Binatone FS-404D Instruction manual

Инструкция для
Binatone FS-404 D
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Instruction Manual
FS-404D
Food Steamer
Food Steamer FS-404D
A
B
C
FRANÇAIS
ÐÓÑÑÊÈÉ .....................................36
ÐÓÑÑÊÈÉ
ENGLISH
FRANÇAIS .....................................20
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ ................................54
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
ENGLISH ........................................ 4
3
Food Steamer FS-404D
Please read the safety instructions carefully before using this appliance. Please retain the instructions for future reference.
SAFETY MEASURES
When using your appliance, the following basic
safety precautions should always be followed:
Before using for the first time, check that the appliance voltage is the same as your local supply.
Only use the appliance for the purposes stipulated
by the instructions.
Only use attachments supplied with the equipment.
To avoid electric shocks, do not immerse the appliance, plug
or power cord in water or any other liquids. Do not place
the appliance where it could come into contact with water or other
liquids. If the appliance comes in contact with water, immediately
disconnect it from the mains. Do not use the machine again until it
has been serviced by an authorized service center.
Do not let children use the appliance without supervision.
If the power cord plug does not fit to your wall socket,
consult a qualified electrician.
Use of various adapters may result in damage to the
appliance and termination of warranty.
Always supervise the equipment while in use.
To avoid a circuit overload, do not operate another high voltage
equipment on the same circuit.
Always unplug before moving the appliance from one
place to another, cleaning and storing.
Never pull the cord to disconnect the appliance, instead grasp the
plug and pull it to disconnect.
Do not allow the cord or the machine itself to come in contact with
hot surfaces.
Position the equipment and the cord so that nobody can accidentally overturn the equipment.
Do not use the appliance if it has been dropped, or it has a damaged power cord or plug. Do not modify or repair the machine
yourself.
Do not dismantle the appliance as improper assembly might result
in an electric shock during the subsequent use of the equipment.
Repairs should only be done by authorized service centers.
Do not use the device in areas where combustible gas mixtures
or inflammable liquid vapors could present in the air, or in areas
with inflammable air-borne dust or fibers.
This equipment is intended for household use only, not for commercial or industrial use.
Please follow all the requirements of this guide.
Do not use the appliance if it has mechanical defects (dents, cracks
etc.), get it checked by the nearest authorized service center.
4
Do not place the food steamer near or under
curtains, shelves, cupboards or other items, which may
be damaged by steam.
Do not touch any hot surfaces of the steamer –
baskets, lid, rice bowl or drip tray.
Remove steamer lid, baskets and the rice bowl
using oven gloves or a towel. To prevent accidents
we recommend that you slowly open the lid so that steam escapes
in a direction away from yourself. Only lift baskets by the handles.
Never switch the appliance on without water in the water reservoir, as this may lead to damage to the heating element.
While operating the steamer, make sure the water level does not
drop below the minimum mark as it may result in the appliance’s
failure. If the water level drops to the minimum mark, add water to
the water reservoir (see subsection “Assembly and operation of the steamer”).
Do not place paper or foil on the bottom of steamers as it can
block the steam vents.
Do not put anything on top of the steamer when in use.
When cooking in the steamer we recommend you to use water
with a minimum salt content as this will help to reduce mineral deposits on the steamer’s heating element. Remember that deposits
shorten the service life of the appliance. Always keep the heating
element clean. Use only recommended cleaning agents (see section “Care and cleaning”).
Do not wrap the power cord around the steamer’s housing.
Never clean the device immediately after using it. Leave it cool
down.
PARTS OF THE
APPLIANCE
Fig. A:
1. Lid
2. Steam outlet
3. Upper steam basket
4. Middle steam basket
5. Lower steam basket
6. Steam basket handles
7. Clamp for fixing removable bottom
8. Steam basket removable bottom (Fig. B)
9. Rim of steam basket removable bottom
10.Adapter ring
11.Rice cup
12.Steam condensing tank
13.Removable steam concentrator
14.Water tank
15.Heating element
16.Food steamer base
17.Water level indicator
18.Operation indicator
5
ENGLISH
SPECIAL SAFETY MEASURES
19.Control panel
20.LCD
21.Water inlet
22.Power cord winding attachment
BEFORE USING
THE APPLIANCE
Carefully read this user’s manual.
Remove all packing materials from the appliance.
Thoroughly wash food steamer, in particular,
the parts to be in contact with food (ref. to Maintenance and cleaning section).
Before switching on, check whether the voltage
indicated on the appliance complies with the voltage in your household.
OPERATING INSTRUCTIONS
Food steamer assembly and
operation
1. Install the food steamer base (16) on a rigid,
even heat-insulated surface near a socket and out
of children’s reach.
2. Install removable steam concentrator (13).
3. Fill the tank (14) with water taking note of the water level indicator (17). 850 ml is enough for 1 hour of normal operation of the
food steamer.
Note: Fill the reservoir (14) with cold tap water only. Do
not use other liquids or food dressings!
4. Install the steam condensing tank (12) on the water tank (14).
5. Put the food in the basket(s). When using several baskets, please
remember that foods that cook slowly should be placed in the lower
basket, while fast cooking foods – are placed in upper basket.
6. For cooking bulk and liquid products as well as products oozing
liquids during cooking, use the special rice cup (11) to be installed
in the steam basket.
7. Install the basket (5) on the steam condensing tank (12). When
using two tanks, put the upper basket (3) on the lower basket (5).
When using three baskets, install container (5) on the steam condensing tank (12), then put the middle container (4) on top, after
that - ring (10) and upper basket (3). For convenience of assembly, there are installation marks, on the handles. The baskets are
numbered from top to bottom.
8. If the rice cup is used (11), put it into the upper basket.
9. Cover the upper basket with the lid (1).
10.Plug the appliance into the power. The symbols «00:00» will appear in the display (20). While this symbol is flashing, set the current time by using buttons «+» and «-». Confirm the setting by pressing «0/I» button. To change time, switch the food steamer to the
6
Attention: Do not forget that steam can escape from the
appliance during cooking. Be careful and always use oven
gloves to remove the baskets from the food steamer. Always
cover the upper basket with the lid.
17.Upon the expiration of the cooking time the food steamer will turn
off automatically. You will hear an audible warning signal and the
indicator lamp (18) will go out.
Note: While cooking big dishes (chicken, for instance), you
can remove the bottom of the steam basket (8) to increase
the useful capacity of the food steamer (ref. to Fig. B). For
this purpose, push the bottom of the steam container from
below with your left hand and hold the removable bottom
from inside with your right hand, simultaneously releasing
the rim (9) from one of the clamps of the steam container
(7). Release the rim (9) from the remaining three clamps (7)
by pushing it with the right hand thumb (Fig. B). To reinstall
the container bottom, place the rim (9) in the steam container (7) clamp from one side. Follow the same procedure
and fix the bottom (8) in the three remaining clamps (7) by
pushing the container bottom toward the center to allow the
clamp (7) to sit under the rim of the steam container (9).
7
ENGLISH
time resetting mode; to do this, simultaneously press the buttons
«0/I» and «PROG».
11.For quick start, press «0/I» twice. The operation indicator (18)
will light up, an audio signal will sound and the food steamer will
start cooking. The preset time (40 minutes) will appear in the display (20), and the appliance will start the countdown.
12.If you want to set up another operation time for the food steamer,
press the «0/I» button. The preset time (40 minutes) will appear in
the display (20). While the time digits are blinking, decrease or
increase it, by using the «+/-» buttons, respectively. Confirm the
setting by pressing the «0/I» button.
13.To cancel a time setting, press «0/I» while cooking. The display
(20) will stop the countdown of cooking time and will return to the
clock mode.
14.Time can be increased or reset while cooking. To do this, press the
«+/-» button the required number of times. Once the set up time
indicators stop blinking, the appliance will start operating in accordance with the new settings.
15.If the water level approaches the lowest mark, add water in the
reservoir (14) through the water inlet (21).
16.When foods in the upper basket (3) are ready, carefully remove
that basket from the food steamer and cover the remaining
basket(s) with the lid.
Delayed start (up to 24 hours)
The food steamer has a “delayed start” function which allows
you to program the appliance for automatic turn-on and operation within the required time limits.
1. Press button «PROG» and set the desired delayed time.
2. Press button «PROG» once again. The preset operation time (40
minutes) will appear in the display (20). Adjust time as desired by
pressing the «+/-» buttons.
3. Press the «PROG» button the third time to confirm the program
settings. Icon «Delayed start» will appear in the display (20) (Fig.
C).
4. You can check the details of your settings by pressing «PROG».
Again, the delayed time and cooking time will appear in the display (20).
5. To cancel the delayed start, press and held the «PROG» button
for 2 seconds.
Insufficient water in the tank audible warning
signal
If water in the tank (14) has been used during the cooking or temperature maintenance, the icon “Add Water” will appear in the display (20) (Fig. C). Cooking will be suspended, 5 audible signals will
sound and the time to the end of the process will be displayed. When
this happens, it’s necessary to add water via the water inlet (21) and
press «0/I» to complete the procedure. The appliance may not start
immediately as the thermostat needs time for cooling.
Keep warm function
Upon completion of the cooking process, 3 audible signals will
sound. The display (20) will show current time and icon «Temperature Maintenance» (Fig. C). The food steamer will automatically follow the following operational cycle – for 5 minutes the steamer is off,
then for 2 minutes the steamer is on – this continues until the water in
the tank is finished. Then, the «Temperature Maintenance» icon will
change to the «Add Water» icon.
Cooking
Food (with the exception of frozen vegetables) to be steam cooked
must be completely defrosted. Do not salt products before cooking
and do not use food dressings. Sauces, seasonings and food dressings should be added after cooking. The tables presented below contain recommendations on cooking different products provided that
these products are laid in one layer. If several containers are used,
the cooking time will increase since the same amount of vapor is employed for a bigger volume of products. If you put products in upper
containers, cooking time shall also be increased.
Do not forget: the further products are away from the heating element, the longer the food cooking process will be. Cooking time should
be increased if products are layered in the basket. In this case, all
slices of the product must be either of equal size, or bigger slices must
be laid on the bottom.
To determine the exact cooking time and achieve the desired re-
8
Rice
There are several kinds of rice, so follow the guidelines.
Carefully measure the required amount of rice and water and mix
them in the rice cup (11). Pure sufficient amount of water in the
tank (14). Close the lid and cook.
To cook soft rice, increase the amount of water mixed with rice, in
accordance with the table. To cook firm rice, reduce the amount of
water.
Check when the rice is ready at the minimum time indicated for the
type of rice you are cooking; stir rice more frequently.
While checking and stirring the rice, do not allow water from the
lid (1) to enter the cup (11) as this might affect the quality and
taste of steamed rice.
After rice is cooked, salt, pepper, oil or a bouillon cube may be
added to the rice.
Type of rice
Brown
standard
parboiled
Mixture of wild and
long-grained
standard
fast-cooked
instant
White
round-grained
long-grained
Mix in the rice bowl Approximate
cooking time
Rice
Water
(minutes)
(cups)
(cups)
1/2
1
1
1 1/2
42-45
45-50
1
1
1
1 1/2
1 3/4
1 1/2
18-20
16-18
12-15
1
1
1 1/2
1 2/3
45-50
50-55
Vegetables
Thoroughly wash and clean vegetables and slice them, if required.
Time required for cooking small slices is less the time required for
cooking big slices.
Quality, quantity, freshness, size/evenness and temperature of
9
ENGLISH
sult, you will need to experiment at first. If you are using a food
steamer for the first time, follow the guidelines written in the tables
or tips on the base (16), checking the degree of food readiness
from time to time.
Always put meat and chicken in the lowest basket this is to prevent
liquid coming into contact with other foods. The liquids gathered in the
steam condensing tank can be used for making the sauce or gravy.
Remember that fish is ready when it is white and flaky. Meat is
ready when the juices run clear. Cook greens like cabbage, broccoli,
etc., very quickly to keep a good colour and texture.
Keeping an eye on cooking time is necessary. If you noticed that
most of the product in the basket is ready, turn it over using a long
handled spoon and oven gloves. Upon finishing the cooking time, immediately remove the containers from the food steamer, otherwise
the cooking process continues. Put the containers on a dish or foodtray to let any remaining water disappear. Then serve your foods.
frozen vegetables will influence the cooking time. Choose the
amount of water and cooking time at your discretion, bearing in
mind the guidelines shown in the table.
Do not defrost the frozen vegetables before cooking.
Frozen vegetables that give off a lot of liquid during cooking should
be placed in the rice cup (11) and covered with foil for the duration of the cooking period. Frozen products must be separated
from each other or mixed 10-12 minutes after starting cooking.
Use a fork or a long-handled spoon for this purpose.
Type
Artichoke, whole
Asparagus, sprouts
Green beans
Oats
Beetroot
Broccoli, sprouts
Brussels sprouts
Cabbage
Celery
Cauliflower, whole
Aubergine
Mushrooms, whole
Okra
Onions
Parsnip
Peas
Sweet peppers, whole
Potatoes
Potato, whole
French turnip
Spinach
Marrow squash
summer yellow
and Zucchini
winter Acom
and Buttemut
Turnip
Frozen vegetables
Weight/number
of pieces
Approximate
cooking time
(minutes)
4 whole ones
with peeled top
450 g
230 g
450 g
450 g cut
450 g
450 g
450 g cut
230 g fine cut
450 g
450 g
450 g
450 g
230 g fine cut
230 g
450 g split
up to 4 medium
ones (not stuffed)
about 450 g
6 small ones
1 medium-sized,
diced
230 g
30-32
450 g sliced
22-24
450 g sliced
20-22
450 g
300 g
28-30
25-27
12-14
12-14
20-22
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
20-22
16-18
10-12
18-20
12-14
8-10
12-13
12-13
30-32
28-30
14-16
12-14
Fish and marine products
Fish and marine products are quick to cook. So, for even cooking,
these products are recommended to be cooked in small quantities.
Approximate time for cooking fresh or frozen (that has been defrosted) marine products and fish are given in the table. Before
cooking, clean and prepare fresh marine products and fish.
10
Type
Shellfish in shells
hard shelled
Crab
King crab, legs/claws
Lobster
tail
dressed
whole, fresh
Mussels (fresh, in shells)
Oysters (fresh, in shells)
Scallop (fresh)
freshwater (shelled)
seawater (shelled)
Shrimps
medium, in shells
large, in shells
FISH
whole
dressed
fillet
pieces
Weight/number
of pieces
Approximate
cooking time
(min)
450 g
10-12
230 g
20-22
2-4 pieces
450-560 g
450-560 g
450 g
350 g
16-18
18-20
18-20
14-16
18-20
450 g
350 g
14-16
18-20
450 g
450 g
10-12
12-14
230-340 g
230-340 g
450 g
340 g
16-18
14-16
10-12
10-12
Meat and meat products
Type
Beef
chop
minced steak
cutlet
Chicken
pieces
Lamb
pieces
Weight/number
of pieces
Approximate
cooking time
(min)
450 g
450 g
450 g
28-30
16-18
22-24
450 g (2-4 pieces)
24-26
450 g
26-28
11
ENGLISH
Since the opening time for shells of mollusks, oysters and mussels is different, check whether shells are open, to prevent
overcooking.
You can also cook fish fillet in the rice cup (11).
Steamed marine products and fish can be served plain or with
butter or margarine and with lemon or with sauce.
Eggs and egg dishes
Type
ApproxiNumber
of eggs mate
time
(min)
Shell egg
boiled egg 1-12
hard boiled 1-12
egg
Fried eggs
scrambled 1-4
eggs
sunny-side 1-4
up eggs
Poached eggs 1-4
Omelet
1-4
Cooking
instructions
Prick eggs at the blunt end
15-18 with a needle so they do not to
19-22 crack during steaming, and
place them into the indents in
detachable bottom of the basket.
Break fresh eggs into the rice
10-12 bowl, add salt, pepper and butter or margarine to your liking.
12-14
Pour two cups of water into
the rice bowl. Steam the water.
Carefully break an egg into a
small cup, carefully pour the egg
into the hot water and steam till
cooked.
Beat together 6 eggs and 2
20-22
tablespoons of milk in the rice
bowl. Add salt and pepper to
taste. Stir eggs after ten minutes.
7-8
Heating: bread and ready-to-eat meals
When warming breads, do not close the food steamer with the lid.
Time of heating of ready-to-eat meals depends on temperature at
which these products were stored.
While heating ready-to-eat meals, distribute products evenly in
the rice cup and cover with aluminum foil.
Time of heating of ready-to-eat meals is set experimentally.
MAINTENANCE
AND CLEANING
Before cleaning, unplug the food steamer from
the power supply and let it completely cool down.
Scale deposit removal
During the food steamer operation, scale deposits can form on the water tank (14) walls and
heating element (15). If scale deposit is not removed, the appliance’s service life reduces dramatically.
To clean the food steamer from scale deposits, follow the below
procedure:
12
Note: While performing this procedure, it’s necessary to air
the kitchen since the vinegar vapors have an unpleasant odor.
After 20 minutes, let the steamer cool down fully. Then, pour out
the vinegar solution and thoroughly wash the tank (14) with cold
water to remove vinegar residues.
Note: Do not allow any liquid to come into contact with
external parts of the appliance case (16) or power cord. Carefully pour the liquid out of the tank.
Thoroughly wipe the food steamer base (16).
Cleaning
Wash the lid (1), all the baskets and removable bottoms (3, 4, 5),
rice cup (11), steam condensing tank (12), removable steam concentrator (13) in warm soapy water. Then thoroughly rinse and
wipe dry. For a more thorough cleaning wash the containers (3,
4, 5), with the bottoms removed and clean using a brush (Fig. B).
Removable parts of the food steamer can also be washed in a
dishwashing machine. Follow strictly the user’s guide for washing
machine operation.
Wipe the food steamer base (16) with a damp lint free cloth. Do
not submerse the base in water.
Do not use abrasive cleansers and solvents.
Storage
Your food steamer is specially designed to occupy the smallest
possible space during storage. If you are not going to use the food
steamer in the near future, assemble it as follows: put the upper container on the base (16), place the middle and lower containers in the
upper container, one after another. Then put the rice cup (11) in the
containers and cover it with the lid.
HELPFUL HINTS
This section contains delicious and healthy recipes
which you may easily cook with a steamer.
Banana flan
4 servings
Banana – 3 pieces
Sugar – 120 g
Milk – 200 ml
Eggs – 3
Flour – 25 g
Butter – 10 g
Put in a mixer or blender the bananas, sugar, milk, eggs and flour.
Mix until a smooth mixture is obtained. Butter the rice bowl, fill it with
the mixture, cover with aluminium foil and put in a steamer basket.
Cover with the lid and cook for 35 minutes. Serve warm.
13
ENGLISH
Fill the tank (14) with water up to MAX mark;
Add 6-7 table spoons of 9% table vinegar;
Plug in the appliance and set the timer at 20 minutes;
Note: you may replace bananas with 300 g of fruits or berries,
which have been cooked: rhubarb, apricots, cherries, etc.
Three-colour vegetable pate
3-4 servings
Carrots – 250 g
Cauliflower – 250 g
Broccoli – 250 g
Cream – 150 ml
Egg – 3 whites
Salt – to your taste
Cook the vegetables in the steamer. Put the carrots in a blender or
a kitchen processor, add 50 ml of cream, 1 white of an egg, some salt
and blend. In the same way prepare cauliflower and broccoli puree.
Put the resulting puree in layers in the rice bowl, cover with foil and
steam for 15 minutes. Then take the pate out and cut. Serve warm or
cold.
Veal cutlets
2-3 servings
500 g veal
100 g mushrooms
1 egg
Chopped fresh herbs, lemon and salt to taste.
Mince the veal using a meat grinder. Add steamed mushrooms cut
into small slices and an egg to the minced veal. Mold the minced mixture into cutlet shapes, put them into the steamer basket and steam for
25-30 minutes. When serving, add salt, decorate with a slice of lemon
(peeled and without pits) on top of each cutlet and serve topped with
the chopped herbs.
Manty with garlic and yogurt sauce
2 servings
400 g boneless lamb meat
1 onion
1 glass flour
2 glasses water
1 tablespoon lamb fat
200 g natural yogurt
2 cloves garlic
Salt, ground pepper to taste
Mince lamb meat and onion using a meat grinder, add salt, pepper and mix well.
Mix flour, salt and water to make dough. Knead dough and roll it
out into a 2mm thick layer and cut into 6-8 cm. diameter circles. Put
some of the minced meat into the center of each circle and crimp the
edges to seal them. Butter the bottom of the steamer basket and steam
the manty until done. Beat the yogurt, garlic and salt in a small bowl
until smooth and evenly mixed. Cover the bowl and put the sauce into
the fridge for no less than 15 minutes. Put the cooked manty onto preheated serving plates. Pour garlic and yogurt sauce over them. Serve
hot.
Note: Instead of the meat filler, you may also prepare a
filling of 300 g of frozen spinach and 150 g of cheese.
14
4 servings
500 g chicken or turkey tenderloin
2 tablespoons oregano
250 ml dairy cream
Salt to taste
Cut fillet or tenderloin into 4 pieces, put them into the steaming
basket, add 1 tablespoon of oregano. Steam for 15 minutes, then
add salt and pepper. In a pan boil dairy cream with remaining
oregano, salt and pepper. Serve hot with the sauce.
Chicken breasts a la Mediterranean
4 servings
4 chicken breasts
½ onion
160 g mushrooms
200 g frozen spinach
50 g soft cheese
3 tablespoons olive oil
Chop ½ of the onion and brown in olive oil. Add 160 g of mushrooms and fry for another 2-3 minutes. Add spinach and seasonings.
Cook until the mixture becomes very tender. Make cuts in the chicken
breasts, fill them with the prepared filling and add slices of cheese.
Wrap each breast with foil and steam for another 15-20 minutes. Serve
hot.
Chicken liver Soufflé
4 servings
150 g chicken liver
1 clove garlic
2 whole eggs and 2 yolks
1 tablespoon chopped parsley
175 g sour cream
Salt, pepper to taste
Peel and chop garlic. Put chicken liver and garlic into a food processor or blender and mix until smooth and well combined. Add eggs,
sour cream, chopped parsley, salt and pepper. Put the resulting mixture into the rice bowl and cover it with aluminum foil. Place into the
steaming basket and cook for 25-30 minutes. Serve chilled.
Carp in mushrooms sauce
2 servings
500 g chilled fillet of carp
2 tablespoons olive oil
1 onion
200 g mushrooms
200 g dairy cream
½ tablespoon flour
Herbs and seasonings to taste
Steam the mushrooms then chop and brown them in olive oil together with finely chopped onion. Cut the carp fillet into pieces put
them into a steaming basket in one layer and top with herbs. Steam
for 12-15 minutes, pour the cooking juices from the drip tray into a
small pan and add the dairy cream, flour, mushrooms with onion and
seasonings, mix thoroughly and bring to the boil. When serving, pour
15
ENGLISH
Chicken fillet with oregano
prepared sauce over the carp fillet.
Note: you can use any other firm fleshed whitefish.
Prawns with garlic, red pepper and onion
4 servings
500 g shelled prawns
1 onion
4 large garlic cloves
1 sweet red pepper
1 ½ teaspoons dried oregano
1 tablespoon finely chopped parsley
3 tablespoons olive oil
Salt and black pepper to taste
Place prawns into a bowl, then rub them on all sides with finely
chopped garlic and oregano. Add 2 tablespoons of olive oil and mix.
Cover and place in a fridge for 30 minutes.
Install the drip tray and a steamer basket; put rings of onion and
strips of red pepper into the rice bowl. Place prawns and marinade in
a layer on top of the vegetables. Place the bowl in the steaming basket, cover with the lid and steam for 10-15 minutes. Transfer prawns
with vegetables onto serving plates. Mix with the remaining tablespoon of olive oil and parsley. Add salt and pepper to taste.
Sweet pepper stuffed with cottage cheese and
mushrooms
3-4 servings
6-8 sweet peppers
300 g mushrooms chopped
1 onion chopped
300 g cottage cheese that isn’t sour
Salt to taste
Core the peppers, place them into the steamer and cook for 10
minutes, then remove them and let them cool down. Fry mushrooms
with onion in a frying pan, mix with cottage cheese, add salt and put
this filling into the peppers. Put the peppers into the rice bowl with
openings up and steam in the steaming basket until done. Serve hot
with sour cream.
Pumpkin puree
3-4 servings
600 g pumpkin
1 potato
2 tablespoons sour cream
1 liter chicken stock (can be made from a stock cubes)
Nutmeg, salt & pepper to taste
Peel the pumpkin and the potato, cut into cubes and place them
into the steaming basket, steam for 25 minutes. While vegetables are
cooking, heat the chicken stock in a pan. Prepare a puree from the
steamed vegetables and mix it with the stock. Add sour cream, nutmeg, salt and pepper.
Apples with raisins
4 servings
4 apples
4 teaspoons raisins
16
Vanilla desert
4 servings
4 egg yolks
4 tablespoons sugar
425 g dairy cream
1 package of vanilla sugar
Beat yolks, sugar, vanilla sugar and dairy cream together. Place
into the rice bowl and steam for 20-25 minutes. Serve cold or hot,
with fruits or fruit salad.
DISPOSAL
The appliance should be disposed of in accordance
with waste disposal regulations in your country and
with the least damage to the environment.
Only ecologically safe materials are used in the packaging of our products and the cardboard and paper
can be disposed of with normal paper waste.
AFTER-SALES SERVICE
If your appliance does not operate at all or
operates poorly, call an authorized service center for help or repairs.
The warranty does not cover the
following:
Non-observance of the above safety measures and operation instructions.
Commercial use (use outside the scope of personal household
needs).
Plugging into a mains socket with a voltage different from the voltage on the appliance rating plate.
Improper care (filling with liquids other than water, ingress of liquid, dust, insects, and other foreign items and substances inside
the appliance).
Use of excessive force during appliance operation or other damages (mechanical damages resulting from incorrect use, shocks or
dropping of the appliance).
Unauthorized repairs or replacement of the appliance parts performed by an unauthorized person or service center.
Scale deposit on the appliance regardless of the use of water.
17
ENGLISH
2 teaspoons sugar
2 teaspoons cinnamon
Maple, chocolate or caramel syrup for serving
Core the apples. Put 1 teaspoon of raisins into the middle of each
apple and top them with ½ teaspoon of sugar and sprinkle with the
cinnamon. Place apples into the steaming basket, cover with the lid
and cook for 12-15 minutes until the apples became tender. Transfer
the apples into a small serving plate. Serve warm or at room temperature topped with the syrup.
Accidents, such as lightning strike, flood, fire and other acts of
God.
18
ENGLISH
Features may be changed by Binatone without any notice.
Warranty details are set out in the warranty card provided with
the product.
Exploitation period: 3 years after the day of purchase.
Manufacture: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Vitabiotics
House,1 Apsley Way, Staples Corner, London, NW2 7HF, UK.
19
Bain de vapeur FS-404D
Lisez attentivement cette instruction avant le premier usage pour
prendre connaissance du fonctionnement de l’appareil. Gardez
l’instruction pour s’y référer ultérieurement.
MESURES DE SECURITE
En exploitant l’appareil, respectez toujours les
mesures de sécurité suivantes:
Avant le premier usage, assurez-vous que la ten
sion indiquée sur l’appareil correspond à la tension
du réseau électrique dans votre maison.
Utilisez l’appareil seulement à des fins indiquées
dans cette instruction.
Utilisez seulement les dispositifs qui font partie de la garniture de
l’appareil.
Pour éviter un choc électrique, ne pas plonger l’appareil, la
fiche ou le câble dans l’eau ou dans un autre liquide.
Installez l’appareil dans un endroit où il ne peut pas tomber dans
l’eau ou dans un autre liquide. Si l’appareil a été accidentellement
mouillé, débranchez-le du réseau immédiatement. N’utilisez pas
l’appareil qui est tombé dans l’eau. Portez-le dans un centre de
maintien.
Ne pas laisser les enfants manier l’appareil sans contrôle des
adultes.
Si la fiche mâle de l’appareil ne coïncide pas avec votre
prise selon sa structure, consultez auprès de l’expert.
L’utilisation de différents raccords peut conduire à une
panne de l’appareil et la cessation des garanties.
Ne pas laisser l’appareil branché sur le réseau sans surveillance.
Pour éviter la surcharge du réseau électrique, ne pas brancher un
autre appareil de haute puissance au même réseau que votre
appareil.
Déconnectez l’appareil du réseau avant le déplacement
d’un endroit à l’autre et avant le nettoyage et la conservation.
Ne tirez jamais sur le câble pour déconnecter l’appareil du réseau ;
prenez la fiche et faites-la sortir de la prise de courant.
Eviter le contact du câble ou de l’appareil avec des surfaces
chauffées.
Placer l’appareil et le câble de façon à éviter le basculement
accidentel.
Ne pas utiliser l’appareil si le câble ou la fiche de contact est
endommagé. N’essayez pas de réparer l’appareil vous-même.
Le remplacement du câble électrique et de la fiche de contact doit
être effectué par un centre de maintien agréé.
Ne démontez jamais l’appareil vous-même ; l’assemblage incorrect peur résulter en choc électrique pendant l’usage ultérieur de
l’appareil. Tous les travaux de réparation doivent être
effectués seulement par un centre de service agréé.
Ne pas utiliser lappareil dans des locaux où lair peut contenir
des mélanges des gaz combustibles, des vapeurs des liquides
inflammables, ou des poussières et fibres inflammables.
Cet appareil est destiné à l’usage personnel et n’est pas destiné à
l’usage commercial et industriel.
20
Respectez toutes les règles de la présente instruction.
Ne pas utiliser l’appareil qui a des défauts mécaniques
(enfoncements, cassures,…): vérifiez son fonctionnement dans un
centre de service agréé.
Ne pas placer l’appareil près ou sous les rideaux,
rayons, armoires ou autres objets qui peuvent être
endommagés par l’action de la vapeur.
Ne pas toucher aux parties chaudes de l’appareil
- conteneurs, couvercle, bol au riz ou récipient de
condensation de vapeur.
Enlevez le couvercle, les conteneurs et le bol à
l’aide d’une moufle ou d’une serviette. Ouvrez le couvercle
lentement du côté opposé à vous pour éviter le contact avec la
vapeur. Prenez tous les récipients seulement par les poignées.
Ne jamais mettre en marche l’appareil qui n’a pas d’eau dans le
réservoir. Ceci peut conduire à l’endommagement de l’élément
chauffant.
Quand l’appareil est en marche, veillez que le niveau d’eau ne
tombe pas au-dessous de la marque minimum: ceci peut conduire
à l’endommagement de l’appareil. Si le niveau d’eau s’approche
de la marque minimum, ajoutez de l’eau dans le réservoir (voir
section «Assemblage et exploitation de l’appareil»).
Ne pas mettre du papier ou des feuilles d’aluminium au fond des
conteneurs à vapeur, pour éviter le blocage des orifices de sortie
de vapeur.
Lors de l’utilisation de l’appareil ne rien mettre dessus.
Pour faire fonctionner le bain de vapeur, utilisez l’eau avec la
teneur minimale en sels, ceci permettra de réduire les dépôts de
tartre sur l’élément chauffant de l’appareil. Le tartre réduit la durée
de vie de l’appareil. L’élément chauffant doit être toujours propre.
Pour détartrer l’appareil, n’utilisez que des produits recommandés
(voir section «Entretien et nettoyage»).
Ne pas enrouler le câble d’alimentation autour du corps de
l’appareil.
Ne nettoyez jamais l’appareil tout de suite après son utilisation.
Laissez-le se refroidir.
DESCRIPTIF DES PIECES DE
L’APPAREIL
Dessin A:
1. Couvercle
2. Orifices de sortie de vapeur
3. Conteneur de vapeur supérieur
4. Conteneur de vapeur intermédiaire
5. Conteneur de vapeur inférieur
6. Poignées des conteneurs de vapeur
7. Attaches du fond amovible
8. Fond amovible du conteneur de vapeur (Dessin B)
21
FRANÇAIS
MESURES SPECIALES DE
SECURITE
9. Sertissure du fond amovible du conteneur de vapeur
10.Anneau adaptateur
11.Bol pour le riz
12.Récipient de condensation de vapeur
13.Concentrateur de vapeur amovible
14.Réservoir à l’eau
15.Elément chauffant
16.Corps du bain de vapeur (base)
17.Echelle du niveau d’eau
18.Indicateur de mise en marche
19.Panneau de commande
20.Ecran aux cristaux liquides
21.Orifice pour rajouter l’eau
22.Emplacement pour enrouler le cordon
AVANT L’UTILISATION
Lisez attentivement la notice d’utilisation.
Enlevez de l’appareil tous les matériaux
d’emballage.
Lavez soigneusement l’appareil, surtout les parties qui contacteront avec les aliments (voir section “Entretien et nettoyage”).
Avant le branchement, vérifiez que le voltage
de votre appareil correspond à celui de votre installation
électrique.
NOTICE D’UTILISATION
Assemblage et opération du bain de
vapeur
1. Installez le corps du bain de vapeur (16) sur
une surface solide, plane et calorifugée à côté de
la prise de courant et hors de portée des enfants.
2. Installez le concentrateur de vapeur amovible (13).
3. Remplissez le réservoir (14) d’eau, en vous guidant par les
marques du niveau d’eau de l’échelle (17). 850 ml d’eau suffisent
pour 1 heure de fonctionnement normal du bain de vapeur.
Note: Remplissez le réservoir (14) seulement d’eau froide
du robinet. Ne pas utiliser d’autres liquides ou
assaisonnements.
4. Installez le récipient de condensation de vapeur (12) sur le
réservoir d’eau (14).
5. Mettez les ingrédients dans le(s) conteneur(s). Si vous utilisez
plusieurs conteneurs, n’oubliez pas de mettre les aliments longs à
cuire dans le conteneur inférieur, et ceux à préparation rapide,
dans les conteneurs supérieurs.
6. Pour préparer des produits mouvants, liquides et des aliments qui
détachent beaucoup de jus lors de la cuisson, utilisez le bol à riz
spécial (11) qui est installé dans le conteneur de vapeur.
7. Installez le conteneur (5) sur le récipient de condensation de
22
Attention: N’oubliez pas que pendant le fonctionnement
de l’appareil, la vapeur peut échapper. Soyez prudents et
utilisez toujours des gants ou une serviette pour enlever les
conteneurs du bain de vapeur. Vérifiez que le conteneur
supérieur et recouvert par le couvercle.
17.A la fin de la période programmée, le bain de vapeur se débranche
automatiquement. Vous entendrez un signal sonore, et le clignotant
de l’indicateur (18) s’éteindra.
Note: En préparant des plats volumineux (par exemple, un
poulet) vous pouvez enlever le fond des conteneurs de vapeur
(8) pour augmenter le volume utile du bain de vapeur (voir
dessin B). Pour le faire, poussez par la main gauche le fond
23
FRANÇAIS
vapeur (12). Si vous utilisez deux récipients, installez le conteneur
supérieur (3) sur le conteneur inférieur (5). En utilisant trois
récipients, installez le conteneur (5) sur le récipient de condensation de vapeur (12), mettez dessus le conteneur intermédiaire (4),
ensuite, l’anneau (10) et enfin, le conteneur supérieur (3). Pour
faciliter l’assemblage, les poignées des conteneurs portent les indices du mode d’assemblage. Les conteneurs sont numérotés de
bas en haut.
8. Pour utiliser le bol à riz (11), installez-le dans le conteneur
supérieur.
9. Fermez le conteneur supérieur par le couvercle (1).
10.Branchez l’appareil sur le secteur électrique. L’écran (20) affichera
«00:00». Tant que l’affichage clignote, installez le temps courant
en utilisant les touches «+» et «-». Validez en appuyant sur la touche «0/I». Pour changer l’heure, mettez l’appareil au mode
réinstallation de temps, en pressant simultanément les touches «0/
I» et «PROG».
11.Pour la mise en marche rapide, appuyez sur «0/I» deux fois.
L’indicateur de mise en marche (18) s’allumera, le signal sonore
retentira, et le bain de vapeur commencera la cuisson. L’écran
(20) affichera le temps d’installation par défaut - 40 min, et
l’appareil commencera le comptage à rebours.
12.Si vous voulez installer un autre temps de fonctionnement de
l’appareil, pressez «0/I» une fois. L’écran (20) affichera le temps
par défaut 40 minutes. Tant que les chiffres clignotent, réduisez
ou augmentez le temps, en utilisant les touches «+/-». Validez
l’installation en appuyant sur la touche «0/I».
13.Pour annuler l’installation du temps, pressez «0/I», directement
pendant la cuisson. L’écran (20) cessera le comptage du temps
de cuisson et reviendra au mode horloge.
14.Le bain de vapeur prévoit la possibilité de rajouter ou de réduire
le temps lors de préparation des plats. Pour le faire, il est nécessaire
d’appuyer sur «+/-» le nombre de temps approprié. Quand les
indicateurs de temps cesseront de clignoter, l’appareil
commencera à fonctionner en conformité avec les nouvelles installations.
15.Si le niveau d’eau s’approche de la marque minimum, rajoutez
de l’eau dans le réservoir (14) par l’orifice à rajouter l’eau (21).
16.Quand les aliments du conteneur supérieur (3) seront prêts,
enlevez-le avec précaution du bain de vapeur et recouvrez le(s)
conteneur(s) qui reste(nt) par le couvercle.
du conteneur à vapeur du bas en haut, en maintenant de
l’intérieur par la main droite le fond amovible et en libérant
simultanément la sertissure (9) d’une des attaches du
conteneur de vapeur (7). Libérez la sertissure (9) des trois
attaches restantes (7), en appuyant dessus par le pouce droit
(dessin B). Pour réinstaller le fond du conteneur, introduisez
la sertissure (9) dans l’attache du conteneur de vapeur (7)
d’un côté. Répétez l’opération pour fixer le fond (8) dans les
trois attaches restantes (7), en appuyant sur le fond du
conteneur vers le centre de façon à faire entrer l’attache (7)
sous la sertissure du conteneur de vapeur (9).
Branchement différé (jusqu’à 24 heures)
Le bain de vapeur est aménagé de la fonction «Branchement
différé», qui permet de programmer l’appareil au branchement et
fonctionnement automatique à l’heure voulue.
1. Appuyez sur la touche «PROG» et fixez le temps différé souhaité.
2. Appuyez sur la touche «PROG» encore une fois. L’écran (20)
affichera le paramètre de fonctionnement par défaut 40 min.
Modifiez-le suivant votre besoin à l’aide des touches «+/-».
3. Appuyez sur la touche «PROG» pour la troisième fois pour valider
le programme fixé. L’écran (20) affichera l’icône «Branchement
différé» (Dess. C).
4. Vous pouvez vérifier si vos installations sont correctes, en appuyant
sur «PROG». L’écran (20) affichera de nouveau le temps différé
et le temps de cuisson.
5. Pour annuler le branchement différé, pressez et maintenez la touche «PROG» pendant 2 secondes.
Signal sonore de manque d’eau dans le réservoir
Si l’eau du réservoir (14) s’est évaporée en cours de cuisson ou
de maintien de température, l’écran (20) affichera l’icône «Ajouter
l’eau» (Dess. C). Le processus s’arrêtera, 5 signaux sonores
retentiront, et le temps restant jusqu’à la fin de fonctionnement,
s’affichera. Il faut rajouter l’eau par l’orifice (21) et appuyer sur «0/
I» pour achever la cuisson. Il est possible que l’appareil ne se remettra
pas en marche immédiatement, puisque le thermostat nécessite quelque
temps pour refroidir.
Fonction maintien de température du plat
Après la fin de cuisson, 3 signaux sonores retentissent. L’écran
(20) affichera le temps courant et l’icône «Maintien de température»
(Dess. C). Le bain de vapeur fonctionnera automatiquement en cycle
5 minutes arrêt, 2 minutes marche, jusqu’à l’évaporation d’eau dans
le réservoir. A ce moment l’icône «Maintien de température», sera
remplacée par l’icône «Ajouter l’eau».
Préparation des plats
Les ingrédients à cuire au vapeur (à l’exception des légumes
congelés) doivent être dégelés complètement. Ne pas mettre du sel
24
Riz
Il existe plusieurs espèces de riz. Suivez les instructions de
préparation de différentes espèces de riz.
Mesurez soigneusement la quantité nécessaire de riz et d’eau et
mélangez le tout dans le bol à riz (11). ). Versez suffisamment
d’eau dans le réservoir (14). Fermez le couvercle et commencez
la cuisson.
Pour préparer du riz doux, augmentez la quantité d’eau à
mélanger avec le riz, conformément au tableau. Pour préparer
du riz dur, diminuez la quantité d’eau.
Vérifiez la consistance du riz après le temps minimum indiqué dans
le tableau pour chaque type de riz, remuez le riz souvent.
En vérifiant si le riz est prêt, ou en remuant le riz, évitez que le
condensât du couvercle (1) tombe dans le bol au riz (11) pour ne
par détériorer la qualité et le goût du riz préparé à vapeur.
Quand le riz est prêt, vous pouvez ajouter du sel, du poivre, du
beurre ou du bouillon de viande concentré.
25
FRANÇAIS
ou des épices dans les ingrédients avant la cuisson pour éviter le
dégagement excessif de jus. Ajoutez les sauces et les épices après la
fin de cuisson. Dans les tableaux ci-dessous, vous trouverez des
recommandations relatives à la cuisson de différents aliments à condition que vous les étaliez en une couche. Le temps de cuisson
augmente, si vous utilisez plusieurs conteneurs, puisque la même
quantité de vapeur travaillera sur une plus grande quantité d’aliments.
Il faut également prolonger le temps de cuisson, si vous placez les
ingrédients dans les conteneurs supérieurs.
N’oubliez pas que plus loin de l’élément chauffant se trouvent
les ingrédients, plus long est le temps de cuisson. Le temps de cuisson
augmente également si vous mettez les ingrédients en plusieurs couches
dans le même récipient. Dans ce cas, tous les morceaux de l’aliment
doivent être de la même taille, ou les morceaux plus gros doivent être
placés en bas. Pour définir le temps exact de cuisson et obtenir le
résultat souhaité, n’hésitez pas d’expérimenter. Si vous utilisez le bain
de vapeur pour la première fois, guidez-vous par les conseils donnés
dans les tableaux, ou les indications sur le corps de l’appareil (16),
en vérifiant de temps en temps l’état de préparation du plat.
Placez toujours la viande et le poulet dans le conteneur inférieur,
pour que le jus qui s’écoule ne tombe pas sur d’autres aliments. Ce
jus, qui s’accumule dans le récipient de condensation de vapeur, peut
être utilisé pour la préparation de toute sorte de sauces.
Le poisson est prêt, quant il a changé de couleur et se détache
facilement. La viande est prête, quand un jus transparent commence
à s’écouler. Faites cuire très rapidement les herbes, les choux, la salade
…, pour garder les feuilles vertes et croustillantes.
Il est nécessaire de contrôler le temps de cuisson. Si vous avez
remarqué qu’une grande partie d’aliments dans le conteneur sont déjà
prêts, retournez-les, en utilisant une spatule à manche longue et des
gants. Après la fin de la période de préparation, enlevez
immédiatement les conteneurs du bain de vapeur, autrement le processus de cuisson continuera. Mettez les conteneurs sur un plateau ou
sur une cuve, laissez s’écouler le condensat, ensuite, mettez les aliments sur une assiette.
Mélangez dans le
Temps
bol à riz
approximatif
de la
Riz
Eau
(tasses) (tasses) préparation
(en minutes)
Genre de riz
Brun
Standard
Un peu cuit
Mélange du riz sauvage
et à longs grains
Standard
De préparation rapide
De préparation
momentanée
Blanc
A grains ronds
A longs grains
1/2
1
1
1 1/2
42-45
45-50
1
1
1
1 1/2
1 3/4
1 1/2
18-20
16-18
12-15
1
1
1 1/2
1 2/3
45-50
50-55
Légumes
Lavez et épluchez soigneusement les légumes et découpez-les, si
nécessaire. Le temps de préparation des petits morceaux de
légumes est plus court que pour de gros morceaux.
Le temps de cuisson dépend de la qualité, la quantité, la fraîcheur,
la taille, l’homogénéité et la température des légumes congelés.
Choisissez la quantité d’eau et le temps de cuisson en vous guidant
par les données du tableau.
Ne pas dégeler les légumes avant la cuisson.
Mettez les légumes congelés qui donnent beaucoup de jus lors de
cuisson dans le bol au riz (11) et recouvrez-les d’une feuille
d’aluminium pour le temps de préparation. Détachez les produits
congelés les uns des autres ou remuez-les dans 10 à12 minutes à
l’aide d’une fourchette ou une cuillère à manche longue.
Genre
Poids/nombre
de morceaux
4 tout entier,
épluchés en haut
Asperge, pousses
450 g
230 g
Fèves vertes
Avoine
450 g
450 g coupées
Betteraves
450 g
Brocoli, pousses
Chou de Bruxelles
450 g
Chou
450 g coupé
Céleri
230 g coupé très
fin
Chou à fleurs, tout entier 450 g
Aubergine
450 g
Champignons, tout entier 450 g
450 g
Bamia
Artichaut, tout entier
26
Temps
approximatif de
la préparation
(en minutes)
30-32
12-14
12-14
20-22
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
20-22
16-18
10-12
18-20
Panais
Pois
Poivron, tout entier
Pommes de terre
Pommes de terre, tout
entier
Chou-navet
Epinard
Courgettes
d’été, jaune et
Zukkini
d’hiver Acome
et Buttemouth
Navet
Légumes congelées
230 g coupé très
fin
230 g
450 g écossé
jusqu’à 4 moyens
(non farcis)
près de 450 g
6 petites
12-14
1 moyen, coupé
en cubes
230 g
14-16
450 g coupé en
rondelles
450 g coupé en
rondelles
450 g
300 g
22-24
8-10
12-13
12-13
30-32
28-30
12-14
20-22
28-30
25-27
Poisson et fruits de mer
De façon générale, le poisson et les fruits de mer sont rapides à
préparer. Ainsi, pour les faire cuire de façon homogène, il est
conseillé de les faire cuire par petites portions.
Le tableau montre le temps approximatif de cuisson des fruits de
mer et de poisson frais ou complètement dégelés. Avant la cuisson,
écaillez et préparez le poisson et les fruits de mer frais.
Les coquilles des mollusques, des huîtres et des moules ne s’ouvrent
pas en même temps. Il est donc conseillé de vérifier si les coquilles
se sont ouvertes, pour ne pas les trop cuire.
Vous pouvez cuire le filet de poisson dans le bol à riz (11).
Les fruits de mer et le poisson cuits à vapeur peuvent être servis
sans garniture, à l’huile, à la margarine, au citron ou avec votre
sauce préférée.
Espèce
Mollusque en coquille
coquille dure
Crabe
crabe royal, pattes/pinces
Homard
queue
découpé
entier, frais
Moule (fraîche, en coquille)
Huître (fraîche, en coquille)
Pecten (frais)
d’eau douce (écaillé)
Temps
Poids/ quantité approximatif
des morceaux de préparation
(min)
450 g
10-12
230 g
20-22
2 à 4 tranches
450-560 g
450-560 g
450 g
350 g
16-18
18-20
18-20
14-16
18-20
450 g
14-16
27
FRANÇAIS
Oignon
de mer (écaillé)
Crevette
moyenne, en carapace
grosse, en carapace
POISSON
entier
écaillé
filet
morceaux
450 g
450 g
10-12
12-14
230-340 g
230-340 g
450 g
340 g
16-18
14-16
10-12
10-12
Viande et produits de viande
Poids/ quantité
des morceaux
Espèce
Boeuf
côtelette
steak hachis
croquette
Poulet
tranches
Agneau
tranches
Porc
tranches
Hot-dog
Saucisses
Temps
approximatif
de préparation
(min)
450 g
450 g
450 g
28-30
16-18
22-24
450 g (2 à 4 tranches)
24-26
450 g
26-28
450 g
450 g
450 g
26-28
14-18
14-18
Oeufs et plats des oeufs
Espèce
Entiers
en poche
durs
Temps
Nombre
des approximatif
(min)
oeufs
1-12
1-12
15-18
19-22
Oeufs au plat 1-4
légèrement
cuits
bien cuits
1-4
10-12
Oeuf pachotte 1-4
7-8
12-14
28
Conseils de
préparation
Percez les oeufs du côté
obtus pour qu’ils n’éclatent
pas pendant la cuisson, et
placez-les dans les encoches
du fond amovible du
conteneur.
Cassez les oeufs frais et
versez-les dans le bol au riz,
ajoutez sel, poivre, beurre
ou margarine selon votre
goût.
Versez 2 tasses d’eau
dans le bol à riz. Chauffez
l’eau à la vapeur. Cassez
et versez un oeuf avec
précaution dans une petite
tasse, ensuite, versez l’œuf
dans l’eau chaud du bol au
riz et laissez cuire.
Omlette
1-4
20-22
Battez ensemble 6 oeufs
et 2 cuillères à soupe de lait
dans le bol au riz. Ajoutez
sel et poivre selon votre
goût. Remuez les oeufs dans
10 minutes.
En réchauffant le pain, ne fermez pas le couvercle du bain de
vapeur.
Le temps de chauffage des plats prêts dépend de la température,
à laquelle ils étaient conservés dans le réfrigérateur.
Pour réchauffer les plats prêts, distribuez-les d’une façon égale
dans le bol au riz et recouvrez d’une feuille d’aluminium.
Le temps de réchauffage des plats prêts à définir par expérience.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Avant de nettoyer le bain de vapeur,
déconnectez-le du réseau électrique et laissez
refroidir complètement.
Détartrage
Lors de l’utilisation du bain de vapeur, le tartre
se dépose sur les parois du réservoir à l’eau (14) et sur l’élément
chauffant (15). Si l’appareil n’est pas détartré de temps en temps, la
durée de vie de l’appareil se réduit considérablement.
Pour détartrer le bain de vapeur, il est nécessaire de faire ce qui
suit:
Remplir le réservoir (14) d’eau jusqu’à la marque «MAX»;
Ajouter 6-7 cuillères à soupe de vinaigre de table 9%;
Brancher l’appareil au réseau électrique et mettre la minuterie à
20 minutes;
Note: Pendant cette procédure, il faut bien aérer la cuisine,
car les vapeurs de vinaigre ont une mauvaise odeur.
Ne mettre aucun récipient dans le réservoir à l’eau (14);
Les 20 minutes écoulées, laisser le corps de l’appareil refroidir
complètement. Ensuite, jeter la solution de vinaigre et rincer le
réservoir (14) abondamment à l’eau froide pour éliminer les restes
de vinaigre.
Note: Ne pas laisser tomber le liquide sur la partie extérieure
du corps de l’appareil (16) ou le câble d’alimentation. Versezle du réservoir avec précaution.
Essuyez bien le corps du bain de vapeur (16).
29
FRANÇAIS
Réchauffage: pain et plats prêts
Nettoyage
Lavez le couvercle (1), les conteneurs au fond amovible (3, 4,
5), le bol à riz (11), le récipient de condensation de vapeur
(12), et le concentrateur de vapeur (13) à l’eau tiède au
savon. Rincez abondamment et essuyez bien. Pour mieux laver les conteneurs (3, 4, 5) retirez le fond et nettoyez-le
séparément à l’aide d’une brosse (Dessin B).
Les pièces amovibles de l’appareil peuvent également être lavées
dans un lave-vaisselle. Suivez exactement la notice d’utilisation
du lave-vaisselle.
Essuyez le corps du bain de vapeur (16) avec un tissu propre et
humide. Ne pas immerger le corps de l’appareil dans l’eau.
Ne pas utiliser des produits abrasifs ou des solvants.
Rangement
Votre bain de vapeur est conçu de façon à occuper un minimum
de place lors de stockage. Si vous n’allez pas utiliser l’appareil
prochainement, assemblez-le de façon suivante : installez sur la base
(16) le conteneur supérieur, insérez-y le conteneur intermédiaire,
ensuite, le conteneur inférieur. Mettez dans les conteneurs ainsi
assemblés le bol à riz (11) et recouvrez par le couvercle.
CONSEILS UTILES
Ce paragraphe contient les recettes des plats bons
et utiles, qui vous pouvez préparer facilement à l’aide
de la casserole à vapeur.
Flan à Bananes
4 portions
Banane – 3 pièces
Sucre - 120 g
Lait - 200 ml
Oeuf - 3 oeufs
Farine - 25 g
Beurre - 10 g
Placez les bananes, le sucre, le lait, les oeufs et la farine au mixeur
ou au blender. Mélangez bien pour obtenir une masse homogène.
Graissez le bol à riz avec du beurre, remplissez-le de la masse
obtenue, couvrez de la feuille d’aluminium et placez au conteneur
pour la cuisson. Couvrez du couvercle et faites cuire au cours de 35
mines. Servez-le chaud.
Remarque: vous pouvez remplacer les bananes par 300 g de fruits
pris de la compote: rhubarbe, abricots, cerises etc.
Le pâté tricolore de légumes
3-4 portions
Carotte - 250 g
Choux-fleurs - 250 g
Brocoli - 250 g
Crème - 150 ml
Oeuf - 3 blancs d’oeufs
Sel - selon le goût
30
Préparez les légumes dans la casserole à vapeur. Mettez les
carottes au blender ou au processeur de cuisine, ajoutez 50 ml de
crèmes, un blanc d’oeuf, du sel et fouettez-le. Préparez de la même
manière la purée de choux-fleurs et de brocoli. Mettez la purée
obtenue par les couches dans le bol à riz, couvrez de la feuille
d’aluminium et préparez dans la casserole à vapeur pendant 15
mines. Puis prenez le pâté et coupez-le. Servir chaud ou froid.
Manty à la sauce de yaourt à l’ail
2 portions
Agneau sans os – 400 g
Oignon – 1 légume
Farine – 1 tasse
Eau – 2 tasses
Graisse fondue – 1 cuillère à soupe
Yaourt nature – 200 g
Ail – 2 gousses
Sel, paprika – selon votre goût
Passer au hachoir l’agneau et l’oignon, ajouter du sel et du paprika, bien mélanger. Préparer la pâte de la farine et de l’eau en
ajoutant du sel, rouler la pâte pour obtenir une couche de 2 mm d
‘épaisseur, en découper de ronds de 6 à 8 cm au diamètre. Mettre
de la farce au milieu de chaque rond, pincer les bords pour fermer.
Mettez les manty au bain de vapeur, sur le fond du conteneur graissé
de beurre et laissez cuire. Battez dans une tasse le yaourt, l’ail et le
sel pour obtenir une masse homogène. Recouvrez la tasse et mettez
au réfrigérateur pour 15 minutes au minimum. Servez les mantys sur
des assiettes chauffées. Assaisonnez de la sauce de yaourt. Servir
chaud.
Note: au lieu de la farce de viande vous pouvez préparer la
farce de 300 g d’épinards congelés et de 150 g de fromage.
Filet de volaille à l’origan
4 portions
Filet de poulet ou de dinde – 500 g
Origan – 2 cuillères à soupe
Crème – 250 ml
Sel – selon votre goût
Découpez le filet en 4 tranches, mettez dans le conteneur et
assaisonnez d’une cuillère à soupe d’origan. Laissez cuire pendant
15 minutes. Mettez du sel et du poivre. Chauffez la crème jusqu’à
l’ébullition avec les restes d’origan, du sel et du poivre, assaisonnez
31
FRANÇAIS
Croquettes de veau
2-3 portions
Veau – 500 g
Champignons – 100 g
Oeuf – 1 entier
Vin blanc – 40 g
Herbes, citron, sel – selon votre goût
Passez le veau au hachoir. Ajoutez à la farce les champignons
cuits au vapeur et coupés menu, le vin et l’œuf. Formez des croquettes,
placez-les dans le conteneur et laissez cuir pendant 25 à 30 min Avant
de servir, mettez du sel et un rond de citron sans cèdre et sans pépins,
assaisonné des herbes.
le filet servi dans les assiettes. Servir au chaud.
Magret de poulet à la méditerranée
4 portions
Poitrine de poulet – 4 tranches
Oignon - ½ oignon
Champignons – 160 g
Epinards congelés – 200 g
Fromage doux – 50 g
Huile d’olive – 3 cuillères à soupe.
Hachez menu ½ oignon, faites frire en huile d’olive. Ajoutez 160
g de champignons et laissez frire encore 2 à 3 minutes. Ajoutez les
épinards et des épices, et continuez à frire jusqu’à ce que le mélange
devienne très mou. Faites des ouvertures dans les tranches du filet,
remplissez-les de farce et ajoutez des morceaux de fromage. Enroulez
chaque tranche de feuille d’aluminium et laissez cuire à la vapeur
pendant 15 à 20 minutes. Servir chaud.
Soufflet de foie de volaille
4 portions
Foie de volaille – 150 g
Ail – 1 gousse
Oeufs – 2 entiers et 2 jaunes d’œufs
Persil haché – 1 cuillère à soupe
Crème fraîche – 175 g
Sel et poivre – selon votre goût
Eplucher l’ail et hacher menu. Mettre le foie de volaille et l’ail au
robot de cuisine ou un mélangeur et hacher jusqu’à obtenir une masse
homogène. Ajouter les oeufs, la crème fraîche, le persil haché, le sel
et le poivre. Mettre le mélange dans le bol au riz et recouvrir d’une
feuille d’aluminium. Placer le bol dans le conteneur et faire cuire pendant 30 à 35 minutes. Servir refroidi.
Carpe à la sauce aux champignons de Paris
2 portions
Filet de carpe refroidi – 500 g
Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
Oignon – 1 oignon
Champignons de Paris – 200 g
Crème – 200 g
Farine - ½ cuillères à soupe.
Herbes et épices – selon votre goût
Faire cuire les champignons de Paris à la vapeur, découper et
frire à l’huile d’olive avec l’oignon coupé menu. Découper le filet de
carpe en tranches, mettre au conteneur de vapeur en une couche et
assaisonner des herbes. Laisser cuire pendant 12 à 15 minutes. Verser
dans une petite casserole le jus accumulé dans le conteneur de condensation de vapeur pendant la cuisson des champignons et de la
carpe, ajouter la crème, la farine, les champignons à l’oignon et les
épices, bien mélanger et chauffer jusqu’à l’ébullition. Servir la carpe
assaisonnée de la sauce préparée.
Note: Vous pouvez faire le même plat avec un autre poisson
blanc.
32
4 portions
Crevettes sans carapaces – 500 g
Oignon – 1 oignon
Ail – 4 grosses gousses
Paprika – 1 légume
Origan sec - 1 ½ cuillère à thé
Persil coupé menu – 1 cuillère à soupe
Huile d’olive – 3 cuillères à soupe
Sel et poivre – selon votre goût
Mettre les crevettes dans un bol, rouler dans l’ail et origan. Ajouter
2 cuillères à soupe d’huile d’olive et mélanger. Couvrir et mettre au
réfrigérateur pour 30 minutes.
Installer le récipient de condensation de vapeur et le conteneur de
vapeur, mettre dans le bol au riz les oignons découpés en demi-ronds
et les lamelles de paprika. Poser sur les légumes une couche de
crevettes et de marinade. Installer le bol dans le conteneur de vapeur.
Fermer le couvercle et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes. Mettre
les crevettes et les légumes dans un bol. Mélanger avec les restes
d’huile d’olive et le persil. Ajouter sel et poivre selon le goût.
Crevettes à la bière
4-6 portions
Crevettes en carapace de moyenne taille – 500 g
Légumes marinées – 2 cuillères à soupe
Bière chambrée – 0,33 l
Piment de Cayenne – ½ cuillère à thé
Citron – 2 entiers.
Ail – 4 gousses
Mettre dans le bol au riz les crevettes, la bière les gousses d’ail
découpées en deux le piment de Cayenne et le jus d’un citron et installer le bol dans le conteneur de vapeur. Laisser cuire pendant 18 à
25 minutes. Quand les crevettes seront prêtes, les mettre à la passoire,
ensuite dans le bol de service et laisser refroidir à la température
ambiante. Découper le citron en rondelles. Servir les crevettes aux
rondelles de citron.
Poivrons farcis au fromage blanc et aux
champignons
3-4 portions
Poivrons – 6 à 8 poivrons.
Champignons – 300 g
Oignon – 1 oignon.
Fromage blanc – 300 g
Sel – selon le goût
Vider les poivrons, faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes,
ensuite sortir et laisser refroidir. Frire les champignons à l’oignon sur
un poêle, mélanger avec le fromage blanc, ajouter du sel et farcir les
poivrons. Mettre les poivrons dans le bol au riz les trous en haut et
faire cuire dans le conteneur de vapeur. Servir chauds à la crème
fraîche.
Purée de courge
3-4 portions
Courge – 600 g
33
FRANÇAIS
Crevettes à l’ail, paprika et oignon
Pommes de terre – 1 légume
Crème fraîche – 2 cuillères à soupe
Bouillon de volaille (par exemple, préparé à la base des bouilloncubes) – 1 l
Noix de muscade, sel, poivre – selon le goût
Eplucher la courge et la pomme de terre. Découper les légumes
en cubes et mettre dans le conteneur à cuire. Cuire pendant 25 min
Réchauffer en casserole le bouillon de volaille. Faire la purée des
légumes cuits et mélanger avec le bouillon. Ajouter crème fraîche,
muscade, sel et poivre. Servir dans un bol à soupe.
Pommes au raisin sec
4 portions
Pommes – 4 fruits
Raisin sec – 4 cuillères à thé
Sucre – 2 cuillères à thé
Cannelle – 2 cuillères à thé
Sirop d’érable, de chocolat ou de caramel pour servir
Enlever le noyau des pommes. Mettre 1 cuillère à thé de raisin sec
dans chaque pomme, couvrir de ½ cuillère à thé de sucre. Saupoudrer
de cannelle. Mettre les pommes dans le conteneur à cuire, mettre le
couvercle et cuire pendant 12 à 15 min, jusqu’à ce que les pommes
deviennent molles. Mettre les pommes sur une assiette et légèrement
assaisonner de sirop. Servir tiède ou à la température ambiante.
Dessert à la vanille
4 portions
Oeufs – 4 jaunes d’œuf
Sucre – 4 cuillères à soupe
Crème – 425 g
Sachet du sucre vanille – 1 pièce.
Battre les jaunes d’œuf, le sucre, la crème et le sucre de vanille.
Mettre dans le bol à riz et cuire pendant 20 à 25 minutes. Servir
chaud ou froid, aux fruits ou compote de fruits.
RECYCLAGE
Appareils electromenager doit etre utiliser avec
le moindre tort pour l’environnement et en conformite
des regles d’utilisation des dechets dans Votre region.
Pour recycler l’appareil correctement, souvent il suffit
de le porter dans le centre local de traitement des
dechets. Pour l’emballage de nos appareils, nous
utilisons uniquement les materiaux recyclables. Donc,
le carton et le papier peuvent etre recycles avec d’autres dechets en
papier.
34
Si votre appareil ne fonctionne pas ou
fonctionne mal, adressez-vous à un centre de
service agréé pour conseil ou réparation.
La garantie n’est pas valable dans les
cas suivants :
En cas de non-respect des règles de sécurité
et des instructions d’utilisation décrits ci-dessus.
En cas d’utilisation commercial (utilisation sortant du cadre des
besoins personnels domestiques).
En cas de connexion de l’appareil au réseau de tension différente
de celle indiquée sur l’appareil.
En cas de mauvais entretien (présence de liquide, poussière,
insectes ou autres objets ou matières étrangères à l’intérieur de
l’appareil).
Efforts excessifs lors de l’exploitation de l’appareil ou
endommagements d’autre genre (défauts mécaniques résultant de
mauvaise exploitation, choc ou chute de l’appareil).
Réparation ou changement des pièces de l’appareil effectué hors
du centre de service ou par une personne non-qualifiée.
En cas de dépôt de tartre sur l’appareil indépendamment de l’eau
utilisée.
En cas d’accident tel que: foudre, inondation, incendie ou autre
circonstance de force majeure.
Les caractéristiques peuvent être changées par la société
“Binatone” sans aucune notification préalable.
Le délai de garantie et autres pieces sont indiqués dans le ticket
de garanti joint à l’appareil.
Durée de service: 3 ans du jour d’acquisition.
Fabricant: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Vitabiotics
House,1 Apsley Way, Staples Corner, London, NW2 7HF, UK
(Binatone Industries Ltd, Grande Bretagne)
35
FRANÇAIS
SERVICE APRES VENTE
Ïàðîâàðêà FS-404D
Âíèìàòåëüíî ïðî÷òèòå äàííóþ èíñòðóêöèþ ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì, ÷òîáû îçíàêîìèòüñÿ ñ ðàáîòîé íîâîãî ïðèáîðà. Ïîæàëóéñòà, ñîõðàíèòå èíñòðóêöèþ äëÿ äàëüíåéøèõ ñïðàâîê.
ÌÅÐÛ ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÈ
Âî âðåìÿ ýêñïëóàòàöèè ïðèáîðà âñåãäà ñîáëþäàéòå ñëåäóþùèå ìåðû ïðåäîñòîðîæíîñòè:
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì ïðîâåðüòå,
ñîîòâåòñòâóåò ëè íàïðÿæåíèå, óêàçàííîå íà
ïðèáîðå, íàïðÿæåíèþ ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè â
Âàøåì äîìå.
Èñïîëüçóéòå ïðèáîð òîëüêî â öåëÿõ, ïðåäóñìîòðåííûõ äàííîé èíñòðóêöèåé.
Èñïîëüçóéòå òîëüêî ïðèñïîñîáëåíèÿ, âõîäÿùèå â êîìïëåêò
ïðèáîðà.
Âî èçáåæàíèå ïîðàæåíèÿ ýëåêòðè÷åñêèì òîêîì íå
ïîãðóæàéòå ïðèáîð, âèëêó èëè ýëåêòðè÷åñêèé øíóð â
âîäó èëè äðóãèå æèäêîñòè. Ñòàâüòå ïðèáîð â òàêèå ìåñòà,
ãäå îí íå ìîæåò óïàñòü â âîäó èëè äðóãèå æèäêîñòè. Ïðè
ïîïàäàíèè âîäû íà ïðèáîð, íåìåäëåííî îòêëþ÷èòå åãî îò ñåòè.
Íå ïîëüçóéòåñü ïðèáîðîì, óïàâøèì â âîäó. Îòíåñèòå åãî â
óïîëíîìî÷åííûé ñåðâèñíûé öåíòð.
Íå äîïóñêàéòå äåòåé ê ðàáîòå ñ ïðèáîðîì áåç ïðèñìîòðà âçðîñëûõ.
Åñëè øòåïñåëüíàÿ âèëêà ïðèáîðà íå ñîâïàäàåò ïî
êîíñòðóêöèè ñ Âàøåé ðîçåòêîé, îáðàòèòåñü çà
ïîìîùüþ ê ñïåöèàëèñòó.
Ïðèìåíåíèå ðàçëè÷íûõ ïåðåõîäíèêîâ ìîæåò
ïðèâåñòè ê ïîð÷å ïðèáîðà è ïðåêðàùåíèþ
ãàðàíòèéíûõ îáÿçàòåëüñòâ.
Íå îñòàâëÿéòå âêëþ÷åííûé â ñåòü ïðèáîð áåç âíèìàíèÿ.
Âî èçáåæàíèå ïåðåãðóçêè ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè íå ïîäêëþ÷àéòå
äðóãîé ïðèáîð âûñîêîé ìîùíîñòè ê òîé æå ñåòè, ê êîòîðîé
ïîäêëþ÷åí âàø ïðèáîð.
Îòñîåäèíÿéòå ïðèáîð îò ñåòè ïåðåä ïåðåìåùåíèåì ñ
îäíîãî ìåñòà íà äðóãîå è ïåðåä ÷èñòêîé è õðàíåíèåì.
Íèêîãäà íå òÿíèòå çà øíóð ïðè îòêëþ÷åíèè ïðèáîðà îò ñåòè;
âîçüìèòåñü çà øòåïñåëüíóþ âèëêó è âûíüòå åå èç ðîçåòêè.
Íå äîïóñêàéòå ñîïðèêîñíîâåíèÿ øíóðà èëè ñàìîãî ïðèáîðà ñ
íàãðåòûìè ïîâåðõíîñòÿìè.
Ðàñïîëàãàéòå ïðèáîð è øíóð òàê, ÷òîáû íèêòî íå ñìîã ñëó÷àéíî
çàäåòü øíóð è îïðîêèíóòü ïðèáîð.
Íå ïîëüçóéòåñü ïðèáîðîì ñ ïîâðåæäåííûì ýëåêòðè÷åñêèì
øíóðîì èëè øòåïñåëüíîé âèëêîé. Íå ïûòàéòåñü
îòðåìîíòèðîâàòü ïðèáîð ñàìîñòîÿòåëüíî. Çàìåíà
ýëåêòðè÷åñêîãî øíóðà è øòåïñåëüíîé âèëêè äîëæíà
ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî â óïîëíîìî÷åííîì ñåðâèñíîì öåíòðå.
Íèêîãäà íå ðàçáèðàéòå ïðèáîð ñàìîñòîÿòåëüíî; íåïðàâèëüíàÿ
ñáîðêà ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîðàæåíèþ ýëåêòðè÷åñêèì òîêîì âî
âðåìÿ ïîñëåäóþùåãî èñïîëüçîâàíèÿ ïðèáîðà. Âñå
ðåìîíòíûå ðàáîòû äîëæíû ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî â
óïîëíîìî÷åííîì ñåðâèñíîì öåíòðå.
Íå ïîëüçóéòåñü ïðèáîðîì â çîíàõ, ãäå â âîçäóõå ìîãóò ñîäåðæàòüñÿ ñìåñè ãîðþ÷èõ ãàçîâ, ïàðû ëåãêîâîñïëàìåíÿþùåéñÿ
36
æèäêîñòè èëè â çîíàõ, ãäå â âîçäóõå ìîãóò ñîäåðæàòüñÿ ãîðþ÷èå ïûëè èëè âîëîêíà.
Ýòîò ïðèáîð ïðåäíàçíà÷åí òîëüêî äëÿ äîìàøíåãî èñïîëüçîâàíèÿ è íå ïðåäíàçíà÷åí äëÿ êîììåð÷åñêîãî è ïðîìûøëåííîãî
èñïîëüçîâàíèÿ.
Âûïîëíÿéòå âñå òðåáîâàíèÿ äàííîé èíñòðóêöèè.
Íå ïîëüçóéòåñü ïðèáîðîì, èìåþùèì ìåõàíè÷åñêèå ïîâðåæäåíèÿ (âìÿòèíû, òðåùèíû è ò.ï.), ïðîâåðüòå åãî ðàáîòîñïîñîáíîñòü â áëèæàéøåì óïîëíîìî÷åííîì ñåðâèñíîì öåíòðå.
Íå ðàçìåùàéòå ïàðîâàðêó ðÿäîì èëè ïîä
øòîðàìè, ïîëêàìè, øêàôàìè è äðóãèìè
ïðåäìåòàìè, êîòîðûå ìîãóò áûòü ïîâðåæäåíû
âîçäåéñòâèåì ïàðà.
Íå êàñàéòåñü ãîðÿ÷èõ ïîâåðõíîñòåé
ïàðîâàðêè - êîíòåéíåðîâ, êðûøêè, ÷àøè äëÿ ðèñà
èëè åìêîñòè äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà.
Ñíèìàéòå êðûøêó, êîíòåéíåðû è ÷àøó äëÿ ðèñà ñ ïîìîùüþ
ïðèõâàòîê èëè ïîëîòåíöà. Íåîáõîäèìî ìåäëåííî
ïðèîòêðûâàòü êðûøêó îò ñåáÿ, ÷òîáû ïàð íå âûõîäèë â Âàøó
ñòîðîíó. Äåðæèòå âñå åìêîñòè òîëüêî çà ðó÷êè.
Íèêîãäà íå âêëþ÷àéòå ïðèáîð áåç âîäû â ðåçåðâóàðå. Ýòî
ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîâðåæäåíèþ íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà.
Ïðè ðàáîòå ïàðîâàðêè ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû óðîâåíü âîäû íå
îïóñêàëñÿ íèæå ìèíèìàëüíîé îòìåòêè: ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê
âûõîäó èç ñòðîÿ ïðèáîðà. Åñëè óðîâåíü âîäû ïðèáëèæàåòñÿ ê
ìèíèìàëüíîé îòìåòêå, äîëåéòå âîäó â ðåçåðâóàð (ñì.
ïîäðàçäåë «Ñáîðêà è ýêñïëóàòàöèÿ ïàðîâàðêè»).
Íå êëàäèòå íà äíî ïàðîâûõ êîíòåéíåðîâ áóìàãó èëè ôîëüãó,
òàê êàê îíè çàáëîêèðóþò îòâåðñòèÿ äëÿ âûõîäà ïàðà.
Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ íå êëàäèòå íè÷åãî ñâåðõó íà
ïàðîâàðêó.
Äëÿ ðàáîòû ïàðîâàðêè ñòàðàéòåñü ïðèìåíÿòü âîäó ñ
ìèíèìàëüíûì ñîäåðæàíèåì ñîëåé, ýòî ïîçâîëèò óìåíüøèòü
ñîäåðæàíèå íàêèïè íà íàãðåâàòåëüíîì ýëåìåíòå ïàðîâàðêè.
Ïîìíèòå, ÷òî íàêèïü óìåíüøàåò ñðîê ñëóæáû ïðèáîðà. Âñåãäà
ïîääåðæèâàéòå íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò â ÷èñòîòå. Äëÿ áîðüáû
ñ íàêèïüþ ïðèìåíÿéòå òîëüêî ðåêîìåíäîâàííûå ñðåäñòâà (ñì.
ðàçäåë «Óõîä è ÷èñòêà»).
Íå çàêðó÷èâàéòå øíóð âîêðóã êîðïóñà ïàðîâàðêè.
Íèêîãäà íå ÷èñòèòå ïðèáîð ñðàçó ïîñëå ïðèìåíåíèÿ. Äàéòå
åìó îñòûòü.
37
ÐÓÑÑÊÈÉ
ÑÏÅÖÈÀËÜÍÛÅ ÌÅÐÛ
ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÈ
ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÄÅÒÀËÅÉ
ÏÐÈÁÎÐÀ
Ðèñóíîê À:
1. Êðûøêà
2. Îòâåðñòèÿ äëÿ âûõîäà ïàðà
3. Âåðõíèé ïàðîâîé êîíòåéíåð
4. Ñðåäíèé ïàðîâîé êîíòåéíåð
5. Íèæíèé ïàðîâîé êîíòåéíåð
6. Ðó÷êè ïàðîâûõ êîíòåéíåðîâ
7. Êðåïëåíèÿ äëÿ ôèêñàöèè ñúåìíîãî äíà
8. Ñúåìíîå äíî ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (ðèñóíîê B)
9. Îáîäîê ñúåìíîãî äíà ïàðîâîãî êîíòåéíåðà
10.Êîëüöî-àäàïòåð
11.×àøà äëÿ ðèñà
12.Åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà
13.Ñúåìíûé êîíöåíòðàòîð ïàðà
14.Ðåçåðâóàð äëÿ âîäû
15.Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
16.Êîðïóñ ïàðîâàðêè (îñíîâàíèå)
17.Øêàëà óðîâíÿ âîäû
18.Èíäèêàòîð ðàáîòû
19.Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ
20.ÆÊ-äèñïëåé
21.Îòâåðñòèå äëÿ äîëèâà âîäû
22.Ìåñòî äëÿ íàìîòêè øíóðà
ÏÅÐÅÄ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅÌ
Âíèìàòåëüíî
ïðî÷èòàéòå
äàííóþ
èíñòðóêöèþ.
Ñíèìèòå âñå óïàêîâî÷íûå ìàòåðèàëû ñ
ïðèáîðà.
Òùàòåëüíî âûìîéòå ïàðîâàðêó, â
îñîáåííîñòè òå åå ÷àñòè, êîòîðûå áóäóò
êîíòàêòèðîâàòü ñ ïèùåé (ñì. ðàçäåë “Óõîä
è ÷èñòêà”).
Ïåðåä âêëþ÷åíèåì ïðèáîðà â ñåòü ïðîâåðüòå, ñîîòâåòñòâóåò
ëè íàïðÿæåíèå, óêàçàííîå íà ïðèáîðå, íàïðÿæåíèþ ñåòè â
âàøåì äîìå.
ÈÍÑÒÐÓÊÖÈß ÏÎ
ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈÈ
Ñáîðêà è ýêñïëóàòàöèÿ
ïàðîâàðêè
1. Óñòàíîâèòå êîðïóñ ïàðîâàðêè (16) íà
òâåðäóþ, ðîâíóþ, òåïëîèçîëèðîâàííóþ
ïîâåðõíîñòü, ðÿäîì ñ ðîçåòêîé è âíå
äîñÿãàåìîñòè äåòåé.
38
2. Óñòàíîâèòå ñúåìíûé êîíöåíòðàòîð ïàðà (13).
3. Íàïîëíèòå ðåçåðâóàð (14) âîäîé, îðèåíòèðóÿñü ïî îòìåòêàì
óðîâíÿ âîäû íà øêàëå (17). 850 ìë âîäû äîñòàòî÷íî äëÿ 1
÷àñà íîðìàëüíîé ðàáîòû ïàðîâàðêè.
4. Óñòàíîâèòå åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà (12) íà ðåçåðâóàð
äëÿ âîäû (14).
5. Ïîëîæèòå ïðîäóêòû â êîíòåéíåð(û). Ïðè èñïîëüçîâàíèè
íåñêîëüêèõ êîíòåéíåðîâ ïîìíèòå, ÷òî ïðîäóêòû, êîòîðûå
ãîòîâÿòñÿ äîëüøå, êëàäóòñÿ â íèæíèé êîíòåéíåð, à ïðîäóêòû
áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ – â âåðõíèå.
6. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñûïó÷èõ, æèäêèõ ïðîäóêòîâ è ïðîäóêòîâ,
âûäåëÿþùèõ ïðè âàðêå áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñîêà, èñïîëüçóéòå
ñïåöèàëüíóþ ÷àøó äëÿ ðèñà (11), óñòàíàâëèâàåìóþ â ïàðîâîé
êîíòåéíåð.
7. Óñòàíîâèòå êîíòåéíåð (5) íà åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà
(12). Ïðè èñïîëüçîâàíèè äâóõ åìêîñòåé ïîñòàâüòå âåðõíèé
êîíòåéíåð (3) íà íèæíèé êîíòåéíåð (5). Ïðè èñïîëüçîâàíèè
òðåõ êîíòåéíåðîâ, óñòàíîâèòå êîíòåéíåð (5) íà åìêîñòü äëÿ
êîíäåíñàöèè ïàðà (12), ñâåðõó óñòàíîâèòå ñðåäíèé êîíòåéíåð
(4), ïîòîì êîëüöî (10) è âåðõíèé êîíòåéíåð (3). Äëÿ óäîáñòâà
ñáîðêè, íà ðó÷êàõ êîíòåéíåðîâ èìåþòñÿ îòìåòêè î ïîðÿäêå
óñòàíîâêè. Êîíòåéíåðû ïðîíóìåðîâàíû ñíèçó ââåðõ.
8. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ÷àøè äëÿ ðèñà (11) óñòàíîâèòå åå â
âåðõíèé êîíòåéíåð.
9. Íàêðîéòå âåðõíèé êîíòåéíåð êðûøêîé (1).
10.Âêëþ÷èòå ïðèáîð â ñåòü. Íà äèñïëåå (20) ïîÿâèòñÿ èíäèêàöèÿ
«00:00». Ïîêà èíäèêàöèÿ ìèãàåò, âûñòàâüòå òåêóùåå âðåìÿ,
âîñïîëüçîâàâøèñü êíîïêàìè «+» è «-». Ïîäòâåðäèòå óñòàíîâêó
íàæàòèåì íà êíîïêó «0/I». Äëÿ èçìåíåíèÿ âðåìåíè, ââåäèòå
ïàðîâàðêó â ðåæèì ïåðåóñòàíîâêè ÷àñîâ, îäíîâðåìåííî
íàæàâ íà êíîïêè «0/I» è «PROG».
11.Äëÿ áûñòðîãî ñòàðòà íàæìèòå íà «0/I» äâàæäû. Çàãîðèòñÿ
èíäèêàòîð ðàáîòû (18), ðàçäàñòñÿ çâóêîâîé ñèãíàë, è
ïàðîâàðêà íà÷íåò ïðèãîòîâëåíèå ïèùè. Íà äèñïëåå (20)
ïîÿâèòñÿ âðåìÿ óñòàíîâêè ïî óìîë÷àíèþ - 40 ìèí., ïðèáîð
íà÷íåò îáðàòíûé îò÷åò âðåìåíè.
12.Åñëè Âû õîòèòå óñòàíîâèòü äðóãîå âðåìÿ ðàáîòû ïðèáîðà,
íàæìèòå íà «0/I» îäèí ðàç. Íà äèñïëåå (20) ïîÿâèòñÿ âðåìÿ
ïî óìîë÷àíèþ 40 ìèíóò. Ïîêà öèôðû âðåìåíè ìèãàþò,
óìåíüøèòå èëè óâåëè÷üòå åãî, âîñïîëüçîâàâøèñü êíîïêàìè «+/
-». Ïîäòâåðäèòå óñòàíîâêó íàæàòèåì íà êíîïêó «0/I».
13.Äëÿ òîãî, ÷òîáû àííóëèðîâàòü óñòàíîâêó âðåìåíè, íàæìèòå íà
«0/I», ïðÿìî â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè. Äèñïëåé (20)
ïðåêðàòèò îòñ÷èòûâàòü âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ è âåðíåòñÿ â
ðåæèì ÷àñîâ.
14. ïàðîâàðêå ïðåäóñìîòðåíà âîçìîæíîñòü äîáàâëÿòü èëè
ñáðàñûâàòü âðåìÿ ïðÿìî â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè. Äëÿ
ýòîãî íåîáõîäèìî íàæàòü íà «+/-» ñîîòâåòñòâóþùåå
êîëè÷åñòâî ðàç. Ïîñëå òîãî, êàê óñòàíîâëåííûå ïîêàçàòåëè
âðåìåíè ïåðåñòàíóò ìèãàòü, ïðèáîð íà÷íåò ðàáîòàòü â
ñîîòâåòñòâèè ñ íîâûìè óñòàíîâêàìè.
39
ÐÓÑÑÊÈÉ
Ïðèìå÷àíèå: Íàïîëíÿéòå ðåçåðâóàð (14) òîëüêî
õîëîäíîé âîäîïðîâîäíîé âîäîé. Íå èñïîëüçóéòå
èíûå æèäêîñòè, à òàêæå ïðèïðàâû.
15.Åñëè óðîâåíü âîäû ïðèáëèæàåòñÿ ê ìèíèìàëüíîé îòìåòêå,
äîëåéòå âîäó â ðåçåðâóàð (14) ÷åðåç îòâåðñòèå äëÿ äîëèâà
âîäû (21).
16.Êîãäà ïðîäóêòû â âåðõíåì êîíòåéíåðå (3) áóäóò ãîòîâû,
àêêóðàòíî ñíèìèòå åãî ñ ïàðîâàðêè è íàêðîéòå îñòàâøèéñÿ/
îñòàâøèåñÿ êîíòåéíåð(û) êðûøêîé.
Âíèìàíèå: Íå çàáûâàéòå, ÷òî âî âðåìÿ ðàáîòû
ïðèáîðà ïàð ìîæåò âûõîäèòü íàðóæó. Áóäüòå
îñòîðîæíû è âñåãäà èñïîëüçóéòå ïðèõâàòêè, ñíèìàÿ
êîíòåéíåðû ñ ïàðîâàðêè. Ñëåäèòå, ÷òîáû âåðõíèé
êîíòåéíåð áûë çàêðûò êðûøêîé.
17.Ïî èñòå÷åíèè óñòàíîâëåííîãî âðåìåíè ïàðîâàðêà
àâòîìàòè÷åñêè âûêëþ÷èòñÿ. Âû óñëûøèòå çâóêîâîé ñèãíàë, è
ëàìïî÷êà èíäèêàòîðà (18) ïîãàñíåò.
Ïðèìå÷àíèå: Ïðè ïðèãîòîâëåíèè áîëüøèõ ïî
îáúåìó áëþä (íàïðèìåð, êóðèöû) Âû ìîæåòå ñíÿòü
äíî ïàðîâûõ êîíòåéíåðîâ (8) äëÿ óâåëè÷åíèÿ
ïîëåçíîãî îáúåìà ïàðîâàðêè (ñì. ðèñóíîê B). Äëÿ
ýòîãî ëåâîé ðóêîé íàäàâèòå íà äíî ïàðîâîãî
êîíòåéíåðà ñíèçó, ïðàâîé – ïðèäåðæèâàéòå ñúåìíîå
äíî èçíóòðè, îäíîâðåìåííî âûñâîáîæäàÿ îáîäîê (9)
èç-ïîä îäíîãî èç êðåïëåíèé ïàðîâîãî êîíòåéíåðà
(7). Îñâîáîäèòå îáîäîê (9) èç îñòàâøèõñÿ òðåõ
êðåïëåíèé (7), íàäàâëèâàÿ íà íåãî áîëüøèì ïàëüöåì
ïðàâîé ðóêè (ðèñóíîê Â). ×òîáû óñòàíîâèòü äíî
êîíòåéíåðà îáðàòíî, óñòàíîâèòå îáîäîê (9) â
êðåïëåíèå ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (7) ñ îäíîé
ñòîðîíû. Ïðîäåëàéòå òî æå ñàìîå è çàêðåïèòå
äíî (8) â òðè îñòàâøèõñÿ êðåïëåíèÿ (7), íàäàâëèâàÿ
íà äíî êîíòåéíåðà ê öåíòðó, ÷òîáû êðåïëåíèå (7)
âîøëî ïîä îáîäîê ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (9).
Îòëîæåííûé ñòàðò (äî 24 ÷àñîâ)
Ïàðîâàðêà îñíàùåíà ôóíêöèåé «Îòëîæåííûé ñòàðò», êîòîðàÿ
ïîçâîëÿåò çàïðîãðàììèðîâàòü ïðèáîð íà àâòîìàòè÷åñêîå
âêëþ÷åíèå è ðàáîòó ïî ïðîøåñòâèè íåîáõîäèìîãî âðåìåíè.
1. Íàæìèòå íà êíîïêó «PROG», è óñòàíîâèòå æåëàåìîå
îòëîæåííîå âðåìÿ.
2. Ïîâòîðíî íàæìèòå íà êíîïêó «PROG». Íà äèñïëåå (20)
ïîÿâèòñÿ óñòàíîâêà ðàáîòû ïî óìîë÷àíèþ 40 ìèí.
Ñêîððåêòèðóéòå åå ïî âàøåìó æåëàíèþ ïðè ïîìîùè êíîïîê
«+/-».
3. Òðåòèé ðàç íàæìèòå íà êíîïêó «PROG», äëÿ ïîäòâåðæäåíèÿ
óñòàíîâëåííîé ïðîãðàììû. Íà äèñïëåå (20) ïîÿâèòñÿ èêîíêà
«Îòëîæåííûé ñòàðò» (Ðèñ. C).
4. Ïðîâåðèòü ïðàâèëüíîñòü ñâîèõ óñòàíîâîê ìîæíî òàêæå
íàæàòèåì íà «PROG». Íà äèñïëåå (20) ñíîâà îòîáðàçÿòñÿ
îòëîæåííîå âðåìÿ, è âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè.
5. Äëÿ òîãî, ÷òîáû àííóëèðîâàòü îòëîæåííûé ñòàðò, íàæìèòå è
40
óäåðæèâàéòå êíîïêó «PROG» â òå÷åíèå 2 ñåêóíä.
Çâóêîâîé ñèãíàë ïðè íåäîñòàòî÷íîì
êîëè÷åñòâå âîäû â ðåçåðâóàðå
Åñëè âîäà â ðåçåðâóàðå (14) çàêîí÷èëàñü â ïðîöåññå
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè èëè ïîääåðæàíèÿ òåìïåðàòóðû, íà äèñïëåå
(20) ïîÿâèòñÿ èêîíêà «Äîáàâüòå âîäó» (Ðèñ. Ñ). Ïðîöåññ
ïðåðâåòñÿ, ðàçäàäóòñÿ 5 çâóêîâûõ ñèãíàëîâ è óñòàíîâèòñÿ âðåìÿ,
îñòàâøååñÿ äî êîíöà ðàáîòû. Íåîáõîäèìî íàëèòü âîäû ÷åðåç
îòâåðñòèå (21) è íàæàòü íà «0/I» äëÿ çàâåðøåíèÿ ïðîöåäóðû.
Âîçìîæíî, ïðèáîð íå íà÷íåò ðàáîòàòü ñðàçó, ïîñêîëüêó
òåðìîñòàòó íåîáõîäèìî âðåìÿ äëÿ îñòûâàíèÿ.
Ôóíêöèÿ ïîääåðæàíèÿ òåìïåðàòóðû
áëþäà
Ïîñëå çàâåðøåíèÿ ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè, ðàçäàäóòñÿ
3 çâóêîâûõ ñèãíàëà. Äèñïëåé (20) áóäåò ïîêàçûâàòü òåêóùåå
âðåìÿ è èêîíêó «Ïîääåðæàíèå òåìïåðàòóðû» (Ðèñ. Ñ).
Ïàðîâàðêà áóäåò àâòîìàòè÷åñêè ðàáîòàòü â öèêëå 5 ìèíóò
âûêëþ÷åíî, 2 ìèíóòû âêëþ÷åíî, ïîêà íå çàêîí÷èòñÿ âîäà â
ðåçåðâóàðå. Â ýòîò ìîìåíò èêîíêà «Ïîääåðæàíèå òåìïåðàòóðû»,
ñìåíèòñÿ íà èêîíêó «Äîáàâüòå âîäó».
Ïðîäóêòû (èñêëþ÷åíèå ñîñòàâëÿþò òîëüêî çàìîðîæåííûå
îâîùè) äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà ïàðó äîëæíû áûòü ïîëíîñòüþ
ðàçìîðîæåííûìè. Íå ñîëèòå ïðîäóêòû ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì, è
íå êëàäèòå ïðèïðàâû âî èçáåæàíèå ÷ðåçìåðíîãî âûäåëåíèÿ ñîêà.
Ñîóñû è ïðèïðàâû äîáàâëÿéòå ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ. Â
ïðèâåäåííûõ íèæå òàáëèöàõ äàíû ðåêîìåíäàöèè ïî
ïðèãîòîâëåíèþ ðàçëè÷íûõ ïðîäóêòîâ ïðè óñëîâèè, ÷òî Âû èõ
êëàäåòå îäíèì ñëîåì. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ óâåëè÷èòñÿ, åñëè Âû
èñïîëüçóåòå íåñêîëüêî êîíòåéíåðîâ, òàê êàê òî æå ñàìîå
êîëè÷åñòâî ïàðà áóäåò çàäåéñòâîâàíî íà áîëüøèé îáúåì
ïðîäóêòîâ. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òàêæå äîëæíî áûòü óâåëè÷åíî,
åñëè Âû êëàäåòå ïðîäóêòû â âåðõíèå êîíòåéíåðû.
Ïîìíèòå, ÷åì äàëüøå ïðîäóêòû íàõîäÿòñÿ îò íàãðåâàòåëüíîãî
ýëåìåíòà, òåì äîëüøå ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè. Âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ óâåëè÷èòñÿ è â òîì ñëó÷àå, åñëè Âû ïîëîæèëè
ïðîäóêòû íåñêîëüêèìè ñëîÿìè â îäíó åìêîñòü.  ýòîì ñëó÷àå âñå
êóñî÷êè ïðîäóêòà äîëæíû áûòü îäèíàêîâûìè, èëè áîëüøèå
êóñî÷êè äîëæíû áûòü ïîëîæåíû âíèç.
Äëÿ îïðåäåëåíèÿ òî÷íîãî âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ, è
äîñòèæåíèÿ
æåëàåìîãî
ðåçóëüòàòà
íå
áîéòåñü
ýêñïåðèìåíòèðîâàòü. Åñëè âû ãîòîâèòå â ïàðîâàðêå ïåðâûé ðàç,
ðóêîâîäñòâóéòåñü óêàçàíèÿìè â òàáëèöàõ èëè ïîäñêàçêàìè íà
êîðïóñå (16), ïåðèîäè÷åñêè ïðîâåðÿÿ ñòåïåíü ãîòîâíîñòè áëþäà.
Âñåãäà êëàäèòå ìÿñî è êóðèöó â ñàìûé íèæíèé êîíòåéíåð,
÷òîáû ñîê, ñòåêàþùèé ñ íèõ, íå ïîïàäàë íà äðóãèå ïðîäóêòû. Ýòîò
ñîê, ñêàïëèâàþùèéñÿ â åìêîñòè äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà, ìîæåò áûòü
èñïîëüçîâàí äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçíîîáðàçíûõ ñîóñîâ.
Ïîìíèòå, ÷òî ðûáà óæå ñâàðèëàñü, êîãäà îíà ïîòåìíåëà è ëåãêî
41
ÐÓÑÑÊÈÉ
Ïðèãîòîâëåíèå ïèùè
ðàññëàèâàåòñÿ. Ìÿñî ãîòîâî, êîãäà èç íåãî âûäåëÿåòñÿ
ïðîçðà÷íûé ñîê. Çåëåíü, êàïóñòó, ñàëàò è ò.ï. ãîòîâüòå î÷åíü
áûñòðî, ÷òîáû ñîõðàíèòü ëèñòüÿ çåëåíûìè è õðóñòÿùèìè.
Íåîáõîäèìî ñëåäèòü çà âðåìåíåì ïðèãîòîâëåíèÿ. Åñëè âû
çàìåòèòå, ÷òî áîëüøåå êîëè÷åñòâî ïðîäóêòà â êîíòåéíåðå óæå
ãîòîâî, ïåðåâåðíèòå åãî, èñïîëüçóÿ ëîæêó ñ äëèííîé ðó÷êîé è
ïðèõâàòêè. Ïî îêîí÷àíèè âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ ñðàçó ñíèìèòå
êîíòåéíåðû ñ ïàðîâàðêè, òàê êàê â ïðîòèâíîì ñëó÷àå ïðîöåññ
âàðêè áóäåò ïðîäîëæàòüñÿ. Ïîñòàâüòå êîíòåéíåðû íà áëþäî èëè
ïîäíîñ, ïîäîæäèòå, ïîêà ñòå÷åò êîíäåíñàò, è âûëîæèòå ïðîäóêòû
íà òàðåëêó.
Ðèñ
Ñóùåñòâóåò íåñêîëüêî âèäîâ ðèñà. Ñëåäóéòå èíñòðóêöèÿì ïî
ïðèãîòîâëåíèþ ðàçíûõ âèäîâ ðèñà.
Òùàòåëüíî îòìåðüòå íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ðèñà è âîäû è
ñìåøàéòå â ÷àøå äëÿ ðèñà (11). Íàëåéòå äîñòàòî÷íîå
êîëè÷åñòâî âîäû â ðåçåðâóàð (14). Çàêðîéòå êðûøêó è
ãîòîâüòå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿãêîãî ðèñà óâåëè÷üòå êîëè÷åñòâî âîäû,
ñìåøèâàåìîé ñ ðèñîì, ñîãëàñíî òàáëèöå. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
òâ¸ðäîãî ðèñà óìåíüøèòå êîëè÷åñòâî âîäû.
Ïðîâåðÿéòå ãîòîâíîñòü è êîíñèñòåíöèþ ðèñà ïðè ìèíèìàëüíîì
âðåìåíè, îáîçíà÷åííîì äëÿ êàæäîãî âèäà ðèñà â òàáëèöå, ïðè
ýòîì ïåðåìåøèâàéòå ðèñ ÷àùå.
Ïðè ïðîâåðêå ãîòîâíîñòè è ïðè ïåðåìåøèâàíèè ðèñà íå
äîïóñêàéòå ïîïàäàíèÿ êîíäåíñàòà ñ êðûøêè (1) â ÷àøó (11) ñ
ðèñîì, ÷òîáû íå óõóäøèòü êà÷åñòâî è âêóñ ðèñà,
ïðèãîòîâëåííîãî íà ïàðó.
Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ â ðèñ ìîæíî äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, ìàñëî
èëè áóëüîííûé êóáèê.
Âèä ðèñà
Êîðè÷íåâûé
ñòàíäàðòíûé
ñëåãêà îòâàðåííûé
Ñìåñü äèêîãî è
äëèííîçåðíèñòîãî
ñòàíäàðòíûé
áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ
ìãíîâåííîãî
ïðèãîòîâëåíèÿ
Áåëûé
êðóãëîçåðíèñòûé
äëèííîçåðíèñòûé
Ñìåøàòü â ÷àøå
Ïðèìåðíîå
äëÿ ðèñà
âðåìÿ
Ðèñ
Âîäà ïðèãîòîâëåíèÿ
(ìèí)
(÷àøêè) (÷àøêè)
1/2
1
1
1 1/2
42-45
45-50
1
1
1
1 1/2
1 3/4
1 1/2
18-20
16-18
12-15
1
1
1 1/2
1 2/3
45-50
50-55
42
Îâîùè
Òùàòåëüíî âûìîéòå è î÷èñòèòå îâîùè è íàðåæüòå èõ, åñëè
íåîáõîäèìî. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìàëåíüêèõ êóñî÷êîâ
îâîùåé ìåíüøå, ÷åì âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áîëüøèõ êóñêîâ.
Íà âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âëèÿþò êà÷åñòâî, êîëè÷åñòâî,
ñâåæåñòü,
ðàçìåð/îäíîðîäíîñòü
è
òåìïåðàòóðà
çàìîðîæåííûõ îâîùåé. Âûáåðèòå êîëè÷åñòâî âîäû è âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ íà Âàøå óñìîòðåíèå, îðèåíòèðóÿñü íà äàííûå,
óêàçàííûå â òàáëèöå.
Íå ðàçìîðàæèâàéòå çàìîðîæåííûå îâîùè ïåðåä
ïðèãîòîâëåíèåì.
Çàìîðîæåííûå îâîùè, âûäåëÿþùèå ïðè ïðèãîòîâëåíèè ìíîãî
ñîêà, íåîáõîäèìî ïîìåñòèòü â ÷àøó äëÿ ðèñà (11) è íàêðûòü
ôîëüãîé íà âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû
íåîáõîäèìî îòäåëèòü äðóã îò äðóãà èëè ïåðåìåøàòü ÷åðåç 1012 ìèíóò ñ ïîìîùüþ âèëêè èëè ëîæêè ñ äëèííîé ðó÷êîé.
Àðòèøîê, öåëûé
4 öåëûõ ñ î÷èùåííîé
âåðõóøêîé
Ñïàðæà, ïîáåãè
450 ã
Áîáû çåë¸íûå
230 ã
Îâ¸ñ
450 ã
Ñâåêëà
450 ã ðåçàííàÿ
Áðîêêîëè, ïîáåãè
450 ã
Áðþññåëüñêàÿ êàïóñòà 450 ã
Êàïóñòà
450 ã ðåçàííàÿ
Ñåëüäåðåé
230 ã òîíêî
íàðåçàííîãî
Öâåòíàÿ êàïóñòà, öåëàÿ 450 ã
Áàêëàæàí
450 ã
Ãðèáû, öåëûå
450 ã
Áàìèÿ
450 ã
Ëóê
230 ã òîíêî
íàðåçàííîãî
Ïàñòåðíàê
230 ã
Ãîðîõ
450 ã ëóù¸ííîãî
Ïåðåö, öåëûé
äî 4-õ ñðåäíèõ
(íå ôàðøèðîâàííûõ)
Êàðòîôåëü
îêîëî 450 ã
Êàðòîôåëü, öåëûé
6 ìàëåíüêèõ
Áðþêâà
1 ñðåäíåãî ðàçìåðà,
íàðåçàííàÿ
êóáèêàìè
Øïèíàò
230 ã
Êàáà÷îê
ëåòíèé æ¸ëòûé è
450 ã íàðåçàííîãî
Öóêêèíè
äîëüêàìè
çèìíèé Àêîì è
450 ã íàðåçàííîãî
Áóòòåìóò
äîëüêàìè
Ðåïà
450 ã
Ìîðîæåíûå îâîùè
300 ã
43
Ïðèìåðíîå
âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ
(ìèí)
30-32
12-14
12-14
20-22
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
20-22
16-18
10-12
18-20
12-14
8-10
12-13
12-13
30-32
28-30
14-16
12-14
22-24
20-22
28-30
25-27
ÐÓÑÑÊÈÉ
Âèä
Âåñ/êîëè÷åñòâî
êóñî÷êîâ
Ðûáà è ìîðåïðîäóêòû
 îñíîâíîì ðûáà è ìîðåïðîäóêòû ãîòîâÿòñÿ áûñòðî.
Ïîýòîìó äëÿ ðàâíîìåðíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ
ãîòîâèòü èõ ìàëåíüêèìè ïîðöèÿìè.
 òàáëèöå ïðèâåäåíî ïðèáëèçèòåëüíîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
ñâåæèõ èëè ñâåæåìîðîæåíûõ, íî ïîëíîñòüþ îòòàÿâøèõ
ìîðåïðîäóêòîâ è ðûáû. Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì î÷èñòèòå è
ïîäãîòîâüòå ñâåæèå ìîðåïðîäóêòû è ðûáó.
Ðàêîâèíû ìîëëþñêîâ, óñòðèö è ìèäèé ðàñêðûâàþòñÿ â ðàçíîå
âðåìÿ. Ïîýòîìó äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ ïåðåâàðèâàíèÿ
ïðîâåðÿéòå, ðàñêðûëèñü ëè ðàêîâèíû.
Âû ìîæåòå ãîòîâèòü ôèëå ðûáû â ÷àøå äëÿ ðèñà (11).
Ïðèãîòîâëåííûå íà ïàðó ìîðåïðîäóêòû è ðûáó ìîæíî
ïîäàâàòü áåç ãàðíèðà, ñ ìàñëîì èëè ìàðãàðèíîì, ñ ëèìîíîì
èëè ëþáèìûì ñîóñîì.
Âèä
Ìîëëþñê â ðàêîâèíå
æ¸ñòêàÿ ðàêîâèíà
Êðàá
êîðîëåâñêèé êðàá, íîãè/
êëåøíè
Îìàð
õâîñò
ðàçäåëàííûé
öåëûé, ñâåæèé
Ìèäèÿ (ñâåæàÿ, â ðàêîâèíå)
Óñòðèöà (ñâåæàÿ, â ðàêîâèíå)
Ãðåáåøîê (ñâåæèé)
ïðåñíîâîäíûé (î÷èùåííûé)
ìîðñêîé (î÷èùåííûé)
Êðåâåòêà
ñðåäíÿÿ, â îáîëî÷êå
êðóïíàÿ, â îáîëî÷êå
ÐÛÁÀ
öåëàÿ
ðàçäåëàííàÿ
ôèëå
êóñêè
44
Âåñ/
êîëè÷åñòâî
êóñî÷êîâ
Ïðèìåðíîå
âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ
(ìèí)
450 ã
10-12
230 ã
20-22
2-4 êóñî÷êà
450-560 ã
450-560 ã
450 ã
350 ã
16-18
18-20
18-20
14-16
18-20
450 ã
350 ã
14-16
18-20
450 ã
450 ã
10-12
12-14
230-340 ã
230-340 ã
450 ã
340 ã
16-18
14-16
10-12
10-12
Ìÿñî
Âåñ/êîëè÷åñòâî
êóñî÷êîâ
Âèä
Ãîâÿäèíà
îòáèâíàÿ
ðóáëåííûé áèôøòåêñ
êîòëåòà
Êóðèöà
êóñî÷êè
Áàðàíèíà
êóñî÷êè
Ñâèíèíà
êóñî÷êè
Õîò-äîã
Ãîòîâûå ñîñèñêè
450 ã
450 ã
450 ã
Ïðèìåðíîå
âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ
(ìèí)
28-30
16-18
22-24
450 ã (2-4 êóñî÷êà) 24-26
450 ã
26-28
450 ã
450 ã
450 ã
26-28
14-18
14-18
ßéöà è áëþäà èç ÿèö
Êîëè- Ïðèìåðíîå
÷åñòâî
âðåìÿ
ÿèö
(ìèí)
Èíñòðóêöèè ïî
ïðèãîòîâëåíèþ
 ñêîðëóïå
â ìåøî÷åê 1-12
1-12
â êðóòóþ
15-18
19-22
ßè÷íèöà
â ìåøî÷åê 1-4
â êðóòóþ
1-4
10-12
12-14
ßéöî-ïàøîò
1-4
7-8
Âëåéòå 2 ÷àøêè âîäû â
÷àøó äëÿ ðèñà. Íàãðåéòå
âîäó ïàðîì. Àêêóðàòíî
ðàçáåéòå ÿéöî â ìàëåíüêóþ
÷àøó, àêêóðàòíî âûëåéòå
ÿéöî â ãîðÿ÷óþ âîäó â ÷àøå
äëÿ ðèñà è âàðèòå äî
ãîòîâíîñòè.
Îìëåò
1-4
20-22
Âçáåéòå âìåñòå 6 ÿèö è 2
ñòîëîâûå ëîæêè ìîëîêà â
÷àøå äëÿ ðèñà. Äîáàâüòå
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
Ïåðåìåùàéòå ÿéöà ÷åðåç 10
ìèíóò.
45
Ïðîêîëèòå ÿéöà ñ òóïîãî
êîíöà, ÷òîáû îíè íå ëîïíóëè
â ïðîöåññå âàðêè, è
ïîìåñòèòå èõ â âûåìêè íà
ñúåìíîì äíå êîíòåéíåðà.
Ðàçáåéòå ñûðûå ÿéöà â
÷àøó äëÿ ðèñà, äîáàâüòå
ñîëü, ïåðåö è ìàñëî èëè
ìàðãàðèí ïî âêóñó.
ÐÓÑÑÊÈÉ
Âèä
Ïîäîãðåâ: õëåá è ãîòîâûå áëþäà
Ïðè ïîäîãðåâå õëåáà íå çàêðûâàéòå ïàðîâàðêó êðûøêîé.
Âðåìÿ ïîäîãðåâà ãîòîâûõ áëþä çàâèñèò îò òîãî, ïðè êàêîé
òåìïåðàòóðå îíè õðàíèëèñü â õîëîäèëüíèêå.
Ïðè ïîäîãðåâå ãîòîâûõ áëþä ðàñïðåäåëèòå èõ ðàâíîìåðíî â
÷àøå äëÿ ðèñà è íàêðîéòå àëþìèíèåâîé ôîëüãîé.
Âðåìÿ ïîäîãðåâà ãîòîâûõ áëþä óñòàíàâëèâàåòñÿ
ýêñïåðèìåíòàëüíî.
ÓÕÎÄ È ×ÈÑÒÊÀ
Ïåðåä ÷èñòêîé îòêëþ÷èòå ïàðîâàðêó îò ñåòè
è ïîäîæäèòå, ïîêà îíà ïîëíîñòüþ îñòûíåò.
Óäàëåíèå íàêèïè
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ïàðîâàðêè íà ñòåíêàõ
ðåçåðâóàðà äëÿ âîäû (14) è íàãðåâàòåëüíîì
ýëåìåíòå (15) îáðàçóåòñÿ íàêèïü. Åñëè íå
óäàëÿòü íàêèïü, ñðîê ýêñïëóàòàöèè ïðèáîðà çíà÷èòåëüíî
ñîêðàòèòñÿ.
×òîáû î÷èñòèòü ïàðîâàðêó îò íàêèïè, íåîáõîäèìî:
Íàïîëíèòü ðåçåðâóàð (14) âîäîé äî îòìåòêè «MAX»;
Äîáàâèòü 6-7 ñòîëîâûõ ëîæåê 9% ñòîëîâîãî óêñóñà;
Âêëþ÷èòü ïðèáîð â ñåòü è óñòàíîâèòü òàéìåð íà 20 ìèíóò;
Ïðèìå÷àíèå: âî âðåìÿ äàííîé ïðîöåäóðû
íåîáõîäèìî õîðîøî ïðîâåòðèâàòü êóõíþ, òàê êàê
ïàðû óêñóñà èìåþò íåïðèÿòíûé çàïàõ.
Íå óñòàíàâëèâàòü íè îäíó èç åìêîñòåé íà ðåçåðâóàð äëÿ âîäû
(14);
Ïî èñòå÷åíèè 20 ìèíóò ïîäîæäàòü äî òåõ ïîð, ïîêà êîðïóñ
ïîëíîñòüþ îñòûíåò. Çàòåì ñëèòü ðàñòâîð óêñóñà è òùàòåëüíî
îïîëîñíóòü ðåçåðâóàð (14) õîëîäíîé âîäîé, ÷òîáû óäàëèòü
îñòàòêè óêñóñà.
Ïðèìå÷àíèå: Íå äîïóñêàéòå ïîïàäàíèÿ æèäêîñòè
íà âíåøíþþ ÷àñòü êîðïóñà ïðèáîðà (16) èëè
ýëåêòðîøíóð. Àêêóðàòíî âûëèâàéòå åå èç
ðåçåðâóàðà.
Òùàòåëüíî ïðîòåðåòü êîðïóñ ïàðîâàðêè (16).
×èñòêà
Âûìîéòå êðûøêó (1), êîíòåéíåðû ñî ñúåìíûì äíîì (3, 4, 5),
÷àøó äëÿ ðèñà (11), åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà (12),
ñúåìíûé êîíöåíòðàòîð ïàðà (13) â òåïëîé ìûëüíîé âîäå.
Çàòåì òùàòåëüíî îïîëîñíèòå è âûòðèòå íàñóõî. ×òîáû ëó÷øå
ïðîìûòü êîíòåéíåðû (3, 4, 5) âûíüòå äíî è ïî÷èñòèòå åãî
îòäåëüíî ñ ïîìîùüþ ùåòêè (Ðèñ Â).
Ñúåìíûå äåòàëè ïàðîâàðêè òàêæå ìîæíî ìûòü â
ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíå. Òî÷íî ñëåäóéòå èíñòðóêöèè ïî åå
ýêñïëóàòàöèè.
Ïðîòðèòå êîðïóñ ïàðîâàðêè (16) ÷èñòîé, âëàæíîé òêàíüþ. Íå
46
ïîãðóæàéòå êîðïóñ â âîäó.
Íå èñïîëüçóéòå àáðàçèâíûå ÷èñòÿùèå ñðåäñòâà è
ðàñòâîðèòåëè.
Õðàíåíèå
Âàøà ïàðîâàðêà ñêîíñòðóèðîâàíà òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû
çàíèìàòü êàê ìîæíî ìåíüøå ìåñòà ïðè õðàíåíèè. Åñëè Âû íå
ñîáèðàåòåñü ïîëüçîâàòüñÿ ïàðîâàðêîé â áëèæàéøåå âðåìÿ, òî
ñîáåðèòå åå ñëåäóþùèì îáðàçîì: óñòàíîâèòå íà îñíîâàíèå (16)
âåðõíèé êîíòåéíåð, â íåãî ïîñòàâüòå ñðåäíèé, à çàòåì íèæíèé
êîíòåéíåð. Ïîñòàâüòå â ñëîæåííûå êîíòåéíåðû ÷àøó äëÿ ðèñà (11)
è íàêðîéòå êðûøêîé.
ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ
Ýòîò ðàçäåë ñîäåðæèò ðåöåïòû âêóñíûõ è
ïîëåçíûõ áëþä, êîòîðûå Âû ñ ëåãêîñòüþ ìîæåòå
ïðèãîòîâèòü ïðè ïîìîùè ïàðîâàðêè.
Òðåõöâåòíûé îâîùíîé ïàøòåò
3-4 ïîðöèè
Ìîðêîâü – 250 ã
Öâåòíàÿ êàïóñòà – 250 ã
Áðîêêîëè – 250 ã
Ñëèâêè – 150 ìë
ßéöî – 3 áåëêà
Ñîëü – ïî âêóñó
Ñâàðèòå îâîùè â ïàðîâàðêå. Çàãðóçèòå ìîðêîâü â áëåíäåð èëè
êóõîííûé ïðîöåññîð, äîáàâüòå 50 ìë ñëèâîê, 1 áåëîê, ñîëü è
âçáåéòå. Òàêèì æå îáðàçîì ïðèãîòîâüòå ïþðå èç öâåòíîé êàïóñòû
è áðîêêîëè. Âûëîæèòå ïîëó÷èâøååñÿ ïþðå ñëîÿìè â ÷àøó äëÿ
ðèñà, íàêðîéòå ôîëüãîé è ãîòîâüòå â ïàðîâàðêå 15 ìèí. Çàòåì
âûíüòå ïàøòåò è íàðåæüòå. Ïîäàâàéòå òåïëûì èëè õîëîäíûì.
47
ÐÓÑÑÊÈÉ
Ôëàí ñ áàíàíîì
4 ïîðöèè
Áàíàí – 3 øò.
Ñàõàð – 120 ã
Ìîëîêî – 200 ìë
ßéöî – 3 øò.
Ìóêà – 25 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 10 ã
Ïîìåñòèòå â ìèêñåð èëè áëåíäåð áàíàíû, ñàõàð, ìîëîêî, ÿéöà
è ìóêó. Ïåðåìåøèâàéòå äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ñìàæüòå
÷àøó äëÿ ðèñà ñëèâî÷íûì ìàñëîì, çàïîëíèòå åå ïîëó÷åííîé
ìàññîé, íàêðîéòå àëþìèíèåâîé ôîëüãîé è ïîìåñòèòå â êîíòåéíåð
äëÿ âàðêè. Íàêðîéòå êðûøêîé è âàðèòå â òå÷åíèå 35 ìèí.
Ïîäàâàéòå òåïëûì.
Ïðèìå÷àíèå: Âû ìîæåòå çàìåíèòü áàíàíû íà 300 ã ïëîäîâ,
âçÿòûõ èç êîìïîòà: ðåâåíÿ, àáðèêîñîâ, âèøíè è ò.ï.
Êîòëåòû èç òåëÿòèíû
2-3 ïîðöèè
Òåëÿòèíà – 500 ã
Ãðèáû – 100 ã
ßéöî – 1 øò.
Áåëîå âèíî – 40 ã
Çåëåíü, ëèìîí, ñîëü – ïî âêóñó
Ïðîïóñòèòå òåëÿòèíó ÷åðåç ìÿñîðóáêó.  ïîëó÷åííûé ôàðø
äîáàâüòå îòâàðåííûå â ïàðîâàðêå è íåêðóïíî íàðåçàííûå ãðèáû,
âèíî è ÿéöî. Ñôîðìèðóéòå êîòëåòû, óëîæèòå â ïàðîâîé êîíòåéíåð
è ãîòîâüòå 25-30 ìèí. Ïðè ïîäà÷å íà ñòîë ïîñîëèòå, íà êàæäóþ
êîòëåòó ïîëîæèòå ëîìòèê ëèìîíà áåç êîæè è êîñòî÷åê,
ïîñûïàííûé çåëåíüþ.
Ìàíòû ñ ÷åñíî÷íî-éîãóðòîâûì ñîóñîì
2 ïîðöèè
Ìÿêîòü áàðàíèíû – 400 ã
Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò.
Ìóêà – 1 ñòàêàí
Âîäà – 2 ñòàêàíà
Òîïëåíûé æèð – 1 ñò. ë.
Íàòóðàëüíûé éîãóðò – 200 ã
×åñíîê – 2 çóá÷èêà
Ñîëü, êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö – ïî âêóñó
Áàðàíèíó è ëóê ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ïîñîëèòå,
ïîïåð÷èòå è ïåðåìåøàéòå. Çàìåñèòå òåñòî èç ìóêè è âîäû
ñ äîáàâëåíèåì ñîëè, ðàñêàòàéòå åãî â ïëàñòèíó òîëùèíîé 2 ìì è
âûðåæüòå êðóæêè äèàìåòðîì 6–8 ñì. Â öåíòð êàæäîãî êðóæêà
ïîëîæèòå ôàðø, êðàÿ çàùèïíèòå. Ïîëîæèòå ìàíòû â ïàðîâàðêó
íà ñìàçàííîå ìàñëîì äíî êîíòåéíåðà è âàðèòå äî ãîòîâíîñòè. Â
ìàëåíüêîé ÷àøêå âçáåéòå éîãóðò, ÷åñíîê è ñîëü äî ñîñòîÿíèÿ
îäíîðîäíîé ìàññû. Íàêðîéòå ÷àøêó è ïîñòàâüòå ñîóñ â
õîëîäèëüíèê ïî êðàéíå ìåðå íà 15 ìèí. Âûëîæèòå ãîòîâûå ìàíòû
íà ïðåäâàðèòåëüíî ïîäîãðåòûå ñåðâèðîâî÷íûå òàðåëêè. Ïîëåéòå
ñâåðõó ÷åñíî÷íî-éîãóðòîâûì ñîóñîì. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè.
Ïðèìå÷àíèå: âìåñòî ìÿñíîé íà÷èíêè Âû òàêæå
ìîæåòå ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó èç 300 ã
ñâåæåìîðîæåíîãî øïèíàòà è 150 ã ñûðà.
Ôèëå ïòèöû ñ îðåãàíî
4 ïîðöèè
Âûðåçêà èç êóðèöû èëè èíäåéêè – 500 ã
Îðåãàíî – 2 ñò. ëîæêè
Ñëèâêè – 250 ìë
Ñîëü – ïî âêóñó
Âûðåçêó ðàçðåæüòå íà 4 êóñêà, óëîæèòå â êîíòåéíåð äëÿ âàðêè,
ïîñûïüòå ñòîëîâîé ëîæêîé îðåãàíî. Ãîòîâüòå 15 ìèí. Ïîñîëèòå è
ïîïåð÷èòå. Âñêèïÿòèòå ñëèâêè ñ îñòàâøèìñÿ îðåãàíî, ñîëüþ è
ïåðöåì, çàëåéòå ýòèì ñîóñîì ãîòîâîå è ðàçëîæåííîå íà òàðåëêè
ôèëå. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èì.
48
Êóðèíûå ãðóäêè ïî-ñðåäèçåìíîìîðñêè
4 ïîðöèè
Êóðèíûå ãðóäêè – 4 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé - ½ ëóêîâèöû
Ãðèáû – 160 ã
Ñâåæåìîðîæåíûé øïèíàò – 200 ã
Ñûð ìÿãêèõ ñîðòîâ – 50 ã
Îëèâêîâîå ìàñëî – 3 ñò. ë.
Ìåëêî íàðåæüòå ½ ëóêîâèöû, ñëåãêà îáæàðüòå â îëèâêîâîì
ìàñëå. Äîáàâüòå 160 ã ãðèáîâ è ãîòîâüòå åùå 2-3 ìèí. Äîáàâüòå
øïèíàò è ïðèïðàâû. Ãîòîâüòå, ïîêà ñìåñü íå ñòàíåò î÷åíü ìÿãêîé.
 êóðèíûõ ãðóäêàõ ñäåëàéòå íàäðåçû, íàïîëíèòå èõ ïîëó÷èâøåéñÿ
íà÷èíêîé è äîáàâüòå êóñî÷êè ñûðà. Êàæäóþ ãðóäêó çàâåðíèòå â
ôîëüãó è ãîòîâüòå íà ïàðó 15-20 ìèí. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè.
Ñóôëå èç ïå÷åíè ïòèöû
4 ïîðöèè
Ïå÷åíü ïòèöû – 150 ã
×åñíîê – 1 çóá÷èê
ßéöî – 2 öåëûõ è 2 æåëòêà
Èçìåëü÷åííàÿ ïåòðóøêà – 1 ñò. ë.
Ñìåòàíà – 175 ã
Ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó
Î÷èñòèòå è èçìåëü÷èòå ÷åñíîê. Ïå÷åíü ïòèöû è ÷åñíîê
ïîìåñòèòå â êóõîííûé êîìáàéí èëè áëåíäåð è ïîðóáèòå â
îäíîðîäíóþ ìàññó. Äîáàâüòå ÿéöà, ñìåòàíó, ìåëêî íàðóáëåííóþ
ïåòðóøêó ñîëü è ïåðåö. Âûëîæèòå ïîëó÷åííóþ ìàññó â ÷àøó äëÿ
âàðêè ðèñà è çàêðîéòå åå àëþìèíèåâîé ôîëüãîé. Ïîìåñòèòå â
êîíòåéíåð äëÿ âàðêè è âàðèòå â òå÷åíèå 30-35 ìèí. Ïîäàâàéòå
îõëàæäåííûì.
Ïðèìå÷àíèå: Âû ìîæåòå ãîòîâèòü ýòî áëþäî èç
ëþáîé äðóãîé áåëîé ðûáû.
Êðåâåòêè ñ ÷åñíîêîì, êðàñíûì ïåðöåì è
ëóêîì
4 ïîðöèè
49
ÐÓÑÑÊÈÉ
Êàðï â ñîóñå ñ øàìïèíüîíàìè
2 ïîðöèè
Îõëàæäåííîå ôèëå êàðïà – 500 ã
Îëèâêîâîãî ìàñëà – 2 ñò. ë.
Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò.
Øàìïèíüîíû – 200 ã
Ñëèâêè – 200 ã
Ìóêà - ½ ñò. ë.
Çåëåíü, ñïåöèè – ïî âêóñó
Îòâàðèòå øàìïèíüîíû â ïàðîâàðêå, íàðåæüòå è îáæàðüòå íà
îëèâêîâîì ìàñëå âìåñòå ñ î÷åíü ìåëêî íàðåçàííûì ëóêîì. Ôèëå
êàðïà íàðåæüòå êóñêàìè, ïîëîæèòå â ïàðîâîé êîíòåéíåð â 1 ñëîé
è ïîñûïüòå çåëåíüþ. Âàðèòå 12-15 ìèí. Âûëåéòå â ìàëåíüêóþ
êàñòðþëþ ñîê, ñîáðàâøèéñÿ â êîíòåéíåð äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà
âî âðåìÿ âàðêè ãðèáîâ è êàðïà, äîáàâüòå ñëèâêè, ìóêó, ãðèáû ñ
ëóêîì è ñïåöèè, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
Ïðè ïîäà÷å çàëåéòå ôèëå êàðïà ïðèãîòîâëåííûì ñîóñîì.
Î÷èùåííûå êðåâåòêè – 500 ã
Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò.
×åñíîê – 4 áîëüøèõ çóá÷èêà
Ñëàäêèé êðàñíûé ïåðåö – 1 øò.
Ñóøåíûé îðåãàíî - 1 ½ ÷.ë.
Ìåëêî íàðóáëåííàÿ ïåòðóøêà – 1 ñò. ë.
Îëèâêîâîå ìàñëî – 3 ñò. ë.
Ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö – ïî âêóñó.
Âûëîæèòå êðåâåòêè â ìèñêó, çàòåì íàòðèòå èõ èçìåëü÷åííûì
÷åñíîêîì è îðåãàíî ñî âñåõ ñòîðîí. Äîáàâüòå 2 ñò. ë. îëèâêîâîãî
ìàñëà è ïåðåìåøàéòå. Íàêðîéòå è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà
30 ìèí.
Óñòàíîâèòå åìêîñòü äëÿ êîíäåíñàöèè ïàðà è ïàðîâîé
êîíòåéíåð, ïîëîæèòå â ÷àøó äëÿ ðèñà íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè
ëóê è ïîëîñêè êðàñíîãî ïåðöà. Íà îâîùè âûëîæèòå ñëîåì êðåâåòêè
è ìàðèíàä. Óñòàíîâèòå ÷àøó â ïàðîâîé êîíòåéíåð. Íàêðîéòå
êðûøêîé è âàðèòå 10-15 ìèí. Ïåðåëîæèòå êðåâåòêè ñ îâîùàìè â
ñåðâèðîâî÷íóþ ïîñóäó. Ïåðåìåøàéòå ñ îñòàâøåéñÿ ñòîëîâîé
ëîæêîé îëèâêîâîãî ìàñëà è ïåòðóøêîé. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî
âêóñó.
Êðåâåòêè â ïèâå
4-6 ïîðöèé
Íåî÷èùåííûå êðåâåòêè ñðåäíåãî ðàçìåðà – 500 ã
Ìàðèíîâàííûå îâîùè – 2 ñò. ë.
Ïèâî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû – 0,33 ë
Êàéåíñêèé ïåðåö – ½ ÷. ë.
Ëèìîí – 2 øò.
×åñíîê – 4 çóá÷èêà
Ïîëîæèòå â ÷àøó äëÿ ðèñà êðåâåòêè, ïèâî, ðàçðåçàííûå
ïîïîëàì äîëüêè ÷åñíîêà, ìàðèíîâàííûå îâîùè, êàéåíñêèé ïåðåö
è ñîê 1 ëèìîíà è óñòàíîâèòå åå â ïàðîâîé êîíòåéíåð. Âàðèòå 1825 ìèí. Êîãäà êðåâåòêè áóäóò ãîòîâû, îòêèíüòå èõ íà äóðøëàã,
çàòåì ïåðåëîæèòå â ñåðâèðîâî÷íóþ ïîñóäó è îñòàâüòå
îõëàæäàòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ëèìîí íàðåæüòå
êðóæî÷êàìè. Ïîäàâàéòå êðåâåòêè ñ êðóæî÷êàìè ëèìîíà.
Ïåðåö áîëãàðñêèé, ôàðøèðîâàííûé
òâîðîãîì è ãðèáàìè
3-4 ïîðöèè
Áîëãàðñêèé ïåðåö – 6-8 øò.
Ãðèáû – 300 ã
Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò.
Íåêèñëûé òâîðîã – 300 ã
Ñîëü – ïî âêóñó
Î÷èñòèòå ïåðöû îò ñåðäöåâèíû, ïîëîæèòå â ïàðîâàðêó è
âàðèòå 10 ìèí., çàòåì âûòàùèòå è îõëàäèòå. Îáæàðüòå íà
ñêîâîðîäå ãðèáû ñ ëóêîì, ñìåøàéòå ñ òâîðîãîì, ïîñîëèòå è
íà÷èíèòå ýòîé ìàññîé ïåðöû. Ïîñòàâüòå ïåðöû â ÷àøó äëÿ ðèñà
îòâåðñòèÿìè ââåðõ è âàðèòå â ïàðîâîì êîíòåéíåðå äî ïîëíîé
ãîòîâíîñòè. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè ñî ñìåòàíîé.
Ïþðå èç òûêâû
3-4 ïîðöèè
Òûêâà – 600 ã
50
Êàðòîôåëü – 1 øò.
Ñìåòàíà – 2 ñò. ë.
Áóëüîí èç ïòèöû (íàïðèìåð, ïðèãîòîâëåííûé èç áóëüîííûõ
êóáèêîâ) – 1 ë
óñêàòíûé îðåõ, ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó
Î÷èñòèòå òûêâó è êàðòîôåëü. Íàðåæüòå îâîùè íà êóáèêè è
ïîìåñòèòå â êîíòåéíåð äëÿ âàðêè. Âàðèòå â òå÷åíèå 25 ìèí. Ïîêà
îâîùè îòâàðèâàþòñÿ â ïàðîâàðêå, ðàçîãðåéòå â êàñòðþëå áóëüîí
èç ïòèöû. Èç îòâàðåííûõ îâîùåé ïðèãîòîâüòå ïþðå è ñìåøàéòå
åãî ñ áóëüîíîì. Äîáàâüòå ñìåòàíó, ìóñêàòíûé îðåõ, ñîëü è ïåðåö.
Ïîäàâàéòå â ñóïíèöå.
ßáëîêè ñ èçþìîì
4 ïîðöèè
ßáëîêè – 4 øò.
Èçþì – 4 ÷. ë.
Ñàõàð – 2 ÷. ë.
Êîðèöà – 2 ÷. ë.
Êëåíîâûé, øîêîëàäíûé èëè êàðàìåëüíûé ñèðîï äëÿ
ñåðâèðîâêè
Âûíüòå ñåðåäèíó èç ÿáëîê. Â ñåðåäèíó êàæäîãî ÿáëîêà
ïîëîæèòå ïî 1 ÷. ë. èçþìà, à ñâåðõó - ïî 1/2 ÷. ë. ñàõàðà.
Ïîñûïüòå êîðèöåé. Ïîñòàâüòå ÿáëîêè â êîíòåéíåð äëÿ âàðêè,
íàêðîéòå êðûøêîé è âàðèòå â òå÷åíèå 12-15 ìèí., ïîêà ÿáëîêè
íå ñòàíóò ìÿãêèìè. Ïåðåëîæèòå ÿáëîêè â ìàëåíüêóþ
ñåðâèðîâî÷íóþ ïîñóäó. Íåìíîãî ñáðûçíèòå ñèðîïîì.
Ïîäàâàéòå òåïëûìè èëè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
4 ïîðöèè
ßéöî – 4 æåëòêà
Ñàõàð – 4 ñò. ë.
Ñëèâêè – 425 ã
Ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà – 1 øò.
Âçáåéòå æåëòêè, ñàõàð, ñëèâêè è âàíèëüíûé ñàõàð. Âûëîæèòå
â êîíòåéíåð äëÿ ðèñà è ãîòîâüòå 20-25 ìèí. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè
èëè õîëîäíûìè, ñ ôðóêòàìè èëè ôðóêòîâûì êîìïîòîì.
ÓÒÈËÈÇÀÖÈß
Ýëåêòðîáûòîâîé ïðèáîð äîëæåí áûòü
óòèëèçèðîâàí ñ íàèìåíüøèì âðåäîì äëÿ
îêðóæàþùåé ñðåäû è â ñîîòâåòñòâèè ñ ïðàâèëàìè
ïî óòèëèçàöèè îòõîäîâ â Âàøåì ðåãèîíå. Äëÿ
ïðàâèëüíîé óòèëèçàöèè ïðèáîðà äîñòàòî÷íî
îòíåñòè åãî â ìåñòíûé öåíòð ïåðåðàáîòêè
âòîðè÷íîãî ñûðüÿ. Äëÿ óïàêîâêè ïðîèçâîäèìûõ
íàìè ïðèáîðîâ èñïîëüçóþòñÿ òîëüêî ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûå
ìàòåðèàëû. Ïîýòîìó êàðòîí è áóìàãó ìîæíî óòèëèçèðîâàòü âìåñòå
ñ áóìàæíûìè îòõîäàìè.
51
ÐÓÑÑÊÈÉ
Âàíèëüíûé äåñåðò
ÏÎÑËÅÏÐÎÄÀÆÍÎÅ
ÎÁÑËÓÆÈÂÀÍÈÅ
Åñëè Âàø ïðèáîð íå ðàáîòàåò èëè
ðàáîòàåò
ïëîõî,
îáðàòèòåñü
â
óïîëíîìî÷åííûé ñåðâèñíûé öåíòð çà
êîíñóëüòàöèåé èëè ðåìîíòîì.
Ãàðàíòèÿ íå
ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ â
ñëåäóþùèõ ñëó÷àÿõ:
Ïðè íåñîáëþäåíèè îïèñàííûõ âûøå ìåð áåçîïàñíîñòè è
èíñòðóêöèè ïî ýêñïëóàòàöèè.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè â êîììåð÷åñêèõ öåëÿõ (èñïîëüçîâàíèè,
âûõîäÿùåì çà ðàìêè ëè÷íûõ áûòîâûõ íóæä).
Ïðè ïîäêëþ÷åíèè â ñåòü ñ íàïðÿæåíèåì, îòëè÷íûì îò
óêàçàííîãî íà ïðèáîðå.
Ïðè íåíàäëåæàùåì óõîäå (ïðîíèêíîâåíèè æèäêîñòè, ïûëè,
íàñåêîìûõ è äð. ïîñòîðîííèõ ïðåäìåòîâ è âåùåñòâ âíóòðü
ïðèáîðà).
Ïðè ïðèìåíåíèè èçëèøíèõ óñèëèé âî âðåìÿ ýêñïëóàòàöèè
ïðèáîðà èëè ïîâðåæäåíèÿõ äðóãîãî ðîäà (ìåõàíè÷åñêèõ
ïîâðåæäåíèÿõ â ðåçóëüòàòå íåïðàâèëüíîé ýêñïëóàòàöèè,
óäàðà èëè ïàäåíèÿ ïðèáîðà).
Ïðè íåñàíêöèîíèðîâàííîì ðåìîíòå èëè çàìåíå ÷àñòåé
ïðèáîðà, îñóùåñòâëåííûõ íå óïîëíîìî÷åííûì íà òî ëèöîì
èëè ñåðâèñíûì öåíòðîì.
Ïðè îòëîæåíèè íàêèïè íà ïðèáîðå âíå çàâèñèìîñòè îò
èñïîëüçóåìîé âîäû.
Ïðè íåñ÷àñòíûõ ñëó÷àÿõ, òàêèõ, êàê: óäàð ìîëíèè, çàòîïëåíèå,
ïîæàð è èíûå ôîðñ-ìàæîðíûå îáñòîÿòåëüñòâà.
52
ÐÓÑÑÊÈÉ
Õàðàêòåðèñòèêè ìîãóò áûòü èçìåíåíû êîìïàíèåé Binatone áåç
êàêîãî-ëèáî óâåäîìëåíèÿ.
Ãàðàíòèéíûé ñðîê è äðóãèå äåòàëè óêàçàíû â ãàðàíòèéíîì
òàëîíå, êîòîðûé ïðèëàãàåòñÿ ê ïðèáîðó.
Ñðîê ñëóæáû: 3 ãîäà ñî äíÿ ïîêóïêè.
Èçãîòîâèòåëü: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Vitabiotics
House, 1 Apsley Way, Staples Corner, London, NW2 7HF, UK
(Áèíàòîí Èíäàñòðèç Ëòä, Âåëèêîáðèòàíèÿ)
Ñäåëàíî â ÊÍÐ äëÿ Binatone Industries Ltd, Âåëèêîáðèòàíèÿ
53
Ïàðîâàðêa FS-404D
Óâàæíî îçíàéîìòåñü ç äàíîþ ³íñòðóêö³ºþ ïåðåä ïåðøèì
âèêîðèñòàííÿì, äëÿ òîãî ùîá îçíàéîìèòèñü ç ðîáîòîþ íîâîãî
ïðèëàäó. Áóäü ëàñêà, çáåð³ãàéòå ³íñòðóêö³þ äëÿ
ïîäàëüøîãî âèêîðèñòàííÿ.
ÏÐÀÂÈËÀ ÁÅÇÏÅÊÈ
ϳä ÷àñ åêñïëóàòàö³¿ ïðèëàäó çàâæäè
äîòðèìóéòåñü íàñòóïíèõ ïðàâèë áåçïåêè:
Ïåðåä ïåðøèì âèêîðèñòàííÿì ïåðåâ³ðòå
â³äïîâ³äí³ñòü íàïðóãè, âêàçàíî¿ íà ïðèëàä³ íàïðóç³
åëåêòðè÷íî¿ ìåðåæ³ ó Âàøîìó äîì³.
Âèêîðèñòîâóéòå ïðèëàä ò³ëüêè â ö³ëÿõ, çàçíà÷åíèõ
ó äàí³é ³íñòðóêö³¿.
Âèêîðèñòîâóéòå ò³ëüêè ò³ ïðèíàäè , ÿê³ âõîäÿòü äî êîìïëåêòó
äàíîãî ïðèëàäó.
Äëÿ çàïîá³ãàííÿ ïîðàçêè åëåêòðè÷íèì ñòðóìîì íå çàíóðþéòå
ïðèëàä, âèëêó àáî åëåêòðè÷íèé øíóð ó âîäó àáî ³íø³
ð³äèíè. Ñòàâòå ïðèëàä ó òàê³ ì³ñöÿ, äå â³í íå çìîæå âïàñòè ó
âîäó àáî ÿêóñü ð³äèíó. Ïðè ïîòðàïëÿíí³ âîäè íà ïðèëàä,
â³äêëþ÷³òü éîãî â³ä íàïðóãè. Íå âèêîðèñòîâóéòå ïðèëàä, ÿêèé
óïàâ ó âîäó. ³äíåñ³òü éîãî äî óïîâíîâàæåíîãî ñåðâ³ñíîãî öåíòðó.
Íå äîçâîëÿéòå ä³òÿì êîðèñòóâàòèñÿ ïðèëàäîì áåç íàãëÿäó
äîðîñëèõ.
ßêùî øòåïñåëüíà âèëêà ïðèëàäó íå ñï³âïàäຠçà
ñâîºþ êîíñòðóêö³ºþ ç âàøîþ ðîçåòêîþ, çâåðí³òüñÿ çà
äîïîìîãîþ äî ñïåö³àë³ñòà.
Âèêîðèñòàííÿ ð³çíèõ ïåðåõ³äíèê³â ìîæå ïðèçâåñòè äî
ðóéíàö³¿ ïðèëàäó òà ïðèïèíåííþ ãàðàíò³éíèõ
çîáîâ’ÿçàíü.
Íå çàëèøàéòå óâ³ìêíóòèé äî åëåêòðè÷íî¿ ìåðåæ³ ïðèëàä áåç
íàãëÿäó.
Äëÿ óíèêíåííÿ ïåðåâàíòàæåííÿ åëåêòðè÷íî¿ ìåðåæ³ íå
ï³äêëþ÷àéòå äðóãèé ïðèëàä âèñîêî¿ íàïðóãè äî ò³º¿ æ ìåðåæ³, äî
ÿêî¿ ï³äêëþ÷åíî âàø ïðèëàä.
Ðîç’ºäíóéòå ïðèëàä ç åëåêòðè÷íîþ ìåðåæåþ ï³ñëÿ
çàâåðøåííÿ êîðèñòóâàííÿì, ïåðåä ïåðåì³ùåííÿì ç
îäíîãî ì³ñöÿ íà ³íøå òà ïåðåä ÷èñòêîþ.
ͳêîëè íå òÿãí³òü çà øíóð ïðè â³äêëþ÷åíí³ ïðèëàäó â³ä ìåðåæ³,
â³çüì³òüñÿ çà øòåïñåëüíó âèëêó òà âèòÿãí³òü ¿¿ ç ìåðåæ³.
Íå äîïóñêàéòå òîðêàííÿ øíóðà àáî ñàìîãî ïðèëàäó ç íàãð³òèìè
ïîâåðõíÿìè.
Ðîçòàøîâóéòå ïðèëàä òàê, ùîá í³õòî íå çì³ã âèïàäêîâî
òîðêíóòèñÿ øíóðà àáî øòîâõíóòè ïðèëàä.
Íå êîðèñòóéòåñü ïðèëàäîì ³ç íåñïðàâíèì åëåêòðè÷íèì øíóðîì
÷è øòåïñåëüíîþ âèëêîþ. Íå òðåáà ðåìîíòóâàòè ïðèëàä
ñàìîñò³éíî. Çàì³íà åëåêòðè÷íîãî øíóðà òà øòåïñåëüíî¿ âèëêè
ïîâèííà âèêîíóâàòèñÿ â óïîâíîâàæåíîìó ñåðâ³ñíîìó öåíòð³.
ͳêîëè íå ðîçáèðàéòå ïðèëàä ñàìîñò³éíî; íåâ³ðíå ñêëàäàííÿ
ìîæå ïðèçâåñòè äî ïîðàçêè åëåêòðè÷íèì ñòðóìîì ï³ä ÷àñ
ïîäàëüøîãî êîðèñòóâàííÿ ïðèëàäîì. Óñ³ ðåìîíòí³ ðîáîòè
ïîâèíí³ âèêîíóâàòèñü ò³ëüêè â óïîâíîâàæåíîìó
ñåðâ³ñíîìó öåíòð³.
54
Íå êîðèñòóéòåñÿ ïðèëàäîì ó çîíàõ, äå â ïîâ³òð³ ìîæóòü
ì³ñòèòèñÿ ñóì³ø³ ãîðþ÷èõ ãàç³â, ïàðà ëåãêîçàéìèñòî¿ ð³äèíè
àáî â çîíàõ, äå â ïîâ³òð³ ìîæóòü ì³ñòèòèñÿ ãîðþ÷³ ïèë àáî
âîëîêíà.
Öåé ïðèëàä ïðèçíà÷åíî ò³ëüêè äëÿ äîìàøíüîãî êîðèñòóâàííÿ
òà íå ïðèçíà÷åíî äëÿ êîìåðö³éíîãî òà ïðîìèñëîâîãî
êîðèñòóâàííÿ.
Âèêîíóéòå âñ³ âèìîãè äàíî¿ ³íñòðóêö³¿.
Íå êîðèñòóéòåñÿ ïðèëàäîì, ÿêèé ìຠìåõàí³÷í³ ïîøêîäæåííÿ
(âì’ÿòèíè, òð³ùèíè), ïåðåâ³ðòå éîãî ïðàöåçäàòí³ñòü ó
íàéáëèæ÷îìó óïîâíîâàæåíîìó ñåðâ³ñíîìó öåíòð³.
Íå âñòàíîâëþéòå ïàðîâàðêó ïîðó÷ àáî ï³ä
øòîðàìè, ïîëèöÿìè, øàôàìè òà ³íøèìè
ïðåäìåòàìè, ùî ìîæóòü áóòè óøêîäæåí³ ï³ä
âïëèâîì ïàðè.
Íå òîðêàéòåñÿ ãàðÿ÷èõ ïîâåðõîíü ïàðîâàðêè
- êîíòåéíåð³â, êðèøêè, ÷àø³ äëÿ ðèñó àáî ºìíîñò³
äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè.
Çí³ìàéòå êðèøêó, êîíòåéíåðè òà ÷àøó äëÿ ðèñó çà äîïîìîãîþ
ïðèõâàòîê àáî ðóøíèêà. Íåîáõ³äíî ïîâ³ëüíî â³äêðèâàòè
êðèøêó â³ä ñåáå, ùîá ïàðà íå âèõîäèëà ó Âàøó ñòîðîíó.
Òðèìàéòå âñ³ ºìíîñò³ ò³ëüêè çà ðó÷êè.
ͳêîëè íå âìèêàéòå ïðèëàä áåç âîäè â ðåçåðâóàð³. Öå ìîæå
ïðèçâåñòè äî óøêîäæåííÿ íàãð³âàëüíîãî åëåìåíòà.
ϳä ÷àñ ðîáîòè ïàðîâàðêè ñòåæòå çà òèì, ùîá ð³âåíü âîäè íå
îïóñêàâñÿ íèæ÷å ì³í³ìàëüíî¿ ïîçíà÷êè: öå ìîæå ïðèçâåñòè äî
âèõîäó ïðèëàäó ç ëàäó. ßêùî ð³âåíü âîäè íàáëèæàºòüñÿ äî
ì³í³ìàëüíî¿ ïîçíà÷êè, äîëèéòå âîäó â ðåçåðâóàð (äèâ.
ï³äðîçä³ë «Ñêëàäàííÿ òà åêñïëóàòàö³ÿ ïàðîâàðêè»).
Íå êëàä³òü íà äíî ïàðîâèõ êîíòåéíåð³â ïàï³ð àáî ôîëüãó, òîìó
ùî âîíè çàáëîêóþòü îòâîðè äëÿ âèõîäó ïàðè.
ϳä ÷àñ âèêîðèñòàííÿ íå êëàä³òü í³÷îãî çâåðõó íà ïàðîâàðêó.
Äëÿ íîðìàëüíî¿ ðîáîòè ïàðîâàðêè íàìàãàéòåñÿ çàñòîñîâóâàòè
âîäó ç ì³í³ìàëüíèì âì³ñòîì ñîëåé, öå äîçâîëèòü çìåíøèòè
ê³ëüê³ñòü øóìîâèííÿ íà íàãð³âàëüíîìó åëåìåíò³ ïàðîâàðêè.
Ïàì’ÿòàéòå, ùî øóìîâèííÿ çìåíøóº ïåð³îä ñëóæáè ïðèëàäó.
Çàâæäè ï³äòðèìóéòå íàãð³âàëüíèé åëåìåíò ó ÷èñòîò³. Äëÿ
áîðîòüáè ³ç øóìîâèííÿì çàñòîñîâóéòå ò³ëüêè ðåêîìåíäîâàí³
çàñîáè (äèâ. ðîçä³ë «Äîãëÿä òà ÷èùåííÿ»).
Íå çàêðó÷óéòå øíóð íàâêîëî êîðïóñà ïàðîâàðêè.
ͳêîëè íå ÷èñò³òü ïðèëàä â³äðàçó ï³ñëÿ çàñòîñóâàííÿ. Äàéòå
éîìó îõîëîíóòè.
55
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
ÑÏÅÖ²ÀËÜͲ ÏÐÀÂÈËÀ
ÁÅÇÏÅÊÈ
ÎÏÈÑ ÄÅÒÀËÅÉ ÏÐÈËÀÄÓ
Ìàëþíîê À:
1. Êðèøêà
2. Îòâîðó äëÿ âèõîäó ïàðè
3. Âåðõí³é ïàðîâèé êîíòåéíåð
4. Ñåðåäí³é ïàðîâèé êîíòåéíåð
5. Íèæí³é ïàðîâèé êîíòåéíåð
6. Ðó÷êè ïàðîâèõ êîíòåéíåð³â
7. Êð³ïëåííÿ äëÿ ô³êñàö³¿ çí³ìíîãî äíà
8. Çí³ìíå äíî ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (ìàëþíîê B)
9. Îá³äîê çí³ìíîãî äíà ïàðîâîãî êîíòåéíåðà
10.ʳëüöå-àäàïòåð
11.×àøà äëÿ ðèñó
12.ªìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè
13.Çí³ìíèé êîíöåíòðàòîð ïàðè
14.Ðåçåðâóàð äëÿ âîäè
15.Íàãð³âàëüíèé åëåìåíò
16.Êîðïóñ ïàðîâàðêè (ï³äñòàâêà)
17.Øêàëà ð³âíÿ âîäè
18.²íäèêàòîð ðîáîòè
19.Ïàíåëü êåðóâàííÿ
20.ÐÊ - äèñïëåé
21.Îòâ³ð äëÿ äîëèâàííÿ âîäè
22.̳ñöå äëÿ íàìîòóâàííÿ øíóðà
ÏÅÐÅÄ ÂÈÊÎÐÈÑÒÀÍÍßÌ
Óâàæíî ïðî÷èòàéòå öþ ³íñòðóêö³þ.
Çí³ì³òü óñ³ ïàêóâàëüí³ ìàòåð³àëè ç ïðèëàäó.
Ðåòåëüíî âèìèéòå ïàðîâàðêó, îñîáëèâî ò³ ¿¿
÷àñòèíè, ùî êîíòàêòóâàòèìóòü ç ¿æåþ (äèâ.
ðîçä³ë “Äîãëÿä ³ ÷èùåííÿ”).
Ïåðåä âìèêàííÿì ïðèëàäó â ìåðåæó
ïåðåâ³ðòå, ÷è â³äïîâ³äຠíàïðóãà, çàçíà÷åíà
íà ïðèëàä³, íàïðóç³ ó åëåêòðîìåðåæ³ âàøîãî
áóäèíêó.
²ÍÑÒÐÓÊÖ²ß Ç ÅÊÑÏËÓÀÒÀÖ²¯
Ñêëàäàííÿ òà åêñïëóàòàö³ÿ
ïàðîâàðêè
1. Óñòàíîâ³òü êîðïóñ ïàðîâàðêè (16) íà òâåðäó,
ð³âíó, òåïëî³çîëüîâàíó ïîâåðõíþ ïîðó÷ ³ç
ðîçåòêîþ é ïîçà äîñÿæí³ñòþ ä³òåé.
2. Óñòàíîâ³òü çí³ìíèé êîíöåíòðàòîð ïàðè (13).
3. Íàïîâí³òü ðåçåðâóàð (14) âîäîþ, îð³ºíòóþ÷èñü ïî ïîçíà÷êàõ
ð³âíÿ âîäè íà øêàë³ (17). 850 ìë âîäè äîñèòü äëÿ 1 ãîäèíè
íîðìàëüíî¿ ðîáîòè ïàðîâàðêè.
Ïðèì³òêà: Íàïîâíþéòå ðåçåðâóàð (14) ò³ëüêè
õîëîäíîþ
âîäîïðîâ³äíîþ
âîäîþ.
Íå
56
4. Óñòàíîâ³òü ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè (12) íà ðåçåðâóàð äëÿ
âîäè (14).
5. Ïîêëàä³òü ïðîäóêòè â êîíòåéíåð(è). Ïðè âèêîðèñòàíí³
äåê³ëüêîõ êîíòåéíåð³â ïàì‘ÿòàéòå, ùî ïðîäóêòè, ÿê³ ãîòóþòüñÿ
äîâøå, êëàäóòü ó íèæí³é êîíòåéíåð, à ïðîäóêòè øâèäêîãî
ïðèãîòóâàííÿ - ó âåðõí³.
6. Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñèïó÷èõ, ð³äêèõ ïðîäóêò³â ³ ïðîäóêò³â, ùî
âèä³ëÿþòü ïðè âàð³íí³ âåëèêó ê³ëüê³ñòü ñîêó, âèêîðèñòîâóéòå
ñïåö³àëüíó ÷àøó äëÿ ðèñó (11), ùî âñòàíîâëþºòüñÿ ó â ïàðîâèé
êîíòåéíåð.
7. Óñòàíîâ³òü êîíòåéíåð (5) íà ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè (12).
Ïðè âèêîðèñòàíí³ äâîõ ºìíîñòåé ïîñòàâòå âåðõí³é êîíòåéíåð
(3) íà íèæí³é êîíòåéíåð (5). Ïðè âèêîðèñòàíí³ òðüîõ
êîíòåéíåð³â óñòàíîâ³òü êîíòåéíåð (5) íà ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿
ïàðè (12), çâåðõó âñòàíîâ³òü ñåðåäí³é êîíòåéíåð (4), ïîò³ì
ê³ëüöå (10) ³ âåðõí³é êîíòåéíåð (3). Äëÿ çðó÷íîñò³ ñêëàäàííÿ
íà ðó÷êàõ êîíòåéíåð³â º ïîçíà÷êè ùîäî ïîðÿäêó âñòàíîâëåííÿ.
Êîíòåéíåðè ïðîíóìåðîâàí³ çíèçó âãîðó.
8. Ïðè âèêîðèñòàíí³ ÷àø³ äëÿ ðèñó (11) óñòàíîâ³òü ¿¿ ó âåðõí³é
êîíòåéíåð.
9. Íàêðèéòå âåðõí³é êîíòåéíåð êðèøêîþ (1).
10.Ââ³ìêí³òü ïðèëàä ó ìåðåæó. Íà äèñïëå¿ (20) ç’ÿâèòüñÿ ³íäèêàö³ÿ
«00:00». Ïîêè ³íäèêàö³ÿ ìèãîòèòü, âèñòàâòå ïîòî÷íèé ÷àñ,
ñêîðèñòàâøèñü êíîïêàìè «+» é «-». ϳäòâåðäüòå óñòàíîâëåííÿ
íàòèñêàííÿì íà êíîïêó «0/I». Äëÿ çì³íè ÷àñó âñòàíîâ³òü
ïàðîâàðêó â ðåæèì ïåðåóñòàíîâêè ÷àñó, îäíî÷àñíî
íàòèñíóâøè êíîïêè «0/I» é «PROG».
11.Äëÿ øâèäêîãî ñòàðòó íàòèñí³òü íà «0/I» äâ³÷³. Ñïàëàõíå
³íäèêàòîð ðîáîòè (18), ïðîëóíຠçâóêîâèé ñèãíàë ³ ïàðîâàðêà
ïî÷íå ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³. Íà äèñïëå¿ (20) ç’ÿâèòüñÿ ÷àñ
óñòàíîâêè çà óìîâ÷àííÿì - 40 õâ., ïðèëàä ïî÷íå çâîðîòíèé
â³äë³ê ÷àñó.
12.ßêùî Âè õî÷åòå âñòàíîâèòè ³íøèé ÷àñ ðîáîòè ïðèëàäó,
íàòèñí³òü íà «0/I» îäèí ðàç. Íà äèñïëå¿ (20) ç’ÿâèòüñÿ ÷àñ çà
óìîâ÷àííÿì 40 õâèëèí. Ïîêè öèôðè ÷àñó ìèãîòÿòü, çìåíøòå
àáî çá³ëüøòå éîãî, ñêîðèñòàâøèñü êíîïêàìè «+/-». ϳäòâåðäüòå
óñòàíîâêó íàòèñêàííÿì íà êíîïêó «0/I».
13.Äëÿ òîãî, ùîá àíóëþâàòè óñòàíîâêó ÷àñó, íàòèñí³òü íà «0/I»
ïðîñòî â ïðîöåñ³ ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³. Äèñïëåé (20) ïðèïèíèòü
â³äðàõîâóâàòè ÷àñ ãîòóâàííÿ é ïîâåðíåòüñÿ â ðåæèì ÷àñó.
14.Ó ïàðîâàðö³ ïåðåäáà÷åíà ìîæëèâ³ñòü äîäàâàòè àáî ñêèäàòè
÷àñ ïðÿìî â ïðîöåñ³ ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³. Äëÿ öüîãî íåîáõ³äíî
íàòèñíóòè íà «+/-» â³äïîâ³äíó ê³ëüê³ñòü ðàç³â. ϳñëÿ òîãî, ÿê
óñòàíîâëåí³ ïîêàçíèêè ÷àñó ïåðåñòàíóòü ìèãîò³òè, ïðèëàä
ïî÷íå ïðàöþâàòè â³äïîâ³äíî äî íîâèõ óñòàíîâîê.
15.ßêùî ð³âåíü âîäè íàáëèæàºòüñÿ äî ì³í³ìàëüíî¿ ïîçíà÷êè,
äîëèéòå âîäó â ðåçåðâóàð (14) ÷åðåç îòâ³ð äëÿ äîëèâàííÿ
âîäè (21).
16.Êîëè ïðîäóêòè ó âåðõíüîìó êîíòåéíåð³ (3) áóäóòü ãîòîâ³,
àêóðàòíî çí³ì³òü éîãî ç ïàðîâàðêè é íàêðèéòå êðèøêîþ
êîíòåéíåðà(è), ùî ëèøèâñÿ (ëèøèëèñÿ).
Óâàãà: Íå çàáóâàéòå, ùî ï³ä ÷àñ ðîáîòè ïðèëàäó
ïàðà ìîæå âèõîäèòè íàçîâí³. Áóäüòå îáåðåæí³ é
57
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
âèêîðèñòîâóéòå ³íø³ ð³äèíè, à òàêîæ ïðèïðàâè.
çàâæäè âèêîðèñòîâóéòå ïðèõâàòêè, çí³ìàþ÷è
êîíòåéíåðè ç ïàðîâàðêè. Ñòåæòå, ùîá âåðõí³é
êîíòåéíåð áóâ çàêðèòèé êðèøêîþ.
17.Ïî çàê³í÷åíí³ âñòàíîâëåíîãî ÷àñó ïàðîâàðêà àâòîìàòè÷íî
âèìêíåòüñÿ. Âè ïî÷óºòå çâóêîâèé ñèãíàë, ³ ëàìïî÷êà ³íäèêàòîðà
(18) çãàñíå.
Ïðèì³òêà: Ïðè ãîòóâàíí³ á³ëüøèõ çà îᑺìîì ñòðàâ
(íàïðèêëàä, êóðêè) Âè ìîæåòå çíÿòè äíî ïàðîâèõ
êîíòåéíåð³â (8) äëÿ çá³ëüøåííÿ êîðèñíîãî îᑺìó
ïàðîâàðêè (äèâ. ìàëþíîê B). Äëÿ öüîãî ë³âîþ ðóêîþ
íàòèñí³òü íà äíî ïàðîâîãî êîíòåéíåðà çíèçó,
ïðàâîþ – ïðèòðèìóéòå çí³ìíå äíî çñåðåäèíè,
îäíî÷àñíî âèâ³ëüíÿþ÷è îá³äîê (9) ç-ï³ä îäíîãî ³ç
êð³ïëåíü ïàðîâîãî êîíòåéíåðà (7). Çâ³ëüí³òü îá³äîê
(9) ³ç òðüîõ êð³ïëåíü, ùî çàëèøèëèñÿ, (7) ,
íàòèñêàþ÷è íà íüîãî âåëèêèì ïàëüöåì ïðàâî¿ ðóêè
(ìàëþíîê Â). Ùîá óñòàíîâèòè äíî êîíòåéíåðà
íàçàä, óñòàíîâ³òü îá³äîê (9) ó êð³ïëåííÿ ïàðîâîãî
êîíòåéíåðà (7) ç îäíîãî áîêó. Çðîá³òü òå ñàìå é
çàêð³ï³òü äíî (8) ó òðè êð³ïëåííÿ (7),ùî ëèøèëèñÿ,
íàòèñêàþ÷è íà äíî êîíòåéíåðà äî öåíòðó, ùîá
êð³ïëåííÿ (7) óâ³éøëî ï³ä îá³äîê ïàðîâîãî
êîíòåéíåðà (9).
³äêëàäåíèé ñòàðò (äî 24 ãîäèí)
Ïàðîâàðêà îñíàùåíà ôóíêö³ºþ «Â³äêëàäåíèé ñòàðò», ùî
äîçâîëÿº çàïðîãðàìóâàòè ïðèëàä íà àâòîìàòè÷íå âìèêàííÿ é
ðîáîòó ï³ñëÿ òîãî, ÿê ñïëèâå ïåâíèé ÷àñ.
1. Íàòèñí³òü íà êíîïêó «PROG» ³ âñòàíîâ³òü áàæàíèé â³äêëàäåíèé
÷àñ.
2. Âäðóãå íàòèñí³òü íà êíîïêó «PROG». Íà äèñïëå¿ (20) ç’ÿâèòüñÿ
óñòàíîâêà ðîáîòè çà óìîâ÷àííÿì 40 õâ. Ñêîðåêòóéòå ¿¿ çà
âàøèì áàæàííÿì çà äîïîìîãîþ êíîïîê «+/-».
3. Âòðåòº íàòèñí³òü íà êíîïêó «PROG» äëÿ ï³äòâåðäæåííÿ
âñòàíîâëåíî¿ ïðîãðàìè. Íà äèñïëå¿ (20) ç’ÿâèòüñÿ ³êîíêà
«Â³äêëàäåíèé ñòàðò» (Ìàë. C).
4. Ïåðåâ³ðèòè ïðàâèëüí³ñòü ñâî¿õ óñòàíîâîê ìîæíà òàêîæ
íàòèñêàííÿì íà «PROG». Íà äèñïëå¿ (20) çíîâó áóäå
ïîêàçàíî â³äêëàäåíèé ÷àñ ³ ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³.
5. Äëÿ òîãî, ùîá àíóëþâàòè â³äêëàäåíèé ñòàðò, íàòèñí³òü é
óòðèìóéòå êíîïêó «PROG» ïðîòÿãîì 2 ñåêóíä.
Çâóêîâèé ñèãíàë ïðè íåäîñòàòí³é
ê³ëüêîñò³ âîäè â ðåçåðâóàð³
ßêùî âîäà â ðåçåðâóàð³ (14) çàê³í÷èëàñÿ â ïðîöåñ³
ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³ àáî ï³äòðèìêè òåìïåðàòóðè, íà äèñïëå¿ (20)
ç’ÿâèòüñÿ ³êîíêà «Äîäàéòå âîäó» (Ìàë. C). Ïðîöåñ ïðèïèíèòüñÿ,
ïðîëóíàþòü 5 çâóêîâèõ ñèãíàë³â é óñòàíîâèòüñÿ ÷àñ, ùî çàëèøèâñÿ
58
äî ê³íöÿ ðîáîòè. Íåîáõ³äíî íàëèòè âîäè ÷åðåç îòâ³ð (21) ³
íàòèñíóòè íà «0/I» äëÿ çàâåðøåííÿ ïðîöåäóðè. Ìîæëèâî, ïðèëàä
íå ïî÷íå ïðàöþâàòè â³äðàçó, îñê³ëüêè òåðìîñòàòó íåîáõ³äíèé ÷àñ
äëÿ îõîëîäæåííÿ.
Ôóíêö³ÿ ï³äòðèìêè òåìïåðàòóðè ñòðàâè
Ïî çàâåðøåíí³ ïðîöåñó ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³ ïðîëóíàþòü 3
çâóêîâèõ ñèãíàëè. Äèñïëåé (20) ïîêàçóâàòèìå ïîòî÷íèé ÷àñ é
³êîíêó «Ï³äòðèìêà òåìïåðàòóðè» (Ìàë. C). Ïàðîâàðêà
àâòîìàòè÷íî ïðàöþâàòèìå â öèêë³ 5 õâèëèí âèìêíåíî, 2 õâèëèíè
ââ³ìêíóòî, ïîêè íå çàê³í÷èòüñÿ âîäà â ðåçåðâóàð³. Ó öåé ìîìåíò
³êîíêà «Ï³äòðèìêà òåìïåðàòóðè» çì³íèòüñÿ íà ³êîíêó «Äîäàéòå
âîäó».
Ïðîäóêòè (âèíÿòêîì º ëèøå çàìîðîæåí³ îâî÷³) äëÿ
ïðèãîòóâàííÿ íà ïàð³ ïîâèíí³ áóòè ïîâí³ñòþ ðîçìîðîæåí³. Íå
ñîë³òü ïðîäóêòè ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì ³ íå êëàä³òü ïðèïðàâè, ùîá
óíèêíóòè íàäì³ðíîãî âèä³ëåííÿ ñîêó. Ñîóñè é ïðèïðàâè äîäàâàéòå
ï³ñëÿ ïðèãîòóâàííÿ ïðîäóêò³â. Ó íàâåäåí³ íèæ÷å òàáëèöÿõ äàí³
ðåêîìåíäàö³¿ ç ïðèãîòóâàííÿ ð³çíèõ ïðîäóêò³â çà óìîâè, ùî Âè ¿õ
ñêëàäàºòå îäíèì øàðîì. ×àñ ïðèãîòóâàííÿ çá³ëüøèòüñÿ, ÿêùî Âè
âèêîðèñòàºòå ê³ëüêà êîíòåéíåð³â, òîìó ùî òà ñàìà ê³ëüê³ñòü ïàðè
áóäå âèêîðèñòàíà äëÿ á³ëüøîãî îᑺìó ïðîäóêò³â. ×àñ
ïðèãîòóâàííÿ òàêîæ ïîâèíåí áóòè çá³ëüøåíèé, ÿêùî Âè ñêëàäàºòå
ïðîäóêòè ó âåðõí³ êîíòåéíåðè.
Ïàì‘ÿòàéòå, ùî ÷èì äàë³ ïðîäóêòè çíàõîäÿòüñÿ â³ä
íàãð³âàëüíîãî åëåìåíòà, òèì äîâøèì º ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³.
×àñ ïðèãîòóâàííÿ çðîñòå é ó òîìó âèïàäêó, ÿêùî Âè ïîêëàëè
ïðîäóêòè ê³ëüêîìà øàðàìè â îäíó ºìí³ñòü. Ó öüîìó âèïàäêó âñ³
øìàòî÷êè ïðîäóêòó ïîâèíí³ áóòè îäíàêîâèìè, àáî á³ëüø³
øìàòî÷êè ïîâèíí³ áóòè ñêëàäåí³ âíèçó.
Äëÿ âèçíà÷åííÿ òî÷íîãî ÷àñó ïðèãîòóâàííÿ ³ äîñÿãíåííÿ
áàæàíîãî ðåçóëüòàòó íå á³éòåñÿ åêñïåðèìåíòóâàòè. ßêùî âè
ãîòóºòå â ïàðîâàðö³ âïåðøå, âèêîíóéòå âêàç³âêè â òàáëèöÿõ àáî
÷èòàéòå ï³äêàçêè íà êîðïóñ³ (16), ïåð³îäè÷íî ïåðåâ³ðÿþ÷è ñòóï³íü
ãîòîâíîñò³ ñòðàâè.
Çàâæäè êëàä³òü ì’ÿñî é êóðêó â íàéíèæ÷èé êîíòåéíåð, ùîá ñ³ê,
ùî ñò³êຠç íèõ, íå ïîïàäàâ íà ³íø³ ïðîäóêòè. Öåé ñ³ê, ùî
íàêîïè÷óºòüñÿ â ºìíîñò³ äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè, ìîæå áóòè
âèêîðèñòàíèé äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ð³çíîìàí³òíèõ ñîóñ³â.
Ïàì‘ÿòàéòå, ùî ðèáà âæå çâàðèëàñÿ, êîëè âîíà ïîòåìí³ëà é
ëåãêî ðîçøàðîâóºòüñÿ. Ì’ÿñî ãîòîâå, êîëè ç íüîãî âèä³ëÿºòüñÿ
ïðîçîðèé ñ³ê. Çåëåíü, êàïóñòó, ñàëàò òîùî ãîòóéòå äóæå øâèäêî,
ùîá çáåðåãòè ëèñòÿ çåëåíèì òà õðóñòêèì.
Íåîáõ³äíî ñòåæèòè çà ÷àñîì ïðèãîòóâàííÿ. ßêùî âè ïîì³òèòå,
ùî á³ëüøà ê³ëüê³ñòü ïðîäóêòó â êîíòåéíåð³ âæå ãîòîâà, ïåðåâåðí³òü
éîãî, âèêîðèñòîâóþ÷è ëîæêó ç äîâãîþ ðó÷êîþ é ïðèõâàòêè. Ïî
çàê³í÷åíí³ ÷àñó ïðèãîòóâàííÿ â³äðàçó çí³ì³òü êîíòåéíåðè ç
ïàðîâàðêè, òîìó ùî â ïðîòèëåæíîìó âèïàäêó ïðîöåñ âàð³ííÿ
òðèâàòèìå. Ïîñòàâòå êîíòåéíåðè íà òàöþ àáî ï³ääîí, ïî÷åêàéòå,
ïîêè ñòå÷å êîíäåíñàò, ³ ïîêëàä³òü ïðîäóêòè íà òàð³ëêó.
59
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
Ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³
Ðèñ
²ñíóº ê³ëüêà âèä³â ðèñó. Äîòðèìóéòåñü ³íñòðóêö³é ç ïðèãîòóâàííÿ
ð³çíèõ âèä³â ðèñó.
Ðåòåëüíî â³äì³ðÿéòå íåîáõ³äíó ê³ëüê³ñòü ðèñó é âîäè é çì³øàéòå
â ÷àø³ äëÿ ðèñó (11). Íàëèéòå äîñòàòíþ ê³ëüê³ñòü âîäè â
ðåçåðâóàð (14). Çàêðèéòå êðèøêó é ãîòóéòå.
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ì’ÿêîãî ðèñó çá³ëüøòå ê³ëüê³ñòü âîäè,
çì³øóâàíî¿ ç ðèñîì, â³äïîâ³äíî äî òàáëèö³. Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ
òâåðäîãî ðèñó çìåíøòå ê³ëüê³ñòü âîäè.
Ïåðåâ³ðÿéòå ãîòîâí³ñòü ³ êîíñèñòåíö³þ ðèñó ïðè ì³í³ìàëüíîìó
÷àñ³, ïîçíà÷åíîìó äëÿ êîæíîãî âèäó ðèñó â òàáëèö³, ïðè öüîìó
ïåðåì³øóéòå ðèñ ÷àñò³øå.
Ïðè ïåðåâ³ðö³ ãîòîâíîñò³ é ïðè ïåðåì³øóâàíí³ ðèñó íå
äîïóñêàéòå ïîïàäàííÿ êîíäåíñàòó ³ç êðèøêè (1) ó ÷àøó (11)
ç ðèñîì, ùîá íå ïîã³ðøèòè ÿê³ñòü ³ ñìàê ðèñó, ïðèãîòîâàíîãî
íà ïàð³.
ϳñëÿ ïðèãîòóâàííÿ â ðèñ ìîæíà äîäàòè ñ³ëü, ïåðåöü, ìàñëî
àáî áóëüéîííèé êóáèê.
Âèä ðèñó
Êîðè÷íåâèé
ñòàíäàðòíèé
çëåãêà â³äâàðåíèé
Çì³øàòè â ÷àø³
äëÿ ðèñó
Ðèñ
Âîäà
(÷àøêè) (÷àøêè)
Ïðèáëèçíèé
÷àñ
ïðèãîòóâàííÿ
(õâ)
1
1 1/2
42-45
45-50
Ñóì³ø äèêîãî ³
äîâãîçåðíèñòîãî
ñòàíäàðòíèé
1
øâèäêîãî ïðèãîòóâàííÿ 1
ìèòòºâîãî ïðèãîòóâàííÿ 1
1 1/2
1 3/4
1 1/2
18-20
16-18
12-15
Á³ëèé
êðóãëîçåðíèñòèé
äîâãîçåðíèñòèé
1 1/2
1 2/3
45-50
50-55
1/2
1
1
1
Îâî÷³
Ðåòåëüíî âèìèéòå, ïî÷èñò³òü îâî÷³ é íàð³æòå ¿õ, ÿêùî
íåîáõ³äíî. ×àñ ïðèãîòóâàííÿ ìàëåíüêèõ øìàòî÷ê³â îâî÷³â
ìåíøèé, í³æ ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ á³ëüøèõ øìàòê³â.
Íà ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ âïëèâàþòü ÿê³ñòü, ê³ëüê³ñòü, ñâ³æ³ñòü,
ðîçì³ð/îäíîð³äí³ñòü ³ òåìïåðàòóðà çàìîðîæåíèõ îâî÷³â.
Îáåð³òü ê³ëüê³ñòü âîäè é ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ íà Âàø ðîçñóä,
îð³ºíòóþ÷èñü íà äàí³, çàçíà÷åí³ â òàáëèö³.
Íå ðîçìîðîæóéòå çàìîðîæåí³ îâî÷³ ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì.
Çàìîðîæåí³ îâî÷³, ùî âèä³ëÿþòü ïðè ãîòóâàíí³ áàãàòî ñîêó,
íåîáõ³äíî ïîì³ñòèòè â ÷àøó äëÿ ðèñó (11) ³ íàêðèòè ôîëüãîþ
íà ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ. Çàìîðîæåí³ ïðîäóêòè íåîáõ³äíî
â³äîêðåìèòè îäèí â³ä îäíîãî àáî ïåðåì³øàòè ÷åðåç 10-12
õâèëèí çà äîïîìîãîþ âèëêè àáî ëîæêè ç äîâãîþ ðó÷êîþ.
60
Âàãà/
ê³ëüê³ñòü
øìàòî÷ê³â
Âèä
Àðòèøîê, ö³ëèé
Ñïàðæà, ïàãîíè
Áîáè çåëåí³
Îâåñ
Áóðÿê
Áðîêîë³, ïàãîíè
Áðþñåëüñüêà êàïóñòà
Êàïóñòà
Ñåëåðà
Öâ³òíà êàïóñòà, ö³ëà
Áàêëàæàí
Ãðèáè, ö³ë³
Áàì³ÿ
Öèáóëÿ
Ïàñòåðíàê
Ãîðîõ
Ïåðåöü, ö³ëèé
Êàðòîïëÿ
Êàðòîïëÿ, ö³ëà
Áðóêâà
Øïèíàò
Êàáà÷îê
ë³òí³é æîâòèé ³ Öóê³í³
4 ö³ëèõ ç î÷èùåíîþ
âåðõ³âêîþ
450 ã
230 ã
450 ã
450 ã ð³çàíîãî
450 ã
450 ã
450 ã ð³çàíîãî
230 ã òîíêî
íàð³çàíîãî
450 ã
450 ã
450 ã
450 ã
230 ã òîíêî
íàð³çàíî¿
230 ã
450 ã ëóùåíîãî
äî 4-õ ñåðåäí³õ (íå
ôàðøèðîâàíèõ)
áëèçüêî 450 ã
6 ìàëåíüêèõ
1 ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó,
íàð³çàíà êóáèêàìè
230 ã
450 ã íàð³çàíîãî
÷àñòî÷êàìè
çèìîâèé Àêîì ³ Áóòòåìóò 450 ã íàð³çàíîãî
÷àñòî÷êàìè
гïà
450 ã
Ìîðîæåí³ îâî÷³
300 ã
Çðàçêîâèé
÷àñ
ãîòóâàííÿ
(õâ)
30-32
12-14
12-14
20-22
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
20-22
16-18
10-12
18-20
12-14
8-10
12-13
12-13
30-32
28-30
14-16
12-14
22-24
20-22
28-30
25-27
 îñíîâíîìó ðèáà é ìîðåïðîäóêòè ãîòóþòüñÿ øâèäêî. Òîìó
äëÿ ð³âíîì³ðíîãî ïðèãîòóâàííÿ ðåêîìåíäîâàíî ãîòóâàòè ¿õ
ìàëåíüêèìè ïîðö³ÿìè.
Ó òàáëèö³ íàâåäåíèé ïðèáëèçíèé ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ ñâ³æèõ àáî
ñâ³æîìîðîæåíèõ, àëå ïîâí³ñòþ â³äòàëèõ ìîðåïðîäóêò³â ³ ðèáè.
Ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì ïî÷èñò³òü é ï³äãîòóéòå ñâ³æ³
ìîðåïðîäóêòè é ðèáó.
×åðåïàøêè ìîëþñê³â, óñòðèöü ³ ì³ä³é ðîçêðèâàþòüñÿ â ð³çíèé
÷àñ. Òîìó äëÿ çàïîá³ãàííÿ ïåðåâàðþâàííÿ ïåðåâ³ðÿéòå, ÷è
ðîçêðèëèñÿ ÷åðåïàøêè.
Âè ìîæåòå ãîòóâàòè ô³ëå ðèáè â ÷àø³ äëÿ ðèñó (11).
Ïðèãîòîâàí³ íà ïàð³ ìîðåïðîäóêòè é ðèáó ìîæíà ïîäàâàòè áåç
ãàðí³ðó, ç ìàñëîì àáî ìàðãàðèíîì, ç ëèìîíîì àáî óëþáëåíèì
ñîóñîì.
61
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
Ðèáà é ìîðåïðîäóêòè
Âèä
Âàãà/ê³ëüê³ñòü
øìàòî÷ê³â
Ïðèáëèçíèé
÷àñ
ïðèãîòóâàííÿ
(õâ.)
450 ã
10-12
230 ã
20-22
2-4 øìàòî÷êè
450-560 ã
450-560 ã
450 ã
350 ã
16-18
18-20
18-20
14-16
18-20
450 ã
350 ã
14-16
18-20
450 ã
450 ã
10-12
12-14
230-340 ã
230-340 ã
450 ã
340 ã
16-18
14-16
10-12
10-12
Ìîëþñê ó ðàêîâèí³
òâåðäà ðàêîâèíà
Êðàá
êîðîë³âñüêèé êðàá, íîãè/
êë³øí³
Îìàð
õâ³ñò
îáðîáëåíèé
ö³ëèé, ñâ³æèé
̳ä³ÿ (ñâ³æà, ó ðàêîâèí³)
Óñòðèöÿ (ñâ³æà, ó ðàêîâèí³)
Ãðåá³íåöü (ñâ³æèé)
ïð³ñíîâîäíèé (î÷èùåíèé)
ìîðñüêèé (î÷èùåíèé)
Êðåâåòêà
ñåðåäíÿ, â îáîëîíö³
âåëèêà, â îáîëîíö³
ÐÈÁÀ
ö³ëà
îáðîáëåíà
ô³ëå
øìàòêè
Ì’ÿñî òà ì’ÿñîïðîäóêòè
Âèä
ßëîâè÷èíà
â³äáèâíà
ðóáàíèé á³ôøòåêñ
êîòëåòà
Êóðêà
øìàòî÷êè
Áàðàíèíà
øìàòî÷êè
Ñâèíèíà
øìàòî÷êè
Õîòà-äîã
Ãîòîâ³ ñîñèñêè
Âàãà/ê³ëüê³ñòü
øìàòî÷ê³â
Ïðèáëèçíèé
÷àñ
ïðèãîòóâàííÿ
(õâ.)
450 ã
450 ã
450 ã
28-30
16-18
22-24
450 ã (2-4 øìàòî÷êè)
24-26
450 ã
26-28
450 ã
450 ã
450 ã
26-28
14-18
14-18
62
ßéöÿ òà áëþäà ç ÿºöü
ʳëüê³ñòü Ïðèáëèçíèé
÷àñ (õâ.)
ÿºöü
Âèä
²íñòðóêö³¿ ç
ïðèãîòóâàííÿ
Ïðîêîë³òü ÿéöÿ ç
òóïîãî ê³íöÿ, ùîá âîíè
íå ëîïíóëè â ïðîöåñ³
âàð³ííÿ, òà ðîçòàøóéòå
¿õ ó âèÿìêàõ íà çí³ìíîìó
äí³ êîíòåéíåðà.
Ó øêàðëóï³
ó ì³øå÷îê
ó êðóòó
1-12
1-12
15-18
19-22
ߺ÷íÿ
ó ì³øå÷îê
ó êðóòó
1-4
1-4
10-12
12-14
ßéöå-ïàøîò
1-4
7-8
Íàëèéòå 2 ÷àøêè
âîäè â ÷àøó äëÿ ðèñó.
Íàãð³éòå âîäó ïàðîþ.
Àêóðàòíî ðîçáèéòå ÿéöå
â ìàëåíüêó ÷àøó,
àêóðàòíî âèëèéòå ÿéöå â
ãàðÿ÷ó âîäó â ÷àø³ äëÿ
ðèñó òà âàð³òü äî
ãîòîâíîñò³.
Îìëåò
1-4
20-22
Çáèéòå ðàçîì 6 ÿºöü
³ 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ìîëîêà
â ÷àø³ äëÿ ðèñó. Äîäàéòå
ñ³ëü ³ ïåðåöü çà ñìàêîì.
Ïåðåì³ùàéòå ÿéöÿ ÷åðåç
10 õâèëèí.
Ðîçáèéòå ñèð³ ÿéöÿ â
÷àøó äëÿ ðèñó, äîäàéòå
ñ³ëü, ïåðåöü òà îë³þ àáî
ìàðãàðèí çà ñìàêîì.
ϳä³ãð³âàííÿ: õë³á òà ãîòîâ³ áëþäà
ÄÎÃËßÄ ² ×ÈÙÅÍÍß
Ïåðåä ÷èùåííÿì âèìêí³òü ïàðîâàðêó ç
ìåðåæ³ é ïî÷åêàéòå, ïîêè âîíà ïîâí³ñòþ
îõîëîíå.
Âèäàëåííÿ íàêèïó
Ïðè âèêîðèñòàíí³ ïàðîâàðêè íà ñò³íêàõ
ðåçåðâóàðà äëÿ âîäè (14) ³ íàãð³âàëüíîìó åëåìåíò³ (15) óòâîðèòüñÿ
63
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
Ïðè ï³ä³ãð³âàíí³ õë³áà íå çàêðèâàéòå ïàðîâàðêó êðèøêîþ.
×àñ ï³ä³ãð³âàííÿ ãîòîâèõ áëþä çàëåæèòü â³ä òîãî, ïðè ÿê³é
òåìïåðàòóð³ âîíè çáåð³ãàëèñÿ â õîëîäèëüíèêó.
Ïðè ï³ä³ãð³âàíí³ ãîòîâèõ áëþä ðîçïîä³ë³òü ¿õ ð³âíîì³ðíî â ÷àø³
äëÿ ðèñó òà íàêðèéòå àëþì³í³ºâîþ ôîëüãîþ.
×àñ ï³ä³ãð³âàííÿ ãîòîâèõ áëþä óñòàíîâëþºòüñÿ
åêñïåðèìåíòàëüíî.
íàêèï. ßêùî íå âèäàëÿòè íàêèï, òåðì³í åêñïëóàòàö³¿ ïðèëàäó
çíà÷íî ñêîðîòèòüñÿ.
Ùîá î÷èñòèòè ïàðîâàðêó â³ä íàêèïó, íåîáõ³äíî:
Íàïîâíèòè ðåçåðâóàð (14) âîäîþ äî ïîçíà÷êè «MAX»;
Äîäàòè 6-7 ñòîëîâèõ ëîæîê 9% ñòîëîâîãî îöòó;
Óâ³ìêíóòè ïðèëàä ó ìåðåæó é óñòàíîâèòè òàéìåð íà 20 õâèëèí;
Ïðèì³òêà: ϳä ÷àñ ö³º¿ ïðîöåäóðè íåîáõ³äíî äîáðå
ïðîâ³òðþâàòè êóõíþ, òîìó ùî ïàðè îöòó ìàþòü
íåïðèºìíèé çàïàõ.
Íå âñòàíîâëþâàòè æîäíó ç ºìíîñòåé íà ðåçåðâóàð äëÿ âîäè
(14);
Ïî çàê³í÷åíí³ 20 õâèëèí ïî÷åêàòè, ïîêè êîðïóñ ïîâí³ñòþ
îõîëîíå. Ïîò³ì çëèòè ðîç÷èí îöòó é ðåòåëüíî ñïîëîñíóòè
ðåçåðâóàð (14) õîëîäíîþ âîäîþ, ùîá âèäàëèòè çàëèøêè îöòó.
Ïðèì³òêà: Íå äîïóñêàéòå ïîïàäàííÿ ð³äèíè íà
çîâí³øíþ ÷àñòèíó êîðïóñó ïðèëàäó (16) àáî
åëåêòðîøíóð. Àêóðàòíî âèëèâàéòå ¿¿ ç ðåçåðâóàðà.
Ðåòåëüíî ïðîòåðòè êîðïóñ ïàðîâàðêè (16).
×èùåííÿ
Âèìèéòå êðèøêó (1), êîíòåéíåðè ç³ çí³ìíèì äíîì (3, 4, 5), ÷àøó
äëÿ ðèñó (11), ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè (12), çí³ìíèé
êîíöåíòðàòîð ïàðè (13) ó òåïë³é ìèëüí³é âîä³. Ïîò³ì ðåòåëüíî
ñïîëîñí³òü ³ âèòð³òü íàñóõî. Ùîá êðàùå ïðîìèòè êîíòåéíåðè
(3, 4, 5), âèéì³òü äíî é ïî÷èñò³òü éîãî îêðåìî çà äîïîìîãîþ
ù³òêè (Ìàë. Â).
Çí³ìí³ äåòàë³ ïàðîâàðêè òàêîæ ìîæíà ìèòè â ïîñóäîìèéí³é
ìàøèí³. Òî÷íî âèêîíóéòå ³íñòðóêö³¿ ç ¿¿ åêñïëóàòàö³¿.
Ïðîòð³òü êîðïóñ ïàðîâàðêè (16) ÷èñòîþ âîëîãîþ òêàíèíîþ.
Íå çàíóðþéòå êîðïóñ ó âîäó.
Íå âèêîðèñòîâóéòå àáðàçèâí³ çàñîáè äëÿ ÷èùåííÿ ³
ðîç÷èííèêè.
Çáåð³ãàííÿ
Âàøà ïàðîâàðêà ñêîíñòðóéîâàíà òàêèì ÷èíîì, ùîá çàéìàòè
ÿêíàéìåíøå ì³ñöÿ ïðè çáåð³ãàíí³. ßêùî Âè íå çáèðàºòåñÿ
êîðèñòóâàòèñÿ ïàðîâàðêîþ íàéáëèæ÷èì ÷àñîì, òî ñêëàä³òü ¿¿ â
òàêèé ñïîñ³á: óñòàíîâ³òü íà ï³äñòàâêó (16) ñòàâòå âåðõí³é
êîíòåéíåð, ó íüîãî ïîñòàâòå ñåðåäí³é, à ïîò³ì íèæí³é êîíòåéíåð.
Ïîñòàâòå â ñêëàäåí³ êîíòåéíåðè ÷àøó äëÿ ðèñó (11) ³ íàêðèéòå
êðèøêîþ.
ÊÎÐÈÑͲ ÏÎÐÀÄÈ
Öåé ðîçä³ë ì³ñòèòü ðåöåïòè ñìà÷íèõ ³
êîðèñíèõ ñòðàâ, ÿê³ Âè ëåãêî ìîæåòå ïðèãîòóâàòè
çà äîïîìîãîþ ïàðîâàðêè.
Ôëàí ç áàíàíîì
4 ïîðö³¿
Áàíàí – 3 øò.
Öóêîð – 120 ã
64
Ìîëîêî – 200 ìë
ßéöå – 3 øò.
Áîðîøíî – 25 ã
Âåðøêîâå ìàñëî – 10 ã
Ïîì³ñò³òü ó ì³êñåð àáî áëåíäåð áàíàíè, öóêîð, ìîëîêî, ÿéöÿ ³
áîðîøíî. Ïåðåì³øóéòå äî îäåðæàííÿ îäíîð³äíî¿ ìàñè. Çìàæòå
÷àøó äëÿ ðèñó âåðøêîâèì ìàñëîì, çàïîâí³òü ¿¿ îòðèìàíîþ ìàñîþ,
íàêðèéòå àëþì³í³ºâîþ ôîëüãîþ ³ ïîì³ñò³òü â êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ.
Íàêðèéòå êðèøêîþ ³ âàð³òü ïðîòÿãîì 35 õâ. Ïîäàâàéòå òåïëèì.
Ïðèì³òêà: Âè ìîæåòå çàì³íèòè áàíàíè íà 300 ã
ïëîä³â, óçÿòèõ ç êîìïîòó: ðåâåíþ, àáðèêîñ³â, âèøí³
òîùî.
Òðèêîë³ðíèé îâî÷åâèé ïàøòåò
3-4 ïîðö³¿
Ìîðêâà – 250 ã
Öâ³òíà êàïóñòà – 250 ã
Áðîêîë³ – 250 ã
Âåðøêè – 150 ìë
ßéöå – 3 á³ëêè
ѳëü – íà ñìàê
Çâàð³òü îâî÷³ â ïàðîâàðö³. Çàâàíòàæòå ìîðêâó â áëåíäåð àáî
êóõîííèé ïðîöåñîð, äîäàéòå 50 ìë âåðøê³â, 1 á³ëîê, ñ³ëü ³ çáèéòå.
Ó òàêèé æå ñïîñ³á ïðèãîòóéòå ïþðå ç öâ³òíî¿ êàïóñòè ³ áðîêîë³.
Ïîêëàä³òü îòðèìàíå ïþðå øàðàìè â ÷àøó äëÿ ðèñó, íàêðèéòå
ôîëüãîþ ³ ãîòóéòå â ïàðîâàðö³ 15 õâ. Ïîò³ì âèéì³òü ïàøòåò ³
íàð³çàéòå. Ïîäàâàéòå òåïëèì àáî õîëîäíèì.
Êîòëåòè ç òåëÿòèíè
2-3 ïîðö³¿
Òåëÿòèíà – 500 ã
Ãðèáè – 100 ã
ßéöå – 1 øò.
Á³ëå âèíî – 40 ã
Çåëåíü, ëèìîí, ñ³ëü – çà ñìàêîì
Ïåðåïóñò³òü òåëÿòèíó ÷åðåç ì’ÿñîðóáêó.  îòðèìàíèé ôàðø
äîäàéòå â³äâàðåí³ â ïàðîâàðö³ òà ñåðåäíüî íàð³çàí³ ãðèáè, âèíî é
ÿéöå. Ñôîðìóéòå êîòëåòè, óêëàä³òü ó ïàðîâèé êîíòåéíåð ³ ãîòóéòå
25-30 õâ. Ïåðåä òèì ÿê ïîäàâàòè äî ñòîëó, ïîñîë³òü, íà êîæíó
êîòëåòó ïîêëàäiòü ñêèáî÷êó ëèìîíà áåç øêiðè òà êiñòî÷îê,
ïðèñèïàíó çåëåííþ.
65
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
Ìàíòè ç ÷àñíèêîâî-éîãóðòîâèì ñîóñîì
2 ïîðö³¿
Ì’ÿêîòü áàðàíèíè – 400 ã
Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.
Áîðîøíî – 1 ñêëÿíêà
Âîäà – 2 ñêëÿíêè
Ïðÿæåíèé æèð – 1 ñò. ë.
Íàòóðàëüíèé éîãóðò – 200 ã
×àñíèê – 2 çóáêè
ѳëü, ÷åðâîíèé ìåëåíèé ïåðåöü – çà ñìàêîì
Áàðàíèíó é öèáóëþ ïåðåïóñò³òü ÷åðåç ì’ÿñîðóáêó, ïîñîë³òü,
ïîïåð÷³òü òà ïåðåì³øàéòå. Çàì³ñ³òü ò³ñòî ç áîðîøíà òà âîäè
ç äîäàâàííÿì ñîë³, ðîçãîðí³òü éîãî â ïëàñòèíó òîâùèíîþ 2 ìì òà
âèð³æòå êðóæå÷êè ä³àìåòðîì 6–8 ñì. Ó öåíòð êîæíîãî
êðóæå÷êà ïîêëàä³òü ôàðø, êðà¿ çàùèïí³òü. Ïîêëàä³òü ìàíòè
â ïàðîâàðêó íà çìàçàíå î볺þ äíî êîíòåéíåðà òà âàð³òü
äî ãîòîâíîñò³. Ó ìàëåíüê³é ÷àøö³ çáèéòå éîãóðò, ÷àñíèê ³ ñ³ëü
äî ñòàíó îäíîð³äíî¿ ìàñè. Íàêðèéòå ÷àøêó òà ïîñòàâòå ñîóñ ó
õîëîäèëüíèê ïðèáëèçíî íà 15 õâ. Âèêëàä³òü ãîòîâ³ ìàíòè íà
çàâ÷àñíî ï³ä³ãð³ò³ ñåðâ³ðîâàí³ òàð³ëêè. Ïîëèéòå çâåðõó
÷àñíèêîâî-éîãóðòîâèì ñîóñîì. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èìè.
Ïðèì³òêà: çàì³ñòü ì’ÿñíî¿ íà÷èíêè Âè òàêîæ
ìîæåòå ïðèãîòóâàòè íà÷èíêó ç 300 ã
ñâ³æîìîðîæåíîãî øïèíàòó òà 150 ã ñèðó.
Ô³ëå ïòàõà ç îðåãàíî
4 ïîðö³¿
Âèð³çêà ç êóðêè àáî ³íäè÷êè – 500 ã
Îðåãàíî – 2 ñò. ëîæêè
Âåðøêè – 250 ìë
ѳëü – çà ñìàêîì
Âèð³çêó ðîçð³æòå íà 4 øìàòêè, óêëàä³òü ó êîíòåéíåð äëÿ
âàð³ííÿ, ïðèòðóñ³òü ñòîëîâîþ ëîæêîþ îðåãàíî. Ãîòóéòå 15 õâ.
Ïîñîë³òü òà ïîïåð÷³òü. Çàêèï’ÿò³òü âåðøêè ç îðåãàíî ùî
çàëèøèëîñÿ, ñ³ëëþ é ïåðöåì, çàëèéòå öèì ñîóñîì ãîòîâå òà
ðîçêëàäåíå íà òàð³ëêè ô³ëå. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èì.
Êóðÿ÷³ ãðóäêè ïî-ñåðåäçåìíîìîðñüêîìó
4 ïîðö³¿
Êóðÿ÷³ ãðóäêè – 4 øò.
Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1/2 öèáóëèíè
Ãðèáè – 160 ã
Ñâ³æîìîðîæåíèé øïèíàò – 200 ã
Ñèð ì’ÿêèõ ñîðò³â – 50 ã
Ìàñëèíîâà îë³ÿ – 3 ñò. ë.
Äð³áíî íàð³æòå 1/2 öèáóëèíè, çëåãêà îáñìàæòå â ìàñëèíîâ³é
î볿. Äîäàéòå 160 ã ãðèá³â òà ãîòóéòå ùå 2-3 õâ. Äîäàéòå øïèíàò ³
ïðèïðàâè. Ãîòóéòå, ïîêè ñóì³ø íå ñòàíå äóæå ì’ÿêîþ. Ó êóðÿ÷èõ
ãðóäêàõ çðîá³òü íàäð³çè é íàïîâí³òü ¿õ íà÷èíêîþ, ùî ïðèãîòóâàëè,
òà äîäàéòå øìàòî÷êè ñèðó. Êîæíó ãðóäêó çàãîðí³òü ó ôîëüãó òà
ãîòóéòå íà ïàðó 15-20 õâ. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èìè.
Ñóôëå ç ïå÷³íêè ïòàõà
4 ïîðö³¿
Ïå÷³íêà ïòàõà – 150 ã
×àñíèê – 1 çóá÷èê
ßéöå – 2 ö³ëèõ ³ 2 æîâòêè
Çäð³áíåíà ïåòðóøêà – 1 ñò. ë.
Ñìåòàíà – 175 ã
ѳëü, ïåðåöü – çà ñìàêîì
Íà÷èñò³òü òà äð³áíî ïîêðèø³òü ÷àñíèê. Ïå÷³íêó ïòàõà é ÷àñíèê
ïîêëàä³òü ó êóõîííèé êîìáàéí àáî áëåíäåð òà ïîðóáàéòå äî
îäíîð³äíî¿ ìàñè. Äîäàéòå ÿéöÿ, ñìåòàíó, äð³áíî íàðóáàíó
ïåòðóøêó, ñ³ëü ³ ïåðåöü. Âèêëàä³òü îòðèìàíó ìàñó â ÷àøó äëÿ
âàð³ííÿ ðèñó òà çàêðèéòå ¿¿ àëþì³í³ºâîþ ôîëüãîþ. Ïîñòàâòå â
êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ òà âàð³òü ïðîòÿãîì 30-35 õâ. Ïîäàâàéòå
îõîëîäæåíèì.
66
Êîðîï ó ñîóñ³ ç ïå÷åðèöÿìè
2 ïîðö³¿
Îõîëîäæåíå ô³ëå êîðîïà – 500 ã
Ìàñëèíîâî¿ î볿 – 2 ñò. ë.
Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.
Ïå÷åðèö³ – 200 ã
Âåðøêè – 200 ã
Áîðîøíî – 1/2 ñò. ë.
Çåëåíü, ñïåö³¿ – çà ñìàêîì
³äâàð³òü ïå÷åðèö³ â ïàðîâàðö³, íàð³æòå é îáñìàæòå íà
ìàñëèíîâ³é î볿 ðàçîì ³ç äóæå äð³áíî íàð³çàíîþ öèáóëåþ. Ô³ëå
êîðîïà íàð³æòå øìàòêàìè, ïîêëàä³òü ó ïàðîâèé êîíòåéíåð â 1 øàð
òà ïðèòðóñ³òü çåëåííþ. Âàð³òü 12-15 õâ. Âèëèéòå â ìàëåíüêó
êàñòðóëþ ñ³ê, ùî ç³áðàâñÿ â êîíòåéíåð³ äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè ï³ä
÷àñ âàð³ííÿ ãðèá³â ³ êîðîïà, äîäàéòå âåðøêè, áîðîøíî, ãðèáè ç
öèáóëåþ òà ñïåö³¿, ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå é äîâåä³òü äî êèï³ííÿ.
Ïåðåä òèì ÿê ïîäàâàòè, çàëèéòå ô³ëå êîðîïà ïðèãîòîâëåíèì
ñîóñîì.
Ïðèì³òêà: Âè ìîæåòå ïðèãîòóâàòè öå áëþäî ç
áóäü-ÿêî¿ ³íøî¿ á³ëî¿ ðèáè.
Êðåâåòêè ç ÷àñíèêîì, ÷åðâîíèì ïåðöåì ³
öèáóëåþ
4 ïîðö³¿
Î÷èùåí³ êðåâåòêè – 500 ã
Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.
×àñíèê – 4 âåëèêèõ çóá÷èêà
Ñîëîäêèé ÷åðâîíèé ïåðåöü – 1 øò.
Ñóøåíèé îðåãàíî – 1,5 ÷.ë.
Äð³áíî íàðóáàíà ïåòðóøêà – 1 ñò. ë.
Ìàñëèíîâà îë³ÿ – 3 ñò. ë.
ѳëü ³ ÷îðíèé ïåðåöü – çà ñìàêîì.
Âèêëàä³òü êðåâåòêè â ìèñêó, ïîò³ì íàòð³òü ¿õ çäð³áíåíèì
÷àñíèêîì òà îðåãàíî ç óñ³õ áîê³â. Äîäàéòå 2 ñò. ë. ìàñëèíîâ³ î볿
òà ïåðåì³øàéòå. Íàêðèéòå é ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê íà 30 õâ.
Óñòàíîâ³òü ºìí³ñòü äëÿ êîíäåíñàö³¿ ïàðè òà ïàðîâèé êîíòåéíåð,
ïîêëàä³òü ó ÷àøó äëÿ ðèñó íàð³çàíó ï³âê³ëüöÿìè öèáóëþ é ñìóæêè
÷åðâîíîãî ïåðöþ. Íà îâî÷³ âèêëàä³òü øàðîì êðåâåòêè òà ìàðèíàä.
Óñòàíîâ³òü ÷àøó â ïàðîâèé êîíòåéíåð. Íàêðèéòå êðèøêîþ òà âàð³òü
10-15 õâ. Ïåðåêëàä³òü êðåâåòêè ç îâî÷àìè â ñåðâ³ðîâàíèé ïîñóä.
Ïåðåì³øàéòå ç³ ñòîëîâîþ ëîæêîþ ìàñëèíîâî¿ î볿, ùî çàëèøèëàñÿ,
òà ïåòðóøêîþ. Ïîñîë³òü òà ïîïåð÷³òü çà ñìàêîì.
67
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
Êðåâåòêè â ïèâ³
4-6 ïîðö³é
Íåî÷èùåí³ êðåâåòêè ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó – 500 ã
Ìàðèíîâàí³ îâî÷³ – 2 ñò. ë.
Ïèâî ê³ìíàòíî¿ òåìïåðàòóðè – 0,33 ë
Êàºíñüêèé ïåðåöü – 1/2 ÷. ë.
Ëèìîí – 2 øò.
×àñíèê – 4 çóá÷èêà
Ïîêëàä³òü ó ÷àøó äëÿ ðèñó êðåâåòêè, ïèâî, ðîçð³çàí³ íàâï³ë
÷àñòî÷êè ÷àñíèêó, ìàðèíîâàí³ îâî÷³, êàºíñüêèé ïåðåöü òà ñ³ê 1
ëèìîíà é ïîñòàâòå ¿¿ ó ïàðîâèé êîíòåéíåð. Âàð³òü óïðîäîâæ 1825 õâ. Êîëè êðåâåòêè áóäóòü ãîòîâ³, â³äêèíüòå ¿õ íà äðóøëÿê, ïîò³ì
ïåðåêëàä³òü ó ïîñóä äëÿ ñåðâ³ðóâàííÿ òà çàëèø³òü
ïðîõîëîäæóâàòèñÿ ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³. Ëèìîí íàð³çàéòå
êðóæå÷êàìè. Ïîäàâàéòå êðåâåòêè ç êðóæå÷êàìè ëèìîíà.
Ïåðåöü áîëãàðñüêèé, ôàðøèðîâàíèé ñèðîì
òà ãðèáàìè
3-4 ïîðö³¿
Áîëãàðñüêèé ïåðåöü – 6-8 øò.
Ãðèáè – 300 ã
Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.
Íåêèñëèé ñèð – 300 ã
ѳëü – çà ñìàêîì
Âè÷èñò³òü ïåðö³ â³ä ñåðöåâèíè, ïîêëàä³òü ó ïàðîâàðêó òà âàð³òü
10 õâ., ïîò³ì âèòÿãí³òü òà äàéòå éîìó îõîëîíóòè. Îáñìàæòå íà
ñêîâîðîä³ ãðèáè ç öèáóëåþ, çì³øàéòå ³ç ñèðîì, ïîñîë³òü òà íà÷èí³òü
ö³ºþ ìàñîþ ïåðö³. Ïîñòàâòå ïåðö³ â ÷àøó äëÿ ðèñó îòâîðàìè íàãîðó
òà âàð³òü ó ïàðîâîìó êîíòåéíåð³ äî ïîâíî¿ ãîòîâíîñò³. Ïîäàâàéòå
ãàðÿ÷èìè ç³ ñìåòàíîþ.
Ïþðå ç ãàðáóçà
3-4 ïîðö³¿
Ãàðáóç – 600 ã
Êàðòîïëÿ – 1 øò.
Ñìåòàíà – 2 ñò. ë.
Áóëüéîí ³ç ïòàõà (íàïðèêëàä, ïðèãîòîâëåíèé ç áóëüéîííèõ
êóáèê³â) – 1 ë
Ìóñêàòíèé ãîð³õ, ñ³ëü, ïåðåöü – çà ñìàêîì
Î÷èñò³òü ãàðáóç ³ êàðòîïëþ. Íàð³æòå îâî÷³ êóáèêàìè òà
âèêëàä³òü ó êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ. Âàð³òü ïðîòÿãîì 25 õâ. Ïîêè
îâî÷³ â³äâàðþþòüñÿ â ïàðîâàðö³, ðîç³ãð³éòå â êàñòðóë³ áóëüéîí ³ç
ïòàõà. Ç â³äâàðåíèõ îâî÷³â ïðèãîòóéòå ïþðå é çì³øàéòå éîãî ç
áóëüéîíîì. Äîäàéòå ñìåòàíó, ìóñêàòíèé ãîð³õ, ñ³ëü ³ ïåðåöü.
Ïîäàâàéòå â ñóïíèö³.
ßáëóêà ç ³çþìîì
4 ïîðö³¿
ßáëóêà – 4 øò.
²çþì – 4 ÷. ë.
Öóêîð – 2 ÷. ë.
Êîðèöÿ – 2 ÷. ë.
Êëåíîâèé, øîêîëàäíèé àáî êàðàìåëüíèé ñèðîï äëÿ
ñåðâ³ðóâàííÿ.
Âèð³æòå ñåðåäèíó ç ÿáëóê. Ó ñåðåäèíó êîæíîãî ÿáëóêà
ïîêëàä³òü ïî 1 ÷. ë. ³çþìó, à çâåðõó - ïî 1/2 ÷. ë. öóêðó. Ïðèòðóñ³òü
êîðèöåþ. Ïîñòàâòå ÿáëóêà â êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ, íàêðèéòå
êðèøêîþ òà âàð³òü ïðîòÿãîì 12-15 õâ., ïîêè ÿáëóêà íå ñòàíóòü
ì’ÿêèìè. Ïåðåêëàä³òü ÿáëóêà â ìàëåíüêèé ïîñóä äëÿ ñåðâ³ðóâàííÿ.
Òð³øå÷êè çáðèçêàéòå ñèðîïîì. Ïîäàâàéòå òåïëèìè àáî ê³ìíàòíî¿
òåìïåðàòóðè.
Âàí³ëüíèé äåñåðò
4 ïîðö³¿
ßéöå – 4 æîâòêè
Öóêîð – 4 ñò. ë.
Âåðøêè – 425 ã
Ïàêåòèê âàí³ëüíîãî öóêðó – 1 øò.
68
Çáèéòå æîâòêè, öóêîð, âåðøêè òà âàí³ëüíèé öóêîð. Âèêëàä³òü ó
êîíòåéíåð äëÿ ðèñó òà ãîòóéòå 20-25 õâ. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èì àáî
õîëîäíèì, ³ç ôðóêòàìè àáî ôðóêòîâèì êîìïîòîì.
ÓÒÈ˲ÇÀÖ²ß
Åëåêòðîïîáóòîâèé ïðèëàä ìຠáóòè
óòèë³çîâàíèé ç íàéìåíøîþ øêîäîþ äëÿ
íàâêîëèøíüîãî ñåðåäîâèùà òà çã³äíî ç ïðàâèëàìè
óòèë³çàö³¿ â³äõîä³â ó Âàøîìó ðåã³îí³. Äëÿ
ïðàâèëüíî¿ óòèë³çàö³¿ ïðèëàäó äîñèòü â³äíåñòè
éîãî â ì³ñöåâèé öåíòð ïåðåðîáêè âòîðèííî¿
ñèðîâèíè. Äëÿ óïàêóâàííÿ âèðîáëåíèõ íàìè
ïðèëàä³â âèêîðèñòîâóþòüñÿ ò³ëüêè åêîëîã³÷íî ÷èñò³ ìàòåð³àëè. Òîìó
êàðòîí ³ ïàï³ð ìîæíà óòèë³çóâàòè ðàçîì ç ïàïåðîâèìè â³äõîäàìè.
ϲÑËßÏÐÎÄÀÆÅÂÅ
ÎÁÑËÓÃÎÂÓÂÀÍÍß
Õàðàêòåðèñòèêè ìîæóòü áóòè çì³íåí³ êîìïàí³ºþ Binatone áåç
áóäü-ÿêîãî ïîâ³äîìëåííÿ.
Ãàðàíò³éíèé òåðì³í ³ ³íø³ äåòàë³ çàçíà÷åí³ â ãàðàíò³éíîìó
òàëîí³, ùî äîäàºòüñÿ äî ïðèëàäó.
Òåðì³í ñëóæáè: 3 ðîêè â³ä äíÿ ïîêóïêè.
Âèðîáíèê: Binatone Industries Ltd, Great Britain, Vitabiotics
House, 1 Apsley Way, Staples Corner, London, NW2 7HF, UK.
(Á³íàòîí ²íäàñòð³ç Ëòä, Âåëèêîáðèòàí³ÿ)
Çðîáëåíî â ÊÍÐ äëÿ Binatone Industries Ltd, Âåëèêîáðèòàí³ÿ
69
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
ßêùî Âàø ïðèëàä íå ïðàöþº àáî ïðàöþº
ïîãàíî, çâåðí³òüñÿ äî óïîâíîâàæåíîãî
ñåðâ³ñíîãî öåíòðó çà êîíñóëüòàö³ºþ àáî
ðåìîíòîì.
Ãàðàíò³ÿ íå ïîøèðþºòüñÿ ó
íàñòóïíèõ âèïàäêàõ:
Ïðè íåäîòðèìàíí³ îïèñàíèõ âèùå ïðàâèë
áåçïåêè òà ³íñòðóêö³¿ ç åêñïëóàòàö³¿.
Âèêîðèñòàííÿ â êîìåðö³éíèõ ö³ëÿõ (âèêîðèñòàííÿ, ùî âèõîäèòü
çà ìåæ³ îñîáèñòèõ ïîáóòîâèõ íåñòàòê³â).
Ïðè âìèêàíí³ äî ìåðåæ³ ç íàïðóãîþ, â³äì³ííîþ â³ä çàçíà÷åíî¿
íà ïðèëàä³.
Ïðè íåíàëåæíîìó äîãëÿä³ (ïîòðàïëÿííÿ ð³äèíè, ïèëó , êîìàõ
òà ³íøèõ ñòîðîíí³õ ïðåäìåò³â ³ ðå÷îâèí ó ñåðåäèíó ïðèëàäó).
Ïðè çàñòîñóâàíí³ çàéâèõ çóñèëü ï³ä ÷àñ åêñïëóàòàö³¿ ïðèëàäó
àáî óøêîäæåííÿõ ³íøîãî ðîäó (ìåõàí³÷íèõ óøêîäæåííÿõ ó
ðåçóëüòàò³ íåâ³ðíî¿ åêñïëóàòàö³¿, óäàðó àáî ïàä³ííÿ ïðèëàäó).
Ïðè íåñàíêö³îíîâàíîìó ðåìîíò³ àáî çàì³í³ åëåìåíò³â ïðèëàäó,
çä³éñíåíèõ íå óïîâíîâàæåíîþ íà òå îñîáîþ àáî ñåðâ³ñíèì
öåíòðîì.
Ïðè â³äêëàäàíí³ íàêèïó íà ïðèëàä³ íåçàëåæíî â³ä âîäè, ùî
âèêîðèñòîâóâàëàñÿ.
Ïðè òàêèõ íåùàñíèõ âèïàäêàõ, ÿê óäàð áëèñêàâêè, çàòîïëåíí³,
ïîæåæ³ òà ³íøèõ ôîðñ ìàæîðíèõ îáñòàâèíàõ.
70
Binatone FS-404 D
Описание
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Характеристики
Отзывы
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