Brushed Stainless Steel 10-Cup Food Processor Robot culinaire à

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™
Brushed Stainless Steel 10-Cup Food
Processor
Robot culinaire
à 10 tasses en
acier inoxydable brossé
Easy Touch Pulse Function
Fonction à impulsion à
effleuremaent
Reversible Slice/Shred Disc
Disque émiceur/déchiqueteur
réversible
Attachments
Accessoires
USA/Canada
1-800-231-9786
www.applicaconsumerproductsinc.com
Accessories/Parts (USA/Canada)
Accessoires/Pièces (É.-U./Canada)
1-800-738-0245
Model
Modèle
❑FP1550SDC
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always
be followed, including the following.
qRead all instructions.
qTo protect against risk of electrical shock, do not put base, cord, or
plug in water or other liquid.
qClose supervision is necessary when any appliance is used by or near
children.
qUnplug from outlet when not in use, before putting on or taking off
parts, and before cleaning.
qAvoid contacting moving parts.
qDo not operate any appliance with a damaged cord or plug or after
the appliance malfunctions or is dropped or damaged in any manner.
Return the appliance to the nearest authorized service facility for
examination, repair, or electrical or mechanical adjustment. Or, call the
appropriate toll-free number listed on the cover of this manual.
qThe use of attachments not recommended or sold by the appliance
manufacturer may cause fire, electric shock, or injury.
qDo not use outdoors.
qDo not let cord hang over edge of table or counter.
qKeep hands and utensils away from moving blades or discs while
processing food to prevent the possibility of severe personal injury or
damage to the food processor. A scraper may be used, but it must be
used only when the food processor is not running.
qBlades are sharp. Handle carefully.
qTo reduce the risk of injury, never place cutting blade or discs on base
without first putting bowl properly in place.
qBe certain cover is securely locked in place before operating appliance.
qNever feed food into chute by hand. Always use food pusher.
qDo not attempt to defeat the cover interlock mechanism.
qDo not use appliance for other than intended use.
POLARIZED PLUG (120V Models Only)
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce
the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one
way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not
fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the plug in any way.
TAMPER-RESISTANT SCREW
Warning : This appliance is equipped with a tamper-resistant screw to prevent
removal of the outer cover. To reduce the risk of fire or electric shock, do not
attempt to remove the outer cover. There are no user-serviceable parts inside.
Repair should be done only by authorized service personnel.
ELECTRICAL CORD
The cord of this appliance was selected to reduce the possibility of tangling in or
tripping over a longer cord. If more length is needed, use an extension cord rated
no less than 15 amperes. (For 220 volts rated products, use an extension cord rated
no less than 6 amperes.) When using an extension cord, do not let it drape over
the working area or dangle where someone could accidentally trip over it. Handle
cord carefully for longer life; avoid jerking or straining it at outlet and appliance
connections.
Note: If the power supply cord is damaged, it should be replaced by qualified
personnel or in Latin America by an authorized service center.
SAVE THESE INSTRUCTIONS.
This product is for household use only.
1
2
TABLE OF CONTENTS
GETTING FAMILIAR WITH YOUR UNIT
Pages
Product may vary slightly from what is illustrated.
Getting Familiar with Your Unit...................................................................4

Control Panel..............................................................................................4
How to Use.................................................................................................5
Controls.......................................................................................................5
Slicing/Shredding Discs...............................................................................5
Chopping Blade...........................................................................................6
Dough Blade...............................................................................................6
Bread Making Tips for Dough Blade............................................................7
Food Processing Tips...................................................................................7
Care and Cleaning.......................................................................................8

†1. Food pusher (Part # MP12-3-102 )

†2. Food chute/cover (Part # MP12-2-600)
†3. Slice/Shred disc (Part # MP12-2-500)
†4. Disc stem (Part # 210204-100)
†5. 10-cup (2365 ml) container
(Part # MP12-2-200)
6. Center post
7. Control panel
8. Base
†9. Dough blade (Part # MP12-3-017)
†10. Chopping blade (Part # MP12-3-400)
†11. Extra-thin slice/Fine shred disc
(Part # 211704-100 )





† Consumer replaceable/removable parts


Chopping Guide..........................................................................................9

Shredding Guide.........................................................................................10
Slicing Guide...............................................................................................11
Recipes........................................................................................................12, 13
INTRODUCTION
Thank you for choosing the Black & Decker® Brushed Stainless Steel 10-Cup Food
Processor from Distinctions Exclusive Collection™.
• 500-watt motor delivers the power to perform all your processing needs
• At the touch of a button you can chop, slice, blend and much more
• Handles large food items without having to section
control panel
1. Off button
2. On button
3. Pulse control
4. Power indicator light

• Smooth-touch surface makes cleaning a breeze and removable parts are
dishwasher safe
3
4



How to Use
This product is for household use only.
• Before first use, unpack the product and remove packing material. Handle sharp
chopping blade and slice/shred discs carefully.
• Wash all parts except base.
Note: Do not attempt to chop ice in this food processor; it will damage container
and dull chopping blade. This unit will not whip cream, beat egg whites to
a desirable volume, grind coffee beans or spices with a high oil content, or slice or
shred hard-cooked eggs, marshmallows, or soft cheeses.
CONTROLS
ON — When this button is pressed, unit runs continuously until OFF button is
pressed.
OFF — Processor should always be left in OFF position when unit is not in use.
PULSE — PULSE button must be pressed and held for unit to operate. When
released, unit will stop. Use PULSE for short processing tasks, such as chopping
nuts, raw meats, or vegetables. This lets you check processed results and control
the fineness.
Important: For your protection, this unit has an Interlock system. The processor
won't operate unless container is properly locked onto base. Be sure to to attach
the container to the base before attaching the food chute/cover. The tab on cover
must be correctly locked into the slot on container. Be sure cover is turned fully
into slot until you hear it click into place. Do not attempt to operate unit without
container and cover correctly locked in place. Be sure base is on a flat, dry, clean
surface before you begin processing.
SLICING/SHREDDING DISCS
Either the slice/shred disc or the extra-thin slice/fine shred disc may be used for
slicing or shredding, depending on consistency desired.
1. Place container over center post in base with handle at left.
Turn container toward base until it drops down into place.
Turn container counterclockwise until it locks into place
(Handle aligns with ON button) (A).
A
B
2. Place the disc stem onto the center post in the container,
then grasp the slice/shred disc by its hub and push it down
onto the disc stem.
For slicing - Slicing blade is raised (B).
For shredding – Shredding holes are raised (C).
C
D
3. Place food chute/cover onto container with food tube to the
left of the handle. Twist food chute/cover counterclockwise
until you hear it click into place and LOCK. Arrow on
handle aligns with arrow on the chute/cover (D).
4. Plug cord into an electrical outlet. Use the Food Guide to
help you prepare food for slice/shred processing.
5
5.Fill food chute with food and position the pusher over food.
6.Firmly press the ON speed button, then press down lightly but firmly on food
pusher.
Note: Let processor do the work. Heavy pressure will not speed up operation.
7.After processing food, press the control to OFF. Allow disc to stop rotating.
Twist food chute/cover clockwise to UNLOCK and remove.
8.Carefully pull slice/shred disc off the stem, remove stem, unlock container by
turning it clockwise, and lift it off.
CHOPPING BLADE (E)
1. Place container over center post in base with handle at the
left. Turn container toward base until it drops down into
place. Turn container counterclockwise until it locks into
place (Handle aligns with ON speed button) (A).
E
F
2. Grasp chopping blade by its center shaft and slide it down
onto center post (F).
3. Place food into container.
4. Place food chute/cover onto container with food tube
to the left of the handle. Twist food chute/cover
counterclockwise until you hear it click into place and
LOCK (D).
5. Plug cord into an electrical outlet.
6.Press ON or PULSE. When pulsing, hold pulse position for about 2-3 seconds
at a time. Check results and repeat for desired consistency. It is better to use
several short operations rather than a single long one, unless mixing ingredients
that require longer processing times.
7.After processing food, press control to OFF or release PULSE button. Allow
chopping blade to stop rotating. Twist food chute/cover clockwise to UNLOCK
and remove cover.
8.Grasp blade by its shaft and remove. Unlock container by turning it clockwise,
and lift it off. Empty the processed food.
Note: You can empty the contents of the container without removing the chopping
blade. From the bottom place one finger through the center opening to hold the
blade in place. Invert container or use a spatula to remove food.
DOUGH BLADE (G)
IMPORTANT: Follow the instructions under "CHOPPING BLADE" to install and
remove the dough blade.
1.The dough blade can be used to make yeast breads, pizza
dough, or yeast rolls that are made with 3 cups (750 ml)
of flour or more. Use the 2 dough recipes in this manual
as a guide when making bread or pizza dough. Be sure to
add liquid ingredients slowly as the dough will not form
G
properly if liquid is added too fast.
6
2.You may have to stop the unit at times to scrape down the sides of the
processing bowl.
Bread Making Tips for the Dough Blade
1.For best results, use ingredients at room temperature and be sure the butter
is soft.
2.Check the date on the yeast package to be sure it hasn’t expired. Measure flour
accurately by spooning it into a measuring cup designed for dry ingredients.
Level it off with the straight side of a knife or metal spatula. Do not pack flour
by tapping the cup when measuring.
Note: Maximum amount of flour to be used is 6 cups (1500 ml) of all-purpose
or bread flour or 3 1/2 cups (875 ml) of whole grain flour.
3.You may use bread flour, if you’d prefer. Breads will be taller.
FOOD PROCESSING TIPS
Liquids
• Hot liquids (not boiling) and hot foods can be processed in container.
• Be sure to process small amounts of liquids — 2 cups or less at a time. Larger
amounts will leak from container.
Food Size, Preparation and Loading
• When preparing cookie, cake batter or quick bread, use the chopping blade to
cream butter or shortening and sugar first. Add dry ingredients last. Place nuts
and fruits on top of dry ingredients to prevent over-chopping. Process using
short pulses until blended. Do not over process.
Meat
• When using the chopping blade for processing meat, cut the meat into
1" (2.54cm) cubes. Do not put more than 1/2 lb. (230g) of meat into the
container at a time. Chop on pulse to the size desired.
Dry Ingredients
• When using different foods in a recipe, process dry ingredients first and moist
ingredients later. This reduces the number of times container must be washed
and dried.
7
Care and Cleaning
This product contains no user serviceable parts. Refer service to qualified service
personnel.
Note: Do not attempt to sharpen the cutting edges of the blades or discs. They are
permanently sharpened at the factory and will be ruined by attempted sharpening.
CLEANING
1.Before cleaning, be sure unit is off and cord is unplugged.
2.Whenever possible, rinse parts immediately after processing for easy cleanup.
3.Wipe base and feet with a damp cloth and dry thoroughly. Stubborn spots can
be removed by rubbing with a damp cloth and a mild, non-abrasive cleaner.
Do not immerse base in liquid.
4.All removable parts can be washed by hand or in a dishwasher.
• If washing by hand, wash in sudsy water, rinse, and dry thoroughly.
If necessary, use a small nylon bristle brush to thoroughly clean container
and food chute.
• If washing in a dishwasher, place removable parts on top rack only.
• Some staining of parts may occur. Use a paste of 2 tablespoons (30 ml)
baking soda and 1 tablespoon (15 ml) water, then apply to stains and let stand
overnight. Rinse and dry.
5.Do not use rough scouring pads or cleansers on any plastic or metal parts.
6.Do not allow blades or discs to soak in water for long periods of time.
8
FOOD
CHOPPING GUIDE
FOOD
AMOUNT
COMMENTS
BABY FOOD Up to 4 cups
(1000 ml)
Add up to 4 cups (1000 ml)
cooked vegetables and/or meat to
container, along with 1/4 cup
(60 ml) liquid per cup of solid
food, process continuously
to desired fineness.
BREAD CRUMBS
Up to 5 slices
Cut either fresh or dry bread slices
into 1 1/2-2 inch pieces
(3.75 & 5 cm). Add to container
and process to fine crumbs.
COOKIE/CRACKER
Up to 5 cups
CRUMBS
(1250 ml)
Use for crumbing graham crackers,
chocolate or vanilla wafers. Break
larger crackers into 1 1/2-2 inch
(3.75 & 5 cm) pieces. Add to
container and process until fine.
CRANBERRIES, 3 cups
MINCED (750 ml)
Pulse to chop to desired fineness.
Can also add sugar to make
cranberry relish.
EGGS, CHOPPED Up to 12
Peel, dry and halve hard-cooked
eggs. Add to container. Pulse to
chop, checking fineness after
4 - 5 pulses.
GARLIC, MINCED Up to 12 Be sure container is dry.
Drop clove(s) down food chute
while unit is running.
MEAT, CHOPPED
Up to 2 cups
(RAW OR COOKED)
(500 ml)
Cut the very cold meat into 1"
(2.54 cm) cubes. Add to bowl
and pulse to chop.
MUSHROOMS, Up to 12 medium
CHOPPED Halve large ones and add
to container. Pulse to desired
fineness.
NUTS, CHOPPED Add to container and pulse
to chop.
3 cups
(750 ml)
ONIONS, Up to 2 large
CHOPPED
Quarter, and add to container.
Pulse 1 or 2 times to coarsely
chop. For green onions, up
to 2 cups (500 ml) cut into
1" (2.54 cm) pieces.
PARMESAN OR Up to 1-1/2 cups ROMANO CHEESE, (375 ml)
GRATED Allow cheese to reach room
temperature. Cut into 1" (2.54 cm)
cubes. Add to container and pulse
to coarse chop; process
continuously to finely grate.
9
AMOUNT
COMMENTS
PARSLEY, HERBS
Up to 2 cups CHOPPED
(500 ml)
Add to dry, clean container
and pulse to desired fineness.
Process other fresh herbs in
same manner.
PEPPER, GREEN, Up to 1 pepper RED, YELLOW
CHOPPED
Cut into 1" (2.54 cm) pieces.
Add to container and pulse to
chop.
PIE DOUGH Up to 2 9" (23 cm)
pie crusts Follow food processor recipe
for 1 or 2 standard size pie crusts.
See Pastry Crust recipe.
SOUPS, PUREED
2 cups (500 ml)
OR CREAMED
Add up to 2 cups (500 ml) hot
(not boiling) vegetable mixture
for pureeing and creaming.
Process to desired smoothness.
SQUASH Up to 5 cups, (BUTTERNUT),
(1250 ml) 1" PUMPKIN OR SWEET
(2.54 cm) cubes
POTATOES PUREED
Add 1/4 cup (60 ml) of cooking
liquid per cup of food.
Pulse to finely chop then
process continuously to puree.
STRAWBERRIES, 2 cups (500 ml)
PUREED Hull and halve large berries.
Add to container and pulse to
chop. Process continuously
to puree.
TOMATOES, 4 medium
CHOPPED
Quarter tomatoes. Add up to
4 and pulse to desired size.
SHREDDING GUIDE
FOOD COMMENTS
CABBAGE Use shredding disc for very fine
cabbage or slaw. Cut into pieces
to fit chute. Shred using light
pressure. Empty container as
cabbage reaches disc.
CARROTS Position in chute and shred.
CHEESE, CHEDDAR
Cheese must be well chilled.
Cut to fit chute.
CHEESE,
MOZZARELLA Cheese must be chilled in
freezer for 30 minutes prior
to shredding. Cut to fit chute.
Use light pressure.
POTATOES
Cut potatoes to fit chute.
ZUCCHINI
Cut to fit chute, either
lengthwise or horizontally.
YELLOW SQUASH
Use light pressure.
10
SLICING GUIDE
FOOD COMMENTS
APPLE Quarter and stack horizontally
in chute. Use firm pressure.
CABBAGE For coarsely shredded results, use
slicing side of disc. Cut
into pieces to fit chute.
Empty container as cabbage
reaches disc.
CARROTS Cut into 4" (10 cm) lengths and
pack in chute, alternating thick
and thin ends.
CELERY Remove strings. Cut stalks
vertically into thirds. Pack chute
for best results.
CUCUMBER If necessary, cut to fit chute.
MUSHROOMS Stack chute with mushrooms on
their sides for lengthwise slices.
NUTS
For coarsely chopped results, fill
chute with nuts and slice.
ONIONS Quarter and fill chute, positioning
onions upright for coarsely
chopped results.
PEACHES/PEARS Halve or quarter and core. Position
upright in chute and slice using
light pressure.
PEPPERS, GREEN, RED, YELLOW ETC.
Halve and seed. Cut large ones
into quarters or strips, depending
on desired results. Slice using
moderate pressure.
PEPPERONI Cut into 3" (8 cm) lengths. Remove
inedible casing. Slice 2 pieces
at a time using firm pressure.
POTATOES
Peel if desired, and cut to fit
chute.
STRAWBERRIES
Hull. Arrange berries on their sides
for lengthwise slices.
TOMATOES Use small tomatoes for whole
slices; halve if necessary.
Use gentle, but continuous
pressure.
TURNIPS Peel. Cut turnips to fit chute.
ZUCCHINI, YELLOW SQUASH
Slice off ends. Use small squash
for whole slices; halve larger
ones to fit chute.
11
Recipes
SPEEDY PROCESSOR PIZZA DOUGH
1-1/4 teaspoons (7 ml) active dry yeast
1- 1/3 cups (315 ml) warm water 105˚F - 115˚F (40˚ C to 46˚ C)
1/4 teaspoon (1 to 2 ml) sugar
3 -1/2 to 3-3/4 cups (830 to 890 ml) unsifted all-purpose flour
1 teaspoon (5 ml) salt
2 tablespoons (30 ml) olive oil
1.Sprinkle yeast over water; add sugar and let stand until yeast is dissolved,
about 5 minutes.
2.Position dough blade in container of processor. Add 3 cups (750 ml) flour, salt
and olive oil. With processor running, gradually add yeast mixture down food
chute. Add additional flour to make a soft dough. Continue processing dough
for 1 to 1-1/2 minutes. Stop and let dough rest for 10 minutes.
3.On lightly floured board, knead several times and form into ball. Place in
greased bowl, turning to grease top.
4.Cover and let rise at room temperature until doubled in bulk, about 1 hour.
5.Punch dough down. For thin crust pizza divide dough in half. Roll out on
lightly floured board to about 12 inch (30 cm) circle. Transfer to pizza pan or
baking stone sprinkled with corn meal. Lift edges to form a crust around edge
of pan.
6.Spoon desired sauce onto crust and spread evenly. Top with desired toppings.
7.Bake at 450˚ F (230˚ C) 12 minutes or until crust is golden and filling is hot.
Yield: 2 pizza crusts
12
BASIC WHITE BREAD
3/4 cup (185 ml) water
1/2 cup (125 ml) milk
3 tablespoons (45 ml) butter or margarine
1-1/4 teaspoons (7 ml) active dry yeast
3-1/2 to 3-3/4 cups (830 to 890 ml) unsifted all-purpose flour
1 tablespoon (15 ml) sugar
1 teaspoon (5 ml) salt
1.In small saucepan, combine water, milk and butter. Heat to lukewarm
105˚F to 115˚F (40˚C to 45˚C). Stir in yeast to dissolve. Let rest 5 minutes.
2.Position dough blade in container of processor. Add 3 cups (750 ml) flour,
sugar and salt. With processor running, gradually add yeast mixture down food
chute. Add additional flour to make a soft dough. Continue processing dough
for 1 to 1-1/2 minutes.
3.On lightly floured board, knead several times and form into ball. Place in
greased bowl, turning to grease top.
4.Cover and let rise at room temperature until doubled in bulk, about 1 hour.
5.Punch dough down and shape into a loaf. Place in greased 9 x 5 x 3 –inch
(23 x 13 x 8 cm.) loaf pan. Cover and let rise at room temperature until
doubled in bulk, about 1 hour.
6.Bake at 375˚F (190˚C) for 35 minutes or until loaf is deep golden brown and
sounds hollow when tapped. Remove from pan and cool on wire rack.
Yield: 1 loaf
Note: This recipe should not be doubled in the food processor.
13
IMPORTANTES MISES EN GARDE
Lorsqu’on utilise un appareil électrique, il faut toujours respecter
certaines règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes.
qLire toutes les directives.
qAfin d’éviter les risques de secousses électriques, ne pas immerger
le socle, le cordon ni la fiche de l’appareil.
qExercer une étroite surveillance lorsqu’on utilise l’appareil près
d’un enfant ou que ce dernier s’en sert.
qDébrancher l’appareil avant de le nettoyer, d’y enlever ou ajouter
un accessoire, et lorsqu’on ne s’en sert pas.
qÉviter de toucher aux pièces en mouvement.
qNe pas utiliser un appareil dont la fiche ou le cordon est abîmé,
qui présente un problème de fonctionnement, qui est tombé par
terre ou qui est endommagé. Retourner le produit au centre de
service de la région pour qu'il y soit examiné, réparé ou réglé
électriquement ou mécaniquement. Ou composer le numéro sans
frais approprié indiqué sur la page couverture du présent guide.
qL’utilisation d’accessoires non recommandés ni vendus par
le fabricant présente des risques d’incendies, de secousses
électriques ou de blessures.
qNe pas utiliser l’appareil à l’extérieur.
qNe pas laisser pendre le cordon d’une table ou d’un comptoir .
qÉloigner les mains et les ustensiles des disques ou du couteau en
mouvement afin d’éviter les risques de blessures graves ou de
dommages importants. On peut utiliser une spatule uniquement
lorsque le robot ne fonctionne pas.
qLe couteau et les disques sont très tranchants; il faut donc les
manipuler avec précaution.
qPour éviter les risques de blessures, toujours bien ajuster le bol
avant d’installer le couteau le ou le disque sur le socle.
qS’assurer que le couvercle est bien verrouillé en place avant de
mettre l’appareil en marche.
qNe jamais alimenter l’entonnoir à la main. Toujours se servir du
poussoir.
14
qNe pas tenter de rendre le mécanisme de verrouillage du
couvercle inopérant.
qN’utiliser cet appareil que pour les usages prévus.
CONSERVER CES MESURES.
L'appareil est conçu pour une utilisation domestique
seulement.
TABLE DES MATIÈRES
Pages
COMPRENDRE LE FONCTIONNEMENT
L’APPAREIL............................................................................................ 17
PANNEAU DE COMMANDE................................................................. 17
Utilisation............................................................................................... 18
COMMANDES....................................................................................... 18
UTILISATION DES DISQUES
ÉMINCEURS-DÉCHIQUETEURS............................................................. 18
FICHE POLARISÉE (Modèles de 120 V seulement)
L'appareil est muni d'une fiche polarisée (une lame plus large que l'autre). Afin de
minimiser les risques de secousses électriques, ce genre de fiche n'entre que d'une
façon dans une prise polarisée. Lorsqu'on ne peut insérer la fiche à fond dans
la prise, il faut tenter de le faire après avoir inversé les lames de côté. Si la fiche
n'entre toujours pas dans la prise, il faut communiquer avec un électricien certifié.
Il ne faut pas tenter de modifier la fiche.
VIS INDESSERRABLE
Avertissement : L’appareil est doté d’une vis indesserrable empêchant
l’enlèvement du couvercle extérieur. Pour réduire les risques d’incendie ou de
secousses électriques, ne pas tenter de retirer le couvercle extérieur. L’utilisateur
ne peut pas remplacer les pièces de l’appareil. En confier la réparation seulement
au personnel des centres de service autorisés.
CORDON
La longueur du cordon de l'appareil a été choisie afin d'éviter les risques
d’enchevêtrement et de trébuchement que présente un long cordon. Tout cordon
de rallonge d’au moins 15 ampères (ou de 6 ampères, dans le cas des produits
de 220 volts), peut servir au besoin. Lorsqu'on utilise un cordon de rallonge,
s'assurer qu'il ne traverse pas la surface de travail ni qu'il pend de façon qu'on
puisse trébucher dessus par inadvertance. Manipuler le cordon avec soin afin d’en
prolonger la durée; éviter de tirer dessus et de le soumettre à des contraintes près
des prises ou des connexions de l’appareil.
Note : Lorsque le cordon d’alimentation est endommagé, il faut le faire remplacer
par du personnel qualifié ou, en Amérique latine, par le personnel d’un centre de
service autorisé.
15
UTILISATION DU COUTEAU................................................................ 19
LAME PÉTRISSEUSE................................................................................ 20
Conseils pratiques.................................................................................. 20
TECHNIQUES D’UTILISATION.............................................................. 20
Entretien et nettoyage............................................................................. 21
GUIDE DE HACHAGE........................................................................... 22
GUIDE DE DÉCHIQUETAGE................................................................. 24
GUIDE D’ÉMINÇAGE............................................................................ 25
Recipes............................................................................................. 27, 28
INTRODUCTION
Merci d’avoir choisi le robot culinaire à 10 tasses en acier inoxydable brossé de
Black & DeckerMD de la série Distinctions Exclusive CollectionMC.
• Le moteur de 500 watts offre la puissance nécessaire pour répondre à tous vos
besoins
• En appuyant sur un bouton, vous pouvez couper, trancher, mélanger et bien
plus encore!
• Vous pouvez y insérer de gros aliments sans les couper
• La surface lisse facilite le nettoyage et les pièces détachables vont au lave
vaisselle
16
Utilisation
COMPRENDRE LE FONCTIONNEMENT L’APPAREIL
Le produit peut différer légèrement de celui illustré.

† 1. Poussoir pour les aliments
(pièce n° MP12-3-102)


†2. Couvercle avec entonnoir
(pièce n° MP12-2-600)
†3. Disque éminceur-déchiqueteur
(Pièce n° MP12-2-500)

†4. Tige du disque (pièce n° 210204-100)

†5. Récipient de 2 365 ml (10 tasses)
(Pièce n° MP12-2-200)

6. Axe d'entraînement

7. Panneau de commande
8. Socle
†9. Lame pétrisseuse (Pièce n° MP12-3-017 )

†10.Couteau (Pièce n° MP12-3-400)

†11. Disque éminceur-déchiqueteur très fin
(Pièce n° 211704-100)

† Remplaçable par le consommateur

PANNEAU DE COMMANDE
1. Bouton de arrêt (OFF)
2. Bouton de marche (ON)
3. Commande à impulsion
4. Témoin de fonctionnement




L’appareil est conçu pour une utilisation domestique seulement.
• Avant la première utilisation, déballer le produit et retirer les matériaux
d’emballage, manipuler avec soin le couteau et les disques éminceursdéchiqueteurs; ils sont extrêmement tranchants.
• Laver toutes les pièces à l’exception du socle.
Note : Il ne faut pas utiliser l'appareil pour concasser des glaçons car cela abîme
le récipient tout en émoussant le couteau. Le robot culinaire n’est pas conçu pour
fouetter de la crème, monter des blancs d’œufs en neige, moudre le café et les
épices à haute teneur en huile, ni pour trancher ou déchiqueter des œufs cuits
durs, des guimauves ou des fromages à pâte molle.
Commandes
Marche (ON) — Lorsqu’on enfonce ce bouton, l’appareil fonctionne
continuellement jusqu’à ce qu’on enfonce le bouton d’arrêt (OFF).
Touche d'arrêt (OFF) — Le robot devrait toujours se trouver dans cette position
lorsqu’il ne sert pas.
Commande à impulsion (PULSE) — Il faut enfoncer la touche PULSE et la
maintenir enfoncée pour que le robot fonctionne dans ce mode. Lorsqu’on relâche
la touche, l’appareil s’arrête. Utiliser cette commande pour les préparations de
courte durée comme pour hacher des noix, ainsi que de la viande ou des légumes
crus. Cette commande permet à l’utilisateur de vérifier les résultats et de contrôler
le genre de préparation voulu.
Important : Dans le but de protéger l'utilisateur, l'appareil est muni d'un dispositif
d’asservissement. On ne peut pas utiliser le robot lorsque le récipient n’est pas
bien verrouillé dans le socle. S’assurer d’installer le récipient sur le socle avant
d’installer le couvercle avec entonnoir. S’assurer que l’ergot du couvercle est bien
verrouillé dans la fente du récipient. S’assurer de bien tourner le couvercle à fond
dans la fente jusqu’à ce qu’on l’entende s’enclencher en place. Ne pas essayer de
faire fonctionner l'appareil lorsque le récipient et le couvercle ne sont pas bien en
place. S’assurer que le socle repose sur une surface plane, sèche et propre avant
d’utiliser l’appareil.
Utilisation DES DISQUES ÉMINCEURS-DÉCHIQUETEURS
Utiliser le disque éminceur-déchiqueteur ordinaire ou très fin en fonction de la
consistance voulue.
1. Placer le récipient sur l’axe d’entraînement du socle avec
la poignée à gauche. Faire tourner le récipient vers le socle,
puis dans le sens antihoraire jusqu’à ce qu’il s'enclenche
en place. (La poignée s’aligne sur le bouton de marche
(ON) (A).
A
B
17
2. Installer la tige du disque sur l'axe d'entraînement dans
le récipient, puis saisir le moyeu du disque éminceurdéchiqueteur et l'abaisser sur la tige.
Pour émincer- La lame est soulevée (B).
18
Pour déchiqueter - Les trous de déchiquetage sont
soulevés (C).
C
D
3. Installer le couvercle avec entonnoir en plaçant ce dernier
à gauche de la poignée. Faire tourner le couvercle dans le
sens antihoraire jusqu'à ce qu'il s'enclenche en place et
qu'il soit verrouillé (LOCK). La flèche sur la poignée s'aligne
alors sur la flèche du couvercle (D).
4.Brancher la fiche. Consulter le guide afin de préparer les aliments à traiter.
5.Remplir l'entonnoir et installer le poussoir sur les aliments.
6.Appuyer fermement sur le sélecteur de bouton de marche (ON), puis appuyer
doucement mais fermement sur le poussoir.
Note : Laisser l’appareil fonctionner. Une pression excessive n’accélère pas
le processus.
7.Après avoir traité les aliments, enfoncer la touche d'arrêt (OFF). Attendre
l'immobilisation complète du disque. Faire tourner le couvercle avec entonnoir
dans le sens horaire afin de le déverrouiller (UNLOCK) et le retirer.
8.Soulever avec soin le disque éminceur-déchiqueteur hors de la tige, retirer cette
dernière et déverrouiller le récipient en le faisant tourner dans le sens horaire,
puis le soulever pour le retirer.
Utilisation du couteau (E)
1. Placer le récipient sur l’axe d’entraînement du socle avec
la poignée à gauche. Faire tourner le récipient vers le socle
jusqu’à ce qu’il glisse en place. Faire tourner le récipient
dans le sens antihoraire jusqu'à ce qu'il s'enclenche en
place (la poignée s’aligne sur le bouton de marche (ON)
(A).
E
F
2. Saisir le couteau par sa tige centrale et le faire glisser sur
l'axe d'entraînement (F).
3. Déposer les aliments dans le récipient.
4. Installer le couvercle avec entonnoir en plaçant ce dernier
à gauche de la poignée. Faire tourner le couvercle dans le
sens antihoraire jusqu'à ce qu'il s'enclenche en place et
qu'il soit verrouillé (LOCK) (D).
5. Brancher la fiche.
6.Enfoncer le bouton de marche (ON) ou le bouton du cycle à impulsion (PULSE).
Lorsqu’on se sert de la commande à impulsion, enfoncer la commande pendant
2 à 3 secondes, vérifier les résultats et répéter le cas échéant jusqu’à l’obtention
de la consistance voulue. Mieux vaut utiliser de courts cycles de traitement
qu’un long cycle, sauf lorsqu’on veut mélanger les aliments.
7.Après avoir traité les aliments, enfoncer la touche d'arrêt (OFF) ou relâcher
la commande à impulsion (PULSE). Attendre l’immobilisation complète du
couteau. Faire tourner le couvercle avec entonnoir dans le sens horaire pour
le déverrouiller (UNLOCK) et le retirer.
19
8.Saisir la tige du couteau et retirer celui-ci. Déverrouiller le récipient en le
faisant tourner dans le sens horaire et soulever le récipient pour l’enlever.
Vider le récipient.
Note : On peut vider le récipient sans retirer le couteau au préalable. Passer un
doigt dans l'ouverture du fond et retenir le couteau en place. Renverser alors le
récipient ou utiliser une spatule pour le vider.
LAME PÉTRISSEUSE (G)
IMPORTANT : Suivre les consignes de la rubrique relative à l'utilisation du
couteau pour installer et retirer la lame pétrisseuse.
1. La lame pétrisseuse peut servir à préparer des recettes de
pains et de petits pains au levain, ou de la pâte à pizza
nécessitant 750 ml (3) de farine ou plus. Se référer aux deux
recettes du présent guide pour préparer de la pâte à pain ou
à pizza. S'assurer de verser doucement les liquides car la
pâte ne se formera pas bien si les liquides sont ajoutés trop
G
rapidement.
2.Il peut être nécessaire d'arrêter l'appareil de temps à autres pour racler les
parois du bol.
Conseils pratiques
1.Afin d'optimiser les résultats, utiliser des ingrédients à la température ambiante
et s'assurer que le beurre est ramolli.
2.Vérifier la date d'expiration de la levure. Mesurer précisément la farine en la
versant à l'aide d'une cuillère dans une tasse à mesurer pour ingrédients secs.
Utiliser le côté droit d'un couteau ou d'une spatule métallique pour niveller la
farine. Ne pas tasser la farine.
Note : Il faut utiliser un maximum de 1 500 ml (6) de farine tout-usage ou de
farine à pain, ou 875 ml (3,5) de farine de blé entier.
3.On peut utiliser de la farine à pain, au goût. Les pains gonfleront plus.
Techniques d’utilisation
Liquides
• On peut traiter des liquides et des aliments chauds, mais pas brûlants, dans
le récipient.
• Ne pas traiter plus de 500 ml (2) de liquides à la fois. Sinon, il risque
d’y avoir des fuites.
Taille, préparation et chargement des aliments
• Lorsqu'on prépare des biscuits, un gâteau ou un pain à levée rapide, utiliser
d'abord le couteau pour battre le beurre ou le shortening, et le sucre. Ajouter
ensuite les ingrédients secs. Déposer les noix et les fruits sur les ingrédients secs
pour éviter de trop les traiter. Utiliser de courtes impulsions jusqu'à l'obtention
d'un mélange homogène. Éviter de trop traiter.
Viande
• Lorsqu’on utilise le couteau pour traiter de la viande, couper la viande en cubes
de 2,54 cm (1 po). Déposer un maximum de 230 g (10,5 oz) de viande à la fois
dans le récipient.
20
Ingrédients secs
• Commencer par traiter les ingrédients secs puis les ingrédients humides lorsque
la recette comporte plusieurs types d’aliments. On minimise ainsi le nombre de
lavages du récipient.
Entretien et nettoyage
L'utilisateur ne peut remplacer aucune pièce de l'appareil. En confier l'entretien à
du personnel qualifié.
Note : Éviter d’affûter les lames ou les disques. Ceux-ci ont été affûtés en
permanence à l’usine et tout autre affûtage risque de les endommager.
Nettoyage
1. Avant de laver l’appareil, s’assurer qu’il est hors circuit et débranché.
2. Dans la mesure du possible, rincer immédiatement les pièces après utilisation
afin d’en faciliter le nettoyage.
3. Essuyer le socle et les pattes à l’aide d’un chiffon humide et bien les assécher.
On peut enlever les taches tenaces en les frottant avec un chiffon humide et un
produit nettoyant doux et non abrasif. Éviter d’immerger le socle.
4. Toutes les pièces amovibles vont au lave-vaisselle ou on peut les laver à la main.
• Lorsqu'on lave les pièces à la main, utiliser de l’eau chaude savonneuse, bien
les rincer et les assécher. Au besoin, utiliser une petite brosse à poils souples en
nylon pour nettoyer à fond le récipient et l'entonnoir.
• Au lave-vaisselle, les pièces amovibles se placent sur le plateau supérieur.
• Certaines pièces peuvent se tacher. Préparer une pâte avec 30 ml (2 c. à table)
de bicarbonate de soude et 15 ml (1c. à table) d’eau; enduire les taches de cette
pâte et laisser agir pendant la nuit. Rincer et assécher.
5. Éviter les tampons à récurer et les produits nettoyants abrasifs sur les pièces en
plastique ou en métal.
6. Ne pas laisser tremper longtemps les lames ou les disques.
21
GUIDE DE HACHAGE
ALIMENT
QUANTITÉ
PURÉE POUR Jusqu’à
BÉBÉS 1 000 ml (4)
CHAPELURE Jusqu’à 5 tranches
de pain
BISCUITS/
Jusqu’à
CRAQUELINS 1 250 ml (5)
ÉMIETTÉS
CANNEBERGES, 750 ml (3 t)
ÉMINCÉES ŒUFS, HACHÉS
Jusqu’à 12 AIL, ÉMINCÉ Jusqu’à 12 VIANDE, HACHÉE
Jusqu’à
(CRUE OU CUITE)
500 ml (2 t)
CHAMPIGNONS, Jusqu’à 12, HACHÉS moyens
OBSERVATIONS
Déposer un maximum de 1000 ml
(4 t) de légumes cuits ou de
viande dans le récipient avec 60 ml
(1/4 tasse) de liquide par tasse
de solides; traiter continuellement
jusqu’à l’obtention de la
consistance voulue.
Couper des tranches de pain frais
ou sec en morceaux de
3,75 à 5 cm (1,5 à 2 po.)
Les déposer dans le récipient
et traiter jusqu’à l’obtention
d’une fine chapelure.
Utiliser pour émietter des biscuits
Graham, des craquelins ou des
biscuits secs au chocolat ou à la
vanille. Couper les gros biscuits en
morceaux de 3,75 à 5 cm
(1,5 à 2 po.) Les déposer dans
le récipient et traiter jusqu’à
l’obtention d’une fine chapelure
Traiter à impulsion jusqu’à
l’obtention de la consistance
voulue. On peut y ajouter du sucre
pour préparer de la relish aux
canneberges.
Peler, assécher et couper en deux
des œufs cuits durs. Les déposer
dans le récipient. Traiter à
impulsion pour les hacher,
en vérifier la consistance après
4 ou 5 cycles d’impulsions.
Jeter la ou les gousses dans
l’entonnoir lorsque l’appareil
fonctionne.
Couper la viande très froide
en cubes de 2,54 cm (1 po).
Les déposer dans le bol et hacher
à impulsion.
Couper les gros champignons
en deux et les déposer dans le
récipient. Traiter à impulsion
jusqu’à l’obtention de la
consistance voulue.
22
ALIMENT
QUANTITÉ
NOIX, HACHÉES
750 ml (3 t)
OIGNONS, Jusqu’à 2, gros
HACHÉS
PARMESAN OU Jusqu’à ROMANO, 375 ml (1,5 t)
RÂPÉ PERSIL, HERBES,
Jusqu’à HACHÉS
500 ml (2 t)
POIVRON, VERT, Jusqu’à 1 poivron ROUGE OU JAUNE,
HACHÉ PÂTE À TARTE Jusqu’à 2 croûtes de 23 cm (9 po) SOUPES, EN PURÉE
500 ml (2 t)
OU EN CRÈME
COURGE (MUSQUÉE), Jusqu’à 1 250 ml
CITROUILLE (5 t) cubes
OU PATATES
de 2,54 cm (1 po)
SUCRÉES, EN PURÉE
23
OBSERVATIONS
Verser les noix dans le récipient
et traiter à impulsion pour les
hacher.
Couper en quatre et déposer dans
le récipient. Traiter à impulsion une
ou deux fois pour hacher
grossièrement.
Dans le cas des oignons verts,
traiter un maximum de 500 ml
(2 t) en morceaux de
2,54 cm (1 po).
Le fromage doit être à la
température ambiante. Le couper
en cubes de 2,54 cm (1 po).
Déposer les cubes dans le récipient
et traiter à impulsion pour les
hacher grossièrement; traiter
continuellement pour les râper.
Déposer dans le récipient sec et
propre, puis traiter à impulsion
jusqu’à la consistance voulue.
On peut traiter d’autres herbes
fraîches de la même manière.
Couper en morceaux de 2,54 cm
(1 po). Déposer dans le récipient
et traiter à impulsion pour hacher.
Suivre la recette du guide pour
préparer une ou deux croûtes
à tarte standard. Voir la recette.
Verser jusqu’à 500 ml (2 t) d’un
mélange de légumes chaud
(pas brûlant) pour le réduire
en purée ou en crème. Traiter
jusqu’à l’obtention de la
consistance voulue.
Verser 60 ml (1/4 t) de liquide
de cuisson par tasse de solides.
Traiter à impulsion pour hacher
finement, puis traiter
continuellement pour réduire
en purée.
ALIMENT
ALIMENT
QUANTITÉ
QUANTITÉ
FRAISES,
FRAISES, 473
473 ml
ml (2
(2 t)
t)
EN
EN PURÉE
PURÉE TOMATES,
TOMATES, 4,
4, moyennes
moyennes HACHÉES
HACHÉES
GUIDE
GUIDE DE
DE DÉCHIQUETAGE
DÉCHIQUETAGE
ALIMENT
ALIMENT
CHOU
CHOU CAROTTES
CAROTTES CHEDDAR
CHEDDAR MOZZARELLA
MOZZARELLA
POMMES
POMMES DE
DE
TERRE
TERRE
ZUCCHINI,
ZUCCHINI, COURGE
COURGE JAUNE
JAUNE
GUIDE
GUIDE D’ÉMINÇAGE
D’ÉMINÇAGE
ALIMENT
ALIMENT POMME
POMME OBSERVATIONS
OBSERVATIONS
Équeuter
Équeuter les
les fraises
fraises et
et diviser
diviser
les
les grosses
grosses en
en deux.
deux. Les
Les déposer
déposer
dans
dans le
le récipient
récipient et
et traiter
traiter
àà impulsion
impulsion pour
pour les
les hacher.
hacher.
Les
Les traiter
traiter continuellement
continuellement pour
pour
les
les réduire
réduire en
en purée.
purée.
Couper
Couper les
les tomates
tomates en
en quatre.
quatre.
En
En déposer
déposer un
un maximum
maximum de
de quatre
quatre
tomates
tomates et
et traiter
traiter àà impulsion
impulsion
jusqu’à
jusqu’à la
la consistance
consistance voulue.
voulue.
OBSERVATIONS
OBSERVATIONS
Utiliser
Utiliser le
le disque
disque déchiqueteur
déchiqueteur
pour
pour obtenir
obtenir une
une consistance
consistance très
très
fine.
fine. Couper
Couper en
en morceaux
morceaux pouvant
pouvant
entrer
entrer dans
dans l’entonnoir.
l’entonnoir. Exercer
Exercer une
une
légère
légère pression.
pression. Vider
Vider le
le récipient
récipient
lorsque
lorsque le
le chou
chou atteint
atteint le
le disque.
disque.
Placer
Placer dans
dans l’entonnoir
l’entonnoir et
et
déchiqueter.
déchiqueter.
Le
Le fromage
fromage doit
doit être
être très
très froid.
froid.
Couper
Couper en
en morceaux
morceaux pouvant
pouvant
entrer
entrer dans
dans l’entonnoir.
l’entonnoir.
Placer
Placer le
le fromage
fromage au
au congélateur
congélateur
pendant
pendant 30
30 minutes
minutes avant
avant de
de
le
le déchiqueter.
déchiqueter. Couper
Couper en
en
morceaux
morceaux pouvant
pouvant entrer
entrer dans
dans
l’entonnoir.
l’entonnoir. Exercer
Exercer une
une légère
légère
pression.
pression.
Couper
Couper en
en morceaux
morceaux pouvant
pouvant
entrer
entrer dans
dans l’entonnoir.
l’entonnoir. Placer
Placer dans
dans
l’entonnoir.
l’entonnoir.
Couper
Couper en
en morceaux
morceaux pouvant
pouvant
entrer
entrer dans
dans l’entonnoir,
l’entonnoir,
àà l’horizontale
l’horizontale ou
ou àà la
la verticale.
verticale.
Exercer
Exercer une
une légère
légère pression.
pression.
OBSERVATIONS
OBSERVATIONS
Couper
Couper en
en quatre
quatre et
et placer
placer
àà l’horizontale
l’horizontale dans
dans l’entonnoir.
l’entonnoir.
Exercer
Exercer une
une ferme
ferme pression.
pression.
24
GUIDE D’ÉMINÇAGE
ALIMENT CHOU OBSERVATIONS
Pour obtenir un déchiquetage
grossier, utiliser le disque éminceur.
Couper en morceaux pouvant
entrer dans l’entonnoir. Vider le
récipient lorsque le chou atteint
le disque.
CAROTTES CÉLERI CONCOMBRE CHAMPIGNONS NOIX
OIGNONS PÊCHES/POIRES POIVRONS, ROUGE, VERT, JAUNE
PEPPERONI Couper en morceaux d’une
longueur de 10 cm (4 po) et les
entasser dans l’entonnoir
en alternant les extrémités larges
et minces.
Enlever les fils. Couper les tiges
longeueur en trois. Entasser dans
l’entonnoir afin de maximiser
les résultats.
Au besoin, couper pour entrer dans
l’entonnoir.
Entasser les champignons sur
le côté dans l’entonnoir pour
obtenir des tranches en longueur.
Pour obtenir un hachage grossier,
remplir l’entonnoir et utiliser
le disque éminceur.
Couper en quatre et remplir
l’entonnoir, placer les oignons
à la verticale pour les hacher
grossièrement.
Couper en deux ou en quatre
et enlever le cœur. Placer à la
verticale dans l’entonnoir
et trancher en exerçant une
légère pression.
Couper en deux et évider.
Couper les gros poivrons en quatre
ou en bandes, selon les résultats
voulus. Exercer une pression
moyenne pour trancher.
Couper en morceaux de 8 cm
(3 po). Retirer l’enveloppe non
comestible. Trancher deux
morceaux à la fois en exerçant
une pression ferme.
25
ALIMENT
POMMES DE
TERRE
FRAISES
TOMATES NAVETS ZUCCHINI, COURGE JAUNE
OBSERVATIONS
Peler au goût et couper en
morceaux pouvant entrer dans
l’entonnoir.
Équeuter. Placer les fruits sur le
côté pour obtenir des tranches
en longueur.
Utiliser de petites tomates pour
obtenir des tranches complètes;
couper en deux, le cas échéant.
Exercer une pression legère,
mais continu.
Peler et couper en morceaux
pouvant entrer dans l’entonnoir.
Enlever les bouts. Utiliser une
petite courge pour obtenir des
tranches complètes; couper les plus
grosses pour les entrer dans
l’entonnoir.
26
Recipes
PÂTE À PIZZA RAPIDE POUR ROBOT
7 ml (1 1/4 c. à thé) de levure sèche active
315 ml (1 1/3 t) d’eau tiède (de 40° à 45° C (de 105 à 115° F°)
1 to 2 ml (1/4 c. à thé) de sucre
de 830 à 890 ml (3 1/2 à 3 3/4 t) de farine tout-usage
5 ml (1 c. à thé) de sel
30 ml (2 c. á table) d’huile d’olive
1.Saupoudrer la levure sur l’eau, ajouter le sucre et laisser reposer jusqu’à la
dissolution de la levure (environ 5 minutes).
2.Installer la lame pétrisseuse dans le récipient du robot. Ajouter 750 ml
(3 t) de farine, le sel et l’huile d’olive. Lorsque le robot fonctionne, ajouter
graduellement le mélange de levure dans l’entonnoir. Ajouter de la farine
jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Continuer de traiter la pâte pendant
1 à 1 1/2 minute. Arrêter le robot et laisser la pâte reposer pendant 10 minutes.
3.Sur une planche légèrement enfarinée, pétrir la pâte à plusieurs reprises, puis
en faire une boule. Déposer la boule dans un bol graissé et la tourner pour en
graisser le dessus.
4.Couvrir et laisser lever à la température ambiante jusqu’à ce qu’elle ait doublé
de volume (environ 1 heure).
5.Abaisser la pâte d’un coup de poing. Pour préparer une pizza à croûte mince,
diviser la pâte en deux. L’abaisser au rouleau sur une planche légèrement
enfarinée jusqu’à l’obtetion d’un cercle d’environ 30 cm (12 po) de diamètre.
Déposer la pâte sur une plaque à pizza ou une pierre saupoudrée de semoule
de maïs. Soulever le rebord pour former une croûte autour de la plaque.
6.Verser de la sauce à la cuillère sur la croûte et la répartir uniformément. Garnir
au goût.
7.Faire cuire à 230 °C (450 °F) pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que la croûte
soit dorée et que la garniture soit cuite.
Donne : 2 croûtes à pizza.
27
PAIN BLANC
185 ml (3/4 t) d’eau
125 ml (1/2 t) de lait
45 ml (3 c. á table) de beurre ou de margarine
7 ml (1/4c. à thé) de levure sèche active
de 830 à 890 ml (3 1/2 à 3 3/4 t) de farine tout-usage
15 ml (1 c. á table) de sucre
5 ml (1c. à thé) de sel
1.Dans une petite casserole, mélanger l’eau, le lait et le beurre. Chauffer jusqu’à
ce que le mélange soit tiède de 40° à 45° C (de 105 à 115° F). Y mélanger la
levure jusqu’à ce qu’elle soit dissoute. Laisser reposer 5 minutes.
2.Installer la lame pétrisseuse dans le récipient du robot. Ajouter 750 ml
(3 t) de farine, le sucre et le sel. Lorsque le robot fonctionne, ajouter
graduellement le mélange de levure dans l’entonnoir. Ajouter de la farine
jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Continuer de traiter la pâte pendant
1 à 1-1/2 minute.
3.Sur une planche légèrement enfarinée, pétrir la pâte à plusieurs reprises, puis
en faire une boule. Déposer la boule dans un bol graissé et la tourner pour
en graisser le dessus.
4.Couvrir et laisser lever à la température ambiante jusqu’à ce qu’elle ait doublé
de volume (environ 1 heure).
5.Abaisser la pâte d’un coup de poing et lui donner la forme d’une miche.
Déposer dans un moule à pain graissé de 23 cm sur 13 cm sur 8 cm
(9 x 5 x 3 po). Couvrir et laisser lever à la température ambiante jusqu’à
ce qu’elle ait doublé de volume (environ 1 heure).
6.Faire cuire à 190 °C (375° F) pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la miche
soit dorée et qu’elle semble creuse lorsqu’on la frappe légèrement. Retirer du
moule et laisser refroidir sur une grille.
Donne : Une miche.
Note : La pâte ne doit pas doubler de volume dans le récipient du robot.
28
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•Des dommages dus à une utilisation commerciale.
•Des dommages causés par une mauvaise utilisation ou de la négligence.
•Des produits qui ont été modifiés.
•Des produits utilisés ou entretenus hors du pays où ils ont été achetés.
•Des pièces en verre et tout autre accessoire emballés avec le produit.
•Les frais de transport et de manutention reliés au remplacement du produit.
•Des dommages indirects (il faut toutefois prendre note que certains états ne
permettent pas l’exclusion ni la limitation des dommages indirects).
Quelles lois régissent la garantie?
•Les modalités de la présente garantie donnent des droits légaux spécifiques.
L’utilisateur peut également se prévaloir d’autres droits selon l’état ou la
province qu’il habite.
29
30
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