OPERATING INSTRUCTIONS FOR MR. COFFEE
ESPRESSO/CAPPUCCINO MAKER MODEL ECM3 (black)
and ECM4 (white)
Featuring...
! Steam tube with attachment for frothing
! 3 position selector knob
! Removable drip tray
! 4 cup capacity (1 cup = 2 oz.)
INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO PARA CAFETERA
MR. COFFEE EXPRESSO/CAPUCHINO MODEL0 ECM3
Caracteristicas...
! Tubo de vapor para espumar
! Baton de control de position 3
! Bandeja recogegotas movible
! Capacidad para 4 tazas (1 taza = 2 oz.)
MODE D’EMPLOI DE LA CAFETIERE
EXPRESSO/CAPPUCCINO MR. COFFEE MODELE ECM3
Caraterlstiques...
! Tuyau a jet de vapeur pour creer la mousse
! Bouton de controle en position 3
! Soucoupe d’egouttement amovible
! Capacite de 4 tasses (1 tasse = 2
FOR HOUSEHOLD USE ONLY
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basicsafety precautions should always be
followed to reduce the risk of fire,; electric shock, and/or injury to persons,
including the following:
1. Read all instructions before using the machine.
2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
3. To protect against electric shock do not immerse cord, plugs, or machine
in water or other liquid.
4. This product is not recommended for use by children.
5. Turn control switch OFF and unplug from outlet when not in use and
before cleaning. Allow to cool before putting on or taking off parts, and
before cleaning.
6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the
appliance malfunctions, or has been damaged in any manner. Return
this appliance only to the nearest authorized service center for repair.
7. The use of accessory attachments not recommended by MR. COFFEE,
Inc. may cause hazards or injuries.
8. Do not use outdoors.
9. Do’not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces.
10. Do not place this appliance on or near a hot gas or electric burner or in a
heated oven.
11. To disconnect, turn any control to “off’, then remove plug from wall outlet.
12. Do not use appliance for other than intended use.
13. Use on a hard, flat level surface only, to avoid interruption of air flow
underneath the appliance.
14. Always be sure water tank pressure cap is tightened securely before
turning machine on.
15. DO NOT remove pressure cap until pressure is completely relieved. See
section “CAUTION-PRESSURE”.
16. WARNING: To reduce the risk of fire or shock do not remove any service
covers. No user serviceable parts inside.
17. Decanter Use and Care
Breakage may occur if the following instructions are not followed:
a. This decanter is designed for use with your Mr. Coffee Espresso Maker
and therefore must never be used on a range top, or in any oven
including a microwave.
b. Do not set a hot decanter on a wet or cold surface.
c. Do not use a cracked decanter or a decanter having a loose or weakened handle.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
2
SPECIAL CORD SET INSTRUCTIONS
1. A short power supply cord is provided to reduce possible hazards
resulting from becoming entangled in, or tripping over a longer cord.
2. An extension cord may be purchased and used if care is exercised in
its use.
3. If an extension cord is used, the marked electrical rating of the extension
cord must be at least 10 amps and 120 volts. The resulting extended
cord must be arranged so that it will not drape over the counter top or
table top where it can be pulled on by children or tripped over accidentally.
Note:
* This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other).
As a safety feature, this plug will fit in a polarized outlet only one way. If
the plug does not fit fully In the outlet, reverse the plug. If is still does
not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to defeat this safety feature.
If Service Is Required, Do Not Return to Your Store.
All repairs must be made at an authorized Mr. Coffee Service Center.
Please do not return this appliance to your store.
To locate the Mr. Coffee Service Center nearest you, call our Toll-Free
Number:1 -800-321-0370
Our office hours are 8:30 a.m. to 5:00 p.m. Eastern Standard Time,
Monday through Friday.
Please include the model number (ECM3 or
date of purchase,
and description of problem in all communications.
If you have any questions or comments, please write:
Consumer Affairs Dept.
MR. COFFEE, inc.
24700 Miles Road
Bedford Hts., OH 44146
3
Introduction
Congratulations! You are the owner of Mr. Coffee’s
Espresso/Cappuccino Maker. This unique appliance is designed to provide you with an excellent tasting cup of espresso or cappuccino.
Espresso is a unique method of coffee brewing in which hot water is forced
through finely ground coffee. Popular in Europe, it is a far richer and full
bodied brew than American regular coffee. Because of its richness, espresso is usually served in l-1/2 to 2 oz. portions, in demitasse cups.
Most espresso drinkers outside of Europe prefer cappuccino, a drink
made of about one third espresso, one third hot milk and one third foam.
Preparing espresso or cappuccino is very different than brewing regular
drip coffee in that this machine operates under pressure and requires
special attention. To insure your safety and the long life of this appliance, please read all instructions, cautions, notes and attentions.
Table of Contents
Page #
Important Safeguards.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
If Service Is Required . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Product Features and Diagram of Parts. . . . . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
How to Prepare Quality Espresso and Cappuccino at Home. . . . . . . . .5
Before Using Your Espresso Maker-. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
How to Brew Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
How to Make Cappuccino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Caution Pressure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Cleaning After Each Use. . . . . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Deliming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..ll
Limited Warranty. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Spanish Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
French Instructions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
4
Product Features and Diagram of Parts
Water lank
Pressure
Decanter
with Lid
How to Prepare Quality Espresso and Cappuccino
At Home
The Coffee
The coffee should be a freshly ground, dark roasted variety. Pre-ground
coffee will only retain its flavor for 7-8 days, providing it is stored in an air
tight container, in a cool, dark area. Do not store in refrigerator or freezer.
Whole beans are recommended, to be ground just before use. Coffee
beans stored in an air tight container will keep up to 4 weeks before they
begin to lose their flavor.
The Grind
This is a vital step in the espresso making process and takes practice.
The coffee must be ground fine, but not too fine.
! The correct grind should look gritty, like salt or sand.
! If the grind is too fine, the water will not flow through the coffee even
under pressure. This grind looks like powder and feels like flour when
rubbed between fingers.
! If the grind is too coarse, the water flows through the coffee too fast,
preventing a full flavored extraction.
Be sure to use a quality grinder or mill for uniform consistency in your
espresso grind. Oval shaped coffee mills are not recommended because
the grind is not consistent. We recommend using Mr. Coffee’s coffeemill.
The round stainless steel grinding chamber insures a more even grind.
5
Before Using Your Mr. Coffee Espresso Maker
Please refer to page 5 for diagram of parts.
1. Wash all removable parts in mild detergent and rinse thoroughly.
2. To rinse the inside of the machine, follow steps for brewing espresso
using water only.
3. Turn the power switch off and unplug the machine from the electrical
outlet.
4. Do not remove water tank pressure cap until pressure has been
relieved. See section “CAUTION-PRESSURE”.
Your espresso maker is now ready to use.
How To Brew Espresso
Please refer to page 5 for diagram of parts.
Filling the Water Tank...
1. Turn the selector control knob to the center OFF position.
2. Fill the glass decanter with enough water for cups of espresso plus
steam for frothing as follows:
! For 2 cups, fill water up to midpoint between the 2 and 4 cup markings.
! For 4 cups, fill water up to the bottom of metal band.
3. Remove the water tank pressure cap and pour the water into the water
tank. Do not fill to the top of the tank or there will not be enough area to
generate steam.
CAUTION: Do not pour water into the tank while the machine is on. Check
to make sure power switch is off. Do not pour more than 10 ounces of
water into the tank.
4. Screw the pressure cap back on top of the water tank. Make sure it is
on tight.
Preparing the Coffee...
1. Place the filter basket in the filter holder.
See figure 1.
2. Fill with fresh fine ground espresso coffee
to the top of the filter basket. Fine ground
coffee feels gritty, like salt. Clean any
excess coffee from the rim of the filter
holder. This will assure proper fit under
the brew head.
ATTENTION:
a. Do not pack coffee.
b. Do not overfill the filter basket. This
might cause clogging or overflow.
6
FIGURE 1
3. Make sure the filter retainer clip is in the release position, by pulling
the clip back toward your hand. Place the filter holder underneath the
brew head so that the handle is positioned to the left of center. Lift the
filter holder up and insert into the brew
FIGURE 2
head. Turn the handle completely to the
right until it stops just to the right of center. The holder is now secured in the
machine. See figure 2.
Brewing Espresso...
ATTENTION: PLEASE REFER TO THE
NEXT SECTION TO MAKE CAPPUCCINO.
1. Make sure the drip tray is in place.
2. Place the cover on the glass decanter
and set in place on drip tray.
3. Make sure the steam control knob is in
the center off position.
4. Plug the power cord into an electrical
outlet and rotate the selector knob
upward to the coffee symbol.The switch
will illuminate to let you know the
machine is on. See figure 3.
5. Espresso will begin to flow into the decanter in about four minutes.
6. When the espresso has stopped flowing into the decanter, turn the power
switch off back at the center. Unplug the power cord and allow the
machine to cool. Do not remove pressure cap until the pressure in the
machine has been released. See section “CAUTION-PRESSURE”.
7. After the machine has cooled down and all pressure has been
relieved, remove the filter holder from the brew head. Using the filter
retainer clip to secure the filter basket in the filter holder, turn the filter
holder upside down to empty. Rinse the filter basket and holder with
water.
CAUTION: The metal parts of the filter holder might still be very hot.
Make sure to use the filter retainer clip when discarding the grounds.
Cool down these parts by running under cold water.
8. See instructions for cleaning on page 10.
7
How to Make Cappuccino
Frothing milk for cappuccino takes practice. Do not be discouraged if it is
not perfect the first time. It may take a few times before you perfect this
process. You will have a limited amount of time to complete the milk
frothing process, therefore you will need to be prepared before you begin
brewing espresso.
For best results, we recommend frothing the milk in a separate pitcher
,and pouring the milk into your coffee. However, you can also froth your
milk in a cappuccino cup and then pour your coffee into the cup.
1. Fill a small stainless steel or ceramic pitcher l/3 full with cold milk or
half and half and set next to machine. For best results, use skim milk.
2. Follow steps l-5 on “Brewing Espresso.”
FIGURE 4
3. When espresso begins to flow and reaches the froth mark on the decanter and froth
mark
position the pitcher of milk
underneath the steam nozzle so that the
tip of the nozzle is just below the surface of
the milk. See figure 4.
Caution: Nozzle must be below the surface of the milk to prevent splashing of
hot liquid.
Note: Because warm milk does not froth,
the milk should be frothed from just below
the surface first and then heated by inserting the nozzle further into the milk.
4. Rotate the selector control knob downward slowly and gently move
the pitcher in a circular motion around the steam nozzle so that the
steam circulates just below the surface of the milk.
When the milk has doubled in volume, insert the steam nozzle down
into the milk to further heat the milk. To avoid splattering of hot milk,
do not lift the steam nozzle above the surface of the milk until the
steam control knob is closed. Close the steam control knob by turning
it back to center matched up with indented line.
5. When the espresso has stopped flowing into the decanter, turn the
power switch off at center of knob. Pour the espresso into serving
cups. Then pour the hot milk into your coffee and scoop the foam on
top. Cappuccino can be topped off with ground chocolate, cinnamon,
or sugar.
6. Unplug the power cord and allow the machine to cool. Do not
remove pressure cap until the pressure in the machine has been
released. See section “CAUTION-PRESSURE”.
7. Continue to follow steps 7-8 on “Brewing Espresso.”
8
Problems and Causes
Problem
Coffee does not
come out
Causes
No water in the tank.
Coffee grind is too fine.
Too much coffee in the filter.
Pressure cap is not secure, steam is
escaping.
Machine was not turned on.
Coffee comes out
too quickly
Coffee grind is too coarse.
Not enough coffee in filter basket.
Coffee comes out
around the edge
of the filter holder
Filter holder is not inserted in the brew
head properly.
There are coffee grounds around the filter
basket rim.
There is too much coffee in the filter
basket.
No steam is generated
The water tank is empty.
There is too much water in the tank, no
room for steam.
Machine was not turned on.
Coffee is splattering
out of spout
The water tank is empty or low, not enough
pressure.
Milk is not foamy after
brew frothing
Did not begin frothing early enough in
cycle.
Ran out of steam.
Less than full amount
of espresso brewed
Used too much steam for frothing.
Ran out of water.
CAUTION - PRESSURE
in order to avoid possible burns to bodily parts and/or other Injury from
hot steam, etc. NEVER open the pressure cap while your Mr. Coffee
Espresso Maker is turned on or as long as there is pressure in the
water tank.
in order to check if the machine is under pressure, proceed as follows:
1. Turn the selector control knob to center line or off and unplug the machine.
2. Open the steam nozzle by slowly turning the knob downward. if
steam comes out of the nozzle, then the water tank is still-under
pressure. Close the steam control knob.
3. To release the pressure, hold a pitcher with some water under the
steam nozzle and immerse the nozzle in the water. Slowly open the
steam control knob and release the steam.
4. When steam nozzle stops releasing steam, the pressure cap can be
removed.
5. Close the steam control knob by turning it back to the indented center line.
9
Cleaning Your Espresso-Cappuccino Maker
Unplug the appliance power cord.
2. Wipe the steam nozzle with a warm wet cloth. The steam nozzle may
still be hot, do not touch it with your hands.
3. The decanter, decanter lid, filter holder, filter basket, and drip tray can
be washed with soapy water or placed in the dishwasher (on upper
level away from the heating/drying element).
CAUTION: Do not immerse machine in water. Do not remove pressure cap
while machine is under pressure. See section “CAUTION-PRESSURE”.
4. After the pressure has been released, remove pressure cap. Discard
the remaining water through the top opening of the water tank. Screw
the pressure cap back in place.
5. Always empty the water tank of any water in between uses.
6. Wipe housing with a soft wet cloth. Do not use abrasive cleaners or
scouring pads as they will scratch the finish.
7. Do not store the filter holder in the brew head. This can adversely
affect the seat between the brew head and the filter holder while
brewing espresso.
Deliming
Mineral deposit build-up in the espresso maker will affect the operation of
the machine. Your espresso maker must be delimed when you begin to
notice an increase in the time to brew espresso, or when there is additional steaming. Also, you will notice a build up of white deposits on the
surface of the brew head.
The frequency of cleaning depends upon the hardness of the water
used. The following table gives the suggested cleaning intervals.
SUGGESTED CLEANING SCHEDULE
Cleaning Frequency
Type of Water
every 80 brew cycles
Soft water
every 40 brew cycles
Hard water
Your espresso maker may be delimed using one quart of white household vinegar.
Clean the water tank first, following steps l-5:
1. Make sure the steam control knob is in the center off position and that
the plug is disconnected from the electrical outlet.
2. If the machine is cool and the pressure has been released (see section “CAUTION-PRESSURE”), remove the pressure cap and pour 10
ounces of undiluted white household vinegar into the water tank.
3. Screw on the pressure cap and allow machine to sit overnight with the
vinegar solution in the water tank.
10
4. Remove pressure cap and discard vinegar through the top opening of
the espresso maker.
5. Rinse the water tank thoroughly with tap water, repeating this step twice.
To wash internal parts:
1. Make sure you clean the inside of the water tank first.
2. Make sure all controls are off, the plug is disconnected from the electrical outlet, the machine is cool and all pressure in the machine has
been released (see section “CAUTION-PRESSURE”). Remove the
pressure cap and pour 10 ounces of fresh white household vinegar
into the water tank.
3. Screw the pressure cap back on top of the water tank. Make sure the
cap is on tight.
4. Insert the filter holder into the brew head and place the glass decanter
with lid on the drip tray.
5. Plug the machine into the electrical outlet and turn the power switch
on. An indicator light on the power switch will tell you the machine is
on.
6. Place a cup with cold water under the steam nozzle. When vinegar
begins to flow into the decanter, insert the nozzle into the water and
open the steam nozzle slowly by turning the steam control knob
downward. After a few secondsclose the steam nozzle by turning the
knob back up to center. This will clean any residue left in the nozzle
from frothing milk.
7. When all the vinegar has been pumped into the decanter and the flow
has stopped, turn the power switch to the center off position and allow
the machine to cool.
8. Repeat steps 1-7 using only tap water to rinse any remaining traces
of vinegar out of the machine. Repeat this process twice, allowing the
machine to cool and pressure to be released before repeating.
Decanter cleaning
Hard water can leave a whitish mineral deposit inside the decanter.
Coffee discolors these deposits, sometimes leaving a brownish stain
inside the decanter. To remove these stains, follow these simple steps:
1. Pour warm white vinegar in the decanter and let soak for 20 minutes.
2. Discard the vinegar, Wash and rinse the decanter thoroughly using a
soft cloth. Do not use harsh abrasive cleaners. They will cause
scratches which can lead to breakage.
11
RECIPE IDEAS THAT YOU WILL LOVE TO TRY!
San Francisco Cappuccino
espresso, hot steamed
chocolate, brandy, topped
with whipped cream and
cinnamon
Cafe Irish
espresso, Irish whiskey,
topped with whipped
cream
Cafe Tuaca
espresso, tuaca liqueur,
Topped with whipped cream
Cafe Vienna
espresso, brandy,
topped with whipped cream
Cafe Tia Maria
espresso, Tia Maria
liqueur, topped with
frothed milk
Cafe Grand Marnier
espresso, Grand Marnier
liqueur, topped with
whipped cream and grated
orange peel
Mexican Cafe
espresso, Kahlua,
tequila, topped with
whipped cream
Cafe Romano
espresso, brandy
and lemon twist
Limited Warranty
Mr. Coffee, inc. warrants to the purchaser that Mr. Coffee’s Espresso/Cappuccino
Maker, Model ECM3, ECM4 (except for cord set and glass parts) is free from manufacturer’s defects in material or workmanship for a period of one year from the date
of original purchase when used in compliance with directions as outlined in the manufacturer’s instructions, which will constitute reasonable and necessary maintenance
by the purchaser.
In case of manufacturer defects in material or workmanship, Mr. Coffee, inc. agrees
to repair or replace (remedy) a defective espresso maker without charge. The purchaser’s exclusive remedy against Mr. Coffee, inc. shall be for the repair or replacement of a defective Mr. Coffee Product.
All repairs must be made at an authorized Mr. Coffee Service Center. To locate a
Mr. Coffee Service Center, call I-800-321-0370. As the purchaser, you assume all
cost incurred in transporting your Mr. Coffee machine to and from the authorized Mr.
Coffee Service Center. Mr. Coffee, inc. shall not be responsible for any repairs performed at any facility which is not an authorized Mr. Coffee Service Center.
This warranty give you specific legal rights, and you may also have other rights which
vary from state to state. Any implied warranty is limited in duration to .the one year
provided in this, the only, expressed warranty. Some states do not allow limitations on
how long an implied warranty lasts, so the above limitation may not apply to you.
In no event shall Mr. Coffee, Inc. be responsible for lhcldental or consequential
damages; nor damage due .to misuse or the use of any unauthorized attachment;
nor assumption of responsibility for damage caused by use of an electrical circuit not
specified on the Mr. Coffee, inc. product. Some states do not allow the exclusion or
limitation of incidental or consequential damages, so the above limitation or exclusion may not apply to you.
Mr. Coffee, Inc.
24700 Miles Road, Bedford Heights, Ohio 44146-1399
12
PROTECCIONES IMPORTANTES
Cuando se utilicen aparatos eléctricos, siempre deben seguirse las
precauciones fundamentales de seguridad para reducir el riesgo de
incendio, golpe eléctrico
daño a personas, incluyendo lo siguiente:
1. Léanse todas las instrucciones antes de utilizar la máquina.
2. No toque las superficies calientes. Use los asideros o botones.
3. Para protegerse contra golpe eléctrico, no sumerja en agua el cable,
las espigas, ni la máquina
otro liquido.
4. Este producto no está recomendado para que los niños lo usen.
5. Ponga el interruptor de control en posición de desconectado (OFF) y
desenchufe la máquina de la toma, cuando no esté en uso y antes de
limpiaria. Deje que éste ha funcionado mal, o ha sido dañado de
servicio autorizado más cercano, para su reparación.
7. El uso de accesorios o aditamentos no recomendados por MR.
COFFEE, inc., puede causar peligros o daños.
8. No se use al aire libre.
9. No deje el cable colgando sobre del borde de la mesa o del mostrado,
ni tocando superficies calientes
10. No ponga este aparato sobre o cerca de un quemador caliente de gas
o eléctrico, ni sobre un horno caliente.
11. Para desconectario, vuelva el control a la
luego quite la
espiga de la toma en la pared.
12. No utilice el aparato para otros usos más que para el que le
corresponde.
13.
solamente sobre una superficie dura, a nivel plano, para evitar
la interrupción de la corriente de aire debajo del aparato.
14. Cerciórese siempre que la tapa de presión del depósito de agua esté
bien cerrada antes de hacer funcionar la máquina.
15. NO QUITE la tapa de presión hasta que la presión sea completamente
aligerada. Vea la sección
18. ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de incendio o de golpe
eléctrico, no quite ninguna de las cubiertas para servicio. No hay
adentro a las que el dueño del aparato pueda daries servicio.
17. Uso y Cuidado de la Garrafa
Si las siguientes instrucciones no se siguen, puede ocurrir rotura:
a. Esta garrafa está diseñada para usarse con su máquina de hacer
café, Mr. Coffee Espresso por consiguiente nunca debe ser
utilizada sobre la
de una estufa, ni en cualquier horno,
el microondas.
b . No coloque una garrafa caliente sobre una superficie humeda o
c. No utilice una garrafa rajada, ni una garrafa con el asidero flojo o
debilitado.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
13
INSTRUCCIONES PARA EL CABLE ESPECIA
1. Un cable corto, de electricidad, es proporcionado para reducir los
peligros posibles que resultan de enredarse o
un cable
más largo.
2. Puede comprarse un cable de extensión y
si se tiene
cuidado cuando se usa.
3. Si se utiliza un cable de extensión, la clasificación eléctrica marcada
en el cable de extensión debe ser de 10 amperios 7 120 Voltios. En
consecuencia, el cable extendido debe estar arreglado para que no
cuelgue sobre la parte superior del mostrador o del tabiero de la
mesa, donde éste puede ser halado por los niños, o tropezar con él
accidentalmente.
* Esta unidad tiene un tomacorriente polarizado
clavija es
más ancha que la otra). Como una característica para la
seguridad, este tomacorriente conectaré al enchufe polarizado en
una sola forma. Si el tomacorriente no entra completamente en el
enchufa, dé vuelta al tomacorriente. Si aún así no entra
totalmente en el enchufe, consulte con un electricista calificado.
No trate de modificar esta característica que ha sido incorporada
para su seguridad.
Si se requiere reparación, no devuelva este artículo
a la tienda en la cual lo adquirió.
Todas las reparaciones deben hacerse en un centro de reparaciones
autorizado Mr. Coffee.
Por favor no devuelva esta electrodoméstico a la tienda en la cual
lo adquirió.
Para encontrar el centro de reparaciones Mr. Coffee más próximo, llame
a nuestra línea gratuita: l-800-321 -0370.
Nuestro horario de atención al público es de
A.M. a
P.M., hora
de la costa Este, de lunes a viernes.
a
Por favor indique en toda comunicación el número del modelo
ECM4, la fecha de compra y la descripción del problema.
Si aesea hacer cualquier comentario u observación, por favor escriba a:
Consumer Affairs Dept.
MR. COFFEE, inc.
24700 Miles Road
Bedford Hts, OH 44146
Introducción
Usted es dueño de una máquina de hacer café Mr.
Coffee
Este aparato único
para
una excelente 7 sabrosa taza de
“espresso” 0 “cappuccino”.
Espresso es un método único de preparar café, en la cual el agua
caliente es torzada a través de café molido finamente. Popular en
Europa, es mucho más rico y una preparación más aromática que el
café americano común. Debido a su riqueza, espressõ es servido
usualmente en porciones de
a 2 onzas, en tacita de café.
La mayoría de los bebedores de espresso fuera de Europa, prefieren
capuchino (cappuccino), una bebida hecha de más o menos de un tercio
de espresso, un tercio de leche caliente y un tercio de espuma.
Preparar espresso o cappuccino es tan distinto a preparar café colado
común, en que esta máquina funciona bajo presión y requiere
atención especial. Para asegurar su inmunidad y la vida larga de este
aparato, por favor lea todas las instrucciones, las precauciones,
notas y las atenciones.
de Materias
Página #
Protecciones Importantes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Si se Necesita de Servicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
del Producto y Diagrama de las Plezas . . . . . . . . . . . . 16
Cómo Preparar en Casa Espresso 7 Cappuccino de Calidad . . . . . .
Antes de Usar su
de Hacer Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . .
..................................
Cómo Preparar
Cómo Hacer Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0
Limpleza Desués de Cada Uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Desmineralizar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
......................
3
Garantiía Limitada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
Producto y
Tapa
Diagrama de las Piezas
de
del
a
lapa
Cómo Preparar en Casa Espresso y
Cappuccino de Calidad
El Café
El café deberá ser una variedad de molido fresco, tostado obscuro. El
café premolido solamente retendrá su sabor de 7 a 8 días, siempre que
esté almacenado en un recipiente hermético, en un área fresca y obscura. No lo guarde ni en el refrigerador ni en el congelador.
Se recomienda que los granos enteros sean molidos antes de usarios.
Los granos de café almacenados en un recipiente hermético se conservarán hasta 4 semanas, antes que éstos comiencen a perder su sabor.
El Molido
Este es un paso vital en el proceso de hacer espresso y requiere de
práctica. Los granos de café deben molerse fino, pero no demansiado
fino.
!
!
El molido correcto deberá verse arenoso, como la sal o la arena.
Si se muele demansiado fino, el agua no fluirá a través del café ni aún
bajo presión. Este molido se ve como polvo y se siente como harina
cuando se frtoa entre los dedos.
Si el molido es demasiado grueso, el agua fluye demasiado rápido a
través del café, impidiendo una extracción llena de sabor.
Asegúrese de usar un moledor de café de calidad o un molino, para la
consistencia uniforme en su molido espresso. Los molinillos de café, con
su molido no es uniforme.
forma ovalada, no son recomendados
Recomendamos que se use el
de café, Mr. Coffee. La cámara de
molido de acero inoxidable asegura un molido más parejo.
!
16
Antes de Usar su Máquina de Hacer Café,
Coffee Espresso
Por favor vea la página 16 para el diagrama de las piezas.
todas las piezas movibles, en detergente suave y enjuáguelas a
1.
conciencia.
2. Para enjuagar el interior de la máquina, siga los pasos para preparar
espresso, utilizando agua solamente.
y quite la espiga de la máquina,
3. Ponga el interruptor en posición
de la toma de corriente.
4. No quite la tapa del depósito de agua hasta que la presión haya
sido disminuida. Vea la sección
Ahora, su máquina para hacer espresso está lista para usarse.
Cómo Hacer Espresso
Por favor vea la página 16 para el diagrama de las piezas.
Cómo Llenar el Depósito de Agua...
1. Coloque el botón selector en la posición de “OFF’.
2. llene el recipiente de vidrio con agua. suficiente para las tazas de
y el vapor para hacer espuma
! Para dos tazas, llene de agua hasta la mitad de las marcas que
indican 2 y 4 tazas.
! Para 4 tazas, llene de agua hasta la parte inferior de la banda metálica.
3. Quite la tapa de presión del depósito y vierta el agua dentro del
depósito de agua. No llene el depósito hasta arriba o no habrá
suficiente lugar para generar vapor.
PRECAUCION: No vierta agua dentro del depósito mientras la
máquina esté conectada. Verifique para asegurarse que el interruptor
No vierta más de 10 onzas de agua dentro del depósito.
está en
4. Vuelva a enroscar la tapa de presión en la parte superior del depósito
de agua. Cerciórese que esté apretada.
Cómo Preparar el Café...
1. Coloque la canasta del filtro en el
sujetafiltros. Vea la ilustración 1.
2. Llene con café espresso fresco, molido
fino, hasta arriba de la canasta del filtro.
El café molido fino se siente arenoso
como la sal. Limpie cualquier exceso de
café de la orilla del sujetafiltro. Esto
asegurará el ajuste adecuado debajo de
la cabeza preparadora de café.
17
FIGURA 1
ATENCION:
a. No apriete el café.
b.
la canasta del filtro. Esto puede causar atoramiento o
3. Cerciórese de que la pinza de sujeción del filtro se encuentra suelta,
tirandq, tirando de ella hacia atrás en dirección a su mano. Coloque el
sujetafiltro debajo de la cabeza preparadora a fin de que el asidero esté
colocado a la izquierda del centro. Levante el sujetafiltro e insértelo
dentro de la cabeza preparadora. Dé vuelta por completo al asidero
hacia la derecha, hasta que se detenga a la derecha del
Ahora el
sujetador está asegurada en la máquina.
Vea la ilustración 2.
Cómo Preparar Espresso...
ATENCION: POR FAVOR VEA LA SECCION
SIGUIENTE PARA PREPARAR
1. Cerciórese que la bandeja recogegotas
esté en su lugar.
2. Coloque la cubierta sobre la garrafa de
vidrio y póngala en su lugar sobre la
bandeja recogegotas.
3. Asegúrese de que el botón de control de
vapor esté en la posición
4. Enchufe el cable en la toma eléctrica y
dé vuelta al botón selector hacia arriba,
en dirección al símbolo del café. El
a
interruptor se iluminará, para
usted que la máquina está conectada.,
Vea la ilustración 3.
5. El espresso comenzará a fluir dentro de la
garrafa más 0 menos
minutos.
6. Cuando el espresso haya dejado de fluir dentro del recipiente,
en el centro.
coloque nuevamente el interruptor en la posición
Desenchufe la espiga del cordón de energía eléctrica y deje que la
máquina se enfríe. No quite la tapa de presión hasta que la
presión de la máquina haya sido aligerada. Vea la sección
7. Después que la máquina se ha enfriado y toda la presión ha sido
aligerada, saque el sujetafiltro de la cabeza preparadora. Utilizando la
para asegurar la canasta del filtro en
abrazadera retenedora de
el sujetafiltro, vuelva hacia abajo el sujetafiltro para
Enjuague con agua la canasta del filtro y el sujetador.
PRECAUCION: Las partes metálicas del sujetafiltro aún podrían
estar muy calientes. Asegúrese de utilizar la abrazadera retenedora
de filtro cuando deseche los granos. Enfríe estas partes derramando
agua fría sobre ellas.
8. Véanse las instrucciones de limpieza en la página 21.
18
Hacer Cappuccino (Capuchino)
Espumar leche para cappuccino requiere de práctica. No se desanime se
la primera vez no resulta perfecta. Tal vez le tome unas cuantas veces
antes de perfeccionar este proceso. Tendrá una cantidad de tiempo
limitado para completar el proceso de espumado de leche, por lo tanto
necesitará estar preparado(a), antes de iniciar la preparación de espresso.
Para mejores resultados, le recomendamos que la leche se espume en
un recipiente separado y que se vierta dentro de su café. Sin embargo,
usted también puede espumar la leche en una taza
cappuccino y
luego vertir su café dentro de la taza.
1. Llene un jarro pequeño de acero inoxidable o cerámica,
lleno, de
leche fría o mitad y mitad y póngalo junto a la máquina. Para mejores
resultados, use leche descremada.
FIGURA 4
2. Siga los pasos de 1 a 5 de “Cómo
Preparar
3. Cuando el “espresso” comience a fluir y
llegue a la marca de la parte delantera del
recipiente
coloque el recipiente de
leche debajo de’la boquilla de vapor de
manera que el extremo de la boquilla se
encuentre exactamente debajo de la
superficie de la leche. Remítase a la figura 4.
PRECAUCION: la boquilla debe enconde la leche
trarse debajo de la
para evitar las salpicaduras de líquido caliente.
Nota: Ya que la leche caliente no espuma, la misma debe hacerse
espumar primero desde un poco abajo de la superficie y luego calentada
al insertar más la boquilla dentro de la leche.
4. Gire el botón selector hacia abajo. Con suavidad mueva el jarro con
movimiento circular alrededor de la boquilla de vapor para que éste
un poco abajo de la superficie de la leche.
Cuando la leche haya duplicado su volumen, intorduzca la boquilla de
vapor dentro de la leche para
más. A fin de evitar la
salpicadura de leche caliente,
levante la boquilla de vapor arriba
de la superficie de la leche, hasta que el botón de control del vapor
esté cerrado.- Cierre el botón de control del vapor dándole vuelta
hacia el centro hasta alineario con la línea de la muesca.
5. Cuando el espresso haya dejado de fluir al jarro,
el
interruptor en el centro del botón. Vierta el espresso en las tazas;
luego, vierta la leche caliente sobre el café y use una’cuchara para la
espuma. Sobre la espuma del
puede ponerse chocolate o
en polvo 0 azúcar.
6. Desenchufe el cable eléctrico y deje enfriar la máquina. No quite
tapa de presión hasta que la presión en la máquina haya sido
aligerada. Véase la sección
7. Continúe con los pasos 7 y 8 de “Como Preparar Espresso.”
19
Problemas y Causas
Problema
El café no
El café sale demasiado
rápido
Causas
El
depósito
no
tiene
El café molido es
Hay demasiado café en el filtro.
La tapa de presión no está asegurada,
hay escape de vapor.
La máquina no fue conectada.
El café molido es demasiado grueso.
suficiente
en la canasta del
El café se derrama
del borde del
sujetafiltro
El sujetafiltro no está adecuadamente
insertado en la cabeza preparadora.
Hay granos de café alrededor de la
orilla de la canasta del filtro.
en la canasta del
No hay producción de
vapor
El depósito de agua está vacío.
Hay demasiada agua en el depósito, no
hay espacio para el vapor.
La máquina no fue conectada.
El depósito de agua está vacío o bajo,
no hay suficiente presión.
No se
a espumaria con
de
suficiente anticipación, en el
preparación.
El vapor se terminó.
Se utilizó demasiado vapor para espumar.
El agua se terminó.
El café está salpicando
por la espita
La leche no está
espumosa después de
espumaria
Prepara menos de la
PRECAUCION
PRESION
Para evitar posibles quemaduras en las partes del cuerpo
otros
daños por el vapor caliente, etc., NUNCA abra la tapa de presión
mientras su máquina de hacer café
Coffee Espresso esté en posición
o en tanto haya presión en el depósito de agua.
Para verificar
la máquina está bajo presión, procédase como sigue:
1. Coloque el botón selector en el centro o en “OFF” y desconecte la
máquina.
2. Abra la boquilla del vapor dando vuelta lentamente al botón hacia
abajo. SI el vapor sale por la boquilla, entonces el depósito de agua
aún
majo presión. Cierre el botón de control del vapor.
3. Para aligerar la presión, sostenga un jarro con un poco de agua debajo
de la boquilla de vapor y sumerja la boquilla en el agua. Lentamente
abra el botón de control del vapor y deje que el vapor salga.
4. Cuando la boquilla deja de sacar vapor, la tapa de presión puede ser
quitada.
5. Cierre la boquilla del vapor devolviéndola a la muesca de la línea central.
20
Cómo Limpiar su Máquina de Hacer Café,
1. Desconecte el cable eléctrico del aparato.
2 . Limpie la boquilla de vapor con Ún trozo de tela con agua caliente. La
boquilla de vapor todavía puede estar caliente, de modo que no la
toque con las manos.
3 . La garrafa, tapa de la garrafa, sujetafiltro, canasta del filtro y la bandeja
recogegotas, pueden lavarse con agua
o colocarse en la
del elemento de
lavadora de platos (en el nivel superior,
calentamiento y secado).
PRECAUCION: No sumerja la máquina en agua. No quite la tapa de
presión mientras la máquina esté majo presión. Vea la sección
4. Cuando la presión se
agotado, quite la tapa de presión. Desecha
el agúa restante a través de la abertura superior del depósito de agua.
Atornille de nuevo en su lugar la tapa de presión.
5. Siempre vacíe el
de cualquier agua, entre los usos de la máquina.
6. Limpie la caja con un trozo de tela húmeda. No use limpiadores
abrasivos ni almohadillas para estregar, ya que éstas prodrían rayar el
acabado.
7. No almacene el sujetafiltro en la cabeza preparadora. Esto,
desfavorablemente, puede afectar el sello hermético entre la cabeza
preparadora y el sujetafiltro, mientras se prepara espresso.
Desmineralizar
Sedimentos minerales formados en la máquina de hacer café espresso,
afectarán el funcionamiento del la máquina. Su máquina de hacer café
espresso debe ser desmineralizada cuando usted comience a notar un
aumento en el tiempo de preparar espresso, o cuando hay más vapor.
También notará la formación de sedimentos blancos en la superficie de la
cabeza preparadora.
La frecuencia de la limpieza depende de la dureza del agua que se utiliza.
La table siguiente le da los
sugeridos de limpieza.
PLAN DE LIMPIEZA SUGERIDO
Frecuencia de Limpieza
Clase de Agua
Agua Delgada
Agua Cruda
cada 80 ciclos de preparación
cada 40 ciclos de
Su máquina de hacer café espresso puede ser desmineralizada utilizando
un cuarto de vinagre blanco casero.
Limpie primero el depósito de agua, siguiendo los pasos 1 a 5:
1. Cerciórese que el botón de control de vapor y el interruptor de energía
estén en la posición
y que la espiga esté
2. Si la máquina está fría y la presión ha sido aligerada (vea la sección
quite la tapa de presión y vierta 10 onzas
de vinagre blanco casero sin diluir, dentro del depósiot de agua.
21
3. Atornille la
presión y deje que’ la máquina permanezca
durante la noche, con la solución de vinagre en el depósito de agua.
de la abertura
4. Quite la tapa de presión y deseche el vinagre a
superior de la máquina de hacer espresso.
5. Enjuague minuciosamente el depósito de agua con agua de la llave,
repitiendo este paso dos veces.
Cómo Lavar las Piezas Internas:
1. Asegúrese de limpiar primero el interior del depósito de agua.
2. Cerciórese que todos los controles estén en “off”, la espiga
desconectada de la toma de energía, la máquina esté fría y que toda
la presión en la máquina ha sido aligerada (veq la sección
Quite la tapa de
y vierta 10
onzas de vinagre blanco fresco casero, dentro del depósito de agua.
3. Atornille de nuevo la tapa de presión sobre la parte superior del
depósito de agua. Cerciórese que la tapa esté apretada.
4. Introduzca el sujetafiltro dentro de la cabeza preparadora y coloque la
garrafa de vidrio con la tapadera, sobre la bandeja recogegotas.
5. Enchufe la máquina en la toma de energía y mueva el interruptor a la
posición
La luz indicatora en el interruptor de energía le dirá que
la máquina está conectada.
6. Ponga un vaso con agua fría debajo de la-boquilla de-vapor. Cuando
de la garrafa, sumerja la boquilla
el vinagre comience a fluir
dentro del agua y abra lentamente la boquilla de vapor, dando vuelta
a la derecha al botón de control del vapor. Esto limplará cualquier
residuo dejado en la boquilla al espumar la leche.
7. Cuando todo el viagre ha sido bonbeado dentro de la garrafa y el flujo
se ha detenido, ponga el interruptor en la posición
y deje que la
máquina se enfríe.
8. Repita los pasos 1 a 7 utilizando solamente agua de la llave para
enjuagar fuera de la máquina cualquier vestigio de vinagre. Repita
dos veces este
dejando que la máquina se enfrie y
aligerando la presión antes de repetir.
Limpieza de la Garrafa
El agua cruda puede dejar un sedimento mineral blanquesino en el
interior de la garrafa. El café decolora estos sedimentos, dejando
algunas veces una mancha pardusca adentro de la garrafa. Para quitar
estas manchas, siga estos pasos sencillos:
1. Vierta vinagre blanco caliente en la
y deje que esté en remojo
.
por 20 minutos.
2. Deseche el viagre. Lave y enjuague minuciosamente la
utilizando un trozo de tela suave. No use limpiadores ásperos
abrasivos. Estos pueden ocasionar raspaduras que purden producir
roturas.
QUE A USTED LE ENCANTARAN
PROBAR!
Capuchino San Francisco
espresso, chocolate caliente
al vapor, coñac, rematado con
crema batida y canela
Café Irlandés
espresso, whiskey Irlandés
rematado con crema batida
Café Viena
espresso, coñac,
rematado con crema batida.
Café Grand Marnier
espresso, licor Grand Marnier,
rematado con crema batida y
Café Romano
espresso, coñac
y una pizca de limón
Café
espresso, licor de
rematado con crema batida
Café Tía María
espresso, licor Tía María,
rematado con crema batida
Café Mejicano
espresso, Kahlua, tequilla,
rematado con crema batida
Garantía Limitada
Mr. Coffee, inc., garantiza al comprador que las cafeteras para café “espresso” y
y
de Mr.
(con excepción del juego
“cappuccino”, modelos
de cables y las piezas de vidrio) estarán libres de defectos de fabricación en el
material o la mano de obra durante un período de un año, contado a partir de la
compra original, cuando se utilicen de acuerdo con las indicaciones del fabricante
explicadas en las instrucciones, las cuales constituirán la conservacion razonable
y necesaria por parte del comprador.
En caso de defectos de fabricación en el material o la mano de obra, Mr. Coffee,
inc. acepta reparar o cambiar gratuitamente la cafetera para espresso Mr. Coffee.
El único recurso del comprador contra Mr. Coffee, inc. consistirá en la reparación
o el cambio del producto Mr. Coffee defectuoso.
Toda reparación debe hacerse por un centro de reparaciones Mr. Coffee
autorizado. Para encontrar un centro de reparaciones Mr. Coffee, llame al 1-800321-0370. Como comprador, usted asumirá todos los costos causados por el
transporte de su máquina Mr. Coffee hasta y desde el centro de reparaciones Mr.
Coffee autorizado. Mr. Coffee, inc. no se hará responsable de ninguna reparación
realizada
en cualquier entro que no sea un centro de reparaciones Mr. Coffee
autorizado.
Esta garantía le concede derechos legales específicos; usted puede tener
tambíen otros derechos que varían de estado a estado. La duración de cualquier
garantía tácita se limita al año previsto en esta garantía expresa, que es la única.
Algunos estados no permiten limitaciones a la duración de las garantias tácitas;
por lo tanto, la limitación anterior puede no ser aplicable en su caso.
Mr. Coffee no se hará cargo en ningún caso por los
y perjuicios
accidentales o indirectos, ni por ningún daño debido al mal uso o al uso de
accesorios no autorizados. No se asume ninguna resposabilidad
por los daños
causados por el uso de un circuito eléctrico no especificado
el producto de Mr.
Coffee, inc. Algunos estados no permiten la limitación ni la exlusión de
responsabilidad por los daños y perjuicios accidentales o indirectos; por lo tanto,
la anterior limitación puede no ser aplicable en su caso.
Mr. Coffee, inc.
24799 Miles Road, Bedford Heights, Ohio
23
Lorsque vous utilisez un appareil électrique, des mesures élementaires de
doivent toujours être observées de façon à réduire les risques d’incendie, de
décharge électrique
de blessure à personne, dont les mesures suivantes:
1. Lisez attentivement toutes les instructions avant d’utiliser la machine.
2. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou boutons.
3. Pour éviter tout risque de décharge électrique, ne plongez pas le fil électrique,
les fiches ou la machine dans l’eau ou tout autre liquide.
4. L’utilisantion de cet appareil par des enfants est déconseillée.
tournant l’interrupteur sur ARRET (OFF) et
5. Etaignez
le lorsqu’il n’est pas en utilisation et avant son nettoyage. Laissez-le refroidir
avant de remettre ou retirer des
et avant de le nettoyer.
6. N’utilisez pas d’appareil électrique dont le fil ou la prise aurait été endommage,
ni aprè un mauvais fonctionnement ni
que l’appareil
ait été
endommagé. Ne retournez l’appareil pour réparation qu’au centre d’entretien
agréé le plus proche.
7. L’emploi d’accessoires non recommandés par MR. COFFEE, inc., peut
entraîner des accidents ou des blessures.
6. N’utilisez pas I’apparil à l’extérieur.
9. Ne laissez pas le fil pendre au-dessus d’angles de table ou de comptoir ni en
contact avec une surface chaude.
gaz, ou dans
10. Ne posez pas l’appareil sur ou près d’une plaque électrique ou
un four chaud.
11. Pour éteindre la machine, mettez les boutons de commande sur la position arrêt
(off) puis débranchez le fil de la prise murale.
dans un but différent de celui pour lequel il a été conçu.
12. N’utilisez pas
13. Utilisez-le sur une surface plate et rigide uniquement pour ne pas risquer
d’interrompre la circulation d’air sous l’appareil.
14. Assurez-vous toujours que le bouchon de pression du réservoir d’eau est bien.
fermé avant de mettre la machine en marche.
15. N’ENLEVEZ PAS le bouchon de pression tant que la pression ne s’est pas
entièrement échappée. Reportez-vous à la section “ATTENTION-PRESSION.”
tout risque d’incendie ou de décharge, ne retirez
16. ATTENTION: afin de
aucun couvercle permettant l’entretien ou les réparations. Aucune partie interne
de l’appareil ne devra être réparée par l’utilisateur.
17. Utilisation et entretien du récipient
café
La non-observation des instructions suivantes peut entraîner la casse de la carafe:
Mr.
a. Cette carafe est conçue pour être utilisée avec votre cafetière
Coffee et ne doit par conséquent en aucun cas être utilisée sur les plaques
de cuisson d’une cuisinière ni dans queique four que ce soit y compris un
four
micro-ondes.
Ne posez pas une carafe chaude sur une surface humide ou froide.
c. N’utilisez pas une carafe fendue ou dont le manche serait desserré ou peu
solide.
24
LE
1. Un cordon
court est fourni avec l’appareil afin de réduire
les risques d’accident
pouvant survenir lorsque l’on s’empêtre
dans un fil trop long ou trébuche dessus.
2. Une
peut être achetée et utilisée à condition d’observer les
précautions
3. Si une rallonge est utilisée, les spécifications électriques de la rallonge
doivent être de 10 ampères et 120 volts. La longueur totale de fil obtenue
doit être disposée de façon à ce qu’elle ne pende pas au-dessus du
comptoir ou de la table d’où elle risquerait d’être tirée par des enfants ou
de faire trébucher queiqu’un accidentellement.
* Cet appareil est équipé d’une prise polarisée (une lame est plus large
que l’autre). A titre de sécurité, cette prise ne peut rentrer que d’une
manière dans un réceptacle polarisé. Si la prise ne rentre pas
complètement dans le réceptacle, inversez la prise. Si elle ne rentre
toujours pas, contactez un électricien qualifié. N’essayez pas de
déjouer cette sécurité.
Si une réparation est nécessaire, ne
au magasin.
pas
Toutes les réparations doivent être faites dans un centre de service
vente Mr. Coffee agréé.
S.V.P. ne retournez pas cet appareil au magasin.
Pour trouver le centre de service après-vente Mr. Coffee le plus près de
chez vous, appelez notre numéro d’appel gratuit: l-800-321 -0370.
Notre bureau est ouvert de
à
EST, du lundi au vendredi.
Veuillez inclure le numéro de modèle (ECM3,
la date d’achat, et la
description du problème dans
les communications.
Si vous avez des questions ou des commentaires, veuillez écrire à:
CONSUMER AFFAIRS DEPT.
MR. COFFEE, inc.
24700 Miles rd.
BEDFORD HEIGHTS, OH 44146
Introduction
Félicitations! Vous voici proprietaire d’une cafetière
Mr. Coffee. Cet appareil exceptionnel a été conçu
pour vous
d’excellentes tasses d’expresso ou de cappuccino.
est obtenu par une m’thode qui consiste forcer de l’eau très
chaude à passer à travers du café finement moulu.
en Europe,
c’est un
beaucoup plus riche et corsé que le
boivent
d’ordinaires les
A cause de sa richesse,
se sert
habituellement en portions de 3
5 cl, dans de petites tasses
moke.
La plupart des buveaurs d’expresso en-dehors de
préfèrent le
cappuccino, une boisson faite d’un tiers d’expresso, d’un tiers de lait
chaud et d’un tiers de mousse.
La préparation d’un
ou d’un cappuccino est très différente de
celle d’un café oridnaire dans la mesure où la machine fonctionne
Pour assurer
sous pression et demande une attention
votre
et une longue durée de vie votre appareil, veuillez lire
toutes les instructions,
notes et avertissements.
Page #
Table des matières
importantes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
En cas de besoin de réparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Caractéristiques de l’appareil et diagramme des
..........
Comment préparer de bons express0 et cappuccino chez soi. . . . . .
Avant
votre
expresso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Comment préparer un
.............................
Comment faire un cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nettoyage après chaque utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2
Recettes.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Garantie limitée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
26
.
Caractéristiques de
pièces
et diagramme des
Bouchon
de
d’eau
........
adviee...
vec
fe en verre
couvercle
Comment préparer de bons
amovible
et cappuccino
Le café
Le café devre être fraîchement moulu et très torréfié. Le café
ne garde son arôme
pendant sept
huit jours à condition qu’il soit
frais et sombre.
conservé dans un récipient hermétique dans
Ne le conservez pas au réfrigérateur ni au congélateur.
Les grains entiers, ne moudre qu’au dernier moment, sont conseillés.
Les grains de café conservés dans un récipient hermétique ne
commencent à perdre leur arôme qu’au bout de quatre semaines.
La mouture
C’est une étape vitale dans l’élaboration de l’expresso, qui demande de
la pratique. Le grain doit être finement moulu mais pas trop.
! La mouture idéale est granuleuse, faite de petits grains rappelent le sel
ou le sable.
Si la mouture est trop fine, l’eau ne passera pas à travers le café,
même si elle est sous pression. Cette mouture ressemble de la
poudre et au toucher
la farine.
! Si la mouture est trop grossière, l’eau passera trop vite à travers le
café, empêchant sa pleine saveur de s’exprimer.
Assurez vous que vous utilisez un moulin à café de bonne qualité, de
façon à ce que le grain moulu ait une texture uniforme. Les moulins à
la mouture obtenue
café de forme ovale sont déconseillés
n’est pas réguilière. Nous recommandons l’utilisation d’un moulin à café
Mr. Coffee. La chambre mouliner ronde en acier inoxydable garantit
une mouture plus régulière.
!
Avant
utiliser votre catetiere
Coffee
Veuillez vous reporter à la page 27 pour le diagramme des piéces.
1. Lavez toutes les pièces amovibles avec un produit nettoyant doux et
rincez-les soigneusement.
2. Pour rincer l’intérieur de la machine, suivez les mêmes étapes que
pour faire du
mais en utilisant uniquement de l’eau.
3. Mettez l’interrupteur de mise en marche sur la position arrêt (off) et
débranchez la machine.
4. N’enlevez pas le bouchon de pression du réservoir d’eau tant
que la pression ne s’est pas complètement échappée.
vous à la section “ATTENTION-PRESSION”.
Votre cafetière express0 est maintenant prête à l’emploi.
Comment préparer un express0
Veuillez vous reporter la page 27 pour le diagramme des pièces.
Remplir le réservoir d’eau...
1. Tournez le bouton de sélection sur la position ARRET.
2. Remplissez la carafe en verre de suffisamment d’eau pour les tasses
d’expresso et la vapeur pour le
de la manière suivante:
! Pour 2 tasses, remplissez d’eau jusqu’au point intermédiaire entre
les marques 2 tasses et 4 tasses.
!
Pour 4 tasses, remplissez d’eau jusqu’au bas de la bande métallique.
3. Enlevez le bouchon de pression du réservoir d’eau et versez l’eau
dans le réservoir. Ne remplissez pas jusqu’en haut du réservoir snon
il n’y aura pas assez d’espace pour permettre la formation de vapeur.
ATTENTION: Ne versez pas d’eau dans le réservoir lorsque la
machine est en marche. vérifiez que l’interrupteur de marche-arrêt est
bien sur la position arrêt (off). Ne versez pas plus de
litre d’eau
dans le réservoir.
4. Revissez le bouchon de pression sur le réservoir d’eau.
vous qu’il est bien serré.
Préparer le café
1. Mettez le filtre-panier dans le support du
filtre. Voir schéma numéro
2. Remplissez le filtre-panier jusqu’en haut
de café
fraîchement et
finement moulu. Le café moulu finement
doit être granuleux comme du sel.
Essuyez tout excès de café du bord du
risquerait
support du filtre,
d’empêcher l’ajustement sous la tête du
percolateur,
FIGURE
1
ATTENTION:
a. Ne tassez pas le café.
Cela pourrait causer
b. Ne surchargez pas le filtre-panier de
obstruction ou débordement.
3. Assurez-vous que ia pince de retenue du filtre est en position relâchée en
votre main. Pour cela faites pivoter le clip en
tirant le dos de la pince
arriére vers votre main. Positionnez le support du filtre sous la tête du
percolateur de façon à ce que le manche se trouve à la gauche du le
centre. Soulevez le support du filtre et insérez-le dans la tête du percolateur.
Tournez le manche complètement vers la droite jusqu’à ce qu’il s’arrête
juste à la droite du le centre. Le support est maintenant fermement fixé la
machine. Voir schéma numéro 2.
Faire passer l’expresso...
ATTENTION: VEUILLEZ VOUS REPORTER
A
SECTION SUIVANTE POUR LA
PREPARATION DU CAPPUCCINO.
1. Assurez-vous que la soucoupe ‘d’égoutest en place.
2. Mettez le couvercle sur la carafe en verre
et posez-la sur la soucoupe d’égouttement.
3. Assurez-vous que le bouton de contrôle
de la vapeur est en position arrêt (off).
4. Branchez le cordon d’alimentation dans
une prise et faites tourner le bouton du
sélecteur vers le haut vers le symbole de
café. Le voyant de l’interrupteur s’allume
pour que vous sachiez que la machine est
en marche. Voir schéma numéro 3.
5. L’expresso commencera à s’écouler dans
la carafe dans quatre minutes environ.
6. Quand
aura cessé de couler dans la carafe en verre, mettez
l’interrupteur de marche. arrêt sur la position arrêt au centre.
Débranchez le cordon d’alimentation et laissez la machine refroidir. Ne
retirez pas le bouchon de pression tant que toute la pression ne
s’est pas échappée de la machine. Reportez-vous
section
“ATTENTION-PRESSION”.
7. Après que la machine ait refroidi et que toute la pression se soit
échappée, retirez le support du filtre de la tête du percolateur. En vous
servant du clip de rétention du filtre pour maintenir le filtre-panier dans
le support du filtre, retournez le support du filtre pour le vider. Rincez le
filtre-panier et son support l’eau.
ATTENTION: Les parties métalliques du support du filtre peuvent être
encore très chaudes. Soyez blen sûr d’utiliser le clip de rétention du
du café. Faites refroidir ces parties en
filtre lorsque vous jetez
les passant sous ‘l’eau froide.
6. Reportez-vous aux instructions concernant le nettoyage en page 32.
Comment faire un Cappuccino
Faire mousser le lait pour un cappuccino demande de la pratique. Ne
vous découragez pas si le résultat n’est pas parfait dès là première fois.
Vous pouvez avoir besoin de plusieurs essais avant d’arriver à maîtriser
le procédé. Vous disposez d’un temps limité pour achever le processus
visant
faire mousser le lait, et pour cette raison vous devez vous
préparer avant de commencer à faire passer l’expresso.
Pour obtenir les meilleurs résultats, nous conseillons de faire mousser le
lait dans un récipient part et de le verser ensuite dans votre café. Mais
vous pouvez également faire mousser le lait dans une tasse à
cappuccino et verser ensuite votre café dans la tasse.
1. Remplissez au tiers une petite cruche en inox ou en céramique de lait
froid ou de lait et de crème et posez-la à
de la machine. Pour
obtenir les meilleurs résultats, utilisez du lait écrémé.
2. Suivez les étapes
5 de “Comment
FIGURE 4
préparer un expresso.”
3. Lorsque l’express0 commence
passer et
atteint la marque de mousse sur la carafe
positionnez le pot
lait sous le bec
de vapeur pour que l’embout du bec soit
juste sous la surface du lait. Voir la figure 4.
ATTENTION: L’embout doit
sous la
surface du lait pour éviter des
éclaboussures de liquide brûlant.
Note: Le lait chaud ne moussant pas, il
convient de d’abord faire mousser le lait juste
sous la surface puis de le chauffer en enfonçant
plus profondément le tuyau à vapeur.
4. Faites tourner le bouton de
vers le bas. Remuez lentement et
doucement la carafe dans un mouvement circulaire autour de bec de tuyau
vapeur pour que la vapeur circule juste en dessous de la surface du lait.
Quand le lait a doublé de volume, enfoncez le bec à vapeur plus
profondément pour continuer à chauffer le lait. Pour éviter les
projections de lait chaud, ne faites pas dépasser le bec du tuyau à
vapeur au-dessus de la surface du lait tant que le bouton de contrôle
de la vapeur n’est pas fermé. Fermez le bouton de contrôle de vapeur
en le ramenant en position centrale alignée sur la marque indentée.
5. Lorsque
a fini de couler dans la carafe, mettez
l’interrupteur sur la position arrêt au centre du bouton. Versez
dans les tasses. Puis versez le lait chaud dans votre café
et ajoutez la mousse la cuillère sur le dessus. Le cappuccino peut
être saupoudré de chocolat en poudre, de cannelle ou de sucre.
6. Débranchez le cordon d’alimentation et laissez la machine refroidir.
Nénievez pas le bouchon de pression tant que la pression ne
sést pas complètement échappée de la machine. Reportez-vous
à la section “ATTENTION-PRESSION”.
7. Continues à suivre les étapes 7 et 8 de la préparation d’un expresso.
et causes
Problème
Causes
Le café ne coule pas
Pas d’eau dans le réservoir.
Le café est moulu trop fin.
café dans le filtre.
Trop
Le bouchon de pression n’est pas blen
fermé, la vapeur
La machine n’est pas en marche.
Le
est moulu trop grossièrement.
Pas assez de café dans le filtre-panier.
Le support du filtre n’est pas
ment inséré dans la tête du
percolateur.
II y a des petits morceaux de café sur le
tour du filtre-panier
II y a trop de café dans le filtre-panier.
Le réservoir d’eau est vide.
II y a trop d’eau dans le réservoir, pas
de place pour la vapeur.
La machine n’est pas en marche.
Le réservoir d’eau est vide ou presque
vide, pas assez de pression.
On a commencé à faire mousser le lait
trop tard dans le cycle d’élaboration.
Plus assez de vapeur.
Trop de vapeur utilisée pour faire
mousser le lait.
Plus assez d’eau.
Le café coule trop vite
Le café sort par les
bords du support du
filtre
Pas de vapeur
Le café sort en
Le lait n’est pas
mousseux
Moins de la
d’expresso passé
ATTENTION
PRESSION
Afin d’éviter d’éventuelles brûlures corporelles
d’autres blessures
provoquées par de la vapeur chaude, etc., NE JAMAIS ouvrir le
bouchon de pression pendant que votre cafetière
Mr. Coffee
est en marche ou tant qu’il y a de la pression dans le réservoir d’eau.
Afin de vérifier si la machine est sous pression, procédez comme suit:
1. Tournez le bouton de sélection sur la position centrale ou sur
ARRET et débranchez.
2. Ouvrez l’embout de vapeur en tournant doucement le bouton vers le
bas. Si de la vapeur s’échappe du bec, cela signifie que le réservoir
d’eau est encore sous pression. Fermez le bouton de contrôle de la
vapeur.
3. Pour libérer la pression, placez une cruche avec un peu d’eau sous
le bec de vapeur et immergez le bec dans l’eau. Ouvrez lentement le
bouton de contrôle de la vapeur et libérez la vapeur.
4. Quand le bec de vapeur cesse de laisser échapper de la vapeur, le
bouchon de pression peut être retiré.
5. Fermez l’embout de vapeur en le ramenant sur le trait central en
indentation.
31
Nettoyage de votre cafetière expresso-cappuccino
1. Débranchez le câble d’alimentation de l’appareil.
2. Essuyez le bec à vapeur avec un chiffon humide et tiède. Le bec à
vapeur pouvant être encore chaud, ne le touchez pas avec vos mains.
3. La carafe, le couvercle de la carafe, le support du filtre, le filtre-panier et
la soucoupe d’égouttement peuvent être lavés dans de l’eau
savonneuse chaude ou au le lave-vaisselle (dans le panier supérleur, loin
de la résistance de
ATTENTION: Ne plongez pas la machine dans l’eau. N’enlevez pas le
bouchon de pression pendant que la machine est sous pression. Reportezvous à la section “ATTENTION-PRESSION”.
4. Lorsque la pression est relâchée, retirez le bouchon de pression. Videz le
restant d’eau par l’ouverture supérieure du réservoir d’eau.
le
bouchon de pression à sa place.
5. Videz toujours entièrement l’eau du réservoir d’eau entre chaque utilisation,
6. Essuyez le logement avec un chiffon doux et humide. N’utilisez pas
d’abrasifs ou de chiffons à récurer qui risqueraient de rayer le
revêtement de l’appareil.
7. Ne rangez pas le support du filtre en le fixant à la tête du percolateur.
Cela pourrait abîmer le joint que se trouve entre la tête du percolateur et
le support du filtre pendant le passage de l’expresso.
Détartrage
L’accumulation de dépôts minéraux dans
cafetière
affecte
le fonctionnement de la machine. Votre cafetière
doit être
détartrée lorsque vous commencez
remarquer une augmentation du
temps de passage de
ou larsqu’il y a de la vapeur
supplémentaire. Vous remarquerez
une accumulation de dépôts
blancs
la surface de la tête’du percolateur.
La fréquence des détartrages dépend de la dureté de l’eau utilisée. Le
tableau suivant
la fréquence suggérée des nettoyages.
FREQUENCE SUGGEREE DES
Type d’eau
Eau douce
Eau dure
de nettoyage
Tous les 80 passages de café
Tous les 40 passages de café
Votre cafetière
peut être détartrée en utilisant un litre de vinaigre
blanc de ménage.
Commencez par le nettoyage du réservoir d’eau, en suivant les étapes 1 à 5:
Assurez-vous que le bouton de contrôle de la vapeur et l’interrupteur de
marche-arrêt sont en position arrêt (off) et que le fil est débranché.
2. Si la machine est froide et que toute la pression s’est échappée (voyez la
section
enlevez le bouchon de pression et
versez
litre de vinaigre blanc de ménage pur dans le réservoir d’eau.
3. Vissez le bouchon de pression et laissez la machine reposer pendant
une nuit avec le vinaigre dans le réservoir d’eau.
4. Enlevez le bouchon de pression et videz le vinaigre par l’ouverture
supérieure de la cafetière expresso.
5. Rincez à fond le réservoir d’eau avec de l’eau du robinet, en répétant la
manoeuvre deux fois.
1. Faites bien attention à commencer par le nettoyage de l’intérieur de
réservoir d’eau.
2. Assurez-vous que tous les interrupteurs sont sur la position arrêt (off),
que le fil est débranché, que la machine est froide et qu’il ne reste pas de
pression à l’intérieur de la machine (voyez la section
PRESSION”). Enlevez, le bouchon de pression et versez
litre de
vinaigre blanc de ménage non-utilisedans le réservoir d’eau.
3. Remettez le bouchon de pression sur le réservoir d’eau. Assurez-vous
que le bouchon est bien fermé.
4. Insérez le support filtre dans la tête du percolateur et placez la carafe
en verre avec son couvercle sur la soucoupe d’égouttement.
5. Branchez la machine dans
prise murale et mettez l’interrupteur en
position marche (on). Un voyant lumineux sur l’interrupteur vous avertit
que la machine est, en marche.
6. Mettez une tasse contenant de l’eau froide sous le bec du tuyau à vapeur.
s’écouler dans la carafe, trempez le bec à
Quand le vinaigre commence
vapeur dans l’eau et ouvrez le bec
vapeurlentement en tournant le
bouton de contrôle de la vapeur dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre. Au bout de quelques secondes fermez
bec à vapeur en tournant
le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre. Ceci nettoyera tous les
résidus accumulés
, sur le bec en faisant mousser du lait.
7. Quand tout le vinaigre est passé dans la-carafe et que l’écoulement a cessé,
mettez l’interrupteur sur la position arrêt (off) et laissez la machine refroidir.
1 à 7 en utilisant uniquement de l’eau du robinet pour
8. Répétez
débarrasser la machine de toute trace de vinaigre se trouvant encore
l’intérieur. Répétez deux fois la manoeuvre, en laissant la machine
refroidir et la
s’échapper entre chaque manoeuvre.
Nettoyage de la carafe en verre
De l’eau dure peut laisser un dépôt calcaire blanc l’intérieur de la carafe.
Le café décolore ces
en laissant quelquefois une tache brune
l’intérieur de la carafe. Pour enlevez ces taches, suivez ces étapes simples:
1. Versez du vinaigre blanc chaud dans la carafe et laissez tremper
pendant 20 minutes.
2. Jetez le vinaigre. Lavez et rincez complètement la carafe en utilisant
un chiffon doux. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs durs qui
rayeraient le verre ce qui risquerait de casser
QUELQUES IDÉES DE
QUE VOUS
Cappuccino San Francisco
Irish
Expresso, chocolat chaud
la
vapeur, brandy, le tout surmonté
fouettée et saupoudré
de
de cannelle
Expresso, whisky irlandais,
de crème fouettée
Café
Expresso, liqueur Tuaca, Surmonté
de crème fouettée
de
Expresso, liqueur de Grand-Mamier,
surmonté de crème fouettée et de
zesta d’orange rêpé.
Expresso, liqueur Tia Maria,
recouvert de lait mousseux
Café Roman0
mexicain
Expresso, Kahlua,
surmonté de
surmonté
Café Grand-Marnier
Café Tia Maria
Café
viennois
Expresso, brandy,
crème fouettée
Café Tuaca
surmonte
Expresso, brandy et rondelle de
citron
tequilla,
Garantie Limitée
Mr. Coffee, inc. garantit à l’acheteur que la machine à faire des
et des
cappuccino de Mr. Coffee, modèle ECM3, ECM4 l’exception du fil et des
piéces en verre) est sans défaut de matériau ou de fabrication pour une période
partir de la date de l’achat original si elle est utilisée conformément
d’un an
aux instructions du fabricant, ce qui constitue un entretien raisonnable et
nécessaire par l’acheteur.
En cas de défauts du fabricant en matériau ou en fabrication. Mr. Coffee, inc.
accepte de réparer ou de remplacer gratuitement une machine défectueuse à
faire des
et des cappuccino. Le recours exclusif
l’acheteur contre
Mr. Coffee sera la réparation ou le remplacement d’un produit Mr. Coffee
défectueux.
Toutes les réparations doivent être faites dans un centre d’entretien Mr. Coffee
agréé. Pour trouver un centre d’entretien Mr. Coffee, appelez le 1-800-3210370. En tant qu’acheteur, vous assumez tous les coûts de transport de votre
Coffee, inc. ne
machine vers le et du centre d’entretien Mr. Coffee agréé.
sera pas responsable des réparations effectuées dans un centre qui n’est pas
un centre d’entretien Mr. Coffee agréé.
Cette garantie vous donne des droits légaux spécifiques, et vous pouvez aussi
avoir d’autres droits que varient d’un état à l’autre. Toute garantie implicite est
limitée en durée
l’année couverte dans la
garantie explicite unique.
Certains ‘tats ne permettent pas les limitations sur la durée de la garantie
implicite, par conséquent la limite ci-dessus peut ne pas vous concerner.
En aucun cas, Mr. Coffee, inc. ne sera responsable des dommages
incidentels ou Indirects, ni des dommages causés par la mauvaise utilisation
ou l’utilisation d’un accessoire non autorisé: ni n’assumera ou ne sera
responsable des dégâts entraînés par l’utilisation d’un circuit électrique non
spécifié sur le produit Mr. Coffee, inc. Certains états ne permettent pas
l’exclusion ou la limitation des dommages incidentels ou indirects, par
conséquent la limite ci-dessus peut ne pas vous concerner.
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