Whirlpool W10162205A Use & care guide

®
ELECTRIC RANGE
Use & Care Guide
In Canada, for assistance, installation and service, call:
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CUISINIÈRE
ÉLECTRIQUE
Guide d’utilisation
et d’entretien
Au Canada, pour assistance, installation ou service composez le
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Table of Contents/Table des matières .................. 2
To the installer: Please leave this
instruction book with the range.
To the consumer: Please read and
keep this book for future reference.
Pour l'installateur : laisser ce manuel
d'instructions avec la cuisinière.
Pour le consommateur : lire ce manuel et
le conserver pour consultation ultérieure.
W10162205A
TABLE OF CONTENTS
TABLE DES MATIÈRES
RANGE SAFETY .............................................................................3
The Anti-Tip Bracket ....................................................................3
PARTS AND FEATURES................................................................5
COOKTOP USE ..............................................................................8
Cooktop Controls.........................................................................8
Dual Cooking Zone (on some models) ........................................8
Warm Zone Element (on some models) ......................................8
Ceramic Glass (on some models)................................................9
Coil Elements and Burner Bowls (on some models) ...................9
Lift-up Cooktop (on some models) ............................................10
Home Canning ...........................................................................10
Cookware ...................................................................................10
ELECTRONIC OVEN CONTROLS...............................................11
Display........................................................................................13
Start ............................................................................................13
Off/Cancel ..................................................................................13
Clock ..........................................................................................13
Range Lights ..............................................................................13
Tones..........................................................................................14
Fahrenheit and Celsius...............................................................14
Timer...........................................................................................14
Control Lock (on some models).................................................14
12-Hour Shut-Off .......................................................................15
Oven Temperature Control ........................................................15
OVEN USE.....................................................................................15
Aluminum Foil.............................................................................15
Positioning Racks and Bakeware ..............................................15
Split Oven Rack (on some models)............................................16
Bakeware....................................................................................16
Meat Thermometer.....................................................................16
Oven Vent...................................................................................17
Baking and Roasting..................................................................17
Choice Bake® Function (on some models) ................................17
Broiling........................................................................................18
Convection Cooking...................................................................18
Hold Warm Feature (on some models) ......................................20
Timed Cooking (on some models).............................................21
Sequence Programming ............................................................22
Warming Drawer (on some models) ..........................................23
RANGE CARE ...............................................................................24
Self-Cleaning Cycle (on some models)......................................24
General Cleaning........................................................................25
Oven Light ..................................................................................28
Appliance Outlets (on some models).........................................28
Oven Door ..................................................................................28
Storage Drawer ..........................................................................29
Warming Drawer (on some models) ..........................................29
TROUBLESHOOTING ..................................................................29
ASSISTANCE OR SERVICE.........................................................31
WARRANTY ..................................................................................32
SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE ...................................................33
La bride antibasculement...........................................................33
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES ..............................................36
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ................................39
Commandes de la table de cuisson ..........................................39
Zone de cuisson à double fonction (sur certains modèles).......39
Élément zone de réchauffage (sur certains modèles)................40
Vitrocéramique (sur certains modèles).......................................40
Éléments en spirale et cuvettes de brûleur
(sur certains modèles) ................................................................41
Table de cuisson relevable (sur certains modèles)....................42
Préparation de conserves à la maison.......................................42
Ustensiles de cuisson ................................................................42
COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOUR ............................43
Affichage.....................................................................................45
Mise en marche ..........................................................................45
Arrêt/annulation ..........................................................................45
Horloge .......................................................................................45
Lampes de la cuisinière..............................................................46
Signaux sonores.........................................................................46
Fahrenheit et Celsius..................................................................46
Minuterie.....................................................................................46
Verrouillage des commandes (sur certains modèles)................47
Arrêt au bout de 12 heures ........................................................47
Commande de la température du four ......................................47
UTILISATION DU FOUR...............................................................48
Papier d’aluminium.....................................................................48
Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson ..........48
Grille de four en deux pièces (sur certains modèles).................48
Ustensiles de cuisson ................................................................49
Thermomètre à viande ...............................................................49
Évent du four ..............................................................................49
Cuisson au four et rôtissage ......................................................49
Fonction Choice Bake® (sur certains modèles)..........................50
Cuisson au gril............................................................................50
Cuisson par convection .............................................................51
Caractéristique Hold Warm (garder au chaud)
(sur certains modèles) ................................................................53
Cuisson minutée (sur certains modèles)....................................54
Programmation de séquences...................................................55
Tiroir-réchaud (sur certains modèles) ........................................56
ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE.................................................56
Programme d'autonettoyage (sur certains modèles) ................56
Nettoyage général ......................................................................58
Lampe du four ............................................................................60
Prises pour appareils ménagers (sur certains modèles)............60
Porte du four...............................................................................60
Tiroir de remisage.......................................................................61
Tiroir-réchaud (sur certains modèles) ........................................61
DÉPANNAGE.................................................................................62
ASSISTANCE OU SERVICE.........................................................63
GARANTIE.....................................................................................64
2
RANGE SAFETY
Your safety and the safety of others are very important.
We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety
messages.
This is the safety alert symbol.
This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.
All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.”
These words mean:
DANGER
WARNING
You can be killed or seriously injured if you don't immediately
follow instructions.
You can be killed or seriously injured if you don't follow
instructions.
All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can
happen if the instructions are not followed.
The Anti-Tip Bracket
The range will not tip during normal use. However, the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without the
anti-tip bracket fastened down properly.
WARNING
Tip Over Hazard
A child or adult can tip the range and be killed.
Connect anti-tip bracket to rear range foot.
Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved.
See the installation instructions for details.
Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults.
Anti-Tip Bracket
Making sure the anti-tip bracket is installed:
• Slide range forward.
• Look for the anti-tip bracket securely attached to floor.
• Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket.
Range Foot
3
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock,
injury to persons, or damage when using the range, follow
basic precautions, including the following:
■ WARNING: TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF
THE RANGE, THE RANGE MUST BE SECURED BY
PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP DEVICES. TO CHECK
IF THE DEVICES ARE INSTALLED PROPERLY, SLIDE
RANGE FORWARD, LOOK FOR ANTI-TIP BRACKET
SECURELY ATTACHED TO FLOOR, AND SLIDE RANGE
BACK SO REAR RANGE FOOT IS UNDER ANTI-TIP
BRACKET.
■ CAUTION: Do not store items of interest to children in
cabinets above a range or on the backguard of a range –
children climbing on the range to reach items could be
seriously injured.
■ Proper Installation – Be sure the range is properly installed
and grounded by a qualified technician.
■ Never Use the Range for Warming or Heating the Room.
■ Do Not Leave Children Alone – Children should not be left
alone or unattended in area where the range is in use.
They should never be allowed to sit or stand on any part of
the range.
■ Wear Proper Apparel – Loose-fitting or hanging garments
should never be worn while using the range.
■ User Servicing – Do not repair or replace any part of the
range unless specifically recommended in the manual. All
other servicing should be referred to a qualified technician.
■ Storage in or on the Range – Flammable materials should
not be stored in an oven or near surface units.
■ Do Not Use Water on Grease Fires – Smother fire or flame
or use dry chemical or foam-type extinguisher.
■ Use Only Dry Potholders – Moist or damp potholders on
hot surfaces may result in burns from steam. Do not let
potholder touch hot heating elements. Do not use a towel
or other bulky cloth.
■ DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR
UNITS – Surface units may be hot even though they are
dark in color. Areas near surface units may become hot
enough to cause burns. During and after use, do not touch,
or let clothing or other flammable materials contact surface
units or areas near units until they have had sufficient time
to cool. Among those areas are the cooktop and surfaces
facing the cooktop.
■ Use Proper Pan Size – The range is equipped with one or
more surface units of different size. Select utensils having
flat bottoms large enough to cover the surface unit heating
element. The use of undersized utensils will expose a
portion of the heating element to direct contact and may
result in ignition of clothing. Proper relationship of utensil to
burner will also improve efficiency.
■ Never Leave Surface Units Unattended at High Heat
Settings – Boilover causes smoking and greasy spillovers
that may ignite.
■ Make Sure Reflector Pans or Drip Bowls Are in Place –
Absence of these pans or bowls during cooking may
subject wiring or components underneath to damage.
■
Protective Liners – Do not use aluminum foil to line surface
unit drip bowls or oven bottoms, except as suggested in
the manual. Improper installation of these liners may result
in a risk of electric shock, or fire.
■ Glazed Cooking Utensils – Only certain types of glass,
glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed
utensils are suitable for range-top service without breaking
due to the sudden change in temperature.
■ Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend
Over Adjacent Surface Units – To reduce the risk of burns,
ignition of flammable materials, and spillage due to
unintentional contact with the utensil, the handle of a
utensil should be positioned so that it is turned inward, and
does not extend over adjacent surface units.
■ Do Not Soak Removable Heating Elements – Heating
elements should never be immersed in water.
■ Do Not Cook on Broken Cooktop – If cooktop should
break, cleaning solutions and spillovers may penetrate the
broken cooktop and create a risk of electric shock. Contact
a qualified technician immediately.
■ Clean Cooktop With Caution – If a wet sponge or cloth is
used to wipe spills on a hot cooking area, be careful to
avoid steam burn. Some cleaners can produce noxious
fumes if applied to a hot surface.
■ Use Care When Opening Door – Let hot air or steam
escape before removing or replacing food.
■ Do Not Heat Unopened Food Containers – Build-up of
pressure may cause container to burst and result in injury.
■ Keep Oven Vent Ducts Unobstructed.
■ Placement of Oven Racks – Always place oven racks in
desired location while oven is cool. If rack must be moved
while oven is hot, do not let potholder contact hot heating
element in oven.
■ DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR
SURFACES OF OVEN – Heating elements may be hot even
though they are dark in color. Interior surfaces of an oven
become hot enough to cause burns. During and after use,
do not touch, or let clothing or other flammable materials
contact heating elements or interior surfaces of oven until
they have had sufficient time to cool. Other surfaces of the
appliance may become hot enough to cause burns – among
these surfaces are oven vent openings and surfaces near
these openings, oven doors, and windows of oven doors.
For self-cleaning ranges –
■ Do Not Clean Door Gasket – The door gasket is essential
for a good seal. Care should be taken not to rub, damage,
or move the gasket.
■ Do Not Use Oven Cleaners – No commercial oven cleaner
or oven liner protective coating of any kind should be used
in or around any part of the oven.
■ Clean Only Parts Listed in Manual.
■ Before Self-Cleaning the Oven – Remove broiler pan and
other utensils.
For units with ventilating hood –
■ Clean Ventilating Hoods Frequently – Grease should not
be allowed to accumulate on hood or filter.
■ When flambeing foods under the hood, turn the fan on.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
4
PARTS AND FEATURES
This manual covers several different models. The range you have purchased may have some or all of the parts and features listed. The
location and appearance of the features shown here may not match those of your model.
Control Panels
Style 1
B
A
C
E
D
F
G
H
A. Left front control knob
B. Left rear control knob
C. Electronic oven control
D. Hot surface indicator light
E. Right rear control knob
F. Surface cooking area locator
G. Right front control knob
H. Warm zone button
Style 2
A
B
C
D
E
F
G
H
A. Left front control knob
B. Left rear control knob
C. Electronic oven control
D. Hot surface indicator light
E. Right rear control knob
F. Surface cooking area locator
G. Right front control knob
H. Warm zone button
5
Style 3
A
B
A. Left front control knob
B. Left rear control knob
C. Electronic oven control
A
B
A. Left front control knob
B. Left rear control knob
C. Electronic oven control
A
B
A. Left front control knob
B. Left rear control knob
C. Electronic oven control
6
C
D
E
D. Hot surface indicator light
E. Surface cooking area locator
C
F. Right rear control knob
G. Right front control knob
D
E
D. Hot surface indicator light
E. Surface cooking area locator
C
D. Hot surface indicator light
E. Right rear control knob
G
F
G
F
F. Right rear control knob
G. Right front control knob
D
E
F
G
F. Surface cooking area locator
G. Right front control knob
Style 4
A
C
B
A. Left front control knob
B. Left rear control knob
D
C. Electronic oven control
D. Surface cooking area locator
E
F
E Right rear control knob
F. Right front control knob
Range
G
H
I
A
J
B
C
K
O
L
M
N
D
E
F
A. Oven vent
(on ceramic glass models)
B. Ceramic glass
(on some models)
C. Dual element
(on some models)
D. Anti-tip bracket
E. Model and serial number plate
(behind left side of storage
drawer)
F. Storage drawer (on some
models) or warming drawer
(on some models)
G. Console night light
(on some models)
H. Oven light switch
(on some models)
I. Console panel
J. Warm zone element
(on some models)
K. Automatic oven light switch
L. Broil element (not shown)
M. Gasket
N. Bake element (hidden
on some models)
O. Self-clean latch
Parts and Features not shown
Coil elements (on some models)
Oven door window
Oven light
Broiler pan and grid (on some models)
Roasting rack (on some models)
Storage drawer liner
(on some models)
7
COOKTOP USE
Cooktop Controls
Dual Cooking Zone
(on some models)
WARNING
A
B
Fire Hazard
A. Single size (6" [15.24 cm])
B. Dual size (9" [22.86 cm])
Turn off all controls when done cooking.
Failure to do so can result in death or fire.
The control knobs can be set to anywhere between HI and LO.
Push in and turn to setting. Use the following chart as a guide
when setting heat levels.
SETTING
RECOMMENDED USE
HI
■
Start food cooking.
■
Bring liquid to a boil.
Medium High
Between MEDIUM
and HI
■
Hold a rapid boil.
■
Quickly brown or sear food.
MEDIUM
■
Maintain a slow boil.
■
Fry or sauté foods.
■
Cook soups, sauces and gravies.
Medium Low
Between MEDIUM
and LO
■
Stew or steam food.
■
Simmer.
LO
■
Keep food warm.
■
Melt chocolate or butter.
■
Keep cooked foods warm.
The Dual Cooking Zone offers flexibility depending on the size of
the cookware. Single size can be used in the same way as a
regular element. The dual size combines both the single and
outer element and is recommended for larger size cookware.
A
B
A. Dual
B. Single
To Use DUAL:
1. Push in and turn the left front control knob counterclockwise
to the DUAL zone anywhere between HI and LO.
2. Turn knob to vertical (off) when finished.
To Use SINGLE:
Warm Zone
Element
(on some ceramic
glass models)
1. Push in and turn the left front control knob clockwise to the
SINGLE zone anywhere between HI and LO.
2. Turn knob to vertical (off) when finished.
Warm Zone Element
(on some models)
WARNING
REMEMBER: When range is in use or (on some models)
during the Self-Cleaning cycle, the entire cooktop area may
become hot.
NOTE: On some self-cleaning models, the cooktop will not
operate when the range is in a self-cleaning mode.
Food Poisoning Hazard
Do not let food sit for more than one hour before or
after cooking.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
Use the Warm Zone element to keep cooked foods warm.
One hour is the recommended maximum time to maintain food
quality.
Do not use it to heat cold foods.
The Warm Zone element can be used alone or when any of the
other surface cooking areas are being used.
8
The Warm Zone element area will not glow red when cycling on.
However, its indicator light will glow as long as the Warm Zone
element area is too hot to touch.
■ Use only cookware and dishes recommended for oven and
cooktop use.
■
■
Use cookware about the same size as the surface cooking
area. Cookware should not extend more than ½" (1.3 cm)
outside the area.
B
Cover all foods with a lid or aluminum foil. When warming
baked goods, allow a small opening in the cover for moisture
to escape.
■
Do not use plastic wrap to cover food. Plastic wrap may melt.
■
Use pot holders or oven mitts to remove food.
A
C
A. Surface cooking area
B. Cookware/canner
C. ½" (1.3 cm) Maximum overhang
■
Use flat-bottomed cookware for best heat conduction and
energy efficiency. Cookware with rounded, warped, ribbed or
dented bottoms could cause uneven heating and poor
cooking results.
■
Determine flatness by placing the straight edge of a ruler
across the bottom of the cookware. While you rotate the ruler,
no space or light should be visible between it and the
cookware.
■
Cookware designed with slightly indented bottoms or small
expansion channels can be used.
■
Make sure the bottoms of pots and pans are clean and dry
before using them. Residue and water can leave deposits
when heated.
■
Do not cook foods directly on the cooktop.
To Use:
Push in WARM ZONE button to activate. Push again to turn off.
Ceramic Glass
(on some models)
The surface cooking area will glow red when an element is on. It
may cycle on and off to maintain the selected heat level.
It is normal for the surface of white or biscuit ceramic glass to
appear to change color when surface cooking areas are hot. As
the glass cools, it will return to its original color.
Cleaning off the cooktop before and after each use will help keep
it free from stains and provide the most even heating. On
cooktops with white or biscuit ceramic glass, soils and stains
may be more visible, and may require more cleaning and care.
Cooktop cleaner and a cooktop scraper are recommended. For
more information, see “General Cleaning” section.
■ Do not store jars or cans above the cooktop. Dropping a
heavy or hard object onto the cooktop could crack the
cooktop.
Hot Surface Indicator Light
On coil element and ceramic glass models, the hot surface
indicator light is located on the console panel.
The hot surface indicator light will glow as long as any surface
cooking area is too hot to touch, even after the surface cooking
area(s) is turned off.
■
Do not leave a hot lid on the cooktop. As the cooktop cools,
air can become trapped between the lid and the cooktop,
and the ceramic glass could break when the lid is removed.
Coil Elements and Burner Bowls
■
For foods containing sugar in any form, clean up all spills and
soils as soon as possible. Allow the cooktop to cool down
slightly. Then, while wearing oven mitts, remove the spills
while the surface is still warm. If sugary spills are allowed to
cool down, they can adhere to the cooktop and can cause
pitting and permanent marks.
■
Do not slide cookware or bakeware across the cooktop.
Aluminum or copper bottoms and rough finishes on
cookware or bakeware could leave scratches or marks on the
cooktop.
Coil elements should be level for optimal cooking results. Burner
bowls, when clean, reflect heat back to the cookware. They also
help catch spills.
Cookware should not extend more than ½" (1.3 cm) over the coil
element. If cookware is uneven or too large, it can produce
excess heat, causing the burner bowl to change color. For more
information, see the “General Cleaning” section.
NOTE: Before removing or replacing coil elements and burner
bowls, make sure they are cool and the control knobs are in the
Off position.
■
Do not cook popcorn in prepackaged aluminum containers
on the cooktop. They could leave aluminum marks that
cannot be removed completely.
■
Do not allow objects that could melt, such as plastic or
aluminum foil, to touch any part of the entire cooktop.
■
Do not use the cooktop as a cutting board.
(on some models)
To Remove:
1. Push in the edge of coil element toward the receptacle. Then
lift it enough to clear the burner bowl.
9
2. Pull the coil element straight away from the receptacle.
■
On ceramic glass models, use only flat-bottomed canners.
■
On coil element models, the installation of a Canning Unit Kit
is recommended. If a kit is not installed, the life of the coil
element will be shortened. See “Assistance or Service” for
instructions on how to order.
■
For more information, contact your local agricultural
department. Companies that manufacture home canning
products can also offer assistance.
3. Lift out the burner bowl.
To Replace:
1. Line up openings in the burner bowl with the coil element
receptacle.
2. Holding the coil element as level as possible, slowly push the
coil element terminal into the receptacle.
3. When the terminal is pushed into the receptacle as far as it
will go, push down the edge of the coil element opposite the
receptacle.
Lift-up Cooktop
(on some models)
The lift-up cooktop provides easy access for cleaning beneath.
Do not drop the cooktop. Damage could occur to the finish and
the cooktop frame. For more information, see the “General
Cleaning” section.
Cookware
IMPORTANT: Do not leave empty cookware on a hot surface
cooking area, element or surface burner.
Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides and a
well-fitting lid, and the material should be of medium-to-heavy
thickness.
Rough finishes may scratch the cooktop or grates. Aluminum and
copper may be used as a core or base in cookware. However,
when used as a base they can leave permanent marks on the
cooktop or grates.
Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is
transferred, which affects cooking results. A nonstick finish has
the same characteristics as its base material. For example,
aluminum cookware with a nonstick finish will take on the
properties of aluminum.
Cookware with nonstick surfaces should not be used under the
broiler.
Use the following chart as a guide for cookware material
characteristics.
COOKWARE
CHARACTERISTICS
Aluminum
■
Heats quickly and evenly.
■
Suitable for all types of cooking.
■
Medium or heavy thickness is best for
most cooking tasks.
■
Heats slowly and evenly.
■
Good for browning and frying.
■
Maintains heat for slow cooking.
■
Follow manufacturer’s instructions.
■
Heats slowly, but unevenly.
■
Ideal results on low to medium heat
settings.
Copper
■
Heats very quickly and evenly.
Earthenware
■
Follow manufacturer’s instructions.
■
Use on low heat settings.
Porcelain
enamel-onsteel or cast
iron
■
See stainless steel or cast iron.
Stainless steel
■
Heats quickly, but unevenly.
■
A core or base of aluminum or copper
on stainless steel provides even
heating.
To Lift:
Lift the cooktop by both front corners until the supports lock into
place.
Cast iron
Ceramic or
Ceramic glass
To Replace:
1. Lift the cooktop from both sides while pressing the support
rods back to unlock them.
2. Slowly lower the cooktop into place.
Home Canning
When canning for long periods, alternate the use of surface
cooking areas, elements or surface burners between batches.
This allows time for the most recently used areas to cool.
■ Center the canner on the grate or largest surface cooking
area or element. On electric cooktops, canners should not
extend more than ½" (1.3 cm) beyond the surface cooking
area or element.
■
10
Do not place canner on 2 surface cooking areas, elements or
surface burners at the same time.
ELECTRONIC OVEN CONTROLS
Style 1 - Electronic Oven Control (on some models)
A
C
B
E
D
BROIL
CHOICE
CONVECT
BAKE WARM
REVIEW
PROGRAM
STEP
SET
TIMER
PM
AM
DELAY
1 2 3 4
MIN
HR
SEC MIN
START
TIME
STOP
TIME
FC COOK TIME
ON
P
O
N
M
A. Precise Clean™ cycle
B. Control lock
C. Warming drawer
(on some models)
D. Oven display
E. Clock
WARM
DRAWER
F
DOOR
LOCKED
J
K
L
F. Timer set/off
G. Off/cancel
H. Start
I. Hour/minute
J. Delay
K. Temperature
I
H G
L. Oven settings
M. Convect
N. Programming options
O. Oven light
P. Night light
Style 2 - Electronic Oven Control (on some models)
A
N M
B
L K
A. Auto clean
B. Start time
C. Oven display
D. Clock
E. Timer set/off
C
J
F. Start
G. Off/cancel
H. Hour/minute
I. Temperature
J. Oven settings
D
I
F
E
H
G
K. Cook time
L. Control lock
M. Night light
N. Oven light
11
Style 3 - Electronic Oven Controls (on some models)
A
C
B
D
E
J
I
H
G
A. Oven light
B. Clock
C. Oven display
D. Start
E. Cancel/off
A
F
F. Temperature/time
G. Oven settings
H. Control lock
I. Auto clean (on some models)
J. Timer
C
B
D
E
J
I
H
G
A. Convect
B. Clock
C. Oven display
D. Start
E. Cancel/off
A
B
F
F. Temperature/time
G. Oven settings
H. Control lock
I. Auto clean (on some models)
J. Timer
D
C
E
L
K
J
I
A. Oven light
B. Start time
C. Oven display
D. Clock
E. Timer set/off
F. Off/cancel
12
H
G
G. Start
H. Temperature/time
I. Oven settings
J. Control lockout
K. Auto clean
L.Cook time
F
Style 4 - Electronic Oven Control (on some models)
A
B
J
I
C
H
A. Oven light
B. Clock
C. Oven display
D. Start/control lock
E. Cancel/off
D
G
When power is first supplied to the range, “12:00 PM” will appear
on the display. See “Clock” section to set time of day.
If “12:00 PM” appears at any other time, a power failure has
occurred. Press OFF/CANCEL and reset the clock if needed.
When the oven is not in use, the display shows the time of day.
Styles 2, 3 & 4 - Electronic Oven Controls
When power is first supplied to the range, a flashing time will
appear on the display. Press OFF/CANCEL to clear the display.
If a flashing time appears at any other time, a power failure has
occurred. Press OFF/CANCEL and reset the clock if needed.
When the oven is not in use, the display shows the time of day.
When performing a timed cook function, the display will show
either hours and minutes, or minutes and seconds.
F
F. Temperature/time
G. Broil
H. Bake
I. Timer
J. Auto clean
Display
Style 1 - Electronic Oven Control
E
Off/Cancel
The Off/Cancel pad stops any function except the Clock, Timer,
Control Lock or Warm Drawer (on some models).
Clock
On some models, this is a 12-hour clock that shows a.m. and
p.m.
To Set:
Before setting, make sure the oven and Timer are off.
1. Press CLOCK.
2. Depending on your model, press the HOUR or MIN, TEMP/
TIME or TEMP/HOUR “up” or “down” arrow pads to set the
time of day, including a.m. or p.m.
3. Press CLOCK or START.
On some models, clock display can be turned off or on by
pushing and holding CLOCK.
Range Lights
Start
Style 1 - Electronic Oven Control
The Start pad begins any oven function. “SET TEMP OR TIME
OR PUSH START” will appear on the display.
Styles 2, 3 & 4 - Electronic Oven Controls
Oven Light
While the oven door is closed, press OVEN LIGHT to turn the
light on and off. The oven light will come on when the oven door
is opened. The oven light will not come on during the Self-Clean
cycle.
Night Light (on some models)
Press NIGHT LIGHT to turn the light on and off.
The Start pad begins any oven function, except kitchen timer. If
the Start pad is not pressed within 5 seconds after pressing a
function pad, the “START?” or “PUSH?” indicator light will
appear on the display (on some models).
If the Start pad is not pressed within 1 minute after pressing a
function pad, the oven display will return to the time of day mode
and the programmed function will be canceled.
13
Tones
Tones are audible signals, indicating the following:
Basic Functions
One tone
■ Valid pad press
■
Oven is preheating (long tone)
■
Function has been entered
■
Reminder (on some models), repeating each minute after the
end-of-cycle tones
Three tones
Invalid pad press
■
Four tones
■ End of cycle
Fahrenheit and Celsius
The temperature is preset at Fahrenheit, but can be changed to
Celsius.
Style 1 - Electronic Oven Control
To change: Press and hold PRECISE CLEAN for 5 seconds, and
“TEMPERATURE UNIT CELSIUS” will appear in the display.
Repeat to change back to Fahrenheit.
To exit mode, press OFF/CANCEL.
Styles 2, 3 & 4 - Electronic Oven Controls
To change: Press and hold BROIL for 5 seconds. A tone will
sound and “°C” or “°F” will appear on the display. Repeat to
change back to Fahrenheit.
To exit mode, press OFF/CANCEL.
Style 1 - Electronic Oven Control
Reminder Tones: The audible tones at the end of a cycle may be
set to beep once or continue to beep once per minute. Press and
hold BAKE for 5 seconds to cycle on and off. “Repeating Alarm
Off” or “Repeating Alarm On” will be displayed in the scrolling
text.
Sound: All audible tones can be turned off. Reminder tones are
still active when all sounds are disabled. Press and hold CLOCK
for 5 seconds to cycle on and off. “All Sounds Off” or “All Sounds
On” will be displayed in the scrolling text.
Tone Pitch: The tone pitch can be set to “Low” or “High.” Press
and hold BROIL for 5 seconds to cycle on and off. “Low” or
“High” will be displayed in the scrolling text.
End of Cycle Tones: The End of Cycle Tone can be turned on or
off. Press and hold BROIL for 5 seconds to cycle on and off. “On”
or “Off” will be displayed in the scrolling text.
Key Press Tone: This feature disables or enables the tone that
accompanies a valid key press. Press and hold “WARM” for
5 seconds to cycle on and off. “Key Press Tone On” or “Key
Press Tone Off” will be displayed in the scrolling text.
Style 2 - Electronic Oven Control
Reminder Tones: The audible tones at the end of a cook time or
timer may be set to beep once for “Off” or continue to beep once
per minute for “rEP On.” Press and hold TIMER SET/OFF for
5 seconds to cycle on and off. “Off” or “rEP On” will momentarily
appear on the display.
Sound: All audible tones can be turned off. Press and hold
COOK TIME for 5 seconds to cycle on and off. “Off” or “Snd On”
will momentarily appear on the display.
Volume: The tone volume can be set to “Lo” or “Hi.” Press and
hold START TIME for 5 seconds to cycle on and off. “Lo” or “Snd
HI” will be momentarily appear on the display.
Styles 3 & 4 - Electronic Oven Controls
Reminder Tones: The audible tones at the end of the Timer may
be set to beep once or continue to beep. Press and hold TIMER
for 5 seconds to enter Options mode. “Opt” will appear on the
display. Use TEMP/HOUR to cycle through the options until you
reach “b” or “b1” (depending on your model). Cycle on and off
using TIMER. Press CANCEL to exit the mode.
14
Timer
The Timer can be set in hours or minutes up to 12 hours and
59 minutes, and counts down the set time. The Timer does not
start or stop the oven.
To Set:
1. Press TIMER SET/OFF or TIMER. The timer indicator light will
light up on some models. If no action is taken after 1 minute,
the display will return to the time of day.
2. Depending on your model, press the HOUR or MIN, TEMP/
TIME or TEMP/HOUR “up” or “down” arrow pads to set the
length of time.
3. Press TIMER SET/OFF or TIMER. When the set time ends,
end-of-cycle tones will sound; then, if enabled, reminder
tones will sound every minute on some models.
4. Press TIMER SET/OFF or TIMER twice to cancel the Timer
and reminder tones.
NOTE: Do not press the OFF/CANCEL pad because the oven
will turn off.
On some models, to display the time of day for 5 seconds when
the timer is counting down, press CLOCK.
Control Lock
(on some models)
The Control Lock shuts down the control panel pads to avoid
unintended use of the oven.
When the control is locked, only the CLOCK SET, OVEN LIGHT
(on some models) and TIMER pads will function.
To Lock/Unlock Control: Before locking, make sure the oven
and Cook Timer are off. Press and hold “Control Lockout” key for
3 seconds. A single tone will sound, and “Loc” or “Locked” will
appear on the display.
Repeat to unlock. “Loc” or “Locked” will disappear from the
display.
12-Hour Shut-Off
Styles 1, 2, 3 & 4 - Electronic Oven Controls
The oven control is set to automatically shut off the oven
12 hours after the oven turns on. This will not interfere with any
timed or delayed cook function.
Style 1 - Electronic Oven Control
The 12-hour shutoff feature may be turned off on Style 1
electronic oven controls.
To Set: Press and hold DELAY for 5 seconds. “12 HR SHUT-OFF
ON” will appear on the display. Press and hold DELAY again for
5 seconds to turn off.
Oven Temperature Control
IMPORTANT: Do not use a thermometer to measure oven
temperature because opening the oven door may cause burner
cycling to give incorrect readings.
The oven provides accurate temperatures; however, it may cook
faster or slower than your previous oven, so the temperature
calibration can be adjusted. It can be changed in Fahrenheit or
Celsius.
A minus sign means the oven will be cooler by the displayed
amount. The absence of a minus sign means the oven will be
warmer by the displayed amount. Use the following chart as a
guide.
ADJUSTMENT °F
(ADJUSTMENT °C)
COOKS FOOD
10°F (5°C)
...a little more
20°F (10°C)
...moderately more
30°F (15°C)
...much more
-10°F (-5°C)
...a little less
-20°F (-10°C)
...moderately less
-30°F (-15°C)
...much less
OVEN USE
Odors and smoke are normal when the oven is used the first few
times, or when it is heavily soiled.
IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to
the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to
certain birds. Always move birds to another closed and wellventilated room.
Aluminum Foil
IMPORTANT: To avoid permanent damage to the oven bottom
finish, do not line the oven bottom with any type of foil, liners or
cookware.
■ Do not cover entire rack with foil because air must be able to
move freely for best cooking results.
■
To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure foil is
at least ½" (1.3 cm) larger than the dish and that it is turned
up at the edges.
Positioning Racks and Bakeware
IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain
finish, do not place food or bakeware directly on the oven door or
bottom.
RACKS
NOTES:
■ Position racks before turning on the oven.
■
Do not position racks with bakeware on them.
■
Make sure racks are level.
To move a rack, pull it out to the stop position, raise the front
edge, and then lift out. Use the following illustration and charts as
a guide.
5
4
3
2
1
To Adjust Oven Temperature Calibration:
Style 1 - Electronic Oven Control
1. Press and hold OVEN LIGHT for 3 seconds until the oven
display shows the current calibration. For example, ҼF Temp
Offset” will appear on the display.
2. Press the TEMP “up” or “down” arrow pad(s) to increase
or to decrease the temperature in 10°F (5°C) amounts.
The adjustment can be set between 30°F (15°C) and
-30°F (-15°C).
3. Press START.
Styles 2, 3 & 4 - Electronic Oven Controls
1. Press and hold BAKE for 5 seconds until the oven display
shows the current calibration, for example “0°F CAL” or “00.”
2. Press the TEMP, TEMP/TIME or TEMP/HOUR “up” or “down”
arrow pad(s) to increase or to decrease the temperature in
10°F (5°C) amounts. The adjustment can be set between
30°F (15°C) and -30°F (-15°C).
3. Press START.
Traditional Cooking
FOOD
RACK POSITION
Large roasts, turkeys, angel food,
bundt and tube cakes, quick
breads, pies
1 or 2
Yeast breads, casseroles, meat and
poultry
2
Cookies, biscuits, muffins, cakes
2 or 3
Convection Cooking
FUNCTION
NUMBER OF
RACKS USED
RACK
POSITION(S)
Convection baking or
roasting
1
1, 2 or 3
Convection baking
2
2 and 4
Convection baking
3
1, 3 and 5
15
BAKEWARE
To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow
2" (5 cm) of space around bakeware and oven walls. Use the
following chart as a guide.
Bakeware
NUMBER
OF PAN(S)
POSITION ON RACK
The bakeware material affects cooking results. Follow
manufacturer’s recommendations and use the bakeware size
recommended in the recipe. Use the following chart as a guide.
Center of rack.
BAKEWARE/
RESULTS
RECOMMENDATIONS
1
2
Side by side or slightly staggered.
■
Use temperature and time
recommended in recipe.
3 or 4
Opposite corners on each rack. Make sure that
no bakeware piece is directly over another.
Light colored
aluminum
■ Light golden crusts
■
May need to reduce baking
temperatures 25°F (15°C).
■
Use suggested baking time.
■
For pies, breads and casseroles,
use temperature recommended in
recipe.
■
Place rack in center of oven.
Insulated cookie
sheets or baking
pans
■ Little or no bottom
browning
■
Place in the bottom third of oven.
■
May need to increase baking time.
Stainless steel
Light, golden
crusts
■
May need to increase baking time.
Stoneware/Baking
stone
■ Crisp crusts
■
Follow manufacturer’s instructions.
Ovenproof
glassware, ceramic
glass or ceramic
■ Brown, crisp
crusts
■
May need to reduce baking
temperatures 25°F (15°C).
■
Split Oven Rack
(on some models)
Split-Rack with Removable Insert
The split-rack with removable insert is a space maximizer. When
the two are attached, they make a full rack. The insert can also be
removed to provide room for large items such as a turkey and
casseroles. Do not place more than 25 lbs (11.3 kg) on the splitrack.
The insert can also be used on the counter for a cooling rack.
B
A
Even browning
Dark aluminum and
other bakeware with
dark, dull and/or
nonstick finish
■ Brown, crisp
crusts
■
A. Split-rack
B. Removable insert
If you would like to purchase a split-oven rack, one may be
ordered. See “Assistance or Service” section to order. Ask for
Part Number 4396927.
To Use Racks:
1. Place a full rack on position 1 or 2, and the split-rack on
position 3 or 4.
2. Place large items on the right side of the full rack.
3. Place deeper, covered dishes on the left side of the full rack.
4. Place shallow dishes on the split-rack.
5. When finished cooking, slowly remove items.
A
B
A. Rear rack section
B. Front rack section
16
■
Uneven browning
Meat Thermometer
On models without a temperature probe, use a meat
thermometer to determine doneness of meat, poultry and fish.
The internal temperature, not appearance, should be used to
determine doneness. A meat thermometer is not supplied with
this range.
■ Insert the thermometer into the center of the thickest portion
of the meat or inner thigh or breast of poultry. The tip of the
thermometer should not touch fat, bone or gristle.
■
After reading the thermometer once, push it into the meat
½" (1.3 cm) more and read again. If the temperature drops,
cook the meat or poultry longer.
■
Check all meat, poultry and fish in 2 or 3 different places.
Preheating
Oven Vent
Style 1 - Electronic Oven Control
A
A
A. Oven vent (ceramic
glass model)
A. Oven vent (coil
element model)
The oven vent releases hot air and moisture from the oven, and
should not be blocked or covered. Blocking or covering the vent
will cause poor air circulation, affecting cooking and cleaning
results. Do not set plastics, paper or other items that could melt
or burn near the oven vent.
On coil element models, the element can be used when the oven
is in use as long as the cookware does not extend more than
½" (1.3 cm) over the element.
Baking and Roasting
ACCUBAKE® Temperature Management System
(on some models)
The ACCUBAKE® system electronically regulates the oven heat
levels during preheat and bake to maintain a precise temperature
range for optimal cooking results. The bake and broil elements
cycle on and off in intervals. The bake element will glow red when
cycling on, the broil element will not. This feature is automatically
activated when the oven is in use.
Before baking and roasting, position racks according to the
“Positioning Racks and Bakeware” section. When roasting, it is
not necessary to wait for the oven preheat conditioning time to
end before putting food in unless it is recommended in the
recipe.
To Bake or Roast:
1. Press BAKE.
Press TEMP, TEMP/TIME or TEMP/HOUR “up” or “down”
arrow pads to set a temperature other than 350°F (175°C) in
5° amounts. The bake range can be set between 170°F and
500°F (75°C and 260°C).
2. Press START.
The temperature can be changed after this step.
START does not need to be pressed again on styles 2 and 3
of Electronic Oven Controls.
3. Press OFF/CANCEL when finished.
After START is pressed, the oven will enter a timed preheat
conditioning. “Lo” will appear on the display until the temperature
is above 170ºF (75ºC). Once 170ºF (75ºC) is reached, the display
temperature will increase in 2° increments as the actual
temperature of the oven increases. “OVEN IS PREHEATING” will
appear in the display in the lower text line. When the preheat
conditioning temperature is reached, a tone will sound, and the
selected temperature will appear on the display.
Styles 2, 3 & 4 - Electronic Oven Controls
After START is pressed, the oven will enter a timed preheat
conditioning. On some models, “PrE” will appear on the display.
On some models, the time countdown will appear on the display.
On some models, both “PrE” and the time countdown will appear
on the display. When the preheat conditioning time ends, a tone
will sound and the selected temperature will appear on the
display.
Preheat temperatures are affected by varying factors such as
room temperature and peak energy usage times. It is normal for
the temperature showing on the display and the actual oven
temperature to differ.
Waiting an additional 10 minutes after the preheat conditioning
time ends to put food in the oven is suggested when baking
foods with leavening ingredients, such as yeast, baking powder,
baking soda and eggs.
Choice Bake® Function
(on some models)
The CHOICE BAKE® function reduces top heat in the oven during
cooking. It is ideal when baking pies, breads and casseroles and
when roasting meat and poultry.
During traditional baking and roasting, the bake and broil
elements or burners cycle on and off at intervals. When CHOICE
BAKE® is selected, the broil element or burner cycles on less
frequently. This reduces top browning of foods and allows you
more customized control of your cooking results.
To Use:
1. Press CHOICE BAKE® function.
Press the TEMP “up” or “down” arrow pads to set a
temperature other than 350°F (175°C) in 5° increments.
The bake range can be set between 170°F and 500°F
(75°C and 260°C).
2. Press START.
The temperature can be changed after this step by pressing
the TEMP “up” or “down” arrow pads and then pressing
START.
3. Press OFF/CANCEL when finished cooking.
To use the CHOICE BAKE® function during a regular Bake cycle
to achieve less top browning, press CHOICE BAKE® cycle, set
the desired temperature and press START.
17
Broiling
Broiling uses direct radiant heat to cook food. Changing the
temperature when Custom Broiling allows more precise control
when cooking. The lower the temperature, the slower the
cooking. Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish
and poultry may cook better at lower broiling temperatures.
■ For best results, use a broiler pan and grid (provided on some
models). It is designed to drain juices and help avoid spatter
and smoke.
If you would like to purchase a broiler pan, one may be
ordered. See “Assistance or Service” section to order. Ask for
Part Number 4396923.
■
■
■
■
For proper draining, do not cover the grid with foil. The
bottom of the pan may be lined with aluminum foil for easier
cleaning.
Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on
the edges to avoid curling.
Pull out oven rack to stop position before turning or removing
food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very
thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.
After broiling, remove the pan from the oven when removing
the food. Drippings will bake on the pan if left in the heated
oven, making cleaning more difficult.
Before broiling, position rack according to the Broiling Chart. It is
not necessary to preheat the oven before putting food in unless
recommended in the recipe. Position food on grid in the broiler
pan, then place it in the center of the oven rack. Close the door to
the broil stop position to ensure proper broiling temperature.
FOOD
RACK
POSITION
COOK TIME
minutes
Side 1
Side 2
Steak
1" (2.5 cm) thick
medium rare
medium
well-done
4
4
4
14-15
15-16
18-19
7-8
8-9
9-10
Ground meat patties*
³₄" (2 cm) thick
well-done
4
13-14
7-8
Pork chops
1" (2.5 cm) thick
4
20-22
10-11
Ham slice, precooked
¹₂" (1.25 cm) thick
4
8-10
4-5
Frankfurters
4
5-7
3-4
Lamb chops
1" (2.5 cm) thick
4
14-17
8-9
Chicken
bone-in pieces
boneless breasts
3
4
17-20
11-16
17-20
11-16
4
8-10
4-5
4
16-18
8-9
Fish Fillets ¹₄-¹₂"
(0.6-1.25 cm) thick
Fish Steaks ³₄-1"
(2-2.5 cm) thick
*Place up to 9 patties, equally spaced, on broiler pan grid.
Convection Cooking
(Styles 1 & 3 - Electronic Oven Control)
To Broil:
1.
2.
3.
4.
Open door to broil stop position.
Press BROIL.
Press START.
Press OFF/CANCEL when finished.
To Custom Broil (on some models):
1. Press BROIL.
2. Press TEMP or TEMP/HOUR “up” or “down” arrow pads
to change the temperature in 5°F (5°C) amounts. The
broil range can be set between 300°F and 525°F
(150°C and 275°C).
3. Press START.
4. Press OFF/CANCEL when finished.
BROILING CHART
For best results, place food 3" (7 cm) or more from the broil
element. Times are guidelines only and may need to be adjusted
for individual tastes. Recommended rack positions are numbered
from the bottom (1) to the top (5). For diagram, see the
“Positioning Racks and Bakeware” section.
18
During convection cooking, the fan provides increased hot air
circulation continuously and more consistently throughout the
oven. The movement of heated air around the food helps to
speed up cooking by penetrating the cooler outer surfaces. Food
cooks more evenly, browning and crisping outer surfaces while
sealing moisture inside.
Many foods can be cooked by lowering cooking temperatures
25°F (10°C) and/or cooking time can be shortened by as much as
30 percent. By using multiple racks, you can cook more food at
the same time.
■ It is important not to cover foods so that surface areas remain
exposed to the circulating air, allowing browning and crisping.
■
Keep heat loss to a minimum by only opening the oven door
when necessary.
■
Choose cookie sheets without sides and roasting pans with
lower sides to allow air to move freely around the food.
■
Test baked goods for doneness a few minutes before the
minimum cooking time with an alternative method such as
using a toothpick.
■
Use a meat thermometer to determine the doneness of meats
and poultry. Check the temperature of pork and poultry in 2 or
3 different places.
■
Before convection cooking, position the rack(s) according to
the “Positioning Racks and Bakeware” section.
■
When roasting poultry and meat, use the roasting rack on the
top of the broiler pan and grid. It is not necessary to wait for
the oven to preheat, unless recommended in the recipe.
A
Each time the CONVECT keypad is pressed, the display will
move to the next preset (for Cookies, Meats, Casseroles or
Frozen). The following instructions are applicable for each
preset.
B
C
2. Press the TEMP “up” or “down” arrow pads to enter a
temperature other than the preset convection temperature.
The convection bake range can be set between 170°F and
500°F (75°C and 260°C).
A. Roasting rack
B. Broiler grid
C. Broiler pan
Style 1 - Convection Baking and Roasting
During the CONVECT function, the ring element operates, along
with the fan, to provide an indirect source of heat in the oven
cavity. Use CONVECT for single or multiple rack baking and
roasting.
■ When using more than one rack, position bakeware/
cookware on the racks to allow movement of the fan
circulated air around the food. See the “Positioning Racks
and Bakeware” section.
■
1. Press CONVECT keypad.
The first setting in the display will show convection at
325°F (165°C), and scrolling text at the bottom of the screen
will scroll in this order: “SET TEMP OR TIME” then “OR PUSH
START” then “PUSH AGAIN” then “FOR NEXT.”
If the oven is full, extra cooking time may be needed.
During the CONVECT preheating cycle, the fan, and the bake and
broil elements heat the oven cavity. When preheating is finished,
the ring element cycles to maintain the oven temperature while
the fan continues to constantly circulate the heated air.
If the oven door is opened during convection cooking or
preheating, the element(s) and fan will turn off immediately. Once
the door is closed, they will come back on.
■ For optimal cooking results, do not cover food with aluminum
foil.
To Select Convection Settings
There are 5 convection presets for time and temperature. Each
can be activated by sequentially pressing the CONVECT key.
The temperatures and times can be changed for each of the
following settings. This helps you to match the convection oven
settings with package instructions or your favorite recipes.
Convection Settings
Function
Temperature
Time
(default)
CONVECT
(default)
325ºF (163°C)
0 minutes
CONVECT
COOKIES
350ºF (177°C)
0 minutes
CONVECT
MEATS
325ºF (163°C)
1 hour
30 minutes
CONVECT
CASSEROLES
325ºF (163°C)
45 minutes
CONVECT
FROZEN
425ºF (218°C)
25 minutes
3. Press the HOUR and/or MIN “up” or “down” arrow pads to
enter the stop time.
4. Press START.
The preheat display will show “Lo” in the temperature field
until the temperature is above 170°F (75°C). Once
170°F (75°C) is reached, the display temperature will increase
as the actual temperature of the oven increases, and it will
display “OVEN IS PREHEATING” in the lower text line.
5. Press OFF/CANCEL to exit function when finished cooking.
Style 3 - Convection Baking and Roasting
(on some models)
The convection feature is ideal for single rack baking and
roasting. If using more than one rack, move pans from top to
bottom shelf halfway through cooking.
During convection baking or roasting, the bake and broil
elements cycle on and off in intervals to maintain the oven
temperature, while the fan circulates the hot air.
If the oven door is opened during convection baking or roasting,
the fan will turn off immediately. It will come back on when the
oven door is closed.
To Use:
1. Press BAKE or BROIL.
2. Press CONVECT keypad to turn on fan.
3. Press the TEMP/HOUR (or TEMP/TIME) “up” or “down”
arrow pads to desired temperature.
4. Press START.
5. Press CONVECT keypad to turn off fan when finished
cooking.
6. Press OFF/CANCEL to turn off oven.
NOTE: Each temperature in this table is 25°F (10° to 15°C) lower
than for a non-convection oven. At the end of each set time, the
oven will turn off.
19
CONVECTION ROASTING CHART
FOOD/RACK COOK TIME
POSITION
(min. per
1 lb [454 g])
OVEN TEMP.
INTERNAL
FOOD TEMP.
20-25
25-30
30-35
OVEN TEMP.
INTERNAL
FOOD TEMP.
Turkey*, Rack Positions 1 or 2
Beef, Rack Position 2
Rib Roast
rare
medium
well-done
Rib Roast
(boneless)
rare
medium
well-done
Rump,
Sirloin Tip
Roast
rare
medium
well-done
Meat Loaf
FOOD/RACK COOK TIME
POSITION
(min. per
1 lb [454 g])
300°F (149°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
13 lbs and
under
(5.85 kg)
Over 13 lbs
(5.85 kg)
10-15
300°F (149°C)
180°F (82°C)
10-12
300°F (149°C)
180°F (82°C)
Cornish Game Hens*, Rack Position 2 or 3
22-25
27-30
32-35
300°F (149°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
1-1.5 lbs
(0.5-0.7 kg)
50-60
325°F (163°C)
180°F (82°C)
*Do not stuff poultry when convection roasting.
20-25
25-30
30-35
20-25
300°F (149°C)
325°F (163°C)
Hold Warm Feature
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
165°F (74°C)
(on some models)
WARNING
Veal, Rack Position 2
Loin, Rib,
Rump
Roast
medium
well-done
Food Poisoning Hazard
Do not let food sit in oven more than one hour before
or after cooking.
25-35
30-40
325°F (163°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
Pork, Rack Position 2
Loin Roast
(boneless)
Shoulder
Roast
30-40
325°F (163°C)
35-40
325°F (163°C)
160°F-170°F
(71°C-77°C)
160°F-170°F
(71°C-77°C)
Ham, Rack Position 2
Fresh
(uncooked)
Fully
Cooked
25-35
300°F (149°C)
160°F (71°C)
15-20
300°F (149°C)
160°F (71°C)
Lamb, Rack Position 2
Leg,
Shoulder
Roast
medium
well-done
25-30
30-35
300°F (149°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
Chicken*, Rack Position 2
Whole
3-5 lbs
(1.5-2.2 kg)
5-7 lbs
(2.2-3.1 kg)
20
20-25
325°F (163°C)
180°F (82°C)
15-20
325°F (163°C)
180°F (82°C)
Doing so can result in food poisoning or sickness.
IMPORTANT: Food must be at serving temperature before
placing it in the warmed oven. Food may be held up to 1 hour;
however, breads and casseroles may become too dry if left in the
oven during Hold Warm.
The Hold Warm feature allows hot cooked foods to stay at
serving temperature. It can also be used at the end of a timed
cook.
Style 1 - Electronic Oven Control
To Use:
1. Press WARM.
2. Temperature is preset at 170° (75°C) for 60 minutes.
Press the TEMP “up” or “down” arrow pad to raise or lower
the temperature in 5°F (5°C) amounts to set a temperature
other than 170°F (75°C). The warm range is 170°F-200°F
(75°C-93°C).
3. Press START.
4. Press OFF/CANCEL when finished.
Style 2 - Electronic Oven Control
Timed Cooking
(on some models)
To Use:
1. Press WARM.
2. Set the temperature (optional).
Press the TEMP “up” or “down” arrow pad to raise or lower
the temperature in 5°F (5°C) amounts to set a temperature
other than 170°F (75°C). The warm range is 170°F-200°F
(75°C-93°C).
3. Press START.
4. Press OFF/CANCEL when finished.
To Add to the End of a Set Cook Time:
1. Press BAKE.
2. Set the temperature (optional).
Press the TEMP “up” or “down” arrow pad to set a
temperature other than 350°F (177°C).
3. Press COOK TIME.
4. Press the HOUR/MIN “up” or “down” arrow pads to set cook
time.
5. Press WARM.
A 1 hour warm time will automatically be set.
6. Set the warm temperature (optional).
Press the TEMP “up” or “down” arrow pad to raise or lower
the temperature in 5°F (5°C) amounts to set a temperature
other than 170°F (75°C). The warm range is 170°F-200°F
(75°C-93°C).
7. Press START.
The display will show the cook time counting down. When
cook time ends, the display will show a warming time.
When warming time ends, the oven will automatically shut off
and “End” and COOK TIME will show on the display. Four
tones will sound, and then four 1-second reminder tones will
sound every minute thereafter.
8. Press OFF/CANCEL or open the oven door to stop reminder
tones and remove “End” from display. The time of day will
return to the display.
Style 3 - Electronic Oven Control
To Use:
1.
2.
3.
4.
Press WARM.
Temperature is set at 170° (75°C) for 60 minutes.
Press START.
Press OFF/CANCEL when finished.
WARNING
Food Poisoning Hazard
Do not let food sit in oven more than one hour before
or after cooking.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
Timed Cooking allows the oven to be set to turn on at a certain
time of day, cook for a set length of time, and/or shut off
automatically. Delay start should not be used for food such as
breads and cakes because they may not bake properly.
Style 1 - Electronic Oven Control
To Set a Timed Cook:
1. Press the desired cook function. The indicator text will light
up.
2. Set the temperature (optional).
3. Press the TEMP “up” or “down” arrow pad to enter a
temperature other than the one displayed.
4. Press HOUR and/or MIN “up” or “down” arrow pad to enter
the length of time to cook.
5. Press START. The display will count down the time. When the
time ends, the oven will shut off automatically.
6. Press OFF/CANCEL to clear the display.
To Set a Delayed Timed Cook:
Before setting, make sure the clock is set to the correct time of
day. See “Clock” section.
1. Press desired cook function.
2. Set the temperature (optional).
3. Press the TEMP “up” or “down” arrow pad to enter a
temperature other than the one displayed.
4. Press the HOUR and/or MIN “up” or “down” arrow pad to
enter the length of time to cook.
5. Press DELAY. SET STOP TIME will light up.
6. Press the HOUR and/or MIN “up” or “down” arrow pad to
enter the time of day to stop.
7. Press START.
When the start time is reached, the oven will automatically
turn on. The temperature and/or time settings can be
changed anytime after pressing START by repeating steps
1-6 and following the display prompt. When the set cook time
ends, the oven will shut off automatically.
8. Press OFF/CANCEL to clear the display.
21
To Set a Delayed Timed Cook:
Style 2 - Electronic Oven Control
To Set a Timed Cook:
1. Press desired cook function (optional).
2. Press the TEMP “up” or “down” arrow pads to enter a
temperature other than the one displayed.
3. Press COOK TIME.
4. Press the HR and MIN “up” or “down” arrow pads to enter
the desired length of time to cook.
5. Press START. The display will count down the time.
When the time ends, the oven will shut off automatically and
“End” will appear on the display. End-of-cycle tones will
sound; then, if enabled, reminder tones will sound every
minute.
6. Open and close the oven door to clear the display and/or
stop reminder tones.
To Set a Delayed Timed Cook:
Before setting, make sure the clock is set to the correct time of
day. See “Clock” section.
1. Press desired cook function.
2. Press the TEMP “up” or “down” arrow pads to enter a
temperature other than the one displayed.
3. Press COOK TIME.
4. Press the HOUR and MIN “up” or “down” arrow pads to enter
the length of time to cook.
5. Press START TIME.
6. If START TIME has been pressed, press the HR and MIN “up”
or “down” arrow pads to enter the desired time to start
cooking.
7. Press START. “DELAY” will appear on the display.
When the start time is reached, the oven will automatically
turn on. When the stop time is reached (if programmed), the
oven will shut off automatically and “End” will appear on the
display. End-of-cycle tones will sound; then, if on, reminder
tones will sound every minute.
8. Open and close the oven door to clear the display and/or
stop reminder tones.
Style 3 - Electronic Oven Control
To Set a Timed Cook:
1. Press BAKE. The bake indicator light will light up.
2. Press the TEMP/HOUR (or TEMP/TIME) “up” or “down”
arrow pads to enter a temperature other than the one
displayed.
3. Press COOK TIME. The cook time oven indicator light will
light up.
4. Press the TEMP/HOUR (or TEMP/TIME) “up” or “down”
arrow pad to enter the length of time to cook.
5. Press START. The display will count down the time. When the
time ends, the oven will shut off automatically and “End” will
appear on the display.
6. Press OFF/CANCEL to clear the display.
22
Before setting, make sure the clock is set to the correct time of
day. See “Clock” section.
1. Press BAKE.
2. Press the TEMP/HOUR (or TEMP/TIME) “up” or “down”
arrow pad to enter a temperature other than the one
displayed.
3. Press COOK TIME. The cook time oven indicator light will
light up.
4. Press TEMP/HOUR (or TEMP/TIME) “up” or “down” arrow
pad to enter the length of time to cook.
5. Press START TIME. The start time/delay oven indicator light
will light up.
6. Press TEMP/HOUR (or TEMP/TIME) “up” or “down” arrow
pad to enter the time of day to start.
7. Press START.
When the start time is reached, the oven will automatically
turn on. The temperature and/or time settings can be
changed anytime after pressing Start by repeating steps 2-7.
When the set cook time ends, the oven will shut off
automatically and “End” will appear on the display.
8. Press OFF/CANCEL to clear the display.
Sequence Programming
(Style 1 - Electronic Oven Control)
Sequence Programming allows you to program up to 4 cooking
functions at one time. Other oven functions, such as the Timer
and Warming Drawer may be used when a sequenced program is
running.
Sequence Programming takes precedence over any
nonsequenced cook function. For example, if an untimed Bake
function is in process and a sequence program is started, the
untimed Bake function will be canceled, and the program
sequence will start.
Sequence programming cannot be started until all currently
running cooking functions have been canceled.
When you are using Sequence Programming, “STEPS 1 2 3 4”
will appear on the oven display.
To Program the First Step of the Sequence:
1. Choose a desired cook function by pressing any COOKING
OPTION key. For example, press BAKE.
“SET TEMP OR TIME OR PUSH START” will appear on the
oven display.
2. Set a desired temperature (optional).
“SET COOK TIME OR PUSH START” will appear on the oven
display.
If BAKE was pressed as your first step in the sequence, the
default temperature will be 350°F (175°C). Press the TEMP
“up” or “down” arrow pad to adjust the temperature.
3. To enter the first step of the sequence, enter a cook time by
pressing the HOUR and/or MIN “up” or “down” keys.
“PUSH START OR ADD STEP” will appear on the oven
display.
4. Press ADD STEP.
NOTE: If START is pressed after only one sequence has been
programmed, a regular cooking mode will start. For example, if
you chose BAKE as your first step, and START is pressed, the
oven will begin a normal baking cycle. After START has been
pressed, additional steps cannot be added to the sequencing. If
additional steps are desired, press OFF/CANCEL. This will exit
the sequence program, and the oven display will return to just the
time of day.
To Program Steps 2, 3 and 4 of the Sequence:
Warming Drawer
1. Press ADD STEP.
“SELECT COOK OPTION” will appear on the display.
2. Choose a desired cook function by pressing any cook
function key. For example, BROIL.
3. Select a desired temperature (optional).
4. Set the cook time by pressing the HOUR and/or MIN pads.
“PUSH START OR ADD STEP” will appear on the oven
display.
If you choose to press START, your program sequence will
begin. Additional steps cannot be added to the sequence
once START has been pressed.
If you choose to add an additional step, press ADD STEP.
“SELECT COOK OPTION” will appear on the oven display.
5. Continue repeating steps 1 through 4 until the maximum
number of sequences have been set. You can program up to
4 cooking functions within the sequence.
To Review/Modify Programmed Sequence:
If program steps are partially or completely programmed, yet the
sequence has not been started, the programmed cook functions
can be reviewed.
1. Press REVIEW STEP. “STEP 1” will appear in the display.
Subsequent presses of REVIEW STEP will cause display of
programmed steps in order.
“STEP” and “REVIEW” will appear on the display. The
number of the displayed step will be highlighted. A recalled
step will remain lit on the display for 10 seconds if no further
action is taken.
2. If fewer than 4 steps have been programmed, press REVIEW
STEP if it is desired to program an additional step.
3. After Review/Modification of the programmed sequence is
complete, press START to begin sequence.
To Modify Sequence Programming:
1. Press DELETE STEP.
The last step of the sequence will be canceled, then “STEP 1”
will show on the display for either review or modification.
If the programmed sequence has not been started, see “To
Program Steps 2, 3 and 4 of the Sequence” section to
program a step to replace the canceled cook function.
(on some models)
WARNING
Food Poisoning Hazard
Do not let food sit for more than one hour before or
after cooking.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
The Warming Drawer is ideal for keeping hot cooked foods at
serving temperature. It may also be used for warming breads and
pastries.
Different types of food may be placed in the warming drawer at
the same time. For best results, do not hold foods longer than
1 hour. For smaller quantities or heat-sensitive foods, such as
eggs, do not hold longer than 30 minutes.
Food must be at serving temperature before being placed in the
warming drawer. Breads, pastries, and fruit pies may be heated
from room temperature.
Remove food from plastic bags and place in oven-safe container.
Cover foods with a lid or aluminum foil.
Do not cover with plastic wrap.
Empty serving dishes and ovenproof dishes can be heated while
the warming drawer is preheating.
Before using the warming drawer, wash the tray that lines the
bottom of the drawer with soap and water. See “General
Cleaning” section.
To Use:
1. Place cooked food(s) in warming drawer.
2. Press DRAWER WARM.
“WARM DRAWER” will appear on the display.
3. Press START.
“WARM DRAWER” will appear on the display.
4. Press DRAWER OFF when finished.
The Warming Drawer operates at 170ºF (75ºC) only.
2. Press START. The first step will show on the display, and the
program sequence will begin.
Changes can be made during a programmed cook function;
however, changes cannot be made after a programmed cook
function has been completed.
If at any time during an active sequenced program ADD STEP
is pressed, 3 invalid tones will sound.
23
RANGE CARE
Self-Cleaning Cycle (on some models)
WARNING
Burn Hazard
Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.
Keep children away from oven during
Self-Cleaning cycle.
Failure to follow these instructions can result in burns.
IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to
the fumes given off during the Self-Cleaning cycle. Exposure to
the fumes may result in death to certain birds. Always move birds
to another closed and well-ventilated room.
Self-clean the oven before it becomes heavily soiled. Heavy soil
results in longer cleaning and more smoke.
Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning cycle to
help get rid of heat, odors, and smoke.
Do not block the oven vent(s) during the Self-Cleaning cycle. Air
must be able to move freely. Depending on your model, see
“Oven Vent” or “Oven Vents” section.
Do not clean, rub, damage or move the oven door gasket. The
door gasket is essential for a good seal.
Prepare Oven:
■
Remove the broiler pan, grid, cookware and bakeware and,
on some models, the temperature probe from the oven.
■
Remove any foil from the oven because it may burn or melt,
damaging the oven.
■
Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide.
See “General Cleaning” section for more information.
■
Hand clean inside door edge and the 1½" (3.8 cm) area
around the inside oven cavity frame, being certain not to
move or bend the gasket. This area does not get hot enough
during self-cleaning to remove soil. Do not let water, cleaner,
etc. enter slots on door frame. Use a damp cloth to clean this
area.
■
Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage.
At high temperatures, foods react with porcelain. Staining,
etching, pitting or faint white spots can result. This will not
affect cooking performance.
Prepare Cooktop and Storage Drawer:
■
Remove plastic items from the cooktop because they may
melt.
■
Remove all items from the storage drawer.
24
How the Cycle Works
IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the
oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and
popping sounds.
Before self-cleaning, make sure the door is completely closed or
the door will not lock and the self-cleaning cycle will not begin.
Do not wipe down any of the inside surfaces until the oven has
completely cooled down. Applying a cool damp cloth to the inner
door glass before it has completely cooled could result in the
glass breaking.
To stop the self-cleaning cycle at anytime, press OFF/CANCEL. If
the temperature is too high the oven door will remain locked and
“cool” and “locked” will be displayed.
The oven light will not function during the self-cleaning cycle.
Style 1 - Electronic Oven Control (on some models)
The Precise Clean™ self-cleaning cycle is a “one touch” step that
uses very high temperatures and dissolves soil to a powdery ash.
The Precise Clean™ setting will automatically determine the
length of cleaning time needed based on the number of times the
oven has been used since the last self-cleaning cycle. The
maximum clean time is 4 hours 30 minutes, and the minimum
clean time is 2 hours 30 minutes.
To Self-Clean:
1. Press PRECISE CLEAN™.
2. Press START.
The oven door will automatically lock, and “DOOR LOCKED”
will appear on the oven display. The start time, stop time, and
clean time will be displayed in the oven control display.
3. After the self-clean cycle is complete and the oven cools,
“DOOR LOCKED” will disappear from the oven control
display. Press any pad on the control or open the oven door
to clear the display.
4. When the oven is completely cooled, remove ash with a
damp cloth.
To Delay Start Self-Clean:
1. Press PRECISE CLEAN™.
2. Press DELAY.
3. Press the HOUR and MIN “+” or “-” arrow pads to enter the
desired stop time. The start time, stop time, and clean time
will be displayed in the oven control display.
4. Press START.
The oven door will automatically lock, and “DOOR LOCKED”
will appear on the oven display. The start time, stop time, and
clean time will be displayed in the oven control display.
5. After the self-clean cycle is complete and the oven cools,
“DOOR LOCKED” will disappear from the oven control
display. Press any pad on the control or open the oven door
to clear the display.
6. When the oven is completely cooled, remove ash with a
damp cloth.
To Delay Start Self-Clean:
Style 2 - Electronic Oven Control (on some models)
The AUTO CLEAN self-cleaning cycle is time adjustable between
2 hours 30 minutes and 4 hours 30 minutes in 15-minute
increments. Suggested clean times are 2 hours 30 minutes for
light soil, and 4 hours 30 minutes for heavy soil. The last
30 minutes of the cycle is for cool down.
To Self-Clean:
1. Press AUTO CLEAN.
2. Press the HOUR and MIN “+” or “-” arrow pads to enter the
desired self-clean cycle time.
3. Press START.
The oven door will automatically lock, and “CLN, LOCKED
CLEAN” will appear on the oven display. The time remaining
will also be displayed.
4. After the self-clean cycle is complete “END” will appear on
the displayed. Press any pad on the control or open the oven
door to clear the display.
5. When the oven is completely cooled, remove ash with a
damp cloth.
1. Press AUTO CLEAN.
2. Press the TEMP/HOUR (or TEMP/TIME) “+” or “-” arrow pads
to enter the desired self-clean cycle time.
3. Press START TIME.
4. Press the TEMP/HOUR (or TEMP/TIME) “+” or “-” arrow pads
to enter the desired start time.
5. Press START.
The oven door will automatically lock. The DOOR LOCKED
and CLEAN indicator lights will be displayed.
6. When the self clean cycle is complete and the oven cools, the
DOOR LOCKED and CLEAN indicator lights will turn off.
7. When the oven is completely cooled, remove ash with a
damp cloth.
Style 4 - Electronic Oven Control (on some models)
The self-cleaning cycle can be set at HI self-clean time (4 hours
30 minutes) or LO self-clean time (3 hours 30 minutes). The
suggested clean times are 3 hours 30 minutes for light soil, or
4 hours 40 minutes for heavy soil. The last 30 minutes of the
cycles is for cool down.
To Delay Start Self-Clean:
1. Press AUTO CLEAN.
2. Press the HOUR and MIN “+” or “-” arrow pads to enter the
desired self-clean cycle time.
3. Press START TIME.
4. Press the HOUR and MIN “+” or “-” arrow pads to enter the
desired start time.
5. Press START.
The oven door will automatically lock. The DELAY, LOCKED
CLEAN, and ON indicator lights will be displayed.
6. After the self-clean cycle is complete “END” will appear on
the displayed. Press any pad on the control or open the oven
door to clear the display.
7. When the oven is completely cooled, remove ash with a
damp cloth.
To Self-Clean:
1. Press AUTO CLEAN to set the clean time to HI (4 hours
30 minutes). Press the TEMP/HOUR “+” or “-” arrow pads to
cycle between LO and HI clean time.
2. Press START.
The oven door will automatically lock. The CLEAN indicator
light will be displayed. The time remaining will also be
displayed.
3. When the self clean cycle is complete and the oven cools, the
CLEAN indicator light will turn off.
4. When the oven is completely cooled, remove ash with a
damp cloth.
There is no Delay Start Self-Clean setting available on these
models.
General Cleaning
Style 3 - Electronic Oven Control (on some models)
The AUTO CLEAN self-cleaning cycle is time adjustable between
2 hours 30 minutes and 4 hours 30 minutes in 15-minute
increments. Suggested clean times are 2 hours 30 minutes for
light soil, and 4 hours 30 minutes for heavy soil. The last
30 minutes of the cycle is for cool down.
IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and
the oven and cooktop are cool. Always follow label instructions
on cleaning products.
Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless
otherwise noted.
EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES
(on some models)
To Self-Clean:
1. Press AUTO CLEAN.
2. Press the TEMP/HOUR (or TEMP/TIME) “+” or “-” arrow pads
to enter the desired self-clean cycle time.
3. Press START.
The oven door will automatically lock. The DOOR LOCKED
and CLEAN indicator lights will be displayed. The time
remaining will also be displayed.
4. When the self clean cycle is complete and the oven cools, the
DOOR LOCKED and CLEAN indicator lights will turn off.
5. When the oven is completely cooled, remove ash with a
damp cloth.
Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should
be cleaned as soon as the entire range is cool. These spills may
affect the finish.
Cleaning Method:
■ Glass cleaner, mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing
pad: Gently clean around the model and serial number plate
because scrubbing may remove numbers.
■
All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31662B (not
included):
See “Assistance or Service” section to order.
25
STAINLESS STEEL (on some models)
To avoid damage to stainless steel, do not use soap-filled
scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop Polishing Creme,
steel-wool pads, gritty washcloths or some paper towels.
Rub in direction of grain to avoid damaging.
Cleaning Method:
■ Stainless Steel Cleaner and Polish Part Number 31462B
(not included):
See “Assistance or Service” section to order.
■
Liquid detergent or all-purpose cleaner: Rinse with clean
water and dry with soft, lint-free cloth.
■
Vinegar for hard water spots
METALLIC PAINT (on some models)
Cleaning Method:
■ Do not use abrasive cleaners, cleaners with bleach, rust
removers, ammonia or sodium hydroxide (lye) because paint
surface may stain.
Burned-on soil
■ Cooktop Cleaner and Cooktop Scraper:
Rub creme into soil with damp paper towel. Hold scraper as
flat as possible on surface and scrape. Repeat for stubborn
spots. Polish entire cooktop with creme and paper towel.
Metal marks from aluminum and copper
Cooktop Cleaner:
Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub creme into
surface with a damp paper towel or soft cloth. Continue
rubbing until white film disappears. The marks will not totally
disappear, but after many cleanings they will become less
noticeable.
■
Tiny scratches and abrasions
Cooktop Cleaner:
Rub creme into surface with a damp paper towel or soft
cloth. Continue rubbing until white film disappears. Scratches
and abrasions do not affect cooking performance, and after
many cleanings they will become less noticeable.
■
Do not use steel wool, abrasive powder cleansers, chlorine
bleach, rust remover or ammonia because damage may occur.
COOKTOP CONTROLS
CERAMIC GLASS (on some models)
Cleaning Method:
Always wipe with a clean, wet cloth or sponge and dry thoroughly
to avoid streaking and staining.
Cooktop Cleaner Part Number 31464B is recommended regularly
to help avoid scratches, pitting and abrasions and to condition
the cooktop, and can be ordered as an accessory. See
“Assistance or Service” section to order.
Cooktop Scraper Part Number RS300 is also recommended for
stubborn soils, and can be ordered as an accessory. See
“Assistance or Service” section to order. The Cooktop Scraper
uses razor blades. Store razor blades out of the reach of
children.
Light to moderate soil
■ Paper towels or clean damp sponge:
Clean while the cooktop is still warm. You may want to wear
oven mitts while cleaning the cooktop.
When replacing knobs, make sure knobs are in the Off position.
On some models, do not remove seals under knobs.
Cleaning Method:
■ Soap and water or dishwasher: Pull knobs straight away from
control panel to remove.
Do not use steel wool, abrasive cleansers or oven cleaner.
Do not soak knobs.
CONTROL PANEL
Cleaning Method:
■ Glass cleaner and soft cloth or sponge: Apply glass cleaner
to soft cloth or sponge, not directly on panel.
■
All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31662B
(not included):
See “Assistance or Service” section to order.
Sugary spills (jellies, candy, syrup)
Cooktop Scraper:
Clean while the cooktop is still warm. You may want to wear
oven mitts while cleaning the cooktop.
Do not use abrasive cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths
or some paper towels. Damage may occur.
■
Cleaning Method:
Do not clean or immerse in water. Soil will burn off when hot.
For more information, see “Coil Elements and Burner Bowls.”
■ Damp cloth: Make sure control knobs are off and elements
are cool.
■
Cooktop Polishing Creme and clean damp paper towel:
Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub creme into
surface with a damp paper towel or soft cloth. Continue
rubbing until white film disappears.
Heavy soil, dark streaks, specks and discoloration
Cooktop Polishing Creme or nonabrasive cleanser:
Rub product into soil with a damp paper towel or soft cloth.
Continue rubbing until white film disappears.
■
26
COIL ELEMENTS (on some models)
BURNER BOWLS (on some models)
Cleaning Method:
■ Solution of ¹₂ cup (125 mL) ammonia to 1 gal. (3.75 L) water:
Soak for 20 minutes, then scrub with stainless steel-wool
pad.
■
Oven cleaner: Follow product label instructions.
■
Mildly abrasive cleanser: Scrub with wet scouring pad.
Porcelain enamel only, not chrome
Dishwasher
■
■
Gas Grate and Drip Pan Cleaner Part Number 31617B (not
included):
See “Assistance or Service” section to order.
OVEN RACKS AND ROASTING RACKS
Cleaning Method:
■ Self-Cleaning cycle: See “Self-Cleaning Cycle” first. Remove
racks or they will discolor and become harder to slide. If this
happens, a light coating of vegetable oil applied to the rack
guides will help them slide.
■
Steel-wool pad
BROILER PAN AND GRID (on some models)
Cleaning Method:
■ Mildly abrasive cleanser:
Scrub with wet scouring pad.
■
Solution of ¹₂ cup (125 mL) ammonia to 1 gal. (3.75 L) water:
Soak for 20 minutes, then scrub with scouring or steel-wool
pad.
Cleaning Method:
■ Steel-wool pad
■
Oven cleaner: Follow product label instructions.
To avoid product damage, do not remove the cooktop.
For more information, see “Lift-up Cooktop” section.
■
SURFACE UNDER COOKTOP (on some models)
Porcelain enamel only, not chrome
Dishwasher
Do not clean in the Self-Cleaning cycle.
OVEN DOOR EXTERIOR
Cleaning Method:
■ Glass cleaner and a soft cloth or sponge:
Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on
panel.
■
All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31662B
(not included):
See “Assistance or Service” section to order.
OVEN CAVITY
STORAGE DRAWER (on some models)
Make sure drawer is cool and empty before cleaning.
For more information, see “Storage Drawer” section.
Cleaning Method:
■ Mild detergent
Drawer Liner (on some models)
Remove all stored items from drawer and lift out drawer liner.
■ Clean with mild detergent.
■
Food spills should be cleaned when oven cools. At high
temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,
pitting or faint white spots can result.
Cleaning Method:
■ Self-Cleaning cycle: See “Self-Cleaning Cycle” first.
Do not use oven cleaners.
All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31662B
(not included):
See “Assistance or Service” section to order.
WARMING DRAWER and TRAY (on some models)
Make sure drawer is cool and remove tray.
Cleaning Method:
■ Mild detergent (for both)
■
All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31662B
(not included):
See “Assistance or Service” section to order.
27
Oven Light
Oven Door
The oven light is a standard 40-watt appliance bulb. It will come
on when the oven door is open. When the oven door is closed,
press OVEN LIGHT to turn it on or off. It will not work during the
Self-Cleaning cycle.
To replace:
1. Unplug range or disconnect power.
2. Turn the glass bulb cover in the back of the oven
counterclockwise to remove.
For normal range use, it is not suggested to remove the oven
door. However, if removal is necessary, make sure the oven is off
and cool. Then, follow these instructions. The oven door is heavy.
3. Turn bulb counterclockwise to remove from socket.
4. Replace bulb and bulb cover by turning clockwise.
5. Plug in range or reconnect power.
3. Close the oven door as far as it will shut.
4. Lift the oven door while holding both sides.
Continue to push the oven door closed and pull it away from
the oven door frame.
To Remove:
1. Open oven door all the way.
2. Flip up the hinge latch on each side.
Appliance Outlets
(on some models)
The 120v appliance outlets located on the control console may
be used to run portable appliances placed on countertops beside
the range.
The outlets operate independently and are not affected by range
control settings.
NOTE: Do not place portable appliances on the cooktop.
Damage to the portable appliance could result if the cooktop is
hot.
To Replace:
Appliance Outlet Circuit Breakers:
1. Insert both hanger arms into the door.
The circuit breakers for the appliance outlets on your range are
located under the cover on top of the control console. They are
rated for 12 amps.
Lift the cover by lifting the front edge at both ends.
On models equipped with a fluorescent cooktop light, remove the
fluorescent tube to gain access to the circuit breakers.
2. Open the oven door.
You should hear a “click” as the door is set into place.
3. Move the hinge levers back to the locked position. Check
that the door is free to open and close. If it is not, repeat the
removal and installation procedures.
28
Storage Drawer
Warming Drawer
The storage drawer can be removed. Before removing, make sure
drawer is cool and empty.
(on some models)
To Remove:
1. Pull the storage drawer straight back past the drawer stop
notch and the end of the side rails.
A
Remove all items from inside the warming drawer, and allow the
range to cool completely before attempting to remove the drawer.
To Remove:
1. Open drawer to its fully open position.
2. Locate the black triangle-shaped tabs on both sides of the
drawer.
B
A
A. Tab
A. Drawer stop notch
B. End of side rail
3. Press the tab down on the right side, and lift tab up on the left
side at the same time, then pull drawer out another inch.
2. Lift up the back of the drawer and pull the drawer out.
To Replace:
1. Lift up the back of the drawer and place it inside the range in
its fully forward position.
2. Lift up the front of the drawer to a level position.
3. Slowly push the drawer into the range until the drawer side
rails engage with the gap in the drawer glides.
4. Holding the drawer by its sides, slowly pull it all the way out.
To Replace:
1. Align the drawer glides with the receiving guides.
A
A. Engage drawer glide.
4. Once the drawer is fully engaged on both sides, slide the
drawer back into the closed position.
NOTE: When you are removing and replacing the storage
drawer, a slight push may be needed to move the drawer
stop notch past the drawer glides.
2. Push drawer in all the way.
3. Gently open and close the drawer to ensure it is seated
properly on the slides.
TROUBLESHOOTING
Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.
Nothing will operate
Cooktop will not operate
■
Is the power supply cord unplugged?
Plug into a grounded outlet.
■
Is the control knob set correctly?
Push in knob before turning to a setting.
■
Has a household fuse blown, or has a circuit breaker
tripped?
Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the problem
continues, call an electrician.
■
On ceramic glass models, is the oven control lockout set?
See “Control Lockout” section.
29
Excessive heat around cookware on cooktop
■
Is the cookware the proper size?
Use cookware about the same size as the surface cooking
area, element or surface burner. Cookware should not extend
more than ½" (1.3 cm) outside the cooking area.
Display shows messages
■
Is the display showing a flashing time?
There has been a power failure. Clear the display. See
“Display(s)” section. On some models, reset the clock, if
needed. See “Clock” section.
■
Is the display showing a letter followed by a number?
Depending on your model, press OFF/CANCEL, OFF or
CANCEL/OFF to clear the display. See “Display(s)” section. If
it reappears, call for service. See “Assistance or Service”
section.
Hot Surface indicator light stays on
■
Does the Hot Surface indicator light stay on after control
knob(s) have been turned off?
See “Cooktop Controls” section.
Self-Cleaning cycle will not operate
Cooktop cooking results not what expected
■
Is the proper cookware being used?
See “Cookware” section.
■
Is the control knob set to the proper heat level?
See “Cooktop Controls” section.
■
Is the range level?
Level the range. See the Installation Instructions.
■
Is the oven door open?
Close the oven door all the way.
■
Has the function been entered?
See “Self-Cleaning Cycle” section.
■
On some models, has a delay start Self-Clean cycle been
set?
See “Self-Cleaning Cycle” section.
■
Has a delay start been set?
See “Timed Cooking” section.
Oven will not operate
■
Is the electronic oven control set correctly?
See “Electronic Oven Controls” section.
■
Has a delay start been set?
See “Timed Cooking” section.
■
Is the range level?
Level the range. See the Installation Instructions.
■
On some models, is the oven control lockout set?
See “Control Lockout” section.
■
Is the proper temperature set?
Double-check the recipe in a reliable cookbook.
■
Is the proper oven temperature calibration set?
See “Oven Temperature Control” section.
■
Was the oven preheated?
See “Baking and Roasting” section.
■
Is the proper bakeware being used?
See “Bakeware” section.
■
Are the racks positioned properly?
See “Positioning Racks and Bakeware” section.
■
Is there proper air circulation around bakeware?
See “Positioning Racks and Bakeware” section.
■
Is the batter evenly distributed in the pan?
Check that batter is level in the pan.
■
Is the proper length of time being used?
Adjust cooking time.
■
Has the oven door been opened while cooking?
Oven peeking releases oven heat and can result in longer
cooking times.
■
Are baked items too brown on the bottom?
Move rack to higher position in the oven.
■
Are pie crust edges browning early?
Use aluminum foil to cover the edge of the crust and/or
reduce baking temperature.
Oven cooking results not what expected
Oven temperature too high or too low
■
Does the oven temperature calibration need adjustment?
See “Oven Temperature Control” section.
■
On some models, does the cooling fan run during BAKE,
BROIL or CLEAN?
It is normal for the fan to automatically run when the oven is
in use. This helps cool the electronic control.
Oven indicator lights flash
■
30
Do the oven indicator lights flash?
See the “Display” and/or the “Oven Indicator Lights” section.
If the indicator light(s) keeps flashing, call for service. See
“Assistance or Service” section.
ASSISTANCE OR SERVICE
Before calling for assistance or service, please check
“Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If
you still need help, follow the instructions below.
When calling, please know the purchase date and the complete
model and serial number of your appliance. This information will
help us to better respond to your request.
If you need replacement parts
If you need to order replacement parts, we recommend that you
use only FSP® replacement parts. FSP® replacement parts will fit
right and work right because they are made with the same
precision used to build every new WHIRLPOOL® appliance.
To locate FSP® replacement parts in your area, call us or your
nearest Whirlpool designated service center.
Call the Whirlpool Canada LP Customer Interaction Centre toll
free: 1-800-807-6777.
Our consultants provide assistance with:
■ Features and specifications on our full line of appliances.
■
Use and maintenance procedures.
■
Accessory and repair parts sales.
■
Referrals to local dealers, repair parts distributors, and
service companies. Whirlpool Canada LP designated service
technicians are trained to fulfill the product warranty and
provide after-warranty service, anywhere in Canada.
For further assistance
If you need further assistance, you can write to Whirlpool
Canada LP with any questions or concerns at:
Customer Interaction Centre
Whirlpool Canada LP
1901 Minnesota Court
Mississauga, Ontario L5N 3A7
Please include a daytime phone number in your correspondence.
Accessories List
Canning Unit Kit
(coil element models)
Order Part Number 242905
Cooktop Cleaner
(ceramic glass models)
Order Part Number 31464B
Cooktop Protectant
(ceramic glass models)
Order Part Number 31463B
Cooktop Scraper
(ceramic glass models)
Order Part Number RS300
Cooktop Care Kit
(on ceramic glass models)
Includes cleaner, protectant and cleaning pads
Order Part Number 31580B
Cooktop Cleaning Pads
(ceramic glass models)
Order 9-pack Part Number 31609B
Order 3-pack Part Number 31610B
Stainless Steel Cleaner and Polish
(stainless steel models)
Order Part Number 31462B
All-Purpose Appliance Cleaner
Order Part Number 31662B
Gas Grate and Drip Pan Cleaner
Order Part Number 31617B
Split-Rack with Removable Insert
Order Part Number 4396927
31
WHIRLPOOL CORPORATION MAJOR APPLIANCE WARRANTY
LIMITED WARRANTY
For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or
furnished with the product, Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Whirlpool”) will pay for Factory Specified Parts
and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a Whirlpool designated service company.
This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major appliance is used in the country in
which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not apply. Proof of original purchase date
is required to obtain service under this limited warranty.
ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY
This limited warranty does not cover:
1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or
repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing.
2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty
coverage.
3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is
contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.
4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in
accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by Whirlpool.
5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage
results from defects in materials or workmanship and is reported to Whirlpool within 30 days from the date of purchase.
6. Any food loss due to refrigerator or freezer product failures.
7. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be
repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty.
8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.
9. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an
authorized Whirlpool servicer is not available.
10. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance
with published installation instructions.
11. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty
is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.
The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.
DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES
CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED
HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,
ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. WHIRLPOOL SHALL NOT BE LIABLE FOR
INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION
OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF
MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES
YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE
TO PROVINCE.
If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized Whirlpool dealer to determine if another warranty applies.
If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find
additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling Whirlpool. In the U.S.A., call 1-800-253-1301. In Canada,
call 1-800-807-6777.
9/07
Keep this book and your sales slip together for future
reference. You must provide proof of purchase or installation
date for in-warranty service.
Write down the following information about your major appliance
to better help you obtain assistance or service if you ever need it.
You will need to know your complete model number and serial
number. You can find this information on the model and serial
number label located on the product.
32
Dealer name____________________________________________________
Address ________________________________________________________
Phone number __________________________________________________
Model number __________________________________________________
Serial number __________________________________________________
Purchase date __________________________________________________
SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE
Votre sécurité et celle des autres est très importante.
Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de
toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.
Voici le symbole d’alerte de sécurité.
Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous
et à d’autres.
Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou
“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :
Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne
suivez pas immédiatement les instructions.
DANGER
Risque possible de décès ou de blessure grave si vous
ne suivez pas les instructions.
AVERTISSEMENT
Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et
ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.
La bride antibasculement
Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif
est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.
AVERTISSEMENT
Risque de basculement
Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière ce qui peut causer un décès.
Joindre la bride antibasculement au pied arrière de la cuisinière.
Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisinière est déplacée.
Voir détails dans les instructions d'installation.
Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et
aux adultes.
La bride antibasculement
Assurez-vous qu'une bride antibasculement est installée :
• Glisser la cuisinière vers l'avant.
• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher.
Le pied de la cuisinière
• Glisser de nouveau la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied est sous la bride
antibasculement.
33
IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de
choc électrique, de blessures ou de dommages lors de
l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines
précautions élémentaires dont les suivantes :
■ AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE RISQUE
DE BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT
ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS
ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.
POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT
CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE
VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE
ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER,
ET GLISSER LA CUISINIÈRE VERS L’ARRIÈRE POUR
QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA CUISINIÈRE SOIT SOUS
LA BRIDE ANTIBASCULEMENT.
■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires
au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une
cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir
atteindre. Les enfants pourraient se brûler ou se blesser en
grimpant sur la cuisinière.
■ Installation appropriée – S’assurer que la cuisinière est
correctement installée et reliée à la terre par un technicien
qualifié.
■ Ne jamais utiliser la cuisinière pour réchauffer ou chauffer
la pièce.
■ Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent
pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce
où la cuisinière est en service. Ne jamais laisser les
enfants s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de
la cuisinière.
■ Porter des vêtements appropriés – Des vêtements amples
ou détachés ne doivent jamais être portés pendant
l’utilisation de la cuisinière.
■ Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer
toute pièce de la cuisinière si ce n’est pas spécifiquement
recommandé dans le manuel. Toute autre opération
d’entretien ou de réparation doit être confiée à un
technicien qualifié.
■ Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux
inflammables ne doivent pas être remisés dans un four ou
près des éléments de surface.
■ Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –
Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à
produits chimiques secs, ou un extincteur à mousse.
■ N’utiliser que des mitaines sèches de four – Des mitaines
de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes
peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur.
Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments
chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais.
■
■
■
■
■
■
■
■
■
NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU
L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les éléments de
surface peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une teinte
foncée. Les endroits près des éléments de surface peuvent
devenir assez chauds pour causer des brûlures. Pendant
et après l’utilisation, ne pas toucher les éléments
chauffants et ne pas laisser les vêtements ou autres
matériaux inflammables entrer en contact avec ces
éléments de surface ou les endroits près des éléments,
avant qu’ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits
comprennent la table de cuisson et les surfaces près de la
table de la cuisson.
Utiliser des ustensiles de dimension appropriée – La
cuisinière est munie d’un ou de plusieurs éléments
chauffants de différentes grandeurs. Choisir les ustensiles
qui ont un fond plat assez grand pour couvrir l’élément
chauffant de la surface de cuisson. L’utilisation d’ustensiles
trop petits exposera une partie de l’élément chauffant, ce
qui peut provoquer l’inflammation des vêtements.
L’utilisation d’un récipient de dimension correcte améliore
aussi l’efficacité de la cuisson.
Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson sans
surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance maximale.
Il pourrait en résulter une ébullition qui cause de la fumée
et des renversements de corps gras qui peuvent
s’enflammer.
S’assurer que les cuvettes réfléchissantes ou les bols de
renversement sont en place – L’absence de ces cuvettes
ou bols au cours de la cuisson peut causer des dommages
aux fils ou aux composants en dessous des éléments.
Garnissages protecteurs – Ne pas recouvrir les cuvettes
ou le fond du four de papier d’aluminium sauf tel que
suggéré dans le manuel. L’installation incorrecte de papier
d’aluminium ou d’autre matériau peut causer un risque de
choc électrique ou d’incendie.
Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains types
d’ustensiles de verre, vitrocéramique, céramique, faïence
ou autres surfaces vitrifiées conviennent pour le service
sur une table de cuisson, sans bris attribuables aux
changements soudains de température.
Les poignées des ustensiles doivent être tournées vers
l’intérieur et non vers le dessus des éléments adjacents –
Pour réduire le risque de brûlures, d’inflammation de
produits inflammables et de renversements dus à
l’entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la
poignée d’un ustensile doit être positionnée de sorte
qu’elle est tournée vers l’intérieur et non au-dessus des
éléments de surface adjacents.
Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles –
Les éléments de chauffage ne doivent jamais être
immergés dans l’eau.
Ne pas faire cuire sur une table de cuisson endommagée –
Si la table de cuisson est brisée, les solutions de nettoyage
et les renversements peuvent pénétrer dans la table de
cuisson brisée et créer un risque d’un choc électrique.
Contacter immédiatement un technicien qualifié.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
34
IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
■
■
■
■
■
■
Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une
éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les
renversements sur une surface de cuisson chaude, éviter
les brûlures causées par la vapeur chaude. Certains
nettoyants peuvent produire des émanations désagréables
lorsqu’ils sont utilisés sur une surface chaude.
Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la
porte – Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant
d’enlever ou de replacer un plat.
Ne pas faire chauffer des contenants fermés –
L’accumulation de pression peut causer une explosion du
contenant et des blessures.
Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.
Positionnement des grilles du four – Toujours placer les
grilles du four en position désirée pendant que le four est
froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le four est
chaud, ne pas laisser les mitaines de four toucher l’élément
chaud du four.
NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU
LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – Les
éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont
une teinte foncée. Les surfaces intérieures d’un four
deviennent assez chaudes pour causer des brûlures.
Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des
vêtements ou autres matériaux inflammables venir en
contact avec les éléments chauds ou les surfaces
intérieures chaudes du four avant qu’ils aient eu assez de
temps pour refroidir. D’autres surfaces de l’appareil
peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures.
Ces surfaces comprennent les ouvertures de l’évent du
four et les surfaces près de ces ouvertures, les portes du
four, et les hublots des portes du four.
Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage –
■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte
est essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,
endommager ou déplacer le joint.
■ Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du
four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de
nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces
internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du
four ou les surfaces voisines.
■ Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.
■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four –
Ôter la lèchefrite et son plat et les autres ustensiles.
Pour les appareils avec hotte de ventilation –
■ Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment – La
graisse ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le filtre.
■ Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le
ventilateur en marche.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
35
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
Ce manuel couvre plusieurs modèles différents. La cuisinière que vous avez achetée peut comporter l'ensemble des pièces et
caractéristiques énumérées ou seulement certaines d'entre elles. L'emplacement et l'apparence des caractéristiques illustrées peuvent
ne pas correspondre à ceux de votre modèle.
Tableaux de commande
Style 1
B
A
C
D
E
F
G
H
A. Bouton de commande avant gauche
B. Bouton de commande arrière gauche
C. Commande électronique du four
D. Témoin lumineux de surface chaude
E. Bouton de commande arrière droit
F. Repère de zone de cuisson à la surface
G. Bouton de commande avant droit
H. Bouton de la zone de réchauffage
Style 2
A
B
C
D
E
F
G
H
A. Bouton de commande avant gauche
B. Bouton de commande arrière gauche
C. Commande électronique du four
36
D. Témoin lumineux de surface chaude
E. Bouton de commande arrière droit
F. Repère de zone de cuisson à la surface
G. Bouton de commande avant droit
H. Bouton de la zone de réchauffage
Style 3
A
B
A. Bouton de commande avant gauche
B. Bouton de commande arrière gauche
C. Commande électronique du four
A
B
A. Bouton de commande avant gauche
B. Bouton de commande arrière gauche
C. Commande électronique du four
A
B
A. Bouton de commande avant gauche
B. Bouton de commande arrière gauche
C. Commande électronique du four
C
D
D. Témoin lumineux de surface chaude
E. Repère de zone de cuisson à la surface
C
D
D. Témoin lumineux de surface chaude
E. Repère de zone de cuisson à la surface
C
D. Témoin lumineux de surface chaude
E. Bouton de commande arrière droit
E
G
F
F. Bouton de commande arrière droit
G. Bouton de commande avant droit
E
G
F
F. Bouton de commande arrière droit
G. Bouton de commande avant droit
D
E
F
G
F. Repère de zone de cuisson à la surface
G. Bouton de commande avant droit
37
Style 4
A
C
B
A. Bouton de commande avant gauche
B. Bouton de commande arrière gauche
D
C. Commande électronique du four
D. Repère de zone de cuisson à la surface
E
F
E. Bouton de commande arrière droit
F. Bouton de commande avant droit
Cuisinière
G
H
I
A
J
B
C
K
O
L
M
N
D
E
F
A. Évent du four (sur les modèles
avec vitrocéramique)
B. Vitrocéramique
(sur certains modèles)
C. Élément double
(sur certains modèles)
D. Bride antibasculement
E. Plaque signalétique des
numéros de modèle et de série
(derrière le côté gauche du
tiroir de remisage)
38
F. Tiroir de remisage (sur certains
modèles) ou tiroir-réchaud
(sur certains modèles)
G. Veilleuse de la console
(sur certains modèles)
H. Interrupteur de lampe du four
(sur certains modèles)
I. Panneau de la console
J. Élément de zone de
réchauffage
(sur certains modèles)
K. Interrupteur automatique de la
lampe du four
L. Élément de cuisson au gril
(non illustré)
M. Joint d'étanchéité
N. Élément de cuisson
(non visible sur certains modèles)
O. Loquet d'autonettoyage
Pièces et caractéristiques non
illustrées
Éléments à spirale
(sur certains modèles)
Hublot de la porte du four
Lampe du four
Lèchefrite et grille
(sur certains modèles)
Grille de rôtissage
(sur certains modèles)
Revêtement du tiroir de remisage
(sur certains modèles)
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
Commandes de la table de cuisson
AVERTISSEMENT
REMARQUE : Sur certains modèles autonettoyants, la table de
cuisson ne fonctionne pas lorsque la cuisinière est en mode
d'autonettoyage.
Zone de cuisson à double fonction
(sur certains modèles)
A
B
Risque d'incendie
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est
terminée.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
décès ou un incendie.
Les boutons de commande peuvent être réglés à n'importe
quelle position entre HI et LO. Pousser et tourner le bouton au
réglage. Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage
des niveaux de chaleur.
RÉGLAGE
UTILISATION RECOMMANDÉE
HI (élevé)
■
Pour commencer la cuisson des
aliments.
■
Pour porter un liquide à
ébullition.
Medium High
(moyen-élevé)
Entre MEDIUM et HI
■
Pour maintenir une ébullition
rapide.
■
Pour brunir ou saisir rapidement
les aliments.
■
Pour maintenir une ébullition
lente.
■
Pour faire frire ou sauter les
aliments.
■
Pour cuire les soupes et les
sauces.
Medium Low
(moyen bas)
Entre MEDIUM et LO
■
Pour faire mijoter ou étuver les
aliments.
■
Pour faire mijoter à feu doux.
LO
(bas)
■
Pour garder les aliments au
chaud.
■
Pour faire fondre le chocolat ou
le beurre.
■
Pour garder au chaud les
aliments cuits.
MEDIUM
(moyen)
Élément zone de
réchauffage
(sur certains modèles
en vitrocéramique)
A. Dimension simple (6" [15,24 cm])
B. Dimension double (9" [22,86 cm])
La zone de cuisson à double fonction offre une souplesse
d'utilisation en fonction de la taille de l'ustensile de cuisson. La
dimension simple peut être utilisée de la même manière qu'un
élément ordinaire. La dimension double combine l'élément
simple et l'élément externe; elle est recommandée pour les
ustensiles de cuisson de plus grande dimension.
A
B
A. Double
B. Simple
Utilisation de l'élément DOUBLE :
1. Appuyer sur le bouton avant gauche et le tourner dans le
sens antihoraire à la zone DUAL (double) n'importe où entre
HI et LO.
2. Ramener le bouton à la position verticale (arrêt) après avoir
terminé.
Utilisation de l'élément SIMPLE :
1. Appuyer sur le bouton et le tourner dans le sens horaire à la
zone SINGLE (simple) n'importe où entre HI et LO.
2. Ramener le bouton à la position verticale (arrêt) après avoir
terminé.
N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé ou (sur
certains modèles) durant le programme d’autonettoyage,
toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
39
Élément zone de réchauffage
Vitrocéramique
(sur certains modèles)
(sur certains modèles)
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
Utiliser l'élément zone de réchauffage pour garder au chaud les
aliments cuits. Une heure est la durée maximale recommandée
pour maintenir la qualité des aliments.
Ne pas l'utiliser pour chauffer des aliments froids.
L'élément zone de réchauffage peut être utilisé seul ou lorsque
n'importe laquelle des autres surfaces de cuisson est utilisée.
L'élément zone de réchauffage ne rougeoie pas lorsqu'il
s'allume. Toutefois, son témoin lumineux reste allumé tant que la
zone de l'élément zone de réchauffage est trop chaude pour être
touchée.
■ N'utiliser que les ustensiles de cuissons et plats
recommandés pour le four et la table de cuisson.
■
Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du papier
d'aluminium. Lors du réchauffage de produits de boulangerie,
prévoir une petite ouverture pour laisser l'humidité
s'échapper.
■
Ne pas couvrir l'aliment de pellicule de plastique. La pellicule
de plastique risque de fondre.
■
Utiliser des mitaines de four ou des poignées pour retirer les
aliments.
Utilisation :
Appuyer sur le bouton WARM ZONE pour activer, appuyer à
nouveau pour éteindre.
40
La zone de cuisson à la surface devient rouge lorsqu’un élément
est allumé. L’élément s’allume et s’éteint pour maintenir le niveau
de température choisi.
Il est normal pour la surface de la vitrocéramique blanche ou
biscuit de donner l’impression de changer de couleur lorsque les
zones de cuisson à la surface sont chaudes. Elle reprendra sa
couleur initiale au fur et à mesure que le verre refroidira.
L’essuyage de la table de cuisson avant et après chaque
utilisation évitera les taches et donnera une chaleur plus
uniforme. Sur les tables de cuisson avec vitrocéramique blanche
ou biscuit, les souillures et taches peuvent être plus visibles et
nécessiter davantage de nettoyage et de soin. Pour plus de
renseignements, voir la section “Nettoyage général”.
■ Ne pas remiser des bocaux ou des canettes au-dessus de la
table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou dur sur la table
de cuisson pourrait la fissurer.
■
Ne pas laisser de couvercle chaud sur la table de cuisson.
Lors du refroidissement de la surface de cuisson, de l’air peut
être emprisonné entre le couvercle et la table de cuisson, et la
vitrocéramique peut se casser lorsque le couvercle est retiré.
■
Nettoyer tous les renversements et toutes les saletés des
aliments contenant du sucre sous n’importe quelle forme dès
que possible. Laisser la table de cuisson refroidir légèrement;
puis, en portant des mitaines de four, essuyer les
renversements tandis que la surface est encore tiède. Si on
laisse le sucre refroidir sur la table de cuisson, il se peut que
celui-ci adhère à la surface et entraîne de la corrosion et des
marques permanentes.
■
Ne pas faire glisser sur la table de cuisson les ustensiles de
cuisson ou de pâtisserie qui ont des bases en aluminium ou
en cuivre et des finitions rugueuses. Ils pourraient laisser des
égratignures ou des marques sur la table de cuisson.
■
Ne pas préparer du maïs éclaté préemballé dans des
contenants en aluminium sur la table de cuisson. Le
contenant pourrait laisser des marques d’aluminium qui ne
peuvent pas être enlevées complètement.
■
Veiller à ce que les matières qui pourraient fondre, telles que
le plastique ou le papier d’aluminium, ne touchent pas la
table de cuisson lorsqu’elle est chaude.
■
Ne pas utiliser la table de cuisson comme planche à
découper.
■
Utiliser des ustensiles de cuisson à peu près de la même
dimension que la zone de cuisson à la surface. Les ustensiles
ne doivent pas dépasser de plus de ½" (1,3 cm) hors de la
zone de cuisson.
B
A
C
A. Zone de cuisson à la surface
B. Ustensile de cuisson/autoclave
C. Dépassement maximal de ½" (1,3 cm)
Éléments en spirale et cuvettes de brûleur
(sur certains modèles)
Les éléments en spirale doivent être de niveau pour une cuisson
idéale. Les cuvettes de brûleur, lorsqu’elles sont propres,
réfléchissent la chaleur sur l’ustensile de cuisson. Elles aident
également à contenir les renversements.
Les ustensiles de cuisson ne doivent pas dépasser l’élément en
spirale de plus de ¹⁄₂" (1,3 cm). Si l’ustensile de cuisson est de
forme irrégulière ou trop gros, il peut produire une chaleur
excessive causant la décoloration des cuvettes de brûleur. Pour
plus de renseignements, voir la section “Nettoyage général”.
REMARQUE : Avant d’enlever ou de réinstaller les éléments en
spirale et les cuvettes de brûleur, s’assurer qu’ils sont froids et
que les boutons de commande sont en position d’arrêt.
Enlèvement :
■
Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour une
meilleure transmission de la chaleur et efficacité de l’énergie.
Les ustensiles de cuisson dont le fond est arrondi, gauchi,
nervuré ou entaillé pourraient causer un chauffage inégal et
des résultats de cuisson médiocres.
■
Déterminer si le fond d’un ustensile de cuisson est plat en
plaçant le bord d’une règle contre la base de l’ustensile.
Lorsque la règle est tournée dans tous les sens, aucun
espace ou lumière ne devrait être visible entre la règle et
l’ustensile.
■
Les ustensiles de cuisson dont le fond comporte de légères
bosselures ou de petites rainures de dilatation peuvent être
utilisés.
■
S’assurer que le dessous des casseroles est propre et sec
avant de les utiliser. Les résidus et l’eau peuvent laisser des
dépôts lors de la cuisson.
■
Ne pas faire cuire d’aliments directement sur la table de
cuisson.
Témoin lumineux de surface chaude
Sur les modèles avec élément en spirale et vitrocéramique, le
témoin lumineux de surface chaude est situé sur le panneau de
commande.
Le témoin de surface chaude reste allumé tant qu'une surface de
cuisson est trop chaude pour être touchée, même après que la
ou les surface(s) de cuisson sont éteintes.
1. Pousser le bord de l’élément en spirale vers la prise. Puis le
soulever assez pour éviter la cuvette du brûleur.
2. Tirer l’élément en spirale tout droit hors de la prise.
3. Soulever la cuvette du brûleur.
Réinstallation :
1. Aligner les ouvertures de la cuvette du brûleur avec la prise
de l’élément en spirale.
2. Tenir l’élément en spirale le plus possible de niveau et
pousser doucement la fiche de l’élément en spirale dans la
prise.
3. Lorsque la fiche de l’élément est enfoncée jusqu’au fond,
appuyer sur le rebord de l’élément en spirale à l’opposé de la
prise.
41
Table de cuisson relevable
Ustensiles de cuisson
(sur certains modèles)
IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la
surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de
surface chauds.
Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être
d’épaisseur moyenne à forte.
Les surfaces rudes peuvent égratigner la table de cuisson ou les
grilles. L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme
fond ou base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés
comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la
table de cuisson ou les grilles.
Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et
l’uniformité de la transmission de la chaleur, et contribue aux
résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes
caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un
ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura
les propriétés de l’aluminium.
Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent
pas être utilisés sous le gril.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques
du matériau de l'ustensile de cuisson.
La table de cuisson relevable permet d’accéder facilement endessous pour le nettoyage. Ne pas l’échapper ce qui risque
d’endommager le fini et le châssis de la table de cuisson. Pour
plus de renseignements, voir la section “Nettoyage général”.
Pour soulever :
Soulever la table de cuisson par les deux angles avant jusqu’à ce
que les tiges d'appui se bloquent en place.
Pour réinstaller :
1. Soulever la table de cuisson par les deux côtés tout en
appuyant sur les tiges d'appui vers l’arrière pour les
débloquer.
2. Abaisser lentement la table de cuisson en place.
Préparation de conserves à la maison
Lors de la préparation de conserves pendant de longues
périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson, des
éléments ou des brûleurs de surface entre les quantités
préparées. Cette alternance permet aux dernières surfaces
utilisées de refroidir.
■ Centrer l’autoclave sur la grille ou la plus grande surface de
cuisson ou sur le plus grand élément. Sur les tables de
cuisson électriques, l'autoclave ne doit pas dépasser de plus
de ½" (1,3 cm) hors de la zone de cuisson à la surface ou de
l'élément.
■
Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux
éléments ou deux brûleurs de surface à la fois.
■
Sur les modèles à vitrocéramique, n’utiliser que des
autoclaves à fond plat.
■
Sur les modèles à éléments en spirale, l’installation d’un
nécessaire de préparation de conserves est recommandé. La
non-installation risque de raccourcir la vie utile de l’élément
en spirale. Voir “Assistance ou service” pour les instructions
de commande.
■
Pour plus de renseignements, communiquez avec votre
service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent
des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi
offrir de l’aide.
42
USTENSILE
CARACTÉRISTIQUES
Aluminium
■
Chauffe rapidement et uniformément.
■
Convient à tous les genres de
cuisson.
■
L’épaisseur moyenne ou forte
convient le mieux pour la plupart des
tâches de cuisson.
■
Chauffe lentement et uniformément.
■
Convient pour le brunissage et la
friture.
■
Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
■
Suivre les instructions du fabricant.
■
Chauffe lentement mais inégalement.
■
Les meilleurs résultats sont obtenus
sur les réglages de chaleur basse à
moyenne.
Cuivre
■
Chauffe très rapidement et de façon
uniforme.
Terre cuite
■
Suivre les instructions du fabricant.
■
Utiliser des réglages de température
basse.
Acier émaillé en
porcelaine ou
fonte émaillée
■
Voir acier inoxydable ou fonte.
Acier
inoxydable
■
Chauffe rapidement, mais
inégalement.
■
Un fond ou une base d’aluminium ou
de cuivre sur l’acier inoxydable
procure un chauffage uniforme.
Fonte
Céramique ou
vitrocéramique
COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOUR
Style 1 - Commande électronique du four (sur certains modèles)
A
C
B
E
D
BROIL
CHOICE
CONVECT
BAKE WARM
REVIEW
PROGRAM
SET
TIMER
STEP
1 2 3 4
ON
WARM
DRAWER
PM
AM
DELAY
MIN
HR
SEC MIN
START
TIME
STOP
TIME
FC COOK TIME
P
O
N
M
DOOR
LOCKED
J
K
L
A. Programme Precise Clean™ (nettoyage précis)
B. Verrouillage des commandes
C. Tiroir-réchaud (sur certains modèles)
D. Afficheur du four
E. Horloge
F. Réglage/arrêt de la minuterie
G. Arrêt/annulation
H. Mise en marche
F
I
H G
I. Heure/minute
J. Mise en marche différée
K. Température
L. Réglages du four
M. Cuisson par convection
N. Options de programmation
O. Lampe du four
P. Veilleuse
Style 2 - Commande électronique du four (sur certains modèles)
A
N M
B
L K
C
J
A. Autonettoyage
B. Verrouillage des commandes
C. Afficheur du four
D. Horloge
E. Réglage/arrêt de la minuterie
F. Mise en marche
G. Arrêt/annulation
D
I
F
E
H
G
H. Heure/minute
I. Température
J. Réglages du four
K. Heure d'arrêt
L. Durée de cuisson
M. Lampe du four
N. Veilleuse
43
Style 3 - Commandes électroniques du four (sur certains modèles)
A
C
B
D
E
J
I
H
G
A. Lampe du four
B. Horloge
C. Afficheur du four
D. Mise en marche
E. Annulation/arrêt
A
F
F. Température/durée
G. Réglages du four
H. Verrouillage des commandes
I. Autonettoyage (sur certains modèles)
J. Minuterie
C
B
D
E
J
I
H
G
A. Convect (cuisson par
convection)
B. Horloge
C. Afficheur du four
D. Mise en marche
E. Annulation/arrêt
A
B
F
F. Température/durée
G. Réglages du four
H. Verrouillage des commandes
I. Autonettoyage (sur certains modèles)
J. Minuterie
D
C
E
L
K
J
I
A. Lampe du four
B. Heure de mise en marche
C. Afficheur du four
D. Horloge
E. Réglage/arrêt de la minuterie
F. Arrêt/annulation
44
H
G
F
G. Mise en marche
H. Température/durée
I. Réglages du four
J. Verrouillage des commandes
K. Autonettoyage
L. Durée de cuisson
Style 4 - Commande électronique du four (sur certains modèles)
A
B
J
I
C
D
H
G
A. Lampe du four
B. Horloge
C. Afficheur du four
D. Mise en marche/verrouillage
des commandes
E. Annulation/arrêt
Affichage
Style 1 - Commande électronique du four
Lors de la mise sous tension initiale de l'cuisinière, “12:00 PM”
apparaît sur l'afficheur. Voir la section “Horloge” pour régler
l'heure.
Si “12:00 PM” apparaît à tout autre moment, une panne de
courant s'est produite. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/
annulation) et régler l'horloge au besoin.
Lorsque le four n'est pas en marche, l'afficheur indique l'heure.
Styles 2, 3 et 4 - Commandes électroniques du four
Lors de la mise sous tension initiale de l'cuisinière, une heure
clignotante apparaît sur l'afficheur. Appuyer sur OFF/CANCEL
(arrêt/annulation) pour effacer l'afficheur.
Si une heure clignotante apparaît à tout autre moment, une
panne de courant s'est produite. Appuyer sur OFF/CANCEL
(arrêt/annulation) et régler l'horloge au besoin.
Lorsque le four n'est pas en marche, l'afficheur indique l'heure.
Lors de l'utilisation d'une fonction de cuisson minutée, l'afficheur
indique les heures et les minutes ou les minutes et les secondes.
Mise en marche
Style 1 - Commande électronique du four
La touche Start met en marche n’importe quelle fonction du four.
“SET TEMP OR TIME OR PUSH START” (régler la température ou
la durée ou appuyer sur Start) apparaît sur l'afficheur.
E
F
F. Température/durée
G. Cuisson au gril
H. Cuisson au four
I. Minuterie
J. Autonettoyage
Styles 2, 3 et 4 - Commandes électroniques du four
La touche Start démarre toutes les fonctions du four à
l'exception de la minuterie de cuisine. Si on n'appuie pas sur la
touche Start dans les 5 secondes après avoir appuyé sur une
touche de fonction, le témoin “START?” ou “PUSH?” apparaît sur
l'afficheur (sur certains modèles).
Si on n'appuie pas sur la touche Start dans le 1 minute après
avoir appuyé sur une touche de fonction, l'afficheur du four
retourne au mode de l'heure et la fonction programmée est
annulée.
Arrêt/annulation
La touche Off/Cancel arrête toute fonction à l'exception de
l'horloge, de la minuterie, du verrouillage des commandes ou du
tiroir-réchaud (sur certains modèles).
Horloge
Sur certains modèles, il s'agit d'une horloge de 12 heures qui
indique a.m. et p.m.
Réglage
Avant de procéder au réglage, s'assurer que le four et la
minuterie sont désactivés.
1. Appuyer sur CLOCK (horloge).
2. Selon votre modèle, appuyer sur les touches à flèche HOUR
ou MIN, TEMP/TIME ou TEMP/HOUR (vers le haut ou vers le
bas) pour régler l'heure, en indiquant a.m. ou p.m.
3. Appuyer sur CLOCK (horloge) ou START (mise en marche).
Sur certains modèles, l'affichage de l'horloge peut être activé ou
désactivé en appuyant sans relâcher sur CLOCK.
45
Lampes de la cuisinière
Lampe du four
Alors que la porte du four est fermée, appuyer sur OVEN LIGHT
(lampe du four) pour allumer ou éteindre la lampe. La lampe du
four s'allume à l'ouverture de la porte. La lampe du four ne
s'allume pas durant le programme d'autonettoyage.
Veilleuse (sur certains modèles)
Appuyer sur NIGHT LIGHT pour allumer ou éteindre la veilleuse.
Signaux sonores
Les signaux sonores indiquent ce qui suit :
Fonctions basiques
Un signal sonore unique
■ Appui sur une touche valide
■
Préchauffage du four (signal sonore long)
■
Fonction entrée
■
Rappel (sur certains modèles), signal se répétant à intervalles
d'une minute après les signaux sonores de fin de programme
Trois signaux sonores
Appui sur une touche non valide
■
Style 2 - Commande électronique du four
Signaux sonores de rappel : Les signaux sonores à la fin d'une
durée de cuisson peuvent être réglés pour retentir une fois pour
“Off” (arrêt) ou pour continuer à retentir une fois par minute pour
“rEP On”. Appuyer sur TIMER SET/OFF pendant 5 secondes
pour les faire fonctionner par intermittence. “Off” ou “rEP On”
s'affichera momentanément.
Son : Tous les signaux sonores peuvent être désactivés.
Appuyer sur COOK TIME pendant 5 secondes pour les faire
fonctionner par intermittence. “Off” ou “Snd On” s'affichera
momentanément.
Volume : Le volume des signaux sonores peut être réglé à “Lo”
(bas) ou “Hi” (élevé). Appuyer sur START TIME pendant
5 secondes pour les faire fonctionner par intermittence. “Lo” ou
“Snd HI” s'affichera momentanément.
Styles 3 et 4 - Commandes électroniques du four
Signaux sonores de rappel : Les signaux sonores à la fin de la
minuterie peuvent être réglés pour retentir une fois ou continuer à
retentir. Appuyer sur TIMER pendant 5 secondes pour accéder
au mode Options. “Opt” apparaît sur l'afficheur. Utiliser TEMP/
HOUR pour faire défiler les options jusqu'à atteindre “b” ou “b1”
(en fonction de votre modèle). Faire fonctionner par intermittence
en utilisant TIMER. Appuyer sur CANCEL pour sortir du mode.
Quatre signaux sonores
Fin de programme
Fahrenheit et Celsius
■
Style 1 - Commande électronique du four
Signaux sonores de rappel : Les signaux sonores à la fin d'un
programme peuvent être réglés pour retentir une fois ou
continuer à retentir une fois par minute. Appuyer sur BAKE
pendant 5 secondes pour les faire fonctionner par intermittence.
“Repeating Alarm Off” (répétition de l'alarme désactivée) ou
“Repeating Alarm On” (répétition de l'alarme activée) s'affichera
sur le texte déroulant.
Son : Tous les signaux sonores peuvent être désactivés. Les
signaux sonores de rappel sont toujours actifs lorsque tous les
sons sont désactivés. Appuyer sur CLOCK pendant 5 secondes
pour les faire fonctionner par intermittence. “All Sounds Off” (tous
les sons désactivés) ou “All Sounds On” (tous les sons activés)
s'affichera sur le texte déroulant.
Timbre des signaux sonores : Le timbre des signaux sonores
peut être réglé à “Low” (bas) ou à “High” (élevé). Appuyer sur
BROIL pendant 5 secondes pour les faire fonctionner par
intermittence. “Low” ou “High” s'affichera sur le texte déroulant.
Signaux sonores de fin de programme : Les signaux sonores
de fin de programme peuvent être activés ou désactivés.
Appuyer sur BROIL pendant 5 secondes pour les faire
fonctionner par intermittence. “On” (activés) ou “Off” (désactivés)
s'affichera sur le texte déroulant.
Signal sonore d'appui sur une touche : Cette caractéristique
active ou désactive le signal sonore qui accompagne l'appui sur
une touche valide. Appuyer sur “WARM” pendant 5 secondes
pour le faire fonctionner par intermittence. “Key Press Tone On”
(signal sonore d'appui sur une touche activé) ou “Key Press Tone
Off” (signal sonore d'appui sur une touche désactivé) s'affichera
sur le texte déroulant.
46
Le four est préréglé pour un affichage de la température en
degrés Fahrenheit, mais on peut permuter en degrés Celsius.
Style 1 - Commande électronique du four
Modification : Appuyer sur PRECISE CLEAN pendant
5 secondes et “TEMPERATURE UNIT CELSIUS” (unité de
température Celsius) s'affichera. Répéter pour revenir à
Fahrenheit.
Pour sortir de ce mode, appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/
annulation).
Styles 2, 3 et 4 - Commandes électroniques du four
Modification : Appuyer sur la touche BROIL pendant
5 secondes. Un signal sonore se fera entendre et “°C“ ou “°F”
s'affichera. Répéter pour revenir à Fahrenheit.
Pour sortir de ce mode, appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/
annulation).
Minuterie
La minuterie peut être réglée en heures et minutes jusqu'à
concurrence de 12 heures et 59 minutes et procède à un compte
à rebours de la durée réglée. La minuterie ne met pas en marche
le four et ne l'éteint pas.
Réglage
1. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie)
ou sur TIMER (minuterie) (mise en marche/minuterie). Le
témoin lumineux de la minuterie s'allumera sur certains
modèles. Si aucune fonction n'est entrée après 1 minute,
l'afficheur retourne au mode d'affichage de l'heure.
2. Selon votre modèle, appuyer sur les touches à flèche HOUR
ou MIN, TEMP/TIME ou TEMP/HOUR (vers le haut ou vers le
bas) pour régler la durée de cuisson.
3. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie)
ou sur TIMER (minuterie). À la fin de la durée réglée, des
signaux sonores de fin de programme se feront entendre et,
si activés, des signaux sonores de rappel se feront entendre à
intervalles d'une minute sur certains modèles.
4. Appuyer deux fois sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la
minuterie) ou TIMER (minuterie) pour annuler la minuterie et
les signaux sonores de rappel.
REMARQUE : Ne pas appuyer sur la touche OFF/CANCEL
(arrêt/annulation) sinon le four s'éteindra.
Sur certains modèles, pour afficher l'heure pendant 5 secondes
lorsque la minuterie procède au compte à rebours, appuyer sur
CLOCK (horloge).
Verrouillage des commandes
(sur certains modèles)
Le verrouillage des commandes désactive les touches du tableau
de commande pour éviter l'utilisation involontaire du four.
Lorsque la commande est verrouillée, seules les touches CLOCK
SET, OVEN LIGHT (sur certains modèles) et TIMER
fonctionneront.
Pour verrouiller/déverrouiller les commandes : Avant de
verrouiller, s'assurer que le four et la minuterie sont désactivés.
Appuyer sur la touche “Control Lockout” (verrouillage des
commandes) pendant 3 secondes. Un seul signal sonore se fera
entendre et “Loc” ou “Locked” s'affichera.
Répéter pour déverrouiller. “Loc” ou “Locked” s'effacera de
l'afficheur.
Arrêt au bout de 12 heures
Styles 1, 2, 3 et 4 - Commandes électroniques du four
La commande du four est réglée pour s'éteindre
automatiquement 12 heures après l'allumage du four. Ceci ne
perturbera aucune fonction de cuisson minutée ou différée.
Commande de la température du four
IMPORTANT : Ne pas utiliser un thermomètre pour mesurer la
température du four car l'ouverture de la porte du four peut
provoquer des mesures incorrectes du brûleur à fonctionnement
par intermittence.
Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire
plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four, c’est
pourquoi le calibrage de la température peut être ajusté. Il peut
être changé en degrés Fahrenheit ou en Celsius.
Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de
degrés affiché. L'absence de signe moins signifie que le four sera
plus chaud du nombre de degrés affiché. Utiliser le tableau
suivant comme guide.
AJUSTEMENT EN °F
(AJUSTEMENT EN °C)
CUIT LES ALIMENTS
10°F (5°C)
...un peu plus
20°F (10°C)
...modérément plus
30°F (15°C)
...beaucoup plus
-10°F (-5°C)
...un peu moins
-20°F (-10°C)
...modérément moins
-30°F (-15°C)
...beaucoup moins
Ajustement du calibrage de la température du four :
Style 1 - Commande électronique du four
1. Appuyer sur OVEN LIGHT (lampe du four) pendant
3 secondes jusqu'à ce que l'afficheur du four indique le
calibrage actuel. Par exemple, “ºF Temp Offset” apparaîtra
sur l'afficheur.
2. Appuyer sur la/les touche(s) à flèche TEMP (vers le haut ou
vers le bas) pour augmenter ou diminuer la température par
tranches de 10°F (5°C). L'ajustement peut être réglé entre
30°F (15°C) et -30°F (-15°C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
Styles 2, 3 et 4 - Commandes électroniques du four
Style 1 - Commande électronique du four
La caractéristique d'arrêt au bout de 12 heures peut être
désactivée sur les commandes de four électroniques de Style 1.
Réglage : Appuyer sur la touche DELAY (mise en marche
différée) pendant 5 secondes. 12 HR SHUT-OFF ON (arrêt au
bout de 12 heures activé) apparaîtra sur l'afficheur. Appuyer sur
DELAY à nouveau pendant 5 secondes pour désactiver.
1. Appuyer sur BAKE pendant 5 secondes jusqu'à ce que
l'afficheur du four indique le calibrage actuel, par exemple
“0°F CAL” ou “00”.
2. Appuyer sur les touches à flèche TEMP, TEMP/TIME ou
TEMP/HOUR (vers le haut ou vers le bas) pour augmenter ou
diminuer la température par tranches de 10°F (5°C).
L'ajustement peut être réglé entre 30°F (15°C) et -30°F
(-15°C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
47
UTILISATION DU FOUR
Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est
utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux
émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut
entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les
oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.
Papier d’aluminium
IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du
fond du four, ne pas recouvrir le fond avec du papier
d'aluminium, un revêtement quelconque ou un ustensile de
cuisson.
■ Ne pas recouvrir totalement la grille avec une feuille
d’aluminium; l’air doit pouvoir circuler librement pour obtenir
les meilleurs résultats de cuisson.
■
Pour récupérer les renversements, placer une feuille de
papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le mets est placé.
Veiller à ce qu’elle dépasse d’au moins ¹⁄₂" (1,3 cm) tout
autour du plat et à ce que les bords soient relevés.
Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson
IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini en
porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson
directement sur la porte ou le fond du four.
Cuisson par convection
FONCTION DU FOUR
NOMBRE DE
GRILLES
UTILISÉES
POSITION(S)
DE LA GRILLE
Cuisson au four ou rôtissage
par convection
1
1, 2 ou 3
Cuisson au four par
convection
2
2 et 4
Cuisson au four par
convection
3
1, 3 et 5
USTENSILES DE CUISSON
L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2" (5 cm) d'espace entre les ustensiles de
cuisson et les parois du four. Se servir du tableau suivant comme
guide.
NOMBRE
D’USTENSILES
POSITION SUR LA GRILLE
1
Centre de la grille.
2
Côte à côte ou légèrement décalés.
3 ou 4
Dans les coins opposés sur chaque grille.
Décaler les ustensiles de cuisson de sorte
qu’aucun ne soit directement au-dessus
de l’autre.
GRILLES
REMARQUES :
■ Positionner les grilles avant d’allumer le four.
■
Ne pas déplacer les grilles sur lesquelles repose un ustensile
de cuisson.
■
S’assurer que les grilles sont de niveau.
Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la position d’arrêt,
soulever le bord avant et la sortir. Utiliser le schéma et les
tableaux suivants comme guides.
5
4
3
2
1
Grille de four en deux pièces
(sur certains modèles)
Grille en deux pièces à section amovible
La grille en deux pièces à section amovible maximise l'espace.
Lorsque les deux pièces sont reliées, elles forment une grille
pleine largeur. La section amovible peut également être enlevée
pour faire de la place pour des gros aliments tels qu'une dinde ou
des mets en sauce. Ne pas placer plus de 25 lb (11,3 kg) sur la
grille en deux pièces.
La section amovible peut aussi servir de grille de refroidissement
sur un comptoir.
B
A
Cuisson traditionnelle
ALIMENT
POSITION DE
LA GRILLE
Gros rôtis, dindes, gâteaux des
anges et gâteaux Bundt, pains
éclairs, tartes
1 ou 2
Pains à la levure, mets en sauce,
viande et volaille
2
Biscuits, muffins et gâteaux
2 ou 3
48
A. Grille en deux pièces
B. Section amovible
Il est possible de commander une grille en deux pièces si votre
modèle n'en comporte pas. Voir la section “Assistance ou
service” pour placer une commande. Demander la pièce
n° 4396927.
Utilisation des grilles :
1. Placer une grille pleine largeur à la position 1 ou 2 et la grille
en deux pièces à la position 3 ou 4.
2. Placer les gros aliments sur le côté droit de la grille pleine
largeur.
3. Placer les plats couverts plus profonds sur le côté gauche de
la grille pleine largeur.
4. Placer les plats peu profonds sur la grille en deux pièces.
5. À la fin de la cuisson, retirer les aliments avec précaution.
A
B
Thermomètre à viande
Sur les modèles sans sonde thermométrique, toujours se servir
d'un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande,
de la volaille et du poisson. C'est la température interne qui
importe et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande
fourni avec cet cuisinière.
■ Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse
de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher le
gras, l'os ou le cartilage.
■
Après une première lecture, enfoncer ¹⁄₂" (1,3 cm) de plus
dans la viande et faire une autre lecture. Si la température est
plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps.
■
Vérifier toute viande, volaille et poisson à 2 ou 3 endroits.
A. Section arrière de grille
B. Section avant de grille
Évent du four
A
Ustensiles de cuisson
A
Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le
format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du
tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE
CUISSON/RÉSULTATS
RECOMMANDATIONS
Aluminium légèrement
coloré
■ Croûtes légèrement
dorées
■
■
Utiliser la température et la
durée recommandées dans la
recette.
Brunissage uniforme
Aluminium foncé et autres
ustensiles de cuisson avec
fini foncé, terne et/ou
antiadhésif
■ Croûtes brunes,
croustillantes
■
Peut nécessiter de réduire les
températures de cuisson de
25°F (15°C).
■
Utiliser la durée de cuisson
suggérée.
■
Pour les tartes, pains et mets
en sauce, utiliser la
température recommandée
dans la recette.
■
Placer la grille au centre du
four.
Tôles à biscuits ou moules
à cuisson à isolation
thermique
■ Brunissage faible ou non
existant à la base
■
Placer à la troisième position
au bas du four.
■
Peut nécessiter d’augmenter
le temps de cuisson.
Acier inoxydable
Croûtes dorées, légères
■
Peut nécessiter d’augmenter
le temps de cuisson.
Plats en grès/Pierre de
cuisson
■ Croûtes croustillantes
■
Suivre les instructions du
fabricant.
Plats en verre,
vitrocéramique ou
céramique allant au four
■ Croûtes brunes,
croustillantes
■
■
■
Brunissage inégal
A. Évent du four (modèle
avec vitrocéramique)
A. Évent du four (modèle
avec éléments en spirale)
L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de
l'humidité du four et ne doit pas être obstrué ou couvert.
L’obstruction nuirait à la circulation adéquate de l’air et affecterait
les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de
l’évent du four des produits en plastique, en papier ou autres
articles qui pourraient fondre ou brûler.
Sur les modèles avec éléments en spirale, l'élément peut être
utilisé lorsque le four est en marche, pourvu que l'ustensile de
cuisson ne dépasse pas le bord de l'élément de plus de
½" (1,3 cm).
Cuisson au four et rôtissage
Système de gestion de la température ACCUBAKE®
(sur certains modèles)
Le système ACCUBAKE® contrôle électroniquement les niveaux
de chaleur du four durant le préchauffage et la cuisson afin de
maintenir une gamme précise de températures pour des résultats
de cuisson optimaux. Les éléments de cuisson au four et au gril
s'allument et s'éteignent par intermittence. L'élément de cuisson
au four rougeoit lorsqu'il s'allume mais pas l'élément de cuisson
au gril. Cette caractéristique est activée automatiquement
lorsque le four est utilisé.
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel
qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson”. Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire
d'attendre la fin du préchauffage du four avant d'y placer
l'aliment, sauf si la recette le recommande.
Cuisson au four ou rôtissage :
Peut nécessiter de réduire la
température de cuisson de
25°F (15°C).
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
Appuyer sur les touches à flèche TEMP, TEMP/TIME ou
TEMP/HOUR (vers le haut ou vers le bas) pour entrer une
température autre que 350°F (175°C) par tranches de 5°. La
température de cuisson au four peut être réglée entre 170°F
et 500°F (75°C et 260°C).
49
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La température peut être changée après cette étape. Pour les
commandes électroniques de four de styles 2 et 3, il n'est
pas nécessaire d'appuyer de nouveau sur START.
Pour utiliser la fonction CHOICE BAKE® durant un programme de
cuisson au four ordinaire afin d'obtenir un brunissage réduit du
dessus, appuyer sur le programme CHOICE BAKE®, régler la
température désirée et appuyer sur START.
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir
terminé.
Préchauffage
Style 1 - Commande électronique du four
Après que l'on a appuyé sur START, le four commence un
préchauffage de conditionnement minuté. “Lo” apparaît sur
l'afficheur jusqu'à ce que la température soit supérieure à
170°F (75°C). Une fois que la température de 170ºF (75ºC) est
atteinte, la température affichée augmente par tranches de 2° au
fur et à mesure de l'augmentation de la température réelle du
four. “OVEN IS PREHEATING” (préchauffage du four) s'affiche sur
la ligne de texte du bas. Lorsque la température du préchauffage
de conditionnement est atteinte, un signal sonore est émis et la
température sélectionnée apparaît sur l'afficheur.
Styles 2, 3 et 4 - Commandes électroniques du four
Après que l'on a appuyé sur START, le four commence un
préchauffage de conditionnement minuté. “PrE” et le compte à
rebours apparaissent sur l'afficheur (sur certains modèles). À la
fin du préchauffage de conditionnement, un signal sonore est
émis et la température sélectionnée apparaît sur l'afficheur.
Les températures de préchauffage sont affectées par divers
facteurs tels que la température ambiante et les heures de pointe
de consommation d'énergie. Il est normal que la température
indiquée sur l'afficheur diffère de la température réelle du four.
On suggère d'attendre 10 minutes de plus après la durée de
préchauffage de conditionnement avant de mettre les aliments
au four lorsqu'on cuit des aliments qui contiennent des
ingrédients de levage tels que le levain, la levure chimique, le
bicarbonate de soude et les œufs.
®
Fonction Choice Bake
(sur certains modèles)
La fonction CHOICE BAKE® réduit la chaleur supérieure dans le
four au cours de la cuisson. Elle est idéale pour la cuisson de
tartes, pains et mets en sauce et pour le rôtissage de la viande et
de la volaille.
Lors de la cuisson au four et du rôtissage selon la méthode
traditionnelle, les éléments ou brûleurs de cuisson au four et du
gril fonctionnent par intermittence. En sélectionnant la fonction
CHOICE BAKE®, l'élément ou brûleur du gril fonctionne moins
fréquemment. Ceci réduit le brunissage de la partie supérieure
des aliments et permet un contrôle plus personnalisé de vos
résultats de cuisson.
Utilisation :
1. Appuyer sur la fonction CHOICE BAKE®.
Appuyer sur les touches TEMP à flèche (vers le haut ou vers
le bas) pour entrer une température autre que 350°F (175°C)
en tranches de 5°. La température de cuisson au four peut
être réglée entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La température peut être modifiée après cette étape en
appuyant sur les touches à flèche TEMP (vers le haut ou vers
le bas), puis en appuyant sur START.
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) lorsque la
cuisson est terminée.
50
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Le changement de température lors de la cuisson
personnalisée au gril permet un contrôle plus précis de la
cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente.
Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson
et de volaille cuisent mieux à des températures de cuisson au gril
plus basses.
■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille
(fournies sur certains modèles). Elles sont conçues pour
laisser s'écouler les jus et aider à éviter les éclaboussures et
la fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section
“Assistance ou service” pour placer une commande.
Demander la pièce n° 4396923.
■
Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
■
Enlever l'excès de gras pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la
viande se recroqueville.
■
Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les
aliments afin d'éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne
soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de
poisson, de volaille ou de viande.
■
Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même
temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le
tableau de cuisson au gril. Il n'est pas nécessaire de préchauffer
le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le
recommande. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, puis
placer celle-ci au centre de la grille du four. Fermer la porte à la
position de cuisson au gril pour assurer une température de
cuisson au gril adéquate.
Cuisson au gril :
1.
2.
3.
4.
Ouvrir la porte à la position de cuisson au gril.
Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
Appuyer sur START (mise en marche).
Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir
terminé.
Cuisson au gril personnalisée (sur certains modèles) :
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
2. Appuyer sur les touches à flèche TEMP ou TEMP/HOUR (vers
le haut ou vers le bas) pour changer la température par
tranches de 5°F (5°C). La température de cuisson au gril peut
être réglée entre 300°F et 525°F (150°C et 275°C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir
terminé.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
■
Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins 3"
(7 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont citées à
titre indicatif seulement; on peut les régler en fonction des goûts
personnels. Les positions recommandées de la grille sont
indiquées de la base (1) jusqu'en haut (5). Pour le schéma, voir la
section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”.
Vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes
avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un curedents par exemple.
■
Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de
cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température
du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents.
■
Avant la cuisson par convection, placer la/les grille(s) tel
qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson”.
■
Lors du rôtissage de volaille et de viande, utiliser la grille de
rôtissage au-dessus de la lèchefrite et de sa grille. Il n'est pas
nécessaire d'attendre le préchauffage du four, sauf si la
recette le recommande.
ALIMENT
Steak
1" (2,5 cm) d'épaisseur
saignant à point
à point
bien cuit
Galettes de viande
hachée*
³₄" (2 cm) d’épaisseur
bien cuites
POSITION
DE LA
GRILLE
DURÉE DE
CUISSON
minutes
Côté 1
Côté 2
4
4
4
14-15
15-16
18-19
7-8
8-9
9-10
B
4
13-14
7-8
4
20-22
10-11
Tranche de jambon,
précuit
¹₂" (1,25 cm) d’épaisseur
4
8-10
4-5
Saucisses de Francfort
4
5-7
3-4
Côtelettes d’agneau
1" (2,5 cm) d’épaisseur
4
14-17
8-9
Poulet
morceaux avec os
poitrines désossées
3
4
17-20
11-16
17-20
11-16
8-10
4-5
16-18
8-9
Côtelettes de porc
1" (2,5 cm) d’épaisseur
A
C
A. Grille de rôtissage
B. Grille de la lèchefrite
C. Lèchefrite
Style 1 - Cuisson au four et rôtissage par convection
Filets de poisson ¹₄ à ¹₂"
(0,6 à 1,25 cm) d’épaisseur 4
Darnes ³₄ à 1"
(2 à 2,5 cm) d’épaisseur
4
*Placer jusqu'à 9 galettes, à distance égale, sur la grille de la
lèchefrite.
Cuisson par convection
(Styles 1 et 3 - Commande électronique du four)
Au cours de la cuisson par convection, le ventilateur permet une
circulation accrue de l'air chaud, de façon continue et plus
uniformément, dans tout le four. Le déplacement de l'air chaud
autour des aliments aide à accélérer la cuisson par la pénétration
des surfaces extérieures froides. Les aliments cuisent plus
uniformément; les surfaces extérieures ont le brunissage et le
croustillant recherchés tandis que l'humidité est conservée à
l'intérieur.
De nombreux aliments peuvent être cuits en réduisant les
températures de cuisson de 25°F (10°C); la durée de cuisson
peut aussi être réduite jusqu'à 30 %. L'utilisation de plusieurs
grilles permet de faire cuire davantage d'aliments en même
temps.
■ Il est important de ne pas couvrir les aliments de sorte que la
surface demeure exposée au déplacement de l'air,
permettant ainsi le brunissage et la consistance croustillante.
■
Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte
du four seulement lorsque c'est nécessaire.
■
Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de
rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler
librement autour de l'aliment.
Au cours de la fonction CONVECT (convection), l'élément en
anneau fonctionne, avec le ventilateur, pour fournir une source
indirecte de chaleur dans la cavité du four. Utiliser la fonction
CONVECT (convection) pour la cuisson au four et le rôtissage sur
une ou plusieurs grilles.
■ En cas d'utilisation de plusieurs grilles, positionner l'ustensile
de cuisson sur les grilles de façon à permettre le
déplacement de l'air que fait circuler le ventilateur autour des
aliments. Voir la section “Positionnement des grilles et
ustensiles de cuisson”.
■
Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de
cuisson.
Lors du programme de préchauffage CONVECT (convection), le
ventilateur et les éléments de cuisson au four et de gril chauffent
la cavité du four. Lorsque le préchauffage est terminé, l'élément
en anneau s'allume et s'éteint par intermittence pour maintenir la
température du four, tandis que le ventilateur fait circuler l'air
chaud de façon continue.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection
ou le préchauffage, le ou les éléments et le ventilateur s'éteignent
immédiatement. Ils se rallument une fois que la porte est fermée.
■ Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les
aliments de papier d'aluminium.
Pour sélectionner les réglages de convection
Il y a 5 préréglages de convection pour la durée et la
température. Chacun d'entre eux peut être activé en appuyant
consécutivement sur la touche CONVECT.
Les températures et les durées peuvent être modifiées pour
chacun des réglages suivants. Ceci vous aide à faire
correspondre les réglages du four par convection avec les
instructions de l'emballage ou avec vos recettes favorites.
51
Réglages de convection
Fonction
Température
Durée
(par défaut)
CONVECT
(par défaut)
325ºF (163°C)
0 minute
CONVECT
COOKIES (biscuits
par convection)
350ºF (177°C)
0 minute
CONVECT
MEATS (viandes
par convection)
325ºF (163°C)
1 heure
30 minutes
CONVECT
CASSEROLES
(mets en sauce pas
convection)
325ºF (163°C)
45 minutes
CONVECT
FROZEN (plats
surgelés par
convection)
425ºF (218°C)
25 minutes
REMARQUE : Chaque température dans ce tableau est 25°F
(10° à 15°C) plus basse que pour un four sans cuisson par
convection. À la fin de chaque durée réglée, le four s'éteint.
1. Appuyer sur la touche CONVECT.
Le premier réglage affiché indique la convection à 325°F
(165°C) et un texte déroulant au bas de l'écran présente dans
cet ordre : “SET TEMP OR TIME” (régler la température ou la
durée) puis “OR PUSH START” (ou appuyer sur Start) puis
“PUSH AGAIN” (appuyer de nouveau) puis “FOR NEXT” (pour
suivant).
À chaque fois qu'on appuie sur la touche CONVECT,
l'afficheur passe au préréglage suivant (pour les biscuits, les
viandes, les mets en sauce ou les plats surgelés). Les
instructions suivantes sont valables pour chaque préréglage.
2. Appuyer sur les touches à flèche TEMP (vers le haut ou vers
le bas) pour entrer une température autre que la température
par convection préréglée.
La température de cuisson au four par convection peut être
réglée entre 170°C et 500°F (75°C et 260°C).
3. Appuyer sur les touches à flèche HOUR et/ou MIN (vers le
haut ou vers le bas) pour entrer l'heure d'arrêt.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
L'affichage du préchauffage indique “Lo” dans la zone de
température jusqu'à ce que la température ait atteint 170°F
(75°C). Lorsque la température de 170°F (75°C) est atteinte,
l'afficheur de la température augmente en même temps que
la température réelle du four et affiche “OVEN IS
PREHEATING” (préchauffage du four) sur la ligne de texte en
bas.
5. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) pour sortir de la
fonction lorsque la cuisson est terminée.
Style 3 - Cuisson au four et rôtissage par convection (sur
certains modèles)
La caractéristique de cuisson par convection est idéale pour la
cuisson au four et le rôtissage sur une seule grille. En cas
d'utilisation de plus d'une seule grille, déplacer les ustensiles de
la tablette supérieure à la tablette inférieure à mi-cuisson.
Durant la cuisson ou le rôtissage par convection, les éléments de
cuisson au four et de gril s'allument et s'éteignent par
intermittence pour maintenir la température du four tandis que le
ventilateur fait circuler l'air chaud.
52
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le
rôtissage par convection, le ventilateur s'éteint immédiatement. Il
s'allume à nouveau lorsqu'on ferme la porte.
Utilisation :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) ou BROIL (cuisson au
gril).
2. Appuyer sur la touche CONVECT pour mettre le ventilateur
en marche.
3. Appuyer sur les touches à flèche TEMP/HOUR (vers le haut
ou vers le bas) ou TEMP/TIME (température/durée) pour
entrer la température désirée.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
5. Appuyer sur la touche CONVECT pour éteindre le ventilateur
lorsque la cuisson est terminée.
6. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) pour éteindre le
four.
TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION
ALIMENTS/
POSITION
DE LA
GRILLE
DURÉE DE
CUISSON
(en min par
lb [454 g])
TEMP. DU
FOUR
TEMP.
INTERNE
DES
ALIMENTS
20-25
25-30
30-35
300°F (149°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
22-25
27-30
32-35
300°F (149°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
20-25
25-30
30-35
20-25
300°F (149°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
165°F (74°C)
Bœuf, position de grille 2
Rôti de côte
saignant
à point
bien cuit
Rôti de côte
(désossé)
saignant
à point
bien cuit
Rôti de
croupe ou
d'aloyau
saignant
à point
bien cuit
Pain de
viande
325°F (163°C)
Veau, position de grille 2
Rôti de
longe, de
côte, de
croupe
à point
bien cuit
25-35
30-40
325°F (163°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
30-40
325°F (163°C)
35-40
325°F (163°C)
160°F-170°F
(71°C-77°C)
160°F-170°F
(71°C-77°C)
Porc, position de grille 2
Rôti de
longe
(désossé)
Rôti
d’épaule
Jambon, position de grille 2
Frais (non
cuit)
Entièrement cuit
25-35
300°F (149°C)
160°F (71°C)
15-20
300°F (149°C)
160°F (71°C)
ALIMENTS/
POSITION
DE LA
GRILLE
DURÉE DE
CUISSON
(en min par
lb [454 g])
TEMP. DU
FOUR
TEMP.
INTERNE
DES
ALIMENTS
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir
terminé.
Style 2 - Commande électronique du four
Agneau, position de grille 2
Gigot, rôti
d’épaule
à point
bien cuit
Utilisation :
25-30
30-35
160°F (71°C)
170°F (77°C)
20-25
325°F (163°C)
180°F (82°C)
15-20
325°F (163°C)
180°F (82°C)
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir
terminé.
180°F (82°C)
Pour ajouter à la fin d'une durée de cuisson réglée :
180°F (82°C)
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
2. Régler la température (facultatif).
Appuyer sur la touche à flèche TEMP (vers le haut ou vers le
bas) pour régler une température autre que 350°F (177°C).
Poulet*, position de grille 2
Entier
3 à 5 lb
(1,5 à 2,2 kg)
5 à 7 lb
(2,2 à 3,1 kg)
Dinde*, position de grille 1 ou 2
13 lb et
moins
(5,85 kg)
Plus de 13 lb
(5,85 kg)
10-15
10-12
300°F (149°C)
300°F (149°C)
Poulet de Cornouailles*, position de grille 2 ou 3
1 à 1,5 lb
(0,5 à 0,7 kg)
1. Appuyer sur WARM.
2. Régler la température (facultatif).
Appuyer sur la touche à flèche TEMP (vers le haut ou vers
le bas) pour augmenter ou réduire la température par
tranches de 5°F (5°C) pour régler une température autre
que 170°F (75°C). La gamme de température varie de 170°F
à 200°F (75°C à 93°C).
300°F (149°C)
50-60
325°F (163°C)
180°F (82°C)
*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.
Caractéristique Hold Warm
(garder au chaud) (sur certains modèles)
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de
service avant d'être placés dans le four chaud. Les aliments
peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les
pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont
laissés dans le four durant la fonction Hold Warm.
La caractéristique Hold Warm permet de garder les aliments cuits
chauds à la température de service. Elle peut aussi être utilisée à
la fin d'une cuisson minutée.
Style 1 - Commande électronique du four
Utilisation :
1. Appuyer sur WARM.
2. La température est préréglée à 170° (75°C) pendant
60 minutes.
Appuyer sur la touche à flèche TEMP (vers le haut ou vers
le bas) pour augmenter ou réduire la température par
tranches de 5°F (5°C) pour régler une température autre
que 170°F (75°C). La gamme de température varie de 170°F
à 200°F (75°C à 93°C).
3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).
4. Appuyer sur les touches à flèche HOUR/MIN (vers le haut ou
vers le bas) pour régler la durée de cuisson.
5. Appuyer sur WARM.
Une durée de maintien au chaud de 1 heure sera réglée
automatiquement.
6. Régler la température de maintien au chaud (facultatif).
Appuyer sur la touche à flèche TEMP (vers le haut ou vers le
bas) pour augmenter ou réduire la température par tranches
de 5°F (5°C) pour régler une température autre que 170°F
(75°C). La gamme de température varie de 170°F à 200°F
(75°C à 93°C).
7. Appuyer sur START (mise en marche).
L'afficheur indique le compte à rebours de la durée de
cuisson. À la fin de la durée de cuisson, l'afficheur indique
une durée de maintien au chaud.
Lorsque la durée de maintien au chaud est terminée, le four
s'arrête automatiquement et “End” (fin) et COOK TIME (durée
de cuisson) apparaissent sur l'afficheur. Quatre signaux
sonores se font entendre suivis de quatre signaux de rappel
de 1 seconde à intervalles de 1 minute.
8. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) ou ouvrir la
porte du four pour arrêter les signaux sonores de rappel et
effacer “End” de l'afficheur. L'affichage de l'heure est rétabli.
Style 3 - Commande électronique du four
Utilisation :
1.
2.
3.
4.
Appuyer sur WARM.
La température est réglée à 170° (75°C) pendant 60 minutes.
Appuyer sur START (mise en marche).
Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir
terminé.
53
Cuisson minutée (sur certains modèles)
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
La cuisson minutée permet d'allumer le four à une certaine heure
de la journée, de faire cuire pendant une durée réglée et/ou
d'éteindre le four automatiquement. La mise en marche différée
ne doit pas être utilisée pour les aliments tels que pains et
gâteaux car ils risquent de ne pas bien cuire.
Style 1 - Commande électronique du four
Réglage d'une cuisson minutée :
1. Appuyer sur la fonction de cuisson désirée. Le témoin de
texte s'allume.
2. Régler la température (facultatif).
3. Appuyer sur la touche à flèche TEMP (vers le haut ou vers le
bas) pour entrer une température autre que celle qui est
affichée.
4. Appuyer sur la touche à flèche HOUR et/ou MIN (vers le haut
ou vers le bas) pour entrer la durée de cuisson.
5. Appuyer sur START (mise en marche). L'afficheur présente le
compte à rebours de la durée. Lorsque le compte à rebours
s'achève, le four s'éteint automatiquement.
6. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) pour effacer
l'afficheur.
Réglage d'une cuisson minutée différée :
Avant le réglage, s'assurer que l'horloge est réglée à l'heure
exacte. Voir la section “Horloge”.
1. Appuyer sur la fonction de cuisson désirée.
2. Régler la température (facultatif).
3. Appuyer sur la touche à flèche TEMP/HOUR (vers le haut ou
vers le bas) pour entrer une température autre que celle qui
est affichée.
4. Appuyer sur la touche à flèche HOUR et/ou MIN (vers le haut
ou vers le bas) pour entrer la durée de cuisson.
5. Appuyer sur DELAY (mise en marche différée). SET STOP
TIME (régler l'heure d'arrêt) s'illumine.
6. Appuyer sur la touche à flèche HOUR et/ou MIN (vers le haut
ou vers le bas) pour entrer l'heure d'arrêt.
7. Appuyer sur START (mise en marche).
Lorsque l'heure de mise en marche est atteinte, le four
s'allume automatiquement. Il est possible de modifier les
réglages de température et/ou de durée à tout moment après
avoir appuyé sur START en répétant les étapes 1 à 6 et en
suivant les messages présents sur l'afficheur. Lorsque le
compte à rebours de la durée de cuisson s'achève, le four
s'éteint automatiquement.
8. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) pour effacer
l'afficheur.
54
Style 2 - Commande électronique du four
Réglage d'une cuisson minutée :
1. Appuyer sur la fonction de cuisson désirée (facultatif).
2. Appuyer sur les touches à flèche TEMP (vers le haut ou vers
le bas) pour entrer une température autre que celle qui est
affichée.
3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).
4. Appuyer sur les touches à flèche HR et MIN (vers le haut ou
vers le bas), pour entrer la durée de cuisson désirée.
5. Appuyer sur START (mise en marche). L'afficheur présente le
compte à rebours de la durée.
Lorsque la durée est terminée, le four s'arrête
automatiquement et “End” (fin) apparaît sur l'afficheur. Les
signaux sonores de fin de programme se feront entendre,
suivis, si activés, des signaux de rappel à intervalles de une
minute.
6. Ouvrir et fermer la porte du four pour effacer l'afficheur et/ou
désactiver les signaux sonores de rappel.
Réglage d'une cuisson minutée différée :
Avant le réglage, s'assurer que l'horloge est réglée à l'heure
exacte. Voir la section “Horloge”.
1. Appuyer sur la fonction de cuisson désirée.
2. Appuyer sur les touches à flèche TEMP (vers le haut ou vers
le bas) pour entrer une température autre que celle qui est
affichée.
3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).
4. Appuyer sur les touches à flèche HOUR et MIN (vers le haut
ou vers le bas) pour entrer la durée de cuisson.
5. Appuyer sur START TIME (heure de mise en marche).
6. Si on a appuyé sur START TIME (heure de mise en marche),
appuyer sur les touches à flèche HR et MIN (vers le haut ou
vers le bas) pour entrer l'heure de mise en marche désirée.
7. Appuyer sur START (mise en marche). “DELAY” (mise en
marche différée) apparaît sur l'afficheur.
Lorsque l'heure de mise en marche est atteinte, le four
s'allume automatiquement. Lorsque l'heure d'arrêt est
atteinte (si programmée), le four s'arrête automatiquement et
“End” (fin) apparaît sur l'afficheur. Les signaux sonores de fin
de programme se feront entendre, suivis, si activés, des
signaux de rappel à intervalles de une minute.
8. Ouvrir et fermer la porte du four pour effacer l'afficheur et/ou
désactiver les signaux sonores de rappel.
Style 3 - Commande électronique du four
Réglage d'une cuisson minutée :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four). Le témoin de cuisson au
four s'allume.
2. Appuyer sur les touches à flèche TEMP/HOUR (vers le haut
ou vers le bas) ou TEMP/TIME (température/durée) pour
entrer une température autre que celle qui est affichée.
3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Le témoin
lumineux de la durée de cuisson du four s'allume.
4. Appuyer sur les touches à flèche TEMP/HOUR (vers le haut
ou vers le bas) ou TEMP/TIME (température/durée) pour
entrer la durée de cuisson.
5. Appuyer sur START (mise en marche). L'afficheur présente le
compte à rebours de la durée. Lorsque la durée est terminée,
le four s'arrête automatiquement et “End” (fin) apparaît sur
l'afficheur.
6. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) pour effacer
l'afficheur.
Réglage d'une cuisson minutée différée :
Avant le réglage, s'assurer que l'horloge est réglée à l'heure
exacte. Voir la section “Horloge”.
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
2. Appuyer sur la touche à flèche TEMP/HOUR (vers le haut ou
vers le bas) ou TEMP/TIME (température/durée) pour entrer
une température autre que celle qui est affichée.
3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Le témoin
lumineux de la durée de cuisson du four s'allume.
4. Appuyer sur la touche à flèche TEMP/HOUR (vers le haut ou
vers le bas) ou TEMP/TIME (température/durée) pour entrer la
durée de cuisson.
5. Appuyer sur START TIME (heure de mise en marche). Le
témoin lumineux de l'heure de mise en marche/différée du
four s'allume.
6. Appuyer sur la touche à flèche TEMP/HOUR (vers le haut ou
vers le bas) pour entrer l'heure de mise en marche.
7. Appuyer sur START (mise en marche).
Lorsque l'heure de mise en marche est atteinte, le four
s'allume automatiquement. Les réglages de température et/
ou de durée peuvent être changés à tout moment après avoir
appuyé sur Start en répétant les étapes 2 à 7. Lorsque la
durée de cuisson prend fin, le four s'éteint automatiquement
et “End” (fin) apparaît sur l'afficheur.
8. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) pour effacer
l'afficheur
Programmation de séquences
(Style 1 - Commande électronique du four)
La programmation de séquences permet de programmer jusqu'à
4 fonctions de cuisson à la fois. Les autres fonctions du four,
telles que la minuterie ou le tiroir-réchaud, peuvent être utilisées
lorsque des séquences sont en cours.
La programmation de séquences prévaut sur toute fonction de
cuisson non séquentielle. Par exemple, si une fonction de
cuisson au four non minutée est en cours et qu'une séquence est
activée, la fonction de cuisson au four non minutée sera annulée
et la séquence programmée débutera.
La programmation de séquence ne peut commencer tant que
toutes les fonctions de cuisson en cours n'ont pas été annulées.
Lorsqu'on utilise la programmation de séquences, “STEPS 1 2 3
4” (étapes 1 2 3 4) apparaît sur l'afficheur du four.
Programmation de la première étape de la séquence :
1. Choisir la fonction de cuisson désirée en appuyant sur
n’importe quelle touche COOKING OPTION (option de
cuisson). Par exemple, appuyer sur la touche BAKE (cuisson
au four).
“SET TEMP OR TIME OR PUSH START” (régler la
température ou appuyer sur Start) apparaît sur l'afficheur du
four.
2. Régler à la température désirée (facultatif).
“SET COOK TIME OR PUSH START” (régler la durée de
cuisson ou appuyer sur Start) apparaît sur l'afficheur du four.
3. Pour entrer la première étape de la séquence, entrer la durée
de cuisson en appuyant sur les touches HOUR et/ou MIN
(vers le haut ou vers le bas).
“PUSH START OR ADD STEP” (appuyer sur Start ou ajouter
une étape) apparaît sur l'afficheur du four.
4. Appuyer sur ADD STEP (ajouter une étape).
REMARQUE : Si on appuie sur START alors qu'une seule
séquence a été programmée, un mode de cuisson normal se met
en marche. Par exemple, si on choisit BAKE (cuisson au four)
comme première étape et qu'on appuie sur START, le four débute
un programme de cuisson normal. Une fois que START (mise en
marche) a été sélectionné, plus aucune étape supplémentaire ne
peut être ajoutée à la séquence. Si on veut ajouter des étapes
supplémentaires, appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation).
Ceci permettra de sortir de la programmation de séquences et
l'afficheur du four retournera simplement à l’affichage de l'heure.
Pour programmer les étapes 2, 3 et 4 de la séquence :
1. Appuyer sur ADD STEP (ajouter une étape).
“SELECT COOK OPTION” (sélectionner l'option de cuisson)
apparaît sur l'afficheur.
2. Choisir la fonction de cuisson désirée en appuyant sur une
touche de fonction de cuisson. Par exemple, BROIL (cuisson
au gril).
3. Choisir la température désirée (facultatif).
4. Régler la durée de cuisson en appuyant sur les touches
HOUR et/ou MIN.
“PUSH START OR ADD STEP” (appuyer sur Start ou ajouter
une étape) apparaît sur l'afficheur du four.
Si on appuie sur START (mise en marche), la programmation
de séquences débute. Aucune étape supplémentaire ne peut
plus être ajoutée une fois qu'on a appuyé sur START (mise en
marche).
Pour ajouter une étape supplémentaire, appuyer sur ADD
STEP. “SELECT COOK OPTION” (choisir une option de
cuisson) apparaît sur l'afficheur.
5. Continuer en répétant les étapes 1 à 4 jusqu'à ce que le
nombre maximum de séquences ait été entré. Il est possible
de programmer jusqu'à 4 fonctions dans une séquence.
Révision/modification de la séquence programmée :
Si les étapes de programmation sont partiellement ou
complètement programmées et si la séquence n'a pas
commencé, il est possible de revoir les fonctions de cuisson
programmées.
1. Appuyer sur REVIEW STEP (révision des étapes). “STEP 1”
apparaît sur l'afficheur.
En appuyant plusieurs fois de suite sur REVIEW STEP
(révision des étapes), on affiche les étapes programmées
dans l'ordre.
“STEP” (étape) et “REVIEW” (révision) apparaissent sur
l'afficheur. Le numéro de l'étape affichée s'illumine. Une
étape de rappel reste allumée sur l'afficheur pendant 10
secondes si rien d'autre n'est fait.
2. Si moins de 4 étapes ont été programmées, appuyer sur
REVIEW STEP (révision des étapes) pour programmer une
étape supplémentaire.
3. Une fois que la révision/modification de la séquence
programmée est terminée, appuyer sur START (mise en
marche) pour commencer la séquence.
Si la fonction BAKE (cuisson au four) a été choisie comme
première étape, la température par défaut sera 350°F (175°C).
Appuyer sur la touche à flèche TEMP (vers le haut ou vers le
bas) pour ajuster la température.
55
Modification de la programmation d'une séquence :
1. Appuyer sur DELETE STEP (annuler étape).
La dernière étape de la séquence est annulée, puis “STEP 1”
(étape 1) apparaît sur l'afficheur pour révision ou
modification.
ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE
Programme d'autonettoyage
Si la séquence programmée n'est pas commencée, voir la
section “Programmation des étapes 2, 3 et 4 de la séquence”
pour programmer une étape afin de remplacer la fonction de
cuisson annulée.
(sur certains modèles)
AVERTISSEMENT
2. Appuyer sur START (mise en marche). La première étape
apparaît sur l'afficheur et la séquence programmée
commence.
Il est possible de faire des changements durant une fonction
de cuisson programmée; toutefois, on ne peut faire de
changements après qu'une fonction de cuisson programmée
est terminée
Risque de brûlures
Si on appuie à tout moment sur ADD STEP durant un
programme séquentiel actif, 3 signaux sonores d'entrée
invalide se font entendre.
Ne pas toucher le four au cours du programme
d'autonettoyage.
Garder les enfants loin du four au cours du programme
d'autonettoyage.
Tiroir-réchaud
Le non-respect de ces instructions peut causer des
brûlures.
(sur certains modèles)
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
Le tiroir-réchaud est idéal pour garder au chaud des aliments
cuits à la température de service. Il peut aussi servir pour
réchauffer des pains et des pâtisseries.
Différents types d'aliments peuvent être placés dans le tiroirréchaud en même temps. Pour les meilleurs résultats, ne pas y
garder les aliments plus d'une heure. Pour les quantités plus
petites ou les aliments sensibles à la chaleur tels que les œufs, ne
pas garder plus de 30 minutes.
Les aliments doivent être à la température de service avant d'être
placés dans le tiroir-réchaud. Les pains, pâtisseries et tartes aux
fruits peuvent être chauffés à partir de la température ambiante.
Sortir les aliments des sacs de plastique et les placer dans un
contenant qui va au four. Couvrir les aliments avec un couvercle
ou du papier d'aluminium.
Ne pas les couvrir de pellicule de plastique.
Les plats de service et les assiettes qui vont au four vides
peuvent être réchauffés pendant que le tiroir-réchaud préchauffe.
Avant d'utiliser le tiroir-réchaud, laver le plateau du fond du tiroir
au savon et à l'eau. Voir la section “Nettoyage général”.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux
émanations qui surviennent durant le programme
d'autonettoyage. L'exposition aux émanations peut entraîner la
mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une
autre pièce fermée et bien aérée.
Procéder à l'autonettoyage du four avant qu'il ne devienne très
sale. Les saletés intenses nécessitent un nettoyage plus long et
dégagent plus de fumée.
Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme
d'autonettoyage afin d'aider à éliminer la chaleur, les odeurs et la
fumée.
Ne pas obstruer le ou les évents du four durant le programme
d'autonettoyage. L'air doit pouvoir circuler librement. Selon votre
modèle, voir la section “Évent du four” ou “Évents du four”.
Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint
d'étanchéité de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel
pour une bonne étanchéité.
Préparation du four :
■
Sortir du four la lèchefrite, la grille et les ustensiles de cuisson
au four et, sur certains modèles, la sonde thermométrique.
■
Enlever tout papier d'aluminium du four ; celui-ci risquerait de
brûler ou de fondre et d'endommager le four.
■
Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour
qu'elles glissent facilement. Voir la section “Nettoyage
général” pour plus de renseignements.
■
Nettoyer manuellement l'intérieur de la porte et une zone de
1½" (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavité du four, en
prenant soin de ne pas déplacer ni plier le joint d'étanchéité.
Cette section ne devient pas assez chaude au cours du
programme d'autonettoyage pour pouvoir éliminer la saleté.
Ne pas laisser de l'eau, un nettoyant, etc. pénétrer dans les
fentes du cadre de la porte. Nettoyer cette zone avec un
chiffon humide.
■
Essuyer toute saleté décollée afin de réduire la fumée et
d’éviter les dommages. À des températures élevées, les
aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut
causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères
taches blanches. Ceci n'affectera pas la performance de
cuisson.
Utilisation :
1. Placer les aliments cuits dans le tiroir-réchaud.
2. Appuyer sur DRAWER WARM (chauffage du tiroir).
“WARM DRAWER” apparaît sur l'afficheur.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
“WARM DRAWER” apparaît sur l'afficheur.
4. Appuyer sur DRAWER OFF (arrêt du tiroir) après avoir
terminé.
Le tiroir-réchaud fonctionne à 170ºF (75ºC) uniquement.
56
Préparation de la table de cuisson et du tiroir de remisage :
■
Enlever les articles de plastique de la table de cuisson car ils
peuvent fondre.
■
Enlever tous les articles du tiroir de remisage.
6. Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec
un chiffon humide.
Style 2 - Commande électronique du four
(sur certains modèles)
Comment fonctionne le programme
IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine
sur l'acier dans le four peuvent causer une décoloration, une
perte de fini luisant, des fissures minuscules et des craquements.
Avant l'autonettoyage, s'assurer que la porte est complètement
fermée sinon elle ne se verrouillera pas et le programme
d'autonettoyage ne commencera pas.
Ne pas essuyer les surfaces internes avant que le four ait
complètement refroidi. L'application d'un chiffon humide froid sur
le hublot de la porte interne avant que le four ait complètement
refroidi risquerait de causer le bris du verre.
Pour arrêter le programme d'autonettoyage à tout moment,
appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation). Si la température
est trop élevée, la porte du four reste verrouillée et “cool” et
“locked” s'affichent.
La lampe du four ne fonctionne pas durant le programme
d'autonettoyage.
Style 1 - Commande électronique du four
(sur certains modèles)
Le programme d'autonettoyage Precise Clean™ (nettoyage
précis) consiste en un nettoyage par étape unique qui a recours à
des températures très élevées et brûle les saletés pour les réduire
en cendre. Le réglage Precise Clean™ détermine
automatiquement la durée de nettoyage nécessaire en fonction
du nombre de fois que le four a été utilisé depuis le dernier
programme d'autonettoyage. La durée de nettoyage maximum
est de 4 h 30 et la durée minimum est de 2 h 30.
Autonettoyage :
1. Appuyer sur PRECISE CLEAN™ (nettoyage précis).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La porte du four se verrouille automatiquement et “DOOR
LOCKED” apparaît sur l'afficheur du four. L'heure de mise en
marche, l'heure d'arrêt et la durée du nettoyage apparaissent
sur l'afficheur du four.
3. Lorsque le programme d'autonettoyage est terminé et que le
four est froid, “DOOR LOCKED” (porte verrouillée) disparaît
de l'afficheur du four. Appuyer sur n'importe quelle touche
sur la commande et ouvrir la porte du four pour effacer
l'affichage.
4. Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec
un chiffon humide.
Pour différer l'autonettoyage :
1. Appuyer sur PRECISE CLEAN™ (nettoyage précis).
2. Appuyer sur DELAY (mise en marche différée).
3. Appuyer sur les touches à flèche HOUR et MIN “+” ou “-”
pour entrer l'heure d'arrêt désirée. L'heure de mise en
marche, l'heure d'arrêt et la durée du nettoyage apparaissent
sur l'afficheur du four.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
La porte du four se verrouille automatiquement et “DOOR
LOCKED” apparaît sur l'afficheur du four. L'heure de mise en
marche, l'heure d'arrêt et la durée du nettoyage apparaissent
sur l'afficheur du four.
5. Lorsque le programme d'autonettoyage est terminé et que le
four est froid, “DOOR LOCKED” (porte verrouillée) disparaît
de l'afficheur du four. Appuyer sur n'importe quelle touche
sur la commande et ouvrir la porte du four pour effacer
l'affichage.
La durée du programme d'autonettoyage AUTO CLEAN
(nettoyage automatique) est réglable entre 2 h 30 et 4 h 30 par
tranches de 15 minutes. Les durées de nettoyage suggérées sont
de 2 h 30 pour des saletés légères et de 4 h 30 pour des saletés
abondantes. Pendant les 30 dernières minutes du programme, le
four refroidit.
Autonettoyage :
1. Appuyer sur AUTO CLEAN (nettoyage automatique).
2. Appuyer sur les touches à flèche HOUR et MIN “+” ou “-”
pour entrer la durée du programme d'autonettoyage désirée.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
La porte du four se verrouille automatiquement et “CLN,
LOCKED CLEAN” apparaît sur l'afficheur du four. La durée
résiduelle est également affichée.
4. À la fin du programme d'autonettoyage “END” (fin) s'affiche.
Appuyer sur n'importe quelle touche sur la commande et
ouvrir la porte du four pour effacer l'affichage.
5. Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec
un chiffon humide.
Pour différer l'autonettoyage :
1. Appuyer sur AUTO CLEAN (nettoyage automatique).
2. Appuyer sur les touches à flèche HOUR et MIN “+” ou “-”
pour entrer la durée du programme d'autonettoyage désirée.
3. Appuyer sur START TIME (heure de mise en marche).
4. Appuyer sur les touches à flèche HOUR et MIN “+” ou “-”
pour entrer l'heure de mise en marche désirée.
5. Appuyer sur START (mise en marche).
La porte du four se verrouille automatiquement. Les témoins
lumineux DELAY, LOCKED CLEAN et ON s'allument.
6. À la fin du programme d'autonettoyage “END” (fin) s'affiche.
Appuyer sur n'importe quelle touche sur la commande et
ouvrir la porte du four pour effacer l'affichage.
7. Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec
un chiffon humide.
Style 3 - Commande électronique du four
(sur certains modèles)
La durée du programme d'autonettoyage AUTO CLEAN
(nettoyage automatique) est réglable entre 2 h 30 et 4 h 30 par
tranches de 15 minutes. Les durées de nettoyage suggérées sont
de 2 h 30 pour des saletés légères et de 4 h 30 pour des saletés
abondantes. Pendant les 30 dernières minutes du programme, le
four refroidit.
Autonettoyage :
1. Appuyer sur AUTO CLEAN (nettoyage automatique).
2. Appuyer sur les touches à flèche TEMP/HOUR (vers le haut
ou vers le bas) ou TEMP/TIME (température/durée) pour
entrer la durée du programme d'autonettoyage désirée.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
La porte du four se verrouille automatiquement. Les témoins
lumineux DOOR LOCKED et CLEAN s'allument. La durée
résiduelle est également affichée.
4. Lorsque le programme d'autonettoyage est terminé et que le
four est froid, les témoins lumineux DOOR LOCKED et
CLEAN s'éteignent.
5. Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec
un chiffon humide.
57
Pour différer l'autonettoyage :
1. Appuyer sur AUTO CLEAN (nettoyage automatique).
2. Appuyer sur les touches à flèche TEMP/HOUR (vers le haut
ou vers le bas) ou TEMP/TIME (température/durée) pour
entrer la durée du programme d'autonettoyage désirée.
3. Appuyer sur START TIME (heure de mise en marche).
4. Appuyer sur les touches à flèche TEMP/HOUR (vers le haut
ou vers le bas) ou TEMP/TIME (température/durée) pour
entrer l'heure de mise en marche désirée.
5. Appuyer sur START (mise en marche).
La porte du four se verrouille automatiquement. Les témoins
lumineux DOOR LOCKED et CLEAN s'allument.
6. Lorsque le programme d'autonettoyage est terminé et que le
four est froid, les témoins lumineux DOOR LOCKED et
CLEAN s'éteignent.
7. Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec
un chiffon humide.
Style 4 - Commande électronique du four
(sur certains modèles)
Le programme d'autonettoyage peut être réglé pour une durée
d'autonettoyage HI (4 h 30) ou une durée de nettoyage LO (3 h
30). Les durées de nettoyage suggérées sont de 3 h 30 pour des
saletés légères et de 4 h 40 pour des saletés abondantes.
Pendant les 30 dernières minutes du programme, le four refroidit.
Voir la section “Assistance ou service” pour placer une
commande.
ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)
Pour éviter d'endommager les surfaces en acier inoxydable, ne
pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de nettoyants
abrasifs, de crème à polir pour table de cuisson, de tampons en
laine d’acier, de chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout.
Frotter dans le sens du grain pour éviter d'endommager le fini.
Méthode de nettoyage :
■ Nettoyant et poli pour acier inoxydable - Pièce n° 31462B
(non inclus) :
Voir la section “Assistance ou service” pour placer une
commande.
■
Détergent liquide ou nettoyant tout-usage : Rincer à l'eau
propre et sécher avec un chiffon doux sans charpie.
■
Vinaigre pour les taches d'eau dure.
PEINTURE MÉTALLIQUE (sur certains modèles)
Méthode de nettoyage :
■ Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs, de nettoyants
javellisés, de produits antirouille, d'ammoniaque ou
d'hydroxyde de sodium car la surface peinte pourrait se
tacher.
Autonettoyage :
1. Appuyer sur AUTO CLEAN pour régler la durée de nettoyage
à HI (4 h 30). Appuyer sur les touches à flèche TEMP/HOUR
“+” ou “-” pour passer de LO à HI pour la durée de nettoyage.
2. Appuyer sur START (mise en marche).
1. La porte du four se verrouille automatiquement. Le témoin
lumineux CLEAN s'allume. La durée résiduelle est également
affichée.
2. Lorsque le programme d'autonettoyage est terminé et que le
four est froid, le témoin lumineux CLEAN s'éteint.
3. Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec
un chiffon humide.
L'autonettoyage à mise en marche différée n'est pas disponible
sur ces modèles.
Nettoyage général
IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les
commandes sont désactivées et que le four et la table de cuisson
ont refroidi. Toujours suivre les instructions sur les étiquettes des
produits nettoyants.
Du savon, de l’eau et un linge doux ou une éponge sont
recommandés, à moins d’indication contraire.
SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ
(sur certains modèles)
Les renversements d'aliments contenant des produits acides,
tels que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que
l'cuisinière est froid. Ces renversements peuvent affecter le fini.
Méthode de nettoyage :
■ Nettoyant à vitre, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer
non abrasif : Nettoyer doucement autour de la plaque
signalétique des numéros de modèle et de série car le
frottement pourrait en effacer les chiffres.
■
58
Nettoyant tout-usage pour appareil ménager - Pièce
n° 31662B (non inclus) :
VITROCÉRAMIQUE (sur certains modèles)
Méthode de nettoyage :
Toujours essuyer avec un linge ou une éponge propre et
mouillé(e) et sécher à fond pour prévenir les rayures et les taches.
Utiliser régulièrement la crème à polir pour table de cuisson
(Pièce n° 31464B) pour aider à prévenir les égratignures, les
piqûres et les abrasions et pour conditionner la table de cuisson.
On peut la commander comme accessoire. Voir “Assistance ou
service” pour soumettre une commande.
Un grattoir pour table de cuisson (Pièce n° RS300) est aussi
recommandé pour les souillures tenaces et peut être commandé
comme accessoire. Voir “Assistance ou service” pour soumettre
une commande. Le grattoir pour table de cuisson utilise des
lames de rasoir. Ranger les lames de rasoir hors d’atteinte des
enfants.
Souillure légère à modérée
■ Essuie-tout ou éponge propre humide :
Nettoyer pendant que la table de cuisson est encore tiède.
Vous pouvez porter des mitaines de four pour ce nettoyage.
Renversements de matières sucrées (gelées, confiseries,
sirop)
■ Grattoir pour table de cuisson :
Nettoyer pendant que la table de cuisson est encore tiède.
Vous pouvez porter des mitaines de four pour ce nettoyage.
■
Crème à polir pour table de cuisson et essuie-tout propre
humide :
Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter la
crème sur la surface avec un essuie-tout ou un linge doux
humide. Continuer de frotter jusqu’à ce que la pellicule
blanche disparaisse.
Souillure épaisse, rayures foncées, piqûres et décoloration
Crème à polir pour table de cuisson ou un produit de
nettoyage non abrasif :
Frotter le produit sur la surface souillée avec un essuie-tout
ou un linge doux humide. Continuer de frotter jusqu’à ce que
la pellicule blanche disparaisse.
■
Souillure cuite
■ Crème à polir et grattoir pour table de cuisson :
Frotter la crème sur la surface souillée en utilisant un essuietout humide. Tenir le grattoir aussi à plat que possible sur la
surface et gratter. Répéter pour les taches tenaces. Polir
toute la table de cuisson avec la crème et un essuie-tout.
Marques métalliques provenant de l'aluminium et du cuivre
Crème à polir pour table de cuisson :
Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter la
crème sur la surface avec un essuie-tout ou un linge doux
humide. Continuer de frotter jusqu’à ce que la pellicule
blanche disparaisse. Les marques ne disparaîtront pas
totalement, mais après plusieurs nettoyages, elles
deviendront moins apparentes.
CUVETTES DE BRÛLEUR (sur certains modèles)
Méthode de nettoyage :
■ Mélanger ¹₂ tasse (125 mL) d’ammoniaque à 1 gal. (3,75 L)
d’eau :
Laisser tremper pendant 20 minutes, puis frotter avec un
tampon à récurer en laine d’acier.
■
Petites éraflures et abrasions
■ Crème à polir pour table de cuisson :
Frotter la crème sur la surface avec un essuie-tout ou un linge
doux humide. Continuer de frotter jusqu’à ce que la pellicule
blanche disparaisse. Les éraflures et les abrasions n’affectent
pas le rendement et après plusieurs nettoyages, elles
deviendront moins apparentes.
Ne pas utiliser de laine d’acier, de poudre à récurer abrasive, de
produit de blanchiment chloré, de produit de décapage de la
rouille ou d’ammoniaque, des dommages peuvent survenir.
BOUTONS DE COMMANDE DE LA TABLE DE CUISSON
Lors de la réinstallation des boutons, s’assurer que chaque
bouton est à la position d’arrêt Off.
Sur certains modèles, ne pas enlever les joints sous les boutons.
Méthode de nettoyage :
■ Savon et eau ou lave-vaisselle : Tirer les boutons directement
hors du tableau de commande pour les enlever.
Ne pas utiliser de laine d’acier, de produits de nettoyage abrasifs
ou de nettoyant pour four.
Ne pas immerger les boutons.
■
Nettoyant à four : Suivre le mode d’emploi sur l’étiquette du
produit.
■
Produit nettoyant légèrement abrasif : Frotter avec un tampon
de récurage humide.
Émail de porcelaine seulement, pas le chrome
Lave-vaisselle
■
■
SURFACE SOUS LA TABLE DE CUISSON
(sur certains modèles)
Méthode de nettoyage :
■ Tampon à récurer en laine d’acier
Ne pas enlever la table de cuisson pour éviter tout dommage.
Pour plus de renseignements, voir la section “Table de cuisson
relevable”.
EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR
Méthode de nettoyage :
■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :
Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une
éponge, et non pas directement sur le tableau.
■
TABLEAU DE COMMANDE
Méthode de nettoyage :
■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge : Appliquer le
nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une éponge, et non
pas directement sur le tableau.
■
Nettoyant tout-usage pour appareil ménager - Pièce
n° 31662B (non inclus) :
Voir la section “Assistance ou service” pour placer une
commande.
Ne pas utiliser des nettoyants abrasifs, tampons en laine d'acier,
chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout en papier. Des
dommages peuvent survenir.
Nettoyant tout-usage pour appareil ménager - Pièce
n° 31662B (non inclus) :
Voir la section “Assistance ou service” pour placer une
commande.
CAVITÉ DU FOUR
Les renversements d'aliments doivent être nettoyés lorsque le
four a refroidi. À des températures élevées, les aliments
réagissent avec la porcelaine et cette réaction peut causer des
taches, éclats, piqûres ou marques blanchâtres.
Méthode de nettoyage :
■ Programme d’autonettoyage : Voir d'abord “Programme
d’autonettoyage”.
Ne pas utiliser les nettoyants à four.
GRILLES DU FOUR ET DE RÔTISSAGE
ÉLÉMENTS EN SPIRALE (sur certains modèles)
Méthode de nettoyage :
Ne pas nettoyer ou immerger dans l’eau. Les saletés brûleront
lorsque les éléments sont chauffés.
Pour plus de renseignements, voir la section “Éléments en spirale
et cuvettes de brûleur”.
■ Chiffon humide : S’assurer que les boutons de commande
sont désactivés et que les éléments sont froids.
Nettoyant pour la grille et cuvette à gaz - Pièce n° 31617B
(non inclus) :
Voir la section “Assistance ou service” pour placer une
commande.
Méthode de nettoyage :
■ Programme d’autonettoyage : Voir d’abord “Programme
d’autonettoyage”. Il faut ôter les grilles sinon elles se
décoloreront et deviendront plus difficiles à faire glisser. Le
cas échéant, un léger revêtement d’huile végétale appliqué
sur les glissières des grilles les aidera à mieux glisser.
■
Tampon en laine d’acier
59
LÈCHEFRITE ET GRILLE (sur certains modèles)
Méthode de nettoyage :
■ Nettoyant légèrement abrasif :
Frotter avec un tampon à récurer mouillé.
3. Dévisser l’ampoule dans le sens antihoraire pour la sortir de
sa douille.
4. Visser l’ampoule neuve et le couvercle en verre en tournant
dans le sens horaire.
5. Brancher la cuisinière ou reconnecter la source de courant
électrique.
Solution de ¹₂ tasse (125 mL) d’ammoniaque pour 1 gallon
(3,75 L) d’eau : Laisser tremper pendant 20 minutes, ensuite
frotter avec un tampon à récurer ou en laine d’acier.
■
■
Nettoyant pour four : Suivre le mode d’emploi sur l’étiquette
du produit.
Émail vitrifié seulement, pas le chrome
■ Lave-vaisselle
Ne pas nettoyer au programme d’autonettoyage.
TIROIR DE REMISAGE (sur certains modèles)
Veiller à ce que le tiroir soit froid et vide avant de le nettoyer.
Pour plus d’information, voir la section “Tiroir de remisage”.
Méthode de nettoyage :
■ Détergent doux
Intérieur du tiroir (sur certains modèles)
Enlever tous les articles rangés dans le tiroir et soulever l’intérieur
pour le retirer.
■ Nettoyer avec un détergent doux.
■
Nettoyant tout-usage pour appareil ménager – Pièce
n° 31662B (non inclus) : Voir la section “Assistance ou
service” pour placer une commande.
TIROIR-RÉCHAUD et PLATEAU (sur certains modèles)
Veiller à ce que le tiroir soit froid et retirer le plateau.
Méthode de nettoyage :
■ Détergent doux (pour les deux)
■
Prises pour appareils ménagers
(sur certains modèles)
Les prises de 120 V pour appareils ménagers sur la console de
commande peuvent être utilisées pour des appareils ménagers
portatifs placés sur le comptoir à côté de la cuisinière.
Les prises fonctionnent indépendamment et ne sont pas
affectées par les réglages de la cuisinière.
REMARQUE : Ne pas placer d’appareils ménagers portatifs sur
la table de cuisson. L’appareil ménager portatif risque d’être
endommagé si la table de cuisson est chaude.
Disjoncteurs des prises pour appareils ménagers:
Les disjoncteurs des prises pour appareils ménagers sur la
cuisinière se trouvent sous le couvercle sur le dessus de la
console de commande. Leur intensité est de 12 ampères.
Soulever le couvercle en relevant le bord avant aux deux
extrémités.
Sur les modèles dotés d’un tube fluorescent de la table de
cuisson, retirer le tube pour avoir accès aux disjoncteurs.
Porte du four
Il n'est pas recommandé d'enlever la porte du four pour une
utilisation normale. Toutefois, si la dépose est nécessaire,
s'assurer que le four est éteint et froid. Puis, suivre ces
instructions. La porte du four est lourde.
Dépose :
1. Ouvrir la porte du four complètement.
2. Relever le verrou de charnière de chaque côté.
Nettoyant tout-usage pour appareil ménager. Pièce
n° 31662B (non inclus). Voir la section “Assistance ou
service” pour placer une commande.
Lampe du four
La lampe du four est une ampoule standard de 40 watts pour
appareil ménager. Elle s'allume à l'ouverture de la porte. Lorsque
la porte du four est fermée, appuyer sur OVEN LIGHT (lampe du
four) pour allumer ou éteindre la lampe. La lampe ne fonctionne
pas durant le programme d’autonettoyage.
Remplacement de l’ampoule :
1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source de courant
électrique.
2. Dévisser le couvercle de l’ampoule en verre à l’arrière du four
dans le sens antihoraire pour l’enlever.
60
3. Fermer la porte du four aussi loin qu'elle peut aller.
4. Soulever la porte du four en la retenant de chaque côté.
Continuer de maintenir la porte du four fermée et la dégager
du châssis de la porte du four.
Réinstallation :
4. Une fois complètement engagé des deux côtés, glisser le
tiroir en position fermée.
REMARQUE : Lors de la dépose et de la réinstallation du
tiroir de remisage, il peut s'avérer nécessaire d'exercer une
légère pression pour déplacer l'encoche de la butée de tiroir
au-delà des glissières du tiroir.
1. Insérer les deux bras de suspension dans la porte.
Tiroir-réchaud
(sur certains modèles)
Retirer tous les articles de l'intérieur du tiroir-réchaud et laisser
l'appareil refroidir complètement avant d'essayer d'enlever le
tiroir.
2. Ouvrir la porte du four.
Vous devriez entendre un déclic lors de la mise en place de la
porte.
3. Remettre les leviers des charnières à la position verrouillée.
Effectuer quelques manœuvres d'ouverture/fermeture de la
porte du four pour vérifier le bon fonctionnement. En cas
d'impossibilité d'ouverture ou de fermeture parfaite de la
porte, répéter le processus de dépose et d'installation de la
porte.
Dépose :
1. Ouvrir le tiroir complètement.
2. Localiser les onglets noirs en triangles des deux côtés du
tiroir.
A
Tiroir de remisage
A. Onglet
Le tiroir de remisage peut être enlevé. Avant de l’enlever,
s’assurer que le tiroir est froid et vide.
Dépose :
1. Tirer le tiroir de remisage en ligne droite au-delà de l'encoche
de la butée de tiroir et de l'extrémité des rails latéraux.
3. Abaisser l'onglet du côté droit et soulever l'onglet du côté
gauche en même temps, puis retirer le tiroir d'un pouce
supplémentaire.
4. En tenant le tiroir par les côtés, retirer lentement et
complètement.
A
Réinstallation :
B
1. Aligner les glissières du tiroir avec les guides.
A. Encoche de la butée de tiroir
B. Extrémité du rail latéral
2. Soulever l'arrière du tiroir et retirer ce dernier.
Réinstallation :
1. Soulever l'arrière du tiroir et le placer dans la cuisinière, dans
sa position la plus avancée.
2. Soulever l'avant du tiroir jusqu'à ce que ce dernier soit de
niveau.
3. Pousser le tiroir lentement dans la cuisinière jusqu'à ce que
les rails latéraux du tiroir s'engagent dans les ouvertures des
glissières du tiroir.
2. Pousser le tiroir complètement.
3. Ouvrir et fermer délicatement le tiroir pour s'assurer qu'il est
bien installé sur les glissières.
A
A. Engager la glissière du tiroir
61
DÉPANNAGE
Essayer les solutions suggérées ici d'abord afin d'éviter le coût d'une visite de service non nécessaire.
Rien ne fonctionne
■
Est-ce que le cordon d'alimentation est débranché?
Brancher sur une prise reliée à la terre.
■
Un fusible est-il grillé ou le disjoncteur s'est-il déclenché?
Remplacer le fusible ou réenclencher le disjoncteur. Si le
problème persiste, appeler un électricien.
La température du four est trop élevée ou trop basse
■
Le calibrage de la température du four a-t-il besoin d'être
ajusté?
Voir la section “Commande de la température du four”.
■
Sur certains modèles, le ventilateur de refroidissement
fonctionne-t-il durant BAKE (cuisson au four), BROIL
(cuisson au gril) ou CLEAN (nettoyage)?
Il est normal que le ventilateur fonctionne automatiquement
durant l'utilisation du four. Ceci aide à refroidir les
commandes électroniques.
La table de cuisson ne fonctionne pas
■
Le bouton de commande est-il réglé correctement?
Enfoncer le bouton avant de le tourner à un réglage.
■
Sur les modèles en vitrocéramique, le verrouillage des
commandes est-il réglé?
Voir la section “Verrouillage des commandes”.
Les témoins lumineux du four clignotent
■
Chaleur excessive autour des ustensiles de cuisson sur
la table de cuisson
■
L'ustensile de cuisson est-il de dimension appropriée?
Utiliser un ustensile de cuisson à peu près de la même
dimension que la surface de cuisson, l'élément ou le brûleur
de surface. L'ustensile de cuisson ne doit pas dépasser de
plus de ½" (1,3 cm) hors de la surface de cuisson.
Le témoin lumineux de surface chaude reste illuminé
■
L'affichage indique des messages
■
L'affichage présente-t-il une heure clignotante?
Une panne de courant est survenue. Effacer l'affichage. Voir
la section “Affichage(s)”. Sur certains modèles, régler de
nouveau l'horloge au besoin. Voir la section “Horloge”.
■
L'affichage présente-t-il une lettre suivie d'un chiffre?
Selon votre modèle, appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/
annulation), OFF (arrêt) ou CANCEL/OFF (annulation/arrêt)
pour effacer l'affichage. Voir la section “Affichage(s)”. S'il
réapparaît, faire un appel de service. Voir la section
“Assistance ou service”.
Le témoin lumineux de surface chaude reste-t-il illuminé
une fois que le(s) bouton(s) de commande sont éteints?
Voir la section “Commandes de la table de cuisson”.
Les résultats de cuisson sur la table de cuisson ne sont
pas les résultats prévus
■
Utilise-t-on un ustensile de cuisson approprié?
Voir la section “Ustensiles de cuisson”.
■
Le bouton de commande est-il réglé au niveau approprié
de chaleur?
Voir la section “Commandes de la table de cuisson”.
■
L'cuisinière est-il d'aplomb?
Niveler l'cuisinière. Voir les instructions d'installation.
Le four ne fonctionne pas
■
La commandes électroniques du four est-elle bien
réglée? Voir la section “Commandes électroniques du four”.
■
Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?
Voir la section “Cuisson minutée”.
■
Sur certains modèles, le verrouillage des commandes
est-il réglé?
Voir la section “Verrouillage des commandes”.
62
Les témoins lumineux du four clignotent-ils?
Voir la section “Affichage” et/ou “Témoin lumineux du four”.
Si le(s) témoin(s) lumineux clignotent toujours, faire un appel
de service. Voir la section “Assistance ou service”.
Le programme d'autonettoyage ne fonctionne pas
■
La porte du four est-elle ouverte?
Fermer la porte du four complètement.
■
Une fonction a-t-elle été entrée?
Voir la section “Programme d'autonettoyage”.
■
Sur certains modèles, un programme d'autonettoyage à
mise en marche différée a-t-il été réglé?
Voir la section “Programme d'autonettoyage”.
■
Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?
Voir la section “Cuisson minutée”.
■
Existe-t-il une circulation d'air appropriée autour des
ustensiles de cuisson? Voir la section “Positionnement des
grilles et des ustensiles de cuisson”.
■
La pâte est-elle distribuée uniformément dans le plat?
Vérifier pour s'assurer que la pâte est répartie uniformément
dans le plat.
Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats
prévus
■
L'cuisinière est-il d'aplomb?
Niveler l'cuisinière. Voir les instructions d'installation.
■
La température correcte du four est-elle réglée?
Contre-vérifier la recette dans un livre de recettes fiable.
■
Utilise-t-on une durée de cuisson appropriée?
Ajuster la durée de cuisson.
■
Le calibrage de la température est-il réglé correctement?
Voir la section “Commande de la température du four”.
■
■
Le four a-t-il été préchauffé?
Voir la section “Cuisson au four et rôtissage”.
La porte a-t-elle été ouverte pendant la cuisson?
L'ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse la
chaleur du four s'échapper et peut nécessiter des durées de
cuisson plus longues.
■
Utilise-t-on un ustensile de cuisson au four approprié?
Voir la section “Ustensiles de cuisson”.
■
Les articles cuits au four sont-ils trop bruns à la base?
Déplacer la grille à une position plus élevée dans le four.
■
Les grilles sont-elles en bonne position?
Voir la section “Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson”.
■
Les bords des croûtes de tarte ont-ils bruni trop tôt?
Utiliser du papier d'aluminium pour couvrir le bord de la
croûte et/ou réduire la température de cuisson.
ASSISTANCE OU SERVICE
Avant de faire un appel pour assistance ou service, consulter la
section “Dépannage”. Ce guide peut vous faire économiser le
coût d’une visite de service. Si vous avez encore besoin d’aide,
suivre les instructions ci-dessous.
Lors d’un appel, veuillez connaître la date d’achat, le numéro de
modèle et le numéro de série au complet de l’appareil. Ces
renseignements nous aideront à mieux répondre à votre
demande.
Si vous avez besoin de pièces de rechange
Si vous avez besoin de commander des pièces de rechange,
nous vous recommandons d’employer uniquement des pièces de
rechange FSP®. Les pièces de rechange FSP® conviendront et
fonctionneront bien parce qu’elles sont fabriquées avec la même
précision utilisée dans la fabrication de chaque nouvel appareil
WHIRLPOOL®.
Pour obtenir des pièces de rechange FSP® dans votre région,
nous contacter ou appeler le Centre de service désigné de
Whirlpool le plus proche.
Veuillez appeler sans frais le Centre d’interaction avec la clientèle
de Whirlpool Canada LP au : 1-800-807-6777.
Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants :
■ Caractéristiques et spécifications sur toute notre gamme
d’appareils électroménagers.
■
Consignes d'utilisation et d’entretien.
■
Ventes d’accessoires et pièces de rechange.
■
Références aux marchands locaux, aux distributeurs de
pièces de rechange et aux compagnies de service. Les
techniciens de service désignés par Whirlpool Canada LP
sont formés pour remplir la garantie des produits et fournir un
service après la garantie, partout au Canada.
Pour plus d’assistance
Si vous avez besoin de plus d’assistance, vous pouvez
soumettre par écrit toute question ou préoccupation à Whirlpool
Canada LP à l’adresse suivante :
Centre d’interaction avec la clientèle
Whirlpool Canada LP
1901 Minnesota Court
Mississauga, Ontario L5N 3A7
Liste d'accessoires
Trousse pour la mise en conserves
(modèles avec élément en spirale)
Commander la pièce n° 242905
Crème à polir pour table de cuisson
(modèles avec vitrocéramique)
Commander la pièce n° 31464B
Protecteur de table de cuisson
(modèles avec vitrocéramique)
Commander la pièce n° 31463B
Grattoir pour table de cuisson
(modèles avec vitrocéramique)
Commander la pièce n° RS300
Trousse d'entretien de la table de cuisson
(sur les modèles avec vitrocéramique)
Comprend la crème à polir, le protecteur et les tampons
nettoyeurs
Commander la pièce n° 31580B
Tampons nettoyeurs pour la table de cuisson
(modèles avec vitrocéramique)
Commander l'ensemble de 9 pièces - Pièce n°31609B
Commander l'ensemble de 3 pièces - Pièce n°31610B
Nettoyant et poli pour acier inoxydable
(modèles en acier inoxydable)
Commander la pièce n° 31462B
Nettoyant tout-usage pour appareil ménager
Commander la pièce n° 31662B
Nettoyant pour la grille et cuvette à gaz
Commander la pièce n° 31617B.
Grille en deux pièces à section amovible
Commander la pièce n° 4396927
Veuillez inclure dans votre correspondance un numéro de
téléphone où on peut vous joindre dans la journée.
63
GARANTIE DES GROS APPAREILS MÉNAGERS
WHIRLPOOL CORPORATION
GARANTIE LIMITÉE
Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions
jointes à ou fournies avec le produit, Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées “Whirlpool”) paiera pour les
pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le service doit être fourni par
une compagnie de service désignée par Whirlpool. Cette garantie limitée est valide uniquement aux États-Unis ou au Canada et
s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du Canada et des 50 États des ÉtatsUnis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour obtenir un service dans le cadre de
la présente garantie limitée.
ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE
La présente garantie limitée ne couvre pas :
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remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile.
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fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits
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être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie.
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9/07
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