Fiorenzato ALLGround Installation, Use And Maintenance Manual

Macinacaffè

Coffee grinder

Kaffeemühle

IT Manuale di installazione, uso e manutenzione

Istruzioni originali

EN Installation, use and maintenance manual

Translation of the original instructions

DE Montage-, Bedienungs- und Wartungsanleitung

Übersetzung der Originalanleitung

ON

OFF

Lire attentivement les présentes instructions avant la première utilisation.

Read these instructions carefully before first use.

Lesen sie die vorliegenden Anleitungen vor dem Erstgebrauch aufmerksam durch.

ISTRUZIONI ORIGINALI

Rev_00 Ed_11/2020

IT

2 / 116 Fiorenzato | Cod. AllGround_001 Ed. 01/2021

IT

1 INFORMAZIONI GENERALI

1.1

1.2

1.3

Avvertenze fondamentali per la sicurezza

Informazioni generali sul manuale e sulla sua consultazione

Simbologia utilizzata nel manuale

1.4

1.5

Recapiti del costruttore

Istruzioni per richiesta interventi

1.6 Garanzia

1.7

1.8

Direttive applicate

Dichiarazione UE di conformità

2 DATI DI IDENTIFICAZIONE E CARATTERISTICHE TECNICHE

2.1 Introduzione

2.2

2.3

2.4

Identificazione apparecchio

Identificazione parti principali del macinatore

Destinazioni d’uso

2.5 Caratteristiche tecniche

2.6 Rumore

3 SICUREZZA

3.1

3.2

3.3

3.4

3.5

3.6

Informazioni generali

Uso scorretto ragionevolmente prevedibile

Attenzioni per un uso corretto e sicuro

Dispositivi di sicurezza applicati al macinatore

Rischi residui

Etichette di segnalazione applicate alla macchina

4 INSTALLAZIONE

4.1 Immagazzinamento

4.2

4.3

4.4

Scelta del punto di installazione

Disimballo e movimentazione dell’apparecchio

Installazione e collegamento alla rete elettrica

5 UTILIZZO DEL MACINATORE 22

5.1

5.2

5.3

5.4

5.5

5.6

Preparazione all’uso del macinatore

Selezione del tipo di macinatura

Comandi macchina

5.3.1 Interruttore

5.3.2 Schermate e tasti funzione di gestione macchina

23

23

5.3.3 Impostazione tempi di macinazione dosi “Espresso” singola e doppia 26

Regolazione tipo e grado di macinatura

Regolazione altezza forcella di supporto coppa porta filtro

Erogazione delle dosi

22

22

23

27

27

28

20

20

20

21

21

14

14

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9

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8

8

8

5

7

7

Fiorenzato | Cod. AllGround_001 Ed. 01/2021 3 / 116

IT

6 MANUTENZIONE MACINATORE

6.1 Manutenzione ordinaria

6.1.1 Pulizia apparecchio

6.1.2 Controllo stato cavo di alimentazione

6.1.3 Pulizia a fondo delle macine

6.1.4 Messa a riposo del macinatore

6.2 Manutenzione straordinaria

7 ANOMALIE - CAUSE - RIMEDI

8 RICHIESTA PARTI DI RICAMBIO

9 SMALTIMENTO

29

29

30

34

34

35

35

36

38

39


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1 INFORMAZIONI GENERALI

1.1 Avvertenze fondamentali per la sicurezza

Il macinatore per caffè prodotto dalla Fiorenzato M.C. S.r.l. è stato progettato e costruito per un uso sia professionale che domestico.

IMPORTANTE: Per ridurre il pericolo di incidenti, scosse elettriche e possibili infortuni, l’utilizzatore deve comprendere ed attenersi alle precauzioni fondamentali di sicurezza di seguito riportate.

Leggere e comprendere tutte le istruzioni d’uso e le avvertenze riportate nel presente manuale.

Utilizzare l’apparecchio solo per l’uso previsto descritto nel presente manuale. Il macinatore è progettato per macinare caffè in grani, ogni altro uso è da considerarsi improprio.

Prima di collegare l’apparecchio alla rete elettrica, assicurarsi che il proprio impianto di alimentazione elettrica sia dotato di:

• un efficace circuito di messa a terra;

• conduttori di sezione sufficiente a soddisfare la potenza di assorbimento;

• un efficiente dispositivo salvavita.

Dopo di che, assicurarsi che i dati di targa dell’apparecchio siano rispondenti a quelli della rete di alimentazione e, in caso di dubbio o incertezza, far controllare da personale qualificato.

È sconsigliato l’utilizzo di prolunghe, adattatori e prese multiple.

Non posizionare e utilizzare l’apparecchio in prossimità di lavandini o getti d’acqua.

Non toccare la spina di alimentazione e/o l’apparecchio con le mani bagnate.

Non immergere l’apparecchio nell’acqua.

Non lavare l’apparecchio con acqua corrente.

Non eseguire interventi di pulizia con l’apparecchio sotto tensione. Spegnere l’apparecchio e staccare la spina dalla presa di alimentazione prima di procedere alla pulizia.

Assicurarsi che la presa di alimentazione sia facilmente accessibile al fine di consentire una rapida e comoda disconnessione in caso di necessità.

Non tirare mai il cavo di alimentazione per staccare la spina.

In caso di danni alla spina o al cavo di alimentazione, farli sostituire da un riparatore specializzato .

Non tentare di riparare e/o porre rimedio a eventuali guasti o malfunzionamenti.

In caso di guasto o malfunzionamento spegnere l’apparecchio, staccare la spina e rivolgersi al servizio di assistenza tecnica del costruttore, al rivenditore autorizzato o a un riparatore specializzato .


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Non far penzolare il cavo di alimentazione dal piano di appoggio dell’apparecchio

(potrebbe essere accidentalmente tirato compromettendo la sua stabilità).

Tenere il cavo di alimentazione lontano da qualsiasi fonte di calore (fornelli, fiamme libere ecc..).

Posizionare l’apparecchio lontano dal bordo del piano di appoggio e assicurarsi che non sia alla portata dei bambini o persone incapaci.

Conservare l’imballo dell’apparecchio (sacchetti, polistirolo ecc..) fuori dalla portata dei bambini e delle persone incapaci .

Non mettere in funzione l’apparecchio con dispositivi di sicurezza rimossi, elusi o manomessi.

Non consentire l’utilizzo dell’apparecchio a bambini o persone con ridotte capacità psicofisiche se non sotto la diretta sorveglianza di un utilizzatore responsabile.

Prima di caricare il caffè nella tramoggia verificare sempre che non siano presenti corpi estranei al suo interno.

Durante le operazioni di pulizia prestare attenzione alle superfici affilate delle macine: pericolo di taglio ed escoriazione alle dita.

Il presente manuale, al pari della Dichiarazione CE di Conformità, è parte integrante del vostro macinatore per caffè e pertanto deve essere trattato e custodito con cura, reso disponibile a tutti gli utilizzatori e seguire la macchina in caso di suo spostamento o rivendita a terzi.

In caso di smarrimento e/o deteriorazione della presente documentazione,

è possibile richiedere una copia al costruttore indicando il codice del manuale riportato sul retro di copertina.

Prima di consentire l’uso del macinatore per caffè ad altro utilizzatore, assicurarsi che abbia letto e compreso il contenuto del presente manuale.

Il manuale di istruzioni contiene tutte le indicazioni e le procedure d’uso che, se correttamente seguite, consentono di operare in sicurezza senza arrecare danni a se stessi ed alla macchina.

L’utilizzatore del macinatore deve seguire con attenzione tutte le specifiche avvertenze contenute all’interno del presente manuale.


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1.2 Informazioni generali sul manuale e sulla sua consultazione

Leggere attentamente il presente manuale di istruzioni prima di installare e utilizzare per la prima volta il Macinatore per caffè della

Fiorenzato M.C. S.r.l.

Il presente manuale di istruzioni è stato redatto in conformità a quanto previsto dalla direttiva 2006/42/CE e fornisce tutte le indicazioni utili all’utilizzatore finale per installare e utilizzare il Macinatore per caffè prodotto dalla Fiorenzato M.C. S.r.l.

Il contenuto del presente manuale deve essere letto e compreso in ogni sua parte prima di installare e utilizzare il macinatore per caffè e deve essere conservato e manutenuto in buone condizioni per consentire eventuali consultazioni future.

Immagini, dati, testi e descrizioni contenuti in questa documentazione sono di proprietà della Fiorenzato M.C. S.r.l. e rispecchiano lo stato dell’arte della macchina al momento della sua immissione nel mercato.

La Fiorenzato M.C. S.r.l. è sempre alla continua ricerca di nuove soluzioni per migliorare i propri prodotti e pertanto si riserva il diritto di apportare nel tempo modifiche al macinatore e alla relativa documentazione senza per questo ritenere inadeguati e/o obsoleti i prodotti già venduti.

La consultazione del presente manuale è favorita da un indice generale che facilita l’individuazione dell’argomento di interesse e da una serie di simboli informativi che richiamano l’attenzione dell’utilizzatore sui contenuti di particolare interesse al fine della propria sicurezza e del corretto utilizzo del macinatore.

1.3 Simbologia utilizzata nel manuale

AVVERTENZA - NOTA! Indica una avvertenza o una nota importante relativa a funzioni specifiche e/o a informazioni utili all’utilizzatore. Prestare attenzione ai paragrafi contrassegnati dal presene simbolo.

PERICOLO GENERICO - ATTENZIONE! Segnale di pericolo generico. Il testo contrassegnato da questo simbolo indica che la mancata osservanza delle istruzioni fornite può causare danni alla macchina e/o comportare rischi di infortunio per l’utilizzatore.

APPERECCHIATURA IN TENSIONE - ATTENZIONE! Il testo contrassegnato da questo simbolo indica il possibile rischio di elettrocuzione. Prestare attenzione alle indicazioni impartite.

OPERAZIONE DESTINATA A TECNICI AUTORIZZATI: Il testo contrassegnato da questo simbolo indica che l’azione descritta deve essere eseguita da un tecnico specializzato (assistenza tecnica).


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1.4 Recapiti del costruttore

Per qualsiasi chiarimento è possibile contattare la Fiorenzato M.C. S.r.l. al seguente indirizzo:


Via Rivale, 18 - Santa Maria di Sala (VE) - ITALY

Tel. +39/049 628716 - Fax. +39/049 8956200

[email protected] - www.fiorenzato.it

1.5 Istruzioni per richiesta interventi

Per ricevere un intervento di assistenza tecnica sulla macchina, l’utilizzatore deve necessariamente rivolgersi al rivenditore dal quale ha acquistato l’apparecchiatura. Per ulteriori informazioni o chiarimenti relativi all’uso e/o alla manutenzione del Macinatore, la Fiorenzato M.C. S.r.l. rimane a disposizione e può essere contattata ai recapiti riportati al paragrafo 1.4.

1.6 Garanzia

Fiorenzato M.C. S.r.l. applica ai propri prodotti una garanzia di 12 mesi a decorrere dalla data di acquisto, comprovata da un documento valido agli effetti fiscali, rilasciato dal rivenditore autorizzato.

Nel periodo di garanzia il costruttore si impegna a riparare o sostituire gratuitamente le parti e/o i componenti che dovessero risultare difettosi all’origine per vizi di fabbricazione.

La garanzia a copertura del prodotto decade nel caso in cui:

• Non siano state rispettate le avvertenze/istruzioni contenute nel presente manuale.

• Le operazioni di manutenzione ordinaria e pulizia macchina non siano state eseguite da un utilizzatore debitamente istruito sulle corrette modalità di esecuzione.

• Eventuali operazioni di riparazione siano state affidate a personale non qualificato o non autorizzato dal costruttore.

• Il prodotto venga usato per scopi diversi da quelli previsti nel presente manuale.

• Eventuali sostituzioni siano state eseguite utilizzando parti di ricambio non originali

(si ricorda che le sostituzioni con ricambi non originali, oltre ad annullare la garanzia, fanno decadere anche la validità della “Dichiarazione di conformità” che accompagna l’apparecchio.


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• La garanzia decade per danni provocati all’apparecchio da: incuria, installazione e/o uso non conformi a quanto prescritto nel presente manuale, carente manutenzione

(pulizia), danni provocati da fulmini e fenomeni atmosferici, errata alimentazione elettrica, sovratensioni e sovracorrenti.

1.7 Direttive applicate

Tutti i Macinatori per caffè prodotti dalla Fiorenzato M.C. S.r.l. sono stati progettati e costruiti in conformità ai requisiti essenziali delle seguenti direttive comunitarie:

- 2006/42/EC [ Direttiva Macchine ].

- 2014/35/UE [ Direttiva Bassa Tensione ].

- 2014/30/UE [ Direttiva Compatibilità Elettromagnetica ].

- 2011/65/UE [ Direttiva RoHS ].

- 2015/863/UE [ Direttiva Delegata RoHS ].

- 2012/19/UE [ Direttiva RAEE ].


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1.8 Dichiarazione UE di conformità

DICHIARAZIONE UE DI CONFORMITÀ

UE DECLARATION OF CONFORMITY

La società Fiorenzato M.C. S.r.l. dichiara che, i macinadosatori per caffè:

The company Fiorenzato M.C. S.r.l. declares that coffee grinders:

Modello: AllGround

Model

:

Sono costruiti in conformità alle seguenti Direttive:

N° di Serie: dal 010101010

Serial Nr.: from 010101010

Are produced in compliance with the following Directives:

Direttiva Macchine 2006/42/EC

Machinery Directive 2006/42/EC

Direttiva Bassa Tensione 2014/35/UE

Low Voltage Directive (LVD) 2014/35/UE

Direttiva Compatibilità Elettromagnetica 2014/30/UE

Electromagnetic Compatibility (EMC) 2014/30/UE

Direttiva RoHS 2011/65/UE

RoHS Directive 2011/65/UE

Direttiva Delegata RoHS 2015/863/UE

Delegated Directive RoHS 2015/863/UE

Direttiva RAEE 2012/19/UE

RAEE Directive 2012/19/UE

La persona giuridica autorizzata a costituire il fascicolo tecnico è Fiorenzato M.C. S.r.l., con sede in Via Rivale, 18 – 30036 Santa Maria di Sala (VE) – Italia.

The legal person authorized to realize the technical file is Fiorenzato M.C. S.r.l., based in Via

Rivale, 18 - 30036 Santa Maria di Sala (VE) – Italy.

Data: Novembre 2020

Date: 2020 November

C.E.O, Christian Oddera

*Questa è la Dichiarazione di Conformità attualmente valida.

*This is the Declaration of Conformity currently valid.

Fiorenzato M.C. S.r.l.

MOD243-00 Rev.01

Sede Legale/ Legal address : Via Plana Giovanni Antonio, 6 – 20155 Milano (MI)

Sede Operativa/ Operative address : Via Rivale, 18 – 30036 Santa Maria di Sala (VE) – Tel. +39.049.628716 – Fax +39.049.8956200 – www.fiorenzato.it

- [email protected]

C.F. / P.IVA / Reg. Imp. Milano 04876490964 – REA 1779231 – cap. soc. 90.000,00 i.v

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Fig. 1 Dichiarazione UE di conformità

Fiorenzato | Cod. AllGround_001 Ed. 01/2021

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2 DATI DI IDENTIFICAZIONE E CARATTERISTICHE TECNICHE

2.1 Introduzione

Fare il caffè è un’arte e per impararne a fondo i segreti bisogna seguire regole precise.

La formula per ottenere una perfetta tazzina di caffè espresso è, infatti, molto articolata e la parte svolta dall’apparecchiatura è di estrema importanza Per una riuscita ottimale ed una qualità indiscutibile è necessario combinare correttamente tre elementi:

• Una miscela pregiata.

• L’uso appropriato delle apparecchiature disponibili.

• La sapiente abilità e professionalità di chi lo prepara. Per gustare un buon caffè, diversamente da come si crede, non basta soltanto scegliere una miscela particolare.

L’esperienza e la bravura dell’operatore nel seguire le giuste procedure di preparazione della bevanda e di utilizzo di macchinari adeguati, contribuiscono in maniera determinante a creare un piccolo capolavoro. Per questo i professionisti danno tanta importanza alla macchina espresso e al macinatore. Conoscere bene questi strumenti, mantenerli in perfetta efficienza ed impiegarli al massimo delle loro possibilità è un’abilità che appartiene ai veri maestri del caffè. La qualità di un buon caffè espresso deriva da una serie di operazioni, tra le quali la macinazione ha un ruolo importante. Il macinatore, quindi, rappresenta uno degli strumenti basilari, la cui struttura deve rispondere a determinate caratteristiche che sono: robustezza, resistenza e funzionalità, caratteristiche soddisfatte appieno da tutti i macinatori prodotti dalla Fiorenzato M.C. S.r.l.

Per rendere pratico e funzionale l’utilizzo del vostro macinatore , la

Fiorenzato M.C. S.r.l. ha dotato l’apparecchio di un pratico display touch che visualizza i comandi di macinazione in funzione delle tre diverse tipologie di macinatura possibili

(Espresso, Moka e Filtro) selezionabili mediante la semplice rotazione della ghiera di regolazione.

Il macinatore, come descritto nei paragrafi successivi, è munito di appositi dispositivi di sicurezza che tutelano l’utilizzatore durante tutte le fasi di lavoro e/o di pulizia a macchina aperta.

2.2 Identificazione apparecchio

Sul fondo del macinatore è applicata l’etichetta di identificazione sulla quale sono sempre riportati i seguenti dati:

• Ragione sociale della Fiorenzato M.C. S.r.l.

• Marchiatura CE e anno di costruzione.

• Altri eventuali marchi di certificazione.

• Modello e numero di matricola.

• Potenza dell’apparecchio.

• Tensione e frequenza di alimentazione richieste.


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2.3 Identificazione parti principali del macinatore

Il macinatore è composto da un corpo macchina e da una tramoggia di alimentazione sulla parte superiore per il carico del caffè torrefatto in grani da macinare.

Con riferimento alla Fig. 2 il macinatore è composto dalle seguenti parti:

1 Coperchio tramoggia

3 Serranda su tramoggia

1

6

4

7

2

5

3

8

9

ON

OFF

10

Fig. 2 - Identificazione parti

2.4 Destinazioni d’uso

Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente per macinare grani di caffè torrefatto. Ogni altro uso è da considerarsi improprio e pertanto pericoloso. Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni dovuti ad uso improprio od errato. Non utilizzare l’apparecchio per macinare altri tipi di alimenti o altri materiali in grani.


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2.5 Caratteristiche tecniche

In tabella vengono riassunte le caratteristiche tecniche specifiche per il macinatore per caffè .

H

ON

OFF

A B

Dimensioni [A x B x H mm]

Peso [Kg]

Alimentazione

Potenza [Watt]

Tipo macine

Diametro macine [mm]

Velocità di rotazione delle macine giri/min

Regolazione dosi

Capacità di carico tramoggia [g]

169 x 240 x 442

9

220-240V - 50 Hz

250

Piane - Red speed

64

1400 a 50 Hz

1600 a 60 Hz in secondi

250

2.6 Rumore

La massima emissione sonora dei nostri macinatori, misurata in camera riverberante UNI EN ISO 3741 in accordi con le norme EN 60704-1, risulta in accordo con le norme EN 60704-1: 1998 e EN 607043: 1996. Il livello equivalente di esposizione sonora per un operatore, legato esclusivamente ad un funzionamento limite dell’apparecchio di 240 min su otto ore, è pari a 78 dB(A) , in accordo con la Direttiva Europea 86/188/EEC e successiva revisione 2003/1 0/ EEC. L’utilizzo dell’apparecchio non necessita pertanto di nessuna precauzione contro rischi derivanti da esposizione al rumore nei luoghi di lavoro (articoli 3-8 della DE 2003/1 0/EEC).


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3 SICUREZZA

3.1 Informazioni generali

L’utilizzatore, prima di mettere in funzione il macinatore, deve essere adeguatamente informato sui possibili rischi derivanti da un uso improprio dell’apparecchio, sui dispositivi di sicurezza adottati dal costruttore riportati in questo capitolo e sulle regole di sicurezza generali elencate al paragrafo 1.1.

ATTENZIONE! Prima di installare, ed utilizzare per la prima volta un macinatore è necessario aver letto e compreso tutti i contenuti della presente documentazione.

ATTENZIONE! Gli interventi di manutenzione che esulino dalla normale pulizia giornaliera devono essere eseguiti esclusivamente da operatori qualificati e/o autorizzati dal costruttore.

ATTENZIONE: La manomissione o la sostituzione non autorizzata di una o più parti della macchina, l’adozione di accessori che modifichino l’uso della stessa e l’impiego di parti di ricambio non originali, possono divenire causa di rischi di infortunio e compromettere il buon funzionamento dell’apparecchio.

ATTENZIONE: Prima di effettuare qualsiasi tipo di intervento manutentivo e/o di pulizia sulla macchina assicurarsi che la stessa sia disconnessa dall’alimentazione elettrica.

• E’ vietato mettere in funzione l’apparecchio con dispositivi di sicurezza rimossi, elusi o manomessi.

L’inosservanza di quanto sopra riportato solleva la Fiorenzato M.C. S.r.l. da ogni responsabilità per danni a persone e/o a cose.


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3.2 Uso scorretto ragionevolmente prevedibile

Fiorenzato M.C. S.r.l. declina qualsiasi responsabilità e la garanzia decade in caso di negligenza al momento dell’utilizzo della macchina o del non rispetto da parte dell’utilizzatore delle istruzioni per l’uso riportate nel presente manuale.

Viene considerato scorretto qualsiasi utilizzo dell’apparecchio diverso da quanto riportato nel presente manuale.

Durante l’utilizzo dell’apparecchio non sono ammessi altri tipi di lavori e attività considerati scorretti e che in generale possono comportare rischi per la sicurezza degli utilizzatori e/o danni alla macchina.

Si considerano usi scorretti ragionevolmente prevedibili:

- Utilizzo della macchina per la macinazione di prodotti diversi dal caffè tostato in grani (es. pepe, sale ecc..).

- Utilizzo dell’apparecchio con caffè già macinato.

- Utilizzo scorretto dell’apparecchio da parte di persone non istruite all’uso e/o che non abbiano preso visione del presente manuale di istruzioni.

Utilizzo di pezzi di ricambio non originali e/o non specifici per macinatore per caffè in vostro possesso.

- Utilizzo della macchina in ambiente potenzialmente esplosivo.

Inoltre l’utilizzatore non deve mai e in nessun caso:

- Tentare di rimuovere eventuali corpi estranei caduti accidentalmente all’interno della tramoggia di alimentazione caffè e/o della zona di macinazione senza prima aver scollegato l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.

- Utilizzare l’apparecchio con le mani umide o bagnate.

- Introdurre liquidi di qualsiasi genere all’interno della tramoggia di alimentazione caffè e della zona di macinatura.

In caso di comportamento anomalo della macchina, qualsiasi tipo d’intervento necessario all’individuazione e al ripristino dell’anomalia deve essere affidato al proprio rivenditore o a riparatori specializzati.

3.3 Attenzioni per un uso corretto e sicuro

Per garantire la sicurezza dell’utilizzatore e per gestire in modo ottimale l’apparecchio è importante soddisfare alcune semplici ma importanti disposizioni, ovvero:

- Evitare un errato impiego del cavo di alimentazione. Utilizzare solo cavi o prolunghe di sezione adeguati alla potenza installata nella macchina.

- Salvaguardare il cavo da elevate temperature, olio e spigoli taglienti.


IT

- Sostituire il cavo di alimentazione e/o l’eventuale prolunga qualora si riscontri una loro usura o il loro danneggiamento.

- Variazioni rispetto al normale funzionamento (assorbimento di potenza maggiorato, aumento della temperatura, vibrazioni eccessive, rumori anomali o segnalazioni di allarme sul display) fanno prevedere che il funzionamento non sia corretto. Per impedire guasti, che possono recare direttamente od indirettamente danni a persone o all’apparecchio, provvedere alla necessaria manutenzione o, se necessario, contattare il rivenditore o un riparatore specializzato.

- Qualora sorga il sospetto che l’apparecchio funzioni in modo anomalo e/o non sia più sicuro, sconnetterlo dalla presa di alimentazione. Affidare quindi il controllo dell’apparecchio e le eventuali riparazioni a tecnici specializzati e autorizzati o, eventualmente, contattare il costruttore.

3.4 Dispositivi di sicurezza applicati al macinatore

Il macinatore per caffè modello . è dotato di adeguati dispositivi meccanici ed elettromeccanici atti a salvaguardare la sicurezza dell’utilizzatore e l’integrità/funzionalità dell’apparecchio durante il suo utilizzo.

In particolare sull’apparecchio sono previsti i seguenti dispositivi di sicurezza:

• Protettore termico motore

Il motore dell’apparecchio ha un protettore termico che lo protegge da eccessivi riscaldamenti dovuti a sovracorrenti ed interviene interrompendo l’alimentazione del motore.

• Fungo anti intrusione su tramoggia di alimentazione caffè (Fig. 3)

Il fungo anti intrusione (Part. 1) presente all’interno della tramoggia di alimentazione

(Part. 2) consente il passaggio dei grani di caffè verso la camera di macinatura impedendo una accidentale introduzione delle dita da parte dell’utilizzatore.

1

2

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Fig. 3

ON

OFF


• Fungo anti intrusione su camera estraibile

(Fig. 4)

Per impedire il contatto con le macine quando la tramoggia viene rimossa dall’apparecchio, all’interno della camera estraibile (Part. 1) è presente un fungo anti intrusione (Part. 2) che impedisce una accidentale introduzione delle dita da parte dell’utilizzatore nella camera di macinatura.

2

Fig. 4

• Perno blocca/sblocca ghiera (Fig. 5)

Per impedire la rimozione accidentale della ghiera (Part. 1), al raggiungimento della posizione di finecorsa è previsto un perno

(Part. 2) che scattando verso l’alto la blocca in posizione, impedendone la rimozione.

Qualora venisse rimossa la ghiera con macinatore in funzione, lo stesso viene istantaneamente arrestato e a display compare la videata “WARNIG” (Part. 3) con conseguente caduta di tensione al motore per la messa in sicurezza della macchina.

La rimozione della ghiera deve avvenire solo a macchina non alimentata elettricamente

(vedi capitolo “6 - Manutenzione”).

2

1

3

Fig. 5

• Microinterruttore di rilevamento presenza camera estraibile (Fig. 6)

Questo microinterruttore (Part. 1), attivabile solo dall’apposito perno previsto sulla camera estraibile (Part. 2), consente l’avvio dell’apparecchio solo se la camera estraibile stessa

(Part. 3) è inserita nella corretta posizione di lavoro, nel corpo macchina (Part. 4) e bloccata in posizione dalla ghiera di regolazione (vedi

Fig. 5 Part. 1).

3

1

IT

1

2

4

Fig. 6


IT

• N° 2 Microinterruttori di rilevamento posizione ghiera (Fig. 7)

Questi due microinterruttori (Part. 1 e 2) rilevano la posizione della ghiera di regolazione (Part.

3) e quindi attraverso il display, segnalano la modalità di macinatura rilevata (Espresso,

Moka o Filtro).

3

1

Fig. 7

2

3.5 Rischi residui

La Fiorenzato M.C. S.r.l. ha adottato durante la progettazione tutte le precauzioni necessarie a garantire l’utilizzo del macinatore in condizioni di massima sicurezza.

Tuttavia durante l’installazione e la pulizia dell’apparecchio permangono dei rischi residui non eliminabili i cui effetti possono essere affrontati formando adeguatamente l’utilizzatore secondo le disposizioni riportate nella tabella che segue.

Per ogni rischio residuo vengono indicate le disposizioni utili a limitare e/o annullare l’entità dei singoli rischi.

Rischio residuo

Contusione e/o

Schiacciamento degli arti superiori e inferiori a causa del peso dell’apparecchio

Elettrocuzione

Presente durante:

Movimentazione dell’apparecchio per:

• Disimballo.

• Installazione.

• Movimentazione dell’apparecchio per la pulizia del relativo piano di appoggio.

• Collegamento e scollegamento del cavo di alimentazione elettrica.

Disposizioni per ridurre il rischio

• Afferrare saldamente l’apparecchio prima di eseguirne la movimentazione.

• Assicurarsi di avere sufficiente spazio per movimentare l’apparecchio in sicurezza senza urtare ostacoli.

• Utilizzare eventuali guanti anti scivolamento per la movimentazione del macinatore.

• Verificare frequentemente lo stato del cavo di alimentazione e sostituirlo quando riscontrato deteriorato o danneggiato.

• Assicurarsi che l’interruttore sia in posizione “O” (OFF) prima di collegare il cavo di alimentazione al macinatore.


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Rischio residuo

Escoriazione

/ taglio ai polpastrelli e alle dita

Presente durante:

• Movimentazione della camera estraibile.

• Pulizia delle macine.

Disposizioni per ridurre il rischio

• Maneggiare con attenzione la camera estraibile durante la sua rimozione/inserimento dal corpo macchina.

• Evitare il contatto diretto delle dita con i denti affilati delle macine durante le operazioni di pulizia.

• Utilizzare dei guanti in gomma per proteggere le mani.

3.6 Etichette di segnalazione applicate alla macchina

Appositi pittogrammi (vedi Fig. 8), sono applicati sul macinatore per avvisare l’utilizzatore di prestare la massima attenzione nell’eseguire determinate azioni e manovre sulla macchina. I pittogrammi sono:

1. Pericolo Taglio: applicato sulla superficie esterna della camera estraibile (visibile solamente dopo aver estratto la camera stessa dal corpo macchina);

2. Pericolo Elettrocuzione: posizionato sulla piastra di chiusura del fondo del macinatore, in prossimità del pressacavo.

1

2


Fig. 8

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4 INSTALLAZIONE

ATTENZIONE! Prima di procedere all’installazione e alla messa in funzione dell’apparecchio leggere attentamente quanto segue.

4.1 Immagazzinamento

Nel caso in cui l’apparecchio non venga subito installato nel luogo di utilizzo e si renda necessario un suo momentaneo immagazzinamento, si consiglia di riporlo in un luogo sicuro che soddisfi le seguenti caratteristiche:

• il luogo scelto per il deposito momentaneo dell’apparecchio sia un ambiente chiuso, al riparo dal sole e dalle intemperie;

• la temperatura del luogo di deposito sia compresa tra i 5C° e i 40°C, con umidità relativa compresa tra il 30% e 90%;

• qualora l’apparecchio debba rimanere in deposito per molto tempo prima di essere installato, si consiglia di conservarlo nel suo imballo originale per garantirne una più adeguata protezione.

4.2 Scelta del punto di installazione

Considerata la funzione del macinatore, si consiglia di POSIZIONARLO in prossimità della macchina per caffè.

Prima di procedere all’installazione dell’apparecchio assicurarsi inoltre che il punto di installazione soddisfi i seguenti requisiti:

• La superficie destinata al posizionamento dell’apparecchio deve essere piana, ben livellata e sufficientemente robusta per sostenerne il peso;

• Lo spazio a disposizione deve essere sufficientemente ampio per consentire la corretta installazione e un agevole utilizzo dell’apparecchio;

• L’apparecchio non deve essere installato in prossimità di lavelli e/o rubinetti che possano bagnarlo con getti e/o schizzi d’acqua;

• Il luogo di utilizzo sia sufficientemente illuminato e ben areato;

• In prossimità del punto di installazione sia prevista una presa per l’allacciamento elettrico dell’apparecchio conforme alle normative vigenti nel paese di utilizzo.

ATTENZIONE!

La presa di corrente deve essere fornita di un efficiente impianto di messa a terra.

ATTENZIONE!

L’impianto elettrico di alimentazione deve inoltre essere dotato di magnetotermico di sicurezza posto a monte della presa, in posizione conosciuta e facilmente raggiungibile dall’utilizzatore, al fine di proteggere l’apparecchio da sovraccarichi e sbalzi di tensione e l’utilizzatore dal rischio di elettrocuzione.


IT

4.3 Disimballo e movimentazione dell’apparecchio

Dopo aver aperto l’imballo, controllare con cura che l’apparecchio sia integro e che non ci siano parti danneggiate.

• Aprire l’imballo in prossimità del punto di installazione assicurandosi di avere sufficiente spazio per maneggiare in sicurezza l’apparecchio.

• Estrarre l’apparecchio dall’imballo, afferrandolo in modo saldo e sicuro.

• Posizionare il macinatore sul piano di utilizzo.

ATTENZIONE! Prestare attenzione durante la movimentazione dell’apparecchio. Il suo peso (9 kg) e la forma arrotondata del corpo macchina possono generare il rischio di scivolamento e perdita della presa.

4.4 Installazione e collegamento alla rete elettrica

Per completare l’installazione ed iniziare ad utilizzare il vostro nuovo macinatore per caffè è sufficiente collegare la spina alla presa di alimentazione (Fig. 9).

Qualora si renda necessario l’utilizzo di adattatori di corrente, prese multiple o prolunghe, è fatto obbligo l’utilizzo di prodotti conformi alle norme di certificazione vigenti nel paese di utilizzo.

• Se presente, portare il magnetotermico di protezione posto a monte della presa di alimentazione in posizione “ON” (Fig. 10).

• Ruotare in posizione “ON” l’interruttore di accensione macchina (Fig. 11).

ON

ON OFF

OFF

ON

OFF

Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11

A questo punto il macinatore è alimentato e pronto per essere utilizzato.


IT

5 UTILIZZO DEL MACINATORE

5.1 Preparazione all’uso del macinatore

Ad installazione completata il macinatore è pronto all’uso e può essere caricato con il caffè in grani da macinare. Con riferimento alla Fig. 12, per caricare i grani di caffè è necessario:

• Montare la tramoggia (Part. 1) sulla camera estraibile (Part. 2).

• Assicurarsi che la serranda (Part. 3) sia completamente chiusa.

• Rimuovere il coperchio (Part. 4) e riempire la tramoggia con i grani di caffè torrefatto da macinare.

• Chiudere la tramoggia con il relativo coperchio (Part. 4).

• Aprire gradualmente la serranda

(Part. 3) per consentire l’afflusso dei grani di caffè nella camera di macinatura.

• A questo punto il macinatore è carico e pronto per essere utilizzato.

4

1

2

3

Fig. 12

5.2 Selezione del tipo di macinatura

• Ruotando la ghiera di regolazione

(Part. 1) è possibile selezionare il tipo di macinatura desiderato tra “Filtro”,

“Moka” ed “Espresso”.

• A display viene visualizzata in automatico la schermata di gestione macchina corrispondente al tipo di macinatura selezionato.

• La selezione del tipo di macinatura si esegue portando in corrispondenza dell’indice rosso presente sulla camera estraibile (Part. 2) il settore della ghiera corrispondente alla regolazione “Filtro”, “Moka” o

“Espresso”.

2

ESPRESSO

22 / 116

1

MOKA

Fig. 13

FILTRO


5.3 Comandi macchina

Di seguito vengono descritti tutti i dispositivi comando previsti sul macinatore.

IT

5.3.1 Interruttore

Consente di accendere e spegnere l’apparecchio.

• Ruotato in posizione “OFF”: apparecchio spento (alimentazione elettrica sezionata).

• Ruotato in posizione “ON”: apparecchio acceso (alimentato elettricamente).

ON OFF

ON

OFF

5.3.2 Schermate e tasti funzione di gestione macchina

Il display è l’interfaccia di comunicazione tra l’apparecchio e l’utilizzatore e visualizza le specifiche videate di gestione macchina in funzione del tipo di macinatura selezionato mediante la ghiera di regolazione.

Schermata di avvio

All’accensione del macinatore (interruttore in posizione “ON”), il display visualizza per alcuni secondi la schermata di avvio sulla quale sono riportati il logo del macinatore (Part. 1), la versione del software installato (Part. 2) e un codice “QR” con il logo del costruttore (Part. 3).

Scansionando il “QR” con uno smartphone abilitato è possibile collegarsi al sito della

Fiorenzato M.C. S.r.l. e visualizzare un video esplicativo sul funzionamento del vostro macinatore .

Trascorso il tempo di visualizzazione impostato, il display visualizza automaticamente la schermata di gestione macchina relativa alla modalità di macinatura impostata in quel momento con la ghiera di regolazione

(Espresso, Moka o Filtro).

2

3

1


IT

Schermata “Espresso”

Questa schermata viene visualizzata quando la ghiera di regolazione è ruotata nella modalità di macinatura “Espresso” e contiene i tre tasti funzione per l’avvio del ciclo di macinatura desiderato. In particolare:

Macinatura dose singola (Part. 1):

- Premuto ad impulso (tempo inferiore ai due secondi) comanda l’avvio della macinatura a tempo di una dose singola di caffè. A comando impartito compare la schermata con la progressione del ciclo di macinatura espresso in secondi e il tasto “STOP” per l’eventuale arresto del ciclo in corso (vedi paragrafo 5.6).

- Se premuto per più di due secondi carica la videata di impostazione del tempo di macinatura per la dose singola

(vedi paragrafo 5.3.3).

Macinatura dose doppia (Part. 2):

- Premuto ad impulso (tempo inferiore ai due secondi) comanda l’avvio della macinatura a tempo di una dose doppia di caffè. A comando impartito compare la schermata con la progressione del ciclo di macinatura espresso in secondi e il tasto “STOP” per l’eventuale arresto del ciclo in corso (vedi paragrafo 5.6)

- Se premuto per più di due secondi carica la videata di impostazione del tempo di macinatura per la dose doppia

(vedi paragrafo 5.3.3).

Macinatura manuale (Part. 3):

- Quando premuto ad azione mantenuta comanda l’avvio della macinatura manuale e il display visualizza la schermata con l’indicatore temporale del tempo di macinatura espresso in secondi. Al rilascio del tasto funzione la macchina si arresta.

Al termine della macinazione il display torna a visualizzare la schermata “Espresso”.

1

< 2 s

24 / 116

3

2

< 2 s


IT

Schermata “Moka”

Questa schermata viene visualizzata quando la ghiera di regolazione è ruotata nella modalità di macinatura “Moka” e contiene il tasto funzione per l’avvio del ciclo di macinatura.

Macinatura “Moka” (Part. 1):

- Premendo ad aziona mantenuta questo tasto funzione (Part. 1) si avvia il ciclo di macinatura. Il tempo di macinatura viene visualizzato sulla parte superiore del display (Part. 2). Al rilascio del pulsante il macinatore si arresta.

1

Schermata “Filtro”

Questa schermata viene visualizzata quando la ghiera di regolazione è ruotata nella modalità di macinatura “Filtro” e contiene il tasto funzione per l’avvio del ciclo di macinatura.

Macinatura “Filtro” (Part. 1):

- Premendo ad impulso questo tasto funzione (Part. 1) si avvia il ciclo di macinatura in modalità continua. Il tempo di macinatura viene visualizzato sulla parte superiore del display (Part.

2).

- Premendo nuovamente il tasto (Part. 1) si comanda l’arresto della macinatura in corso.

Il ciclo di macinazione in modalità “Filtro” viene interrotto automaticamente dopo 50 secondi di funzionamento.

1

Schermata “WARNING”

Questa schermata viene visualizzata quando la ghiera di regolazione (Part. 1) viene sganciata dalla relativa guida e rimossa dal corpo macchina per eseguire la pulizia della camera estraibile e delle macine. La comparsa di questa videata impedisce l’avvio del macinatore fino a quando la ghiera di regolazione non viene ripristinata nella corretta posizione di lavoro.


2

2

1

25 / 116

IT

5.3.3 Impostazione tempi di macinazione dosi “Espresso” singola e doppia

Il software di gestione del macinatore . consente di regolare la durata dei cicli di macinatura (espressi in secondi) necessari a macinare ed erogare la dose singola e la dose doppia di caffè nella modalità di funzionamento “Espresso”.

Per impostare i tempi di macinatura assicurarsi che la ghiera di regolazione sia ruotata in posizione “Espresso” e che a display sia visualizzata la relativa schermata di gestione, quindi seguire le indicazioni di seguito riportate:

Impostazione tempo erogazione dose singola

1,4

> 2 s

Dalla schermata

“Espresso” premere il tasto funzione per più di 2 secondi.

Agire sui tasti funzione

“ - ” e “ + ” per impostare la durata di macinazione.

Premere su “OK” per confermare il dato e tornare alla schermata

“Espresso”.

Impostazione tempo erogazione dose doppia

2,6 2,8

> 2 s

Dalla schermata

“Espresso” premere il tasto funzione per più di 2 secondi.

Agire sui tasti funzione

“ - ” e “ + ” per impostare la durata di macinazione.

Premere su “OK” per confermare il dato e tornare alla schermata

“Espresso”.


IT

5.4 Regolazione tipo e grado di macinatura

Selezione tipo macinatura

Ruotare la ghiera di regolazione (Part. 1) posta sotto alla tramoggia (Part. 2) fino a quando la tacca rossa presente nella parte frontale della camera estraibile (Part. 3) risulta all’interno del settore della ghiera corrispondente al tipo di macinatura che si desidera eseguire (per Espresso, per Moka o per Filtro a infusione). La variazione del tipo di macinazione viene visualizzata a display.

1

Vista dall’alto senza tramoggia

3

Regolazione grado di macinatura

Dopo aver selezionato il tipo di macinatura desiderato (Espresso, Moka o Filtro), è possibile regolare il grado di macinatura per ottenere un caffè più o meno fine.

Agire nuovamente sulla ghiera di regolazione (Part. 1), mantenendo la tacca rossa (Part. 3) all’interno del settore precedentemente selezionato.

• Ruotare la ghiera in senso orario per macinare più grosso;

• Ruotare la ghiera in senso antiorario per macinare più fine.

La regolazione va effettuata con motore avviato. È consigliabile macinare piccoli quantitativi di caffè per una valutazione visiva del grado di macinatura.

2

+

+

-

-

5.5 Regolazione altezza forcella di supporto coppa porta filtro

• Allentare la vite di fissaggio (Part. 1);

• Regolare opportunamente l’altezza della forcella (Part. 2) in funzione delle dimensioni della coppa porta filtro per caffè espresso (es. Part. 3) o del filtro della moka da riempire di caffè.

• Serrare la vite (Part. 1) per bloccare la forcella (Part. 2) nella nuova posizione.

2

1

3


IT

5.6 Erogazione delle dosi

Con macinatore pronto all’utilizzo, comandare l’avvio (e l’eventuale arresto) della macinatura agendo sugli appositi tasti funzione come di seguito indicato.

ESPRESSO

AVVIO EROGAZIONE

MOKA FILTRO

Premere a impulso (meno di 2 secondi) il tasto per avviare l’erogazione.

Premere a impulso (meno di 2 secondi) il tasto per avviare l’erogazione.

Premere ad azione mantenuta il tasto per avviare l’erogazione.

Premere ad azione mantenuta il tasto per avviare l’erogazione.

ARRESTO EROGAZIONE

ESPRESSO MOKA

Premere ad impulso il tasto per avviare l’erogazione.

FILTRO

Arresto automatico al termine del tempo impostato (par.

5.3.3) o alla pressione del tasto “STOP”.

Arresto automatico al termine del tempo impostato (par.

5.3.3) o alla pressione del tasto “STOP”.

Arresto automatico al rilascio del tasto .

Arresto automatico al rilascio del tasto .

Premere ad impulso il tasto per arrestare la macinazione.

Arresto automatico dopo 50 secondi di funzionamento


IT

6 MANUTENZIONE MACINATORE

6.1 Manutenzione ordinaria

Per il macinatore in vostro possesso non sono previste operazioni di manutenzione ordinaria salvo gli interventi periodici di pulizia che devono essere eseguiti seguendo le modalità operative di seguito riportate.

ATTENZIONE! Prima di eseguire qualsiasi intervento di pulizia, scollegare il macinatore dalla alimentazione elettrica ruotando in posizione “O” (OFF) l’apposito interruttore (Fig. 14) e scollegare la spina di alimentazione dalla relativa presa (Fig. 15).

ON

OFF

OFF

ON

Fig. 14 Fig. 15

Frequenza

Ogni fine utilizzo

Ogni fine utilizzo

Ogni 6 mesi

Quando necessario

INTERVENTI DI MANUTENZIONE ORDINARIA

Tipo Intervento

Accurata pulizia dell’apparecchio

Controllo stato cavo di alimentazione

Pulizia fine delle macine

Messa a riposo del macinatore

Paragrafo

6.1.1

6.1.2

6.1.3

6.1.4

ATTENZIONE! Sul macinatore sono montate delle macine di tipo

“Red speed” la cui superficie è stata opportunamente trattata per aumentarne la resistenza all’usura. Questo trattamento viene eseguito affinché le macine lavorino nelle condizioni ottimali per tutta la vita della macchina. Tuttavia, qualora le macine dovessero danneggiarsi (es. a causa di una accidentale caduta a terra della camera estraibile e/o in caso di accidentale introduzione di corpi estranei duri nella camera di macinazione), la loro sostituzione deve essere affidata ad un riparatore specializzato.


IT

6.1.1 Pulizia apparecchio

AD OGNI FINE UTILIZZO: eseguire una accurata pulizia dell’apparecchio.

Rimozione e pulizia tramoggia

• Chiudere la serranda (Part. 1) e rimuovere la tramoggia (Part. 2) dall’apparecchio.

• Togliere il coperchio (Part. 3) dalla tramoggia e svuotarla dai grani di caffè contenuti al suo interno.

Si consiglia di riversare il caffè nel sacchetto di origine e di chiuderlo ermeticamente per preservarne freschezza ed aroma.

3

• Pulire le superfici interne ed esterne della tramoggia utilizzando acqua calda e un prodotto detergente e sgrassante non profumato a PH neutro adatto al settore alimentare. Non utilizzare spugne abrasive e/o detergenti aggressivi che possano danneggiare le superfici della tramoggia.

• Asciugare accuratamente le parti lavate utilizzando un panno morbido e asciutto.

2

ATTENZIONE! La tramoggia non può essere lavata in lavastoviglie.

Rimozione e pulizia ghiera di regolazione

• A Ruotare in senso orario la ghiera di regolazione

(Part. 1) fino a quando, raggiunta la posizione di finecorsa, il perno di bloccaggio (Part. 2) scatta verso l’alto.

• B Premere verso il basso il perno di bloccaggio e ruotare leggermente la ghiera in senso orario fino a sbloccarla dalla relativa guida.

• C Raggiunto il punto di sgancio, sollevare e rimuovere la ghiera di regolazione dal corpo macchina.

• Pulire le superfici interne ed esterne della ghiera utilizzando un panno umido. Non utilizzare spugne abrasive e/o detergenti aggressivi che possano danneggiarla.

ATTENZIONE! La ghiera non può essere lavata in lavastoviglie.

A

B

C

1 2

1

CLICK!


IT

Pulizia camera estraibile e macina superiore

• Con un aspiratore, aspirare i grani di caffè contenuti nel colletto della camera estraibile.

• Rimuovere la camera estraibile (Part. 1) dal corpo macchina.

• Con un pennello a setole morbide (pulito e igienizzato), con un panno asciutto e un aspiratore, eseguire la pulizia della camera estraibile (Part. 1) e della macina fissa ad essa vincolata (Part. 2) rimuovendo con cura ogni residuo di polvere di caffè da tutte le superfici e dai denti della macina.

ATTENZIONE! Ad ogni rimozione della camera estraibile pulire con un pennello la sua superficie di contatto con la camera di macinazione (Part. 3).

ATTENZIONE! Non utilizzare acqua e/o detergenti per la pulizia della camera estraibile e della macina fissa. La camera estraibile e la macina fissa non possono essere lavate in lavastoviglie.

Pulizia camera di macinazione e macina inferiore

• Con un aspiratore rimuovere i grani e la polvere di caffè contenuti nella camera di macinatura (Part.

1).

• Con un pennello a setole morbide (pulito e igienizzato) e un panno asciutto, eseguire la pulizia della camera di macinatura (Part. 1) e della macina inferiore (Part. 2).

ATTENZIONE! Ad ogni rimozione della camera estraibile, pulire accuratamente con un pennello tutta la relativa superficie di contatto all’interno della camera di macinazione (Part. 3).

ATTENZIONE! Non utilizzare acqua e/o detergenti per la pulizia della camera di macinazione e della macina.

2

1

1

2

3

1


3

31 / 116

IT

Pulizia tubo di scarico caffè

• Afferrare il tubo di scarico caffè (Part. 1) ed estrarlo dalla relativa sede alla quale è vincolato mediante aggancio a calamita.

• Lavare il tubo di scarico con acqua calda e un prodotto detergente e sgrassante non profumato a PH neutro e specifico per il campo alimentare.

• Asciugare con un panno morbido.

• Con un aspiratore e un panno asciutto, pulire la sede del tubo di scarico da tutti i residui di polvere di caffè.

1

Pulizia corpo macchina

• La pulizia esterna del corpo macchina deve essere eseguita utilizzando panni morbidi e prodotti idonei al settore alimentare.

ATTENZIONE! Non utilizzare spugne abrasive e/o prodotti aggressivi che possano danneggiare le superfici esterne della macchina.

ATTENZIONE! È vietato usare getti di acqua o di vapore per eseguire la pulizia del corpo macchina.


IT

Rimontaggio macinatore

A pulizia eseguita, provvedere al rimontaggio del macinatore

• Inserire il tubo di scarico caffè (Part. 1) nella relativa sede fino ad agganciarlo alla calamita presente all’interno della sede stessa.

• Inserire la camera estraibile (Part. 2) nel corpo macchina assicurandosi di orientarla correttamente.

• Montare la ghiera di regolazione (Part. 3) operando come segue:

A Posizionare la ghiera di regolazione (Part. 3) sul corpo macchina allineando la freccia rossa

(Part. 4) all’indice di riferimento rosso presente sulla camera estraibile (Part. 5).

B Premere la ghiera verso il corpo macchina e ruotarla leggermente in senso antiorario fino a trovare il punto di innesto. Al raggiungimento del punto di innesto il perno di bloccaggio (Part.

6) scatta verso l’alto bloccando la rotazione della ghiera.

C Premere il perno di bloccaggio (Part. 6) e ruotare nuovamente la ghiera in senso antiorario fino a portarla nella posizione di lavoro desiderata.

• Montare la tramoggia (Part. 7).

1

A

5

7

3

2

La macchina è pronta per essere nuovamente utilizzata dopo essere stata alimentata e riempita di caffè.

B

5

4

CLICK!

6

C


6

33 / 116

IT

6.1.2 Controllo stato cavo di alimentazione

AD OGNI FINE UTILIZZO: verifica cavo di alimentazione.

• Con il cavo scollegato dalla presa di alimentazione, verificare visivamente e al tatto che la spina e la guaina di protezione non siano danneggiati e che i fili non risultino scoperti.

ATTENZIONE! Qualora si riscontrino danneggiamenti al cavo di alimentazione, affidare la sua sostituzione ad un riparatore specializzato.

6.1.3 Pulizia a fondo delle macine

OGNI 6 MESI: eseguire una pulizia a fondo delle macine.

La pulizia approfondita delle macine deve essere eseguita almeno ogni 6 mesi (o prima se ritenuto necessario), utilizzando prodotti specifici per la pulizia dei macinatori reperibili facilmente nel mercato (es. il detergente PULY GRIND per macina caffè).

• La pulizia a fondo va eseguita al termine della normale pulizia, con macchina priva di caffè e senza la tramoggia di alimentazione.

• La pulizia delle macine viene eseguita versando nella camera di macinazione (completamente vuota) una dose di prodotto ed avviando dei cicli di macinatura fino a eseguire la completa macinatura del prodotto. Durante la macinazione il prodotto (in grani o in cristalli) rigenera le macine rimuovendo completante dalle loro superfici ogni deposito di caffè, incrostazioni, muffe e depositi grassi, assorbendo l’olio e distruggendo il rancido senza lasciare residui.

• In questo modo la rigenerazione avviene senza la necessità di smontare le macine.


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6.1.4 Messa a riposo del macinatore

Se il macinatore non viene utilizzato per lunghi periodi si raccomanda di eseguire le operazioni di seguito elencate per conservarlo in buono stato ed evitare possibili inconvenienti al successivo riavvio.

QUANDO NECESSARIO: messa a riposo macchina per lunghi periodi.

• Eseguire una accurata pulizia del macinatore come riportato al Par. 6.1.1.

• Eseguire la pulizia a fondo delle macine come riportato al Par. 6.1.3.

• Disinserire il cavo di alimentazione elettrica dalla presa di alimentazione.

• Coprire la macchina con un panno per impedire l’accumulo di polvere e sporco.

6.2 Manutenzione straordinaria

Per il macinatore non sono previste operazioni di manutenzione straordinaria programmate. Tuttavia, qualora si presentassero rotture e/o mal funzionamenti non contemplati nella sezione “7 ANOMALIE - CAUSE - RIMEDI”, non intervenire sull’apparecchio di propria i niziativa ma affidare la ricerca e la risoluzione del guasto ad un tecnico specializzato. Contattare il servizio assistenza della Fiorenzato M.C. S.r.l.


IT

7 ANOMALIE - CAUSE - RIMEDI

In tabella sono riportate le possibili anomalie che possono causare un mancato e/o non regolare funzionamento del macinatore per caffè il corretto funzionamento dell’apparecchio.

. Per ogni anomalia viene indicata la possibile causa che l’ha generata e le azioni da intraprendere per ripristinare

Anomalia

Il macinatore non si accende.

Causa

Mancanza di alimentazione.

Rimedio

• Assicurarsi che l’interruttore sia in posizione “ON”;

• Assicurarsi che il magnetotermico a monte della presa (se presente) sia in posizione ON.

• Assicurarsi che il cavo di alimentazione sia integro e che la relativa spina sia correttamente collegata alla presa.

Serranda troppo chiusa. • Aprire la serranda.

I grani di caffè non scendono dalla tramoggia di alimentazione.

Sul display viene visualizzata la schermata

“Warning”:

La ghiera di regolazione

è stata sganciata dalla relativa corsia di rotazione e il microinterruttore di sicurezza (vedi Fig. 6

Part. 1) non rileva la camera estraibile nella corretta posizione di lavoro.

• Vincolare correttamente la ghiera di regolazione alla relativa corsia di rotazione seguendo le indicazioni riportate al punto “ Rimontaggio macinatore” del paragrafo

6.1.1.


IT

Anomalia

Durante la macinazione il motore si ferma.

Causa

Intervento del termico di protezione del motore a causa del blocco del sistema di macinatura in presenza di oggetti o corpi estranei tra le macine.

Rimedio

• Spegnere l’apparecchio e attendere che si sia completamente raffreddato.

• Scollegare l’apparecchio dall’alimentazione elettrica.

• Chiudere la serranda e rimuovere la tramoggia di alimentazione.

• Aprire la camera estraibile e provvedere alla pulizia delle macine e alla rimozione degli eventuali corpi estranei.

• Rimontare l’apparecchio e avviare un ciclo di macinatura.

ATTENZIONE! Se l’anomalia persiste anche dopo aver eseguito le azioni correttive suggerite, o qualora si verifichino anomalie funzionali non riportate in tabella, contattare un tecnico specializzato e fare eseguire una revisione dell’apparecchio.


IT

8 RICHIESTA PARTI DI RICAMBIO

Qualora si renda necessaria la sostituzione di parti del vostro macinatore è possibile richiedere i ricambi originali o al servizio ricambi della Fiorenzato M.C. S.r.l. o ad un suo

Centro Assistenza o Rivenditore Autorizzato.

ATTENZIONE! Si ricorda che gli interventi di sostituzione delle macine e in generale di tutti gli organi interni del macinatore devono essere eseguiti da personale tecnico specializzato.

ATTENZIONE! La Fiorenzato M.C. S.r.l. non si ritiene responsabile di eventuali infortuni a persone e/o danni all’apparecchio causati dalla sostituzione di componenti con ricambi non originali ed eseguite da personale non qualificato.


IT

9 SMALTIMENTO

ATTENZIONE! Nei vari paesi sono in vigore legislazioni differenti in merito allo smaltimento dei prodotti elettrici ed elettronici e pertanto si dovranno osservare le prescrizioni imposte dalle specifiche leggi e dagli enti preposti dove avviene lo smaltimento.

• Nel caso in cui l’etichetta di identificazione affissa all’apparecchio riporti il simbolo del cassonetto barrato indicato in figura, significa che il prodotto è classificato, secondo le norme vigenti, come apparecchiatura elettrica od elettronica ed è conforme alla Direttiva EU 2002/96/

EC (RAEE) e pertanto, alla fine della propria vita utile, dovrà obbligatoriamente essere trattato separatamente dai rifiuti domestici.

• L’apparecchio dovrà pertanto essere consegnato gratuitamente a un centro di raccolta differenziata per apparecchiature elettriche ed elettroniche oppure riconsegnato al proprio rivenditore al momento dell’acquisto di una nuova apparecchiatura equivalente.

• L’utilizzatore è responsabile del conferimento dell’apparecchio a fine vita alle appropriate strutture di raccolta, pena le sanzioni previste dalla vigente legislazione sui rifiuti. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchio dismesso al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composto il prodotto. Per informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di raccolta disponibili, rivolgersi al servizio locale di smaltimento rifiuti, o al negozio in cui è stato effettuato l’acquisto. I produttori e gli importatori ottemperano alla loro responsabilità per il riciclaggio, il trattamento e lo smaltimento ambientalmente compatibile sia direttamente sia partecipando ad un sistema collettivo.


IT


EN

1 GENERAL INFORMATION

1.1

1.2

1.3

Essential safety warnings

General information on the manual and its consultation

Symbols used in the manual

1.4

1.5

Contact details of the manufacturer

Instructions to request interventions

1.6 Warranty

1.7 Applied directives

1.8 EU declaration of conformity

2 IDENTIFICATION DATA AND TECHNICAL CHARACTERISTICS 49

2.1 Introduction

2.2 Appliance identification

2.3

2.4

2.5

Identification of the main parts of the grinder

Intended uses

Technical features

2.6 Noise

49

49

50

50

51

51

3 SAFETY

3.1

3.2

3.3

3.4

3.5

3.6

General information

Incorrect reasonably foreseeable use

Precautions for correct and safe use

Safety devices incorporated in the grinder

Residual risks

Warning labels applied to the machine

52

52

53

53

54

56

57

43

46

46

46

47

43

45

45

48

4 INSTALLATION

4.1 Storage

4.2 Choice of installation point

4.3

4.4

Unpacking and handling of the appliance

Installation and connection to the electrical network

5 USING THE GRINDER

5.1 Preparing to use the grinder

5.2

5.3

Selecting the grinding type

Machine controls

5.3.1 Switch

5.3.2 Machine management function screens and buttons

5.3.3 Single and double “Espresso” dose grinding times

5.4 Adjustment type and grinding size

5.5

5.6

Filter holder cup support fork height adjustment

Dose dispensing

60

61

64

65

65

66

60

60

61

61

58

58

58

59

59


EN

6 GRINDER MAINTENANCE

6.1 Ordinary maintenance

6.1.1 Cleaning the equipment

6.1.2 Supply cable status check

6.1.3 Thorough cleaning of the grinders

6.1.4 Storing the grinder

6.2 Extraordinary maintenance

7 ANOMALIES - CAUSES - REMEDIES

8 REQUESTING SPARE PARTS

9 DISPOSAL

67

67

68

72

72

73

73

74

75

76


EN

1 GENERAL INFORMATION

1.1 Essential safety warnings

The coffee grinder produced by Fiorenzato M.C. S.r.l. has been designed and built for both professional and domestic use.

IMPORTANT: To reduce the risk of accidents, electric shock and possible injuries, the user must understand and comply with the following basic safety precautions.

Read and understand all the operating instructions and warnings in this manual.

Use the appliance only for the intended use described in this manual. The grinder is designed to grind coffee beans. Any other use is to be considered improper.

Before connecting the appliance to mains electricity, make sure that your power supply system is equipped with:

• an effective earthing system;

• conductors of sufficient cross-section to handle the power draw;

• an efficient residual current device (RCD).

After that, make sure that the data plate on the appliance corresponds to the mains power supply and, in case of doubt or uncertainty, have it checked by a qualified person.

Extensions, adapters and multiple sockets are not recommended.

Do not place and use the appliance near sinks or jets of water.

Do not touch the power plug and/or appliance with wet hands.

Do not immerse the appliance in water.

Do not wash the appliance under running water.

Do not clean the appliance if it is still connected to the mains power supply. Turn the appliance off and disconnect the plug from the power outlet before cleaning.

Make sure the power outlet is accessible in order to quickly and easily disconnect the appliance if necessary.

Never pull the power cord to unplug the appliance.

If the plug or power cord is damaged, contact a specialist repair service to have them replaced .

Do not attempt to repair and/or fix any faults or malfunctions.

If the appliance develops a fault or malfunctions, turn it off, unplug it and contact the manufacturer’s technical assistance service, an authorised dealer or a specialist repair service .

Do not hang the power cord from the appliance’s support surface (it may be accidentally pulled, compromising its stability).

Keep the power cord away from any sources of heat (oven, open flames, etc.).


EN

Place the appliance away from the edge of the support surface and make sure it is not within reach of children or people with disabilities.

Keep all packaging (bags, polystyrene, etc.) out of the reach of children and people with disabilities .

Do not operate the appliance if the safety devices have been removed, bypassed or tampered with.

Do not allow children or people with reduced mental-physical abilities to use the appliance unless under the direct supervision of a responsible user.

Before loading the coffee into the hopper, always check that there are no foreign bodies inside.

When cleaning, be careful of the sharp grinding mechanism: danger of cutting and abrasion to the fingers.

This manual, like the CE Declaration of Conformity, is an integral part of your coffee grinder and, therefore, must be handled and stored with care, must be made available to all users and must follow the machine in the event that it is given or sold to a third party.

In case of loss and/or deterioration of this documentation, it is possible to request a copy from the manufacturer indicating the manual code shown on the rear cover.

Before letting someone else use the coffee grinder, make sure that they have read and that they understand the contents of this manual.

The instruction manual contains all the instructions and use procedures which, if properly followed, will enable safe operation without causing damage to yourself and to the machine.

Whoever uses the grinder must follow all the specific warnings contained in this manual carefully.


EN

1.2 General information on the manual and its consultation

Read this instruction manual carefully before installing and using the

Coffee Grinder produced by Fiorenzato M.C. S.r.l.

This instruction manual has been prepared in accordance with Directive 2006/42/EC and provides all the information useful to the end user to install and use the

Coffee Grinder produced by Fiorenzato M.C. S.r.l.

The contents of this manual must be read and understood in their entirety before installing and using the coffee grinder and the manual must be stored and kept in good condition to allow future consultation.

The images, data, texts and descriptions contained in this documentation are the property of Fiorenzato M.C. S.r.l. and reflect the state of the art of the machine at the time of its release on the market.

Fiorenzato M.C. S.r.l. is constantly seeking new solutions to improve its products and therefore reserves the right to make changes to the coffee grinder and to its documentation over time without considering the products already sold as being inadequate and/or obsolete.

Consultation of this manual is assisted by a general index that facilitates identification of the topic of interest and by a series of information symbols that draw the user’s attention to the contents of particular interest for the purpose of their safety and correct use of the coffee grinder.

1.3 Symbols used in the manual

WARNING - NOTE! It indicates a warning or important note relating to specific functions and/or to useful information for the user. Pay attention to the paragraphs marked with this symbol.

GENERAL HAZARD - ATTENTION! Generic warning sign. The text marked with this symbol indicates that failure to follow the instructions provided may cause damage to the machine and/or result in the risk of injury to the user.

LIVE EQUIPMENT - ATTENTION! Text marked with this symbol indicates the possible risk of electrocution. Pay attention to the instructions provided.

OPERATION INTENDED FOR AUTHORISED TECHNICIANS: The text marked with this symbol indicates that the action described must be performed by a specialist technician (technical assistance).


EN

1.4 Contact details of the manufacturer

For any clarification, please contact the company at the Fiorenzato M.C. S.r.l. following address:


Via Rivale, 18 - Santa Maria di Sala (VE) - ITALY

Tel. +39/049 628716 - Fax. +39/049 8956200


1.5 Instructions to request interventions

For technical assistance concerning the machine, contact the dealer who sold the appliance. For further information or clarifications regarding the use and/or maintenance of the Grinder, Fiorenzato M.C. S.r.l. remains at your disposal and can be contacted at the addresses given in paragraph 1.4.

1.6 Warranty

Fiorenzato M.C. S.r.l. applies a 12-month warranty to its products from the date of purchase, proven by a valid document for tax purposes, issued by the authorised dealer.

During the warranty period, the manufacturer undertakes to repair or replace free of charge the parts and/or components that are shown to be defective at origin due to manufacturing defects.

The warranty covering the product is void in the event that:

• The warnings/instructions contained in this manual have not been observed.

• The routine maintenance and machine cleaning operations have not been carried out by a user duly instructed on the correct execution procedures.

• Any repairs entrusted to unqualified personnel or to those persons not authorised by the manufacturer.

• The product is used for purposes other than those specified in this manual.

• Any replacements that have been made using non-original spare parts (please note that replacements with non-original spare parts, in addition to voiding the warranty, also invalidate the “Declaration of Conformity” that accompanies the appliance.

• The warranty is void for damage caused to the appliance due to: neglect, installation and/or use that does not comply with the requirements of this manual, insufficient


EN maintenance (cleaning), damage caused by lightning and atmospheric phenomena, incorrect power supply, overvoltages and overcurrents.

1.7 Applied directives

Every coffee grinder produced by Fiorenzato M.C. S.r.l. has been designed and built in compliance with the essential requirements of the following community directives:

- 2006/42/EC [ Machine Directive ].

- 2014/35/EU [ Low Voltage Directive ].

- 2014/30/EU [ Electromagnetic Compatibility Directive ].

- 2011/65/EU [ RoHS Directive ].

- 2015/863/EU [ RoHS Delegated Directive ].

- 2012/19/EU [ WEEE Directive ].


EN

1.8 EU declaration of conformity






Model

:




















Data: Novembre 2020






MOD243-00 Rev.01



- [email protected]


48 / 116

Fig. 1 EU declaration of conformity


EN

2 IDENTIFICATION DATA AND TECHNICAL CHARACTERISTICS

2.1 Introduction

Making coffee is an art and to learn its secrets, it is necessary to follow precise rules.

The formula for obtaining a perfect cup of espresso is, in fact, very complex and the part played by the equipment is extremely important. For optimal success and indisputable quality, three elements must be correctly combined:

• A fine blend.

• The appropriate use of available equipment.

• The wise skill and professionalism of those persons who prepare it. To enjoy a good coffee, contrary to popular belief, it is not enough to simply choose a particular blend.

The operator’s experience and skill in following the correct procedures for preparing the drink and using suitable machinery contribute significantly to creating a small masterpiece. This is why professionals attach so much importance to the espresso machine and to the coffee grinder. Knowing these tools well, keeping them in perfect working order and using them to their full potential is a skill that belongs to true masters of coffee. The quality of a good espresso stems from a series of operations, where grinding plays an important role. The grinder, therefore, represents one of the basic tools, whose structure has to meet certain characteristics which are: robustness, strength and functionality, characteristics fully achieved by every grinder produced by


To make using your grinder practical and functional, Fiorenzato M.C. S.r.l. has equipped the appliance with a practical, touch display that shows the grinding controls based on three different types of grinding option (Espresso, Moka and Filter) that can be selected by simply rotating the adjustment ring nut.

The grinder, as described in the following paragraphs, is equipped with special safety devices that protect the user during all operating and/or cleaning phases with the machine open.

2.2 Appliance identification

The identification label is on the bottom of the grinder and gives the following data:

• Company name of Fiorenzato M.C. S.r.l.

• CE marking and year of manufacture.

• Any other certification marks.

• Model and serial number.

• Power of the appliance.

• Required power supply voltage and frequency.


EN

2.3 Identification of the main parts of the grinder

The grinder consists of a machine body and a supply hopper on the top to load the roasted coffee beans before grinding them. With reference to Fig. 2, the

grinder consists of the following parts:

1 Hopper lid

2 Coffee beans hopper

3 Shutter on hopper

1

6

4

7

2

5

3

6

Removable chamber with upper grinder

8

9

ON

OFF

9

Adjustable filter holder cup support fork

10 Machine on/off switch

10

Fig. 2 - Identification of parts

2.4 Intended uses

This appliance has been designed exclusively for the grinding of roasted coffee beans.

Any other use is to be considered improper and therefore dangerous. The manufacturer declines all responsibility for any damage due to improper or incorrect use. Do not use the appliance to grind other types of food or other granular materials.


2.5 Technical features

The table summarises the

EN

coffee grinder’s specific technical characteristics.

H

ON

OFF

A B

Dimensions [W x D x H mm]

Weight [Kg]

Power supply

Power [Watts]

Type of grinders

Grinder diameter [mm]

Rpm grinder rotation speed

Dose adjustment

Hopper load capacity [g]

169 x 240 x 442

9

220-240V - 50 Hz

250

Flat - Red speed

64

1400 at 50 Hz

1600 at 60 Hz in seconds

250

2.6 Noise

The maximum sound emission of our coffee grinder, measured in a UNI EN

ISO 3741 reverberation room in accordance with the EN 60704-1 standards, is in accordance with the EN 60704-1 standards: 1998 and EN 607043: 1996.

The equivalent level of sound exposure for an operator, linked exclusively to a limit operation of the appliance of 240 min over eight hours, is 78 dB(A) , in accordance with European Directive 86/188/EEC and subsequent revision

2003/10/EEC. Use of the device does not therefore require any precautions against risks arising from exposure to noise in the workplace (articles 3-8 of

DE 2003/1 0/EEC).


EN

3 SAFETY

3.1 General information

Before operating the grinder, the user must be adequately informed of the possible risks arising from improper use of the appliance, the safety devices adopted by the manufacturer listed in this chapter and the general safety rules listed in paragraph 1.1.

ATTENTION! Before installing and using a grinder for the first time, you must have read and you must understand all the contents of this documentation.

ATTENTION! Maintenance interventions that go beyond normal daily cleaning must only be carried out by qualified operators and/or must be authorised by the manufacturer.

ATTENTION: The unauthorised tampering with or replacement of one or more parts of the machine, the adoption of accessories that modify use of the same and the use of non-original spare parts can cause risks of injury and compromise efficient functioning of the appliance.

ATTENTION: Before carrying out any type of maintenance and/or cleaning work on the machine, ensure it is disconnected from the power supply.

• It is forbidden to operate the appliance where the safety devices have been removed, circumvented or tampered with.

Failure to comply with the above exempts Fiorenzato M.C. S.r.l. from any liability for damage to persons and/or property.


EN

3.2 Incorrect reasonably foreseeable use

Fiorenzato M.C. S.r.l. disclaims any liability and the warranty is void in the event of negligence when using the machine or due to failure by the user to comply with the user instructions contained in this manual.

Any use of the device other than that reported in this manual is considered incorrect.

During use of the device, other types of work and activities considered incorrect and which in general could involve risks for the safety of users and/or damage to the machine are not permitted.

Reasonably foreseeable misuse is considered:

- Use of the machine for the grinding of products other than roasted coffee beans

(e.g. pepper, salt, etc.).

Use of the appliance with pre-ground coffee.

Incorrect use of the appliance by untrained people and/or by people who have not read this instruction manual.

- Use of non-original and/or non-coffee grinder spare parts in your possession.

- Use of the machine in a potentially explosive environment.

Furthermore, the user must never under any circumstances:

- Attempt to remove any foreign bodies that have accidentally fallen into the coffee supply hopper and/or into the grinding area without first disconnecting the appliance from the power supply.

Use of the appliance with damp or wet hands.

- The introduction of liquids of any kind into the coffee supply hopper and into the grinding area.

If the appliance behaves in an abnormal way, any type of intervention needed to identify and to fix the anomaly must be done by a qualified dealer or a specialist repair service.

3.3 Precautions for correct and safe use

To ensure the safety of the user and to optimally manage the appliance, it is important to satisfy a number of simple but important provisions, namely:

Avoid incorrect use of the power cord. Use only cables or section extensions suitable for the power installed in the machine.

- Protect the cable from high temperatures, oil and sharp edges.

Replace the power cord and/or any extension if their wear or damage is perceived.


EN

Variations with respect to normal operation (increased power absorption, increased temperature, excessive vibrations, abnormal noises or alarm signals on the display) result in the expectation that operation is not correct. To prevent faults, which can directly or indirectly cause damage to persons or to the appliance, ensure the necessary maintenance or, if necessary, contact the dealer or a specialist repairer.

- If you suspect that the appliance is operating abnormally and/or is no longer safe, disconnect it from the power outlet. Therefore, entrust control of the appliance and any repairs to specialist and authorised technicians or, if necessary, contact the manufacturer.

3.4 Safety devices incorporated in the grinder

The model coffee grinder is equipped with suitable mechanical and electromechanical devices to safeguard the safety of the user and the integrity/functionality of the appliance during its use.

Specifically, the following safety devices are incorporated in the appliance:

• Motor thermal protector

The device motor has a thermal protector that protects it from excessive heating due to overcurrents and intervenes by interrupting the power supply to the motor.

• Anti-intrusion device on the coffee supply hopper (Fig. 3)

The anti-intrusion device (Item 1) present inside the supply hopper (Item 2) allows the passage of coffee beans towards the grinding chamber, preventing the accidental introduction of fingers by the user.

1

2

Fig. 3

ON

OFF


• Anti-intrusion device on removable chamber (Fig. 4)

To prevent contact with the grinders when the hopper is removed from the appliance, inside the removable chamber (Item 1) there is an anti-intrusion device (Item 2) which prevents accidental introduction of the user’s fingers into the grinding chamber.

2

• Locking/unlocking ring nut pin (Fig. 5)

To prevent the accidental removal of the ring nut (Item 1), when the limit switch position is reached, a pin is provided (Item 2) that clicks upwards to lock it in position, preventing it from being removed.

If the ring nut is removed with the grinder running, it is stopped instantly and the

“WARNIG” screen appears on the display

(Item 3) with voltage to the motor being cut to make the machine safe.

The ring nut may only be removed when the machine is not electrically powered (see chapter “6 - Maintenance”).

2

1

3

Fig. 4

Fig. 5

• Removable chamber presence detection microswitch (Fig. 6)

This microswitch (Item 1), which can only be activated by the special pin located on the removable chamber (Item 2), only allows the appliance to start if the removable chamber itself (Item 3) has been inserted in the correct working position in the machine body (Item 4) and locked in place by the adjustment ring nut

(see Fig. 5 Item 1).

3

1

EN

1

2

4

Fig. 6


EN

• 2 microswitches to detect the ring nut position (Fig. 7)

These two microswitches (Items 1 and 2) detect the position of the adjustment ring nut

(Item 3) and then, through the display, indicate the grinding mode detected (Espresso, Moka or Filter).

3

1

Fig. 7

2

3.5 Residual risks

During the design, Fiorenzato M.C. S.r.l. adopted all the necessary precautions to ensure use of the coffee grinder in conditions of maximum safety. However, during installation and cleaning of the appliance, there are a number of residual risks that cannot be eliminated, the effects of which can be addressed by adequately training the user according to the provisions set out in the following table.

For each residual risk, the provisions useful to limit and/or cancel the degree of the individual risks are indicated.

Residual risk

Contusion and/ or crushing of the upper and lower limbs due to the weight of the device

Electrocution

Present during:

Handling of the device for:

• Unpacking.

• Installation.

• Movement of the appliance for cleaning of the relative support surface.

• Connecting and disconnecting the power cord.

Provisions to reduce the risk

• Firmly grip the appliance before moving it.

• Ensure there is sufficient space to move the appliance safely without striking obstacles.

• Use non-slip gloves to move the grinder.

• Frequently check the condition of the power cable and replace it when it is found to be deteriorated or damaged.

• Make sure that the switch is in the "O" (OFF) position before connecting the power cable to the coffee grinder.


EN

Residual risk

Excoriation/cuts to the fingertips and fingers

Present during:

• Handling of the removable chamber.

• Cleaning of the grinders.

Provisions to reduce the risk

• Handle the removable chamber carefully when removing/ inserting it from/into the machine body.

• Avoid direct contact of your fingers with the sharp teeth of the grinders during cleaning.

• Use rubber gloves to protect hands.

3.6 Warning labels applied to the machine

Special pictograms (see Fig. 8) have been applied to the grinder to warn the user to pay the utmost attention when performing certain actions and operations on the machine.

The pictograms are:

1. Cutting hazard: applied to the outer surface of the removable chamber (visible only after removing the chamber itself from the machine body);

2. Electrocution Hazard: positioned on the closing plate on the bottom of the grinder, near the cable gland.

1

2


Fig. 8

57 / 116

EN

4 INSTALLATION

ATTENTION! Before proceeding with installation and commissioning of the appliance, read the following carefully.

4.1 Storage

In the event that the appliance is not immediately installed in the place of use and it is necessary to temporarily store it, it should be stored in a safe place that respects the following characteristics:

• the place chosen for the temporary storage of the device is a closed environment, protected from the sun and from weathering;

• the temperature of the storage place is between 5°C and 40°C, with relative humidity between 30% and 90%;

• if the appliance must remain in storage for a long time before being installed, it is advisable to keep it in its original packaging to ensure more adequate protection.

4.2 Choice of installation point

Considering the function of the grinder, it is advisable to PLACE IT near the coffee machine.

Before proceeding with installation of the device, also make sure that the installation point meets the following requirements:

• The surface intended for positioning of the appliance must be flat, well levelled and sufficiently robust to support its weight;

• The space available must be large enough to allow correct installation and easy use of the appliance;

• The appliance must not be installed near sinks and/or taps that can wet it with jets and/or splashes of water;

• The place of use is sufficiently lit and well ventilated;

• A socket is provided near the installation point for the electrical connection of the appliance in compliance with the regulations in force in the country of use.

ATTENTION!

The socket must be equipped with an efficient earthing system.

ATTENTION!

The electrical power supply system must also be equipped with a safety magnetothermic switch placed upstream of the socket in a known position that can be easily reached by the user in order to protect the appliance from overloads and sudden changes in voltage and the user from the risk of electrocution.


EN

4.3 Unpacking and handling of the appliance

After opening the packaging, carefully check that the appliance is intact and that there are no damaged parts.

• Open the packaging near the installation point, ensuring there is sufficient space to handle the appliance safely.

• Remove the appliance from the packaging, gripping it firmly and safely.

• Place the grinder on the work surface.

ATTENTION! Be careful when handling or moving the appliance. Due to its weight (9 kg) and the rounded shape of the machine body, there is a risk that it may slip from your grip.

4.4 Installation and connection to the electrical network

To complete the installation and start using your new coffee grinder, simply connect the plug to the power outlet (Fig. 9).

If it is necessary to use power adapters, multiple sockets or extensions, it is essential to use products that comply with the certification standards in force in the country of use.

• If present, set the protection magnetothermic switch located upstream of the power socket to the “ON” position (Fig. 10).

• Turn the machine power switch to “ON” (Fig. 11).

ON

ON OFF

OFF

ON

OFF

Fig. 9 Fig. 10

At this point the coffee grinder is powered and ready to be used.

Fig. 11


EN

5 USING THE GRINDER

5.1 Preparing to use the grinder

Once the installation has been completed, the grinder is ready to use and can be loaded with the coffee beans to be ground. With reference to Fig. 12, to load the coffee beans, proceed as follows:

• Fit the hopper (Item 1) on the removable chamber (Item 2).

• Make sure that the shutter (Item 3) is completely closed.

• Remove the lid (Item 4) and fill the hopper with the roasted coffee beans to be ground.

• Close the hopper with the relative lid

(Item 4).

• Gradually open the shutter (Item 3) to allow the flow of coffee beans into the grinding chamber.

• At this point the grinder is loaded and ready to be used.

4

1

2

3

Fig. 12

5.2 Selecting the grinding type

• By turning the adjustment ring nut

(Item 1), you can select the type of grinding desired between “Filter”,

“Moka” and “Espresso”.

• The machine management screen, corresponding to the type of grinding selected, is displayed automatically.

• Select the grinding type by moving the sector of the ring nut corresponding to the “Filter”, "Moka” or “Espresso” adjustment to the red mark on the removable chamber

(Item 2).

2

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1

ESPRESSO MOKA

Fig. 13

FILTER


EN

5.3 Machine controls

All the control devices on the grinder are described below.

5.3.1 Switch

It is used to turn the appliance on and off.

• Rotated to “OFF”: the appliance is switched off (power supply disconnected).

• Rotated to “ON”: the appliance is on

(electrically powered).

ON

OFF

ON OFF

5.3.2 Machine management function screens and buttons

The display is the communication interface between the appliance and the user and shows the specific machine management screens based on the type of grinding selected by the adjustment ring nut.

Start-up screen

When the grinder is switched on (the switch is in the "ON” position), the display shows the start-up screen with the grinder logo for a few seconds (Item 1), the version of the software installed (Item 2) and a “QR” code with the manufacturer’s logo (Item 3).

By scanning the "QR” code with an enabled smartphone you can connect to the

Fiorenzato M.C. S.r.l. website and watch an explanatory video on how to operate your

grinder.

After the set display time has elapsed, the display automatically shows the machine management screen relating to the grinding mode set at that time with the adjustment ring nut (Espresso, Moka or Filter).

2

3

1


EN

“Espresso” screen

This screen is displayed when the adjustment ring nut is rotated to the "Espresso” grinding mode and contains the three function buttons for starting the desired grinding cycle.

Specifically:

Single dose grinding (Item 1):

- Lightly pressing this option (for less than two seconds) will set the grinder time to grind enough coffee for a single dose.

When the command is given, a screen appears showing the progress of the grinding cycle expressed in seconds and the “STOP” button to interrupt the current cycle (see paragraph 5.6).

If pressed for longer than two seconds, the screen is displayed to set the time for a single dose (see paragraph 5.3.3).

Double dose grinding (Item 2):

- Lightly pressing this option (for less than two seconds) will set the grinder time to grind enough coffee for two doses.

When the command is given, a screen appears showing the progress of the grinding cycle expressed in seconds and the “STOP” button to interrupt the current cycle (see paragraph 5.6)

If pressed for longer than two seconds, the screen is displayed to set the time for a double dose (see paragraph 5.3.3).

Manual grinding (Item 3):

- When pressed and held, manual grinding begins and the display shows the grinding time expressed in seconds.

When the function button is released, the machine stops.

When grinding is completed, the display returns to the “Espresso” screen.

1

< 2 s


3

2

< 2 s

EN

“Moka” Screen

This screen is displayed when the adjustment ring nut is rotated to the "Moka” grinding mode and contains the function button for starting the grinding cycle.

“Moka” grinding (Item 1):

- By pressing and holding this function button (Item 1) the grinding cycle starts.

The grinding time is displayed at the top of the display (Item 2). When the button is released, the grinder stops.

1

“Filter” screen

This screen is displayed when the adjustment ring nut is rotated to the “Filter” grinding mode and contains the function button for starting the grinding cycle.

“Filter” grinding (Item 1):

- By lightly pressing this function button

(Item 1) the grinding cycle starts in continuous mode. The grinding time is displayed at the top of the display (Item

2).

- By pressing the button again (Item 1) the grinding in progress stops.

The “Filter” mode grinding cycle is automatically stopped after 50 seconds of operation.

1

2

2

“WARNING” screen

This screen is displayed when the adjustment ring nut (Item 1) is released from its relative guide and removed from the machine body in order to clean the removable chamber and the grinders. The appearance of this screen prevents the grinder from starting until the adjustment ring nut is reset to the correct working position.


1

63 / 116

EN

5.3.3 Single and double “Espresso” dose grinding times

The grinder management software lets you adjust the duration of the grinding cycles (expressed in seconds) to grind and dispense single and double doses of coffee in the “Espresso” operating mode.

To set the grinding times, make sure that the adjustment ring nut is rotated to “Espresso” and that the relative management screen is displayed, then follow the instructions below:

Single dose dispensing time setting

1.4

> 2 s

From the "Espresso” screen, press the button for longer than 2 seconds.

Use the function buttons

“ - ” and “ + ” to set the grinding duration.

Press “OK” to confirm the data and return to the “Espresso” screen.

Double dose dispensing time setting

2.6

2.8

> 2 s

From the "Espresso” screen, press the button for longer than 2 seconds.

Use the function buttons

“ - ” and “ + ” to set the grinding duration.

Press “OK” to confirm the data and return to the

“Espresso” screen.


EN

5.4 Adjustment type and grinding size

Grinding type selection

Turn the adjustment ring nut (Item 1) located under the hopper (Item 2) until the red notch on the front of the removable chamber (Item 3) is in the ring nut sector corresponding to the type of grinding you want to do (for Espresso, for Moka or for

Infusion Filter). The change in grinding type is displayed.

Grinding size adjustment

After having selecting the type of grinding

(Espresso, Moka or Filter), you can adjust the grinding size to obtain coarser or finer coffee.

Adjust the adjustment ring nut again (Item

1), keeping the red notch (Item 3) in the previously selected sector.

• Turn the ring nut clockwise to grind coarser;

• Turn the ring nut anti-clockwise to grind finer.

The adjustment must be made with the motor running. It is advisable to grind small quantities of coffee for a visual assessment of the degree of grinding.

2

1

Top view without hopper

+

+

3

-

-

5.5 Filter holder cup support fork height adjustment

• Loosen the fixing screw (Item 1);

• Adjust the fork height appropriately

(Item 2), depending on the size of the espresso filter cup (e.g. Item 3) or the moka filter to be filled with coffee.

• Tighten the screw (Item 1) to lock the fork (Item 2) in the new position.

2

1


3

65 / 116

EN

5.6 Dose dispensing

With the grinder ready to use, control the grinding start (and eventual stop) by using the appropriate function buttons as indicated below.

ESPRESSO

START DISPENSING

MOKA FILTER

Lightly press

(for less than

2 seconds) the button to start the dispensing.

Lightly press

(for less than

2 seconds) the button to start the dispensing.

Press and hold the

button to start the dispensing.

Press and hold the

button to start the dispensing.

ESPRESSO

STOP DISPENSING

MOKA

Lightly press the button to start the dispensing.

FILTER

Automatically stops at the end of the set time (Para.

5.3.3) or by pressing the “STOP” button.

Automatically stops at the end of the set time (Para.

5.3.3) or by pressing the “STOP” button.

Automatically stops when the button is released.

Automatically stops when the button is released.

Lightly press the button to stop grinding.

Automatically stops after 50 seconds of operation


EN

6 GRINDER MAINTENANCE

6.1 Ordinary maintenance

Your grinder does not require any significant routine maintenance operations except for periodic cleaning that must be done by following the operating procedures below.

ATTENTION! Before doing any cleaning work, disconnect the grinder from the power supply by turning the appropriate switch to the “O” (OFF) position

(Fig. 14) and remove the power plug from the relative power socket (Fig. 15).

ON

OFF

OFF

ON

Fig. 14 Fig. 15

Frequency

After each use

After each use

ORDINARY MAINTENANCE INTERVENTIONS

Type of Intervention

Precise equipment cleaning

Supply cable status check

Every 6 months

Whenever necessary

Final cleaning of grinders

Storing the grinder

Paragraph

6.1.1

6.1.2

6.1.3

6.1.4

ATTENTION! “Red speed” type grinders, whose surface has been specially treated to increase resistance to wear, are installed in grinders.

This treatment is done to ensure that the grinders work in optimal conditions throughout the machine’s entire life. If, however, the grinders are damaged

(e.g. if the removable chamber is accidentally dropped on the floor and/or if any hard foreign objects have been accidentally placed in the grinding chamber), they must only be replaced by a trusted specialist repair service.


EN

6.1.1 Cleaning the equipment

AFTER EACH USE: thoroughly clean the appliance.

Removing and cleaning the hopper

• Close the shutter (Item 1) and remove the hopper

(Item 2) from the appliance.

• Remove the lid (Item 3) from the hopper and empty out all the coffee beans contained inside.

It is advisable to pour the coffee into its original bag and seal it tightly to preserve its freshness and aroma.

• Clean the internal and external surfaces of the hopper using hot water and a neutral PH nonperfumed detergent and degreaser suitable for the food sector. Do not use abrasive sponges and/ or aggressive detergents that could damage the surfaces of the hopper.

• Dry the washed parts carefully with a soft, dry cloth.

ATTENTION! The hopper cannot be washed in the dishwasher.

3

2

Removing and cleaning the adjustment ring nut

• A Turn the adjustment ring nut clockwise (Item 1) until, when it reaches the limit switch position, the locking pin (Item 2) clicks upwards.

• B Press the locking pin down and rotate the ring nut clockwise slightly until it releases from its guide.

• C Once the release point is reached, lift and remove the adjustment ring nut from the machine body.

• Clean the inner and outer surfaces of the ring nut using a damp cloth. Do not use abrasive sponges and/or harsh detergents that may damage it.

ATTENTION! The ring nut cannot be washed in a dishwasher.

A

B

C

1

1

CLICK!

2


Cleaning the removable chamber and upper grinder

• With an aspirator, vacuum out the coffee beans contained in the collar of the removable chamber.

• Remove the removable chamber (Item 1) from the machine body.

• Using a soft bristle brush (clean and sanitised), with a dry cloth and a vacuum cleaner, clean the removable chamber (Item 1) and the fixed grinder attached to it (Item 2) carefully removing any residual coffee powder from all the surfaces and teeth of the grinder.

ATTENTION! Each time the removable chamber is removed, clean its contact surface with the grinding chamber with a brush (Item 3).

ATTENTION! Do not use water and/or detergents to clean the removable chamber and the fixed grinder. The removable chamber and the fixed grinder cannot be washed in the dishwasher.

Cleaning the grinding chamber and lower grinder

• Using a vacuum cleaner, remove the coffee beans and powder contained in the grinding chamber

(Item 1).

• With a soft bristle brush (clean and sanitised) and a dry cloth, clean the grinding chamber (Item 1) and the lower grinder (Item 2).

ATTENTION! Each time the removable chamber is removed, carefully clean the entire relative contact surface inside the grinding chamber with a brush (Item 3).

ATTENTION! Do not use water and/or detergents to clean the grinding chamber and the grinder.

2

1

1

2

3

1

EN

3


EN

Cleaning the coffee dispensing tube

• Hold the coffee dispensing tube (Item 1) and extract it from its seat to which it is connected by means of a magnet coupling.

• Wash the dispensing tube with hot water and a non-perfumed detergent and degreaser with a neutral pH specific for the food sector.

• Dry with a soft cloth.

• With a vacuum cleaner and a dry cloth, clean the seat of the dispensing tube from all coffee powder residues.

1

Cleaning the machine body

• Cleaning the outside of the machine body must be done with soft cloths and products suitable for the food sector.

ATTENTION! Do not use abrasive sponges and/or aggressive products that may damage the external surfaces of the machine.

ATTENTION! It is forbidden to use jets of water or steam to clean the machine body.


Reassembling the grinder

After cleaning, reassemble the grinder

• Insert the coffee dispensing tube (Item 1) into its seat until it is attached to the magnet inside the seat itself.

• Insert the removable chamber (Item 2) into the machine body making sure to align it correctly.

• Fit the adjustment ring nut (Item 3) by acting as follows:

A Position the adjustment ring nut (Item 3) on the machine body by aligning the red arrow (Item 4) with the red reference notch on the removable chamber (Item 5).

B Press the ring nut against the machine body and rotate it slightly anti-clockwise until the coupling point is found. When the coupling point is reached, the locking pin (Item 6) clicks upwards blocking the rotation of the ring nut.

C Press the locking pin (Item 6) and turn the ring nut anti-clockwise again until it reaches the desired working position.

• Fit the hopper (Item 7).

1

A

5

7

3

2

The machine is ready to be used again after being supplied and refilled with coffee.

EN

B

5

4

CLICK!

6

C


6

71 / 116

EN

6.1.2 Supply cable status check

AFTER EACH USE: check the power cable.

• With the cable disconnected from the power outlet, visually check, as well as checking with your hands, that the plug and protective sheath are not damaged and that the wires are not exposed.

ATTENTION! If damage is found to the power cord, have it replaced by a specialist repair service.

6.1.3 Thorough cleaning of the grinders

EVERY 6 MONTHS: clean the grinders thoroughly.

The grinders must be thoroughly cleaned at least every 6 months (or sooner if deemed necessary), using products specifically designed to clean grinders, which are easily available on the market (e.g. PULY

GRIND detergent for coffee grinders).

• Thorough cleaning must be done once normal cleaning has been completed, with the machine emptied of coffee and without the supply hopper.

• Clean the grinders by pouring a dose of product into the grinding chamber (completely empty) and then starting the grinding cycles until the product is completely ground. During grinding, the product (in grains or crystals) regenerates the grinders, completely removing any coffee deposits, encrustations, moulds and fatty deposits from their surfaces, absorbing the oil and destroying any rancid part without leaving residues.

• In this way, the grinders are regenerated without the need to disassemble them.


EN

6.1.4 Storing the grinder

If the grinder is not going to be used for a long period, it is advisable to carry out the following operations to keep it in good condition and to avoid any issues the next time it is restarted.

WHEN NECESSARY: when setting the machine aside for a long period.

• Carefully clean the grinder as described in Para.

6.1.1.

• Thoroughly clean the grinders as reported in Para.

6.1.3.

• Unplug the power cord from the power outlet.

• Cover the machine with a cloth to protect it from dust and dirt.

6.2 Extraordinary maintenance

No extraordinary maintenance operations are envisaged for the grinder. However, if there are any breakages and/or malfunctions not covered in the section “7 ANOMALIES

- CAUSES - REMEDIES”, do not intervene on the device on your own initiative but entrust the search for and resolution of the fault to a specialist technician. Contact the assistance service of Fiorenzato M.C. S.r.l.


EN

7 ANOMALIES - CAUSES - REMEDIES

The table shows the possible anomalies that can cause a failure and/or irregular operation of the are indicated.

coffee grinder. For each anomaly, the possible cause that generated it and the actions to be taken to restore correct functioning of the appliance

Anomaly

The grinder does not turn on.

Coffee beans do not descend from the supply hopper.

The “Warning” screen appears on the display:

Cause

No electric power.

Shutter closed too much.

The adjustment ring nut has been released from its rotation lane and the safety microswitch (see

Fig. 6 Item 1) does not detect the removable chamber in its correct working position.

Solution

• Make sure that the switch is in the “ON” position;

• Make sure that the circuit breaker upstream of the socket

(if present) is in the ON position.

• Make sure that the power cord is intact and that the plug is properly connected to the socket.

• Open the shutter.

• Correctly tighten the adjustment ring nut on its rotation lane following the instructions given in the “ grinder

6.1.1.

Reassembling the

” point of paragraph


Anomaly

The motor stops during grinding.

EN

Cause

Motor protection thermal cut-out intervention due to blocking of the grinding system in the presence of objects or foreign bodies between the grinders.

Solution

• Turn off the appliance and wait for it to cool completely.

• Disconnect the appliance from the power supply.

• Close the shutter and remove the supply hopper.

• Open the removable chamber and clean the grinders and remove any foreign bodies.

• Reassemble the appliance and start a grinding cycle.

ATTENTION! If the anomaly persists even after carrying out the suggested corrective actions, or if functional anomalies not listed in the table occur, contact a specialist technician and have the appliance checked.

8 REQUESTING SPARE PARTS

If you need to replace parts on your grinder, you can request original spare parts from the spare parts service of Fiorenzato M.C. S.r.l. or from one of its Service Centres or

Authorised Resellers.

ATTENTION! Remember that the interventions to replace the grinders and in general all the internal parts of the grinder must be carried out by specialist technical personnel.

ATTENTION! Fiorenzato M.C. S.r.l. is not responsible for any injury to persons and/or damage to the appliance caused by the replacement of components with non-original spare parts and performed by unqualified personnel.


EN

9 DISPOSAL

ATTENTION! Different laws are in force in the various countries regarding the disposal of electrical and electronic products and therefore the requirements imposed by the specific laws and by the bodies responsible for disposal must be observed.

• If the identification label affixed to the appliance shows the symbol of the crossed-out bin shown in the figure, it means that the product is classified, according to the regulations in force, as electrical or electronic equipment and complies with the EU Directive 2002/96/EC (WEEE) and therefore, at the end of its useful life, it must necessarily be treated separately from household waste.

• The appliance must therefore be delivered free of charge to a separate collection centre for electrical and electronic equipment or returned to your dealer when purchasing a new equivalent appliance.

• The user is responsible for taking the appliance at the end of its life to the appropriate collection facilities, otherwise incurring the penalties provided for by the current waste legislation. Adequate separate collection for future use of the equipment assigned for recycling, treatment and environmentally compatible disposal helps to prevent possible negative effects on the environment and on human health and promotes recycling of the materials that compose the product. For more detailed information regarding the collection systems available, contact the local waste disposal service or the store where the purchase was made. Manufacturers and importers must comply with their responsibility for environmentally compatible recycling, treatment and disposal either directly or by participating in a collective scheme.


DE

1 ALLGEMEINE INFORMATIONEN

1.1

1.2

1.3

Grundlegende Hinweise zur Sicherheit

Allgemeine Informationen zur Betriebsanleitung

In der Betriebsanleitung verwendete Symbole

1.4

1.5

Kontaktdaten des Herstellers

Anweisungen bei beschädigtem Gerät

1.6 Garantie

1.7

1.8

Angewandte Richtlinien

EU-Konformitätserklärung

2 AUSSTATTUNG UND TECHNISCHE MERKMALE

2.1 Einleitung

2.2

2.3

2.4

2.5

2.6

Kennzeichnung des Geräts

Identifizierung der Hauptteile der Kaffeemühle

Verwendungszwecke

Technische Merkmale

Lärm

3 SICHERHEIT

3.1

3.2

3.3

3.4

Allgemeine Informationen

Unsachgemäßer Gebrauch

Hinweise für einen korrekten und sicheren Gebrauch

Sicherheitseinrichtungen an der Kaffeemühle

3.5 Restrisiken

3.6 Warnhinweise an der Maschine

4 INSTALLATION

4.1 Lagerung

4.2

4.3

4.4

Auswahl des Ortes für die Installation

Auspacken und Inbetriebnahme des Geräts

Installation und Netzanschluss

5 VERWENDUNG DER KAFFEEMÜHLE 96

5.1

5.2

5.3

Vorbereitung für die Verwendung der Kaffeemühle

Auswahl der Mahlart

Steuerung der Maschine

5.3.1 Schalter

5.3.2 Bildschirmanzeige und Funktionstasten des Menüs

5.3.3 Einstellung der Mahlzeiten im Mahlmodus „Espresso“ mit einzelner und doppelter Dosis

5.4

5.5

5.6

Einstellung Mahlart und Mahlgrad

Höhenverstellung der Aufnahmegabel des Filterbechers

Ausgabe der Mengen

97

97

100

101

101

102

96

96

97

94

94

94

95

95

88

88

89

89

90

92

93

85

85

85

86

86

87

87

79

82

82

82

79

81

81

83

84


DE

6 WARTUNG DER KAFFEEMÜHLE

6.1 Gewöhnliche Wartung

6.1.1 Reinigung des Geräts

6.1.2 Prüfung des Zustands des Netzkabels

6.1.3 Gründliche Reinigung der Mahlwerke

6.1.4 Lagerung der Kaffeemühle

6.2 Außerordentliche Wartung

7 STÖRUNGEN - URSACHEN - LÖSUNGEN

8 ANFRAGE ERSATZTEILE

9 ENTSORGUNG

103

103

104

109

109

110

110

111

113

114


DE

1 ALLGEMEINE INFORMATIONEN

1.1 Grundlegende Hinweise zur Sicherheit

Die Kaffeemühle von Fiorenzato M.C. S.r.l. wurde für den professionellen und häuslichen Gebrauch konzipiert und gebaut.

WICHTIG: Um das Risiko von Unfällen, Stromschlägen und möglichen

Verletzungen zu verringern, muss der Benutzer die folgenden grundlegenden Sicherheitsvorkehrungen verstehen und einhalten.

Sie müssen alle Anleitungen hinsichtlich Betrieb und Warnhinweise in dieser

Betriebsanleitung lesen und verstehen.

Verwenden Sie das Gerät nur für die in dieser Anleitung angegebenen bestimmungsgemäßen Anwendungen. Die Mühle ist zum Mahlen von Kaffeebohnen konzipiert, jede andere Verwendung ist als unsachgemäß anzusehen.

Vergewissern Sie sich vor dem Anschluss des Gerätes an das Stromnetz, dass Ihr

Stromversorgungssystem ausgestattet ist mit:

• einem effektiven Erdungskreislauf;

• Außenleitern mit ausreichendem Querschnitt, um das Absorptionsvermögen zu erfüllen;

• einem effizienten Sicherungen und einem FI Schutzschalter.

Stellen Sie danach sicher, dass die Daten am Typenschild des Geräts denen des

Stromversorgungsnetzes entsprechen und lassen Sie es im Zweifelsfall oder bei

Unsicherheit von qualifiziertem Personal überprüfen.

Von der Verwendung von Verlängerungskabeln, Adaptern und Mehrfachsteckdosen wird abgeraten.

Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von Spülbecken oder einem Spritzwasserbereich auf und verwenden Sie es nicht in deren Nähe.

Berühren Sie den Netzstecker und/oder das Gerät nicht mit nassen Händen.

Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser.

Reinigen Sie das Gerät nicht unter fließendem Wasser.

Führen Sie keine Reinigungsarbeiten mit unter Spannung stehendem Gerät durch.

Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie vor der Reinigung den Netzstecker aus der Steckdose.

Stellen Sie sicher, dass die Steckdose leicht zugänglich ist, um im Bedarfsfall eine schnelle und unkomplizierte Trennung der Stromversorgung zu ermöglichen.

Ziehen Sie niemals am Netzkabel, um den Netzstecker aus der Steckdose zu ziehen.

Lassen Sie den Stecker oder das Netzkabel bei Beschädigung durch einen Fachmann ersetzen .


DE

Versuchen Sie nicht, Fehler oder Störungen zu reparieren und/oder zu beheben.

BeiAusfall oder Störung schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Netzstecker und wenden Sie sich an den technischen Kundendienst des Herstellers, einen autorisierten

Händler oder eine Fachwerkstatt.

Stellen Sie das Gerät niemals auf das Netzkabel (es kann versehentlich daran gezogen werden, wodurch die Stabilität des Geräts beeinträchtigt wird).

Halten Sie das Netzkabel von jeder Wärmequelle (Herd, offene Flammen usw.) fern.

Stellen Sie das Gerät nicht an den Rand der Arbeitsfläche und stellen Sie sicher, dass es sich nicht in Reichweite von Kindern oder Personen mit körperlichen oder geistigen

Einschränkungen befindet.

Bewahren Sie die Verpackung des Geräts (Beutel, Polystyrol usw.) außerhalb der Reichweite von Kindern und Personen mit körperlichen oder geistigen

Einschränkungen auf .

Das Gerät darf nicht bei entfernten, umgangenen oder manipulierten

Sicherheitsvorrichtungen betrieben werden.

Erlauben Sie Kindern oder Personen mit eingeschränkten psychophysischen

Fähigkeiten nicht, das Gerät zu verwenden, Lassen Sie das Gerät im Betrieb niemals unbeaufsichtigt.

Bevor Sie die Kaffeebohnen in den Trichter füllen, überprüfen Sie immer, dass sich keine Fremdkörper im Inneren befinden.

Achten Sie bei Reinigungsarbeiten auf die scharfen Oberflächen der Mahlwerke:

Schnitt- und Verletzungsgefahr an den Fingern.

Dieses Handbuch, wie auch die EU-Konformitätserklärung, ist integraler Bestandteil

Ihrer Kaffeemühle und muss daher sorgfältig behandelt und aufbewahrt und allen

Benutzern zur Verfügung gestellt werden. Darüber hinaus müssen sie die Maschine immer begleiten, auch im Falle eines Wechsels des Aufstellorts oder bei Weiterverkauf an Dritte.

Bei Verlust und/oder Abnutzung dieser Dokumentation kann eine Kopie beim Hersteller angefordert werden. Dazu muss der auf der Rückseite der Titelseite befindliche Code der Betriebsanleitung angegeben werden.

Bevor Sie die Benutzung der Kaffeemühle einem anderen Benutzer erlauben, vergewissern Sie sich, dass er/sie die vorliegende Betriebsanleitung und ihren Inhalt gelesen und verstanden hat.

Die Betriebsanleitung enthält alle Anleitungen und Gebrauchsanweisungen, die Ihnen bei richtiger Umsetzung einen sicheren Betrieb ermöglichen, ohne dass Sie sich selbst oder der Maschine Schaden zufügen.

Der Benutzer der Kaffeemühle muss alle in dieser Anleitung enthaltenen spezifischen Warnhinweise sorgfältig befolgen.


DE

1.2 Allgemeine Informationen zur Betriebsanleitung und ihrer Konsultation

Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch, bevor Sie die Kaffeemühle von Fiorenzato M.C. S.r.l. verwenden.

Diese Betriebssanleitung wurde in Übereinstimmung mit den Bestimmungen der Richtlinie

2006/42/EG erstellt und liefert dem Endbenutzer alle nützlichen Informationen für die

Installation und Verwendung der Kaffeemühle von Fiorenzato M.C. S.r.l.

Der Inhalt der vorliegenden Betriebsanleitung muss vor der Installation und Verwendung der

Mühle vollständig gelesen und verstanden werden und für eventuelle spätere Konsultationen unter angemessenen Umgebungsbedingungen gelagert und aufbewahrt werden.

Die Bilder, Daten, Texte und Beschreibungen aus dieser Dokumentation sind Eigentum der Fiorenzato M.C. S.r.l. und sie geben den Stand der Technik der Maschine zum

Zeitpunkt ihrer Markteinführung wider.

Das Unternehmen Fiorenzato M.C. S.r.l. ist immer auf der Suche nach neuen Lösungen zur Verbesserung der eigenen Produkte und daher behält es sich das Recht vor, im Laufe der Zeit Änderungen an der

Kaffeemühle und der dazugehörigen Dokumentation vorzunehmen ohne dabei die bereits auf den Markt gebrachten Produkte als unzureichend und/oder veraltet zu betrachten.

Die Konsultation der vorliegenden Betriebsanleitung wird durch ein allgemeines

Inhaltsverzeichnis verbessert, welches das Auffinden des gesuchten Themas erleichtert und durch eine Reihe von informativen Symbolen, die die Aufmerksamkeit des Benutzers auf Inhalte von besonderem Interesse für seine eigene Sicherheit und für die korrekte

Verwendung der Kaffeemühle lenken sollen.

1.3 In der Betriebsanleitung verwendete Symbole

WARNUNG - HINWEIS! Zeigt eine Warnung oder einen wichtigen

Hinweis für die spezifischen Funktionen und/oder nützliche Informationen für den Benutzer an. Beachten Sie die Absätze, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind.

ALLGEMEINE GEFAHR - ACHTUNG! Allgemeines Gefahrensymbol. Ein

Text mit diesem Symbol weist darauf hin, dass die Nichteinhaltung der vorliegenden Anweisungen zu Schäden an der Maschine führen und/oder ein Unfallrisiko für den Benutzer darstellen kann.

GERÄT UNTER SPANNUNG - ACHTUNG! Ein Text mit diesem Symbol weist auf die mögliche Gefahr eines Stromschlags hin. Beachten Sie die angegebenen Anweisungen.

FÜR AUTORISIERTE TECHNIKER VORBEHALTENER EINGRIFF: Ein

Text mit diesem Symbol weist darauf hin, dass der beschriebene Vorgang von einem Fachtechniker (Kundendienst) ausgeführt werden muss.


DE

1.4 Kontaktdaten des Herstellers

Bei Fragen können Sie Fiorenzato M.C. S.r.l. unter folgender Adresse kontaktieren:


Via Rivale, 18 - Santa Maria di Sala (VE) - ITALIEN

Tel. +39/049 628716 - Fax. +39/049 8956200


1.5 Anweisungen bei einem beschädigtem Gerät

Um technische Hilfe an der Maschine zu erhalten, muss sich der Benutzer unbedingt an den Händler wenden, bei dem er das Gerät gekauft hat. Für weitere Informationen oder

Klarstellungen in Bezug auf die Verwendung und/oder Wartung der Kaffeemühle steht

Ihnen Fiorenzato M.C. S.r.l. zur Verfügung. Der Hersteller kann unter den in diesem

Kapitel angegebenen Adressen kontaktiert werden 1.4.

1.6 Garantie

Fiorenzato M.C. S.r.l. gewährt für seine Produkte eine Garantie von 12 Monaten ab dem Kaufdatum, welches durch ein vom autorisierten Händler ausgestelltes, für

Steuerzwecke gültiges Dokument nachgewiesen werden muss.

In der Garantiezeit verpflichtet sich der Hersteller, alle Teile und/oder Komponenten, die aufgrund von Herstellungsfehlern defekt sind, kostenlos zu reparieren oder zu ersetzen.

Die Garantie für das Produkt verfällt, wenn:

• Die Warnhinweise/Anweisungen der vorliegenden Betriebsanleitung nicht befolgt wurden.

• Die gewöhnlichen Wartungsarbeiten und die Maschinenreinigung nicht von einem

Benutzer durchgeführt worden sind, der ordnungsgemäß über die korrekten

Durchführungsbestimmungen aufgeklärt wurde.

• Etwaige Reparaturen nicht qualifiziertem oder nicht vom Hersteller autorisiertem

Personal anvertraut wurden.

• Das Produkt für andere als die in dieser Betriebsanleitung angegebenen Zwecke verwendet wird.

• Ein etwaiger Austausch unter Verwendung von Nicht-Original-Ersatzteilen durchgeführt wurde (Beachten Sie, dass ein Austausch mit Nicht-Original-


DE

Ersatzteilen nicht nur die Garantie verfallen lässt, sondern auch die dem Gerät beiliegende „Konformitätserklärung“ ungültig werden lässt).

• Die Garantie verfällt bei Schäden am Gerät wie z.B.: Vernachlässigung, Montage und/oder Verwendung, die nicht in Übereinstimmung mit den Vorschriften in dieser Betriebsanleitung stehen, mangelnde Wartung (Reinigung), Schäden durch

Blitzschlag und Wetterphänomene, falsche Stromversorgung, Überspannung und

Überstrom.

1.7 Angewandte Richtlinien

Alle Kaffeemühlen von Fiorenzato M.C. S.r.l. sind in Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen der folgenden EU-Richtlinien entwickelt und hergestellt worden:

- 2006/42/EG [ Maschinenrichtlinie ].

- 2014/35/EU [ Niederspannungsrichtlinie ].

- 2014/30/EU [ Richtlinie über die elektromagnetische Verträglichkeit ].

- 2011/65/EU [ RoHS-Richtlinie ].

- 2015/863/EU [ Delegierte RoHS-Richtlinie ].

- 2012/19/EU [ WEEE-Richtlinie ].


DE

1.8 EU-Konformitätserklärung






Model

:




















Data: Novembre 2020






MOD243-00 Rev.01



- [email protected]


84 / 116

Abb. 1 EU-Konformitätserklärung


DE

2 AUSSTATTUNG UND TECHNISCHE MERKMALE

2.1 Einleitung

Die Zubereitung von Kaffee gleicht einer Kunst und um die Geheimnisse dafür eingehend zu lernen, müssen präzise Regeln befolgt werden. Die Formel für eine perfekte Tasse

Kaffee ist jedenfalls sehr strukturiert und das Gerät spielt für einen optimalen Erfolg eine sehr große Rolle und für ihre unanfechtbare Qualität müssen drei Elemente richtig kombiniert werden:

• Eine hochwertige Bohnen-Mischung.

• Die angemessene Verwendung der verfügbaren Geräte.

• Das geschickte Handwerk und die Professionalität des Kaffeezubereiters. Für einen guten Kaffee braucht man anders als man glaubt, nicht nur eine besondere Mischung.

Die Erfahrung und die Fähigkeit des Bedieners, die richtigen Vorbereitungsschritte und die angemessene Benutzung der Maschine tragen maßgeblich dazu bei, dass daraus ein kleines meisterhaftes Getränk entsteht. Aus diesem Grund legen die Experten einen großen Wert auf die Espressomaschine und die Mühle. Die wahren Meister des Kaffees kennen diese Mittel gut und sie können sie in einem perfektem Zustand halten und ihr volles Potenzial ausschöpfen. Die Qualität eines guten Espressokaffees entsteht durch eine Reihe von Arbeitsschritten, unter denen das Mahlen eine wichtige Rolle spielt. Die Kaffeemühle stellt daher eines der grundlegenden Werkzeuge dar, dessen

Struktur bestimmte Eigenschaften erfüllen muss, die sind: Robustheit, Festigkeit und

Funktionalität, Eigenschaften, die von allen Mühlen von Fiorenzato M.C. S.r.l. gänzlich erfüllt werden.

Um den Einsatz Ihrer Kaffeemühle praktisch und funktional zu gestalten, verfügt Fiorenzato M.C. S.r.l. das Gerät über ein praktisches Touch-Display, das ein

Menü der Mahlung gemäß den drei verschiedenen Mahlarten (Espresso, Moka und Filter) anzeigt, die durch einfaches Drehen des Stellrings ausgewählt werden können.

Die Kaffeemühle, wie in den folgenden Abschnitten beschrieben, ist mit speziellen

Sicherheitseinrichtungen ausgestattet, die den Benutzer während aller Arbeits- und/ oder Reinigungsphasen bei geöffneter Maschine schützen.

2.2 Kennzeichnung des Geräts

Das Typenschild befindet sich auf der Unterseite der Kaffeemühle. Das Typenschild enthält immer folgende Daten:

• Firmenname der Fiorenzato M.C. S.r.l.

• CE-Kennzeichnung und Baujahr.

• Andere etwaige Prüfzeichen.

• Modell und Seriennummer.

• Geräteleistung.

• Erforderliche Versorgungsspannung und

-frequenz.


DE

2.3 Identifizierung der Hauptteile der Kaffeemühle

Die Mühle besteht aus einem Maschinengehäuse und einem oben angebrachten Einfülltrichter zum Befüllen von zu mahlenden gerösteten Kaffeebohnen.

Unter Bezugnahme auf Abb. 2 besteht die

Teilen:

Kaffeemühle aus folgenden

1 Trichterdeckel

2

Einfülltrichter für

Kaffeebohnen

3 Schieber am Trichter

1

6

4

7

2

5

3

8

9

Herausnehmbare

Auslaufröhre für gemahlenen Kaffee

Verstellbare Stützgabel des

Filterbechers

8

9

ON

OFF

10

Abb. 2 - Teilebezeichnung

2.4 Verwendungszwecke

Dieses Gerät ist ausschließlich für das Mahlen von gerösteten Kaffeebohnen bestimmt. Jede andere Verwendung ist als unsachgemäß und somit als gefährlich zu betrachten. Der Hersteller lehnt jede Verantwortung für etwaige Schäden ab, die durch unsachgemäßen oder falschen Gebrauch entstehen. Verwenden Sie das Gerät nicht zum Mahlen von anderen Lebensmitteln oder anderen körnigen Materialien.


DE

2.5 Technische Merkmale

Die Tabelle fasst die spezifischen technischen Merkmale der Kaffeemühle zusammen

.

H

ON

OFF

A B

Abmessungen [A x B x H mm]

Gewicht [kg]

Versorgung

Leistung [Watt]

Mahlwerktyp

Durchmesser der Mahlwerke [mm]

Drehzahl der Mahlwerke U/min

Dosisanpassung

Fassungsvermögen Trichter [g]

169 x 240 x 442

9

220-240 V - 50 Hz

250

Flach - Red Speed

64

1400 bei 50 Hz

1600 bei 60 Hz in Sekunden

250

2.6 Lärm

Die höchste Lärmemission unserer Kaffeemühlen, gemessen im Hallraum

UNI EN ISO 3741 in Übereinstimmung mit den Normen EN 60704-1, entspricht den Normen EN 60704-1: 1998 und EN 607043: 1996. Der

äquivalente Lärmexpositionspegel für einen Bediener im Hinblick auf einen Grenzwertbetrieb der Maschine von 240 min über acht Stunden entspricht 78 dB(A) , gemäß der europäischen Richtlinie 86/188/EWG und der nachträglichen Revision 2003/10/EWG. Die Verwendung des Geräts erfordert daher keine Maßnahmen gegen Risiken durch Lärmbelastung am

Arbeitsplatz (Artikel 3-8 von der Richtlinie 2003/10/EWG)


DE

3 SICHERHEIT

3.1 Allgemeine Informationen

Vor der Inbetriebnahme der Kaffeemühle muss der Benutzer angemessen über die möglichen Risiken informiert werden, die sich aus einer unsachgemäßen Verwendung des Geräts, den vom Hersteller in diesem Kapitel aufgeführten Sicherheitseinrichtungen und den in Absatz 1.1aufgeführten allgemeinen Sicherheitsvorschriften ergeben.

ACHTUNG! Bevor Sie eine Kaffeemühle zum ersten Mal installieren und verwenden, müssen Sie den gesamten Inhalt dieser Dokumentation gelesen und verstanden haben.

ACHTUNG! Wartungsarbeiten, die über die normale tägliche Reinigung hinausgehen, dürfen nur qualifiziertem und/oder vom Hersteller autorisiertem

Personal anvertraut werden.

ACHTUNG: Unbefugte Eingriffe in die Maschine oder der unbefugte Austausch eines oder mehrerer Teile der Maschine, die Verwendung von Zubehörteilen, die den Gebrauch der Maschine verändern, und die Verwendung von Nicht-

Original-Ersatzteilen können Verletzungen verursachen und den korrekten

Betrieb der Maschine beeinträchtigen.

ACHTUNG: Vor der Durchführung von Wartungs- und/oder Reinigungsarbeiten jeglicher Art am Gerät müssen Sie sicherstellen, dass die Maschine von der

Stromversorgung getrennt ist.

• Das Gerät darf nicht bei entfernten, umgangenen oder manipulierten

Sicherheitsvorrichtungen betrieben werden.

Die Nichteinhaltung der oben genannten Punkte befreit Fiorenzato M.C. S.r.l. von jeglicher Verantwortung für Schäden an Personen und/oder Sachen.


DE

3.2 Unsachgemäßer Gebrauch

Fiorenzato M.C. S.r.l. lehnt jede Verantwortung ab und die Garantie verfällt im Falle von

Fahrlässigkeit bei der Verwendung des Geräts oder Nichtbefolgung der Anweisungen durch den Benutzer.

Jegliche Verwendung des Geräts, die von der in dieser Anleitung beschriebenen abweicht, gilt als unsachgemäß.

Während der Benutzung des Geräts sind keine anderen Arbeiten und Tätigkeiten erlaubt, die als unsachgemäß gelten und die allgemein Risiken für die Sicherheit der

Benutzer und/oder Schäden an der Maschine verursachen können.

Bereits vorhersehbare Fehlanwendungen sind:

Die Verwendung des Geräts zum Mahlen anderer Produkte als geröstete

Kaffeebohnen (z.B. Pfeffer, Salz usw.).

Die Verwendung des Geräts mit vorgemahlenem Kaffee.

Die unsachgemäße Verwendung des Geräts durch Personen, die nicht in die

Verwendung eingewiesen wurden und/oder diese Betriebsanleitung nicht gelesen haben.

Verwendung von Nicht-Original-Ersatzteilen und/oder Ersatzteilen, die nicht für

Ihre Kaffeemühle angemessen sind.

Die Verwendung der Maschine in einer explosionsgefährdeten Umgebung.

Darüber hinaus darf der Benutzer unter keinen Umständen:

Den Versuch unternehmen, versehentlich in den Kaffee-Einfülltrichter und/oder den Mahlbereich gefallene Fremdkörper zu entfernen, ohne das Gerät vorher vom Stromnetz zu trennen.

Das Gerät mit nassen oder feuchten Händen benutzen.

Flüssigkeiten jeglicher Art in den Kaffee-Einfülltrichter und den Mahlbereich geben.

Bei ungewöhnlichem Maschinenverhalten muss jede Art von Eingriff, der zur Identifizierung und Wiederherstellung der Störung erforderlich ist, Ihrem

Händler oder spezialisierten Reparaturbetrieben anvertraut werden.

3.3 Hinweise für einen korrekten und sicheren Gebrauch

Um die Sicherheit des Bedieners zu gewährleisten und das Gerät optimal zu betreiben, ist die Erfüllung einiger einfacher, aber wichtiger Voraussetzungen wichtig, und zwar:

Achten Sie auf die korrekte Verwendung des Netzkabels. Verwenden Sie nur

Kabel oder Verlängerungen, deren Querschnitt für die in der Maschine installierte

Leistung geeignet ist.


DE

Schützen Sie das Kabel vor hohen Temperaturen, Öl und scharfen Kanten.

Ersetzen Sie das Netzkabel und/oder das Verlängerungskabel, wenn sie abgenutzt oder beschädigt sind.

Abweichungen vom Normalbetrieb (erhöhter Stromverbrauch, Temperaturanstieg,

übermäßige Vibrationen, untypische Geräusche oder Alarmsignale auf dem

Display) weisen auf einen nicht ordnungsgemäßen Betrieb hin. Um Fehlfunktionen zu vermeiden, die direkt oder indirekt zu Schäden an Personen oder dem Gerät führen können, führen Sie die notwendige Wartung durch oder wenden Sie sich ggf. an Ihren Händler oder einen Fachmechaniker.

Wenn der Verdacht besteht, dass das Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert und/oder nicht mehr sicher ist, müssen Sie es von der Stromversorgung trennen.

Lassen Sie deshalb das Gerät von einem autorisierten Fachtechniker überprüfen und reparieren oder wenden Sie sich ggf. an den Hersteller.

3.4 Sicherheitseinrichtungen an der Kaffeemühle

Das Kaffeemühlenmodell . ist mit geeigneten mechanischen und elektromechanischen Vorrichtungen ausgestattet, um die Sicherheit des Benutzers und die Integrität/Funktionalität des Geräts während seines

Gebrauchs zu gewährleisten.

Insbesondere sind folgende Sicherheitseinrichtungen am Gerät vorgesehen:

• Thermoschutz für Motor

Der Motor des Geräts verfügt über einen Thermoschutz, der ihn vor übermäßiger

Erwärmung aufgrund von Überstrom schützt und durch Unterbrechung der

Stromversorgung des Motors eingreift.

• Abdeckung / Eindringschutz am Kaffee-

Einlauftrichter (Abb. 3)

Abdeckung / Eindringschutz (Teil 1) im Inneren des Einfülltrichters (Teil 2) ermöglicht den Durchgang der Kaffeebohnen zur Mahlkammer und verhindert das versehentliche Einführen der Finger durch den Bediener.

1

2

90 / 116

Abb. 3

ON

OFF


• Abdeckung/Eindringschutz auf herausnehmbarer Kammer (Abb. 4) 2

Um den Kontakt mit den Mahlwerken zu verhindern, wenn der Trichter aus dem

Gerät entfernt wird, ist im Inneren der herausnehmbaren Kammer (Teil 1) eine

Abdeckung / ein Eindringschutz vorhanden

(Teil 2) welcher das versehentliche Einführen der Finger durch den Bediener in die

Mahlkammer verhindert.

Abb. 4

• Stift zum Verriegeln/Entriegeln des

Stellrings(Abb. 5)

Um ein versehentliches Entfernen des

Stellrings (Teil 1) bei Erreichen der

Endschalterstellung zu verhindern, ist ein Stift vorgesehen (Teil 2), der nach oben verriegelt und den Stellring in der Position blockiert, wodurch ein Entfernen verhindert wird.

Wenn der Stellring bei laufender Kaffeemühle entfernt wird, stoppt das Gerät umgehend und am Bildschirm des Displays erscheint

„WARNUNG“ (Teil 3) für die Sicherheit der

Maschine.

Der Stellring darf nur entfernt werden, wenn das Gerät nicht mit Spannung versorgt ist

(siehe Kapitel „6 - Wartung“).

2

1

3

Abb. 5

• Mikroschalter zur Erfassung der abnehmbaren Kammer (Abb. 6)

Dieser Mikroschalter (Teil 1), der nur durch den an der abnehmbaren Kammer vorgesehenen

Spezialstift (Teil 2) aktiviert wird, erlaubt das Einschalten des Gerätes nur, wenn die abnehmbare Kammer selbst (Teil 3) in der richtigen Arbeitsposition (Teil 4) arretiert und durch durch den Stellring blockiert ist (siehe

Abb. 5 Teil 1).

3

1

DE

1

2

4


Abb. 6

91 / 116

DE

• Nr. 2 Mikroschalter zur Positionserfassung des Stellrings (Abb. 7)

Diese beiden Mikroschalter (Teil 1 und 2) erfassen die Position des Stellrings (Teil

3) und zeigen dann über das Display den erkannten Mahlmodus (Espresso, Moka oder

Filter) an.

3

1 2

Abb. 7

3.5 Restrisiken

Fiorenzato M.C. S.r.l. hat während der Entwicklungsphase die notwendigen

Vorkehrungen getroffen, um den Betrieb der Mühle unter Bedingungen von maximaler

Sicherheit zu gewährleisten. Bei der Installation und Reinigung des Geräts bleiben jedoch nicht auszuschließende Restrisiken, deren Auswirkungen durch eine adäquate Schulung des Bedieners gemäß den in der folgenden Tabelle aufgeführten

Bestimmungen verringert werden können.

Für jedes Restrisiko wird angegeben, welche Maßnahmen sinnvoll sind, um das Ausmaß der einzelnen Risiken zu begrenzen und/oder aufzuheben.

Restrisiko

Prellungen und/oder

Quetschungen der oberen und unteren

Gliedmaßen durch das

Gewicht des

Geräts

Besteht bei:

Handhabung des

Gerätes beim:

• Auspacken.

• Installation.

• Handhabung des Geräts zur Reinigung der jeweiligen

Stellfläche.

Bestimmungen zur Risikominderung

• Halten Sie das Gerät immer mit festem Griff und trockenen Händen.

• Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Platz haben, um mit dem

Gerät sicher zu hantieren, damit

Sie dabei gegen keine Hindernisse stoßen.

• Verwenden Sie bei der Handhabung mit der Kaffeemühle rutschfeste

Handschuhe.

Stromschläge

• Anschließen und

Trennen des

Netzkabels.

• Überprüfen Sie den Zustand des

Netzkabels regelmäßig und ersetzen

Sie es, wenn es abgenutzt oder beschädigt zu sein scheint.

• Stellen Sie sicher, dass der Schalter in der Position „O“ (OFF) steht, bevor Sie das Netzkabel der

Kaffeemühle anschließen.


DE

Restrisiko

Abschürfungen

/ Schnittwunden an Fingerspitzen und Fingern

Besteht bei:

• Handhabung der herausnehmbaren

Kammer.

• Reinigung der

Mahlwerke.

Bestimmungen zur Risikominderung

• Gehen Sie mit der herausnehmbaren

Kammer vorsichtig um, wenn Sie sie aus dem Maschinenkörper entfernen bzw. sie einsetzen.

• Vermeiden Sie während den

Reinigungsarbeiten den direkten

Fingerkontakt mit den scharfen

Zähnen der Mahlwerke.

• Verwenden Sie Gummihandschuhe zum Schutz Ihrer Hände.

3.6 Warnetiketten an der Maschine

Spezielle Piktogramme (siehe Abb. 8) sind auf der Kaffeemühle angebracht, um den Benutzer dahin zu warnen, bei bestimmten Tätigkeiten und Eingriffen am Gerät größtmögliche Aufmerksamkeit an den Tag zu legen. Die Piktogramme sind:

1. Schnittgefahr: Auf der Außenfläche der abnehmbaren Kammer (nur sichtbar, nachdem die Kammer selbst aus dem Maschinenkörper herausgezogen wurde);

2. Stromschlaggefahr: Auf der Abschlussplatte des Mühlenbodens in der Nähe der

Kabelverschraubung.

1

2


Abb. 8

93 / 116

DE

4 INSTALLATION

ACHTUNG! Bitte lesen Sie das Nachstehende sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät aufstellen und in Betrieb nehmen.

4.1 Lagerung

Wenn das Gerät nicht unverzüglich an seinem Einsatzort installiert wird und eine

Zwischenlagerung erforderlich ist, wird seine Lagerung an einem sicheren Ort empfohlen, der die folgenden Anforderungen erfüllt:

• Der für die Zwischenlagerung des Geräts gewählte Ort sollte ein vor Sonne und

Witterung geschützter Bereich sein;

• Die Temperatur des Lagerortes sollte zwischen 5 °C und 40 °C liegen, bei einer relativen Luftfeuchtigkeit zwischen 30% und 90%;

• Wenn das Gerät vor der Installation für längere Zeit gelagert werden muss, wird empfohlen, es in seiner Originalverpackung zu lassen, um einen abesseren Schutz zu gewährleisten.

4.2 Auswahl des Ortes für die Installation

In Anbetracht der Funktion der Kaffeemühle wird empfohlen, sie nahe der Kaffeemaschine zu POSITIONIEREN.

Stellen Sie vor der Installation des Geräts sicher, dass der Ort für die Installation die folgenden Anforderungen erfüllt:

• Die Oberfläche, auf der das Gerät aufgestellt werden soll, muss eben, gut nivelliert und stabil genug sein, um das Gewicht des Geräts tragen zu können;

• Der verfügbare Platz muss groß genug sein, um eine ordnungsgemäße Installation und eine einfache Bedienung des Geräts zu ermöglichen;

• Das Gerät darf nicht in der Nähe von Waschbecken und/oder Wasserhähnen montiert werden, die es mit Strahl- und/oder Spritzwasser nass machen könnten;

• Der Betriebsort sollte ausreichend beleuchtet und gut belüftet sein;

• In der Nähe des Ortes der Installation sollte eine Steckdose für den elektrischen

Anschluss des Geräts vorhanden sein, die den im Verwendungsland geltenden

Vorschriften entspricht.

ACHTUNG!

Die Steckdose muss mit einem effizienten Erdungssystem ausgestattet sein.

ACHTUNG!

Das elektrische Versorgungssystem muss außerdem über einen thermomagnetischen Sicherheitsschalter verfügen, der sich vor der

Steckdose an einer bekannten und für den Bediener leicht erreichbaren

Stelle befindet, damit das Gerät vor Überlastungen und Spannungsstößen und der Benutzer vor Stromschlägen geschützt werden.


DE

4.3 Auspacken und Handhabung des Geräts

Prüfen Sie nach dem Öffnen der Verpackung sorgfältig, ob das Gerät unversehrt ist und keine beschädigten Teile aufweist.

• Öffnen Sie die Verpackung in der Nähe des Aufstellungsortes und achten Sie darauf, dass genügend Platz für eine sichere Handhabung des Gerätes vorhanden ist.

• Nehmen Sie das Gerät aus der Verpackung und halten Sie es fest und sicher.

• Stellen Sie die Kaffeemühle auf die Arbeitsfläche.

ACHTUNG! Gehen Sie beim Umgang mit dem Gerät vorsichtig vor. Sein

Gewicht (9 kg) und die abgerundete Form des Maschinenkörpers können die

Gefahr von Verrutschen und Griffverlust herbeiführen.

4.4 Installation und Netzanschluss

Um die Installation abzuschließen und mit der Verwendung Ihrer neuen Kaffeemühle zu beginnen, schließen Sie einfach den Stecker an die Steckdose an (Abb. 9).

Wenn die Verwendung von Netzadaptern, Mehrfachsteckdosen oder

Verlängerungskabeln erforderlich ist, müssen unbedingt Produkte verwendet werden, die den im Verwendungsland geltenden Zertifizierungsnormen entsprechen.

• Falls notwendig, stellen Sie den thermomagnetischen Schutzschalter vor der

Netzsteckdose auf die Position „EIN“ (Abb. 10).

• Drehen Sie den Startschalter des Geräts in die Position „EIN“ (Abb. 11).

EIN

ON OFF

AUS

Abb. 9 Abb. 10

Nun ist die Kaffeemühle eingeschaltet und einsatzbereit.

ON

OFF

Abb. 11


DE

5 VERWENDUNG DER KAFFEEMÜHLE

5.1 Vorbereitung für die Verwendung der Kaffeemühle

Nach Abschluss der Installation ist die Kaffeemühle betriebsbereit und kann mit den zu mahlenden Kaffeebohnen beschickt werden. Mit Verweis auf Abb. 12 muss zum

Befüllen mit Kaffeebohnen:

• Der Trichter (Teil 1) auf der herausnehmbaren Kammer (Teil 2) montiert werden.

• Sichergestellt werden, dass der Schieber (Teil 3) vollständig geschlossen ist.

• Der Deckel (Teil 4) entfernt und der Trichter mit den zum

Mahlen vorbereiteten gerösteten

Kaffeebohnen befüllt werden.

• Der Trichter mit dem dazugehörigen

Deckel (Teil 4) verschlossen werden.

• Der Schieber (Teil 3) langsam geöffnet werden, um die Beschickung der Mahlkammer mit den

Kaffeebohnen zu ermöglichen.

• Nun ist die Kaffeemühle beladen und einsatzbereit.

4

1

2

Abb. 12

3

5.2 Auswahl der Mahlart

• Durch Drehen des Stellrings (Teil

1) kann die gewünschte Mahlart zwischen „Filter“, „Moka“ und

„Espresso“ eingestellt werden.

• Die der gewählten Mahlart entsprechende Menüführung wird automatisch angezeigt.

• Die Auswahl der Mahlart erfolgt, indem der Wahlschalter des Stellrings auf die auf der abnehmbaren

Kammer (Teil 2) vorhandenen roten

Markierung gemäß der Einstellung

„Filter“, „Moka“ oder „Express“ gestellt wird.

2 1

96 / 116

ESPRESSO MOKA

Abb. 13

FILTER


DE

5.3 Steuerung der Maschine

Im Folgenden werden alle am Mahlwerk vorgesehenen Steuergeräte beschrieben.

5.3.1 Schalter

Dient zum Ein- und Ausschalten des Gerätes.

• In die Position „AUS“ gestellt: Gerät ausgeschaltet

(Spannungsversorgung getrennt).

• In die Position „EIN“ gestellt: Gerät eingeschaltet (Spannungsversorgung vorhanden).

ON OFF

ON

OFF

5.3.2 Bildschirmseiten und Funktionstasten der Menüführung

Das Display ist die Kommunikationsschnittstelle zwischen dem Gerät und dem Benutzer und zeigt das spezifische Menü in Abhängigkeit von der Mahlart an, die über den

Stellring ausgewählt wurde.

Startseite

Beim Einschalten der Kaffeemühle (Schalter in Stellung „EIN“) zeigt das Display für einige

Sekunden den Startbildschirm an, auf dem das

Logo der Kaffeemühle (Teil 1), die Version der installierten Software (Teil 2) und ein „QR“-

Code mit dem Herstellerlogo (Teil 3) angezeigt werden.

Durch das Scannen des „QR“-Codes mit einem Smartphone können Sie sich mit der

Website von Fiorenzato M.C. S.r.l. verbinden und ein Erklärungsvideo zur Bedienung Ihrer

Kaffeemühle ansehen .

Nach der eingestellten Anzeigezeit zeigt das

Display automatisch das Menü an, welches sich auf den zu diesem Zeitpunkt eingestellten

Schleifmodus mit dem Stellring (Espresso,

Moka oder Filter) bezieht.

2

3

1


DE

Bildschirmseite „Espresso“

Diese Bildschirmseite wird angezeigt, wenn der Stellring auf die Mahlart „Espresso“ gestellt wird und enthält die drei Funktionstasten zum

Starten des gewünschten Mahlzyklus. Im

Einzelnen:

Mahlen einer einzelnen Dosis (Teil 1):

Durch kurzes Drücken (weniger als zwei

Sekunden) wird die Kaffeemühle für die

Zeit, die zum Mahlen einer einzelnen

Dosis notwendig ist, gestartet. Wenn der

Befehl gegeben wird, erscheint die Seite mit den in Sekunden ausgedrückten

Verlauf des Mahlzyklus und der Taste

„STOP“ für einen eventuellen Stopp des laufenden Zyklus (siehe Absatz 5.6).

Wenn Sie länger als zwei Sekunden gedrückt gehalten wird, wird die

Einstellungsseite der Mahldauer für die

Einzeldosis angezeigt (siehe Absatz

5.3.3).

Mahlen einer doppelten Dosis (Teil 2):

Durch kurzes Drücken (weniger als zwei

Sekunden) wird die Kaffeemühle für die

Zeit, die zum Mahlen einer doppelten

Dosis notwendig ist, gestartet. Wenn der

Befehl gegeben wird, erscheint die Seite mit den in Sekunden ausgedrückten

Verlauf des Mahlzyklus und der Taste

„STOP“ für einen eventuellen Stopp des laufenden Zyklus (siehe Absatz 5.6).

Wenn Sie länger als zwei Sekunden gedrückt gehalten wird, wird die

Einstellungsseite der Mahldauer für die doppelte Dosis angezeigt (siehe Absatz

5.3.3).

Manuelles Mahlen (Teil 3):

Wird sie gedrückt gehalten, wird die manuelle Mahlung gestartet und das Display zeigt die Seite mit der vorübergehenden Zeitanzeige der

Mahlung in Sekunden an. Beim Loslassen der Funktionstaste stoppt das Gerät.

Am Ende des Mahlvorgangs kehrt das

Display zur Seite „Espresso“ zurück.

1

< 2 s

98 / 116

3

2

< 2 s


DE

Bildschirmseite „Moka“

Diese Bildschirmseite wird angezeigt, wenn der

Stellring auf die Mahlart „Moka“ gestellt wird und enthält die Funktionstaste zum Starten des

Mahlzyklus.

Mahlung „Moka“ (Teil. 1):

Durch Gedrückthalten der

Funktionstaste (Teil 1) startet der

Mahlzyklus. Die Mahldauer wird oben am Display (Teil 2) angezeigt. Wenn die Taste losgelassen wird, stoppt die

Kaffeemühle

1

Bildschirmseite „Filter“

Diese Bildschirmseite wird angezeigt, wenn der Stellring auf die Mahlart „Filter“ gestellt wird und enthält die Funktionstaste zum Starten des

Mahlzyklus.

Mahlung „Filter“ (Teil 1):

Durch kurzes Drücken dieser

Funktionstaste (Teil 1) startet der

Mahlzyklus im Dauerbetrieb. Die

Mahldauer wird oben am Display (Teil 2) angezeigt.

Durch erneutes Drücken der Taste (Teil

1) wird der Mahlvorgang gestoppt.

Der Mahlzyklus im Modus „Filter“ wird nach 50 Sekunden Betrieb automatisch unterbrochen.

1

2

2

Bildschirmseite „WARNUNG“

Diese Bildschirmseite wird angezeigt, wenn der Stellring (Teil 1) aus der Führung gelöst und vom Maschinenkörper entfernt wird, um die abnehmbare Kammer und die

Kaffeemühle zu reinigen. Das Erscheinen dieser Bildschirmseite verhindert, dass die

Kaffeemühle startet, bis der Stellring wieder in die richtige Arbeitsposition gebracht wird.


1

99 / 116

DE

5.3.3 Einstellung der Mahlzeiten im Mahlmodus „Espresso“ mit einzelner und doppelter Dosis

Die Betriebssoftware der Kaffeemühle ermöglicht die Einstellung der Dauer der Mahlzyklen (in Sekunden ausgedrückt), die zum Mahlen und Abgeben der Einzel- und Doppeldosis Kaffee im Betriebsmodus „Espresso“ erforderlich sind.

Um die Mahlzeiten einzustellen, stellen Sie sicher, dass der Stellring in die Position

„Espresso“ gedreht wird und dass die entsprechende Menüseite angezeigt wird.

Befolgen Sie dann die folgenden Anweisungen:

Einstellung der Abgabedauer einer Einzeldosis

1,4

> 2 s

Drücken Sie auf der Bildschirmseite

„Espresso“ die

Funktionstaste für mehr als 2 Sekunden.

Stellen Sie mit den

Funktionstasten

„-“ und „+“ die Mahldauer ein.

Drücken Sie auf „OK“, um die Daten zu bestätigen und auf die

Bildschirmseite “Espresso“ zurückzukehren.

Einstellung der Abgabedauer einer Doppeldosis

2,6 2,8

> 2 s

Drücken Sie auf der Bildschirmseite

„Espresso“ die

Funktionstaste für mehr als 2 Sekunden.

100 / 116

Stellen Sie mit den

Funktionstasten

„-“ und „+“ die Mahldauer ein.

Drücken Sie auf „OK“, um die Daten zu bestätigen und auf die

Bildschirmseite “Espresso“ zurückzukehren.


DE

5.4 Einstellung der Art und des Grads der Mahlung

Auswahl Mahlart

Drehen Sie den Stellring (Teil 1), der sich unter dem Trichter (Teil 2) befindet, bis er in die rote Kerbe auf der Vorderseite der abnehmbaren Kammer (Teil 3) bei der gewünschten Mahlart einrastet (für

Espresso, für Moka oder für Filterkaffee).

Die Änderung der Mahlart wird am Display angezeigt.

Einstellung des Mahlgrads

Nachdem Sie die gewünschte Mahlart

(Espresso, Moka oder Filter) ausgewählt haben, können Sie den Mahlgrad einstellen, um einen mehr oder weniger feinen Kaffee zu erhalten.

Betätigen Sie erneut den Stellring (Teil 1) unter Beibehaltung der roten Kerbe (Teil

3) innerhalb des zuvor ausgewählten

Bereichs.

• Drehen Sie den Stellring im

Uhrzeigersinn, um gröber zu mahlen;

• Drehen Sie den Stellring gegen den

Uhrzeigersinn, um feiner zu mahlen.

Die Einstellung soll bei laufendem

Motor erfolgen. Es wird das Mahlen von geringen Mengen an Kaffee empfohlen, um den Mahlgrad optisch einschätzen zu können.

2

1

Draufsicht ohne Trichter

+

+

3

-

-

5.5 Höhenverstellung der Stützgabel des Filterbechers

• Die Befestigungsschrauben (Teil 1) lockern;

• Die Höhe der Gabel (Teil 2) je nach

Größe des Esperssofilters (z.B. Teil 3) oder des Mokkafilters, der mit Kaffee gefüllt werden soll, einstellen.

• Die Schraube (Teil 1) zum Verriegeln der Gabel (Teil 2) in der neuen

Position festziehen.

5.6 Ausgabe der Dosen


2

1

3

101 / 116

DE

Wenn die Kaffeemühle betriebsbereit ist, können Sie den Start (und eventuellen Stopp) der Mühle mit den entsprechenden Funktionstasten, wie unten angegeben, steuern.

ESPRESSO

START DER ABGABE

MOKA FILTER

Drücken Sie kurz die Taste

(weniger als

2 Sekunden), um die

Abgabe zu starten.


(weniger als

2 Sekunden), um die

Abgabe zu starten.

Halten Sie die Taste gedrückt, um die Ausgabe zu starten.

Halten Sie die Taste gedrückt, um die Ausgabe zu starten.


, um die

Abgabe zu starten.

ESPRESSO

ABGABESTOPP

MOKA FILTER

Automatischer

Stopp am

Ende der eingestellten

Zeit (Teil 5.3.3) oder durch

Drücken der

Taste „STOP“.

Automatischer

Stopp am

Ende der eingestellten

Zeit (Teil 5.3.3) oder durch

Drücken der

Taste „STOP“.

Automatischer

Stopp bei

Loslassen der

Taste .

Automatischer

Stopp bei

Loslassen der

Taste .

Drücken sie kurz die Taste

, um die

Mühle zu stoppen.

Automatischer

Stopp nach

50 Sekunden

Betrieb


DE

6 WARTUNG DER KAFFEEMÜHLE

6.1 Gewöhnliche Wartung

Für die in Ihrem Besitz befindliche Kaffeemühle gibt es keine routinemäßigen

Wartungsarbeiten, mit Ausnahme von regelmäßigen Reinigungsarbeiten, die gemäß den folgenden Arbeitsverfahren durchgeführt werden müssen.

ACHTUNG! Bevor Sie Reinigungsarbeiten durchführen, trennen Sie die

Kaffeemühle von der Stromversorgung, indem Sie den entsprechenden

Schalter (Abb. 14) in die Position „OFF “ (AUS) drehen und den Netzstecker aus der entsprechenden Steckdose (Abb. 15) ziehen.

ON

OFF

ON

OFF

Abb. 14 Abb. 15

Häufigkeit

Am Ende jedes

Arbeitstages

Für jeden

Nutzungszweck

Alle 6 Monate

Bei Bedarf

PLANMÄSSIGE WARTUNGSEINGRIFFE

Art des Eingriffs

Sorgfältige Reinigung des Geräts

Prüfung des Zustandes des Netzkabels

Reinigung der Mahlwerke

Nach Gebrauchsende

Paragraph

6.1.1

6.1.2

6.1.3

6.1.4

ACHTUNG! Auf der Kaffeemühle sind Mahlwerke vom

Typ „Red Speed“ montiert, dessen Oberfläche zur Verbesserung der

Verschleißfestigkeit entsprechend behandelt wurde. Diese Behandlung wird so durchgeführt, dass die Mahlwerke über die gesamte Lebensdauer des Geräts unter optimalen Bedingungen arbeiten. Werden die Mahlwerke jedoch beschädigt (z. B. durch versehentliches Herabfallen auf den Boden der abnehmbaren Kammer und/oder bei versehentlichem Einbringen harter

Fremdkörper in die Mahlkammer), so ist deren Austausch einem Fachmann zu übertragen.


DE

6.1.1 Reinigung des Geräts

NACH JEDEM ARBEITSTAG: Führen Sie eine gründliche Reinigung des Geräts durch.

Trichterentnahme und -reinigung

• Schieber schließen (Teil 1) und den Trichter vom

(Teil 2) Gerät entfernen.

• Den Deckel (Teil 3) vom Trichter entfernen und diesen von den innen liegenden Kaffeebohnen befreien. Es wird empfohlen, den Kaffee in den

Originalbeutel zu gießen und dicht zu verschließen, um seine Frische und sein Aroma zu bewahren.

• Die inneren und äußeren Oberflächen des Trichters mit warmen Wasser und einem geruchsneutralen

Reinigungs- und Entfettungsprodukt mit neutralem pH-Wert reinigen, das für den Lebensmittelbereich geeignet ist. Keine Kratzschwämme und/oder aggressive Reinigungsmittel verwenden, die die

Oberflächen des Trichters beschädigen könnten.

• Die gereinigten Teile vorsichtig mit einem weichen, trockenen Tuch trocknen.

3

2 1

ACHTUNG! Der Trichter ist nicht spülmaschinenfest.

Entfernen und Reinigen des Stellrings

• A Drehen Sie den Stellring im Uhrzeigersinn (Teil

1) bis zum Erreichen der Endschalterstellung. Der

Verriegelungsstift (Teil 2) schnellt nach oben.

• B Drücken Sie den Verriegelungsstift nach unten und drehen Sie den Stellring leicht im

Uhrzeigersinn, bis er aus seiner Führung entriegelt ist.

• C Sobald der Lösepunkt erreicht ist, heben

Sie den Stellring an und entfernen Sie ihn vom

Maschinenkörper.

• Reinigen Sie die Innen- und Außenflächen des

Stellrings mit einem feuchten Tuch. Verwenden

Sie keine Kratzschwämme und/oder aggressiven

Reinigungsmittel, die den Stellring beschädigen könnten.

A

B

C

1

ACHTUNG! Der Stellring ist nicht spülmaschinenfest.

CLICK!

2


Reinigung der abnehmbaren Kammer und des oberen Mahlwerks

• Saugen Sie die Kaffeebohnen auf, welche sich im

Messer der Kammer befinden.

• Entfernen Sie die abnehmbare Kammer (Teil 1) vom Maschinenkörper.

• Reinigen Sie die herausnehmbare Kammer mit einem Pinsel mit weichen Borsten (sauber und desinfiziert), mit einem trockenen Tuch und einer

Absaugvorrichtung (Teil 1) ebenso wie das feste

Mahlwerk, das daran befestigt ist, 2) indem Sie alle Reste von Kaffeepulver von allen Oberflächen und von den Mahlwerkzähnen entfernen.

ACHTUNG! Bei jeder Herausnahme der herausnehmbaren Kammer ist ihre

Kontaktoberfläche mit der Mahlkammer mit einem Pinsel zu reinigen (Teil 3).

1

1

2

3

ACHTUNG! Für die Reinigung der herausnehmbaren Kammer und des festen Mahlwerks kein Wasser und/ oder Reinigungsmittel verwenden. Die herausnehmbare Kammer und das feste

Mahlwerk dürfen nicht in der Spülmaschine gereingt werden.

DE


DE

Reinigung der Mahlkammer und des unteren

Mahlwerks

• Saugen Sie die Kaffeebohnen und -pulver auf, welche sich in der Mahlkammer (Teil 1) befinden.

• Reinigen Sie die Mahlkammer (Teil 1) und das untere Mahlwerk (Teil 2) mit einem Pinsel mit weichen Borsten (sauber und desinfiziert) und mit einem trockenen Tuch.

ACHTUNG! Bei jeder Herausnahme der abnehmbaren Kammer müssen Sie die gesamte Kontaktoberfläche im Inneren der Mahlkammer (Teil 3) mit einem Pinsel sorgfältig reinigen.

2

ACHTUNG! Für die Reinigung der

Mahlkammer und des Mahlwerks kein

Wasser und/oder Reinigungsmittel verwenden.

1

Reinigung des Kaffeeauslaufrohrs

• Fassen Sie das Kaffeeablaufrohr (Teil 1) an und entfernen Sie es durch leichten Zug von der

Magnetkupplung.

• Reinigen Sie das Auslaufrohr mit warmen Wasser und einem geruchsneutralen Reinigungs- und

Entfettungsprodukt mit neutralem PH-Wert, der speziell für den Lebensmittelbereich geeignet ist.

• Mit einem weichen Tuch abtrocknen.

• Reinigen Sie mit Hilfe einer Saugvorrichtung und einen trockenen Tuch den Sitz des Auslaufrohrs von allen Kaffeepulverresten.

1

3


Reinigung des Maschinenkörpers

• Reinigen Sie die Außenseite des Maschinenkörpers mit weichen Tüchern und lebensmitteltauglichen

Produkten.

ACHTUNG! Verwenden Sie keine

Kratzschwämme und/oder aggressive

Produkte, die die Außenoberflächen des

Geräts beschädigen könnten.

ACHTUNG! Es ist verboten, den

Maschinenkörper mit Wasser- oder

Dampfstrahlen zu reinigen.

DE


DE

Erneuter Zusammenbau der Kaffeemühle

Nach der Reinigung die Mühle wieder zusammenbauen

• Setzen Sie das Kaffeeablaufrohr (Teil 1) in der entsprechenden Position ein, bis es am Magneten im Inneren befestigt ist.

• Stecken Sie die abnehmbare Kammer (Teil 2) im

Maschinenkörper ein. Achten Sie auf die korrekte

Ausrichtung.

• Montieren Sie den Stellring (Teil 3) wie folgt:

A Positionieren Sie den Stellring (Pos 3) am Maschinenkörper, indem Sie ihn mit dem roten Pfeil (Teil 4) und mit der roten

Referenzmarkierung auf der abnehmbaren

Kammer (Teil 5) ausrichten.

B Drücken Sie den Stellring in Richtung

Maschinenkörper und drehen Sie ihn leicht gegen den Uhrzeigersinn, bis die

Kopplungsstelle gefunden ist. Wenn der

Kopplungspunkt erreicht ist, schnellt der

Verriegelungsstift (Teil 6) nach oben und blockiert die Drehung des Stellrings.

C Drücken Sie den Verriegelungsstift (Teil 6) und drehen Sie den Stellring wieder gegen den Uhrzeigersinn, bis er in die gewünschte

Arbeitsposition gebracht wurde.

• Montieren Sie den Trichter (Teil 7).

1

A

5

7

3

2

Die Maschine kann wieder benutzt werden, nachdem sie angeschlossen und mit Kaffee gefüllt worden ist.

B

108 / 116

5

4

CLICK!

6

C

6


6.1.2 Prüfung des Zustands des Netzkabels

AM ENDE JEDES ARBEITSTAGES: Überprüfung des Netzkabels.

• Wenn das Kabel von der Steckdose getrennt ist,

überprüfen Sie visuell und durch Angreifen, ob der

Stecker und der Schutzmantel beschädigt sind und dass die Drähte nicht freiliegen.

ACHTUNG! Wenn Schäden am Netzkabel festgestellt werden, lassen Sie es durch einen Fachmann ersetzen.

DE

6.1.3 Gründliche Reinigung der Mahlwerke

ALLE 6 MONATE: Mahlwerke gründlich reinigen.

Eine gründliche Reinigung der Mahlwerke muss mindestens alle 6 Monate (oder früher, wenn dies für notwendig erachtet wird) durchgeführt werden, wobei spezielle Produkte für die Reinigung der Mahlwerke verwendet werden müssen, die auf dem Markt leicht erhältlich sind (z. B. PULY GRIND Reinigungsmittel für

Kaffeemahlwerke).

• Die gründliche Reinigung muss am Ende der normalen Reinigung mit einem Gerät ohne Kaffee und ohne Einfülltrichter durchgeführt werden.

• Die Mahlwerke werden gereinigt, indem eine

Produktdosis in den Mahlraum gegossen wird

(vollständig leer) und Mahlzyklen gestartet werden, bis das Produkt vollständig gemahlen ist. Während des Mahlens regeneriert das Produkt (in Form von

Körnern oder Kristallen) die Mahlwerke, indem es alle Kaffeeablagerungen, Verkrustungen,

Schimmel und Fettablagerungen vollständig von deren Oberfläche entfernt, das Öl absorbiert und den ranzigen Zustand eliminiert ohne dass dabei

Rückstände hinterlassen werden.

• Auf diese Weise erfolgt die Regeneration, ohne dass die Mahlwerke demontiert werden müssen.


DE

6.1.4 Lagerung der Kaffeemühle

Wenn die Kaffeemühle längere Zeit nicht benutzt wird, ist es empfehlenswert, die folgenden Vorgänge durchzuführen, um sie in gutem Zustand zu halten und mögliche

Probleme beim nächsten Neustart zu vermeiden.

BEI BEDARF: Gerät für längere Zeit stilllegen.

• Führen Sie eine gründliche Reinigung der

Kaffeemühle durch, wie in Kapitel 6.1.1. beschrieben.

• Führen Sie eine gründliche Reinigung der

Mahlwerke durch, wie in Kapitel 6.1.3. beschrieben.

• Das Netzkabel aus der Steckdose ziehen.

• Decken Sie das Gerät mit einem Tuch ab, um eine Ansammlung von Staub und Schmutz zu verhindern.

6.2 Außerordentliche Wartung

Es sind keine außerordentlichen Wartungsarbeiten an der Kaffeemühle vorgesehen.

Wenn dennoch Brüche und/oder Störungen auftreten, die nicht im Abschnitt „7

STÖRUNGEN - URSACHEN - LÖSUNGEN“ behandelt werden, keine eigenständigen

Eingriffe am Gerät durchführen, sondern die Suche und Behebung der Störung einem

Fachtechniker anvertrauen. Den Kundenservice von Fiorenzato M.C. S.r.l. kontaktieren


DE

7 STÖRUNGEN - URSACHEN - LÖSUNGEN

Die Tabelle zeigt die möglichen Störungen, die einen Ausfall und/oder einen unregelmäßigen Betrieb der Kaffeemühle verursachen können . Für jede Störung wird ihre mögliche Ursache angegeben, die sie ausgelöst hat, und die Maßnahmen, die zu ergreifen sind, um den korrekten Betrieb des Geräts wiederherzustellen.

Störung

Die Kaffeemühle schaltet sich nicht ein.

Ursache

Ausfall der

Stromversorgung.

Schieber zu sehr geschlossen.

Lösung

• Stellen Sie sicher, dass der

Schalter in der Position „EIN" steht;

• Stellen Sie sicher, dass der

Leitungsschutzschalter vor der Netzsteckdose (falls vorhanden) in der Position

„EIN" steht.

• Stellen Sie sicher, dass das

Netzkabel intakt ist und der

Stecker ordnungsgemäß an die

Steckdose angeschlossen ist.

• Öffnen Sie den Schieber.

Die Kaffeebohnen gehen nicht vom

Einfülltrichter herunter.

Auf dem Display erscheint der

Bildschirm

„Warnung“:

Der Stellring wurde von seiner Position gelöst und der

Sicherheitsmikroschalter

(siehe Abb. 6 Teil 1) erkennt die ausziehbare

Kammer nicht in der richtigen Arbeitsposition.

• Befestigen Sie den

„

Stellring korrekt gemäß den

Anweisungen im Abschnitt

Erneuter Zusammenbau der

Kaffeemühle“ 6.1.1.


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Störung

Während des

Mahlvorgangs schaltet sich der

Motor ab.

Ursache

Eingriff des

Thermoschutzes am Motor wegen der Blockierung des

Mahlsystems im Fall von Gegenständen oder

Fremdkörpern zwischen den Mahlwerken.

Lösung

• Das Gerät ausschalten und warten, bis es vollständig abgekühlt ist.

• Das Gerät von der Stromquelle trennen.

• Den Schieber schließen und den Einfülltrichter entfernen.

• Die abnehmbare Kammer

öffnen und mit der Reinigung der Mahlwerke fortsetzen und eventuelle Fremdkörper entfernen.

• Das Gerät wieder zusammenbauen und einen

Mahlzyklus starten.

ACHTUNG! Wenn die Störung auch nach der Durchführung der vorgeschlagenen Korrekturmaßnahmen fortbesteht oder wenn

Funktionsstörungen auftreten, die nicht in der Tabelle aufgeführt sind, wenden Sie sich an einen Fachtechniker und lassen Sie das Gerät warten.


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8 ANFRAGE ERSATZTEILE

Wenn es notwendig ist, Teile Ihrer Kaffeemühle auszutauschen, können Sie die Original-

Ersatzteile beim Ersatzteilservice von Fiorenzato M.C. S.r.l. oder bei einem seiner

Servicezentren oder autorisierten Händlern anfordern.

ACHTUNG! Bitte beachten Sie, dass die Austauscharbeiten an den

Mahlwerken und allgemein an allen inneren Elementen der Kaffeemühle von einem technischen Fachpersonal auszuführen sind.

ACHTUNG! Fiorenzato M.C. S.r.l. übernimmt keine Verantwortung für etwaige Personen- und/oder Geräteschäden, die durch den Austausch von

Komponenten mit Nicht-Original-Ersatzteilen und durch die Arbeit von einem unqualifizierten Personal entstehen.


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9 ENTSORGUNG

ACHTUNG! In den verschiedenen Ländern sind die Gesetze bezüglich der Entsorgung von elektrischen und elektronischen Produkten verschieden und daher müssen die Vorschriften der jeweiligen Gesetze und der zuständigen Behörden am Ort der Entsorgung beachtet werden.

• Wenn das Kennzeichnungsetikett auf dem Gerät das

Symbol eines durchgestrichenen Müllcontainers (siehe

Abbildung) zeigt, weist dies darauf hin, dass das Produkt gemäß den geltenden Bestimmungen als elektrisches oder elektronisches Gerät klassifiziert wird und der EU-

Richtlinie 2002/96/EG (RAEE) entspricht, weshalb es am Ende seiner Lebenszeit verpflichtend vom Hausmüll getrennt entsorgt werden muss.

• Das Gerät muss daher kostenlos bei einer

Altstoffsammelstelle für elektrische und elektronische

Geräte oder im Rahmen des Kaufs eines neuen gleichwertigen Geräts an Ihren Händler zurückgegeben werden.

• Der Benutzer ist dafür zuständig, das Gerät am Ende seines Lebenszyklus zur entsprechenden Sammelstelle zu bringen unter Androhung der in den geltenden

Entsorgungsgesetzen vorgesehenen Strafen. Eine adäquate Mülltrennung für die Weiterverwertung, umweltschonende Behandlung und Entsorgung des für das Recycling aufbereiteten Geräts trägt dazu bei, dass negative Auswirkungen auf Gesundheit und Umwelt vermieden werden und sie begünstigt das Recycling der Materialien, aus denen das Produkt besteht. Für detailliertere Informationen über die verfügbaren

Sammelstellen wenden Sie sich bitte an die örtlichen

Abfallbehörden oder an das Geschäft, in dem das Gerät gekauft wurde. Die Hersteller und Importeure kommen ihrer Verantwortung hinsichtlich des Recyclings, der

Aufbereitung und der umweltgerechten Entsorgung nach und das sowohl direkt als auch durch die Abgabe an eine Sammelstelle.


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Via Rivale, 18 - 30036 Santa Maria di Sala (VE) - ITALY

Tel. +39/049 628716 - Fax. +39/049 8956200

[email protected] - www.fiorenzatohome.it

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