauwelijks kan binnendringen. De bereidingstijd neemt dan ook met de vulhoogte toe. Gebruik daarom bij voorkeur platte ovenpannen en vul deze
niet hoger dan 3-5 cm. Verdeel grote
hoeveelheden eventueel over meerdere platte ovenpannen, zodat de
aanbevolen vulhoogte niet wordt
overschreden. Alleen dan gelden de
aangegeven bereidingstijden. Bij een
grotere vulhoogte neemt de bereidingstijd toe.
– Als u meerdere ovenpannen in de
oven plaatst, gebruik dan niet meer
dan één pan met horecamaat GN
1/2. Het bereidingsresultaat kan anders ongelijkmatig worden.
– De capaciteit van het apparaat is voldoende voor 6-8 porties. Plaats geen
grotere hoeveelheden in de oven.
Meer gebruikstips vindt u in de volgende rubrieken en in het kookboek.
21
Praktische toepassingen
U kunt ook eigen kookgerei gebruiken
van glas, keramiek, porselein, kunststof, roestvrij staal of geëmailleerde
pannen. Houd daarbij rekening met het
volgende:
– Het kookgerei moet bestand zijn tegen temperaturen tot 100 °C en tegen hete stoom.
– Kookgerei met dikke wanden is minder geschikt, omdat de aangegeven
bereidingstijden dan aanzienlijk toenemen.
22
– Zet het kookgerei op het bijgevoegde rooster.
– Houd tussen de rand van het servies
en de bovenwand van de ovenruimte
een afstand aan van minimaal 3 cm.
Zo is gewaarborgd dat de stoom
goed bij het gerecht kan.
Praktische toepassingen
Stomen
Gerecht
Temperatuur in °C
Tijd in minuten
Bloemkoolroosjes
100
6-8
Sperziebonen
100
8-10
Broccoliroosjes
100
4-6
Erwten
100
3-5
Wortels, gesneden
100
6-8
Aardappelen, geschild, gehalveerd
100
20-25
Aardappelen in schil
100
25-28
Spruitjes
100
12-14
Asperge, wit
100
10-14
Knolrapen, blokjes
100
6-10
Knakworstjes
90
2-4
Casselerrib, in schijven
100
6-8
Poularde, soepkip
100
50-60
Zalmfilet
100
4-8
Scholfilet
85
5-7
Snoekbaarsfilet
85
5-7
Groente
Vlees en worst
Vis (vers)
23
Praktische toepassingen
Gerecht
Temperatuur in °C
Tijd in minuten
Ovenschotel met gehakt
100
10-12
Ovenschotel met kwark
100
25-35
Ovenschotel met rijst
100
20-25
Bonen, geweekt
100
20-60
Spliterwten, geweekt
100
20-40
Linzen, niet geweekt
100
20-25
Granen, heel
100
16-35
Granen, gebroken
100
10
Rijst
100
zie verpakking
Eieren, zacht
100
3-4
Eieren, middelhard
100
5-6
Eieren, hard
100
8-10
Appels, peren (in stukjes)
100
3-5
Rabarber
100
1-3
Zure kersen
100
2-4
Ovenschotels
Peulvruchten
Rijst en granen
Eieren
Vruchten
24
Praktische toepassingen
Tips voor het gebruik van de stoomoven
– De bereidingstijden van stomen zijn
over het algemeen gelijk aan die van
koken in een kookpan.
– De stoom beschermt het voedingsmiddel tegen uitdrogen en de daarmee verbonden nadelen. De gerechten blijven heerlijk vochtig en
sappig. Dat geldt niet alleen voor
groente, maar ook voor deegwaren,
nagerechten, vis en vlees.
– U kunt elke inschuifhoogte kiezen en
tegelijk op meerdere niveaus koken.
Een en ander is niet van invloed op
de bereidingstijd.
– De gerechten worden niet bruin en
krijgen geen korstje. Ze worden behoedzaam gestoomd, niet gebraden
of gebakken. Dat is gezond en versterkt de eigen smaak van het voedingsmiddel.
– Wanneer u diepvriesproducten wilt
koken, bijvoorbeeld groente, let er
dan op dat deze niet samengeklonterd in de ovenpan liggen. Verklein
de blokken zo nodig. De bereidingstijd komt overeen met die van verse
groente.
– Diepvries- en verse groente met een
gelijke bereidingstijd kunnen tegelijkertijd worden bereid.
– Laat diepvriesvis voor de bereiding
deels ontdooien. Gebruik hiervoor de
ovenfunctie "Ontdooien" (zie de betreffende rubriek).
– Bij stomen blijt de eigen smaak van
gerechten beter behouden dan bij
gewoon koken.Voeg daarom pas na
de bereiding kruiden en specerijen
toe.
– Als u gerechten met vocht bereidt,
mogen de ovenpannen hooguit voor
3
/4 worden gevuld.
– Wellende voedingsmiddelen moeten
in vocht worden bereid. Deegwaren
moeten volledig met vocht zijn bedekt. Bij peulvruchten, granen,
parboiled rijst, basmatirijst en wilde
rijst dient de verhouding voedingsmiddel/water 1:1 te zijn, bij
volkorenrijst 1:1,5 en bij risottorijst
1:2.
– De bereidingstijd van deegwaren
vindt u op de verpakking.
– Het kookvocht verdampt niet. Het
wordt opgenomen (zoals bij rijst) of
blijft geheel behouden (zoals bij eenpansgerechten). U kunt het vocht na
de bereiding gebruiken om er bijvoorbeeld een sausje van te maken.
– U kunt in de stoomoven ook sauzen
binden. Voeg hiervoor meelballetjes
toe aan de vloeistof (40 g meel en
40 g boter voor 0,5 l vloeistof).
25
Praktische toepassingen
– Vet ovenpannen met gaatjes in als u
daarin vis wilt bereiden. Vet ovenpannen zonder gaatjes in als u daarin eiergerechten wilt bereiden.
– Als u vis of kleur afgevende voedingsmiddelen (zoals spinazie) in
een ovenpan met gaatjes bereidt,
voorkomt u smaakbeïnvloeding en
verkleuringen (door naar beneden
druppelend vocht) door de ovenpan
meteen boven de opvangschaal
(condensschaal) in de oven te schuiven.
26
– Gistdeeg kunt u in het apparaat laten
rijzen bij een temperatuur van 40 °C.
Dek de schaal af!
– Onbehandelde, zelfgeplukte appels
zijn langer houdbaar, wanneer de
appels gedurende 5 minuten op
50 °C worden verhit.
Praktische toepassingen
Verwarmen
Gerecht
Tijd in minuten
De stoomoven is ideaal voor het opwarmen van reeds bereide gerechten. Kies
hiervoor een temperatuur van 100 °C.
Groente
Bloemkool, bonen
2
Koolraap, wortels
2
Bijgerechten
Aardappelen (in de lengte
gehalveerd)
3-4
Pasta, rijst
2-3
Ga als volgt te werk:
^ Doe het gerecht op een bord en dek
het geheel af met een diep bord of
hittebestendige folie.
^ Bevestig de waarde 100 °C.
^ Stel de tijd in (zie tabel).
Vlees en gevogelte
Braadvlees, gesneden,
ca. 1,5 cm dik
3-5
Goulash
3-5
Kipschnitzel
3-5
Gehaktballen
3-5
Rollade, gesneden
3-5
Bereidingstip:
Verhit sauzen die apart geserveerd
worden in separate, afgedekte schaaltjes.
Vis
Visfilet
2-3
Visrollade, gehalveerd
2-3
Kant-en-klaargerecht
Kippenragout met rijst
3-5
Gebraden varkensvlees met
aardappelen en groente
3-4
Spaghetti met tomatensaus
2-3
Soepen/eenpansgerechten
Eenpansgerecht
4-5
Groentesoep, crèmesoep,
heldere soep
2-3
27
Praktische toepassingen
Ontdooien
Ingevroren producten
Gewicht in g
Temperatuur
in °C
Ontdooitijd in
minuten
Doorwarmtijd
in minuten
Goulash
500
60
30-40
10-15
Gehakt
250
50
15-20
10-15
Schnitzel, kotelet,
braadworst
800
60
25-35
15-20
Kip
1000
60
40
15-20
Kippenbout
150
60
20-25
10-15
Kipschnitzel
500
60
25-30
10-15
Visfilets
400
60
15
10-15
Garnalen
300
60
4-6
5
In één blok ingevroren
300
60
20-25
10-15
In deelblokjes
350
60
15
8-10
Appelmoes
250
60
20-25
10-15
Bessen
300
60
8-10
10-12
Kaas
100
60
15
10-15
Room
250
60
20-25
10-15
-
60
10-12
10-15
Vlees
Gevogelte
Vis, zeevruchten
Groente
Vruchten
Zuivelproducten
Gebak
Bladerdeeggebak
Gistdeeggebak
Brood
Broodjes
28
-
60
10-12
10-15
250
100
10-15
10-15
-
100
6-7
1-2
Praktische toepassingen
U kunt in uw oven ingevroren producten
ontdooien. De ontdooitijden zijn dan
aanzienlijk korter dan bij ontdooien op
kamertemperatuur.
Ga als volgt te werk:
^ Leg het gerecht in een ovenpan of op
het rooster.
^ Stel de temperatuur in (zie tabel).
^ Stel de ontdooitijd in (zie tabel).
Tips voor het ontdooien
– Gebruik bij het ontdooien van levensmiddelen waarbij vocht vrijkomt, zoals gevogelte, het rooster met daaronder de condensschaal. De levensmiddelen komen dan niet in het vrijkomende vocht te liggen.
Gooi het vocht dat bij het ontdooien
van gevogelte vrijkomt meteen weg
en gebruik het in geen geval voor
iets anders! Salmonellagevaar!
– Levensmiddelen waarbij tijdens het
ontdooien geen vocht vrijkomt, kunt
u zo uit de verpakking op het rooster
of in een schaal doen.
– Vis hoeft voor de bereiding niet helemaal te worden ontdooid. Het is voldoende als de buitenkant zacht genoeg is om de kruiden op te nemen.
Afhankelijk van de dikte is bij 60 °C
2 - 5 minuten voldoende.
– Maak producten die aan elkaar kleven (zoals bessen en stukken vlees
of vis) na de helft van de ontdooitijd
los en verdeel ze zo goed mogelijk.
– Laat na afloop de levensmiddelen
nog enige tijd bij kamertemperatuur
staan. Door deze doorwarmtijd (zie
tabel) kan het product gelijkmatig
ontdooien.
– Als levensmiddelen eenmaal zijn ontdooid, mogen ze niet nog eens worden ingevroren.
– Ontdooi ingevroren
kant-en-klaargerechten volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
– Ontdooi gebak in een gesloten diepvrieszak.
29
Praktische toepassingen
Inmaken
In te maken
product
Ga als volgt te werk:
TemperaTijd in
tuur in °C minuten*
Fruit
^ Plaats de condensschaal op de bodem van de ovenruimte en leg het
rooster erop.
Appels
90
50
Appelmoes
90
65
Bessen
80
50
^ Zet maximaal 4 voorbereide (even
grote) weckpotten op het rooster, zodanig dat ze elkaar niet raken. De
hete stoom kan dan goed tussen de
potten komen.
Kruisbessen
80
55
^ Stel de temperatuur in (zie tabel).
Steenvruchten
85
55
^ Stel de tijd in (zie tabel).
^ Maak gebruik van de restwarmte en
haal de weckpotten pas 30 minuten
na het uitschakelen uit de ovenruimte.
Groente
Bonen
100
120
Komkommer
90
55
* De aangegeven inmaaktijden hebben
betrekking op 1-l-potten. Voor weckpotten van 0,5 l moet de inmaaktijd met 15
minuten worden verkort, voor potten
van 0,25 l met 20 minuten.
30
^ Laat de potten daarna ca. 24 uur
langzaam afkoelen, afgedekt met een
doek.
Praktische toepassingen
Het bereiden van complete
maaltijden
U kunt veel tijd en energie besparen,
wanneer u in uw oven complete maaltijden bereidt.
Ga als volgt te werk:
^ Schuif meerdere stoomovenpannen
in het apparaat of zet het kookgerei
naast elkaar op het ingeschoven
rooster.
Omdat de diverse bestanddelen van
een gerecht niet altijd dezelfde bereidingstijd hebben, moeten ze op verschillende tijdstippen in de oven worden gezet. Om dat op het juiste moment te doen, gaat u als in het volgende voorbeeld te werk:
Rijst
Roodbaarsfilet
Broccoli
20 minuten
6 minuten
4 minuten
^ Zet eerst het gerecht met de langste
bereidingstijd in de oven, in dit geval
de rijst.
^ Bevestig de waarde 100 °C.
^ Stel het verschil in bereidingstijd in,
dus de tijd tot het moment waarop
het volgende product in de oven
moet. In ons voorbeeld: 14 minuten.
^ Zet na die 14 minuten het tweede
product (roodbaarsfilet) in de oven.
^ Stel het verschil in bereidingstijd ten
opzichte van het derde product in, in
ons voorbeeld: 2 minuten.
^ Zet na die 2 minuten het derde product (broccoli) in de oven.
^ Stel de bereidingstijd van het derde
product in, in ons voorbeeld: 4 minuten.
Na afloop van de bereidingstijd kunt u
het complete gerecht uit de oven halen.
31
Praktische toepassingen
Blancheren
In uw oven kunt u heel goed groenten
en fruit blancheren om deze daarna in
te vriezen.
Ga als volgt te werk:
^ Doe de voorbereide groente (het
fruit) in een ovenpan met gaten.
^ Bevestig de waarde 100 °C.
^ Stel een tijd in van 1 minuut.
^ Dompel de groente (het fruit) na het
blancheren in ijswater om het product
snel af te koelen en laat het daarna
goed uitdruppelen.
U kunt de groente (het fruit) nu invriezen.
Het bereiden van yoghurt
Ga als volgt te werk:
^ Meng 100 g yoghurt (met levende
culturen) met 1 l ongekoelde volle
melk. De yoghurt en de melk moeten
hetzelfde vetgehalte hebben.
U kunt volle melk uit de winkel of verse melk gebruiken. Verse melk moet
u echter eerst tot 90 °C verhitten (niet
koken!) en vervolgens weer laten afkoelen, anders wordt de yoghurt niet
stevig genoeg. Als u verse melk gebruikt, wordt de yoghurt iets steviger
dan met gewone melk.
^ Vul dit mengsel in 6 tot 7 glazen en
dek deze met hittebestendige folie af.
U kunt ook speciale yoghurtglazen
gebruiken.
^ Zet de afgesloten glazen op het rooster.
^ Verlaag de temperatuur tot 40 °C.
^ Stel de maximale bereidingstijd van 4
uur en 59 minuten in.
^ Laat de yoghurt koud worden en bewaar deze daarna in de koelkast.
Pas als de yoghurt is afgekoeld, is deze
op zijn dikst.
32
Praktische toepassingen
Het desinfecteren van
zuigflessen
In het apparaat kunt u ook zuigflessen
(en ander servies) desinfecteren. Na afloop van het programma zijn ze kiemvrij
zoals bij het bekende uitkoken. Controleer wel eerst of alle onderdelen (ook
de speen) bestand zijn tegen temperaturen tot 100 °C.
Ga als volgt te werk:
^ Plaats de condensschaal op de bodem van de ovenruimte en leg het
rooster erop.
^ Haal het flesje uit elkaar en leg de
onderdelen zo op het rooster dat
deze elkaar niet raken. De hete
stoom kan nu onbelemmerd alle onderdelen bereiken.
^ Bevestig de waarde 100 °C.
^ Stel een tijd in van 15 minuten.
^ Droog na afloop alle onderdelen
goed af met een schone theedoek.
Zet de zuigflessen pas weer in elkaar
als deze helemaal droog zijn. Alleen
zo voorkomt u dat er opnieuw kiemvorming optreedt.
33
Reiniging en onderhoud
Algemeen
Front en behuizing
Reinig het apparaat na elk gebruik en
wrijf het daarna weer droog. Laat het
apparaat wel eerst afkoelen.
U kunt het front, het bedieningspaneel
en de behuizing afnemen met een
sponsdoekje en een sopje van mild afwasmiddel. Wrijf alles daarna met een
zachte doek droog.
Sluit de ovendeur pas als het apparaat
helemaal opgedroogd is.
Gebruik nooit een stoomreiniger
voor het reinigen van dit apparaat.
De stoom kan in aanraking komen
met onder spanning staande delen
en zo een kortsluiting veroorzaken.
Bovendien kunnen door de stoom
het oppervlak en onderdelen van het
apparaat blijvend beschadigd raken, waarvoor de fabrikant niet aansprakelijk kan worden gesteld.
Gebruik nooit zand-, soda-/alkali-,
zuur- of chloridehoudende reinigingsmiddelen, dan wel ovenspray,
reinigingsmiddelen voor vaatwassers, staalwol, ruwe sponzen of harde borstels. Gebruik ook geen sponzen of andere hulpmiddelen die nog
resten schuurmiddel bevatten. Deze
tasten het oppervlak aan.
Gebruik voor de reiniging geen professionele afwasmiddelen maar alleen normale huishoudelijke afwasmiddelen.
Gebruik geen reinigings- of afwasmiddelen die alifatische
koolwaterstoffen bevatten. Hierdoor
kunnen de afdichtingen opzwellen.
34
Voor glazen oppervlakken kunt u ook
een speciaal reinigingsmiddel voor glas
gebruiken.
Voor het reinigen van de roestvrijstalen
oppervlakken kunt u een niet-schurend
reinigingsmiddel voor roestvrij staal gebruiken.
De oppervlakken blijven langer schoon
als u daarnaast nog een onderhoudsmiddel voor roestvrij staal gebruikt (zie
de rubriek "Bij te bestellen accessoires").
Verdeel een kleine hoeveelheid van het
middel met een zachte doek over het
gehele oppervlak.
Reiniging en onderhoud
Ovenruimte
Maak de ovenruimte, de bovenwand,
de deurdichting, het opvanggootje, de
binnenkant van de deur en de ruimte
voor het waterreservoir na elk gebruik
droog. De aanwezige condens kunt u
gemakkelijk met een spons of een
sponsdoekje verwijderen.
Condensschaal, rooster,
stoomovenpan
Het is aan te bevelen om de
condensschaal, het rooster en de ovenpan na elk gebruik af te wassen en af te
drogen.
De genoemde accessoires kunt u in de
afwasautomaat reinigen.
Verwijder vettige verontreinigingen met
een mild sopje van afwasmiddel en wis
het geheel met schoon water af.
Het bodemverwarmingselement kan na
verloop van tijd verkleuren door het
vocht dat erop terechtkomt. Deze verkleuringen kunt u eenvoudig met het
ceran-reinigingsmiddel verwijderen dat
ook geschikt is voor roestvrij staal (zie
"Bij te bestellen accessoires"). Wis alles
met schoon water af. Er mogen geen
resten reinigingsmiddel achterblijven.
Als de deurdichting na verloop van tijd
scheurtjes krijgt of poreus wordt, moet
de dichting worden vervangen. U kunt
een nieuwe dichting bestellen via de afdeling Klantcontacten. Meer informatie
over de bestelmogelijkheden vindt u in
de rubriek "Bij te bestellen accessoires".
35
Reiniging en onderhoud
Waterreservoir
Haal het waterreservoir na elk gebruik
uit het apparaat en giet het leeg. Maak
het vervolgens droog. Haal daarvoor de
inzet uit het reservoir.
^ Plaats de inzet pas weer in het reservoir als beide delen helemaal droog
zijn. Het terugplaatsen gaat het best
als u de inzet schuin in het reservoir
steekt a en vervolgens laat zakken
b.
^ Druk op de beide
vergrendelingspunten om de inzet te
ontgrendelen en verwijder de inzet.
b
a
Het waterreservoir mag niet in water
worden gedompeld en beslist niet in
de vaatwasser worden gereinigd!
Giet het waterreservoir na elk gebruik leeg. Dit vanwege de hygiëne
en om condensvorming in het apparaat te vermijden.
Gebruik geen ruwe sponzen of harde borstels.
36
Reiniging en onderhoud
Dichting waterreservoir
Mocht de dichting na verloop van tijd
brokkelig of broos worden, dan moet de
dichting worden vervangen. Vervang
de dichting ook als op de bodem van
de ruimte voor het reservoir meer water
dan anders achterblijft.
Indien nodig kunt u een nieuwe dichting via de afdeling Klantcontacten bestellen. Meer informatie over de
bestelmogelijkheden vindt u in de rubriek "Bij te bestellen accessoires".
De dichting van het waterreservoir moet
regelmatig worden ingevet. Als u het
waterreservoir na verloop van tijd alleen
nog met moeite kunt plaatsen of uitnemen of als de foutmelding F20 verschijnt, moet de binnenkant van de
dichting worden ingevet. Gebruik daarvoor een kleine hoeveelheid van het bijgeleverde siliconenvet (zie de rubriek:
"Bijgeleverde accessoires"). Haal de
dichting niet los!
Gebruik voor het insmeren alleen het
bijgeleverde siliconenvet en beslist
geen margarine, olie of andere huishoudvetten. De dichting kan anders
uitzetten.
Let op!
– Verwijder siliconenvet dat op de huid
terechtkomt door afwissen of afspoelen.
– Als het vet in de ogen komt, moeten
de ogen met veel water worden gespoeld.
– Waarschuw een arts, als het vet
wordt doorgeslikt.
37
Reiniging en onderhoud
Ontkalken
Gebruik voor het ontkalken ontkalkingstabletten (zie ook "Bij te bestellen accessoires") of een normaal
ontkalkingsmiddel op citroenzuurbasis. Houdt u zich aan de veiligheidsinstructies en de
doseringsaanwijzingen.
Het apparaat attendeert u er na een
bepaalde bedrijfsduur op dat het waterreservoir moet worden ontkalkt. Als u
het apparaat inschakelt, verschijnen in
het display het ontkalkingssymbool k
en het getal 10.
Er klinkt een akoestisch signaal. In het
display verschijnt "0:22 h" en het symbool k knippert.
Ga als volgt te werk:
^ Maak in het waterreservoir een oplossing om het apparaat te ontkalken
(totaal 1 liter). Gebruik hiervoor koud
water en ontkalkingstabletten of een
gewoon ontkalkingsmiddel op citroenzuurbasis. Houdt u zich aan de
doseringsaanwijzingen.
^ Schuif het reservoir tot de aanslag in
het apparaat.
^ Druk op de functieschakelaar.
Het display geeft aan dat u het apparaat nog 10 keer kunt gebruiken, voordat het geblokkeerd wordt. Ontkalkt u
het apparaat niet meteen, dan verschijnt bij een volgend gebruik het getal 9, etc.
Het ontkalkingsprogramma start, de
dubbele punt knippert en het symbool
k brandt continu.
Uiteindelijk wordt het apparaat geblokkeerd. U moet het apparaat dan eerst
ontkalken.
U kunt het ontkalkingsprogramma
handmatig starten, voordat het apparaat geblokkeerd wordt. Druk daartoe 4
seconden op de functieschakelaar, terwijl het apparaat uitgeschakeld is.
38
Het ontkalkingsprogramma kan alleen
in de eerste minuut worden onderbroken. Daarna niet meer.
Druk nooit voor afloop van de tijd op
de functieschakelaar, anders moet u
van voren af aan beginnen.
Reiniging en onderhoud
Als de laatste 10 minuten zijn aangebroken, klinkt er een akoestisch signaal
en knippert het symbool p.
Na het ontkalken:
Na afloop van het ontkalkingsprogramma klinkt er een akoestisch signaal.
^ Open de deur.
^ Haal het waterreservoir uit het apparaat en giet het leeg.
^ Haal het waterreservoir uit de oven
en giet het leeg. Haal vervolgens de
inzet uit het reservoir.
^ Schakel het apparaat uit en wrijf het
droog.
^ Spoel het reservoir en de inzet grondig uit.
^ Plaats de inzet weer terug, vul het reservoir met 1 liter schoon water en
schuif het reservoir tot de aanslag in
het apparaat.
^ Druk op de functieschakelaar om het
programma voort te zetten.
39
Programmering
U kunt de in de tabel aangegeven instellingen wijzigen. U kunt meerdere instellingen na elkaar wijzigen.
Programma
Weergave
P 1 Demo-functie
P 2 Volume akoestisch signaal
P 3 Waterhardheid
Instelling
OFF
het apparaat wordt warm
ON
het apparaat wordt niet
warm
S1 tot S4
hoe hoger het getal, des te
harder klinkt het signaal
1
zacht
2
gemiddeld
3
hard
4
zeer hard
* De standaardinstelling is telkens vet gedrukt.
Ga als volgt te werk:
Het apparaat is uitgeschakeld.
^ Druk licht op de functieschakelaar en
draai de knop daarbij iets naar links.
^ Draai aan de functieschakelaar totdat
de gewenste instelling verschijnt.
^ Laat de functieschakelaar los.
^ Druk op de functieschakelaar om de
keuze te bevestigen.
In het display verschijnt "P1".
^ Draai aan de functieschakelaar totdat
het gewenste programma verschijnt.
^ Druk op de functieschakelaar om de
keuze te bevestigen.
40
^ Nadat u de gewenste instellingen
heeft ingevoerd, drukt u op de functieschakelaar totdat het display dooft.
Nuttige tips
... het apparaat niet warm wordt?
Reparaties aan elektrische apparaten mogen alleen door vakmensen
worden uitgevoerd. Ondeskundig
uitgevoerde reparaties leveren gevaar op voor de gebruiker.
Wat moet u doen als . . .
Controleer of het apparaat in de
demo-stand staat (zie het hoofdstuk
"Programmering").
... u na het uitschakelen van de oven
nog een ventilatorgeluid hoort?
... u het waterreservoir slechts met
moeite tot de aanslag kunt inschuiven dan wel uit het apparaat kunt halen?
Het apparaat is voorzien van een ventilator die de wasem uit de ovenruimte
afvoert. Als u het apparaat uitschakelt,
draait de ventilator nog enige tijd door.
Vet de dichting van het waterreservoir
met een kleine hoeveelheid siliconenvet
in, zoals beschreven in de rubriek
"Dichting waterreservoir".
... u het apparaat niet kunt inschakelen?
Controleer of de zekering van de huisinstallatie doorgeslagen is.
Is dat niet het geval, haal dan ca. 1 minuut de elektrische spanning van het
apparaat en wel als volgt:
– Schakel de hoofdschakelaar van de
huisinstallatie uit c.q. draai de desbetreffende stop eruit of
– schakel de aardlekschakelaar uit.
Nadat de zekering, de hoofd- of de
aardlekschakelaar weer is ingeschakeld, kunt u het apparaat weer normaal
gebruiken. Waarschuw een elektricien
of Miele Nederland als u de storing niet
zelf kunt verhelpen.
... de opwarmfase ongebruikelijk lang
duurt?
Controleer de bodem van het waterreservoir.
Als daar ongebruikelijk veel kalk is afgezet, moet de ingestelde waterhardheid worden gecontroleerd. Stel de
juiste waterhardheid in, als dat nog niet
is gebeurd (zie de rubriek "Het instellen
van de waterhardheid") en ontkalk het
apparaat zoals beschreven in de rubriek "Ontkalken".
Is de juiste waterhardheid ingesteld of
doet het probleem zich opnieuw voor,
neem dan contact op met Miele Nederland.
41
Nuttige tips
... het apparaat na een verhuizing niet
meer overgaat van de opwarm- naar
de bereidingsfase?
Het kookpunt van het water moet op de
nieuwe locatie worden gejusteerd (zie
"Reiniging voor het eerste gebruik").
... bij koken met het apparaat ongebruikelijk veel stoom vrijkomt of op
andere plaatsen dan normaal?
Controleer of
– de deur goed dicht zit.
– de deurdichting overal goed aansluit.
Druk de dichting eventueel zo aan
dat deze overal goed zit.
– de deurdichting beschadigd is of
scheurtjes vertoont. De dichting
moet dan worden vervangen.
Is het probleem dan nog niet verholpen, neem dan contact op met de afdeling Klantcontacten.
... het symbool p verschijnt en u
eventueel een akoestisch signaal
hoort?
Controleer of
– het waterreservoir tot aan de aanslag
in het apparaat geschoven is.
– er voldoende water in het reservoir
zit. Het waterniveau moet zich tussen
de beide markeringen bevinden.
... na het inschakelen het symbool k
verschijnt en een getal tussen 1 en 10
of als "0:22^" verschijnt en het symbool k knippert?
Het apparaat moet worden ontkalkt. Ga
te werk zoals beschreven in de rubriek
"Ontkalken".
... in het display F05 of F06 verschijnt?
Schakel het apparaat uit en neem contact op met Miele Nederland.
... in het display F20 verschijnt?
Het apparaat wordt niet warm.
– Controleer eerst of het waterreservoir
tot aan de aanslag in het apparaat
geschoven is en schakel het apparaat uit en weer in.
– Mocht de storing opnieuw optreden,
vet de dichting van het waterreservoir dan met een kleine hoeveelheid
siliconenvet in, zoals beschreven in
de rubriek "Dichting waterreservoir".
Als u het apparaat daarna nog niet in
gebruik kunt nemen, schakel het apparaat dan uit en neem contact op met
Miele Nederland.
... na verloop van tijd de deur geluiden maakt als u deze opent en
sluit?
Smeer de deurscharnieren, bijvoorbeeld met het bijgeleverde siliconenvet.
42
Klantcontacten / typeplaatje
Voor storingen die u niet zelf kunt verhelpen, waarschuwt u
– uw Miele-vakhandelaar of
– de afdeling Klantcontacten van Miele Nederland B.V.
De gegevens van Miele Nederland B.V. vindt u op de achterzijde van deze gebruiksaanwijzing.
Voor een goede en vlotte afhandeling moet de afdeling Klantcontacten weten welk
type apparaat u heeft en welk serienummer het heeft. Beide gegevens vindt u op
het typeplaatje.
Voor informatie over het Miele-Service-Verzekering-Certificaat kunt u zich wenden
tot uw Miele-vakhandelaar of de bijgaande folder raadplegen.
Plak hier het bijgevoegde typeplaatje. Controleer of de gegevens op het typeplaatje overeenkomen met de gegevens op het titelblad van deze gebruiksaanwijzing.
43
Technische gegevens
Aansluitkabel met stekker
Stroomvoorziening: 230 V, 50 Hz
Aansluitwaarde: 2,2 kW
Afmetingen
- Apparaat
- Ovenruimte
(H x B x D):
zie afbeelding
24,0 x 33,5 x 27,5 cm
Gewicht: 19,3 kg
VDE-gekeurd: ja
a Aansluitkabel - aansluitpunt apparaat
44
45
46
47
Wijzigingen voorbehouden / 0607
M.-Nr. 06 643 780 / 03
nl - NL