Bosch HIIP054 Specifications

Slide-In Ranges
HIIP054
Table of Contents
About This Manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
How This Manual Is Organized . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Getting Started . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Parts and Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Before Using the Appliance for the First Time . . . . 10
Operation - Cooktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Operation - Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
About the Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Basic Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Special Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Getting the Most Out of Your Warming Drawer . . . 30
About the Appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Use of Your Appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Cleaning and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Care and Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Cleaning the Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Cleaning the Warming Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Warming Drawer Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Self Help . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Statement of Limited Product Warranty . . . . . . . . . 43
Operation - Warming Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
About the Warming Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Getting the Most Out of Your Cooktop . . . . . . . . . . 24
Getting the Most Out of Your Oven . . . . . . . . . . . . . 25
General Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Cooking Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Bake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Convection Bake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Convection Multi-Rack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Roast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Convection Roast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Broil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Convection Broil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Proof Dough . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Warm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
This Bosch Appliance is made by
BSH Home Appliances Corporation
1901 Main Street, Suite 600
Irvine, CA 92614
Questions?
1-800-944-2904
www.bosch-home.com/us
We look forward to hearing from you!
About This Manual
How This Manual Is Organized
This manual contains several sections:
•
The Safety section describes important procedures
that can ensure your safety while using the appliance.
•
The Getting Started section describes the features and
functionality of the appliance, including a description of
how to set it up and operate it.
•
The Operation section describes how to operate and
get the best performance out of each component.
•
The Cleaning and Maintenance section describes how
to clean and maintain the appliance.
•
The Service section includes troubleshooting tips and
your warranty.
•
Before using your appliance, be sure to read this
manual. Pay special attention to the Important Safety
Instructions located at the beginning of the manual.
English 1
Safety Definitions
9 WARNING
This indicates that death or serious injuries may
occur as a result of non-observance of this warning.
9 CAUTION
This indicates that minor or moderate injuries may
occur as a result of non-observance of this warning.
NOTICE: Ths indicates that damage to the appliance or
property may occur as a result of non-compliance with this
advisory.
Note: This alerts you to important information and/or tips.
Safety
9 WARNING
TIP OVER HAZARD!
A child or adult can tip the
range over and be killed.
Verify that the anti-tip
bracket is securely installed.
Ensure the anti-tip bracket
is engaged whenever the
range is moved to a new
location.
Do not operate the range without the anti-tip bracket
in place. Failure to follow the instrucitons. in this
manual can result in death or serious burns to
children and adults.
Check for proper installation and use of the antitip bracket. Carefully tip the range forward pulling
from the back to ensure that the anti-tip bracket
engages the range leg and prevents tip-over. The
range should not move more than 1” (2.5 cm).
•
Do not operate this appliance if it is not working
properly, or if it has been damaged. Contact an autho
rized servicer.
•
Do not cook on a broken cooktop. Cleaning solutions
and spillovers may create a risk of electric shock.
•
Do not obstruct oven vents.
•
Do not repair or replace any part of the appliance
unless specifically recommended in this manual. Refer
all servicing to a factory authorized service center.
•
In the event of an error the display flashes and beeps
continuously. If this happens during self-clean,
disconnect appliance from the power supply and call a
qualified technician.
•
In the event of an error the display flashes and beeps
continuously. Disconnect appliance from the power
supply and call a qualified technician.
Fire Safety
•
Do not use aluminum foil or protective liners to line any
part of an appliance, especially the oven bottom.
Installation of these liners may result in a risk of electric
shock or fire.
•
If materials inside an oven or warming drawer should
ignite, keep door closed. Turn off the appliance and
disconnect the circuit at the circuit breaker box.
•
Use this appliance only for its intended use as
described in this manual. For example, never use the
appliance for warming or heating the room. Never use
the appliance for storage.
•
Do not allow aluminum foil, plastic, paper or cloth to
come in contact with a hot surface. Do not allow pans
to boil dry.
Proper Installation and Maintenance
•
WARNING: When properly cared for, your new
appliance has been designed to be safe and reliable.
Read all instructions carefully before use. These
precautions will reduce the risk of burns, electric shock,
fire, and injury to persons. When using kitchen
appliances, basic safety precautions must be followed,
including those in the following pages.
•
Have the installer show you the location of the circuit
breaker or fuse. Mark it for easy reference.
•
This appliance must be properly installed and
grounded by a qualified technician. Connect only to a
properly grounded outlet. Refer to Installation
Instructions for details.
•
•
All ranges can tip. Injury to persons could result. Install
anti-tip device packaged with range. Verify that the
anti-tip devices are engaged. See installation
instructions
If the cooktop is near a window, forced air vent, or fan,
be certain that flammable materials such as window
coverings do not blow over or near the elements. They
could catch on fire.
•
Always have a working smoke detector near the
kitchen.
•
Never leave the cooktop unattended when in use.
Boilovers cause smoking and greasy spillovers may
ignite.
•
This appliance is intended for normal family household
use only. It is not approved for outdoor use. See the
Warranty. If you have any questions, contact the
manufacturer.
•
Do not store or use corrosive chemicals, vapors,
flammables or nonfood products in or near this
appliance. It is specifically designed for use when
heating or cooking food. The use of corrosive
chemicals in heating or cleaning will damage the
appliance and could result in injury.
English 2
openings, surfaces near these openings and oven
doors.
9 WARNING
TO REDUCE THE RISK OF PERSONAL INJURY
IN THE EVENT OF A GREASE FIRE, OBSERVE
THE FOLLOWING:
•
•
•
•
SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid,
cookie sheet, or metal tray, then turn off the
burner. EXERCISE CAUTION TO PREVENT
BURNS. If the flames do not go out immediately,
EVACUATE AND CALL THE FIRE
DEPARTMENT.
NEVER PICK UP A FLAMING PAN—You may
be burned.
DO NOT USE WATER, including wet rags or
towels—a violent steam explosion will result.
Use an extinguisher ONLY if:
1) You know you have a CLASS ABC
extinguisher and you already know how to
operate it.
2) The fire is small and contained in the area
where it started.
•
Exercise caution when opening the appliance.
Standing to the side, open the door (or drawer) slowly
and slightly to let hot air and/or steam escape. Keep
your face clear of the opening and make sure there are
no children or pets near the unit. After the release of
hot air and/or steam, proceed with your cooking. Keep
doors shut unless necessary for cooking or cleaning
purposes. Do not leave open doors unattended.
•
Do not heat or warm unopened food containers. Buildup of pressure may cause the container to burst and
cause injury.
•
Always place oven racks in desired location while oven
is cool. If a rack must be moved while oven is hot, do
not let potholder contact the heating elements.
•
Always use dry potholders. Moist or damp potholders
on hot surfaces may result in burns from steam. Do not
let potholder touch hot heating elements. Do not use a
towel or other bulky cloth.
•
Always turn hood ON when cooking at high heat or
when flambéing food (i.e. Crepes Suzette, Cherries
Jubilee, Peppercorn Beef Flambe’).
•
Use high heat settings on the cooktop only when
necessary. To avoid bubbling and splattering, heat oil
slowly on no more than a low-medium setting. Hot oil is
capable of causing extreme burns and injury.
•
Never move a pan of hot oil, especially a deep fat fryer.
Wait until it is cool.
•
Secure all loose garments, etc. before beginning. Tie
long hair so that it does not hang loose, and do not
wear loose fitting clothing or hanging garments, such
as ties, scarves, jewelry, or dangling sleeves.
•
Avoid reaching or leaning over the appliance. Be aware
that certain clothing and hair sprays may contain
flammable chemicals that could be ignited if brought in
contact with hot surface units or heating elements and
may cause severe burns.
•
Do not touch interior surface of the drawer while it is in
use. The interior of the drawer could become hot
enough to cause burns. Allow drawer and rack (if
equipped) to cool before handling.
•
WARNING: To prevent burns, do not remove drawer
while hot. Be sure drawer is empty before removing.
•
Whenever possible, do not operate the ventilation
system during a cooktop fire. However, do not reach
through fire to turn it off.
3) The fire department is being called.
•
You can fight the fire with your back to an exit.
•
In the event that personal clothing or hair catches fire,
drop and roll immediately to extinguish flames.
•
Whenever possible, do not operate the ventilation
system during a cooktop fire. However, do not reach
through fire to turn it off.
•
Have an appropriate fire extinguisher available, nearby,
highly visible and easily accessible near the oven.
•
Smother flames from food fires other than grease fires
with baking soda. Never use water on cooking fires.
Burn Prevention
•
•
DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR
UNITS - Surface units may be hot even though they
are dark in color. Areas near surface units may become
hot enough to cause burns. During and after use, do
not touch, or let clothing, potholders, or other
flammable materials contact surface units or areas
near units until they have had sufficient time to cool.
Among these areas are the cooktop and areas facing
the cooktop.
DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR
INTERIOR SURFACES OF OVEN - Heating elements
may be hot even though they are dark in color. Interior
surfaces of an oven become hot enough to cause
burns. During and after use, do not touch, or let
clothing, potholders, or other flammable materials
contact heating elements or interior surfaces of oven
until they have had sufficient time to cool. Other
surfaces of the appliance may become hot enough to
cause burns. Among these surfaces are oven vent
English 3
9 WARNING
Use this appliance only for its intended use as
described in this manual. NEVER use this appliance
as a space heater to heat or warm the room. Doing
so may result in carbon monoxide poisoning and
overheating the appliance. Never use the appliance
for storage.
Electromagnetic interference
9 WARNING
his induction cooktop generates and uses ISM
frequency energy that heats cookware by using an
electromagnetic field. It has been tested and
complies with Part 18 of the FCC Rules for ISM
equipment. This induction cooktop meets the FCC
requirements to minimize interference with other
devices in residential installation. Induction
cooktops may cause interference with television
or radio reception. If interference occurs, the user
should try to correctthe interference by:
• Relocating the receiving antenna of the radio or
television.
9 WARNING
NEVER cover any slots, holes or passages in the
oven bottom or cover an entire rack with materials
such as aluminum foil. Doing so blocks air flow
through the oven and may cause carbon monoxide
poisoning. Aluminum foil linings may also trap heat,
causing a fire hazard.
•
Never move a pan of hot oil, especially a deep fat fryer.
Wait until it is cool.
•
Use caution when cooking foods with high alcohol
content (e.g. rum, brandy, bourbon) in the oven.
Alcohol evaporates at high temperatures. There is a
risk of burning as the alcohol vapors may catch fire in
the oven. Use only small quantities of alcohol in foods,
and open the oven door carefully.
•
Increasing the distance between the cooktop
and the receiver.
•
Connecting the receiver into an outlet different
than the receiver
It is the user’s responsibility to correct any interference.
9 CAUTION
Persons with a pacemaker or similar medical device
should exercise caution when standing near an
induction cooktop while it is in use. Consult your
doctor or the manufacturer of the pacemaker or
similar medical device for additional information
about its effects with electromagnetic fields from an
induction cooktop
Child Safety
•
When children become old enough to use the
appliance, it is the responsibility of the parents or legal
guardians to ensure that they are instructed in safe
practices by qualified persons.
•
Do not allow anyone to climb, stand, lean, sit, or hang
on any part of an appliance, especially a door, warming
drawer, or storage drawer. This can damage the
appliance, and the unit may tip over, potentially causing
severe injury.
•
Do not allow children to use this appliance unless
closely supervised by an adult. Children and pets
should not be left alone or unattended in the area
where the appliance is in use. They should never be
allowed to play in its vicinity, whether or not the
appliance is in use.
English 4
2) Providing good ventilation during and immediately
after self cleaning the oven.
9 CAUTION
Items of interest to children should not be stored in
an appliance, in cabinets above an appliance or on
the backsplash. Children climbing on an appliance
to reach items could be seriously injured.
3) Operating the unit according to the instructions in
this manual.
•
Do not clean the appliance while it is still hot. Some
cleaners produce noxious fumes when applied to a hot
surface. Wet cloths or sponges can cause burns from
steam.
•
When self-cleaning, confirm that the door locks and will
not open. If the door does not lock, do not run SelfClean. Contact service.
•
Birds have very sensitive respiratory systems. Keep
pet birds out of the kitchen or other rooms where
kitchen fumes could reach them. During self clean,
fumes are released that may be harmful to birds. Other
kitchen fumes such as overheating margarines and
cooking oils may also be harmful.
•
Keep oven free from grease build up.
Cookware Safety
•
Hold the handle of the pan when stirring or turning
food. This helps prevent spills and movement of the
pan.
•
Use Proper Pan Size.
The use of undersized cookware will expose a portion
of the heating element or burner to direct contact and
may result in ignition of clothing. Select cookware
having flat bottoms large enough to cover the surface
heating unit. This appliance is equipped with one or
more surface units of different size. Proper relationship
of cookware to heating element or burner will also
improve efficiency.
•
Cookware not approved for use with ceramic cooktops
may break with sudden temperature changes. Use only
pans that are appropriate for ceramic cooktops.
•
Always position handles of utensils inward so they do
not extend over adjacent work areas, burners, or the
edge of the cooktop. This reduces the risk of fires,
spills and burns.
Cleaning Safety
9 WARNING
State of California Proposition 65 Warnings:
This product contains chemicals known to the State
of California to cause cancer, birth defects or other
reproductive harm.
•
IMPORTANT SAFETY NOTICE: The California Safe
Drinking and Toxic Enforcement Act requires the
Governor of California to publish a list of substances
known to the state to cause cancer, birth defects or
other reproductive harm, and requires businesses to
warn customers of potential exposure to such
substances. The burning of gas cooking fuel and the
elimination of soil during self-cleaning can generate
small amounts of Carbon Monoxide.The fiberglass
insulation in self-clean ovens gives off very small
amounts of formaldehyde during the first several
cleaning cycles. California lists formaldehyde as a
potential cause of cancer. Carbon Monoxide is a
potential cause of reproductive toxicity.Exposure to
these substances can be minimized by:
1) Providing good ventilation when cooking with gas.
English 5
Cookware Safety
•
Do not place food directly on oven bottom.
•
Follow the manufacturer’s directions when using
cooking or roasting bags.
•
Hold the handle of the pan when stirring or turning
food. This helps prevent spills and movement of the
pan.
•
Use Proper Pan Size. The use of undersized cookware
will expose a portion of the heating element or burner
to direct contact and may result in ignition of clothing.
Select cookware having flat bottoms large enough to
cover the surface heating unit. This appliance is
equipped with one or more surface units of different
size. Proper relationship of cookware to heating
element or burner will also improve efficiency.
•
Cookware not approved for use with glass ceramic
cooktops may break with sudden temperature
changes. Use only pans that are appropriate for glass
ceramic cooktops (only certain types of glass,
heatproof glass, ceramic, earthenware, or other glazed
utensils are suitable). See Cookware Selection Guide
for further details.
•
Always position handles of utensils inward so they do
not extend over adjacent work areas, burners, or the
edge of the cooktop. This reduces the risk of fires,
spills and burns.
•
CAUTION: Plastic containers or plastic wrap can melt if
in direct contact with the drawer or a hot utensil. If it
melts onto the drawer, it may not be removable.
Food Safety
•
CAUTION: To maintain food safety, follow these
guidelines:
1) DO NOT use a warming drawer to heat cold food
(exception: it is safe to use the drawer to crisp
crackers, chips or dry cereal and to warm plates.
2) Be sure to maintain proper food temperature. The
USDA recommends holding hot food at 140°F or
warmer.
3) DO NOT warm food for longer than one hour.
English 6
Getting Started
Parts and Accessories
Your appliance may vary slightly.
1
2
4
3
5
6
7
8
9
10
Range Parts Key
10
Warming Drawer
1
Oven Control Panel
2
Cooktop Control Knobs
3
Door Gasket
Retained Heat
4
Door Latch
5
Probe Jack
6
Convection Fan
7
Rack Position Guides with 6 rack positions
The glass cooking surface retains heat and stays hot after
the element(s) have been turned off. The retained heat
may be used to hold foods at serving temperatures for a
short time. If a hot surface light is on, use caution when
working or cleaning around the cooktop as the cooktop is
still hot.
8
Oven Bottom
Hot Surface Indicator
9
Door Hinge
The cooktop displays a hot indicator light to show when the
cooking surface is too hot to touch. If a hot surface light is
English 7
Range Features.
on, use caution when working or cleaning around the
cooktop as the cooktop is still hot.
Default Settings - The cooking modes automatically select
the default temperature. These can be changed when a
different one is needed.
Oven Features
E Number Codes -These codes display when there is a
problem with the range.
Cooling Fan
The cooling fan runs during all cooking modes. The fan can
be heard when it is running, and warm air may be felt as it
is released from the oven vent. The fan may also run after
the oven is off.
Convection Fan
The convection fan operates during any convection mode.
When the oven is operating in the convection mode, the fan
will turn off automatically when the door is opened. The
convection fan does run during self-clean, although not at
the beginning of the mode. May run during self clean.
Stand By Mode
Stand by mode means that the oven is on but no cooking
mode or timer is running.
Accessories
Probe (some models)
Note: On some models, the convection fan also runs
during preheat for the bake mode.
The probe can be used to
determine the internal
doneness or the end
temperature of many
foods, especially meats
and poultry.
Oven Bottom
Do not clean in the selfclean oven or dishwasher.
The oven bottom conceals the lower heating element. As a
result the element is protected from damage and spills.
Note:
Do not place food directly on the oven bottom.
Oven Vent
The oven vent is located at the top back of the range..
Warm air may be released from the vent before, during and
after cooking. It is normal to see steam escaping from the
vent and condensation may collect in this area. This area
may be warm when the oven is in use. Do not block the
vent as it is important for air circulation.
9 CAUTION
Do not use aluminum foil or protective liners to line
any part of an appliance, especially soven bottom.
Installation of these liners may result in a risk of
electric shock or fire.
Automatic Shutoff
Flat Rack
Use for most cooking. Can
use multiple racks in some
modes.
Do not clean in the selfclean oven.
Telescopic Rack
(some models)
Use with heavier dishes to
make it easier to put
dishes into the oven,
check on while cooking
and remove dishes from
oven when done.
Do not clean in the selfcleanoven.
Broil pan and grid
Use for broiling and
roasting. Do not clean in
the self-clean oven.
The oven will automatically shut off after 24 hours.
Self-Cleaning
The oven features a self-cleaning function that eliminates
the manual labor involved with cleaning your oven.
Back Guard
Four inch low back guard.
Indicators and Other Features
English 8
Inserting Racks
9 CAUTION
2. When the stop is reached, tilt rack up so that the
upwardly sloped back of the rack can pass under the
stop. Pull the rack the rest of the way out.
To avoid burns, place oven racks in desired
positions before turning oven on. Always use oven
mitts when the oven is warm. If a rack must be
moved while the oven is hot, do not let oven mitts
contact hot heating elements.
Telescopic Rack (some models)
Use caution when removing an oven rack from the
lowest rack position to avoid contact with the hot
oven door.
2. Tilt the front of the rack up about 3/4’s of an inch (A)
and finish pushing the rack all the way back (B)
To avoid possible injury or damage to the appliance,
ensure racks are installed exactly per installation
instructions and not backwards or upside down.
To insert the telescopic rack into the oven:
1. Slide the rack in evenly until the rear of the rack is
about 2 inches from the back of the oven.
Note: Avoid striking the oven light cover glass when
pushing the rack into position.
Flat Rack
The rack is designed with a stop so it will stop before
coming completely out of the oven and not tilt.
To insert the flat rack into the oven:
1. Grasp rack firmly on both sides.
2. Insert rack (see picture).
3. The back of the telescopic rack drops into place.
4. Pull the rack forward to engage the bottom of the rack
onto the rear of the rack position guide.
5. Lower the front of the rack to finish seating it on the
rack guide. The rack should feel stable when properly
seated.
6. Slide the movable part of the telescopic rack in and out
a few times to make sure it is able to move freely and
that the non-moving part of the telescopic rack is
securely anchored.
9 CAUTION
3. Tilt rack up (A) to allow the upwardly sloped rear of the
rack to slide under the stop molded into the front
portion of the rack guide above.
4. When the back of the rack is past this stop, lower the
front of the rack to a horizontal position (B) and push it
the rest of the way in.
To avoid possible injury or damage to the appliance,
ensure the telescopic rack is installed exactly per
installation instructions and not backwards or upside
down.
To remove the telescopic rack from the oven:
To remove the flat rack from the oven:
1. Lift the front of the telescopic rack assembly about 1/2
inch and push the rack to the rear about 3/4 inch. This
allows the rack to disengage from the rack position
guide.
1. Grasp rack firmly on both sides and pull rack toward
you.
2. Lift the rear of the telescopic rack assembly so it clears
the rack position guide and gently pull the rack from the
oven.
The rack should be straight and flat, not crooked.
English 9
Note: Take care to avoid pulling the rack unevenly
which will cause it to bind during removal, catching on
the oven walls.
Before Using the Appliance
for the First Time
•
Remove all packing materials and labels from range.
Remove packing materials from inside the oven and
inside the drawer.
•
While cool, wipe with a clean, damp sponge and dry.
•
Apply the glass ceramic cooktop cleaner to the glass
ceramic cooktop. Buff with a clean cloth. See Care and
Cleaning Section.
•
There may be a slight odor during first uses; this is
normal and will disappear.
•
Optimum cooking results depend on proper cookware
and bakeware being used.
•
The cooking surface will hold the heat and remain hot
up to 30 minutes after the elements have been turned
off.
•
While cool, wipe with a clean, damp cloth and dry.
•
Read and understand all safety precautions and Use
and Care Manual information prior to operating.
English 10
Operation - Cooktop
This section explains how to operate the cooktop.
Control Panel
Touch keys
Function
The Elements
On/Off
Panel Lock
Timer
Speed Boost
Main switch
Child safety lock
Cook time and kitchen timer function
SpeedBoost function
Select element
Element
$
@A
$ Single element Always use cookware of a suitable
size.
Use only cookware suitable for induction cooking; see the
section on suitable cookware.
Select heat level
Display icons
Ú
Ú On/Off
Ú Kitchen Timer
‰‰
min
‰.$
Indicates active function
Cooktop is turned on
Kitchen timer set
Timer value
Timer value in minutes
Power level ‚-Š
Ready ‹
Residual heat •/œ
SpeedBoost function ›
Ú Element Timer Cook time set
Child lock activated
Ú Panel Lock
Touch control zone
When you touch a symbol, the corresponding function will
be activated.
NOTICE: Always keep the touch control zones clean and
dry. Moisture and dirt can affect proper functioning.
English 11
Residual heat indicator
The cooktop is equipped with a residual heat indicator for
each element. Avoid touching the indicated elements.
Even when turned off, the indicator •/œ will stay lit while
the cooktop is hot.
If the pan is removed but the element is not turned off, the
indicator •/œ and the selected power level will flash
alternately.
Operation
Main power switch
Use the main switch to turn on the electronic circuitry for
the control panel. The cooktop is now ready to use.
Turning the cooktop on
Touch the On/Off touch key until the indicator above the
main switch and the temperature level indicators ‹ next to
the heating elements turn on.
Selecting the heat level
The cooktop must be turned on.
1. Select the desired element with by touching the $
symbol on the control panel. In the display next to the
element symbol ‹ lights up.
2. Within the following 10 seconds, touch the + or - key.
The default settings appear.
+ key = power level 9
- key = power level 4
Turning the cooktop off
Touch the On/Off touch key. The indicator above the
On/Off key goes out. The cooktop is switched off. The
residual heat indicators will remain on until the elements
have cooled off sufficiently.
Note: The cooktop switches off automatically when all the
elements have been switched off for more than
20 seconds.
The residual heat indicator remains lit until the elements
have cooled down sufficiently. •/œ is displayed next to the
corresponding element symbol.
Setting the cooktop
This section will show you how to set the elements. The
table contains details on the heat settings for a variety of
dishes.
Setting the element
Select the desired heat level using the touch keys
+ and -.
Heat level 1 = minimum power
Heat level 9 = maximum power
Each heat level has an intermediate level. This level is
displayed as a dot.
3. To change the power level, touch the + or - key until the
desired power level is displayed.
Note: The selected power level will flash if no pan is
placed on the induction element. After a certain time, the
element turns itself off.
Turning off the element
Touch the + or - key until ‹ appears. The element turns off
and the residual heat indicator is displayed.
Notes
• If there is no cookware on the induction cooking zone,
the heat setting display blinks. After a while, the cooking
zone will switch itself off.
• If cookware has been placed on the cooking zone before
you turn on the cooktop, it will be detected within
20 seconds after you have touched the main switch and
the cooking zone will be selected automatically. Once
detected, set the power level within the next 20 seconds,
otherwise the cooking zone will turn off.
Even if there are several pots and pans on the cooktop
when it is switched on, only one piece of cookware is
detected.
English 12
Settings table
The following table provides some examples. Cooking
times may vary depending on the type of food, its weight
and quality. Deviations are therefore possible.
Note: During cooking, stews or liquid meals such as
soups, sauces or drinks can heat up too quickly unnoticed
and overflow or spatter. For this reason we recommend
that you stir continuously, gradually heating the food at a
suitable power level.
Power levels
Melting
chocolate
butter
Heating
frozen vegetables (e.g. spinach)
broth
thick soup
milk**
Simmering
delicate sauce e.g. Béchamel sauce
spaghetti sauce
pot roast
fish**
Cooking
rice (with double amount of water)
potatoes bolied in thier skins with 1-2
cups of water
boiled potatoes with 1-2 cups of water
fresh vegetables with 1-2 cups of water
frozen vegetables with 1-2 cups of water
pasta (2-4 qt. water)*
pudding**
cereals
Frying
pork chop
chicken breast
bacon
eggs
fish
pancakes
Deep fat frying** (in 1-2 qt. oil)
deepfrozen foods, e.g. chicken nuggets
(0.5 lb per serving)
other e.g. doughnuts (0.5 lb per serving)
Keep warm
tomato sauce
* ongoing cooking without lid
** without lid
English 13
SpeedBoost function
The SpeedBoost function can be used to heat large
amounts of water faster than by using heat level Š.
Limitation on use
This function is available on all elements, provided that no
other element in the same group is operating, (see picture).
If this is not the case, the › and Š symbols will flash on the
selected element display; then it will automatically set the
power level Š.
*URXS
1.
1-2
2. - 3.
7-8
1. - 2.
1-2
4-5
2-3
4-5
4-5
*URXS
Setting SpeedBoost
1. Select an element.
2. Touch Speed Boost. The function is set.
Turning SpeedBoost off
1. Select an element on which SpeedBoost is set.
2-3
4-5
4-5
2 - 3.
3. - 4.
6-7
1-2
2-3
5. - 6.
5-6
6-7
5-6
5-6
6-7
8-9
4. - 5.
1.
2. Touch Speed Boost. The function is deactivated.
Note: In certain circumstances, the function may be
deactivated automatically to protect the internal electronic
components of the cooktop.
Cook time
You can use the timer function to set a cook time for any
element. The element will turn off automatically once the
set time has elapsed.
9 CAUTION
•
When using the timer, always keep an eye on
the cooktop and do not allow anything to boil
over or burn. Boilovers can cause smoke and
foods and oils may catch on fire if left on high
temperature settings.
•
This function should not be used for long
periods of time, especially at high heat settings.
•
Make sure the cooktop is turned off with the
main power switch after each use.
Setting the cook time
The cooktop must be turned on.
1. Select the desired element and power level.
2. Touch the Timer key. The Ú indicators light up next to
the element and min and the timer display ‹‹ is
shown in the timer display.
3. Touch the + or - key in the timer display. The basic
settings are displayed:
+ key = 30 minutes
- key = 10 minutes
3. Program the desired time using the @ or A key.
The timer start to count down after a few seconds.
Changing or cancelling the kitchen timer
Touch the Timer key repeatedly until the Ú indicator lights
up over kitchen timer. Adjust the time using the @ or A key.
To cancel set the timer to ‹‹.
Once the time has elapsed
A beep sounds. The timer display shows ‹‹ and the
Ú indicators lights up over kitchen timer. Touch the Timer
key. The indicator goes out and the beep stops.
Panel Lock
You can use the child safety panel lock to prevent children
from accidentally turning the cooktop on.
4. Touch the + or - key to set the desired time.
After a few seconds the timer will start to count down.
Once the cook time has elapsed
The element turnes off once the set cook time has elapsed.
You will hear a beep. The indicator ‹ appears in the
element display and the timer display shows ‹‹ for 10
seconds. The Ú indicator next to the element stays on.
Once you touch the Timer key, the indicators and the beep
are turned off.
Changing or cancelling cook time
Touch the Timer key until the Ú indicator lights up next to
the desired element. Adjust the cooking time using the @ or
A keys. To cancel cook time set the timer to ‹‹ with the A
key.
Automatic timer
With this function you may select a cook time for all
elements. Once an element is turned on, the selected time
will begin to count down. The element will automatically
turn off when the cook time has elapsed.
Instructions on activating the automatic timer are found in
the chapter "Basic settings".
Note: The cook time can be changed or cancelled for any
element:
Touch the Timer key several times until the Ú indicator of
the desired element lights up. Adjust the cook time with the
@ or A key, or deactivate it by setting the the timer value to
‹‹.
The timer
The timer can be set for periods of up to 99 minutes. It is
independent of the other settings. This function does not
automatically switch off an element.
Setting the kitchen timer
Turning the panel lock on
The cooktop must be turned off.
Touch Panel Lock for 4 seconds. The Ú indicator over
Panel Lock lights up for 10 seconds. The cooktop is now
locked.
Turning the panel lock off
Touch Panel Lock for 4 seconds. The child lock is now
deactivated.
9 CAUTION
The child lock may be accidentally turned on and off
due to:
•
water spilled during cleaning
•
food that has overflowed
•
objects being placed on the Panel Lock key.
Automatic panel lock
With this function, the panel lock is automatically activated
whenever you turn off the cooktop.
Turning on and off
See "Basic settings" section.
Automatic time limitation
If the element is used for prolonged periods of time without
changes in the settings being made, the automatic time
limitation function is triggered.
The element stops heating. ”‰ and the residual heat
indicator •/œ flash alternately in the display.
The indicator goes out when any symbol is pressed. The
element can now be reset.
When the automatic time limitation is activated depends on
the selected heat level (from 1 to 10 hours).
1. Touch the Timer key until the Ú indicator lights up over
kitchen timer. ‹‹ appears on the timer display.
2. Touch the @ or A key. The basic settings are displayed.
@ key = 10 minutes
A key = 05 minutes
English 14
Basic Settings
The appliance has various basic settings. You can adjust
these settings to the way you usually cook.
Changing the basic settings
The cooktop must be turned off.
1. Turn on the cooktop with the main switch.
Display
Function
™‚
Automatic child lock/panel lock
‹ Off*
2. Within the next 10 seconds, touch Panel Lock for about
4 seconds.
™ and ‚ blink alternatingly in the element display and ‹
lights up on the timer display.
‚ On
™ƒ
Audible signals
‹ Confirmation signal and error signals deactivated
‚ Only error signals activated
ƒ Only confirmation signals activated
„ All signals activated*
™†
Automatic timer
‹ Off*
‚-ŠŠ Automatic shut-off time
™‡
Length of timer end signal
‚ 10 seconds*
3. Touch Panel Lock repeatedly until the indicator for the
desired function appears in the element display.
4. Use the @ and A keys until the desired setting appears
in the kitchen timer display.
ƒ 30 seconds
„ 1 minute
™ˆ
Power Management function
‹ = Off*
‚ = 1.000 W. minimum power
‚.= 1.500 W
ƒ = 2.000 W
etc.
Š or Š. = maximum power of the element
™Š
Selection time for heating element
‹ Unlimited*: You can adjust the settings of the last heating element
used at any time without having to
select it again.
‚ Restricted: You can adjust the settings for the last heating element
used within 10 seconds after selecting it. After that you will have to reselect the heating element before
setting it.
™‹
Reset to basic settings
‹ Off*
‚ Reset the appliance to basic settings
*factory settings
English 15
5. Touch Panel Lock again for 4 seconds. The setting is
stored.
Quit basic settings
Turn the cooktop off with the On/Off switch.
Operation - Oven
Oven Control Panel
2
1
3
4
800 Series Oven Control Panel
1
Mode Selection Touchpads
2
Display
3
Numeric Keypad Touchpads
4
Special Function Touchpads
Touchpads
Note: You only need to press lightly on the touchpads to
operate them.
Touchpad Descriptions
Turns Panel Lock mode on and off.
Provides access to user settings to
allow customization of basic display,
language and other features. Use
also to set the clock.
Turns the oven lights on or off.
Sets probe target temperature.
Probe allows monitoring of internal
meat temperature during cooking.
Starts and stops the kitchen timer(s).
Press to edit a timer.
Enables Fast Preheat option.
Press to edit the oven timer for the
selected oven. Turns off the oven at
the end of the specified time.
Activates Self Clean mode.
English 16
Activates warming zone on cooktop.
Allows access to cooking/heating
modes that do not have a direct
access touchpad.
•
There may be a slight odor during first uses; this is
normal and will disappear.
•
Optimum cooking results depend on proper bakeware
being used.
•
Read and understand all safety precautions and Use
and Care Manual information prior to operating.
Operation
More Modes
Additional modes are available by pressing the More
Modes touchpad. These modes include Convection Broil,
Warm, Pizza, Proof Dough and Roast. These are
discussed in the Getting the Most Out of Your Appliance
section later in this manual.
Display Symbols
Door Lock - Is displayed when the
oven door is locked.
Fast Preheat Symbol - Is displayed
when Fast Preheat is active.
Probe Symbol - Appears when a
probe is detected.
Panel Lock - Is displayed when the
control panel is locked.
About the Oven
Your new oven combines premium cooking results and
simple operation.
The oven design has been optimized to improve heat
distribution in the oven cavity. The result is even browning,
shorter cooking times and lower energy consumption.
Thanks to the Self-Clean mode, hours of scrubbing into the
darkest corners of the oven is a thing of the past. The oven
burns off soil simply and easily. All that is left to do is to
remove a few ashes from the oven when Self-Clean is
done.
Clear labeling of the touch pads makes operating the oven
very easy. This manual includes all instructions for
operating the oven.
Please call us if you ever have any questions. Our
telephone number is located at the beginning of this
manual. We welcome your comments and suggestions!
Basic Features
Self Clean - Is displayed when Self
Clean is active.
Setting the Clock
The oven includes time functions that require the current
time to be set. It is therefore important to set the clock
before beginning to use the oven. The oven cannot be in a
cooking mode to access the clock set mode.
To set the clock:
Before Using the Oven for
the First Time
•
Oven must be properly installed by a qualified
technician before use.
•
Remove all packing materials from inside and outside
the oven.
•
While cool, wipe with a clean, damp cloth and dry.
English 17
1. The oven must be in Stand-By mode (oven is powered
on, but no cooking mode or timer in operation).
2. To access the clock set mode:
Press the Settings touchpad. The display shows “SET
CLOCK”. Press Enter to edit the clock.
3. Use the numeric keypad to enter the desired time.
Each number pressed is entered at the right and
moving previously entered digits to the left. To set
“12:45 pm”, press 1, 2, 4, 5.
4. When the desired time is entered, set the time by
pressing Enter.
The clock is now set and running.
Setting the Cooking Mode and
Temperature
2. Select a cooking mode that is compatible with the
temperature entered. If no cooking mode is selected
within 5 seconds of setting the temperature, an error
tone sounds and a SELECT MODE message is
displayed and blinks.
There are two alternate methods to set cooking mode and
temperature.
To set the Cooking Mode first, then the temperature:
1. Press the desired Cooking Mode Touchpad. The
cooking mode and default temperature are displayed.
The temperature flashes to show it can be edited.
3. Press a Mode Selection Touchpad to select a cooking
mode.
The new mode and temperature set automatically after
10 seconds if Enter is not pressed.
2. Press Enter to start the mode using the default
temperature.
3. To change the temperature, enter the new temperature
using the numeric touchpads. 375° is used for this
example. Press Enter to set the updated temperature.
Note: The new temperature is automatically set after
10 seconds if Enter is not pressed.
4. Preheating starts.
Note: If a temperature is entered that is not within the
allowed range for the mode selected an error tone will
sound and the lower part of the screen will display “TEMP
NOT ALLOWED”.
Heating Time Limitation
The maximum heating time is limited. If you forget to turn
off the oven, it turns off automatically after a set period of
time.
Note: If a temperature is entered that is not within the
allowed range for the mode an error tone will sound and the
lower part of the screen will display “TEMP NOT
ALLOWED”.
To set the Temperature first and then the Cooking
Mode: (not for Broil or Convection Broil)
1. Press the numeric keys to enter the desired
temperature setting. The temperature entered is
displayed beside the current time.
The maximum time for Sabbath mode is 74 hours; for all
other cooking modes the maximum allowed time is 24
hours.
Temperature in
ºF
Temperature in
ºC
Max. time
allowed without
activity
100–200
30–120
24 hours
201–550
121–300
12 hours
English 18
Timer
Your new oven is equipped with two types of timers.
0:00 is displayed and blinks in the display. Enter the
desired timer value in H/MM format using the numeric
keypad.
Kitchen Timer - is a countdown timer that has no affect on
oven heating. The kitchen timer is used for general kitchen
timing needs.
Oven Timer - is a countdown timer which upon reaching
00:00 turns the oven off, stopping the current mode. The
oven timer is used to set how long a mode will run. Not
available for Broil, Convection Broil, or Proof.
To set a kitchen timer:
Press the Enter touchpad. The oven timer counts
down to 0:00.
(for general kitchen timer needs)
1. Press the Kitchen Timer On/Off.
0:00 is displayed and blinks in the display. Enter the
desired timer value in H/MM format using the numeric
keypad.
3. When the timer reaches :00 the cooking mode ends
and the message “OVEN TIMER FINISHED” is
displayed. The oven alarm tone sounds every 10
seconds for 2 minutes.
2. Press Enter.
The kitchen timer starts.
3. When the kitchen timer has counted down to zero an
alarm tone sounds every 10 seconds for 2 minutes and
the message “TIMER END” is displayed.
Cancel the kitchen timer - by pressing the Kitchen
Timer On/Off button.
Note
•
The timer does not change when other settings are
changed.
To edit an kitchen timer:
1. Press the Kitchen Timer On/Off button.
2. The current time value blinks and can be edited.
To set an oven timer:
(for setting a timer to turn the oven off)
Note: An oven timer cannot be run during Self Clean.
1. Press the Oven Timer touchpad.
2. Select mode, press Enter.
English 19
Editing the oven timer - if the oven timer is running
and the time remaining needs to be changed, enter the
oven timer mode by pressing the Oven Timer
touchpad. The timer value blinks, indicating it can be
edited. Input the new time and restart the timer by
pressing the Enter touchpad. The oven timer may be
cleared by entering 0:00.
Fast Preheat
Fast Preheat heats the oven quicker than standard
preheat. It is available for Bake, Convection Multi Rack,
Convection Bake, Convection Roast, Roast, and Pizza
(Roast is found in the “More Modes” menu). If Fast Preheat
is not allowed for the selected cooking mode an error tone
sounds. Fast Preheat is not available for Broil, Convection
Broil, Proof Dough or Warm.
To set Fast Preheat:
1. Press Fast Preheat.
The fast preheat icon&appears in the display just
above the mode name.
2. Press Start.
Fast Preheat can be turned off by pressing Fast Preheat
again.
Special Features
The special features provide you with additional
conveniences when cooking.
Learn more about these special features in the following
sections:
•
Probe (some models)
•
Sabbath Mode
•
Panel Lock
Probe
6. When the probe temperature reaches the set
temperature, the cooking mode turns off. The current
time is displayed and the message “COOKING
COMPLETE” blinks at the bottom left of the display. An
alarm tone sounds every 10 seconds for 2 minutes.
The probe measures the internal temperature of the food.
The probe is available for Bake, Roast and all convection
cooking modes except Convection Broil.
Inserting the probe:
Insert the tip of the probe in the middle and thickest part of
the meat or the breast for poultry. Make sure the probe is
not touching fat, bone, or parts of the oven or the pan.
This screen remains in the display until it is cleared by
pressing the Oven Clear/Off touchpad or until the
probe is removed. The display then goes back to stand
by mode.
To use the probe:
1. Insert the probe into the meat as described above.
Note:
2. Connect the probe to the oven. If the probe is not
connected to the oven prior to starting Probe mode, an
error tone sounds and the message “INSERT PROBE”
is displayed.
•
Probe is not available when an Oven Timer has been
set.
•
3. The Set Probe Temp screen is displayed. A three digit
input prompt “- - -” blinks in the lower right corner. Use
the numeric keypad to enter the desired probe
temperature and press Enter on the numeric keypad.
To change the probe temperature press the Probe
touchpad. The display enters probe temperature
editing mode and displays the message “SET PROBE
TEMP”. Enter the new probe temperature and press
Enter to accept the new value.
•
Do not store the probe in the oven.
4. Set the cooking mode and temperature.
•
Always use the handle of the probe for inserting and
removing.
•
Always use a potholder to remove the probe since it
becomes hot.
Note: The minimum probe temperature that can be set
is 100° F (40° C) and the maximum is 200° F (100° C).
If the probe temperature entered is outside this range,
an error is displayed.
5. The probe current temperature and target temperature
are both displayed in the format “105 / 180” at the lower
right corner of the display. The actual temperature will
display < 80 until the food temperature reaches 80³ F.
The displayed probe temperature is updated in
increments of 5° during the cooking process.
English 20
Sabbath Mode
3. Once Sabbath mode has begun, the display changes
to show the message “SABBATH ON”.
The Sabbath mode enables those of particular faiths to use
their ovens on the Sabbath.
The Sabbath mode can be entered in a Bake mode only.
The bake temperature must be within the Sabbath mode
temperature range of 100° to 450° F.
If the oven light is on during setup, it remains on throughout
the Sabbath mode operation. If the oven light is off during
setup, it remains off throughout the Sabbath mode
operation.
To set the Sabbath Mode:
No kitchen timers or oven timers may be running when
Sabbath mode is entered.
4. After the Sabbath mode countdown reaches zero, the
oven displays the current time and the message
“SABBATH”. No user input is accepted in this state. To
end the Sabbath Mode and return to normal function,
press the Oven Clear/Off touchpad.
1. Begin a Bake operation. While Bake is running, press
and hold the Oven Timer touchpad for five seconds.
If a timer is running when Sabbath mode attempts to
start, the display blinks the message: “SABBATH NOT
AVAILABLE”.
Note:
•
The temperature in Sabbath Mode is 100° F to 450° F.
•
The Sabbath Mode timer can be set between 0:01 and
74 hours.
To edit the Sabbath Temperature:
If no timers are running, the Sabbath mode settings
appear in the display. The Sabbath Mode timer blinks
showing the value can be edited. The default value is
74:00 (the maximum number of hours for which
Sabbath Mode can be set.)
While editing the temperature in Sabbath mode, there is no
feedback from the control. If an invalid temperature is set,
the oven will default back to the previous running
temperature.
1. Press the Bake touchpad.
2. Enter the new desired set temperature.
3. Press Enter.
The oven will adjust its set temperature after a randomized
delay.
Panel Lock
2. Press Enter to accept the default 74:00 hours and start
Sabbath Mode. Or use the numeric keypad to enter the
desired Sabbath mode timer value. Timer values
between 0:01 and 74:00 can be entered.
Note: If no changes are made within 10 seconds,
Sabbath Mode auto starts.
English 21
Allows the user to disable all buttons on the control panel.
Panel Lock can only be enabled in stand by mode
1. To enable Panel Lock, press and hold the Panel Lock
touchpad for 3 seconds (in stand by mode).
2. To disable Panel Lock, press and hold the Panel Lock
touchpad for 3 seconds. The display returns to stand
by mode.
Settings
Settings Menu Options
Menu Item
Description
Default
The oven setup menu is used to customize certain oven
settings.
1
°F
The oven must be in Stand by mode (no cooking mode or
timer running) in order to access the setup menu.
Temperature Fahrenheit (° F) or
Mode
Celsius (° C)
2
Brightness
High, Medium, Low
High
To make changes to Settings Menu Items:
3
Volume
High, Medium, Low
MED
1. Press the Settings touchpad.
4
Clock mode
12HR
2. The first setup item is displayed. The display shows
“SET CLOCK”. Press Settings again to access the
settings menu.
12-hour or 24-hour display
mode. 12HR, 24HR.
5
Auto
Convection
Conversion
Decreases oven temperature OFF
by 25° F for Convection Bake
and Convection Multi-Rack
cooking modes. On, Off.
6
Button Beep Tone when touchpad is
pressed. On, Off.
7
Stand by
Clock
Display
Clock displays when no
cooking mode or timer is in
use. ON, OFF.
ON
8
Language
Language setting: English,
(EN), French, (FR)
EN
9
0
Temperature Sets the temperature offset
value for Bake, Convection
Offset
Bake, Roast, Convection
Note:
Roast and Convection MultiTemperature
Rack. When an offset value is
offsets must
entered, the actual oven
always be
temperature is increased or
entered as 2
decreased by this value. This
digits.
feature is useful if food is
Example:
consistently either too brown
or too light.
5° F is
entered as
The range for changing the
05.
offset is between +/- 35° F (+/
3. To display a different setup item, press the number
corresponding to that setting (see table following or
press the Settings touchpad to cycle through available
options).
4. To change the value for the displayed setting press the
Enter touchpad to enter the edit mode. Use the
numeric keypad to change the setting value. The
corresponding setting value is shown in the table
following.
For the temperature offset, with the item in edit mode,
press “-” or “+” first, then the numeric offset value.
The new value is automatically accepted as the display
reverts from edit mode back to display mode.
To exit the Settings menu:
Press the Clear On/Off touchpad.
OFF
- 19° C) in 1° increments.
The default value is 0.
English 22
Operation - Warming Drawer
This section explains how to operate the warming drawer.
See “Getting the Most Out of Your Warming Drawer” on
page 43 for guidelines to improve warming drawer results.
About the Warming Drawer
The warming drawer will keep hot, cooked foods at serving
temperature. Warming drawer settings are Low, Medium,
and High.
Preheating
For best results, preheat the warming drawer when
warming food.
Preheat Times:
• Low: 10 minutes
•
Medium: 15 minutes
•
High: 20 minutes
Turning Warming Drawer On and Off
1. Press the Warming Drawer touchpad.
2. WARMING DRAWER will be displayed with the default
setting “MED”. The warming drawer amber icon is
displayed below the clock.
3. To accept the “MED” setting, press the “Enter”
touchpad on the numeric keypad. The setting is
accepted and the warming drawer icon remains
illuminated. If enter is not pressed, the warming drawer
setting is not accepted and the warming drawer turns
off.
Warming Drawer Specifications
Drawer Interior: 25" W x 17" D x 3" H
Dish sizes:
•
2 -9 x 13" Pyrex 3-quart dishes, side by side.
•
2 -9 1/2 x 15" Pyrex 4-quart dishes, side by side.
•
4 -10 1/2" plates, single or stacked
•
3 -11" plates, single or stacked
Operation
9 CAUTION
4. To change the setting, when “MED” is displayed, press
the warming drawer touchpad again. The setting
changes to “HIGH”. Press the warming drawer
touchpad again to change the setting to “LOW”. To
accept a setting, press the Enter key on the numeric
keypad. The displayed setting will be accepted and the
warming drawer icon is illuminated below the clock,
indicating that the warming drawer is active.
5. To turn the warming drawer off, press the warming
drawer touchpad and the warming drawer will turn off
and the warming drawer icon will no longer appear
under the clock.
Warming Empty Serving Bowls and
Plates
To maintain food safety, follow these guidelines:
•
Use only heat-safe dishes.
•
•
Warm on low setting for cooking containers.
•
Check dish temperature during warming period.
•
Place empty plates or dishes in a cold warming drawer.
Do not preheat drawer prior to placing dishes.
DO NOT use the warming drawer to heat cold
food (exception: it is safe to use the drawer to
crisp crackers, chips or dry cereal and to warm
plates).
•
Be sure to maintain proper food temperature.
The USDA recommends holding hot food at
140°F or warmer.
•
DO NOT warm food for longer than one hour.
•
Plastic containers, plastic wrap or aluminum foil
can melt if in direct contact with the drawer or a
hot cooking container. If it melts onto the
drawer, it may not be removable.
English 23
Getting the Most Out of Your Cooktop
Cooktop Cooking Guide
Advantages of induction cooking
When cooking with induction, heat is generated directly in
the base of the pan. This provides many benefits for you:
• Time saving when boiling and frying. Cookware is
heated directly.
Unsuitable cookware
Do not ever use adapter plates for induction or cookware
made of:
• Traditional stainless steel
• Glass
• Clay
• Copper
• Less energy is consumed.
• Aluminum
• Easy cleaning and maintenance. Spilled food does not
burn onto the cooktop so quickly.
Characteristics of the pan base
The characteristics of the pan base can influence the
evenness of the cooking results. Pans made from
materials which help diffuse heat, such as stainless steel
sandwich pans, distribute heat uniformly, saving time and
energy.
• Controlled supply of heat and increased safety. The
burner reacts immediately to any power change, so
heating can be dosed precisely. Heating is interrupted
when you remove the cookware from the burner even if
the burner is still switched on.
Cookware
Only ferromagnetic cookware made of the following
materials is suitable for induction cooktops:
• Enameled steel
• Cast iron
• Induction-capable cookware of stainless steel.
To determine whether the cookware is suitable, check
whether the base of the pot or pan attracts a magnet.
There are other induction-capable pots and pans whose
bases are not completely ferromagnetic.
If the base of the cookware it
not completely ferromagnetic,
only the area that is magnetizable will get hot. Thus it can
happen that the heat is not
distributed evenly.
If the base of the cookware is
made from aluminum, among
other things, the ferromagnetic area is also reduced. It
can be that this cookware will
not become truly hot or it may
not be detected at all.
To get good cooking results,
we recommend that the diameter of the ferromagnetic area
of the cookware match the
size of the burner. If a pot or
pan is not detected on a
burner, try it again on a burner
with a smaller diameter.
No pan or improper size
If no pan is placed on the selected element, or if it is
made of unsuitable material or is not the correct size, the
power level displayed on the element indicator will flash.
Place a suitable pan on the element to stop the flashing.
If you take longer than 90 seconds to place a suitable
pan on the element, it will automatically turn off.
Empty pans or pans with a thin base
Do not heat up empty pans, or use pans with a thin base.
The cooktop is equipped with an internal safety system.
However, an empty pan may heat up so quickly that the
"automatic switch off" function may not have time to react
and the pan may reach very high temperatures. The pan
base could melt and damage the cooktop glass. In this
case, do not touch the pan and switch the cooktop off. If
the cooktop fails to work after it has cooled down, please
contact the technical service.
Pan detection
Each element has a minimum limit for detecting pans,
which varies depending on the material of the pan you
are using. You should therefore use the element that best
matches the diameter of your pan.
Characteristics of the pan base
The characteristics of the pan base can influence the
evenness of the cooking results. Pans made from materials
which help diffuse heat, such as stainless steel sandwich
pans, distribute heat uniformly, saving time and energy.
No pan or improper size
If no pan is placed on the selected element, or if it is made
of unsuitable material or is not the correct size, the power
level displayed on the element indicator will flash. Place a
suitable pan on the element to stop the flashing. If you take
longer than 90 seconds to place a suitable pan on the
element, it will automatically turn off.
English 24
Getting the Most Out of Your Oven
General Tips
Preheating the Oven
•
Place oven racks in desired position before heating the
oven.
•
Baking results are better if pans are placed in the center of
the oven. If baking more than one pan on a rack, allow at
least 1" to 1 ½" of air space around the pan. When baking
four cake layers at the same time, stagger pans on two
racks so that one pan is not directly above the other.
Preheat the oven when using the Bake, Convection
Bake, Convection Multi Rack, Pizza, Broil, Convection
Broil, and Warm modes.
•
Preheat is not used for Roast, Convection Roast and
Proof modes.
•
Rack Position
Allow oven to preheat while preparing recipe
ingredients or food items.
•
Setting a higher temperature does not shorten preheat
time.
•
Once oven is preheated, place food in the oven as
quickly as possible to minimize the loss of heat and
reduction of oven temperature.
•
Use Fast Preheat to speed up preheating time.
Pan Placement
Rack positions
are numbered
from 1 to 6, from
bottom to top.
Consult the food
cooking charts at
the back of this
manual for
recommended
rack positions.
The rail at the top of the oven is used as the guide for the
top rack (position 6). Use rack positions 1 through 6 only.
DO NOT attempt to use the top guide to support an oven
rack.
Rack Position
6 (highest
usable position)
Preheat Reminders
Your oven has one of the fastest preheat times in the
market using a concealed bake element. The lower
element is hidden under the oven bottom. It is normal that
the preheat time is different than your previous oven that
had an exposed element on the bottom.
•
Cleaning the oven is easier because there is no
cleaning around a coil element showing on the bottom
of the oven. The hidden lower element is protected
from food soils and spills. Wiping up excess spills is
easy.
•
Preheating is not necessary for meats, poultry,
casseroles and frozen foods.
•
Preheat time will be longer when the electrical supply
to your house is less than 240 volts.
Increasing the oven temperature will require a longer
preheat time. For example, the preheat time for 425° F
is longer than the preheat time for 350³ F.
Best For
hamburgers, steaks, melting cheese,
browning toppings
5
toasting bread, broiling most meats
4
broiling poultry and thicker meats
3
most baked goods on a cookie sheet
or baking pan using a single rack,
includes frozen convenience foods,
cakes, casseroles, frozen pizza
•
2
small roasts or poultry, bundt cakes,
pies, breads
When broiling, preheat the oven 3-4 minutes. Do not
preheat for more than 5 minutes.
1 (lowest
position)
large roasts, turkey, angel food cake
Aluminum Foil
Do not use aluminum foil or protective liners to line any part
of the appliance, especially the oven bottom. Installing
these liners may result in risk of electric shock or fire.
English 25
For Best Results
•
Use the cooking recommendations as a guide.
•
Open the door as briefly as possible to avoid
temperature reduction.
•
Use the interior oven light to view the food through the
oven window rather than opening the door frequently.
•
Use the Timer to keep track of cooking times.
Baking Pans and Dishes
Proof
85
125
•
Glass baking dishes absorb heat. Reduce oven
temperature 25° F when baking using glass dishes.
Convection Bake
100
550
Convection Multi-Rack
100
550
•
Preheat the oven before adding glass baking dishes.
•
Use pans that provide the desired browning. For
tender, light, golden-brown crusts, use light, anodized
or shiny metal bakeware.
Convection Roast
100
550
Pizza
100
550
Convection Broil (Low,High)
450
550
•
Dark, rough or dull pans (nonstick or anodized) will
absorb heat and result in a browner, crisper crust.
Some manufacturers recommend reducing the
temperature 25 ºF when using this type of pan. Follow
manufacturers' recommendations.
•
Insulated cookie sheets or bakeware will increase the
length of cooking time.
•
Do not set any heavy object on the open oven door.
•
Do not keep empty pans or pizza stones in the oven
during cooking as this could change the cooking
performance. Store pans outside the oven.
Cooking Modes
Bake
%
Bake is cooking with dry, heated air.
Both the upper and lower elements
cycle to maintain the oven
temperature.
Opening the Oven Door
--
Open and close the appliance door only by holding the
door handle. To avoid risk of burns, do not touch any
other parts of the door.
The Bake mode can be used to prepare a variety of food
items, from pastries to casseroles. Refer to recipe or
package directions for oven temperature and baking time.
Tips
High Altitude Baking
•
Preheat the oven if the recipe recommends it.
•
When cooking at high altitudes, recipes and cooking
times will vary.
•
•
For accurate information, write the Extension Service,
Colorado State University, Fort Collins, Colorado
80521. There may be a cost for the guides. Specify
which high altitude food preparation guide you prefer:
general information, cakes, cookies, breads, etc.
Baking time will vary with the size, shape and finish of
the bakeware. Dark metal pans or nonstick coatings
will cook faster with darker results. Insulated bakeware
will lengthen the cook time for most foods.
•
For best results, bake food on a single rack with at
least 1 1/2” space between pans or dishes and oven
walls.
•
Eliminate heat loss from the oven by using the window
to periodically check food for doneness instead of
opening the door.
Condensation
•
It is normal for a certain amount of moisture to
evaporate from the food during any cooking process.
The amount depends on the moisture content of the
food. The moisture may condense on any surface
cooler than the inside of the oven, such as the control
panel.
Temperature Range by Cooking Mode
Temperatures shown are in Fahrenheit.
Auto Convection Conversion
Convection Bake and Convection Multi-Rack modes
require a 25° F reduction in temperature. Auto Convection
Conversion reduces the temperature you enter
automatically. Simply enter the package or recipe
temperature when setting the mode. The control calculates
the correct temperature and it is shown in the display.
•
Mode
Lowest
Highest
Bake
100
550
Roast
100
550
Broil (Low, High)
450
550
Warm
150
225
The Auto Convection Conversion feature can be turned
on to allow for automatic temperature adjustments. See
“Auto Convection Conversion” in the “Settings” section
for details
English 26
Convection Bake
2
Convection Bake is similar to Bake.
Heat comes from the upper and lower
heating elements. The main
difference in convection baking is that
the heat is circulated throughout the
oven by the convection fan.
The Convection Bake mode is well suited for cakes, bar
cookies and breads to take advantage of the bottom heat,
yielding a better crust on baked items.
The benefits of Convection Bake include:
-- Slight decrease in cook time.
-- Higher volume (yeast items rise higher).
--
Time savings as a result of using multiple racks at one
time.
Tips
•
Reduce recipe temperature by 25° F if Auto Convection
Conversion is not activated.
•
Place food in low-sided, uncovered pans such as
cookie sheets without sides.
•
If baking more than one pan on a rack, allow at least 1”
to 1 1/2” of air space around the pan. Stagger pans so
that one is not directly above the other.
Pizza
2
Tips
•
Place food in shallow, uncovered pans such as cookie
sheet without sides.
•
For cakes use rack positions 2 and 5.
•
If baking more than one pan on a rack, allow at least 1”
to 1 1/2” of air space around the pan. Stagger pans so
that one is not directly above the other (see graphic
below). Use these rack positions.
In the Pizza mode, heat from the
upper and lower elements is
circulated throughout the oven by the
convection fan.
Use the Pizza mode for fresh or frozen pizza.
Tips
•
When baking a frozen pizza:
For a crispy crust, place pizza directly on the rack.
For a softer crust, use a pizza pan.
.
Convection Multi-Rack
:
Multi-Rack mode cooks with heat
from a third element behind the back
wall of the oven. The heat is
circulated throughout the oven by the
convection fan.
The Convection Multi-rack mode is well suited for cooking
individual serving-sized foods such as cookies and biscuits.
It is also good for cooking on multiple racks (2 or 3) at the
same time. Baking cookies is possible on 6 racks
simultaneously. In this case, the baking time increases
slightly.
The benefits of Multi-Rack include:
-- Even browning.
English 27
•
When proofing pizza dough, coat dough with olive oil
and cover it in a bowl tightly with plastic wrap to
prevent crust formation.
•
Sprinkle cornmeal on the pizza pan to prevent sticking.
•
If using a pizza paddle, sprinkle the paddle liberally
with cornmeal for ease in transferring the dough to the
pan.
•
If par-baking handmade pizza dough, prick the dough
with a fork before baking.
•
If using a pizza pan, choose a dark, perforated pan for
a more crisp crust and a non-perforated pan for a softer
crust.
•
Preheat baking stones following manufacturer’s
recommendations while the oven is preheating.
•
Bake homemade pizzas on rack position 2 in the
center of the rack.
•
Follow manufacturer’s directions for frozen pizza.
•
The convection fan cycles on and off when using pizza
mode.
Roast
%
Roast uses both the upper and lower
elements to maintain the oven
temperature. Roasting uses more
intense heat from the upper element
than the lower element. This results in
more browning of the exterior while
the inside remains especially moist.
•
Let meat stand covered with foil for 10 to 15 minutes
after removing it from the oven.
•
Refer to the Meat/Poultry Cooking Chart for
recommended rack positions.
Broil
(
Broil uses intense heat radiated from
the upper element.
Roast is best suited for meat and poultry and less tender
cuts of meat.
Tips:
•
Preheating the oven is not necessary.
•
Use a high-sided broil pan or roasting pan. Cover dish
with a lid or foil for less tender cuts of meat.
•
For less tender cuts of meat, add liquids such as water,
juice, wine, bouillon or stock for flavor and moisture.
•
Roasting bags and using a lid are suitable for use in
this mode.
•
When roasting whole chicken or turkey, tuck wings
behind back and loosely tie legs with kitchen string.
The Broil mode is best suited for cooking thin, tender cuts
of meat (1" or less), poultry and fish. It can also be used to
brown breads and casseroles. Always broil with the door
closed. The benefits of broiling include:
•
Fast and efficient cooking.
•
Cooking without the addition of fats or liquids.
Tips:
•
Preheat oven 3–4 minutes. Do not preheat for more
than 5 minutes.
•
Steaks and chops should be at least ¾" thick.
•
Brush fish and poultry with butter or oil to prevent
sticking.
Convection Roast uses heat from
the top and bottom elements as well
as heat circulated by the convection
fan.
•
Use a broil pan and grid, or a deep pan with a metal
rack, for broiling.
•
Do not cover the broil grid with foil. It is designed to
drain fats and oils away from the cooking surface to
prevent smoking and spattering.
The Convection Roast mode is well suited for preparing
tender cuts of meat and poultry. It is also suitable for
roasting vegetables.
•
Turn meats (other than fish) once during the
recommended cook time. Fish does not need to be
turned.
•
When top browning casseroles, use only metal or glass
ceramic dishes such as CorningWare ®.
•
Never use heat-proof glass (Pyrex ®); it cannot tolerate
the high temperature.
•
For broil times, refer to the Meat/Poultry Cooking
Chart.
Convection Roast
2
The benefits of Convection Roast include:
-- As much as 25% faster cooking than non-convection
modes.
-- Rich, golden browning.
Tips:
•
Preheating the oven is not necessary.
•
Use the same temperature as indicated in the recipe.
•
Check doneness early, since roasting time may
decrease. Refer to the Meat/Poultry cooking chart for
examples.
•
Do not cover meat or use cooking bags.
•
Use a broil pan with a rack and grid or a shallow,
uncovered pan with a rack for roasting.
•
Use a meat thermometer to determine the internal
termperature of the meat.
•
If the meat is browned to your liking, but is not yet
done, a small strip of foil can be placed over the meat
to prevent overbrowning.
Convection Broil
7
Convection Broil is similar to Broil. It
combines intense heat from the upper
element with heat circulated by a
convection fan.
The Convection Broil mode is well suited for cooking thick,
tender cuts of meat, poultry and fish. Convection Broil is not
recommended for browning breads, casseroles and other
foods. Always use convection broil with the door closed.
English 28
In addition to the benefits of standard broiling, convection
broiling is faster.
Tips:
•
Preheat oven 3–4 minutes. Do not preheat for more
than 5 minutes.
•
Steaks and chops should be at least 1 1/2" thick.
•
Use a broil pan and grid, or a deep pan with a metal
rack, for broiling.
•
Do not cover the broil grid with foil. It is designed to
drain fats and oils away from the cooking surface to
prevent smoking and spattering.
•
Turn meats once during the recommended cook time.
Fish does not need to be turned.
•
Never use heat-proof glass (Pyrex ®); it cannot tolerate
the high temperature.
•
For Convection Broil times, refer to the Meat/Poultry
Cooking Chart.
Proof Dough
$
In Proof Dough, the oven uses the
lower element to maintain a low
temperature to proof bread or other
yeast doughs.
•
No preheat is necessary.
•
Proofing is the rising of yeast dough.
•
The Proof Dough mode temperature range is 85 ºF to
125 ºF.
English 29
•
The default temperature in the Proof Dough mode is
100 ºF.
•
Loosely cover the bowl or pan and use any rack that
accommodates the size of the container.
•
Keep the oven door closed and use the oven light to
check the rising of the dough.
Warm
%
In Warm, the upper and lower
elements maintain a low temperature
in the oven cavity in order to keep
food at serving temperature.
•
Use the Warm mode to keep cooked foods hot (for up
to one hour) until ready to serve.
•
Warm mode temperatures are 150 ºF to 225 ºF.
•
The default temperature in the Warm mode is 170 ºF.
•
Foods that must be kept moist should be covered with
a lid or aluminum foil.
9 CAUTION
When using Warm mode, follow these guidelines:
•
Do not use the Warm mode to heat cold food.
•
Be sure to maintain proper food temperature.
The USDA recommends holding hot food at
140 ºF or warmer.
•
DO NOT warm food longer than one hour.
Getting the Most Out of Your Warming Drawer
About the Appliance
The warming drawer will keep hot, cooked foods at serving
temperature. Always start with hot food. DO NOT use to
heat cold food, crisping crackers, chips, dry cereal,warming
breads and biscuits, or warming dishes or plates.
The warming drawer has a push-to-open feature. Push in
on the front of the drawer to cause the drawer to open.
General Tips
Preheating the Warming Drawer
Preheat the warming drawer when warming food. For best
results, preheat for the following times:
Setting
Preheat Time
LOW
10 minutes
MED
15 minutes
HIGH
20 minutes
Warming Food
Refer to the Warming Drawer Chart for recommended
settings.
1. Preheat warming drawer.
•
To keep several different foods hot, set the temperature
for the food needing the highest setting.
•
Place items needing the highest setting toward the side
of the drawer and items needing less heat in the center
of the drawer.
It is okay to leave food in the cookware it was prepared.
Alternatively, you can transfer food to a heat-safe serving
dish before placing it in the warming drawer.
•
•
Food should be at serving temperature (above 140° F)
before being placed in the warming drawer. DO NOT
use to heat cold food other than crisping crackers,
chips, and dry cereal, or warming dishes or plates.
Preheat empty serving dish while preheating drawer if
desired.
2. Place cooked, hot food in the drawer.
Aluminum foil or lid may be used to cover food.
Warming Plates and Bowls
Use only heat-safe dishes. Place empty dishes or plates in
a cold warming drawer. No need to preheat.
Select LOW.
•
Place cooked, hot food in warming drawer in its original
cooking container or in a heat-safe serving dish.
Crisping Stale Items
•
Aluminum foil may be used to cover food; However,
DO NOT line the warming drawer with aluminum foil.
Place food in low sided dishes or pans.
Do not use the warming drawer for storage.
1. Press LOW.
•
Use of Your Appliance
9 CAUTION
2. Preheat for 10 minutes, then place dish in drawer.
3. Set the warming timer.
4. Check crispness after 45 minutes. Add time as needed.
To maintain food safety, do not leave food in the
oven for more than one hour before or after cooking.
IMPORTANT:
Plastic containers or plastic wrap can melt if in direct
contact with the drawer or a hot utensil. If it melts onto the
drawer, it may not be removable.
Note:
Use heat-safe dishes only.
English 30
Temperature Recommendations
Food/Cookware
Setting
Cover
Dish
Proofing yeast dough
PROOF
Yes
Bacon
HIGH
No
Beef, medium and well done
MED
No
Beef, medium rare
LOW
No
Bread, hard rolls
MED
No
Bread, soft rolls, coffe cakes
MED
Yes
Biscuits
MED
Yes
Casseroles
MED
Yes
Eggs
MED
Yes
Fish, seafood
MED
Yes
Fried foods
HIGH
No
Gravy, cream sauces
MED
Yes
Ham
MED
Yes
Pancakes
HIGH
Yes
Pies, one crust
MED
Yes
Pies, two crusts
MED
No
Pizza
HIGH
No
Pork
MED
Yes
Potatoes, baked
HIGH
Yes
Potatoes, mashed
MED
Yes
Poultry, roasted
MED
Yes
Vegetables
MED
Yes
Plates
LOW
No
Plate of food
MED
Yes
English 31
Cleaning and Maintenance
Care and Cleaning
Cleaning the Cooktop
9 CAUTION
Do not use any cleaner on the glass while the
surface is hot; use only the razor blade scraper. The
resulting fumes can be hazardous to your health.
Heated cleaner can chemically attack and damage
surface.
Precautions for Long Life and Good Appearance of the
Surface
•
Regular, daily care using the glass ceramic cooktop
cleaner will protect the surface and make it easier to
remove food soil and water spots.
•
The glass ceramic cooking surface is a durable
material resistant to impact but not unbreakable if a
pan or other object is dropped on it.
•
Never cook food directly on the glass.
•
Avoid placing a wok support ring, trivet or other metal
stand on glass surface.
•
Do not use the glass surface as a cutting board.
•
Do not slide cookware across the cooking surface; it
may scratch the glass.
•
Do not place wet pans on the glass surface.
Before Use Care
Care is easy when preventative steps are taken. For
example, apply a small amount of glass ceramic cooktop
cleaner (packaged with range) on a daily basis. This
provides a protective film that makes it easy to remove
water spots or food spatters. The temperature of the
cooking surface reduces the protective qualities of this
cleaner. It must be reapplied before each use. Use a clean
cloth and apply glass ceramic cooktop cleaner before each
use to remove dust or metal marks that can occur on the
counter level surface between uses.
Daily Cleaning Techniques
1. Clean the surface when completely cool with the glass
ceramic cooktop cleaner.
Exception: Remove dry sugar, sugar syrup, tomato
products and milk immediately with the razor blade
scraper (See Cooktop Care Chart, next page).
2. Wipe off spatters with a clean, damp sponge or paper
towel. Rinse and dry. Use white vinegar if smudge
remains; rinse.
3. Apply a small amount of the glass ceramic cooktop
cleaner. When dry, buff surface with a clean paper
towel or cloth.
Using the Razor Blade Scraper
Use the scraper to remove dried or baked on foods. Hold
the scraper at a 30° angle. Move it over the soil to lift it off
of the cooktop. Finish with a clean, damp sponge or paper
towel. Apply white vinegar if smudge remains and rinse.
Figure 1: Scraper
Cleaning the Control Knobs
1. Pull out and off to remove knobs. Wipe with hot, soapy
cloth, rinse and dry. Do not soak.
2. To replace, push knob straight onto shaft.
Do Not Use the Following Cleaners
•
Glass cleaners which contain ammonia or chlorine
bleach. These ingredients may permanently etch or
stain the cooktop.
•
Caustic Cleaners
•
Oven cleaners such as Easy Off® may etch the
cooktop surface.
•
Abrasive Cleaners
•
Metal scouring pads and scrub sponges such as
Scotch Brite® can scratch and/ or leave metal marks.
•
Soap-filled scouring pads such as SOS® can scratch
the surface.
•
Powdery cleaners containing chlorine bleach can
permanently stain cooktop.
•
Flammable cleaners such as lighter fluid or WD-40.
English 32
Cooktop Care Chart
Type of Soil
Possible Solution
9 WARNING
Type of Soil
Possible Solution
Hard Water Spots - Hot
cooking liquids dripped
on surface
The minerals in some water
can be transferred onto the
surface and cause stains.
Use undiluted white vinegar,
rinse and dry. Recondition
with glass ceramic cooktop
cleaner.
Surface scratches Small scratches are to
be expected on the
glass surface, but do not
affect cooking. In time,
small scratches will
become smoother and
much less noticeable
with daily use of the
glass ceramic cooktop
cleaner.
Apply Cleaning Creme
before using to remove
sand-like grains and grit
such as salt and seasoning.
RISK OF INJURY
The blade is extremely sharp. Risk of cuts. Protect the
blade when not in use. Replace the blade
immediately when any imperfections are found.
Follow manufacturer’s instructions.
Dry sugar, sugar syrup,
milk or tomato spills.
Melted plastic film or foil.
All these items require
immediate removal.
Remove only these
types of spills while the
surface is hot using the
razor blade scraper. Be
sure to use a new, sharp
razor in your scraper.
Remove pan and turn off the
element.
Burned-on food soil,
dark streaks, and
specks
Soften by laying a damp
paper towel or sponge on
top of soil for about 30
minutes.
Wearing an oven mitt, hold
scraper at 30o angle, using
care not to gouge or scratch
the glass. Push soil off the
heated area.
After the surface has
cooled, remove the residue
and apply the glass ceramic
cooktop cleaner.
Use a plastic scrubber and
glass ceramic cooktop
cleaner or use the razor
blade scraper. Rinse and
dry.
Greasy spatters
Metal marks: Iridescent
stain
Use a soapy sponge or cloth
to remove grease; rinse
thoroughly and dry. Apply
glass ceramic cooktop
cleaner.
Pans with aluminum, copper
or stainless steel bases may
leave marks. Treat
immediately after surface
has cooled with glass
ceramic cooktop cleaner. If
this does not remove the
marks, try a mild abrasive
(Bon Ami®, Soft Scrub®
without bleach) with a
dampened paper towel.
Rinse and reapply creme.
Failure to remove metal
marks before the next
heating makes removal very
difficult.
Can be reduced by using
pans with bases that are
smooth, clean, and dry
before use. Use
recommended glass
ceramic cooktop cleaner
daily on the cooktop.
Cleaning the Oven
9 WARNING
Children should not be left alone or unattended in an
area where appliances are in use. During the self
clean cycle, parts of the appliance may become
potentially harmful to persons who lack adult
knowledge of appliances and adult reactions to
potentially harmful conditions.
During the elimination of soil during self-cleaning,
small amounts of carbon monoxide can be created.
Fiberglass insulation could give off very small
amounts of formaldehyde during the first several
cleansing cycles. To minimize exposure to these
substances, provide good ventilation with an open
window, or use a ventilation fan or hood.
Self Clean
During self-clean, the oven is heated to a very high
temperature. Soil is burned off at this temperature.
NOTICE:
Wipe out excessive spillage before self-cleaning the oven.
NOTICE:
Do not clean parts or accessories in the Self-Clean oven.
Remove all baking dishes and oven racks from the oven
prior to running Self-Clean.
To set the self-clean mode:
1. Remove all accessories and racks from the oven.
English 33
2. If there is a cooking mode on, press Oven Clear/Off to
end the running mode.
3. Press the Self Clean touchpad below the display.
The self clean icon q appears in the display. The self
clean timer default (4:00) hours blinks to indicate it can
be accepted or changed.
To accept the 4:00 hour default self clean time, press
Enter on the numeric keypad.
To enter a different number of hours use the numeric
keypad. The value entered must be within the range of
2:00 to 4:00 hours. Entering a value less than 2:00 or
greater than 4:00 results in an error tone and message.
6.
When the cool down is complete, the message “SELF
CLEAN FINISHED” is displayed. Continue to use
caution when opening the oven door.
Use a longer setting for a heavily soiled oven.
7. Press Oven Clear/Off to clear the display when self
clean is finished.
4. When the desired self clean time is displayed press
Enter on the numeric keypad.
The oven door locks prior to starting Self Clean.
The door lock symbol L is displayed and blinks while
the door is being locked. Once locked, the door lock
symbol is continuously illuminated (not blinking).
8. After the oven has cooled down and the door is
unlocked, wipe remaining ash from the oven using a
moist cloth.
Note:
•
The oven light cannot be turned on during selfcleaning.
•
The special heat-resistant enamel and the polished
components in the oven can become discolored over
time. This is normal and does not affect operation. Do
not use scouring pads or abrasive cleaners to treat
discolorations.
Avoid These Cleaners
The door lock symbol remains illuminated as long as
the self clean mode is running.
Note: The door remains locked until the oven has
cooled down after self cleaning. The door can be
opened again only after “Self Clean” disappears from
the display.
Do not use commercial oven cleaners such as Easy Off®.
They may damage the oven finish or parts.
Chlorine or chlorine compounds in some cleansers are
corrosive to stainless steel. Check ingredients on label.
Never use scouring pads or abrasive cleaners.
5. Self Clean starts and the oven self clean timer begins
its countdown.
To Cancel Self Clean
Press the Oven Clear/Off touchpad to cancel SelfClean.
When the self clean timer ends, for safety the unit must
cool down before the door can unlock. During this
period the message “COOLING DOWN” is displayed.
English 34
Oven Cleaning Guide
Part
Flat Rack
Recommendations
Wash with hot soapy water. Rinse
thoroughly and dry, or gently rub
with cleansing powder or soap-filled
pads as directed. DO NOT clean the
rack in the self-cleaning oven.
Part
Stainless Steel
Surfaces
Never allow food stains or salt to
remain on stainless steel for any
length of time. Always wipe or rub in
the direction of the grain. Clean with
a soapy sponge, then rinse and dry,
or wipe with Fantastik® or Formula
409® sprayed on a paper towel.
Protect and polish with Stainless
Steel Magic® and a soft cloth.
Remove water spots with a cloth
dampened with white vinegar. Use
Bar Keeper's Friend® to remove
heat discoloration. Chlorine or
chlorine compounds in some
cleansers are corrosive to stainless
steel. Check ingredients on label.
Plastic &
Controls
When cool, clean with soapy water,
rinse and dry.
Probe
Wipe with soapy water. Do not
submerge. Do not wash in the
dishwasher.
Printed Areas
(Words and
Numbers)
Do not use abrasive cleansers.
If flat racks are cleaned in the oven
during the self clean mode, they will
loose their shiny finish and may not
glide smoothly. If this happens wipe
the rack edges with a small amount
of vegetable oil. Then wipe off
excess.
Telescopic Rack
Wash with soapy water. Rinse
thoroughly and dry, or gently rub
with cleansing powder or soap-filled
pads as directed. Avoid getting
cleansing powder in the telescopic
slides. Re-lubrication may become
necessary. Use only hightemperature food-grade lubricants to
re-lubricate slides.
DO NOT clean the rack in the selfcleaning oven. DO NOT leave the
rack in the oven during self clean.
If the telescopic rack is cleaned in
the oven during the self clean mode
it will loose its shiny finish and will
not glide smoothly.
Fiberglass
Gasket
DO NOT CLEAN GASKET.
Glass
Wash with soap and water or glass
cleaner. Use Fantastik® or Formula
409® to remove grease spatters and
stubborn stains.
Painted
Surfaces
Clean with hot soapy water or apply
Fantastik® or Formula 409® to a
clean sponge or paper towel and
wipe clean. Avoid using powder
cleaning agents, steel wool pads
and oven cleaners.
Porcelain
Surfaces
Immediately wipe up acid spills like
fruit juice, milk and tomatoes with a
dry cloth. Do not use a moistened
sponge/cloth on hot porcelain. When
cool, clean with hot soapy water or
apply Bon-Ami® or Soft Scrub® to a
damp sponge. Rinse and dry. For
stubborn stains, use soap-filled
pads. It is normal for porcelain to
show fine lines with age due to
exposure to heat and food soil.
English 35
Recommendations
Cleaning the Warming Drawer
Part
Drawer interior
(polished stainless
steel)
Painted surfaces
Drawer exterior
frame (brushed
stainless steel)
Recommendations
Use dish detergent. Wash, rinse
well and dry. For hard water
spots or scale, use white vinegar.
Apply with a sponge or cloth,
rinse, and dry. Chlorine or
chlorine compounds in some
cleansers are corrosive to
stainless steel. Check ingredients
on label.
Use hot soapy water or mild
cleaners such as Fantastik or
Formula 409Wash, rinse well
and dry. Avoid using abrasive
cleaning agents, steel wool pads
and oven cleaners.
Always wipe or rub in the
direction of the grain. Clean with
a soapy sponge, then rinse and
dry, or wipe with Fantastik® or
Formula 409® sprayed on a
paper towel. Protect and polish
with Stainless Steel Magic® and
a soft cloth. Remove water spots
with a cloth dampened with white
vinegar. Use Bar Keeper's
Friend® to remove heat
discoloration. Chlorine or chlorine
compounds in some cleansers
are corrosive to stainless steel.
Check ingredients on label.
Maintenance
Cooktop Maintenance
This appliance requires no maintenance other than daily
cleaning. For best results, apply cooktop cleaning cream
daily.
Oven Maintenance
Replacing an Oven Light
9 WARNING
•
Make sure the appliance and lights are cool and
power to the appliance has been turned off
before replacing the light bulb(s). Failure to do
so could result in electrical shock or burns.
•
The lenses must be in place when using the
appliance.
•
The lenses serve to protect the light bulb from
breaking.
•
The lenses are made of glass. Handle carefully
to avoid breaking. Broken glass could cause an
injury.
•
Light socket is live when door is open.
Bulb specifications:
Oven Width
27 inch
500 and 800
HBN Series
Ovens
30 inch
500 and 800
HBL Series
Ovens
Bulb
Description
Bulb Image
25 Watt,
25WPRE14,
European base
40 watt,
appliance bulb,
standard
Edison base
English 36
To change the bulb:
1. Turn off power to the
oven at the main
power supply (fuse or
breaker box).
2. Remove the glass
cover by unscrewing
it. Turn the glass
counterclockwise to
remove it.
3. Remove the bulb. The
bulb unscrews
counterclockwise.
4. Grasp the new bulb
with a clean, dry cloth
to prevent depositing
skin oils on the glass
which could lead to
premature bulb failure.
Replace the bulb by
screwing it in turning
the bulb clockwise.
5. Screw the glass cover
back on.
6. Turn power back on at
the main power supply
(fuse or breaker box).
Removing the Oven Door
9 WARNING
When removing the door:
•
Make sure oven is cool and power to the oven
has been turned off before removing the door.
Failure to do so could result in electrical shock
or burns.
•
The oven door is heavy and parts of it are
fragile. Use both hands to remove the oven
door. The door front is glass. Handle carefully to
avoid breakage.
•
Grasp only the sides of the oven door. Do not
grasp the handle as it may swing in your hand
and cause damage or injury.
•
Failure to grasp the oven door firmly and
properly could result in personal injury or
product damage.
•
To avoid injury from hinge bracket snapping
closed, be sure that both levers are securely in
place before removing the door. Also, do not
force door open or closed—the hinge could be
damaged and injury could result.
To remove the oven door:
To help avoid injury or
damage be sure to read
the above WARNING
before attempting to
remove the oven door.
1. Open the oven door to
its fully open,
horizontal position.
2. Flip levers on hinges
toward you.
Note: It may be necessary
to use a tool, such as a
screwdriver, to gently pry
the upper part of the lever
away from the housing.
Take care to avoid scratching the housing.
English 37
3. Bring both door hinge
levers to their fullest
down position as
shown in the
illustration. The left
and right door hinges
differ slightly but
operate in the same
manner.
4. Close the oven door
until it catches on the
hinge stop levers. The
door will be open
about 7 inches at the
top. This takes the
spring tension off the
hinges so the door can
be easily lifted out.
5. The door is heavy.
Use both hands to
firmly grip it by the
sides and lift the door
up until the hinges
clear the slots in the
oven housing.
6. Place the door in a
convenient and stable
location for cleaning.
To replace the oven door:
1. Holding the door firmly
in both hands, place
hinges in hinge slots.
2. Catch the small slot at
the base of the hinge
(A) in the bottom of the
hinge slot (B) in the
oven body. Then tilt
the door inward and
slide the hinges into
place. The door
should catch at this
point and remain firmly
attached to the oven
body.
3. Open the door all the
way to expose the
hinges and slots.
4. Push both hinge
levers down and away
from you until flush
with the face of the
oven body.
5. Close and open door
slowly to be sure it is
correctly and securely
in place. Door must be
straight, not crooked.
English 38
Warming Drawer Maintenance
Removing the Drawer
9 CAUTION
To prevent burns, do not remove drawer while hot.
Be sure drawer is empty before removing.
MED
LOW
PROOF
HIGH
+
_
ON/OF
F
1. Pull drawer to fully open position.
2. Press down right drawer clip.
3. Lift up left drawer clip.
4. Firmly pull the drawer straight out. Retract cabinet rails
while drawer is removed.
Replacing the Drawer
1. Be sure cabinet rails are pushed inside cabinet.
2. Align the drawer rails with the cabinet rails.
3. Firmly push the drawer straight into the cabinet until
drawer clicks into place.
4. Open and close drawer to test operation. Note: if the
drawer will not close, verify that the rail clips are
properly positioned.
English 39
Service
Self Help
Cooktop Troubleshooting
9
Use these suggestions before calling for service to avoid
service charges.
WARNING
Repairs should only be done by a trained
servicer.
Improper repair of your appliance may result in
risk of severe physical injury or death.
.
Cooktop Problem
none
Possible Causes and Suggested Solutions
The electric power supply has been
cut off.
Use other electrical appliances to check whether
there has been a power cut.
The appliance has not been correctly connected following the connection diagram.
Check that the appliance has been connected
correctly according to the connection diagram.
Electronic system malfunction.
If the measures above cannot resolve the malfunction, contact the Technical Assistance Service.
The indicators flash
The control panel is damp or an
object is resting on it.
Dry the control panel area or remove the object.
The indicator - flashes
on the cooking zone
indicators
A fault has occurred in the electronic
system.
Briefly cover the control panel with your hand to
confirm the malfunction.
“§ + number / š +
number / ¡ + number
Electronic system malfunction.
Unplug the cooktop from the mains. Wait about
30 seconds before plugging it in again.*
”‹ / ”Š
There is an internal operating error.
Unplug the cooktop from the mains. Wait about
30 seconds before plugging it in again.*
”ƒ
The electronic system has overheated and the corresponding
burner has been turned off.
Wait until the electronic system has cooled down
sufficiently. Then touch any symbol on the cooktop. *
”…
The electronic system has overheated and all burners have been
turned off.
Ӡ + power level and
beep
There is a hot pan on the control
panel. It is highly likely that the electronic system will overheat.
Remove that pan. The malfunction indicator will
turn off shortly afterwards. You can carry on
cooking.
Ӡ and beep
There is a hot pan on the control
panel. The burner has turned off to
protect the electronic system.
Remove that pan. Wait a few seconds. Touch any
key on the control panel. When the malfunction
indicator turns off, you can carry on cooking.
—‚
Incorrect supply voltage, outside
normal operating limits.
Contact your electricity distributor.
—ƒ / —„
The burner has overheated and has
turned off in order to protect its
cooking surface.
Wait until the electronic system has cooled down
sufficiently before turning it back on.
* If the warning persists call the Technical Assistance Service.
Do not rest hot pans on the control panel.
English 40
Oven Troubleshooting
Use these suggestions before calling for service to avoid
service charges.
Oven Problem
Possible Causes and
Suggested Solutions
The oven mode or temperature selected
or the numbers selected do not appear in
the display
Review manual instructions when setting clock, timer, or Self-Clean.
Oven door is locked and will not release,
even after cooling
Turn the oven off at the circuit breaker and wait 5 minutes. Turn breaker
back on. The oven should reset itself and will be operable.
Oven is not heating
Check circuit breaker or fuse box to your house. Make sure there is proper
electrical power to the oven. Be sure oven temperature has been selected.
Oven is not cooking evenly
Adjust oven calibration if necessary (see “Change the Oven Temperature
Offset” in this manual). Refer to cooking charts for recommended rack
position.
Baking results are not as expected
Refer to cooking charts for recommended rack position. Check “Getting the
Most out of Your Oven” for tips and suggestions. Adjust oven calibration if
necessary (see “Change the Oven Temperature Offset” in this manual).
Food takes longer to cook than expected
The oven is carefully calibrated to provide accurate results. However, the
temperature can be offset if food is consistently too brown or too light. See
“Change the Oven Termperature” Offset”.
Food is overcooked
The oven is carefully calibrated to provide accurate results. However, the
temperature can be offset if food is consistently too brown or too light. See
“Change the Oven Termperature” Offset”.
Convection Bake or Convection MultiRack Results are not as Expected
If the Automatic Convection Conversion Feature is turned off, the
temperature must be manually reduced by 25°F. If the feature is active, the
temperature is automatically adjusted. See “Turn Automatic Convection
Conversion ON or OFF” for more information. Refer to cooking charts and
tips for rack positions, cooking times and pan selection. Adjust oven
calibration if necessary. See“Change the Oven Termperature” Offset”.
Oven temperature is too hot or too cold
The oven thermostat needs adjustment. See Oven Temperature Offset.
See “Change the Oven Termperature” Offset”.
Oven light is not working properly
Replace or reinsert the light bulb if loose or defective. Touching the bulb
with fingers may cause the bulb to burn out.
Oven light will not turn off
Check for obstruction in oven door. Check to see if hinge is bent. When the
Sabbath feature is activated, the oven light will stay on or off (as selected
during set-up) during the entire Sabbath mode.
Cannot remove lens cover on light
There may be soil build-up around the lens cover. Wipe lens cover area
with a clean dry towel prior to attempting to remove the lens cover.
Oven will not Self-Clean properly
Allow the oven to cool before running Self-Clean. Always wipe out loose
soils or heavy spillovers before running Self-Clean. If oven is badly soiled,
set oven for a four-hour Self-Clean. See Preparing the Oven to Self-Clean.
Clock and timer are not working properly
Make sure there is electrical power to oven. See Clock and Timer sections.
Porcelain chips
When oven racks are removed and replaced, always tilt racks upward and
do not force them to avoid chipping the porcelain.
“F” and a number appears in display and
control beeps
This is a fault code. Press Off to clear the display and stop beeping. Reset
oven if necessary. If fault code remains and beep continues, record fault
code, cancel oven and call authorized service technician.
English 41
Oven Problem
Possible Causes and
Suggested Solutions
With a new range there is a strong odor
when oven is turned on
This is normal with a new range and will disappear after a few uses.
Operating the self-clean cycle will also “burn-off” the smell more quickly.
Control does not react when the pad is
touched
Be sure that pad is clean. Touch the center of the touchpad. Use the flat
part of your finger.
Fan is running during modes that don’t
use convection
On some models, the convection fan will run while the oven is preheating
for the bake mode. This is normal.
Slide-in models also have a cooling fan that runs during every cooking
mode.
Warm air or steam escapes from oven
vent
It is normal to see or feel steam or warm air escaping from the oven vent.
Do not block the vent.
Cooling fan runs after oven is turned off
(Slide-in ranges only)
This is normal. When the oven has cooled to a pre-determined
temperature, the cooling fan turns off.
The cooktop does not operate during SelfClean
This is normal for some models. Operation will return once Self-Clean is
complete.
English 42
Statement of Limited Product Warranty
What this Warranty Covers and To Whom it Applies:
The limited warranty provided by BSH Home Appliances
(“Bosch”) in this Statement of Limited Product Warranty applies
only to the Bosch freestanding and slide-in range, (“Product”) sold
to you, the first using purchaser, provided that the Product was
purchased: (1) for your normal, household (non-commercial) use,
and has in fact at all times only been used for normal household
purposes; (2) new at retail (not a display, “as is”, or previously
returned model), and not for resale, or commercial use; and (3)
within the United States or Canada, and has at all times remained
within the country of original purchase. The warranties stated
herein apply only to the first purchaser of the Product and are not
transferable. Bosch reserves the right to request proof of
purchase at the time any warranty claim is submitted to confirm
that the Product falls within the scope of this limited product
warranty.
Please make sure to return your registration card; while not
necessary to effectuate warranty coverage, it is the best way for
Bosch to notify you in the unlikely event of a safety notice or
product recall.
How Long the Warranty Lasts:
Bosch warrants that the Product is free from defects in materials
and workmanship for a period of three hundred sixty-five days
(365) days from the date of purchase. The foregoing timeline
begins to run upon the date of purchase, and shall not be stalled,
tolled, extended, or suspended, for any reason whatsoever.
This Product is also warranted to be free from cosmetic defects in
material and workmanship (such as scratches of stainless steel,
paint/porcelain blemishes, chip, dents, or other damage to the
finish of the Product, for a period of thirty (30) days from the date
of purchase or closing date for new construction. This cosmetic
warranty excludes slight color variations due to inherent
differences in painted and porcelain parts, as well as differences
caused by kitchen lighting, product location, or other similar
factors. This cosmetic warranty specifically excludes any display,
floor, “As Is”, or “B” stock appliances.
Repair/Replace as Your Exclusive Remedy:
During this warranty period, Bosch or one of its authorized service
providers will repair your Product without charge to you (subject to
certain limitations stated herein) if your Product proves to have
been manufactured with a defect in materials or workmanship. If
a reasonable number of attempts to repair the Product have been
made without success, then Bosch will replace your Product
(upgraded models may be available to you, in Bosch ’s sole
discretion, for an additional charge). All removed parts and
components shall become the property of Bosch at its sole option.
All replaced and/or repaired parts shall assume the identity of the
original part for purposes of this warranty and this warranty shall
not be extended with respect to such parts. Bosch’s sole liability
and responsibility hereunder is to repair manufacturer-defective
Product only, using a Bosch -authorized service provider during
normal business hours. For safety and property damage
concerns, Bosch highly recommends that you do not attempt to
repair the Product yourself, or use an un-authorized servicer;
English 43
Bosch will have no responsibility or liability for repairs or work
performed by a non-authorized servicer. If you choose to have
someone other than an authorized service provider work on your
Product, THIS WARRANTY WILL AUTOMATICALLY BECOME
NULL AND VOID. Authorized service providers are those persons
or companies that have been specially trained on Bosch products,
and who possess, in Bosch ‘s opinion, a superior reputation for
customer service and technical ability (note that they are
independent entities and are not agents, partners, affiliates or
representatives of Bosch). Notwithstanding the foregoing, Bosch
will not incur any liability, or have responsibility, for the Product if it
is located in a remote area (more than 100 miles from an
authorized service provider) or is reasonably inaccessible,
hazardous, threatening, or treacherous locale, surroundings, or
environment; in any such event, if you request, Bosch would still
pay for labor and parts and ship the parts to the nearest
authorized service provider, but you would still be fully liable and
responsible for any travel time or other special charges by the
service company, assuming they agree to make the service call.
Out of Warranty Product:
Bosch is under no obligation, at law or otherwise, to provide you
with any concessions, including repairs, pro-rates, or Product
replacement, once this warranty has expired.
Warranty Exclusions:
The warranty coverage described herein excludes all defects or
damage that are not the direct fault of Bosch, including without
limitation, one or more of the following: (1) use of the Product in
anything other than its normal, customary and intended manner
(including without limitation, any form of commercial use, use or
storage of an indoor product outdoors, use of the Product in
conjunction with air or water-going vessels); (2) any party’s willful
misconduct, negligence, misuse, abuse, accidents, neglect,
improper operation, failure to maintain, improper or negligent
installation, tampering, failure to follow operating instructions,
mishandling, unauthorized service (including self-performed
“fixing” or exploration of the appliance’s internal workings); (4)
adjustment, alteration or modification of any kind; (5) a failure to
comply with any applicable state, local, city, or county electrical,
plumbing and/or building codes, regulations, or laws, including
failure to install the product in strict conformity with local fire and
building codes and regulations; (6) ordinary wear and tear, spills
of food, liquid, grease accumulations, or other substances that
accumulate on, in, or around the Product; and (7) any external,
elemental and/or environmental forces and factors, including
without limitation, rain, wind, sand, floods, fires, mud slides,
freezing temperatures, excessive moisture or extended exposure
to humidity, lightning, power surges, structural failures
surrounding the appliance, and acts of God.
In no event shall Bosch have any liability or responsibility
whatsoever for damage to surrounding property, including
cabinetry, floors, ceilings, and other structures or objects around
the Product. Also excluded from this warranty are Products on
which the serial numbers have been altered, defaced, or
removed; service visits to teach you how to use the Product, or
visits where there is nothing wrong with the Product; correction of
installation problems (you are solely responsible for any structure
and setting for the Product, including all electrical, plumbing or
other connecting facilities, for proper foundation/flooring, and for
any alterations including without limitation cabinetry, walls, floors,
shelving, etc.); and resetting of breakers or fuses. TO THE
EXTENT ALLOWED BY LAW, THIS WARRANTY SETS OUT
YOUR EXCLUSIVE REMEDIES WITH RESPECT TO
PRODUCT, WHETHER THE CLAIM ARISES IN CONTRACT OR
TORT (INCLUDING STRICT LIABILITY, OR NEGLIGENCE) OR
OTHERWISE. THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL OTHER
WARRANTIES, WHETHER EXPRESS OR IMPLIED. ANY
WARRANTY IMPLIED BY LAW, WHETHER FOR
MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR
PURPOSE, OR OTHERWISE, SHALL BE EFFECTIVE ONLY
FOR THE PERIOD THAT THIS EXPRESS LIMITED WARRANTY
IS EFFECTIVE. IN NO EVENT WILL THE MANUFACTURER BE
LIABLE FOR CONSEQUENTIAL, SPECIAL, INCIDENTAL,
INDIRECT, “BUSINESS LOSS”, AND/OR PUNITIVE DAMAGES,
LOSSES, OR EXPENSES, INCLUDING WITHOUT LIMITATION
TIME AWAY FROM WORK, HOTELS AND/OR RESTAURANT
MEALS, REMODELLING EXPENSES IN EXCESS OF DIRECT
DAMAGES WHICH ARE DEFINITIVELY CAUSED
EXCLUSIVELY BY BOSCH , OR OTHERWISE. SOME STATES
DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF
INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, AND SOME
STATES DO NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG
IMPLIED WARRANTY LASTS, SO THE ABOVE LIMITATIONS
MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES YOU
SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE
OTHER RIGHTS, WHICH VARY FROM STATE TO STATE. No
attempt to alter, modify or amend this warranty shall be effective
unless authorized in writing by an officer of BSH.
How to Obtain Warranty Service:
To obtain warranty service for your Product, you should contact
the nearest Bosch authorized service center.
BSH Home Appliances - 1901 Main Street, Suite 600, CA 92614 /
800-944-2904.
English 44
Table of Contents
À propos de ce manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Comment ce manuel est organisé . . . . . . . . . . . . . . . 1
Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Mise en route . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Pièces et accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Avant la première utilisation de l'appareil . . . . . . . . 10
Faire connaissance avec l’appareil . . . . . . . . . . . . . 11
Fonctionnement - Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
À propos du Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Fonctionnalités de base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Fonctions spéciales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Maintien au Chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Tirer le meilleur parti de votre tiroir-réchaud . . . . . 34
À propos de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Utilisation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Limpieza y mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Limpieza diaria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Nettoyage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Nettoyage du tiroir-réchaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Entretien du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Entretien du tiroir-réchaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Énoncé de Garantie Limitée du Produit . . . . . . . . . 45
Fonctionnement - Tiroir-réchaud . . . . . . . . . . . . . . . 24
À propos du tiroir-réchaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
La cuisson par induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Tirer le meilleur parti de votre four . . . . . . . . . . . . . 27
Conseils généraux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Modes de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Cuisson par Convection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Convection Multi-Rack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Rôtissage Convection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Cuisson Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Cuisson Gril Convection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Pâte Preuve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
This Bosch Appliance is made by
BSH Home Appliances Corporation
1901 Main Street, Suite 600
Irvine, CA 92614
Questions?
1-800-944-2904
www.bosch-home.com/us
We look forward to hearing from you!
À propos de ce
manuel
Comment ce manuel est organisé
Ce manuel contient plusieurs sections :
•
La section Sécurité décrit des procédures importantes
qui visent à assurer votre sécurité pendant l'utilisation
de l'appareil.
•
La section Mise en route décrit les caractéristiques et
fonctionnalités de l'appareil et comprend une
description de son installation et fonctionnement.
•
La section Fonctionnement décrit comment actionner
et obtenir le meilleur rendement de chaque composant.
•
La section Nettoyage et Entretien décrit la façon de
nettoyer et d'entretenir l'appareil.
•
La section Dépannage comprend les conseils de
dépannage et la garantie.
•
Avant d'utiliser l'appareil, prière de lire attentivement ce
manuel. Prêter une attention toute particulière aux
Importantes consignes de sécurité situées au début du
manuel.
Français 1
Définitions concernant
la sécurité
9 AVERTISSEMENT
Ceci indique que le non-respect de cet
avertissement peut entraîner des blessures graves,
voire la mort.
9 ATTENTION
Ceci indique que le non-respect de cet
avertissement peut entraîner des blessures légères
ou modérées.
AVIS : Ceci indique que la non-conformité à cet avis de
sécurité peut entraîner des dégâts à l'appareil ou à la
propriété.
Remarque : Ceci vous avertit que d'importantes
informations et/ou conseils sont fournis.
9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES
Sécurité
9 AVERTISSEMENT
•
Cet appareil est destiné uniquement à un usage
domestique familial normal. Il n'est pas autorisé pour
un usage en extérieur. Voir la garantie. Pour toute
question, contacter le fabricant.
•
Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques
corrosifs, vapeurs, substances inflammables ou
produits non alimentaires à l'intérieur ou à proximité de
cet appareil. Celui-ci a été spécialement conçu pour
faire chauffer ou faire cuire des aliments. L'emploi de
produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer
l'appareil endommagera ce dernier et peut entraîner
des blessures.
•
Ne pas se servir de cet appareil s'il ne fonctionne pas
correctement ou s'il est endommagé. Communiquer
avec un centre de réparation autorisé.
•
Ne pas cuisiner avec une cuisinière défectueuse. Les
solutions de nettoyage et les débordements peuvent
entraîner un risque de choc électrique.
•
Ne pas obstruer les évents du four.
•
Ne pas réparer ni remplacer des pièces de l'appareil à
moins que cela ne soit expressément recommandé
dans ce manuel. Confier l'entretien de l'appareil à un
centre de service autorisé par l'usine.
•
En cas d'erreur, l'écran clignote et émet un signal
sonore continu. Si cela se produit pendant le cycle
autonettoyant, débrancher l'appareil de l'alimentation
secteur et téléphoner à un technicien qualifié.
•
En cas d'erreur, l'écran clignote et émet un signal
sonore continu. Débrancher l'appareil de l'alimentation
secteur et téléphoner à
un technicien qualifié.
DANGER DE BASCULEMENT!
Il est possible pour un
enfant ou un adulte de faire
basculer la cuisinière et
d'être tué. Vérifier que le
support anti-basculement a
été bien installé. S'assurer
que le support antibasculement est réengagé lorsque la cuisinière est
déplacée.
Ne pas faire fonctionner la cuisinière si le support
anti-basculement n'est pas en place. Le non-respect
des instructions de ce manuel peut entraîner la mort
ou des brûlures graves aux enfants ou adultes.
Vérifier que le support anti-basculement est
installé et utilisé correctement. Saisir l'extrémité
arrière de la cuisinière pour essayer de l'incliner
doucement vers l'avant. Vérifier si les dispositifs
anti-basculement sont engagés au niveau des pieds
de la cuisinière et empêchent celle-ci de basculer.
La cuisinière ne doit pas se déplacer de plus de 1
po (2,5 cm).
Installation et entretien corrects
•
AVERTISSEMENT : Votre nouvel appareil a été conçu
pour un fonctionnement sûr et fiable si vous en prenez
bien soin. Lire attentivement toutes les consignes
avant l'emploi. Ces précautions réduiront les risques
de brûlures, de choc électrique, d'incendie et de
lésions corporelles. Lors de l'utilisation d'appareils de
cuisine, il est impératif de respecter les mesures de
sécurité élémentaires, y compris celles figurant aux
pages suivantes.
•
Demander à l'installateur de vous indiquer
l'emplacement du coupe-circuit ou du fusible. Identifier
sa position pour pouvoir le retrouver facilement.
•
L'installation et la mise à la terre correctes de cet
appareil doivent être effectuées par un technicien
qualifié. Brancher uniquement l'appareil sur une prise
correctement reliée à la terre. Se reporter à la notice
d'installation pour obtenir des détails supplémentaires.
•
Toutes les cuisinières peuvent basculer. Des blessures
peuvent en résulter. Installer le dispositif antibasculement livré avec la cuisinière. Vérifier que les
dispositifs anti-basculement sont engagés. Voir les
instructions d'installation.
Sécurité-incendie
•
Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de
protection pour revêtir toute partie de l'appareil, et en
particulier la sole du four. L'utilisation de ces doublures
peut entraîner un risque de choc électrique ou
d'incendie.
•
Si des matériaux s'enflamment à l'intérieur d'un four ou
d'un tiroir-réchaud, ne pas ouvrir la porte. Mettre
l'appareil hors tension et débrancher le circuit
électrique au boîtier de disjoncteurs.
•
Utilisez cet appareil uniquement pour l'usage auquel il
est destiné comme décrit dans ce manuel. Par
exemple, ne jamais utiliser l'appareil pour réchauffer ou
chauffer une pièce. Ne jamais utiliser l'appareil pour
entreposer quoi que ce soit.
Français 2
9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES
•
Ne pas laisser le papier aluminium, le plastique, le
papier ou le tissu entrer en contact avec un brûleur ou
une grille chaude. Ne pas laisser les casseroles bouillir
jusqu'à évaporation complète.
•
Si la table de cuisson se situe près d'une fenêtre, d'une
sortie d'air pulsé ou d'un ventilateur, s'assurer que les
matériaux inflammables des recouvrements de fenêtre
ne se déplacent pas au-dessus ou à proximité des
brûleurs ou des éléments de la table de cuisson. Ils
risquent en effet de prendre feu.
•
Toujours avoir un détecteur de fumée qui fonctionne
près de la cuisine.
•
Ne jamais laisser la table de cuisson allumée sans
surveillance. Les débordements par ébullition
produisent des émanations de fumées et les graisses
répandues peuvent s'enflammer.
•
Si les cheveux ou les vêtements s'enflamment, se
laisser tomber au sol et se rouler immédiatement par
terre pour éteindre les flammes.
•
Lorsque possible, ne pas faire fonctionner le système
de ventilation pendant un incendie de table de cuisson.
Toutefois, ne pas passer à travers les flammes pour
essayer de l'éteindre.
•
Tenir à disposition un extincteur approprié, situé à
proximité, qui soit bien en vue et facile à atteindre non
loin du four.
•
Pour éteindre les flammes d'un incendie provoqué par
des aliments autre qu'un incendie de graisse, utiliser
du bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser d'eau.
Prévention des brûlures
•
NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS DE LA TABLE
DE CUISSON NI AUX ZONES ADJACENTES À CES
ÉLÉMENTS - Les éléments de la table de cuisson
peuvent être chauds même s'ils sont de couleur
foncée. Les zones adjacentes aux éléments de la table
de cuisson peuvent être assez chaudes pour
provoquer des brûlures. Pendant et après l'utilisation,
ne pas toucher ni laisser vêtements, poignées ou
autres matériaux inflammables entrer en contact avec
les éléments de la table de cuisson ou les zones
adjacentes avant qu'elles n'aient eu suffisamment de
temps pour se refroidir. Les surfaces qui risquent d'être
chaudes sont la table de cuisson et les zones qui lui
font face.
•
NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS CHAUFFANTS
OU AUX PAROIS INTÉRIEURES DU FOUR - Les
éléments chauffants peuvent être chauds même s'ils
sont de couleur foncée. Les parois intérieures d'un four
peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer
des brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne pas
toucher, ni laisser vêtements, poignées isolantes ou
autres matériaux inflammables entrer en contact avec
les éléments chauffants ou les parois intérieures du
four tant qu'elles n'ont pas suffisamment refroidi. Les
autres surfaces de l'appareil peuvent devenir
suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures.
Citons notamment les ouvertures des évents, les
surfaces situées près de ces ouvertures et les portes
du four.
•
Faire attention en ouvrant la porte de l'appareil. Se
tenir sur le côté, ouvrir lentement et légèrement la
porte (ou le tiroir) pour laisser l'air chaud et/ou la
vapeur s'échapper. Éloigner le visage de l'ouverture et
s'assurer qu'aucun enfant ou animal domestique ne se
trouve à proximité de l'unité. Une fois la vapeur et l'air
chaud échappés, continuer la cuisson. Garder les
portes fermées sauf pour la cuisson ou le nettoyage.
Ne pas laisser les portes ouvertes sans surveillance.
9 AVERTISSEMENT
POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE LÉSIONS
CORPORELLES DANS L'ÉVENTUALITÉ D'UN
INCENDIE DE GRAISSE, OBSERVER LES
CONSIGNES SUIVANTES :
•
•
•
•
ÉTOUFFER LES FLAMMES à l'aide d'un
couvercle bien hermétique, d'une tôle à biscuits
ou d'un plateau en métal, puis éteindre le
brûleur. FAIRE ATTENTION À NE PAS SE
BRÛLER. Si les flammes ne s'éteignent pas
immédiatement, ÉVACUER LES LIEUX ET
FAIRE APPEL AU SERVICE D'INCENDIE.
NE JAMAIS SAISIR UN RÉCIPIENT QUI
BRÛLE — Vous pourriez vous brûler.
NE PAS UTILISER D'EAU, y compris les chiffons
ou serviettes mouillées — une violente explosion
de vapeur risque de se produire.
Utiliser un extincteur UNIQUEMENT si :
1) Vous savez que vous disposez d'un
extincteur d'incendie de CLASSE ABC et
vous savez vous en servir.
2) L'incendie est de petite ampleur et contenu
dans la zone où il s'est déclaré.
3) Le service d'incendie est appelé.
•
On peut combattre l'incendie le dos tourné vers
la sortie.
Français 3
9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES
•
Ne pas chauffer ou réchauffer des contenants
d'aliments non ouverts. L'accumulation de pression
peut faire exploser le contenant et provoquer des
blessures.
•
Toujours placer les grilles du four dans la position
désirée lorsque le four est froid. Si une grille doit être
déplacée alors que le four est chaud, ne pas laisser les
poignées isolantes entrer en contact avec les éléments
chauffants.
•
Toujours utiliser des poignées isolantes sèches. Des
poignées mouillées ou humides entrant en contact
avec les surfaces chaudes peuvent provoquer des
blessures par dégagement de vapeur. Ne pas laisser
les poignées entrer en contact avec les résistances
chaudes. Ne pas utiliser de serviette ni de chiffon
volumineux.
•
Toujours mettre en marche la hotte aspirante pour une
cuisson à feu vif ou pour flamber un met (par exemple :
crêpes Suzette, cerises Jubilée, steak au poivre
flambé).
•
Utiliser les réglages de cuisson à feu vif sur la table de
cuisson uniquement lorsque nécessaire. Pour éviter
l'ébullition et les projections, chauffer l'huile lentement,
au maximum à feu doux ou moyen. L'huile chaude peut
provoquer de très graves brûlures et blessures.
•
Ne jamais déplacer un ustensile de cuisson rempli
d'huile chaude, en particulier une friteuse. Attendre
qu'il refroidisse.
•
Attacher les vêtements lâches, etc. avant de
commencer. Attacher les cheveux longs de façon à ce
qu'ils ne pendent pas et ne pas porter de vêtements
lâches ou d'habits ou objets qui pendillent, tels que
cravates, foulards, bijoux ou manches.
•
Éviter de tendre le bras ou de se pencher au-dessus
de la cuisinière. Il faut savoir que certains vêtements et
laques pour cheveux peuvent contenir des produits
chimiques inflammables qui risquent de s'enflammer
au contact des unités de surface chaudes ou des
éléments chauffants et causer des brûlures graves.
•
Ne pas toucher aux surfaces intérieures du tiroir
lorsque celui-ci est en fonctionnement. L'intérieur du
tiroir peut devenir suffisamment chaud pour causer des
brûlures. Laisser le tiroir et la grille (s'il y en a une)
refroidir avant toute manipulation.
•
AVERTISSEMENT : Pour éviter le risque de brûlure, ne
pas enlever le tiroir tant qu'il est chaud. S'assurer que
le tiroir est vide avant de l'enlever.
•
Lorsque possible, ne pas faire fonctionner le système
de ventilation pendant un incendie de table de cuisson.
Toutefois, ne pas passer à travers les flammes pour
essayer de l'éteindre.
9 AVERTISSEMENT
Utilisez cet appareil uniquement pour l'usage auquel
il est destiné comme décrit dans ce manuel. NE
JAMAIS utiliser cet appareil comme un radiateur
électrique portatif pour chauffer ou réchauffer la
pièce. Ceci peut entraîner un empoisonnement au
monoxyde de carbone et l'échauffement excessif de
l'appareil. Ne jamais utiliser l'appareil pour
entreposer quoi que ce soit.
9 AVERTISSEMENT
NE JAMAIS couvrir les fentes, orifices ou
ouvertures de la sole du four ni boucher
intégralement une grille avec des matériaux tels que
le papier aluminium. Ceci risque de bloquer la
circulation de l'air à l'intérieur du four et peur
entraîner un empoisonnement au monoxyde de
carbone. Les doublures de papier aluminium
peuvent d'autre part piéger la chaleur ce qui peut
entraîner un risque d'incendie.
•
Ne jamais déplacer un ustensile de cuisson rempli
d'huile chaude, en particulier une friteuse. Attendre
qu'il refroidisse.
•
Faire attention lors de la cuisson au four d'aliments à
forte teneur en alcool (par exemple, le rhum, l'eau de
vie, le whisky, etc.). L'alcool s'évapore à des
températures élevées. Les vapeurs d'alcool pouvant
s'enflammer dans le four présentent un risque de
brûlure. Il ne faut utiliser que des petites quantités
d'alcool dans les aliments et faire attention en ouvrant
la porte du four.
Français 4
9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES
Perturbations électromagnétiques
enfants jouer à proximité de l'appareil que celui-ci soit
en fonctionnement ou non.
9
AVERTISSEMENT
Cette table de cuisson à induction génère et utilise
de l'énergie à fréquence ISM qui chauffe les
casseroles en utilisant un champ
électromagnétique. Elle a été testée et est conforme
avec la partie 18 des règlements FCC régissant les
appareils ISM. Cette table de cuisson est conforme
aux exigences FCC visant à réduire la perturbation
des autres dispositifs dans des installations
résidentielles. Les tables de cuisson à induction
peuvent perturber la réception radio et télévision. En
cas de perturbation de la réception, l'utilisateur
devrait essayer d'y remédier en ::
•
Relocalisant l'antenne de réception de la radio
ou du téléviseur.
•
Augmentant la distance entre la table de
cuisson et le récepteur.
•
Branchant le récepteur dans une prise de
courant autre que celle du récepteur..
Les articles d'intérêt pour les enfants
ne doivent pas être rangés dans un
appareil électroménager, dans les
armoires au-dessus d'un appareil ou
sur le dosseret. Un enfant qui
grimpe sur l'appareil pour prendre
ces objets peut se blesser
sérieusement.
Sécurité pour la batterie de cuisine
•
Tenir la poignée de la casserole en brassant ou
tournant les aliments. Ceci l'empêche de bouger et
évite les déversements.
•
Utiliser des casseroles de taille adéquate.
•
L'utilisation de casseroles trop petites aura pour effet
d'exposer une partie de l'élément chauffant ou du
brûleur pouvant présenter un risque de contact direct
et d'incendie de vêtements. Sélectionner des
ustensiles à fond plat, suffisamment larges pour couvrir
l'élément chauffant. Cet appareil est doté de surfaces
de différents formats. Un bon rapport ustensile/élément
chauffant ou brûleur permet également d'améliorer le
fonctionnement de l'appareil.
•
Les ustensiles de cuisson non approuvés pour
l'utilisation avec les tables de cuisson en céramique
peuvent se briser lors d'un changement soudain de
température. Utilisez seulement des casseroles
conçues pour les tables de cuisson en céramique.
•
Tourner toujours les poignées an qu'elles ne passent
pas au-dessus des zones adjacentes de cuisson ou du
bord de l'appareil. Ceci aide à diminuer le risque d'
ignition de matériaux inammables, de déversements et
de brûlures.
C'est à l'utilisateur qu'il incombe de corriger toute perturbation.
9
AVERTISSEMENT
Les personnes avec un stimulateur cardiaque ou
autre dispositif médical similaire devraient
redoubler de vigilance lorsqu'elles sont à
proximité d'une table de cuisson à induction en
marche. Consultez votre médecin ou le fabricant
du stimulateur cardiaque pour de plus amples
renseignements sur les effets que peuvent causer
les champs électromagnétiques provenant d'une
table de cuisson à induction.
Sécurité des enfants
•
•
•
Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser
l'appareil, les parents ou les tuteurs légaux ont la
responsabilité de veiller à ce qu'ils soient instruits des
pratiques de sécurité par des personnes qualifiées.
Ne laisser personne grimper, se tenir debout,
s'appuyer, s'asseoir ou se suspendre à une partie
quelconque de l'appareil, en particulier la porte, le
tiroir-réchaud ou le tiroir de rangement. Ceci peut
endommager l'appareil, le faire basculer et provoquer
potentiellement des blessures graves.
Ne pas laisser les enfants utiliser cet appareil sans
l'étroite surveillance d'un adulte. Enfants et animaux ne
doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance à
l'endroit où l'on utilise l'appareil. Ne pas laisser les
Français 5
ATTENTION
9 AVERTISSEMENT
Avertissements conformément à la Proposition
65 de l'État de Californie :
Ce produit contient des substances chimiques
reconnues par l'État de Californie comme pouvant
causer le cancer, des malformations congénitales
ou d'autres troubles de la reproduction.
9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES
Sécurité pendant le nettoyage
•
AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT : En application de
la loi californienne concernant la salubrité de l’eau et la
protection contre les substances chimiques
(« California Safe Drinking Water and Toxic
Enforcement Act »), le gouverneur de Californie est
tenu de publier une liste des substances reconnues par
l’État de Californie comme étant cancérigènes ou
pouvant causer des malformations ou présenter un
danger pour la reproduction, et les entreprises sont
tenues d’avertir les consommateurs des risques
potentiels d’exposition à de telles substances. La
combustion de gaz de cuisson et l'élimination des
résidus au cours d'un programme d'autonettoyage d'un
four peut générer de faibles quantités de monoxyde de
carbone. L'isolant en fibre de verre dont sont dotés les
fours autonettoyants produit de très légères quantités
de formaldéhyde durant les quelques premiers cycles
de nettoyage. Le formaldéhyde est classé par la
Californie comme étant une cause potentielle de
cancer. Le monoxyde de carbone est une cause
potentielle de toxicité pour la reproduction. L'exposition
à ces substances peut être minimisée en :
1) assurant une bonne ventilation pendant la cuisson
au gaz;
•
Observer les instructions du fabricant lors de
l'utilisation des sacs de cuisson au four ou à rôtir.
•
Tenir le manche de l'ustensile pour remuer ou retourner
les aliments. Ceci permet d'éviter les renversements et
le déplacement de l'ustensile.
•
Utiliser des ustensiles adaptés. Si vous utilisez des
ustensiles trop petits, une partie de l'élément chauffant
ou du brûleur risque d'être exposée et d'enflammer les
vêtements par contact direct. Choisir des ustensiles à
fond plat et assez grands pour recouvrir la surface de
l'élément chauffant. Cet appareil est doté d'un ou de
plusieurs éléments de surface de tailles différentes. Un
bon rapport entre ustensile et élément chauffant ou
brûleur améliore aussi l'efficacité.
•
Les ustensiles de cuisson non homologués pour une
utilisation avec les tables de cuisson en vitrocéramique
peuvent se casser lorsque exposés à des
changements soudains de température. Utiliser
uniquement des ustensiles adaptés à une table de
cuisson en vitrocéramique (seuls conviennent certains
types d'ustensiles en verre, en verre résistant à la
chaleur, en céramique, en faïence, ou d'autres
ustensiles émaillés). Voir le Guide de sélection des
ustensiles pour obtenir des détails supplémentaires.
•
Toujours orienter le manche d'un ustensile vers
l'intérieur pour ne pas qu'il dépasse sur les aires de
travail adjacentes, les brûleurs ou le rebord de
l'appareil. Ceci réduit les risques d'incendie, de
renversements et de brûlures.
•
ATTENTION : Les contenants en plastique ou le film
étirable peuvent se fondre lorsqu'ils sont en contact
direct avec le tiroir ou un ustensile chaud. S'ils se
fondent dans le tiroir, il ne sera pas toujours possible
de les nettoyer.
2) assurant une bonne ventilation pendant et
immédiatement après l'autonettoyage du four;
3) utilisant l'appareil selon les instructions figurant
dans ce guide.
•
Ne pas nettoyer l'appareil alors qu'il est encore chaud.
Certains nettoyants produisent des émanations
nocives lorsqu'ils sont appliqués sur une surface
chaude. Chiffons ou éponges humides peuvent causer
des brûlures par dégagement de vapeur.
•
Pendant l'autonettoyage, s'assurer que la porte est
bien verrouillée et qu'elle ne s'ouvre pas. Si elle ne se
verrouille pas, ne pas exécuter le cycle
d'autonettoyage. Communiquer avec un centre de
dépannage.
•
•
Les oiseaux ont un système respiratoire sensible.
Garder les oiseaux de compagnie loin de la cuisine ou
des pièces où la fumée peut les atteindre. Pendant
l'autonettoyage, les émanations de fumée peuvent être
nocives pour les oiseaux. D'autres émanations
générées notamment par la margarine et les huiles de
cuisson surchauffées peuvent également être nocives.
Ne pas laisser la graisse s'accumuler dans le four.
Sécurité de la batterie de cuisine
•
Ne pas placer les aliments directement sur la sole du
four.
Sécurité alimentaire
•
ATTENTION : Pour assurer la sécurité alimentaire,
respecter les règles d'hygiène suivantes :
1) NE PAS utiliser le tiroir-réchaud pour faire chauffer
des aliments froids (exception : le tiroir-réchaud
peut être utilisé en toute sécurité pour redonner
leur croquant aux biscuits salés, aux chips ou aux
céréales sèches et pour faire chauffer les
assiettes.)
2) S'assurer de maintenir les aliments à la
température adéquate. L'USDA recommande de
maintenir les aliments chaud à 140 °F (60 °C) ou
plus.
3) NE PAS maintenir des aliments au chaud pendant
plus d'une heure.
Français 6
Mise en route
Pièces et accessoires
Votre appareil peut différer légèrement de cette illustration.
1
2
4
3
5
6
7
8
9
10
Légende des pièces de la cuisinière
Tiroir-réchaud
1
Panneau de commande du four
2
Boutons de réglage de la table de cuisson
3
Joint de porte
Chaleur retenue
4
Loquet de porte
5
Prise sonde
6
Ventilateur à convection
7
Guides de positionnement de grille avec 6 positions
8
Sole du four
La table de cuisson en verre retient la chaleur et reste
chaude même après l'extinction d'un ou de plusieurs
éléments. La chaleur retenue peut être utilisée pour
maintenir les aliments à une température de service
pendant un petit moment. Si l'indicateur lumineux d'une
surface chaude est allumé, soyez prudent en travaillant ou
en nettoyant autour de la table de cuisson car celle-ci est
toujours chaude.
9
Charnière de porte
Français 7
Caractéristiques de la cuisinière
Indicateur de surface chaude
La table de cuisson affiche un indicateur lumineux de
chaleur pour indiquer que la surface de cuisson est trop
chaude pour être touchée. Si l'indicateur lumineux d'une
surface chaude est allumé, soyez prudent en travaillant ou
en nettoyant autour de la table de cuisson car celle-ci est
toujours chaude.
9 ATTENTION
Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure
de protection pour revêtir toute partie de l'appareil,
et en particulier la sole du four. L'utilisation de ces
doublures peut entraîner un risque de choc
électrique ou d'incendie.
Arrêt automatique
Caractéristiques du four
Le four s'éteindra automatiquement au bout de 24 heures.
Ventilateur de refroidissement
Nettoyage automatique
Le ventilateur de refroidissement tourne pendant tous les
modes de cuisson. On peut l'entendre fonctionner et sentir
parfois de l'air chaud s'échapper de l'évent du four. Le
ventilateur peut également fonctionner une fois le four
éteint.
Le four comporte une fonction autonettoyante qui élimine le
travail manuel associé au nettoyage de votre four.
Ventilateur à convection
Le ventilateur à convection fonctionne pendant tous les
modes de cuisson par convection. Lorsque le four est en
mode de cuisson par convection, le ventilateur s'arrête
automatiquement lorsque la porte est ouverte. Le
ventilateur à convection fonctionne pendant le mode
autonettoyant, mais par au commencement du mode. Il
peut fonctionner pendant le déroulement du mode
autonettoyant.
Remarque : Sur certains modèles, le ventilateur à
convection fonctionne également pendant le préchauffage
du mode Cuisson.
Indicateurs et autres fonctions
Réglages par défaut - Les modes de cuisson
sélectionnent automatiquement la température par défaut.
Ceux-ci peuvent être modifiés lorsqu'un mode différent est
requis.
Codes numériques E -Ces codes affichent tout problème
identifié concernant la cuisinière.
Mode de mise en veille
Le mode de mise en veille signifie que le four est allumé
mais qu'aucun mode de cuisson ou minuterie ne s'exécute.
Accessoires
Sole du four
Sonde (certains
modèles)
La sole du four abrite l'élément chauffant inférieur. Ceci
permet de protéger l'élément des dommages et des
renversements
La sonde peut être utilisée
pour déterminer le niveau
de cuisson interne ou la
température finale de
nombreux aliments, et en
particulier les viandes et la
volaille.
Remarque :
Ne pas placer les aliments directement sur la sole du four.
Évent du four
L'évent du four se trouve sur la partie arrière supérieure de
la cuisinière. De l'air chaud peut s'échapper de l'évent
avant, pendant et après la cuisson. Il est normal de voir de
la vapeur s'échapper de l'évent, et de la condensation peut
se former à cet endroit. Cette zone peut devenir chaude
pendant l'utilisation du four. Ne pas obstruer l'évent car il
est indispensable à la bonne circulation de l'air.
Ne pas nettoyer dans le
four autonettoyant ni
mettre au lave-vaisselle.
Grille plate
Utiliser pour la plupart des
plats. Il est possible
d'utiliser plusieurs grilles
avec certains modes de
cuisson.
Ne pas nettoyer dans le
four autonettoyant.
Français 8
Grille télescopique
Grille plate
(certains modèles)
La grille est conçue avec une butée afin qu'elle ne puisse
pas sortir complètement du four et pour éviter qu'elle ne
bascule.
Utiliser cette grille pour la
cuisson de plats plus
lourds afin de faciliter
l'insertion des plats dans le
four, le contrôle de la
cuisson et l'enlèvement
des plats du four une fois
la cuisson terminée.
Insérer la grille plate dans le four :
1. Saisir fermement la grille des deux côtés.
2. Installer la grille (voir illustration).
Ne pas nettoyer dans le
fourautonettoyant.
Lèchefrite et la grille
Utilisez pour griller et à
rôtir. Ne pas nettoyer dans
le four autonettoyant.
Garde Retour
Quatre pouces au bas du
dos garde.
Insertion des grilles
9 ATTENTION
Pour éviter les brûlures, placer les grilles dans la
position désirée avant de mettre le four en marche.
Toujours utiliser des gants isolants lorsque le four
est chaud. Si une grille doit être déplacée lorsque le
four est chaud, ne pas laisser les gants isolants
entrer en contact avec les éléments chauffants.
En enlevant une grille de la position inférieure du
four, faire attention à ne pas toucher la porte du four
qui est chaude.
Pour éviter toute possibilité de blessure ou
d'endommagement de l'appareil, s'assurer que les
grilles sont installées exactement suivant les
instructions de montage et non à l'envers ou sens
dessus-dessous.
3. Incliner la grille vers le haut (A) pour permettre à la
partie arrière ascendante inclinée de la grille de glisser
sous la butée moulée dans la partie avant du guide de
grille comme illustré ci-dessus.
4. Lorsque la partie arrière de la grille a dépassé la butée,
abaisser la partie avant de la grille pour la mettre à
l'horizontale (B) et enfourner la grille complètement à
l'intérieur du four.
Le four doit être droit et de niveau, et ne doit pas être
de travers.
Retirer la grille plate du four :
1. Saisir fermement la grille des deux côtés et tirer vers
soi.
2. Lorsque la butée est atteinte, incliner la grille vers le
haut de façon à ce que la partie arrière ascendante
inclinée de la grille puisse glisser sous la butée. Tirer la
grille complètement vers soi pour la sortir
complètement du four.
Grille télescopique (certains modèles)
Insérer la grille télescopique dans le four :
1. Faire glisser la grille de manière régulière jusqu'à ce
que l'arrière de la grille soit à environ 2 po (5 cm) de la
paroi arrière du four.
Français 9
2. Incliner la partie avant de la grille d'environ 3/4 de po (2
cm) (A) et continuer de l'enfoncer toute entière à
l'intérieur du four (B).
Remarque : Éviter de cogner la grille contre la lentille
de protection de l'éclairage du four en l'enfonçant dans
le four pour la mettre en place.
3. L'arrière de la grille télescopique se met en place en se
calant.
4. Tirer la grille vers l'avant pour engager sa partie
inférieure sur la partie arrière du guide de
positionnement de grille.
5. Abaisser la partie avant de la grille pour terminer sa
mise en place sur le guide de grille. La grille doit
sembler stable au toucher lorsque correctement
positionnée.
Avant la première utilisation de l'appareil
•
Retirer tous les matériaux d'emballage et les étiquettes
de la cuisinière. Retirer les matériaux d'emballage se
trouvant à l'intérieur du four et du tiroir.
•
Lorsqu'elle est froide, essuyer la table de cuisson avec
une éponge humide propre et sécher.
•
Nettoyer la table de cuisson en vitrocéramique avec le
produit prévu à cet effet. Faire briller à l'aide d'un
chiffon propre. Voir la section Soins d'entretien et
nettoyage.
•
Il peut y avoir une légère odeur aux premières
utilisations. Ceci est normal et disparaîtra.
•
Pour obtenir des résultats de cuisson optimaux, utiliser
une batterie et des plats de cuisine adéquate.
•
La surface de cuisson conservera la chaleur et restera
chaude pendant 30 minutes après l'extinction des
éléments.
•
Lorsqu'elle aura refroidi, essuyer la surface de cuisson
à l'aide d'un chiffon propre et humide et sécher.
•
Lire et comprendre toutes les précautions de sécurité
et le Manuel d'utilisation et d'entretien avant toute
utilisation.
6. Faire glisser la partie amovible de la grille télescopique
plusieurs fois d'avant en arrière pour vérifier qu'elle
peut se déplacer librement et que la partie non
amovible de la grille télescopique est bien attachée.
9 ATTENTION
Pour éviter toute possibilité de blessure ou
d'endommagement de l'appareil, s'assurer que la
grille télescopique est installée exactement suivant
les instructions de montage et non à l'envers ou
sens dessus-dessous.
Retirer la grille télescopique du four :
1. Soulever la partie avant de la grille télescopique
d'environ 1/2 po (1,3 cm) et pousser la grille d'environ
3/4 de po (2 cm) vers le fond. Ceci permet de dégager
la grille du guide de positionnement de grille.
2. Soulever la partie arrière de la grille télescopique de
manière qu'elle se dégage du guide de positionnement
de grille et tirer doucement la grille hors du four.
Remarque : Prendre soin d'éviter de tirer la grille de
manière irrégulière car elle aura tendance à se coincer
et à buter contre les parois du four.
Français 10
Faire connaissance avec l’appareil
Cette section déctrit le panneau des touches, les
éléments chauffants et les affichages.
Voir la page 2 pour une liste des modèles et leurs
dimensions.
Panneau de commande
Touches
Fonction
Icônes d'affichage
On/Off (Marche/arrêt)
Panel Lock
(Verrouillage
du panneau)
Minuterie
Interrupteur principal
Ú
Ú On/Off (Mar-
Speed Boost
(Haute
vitesse)
$
@
Verrou de sécurité pour enfants
Fonction de temps de cuisson et de
minuterie de cuisine
Fonction SpeedBoost (Haute vitesse)
La table de cuisson est allumée.
che/arrêt)
Ú Minuterie de
cuisine
Minuterie de cuisine réglée
‰‰
Valeur de minuterie
min
‰.$
Valeur de minuterie en minutes
Niveau de puissance ‚-Š
Prêt ‹
Sélectionnez l'élément
A
Indique une fonction active
Chaleur résiduelle •/œ
Fonction SpeedBoost (Haute vitesse)
Sélectionnez le niveau de chaleur
›
Ú Minuterie
d'élément
Ú Panel Lock
(Verrouillage du
panneau)
Temps de cuisson réglé
Verrou de sécurité pour enfants
activé
Surfaces de commande
Lorsque vous touchez un symbole, la fonction respective
sera activée.
AVIS : Veillez à ce que les surfaces de commande
soient toujours sèches. L'humidité compromet le
fonctionnement.
Français 11
Tableau des réglages
Le tableau qui suit indique certains exemples. La durée
de cuisson varie en fonction du type d'aliment, de son
poids et de sa qualité. Des variations sont donc
possibles.
Remarque : Au cours de la cuisson, les ragoûts ou
repas liquides, comme les soupes, sauces ou boissons,
peuvent chauffer très rapidement et déborder ou causer
des dégâts. Pour cette raison, nous vous recommandons
de brasser continuellement la nourriture afin de la
chauffer graduellement à un niveau de puissance
approprié..
Niveaux de
puissance
Fondre
chocolat
beurre
Chauffer
légumes congelés (par ex., épinard)
bouillon
soupe épaisse
lait**
Mijoter
sauce délicate comme la sauce béchamel
sauce à spaghetti
braisé
poisson**
Cuisson
riz (avec le double de la quantité d'eau)
pommes de terre avec leur pelure
bouillies avec 235 à 475 ml (1 ou 2 tasses) d'eau
pommes de terre bouillies avec 235 à
475 ml (1 ou 2 tasses) d'eau
légume frais avec 235 à 475 ml (1 ou
2 tasses) d'eau
légumes congelés avec 235 à 475 ml
(1 ou 2 tasses) d'eau
pâtes (2 à 4 litres d'eau)*
pouding**
céréales
Frire
côtelette de porc
poitrine de poulet
bacon
oeufs
poisson
crêpes
Grande friture** (dans 1 ou 2 litres
d'huile)
1.
1-2
2. - 3.
7-8
1. - 2.
1-2
4-5
2-3
4-5
4-5
2-3
4-5
4-5
Niveaux de
puissance
aliments congelés comme les pépites
de poulet (225 grammes (0,5 lb) par
portion)
autre comme les beignes (225 grammes (0,5 lb) par portion)
Maintien au chaud
sauce tomate
* cuisson progressive sans couvercle
** sans couvercle
8-9
4. - 5.
1.
Fonction SpeedBoost
La fonction SpeedBoost peut être utilisée pour réchauffer
une grande quantité d'eau plus rapidement qu'en
utilisant le niveau de chaleur Š.
Limites d'utilisation
Cette fonction est disponible sur tous les éléments, à
condition qu'aucun autre élément du même groupe ne
soit en cours de fonctionnement, (voyez l'image). Si ce
n'est pas le cas, les symboles › et Š clignoteront sur
l'écran de l'élément sélectionné, puis le niveau de
puissance Š sera réglé automatiquement.
*URXSH
*URXSH
Réglage de SpeedBoost (Haute vitesse)
2 - 3.
1. Sélectionnez un élément.
3. - 4.
2. Touche Speed Boost (Haute vitesse). La fonction est
réglée.
6-7
1-2
2-3
5. - 6.
5-6
6-7
5-6
5-6
6-7
Désactivation de SpeedBoost (Haute vitesse)
1. Sélectionnez un élément sur lequel la fonction
SpeedBoost (Haute vitesse) est réglée.
2. Touchez Speed Boost (Haute vitesse). La fonction est
désactivée.
Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction
peut être désactivée automatiquement pour protéger les
composantes électroniques internes de la table de
cuisson.
Durée de cuisson
Vous pouvez utiliser la fonction de minuterie pour établir
une durée de cuisson pour n'importe quel élément. Une
fois la durée de cuisson écoulée, l'élément s'éteindra
automatiquement.
Français 12
cuisson avec les touches @ ou A . Pour annuler le temps
de cuisson réglé, réglez la minuterie sur ‹‹ avec la
touche A .
9 ATTENTION
•
Lorsque la minuterie est en utilisation, gardez
toujours la table de cuisson sous surveillance
et ne laissez rien brûler ou déborder. Des
débordements peuvent causer de la fumée et
les aliments et les huiles peuvent prendre feu
s'ils sont laissés sans surveillance à des
températures élevées.
•
Cette fonction ne devrait pas être utilisée pour
des durées prolongées, surtout à des
températures élevées.
Minuterie automatique
Grâce à cette fonction, vous pouvez choisir une durée de
cuisson pour tous les éléments. Lorsqu'un élément est
activé, le compte à rebours de la durée choisie sera
lancé. Une fois la durée de cuisson écoulée, l'élément
s'éteindra automatiquement.
Les Instructions pour activer la minuterie automatique se
trouvent dans le chapitre des « Réglages de base ».
Réglage du temps de cuisson
Remarque : Le temps de cuisson peut être modifié ou
annulé pour n'importe quel élément :
Touchez la touche Timer (Minuterie) plusieurs fois
jusqu'à ce que l'indicateur Ú de l'élément souhaité
s'allume. Réglez le temps de cuisson avec la touche @
ou A ou désactivez-la en réglant la valeur de minuterie
sur ‹‹.
La table de cuisson doit être allumée.
La minuterie
•
Assurez-vous d'éteindre la table de cuisson
avec l'interrupteur principal après chaque
utilisation
1. Sélectionnez l'élément souhaité et le niveau de
puissance.
2. Touchez TIMER (Minuterie). Les indicateurs Ú
s'allument à côté de l'élément et min et l'écran de
minuterie ‹‹ s'affichent dans l'écran de la minuterie.
3. Touchez la touche + ou - dans l'écran de la minuterie.
Les réglages de base sont affichés.
Touche + = 30 minutes
Touche - = 10 minutes
La minuterie peut être programmée pour des périodes
allant jusqu'à 99 minutes. Elle est également
indépendante de tous les autres réglages. Cette fonction
n'éteint pas automatiquement un élément.
Réglage de la minuterie de cuisine
1. Touchez la touche Timer (Minuterie) jusqu'à ce que
l'indicateur Ú s'allume au-dessus de la minuterie de
cuisine. ‹‹ apparaît sur l'écran de minuterie.
2. Touchez la touche @ ou A. Les réglages de base sont
affichés.
Touche @ = 10 minutes
Touche A = 05 minutes
3. Programmez le temps souhaité avec la touche
@ ou A.
La minuterie lance le compte à rebours après
quelques secondes.
4. Touchez la touche + ou - pour régler le temps
souhaité.
La minuterie lance le compte à rebours après quelques
secondes.
Une fois que le temps de cuisson s'est écoulé
L'élément s'éteint une fois que le temps de cuisson réglé
s'est écoulé. Vous entendrez un signal sonore.
L'indicateur ‹ apparaît dans l'écran de l'élément et la
minuterie affiche ‹‹ pendant 10 secondes. L'indicateur
Ú près de l'élément reste allumé. Une fois que vous
touchez la touche Timer (Minuterie), les indicateurs et le
signal sonore sont désactivés.
Modification ou annulation du temps de cuisson
Touchez Timer (Minuterie) jusqu'à ce que l'indicateur
s'allume sur l'élément souhaité. Réglez le temps de
Français 13
Modification ou annulation de la minuterie de cuisine
Touchez la touche Timer (Minuterie) jusqu'à ce que
l'indicateur Ú s'allume au-dessus de la minuterie de
cuisine.
Une fois que le temps s'est écoulé
Un signal sonore retentit. L'écran de minuterie affiche ‹‹
et les indicateurs Ú s'allument au-dessus de la minuterie
de cuisine. Touchez TIMER (Minuterie). L'indicateur
s'éteint et le signal sonore s'arrête.
Verrouillage du tableau de commande
Le verrouillage du panneau de commande permet de
sécuriser la table de cuisson pour ne pas que les
enfants puissent l'allumer accidentellement.
Activation du verrouillage du panneau
La table de cuisson doit être éteinte.
Touchez Panel Lock (Verrouillage du panneau) pendant
4 secondes. L'indicateur Ú au-dessus de Panel Lock
(Verrouillage du panneau) s'allume pendant
10 secondes. La table de cuisson est maintenant
verrouillée.
Désactivation du verrouillage du panneau
Touchez Panel Lock (Verrouillage du panneau) pendant
4 secondes. Le verrou de sécurité pour enfants est
maintenant désactivé.
Réglages de base
Votre appareil comprend divers réglages de base. Vous
pouvez ajuster ces réglages en fonction de votre façon
de cuisiner.
Affichage
Fonction
™‚
Verrouillage automatique du panneau de commande à l'épreuve
des enfants
‹ Désactivé*
‚ Activé
9 ATTENTION
Le verrou de sécurité pour enfants peut être activé
et désactivé par inadvertance par les moyens
suivants :
•
déversement d'eau pendant le nettoyage
•
débordement d'aliments
•
objets placés sur la touche Panel Lock
(Verrouillage du panneau).
Verrouillage automatique du panneau
Avec cette fonction, le verrouillage du panneau est
automatiquement activé chaque fois que vous éteignez
la table de cuisson.
Activation et désactivation
™ƒ
Signaux sonores
‹ Signal de confirmation et signaux
d'erreur désactivés
‚ Seuls les signaux d'erreur sont
activés
ƒ Seuls les signaux de confirmation sont activés
„ Tous les signaux activés*
™†
Minuterie automatique
‹ Off* (Arrêt)
‚-ŠŠ Temps d'arrêt automatique
™‡
Consultez la section sur les « Réglages de base ».
ƒ 30 secondes
„ 1 minute
Durée limitée automatique
Si un élément est utilisé pour une période prolongée
sans qu'aucun changement de réglage ne soit effectué,
la fonction de durée limitée automatique sera activée.
L'élément cessera de chauffer. ”‰ et l'indicateur de
chaleur résiduelle •œ clignoteront en alternance à
l'écran.
L'indicateur s'éteindra lorsque n'importe quel symbole
est touché. L'élément peut ensuite être réinitialisé.
Le moment d'activation de la durée limitée automatique
dépend du niveau de chaleur choisi (de 1 à 10 heures)
Durée du signal de fin de minuterie
‚ 10 secondes*
™ˆ
Fonction de gestion de la puissance
‹ = Désactivé*
‚ = puissance minimale de 1000
W
‚. = 1500 W
ƒ = 2000 W
etc.
Š ou Š. = puissance maximale de
l'élément
™Š
Temps de sélection pour l'élément chauffant
‹ Illimité* : Vous pouvez ajuster les
réglages du dernier élément chauffant utilisé à tout moment sans
avoir à le sélectionner de nouveau.
‚ Restreint : Vous pouvez ajuster
les réglages du dernier élément
chauffant utilisé dans les 10
secondes suivant sa sélection.
Après ce délai, vous devrez de
nouveau choisir l'élément chauffant avant de pouvoir le régler
Français 14
Affichage
Fonction
™‹
Revenir aux réglages par défaut
‹ Désactivé*
4. Utilisez les touches @ et A jusqu'à ce que le réglage
souhaité s'affiche dans l'écran de la minuterie.
‚ Revenir aux réglages par défaut
de l'appareil
*valores de
fábrica
Modification des réglages de base
La table de cuisson doit être éteinte.
1. Allumez la table de cuisson avec l'interrupteur
principal.
2. Dans les 10 secondes qui suivent, touchez Panel
Lock (Verrouillage du panneau) pendant 4 secondes.
™ et ‚ clignotent en alternance dans l'écran de
l'élément et ‹ s'allume dans l'écran de la minuterie.
3. Touchez Panel Lock (Verrouillage du panneau) à
répétition jusqu'à ce que l'indicateur de la fonction
souhaitée apparaisse sur l'écran de l'élément.
Français 15
5. Touchez de nouveau Panel Lock (Verrouillage du
panneau) pendant 4 secondes. Le réglage est
mémorisé.
Sortie des réglages de base
Éteignez la table de cuisson avec l'interrupteur
On/Off”.
Fonctionnement - Four
Panneau de commande du four
2
1
3
4
Panneau de commande du four de la série 800
1
Touches à effleurement de sélection des modes
2
Écran
3
Touches à effleurement du pavé numérique
4
Touches à effleurement de fonctions spéciales
Touches à effleurement
Remarque : Une légère pression sur les touches suffit
pour les activer.
Descriptions des touches à effleurement
Active ou désactive le mode
Verrouiller les touches.
Allume ou éteint l'éclairage du four.
Active et désactive la (les)
minuterie(s) de cuisine. Appuyer pour
modifier une minuterie.
Appuyer pour modifier la minuterie du
four pour le four sélectionné. Éteint le
four à la fin du temps de cuisson
programmé.
Permet d'accéder aux réglages de
l'utilisateur pour personnaliser l'écran
de base, les langues et d'autres
fonctions. Utiliser également pour
régler l'horloge.
Règle la température cible de la
sonde. Sonde permet la surveillance
de la température interne de la viande
en cours de cuisson.
Active l'option Préchauffage rapide.
Active le mode Nettoyage Auto.
Français 16
Active zone de réchauffement sur la
table de cuisson.
Permet d'accéder aux modes de
cuisson/chauffage qui ne comportent
pas de touche à effleurement à accès
direct.
Modes supplémentaires
Des modes supplémentaires sont disponibles en appuyant
sur la touche Modes supplémentaires . Ces modes
comprennent Cuisson Gril Convec., Maintien au chaud,
Pizza, Apprêt pâte et Rôtissage. Ces modes sont traités à
la section « Tirer le meilleur parti de votre appareil » plus
loin dans ce manuel.
Symboles de l'écran
Verrou de porte - S'affiche lorsque la
porte du four est verrouillée.
Symbole de préchauffage rapide S'affiche lorsque le préchauffage
rapide est actif.
Symbole de sonde - Apparaît
lorsqu'une sonde est détectée.
Verrou Panneau - S'affiche lorsque
le panneau de commande est
verrouillé.
Nettoyage Auto - S'affiche lorsque le
nettoyage automatique est activé.
Avant la première
utilisation du four
•
Avant l'utilisation, le four doit être correctement installé
par un technicien qualifié.
•
Retirer tous les matériaux d'emballage à l'intérieur et à
l'extérieur du four.
•
Essuyer le four froid à l'aide d'un chiffon propre et
humide et sécher.
•
Il peut y avoir une légère odeur aux premières
utilisations. Ceci est normal et disparaîtra.
•
Pour obtenir des résultats de cuisson optimaux, utiliser
des plats de cuisson au four adéquats.
•
Lire et comprendre toutes les précautions de sécurité
et le Manuel d'utilisation et d'entretien avant toute
utilisation.
Fonctionnement
À propos du Four
Votre nouveau four réunit des résultats de cuisson
supérieurs et un fonctionnement tout simple.
La conception du four a été optimisée pour améliorer la
distribution de la chaleur dans la cavité du four. Il en résulte
un brunissage uniforme, une réduction des temps de
cuisson et une diminution des coûts énergétiques.
Grâce au mode Nettoyage Auto, les heures passées à
récurer les coins les plus inaccessibles du four sont
aujourd'hui révolues. Le four carbonise les salissures
simplement et en toute facilité. Lorsque l'autonettoyage est
terminé, il vous suffit d'essuyer les cendres résiduelles.
Le lettrage clair et lisible des touches à effleurement facilite
grandement l'utilisation du four. Ce manuel contient toutes
les instructions relatives au fonctionnement du four.
Veuillez nous appeler pour toute question. Notre numéro
de téléphone se trouve au début de ce manuel. Vos
commentaires et suggestions sont les bienvenus!
Français 17
Fonctionnalités de base
Réglage de l'horloge
Le four inclut des fonctions temporelles qui nécessitent que
l'heure actuelle soit réglée. Par conséquent, il est important
de régler l'horloge avant de commencer à utiliser le four.
Pour accéder au mode de réglage de l'horloge, le four ne
doit pas être en mode de cuisson.
3. Pour modifier la température, saisir la nouvelle
température à l'aide des touches numériques. 375 °F
(190 °C) est la température utilisée pour les besoins de
cet exemple. Appuyer sur Entrée pour valider la
température mise à jour.
Remarque : La nouvelle température est
automatiquement programmée au bout de 10
secondes si la touche Entrée n'est pas activée.
4. Le préchauffage démarre.
Régler l'horloge :
1. Le four doit être en mode Veille (le four est sous
tension, mais aucun mode de cuisson ni minuterie n'est
en fonctionnement).
2. Accéder au mode de réglage de l'horloge :
Appuyer sur la touche à effleurement Réglages.
L'écran indique « SET CLOCK » (Régler l'horloge).
Appuyer sur Entrée pour modifier l'horloge.
3. Utiliser le pavé numérique pour saisir l'heure
souhaitée. Chaque nombre correspondant à la touche
enfoncée est affiché sur la droite ce qui a pour effet de
déplacer les chiffres précédemment saisis sur la
gauche. Pour régler l'heure à «12H45 » (après-midi),
appuyer sur 1, 2, 4, 5.
4. Après avoir saisi l'heure souhaitée, valider l'heure en
appuyant sur Entrée.
L'horloge est désormais réglée et fonctionne.
Réglage du mode de cuisson et de la
température
Il existe deux méthodes différentes de réglage du mode de
cuisson et de la température.
Remarque : Si la température saisie est en dehors de la
plage autorisée pour le mode de cuisson, une tonalité
d'erreur retentit et la partie inférieure de l'écran affiche le
message « TEMP NON AUTORISÉE ».
Régler la température en premier, puis le mode de
cuisson: (ne concerne pas le mode Cuisson Gril ou
Cuisson Gril Convection)
1. Appuyer sur les touches numériques pour saisir le
réglage de température souhaité. La température
saisie est affichée en regard de l'heure du jour.
2. Sélectionner un mode de cuisson compatible avec la
température saisie. Si aucun mode de cuisson n'est
sélectionné dans un délai de 5 secondes après le
réglage de la température, une tonalité d'erreur retentit
et le message SÉLECTIONNER MODE s'affiche et
clignote.
Régler le mode de cuisson en premier, puis la
température:
1. Appuyer sur la Touche à affleurement du mode de
cuisson souhaité. Le mode de cuisson et la
température par défaut s'affichent. La température
clignote pour indiquer qu'elle peut être modifiée.
3. Appuyer sur la touche à effleurement de sélection du
mode pour sélectionner un mode de cuisson.
Le nouveau mode et la nouvelle température sont
automatiquement programmés au bout de 10
secondes si l'on n'appuie pas sur la touche Entrée.
2. Appuyer sur Entrée pour démarrer le mode en utilisant
la température par défaut.
Français 18
1. Appuyer sur « Minuterie de cuisine Activer/
Désactiver ».
0:00 s'affiche et clignote sur l'écran. Saisir la valeur de
minuterie souhaitée selon le format H/MM à l'aide des
touches du pavé numérique.
Remarque : Si la température saisie est en dehors de la
plage autorisée pour le mode sélectionné, une tonalité
d'erreur retentit et la partie inférieure de l'écran affiche le
message « TEMP NON AUTORISÉE ».
Limitation de la durée de chauffage
La durée maximale de chauffage est définie. Si vous
oubliez d'éteindre le four, il s'éteint automatiquement après
une période de temps déterminée.
La durée maximale pour le mode Shabbat est de 74
heures; pour tous les autres modes de cuisson, la durée
maximale autorisée est de 24 heures.
2. Appuyer sur Entrée.
La minuterie de cuisine démarre.
3. Lorsque le décompte de la minuterie de cuisine
parvient à zéro, une tonalité d'alarme retentit toutes les
10 secondes, ce pendant 2 minutes, et le message «
FIN MINUTERIE » s'affiche.
Annuler la minuterie de cuisine - en appuyant sur le bouton Minuterie de cuisine Activer/Désactiver.
Remarque
•
La minuterie n'est pas modifiée lorsque d'autres
paramètres le sont.
Température en
ºF
Température en
ºC
Max. temps
permis sans
activité
100–200
30–120
24 heures
Pour modifier la minuterie de cuisine :
201–550
121–300
12 heures
1. Appuyer sur le bouton Minuterie de cuisine Activer/
Désactiver.
Minuterie
Votre nouveau four est équipé de deux types de
minuteries.
Minuterie de cuisine - Minuterie à compte à rebours qui
n'a aucune incidence sur le chauffage du four. La minuterie
de cuisine est utilisée pour les besoins de chronométrage
des tâches ménagères d'ordre général.
Minuterie du four - Minuterie à compte à rebours qui,
lorsqu'elle atteint 00:00, éteint le four et, par conséquent, le
mode en cours. La minuterie du four est utilisée pour régler
la durée d'activation d'un mode. Non disponible pour gril,
gril par convection, ou preuve.
Régler la minuterie de cuisine :
(pour les besoins de chronométrage des tâches
ménagères d'ordre général)
Français 19
2. La durée en cours clignote et peut être modifiée.
Régler la minuterie du four :
(réglage de la minuterie pour éteindre le four)
Remarque : La minuterie d'un four ne peut pas fonctionner
pendant le cycle d'autonettoyage (Nettoyage Auto).
1. Appuyer sur la touche à effleurement Minuterie du
four.
2. Sélectionner le mode, appuyer sur Entrée.
0:00 s'affiche et clignote sur l'écran. Saisir la valeur de
minuterie souhaitée selon le format H/MM à l'aide des
touches du pavé numérique.
L'icône de préchauffage rapide&apparaît sur l'écran
juste au-dessus du nom du mode.
Appuyer sur la touche à effleurement Entrée. La
minuterie du four lance le compte à rebours jusqu'à
0:00.
2. Appuyer sur Démarrer.
Pour éteindre le préchauffage rapide, appuyer de nouveau
sur Préchauffage rapide.
Fonctions spéciales
L'appareil comporte des fonctions spéciales qui vous
offrent des avantages supplémentaires en cuisinant.
3. Lorsque la minuterie atteint :00, le mode de cuisson
s'arrête et le message « MINUTERIE DU FOUR
TERMINÉE » s'affiche. L'alarme du four retentit toutes
les 10 secondes pendant 2 minutes.
Modifier la minuterie du four - Si la minuterie du four
fonctionne et que le temps minuté restant doit être
modifié, saisir le mode correspondant à la minuterie du
four en appuyant sur la touche à effleurement
Minuterie du four. La valeur de la minuterie clignote,
indiquant qu'elle peut être modifiée. Saisir la nouvelle
durée et redémarrer la minuterie en appuyant sur la
touche à effleurement Entrée. La minuterie du four
peut être désactivée en saisissant 0:00.
Préchauffage rapide
La fonction de préchauffage rapide permet de faire chauffer
le four plus rapidement que le préchauffage standard. Elle
est disponible pour les modes Cuisson, Convection MultiRack, Cuisson par Convection, Rôtissage Convection,
Rôtissage et Pizza (Rôtissage se trouve dans le menu «
Modes supplémentaires »). Si le Préchauffage Rapide n'est
pas autorisé pour le mode de cuisson sélectionné, une
tonalité d'erreur retentit. Le préchauffage rapide n'est pas
disponible pour les modes Cuisson Gril, Cuisson Gril
Convection, Apprêt Pâte ou Maintien au Chaud.
Régler le Préchauffage rapide :
1. Appuyer sur Préchauffage rapide.
Pour en savoir davantage sur ces fonctions, consulter les
sections suivantes :
•
Sonde (certains modèles)
•
Mode Shabbat
•
Verrouiller les touches
Sonde
La sonde mesure la température interne de l'aliment. La
sonde peut être utilisée pour les modes Cuisson,
Rôtissage et tous les modes de Cuisson par Convection
sauf Cuisson Gril Convection.
Insertion de la sonde :
Insérez l'extrémité de la sonde dans la partie centrale et la
plus épaisse de la viande ou du sein pour les volailles.
S'assurer que la sonde ne touche pas au gras, à l'os ou à
des parties du four ou de la grille.
Utilisation de la sonde :
1. Insérer la sonde dans la viande comme décrit cidessus.
2. Brancher la sonde au four. Si la sonde n'est pas
connectée au four avant de démarrer le mode Sonde,
une tonalité d'erreur retentit et le message « INSÉRER
SONDE » s'affiche.
3. L'écran Régler temp. sonde est affiché. Une invite
d'entrée de trois chiffres « - - - » clignote dans le coin
inférieur droit. Utiliser le pavé numérique pour saisir la
température de sonde souhaitée et appuyer sur Entrée
sur le pavé numérique.
4. Régler le mode de cuisson et la température.
Français 20
Remarque : La température de sonde minimum
pouvant être définie est 100 °F (40 °C) et la
température maximum est 200 °F (100 °C). Si la
température de sonde saisie est en dehors de cette
plage, une erreur s'affiche.
•
Ne pas ranger la sonde dans le four.
•
Toujours utiliser la sonde par la poignée pour l'insérer
et la retirer.
•
Toujours utiliser une manique pour retirer la sonde car
elle est chaude.
Mode Shabbat
Le mode Shabbat permet aux personnes de religions
spécifiques d'utiliser leur four le jour du Shabbat.
5. La température actuelle de la sonde et la température
cible sont affichées au format « 105/180 » dans le coin
inférieur droit de l'écran. La température réelle
affichera < 80 jusqu'à ce que la température de
l'aliment atteigne 80 °F.
La température de sonde affichée est mise à jour par
incréments de 5° au cours du processus de cuisson.
Le mode Shabbat peut être saisi en mode Cuisson
uniquement. La température de cuisson doit être dans la
plage de température du mode Shabbat, soit 100 °F à 450
°F (37,7 °C à 232 °C) .
Si l'éclairage du four est allumé pendant la configuration, il
le restera tout au long du fonctionnement du mode
Shabbat. Si l'éclairage du four est éteint pendant la
configuration, il le restera tout au long du fonctionnement
du mode Shabbat.
Régler le mode Shabbat :
Aucune minuterie de cuisine ou de four ne doit fonctionner
pendant la saisie du mode Shabbat.
6. Lorsque la température de la sonde atteint la
température définie, le mode de cuisson est désactivé.
L'heure en cours est affichée et le message «
CUISSON TERMINÉE » clignote au bas de l'écran.
Une tonalité d'alarme retentit toutes les 10 secondes
pendant 2 minutes.
Cet écran reste dans l'affichage jusqu'à ce qu'on
l'efface en appuyant sur la touche à effleurement «
Four Effacer/Désactiver » ou jusqu'à ce que la sonde
soit retirée. Ensuite, l'écran repasse en mode Veille.
Remarque :
•
La sonde n'est pas disponible lorsqu'une minuterie de
cuisson a été réglée.
•
Pour modifier la température de la sonde, appuyer sur
la touche à effleurement Sonde. L'écran affiche le
mode d'édition de la température de sonde et affiche le
message « RÉGLER TEMP. SONDE ». Saisir la
nouvelle température de la sonde et appuyer sur
Entrée pour accepter la nouvelle valeur.
Français 21
1. Débuter une opération de cuisson. Alors que le mode
Cuisson est activé, appuyer sur la touche à
effleurement Minuterie du four et maintenir cette
touche enfoncée pendant cinq secondes.
Si une minuterie fonctionne pendant la tentative de
démarrage du mode Shabbat, le message suivant
clignote sur l'écran : « SHABBAT NON DISPONIBLE ».
Si aucune minuterie ne fonctionne, les réglages du
mode Shabbat apparaissent à l'écran. La minuterie du
mode Shabbat clignote indiquant que la valeur peut
être modifiée. La valeur par défaut est 74:00 (le
nombre d'heures maximum pour lequel le mode
Shabbat peut être réglé.)
Lors de la modification de la température du mode
Shabbat, aucun feedback n'est donné par le panneau de
commande. Si la température réglée n'est pas valide, le
four repassera par défaut à la température de
fonctionnement antérieure.
1. Appuyer sur la touche à effleurement Cuisson.
2. Saisir la nouvelle température de consigne souhaitée.
3. Appuyer sur Entrée.
2. Appuyer sur Entrée pour accepter le nombre d'heures
par défaut (74:00) et démarrer le mode Shabbat. Ou
bien, utiliser le pavé numérique pour saisir la valeur de
minuterie du mode Shabbat souhaitée. Il est possible
de saisir des valeurs de minuterie comprises entre 0:01
et 74:00.
Remarque : Si aucune modification n'est effectuée
dans un délai de 10 secondes, le mode Shabbat
démarre automatiquement.
3. Une fois le mode Shabbat lancé, l'écran se modifie et
affiche le message « SHABBAT ACTIVÉ ».
Le four ajustera sa température de consigne après un délai
aléatoire.
Verrouiller les touches
Permet à l'utilisateur de désactiver tous les boutons du
panneau de commande. Verrou Panneau peut être activé
uniquement en mode Veille.
1. Pour activer le Verrou Panneau, appuyer et maintenir
enfoncée la touche à effleurement Verrouiller les
touches pendant 3 secondes (en mode Veille).
2. Pour désactiver cette fonction, appuyer et maintenir
enfoncée la touche à effleurement Verrouiller les
touches pendant 3 secondes. L'écran retourne en
mode Veille.
4. Lorsque le compte à rebours du mode Shabbat atteint
zéro, le four affiche l'heure en cours et le message «
SHABBAT ». Aucune entrée utilisateur n'est acceptée
dans cet état. Pour terminer le mode Shabbat et
retourner au mode de fonctionnement normal, appuyer
sur la touche à effleurement Four Effacer/Désactiver.
Remarque :
•
En mode Shabbat, la température est comprise entre
100 °F et 450 °F (37,7 °C à 232 °C).
•
La minuterie du mode Shabbat peut être réglée entre
0:01 et 74 heures.
Modifier la température du mode Shabbat :
Français 22
Réglages
Options du menu Réglages
Élément
de menu
Le menu de configuration du four est utilisé pour
personnaliser certains réglages du four.
Le four doit être en mode Veille (aucun mode de cuisson ou
minuterie ne doit s'exécuter) afin de pouvoir accéder au
menu de Configuration.
Description
Valeur
par
défaut
1
Mode de
température :
Fahrenheit (°F) ou
Celsius (°C)
°F
2
Luminosité
Élevé, Moyen, Bas
Élevé
Apporter des modifications aux éléments du menu
Réglages :
3
Volume
Élevé, Moyen, Bas
MOY
1. Appuyer sur la touche à effleurement Réglages.
4
2. Le premier élément de configuration est affiché.
L'écran indique « SET CLOCK » (Régler l'horloge).
Appuyer de nouveau sur Réglages pour accéder au
menu des paramètres.
Mode Horloge Mode d'affichage 12 heures
ou 24 heures. 12HR, 24HR.
5
Conversion
convection
auto
Réduit la température du four DÉSAC
de 25 ° F pour la cuisson par TIVÉ
convection et modes de
cuisson multi-rack
convection. Activé,
Désactivé.
6
Tonalité des
boutons
Une tonalité retentit lorsqu'on DÉSAC
TIVÉ
appuie sur une touche à
effleurement. Activé,
Désactivé.
7
Affichage de
l'horloge en
veille
L'horloge s'affiche quand
aucun mode de cuisson ne
s'exécute ou si la minuterie
est en marche. ACTIVÉ,
DÉSACTIVÉ.
8
Langue
Paramètre de langue :
AN
Anglais, (EN), Français, (FR)
9
Temp.
Compensée
0
Règle la valeur de la
température compensée pour
Cuisson, Cuisson par
Convection, Rôtissage,
Rôtissage Convection et
Convection Multi-Rack.
Lorsqu'une valeur
compensée est saisie, la
température réelle du four est
augmentée ou diminuée de
cette valeur. Cette fonction
est utile si les aliments sont
systématiquement trop ou
pas assez dorés.
3. Pour afficher un élément de configuration différent,
appuyer sur le numéro correspondant à ce réglage
(voir le tableau suivant ou appuyer sur la touche à
effleurement Réglages pour faire défiler les options
disponibles).
4. Pour modifier la valeur du réglage affiché, appuyer sur
la touche à effleurement Entrée pour saisir le mode
d'édition. Utiliser les touches du pavé numérique pour
modifier la valeur du réglage. La valeur de réglage
correspondante est indiquée dans le tableau suivant.
Pour Temp. Compensée, lorsque l'élément est en
mode d'édition, appuyer d'abord sur « - » ou sur « + »,
puis sur la valeur numérique compensée.
La nouvelle valeur est automatiquement acceptée
alors que l'écran repasse du mode d'édition au mode
d'affichage.
Quitter le menu Réglages :
Appuyer sur la touche à effleurement Effacer Activer/
Désactiver.
Remarque :
Les
températures
compensées
doivent
toujours être
saisies sous
forme de 2
chiffres.
Exemple :
Pour 5 °F,
saisir 05.
La plage de modification de la
compensation est de
+/- 35 °F (+/- 19 °C) par
incréments de 1°.
La valeur par défaut est 0.
Français 23
12HR
ACTIVÉ
Fonctionnement - Tiroir-réchaud
Cette section explique le principe de fonctionnement du
tiroir-réchaud. Voir « Tirer le meilleur parti de votre tiroirréchaud », page 34 pour des recommandations sur
l'amélioration des résultats obtenus par le tiroir-réchaud.
Fonctionnement
9 ATTENTION
À propos du tiroir-réchaud
Pour assurer la sécurité alimentaire, respecter les
règles d'hygiène suivantes :
Le tiroir-réchaud permet de conserver les aliments cuits et
chauds à une température de service. Les réglages du
tiroir-réchaud sont les suivants : Bas (Low), Moyen
(Medium), et Élevé (High).
Spécifications du tiroir réchaud
•
NE PAS utiliser un tiroir-réchaud pour faire
chauffer des aliments froids (exception : le tiroirréchaud peut être utilisé en toute sécurité pour
redonner leur croquant aux biscuits salés, aux
chips ou aux céréales sèches et pour faire
chauffer les assiettes).
•
S'assurer de maintenir les aliments à la
température adéquate. L'USDA recommande
de maintenir les aliments chauds à 140 °F (60
°C) ou plus.
•
NE PAS maintenir des aliments au chaud
pendant plus d'une heure.
•
Les contenants en plastique, le film étirable ou
le papier aluminium peuvent se fondre lorsqu'ils
sont en contact direct avec le tiroir ou un
ustensile chaud. S'ils se fondent dans le tiroir, il
ne sera pas toujours possible de les nettoyer.
Préchauffage
Intérieur du tiroir :
25 po (63,5 cm) L x 17 po (43,1 cm) P x 3 po (7.62 cm) H
Pour de meilleurs résultats, préchauffer le tiroir-réchaud
lors du maintien au chaud de tout aliment.
Tailles des ustensiles de cuisson :
Durées de préchauffage :
• Bas 10 minutes
•
2 plats en Pyrex d'une contenance de 28,3 dl chacun,
mesurant 9 po ( 22,8 cm) x 13 po (33 cm), côte à côte.
•
2 plats en Pyrex d'une contenance de 37,8 dl chacun,
mesurant 9 1/2 po ( 24,1 cm) x 15 po (38,1 cm), côte à
côte.
•
4 assiettes de 10 1/2 po (26,6 cm), seules ou empilées
•
3 assiettes de 11 po (27,9 cm), seules ou empilées
•
Moyen 15 minutes
•
Élevé 20 minutes
Allumer et éteindre le tiroir-réchaud
1. Appuyer sur la touche à effleurement qui correspond
au tiroir-réchaud.
2. TIROIR-RÉCHAUD sera affiché, accompagné du
réglage par défaut « MED » (Moyen). L'icône ambre
du tiroir-réchaud est affichée sous l'horloge.
3. Pour accepter le réglage « MED », appuyer sur la
touche à effleurement « Entrée » sur le pavé
numérique. Le réglage est accepté et l'icône du tiroirréchaud reste allumée. Si la touche Entrée n'est pas
pressée, le réglage du tiroir-réchaud n'est pas accepté
et celui-ci s'éteint.
4. Pour modifier le réglage, lorsque « MED » est affiché,
appuyer à nouveau sur la touche du tiroir-réchaud. Le
réglage passe sur « HIGH » (Élevé). Appuyer de
nouveau sur la touche à effleurement du tiroir-réchaud
Français 24
pour faire passer le réglage sur « LOW » (Bas). Pour
accepter un réglage, appuyer sur la touche « Entrée »
sur le pavé numérique. Le réglage affiché sera accepté
et l'icône du tiroir-réchaud est allumée sous l'horloge,
indiquant que le tiroir-réchaud est activé.
5. Pour éteindre le tiroir-réchaud, appuyer sur la touche à
effleurement correspondante et celui-ci s'éteindra.
L'icône du tiroir-réchaud ne sera plus visible sous
l'horloge.
Maintien au chaud des bols et assiettes
vides
•
Utiliser uniquement des plats résistants à la chaleur.
•
Chaude à basse température pour la cuisson des
conteneurs.
•
Vérifier la température du plat pendant la durée de
maintien au chaud.
•
Disposer les assiettes ou les plats vides dans un tiroirréchaud froid. Ne pas préchauffer le tiroir avant d'y
mettre les plats.
Français 25
La cuisson par induction
Avantages de la cuisson par induction
Si le fond du récipient n'est
pas entièrement ferromagnétique, seule la surface
magnétisable chauffera.
Dans ce cas, il se peut que
la chaleur ne soit pas répartie uniformément.
Si le fond de l'ustensile est
constitué entre autres d'aluminium, ses propriétés ferromagnétiques seront réduites.
Il se peut que ce récipient ne
chauffe pas correctement ou
qu'il ne soit pas reconnu.
Pour obtenir de bons résultats de cuisson, nous vous
recommandons de faire correspondre le diamètre de la
surface ferromagnétique de
l'ustensile de cuisson avec la
taille du foyer. Si une casserole ou une poêle n'est pas
reconnue sur son foyer, tentez de la placer sur un foyer
de diamètre inférieur.
Lors de la cuisson par induction, la chaleur est
directement générée dans le fond de casserole. Cela
présente de nombreux avantages :
▯ Gain de temps lors de la cuisson et le rôtissage. Les
récipients sont chauffés directement.
▯ Réduction de la consommation d'énergie.
▯ Entretien et nettoyage faciles. Les aliments qui
débordent brûlent moins facilement.
▯ Puissance thermique contrôlée et sécurité accrue. Le
foyer réagit immédiatement à chaque changement de
puissance. La chaleur peut ainsi être dosée avec
exactitude. Le foyer cesse immédiatement de chauffer
lorsque vous retirez l'ustensile de cuisson du foyer,
même s'il est encore allumé.
Ustensiles de cuisson
Seuls les ustensiles de cuisson ferromagnétiques
composés des matériaux suivants sont adaptés aux
foyers à induction :
▯ acier émaillé
▯ fonte
▯ casseroles adaptées pour l'induction, en acier
inoxydable.
Pour savoir si un ustensile est adapté pour l'induction,
vérifiez si le fond de la casserole ou de la poêle peut
attirer un aimant.
Il existe d'autres ustensiles de cuisson dont le fond n'est
pas entièrement ferromagnétique
Ustensile de cuisson non adapté
N'utilisez en aucun cas une plaque d'adaptation pour
l'induction ou un ustensile de cuisson en :
• inox traditionnel
•
verre
•
terre
•
cuivre
•
aluminium
Caractéristiques de la base de la casserole
Les caractéristiques de la base de la casserole peuvent
influer sur l'uniformité des résultats au niveau de la
cuisson. Les casseroles fabriquées de matériaux qui
permettent de diffuser la chaleur, comme les casseroles
à sandwich en acier inoxydable, distribuent la chaleur de
façon uniforme, ce qui permet de sauver du temps et de
l'énergie.
Casserole manquante ou de taille inappropriée
Si vous ne placez pas de casserole sur l'élément choisi,
ou si la casserole est fabriquée d'un matériau inadéquat
ou n'est pas de la taille appropriée, le niveau de
puissance affiché sur l'indicateur de l'élément clignotera.
Placez une casserole adéquate sur l'élément pour faire
cesser le clignotement. Si vous prenez plus de 90
secondes pour placer une casserole adéquate sur
l'élément, ce dernier se désactivera automatiquement.
Français 26
Casseroles vides ou casseroles à base mince
Ne chauffez pas de casseroles vides, et n'utilisez pas
des casseroles à base mince. La table de cuisson
comprend un système de sécurité interne. Une casserole
vide peut toutefois chauffer assez rapidement pour que
la fonction « d'arrêt automatique » ne puisse pas s'activer
à temps, ce qui laissera la casserole atteindre des
températures très élevées. La base de la casserole
pourrait fondre et endommager la vitre de la table de
cuisson. Dans une telle situation, ne touchez pas la
casserole et éteignez la table de cuisson. Si l'appareil ne
fonctionne plus après avoir refroidi, veuillez contacter le
service technique.
Détection de casserole
Chaque élément possède une limite minimale pour
détecter les casseroles, qui varie en fonction du matériau
de composition de la casserole que vous utilisez. C'est
pourquoi vous devriez utiliser l'élément qui correspond le
mieux au diamètre de votre casserole.
Tirer le meilleur parti de votre four
Conseils généraux
5
faire griller le pain, faire brunir la
plupart des viandes
Mise en place des ustensiles de cuisson
4
faire rôtir les volailles et les pièces de
viande épaisses
On obtient de meilleurs résultats en plaçant les ustensiles
de cuisson au centre du four. Si l'on fait cuire plusieurs
plats sur une même grille, laisser au moins 1 à 1 ½ po (2,5
à 3,8 cm) d'espace libre autour des plats. Pour la cuisson
simultanée des 4 étages d’un gâteau étagé, placer les
moules sur deux grilles en les décalant afin qu'ils ne soient
pas directement les uns au-dessus des autres.
3
la plupart des produits boulangers
préparés sur une tôle à biscuits ou
dans un moule utilisant une seule
grille; ceci comprend les aliments
prêts-à-servir congelés, les gâteaux,
les ragoûts et la pizza congelée
2
les petits rôtis ou volailles, les
gâteaux Bundt, les tartes, le pain
Position des grilles
1 (position la
plus basse)
les gros rôtis, la dinde, le gâteau des
anges
Les positions de
grilles sont
numérotées de 1
à 6 de bas en
haut.
Papier aluminium
Consulter les
tableaux de
cuisson des
aliments, à
l'arrière de ce
manuel, pour
connaître les
positions de grille
recommandées.
Préchauffer le four
La glissière située sur la voûte du four permet de guider la
grille supérieure (position 6). Utiliser uniquement les
positions de grille de 1 à 6. NE PAS tenter d'utiliser le
dispositif de guidage supérieur pour soutenir une grille de
four.
Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de
protection pour revêtir toute partie de l'appareil, et en
particulier la sole du four. L'utilisation de ces doublures
peut entraîner un risque de choc électrique ou d'incendie.
•
Placer les grilles dans la position désirée avant de faire
chauffer le four.
•
Préchauffer le four lors de l'utilisation des modes
Cuisson, Cuisson par Convection, Convection MultiRack, Pizza, Cuisson Gril, Cuisson Gril Convection et
Maintien au Chaud.
•
Le préchauffage n'est pas utilisé pour les modes
Rôtissage, Rôtissage Convection et Apprêt.
•
Faire préchauffer le four tout en préparant les
ingrédients de la recette ou les aliments.
Position des
grilles
Idéal pour
•
Le réglage d'une température plus élevée n'écourte
pas le temps de préchauffage.
6 (position
utilisable la
plus élevée)
faire cuire les hamburgers, le steak,
faire fondre le fromage, faire brunir
les garnitures
•
Une fois le four préchauffé, mettre les aliments au four
le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur
et éviter la baisse de température du four.
Français 27
•
Rappels concernant le préchauffage
Votre four possède l'un des temps de préchauffage les plus
brefs du marché grâce à un élément de cuisson dissimulé.
L'élément inférieur est dissimulé sous la sole du four. Il est
normal que le temps de préchauffage soit différent de votre
four précédent dont l'élément était exposé sur la sole du
four.
•
recommandent de réduire la température de 25 °F (14
°C) lors de l'utilisation de ce type de plat. Suivre les
recommandations du fabricant.
Pour accélérer le temps de préchauffage, utiliser la
fonction de Préchauffage rapide.
Le nettoyage du four est plus facile car il n'est plus
nécessaire de contourner un élément tubulaire exposé
sur la sole du four. L'élément inférieur dissimulé est
protégé des souillures et des renversements
d'aliments. Essuyer les renversements surabondants
est simple.
•
Les tôles à biscuits ou les plats allant au four isolés
feront augmenter la durée de cuisson.
•
Ne poser aucun objet lourd sur la porte ouverte du four.
•
Ne pas garder d'ustensiles de cuisson ou de pierres à
pizza vides dans le four pendant la cuisson, car cela
risque de modifier le rendement du four. Ranger les
ustensiles de cuisson hors du four.
Ouverture de la porte du four
--
Ouvrir et fermer la porte de l'appareil uniquement en
utilisant la poignée. Pour éviter les risques de brûlures,
ne pas toucher les autres parties de la porte du four.
•
Le préchauffage du four n'est pas nécessaire pour la
cuisson des viandes, de la volaille, des ragoûts et des
aliments congelés.
Cuisson à haute altitude
•
Le temps de préchauffage sera plus long lorsque
l'alimentation électrique de votre domicile est inférieure
à 240 volts.
•
•
Toute augmentation de la température du four
entraînera un temps de préchauffage supplémentaire.
Par exemple, le temps de préchauffage pour un four à
425 °F (218 °C) est plus long que celui d'un four à 350
°F (176 °C).
Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 3 à 4
minutes. Ne pas préchauffer le four au-delà de 5 minutes.
Pour de meilleurs résultats
•
Utiliser les recommandations de cuisson comme guide.
•
Ouvrir la porte aussi brièvement que possible pour
éviter les chutes de température.
•
Utiliser l'éclairage intérieur du four pour vérifier la
cuisson des aliments par le hublot plutôt que d'ouvrir la
porte à plusieurs reprises.
•
Utiliser la minuterie pour comptabiliser les temps de
cuisson.
Casseroles et plats allant au four
•
Les plats en verre allant au four absorbent la chaleur.
Diminuer la température de 25 °F (14 °C) lorsque vous
cuisinez avec des plats en verre.
•
Préchauffer le four avant d'y placer les plats en verre.
•
Utiliser des plats de cuisson adaptés au degré de
brunissage désiré. Pour obtenir une croûte tendre,
légère et brun doré, utiliser des plats allant au four en
métal anodisé ou brillant.
•
•
Les plats foncés, rugueux ou mats (antiadhésifs ou
anodisés) absorbent la chaleur et donnent une croûte
plus dorée et plus croustillante. Certains fabricants
À haute altitude, les recettes et les temps de cuisson
peuvent varier.
Pour des renseignements plus précis, écrire au Service
de vulgarisation de la Colorado State University, à Fort
Collins, Colorado 80521. Il est possible que vous ayez
à vous acquitter du coût des guides de cuisson.
Préciser le nom du guide de préparation culinaire à
haute altitude que vous désirez, à savoir :
renseignements généraux, gâteaux, biscuits, pains,
etc.
Condensation
•
Il est normal de voir une certaine quantité de vapeur
d'eau s'échapper des aliments au cours d'un
processus de cuisson. La quantité dépend de la teneur
en humidité des aliments. L'humidité peut se
condenser sur n'importe quelle surface plus froide que
la cavité du four, comme par exemple sur le panneau
de commande.
Plage de température par mode de
cuisson
Les températures indiquées sont en Fahrenheit.
Mode
Le plus
faible
Le plus
élevé
Cuisson
100
550
Rôtissage
100
550
Cuisson Gril (Bas, Élevé)
450
550
Maintien au Chaud
150
225
Apprêt
85
125
Cuisson par Convection
100
550
Convection Multi-Rack
100
550
Français 28
Rôtissage Convection
100
550
Pizza
100
550
Cuisson Gril Convection
(Bas, Élevé)
450
550
Cuisson par Convection
2
Modes de cuisson
Cuisson
%
Le mode Cuisson revient à faire
cuire avec de l'air chaud et sec. Les
éléments supérieur et inférieur
chauffent à intervalles réguliers pour
maintenir la température du four.
Le mode Cuisson peut être utilisé pour préparer toute sorte
d'aliments, depuis les pâtisseries jusqu'aux ragoûts.
Consulter les conseils de préparation de la recette ou de
l'emballage pour connaître les températures et les temps
de cuisson.
Conseils
•
Préchauffer le four si la recette le recommande.
•
Le temps de cuisson varie selon la taille, la forme et le
revêtement de l'ustensile utilisé. Les récipients
métalliques foncés ou les revêtements antiadhésifs
permettent d'obtenir une cuisson plus rapide et un
brunissage plus intense. Avec les ustensiles de
cuisson isolants, la durée de cuisson augmente pour la
plupart des aliments.
•
Pour de meilleurs résultats, faire cuire les aliments
sur une seule grille en laissant 1 1/2 po (3,8 cm)
d'espace minimum entre les ustensiles ou les plats et
les parois du four.
•
Éviter les pertes de chaleur en vérifiant périodiquement
la cuisson des aliments par le hublot du four au lieu
d'ouvrir la porte.
Conversion convection auto
Les modes de Cuisson par Convection et Convection MultiRack (cuisson sur plusieurs grilles) nécessitent une
réduction de température de 25 °F (14 °C). La fonction
Conversion Convection Auto réduit la température saisie
automatiquement. Entrer simplement la température de la
recette ou indiquée sur l'emballage lors du réglage du
mode. La commande calcule la bonne température et
l'affiche à l'écran.
La fonction Conversion Convection Auto peut être activée
pour procéder à des ajustements automatiques de la
température. Voir la section « Conversion Convection Auto
» à la section « Réglages » pour plus de détails.
Français 29
Le mode Cuisson par Convection
est similaire au mode Cuisson. La
chaleur provient des éléments
chauffants supérieur et inférieur. La
principale différence est que la
chaleur circule à l'intérieur de la
cavité du four grâce au ventilateur à
convection.
Le mode de Cuisson par Convection est idéal pour la
cuisson des gâteaux, des biscuits en barres et des pains
pour tirer profit de la chaleur de l'élément inférieur qui
donne aux aliments cuits au four une croûte plus
savoureuse.
Les avantages du mode Cuisson par Convection
comprennent :
-- Une légère diminution de la durée de cuisson.
-- Un volume plus élevé (les aliments à base de levure
lèvent mieux).
Conseils
•
Placer les aliments dans des moules peu profonds,
non couverts, tels que des tôles à biscuit sans rebords.
•
Pour faire cuire les gâteaux, utiliser les positions de
grille 2 et 5.
•
Si l'on fait cuire plusieurs plats sur une même grille,
laisser au moins 1 po à 1 1/2 po (2,5 à 3,8 cm)
d'espace libre autour des plats. Décaler les moules de
façon à ce qu'ils ne soient pas directement placés les
uns au-dessus des autres (voir le schéma ci-dessous).
Utiliser les positions de grille figurant ci-après.
Convection Multi-Rack
:
Le mode Multi-Rack utilise la chaleur
diffusée par un troisième élément
situé derrière la paroi arrière du four.
La chaleur circule à l'intérieur de la
cavité du four grâce au ventilateur à
convection.
Le mode Convection Multi-Rack est idéal pour la cuisson
des aliments en portions individuelles tels les biscuits et les
biscotines. Ce mode convient également à la cuisson
simultanée sur plusieurs grilles (2 ou 3). La cuisson des
biscuits peut se faire sur 6 grilles différentes
simultanément. Dans ce cas, le temps de cuisson
augmente légèrement.
Les avantages du mode Multi-Rack comprennent :
-- Un brunissage uniforme.
-- Des économies de temps provenant de l'utilisation de
plusieurs grilles en même temps.
•
Saupoudrer de la semoule de maïs sur la plaque à
pizza pour éviter que la pâte n'attache.
•
Si vous utilisez une palette à pizza, saupoudrer
généreusement celle-ci de semoule de maïs pour
transférer la pâte sur la plaque.
•
Si vous faites cuire à blanc une pâte à pizza faites à la
main, piquer le fond avec une fourchette avant de
mettre au four.
•
Si vous utilisez un moule à pizza, choisir un moule
foncé muni de trous pour obtenir une croûte plus
croustillante et un moule non troué pour obtenir une
croûte plus molle.
•
Préchauffer les pierres à pizza en suivant les
recommandations du fabricant pendant le
préchauffage du four.
•
Faire cuire les pizzas maison au centre de la grille et
placer celle-ci en position 2.
•
Pour les pizzas surgelées, observer les
recommandations du fabricant.
•
Lors de l'utilisation du mode Pizza, le ventilateur à
convection s'allume et s'éteint par intermittence.
Conseils
•
Réduire la température du four indiquée dans la recette
de 25 °F (14 °C) si le mode Conversion Convection
Auto n'est pas activé.
•
Placer les aliments dans des moules à rebords peu
élevés, non couverts, tels que des tôles à biscuit sans
rebords.
•
Si l'on fait cuire plusieurs plats sur une même grille,
laisser au moins 1 po à 1 1/2 po (2,5 à 3,8 cm)
d'espace libre autour des plats. Décaler les moules afin
qu'ils ne soient pas directement les uns au-dessus des
autres.
Pizza
2
En mode Pizza, la chaleur diffusée
par les éléments supérieur et inférieur
circule dans la cavité du four grâce au
ventilateur à convection.
Rôtissage
%
Le mode Rôtissage convient parfaitement à la viande et à
la volaille et aux coupes de viande moins tendres.
Conseils :
•
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
•
Utiliser un plat à rôtir à rebords élevés ou une
rôtissoire. Couvrir le plat avec un couvercle ou une
feuille d'aluminium pour faire cuire les coupes de
viande moins tendres.
•
Pour obtenir une croûte croustillante, placer la pizza
directement sur la grille.
Pour les coupes de viande moins tendres, ajouter des
liquides, tels de l'eau, du jus, du vin, du bouillon ou un
fond pour parfumer et mouiller la viande.
•
Pour obtenir une croûte plus molle, utiliser une plaque
à pizza.
Les sacs à rôtir se prêtent bien à ce mode de cuisson
de même que les couvercles.
•
Pour faire rôtir un poulet ou une dinde entiers, replier
les ailes sous le dos et attacher les cuisses de manière
lâche avec de la ficelle de cuisine.
Le mode Pizza convient pour les pizzas fraîches ou
congelées.
Conseils
•
•
Le mode Rôtissage utilise à la fois
les éléments supérieur et inférieur
pour maintenir la température du four.
Ce mode exige que l'élément
supérieur produise une chaleur plus
intense que celle diffusée par
l'élément inférieur. Ceci permet
d'obtenir des mets bien dorés à
l'extérieur et particulièrement
moelleux à l'intérieur.
Lorsque vous faites cuire une pizza surgelée :
Pour apprêter la pâte à pizza, badigeonner celle-ci
d'huile d'olive, la mettre dans un saladier et couvrir le
saladier bien hermétiquement d'un film étirable pour
éviter qu'une croûte ne se forme à la surface.
Français 30
Rôtissage Convection
2
Le mode Rôtissage Convection
utilise la chaleur diffusée par les
éléments supérieur et inférieur ainsi
que la chaleur qui circule dans la
cavité grâce au ventilateur à
convection.
•
Une cuisson rapide et efficace.
•
Une cuisson ne nécessitant pas l'ajout de matières
grasses ou de liquides.
Conseils :
•
Préchauffer le four pendant 3 à 4 minutes. Ne pas
préchauffer le four au-delà de 5 minutes.
•
Le steak et les côtelettes doivent avoir au moins ¾ po
(2 cm) d'épaisseur.
•
Badigeonner le poisson et la volaille de beurre ou
d'huile pour éviter qu'ils n'attachent pendant la cuisson.
•
Les avantages du mode Rôtissage Convection
comprennent :
-- Une cuisson jusqu'à 25 % plus rapide que les modes
n'utilisant pas la Cuisson par Convection.
-- Un brunissage riche, doré.
Pour le rôtissage, utiliser un plat à rôtir et un grillèchefrite, ou un plat profond doté d'une plaque-gril en
métal.
•
Ne pas recouvrir le gril-lèchefrite de papier aluminium.
Il a été conçu pour faciliter l'écoulement des matières
grasses sans contact avec la surface de cuisson et
éviter le dégagement de fumée et les éclaboussures.
Conseils :
•
Tourner les viandes (autres que le poisson) une fois
pendant la durée de cuisson recommandée. Le
poisson n'a pas besoin d'être tourné.
•
Pour gratiner les ragoûts, utiliser uniquement des plats
en métal ou en céramique de verre tels que
Corningware®.
•
Ne jamais utiliser de plats en verre résistant à la
chaleur (Pyrex®); ils ne tolèrent pas les températures
élevées.
•
Pour les durées de cuisson au gril, consulter le Tableau
de cuisson de la viande/volaille.
Le mode Rôtissage Convection est bien adapté à la
préparation des coupes de viande tendres et de la volaille.
Il convient également au rôtissage des légumes.
•
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
•
Utiliser la température exacte indiquée sur la recette.
•
Vérifier la cuisson au début car la durée de rôtissage
peut être écourtée. Pour des exemples, consulter le
Tableau de cuisson de la viande/volaille.
•
Ne pas couvrir la viande ni utiliser de sacs de cuisson.
•
Utiliser un plat à rôtir avec grille et gril-lèchefrite ou un
plat à rôtir avec grille peu profond et non couvert.
•
Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer la
température interne de celle-ci.
•
Si la viande est dorée à souhait, mais qu'elle n'a pas
fini de cuire, vous pouvez la couvrir de papier
aluminium pour qu'elle ne dore pas trop.
•
Une fois la viande sortie du four, la couvrir avec du
papier aluminium et laisser reposer pendant 10 à 15
minutes.
•
Consulter le Tableau de cuisson de la viande/volaille
pour connaître les positions de grille recommandées.
Cuisson Gril Convection
7
Cuisson Gril
(
Le mode Cuisson Gril utilise la
chaleur intense diffusée par l'élément
supérieur.
Le mode Cuisson Gril est parfaitement adapté à la cuisson
des pièces de viande minces et tendres de 1 po (2,5 cm)
d’épaisseur ou moins, de la volaille et du poisson. On peut
l'utiliser également pour faire griller le pain et gratiner les
ragoûts. Toujours faire griller les aliments avec la porte
fermée. Les avantages du mode Cuisson Gril comprennent
:
Français 31
Le mode Cuisson Gril Convection
est similaire au mode Cuisson Gril. Ce
mode allie la chaleur intense diffusée
par l'élément supérieur à l'air chaud
qui circule sous l'action d'un
ventilateur à convection.
Le mode Cuisson Gril Convection est bien adapté à la
cuisson des coupes de viande épaisses et tendres, de la
volaille et du poisson. Le mode Cuisson Gril Convection
n'est pas recommandé pour le brunissage des pains, des
ragoûts et autres aliments. Utiliser toujours le mode
Cuisson Gril Convection avec la porte fermée.
Outre les avantages de la cuisson au gril normale, le mode
Cuisson Gril Convection est plus rapide.
Conseils :
•
Préchauffer le four pendant 3 à 4 minutes. Ne pas
préchauffer le four au-delà de 5 minutes.
•
Le steak et les côtelettes doivent avoir au moins 1 1/2
po (3,8 cm) d'épaisseur.
•
La température par défaut du mode Maintien au Chaud
est de 170 °F (77 °C).
•
Pour le rôtissage, utiliser un plat à rôtir et un grillèchefrite, ou un plat profond doté d'une plaque-gril en
métal.
•
Protéger les aliments devant rester humides avec un
couvercle ou du papier aluminium
•
Ne pas recouvrir le gril-lèchefrite de papier aluminium.
Il a été conçu pour faciliter l'écoulement des matières
grasses sans contact avec la surface de cuisson et
éviter le dégagement de fumée et les éclaboussures.
•
Tourner les viandes une fois pendant la durée de
cuisson. Le poisson n'a pas besoin d'être tourné.
•
Ne jamais utiliser de plats en verre résistant à la
chaleur (Pyrex®) : ils ne tolèrent pas les températures
élevées.
•
Pour les durées de cuisson correspondant au mode
Cuisson Gril Convection, consulter le Tableau de
cuisson de la viande/volaille.
9 ATTENTION
Lors de l'utilisation du mode Maintien au Chaud,
suivre les recommandations suivantes :
Pâte Preuve
$
En mode Pâte Preuve, le four utilise
l'élément inférieur pour faire lever la
pâte à pain ou d'autres types de
pâtes à base de levure en les
maintenant à basse température.
•
Aucun préchauffage n'est nécessaire.
•
L'apprêt consiste à faire lever la pâte à la levure.
•
La plage de température du mode Pâte Preuve est
comprise entre 85 °F et 125 °F (29 °C et 51 °C).
•
La température par défaut du mode Pâte Preuve est
de 100 °F (38 °C).
•
Couvrir lâchement le saladier ou l'ustensile de cuisson
et utiliser une grille adaptée à la taille de ce dernier.
•
Laisser la porte du fermée et utiliser l'éclairage du four
pour vérifier la levée de la pâte.
Maintien au Chaud
%
En mode Maintien au Chaud, les
éléments supérieur et inférieur
maintiennent la température à un
faible niveau dans la cavité du four
pour conserver les aliments à la
température adéquate jusqu'au
service.
•
Utilisez le mode chaud pour conserver les aliments
chauds (jusqu'à une heure) jusqu'au moment de servir.
•
Les températures du mode Maintien au Chaud vont de
150 °F à 225 °F (65 °C à 107 °C).
•
Ne pas utiliser le mode Maintien au Chaud pour
faire chauffer des aliments froids.
•
S'assurer de maintenir les aliments à la
température adéquate. L'USDA recommande
de maintenir les aliments chauds à 140 °F (60
°C) ou plus.
•
NE PAS maintenir des aliments au chaud
pendant plus d'une heure.
Tirer le meilleur parti
de votre tiroir-réchaud
À propos de l'appareil
Le tiroir-réchaud permet de conserver les aliments cuits et
chauds à une température de service. Toujours utiliser des
aliments chauds au départ. NE PAS utiliser pour réchauffer
des aliments froids sauf pour redonner leur croquant aux
biscuits salés, aux chips ou aux céréales sèches, pour faire
chauffer le pain et les biscotines ou chauffer des plats ou
des assiettes.
Le tiroir-réchaud est doté d'un mécanisme d'ouverture «
Push-to-Open ». Il suffit d'exercer une légère pression sur
la face avant du tiroir pour l'ouvrir.
Conseils généraux
Consulter le tableau relatif au tiroir-réchaud pour connaître
les réglages recommandés.
•
Pour maintenir au chaud des types d'aliments
différents, régler la température pour l'aliment
nécessitant la température de maintien au chaud la
plus élevée.
•
Disposer les aliments nécessitant la température la
plus élevée vers les côtés du tiroir et ceux nécessitant
moins de chaleur au centre.
•
Les aliments doivent être déjà à la température de
service (au-dessus de 140 °F ou 60 °C) avant d'être
placé dans le tiroir-réchaud. NE PAS utiliser pour
Français 32
réchauffer des aliments froids sauf pour redonner leur
croquant aux biscuits salés, aux chips ou aux céréales
sèches ou pour faire chauffer des plats ou des
assiettes
•
Faire chauffer le plat à servir vide tout en préchauffant
le tiroir si vous le désirez.
•
Placer les aliments cuits et chauds dans le tiroirréchaud dans le plat de cuisson initial ou dans un plat
de service résistant à la chaleur.
•
Vous pouvez recouvrir les aliments de papier
aluminium; toutefois, NE PAS recouvrir le tiroir-réchaud
de papier aluminium.
•
Ne pas utiliser le tiroir-réchaud comme tiroir de
rangement.
Utilisation de l'appareil
9 ATTENTION
Préchauffer assiettes et bols
Utiliser uniquement des plats résistants à la chaleur.
Disposer les assiettes ou les plats vides dans un tiroirréchaud froid. Inutile de préchauffer.
Sélectionner LOW (Bas).
Redonner leur croquant aux articles rassis
Disposer les aliments dans des plats ou ustensiles à
rebords peu élevés.
1. Appuyer sur LOW (Bas).
2. Préchauffer le tiroir-réchaud pendant 10 minutes, puis
y mettre le plat.
3. Régler la minuterie de maintien au chaud.
4. Vérifier si les aliments sont croustillants au bout de 45
minutes. Faire chauffer autant que nécessaire.
Recommandations relatives à la température
Pour des raisons de sécurité alimentaire, ne pas
laisser les aliments à l'intérieur du four pendant plus
d'une heure avant ou après la cuisson.
IMPORTANT :
Les contenants en plastique ou le film étirable peuvent se
fondre lorsqu'ils sont en contact direct avec le tiroir ou un
ustensile chaud. S'ils se fondent dans le tiroir, il ne sera pas
toujours possible de les nettoyer.
Remarque :
Utiliser uniquement des plats résistants à la chaleur.
Préchauffer le tiroir-réchaud
Préchauffer le tiroir-réchaud avant de maintenir des
aliments au chaud. Pour de meilleurs résultats, préchauffer
le tiroir-réchaud en respectant les durées de préchauffage
suivantes :
Aliments/Batterie de cuisine
Paramètre
Couvrir
le plat
Apprêt de la pâte à levure
APPRÊT
Oui
Bacon
ÉLEVÉ
Non
Bœuf, à point et bien cuit
MOY
Non
Bœuf, saignant
BAS
Non
Pain, petits pains
MOY
Non
Pain, petits pains au lait,
brioches
MOY
Oui
Biscotines
MOY
Oui
Ragoûts
MOY
Oui
Œufs
MOY
Oui
Poisson, fruits de mer
MOY
Oui
Aliments frits
ÉLEVÉ
Non
Paramètre
Durée de préchauffage
Sauce au jus de viande,
sauces à la crème
MOY
Oui
BAS
10 minutes
Jambon
MOY
Oui
MOYEN
15 minutes
ÉLEVÉ
Oui
ÉLEVÉ
20 minutes
Pancakes (crêpes
américaines)
Tartes, un fond
MOY
Oui
Tartes, deux fonds
MOY
Non
Pizza
ÉLEVÉ
Non
Porc
MOY
Oui
Pommes de terre, au four
ÉLEVÉ
Oui
Pommes de terre, en purée
MOY
Oui
Volaille, rôtie
MOY
Oui
Légumes
MOY
Oui
Assiettes
BAS
Non
Assiette repas
MOY
Oui
Préchauffer les aliments
1. Préchauffer le tiroir-réchaud.
2. Placer les aliments cuits et chauds dans le tiroirréchaud.
Vous pouvez laisser les aliments dans le plat de
préparation initial. Autre possibilité : transférer les aliments
dans un plat de service résistant à la chaleur avant de les
mettre dans le tiroir-réchaud.
Vous pouvez recouvrir les aliments de papier aluminium ou
utiliser un couvercle.
Français 33
Limpieza y mantenimiento
Limpieza diaria
Placa de cocción vitrocerámica
9 ATENCION
No aplique ningún producto de limpieza sobre el
cristal mientras esté caliente. Utilice únicamente la
cuchilla limpiacristales. Los humos que se
generarían pueden ser peligrosos para la salud.
Además, el producto de limpieza caliente puede
agredir y dañar la superficie.
Précautions à prendre pour longue vie et bonne apparence de la surface
•
Prise en charge quotidienne régulière en utilisant le
verre céramique nettoyeur de surface de cuisson de
protéger la surface et la rendre plus facile à enlever les
particules alimentaires et les taches d'eau.
•
La surface de cuisson en vitrocéramique est un
matériau durable résistant aux chocs mais pas
incassable si une casserole ou un autre objet est
tombé sur elle.
•
Ne jamais cuire les aliments directement sur le verre.
•
Évitez de placer un anneau de support de wok, trépied
ou un autre support en métal sur la surface de verre.
•
Ne pas utiliser la surface du verre comme une planche
à découper.
•
Ne pas glisser des ustensiles sur la surface de cuisson,
il peut rayer le verre.
•
Ne pas poser de casseroles humides sur la surface du
verre.
Techniques de nettoyage quotidien
1. Nettoyer la surface quand il est complètement cool
avec le verre céramique nettoyant la table de cuisson.
2. Exception: Supprimer le sucre à sec, sirop de sucre,
produits de la tomate et le lait immédiatement avec le
grattoir à lame de rasoir (Voir le tableau de cuisson des
soins, page suivante).
3. Essuyez les éclaboussures avec une éponge propre et
humide ou une serviette en papier. Rincer et sécher.
Utilisez du vinaigre blanc si tache reste, rincez.
4. Appliquez une petite quantité de la vitrocéramique
propre table de cuisson. Une fois sec, frottez la surface
avec une serviette en papier ou un chiffon propre..
Utilisation de la lame de rasoir
Utilisez le grattoir pour enlever séché ou cuit les aliments.
Tenir le grattoir à un angle de 30 °. Déplacez-le sur le sol
pour l'extraire de la table de cuisson. Terminez avec une
éponge propre et humide ou une serviette en papier.
Appliquer du vinaigre blanc si des restes de bavures et
rinçage.
Figure 1: Scraper
Avant utilisation Précautions
Soins est facile quand des mesures préventives sont
prises. Par exemple, appliquer une petite quantité de verre
céramique nettoyant la table de cuisson (emballé avec la
gamme) sur une base quotidienne. Cela donne un film
protecteur qui le rend facile à enlever les taches d'eau ou
des éclaboussures de nourriture. La température de la
surface de cuisson réduit les qualités de protection de cet
aspirateur. Il doit être appliqué de nouveau avant chaque
utilisation. Utilisez un chiffon propre et appliquer verre
céramique nettoyant la table de cuisson avant chaque
utilisation pour enlever les traces de poussière ou de métal
qui peuvent se produire sur la surface de niveau de
compteur entre les utilisations.
Nettoyage des boutons de contrôle
1. Tirez pour l'enlever boutons. Essuyer avec chaud et
savonneux, rincez et séchez. Ne laissez pas tremper.
2. Pour remplacer, bouton-poussoir directement sur
l'arbre.
Éviter ces nettoyants
• Nettoyants à vitres contenant de l'ammoniaque ou un
agent chloré de blanchiment. Ces ingrédients peuvent
endommager ou colorer durablement la table de
cuisson.
•
Nettoyants caustique - les nettoyants comme Easy
Off® peuvent colorer la surface de la table de cuisson.
Français 34
•
Nettoyants abrasifs.
•
Les tampons à récurer en métal et éponges à laver,
comme Scotch Brite®, peuvent rayer ou laisser des
marques dans le métal.
•
Les tampons à récurer savonneux, comme SOS®,
peuvent rayer la surface.
•
Les nettoyants en poudre contenant un agent chloré de
blanchiment peuvent colorer durablement la table de
cuisson.
•
Les nettoyants inflammables, tels l'essence à briquet
ou WD-40.
Tipo de suciedad
Marques laissées par
le métal : Tache chatoyante
Les poêles contenant de
l'aluminium, du cuivre ou
de l'inox peuvent laisser
des marques. Dans ce cas,
il faut traiter avec un nettoyant pour tables de cuisson en vitrocéramique dès
que la surface a refroidi. Si
cela ne suffit pas à enlever
les marques, essayer avec
un produit abrasif doux
(Bon Ami®, Soft Scrub®
sans eau de Javel) et du
papier essuie-tout humide.
Rincer et réappliquer du
nettoyant pour tables de
cuisson en vitrocéramique.
Si vous n'enlevez pas avant
la prochaine cuisson les
marques laissées par le
métal, vous aurez beaucoup de mal à le faire plus
tard.
Taches d'eau calcaire :
Liquides de cuisson
ayant débordé sur la
surface
Les minéraux contenus
dans certaines eaux peuvent être transférés à la
surface et générer des
taches. Utiliser du vinaigre
blanc non dilué, rincer et
sécher. Remettre en état
avec du nettoyant pour
tables de cuisson en vitrocéramique. Enlever les traces de débordement et les
taches avant de réutiliser la
table de cuisson.
Tablas de limpieza
Tipo de suciedad
Posible solución
9 AVERTISSEMENT
Risque des lésions
La lame est très aiguisée. Risque de coupures.
Protéger la lame quand elle n'est pas utilisée.
Remplacer immédiatement la lame si elle présente des
imperfections...
Sucre sec, sirop de
sucre, lait ou morceaux de tomates.
Film ou feuille de plastique fondu. Il faut
ENLEVER IMMEDIATEMENT tous ces
dépôts. Si vous ne les
enlevez pas tout de
suite, vous risquez
d'endommager durablement la surface.
Enlever ces salissures pendant que la surface est
encore chaude, à l'aide du
grattoir à lame de rasoir.
Mettre une lame neuve et
bien affûtée dans le grattoir. Enlever la poêle et
éteindre le foyer. Porter
des gants de cuisinier, tenir
le grattoir avec un angle de
30°, veiller à ne pas rayer
le verre. Enlever les salissures de la zone chauffée.
Une fois que la surface a
refroidi, enlever les résidus
et appliquer un nettoyant
pour table de cuisson en
vitrocéramique.
Aliments brûlés, traînées foncées et taches
Ramollir pendant 30 minutes en plaçant un papier
essuie-tout ou une éponge
humide sur la salissure.
Utiliser un tampon à récurer en plastique et un nettoyant pour tables de
cuisson en vitrocéramique
ou bien le grattoir à lame
de rasoir. Rincer et sécher.
Projections de graisse
Utiliser une éponge ou une
lavette savonneuse pour
enlever la graisse ; rincer
soigneusement et sécher.
Appliquer un nettoyant
pour tables de cuisson en
vitrocéramique.
Français 35
Posible solución
Nettoyage du four
9 AVERTISSEMENT
valeur inférieure à 2 heures ou supérieure à 4 heures,
une tonalité d'erreur retentit et un message s'affiche.
Utiliser un réglage plus long pour un four très sale.
Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou
sans surveillance à un endroit où des appareils
électroménagers sont utilisés. Durant le cycle de
nettoyage automatique, certaines parties de
l'appareil peuvent poser un danger aux personnes
qui n'ont pas les compétences des adultes
concernant l'usage des appareils électroménagers
et ne peuvent pas réagir comme le ferait un adulte
devant des conditions potentiellement dangereuses.
De faibles quantités de monoxyde de carbone
peuvent se dégager lors de l'élimination des
salissures pendant le cycle d'autonettoyage.
L'isolant en fibre de verre peut émettre de faibles
quantités de formaldéhyde pendant les quelques
premiers cycles autonettoyants. Pour minimiser
l'exposition à ces substances, assurer une bonne
ventilation en laissant une fenêtre ouverte, ou
utiliser un ventilateur ou une hotte d'aération.
4. Lorsque la durée d'autonettoyage désirée est affichée,
appuyer sur Entrée sur le pavé numérique.
La porte du four se verrouille avant le début du
cycle d'autonettoyage.
Le symbole de verrou de porte L est affiché et
clignote pendant le verrouillage de la porte. Une fois la
porte verrouillée, le symbole de verrou de porte reste
allumé (il ne clignote plus).
Nettoyage Auto
Lors de l'autonettoyage, le four est chauffé à une
température très élevée. Cette température permet de
calciner les salissures.
AVIS :
Essuyer les déversements importants avant de procéder à
l'autonettoyage du four.
AVIS :
Ne pas nettoyer les pièces ou accessoires dans le four
autonettoyant. Enlever les plats de cuisson et les grilles du
four avant d'exécuter le mode Nettoyage Auto.
Régler le mode Nettoyage Auto :
1. Retirer tous les accessoires et toutes les grilles du four.
2. Si un mode de cuisson est activé, appuyer sur Four
Effacer/Désactiver pour mettre fin au mode en
fonctionnement.
3. Appuyer sur la touche à effleurement Nettoyage Auto
située sous l'écran.
L'icône Nettoyage Auto q apparaît sur l'écran. La
minuterie de la fonction Nettoyage Auto affiche 4
heures (4:00) par défaut et clignote pour indiquer que
cette valeur peut être acceptée ou modifiée.
Le symbole de verrou de porte reste allumé tant que le
mode Nettoyage Auto n'est pas terminé.
Remarque : La porte reste fermée jusqu'à ce que le
four ait refroidi une fois l'autonettoyage terminé. La
porte peut être ouverte à nouveau uniquement lorsque
« Nettoyage Auto » disparaît de l'écran.
5. Nettoyage Auto démarre et la minuterie du mode
d'autonettoyage du four lance le compte à rebours.
Annuler le mode Nettoyage Auto
Appuyer sur la touche à effleurement Four Effacer/
Désactiver pour annuler le mode Nettoyage Auto.
Par sécurité, lorsque la minuterie de la fonction
Nettoyage Auto s'arrête, l'unité doit refroidir avant que
l'on ne puisse ouvrir la porte. Pendant ce délai, le
message « REFROIDISSEMENT EN COURS » est
affiché.
Pour accepter la durée d'autonettoyage par défaut de 4
heures (4:00), appuyer sur Entrée sur le pavé
numérique.
Pour saisir un nombre d'heures différent, utiliser le
pavé numérique. La valeur saisie doit être comprise
entre 2 (2:00) et 4 (4:00) heures. Si vous entrez une
Français 36
Guide de nettoyage du four
Pièce
Grille plate
6.
Lorsque la période de refroidissement est terminée, le
message « NETTOYAGE AUTO TERMINÉ » s'affiche.
Continuer à prendre des précautions lors de l'ouverture
de la porte du four.
7. Appuyer sur Four Effacer/Désactiver pour effacer les
données affichées à l'écran une fois l'autonettoyage
terminé.
8. Une fois le four refroidi et la porte déverrouillée,
essuyer les cendres résiduelles à l'intérieur du four à
l'aide d'un chiffon humide.
•
L'émail spécial résistant à la chaleur spécial et les
éléments polis du four peuvent présenter une
décoloration au fil du temps. Ceci est normal et ne nuit
en rien au fonctionnement du four. Ne pas utiliser des
tampons à récurer ou des produits de nettoyage
abrasifs pour tenter d'éliminer les décolorations.
Éviter ces produits nettoyants
Ne pas utiliser les produits nettoyants commerciaux tels
que Easy Off®. Ils risquent d'abîmer le fini ou les pièces du
four.
Le chlore ou les composés chlorés qui entrent dans la
composition de certains produits nettoyants sont corrosifs
pour l'acier inoxydable. Vérifier les ingrédients figurant sur
l'étiquette.
Ne jamais utiliser des tampons à récurer ou des produits de
nettoyage abrasifs.
Français 37
Laver avec de l'eau savonneuse.
Rincer à fond et sécher ou frotter
doucement avec de la poudre à
récurer ou des tampons savonneux
selon les instructions. Éviter de
mettre de la poudre à récurer dans
les glissières télescopiques. Il peut
s'avérer nécessaire de lubrifier à
nouveau les glissières. Utiliser
uniquement des lubrifiants haute
température de qualité alimentaire
pour lubrifier les glissières.
NE PAS nettoyer la grille dans le
four autonettoyant. NE PAS laisser
la grille dans le four pendant le
déroulement du cycle autonettoyant.
Remarque :
L'éclairage du four ne peut pas être allumé pendant le
cycle d'autonettoyage.
Laver avec de l'eau savonneuse
chaude. Rincer à fond et sécher ou
frotter doucement avec de la poudre
à récurer ou des tampons
savonneux selon les instructions.
NE PAS nettoyer la grille dans le
four autonettoyant.
Si les grilles plates sont nettoyées
dans le four en mode autonettoyant,
elles perdront leur finition brillante et
peuvent mal glisser. Si cela se
produit, mouiller les bords de la grille
d'une petite quantité d'huile
végétale. Ensuite, enlever
l'excédent.
Grille
télescopique
•
Recommandations
Si vous nettoyez la grille
télescopique dans le four pendant le
déroulement du mode
autonettoyant, elle perdra sa finition
brillante et coulissera moins bien.
Joint en fibre de
verre
NE PAS NETTOYER LE JOINT.
Verre
Laver avec de l'eau et du savon ou
un produit pour vitres. Utiliser les
produits d'entretien Fantastik® ou
Formula 409® pour enlever les
projections de graisse et les taches
rebelles.
Surfaces peintes
Nettoyer avec de l'eau savonneuse
chaude ou appliquer du Fantastik®
ou du Formula 409® sur une éponge
propre ou du papier essuie-tout et
essuyer. Éviter les agents nettoyants
à base de poudre, les tampons
métalliques et les produits à nettoyer
les fours.
Pièce
Surfaces en
porcelaine
Surfaces en
acier inoxydable
Recommandations
Essuyer immédiatement les
déversements acides tels que jus de
fruits, lait et tomates avec un chiffon
sec. Ne pas utiliser d'éponge ou de
chiffon humide sur la porcelaine
chaude. Dès que la surface est
froide, nettoyer avec de l'eau
chaude savonneuse ou appliquer du
Bon-Ami® ou du Soft Scrub® sur
une éponge humide. Rincer et
sécher. Pour les taches rebelles,
utiliser des tampons savonneux. Il
est normal que de fines lignes
apparaissent sur la porcelaine au fil
du temps à cause de la chaleur et
des salissures.
Ne jamais laisser les taches ou le sel
sur l'acier inoxydable pendant une
durée quelconque. Toujours essuyer
ou frotter dans le sens du grain.
Nettoyer avec une éponge
savonneuse puis rincer et sécher, ou
essuyer avec du Fantastik® ou du
Formula 409® vaporisé sur du
papier essuie-tout. Protéger et polir
en utilisant du Stainless Steel
Magic® et un chiffon doux. Éliminer
les traces d'eau avec un chiffon
humecté de vinaigre blanc. Utiliser
Bar Keeper's Friend® pour éliminer
la décoloration due à la chaleur. Le
chlore ou les composés chlorés qui
entrent dans la composition de
certains produits nettoyants sont
corrosifs pour l'acier inoxydable.
Vérifier les ingrédients figurant sur
l'étiquette.
Matière
plastique et
commandes
Lorsque refroidis, nettoyer avec de
l'eau savonneuse, rincer et sécher.
Sonde
Essuyer avec de l'eau savonneuse.
Ne pas plonger dans l'eau. Ne pas
laver au lave-vaisselle.
Zones de texte
imprimé (mots et
chiffres)
Ne pas utiliser de produits de
nettoyage abrasifs.
Nettoyage du tiroir-réchaud
Pièce
Recommandations
Intérieur du tiroir
(acier inoxydable
poli)
Utiliser un détergent vaisselle.
Laver, rincer et sécher. Pour les
taches d'eau dure ou le tartre,
utiliser du vinaigre. Appliquer à
l'aide d'une éponge ou d'un
chiffon, rincer et sécher. Le
chlore ou les composés chlorés
qui entrent dans la composition
de certains produits nettoyants
sont corrosifs pour l'acier
inoxydable. Vérifier les
ingrédients figurant sur
l'étiquette.
Surfaces peintes
Utiliser de l'eau savonneuse
chaude ou des nettoyants doux
tel Fantastik ou Formula 409
Laver, bien rincer et sécher.
Éviter d'utiliser des agents
nettoyants abrasifs, les tampons
métalliques à récurer et les
produits à nettoyer les fours.
Châssis extérieur
du tiroir (acier
inoxydable brossé)
Toujours essuyer ou frotter dans
le sens du grain. Nettoyer avec
une éponge savonneuse puis
rincer et sécher, ou essuyer avec
du Fantastik® ou du Formula
409® vaporisé sur du papier
essuie-tout. Protéger et polir en
utilisant du Stainless Steel
Magic® et un chiffon doux.
Éliminer les taches d'eau à l'aide
d'un chiffon humecté de vinaigre
blanc. Utiliser Bar Keeper's
Friend® pour éliminer la
décoloration due à la chaleur. Le
chlore ou les composés chlorés
qui entrent dans la composition
de certains produits nettoyants
sont corrosifs pour l'acier
inoxydable. Vérifier les
ingrédients figurant sur
l'étiquette.
Français 38
Entretien
Changer l'ampoule :
Entretien Table de cuisson
Cet appareil ne nécessite aucune autre qu'un nettoyage
quotidien maintenance. Pour de meilleurs résultats,
appliquer la crème de nettoyage pour table de cuisson
quotidienne.
Entretien du four
Remplacement de l'ampoule du four
9 AVERTISSEMENT
•
Avant de remplacer une ou plusieurs ampoules,
s'assurer que l'appareil et les ampoules sont
froids et veiller à couper l'alimentation électrique
de l'appareil. Le non-respect de cette précaution
pourrait entraîner un choc électrique ou des
brûlures.
•
Les lentilles doivent être en place lors de
l'utilisation de l'appareil.
•
Elles permettent d'éviter que les ampoules ne
se cassent.
•
Les lentilles sont en verre. Manipuler avec
précautions pour éviter les cassures. Les
brisures de verre peuvent blesser quelqu'un.
•
La douille d'éclairage est sous tension lorsque
la porte est ouverte.
Spécifications des ampoules :
Largeur du four
27 po (69 cm)
Fours de la
série HBN 500
et 800
30 po (76 cm)
Fours de la
série HBL 500
et 800
Français 39
Description de
l'ampoule
25 Watts,
25WPRE14,
Culot européen
40 watts,
ampoule pour
appareil
électroménager
, culot Edison
standard
Illustration
1. Couper l'alimentation
du four au tableau de
distribution principal
(boîte à fusibles ou
boîtier de
disjoncteurs).
2. Retirer le couvercle en
verre en le dévissant.
Faire pivoter le verre
dans le sens contraire
des aiguilles d'une
montre et retirez-le.
3. Enlever l'ampoule.
L'ampoule se dévisse
dans le sens contraire
des aiguilles d'une
montre.
4. Saisir l'ampoule neuve
avec un chiffon propre
et sec pour éviter que
les graisses de
l'épiderme ne se
déposent sur le verre
ce qui pourrait se
traduire par la
défaillance
prématurée de
l'ampoule. Mettre en
place l'ampoule en la
vissant dans le sens
des aiguilles d'une
montre.
5. Revisser le couvercle
en verre pour le mettre
en place.
6. Rétablir le courant au
tableau d'alimentation
principal (boîte à
fusibles ou boîtier de
disjoncteurs).
Démontage de la porte du four
9 AVERTISSEMENT
Lors du démontage de la porte du four :
•
Avant de démonter la porte, s'assurer que le
four est froid et que le courant qui l'alimente a
été coupé. Le non-respect de cette précaution
pourrait entraîner un choc électrique ou des
brûlures.
•
La porte du four est lourde et certaines parties
sont fragiles. Utiliser les deux mains pour
l'enlever. Le devant de la porte est en verre. À
manipuler avec précaution pour éviter les
cassures.
•
Saisir uniquement les côtés de la porte. Ne pas
saisir la poignée, car elle peut pivoter dans la
main et causer des dommages ou des
blessures.
•
Si la porte du four n'est pas saisie fermement et
correctement, il y a un risque de lésion
corporelle ou de dommage au produit.
•
Pour éviter toute blessure causée par
l'enclenchement soudain du support de
charnière, s'assurer que les deux leviers sont
bien enclenchés avant d'enlever la porte. En
outre, ne pas forcer la porte pour l'ouvrir ou la
fermer car la charnière risque de s'abîmer et
vous pourriez vous blesser.
Démontage de la porte du four :
Pour prévenir les
blessures ou les
dommages, veiller à lire
l'AVERTISSEMENT cidessus avant de tenter de
démonter la porte du four.
3. Mettre les deux leviers
de charnière en
position abaissée
comme le montre
l'illustration. Les
charnières gauche et
droite de la porte
diffèrent légèrement
mais fonctionnent de
la même manière.
4. Fermer la porte du
four jusqu'à ce qu'elle
s'accroche sur les
leviers d'arrêt des
charnières. La porte
sera ouverte d'environ
7 po (17,8 cm) sur la
partie supérieure. Ceci
a pour effet d'éliminer
la tension des ressorts
exercée sur les
charnières ce qui
permet de soulever
aisément la porte.
5. La porte est lourde.
Saisir la porte
fermement à deux
mains en la prenant
par les côtés et la
soulever jusqu'à ce
que les charnières se
dégagent des
logements dans le bâti
du four.
6. Placer la porte dans
un endroit pratique et
stable pour le
nettoyage.
1. Ouvrir complètement
la porte du four jusqu'à
ce qu'elle soit à
l'horizontale.
2. Basculer les leviers
des charnières vers
soi.
Remarque : Il est parfois
nécessaire d'utiliser un
outil, tel un tournevis, pour
forcer délicatement la partie supérieure du levier
pour dégager celui-ci du
bâti. Faire attention à ne
pas rayer le bâti.
Français 40
Remontage de la porte du four :
1. En tenant fermement
la porte des deux
mains, placer les
charnières dans leurs
logements.
2. Accrocher le petit
logement au bas de la
charnière (A) dans la
partie inférieure du
logement de charnière
(B) dans le bâti du
four. Incliner ensuite la
porte vers l'intérieur et
faire glisser les
charnières pour les
mettre en place. À ce
stade, la porte doit
s'enclencher et rester
solidement fixée sur le
bâti du four.
Entretien du tiroir-réchaud
Démontage du tiroir
9 ATTENTION
Pour éviter le risque de brûlure, ne pas enlever le
tiroir tant qu'il est chaud. S'assurer que le tiroir est
vide avant de l'enlever.
MED
LOW
PROOF
HIGH
+
_
ON/OF
F
3. Ouvrir la porte
complètement pour
exposer les charnières
et les logements.
4. Pousser les deux
leviers de charnière
vers le bas, et à
l'opposé de vous,
jusqu'à ce qu'ils
affleurent la face du
bâti du four.
5. Fermer et ouvrir la
porte lentement pour
s'assurer qu'elle est
correctement et
solidement installée.
Elle doit être droite et
ne pas dévier.
1. Tirer sur le tiroir jusqu'à son ouverture complète.
2. Appuyer sur l'agrafe droite du tiroir.
3. Relever l'agrafe gauche du tiroir.
4. Tirer fermement le tiroir d'un coup sec. Rentrer les
glissières du placard une fois le tiroir retiré.
Remise en place du tiroir
1. S'assurer que les rails de l'armoire sont enfoncés à
l'intérieur de celle-ci.
2. Aligner les rails du tiroir avec ceux de l'armoire.
3. Pousser fermement le tiroir à l'intérieur de l'armoire
jusqu'à ce qu'il s'enclenche et se mette en place.
4. Ouvrir et ferme le tiroir pour en tester le
fonctionnement. Remarque : Si le tiroir ferme mal,
vérifier que les agrafes des rails sont bien installées..
Français 41
Entretien
Self Help
Corrections des défaillances
9
Utilisez ces suggestions avant d'appeler le service pour
éviter les frais de service.
ATTENTION
Les réparations devraient être effectuées
uniquement par un réparateur qualifié.
Des réparations inappropriées sur votre
appareil peuvent mener à des risques de
blessures graves ou de décès.
.
Indicateur
Défaillance
Solution
aucun
La source d'alimentation électrique a
été coupée.
Utilisez d'autres électroménagers pour voir si l'alimentation a été coupée.
L'appareil n'a pas été connecté correctement selon le schéma de raccordement.
Vérifiez que l'appareil a été raccordé correctement selon le schéma de raccordement.
Défaillance du système électronique.
Si les mesures ci-dessus ne peuvent corriger la
défaillance, contactez le service d'assistance
technique.
Les indicateurs clignotent
Le panneau de commande est
humide ou un objet y repose dessus.
Séchez la zone du panneau de commande ou
enlevez l'objet qui y repose dessus.
L'indicateur - clignote
sur les indicateurs de
zone de cuisson
Une anomalie s'est produite dans le
système électronique.
Couvrez brièvement sur le panneau de commande avec la main pour confirmer la
défaillance.
“§ + numéro / š +
numéro / ¡ + numéro
Défaillance du système électronique.
Débranchez la table de cuisson du secteur.
Attendez environ 30 secondes avant de le
débrancher de nouveau.*
”‹ /
Il y a une erreur de fonctionnement
interne.
Débranchez la table de cuisson du secteur.
Attendez environ 30 secondes avant de le
débrancher de nouveau.*
”ƒ
Le système électronique a surchauffé et le brûleur correspondant
a été éteint.
Attendez que le système électronique se soit suffisamment refroidi. Ensuite, touchez n'importe
quel symbole sur la table de cuisson. *
”…
Le système électronique a surchauffé et tous les brûleurs ont été
éteints.
Ӡ + niveau de puissance et signal sonore
Il y a un plat de cuisson chaud sur le
panneau de commande. Il est fort
probable que le système électronique surchauffera.
Retirez le plat de cuisson. L'indicateur de
défaillance s'éteindra peu de temps après. Vous
pouvez poursuivre la cuisson.
Ӡ et signal sonore
Il y a un plat de cuisson chaud sur le
panneau de commande. Le brûleur
s'est éteint pour protéger le système
électronique.
Retirez le plat de cuisson. Attendez quelques
secondes. Touchez n'importe quelle touche sur
le panneau de commande. Une fois l'indicateur
de défaillance éteint, vous pouvez poursuivre la
cuisson.
—‚
Tension d'alimentation incorrecte, à
l'extérieur des limites de fonctionnement normales.
Contactez votre distributeur d'électricité.
Français 42
Indicateur
Défaillance
Solution
—ƒ / —„
Le brûleur a surchauffé et s'est éteint
afin de protéger sa surface de cuisson.
Attendez que le système électronique se soit suffisamment refroidi avant de le rallumer.
* Si l'avertissement persiste, appelez le service d'assistance technique.
Ne posez aucun plat de cuisson chaud sur le panneau de commande
Dépannage du four
Essayez ces suggestions avant de contacter un service de
dépannage pour éviter les frais de service.
Problème concernant le four
Causes possibles et solutions suggérées
Le mode du four ou la température
sélectionnés ou les chiffres sélectionnés
ne s'affichent pas à l'écran
Revoir les instructions figurant dans le manuel pour le réglage de l'horloge,
de la minuterie ou du mode Nettoyage Auto.
La porte du four est verrouillée et ne se
libère pas, même après que le four ait
refroidi.
Mettre le four hors circuit au coupe-circuit et attendre 5 minutes. Remettre
le disjoncteur en circuit. Le four devrait se réinitialiser et être fonctionnel.
Le four ne chauffe pas
Vérifier le coupe-circuit ou le coffret à fusibles de la résidence. S'assurer
que l'alimentation électrique est adéquate. S'assurer que la température du
four a été sélectionnée.
Le four ne cuit pas uniformément
Procéder à l'étalonnage du four si besoin est (voir « Modifier la
température compensée du four » dans ce manuel). Consulter les tableaux
de cuisson pour les recommandations relatives aux positions de grilles.
Les résultats de cuisson ne sont pas
satisfaisants
Consulter les tableaux de cuisson pour les recommandations relatives aux
positions de grilles. Vérifier « Tirer le meilleur parti de votre four », page 25
pour des conseils et des suggestions. Procéder à l'étalonnage du four si
besoin est (voir « Modifier la température compensée du four » dans ce
manuel).
La durée de cuisson des aliments est plus
longue que prévue
Le four est soigneusement calibré afin de fournir des résultats précis.
Toutefois, si les aliments sont systématiquement trop ou pas assez dorés,
la température peut être ajustée pour compenser. Voir « Modifier la
température compensée du four », page 12.
Les aliments sont trop cuits.
Le four est soigneusement calibré afin de fournir des résultats précis.
Toutefois, si les aliments sont systématiquement trop ou pas assez dorés,
la température peut être ajustée pour compenser. Voir «Modifier la
température compensée du four »,
Les résultats du mode Cuisson par
convection ou Convection Multi-Rackne
sont pas satisfaisants
Si la fonction Conversion Convection Auto est désactivée, la température
doit être réduite manuellement de 25 °F (14 °C). Si cette fonction est
activée, la température est automatiquement ajustée. Pour de plus amples
informations, voir « ACTIVER ou DÉSACTIVER la fonction Conversion
Convection Auto ». Consulter les tableaux de cuisson et les conseils sur
les positions de grille, les temps de cuisson et le choix des ustensiles de
cuisson. Au besoin, procéder à l'étalonnage du four. Voir « Modifier la
température compensée du four ».
La température du four est trop élevée ou
trop basse
Le thermostat du four doit être réglé. Voir Température compensée du four.
Voir « Modifier la température compensée du four ».
L'éclairage du four fonctionne mal.
Remplacer l'ampoule ou la remettre en place si elle a du jeu ou si elle est
défectueuse. Toucher l'ampoule avec les doigts peut la faire griller.
Français 43
Problème concernant le four
Causes possibles et solutions suggérées
Impossible d'éteindre l'éclairage du four.
Vérifier s'il y a obstruction de la porte du four. Vérifier si la charnière est
tordue. Lorsque la fonction Shabbat est activée, l'éclairage du four reste
allumé ou éteint (en fonction de la sélection effectuée pendant l'installation)
pendant toute la durée du mode Shabbat.
Impossible de retirer la lentille de la
lampe.
Il peut y avoir une accumulation de saleté autour de la lentille. Essuyer
avec un chiffon propre et sec avant de retirer le couvercle.
La fonction d'autonettoyage du four
fonctionne mal.
Laisser refroidir le four avant d'exécuter le cycle d'autonettoyage. Toujours
essuyer les saletés et les déversements importants avant d'exécuter le
cycle d'autonettoyage. Si le four est très sale, programmez-le pour une
durée d'autonettoyage maximum. Voir Préparation du four pour
l'autonettoyage.
L'horloge et la minuterie fonctionnent mal.
S'assurer que le four est sous tension. Voir les sections Horloge et
Minuterie.
La porcelaine s'ébrèche
Lorsque vous retirez et remettez en place les grilles du four, veillez à les
incliner vers le haut et à ne pas forcer pour les introduire dans le four pour
éviter que la porcelaine ne s'ébrèche.
Un « F » et un numéro s'affichent à l'écran
et le panneau de commande émet un
signal sonore.
Ceci est un code d'erreur. Appuyer sur Off (Désactiver) pour effacer l'écran
et mettre fin au signal sonore. Au besoin, réinitialiser le four. Si un code
d'erreur reste affiché et que le signal sonore ne s'arrête pas, notez le code
d'erreur, annuler le four et appeler un technicien en entretien et en
réparation agréé.
Une forte odeur se dégage de la
cuisinière neuve lorsqu'elle est mise sous
tension
Ceci est normal pour une cuisinière neuve et disparaîtra après quelques
utilisations. Actionner le cycle d'autonettoyage éliminera l'odeur plus
rapidement.
Le panneau de commande ne répond pas
lorsqu'une touche est activée
S'assurer que le pavé tactile est propre. Toucher le centre de la touche à
effleurement. Utiliser le plat du doigt.
Le ventilateur fonctionne pendant les
modes de cuisson qui n'utilisent pas le
mode Convection
Sur certains modèles, le ventilateur à convection fonctionne pendant que
l'on fait préchauffer le four pour le mode Cuisson. Ceci est normal.
De l'air chaud ou de la vapeur
s'échappent de l'évent du four.
Il est normal de voir ou de sentir de la vapeur ou de l'air chaud s'échapper
de l'évent du four. Ne pas obstruer l'évent.
Le ventilateur de refroidissement
fonctionne alors que le four a été éteint
(cuisinières coulissantes uniquement)
Ceci est normal. Lorsque le four aura refroidi et qu'il aura atteint une
température prédéfinie, le ventilateur de refroidissement s'éteint.
La table de cuisson ne fonctionne pas
pendant le cycle autonettoyant
Ceci est normal pour certains modèles. Le fonctionnement sera rétabli une
fois le cycle autonettoyant terminé.
Les modèles coulissants sont également dotés d'un ventilateur de
refroidissement qui fonctionne pendant chaque mode de cuisson.
Français 44
Énoncé de Garantie Limitée
du Produit
Ce que couvre cette garantie et à qui elle s'applique :
La garantie limitée fournie par BSH Home Appliances (« Bosch »)
dans cet énoncé de garantie limitée de produit s'applique
uniquement aux cuisinières autonomes et coulissantes Bosch (le
« Produit ») vendues au client, le premier acheteur utilisateur, à la
condition que le Produit ait été acheté : (1) pour votre usage
domestique (non commercial) normal et qu'il ait effectivement en
tout temps été utilisé uniquement à des fins domestiques
normales; (2) à l'état neuf au détail (et non comme un modèle
d'exposition, « tel quel » ou ayant déjà été retourné), et non à des
fins de revente ou d'utilisation commerciale; (3) aux États-Unis ou
au Canada, et qu'il soit en tout temps demeuré dans le pays de
l'achat initial. Les garanties énoncées aux présentes s'appliquent
uniquement au premier acheteur du Produit et ne sont pas
cessibles. Bosch se réserve le droit d'exiger une preuve d'achat
lors d'une réclamation au titre de la garantie afin de confirmer que
le Produit relève du champ d'application de la présente garantie
limitée du produit.
Assurez-vous de retourner votre carte d'enregistrement; bien que
cette démarche ne soit pas nécessaire pour que la garantie soit
valide, c'est la meilleure façon de permettre à Bosch de vous
avertir dans l'éventualité improbable d'un avis de sécurité ou d'un
retrait de produit du marché.
Durée de la garantie :
Bosch garantit que le Produit est exempt de défauts de matériaux
et de fabrication pendant une période de trois cent soixante-cinq
(365) jours à compter de la date d'achat. Cette période
commence à courir à partir de la date d'achat et ne sera pas
retardée, restreinte, prolongée ni suspendue pour quelque raison
que ce soit.
Ce Produit est également garanti contre tout défaut de matériau
et de fabrication apparent (tels les éraflures sur l'acier inoxydable,
les défauts d'aspect de la peinture ou de la porcelaine, les
ébréchures, les bosselures, ou autres dégâts au fini du Produit),
pendant une période de trente (30) jours à compter de la date
d'achat ou de la date de clôture pour une nouvelle construction.
Cette garantie relative à l'apparence exclut les légères variations
de couleur découlant des différences inhérentes aux pièces
peintes et en porcelaine, ainsi que découlant des différences
causées par l'éclairage de cuisine, l'emplacement du produit ou
d'autres facteurs similaires. Cette garantie relative à l'apparence
exclut plus particulièrement tout appareil électroménager en
exposition, de plancher, « En l'état » ou de stock « B ».
Réparation/Remplacement comme recours exclusif :
Pendant cette période de garantie, Bosch ou l'un de ses
fournisseurs de services après-vente agréés réparera le Produit
sans frais de votre part (sous réserve de certaines limitations
énoncées aux présentes) s'il s'avère que le Produit comporte un
défaut de matière ou de fabrication. Si des tentatives
raisonnables de réparation du Produit ont été faites sans succès,
alors Bosch remplacera le Produit (des modèles mis à niveau
peuvent être mis à votre disposition), à la seule discrétion de
Français 45
Bosch, moyennant des frais supplémentaires). Tous les
composants ou pièces enlevés deviennent la propriété de Bosch,
à sa seule option. Toutes les pièces remplacées et/ou réparées
doivent assumer l'identité de la pièce d'origine aux fins de la
présente garantie, et cette dernière ne sera pas prolongée au
regard de ces pièces. La seule obligation et responsabilité de
Bosch, en vertu des présentes, consiste à faire réparer le Produit
comportant un défaut de fabrication uniquement, en ayant recours
à un fournisseur de services après-vente agréé de Bosch pendant
les heures normales de travail. Par souci de sécurité et pour des
questions de dommages matériels, Bosch vous recommande
vivement de ne pas tenter de réparer vous-même le Produit ni
d'avoir recours à un dépanneur non agréé; Bosch décline toute
responsabilité pour les réparations ou le travail effectués par un
service de réparation non autorisé. Si vous choisissez de faire
réparer le Produit par une personne autre qu'un fournisseur de
services après-vente agréé, CETTE GARANTIE DEVIENDRA
AUTOMATIQUEMENT NULLE ET NON AVENUE. Les
fournisseurs de services après-vente agréés sont des personnes
ou des sociétés ayant reçu une formation spéciale sur les produits
de Bosch et qui jouissent, de l'avis de Bosch, d'une réputation
supérieure en matière de service à la clientèle et de compétences
techniques (veuillez noter qu'il s'agit d'entités indépendantes et
non de mandataires, d'associés, de sociétés affiliées ou de
représentants de Bosch). Néanmoins, Bosch n'assumera aucune
responsabilité ou obligation à l'égard du produit s'il est situé dans
une région éloignée (plus de 100 miles (160,9 km) d'un
prestataire de services agréé) ou s'il est raisonnablement
inaccessible ou à un endroit, dans une zone ou dans un
environnement dangereux, menaçants ou hasardeux; auquel cas,
sur votre demande, Bosch paiera quand même la main d'œuvre
et les pièces et expédiera les pièces au prestataire de services
après-vente agréé le plus proche. Toutefois, vous restez quand
même entièrement responsable pour et serez dans l'obligation de
payer les frais de déplacement ou autres frais spéciaux appliqués
par la société de services après-vente, dans l'hypothèse où elle
accepte de faire le déplacement en vue d'effectuer la réparation.
Produit qui n'est plus couvert par la garantie :
Bosch n'est nullement tenu, en droit ou autrement, de vous offrir
toute concession, y compris réparations, tarifs proportionnels ou
remplacement de Produit, une fois la garantie expirée.
Exclusions de la garantie :
La couverture de garantie décrite aux présentes exclut tout défaut
ou dommage ne découlant pas d'une faute directe de Bosch, y
compris sans limitation, un ou plusieurs des cas suivants : (1)
l'utilisation du Produit à toute autre fin que son usage normal,
habituel et prévu (y compris, sans toutefois s'y limiter, toute forme
d'usage commercial, l'usage ou l'entreposage à l'extérieur d'un
produit devant être utilisé à l'intérieur, l'utilisation du Produit
conjointement avec un aéronef ou un bateau); (2) la conduite
répréhensible volontaire, la négligence, la mauvaise utilisation,
l'utilisation abusive, les accidents, la négligence, le
fonctionnement abusif, le refus d'entretien, l'installation irrégulière
ou négligente, l'altération, le non respect du mode d'emploi, les
fausses manœuvres, les réparations non agréés (y compris la
réparation effectuée soi-même ou l'exploration des mécanismes
internes de l'appareil) de la part de toute partie; (4) la rectification,
l'altération ou la modification, quelle qu'en soit la nature; (5) le
non-respect des codes, règlements ou lois applicables d'État,
locaux, municipaux ou de comté régissant l'électricité, la
plomberie et/ou le bâtiment, y compris le manquement à
l'obligation d'installer le produit dans le respect le plus strict des
codes et règlements locaux du bâtiment et de prévention des
incendies; (6) l'usure normale, le renversement d'aliments, de
liquides, les accumulations de graisse ou les autres substances
qui s'accumulent sur le Produit, à l'intérieur ou autour de celui-ci;
(7) Les forces et facteurs externes, exercés par les éléments et/
ou l'environnement, y compris, sans toutefois s'y limiter, la pluie,
le vent, le sable, les inondations les incendies, les glissements de
terrain, les températures glaciales, l'humidité excessive ou
l'exposition prolongée à l'humidité, la foudre, la surtension
électrique, les défaillances des structures qui entourent l'appareil
et les cas de force majeure.
Pour obtenir un service au titre de la garantie pour votre Produit,
veuillez communiquer avec le centre de service après-ventes
agréé de Bosch le plus proche.
BSH Home Appliances - 1901 Main Street, Suite 600, CA 92614 /
800-944-2904.
Bosch ne sera en aucun cas responsable, de quelque manière
que ce soit, des dommages occasionnés aux biens environnants,
y compris les armoires de rangement, les planchers, les plafonds
et les autres structures ou objets qui se trouvent aux alentours du
Produit. Sont également exclus de la présente garantie les
Produits dont les numéros de série ont été modifiés, effacés ou
enlevés; les visites après-vente pour vous enseigner à utiliser le
Produit, ou les déplacements lorsque le Produit ne présente
aucun problème; la correction de problèmes d'installation (vous
êtes entièrement responsable de toute structure et réglage du
Produit, y compris électricité, plomberie ou autres services
utilitaires, pour un plancher/fondation appropriés et pour toute
modification y compris, sans limitation, armoires, murs, planchers,
étagères, etc.); et la remise en fonction des coupe-circuits ou
fusibles. DANS LA MESURE OU LA LOI LE PERMET, LA
PRÉSENTE GARANTIE ÉNONCE VOS RECOURS EXCLUSIFS
À L'ÉGARD DU PRODUIT, QUE LA RÉCLAMATION SOIT DE
NATURE CONTRACTUELLE OU DÉLICTUELLE (Y COMPRIS
LA RESPONSABILITÉ ABSOLUE OU LA NÉGLIGENCE) OU
AUTRE. LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES
AUTRES GARANTIES, EXPRESSES OU IMPLICITES. TOUTE
GARANTIE IMPLICITE EN VERTU DE LA LOI, QUE CE SOIT À
DES FINS DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'ADAPTATION À
UN BUT PARTICULIER, OU AUTREMENT, SERA EN VIGUEUR
UNIQUEMENT PENDANT LA PÉRIODE AU COURS DE
LAQUELLE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE EXPRESSE
EST EN VIGUEUR. LE FABRICANT NE SERA EN AUCUN CAS
RESPONSABLE DES DOMMAGES, PERTES OU FRAIS
CONSÉCUTIFS, PARTICULIERS, ACCESSOIRES, INDIRECTS,
ET/OU PUNITIFS, DES PERTES COMMERCIALES, Y
COMPRIS, NOTAMMENT, LE TEMPS D'ABSENCE AU
TRAVAIL, L'HÉBERGEMENT ET/OU LES REPAS AU
RESTAURANT, LES FRAIS DE REMANIEMENT EN EXCÉDENT
DES DOMMAGES DIRECTS QUI SONT MANIFESTEMENT
CAUSÉS EXCLUSIVEMENT PAR BOSCH OU AUTREMENT.
CERTAINS ÉTATS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU
LA LIMITATION DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU
CONSÉCUTIFS, ET CERTAINS ÉTATS NE PERMETTENT PAS
QUE DES LIMITES SOIENT IMPOSÉES À LA DURÉE D'UNE
GARANTIE IMPLICITE, DE SORTE QUE LES RESTRICTIONS
CI-DESSUS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER À VOUS. LA
PRÉSENTE GARANTIE VOUS DONNE DES DROITS
JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ AUSSI AVOIR
D'AUTRES DROITS QUI VARIENT D'UN ÉTAT À L'AUTRE.
Aucune tentative de modification, changement ou amendement à
la présente garantie ne prendra effet à moins d'être autorisée par
écrit par un membre de la direction de BSH.
Procédure d'obtention du service prévu par la garantie :
Français 46
1901 Main Street, Irvine, CA 92614 • 800-944-2904 • www.boschappliances.com
9000910166 • Rev. A • 02/14 © BSH Home Appliances Corporation