Frymaster McDonald's BIELA14-T LOV Gen 3 Electric Navodila za uporabo

Vaša rast je naš cilj

Elektri

č

ni cvrtnik BIELA14-T serije

Gen III LOV ™

Servisni priro

č

nik

Ta priro

č

nik je posodobljen z novimi informacijami o novih modelih. Za najnovejši priro

č

nik obiš

č

ite našo spletno stran www.frymaster.com

.

ZA VAŠO VARNOST

V bližini te ali katerekoli druge naprave ne shranjujte ali uporabljajte bencina ali drugih vnetljivih hlapov in teko č in.

*8197664*

Številka dela: FRY_SM_8197664 10/2018

Izvirna navodila za prevod Slovene/ Slovin č ina

OBVESTILO

Č E V Č ASU GARANCIJSKEGA OBDOBJA ZA TO OPREMO FRYMASTER STRANKA UPORABI DRUG NADOMESTNI DEL,

KI NI NESPREMENJEN, NOV ALI RECIKLIRAN DEL, KI GA KUPI NEPOSREDNO PRI PODJETJU FRYMASTER ALI V

KATEREMKOLI OD NJEGOVIH POOBLAŠ Č ENIH SERVISNIH CENTROV, IN/ALI Č E SE UPORABLJEN DEL V

KONFIGURACIJI, KI SE RAZLIKUJE OD ORIGINALNEGA, BO TA GARANCIJA NEVELJAVNA. PODJETJE FRYMASTER DEAN

IN NJEGOVE PODRUŽNICE PRAV TAKO NISO ODGOVORNI PORAVNATI ODŠKODNINSKE ZAHTEVKE ALI STROŠKE

STRANKE, KI POSREDNO ALI NEPOSREDNO, DELNO ALI V CELOTI, IZHAJAJO IZ NAMESTITVE KATEREGAKOLI DELA

IN/ALI DELA, KUPLJENEGA PRI NEPOOBLAŠ Č ENEM SERVISNEM CENTRU.

OBVESTILO

Ta naprava je namenjena profesionalni uporabi, zato jo lahko uporablja samo usposobljeno osebje. Namestitev, vzdrževanje in popravila naj izvede pooblaš č ena servisna služba Frymaster (ASA) ali drugo usposobljeno osebje.

Č e namestitev, vzdrževanje ali popravila izvaja neusposobljeno osebje, uveljavljanje garancije morda ne bo mogo č e. Definicije za usposobljeno osebje najdete v 1. poglavju tega priro č nika.

OBVESTILO

Ta oprema mora biti nameš č ena v skladu z veljavnimi državnimi in lokalnimi predpisi države in/ali regije, v kateri je nameš č ena. Podrobnosti si oglejte v 2. poglavju tega priro č nika, v razdelku ZAHTEVE DRŽAVNIH

PREDPISOV.

OBVESTILO ZA STRANKE V ZDA

Ta oprema mora biti nameš č ena v skladu z osnovnimi predpisi za cevovodne napeljave združenja Building

Officials and Code Administrators International, Inc. (BOCA) in sanitarnim priro č nikom za prehrambene storitve urada Združenih držav Food and Drug Administration (FDA).

OBVESTILO

Ta naprava je namenjena uporabi v komercialne namene, na primer v kuhinjah restavracij, kantinah, bolnišnicah in komercialnih podjetjih, kot so pekarne, mesnice, itd., vendar ne za neprekinjeno masovno proizvodnjo hrane.

OBVESTILO

Diagrami in fotografije v tem priro č niku so namenjeni za prikaz operativnih, č istilnih ter tehni č nih postopkov in se morda ne ujemajo z operativnimi postopki na kraju uporabe.

OBVESTILO ZA LASTNIKE ENOT, KI SO OPREMLJENE S KRMILNIKI Z ZASLONOM NA DOTIK

ZDA

Ta naprava izpolnjuje zahteve Dela 15 pravil agencije FCC. Za delovanje naprave sta predpisana naslednja dva pogoja: 1) Ta naprava ne sme povzro č ati škodljivih motenj. 2) Ta naprava mora prenesti kakršnekoli prejete motnje, vklju č no z motnjami, ki bi lahko povzro č ile neželeno delovanje. Č eprav je ta naprava uvrš č ena v razred

A, ustreza tudi omejitvam razreda B.

KANADA

Ta digitalna naprava ne presega omejitev razreda A ali B za emisije radijskega šuma, ki jih dolo č a standard ICES-

003 kanadskega ministrstva za komunikacije.

Cet appareil numerique n’emet pas de bruits radioelectriques depassany les limites de classe A et B prescrites dans la norme NMB-003 edictee par le Ministre des Communcations du Canada.

NEVARNOST

Ko je naprava nameš č ena, mora biti ozemljena v skladu z lokalnimi ali državnimi predpisi, ali č e lokalnih predpisov ni, v skladu s predpisi National Electrical Code, ANSI/NFPA 70, the Canadian Electrical Code, CSA C22.2, ali lastnimi nacionalnimi predpisi države, v kateri je nameš č ena.

ii

OPOZORILO

Naprava mora biti nameš č ena in uporabljena na na č in, da kakršnakoli voda ne sme priti v stik z maš č obo ali oljem.

NEVARNOST

Zaradi nepravilne namestitve, prilagoditev, vzdrževanja ali popravil in nepooblaš č enih sprememb ali modifikacij lahko pride do materialne škode, osebnih poškodb ali smrti. Pred namestitvijo ali popravili te opreme pozorno preberite navodila za namestitev, uporabo in popravila.

NEVARNOST

Sprednja poli č ka pri tej napravi ni stopnica! Ne stojte na napravi. Zaradi padcev ali stika z vro č im oljem lahko pride do resnih poškodb.

NEVARNOST

V bližini te ali katerekoli druge naprave ne shranjujte ali uporabljajte bencina in drugih vnetljivih teko č in ali hlapov.

NEVARNOST

Filtrirno sito za drobce hrane v cvrtnikih s filtrirnim sistemom je treba vsak dan ob koncu uporabe izprazniti v ognjevarno posodo. Č e drobce nekaterih vrst hrane pustite, da se namakajo v dolo č enih maš č obah, lahko pride do spontanega vžiga.

OPOZORILO

S košarami za cvrtje ali drugimi pripomo č ki ne udarjajte ob tesnilne trakove cvrtnikov. Trak se uporablja za zatesnitev spojev med dvema posodama cvrtnika. Udarjanje s košarami cvrtnika po tesnilnem traku, da bi otresli maš č obo, lahko povzro č i deformacijo traku in poslabša tesnjenje. Oblikovan je za tesno prileganje, zato ga odstranjujte samo med č iš č enjem.

NEVARNOST

Zagotoviti morate omejitev gibanja, da se naprava lahko premika, ne da bi se pri tem poškodoval priklju č ek na elektri č no napajanje. Za to je cvrtniku priložen varovalni komplet. Č e varovalni komplet manjka, se obrnite na lokalno službo KES.

NEVARNOST

Ta cvrtnik ima trifazni napajalni kabel za vsako posodo za cvrtje in enojni petžilni kabel za celoten sistem. Pred premikanjem, preskušanjem, vzdrževalnimi deli in popravili cvrtnika Frymaster, izklopite VSE elektri č ne napajalne kable iz elektri č nega napajanja.

NEVARNOST

Elementi naj se ne dotikajo odvodov. Č e zaprete aktivatorje, lahko to povzro č i poškodbe stvari in ljudi.

OPOZORILO

Ta naprava ni namenjena za otroke pod 16 letom starosti ali osebe s fizi č nimi, senzori č nimi ali mentalnimi sposobnostmi ali pomanjkanjem izkušenj ali znanja, razen č e napravo uporabljajo pod nadzorom osebe, odgovorne za njihovo varnost. Ne dovolite otrokom, da se igrajo s to napravo.

OPOZORILO

Za varno in u č inkovito delovanje cvrtnika in nape mora biti vti č omrežne 120-voltne napetosti, ki napaja napo, popolnoma priklju č en in zapahnjen z zati č em in cevno vti č nico. iii

OBVESTILO

Navodila za polnjenje in odvajanje olja s sistemom rinfuznega olja v tem priro č niku veljajo za sistem RTI. Ta navodila morda ne bodo uporabna za druge sisteme rinfuznega olja.

NEVARNOST

To napravo je treba povezati na napajanje z enako napetostjo in fazo, kot je navedeno na ploš č ici s podatki, ki je na notranji strani vrat naprave.

OPOZORILO

Bodite pazljivi in nosite primerno varnostno opremo, da se izognete stiku z vro č im oljem ali površinami, ki lahko povzro č ijo resne opekline ali poškodbe.

NEVARNOST

V bližini naprave ne pršite aeorsolov, medtem ko ta deluje.

NEVARNOST

Strukturnega materiala na cvrtniku ne smete spreminjati ali odstraniti, da bi s tem olajšali namestitev cvrtnika pod napo. Imate kakšno vprašanje? Pokli č ite center za pomo č uporabnikom podjetja Frymaster Dean na 1-800-551-8633.

OPOZORILO

Ne blokirajte prostora ob vznožju cvrtnikov ali pod njimi.

OPOZORILO

Naprave nikoli ne č istite z vodo pod tlakom.

OPOZORILO

Ob uporabi, montaži in servisiranju tega izdelka ste izpostavljeni kemikalijam/izdelkom, ki vklju č ujejo [Bisfenol

A (BPA), stekleno volno ali kerami č na vlakna in kristalni kamen], ki [so] v zvezni državi Kalifornija poznani kot povzro č itelji raka, razloge za okvare pri rojstvih ter druge težave s plodnostjo. Za ve č informacij obiš č ite www.P65Warnings.ca.gov

. iv

Kazalo vsebine

Razdelek 1: Postopki servisiranja

1.1 Prikaz povzetka menija M4000 ...........................................................................................................................1-1

1.1.1 menija č nih podatkov M4000 ....................................................................................1-2

1.2 Kode gesla M4000 ................................................................................................................................................1-3

1.3 Seznam napak, ki potrebujejo servisiranje .......................................................................................................1-3

1.4 Dnevnik kod napak ..............................................................................................................................................1-3

1.5 Kontrola

1.6 Odpravljanje težav in osamitev problema ... ....................................................................................................1-7

1.6.1

1.7

1.6.2 Dostopanje do cvrtnikov za servisiranje .........................................................................................1-7

Napaka pri segrevanju .........................................................................................................................................1-8

1.7.1 Odpravljanje težav na tokokrogu 24VAC ........................................................................................1-8

1.7.2 a pametnega vmesnika (SIB) ...................................................................................................1-9

1.7.3

1.7.4

Pretok enojne/razdelilne kadi preko SIB ploš

Pogosto uporabljene testne to č č e ......................................................................... 1-10 ke za SIB .................................................................................... 1-11

1.8

1.7.5

1.7.6

Odpravljanje težav SIB (pametna ploš č a vmesnika) ................................................................... 1-11

Položaj konektorjev in priklju č kov SIB ploš č e ............................................................................. 1-12

1.7.7 Zamenjava komponent kontrolne omarice (SIB), transformator ............................................. 1-13

Kontrola neustrezne temperature .................................................................................................................. 1-13

1.9

1.8.2

1.8.3

1.8.4

1.8.5

Odpravljanje težav temperaturne sonde .................................................................................... 1-14

Shema upornosti sonde ................................................................................................................ 1-14

Zamenjava termostata zgornje meje ........................................................................................... 1-14

Zamenjava temperaturne sonde ................................................................................................. 1-15

Nepravilno delovanje krmilnika ....................................................................................................................... 1-15

1.9.1 Odpravljanje težav krmilnika M4000 ............................................................................................ 1-16

1.9.2 Funkcionalno odpravljanje težav krmilnika M4000 .................................................................... 1-19

1.9.3 Zamenjava krmilnika ali priklju č kov krmilnika ............................................................................ 1-20

1.10 Nepravilno delovanje filtracije ......................................................................................................................... 1-21

1.10.1 Postopki servisiranja vgrajenega filtracijskega sistema ............................................................. 1-21

1.10.2 Reševanje težav filtracijskega sistema ......................................................................................... 1-21

1.10.3 Odpravljanje težav filtracije ........................................................................................................... 1-22

1.10.4 Servisni postopki FIB (ploš č a vmesnika filtra) ............................................................................ 1-23

1.10.5 č no odtekanje, ponovno polnjenje, filtriranje ali dolivanje - Na č in ro č ne filtracije ........... 1-23

1.10.6 Diagram pretoka napak v postopku filtracije M4000 ................................................................. 1-24

1.10.7 Zamenjava filtrirnega motorja ali filtrirne č rpalke ...................................................................... 1-25

1.11 ATO (Automatic Top-Off - samodejno dolivanje) in nepravilno delovanje filtracije ter servisni postopki ........ 1-25

1.11.1 Odpravljanje ATO (samodejnega dolivanja olja) ......................................................................... 1-25

1.11.2

1.11.2.1 12-kontaktni konektor na zadnji strani FIB ................................................................ 1-29

1.11.2.2 Priklju č ki na zadnji strani FIB ....................................................................................... 1-29

1.11.3

1.11.4

LED diode in testne to č ke FIB (ploš č a vmesnika filtra) .............................................................. 1-30

Položaji konektorjev in priklju č kov FIB filtracije dolivanja ......................................................... 1-31

1.11.5

1.11.6

1.11.7

Zamenjava FIB ploš č e, napajanje ali SUI komunikacijske ploš č e .............................................. 1-32

ATO

Zamenjava ATO ali VIB (AIF) sonde ............................................................................................... 1-32

1.12 Servisni postopki VIB (ploš č e vmesnika ventila) ............................................................................................ 1-33

1.12.1 Odpravljanje težav VIB ................................................................................................................... 1-34 v

1.12.2 Položaj konektorjev in priklju č kov VIB ploš č e ............................................................................. 1-35

1.12.3

1.12.4 Zamenjava rotacijskega aktuatorja .............................................................................................. 1-36

1.13 Stikalo za nadzor napajanja ............................................................................................................................. 1-36

1.14 Iztekanje... ...................................................................................................................................................... 1-36

1.15 Postopki za nalaganje in posodobitev programske opreme ....................................................................... 1-37

1.16 Zamenjava komponent cvrtnika ...................................................................................................................... 1-38

1.16.1

1.16.2

Zamenjava komponent ohišja kontaktorja ................................................................................. 1-38

Zamenjava grelnega elementa ..................................................................................................... 1-38

1.16.3

1.17 Sheme

Zamenjava posode za cvrtje .......................................................................................................... 1-40 elektri č ne napeljave ............................................................................................................................. 1-41

Priloga A RTI servisne težave ........................................................................................................................................... A-1 vi

ELEKTRIČNI CVRTNIKI BIELA14-T SERIJE GEN III LOV™

POGLAVJE 1: SERVISNI POSTOPKI

1.1 Prikaz povzetka menija M4000

1.1.1 Prikaz menija M4000

Spodaj so navedeni razdelki za večje naloge programiranja v krmilniku M4000 ter vrstni red pod katerimi naslovi podmenijev jih je v krmilniku možno najti.

Filtration Menu (Meni filtracije)

Auto Filtrat ion (Samodejna filt racija)

Maint enance Filt er ( Vzdrževanje filtra)

Dispose Oil (Olje zavrzit e)

Drain Oil ( Iztočite olje)

Fill Vat from Drain Pan (Napolnite kad iz zbiralne kozice)

Fill Vat from Bulk (Bulk Only) (Napolnite kad z rinfuznim oljem (samo z oljem iz rinfuze))

Oil Pan t o Wast e (Bulk Only) (Kozica za odpadno olje (samo z oljem iz rinfuze))

Deep Clean ( Temeljito čiščenje)

Home Button (Gumb Home)

Crew Mode (Cooking Mode) ( Način osebje (Način kuhanja))

Menus (Meniji) (1234)

Creat e New (Ustvari novo)

Recipes (Recepti) (1234)

Product Name (Ime izdelka)

Temp (Temperatura)

Cook Time (

Čas cvrtja)

Load Size (Velikost obremenitve)

Quality Timer ( Časovnik kakovosti)

Shake 1 (Tresenje 1)

Shake 2 (Tresenje 2)

Filt er (Filt er)

Settings (Nastavitve)

Manager (1234)

Language (Jezik)

Primary (Primarno)

Secondary (Sekundarno)

Date & Time (Set Time, Set Dat e, DST Setup) (Datum & čas

( nastavitev časa, nastavitev datuma, nastavitev DST))

F° to C°/ C° t o F° (Toggles Temperature Scale) (°F v °C/ °C v ° F

(preklop t emperaturne lest vice))

Sound (Zvok)

Volume (Glasnost)

Tone (Ton)

Filt er At tributes (Lastnosti filtra)

Filt er Af ter (Cooks) (

Končno filtriranje (cvrtje))

Filt er Time (Hours) ( Čas filtriranja (ure))

Filt er Lockout (Zaklep filtriranja)

Filt ration Lockout Time (

Čas zaklepa filtriranja)

Energy Savings (Enabled, Temperature, Time) (

Varčevanje z energijo

( omogočeno, temperatura, čas))

Lane Assignments (# of Baskets) (Naloge (# košar))

Brightness (Svetlost)

Screen Saver (Ohranjevalnik zaslona)

Servis (1650)

Locale (CE / Non-CE) (

Območje (CE / Non-CE))

Energy Type (Gas / Electric) (Vrsta energije (plin / elektrika))

Vat Type (Full / Split) (Vrsta kadi (enojna / razdelilna))

Basket Conf igurat ion ( Konfiguracija košare)

Oil System Type (JIB / Bulk) (Vrsta oljnega sistema (JIB / rinfuza))

Waste Oil (None / Bulk/Front Dispose) (Odpadno olje (nobeno/rinfuzno/ odstranitev na sprednjem delu))

Auto Top Off Vat (On / Off / User Prompted Top Off) (Samodejno dolivanje v kad (On / Off / uporabnik zahteva dolivanje))

User Prompted Top Off Timer (

Časovnik zahteve uporabnika za dolivanje)

ATO Delay Time (

Čas zamude ATO)

Filtration Time Settings ( Nastavitve časa filtriranja)

Filtration Type (Solid / Liquid) (Vrsta filtriranja (trdno / tekoče))

OQS Setup(Nastavitev OQS)

OQS (Enable/Disable) (OQS ( omogoči/onemogoči))

Oil Type (Oil Curve) (Vrsta olja (krivulja olja))

Display Type (Number/Text) (Vrsta prikaza (

številka/besedilo))

Discard Now (TPM Value) (Zavrzi zdaj (vrednost TPM))

Discard Soon (TPM Of fset Value) (Zavrzi kmalu (nadomestna vrednost TPM))

Dispose Delay Timer (

Čas zamude za odstranitev)

Temperature Display (Enable,Disable) (Prikaz t emperature

( omogoči,onemogoči))

AI F/ATO Temp Display (Enable,Disable) (AI F/ATO prikaz temperat ure ( omogoči,onemogoči))

Servis

Manager (4321)

E-Log (E-dnevnik)

Passcode Setup (Nastavitev kode za dostop)

USB Menu Operation (USB meni delovanja)

Copy Menu from USB to Fryer (Kopiraj Meni iz USB-ja v cvrt nik)

Servis (1650)

Manual Filtration (

Ročna filtracija)

Password Reset (Ponastavitev gesla)

Tech Modes ( Servisni načini)

Resets (Ponastavitve)

Fact ory Menu (Resets Product Recipes) receptov proizvodov))

Bad CRC (Resets Alert) (Slab CRC (ponastavitve opozoril))

Recovery Fault Call Service (Resets Alert) (Napaka pri obnovit vi

Pokličite servis (ponastavitve opozoril))

Reset Fact ory Resets (Resets to Fact ory Default) (Ponastavitev tovarniških ponastavitev (ponastavitve na tovarniško privzete))

Toggle to Select (Preklop za izbor)

F° to C°/ C° t o F° (Toggles Temperature Scale) (°F v °C/ °C v ° F

(preklop t emperaturne lest vice))

Filt er Pad Time Setup ( Nastavitev časa filtrirne podloge)

Clear Stat ist ics (

Počisti statistiko)

Filt er St ats Data (Clears Filter Stat s) (

Statistični podatki filtriranja

( počisti statistiko filtriranja))

E-Log (Clears E-Log Errors) (E-dnevnik ( počisti e-dnevnik napak))

Software Upgrade (Posodobit ev programske opreme)

Vat Tuning (Engineering only) (Nastavitev kadi ( le za inženiring))

Component Check (9000) (Kontrola komponent (9000))

Blower (Puhalo)

Demo Mode (

Predstavitveni način)

(

Replace OQS Sensor (Enable/Disable) (Zamenjava OQS senzorja omogoči/onemogoči))

Reset OQ S (Ponastavi O QS)

FIB Reset 1 (MIB ponastavitev 1)

FIB Reset 2 (MIB ponastavitev 2)

Crew (Osebje)

Hi-Limit Test (Preskus zgornje meje)

1-1

1.1.2 Prikaz menija statističnih podatkov M4000

Spodaj so navedeni statistični podatki v M4000 ter vrstni red pod katerimi naslovi jih je v krmilniku možno najti.

Information Statistics ( Statistični podatki)

Filte r

1. Curren t Da y and Date (Trenutni dan in datum)

2. Cooks Remaining Until Next Filter (

Število cvrtij do novega filtra)

3. Daily Number of Coo ks (

Dnevno število cvrtij)

4. Daily Number of Filters (

Dnevno število fil trov)

5. Daily Number of Skip ped Filter s (

Dnevno število preskoče nih filtrov)

6. Averag e Cooks P er Filter (

Povprečno število cvrtij na filter)

7. Filtr atio n (Filtr acij a)

Oil (Olje)

1. Last Dispose Date (Datum zadnje od stranitve)

2. Cooks Sin ce Last Dispose (

Število opravljenih cvrtij od zadnje odstranitve)

3. Filte rs Since Last Dispose (Filtr i od zadnj e od stranitve)

4. Skippe d Filters S ince La st Dispose (

Preskočeni fil tri od zadnje odstranitve)

5. Curren t Oil Life (

Trenutna življ enjska dob a o lja)

6. Averag e Cooks O ve r Oi l Life (

Povprečno število cvrtij nad življenjsko dobo olja)

Life (

Življenjska doba)

1. Commi ssion Date (

Datum naročila)

2. Unit Se rial Nu mb er (

Serijska številka enote)

3. Controller Ser ial Numbe r (

Serijska številka krmilnika)

4. Tota l O n Time (Hours) (

Skupni čas delovanja (ure))

5. Tota l Heat Cycle Co unt (

Skupno števil o toplotnih ciklov)

Usa ge (Uporab a)

1. Usa ge Sta rt Date (

Datum začetka uporabe)

2. Tota l Number of Coo k Cycles ( Skupno števil o ciklov cvrtja)

3. (

Skupno število končneg a cvrtja)

4. ( Skupni čas de lovanja ka di (ure))

Recove ry (Obn ovi tev)

1. 1. Last Recovery Time (

Zadnji obnovitveni čas)

Last Lo ad (Zadnje cvr tje)

1. Last Cooked Pro duct (Zadnji ocvrti izdelek)

2. Last Lo ad Sta rt Time (

Začetek zadnjega cvrtja)

3. Last Lo ad Co ok Time ( Čas zadnjega cvrtja)

4. Last Lo ad Progra m Time (

Čas programa zadnjega cvrtja)

5. Last Lo ad Ma x Vat Temp (Max. temperatura kadi zad njega cvr tja)

6. Last Lo ad Min Va t Temp (Min. temperatura kadi zad njega cvr tja)

7. Last Lo ad Avg Va t Temp (Pov. temperatura kadi zad njega cvr tja)

8. % of Cook Ti me, Heat Is On (% časa cvrtja, vročina je vključena)

9. Vat Temp Before Cook Sta rts ( Temperatura kadi pred začetkom cvrtja)

Softwa re V ersion ( Različica programske opreme)

1. UIB So ftwa re Version (

Različica programske opreme UIB)

2. SIB Software Ver sio n (1, 2 – Splits) (Različica programske opreme SIB (1, 2 - razdelilne))

3. VIB Software Ver sio n (

Različica prog ramske opreme VIB)

4. FIB So ftwa re Version ( Različica programske opreme FIB)

5. OQ S S oftware Version (

Različica programske opreme OQS)

6. Actu al Vat Temp (L, R – Splits) (Trenutna temperatura kadi (L, R - razdelilni))

7. AIF RTD Temp (L, R

– Spli ts) (Temperatura AIF RTD (L, R - razdelilni))

8. ATO RTD Temp (L, R – Spli ts) (Temperatura ATO RTD (L, R - razdelilne))

9. Boa rd ID (

ID plošče)

10. Gateway S oftware Version (

Različica programske opreme prehoda)

11. Gateway IP Addr ess (IP n asl ov preh oda)

12. Gateway L ink Qu ality (Kakovost povezave prehod a)

13. Gateway S ignal Strength and Noise (

Moč in hrup signala prehoda)

Reset (Resets Usage Data 432 1) (Pon astavitev (pon astavi uporab o p odatko v 432 1))

Fresh O il ( Sveže olje)

1. Number of Cooks Si nce La st Dispose (

Število cvrtij od zadnje odstranitve)

2. Disp ose Coun t Since Last Reset (

Število odstranitev od zadnje ponastavitve)

3. Fresh O il Cou nte r Reset Date (

Datum ponastavitve števca svežega olja)

4. Fresh O il Cou nte r (

Števec svežega olja)

Fresh Oil Reset (Resets Fresh Oil Data 4321) (

Ponastavitev svežega olja (ponastavi podatke o svežem olju 4321))

TPM S tatistics ( Statistični podatki TPM)

1-2

1.2 Kode gesla M4000

Pritisnite gumb HOME za vstop v menije MENUS (MENIJI), RECIPES (RECEPTI), SETTINGS (NASTAVITVE) ali

SERVICE (SERVIS).



1234 – MENUS, RECIPES, SETTINGS (MANAGER)



4321 – SERVICE (MANAGER)



1650 – SETTINGS (SERVICE), SERVICE (SERVICE) Enter Tech Mode (vstopite v servisni način)



9000 – Preverjanje komponent [SETTINGS (SERVICE), SERVICE (SERVICE) Enter Tech Mode]

Naslednje kode se vnesejo, ko je to potrebno.



1111 – Ponastavitev sporočila SERVICE REQUIRED (POTREBNO SERVISIRANJE) – Vnesite, ko je težava odpravljena in ko se vnos zahteva.

1.3 Napake, ki potrebujejo servisiranje

Na krmilniku se prikaže napaka za zahtevo servis SERVICE REQUIRED (POTREBNO SERVISIRANJE) z opisom napake. Po pritisku YES (DA), se alarm izključi. Krmilnika trikrat prikaže sporočilo o napaki s spodnjega seznama, skupaj z lokacijo napake. Nato krmilnik prikaže SYSTEM ERROR FIXED (ALI JE SISTEMSKA NAPAKA

ODPRAVLJENA)? YES/NO. Če izberete YES, vnesite kodo 1111. Če izberete NO, se sistem povrne v način kuhanja za 15 minut in nato ponovno pokaže sporočilo o napaki, dokler ni odpravljena.

1.4 Dnevnik kod napak

Za dostop do dnevnika napak, pritisnite gumb Home. Pritisnite gumb Service. Pritisnite gumb Manager. Vnesite

4321 in pritisnite gumb za preverjanje. Pritisnite gumb E-log (E-dnevnik). Spodaj je naštetih deset najbolj pogostih napak, razporejenih od zgoraj navzdol, pri čemer je zadnja napaka navedena zgoraj. “G” označuje globalno napako, kot je napaka filtriranja. Napake določenih strani razdelilnih kadi so označene z L za levo in R za desno stran. Pritisk na levo puščico, obrnjeno navzdol omogoča pregled napak. Če napak ni, bo zaslon ostal prazen

.

Koda SPOROČILO O NAPAKI

E13 TEMP PROBE FAILURE (NAPAKA TEMPERATURE

SONDE)

RAZLAGA

Odčitana vrednost temperaturne sonde (TEMP probe) je izven dosega.

E16 HIGH LIMIT 1 EXCEEDED (ZGORNJA MEJA 1

PRESEŽENA)

E17 HIGH LIMIT 2 EXCEEDED (ZGORNJA MEJA 2

PRESEŽENA)

E18 HIGH LIMIT PROBLEM (DELOVANJE ZGORNJE

MEJE NI PRAVILNO)

DISCONNECT POWER (IZKLJUČITE NAPAJANJE)

E19 HEATING FAILURE – XXX F or XXX C (NAPAKA

SEGREVANJA)

Temperatura zgornje meje je presegla 210 °C (410 °F) ali

202 °C (395 °F) v državah s standardom CE.

Stikalo zgornje meje se je odprlo.

Temperatura kadi presega 238°C (460°F) in zgornja meja se ni odprla. Če se to zgodi, nemudoma izključite napajanje cvrtnika in pokličite servisno službo.

Napaka zaklepa vezja za nadzor temperature.

Toplotni kontaktor se ni uspel zakleniti.

E25 HEATING FAILURE - BLOWER (NAPAKA PRI

SEGREVANJU - PUHALO)

E27 HEATING FAILURE - PRESSURE SWITCH - CALL

SERVICE (NAPAKA SEGREVANJA - STIKALO ZA

TLAK - POKLIČITE SERVIS)

E28 HEATING FAILURE – XXX F or XXX C (NAPAKA

SEGREVANJA)

E29 TOP OFF PROBE FAILURE - CALL SERVICE

(NAPAKA SONDE DOLIVANJA OLJA - POKLIČITE

SERVIS)

E32 DRAIN VALVE NOT OPEN - FILTRATION AND

TOP OFF DISABLED - CALL SERVICE (ODTOČNI

VENTIL SE NE ODPRE - FILTRACIJA IN

DOLIVANJE OLJA ONEMOGOČENA - POKLIČITE

SERVIS)

Stikalo(a) za tlak se ni uspelo zapreti.

Stikalo za tlak se ni zaprlo.

Cvrtnik se ni vklopil in je zaklenil modul za vklop.

Odčitana vrednost ATO RTD je izven dosega.

Izpustni ventil se je hotel odpreti, a ni potrditve.

1-3


E33 DRAIN VALVE NOT CLOSED - FILTRATION AND

TOP OFF DISABLED - CALL SERVICE (ODTOČNI

VENTIL SE NE ZAPRE - FILTRACIJA IN DOLIVANJE

OLJA ONEMOGOČENA - POKLIČITE SERVIS)

E34 RETURN VALVE NOT OPEN - FILTRATION AND

TOP OFF DISABLED - CALL SERVICE (POVRATNI

VENTIL SE NE ODPRE - FILTRACIJA IN

DOLIVANJE OLJA ONEMOGOČENA - POKLIČITE

SERVIS)

E35 RETURN VALVE NOT CLOSED - FILTRATION

AND TOP OFF DISABLED - CALL SERVICE

(POVRATNI VENTIL SE NE ZAPRE - FILTRACIJA

IN DOLIVANJE OLJA ONEMOGOČENA -

POKLIČITE SERVIS)

E36 VALVE INTERFACE BOARD FAILURE -

FILTRATION AND TOP OFF DISABLED - CALL

SERVICE (NAPAKA VENTILA VMESNIŠKE

PLOŠČE - FILTRACIJA IN DOLIVANJE OLJA

ONEMOGOČENA - POKLIČITE SERVIS)

E37 AUTOMATIC INTERMITTENT FILTRATION

PROBE FAILURE - FILTRATION DISABLED - CALL

SERVICE (NAPAKA SONDE SAMODEJNE

PREKINJENE FILTRACIJE

ONEMOGOČENA)

- FILTRACIJA

E39 CHANGE FILTER PAD (ZAMENJAJTE FILTRIRNO

PODLOGO)

E41 OIL IN PAN ERROR (NAPAKA OLJA V POSODI)

E42 CLOGGED DRAIN (ZAMAŠEN ODTOK) (pri plinskih izvedbah cvrtnika)

E43 OIL SENSOR FAILURE - CALL SERVICE (NAPAKA

SENZORJA OLJA - POKLIČITE SERVIS)

E44 RECOVERY FAULT (NAPAKA PRI OBNOVITVI)

E45 RECOVERY FAULT - CALL SERVICE (NAPAKA PRI

OBNOVITVI - POKLIČITE SERVIS)

E46 SYSTEM INTERFACE BOARD 1 MISSING - CALL

SERVICE (SISTEM VMESNIŠKE PLOŠČE 1

IZGUBLJEN - POKLIČITE SERVIS)

E51 DUPLICATE BOARD ID - CALL SERVICE

(PODVOJITEV ID PLOŠČE - POKLIČITE SERVIS)

E52 USER INTERFACE CONTROLLER ERROR - CALL

SERVICE (NAPAKA UPORABNIŠKEGA VMESNIKA

KRMILNIKA - POKLIČITE SERVIS)

E53 CAN BUS ERROR - CALL SERVICE (BUS NAPAKA

- POKLIČITE SERVIS)

E55 SYSTEM INTERFACE BOARD 2 MISSING - CALL

SERVICE (SISTEM VMESNIŠKE PLOŠČE 2

IZGUBLJEN - POKLIČITE SERVIS)

E62 SLOW HEATING FAILURE XXXF OR XXXC -

CHECK ENERGY SOURCE - CALL SERVICE

(NAPAKA POČASNEGA SEGREVANJA XXXF ALI

XXXC - PREVERITE NAPAJANJE - POKLIČITE

SERVIS)

E63 RATE OF RISE (OCENA POVIŠANJA)

RAZLAGA

Izpustni ventil se je hotel zapreti, a ni potrditve.

Povratni ventil se je hotel odpreti, a ni potrditve.

Povratni ventil se je hotel zapreti, a ni potrditve.

Izguba povezave ventila vmesniške plošče ali napaka plošče.

Odčitana vrednost AIF (sonda VIB) RTD je izven dosega.

25-urni časovni interval je potekel ali pa se je aktivirala logika za zaznavanje umazanosti filtra.

Sistem zazna, da je v filtrirni kozici morda prisotno olje.

Med filtracijo se kad ni izpraznila.

Napaka senzorja olja.

Obnovitveni čas je presegel maksimalno časovno omejitev.

Obnovitveni čas je presegel najdaljšo omejitev za dva ali več ciklov.

Izguba povezave plošče SIB 1 ali napaka plošče.

Dva ali več krmilnikov ima enako ID lokacije.

Krmilnik ima neznano napako.

Izgubljena komunikacija med ploščami.

Izguba povezave plošče SIB 2 ali napaka plošče.

Kad se ne segreva pravilno.

Napaka ocene povišanja se je pojavila med obnovitvenim testom.

1-4


E64 FILTRATION INTERFACE BOARD FAILURE -

FILTRATION AND TOP OFF DISABLED - CALL

SERVICE (NAPAKA VMESNIŠKE PLOŠČE

FILTRACIJE - FILTRCIJA IN DOLIVANJE OLJE

ONEMOGOČENA - POKLIČITE SERVIS)

RAZLAGA

Izgubljene povezave vmesniške plošče filtracije ali napaka plošče.

E65 CLEAN OIB SENSOR – XXX F OR XXX C - CALL

SERVICE (OČISTITE OIB SENZOR - XXX F ALI XXX

C- POKLIČITE SERVIS)

E66 DRAIN VALVE OPEN – XXXF OR XXXC (ODTOČNI

VENTIL ODPRT - XXXF ALI XXXC)

E67 SYSTEM INTERFACE BOARD NOT CONFIGURED

- CALL SERVICE (SISTEM VMESNIŠKE PLOŠČE NI

KONFIGURIRAN - POKLIČITE SERVIS)

Plin - zadnji senzor za olje ne zazna olja. Očistite senzor za olje

(glej razdelek 6.6.2 v priročniku BIGLA30-T IO).

Odtočni ventil se je med cvrtjem odprl.

Krmilnik je prižgan, če plošča SIB ni konfigurirana.

E68 OIB FUSE TRIPPED – CALL SERVICE (IZKLOP

VAROVALKE OIB - POKLIČITE SERVIS)

E69 RECIPES NOT AVAILABLE (RECEPTI NISO NA

VOLJO)

Varovalka OIB plošče VIB se je izklopila in se ni ponastavila.

Krmilnik ni programiran z recepti izdelkov. Krmilnik nadomestite s tovarniško nastavljenim krmilnikom.

E70 OQS TEMP HIGH (VISOKA TEMPERATURA OQS) Temperatura olja je previsoka za veljavno odčitavanje OQS.

Filter na temperaturi med 149 ºC (300 ºF) in 191 ºC (375 ºF).

E71 OQS TEMP LOW (NIZKA TEMPERATURA OQS) Temperatura olja je prenizka za veljavno odčitavanje OQS.

Filter na temperaturi med 149 ºC (300 ºF) in 191 ºC (375 ºF).

E72 TPM RANGE LOW (NIZEK DOSEG TPM) TPM je prenizek za veljavno odčitavanje OQS. To se lahko vidi z novim, svežim oljem. V meniju za nastavitev je možno izbrati nepravilno vrsto olja. Senzor morda ni kalibriran za to vrsto olja. Glejte razpredelnico vrst olja v dokumentu z navodili

8197316. Če se napaka ne odpravi, pokličite pooblaščeno servisno službo.

E73 TPM RANGE HIGH (VISOK RAZPON TPM)

E74 OQS ERROR (NAPAKA OQS)

E75

E76

OQS AIR ERROR (NAPAKA ZRAKA OQS)

OQS ERROR (NAPAKA OQS)

TPM je previsoko za veljavno odčitavanje OQS. Olje zavrzite.

Notranja napaka OQS. Če se napaka ne odpravi, pokličite pooblaščeno servisno službo.

OQS zaznava zrak v olju. Preverite obročke in preverite/zatesnite predmrežico filtra, da zrak ne bo prišel v senzor OQS. Če se napaka ne odpravi, pokličite pooblaščeno servisno službo.

Senzor OQS ima napako komunikacije. Preverite povezave senzorja OQS. Napajanje celotnega sklopa cvrtnika. Če se napaka ne odpravi, pokličite pooblaščeno servisno službo.

1-5

1.5 Kontrola komponent

Krmilnik M4000 ima funkcijo preverjanja glavnih komponent in njihovega stanja.

Ko je krmilnik ugasnjen OFF (NA), pritisnite gumb HOME. Select Service, Service, Enter 9000, Select Tech Modes, pomaknite se navzdol in izberite Component Check (kontrola komponent).

Nad vsakim gumbom je ime komponente. Stanje komponent je pod funkcijo. Pritisk na gumb bo spremenil status funkcije, ki je navedena na gumbu. Če je gumb osenčen, ta funkcija ni na voljo, razen če je ta funkcija omogočena (kot rinfuzno olje).

JIB gumb za ponastavitev in posoda za odpadno olje prikazuje stanje stikala.

S pritiskom gumbom home za izhod iz funkcije bodo prikazani pogonski ventili za zagotavljanja ventilov v domače stanje.

Ko je končano bo krmilnik prikazal FILL VAT FROM DRAIN PAN? YES NO (NAPOLNIMO KAD IZ ODTOČNE KOZICE? DA NE).

Pritisnite YES (DA), da se kakršnokoli olje v filtrirni posodi vrne v kad.

1-6

1.6 Odpravljanje težav in osamitev problema

Ker v ta priročnik ni mogoče poskusiti vključiti vseh možnih problemov ali težav, do katerih bi lahko prišlo, je v tem razdelku tehnikom na voljo splošno znanje o širokih kategorijah problemov, povezanih s to opremo, in verjetnimi vzroki za vsako od teh težav. S tem znanjem je tehnik zmožen osamiti ali odpraviti kakršnokoli težavo.

Težave, na katere lahko naletite so razdeljene v šest kategorij:

1.

Napaka pri segrevanju

2.

Kontrola neustrezne temperature

3.

Nepravilno delovanje krmilnika ali plošče

4.

Nepravilno delovanje filtracije

5.

Nepravilno delovanje samodejnega dolivanja olja

6.

Nepravilno delovanje RTI

7.

Iztekanje

Možni vzroki za vsako kategorijo so obrazloženi v naslednjih razdelkih. Serija vodičev za odpravljanje težav je ravno tako vključena v vsak razdelek za pomoč in reševanje nekaterih najbolj pogostih težav. Vodiči za odpravljanje težav na naslednjih straneh so namenjenih za pomoč tehnikom pri sledenju logičnega, sistematskega postopka za hitro izključevanje možnih vzrokov za nepravilno delovanje opreme Dodaten komplet vodičev za odpravljanje težav za upravljavce se nahaja v

Poglavju 7 Priročnika za namestitev in uporabo serije BIELA14-T. Priporočljivo je, da so servisni tehniki podrobno seznanjeni z obema kompletoma.

1.6.1 Splošno

Pred začetkom kakršnih koli vzdrževalnih del na cvrtniku Frymaster, izključite napravo od električnega omrežja.

OPOZORILO

Za varno in učinkovito delovanje cvrtnika in nape mora biti vtič omrežne 120-voltne napetosti, ki napaja napo, popolnoma priključen in zapahnjen z zatičem in cevno vtičnico.

Pri izklopu električnih kablov svetujemo, da jih ustrezno označite, saj bo to poenostavilo ponoven priklop naprave.

1.6.2 Dostopanje do cvrtnikov za servisiranje

NEVARNOST

Premikanje cvrtnika, napolnjenega z oljem lahko povzroči razlitje ali škropljenje vroče tekočine. Preden poskušate premakniti cvrtnik za servisiranje, preberite navodila iz razdelka

5.3.7 v Poglavju 5 Priročnika za namestitev in uporabo serije BIELA14-T.

1.

Izključite napajalne kable.

2. Odstranite kakšnokoli privezano napravo in prestavite cvrtnik +, dostopno za servisiranje.

3. Ko je servisiranje končano, ponovno privežite naprave in priključite napajalne kable. OPOMBA: Za varno in učinkovito delovanje cvrtnika in nape mora biti vtič omrežne napetosti 100-120-voltne napetosti, ki napaja napo, popolnoma priključen in zapahnjen z zatičem in cevno vtičnico.

1-7

1.7 Napaka pri segrevanju

Napaka pri segrevanju se pojavi, če kontaktor ni več priključen in zablokira. Ko se to zgodi, modul pošlje 24 VAC preko alarmnega vezja plošče vmesnika do krmilnika.

Na krmilniku M4000 se izpiše "HEATING FAILURE" (NAPAKA PRI SEGREVANJU) .

Trije glavni vzroki za napako pri segrevanju, navedeni po vrstnem redu možnosti, so težave povezane z:

1.

Električnim napajanjem

2.

Elektronskimi vezji

3.

Težave s kontaktorji

TEŽAVE V ZVEZI Z ELEKTRIČNIM NAPAJANJEM

Glavni kazalniki tega so, da cvrtnik ne deluje in da ni nobene prižgane lučke na cvrtniku, ki bi nakazovala na napako pri segrevanju. Preverite, da je cvrtnik priključen v zvit in zaklenjen konektor ter da odklopnik električnega napajanja cvrtnika ni sprožen.

TEŽAVE V ZVEZI Z ELEKTRONSKIMI VEZJI

Če je cvrtnik priključen v napajanje, je najverjetnejši vzrok za napako pri segrevanju težave s tokokrogom 24 VAC. Preverite, da transformator deluje pravilno. Glejte razdelek 1.7.4.

ODPRAVLJANJE TEŽAV NA TOKOKROGU 24 VAC

Nekateri tipični vzroki za napake pri segrevanju v tej kategoriji vključujejo okvarjen transformator, okvarjen rele, okvarjen kontaktor, okvarjena plošča pametnega vmesnika (SIB) ali elementi v okvari

1.7.1 Odpravljanje težav na tokokrogu 24 VAC

Pred preverjanjem težav v povezavi s tokokrogom 24 VAC se prepričajte, da je enota priključena na napajanje in da je krmilnik priključen ter poziva k segrevanju (indikator toplote se pojavi in prikaže PRE-HEAT (OGREVANJE).

OPOMBA: Meritve napetosti morajo biti izvedene v 4 sekundah za enoto, ki zahteva segrevanje. Če ima enota napako, se krmilnik lahko zaklene in je krmilnik potrebno ugasniti, nato pa poenostavljanje.

NE PREVERJAJTE KONTAKTOV Z IZKLJUČENIMI VTIČNIKI, SAJ LAHKO PRIDE DO KRATKEGA STIKA NA KONTAKTU, KAR

LAHKO POŠKODUJE PLOŠČO.

Naslednji postopki bodo v pomoč pri odpravljanju težav tokokroga 24 VAC ali za izločitev kot možnega vzroka:

 24 VAC ni prisoten na plošči vmesnika J1 kontakt 1.

1.

Če LED diode 2, 4 in 6 niso stalno prižgane, so možni vzroki zrahljana ali pregorela varovalka, 24 VAC transformator v okvari, ali okvara na napeljavi med transformatorjem in ploščo vmesnika.

 24 VAC je prisoten na plošči vmesnika J1 kontakt 1.

1.

Če 24 VAC ni prisoten na zapornem kontaktorju, so možni vzroki odprt termostat zgornje meje, zaporni rele v okvari ali okvara na napeljavi med ploščo vmesnika in zapornega kontaktorja ali plošča vmesnika v okvari. a.

Nenehno preverjajte termostat zgornje meje. Če je nič, je težava v napeljavi.

2.

Če 24 VAC ni prisoten na toplotnem kontaktorju, so možni vzroki okvara toplotnega releja, zaporni kontaktor ali zaporni kontaktor v okvari ali okvara na napeljavi med ploščo vmesnika in toplotnega kontaktorja, opcijsko samoprilagoditveno stikalo ali plošča vmesnika v okvari.

3.

Če LED 3 ni nenehno prižgana, ko je krmilnik v položaju ON, je možen vzrok okvara zapornega releja.

4.

Če LED 1 ni nenehno prižgana, ko je krmilnik v položaju ON in poziva k segrevanju, je možen vzrok okvara toplotnega releja.

1-8

LED LUČKE ZA DIAGNOSTIKO NA PLOŠČI

PAMETNEGA VMESNIKA

1.7.2 Plošča pametnega vmesnika (SIB)

Vsi cvrtniki v tej seriji imajo ploščo pametnega vmesnika (SIB) na ohišje komponent za nadzorno ploščo. Plošča SIB zagotavlja povezavo med

LED 1 Toplotni rele 24VAC

LED 2 12VDC do krmilnika

LED 3 Zaporni rele 24 VAC krmilnikom in posameznimi komponentami cvrtnika brez dodatne napeljave in ukazov iz ene osrednje točke.

LED 4 5VDC v sonde in stikala

LED 6 3,3VDC do mikroprocesorja

K2 je enopolni dvojni rele SPDT, ki oskrbuje s 24VAC zaporna in toplotna

LED 7 Komunikacija do/od mikroprocesorja vezja. Releji na tej plošči so spajkani na ploščo. Če pride do okvare na releju, je ploščo potrebno zamenjati. K1 je enopolni dvojni rele SPDT, ki zagotavlja napetost preko stikala zgornje meje.

LED diode SIB plošče (označene LED1 do LED7) so razporejene okoli plošče za pomoč pri odpravljanju težav.

12VDC mora biti prižgan in osvetljen ves čas. Če je LED dioda

(2) zamegljena, pomeni da nekaj niža napetost. Kratek stik pri ozemljitvi na tokokrogu 12VDC povzroči zamegljeno LED diodo.

5VDC mora biti prižgan in osvetljen ves čas. Če je LED dioda (4) zamegljena, pomeni da nekaj niža napetost. Kratek stik pri ozemljitvi na tokokrogu 5VDC povzroči zamegljeno LED diodo.

Ko je UI na mehkem napajanju, bo zasvetila

LED (3) lučka na zapornem releju, ko bo potrjeno, da je zgornja meja zaprta. Rele je pravo zaporno vezje in

12VDC

Zelena

LED

LED 2

12VDC

Test

Točka

5VDC

Zelena

LED

LED 4

5VDC

Test

Točka ko je prekinjen ali ugasnjen, se ugasne tudi toplotni rele.

2 1

Kontrola

Zaporni rele

K1

1

Modri zaporni rele

LED

LED 3

Modri toplotni rele

Pametni vmesnik (SIB)

Plošča

3 2 1

Rdeča

Comm.

LED

LED 7

20

J1

1

Toplotni rele

K2

J2

2

Vžigalni modul

Ko UI zahteva segrevanje (HEAT), zasveti LED (1) lučka za toplotni rele po tem, ko je bil zaporni rele zaprt. Ta LED lučka bo svetila ob pozivu za segrevanje.

24

1

LED

LED 1

1

P-Bus

J10

6 1

P-Bus

J9

6 1

UI vmesnik

J6

8 1

C-Bus

J8

Rdeče utripanje LED diode (7), (srčni utrip). Ta LED lučka mora utripati in svetiti ves čas, ko je plošča prižgana.

Druga zelena LED lučka je zamegljena ali pa bo povzročila, da bo LED dioda ugasnila.

4 1

3,3VDC

Zelena

LED

LED 6

C-Bus

J7

4

Sonda cvrtja

ATO

PROBE

(ATO sonda)

3,3VDC

Test

Točka

1

2

1

2

3

Ozemljitev

Test

Točka

8075729

J11

J3

3,3VDC LED (6) mora biti prižgana in osvetljena ves čas. Če je zamegljena, pomeni da nekaj niža napetost. Kratek stik pri ozemljitvi na tokokrogu 3,3VDC povzroči zamegljeno LED diodo.

Shema v razdelku 1.7.3 prikazuje trenutni pretok preko plošče in razpredelnica v razdelku 1.7.4 določa pogosto uporabljene testne točke.

1-9

1.7.3 Pretok enojne/razdelilne kadi preko SIB plošče

1-10

1.7.4 Pogosto uporabljene testne točke za SIB (pametna plošča vmesnika)

OPOMBA: NE PREVERJAJTE KONTAKTOV Z IZKLJUČENIMI VTIČNIKI, SAJ LAHKO PRIDE DO KRATKEGA STIKA NA

KONTAKTU, KAR LAHKO POŠKODUJE PLOŠČO.

POGOSTO UPORABLJENE TESTNE TOČKE ZA PLOŠČO VMESNIKA 1085979

Test

24VAC napajanje na SIB

12VDC napajanje na krmilnik

24VAC napajanje na zaporni kontaktor

24VAC napajanje na toplotni kontaktor

Tuljava zapornega kontaktorja (LH)

Tuljava toplotnega grelnika (RH)

24VAC napajanje na zgornjo mejo

Upornost sonde

Meter

Nastavitev

50VAC lestvica

50VDC lestvica

50VAC lestvica

50VAC lestvica

R X 1 Ohmov

R X 1 Ohmov

50VAC lestvica

R X 1000 Ohmov

Osamitev sonde

Prevodnost zgornje meje (LH)

** Glejte shemo upornosti sonde v razdelku 1.8.3.

*** 5 mega-ohmov ali več.

R X 1000 Ohmov

R X 1 Ohmov

Kontakti

1 na J1 in OZEMLJITEV

7 in 8 na J6






Izključite in testirajte vodila sonde

2 na konektor sonde in OZEMLJITEV

3 na J1 in 4 na J1

Rezultati

22-28

12-18

22-28

22-28

3-10 Ohmov

11-15 Ohmov

22-28

**

***

0

1.7.5 Odpravljanje težav SIB plošče

Težava Možni vzroki

Ni napajanja na SIB ploščo

A.

J1 konektor je iztaknjen.

B.

Varovalka je pregorela.

C.

Nepravilno delovanje transformatorja.

D.

Povezava med ploščo VIB in ploščo SIB je prekinjena.

Na krmilniku se prikaže

SIB BOARD 1 MISSING

(SIB PLOŠČE 1 IZGUBLJEN).


SIB BOARD 2 MISSING

(SIB PLOŠČE 2 IZGUBLJEN).


SIB NOT CONFIGURED

(SIB NI

KONFIGURIRANA).

A.

Ohlapen kontakt žice.

A.


A.

SIB plošča ni konfigurirana

Ukrep

A.

Preverite, da je J1 na prednji strani SIB plošče popolnoma vstavljena v konektor.

B.

Prepričajte se, da varovalka/e na spodnjem delu kontrolne omarice niso pregorele in da je kapica varno zatesnjena.

C.

Preverite, da je napetost transformatorja pravilna. Glej tabelo v razdelku 1.7.4.

D.

Prepričajte se, da priključni kabli niso prekinjeni.

A.

Prepričajte se, da je konektor varno priključen na J6 v SIB plošči.

A.

Prepričajte se, da so vse povezave varno povezane med J9 in J10 med SIB ploščama.

A.

Zamenjajte SIB ploščo.

1-11

1.7.6 Položaj konektorjev in priključkov plošče SIB plošče

OPOMBA: NE PREVERJAJTE KONTAKTOV Z IZKLJUČENIMI VTIČNIKI (razen ATO in temperaturne sonde), SAJ LAHKO PRIDE DO KRATKEGA

STIKA NA KONTAKTU, KAR LAHKO POŠKODUJE PLOŠČO .

Konektor Od/do

Od transformatorja

Do zgornje meje

Od zgornje meje

Do zapornega kontaktorja

Do toplotnega kontaktorja

Priključek #

8075951 enojna ali desno od razdelilne

8075952 levo od razdelilne

Kontakt

#

1.

2

3

4

7

8

Funkcija

24VAC vhod

Ozemljitev -

24VAC Out

24VAC vhod

24VAC Out

24VAC Out

Napetost

24 VAC

24 VAC

24 VAC

24 VAC

24 VAC

Barva žice

Oranžna

Modra

Oranžna

Modra

Oranžna

Oranžna

J1

Do napnega releja

Levi SIB konektor

Levi SIB konektor

9

10

11

14

16

17

18

12VDC Out

Ozemljitev -

5VDC Out

12VDC

5VDC

Rumena

Rumena

Rjava

Modra

Modra

Črna

Črna

20 Oranžna

J2 Ni uporabljeno

J3

J6

J7

J8

J9

J10

J11

ATO sonda

Krmilnik

C-Bus priključek

C-Bus priključek ali omrežni upornik

(kontakti 2 & 3)

P-Bus komunikacija napajanja od SIB do VIB ali med SIB ploščami

RJ11

P-Bus komunikacija napajanja od SIB do VIB ali med SIB ploščami

RJ11

Sonda za cvrtje

8263286

8075549 ali

8075551

8075549 ali

8075551 ali

(8075632 upornik)

8075553

8075555

8263450

1

2

3

4

5

6

7

8

1

2

3

3

1

2

3

4

4

5

6

1

4

1

2

3

2

3

4

5

6

1

2

1

2

Ozemljitev

RTD

C-BUS +

C-BUS -

5VDC

RS485 -

RS485 +

Signal ozemljitve

12VDC

Signal ozemljitve

5VDC+

CAN Hi

CAN Lo

Ozemljitev

5VDC+

CAN Hi

CAN Lo

Ozemljitev

Ozemljitev

P-BUS napajanje

Modbus RS485 B

Modbus RS485 A

Signal ozemljitve

P-BUS napajanje

Ozemljitev

P-BUS napajanje

Modbus RS485 B

Modbus RS485 A

Signal ozemljitve

P-BUS napajanje

Ozemljitev

Sonda

Rumena

Rdeča

Rumena

Rdeča

3,3VDC

5VDC

5VDC

5VDC

5VDC

5VDC

12VDC

+5VDC

+5VDC

+5VDC

+12VDC

+5VDC

+12VDC

3,3VDC

1-12

Rele puhala

Filtrirni rele (le levo ohišje);

Rele stikala za ponastavitev

(le desno ohišje)

SIB

1.7.7 Zamenjava komponent kontrolne omarice

Plošča pametnega vmesnika (SIB), transformator, rele

1.

Izvedite korak od 1 do 8 v razdelku 1.9.3.

2.

Odstranite okvir z odstranitvijo (2) vijakov na spodnjem delu okvirja.

3.

Izklopite kable, ki so pritrjeni na oznako komponente ali oznako konektorjev za lažjo povezavo.

4.

Odstranite priključne matice ali vijake, ki so pritrjeni na komponento.

5.

Odstranite komponento iz ohišja. Če ploščo odstranite, bodite previdni da ne sprostite distančnikov, ki se namestijo na vijake

Slika 1

za ploščo.

OPOMBA: Če nameščate filtrirni rele, se prepričajte da je v uporabi 24VDC rele (8074482).

24 VAC (FIB)

Transformator

24 VAC (SIB)

Transformator

6.

Po obratnem postopku namestite nadomestno komponento. Če menjate SIB ploščo, se prepričajte da so distančniki za ploščo na mestu in da je žica lokatorja krmilnika pritrjena na vijak.

7.

Za ponovno sestavljanje ponovite zgornje korake v nasprotnem vrstnem redu, dokončajte zamenjavo in vrnite cvrtnik v uporabo.

1.8 Kontrola neustrezne temperature

Kontrola temperature, kot tudi cikel taljenja je funkcija nekaj, med seboj povezanih komponent, od katerih mora vsaka delati pravilno. Glavna komponenta je temperaturna sonda. Druge komponente vključujejo ploščo pametnega vmesnika

(SIB), sam krmilnik, toplotne in zaporne releje, kontaktorje in elemente.

Težave z nadzorom neustrezne temperature se lahko kategorizirajo v težave s ciklom taljenja in napako pri kontroli težav nastavljene temperature.

TEŽAVE CIKLA TALJENJA

Začetek cikla taljenja pri krmilnikih M4000 je samodejen. Težave lahko nastanejo na samem krmilniku, temperaturni sondi ali pri nepravilnem delovanju toplotnega releja na SIB plošči ali SIB plošči.

NAPAKA PRI KONTROLI NASTAVLJENE TEMPERATURE

Težave v tej kategoriji lahko povzroči temperaturna sonda, SIB plošča, krmilnik, izguba energije na elementih ali izguba moči v nogah cvrtnika.

1.8.1 Termostati

Cvrtnik je opremljen s temperaturnimi sondami , ki so nameščene na vsakem elementu (dvojna kad posode za cvrtje ima dve sondi, eno v vsaki kadi). Pri teh vrstah termostatov upornost sonde niha neposredno s temperaturo. To pomeni, da kolikor naraste temperatura, toliko tudi upornost, približno 2 ohma na vsako 1º F. Vezje v krmilniku nadzira upornost sonde in nadzoruje segrevanje elementov, ko upor preseže ali pade pod programirane temperature (nastavljene točke).

Cvrtniki so tudi opremljeni s termostati zgornje meje . Če cvrtnik ustrezno ne nadzira temperature olje, termostat zgornje meje preprečuje cvrtniku pregrevanje do plamenišča. Termostat zgornje meje deluje kot normalno zaprto stikalo za napajanje, ki se odpre, če je izpostavljeno temperaturi višji od 218ºC do 232ºC (425ºF do 450ºF). Različne vrste termostatov zgornje meje ima različne številke delov za CE in ne-CE modele in se med seboj NE zamenjujejo.

1-13

1.8.2 Odpravljanje težav temperaturne sonde

POZOR

Pred testiranjem upornosti temperaturne sonde izključite temperaturno sondo iz SIB plošče, da ne pride do neveljavnih odčitanj.

Pred preverjanjem težav v zvezi s temperaturno sondo, preverite morebitne poškodbe na ohišju sonde, medtem ko je ta še v posodi za cvrtje. Odstranite in zamenjajte sondo, če je ukrivljena, nalomljena ali razpokana. Zagotovite, da se sonda ne dotika elementa. Prav tako preverite vodnike za odrgnitev, gorenje, lomljenje in/ali pregibe. Če kaj od tega najdete, sondo zamenjajte.

Naslednji postopki bodo v pomoč pri odpravljanju težav temperaturne sonde ali za izločitev kot možnega vzroka:

Pred testiranjem sonde določite temperaturo olja za cvrtje z uporabo termometra ali pirometra, nameščenega na konici zadevne sonde.

Izključite temperaturno sondo iz SIB plošče za testiranje upornosti sonde.

 Če upornost temperaturne sonde ni približno enak tisti, podani v Shemi upornosti sonde v razdelku 1.8.3 za ustrezno temperaturo, pri sondi pride do okvare in jo je potrebno zamenjati.

 Če je upornost temperaturne sonde približno enak tisti, podani v Shemi upornosti sonde za ustrezno temperaturo, izmerite upornost vsakega od prej testiranih kontaktov za ozemljitev.

1.

Če upornost v vsakem kontaktu ni 5 mega-ohmov ali več, na sondi pride do okvare in jo je potrebno zamenjati.

2.

Če je upornost v vsakem kontaktu 5 mega-ohmov ali več, je sonda ok.

1.8.3 Shema upornosti sonde

Shema upornosti sonde

Velja le za cvrtnike serije LOV™, ki so izdelani z Minco RTD sondami.

80

85

90

95

100

105

110

F

60

65

70

75

115

120

125

OHMI

1059

1070

1080

1091

1101

1112

1122

1133

1143

1154

1164

1174

1185

1195

27

29

32

35

38

41

43

C

16

18

21

24

46

49

52

F

130

135

140

145

150

155

160

165

170

175

180

185

190

195

OHMI

1204

1216

1226

1237

1247

1258

1268

1278

1289

1299

1309

1320

1330

1340

66

68

71

74

77

79

82

C

54

57

60

63

85

88

91

F

200

205

210

215

220

225

230

235

240

245

250

255

260

265

OHMI

1350

1361

1371

1381

1391

1402

1412

1422

1432

1442

1453

1463

1473

1483

C F

93 270

96 275

99 280

102 285

104 290

107 295

110 300

113 305

116 310

118 315

121 320

124 325

127 330

129 335

OHMI

1493

1503

1514

1524

1534

1544

1554

1564

1574

1584

1594

1604

1614

1624

1.8.4 Zamenjava termostata zgornje meje

1.

Odtočite olje za cvrtje pod nivo zgornje meje termostata z uporabo krmilnika

“drain to pan function”.

2.

Izključite cvrtnik iz električnega omrežja ali odstranite varovalko na spodnjem delu kontrolne omarice in ga namestite tako, da boste imeli dostop do zadnje

C F

132 340

135 345

138 350

141 355

143 360

146 365

149 370

152 375

154 380

157 385

160 390

163 395

166 400

168 405

OHMI

1634

1644

1654

1664

1674

1684

1694

1704

1714

1724

1734

1744

1754

1764

182

185

188

191

193

196

199

C

171

174

177

179

202

204

207

Zgornja meja

Termostat strani cvrtnika.

3.

Odstranite vse štiri vijake od leve in desne strani spodnje zadnje plošče.

4.

Namestite zgornjo mejo, ki bo zamenjane in sledite dvema črnima žicama na

12-kontaktni konektor C-6. Preden odstranite žice od konektorja, si zapomnite natančen položaj žic. Izvlecite 12-kontaktni konektor C-6 in s pomočjo orodja za odstranjevanje kontaktov zgornje meje iz konektorja.

5.

Pazljivo odvijte termostat zgornje meje.

Slika 2

6.

Nanesite Loctite® PST56765 tesnilo za cevi ali enakovredno nadomestnim navojem in privijte nadomesten del v posodo za cvrtje. Privijte komponento na 180 palcev.

7.

Namestite vodnike v 12-kontaktni konektor C-6 (glej Sliko 3). Za naprave z enojno kadjo ali z levo polovico pri dvojnih kadeh

(pri gledanju na cvrtnik od zadnje strani), vodnika spojite v položaj 1 in 2 na konektorju. Pri dvojnih kadeh s polovično desno

(pri gledanju na cvrtnik od zadnje strani) vodnika spojite v položaj 7 in 8. V obeh primerih polariteta ni pomembna.

1-14

8.

Ponovno povežite 12-kontaktni priključni vtič C-6. Uporabite vezi žic za varovanje katerekoli ohlapne žice.

9.

Namestite zadnje plošče, ščitnik za vtič kontaktorja, cvrtnik postavite nazaj pod izpušno loputo in ga priklopite nazaj na omrežno napetost. Cvrtnik je pripravljen za uporabo.

1.8.5 Zamenjava temperaturne sonde

1.

Odtočite olje za cvrtje v filtrirno kozico z uporabo krmilnika “drain to pan function”.

2.

Cvrtnik izključite iz napajanje ali odstranite varovalko na spodnjem delu kontrolne omarice.

Robna oznaka položaj 1

3.

Ponovno namestite cvrtnik, da pridobite dostop do zadnjega dela cvrtnika.

4.

Od spodnje zadnje plošče od obeh strani odstranite vse štiri vijake. Nato odvijte oba vijaka na levi in desni na zadnji strani preklopnika. Preklopnik dvignite v navpični smeri, da ga odstranite od cvrtnika.

5.

Poiščite rdečo, črno ali rumeno in belo žico temperaturne sonde, ki ga želite zamenjati.

Preden odstranite žice od konektorja, si zapomnite natančen položaj žic. Izvlecite 12kontaktni konektor C-6 in s pomočjo orodja za odstranjevanje kontaktov temperaturne sonde iz konektorja.

6.

Odstranite pritrditev nosilca sonde in kovinske kabelske vezice, ki pritrjuje sondo k elementu (glej Sliki 4 in 5). Odstranite sponko za ozemljitev na zaščiti sonde.

7.

Nežno povlecite temperaturno sondo in zaščitno gumico, povlecite žice navpično navzgor od cvrtnika in preko cevnega sklopa elementa.

8.

V cev vstavite nadomestni temperaturno sondo (najprej žice). Prepričajte se, da je zaščitna cevna gumica v pravilnem položaju. Pritrdite sondo k elementu s pomočjo konzole, ki je bila odstranjena v koraku 6 in kovinske kabelske vezice, ki ste jo prejeli v nadomestnem kompletu.

9.

Napeljite sondine žice preko cevi, pri tem sledite žicam elementov na zadnjem delu cvrtnika, preko Heyco izolatorja, do

Vodniki

12-kontaktnega konektorja C-6. S pomočjo kabelskih vezic pritrdite žice k cevi. Pritrdite sponko za ozemljitev.

10.

Vstavite vodnike temperaturne sonde v 12-kontaktni konektor C-

sonde

8 zgornje meje

Slika 3

Slika 4

7 1

2

Temperatura

Sonda

6 (glej Sliko 6). Za naprave z enojno kadjo ali z desno polovico pri dvojnih kadeh (pri gledanju na cvrtnik od zadnje strani), rdeči (ali rumeni) vodnik spojite v položaj 3 in beli vodnik v položaj 4 na konektorju. Za naprave z levo polovico pri dvojnih kadeh (pri gledanju na cvrtnik od zadnje strani), rdeči (ali rumeni) vodnik spojite v položaj 9 in beli vodnik v položaj 10. OPOMBA: Pri sklicevanju na desno in levo stran se razume, da se cvrtnik gleda

Kovinska kabelska

od zadnje strani.

11.

S kabelskim vezicam pritrdite vse ohlapne žice in se prepričajte, da se ne dotikajo gibajočih se vzmeti. Elemente pomikajte navzgor in navzdol, da se prepričate, da gibanje ni omejeno in da žice niso poškodovane.

12.

Ponovno namestite ohišje preklopnika, zadnje plošče in ščitnike za vtič

vezica

kontaktorja. Cvrtnik pomaknite nazaj pod izpušno loputo in ga priklopite na omrežno napetost. Cvrtnik je pripravljen za uporabo.

1.9 Nepravilno delovanje krmilnika

Slika 5


10 4

Konzole za sondo

OBNOVITVENI ČAS

Obnovitveni čas – je način za merjenje delovanja cvrtnika. Na kratko, to je čas, ki je potreben za rast temperature olja od 121ºC do 149ºC (250ºF do 300ºF). Ta razpon se uporablja kot standard,saj temperatura okolja kuhinje lahko vpliva na test, če se uporabijo nižji razponi.

3

9

Položaj vodnikov sonde

Slika 6

1-15

Krmilnik M4000 izvede obnovitveni test vsakič, ko se cvrtnik segreva. Upravljavec lahko rezultate testa vidi vsakič, ko je cvrtnik nad točko 149°C (300°F) pritiskom gumba

?

in nato pritiskom na gumb RECOVERY (OBNOVITEV) , ko je cvrtnik prižgan. Rezultati testa bodo prikazani v minutah in sekundah. Maksimalen sprejemljiv obnovitveni čas za električne cvrtnike BIELA14-T Series LOV™ je ena minuta in štirideset sekund (1:40) za tekočo maščobo in tri minute (3:00) za trdo maščobo. Če je obnovitev dolga, preverite da so 3-fazni vtiči dobro nameščeni v posodo. Preverite, da je napajanje v vseh nogah odklopnikov, posode, kontaktorjev in elementov.

1.9.1 Odpravljanje težav krmilnika M4000


Na krmilniku ni prikaza.

Krmilnik se zaklene.

M4000 prikaže E45

RECOVERY FAULT

(NAPAKA PRI

OBNOVITVI).

A.

Cvrtnik nima napajanja

B.

Krmilnik je v okvari.

C.

Poškodovani priključki kablov krmilnika.

D.

Napaka napajanje komponente ali SIB plošče.

E.

Povezava med VIB ploščo in

SIB ploščo je prekinjena.

Napaka krmilnika.

Obnovitveni čas je presegel najdaljšo omejitev za dva ali več ciklov.

Ukrep

A.

Če računalniški kabel ni vključen, krmilnik ne bo aktiviran. Preverite, če je napajalni kabel krmilnika vklopljen in da odklopnik tokokroga ni prekinjen.

B.

Zamenjajte krmilnik z delujočim. Če krmilnik deluje, ga zamenjajte.

C.

Zamenjajte električne priključke za delujoče. Če računalnik deluje, zamenjajte priključke.

D.

Če je kakršna koli komponenta za napajanje z omrežno energijo (vključno transformator in SIB plošča) v okvari, napajanje za krmilnik ne bo delovalo in posledično tudi krmilnik ne bo deloval.

E.

Prepričajte se, da priključni kabli niso prekinjeni.

Izvlecite in ponastavite napajanje cvrtnika (krmilnik).

Utišajte alarm s pritiskom na gumb za potrditev.

Preverite, da se cvrtnik greje pravilno. Maksimalen obnovitveni čas za električne cvrtnike je ena minuta in

štirideset sekund (1:40) za tekočo maščobo in tri minute

(3:00) za trdo maščobo. Glej razdelek 1.9 za obrazložitev o obnovitvenem času.

M4000 prikazuje E61

MISCONFIGURED

ENERGY TYPE (NAPAČNA

KONFIGURACIJA VRSTE

ENERGIJE)

M4000 prikazuje

UNABLE TO READ USB

DRIVE (BRANJE USB

KLJUČKA NI MOŽNO)

M4000 prikazuje FILE

NOT FOUND (DATOTEKA

NI BILA NAJDENA)

M4000 prikazuje

SOFTWARE UPDATE

CANCELLED – RESTART

THE SYSTEM

(POSODOBITEV

PROGRAMSKE OPREME

PREKLICANA -

PONASTAVITE SISTEM)

SAMODEJNO ali

VZDRŽEVALNO

FILTRIRANJE se ne bo začelo.

V servisnih nastavitvah je izbrana napačna vrsta energije.

Okvara USB ključka Zamenjajte USB ključek z drugim.

Na USB ključku manjkajo datoteke Prepričajte se, da so na USB ključku prave datoteke.

A.

USB ključek je bil odstranjen med posodobitvijo.

B.

Izguba energije med posodabljanjem programske opreme.

Temperatura je prenizka.

Pritisnite gumb Home Pritisnite gumb Settings. Pritisnite gumb Service. Vnesite 1650. Pritisnite Energy Type (vrsto energije) in izberite pravilno vrsto energije.

A.

Ponovno zaženite sistem in naložite programsko opremo, da se prepričate, da USB ključek ni odstranjen, dokler ni to zahtevano.

B.

Ponovno naložite programsko iz USB ključka.

Pred začetkom SAMODEJNEGA ali VZDRŽEVALNEGA

FILTRIRANJA se prepričajte, da je cvrtnik nastavljen na

154C (310F).

1-16

Težava

M4000 prikazuje

SERVICE REQUIRED

(POTREBNO

SERVISIRANJE) in vrsto napake.

Pojavila se je napaka.

Krmilnik M4000 prikazuje napačno temperaturno lestvico

(Fahrenheita ali Celzija).

Možni vzroki

Nastavljena je napačna možnost prikaza.

Ukrep

Pritisnite YES, da izklopite alarm. Napaka se prikaže trikrat. Glej seznam s težavami v razdelku 1.4.

Odpravite težavo. Krmilnik prikazuje SYSTEM ERROR

FIXED? (JE SISTEMSKA NAPAKA ODPRAVLJENA)?

YES/NO. Pritisnite YES. Krmilnik prikaže napis ENTER

CODE (vnesite kodo) . Vtipkajte 1111, da odpravite kodo napake. S pritiskom na opcijo NO, bo cvrtnik nadaljeval s cvrtjem, sporočilo pa se bo znova prikazalo vsakih 15 minut.

Pritisnite gumb Home Pritisnite gumb Service.

Ponovno pritisnite gumb Service. Vnesite 1650.

Pritisnite Tech Modes (Servisni načini). Pritisnite Toggle to Select (preklop za izbor). Pritisnite °F v °C, da preklopite med temperaturnima lestvicama. Pritisnite

(YES) za potrditev. Pritisnite kljukico za dokončanje.

Pritisnite home za izhod.

M4000 prikaže VAT ID

CONNECTOR NOT

CONNECTED (ID

KONEKTOR KADI NI

PRIKLJUČEN)

M4000 prikazuje NO

MENU GROUP

AVAILABLE FOR

SELECTION (ZA TA IZBOR

NA VOLJO NI MENIJA

SKUPINE)


HIGH LIMIT PROBLEM –

DISCONNECT POWER –

CALL SERVICE. (TEŽAVA

ZGORNJE MEJE -

IZKLJUČITE NAPAJANJE -

POKLIČITE SERVIS).

ID lokator konektorja kadi je izključen iz UI ali ozemljenega položaja v kontrolni omarici.

Vsi meniji skupin so bili izbrisani.

M4000 prikazuje

CHANGE FILTER PAD

(ZAMENJAJTE FILTRIRNO

PODLOGO).

M4000 prikazuje

E16 HIGH LIMIT 1

EXCEEDED (ZGORNJA

MEJA 1 PRESEŽENA).

M4000 prikazuje

E17 HIGH LIMIT 2

EXCEEDED (ZGORNJA

MEJA 2 PRESEŽENA).

Pojavila se je napaka filtra, filtrirna podloga je zamašena, pojavilo se je opozorilo o menjavi filtrirne podloge v 24-urnem intervalu ali pa ste ignorirali opozorilo za menjavo filtrirne podloge.

Temperatura v posodi za cvrtje je višja od 210 ºC (410 ºF) ali 202 ºC

(395 ºF) v državah s standardom

CE.

Temperatura posode za cvrtje je dovolj visoka, da se odpre fizično bikovinsko stikalo zgornjem meje ali da je prišlo do napake na stikalu.

Napaka zgornje meje.

Zagotovite, da je lokator konektorja kadi pravilno priključen na priključek UI in da je priključek pravilno ozemljen v kontrolno omarico.

Ustvarite novo MENU skupino. Ko je nov meni ustvarjen, v to skupino dodajte recepte (glej razdelek 4.10 v priročniku).

Zamenjajte filtrirno podlogo in poskrbite, da odstranite filtrirno podlogo iz cvrtnika za najmanj

NE ignorirajte sporočil

To je znak nepravilnega delovanja v tokokrogu kontrole temperature, vključno z okvaro termostata zgornje meje med normalnim delovanjem.

Ravno tako se prikaže, če je temperatura olja nad 218°C

(425°F) in termostat zgornje meje odpre tokokrog, ki zaustavi nadaljnje segrevanje olja. Naj se zgornja meja ohladi, da ugotovimo, ali se bo stikalo zaprlo. Preverite upornost zgornje meje.

30 sekund.

CHANGE FILTER PAD .

To sporočilo ponazarja, da je termostat zgornje meje v okvari.

M4000 prikazuje

HOT-HI 1.

Krmilnik deluje v testnem načinu zgornje meje.

To se prikaže le med testiranje tokokroga zgornje meje in nakazuje, da je temperatura posode za cvrtje višja od

210ºC (410ºF) ali, v CE državah, 202ºC (395ºF).

1-17

Težava

M4000 prikazuje

HELP HI-2.

Možni vzroki

Krmilnik deluje v testnem načinu zgornje meje.

Ukrep

To sporočilo se prikazuje le v času testiranja tokokroga zgornje meje in nakazuje, da se je zgornja meja pravilno odprla.

M4000 prikazuje HIGH

LIMIT FAILURE

DISCONNECT POWER

(NAPAKA ZGORNJE MEJE;

IZKLJUČITE NAPAJANJE).

Krmilnik deluje v testnem načinu zgornje meje. Napaka zgornje meje.

To sporočilo se prikazuje v času testiranja tokokroga zgornje meje in nakazuje, da je prišlo do napake na zgornji meji.

M4000 prikazuje

INSERT PAN (VSTAVITE

POSODO).

M4000 prikazuje MELT

CYCLE IN PROGRESS

(CIKEL TALJENJA V TEKU).

M4000 prikazuje

PREHEAT (OGREVANJE).


TEMPERATURE PROBE

FAILURE. (NAPAKA

TEMPERATURNE SONDE

POKLIČITE SERVIS)

A.

Filtrirna posoda ni povsem vstavljena v cvrtnik.

B.

Manjka magnet za filtrirno posodo.

C.

Okvarjeno stikalo filtrirne posode.

Temperatura posode za cvrtje je nižja od 82 °C (180 °F).

Temperatura posode za cvrtje je višja od 82 °C (180 °F).

A.

Okvara tokokroga za merjenje temperature, vključno s sondo.

B.

Slaba električna povezava

A.

Izvlecite filtrirno posodo in jo na novo namestite v cvrtnik.

B.

Prepričajte se, da je magnet filtrirne posode na predpisanem položaju in če manjka, ga nadomestite.

C.

Če se magnet filtrirne posode popolnoma prilega na stikalo in krmilnik nadaljuje s prikazovanjem

INSERT PAN , je najverjetneje okvara na stikalu.

Ta prikaz je običajen, ko se cvrtnik vključi in je nastavljen v načinu za ciklično taljenje. Da preskočite ciklično taljenje, pritisnite gumb BYPASS MELT CYCLE poleg gumba

PREHEAT . Krmilnik prikaže PREHEAT (OGREVANJE) med segrevanjem na nastavljeno temperaturo. Če se to še naprej prikazuje, cvrtnik ne greje.

To se navadno prikaže, če je temperatura cvrtnika nad

82 °C (180 °F), vendar pod nastavljeno temperaturo. Če se to še naprej prikazuje, cvrtnik ne greje.

A.

Ponazarja problem, ki je nastal v tokokrogu za merjenje temperature. Izmerite upornost sonde in če je v okvari, jo zamenjajte z drugo.

B.

Prepričajte se, da je temperaturna sonda pravilno priključena na ploščo SIB. Prepričajte se, da je konektor pravilno zaključen.

M4000 prikazuje

E19 HEATING FAILURE

(NAPAKA PRI

SEGREVANJU)

A.

Napaka na toplotnem ali zapornem vezju.

B.

Napaka SIB

C.

Odprite termostat zgornje meje

M4000 prikazuje programsko opremo le za M4000, SIB, VIB ali

FIB, vendar ne za vse plošče.

Ohlapni ali poškodovani priključki

M4000 prikazuje IS VAT

FULL? (JE KAD POLNA?)

DA NE.

Pojavila se je napaka filtra zaradi umazane ali zamašene filtrirne podloge ali papirja, zamašene filtrirne črpalke, toplotne preobremenite črpalke filtra, nepravilno nameščenih komponent filtrirne posode, obrabljenih ali manjkajočih tesnilnih obročkov, hladnega olja ali nepravilnega delovanja aktuatorja.

A.

Preverite toplotno ali zaporno vezje.

B.

Zamenjajte SIB ploščo.

C.

Prepričajte se, da termostat zgornje meje ni odprt.

Preverite, da so vsi priključki med M4000, SIB, VIB in FIB varni. Preverite za ohlapne oz. poškodovane kontakte/žice. Če problem ostaja, zamenjajte krmilnik od enega priključka do drugega in ponastavite napajanje cvrtnika.

Sledite postopkom opisanih v pretočnem diagramu v razdelku 1.10.6.

1-18

1.9.2 Funkcionalno odpravljanje težav krmilnika M4000

Štiri (4) LED lučke statusa na zadnji strani krmilnika, ki omogoča hiter način za preverjanje napajanja in funkcionalnosti zaslona na dotik na krmilniku FQ4000.

Da preverimo, ali je FQ4000 na napajanju in je zaslon na dotik funkcionalen, odstranimo 2 vijaka za pritrditev krmilnika na okvir. Spustite krmilnik niže, da vidite LED lučko na zadnji strani plošče krmilnika. Preverite, da so tri (3) zelene LED lučke prižgane, ki nakazujejo, da je 3V, 5V in 12V napajanje prisotno na krmilniku. To mora biti prižgano ves čas. Če pritisnemo kjerkoli na sprednji strani zaslona na dotik, bo zasvetila rdeča LED svetilka STATUS (glej Sliko 7). Rdeča LED lučka bo za trenutek zasvetila ob zagonu.

Slika 7

12V od

SIB

5V od

SIB

3V od napajanja na UIB

Ko pritisnemo na zaslon na dotik, LED svetilka STATUS sveti

RDEČE.

1-19

1.9.3 Zamenjava krmilnika ali priključkov krmilnika

1.

Izklopite cvrtnik od električnega omrežja. Varovalko na spodnjem delu kontrolne omarice lahko odstranimo, da izločimo napajanje iz individualnih kontrolnih omaric.

2.

Krmilnik je pritrjen na mestu z dvema vijakoma in zgornjimi vogalniki.

3.

Odstranite oba vijaka zgornjih vogalnikov krmilnika.

4.

Potisnite krmilnik navzgor in ga odprite z vrha.

5.

Krmilnik bo zdrsnil gor preko zaščitne kletke.

6.

Najprej izključite kabel RJ45 iz SIB plošče.

7.

Izključite druge kable iz konektorjev na zadnji strani krmilnika in označite njihov položaj za lažje ponovno sestavljanje.

8.

Izključite vodila na vrvico.

9.

Odstranite krmilnik. Krmilnik bo zdrsnil gor in ven iz zaščitne kletke krmilnika

.

RJ-45 napajanje / komunikacija Žična ozemljitev Vodnik na vrvico

Priključek za zvočnik

Žica lokatorja

USB priključek

Slika 8

10.

Ko nadomestni krmilnik počiva obrnjen navzdol v kontrolni omarici, NAJPREJ ponovno pritrdite vodilo na vrvico .

Napaka pri ponovni namestitvi vodila lahko poškoduje SIB ploščo.

11.

Ponovno namestite krmilnika tako, da sledite korakom od 1 do 7 v obratnem vrstnem redu.

12.

Nastavite krmilnik tako, da sledite navodilom v razdelku 4.7 Priročnika za namestitev in uporabo BIELA14-T. Če je krmilnik za zamenjavo v skrajnem levem položaju, bo potrebno trenutni datum in čas nastaviti glede na navodila v razdelku 4.8 Priročnika za namestitev in uporabo. Nastavitev je POTREBNO opraviti pred ponovnim delovanjem.

13.

Ko je nastavljanje končano na vseh krmilnikih, NAPAJAJTE CELOTEN SISTEM CVRTJA. Glej razdelek 1.13 za krmiljenje napajanja.

14.

Preverite različico programske opreme s pritiskom na gumb za informacije (?); pritisnite puščico, obrnjeno navzdol; pritisnite gumb različice SW. Na krmilniku se prikazuje INTIALIZING (ZAČETEK). Prepričajte se, da se različice programske opreme M4000 (UIB)/VIB/FIB/SIB/OQS ujemajo z drugimi krmilniki. Če se različice programske opreme ne ujemajo, posodobite programsko opremo. Če je posodobitev programske različice potrebna, sledite navodilom za posodobitev v razdelku 1.15.

1-20

1.10 Nepravilno delovanje filtracije

1.10.1 Postopki servisiranja vgrajenega filtracijskega sistema

Vzrok za večino težav s filtracijo so napake upravljavca. Eden od najbolj pogostih vzrokov za težave s filtriranjem je postavitev filtrirne podloge/papirja na dno filtrirne posode, namesto preko filtrirne mrežice.

Če je sporočilo “črpalka deluje, toda olje se ne filtrira” preverite namestitev filtrirne podloge/papirja in se prepričajte, da so pravilne velikosti. Med preverjanjem filtrirne podloge/papirja preverite, da je tesnilni obroček na sesalni cevi filtrirne posode v dobrem stanju. Manjkajoč ali obrabljen tesnilni obroček bo omogočil črpalki, da črpa zrak, kar bo bistveno zmanjšalo učinkovitost. Ravno tako preverite predfilter. Vključen predfilter (glej Sliko 9) lahko upočasni pretok olja. Za odpiranje uporabite pritrjen ključ (glej Sliko 10) in očistite predfilter (glej Sliko 11).

Če se motor črpalke pregreje, se bo aktivirala termična zaščita preobremenitve in motor ne bo deloval, dokler ne bo ponastavljen. Če se motor črpalke noče zagnati, pritisnite rdeče stikalo za ponastavitev, ki se nahaja na sprednji strani motorja. Če se črpalka zažene, pomeni da je nekaj povzročilo pregrevanje motorja. To je možno pripisati več posodam za cvrtje v velikem setu cvrtnikov, ki se filtrirajo eden za drugim in pregrevanju črpalke. V tem primeru je potrebno le pustiti pol ure črpalko, da se ohladi.

Pogosto se črpalka pregreje zaradi enega od naslednjih vzrokov:

 Maščoba, ki je ostala v kozici od prejšnje filtracije

Slika 9 Slika 10 Slika 11 se je v sesalni cevi strdila in je ostala na spodnjem delu kozice ali same sesalne cevi. Navadno bomo težavo rešili, če bomo v kozico dodali vroče olje in počakali nekaj minut. Za čiščenje sesalne cevi in ostanke na spodnjem delu kozice lahko uporabimo fleksibilno žico. NIKOLI ne uporabljajte stisnjenega zraka za pihanje strjene maščobe iz sesalne cevi!

 Upravljavec je poskušal filtrirati olje, ki ni bilo segreto. Hladno olje je gostejše in povzroča oteženo delovanje in pregrevanje motorne črpalke.

POZOR

Prepričajte se, da je filtrirna mrežica nameščena pred namestitvijo filtrirne podloge/papirja in zagonom črpalke. Nepravilna namestitev mrežice je najbolj pogost vzrok za nepravilno delovanje filtrirnega sistema.

1.10.2 Reševanje težav filtracijskega sistema

Če motor deluje, črpalka pa se ne vrti pomeni, da je črpalka zamašena. Nepravilna velikost ali namestitev papirja/podloge bo omogočil delcem hrane in usedlinam prehod v filtrirno posodo in črpalko. Če usedline zaidejo v črpalko, se zobniki zaustavijo, motor se preobremeni, kar sproži termično zaščito preobremenitve. Strjena maščoba v črpalki jih bo tudi zaustavila in povzročila iste rezultate.

Črpalka, v kateri so drobni delci ali strjena maščoba je mogoče spraviti v tek, če ročno ali s pomočjo izvijača ali drugega orodja premaknete zobnike, kot je prikazano na Sliki 12. Preden to poskusite, se prepričajte da je napajanje motorne črpalke izključeno.

1.

Izključite napajanje na filtrirni sistem.

2.

Odstranite vhodno napeljavo črpalke.

PRETOK

Slika 12

Usedline

Gor za vzvratno

Dol za naprej

3.

Uporabite izvijač za ročno premikanje zobnikov (glej Sliko 12).

 Premikanje zobnikov črpalke nazaj bo sprostilo trdne delce in omogočilo njihovo odstranitev.

 Premik zobnikov naprej bo potisnil mehkejše delce in strjeno maščobo preko črpalke in omogočil prosto premikanje zobnikov .

1-21

Nepravilno vstavljena ali nepravilna velikost podloge/papirja bo ravno tako omogočila prehod trdih delcev hrane ali usedlin in zamašitev sesalne cevi na dnu filtrirne posode. Če takšni delci zamašijo sesalno cev, lahko pomeni, da sito za drobce ni vstavljen. Posoda se lahko zamaši, če so delci hrane pozabljeni na podlogi in če se strdijo. Zamašitev je možno odpraviti s pomočjo svedra in kabla za odmašitev cevi. Stisnjen zrak ali drugi tlačni plini se za odmašitev sistema ne smejo uporabljati.

1.10.3 Odpravljanje težav filtracije


Samodejna/vzdrževalna filtracija se ne bo začela.

FIB plošča nima električne energije

Cvrtnik filtrira olje po vsakem ciklu cvrtja.

FIB noče izbrisati napak.

M4000 prikazuje

FILTER BUSY

(FILTRIRANJE SE ŽE

IZVAJA).

Izpustni ventil ali povratni ventila ostaneta odprta.

A.

Filtrirna posoda ni v pravilnem položaju.

B.

Nivo olja je prenizko.

C.

Temperatura olja je prenizka

(prikaže se OIL TOO COLD).

D.

Okvara na filtrirnem releju.

E.

Termično stikalo filtrirnega motorja je v okvari.

F.

Filter pri nastavljanju receptov je nastavljen na OFF

(le samodejno).

G.

Filter After (končno filtriranje) je nastavljeno na

“0”.

H.

Zaklep filtracije je nastavljen na ENABLED (OMOGOČENO).

I.

Napaka v sistemu.

Glejte FIB plošča nima električne energije v razdelku 1.11.1.

Nepravilna nastavitev končnega filtriranja (filter after).

Napake ostanejo shranjene v trajnem pomnilniku.

A.

Še vedno poteka cikel filtriranja ali menjave filtrirne podloge.

B.

Vmesniška plošča za filtriranje ni počistila sistema za preverjanje.

A.

Okvara vmesniške plošče.

B.

Okvara aktivatorja.

C.

Napaka napajanja.

Ukrep

A.

Prepričajte se, da je filtrirna posoda pravilno vstavljena v cvrtnik. Če krmilnik prikazuje “P” , posoda ni pravilno vstavljena v stikalo posode.

B.

Zagotovite, da je nivo olja nad zgornjim nivojem oljnega senzorja.

C.

Zagotovite, da je temperatura olja nad 154C (310F).

D.

Zamenjajte filtrirni rele z nadomestnim relejem, št. dela 8074482-4482 24VDC, če je ta v okvari.

E.

Pritisnite termično stikalo za ponastavitev filtrirnega motorja.

F.

Nastavite filtriranje v nastavitvah receptov na ON.

G.

Nastavite končno filtriranje na 12 za enojno kad ali 6 za razdelilno kad (le samodejna filtracija).

H.

Nastavite zaklep filtracije na DISABLED

(ONEMOGOČENO).

I.

Prepričajte se, da ni napak v sistemu. Za napake preverite dnevnik napak. Izklopite in vklopite cvrtnik.

Glejte FIB plošča nima električne energije v razdelku

1.11.1.

Spremenite ali prepišite nastavitve funkcije filter after

(končno filtriranje), da znova vnesete vrednosti v nastavitvah Manager, lastnostih filtriranja v razdelku 4.8 v

Priročniku za BIELA14-T.

Pritisnite gumb Home. Pritisnite gumb Service. Ponovno pritisnite gumb Service. Vnesite 1650 in pritisnite kljukico.

Pritisnite puščico, obrnjeno navzdol. Pritisnite FIB2 ponastavitev. Pritisnite yes. Pritisnite kljukico. Pritisnite gumb Home za izhod. Prepričajte se, da je ponev pri

CHANGE FILTER PAD zunaj za vsaj 30 sekund, da lahko počistite sporočilo.

A.

Počakajte, da se filtrirni postopek konča in začnite z novim filtrirnim postopkom ali dokler se FIB plošča ne ponastavi. To lahko traja do eno minuto. Zamenjajte filtrirno podlogo, če se prikaže opozorilo.

B.

Počakajte 15 minut in poskusite ponovno. Če se sporočilo filter busy še vedno prikazuje, sistem pa ni aktiven, se prepričajte, da je filtrirna posoda prazna in resetirajte VSO napajanje cvrtnika.

A.

Prepričajte se, da so različice programske opreme VIB in FIB plošče aktualni, da nakažeta komunikacijo.

B.

Prepričajte se, da je aktuator pravilno priključen in deluje.

C.

Prepričajte se, da napajanje v FIB ohišju deluje pravilno. Preverite VIB za ustrezne napetosti z uporabo sheme položaja kontakta v razdelku 1.12.2.

1-22

Težava

Filtrirna črpalka se ne zažene ali pa se črpalka med postopkom filtriranja ustavi.

Možni vzroki

A.

Napajalni kabel ni vklopljen ali pa je vključen odklopnik tokokroga.

B.

Motor črpalke se je pregrel in sprožil stikalo pregretja filtrirne črpalke.

C.

Blokada filtrirne črpalke.

Ukrep

A.

Preverite, če je napajalni kabel krmilnika ustrezno vklopljen in da odklopnik tokokroga ni vključen.

B.

Če je motor prevroč, da bi se ga dotaknili za več kot nekaj sekund, se je verjetno izključil odklopnik tokokroga. Pustite, da se motor hladi vsaj 45 minut, nato pritisnite stikalo za ponastavitev črpalke (Pump

Reset Switch).

C.

Prepričajte se, da črpalka deluje pravilno in da ni nobenih blokad.

M4000 prikazuje

INSERT PAN (VSTAVITE

KOZICO).

Filtrirna črpalka je prižgana, vendar je vračanje olja zelo počasno.

A.

Filtrirna kozica ni povsem sedla v cvrtnik.

B.

Manjka magnet za filtrirno posodo.

C.

Okvarjeno stikalo filtrirne posode.

A.

Nepravilno nameščene ali pripravljene komponente filtrirne posode.

B.

Predfiltrirna mrežica je morda zamašena.

A.

Izvlecite filtrirno posodo in jo na novo namestite v cvrtnik. Prepričajte se, da se na zaslonu ne prikaže črka “P” .

B.

Poglejte, da je magnet filtrirne kozice na svojem mestu in ga nadomestite, če manjka.

C.

Če se magnet filtrirne kozice popolnoma prilega na stikalo in krmilnik nadaljuje s prikazovanjem INSERT

PAN ali “P”, gre najverjetneje za okvaro na stikalu.

A.

Iz filtrirne kozice odstranite olje in zamenjajte filtrirno podlogo. Poskrbite, da je filtrirna mrežica nameščena pod podlogo.

Če uporabljate podlogo, preverite, da je groba stran obrnjena navzgor.

Preglejte, sta priključek filtrirne kozice in oba tesnilna obročka na mestu ter v dobrem stanju.

B.

Očistite predfiltrirno mrežico.

1.10.4 Servisni postopki FIB plošče (plošča vmesnika filtra)

Krmilnik ima servisni način, ki omogoča ročno odpiranje povratnega in odtočnega ventila, ročno delovanje filtrirane črpalke in ATO črpalke.

Za dostop do načina, sledite naslednjim korakom:

1.

Pritisnite gumb Home.

2.

Pritisnite gumb Service.

3.

Ponovno pritisnite gumb Service.

4.

Vnesite 1650 in pritisnite kljukico.

5.

Pritisnite gumbe Manual Fitlration (ročna filtracija).

Krmilnik prikaže trenutno stanje ventilov in črpalke pod napisi

(glej Sliko 13). Pritiskanje na gumbe bo dejanje izvedlo znotraj gumba. Slika 13

1.10.5 Ročno odtekanje, ponovno polnjenje, filtriranje ali dolivanje z uporabo načina ročne filtracije

Pri pritisku gumba za odtekanje ali povratni dotok se aktivira odtočni ali povratni ventil za določeno kad. S pritiskom na gumb filtrirne črpalke ali gumb ATO črpalke se aktivira črpalka. OPOMBA: Črpalke se ne bodo aktivirale, če povratni ventil ne bo odprt za preprečevanje suhega črpanja črpalke.

Pri pritisku na gumb home obstaja način ročne filtracije. Po aktiviranju načina ročne filtracije, bo krmilnik javil FILL

VAT FROM DRAIN PAN? YES/NO (NAPOLNIMO KAD IZ ODTOČNE KOZICE? DA/NE), da se prepričamo da ni olja v filtrirni kozici. Sledite opozorilom, da zagotovite povratek vsega olja v kad.

1-23

1.10.6 Pretočni diagram napak v postopku filtracije M4000

Ta diagram pretoka je na vseh delih, kjer programska oprema prikaže “IS VAT FULL”, razen pri vzdrževalni filtraciji.

Med vzdrževalno filtracijo bo sporočilo “IS VAT FULL” v oblačku, dokler uporabnik ne pritisne YES.

Napaka filtra

IS V AT FULL?

(JE KAD

POLNA?) Yes/no (da/ne)

No (ne)

FILL ING IN PROGRES S

(POLNJENJE V TEKU)

IS V AT FULL?

(JE KAD


No (ne)

FILL ING IN PROGRES S

(POLNJENJE V TEKU)

IS V AT FULL?

(JE KAD


No (ne)

Chan ge filt er pad? yes/no (Ste zamenjali filtrirno podlogo? da/ne)

No (ne) off

Če je cvrtn ik priključen.

yes (da) yes (da)

Normalno delovanje

Filtr atio n & Filtr acij a

& doli van je omogočeno & olje v kozici očiščeno.

Števec napake filtra počiščen po naslednji uspešni filtraciji.

yes (da)

No (ne) off yes (da)

Remo ve pan

(ods tra nite kozico)

IS P AN EMPT Y?

(ALI JE

KOZICA P RAZNA?)

Yes/no (da/ne)

No (ne)

SERV ICE REQ UIRED

YES (POTREBNO

SERVISIRANJE

DA)

FILL VAT FR OM

DRAI N PAN?

(NAP OLNIMO

KAD IZ

ODTOČNE

KOZICE?) Yes/no

(da/ne) yes (da)

ERRO R PUMP NOT

FILL ING

(NAP AKA-

ČRP ALKA NE

POLNI) (E41)

Filtr iranje & doli van je one mo gočeno

Filtr acij a & doli van je omogočeno +

števec napak filtra & olje v kozici očiščeno

Pokličite pooblaščeno servisno službo yes (da)

SYST EM ERRO R FIXED ?

(JE

SISTEMSKA NAPAKA

ODPRAVLJENA?)

Yes/no (da/ne) yes (da)

Po zadnje m NO p o

ŠESTI ZAPOREDNI

NAPAK I NA FILTRU

ENTE R CODE

(VNESITE

KODO)

No (ne) off yes (da)

TECH

ENTERS

CODE

(SERVISER

VNESE

KODO) 111 1

Ko uporabnik vključi

UI, nemud oma ja vi sistemsko nap ako

Remo ve pan

(ods tra nite kozico)

Norma lno delova nje

Chan ge pad

(zamenjajt e podlogo) yes (da)

Zamenjajte fil trirn o p odlogo in pazite, da je fil trirn a p oso da izvlečena najmanj 30 sekund.

Filtr acij a & dolivanje omogočeno

& olje v kozici očiščeno

IS V AT FULL ?

(JE KAD


No (ne)

Ta tabela prikazuje proces odpravljanja težav s filtracijo.

Opozorilo o napaki se pojavi, če se zgodi katera koli od naštetih možnosti:

1.

zapackana filtrirna podloga,

2.

zamašen predfilter,

3.

izklopljena ali okvarjena filtrirna črpalka,

4.

tesnilni obroček na zbiralni cevi, ki pušča,

5.

okvarjen izpustni ventil/aktuator, ali

6.

okvarjen povratni ventil/aktuator. off

Filtr iranje & doli van je omogočeno

Če se na krmilniku prikaže SERVICE

REQUIRED , lahko normalno nadaljujete z uporabo cvrtnika, če odgovorite z NO , medtem ko se pojavi napis SYSTEM

ERROR FIXED?

in se prikažeta možnosti

YES/NO . To sporočilo se ponavlja vsakih

15 minut, dokler pooblaščena servisna služba napake ne odpravi in izbriše. Da počistite napako, vtipkajte 1111 takoj, ko odgovorite YES na vprašanje SYSTEM

ERROR FIXED? Prikaže se YES NO.

1-24

1.10.7 Zamenjava filtrirnega motorja ali filtrirne črpalke

1.

Izključite cvrtnik iz električnega omrežja in ga namestite tako, da boste imeli dostop do prednje in zadnje strani naprave.

2.

Iz naprave odstranite filtrirno kozico in pokrov enote.

3.

Na hrbtni strani odstranite spodnjo panelno ploščo.

4.

Odklopite cevno napeljavo, ki je priklopljena na zbirni priključek (blok) za povratek olja na zadnji strani cvrtnika, kot tudi cevno napeljavo sesalne črpalke na koncu priključka filtrirne posode.

5.

Odstranite pokrivalno ploščo sprednje strani motorja in odklopite kable motorja.

6.

Odstranite matice in vijake, ki bodo zavarovali most filtrirne motorne črpalke na zadnjem navpičnem oporniku.

7.

Odstranite vijake, da most zavarujete na spodnjem zadnjem oporniku.

8.

Odstranite matice, ki varujejo prednji del mostu na oporniku.

9.

Poiščite dober oprijem, pazljivo ga pomaknite naprej, proč od zadnjega opornika in celotno strukturo spustite na tla. Ko je enkrat na tleh, povlecite celoten sklop pred prednji del cvrtnika.

10.

Ko je željeno popravilo/servisiranje opravljeno, opravite korake od 2 do 9 v obratnem vrstnem redu, da most ponovno sestavite.

11.

Napravo priklopite na omrežno napetost in preverite, da črpalka deluje pravilno (npr. pri vklopu funkcije polnjenja kadi iz posode, se mora motor zagnati, čutiti pa se mora močno sesanje na vhodni odprtini in silen izliv na zadnji strani ventila za splakovanje.)

12.

Če ste zadovoljni z delovanjem naprave, ponovno namestite zadnje panelne plošče, filtrirno posodo in pokrov.

13.

Cvrtnik pomaknite nazaj pod izpušno loputo in ga vrnite v uporabo.

1.11 ATO (samodejno dolivanje) in nepravilno delovanje filtracije ter servisni postopki

Sistem za samodejno polnjenje olja se aktivira, ko se gladina olja zniža pod nivo senzorja na sprednji strani posode cvrtnika.

Signal se pošlje FIB plošče, ki pošlje signal VIB plošči, da se vključi povratni aktuator v posodo za cvrtje in črpalka ATO.

Črpalka bo začela sesati olje od JIB (oljnega rezervoarja) preko zadnjega povratnega priključka v posodo cvrtnika. Ko gladina olja doseže senzor, se črpalka samodejno izključi in aktuator se zapre.

FIB (plošča vmesnika filtra) plošča nadzoruje in kontrolira filtracijo in funkcije rinfuznega olja.

Ta sprejema in pošilja podatke preko CAN (področno serijsko komunikacijsko omrežje) do in od različnih senzorjev, plošč in krmilnikov. Aktivira cikel filtracije s pošiljanjem podatkov VIB ploščam z nadziranjem kdaj se morajo aktuatorji odpreti in zapreti.

FIB plošča se nahaja znotraj ohišja, za oljnim rezervoarjem (glej Sliko 17). Napajanje FIB plošče, releja filtrirne črpalke in črpalke za dolivanje je 24VDC v FIB ohišju. Napajanje 24VDC zagotavlja tudi napajanje preko FIB plošče do VIB plošče do rotacijskih aktuatorjev.

Napajanje VIB plošče mikroprocesorja je možno iz SIB.

Transformator 24VAC v levem ohišju komponent napaja solenoid svežega olja za rinfuzno olje.

1.11.1 Reševanje težav samodejnega dolivanja

Slika 17

Težava

Vsebina za dolivanje v cvrtnik je hladna.

Ni napajanja na FIB ploščo

Nepravilno polnjenje kadi.

Možni vzroki

Nepravilna nastavitev temperature.

Ukrep

Prepričajte se, da je nastavitev temperature pravilna.

A.

J1 konektor je iztaknjen.

B.

Nepravilno delovanje napajanja.

A.

Nepravilna električna povezava.

B.

Cevna instalacija je priključena na napačno kad.

A.

Preverite, da je J1 na prednji strani FIB plošče popolnoma vstavljen v konektor.

B.

Preverite, da je napetost napajanja pravilna. Glej tabelo v razdelku 1.11.4.

A.

Preverite električno napeljavo. Prepričajte se, da so

ATO sonde priključene na pravilno kad in priključke na položajih.

B.

Prepričajte se, da je pravilna cevna napeljava priključena na pravilno kad.

1-25

Težava

V eno od kadi se olje ne doliva.

Ena kad se polni, medtem ko se druga kad ne polni.

Rumeni indikator nizke ravni v oljnem rezervoarju ne bo zasvetil.

M4000 prikazuje E29 -

TOP OFF PROBE FAILURE -

CALL SERVICE (NAPAKA

SONDE PRI DOLIVANJU -


Možni vzroki

A.

Prišlo je do napake filtra.

B.

Težava aktuatorja, črpalke, ohlapne povezave, RTD ali FIB.

A.


B.

Težava z aktuatorjem.

C.

Težava s povezavo aktuatorja.

A.

Težave ATO sonde

B.

Umazana ATO sonda

C.

Povezava sonde

A.

Prekinjena ali odprta ATO RTD sonda

B.


Ukrep

A.

Ustrezno odpravite napako filtra. Pri CHANGE FILTER

PAD (menjavi filtrirne podloge), se bo pojavilo sporočilo YES/NO. NE pritisnite nobenega gumba vsaj trideset sekund po menjavi posode. Po tridesetih sekundah se krmilnik vrne v OFF položaj ali prejšnji prikaz.

B.

Preverite aktuator, ATO črpalko, FIB ploščo, kabelske in RTD.

A.

Prepričajte se, da so električni priključki zanesljivo priključeni na SIB ali FIB ploščo.

B.

Preverite povratni aktuator, da se prepričate o njegovem pravilnem delovanju.

C.

Prepričajte se, da je konektor povratnega aktuatorja ustrezno nameščen v VIB ploščo.

A.

Z ATO sondo, prekrito z oljem, pritisnite gumb “?”.

Pritisnite puščico, usmerjeno navzdol. Pritisnite gumb Software Version (različica programske opreme). Pritisnite puščico, usmerjeno navzdol in zagotovite, da sta si dejanska temperatura kadi in

ATO RTD temperatura relativno blizu.

B.

Prepričajte se, da je ATO sonda čista in da v sondi niso prisotni sedimenti.

C.

Prepričajte se, da je ATO sonda pravilno priključena na SIB ploščo.

A.

Z ATO sondo, prekrito z oljem, pritisnite gumb “?”.

Pritisnite puščico, usmerjeno navzdol. Pritisnite gumb Software Version (različica programske opreme). Pritisnite puščico, usmerjeno navzdol in zagotovite, da sta si dejanska temperatura kadi in

ATO RTD temperatura relativno blizu. Če ni odčitanja temperatur, izklopite ATO sondo iz SIB plošče in preverite upornost ATO sonde. Če je sonda okvarjena, jo nadomestite z novo.

B.

Prepričajte se, da je ATO sonda pravilno priključena na SIB ploščo. Prepričajte se, da je konektor pravilno zaključen.

1-26



FILTRATION INTERFACE

BOARD FAILURE -

FILTRATION AND TOP OFF

DISABLED - CALL SERVICE

(NAPAKA VMESNIŠKE

PLOŠČE FILTRACIJE -

FILTRACIJA IN DOLIVANJE

OLJE ONEMOGOČENA -


A.

Slaba povezava/okvara SUI plošče.

B.

FIB plošča nima električnega napajanja.

C.

Okvara FIB plošče.

Ukrep

A.

Vstopite v način INFO in izberite SOFTWARE ter preverite status programske opreme FIB. Če FIB: prikazuje 00.00.000 se je izgubila povezava med FIB in SIB ali je CAN bus preobremenjen. To lahko povzroči SUI plošča v okvari (če je nameščena).

Izključite SUI ploščo. Če se povrne različica programske opreme FIB, končajte priključitev v FIB ploščo, kjer je bila priključena SUI, dokler SUI ni bila zamenjana.

B.

Izključite cikel napajanja za 30 sekund ali dlje z uporabo stikala za ponastavitev napajanja.

C.

Ponovite korak A, da preverite če je prikazana katerakoli različica programske opreme, različna od ničel. Če so ničle še vedno prisotne, preskočite na korak D.

D.

Izvedite RESET FIB2 iz SERVICE - SERVICE menu.

E.

Ponovite korak A, da preverite če je prikazana katerakoli različica programske opreme, različna od ničel. Če so ničle še vedno prisotne, preskočite na korak F.

F.

Prepričajte se, da so CAN povezave med SIB ploščo na skrajni desni kadi in FIB ploščo varne. (Pritisk na gumb ? bo prikazal različico programske opreme FIB.

Če se prikaže različica programske opreme

V00.00.00.00.000, FIB pa ima napajanje, je morda razlog za težavo v komunikaciji.).

G.

Ponovite korak A, da preverite če je prikazana katerakoli različica programske opreme, različna od ničel. Če so ničle še vedno prisotne, preskočite na korak H.

H.

Prepričajte se, da so CAN povezave med SIB ploščo kadi 1 in SIB ploščo kadi 2 in SIB ploščo kadi 3 vse varne.

Opomba: Če se napaka kaže le na kadi 1, potem je motnja v komunikaciji med kad 1 & 2. Če se na kadi 1 in 2 pojavi napaka, je torej napaka med kad 2 & 3. Če se napaka pojavlja na vseh posodah, je napaka v povezavi med kad 3 ali višje do FIB plošče; ali plošča ne dobiva energije; ali plošča ne deluje več in jo je potrebno zamenjati.

I.

Ponovite korak A, da preverite če je prikazana katerakoli različica programske opreme, različna od ničel. Če so ničle še vedno prisotne, preskočite na korak J.

J.

Preglejte oddaljeno prijavno povezavo na zadnji strani cvrtnika, če je možno, in zagotovite napeljavo kablov do zaslona, ki ni poškodovan. Če je poškodovan, odstranite kable in namestite terminal v kabelski priključek povezave (terminator dobro pritrdite na nosilec kablov).

K.

Če je bil terminator nameščen, ponovite korake od A do E, da vidite ali se je komunikacija ponovno vzpostavila. Če so ničle še vedno prisotne v INFO -

SOFTWARE-FIB, se premaknite na korak L.

1-27

Težava

Nadaljevanje s prejšnje strani.


FILTRATION INTERFACE

BOARD FAILURE -

FILTRATION AND TOP OFF

DISABLED - CALL SERVICE

(NAPAKA VMESNIŠKE

PLOŠČE FILTRACIJE -

FILTRACIJA IN DOLIVANJE

OLJE ONEMOGOČENA -


V posodah za cvrtje se olje ne doliva.

Možni vzroki Ukrep

L. Napajanje do FIB plošče je prekinjeno. Prepričajte se, da je napetost za napajanje do FIB in od FIB pravilna.

Odpravite napako in odstranite vsa morebitna servisna sporočila napak. Zamenjajte napajanje FIB.

Če na FIB plošči sveti rdeča led lučka, je energija v FIB prisotna.

M. Če je napajanje na FIB plošči v koraku L in vsi drugi koraki zgoraj še vedno pokažejo E64, FIB ploščo zamenjajte. Ko FIB ploščo zamenjate, ponastavite sistem tako, da vse za 30 sekund izklopite.

A.

Rezervoar za olje je prazen.

B.

Blokada ATO napeljave/črpalke.

C.

Temperatura ATO sonde je nižja od nastavljene.

D.

Olje je prehladno.

E.


F.

Ni napajanja SIB, VIB ali FIB

G.

Napaka napajanja/priključkov.

H.

Okvara ATO črpalke.

I.

Napaka FIB plošče.

J.

Napaka VIB plošče.

A.

Prepričajte se, da ima oljni rezervoar olje.

B.

Prepričajte se, da ni blokad na napeljavi/ATO črpalki.

C.

Preverite, da gretje cvrtnika deluje. Temperatura cvrtnika mora biti na nastavljeni temperaturi. Z ATO sondo, prekrito z oljem, pritisnite gumb “?”. Pritisnite puščico, usmerjeno navzdol. Pritisnite gumb

Software Version (različica programske opreme).

Pritisnite puščico, usmerjeno navzdol in zagotovite, da sta si dejanska temperatura kadi in ATO RTD temperatura relativno blizu. Izklopite ATO sondo iz

SIB plošče in preverite upornost ATO sonde. Če je sonda okvarjena, jo nadomestite z novo.

D.

Prepričajte se, da je temperatura olja v oljnem rezervoarju nad 21 °C (70 °F).

E.

Pritisnite gumb za informacije (?); pritisnite puščico, obrnjeno navzdol; pritisnite gumb različice SW.

Prepričajte se, da se pojavijo različice programske opreme SIB, VIB in FIB. Če se ne, je morda povezava med VIB in SIB ploščo ali med SIB in FIB ploščo slaba.

Prepričajte se, da so konektorji P-BUS tesno priključeni med VIB (J2) in SIB (J9 or J10) ali med SIB

(J7 or J8) in FIB (J3 or J4) ploščami.

F.

Napajanje na SIB, VIB ali FIB je bilo prekinjeno.

Odpravite napako in odstranite vsa morebitna servisna sporočila napak.

G.

Prepričajte se, da napajanje v FIB ohišju deluje pravilno. Prepričajte se, da so vsi priključki ustrezno priključeni.

H.

Prepričajte se, da ATO črpalka deluje. Preverite napetost do ATO črpalke. Če je ATO črpalka v okvari, jo nadomestite z drugo.

I.

Preverite FIB za ustrezne napetosti z uporabo sheme položaja kontakta v razdelku 1.11.4. Če je FIB v okvari, jo zamenjajte z drugo. NE PREVERJAJTE

KONTAKTOV Z IZKLJUČENIMI VTIČNIKI, SAJ LAHKO

PRIDE DO KRATKEGA STIKA NA KONTAKTU, KAR

LAHKO POŠKODUJE PLOŠČO.

J.

Preverite VIB za ustrezne napetosti z uporabo sheme položaja kontakta v razdelku 1.12.2. Če je VIB v okvari, jo zamenjajte z drugo.

NE PREVERJAJTE KONTAKTOV Z IZKLJUČENIMI

VTIČNIKI, SAJ LAHKO PRIDE DO KRATKEGA STIKA

NA KONTAKTU, KAR LAHKO POŠKODUJE PLOŠČO.

1-28

1.11.2 Testne točke na zadnji strani ohišja FIB

1.11.2.1 12-kontaktni konektor na zadnji strani ohišja FIB (C7)

Uporabite te testne točke za reševanje težav.

12

DC

Odstrani

Odpri -

12

11

DC

Odstrani

Odpri +

11

10

DC

Odstrani

Zaprto -

10

Slika 18

1.11.2.2 Priključki na zadnji strani ohišja FIB

C9 – Ni uporabljeno

C7 Prikazano zgoraj

C8 ATO črpalka

9

DC

Odstranite

Zaprto +

6

24VAC + HOT

Transformator za rinfuzno olje

9

8

8

24VAC

Posoda za odpadno rinfuzno olje je polna

6

5

24VAC

COM -

Transformator za rinfuzno olje

3

5

4

24VAC

Sveže olje

Solenoid -

2

7

7

24VAC

Črpalka za sveže rinfuzno olje

4 1

3

24VAC

Sveže olje

Solenoid +

2

DC stikalo filtrirne posode +

1

DC stikalo filtrirne posode -

C5 – na levo ohišje komponent

– rele filtrirne motorne črpalke

Slika 19

1-29

1.11.3 LED diode in testne točke FIB

Test

Točke

Rdeča

Comm.

LED

LED 1

LED 3 3,3VDC Zelena LED

LED 3 5VDC Zelena LED

LED 4 24VDC Zelena LED

LED 5

Sole noid za sveže olje JIB

24VAC

Zelena

LED

LED 6

Črpalka za sveže rinfuzno olje

24VAC

Zelena

LED

LED 7

Filte r

Črpalka

Rele

LED 8

ATO

(sistem za samodejno

24VDC

Zelena

LED poln jenje olja)

Črpalka

24VDC

Zelena

LED

Vmesnika filtra (FIB)

Plošča

1

C-Bus

J3

4 1

C-Bus

J4

4 1 8

Mod-Bus

Napajanje

J2

Slika 20

30

J1

2

1

1-30

1.11.4 Položaji konektorjev in priključkov FIB filtracije dolivanja

OPOMBA: NE PREVERJAJTE KONTAKTOV Z IZKLJUČENIMI VTIČNIKI, SAJ LAHKO PRIDE DO KRATKEGA STIKA NA

KONTAKTU, KAR LAHKO POŠKODUJE PLOŠČO.

Konektor Od/do

Priključek

#

Kontakt

# Funkcija Napetost

1 Ozemljitev -

Vhod napajanja

2 24VDC vhod +24VDC

3 Ozemljitev -

4 24VDC vhod +24VDC

J1

J2

J3

J4

JIB stikalo za ponastavitev

Rele filtrirne črpalke

Stikalo posode

Rele ATO črpalke

Vhod iz

24VAC transformatorja

Do RTI JIB dodaj solenoid

RTI konektor na zadnji strani cvrtnika

Zaprto stikalo rezervoarja za odpadno olje

Odprto stikalo rezervoarja za odpadno olje

Kontaktni signal releja filtrirne črpalke, ko je črpalka vključena

24VDC izhodna moč od FIB do skrajno desne VIB plošče

(RJ45)

C-Bus od skrajno desne SIB plošče

(RJ11)

C-Bus ali omrežni upornik

(kontakta 2 & 3) (RJ11)

8076240

8075810

8075551

(upornik

8075632)

5

6

9

10

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

4

1

2

3

4

2

3

8

1

4

5

6

7

30

1

2

3

Ozemljitev

Ozemljitev

Ozemljitev

Ozemljitev

Napajanje

Napajanje

Napajanje

Napajanje

5VDC

CAN Hi

CAN Lo

Ozemljitev

5VDC+

CAN Hi

CAN Lo

Ozemljitev

Ozemljitev -

JIB ponastavitev nizke ravni

Motor črpalke +

Motor črpalke -

Ozemljitev stikala posode -

Stikalo posode +

Ozemljitev releja črpalke -

Rele ATO črpalke

24 VAC

24 VAC pov

24 VAC

24 VAC pov

Od RTI transformatorja (1 na

Hirschman)

Skupni (pov)

(4 na Hirschman)

Do RTI releja sveže olje (3 na

Hirschman)

Od RTI "Waste Tank Full Sensor"

(senzor za polni rezervoar za odpadno olje) test kontaktov 22 do 24 (1 do 4 na Hirschman)

Zaprto stikalo +

Ozemljitev zaprtega stikala -

Odprto stikalo +

Ozemljitev odprtega stikala -

Kontakt priključene filtrirne črpalke

Kontakt priključene filtrirne črpalke

3,3VDC

24VDC

3,3VDC

24VDC

24 VAC

24 VAC

24 VAC

24 VAC

+24VDC

+24VDC

+24VDC

+24VDC

+5VDC

+5VDC

Barva žice

Rjava

Vijolična

Rjava

Vijolična

Črna

Rdeča

Vijolična

Rjava

Rdeča

Rdeča

Vijolična

Rjava

Oranžna

Modra

Črna

Črna

Oranžna

Modra

Oranžna

24VAC – Poln

0VAC – Ni poln Oranžna

3,3VDC

3,3VDC

Črna

Črna

Črna

Črna

1-31

1.11.5 Zamenjava FIB plošče, napajanje ali SUI komunikacijske plošče

Izklopite cvrtnika iz električnega omrežja. Poiščite ohišje FIB (glej

Sliko 17 v razdelku 1.11), za oljnim rezervoarjem). Odstranite pokrov ohišja FIB, da odkrijete napajanje, FIB plošča in SUI komunikacijska plošča (glej Sliko 21). Označite in izklopite kable in električne priključke. Zamenjajte okvarjen del in ponovno povežite vse kable in električne priključke. Zamenjajte pokrov. Ko ga zamenjate, CYCLE

POWER TO ENTIRE FRYER SYSTEM (PRIKLJUČITE NAPAJANJE

CELOTNEMU SISTEMU) . Glej razdelek 1.13 za krmiljenje napajanja.

Preverite različico programske opreme in jo po potrebi posodobite.

Če je posodobitev programske različice potrebna, sledite navodilom za posodobitev v razdelku 1.15.

Preverite različico programske opreme s pritiskom na gumb za informacije (

?

) ; pritisnite puščico, obrnjeno navzdol; pritisnite gumb različice SW. Če različica programske opreme FIB ni vidna, FIB morda ni pravilno povezana.

24VDC

SUI

Napajanje

24VDC napajanje

Slika 21

FIB plošča

SUI (KCCM)

Komunikacijska plošča

SUI USB vhod

1.11.6 Zamenjava ATO črpalke ali solenoida

Izklopite cvrtnik iz električnega omrežja. Poiščite ATO črpalko (glej Sliko 22), ki se nahaja na zadnji strani ATO ohišja. Označite in izklopite kable in električne priključke. Potisnite od zgoraj navzdol za hitri odklop in da sprostite instalacijo (glej Sliko 23). Instalacijo lahko izvlečete iz črpalke. Odvijte vse štiri matice, ki pritrjujejo črpalko h konzoli. Izključite električno napajanje.

Zamenjajte okvarjeno komponento in sestavite vse skupaj po obratnem vrstnem redu. Ko je zamenjava opravljena, opravite priklop na omrežno napetost.

Slika 22 Slika 23

1.11.7 Zamenjava ATO ali VIB (AIF) sonde

1.

Izključite cvrtnik iz električnega omrežja in ga namestite tako, da boste imeli dostop do zadnje strani cvrtnika.

2.

Če zamenjujete zunanjo sondo, odstranite stranski plošči, da pridobite dostop do priključka sonde.

3.

Odtočite olje za cvrtje pod raven sonde za zamenjavo.

4.

Izključite kable komponente, kot sledi: a.

Če menjate ATO sondo, jo izključite iz SIB plošče. b.

Če menjate VIB (AIF) sondo, uporabite papirno sponko, da potisnete kontakte it J1 konektorja na VIB plošči.

5.

Odvijačite sondo s posode za cvrtje.

6.

Nanesite Loctite® PST56765 tesnilo za cevi ali enakovredno nadomestnim navojem in privijte nadomesten del v posodo za cvrtje. Če menjate ATO ali VIB sondo, se pred zategovanjem prepričajte da je sonda poravnana s stranjo kadi.

Privijte komponento na 180 palcev.

7.

Za dokončanje postopka sledite korakom od 1 do 5 v obratnem vrstnem redu.

VIB (AIF) sonda

Slika 24

ATO sonda

1-32

1.12 Servisni postopki VIB plošče

VIB plošča kontrolira aktuatorje, ki odpirajo in zapirajo odtočne in povratne ventile. VBI plošče se nahajajo znotraj zaščitnega ohišja pod vsakim cvrtnikom (glej Sliko 25).

Slika 25

F

3,3VDC

Zelena

LED 2

Desna povratna

5VDC

Zelena

LED 3

24VDC

Pre gorena

Zelena

4 LED 7

24VDC

Zelena

LED 4

J7

1

Desno odvajanje

1

Napajanje

24VDC

J4

8

4

J5

1

Senzorji/ID

1

J1

J8

1

4

Leva povratna

Vmesnik ventila (VIB)

Plošča

Rdeča

Comm.

LED

LED 1

8

1

Power

24VDC

J3

1

P-Bus

6

1

J6

Leva odtočna

4

3,3VDC

Rdeča

LED 6

3,3VDC

Rdeča

LED 5

J2

Slika 26

1-33

1.12.1 Odpravljanje težav VIB plošče



Težava Možni vzroki Ukrep

A.

Preverite kontakta 4 in 5 konektorja J2 FIB

Aktuator ne deluje.

Aktuator deluje na napačni kadi ali napačnem ventilu.

A.

Na VIB plošči ni napajanja.

B.

Aktuator je iztaknjen.

C.

Okvara VIB/FIB plošče.

D.

Napetost aktuatorja ni pravilna.

E.

Aktuator je v okvari.

A.

Aktuator je vključen v napačen konektor. plošče. Meritev bi morala pokazati 24V.

Preverite napetost med kontaktoma 4 in 5 na drugi strani priključka in se prepričajte, da je napetost 24V. Nadaljujte s preverjanjem kontaktov 4 in 5 za 24VDC na konektorjih J3 in

J4 na VIB ploščah.

B.

Prepričajte se, da je aktuator vključen v pravilno priključek (J7 za FV ali desni povratni

DV, J8 za levi povratni DV in J5 za FV ali desni odtočni DV in J6 za levi odtočni DV).

C.

Preverite DC napetost, ko je aktuator priključen v konektor aktuatorja s težavo, medtem ko poskušate ročno odpreti ali zapreti aktuator. NE PREVERJAJTE Z

IZKLJUČENIM AKTUATORJEM, SAJ LAHKO

PRIDE DO KRATKEGA STIKA NA KONTAKTU,

KAR LAHKO POŠKODUJE PLOŠČO.

Meritev kontakta 1 (črne barve) in 4 (bele barve) bi morala med odpiranjem aktuatorja pokazati

+24V. Meritev kontakta 2 (črne barve) in 4

(bele barve) bi morala med zapiranjem aktuatorja pokazati -24V. Če katerekoli napetost n, obstaja možnost okvare na VIB ali

FIB plošči. Testirajte aktuator tako, da ga priklopite na drug konektor. Če aktuator deluje, zamenjajte VIB ploščo.

D.

Preverite DC napetost, ko je aktuator priključen med kontaktom 3 (modra žica) in kontaktom 4

(bela žica). NE PREVERJAJTE Z IZKLJUČENIM

AKTUATORJEM, SAJ LAHKO PRIDE DO

KRATKEGA STIKA NA KONTAKTU, KAR

LAHKO POŠKODUJE PLOŠČO. Zaprt = pod

0,825VDC in nad 4mv. Odprt = pod 2,475V in nad 0,825VDC. Napetost je izven dovoljenega in ima status napake, če je vrednost nad

2,475VDC ali manj kot 4mv.

E.

Če so vse napetosti na konektorjih pravilne in aktuator ne deluje, ponastavite napajanje celotnega cvrtnika. Če še vedno ne deluje, zamenjajte aktuatorja.

A.

Prepričajte se, da je aktuator vključen v pravilen priključek (J7 za FV ali desni povratni

DV, J8 za levi povratni DV in J5 za FV ali desni odtočni DV in J6 za levi odtočni DV).

1-34

1.12.2 Položaji in priključki plošče VIB aktuatorja



Konektor Od/do Št. priključka

Kontakt

# Napetost Barva žice

J1

J2

J3

VIB (AIF) sonde

P-Bus komunikacija napajanja iz SIB

(RJ11)

24VDC vhod napajanja med VIB ploščami

(RJ45)

1087136 enojna VIB

1087137 razdelilna

VIB

8263287 le VIB (AIF) sonda

8075555

8075810

1

2

3

2

3

4

5

4

5

6

1

6

7

11

12

13

14

7

8

9

10

1

2

3

4

5

6

Funkcija

Ozemljitev desne VIB sonde

Desna VIB sonda

Ozemljitev leve VIB sonde

Leva VIB sonda

Ozemljitev

24VDC +

Ozemljitev

P-BUS napajanje

Modbus RS485 B

Modbus RS485 A

Signal ozemljitve

P-BUS napajanje

Ozemljitev

Ozemljitev

Ozemljitev

Ozemljitev

Napajanje

Napajanje

Napajanje

Ohm

24VDC

+5VDC

+12VDC

+24VDC

+24VDC

+24VDC

Rumena

Rdeča

Rumena

Rdeča

J4

J5

J6

J7

J8

24VDC izhod napajanja med VIB ploščami

(RJ45)

FV (desno) odtekanje

DV (levi) odtok

FV (desni) povratni

DV (levi) povratni

8075810

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

4

5

6

7

8

1

2

3

8

1

2

Napajanje

Ozemljitev

Ozemljitev

Ozemljitev

Ozemljitev

Napajanje

Napajanje

Napajanje

Napajanje

Odtok + (odprt)

Odtok – (zaprt)

Položaj odtoka

Ozemljitev

Odtok + (odprt)

Odtok – (zaprt)

Položaj odtoka

Ozemljitev

Pov + (odprt)

Pov + (zaprt)

Pov položaj

Ozemljitev

Pov + (odprt)

Pov + (zaprt)

Pov položaj

Ozemljitev

+24VDC

+24VDC

+24VDC

+24VDC

+24VDC

+24VDC

-24VDC

+24VDC

-24VDC

+24VDC

-24VDC

+24VDC

-24VDC

Modra

Bela

Črna

Rdeča

Modra

Bela

Črna

Rdeča

Modra

Bela

Črna

Rdeča

Modra

Bela

Črna

Rdeča

1-35

1.12.3 Zamenjava VIB plošče

Izklopite cvrtnik iz električnega omrežja. Poiščite VIB za zamenjavo pod posodo za cvrtje. Označite električne priključke in jih odklopite. Pritrditev VIB plošče se izvede na mestu z enim vijakom (glej Sliko 27). Odstranite vijak in sestavljeni del bo padel dol (glej Sliko 28) in žlebič na zadnjem delu bo zdrsnil iz utora konzole, ki je pritrjena na posodo cvrtnika (glej Sliko

29). Za ponovno sestavljanje, ponovite postopek v obratnem vrstnem redu. Prepričajte se, da nova VIB plošča zdrsne v utor na zadnjem delu konzole. Ko je plošča zamenjana, IZKLJUČITE IN PONOVNO VKLJUČITE ELEKTRIČNO NAPAJANJE

CELOTNEMU SISTEMU. Glej razdelek 1.13 za krmiljenje napajanja. Preverite različico programske opreme in jo po potrebi posodobite. Če je posodobitev programske različice potrebna, sledite navodilom za posodobitev v razdelku 1.15.

Slika 27 Slika 28

1.12.4 Zamenjava rotacijskega aktuatorja

Slika 29

Izklopite cvrtnik iz električnega omrežja. Poiščite aktuator, ki ga želite zamenjati, označite konektorje in jih izklopite. Aktuatorji so pritrjeni s pomočjo inbus vijakov (glej Sliko 30). Odvijte inbus vijake.

Odstranite aktuator iz ventila. Aktuator poravnajte z ohišjem ventila in namestite nov aktuator. Privijte dva inbus vijaka in pazite, se jih ne privijete preveč, da jih lahko povlečete iz ohišja. Priklopite napajanje in aktuator preizkusite.

OPOMBA: Rotacijski aktuator ima dve različni številki dela, ki sta tudi kodirani v barvah (modra in črna), in predstavljata zrcalni sliki ena druge, da ustrezata položaju za namestitev

.

1.13 Stikalo za nadzor napajanja

Stikalo za nadzor napajanja je klecno stikalo, ki je nameščeno na levi strani kontrolne omarice nad USB vhodom (glej Sliko 31) in kontrolira napajanje vseh krmilnikov in plošč cvrtnika. Po menjavi kateregakoli cvrtnika ali plošče ali po katerikoli spremembi nastavitev je potrebno napajanje izklopiti in ponovno vklopiti. Pri ponastavitvi celotnega napajalnega sistema ugasnite stikalo za trideset (30) sekund , kar bo zadostovalo za popoln odtok električne energije iz plošč.

1.14 Iztekanje

Iztekanje iz posode za cvrtje navadno nastane zaradi neprimerno zatesnjenih termostatov zgornje meje, RTD ali odtočnih/povratnih ventilov. Pri namestitvi ali zamenjavi je potrebno

Slika 30 vsako komponento zatesniti z Loctite ® PST56765 lepilom ali čim podobnim, da se prepeči iztekanje. V redkih primerih lahko do iztekanja pride na enem od varjenih robov posode za cvrtje. Če se to zgodi, je posodo za cvrtje potrebno zamenjati. Slika 31

Če so strani ali zaključki posode za cvrtje prekrite z olje, je najverjetnejši vzrok razlitje preko roba posode za cvrtje in ne razlitje.

Objemke na gumijastih delih, ki držijo dele cevi za odtok skupaj, se lahko sčasoma sprostijo, ko se cevi razširijo in se med uporabo segrejejo in hladijo. Tudi gumijasti del sam je lahko poškodovan. Če je del odtočne cevi priključen na odtočni ventil odstranjen iz kakršnegakoli razloga, se prepričajte da so guma in objemke v dobrem stanju ter ustrezno pritrjene okoli odtočne cevi, ko vse ponovno namestimo. Hkrati preverite, da je odtočna cev speljana navzdol od odtoka dol po celotni dolžini in da nima nobenih nižjih točk, kjer bi se lahko olje nabiralo.

1-36

1.15 Postopki za nalaganje in posodobitev programske opreme

Posodobitev programa traja približno 30 minut. Programsko opremo je potrebno naložiti le na USB vhod v skrajno levem delu omarice za cvrtje in bo posodobila vse krmilnike in plošče v sistemu. Da posodobite programsko opremo, pozorno sledite naslednjim korakom:

1.

Vse krmilnike preklopite na OFF . Pritisnite gumb za informacije (?); pritisnite puščico, obrnjeno navzdol; pritisnite gumb različice SW. Na krmilniku se prikazuje INTIALIZING (ZAČETEK). Zapišite si trenutne različice programske opreme M4000 (UIB)/VIB/ FIB/SIB.

2.

Na skrajno LEVEM krmilniku pritisnite gumb HOME.

3.

Pritisnite gumb Service.

4.

Ponovno pritisnite gumb Service.

5.

Vnesite 1650 in pritisnite gumb s kljukico.

6.

Pritisnite gumb TECH MODES (SERVISNI NAČINI).

7.

Pritisnite puščico, usmerjeno navzdol.

8.

Pritisnite gumb SOFTWARE UPGRADE (POSODOBITEV PROGRAMSKE

OPREME).

9.

Krmilnik prikazuje INSERT USB.

10.

Odprite skrajno leva vratca omarice in podrsnite USB pokrovček (glej Sliko 32).

11.

Vstavite USB ključek (glej Sliko 33).

Slika 32

12.

Na krmilniku se prikaže IS USB INSRTED? (JE USB VSTAVLJEN?) YES NO

13.

Ko je USB ključek vstavljen, pritisnite gumb YES.

14.

Krmilnik prikazuje READING FILE FROM USB (BRANJE DATOTEK Z USBA-JA) PLEASE DO NOT REMOVE USB

WHILE READING (PROSIMO, DA MED BRANJEM USBJA TEGA NE ODSTRANITE).

15.

Krmilnik prikazuje READING COMPLETED, PLEASE REMOVE USB (BRANJE

KONČANO, PROSIMO ODSTRANITE USB).

16.

Odstranite USB ključek in spodnji pokrov reže za USB.

17.

Ko je USB ključek odstranjen, pritisnite gumb YES.

18.

Krmilnik prikazuje CONFIRM CONTROLLERS AVAILABLE FOR UPGRADE VIB,

SIB, FIB AND UIB (POTRDITE KRMILNIKE, KI SO NA VOLJO ZA POSODOBITEV

VIB, SIB, FIB IN UIB).

19.

Za nadaljevanje pritisnite gumb YES ali NO za izhod.

20.

Krmilnik za vsako ploščo prikaže UIB/VIB/SIB/FIB – DATA TRANSFER IN

PROGRESS, WILL COMPLETE IN X MINUTES (UIB/VIB/SIB/FIB – PRENOS

PODATKOV V TEKU, ZAKLJUČENO BO V X MINUTAH).

Slika 33

21.

Krmilnik za vsako ploščo prikaže UIB/VIB/SIB/FIB – UPGRADE IN PROGRESS, WILL COMPLETE IN X MINUTES

(UIB/VIB/SIB/FIB – POSODOBITEV V TEKU, ZAKLJUČENO BO V X MINUTAH).

22.

Ko je posodobitev programske opreme končana, bo krmilnik prikazal UPGRADE COMPLETE?

(JE POSODOBITEV KONČANA?). YES na skrajni LEVI strani krmilnika .

23.

Pritisnite gumb YES.

24.

Krmilnik prikaže UPGRADE COMPLETED, POWER CYCLE THE SYSTEM

(POSODOBITEV KONČANA, PONASTAVITE NAPAJANJE SISTEMA).

25.

Ponastavite napajanje celotnega cvrtnika s uporabo stikala na sprednji levi strani ohišja kontaktorja (glej Sliko 34). PREPRIČAJTE SE, DA JE STIKALO ZA

30 SEKUND IZKLJUČENO.

26.

Medtem ko se cvrtnik ponovno zaganja, lahko nekateri krmilniki potrebujejo tudi do 10 minut, da se ponovno zaženejo, saj se programska oprema nalaga.

27.

Ko vsi krmilniki vrnejo stikala v stanje pripravljenosti, pojdite na naslednji korak.

28.

PREVERITE posodobitev programske opreme s pritiskom na gumb za informacije (?); pritiskom puščice, obrnjene navzdol; pritiskom gumba različice SW. Na krmilniku se prikazuje INTIALIZING (ZAČETEK). Prepričajte se, da so različice programske opreme M4000(UIB)/VIB/FIB/SIB posodobljena.

29.

Pritisnite gumb Home.

30.

Pritisnite gumb CREW MODE.

31.

Posodobitev programske opreme je končana.

1-37

1.16 Zamenjava komponent cvrtnika

1.16.1 Zamenjava komponent ohišja kontaktorja

1.

Izklopite cvrtnik iz električnega omrežja.

2.

Po potrebi cvrtnik prestavite.

3.

Če menjate napni rele, odstranite levo stran cvrtnika.

4.

Poiščite ohišje kontaktorja.

5.

Odstranite dva vijaka pokrova kontaktorjevega ohišja, ki ščitita pokrov

(glej Sliko 35).

Napni rele

Kontakorji

6.

Odstranite pokrov za pogled v notranjost ohišja kontaktorja (glej Sliko 36).

7.

Kontaktorji in releji so nameščeni na daljše

Slika 35 kontakte, tako da le odstranitev matice zadostuje za zamenjavo komponente.

8.

Zamenjajte komponento(e) za označevanje žic za lažje ponovno sestavljanje.

Slika 36

9.

Po končanem servisiranju, ponovite korake v obratnem vrstnem redu, da končate namestitev cvrtnika in ga vrnete v uporabo.

1.16.2 Zamenjava grelnega elementa

1.

Izvedite korake 1-4 poglavja 1.8.5, Zamenjava temperaturne sonde .

2.

Izklopite 12-kontaktni konektor C-6 kabelskega priključka, ki se nanašajo na napeljavo sonde, ki je pritrjena na element za zamenjavo. Poiščite rdečo, črno (ali rumeno) in belo žico temperaturne sonde, ki jo želite zamenjati.

Preden odstranite žice od konektorja, si zapomnite natančen položaj žic.

3.

Z uporabo orodja za odstranjevanje žic iz konektorjev, odstranite 12-kontaktni konektor.

4.

Z zadnje strani cvrtnika izvlecite 6-kontaktni konektor za levi element (pri gledanju na cvrtnik od sprednje strani) ali 9.kontaktni konektor za desni element od kontaktorjevega ohišja. Konektor izpulite tako, da pritisnite in zadržite stranska jezička. Ločite konektor od vodnikov elementa (glej Sliko 37). Izvlecite vodnike iz konektorja in ožičenih manšet.

Slika 37

5.

Dvignite element do pokončnega položaja in ga podprite.

6.

Odstranite šestglave vijake in matice, ki pritrjujejo element k cevi in ga povlecite iz posode za cvrtje. OPOMBA:

Matice v notranjosti cevi se lahko držijo in odstranijo z uporabo ključa za cevi iz elementa RE, PN# 2304028.

Elementi enojne kadi so sestavljeni iz elementov dvojne kadi, spetih skupaj. Za sisteme enojnih kadi, odstranite objemko elementa pred odstranitvijo matic in vijakov, ki pritrjujejo element k cevi.

7.

V kolikor sta objemka sonde in sonda pokrita s pokrovom, ga odstranite in namestite na nadomestni element.

Nadomestni element namestite v posodo za cvrtje in ga pritrdite z vijaki in maticami, ki ste jih odstranili iz cevi v koraku 6. Prepričajte se, da je prostor med cevjo in elementom zatesnjen s tesnilom.

1-38

8.

Napeljite vodnike elementa preko montažne cevi elementa in preko kabelskega tulca, ki se uporabljajo kot zaščita pred poškodbo vodnikov. Prepričajte se, da je kabelski tulec napeljan povratno preko Heyco izolatorja in da se ne dotika dvigalnih vzmeti (glej slike spodaj). Ravno tako preverite, da kabelski tulec sega v cevni sklop in preprečuje drgnenje kablov ob rob cevi. Spojite kontakte v konektorje, skladno z diagramom na naslednji strani in zaprite konektor, da pričvrstite kable k konektorju. OPOMBA: Zelo pomembno je, da vodnike napeljete preko kabelskega tulca, da preprečite drgnenje kablov.

Kazalo znakov za oznako položaja 1

3

6

2

5

1

4

6L 5L 4L 3L 2L 1L

6

R

5

R

4R

3

6

9

2

5

1

4

8 7

3R

2

R

1R

Napeljava električnih kablov elementa enojne kadi

Povlecite vodnike elementa preko izolatorjev na katerikoli stran posode za cvrtje in jih potegnite navzdol. Vodniki elementa bi morali potekati na desni strani temperaturne sonde

ATO, ki se nahaja na zadnji strani posode za cvrtje.

Napeljava električnih kablov elementa dvojne kadi

Povlecite vodnike elementa preko izolatorjev na katerikoli stran posode za cvrtje in jih potegnite navzdol. Vodniki elementa bi morali biti napeljani preko središča posode za cvrtje med ATO temperaturnimi sondami.

Slika 38

Slika 39

Slika 40

1-39

Ozemljitev elementa in napeljava električnih vodnikov

Za ozemljitev kablov elementa, uporabite luknjico v ohišju posode za cvrtje, ki se nahaja pod izolatorjem, preko katerega so napeljani kabli elementa. Z uporabo vijaka in ozemljitvenega priključka na koncu kabla za ozemljitev in s pomočjo sponke za ozemljitev vse skupaj privijte k posodi za cvrtje. Ko napeljete kable preko izolatorja, uporabite plastične vezice, da pričvrstite ostalo polovico kablov elementa. Ne vlecite tesnilnega ovoja, pustite nekaj prostora, približno en centimeter v premeru, da omogočite nekaj premikanja.

Slika 41

9.

Spojite konektor elementa in se prepričajte, da se jezička ustrezno zakleneta.

10.

Spojite žice temperaturne sonde v 12-kontaktni priklopni konektor (glej Sliko 42). Za enote enojne kadi ali desno polovico dvojne kadi gre rdeči vodnik v položaj 3 in beli vodnik v položaj 4. Za levo polovico dvojne kadi gre rdeči vodnik v položaj 9 in beli vodnik v položaj 10. OPOMBA: Pri sklicevanju na desno in levo stran se razume, da se cvrtnik gleda od zadnje strani.


10 4

9

Položaj vodnikov sonde

Slika 42

10.

Priklopite 12-kontaktni konektor, ki ste ga izklopili v koraku 2.

3

11.

Spustite element v najnižji možen položaj.

12.

Ponovno namestite ohišje preklopnika, zadnje plošče in ščitnike za vtič kontaktorja. Posodo za cvrtje namestite pod izpušno loputo in jo priklopite na omrežno napetost.

1.16.3 Zamenjava posode za cvrtje

1.

Odtočite posodo za cvrtje v filtrirno posodo oz. če menjate posodo za cvrtje preko filtrirnega sistema v

McDonald’s enoto za odlaganje masla (MSDU) ali drugo primerno KOVINSKO posodo. Če menjate posodo za cvrtje preko filtrirnega sistema, odstranite filtrirno posodo in pokrove enote.

NEVARNOST

V MSDU NIKOLI NE odtočite več kot eno posodo ali dve posodi za cvrtje istočasno.

2.

Izključite cvrtnik iz električnega omrežja in ga namestite tako, da boste imeli dostop do prednje in zadnje strani naprave.

3.

Odstranite oba vijaka zgornjih vogalnikov krmilnika. Dvignite ga navzgor, da očistite zaščitne plošče zaslona in pustite, da krmilnik zaniha.

4.

Odklopite električne priključke in žice za ozemljitev od zadnjega dela krmilnika.

5.

Vodnike izključite in krmilnik odstranite.

1-40

6.

Odstranite okvir z odstranitvijo levega vijaka in sprostitvijo desnega na spodnjem delu okvirja.

7.

Izklopite kable, ki so pritrjeni na oznako komponente ali oznako konektorjev za lažjo povezavo.

8.

Odstranite ohišje preklopnika in zadnjo ploščo cvrtnika. Preklopnik je potrebno odstraniti pred odstranitvijo zgornje zadnje plošče.

9.

Da odstranite ohišje preklopnika, odstranite šestglave vijake, ki so priviti od zadnjega roba ohišja. Ohišje je možno dvigniti in odstraniti navpično od cvrtnika.

10.

Odstranite zadnjo ploščo tako, da odstranite vijake v sredini in matice na obeh straneh.

11.

Odvijte pritrdilne vijake komponentnega ohišja, ki je privit v omarico.

12.

Odmontirajte zgornje pokrove z odstranitvijo pritrdilnih matic na vsakem koncu.

13.

Odstranite šestglavi vijak, ki je privit na prednji strani posode za cvrtje v prečni opornik predala.

14.

Odstranite zgornjo povezovalno tračno jeklo, ki pokriva spoj s sosednjo posodo za cvrtje.

15.

Odvijte matico, ki se nahaja na prednji strani vsake sekcije drenažne cevi in odstranite cevni sklop cvrtnika.

16.

Odstranite aktuatorje odtočnih in povratnih ventilov ter odklopite električno instalacijo.

17.

Odklopite vse sonde za samodejno filtracijo in senzorje za samodejno dolivanje in preostalo električno vezje.

18.

Na zadnji strani cvrtnika, odklopite 12-kontaktni konektor C-6 in s pomočjo orodja za odstranjevanje žic, odstranite vodnike termostata zgornje meje. Odstranite katerokoli drugo napeljavo sonde.

19.

Odklopite povratno(e) cevi za olje.

20.

Dvignite element do »pokončnega« položaja in odstranite vzmeti elementa.

21.

Odstranite strojne vijake in matice, ki povezujejo cevni sklop elementa s posodo za cvrtje. Pazljivo dvignite element od posode za cvrtje in ga s pomočjo plastičnih vezic ali traka pritrdite na prečni opornik na zadnji strani cvrtnika.

22.

Pazljivo dvignite posodo za cvrtje od cvrtnika in jo položite - z glavo obrnjeno navzdol na trdno delovno podlago.

23.

S posode za cvrtje odmontirajte odtočne ventil(e), sestavne dele za povratne cevi za olje, aktuatorje, VIB (AIF) plošče in termostat(e) zgornje meje. Očistite navoje in nanesite Loctite™ PST 567 ali podobno tesnilno snov na navoje predhodno odmontiranih sestavnih delov in jih instalirajte v nadomestno posodo za cvrtje.

24.

Pazljivo spustite nadomestno posodo za cvrtje v cvrtnik. Da pritrdite posodo za cvrtje v cvrtniku, vstavite in privijte

šestglavi vijak, ki ste ga odstranili v koraku 11.

25.

V posodo za cvrtje namestite cevni sklop elementa in vstavite ter privijte strojne vijake in matice, ki ste jih odstranili v koraku 19.

26.

Na posodo za cvrtje priklopite povratne cevi za olje in po potrebi zamenjajte aluminijev trak, da pritrdite vse sklope k cevni napeljavi.

27.

Vstavite vodnike termostata zgornje meje, ki ste jih odklopili v koraku 18 (glej ilustracijo na strani 1-14 za pravilen položaj kontaktov).

28.

Priklopite aktuatorje, prepričajte se, da je položaj odtočnega in povratnega ventila pravilen.

29.

Priklopite sonde za samodejno filtracijo in sonde za samodejno dolivanje.

30.

Ponovno instalirajte odtočno cevno napeljavo.

31.

Ponovno instalirajte zgornjo povezovalno tračno jeklo, zgornje pokrove, ohišje preklopnika in zadnje plošče.

32.

Ponovno namestite krmilnike v okvir nadzorne plošče in priklopite električne priklope in ozemljitev.

33.

Posodo za cvrtje namestite pod izpušno loputo in jo priklopite na omrežno napetost.

1.17 Sheme električne napeljave

Glej Priročnik shem električne napeljave 8197343 McDonald’s BIELA14-T Series Gen III LOV

1-41

ELEKTRIČNI CVRTNIKI BIELA14-T SERRIJE GEN III LOV™

Priloga A: RTI (Restaurant Technology Inc.) Servisne težave

A.1 RTI FIB Testi

RTI (Restaurant Technology Inc.) zagotavlja servisne storitve za sveže in odpadno rinfuzno olje za

McDonald’s. Navodila za polnjenje in odvajanje olja s sistemom rinfuznega olja v tem priročniku veljajo le za sistem RTI. Ta navodila morda NE bodo uporabna za druge sisteme rinfuznega olja.

Cvrtnik LOV™ bo deloval LE s sistemi RTI, ki imajo nameščeno novo različico RTI trifaznega plovnega stikala. Če je plovno stikalo starejše dvofazno stikalo, pokličite RTI. Ta plovna stikala imajo specifično polariteto in lahko povzročijo kratek stik z ozemljitvijo ter uničijo MIB ploščo.

Meritve AC napetosti na Hirschman konektorju na zadnji strani cvrtnika:

Od kontakta 1 do kontakta 2 - 24 VAC.

Od kontakta 1 do kontakta 4 - 24 VAC, ko je rezervoar za odpadno olje poln, 0 V, ko ni poln.

Od kontakta 1 do kontakta 3 - 24 VAC, ko je stikalo RTI črpalke vključeno, 0 V, ko je izključeno.

Odpravljanje napak

Med ponastavljanjem FIB morajo biti vsi povratni in odtočni ventili zaprti in črpalka izključena. Če je katerikoli ventil ali črpalka med ponastavljanjem vključen, to pomeni okvaro na FIB plošči ali kratek stik v napeljavi.

RTI črpalka ne deluje ali pa se rezervoar za ne polni:

OPOMBA: NE PREVERJAJTE KONTAKTOV Z IZKLJUČENIMI VTIČNIKI, SAJ LAHKO PRIDE DO

KRATKEGA STIKA NA KONTAKTU, KAR LAHKO POŠKODUJE PLOŠČO.

Normalne meritve (FIB C7 12-kontakt ali zadnja stran konektorja FIB (J1 30-kontakt), povezanega z vsem)

Preverite stran A-4 da se prepričate, da niso aktivirane ostale funkcije, ki imajo prioriteto pred polnjenjem olja.

1. Ponastavite napajanje, počakajte 60 sekund in preverite, če se ventil odpre.

Ko je oranžne gumb JIB (oljni rezervoar) prižgan:

2. Napetost FIB plošče C7 od kontakta 5 do kontakta 6 (FIB plošča J1 od kontakta 21 do kontakta 22) bi morala biti 24 V; če ni, preverite priključke od transformatorja RTI 24VAC in preverite transformator.

3. Napetost FIB ploščeC7 od kontakta 6 do kontakta 7 (FIB plošča J1 od kontakta 21 do kontakta 23) bi med polnjenjem JIB ali kadi morala biti 24 VAC; če ni, je FIB plašča v okvari ali je prišlo do kratkega stika v žicah ali oboje.

4. Napetost pri releju črpalke za polnjenje bi morala biti 24V; če ni, preverite električno vezje FIB plošče. Rele se nahaja na vrhu sistema RTI.

Signal, ko je posoda za odpadke polna:

Napetost FIB plošče C7 od kontakta 5 do kontakta 8 (FIB plošča J1 od kontakta 22 do kontakta 24) bi morala biti 24 VAC, ko je posoda polna, 0 VAC ko ni polna; če se napetost ne spremeni, je povezava od stikala RTI ali FIB plošče slaba.

A–1

A.2 RTI LOV™ napeljava RTI stikalne omarice

OLJNA INSTALACIJA LOV-T

MIB plošča

J1

MIB

škatla

C7

1

2

3

TESTIRANJE MED KONTAKTOMA 1 & 4

RTI NAJ BI POKAZALO:

24VAC, KO JE REZERVOAR RTI POLN

0 VAC, KO REZERVOAR RTI NI POLN

NADZORNA

LINIJA

LINIJA

OBČUTLJI

VOSTI

DODAJ

ČRPALKO

POSODA ZA

ODPADNO

OLJE POLNA

21

22

23

24

4

6

5

7

8

9

10

ČRNA 24VAC IN OD RTI (HOT)

BEL A 24VAC IN OD RTI (COM)

ZELENA 24 VAC OUT RTI ČRPALKA

RDEČA RTI REZERVOAR ZA ODSTRANITEV JE POLN

1 2

3

5 4

2 1

3

4 5

HIRSCHMANN

POVEZAVA NA ZADNJI

STRANI CVRTNIKA

11

12

TESTIRANJE MED KONTAKTOMA 5 & 8 NAJ BI NA

ZADNJI MIB PLOŠČI C7 POKAZALO:

24VAC, KO JE REZERVOAR RTI POLN

0 VAC, KO REZERVOAR RTI NI POLN

Slika 1

A.3 Instalacijska shema cvrtnika Frymaster LOV™ in RTI sistema za olje

SIV 5-

ŽILNI

KABEL

Povratni ventili

Posode za cvrtje

Kontrola RTI razdelilnih ventilov

Rezervoar za novo olje

Črpalka za novo olje

Elektroma gnetni ventil

Kontrolni ventil

Črpalka za dolivanje

Posoda za dolivanje

Odtočni ventili

Pomožni kontrolni ventil

Vgrajena filtrirna posoda

SPUSTNI VTIČ ZA

CVRTNIKOM

RDEČA

ZELENA

ČRNA

BELA

1

2

3

4

Rezervoar za odpadno olje

Slika 2

Ročni odtočni ventil

Kontrolni ventil za filtrirno črpalko

Filtrirna črpalka za cvrtje

A–2

A.4 RTI LOV™ HITRI TEST DELOVANJA

A.4.1 ODTOČITE V POSODO ZA ODPADNO OLJE, NAPOLNITE KAD Z RINFUZNIM OLJEM:

1.

Pritisnite gumb Filter.

2.

Izberite LEFT VAT (LEVA KAD) ali RIGHT VAT (DESNA KAD) za razdelilne kadi.

3.

Izberite DISPOSE OIL (OLJE ZAVRZITE).

4.

DISPOSE OIL? (ODSTRANIM OLJE?) Prikaže se YES/NO (DA/NE)”. *

5.

Pritisnite gumb √ (kljukica) za odtekanje olja v kad.

6.

Prikaže se “DRAINING IN PROGRESS” (ODTEKANJE V TEKU).

7.

“VAT EMPTY? (JE KAD PRAZNA?) YES (DA)” se prikaže.

8.

Ko je kad cvrtnika prazna, pritisnite gumb √ (kljukica).

9.

“CLEAN VAT COMPLETE? (JE ČIŠČENJE KADI KONČANO?) Yes” (da) se prikaže.

10.

Pritisnite gumb √ (kljukica).

11.

Prikaže se “OPEN DISPOSE VALVE” (odprite odtočni ventil).

12.

Odprite odtočni ventil.

13.

“DISPOSING” (odtekanje) se prikaže za štiri minute.

14.

Prikaže se “REMOVE PAN” (ODSTRANI KOZICO)

15.

Odstranite filtrirno kozico.

16.

“IS PAN EMPTY? (ALI JE KOZICA PRAZNA?) YES/NO” (da/ne) se prikaže.

17.

Če je filtrirna kozica prazna, pritisnite gumb √ (kljukica). Izberite “NO”, če je olje še v filtrirni kozici.

18.

Prikaže se “INSERT PAN” (VSTAVI KOZICO).

19.

Vstavite filtrirno kozico.

20.

Prikaže se “CLOSE DISPOSE VALVE” (ZAPRITE ODTOČNI VENTIL).

21.

Zaprite odtočni ventil.

22.

“FILL VAT FROM BULK? (POLNJENJE KADI Z RINFUZNIM OLJEM?) YES/NO” (da/ne) se prikaže.

23.


24.

“START FILLING? (ZAČNEM POLNJENJE?) PRESS AND HOLD (PRITISNI IN ZADRŽI)” se prikaže.

25.

Za polnjenje kadi gumb pritisnite in držite.

26.

RELEASE BUTTON WHEN FULL (SPROSTITE GUMB, KO JE NAPOLNJENO).

27.

Sprostite gumb, ko je kad polna.

28.

“Prikaže se Continue Filling Yes/No” (nadaljuj s polnjenjem da/ne)

29.

Za nadaljevanje polnjenje pritisnite gumb √ (kljukica) ali pritisnite “NO” za izhod.

* OPOMBA : Če je rezervoar za odpadno olje poln, krmilnik prikaže “BULK TANK FULL? YES”. Pritisnite gumb

√ (kljukica) in pokličite RTI.

A.4.2 : ZAVRZITE OLJE:

1.

Pritisnite gumb za filtriranje.

2.


3.

Izberite DISPOSE OIL (OLJE ZAVRZITE).

4.

DISPOSE OIL? (ODSTRANIM OLJE?) Prikaže se YES/NO (DA/NE)”. *

5.

Pritisnite gumb √ (kljukica) za odtekanje olja v kad.

6.

Prikaže se “DRAINING IN PROGRESS” (ODTEKANJE V TEKU).

7.

“VAT EMPTY? (JE KAD PRAZNA?) YES (DA)” se prikaže.

8.

Ko je kad cvrtnika prazna, pritisnite gumb √ (kljukica).

9.

“CLEAN VAT COMPLETE? (JE ČIŠČENJE KADI KONČANO?) Yes” (da) se prikaže.

10.


11.

Prikaže se “OPEN DISPOSE VALVE” (odprite odtočni ventil).

12.

Odprite odtočni ventil.

13.

“DISPOSING” (odtekanje) se prikaže za štiri minute.

14.

Prikaže se “REMOVE PAN” (ODSTRANI KOZICO)

15.

Odstranite filtrirno kozico.

A–3

16.

“IS PAN EMPTY? (ALI JE KOZICA PRAZNA?) YES/NO” (da/ne) se prikaže.

17.

Če je filtrirna kozica prazna, pritisnite gumb √ (kljukica). Izberite “NO”, če je olje še v filtrirni kozici.

18.

Prikaže se “INSERT PAN” (VSTAVI KOZICO).

19.

Vstavite filtrirno kozico.

20.

Prikaže se “CLOSE DISPOSE VALVE” (ZAPRITE ODTOČNI VENTIL).

21.

Zaprite odtočni ventil.

22.


23.

Pritisnite “NO”, če želite pustiti kad in za izhod.

A.4.3 POLNJENJE KADI Z RINFUZNIM OLJEM:

1.

Pritisnite gumb za filtriranje.

2.


3.

Pritisnite puščico, obrnjeno navzdol.

4.

Izberite FILL VAT FROM BULK (POLNJENJE KADI Z RINFUZNIM OLJEM).

5.


6.


7.

“START FILLING? (ZAČNEM POLNJENJE?) PRITISNI IN ZADRŽI” se prikaže.

8.

Za polnjenje kadi gumb pritisnite in držite.

9.

RELEASE BUTTON WHEN FULL (SPROSTITE GUMB, KO JE NAPOLNJENO).

10.

Sprostite gumb, ko je kad polna.

11.

Prikaže se “Continue Filling Yes/No” (nadaljuj s polnjenjem da/ne)

12.

Za nadaljevanje polnjenje pritisnite gumb √ (kljukica) ali pritisnite “NO” za izhod.

A.4.4 NAPOLNITE REZERVOAR ZA OLJE Z RINFUZNIM OLJEM: *

1.

Ko zasveti “RUMENA” indikacijska lučka za spodnjo mejo olja na krmilniku, in/ali se prikaže TOP OFF OIL

EMPTY, je rezervoar za olje prazen (posoda za dolivanje).

2.

Da napolnite rezervoar, pritisnite in zadržite oranžni gumb za ponastavitev, dokler se rezervoar ne napolni.

3.

Sprostite pritisk na gumb, da prenehate s polnjenjem.

*OPOMBA: Rezervoar se morda ne bo napolnil, če je v teku naslednji postopek:

Če je FILTRATION REQUIRED - FILTER NOW? (ZAHTEVANA JE FILTRACIJA - FILTRIRAM ZDAJ?) YES/NO (DA/NE),

SKIM, DEBRIS FROM VAT – PRESS CONFIRM WHEN COMPLETE (ODSTRANITE DROBCE IZ KADI - PRITISNITE

CONFIRM, KO KONČATE) se prikažejo, gumb za polnjenje rezervoarja pa je onemogočen, dokler filtriranje ni končano ali dokler ni izbrana opcija NO.

Sistem ravno tako preverja naslednje pogoje. Naslednje mora biti izpolnjeno, da bo polnjenje rezervoarja za olje omogočeno:

 Solenoid mora biti zaprt

 Oranžni gumb mora biti pritisnjen za več kot 3 sekunde

 FILTRATION REQUIRED - FILTER NOW? (ZAHTEVANA JE FILTRACIJA - FILTRIRAM ZDAJ?) YES/NO (DA/NE) ali SKIM, DEBRIS FROM VAT – PRESS CONFIRM WHEN COMPLETE (ODSTRANITE DROBCE IZ KADI -

PRITISNITE CONFIRM, KO KONČATE) se ne more prikazati

 Sistem cikla napajanje (vse plošče – krmilniki, SIB, VIB in FIB) po spremembi nastavitvah od JIB do rinfuznega (uporabite trenutno ponastavitev). Poskrbite, da je pritisnjeno za ponastavitev in zadržite za najmanj trideset (30) sekund.

 Filtracija ali druga izbira delovanja na meniju ni mogoča.

Drugi dejavniki, ki morda ne omogočajo polnjenje rezervoarja z rinfuznim oljem –

 Solenoid v okvari

 Oranžno stikalo za ponastavitev v okvari

 Napaka na črpalki RTI

 Blokada releja RTI

Če uporabljate dva cvrtnika, ki sta priključena na sistem RTI, polnjenje obeh enot na enkrat najbrž ne bo mogoč, če uporabljate RTI enoto z enojno glavo. Nekatere RTI enote imajo dvojne glave, ki omogočajo istočasno polnjenje.

A–4

FRYMASTER

8700 LINE AVENUE, SHREVEPORT, LA 71106 ‐ 6800

800 ‐ 551 ‐ 8633

318 ‐ 865 ‐ 1711

WWW.FRYMASTER.COM

E ‐ POŠTA: [email protected]

*8197423*

WWW.WELBILT.COM

Welbilt ponuja vrhunske svetovne kuharje in vrhunske operaterje verige ali mlade posameznike z vodilno opremo in rešitvami v industriji.

Naše najsodobnejše modele in proizvodno taktiko vodijo poglobljeno znanje, vpogled operaterjev in strokovno kulinari č no znanje.

Vsi naši izdelki so podprti s strani KitchenCare® ‐ naše poprodajne, servisne storitve in storitve zamenjave delov.

CLEVELAND

CONVOTHERM®

DELFIELD®

FITKITCHEN™

FRYMASTER®

GARLAND

KOLPAK®

LINCOLN

MANITOWOC®

MERCO®

MERRYCHEF®

MULTIPLEX®

©2018 Welbilt Inc., razen č e ni izrecno navedeno druga č e. Vse pravice pridržane. Nadaljnje izboljšanje izdelka lahko zahteva spremembo specifikacij brez predhodnega obvestila.

Številka dela FRY_SM_8197664 10/2018 Slovene/ Slovin č ina

No results