7 quart slow cooker olla de cocción lenta de 7 cuartos

TM
7 QUART SLOW COOKER
OLLA DE COCCIÓN LENTA
DE 7 CUARTOS
MIJOTEUSE DE 7 LITRES
use and care manu al
ma n ual de uso y cui d ad o
gui de d’utilisation e d d ’e n t re t i e n
SC1007D
SC2007D
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please call our Customer Service Line at 1-800-231-9786 (US and
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favor llame a nuestra línea de servicio al cliente una atención
inmediata 1-800-231-9786 (EE.UU/Canadá) 01-800-714-2503
(México). No devuela a la tienda.
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WE LCO M E!
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have developed this use and care guide to ensure optimal performance and your
satisfaction. Save this use and care book and register your appliance online at
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CO NTE NTS
Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Getting to Know Your Slow Cooker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Getting Started . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Important Information about your Black+Decker Slow Cooker . . . . . . . . . . . . . . 7
Operating Your Black+Decker Slow Cooker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Care and Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Helpful Hints and Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Warranty and Customer Ser vice Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
3
Please Read and Save this Use and Care Book.
IMPORTANT SAFEGUARDS.
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury, including the following:
•READ ALL INSTRUCTIONS.
•To protect against electrical shock, do
not immerse cord, plug, or base unit in
water or other liquid.
•Do not touch hot surfaces. Use handles
or knobs.
• Close supervision is necessary when any
appliance is used by or near children.
• Unplug from outlet when not in use and
before cleaning. Allow time to cool before
putting on, taking off, or cleaning parts.
•It is recommended to regularly
inspect the appliance. Do not operate
any appliance with a damaged
cord or plug, or after the appliance
malfunctions or has been damaged
in any manner. Contact consumer
support at the toll-free number listed
in the warranty section.
•The use of accessory attachments
not recommended by the appliance
manufacturer may cause injuries.
•Do not use outdoors.
• Do not let cord hang over edge of table
or counter, or touch hot surfaces.
•Do not place on or near a hot gas or
electric burner, or in a heated oven.
•Extreme caution must be used when
moving an appliance containing hot
food, water or other hot liquids.
•To disconnect, turn the control knob
to “Off”; then remove plug from wall
outlet.
•Do not use appliance for other than
intended use.
•This appliance is not intended for use
by persons (including children) with
reduced physical, sensory or mental
capabilities, or lack of experience and
knowledge, unless they have been
given supervision or instructions
concerning use of the appliance by a
person responsible for their safety.
•Children should be supervised to
ensure that they do not play with
the appliance.
•When using the appliance, provide
adequate air space above and on all
sides for circulation. Do not operate
while it is covered or touching
flammable materials, including curtains,
draperies, walls and the like, when in
operation. Do not store any item on top
of the appliance while in operation.
•Do not store any materials, other than
the manufacturer’s recommended
accessories, in this appliance when
not in use.
• Do not place any of the following materials
in the appliance: paper, cardboard, plastic
and other flammable materials.
•The appliance is not intended to be
operated by means of an external timer
or separate remote control system.
•Do not use this appliance on an
unstable surface.
•Do not attempt to heat or cook nonfood items in this appliance.
Additional Safeguards:
•To prevent damage or shock hazard,
do not cook directly in cooking base.
Cook only in stoneware pot provided.
•Avoid sudden temperature changes,
such as adding frozen foods into a
heated stoneware pot.
•This appliance generates heat and
escaping steam during use. Lift off
glass lid carefully to avoid scalding and
allow water to drip into stoneware pot.
•Never use the stoneware pot on a
gas or electric cooktop or on an open
flame.
•Do not cut foods directly in the
stoneware pot to avoid scratching.
4
SAVE THESE INSTRUCTIONS.
This product is for household use only.
POLARIZED PLUG
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce
the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one
way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit,
contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the plug in any way.
TAMPER-RESISTANT SCREW
Warning: This appliance is equipped with a tamper-resistant screw to prevent
removal of the outer cover. To reduce the risk of fire or electric shock, do not attempt
to remove the outer cover. There are no user-serviceable parts inside. Repair should
be done only by authorized service personnel.
ELECTRICAL CORD
Note: If the power cord is damaged, please contact the warranty department listed
in these instructions.
5
G E T T I N G TO KN OW YO UR SLOW COOKER
1
2
3
4
4
5
6
1. K
nob
(Part # SC1007-01)
4. Cool touch handles
2. T
empered glass Lid
(Part # SC1007-02)
6. Control knob
5. Cooking base
3. S
toneware pot
(Part # SC1007-03)
Product may vary slightly
from what is illustrated.
6
G E T T I N G STARTE D
This appliance is intended for household use only.
• Remove all packing material, any stickers, and the plastic band around the power plug.
•Go to www.prodprotect.com/applica to register your product.
•Wash all removable parts as instructed in CARE AND CLEANING. Place the clean,
dry stoneware pot in the cooking base
•Select a location where the slow cooker is to be used. Place the unit on a stable,
heat resistant surface, free from cloth, liquids and any other flammable materials.
Place the unit with ample space all the way around it, and far enough away from
the wall, to allow heat to flow without damage to cabinets and walls.
IMP ORTA N T IN FO R MATI O N A B O UT YOUR
BL AC K + D EC K ER SLOW CO O K E R
•The stoneware pot gets hot. When in use, always use oven mitts or potholders
when touching any outer or inner surface of the appliance
•If there is a power outage, the slow cooker will turn off. If this is discovered
quickly, continue cooking when the power is restored. If you are not sure how
long the slow cooker has been off, discard the food.
•During first few minutes of use you may notice smoke and a slight odor. This is
caused by oil that may have been used during manufacturing of the unit and will
not impact the performance.
•Do not add cold food if the stoneware pot is hot, and vice versa.
The stoneware material is not meant to handle sudden changes in temperature.
OP E R AT I N G YO UR B LAC K +D E C KER
SLOW COO K E R
1.
Add ingredients to the stoneware pot and cover with glass lid.
2. P
lug in the appliance and turn the control knob to the desired heat setting.
NOTE: Do not use the “Warm” setting to cook.
3. Set a kitchen timer for cook time if desired.
4. W
hen cooking time is done, either turn the control knob to “Warm” or switch
the appliance off. Do not keep foods on the “Warm” setting for more than 4
hours.
5. When ready to serve, switch the control knob to “Off”.
6. U
nplug the appliance when not in use and always allow the slow cooker to
completely cool before cleaning.
7
C AR E A N D C L EA N I N G
This product contains no user serviceable parts. Refer service to qualified
service personnel.
Cleaning
IMPORTANT: Never immerse cooking base in water or other liquids.
1.
Always unplug and allow to completely cool before cleaning.
2. Wash stoneware pot and glass lid in warm, soapy water. If food sticks to the
stoneware pot, fill with warm, soapy water and allow it to soak before cleaning with a
nonabrasive scouring pad.
NOTE: Do not use abrasive cleaners on the stoneware pot.
NOTE: Both the stoneware pot and glass lid are dishwasher safe.
3. Rinse and dry thoroughly.
4. Wipe interior and exterior of the cooking base with a soft, slightly damp cloth or
sponge. Never use abrasive cleansers or scouring pads to clean the cooking base, as
they may damage the surfaces.
5. Allow to dry thoroughly before storing.
Storing
Make sure that the appliance is thoroughly dry. Never wrap the cord tightly
around the appliance; keep it loosely coiled. Placing the lid on upside-down
for storage can help save space.
HE L PF UL HI N TS A N D TI P S
General Tips:
•The stoneware pot should always be filled from ½ to 3⁄4 full, to avoid over and
under cooking.
-When only half full, check for doneness 1 to 2 hours before recommended
cooking time.
-To avoid spillovers, do not fill slow cooker more than 3⁄4 full.
•Always slow cook with the lid on.
-Do not open lid during first 2 hours of cooking; this allows heat to rise efficiently.
-Open the lid as little as possible to assure even cooking. Every time the lid is
removed, the cooking time increases by 15–20 minutes.
•Most recipes can be cooked on either HIGH or LOW. Many recipes will give the
time for both.
-Low: Often used for longer cooking times, 8–10 hours, or less tender cuts
of meat.
8
-High: Cooking on high setting is similar to a covered pot on the stovetop.
Foods will cook on high in about half the time required for low cooking.
Additional liquid may be required as foods can boil on high.
-Warm: Only use to keep cooked foods at a food-safe serving temperature and
should not be used to cook foods. It is not recommended to use “Warm” for
more than 4 hours.
• Many standard recipes can be converted to slow cooker recipes with a few simple tips:
-Vegetables such as carrots, potatoes, turnips, and beats require longer cooking
times than most meats. Always place them on the bottom of the stoneware pot
and cover them with liquids.
-If adding fresh milk, yogurt, or cheese it should be done during the last 2 hours
of cooking. Evaporated milk may be added at the start of cooking. If possible,
substitute condensed soups for fresh milk or yogurt.
-Rice and pasta are not recommended for long cooking periods. Cook them
separately and then add to the slow cooker during the last 30 minutes.
-Liquids do not boil away in a slow cooker like they do in conventional cooking.
Reduce the amount of liquid in any recipe not designed for a slow cooker. The
only exception would be soups.
•Foods cut into uniform pieces will cook faster and more evenly than foods left
whole such as roast or poultry
•Removed excess fat before serving with a slice of bread, or a spoon to skim it off
the top.
•To save time, fill the stoneware pot the night before and refrigerate. You may need
to add some extra cooking time because the food and stoneware pot are cold.
Ingredient Tips:
DAIRY
•Milk products, especially those low in fat, tend to curdle if cooked too long;
add them toward the end of the cooking time.
•Evaporated milk and condensed soups are great substitutes for milk
and cream.
SOUPS AND STEWS
•Because there is little evaporation, soups and stews require less liquid
than usual.
•If too thick, add additional liquid in last ½ hour of cooking or at serving time.
•Condensed soups and dry soup mixes add great flavor and body to sauces
and gravies.
9
MEATS
•The higher the fat content, the less liquid needed. Also, place thickly sliced
onions under fattier meat to keep it above the drippings.
•Browning before cooking in the slow cooker is not necessary; however,
browning meats, lightly coated in flour gives more body and flavor to
sauces. This works for ground meat as well.
•Make sure top of meat does not touch the lid.
•Cooking times will vary depending upon the size of the meat, the bones and
the cut. Meat with bone-in will take longer to cook. Lean meats and poultry
will cook faster.
•Meats slow cooked in liquids develop great flavor with a minimum of effort.
•Use HIGH for more tender cuts of meat; use LOW for tougher cuts.
•Always thoroughly thaw meats before cooking them in the slow cooker.
VEGETABLES
•Place vegetables such as carrots, potatoes, turnips, and beet at the very
bottom of the stoneware pot and always cover them with liquids. They
usually take longer to cook than most meat.
•Vegetables cook well; they develop better flavor and don’t break down as
they would in your oven.
FISH
•Fish cooks quickly; add it for the last 15 minutes.
SEASONINGS
•Fresh herbs should be added at the end of the cooking cycle. If cooked too
long they lose their color and flavor.
•Dried herbs work well in the slow cooker and can be added at the
beginning. They can become stronger on longer cooking; begin with less
and add at end, if needed.
•Some spices and dried herbs, such as cinnamon sticks, bay leaves and whole
peppercorns can become quite intense with long cooking, so use sparingly.
•If using bay leaves, remember to remove before serving.
•Whole herbs and spices flavor better in slow cooking than crushed or
ground.
10
T RO U B L ES HO OTIN G
PROBLEM
POSSIBLE CAUSE
SOLUTION
Food is undercooked
while slow cooking
• May have used the
wrong setting.
• The power may have
been interrupted.
• The lid may have
been improperly
placed on the
stoneware pot.
• The power in your
home may be slightly
different.
• Lid has been removed
too many times
during operation.
•M
ake sure you use the
correct setting for the
recipe.
• If the power was
interrupted and you
don’t know for how
long; discard the food.
• Make sure the lid is
placed evenly on top
of the stoneware pot.
• Keep the lid closed.
Every time the lid
is removed it adds
15–20 minutes to the
cooking time.
Food is overcooked
while slow cooking
• There may be a
difference between
your favorite recipe
and the operation of
the slow cooker.
• Not all slow cookers
cook exactly the
same; the settings
could be cooking
slightly different
than slow cookers
that have been used
previously.
•A
s you use the slow
cooker settings, make
note of any changes
in time on your
favorite recipes.
The meat was done
but the vegetables
were under-cooked
while slow cooking
• The foods may have
been improperly
placed in the slow
cooker.
•P
lace the vegetables
on the bottom
and sides of the
stoneware pot.
• Place the meat on top
of the vegetables and
in the center of the
stoneware pot.
If additional assistance is needed, please contact our consumer service team at
1-800-231-9786.
11
RE C I P ES
LENTIL SOUP
Servings: 8
Ingredients:
1 can (14 ½ oz.) diced tomatoes
1 ½ cup chopped carrots
1 cup thickly sliced celery
1 tsp. dried thyme
1 ½ tsp. salt
½ tsp. black pepper
½ cup chopped celery leaves
¼ lb. pancetta
8 oz. smoked sausage, cut into
bite-size pieces
1 cup chopped onion
2 large cloves garlic, chopped
6 cups vegetable broth or water
1 lb. dried lentils, sorted and rinsed
1 can (16 oz.) garbanzo beans,
rinsed and drained
Directions:
In a skillet, cook pancetta over medium heat until golden on all sides,
stirring often. Remove with slotted spoon and set aside. Add onion and
garlic to skillet and cook until onion is softened. Spoon the mixture into the
Black+Decker Slow Cooker stoneware pot. Add pancetta and remaining
ingredients, except celery leaves.
Cover and cook on HIGH for 4 to 5 hours or LOW for 8-10 hours, until lentils
are very tender. Stir in celery leaves.
PORK ROAST WITH TART CHERRIES
Servings: 12
Ingredients:
½ cup water
2 Tbsp. brown sugar
2 Tbsp. tomato paste
2 large cloves garlic, chopped
1 tsp. oregano
4 lb. bone-in pork loin roast
1 Tbsp. olive oil
1 tsp. salt
½ tsp. seasoned pepper
3 cups tart pitted cherries
1 cup apple juice
Directions:
In a skillet, brown pork on all sides in olive oil. Season with salt and pepper.
Place pork in the Black+Decker Slow Cooker stoneware pot, fat side up.
In large measuring cup or bowl, combine remaining ingredients; stir to blend.
Pour over pork. Cover and cook on HIGH for 4 hours or on LOW for 6 hours,
until pork is tender.
12
BEEF POT ROAST
Servings: 8 to 10
Ingredients:
½ tsp. salt
¼ tsp. coarsely ground pepper
1 envelope beef onion soup mix
1 cup beef broth
1 ½ tsp. herbs de Provence
½ tsp. dried thyme
6 medium carrots, cut in 2 ½ inch
pieces (about 2 cups)
4 medium potatoes, quartered
1 bag (20 oz.) frozen pearl onions
4 large cloves garlic, chopped
4 lb. boneless bottom round roast
Directions:
Place half of the vegetables on bottom the Black+Decker Slow Cooker
stoneware pot. Season beef with salt and pepper. Place on top of vegetables.
Add remaining vegetables. Spread around roast.
In measuring cup or bowl, combine remaining ingredients; stir to blend. Pour
over beef. Cover with glass lid.
Cook on LOW for 6 hours, until beef is tender.
SHREDDED PORK SANDWICHES
Servings: 12
Ingredients:
¼ cup honey
¼ cup fresh lime juice
¼ cup spicy brown mustard
2 Tbsp. tomato paste
Hamburger buns
Cole slaw
2 large Vidalia onions, sliced
3 ½ lb. fresh pork butt or loin
½ tsp. salt
¼ tsp. coarse black pepper
1 cup barbecue sauce
1 cup beef broth
Directions:
Place onions in bottom of the Black+Decker Slow Cooker stoneware pot.
Then season pork with salt and pepper and place on top of onions, fat side up.
In large measuring cup or bowl, combine remaining ingredients; stir to blend.
Pour over pork. Cover and cook on HIGH for 5 hours or until pork shreds
easily when touched with a fork.
Place pork on cutting board and allow to rest 5 minutes. Using 2 forks, shred
pork. Return the meat to the slow cooker
Serve warm on buns topped with coleslaw.
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BEEF SHORT RIBS
Servings: 6 to 8
Ingredients:
3 lbs. bone-in beef short ribs
2 tsp. salt
½ tsp. coarsely ground black pepper
2 Tbsp. olive oil
2 cups carrots, cut in 2-inch pieces
2 cups sliced celery
1 cup coarsely chopped onion
2 large cloves garlic, chopped
1 can (14 ½ oz.) diced tomatoes
¼ cup balsamic vinegar
2 Tbsp. tomato paste
1 bay leaf
Directions:
Season short ribs with salt and pepper. In a skillet, brown ribs over medium
heat, about 3 minutes each side. Transfer to the Black+Decker Slow Cooker
stoneware pot. Top with vegetables.
Combine remaining ingredients and pour over meat and vegetables.
Cover and cook on HIGH for 5 to 6 hours or LOW setting for 6 to 8 hours,
until beef is tender. Remove bay leaf before serving.
14
SLOW COOKER VEGETABLE LASAGNA
No need to cook the noodles for this recipe. The noodles become tender
when slow cooked in the sauce.
Servings: 8
Ingredients:
2 Tbsp. oil
1 cup sliced zucchini
1 cup sliced yellow summer squash
½ lb. sliced fresh mushrooms
½ cup chopped onion
1 jar (24 oz.) spaghetti sauce
1 container (15 oz.) ricotta cheese
1 egg
1 pkg. (8 oz.) shredded mozzarella cheese
½ cup grated Parmesan cheese, divided
8 uncooked lasagna noodles
Directions:
Heat oil in large skillet on medium heat. Add squash, mushrooms and onions,
cook and stir 3-5 min. or until vegetables are tender. Stir vegetables into sauce.
Mix ricotta together ricotta cheese, egg, mozzarella and ¼ cup Parmesan cheese.
To assemble, spoon ½ of the vegetable mixture into bottom of slow cooker.
Top with half the noodles (broken to fit) and half the cheese mixture. Repeat
for second layer.
Cover slow cooker with lid and cook on HIGH for 2 to 3 hours or LOW setting
4 to 5 hours or until liquid is absorbed and lasagna is hot.
Turn slow cooker off and let stand 10 min.
Sprinkle with remaining Parmesan before serving.
15
WAR R A N T Y IN FO R M ATI O N
For service, repair or any questions regarding your appliance, call the
appropriate 800 number listed within this section. Please DO NOT return the
product to the place of purchase. Also, please DO NOT mail product back to
manufacturer, nor bring it to a service center. You may also want to consult
the website listed on the cover of this manual.
Two-Year Limited Warranty
(Applies only in the United States and Canada)
What does it cover?
•Any defect in material or workmanship provided; however, Spectrum Brands,
Inc.’s liability will not exceed the purchase price of product.
For how long?
•Two years from the date of original purchase with proof of purchase.
What will we do to help you?
•Provide you with a reasonably similar replacement product that is either new or
factory refurbished.
How do you get service?
•Save your receipt as proof of date of sale.
•Visit the online service website at www.prodprotect.com/applica, or call toll-free
1-800-231-9786, for general warranty service.
•If you need parts or accessories, please call 1-800-738-0245.
What does your warranty not cover?
•Damage from commercial use
•Damage from misuse, abuse or neglect
•Products that have been modified in any way
•Products used or serviced outside the country of purchase
•Glass parts and other accessory items that are packed with the unit
•Shipping and handling costs associated with the replacement of the unit
•Consequential or incidental damages (Please note, however, that some states do
not allow the exclusion or limitation of consequential or incidental damages, so
this limitation may not apply to you.)
How does state law relate to this warranty?
•This warranty gives you specific legal rights. You may also have other rights that
vary from state to state or province to province.
16
¡BI E N V EN I D O !
Felicitaciones por su compra de la olla de cocción lenta de 7 cuartos de
Black+Decker. Hemos diseñado esta guía para asegurar un rendimiento óptimo
del producto y garantizar su satisfacción completa. Conser ve este manual de
uso y cuidado y asegúrese de registrar su producto en línea, visitando www.
prodprotect.com/applica.
ÍN D I C E
Medidas Importantes de Seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Conozca su Olla de Cocción Lenta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Preparación para Utilizar su Olla de Cocción Lenta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Información Importante acerca de su Olla de Cocción Lenta Black+Decker . . 21
Uso de su Olla de Cocción Lenta Black+Decker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Cuidado y Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Resolución de Problemas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Información de Garantía y Ser vicio para el Cliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
17
Por favor lea este instructivo antes de usar el producto.
INSTRUCCIONES IMPORTANTES
DE SEGURIDAD
Cuando se utilizan aparatos eléctricos, siempre se debe respetar ciertas medidas de seguridad a fin
de reducir el riesgo de un incendio, un choque eléctrico y (o) lesiones a las personas, incluyendo las
siguientes:
• LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE • Los niños deben ser supervisados para asegurar
que no jueguen con el aparato.
UTILIZAR EL APARATO.
• Cuando vaya a utilizar el aparato, asegúrese
• Para protegerse contra descargas eléctricas, no
sumerja el cable, enchufe o aparato en agua u otro de dejar suficiente espacio en la parte superior
y en todos los costados para permitir que
líquido.
• No toque las superficies calientes. Utilice las asas el aire circule. No opere el aparato mientras
esté cubierto o si ha entrado en contacto con
o las perillas.
materiales inflamables, incluyendo las cortinas,
• Todo aparato eléctrico utilizado en la presencia
las paredes u otros materiales similares.
de los niños o por ellos mismos requiere la
Asegúrese de no colocar nada encima del
supervisión de un adulto.
• Desenchufe el aparato del tomacorriente cuando aparato mientras esté en uso.
no esté en uso y antes de limpiarlo. Permita que • Cuando este aparato no esté en funcionamiento,
se enfrie antes de colocarle o retirarle las piezas. no se debe almacenar nada que no sea los
accesorios recomendados por el fabricante.
• Se recomienda inspeccionar el aparato
• No introduzca ninguno de los siguientes
regularmente. No opere ningún aparato con
materiales en el horno: papel, cartón, plástico ni
un cable o enchufe dañado o después de
otros materiales inflamables.
haber fallado o que haya sido dañado de
• El aparato no está diseñado para funcionar a
cualquier otra manera. Comuníquese con el
través de un reloj automático externo o con un
departamento de Servicio para el Cliente,
sistema de control remoto separado.
llamando gratis al número que aparece en la
• No utilice este aparato sobre una superficie
sección de Garantía.
inestable.
• El uso de accesorios no recomendados por el
• No trate de calentar o cocinar nada que no sea
fabricante del aparato puede causar lesiones
alimento en este aparato.
personales.
• No utilice el aparato a la intemperie.
• No permita que el cable cuelgue del borde de la Medidas de Seguridad Adicionales:
mesa o del mostrador ni que entre en contacto • Para prevenir daños o riesgos de descarga
eléctrica, no cocine sobre la base de cocción.
con superficies calientes.
Cocine solamente en la olla de gres provista.
• No lo coloque sobre o cerca de una hornilla de • Evite los cambios de temperatura repentinos,
gas o eléctrica, ni en un horno caliente.
tales como añadir alimentos congelados dentro
• Se requiere proceder con extrema precaución
de una olla de gres caliente.
cuando se mueve un aparato que contiene
• Este aparato genera calor y escape de vapor
alimentos calientes, agua u otros líquidos calientes. durante su uso. Levante la tapa de vidrio
cuidadosamete para evitar quemaduras y
• Para desconectar el aparato, gire la perilla de
permitir que el agua escurra dentro de la olla
control a la posición de apagado (OFF); luego
de gres.
desenchúfelo del tomacorriente.
• Nunca use la olla de gres en una estufa de gas
• No utilice el aparato para otro fin que no sea
o eléctrica, o sobre una llama expuesta.
para el que fué diseñado.
• No corte los alimentos directamente en la olla
• Este aparato no está diseñado para ser utilizado de gres para evitar rayones.
por personas (incluyendo los niños) con su
capacidad física, sensorial o mental reducida, o
con falta de experiencia o sabiduria, a menos que
sean supervisadas o instruidas acerca del uso
del aparato por una persona responsable de su
seguridad.
18
CONSERVE
ESTAS INSTRUCCIONES.
Este aparato eléctrico es para uso doméstico solamente.
ENCHUFE POLARIZADO
Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que el otro). A fin de
reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja en un tomacorriente polarizada en un
solo sentido. Si el enchufe no entra en le tomacorriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con
un electricista. Por favor no trate de alterar esta medida de seguridad.
TORNILLO DE SEGURIDAD
Advertencia: Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la remoción de la
cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de incendio o de choque eléctrico, por favor no
trate de remover la cubierta exterior. Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor.
Toda reparación se debe llevar a cabo únicamente por personal de servicio autorizado
CABLE ELÉCTRICO
Nota: Si el cable de alimentación está dañado, por favor llame al número del departamento de
garantía que aparece en estar instrucciones.
19
CO NOZC A S U O L LA DE CO CC I Ó N LENTA
1
2
3
4
4
5
6
1. P
erilla de la tapa
(pieza no. SC1007-01)
4. Asas frías al tacto
2. T
apa de vidrio resistente
(pieza no. SC1007-02)
6. Perilla de control
5. Base de cocción
3. O
lla de gres
(pieza no. SC1007-02)
El producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado aquí.
20
PR E PAR AC IÓ N PA R A UTI LI ZA R SU OLLA
D E CO CC I Ó N LE N TA
Este aparato es para uso doméstico solamente.
•Retire todo material de empaque, cualquier etiqueta y la tira plástica alrededor
del enchufe.
•Por favor, visite www.prodprotect.com/applica para registrar su garantía.
•Lave todas las piezas removibles según las instrucciones en la sección de CUIDADO
Y LIMPIEZA. Coloque la olla de gres limpia y seca en la base de cocción.
•Escoja un lugar apropiado para utilizar la olla de cocción lenta. Seleccione una
superficie estable, resistente al calor, que no contenga paños, líquidos ni nungún
otro material inflamable. Coloque la unidad en un área que tenga suficiente
espacio alrededor y lejos de la pared para permitir que el calor fluya sin causar
daño alguno a los gabinetes y las paredes.
IN FO R M AC I Ó N I MP O RTA N TE AC ERCA DE SU
OL L A D E CO CC I Ó N L E N TA B LACK+DECKER
•La olla de gres se calienta. Cuando la esté utilizando, siempre use guantes de cocina
o agarraderas de ollas al tocar cualquier superficie interior o exterior de la olla.
•En caso de que ocurra una interrupción de electricidad, la olla de cocción lenta
se apagará. Si esto se detecta rápidamente, continue cocinando cuando la
electricidad sea restaurada. Si no sabe cuánto tiempo ha estado sin funcionar la
olla, deseche los alimentos.
•Durante los primeros minutos de uso, podría notar un humo y un ligero olor.
Esto es ocasionado por el aceite utilizado durante el proceso de fabricación y no
afectará el rendimiento de la unidad.
•No añada alimentos fríos en la olla de gres si está caliente y viceversa. El material de
la olla de gres no está diseñado para sostener cambios repentinos de temperatura.
US O D E S U OLLA DE CO CC I Ó N LENTA
BL AC K + D EC K ER
1.
ñada los ingredientes que va a cocinar en la olla de gres y coloque la tapa de
A
vidrio sobre la olla.
2. Enchufe el aparato y gire la perilla de control al ajuste de temperatura deseado.
NOTA: No utilice el ajuste “Warm” (calentar) para cocinar.
3. Ajuste un reloj automático de cocina al tiempo de cocción deseado.
4. C
uando el tiempo de cocción termine, gire la perilla de control al ajuste
“Warm” (calentar) o apague la olla. No mantenga los alimentos en el ajuste
“Warm” por más de 4 horas.
5. C
uando esté listo para servir, gire la perilla de control a la posicion “Off”
(apagado).
6. D
esenchufe el aparato cuando no esté en uso y siempre permita que la olla de
cocción lenta se enfríe completamente antes de limpiarla.
21
C UI DA D O Y L IMP I E ZA
Este producto no contiene piezas que se puedan reparar por el usuario.
Consulte al personal de servicio calificado.
Limpieza
Importante: Nunca sumerja la base de cocción en agua ni otros líquidos.
1.
Siempre desenchufe y deje enfriar el aparato antes de limpiarlo.
2. Lave la olla de gres y la tapa de vidrio en agua caliente jabonosa. Si los alimentos se pegan a la olla de gres, llénela con agua caliente jabonosa y deje en remojo antes de limpiarla con una almohadilla de fregar que no sea abrasiva.
NOTA: Retire todo material de empaque, cualquier etiqueta y la tira plástica alrededor del enchufe.
NOTA: La olla de gres así como la tapa de vidrio pueden lavarse en la máquina lavaplatos.
3. Enjuague y seque bien.
4. P
ase un paño o esponja suave, ligeramente humedecido por la superficie interior y
exterior de la base de cocción. Nunca utilice limpiadores o almohadillas de fregar
abrasivos para limpiar la base de cocción, ya que pueden dañar las superficies.
5. Permita que el aparato se seque bien antes de almacenarlo.
Almacenamiento
Asegúrese de que el aparato esté seco completamente. Nunca enrolle el
cable apretado alrededor del aparato; manténganlo enrollado holgadamente.
Invierta la tapa para almacenarla, esto puede ayudar a ahorrar espacio.
PI STAS Y CO N SE J OS ÚTI L I E S
Consejos generales:
•La olla de gres siempre debe estar llena de ½ a 3⁄4 de su capacidad, para evitar la
cocción excesiva o insuficiente.
- Cuando esté medio llena, verifique el progreso de la cocción 1 a 2 horas antes
del tiempo de cocción recomendado.
- Para evitar derrames, no llene la olla de cocción lenta más de 3⁄4 de su capacidad.
• Siempre cocine con la tapa colocada sobre la olla.
-No abra la tapa durante las primeras 2 horas de cocción; esto permite que el
calor se eleve de manera eficiente.
- Abra la tapa lo menos posible para asegurar que la cocción sea uniforme.
Cada vez que la tapa se retira, el tiempo de cocción aumenta 15 a 20 minutos.
•La mayoría de las recetas pueden ser cocinadas a temperatura alta (HIGH) o baja
(LOW). Muchas recetas indicarán el tiempo de cocción para ambas temperaturas.
- Baja (LOW): Utilizada con frecuencia para tiempos de cocción más largos, 8 a
10 horas o para cortes de carnes menos tiernos.
22
-Alta (HIGH): La cocción en el ajuste de temperatura alta (HIGH) es similar a la de
una olla tapada en la estufa. Los alimentos se cocinarán a temperatura alta en la
mitad del tiempo requerido para la cocción a temperatura baja. Podría ser necesario
añadir más líquido ya que los alimentos pueden hervir a temperatura alta.
- Calentar (Warm): Solo se debe utilizar para mantener los alimentos cocinados a una
temperatura adecuada para servirlos y no se debe utilizar para cocinar alimentos.
No es recomendado utilizar el ajuste “Warm” (calentar) por más de 4 horas.
•Muchas recetas regulares pueden ser convertidas a recetas para olla de cocción,
siguiendo unos simples consejos:
- Los vegetales como las zanahorias, las papas, los nabos y las remolachas requieren
tiempos de cocción más largos que para la mayoría de las carnes. Siempre
colóquelos en el fondo de la olla de gres y cúbralos con líquidos.
- Si se añade leche fresca, yogur o queso, se debe hacer durante las 2 últimas horas
del ciclo de cocción. La leche evaporada puede ser añadida al principio de la
cocción. Si es posible, sustituya la leche fresca o el yogur con sopas condensadas.
- No es recomendado cocinar el arroz ni la pasta por largos períodos de tiempo.
Cocínelos por separado y luego añádalos a la olla durante los últimos 30 minutos
de cocción.
- Los líquidos no se hierven en una olla de cocción lenta igual que en el método de
cocción tradicional. Reduzca la cantidad de líquido en cualquier receta que no haya
sido creada para la olla de cocción lenta. La única excepción sería las sopas.
•Los alimentos cortados en piezas uniformes se cocinarán más rápido y de manera
más uniforme que los alimentos enteros, tales como los asados o las aves.
•Remueva el exceso de grasa, antes de servir, con una rebanada de pan o una
cuchara para sacar la grasa de la parte superior.
•Para ahorrar tiempo, llene la olla de gres la noche anterior y coloque en el
refrigerador. Es posible que necesite aumentar el tiempo de cocción porque los
alimentos y la olla de gres estarán fríos.
Consejos para los Ingredientes:
LÁCTEOS
•Los productos derivados de la leche, en especial áquellos bajos en grasa,
tienden a cuajarse si se cocinan durante mucho tiempo; añádalos casi al
final del tiempo de cocción.
•La leche evaporada y las sopas condensadas son grandes sustitutos de la
leche y la crema.
SOPAS Y GUISOS
•Como el nivel de evaporación es bajo, las sopas y los guisos requieren
menos líquido de lo normal.
•Si están muy espesos, añada más líquido en la última ½ hora de cocción o
al momento de servir.
•Las sopas condensadas y las mezclas de sopa secas añaden un gran
sabor y más consistencia a las salsas.
23
CARNES
•A mayor cantidad de contenido graso, menor la cantidad de líquido necesaria.
Además, coloque rebanadas gruesas de cebolla debajo de la carne que
contenga más grasa para mantenerla encima de la grasa que se escurre.
•No es necesario dorar los alimentos antes de cocinarlos en la olla de cocción
lenta; sin embargo, las carnes doradas, ligeramente cubiertas con una
capa de harina, le dan más consistencia y sabor a las salsas. Esto también
funciona con la carne molida.
•Asegúrese de que la carne no toque la tapa de la olla.
•Los tiempos de cocción variarán según el tamaño de la carne, los huesos y
el corte. La carne con hueso tardará más en cocinarse. Las carnes magras y
de ave se cocinarán más rápidamente.
•Las carnes cocinadas lentamente en líquidos producen un gran sabor con
mínimo esfuerzo.
•Use la temperatura alta (HIGH) para cortes de carne más tiernos; use
temperatura baja (LOW) para cortes más duros.
•Siempre desecongele bien las carnes antes de cocinarlas en la olla de
cocción lenta.
VEGETALES
•Coloque los vegetales como las zanahorias, las papas, los nabos y las
remolachas en el fondo de la olla de gres y siempre cúbralos con líquidos.
Por lo general, estos toman más tiempo en cocinarse que las carnes.
•Los vegetales se cocinan bien; generan más sabor y no se deshacen como lo
harían en el horno.
PESCADO
•El pescado se cocina rápidamente; añádalo durante los últimos 15 minutos
del ciclo de cocción.
CONDIMENTOS
•Las hierbas frescas deben ser añadidas al final del ciclo de cocción. Si se
cocinan durante mucho tiempo, pierden su color y sabor.
•Las hierbas secas se cocinan bien en la olla de cocción lenta y pueden ser
añadidas al comienzo de la cocción. Éstas pueden endurecerse si el tiempo
de cocción es prolongado; comience con menos y añada más al final, si es
necesario.
•Algunas especias y hierbas secas, como la canela en rama, las hojas de
laurel y los granos enteros de pimienta, intensifican su sabor si la cocción es
prolongada; utilícelos con moderación.
•Si usa hojas de laurel, recuerde sacarlas antes de servir.
•Las hierbas y especias enteras dan mejor sabor en la cocción lenta que las
trituradas y las molidas.
24
RE SOLUC I Ó N DE P R O B L E MAS
PROBLEMA
CAUSA POSIBLE
SOLUCIÓN
Los alimentos están
medio crudos.
• Puede ser que haya
utilizado el ajuste
de temperatura
incorrecto.
• Puede haber ocurrido
una interrupción de
electricidad.
• La tapa puede
haber sido colocada
incorrectamente en la
olla de gres.
• La electricidad de
su casa puede ser
ligeramente diferente.
• La tapa ha sido
retirada demasiadas
veces durante el
funcionamiento.
•A
segúrese de haber
utilizado el ajuste
correcto para su
receta.
• Si la electricidad fué
interrumpida, y usted
no sabe por cuanto
tiempo, deseche la
comida.
• Asegúrese de que la
tapa esté colocada
sobre la olla de gres.
• Mantenga la tapa
cerrada. Cada vez que
la tapa es retirada,
esto agrega 15 a 20
minutos al tiempo de
cocción.
Los alimentos están
demasiado cocinados.
• Puede ser que haya
una diferencia entre
su receta favorita
y la forma en que
funciona su olla de
cocción lenta.
• No todas las ollas de
cocción lenta cocinan
exactamente igual;
los ajustes pueden
estar cocinando un
poco diferente a
los de las ollas de
cocción lenta que
han sido utilizadas
anteriormente.
•C
uando use su olla de
cocción lenta, anote
cualquier cambio en
los tiempos de su
receta favorita.
La carne se cocinó
pero los vegetales no
se cocinaron bien.
• Los alimentos pueden
haber sido colocados
incorrectamente en la
olla de cocción lenta.
•C
oloque los
vegetales en el fondo
y en los costados de
la olla de gres.
• Coloque la carne
encima de los
vegetales y en el centro
de la olla de gres.
Si necesita asistencia adicional, favor the ponerse en contacto con nuestro
equipo de servicio al consumidor llamando al número
1-800-231-9786.
25
RE C E TAS
SOPA DE LENTEJAS
Porciones: 8
Ingredientes:
1 lata (14 ½ onzas) de tomates
cortados en cubos
1 ½ taza de zanahorias picadas
1 taza de apio rebanado en tiras
gruesas
1 cucharadita de tomillo seco
1 ½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
negra
½ taza de hojas de apio, picadas
¼ libra de panceta (tocino)
8 onzas de salchicha ahumada,
cortada en pedazos del tamaño
de un bocado
1 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo grandes, picados
6 tazas de caldo de vegetal o agua
1 libra de lentejas secas, escogidas
y enjuagadas
1 lata (16 onzas) de garbanzos,
enjuagados y escurridos
Preparación:
En una sartén, cocine la panceta a temperatura mediana hasta que esté
dorada por todos los costados, revolviendo con frecuencia. Retire utilizando
una cuchara con ranuras y ponga a un lado. Añada la cebolla y el ajo en
la sartén y concínelos hasta que estén ablandados. Vierta la mezcla con
la cuchara dentro de la olla de gres removible de la olla de cocción lenta
Black+Decker. Añada la panceta y los demás ingredientes, excepto las hojas
de apio.
Cubra con la tapa y cocine a temperatura alta (High) durante 4 a 5 horas o a
temperatura baja (Low) durante 8 a 10 horas hasta que las lentejas estén bien
ablandadas. Incorpore las hojas de apio.
CARNE DE CERDO ASADA CON CEREZAS ÁCIDAS
Porciones: 12
Ingredientes:
1 taza de jugo de manzana
½ taza de agua
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de concentrado de
tomate
2 dientes de ajo grandes, picados
1 cucharadita de oregano
4 libras de lomo de cerdo para
asar, con hueso
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
condimentada
3 tazas de cerezas ácidas, sin
semilla
26
Preparación:
En una sartén, dore la carne de cerdo por todos los costados en aceite de
oliva. Sazone con sal y pimienta.
Coloque la carne de cerdo en la olla de gres removible de la olla de cocción
lenta de Black+Decker con el lado con grasa hacia arriba.
En una taza de medir o recipiente grande, combine los demás ingredientes;
revuelva para mezclar. Vierta la mezcla sobre la carne de cerdo. Tape la olla
y cocine a temperatura alta (HIGH) durante 4 horas o a temperatura baja
(LOW) durante 6 horas hasta que la carne de cerdo esté tierna.
CARNE DE RES ASADA
Porciones: 8 a 10
Ingredientes:
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
molida gruesa
1 sobre de mezcla para sopa con
sabor a cebolla y carne
1 taza de caldo de res
1 ½ cucharaditas de hierbas
provenzales
½ cucharadita de tomillo seco
6 zanahorias medianas, cortadas
en trozos de 2 ½ pulgadas
(aproximadamene 2 tazas)
6p
apas medianas, cortadas en
cuartos
1 bolsa (20 onzas) de cebollas
perlas
4 dientes de ajo, picados
4 libras de paleta de carne de res
para asar, sin hueso
Preparación:
Coloque la mitad de los vegetales en el fondo de la olla de gres removible de
la olla de cocción lenta de Black+Decker. Sazone la carne con sal y pimienta.
Colóquela encima de los vegetales.
Añada el resto de los vegetales. Esparza los vegetales alrededor de la carne
para asar.
En una taza de medir o un recipiente, combine los demás ingredientes; revuelva
para mezclar. Vierta la mezcla sobre la carne. Cubra con la tapa de vidrio.
Cocine a temperatura baja (LOW) durante 6 horas, hasta que la carne
esté tierna.
27
SÁNDWICHES DE CARNE DE CERDO DESMENUZADA
Porciones: 12
Ingredientes:
1 taza de caldo de res
¼ taza de miel
¼ taza de jugo de lima fresco
¼ taza de mostaza parda
condimentada
2 cucharadas de salsa de tomate
concentrada
Pan de hamburguesas
Ensalada de col
2 cebollas Vidalia grandes,
cortadas en rebanadas
3 ½ libras de paleta o lomo de
cerdo
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
negra, de molido grueso
1 taza de salsa de barbacoa
embotellada
Preparación:
Coloque las cebollas en el fondo de la olla de gres removible de la olla de
cocción lenta de Black+Decker. Luego sazone la carne de cerdo con sal y
pimienta y colóquela encima de las cebollas, con el lado con grasa hacia arriba.
En una taza de medir o recipiente grande, combine los demás ingredientes;
revuelva para mezclar. Vierta la mezcla sobre la carne de cerdo. Cubra y
cocine a temperatura alta por 5 horas o hasta que la carne de cerdo se
desmenuze fácilmente al tocarla con un tenedor.
Coloque la carne de cerdo sobre una tabla de cortar y déjela reposar por 5
minutos. Usando 2 tenedores, desmenuze la carne de cerdo. Colóquela de
nuevo en la olla de cocción lenta.
Sírvala caliente en panes de hamburguesas con la ensalada de col por encima.
COSTILLAS CORTAS DE RES
Porciones: 6 a 8
Ingredientes:
3 libras de costillas cortas de res con hueso
2 cucharaditas de sal
½ tsp. coarsely ground black pepper
cucharadita de pimienta negra de molido grueso
2 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas
2 tazas de apio, cortadas en rebanadas
1 taza de cebolla. picada gruesa
2 dientes de ajo grandes, picados
1 lata (14 ½ onzas) de tomates picados en cubos
¼ de taza de vinagre balsámico
2 cucharadas de concentrado de tomate
1 hoja de laurel
28
Preparación:
Sazone las costillas con sal y pimienta. En una sartén, dore las costillas a
temperatura mediana, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Transfiera
a la olla de gres removible de la olla de cocción lenta Black+Decker. Cubra
con los vegetales.
Combine el resto de los ingredientes y vierta la mezcla sobre las costillas y
los vegetales.
Cubra la olla con la tapa y cocine a temperatura alta (HIGH) durante 5 a 6
horas o a temperatura baja (LOW) durante 6 a 8 horas, hasta que la carne
esté tierna. Retire la hoja de laurel antes de servir.
LASAÑA DE VEGETALES EN OLLA DE COCCIÓN LENTA
No es necesario cocinar las láminas de lasaña para esta receta. Las láminas se
ablandan cuando se cocinan lentamente en la salsa.
Porciones: 8
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de calabacín, cortado en rebanadas
1 taza de calabaza amarilla de verano, cortada en rebanadas
½ libra de champiñones, cortados en rebanadas
½ taza de cebolla picada
1 pomo (24 onzas) de salsa de tomate para espagueti
1 envase (15 onzas) de queso ricotta
1 huevo
1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella, desmenuzado
½ taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida
8 láminas secas de pasta para lasaña, sin cocinar
Preparación:
En una sartén, caliente el aceite de oliva a temperatura mediana. Añada la
calabaza, los champiñones y la cebolla, cocine y revuelva 3 a 5 minutos o hasta
que los vegetales estén blandos. Añada los vegetales a la salsa y revuélvalos.
Mezcle el queso ricotta, el huevo, el queso mozzarella y ¼ de taza de
queso parmesano.
Para armar la lasaña, utilizando una cuchara añada la mitad de la mezcla de
vegetales en el fondo de la olla de gres removible. Cubra con la mitad de las
láminas de lasaña (partidas para que quepan) y la mitad de la mezcla de queso.
Repita para la segunda capa.
Cubra la olla con la tapa y cocine a temperatura alta (HIGH) durante 2 a 3 horas
o a temperatura baja (LOW) durante 4 a 5 horas o hasta se absorba el líquido
y la lasaña esté caliente. Apague la olla de cocción lenta y deje reposar por 10
minutos. Espolvoréela con queso parmesano antes de servir.
29
IN FO R M AC I Ó N D E G A R A N TÍ A
Para servicio, reparaciones o preguntas relacionadas al producto, por favor
llame al número del centro de servicio que se indica para el país donde
usted compró su producto. NO devuélva el producto al fabricante. Llame o
lleve el producto a un centro de servicio autorizado.
Dos Años de Garantía Limitada
(Solamente aplica en los Estados Unidos y el Canadá).
¿Qué cubre la garantía?
•La garantía cubre cualquier defecto de materiales o de mano de obra que no haya
sido generado por el uso incorrecto del producto.
¿Por cuánto tiempo es válida la garantía?
•Por dos años a partir de la fecha original de compra mientras que tenga una
prueba de la compra.
¿Cómo se obtiene el servicio necesario?
•Conserve el recibo original como comprobante de la fecha de compra,
comuníquese con el centro de servicio de su país y haga efectiva su garantía si
cumple lo indicado en el manual de instrucciones.
¿Cómo se puede obtener servicio?
•Conserve el recibo original de compra.
•Para servicio al cliente y para registrar su garantía, visite
www.prodprotect.com/applica, o llame al número 1-800-231-9786,
para servicio al cliente
•Por favor llame al número del centro de servicio autorizado. 1-800-738-0245.
¿Qué aspectos no cubre esta garantía?
•Los productos que han sido utilizados en condiciones distintas a las normales.
•Los daños ocasionados por el mal uso, el abuso o negligencia.
•Los productos que han sido alterados de alguna manera.
•Los daños ocasionados por el uso comercial del producto.
•Los productos utilizados o reparados fuera del país original de compra.
•Las piezas de vidrio y demás accesorios empacados con el aparato.
•Los gastos de tramitación y embarque asociados al reemplazo del producto.
•Los daños y perjuicios indirectos o incidentales.
¿Qué relación tiene la ley estatal con esta garantía?
•Esta garantía le otorga derechos legales específicos y el consumidor podría
tener otros derechos que varían de una región a otra.
30
BI E N V EN UE !
Félicitations pour votre achat de la mijoteuse de 7 litres de Black+Decker.
Nous avons élaboré le présent guide d ’utilisation et d ’entretien pour assurer le
rendement optimal du produit et votre entière satisfaction. Conser vez le présent
guide d ’utilisation et d ’entretien, et enregistrez votre appareil en ligne au
www.prodprotect.com/applica.
M AT I È R E S
Mises en garde importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Familiarisation avec votre mijoteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Pour commencer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Renseignements importants sur la mijoteuse de Black+Decker . . . . . . . . . . . . . 35
Utilisation de la mijoteuse de Black+Decker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Astuces et conseils utiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Information sur la garantie et le ser vice à la clientèle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 4
31
Veuillez lire et conserver ce guide d’entretien et d’utilisation.
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ.
Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des précautions de base doivent toujours être
observées, y compris ce qui suit:
• Les enfants doivent être supervisés afin
d’éviter qu’ils ne jouent avec l’appareil.
• Lorsque l’appareil est en marche, prévoir un
espace adéquat au-dessus et sur tous les
côtés de l’appareil pour la circulation d’air.
Ne pas utiliser l’appareil s’il est recouvert de
matières inflammables comme des rideaux,
draperies, murs, etc. ou que ces dernières sont
en contact avec l’appareil. Ne rien déposer sur
l’appareil pendant qu’il fonctionne.
• Ne pas ranger d’articles, autres que les
accessoires recommandés par le fabricant,
dans l’appareil lorsqu’il n’est pas en fonction.
• Ne pas mettre dans la mijoteuse : papier,
carton, plastique et autres matériaux
inflammables.
• L’appareil n’est pas conçu pour être utilisé
avec une minuterie externe ou un dispositif de
télécommande séparé.
• Ne pas utiliser cet appareil sur une
surface instable.
• Ne pas tenter de chauffer ou de cuire d’articles
autres que des aliments dans la mijoteuse.
• LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.
• Afin d’éviter les risques de choc électrique, ne
pas immerger le cordon, la fiche ou l’appareil
dans l’eau ou dans d’autres liquides.
• Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser
les poignées ou les boutons de l’appareil.
• Exercer une étroite surveillance lorsque
l’appareil est utilisé à proximité d’un enfant ou
que ce dernier s’en sert.
• Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas
en marche et avant le nettoyage. Le
laisser refroidir avant d’installer ou de
retirer des pièces.
• Il est recommandé d’inspecter régulièrement
l’appareil. Ne pas utiliser un appareil dont la
fiche ou le cordon sont abîmés, qui présente
un problème de fonctionnement, ou qui est
endommagé de quelque façon que ce soit.
Communiquer avec le Service de soutien à
la clientèle au numéro sans frais indiqué à la
section « Garantie ».
• L’utilisation d’accessoires non recommandés
par le fabricant présente des risques de
blessures.
• Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.
• Ne pas laisser le cordon pendre du rebord
d’une table ou d’un comptoir, ou toucher
une surface chaude.
• Ne pas placer l’appareil sur un brûleur au
gaz ou électrique, ou à proximité, ni dans un
four chaud.
• Faire preuve d’une grande prudence au
moment de déplacer un appareil qui contient
des aliments chauds, de l’eau chaude ou
d’autres liquides chauds.
• Pour débrancher l’appareil, mettre le
commutateur en position d’arrêt (OFF), puis
retirer la fiche de la prise de courant murale.
• N’utiliser cet appareil que pour les fonctions
auxquelles il est destiné.
• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé
par des personnes (notamment des enfants)
dont les capacités physiques, sensorielles
ou mentales sont réduites ou qui manquent
d’expérience ou de connaissances, à moins
qu’elles ne soient supervisées ou dirigées par
une personne responsable de leur sécurité
pendant l’utilisation.
Autres mises en garde :
• Pour prévenir les dommages et les chocs
électriques, ne pas faire cuire d’aliments
directement sur la base. Cuire les aliments
uniquement dans la cocotte en grès fournie.
• Éviter les brusques changements de
température comme l’ajout d’aliments
surgelés dans la cocotte chaude.
• Cet appareil produit de la chaleur, et de la
vapeur s’en échappe pendant l’utilisation.
Soulever délicatement le couvercle de
verre pour éviter les brûlures et laisser l’eau
s’égoutter dans la cocotte.
• Ne jamais utiliser la cocotte en grès sur une
cuisinière au gaz ou électrique, ou sur une
flamme nue.
• Ne pas cuire d’aliments directement dans la
cocotte en grès pour éviter les égratignures.
32
CONSERVER
CES MESURES.
L’appareil est conçu pour une utilisation domestique.
FICHE MISE À LA TERRE
Par mesure de sécurité, le produit comporte une fiche mise à la terre qui n’entre que dans une prise
à trois trous. Il ne faut pas neutraliser ce dispositif de sécurité. La mauvaise connexion du conducteur
de terre présente des risques de secousses électriques. Communiquer avec un électricien certifié
lorsqu’on se demande si la prise est bien mise à la terre.
VIS INDESSERRABLE
AVERTISSEMENT : L’appareil est doté d’une vis indesserrable empêchant l’enlèvement du couvercle
extérieur. Pour réduire les risques d’incendie ou de secousses électriques, ne pas tenter de retirer
le couvercle extérieur. L’utilisateur ne peut pas remplacer les pièces de l’appareil. En confier la
réparation seulement au personnel des centres de service autorisés.
CORDON
Remarque : Si le cordon d’alimentation est endommagé, veuillez communiquer avec le Service de la
garantie dont les coordonnées figurent dans les présentes instructions.
33
FA M I LI A R I SAT I O N AVE C VOTR E MIJOTEUSE
1
2
3
4
4
5
6
1. P
oignée
(no de pièce SC1007-01)
4. Poignées fraîches au toucher
2. C
ouvercle en verre trempé
(no de pièce SC1007-02)
6. Commutateur
5. Base de cuisson
3. C
ocotte en grès
(no de pièce SC1007-03)
Le produit peut différer légèrement de celui qui est illustré.
34
PO UR CO M M E NC E R
Cet appareil est conçu uniquement pour une utilisation domestique.
•Retirer tout matériau d’emballage, toute étiquette et la bande de plastique
entourant la fiche.
•Aller à www.prodprotect.com/applica pour enregistrer votre produit.
•Laver toutes les pièces amovibles en suivant les directives de la section
ENTRETIEN ET NETTOYAGE. Placer la cocotte en grès propre et sèche dans la
base de cuisson.
•Choisir un endroit où installer la mijoteuse. Placer l’appareil sur une surface plane
et résistante à la chaleur, exempte de tissus, de liquides et d’autres matériaux
inflammables. Installer l’appareil en laissant suffisamment d’espace tout autour, et
le placer suffisamment loin du mur pour favoriser la circulation de la chaleur sans
endommager les armoires et les murs.
RE NS EI G N E M E N TS I M P O RTA N TS
SUR L A M I J OTE USE B L AC K +D E CKER
•La cocotte en grès devient chaude. Lorsque l’appareil est en marche, toujours
utiliser des gants de cuisine ou des poignées pour toucher les surfaces extérieures
et intérieures de l’appareil.
•En cas de panne de courant, la mijoteuse s’arrêtera. Si l’incident est constaté
rapidement, poursuivre la cuisson dès le rétablissement du courant. Si vous
ignorez la durée de la panne, jeter les aliments.
•Durant les premières minutes d’utilisation, vous remarquerez peut-être de la
fumée et une légère odeur. Cela est causé par l’huile probablement utilisée en
cours de fabrication de l’appareil, et n’a aucune incidence sur la performance de
la mijoteuse.
•Ne pas ajouter d’aliments froids si la cocotte en grès est chaude, et vice-versa.
•Le matériau de la cocotte n’est pas conçu pour résister à ces brusques
changements de température.
UT I L ISAT I O N DE LA MI J OTE USE
D E BL AC K + D E C K E R
1.
Ajouter les ingrédients dans la cocotte en grès et mettre le couvercle en verre.
2. B
rancher l’appareil dans une prise de courant et tourner le commutateur à la
température désirée.
REMARQUE : Ne pas utiliser le réglage « Warm » (réchaud) pour la cuisson.
3. Régler une minuterie de cuisine au temps de cuisson, si désiré.
4. L
orsque le temps de cuisson est atteint, tourner le commutateur à la position
« Warm » ou arrêter l’appareil. Ne pas laisser les aliments dans la cocotte à la
position « Warm » plus de 4 heures.
5. Au moment de servir, mettre le commutateur en positon d’arrêt (OFF).
6. D
ébrancher l’appareil lorsqu’il ne sert pas et toujours permettre à la mijoteuse
de refroidir complètement avant de la nettoyer.
35
E N T R ET I E N ET N E TTOYAGE
L’utilisateur ne peut remplacer aucune pièce de cet appareil. Confier la
réparation à un technicien qualifié.
Nettoyage
IMPORTANT : Ne pas immerger la base de cuisson dans l’eau ou dans
d’autres liquides.
1.
oujours débrancher l’appareil et le laisser refroidir complètement avant de
T
le nettoyer.
2. Nettoyer la cocotte en grès et le couvercle en verre dans de l’eau tiède savonneuse. Si des aliments ont collé à la cocotte, la remplir d’eau tiède savonneuse et la laisser tremper avant de la nettoyer à l’aide d’un tampon à récurer non abrasif.
REMARQUE : Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs ou de tampons à récurer pour ce produit.
REMARQUE : La cocotte en grès et le couvercle en verre peuvent aller au
lave-vaisselle.
3. Rincer et bien assécher.
4. E
ssuyer l’intérieur et l’extérieur de la base de cuisson avec un linge ou une
éponge douce légèrement humide. Ne jamais utiliser de nettoyants ou de
tampons à récurer abrasifs pour nettoyer la base de cuisson, car ils risquent
d’endommager la surface.
5. Bien laisser sécher avant de ranger.
Rangement
S’assurer que l’appareil a bien séché. Ne jamais serrer le cordon fermement
autour de l’appareil; l’enrouler lâchement. Placer le couvercle à l’envers peut
contribuer à créer de l’espace.
AST U C E S E T CO N SE I LS UTI LE S
Conseils généraux :
•La cocotte en grès doit toujours être remplie à moitié ou aux trois quarts pour
éviter que les aliments ne soient trop ou pas assez cuits.
- Lorsque la cocotte est remplie à moitié, vérifier la cuisson entre 1 et 2 heures
avant l’échéance du temps de cuisson.
- Pour éviter les débordements, ne pas remplir la mijoteuse au-delà des 3⁄4 de
sa capacité.
• Toujours utiliser la mijoteuse avec son couvercle en place.
- Ne pas retirer le couvercle au cours des 2 premières heures de la cuisson; cela
permet à la température de s’élever avec efficacité.
- Ouvrir le couvercle le moins fréquemment possible pour assurer une cuisson
uniforme. Chaque fois que le couvercle est retiré, le temps de cuisson
augmente de 15 à 20 minutes.
•Le plupart des recettes peuvent être préparées aux réglages HIGH (ÉLEVÉE) ou LOW
(BASSE). Plusieurs des recettes indiquent le temps de cuisson pour les 2 réglages.
36
- Basse température (Low) : Souvent utilisée pour des temps de cuisson plus
longs, de 8 à 10 heures, ou pour des coupes de viande moins tendres.
- Température élevée (High) : La cuisson à température élevée est comparable à
celle dans une casserole couverte sur une cuisinière. À température élevée, les
aliments cuisent en 50 % du temps requis à basse température. Des liquides
additionnels peuvent être nécessaires, car les aliments peuvent bouillir à
température élevée.
- Réchaud (Warm) : N’utiliser ce réglage que pour garder les aliments cuits
à des températures acceptables; ne pas utiliser ce réglage pour cuire des
aliments. Il n’est pas recommandé d’utiliser le réglage « Warm » pendant plus
de 4 heures.
•Plusieurs recettes standards peuvent être converties pour la mijoteuse avec
quelques conseils :
- Des légumes comme les carottes, les pommes de terre, les navets et les betteraves
exigent plus de temps à cuire que la plupart des viandes. Toujours placer ces
légumes au fond de la cocotte et les couvrir de liquide.
- L’ajout de lait, de yogourt ou de fromage doit être effectué au cours des 2 dernières
heures de cuisson. Du lait évaporé peut être ajouté au début de la cuisson. Si
possible, remplacer le lait frais ou le yogourt par des soupes condensées.
- Le riz et les pâtes ne sont pas recommandés pour des temps de cuisson
prolongés. Les cuire séparément, puis les ajouter dans la mijoteuse durant les 30
dernières minutes.
- Les liquides en ébullition ne s’évaporent pas dans une mijoteuse comme ils le font
en mode de cuisson ordinaire. Réduire la quantité de liquide prévue dans une
recette non conçue pour une mijoteuse. La seule exception s’applique aux soupes.
•Les aliments découpés en morceaux de même taille cuiront plus rapidement et
plus uniformément que les aliments entiers, comme les rôtis ou la volaille.
•Avant de servir, retirer l’excès de gras avec une tranche de pain, ou utiliser une
cuiller pour écumer.
•Pour économiser du temps, remplir la cocotte la veille et réfrigérer. Il faudra peutêtre ajouter du temps de cuisson, car les aliments et la cocotte seront froids.
Conseils liés aux ingrédients :
PRODUITS LAITIERS
•Les produits laitiers, particulièrement les produits faibles en gras, ont
tendance à cailler s’ils sont cuits trop longtemps; les ajouter vers la fin du
temps de cuisson.
•Du lait évaporé et des soupes condensées sont des substituts idéals pour le
lait ou la crème.
SOUPES ET RAGOÛTS
•Comme il y a peu d’évaporation, les soupes et les ragoûts exigent moins
de liquide qu’à l’ordinaire.
•S’ils sont trop épais, ajouter du liquide au cours de la dernière demiheure de cuisson ou au moment de servir.
•Les soupes condensées et les bases sèches pour soupe ajoutent une
saveur agréable et du corps aux sauces.
37
VIANDE
•Plus la viande est grasse, moins il est nécessaire d’ajouter de liquide. De plus,
placer des tranches d’oignon épaisses sous les viandes grasses pour qu’elles
restent au-dessus des jus de cuisson.
•Il n’est pas nécessaire de faire brunir la viande avant la cuisson à la
mijoteuse; toutefois, faire brunir la viande légèrement revêtue de farine
ajoute plus de corps et de saveur aux sauces. Cela s’applique aussi aux
viandes hachées.
•S’assurer que le haut de la viande ne touche pas au couvercle.
•Les temps de cuisson varient selon la taille de la viande, les os et la coupe.
De la viande non désossée prendra plus de temps à cuire. Des viandes
maigres et la volaille cuisent plus rapidement.
•Des viandes mijotées dans des liquides acquièrent une excellente saveur
très facilement.
•Utiliser le réglage « HIGH » pour des viandes tendres; utiliser le réglage «
LOW » pour les coupes plus coriaces.
•Toujours faire dégeler entièrement les viandes avant de les cuire dans la
mijoteuse.
LÉGUMES
•Placer les légumes comme les carottes, les pommes de terre, les navets et
les betteraves tout au fond de la cocotte, et toujours les couvrir de liquide.
Ces légumes prennent généralement plus de temps à cuire que la plupart
des viandes.
•Les légumes cuisent facilement; ils acquièrent une meilleure saveur et ne se
défont pas comme ils le feraient dans un four.
POISSON
•Le poisson cuit rapidement; l’ajouter pour les 15 dernières minutes.
ASSAISONNEMENTS
•Les herbes fraîches doivent être ajoutées à la fin du cycle de cuisson. Si elles
cuisent trop longtemps, elles perdent de leur couleur et de leur saveur.
•Les herbes sèches cuisent bien dans la mijoteuse et peuvent être ajoutées
au début. Elles peuvent devenir plus fortes avec le temps de cuisson; en
mettre moins au début, puis en rajouter à la fin au besoin.
•Certaines épices et herbes sèches, comme la cannelle en bâtons, les feuilles
de laurier et le poivre en grains entiers, peuvent devenir très fortes avec la
cuisson; les utiliser avec modération.
•Le cas échéant, ne pas oublier d’enlever les feuilles de laurier avant de servir.
•Dans la mijoteuse, les herbes et les épices entières acquièrent une meilleure
saveur que si elles sont hachées ou moulues.
38
D É PA N N AG E
PROBLÈME
CAUSE POSSIBLE
SOLUTION
Les aliments ne sont
pas assez cuits
• Un mauvais réglage a
été sélectionné.
• Le courant a été
interrompu.
• Le couvercle a été
mal placé sur la
cocotte en grès.
• La puissance
électrique dans
votre maison est
légèrement différente.
• Le couvercle a
été retiré trop
fréquemment durant
la cuisson.
•S
’assurer d’utiliser le
réglage approprié à la
recette.
• En cas de doute sur
la durée de la panne
de courant, jeter les
aliments.
• S’assurer que le
couvercle est bien
installé sur la cocotte
en grès.
• Garder le couvercle
fermé. Chaque fois
que le couvercle est
retiré, le temps de
cuisson augmente de
15 à 20 minutes.
Les aliments sont
trop cuits
• Votre recette favorite
est différente pour
l’utilisation de la
mijoteuse.
• Les mijoteuses
ne cuisent pas
exactement de
la même façon;
les réglages de
cuisson peuvent
être légèrement
différents de ceux de
mijoteuses que vous
avez déjà utilisées.
•A
près avoir utilisé les
différents réglages
de la mijoteuse, noter
les écarts de temps
de cuisson sur vos
recettes favorites.
La viande est prête,
mais les légumes ne
sont pas assez cuits
• Les aliments n’ont
pas été bien disposés
dans la mijoteuse.
•P
lacer les légumes au
fond et sur les côtés
de la cocotte en grès.
• Placer la viande audessus des légumes
et au centre de la
cocotte en grès.
Si une aide supplémentaire est nécessaire, s’il vous plaît contacter notre équipe
de service à la clientèle au
1-800-231-9786.
39
RE C E T T ES
SOUPE AUX LENTILLES
Portions : 8
Ingrédients :
1 boîte de 430 ml (14,5 oz) de tomates en dés
375 ml (1½ tasses) de carottes hachées
250 ml (1 tasse) de céleri, coupé en tranches épaisses
5 ml (1 c. à thé) de thym séché
7,5 ml (1 ½ c. à thé) de sel
2,5 ml (½ c. à thé) de poivre noir
125 ml (½ tasse) de feuilles de céleri hachées
115 g (¼ lb) de pancetta
230 g (8 oz) de saucisse fumée, découpée en bouchées
250 ml (1 tasse) d’oignon haché
2 grosses gousses d’ail, hachées
1,5 l (6 tasses) de bouillon de légumes ou d’eau
455 g (1 lb) de lentilles séchées, triées et rincées
1 boîte de 475 ml (16 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
Directives :
Dans une poêle à frire, cuire la pancetta à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit
dorée sur tous les côtés, en remuant souvent. Retirer à l’aide d’une cuillère
à égoutter et réserver. Ajouter l’oignon et l’ail dans la poêle à frire et cuire
jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Verser le mélange dans la cocotte en
grès de la mijoteuse de Black+Decker. Ajouter la pancetta et les ingrédients
restants, à l’exception des feuilles de céleri.
Couvrir et laisser mijoter à température élevée pendant 4 à 5 heures ou à
basse température pendant 8 à 10 heures. jusqu’à ce que les lentilles soient
très tendres. Ajouter les feuilles de céleri en remuant.
RÔTI DE PORC AUX CERISES AIGRES
Portions : 12
Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de jus de pomme
125 ml (½ tasse) d’eau
30 ml (2 c. à table) de cassonade
30 ml (2 c. à table) de pâte de tomates
2 grosses gousses d’ail, hachées
5 ml (1 c. à thé) d’origan
1,8 kg (4 lb) de rôti de longe de porc non désossé
15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) de sel
2,5 ml (½ c. à thé) de poivre assaisonné
750 ml (3 tasses) de cerises aigres dénoyautées
40
Directives :
Dans une poêle à frire, faire revenir le porc sur tous les côtés dans l’huile
d’olive. Saler et poivrer la viande.
Disposer le porc dans la cocotte en grès de la mijoteuse de Black & Decker,
face grasse vers le haut.
Dans une grande tasse à mesurer ou un bol, combiner le reste des ingrédients
et mélanger. Verser sur le porc. Couvrir et laisser mijoter à température élevée
pendant 4 heures ou à basse température pendant 6 heures, jusqu’à ce que le
porc soit tendre.
BŒUF BRAISÉ
Portions : 8 to 10
Ingrédients :
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
1 ml (¼ c. à thé) de poivre moulu grossièrement
1 enveloppe de mélange de soupe à l’oignon et au bœuf
250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf
7,5 ml (1 ½ c. à thé) d’herbes de Provence
2,5 ml (½ c. à thé) de thym séché
6 carottes moyennes, coupées en morceaux de 6 cm (2 ½ po), soit
environ 500 ml (2 tasses)
4 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers
1 sac de 500 g (20 oz) de petits oignons blancs congelés
4 grosses gousses d’ail, hachées
1,8 kg (4 lb) de rôti de ronde désossé
Directives :
Disposer la moitié des légumes au fond de la cocotte en grès de la mijoteuse
de Black+Decker. Saler et poivrer le bœuf. Disposer le rôti sur les légumes.
Ajouter les légumes restants. Les répartir autour du rôti.
Dans une tasse à mesurer ou un bol, combiner les ingrédients restants et bien
remuer. Verser sur le bœuf. Mettre le couvercle en verre.
Laisser mijoter à basse température pendant 6 heures, jusqu’à ce que le bœuf
soit tendre.
41
SANDWICHES DE PORC EFFILOCHÉ
Portions : 12
Ingrédients :
60 ml (¼ tasse) de miel
60 ml (¼ tasse) de jus de lime frais
60 ml (¼ tasse) de moutarde brune épicée
30 ml (2 c. à table) de pâte de tomates
Pains à hamburgers
Salade de chou
2 gros oignons Vidalia, tranchés
1,5 kg (3,5 lb) de soc ou de longe de porc frais
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir moulu grossièrement
250 ml (1 tasse) de sauce barbecue
250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf
Directives :
Disposer les oignons dans le fond de la cocotte en grès de la mijoteuse de
Black+Decker.
Saler et poivrer le porc et le placer sur les oignons (face grasse vers le haut).
Dans une grande tasse à mesurer ou un bol, combiner le reste des ingrédients
et mélanger. Verser sur le porc. Couvrir et laisser mijoter à température élevée
pendant 5 heures ou jusqu’à ce que le porc s’effiloche facilement à l’aide
d’une fourchette.
Placer le porc sur une planche à découper et le laisser reposer pendant 5
minutes. À l’aide de deux fourchettes, effilocher le porc. Remettre la viande
dans la mijoteuse.
Servir chaud et couvert de salade de chou dans des petits pains.
BOUTS DE CÔTE DE BŒUF
Portions : 6 à 8
Ingrédients :
1,4 kg (3 lb) de bouts de côte de bœuf non désossés
10 ml (2 c. à thé) de sel
2,5 ml (½ c. à thé) de poivre noir moulu grossièrement
30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
500 ml (2 tasses) de carottes, coupées en morceaux de 5 cm (2 po)
500 ml (2 tasses) de céleri tranché
250 ml (1 tasse) d’oignon haché grossièrement
2 grosses gousses d’ail, hachées
1 boîte de 430 ml (14,5 oz) de tomates en dés
60 ml (¼ tasse) de vinaigre balsamique
30 ml (2 c. à table) de pâte de tomates
1 feuille de laurier
42
Directives :
Saler et poivrer les bouts de côte. Dans une poêle à frire, faire revenir les
côtes à feu moyen (environ 3 minutes de chaque côté). Placer dans la cocotte
en grès de la mijoteuse de Black+Decker. Garnir avec les légumes.
Combiner les ingrédients restants et verser sur la viande et les légumes.
Couvrir et laisser mijoter à température élevée pendant 5 à 6 heures ou à
basse température pendant 6 à 8 heures, jusqu’à ce que le bœuf soit tendre.
Avant de servir, retirer la feuille de laurier.
LASAGNE AUX LÉGUMES À LA MIJOTEUSE
Il n’est pas nécessaire de cuire les pâtes pour cette recette. Elles s’attendriront
lorsque mijotées dans la sauce.
Portions : 8
Ingrédients :
30 ml (2 c. à table) d’huile
250 ml (1 tasse) de courgettes tranchées
250 ml (1 tasse) de courges d’été jaune tranchées
228 g (½ lb) de champignons frais tranchés
125 ml (½ tasse) d’oignon haché
1 pot de 710 ml (24 oz) de sauce à spaghetti
1 contenant de 425 g (15 oz) de fromage ricotta
1 œuf
1 emballage de 227 g (8 oz) de fromage mozzarella râpé
125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé, divisé
8 plaques de pâte de lasagne non cuites
Directives :
Dans une grande poêle à frire, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les
courges, les champignons et les oignons, puis cuire et remuer pendant 3 à 5
minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les légumes à la
sauce en mélangeant.
Mélanger le fromage ricotta, l’œuf, le mozzarella et 60 ml (¼ tasse) de fromage
Parmesan.
Pour assembler le plat, disposer la moitié du mélange de légumes dans le fond
de la mijoteuse. Couvrir de la moitié des pâtes (en les brisant à la bonne taille) et
la moitié du mélange de fromage. Répéter pour la deuxième rangée.
Couvrir et laisser mijoter à température élevée pendant 2 à 3 heures ou à basse
température pendant 4 à 5 heures, ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et
que la lasagne soit chaude.
Éteindre la mijoteuse et laisser reposer pendant 10 minutes.
Avant de servir, saupoudrer le reste du fromage Parmesan.
43
IN FO R M AT I O N SUR L A GA R A N TIE
Pour communiquer avec les services d’entretien ou de réparation, ou pour
adresser toute question relative au produit, composer le numéro sans frais
approprié indiqué sur la page couverture. Ne pas retourner le produit où il a
été acheté. Ne pas poster le produit au fabricant ni le porter dans un centre
de service. On peut également consulter le site web indiqué sur la page
couverture.
Garantie Limitée De Deux Ans
(Valable seulement aux États-Unis et au Canada)
Quelle est la couverture?
•Tout défaut de main-d’oeuvre ou de matériau; toutefois, la responsabilité de la
société. Applica se limite au prix d’achat du produit.
Quelle est la durée?
•Deux année(s) à compter de la date d’achat initiale, avec une preuve d’achat.
Quelle aide offrons nous?
•Remplacement par un produit raisonnablement semblable nouveau ou réusiné.
Comment se prévaut-on du service?
•Conserver son reçu de caisse comme preuve de la date d’achat.
•Visiter notre site web au www.prodprotect.com/applica, ou composer sans frais le
1-800 231-9786, pour obtenir des renseignements généraux relatifs à la garantie.
•On peut également communiquer avec le service des pièces et des accessoires au
1-800 738-0245.
Qu’est-ce que la garantie ne couvre pas?
•Des dommages dus à une utilisation commerciale.
•Des dommages causés par une mauvaise utilisation ou de la négligence.
•Des produits qui ont été modifiés.
•Des produits utilisés ou entretenus hors du pays où ils ont été achetés.
•Des pièces en verre et tout autre accessoire emballés avec le produit.
•Les frais de transport et de manutention reliés au remplacement du produit.
•Des dommages indirects (il faut toutefois prendre note que certains états ne
permettent pas l’exclusion ni la limitation des dommages indirects).
Quelles lois régissent la garantie?
•Les modalités de la présente garantie donnent des droits légaux spécifiques.
L’utilisateur peut également se prévaloir d’autres droits selon l’état ou la province
qu’il habite.
44
PÓ L I Z A D E G AR A N TÍ A
(Válida sólo para México)
DURACIÓN
Rayovac de México SA de CV garantiza este producto por 2 años a partir de
la fecha original de compra.
¿Qué cubre esta garantía?
•Esta Garantía cubre cualquier defecto que presenten las piezas,
componentes y la mano de obra contenidas en este producto.
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la póliza sellada por el establecimiento en donde adquirió el producto. Si no
la tiene, podrá presentar el comprobante de compra original.
¿Donde hago válida la garantía?
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Servicio Autorizado más cercano a su domicilio en donde usted podrá
encontrar partes, componentes, consumibles y accesorios.
Procedimiento para hacer válida la garantía
Acuda al Centro de Servicio Autorizado con el producto con la póliza de
Garantía sellada o el comprobante de compra original, ahí se reemplazará
cualquier pieza o componente defectuoso sin cargo alguno para el usuario
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BLACK+DECKER y el logo BLACK+DECKER son marcas
registradas de The Black & Decker Corporation o de una de
sus compañias afiliadas y se utilizan bajo licencia.
Fabricado e Impreso en
la República Popular de China
Le nom et le logo BLACK+DECKER sont des
marques déposées de The Black & Decker Corporation,
ou une de ses sociétés affiliées, et sont utilisés sous licence.
Fabriqué et Imprimé en
République populaire de Chine.
T22-5001824
47
www.BlackAndDeckerAppliances.com
© 2015 The Black & Decker Corporation and Spectrum Brands, Inc.Middleton, WI 53562
11846-00
48
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