una máquina para espresso de nivel profesional

gs3
Rendimiento en el hogar: la
tecnología y el rendimiento de La
Marzocco en una máquina elegante e
independiente.
una máquina para espresso de
nivel profesional, pero diseñada
para el hogar.
El equipo de ingenieros de La Marzocco se dio a la
tarea de extraer la tecnología más avanzada de La
Marzocco y aplicarla en una máquina de espresso
casera. La gs3 cuenta con el sistema de estabilidad
térmica usado en La Marzocco Strada, incluyendo
un sistema de precalentamiento, un controlador
digital de temperatura (PID), grupos saturados, un
sistema de caldera doble y una pantalla digital. Estas
características dan lugar a una lujosa plataforma de
elaboración de espresso: todo lo que podría desear
una persona que quiere disfrutar de un espresso de la
mejor calidad en casa. Lo único que tiene que hacer
es moler, dosificar y prensar el café.
gs3 características y especificaciones
FU
PRE LL
SSU
RE
INCREASING
PRESSURE
Pala Mecánica
La nueva palanca mecánica cónica está inspirada por el grupo mecánico original
empleado en La Marzocco GS - la primera máquina de doble caldera con grupos
saturados (1970). Este sistema de válvula cónica garantiza un control progresivo
del flujo y de la presión del agua a través de un orificio interno, antes de aplicar la
presión total. La nueva válvula cónica de palanca controla la pre-infusión mientras
la bomba volumétrica está ejecutando la presión total. Este sistema dinámico
le permite al barista reducir el fenómeno del “channeling” para obtener una
extracción más balanceada.
OFF
Tecnología de Doble Caldera
Calderas independientes para
optimizar la erogación del café
exprés y la producción de vapor.
Grupos Saturados
Aseguran una estabilidad
térmica sin igual, café tras café.
Pantalla Digital
Programación intuitiva que
simplifica la fijación de los
parámetros de la máquina.
Economizador de Agua Caliente
Permite regular con precisión la
temperatura del agua para el té.
Sistema de Estabilidad Térmica
A medida que el agua pasa a
través de cada elemento, la
temperatura se estabiliza cada
vez más.
PID Dual (café y vapor)
Te permite controlar
electrónicamente la temperatura
de la caldera de café y de la
caldera de vapor.
Depósito Para Agua
Un depósito para el agua
integrado de 3,5 litros hace que
la instalación hidráulica sea
opcional.
Bomba Interna
Bomba interna independiente
sin comprometer el rendimiento.
Limitador de flujo de Rubí
Limitadores de flujo de rubí
que resisten la formación de
incrustaciones y la erosión.
Funcionamiento con lanzas de
salida del vapor táctiles
Lanzas de salida del vapor
de alto rendimiento que se
mantienen frías al tacto.
Manómetro en la Caldera
Permite leer la presión efectiva
en el punto de extracción (sólo
en la versión MP).
1 Grupo
Altura (cm/in)
35,5 / 14
Anchura (cm/in)
40 / 16
Profundidad (cm/in)
53 / 21
Peso (kg/lbs)
34,5 / 76,1
Voltaje
220V Monofàsica
110V Monofàsica
Watt Estàndar
2120 (220V)
1620 (110V)
Caldera Café (litros)
1,5
Caldera Vapor (litros)
3,5
La Marzocco Srl: Via La Torre 14/H, Loc. La Torre, 50038 - Scarperia (Florence), Italy
T. +39 055 849191 | F. +39 055 8491990 | info@lamarzocco.com | www.lamarzocco.com
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