us - Index of

NOMBRE :
JUAN CARLOS ARCEORAMIREZ.
TELEFONO :
740-88-48.
MATRICULA :
84238446.
LICENCIATURA :
17 INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS.
DMSION :
CIENCIAS BIOLOGICASY DE LA SALUD.
UNIDAD :
IZTAPALAPA.
TRIMESTRE:
93-1.
HORAS A LA SEMANA :
20.
-0
ESTADO
DE
LA TECIUICASOBRE
ULTRAPASTEURIZACION Y PASTEURIZACION DE
PRODUCTOS ALIMENTICIOS LIQVIDOS Y SEMI-LIQUIDOS.
DEL TRABAJO :
-
ASESOR :
ING. ROMAN CAMPILLO GOMEZ.
LUGAR :
SECRETARIA DE COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL.
DIRECCION GENERAL DE DESARROLLO TECNOLOGICO.
DEPARTAMENTO DE EDICIONES Y PUBLICACIONES
PERIODICAS.
FECHA DE INICIO :
21 DE SEPTIEMBRE DE 1992.
FECHA DE TERMINO :
21 DE MARZO DE 1993.
CLAVE :
ARCEORAMIREZ
b d P I L L . 0 G.
-845283
E S T A D O D E . L.A T E C N I C A
SOBRE
ULTRAPASTEURIZACION
':-
y
ASTEURIZA,CION DE
-
P R O D U C T O S . L I Q U I Do s
SEMI-LIQUIDOS
C
PROYECTO FINAL
DE
-
S E R V I C I OS O C I A L
UNIVERSIDADAUTONOMA
METROPOLITANA
- IZTAPALAPA -
c
\r
- TABLA DE CONTENIDO -
3
-
Czrdtuladel Proyecto
1
-
CarAtula depresentaci6n
4
-
Objetivos del Proyecto
5
-
PARTE 1.- EL SISTEMA DE PROTECCION INDUSTRIAL
l.1
.-
Informaci6nGeneral
l . ll.
.-
6
Introducci6n
6
1.1.2.- Publicaciones
1.2." ClasificacibnInternacionaldePatentes
7
(CIP)
7
-:
1.2.0.- Antecedentes
7
1.2.1.- S&ona
a
y Grupos
9
1.2.3.- Normas EmpleadasenMCxicopara la
Designaci6n de Datos bibliogdficos en
Documentos de Patente
1.3.-
Bdsqueda deInformaci6n Tecnol6gica
10
11
1
2
G
-
PARTE 11.-
PASTEURIZACION Y
ULTRAPASTEURIZACION
6
2.1.-
2.2.-
Pasteurizaci6n
de la
12
Leche
2.1.1.-
Intrducci6n
12
2.1.2.-
Pasteurizaci6n
13
15
Leches
Esterililadas
(UHT)
I
2.2.1.-
Bases Te6ricas
15
2.2.2.- VariacibndelaResistenciaTCrmica
con la Temperatura
2.3.-
2.4.-
19
Procesos Twnol6gicos
2.3.1.ProcesodeUHT
1
Propiedad9 dela LecheProcesada
p o r UHT
2.4.1.-
Cambios Inducidos ;
1
2.4.2.-
17
19
21
21
-:
SaborDesarrollado- por el Proceso
debHT
.
21
I
2.4.3.-
VAlor Nutricional de la Leche
Esterilizada
22
t
2.5.2.6.-
2.7.-
Ensuciamiento del Equipo
Transtornos Ocasionados por
Almacenamfento Prolongado
EmDaaueAmopiadoparala Leche UHT
22
23
23
-
3
-
PARTE 111.-
Algunos ProductosPasteurizables
3.1.-
Yog~rth
25
3.2. -
Cerveza
27
-
Reportede B~SsquedadeInformaci6n
TecnoMgica
30
-
ResultadosdelaBúsquedadeInformaci6n
Tecnol6gica
33
-
Conclusionesdel Proyecto
37
-
Bibliografía
-
General
39
-
Bibliografía
- SECOFI
40
-
Afindice
-
I. Tenninologla
45
2. - DocumentosRecuperados
47
OBJETIVOS
DEL
PROYECTO
OBJETIVOS DEL PROYECTO
PARTE
-
I.-
E L .S I S T E - M - A D E "
n
CLASIFICACION
-
INTERNACIONAL
.
-.,. .
6
-
l. l. INFORMACION GENERAL
l. l . 1- INTRODU&!ION
Cuando un inventor desea que su invencidn sea protegida, debe solicitar una patente a la administraci6n
gubernamental competente,enlosucesivola"OficinadePropiedadIndustrial".
En su solicituddebe
describir su invenci6n. En algunos peises la solicitud de patente es publicada por dicha administracibn.
En M6xico, su aplicaci6n administrativa corresponde al Ejecutivo Federal por conducto de la Secretaria
de Comercio y Fomento Industrial.
Una patente se definid s
e
@ la Ley de Fomento y Protecci6n de la Propiedad Induspial (Jumio, 1991)
como lo indica en sus articulas 9 y 10 cono sigue: "Al derecho que el Estado confiere a una persona para
la explotaci6n de su invenci6n por un pedodo de tiempo establecidodentro del pais".
La patente, una vezconcedida, es generalmentepublicadaen forma dedocumento por laOficinade
& concedido.Dichodocumentocontiene,
con o sin modificaciones,la
PropiedadIndustrialquela
descripci6n de la invenci6n proporcionada por el solicitante.
.
La Secretada de Comercio y Fomento Industrial editad, por lo menos, trimestralmente (actualmente se
editamensualmente)la
Gaceta, en la que se harrb laspublicaciones a que la Ley de Fomento y
Protecci6n de la Propiedad Industrial (Junio, 1991) se refiere y donde se dat.ga a conocer los actos que
afectanlosderechosdePropiedailIndustrial
y las d
e
&materiasque se determinen. En sus ejemplares
debed precivuse la fecha en que se pongan en circulaci6n con el Hn de establecer el inicio de los plazos
que la Ley señala.
Se producen invenciones pdcticamente en todos los campos de la ciencia y la tecnologiadebido a lo cual
la cantidad de informaci6n contenida en documentos de patente es inmensa. PrMicamente contiene todo
cuanto reptesenta un avance en el conocimiento de la humanidad en el campo de la tecnologia. Por ello
es muy importante que dicha informaci6n sea accesible a quien la necesite. Tal accesibilidad existe, en
principio, dado que los documentos de patente son publicados, es decir, estan a disposici6n del pdblico.
Pero en la pdctica tal qwso presenta dificultades debido al enorme n h e r o de documentos de patentes
publicados.
Evidentemente, lo que se precisa es un sistema que permita la identificaci6n de documentos de patentes
que traten de u11 aspecto concreto de la tecnologfa y que, en consecuencia, permita la bJsquedn de toda la
informaci6n contenidaen un documento de patente en relaci6ncon el campo o campos de la tecnica a que
se refiera la invenci6n descrita.
La Clasificacidn Internacional de Patentes(IPC, por sus siglas en ingles), es un sistema que permite tales
objetivos.Subdividelatecnologfa
en m& de 64,OOO campos o grupos. Cada-campo est6 descritoen
pocas palabras eidentificado por un "símbolode clasificaci6n" compuestode n b m s yletras. Los
enunciados
de
todos esos 6 4 , O O O campos se hallan
contenidos
en
una publicaci6nyeltitulo
"Clasificaci6n Internacional de Patentes", se aplica por igual a la publicaci6n yal sistema.
modo: el
dacumento
de
patente, antes de
.su
publiki6n es
El sistema
funciona
del
siguiente
"clasificado", es decir, se le asigna el o los simbolos que corresponden al campo o campos t6cnicos al que
pertenece la invenci6n descritaen el documento.
un campo
Cualquier persona quedesee saber q d documentos de patentecontieneninformpci6nen
tecnico determinado debe buscar, ya sea en la publicaci6n denominada "Indice Oficial de Palabras Clave"
que contiene las referencias ciuzadas entre palabras
de lenguaje comrlin y la Clasificaci6n Internacional,o
,
I
I
,
1.1.2.- PUBLIcAcIOrn
. .
.
"
1.2.0.- ANTECEDENTES
. --
8
A
B
C
D
E
P
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H
9
10
.
03)
Nombre del titular --
(73)
Nacionalidad d titular, empleando e¿ cddigodedosletrasparael~.
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2.303 log10
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c) Valor QlO
LasrelocionesentreByZd dadapor
18
t.
19
23.1.-
P
R
-
DE TEMPERATURA-ULTRA-ALTA 0
I
a'
21
2.4.- PROPIEDADES DE LA LECHE PROCESADA PORUHT
2.4.1.- CAMBIOS INDUCIDOS ENLA LECHE UHT
Para nuestros prop6sitos pt.dcticos tomaremos como hecho que la leche fluida proceda por UHT que ha
sido apropiadamente tratadathicamente se encuentra libre de cualquier organismo.
A continuaci6nse resumen los cambios inducidospor el calor a las leches UHT:
a) La pasteYrizaci6n miaima (63°Cdurante 30 minutos) inactiva la fosfatasa alcalina y la lipasa.
15 segundos)desnaturalizelasinmunoglobulinas, y un
porcentaje muy bajo del resto de lasproteiaasdel suero. Tambih se forman grupos sulfhidriloyel
consecuente sabor a cocido. Se inhibe la formaci6n de la linea de crema.
. b) La pasteurizaci6ncomercial(71.8OCdurante
c) La ultrapasteurizaci6n (93.5"C durante 3 segundos) produke tic. sulfhidrico, se inactiva la peroxidasa y
se deauttmlizan 50% delas protehas delsuero. Tambih se induce la formaci6ndelcomplejo betalactoglobulina-caseha kappa. Muchas de las vitaminas se destruyen.
d) La esterilizaci6n (121OC durante 10-20 minutos) inactiva la fosfatasa ticida y se induce la degradacidn
de la lactosa. Ademds se producen reacciones de oscurecimiento no enzidtico y lactonas a partir de los
lipidos.
2.4.2.- SABOR DESARROLLADO POR EL PROCESO UHT.
laleche son las m&s sensibles al calor y por consecuencialasque
mb
dpidamente se desnaturalizan; sin embargo, la sensibilidad disminuye cuando aumenta la conceatraci6n
total de la proteha. Dentro de &
t
egrupo de p r o t e h las inmunoglobulinas son las m& ldbiles, seguidas
por la albdminabovina,labeta-lactoglobulina y, finalmente, la alfa-lactalbdmina. Su desnahdizaci6n
ea relativamente fticil, ya que a diferencia de lascasehas, las protehas del suero tienen una conformaci6n
globularque es dpidamentedestruible;debido
a su alto contenidodeaminoticidos
azufrados, su
desnaturalizaci6n va acompañada poi una liberaci6n de grupos sulfhidrilos activos que imparten a 1a.leche
el sabor a "cocido"; adem&, dichos grupos sulfhidrilo son altamente reductores y por tanto bajan el valor
del potencial de oxidorreducci6n de la leche. Los sulfhidrilos se producen cuando la proteha se desdobla
ylos exponeabiertamentede
tal manera que son faicilmentehidrolizables,
o bienprovienendel
rompimiento
de
los
enlaces
disulfuro
-S-S-; los
sulfhidrilos
asi formados son subsecuentemente
degradados a &ido sulfúrico a travb de la hidr6lisis del enlace -S-C-; o por su reacci6n con oxigeno,
produciendoentoncessulfonas.
Tambih
pueden
formar
pequeñas cantidadesde azufre y de
mercaptanos que contribuyen al sabor a cocido de la leche.
Las proteiaasdelsuerode
' s e
Todas las leches esterilizadas por UHT tienen un sabor a ncocidoninmediatamenk despds del proceso, y
se ha reportado que este sabor es rm& pronunciado en lechetratada con calentamientodirecto.
Sin
embargo, el sabor desaparece casi completamente den& de 48 horas, dependiendo de la temperatura de
almacenamiento,aunque
algunas veces r
e
m gradualmentedurante perlodos dealmaamamiento
prolongados. Sabores indeseables que pueden desarrollarse durante el almace*miento
han sido-descritos
como "oxidado" y a rancio, pero su naturaleza exacta es incierta.
Los sabores a "oxidado" pueden surgir de la oxidaci6n de la grasa o de los cambios en las p r o t e h . Los
sabores ranciospueden ser elresultadodereaccionesdeMaillard.
Estos sabores indeterminados son
probablemente causados por sustancias presentes en cantidades trazas ~&¡camente. Talee sabores pueden
ser acentuados con el uso de equipa defectuoso o de combinaciones tiempo-teprperatura incorrectas, por
ejemplo, pueden d
t
a
r debido a variaciones tan pequeñas como de 0.5OC. La leche producida con el
22
La evaporaci6n por eafrirrmieato que sigue al proceso de calentamiento directo probableme~teextraiga la
mayoriadel pire cmknido ea la leche, pero si se emplea calentamieatto indirecto y enfriamiento, se
necesitarunproceso
de extnccidn delaire en la producci6ndeleche
que se espere tenga un
almsanomieatoprolongado.
Es posible evitar condiciones conflictivasen el procesamiento de la leche eatcril por el m h d o de UHT.
Por ejemplo, cuando la leche se calienta se crean cdndiciones reductomi y se forman grupos sulfhidrilo
libres,conduciendo a un sabor a "cocido". Este problema puede ser evitado demanera considerable es el
oxigeno se adiciona a la leche antea delaesterilizaci6n.
Por el otro lado, se quitener unbajo
contenido de oxigeno para prolongar la vida de anaqdl y para la l3raervaci6n del c o n a d o vitaminico.
I
2.4.3.- VALOR NUTRICIONAL DE LA LECHE
ESTERILIZADA.
La principal pdrdida en valor nutricional que reaulta del tratamiento UHT es el &ido asu5rbico y del
&ido f6lic9; otros constituyentea mayoxeao menores de la leche presentan ningh cambio o la p6rdida es
deimportPncio pdctica minimn. Existe tambih pou difercncb en- el valor biol6gico de la leche
procesdoporUHTyladelalechepasteurida.
.
-
P6rdidap mayores de &idod b i c o y riboflavina suceden cuBLI<Io la Ieche se expone a la luz. Cuando la
leche ea almacenodp por un pedodo prolongado (seinmas o m88e8) es n d o asegurar un bajo
contenido de oxigeno dentro del contenedor si se quiere presarvar todo el valor nutritivode la leche. Un
bajo contenido de oxigeno tambih ea una ventaja ya que prolonga la vida de anLqu6l.
c..
-&.L '
.. .
2.5.- ENSUCIAMIENTO DEL$QUIPO
-h.
El proceso de calentamiento por UHT ocasiona la precipitaci6n delagunas de a
ls pro"y de a
ls sales
minerales sobre la superficie caliente en contacto con la-leche. Los dep6sitos resultantes restringen el
fluidodelaleche
a travb del equipo; y es necesario entonas parar elprocego para una m i e z a
perfodica- Este problema e8 m8s pronunciado con .calentamiento indirecto y un tratamiento de
precalentamento especial para extender los depdsitosmenos adherentea a las superficies y deesta manera
minimhr &tos.
Muchos cambios toman lugar, y algunos de &tos pueden conducir a magulaci6n de las protehas. Estos .
cambios hau sido gumptizBdoBpor Fox (1982) como:
- Desctnso del
pH,
.-.
-.
. - praCipitaci6n del fosfatode calcio;
- Dermnturaliznci6ndelasp~hdelsueioysuintenrccidnconla~,
- Oscurscimiento de Mailld;
.".
- Modificaci6n delas CILseJnBs:defosforilaci6n, hiddlisis de la kappa-caseha e hidr6lisis
- general,
Cambios en la estructura micelar; potencial &a, cambios de hidrataci6n
Lo frocci6n de la caseha de la leche es muy termoestable, mientras que la fracci6n de laa p r o t e h del
suero ea " b i l y casi se d e a n a h d m completamente a 1 O O O C . Sin embargo, las protehas d e l suero
desnnturaliEpdps formanuncomplejo
con la caseha y no precipitan te.
cupndo el suero del
quem ea calentado, las protehas del suero se empiezan a demutudizar, congular y precipitar a
.
23
apmxhdameata 75-80°C, ilustrando el efectg protectorde la caseha hacia la conguhi6n,'una soluci6n
de asshato de sodio puede soportar el calentamientoa 1 4 0 O C por m&o de 60 minutos a pH 6.7.
Si la leche ea primero homogenizada desrurolla, siguiendo el tratamiento U H T , agregados de partículas
de caseha y grasa que la hacea~ rugosa o Aspera. Esto no ocurre si la homogeahci6n sigue al
tratamiento UIFT. No se sabe exactamentesiprimerola
homogenhci6n incrementa la tendew¡¡ de
UHT, o si la homogenhci6n despues del
formar agregados de particulasduninteeltratamiento
tratamiento UHT rompe los agregados formados durante &te Jltimo.
La leche est%rilizadr puede tambih formar un sedimentoenla
base del contenedor duranteel
almacadeato. Samuelason y Holm (1969, creenqueeste
sedimemto es un agregado de betalactoglobulinr dmmtudizada con c
a
s
e
h y han demostrado que se forma -1061
sedimento en la leche
tratada por calentamiento directocon vapor que en la leche esterilizadapor calentamiento indirecto.
2.6.- TRANSTORNOS POR ALMACENAMIENTO PROLONGADO.
La leche e&ilida
por UHT puedeexhibirgelificacidn
despds de un periodo prolongado
plmacaamiento. Al menos seis meses deben pasar pan que ocurra este fenbmeao, y en la prpCtica no
debe ser de gran importrmcia. Las causas de la gelificacidn no son codocidas, pero se ha sugerido que
. d e
resultade:
1.- Una continuaci6nlentadelaagregaci6n
de las protehas del suero-ha
que ea tambih
responsable de la formaci6n.de sedimento,
2.- D a h tdrmiko al complejo &h-potasio, el cual causa una congulaci6n del tipode la reninn,
3.- La formaci6n
decomplejos
ialcio-aweha inestables
del
tipo
que
eStan psociados con la
inestabilidad thnica de la leche evaporada,o
4.- La reoctivaci6n de las enzimas proteoliticas presentes en la leche original
o derivada de bacterias
eliminadas por el tratamiento thnico.
2.7.- EMPAQUE APROPIADOPARA LA LECHE UHT
Se han hecho muchas modificaciones del procegode p&eurhci6n. En algunw p
la leche ea
calentada,. una temperatura mayor de 80°C o ea tratada con unas combinaciones tiempo-temperatura
mucho m& severo8 que son necesarias para dar una reacci6n negativa a la fosfatasa. Otra modificaci6n ea
homogenizar la leche al mismo tiempo que se pPsteurizP,. &to da mejor sabor, pero haw que la leche
tenga una tendencia a deterioro de post-paskwhci6n. La p&eurhcibn embotellada, ea la cual la leche
embotellada ea calentada hasta temperatura depasteurizac,,6n, y mantedndola a esta tempemtux por un
tiempo apropiado, y despues enfriada, ofrece ciertss vetitajas a la calidad de la leche. Sin embargo, este
. p r o c e d i m i t n t o usualmente incluye eluso de un equipo muy grande y costoso y debotellas especiales.
Si la esterilidod es ma~~teuida
con un empaque sseptico, el producto no se deteriorar debido a la accidn
microbiano. La leche procesada por UHT e8 similar a la leche pa&wbda en casi todoe los aspectoe,
excepto ea uno muy importantey que ea que no tiene que ser distribuid. ese mismo dla.
.
.
24
El.lleaPdopseptico de la leche ea envasea eeteriles agran d a ha sido desprrollado comerciplmente muy
dpido. Nuevos tipos de eavasea hechos d6 plaistico estpn siendo disponibles, incluyendo los envasea
rfgidos de cartdn formados ea la plantade hojas precortadas y cubiertos C pelrculas plasticas que pueden
sereateriliprdos.
I
PARTE
111.-
AL.GUNOS
PRODUCTOS
P A S T E U R I Z Ar.B.L.-E
-.
i
..
-
.-
3.1 PRODUCTOS LIQUIDOS BASTEURIZABLES YOGURTH
El YO&
al igual que muchos otros productos fermentados, es muy antiguo, probablemente o n g d
en Mesopotamia alrededor del año 500 A.C.
En M6xico el consumo de yogurth en 1980 fue de 15,000 toneladas, lo cual representa el 8 por ciento del
total los derivados ldcteos producidosen nuestro @s. En el año de 1985 el consumo de este producto
fue de 32 mil toneladas, representando el 13 por ciento de los derivados Idctem producidos.
, d e
El yogurth es un producto laCte0 fermentado que resulta del crecimiento de las bacterias LoCtobaciUw
bulgdcus y Streptococcus thermophilus en leche tibia, y se caracterizapor una textura suave y delicada
con un-saborcaractdstico.
El yogurth debe ser un lfquído suave y viscoso, o un suave y delicado gel; pero eo
debe ser
un producto uniforme, de textura firme, con la minim0 sin6resis.y con sabor Caractecistico. Existen tres
tipos principales de yogurth: rlgido o semisblido, batido y lfquido, aunque se pueden mencionar algunos
Cada unode ellos en su forma n
a
t
u
r
a
,l o adicionado con
otros como congelado,deshidratado,etc.
sabores o con fruta.
ambos'crrsos
..
c
" .
El yogurth es elaborado con lecheclarificada,casisiempredevaca,
la cual puede ser entera o
descremado, pero libre de antibi6ticos. Por lo general, la leche se modifica, ya sea por la adici6nde
leche descremada en polvo o por concentraci6n mediante evapo&ibn. El prop68ito de tal modificaci6n
ea mejomla firm& del pnx~ucto,.ydarle al gel una mayor resistencia a los 0s -cos,
evitando
asl el desuetado durante el manejo normal del yogurth. El contenido de &lidos m gnsos de leche m el
yogurth ea variable, pero nunca debe ser menor de 8.5 por ciento de lo contrario el producto puede tener
una consistencia demasiado suave y
estructuto d e l gel muydebil. El contemido de grasa, tiene una
contribucidn importante en la consistencia del producto, por lo cual, la leche utilizada debe estar
adeadamente homogeneizada. El alto nivel de acidezasociado al sabor uuactedstico &I .yogur&
natural no es del agrado de muchos consumidores,por ata d n , frecuentemeate se le aiiaden agates
edulcorantes. Existe en el mercado una muy marcada preferencia por el yogurth sabqhdo o con fnrta
sobre el yogurth natural.
'
u
n
a
En la elaboracidn a nivel industrial del yogurth, partiendo de leche clarificada
paso en la manufactura de este p&to seda la pasteurizaci6n.
y modificada, el primer
La pasteuniaci6n en este producto tiene como objeto eliminar la flora asociada a la leche, dejando as! un
medio adecuado para el cultivo de las bacterias del yogurth, libre decompetidores y micioorganismos
de laleche.debid0ala
desorcidn del
indeseables. El tratamk<t&mico reduce elpotencialredox
odgeno disuelto y a la producci6n de ~IUPOS sulfidxilos libres por la d e s ~ h d h c i 6 n&.las protehas,
lo quefavorece el crecimientodeLactobacillusbulgaricus.
La pasteurizaci6n tambih modifica la
estructura'de las proteinasde la lechefavoreciendo su agregaci6n,yprovocaesociaci6n
de la kapac
a
s
e
h con la beta-lactoglobulina, lo cual mejora la viscosidad del yogurth y su capacidad de rebncidn
deagua.
-
La pasteurizoci6n se efechh por lotes en condiciones que vdan de 70 a W0C, de 5 a 45 autos, o ea
procesos continuos en cambiadom de calor tubulares o de placas, con temperatum de 85 a 95OC por 10 a
40 minutos.
Un calentamiento insuficientepuederesultar
en un yogurth con cuerpod6bil,mientrasque
un
sobrecalenmniento ocasiona un producto de textura B f p n u l a r , con fuem de gel debil y tendencia a
desuerar.
'
Se debe efectuar una homogenhci6n, que puede ser antes o despUee de la pteurizaci6n y generalmente
se hace a temperphurrs alrededor de 60°C y presiones de 2.6 a 6.8 kPa (1000 3000 psi).
-
Despu& de la p~teurinwi6n,la leche se enfria hasta 42 - 45°C y se inocula con 2 a 5 por ciento de un
cultivocompuesto de una m e d a con relaci6n 1:l deLactobacillusbulgaricus
y Streptococcus
thermopl&w. La leche se incuba a esa temperatura de 3 a 6 horas hasta alcanzar una acidez de 0.8 a 1.2
por ciento expresadocomo &ido lktico o un pH cercano a 4.4. La incubaci6n se efecth en el envase de
dishibuci6n para el c&50 del yogurth semidlido, y en tanques para el yo@
batido o para el lfquido.
En el primer caso, la temperatura de los envases se controla mediante tanques con agua o gabhetea, en
procesos por lotes o en &eles Con bandas
procesossemicontinuog.
En el segundo caso la
tanques
provistos
de paletas quedebe*
romper y agitar
fermentaci6n se efechh a granel en
delicadamente el Coagulo al final de la fermentaci6n. Finalmente elproducto se enfria entre 5 a 7 O C ,
. tmpxawa a la cual la fermentaci6n se detiene por completo. Los productos resultantes son: en el caso
de la fermentaci6n en el envase, un yogurth de consistencia dgida, .con la apariencia de un gel
semidlido, que puede tener colorantes y saborizantes añadidos antes de la fermentaci6n, e incluso fruta,
la cual se adiciona en el fwd0 del envm, tambit previo .a la formpci6n del cdgulo; ea el caso del
yogurth batido,tambi6nllamadotipo
suizo o continental, unir vez roto y agitado el Coagulo debe
obtenerse’un productodeconsistenciacremosa
y uniforme, al cual se pueden añadir saborizantes,
colorantes yí0 frutas.
. e n
La fabricaci6n del yogurth es una pdctica favorable ya que es un &todo de c o m a c i 6 n de la leche, ya
que la vida anaqdl del yogurth es mayor que la de la leche uaturcrl; presenta menor riesgo di contagio
de toxi-infecciones que el producto fresco lo cual es . u n a ventajaen comunidadescon condiciones
higihicas desfavorables; desde el puntodevistanutricional, adends de aportar losnutrimientosde la
leche, presenta algunas ventajas sobre & a , ya qüe tiene una mayor comtraci6n de protehas, y ktas a
su vez, son m& digeribles y presentan mayor valor biol6gico debido a la desnaturplizaci6n que sufren
durante el tratamiento t6rmico en la pasteurhci6n, y a que estan prehidrolizadas por las proteasaa de los
cultivos del yogurth; tiene ademds un mayor contenido de algunas de las vitaminas del complejo B; ea un
alimento nutritivo conveniente para 1L personas que, por intolerancia a la lactosa, no pueden co&r
leche u otros productos lacteOg derivados.
. d e
27
-
3.2.- PRODUCTOS LIQUDOS PASTEURIZABLES CERVEZA
INTRODUCCION
Cualquiersoluci6n de sustancias PZUCPTBCI&II pMcedentesde cereales, si se dejaen reposo, pronto
resuhad infectada por micwrganismos. Con un poco de cuidado, el proceso de fermentaC6n que sigue
puede producir una bebida para el consumo medianamente alcoh6lica.
.
I
eate descubrimiento dondequiera
que
cultivaron
cereales. La evidencia
arqueol6gica demuestra que la elaboraci6n de cervez. habla llegado a ser un arte -te,
hace unos
6OOO dos, en el valle del Nilo. Los pueblos de Oriente aprendieron hace ya mucho tiempo, a obtener
sake y bebidas parecidas a partir del
arroz. ,En 1502, Col6n fue obsequiado en el NueVo Mundo con
Los hombres
hicieron
"una especie de vino hecho deW z , parecido a la &meza inglesa".
*
Lo que llamamos cerveza ha sido la bebida por excelencia del ,Norte de Europa desde los tiempos m8s
remotos. En los monasterios d e . la Eukpa medieval, la elabomi6n de la m e z a fue tan practicada como
la elaboraci6n del pan. La huella mdstica subsiste en laact@idad en los simbolos de calidad XX y
XXX. Pero la cerveza fue tambib uno de los primeros productos que se industriala. Hacia la mitad del
siglo XWI los grandes centros cerveceros, como Oxford, Burtonan-Trent y Munich, ya habian ganado
su reputaci6n.
,
Se debe a Carlos I de hglaterra el descúbrimiento de.la cerveza como fuente de ingresos fiscales, ya que
establecid el primer impuesto sobre la cerveza en 1643. La cerveza, elaborada y consumida en cantidad
creciente durante los. siglos XVIII y XIX, ha resultado ser un importante- alimento refrescante, que
proporciona
solaz
civilizaci6n
occidental.
la a los
de pueblos
-
La Industria Cervecera paticipademane&muy
importante en la actividad econ6mica de MCico. La
calidad de.la cerveza mexicanaha permitido que el sector exporte exitosamente a todo el mundo.
La industria cervecera se encuentra integrada por veinte plantas industriales. localizadas principalmente
en el Distrito Federal, Nuevo M n , Veracruz y Y
&
.
.
,
El nivel de producci6n de la industria ha crecido en los atimos años de manera significativa. De 1987 a
1990, la tasa decrecimientopromedio. anual fuede 11 porciento,lleg4ndose.aproducir,en
1990, un
volumen de 40 millones de hectolitms.
M6xico realid, en 1990, importaciones totales decervezapor
sumaron 159.6 MDD,
(MDD),
mientras
exportaciones
las
que
un montode 11.3 millonesded6lares
1
-
ASPECTO TECNICO
Ahorabien;cuandoelproducto
m embotella o enlata, debe pasteurizarse calentpndolo a unos 6O'C
durante 15 a 20 minutos; este tratamiento es suficiente para matar la mayor parte de los microorganismos
capaces de crecer en lacerveza. La cervezpque
encuentraen el mercado en peqiieñoi brrrrilea de
aluminio o acero inoxidable para restaurantes o bares no esta pasteurido, yporello se guarda en
refrigeraci6n, hasta su consumo.
s e ,
c;On toda seguridad:'dl:problema m8s apremiante de la investigaci6n m e c e r a surge de la nueva
costumbre de beber cervezadelatas
o botellasque han sido guahdas en allmpcanes y que
ser
vie& en vasos transparentes. Durante siglos la m e z a se ha dispemado a partir de pequeños b a d e a y
se ha bebido en jarras, en estas condiciones &lo se juzgaba en funci6n del gusto y el olfato. Pero, desde
.
28
[
hace mlativamnte poco tiempo, el lugar de beber & m ha hdadado al hog&. Can 410 se ha
hecholrecesuioproducitcsrvepeque~seren~alu~distrm~-yser~por
perlodoe de tiempo impravisiblesa divamu
,yquopea?.atOdOBePlltmmpuontcseael
momeat0 de ser vertidos en u11 vam. pore
m
=
&
-s
s
o
m
e
t
&
i a estas codcionm tiab a
meQudoa desorrollar UM turbidez, y las exigencias delconsumidor requieren que esto se elimine.
"
.
Un tipo de turbidez se debe a infeccibn. Incluso despu6g' de la fermeataci6n, la cerveza acabada contiene
mficientea sustancias como para permitir el crecimiento de gran nrlmen, de microorganismos. La
infecci6n pusda tener lugar a pesa^ de la pastewhci6n y de la proteCci6n adicionald e b i d a a toe
antidpticoe que el llrpulo ha aportado. Este molesto deterioro wrmplmcpfc puede evitarse medianteun
estricto control de la limpiezaea la plantacervewra.
*-
.
R E P O R T ED EB U S Q U E D A
DE
.
".
INFORMACION
r
TECNOLOG1C.A
DIRECCION GENERAL DE DESARROLLO TECNOLOGICO
DIRECCION DE SERVICIOS E INFORMACION TECNOLOGICA
DEPARTAMENTO RE EDICIONES Y PUBLICACIONES PERIODICAS
Referencia Ndm. S M .
Mdxico, D. F., a 22 de Mano de 1993.
REPORTE DE BUSQUEDA DE INFORMACION "ECNOLOGICA
21 deSeptiembrede 1992.
FECHA DE INICIO DE LA BUSQUEDA.
.FECHA DE TERMINACION DE LA BUSQUEDA:
19 de Mpno de 1993.
OBJETIVO
Conocer lo referente al Estado de la T6cnica sobreUltrapasteuri~i6ny Pasteurizaci6n de Productos
Alimenticios Llquidosy Semi-lfquidos, tanto a nivel Nacional como Intemacional a partir del año de
1970 a la fecha.
CLASIFICACIONES
De acuerdo a la Clasificaci6n Intemaciona! de Patentes, 5a Edici6n,1989, el objetivo de la bWu&
clasific6 para el perfodo .que comprkmde de 1980 a 1992 de la siguiente manera:
SECCIONANECESIDADESCORRIENTES
DE LA VIDA
SUBSECCION
ACTIVIDADES
RURALES
A01
AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA;
PESCA
'
AOlJ
Fabricaci6n
de
se
C
m
;
CAPTURA;
p d . u k t o l&teo~
~
SUBSECCION
ALIMENTACION,
TABACO
A23
ALIMENTOS
A23c
O PRODUCTOS
ALIMENTICIOS;
SU
TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR O T R A S CLASES
p. leche,
ej.
mantequilla,
queso;
Productos
l&teos,
de la leche o del queso; Su fabxikih
SucedSaeos
31
A23L Alimentos, productos alimedicios o bebidas no alcoh6licas no cubiertos
por las subclases A23B a A23J; Su preparaci6n o tratamiento,p.
cocci611,
modificaci6n
de
las
cualidades
nutritivas,
tratamiento
Conservaci6n de alimentos o productos alimencios en general
A23P
SECCION F
Preparaci6n o tratamientode los productosalimenticios
integramentepor una sola de las otras subclases
ej.
ffsico;
no cubierto
MECANICA,ILUMINACION;CALEFACCION;ARMAMENTO;
VOLADURA
SUBSECCION ILUMINACION, CALENTAMIENTO
F25
REFRIGERACION O ENFRIAMIENTO; SISTEMAS COMBINADOS DE
CkLEFACCION Y REFRIGERACION;SISTEMAS DE BOMBA DE
CALOR FAbRICACION O ALMACENAMIENTO DE HIELO;
LICUEFACCION O SOLIDIFACION DE GASES
F25B
M4quinas,instalaciones o sistemas fiigorfficos;Sistemas combinadosde
calefacci6n y refrigeraci6n; Sistemas de bombas de .calor
F28
CAMBIADORES DE CALOR EN GENERAL
F28C
calor no previstos en ningunaotrasubclase, ea
Aparatoscambiadoresde
los que elcambiode
calorprovienedeuncontactodirecto, sin reacci6n
quimica entre los medioscambiadoresde calor
F28D
Aparatos cambiadoresde calor no previstos &I ninguna otra subclaw, ea
l a s que el cambio de calor no p&viene de un contacto directo entre los tubos
cambiadores de calor; Aparatos o plantas de acumulacih de calor en general
F28F
Partes constitutivas de aplicaci6n general, de
transferencia 'decalor
Deacuerdo a la Ciasificaci6n "Australiana" el objetivo de la b&q&
comprende de 1970 a 1980 de la siguiente manera:
se clasific6 parrr el p
e
r
f
&qw
REFRIGERACION Y LAVADO
Clase 27.-BEBIDAS
27.0.-Diversos
27.1.- Cerveza. vino, alcohol, etc.
los aparatos cambiadores o de
..
Clase 29.- REFRIGERACION
29.0.- Diversos
29.5.- Alternadores (intemhangersj de contracorriente de calor
32
ALIMENTOS PARA ANTMALES
Clase 35.- Coasesvacibn de Alimentos
35.0.- Diversos
Clase 36.- LECHERIA
36.0.- Diversos
36.3.- Esterili~aci6nde la leche, etc.
36.4.- Leche Concentrada y Productos compuestos
36.7.- Fabricaci6n de la mantequilla
36.9.- Queso y productos de caseha
c
'
~
Para realizar la bmueda en la hase &-datos CD-ROM CASSIS Bibliographic InformationFiles se
empie6 el INDEX to the U.S. PATENT CLASSIFICATION SYSTEM, DECEMBER 1991, elobjetivo
de la bbqueda se clasific6 para el pidodo que W r e n d e de 1980 a 1992 de la siguiente manera:
CLASS
Title of the Class
Foods OF Edible Materid Processes, Compogitions
and
Praducts
Foods and
Beverages:
Apparatus
426
99
Index to the Classification
-
+
Pasteurizing
Apparatus
receptacle
Filled
type
Heating
and
cooling
El&dytic
Fermentation
combined
.
426 521
99 467
99 359+
165 66
204 194+
435
Sterilizing
Foods
Apparatus
42.2
426 521
99 467+
+
~
Temperature Regulations or Modifying
cooking a
p
-
exchange
Cookingapparatusand
Heat
Superheater
479.1
99 331
material control
99 326
13
165
122
+
33
BASES DE DATOS EMPLEADAS
LA bJsqueda se redizt5 en:
*
*
*
*
*
*
CD-ROM CIBEPAT (RPI 1 y RPI 2)
CD-ROM CASSIS Sibliographic Information Fila
CD-ROMCASSISClassification Files
CD-ROM ESPACE ACCESS
BANCO NACIONAL DE PATENTES (BANAPA) de 1980 a 1992
FONDO DOCUMENTAL DE PATENTES (BIBLIORATOS)
en el periodo de 1970 a la fecha.
DESCRIPTORES
.-
1 ULTRAPASTEURS .
2.- PASTEUR$
3.- CONSERVS * ALIMENT$
4.- ESTEY A23*
5.- FOOD* AND ULTRAPASTERU*
6.- FOOD* AND PASTEUR*
7.- FOOD* AND STERE*
8.- (ULTRA OR HIGH) ADJ TEMPERATURE* AND 426/*
9.- ULTRA* SIN ULTRAFILTRA* SIN ULTRASONI* Y A23*
10.-PASTEUR* NOT A61*
ll.-PASTEUR* 99/45*
12.-TEMPERATUR* Y (ALTA O ULTRA)Y A23*
RESULTADOS DE LA BUSQUEDA
A continuaci6n se muestra
la bwueda:
cuadro
de los documentos rccupe&os en relaci6n al objetivo de
CAMPO TECNICO
BASE DE DATOS
.
ULTRAPASTEUIUZACION
PASTEURXZACION
1.- CD- ROM
ESPACE ACCESS
RPI 1
- RPI 2
BIB
-
2
4
15
13
.
46
108
11
19
2.- BANMA
5
12
3.- FONDO DOCUMENTÁL DE
PATENTES (BIBLIORATOS)
3
2a
42
224
TOTAL DE DOCUMENTOSRECUPERADOS
I
’
CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES
De acuerdo al tema de la bJsqueda realizada enel CD-CIBEPAT (RPI 1 y RPI 2), en el CD-ROM
CASSIS Bibliographic Information Files, CD-ROM CASSIS Classification Files; CD-ROM ESPACE
ACCESS, en el FONDO DOCUMENTALDE PATENTES (BIBILIORATOS) y en el BANCO
NACIONAL DE PATENTES en el periodo de 1970-1992, se encontraron 266 documentos de los
cuales 14.son certificados de invencih, 48 son solicitudes de patente y 204 son patentes.
NOTA IMPORTANTE:
Este Informequeda a consideraci6n para que pueda servir de base en la determinocidn de la novedad de la
invencith, vale la pena mencionar que las solicitudesde patentes presentadas antes del 27 de jr4lio de
1991 que se encuentran en tt.gmite son secretas, por lo tanto este informs S610 incluye las patentes
concedidas, los certificados de invenci6n y las solicitudesde patentes publicados deacuerdo a lo
establecido por la Ley de Fomento y Protecci6n a la Propiedad Industrial, Junio 1991.
RESPONSABLE DE LA BUSQUEDA
JUAN CARLOS ARCE0 RAMIREZ
>
CONCLUSIONES
DEL
PROYECTO.
37
CONCLUSIONES DEL PROYECTO
..
La tecnologfa en relaci6n con la conservaci6n de alimentos
por medio dela aplicaci6n de calor, es la
evoluci6n desde un simple calentamientohasta la utilizaci6n de t
e
m
h
u
a
s
u
.
t
m
l altas 0
que, como
se muestraen los documentos recuperados, se emplea en todas las h a s de latecnologfade alimentos
(Leche, derivados IActeos, chicos, alimentos para beM,,jugos de frutas, vko, cerveza, etc.,),y dfa a
dia surgen nuevas invenciones y mejoras en este sector tecnol6gico.
.
En M6xico, tantoen’el
sector privado como en elpdblico,alidentificartecnologfasalternativas
poder impul-w el desarrollo en el sector industrial, se requiem cunocur el estado que guardas los
derechos en propiedad industrial, y con este informe, al presentar los documentos de patente, se puede
deducir d
e
s son los que se encuentranen vigor, enqu6 paha son vMidas y cud es su grado de
desorrollo.
p a r a ’
Tomando en cuenta los d t a d o s obtenidos en la bJsquedp de informacidn tecnol6gica, los documentos
de patente recopilados muestran que Mexico cuenta con la tecnologfa dearrollada en otros palsea, y que
en muchos de los casos presenta mejoras al invento, logrando de esta manera contar con informacidn de
la tecnología de vanguardia propiciandoel desarrollo deeste sector.
Es importante desarrollar informes o estudios sobre el estado de la tknica en diferentes sectores de la
tecnología, ya que sirven como mi herramienta de apoyo y ayuda a l o s Analistas de Infommci6n, a los
Examinadores de Fondo y a los solicitantes de los diferentes servicios queofrece la Direcci6n General de
Desarrollo Tecnol6gicopara la identificaci6n de tecnologfas ya conocidas con el fin de obtener beneficios
econ6micos y un mayor desarrolla en este y otros sectores tecnol6gicos.
El presente‘
informe
pretende
estimular
la transferencia
informaci6n
de
tecnol6gicx
de
Ultrapasteurizaci6n y Pasteurizaci6nallograrrecopi1,aren
&I documento escrito los dtimos avancea
alcanzadas tanto a nivelNacional
como Internacionalcompletando
y complementando
la
propia
documentacidn y los conocimie@os tdcnicos de este sector tecnol6gico.
BIBLIOGRAFIA
GENERAL
39
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marcas,
semanal, de 1984 a 1991, Brasil.
semanal,
de 1984 a 1991, Brasil.
145283
23.24.
-
41
Boleth oficial de la propiedad industrial: pateates y modelos de utilidad, patentesy modelos
de utilidad, quincenal, de 1982 a 1992, España.
Indice de invenciones y creaciones en forma, patentes y documentos de utilidad, anual, de 1980
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Acta ,mexiclnade ciencia y tecnologfa, invenciones ymarcas, trimestral, de 1983 a 1987,
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Gaceta de invenciones y marcas,invenciones y marcas,mensual, de 1985 a 1991, Mexico.
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Microfichas, patentes, irregular, 1982, Mexico. Microfichas, certificados de invenci6n, irregular,
c
1982, Mexico.
"
60. -
Rollos, patentes, irregular, de 1982 a 1991, Mexico.
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Rollos, registros de modelos, irregular, de 1982 a 1992, Mexico.
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62.
-
Rollos, certificados de invenci6n, irregular, de 1982 a 1991, M6xico.
New Zealand patent offie journal, patentes y marcas,mensual,de 1989 a 1992, Nueva
Zelanda.
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Boletin oficial, marcas, inensual, de 1989 a 1992, Pan&.
65. -
Industrial property statistics, estadistica, anual, de 1986 a 1991, Pam&.
66.-
Les marques international-, marcas, mensual,de 1976 a 1991, Suiza.
67.-
Registrerinfstidning for monster, marcas y modelati, irregular, de 1979 a 1987, Suiza.
68.-
Noticias de la OMPI, informaci6n general, irregular, de 1987 a 1991, Suiza.
64.
Industrial property statistics, estadistici, anual, de 1986 a 1991, Suizo.
.
43
69.-
Le p r o p i d industrielle, marcas, irregular, de1980 a 1992, Suint.
70.-
Rapport de geation, propiedad industrial y stadisticas, anual, de 1977 a 1992, Suint.
71.-
Schweizerichespatent, marcas, mensual, de 1989 a 1992, Suiza.
72.-
UN<JTAD bulletfa, informes, trimestral,de1989 a 1992, Suiza.
73.-
CD-ESPACE, patentes, irregular, de1978 a 1992, O.E.P.
74.-
Boletin de la propiedad industrial, marcas, mensual, de 1971 a 1987, Venezuela.
.
.""e
-
.
'
I
I
APENDICE'
.
l.=
Y
I
TERMINOLOGIA
APENDICE 1.- TERMINOLOGIA
En el presente trabajo se emplearon conceptos que en el dmbito de la Propiedad Industrial son fhilmente
identificablm y conocidos, pero para la persona c o m b y corriente que no tiene Dtas bases puede ser que
algunos condptos no los entienda o no est&-muy clay-0~;por lo cual se anexa el siguiente diccionario de
terminos tecnicos empleados cornrznmente en Oficinasde Propiedad Industrial.
Ley, a la Ley de Fomento y Prokeci6n de la Propiedad Industrial, vigente desde Junio de 1991.
Tratados Internacionales, a los tratados, acueTdo8 o conv.imciones
internacionales
en
los
Mbico sea parte.
Secretaria uOficina,
a la Secretariade
Instituto,alInstitutoMexicano
Comercio y Fomemto Industrial.
que
J11
~
de la Propiedad
Indimtrial.
'Diario Oficial, al Diario Oficialde la Federaci6n.
Gaceta, a la Gaceta que edita la Secretada mensualmente @or lo menos lo hrrrp irimestralmente), en la
que se ha&
las publicaciones a que esta Ley se refiere y donde se dad a conocercualquier
incodormidad de inter& sobre la propiedad industrial y las den& materias que se dete;minen. En todos
su8 ejemplares debed precisarse la fecha
enq&
se pongan en circulaci6n.
Nuevo, a todo aquello que no se encuentre en el estado de la t6cnica.
Estado de
la T h i c a , . al conjunto de
conocimientos
tecnicos que se han hecho
pdblicos
mediante una descripci6n oral o escrita, por la explotaci6n o pot cualquier otro medio de difusidn o
informircibn, en el pais o en el extranjero.
Actividad
Inventiva,
al
proceso
creativo
cuyos
resultados
&ni- en forma evidente para un tecnico en la materia.
no se deduzcan
del
estado de
la
Aplicaci6n Industrial, a la posibilidad de que cualquier producto o ptoceso, sea producido o utilizado,
s
e
@ el caso,en la industria, incluy6ndose en &
t
aa la agricultura, la ganadeda, la pesca, la mineda, l a s
industrias de transfonnaei6n propiamente dichas, la comt~cci6ny toda clase de servicios.
-
Reivindicaci6n,
la
cam3edstica
a
eseacial
de un producto o proceso cuya prowi6n se
reclama de manera precisa y especifica en la solicitud de patente o de registro y 56 otorga, en su caso,
en el titub correspondiente.
Fecha dePresentaci6n, a lafechaen
delegaciones de esta, autorizadas para
que se entreguelasolicituden
el efecto, en el interior del pals.
la
Secretaria,
o en las
Invenci6n, a toda creaci6nhumanaque permita transformar la materia o la iergia que existe
en la naturaleza, para suaprovechamiento por el hombre, a b v & de la satisfacciba inmediata de una
necesidad concreta. Quedan comprendidos entre l a s invenciones los procesos o productos de aplicaci6n
industrial.
Patente,
certificado
al
otorgado por la Secretada al inventor y/o titular de un invento
industrial para asegurarle su propiedad y laexplotaci6nexclusivadurante un pedodo quedetermine
la Ley en vigor.
46
a
prioridad,
internacional.
la
fecha
de
p&taci6n
de
la
solicitud
con anterioridad,
ya
sea,
nacional o
'
Inventor, a la persona o personas fisicas que se ostenten como tales en la solicitud depatente.
Explotacibn,alautilizacidndelprocesopatentado,lafabricaci6n
y distribucicln o -la fabríwi6n
en Mdxico por el titular de la patente.
y comercializaci6n del producto patentado, efectuadas
Titular, a la persona o personas fisicas o morales quetenga una licencia inscrita en la secretrula y
que le confiere el derecho exclusivo de explotaci6n de su invenci6n, en su provecho, por sf o por otros
con su comtimiento, y quepueda despds de otorgado est& demandar daños y prejuicios a terceros
que antes del
otorgamiento
hubieren
explotado
sin su consentimiento
el
proceso
o producto
patentado,cuandodichaexplotaci6n
se hayarealizadodespueSde
la fecha en que surta efectosla
publicaci6n de la solicitud en la Gaceta.
Titulo, al documento expedido por la Secretarfa para cada patente como constancia y reconocimiento
oficial al titular.
Secreto Industrial,a
toda informaci6nde
apliwi6n industrial que guarde una-persona fisica o
moral con d t e r confidencial, que le signifiqueobtener o mantener una ventaja competitiva o
econ6rnica Frente a terceros en larealizaci6ndeactividades
8con6micas y respecto de lacualhaya
adoptado los medios o sistemas
suí5cien.m
para
preservar
su confideucialidad y el acceso
restringido a la misma.
Denomiaaci6n
de
Origen,
al nombre
de
una regi6n geogdfica del pais que
sirva
para
designar unproductooriginariodela
misma, ycuya calidad o caractedstica se deban exclusivameate
al mediogeogdfiico,comprendiendoen
&
t
e los factorea naturales y los humanos.
BJsqueda, a lab&queda
informaci6n.
y recuperaci6nde
la informacidny/odeldocumentoquecontienela
BibliograFla,
la
adescripci6n
identificaci6n
e
de
literatura
publicada
material escrito, p. ej., articulos,libros,papeles,
Base de Datos,a
reportes, b i s , etc.
y
al& otro tipo de
una colecci6n de citasbibliogdficas
originales de
literatura
publicados
u
otros
o registros
qüerepresentanarticulos
materiales registrados.
Citas, a la descripci6n bibliogdfica de-un articulo deliteraturapublicado u otro material registrado
tal como una patente.AdemBs,debedecontener
UII resumen o el textocompleto.
-
APENDICE
2..-
D-OCUMENTOS
RECUPERADOS
Documento :
Int. Clas (4):
PATENTE DEINVENCION
A23L-003/022, A23C-003/037,
BOlF-003/004
005422, 09-10-80
161382, 20-09-90
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
" " " "
"MEJORAS EN APARATO PARA CONTROLAR EL NIVEL DE UN LIQUIDO EN UN
SISTEMA PARA ESTERILIZAR LIQUIDOS SENSIBLES A , L A TEMPERATURA"
La presente invencidn se refierea mejoras en aparato para
controlar el nivel de un llquido en sistema para esterilizar
llquidos sensibles ala temperatura, por el uso de vapor
condensable, el aparato de control mantiene un nivel e s t a del
llquido en una cdmara de esterilizacien, con el nivel del liquido
mantenido independientemente de grandesc.ambios en la
dindmica
del sistema,. caracterizado p o a un control para establecer un
valor de flujo deseado del llquido a ser tratado en el sistema
mientras que se
permite que el valorde.flujo deseado varle
independiemente de un nivel de llquido .predeterminado en el fondo
de la cdmara de esterilizacacidn, un suministro de
vapor a la
cdmara de esterilizacidn-a una predeterminada presi6n para .
el llquido sensible a la temperatura de vapor
ble, la camara estando arreglada para colectar el llquido
junto con el
del vapor a un nivel
predeterminado
el en
de esterilizaci6n; un
segundo controlpara establecer un flujoconthuo predeterminado
del llquido tratado.fuera del sistema, para mantener el nivel de
liquido tratado fuera del sistema, para mantener el nivel de :
llquido predeterminado en la cdmara de esterilizaci6n y el
segundo control una vez fijado pertenece sin cambiar no obstante
las variaciones en el valordel flujodel liquido a ser tratado
en el sistema.
Inventor (es) :.
Titular (es) :
:
John E. Nahra, Walter C.
Woods, US
DAS1 INDUSTRIES, INC., US
1
."
Documento:
Int. Clas (4):
PATENTE DE INVENCION
A23L-003/022, A23C-003/037,
BOlF-003/004
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
005421, 09-10-80
161381, 20-09-90
-
-.-
!
---" -
.
MEJORAS A CABEZA EXPENDEDORA DEUN APARATO .DE TRATAMIENTO DE
LIQUIDOS COMO POR EJEMPLO PARA LA ESTERILIZACION DE PRODUCTOS
ALIMENTICIOS"
,*Lapresente invenci6n se refiere a mejorascabeza
a
expendedora
de un aparato de tratamientollquidos
de
como'.porejemplo para la
esterilizacih de productos alimenticios, por exposicibn a un gas
de calentamiento, en donde la cabeza expendedora para ta Jlquido
tiene: una abertura de descarga que se extie@ horizon&&nte,
para emitir el llquido como una pellculn delgada, conthrua,
aislada, con calda libre y'tiene un suministro de
llquido para la
cabeza; caracterizada en que hay dentro de la cabeza expendedora;
un distribuidor de llquido el cual esta arreglado para recibir.
inicialmente el ilquido y teniendo salidas arregladas como
una
pluralidad de aberturas para distribuir dentro de la cabeza
expendedora cantidades iguales de llquido a cada segmentolineal
de la abertura de descarga.
L
Inventor (es) :
Titular
(es)
:
John E. Nahra, Walter C.
Woods, US
DAS1 INDUSTRIES, INC.,-US
1
.,
I
Documento:
Int.Clas(4) :
Solicitud:
Documento:.
Prioridad:
CERTIFICADO DE INVENCION
A23L-003/000, A23C-003/003
000968, 29-03-84
007648, 01-06-90
FR 8305149, 29-03-83
"PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA PREPARAR ALIMENTOS LIQUIDOS"
La.presente invenci6n se refiere a procedimiento para preparar
alimentos liquidos que contienen una fraccien del liquido
constituyente y una fracci6n de concentrado quecontiene los
ingredientes basicos de productos alimenticios, que comprende las
etapas demezclar un volumen apropiado de liquido constituyente
con calor la mezcla para conservar un producto alimenticio
. .,.
reconstituido; caracterizado en que las operaciones de mezclado-y
tratamiento tgrmico se
conducen simultaneamente mediante
inyeccien, bajo presi6n del concentrado y , d e cuando menosuna
parte de liquido de constituci6n mientras el liquido es
sobrecalentado auna temperatura superior a 100 grados
centigrados aproximadamente, i ecci6n que se realiza en un
.
recinto tubularcerrado que i&e
una valvula de retropesi6nsin
retorno con el fin de evitar cualquier vaporizaci6n del
consituyente liquido y la inyecci6n del concentrado se realizan a
contra. corriente
con el concentrado ascendiendo para mezclado
intimo'mientras se lleva á cabo el tratamiento tgrmico.
-
Inventor (es) :
Titular (es)
:
.
I
.
Ronald Torterotot, FR
RONALD TORTEROTOT, FR
-
3145283
Documento:
Int. Clas (4):
Solicitud:
Doaumento:
.Prioridad:
PATENTE DE INVENCION
A23L-003/022, A23C-003/037
184270, 09-X-80
157863, 19-XII-88
US 083,362, 10-X-79
"APARATO MEJORADO PARA ESTERILIZAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS
FLUIDOS"
I,á.presente invencien se refiere a aparato mejorado para
esterilizar productos alimenticios fluidos,' que comprende un
recipiente bajo presión a una determinada temperatura de
tratamiento, donde el producto puede tener una propiedad
importante, adversamente afectada cuando se calienta a una
temperatura elevada, en el cual se tiene; un suministro del
producto a una abertura en una cabeza formadora de pellcula,
colocada dentro del recipiente, para formar una pelicula que cae
dentro delrecipiente; un suministro de vapor al recipiente para
el calentamiento del producto, caracterizado, en que la abertura
est6 arreglada en la cabeza'formad.orade película para descargar
él producto desde la abertura a una velocidad uniforme ,a travgs
de su longitud y directamente en- el recipiente, para formar una
pellcula continua, substancialmente uniforme, delgada, aisladay
que cae libremente en el recipiente a presión, el suministro de
vapor es de vapor saturado; defiectores en el recipiente para
mantener el vapor a baja velocidad para
mantener la pelzcula
continuo, aislada que cae libremente, de producto llquido, para
calentar directamente el producto liquido; la abertura esta
arreglada en el recipiente para causar que el cuerpo de producto
lSquido pase directamente desde la abertura para caer libremente
a travds del vapor saturado sin tener contacto con cualquier
superficie dentro del recipient bajo presión que esta m6s elevada
en temperatura que el producto liquido, la abertura esta
'localizada en el recipiente para proporcionar una altura de caída
de 30.4 cm a 91.40 cm de 'la pelicula en el vapor de baja
velocidad, para mantener a la película que cae como una pellcula
líquida, conthua, aislada, durante el persodo de tiempo que se
requiere para el tratamiento termico del llquido; el recipiente
está provisto con un suministro de enfriamiento para la
superficie interior del recipiente para proporcionar una
temperatura que no calentar6 al producto caldo; el recipiente
est6 arreglado para acumular el producto caldo en el recipiente
bajo presibn en contacto con la superficie interior enfriada del
recipiente, mientras que se mantiene el producto en forma
liquida; y el recipiente est6 provisto con un aparato para
retirar el producto del recipiente sin sujetarlo a salpicaduras u
otra agitación fisica violenta.
Inventor (es) :
Titular (es) :
John E. Nahra y Walter C.
Woods, US
DAS1 INDUSTIES, INC., US
1!
I
Documento:
Int. Clas (4)::
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
CERTIF1CADO.DE INVENCION
A23C-009/123
010653, 13-VI-83
007290, 20-IV-88
CH 3703/82, 15-VI-82
llPROCEDIMIE,NTO
PARA ELABORAR UN PRODUCTO LACTEO ACIDIFICADO CAPAZ
DE DESPRENDERSE POR VOLCADO"
La presente invencien se refiere a un procedimiento para elaborar
un producto lacteo acidificado capaz de.desprenderse por volcado,
caracterizado porque comprende los pasos-de: mezclár leche con
una mezcla de hidrocoloides en una cantidad de entre
aproximadamente 0.2 por ciento a aproximadamente 0.6 por ciento
del peso-final del producto, conteniendo dicha mezcla de
hidrocoloides al menQs un aglutinante que lleva almid6n-y al
menos un agente gelificante.exento de almidan; aAadir
opcionalmente a la mezcla anterior estabilizadores y / o huevo
entero o yema de huevo, en forha fresca o desecado, en una
cantidad de aproximadamente 1 a 2 por ciento en peso de masa seca
referido al peso final, hornogenizar la mezcla total a una presi6n
de. aproximadamente 150 a 200 kg/cm2 vertir la mexcla en
recipientes de tamaAo deseado.; dejar fermentar dicha mezcla, a
una temperatura de entre aproximadamente 42 a 44 grados
centzgrados durante de 3 a 3 1/2 horas, en presencia de
aproximadamente 2 por ciento a 4 por ciento de bacterias
formadoras de dcidos del tipo que incluyen bacterias formadoras
de yogurt; e interrumpir la fermentaci6n cuando la mezcla alcanza
un pH de entre 4.9 y 5.
Inventor (es) :
Titular (es)
:.
Gunter Huller, Werner
Volley, DE, y Ernst.
Zumstein, CH
CPC INTERNATIONAL, INC., US
1
I .
Documento:
Clas(4).Int.
Solicitud:
07088,Documento:
Prioridad:
:
CERTIFICDO DE INVENCION
A23L-002/012
009566, 22-VII-81
22-VII-80
US 171.056,
"PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN CONCENTRADO DE JUGO DE
NARANJA
NATURAL"
La presente invenci6n se refiere procedimiento
a
para.preparar un
concentrado de jugo de
naranja natural a partir de jugo de
naranja pasteurizado extraído de naranjas, en donde dicho
jugo
comprende unaporcidn de partículas sdlidas y una proci6n de
suero, caracterizado por una primera etapa que consisteen
enfriar el jugo auna temperatura inferior a 30 grados
centigrados; una segunda etapa que consiste en pasar el jugo
directamente a una centrifugaci6n de alta velocidad teniendo una atmdsfera de nitrbgeno, en donde la porcien de particulass6lidas
se separay se-recupera, con lo cual se forma unaaproci6n de
suero que comprende
del 7 al 20 porciento de compuestosno
acuosos y del 8.0 al 93 por ciento de agua y en donde la porci6n
de suero comprende sdlidos
solubles y sdlidos suspendidosde una
medida menor a 80 micrones; una tercera etapa que conisiteen
pesar directamente la porci6n de suero de la segunda etapa a una
zona de concentraci6n por congelado que comprende una
recristalizacidn adiabdtica en donde, en una atmesfera de
nitregen0 y a una temperatura inferior a O grados centigrados,
cristales dehielo substancialmente puros sonformados y
recuperados sinquitar s6lidos en cantidades substanciales, con
lo que el jugo concentrado se forma comprendiendo del 20
al 52
por ciento des61,idosy del 48 al 80 por ciento deagua y dicho
jugo comprendesubstancialmente el 100 por ciento delos'
compuestos no volgtiles originalmente presentes en la.proci6n de
y al menos 65 por ciento delos compuestos
sdlidos del suero
voldtiles originalmente presentes en la porci6n de s6lidos del
suero.
Inventor (es) :
Titular
(es)
:
Rudolf Gottfried Karl
Strobel, US
THE PROCTER AND GAMBLE
COMPANY, us
Documento:
Int. Clas (4):
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
CERTIFICADO DE INVENCION
A23L-002/026
010007, 29-111-82
007081, 20-V-8.7
CH 2161/81-2, 31-111-81
"PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR UNA BEBIDA
ACIDA CON ZUMO O AROMA DE
FRUTAS, ENRIQUECIDA CON PROTÉINAS DE SOYA"
procedimiento para elaborar
La presente invencidn se refiere a un
una bibida drcida con zumo o aroma de frutas, enriquecida con
protelnas desoya; catacterizado por: preparar eon agua y/o zumo
de frutas, una suspensi6n acuosa de 4 a 10 por ciento enpesq de
materia vegetal, rica en protehas de soya; afladir calcio en
concentracibn de5
50 mM; bajar al pH hasta 3
5; extrayendo
ass s6lidosde la materia vegetal; separar las materias
insolubles; afiadir a la solucidn proteka, si conviene, zumo o un
aroma de frutasy azdcar; y pasteurizar la solucidn.
-
'
Inventor (es) :
Titular (es) :
-
Olivier de Rham, CH
SOCIETE DES PRODUITS
NESTLE, S.A., CH
Documento:
Int. Clas (4):
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
076,
~
-
CERTIFICADO DE INVENCION
A23C-009/127
010398, 07-XI-82
CH 9019/81-7, 16-XII-81
"PROCEDIMIENTO MEJORADO PARA LA FABRICACION DE YOGUR"
La presente invenci6n.se refiere a procedimiento mejorado para la
fabricacibn de'yogur que tiene una. larga vida
de almacenamiento y
que contiene cepas de microorganismos vivos, caracterizado en que
comprende las etapas de: (a) inocular leche fresca o
reconstitulda con de 2 a 10 por ciento por volumen total de un
cultivo que contiene (i) de aproximadamente lO(exp5) a lO(e-8)
organismos por cm3 de una cepa de Lactobacillus bulgaricus que
tiene una actividad proteolstica baja, seleccionada del grupo que
consiste de Lactobacillus bulgaricus CNCM 1-179, I.-180 e 1-181; .
(ii) daaproximadamente iO(exp79 a 10 expl0) organismos por cm3
de una cepa de Streptococcus thermophilus; y luego (b) fermentar
la leche inoculada para proporcionar un gel, durante 2.5: a 6 .
horas a un temperatura de 35 a 48 grados centsgrados.
Inventor (es) :
Tituiar (es) :
-
Tomaso Sozzi, IT, Marcel Bhler,
CH, y Jaroslav~Dasek
SOCIETE DES PRODUITS
NESTLE, S.A., CH
-
Documento:
Int. Clas (3) :
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
CERTIFICADO DE INVENCION
A23C-003/001, A23L-003/000
101368, 16-IX-79
006573, 22-VII-85
CH 11824/78, 17-IX-78
".MEJORAS ENAPARATO PARA ESTABILIZAR UN PRODUCTO FLUIDO MEDIANTE
LA INYECCION DE VAPOR"
La presente invencidn se refiere a mejoras en aparato para
esterilizar un producto fluido mediante la inyeccidn de vapor,
que comprende: un cuerpo en forma de T formado por un tuborecto
y que tieneun extremo de entrada yun extremo de salida y un
brazo'tubular dealimentacien del producto fluido, una boquilla
de inyeccidn de vapor dispuesta axialmente en el extemo de
entrada del tubo y que desemboca sobre una cdmara de mezcla en la
uni6n del brazo y del tubo;caracterizadas porque la boquilla
tiene una pared interior que converge corriente abajo sobre un
canal corto de secci6n constante-que desemboca por su extremo de
salida en la cdmara de mezcla y ü n canal corto adicional de
seccidn constante colocado en el tubo a una distancia corriente
abajo del extremo de salida del pasaje de la boquilla.
Inventor (es) :
Titular (es) :
Eernest Badertscher, CH
SOCIETE DES PRODUITS
NESTLE, S.A., CH
CERTIFICADO DE INVENCION
A23L-003/0.10
008334, 17-VIII-79
006313, 01-IV-85
Documento:
Irit. Clas (3) :
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
.
.
**PROCEDIMIENTODE TRATAMIENTO TERMICO CONTINUO DE PRODUCTOS
ALIMENTICIOS'*
La presente invencien se refiere a un procedimiento de
tratamiento termicocontlnuo de productos alimenticios, del tipo
que comprendeemplear un recipiente de tratamientosellado,
introducir los productos en dicho recipiente, producir un vacilo
de aproximadamente1 a aproximadamente 30 mm de Hg'en al
recipiente y calentar los productos, a una temperatura de
aproximadamente 40 a aproximadamente 150 grados centlgrados,
caracterizado por los pasos de llevar las paredes del recipiente,
antes deintroducir los productos en el mismo,.a una temperatura
mayor que la temperatura que debe ser alcanzada sobre los
productos; crear un v a d o ; introducir vapor en el recipiente bajo
una presidn de aproximadamente 30 mm de Hg a aproximadamente 10
Kg/cm2; mantener dicha presi6n hasta que se alcanza la
temperatura deutilizaci6n; y s i dicha temperatura de utilizaci6n
es. menor que la temperatura a , l a cual entran los productos al
.
recipiente, riciar ligeramente con agua destilada dichos
productos, para compensar la p4rdiad de peso de los productos
debido a la evaporaci6n de agua en elpaso de enfriameintno.
Inventor (es) :
Titular (es) :
N
..
_.
.
-.
-
----""-
.
Pierre
Paul
Maurice Kibleur
y Claude Anto-ine Blaizat,
FR
Pierre Paul Maurice
Kibleur, Claude Anto-ine
Blaizat y
ASNIERES , FR
Documento:
Int. Clas (3) :
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
I
CERTIFICADO DE INVENCION
A23L-003/000
008505, 28-1x079
006279, 06-111-85
GB 46619/78, 30-IX-78
PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE PRODUCTOSALIMENTICIOS DE
HUMEDAD INTERMEDIA, PASTEURIZADOS"
La presente invenci6n se refiere a procedimientopara la
elaboraci6n de productos alimenticios de humedad intermedia,
pasteurizados, caracterizado en que un producto alimenticio, que
'tiene una actividad de agua de 0'.86 a 0.91, obtenida secando el
producto alimenticio o al menos una parte de susingredientes o
incorporando cuando menosun humectante comestible, y que tiene
un pH de4.5 a 5.5, obtenido incorporando un acidulante
comestible, se pasteuriza en un recipiente que
se sella
hermeticamente antes, durante o inmeaiatamente despues de la
pasteurizaci6n; la pasteurizaci6n se efecttía median-te
calentamiento con vapor o agua caliente, y mediante calentamiento
por microondas.
Inventor
(es)
:
Titular (es) :
Christopher John Burton
Brimelow, Vernon Gibbs,Eric
David Hulland, GB
SOCIETE DES PRODUITS
NESTLE, S . A . , CH .
Documento:
Int. Clas (3) :
Solicitud:
Documentos
Prioridad:
CERTIFICADO DE INVENCION
A23C-009/127
008499, 27-XI-79
006169, 08-XII-84
04-XII-78
CH 12347/78,
"PROCEDIMIENTO MEJORADO PARA LA ELABORACION DE UNA
REFRESCANTE CON SABOR A YOGURT"
BEBIDA
La presente invencidn se refiere a un procedimiento mejorado para
la elaboracidn de una bebida refrescante con sabor a yogurt, que
comprende: hidrol-izars6lidos ldcticos en suspensi6n acuosa con
una proteasa, en particular una endopeptidasa tal como una
alcalasa o tripsina, a una temperatura y a un pH favorables a la
actividad de la enzima; neutralizar y en seguida fermentar la
suspensien con un cultivo de yogurt compuesto de Strep_tococcus
thermophilus y Lactobacillus bulgaricus, a un temperatura en la
cae a un
escala.de 40 a 45 grados "centigrados,.hasta que el pH
valor comprendido entre 3.5 y 4.7 aproximadamente; caracterizado
por: a) hidrolizar enzimdticamente la suspensidn que comprende de
1 a 25 por c-iento en peso de caseinato de sodio o de proteinas
del suero; b) fermentar con el-cultivo de
yogurt, una solucidn
que comprende de 3 a 7 por ciento en peso del. caseinato
hidrolizado o de las proteinas hidrolizadas de suero en la etapa
a), y de 6 a 10 por ciento en peso de sdlidos de suero entero o
desproteinado; c) proseguir la acidificaci6n de,la solucihhasta
un pH de 3 a 3.5 mediante la adición de un dcido comestible y
separar los .insolubles;y d) acondicionar la bebida asi obtenida
y pasteurizarla.
'
Inventor (es) :
Titular (es) :
Jaime Hidalgo, CL
Ernesto
y
Dalan, IT
,SOCIETE DES PRODUITS
NESTLE, S . A . , CH
I
Documento.:
:
Int.(2)
Clas
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
.
1
~
CERTIFICADO DE INVENCION
A23L-001/032
005962, 04-VIII-77
005524, 23-IX-83
CH 10045/76, 05-VIII-76
I1PROCEDIMIENTOPARA PREPARAR UN ALIMENTO ESTERILIZABLE O
PASTEURIZABLE DE ESTRUCTURA ESPONJOSA
A PARTIR DEUN PURE DE
FRUTAS O VEGETALES COCINADOS"
La presenteinvenci6n se refiere a procedimiento para preparar un
alimento esterilizable o pasteurizable de estructura esponjosa a
patir de un pur6 de frutas o vegetales cocinados, caracterizados
por incorporar desde 0.05 por ciento hasta 2 pro ciento enpeso
(bse seca) basado en el pesototal dela mezcla de una sustancia
proteinéicea de albbina batida a consistencia, a un alimento de
consistencia.liquida seleccionado de pur6 de
fruta o de'vegetales
cocinados, mientras se agita al alimento, la temperatura de #Sta
se mantiene suficientemente alta durante toda la incorporaci6n
para lograr que la bustanica protein6cea de albbina-coagule
completamente amedida qaue se incorpora; dicha temperatura va
desde 60 grados centigrados, la substancia proteindcea de
albthinas se incorpora de 1 a 5 minutos, por lo,que le confiere
una estructura esponjosa de' celda substancialmente cerrada a la
mezcla resultante.
Inventor (es) :
Titular (es):
.
Robert Menzi y Georges
Dove, CH
W.R. GRACE &ICO., US
Documento:
Int. Clas (2):
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
'
CERTIFICADO DE IMENCION
A23C-009/014, A23C-O021/000
007041, 26-IV-78
005222, 29-IV-83
FR 7715732, 23-V-77
"PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE LACTOSUERO"
La presente invenci6n se refiere un
a procedimiento para el
tratamiento de lactosuero, para la obtenci6n de un lactsuero
desmineralizado, caracterizado en que comprendelas etapas de:
clarificar un lactosuero eliminando las partfculas detamaflo
.superior a unos 100 micrometros;.desnatar el lactosuero hasta que
la cantidad de mateiras grasas residuales sea inferior al 0.05
por ciento y el contenido de materias secas seencuente entre 18
y 25 por ciento en peso, someter el lactosuero a una
electrodiblisis, a una temperatura comprendida entre 10 y 20
grados-centfgrados, bajo una intensidadde corriente que
oscila
entre 15 y 40 mA por cm2 de memebrana; desminearilzar el producto
intermedio hasta un grado que estb comprendido entre el 30 y el
60 por icneot en pesorespecto al lactosuero de partida, y
pasteurizarlo; someter el producto obtenido a un intercmabio de
iones con la ayuda de una reisna cati6nica fuerte de ciclo H* y
una mresian anidnica debil deciclo OH-, a una temperatura que se
encuentra entre 4 y 10 grados centsgrados; y obtener el
lactosuero desmineralizado con un grado.de desmineralizacib
del
90 al 98 por ciento en peso, enrelaci6n con el lactosuero de
partida.
Inventor (es) :
Titular
(es)
:
Michel Chaveron, FR, Jaak
-Juri Sihver, GB, Hubert
Duperrex, CH
SOCIETE DES PRODUITS
NESTLE, S . A . , CH
Documento:
Int: Clas(2) :
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
CERTIFICADO DE INVENCION
A23C-013/012
005249, 17-XII-76
004636, 14-VII-82
CH 16490/75, 22-XII-75
"PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UNA CREMA LACTICA BATIBLE"
La presentn invenci6n se refiere un
a proceimiento para preparar
una crema ldctica batible de buena conservacih, caracterizado
por: preparar una mezcla seca de 70 a 92 por ciento decelulosa
microcristalina y de 8 a 30 por ciento decarboximetilcelulosa
s6dica; disolver la mezcla anterior en agua o en leche descremada
pasteurizada, agitandola fuertemente; diluir de 0.8 a -2 por
ciento enpeso de la mezcla seca en cremade leche que contiene
de.40 a 44 por ciento dellpidos con agua o con leche descremada
adicionada con celulosa microcristalina y con
carboximetilce.lu1osa paraobtener un contenido en llpidos de 28
por ciento cuandomenos; y calentar el conjunto para
pasteurizarlo,~es decir un claentamiento breve a temperaturas
relativamente elevada.
Inventor (es) :
Titular (es) :
Michel John Arthur Groux,
Jehuda Leib Stein, CH
SOCIETE
PRODUITS
DES
NESTLE, S . A . , CH
...
I
t .
Documento:
Int. Clas (2):
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
CERTIFICADO DE INVENCION
A23C-011/000, A23J-001/014
100527, 28-X-76
004028, 11-XI-81
US 627,325, 30-X-75
"
"MEJORAS EN UN PROCESO PARA PREPARAR PRODUCTOS SIMILARES A LECHE
A PARTIR DE CAFAHUATES CRUDOS"
La presente invencidn se refiere a mejoras
en un proceso para
preparar productos similares a leche'a partir de cacahuates
crudos, caracterizadas en que comprenden; calentar cacahuates
crudos, sin cascara, a una temperatura desde alrededor de 60
grados centlgrados alrededor
a
de.121 grados centlgradosdurante
alrededor de15 a 80 minutos, hasta un contenido de humedad de
alrededor de 3 a 4 por ciento; blanquear los cacahuates
.
calentados para quitarles la piel; extraer alrededor de 1 por
ciento aalrededor de 99. por ciento d e - s u aceite de los
cacahuates blanqueados; moler los cacahuates desgrasados; mezclar
los cacahuates s6lidos con
agua en una relacien por peso de 1:9;
calentar la mezcla a una temperatura de alrededor.de82 grados
centfgrados durante alrededor de 1 a 10 minutos.
Inventor
Titular
:
(es)
(es)
:
Joseph Pominski, James J
Spadaro, US
James Winfield Gardner, US
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento:
"MEJORAS
PATENTE
36-4
149402, 21-02-1974
138878,, 19-01-1979
'
EN APARATO PARA PURIFICAR LIQUIDOS TALES COMO LECHE,
JUGOS DE FRUTAS Y SIMILARES"
La presente invencien se refierea mejoras en aparato para
purificar llquidos tales como leche, jugos defrutas y
similares que comprende
una centrlfuga que tiene un disco
rotatorio conun pasaje anular coaxial no ramificado para
flujo deliquido radialmente hacia afuera desde una entrada
periferica interna hacia un salida perifgrica externa, el
pasaje consiste de una pluralidad de z m a s anulares
concentricas de&rea grande y pequefia alternativamente en
seccidn radial fin
a
de ocasionar que el liquido que viaja a
travgs delpasaje a una alta velocidaddurante su uso,
experimente cambios considerablemente repetidos.en
aceleracih destruyendo de esta maneralas bacterias
presentes en el llquido,y un recipiente colector para
recoger el llquido suministrado de la salida.
Inventor (es) :
Titular (es) :
1
Hans Otto.Ernst Gazda, Austria
.El mismo.
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
PATENTE
'
36-4
139032,
11-10-1972
137868,
16-06-1978
US, 13-10-1971
"MEJORAS A INTERCAMBIADOR TERMICO"
La presente invenci6n se refiere a mejoras en intercambiador
térmico para un reactor quzmico para efectuar continuamente una
reacci6n quzmica altamente t6rmica que tiene un material liquido,
cantidades abundantes de un gas y una mezcla de reacci6n que
.comprende unasubstancia f8cilmente precipitable que tiende a
depositarse en los tubos de intercambio t6rmico'en contacto con
la mezcla de reacai6n bajo condiciones normales de reacci6n,
comprendiendo el aparato tubular una pluralidad de tubos de
conducci6n termica entre el cabezal'alimentador y el cabezal de
descarga de fluido;,estandoademds caracterizado el aparato por
constituir un montaje integral.
Inventor (es) :
Titular (es) :
Donald Richard Witsil, Richard
Anton Hager, John Edgar Dawson
y Clarence Smith Miller Jr, US
Hercules-Incorporated,US
0,
Documento :
Clase:
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
PATENTE
63-2
136619, 22-09-1977
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"MEJORAS EN DISPOSITIVO DE CONEXION DE CIERRE PARA UN
INTERCAMBIADOR DE CALOR1'
La presente invenci6n se refiere a mejoras en dispositivos de
conexi6n de cierre para un intercambiador de calor, que tiene un
primer pasaje de fluido entre un tuboexterior y cuando menos un
tubo interior y un segundo pasaje de fluido provisto por una
extensibn de tuboy el tubo interior, el dispositivo de conexidn
tiene una primera-porci6n para conectarse al tuboexterior y
tiene una primera pestafia, una pieza de conector para conectarse
al tubo de
extensidn que tiene una segunda pestaila, una pieza
terminal para conectarse al tubo interior que tieneuna tercera
pestafia, un primer sello compresible entre la pieza terminal y la
segunda pestaña, las mejoras caracterizadas porque el primer
sello comprende un anillb que circunda la pieza terminal del tipo
de cufia en.secci6n transversal para tener una superficie
inclinada con relación al eje de la primera procien y un topede
empuje en la pieza terminal restringida contra movimiento axial y
componentes para jalar la primera y segunda pestafias.
Inventor (es) :
Titular (es) :
7
Richard W. Holland, US
El mismo.
-
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
-*
PATENTE
'
63-2
143184, 27-04-1973
136292, 10-08-1977
US, 248913, 10-05-1972
''MEJORAS A INTERCAMBIADOR DE CA%OR DEL TIPO DE HORQUILLA"
La presente invencien S? refiere a mejoras a intercambrador de
calor del tipode horquilla que tiene un cuerpo, una cabeza
dividida es un entrada y una salida, una chapa portatubos con una
pluralidad de tubos que tienen sus extremos asegurados en la
chapa portatubos en comunicaci6n con la cabeza, caracterizadas
porque un primer mtíltiple esta dispuesto dentro de la salida de
la cabeza y en comunicaci6n con al menos un primer tubo, y un
segundo mtíltiple est& dispuesto en la entrada de la cabeza y en
comunicacih con al menos un segundo tubo, estando los mtiltiples
en comunicaci6n de fluido uno con otro para conducir el vapor de
agua que abandona los primeros tubos a los segundos tubos,
teniendo el primer mtíltiple una lumbrera de salida dispuesta en
su interior para descargar liquido desde él mismo.
Inventor ( e s ) :
Titular (es) :
Paul .David Ritland y
Charles Cyrus Peake, US
Westinghouse Electric
Corporation, US
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
PATENTE
63-2
147366, 13-11-1973
136067, 27-06-1977
US306665, 15-11-1972
"MEJORAS EN APARATO PARA DESESCARCHAR CAMBIADORES DE CALOR"
~a presente invención se refiere a mejoras en aparato para
desescarchar cambiadores de calor, que incluyen una pluralidad de
placas conductoras del calor espaciadas por lo general paralelas
y tubos para conducción de refrigerante que seextiende a traves
de las placas y estdn en buena relacidn conductora de calor con
ellas en los puntos de unión entre ellas, caracterizadas porque
un ntímero selecto de las placas igual al menos que el ntímero
total de ellas tiene un espesor mayor que el espesar de
cualquiera de las placas restantes y tiene dispositivos
calefaetores para desescarchado en ellas.
~,
Inventor (es) :
Titular (es) :
Ronald Walter Seipp Y Harold
Edward McClure, US
Thermo King Corporatian, US
145962,
135053,
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
PATENTE
63-2
21-09-1972
US, 290902172,
"MEJORAS EN CAMBIADOR DE CALOR TUBULAR"
Mejoras _en cambiador de calor tubular, caracterizadas por un
cuerpo tubular cambiador de calor dispuesto en el trayecto de un
fluido por calentarse, el cuerpo teniendo una entrada y una
salida; una cdmara de combusti6n en la entrada del cuerpo
cambiador de calor; un conjunto quemador adaptado pára dirigir
una flama dentro de la cdmara de combusti6n un humero que coopera
con la salida del cuerpo cambiador de calor; un primer ventilador
adaptado para entregar un gas de
soporte de combustien bajo
presi6n a la cdrnara de combusti6n; siendo dirigido el gas
tangencialmente .con respecto.
al eje de la entrada para producir
un trayecto de remolino para productos de combustihque fluyan a
traves delcuerpo cambiador de calor; y un segundo ventilador
teniendo se lado de succi6n conectado a la salidad del cuerpo
cambiador de calor para inducir el flujo ,desde el cuerpo
cambiador de calor hacia el humero.
'
Inventor (es) :
Titular (es) :
Ozbek Duzey,US
Bdrg-Warner Corporation, US
1
!>
I
Documento:
Clas.
Int.
(4a
PATENTE
Ed.):
.
:
A23C-003/037,A23L-003/018,
A23C-003/003
73147322,Solicitud:
Documento:
c
26-11-1976
134926,
"MEJORAS EN APARATO ESTERILIZADOR DE LECHE"
La presente invención se refiere a mejoras en aparato
esterilixador de leche, del tipo que
comprende un recipiente de
presi6n; un tubo'de entrada de leche cominucado con la porci6n
superior del recipiente8 esterilixador de leche, del tipo que
comprende un recipiente de presi6n; un tubo de
entrada de leche
cominucado con la porci6n superior del recipiente; y por lo
menos, un tubo de
descarga de leche horizontal dispuesto,
colocado internamente al recipiente, por encima de su fondo yt en
comunicaci6n-con el tubo de entrada, caracterizadas dichas
mejoras porque,el tubo dedescarga incluye una ranura que se
extiende longitudinalmente, relativamente estrecha en su porción
de fondo para descargar leche en la forma de una pellcula
delgada; una entrada de vapor que comunica con el interior a una
temperatura y presión predeterminadas para asociaci6n de
intercambio de calor y absorci6n..por~la
película delgada de la
leche, para calentar rdpidamente todas las partículas de la
pellcula delgada de leche a la temperatura.de esterilizaci6n sin
agitación substancial de la leche; y conductos de descarga que
incluyen un anillo llquido en el fondo del recipiente para
descargar el afluente a una carnara de v a d o para enfrlar
instantdneamente la leche -esterilizada.desdela temperatura de
esterilización.
Inventor (es) :
Titular (es) :
.
"
Elmer Samuel Duvies, US.
DAS1 INDUSTRIES, US
PATENTE
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento :
Prioridad:
,
-
36-4
132728,
17-01-1972
133648,
23-04-1976
US, 1 0 7 0 2 0
La presenteinvencien se refiere un
a intercambiador de calor con
casquillos tubulares de
enfriamiento que comprendeuna placa para
tubos; una pluralidad de agujeros en dicha placa para tubos; una
pluralidad de tubos, estando colocada la entrada de cada uno
dentro de uno de
los agujeros, extendiendose los tubos entre la
una cdmara de engriamiento hacia
placa para tubos y a travQs de
el extremo de salida de los mimsos; caracterizado porque los
casquillos estdn colocados dentro de cada uno de los trubos'en el
extremo deentrada, teniendo cada uno de elos casquillos una
porci6n abocinada hacia afuera ensu extemo de entrada,
proyectdndose mds a116 del extremo de entrada de los tubos, y mds
a116 dela placa para tubos.
Inventor
(es)
:
Titular (es) :
William Peter Long y Eduardo
Pablo Zorrilla, US
Foster Wheeler Corporation, US
.."
-3
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
PATENTE
63-2
139094, 14-10-1972
133609, 14-04-1976
US, 189509, 15-10-1971
"MEJORAS EN INTERCAMBIADOR DE CALOR DESUPERFICIE PRIMARIA"
La presente invenci6n se refiere a mejoras en un intercambiador
de calor de superficie primaria'que comprende
por lo menos un
canal unido mediante al menos una pared t6rmicamente conductora,
dicho canal tiene
una abertura de entrada, una abertura de salida
y en por lo menos una porcibn de la superficie de pared
proyecciones soportadoras de pared troncocdnica,
unidireccionales, dispuestas sustiancialmente de manera uniforme,
formadas a partir de la pared; las proyecciones teniendo
segmentos soportadores de carga en sus extremos, que estdn
formados para unirse con y topar contra los segmentos
soportadores decarga de tiposimilar en proyecciones
soportadores depared de una s.egundasuperficie, catacterizadas
las mejoras porque las proyecciones troncoc6nicas soportadoras de
pared tienen untamaiio dimensional y una relacidn dimensional
entre ellas definidas por una proporcidn H/D de entre alrededor
d,e entre alrededor de 0.05 y alrededor de 10, una dimensi6n D de
entre alrededor de 5.08 mm y 6.35 cm y ,un espesorde pared de
entre alrededor de 0.076 y alrededor de 6.35 ram; una proporci6n
R/D mayor de alrededor de 0.075; y un dngulo de conomenor de 35
grados; en donde
H es igual a la altura maxima medida
perpendicularmente desde una superficie que contienelos extremos
de las proyecciones soportadores de pared hasta elplano que
contiene la superdicie no deformada de la pared adyacente a la
proyecci6n.
,
. ,
.
"'
Inventor (es) :
~
Titular (es):
Leslie Charles Kun y James
Bragdon Wulf, US
Union Carbide Corporation,
us
.'
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
PATENTE
63-2
142508,
27-04-1972
131609,
08-09-1975
US, SPAT 2 4 8 1 9 9
"MEJORAS EN INTERCAMBIADOR TERMICO"
La presente invenci6n se refiere a mejoras en intercambiador
t k m i c o aue comprende un conjunto de tubosdispuestos
longitudhalmente, una placa de tubos para sujetar 'el conjunto de
tubos, un conducto para la entrada de agua que se alimenta
espaciado de la placa de tubos, un economizador espaciado de la
placa de tubos, economizador que tiene un
aro de refuerzo, una
pluralidad de placas espaciadas .longitudinalmenteque se disponen
generalmente transversales al conjunto de tubos dentro del aro de
refuerzo, estando una de las placas adyacentes y espaciadas desde
la placa de tubos y que tieneuna pluralidad de orificios que
permiten el paso del conjunto de tubos, la separaci6n entre la
placa de tubos y la placa del economizador adyacente establece un
espacio entre ellos, proporcionando cada uno de los orificios de
la placa de tubos y la placa del economizador uno de los
orificios de la placa del economizador y sus tubosrespectivos
espaciados libres que permiten que el agua de al'imentaci6n fluya
en el espacio establecido entre la placa de,sabor y la 'placadel economizador adyacente.
Inventor (es) :
Titular (es) :
John J. Ferrar0.y Bertrand
N. McDonald, US
The Babcock & Wilcox
Company, US
-
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
'
PATENTE
63-2
144120,
12-06-1972
131562,
02-09-1975
US, SPAT 2 6 1 7 7 4
"MEJORAS EN CALENTADOR PARA AGUA DE ALIMENTACION"
La presente invenci6n se refiere a mejoras en un calentador para
agua de alimentaci6n capaz de recibir vapor y flujos de drenaje
que contienen productos incondensables, desde por.10 menos una
fuente exterior, que comprende una cubierta,.separadores para
separar los productos no condensables desde el vapor y los flujos
de drenaje, una pluralidadde tubos para circular agua a travOs
de la cubierta y sobre los tubos para condensar una porci6n del
vapor y calentar el agua; las mejoras caracterizadas por
comprender calentadores para calentar el vapor condensado hasta
un grado-que lo mantendrd eno cerca de, su temperatura de
saturacibn, y orificios de ventilaci6n para conducir los
. .
productos incondensables fuera de la cubierta.
Inventor (es) :
Titular (es) :
Carlo J. Brigida, Meyer
Wexler y Phillip S.
Woodford, US
Foster'Wheeler Comporation
Documento:
Clase:
Solicitud:
-Documento:
Prioridad:
PATENTE
63-2
1 3 2 1 8 21, 6 - 1 2 - 1 9 7 1
127350,
13-09-1974
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"MEJORAS EN TUBO PARA TRANSFERENCIA DE CALOR O ENFRIAMIENTO"
Mejoras en tubos para transferencia de calor o en enfriamiento,
caracterizadas por la combinaci6n de una pieza tubular metdlica
llevando concbtricamente en su interior otra pieza tubular
t a m b i h metdlica pero de menor didmetro;. una cinta metdlica con
ondulaciones a toda
su longitud, colocada en el areaanular
formada por las dos piezas tubulares.
Inventor (es) :
(es)
Titular
:
David Gonzdlez Infante, MX
mismo. El
. -
PATENTE
36-4
133212,.10-02-1971
126884, 12-08-1974
Suiza
Documento:
Clase:
solicitud:
Documento:
Prioridad:
"PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE LECHE ACIDIFICADA EN POLVO"
La presente invenci6n se refiere a un procedimiento para la
fabricaci6n de leche acidificada en polvo, caracterizado por el
hecho de que de
una cantidad de leche pasteurizada y
homoqeneizada, una primera fraccidn de aproximadamente dos partes
40 por ciento .de materia seca, enfriada-a
es concentrada al 3 5
6
8 grados centlgrados y dejada en reposo a esta temperatura, y
una segunda fraccibn, es decir la parte restante, es dilulda
hasta 21 por ciento aproximadamente de materia seca, inoculada
43 grados
mediante cultivos de yogurt, incubada a 42
4.4 homogeneizada y
cent€grados hasta alcanzar un pHde 4.2
enfriada a 10- 15 grados centlgrados que las dos fracciones sbn
entonces secadas, reunidas y agregadas a un compuesto dcido de
disoluci6n diferida, comprendiendo un -&cid0 de forma s6lida-o
incorporado a un soporte s6lid0, encapsulado en una grasa
alimenticia sBlida a temperatura ambiente conteniendo un
-emulsificante.
-
-
-
~
Inventor (es) :
Titular (es) :
-
Hans-Ueli Bohren, Suiza.
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE,
S.A. , Suiza.
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento:
PATENTE
29-5.
128707, 13-07-1970
124472, 04-01-1974
Aparato mejorado-para fabricar tubos intercambiadores de calor,
en donde dichoaparato enrolla unmaterial en tikas alrededor de
un tuboo similares, que comprende una cabeza enrolladora
giratoria alrededor de un eje central, caracterizado porque un
soporte deespira alrededor de la cabeza enrolladora esta
adaptado para soportar y hacer girar una espira que consiste de
una pluralidad de tiras largas enrolladas como espirales, la
cabeza enrolladora'proporcionando dispositivos de alimentacibn
operables para alimentar las tiras desde la espira y para
enrollar simult6neamente las tiras-sobre un tuboen una forma de
helice mtiltiple.
Inventor (es) :
Titular (es) :
Herbert Joseph Evables 111, US
General Electric Company, US
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento:
PATENTE
29-5
129614,
21-08-1970
122571,
13-06-1973
"INTERCAMBIADOR TERMICO MEJORADO"
La presente fnvenci6n se refier.e aun intercambiador termico
mejorado que comprende placas metalicas de preferencia
circulares, separadas colocadas en el interior de una caja,
caracterigado porque cada una de las placas tiene una pliralidad
de primeras aberturas para que pase a traves de las mismas un
primer fluido y una pluralidad de primeras aberturas para que
pase a traves de las mismas un segundo fluido, y una pluralidad .
de segundas aberturas para que pase a traves de las mismas un
segundo fluid0,'aberturas peimeras y segundas colocadas
respectivamente adentro y afuera de anillos de sello dispuestos,
en los espacioes formados entre.placas metdlicas adyacentes para
separar los dos fluidos y proque las placas son atravesadas
axialmente por un tuboque-en su extremo inferior, es decir, .el
extremo que queda adentro de la caja se provee con aberturas para
que pasea traves del segundo fluido hacia y a traves delas
segundas aberturas de las placas.
Inventor (es) :
Titular (es) :
Karl.Robert Ambjorn Ostbo, Sueco
El mismo.
7742,
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
PATENTE
63-2
16-10-1972
. 119229,
"
"
"
"
"
"
"
"
"
METODO MEJORADO PARA FABRICAR ELEMENTOS DE CALENTAMIENTO PARA
INTERCAMBIADORES DE CALOR"
La presente invencidn se refiere a un mQtodo para fabricar
elementos de calentamiento para intercambiadores de calor de
placas opuestas, las cuales tienen una serie de pares de
depresiones cdnicas alineadas opuestas que separan las placas,
del resto del espacio entre las placas opuestas proporcionando
pasajes de fluido inobstruXdos a partir de pares de placas de
acero deformables aseguradas y selladas entre si dnicamente
alrededor de sus periferias dejando libre -;lazona dentro de las
periferias para.acomodar el flujb y con una abertura en la forma
de unportillo que se comunica a traves .de las periferias con las
zonas interiores no aseguradas entre las placas caracterizado por
sostenener las p.lacas exteriormente en posiciones espaciadas'
dentro de las periferias mientras que deja las areas restantes de
las placas libres de restriccidn, aplicar presión
hidrostdticamente en las posiciones separadas a fin deretener
hermeticamente y a fricción las placas entre SI en las posiciones
espaciadas con una presidn uniforme, introducir -presibn
hidrostdtica a través del portillo hacia la zona interior entre
las'placas y expandir las areas no sostenidas de las placas entre
las posiciones espaciadas una alejada de la otra mediante la
presidn hidrostatica mientras que sepermite que el metal fluya a
traves de las placas y continlie extendiendose hasta un grado
justa'mente mas alld del 1imite'elSstico delmetal.
Inventor (es) :
Titular (es) :
Axel E. Rosenblad, US
Rosenblad Corporation
1
1
1
...
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
PATENTE
.
29-5
110577,
20-05-1968
114655,
20-04-1972
us
"PROCEDIMIENTO MEJORADO DE TRANSFERENCIA DE CALOR"
La presente invenci6n se refiere a un procedimiento mejorado para
transferir calor desde una fuente t6rmica hasta un liquido
hirviente que tieneun pardmetro Kelvin 2CO Ts / lambda Pv de
menos de 0 . 0 0 1 4 1 1 centimetros por grado Kelvin, en donde
delta
Ts
I
Pv
lambda
C
Tensi6n superficial,
dinas/centimetro.
Temperatura a la presi6n de vapor del liquido, grados
Kelvin
Densidad del vapor, g/cm3
-Calor latente del lEquido hirviente, g/cal/g
Factor de conversibn, 2 . 4 6 x lo(-8) gm cal/dina cm
.
.
que comprende los pasos de proporcionar un aparato intercambiador
de calor que tieneuna pared tQrmicamente conductora con una capa
porosa de ebullición unida a un lado de dicha pared, la capa
porosa de ebu1,lición estandoconstruida de partkulas discretas
termicamente conductoras; por lomenos algunas de las cuales son
lo suficientemente pequefias para pasar una malla de 0 . 0 5 cm de
abertura, las particulas estdn unidas entre si y en la pared en
forma apilada al azar, a modo de formar una matriz uniforme con
poros intersticiales y de interconecci6n entre particulas
adyacentes, que tienen un radio de poro equivalente entre 2 . 5 4 y
6 3 . 7 0 micras; cubrir completamente la capa porosa de ebullici6n
con el liquido por lo menos en forma de pelicula l$quida; y poner
en contacto la fuente de calor con .el otro lado de la pared a
manera de que se transfiera suficiente calor a traves dela pared
para formar burbujas de vapor dentro de la capa porosa de
ebullición y descargar el vapoli como burbujas que emergen de la
capa porosa de ebullici6n hacia la porción de pelicula liquida
que cubre la capa porosa de ebullici6n.
Inventor (es) :
Titular (es) :
Alfred Michael Czikk y Patrick
Scott O'Neil, US
Union Carbide Corporation, US
Documento:
Clase:
Solicitud:
Documento:
Prioridad:
PATENTE
29-5
112075,
27-06-1968
113371,
07-03-1972
us
.
-
.
..
DO MEJORAS m UN PLACA PARA TRANSMISION DE O R "
La presente invenci6n se refiere a mejoras en una placa de
transmisi6n de calor que
tiene una superficie
plana con
proyecciones quese extienden desde un lado de-la placa, y una
indentaci6n correspondienteen el otro ladode la placa, por lo.
menos unade las indentaciones comprende unaindentaci6n alargada
desde la superficie plana a lo largo de una orilla'periferica
externa de la placa, la indentación alargada tiene por lo menos
una pared continua a lo largo del lado mas afuera de la misma, y
por lo menos varias
mas indentaciones que comprendenproyecciones
correspondientes separadasuna de la otra y separadas haciaafuera desde la par-edcontinua de la indentaci6n alargada.
Inventor(es) :
Titular (es) :
Frederick Arthur Loebel, US
Aqua-Chem Inc; US
EP
EP
EP
IT
IT
8161678 A 2 851121
e161678 ~3 89ez15
8518~98
85e515
~
2184584
848518
2184684 8 4 ~ ~ 1 8
A T BE CH DE FR GB
LI NL
I
.
S@
~ 2 3 ~
e30ee
Apparatus for thopastsurdxation of alinsntary nixtures
Apparsil pour la pastsuri*ation de nilangss d'alimsnt
Uorrichtung fur dio Pastsdrisierung uon Lebensnittelnischungen
F i r m : ALBERTO CIPELLETTI
Cipellstti, Albsrto
ESPACE 85/e4z
ESPACE ge/iei
"".-C"-
Tho inusntion concsrns a~ r o c s s sto psrforn tho alimsntary
mixtures pasteurization in apparatusss of tho typóconprilring a
refrigerating circuit prquidsd with compressor. condenser,
lamination ualus and ovagorator and at least
ons uessel to
contain tho alimdntary nixturs undsr conditions of thsrnal
sxchange with 'at leastoms coil. Tho procsslr according to the
inusntion is characteriz*d in that it comprises thostop& of:
a ) heating tho mixture-centainsdin at least ons ussssl
connscting tho ~omponent&of'ths refrigorating circuit and tho
coi'l to sachothsr in the following ordsr: conprossor, coil,
condenser, lamination uakus, suaporator, compressor
b3 cooling tho mixturs centainsd in tho ussssl connecting tho
components of tho refrig+rating circuit and tho coil to sach
othsr in the following obder: comprss~tor~
condonsor, lamination..
ualus. coil suaporator, conprossor.
Tho inusntion also comprilsss a pastsurizing apparatus perforn
tho process: said apparakus, of tho aforssaid type, is .
characterized in that saifd suaporator of tho refrigerating
circuit conprises ualus.hsans to
dsuiate the rsfrigsration
fluid capabls of connscthng to.the rsfrigerating circuit ifself
tho coil of at least onsl uessel upstrean tho condonssp or
downstream tho suaporatok. to hsat or to' coolrespectiuely the
contsnt of the uessel itkelf.
*
EP ez8776e AI 881ez6
EP 881eze44 8aez1z
DE 3712753 87e415
CH DE FR GB IT LI SE
He5B- 96/78
HB5B- e6:68,, A23L- e3:ee
Dsuics for thouniforn add rapid'heating, pasteurization or
sterilization of foods yr tho liko
D ispos i t if pour le chauf f age, la Pasteur-isationou la
sthrilisation uniforms dt rapid- do uiurss ou similaires
Uorrichtung zum glsichmXdsigen und schnsllsn Erw&rmsn,
Pastsurisieren oder Storiliatieren uon Lsbensnitteln odor
derglsichsn
HERHANN BERSTORFF Haschirdenbau GmbH
Koch, 'Klaus, Dip1.-Phys.
X lemm,
Hanf
rod
ESPACE 880e39 FIRST 880ed3
"_""""""~
:
:
IR
:
IS :
IC1 :
[CA :
IN
bN
EP ez86817 61 881e19
EP 8 8 1 ~ ~ 3 ~8ae3e3
48
DE 3712753 878415
CH DE FR GB IT LI SE
Ha5B- e6078
H ~ S B - e6:7z, A Z ~ L - e3:ee
.
.
ND
: Uorrichtung zum gleichmYssigen und schnellenErwZLrmon.
Pasteurisieren oder Sterilisiersn uon Lebensnitteln
derglsichen
: HERMANN BERSTORFF Maschin,enbau GmbH
: Koch# W1aUSJ Dip.l."PhysK lenn Manfred
: ESPACE a w e 3 8 FIRST ~ 8 0 e e 3
PN
: EP
GT
PA
oder
.
IN
""""""""""-""""""""""-""""""""""""""
e169361
AZ 86eizg
AN
EP e169361 ~3 88e7z7
: EP 8sle7293 85~613
PR
:
us 6ze471 848614.
us 73x17185esz8
DS
IC1
ICA
ET
FT
GT
PA
:
:
:
:
:
:
:
:
DE FR GBIT NL
clzH--a101e
IN
."
~ 2 3 e3:e4
~ -
Pasteurization process and apparatus
Proc6db et appareil de pasteurisation
Uerfahren und Anlagozur Pasteurisierung
ANHEUSER-BUSCHJ INCORPORATED
Richmond.. Donald U .
Clyne.' Carl Y .
Holbon. Tod M.
_.
"*.
I
'
-
: ESPACE 86/ee5
: This application relates to a precision tunnel pasteurization
process in which the spray density is above about 285.19
1.0min.0m
(7 gal.0min.0ft. 3 of processing area and the spray
is uniformly distributed'ouer theprocessing area of ths
pasteurizer wherqby the spray water heatsthe beer to 6861.66 C Cl4e - 143 F) arid .then,cools the
bser to 21.11-29.44 C
( 7 8 - 85 F). The spray nozzles
are positionsd on staggered
centers hauing 22.86-3e.48 cm. C 9 - 12 inch) longitudinal
spacing and 15.24 c m . . C 6 inch) transuerso spacing with
7.62 cm.
C 3 inch) spacing fromside walls and the noxxle bore is 8.95 cm
(308 inch). The nozzle prossure is about 8.352--8.422 kg.0cn
C 5
psig to 6 psis) and the spray nozzles aro the type which aro
the least likely to bedome clogged. The'ouerlapping hollow cone
sprays produce a very uniform spray density at
the elevation of
tho topof the cansor bottles.
The improved pasteurizer also
has the first heating zone
regeneratiue 'with
the first cooling zone. The
aduantagerr of
this
arrangemodare particularly significanton a double deck
pasteurizer with sprays only above the topdeck. The spray
temperature of the lowar deck of the first cooling zone is
higher than that supplied to the upper deck. The final result
is to minimize the total accumulated P.U. difference between
decks to less than 3 P.U. This uniformity'in P.U. between decks
is possible with product temperatures
on the lower deck in
slight excess of tho required 6
G
3 C C14Gl F) nininum peak product
..
temperature.
ND
AB
""""""""""""""""""""..""":
:
:
:
:
:
ICA :
PN
AN
PR
NO
DS
ICI
ET
..
EP e266368 AI e8e511
EP 879ee597 8612~3
us 86e1es 86e5e6
wo 87e7ee1
AT BE CH bE FR GB IT & I .LU NL SE
~ 2 6 ~
e3016
F26B- 17:14
ANAEROBIC PASTEURIZING CONDITIONING SYSTEM
: SYSTEPIE DE CONDITIONNEHENT DE PASTEURISATION ANAEROBIE
.
: KONDITIONIERUNGSSYSTEH FUR ANAEROBISCHE PASTEURISIERUNG
: VE HOLDING CORP.
,:
FT
GT
PA
-
,.."_
""-"""
Y1".....lrU*
-
'
AN
PR
DS
ICI
ET
FT
GT
PA
-IN
ND
:
:
:
:
:
:
EP 864ze294 861127
FR 86e3613 86e3e4
DE ES GB IT
A Z ~ L -e w e 4
Pasteurization apparatus for foodstuffs in containers
Dispositif de pasteurisation de produits alimentaires contenus
dans desriicipients
: Pasteurisierungsuorrichtung fur,Nahrungsmittel in der Packung
: Sociiitii Nouuells BAELE GANGLOFF, Sociiitii anonyne de droit
f ranca is
: Braynand, Robert
: ESPACE 87/e35
.
.
.
.
.
.
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.
.
.
.
.
.
.
: EP ez3e816 AI 87e8es
: EP 864ez8el 861215
FR 8518839 851219
PR
DS
: AT 'BE CH DE ES FR GB GR IT LI LU NL SE
~ IC1 : ~ 6 5 23/ea
ICA : B65D- 25:24
with a base and a passage
ET
: Bottle with rounded bottom proúided
for a pasteurizing fluid, and base therefor
enbase et d'un passage pour
FT
: Bou-teille a fond arrondi munied'une
un fluido caloporteur, embase pour cello-ci
GT
: Hit einem Boden und einem Durchgangfur mine nit
Pasteurisierungfluidium uorgesehene Flasche m.it abgerundeter
Unterssite, Boden dafUr
PA
: CARNAUD .KERPLAS
IN . : Billoud, Alain
Lorin, Victor
Uanney, Alain
ND
ESPACE 87/ez6
PN
AN
"-"""""""""""""""""""""""".""""""""",
PN
: EP ez3e978 AI 87e8e5
AN
PR
DS
".+"
'
.
: EP 871ee785 87eiz1
: CH 31786 86e1z8
: BE DE ES FR GB IT LU NL
I365B- 55/14
IC1
~ ICA : A E J L - e3:1e, A Z ~ L -e1:16, ~ 6 5 31:ee
: Method for packaging,. with pasteurization
of perishable food
ET
products
FT : Procddii de.conditionnement, auec pasteurisation, de produits
alimentaires pbrissables
: Uerfahren z u m Konditionieren und Pasteurisieren uon
GT
uerderbliohen Nahrungsmitteln
: Aubert, Christophe
PA
Carugati, Daniel
IN : Aubert, Christophe
: ESPACE a w e 2 6
ND
A B . : The method consists in cooking the product at a temperature of
the order of 98 to 950C. in inserting the product. emerging
from cooking, direct1.y into its packing, optionally injecting
therein nitrogen or a' mixture'of nitrogon and carbon dioxido'at
'a temperature of the order of ZBoC, in sealing the packing and
in subjecting it to a thermal shock, bringing the product to a
core tenperatureof the order OQ 2 to 60C. Thir: method permits
the packing, with pasteurisation, of ald peris"hab1e food
products, including maat products, particularlyfragile
products such as stuffed pasta.
"""~"""""""""-"-"""""""""
PN
.AN
PR
.~".
: EP eze4138 AI 86121e
: EP 861e58ze 868429
: IT 3419 85e429
"YI..""""*"w
i
.""
FT
GT
PA
IN
ND
AB
: Procdd6 et appareil pour la pastourisation de dsnr6ealimentaires
: Uerfahren un Uorrichtung zum Pastqurisieren uon Lebensnitteln
: SIHONAZZI A . & L. S.P.A.
: Simonazzi. Adriano. Dr.
: ESPACE awe47
: I n order to preuent ouerheating OF food which is to be
pastourised, the main spray flowin a pasteurising tunnel (183
is automatically interrupted when a safety threshold ualue
is
exceeded, and at the same
t i m e a .spray system(12-23) is
actiuatkd. consisting of circulating fluid which is taken from
drainage troughs (383 in the areas where the fluid
is'at a
temperature which does not damage the
cont'onts of the
containers. even upon prolonged action.<IHAGE>
'
"_
."""""""""""""""""""""""""""""""""
EP e18se18 AI 86e625
EP 8sge1275 8sazzz
US 588387 848312
*PN
AN
PR
NO
DS
IC1
ICA
ET
:
:
:
:
:
:
:
:
FT
:
GT
:
PA
IN
ND
:
:
:
PN
: EP
"_
wo 85e4e79
AT BECH DE F R GB LI LU NL SE
A23L- 810236
~ 2 3 ~
e2:ee.
~ 2 3 ~
ez:ez
-
ASEPTIC ADDITION OF THE DIPEPTIDEOF L-PHENYLALANINE AND LASPARTIC ACID TO PAS'TEURIZED DRINKS AND JUICES
ADDITION ASEPTIQUE DU DIPEPTIDE DE L A L-PHENYLALANINE ET D'ACIDE
L-ASPARTIQUE A DES BOISSONS ET DES JUS PASTEURISES
ASEPTISCHER ZUSATZ DES DIPEP.TIDS AUS L-PHENYLALANIN UND LASPARTANSiSURE AN P~ASTEURISIERTE GETRSNKE
'UND S#FTE
4.W. Brooks Enterprises Inc.
KRYGER, Allen. Charles
ESPACE 860824
""""""""""""""""""""""""""""""""e154saz
AZ
.~msli
EP 61545e2 A 3 8686B4
AN : EP 853a1317 85e227
PR : US 586556 848385.
DS : A T BE CH DE F R - G B IT L I LU NLSE
IC1 : B65D- 41/34
ET : Pas-teurizable container closure
¿ 6tre pasteuris6
FT : Fermeture pour ricipient dostini
GT : Uerschluss fur minen pasteurisierbaren BehYlter
PA : SEWELL PLASTICS
- INC
IN : HerrOn. Gene A .
Nickel. Gerhard E.B.
Alberghinir Alfred c.
ND : ESPACE 8we3z
AB : A closure f o r bottles Cia3 is disclosed which includss an
,-,,*
.
..
internal radius. support disc
(483' or cylinder ( 5 8 ) for
positioning within the mouth(12) of the bottle to snable tho
bottle to resist radial inward deformation when subjectedto
pasteurisation or other post-bottling heat treatment. The
clc~sure C4e) c a n - b e formed by coining a conuentional aluniniun
rol.l-on cap blank using a pressure block
< 6 @ 3 hauing a central
land (643 projectable into the mouth of the bottle to form the
support disc or cylinder from.the.topof the cap blank. A l s o
the cap (583 can be moulded thereby prouiding
a moulded
cylinder (583.
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.
PN
AN
PR
NO
: EP eis16zz AI 8 s a ~ z i
: EP 84983e32 84a8e1
: us 51919~1
83ewai
: wo 8seaws
"""C""n"""
,w-
GT
PA
IN
ND
LIQUIDE PASTEURISE
: UERFAHREN UND GERXT zun ENTSCHXU~EN UON FLUSSIGPRODUXTEN
: LIQUIPALW INTERNATIONAL, INC.
: BOUGIE, Stephsn, L.
CORNIEA, Donald, 6.
SIEG, William, F.
: ESPACE 85/928
.
.
.
.
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.
: EP 9122383 A 2 841924
EP 9122383 A 3 859814
AN
: EP 84191419 849211
PR
: us 483125 83e4ee
DS
: A T CH DE FR GB LI NL SE
ICI : ~ 2 3 ~
05/99
ET
: Pastourisation of sggs
FT
: Pastourisation d'osuh
GT
: Pastourisisrung won Eisrn
PA
: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S . A .
IN ' : Padly, Yuan
-Borgsaud, Rogsr
: ESPACE 84/933
ND
AB
: A procsss for the continuous pastourisation of eggs
charactorised in that liquid egg'natsrial is passsd under a
.
supsratnosphsric operating pr,essuro through first
a
scraped
surface hsat sxchangsr to raiss tho tenporaturs of ths.sgg
natsrial to tho pastourisation tenpsrature after which it im
passed to a heatod.holding uessel undsr prsssurs of stsrils
a
inort.gas.for a period of t i n s which snsurss pasteuri-sa.tion but
which i s sufficiently short to snsurs that substantially no
coagulation occurs, and finally- through
a sscond scrapsd
surfacs hsat sxchangsr whsrsit is cooled to a tsnpsraturs
below 19 C over a psriod of tins los= than 5
- minutos.
PN
'
.
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.
": EP e966557 . A 2 821298
EP 8966557 A 3 859189
AN
: EP 82838141 "829524
PR
: IT 4ae5581.81e529
DS
: AT BE CH DE FR GB LI LU
NL SE
IC1 : A23L- 03/18
ICA : A23C- 83:937, A23L- 92:29
ET
: Contriuancs for heating/pastsurising#stsrilising fluid
foodstuffs
FT
: Apparsil pour 1s chauffags, la pastourisation s t la
stiri 1 isation d"a1 insnts f luidss
..
GT
: Uorrichtung zur Erhitzung, Pastourisisrung und Sterilisation uon
flLlssigsn NYhrungsnittsln
PA
: ROSS1 & CATELLI S.P.A.
.IN : Catelli, Canillo
ND
: ESPACE 820939
AB
: Tho inusntion rslatss to a contrivance for hsating
pastsurising0stsrilising fluids, which conprisss a nain chanber
(1) in which tho substanco'tobo heatsd is brought into dirsct
contact with hsatingfluid. and a transit-chanbsr (43 'in which
tho substancs circulates prior to en_tpring the rain'chanber,
also, a tubular elsnont ( 7 ) part-containsd within tho transitchanbs'r and extonding
forth fron .within samo in ordsr to
combino with tho transit-chanbsr sxit-apsrture (63 in crsating
an annular oxit-collar ( 1 3 3 through which tho.substance f l o - w s
in order to roach tho chanber-botton-by running down tho
tubular elsnont side-wall; tho tubular -elensnt andthe transitchambsr inner wall crsatingan annular passags (133 innsdiatsly
-.
up-flow of said sxit-aperturs whoso accesk-capacity nay
bo
X
"
PN
'
-
I
*"Yr.llll.CU.-""i*-I
.---.,*.
,
: EP 84164782 846427
: DE 3323166 836628
\N
PR
)S
IC1
ICA
?T
,:
AT CH FR L I NL SE
j
AZlD- 15/64
: A Z ~ L - e3:16
I
: Process for thepressureless heat-pakteurising of bread atlicos
: Procddd pour la pasteurisation par lh chaleur sans pression do
tranche8 depain
: Uorfahron zur druckloson Hitzepastourisi.orung uon Brotschoiben
: Hammo'l, Anton Dieter, Dr.
: Hammol, Anton Dieter, Dr.
.
: ESPACE ss/eei
FT
;;T
?A
[N
YD
.
.
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3N
?R
35
IC1
t CA
ET
PT
ST
PA
tN
JD
3B
?N
ee59329 AZ 82ege8
ees9329 ~3 841a17
821ee787 8zeze4
1245e81 81ezz7
A T BE CH DE FR GB L I LU
NL
A Z ~ G - ewe8
~ 2 3 ~
e9:3e
-
EP
EP
EP
IT
?N
SE
Batch-operating machine for naking ice crean, with pastourizing
tank for tho
batch of liquid mixture
Instaliation fondtionnant par fourndo pour la fabrication de
cr¿me g l a c h auoc r6soruoir de pasteurisation pour losfourndos
de mdlango liquide
Diskontinuierlich arbeitende Haschino zur Horsteilung uon
Speiseeis nit minen PasteuriaierbehYlter fUr dio flUssige
Mischladung
Carpigiani Bruto Hacchine Autonatiche S.P.A.
Manfroni, Ezio
ESPACE 8 2 / e a
Hachine for making ico-crean,, withbatch operation, conprising a
freezing cylinder'prouided with stirring means, and a tank
containing tho batch of ice-cream liquid m.ixtux-0to be fed into
tho freezing cylinder.
The freezing cylfndsr is in heat-exchango rolationship with tho
euaporator of a refrigerating unit, whereas at least a firatt
.
portion of the condenser of said .unit is in heat-exchange
contact with the tank for containing the liquid nixture. Thus,
while a normal freezing cycle occurs in said freezing cylinder,
the gasdelivered from the conpressor of the refrigorating unit
will offoct, in the liquid nixture tank, the first stop of the
pasteurizing step of the liquid mixture, that is the hsating of
this mixture'. Thosecond stop of the pabteurlzing cyclo, that
is tho cooling, will occur succossiusly within tho sans
cylinder where tho freezing of the -liquid mixture will occur.
.-
: EP ees933e AZ 82ege8
EP ee5933e~3
841ee3
: EP 821ee788 8zeze4
?R : IT 1245181 ale227
)S
: A T BE CH DE FR GB L.1 LU NL SE
tc1 : MSG- .e9/3e
tcA : A Z ~ G - eg:ea
ST : Hethod of pastourizing alinentary products in- nachines prouided
gas-conpression
refrigorating
with
circuits
FT
:.Procdd&de pastourisation de p.roduits alinentaires dans deat
appareils nunisdo circuits r6frigdrants A gal .conprim6
;T : Uerfahren zum 'Pastsurisisronuon Nahrungsnitteln in n f t Druckgar:
"KUhllsitungen uorsehonon Haschinen
'A
: Carpigiani Bruto Hacchine Autonatiche S.P.A.
[N
: Hanfroni, Ezio
h~
-
""nri"*.i.~**rr"lll-rlu.MI"lrr""r
1
t
i
i
, I
moro switching ualues. During the cycle of pasteurization
and/or storiltzation of the ice-crean mixture and of the
eloments of tho nachine contactiv said nixturo (either liquid
or frozen3, the hot refrigerant gas coning from tho compresmor
is diuertod through -the suaporator Cby-passing both tho
candsnser and expansion ualue) so: as to heat to a sterilization
temperature all the elemonts of the apparatus which usually are
cooled by said euaporator. On completion of this pastourination
andior stsrilization cycle, said by-passcircuit in shut off
and the refrigeration cycle i s resumed by switching said
ualuos, whoreby the fluid rofrigsrant is circulatsd from the
compressor to the condenser and expansion ualuss intotho
euaporator so as to refrigerate the elements that are in heat
exchange relationship with said euaporator.
.
.
.
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.
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.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
"
"
ee5~846AZ 8ze6ez
EP ee52846 ~3 848784
: EP 811e9697 811114
AN
PR
: IT 152538e 8e11z5
DS
: A T BE CH DE FR GB LI LU NL SE
IC1 :.Az~G- e903e
PN
: EP
ET
: Pasteurizing device for ics-crqaa liquid mixes
: Appareil de pasteurisation pour premdlanges liquidss de creme
g lacds
: Uorrichtung zua Pasteurisieren flilssiger Spoiseeisnischungen
: Carpigiani Bruto Hacchine Automatiche S.P.A.
: Hanfroni, Ezio
: ESPACE 8zre13
: A pasteurizing desuicor particularly f o r ice-cream liquid nixes,
characterized in that it comprises aclosed-bottom pasteurizing
tank Cl3, a plate .of heat conducting naterial
C 3 3 fixed to the
outer sido of the bottom of tho tank Cl3 ant couering said
bottom nearly entirely; said plats hauing incorporatod therein
a coil C 4 3 constituting the ouaporator of a refrigerating
appara%us and a heating resistance (53, and means C 7 .
8
11 1 2 3 in said tank (13 for stirring the liquid nix containsd
there in.
FT
GT
PA
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IN
ND
AB
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: EP ee6sge3 AI
PN
:
AN
PR
:
DS :
IC1 :
ICA :
ET :
:
GT
:
PA
:
:
: ESPACE
IN
ND
LU
NLSE
Process for the nanufacture'of
'a powdor product
such as milk
powdsr from a liquid product such as milk. undergoing a thermal
treatment such as pastourisation or sterilisation ProcddQ defabrication d'un produit en poudre te1 quo dq lait en
poudre, b partir d'un produit liquide te1 quo du lait,
subissant un traitemont thernique te1 que pastourisation ou
stdrilisation
Uerfahran zur Horstellung sins8 Puluerproduktes w'is Htlchpulusr.
aus.einem flilssigen Produkt wie Hilch,das sinethernirrche
Behandlung erleidet wiS Pasteurisierung odor Stsrilisierung
LAGUILHARRE S . A .
Ciboit, Jacques Jean
FT
.
821ze1
EP 8zsee853 8~8587
FR ale9744 81e515
AT BE CH DE GB IT LI
A Z ~ C -e l ~ a 4
A Z ~ C -el: 12 .
8we29
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:
:
DS
:
IC1 :
PN
ie321A N
.".""
_
I I
EP em63163 AI 821~27
EP siiezr48
A T BE CH DE FR GB IT LI NL SE
~ 2 3 e10e2
~ **
.r/"-""."--\---"-~-
---
4
'
masses fluidos. y compris-la stdrilisation ou la pasteurimation
: Uerfahren und Einrichtung ZUF mechanisch0thernischen Behandlungeinschliesslich Sterilisation bliw. Pastourisation fluider
Hassen
: LUWA AKTIENGESELLSCHAFT
: Schmitt-. Armin
: ESPACE awe26
I
I
:
:
I
I
'
" " " " "_
I
.
1
:
EP e e 6 3 ~ 3 eAI 821827
EP az1e17zzaze3es
I T 1514581 ale414
: AT BE CH DEFR GB LI LU
.
:1 : B65D- 43024
:A : B ~ S D - 4 3 : ~ FZSD~ .
.. ..
I
I
I
1
1
I
I
I
I
NL SE
z3:ez
Balanced-opening cover for the tanks
of ice-cream making
machines. pasteurizers and the like
Couuercle s'ouurant en position d'dquil"ib&er destind a des
machines de fabrication de glace8 alimentaires. pasteurisateurs
. .
et analogues
In Offenstellung ausbalancierter Deckel.fLlr BehYlter uon
Speiseeiserzeugungsmaschinen. Pasteur'isatoren und dergleichen
Carpigiani Bruto Hacchine Automatiche S.P.A.
:
: Hanf
roni.Ezio
:
ESPACE 8z/ez6
: A balanced-opening cover ( 1 3 for the
tanksof ice-cream.naking
machines. pasteurizers and the like nade of clear plastics and
prouided. at the.edge which. is hinged to the top plane (2) of
the machine. with two co-axial pivots .<33 protruding laterally
,~utwards
and each engagingin a semi-circula* groove formed in
the lower side of the horizontal arm of two hinge members C 4 3
which are substantially shaped as am inve'rted "L". said hinge
members (43 being urged againstthe plane matching-with the
couer (1) by suitable resilient means (63. said cover (1) being
also provided at the hinged edge thereof with cammeans C 5 G S l 3
cooperating with said matchingplane. so as to provide. one or
more balanced-opening positions.
.
.
I
EP ee4396z AI 8 z a i z e
EP 811e4956 ala626
: CH 53338e aee711
: BE DE FR GB IT NL SE
:
.:
:
:1 : A Z ~ C - 192ea6
:A : ~ 2 . 3 ~
19- :e28
Process
".. ... Procbdó
v
.
forpreparing a pasteurised powdered cheese
defabrication d'un fromage en poudre pasteuris6
Usrfahren ZUF Herstellung uon einem pasteurisiepten TrockenkYse
SOCIETE DESPRODUITS NESTLE S . A .
:
: Buhler, Harcel
Olofsson. Hats
.. ..
I
I
ESPACE 8z/eez
1
:
I
I
I
EP em37972 AI 811ez1
EP 81iez485 8184ez
DE 3e13875 eee4ie
AT BE CH DE FR GB IT L I NL SE
Be7C- 85/34
AZSD- 1s :e4
Process for thepasteurization of food. particularly bread
Procddd de pastourisation d'alinents.
en particulier du pain'
Uerfahren z u m Pasteurisieren uon Lebensnitteln. insbesondere
Brot
: Hodersohn, Ernst
~~~~~~~~~~~~
:
:
:
:
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:A :
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I
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'
:
I
._"l,l_ll..l
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,
Y
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~
~
particular bread packagesin which the packages pass througha
heating section (6) after packing, as well as a device f o r
carrying
out
the process.
1
The invention is based on the object df disclosing a physical
process for conserving food packedin,inflatable envelopes by
heat treatment. in which an adjustment to a degree of heating
which is sufficisnt for preserving but is still bearable for
the packing can be reliably per-formed and
in which packages
which are defective or have become defective are automatically
detectod.
The solution of this object is achieved in that at the end of
the heating section ( 6 3 the degree of inflation of the food
packages ( 3 ) is detected by sensors ( 7 ) and packages which have
not reached a predetermined desired inflationsi20 arb
autonatically removed. <IHAGE>
- .
:
:
w :
,S
:
IC1 :
ICA :
ET
:
.'N
%N
EP 9512259 92 921111
9ze4e6
EP w m ~ x m 6
IT u191ee59 91e411
DE ES FR GB NL
A23L- 930995
A23L- 93:16. AZlD- 15:94, AZlD- 15:96
Method for pasteurizing food products and pasteurizing machine
suited to realize said method
Proc6d6 de pastourisation de produits alimentaires et appareil
de pasteurisation adapt6a la rbalisation de ce proc6d6'
Udrfahren zur Pasteurisiprung uon Nahrungsmitteln undzur
AusfUhrung dieses Uerfahren geeignete Uorrichtung
R.F. SYSTEMS Sr1
Grando. Patrizio
ESPACE 920978 FIRST 920986
According to the invention a pasesurization method for food
products is realized conprising a phase of quick heating of the
product ( 1 9 3 by radio-frequency radiation. a phase of
temperature maintaining of the product and a final phase of
product unloading atthe end of the treatment.
The pasteurizator which realizes
such method comprises a
heating tunnel C 2 3 . in which the product <le3 to be pasteurized
is heated when it passes through.the plates (6.83
of a condenser ( 7 3 fed by a radio-frequency'generator (43, and a
temperature maintaining tunnel ( 3 3 in which the product ( 1 9 3 is
kept in temperature by means of the circulation of air heated
by a thermal exchange bank(373.
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ID. :
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.
: EP 9596599 A 2 929939
: EP 92569931 929326
PR' : FR 9194973 919328
ES 9299642 929325
3s : A T CH DE FR GB IT LI NL
e40995
CCl : ~ 2 3 ~
ICA : B65B- 25:66
Pasteui-ization. sterilization- and
aseptic,packing procedure for
ZT
meat products &nd machine
therefor
r'T : Procbd6 de pasteusisation, stdrilisation et emballawe aseptiquk
pour produits b base de viandset installation a cet effet
zur asoptischon
2T
: Uerfahren zum Pasteurisieren. Sterilisieren und
Uerpackung uon Fleischprodukten und Uorrichtung dafUr
.
*
PA
: METALQUIMIA S . A .
IN : Lagares Corominas. Narciso
- , .
YD
: ESPACE 920969 FIRST 920996
for
1B
: Pasteurization, sterilization and aseptic packing procedure
neat products and machine therefor. charactsrizod
gy conpriming
the f o 1 lowing steps :
meat:gLsce pasteurization until f t reaches a temperature in the
thermal center of the meat piece from
65 to 75 Degree- C during
a time interual enough:
withdrawal of the pasteurized meat piece fromits'urapping
m'eans. exuded fluids elimination and product external surface
conditioning;
sterilization of the meat piece surface layer
or stratum by
means of a thermal shock accordingto HTST techniqu-perating
in room ,temperature conditions diroctly
in contact with the
meat piece surface ouer l@eoC, the tineof treatment being
under 15 seconds each piece.
product re-packing in asoptic conditions.
the two latter steps.being carried out by an automatic
equipment by means of a nonstop process. without-organoleptic
?N
%N
I
.
: EP gzageese 928386
: 'AT 65491 91e3zs
: AT CH DE FR IT LI
: A Z ~ L -ewzz
: ~ 2 3 ~
e2:zeJ
A Z ~ C -93:e33
: Heat exchanger installationfor pasteurizing liquids
: Installation d'un
6changeur d e chaleur pour pasteuriserd e s
1 iquides
: Einrichtung zum Pasteurisieren uon FlUssigkeiten
mit einem
UXrmeaustauscher
: Prugner S iegf r ied
: Prugner, Siegfried
: ESPACE g w e 6 9 FIRST g z / e e ~
.
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e4ez68z AZ gel219
E P . ~ ~ G B~3
Z ~
9ze115
~ Z
: EP ge1e9967 9eesz5
: EP
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
GB 8913738 898615
AT BE CHDE DX ES FR GB IT LI
LU
NLSE
AZZBB- e w e e 5
A23B- e4:a6~ AZ3L- @i:ei
Method and apparatusfor cooking, pa'steurizing and chilling neat
Procddd et appali.ei1 pour la Cuisson. la pastsurfsation et la
r6frig6ration de uiande
Uerfahren und Uorrichtung zum Kochen. Pasteurizieren und .
AbkUhlen uon Fleisch
SOCIETE DES PRODU-ITS NESTLE
S.A..
Bewley, Dauid Robert
Brimelow, Christopher John Burton
Wright. Kenneth W i l l i a m
ESPACE ge/esg FIRST 9e/ee6
ESPACE 9 2 ~ e e 5
A method of processing meat characterized,in that the
meat is
introduced into a mobile cooking uessel. the uessel is sealed
and adjusted to super-atmospheric pressure. a stock liquor is
passed through a heat exchanger to raise its temperatureto at
least.68 C and circulated throughthe uesssl and-heat exchanger
'for a period of t . i m e sufficient to heat up andcook tho meatJ
substantially immediately after which
the circulating stock
liquor is cooled by the sameheat exchanger to a temperature
suitable for cooling the meat to 15 C or below within a maximum
time of 45 minutes.
"""""""""""""""""""""""""""""""""-
WO 9115128 Al 911817
: EP 9leese2 91e31s
: DE P 48 le 921.6 9~~3494
: AT A U BE BR CA CH DE DX ES F R GB GR
E
us
IT JP LU
NL
NOPL RO SE S U
: ~ 2 3 ~
e3/e4
: 'PROCESS AND ARRANGEMENT FOR OBTAINING CONSTANT PRODUCT QUALITY
AND SAFETY IN PASTEURIZATION PLANTS IN THE EVENT O F A STOPPAGE
: PROCEDE ET DISPOSITIF POUR OBTENIR UNE SECURITE ET UNE QUALITE
DE PRODUIT CONSTANTES DANS DES INSTALLATXONS
DE PASTEURISATION
EN CAS D
' ARRET
: OTTO TUCHENHAGEN GMBH.& CO. KG
BAUDENDISTEL, Gerd
: BAUDENDISTEL. Gsrd
: FIRST 9 1 ~ WORLD
~ ~ 6
91/~31
.
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: EP e439696.AZ 9le8@7
EP e439696 ~3 91a8z8
: EP ge1z1e4z geiiez
*
. "._
I'^*LI"-Y1.U*^.."",~-rrn"
-
ET
FT
GT
PA
IN
ND
: Apparatus for pa~ts~rixation~'stsri1i~ation
and honogensous and
rapid heating of food-products
: Apparsil pour pastourisor. stdrilissrst chauffsr rdgulibrsnsnt
st rapidenent dos produits alinsntaires
: Uorrichtung zun Pastsurisisrdn. Stsrilisiersn und gleichmYssigsn
und schnellen ErwtI.rmsn uonLebensmittelproduktsn
: HERHANN BERSTORFF Haschinsnbau GmbH
: Woch. Klaus. Dipl."Phys.
: ESPACE 91/e56 F I R S T \ S I / B ~ ~
ESPACE 91/e62
.
.
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DS
IC1
ET
:
:
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.:
EP e44zz8.1AI '91esz1
EP 911ae594 91~1~1s
IL 93ag9 gee118
A T BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI
NL SE
~ 2 3 ~
e3/e4
Pastsurizing nachins
Apparsil do pasteurisation
Pastsurisisranlags
Rsuusni. Zohar
Eshtsin. Itzhak
Rsuusni. Zohar
..
ESPACE g w e 6 e FIRST gi/ees
A conti-nuous
automatic pasteurizing machins which autonatically
adjusts tho leusl of tho pastsurizing watsr in accordancs w i t h
tho products bsing pastsured. Tho machine conprisot
thrss watsr
containers placsd supsrpossdto ons anothsr. tho watsr being
hsatsd in tho lowsr absd container and bsing punped tho
.to
upper most containsr.tho bottom surface thsreof .being provided
with aperturss to psrnit tho watsr to drip into tho
intormsdiats containsr in which a conueyor bolt which carriss
tho products trauqls. Tholeuel of tho wats6bsing adjustsd by
an adjustabls gats plats prouidsd at,ons of .tho sido
walls of
said intermediats containsr.
PA
:
:
:
:
IN
ND
AB
:
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:
PN
: EP e43age7 AZ
FT
GT
-.
91e6es
EP.e439997A 3 91a814
AN.
EP 9e83es32 gel119
,.
PR
: IT 85eae89 891127
DS : AT BE CH DE DK ES FR GB GR LI LU NL SE
IC1
-ET
FT
GT
PA
IN
ND
: ~ 2 3 ~
a3/e4
: Apparatus for thecontrol of a pastsurizing process
Apparsil pour le contr8ls d'un procddd do pasteurisation
: Uorrichtung zur Steusrung sines Pastsurisisrungsuerfahrsn~. -_.
: ENOHEC S.P.A.
: Pessnts, Narciso
: ESPACE 91/a41 FIRST 91/ae3
''
ESPACE 91/e58
AB
: Íhs inusntion relatos to an apparatus for tho control of a
pastsurizing process. dssignsd 'to bo applied to
thomiddls area
of a pastsurizsr. locatsd downstream of a hsating area-from
which bottlss (1) of product carried by B conusyor (2) como.
and upstrsam of a bottls cooling arsa.In said niddle arsaof
tho pastsurizsr provision is made for four tanks C7. 8 . 9. l e )
containing water at differqntiatsd
tsnperatursat which food an
equal nunbsr of sprayers ( 3 . 4. 5 . 6) located abous tho bottles
- 5 1 ) in mousnsnt. Tho two middls tanks C8. 9) aro each diuided
into two chanbsrs C12. 13: 24, 253 ssparirtsd by an upright
partition Cll: 23). In tho susnt that tho conusyor (23 should
undergo an snsrgsncy stop, tho bottles (1) that at the nonent
aro in tho arsa hauing tho highsst tenperaturs~ars
automatically sprayed with watsr
at a lower tsnperature coming
'
i
i
8 ,9 ,
l e ) to ons another and to the spraysrs C 3 .
located aboue tho bottlss C l ) .
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C7,
4,
5 , 6)
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:
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:
DS
:
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:
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:
PN
AN
91111e7
gxesas
glee391 91e122
US 468,666 966123
AT AU BE CA CH DE DK ES FR
wo
us
GB G R IT JP LU NLSE~ 2 3 ~
ewees
~ 2 3 ~
e c-3 z
METHOD AND APPARATUS FOR PASTEURIZINGLIQUID WHOLE EGG PRODUCTS
PROCEDE ET APPAREIL DE PASTEURISATION DE PRODUITS LIQUIDES A
BASE D. OEUFS ENTIERS
: NORTH CAROLINA STATE UNIVERSITY
: SWARTZEL. Kennsth, R.
BALL, Hershsll, R., Jr.
FIRST
910664 WORLD 910623
:
I
PA
IN
ND
.
.
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PN
: EP 8429744 AZ 91e6e5
EP e429744 ~3 916626
EP geie59.s3 gee328
AN
PR
DSIC1
ICA
ET
:
:
:
:
:
FT
:
GT
:
PA
:
:
IN
CH 418689 891122
AT BE CH DE DX ES FR GB GR IT LI LU NL
SE
~ 6 5 ~
170ez
CBSF- 17:66
Procsss for producing pasteurized substrates and apparatus
thsreforProciidd de priiparation ds.substyats.pastsuris~s
s t dispositif
do
m i s e on o e u u ~ s
Uerfahrsn xur Herstsllung pasteurisisrtsn
Substratss und Anlags
zur DurchfUhrung dos Uerfahrens
MULTISEC ENERGIETECHNIK
Hunziksr, Erwin, sen..
Wsnger, Roland
ND
ESPACE 9 1 0 ~ ~FIRST
6
9i/ee3
:
:
DS
:
IC1 :
ICA :
ET
:
EP
EP
ESPACE 910646
PN
AN
e431212 AI 9 1 ~ 6 1 2
891226738912e8
AT DE FR IT
C65F- 17062
C65F- 17:66
Process for pasteurizing0cooking of diffsrsnt kinds of organicwaste with a uisw to conposting
Prociidii de paste.urisation0cuisson des dbchsts de mati¿rss
organiques
diuersss
on vue do conpostage
*
Uerfahrsn zum Pastsurisisren0Kochen uon usrschisdsnen
Sorten
organischer E l b f S l l s zun Zweck uon Konpostierung
Cotton, Armand
Cotton, Armand
FT
:
GT
:
PA.
IN
ND
AB
:
:
: ESPACE 91/e4z FIRST 910ee3
: Procsss for pastsurising0cooking uarious organic
wasts
'substances with view
a
to conposting: characterised in- that
this waste is placsd in an insulated enclosure C l ) whers it is
broadly moistened. The'enclosure C l ) is then clossd and
ventilated fron tho ground to expo1 tho carbon dioxidssaturated air enclosed'in thouegetabls nass, thus giuing riss
to a considerable exothsrnic reection lasting approxinatsly a
fortnight.
This wasts is then remoued fron the snclosurs C l ) by means of a
simple tractor fiftsd with a front
fork: it'is dspo=itsd on
1.
.
..
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.
"
-.A-"
1
.."_.
:"""-*
."A+"-
...""
II- &
.
energy-consuming specialised machines, thoir maintonancs and
their use.
Tho construction of a ground capableof carrying uehiclo- is no
longer nocessary, nor that
of a water filtration tank.
In addition, this pasteurisation/cooking takes place without
giving off.bad odours. It i s a guarantee of success of tho
maturation process whichfollows therefrom.
_""""""""""""""""""""""""~""""""""~"-
91e53e
: wo 9167365
: CH 9666265 961121
PR
CH 4186089-7 891122
: AT AU BE BG BR CACH DE DX ES FI FR GB GR HU 'IT
JP LU N L NO RO
DS
SE SU U S
IC1 : C65F-.17/62
ICA : B0lF- 07:6a
ET
: PROCESS AND INSTALLATION FOR MANUFACTURING A PASTEURIZED
SUBSTRATE
FT
: PROCEDE ET INSTALLATION DE FABRICATION D'UN SUBSTRAT PASTEURJSE
PA ': SPESCHfi, Adolrich
IN
: SPESCHA, Adslrich
ND
: FIRST 91/ee3 WORLD 91/e15
PN
AN
.
.
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PN
EP 6362975 AZ gee411
AN
PR
DS
IC1
ET
EP 892see5e 891663
ZA 887463 8816~~3
A T BE CH DE ES FR GB G R IT LI NL SE
EP 6362975 h3 916568
FT
GT
PA
IN
ND
AB
AZ3L- 83/66
Method of pasteurizing and aseptically packaging food pieces,
and installation therofor
M6thode pour la pastourisation e t l'omballago aseptiqus de
particules de comestibles et l'installation pour cela
Uerfahren 2um Pasteurisioren und aseptischen Uerpacken uon
Nahrungsmittelteilon und Einrichtung hierfUr
DONALD COOK'S
CPROPRIETARY). LIMITED
Ackermann, Coenraad Christoffol Andrios
ESPACE 9e/e.l7 FIRST ge/eez
ESPACE 91/e34
An installation 10 for thepasteurizzation and'aseptic packaging
of food piemes, comprises a positive displacement pump
12, a
pasteurizer 14, a blood-off device 16, control moans 18 for the
blood-off device, and an aseptic packaging machineZe. A liquid
medium is addod to tho food pieces priorto pastourination, uia
a pipeline 26, a'nd liquid medium is withdrawn again at tho
bleed-off deuice 16 uia a pipelino82 a n d - a lobe pump 84. The
control means 18 comprises a flowmotor 28 in tho flow lino 26,
. a flow meter 96 in tho doliuery 86 of'the
lobe pump, a ratio
controller 114, and a speed controller164 controlling tho
speed of the lobe pump. This na'intains a prsdetermined ratio
between ths liquid medium withdrawn from
the flowstream at the
blood-off dsuice 16, and the liquid medium added uiathe
pipeline 26.
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PN
AN
PR
DS
IC1
ICA
ET
FT
_..-
IN
ND
: Lo Uiot, Toa4
Raetz, Eberhard
: ESPACE 9e/es5 FIRST g e / e e ~
.
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: AT
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ET
:
FT
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PA
IN
:
:
ND
:
9e135z1 AI beills
gee2664 gees11
351.155 89e51z
A U BB BE BF BG BJ BR CA CF CG CH CH DE DX ES F I ' F R GA GB HU
IT JP KP KR LX LU MC HG MLHR MU NL NO RO SD SE SN
SU TD TG
CB2F- 11018
METHOD FOR THE SIMULTANEOUS TRANSPORT AND PASTEURIZATION OF
SEWAGE SLUDGE
PROCEDE DE TRANSPORT ET DE.PASTEURISATION SIMULTANES DE BOUES DE
CURAGE
ORGANIC TECHNOLOGY. INC.
JACOB, A . # Hirk
WILLIS, M., Joseph
T.
HARDMAN, A
Pierce
FIRST g e m a s WORLD 9e/ez6r
-
"
"
"
"
"
"
"
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ET
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GT
:
PA
ND
:
:
:
AB
:
IN
EP e384s41 AI gee829
EP sezeer16 geezzi
EP 89zee472 898224
AT BE'CH'DE DK ES FRGB GR. IT LI 'LU'NL
SE
ClZN- 11/84
~ 2 3 ~
e3:34
Long act
iue food grade
oxygabn scavenger that can withstand
pasteurization
Agsnt'd'6limination do l'oxygbne pour alimsnts a actiuit6 de
longus durbe e t rdsistant a la pasteurisation
Sauerstoff-Entfernungsmittol nit NahrungsmittelqualitYt undlang
anhaltender Wirkung
GIST-BROCADES N.U.
Edsns, Luppo
ESPACE ge/e4e FIRST 9e/ee4
A process is disclosod for immobilising a driad microorganismin
solid material which comprises forming
a suspsnsion by bringfng
togsther, in a substantially anhydrous organic so1uenf.
the
dried viable microorganisn and solid
materia1,'which dissoluea
in ths organic solusnt, coatinga surfaco with tho suspen+ion,
and removing the soluent. Ono applicationof tho procosr in the.
deoxygenation of containers of food and drink that
haus t o b e
pasteurised, wherein dried yeastis inmobilised on the inner
surface, stoppsr or closurs of a container such that.it
retains, during pasteurisation, its oxygen consumins capacjty.
Anothsr application of the invention is tho us& in the food
industry of foils, wherein yeast is immobilised.
"
"
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"
"
i
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"
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"
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"
"
"
-
: EP e323667 AZ age712
EP e323667 ~3 see6e6
AN
: EP 88282935 881219
PR
: us 13876e ~ ~ 1 2 ~ 8
DS
AT BE CH DE ES FR GB GR IT LI LU NL SE
ICI : ~ 2 3 ~
e2026
ICA : ~ 2 3 ~
e1:3e4
ET
: Preparation of calci.um-supplemsnted fruit juice beusrages by
-dispsrsing calcium hydroxide slurryin pasteurized juice stroam
PT
: Prdparation d e boissons a base do jus de fruit par disper.rion
d'uns bouillie d'hydroxyde de calcium dans un courant do jus
pasteurisd
: Herstollung uon Fruchtsaftgetrqnken durch Dispersion einer
ZT
C a l z i u n h y d r o x i d a u f s c h l Y n n u n g in einon Strom uonp
ast0-A~-
PN
~.""~""."----"
ND
AB
Russo, Pau,lJoseph
Steppelor, Ronald CNMN)
: ESPACE 89/e29-FIRST 89Ree2
ESPACE ge/les
: The preparation of calcium-supplenented fruit juice beusrages is
disclosed. These beusrages are prepared by homogeneously
dispersing a calcium hydroxide slurryin a pasteurized or
stsr i 1 ized fvu it ju ice stream
.'
.
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.
EP e358e27 AI gee314
EP 89115385 896821
US 235256 886823
AT BE CM DE ES FR GB GR IT LI LU NL SE
~ 2 3 ~
ewzz
BelD- 61:42, A23L- a3:32
Process for thelow temperature pasteurization of liquid
combust ib les
Procdd6 pour la pasteurisation de'comestibles l'iquides ¿ basso
FT
tempdrature
GT
: Uerfahren z u m Pasteurisisren won flUssigen Nahrungsnitteln bei
niedriger Tekperatur
PA
: Continental Can Company, Inc.
IN
: Hskal, Ihab H.
ND
: ESPACE ge/eii FIRST g a m e 1
Liquid comestibles are electrolytically treated to iower the pH
AB
thereof and the electrolytically treated liquidconestible is
pasteurizable at temperatures lower than those normally used to
'pasteurization.
effect
:
:
PR
:
DS
:
IC1 :
ICA :
ET
:
PN
AN
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:
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:
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IC1 :
ET
PN
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DS
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GT
PA
IN
ND
AB
EP
EP
IT
AT
e347623 AI 891~27
891ege16 age531
4ae9e88 88e6ld7
BE CH DE
ES FR .GB.GRIT LI LU NL SE
~ 2 3 ~
e w-e e
A method of pasteurizing or stsrilizing foodstuffs utilizing
microwaues, and an ouen for the implementation of such anethod
Mdthode pour, la pástsup'isation oula stdrilisation des denrdes
alimentaires aü moyen de'nicro-ondeset four pour la rdalisation
de cettemdthode
Uerfahren zum Pasteurisieren odor Sterilisieren won
Nahrungsnitteln unter Uerwendung uon Mikrowellen und OfÓnzur
AusfUhrung eines solchefi Uerfahrens
OFFICINE HECCANICHE ATTREZZATURE PER CERAHICHE
O.H.A.C.,
S.r. l.
Ruoz i , G iuseppe.
ESPACE 89~a55FIRST 8 9 ~ e e 4
Foodstuff packaged in a material transparent to microwauerr is
conueyed~continuously through an enuironment pressurized to
bar max so as
topreuent the containers or wrappers burstin
being forced outof shape; in four steps, the temperature is
raised quickly to a prescribed treatment ualue with high
frequency nicrowaus radiation,. stabilizedby applying a
' combination of
lower power nicrowaues and.hot
airadheld
steady
with hot air only, and
then lowered by cooling. 1.n a split1eue.l cylindrical ouen. the upper leuel consists i n - a pressureand-temperature compensating chanber (43. a high speed heat
chambsr (5) with clos&ly spacednicrowaus generators ( 2 4 3
ordered in longitudinal rows along its top and side-s. the
waveguides CZ4'.'25)
of which are directed at the containers or
wrappers CCD of df foodstuff fron aboue and beneath as they are
indexed through on special pallets ( S ) , and a stabilization
chanber C5")
in which iower power nicrowaues combine with air
-
'
-
lowor level and proceeding toward
the final outgoing
compensating chamber (8). Once out of the ovenr the
pallets < S )
are raised by a further elevator ( A ) to theupper level for
emptying and reloading.
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:
:
:
:
PN
AN
PR
DS
IC1 :
ICA :
ET
:
FT
GT
:
PA
IN
:
:
:
:
ND
AB
EP 6335976 Al 891694
EP 89161666 898121
DE 3811663 888331
CH DE FR GB IT LI
H65B- 86/78
A23L- 63:62, F24C- 67:62, A23L- 61:9ZS
Device for continuous heating. pasteurizing or sterilizing of
food or the like
Dispositif de chauffage. de pasteurisation ou de st6rilisation
continus de produits alimentaires ou similaires
Uorrichtung zum-kontinuierlichsn ErwYrnen. Pasteurisieren oder
Stbrilisieren uon Lebensmitteln oder dergleichsn
HERMANN BERSTORFF Maschinenbau GmbH
Skubich. Rolf
ESPACE 890941 FIRST 890693
A device 3s disclosed for thecontinuous treatment of foods or
the like by means of microwauss in a treatment chanber (1)
which-.allows individual matching
to different product packaging
heights and geometrical producthsigns. while at the samo time
optimising the use of the microwave energy-supplie4. A s a
result of the arrangement of an adjusting device(12. 13)
outside the treatment chamber Cl) for adjusting the microwave
supply channels (8. 9) in the direction of their longitudinal
axis. and of a rotation about thmir longitudinal
axis. optimum
application of e.nergy to the product to be treated is ensured
without the treatment process havingto be intsrrupted by
stopping and opcining the treatment chamber (1). <IHAGE>
EP 6328856 Al 896823
PN
AN
EP 8887ee18 88ez15
AT BE CH DE ES FR GB GR IT LI LU NL SE
DS
IC1
ICA
ET
FT
GT
PA
IN
A23L- 93/88
.
~ 2 3 ~
e3:ie.
KEZL- e3:12
Apparatus f o r and process of pasteurizing or sterilizing edible
foodstuffs
Appareil pour etproc6dii a la pasteurisation et la sterilisation
. .
des produits alimentaires
Uorrichtung ftir und Uerfahren zur Pasteurisierung oder
Sterilisation uon Nahrungsmitteln
STEELTIN CAN CORPORATION
Nelson, Edmond A.
Coluin. Arthur
Hanley. Matthew U .
Scott;Steph$n C.
ESPACE 8 9 ~ ~ 3
FIRST
4
89~~93
An apparatus f o r and process of.pasteurixing or stsriliking and
subsequent cooling of .edible foodstuffs in containers Glee,
'117). The containers Cl96, 117) are relatively thin-walled and
are fabricated from plastic.At least one o r t h o conta'ineram
<le63 is provided wit.h an internal-probe (42) which monitors
the pressure at substantiallythe gsonetric center of the one'
container Clee). The pressure withina chamber (13) of the
apparatus. within which pasteurizationOF storiliaation is to
b s effected. is afso monitored. A differential pressure gauge
(853 compares the pressures within the chamber (13) and the
container C 1 0 9 2 having the probe therein.to Cleuslop a control
signal representative of the pressure difference. A controller
Y
"
ND
AB
1
zero.
.
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.
.
PN
AN
PR
: EP e31421e AI
89e5e3
EP 88zez146 88e93e
: IT 2243587 871ez8
.:
DS AT
BE CH DE ES FR GB GR LI LU NLSE
ICI : A Z ~ L - e3016
e3:1~, A Z ~ G - e9:3e, h a c - e3:ez
ICA : m 3 ~ : Ellipsoidal pasteurizer for food mixtures
ET
FT
: Appareil d e pasteurisation.ellipsoida1 pour des ndlanges d e
'produits alimentaires
G'T : Ellipsoidischer Pasteurisierungsapparat fur
Lebonsnittelmischungen
PA
: BRAVO S.P.A.
IN : Brauo, Francesco
NbOl28T&&A&
86/al9&kXkSZki!b" A k k M f k k A A
AB
: A pasteurizer for foodstuff mixtures comprises a
tank with which
are associated heating, cooling and mixture circulation moans.
The tank (11) is ellipsoidal in-shape with a bodyshell Cl2) and
a base (133, and the said mixture circulation mean= compriso an
augsr-type device (15) mounted adjacent to tho base (133, which
is in the form Qf a disc (16) and is slightly drawn so as to
have a - tapered circumferential edge (173. From the upper s i d e
of the disc ( 1 6 3 there extend tabs (18) which form respsctive
mixture aspiration ports(19). while below tho ports (19) thereextend kspectiue centrifugal blades C28),
which novo the
aspirated mixture throughtho ports (19).
""""""""""""""""""""""""-"""""""
PPI : w0,88e1834 AI 88eaz4
us 87ezz8e 87ege8
AN
PR
: us 984,745 86ege8
':
DS
ICI
ET
FT
PA
IN
ND'
:
:
:
:
AT AU BE CH DE FR'GB IT JP LU NL SE
~ 2 3 ~
e w-e e
A PROCESS FOR THE PASTEURIZATIONOF EGG PRODUCTS
PROCEDE DE PASTEURISAT.ION DE PRODUITS
A BASE D'OEUPS
: NORTH CAROLINA.STATE UNIVERSITY
: BALL;. Hershel 1
Ray, Jr ,
.
SWARTZEL, Kenneth, Ray
FOEGEDING, Peggy, Matthews
: FIRST 88/ee1
.
.-
,
1
"
#2
#3
:
:
Pasteur*SIN A61*
+""""""""""~"""-"""""""""""""""""""""
I """"""""""'""""""""""""""""""""""""-+
+
+
I
CD-CIBEPAT
Dominio: MODEPI
NSOL: U0229564
NACE: ES
.
.
CLAl: A23C
FSOL: 770627
FPSO: 771116
FPCO: 780316
FCON: 780202
CONSERVERA,S. A.
SOLI: MAQUINARIA INDUSTRIAL
TITU: PASTEURIZADOR
TUBULAR
PERFECCIONADO.
+"""""""""""""""""
+I""""""""""""""
-+
CD-CIBEPAT
""""""+
Dominio: MODEPI
NSOL: U0260706
NACE : ES
..
. . *,
.
CLAl : A23L3/02
FSOL: 811009
SOLI: FRIGOMAT S.A.S. DI ALBERTO'CIPELLETTIL
c.
~.
TITU: CONJUNTO DE APARATOS
DE
PASTEURIZACION
DE
PRODUCTOS
LACTEOS
I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
+I"""""""""""""""""""""""""""""""-~~"-,"-
CD-CIBEPAT
Dominio: MODEPI
NSOL: U0292957
NACE: ES
CLAl : A23C3/03
CLAS : A23C9/12
FSOL: 860314
FPSO : 860701
FPCO : 880716
FCON: 880530
SOLI : TALLERES OVIDIO MARTINEZ, S.A.
DIRE: CTRA ALCAZAR DE
SAN
JUAN,S-N
TOMELLOSO (CIUDAD REAL)
PROV: 13
NhRE : ES
TITU: TANQUE
PARAPASTEURIZACION DE LECHE Y FABRICACION DE CUAJADA
+
+I
+
I
+""""""""""""""-----"""""""""""""""""""""
+I"""""""""""""""""""-~"""""""""""""""+
CD-CIBEPAT
I
.
Dominio: MODNLP
.
NSOL: U8903674
NPUB: 1012297
NACE : ES
CLAl: A23G9/00
FSOL: 891120
FPSO: 900716
FPCO : 910116
FCON: 901126
PRIO: IT8811218822176
SOLI: BRAVO
DIRE: VIA LAGO DI MOLVENO, 4 VICENZA
NARE : IT
INVE: BRAVO, GENES10
NAIN: IT
-
TITU: DISPOSITIVO PARA EXTRAER UNA SUBSTANCIA EN
SERIE DE CONTENEDORES DISPUESTOS EN SUCESION.
.4
ESTADO
FLUIDO
DE
UN
+I"""""""""""""""""""""""""""""""""""
~~
+I
CD-CIBEPAT
Dominio: MODNLP
NSOL: U9000228
.NPUB: 1014177
NACE: ES
CLAl : A23L3/18
FSOL: 960126
FPSO: 910301
FPCO : 910916
FCON: 910626
\
SOLI : COB PAMPLIEGA, JOSE ANTONIO
DIRE: C/ LA RIBERA, S/N( POL. IND. GAMORAL-VILLAYUDA BURGOS BURGOS
PROV: o9
NARE : ES
TITU: INSTALACION PARA
LAPASTEURI~ACIONDE LIQUIDOS.
+
+I
+"""""""""""""----""""""""""""""""""""""
I
+""""""""""""""""""""""""""'""""""""
CD-CIBEPAT
.
Dominio: MODNLP
NSOL: U9002678
NPUB : 1015213
NACE: ES
CLAl : A23C3/02
A23L3/00
FSOL: 900907
FPSO: 910616
FPCO : 920101
FCON : 911022
SOLI : LA MECANICA JIJONENCA-MECTUFRY, S/N
DIRE: POLIGONO INDUSTRIAL SEGORB, S/N JIJONA ALICANTE
PROV: 03
NARE : ES
INVE: SIRVENT ROS, FTANCISCO J.
NAIN: ES
TITU: PATEURIZADOR
CONTINUO.
1
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
+I """""""""""""""""""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI
NSOL: PO344392
TIPO: PI
NACE : ES
CLAl : C12G1/02
FSOL: 670823
FPCO : 691101
FCON: 690507
SOLI : MORENO
SASTRE,
FRANCISCO
TITU: PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE MOSTO VIRGEN DE W A ' O MOSTO
NATURAL PASTEURIZADO.
.+
+I
+
I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
Dominio: PATEPI
NSOL: PO352836
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23C3/033
CLAS : B01F5/06
F2453/00
A23L3/00
'
FSOL: 680417
FPCO : 690801
FCON: 681125
PRIO: FR67041867103192
FR67121567132589
SOLI : A.T.A.D.
NARE : FR
APPROVISIONNEMET-TRANSPORT AERIEN-DISTR.
..
-7
TITU: PROCEDIMIENTO CON SU CORRESPONDIENTE DISPOSITIVO PARA' LA
ESTERILIZACION O PASTEURIZACION SIN APORTACION EXTERNA
DE CALOR Y
LOS PRODUCTOS ESTERILES O PASTEURIZADOS AS1 OBTENIDOS.
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
i.
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
%
2..
Dominio: PATEPI
NSOL: PO367905
TIPO : P
NACE: ES
CLAl : A23B5/00
CLAS : A23B5/00
FSOL: 690531
FPCO : 710616
FCON : 710420
PRIO: US68062068738411US68123068788078
SOLI : STAUFFER
CHEMICAL
COMPANY
TITU: PROCEDIMIENTO PARA-LA .PASTEURIZACION DE PRODUCTOS
DEL
HUEVO.
+
I
+
+
+I
+"""""""""""""""""""""","""""""------"----
I
+"""""""""""""""""""""""""""-"-----------"
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI.
NSOL: PO406027
TIPO: PA
NACE: ES
CLA1: A23C3/037
FSOL: 720822
FPCO : 750716
FCON: 741202
SOLI : APPROVISIONNEMENTS
TRANSPORTS AERIENS ET DISTRIB.
NARE: FR
TITU: PROCEDIMIENTO CON SU CORRESPONDIENTE DISPOSITIVO PARA LA
ESTERILIZACION O PASTEURIZACION SIN APORTACION EXTERNA
DE CALOR Y A
LOS PRODUCTOS ESTERILES O PASTEURIZADOS AS1 OBTENIDOS.
*-
+
I
"_
"""""~"""""""""-"-"---------------------+
+I
CD-CIBEPAT
+""""""""~""""""""""-~"-----------------------------
I
.
Dominio: PATEPI
NSOL: PO438320
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23B4/005
A23L1/315
FSOL: 750606
FPCO : 770116
FCON: 160920
PRIO: US74060674477058
SOLI : ARMOUR AND COMPANY
TITU: UN PROCEDIMIENTO
- .
PARA LA PASTEURIZACION DE CARNE DE AVE.
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""~
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
.-
Dominio: PATEPI
NSOL: PO480086
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23L3/02
FSOL: 790405
FPCO: 800101
FCON: 800101
SOLI : GARCIA GONZALE2,JOSE
DIRE: VILLA
MARIA
UDAKIOLA(BARRI0 DE LA MONTMA),FUENTEFtRABIA(GUIPUZCOA)
PROV: 20
NARE : ES
TITU: MAQUINA
PASTEURIZADORA DE BEBIDAS.
+
I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI
NSOL: PO480963
NPUB: 8300247
TIPO: P
NACE: ES
CLA1: 'A23C9/16
FSOL: 790526
FPCO: 800101
FCON: 800101
SOLI: MIDDLE EASTERN
MILK
ORGANISATIONLTD M.E.M.O.LTD
DIRE: VICTORY HOUSE, DOUGLASISLE OF MÁN
NARE: GB
TITU: PROCEDIMIENTO
INSTANTANEA.
PARA . L A OBTENCION DE LECHE EN POLVO CON CREMA
+
I
+""""""""""""""""""+
+I""""""""""""""""""""""""""""""","",""+
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI
NSOL: PO486435
TIPO: P
NACE : ES
CLAl : A21D10/04
CLAS : A21D15/04
A23L1/16
A23L3/10
A23L3/34
FSOL: 791129
FPCO : 800616
FCON: 800616
PRIO : GB7811307846619
SOLI : SOCIETE DES PRODUITS NESTLE, S.A.
DIRE: VEVEY
NARE : CH
TITU: UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE PRODUCTOS
HUMEDAD INTERMEDIA PASTEURIZADOS
ALIMENTICIOS DE
+""""""""""""""""""
+I """""""""""""---"""""""""""""""""""""-
+
+I '
CD-CIBEPAT
.Dominio: PATEPI
NSOL: PO493746
NPUB : 8200551
TIPO: P
NACE: ES
c m 1:
A23L3/00
FSOL: 800726
. "
FPCO: 811116
FCON: 810819
PRIO: FR7907257919181
SOLI: GAUTHIER,ROBER HENR
FRECHOU,RAYMONDE J .
DIRE: 32 AVENUE
DU
GENERAL
MICHEL
BIZOT
75012
PARIS
NARE: FR
r
TITU:
PROCEDIMIENTOY DISPOSITIVO DE ESTABILIZACION MICROBIANADE
PRODUCTOS, EN PARTICULAR
DE PASTEURIZACION
DE PRODUCTO^
ALIMENTICIOS.
*
+"""""""""""""""""""""""""-------"-----------
- I+"
CD-CIBEPAT
"""""""""""""""""~""""------------~-------
Dominio: PATEPI
NSOL: PO496130
NPUB : 8407290
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23C9/20.
FSOL: 801021
FPCO : 840616
FCON: 840202
SOLI : EUROPEA DE DIETETICOS Y ALIMENTACION, S.A.
DIRE: CAMINO DE PURCHIL, 66, GRANADA
PROV: 18
NARE : ES
. .
TITU: PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO PARA EL
TRATAMIENTO DEL SINDROME DEMALABSORC~ON-MALNUTRICION
.
..
+
' +I
+
I
+","~""""-
I
+;"""""""""""""""""""~"""""""""""--------
CD-CIBEPAT
+
Dominio: PATEPI
NSOL: PO496143
NPUB: 8201109
TIPO: PI
NACE: ES
CLAl : C02F11/04
FSOL: 801008
FPCO : 811216
FCON: 810703
SOLI : A-BETONG -AG
DIRE: S,TORGATAN 33 S-,351 03 VAXJO
NARE : SE
TITU: UN METODO,
SU APARATO CORRESPONDIENTE, PARA PRODUCIR
METANO
+"""""""-"-""""""""""""""""".""~,""""""~+
I
+"""""""""--""""""""""""""~""""""""""~+
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI
NSOL: PO503865
NPUB : 8203573
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23C19/086
FSOL: 810710
FPCO : 820416
FCON : 820217
PRIO: CH800711805333802
SOLI : SOCIETE DES PRODUITS NESTLES.A.
DIRE: VEVEY
NARE : CH
. .
TITU: PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN QUESO EN POLVO PASTEURIZADO
I
+"""""-""""""""""""""""""""""""-"""""
+I""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI
NSOL: PO505982
NPUB : 8206153
TIPO: P
NACE : ES
c m 1 : A23G1/02
CLAS : A23N12/00
FSOL: 811002
FPCO : 820901
FCON: 820526
PRIO: FR8010088021528
SOLI : DELONNAY,JEAN
.
i
DIRE: LA PETITE ANESSE,45500 GIEN
NARE : FR
TITU: PROCEDIMIENTO DE TORREFACCION Y DE PASTEURIZACION DE UNA PASTADE
CACAO Y PERFECCIONAMIENTOS E N J A S INSTALACIONES CORRESPONDIENTES
+
I
+
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
I
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
'Dominio: PATEPI
NSOL: PO506209
NPUB : 8207215
TIPO: P
-
NACE: ES
CLAl : C12G3/02
FSOL: 811013
FPCO : 820901
FCON: 820529
PRIO : FR8010148022189
SOLI : SOCIETE GENERALE DES EAUX MINERALES DE VITTEL
DIRE: 88 800 VITTEL
NARE : FR
TITU: PROCEDIMIENTO
._
PARA LA FABRICACION DE UNA
BEBIDA
GASEOSA
AZUCARADA
+"""""""""""""""""""""""""""""""""'"
+I"""""""""""""""""""""""""""""""""""
-
CD-CIBEPAT
+
+I
Dominio: PATEPI
NSOL: PO509300
NPUB: 8304525
TIPO: P
NACE: ES
CLA1: C05F5/00
FSOL: 820203
FPCO: 830316
FCON: 830107
SOLI: HIDALGO CICUENDE2,ARTURO
DIRE: BAILEN,49 MADRLD
PROV: 28
NARE : ES
TITU: @@PROCEDIMIENTO PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE VERTIDOS
Y
SUSTANCIAS RESIDUALES DE ALMAZARAS
E INDUSTRIAS EXTRACTORAS DE
ACEITE, EN MATERIAS ORGANICAS PARA USO AGRICOLA".
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
Dominio: PATEPI
NSOL: PO510026
NPUB : 8305194
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23C9/13
CLAS : A23C9/137
A23L1/04
FSOL: 820301
. .
FPCO : 830401
FCON : 830124
PRIO: US81030281239747
SOLI : MERCK
DIRE:
126
NARE :
us
TITU: UNA
&
CO., INC.
EAST LINCOLN 'AVENUE, W A Y , NEW JERSEY, ESTADOS UNIDOS
"
COMPOSICION
PARA
BATIDO
DE LECHE Y YOGUR
+
+I
+""""""""""""""""""""""""""""--------------
4-
I
+I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""~""""""""""""-"""
,.
Dominio: PATEPI
NSOL: PO510206
NPUB: 8303046
TIPO: P
NACE: ES
CLAl: A23G9/08
'
CLAS: A23G9/22
A23G9/30
A23L3/16
FSOL: 820212
FPCO : 830201
FCON: 821115
PRIO: IT8102278112451
SOLI: CARPIGIANI
DIRE:
ANZOLA
BRUTO
MACCHINE
AUTOMATICHE
SPA
EMILIA (ITALIA) 45, VIR EMILIA.
NARE : IT
TITU: "PROCEDIMIENTO PARALA PASTEURIZACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN
MAQUINAS DOTADAS DE CIRCUITOS DE REFRIGERACION CON COMPRESION
GAS"
.
DE
+""
I
"""~"""~"""""""""""""--------------
+
+I
CD-CIBEPAT
+""""""""""""""""""""""""----------------------
Dominio: PATEPI
NSOL: PO510930
NPUB : 8303899
TIPO: P
NACE: ES
CLAl: A23L2/26
A2351/14
FSOL: 820330
FPCO: 830216
FCON : 821206
PRIO : CH810331812161812
SOLI : SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.
DIRE: VEVEY ( SUIZA)
,
NARE : CH
TITU: "PROCEDIMIENTO PARALA FABRICACION
EN PROTEINAS".
DE
UNA
BEBIDA
ACIDA
ENRIQUECIDA
+
I
_"_
+
"
"
"
"
"
"
"
"""-"
"""""~""""""""""-----------------. . . . .CD-CIBEPAT
................................
'Dominio: PATEPI
c
NSOL: PO511146
NPUB: 8307450
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23L1/218
FSOL: 820318
FPCO : 830801
FCON : 830504
SOLI :
FROMENT,MICHEL
GUIRRAD0,GERARD
DIRE : 14 I RUE DES HAUTÁINS BATIMENT
.
L
,
ClOJ630
SAINTGENIS POUILLY
NARE: FR
TITU:
"PR!OCEDIMIENTO
ACEITUNAS".
PARALA PREPARACION DE COMPlOSICIONES
A
BASE
DE
+
+I
+""""""""""----"""""""""""""""~"""-"----------
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
Dominio: PATEPI
NSOL: ,PO512068
NPUB: 8407374
TIPO: P
NACE: -ES
.
.
CLA1: A23L1/221
.
FSOL: 820511
FPCO: 841001.
FCON: 840614
PRIO: DE81051231188109
SOLI: MAGGI A.G..
'DIRE: KEMPTTAL (SUIZA)
NARE: CH
TITU: "UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE UN PREPARADO DE CEBOLLAS,
CORTADAS, FRESCAS, DISPENSABLEDE TUBOS".
-
+
+I
+
+""""""""",""""""""""""""""""""""""""
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
Dominio: PATEPI
NSOL: PO512310
NPUB: 8303891
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23B7/00
CLAS : A23B7/10
A23L3/00
A23L3/10
FSOL: 820518
.-
FPCO : 830301
FCON: 821216.
PRIO: FR8105198110303
SOLI : DEMEULEMEESTER,JEAN"ARC
DEMEULEMEESTER,JEXN-ROBE
DIRE : LA JACOBEE, TREVOUX, AIN FRANCIA
NARE : FR
TITU: "PROCEDIMIENTO PARA TRATARLAS LEGUMBRES EN VISTA DE SU
PRESENTACION A &A VENTA".
I
+
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
CD-CIBEPAT
I
Dominio: PATEPI
NSOL: PO513891
NPUB: 8305193
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23C9/00
FSBL: 820601
FPCO : 830401
FCON: 830124
SOLI : LAGUILHARRE , S-.A.
DIRE: 92500 RUEIL MALMAISON(FRANCIA), 2, AVENUE DU 18 JUIN 1940
NARE : FR
TITU: "PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE UN PRODUCTO EN POLVO A
DE UN PRODUCTO LIQUIDO".
,
PARTIR
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""-+
+I"""""""""""""""""""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI
NSOL: PO513971
NPUB : 8305565
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23C11/10
FSOL: 820714
.
FPCO: 830416
FCON: 830207
SOLI : PURINA PROTEIN, S.A.
DIRE : AV. DIAGONAL, 427, 08036 BARCELONA
PROV: 08
NARE : ES
TITU: "PROCEDIMIENTO
PARALA PREPARACION DE UN LIQUIDO PROTEICO".
+I
.
".
~
I
+"""""""""""""""""""~""~"""""----------------
~
~~~
CD-CIBEPAT
~
~~
~
~
~~~~~~~~
+I
/
Dominio: PATEPI
NSOL: PO515463
NPUB : 8306955
TIPO: P
NACE: ES
CLAl: A23J1/09
A23J1/20
FSOL: 820903
FPCO: 830616
FCON : 830405
SOLI: NUTRISEARCH COMPANY
DIRE: 1014 VINE STREET CINCINNATI, OHIO, 45201
'(l7.S.A)
NARE :
us
TITU: "PROCEDIMIENTO PARALA PREPARACION DE
UNA MEZCLA EN SECO
DE
ALBUMINA DE HUEVO PASTEURIZADAY COMPUESTO PROTEINICO DEL
LA LECHE".
SUERO
c
&"
-.
*
DE
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
+I"""""""""""""""""""""""""""""""""""
+
+I
CD-CIBEPAT
-
Dominio: PATEPI
NSOL: PO518313
NPUB.: 8401836
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23C21/08
CLAS : A23L2/06
A23L2/38
FSOL: 821217
FPCO : 840131
FCON: 831110
PRIO: US81122281334522
SOLI : ARLA, EKONOMISK FORENING
DIRE: DALAGATAN 3, S-115 46 ESTOCOLMO, SUECIA
NARE : SE
TITU:
.
+
+I
+""""""""""""""""""
+I-""""""""""""""""""""""""""""""""""-
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI
NSOL: PO518388
NPUB : 8401835
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23L2/02
A23C9/152
FSOL: 821220
FPCO : 840131
FCON: 831110
SOLI : INCAVI
DIRE : URGELL 187 BARCELONA-36
PROV: 08
NARE : ES
TITU: PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION
DE UNA
FRUTAS Y DERIVADOS LACTEOS.
BEBIDAA BASE DE ZUMO DE
.
I
~~~~~
.
r
+I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
Dominio: PATEPI
NSOL: PO519338
NPUB: 8501796
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : C12G3/04
C U S : A23L1/32FSOL: 830128
u
FPCO: 840207
FCON : 831130
PRIO : HU82020182288
SOLI : KOZPONTI VALTO- ES HITELBANK RT., INNOVACIOS ALAP
DIRE: V BUDAPEST, SZABADSAGTER 5-6., HUNGRIA
NARE : HU
TITU: PROCEDIMIENTO
DE
PREPARAR
BEBIDAS
QUE CONTIENEN
HUEVO.
+
+I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
Dominio: PATEPI
NSOL: PO521950
NPUB: 8402496
TIPO: P
NACE: ES
CLA1: A23C19/032
"
CLAS: A23C19/068
C12N9/52
FSOL: 830429
FPCO: 840207
FCON: 831118
PRIO: FR8204308207483
SOLI: ROUSSEL-UCLAF
DIRE: 35, BOULEVARD DES INVALIDES, 75007 PARIS, FRANCIA
-
NARE: FR
.TITU: PROCEDIMIENTO
DESTINADO A.MEJORAR LA
APTITUD
QUESERADE LA LECHE.
"_
+""""""""""""""""--"""~"""""""""-
I """""""""""""""""""""+"""""""""""-
CD-CIBEPAT
+
+I '
Dominio: PATEPI
NSOL: PO522907
NPUB : 8406170
TIPO: P
NACE : ES
CLAl : A23D3/02
CLAS : A23D5/02
FSOL: 830601
FPCO : 840801
FCON: 840518
PRIO: FR820g03828209686
SOLI : COOPERATIVE
DIRE: B.P.
AGRICOLE LA NOELLE
ANCENIS
(CANA)
102, 44150 ANCENIS
NARE : FR
TITU: PROCEDIMIENTO PARA OBTENER UN PRODUCTO GRASO COMPARABLE EN TODO
LA MANTEQUILLA, E INSTALACION CORRESPONDIENTE.
A
+"""""""""""""""""""-"""~""""""""""""
I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
.
+
+I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI
NSOL: PO524409
NPUB : 8504870
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : B32B27/32
CLAS : B65D81/34
FSOL: 830723
FPCO : 850501
FCON : 850131
PRIO : US82'072682401679
SOLI : W.R. GRACE
&
CO.
DIRE: 1114 AVENUE OF THE AMERICAN NEW YORK, N.Y. 10036 USA
NARE :
TITU: PROCEDIMIENTO PARA OBTENER UNA PELICULA PASTEURIZABLE Y ENCOGIBLE
POR LA COCCION
. ,
+
+I
+""""""""""""""""""""""""""""""""-------
I
+""""""""""""""""""""""""""~""""""-----
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI
NSOL: PO527300
NPUB : 8503931
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23C3/02
FSOL: 811009
FPCO: 850401
FCON : 850102
SOLI : FRIGOMAT S.A.S. ,DI ALBERTO CIPELLETTI& C.
DIRE : GUARDAMIGLIO, MILAN, ITALIA
NARE : IT
TITU: CONJUNTO DE APARATOS DE PASTEURIZACION DE PRODUCTOS
LACTEOS
""""""~""~"""""""""""""-----------~-------
+"-
I
+"""""""""""""""""""~"""""---------------------
+
I
+
CD-CIBEPAT
1 .
Dominio: PATEPI
NSOL: PO529262
NPUB: 8505163
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : B32B27/08
CLAS : B65D81/34
FSOL: 840130
FPCO : 850516
FCON: 850204
PRIO: US83013183461638
SOLI : W.R. GRACE
&
CO.
DIRE: 1114 AVENUE OF THE AMERICAS NEW YORK, N.Y.
10036 (U.S.A.)
1.
"
1
NARE :
us
TITU: METODO PARA PRODUCIR UNA PELICULA ENCOGIBLE
INTRACOCCION
*.
.
/
PASTEURIZABLE Y/O DE
<
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI
NSOL: PO531392
NPUB: 8502849
TIPO: P
NACE: ES
CLA1: A23B5/00
FSOL: 840407
FPCO : 850201
FCON: 841023
PRIO: US8'3040883483129
SOLI : SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.
DIRE: VEVEY (SUIZA)
NARE : CH
TITU: UN PROCEDIMIENTO
PARA LA PASTEURIZACION CONTINUA DE HUEVOS
+
+I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
I
+I'
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
Dominio: PATEPI
NSOL: PO532026
NPUB : 8505716
TIPO: P
NACE: ES
c m 1:
cljls:
A01N63/04
C12P21/00
C12Rlj885
FSOL: 840437
FPCO: 850601
FCON: 850307
PRIO: FR8304288307051
EP840316844005454
SOLI: LES
DIRE: 16
PRODUITS
RUE
ORGANIQUES
DU
SANTERRE
ORSAN
BALLU,
75009 PARIS, FRANCE
NARE : FR
TITU: PROCEDIMIENTO DE AISLAMIENTO DE UNA NUEVA CEPA'DE TRICHODERMA
HARZIANUM
~
I
~
~
~
~
~
~
~
~
~T _
+I
CD-CIBEPAT
+""""""""""""""""""-""""""""""""""""
Dominio: PATEPI
NSOL: PO533515
NPUB: 8601657
TIPO: P
NACE : ES
CLAl : A23C19/082
CLAS: A23C19/11
FSOL: 840608
L
FPCO : 851116
FCON : 850703
PRIO: US83061083503305
SOLI: APLIN
t
BARRET, LTD
DIRE: BEAMINSTER (DORSET, TNGLATERRA) NORTH STREET,
15
NARE : GB
e
.
TITU: PROCEDIMIENTO PARA CONTROLAR EL CRECIMIENTO DE LAS ESPORAS DE
BACTERIAS CLOSTRIDIUM BOTULINUM
Y LA SUBSIGUIENTE FORMACION
TOXINA BOTULINICA
2
DE
~
_
+"""
~,""~,"~"""""""""""""""---------------------
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""------------------~~
Dominio: PATEPI
NSOL: PO536445
NPUB: 8600019
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23L1/333
FSOL: 841002
FPCO: 851016
FCON: 850621
SOLI : MAYAN SANTOS,JOSE M.
DIRE: DR. TEIJEIRO, NUM. 29 SANTIAGO (LA C O R m A )
PROV: 15
NARE : ES
TITU: PROCEDIMIENTO
PARA LA RECUPERACION DE SUBPRODUCTOS DEL MEJILLON
+
+I
"
+
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI
NSOL: PO539944
NPUB: 8602370
TIPO: P
NACE : ES
CLAl : A23G9/02
A23C9/12
FSOL: 850129
FPCO : 851116
FCON : 850719
SOLI : ALPINAS DE VALVIDRIERA, S.A.
-
ALDEVASA
DIRE: AVDA. TIBIDABO, 44 08022 BARCELONA BARCELONA
PROV: 08
NARE : ES
TITU: UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA
HELADOS
MEZCLA LACTEA PARA
+""""""""""""""""""""""""."~~,"
+"I """"""""""""""
"
"
"
"
"
"
+
CD-CIBEPAT
"
"
"
"
"
+
Dominio: PATEPI
NSOL: PO540026
NPUB: 8602371
TIPO : PI
NACE: ES
CLAl : A2369/04
FSOL: 850131
FPCO: 851201
FCON: 850730
SOLI : KIRK
CHEMICALS A-S
DIRE : SKELSTEDET 16, TROEROED, DK-2950 VEDBAEK, DINAMARCA
NARE : DK
TITU: PROCEDIMIENTO
PARA
' L A
FABRICACION DE SEMI-HELADO
J
0
HELADO BLANDO
'I
'
+
I
+
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
+I"""""""""""""""""""~"""""""""""-""""
CD-CIBEPAT
I
.
I
Dominio: PATEPI
NSOL: PO540171
NPUB: 8606173
TIPO: P
NACE: ES
CLA1: B65D41/04
CLAS: B65D41/34
B65D53/02
B65D53/06
FSOL: 850206
FPCO: 860416
FCON: 860108
PRIO: NL8402098400428
SOLI: KORNELIS' KUNSTHARS PRODUCTEN INDUSTRIEB . V .
DIRE: PARALLELWEG 2 - 8332 JA STENWIJK HOLANDA
NARE: NL
TITU: UN TAPA DE CIERRE
PARA
RECIPIENTE.
+~""""~~""""""""""""""~""--------------------"----
I
+"
+
. . . . . . . . . . . . . . .CD-CIBEPAT
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . +I
Dominio: PATEPI
NSOL: PO541168
NPUB : 8605145
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23G9/30
FSOL: 850311
FPCO: 860316
FCON: 851226
PRIO : IT8403158421241
SOLI : MARK S.P.A.
MILANESE (M1LANO)ITALIA
DIRE: VIA MONFERRATO 52 20098 SAN GIULIANO
NARE : IT
TITU: PERFECCIONAMIENTOS EN LAS MAQUINAS PASTEURIZADORAS PARA TRATAR
TERMICAMENTE MEZCLAS LIQUIDAS DESTINADAS
A LA FABRICACION DE HELADOS
+"""""""-~""""""""""""""""""""""""-""-+
+I"""."".""""""""""""""""""""""""""""""+
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI
NSOL: PO546503
NPUB: 8700552
TIPO : P
NACE : ES
CLAl : A23C11/08
FSOL: 850828
FPCO : 861016
FCON: 860721
SOLI : CASANOVA,JOSE
PEDRO
DIRE: JOAQUIN COSTA,28 1 2 08001 BARCELONA
PROV: 08
NARE: ES
TITU: PROCEDIMIENTO
PARA LA OBTENCION DE UNA BEBIDA
NUTRITIVA
+
I
+
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
Dominio: PATEPI
NSOL: PO548758
NPUB : 8609122
TIPO: PI
NACE: ES
CLAl : B65B55/12
FSOL: 851111
FPCO : 860901
FCON : 860611
SOLI : JAMES HAMILTON '& SONS ENGINEERING LTD
DIRE: 3 O WELBECK
ROAD,
DARNLEY
,INDUSTRIAL
ESTATE,
GLASGOW
-
NARE : GB
TITU: APARATO
INTEGRADO
DE
LLENADO
Y
.. -
PASTEURIZACION
G53
7SG
+
+I
+""""""""""----""""""""""""--------------------------
I
CD-CIBEPAT
+""""""""~""""""""""-""""------------------------
Dominio: PATNLP
NSOL: P8600370
NPUB : 2000354
TIPO: P
NACE: ES
c m 1 : C12G3/04
FSOL: 860717
FPCO : 880216
FCON: 880108
SOLI : GUAMIS LOPEZ, BUENAVENTURA
GUAMIS GARCIA, BUENAVENTURA
DIRE: GONGORA,5-5
VALENCIA
PROV: 46
-I
NARE: ES
TITU: PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UNA
Y ZUMO 'DE FRUTAS
CPUB : A6
BEBIDA
CARBONICA
A BASE DE VINO
+""""""""""""""""+I""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
"_
+
+I
Dominio: PATNLP
NSOL: P8600371
NPUB : 2000035.
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A23L2/16
A23L3/16
FSOL: 860717
.
FPCO : 871001
FCON: 870826
SOLI : GUAMIS LOPEZ, BUENAVENTURA
GUAMIS GARCIA, BUENAVENTURA
DIRE: GONGORA, 5-5 VALENCIA
PROV: 46
NARE: ES
TITU: PROCEDIMIENTO PARA LA .FABRICACION DE HORCHATA DE CHUFAS PASTEURIZADA
CPUB: A6
"_
+""""""""""""---"""""""""-""""""""~"-
+I """"""""""""---"""""""""""""",""~"""""_""
'CD-CIBEPAT
Dominio: PATNLP
NSOL: P8600501
NPUB : *2001030
TIPO: P
NACE: ES
CLAl : A01N63/00
A01N57/00
FSOL: 860723
FPCO : 880416
FCON: 880307
PRIO: CH850726853243854
SOLI : CIBA-GEIGY AG
DIRE: BASILEA
NARE : CH
INVE: NORMEYER, DIETER
TITU: PROCESO PARA
CPUB: A6
. L A
OBTENCION DE UN PREPARADO
NEMATICIDA
.
+
+1
+"""""""""""""""""""""""","""""-,~"""""-
+I""""""""""""""""""""""""""~""""""""-
CD-CIBEPAT
+
+I
Dominio: PATNLP
NSOL: P8601505
NPUB: 2003342
TIPO: P
NACE: ES
CLA1: A23L1/308
FSOL: 860829
FPCO: 881101
"
FCON: 880921
PRIO: CH85083085110944
SOLI: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE
S.A.
DIRE: VEVEY
NARE: CH
INVE: WURSCH, PIERRE
TITU: PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UN PRODUCTO DIETETICO-ALIMENTARIO A
BASE DE HARINA DE ALGARROBA.
CPUB: A6
7
+"""""""""""""""""""""""-""-------------------
I
+"""
CD-CIBEPAT
""""""""""""~"~""""-"--------------------+
Dominio: PATNLP
NSOL: P8602813
NPUB: 2003156
,
TIPO: P
NACE: ES
CLA1: B65C3/16
FSOL: 861029
FPCO: 881016
FCON: ,880906
PRIO: US85121885810463
>
SOLI: OWENS-ILLINOIS,INC.
DIRE: ONE SEAGATE, TOLEDO OHIO 43666
NARE: US
INVE: DIFRANK, FRANK JOSEPH
LOCKE, RALPH J
SYPERSKI, THOMAS DUANE
TITU: APARATO PARA EL ETIQUETADO DE RECIPIENTES
CPUB: A6
+
I
+"""""""""""""---"""""""""""""""""""-,""-
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
Dominio: PATNLP
NSOL: P8602844
NPUB:. 2007025
TIPO: P
NACE: ES
CLA1: A2'3L3/02
Ji23L2/20
A23C3/027
C12H1/18
FSOL: 861031
FPCO: 890601
FCON: 890425
PRIO: FR8511058516782
SOLI: SOCIETE GANGLOFF, SOCIETE ANONYME
DIRE: 2 RUE W E S TROUDIC, 69200
NARE: FR
INVE: BRAYMAND,
1
ROBERT-
+
+I
+"""""""""""""""""""""""""""o"""""""-
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATNLP
NSOL: P8603115
NPUB: 2004494
TIPO: P
NACE: ES
CLA1: A23C1/04
FSOL: 861121
FPCO: 890116
FCON: 881207
PRIO: EP85112385114889
SOLI: .SOCIETE DES PRODUITS NESTLE, S.A.
DIRE: VEVEY
NARE: CH
INVE: BOHREN, HANS-UELI
MEISTER, NIKLAUS
KUYPERS, THE0 WALTER
+
I
+""""""""""""""""--"""""""""""""""""""
+I """"""""""""""""""""""""""""""""".""
CD-CIBEPAT
Dominio: PATNLP
NSOL: P8700298
.'
NPUB: 2003219
TIPO: P
NACE: ES
CLAl: C01B5/00
A23L3/00
FSOL: 870209
FPCO : 881016
FCON : 880914
-SOLI: CABANYES
DIRE: PRIM,5
TORRES,
JOSE
MARIA
MADRID
PROV: 28
NARE: ES
TITU: PROCEDIMIENTO
OBTENIDA POR
CPUB : A6
DE OBTENCION
DE AGUA DE ORIGEN BIOLOGIC0 AGUA
DICHO PROCEDIMIENTO
Y APLICACIONES DELA MISMA.
+
I '
+
'
x
+"""""""""""""""I
+"""""""""-""---"""""""",~"~.""""""""""~"~+
-
-..
CD-CIBEPAT
Dominio: PATNLP
NSOL: P8800246
NPUB : 2005770
TIPO: P
NACE : ES
CLAl : A23L1/214
A23L2/OS
FSOL: 880129
FPCO : 890316
FCON: 890214
SOLI.: DESHIDRATADOS ESPECIFICOS,.S.A.
DIRE: CALZADA
ROMANA,
S/N
TORREMAYOR
BADAJOZ
PROV: 06
NARE : ES
INVE: GENESCA ROMEU, ISIDRO
TITU: PROCEDIFIENTO
GRANULADO.
CPUB : A6
PARALA OBTENCION DE HORCHATA DE CHUFA
EN
POLVO
"-+
I
+
I
+
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
+"""""""""""--""-""""""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
Dominio: PATNLP
NSOL: P8800341
NPUB: 2006810
TIPO: P
NACE: ES
'
cLA1: A23L1/212
FSOL: 880107
FPCO : 890516
_.
FCON: 890406
SOLI : DEMEULEMEESTER, JEAN ROBERT
DEMEULEMEESTER, JEAN MARC
DIRE: LES BALMES, 1600 REYRIEUX
NARE: FR
-.
TITU: PROCEDIMIENTO DE TRATAMIENTO
PRESENTACION PARA LA VZNTA.
CPUB : A6
DE
FRUTASY VERDURAS EN VISTAS
A SU
+
+I
+""""""""""""""""-""".""""""""-,~""-,.
"
+I"""""""""""""""""""""""""""""""""-,""
CD-CIBEPAT
Dominio: PATNLP
NSOL: P8800725
NPUB
:'
2014522
TIPO: P
NACE: ES
c m 1: A2'3C19/06
A23C19/04
FSOL: 880311
FPCO : 900716
FCON: 900426
PRIO: US8703128707025224
SOLI: SOCIETE
DES
PRODUITS
NESTLE,
S.A..
DIRE: VEVEY (SUIZA)
NARE : CH
-"
I W E: KRATKY , ZDENEK
VADEHRA, DHARAM VIR
TITU: COMPOSICION CONDIMENTADORADE UN QUESO
PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION.
CPUB : A6
..
DUROY SAZONADO 'Y
1
+"""""""-""""--"""""""""""""""
I
!
+""~""""""""""""""""""~"""""""""-----------
CD-CIBEPAT
Dominio: PATNLP
NSOL: P8802683
NPUB: 2012115
TIPO: PA
NACE: ES
CLA1: A23L1/272
A23L1/212
A23P1/00
FSOL: 880831
FPCO: 900301
FCON: 900124
SOLI:
SOCIEDAD
ANONIMA
DE
RACIONALIZACION
Y MECANIZACION (SADRYM)
DIRE: CTRA. MADRID-CADIZ,KM. 550, 2-DOS HERMANAS SEVILLA
PROV: 41
NARE: ES
INVE: GUTIERREZ RUBIO, JOAQUIN
VARELA FUENTES, MANUEL
GONZALEZ CENTENO, ENGRACIR
NAIN: ES
TITU:
+
+I
"
"
"
"
MEJORAS INTRODUCIDAS EN EL OBJETO
DE LA PATENTE DE INVENCION
8700152 POR "PROCESO
E INSTALACION PARA ELABORACION
DE PIMIENTO
RECONSTITUIDO Y OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN FORMA
DE CINTA".
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
'
I+""""""""""""""""""+
CD-CIBEPAT
Dominio: PATNLP
NSOL: P8803202
-
NPUB: 2011167
TIPO: P
NACE: ES
CLA1: A23L1/23
FSbL: 881021
FPCO: 891216
FCON: 891107
PRIO: US87102287112254
SOLI: SOCIETE DES PRODUITS NESTLES.A.
DIRE : VEVEY
NARE: CH
INVE: PRATT, NADINE GEYER
NAIN: US
TITU: PREPARACION DE UN SABORIZANTE.
CPUB: A6
I
+
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
'I
+
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""~"""""""""""""""-
Dominio: PATNLP
NSOL: P8803676
NPUB: 2011725
TIPO: P
NACE : ES
CLAl : A23L3/18
B65B55/12
FSOL: 881202
FPCO:
900201
,
FCON: 891129
SOLI : DEL SER GONZALEZ, CLEMENTE
DIRE: PASEO DE TALLERES, N{ 36 MADRID
PROV: 28
NARE : ES
TITU: MAQUINA PASTEURIZADORA DE PRODUCTOS
PARTICULAR DE ACEITUNAS.
ALIMENTICIOS
CPUB : A6
"
ENVASABLES,EN
+""""""""-"""""""""""""""'
-
1
+""""""""""""""""""+
"""""""-+
CD-CIBEPAT
'Dominio: PATNLP
NSOL: P8900075
.'
NPUB: 2012217
TIPO: P
NACE : ES
CLAl: A21D2/36
FSOL: 890110
: 900301
./FPCO
FCON: 8.91222
SOLI : COVI , LEONARD0
DEGL.1 ESPOSTI, RAFFAELE
SOLINAS, ANGELO
SOLINAS, PIETRO
DIRE: VIA' UMBRIA,2 BOLOGNA
NARE: IT
INVE: COVI , ,LEONARDO
DEGLI ESPOSTI, RAFFAELE
SOLINAS, ANGELO
SOLINAS, PIETRO
'
NAIN: IT
TITU:
C,PUB: A6
*-
I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
+I"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATNLP
NSOL: P8901987
NPUB: 2015709
TIPO: P
NACE: ES
CLA1: A23L1/24
FSOL: 890607
FPCO: 900901
FCON: 900620
SOLI : AMONARRAIZ GOMEZ, ANDONI
DIRE: CTRA. DE ULIA "CASA INTZA" SAN SEBASTIAN GUIPUZCOA
PROV: 20
NARE : ES
TITU: UNA SALSA RECAMBIANTE
ELABORACION.
CPUB : A6
CON
VARIOS
SABORES Y PROCEDIMIENTO
DE
+"""""""""""-"""""""""""""""""
+"""""--"-"-------"-"-""""""""""""""""""""
I
"_
CD-CIBEPAT
Dominio: PATNLP
NSOL: P8903302
NPUB: 2016179
TIPO: P
NACE: ES
CLA1: A23L3/18
B65D85/30
FSOL: 890929
FPCO : 901016,
FCON : 900716
SOLI : DEL SER GONZALEZ, CLEMENTE
DIRE: PASEO DE TALLERES, 36 MADRID. MADRID
PROV: 28
NARE :
TITU:
CPUB :
+I
+
+"""""-""""""""""""""""""""""""""""*"-+
I
+""""""-""""""""""""""""""""""""""""-+
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATNLP
NSOL: P9000535
NPUB: 2026306
TIPO: P
NACE: ES
-
CLA1: A23L1/187
A23L2/02
FSOL: 900222
FPCO: 920416
FCON: 920310
SOLI: MAFE.PASTOR, ANDRES
DIRE: CERVANTES, N( 2-1 ALBORAYA VALENCIA
~
PROP: 46
.
-
NARE: ES'
TITU: PROCEDIMIENTO PARA FABRICACION DE FLANES
HORCHATA DE CHUFAS.
Y
NATILLAS BASE
A
DE
+"""""-""""--""""""""""""""""""~""""""+
I """"~""""""+"""""""""""""""-
CD-CIBEPAT
"
"
"
+I
"
Dominio: PATNLP
NSOL: P9102036
NPUB : 2031431
TIPO : PA
NACE: ES
CLAl: A23L2/02
FSOL: 910912
FPCO : 921201
FCON: 921104
SOLI: 24AFE PASTOR, ANDRES
.
.
DIRE:
PROV:
NARE :
TITU: CERTIFICADO DE ADICION A LA PAT.ENTEDE INVENCION N{ P-9000535/X,
POR: PROCEDIMIENTO PARA FABRICACION DE BATIDOS VEGETALES A BASE DE
HORCHATA DE CHUFAS.
+
+I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
+I""""""""""""""--"""""""""""""""""""""-
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE: E86113503
NPUE: 0217378
NACE: EP
CLAl: A01N63/00
FSOE: 861001
PRIO: US85100185782301
SOLI: UNIVERSITY
DIRE: 207
NARE :
TIGERT
OF
FLORIDA
HALL
GAINESVILLE
FLORIDA
us
INVE: BROWN, STEPHENM.
NORDMEYER, DIETER
NAIN:
us
PADE: AT
BECH DE ES FR GB.
GR
IT LI NL
TPUE: Al
TITU: COMPOSICIONES Y METODOS NEMATICIDAS.
32611
+
+"""""""""""""---"""---""""""""""""""""
I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE: E86402612
NPUB : 2026137
NPUE: 0230167
NACE: EP
CLAl : A23L1/01
A23B4/00
A23L3/00
FSOE? 861125
FPCO : 920416
FCOE: 910821
PRIO: FR8511298517659
SOLI: UNION POUR LE
COMMMERCE
LE
FINANCEMENT
DIRE : 29,
RUE
TRONCHET,
F-75009
PARIS
ET
LES
ETUDES
-
NARE : FR
INVE: PINON, DANIEL
NAIN: FR
PADE: AT
BE
TPUE: Al
B1
CH ES
DE GB GR IT
LILU NL
SE
TITU: PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE PRODUCTOS
UNA CONSERVACION DE LARGA DURACION.
ALIMENTICEOSPARA
+""-"-"""""""""""""""""""""""~"""""-,~"~,
I
CD-CIBEPAT
+""""""""""""""""""
+
I
+
.Dominio: PATOEB
NSOE: E87100785
NPUE: 0230978
NACE: EP
CLAl: B65B55/14
A23L3/10
A23L1/16
B65B31/00
FSOE: 870121
PRIO: CH86012886317
'
SOLI: AUBERT, CHRISTOPHE
CARUGATI, DANIEL
DIRE: 14, CHATEAU-BANQUET CH-1202 GENEVE
NARE : CH
INVE: AUBERT, CHRISTOPHE
CARUGATI, DANIEL.
NAIN: CH
PADE: BE
DEES
FRGB IT .LU
NL
TPUE: Al
TITU: P.ROCEQIMIENT0 PARA ACONDICIONAR, CON PASTEURIZACION, PRODUCTOS
ALIMENTICEOS PERECEDEROS. .
+""""""""""""""--"""""""""~""""""
I
+""""""""""""-----~-"""""""""""""""""""~+
"""-+
I
CD-CIBEPAT
Dgrninio: PATOEB
NSOE: E87101722
NPUE : 0232876
NACE: EP
CLAl : C12P7/06
C12N1/18
FSOE: 870207
PRIO: DE8602133604484
SOLI: PFEIFER & LANGEN
DIRE: LINNICHER
STRASSE48 D-5000 KOLN 41
NARE : DE
INVE: SWYZEN, WERNER, D1PL.-ING.
NAIN: DE
PADE: AT
BE
CH
DE ES
FRGB GR IT LI
LU
NL
SE
TPUE: A2 A3
TITU: PROCEDIMIENTOS DE FERMENTACION
LEVADURAS Y SUS APLICACIONES.
FITE: 880127
ALCOHOLICA
POR
LEVADURAS,
NUEVAS
+"""""""""""""""""""""""~-----"---~~-"--"---~+
I
+"""""""""~""""""""""~"""--"-"""-----~-----"+
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE: E87401901
NPUE: 0261009
NACE : E9
CLA1: C12N15/00
C12N1/20
C12N9/00
C12P21/02
C07K7/10
FSOE: 870818
PRIO: FR86081886826
SOLI: INSTITUT PASTEUR
DIRE:
25/28,
RUE
DU DOCTEUR
ROUX
F-75015
PARIS
NARE: FR
INVE: AMORY, ANTOINE PHILIPPE
RAPOPORT, GEORGES
KUNSTFREDERIK
. .
KLIER, ANDRE
DEDONDER., RAYMOND
NAIN: FR
PADE: AT
BE
CH
DE ES
FRGB
GRIT LI LU NL SE
TPUE: Al
TITU:
SECUENCIADE ADN QUE EJERCE UNA FUNCIONSEQUE
MANIFIESTA
SUPERPRODUCCION DE PROTEINAS.EX0CELULARES POR DIVERSAS
BACILOS Y VECTORES QUE CONTIENEN ESTA SECUENCIA.
POR UNA
CEPAS
DE
+""""""""""""""""""
I
+"""""""""""""""""""""""""""~"""""""~~
CD-CIBEPAT
.Dominio: PATOEB
NSOE: E87850063
NPUB: 2027322
NPUE: 0240474
NACE: EP
c m 1: A23L3/00
H05B6/68
F24C7/02
FSOE: 870225
FPCO : 920601
FCOE: 911127
PRIO : SE8603038600941
SOLI: ALFASTAR
DIRE: BOX
500,
AB
S-147
O0
TUMBA
NARE : SE
INVE: STENSTROM, LENNART
NAIN: SE
PADE: AT
BE
TPUE: A2
A3
CH
DE ES
FR
GB
IT
GR LI LU NL
B1
TITU: UN METODO DE ESTABILIZACION DE CALOR.
FITE: 881123
+
I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
+"""""""""""""""""""~"""""""""~""""""
+
I
+
CD-CIBEPAT
'
.i
, .
I
Dominio: PATOEB
NSOE: E88101306
NPUE: 0277603
NACE: EP
CLAl : ClOM169/04
FSOE: 880129
FPSE: 880810
PRIO: IT870205871241587
SOLI: LA TECNOCHIMICA S.A.S. DI UGO MESTRALLET
& C.
DIRE: PIAZZA RISORGIMENTO N. 8, 1-10143 TORINO
NARE : IT
INVE: MESTRALLET , UGO
NAIN: IT
PADE: AT
BE
CH
DE ES FR GB
GR
LI
NL.
TPUE : A2 A3
TITU: EMULSION DE SILICIO PARA LUBRICACION
DE CORCHO Y CERRAR BOTELLASy
OTROS RECIPIENTES DE COMESTIBLES
Y BEBIDAS DELARGA DURACION DE
ALMACENADO.
FITE: 890222
+
+I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""----""""""""""""""""""""""
Dominio: PATOEB
NSOE: E88107795
NPUB : 2019980
NPUE: 0297260
NACE: %P
CLAl : F16K31/126
F16K17/06
FSOE: 880514
FPSE: 890104
FPCO : 910716
FCOE : 910130
PRIO: EP87060687108238
SOLI : SOCIETE
DIRE : CASE
DES
PRODUITS
NESTLE
S.A.
POSTALE353, CH-1800 VEVEY
NARE : CH
INVE: LOLIGER, WILL1
SCHMIED, RUDOLF
NAIN: CH
PADE: AT
BE
CH
DE ES
FR
GR IT LI
GB
NLSE
TPUE: Al B1
TITU: VALVULA DE RETENCION Y SUELTA
CPUB : B3
COMANDADA
PARA
FLUIDO
+""""""""""~"""""""""~"""-""~-----------"-"-~+
I
+""~""""""""""""""~"~~""""""~"""""""-"--+
I
CD-CIBEPAT
,.
Dominio: PATOEB
NSOE: E88116400
NPUE : 0337010
NACE: EP
CLAl: A23L2/20
A23C3/023
A23C3/02
FSOE: 881004
FPSE: 891018
FCOE: 920108
PRIO: CA88031188561206
SOLI: FBI
BRANDS
DIRE: 16 CHEMIN
LTD.
BENOIT,MT. ST.HILAIRE QUEBEC J3G 4S6
NARE : CA
INVE: POOLE, DONALDA.
NAIN: CA
PADE: AT
BE
CH ES
DE FR
GB
GR
IT
LI
LU
NL
SE
TPUE: Al
TITU: METODO DE
PROVEER
PRODUCTOS
COMESTIBLES'
LIQUIDOS
AUTO
ESTABLES.
+
I
+"""""~""""""""""""""~"""""-""--------"---"
I
+""""""""~"""~"""""""""""""""-------------"-+
CD-CIBEPAT
.
_
I
I
Dominio: PATOEB
~.
NSOE: E88201340
NPUE: 0297676
NACE : EP
CLAl: A23C19/076
A23C19/028
FSOE: 880629
FPSE: 890104
PRIO: NL8707038701574
HOLLAND
B.V.
SOLI: MELKUNIE
I
DIRE: DE BLEEK 1 P.O. BOX 222, NL-3440 AE WOERDEN
NARE : NL
INVE: KOENRAADS, JACOBUS
BROEKMAN, GERARDUS
H M K , HERMAN EVERT
PETRUS JOSEPHUS
JACOBUS JOANNES
MARIA
NAIN: NL
PADE: AT
BE
CH
DE ES FR
GBGR IT
LI
LU
NL SE
TPUE: A2
TITU: METODO PARA LA REGULACION DE LA ESTRUCTURA DEL QUESO
CONTENIENDO GRASA, MEDIANTE ULTRAFILTRACION.
FITE: 900418
FRESCO
""~."","""""""---------------"----------+
+
"
"
"
"
"
"
"
"
I
+""""""""""""--"""--""'
"""-"----------------------+
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE: E88201786
NPUB : 2028260
NPUE: 0305005
NACE : EP
CLAl : A23L3/34
Cl2C5/02
C12N11/02
FSOE: 880822
FPSE: 890301
FPCO : 920701
FCOE : 911106
PRIO: EP87082587201604
SOLI: GIST-BROCADES N.V.
DIRE: WATERINGSEWEG 1, NL-2611 XT DELFT
NARE : NL
INVE: EDENS, LUPPO
FARIN, FARROKH
LIGTITOET, ANTONIUS 'FRANCISCUS
VAN DER PLAAT, JOHANNES BERTUS
NAIN: NL
PADE: AT
BECH DE ES
TPUEi Al
B1
TITU: DEPURADOR
CONTIENEN
FR
GB
GR
IT LI
LU
NL
SE
+""""""""""""""""""I
+""""""""""""""""""""~""""""""""-
"_
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE: E88202146
NPUB : 2027756
NPUE: 0314210
NACE: EP
CLAl: A23L3/16
A23L3/18
A23G9/30
A23C3/-02
FSOE: 880930
FPSE: 89'0503
FPCO: 920616
FCOE: 911030
PRIO: IT871028872243587
SOLI: BRAVO
DIRE: VIA
S.P.A.
LAGODI MOLVENO, 4, 1-36100
VICENZA
NARE : IT
INVE: BRAVO, FRANCESCO
NAIN: IT
PADE: AT
BECH DE ES
TPUE: Al
B1
TITU: PASTEURIZADOR
FR
GB
GR LI LU
ELIPSOIDAL
NLSE
PARA
MEZCLA
DE COMIDAS.
+
+I
+"""""""""""--""""""""""""""""""""""""
+I""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
+
+I
Dominio: PATOEB
NSOE: E88202397
NPUE : 0316031
I
NACE: EP
CLAl: A23C9/123
A23C9/13
A2'3C13/16
FSOE: 881027
FPSE: 890517
.
PRIO: NL8711128702710
SOLI: MELKUNIE
HOLLANDB.V.
DIRE: DE BLEEK 1 P.O. BOX 222, NL-3440 AE WOERDEN
NARE: NL
INVE: DRIESSEN, FRANCISCUS MARIA
KLUTS, PETRUS BARBARA.GUILLAUME
KNIP, JACOB
NAIN: NL
PADE: AT BE CH DE ES FR GB
GRIT LI'LU NL SE
TPUE: A2
TITU: PRODUCTOS DE LECHE FERMENTADA, ESTRUCTURADOS, QUE TIENEN
UN
CONTENIDO GRASO DE 1-40% EN.PES0, ENVASADOS EN RECIPIENTES,
y UN
METODO PARA SU OBTENCION.
FITE: 901122
+""""""""""""""""""""""""-"-"----------------+
I
+I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""~"""~"""""--"---------, .
Dominio: PATOEB
NSOE: E88202935
NPUE: 0323667
NACE: EP
CLA¡:
A23L2/26
A23L1/304
FSOE: 881219
FPSE: 890712
PRIO: US87122887138760
SOLI:
THE
PROCTER
& GAMBLE
COMPANY
DIRE: ONE PROCTER& GAMBLE
NARE:
PLAZA,
CINCINNATI
OHIO
45202
us
INVE: CAMDEN, JAMES BERGER
SCHMITZ, JEROME JOSEPH
RUSSO, PAUL JOSEPH
STEPPELER, RONALD (NMN)
NAIN:
us
PADE: AT
BE
CH
DE ES
FR
GB
IT
GR LI
LU
NL
SE
TPUE: A2
TITU: PREPARACION DE
POR DISPERSION
PASTEURIZADOS.
FITE: 900606
BEBIDAS DE ZUMOS DE FRUTAS SUPLEMENTADAS CON
EN CORRIENTE DE ZUMOS
DE PASTA DE HIDROXIDO CALCIC0
CAL
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
+I"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
.
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE: E88305258
NPUB: 2031598
NPUE: 0302586
NACE: EP
CLA1: A23B7/06
A23B7/00
A23L3/18
A23L3/22
FSOE: 880609
FPSE: 890208
FPCO: 921216
FCOE: 920415
PRIO: DE8706113719526
SOLI: BOWATER PACKAGING LIMITED
.
DIRE: BOWATER HOUSE KNIGHTSBRIDGE, LONDON SWlX
7LR
NARE: GB
INVE: KOHLBACH, FRIEDRICH R.
NAIN: DE
PADE:
TPUE:
ATBE--CHDE ES FR GB
A2
A3 B1
FITE: 891108
*
GRIT LI LU
NLSE
+
+I -
+""""""""""""----"""""""""""""""""""""""
I
CD-CIBEPAT
+""""""""""""""----"""""""""""""""""""""
Dominio: PATOEB
NSOE: E88402259
NPUE: 0309310
NACE: EP
CLA1: C12P13/04
C12N9/86
CLAS: C12N9/90FSOE: 880908
FPSE: 890329
FCOE: 921216
PRIO: FR8709218713030
SOLI:-SOCIETE
FRANCAISE
HOECHST
SOCIETE
ANONYME
DITE:
.DIRE: 3, AVENUE DU GENERALDE GAULLE, F-92800 PUTEAUX
NARE: FR
INVE: OHLEYER, ERIC
NAIN: FR
PADE:
AT
BE
CH DE ES FR
GB
GR
IT LI
LU
NL
SE
TPUE: Al
TITU: NUEVO SISTEMA ENCIMATICO,
SU PROCEDIMIENTO DE PREPARACION Y SU
LA PREPARACION DE LA D
APLICACION PARTICULARMEWNTE EN
PARAHIDROXIFENILGLICINA
+
"
"
"
I
-
............................................ +
I
CD-CIBEPAT
""""""""""~~"~----"-----------~"-----------+
+
"
"
"
"
-
,.
Dominio: PATOEB
NSOE: E88403131
NPUE: 0320398
NACE : EP
CLAl : C12P19/04
C08B37/00
C13K13/00
FSOE: 881209
FPSE: 890614
PRIO: FR8712118717285
SOLI: BIOEUROPE
DIRE: 4 IMPASSE
DIDIER
DAURAT,
F-31400
TOULOUSE
NARE : FR
INVE: GRABER-GUBERT, MARIANNE GENEVIEVE
MORIN, JOSEPH CHARLES'ANDRE
DUCHIRON, FRANCIS LUCIEN
MONSAN, PIERRE FREDERIC
PIERRE
NAIN: FR
PADE: AT
BE
CH
DE ES
FR
GB
IT LI
GR
LU
NL
SE
TPUE: A2
TITU: CULTIVO DE UN NUEVO MICROORGANISMO DEL GENERO KLEBSIELLA
SP,
PROCEDIMIENTO DE PRODUCCION DE UNA MEZCLA DE HUESOS DE CONTENIDO
ELEVADO EN RHAMNOSE PONIENDO EN MARCHA ESTE CULTIVO
FITE: 891206
...........................................
. . . . . . . . .CD-CIBEPAT
..............................
+
"
"
"
"
-
I
+
"
"
"
"
"
Dominio: PATOEB
NSOE: E88850326
NPUE: 0312514
NACE: EP
CLA1: A23D7/00
A23D9/00
FSOE: 881003
FPSE: 890419
FCOE: 921202
PRIO: SE8710138703976
SOLI: L t L INTERNATIONAL
SWEDFNAB
DIRE: DALAGATAN 3, S-111 23 STOCKHOLM
NARE: SE
INVE: W S S O N , JAN-AKE
JOHANSSON, LEIF
,NAIN: SE
PADE:
AT
BE
FITE: 900711
DE
CH ES
FR
IT-LINL
GB
SE
+
+I
+""""-"-""""--""-"""""""~""."","""""""""~+
I
+"""""-""-""---------""""""""""""""""""""~+
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
,NSOE: E88870018
NPUE: 0328856
NACE : EP
CLAl : A23L3/00
A2-3L3/lO
A23L3/12
FSOE: 880215
FPSE: 890823 .
SOLI: STEELTIN
DIRE: 1101 TODDS
NARE :
CORPORATION
LANE,
BALTIMORE
MARYLAND
21237
us
INVE: NELSON,
COLVIN,
HANLEY,
SCOTT,
NAIN:
CAN
EDMONDA.
ARTHUR
MATTHEW'W.
STEPHENC.
us
PADE : AT
BE
CH
DE
ESGB FR
GR IT LI
LU
-
NL
SE
TPUE : Al
O ESTERILIZACION DE
TITU: APARATO PARA-YPROCESO DE PASTEURIZACION
PRODUCTOS ALIMENTICIOS COMESTIBLES
L
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
I
I
CD-CIBEPAT
+""""""""""""""""""""-""""""""""""""-+
Dominio: PATOEB
NSOE: E89106733
NPUE: 0337486
NACE: EP
CLAl: C12N1/00
C12N1/14
A23K1/00
I
FSOE: 890414
FPSE: 891018
PRIO: DE8804i53812612
-
~
SOLI:
DIRE:
NARE : DE
INVE: NIGAM, POONA", DR.
.
VOGEL, MANFRED, DR.
NAIN: IN'
PADE:
TPUE:
f
TITU: PROCESO DE OBTENCION D
FITE: 900905
I
PULPA.DE
REMOLACHA.POR
FERMENTACION.
+-
I
"""""""""""""""""~""""""""------------
+
+I
CD-CIBEPAT
+""""""""""""""""~""""""""""""""-"-"---
Dominio: PATOEB
NSOE: E89109816
NPUE: 0347623
NACE: EP
CLAl: A23L3/00
FSOE: 890531
FPSE: 891227
PRIO: IT880607884009088
-
SOLI: OFFICINE MECCANICHE ATTREZZATURE PER'CERAMICHE O.M.A.C. S.R.L..
DIRE: VIA
INDUSTRIA6, 1-42019 PRATISSOLO
DI
SCANDIAN
NARE : IT
INVE: RUOZI, GIUSEPPE
NAIN: IT
PADE: AT
BE
CH
DE ES
FRGB
GRIT LI LU NL SE
TPUE: Al
TITU: METODO DE PASTEURIZACION O ESTERILIZACION DE MqTERIAS ALIMENTICIAS
USANDO MICROONDAS,.Y UN HORNO PARALA INSTRUMENTALIZACION DE TAL
METODO
+"""""""""""""""""""""""~""""-"""""""+
I
+""""""""""""""""""""""""~""""""""""-+
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE : E89115385
NPUE : 0358027
NACE: EP
c m 1: A23L2/22
B01D61/42
#A23L3/32
FSOE: 890821
FPSE: 900314
PRIO: US88082388235256
SOLI: CONTINENTAL CAN COMPANY, INC.
DIRE: 800.CONNECTICUT
06856
NARE :
us
INVE: HEKAL, IHAB M.
NAIN:
PADE:.
TPUE:
TITU:
AVENUE
POST OFFICE
BOX
5410,
NORWALK
CONNECTICUT
+
I
+
+"""""""""""""----""----""""""""""""""""
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
Dominio: PATOEB
NSOE: E89123997
NPUE: 0376277
NACE: EP
CLA1: B02B5/00
FSOE: 891227
FPSE: 900704
PRIO: IT881229882313888
.
-
SOLI: VERGA FALZACAPPA, RANIERI
DIRE: VIA VISNADELLO, 2,
1-31020
SAN
VENDEMIANO(TREVIS0
NARE: IT
INVE: VERGA FALZACAPPA, RANIERI
NAIN: IT
PADE:
AT
BE
CH
DE ES
FR
GB
GR
IT
LI
LU
NL
SE
TPUE: A2
TITU: PROCESO Y APARATO PARA LA PRODUCCION DE GRANOS.DE TRIGO ROTOS y
PARCIALMENTE FERMENTADOS PARA SU USO ALIMENTICIO DIRECTO
FITE: 910109
+""""""""""."""""""""""""""""""""""-."
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
'
.
+
+I
Dominio: PATOEB
NSOE: E89201093
NPUE: 0340857
NACE: EP
CLAl: A23C15/16
A23C20/00
A23C9/15
FSOE: 890428
FPSE: 891108
PRIO: NL8805028801149
,SOLI: COOPERATIEVE CONDENSFABRIEK FRIESLAND W.A.
DIRE: PIETER STUWESANTWEG 1,NL-8937 AC LEEWARDEN
NARE: NL
INVE: BOS, BERNARD CORNELIS
NAIN: NL
PADE: AT
NL
SE
TITU: UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR
COMESTIBLE Y ESPARCIBLE.
UNA
CH
DE FRESGB
GRIT LI
LU
BE
TPUE: Al
I..
EMULS1ON.DE
ACEITE
EN
AGUA
+
+I
+""""""""""""""""~""""""""""""""""""-
I
+""""""""""""-""""""""~"""""-
CD-CIBEPAT
"
"
"
"
Dominio: PATOEB
NSOE: E89250050
NPUE: 0362975
NACE: EP
CLAl : A23L3/00
FSOE: 891003
FPSE: 900411
PRIO: ZA881003887403
SOLI: DEEPFREEZING
ti
PRESERVING (PROPRIETARY) LIMITED
DIRE: REEB ROAD, FIRGROVE
CAPE
PROVINCE
NARE : ZA
INVE: ACKERMANN, COENRAAD CHRISTOFFEL 'ÁNDRIES
NAIN: ZA
PADE: AT
BE
CH
DE ES
FR
GB
IT LI
GR
NLSE
TPUE: A2
TITU: METODO DE PASTEURIZAR Y ASEPTICAMENTE
MISMO.
INSTALACION PARA EL
FITE: 910508
EMPAQUETAR
ALIMENTOS,
E
+
+I
+"""""-"""""---""""---"""""""""""""""""-.~"-,"
+I""""""""""""""""-"""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE: E89301149
NPUE.: 0328336
NACE: EP
CLAl: B65D81/26
FSOE: 890207
FPSE: 890816
PRIO: GB8802108803065
2
SOLI: W.R. GRACE
DIRE: GRACE
NARE :
C0.-CONN. (A CONNECTICUT CORP.)
&
PLAZA
1114
AVENUE
OF
THE
YORK NEW
AMERICAS,
NEW YORK 10036
us
INVE: HOFELDT, ROBERT H.
WHITE, STEVEN ANDREW
CARL
NAIN: us
PADE: AT
BE
CH
D'E ES
FR
GB
GR IT-LI
LUNL SE
TPUE: Al
TITU: CIERRE .DE
RECIPIENTES
Y MATERIALES
PARA
USAR
EN
ELLOS.
+
+I
+"""""",;~""""""""~"""""""--
I
-
CD-CIBEPAT
+"~""~"""~""""""""""""""---------------------------
Dominio: PATOEB
NSOE: E89310757
NPUE : 0368492
NACE: EP
c m 1: A23C19/055
A23C20/00
FSOE: 891019
FPSE: 900516
.
PRIO: IE881Ó19883153
SOLI: WATERFORD
CO-OPERATIVE
DAIRY
AND
TRADING
DIRE: DUNGARVAN, COUNTRY WATERFORD
NARE : IE
INVE: SWEENEY, KEVIN
.
NAIN: IE
PADE: AT
BECH DE ES
FR
GB
TPUE: Al
TITU: UN PRODUCTO
DE
QUESO
GR
IT
LI
LU
NL
SE
SOCIETY
LIMITED
+
+I
+""-""""""""""""""""""""-~""""""""-.-,-~"."
I
+""""""""""""""""""""""""""""-,~"-,"""~"
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE: E89402089
NPUE: 0378012
NACE: EP
CLAl: A23L3/00
A23L3/10
FSOE: 890724
FPSE: 900718
PRIO : FR8810248813902
SOLI: SOCIETE
ANONYME
DIRE: CHEMIN DU CREVE
DITE:
COEUR,
VEGETABLE
F-10380
PLANCY
L'ABBAYE
NARE : FR
INVE: JUILLARD, JEAN-LOUIS
NAIN: FR
PADE: AT
BE
CH
DE ES
FR
GB IT
GR LI LU NL.SE .
TPUE: Al
TITU: PROCEDIMIENTO
PARA
TRATAMIENTO
DE PRODUCTOS
ALIMENTICEOS.
+"""""""""""""""""~"""---"---------------------"-+
,I
+I
. . . . . . . . . . . . . . .CD-CIBEPAT
................................
+"-
m
.
Dominio: PATOEB
NSOE: E89440055
NPUE: 0401450
NACE: EP
CLAl: A23B7/08
A23G3/00
FSOE: 890608
FPSE: 901212
CENTRE D'ETUDES ET D'EXPERIMENTATION DU MACHINISME
SOLI: C.E.E.M.A.T.AGRICOLE TROPICAL
DIRE: DOMAINE DE LAVALETTE 73 RUE J.F. BRETON, F-34000.MONTPELLIER
NARE
:
,
INVE: GUILBERT, STEPHANE
NAIN: FR
"PADE: AT
TPUE: Al
BE
CH
DE ES FR GB
.
GRIT LI .LU
NL
SE
.
TITU: PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE CORTES SEMI-CONFITADOS DE
FRUTOS DE KIWI.
*
""""""""""""""""""-"-"-----"-----------+
+"""
I
I
""""""""""""""""""""~"""""-"------+ CD-CIBEPAT
+"""
Dominio: PATOEB
NSOE: E89890040
NPUE: 0336919
NACE: EP
CLA1: A23L1/32
A23L1/24
A23B5/00
FSOE: 890215
FPSE: 891011
PRIO: AT88032488791
SOLI: SCHNEIDER, BIRGIT
SCHNEIDER, GERNOT
DIRE: UFERSTRASSE 35, A-2620 LOIPERSBACH
NARE: AT
INVE: SCHMEIDER, BIRGIT.
PFANNHAUSER, WERNER, DR. ING.
NAIN: AT
PADE: AT BE CH DE ES FR.GB GR IT LI LU NL SE
TPUE: Al
TITU:
PRODUCTOA BASE
DEHUEVO Y.PROCEDIMIENT0 DE FABRICACION
DEL
MISMO
+""-~"""-""""""""""""""""-~""""-,""-.""-.""
+I"""""""""""""""""""""""""""""""""""
+
+I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE: E90145953
NPUE: 0429744
NACE: EP
CLA1:'
C05F17/02
C05F17/00
FSOE: 900328
FPSE: 910605
PRIO: CH891122894186
SOLI: SPESCHA, ADELRICH
DIRE: RESTAURANT LOWEN, CH-9555 TOBEL
NARE: CH'
INVE: HUNZIKER, ERWIN, SEN.
WENGER, ROLAND
NAIN: CH
PADE:
AT
BE DE
CH DK
TPUE: A2
FITE: 910626
ES
FR
GB IT
GRLI
LU
NL
SE
.
+"""""""-""""--"""""""""""-~"""""""""""
+I """""""""""""""""""""""""""""""""""+
+
,I
CD-CIBEPAT
.Dominio: PATOEB
NSOE: E90106754
NPUE: 0393459
NACE: EP
CLA1: G01N33/04
G01N21/35
FSOE: 900409
FPSE: 901024
PRIO: DE8904103911710
DE8907103922670
.
SOLI:
MILCH'WIRTSCHAFTLICHE
FORDERUNGSGESELLSCHAFT
MBH
.
NIEDERSACHSEN
DIRE: SEELHORSTSTRASSE 4 , D-3000 HANNOVER 1
NARE: DE
INVE: WUST, EBERHARD, PROF. DR.
OSMERS, KARL
RUDZIK, . LUTZ, DR.
NAINr DE
PADE:
AT
BE
DE
CH DK
ES
FR
GB IT.LI
GR
LU
NL
SE
TPUE: Al
TITU:
PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION
Y EL TRATAMIENTO.DE PRODUCTOS
LACTEOS, PARA EL ANALISIS DE LAS PROPIEDADES
DE UN PRODUCTO LACTEO
Y PARA LA ELABORACION DE UN SUSTRATO
+"""""""""""-""-"""""""""""""""""""""+
I
+"""""""--"""""""""""""""""".""""-
CD-CIBEPAT
""-+
Dominio: PATOEB
NSOE: E90108530
NPUE: 0399269
NACE: EP
CLAl : A2
/1B2
O0
A21B1/48
H05B6/64
A23L3/00
FSOE: 900507
FPSE: 901128
PRIO: CH890522891920
SOLI: SOCIETE
DIRE: CASE
DES
POSTALE
PRODUITS
353,
NESTLE
S.A.
CH-1800
VEVEY
FR IT
GB LI
LU
NARE : CH
INVE: LE VIET, TOAI'
RAETZ, EBERHARD
NAIN: CH
PADE: AT
BE
CH
DE DK
ES
NL
SE
TPUE: Al
TITU: PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO
FONDO DE PIZZA CRUDO.
PARA
PASTEURIZACION
Y PRECOCZDO DE
I
+
+I
+""""""""""""""""""""""""""""""""-,"",-
+I""""""""""""""""""""""""""""""""-,"",-
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE: E90109967
NPUE : 0402682
NACE: EP
CLAl: A23B4/00.5
A23B4/06
FSOE: 900525
FPSE: 901219
PRIO: GB8906158913738
SOLI: SOCIETE-DESPRODUITS
DIRE: CASE
POSTALE
353,
NESTLES.A.
CH-1800
VEVEY
NARE : CH
INVE: BEWLEY, DAVID ROBERT
.
BRIMELOW, CHRISTOPHERJOHN BURTON
WRIGHT, KENNETH WILL-IAM
NAIN: GB
PADE:. AT
BECH DE DK ES FR
GBIT LI LU
NLSE
TPUE: A2
TITU: METODO Y APARATO
FITE: 920115
PARA
COCINAR,
Y CONGELAR
PASTEURIZAR
CARkE.
+
+I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
+I"""""""""""""""""""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE: E90113651
NPUE: 0410272
NACE : EP
CLAl : C07K3/02
FSOE: 900717
FPSE: 910130
PRIO: DE8907243924420
SOLI: BIOTEST PHARMA-GMBH
DIRE: LANDSTEINER STRASSE 5, D-6072 DREIEICH
NARE : DE
ZNVE: STEPHAN, WOLFGANG, DR., D1PL.-CHEM.
DICHTELMULLER, HERBERT, DR.
NAIN: DE
PADE: AT BE
CHDE DK
ES
FR
GB -IT
GRLI
LU
NL
SE
TPUE: Al
TITU: PROCEDIMIENTO DE PRODUCCION DE UN PREPARADO DE~NMUNOGLOBULINAA
PARTIR DEL COLOSTRO
DE LA LECHE
+
I
+
+"""""""""""""""""""""""~"""""""""~""
+I"""""""""""""""""""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
-
Dominio: PATOEB
NSOE: E90121042
NPUE: 0439696
NACE: EP
CLA1: A23L3/00
H05B6J80
H05B6/72
FSOE: 901102
.
FPSE: 910807
PRIO:
SOLI:
~DE9001184001318
HERMANN
DIRE: AN DER
BERSTORFF
BREITEN
MASCHINENBAU
WIESE
3/5,
GMBH
W-3000
HANNOVER
61
NARE: DE
INVE: KOCH, KLAUS, D1PL.-PHYS.
NAIN: DE
PADE: CH DE ES
FR
IT LI
GB
SE
TPUE: A2
TITU:
MECANISMO PARA'PASTEURIZADO, ESTERILIZADO
Y CALENTAMIENTO
IGUAL DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
FITE: 910828
RAPID0E
+""""""""""""""""""
+I"""""".~,
+
+I
CD-CIBEPAT
""~"""
Dominio: PATOEB
NSOE: E90201110
NPUE: 0398408
NACE: EP
CLAl : A23C15/16
A23D7/00
FSOE: 900503
FPSE: 901122
PRIO: GB8905158911089
SOLI: UNILEVER NV
UNILEVER PLC
DIRE: BURGEMEESTER S'JACOBPLEIN 1 P.O. BOX 760, NL-3000DK
NARE : NL
INVE: OCHMANN, RAINER
NAIN: DE
PADE: AT BE
TPUE: A2
TITU:
FITE: 910403
CHDE DK
ES
FR
GB ITGRLI NL SE
ROTTERDAM
+"""""""""""""""""""""""~"""""""""""~+
I
+"""""-""""-------"""""""""".~"~~""""~"""""+
I
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE : E90201477
ÑPUE : 0401939
NACE: EP
CLAl: A23L1/48
A23L1/24
FSOE: 900607
FPSE: 901212
PRIO: BE8906088900625
SOLI: REV1 N.V.
DIRE: TORHOUTSESTEENWEG 699, B-8400 OOSTENDE
NARE : BE'
INVE: QUINET, RENE
NAIN: BE
PADE: AT
BECH DE
DKES FR.GB GR IT LI NL
SE
TPUE: Al
TITU: PRODUCTO
SALADOY UNA
EMULSIONDE ACEITE
PARA
EL.
+
+I
+"""""""""""""""""""""""""""""~"""""-
+I"""""""""-""""""""""""""""""","""-,"
CD-CIBEPAT
Dominio: PATOEB
NSOE: E90402319
NPUE: 0419304
NACE: EP
CLAl: A23L3/00
FSOE: 900821
FPSE: 910327
PRIO: US89082189396241
SOLI: UNION
POURLE COMMMERCE LE FINANCEMENT
ET
LES
ETUDES
DIRE: 29, RUE TRONCHET, F-75009 PARIS
NARE : FR
INVE: PINON,DANIEL
ALCARAZ,GERARD
NAIN: FR
PADE: AT
BECH DE DK
ES
FR
GB IT
GRLI
LU
NL
SE
TPUE: A2
TITU:
FITE: 910703
L
+"""""""""-------"""-"""""""""""""""""""+
I
+"""""""""---------"""""~~"""""""""""""""~
+I
CD-CIBEPAT
, .
I
Dominio: PATOEB
NSOE: E90830532
NPUE: 0430907
NACE: EP
CLA1: A23L3/04
FSOE: 901119
FPSE: 910605
PRIO: IT891127898500089
SOLI: ENOMEC S.P.A.
DIRE: VIA DELL'ELETTRONICA, 9 Z.'I. BASSON,1-37139 VERONA
NARE: IT
INVE:"
PESENTE,
NARCISO
NAIN: IT
PADE:
ATBE
CHDE
DKES
FR
GB LI
GR.LU
NL
SE
TPUE: A2
TITU:
APARATO
FITE: 910814
PARA
EL
CONTROL
DE UN PROCESO DE PASTEURIZACION.
+
+I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
+I"""""""""""""""""""""""""""""""""""
Dominio:
CD-CIBEPAT
C.
RICA
NSOL: Cm783334
NPUB : 0002359
TIPO: P
NACE: CR
CLAl : A23L1/00
CLAS : A23L1/22
FSOL: 780405
FCON: 840710
PRIO: US780418784085233
SOLI : CASTLE
61
COOKE, INC.
DIRE: CALLE 5 Y VIRGINIA,
NARE :
SAN
JOSE, CALIFORNIA
us
INVE: TUROVER, ALAN S.
NAIN:
us
TITU: PRODUCTO
FABRICAR
ALIMENTICIOHECHO-A PARTIR
EL MISMO.
DE
CEPAS
DE
HONGO
Y METODO
PARA
,ir2
:
PASTEUR*
+""""""""""--""-"""""""""~""""""""""""+
I -"""""""""""
+"""""""""""""-
CD-CIBEPAT
NSOL: ARP68213203
NPUB: 1 7 0 4 2 2
TIPO: P
NACE : AR
FSOL: 6 8 0 3 2 1
FPCO : 6 9 0 9 0 1
SOLI': NORBERT0 JUAN
TITU: PASTEURIZADOR
ROSENDO
-
ENFRIADOR
-
CALENTADOR.
"_
I
+
#2
:
PASTEUR*
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""-"""""""""""""""-
NSOL: ARP68213598
NPUB: 173064
TIPO: P
NACE: AR
FSOL: 680417
FPCO : 691027 .
PRIO : FR67041867103192
FR67121567132589
SOLI : A.T.A.D.
APPROVISIONNEMENT-TRANSPORT AERIEN DISTRIBUTION
TITU: UN PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO DE ESTERILIZACION O PASTEWIZACION,
ESPECIALMENTE DE PRODUCTOS LACTEOS.
+
+I
#2
:
PASTEUR*
+""~""""""""""""""""""""""""""""---------+
I
CD-CIBEPAT
+""""""""""~"""""""""""""""""""""""---
NSOL : A.RP69222058
NPUB : 176511
TIPO: P
NACE: AR
FSOL: 690609
FPCO : 700407
SOLI : STAUFFER
TITU:
CHEMICAL
COMPANY
+I
#2
:
PASTEUR*
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
NSOL: ARP70226786
NPUB: 176348
TIPO': P
NACE: AR
FSOL: 700205
FPCO : 700323
PRIO: US69020569796931
SOLI : STANDARD BRANDS INCORPORATED
TITU: METODO PARA PASTEURIZAR
LEVADURA.
+
+I
#2
:
PASTEUR*
+
+I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
+""""""""""-""""""""""""""""""""""""-
CD-CEBEPAT
NSOL: ARP72243699
NPUB : 194005
TIPO: P
NACE : AR
FSOL: 720823
FPCO : 730612
SOLI :
TITU:
.
SOCIETE
#2
:
PASTEUR*
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
. NSOL : ARP75259630
..
NPUB :
203603
TIPO: P
NACE:
AR
FSOL:
750717
FCON:
750922
PRIO:
AR75071775259630
SOLI : IORI E
TITU: DISPOSITIVO
PARA
EL
ENFRIAMIENTO
DE LECHE PASTEURIZADA
+I
"
"
-
._I_^_
#2
:
PASTEUR*
+
I
+
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
NSOL: COP90327419
.
TIPO: P
NACE:
co
FSOL: 900817
FPSO : 910828
PRIO: US890821890396851
SOLI: SOCIETE
DES
PRODUITS
NESTLE
S;A.
NARE : CH
RESU: UN PROCEDIMIENTO PARA
LA PREPARACION DE UN AGENTE EMULGENTE QUE
COMPRENDE TRATA UN MATERIAL BIOLOGIC0 QUE CONTIENE UN LIPID0
Y/O UNA PROTEINA CON UNA PROTEASA
Y UNA
COMO UNA LIPOPROTEINA
LIPASA Y PASTEURIZAR EL PRODUCTO.#UN AGENTE EMULSIFICANTE PREPARAD
CON UN PROCEDIMIENTO DE CONFORMIDAD CON CUALQUIERA
DE LAS
REIVINDICACIONES 1 A.12.X UN SISTEMA DE MULSION
DE ACEITERAGUA QUE
CONTIENE UNA CANTIDAD EFECTIVA
DE UN PRODUCTO PREPARADO CON
UN
PROCEDIMIENTO DE CONFORMIDAD CON CUALQUIERA
DE 'LAS REIVINDICACIONES
1 A 12.
I
TITU: PROCEDIMIENTO
PARALA PREPARACION
DE
UN
AGENTE
EMULGENTE.
#2
:
PASTEUR*
J
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""+
I
CD-CIBEPAT
NSOL: MXP74004562
NPUB : 000825
TIPO: P
NACE: MX
FSOL: 740710.
FCON: 770719
PRIO : US73071173378331
SOLI : CARL
NARE :
EDWARD
KIPPJR
us
INVE : OHIO FEED.LOT INC
NAIN:
us
.-
TITU: PROCEDIMIENTO MEJORADO PARALA DESCOMPOSICION AEROBICAY
PASTEURIZACION DE MATERIAL DE DESECHO ORGANIC0 POR BACTERIAS
TERMOFIJAS
I
f2
:
PASTEUR*
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
+
+I
NSOL: MXU775962
NPUB: 552462.
NACE: MX
CLA1: A23L1/32
FSOL: 770804
FCON: 830923
PRIO: CH7608057610045
SOLI: W. R. GRACE 61 CO.
INVE: ROBERT MENZI
GEORGES DOVE
TITU: PROCEDIMIENTO PARA PREPARARUN ALIMENTO 'ESTERILIZABLEO
PASTEURIZABLE DE ESTRUCTURA ESPONJOSA A PARTIR
DE UN PURE DE FRUTAS
O VEGETALES COCINADOS
-"km.
."-
#2
:
PASTEUR*
+"""""""""""""""""""~""""""""""I"""""""""r""_""
+
"
1
CD-CIBEPAT
I
"
NSOL: PEP4994
NPUB : 1836
TIPO: P
NACE: PE
FCON: 790516
SOLI : STANDARD BRANDS INCORPORATED
NARE :
us
TITU: UN METODO PARA
PASTEURIZAR
LEVADURA
DE PANIFICACION
+
+I
"
"
"
.
"_
#2
:
PASTEUR*
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
CD-CZBEPAT
NSOL: VEP70230
NPUB : 25953
TIPO: P
NACE: VE
FSOL: 700213
FCON: 711019
SOLI : STANDARD BRANDS INCORPORATED
NARE :
us
INVE : SEYMOUR POMPER
EMANUEL MERMAN
NAIN:
us
TITU: METODO
PARA
PASTEURIZAR
LEVADURA
+
+I
TitleIAbstract : PASTEUR*
: 99/45*
Class
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State 1 Country
Classification
Title
Abstract
Disclosed
is
.
5105724
92
418760
NC
991453 991483 991497
APPARATUS FOR PASTEURIZING LIQUID WHOLE EGG PRODUCTS
a method
of
pasteurizing a liquid whole
egg product ina continuous stream. The method
comprises the steps of: (a) providing an egg yolk
product stream andan egg white product stream; (b)
heating the egg yolk product stream to a predetermined
temperature greater than the highest temperature of
the egg white product stream; andthen (c) recombining
the egg yolk product stream and the egg white product
stream to form a whole egg product stream, the whole
egg product stream having (e.g., equilibrating to) a
second predetermined temperature; wherein the total
thermal treatment received by the liquid whole egg
product during the process is at least sufficient to
pasteurize the product. An apparatus usefuz for
carrying out the method of the present invention is
also disclosed.
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
classification
Title
Abstract
5074200
91
425870
ITX
991451 99/DIG14 99/477 991483 219/10.55A 422/304
SYSTEM FOR PASTEURIZING OR STERILIZING FOODSTUFFS
UTILIZING MICROWAVES
Foodstuff packaged
in
a material transparent to
microwaves is conveyed continuously through an
environment pressurized to 2.5 bar max so as to
prevent the containers ór wrappers bursting or being
forced out of shape; in
four steps, the temperature is
raised quickly to a prescribed treatment value with
high frequency microwave radiation, stabilized by
applying a combination of lower power microwaves and
hot air, heldsteady with hot air only, and then,
lowered by cooling. In a split-level cylindrical oven,
the upper level consists in a pressure-and-temperature
compensating chamber (4), a high speed heat chamber
(5) with closely spaced microwave generators (24)
ordered in longitudinal rows along its top and sides,
the waveguides (24', 25) of which are directed at the
containers or wrappers (C) of-foodstuff from above and
beneath as they are indexed through on special pallets
(S), and a stabilization chamber ( 5 ' ) in which lower
power microwaves combine with air drawn through
heaters (20) and circulated by a fan (21) located at
the closed end of the -oven;.the
same air is used to
heat a vertical chamber (6 ) , through which the
pallets descend on an elevator (D) before passing into
a cooling chamber (7) on the lower.leve1and
proceeding toward the final outgoing compensating
chamber (8). Once out of the oven, the pallets (S) are
raised by a further elevator (A) to theupper level
for emptying and reloading.
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
Classification
Title
Abstract
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / 'Country
Classification
Title
Abstract
.4974503
90
255740
DEX
991451 99/443C 991DIG14 991477 991483 219110.55A
219110.55F
APPARATUS FOR IRRADIATING FOOD PRODUCTS
An apparatus is provided for uniformly and rapidly
heating, pasteurizing and/or sterilizing foo9 products which comprises a'conveyor onwhich the food products
are conveyed and a source of radio-frequency radiation
which is directed atthe food products. The source is
connected to shaped electrodes, the shaping of the
electrodes and their spacing from the food product
being selected in dependence upon the configuration
and irradiation required of the product being treated;
The food product may be a pre-cooked
meal comprising a
plurality of constituents and the electrode is then
shaped to take into accountthe geometry of the
different constituents and in combination with the
spacing of the electrode from the product, takes the
heating requirements of .theindividual components into
account.
4964333
90
76465
ITX
991455 991348 991453 621342 99/470 991483 165/109.1
3661146 366/149 366/316 366/317
ELLIPSOIDAL PASTEWIZER FOR FOOD MIXTURES
A'pasteurizer for foodstuff mixtures comprises a tank
with which are associated heating, cooling and mixture
circulation means. The tank (11) is ellipsoidal in
shape with a bodyshell (12) and a base (13), and the
said mixture circulation means comprise an auger-type
device (15) mounted adjacent to thebase (13), which
is in the form of adisc (16) and is slightly drawn so
as to have a.tapered circumferential edge (17). From
the upper side of the disc (16) there extend tabs (18)
which form respective mixture aspiration ports (19),
while below the ports (19) there extend respective
centrifugal blades (20), which move the aspirated
mixture through the ports (19).
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
Classification
Title
Abstract
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
'State / Country
Classification
Title
Abstract
4956532
90
255740
DEX
219110.55M 991451 219110.55A 219110.55B 991325 4261234
4261243
. METHOD AND APPARATUS FOR EVEN HEATING OF PRODUCTS BY
MEANS OF MICROWAVES
A method and apparatus for even and rapid heating,
pasteurization or sterilization of products contained
in a package, such as, for example, pharmaceutical
products or food, which are conveyed through a,
microwave treatment,chamber ona continuous conveyor
belt. In order to heat components of the products
having different heat absorption for the purpose of
reaching the pasteurization temperature rapidly and
evenly, the temperature of the components is recorded
b y ' a temperature sensor, and on the basis of this the
computer calculates the respective .DELTA.T, taking
-into accountgiven product parameters and the desired
temperature to be reached. When the product passes
under the following input aperture, a given microwave
energy level is coupled into eachspecific component,
as a result of which an even temperature of all
products in the package is achieved very rapidly
without overheating of the.product.
4904835
90
255740
DEX
219/10*.55M991451 219/10.55A 219/10.55E 99/DIG14
4261234 4261241
APPARATUS FOR THE UNIFORM'AND RAPID HEATING OF
FOODSTUFFS
An apparatus is provided for the uniform and rapid
heating Óf foodstuffs, usually for pasteurization and
sterilization Purposes, by means of microwave energy.
The cross-sectional shape of the outlet of the wave .
guides through which the microwave energy is supplied
is selected so as to be geometrically similar to that
of the product.tobe treated. A spacing is maintained
between the outlet aperture and the surface of the,
product, which spacing is not greater than the
wavelength of the microwave energy-be used. These
features provide rapid and appropriate processing of a
food product while, -at
the same time, preventing the
harmful overheating. ofthe edge regions of the product.
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
Classification
Title
Abstract
Patent Number
Issue Year .
Assignee Code
State / Country
Classification
Title
Abstract
.
-.
4898745
t
90
329385
IL
:i
t
.
426/582 426/506 426/511 426/519 426/521 99/454
METHOD FOR MANUFACTURING OF PASTA FILATA CHEESE WITH
EXTENDED SHELF LIFE
The present invention is directed to a method for
making Pasta Filata cheese which has anextended ghelf
life. Pasta Filata curd is divided into pieces and the
pieces are delivered to anauger conveyor. The curd is
heated and worked in.the auger'conveyor whileimmersed
in hotwater to a plastic consistency as it passes
through the conveyor. The plastic curd is transported
through asteam injection heating zone and a static
mixing zone to provide a homogeneous molten curd. The
molten curd is transferred from the mixer through a
holding conduit into a vacuum chamber so as to
flash-cool the molten curd. The holding conduit has a
diameter and length sufficient to hold the molten curd
for a timeand at a temperaturewhich is sufficient to
pasteurize and'partially sterilize the
molten curd. .
The holding.conduit hasparticular
a
inner wall
surface which is formed ofa material with
enhanced
lubricity andreduced coefficient of friction as
compared to stainless steel.
4896005
90
255740
'
-
.
DEX
219/10.55A 99/451.219/10.55F 219/10.55M 333/256 426/241 I
METHOD AND APPARATUS FOR THE.CONTINUOUS HEATING.
i
PASTEWIZATION OR STERILIZATION OF FOODSTUFFS OR THE
I
LIKE BY MICROWAVE ENERGY
An appliance for the continuous treatment of
foodstuffs or the like by means of microwaves in a treatment chamber, which allowsindividual adaptation
to different
product-pack
heights
and geometrical
product
forms,
while at the
same time
ensuring the
best possible utilization of the microwave energy
supplied. The arrangement of an adjusting device
outside the treatment chamber for axially adjusting
the microwave feed ducfs.along their-longitudinal
axes
and for rotating of the feed ducts about their
longitudinal axes ensure that the product to be
treated is subjected to themicrowave energy as
efficiently as possible, without the treatment process
having to be interrupted by stopping it and opening
the treatment chamber.
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State 1 Country
Classification
Title
Abstract
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State 1 Country
Classification
4852477
a9
283140
DEX
9 9 1 4 5 0 . 29 9 1 4 8 39 9 1 4 9 49 9 1 5 1 6
APPARATUS FOR THE MANUFACTURE OF TEXTURED MEAT AND
FISH PRODUCTS
A process for manufacturing textured meat and fish
products includes comminuting muscle flesh to
subcellular particle sizes, mixing the comminuted
muscle flesh with a texturing agent and texture
regulator, freezing the mixture, heating the mixture
to pasteurize or sterilize it., crimping the mixture to
form a crinkled sheet of dough, folding.the crinkled
sheet of dough into laminated layers and freezing the
folded laminated layers along a predetermined
direction to form a desiredfibrous structure. The
texturing agent is a polyanionic complexing agent,
preferably a pectin having a particular degree of
esterification, and the texture regulator is-one or a
mixture of protein-rich products, starch-rich products
, fats, and salts of polyvalent cations. The apparatus
for implementing the process includes a rolling system
of a plurality of
cylinders for forming the sheet of
dough, a rotating drum for thermally treating the
sheet of dough, animmersion bath for chemically
treating the sheet of dough, and a
folding mechanism
for folding the sheet of dough into a plurality of
laminated layers.
4704958
87
542395
FRX
9 9 1 4 7 09 9 1 3 6 29 9 1 4 5 59 9 1 4 6 85 3 1 1 2 79 9 1 4 8 34 2 2 1 3 0 2
4 2 2 1 3 0 44 . 2 6 1 4 0 74 2 6 1 5 2 1
Title
PASTEURIZATION APPARATUS
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State 1 Country
Status
Classification
Title
4479423
84
576820
IL
E
9 9 1949519
549514
3428631 5 2 2
CONTINUOUS-FLOW TYPE APPARATUS FOR PASTEURIZING
BATCHES OF PRODUCT
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
Classification
4476146
84
Title
W W H O D OF PASTEURIZING AN EDIBLE FROZEN CONGEALED IN
MACHINES PROVIDED WITH GAS-COMPRESSION REFRIGERATING
CIRCUIT
O
ITX
4 2 6 1 5622 1 3642 1 395921 4,5939 1 445256 1 562211 2 7 8
4261524
'
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State 1 Country
Status
Classification
Title
4446778
a4
215010
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State 1 Country
Classification
Title
4432276
84
495915
ITX
E
99/45599/47099148399/486991516.
PASTEURIZATION
WITH
HEAT
RECOVERY
ITX
99/45399148399/5164221264221307
CONTRIVANCE FORHEATING,. PASTEU~IZINGAND STERILIZING
FLUID FOODSTUFFS
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State 1 Country
Status
classification
Title
441b194
83
208060
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
Classification
Title
4313370
82
208060
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
Classification
Title
SYSTEM
IL
E
9 9 / 2 7 59 9 / 3 2 3 . 29 9 / 4 5 39 9 1 4 8 31 4 1 1 8 21 6 5 1 3 51 6 5 / 6 6 .
BEVERAGE
PASTEURIZING
SYSTEM
IL
9 9 1 3 2 3 . 19 9 / 4 5 39 9 1 4 5 59 9 1 4 8 3
PASTEURIZ.1NG
SYSTEM
FOR
'3830149
74
613240
CA
99/452
SYSTEM
FOR
PASTEURIZATION
261lDIG7
CARBONATED SOFT
DRINKS
:
:
:
:
:
IC1 :
ET :
PN
AN
PR
NO
DS
EP e414856 AI 91e3e6
EP gage3271 9ee13e
us
wo
312866
89ez16
gaes1as
AT BE CH DE
FR GB IT LI
4
LU
~ 2 3 a
~3-m a
ULTRAPASTEURIZATION OF LIQUID WHOLE
EGG PRODUCTS WITH DIRECT
HEAT
UPERISATION DE PRODUITS D. UFS ENTIERS LIQUIDESPAR CHALEUR
DIRECTE
ULTRAPASTEURIESIRUNG UON FL~SSIGEN UOLLEIERZEUGNISSEN MITT EL^
DIREKTER Ui$RME:
NORTH CAROLINA STATE UNIVERSITY
SWARTZEL, Kenneth, R.
BALL, Hershell, R., J r .
LIEBRECHT, J e f f e r y , U.
ESPACE 91/e16 FIRST 9weez
FT
:
GT
:
PA
IN
:
:
ND
:
PN
AN
PR
DS
IC1
: wo geegieg AI 9ae8z3
: us gee8512 9aa13e
: us 31z,e66 898~16
: AT BE CH .DE DK ES FR GB IT J P LU NL SE
: A23L- 83/88
FT
UPERISATION DE PRODUITS D'OEUFS ENTIERS LIQUID'ES PAR CHALEUR
DIRECTE
: NORTH CAROLINA STATE UNIVERSITY
: SWARTZEL, Kenneth, R.
BALL, Hershells R., JP.
LIEBRECHT, J e f f e r y , U.
: FIRST 9 w e w WORLD 9 w e m
_""""""""""""""""""""""""""""""""""-
PA
IN
ND
:
'
f2
#3
ultra* sin ultrafiltra* sin ultrasoni*
:
:
a23*
+
"+ I
+""""""""-""""""---""""""""""""""""""""-
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""-""""""""""""""""""""""""-
Dominio: PATOEB
NSOE: E90100175
NPUE: 0377465
NACE: EP
CLA1: A23G1/00
A23G1/04
FSOE: 900105
FPSE: 900711
PRIO: DE8901053900194
SOLI: JACOBS SCTCHXPD AC
DIRE: SEEFELDQUAI 17, CH-8008 ZURICH
NARE: CH
INVE: VOGT, SIEGFRIED
GABRIEL:JURGENS, HANS-OTTO
JAGER, Ktl4m
RESU: EL PRESEXTE Iti::ZIUTO SE REFIERE A UXA BEBIDA DE CHOCOLATE CON
PROPIEDADES :Ik:-Ju?..:\DF.S,
QUE SE ELABOXA CON CIiOCOLATE EN POLVO,
EL
CUAL SE COrJIPO?,iu DE CACAO EN POLVO LIGERAME?iTE DESENGRASADO,
SXCA\ROSA, DEX('r:?L?5A, L A C T O S A Y SAL,. CON LECXi3 Y UN ESTABILIZADOR. SE
REFTERE :;?DEXAS A U??PROCEDIMIENTO-PARA LA EUBORACION DEUNA BE31 DA
D E CHOCOLATX, YSPZCIALMENTED E LA BEBIDA D E CHOCOLATE DELINVENTO,
QUE CC:~IPRENDE L C S SIG7U'I.ENTES PASOS: ELA5CUCION
A.
DEUNA $IXZCLA D É
CHOCOLATE EN POLVO, LECHE FRIAY ESTABILIZADOR; .B.CALENTAMIENTO D E
LA XEZCLA; C.ULTRACALENTAMIENTODE LA MEZCLA; D.HOMOGENIZACION D E
LA MEZCLA A 80 C; Y E.ENFRIAM1ENTO.A BAJO18 C
TITU:
BEBIDADE CHOCOLATE Y PROCEDIMIENTO
FITE: 920909
PARASU PRODUCCION.
+"""""""""""""""""~"~""""""""""""""""+
I
+I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""~"""""""""""""""-
Dominio: PATOEB
NSOE: E83111181
NPrJE: :
0347832
NACE : EP
CLAl : C07K15/10
A23L1/222
A23L1/236
A23G3/30
A61K7/26
FSOE: 890620
FPSE:
891227
PRIO: JP88062188153143
JP88110288277717
JP85111188255473
.
r
SOLI : K U i i I i w T A ,
ASAHI
DIRE :
4-7,
YOSHIE
DENKA
KOGYO
OKUZAWA 7-CHONE
KABUSHIKI
KAISHA
SETAGAYA-KU,'TOKYO
NARE : JP
INVF:: XU2I'rllLKAI
YOSHIE
Kut-no, HIROSHIGE
KAT0 , PIAS&\i(I
IK EDA., XENJI
MIYAXE, "9SAXO
NASN:
JP
PADE:
m
TPUE : A 2
RESU:
BE CH E E E S FR
cs GR IT LI LU NL SE
:.
5
TITU: METODO PARA-ESTABILIZAR UN MODIFICADOR DEL SABOR
FITE:
921028
"
+""""""""""""~""""""""""""""""""""-""
I
+"""""""""""""""""""~""""""---"------"""--
CD-CIBEPAT
+
+I
Dominio: PATEPI
N S O L : PO332387
TIPO: P
NACE : ES
CLIAl: A23C3/00
CLAS : A23C3/033
A23C7/04
A23C9/152
FSOL:
661018
FPCO : 670801
FCON : 670405
P X I O : GB6510196544156
GB6511026546360
GB660223667981
SOLI:
EXPRESS D A I R Y CO_'*!P.?NY LIMITED
T I , T U: UP7 METODO
CONTlYOLAR LA ELIMIHACION DEL SAB.OR A COCIDO INICIAL
EN UN PRODUCTO ALI24ENTICIO ESTERILIZADO A TENPERATUNI ULTRAELEVADA.
#2
63
:
:
u l t r a y temp*
a23*
+""--""""""""--------""~""""~"""""~""~"""""
I
4-
CD-CIBEPAT
+""""""~"""""""""""""""""""""--""-""""
I
I
+
Dominio: F A T E P I
NSOL:
PO557584
NPUB:
8802270
TIPO:
P
NACE: E S
C L A 1A
: 23L1/32
FSOL:
870515
FPCO:
880501
FCON:
880316
.PRIO:
EP841102841132038
SOLI: S O C I Z T ED E SP R O D U I T S
DIRE:
NESTLE
S.A.
VEVEY
R E S U :P R O C E D I ~ 4 I E 2 ~ ' i ' O PAPA LA E S T E R I L I Z A C I G N DE Y K 4 A S DE HUEVO QUE E?JTRAN A
FORMAX P A 3 T E DE UN PRODUCTOALII".IEIJTICIOESTERILIZADOPOR
SEPAARADO.
LA YE^ D E znc-~oSE ESTERILIZA ACIDIFICANDO
UNA SUSPENSION DE YEYA
DE 'rIUETv73?,I UN PH I N F E R I O RA
6 Y LUEGO SE SC?!4ETE A UN PROCESACO DE
ULTRA A L T A 'PEHPERATURA
(ENTRE
1 2 8 J C Y 1 5 5 J C ) DURANTE UN PERIODO
COXPRENDIDO E ? i f R E 1 Y 50 SEGUNDOS. S E CONS CGUE EVITAR LA
COAGULACICN T3R_'.lICA DE LAS YE24AS. SE PROPC>TE COMO EJEMPLO DE
APLICACION Ll P R E P A R A C I O N DE UNA CREMA DE I'iilTILLAS. DE USO EN LA
I N D U S T X I A DE T'kLTIIFNTACIGN.
TITU:
UN PROCEDI,'.IIE:Z'9
PARA PREPARAR UN PRODUCTO-4LIXEMTICIOESTERILIZ-\DO
#2
#3
:
:
ESTERIL*
A23*
+""""""""""""""""-"""""""""""""""""~"
I
+""""-""""""""""""---""""""""""~"""""""-
+
I
+
CD-CIBEPAT
NSOL: ARP73250371
NPUB : 200114
TIPO: P
NACE : AR
CLAl : A23C
FSOL: 731106
FPCO: 741108
SOLI: DAS1 INDUSTXES, INC.
TITU: APALWTO ESTERILIZADOR P A M LECHE.
+";""""""""""""""""""""--
I
CD-CIBEPAT
f
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
~
"
"
"
:;SOL: A S 1 7 5 2 7 1 2 5 5
:!PUB:
213993
TIPO:
P
NP.CE:
AR
CL.41:
A2;C13/12
FSOL:
730228
FCOiJ:
790411
+
+I
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
PRIO: IT7703027748265
SOLI: NESTLE SA
TITU: PROCEDIMIENTO PARA OBTENERQUESO FUNDIDO ESTERILIZADO Y EL QUESO
FUNDIDO AS1 OBTENIDO
+""~"""""""""""""""""""""""""""-"-"""-+
I
+"""~"~""""""""""""""""""""""-"-------------+
NSOL:
CD-CIBEPAT
CLP66605
NPUB: 0023295
TIPO: P
NACE: CL
CLA1: A23C
FSOL:
660706
FCON: 690410
SOLI: ARTHUR
. ..
..".
.
BRATLAND
DIRE: ROSENBERGSGATAX, 3 4, BERGEN
NARE: NO
NAIN:
NO
TITU: PROCEDIMIENTO PARA OBTENER PRODUCTOS' L A C T ~ O SA BASE DE NATA QUE
PRESENTAN CARACTERISTICAS DE ESTABILIDAD Y FACILIDAD DE
ESTERILIZACION.
I
+
"
"
"
"
"
~
I
"
,
~
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."
"
-"
+
1
-,
.
"
I
1...
+"""""""""""""""~""""""""""-""""---------I
i
.
CD-CIBEPAT"
+I
NSOL: CLP68355
NPUB: 0023321
- '.
TIPO: P
NACE:.
.
.CL
CLA1: A23L
-
FSOL: 680415
FCON: 690421
"4,
."-a
'
'
SOLI: CORN PRODUCTS COMPANY
..
"'""in.+&;.s*m'
c
DIRE: 717 FIFTH AVENUE, NEW YORK
I
..:
NARE: US
"
'
NAIN: US
,
,u*,*,
.7
.
- TITU:.UN PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE FLANES O BUDINES COCIDOS Y
-ESTERILIZADOS QUE PRESENTAN BUENAS CUALif'.lDES DE CONSERVACION.
+""""""""""""""""""""""""""""""-"-"""+
I
+"""""""""""""""""""~"""""""""""""-""
CD-CIBEPAT
NSOL: CLP691201
NPUB: 0025273
TIPO: P
NACE : CL
CLAl : A23L
FSOL: 690929
FCON: 710219
SOLI : UNILEVER N.V.
DIRE:. MUSEUMPARK 1, ROTTERDAM
NARE : NL
TITU: PROCEDIMIENTO
e.
+I
+"""""""""""""""""""""""""""-----------"""+
+I""""""""""""""""""""~""""""""""""""-+
CD-CIBEPAT
I
,
L.
NSOL: CLP70930
NPUB: 0026273
TIPO: P
".
.
NACE: CL
CLA1: A23C
FSOL: 700903
FCON: 720106
SOLI: KABUSHIKTXAISHA UENO.SEIYAKU OYO
DIRE: 2-31, KORAIBASHI, HIGASHI-KU,
KENKYUJO
OSAKA
NARE: JP
TITU: MEJORA EN EL PROCEDIMIENTO PARALOGRAR LA COAGULACION
ESTERILIZAC'ION DE.PROTEINA EN LA LECHA DE SOYA.
Y
..
+"""""""""----""""""""""""""""""""""""+
I
CD-CIBEPAT
+""""""""""""""""""+
I
- - -
NSOL: CLP711080
NPUB : 0027207
TIPO: P
NACE:
CLAl : A23N
FSOL: 711227
FCON:
SOLI:
DIRE: WESTERN
WAY,
WEDNESBURY,
COUNTY
'OF
STAFFORD
NARE: GB
TITU: EQUIPO PARA
EXCREMENTOS,
GRANULOS
.
SECADO
Y ESTERIHIZACION DE MATERIAL QUE TIENE
OBTENIENDO UN PRODUCTO
FINAL-SKCOEN FORMADE POLVO o
+"".
I
.
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
NSOL: CLP78102
NPUB: 0031080
TIPO: P
NACE: CL
CLA1: A23C
FSOL: 780222
FCON: 791029
SOLI: SOCIETE DES PRODUITS
DIRE: VEVEY
NARE: CH
NESTLES .A.
+
+I
TITU: PROCEDIMIENTO PARA FABRICAR QUESO FUNDIDO'ESTERILIZADO.
+
+I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
CD-CIBEPAT
I
~""-""""""""""""""""""""""""""""""""-
NSOL: CLP81820
.
b
-3.
.
. .*
NPUB : 0033034
TIPO: P
NACE: CL
,
cLA1: A23P
FSOL: 811019
FCON : 820730
SOLI: SOCIETE
DES
DIRE: CH-180'0
VEVEY
PRODUITS
NESTLE
S.A.
NARE : CH
TITU: PROCEDIMIENTO Y APARATO MEJORADO
HERMETICAMENTE ALIMENTOS.
PARA
ESTERILIZAR-Y
ENVASAR
"_
+""""""""""-""""""""""""""""~,""""-
I
+""""""""""""""""""""~"""""""-
CD-CIBEPAT
"
"
"
"
"
NSOL: CLP82151
NPUB : 0033735
TIPO: P
NACE: CL
CLAl : A23B4/00
CLAS :
F26B9/06
FSOL: 820301
FCON: 821216
SOLI: GOTTFRIED AMANN
+
+I
&
SOHN GESELISCHAFT M.B.H.& CO.
NARE : AT
EN SU CIRCUITOUN DISPOSITIVO
TITU: EQUIPO ACONDICIONADOR QUE INCLUYE
RECINTO CERRADO PARA
ESTERIhIZADOR PARA EL AIRE, APLICADOUN EN
MADURACION DE PRODUCTOS DE CARNE, EMBUTIDOSY SIMILARES.
.t
+
+I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""o"-
I
CD-CIBEPAT
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
NSOL: COP180582
TIPO: P
...
NACE.: CO
CLA1: A23L
FSOL: 790312
iAFtI MARTINEZ (ES).
SOLI: GABRIEL, JOSE, ANTONIO, VICENTE, CARMEN,
TITU:
APARATO
+""""""""""""""""""""""""""""""""""" ."
DOMESTICO
PARA
LA ESTERIhIZACION DE LECHE.
+
+I
_ .
I
+"""""""""""""""""""""""""""""""""""
CD-CIBEPÁT
NSOL: COP88283717
TIPO: P
NACE :
co
CLAl : A23L3/00
FSOL: 880329
FPSO: 910628
PRIO : CH870331870001228
SOLI: SOCIETE
DES
PRODUITS
NESTLE
S.A.
NARE : CH
RESU : UN PROCEDIMIENTO PARA
LA ESTERIQIZACION DE UNA SUSPENSION ACUOSA DE
UNA SALO SALES INSOLUBLE$ EN AGUA CON OBJETO
DE SU EMPLEO
POSTERIOR EN UN LLENADO ASPETICO,. CARACTERIZADO SE
PORQUE
M m - EA
DICHA SUSPENSION ACUOSA
DE DICHA SALO SALES, UN COMPUESTO ELEGIDO
ENTRE EL GRUPO CONSTITUIDO LA
PORGOMA XANTANOY LA
CARBOXIMETILCELULOSA; CALENTANDOSE LA DICHA SUSPENSION ACUOSA DE LA
SAL O SALES A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE
LOS 120 Y LOS 150 C.;
SIENDO LA CONCENTRACION DES A L O SALES INSOLUBLEDE ENTRE 0.1 A 10%
EN PESODE LA COMPOSICION TOTAL;Y SIENDO LA CONCENTRACION DELA
GOMA XANTANO O DEL CARBOXIMETIL CELULOSA
DE ENTRE 0:1% A 1%EN PESO
DE LA SUSPENSION TOTAL..
TITU: PROCEDIMIENTO PARALA ESTERI&IZACION DE UNA
UNA SAL INSOLUBLE EN AGUA.
SUSPENSION
ACUOSA
DE
+"""""""""""----"""""""""""""""""""""+
I """"""""""""""""~"""""+
+"""""""""""""NSOL: MXU775962
'
I
CD-CIBEPAT
~.
NPUB: 552462
.
NACE: Mx
CLAl: A23L1/32
FSOL: 770804.
FCON: 830923
PRIO: CH7608057610045
SOLI: W. R. GRACE
& CO.
INVE: ROBERT MENZI
GEORGES DOVE
TITU: PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN ALIMENTO ESTERILIZABLE
O
PASTEURIZABLE DE ESTRUCTURA ESPONJOSAA PARTIR DE UN PURE DE
O VEGETALES COCINADOS
+"""""""""""""""""""""""""""~
'
+"I"""""""""""""""""+
FRUTAS
"
"
"
+
I
CD-CIBEPAT
NSOL: MXU786894
NPUB : 526694
NACE : MX
CLAl : A23C19/02
FSOL: 780228
'
FCON: 830525
PRIO: IT7703027748268
SOLI: SOCIETE
DES
PRODUITS
NESTLE,
S.A.
INVE: RIfTILIO INVERNIZZI
GIOVANNI PRELLA
TITU: PROCEDIMIENTO
PARA
PREPARAR
UN
QUESO
FUNDIDO
ESTERILIZADO
+""""""""-
I
+"""
"
""""""""""""""""""-------------+
CD-CIBEPAT
""""""""""""""""---------------"""+
NSOL: MXU797672
NPUB: 563072
NACE: MX
CLA1: A23B4/00
CLAS: A23L1/325
FSOL: 790122
FCON: 831115
PRIO: SE790122797800776
SOLI : TETRA
INVE:
PAX
DEVELOPPEMENT,
S .A.
HANS
ANDERS RAUSING
JOSE REPOSI MONACO
TITU: PROCEDIMIENTO PARA PREPARARUN PRODUCTO COMESTIBLE DE PESCADO
ESTERIhIZADO Y EMPACADO BAJO CONDICIONES,ASEPTICAS
I
Title/Abstract : (ultra or hirgh) adj
temperature
: 426/*
Class
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
Classification
Title
Abstract
5019408
91
418760
NC
426/39942615214261614
METHOD FOR THE ULTRAPASTEURIZATXON OF LIQUID WHOLE EGG
PRODUCTS
*
products
Methods of ultrapasteurizing liquid whole. egg
in continuous flow, hiah temDerature , short time
pasteurization equipment are provided. The equivalent
point method is preferably used to evaluate the.tota1
thermal treatment received by the product in this
equipment. Also disclosed is a method of making liquid
whole egg products having preselected, extended,
refrigerated shelf lives.
Title/Abstract : (ultra or high) adj
temperature
: 426/*
Class
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
Classification
Title
Abstract
For
5009914
91
495330
FRX
426/582 426/39 426/36
PROCESS FOR CONFERRING CHEESE MAKING PROPERTIES ON
OVERHEATED MILKS FOR THE MANUFACTURE OF'RENNETED
CHEESES
conferring cheese making properties on milk before
or after a heattreatment carried out at temperatures
above 78,degree. C., which milk is intended for the
manufacture of renneted cheeses, an effective quantity
, for example 5 to 200 g/hl, of acidogenic agent, for
example glucono-delta-lactone, is added before or
after the said heat treatment.Application to the
manufacture of renneted cheeses from milks which have
been heated to .a hiah temDerature.
TitleIAbstract : (ultra or high) adj
temperature
: 426/*
Class
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State 1 Country
Classification
Title
Abstract
., .
5006359
91
136595
JPX
4 2 6 1 5 6 54 2 6 1 5 6 64 2 6 1 5 6 74 2 6 1 5 6 94 2 6 1 5 7 74 2 6 1 6 0 24 2 6 1 6 1 3
PREMIX PREPARATION FOR ICE FOODS
Premix preparation for ice foods compr$.s4ng, as
essential components, ( 1 ) añ unsaturated .fattyacid-free oil, (2) a glycerin.fatty acid ester and ( 3 )
a mixture of pectin andpregelatinized starch. The
premix preparation being capable of stably maintaining
an emulsifized state of the preparation, providing a
product capable of preserving for a long period,
avoiding a deterioration of the tasteunder the
sterilization at a biah temnerature, and enabling to
easily make a shake at home.
Title/Abstract : (ultra or high) adj
temperature
Class
: 426/*
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
Classification
Title
Abstract
- _
4994291
91
418760
NC
426/399 '426/521 426/614
METHOD FOR THE ULTRAPASTEURIZATION OF LIQUID WHOLE EGG
Methods of ultrapasteurizing liquid whole egg products
in continuous flow, hiah temnerature, short time
pasteurization equipment are provided. The equivalent
point method is preferably used to evaluate the total
thermal treatment received by the product in this
equipment. Also'disclosed is a method ofmaking liquid
whole egg products having preselected, extended,
refrigerated shelf lives.
TitleIAbstract : (ultra or high) adj
temperature
Class
: 426/*
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
Status
Classification
A
Title
Abstract
A hiah temnerature, short time heating system,and
method for the pasteurization and/or sterilization of
heat-sensitive material to destroy substantially
selected pathogenic microorganisms without
substantially affecting other desirable properties of
the material, such as proteinaceous matter, which
method comprises: subjecting the material to microwave
energy to heat rapidly the material for a short time
period to a pasteurizing or sterilization temnerature
for a short holding time period; rapidly cooling the
heated material; andrecovering-an aseptic biological
fluid. .
.
.
x
TitleIAbstract : (ultra or high). adj
temperature
Class
: 426/*
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State 1 Country
Status
Classification
Title
Abstract
4957759
90
418760.
NC
cc
426139942615214261614
METHOD FOR THE ULTRAPASTEURIZATION~OF
LIQUID WHOLE EGG
PRODUCTS
Methods of ultrapasteurizing liquid whole egg products
in continuous flow, hiah temDerature,. short time
pasteurization equipment are provided. The equivalent
point method is preferably used to evaluate the total
thermal treatment received by the product in this
equipment. Also disclosed is a method of making liquid
whole egg products having pr.eselected, extended,
refrigerated shelf lives.
Title/Abstract : (ultra or high) adj
temperature
Class
: 426/*
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
426/579
Classification
Title
Abstract
4931302
90
329375
NJ
426/548
'
4
ASEPTICALLY-PACKAGED, ASPARTAME-CONTAINING PUDDINGS
An unsweetened or non-fully-sweetened pudding
formulation is prepared and pasteurized or sterilized
at hiah temDeratnre.'An acidic, aspartame solution is
also prepared, preferably.using lactic acid. The
acidic solution is passed through a purifying
microfilter and combined with the
pasteurized/sterilized pudding to produce a stable,
aseptic, fully-sweetened pudding having a pH of from
5.3 to.5.9. Preferably, the pH is from 5.5 to.5.7, the
pudding is milk-based and the ratio of water to milk
proteins in the pudding is from-33-5O:l.
Title/Abstract : (ultra or high) adj
temperature
Class
: 426/*
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
Status
Classification
Title
Abstract
485125'1
89
359810
on
cc
426/580426/495426/491426/598
PROCESS FOR MASKING A COOKED FLAVOR IN HEATED MILK
A method of masking
the cooked off-flavor of ultra
hiah temDerature processed milk which comprises
introducing into the milk, either before or after the
heat treatment, an effective .amount of caraway to mask
the cooked off-flavor.
TitleIAbstract : (ultra or high) adj
temperature
C.lass
: 426/*
-.
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country'
Classification
Title
4839142
89
O
MA
4 2 2 1 2 14 2 6 1 2 4 1
5301383
4 2 6 1 5 2 1 4261522 43512 5301363 530/380
HIGH TEMPERATURE, SHORT TIME HEATING SYSTEM AND METHOD
OF STERILIZING OR PASTEURIZING HEAT SENSITIVE
BIOLOGICAL FLUIDS
TitleIAbstract : (ultra or high) adj
temperature
Class
: 426/*
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
classification
Title
4534986
85
35200
GBX
426/52116516642615224261599
HIGH-TEMPERATURE TREATMENT OF LIQUIDS
TitleIAbstract : (ultra or high) adj
temperature
: 426/*
Class
1
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
JPX
Classification
4291085
8 1.
598540
Title
PACKAGING MATERIAL FOR FOOD TO 'BE SUBJECTED TO
HIGH-TmPEmTURE SHORT-TIME STERILIZATION AND PROCESS
FOR THE PREPARATION THEREOF
4281215
4261126
4261127
4261412
4261415
264122
'4281412
4 2 8 1 4 5 84 2 8 1 4 6 14 2 8 1 4 7 5 . 84 2 8 1 4 8 34 2 8 1 5 0 04 2 8 1 5 1 6
Title/Abstract : (ultra or high) adj
temperature
Class
: 426/*
'
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State / Country
Classification
Title
"
4175141
.
79
484695
NC
426/522
INACTIVATION OF HEAT RESISTANT BACTERIAL PROTEASES IN
ULTRA-HIGH TEMPERATURE TREATED MILK
TitleIAbstract : (ultra or high) adj
temperature
Class
: 426/*
Patent Number
Issue Year
Assignee Code
State 1 Country
Classification
Title
3892058
75
598540
-
JPX
5 3 1 4 2 55 3 1 4 3 45 3 1 4 4 05 3 1 4 7 94 2 2 1 4 04 2 6 1 4 1 24 2 8 1 3 3 7
4 2 8 1 4 5 84 2 8 1 4 6 14 2 8 1 4 7 5 . 54 2 8 / 4 8 0
PROCESS FOR THE PREPARATION 'OF JIIGI~JX"ERATURE
SHORT-TIME
STERILIZED
PACKAGED
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