Sharp R-940W Bedienungsanleitung

COOK

EXPRESS

DEFROST

COOK

AUTO

REHEAT

℃

1min

KG

COOK

EXPRESS

DEFROST

COOK

AUTO

REHEAT

℃

1min

KG

Achtung

Avertissement

Waarschuwing

R-940 R-94ST

R-940 / R-94ST

MIKROWELLENGERÄT MIT GRILL UND HEISSLUFT - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH

FOUR A MICRO-ONDES AVEC GRIL ET CONVECTION - MODE D’EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES

MICROGOLFOVEN MET GRILL EN CONVECTIE - GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK

D

Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten.

Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden.

F

Ce mode d’emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d’utiliser votre four à micro–ondes.

Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d’utilisation et d’entretien ne sont pas respectées ou si le four est modifié de sorte qu’il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte.

NL

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt.

Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels.

1050 W (IEC 60705)

D

Sehr geehrter Kunde,

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem neuen Mikrowellengerät, das Ihnen ab jetzt die Arbeit im Haushalt wesentlich erleichtern wird.

Sie werden angenehm überrascht sein, was man mit lhrer Kombi-Mikrowelle alles machen kann. Sie können nicht nur schnell Speisen auftauen und erhitzen, sondern auch ganze Menüs zubereiten. Die Kombination von

Mikrowelle, Heißluft und Grill bedeutet, dass die Nahrungsmittel gleichzeitig gegart und gebräunt werden können, und dies sehr viel schneller als mit herkömmlichen Garverfahren.

In unserer Versuchsküche hat das Mikrowellen-Team eine Auswahl der köstlichsten internationalen Rezepte zusammengestellt, die Sie schnell und einfach nachkochen können.

Lassen Sie sich von den beigefügten Rezepten inspirieren und bereiten Sie Ihre Lieblingsgerichte in der

Mikrowelle zu.

Sicher werden Sie von den zahlreichen Vorteilen eines Mikrowellengerätes begeistert sein:

● Speisen können direkt in den Portionstellern zubereitet werden, dadurch entsteht weniger Abwasch.

● Durch kürzere Garzeiten und die Verwendung von wenig Wasser und Fett bleiben viele Vitamine,

Mineralien und Aromen erhalten.

Wir empfehlen Ihnen, die Bedienungsanleitung und den Ratgeber genau durchzulesen.

So wird Ihnen die Bedienung Ihres Gerätes leicht von der Hand gehen.

Viel Spaß beim Umgang mit Ihrem neuen Kombi-Mikrowellengerät und beim Ausprobieren der köstlichen Rezepte.

Ihr Mikrowellen-Team

Bedienungsanleitung

SEHR GEEHRTER KUNDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-1

GERÄT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-2

ZUBEHÖR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-3

SONDERZUBEHÖR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-3

BEDIENFELD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-4

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE. . . . . . . . . . . . . . . D-5-7

AUFSTELLANWEISUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-7

VOR INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-8

AUSWÄHLEN DER SPRACHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-8

VERWENDUNG DER STOP-TASTE . . . . . . . . . . . . . . . . . D-9

MIKROWELLENLEISTUNG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-10

GAREN MIT DER MIKROWELLE. . . . . . . . . . . . . . . . . . D-11

GRILLBETRIEB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-12

HEIZEN OHNE SPEISEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-12

HEISSLUFTBETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-13-14

KOMBI-BETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-15-16

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . D-17-19

AUTOMATIK-BETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-20-21

TABELLE: EXPRESS GAREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-21

TABELLE: EXPRESS AUFTAUEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-22

HINWEIS: EXPRESS AUFTAUEN . . . . . . . . . . . . . . . . . D-23

TABELLE: ERHITZUNGS-AUTOMATIK . . . . . . . . . . . . . . D-23

TABELLE: GAR-AUTOMATIK. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-24

REZEPTE FÜR RK-T11-A

(QUADRATISCHES BACKBLECH/ROST) . . . . . . . . . . D25-27

REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-28

FUNKTIONSPRÜFUNG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-29

Kochbuch

WAS SIND MIKROWELLEN?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-30

DAS KANN IHR NEUES

KOMBI-MIKROWELLENGERÄT . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-30

DAS GEEIGNETE GESCHIRR. . . . . . . . . . . . . . . . . . D-31-32

TIPPS UND TECHNIKEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-32-34

ERHITZEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-35

AUFTAUEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-35

AUFTAUEN UND GAREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-36

GAREN VON FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL . . . . . . D-36

GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE . . . . . . . . . . . . . . . D-36

ZEICHENERKLÄRUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-37

TABELLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-38-40

REZEPTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-41-67

TECHNISCHE DATEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D-68

ENTSORGUNGSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . D-68

SERVICE NIEDERLASSUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I-IV

D-1

GERÄT

R-96ST-AA

11

1 2 3

10 9 8 7

4

5

6

12

D

1 Grill-Heizelement

2 Heißluft-Heizelement

3 Garraumlampe

4 Bedienfeld

5 Einschubschiene (Schiene 1)

6 Einschubschiene (Schiene 2)

7 Spritzschutz für den Hohlleiter

8 Garraum

9 Antriebswelle

10 Türdichtungen und Dichtungsoberflächen

11 Türgriff

12 Lüftungsöffnungen

13 Außenseite

14 Netzanschlusskabel

14 13

D-2

ZUBEHÖR

15

16

9

17 <Niedriger Rost>

18 <Hoher Rost>

<Rost + Drehteller>

19 <Backblech>

Haushalts-Backblech

18

19

17

15

ZUBEHÖR

Überprüfen, ob die Zubehörteile vorhanden sind:

15 Drehteller, 16 Drehteller-Träger, 17 Niedriger Rost

(Höhe: 4 cm), 18 Hoher Rost (Höhe: 15,5 cm),

19 Backblech.

• Den Drehteller-Träger auf die Antriebswelle in die Mitte des Gerätebodens legen. Stellen Sie bitte dabei sicher, dass die TOP markierte Oberseite nach oben weist.

Der Drehteller-Träger sollte sich nun reibungslos um die

Antriebswelle drehen lassen.

• Platzieren Sie nun den Drehteller auf den Drehteller-Träger.

• Bei Bedarf das hohe/niedrige Rost auf den Drehteller stellen. Diese Roste werden zum Garen im Heißluft-, Kombi- oder Grillmodus verwendet.

• Die Backbleche sollten nur zum Backen von Gebäck im

Heißluftbetrieb verwendet werden. Stellen Sie das

Backblech auf den niedrigen Rost. Wenn Sie in zwei

Ebenen gleichzeitig backen möchten, verwenden Sie bitte ein zusätzliches Haushaltsbackblech (nicht mit dem Gerät mitgeliefert) für das hohe Rost, siehe Anordung in der gegenüberliegenden Zeichnung.

HINWEIS:

• Das Gerät nur betreiben, wenn der Drehteller und der Drehteller-Träger korrekt installiert worden sind.

Dies fördert ein gleichmäßiges Garergebnis. Ein schlecht installierter Drehteller kann klappern, sich nicht richtig drehen und dadurch das Gerät beschädigen.

• Der Drehteller dreht sich sowohl im als auch gegen den

Uhrzeigersinn. Die Drehrichtung kann sich bei jedem erneuten Starten des Geräts ändern. Dies hat keine

Auswirkungen auf das Garergebnis.

• Bei der Bestellung von Zubehör teilen Sie Ihrem Händler oder dem SHARP-Kundendienst bitte folgende Angaben mit: Name des Zubehörteils und Bezeichnung des Modells.

Das Gerät wird mit 2 Rosten (hohem und niedrigen) und einem Backblech geliefert.

SONDERZUBEHÖR

20 < Quadratischer Rost > 21 < Quadratisches Backblech>

20

A

D

WAHLWEISES ZUBEHÖR (RK-T11-A):

• Ein quadratisches Rost (20) und ein quadratisches Backblech

(21) sind als Zubehör für dieses Gerät erhältlich.

• Wenn Sie entweder das Quadratische Rost oder das quadratische Backblech benutzen, empfehlen wir Ihnen, dass Sie sie auf der 2. Schiene, wie im Diagramm A gezeigt, platzieren. Benutzen Sie beide, platzieren Sie das Blech auf der 2. Schiene, und das quadratische Rost wie im Diagramm B gezeigt, auf der 1. Schiene. Beim

Benutzen des quadratischen Rosts sicherstellen, dass sich der Rostpositionierer auf (22) der rechten Seite befindet.

• Diese Teile gehören zum Mikrowellengerät R-940. Nur zum

Garen mit Heißluft verwenden Siehe Seite D-14.

D-3

20

B

22

21

BEDIENFELD

20

19

3

1

2

18

17

16

COOK

EXPRESS

DEFROST

COOK

AUTO

REHEAT

℃

KG

7

8

6

5

4

9

D

BEDIENFELD

Anzeigen und Symbole:

1 Symbol für GRILL

2 Symbol für HEISSLUFT

3 Symbol für MIKROWELALE

4 Symbol für GARVORGANG

5 Symbol für INFORMATION

10

11

12

13

14

15

Bedienungstasten:

7 INFORMATIONS-Taste

8 SPRACHEN-Taste

9 EXPRESS-AUFTAUEN-Taste

10 ERHITZUNGS-AUTOMATIK-Taste

11 Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART

für Mikrowellengaren

für Mikrowellengaren mit GRILL

für Mikrowellengaren mit HEISSLUFT

12 ZEITSCHALTUHR-Taste

13 HEISSLUFT-Taste

Zum Ändern der Heißlufttemperatur

14 ZEIT/GEWICHTS-Knopf

Geben Sie mit diesem Knopf entweder die Gar-oder

Auftauzeit bzw. das Gewicht der Speise ein.

15 (START)/+1Min-Taste

16 STOP-Taste

17 MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste

Zum Ändern der Mikrowellenleistung

18 GAR-AUTOMATIK-Taste

19 EXPRESS-GAREN-Taste

20 KÜRZER/LÄNGER-Tasten

1min

D-4

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

WICHTIG FÜR IHRE SICHERHEIT: LESEN SIE DIE FOLGENDEN HINWEISE AUFMERKSAM DURCH,

UND BEWAHREN SIE DIE BEDIENUNGSANLEITUNG AUF

1. Dieses Gerät ist ausschließlich für den Gebrauch auf einer Arbeitsplatte vorgesehen. Er ist nicht für den Einbau in einen Küchenschrank bestimmt.

Stellen Sie den Ofen nicht in einen Schrank.

2. Die Gerätetür kann beim Kochen heiß werden.

Stellen oder montieren Sie das Mikrowellengerät in einer Entfernung von etwa 85 cm oder mehr vom Fußboden. Kinder von der Tür fernhalten, um

Verbrennungen zu vermeiden.

3. Stellen Sie sicher, dass über dem Gerät ein

Freiraum von mindestens 13 cm vorhanden ist.

4. Dieses Gerät darf von Personen (einschließlich

Kindern) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten bzw. mangelnder Erfahrung oder mangelnden

Kenntnissen nur dann ver wendet werden, wenn sie unter Aufsicht einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person stehen oder von dieser in der Verwendung des Gerätes unterwiesen wurden.

5. Kinder sind zu beaufsichtigen, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

6. WARNUNG: Kinder dürfen das Gerät nur dann ohne Aufsicht benutzen, wenn sie ausreichende

Anweisungen zur sicheren Benutzung erhalten haben und die Gefahren eines unsachgemäßen

Gebrauchs verstehen.

7. WARNUNG: Wenn das Gerät in der Betriebsart

GRILL, HEISSLUFT, KOMBI, EXPRESS-GAREN verwendet wird, sollten Kinder wegen der entstehenden Hitze das Gerät nur unter Aufsicht von Erwachsenen benutzen.

8. WARNUNG: Zugängliche Teile können während der Benutzung heiß werden. Kleine Kinder sollten ferngehalten werden.

9. WARNUNG: Falls die Tür bzw. die Türdichtungen beschädigt sind, darf das Gerät vor der Reparatur durch eine kompetente Person nicht betrieben werden.

10. WA R N U N G : Nehmen Sie unter keinen

Umständen Reparaturen oder Änderungen an

Ihrem Mikrowellengerät selbst vor. Reparaturen, insbesondere solche, bei denen die Abdeckung des

Gerätes entfernt werden muss, dürfen ausschließlich von entsprechend qualifizierten Technikern vorgenommen werden.

11. Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es durch ein neues Spezialkabel ersetzt werden.

Bitte das Auswechseln durch einen von SHARP autorisierten Kundendienst vornehmen lassen.

12. WARNUNG: Speisen in flüssiger und anderer

Form dürfen nicht in verschlossenen Gefäßen erhitzt werden, da sie explodieren könnten.

13. Die Erhitzung von Getränken durch Mikrowellen kann verspätetes Aufwallen verursachen. Bei der

Handhabung der Gefäße ist daher Vorsicht geboten.

14. Eier nicht in der Schale kochen. Hartgekochte

Eier dürfen nicht in Mikrowellengeräten erwärmt werden, da sie selbst nach der Erwärmung noch explodieren können. Zum Kochen oder

Aufwärmen von Eiern, die nicht verquirlt oder verrührt wurden, das Eigelb und Eiweiß anstechen, damit es nicht explodiert. Vor dem

Aufwärmen im Mikrowellengerät die Schale von gekochten Eiern entfernen und die Eier in

Scheiben schneiden.

15. Es ist zu prüfen, ob das verwendete Kochgeschirr für den Einsatz in Mikrowellengeräten geeignet ist.

Siehe Seite D-31. Ver wenden Sie nur mikrowellensichere Behälter und Geräte in den

Mikrowellen-Modi.

16. D e r I n h a l t v o n S a u g f l a s c h e n u n d

Babynahrungsbehältnissen muss vor dem

Gebrauch geschüttelt bzw. gerührt werden und die Temperatur muss vor dem Verzehr geprüft werden, um Verbrennungen zu vermeiden.

17. Die Tür, das äußere Gehäuse, der Garraum, das Geschirr, das Zubehör und besonders die

Grillelemente werden während des Betriebs sehr heiß. Achten Sie darauf, dass Sie diese

Bereiche nicht berühren. Verwenden Sie stets dicke Ofenhandschuhe, um Verbrennungen zu vermeiden. Vor der Reinigung müssen Sie sicherstellen, dass das Gerät und sein Zubehör nicht mehr heiß sind.

18. Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn

Kunststoff- oder Papier-Behälter zum Erwärmen von Lebensmitteln verwendet werden. Diese könnten überhitzen und sich entzünden.

19. Wird Rauch festgestellt, ist das Gerät auszuschalten oder der Netzstecker abzuziehen und die Tür geschlossen zu halten, damit eventuelle

Flammen erstickt werden.

20. Reinigen Sie das Gerät in regelmäßigen Abständen und entfernen Sie alle Lebensmittelreste.

21. Wird das Gerät nicht in gereinigtem Zustand gehalten, kann dies zu einer Beschädigung der

Oberfläche führen, was die Gebrauchsdauer des Gerätes nachteilig beeinflussen und möglicherweise zu einer Gefahrensituation führen kann.

22. Verwenden Sie keine scharfe Scheuermittel oder scharfe Metallschaber, um die Glasscheibe der

Gerätetür zu reinigen, da Sie die Oberfläche des

Glases verkratzen, oder das Glas beschädigen könnten.

23. Dampfreiniger dürfen nicht verwendet werden.

24. Siehe Anweisungen zur Reinigung der

Türdichtungen, Hohlräume und angrenzende Teile auf Seite D-28.

D-5


Zur Vermeidung von Feuer.

1. Mikrowellengeräte sollten während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt gelassen werden. Zu hohe

Leistungsstufen oder zu lange Garzeiten können das Gargut überhitzen und Feuer verursachen.

2. Die Steckdose muss ständig zugänglich sein, sodass der

Netzstecker im Notfall einfach abgezogen werden kann.

3. Die Netzspannung muss 230 V Wechselstrom, 50 Hz betragen und sollte mit einer Sicherung von mindestens

16A oder einem Sicherungsautomaten von mindestens

16A ausgestattet sein.

4. Eine getrennte, nur dem Betrieb dieses Gerätes dienende

Schaltung sollte vorgesehen werden.

5. Das Gerät nicht an Orten aufstellen , an denen Wärme erzeugt wird. z.B. in der Nähe eines konventionellen

Herdes.

6. Das Gerät nicht an Orten aufstellen, an denen eine hohe

Luftfeuchtigkeit vorhanden ist oder sich Kondenswasser bilden kann.

7. Das Gerät nicht im Freien lagern oder aufstellen.

8. Spritzschutzabdeckung, den Garraum, den Drehteller und Drehteller-Unterstützung nach dem Gebrauch reinigen. Diese Bauteile sollten trocken und fettfrei sein.

Zurückbleibende Fettspritzer können überhitzen, zu rauchen beginnen oder sich entzünden.

9. Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Gerätes oder der Lüftungsöffnungen lagern.

10. Niemals die Lüftungsöffnungen blockieren.

11. Alle Metallverschlüsse, Drähte usw. von Lebensmitteln und Verpackungen entfernen. Funkenbildung auf

Metalloberflächen kann zu Feuer führen.

12. Verwenden Sie die Mikrowelle nicht, um Öl zum Frittieren zu erhitzen. Temperaturen können nicht kontrolliert werden, und das Fett kann sich entzünden.

13. Um Popcorn zuzubereiten darf nur für Mikrowellengeräte vorgesehenes Popcorn-Geschirr verwendet werden.

14. Keine Lebensmittel oder anderen Gegenstände im Gerät lagern.

15. Die Einstellungen nach dem Starten des Gerätes

überprüfen , um sicherzustellen, dass das Gerät wie gewünscht arbeitet.

16. Zur Vermeidung von Überhitzung und Feuer sollte besonders vorsichtig vorgegangen werden, wenn

Lebensmittel mit besonders hohem Zucker- oder Fettgehalt gegart oder aufgewärmt werden, z.B. Würstchen, Kuchen oder andere Süßspeisen.

17. Siehe die entsprechenden Hinweise in dieser

B e d i e n u n g s a n l e i t u n g s o w i e i m b e i g e f ü g t e n

Kochbuchabschnitt.

Zur Vermeidung von Verletzungen

1. WARNUNG:

Das Gerät nicht betreiben, wenn es beschädigt ist oder

Fehlfunktionen aufweist. Überprüfen Sie vor dem Betrieb die folgenden Punkte: a) Die Tür muss einwandfrei schließen und darf nicht falsch ausgerichtet oder verzogen sein.

b) Die Scharniere und Türsicherheitsverriegelungen dürfen nicht beschädigt oder lose sein.

c) Die Türdichtungen und Dichtungsoberflächen dürfen nicht beschädigt sein.

d) Im Garraum und an der Tür dürfen keine Dellen vorhanden sein.

e) Das Netzkabel und der Netzstecker dürfen nicht beschädigt sein.

2. Gerät nicht bei geöffneter Tür oder mit auf irgendeine

Weise veränderter Türsicherheitsverriegelung betreiben.

3. Niemals das Gerät betreiben, wenn sich Gegenstände zwischen den Türdichtungen und den Dichtungsoberflächen befinden.

4. Vermeiden Sie die Ansammlung von Fett oder

Verschmutzungen auf den Türdichtungen und angrenzenden Teilen. Reinigen Sie das Gerät in regelmäßigen Abständen und entfernen Sie alle

Lebensmittelreste. Folgen Sie den Anweisungen

''Pflege und Reinigung'' auf Seite D-28.

5. Personen mit HERZSCHRITTMACHERN sollten ihren

Arzt oder den Hersteller des Herzschrittmachers n a c h Vo r s i c h t s m a ß n a h m e n b e i m U m g a n g m i t

Mikrowellengeräten befragen.

Zur Vermeidung von elektrischem Schlag

1. Unter keinen Umständen sollte das äußere Gehäuse entfernt werden.

2. N i e m a l s F l ü s s i g k e i t e n i n d i e Ö f f n u n g e n d e r

Türsicherheitsverriegelung oder Lüftungsöffnungen kommen lassen oder Gegenstände in diese Öffnungen stecken.

Wenn Flüssigkeiten verschüttet werden, müssen Sie sofort das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und den

SHARP-Kundendienst anfordern.

3. Niemals das Netzkabel bzw. den Netzstecker in Wasser oder andere Flüssigkeiten legen.

4. Das Netzkabel sollte nicht über die Kante eines Tisches oder einer Arbeitsfläche gelegt werden.

5. Das Netzkabel von erhitzten Flächen, insbesondere der

Geräterückseite, fernhalten.

6. Versuchen Sie nicht, die Garraumlampe selbst zu ersetzen.

Dies darf nur durch einen von SHARP autorisierten

Elektriker vorgenommen werden. Wenn die Garraumlampe ausfällt, wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder einen autorisierten SHARP-Kundendienst.

Zur Vermeidung von Explosionen und plötzlichem

Sieden:

1. Niemals verschlossene Behälter verwenden. Verschlüsse und Abdeckungen entfernen. Verschlossene Behälter können durch den Druckanstieg selbst nach dem

Ausschalten des Gerätes noch explodieren.

2. Beim Erhitzen von Flüssigkeiten vorsichtig vorgehen.

Behälter mit großer Öffnung verwenden, damit entstehende

Blasen entweichen können.

Niemals Flüssigkeiten in schmalen, hohen

Gefäßen wie z.B. Babyflaschen erhitzen, da der

Inhalt herausspritzen und zu Verbrennungen führen könnte.

Um Verbrennungen durch plötzliches Überkochen

(Siedeverzug) zu vermeiden:

1. Keine extrem langen Zeiten einstellen (Siehe Seite

D-39).

2. Flüssigkeiten vor dem Kochen/Erhitzen umrühren.

3. Es wird empfohlen, während des Erhitzens einen

Glasstab oder ähnlichen Gegenstand (kein Metall) in die Flüssigkeit zu stecken.

4. Nach dem Erhitzen die Flüssigkeiten noch mindestens

20 Sekunden im Gerät lassen, um verspätetes

Aufwallen durch Siedeverzug zu verhindern.

3. Die Schale von Lebensmitteln, z.B. Kartoffeln, Würstchen oder Obst, vor dem Garen anstechen, damit sie nicht explodieren.

D-6


Zur Vermeidung von Verbrennungen

1. Beim Entnehmen von Gargut aus dem Garraum sollten

Topflappen oder Ofenhandschuhe verwendet werden, um Verbrennungen zu vermeiden.

2. Öffnen Sie Behälter, Popcorngeschirr, Kochbeutel usw. von den Händen abgewandt, um Verbrennungen durch

Dampf zu vermeiden.

3. Um Verbrennungen zu vermeiden, immer die Lebensmitteltemperatur prüfen und umrühren, bevor Sie das Gargut servieren.

Besondere Vorsicht ist geboten, wenn die

Lebensmittel oder Getränke an Babys, Kinder oder ältere Personen weitergereicht werden.

Die Temperatur des Behälters ist kein zuverlässiger

Hinweis auf die tatsächliche Temperatur des

Lebensmittels oder Getränks; immer die Temperatur des

Lebensmittels prüfen.

4. Beim Öffnen des Gerätes immer Abstand von der

Tür halten, um Verbrennungen durch entweichenden

Dampf und Hitze zu vermeiden.

5. Lebensmittel mit Füllungen nach dem Garen immer aufschneiden, damit der Dampf entweichen kann. So vermeiden Sie Verbrennungen.

Zur Vermeidung von Fehlbedienung durch Kinder

1. Nicht an die Gerätetür lehnen oder an der Tür hängend schwingen.

2. Kinder sind mit allen wichtigen Sicherheitsmaßnahmen vertraut zu machen. Dazu gehören u. a.: Die Verwendung von Topflappen und vorsichtiges Abnehmen von Deckeln.

Beachten Sie besonders Verpackungen, die Lebensmittel knusprig machen (z.B. selbsterwärmende Materialien), da sie besonders heiß werden.

Sonstige Hinweise

1. Niemals das Gerät auf irgendeine Weise verändern.

2. Das Gerät während des Betriebs nicht bewegen.

3. Dieses Mikrowellengerät ist nur für die Zubereitung von Lebensmitteln bestimmt und sollte nur dazu benutzt werden. Es ist nicht für den kommerziellen Gebrauch oder Laborgebrauch geeignet.

Zur Vermeidung von Fehlfunktionen und

Beschädigungen dieses Gerätes.

1. Das Gerät niemals leer in Betrieb nehmen, es sei denn, dies wird in der Bedienungsanleitung ausdrücklich empfohlen. Durch Inbetriebnahme des Gerätes ohne

Gargut kann das Gerät beschäftigt werden.

2. Bei der Verwendung von Bräunungsgeschirr oder selbsterwärmenden Materialien muss eine wärmefeste

Isolierung (z. B. ein Porzellanteller) zwischen Geschirr und Drehteller gestellt werden. Dadurch werden

Beschädigungen des Drehtellers und Drehteller-Trägers durch Wärme vermieden. Die angegebene Aufheizzeit für das Geschirr sollte nicht überschritten werden.

3. Kein Metallgeschirr verwenden, da Mikrowellen reflektiert werden und dies zu Funkenbildung führen kann. Verwenden Sie nur den Drehteller und den

Drehteller-Träger, die für dieses Gerät konzipiert sind.

Das Gerät nicht ohne Drehteller bedienen.

4. Während des Betriebs keine Gegenstände auf das

äußere Gehäuse stellen.

HINWEIS:

Bei Fragen zum Anschluss des Gerätes, wenden Sie sich bitte an einen autorisierten Elektrikfachmann. Weder der

Hersteller noch der Händler übernehmen die Haftung.

für Schäden am Gerät oder Verletzungen, die infolge von Nichtbeachten des richtigen elektrischen Anschlusses entstehen. Wasserdampf und Tropfen können sich auf den

Wänden im Innenraum bzw. um die Türdichtungen und

Dichtflächen bilden. Dies ist normal und kein Anzeichen für den Austritt von Mikrowellen oder einer sonstigen

Fehlfunktion.

AUFSTELLANWEISUNGEN

1. Alles Verpackungsmaterial aus dem Innern des

Gerätes entfernen. Entfernen Sie die lose Plastikfolie, die sich zwischen der Tür und dem Garraum befindet.

Die gesamte Schutzfolie und auch den Aufkleber von der Außenseite der Gerätetür entfernen.

2. Überprüfen, ob das Gerät beschädigt ist.

3. Das Mikrowellengerät auf einer flachen, geraden

Oberfläche aufstellen, die stabil genug ist, das

Gewicht des Gerätes und der darin zubereiteten

Lebensmittel zu tragen.

Dieses Gerät ist ausschließlich für den Gebrauch auf einer Arbeitsplatte vorgesehen..

4. Die Tür der Mikrowelle kann während des

Garbetriebes heiß werden. Stellen oder montieren Sie die Mikrowelle in einer

Entfernung von etwa 85 cm oder mehr vom

Boden entfernt. Halten Sie Kinder davon ab, die Tür zu berühren, damit sie sich nicht verbrennen.

5. Das Netzkabel darf nicht über heiße oder scharfe Oberflächen geführt werden, wie zum

Beispiel über den heißen Lüftungsöffnugen an der oberen Rückwand des Gerätes.

6. Stellen Sie sicher, dass der Abstand über der

Mikrowelle mindestens 13 cm beträgt.

7. Den Netzstecker des Mikrowellengerätes mit einer normalen, geerdeten Steckdose verbinden.

D-7

VOR INBETRIEBNAHME

Ihr Gerät verfügt über einen Energiesparmodus.

1. Verbinden Sie das Gerät mit der Steckdose. Die

Anzeige zeigt dabei noch nichts an.

2. Öffnen Sie die Tür. Auf der Anzeige erscheint

“SPRACHE WÄHLEN” in 5 Sprachen.

HINWEIS: Nach Auswahl einer Sprache anhand der SPRACHEN-Taste wird auf dem Display “.0”.

3. Schließen Sie die Tür.

Auf dem Display wird “. 0” angezeigt.

4. Die gewünschte Sprache wählen (siehe unten).

HINWEIS: Wenn Sie das Gerät in englischer

Sprache verwenden möchten, müssen Sie keine

Sprache auswählen, und Sie können mit Schritt 5 fortfahren.

5. Heizen Sie den Grill des Gerätes ohne Speisen auf

(siehe Seite D-12).

HINWEISE ZUM GAREN:

D a s G e r ä t v e r f ü g t ü b e r e i n “ I n f o r m a t i o n s anzeigesystem“, das Ihnen schrittweise Anleitungen für die verschiedenen Funktionen in einer gewünschten

Sprache gibt. Über die INFO-Taste, können Sie sich die Hinweise über jede Taste des Bedienfeldes abrufen.

Nach dem Drücken einer Taste erscheinen im Display

Anzeigen, die Sie auf den nächsten Schritt hinweisen.

Wenn Sie das Gerät im Energiesparmodus betreiben und länger als 3 Minuten nicht verwenden (d. h. die

Türschließen, die STOP-Taste drücken oder das Ende einer eingestellten Garzeit erreichen), ist die Mikrowelle erst wieder einsatzbereit, nachdem Sie die Tür öffnen und schließen.

AUSWÄHLEN DER SPRACHE

SPRACHEN-Taste drücken einmal zweimal dreimal viermal fünfmal

SPRACHE

ENGLISH

DEUTSCH

NEDERLANDS

FRANCAIS

ESPANOL

Das Gerät wird in englischer Sprache geliefert. Sie können die Sprache ändern. Um die Sprache zu

ändern, drücken Sie die SPRACHEN-Taste, bis die gewünschte Sprache angezeigt wird. Dann drücken Sie auf die (START)/+1Min Taste.

Beispiel:

Angenommen, Sie wollen die Deutsche Sprache auswählen:

1. Wählen Sie durch Drücken der

SPRACHEN-Taste die gewünschte

Sprache.

2. Drücken Sie die (START)/+1 Min-

Taste, um die Einstellung zu starten.

Überprüfen Sie das

Display.

x2 x1

HINWEIS: Die Wahl der Sprache wird gespeichert und durch Stromausfälle nicht gelöscht.

D-8

VERWENDUNG DER STOP-TASTE

Verwendung der STOP-Taste:

1. Löschen eines Eingabefehlers während des

Programmierens.

2. Unterbrechen des Gerätes während des Betriebs.

3. Zum Löschen eines Programms während des

Betriebs die STOP-Taste zweimal drücken.

D-9

MIKROWELLENLEISTUNG

Leistungsstufe

MITTEL

NIEDRIG

(Auftauen)

NIEDRIG

(Auftauen)

Drücken Sie auf die

MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste

Anzeige Watt

W I C H T I G : D i e S t a n d a r d e i n s t e l l u n g d e r

Leistungsstufe beträgt 100 P, außer Sie drücken die

MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste.

• Wie gezeigt verfügt Ihr Gerät über 11

Leistungsstufen.

HOCH

MITTEL

HOCH

MITTEL

X8

X9

X10

X11

X1

X2

X3

X4

X5

X6

X7

100 P 1050 W

90 P 945 W

80 P 840 W

70 P 735 W

60 P 630 W

50 P 525 W

40 P 420 W

30 P 315 W

20 P 210 W

10 P 105 W

0 P 0 W

Generell gelten folgende Empfehlungen:

100 P/90 P - (HOCH = 1050/945W) wird für schnelles

Garen oder Aufwärmen z. B. für Aufläufe, heiße

Getränke, Gemüse etc, verwendet.

80 P/70 P - (MITTELHOCH = 840/735W) für längeres

Garen von kompakteren Speisen wie Braten, Hackbraten und Tellergerichten verwendet, auch für empfindliche

Speisen wie Rührkuchen. Mit dieser niedrigeren Einstellung werden die Speisen gleichmäßig gekocht, ohne über den

Rand zu laufen.

60 P/50 P - (MITTEL = 630/525W) für Lebensmittel, die eine lange Garzeit bei konventionellen

Geräten benötigen wie z. B. Rindfleischgerichte. In diesem Fall ist diese Leistungsstufe empfohlen, um sicherzustellen, dass das Fleisch zart bleibt.

40 P/30 P - (MITTEL NIEDRIG = 420/315W Auftaustufe) zum Auftauen wählen Sie diese Leistungseinstellung, damit ein gleichmäßiger Auftauprozess gewährleistet ist. Diese Einstellung ist auch für das Garen von Reis,

Nudeln, Knödel und das Zubereiten von Eierstich ideal.

20 P/10 P - (NIEDRIG = 210/105W) Zum schonenden Auftauen, z. B. Sahnetorten oder

Blätterteig.

Um die Mikrowellen-Leistungsstufe einzustellen:

1. Drehen Sie Wahlknopf BETRIEBSART auf die Mikrowelleneinstellung.

2. Drehen Sie Knopf ZEIT/GEWICHTS im oder gegen den Uhrzeigersinn, um die Garzeit einzustellen.

3. Die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste drücken, bis die gewünschte Leistungsstufe auf dem Display angezeigt wird. (Wird die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste einmal gedrückt, wird angezeigt.) Wenn Sie die gewünschte Stufe übersehen haben, drücken Sie weiter die MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste, bis die Leistungsstufe erneut angezeigt wird.

4. Drücken Sie auf die (START)/+1Min Taste.

HINWEIS: Wenn keine Auswahl der Leistungsstufe erfolgt, wird 100 P automatisch angewandt.

D-10

GAREN MIT DER MIKROWELLE

Ihr Gerät lässt sich bis zu 90 Minuten programmieren.

(90.00). Die Zeiteinheiten zum Garen (Auftauen) variieren von 10 Sekunden bis fünf Minuten, in

Abhängigkeit von der Gesamtgar- oder Auftauzeit, wie in der Tabelle aufgeführt:

Garzeit:

0-5 Minuten

5-10 Minuten

10-30 Minuten

30-90 Minuten

Zeiteinheiten:

10 Sekunden

30 Sekunden

1 Minute

5 Minuten

Beispiel:

Angenommen Sie möchten eine Suppe für 2 Minuten und 30 Sekunden auf der Leistungsstufe 70 P erhitzen.

1. Drehen Sie den

Drehknopf für die

Wahl der

BETRIEBSART in die Mikrowellen-

Einstellung.

2. Drehen Sie den

ZEIT/GEWICHTS-

Knopf nach rechts, um die Garzeit einzustellen.

3. Drücken Sie viermal auf die MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-

Taste für die 70 P

Leistungsstufe.

4. Drücken Sie einmal auf die (START)/

+1Min-Taste, um den Garvorgang zu starten.

x4 x1


Display.

HINWEISE:

1. Wird während des Garens die Tür geöffnet, wird die Garzeit auf dem digitalen Display automatisch gestoppt. Die Garzeit läuft weiter, sobald die Tür wieder geschlossen und die START/+1Min-Taste gedrückt wird.

2. Wenn Sie während der Garzeit die Leistungsstufe

ü b e r p r ü f e n w o l l e n , d r ü c k e n S i e d i e

MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste.

Solange Ihr Finger die MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste berührt, wird die

Leistungsstufe angezeigt.

3. Wenn die jeweilige Bedienung des Gerätes beendet ist, wird erneut “.0” auf dem Display angezeigt.

4. Sie können den ZEIT/GEWICHTS-Knopf im oder entgegen dem Uhrzeigersinn drehen. Wenn Sie den Knopf entgegen dem Uhrzeigersinn drehen, verringert sich die Garzeit allmählich von 90

Minuten.

WARNUNG:

1. Verwenden Sie niemals das Backblech oder das quadratische Rost (RK-T11-A) für den Mikrowellen- oder Kombi-Betrieb, da dies zu Funkenbildung führen kann.

2. Nach Abschluss des Garens und Öffnen der

Tür wird auf dem Display möglicher weise

“KUEH-LUNG” angezeigt.

D-11

GRILLBETRIEB

Die Leistung des oben an der Garraumdecke befindlichen Grillheizelements ist nicht regulierbar.

Beispiel: Angenommen, Sie möchten 5 Minuten einen Käsetoast überbacken: (Den Toast auf den hohen Rost legen).

1. Stellen Sie den Drehknopf für die

Wahl der BETRIEBSART in die

Einstellung GRILL.

2. Geben Sie durch Drehen des

ZEIT/GEWICHTS-Knopfes im

Uhrzeigersinn die gewünschte

Garzeit ein.

3. Drücken Sie auf die

(START)/+1Min-Taste, um den Garvorgang zus tarten.

x1

Überprüfen Sie das Display.

1. Der hohe und der niedrige Rost sind beim Grillen vorzuziehen. Es wird empfohlen das quadratische

Backblech und den quadratischen Rost (RK-T11-A) nicht zum Grillen zu verwenden.

2. Bei der ersten Benutzung des Grills kann es zu

Rauch- und Geruchsentwicklung kommen. Das ist normal und kein Anzeichen dafür, dass das Gerät funktionsuntüchtig ist. (Siehe unten ‘Heizen ohne

Speisen’.)

3. Nach Abschluss des Garens und Öffnen der Tür wird auf dem Display möglicherweise “KUEH-LUNG” angezeigt.

WARNUNG: Garraum, Gerätetür, Außenseiten, Zubehör und Geschirr werden sehr heiß. Beim

Entnehmen der Speisen oder des Drehtellers aus dem Gerät dicke Ofenhandschuhe tragen, um Verbrennungen zu verhindern.

HEIZEN OHNE SPEISEN

Bei der ersten Benutzung des Grills und der Heißluft kann es zu Rauch- oder Geruchsentwicklung kommen. Das ist normal und kein Anzeichen dafür, dass das Gerät funktionsuntüchtig ist.

Um dieses Problem beim erstmaligen Gebrauch des Gerätes zu vermeiden, betreiben Sie den Grill und die Heißluft

(250°C) 20 Minuten lang ohne Speisen.

WICHTIG: Damit während des Grillbetriebs entstehender Rauch oder Gerüche abziehen können, öffnen Sie ein Fenster oder schalten Sie die Abzugshaube/den Ventilator ein.

1. Stellen Sie den Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART in die Einstellung GRILL oder HEISSLUFT.

2. Geben Sie die gewünschte Heizzeit ein. (20 Min).


(START)/+1Min-

Taste, um den Betrieb zu starten.

x1

Das Gerät zählt nun die Zeit zurück.

Öffnen Sie die Tür, um den Ofenraum abkühlen zu lassen, nachdem der Ofen nicht mehr heizt.

WARNUNG:

Die Gerätetür, die Außenflächen, der Garraum und das

Zubehör werden heiß. Achten Sie darauf, dass Sie sich keine

Verbrennungen zuziehen, während das Gerät abkühlt.

D-12

HEISSLUFTBETRIEB

Sie können Ihr Gerät mit Hilfe der Heißluftfunktion und den 10 voreingestellten Temperaturstufen wie einen konventionellen Herd benutzen.

Für bessere Ergebnisse wird Vorheizen empfohlen (insbesondere beim Benutzen des Backblechs oder des quadratischen Rosts).

RK-T11-A).

HEISSLUFT-Taste drücken

Gerätetemperatur (°C)

1

250

2

230

3

220

4

200

5

190

6

180

7

160

8

130

9

100

10

40

Beispiel 1: Garen mit Vorheizen

Angenommen, Sie möchten auf 180°C vorheizen und 20 Minuten lang bei 180°C garen.

1. Stellen Sie den

Drehknopf für die Wahl der

BETRIEBSART in die Einstellung

HEISSLUFT.

2. Die gewünschte

Vorheiztemperatur durch sechsmaliges

Drücken der

HEISSLUFT-Taste eingeben. Auf dem Display wird

180°C angezeigt.

3. Drücken Sie auf die (START)/

+1Min-Taste, um den Vorheizvorgang zu starten.

Wenn die Vorheiztemperatur erreicht ist, er tönt das akustische Signal, auf dem

Display wird 180°C angezeigt.

Die Gerätetür öffnen und die

Speisen in das Gerät geben.

Die Tür schließen.

x6

4. Mit dem ZEIT/GEWICHTS-

Knopf die Garzeit

(20 Min.) eingeben.


(START)/+1Min Taste.

x1


Display.

x1

HINWEISE:

1. Wenn das Gerät vorgeheizt wird, den Drehteller im Gerät lassen.

2. Wenn Sie nach dem Vorheizen bei unterschiedlichen Temperaturen garen wollen, drücken Sie die

HEISSLUFT-Taste, bis die gewünschte Einstellung auf dem Display angezeigt wird. In dem obigen Beispiel würden Sie zur Änderung der Temperatur die HEISSLUFT-Taste nach der Eingabe der Garzeit drücken.

3. Wenn das Gerät die programmierte Vorheiztemperatur erreicht hat, wird diese automatisch 30 Minuten lang beibehalten. Nach 30 Minuten wird auf dem Display ”. 0” angezeigt.

Das ausgewählte Heißluft-Programm wird gelöscht.


5. Die besten Resultate werden erzielt, wenn bei den Lebensmittel - Packungsanweisungen die Empfehlungen für Ober- und Unterhitze befolgt werden.

6. Wenn Sie das optionale Zubehör RK-T11-A erwerben, folgen Sie bitte der INFORMATION u. REZEPTE-

Broschüre, die mit dem Zubehör beigelegt ist.

D-13

HEISSLUFTBETRIEB

Beispiel 2: Garen ohne Vorheizen

Angenommen, Sie wollen 20 Minuten lang bei 250°C garen.

1. Stellen Sie den

Drehknopf für die Wahl der

BETRIEBSART in die Einstellung

HEISSLUFT.

2. Mit dem ZEIT/

GEWICHTS-Knopf die

Garzeit eingeben

(20 Min.).

3. Die gewünschte

Gartemperatur eingeben. (250°C).

4. Drücken Sie auf die (START)/

+1Min Taste.

x1 x1


HINWEISE:


2. Um die Heißlufttemperatur zu ändern, die HEISSLUFT-Taste drücken, bis die gewünschte Temperatur auf dem

Display angezeigt wird.

3. Bei der ersten Benutzung der Heißluft kann es zu Rauch- und Geruchsentwicklung kommen. Das ist normal und kein Anzeichen dafür, dass das Gerät funktionsuntüchtig ist. (Siehe Seite D-12 ‘Heizen ohne Speisen’.)

WARNUNG: Garraum, Gerätetür, Außenseiten, Zubehör und Geschirr werden sehr heiß. Beim


BESONDERE ANMERKUNGEN RK-T11-A ZUM QUADRATISCHEN ROST UND BACKBLECH:

1. Wenn Sie entweder das quadratische Rost oder das quadratische

Backblech benutzen, empfehlen wir Ihnen, dass Sie diese auf der 2.

Schiene, wie im Diagramm gezeigt, platzieren. Benutzen Sie beide

Einsätze, dann platzieren Sie das Backblech auf der 2. Schiene, und das quadratische Rost wie im Diagramm gezeigt, auf der 1. Schiene.

Bitte beachten Sie auch das Diagramm B auf Seite D-3.

2. Beim Benutzen des quadratischen Rosts und/oder des Backblechs den

Drehteller im Gerät lassen.

3. Beim Benutzen des quadratischen Rosts oder des Backblechs , das

Backblech oder den Behälter zum Garen auf dem Rost nach Hälfte der

Garzeit um 180 Grad drehen, um bessere Ergebnisse zu erzielen.

4. Beim Benutzen des quadratischen Rosts bitte folgende Hinweise beachten, um ein Herausrutschen aus den Einschubschienen zu vermeiden:

• Keinen Behälter mit mehr als 5 kg Inhalt auf das Rost setzen.

• Sicherstellen, dass sich das Rost in der richtigen Position befindet

und nicht wackelt.

Schiene 1

Schiene 2

• Zur Entnahme einer Speise das quadratische Rost herausziehen, bis es

leicht einrastet, und dann die Speise entnehmen.

5. Diese Bedienungsanleitung enthält einige Rezepte für das quadratische

Rost und das Backblech. Siehe Seiten D-25-27.

6. Die besten Resultate werden erzielt, wenn bei den Lebensmittel -

Packungsanweisungen die Empfehlungen für Ober- und Unterhitze befolgt werden.

Einschubschienen

D-14

KOMBI-BETRIEB

Ihr Mikrowellengerät verfügt über 2 KOMBI-Betriebsarten, bei denen die Mikrowelle entweder mit der Heißluft oder mit dem Grill kombiniert werden. Um einen KOMBI-Betrieb zu wählen, zuerst die Zeit und dann die gewünschte Kombibetriebsart durch Drücken der KOMBI-BETRIEBS-Taste. Im allgemeinen verkürzt die Kombi-

Betriebsart die Gesamtgarzeit.

Betriebsart

KOMBI HEISSLUFT

KOMBI GRILL

Garmethode (erste Einstellung)

MIKRO 30 P

HEISSLUFT 250°C

MIKRO 30 P

GRILL

Mikrowellenleistung

10 P - 60 P

10 P - 80 P

HINWEISE:

• Um die Mikrowellen-Leistungsstufe zu ändern, die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste drücken.

• Um die Heißlufttemperatur zu ändern, die HEISSLUFT-Taste drücken, bis die gewünschte Temperatur auf dem

Display angezeigt wird.

• Für die KOMBI HEISSLUFT kann die Temperatur von 40°C bis 250°C in zehn Stufen geändert werden.

Beispiel 1:

Angenommen, Sie wollen für 20 Minuten auf KOMBI HEISSLUFT mit 10 P Mikrowellenleistung und 200°C Heißluft garen.

1. Stellen Sie den Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART in die Einstellung KOMBI 1.

2. Die gewünschte Garzeit eingeben (20 Minuten).

3. Drücken Sie dreimal die

MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste.

4. Drücken Sie viermal die

HEISSLUFT-Taste.(200°C) x4


(START)/+1Min Taste.

x3


Display.

x1

D-15

KOMBI-BETRIEB

Beispiel 2:

Angenommen, Sie wollen für 20 Minuten auf KOMBI HEISSLUFT mit 10 P Mikrowellenleistung und den GRILL benutzen.

1. Stellen Sie den Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART in die Einstellung KOMBI 1.

2. Die gewünschte Garzeit eingeben (20 Minuten).

3. Drücken Sie dreimal die

MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste

(10P).

x3

4. Drücken Sie die (START)/

+1Min Taste.


x1

HINWEIS: Nach Abschluss des Garens und Öffnen der Tür wird auf dem Display möglicherweise “KUEH-LUNG” angezeigt.

WARNUNG:

1. Garraum, Gerätetür, Außenseiten, Zubehör und Geschirr werden sehr heiß. Beim


2. Verwenden Sie niemals das Backblech oder das quadratische Rost (RK-T11-A) für den Mikrowellen- oder

Kombi-Betrieb, da dies zu Funkenbildung führen kann.

D-16

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

1. KÜRZER ( ▼ )/LÄNGER ( ▲ )-Taste

Mit den Tasten KÜRZER ( ▼ ) und LÄNGER ( ▲ ) -Tasten können Sie die programmierte Zeiteinstellung im oder während des Betriebs problemlos verkürzen oder verlängern (um die Speisen mehr oder weniger durchzugaren).

a) Änderung der vorprogrammierten Zeiteinstellung:

(Für Menüs mit KÜRZER und LÄNGER, sehen Sie Seiten D-23-24.)

Beispiel: Angenommen, dass Sie mit GAR-AUTOMATIK-Taste und KÜRZER-Taste ( ▼ ) 1,5 kg Gratin garen

möchten.

1. Wählen Sie das gewünschte

Ergebnis (weniger gegart), indem Sie die KÜRZER ( ▼ )-

Taste einmal drücken.

2. Wählen Sie GAR-

AUTOMATIK-Taste für

Gratin aus, indem Sie GAR-

AUTOMATIK-Taste drücken.

3. Das Gewichteingeben

(1,5 kg).

x1


+1Min Taste.

x5

Der Ofen wird mit dem Garvorgang beginnen.

Überprüfen Sie das Display.

x1

HINWEISE:

Zum Abbrechen von KÜRZER oder LÄNGER drücken Sie die gleiche Taste noch einmal.

Um von LÄNGER zu KÜRZER zu wechseln, drücken Sie einfach die KÜRZER ( ▼ ) -Taste.

Um von KÜRZER zu LÄNGER zu wechseln, drücken Sie einfach die LÄNGER ( ▲ ) -Taste.

b) Ändern der Garzeit bei laufendem Garvorgang:

Sie können die Garzeit um je 1 Minute vermindern oder erhöhen, indem Sie die KÜRZER ( ▼ )- oder

LÄNGER ( ▲ ) -Taste drücken.

HINWEIS: Sie können diese Funktion nur für manuelles Garen anwenden.

D-17


2. +1Min-FUNKTION

a) 1 Minute Garen

Sie können die gewünschte Betriebsart 1 Minute lang direkt einschalten, ohne die Garzeit einzugeben.

Beispiel:

Angenommen, Sie wollen ein Gericht 1 Minute lang bei 70 P Mikrowellenleistung garen.

1. Drehen Sie den Drehknopf für die

Wahl der BETRIEBSART in die

Mikrowellen- Einstellung.

2. Um die Leistungsstufe zu ändern, drücken Sie die MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste zweimal.


+1Min-Taste, um mit dem

Erhitzungsvorgang zu starten.

x4 x1

HINWEIS:

1. Diese Funktion können Sie nur für manuelles Garen verwenden.

2. Wenn der Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART auf Mikrowellengaren ( ) eingestellt ist und Sie die

(START)/+1Min-Taste drücken, beträgt die Leistung für Mikrowelle immer 100 P.

Steht der Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART auf der Stellung (

(START)/+1Min-Taste drücken, beträgt die Leistung für Mikrowelle immer 30 P.

oder

Wenn Wahlknopf GARMODUS auf Heißluft oder Doppelheißluft steht ( oder

) und Sie die

) und Sie (START)/

+1Min-Taste drücken, beträgt die Heißlufttemperatur immer 250°C.

3. Um eine Fehlbedienung durch Kinder zu verhindern, kann die Taste (START)/+1Min-Taste nur 3 Minuten nach der vorhergehenden Bedienung genutzt werden, d.h. nach dem Schließen der Tür oder dem Betätigen der

STOP-Taste.

b) Verlängerung der Garzeit

Sie können die Garzeit je 1 Minute verlängern, wenn Sie während des Betriebs die (START)/+1Min-Taste drücken.

HINWEIS: Sie können diese Funktion nur für manuelles Garen anwenden.

3. ZEITSCHALTUHR-FUNKTION

Sie können die Zeitschaltuhr zur Zeiteinstellung benutzen, wenn das Mikrowellengerät nicht in Betrieb ist.

Zum Beispiel, um die Zeit für gekochte Eier einzustellen, die auf einem herkömmlichen Herd gekocht werden.

Beispiel:

Einstellen der Zeitschaltuhr für 5 Minuten

1. Tür öffnen und schließen, um die Zeitschaltuhr-Funktion zu aktivieren. Die

ZEITSCHALTUHR-Taste einmal drücken.

2. ZEIT/GEWICHTS-Knopf drehen, bis die gewünschte

Zeit angezeigt wird.

(Bsp.: 5 Min.)

3. Die (START)/+1Min-Taste drücken.

x1 x1

D-18


4. ÜBERPRÜFEN DER EINSTELLUNG WÄHREND DES BETRIEBS

Sie können die Leistung und die tatsächliche Gerätetemperatur während des Betriebs kontrollieren, z. B.: beim

Vorheizen.

Sie können diese Funktion nur für manuelles Garen anwenden.

ÜBERPRÜFEN DER LEISTUNGSSTUFE:

Zur Überprüfung der Mikrowellenleistung während des Garens drücken Sie die MIKROWELLEN-

LEISTUNGSSTUFEN-Taste. Das Gerät zählt weiter, obwohl das Display die Leistung anzeigt, die Sie eingegeben haben.

ÜBERPRÜFEN DER HEISSLUFTTEMPERATUR:

Um während des Garens die Heisslufttemperatur zu

überprüfen, die HEISSLUFT-Taste drücken.

Während das Gerät vorgeheizt wird, die Gerätetemperatur

überprüfen.

Solange Sie die Taste mit dem Finger drücken, wird die Leistungsstufe angezeigt.

Solange Sie die Taste mit dem Finger drücken, wird die Heißlufttemperatur in °C angezeigt.

5. INFORMATIONS-Taste

Jede Taste bietet nützliche Informationen. Wenn

Sie die Informationen sehen wollen, drücken

Sie die INFORMATIONS-Taste, bevor Sie die gewünschte Taste betätigen.

x1

1. Wählen Sie die

INFORMATIONS-

Funktion.

Beispiel:

Angenommen, Sie wünschen Informationen

über das Gar-AUTOMATIK-Menü Nummer 3,

Brathähnchen: x3

2. Das GAR-

AUTOMATIK-Menü für Brathähnchen durch dreimaliges Drücken der

GAR-AUTOMATIK-

Taste wählen.

HINWEIS:

1. Die Informationsmeldung wird zweimal wiederholt, anschließend wird auf dem Display

“ . 0 ” angezeigt.

2. Wenn Sie die Informationen abbrechen wollen, drücken Sie die STOP-Taste.

D-19

AUTOMATIK-BETRIEB

Bei Benutzung eines AUTOMATIKPROGRAMMS erfolgt die Einstellung der Leistungsstufe und Garzeit automatisch. Sie können 2 E R H I T Z U N G S -

AUTOMATIK-Menüs, 3 EXPRESS-GAREN-Menüs,

6 GAR-AUTOMATIK-Menüs und 7 EXPRESS-

AUFTAUEN-Menüs auswählen.

Für EXPRESS GAREN und GAR-AUTOMATIK:

Garraum, Tür, Außenseiten, Zubehör und

Geschirr werden besonders heiß. Beim


Was Sie bei der Verwendung dieser Automatik-Funktion wissen sollten:

1. Das Menü, das Sie wünschen, kann mittels der Taste

ERHITZUNGS-AUTOMATIK, GAR-AUTOMATIK,

EXPRESS-GAREN oder EXPRESS-AUFTAUEN gewählt werden. Drücken Sie auf die Taste, bis die gewünschte Menünummer angezeigt wird. (Siehe

Seiten D-21-24)

2. Das Gewicht/Menge der Speisen wird über den

ZEIT/GEWICHTS-Knopf eingestellt, bis das gewünschte Gewicht/Menge angezeigt wird.

• Nur das Gewicht der Speisen eingeben. Das

Gewicht des Behälters nicht einbeziehen.

• Speisen, deren Gewicht/Menge die Angaben in der Tabelle über- oder unterschreitet, garen Sie bitte in manuellem Betrieb.

3. Die programmierten Garzeiten sind Mittelwerte.

Falls Sie die Lebensmittel stärker oder schwächer garen möchten als vom Programm vorgesehen, kann die Garzeit mit der Taste für KÜRZER ( ▼ ) bzw.

LÄNGER ( ▲ ) entsprechend abgeändert werden.

Einzelheiten siehe Seite D-17.

Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie den

Anleitungen in der Tabelle und im Kochbuch folgen.

4. Um den Garvorgang zu starten, die (START)/

+1Min-Taste drücken.

Wenn ein Bedienungsschritt erforderlich ist (z.B. zum Wenden der Speisen), stoppt das Gerät und das akustische Signal ertönt. Im Anzeigefeld sehen

Sie die notwendige Aktion. Um den Garvorgang fortzusetzen, drücken Sie die (START)/ +1Min-

Taste.

Die Temperatur am Ende der Garzeit hängt von der

Ausgangstemperatur ab. Vergewissern Sie sich, daß die Speisen nach dem Garen ausreichend gegart sind. Falls erforderlich, können Sie die

Garzeit verlängern und eine höhere Leistungsstufe einstellen.

1.

2.

3.

4.

Menünummer

ZEIT/GEWICHTS-Knopf x1

KÜRZER/LÄNGER-Tasten

(START)/ +1Min-Taste

HINWEIS: Eine Liste der AUTOMATIK-Menüs und Gewichtsangaben finden Sie auf dem Menü-Aufkleber.

D-20

AUTOMATIK-BETRIEB

Beispiel: Angenommen, Sie wollen 0,3 kg Reis mit GAR-AUTOMATIK garen.

1. Drücken Sie die

GARAUTOMATIK-Taste einmal für Reis.

2. Geben Sie durch Drehen des

ZEIT/GEWICHTS-Knopfes im

Uhrzeigersinn die gewünschte

Gewicht ein.


(START)/+1Min -Taste, um den Garvorgang zu starten.

x1 x1

TABELLE: EXPRESS GAREN

MENÜ Nr.

MENGE (Gewichtseinheit)

/ GESCHIRR

VERFAHREN

C-1 Garen

Tiefkühl-Fertiggerichte

(Ausgangstemp.: -18°C)

Speisen zum Umrühren wie Nudeln Bolognese,

Chili con carne etc.

0,3 - 1,0 kg* (100 g)

Schüssel mit Deckel

* Wenn der Hersteller vorgibt, dass Wasser oder Öl hinzugefügt werden muss, dann kalkulieren Sie bitte das Gesamtgewicht einschließlich der zusätzlicher Flüssigkeit für das Programm.

• Die Speise in ein geeignetes Mikrowellen-Gefäß geben.

• Fügen Sie etwas Flüssigkeit oder Öl hinzu, wenn dies vom Hersteller empfohlen wird.

• Mit einem Deckel abdecken.

• Wenn das akustische Signal ertönt, umrühren und wieder abdecken.

• Nach dem Garen umrühren und ca. 1-2 Minuten stehen lassen.

C-2 Garen

Tiefkühl-Gemüse

(Ausgangstemp.: -18°C) z.B. Rosenkohl,

Blumenkohl, Erbsen,

Mischgemüse, Brokkoli

C-3 Garen

Tiefkühl-Auflauf

(Ausgangstemp.: -18°C) z.B. Tiefgefrorene

Lasagne, Kartoffel-Auflauf

0,1 - 0,8 kg (100 g)

Schüssel mit Deckel

0,2 - 0,6 kg (100 g)

Auflaufform

Niedriger Rost

• 1 EL Wasser pro 100 g. (Für Pilze ist kein zusätzliches

Wasser erforderlich).

• Mit dem Deckel abdecken.

• Wenn das Gerät stoppt und das akustische Signal ertönt, umrühren und wieder abdecken.

• Nach dem Garen 1-2 Minuten stehen lassen.

HINWEIS: Kompakt gefrorenes Gemüse im manuellen

Betrieb garen.

• Den Auflauf aus der Originalverpackung nehmen und in eine geeignete Auflaufform geben.

• 3-4 EL Wasser zugeben.

• Nicht abdecken.

• Auf den niedrigen Rost stellen.

• Nach dem Garen mit Aluminiumfolie abgedeckt ca. 5

Minuten stehen lassen.

D-21

TABELLE: EXPRESS AUFTAUEN

MENÜ Nr.

D-1 Auftauen

Steaks und Koteletts


D-2 Auftauen

Bratenfleisch


D-3 Auftauen

Hackfleisch, gemischtes

Hack aus Rind- und

Schweinefleisch


D-4 Auftauen

Hähnchenschenkel


D-5 Auftauen

Geflügel


Nur Geflügel ohne

Innereien ist für dieses

Programm empfohlen.

D-6 Auftauen

Torte


D-7 Auftauen

Brot



/ GESCHIRR

0,2 - 1,0 kg (100 g)

Teller

(Siehe HINWEIS Seite D-23)

0,6 - 2,0 kg (100 g)

Teller


0,2 - 1,0 kg (100 g)

Frischhaltefolie


0,2 - 1,0 kg (50 g)

Teller


0,9 - 2,0 kg (100 g)

Teller


0,1 - 1,4 kg (100 g)

Flache Platte

0,1 - 1,0 kg (100 g)

Flache Platte

VERFAHREN

• Die Speise auf einem Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.

• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, die Speise wenden, neu anordnen und ggf. trennen. Decken Sie dünne Teile und warme Stellen mit Aluminiumfolie ab.

• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt

10-20 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.

• Einen Teller umgekehrt auf den Drehteller legen und das

Fleisch darauf legen.

• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, wenden.

Aufgetaute Teile gegebenenfalls mit Aluminiumfolie abdecken.

• Wenn das akustische Signal ertönt, noch einmal wenden und abdecken.



• Decken Sie den Drehteller mit Frischhaltefolie ab.

• Legen Sie den Block Hackfleisch auf den Drehteller.

• Wenn das Mikrowellengerät stoppt und das Signal ertönt, drehen Sie das Hackfleisch um. Entfernen Sie die aufgetauten Teile, sofern möglich.

• Nach dem Auftauen 5-10 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.

• Die Speise auf einem Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.

• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, die Speise wenden, neu anordnen und ggf. trennen. Decken Sie dünne Teile und warme Stellen mit Aluminiumfolie ab.



• Einen Teller umgekehrt auf den Drehteller legen und das

Geflügel mit der Brustseite nach unten darauf legen.

• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, wenden. Decken Sie dünne Teile und warme Stellen mit

Aluminiumfolie ab.



• Zum Abschluß das Geflügel unter laufendem Wasser säubern.

• Die Torte von jeglicher Verpackung befreien.

• Auf eine flache Platte in die Mitte des Drehtellers stehen.

• Die Torte nach dem Auftauen in möglichst gleichgroße

Stücke schneiden, zwischen den Stücken etwas Abstand lassen und 15-30 Minuten stehen lassen, bis sie gleichmäßig aufgetaut ist.

• Auf eine flache Platte in die Mitte des Drehteller stellen.

Für dieses Programm nur Brotschreiben verwenden.

• Wenn das Signal ertönt, die Scheiben neu anordnen und aufgetaute Scheiben abnehmen.

• Nach dem Auftauen alle Scheiben voneinander trennen und auf einem großen Teller verteilen. Das Brot mit

Aluminiumfolie abdecken und 5-15 Minuten stehen lassen, bis es gründlich aufgetaut ist.

D-22

HINWEIS: EXPRESS-AUFTAUEN

HINWEIS:

1 Steaks, Koteletts und Hähnchenschenkel sollten nebeneinander (einlagig) eingefroren werden.

2 Hackfleisch sollte flach eingefroren werden.

3 Nach dem Wenden die aufgetauten Portionen mit dünnen Aluminiumstreifen abdecken.

4 Das Geflügel und das Hackfleisch sollten sofort nach dem Auftauen weiterverarbeitet werden.

5 Für D-1, D-2, D-4 und D-5, die Speisen wie in der Abbildung gezeigt in das Gerät stellen:

Hähnchenschenkel,

Steaks und Kotelettes

Geflügel und Bratenfleisch

Speise

Geschirr

Drehteller

TABELLE: ERHITZUNGS-AUTOMATIK

MENÜ Nr.

AR-1

Getränke

(Ausgangstemp.: 20°C)

AR-2

Suppen, Eintöpfe



/ GESCHIRR

1-6 Tassen (1 Tasse)

(150 ml pro Tasse)

Tasse

1-4 Tassen (1 Tasse)

(200 ml pro Tasse)

Suppentasse +

Mikrowellenfolie

VERFAHREN

• Das Getränk an den Rand des Drehtellers stellen.

• Nach dem Erhitzen umrühren und ca. 1-2 Minuten stehen lassen.

HINWEIS: Wenn das Getränk Kühlschranktemperatur aufweist (5°C), die LÄNGER-Taste ( ▲ ) drücken.

• Mit Mikrowellenfolie abdecken.

• Die Tassen an den Rand des Drehtellers stellen.

• Nach dem Erhitzen umrühren und ca. 1-2 Minuten stehen lassen.

HINWEIS: Wenn die Suppe Kühlschranktemperatur aufweist (5°C), die LÄNGER-Taste ( ▲ ) drücken.

D-23

TABELLE: GAR-AUTOMATIK

MENÜ Nr.


/ GESCHIRR

VERFAHREN

AC-1

Reis

(Ausgangstemp.:

Reis 20°C)

Reis

100 g

200 g

300 g

0,1 - 0,3 kg (100 g)

Große Schüssel mit

Deckel

Kochendes Wasser

250 ml

450 ml

650 ml

AC-2

Pommes frites

(Ausgangstemp.: -18° C)

(Empfohlen für die

Verwendung in herkömmlichen Backöfen)

0,2 - 0,4 kg (50 g)

Runde Auflaufform,

Hoher Rost

• In eine große Schüssel geben und kochendes Wasser hinzufügen.

• Mit einem Deckel abdecken.

• Schüssel in die Mitte des Drehtellers stellen.

• Wenn der Signalton ertönt, umrühren und wieder abdecken.

• Wenn der Signalton wieder ertönt, umrühren und wieder abdecken.

• Nach dem Garen ca. 10 Minuten abgedeckt stehen lassen.

• Die tiefgekühlten Pommes frites aus der Packung nehmen und in eine flache Form aus Porzellan geben.

• Die Form auf den hohen Rost ins Gerät stellen.

• Wenn das Signal ertönt, wenden.

• Nach dem Garen auf einem Servierteller anrichten.

(Es ist keine Standzeit erforderlich.)

• Nach Geschmack salzen.

HINWEIS: Wenn dünne Pommes frites gegart werden sollen, die KÜRZER-Taste ( ▼ ) drücken.

AC-3

Brathähnchen


AC-5

Auflauf

(Ausgangstemp.: 20°C) e.g. Zucchini-Nudel-

Auflauf, Broccoli-

Kartoffelauflauf mit

Champignons

0,9 - 2,0 kg (100 g)

Niedriger Rost

Zutaten für 1,2 kg Brathähnchen:

½ TL Salz und Pfeffer, 1 TL Paprika edelsüß,

2 EL Öl

AC-4

Schweinebraten


0,6 - 2,0 kg (100 g)

Niedriger Rost

Zutaten für 1,0 kg mageren Schweinerollbraten:

1 zerdrückte Knoblauchzehe, 2 EL Öl, 1 TL

Paprika edelsüß, 1 Prise Kreuzkümmel, 1 TL Salz

• Die Zutaten mischen und das Hähnchen damit bestreichen.

• Die Haut des Hähnchens anstechen.

• Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten auf den niedrigen Rost legen.

• Wenn das akustische Signal ertönt, das Hähnchen wenden.

• Das Hähnchen nach dem Garen für ca. 3 Minuten im

Gerät stehen lassen.

• Magerer Schweinerollbraten wird empfohlen.

• Alle Zutaten vermischen und auf dem Fleisch verteilen.

• Das Fleisch auf den niedrigen Rost legen und garen.

• Wenn das akustische Signal ertönt, das Fleisch wenden.

• Das Gericht nach dem Garen ca. 10 Minuten lang in

Aluminiumfolie eingewickelt stehen lassen.

0,5 - 2,0 kg (100 g)

Flache, ovale, Auflaufform,

Niedriger Rost

• Den Auflauf entsprechend der Seite D-55 oder 57 zubereiten.

• Die Auflaufform auf den niedrigen Rost stellen.

• Nach dem Garen ca. 5-10 Minuten abgedeckt stehen lassen.

AC-6

Kuchen

(Ausgangstemp.: 20°C) e.g. Möhrentorte,

Gugelhupf, Apfel-kuchen mit Calvados

0,5 - 1,5 kg (100 g)

Kuchenform,

Untertasse,

Niedriger Rost

• Den Kuchen entsprechend der Seite D-63 oder 65 zubereiten.

• Eine flache Untertasse mit dem Boden nach oben auf den niedrigen Rost legen und die Kuchenform daraufstellen.

• Nach dem Backen etwa 10 Min. stehen lassen.

• Den Kuchen aus der Form entnehmen.

D-24

REZEPTE FÜR RK-T11-A (QUADRATISCHES

BACKBLECH/ROST)

ZWIEBELKUCHEN

Garzeit insgesamt: 60-67 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt)

Backpapier

Zutaten - für den Teig

375 g

30 g

Mehl

Hefe

1 Ei

125 ml Milch

½ TL

75 g

Salz

Butter

Zutaten - für den Belag

650-700 g Zwiebeln

100 g durchwachsener Speck

30 g Butter

Cayennepfeffer

3 Eier

200 g saure Sahne

½ TL Salz

Zubereitung

Dieses Rezept ergibt ca. 1,7 kg.

1. Aus den genannten Zutaten für den Teig einen

Hefeteig zubereiten. Den Teig mit hitzebeständiger

Folie oder einem feuchten Geschirrtuch bedecken und aufgehen lassen - 20 Minuten lang auf

HEISSLUFT 40°C.

2. Zwiebeln schälen und mit dem Speck in Würfel schneiden. Geben Sie die Butter, die Zwiebeln und den Speck in eine Schüssel, decken Sie diese ab und lassen Sie die Zutaten bei MIKROWELLE 100 P

Leistung 8 bis 12 Minuten lang dünsten. Schütten

Sie die Flüssigkeit anschliessend weg. Danach die

Mischung abkühlen lassen und Eier, saure Sahne und Salz einrühren.

3. Das Gerät auf 200°C vorheizen. Das quadratische

Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in

Größe des Backblechs ausrollen und hineinlegen.

4. Die Mischung für den Belag gleichmäßig auf dem

Teig verteilen und nochmals aufgehen lassen.

5. Nach dem Vorheizen das quadratische Backblech in die Einschubschiene (2. Schiene) des Geräts einsetzen und garen. 32-35 Minuten bei HEISSLUFT

200°C.

6. Nach 18 Minuten das Gerät stoppen und das

Backblech um 180° drehen, dann ‘Start’ drücken.

PORREETORTE



Backpapier

Zutaten - für den Teig

150 g

120 g

4 TL

Vollkornmehl

Roggenmehl (Typ 1150)

(oder normales Mehl, Typ 405)

Backpulver (12 g)

1 Ei

125 g fettarmer Joghurt

1½ EL

½ TL

Pflanzenöl

Salz

Zutaten - für den Belag

450 g

3 EL

Porree, in Ringe geschnitten

Wasser

Salz

1 Prise Currypulver

150 g saure Sahne

3 Eier

2 EL Vollkornmehl

Kräutersalz

Pfeffer

1 Prise

1 TL

Muskat

Petersilie, fein gehackt

1 TL

1 TL

100 g

Schnittlauch, in kleine Ringe geschnitten

Dill, fein gehackt geriebener Emmenthaler

D-25

Zubereitung


1. Porree und Wasser in eine Schüssel geben.

Abdecken und 5-8 Minuten auf MIKROWELLE

100 P garen. Wasser abgießen und mit Salz und

Currypulver abschmecken.

2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Ei,

Joghurt, Öl und Salz hinzugeben. Alles mit dem

Knethaken eines Handrührgeräts verkneten. Das

Gerät auf 200°C vorheizen.

3. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen und auf das Blech legen. Der Teigrand sollte ca. 1 cm hoch sein.

4. Saure Sahne, Eier und Mehl miteinander verrühren.

Mit Kräutersalz, Pfeffer, Muskat und Kräutern abschmecken. Den geriebenen Käse einrühren.

5. Die Mischung zu dem Porree geben und gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.


200°C.




BACKBLECH/ROST)

PIZZA


Backpapier


230 g

20 g

Mehl

Hefe

1 TL Zucker

Salz

4 TL

135 ml

Öl lauwarmes Wasser


250 g

250 g

100 g

Tomaten aus der Dose, zerdrückt

Basilikum, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer

Belag nach Wunsch, z.B. Paprika, Salami,

Pilze usw.

geriebener Käse

Zubereitung


1. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.

2. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Hefemischung zu dem Mehl hinzugeben und langsam verrühren. Salz und Öl hinzufügen. Gut durchkneten.

3. Den Teig mit hitzebeständiger Folie oder einem feuchten Geschirrtuch bedecken und gehen lassen

- 20 Minuten lang auf HEISSLUFT 40°C.

4. Das Gerät auf 220°C vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen und auf das Blech legen.

5. Die Tomaten auf dem Teig verteilen. Nach

Geschmack würzen und mit den gewünschten

Zutaten belegen. Zuletzt den geriebenen Käse darauf verteilen.


220°C.



PUTENBRUST IN ZWIEBEL-SAHNESAUCE


Zutaten

1000 g

1 Tüte

500 ml

Putenbrust (9 Stück)

Zwiebelsuppenmischung

(getrocknet, 1 Tüte für 750 ml)

Sahne

200 g Pilze, in Scheiben

9 Scheiben Schmelzkäse

Zubereitung

1. Das Gerät auf 200°C vorheizen.

2. Die Putenbrust in etwa gleich große Stücke (9) schneiden und in das Backblech legen.

3. Die Zwiebelsuppenmischung mit der Sahne vermischen (kein Wasser hinzufügen). Die in

Scheiben geschnittenen Pilze auf dem Fleisch verteilen und die Sauce über das Fleisch gießen und mit den Käsescheiben bedecken.

4. Das quadratische Backblech in die Einschubschiene

(2. Schiene) des Geräts einsetzen und garen.

26-28 Minuten bei HEISSLUFT 200°C.

5. Nach der halben Garzeit das Backblech um 180° drehen und ‘Start’ drücken für die restliche Garzeit.

LINZER BÄCKEREI


Backpapier

Zubereitung

1. Die Kekse laut Anleitungen auf Seite D-66 zubereiten.


3. Das quadratische Backblech und der runden

Backform mit Backpapier auslegen. 20 Kekse auf das quadraische Backblech und 12 Kekse auf die runde Backform legen. Das quadratische Backblech in die 2. Schiene und das quadratische Rost mit der runden Backform in die 1. Schiene des Geräts schieben. Mit HEISSLUFT 200°C für 10-11 Minuten backen.

Den restlichen Teig auf die gleiche Weise backen.

D-26


BACKBLECH/ROST)

LASAGNE AL FORNO



Rechteckige Auflaufform (35x29 cm)

Zutaten

600 g

100 g

100 g

Tomaten aus der Dose

Zwiebel, fein gewürfelt

Schinken, fein gewürfelt

500 g

4 EL

Hackfleisch (Rind)

Tomatenmark

Oregano, Thymian, Basilikum

450 g Rahm (Créme fraîche)

300 ml Milch

100 g

3 TL

2 TL geriebener Parmesan gemischte Kräuter, gehackt

Olivenöl

Salz, Pfeffer, Muskat

1 TL

250 g

2 EL

1 EL

Pflanzenöl zum Einfetten der Auflaufform grüne Plattennudeln geriebenen Parmesan

Butter oder Margarine

Zubereitung

1. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit den

Schinken- und Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch, dem Rinderhack und dem Tomatenmark mischen.

Würzen, und abgedeckt 12-14 Minuten auf

MIKROWELLE 100 P garen. Nach der halben

Garzeit umrühren.

2. Den Rahm mit der Milch, dem Parmesankäse, den

Kräutern und dem Öl verrühren und würzen.


4. Die Auflaufform einfetten. Den Boden der Form mit einem Drittel der Nudelplatten auslegen.

Die Hälfte der Hackfleischmasse auf die Nudeln geben und mit etwas Sauce begießen. Das zweite Drittel der Nudeln darüberlegen und nacheinander die Hackfleischmasse, etwas Sauce und die restlichen Nudeln obenaufschichten. Zum

Abschluß die Nudeln mit viel Sauce bedecken und mit Parmesankäse bestreuen. Butterflöckchen oben aufsetzen und das quadratische Rost mit der

Auflaufform in die Einschubschiene (2. Schiene) des

Geräts einsetzen. Mit HEISSLUFT 230°C für 32-35

Minuten garen.

Die Lasagne nach dem Garen etwa 5 bis 10

Minuten ruhen lassen.

BISKUITROLLE “ARM DES ZIGEUNERS”


Backpapier

Schüssel mit Deckel (2 Liter Inhalt)


4 Eier

125 g Zucker

125 g

1 TL

Mehl

Backpulver (3 g)


250 ml Milch

1 Zimtstange

75 g

2 EL

Schale einer Zitrone

Zucker

Speisestärke (20 g)

2 Eigelb

2 EL Puderzucker (20 g)

Zubereitung

1. Eier und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl und Backpulver vermischen, auf die Eier- und Zuckermischung sieben und dann sorgfältig unterheben. Das Gerät auf 180°C vorheizen.

2. Legen Sie das quadratische Backblech mit

Backpapier aus, Den Teig auf das Blech geben und auf der 2. Schiene für 18-20 Minuten auf

HEISSLUFT 180°C backen. Nach der halben

Garzeit das Backblech um 180° drehen und wieder

“Start” drücken für die restliche Garzeit.

3. Den Kuchen auf ein feuchtes, mit Zucker bestreutes

Geschirrtuch stürzen. Das Backpapier sorgfältig entfernen und den Kuchen sofort mit Hilfe des

Geschirrtuchs aufrollen.

4. 200 ml Milch mit Zimtstange, Zitronenschale und Zucker in die Schüssel geben, zudecken und ungefähr 2 Minuten lang auf MIKROWELLE 100 P erhitzen.

5. Den Rest der Milch mit Speisestärke und Eigelb verrühren. Die Zitronenschale und Zimtstange aus der Milch nehmen und die Speisestärkemischung einrühren. Abdecken und garen. Nach der Hälfte und am Ende der Garzeit umrühren. Für 2 Minuten auf MIKROWELLE 100 P.

6. Die Biskuitrolle abrollen, mit der Crememischung bestreichen und wieder vorsichtig zusammenrollen.

Mit Puderzucker bestäuben.

HINWEIS: Drehen Sie die rechteckige Backform oder den Behälter auf der rechteckigen Ablage um 180° (halbe

Umdrehung), um ein besseres Ergebnis zu erzielen, wenn Sie die rechteckige Ablage oder die rechteckige Backform verwenden.

D-27

REINIGUNG UND PFLEGE

V O R S I C H T: Z U R R E I N I G U N G D Ü R F E N

KEINESFALLS HANDELSÜBLICHE OFENREINIGER,

DAMPFREINIGER, SCHEUERMITTEL, SCHARFE

REINIGUNGSMITTEL, NATRIUMHYDROXID

ENTHALTENDE REINIGUNGSMITTEL ODER

SCHEUERSCHWÄMME VERWENDET WERDEN.

DIES GILT FÜR ALLE TEILE DES GERÄTS.

Vergewissern Sie sich vor dem Reinigen, dass der Garraum, die Tür, die Außenseiten des

Geräts und das Zubehör vollständig abgekühlt sind.

DAS GERÄT IN REGELMÄßIGEN ABSTÄNDEN

REINIGEN UND JEGLICHE ESSENSRESTE

ENTFERNEN – Das Gerät sauber halten, da sonst die Oberflächen beschädigt werden können. Dies kann die Gebrauchsdauer des Geräts nachteilig beeinflussen und möglicherweise zu einer Gefahrensituation führen.

Gerätegehäuse:

Die Außenseite des Gerätes mit einer milden

Seifenlauge reinigen. Die Seifenlauge gründlich mit einem feuchten Tuch abwischen und mit einem

Handtuch nachtrocknen.

Zubehör

Zubehör mit einem milden Spülmittel reinigen und nachtrocknen. Die Roste sind spülmaschinenfest.

SONDERHINWEIS bezüglich des DREHTELLERTRÄGERS

Nach jedem Garen den Drehtellerträger reinigen und zwar insbesondere rund um die Rollen. Die Rollen müssen frei von Lebensmittel-Spritzern und Fett sein.

Rollen

Gerätetür:

Die Tür auf beiden Seiten, die Türdichtung und die

Dichtungsoberflächen de s öfteren mit einem feuchten

Tuch abwischen, um Verschmutzungen zu entfernen.

Keine harten, scheuernden Reinigungsmittel oder

Metallschaber zum Reinigen der Glasscheibe des

Geräts verwenden, da diese Hilfsmittel die Oberfläche verkratzen und das Glas somit zum Zerspringen bringen könnten.

Bedienfeld:

Vor dem Reinigen die Tür öffnen, um das Bedienfeld zu inaktivieren. Das Bedienfeld vorsichtig mit einem feuchten Tuch reinigen. Niemals zuviel Wasser und keine chemischen oder scheuernden Reiniger verwenden, da das Bedienfeld dadurch beschädigt werden kann.

HINWEIS: Die Hohlleiterabdeckung und das

Zubehör sauber halten. Fett und andere Rückstände in Garraum oder an Zubehörteilen kann Rauch, Feuer und Funkenüberschlag bei der folgenden Nutzung des

Gerätes verursachen.

Geräteinnenraum:

1. Nach jedem Gebrauch das noch warme Gerät zur

Reinigung mit einem weichen, feuchten Tuch oder

Schwamm abwischen, um leichte Verschmutzungen zu entfernen. Für starke Verschmutzungen eine milde

Seifenlauge verwenden und mehrmals mit einem weichen, feuchten Tuch oder Schwamm gründlich nachwischen, bis alle Rückstände vollständig entfernt sind. Fettansammlungen und andere Spritzer können zum Überhitzen des Gerätes führen, was

Rauch, Feuer und Funkenüberschlag verursachen kann. Entfernen Sie nicht den Spritzschutz für den

Hohlleiter.

2. Sicherstellen, dass weder Seifenlauge noch

Wasser durch die kleinen Öffnungen an der Wand eindringen, da dies das Gerät beschädigen kann.

3. Verwenden Sie keine Sprühreiniger im Garraum.

4. Erhitzen Sie Ihr Gerät regelmäßig unter Verwendung der Heißluft und des Grills, siehe “Heizen ohne

Speisen“ auf Seite D-12. Speisereste oder

Fettspritzer können Rauch oder unangenehme

Gerüche verursachen.

D-28

FUNKTIONSPRÜFUNG

BITTE PRÜFEN SIE DIE FOLGENDEN PUNKTE, BEVOR SIE DEN KUNDENDIENST RUFEN.

1. Stromversorgung

Überprüfen Sie, ob der Netzstecker richtig an eine spannungsführende Netzsteckdose angeschlossen ist.

Vergewissern Sie sich, dass die Netzsicherung/Sicherungsautomat in Ordnung sind.

2. Leuchtet die Garraumlampe bei geöffneter Tür? JA _________ NEIN _________

3. Stellen Sie einen Messbecher mit etwa 150 ml Wasser in das Gerät und schließen Sie die Tür.

Stellen Sie die Betriebsart Mikrowelle ein.

Programmieren Sie das Gerät auf 1 Minute bei 100 P Mikrowellenleistung und starten Sie es.

Leuchtet die Lampe? JA _________ NEIN _________

Dreht sich der Drehteller?

HINWEIS: Der Drehteller dreht sich in beide Richtungen.

JA _________ NEIN _________

Arbeitet die Lüftung? JA _________ NEIN _________

(Legen Sie Ihre Hand über die Lüftungsöffnungen und prüfen Sie, ob Luft herauskommt.)

Ertönt der Signalton nach einer Minute?

Erlischt die Anzeige “Garen”?

Ist das Wasser im Messbecher nach dem gerade durchgeführten

JA _________ NEIN _________

JA _________ NEIN _________

4. Die Tasse aus dem Gerät nehmen. Stellen Sie 3 Minuten lang die

GRILL-BETRIEBSART ein.

Wird nach 3 Minuten das Grill-Heizelement rot?

5. Stellen Sie 3 Minuten lang die HEISSLUFT-BETRIEBSART ein (250°C).

Wird nach 3 Minuten der Garraum heiß?

JA _________ NEIN _________

JA _________ NEIN _________

Falls für eine der obigen Fragen die Antwort “NEIN” ist, den Händler oder den SHARP-Kundendienst benachrichtigen und das Ergebnis der Prüfung mitteilen.

ACHTUNG: Wenn auf der Anzeige nichts angezeigt wird, obwohl der Stecker richtig angeschlossen ist, ist wahrscheinlich der Energiesparmodus aktiviert. Öffnen und schließen Sie die Tür, um den Energiesparmodus zu verlassen. Siehe Seite D-8.

HINWEISE:

1. In der 100 P, 90 P, 80 P Mikrowellen-Leistungsstufe, wird die Hitze langsam reduziert, um Überhitzung zu vermeiden.

2. Wenn Sie die Speisen in der Standardgarzeit in nur einer Betriebsart garen, wird die Leistung des

Gerätes automatisch reduziert, um eine Überhitzung zu vermeiden. (Die Mikrowellenleistung wird vermindert und das Grillheizelement wird ein- und ausgeschaltet.)

Betriebsart

Grillbetrieb

Kombi Heißluft

(60 P Mirowellenleistung)

Kombi Grill

(80 P Mirowellenleistung)

Standardzeit

15 Min.

Mikro - 15 Min.

Mikro - 15 Min.

Grill - 15 min.

3. Nach Abschluss des Garens und Öffnen der Tür wird auf dem Display möglicherweise “KUEH-LUNG” angezeigt. Wenn Sie während dieser Garprogramme die STOP-Taste drücken und die Tür öffnen, ist das

Gebläse in Betrieb. Luft gelangt daher möglicherweise durch die Gebläseöffnungen.

D-29

WAS SIND MIKROWELLEN?

Mikrowellen sind wie Radio- und Fernsehwellen, elektromagnetische Wellen.

Mikrowellen werden im Mikrowellengerät vom

Magnetron erzeugt und versetzen die Wassermoleküle im Lebensmittel in Schwingungen. Durch die verursachte

Reibung entsteht Wärme, die dafür sorgt, dass die

Speisen aufgetaut, erhitzt oder gegart werden.

Das Geheimnis der kurzen Garzeiten liegt darin, dass die Mikrowellen von allen Seiten direkt in das Gargut eindringen. Die Energie wird optimal ausgenutzt. Im

Vergleich dazu gelangt die Energie beim Kochen mit dem Elektroherd über Umwege von der Herdplatte an den Kochtopf und dann erst zum Lebensmittel. Auf diesem Umweg geht viel Energie verloren.

EIGENSCHAFTEN DER MIKROWELLEN

Mikrowellen durchdringen alle nichtmetallischen

Gegenstände aus Glas, Porzellan, Keramik, Kunststoff,

Holz und Papier. Das ist der Grund dafür, warum diese

Materialien in der Mikrowelle nicht erhitzt werden. Das

Geschirr wird nur indirekt über die Speise erwärmt.

Speisen nehmen Mikrowellen auf (absorbieren) und werden dadurch erhitzt.

Materialien aus Metall werden von der Mikrowelle nicht durchdrungen, die Mikrowellen werden zurückgeworfen

(reflektiert). Deshalb sind Gegenstände aus Metall für die Mikrowelle in der Regel nicht geeignet. Es gibt jedoch Ausnahmen, wo Sie genau diese Eigenschaften ausnutzen können. So werden Speisen an bestimmten

Stellen während des Auftauens oder Garens mit etwas

Aluminiumfolie abgedeckt. Dadurch vermeiden Sie zu warme oder zu heiße bzw. übergarte Bereiche bei unregelmäßigen Teilen. Beachten Sie hierzu die folgenden Hinweise.

DAS KANN IHR NEUES KOMBI-MIKROWELLENGERÄT

MIKROWELLENBETRIEB

Sie können in lhrem neuen Kombi-Mikrowellengerät durch Einsatz des Mikrowellenbetriebes zum Beispiel

Tellergerichte oder Getränke schnell erhitzen oder in kürzester Zeit Butter oder Schokolade schmelzen. Für das Auftauen von Lebensmitteln ist die Mikrowelle ebenfalls hervorragend geeignet. In vielen Fällen ist es jedoch vorteilhaft, Mikrowelle mit Heißluft oder Grill zu kombinieren (Kombibetrieb).

Dann können Sie sowohl in kürzester Zeit garen als auch gleichzeitig bräunen. Im Vergleich zum konventionellen Braten ist die Garzeit in der Regel erheblich kürzer.

HEIßLUFTBETRIEB

Sie können die Heißluft auch ohne Mikrowellenbetrieb einsetzen. Die Ergebnisse entsprechen denen eines konventionellen Backofens.

Zirkulierende Luft erhitzt sehr schnell die äußeren Teile der Lebensmittel, so dass beispielsweise bei Fleisch der

Fleischsaft nicht austreten kann und das Gargut nicht austrocknet. Dieser Versiegelungsprozess führt dazu, dass die Speisen schmackhaft bleiben und in kürzerer

Zeit garen als bei konventionellen Geräten mit Ober- und Unterhitze.

KOMBIBETRIEB (MIKROWELLENBETRIEB

MIT HEIßLUFT ODER GRILL)

Durch die Kombination zweier Betriebsarten werden die

Vorteile Ihres Gerätes sinnvoll miteinander kombiniert.

Sie haben die Möglichkeit zu wählen zwischen

• Mikrowelle + Heißluft (ideal für Braten, Geflügel,

Aufläufe, Pizzen, Brot und Kuchen) und

• Mikrowelle + Grill (ideal für Kurzgebratenes, Braten,

Geflügel, Hähnchenschenkel, Grillspieße, Käsetoasts und zum Gratinieren).

Durch den Einsatz des Kombibetriebs können Sie gleichzeitig garen und bräunen.

Der Vorteil liegt darin, dass die Heißluft oder die

Hitze des Grills die Poren der Gargutrandschichten schnell versiegelt. Die Mikrowellen sorgen für eine kurze schonende Garzeit. Das Lebensmittel bleibt innen saftig und wird außen knusprig.

GRILLBETRIEB

Ihr Gerät ist mit einem Quarzgrill an der Garraumdecke ausgestattet. Er kann wie jeder konventionelle Grill ohne Mikrowellenbetrieb benutzt werden. Sie können

Gerichte schnell überbacken oder grillen. Besonders geeignet sind Steaks, Koteletts und Gerichte zum

Überbacken.

D-30

DAS GEEIGNETE GESCHIRR

DAS GEEIGNETE GESCHIRR FÜR DEN MIKROWELLENBETRIEB

GLAS UND GLAS-KERAMIK

Hitzebeständiges Glasgeschirr ist sehr gut geeignet. Der Garvorgang kann von allen Seiten beobachtet werden.

Es darf jedoch nicht metallhaltig

(z.B. Bleikristall) oder mit einer

M e t a l l a u f l a g e v e r s e h e n s e i n

(z.B. Goldrand, Kobaltblau).

KERAMIK

ist im allgemeinen gut geeignet.

Keramik muss glasiert sein, da bei unglasierter Keramik Feuchtigkeit in das Geschirr eindringen kann.

Feuchtigkeit erhitzt das Material und kann es zum Zerspringen bringen. Falls Sie nicht sicher sind, ob Ihr Geschirr für die Mikrowelle geeignet ist, führen Sie den Geschirr-Eignungstest durch. Siehe Seite

D-32.

PORZELLAN

ist sehr gut geeignet. Achten Sie darauf, dass das

Porzellan keine Gold- oder Silberauflage hat bzw. nicht metallhaltig ist.

KUNSTSTOFF

H i t z e b e s t ä n d i g e s , m i k r o w e l l e n g e e i g n e t e s

Kunststoffgeschirr ist zum Auftauen,

Erhitzen und Garen geeignet.

Beachten Sie bitte die Angaben des

Herstellers.

PAPIER-GESCHIRR

Hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes Papiergeschirr ist ebenfalls geeignet. Beachten Sie bitte die Angaben des Herstellers.

KÜCHENPAPIER

kann benutzt werden, um entstehende Feuchtigkeit bei kurzen Erhitzungsvorgängen aufzunehmen, z.B. von Brot oder Paniertem. Das

Papier zwischen die Speise und den Drehteller legen. So bleibt die

Oberfläche der Speise knusprig und trocken. Durch Abdecken von fettigen Speisen mit Küchenpapier

MIKROWELLENFOLIE

oder hitzebeständige Folie ist zum Abdecken oder

Umwickeln gut geeignet. Beachten Sie bitte die

Angaben des Herstellers.

BRATBEUTEL

können im Mikrowellengerät verwendet werden.

Metallclipse sind jedoch zum Verschließen ungeeignet, da die Bratbeutelfolie schmelzen kann. Nehmen Sie

B i n d f a d e n z u m Ve r s c h l i e ß e n und stechen Sie den Bratbeutel mehrmals mit einer Gabel ein.

Nicht hitzebeständige Folie, wie z.B. Frischhaltefolie, ist für die

Benutzung im Mikrowellengerät nicht empfehlenswert.

METALL

sollte in der Regel nicht verwendet werden, da Mikrowellen Metall nicht durchdringen und so nicht an die Speisen gelangen können. Es gibt jedoch Ausnahmen: Schmale

Streifen aus Aluminiumfolie können zum Abdecken von Teilen verwendet werden, damit diese nicht zu schnell auftauen oder garen (z.B. die Flügel beim Hähnchen).

Kleine Metallspieße und Aluminiumschalen (z.B. bei

Fertiggerichten) können benutzt werden.

Sie müssen aber im Verhältnis zur

Speise klein sein, z.B. müssen

Aluminiumschalen mindestens

bis ¾ mit Speise gefüllt sein.

Empfehlenswert ist, die Speise i n m i k r o w e l l e n g e e i g n e t e s

G e s c h i r r u m z u f ü l l e n . B e i

Verwendung von Aluminiumschalen oder anderem

Metallgeschirr muss ein Mindestabstand von ca.

2,0 cm zu den Garraumwänden eingehalten werden, da diese sonst durch mögliche Funkenbildung beschädigt werden können.

KEIN GESCHIRR MIT METALLAUFLAGE,

Metallteilen oder Metalleinschlüssen, wie z.B. mit

Schrauben, Bändern oder Griffen verwenden.

D-31

DAS GEEIGNETE GESCHIRR

GESCHIRR-EIGNUNGSTEST

Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr

Geschirr mikrowellengeeignet ist, führen Sie folgenden Test durch:

Das Geschirr in das Gerät stellen.

Ein Glasgefäß mit 150 ml Wasser gefüllt auf oder neben das Geschirr stellen. Schalten Sie die Mikrowelle für 1 bis 2 Minuten auf Leistung 100 P an. Wenn das Geschirr kühl oder handwarm bleibt, ist es geeignet. Diesen Test nicht für

Kunststoffgeschirr durchführen. Es könnte schmelzen.

METALL

sollte in der Regel nicht verwendet werden. Ausnahmen sind beschichtete Backformen, durch die auch die

Randschichten der Speisen, wie z.B. Brot, Kuchen und pikante Kuchen gut gebräunt werden. Beachten

Sie die Hinweise für das geeignete Geschirr im

Mikrowellenbetrieb. Falls es zur Funkenbildung kommt, ein wärmefestes Isoliermaterial, z.B. einen kleinen

Porzellanteller zwischen der Metallform und dem

Rost stellen. Beim Auftreten von Funkenbildung diese

Materialien für das Garen im KOMBIBETRIEB nicht mehr verwenden.

DAS GEEIGNETE GESCHIRR FÜR DEN

KOMBIBETRIEB

Im allgemeinen ist hitzebeständiges Mikrowellengeschirr z.B. aus Porzellan, Keramik oder Glas auch für den

Kombibetrieb (Mikrowelle und Heißluft, Mikrowelle und Grill) geeignet. Beachten Sie jedoch, dass das

Geschirr durch Heißluft oder Grill sehr heiß wird.

Kunststoffgeschirr und -folie sind für den Kombibetrieb nicht geeignet. Verwenden Sie kein Küchen- oder

Backpapier. Es könnte überhitzen und sich entzünden.

DAS GEEIGNETE GESCHIRR FÜR DEN

HEIßLUFT- UND GRILLBETRIEB

Für das Garen mit Heißluft oder Grill ohne

Mikrowellenbetrieb können Sie das Geschirr benutzen, das auch für jeden konventionellen Backofen oder Grill geeignet ist.

TIPPS UND TECHNIKEN

BEVOR SIE BEGINNEN…

Um Ihnen den Umgang mit der Mikrowelle so einfach wie möglich zu machen, haben wir für Sie die wichtigsten Hinweise und Tipps nachfolgend zusammengestellt: Starten Sie Ihr Gerät nur dann, wenn sich Lebensmittel im Garraum befinden.

EINSTELLUNG DER ZEITEN

Die Auftau-, Erhitzungs- und Garzeiten sind im allgemeinen erheblich kürzer als in einem konventionellen Herd oder Backofen. Halten Sie sich deshalb an die in diesem Kochbuch empfohlenen

Zeiten. Stellen Sie die Zeiten eher kürzer als länger ein.

Machen Sie nach dem Garen eine Garprobe. Lieber kurz nachgaren als etwas übergaren lassen.

AUSGANGSTEMPERATUR

Die Auftau-, Erhitzungs- und Garzeiten sind von der

Ausgangstemperatur der Lebensmittel abhängig.

Tiefgefrorene und kühlschranktemperierte Lebensmittel benötigen beispielsweise länger als raumtemperierte.

Für das Erhitzen und Garen von Lebensmitteln werden normale Lagertemperaturen vorausgesetzt

(Kühlschranktemperatur ca. 5°C, Raumtemperatur ca.

20°C). Für das Auftauen von Lebensmitteln wird von

-18°C Tiefkühltemperatur ausgegangen.

Popcorn nur in speziellen mikrowellengeeigneten

Popcorn-Behältern zubereiten. Richten Sie sich genau nach den Angaben des Herstellers. Keine normalen

Papierbehälter oder Glasgeschirr verwenden.

Eier nicht in der Schale kochen.

In der Schale baut sich Druck auf, der zum Explodieren des Eies führen könnte. Das Eigelb vor dem Garen anstechen.

Kein Öl oder Fett zum Fritieren im Mikrowellengerät erhitzen. Die

Temperatur des Öls kann nicht kontrolliert werden. Das Öl könnte

Gläser oder Dosen, erhitzen. Durch den entstehenden

Druck könnten die Gefäße zerspringen. (Ausnahme:

Einkochen).

plötzlich aus dem Gefäß spritzen.

Keine geschlossenen Gefäße, wie

D-32


ALLE ANGEGEBENEN ZEITEN...

in diesem Kochbuch sind Richtwerte, die je nach

Ausgangstemperatur, Gewicht und Beschaffenheit

(Wasser-, Fettgehalt etc.) der Lebensmittel variieren können.

SALZ, GEWÜRZE UND KRÄUTER

In der Mikrowelle gegarte Speisen erhalten ihren

Eigengeschmack besser als bei konventionellen

Zubereitungsarten. Verwenden Sie deshalb Salz sehr sparsam und salzen Sie in der Regel erst nach dem Garen. Salz bindet Flüssigkeit und trocknet die

Oberfläche aus. Gewürze und Kräuter können wie gewohnt verwendet werden.

GARPROBEN:

Der Garzustand von Speisen kann wie bei konventioneller Zubereitung getestet werden:

• Speisenthermometer: Jede Speise hat bei Abschluss des Erhitzungs- oder Garvorgangs eine bestimmte

Innentemperatur. Mit einem Speisenthermometer können Sie feststellen, ob die Speise heiß genug bzw. gegart ist.

• Gabel: Fisch können Sie mit einer Gabel prüfen.

Wenn das Fischfleisch nicht mehr glasig ist und sich leicht von den Gräten löst, ist es gar. Ist es übergart, wird es zäh und trocken.

• Holzstäbchen: Kuchen und Brot können durch

Einstechen eines Holzstäbchens getestet werden.

Wenn das Stäbchen nach dem Herausziehen sauber und trocken bleibt, ist die Speise gar.

GARZEITBESTIMMUNG MIT DEM

SPEISENTHERMOMETER

Jedes Getränk und jede Speise hat nach Ende des

Garvorgangs eine bestimmte Innentemperatur, bei der der Garvorgang abgeschlossen werden kann und das Ergebnis gut ist. Die Innentemperatur können

Sie mit einem Speisenthermometer feststellen. In der

Temperaturtabelle sind die wichtigsten Temperaturen angegeben.

TABELLE: GARZEITBESTIMMUNG MIT DEM

SPEISENTHERMOMETER

Getränk/Speise Innentemperatur am Ende de

Garzeit

65-75°C

Innentemperatur nach 10 bis 15

Minuten Standzeit

Getränke erhitzen

(Kaffee, Wasser, Tee, etc.)

Milch erhitzen

Suppen erhitzen

Eintöpfe erhitzen

Geflügel

Lammfleisch

Rosa gebraten

Durchgebraten

Roastbeef

Leicht angebraten

(rare)

Halb durchgebraten

(medium)

Gut durchgebraten

(welldone)

Schweine-, Kalbfleisch

75-80°C

75-80°C

75-80°C

80-85°C

70°C

75-80°C

50-55°C

60-65°C

75-80°C

80-85°C

85-90°C

70-75°C

80-85°C

55-60°C

65-70°C

80-85°C

80-85°C

WASSERZUGABE

Gemüse und andere sehr wasserhaltige Lebensmittel können im eigenen Saft oder mit wenig Wasserzugabe gegart werden. Dadurch bleiben viele Vitamine und

Mineralstoffe im Lebensmittel erhalten.

LEBENSMITTEL MIT HAUT ODER SCHALE

wie Würstchen, Hähnchen, Hähnchenschenkel,

Pellkartoffeln, Tomaten, Äpfel, Eigelb oder ähnliches, mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen einstechen.

Dadurch kann der sich bildende Dampf entweichen, ohne dass die Haut oder Schale platzt.

FETTE SPEISEN

Mit Fett durchwachsenes Fleisch und Fettschichten garen schneller als magere Teile. Decken Sie deshalb diese Teile beim Garen mit etwas Aluminiumfolie ab oder legen Sie die Lebensmittel mit der fetten Seite nach unten.

D-33


BLANCHIEREN VON GEMÜSE

Gemüse sollte vor dem Einfrieren blanchiert werden.

So bleiben die Qualität und die Aromastoffe am besten erhalten. Verfahren: Das Gemüse waschen und zerkleinern. 250 g Gemüse mit 275 ml Wasser in eine

Schüssel geben und abgedeckt 3-5 Minuten erhitzen.

Nach dem Blanchieren sofort in Eiswasser tauchen, um ein Weiterkochen zu verhindern, und danach abtropfen lassen. Das blanchierte Gemüse luftdicht verpacken und einfrieren.

EINKOCHEN VON OBST UND GEMÜSE

Das Einkochen in der Mikrowelle ist schnell und einfach. Im Handel gibt es speziell für die Mikrowelle geeignete

Einmachgläser, Gummiringe und passende Einmachklammern aus

Kunststoff. Die Hersteller geben genaue Anwendungshinweise.

KLEINE UND GROSSE MENGEN

Die Mikrowellenzeiten sind direkt abhängig von der

Menge des Lebensmittels, das Sie auftauen, erhitzen oder garen möchten. Das bedeutet, kleine Portionen garen schneller als große. Als Faustregel gilt:

DOPPELTE MENGE=FAST DOPPELTE ZEIT

HALBE MENGE=HALBE ZEIT

HOHE UND FLACHE GEFÄSSE

Beide Gefäße haben das gleiche

Fassungsvermögen, aber in der hohen Form ist die Garzeit länger als in der flachen. Bevorzugen Sie deshalb möglichst flache Gefäße mit großer Oberfläche. Hohe Gefäße nur für Gerichte verwenden, bei denen die Gefahr des Überkochens besteht, z.B. für

Nudeln, Reis, Milch etc.

RUNDE UND OVALE GEFÄSSE

In runden und ovalen Formen garen Speisen gleichmäßiger als in eckigen, da sich in Ecken

Mikrowellenenergie konzentriert und die Speise an diesen Stellen übergaren könnte.

UNREGELMÄSSIGE TEILE

Seite nach außen platzieren.

Gemüse (z.B. Broccoli) mit den

Stielen nach außen legen. Dickere

Teile benötigen eine längere Garzeit und erhalten an den Außenseiten mehr Mikrowellenenergie, so dass die Lebensmittel gleichmäßig garen.

UMRÜHREN

ANORDNUNG

Mehrere Einzelportionen, z.B. Puddingförmchen, Tassen oder Pellkartoffeln, ringförmig auf dem Drehteller anordnen. Zwischen den Portionen Platz lassen, so dass die Mikrowellenenergie von allen Seiten eindringen kann.

WENDEN

Mittelgroße Teile, wie Hamburger und Steaks, während des Garvorgangs einmal wenden, um die Garzeit zu verkürzen. Große Teile, wie Braten und Hähnchen, müssen gewendet werden, da die nach oben gerichtete

Seite mehr Mikrowellenenergie erhält und austrocken könnte, falls nicht gewendet wird.

STANDZEIT

mit der dickeren bzw. kompakten

Das Umrühren der Speisen ist notwendig, da die Mikrowellen zuerst die äußeren Bereiche e r h i t z e n . D a d u r c h w i r d d i e

Temperatur ausgeglichen und die

Speise gleichmäßig erhitzt.

Die Einhaltung der Standzeit ist eine der wichtigsten Mikrowellen-

Regeln. Fast alle Speisen, die in der

Mikrowelle aufgetaut, erhitzt oder gegart werden, benötigen eine kurze oder längere Standzeit, in der ein Temperaturausgleich stattfindet und sich die Flüssigkeit in der Speise gleichmäßig verteilen kann.

ABDECKEN

D u r c h A b d e c k e n b l e i b t d i e

F e u c h t i g k e i t i m L e b e n s m i t t e l erhalten und die Garzeit verkürzt sich. Zum Abdecken einen Deckel,

M i k r o w e l l e n f o l i e o d e r e i n e

Abdeckhaube verwenden. Speisen, die eine Kruste erhalten sollen, z.B. Braten oder Hähnchen, nicht abdecken. Es gilt die Regel, was im konventionellen Herd abgedeckt wird, sollte auch im Mikrowellengerät abgedeckt werden. Was im Herd offen gegart wird, kann auch im

Mikrowellengerät offen gegart werden.

D-34

ERHITZEN

• Fertiggerichte in Aluminiumbehältern sollten herausgenommen und auf einem Teller oder in einer

Schüssel erhitzt werden.

• Speisen mit Mikrowellenfolie, Teller oder

Abdeckhaube (im Handel erhältlich) abdecken, damit die Oberfläche nicht austrocknet. Getränke müssen nicht abgedeckt werden.

• Bei fest verschlossenen Gefäßen die Deckel entfernen. Beim Kochen von Flüssigkeiten wie

Wasser, Kaffee, Tee oder Milch, einen Glasstab in das Gefäß stellen.

• Größere Mengen, wenn möglich, zwischendurch umrühren, so dass sich die Temperatur gleichmäßig verteilt.

• Die Zeiten sind für Lebensmittel bei einer

Zimmertemperatur von 20°C angegeben. Bei kühlschranktemperierten Lebensmitteln erhöht sich die Erhitzungszeit geringfügig.

• Lassen Sie die Speisen nach dem Erhitzen

1-2 Minuten stehen, so dass sich die Temperatur gleichmäßig innerhalb der Speise ver teilt

(Standzeit).

• Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte, die je nach Ausgangstemperatur, Gewicht, Wassergehalt,

Fettgehalt und gewünschtem Endzustand etc. variieren können.

AUFTAUEN

Die Mikrowelle ist ideal zum Auftauen von

Lebensmitteln. Die Auftauzeiten sind in der Regel erheblich kürzer als beim Auftauen auf herkömmliche

Weise.

Nachfolgend einige Tipps.

Nehmen Sie das Gefriergut aus der Verpackung und legen Sie es zum Auftauen auf einen Teller.

WENDEN/UMRÜHREN

Fast alle Lebensmittel müssen zwischendurch einmal gewendet oder umgerührt werden. Teile, die aneinanderhaften, so bald wie möglich voneinander trennen und umordnen.

VERPACKUNGEN UND BEHÄLTER

Gut geeignet zum Auftauen und Erhitzen von Speisen sind mikrowellengeeignete Verpackungen und Behälter, die sowohl tiefkühlgeeignet (bis ca. -40°C) als auch hitzebeständig (bis ca. 220°C) sind. So können Sie im gleichen Geschirr auftauen, erhitzen und sogar garen, ohne die Speise zwischendurch umfüllen zu müssen.

KLEINERE MENGEN...

tauen gleichmäßiger und schneller auf als große.

Wir empfehlen deshalb, möglichst kleine Portionen einzufrieren. So können Sie sich schnell und einfach ganze Menüs zusammenstellen.

ABDECKEN

Dünnere Teile vor dem Auftauen mit kleinen Aluminiumstreifen abdecken.

Angetaute oder war me Teile während des Auftauens ebenfalls mit Aluminiumstreifen abdecken.

Dies verhindert, dass dünnere Teile bereits zu heiß werden, während dickere Teile noch gefroren sind.

DIE MIKROWELLENLEISTUNG...

eher niedriger als zu hoch wählen. So erzielen

S i e e i n g l e i c h m ä ß i g e s A u f t a u e r g e b n i s . I s t die Mikrowellenleistung zu hoch, gar t die

Speisenoberfläche bereits an, während das Innere noch gefroren ist.

EMPFINDLICHE LEBENSMITTEL,

wie Torte, Sahne, Käse und Brot, nicht vollständig auftauen, sondern nur antauen und bei Raum-temperatur fertig auftauen. Dadurch wird vermieden, dass die

äußeren Bereiche bereits zu heiß werden, während die inneren noch gefroren sind.

DIE STANDZEIT...

nach dem Auftauen von Lebensmitteln ist besonders wichtig, da der Auftauvorgang während dieser Zeit fortgesetzt wird. In der Auftautabelle finden Sie die

Standzeiten für verschiedene Lebensmittel. Dicke, kompakte Lebensmittel benötigen eine längere Standzeit als flache oder Lebensmittel mit poröser Struktur. Sollte das Lebensmittel nicht ausreichend aufgetaut sein, können Sie es weiter im Mikrowellengerät auftauen oder die Standzeit entsprechend verlängern. Die

Lebensmittel nach der Standzeit möglichst sofort weiterverarbeiten und nicht wieder einfrieren.

D-35

AUFTAUEN UND GAREN

Tiefkühl-Gerichte können in der Mikrowelle in einem

Arbeitsgang aufgetaut und gleichzeitig gegart werden.

In der Tabelle finden Sie hierzu einige Beispiele. (Siehe

Seite D-38).

Beachten Sie außerdem die allgemeinen Hinweise zu

“Erhitzen” und “Auftauen” von Lebensmitteln.

Für die Zubereitung von handelsüblichen Tiefkühl-

Fertiggerichten richten Sie sich bitte nach den

Herstellerangaben auf der Verpackung. In der Regel werden genaue Garzeiten und Hinweise für die

Zubereitung im Mikrowellengerät gegeben.

GAREN VON FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL

• Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Stücke möglichst gleichmäßig sind. So erhalten Sie ein gutes Garergebnis.

• Fleisch, Fisch und Geflügel vor der Zubereitung gründlich unter fließend kaltem Wasser abwaschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Danach wie gewohnt weiterverarbeiten.

• Rindfleisch sollte gut abgehangen und sehnenarm sein.

• Trotz gleicher Größe der Stücke kann das

Garergebnis unterschiedlich ausfallen.

Dies liegt u.a. an der Art des Lebensmittels, am unterschiedlichen Fett- und Flüssigkeitsgehalt als auch an der Temperatur vor dem Garen.

• Größere Fleisch-, Fisch- und Geflügelstücke nach der halben Garzeit wenden, so dass sie von allen Seiten gleichmäßig gegart werden.

• Decken Sie Braten nach dem Garen mit

Aluminiumfolie ab und lassen ihn ca. 10 Minuten ruhen (Standzeit). Während dieser Zeit gart der Braten nach, und die Flüssigkeit verteilt sich gleichmäßig, so dass beim Anschneiden weniger

Fleischsaft verlorengeht.

GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

• Achten Sie beim Kauf von Gemüse darauf, dass die

Stücke möglichst gleichmäßig sind. Dies ist vor allem dann wichtig, wenn Sie das Gemüse im Stück garen möchten (z.B. Pellkartoffeln).

• Gemüse vor der Zubereitung waschen, putzen und dann erst die erforderliche Menge für das Rezept abwiegen und zerkleinern.

• Würzen Sie wie gewohnt, aber salzen Sie in der

Regel erst nach dem Garen.

• Pro 500 g Gemüse ca. 5 EL Wasser zugeben.

Faserreiches Gemüse benötigt etwas mehr

Wasserzugabe.

• Gemüse wird in der Regel in einer Schüssel mit

Deckel gegart. Flüssigkeitsreiche Gemüsesorten, wie z.B. Gemüsezwiebeln oder Pellkartoffeln, können ohne Wasserzugabe in Mikrowellenfolie gegart werden.

• Gemüse nach der Hälfte der Garzeit umrühren oder wenden.

• Nach dem Garen das Gemüse ca. 2 Minuten stehenlassen, damit sich die Temperatur gleichmäßig verteilt (Standzeit).

• Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte und hängen vom Gewicht, der Ausgangstemperatur und der Beschaffenheit der Gemüsesorte ab. Je frischer das Gemüse ist, desto kürzer sind die Garzeiten.

D-36

SYMBOL ERKLÄRUNG

MIKROWELLENBETRIEB

Ihre Mikrowelle verfügt über 11 Leistungsstufen.

Zur Wahl der Mikrowellenleistung sollten Sie sich an den Angaben in diesem Kochbuch orientieren. Folgen Sie im Allgemeinen den

Anweisungen auf Seite D-10.

GRILLBETRIEB

Vielseitig einzusetzen zum Überbacken und

Grillen von Fleisch, Geflügel und Fisch.

HEISSLUFTBETRIEB (HEISSLUFT)

Sie können bei dieser Betriebsart zwischen

10 Heißluftstufen (40°C - 250°C) wählen.

KOMBI BETRIEB (KOMBI HEISSLUFT)

MIKROWELLE UND HEISSLUFT

Diese Art von Betrieb ermöglicht es Ihnen die verschiedenen Leistungsstufen der Mikrowelle

10 P bis 60 P mit der gewünschten

Heißlufttemperatur (40°C - 250°C) zu kombinieren.

KOMBI BETRIEB (KOMBI GRILL)

MIKROWELLE UND GRILL

Diese Art von Betrieb erlaubt es Ihnen, die

Leistungsstufen der Mikrowelle 10 P bis 80 P mit dem Grill zu kombinieren.

ZEICHENERKLÄRUNG

P = Prozent

EL = Esslöffel

TL = Teelöffel

Ta = Tasse

Min = Minuten kg = Kilogramm

VERWENDETE ABKÜRZUNGEN g = Gramm l = Liter ml = Milliliter cm = Zentimeter

Durchm = Durchmesser

Pck = Päckchen

Sec = Sekunden

TK = Tiefkühlprodukt

F.i.Tr. = Fett in der Trockenmasse ca. = circa

D-37

TABELLEN

Lebensmittel Menge

-g-

TABELLE: AUFTAUEN MIT MIKROWELLE

Leistungsstufe Auftauzeit

-Min-

Verfahrenshinweise Standzeit

-Min-

Würstchen

Aufschnitt

Fisch im Stück

Krabben

Fischfilet

Brot, ganz

Sahne

300

200

700

300

400

1000

200

30 P

30 P

30 P

30 P

30 P

30 P

30 P

3½-4

2-4

9-11

4-6

5-7

8-10

2+2 nebeneinander legen, nach der halben

Auftauzeit wenden nach je 1 Min. die äußeren Scheiben abnehmen nach der halben Auftauzeit wenden nach der halben Auftauzeit wenden und aufgetaute Teile abnehmen nach der halben Auftauzeit wenden nach der halben Auftauzeit wenden den Deckel entfernen: nach 2 Min. Auftauzeit in eine Schüssel geben und weiter auftauen lassen

5-10

5

30-60

5

5-10

15

5-10

Butter

Obst wie Erdbeeren,

Himbeeren, Kirschen,

Pflaumen

250

250

30 P

30 P

2-3

2-4 nur antauen gleichmäßig nebeneinander legen, nach der halben Auftauzeit wenden

15

5

Zum Auftauen von Geflügel, Hähnchenschenkeln, Koteletts, Steaks, Bratenfleisch, Hackfleisch, Brot in Scheiben und Sahnetorte bitte die Automatikprogramme zum Auftauen benutzen.

Lebensmittel Menge

-g-

Fischfilet z.B.

Schlemmerfilet

“Bordelaise”

400

Forelle, 1 Stück 250-300

Tellergericht 400

Ein- stellung

Gemüse

Gemüse

300

450

TABELLE: AUFTAUEN UND GAREN

Leistungsstufe Garzeit

-Min-

Wasserzugabe

Verfahrenshinweise

100 P

100 P

100 P

100 P

100 P

10-12

5-6

6-8

6½-8

8-10

-

-

-

5 EL

5 EL aus der Packung nehmen, in eine Auflaufform geben und mit

Mikrowellenfolie abdecken abdecken abdecken, nach 5 Minuten umrühren abdecken, nach der halben Zeit umrühren abdecken, nach der halben Zeit umrühren

Standzeit

-Min-

1-2

1-2

2

2

2

Lebensmittel

Gemüse

(z.B. Blumenkohl, Porree,

Fenchel, Brokkoli,

Paprika, Zucchini)

TABELLE: GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

Menge

-g-

300

500

Leistungsstufe

100 P

100 P

Auftauzeit

-Min-

5-7

8-10

Verfahrenshinweise wie üblich vorbereiten, abdecken zwischendurch umrühren

Wassermenge

-EL-

5

5

D-38

TABELLEN

Getränk/Speise

Getränke, 1 Tasse

Tellergericht

(Gemüse, Fleisch und Beilagen)

Eintopf, Suppe

Beilagen

Fleisch, 1 Scheibe 1

Würstchen, 2 Stück

Babynahrung, 1 Glas

TABELLE: ERHITZEN VON GETRÄNKEN UND SPEISEN

Margarine oder Butter schmelzen 1

Schokolade schmelzen

6 Blatt Gelatine auflösen

Menge

-g/ml-

150

400

200

200

200

180

190

50

100

10

Leistungsstufe

100 P

100 P

100 P

100 P

100 P

40 P

40 P

100 P

40 P

40 P

Zeit

-Min-

½-1

2½-4

1-2 ca.1½ ca.2

2-2½

½-1 ca.½ ca.3

½-1

Verfahrenshinweise nicht abdecken

Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken, zwischendurch umrühren abdecken, nach dem Erhitzen umrühren mit etwas Wasser beträufeln, abdecken, zwischendurch umrühren mit etwas Sauce beträufeln, abdecken, die Haut mehrmals einstechen

Deckel entfernen, nach dem Erhitzen gut umrühren und die Temperatur prüfen abdecken zwischendurch umrühren in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine Suppentasse geben; zwischendurch umrühren

1

ab Kühlschranktemperatur.

Fleisch und

Geflügel

Braten

(Schwein,

Kalb Lamm)

Roastbeef medium

Hackbraten

Hähnchen

Hähnchen- schenkel

Menge

-g-

500

1000

1500

1000

1500

1000

1200

600

TABELLE: BRATEN VON FLEISCH UND GEFLÜGEL

Einstellung

Leistungsstufe/

Temperatur

50 P/160°C

50 P/160°C

50 P/130°C

50 P/130°C

50 P/130°C

50 P/130°C

30 P/200°C

30 P/200°C

30 P/200°C

30 P/200°C

60 P/230°C

30 P/220°C

30 P/220°C

10 P/230°C

10 P/230°C

Garzeit

-Min-


8-10 (*)

8-10

17-20 (*)

14-16

28-32 (*)

23-27

17-19 (*)

6-8

25-27 (*)

13-15

21-23

Nach Geschmack würzen, auf den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

Nach Geschmack würzen, mit der fetten

Seite nach unten auf den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

17-20 (*)

17-20

11-13 (*)

9-11

Hackfleischteig aus gemischtem Hack

(halb Schwein/halb Rind) zubereiten, flach in eine Auflaufform legen und auf dem niedrigen Rost garen

Die Haut des Hähnchens anstechen, mit

Öl, Paprika, Salz und Pfeffer würzen, mit der Brustseite nach unten auf den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

Die Haut des Hähnchenschenkel anstechen, mit Öl, Paprika, Salz und

Pfeffer würzen, mit der Hautseite nach unten auf den niedrigen Rost legen, nach

(*) wenden

Standzeit

-Min-

5

10

10

10

10

10

3

3

D-39

TABELLEN

Gericht

Steaks

2 Stück

Lammkoteletts

2 Stück

Grillwürste

Gratinieren

Käsetoasts

4 Stück

Menge

-g-

400

300

400

Einstellung

TABELLE: GRILLEN, GRATINIEREN

Leistungsstufe Garzeit

-Min-


50 P

7-9 (*)

4-6

9-12

6-8

7-9 (*)

5-6

10-14

½

5-7

Auf den hohen Rost legen, nach (*) wenden, nach dem Grillen würzen

Auf den hohen Rost legen, nach (*) wenden, nach dem Grillen würzen

Auf den hohen Rost legen, nach (*) wenden

Auflaufform auf den niedrigen Rost legen

Toastbrot toasten, mit Butter bestreichen mit einer Scheibe gekochten Schinken, einer

Scheibe Ananas und einer Scheibe

Schmelzkäse belegen. Diesen in der Mitte einstechen und auf den hohen Rost legen

Standzeit

-Min-

2

2

2

10

Tiefkühl- Snacks

Pommes frites (normal)

(dünn)

TABELLE: AUFBACKEN VON TIEFGEKÜHLTEN SNACKS

Menge

-g-

Einstellung

Leistungsstufe/

Temperatur

Garzeit

-Min-


250

250

300-400

60 P

60 P

20 P/220°C

4-5

2-4 (*)

3-4

3-4

3-5 (*)

3-4

10-12

In eine flache Auflaufform legen und auf den hohen Rost stellen, nach (*) wenden

Auf 220°C vorheizen.

Auf den hohen Rost legen

Steinofenpizza

(dünner Boden, vorgebacken)

Amerikanische

Pizza (dicker Boden, vorgebacken)

Baguettes mit Belag

400-500

250

30 P/220°C

20 P/230°C

9-11

8-10 ca.2

Auf 220°C vorheizen.



D-40

REZEPTE

ABWANDLUNG VON KONVENTIONELLEN REZEPTEN

● Für den Mikrowellenbetrieb

Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die Mikrowelle abwandeln wollen, sollten Sie folgendes beachten:

Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte verkürzen.

Orientieren Sie sich an den Rezepten in diesem

Kochbuch.

Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch,

Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen können problemlos in der Mikrowelle zubereitet werden. Bei flüssigkeitsarmen Lebensmitteln, wie Tellergerichte, sollte die Oberfläche vor dem Erhitzen oder Garen angefeuchtet werden.

Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im

Originalrezept reduzieren. Falls notwendig, während des Garens Flüssigkeit zugeben.

Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden.

Eine kleine Menge Butter, Margarine oder Öl ist ausreichend, um der Speise Geschmack zu geben.

Deshalb ist die Mikrowelle her vorragend zur

Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer Diät geeignet.

● Für den Kombibetrieb

Im allgemeinen gelten die gleichen Regeln wie für den

Mikrowellenbetrieb. Zusätzlich sollten Sie folgende

Hinweise beachten:

1. Orientieren Sie sich bei der Wahl der

Heißlufttemperatur an den entsprechenden Rezepten in diesem Kochbuch. Bei langen Garzeiten die

Temperatur nicht zu hoch wählen, da die Speise sonst außen zu schnell bräunt, während sie innen noch nicht gar ist.

2. Die Mikrowellenleistung sollte auf die Art des

Lebensmittels und die Garzeit abgestimmt werden.

Richten Sie sich nach den Rezepten in diesem

Kochbuch.

3. Wenn Sie Speisen im Kombibetrieb Mikrowelle

Grill zubereiten, sollten Sie folgendes beachten: Für große, dicke Lebensmittel, wie z.B. Schweinebraten, ist die Mikrowellenzeit entsprechend länger als für kleine, flache Lebensmittel. Beim Grill verhält es sich jedoch umgekehrt. Je näher das Lebensmittel an den Grill gelangt, desto schneller wird es braun. Das heißt, wenn Sie große Bratenstücke im Kombibetrieb zubereiten, ist die Grillzeit gegebenenfalls kürzer als für kleinere Bratenstücke.

4. Für das Garen im Kombibetrieb oder nur mit

Heißluft wird in der Regel der niedrige Rost eingesetzt. Für das Grillen benutzen Sie den hohen

Rost, um eine schnelle und gleichmäßige Bräunung zu erzielen (Ausnahme: große, dicke Lebensmittel und Aufläufe werden auch auf dem niedrigen Rost gegrillt).

DER UMGANG MIT DEN REZEPTEN

● Alle Rezepte in diesem Kochbuch sind - wenn nicht anders angegeben - für 4 Portionen berechnet.

● Empfehlungen für das geeignete Geschirr und die

Gesamtgarzeit finden Sie jeweils am Anfang der

Rezepte.

● Wenn in den Rezepten die Verwendung des hohen oder niedrigen Rostes angegeben wird, bitte ausschließlich die runden Roste verwenden.

● Es wird in der Regel von verzehrsfertigen Mengen ausgegangen, außer wenn speziell etwas anderes angegeben ist.

● Die in den Rezepten angegebenen Eier haben ein

Gewicht von ca. 55 g (Gewichtsklasse M).

D-41

Rezepte

Vorspeisen und Snacks

Deutschland

Champignontoast

Champignontoast

Gesamtgarzeit: ca. 3-4 Minuten

Zutaten

2 TL Butter oder Margarine

2

4 Toastscheiben

75 g Champignons, in Scheiben

Salz,

75 g

4 TL Petersilie, fein gehackt

Paprika,

Zubereitung

1. Die Butter, den Knoblauch und das Salz verrühren.

2. Die Toastscheiben toasten und mit der Knoblauchbutter bestreichen. Mit den Champignons belegen und mit

Salz und Pfeffer bestreuen.

3. Den Käse mit der Petersilie mischen und auf die

Champignons geben. Mit Paprika bestreuen.

4. Toasts auf den hohen Rost legen und gratinieren.

3-4 Min.

Schweiz

Schweizer Käsewähe


Geschirr: runde Back- oder Quicheform

(Durchm. ca. 30-32 cm)

Zutaten

250 g Mehl

120 g Butter oder Margarine

80 ml Wasser

1 TL

1

170 g

170 g

3

270 ml

120 g

Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

Zwiebel (50 g), fein gehackt geriebener Emmentaler geriebener Greyerzer

Eier

Milch

Joghurt, Magerstufe

Italien

Pizza Artischocken

Pizza ai carciofi


Geschirr: Pizzaform (Durchm. ca. 30 cm)

Zutaten

15 g Hefe, frisch, ersatzweise

½ Pck. Trockenhefe (4 g)

120 ml

200 g lauwarmes Wasser

Mehl

½ Salz

300 g

50 g

70 g

120 g

1 TL

10

100 g

Tomaten aus der Dose, abgetropft

Salami, in Scheiben gekochter Schinken, in Scheiben

Artischockenherzen aus der Dose

Olivenöl zum Einfetten der Form

Basilikum, Oregano, Thymian

Salz und Pfeffer

Oliven geriebener Emmentaler

Zubereitung

1. Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen.

2. Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine

Mulde drücken. Hefemischung zum Mehl geben und nach und nach unterrühren. Salz und Öl zufügen. Teig gut durchkneten.

3. Den Hefeteig mit hitzebeständiger Folie oder feuchtem

Geschirrtuch abdecken und gehen lassen.

20 Min. 40°C

4. Die Tomaten in Scheiben schneiden Die Salami- und

Schinkenscheiben und die Artischockenherzen vierteln.

5. Die Pizzaform mit dem Öl einfetten. Den Hefeteig ausrollen, in die Pizzaform legen und mit den Tomaten belegen. Nach Geschmack würzen und mit den restlichen Zutaten belegen. Abschließend die Pizza mit den Oliven belegen und mit dem Käse bestreuen.

6. Die Pizza auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten

Gerät backen.

10-12 Min.

10-12 Min. 230°C

Muskatnuss

Zubereitung

1. Mehl, Butter, Wasser und Salz verkneten. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Die Form einfetten, den Teig hineinlegen am Rand hochziehen und mit der

Gabel mehrmals einstechen.

2. Die Form auf den niedrigen Rost stellen und den Teig vorbacken.

12-14 Min.

3. Die Zwiebel mit dem Käse und dem Mehl mischen.

Die Eier, die Milch, den Joghurt und die Gewürze miteinander verschlagen. Die Käsemischung zugeben.

4. Die Füllung auf dem Teig verteilen. Die Form auf den niedrigen Rost stellen und backen.

20-22 Min.

D-42

Rezepte

Vorspeisen und Snacks

Österreich

Würstchen im Teigmantel

ergibt 8 Stück


Geschirr: Backblech (Durchm. ca. 30 cm)

Backpapier

Zutaten

8

300 g

1 kleine Würstchen (à 50 g)

Blätterteig, tiefgefroren

Eigelb etwas

Salz

Kümmel

Zubereitung

1. Die Würstchenhaut mehrmals vorsichtig einstechen.

2. Den Blätterteig laut Packungsanweisung auftauen und dünn ausrollen. Den Teig in 8 Vierecke teilen und je ein Würstchen darin einrollen.

3. Das Eigelb mit etwas Wasser verrühren. Die

Blätterteigrollen damit bepinseln und mit Salz und

Kümmel bestreuen.

4. Das Backblech mit Backpapier auslegen, die

Teigrollen darauf legen und auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät backen.

25-27 Min. 230°C

4. Mit dem restlichen Wein das Mehl anrühren, in die heiße Flüssigkeit einrühren und abgedeckt garen.

Zwischendurch einmal umrühren.

ca. ½ Min.

5. Die Champignons mit der Schinkenmischung füllen, in die Sauce setzen und auf dem hohen Rost gratinieren.

7-9 Min.

Die Champignons nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

Frankreich

Quiche mit Shrimps

Quiche aux crevettes

Gesamtgarzeit: ca. 25-30½ Minuten

Geschirr: Runde Back- oder Quicheform

(Durchm. ca. 26 cm)

Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

100 g

60 g

Mehl

Butter oder Margarine

1 TL

2

100 g


Zwiebeln (100 g), fein gehackt

Schinkenspeck (2 Scheiben), fein

100 g Shrimps ohne Schale

2 EL

2

100 ml

Butter oder Margarine (20 g)

Eier

Sauerrahm

Salz und Pfeffer

Muskatnuss

Spanien

Champignons mit Rosmarin

Champiñones rellenos al romero

Gesamtgarzeit: 11½-16½ Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Flache runde Auflaufform

(Durchm. ca. 26 cm), Mikrowellenfolie

Zutaten

8

2 EL

1

50 g große Champignons (ca. 500 g), ganz


Zwiebel (50 g), fein gehackt

Schinken, fein gewürfelt schwarzer Pfeffer, gemahlen

Rosmarin,

125 ml Weißwein, trocken

125 ml

2 EL

Sahne

Mehl (20 g)

Zubereitung

1. Die Stiele aus den Champignons herausschneiden und die Stiele kleinschneiden.

2. Die Butter in die Schüssel geben und auf dem Boden verstreichen. Die Zwiebel und Schinkenwürfel und die

Champignonstiele zufügen, mit Pfeffer und Rosmarin würzen, abdecken und garen.

3-5 Min.

3. In der Auflaufform 100 ml Wein und die Sahne mit

Mikrowellenfolie abgedeckt erhitzen.

1-2 Min.

Zubereitung

1. Mehl, Butter und Wasser verkneten und 30 Minuten kaltstellen.

2. Die Form einfetten. Den Teig ausrollen und in die Form legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen und vorbacken.

4-5 Min.

3. Die Butter in der Schüssel verteilen. Die Zwiebeln, den

Schinkenspeck und die Shrimps in die Schüssel geben.

Abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

3-5 Min.

Nach dem Abkühlen die Flüssigkeit abgießen.

4. Die Eier mit dem Sauerrahm und den Gewürzen verschlagen.

5. Alle Zutaten für den Belag mischen und auf dem

Quicheteig verteilen. Auf dem niedrigen Rost garen.

15-17 Min.

3-3½ Min.

6. Die Quiche vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.

D-43

Rezepte

Suppen

Schweden

Krebssuppe

Kräftsoppa



Zutaten

1

50 g

2 EL

500 ml

100 ml

100 ml

200 g

½


Möhren, in Scheiben


Fleischbrühe

Weißwein

Madeira

Krebsfleisch aus der Dose

Lorbeerblatt

3

Thymian

3 EL

100 ml

1 EL

Mehl (30 g)

Sahne


Zubereitung

1. Das Gemüse mit dem Fett in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

2-3 Min.

2. Die Fleischbrühe, den Wein, den Madeira sowie das

Krebsfleisch und die Gewürze zum Gemüse geben.

Abdecken und garen.

7-9 Min.

3. Das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner aus der Suppe nehmen. Das Mehl mit wenig kaltem Wasser anrühren und zur Suppe geben. Die Sahne zufügen, verrühren und nochmals erhitzen.

2-3 Min.

4. Die Suppe umrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen.

Kurz vor dem Servieren die Butter zugeben.

Schweiz

Bündner Gerstensuppe



Zutaten

2 EL

1

1-2

15 g

1

3

200 g

50 g

50 g

700 ml



Möhren (130 g), in Scheiben

Porreestange (130 g), in Ringen

Weißkohlblätter (100 g), in Streifen

Kalbsknochen durchwachsener Schinkenspeck, in Streifen

Gerstenkörner

Fleischbrühe

4

Pfeffer

Wiener Würstchen (300 g)

Zubereitung

1. Die Butter und die Zwiebelwürfel in die Schüssel geben und abgedeckt dünsten.

1-2 Min.

2. Das Gemüse in die Schüssel geben. Die Knochen, die Schinkenspeckstreifen und die Gerste zugeben und mit Fleischbrühe auffüllen. Mit Pfeffer würzen und abgedeckt garen.

9-11 Min.

20-22 Min. P

3. Die Würstchen kleinschneiden und die letzten

5 Minuten darin erhitzen.

4. Die Suppe nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen. Die Knochen vor dem Servieren aus der Suppe nehmen.

Niederlande

Champignonsuppe

Champignonsoep



Zutaten

200 g

1

300 ml

300 ml

Champignons, in Scheiben


Fleischbrühe

Sahne

2½ EL

2½ EL

Mehl (25 g)


Salz,

150 g Rahm (Crème fraîche)

Zubereitung

1. Legen Sie das Gemüse in die Schüssel, geben Sie die

Fleischbrühe hinzu und garen Sie es im abgedeckten

Zustand.

7-9 Min.

2. Mit einem Mixer alle Zutaten pürieren. Die Sahne zufügen.

3. Kneten Sie das Mehl und die Butter zu einem Teig und rühren Sie ihn in die Pilzsuppe, bis diese glatt ist. Mit

Salz und Pfeffer würzen, und zugedeckt weiter garen.

3-4 Min.

4. Nach dem Kochen geben Sie Crème fraîche, falls gewünscht, hinzu.

D-44

Rezepte

Suppen

Spanien

Kartoffelcremesuppe

Crema de patata


Geschirr: Zwei Schüsseln mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

300 ml

300 g

1

1

500 ml

2-3 EL

2 EL

Fleischbrühe

Kartoffeln, gewürfelt


Lorbeerblatt

Milch

Butter oder Margarine (20-30 g)

Mehl (20 g) Salz, Pfeffer

Muskatnuss,

3 EL Rahm (Crème fraîche)

Zubereitung

1. Die Brühe mit den Kartoffeln, der Zwiebel und dem

Lorbeerblatt in die Schüssel geben. Abgedeckt garen.

8-10 Min.

2. Das Lorbeerblatt entfernen und mit dem Pürierstab eines Handrührgerätes fein pürieren.

3. Die Milch erhitzen.

3-5 Min.

4. Die Butter mit dem Mehl verkneten und in die Milch einrühren.

5. Die Kartoffelmasse, die Gewürze und den Rahm zufügen. Abgedeckt garen. Zwischendurch umrühren.

5-7 Min.

Fleisch, Fisch und Geflügel

Deutschland

Bunte Fleischspieße


Zutaten

400 g

100 g

2

4

½

Schweineschnitzel

Schinkenspeck

Zwiebeln (100 g), geviertelt

Tomaten (250 g), geviertelt grüne Paprikaschote (100 g),geachtelt

Salz

Vier Holzspieße (ca. 25 cm lang)

Zubereitung

1. Das Schnitzelfleisch und den Schinkenspeck in etwa

2-3 cm große Würfel schneiden.

2. Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf vier

Holzspieße stecken.

3. Das Öl mit den Gewürzen verrühren und die Spieße damit bestreichen. Die Spieße auf den hohen Rost legen und grillen. Nach zwei Drittel der Zeit die

Spieße wenden.

17-20 Min.

4. Die Spieße nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

Frankreich

Zwiebelsuppe

Soupe á l’oignon et au fromage



4 Suppentassen (à 200 ml)

Zutaten

1 EL

2


Zwiebeln (100 g), in Scheiben

800 ml Fleischbrühe

Salz,

2

4 EL

Toastscheiben geriebener Käse (40 g)

Zubereitung

1. Die Butter in der Schüssel verteilen. Die Zwiebelscheiben, die Fleischbrühe und die Gewürze dazugeben und abgedeckt garen.

9-11 Min.

2. Die Toastscheiben toasten, in Würfel schneiden und auf die Suppentassen verteilen. Die Suppe darübergießen und mit dem Käse bestreuen.

3. Die Tassen auf den hohen Rost stellen und die Suppe gratinieren.

6-8 Min.

Italien

Lammkoteletts mit Kräuterbutter

Costolette di agnello al burro verde


Zutaten

1-2 EL

1

50 g

Petersilie, fein gehackt

Pfeffer, frisch gemahlen

8 Lammkoteletts (à 100 g)

Salz

Zubereitung

1. Die Petersilie und die Knoblauchzehe mit der Butter verrühren. Den Wein nach und nach unterrühren und mit dem Pfeffer würzen.

2. Die Koteletts waschen und trockentupfen, an den dicksten Stellen mit einem spitzen Messer einschneiden.

In die Öffnungen Kräuterbutter streichen. Mit der restlichen Butter die Koteletts rundherum bestreichen.

3. Die Koteletts auf den hohen Rost legen und grillen.

14-16 Min.

8-11 Min.

Umdrehen.

4. Nach dem Grillen salzen und ca. 2 Minuten stehen lassen.

D-45

Rezepte


Spanien

Gefüllter Schinken

Jamón relleno

Gesamtgarzeit: ca. 13½-17 Minuten


Flache ovale Auflaufform (ca. 32 cm lang)

Zutaten

150 g

150 g

50 g

Blattspinat, entstielt

Speisequark, 20 % F.i.Tr.

geriebener Emmentaler Käse

Pfeffer

Paprika,

8

125 ml

125 ml

2 EL

2 EL

1 TL

Scheiben gekochter Schinken (400 g)

Wasser

Sahne

Mehl (20 g)



Zubereitung

1. Den Spinat fein schneiden, mit dem Quark und dem

Käse verrühren und nach Geschmack würzen.

2. Auf jede Scheibe des gekochten Schinkens einen

Esslöffel der Füllung geben und aufrollen. Mit einem

Holzspieß den Schinken feststecken.

3. Eine Béchamelsauce herstellen. Dafür die Flüssigkeit in die Schüssel geben, abdecken und erhitzen.

ca. 2 Min.

4. Die Butter mit dem Mehl verkneten, in die Flüssigkeit geben und mit dem Schneebesen glattrühren, bis sie sich gelöst hat. Abdecken, aufkochen und binden lassen.

ca. ½-1 Min.

Umrühren und abschmecken.

5. Legen Sie die Schinkenröllchen in die gefettete

Auflaufform, geben Sie die Sauce darüber, und garen

Sie es auf der unteren Schiene.

11-14 Min.

Die Schinkenröllchen nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

Tipp:

Sie können auch fertige Béchamelsauce aus dem Handel verwenden.

Griechenland

Auberginen mit Hackfleischfüllung

Melitsánes jemistés mé kimá



Flache ovale Auflaufform mit Deckel

(ca. 30 cm lang)

Zutaten

2 Auberginen, ohne Stiele (je ca. 250 g)

Salz

3

1 TL

Tomaten (ca. 200 g)

Olivenöl zum Einfetten der Schüssel

2

4

200 g

2

Zwiebeln (100 g), gehackt milde grüne Peperoni

Hackfleisch (Rind oder Lamm)

2 EL glatte Petersilie, gehackt

Salz

Pfeffer

Rosenpaprika

60 g

1 TL griech. Schafskäse, gewürfelt

Olivenöl zum Einfetten der From

Zubereitung

1. Die Auberginen längs halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel so herauslösen, dass ein etwa 1 cm breiter Rand zurückbleibt. Die Auberginen salzen. Das

Fruchtfleisch würfeln.

2. Z w e i To m a t e n h ä u t e n , d i e S t ä n g e l a n s ä t z e herausschneiden und würfeln.

3. Den Boden der Schüssel mit dem Olivenöl einfetten, die Zwiebeln zugeben, abdecken und andünsten.

ca. 2 Min.

4. Die Peperoni entstielen, entkernen und in Ringe schneiden. Ein Drittel für die Garnierung aufheben.

Das Hackfleisch mit den Auberginen- Zwiebel- und

Tomatenwürfeln, den Peperoniringen, den zerdrückten

Knoblauchzehen und der Petersilie mischen und würzen.

5. Die Auberginenhälften trockentupfen. Die Hälfte der

Hackfleischmasse einfüllen, den Schafskäse darauf verteilen, die restliche Füllung daraufgeben.

6. Die Auberginenhälften mit den Tomatenscheiben und

Peperoniringen garnieren, in die gefettete Auflaufform setzen, auf den niedrigen Rost stellen und garen.

16-18 Min.

Die Auberginen nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

Tipp:

Sie können die Auberginen durch Zucchini ersetzen.

D-46

Rezepte


China

Schweinefleisch mit Cashewkernen

Guangzhou


Geschirr: Quicheform


Zutaten

2 getrocknete schwarze Pilze

Zubereitung

1. Das Filet in fingerdicke Streifen schneiden.

2. Die Butter in der Schüssel gleichmäßig verstreichen.

Die Zwiebel und das Fleisch in die Schüssel geben und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

6-9 Min.

3. Den Weißwein, den Saucenbinder und die Sahne zufügen, umrühren und abgedeckt weitergaren.


2-4 Min.

4. Das Geschnetzelte abschmecken, nochmals umrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen. Mit der Petersilie garniert servieren.

1 EL

300 g

100 g

1

2

50 g

50 g

200 ml

Öl zum Einfetten der Quicheform

Schweinefilet, gewürfelt

Cashewkerne

Schalotte (20 g), fein gehackt rote Paprika, gewürfelt grüne Paprika, gewürfelt

Wasser

Salz, Zucker, weißer Pfeffer

Zubereitung

1. Die Pilze laut Packungsaufschrift mit kochendem

Wasser übergießen, dann mindestens 30 Minuten quellen lassen.

2. Den Reiswein mit dem Öl, dem Salz und Zucker verrühren. Die Fleischwürfel 20 Minuten darin ziehen lassen.

3. Die Quicheform mit dem Öl bestreichen. Das Fleisch darin verteilen. Auf dem hohen Rost offen grillen. Nach ca. 7 Minuten einmal wenden und die Cashewkerne zufügen.

9 -11 Min.

4. Das Fleisch und die Cashewkerne in eine Schüssel umfüllen, das vorbereitete Gemüse zufügen und abgedeckt garen.

5-6 Min.

5. Die Maisstärke mit dem Wasser, der Sojasauce und den Gewürzen verrühren und in die Fleisch-

Gemüsemischung einrühren. Abgedeckt weitergaren.

Zwischendurch und zum Schluss umrühren.

ca. 2 Min.

Schweiz

Züricher Geschnetzeltes

Zürcher Geschnetzeltes



Zutaten

600 g

1 EL

1

100 ml

300 ml

Kalbsfilet



Weißwein

Gewürzte Soßenbinder, dunkel, für ca. ½ l Sauce

Sahne

Frankreich

Kaninchen mit Thymian

Lapereau au thym


Geschirr: Auflaufform mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

1 Kaninchen (1 kg)

1 EL

100 g


Bauchspeck, gewürfelt

15 kleine Zwiebeln (300 g), geschält, ganz

Salz

Pfeffer

100 ml Wasser

1 EL

150 ml frischer Thymian, fein gehackt

Rahm (Crème fraîche)

1 Eigelb

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1. Das Gerät auf 230°C vorheizen. Das Kaninchen waschen, trockentupfen und in 8 Portionsstücke teilen.

Mit der Butter bestreichen. Auf den hohen Rost legen und anbraten.

21-23 Min. 230°C

2. Die Auflaufform einfetten. Den Bauchspeck und die

Zwiebeln darin verteilen. Die Fleischstücke dazugeben, würzen und mit dem Wasser angießen. Alles abgedeckt garen.

15-18 Min.

3. Die Kaninchenstücke herausnehmen und warmstellen.

Den vorbereiteten Thymian in die Auflaufform geben und den Rahm unterrühren.

4. Das Eigelb in einer Tasse verrühren. Nach und nach esslöffelweise Sauce unterrühren. Jetzt das Eigelb in die Sauce geben und verrühren. Alles abgedeckt garen.

ca. 2 Min.

5. Die Sauce würzen, umrühren und über das Fleisch gießen.

D-47

Rezepte


Italien

Kalbsschnitzel mit Mozzarella

Scaloppe alla pizzaiola


Geschirr: Flache, quadratische Auflaufform mit

Deckel (ca. 25 cm lang)

Zutaten

2

400 g

Mozzarella-Käse (à 150 g) geschälte Tomaten, aus der Dose

4 Kalbsschnitzel (600 g)

20 ml Olivenöl

2 Knoblauchzehen, in Scheiben

Pfeffer, gemahlen

Oregano

Salz

Zubereitung

1. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomaten mit dem Pürierstab eines Handrührgerätes pürieren.

2. Die Schnitzel waschen, trockentupfen und flachklopfen.

Das Öl und die Knoblauchscheiben in der Auflaufform verteilen. Die Schnitzel hineinlegen und das

Tomatenpüree darauf verteilen. Mit Pfeffer, Kapern und

Oregano bestreuen und abgedeckt garen.

9-11 Min.

Die Fleischscheiben wenden.

3. Auf jede Scheibe einige Scheiben Mozzarella legen, salzen und offen auf dem hohen Rost grillen.

9-11 Min.

Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.

Tipp:

Dazu können Sie Spaghetti und einen frischen Salat reichen.

Zubereitung

1. Die Tomaten häuten, die Stängelansätze herausschneiden und im Mixer pürieren.

2. Das Lammfleisch in große Würfel schneiden.

Die Schüssel mit Butter einfetten. Das Fleisch, die

Zwiebelwürfel und die zerdrückte Knoblauchzehe zugeben, würzen und abgedeckt garen.

7-9 Min.

3. Die Bohnen und die pürierten Tomaten zum Fleisch geben und abgedeckt weitergaren.

10-12 Min.

Das Schmorfleisch nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.

Tipp:

Wenn Sie frische Bohnen verwenden, müssen diese vorgegart werden.

Niederlande

Hackschüssel

Gehacktschotel



Zutaten

500 g

3

1

50 g

350 ml

70 g

2

2

Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind)


Ei

Semmelbrösel

Salz und Pfeffer

Fleischbrühe

Tomatenmark

Kartoffeln (200 g), gewürfelt

Möhren (200 g), gewürfelt

Griechenland

Schmorfleisch mit grünen Bohnen

Kréas mé fasólia



Zutaten

1-2

400 g

1 TL

1

1

Tomaten (100 g)

Lammfleisch, ohne Knochen



Salz

Pfeffer

Zucker

250 g grüne Bohnen aus der Dose

Zubereitung

1. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem Ei und den Semmelbröseln zu einem Teig kneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Hackfleischteig in die Schüssel geben.

2. Mischen Sie die Fleischbrühe und das Tomatenmark.

3. Die Kartoffeln und Möhren mit der Flüssigkeit auf das

Hackfleisch geben, alles gut vermengen und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

23-25 Min.

Die Hackschüssel nochmals umrühren, und ca. 5 Minuten stehen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.

D-48

Rezepte


Deutschland

Rinderfilet in Blätterteig



Auflaufform (ca. 26 cm lang)

Zutaten

300 g

1 EL

150 g

4-5

300 g

Blätterteig, tiefgefroren

Butter oder Margarine durchwachsener Speck, gewürfelt

Frühlingszwiebeln (150 g), in Ringen


China

Garnelen mit Chili

für 2 Portionen




Zutaten

6 Garnelen (240 g ohne Schale)

45 ml Weißwein

2 kleine Stangen Lauch (200 g)

1-2

20 g

Chilischoten, scharf

Ingwer

1 EL

1

1


Ei

Salz

Pfeffer

1-2 EL Milch

Zubereitung

1. Den Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen.

Die Butter in der Schüssel verteilen, den Speck, die

Zwiebeln und die Champignons darauf verteilen und abgedeckt dünsten. Zwischendurch einmal umrühren.

4-6 Min.

Das Gemüsewasser abgießen.

1½ EL

2. Das Filet abwaschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Öl bepinseln. Auf den hohen Rost legen und anbraten. Zwischendurch einmal wenden.

15-17 Min.

3. Die Petersilie und die Knoblauchzehe unter das gedünstete Gemüse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Den Blätterteig zu einem Quadrat (35 x 35 cm) ausrollen. Etwas Teig für die Garnierung zurückbehalten.

5. Das Ei trennen. Die Teigränder mit dem Eiweiß bestreichen und die Hälfte der Gemüsemasse auf der

Mitte des Teiges verteilen.

6. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und auf das

Gemüse legen. Das restliche Gemüse auf dem Filet verteilen. Den Blätterteig über das Fleisch schlagen und die Ränder andrücken. Mit einer Gabel den Teig mehrmals einstechen.

7. Die Auflaufform kalt ausspülen und den Blätterteig mit der Nahtstelle nach unten hineinlegen.

8. Für die Garnierung aus dem restlichen Teig Formen ausstechen und dekorieren.

9. Das Eigelb mit der Milch verquirlen, den Teig damit bestreichen und auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät backen.

15-18 Min.

Das Rinderfilet in Blätterteig nach dem Garen 10 Minuten ruhen lassen.

Sojasoße (20 ml)

Zubereitung

1. Die Garnelen waschen. Die Schale und den Schwanz entfernen. Den Rücken einschneiden und den Darm entfernen. Die Garnelen jeweils in 2-3 Stücke teilen.

Einen Schlitz in jedes Stück schneiden, damit sie sich beim Garen nicht zusammen ziehen. Die Garnelen in eine Schüssel legen, mit Weißwein beträufeln, abdecken und marinieren.

2. Den Lauch und die Chilischoten waschen und trockentupfen. Den Lauch in 5 cm lange Stücke schneiden, die Chilischoten halbieren und entkernen.

Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.

3. Die Garnelen aus dem Wein nehmen und mit

Speisestärke bestreuen.

4. Das Öl, den Lauch, die Chilischoten und die

Ingwerscheiben in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

ca. 2 Min.

5. Die Garnelen zugeben. Mit Sojasauce, Zucker und

Essig würzen, umrühren und abgedeckt garen.

4-6 Min.

Die Garnelen nach dem Garen ca. 1-2 Minuten stehen lassen. Heiß servieren.

D-49

Rezepte


Frankreich

Seezungenfilets

Filets de sole für 2 Portionen


Geschirr: Flache ovale Auflaufform mit Deckel

(ca. 26 cm lang)

Zutaten

400 g

1

2

1 TL

Seezungenfilets

Tomaten (150 g)


Zubereitung

1. Die Fischfilets waschen und trockentupfen. Mit

Zitronensaft beträufeln. Etwa 15 Minuten stehenlassen, nochmals trockentupfen und salzen.

2. Die Form einfetten und schichtweise die Tomatenscheiben, die Krabben und das Fischfilet hineinlegen.

3. Die Eier mit der Sahne, den Gewürzen und der Petersilie verschlagen. Die Sauce über den Auflauf gießen.

Offen auf dem niedrigen Rost garen.

21-23 Min.

4. Den Auflauf nach dem Garen abgedeckt ca. 5-10

Minuten stehen lassen.

4 EL

2 EL

Salz und Pfeffer

Weißwein (30 ml)


Zubereitung

1. Die Seezungenfilets waschen und trockentupfen.

Vorhandene Gräten entfernen.

2. Die Zitrone und die Tomaten in feine Scheiben schneiden.

3. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Die Fischfilets hineinlegen und mit dem Pflanzenöl beträufeln.

4. Den Fisch mit der Petersilie bestreuen, darauf die

Tomatenscheiben legen und würzen. Auf die Tomaten die Zitronenscheiben legen und mit dem Weißwein angießen.

5. Die Zitronen mit Butterflöckchen belegen, abdecken und garen.

11-13 Min.

Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Min. stehen lassen.

Schweiz

Fischfilet mit Käsesauce

Gesamtgarzeit: ca. 17½-20½ Minuten


Flache ovale Auflaufform

(ca. 26-30 cm lang)

Zutaten

4 Fischfilets (ca. 800 g)

(z.B. Egli, Flunder oder Kabeljau)

Salz

1 EL

1

2 EL



Mehl (20 g)

100 ml

1 TL

100 g

Weißwein

Pflanzenöl zum Einfetten der Form geriebener Emmentaler Käse

Tipp:

Für dieses Gericht können Sie auch Rotbarsch, Heilbutt,

Meeräsche, Scholle oder Kabeljau verwenden.

Norwegen

Fischauflauf “Sandefjord”

Fiskegratin “Sandefjord”


(ca. 30 cm lang)

Zutaten

800 g Fischfilet vom Leng oder

Kabeljau

Saft einer Zitrone

Salz

1 TL

4

100 g

3

125 ml


Tomaten (300 g), enthäutet, in Scheiben

Krabben, geschält

Eier

Sahne

Salz

1 EL glatte Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

1. Die Filets waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Etwa 15 Min. stehen lassen, nochmals trockentupfen und salzen.

2. Die Butter auf dem Boden der Schüssel verteilen. Die

Zwiebelwürfel hineingeben und abgedeckt andünsten.

ca. 1½ Min.

3. Das Mehl über die Zwiebeln streuen und verrühren.

Den Weißwein dazugießen und mischen.

4. Die Auflaufform einfetten und die Filets hineinlegen.

Die Sauce über die Filets gießen, mit Käse bestreuen und auf dem niedrigen Rost garen.

16-19 Min.

Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.

D-50

Rezepte


Deutschland

Pikante Putenpfanne

für 2 Portionen

Geschirr: Flache ovale Auflaufform mit Deckel

(ca. 26 cm lang)

Zutaten

1

1

1 TL

1

1

1

Tasse Langkornreis, parboiled (120 g)


Zwiebel (50 g), in Scheiben rote Paprikaschote (100 g), in Streifen kleine Porreestange (100 g), in Streifen

300 g Putenbrust, gewürfelt

Pfeffer,

Paprikapulver

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

250 ml Fleischbrühe

Zubereitung

1. Den Reis mit den Safranfäden mischen und in die gefettete Auflaufform geben. Die Zwiebelscheiben, die

Paprika- und Porreestreifen und die Putenbrustwürfel mischen und würzen. Auf den Reis schichten. Die

Butter in Flöckchen darauf verteilen.

2. Die Fleischbrühe darüber gießen, abdecken und garen.

5-7 Min.

16-19 Min.

Die Putenpfanne nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.

Tipp:

Sie können anstelle der Putenbrust auch Hähnchenbrust verwenden.

Zubereitung

1. Das Hähnchen waschen, trockentupfen und in 8 Portionen teilen.

2. Die Schüssel mit der Butter einfetten. Die Hähnchenteile hineinlegen, die Gemüsewürfel zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Curry und Mehl bestäuben und gut verrühren. Das Wasser und die geschälten, zerdrückten Tomaten zugeben. Den Deckel auflegen und auf dem niedrigen Rost garen. Nach der Hälfte der

Zeit einmal umrühren und ohne Deckel weitergaren.

26-30 Min.

Das Hähnchen nach dem Garen ca. 3 Minuten stehen lassen.

Tipp:

Servieren Sie Reis, etwas geraspelte Kokosnuss,

Mango- Chutney und Bananenscheiben dazu, um die

Schärfe des Currys zu mildern.

Österreich

Gefülltes Brathähnchen

Gefülltes Brathendl für 2 Portionen


Geschirr: kleine Schale mit Deckel,

Zwirnsfaden

Zutaten

1 Hähnchen (1000 g)

Salz

Rosmarin,

Majoran,

1 altbackenes Brötchen (Semmel, 40 g)

Salz

1 Bund Petersilie, fein gehackt (10 g)

Frankreich

Hähnchen mit Curry

Poulet au curry



Zutaten

1

1 TL

2

1

1

1

1

Hähnchen (1000 g)


Möhren (200 g), fein gewürfelt

Stange Bleichsellerie (150 g), fein gewürfelt

Knoblauchzehe

Apfel, geschält (125 g), fein gewürfelt


Salz,

1-2 EL Curry

150 ml

3

Wasser (1 Tasse)

Tomaten (200 g), geschält

2 EL

1

3 EL


Eigelb


Salz

Zubereitung

1. Das Hähnchen waschen, trockentupfen und innen mit

Salz, Rosmarin und Majoran würzen.

2. Für die Füllung das Brötchen ca. 10 Minuten in kaltem

Wasser einweichen, danach ausdrücken. Mit Salz,

Petersilie, Muskatnuss, Butter und Eigelb mischen und das Hähnchen damit füllen. Die Öffnung mit Bindfaden oder Fleischerrollfaden zunähen.

3. Geben Sie die Butter in die Schüssel, decken Sie sie ab und erhitzen Sie sie.

ca. ½-1 Min.

Paprika und Salz unter die Butter rühren und das

Hähnchen damit bestreichen.

4. Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten auf den niedrigen Rost legen und garen. Nach der halben

Garzeit wenden.

27-30 Min.

Das gefüllte Brathähnchen nach dem Garen ca.

5 Minuten im Gerät stehen lassen.

D-51

Rezepte


Frankreich

Ente in Orangensauce

Carnard à l’orange


Geschirr: Runde Backform (Durchm. ca. 32 cm)

Suppenteller

Zwei Schüsseln mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

1 junge Ente (1800-2000 g), ohne

Innereien

Salz

Pfeffer

1

200 ml

1

6

Wasser

Entenleber (50 g) unbehandelte Orangen (1200 g)

250 ml

150 ml

1 EL

Fleischbrühe

Portwein

Kartoffelmehl (10 g)

Zubereitung

1. Die Ente innen und außen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Zweig Majoran in das Innere der Ente legen.

2. Das Wasser in die Backform gießen und einen umgedrehten Suppenteller hineinstellen. Die Ente daraufsetzen und auf dem niedrigen Rost braten.

Nach der Hälfte der Garzeit wenden.

58-62 Min.

Die Ente auf eine vorgewärmte Servierplatte legen.

Italien

Wachteln in Käse-Kräutersauce

Quaglie in salsa vellutata


Geschirr: Zwirnsfaden

Flache quadratische Auflaufform

(ca. 20 x 20 x 6 cm)


Zutaten

4 Wachteln (600 g - 800 g)

Salz

Pfeffer

200 g durchwachsener Speck, dünne Scheiben

1 TL

je 1 EL

Butter oder Margarine zum Einfetten der Form frische Petersilie

Salbei

Rosmarin

150 ml

250 ml

2 EL

2 EL

50 g

Basilikum, fein gehackt

Portwein

Fleischbrühe


Mehl (20 g) geriebener Emmentaler Käse

Zubereitung

1. Die Wachteln waschen und sorgfältig trockentupfen.

Außen und innen salzen und pfeffern, mit Speckscheiben umwickeln und mit Zwirnsfaden festbinden.

2. Die Wachteln auf den hohen Rost legen und grillen.

8-10 Min.

3. Die Auflaufform einfetten und die Wachteln mit der gegrillten Seite nach unten in die Auflaufform legen.

Die Kräuter fein hacken, über die Wachteln streuen und den Portwein darübergießen. Die Wachteln auf dem niedrigen Rost weitergaren.

6-8 Min.

Die Wachteln aus dem Bratenfond nehmen.

3. Vom Bratenfond das obenschwimmende Fett vorsichtig mit einem Löffel abschöpfen und in eine Schüssel geben. Die Entenleber zugeben und abgedeckt garen.

1-2 Min.

4. Zwei Orangen dünn schälen und die Schalen in sehr feine

Streifen schneiden. Mit dem Zucker und dem Wasser in die zweite Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

1-2 Min.

5. Die Orangenschalen, den Essig, die Fleischbrühe und den Portwein zur Leber geben.

6. Eine Orange auspressen. Das Kartoffelmehl mit dem

Orangensaft verrühren und in die Sauce einrühren.

Die Schüssel abdecken und die Sauce binden lassen.


2-4 Min.

7. Die restlichen Orangen schälen, filetieren (die Spalten enthäuten) und ebenfalls auf der Servierplatte anrichten.

Die Sauce ggf. entfetten, die Entenleber entfernen und nach Geschmack würzen.

8. Etwas Sauce über die Orangenspalten gießen. Die

Sauce in eine Sauciere füllen und zur Ente servieren.

4. Für die Sauce die Fleischbrühe in der Schüssel abgedeckt erhitzen.

ca. 2 Min.

Die Butter mit dem Mehl verkneten, in die

Flüssigkeit rühren, aufkochen lassen und garen.


ca. 1½ Min.

5. Den Käse in die Sauce rühren. Die Käsesauce zum

Bratenfond geben, alles gut verrühren, über die

Wachteln gießen und servieren.

Tipp:

Die Ente evtl. vor dem Servieren auf den niedrigen Rost legen und 5 Minuten grillen.

D-52

Rezepte


Japan

Japanischer Eintopf

Nikujaga



Zutaten

200 g

500 g

400 g

400 ml mageres Rindfleisch

Kartoffeln, geviertelt oder geachtelt

Zwiebeln, geviertelt oder geachtelt

Wasser

70 ml Sojasauce

Zubereitung

1. Das Fleisch in sehr feine längliche Streifen schneiden

(3-4 cm) und in die Schüssel geben.

2. Das vorbereitete Gemüse auf das Fleisch schichten.

Die restlichen Zutaten miteinander verrühren und dazugeben. Alles abgedeckt garen. Zwischendurch zweimal umrühren.

11-13 Min.

21-23 Min.

3. Den Eintopf nach dem Garen ca. 10 Minuten stehen lassen.

Tipp:

Sie können das Rindfleisch durch Schweine- oder

Kalbfleisch ersetzen.

Spanien

Hähnchenröllchen mit Rosinen

Rollitos de Pollo y pasas



Zutaten

4 dünne Hähnchenbrustfilets (600 g)

Salz

4

Pfeffer

Scheiben gekochter Schinken (200 g)

50 g

1

50 g

Quesitos (span. Käse)

Dose Lauchsuppe (400 g)

Zubereitung

1. Die Filets waschen, trockentupfen und flachklopfen. Mit

Salz und Pfeffer würzen. Jeweils eine Scheibe Schinken und ein Stück Käse auf jedes Filet legen.

2. Die Filets aufrollen. Mit einem Holzzahnstocher feststecken und in die Schüssel setzen.

3. Die Suppe über die Röllchen gießen und die Rosinen zufügen. Abgedeckt garen.

17-19 Min.

Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.

Gemüse

Deutschland

Porreetorte

Geschirr:

Zutaten

450 g


Springform (Durchm. ca. 26 cm)

Porree, in dünnen Ringen

Salz

100 g

80 g

1

75 g

Weizenvollkornmehl

Roggenmehl Type 1150

Ei

Magerjoghurt

½ Salz

1 TL Butter oder Margarine zum

Einfetten der Form

150 g

3

Saure Sahne

Eier

2 EL Weizenvollkornmehl (20 g)

Kräutersalz

Pfeffer

1 TL

1 TL


Schnittlauch, in feinen

Röllchen

100 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

1. Den Porree und das Wasser in die Schüssel geben.

Abgedeckt vorgaren.

5-8 Min.

Das Gemüsewasser abgießen. Den Porree mit Salz und Curry abschmecken.

2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Das Ei, den

Joghurt, das Öl und das Salz zufügen und mit dem

Knethaken eines Handrührgerätes verkneten.

3. Die Springform einfetten. Den Teig in Größe der

Backform ausrollen und in die Form legen. Den Rand etwa 1 cm breit hochziehen.

4. Die saure Sahne mit den Eiern und dem Mehl verrühren. Mit Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss und den Kräutern abschmecken. Mit dem geriebenen Käse mischen.

5. Die Mischung unter den Porree rühren. Die

Masse gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.

Die Porreetorte auf dem niedrigen Rost garen.

10-12 Min.

11-13 Min.

2-3 Min.

230°C


D-53

Rezepte

Gemüse

Österreich

Blumenkohl mit Käsesauce

Karfiol mit Käsesauce




Zutaten

800 g Blumenkohl (1 Kopf)

1 Tasse Wasser (150 ml)

Salz

125 ml

125 ml

75-100 g

2-3 EL

Milch

Sahne

Schmelzkäse

Saucenbinder,hell (20-30 g)

Zubereitung

1. Schneiden Sie den Stängel des Blumenkohls mehrmals ein. Legen Sie den Blumenkohl, mit dem Kopf nach oben, in die Schüssel, fügenSie Wasser und Salz, wenn gewünscht, hinzu, abdecken und garen.

15-17 Min.

Den Blumenkohl einige Minuten abgedeckt stehen lassen, dann die Flüssigkeit abgießen.

2. Die Milch und die Schlagsahne in die Schüssel geben.

Den Käse grob zerkleinern und dazugeben. Abdecken und erhitzen.

ca. 2 Min.

3. Den Saucenbinder einrühren, abdecken und nochmals erhitzen.

ca. ½ Min.

Die Sauce gut umrühren und über den Blumenkohl gießen.

Zubereitung

1. Das Olivenöl und die Knoblauchzehe in die Schüssel geben. Das vorbereitete Gemüse mit Ausnahme der

Artischockenherzen dazugeben und mit Pfeffer würzen.

Das Bouquet garni zufügen und abgedeckt garen.


15-18 Min.

Die letzten 5 Minuten die Artischockenherzen zufügen und erhitzen.

2. Das Ratatouille mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Bouquet garni vor dem Servieren herausnehmen.

Das Ratatouille nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

Tipp:

Den heißen Gemüsetopf zu Fleischgerichten servieren.

Kalt schmeckt er ausgezeichnet als Vorspeise.

Ein Bouquet garni besteht aus:

- einer Petersilienwurzel

- einem Bund Suppengrün

- einem Zweig Liebstöckel

- einem Zweig Thymian

- einigen Lorbeerblättern

Tipp:

Sie können den Blumenkohl vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Frankreich

Gemüsetopf

Ratatouille spécial



Zutaten

1

1

1

1

Zwiebel (50 g), in Scheiben kleine Aubergine (250 g), grob gewürfelt

Zucchini (200 g), grob gewürfelt

1

1

Paprikaschote (200 g), grob gewürfelt kleine Fenchelknolle (75 g), fein gewürfelt

Pfeffer

1

200 g Dose Artischockenherzen, aus der Dose, geviertelt

Salz

Pfeffer

Frankreich

Dauphinkartoffeln

Gratin dauphinois


Geschirr: Flache ovale Auflaufform (ca. 26 cm lang)

Zutaten

1 EL

500 g

Salz

Pfeffer

2


Kartoffeln, geschält, dünne Scheiben

300 g

150 ml

50 g


Milch geriebener Käse (Gouda)

Zubereitung

1. Die Butter in der Form verteilen. Die Kartoffelscheiben einschichten. Jede Lage mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.

2. Den Rahm mit der Milch verrühren und über die

Kartoffeln gießen. Mit dem Käse bestreuen und auf dem niedrigen Rost backen.

23-25 Min.


D-54

Rezepte

Gemüse

Niederlande

Gratinierter Chicorée

Gegratineerde Brussels lof



Flache ovale Auflaufform (ca. 32 cm lang)

Zutaten

8

125 ml

125 ml

2 EL

2

4 EL kleine Kolben Chicorée (800 g)

Wasser

Milch

Saucenbinder, hell (20 g)

Eigelb geriebener alter Gouda (20 g)

Salz

Pfeffer

1 TL

4

2 EL


Scheiben gekochter Schinken (200 g) geriebener alter Gouda (10 g)

Zubereitung

1. Mit einem spitzen Messer den bitteren Keil aus dem

Chicorée herausschneiden. Wasser in die Schüssel geben und den Chicorée darin abgedeckt garen.

Zwischendurch die Kolben einmal wenden.

9-11 Min.

2. Den Chicorée herausnehmen. Die Milch in die Schüssel gießen und den Saucenbinder einrühren. Die Schüssel abdecken und die Sauce binden lassen. Zwischendurch und zum Schluss umrühren.

3-4 Min.

3. Das Eigelb in einer Tasse verrühren. Nach und nach jeweils einen Esslöffel Sauce mit dem Eigelb verrühren. Die Eimasse in die Sauce rühren und den

Käse zugeben. Alles sorgfältig verrühren und nach

Geschmack würzen.

4. Die Auflaufform einfetten und den Chicorée hineinlegen. Die Schinkenscheiben halbieren, auf die

Kolben legen und mit der Sauce übergießen. Den

Auflauf mit dem Gouda bestreuen und auf dem hohen

Rost gratinieren.

6-8 Min.


Deutschland

Broccoli-Kartoffelauflauf mit Champignons



Runde Auflaufform (Durchm. 26 cm)

Zutaten

400 g

400 g

6 EL

1 TL

400 g

Kartoffeln, geschält und evtl. halbiert

Broccoli, in Röschen

Wasser (60 ml)



Salz

Pfeffer

3

125 ml

Eier

Sahne

125 ml Milch

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

100 g Gouda, frisch gerieben

Zubereitung

1. Die Kartoffeln und den Broccoli in die Schüssel geben. Das Wasser zufügen und abgedeckt garen.


9-12 Min.

2. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.

3. Die Auflaufform einfetten. Den Broccoli, die

Champignons und die Kartoffeln abwechselnd einschichten. Mit Petersilie bestreuen und mit Salz und

Pfeffer würzen.

4. Die Eier mit der Flüssigkeit und den Gewürzen verrühren und über das Gemüse gießen. Den Auflauf mit dem Käse bestreuen und garen. (Das Rezept ergibt ca. 1,5 kg).

GAR-AUTOMATIK NR. 5

Den Auflauf nach dem Garen ca. 10 Min. stehen lassen.

D-55

Rezepte

Gemüse

Italien

Römische Artischocken

Carciofi alla Romana für 2 Portionen


Geschirr: Eine tiefe, oval Auflaufform mit Deckel

(ca. 26 cm lang)

Zutaten

2

2

Artischocken (800 g)

1 Wasser

Saft einer Zitrone

1

10

2 EL

Bund Petersilie (10 g), gehackt

Blätter Minze, gehackt

Semmelbrösel (20 g)

Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

100 ml

400 ml

Olivenöl

Wasser schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Salz

Zubereitung

1. Die äußeren trockenen Blätter und die stacheligen

Spitzen der Artischocken abschneiden. Die Stiele bis auf einen ca. 3 cm langen Stumpf abschneiden. Die

Artischocken in eine Schale mit kaltem Wasser und

Zitronensaft geben, damit sich die Schnittflächen nicht verfärben.

2. Den Knoblauch, die Petersilie, die Minze und die

Semmelbrösel mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die Artischocken aus dem Wasser nehmen und trockentupfen. Die Blätter leicht auseinanderdrücken, so dass dazwischen eine Vertiefung entsteht. Das

Stroh daraus entfernen. Etwas von der Füllung in die

Vertiefung geben und andrücken. Die Blätter wieder zusammenfügen, damit die Füllung nicht herausfällt.

4. Die Artischocken in die Auflaufform geben. Das Öl zufügen und mit dem Wasser aufgießen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen und abgedeckt garen.

16-18 Min.

Die Artischocken nach dem Garen ca. 2 Min. stehen lassen.

Deutschland

Gefüllte Tomaten auf Frühlingszwiebeln


Geschirr: Schüssel mit Deckel (ca. 1 l Inhalt)

Flache ovale Auflaufform mit Deckel

(ca. 26 cm lang)

Zutaten

½

35 g

2 EL

1

2

100 ml

1

100 g

Bund Thymian (5 g)

Buchweizenkörner



Gemüsebrühe

Bund frische Petersilie, glatt (10 g)

Gouda, im Stück

Salz schwarzer Pfeffer, gemahlen

4

1 TL

Fleischtomaten (600 g)


4-5

1

Frühlingszwiebeln (150 g)

Bund Basilikum (10 g)

Zubereitung

1. Den Thymian entstielen. Den Buchweizen waschen.

Das Fett in der Schüssel verteilen. Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch mit dem Buchweizen und dem

Thymian in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

ca. 2 Min.

2. Das Ganze mit Brühe auffüllen und abgedeckt garen.

8-10 Min.

3. Die Petersilie entstielen und in feine Streifen schneiden. Vom Gouda 4 Scheiben abschneiden, den Rest würfeln. Petersilie und Käsewürfel unter den abgekühlten Buchweizen mischen und würzen.

4. Die Deckel der Tomaten abschneiden und das Fleisch herausnehmen. Den Buchweizen locker in die Tomaten füllen. Je eine Käsescheibe darauflegen und die Deckel aufsetzen.

5. Die Frühlingszwiebeln in schräge Scheiben schneiden.

Den Basilikum entstielen.

6. Die Auflaufform mit der Butter einfetten. Die Zwiebeln, die Basilikumblätter und das Tomatenfleisch in der

Form verteilen.

7. Die Tomaten auf die Zwiebeln setzen, abdecken und garen.

12-15 Min.

Die gefüllten Tomaten nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

D-56

Rezepte

Nudeln, Reis und Knödel

Italien

Tagliatelle mit Sahne und Basilikum

Tagliatelle alla panna e basilico für 2 Portionen



Runde Souffléform (Durchm. ca. 20 cm)

Zutaten

1 Wasser

200 g

1

15-20

Tagliatelle (Bandnudeln)

Knoblauchzehe

Basilikumblätter

Rahm (Crème fraîche) 200 g

30 g

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1. Das Wasser mit dem Salz in die Schüssel geben, abdecken und zum Kochen bringen.

8-10 Min.

2. Die Nudeln zufügen, nochmals ankochen und garziehen lassen.

1-2 Min.

6-9 Min.

3. In der Zwischenzeit die Souffléform mit der

Knoblauchzehe ausreiben. Die Basilikumblätter kleinschneiden. Etwas zur Garnierung beiseitestellen.

4. Die Nudeln gut abtropfen lassen. Den Rahm unterrühren und die Nudeln mit dem Basilikum bestreuen.

5. Den Parmesankäse, Salz und Pfeffer hinzufügen, in die Souffléform füllen und umrühren. Das Gericht mit

Basilikum garnieren und heiß servieren.

3. Die Tomaten mit den Zwiebeln verrühren und gut würzen. Die Auflaufform einfetten. Die Makkaroni hineingeben und mit der Tomatensauce begießen. Die

Zucchinischeiben darauf verteilen.

4. Den Sauerrahm mit den Eiern verschlagen und

über den Auflauf gießen. Den geriebenen Käse darüberstreuen. Auf dem niedrigen Rost garen. (Das

Rezept ergibt ca. 1,5 kg).

GAR-AUTOMATIK NR. 5

Den Auflauf nach dem Garen etwa 5-10 Minuten stehen lassen.

Deutschland

Zucchini-Nudel-Auflauf



Auflaufform (ca. 30 cm lang)

Zutaten

500 ml Wasser

½ Öl

Salz

80 g

400 g

3

Makkaroni

Tomaten, aus der Dose, zerkleinert


Basilikum

Thymian

Salz

Pfeffer

1 EL

450 g

150 g

2

100 g

Öl zum Einfetten der Form

Zucchini, in Scheiben

Sauerrahm

Eier geriebener Cheddar

Zubereitung

1. Das Wasser, das Öl und das Salz in die Schüssel geben und abgedeckt zum Kochen bringen.

3-5 Min.

2. Die Makkaroni in Stücke brechen, zugeben, umrühren und quellen lassen.

9-11 Min.

Die Nudeln abtropfen und abkühlen lassen.

Sauce zu Nudeln

Sauce Bolognese



Zutaten

30 g

100 g

½

1

50 g

Champignons, fein gewürfelt


Möhre (50 g), fein gewürfelt

Sellerie, fein gewürfelt

200 g

100 ml

½

3 EL

Hackfleisch vom Rind

Weißwein

Bund Petersilie (5 g), fein gehackt

Tomatenmark (45 g)

Prise Zucker

Prise Muskatnuss

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1. Den Speck fein würfeln, mit dem Gemüse in die

Schüssel geben, abdecken und dünsten.

4-6 Min.

2. Das Gemüse pürieren. Das Rinderhack, den Wein, die Petersilie und das Tomatenmark dazugeben.

Mit den Gewürzen abschmecken. Die Schüssel so abdecken, dass der Dampf entweichen kann.

Die Sauce ankochen und garen.


4-5 Min.

4-6 Min. P

D-57

Rezepte


Sauce zu Nudeln

Tomatensauce

Gesamtgarzeit: ca. 7½ Minuten


Zutaten

5-7

1 EL

1

2 EL

200 ml

2 EL

2 EL

Tomaten (500 g)




Fleischbrühe

Salz und Pfeffer

Zucker, Oregano, Basilikum


Mehl (20 g)

Zubereitung

1. Die Tomaten häuten und die Stängelansätze herausschneiden, entkernen und das Fleisch würfeln.

2. Die Butter in der Schüssel verteilen. Die Zwiebelwürfel hineingeben, abdecken und dünsten.

ca. 1½ Min.

3. Die Tomatenwürfel, das Tomatenmark und die

Fleischbrühe zugeben, würzen, abdecken und dünsten.

ca. 3 Min.

4. Die Butter mit dem Mehl verkneten und mit einem

Schneebesen in die Sauce rühren. Nochmals abgedeckt erhitzen. Zwischendurch und zum Schluss umrühren.

ca. 3 Min.

Österreich

Semmelknödel


Geschirr: 5 Tassen oder Puddingförmchen

5 Stück

Zutaten

2 EL

1



ca. 500 ml Milch

200 g getrocknete Semmelwürfel

3

(von ca. 5 Semmeln = Brötchen)

Eier

Zubereitung

1. Das Fett auf dem Boden der Schüssel verteilen, die

Zwiebelwürfel zugeben, abdecken und dünsten.

1-2 Min.

2. Die Semmel in kleine Würfel schneiden mit der Milch begießen und 10 Minuten stehen lassen. Die Eier verschlagen.

3. Zwiebeln, Eier und die Semmeln gut verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Bei Bedarf etwas Milch zugeben.

4. Die Teigmasse gleichmäßig in 5 Tassen oder

Puddingförmchen verteilen, mit Mikrowellenfolie abdecken, am Drehtellerrand anordnen und garen.

6-8 Min.

Die Knödel nach dem Garen ca. 2 Min. stehen lassen.

Vor dem Servieren die Knödel auf einen Teller stürzen.

Sauce zu Nudeln

Gorgonzolasauce

Gesamtgarzeit: ca. 4½ Minuten


Zutaten

200 g

150 ml

ca. 1 EL

Gorgonzola

Sahne

Saucenbinder, hell

Zubereitung

1. Den Gorgonzola zusammen mit der Sahne im Mixer oder mit dem Pürierstab des Handrührgerätes pürieren.

2. Die Mischung in die Schüssel füllen, abdecken und erhitzen.

ca. 2 Min.

3. Den Saucenbinder einrühren, abdecken und erhitzen.

ca. 2½ Min.

Zum Schluss nochmals umrühren.

Tipp:

Die Sauce ist ausreichend für ca. 400 g Nudeln.

Sehr gut geeignet sind Farfalle (schmetterlingsförmige

Nudeln).

Schweiz

Tessiner Risotto



Zutaten

50 g

2 EL

1

200 g

400 ml

70 g



Rundkornreis (Arboris)

Fleischbrühe

(ersatzweise geriebener Emmentaler Käse)

Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Speck würfeln. Die Butter auf dem Boden der

Schüssel verstreichen. Die Zwiebel- und Speckwürfel hineingeben und abgedeckt andünsten.

ca. 2 Min.

2. Den Reis zugeben, mit der Fleischbrühe auffüllen, ankochen und garziehen lassen.

3-5 Min.

15-17 Min. P

Den Reis nach dem Garen ca. 3-5 Minuten stehen lassen.

3. Den Käse und den Safran untermischen und abschmecken.

Tipp:

Dazu passen geschmorte Pfifferlinge oder Champignons und ein gemischter Salat.

D-58

Rezepte


Schweiz

Grießgnocchi

ergibt ca. 12-15 stück



Runde flache Auflaufform

(Durchm. ca. 26 cm)

Zutaten

250 ml

1 TL

Milch


50 g

1

1

50 ml

1 TL

1 EL

30 g

Grieß

Eiweiß

Eigelb




(ersatzweise geriebener Emmentaler)

Zubereitung

1. Die Milch mit der Butter und dem Salz in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

ca. 3 Min.

2. Den Grieß zugeben, gut verrühren und abgedeckt ausquellen lassen. Zwischendurch einmal umrühren.

9-11 Min.

3. Das Eiweiß steifschlagen. Das Eigelb mit dem Rahm unter den Grieß rühren und den Eischnee unterheben.

4. Die Auflaufform einfetten. Mit zwei Suppenlöffeln

Nocken abstechen und nebeneinander in die Form legen. Mit Butterflocken belegen und den Käse darüberstreuen. Auf dem hohen Rost gratinieren.

7-9 Min.

Die Gnocchi nach dem Garen ca. 2 Min. stehen lassen.

Tipp:

Gnocchi werden als Hauptgericht serviert. Reichen Sie

Spinat dazu.

Italien

Lasagne al forno



Flache, quadratische Auflaufform

(ca. 20x20x6 cm)

Zutaten

300 g

50 g

1

1

250 g

2 EL

150 ml

100 ml

50 g

1 TL

Tomaten aus der Dose

Schinken, fein gewürfelt


Hackfleisch vom Rind


Salz und Pfeffer

Oregano, Thymian, Basilikum


Milch gemischte gehackte Kräuter

Salz und Pfeffer

Muskatnuss

1 TL

125 g

Pflanzenöl zum Einfetten der Form grüne Plattennudeln

1 EL Butter oder Margarine

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, rühren Sie den Schinken, die Zwiebeln, den Knoblauch, und das

Hackfleisch, sowie die Tomatensoße darunter. Würzen, abdecken unddämpfen, nach der Hälfte der Garzeit umrühren.

6-7 Min.

2. Den Rahm mit der Milch, dem Parmesankäse, den

Kräutern und dem Öl verrühren und würzen.

3. Die Auflaufform fetten. Den Boden der Form mit einem Drittel der Nudelplatten auslegen. Die Hälfte der Hackfleischmasse auf die Nudeln geben und mit etwas Sauce begießen. Das zweite Drittel der Nudeln darüberlegen und nacheinander die Hackfleischmasse, etwas Sauce und die restlichen Nudeln obenaufschichten.

Zum Abschluss die Nudeln mit viel Sauce bedecken und mit Parmesankäse bestreuen.

Butterflöckchen obenaufsetzen und auf dem niedrigen

Rost garen.

14-15 Min. ca. 3 Min.

Die Lasagne nach dem Garen etwa 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.

D-59

Rezepte

Kuchen, Brot, Desserts und Getränke

Deutschland

Grießflammeri mit Himbeersauce

Geschirr:

Zutaten

500 ml

40 g

15 g

50 g

1


Milch

Zucker

Grieß

Eigelb

1 Eiweiß

250 g Himbeeren

50 ml Wasser

40 g Zucker

Zubereitung

1. Milch, Zucker und Mandeln in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

3-5 Min.

2. Den Grieß hineingeben, umrühren und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

10-12 Min.

3. Das Eigelb mit dem Wasser in einer Tasse verrühren und unter den heißen Brei rühren. Eiweiß steifschlagen und locker unterheben. Den Grießflammeri in

Schälchen umfüllen.

4. Für die Sauce die Himbeeren waschen, vorsichtig trockentupfen und mit Wasser und Zucker in eine

Schüssel geben. Abgedeckt erhitzen.

2-3 Min.

5. Die Himbeeren pürieren und entweder kalt oder heiß zum Grießflammeri servieren.

Zubereitung

1. Die Birnen im Ganzen schälen.

2. Den Zucker, den Vanillezucker, den Likör und das

Wasser in die Schüssel geben, verrühren und abgedeckt erhitzen.

1-2 Min.

3. Die Birnen in die Flüssigkeit setzen und abgedeckt garen.

6-10 Min.

Die Birnen aus dem Sud nehmen und kalt stellen.

4. 50 ml von dem Birnensud in die kleinere Schüssel geben. Die zerkleinerte Schokolade und den Rahm zufügen und abgedeckt erhitzen.

ca. 1 Min.

5. Die Sauce gut umrühren. Die Birnen mit der Sauce

übergießen und servieren.

Tipp:

Dazu kann noch eine Kugel Vanilleeis gereicht werden.

Österreich

Salzburger Nockerln

für 3 Portionen


Geschirr: Ovale flache Auflaufform (ca. 30 cm lang)

Zutaten

4 Eiweiß

50 g

4

2 EL

1 TL

Puderzucker

Eigelb

Mehl (20 g)


Frankreich

Birnen in Schokolade

Poires au chocolat




Zutaten

4

60 g

Birnen (600 g)

Zucker

1 Pck. Vanillezucker (10 g)

1 EL Birnenlikör, 30 Vol.-%

150 ml

130 g

100 g

Wasser

Zartbitterschokolade


Zubereitung

1. Das Eiweiß mit dem Salz in einer weiten Schüssel zu sehr steifem Schnee schlagen. Den Puder- und

Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen.

2. Das Eigelb mit etwas Eiweiß verrühren und dann unter den Eischnee ziehen. Das Mehl darübersieben und ebenfalls unterheben.

3. Die Auflaufform einfetten. Den Teig dritteln und die drei Teile nebeneinander in die Auflaufform setzen.

Die Nockerln sofort auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät backen.

5-6 Min.

Sofort mit Puderzucker bestäuben und heiß servieren.

D-60

Rezepte


Dänemark

Beerengrütze mit Vanillesauce

Rødgrød med vanilie sovs




Zutaten

150 g

150 g

150 g

250 ml

100 g

Johannisbeeren, rot, gewaschen und verlesen

Erdbeeren, gewaschen und verlesen

Himbeeren, gewaschen und verlesen

Weißwein

Zucker

50 ml Zitronensaft

8

300 ml

30 g

15 g

Milch

Mark einer ½ Vanilleschote

Zucker

Speisestärke

Zubereitung

1. Einige Früchte zum Garnieren zurückbehalten. Die restlichen Beeren mit dem Weißwein pürieren, in die

Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

5-7 Min.

Den Zucker und den Zitronensaft unterziehen.

2. Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen, danach herausnehmen und ausdrücken.

Die Gelatine in das heiße Früchtepüree rühren, bis sie sich gelöst hat. Die Grütze in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

3. Für die Vanillesauce die Milch in eine Schüssel geben.

Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark, den Zucker und die

Speisestärke in die Milch einrühren und abgedeckt garen. Zwischendurch und zum Schluss noch einmal umrühren.

2½-3½ Min.

4. Die Grütze auf einen Teller stürzen und mit den ganzen

Früchten garnieren. Die Vanillesauce dazu reichen.

Tipp:

Zur Beerengrütze schmeckt auch eisgekühlte Sahne oder Joghurt sehr gut.

Österreich

Quarkstrudel

Topfenstrudel



Ovale flache Auflaufform (ca. 30 cm lang)

Zutaten

125 g Mehl

½ Ei

50 ml Wasser

¼ Mark einer Vanilleschote

50 g

2

75 g

250 g


Eigelb

Zucker

Quark (20 % F.i.Tr.)

50 ml Sahne

2 Eiweiß

40 g

Mehl zum Bestäuben


20 g

30 g

1 TL

Semmelbrösel

Rosinen


Zubereitung

1. Für den Teig das Mehl mit

½

EL Öl und dem Ei mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Nach und nach so viel Wasser unterkneten bis ein glatter elastischer Teig entsteht, der aber nicht kleben soll.

Den Teig mit dem restlichen Öl bestreichen.

2. Ein heißes, nasses Geschirrtuch über den Teig legen und 30 Minuten ruhen lassen.

3. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Die Butter, das Eigelb, den Zucker und das Vanillemark mit dem Handrührgerät cremig rühren. Den Quark und die Sahne unterrühren.

Das Eiweiß steifschlagen und unterheben.

4. Ein trockenes Geschirrtuch mit Mehl bestäuben. Den

Teig darauf hauchdünn ausrollen.

5. Die Butter in einer abgedeckten Schüssel schmelzen ca. ½-1 Min.

Den Teig mit der Butter bestreichen und mit

Semmelbrösel bestreuen. Die Quarkmasse darauf verstreichen und die Rosinen auf der Masse verteilen.

6. Den Teig mit Hilfe des Tuches vorsichtig aufrollen.

7. Die Form einfetten. Den Strudel mit der Nahtseite nach unten in die Form legen und auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät backen.

17-19 Min.

Tipp:

Der Strudel kann heiß oder kalt serviert werden. Dazu passt Vanillesauce.

D-61

Rezepte


Spanien

Weiße Pfirsichberge

Melocotones nevados ergibt ca. 8 Stück


Geschirr: Runde Glasform

(Durchm. ca. 24 cm)

Zutaten

470 g

2

35 g

75 g

35 g

2

Pfirsichhälften, abgetropft, aus der Dose

Eiweiß

Zucker

Zucker

Eigelb

2. Die Erdbeeren halbieren, mit Zucker und Orangenlikör mischen.

3. Die Vanilleschote aus dem Reis herausnehmen und den

Reis im Wasserbad unter Rühren erkalten lassen. Die

Sahne und das Eiweiß getrennt steifschlagen. Zuerst die Pistazien, dann die Sahne und zum Schluss das

Eiweiß unter den kalten Reis heben.

4. Den Reis in einer großen Schüssel anrichten. Eine

Vertiefung hineindrücken und die Erdbeeren in die

Vertiefung legen.

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

Zubereitung

1. Die Pfirsichhälften trockentupfen.

2. Das Eiweiß steifschlagen. Zum Schluss etwas Zucker einrieseln lassen.

3. Die Mandeln, den restlichen Zucker, das Eigelb und den Cognac miteinander verrühren.

4. Die Pfirsichhälften mit der Mischung füllen. Den

Eischnee mit einem Spritzbeutel auf die Füllungen spritzen.

5. Die Form einfetten. Die Pfirsiche in die Backform setzen und auf dem niedrigen Rost gratinieren.

6-7 Min.

Schweden

Pistazienreis mit Erdbeeren

Pistaschris med zordgubbe


Geschirr: Hohe Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

125 g

175 ml

175 ml

1

1

50 g

250 g

40 g

40 ml

200 ml

1

50 g

Langkornreis

Milch

Wasser

Vanilleschote

Zucker

Erdbeeren

Zucker

Cointreau (Orangenlikör, 40 Vol.-%)

Sahne

Eiweiß

Pistazienkerne

Zubereitung

1. Den Reis in die Schüssel geben und mit der Flüssigkeit auffüllen. Die Vanilleschote aufschlitzen, mit dem

Salz und dem Zucker zum Reis geben und abgedeckt garen.

3-4 Min.

20-22 Min. P

Den Reis nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.

Deutschland

Kirschenmichel


Zutaten

4

375 ml

60 g

(Durchm. ca. 20 cm) altbackene Brötchen (160 g)

Milch


Eigelb 4

30 g abgeriebene Schale einer

Zitrone

4 Eiweiß

1 TL

350 g


Sauerkirschen aus dem Glas, abgetropft

1 EL Butter oder Margarine

Zubereitung

1. Die Brötchen in kleine Stücke schneiden und in der

Milch einweichen.

2. Die Butter, den Zucker und das Eigelb mit einem

Handrührgerät cremig schlagen. Das Mehl, die

Mandeln, die Zitronenschale und die eingeweichten, ausgedrückten Brötchen zugeben und unterrühren.

3. Das Eiweiß steifschlagen und unterheben.

4. Die Form einfetten. Abwechselnd den Brötchenteig und die abgetropften Kirschen in die Auflaufform füllen. Die oberste Schicht besteht aus Teig.

5. Den Auflauf mit Semmelbrösel bestreuen und mit

Butterflöckchen belegen.

Auf dem niedrigen Rost vorgeheizten Gerät garen.

16-18 Min.

Den Auflauf nach dem Garen etwa 5-10 Minuten stehen lassen.

D-62

Rezepte


Schweiz

Möhrentorte

Rueblitorte ergibt ca. 16 Stück

Gesamtgarzeit: ca. 24 Minuten


Zutaten

1 TL

5

250 g

250 g

250 g

80 g


Eigelb

Zucker

Möhren, fein geraspelt

Saft einer Zitrone gemahlene Mandeln

Mehl

5 Eiweiß

Zubereitung

1. Die Form einfetten.

2. Das Eigelb und den Zucker mit einem Handrührgerät cremig schlagen. Die Möhren, den Zitronensaft und die

Mandeln dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, zufügen und gut verrühren.

3. Das Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unterheben.

Den Teig in die Form füllen. Auf dem niedrigen Rost backen. (Das Rezepte ergibt ca. 1,1 kg).

GAR-AUTOMATIK NR. 6

4. Nach dem Backen 5 Min. in der Form auskühlen lassen.

Frankreich

Apfelkuchen mit Calvados

Tarte aux pommes avec calvados ergibt ca.12-16 Stücke


Geschirr: Springform (Durchm. ca. 28 cm)

Zutaten

200 g

100 g

Mehl

Zucker

1

1 TL

50 g

Ei

3-4 Tropf. Backöl Bittermandel

125 g Butter


600 g Äpfel (Boskoop ca. 3-4 Stck.)

Zimt

2 Eier

1½ EL

125 g

Speisestärke

Créme double

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Zucker,

Vanillezucker, Salz, das Ei, Bittermandelöl und Butter zufügen und mit den Knethaken eines Handrührgerätes zu einem Teig verkneten. Den Teig abdecken und ca.

30 Minuten kaltstellen.

2. Die Form einfetten, den Teig zwischen zwei Lagen

Folie ausrollen und in die Form legen. Dabei einen ca.

3 cm hohen Rand formen.

3. Die Haselnüsse auf dem Teigboden verteilen.

4. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Apfelspalten dachziegelartig auf die

Haselnüsse legen und dünn mit Zimt bestäuben.

5. Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen, dabei eine

Prise Salz und 1 EL Zucker einrieseln lassen. Eigelb, restlichen Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

Calvados, Speisestärke und Créme double zufügen und unterschlagen. Den Eischnee unterheben und die Masse gleichmäßig auf den Apfelspalten verteilen. Auf dem niedrigen Rost backen. (Das Rezepte ergibt ca. 1,3 kg).

GAR-AUTOMATIK NR. 6

Tipp:

Den Kuchen in der Form auskühlen lassen und vor dem

Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Deutschland

Käsekuchen

ergibt ca. 12-16 Stück



Zutaten

250 g Mehl

TL Backpulver g)

125 g Butter oder Margarine

30 g

1

1-2 EL

1 TL

750 g

300 g

3

Zucker

Eigelb

Wasser


Quark, 20% F.i.Tr.

Zucker

Eigelb

1 Pck. Vanillepuddingpulver (40 g)

125 ml Milch

Saft einer ½ Zitrone

30 g

4 Eiweiß

Zubereitung

1. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Butter, den

Zucker, das Eigelb und das Wasser zufügen und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes zu einem Teig verkneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten kaltstellen.

2. Die Form einfetten, den Teig ausrollen und in die Form legen. Den Rand leicht hochziehen. Mit der Gabel den Teig mehrmals einstechen und den Teig auf dem niedrigen Rost vorbacken.

11-13 Min.

3. Mischen Sie den Quark, Zucker, Ei, Puddingpulver,

Milch, Zitronensaft und Rosinen.

4. Das Eiweiß steifschlagen und unterheben. Die

Quarkmasse auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Auf dem niedrigen Rost backen.

32-34 Min.

5. Den Käsekuchen abkühlen lassen und dann aus der

Form lösen.

D-63

Rezepte


Frankreich

Birnenkuchen

Tarte aux poires ergibt ca. 12-14 Stück




Kleine Schüssel mit Deckel

Zutaten

150 g

75 g

30 g

Mehl


Puderzucker

Deutschland

Vierfruchttorte

ergibt ca. 12-16 Stück


Geschirr: Runde Obstbodenform (Durchm. ca. 28 cm)

Zwei Schüsseln mit Deckel (Inhalt 2 l)

Zutaten

75 g

75 g


Zucker

2

150 g

Eier

Mehl

TL Backpulver g) 1

1 TL

250 ml

Ei


Milch 1 TL

150 g


Marzipanrohmasse

½ Pck. Vanillepuddingpulver (20 g) 2 Eigelb

20 g Zucker

½ Pck. Vanillezucker (5 g)

540 g

120 g

Birnen aus der Dose, abgetropft

Stachelbeergelee

Zubereitung

1. Das Mehl, die Butter, den Puderzucker, das Salz und das Ei mit dem Knethaken eines Handrührgerätes zu einem Teig verkneten. Abdecken und 30 Minuten kaltstellen.

2. Die Backform einfetten. Den Teig ausrollen und in die Form legen. Die Ränder etwas hochziehen.

Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Auf dem niedrigen Rost backen.

14-16 Min.

3. Den Teig aus der Form nehmen und auf einem

Kuchengitter auskühlen lassen.

4. Die Milch und das Salz in der Schüssel abgedeckt erhitzen.

ca. 2 Min.

5. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker solange rühren, bis eine helle Creme entsteht. Die

Stärke unterrühren. Die heiße Milch langsam dazugießen. Die Mischung in die Schüssel zurückgießen und abgedeckt garen. Zwischendurch und zum Schluss umrühren.

1-2 Min.

6. Den Teig mit der Creme bestreichen. Die abgetropften

Birnen darauf verteilen. Das Stachelbeergelee in die kleine Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

ca. 1 Min.

7. Die Birnen damit beträufeln und mit den kandierten

Früchten und Mandelblättchen garnieren.

Tipp:

Sie sollten den Boden erst kurz vor dem Servieren belegen, damit er nicht durchweicht.

250 ml

1

50 g

150 g

100 g

Milch

Banane (100 g), in Scheiben

Weintrauben, halbiert, entkernt

Mandarinen, abgetropft, aus der Dose

Pfirsiche, abgetropft, aus der Dose, in Spalten

1 Pck. Tortengusspulver (11 g), klar

250 ml klarer Fruchtsaft

Zubereitung

1. Die Butter, den Zucker, die Vanilleessenz und die

Eier mit einem Handrührgerät ca. 3 Minuten cremig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen.

Abwechselnd das Mehl und die Milch unter die

Buttermasse rühren.

2. Die Form einfetten und den Teig darin gleichmäßig verteilen. Den Teig auf dem niedrigen Rost backen.

13-15 Min.

Den Tortenboden aus der Form stürzen und abkühlen lassen.

3. Die Marzipanrohmasse zwischen zwei Folien in Größe des Tortenbodens ausrollen. Auf den Tortenboden legen.

4. Das Puddingpulver mit dem Zucker und der Milch in eine Schüssel geben. Klümpchenfrei verrühren, abdecken und garen. Zwischendurch und zum Schluss einmal umrühren.

ca. 3 Min.

5. Den Pudding auf den Tortenboden streichen. Das Obst darauf verteilen.

6. Das Tortengusspulver im Fruchtsaft auflösen, in die

Schüssel geben und garen. Zwischendurch und zum

Schluss gut umrühren.

4-6 Min.

Den Guss über den Früchten verteilen und abkühlen lassen.

Tipp:

Das Marzipan schmeckt besonders intensiv, wenn Sie die Torte ein paar Stunden stehen lassen.

D-64

Rezepte


Deutschland

Quarkblätterteig-Gebäck

ergibt ca. 12 Stück


Geschirr: Backblech (Durchm. ca. 30 cm)

Backpapier

Zutaten

200 g Mehl

TL Backpulver g)

200 g Magerquark

200 g Butter

Zubereitung

1. Die Gugelhupfform einfetten.

2. Die Butter und den Puderzucker mit einem

Handrührgerät cremig schlagen. Nach und nach das

Eigelb unterrühren. Die Mandelstifte, die Rosinen und die abgeriebene Zitronenschale zufügen. Gut verrühren.

3. Das Eiweiß steifschlagen und zufügen. Das Mehl und das Backpulver mischen, darübersieben und alles vorsichtig unterheben.

4. Den Teig in die Form geben und auf dem niedrigen

Rost backen. (Das Rezepte ergibt ca. 0,9 kg).

GAR-AUTOMATIK NR. 6

1

1

Marmelade für die Füllung

Eiweiß

Eigelb

Puderzucker

Zubereitung

1. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Den

Magerquark, die Butter und das Salz zufügen und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes zu einem

Teig verkneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten kaltstellen.

2. Die Hälfte des Teiges auf bemehlter Arbeitsfläche ca.

½ cm dick ausrollen. Den Teig in 6 Quadrate schneiden (ca. 12x12 cm) und mit je einem Teelöffel

Marmelade füllen.

3. Die Teigränder mit Eiweiß bestreichen und

übereinanderklappen, so dass ein Dreieck entsteht.

4. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Das Eigelb mit dem Wasser verrühren, die Teilchen damit bestreichen und auf das Backblech legen. Auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät backen.

14-16 Min. 230°C

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

5. Die restlichen 6 Blätterteig-Quadrate vorbereiten und abbacken.

Tipp:

Probieren sie auch andere Füllungen aus wie z.B.

Nuss, Mandel, Marzipan oder Quark, ganze Früchte,

Kompott oder pikante Füllungen.

Spanien

Mandelkuchen

Tarta de almendras ergibt ca. 12 Stück



Zutaten

2

1 TL

100 g

100 g

Blätterteigplatten (200 g), tiefgefroren



Zucker abgeriebene Schale einer Zitrone

4

½ EL

Eier

Zimt

200 g gemahlene Mandeln

Zubereitung

1. Den Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen. Die

Form einfetten.

2. Den Blätterteig auf Springformgröße ausrollen und in die Form legen. Mit der Gabel mehrmals einstechen und auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät vorbacken.

8-10 Min. 230°C

3. Die Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät cremig schlagen. Die Eier nach und nach zugeben und weiterschlagen. Die abgeriebene Zitronenschale und den Zimt zufügen. Nach und nach die Mandeln unterrühren.

4. Die Mandelmasse auf dem Blätterteig verteilen und auf dem niedrigen Rost backen.

18-20 Min. 200°C

5. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Österreich

Gugelhupf

ergibt ca. 16 Stück


Geschirr: Gugelhupfform (Durchm. ca. 22 cm)

Zutaten

1 TL

170 g

140 g

4



Puderzucker

Eigelb

40 g

40 g

Mandelstifte

Rosinen, gewaschen etwas abgeriebene

Zitronenschale

4

280 g

Eiweiß

Mehl

1 Pck. Backpulver (15 g)

D-65

Rezepte


Spanien

Biskuitrolle “Arm des Zigeuners”

Brazo gitano ergibt ca. 8-10 Stück


Geschirr: Quadratische Form (ca. 24x24 cm)

Backpapier


Zutaten

3

90 g

Eier

Zucker

90 g Mehl

TL Backpulver g)

250 ml

1

75 g

2 EL

2

2 EL

Milch

Zimtstange

Schale einer Zitrone

Zucker

Speisestärke (20 g)

Eigelb

Puderzucker (20 g)

Zubereitung

1. Die Eier und den Zucker mit einem Handrührgerät cremig schlagen, bis Luftblasen aufsteigen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, darübersieben und vorsichtig unterheben.

2. Die Form mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät backen.

10-12 Min.

3. Den Biskuitteig auf ein feuchtes mit Zucker bestreutes

Geschirrtuch stürzen. Das Backpapier vorsichtig herunterziehen und den Teig sofort von einer Seite her mit dem Geschirrtuch aufrollen.

4. 200 ml Milch mit der Zimtstange, der Zitronenschale und dem Zucker in die Schüssel und abgedeckt erhitzen.

ca. 2 Min.

5. Die restliche Milch mit der Stärke und dem Eigelb verrühren. Die Zitrone und den Zimt aus der Milch nehmen und die Stärkemischung einrühren. Abdecken und garen. Zwischendurch und zum Schluss umrühren.

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten und eine halbe Stunde kaltstellen.

2. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und runden

Förmchen von ca. 5 cm Durchmesser ausstechen. Das

Backblech mit Backpapier auslegen und 12 Plätzchen darauflegen. Das Blech auf den niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät stellen und backen.

8-10 Min. 200°C

Nach dem Backen die Plätzchen auskühlen lassen.

Dann erst vom Papier nehmen.

3. Die nächsten 12 Plätzchen vorbereiten und abbacken usw.

Tipp:

Die Plätzchen sehen sehr dekorativ aus, wenn Sie sie zur Hälfte mit Zartbitterkuvertüre überziehen.

Österreich

Schokolade mit Sahne

Schokolade mit Schlagobers für 1 Portion


Geschirr: Große Tasse (200 ml Inhalt)

Zutaten

150 ml Milch

30 g

30 ml Sahne

Schokoladenstreusel

Zubereitung

1. Die Milch in die Tasse gießen. Die Blockschokolade, z u r M i l c h g e b e n , u m r ü h r e n u n d e r h i t z e n .

Zwischendurch nochmals umrühren.

ca. 1 Min.

2. Die Sahne steifschlagen, auf die Schokolade geben und mit Schokoladenstreuseln garniert servieren.

ca. 1½ Min.

6. Die Biskuitrolle wieder abrollen, mit der Creme bestreichen und vorsichtig aufrollen. Mit Puderzucker bestäuben.

Österreich

Wiener Milchkaffee

für 1 Portion

Österreich

Linzer Bäckerei

ergibt ca. 70 Plätzchen


Geschirr: Rundes Backblech (Durchm. ca. 30 cm)

Backpapier

Zutaten

280 g

210 g

100 g

100 g

1

Mehl

Butter

Zucker

Mandeln, ungeschält und gerieben

Eigelb

25 ml Zitronensaft (½ Zitrone) etwas

D-66

Geschirr:

Zutaten

1

Große Tasse (200 ml Inhalt)

Eigelb

75 ml Milch

75 ml Wasser

20 ml Rum

Zubereitung

1. Alle Zutaten bis auf den Rum in die Tasse füllen und gut verrühren. Erhitzen und zwischendurch einmal umrühren.

1-1½ Min.

2. Den Rum in das heiße Getränk geben.

Rezepte


Niederlande

Feuertrunk

Vuurdrank für 10 Portionen



Zutaten

500 ml

500 ml

500 ml

1

3

Weißwein

Rotwein, trocken

Rum, 54 Vol.-%

75 g Zucker

10 TL Kluntjes

Zubereitung

1. Den Alkohol in die Schüssel gießen. Die Apfelsine dünn schälen, und die Apfelsinenschale mit dem Zimt und dem Zucker zum Alkohol geben. Den Feuertrunk abgedeckt erhitzen.

8-10 Min.

Die Apfelsinenschale und den Zimt herausnehmen.

In die Groggläser jeweils einen Teelöffel Kluntjes geben, den Feuertrunk hineingießen und servieren.

Großbritannien

Himbeerkonfitüre

Raspberry Jam für 30 Portionen



Konfitürengläser

Einmachpapier

Zutaten

500 g

250 g

Himbeeren

Gelierzucker (2:1)

Zubereitung

1. Die Himbeeren waschen, vermischen und abgedeckt erhitzen.

4-5 Min.

2. Umrühren und nochmals abgedeckt weiter garen.

6-7 Min.

3. Die Konfitürengläser gründlich reinigen, die Konfitüre einfüllen und sofort mit Einmachpapier verschließen.

Schweiz

Apfel-Chutney mit Rosinen

für 30 Portionen



Kleine Einmach- oder Marmeladengläser,

Einmachpapier

Zutaten

4

1

3

50 g

250 g harte Äpfel (500 g), geschält und gewürfelt

Zucchini (200 g), gewürfelt


Pflaumen, getrocknet und entsteint

Rosinen

Salz

150 ml schwarzer Pfeffer, gemahlen

Weißwein

100 ml

250 g

Apfelessig

Zucker

Zubereitung

1. Alle Zutaten außer dem Zucker in eine Schüssel geben und abgedeckt erhitzen. Zwischendurch einmal umrühren.

9-11 Min.

2. Den Zucker in die Früchte rühren und abgedeckt weitergaren.


3-5 Min.

10-12 Min. P

3. Die Gläser sorgfältig reinigen und abtrocknen. Das

Chutney einfüllen und mit Einmachpapier verschließen.

Tipp:

Dieses Chutney passt hervorragend zu Fleischfondue, gegrilltem Fleisch und Reisgerichten.

Tipp:

Sie können auch aufgetaute Tiefkühlfrüchte verwenden.

D-67

D

TECHNISCHE DATEN

D

*

Stromversorgung

Sicherung/Sicherungsautomat

Leistungsaufnahme: Mikrowelle

Grill

Grill/Mikrowelle

Heißluft

:

:

:

:

:

:

:

230 V, 50 Hz, Einphasenstrom

Mindestens 16 A

1,34 kW (konstant)

1,88 kW (am Anfang)

2,8 kW

3,18 kW

2,8 kW

Heißluft/Mikrowlle

:

: 3,33 kW

(Energiesparmodus)

Leistungsabgabe: Mikrowelle

:

: 1050 W (IEC 60705)

1300 W (650 W x2)

Heißluft

Mikrowellenfrequenz

Außenabmessungen: R-940

R-94ST

Garraumabmessungen

Garrauminhalt

Drehteller

Gewicht

Garraumlampe :

:

:

:

:

:

:

:

:

1450 W

2450 MHz (Gruppe 2/Klasse B) *

550 mm (B) x 368 mm (H) x 537 mm (T) **

550 mm (B) x 368 mm (H) x 535 mm (T) **

375 mm (B) x 272 mm (H) x 395 mm (T) ***

40 Liter ***

ø 362 mm, Keramik

20 kg

25 W/240 - 250 V

D

Dieses Produkt erfüllt die Anforderungen des europäischen Standards EN55011.

Das Produkt wird standardkonform als Gerät der Gruppe 2, Klasse B eingestuft.

Gruppe 2 bedeutet, dass das Gerät zweckbestimmt hochfrequente Energie in Form elektromagnetischer

Strahlen zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln erzeugt.

Gerät der Klasse B bedeutet, dass das Gerät für den Einsatz im häuslichen Bereich geeignet ist.

**

***

In dieser Tiefenangabe wird die Tiefe des Türgriffs nicht berücksichtigt.

Der Garrauminhalt wird aus der max. gemessenen Breite, Tiefe und Höhe errechnet.

Die tatsächliche Aufnahmekapazität von Lebensmitteln ist jedoch geringer.

DIE TECHNISCHEN DATEN KÖNNEN JEDERZEIT OHNE ANGABE VON GRÜNDEN GEÄNDERT WERDEN,

UM DEM TECHNISCHEN FORTSCHRITT RECHNUNG ZU TRAGEN.

D Entsorgungsinformationen für Benutzer aus Privathaushalten

Achtung:

Ihr Produkt trägt dieses Symbol.

Es besagt, dass

Elektro- und

Elektronikgeräte nicht mit dem

Haushaltsmüll entsorgt, sondern einem getrennten

Rücknahmesystem zugeführt werden sollten.

1. In der Europäischen Union

Achtung: Werfen Sie dieses Gerät zur Entsorgung bitte nicht in den normalen Hausmüll !

Gemäß einer neuen EU-Richtlinie, die die ordnungsgemäße Rücknahme, Behandlung und Verwertung von gebrauchten Elektro- und Elektronikgeräten vorschreibt, müssen elektrische und elektronische Altgeräte getrennt entsorgt werden.

Nach der Einführung der Richtlinie in den EU-Mitgliedstaaten können Privathaushalte ihre gebrauchten Elektro- und Elektronikgeräte nun kostenlos an ausgewiesenen

Rücknahmestellen abgeben*.

In einigen Ländern* können Sie Altgeräte u.U. auch kostenlos bei Ihrem Fachhändler abgeben, wenn Sie ein vergleichbares neues Gerät kaufen.

*) Weitere Einzelheiten erhalten Sie von Ihrer Gemeindeverwaltung.

Wenn Ihre gebrauchten Elektro- und Elektronikgeräte Batterien oder Akkus enthalten, sollten diese vorher entnommen und gemäß örtlich geltenden Regelungen getrennt entsorgt werden.

Durch die ordnungsgemäße Entsorgung tragen Sie dazu bei, dass Altgeräte angemessen gesammelt, behandelt und verwendet werden. Dies verhindert mögliche schädliche

Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit durch eine unsachgemäße Entsorgung.

2. In anderen Ländern außerhalb der EU

Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach dem ordnungsgemäßen

Verfahren zur Entsorgung dieses Geräts.

Für die Schweiz: Gebrauchte Elektro- und Elektronikgeräte können kostenlos beim

Händler abgegeben werden, auch wenn Sie kein neues Produkt kaufen. Weitere

Rücknahmesysteme finden Sie auf der Homepage von www.swico.ch oder www.sens.ch.

D-68

• SEULEMENT VALIDE POUR L'ALLEMAGNE ET L’AUTRICHE • SLECHTS GELDIG VOOR DUITSLAND EN OOSTENRUK •

• SOLTANTO VALIDO PER LA GERMANIA E L’AUSTRIA • SOLAMENTE VÁLIDO PARA ALEMANIA Y AUSTRIA •

ONLY VALID FOR GERMANY AND AUSTRIA •

Vorgehensweise bei Vorliegen eines Produktmangels:

• Wurde Ihr Gerät durch einen Fachbetrieb mit einem von Sharp genehmigten Einbaurahmen oder rahmenlos ein-/untergebaut, können Sie die unter Ziffer 1. aufgeführten Garantieansprüche im

Rahmen des Quick 48 Vor-Ort-Service geltend machen und sich direkt an den KUNDEN-SERVICE wenden oder Sachmängel gegenüber Ihrem Verkäufer geltend machen.

• Für alle übrigen Geräte können Sie die unter Ziffer 2. aufgeführten Garantieansprüche ohne

Quick 48 Stunden Vor-Ort-Service oder Sachmängel gegenüber Ihrem Verkäufer geltend machen.

1. Garantie mit Quick 48 Stunden Vor-Ort-Service

Gilt für Deutschland und Österreich

Haushalts-Mikrowellengeräte im Quick 48 Stunden Vor-Ort-Service

Sehr geehrter Sharp Kunde, alle ein-/ untergebauten Haushalts-Mikrowellengeräte, die durch einen Fachbetrieb fachgerecht mit einem von SHARP genehmigten

Einbaurahmen oder rahmenlos ein-/ bzw. untergebaut worden sind, werden im Quick 48 Vor-Ort-Service abgewickelt. Die in dieser

Garantie beschriebenen Ansprüche stehen Ihnen zusätzlich neben den gesetzlichen Sachmängelansprüchen gegen Ihren Verkäufer zu.

Umfang der Garantie: Sollte Ihr Mikrowellengerät trotz sorgfältiger Herstellung und Endkontrolle einen Mangel aufweisen, können

Sie innerhalb der Garantiezeit, Garantieleistungen gegen Sharp Electronics (Europe) GmbH in Anspruch nehmen. Diese stehen Ihnen zu, wenn ein herstellungsbedingter Material- und/oder Verarbeitungsmangel (nachfolgend „Mangel“) bei dem Mikrowellengerät oder Teilen davon - mit Ausnahme der Garraum-Glühlampe - innerhalb von 24 Monaten auftritt. Die Garantie umfasst nicht Mängel, die durch unsachgemäße Behandlung, Bedienungsfehler oder durch Fremdeinwirkung entstanden sind. Transportschäden bei Neugeräten müssen

Sie bei Ihrem Verkäufer geltend machen. Die Garantiefrist von 24 Monaten beginnt mit dem Tag, an dem Sie das fabrikneue Gerät von einem Händler gekauft haben. Die Erbringung von Garantieleistungen verlängert nicht die Garantiezeit.

Garantieleistungen: Sharp Electronics (Europe) GmbH erfüllt seine Garantieverpflichtungen für Mängel durch kostenlose Reparatur und einen Quick 48 Stunden Vor-Ort-Service. Etwa anfallende Transportkosten innerhalb Deutschlands und Österreich

übernehmen wir.

Im Quick 48 Stunden Vor-Ort-Service werden alle Reklamationen, die montags bis freitags zwischen 8:00 und18:00 Uhr beim Quick

48 Deutschland, Tel.: 0180 / 5 23 46 74 *( 0,14 /Min. aus dem deutschen Festnetz, max. 0,42 /Min. aus dem deutschen

Mobilfunknetz) und in Österreich Tel.: 0820 / 500 820 **( 0,145/Min) eingehen, ab dem darauffolgenden Werktag gerechnet, im Regelfall innerhalb 48 Stunden bei Ihnen im Vor-Ort-Service repariert.

Geltendmachung der Garantie: Der Mangel des Gerätes muss innerhalb der Garantiefrist unter Angabe des Kaufdatums, der

Modellbezeichnung und der Seriennummer des Gerätes unter den oben aufgeführten Telefonnummern geltend gemacht werden. Bei der

Vor-Ort-Reparatur ist dann der Kaufbeleg, aus dem sich das Kaufdatum, die Modellbezeichnung und die Seriennummer des Gerätes ergibt, vorzulegen.

Achtung:

Wird dieser Service für von Ihnen selbst ein-/untergebaute Geräte in Anspruch genommen, sind für Aus-/und Einbau, Fahrzeit und Km die entstehenden Kosten von Ihnen zu tragen!

Bitte erkundigen Sie sich vor Anforderung des Kundendienstes bei diesem über die anfallenden Kosten. Den für Sie nächstgelegenen

Kundendienst nennt Ihnen gern unsere o.g. Hotline.

Als Nachweis für Sachmängel-/ Garantiearbeiten dient Ihr Kaufbeleg / Rechnung.

Selbstverständlich können Sie unseren QUICK 48 Vor-Ort-Service für Mikrowellengeräte auch nach Ablauf der Verjährungsfristen für

Sachmängel-/Garantiefristen in Anspruch nehmen, dann jedoch gegen Aufwandsberechnung des jeweiligen Kundendienstes.

Garantiegeber: SHARP Electronics (Europe) GmbH, Sonninstraße 3, 20097 Hamburg www.sharp.de

I

• SEULEMENT VALIDE POUR L'ALLEMAGNE ET L’AUTRICHE • SLECHTS GELDIG VOOR DUITSLAND EN OOSTENRUK •

• SOLTANTO VALIDO PER LA GERMANIA E L’AUSTRIA • SOLAMENTE VÁLIDO PARA ALEMANIA Y AUSTRIA •

ONLY VALID FOR GERMANY AND AUSTRIA •

Vorgehensweise bei Vorliegen eines Produktmangels:

• Wurde Ihr Gerät durch einen Fachbetrieb mit einem von Sharp genehmigten Einbaurahmen oder rahmenlos ein-/untergebaut, können Sie die unter Ziffer 1. aufgeführten Garantieansprüche im

Rahmen des Quick 48 Vor-Ort-Service geltend machen und sich direkt an den KUNDEN-SERVICE wenden oder Sachmängel gegenüber Ihrem Verkäufer geltend machen.

• Für alle übrigen Geräte können Sie die unter Ziffer 2. aufgeführten Garantieansprüche ohne

Quick 48 Stunden Vor-Ort-Service oder Sachmängel gegenüber Ihrem Verkäufer geltend machen.

2. Garantie ohne Quick 48 Stunden Vor-Ort-Service

Gilt für Deutschland und Österreich

Haushalts - Mikrowellengeräte

Wichtiger Endkunden – Hinweis: Serviceabwicklung nur über den Verkäufer. Die in dieser Garantie beschriebenen

Ansprüche stehen Ihnen zusätzlich neben den gesetzlichen Sachmängelansprüchen gegen Ihren Verkäufer zu.

Sehr geehrter SHARP Kunde,

SHARP- Geräte sind Markenartikel, die mit Präzision und Sorgfalt nach modernen Fertigungsmethoden hergestellt werden. Bei sachgemäßer Handhabung und unter Beachtung der Bedienungsanleitung wird Ihnen Ihr Gerät lange Zeit gute Dienste leisten.

Das Auftreten von Fehlern ist aber nie auszuschließen. Sollte Ihr Gerät innerhalb der gesetzlichen oder mit Ihrem Verkäufer vereinbarten Verjährungsfristen für Sachmängel-/ Garantiefristen einen Mangel aufweisen und das Gerät wurde nicht von

Ihrem Handelspartner ein-/untergebaut, so wenden Sie sich bitte an den Verkäufer, bei dem Sie das Gerät erworben haben und geben Sie das defekte Gerät dort ab, denn dieser ist Ihr Ansprechpartner für Sachmängel.

Umfang der Garantie: Sollte Ihr Mikrowellengerät trotz sorgfältiger Herstellung und Endkontrolle einen Mangel aufweisen, können Sie innerhalb der Garantiezeit, Garantieleistungen gegen Sharp Electronics (Europe) GmbH in Anspruch nehmen. Diese stehen Ihnen zu, wenn ein herstellungsbedingter Material- und/oder Verarbeitungsmangel (nachfolgend

„Mangel“) bei dem Mikrowellengerät oder Teilen davon - mit Ausnahme der Garraum-Glühlampe - innerhalb von 24

Monaten auftritt. Die Garantie umfasst nicht Mängel, die durch unsachgemäße Behandlung, Bedienungsfehler oder durch

Fremdeinwirkung entstanden sind. Transportschäden bei Neugeräten müssen Sie bei Ihrem Verkäufer geltend machen. Die

Garantiefrist von 24 Monaten beginnt mit dem Tag, an dem Sie das fabrikneue Gerät von einem Händler gekauft haben.

Die Erbringung von Garantieleistungen verlängert nicht die Garantiezeit.

Garantieleistung:

Sharp Electronics (Europe) GmbH erfüllt seine Garantieverpflichtung für Mängel nach seiner Wahl durch kostenlose

Reparatur oder durch Austausch des mangelhaften Gerätes gegen ein mangelfreies. Etwa anfallende Transportkosten innerhalb Deutschlands und Österreich werden von uns übernommen.

Geltendmachung der Garantie:

Um die Garantie in Anspruch nehmen zu können, benötigen Sie den Kaufbeleg (Rechnung, Quittung) aus dem sich das

Kaufdatum, die Modellbezeichnung und Seriennummer des Gerätes ergibt. Der Mangel des Gerätes muss innerhalb der

Garantiefrist von Ihnen gegenüber einem Sharp Service-Partner oder einem autorisierten Händler von Sharp Electronics

(Europe) GmbH geltend gemacht werden. Bei weiteren Fragen wenden Sie sich bitte von montags bis freitags zwischen

8:00 und 18:00 Uhr an unsere Service-Hotline 01805-29 95 29 * ( 0,14 /Min. aus dem deutschen Festnetz, max. 0,42 /Min. aus dem deutschen Mobilfunknetz)

Selbstverständlich können Sie unseren Kundendienst für Sharp-Mikrowellengeräte auch nach Ablauf der Verjährungsfristen für Sachmängel-/Garantiefristen in Anspruch nehmen, dann jedoch gegen Aufwandsberechnung des jeweiligen

Kundendienstes.

Garantiegeber: SHARP Electronics (Europe) GmbH, Sonninstraße 3, 20097 Hamburg www.sharp.de

II

• ADRESSES D’ENTRETIEN • ONDERHOUDSADRESSEN • CENTRI DI ASSISTENZA • DIRECCIONES DE SERVICIO •

BELGIUM - http://www.sharp.be

En cas d´une réclamation concernant une four a micro-onde SHARP, nous vous prions de vous adresser à votre spècialiste ou à une adresse des SHARP Services suivantes.

Indien uw magnetron problemen geeft kunt u zich wenden tot uw dealer of een van de onderstaande Sharp service centra.

SHARP ELECTRONICS, Phone: 0900-10158

AVTC, Kleine Winkellaan 54,1853 Strombeek-Bever, 02/2674019 / ETS HENROTTE, Rue Du Campinaire 154, 6240 Farciennes,

071/396290 / Nouvelle Central Radio (N.C.R), Rue des Joncs 15 L-1818 HOWALD, 00352404078 / Service Center

Deinze, Kapellestraat, 95, 9800 DEINZE, 09-386.76.67

NEDERLAND - http://www.sharp.nl

Indien uw magnetron problemen geeft kunt u zich wenden tot uw dealer of naar onderstaand Sharp Service

Centrum.

SHARP ELECTRONICS BENELUX BV,- Helpdesk -,Postbus 900, 3990 DW Houten, 0900-7427723

FRANCE - http://www.sharp.fr centralized hotline = 0820 856 333

En cas de réclamation pour les fours micro-ondes SHARP, nous vous prions de vous adresser à votre spécialiste ou à l'une des stations techniques agréées SHARP suivantes:

A.A.V.I. : Rue des Bourreliers – Parc des Pyramides – ZAC Moulin Lambin 2 - 59320 Hallennes Lez Haubourdin ; Tél : 0892 236 246 ;

Fax : 03.20.86.20.60 / ATELIER ROUSSEL : 12, Bld Flandre Dunkerque - 56100 Lorient ; Tél : 02.97.83.07.41 ; Fax : 02.97.87.

02.36 / MONSIEUR SAV : 8 Av Noel Franchini – 20090 AJACCIO ; Tel : 04.95.23.67.63 ; Fax 04.95.23.67.67 / ELECTRONIC

SERVICE PLUS : 5, bd LOUIS XI - ZI le Menneton - 37000 Tours ; Tél : 02.47.77.90.90 ; Fax : 02.47.77.90.91 / ELECTRO

SERVICE : 21, rue de Mulhouse - B.P 122 - 68313 Illzach ; Tél : 0820 20 10 15 ; Fax : 03.89.50.80.14 / ELECTRO TECH :

26, Rue Cyrano - 69003 Lyon ; Tel: 0892 691 032 ; Fax: 04 72 33 18 90 / M.R.T. : 1-3, rue André CITROEN - 72000 Le Mans ;

Tél : 02 22 66 50 20 ; Fax : 02 22 66 50 21 / SETELEC : 23, Rue de l'Argilière - 76420 Bihorel les Rouen ; Tél : 02.35.60.64.39 ;

Fax : 02.35.59.93.48 / S.T.E. : 3, chemin de l'Industrie - 06110 Le Cannet Rocheville ; Tél : 04.93.46.05.00 ; Fax : 04.93.46.51.18 /

TECH SERVICE : 15, rue du château de Ribaute - ZA Ribaute 2 - 31130 Quint Fonsegrives ; Tel: 05.62.57.63.90 ; Fax: 05.62.57.

63.99 / TIMO VIDEO : 6, avenue des boutons d'or - Batiment A -Parc d'activité des petits carreaux - 94370 Sucy en Brie ;

Tél : 01.43.39.08.18 ; Fax : 01.43.39.08.07

ITALIA - http://www.sharp.it

Nel caso si verificassero problemi alla vostra apparecchiatura potrete rivolgervi presso un nostro centro di su máquina o infórmanse en una de las SHARP Service casas siguientes.

ANDALUCIA: JEREZ DE LA FRA.; ELECTR. Y CLIMAT. JEDA, Pintor Paco Toro, 5 Tel.: 956 33 64 99 / CADIZ; J. J.

COLLADO NORIEGA, Pza. de los Porches, 6, L-G-1 Tel.: 856 17 21 75 / CORDOBA; CAYRO, Hermano Juan Fdez, 15 Tel.:

957 26 35 06 / CORDOBA (PUENTE GENIL); GEISHA ELECTROCASH, S.L, Avda. poeta Manuel Reina, 86 Tel.: 987 60 57 23 /

SERPRIEGO DE CORDOBA; SERPRIEGO, S. L., San Luis, 4 Bjo. lzda Tel.: 95 754 15 11 / GRANADA; FERMASA, Azorín, 7

BASILICATA: DBF ELETTRONICA DI DI BIASE FARINA EUTERIO, VIA CONSAGRO 33-35, 0881-331126 / LD SERVICE, via

Viviani 2, 0971-472578

HUELVA; TELEJARA, Polig. Polirrosa, C/A, Nave 27 Tel.: 959 22 60 74 / JAEN; ELECTRO HIMEGA, S. A., Adarves Bajos, 4 C

Tel.: 953 24 22 56 / LINARES; LORENZO MARTINEZ OSUNA, Don Luis, 10 Tel.: 953 69 52 03 / ALHAURIN DE LA TORRE;

REMEDIOS CAMARGO ESPADA, C/ Junco, 5 Tel.: 952 41 33 93 / SEVILLA; LUIS RIVAS CALDAS, Res.I Los

Milanos-3a fase, núm. 41 Tel.: 95 451 73 55 / SEVILLA; INTERSAT REPARACIONES., Beethoven, 5 Tel.: 95 443 02 26 /

ECIJA; AGASOLAR, Merinos, 15A Tel.: 95 483 04 72 / MAIRENA DEL AJARAFE; VILLASANTE GARCIA JOAQUIN, Pablo

SERVICE CENTER SNC DEI F.LLI FORTUGNO, VICO PETRILLINA, 9/11, 0965-51967 0965-349401 / AUDIOVIDEO SNC DI

VARRESE & COSTANTINI, VIA A. DE GASPERI, 4/E, 0963- 45571 0963- 45572

BALEARES: PALMA; INSTALACIONES MAES, Son Nadal, 63B Tel.: 971 24 91 16

INDUSTRIALE PEZZAPIANA, 0824 43030 / CONGESTRI' SAS di IGNAZIO CONGESTRI' & C., Via Caudina, 331/3,

CASTILLA LA MANCHA: ALBACETE; PARREÑO S. T., Franciscanos, 40 Tel.: 967 23 96 68 / MOTA DEL CUERVO (CUENCA);

SERVI-TRASGU, Alfareria, 12 Tel.: 967 18 10 50 / CIUDAD REAL; ELECTRONICA JOPAL, Zarza,2 Tel.: 926 25 68 10 /

TOLEDO; ELECTRONICA JOPAL, Av. Purísima Concepción, 31 Tel.: 925 25 04 42 / FUENSALIDA; ELECTRO SERVICE, Calvo

Sotento, 15 Tel.: 925 73 07 85 / TALAVERA DE LA REINA; SERVIELECTRO, Ntla. Sra. De la Piedad, 6 Tel.: 925 81 91 81

TECTRON ELECTRONICS SRL, Via dei Mille, 138, 089-330591 6233244764

EMILIA ROMAGNA: MA.PI. SNC DI MAURIZI E CAMPAGNOLI, VIA T.AZZOLINI, 3, 051-6414115 051-406848 / VIDEO

2000 SNC DI POLI MARCO & C., VIA DELL-INDUSTRIA, 26, 051-531581 051-6029266 / BARGELLINI ORAZIO, VIA LOCCHI,

3/C, 0543- 701446 / ELECTRON SERVICE SNC, VIA F.LLI AVENTI, 59, 0532-903250 / ASSIST SRL, VIA CESARE COSTA, 37,

059-331388 059-3365360 / P. & L. DI LELLI MAURO E C. SNC, VIA TOSCANA, 7, 059-530300 / CASALIGGI F.LLI SNC,

CATALUÑA: BARCELONA; 4 EN 1 REPARACIONES, Taquígrafo Martí, 19 Tel.: 93 430 97 26 / BARCELONA; DOMOTICA,

REM SNC, VIA MANFREDI, 110/A, 0523-716361 / CERIT SNC, VIA BRUNO ESTASI, 2/A, 0521-481479 0521-494317 /

TASS DI BROZZI ALESSANDRO, VIA GRUPPINI, 19/21, 0521-697140 / TERMOSERVICE SNC DI BARTOLETTI IMERIO & C.,

VIA DISMANO, 114/N, 0544-472001 0544-67837 / TVA SERVICE SNC di Fulgente E. e Palladini M., Via F. Chiloni 29/B,

0522-554400 0522-331582 / NOVATECNICA CLIMATIZZAZIONE di GUIDO DI FLAVIO, Via San Giovenale, 32/F,

Nou, 109-111 Tel.: 93 886 20 23 / IGUALADA; JACINTO SANCHEZ NARVAEZ, Clavells, 6 Tel.: 93 805 40 32 / TREMP;

0541-736361 0541-1831497 / NUOVA TECNOCOOP, VIA ARMELLINI 28/30/32, 0541-370812 / EPS SNC DI TREVISAN &

51 / CALAFELL; MAÑE GRIFOLLS. S.C.P., Jesus, 21 Tel.: 977 69 18 01 / REUS; EURO TECNICS, Monasterio de Poblet, 4

Tel.: 977 32 24 89 / TORTOSA; ELECTRO SERVEI, C. B., Passeig Moreira, 10 Tel.: 977 51 04 42 / GERONA; SUREDA I

EXTREMADURA: ALMENDRALEJO; INDALECIO AMAYA, Carreras, 11 Tel.: 924 67 75 17 / PUEBLA SANCHO PEREZ;

ELECTRONICA CENTENO, Avda. de Zafra, Bl. 1 Tel.: 924 55 27 03 / CACERES; TECNOSATV, Bellavista, 2 Bjo Tel.: 927 24 11 68

GALICIA: CEE; RAMSAT, Avda. Finisterre, 117-B Tel.: 981 74 74 61 / SANTIAGO DE COMPOSTELA; VICTOR PEREZ

QUINTELA, Entreríos, 35 Tel.: 981 58 43 92 / BURELA; S. T. PASFER, Avda. Arcadio Pardiñas, 77 bj Tel.: 696 17 86 45 /

PONTEVEDRA; MONT. Y SERV. TECN. IMASON, Loureio crespo, 43 Tel.: 986 84 16 36 / VIGO; ALVIMO, S. A., Conde de

Torrecederia, 92 Tel.: 986 29 93 01 / LUGO; PROSAT., Obispo Rouco Varela, 52-54, Bjo. Tel.: 982 51 22 35

LA RIOJA: LOGROÑO; ROBERTO AGUADO GIL, C/. Velez de Guevara, 26 Bjo Tel.: 941 25 25 53

Ó

III

0773-1870410 / ITALREG SRL, SS FORMIA-CASSINO KM 30,200 LOC PENITRO, 0771-738011 0771-738061 / CENTRO

E.L.VA. SNC, VIA ATTILIO MORI, 19/21, 06-2148641 06-2753048 / CTS centro tecnico specializzato di Rita De Renzi,

Via Rialto, 38/42, 06-39729748 06-39733315 / PANASERVICE SRL, VIA BARBANA, 35, 06-5403384 06-5401221 /

39 10 / CARTAGENA; R.E.G, C.B., Ramon y Cajal, 27 Tel.: 968 51 00 06 / LORCA; JOSE LUIS HARO CALVO, La Seda, 8

ADAMO, VIA S. CHIARA, 6 R, 010-5740318 010-8630203 / Michelis Sandro, Via Argine Destro, 79-81, 0183-275891 /

PAIS VASCO: BILBAO; DANIEL NEGREDO, Padre Pernet, 8 Tel.: 94 411 22 82 / PORTUGALETE; ONOFRE COLLANTES,

COMUNIDAD DE VALENCIA: ALICANTE; JOAQUIN SAEZ, Escorpión, 6-8 Tel.: 96 528 73 33 / ALICANTE; LUIS SOLER

035-258871 / BACCINELLI MARZIO E C. SNC, VIA BRANZE, 22, 030-2006411 / EUROTECNICA di RONCHI, VIA MILANO,

74/B, 030-317673 / C.A.T. PICONE ANTONIO - Affiliato 2M DIGITECH, VIA FOSCOLO 10 - LOC. CREVENNA, 031-645209 / ELCHE (ALICANTE); TRINITARIO GEA, C. B., Jaime Pomares Javaloyes, 47 Tel.: 96 545 56 25 /

S.T.A.R.T. VIDEO HI-FI, VIA ORTI ROMANI, 16/A, 0372-38731 / C.A.T. PICONE ANTONIO - Affiliato 2M DIGITECH, VIA

Tel.: 96 547 42 32 / ALTEA; MIQUEL REIG, Camí del Pontet, 6 Tel.: 965 84 08 34 / TORREVIEJA; MATEO BELDA, S.L, FOSCOLO 10 - LOC. CREVENNA, 031-645209 / 4D SISTEMI INFORMATICI SRL, VIA KENNEDY 84, 0383-6443 0383-644399 /

Concordia, 120 Tel.: 96 670 49 78 / CASTELLON; ASISTE, S. L., Avda. Valencia, s/n Pol. "Los Cipresses", Nave 19 Tel.: 964 21

57 69 / GANDIA; TECNITOT REPARACIONES I MANTENIMENTS, S.L, C/ Primer de Maig, 51 Tel.: 96 286 04 69

GRAZIANO, VIA TOLMEZZO, 6, 0331-566379 0331-566603 / Z BIT SRL, VIA CHIOGGIA 3, 02-26822804 02-26110301 /

FIL. VARESE, VIALE VALGANNA, 178, 0332-499365

SWEDEN - www.sharp.se Helpdesk 013 35 39 00

TEBALDINI, 10, 0733-231304 0733-230492 / S.A.T. RADIO TV, VIA D. ROSSI, 32-34, 0733-231304 0733-230492 / CAT SNC

Hägersten, 08 18 61 70 / Tv Trim, St Pauligatan 37, 416 90 Göteborg, 031-84 72 00

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UND BEWAHREN SIE DIE BEDIENUNGSANLEITUNG AUF

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

AUFSTELLANWEISUNGEN

VOR INBETRIEBNAHME

AUSWÄHLEN DER SPRACHE

VERWENDUNG DER STOP-TASTE

MIKROWELLENLEISTUNG

GAREN MIT DER MIKROWELLE

GRILLBETRIEB

HEIZEN OHNE SPEISEN

HEISSLUFTBETRIEB

HEISSLUFTBETRIEB

KOMBI-BETRIEB

KOMBI-BETRIEB

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

1. KÜRZER ( ▼ )/LÄNGER ( ▲ )-Taste

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

2. +1Min-FUNKTION

3. ZEITSCHALTUHR-FUNKTION

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

4. ÜBERPRÜFEN DER EINSTELLUNG WÄHREND DES BETRIEBS

5. INFORMATIONS-Taste

AUTOMATIK-BETRIEB

AUTOMATIK-BETRIEB

TABELLE: EXPRESS GAREN

TABELLE: EXPRESS AUFTAUEN

HINWEIS: EXPRESS-AUFTAUEN

TABELLE: ERHITZUNGS-AUTOMATIK

TABELLE: GAR-AUTOMATIK

REZEPTE FÜR RK-T11-A (QUADRATISCHES

BACKBLECH/ROST)

ZWIEBELKUCHEN

PORREETORTE

REZEPTE FÜR RK-T11-A (QUADRATISCHES

BACKBLECH/ROST)

PIZZA

PUTENBRUST IN ZWIEBEL-SAHNESAUCE

LINZER BÄCKEREI

REZEPTE FÜR RK-T11-A (QUADRATISCHES

BACKBLECH/ROST)

LASAGNE AL FORNO

BISKUITROLLE “ARM DES ZIGEUNERS”

REINIGUNG UND PFLEGE

FUNKTIONSPRÜFUNG

WAS SIND MIKROWELLEN?

DAS KANN IHR NEUES KOMBI-MIKROWELLENGERÄT

MIKROWELLENBETRIEB

HEIßLUFTBETRIEB

KOMBIBETRIEB (MIKROWELLENBETRIEB

MIT HEIßLUFT ODER GRILL)

GRILLBETRIEB

DAS GEEIGNETE GESCHIRR

DAS GEEIGNETE GESCHIRR FÜR DEN MIKROWELLENBETRIEB

GLAS UND GLAS-KERAMIK

KERAMIK

PORZELLAN

KUNSTSTOFF

PAPIER-GESCHIRR

KÜCHENPAPIER

MIKROWELLENFOLIE