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INSTRUCTION
BOOKLET
Mini Oven
MODEL 17171
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Thank you for choosing the Lakeland Mini Oven.
Please take a little time to read this booklet before you use your machine and keep it in a safe place for future reference.
The Mini Oven has an 18L capacity and includes eight pre-set functions offering a range of cooking opportunities, from toasting and grilling to baking and roasting. There is also a pizza function as well as reheat, warm and defrost functions. Its compact size is ideal when space is at a premium, and where a full size oven can not be accommodated. It offers a convenient way to cook meals for one or two people or alternatively it makes a great compliment to your existing oven when cooking for a large number.
An award winning family-owned business, here at Lakeland we still have the same values of excellent quality, value for money and exceptional customer care as we did when we first set up the company in the 1960s. Our products are carefully selected and rigorously tested to meet our high standards, so you can be assured that any product you purchase will be easy-to-use and highly durable.
CONTENTS
Product Features
Safety Cautions
The Control Panel and Programmes
How to assemble the Mini Oven and using for the very first time
Instructions for use
A guide to ingredients
Adapting your own recipes
Hints and tips
Recipes
Troubleshooting
Care and cleaning
Recycling your electricals
Electrical connections
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PRODUCT FEATURES
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1. Wire grill shelf
2. Grill/roasting pan
3. Pan handle
4. Oven door and handle
5. Pizza Tray
6. Outer casing
7. LCD display
8. Start/Stop button
9. Oven light button (top)
Convection fan button (middle)
Temperature/time button (bottom)
10. Temperature or time adjustment dial
11. Menu function selection dial
12. Drip/crumb tray
SAFETY CAUTIONS
Carefully read all the instructions before using the appliance and keep in a safe place for future reference. Always follow these safety cautions when using the appliance to avoid personal injury or damage to the appliance. This appliance should be used only as described in this instruction book.
• Make sure your electricity supply matches the voltage shown on the appliance.
• Ensure all packaging materials and any promotional labels or stickers are removed from the appliance before the first use.
• Always inspect the appliance before use for noticeable signs of damage. Do not use if damaged or has been dropped. In the event of damage, or if the appliance develops a fault contact the Lakeland customer care team on 015394 88100
• Do not use this appliance if the lead is damaged. If the lead is damaged it must be replaced with a special lead contact Lakeland Customer Services on 015394 88100
• Always use the appliance on a dry, level, heat resistant surface.
• Unplug from the mains when not in use and before cleaning. Allow to cool before cleaning the appliance. To disconnect, press the stop function button and remove the plug from the mains socket.
• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning the use of the appliance by a person responsible for their safety.
• Children should always be supervised to ensure they do not play with this product
• Do not use any accessories or attachments with this appliance other than those recommended by Lakeland.
• To protect against fire, electric shock or personal injury, do not immerse cord, plug or unit in water or other liquids.
• Do not leave the lead hanging over the edge of a kitchen table or worktop. Avoid contact between the lead and hot surfaces.
• Never wrap the cord around the outside of the oven.
• For indoor use only.
• For domestic use only.
• This appliance should be used for preparation of food as described within the instructions for use that accompany it.
• Always ensure that your hands are dry before removing the plug from the mains socket. Never pull the plug out of the mains socket by its lead.
• To avoid injury or possible fire, do not cover the appliance when in use.
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• Do not insert anything in the ventilation slots and do not obstruct them. Leave space around the appliance to allow for adequate air circulation.
• Do not connect this appliance to an external timer or remote control system.
• An extension cable may be used with care. The electrical rating of the cable should be at least as great as the appliance. Do not allow the cable to hang over the edge of the worktop or touch any hot surfaces.
• This appliance complies with the basic requirements of Directives 04/108/EC (Electromagnetic
Compatibility) and 06/95/EC (Safety of Domestic Electrical Appliances)
• WARNING; A cut off plug inserted into a 13amp socket is a serious safety (shock) hazard.
Ensure the cut off plug is disposed of safely.
• The temperature of all surfaces marked with this symbol will be very hot when the appliance is in use. DO NOT TOUCH these surfaces as possible injury could occur. Always use the door handle to open the oven, and always use oven gloves to remove hot dishes from the oven.
• CAUTION; the plastic bags used to wrap this appliance or the packaging may be dangerous. To avoid risk of suffocation, keep these bags out of reach of babies and children.
These bags are not toys.
• Do not lift or move the Mini Oven whilst in use.
• Do not place oven on or near a hot gas or electric burner.
• Make sure the oven is not near any flammable materials such as curtains, drapes and walls when in operation.
• Should any part of the Mini Oven catch fire do not attempt to extinguish it with water.
Unplug and smother external flames with a fire blanket or damp cloth. Never attempt to open the oven door should the oven catch fire.
• Foil used to cover items during cooking should not be allowed to come into contact with the elements.
• Foods that could bubble or bake out during cooking should be placed on a baking tray to prevent splashing on to the bottom elements.
• Do not place cooking utensils or baking dishes on the glass door.
• Always use oven gloves to remove hot trays and dishes from the oven.
• Take extreme care when removing hot grease and liquids.
• Clean the drip/crumb tray regularly. Never operate the oven without the drip tray in place.
• Do not place any of the following materials in the oven: paper, cardboard, plastic and similar products.
THE CONTROL PANEL AND PROGRAMMES
• LCD – this displays a variety of working modes of the Mini Oven through text and graphics.
The display lights up when selecting a programme or adjusting the time and temperature.
• Start/Stop button – press the button once and the Mini Oven starts the selected menu programme. If you need to suspend the programme part way through cooking, press the button once more and the oven will stop working but saves the current working status.
• Oven light button – press the button once to turn the oven light on, or press the button again to turn the light off. The light goes off automatically after one minute.
• Convection fan button – press this button once to start the fan function and the fan icon
flashes. Once the programme starts working this icon rotates. Press the button again to stop the fan function (and the fan icon is hidden). This function cannot be used alone-only in addition to other programmes selected on the menu.
• Temperature or Time adjustment dial - turn the dial clockwise and the time or temperature will be increased. Time can be increased in multiples of 1 minute, temperature can be increased in multiples of 5ºC. To decrease time or temperature turn the dial anti-clockwise. Time can be decreased in multiples of 1 minute and temperature can be decreased in multiples of 5ºC
• Temperature/time button – you can adjust the default temperature and time settings for each of the menu functions. Press the button once for temperature setting, the temperature will flash and using the temperature/time adjustment dial you can increase or decrease the temperature from 60-230ºC. Press the button once again to convert time settings. The time will flash and using the temperature/time adjustment dial you can increase or decrease the time from 0-120 minutes.
• Menu function selection dial – turn the dial to select one mode (a total of eight modes) from the menu function. When you select a mode the symbol appears to the left of the selected programme, with the exception of the defrost mode. When you select the defrost mode the icon flashes. Once the defrost programme starts working the icon will rotate.
• When you select the TOAST function the programme has a default set for 4 levels and 4 slices.
Press the temperature/time button and the number of levels will flash, turn the temperature/ time adjustment dial clockwise to increase or anti-clockwise to decrease the level, choose between 1-7 levels, the toast is darker as the level increases. Press the temperature/time button again to determine how many slices of bread (choose between 1-6 slices). Press start to begin the programme.
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MENU FUNCTIONS
TOAST (bread toasting)
Mode
TOAST
Working status
Full power on the top heating tube
Full power on the bottom heating tube
Functional Description
The TOAST mode has a total of seven levels. The colour of the toasted bread is darker as the level increases. Level 7 is the darkest. Varied with the number of bread slices you can set different toasting times.
Default temperature
4 levels
4 slices
Default time
4mins 40 sec
Default setting of the toast mode
Level Status Displayed (Colour Level)
3
4
1
2
5
6
7
Number of bread slices and default toasting time
1 slice 2 slices 3 slices 4 slices 5 slices 6 slices
3’30”
3’35”
3’45”
3’50”
3’55”
4’05”
4’15”
3’40”
3’50”
4’00”
4’05”
4’10”
4’20”
4’30”
4’08”
4’10”
4’15”
4’25”
4’35”
4’40”
4’45”
4’20”
4’25”
4’30”
4’40”
4’50”
5’00”
5’10”
4’30”
4’40”
4’50”
5’00”
5’10”
5’20”
5’30”
4’40”
4’55”
5’10”
5’20”
5’20”
5’45”
6’00”
PIZZA
Mode
PIZZA
Working status
Full power on the top heating tube
Full power on the bottom heating tube
Functional Description
A total of 3 levels: 6” (10min)/8”
(11min) and 10” (13min)
At every level you can set the temperature ranging from 60°C to
230°C
GRILL
Mode
GRILL
Working status
Full power on the top heating tube
Functional Description
This mode has three temperature levels: 100C°C /150°C /200°C
At every level you can set the time ranging from 1 minute to 60 minutes
Default temperature
230°C
Default time
10”
13min
Default temperature
Default time
200C°C 30min
BAKE
Mode
BAKE
Working status
Half power on the top heating tube
Full power on the bottom heating tube
Functional Description
In this mode you can set the temperature ranging from 60°C to
230C°C, and the time ranging from 1 minute to 120 minutes
ROAST
Mode
ROAST
Working status
Full power on the top heating tube
Half power on the bottom heating tube
Functional Description
In this mode you can set the temperature ranging from 60°C to
230°C, and the time ranging from 1 minute to 120 minutes
Default temperature
Default time
180°C 30min
Default temperature
Default time
175°C 60min
REHEAT
Mode
REHEAT
Working status
Full power on the top heating tube
Full power on the bottom heating tube
Functional Description
In this mode you can set the temperature ranging from 60°C to
230°C, and the time ranging from 1 minute to 120 minutes
WARM
Mode
WARM
Working status
Half power on the bottom heating tube
Functional Description
In this mode you can set the temperature ranging from 60°C to
100°C, and the time ranging from 1 minute to 120 minutes
DEFROST
Mode
DEFROST
Working status Functional Description
Full power on the top heating tube
Full power on the bottom heating tube
In this mode the default temperature is 80°C, and the time can be set from
1 minute to 60 minutes
Default temperature
Default time
180°C 25min
Default temperature
Default time
70°C
Default temperature
Default time
80°C
60min
20min
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OTHER FEATURES
• A full-width removable drip/crumb tray for easy cleaning
• Fan assisted cooking
• An interior oven light
• Digital display
• Three shelf levels (top, middle and bottom)
• Large internal capacity (18L)
• Capable of reaching a top temperature of 230ºC, and the ability to cook for up to 120 minutes.
• The Mini Oven has a standby mode, the backlight of the LCD will stay on for one minute and go off automatically if there is no operation within a minute.
• The Mini Oven has a child lock function – press the button and start/stop button at the same time for two seconds to activate the child lock function. The icon will appear, and all function buttons will be locked. Press both buttons at the same time for two seconds again and the child lock is unlocked. The icon is displayed and all function buttons can operate normally.
HOW TO ASSEMBLE THE MINI OVEN AND USING FOR THE VERY FIRST TIME
• Carefully unpack the Mini Oven and remove any packaging.
• Read all the instructions included in this booklet.
• Place the Mini Oven on a flat surface, with space around the oven for ventilation
• Wash the wire rack, grill/roasting pan and pizza tray and dry thoroughly before use.
• Plug the Mini Oven into the mains, the LCD will light up and the buzzer will beep twice. The
LCD will display all the modes and setting and then go into standby mode.
• Heat the Mini Oven for 3 minutes before putting any food inside to eliminate new heating odours.
• There may be some slight smoke when the machine is first used, do not worry this is normal.
INSTRUCTIONS FOR USE
• Plug the Mini Oven into the mains, the buzzer will beep twice and the LCD will light up
• Turn the menu function selection dial to select the mode you wish to use
• Once the programme has been selected the LCD will display the default setting.
• To alter the default settings press the temperature/time selector button.
• Press once and the temperature will flash. Using the time and temperature or time adjustment dial you can increase or decrease the temperature by turning the dial clockwise to increase, or anti-clockwise to decrease.
• To alter the cooking time press the temperature/time button again and the time will flash.
Using the time and temperature or time adjustment dial you can increase or decrease the time by turning the dial clockwise to increase the minutes, or anti-clockwise to decrease the minutes.
• Once you have set the temperature and time press the start button and the oven will begin working.
• The fan function can be selected according to relevant function menus.
• When the programme is finished the buzzer will beep three times and the oven will go into standby mode.
• Remember to use oven gloves to remove hot trays or dishes from the oven.
• If further cooking time is required you will need to reselect the programme from the menu function mode, and alter the temperature and time (as described above).
• If you need to stop the programme part way through cooking and before the timer has reached 0 you can press the start/stop button and the oven will stop working. Press the start/ stop button again and the programme will resume, having saved the current programme status.
A GUIDE TO INGREDIENTS
This versatile oven can cook anything you would normally cook in a regular oven, however, consideration need to be given to the portion size you are cooking, particularly items such as meat joints. You will need to ensure that food is not touching the top elements of the oven, and ensure you use the correct tray/dish size to fit the oven.
ADAPTING YOUR OWN RECIPES
After you have made some of the recipes supplied you may wish to adapt a few of your own recipes.
Start by selecting one of the recipes in this booklet, which is similar to your own and use this as a guide.
Your new oven may bake or roast differently to other appliances you have used, you may need to adapt your usual temperature settings and cooking times
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HINTS AND TIPS
• Never operate the oven without the drip/crumb tray in place
• The maximum tray size that will fit in to the Mini Oven is 29cm x 22cm
• A 20cm loose-based square baking pan is the perfect size for making tray bakes and brownies.
• The Mini Oven can be used with cake tins up to 20cm diameter and mini loaf tins
• To allow for rising the maximum depth for tins is 5cm
• When grilling you can place food directly onto the wire grill rack but use the oven tray below to collect any grease or fat.
• The oven shelf has 3 levels within the oven. Use the upper levels for grilling and toasting and the lower level for baking and roasting.
RECIPES
TOAST FUNCTION
- Cheese and ham toastie
Serves 1
Ingredient
Bread
Mustard mayonnaise
Gruyère cheese
Thin sliced ham
Quantity
2 slices
1 teaspoon
1 slice
2 slices
1. Spread the mustard mayonnaise on one slice of bread.
2. Lay the cheese slice on top of the mustard mayonnaise, cover the cheese with the slices of ham and top with the other slice of bread.
3. Place the sandwich on the wire grill shelf on the middle shelf position.
4. Cook using TOAST function on level 5, (4 slices) for 4.50 minutes or until golden and the cheese is gooey (you may want to turn half way during cooking to get an even golden colour on both sides)
5. Carefully transfer to a chopping board, cut and serve.
Tip- you can make your own mustard mayonnaise by combining a small amount of your favourite mustard with mayonnaise.
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PIZZA FUNCTION
– Cheese and tomato pizza
Makes 4 pizzas
For the dough (makes sufficient for 4 pizzas)
Ingredient
Strong white bread flour
Fine ground semolina flour
Fine sea salt
Sachet of dried yeast
Golden caster sugar
Lukewarm water
Quantity
400g
100g
1 teaspoon
1 x 7g
1 teaspoon
325ml
For the tomato sauce (makes sufficient for 4 pizzas)
Ingredient
Garlic
Olive oil
Chopped fresh basil
Tinned plum tomatoes
Caster sugar
Sea salt
Quantity
1 clove
1 tablespoon
1 small bunch
400g (good quality)
1 teaspoon
For the topping (sufficient for 4 pizzas)
Ingredient
Torn mozzarella cheese
Fresh basil leaves
Quantity
2 x 125g balls
To make the dough
1. Place the flours and salt on a clean work surface and make a well in the centre.
2. In a jug mix the yeast and sugar with the lukewarm water and leave for a few minutes before pouring into the well.
3. Using a fork slowly bring the flour in from the sides and mix with the liquid. Continue to mix, and when it starts to come together work the rest of the flour in with your clean, flour-dusted hands (you may need to use a little more flour if the mixture is too sticky).
4. Knead the dough for about 10 minutes until you have a smooth, springy soft dough.
5. Place the dough in a large flour dusted bowl. Cover with a kitchen towel and place in a warm room for about an hour until the dough has doubled in size.
6. Empty the dough onto a flour-dusted surface and knead it for a further 1-2 minutes. Divide the dough into 4 balls.
7. If you do not require all the dough, flour any spare dough balls, wrap in cling film and freeze for another time.
Prepare the tomato sauce
1. Peel and thinly slice the garlic clove.
2. Heat the olive oil in a saucepan over a medium heat and gently cook the garlic until it begins to turn golden.
3. Chop the basil leaves and add to the garlic, along with the tinned tomatoes and caster sugar.
4. Cook over a gentle heat for 20 minutes.
5. Season and set aside to cool.
(Note: this quantity makes sufficient sauce to cover 4 pizzas. If you do not need all the sauce then store in the fridge for up to a week or the sauce can be frozen).
To make the pizza
1. Dust the pizza tray with a little flour.
2. Dust the work surface and the dough with a little semolina flour and roll out into a rough circle, about 5mm in thickness, and place into the pizza baking tray, stretching it to fit to the edge of the tray.
3. Spread about 6 tablespoons of tomato sauce over the base, and scatter over about 60g of the torn mozzarella and a few basil leaves (remember to divide the sauce and mozzarella between the 4 pizzas)
4. Cook using the PIZZA function (this is preset at 230ºC for 10 slices/13 minutes)
5. Allow the oven to warm for 3 minutes and cook the pizza for the remaining 10 minutes or until the pizzas are golden and crispy.
6. Repeat this process for any additional pizzas you are making, but please note that you will not need to pre-heat the oven. Instead reduce the cooking time to 10 minutes when you select the PIZZA function.
You can add your own toppings, but don’t overload the pizza with toppings.
Please note, you can make smaller pizzas in the pizza tray, reduce the quantity of dough and toppings you are using and adjust the cooking time by selecting less slices – you can choose from
10, 8 or 6 slices depending on the size of pizza you are making.
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GRILL FUNCTION
- Bruschetta
Serves 2 (as a snack or starter)
Ingredient
Tomatoes
Olive oil
Crushed garlic
Salt and pepper
Chopped fresh basil
Ciabatta bread
Quantity
3 large
2 tablespoons
1 clove
1 tablespoon
4 slices
1. Prepare the tomatoes – score a cross in the skin of the base of each tomato. Place in a bowl and pour boiling water over the tomatoes.
2. Leave for a few seconds until the skin near the cross starts to curl. Carefully remove from the hot water and peel off the skin. (Don’t leave the tomatoes in the hot water for too long as the flesh will start to cook).
3. Cut the tomatoes into quarters and using a teaspoon scoop out the seeds.
4. Dice the tomatoes and mix with 1 tablespoon of olive, crushed garlic, salt and pepper and chopped basil leaves. Set aside.
5. Cook using GRILL function.
6. Grill the bread slices for 4-5 minutes on each side, until nice and golden.
7. Drizzle remaining olive oil over one side of each of the bread slices.
8. Top the bread (olive oil side up) with the tomato mixture and serve immediately.
BAKE FUNCTION
- Lemon drizzle tray bake
Makes 16 squares
Ingredient
Butter at room temperature
Caster sugar
Medium Eggs
Zest only
Self raising flour
Milk
To make the syrup:
Ingredient
Lemon juice
Granulated sugar
Quantity
175g
175g
3
from 1 ½ lemons
175g
3 tablespoons
Quantity from 1 lemon
100g
To make the drizzle
Ingredient
Icing sugar
Lemon juice
Equipment – 20cm square baking tray.
Quantity
100g from ½ lemon
1. Line the bottom and sides of a 20cm square baking tin.
2. Cream together the butter and sugar until light and fluffy.
3. Add the eggs one at a time, beating well after each one. Add the lemon zest and mix to combine.
4. Gently fold in the flour, add the milk and mix thoroughly.
5. Spoon the mixture into the prepared cake tin.
6. Cook on BAKE function. Set the temperature at 170ºC and the timer for 25 minutes.
7. The cake should be golden brown and firm to the touch.
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For the syrup
1. Put them lemon juice and sugar into a small saucepan and heat gently until the sugar dissolves.
2. As soon as the cake is out of the oven, puncture the cake with a skewer and pour the syrup over.
3. Leave the cake to cool completely before removing from the tin.
To make the drizzle
1. Combine the icing sugar and lemon juice until smooth and white
2. Make sure the cake is completely cool before drizzling over the glaze.
3. Allow the drizzle to set before cutting the tray bake into squares.
ROAST FUNCTION
- Roast pork joint with apple and potato wedges, with root vegetables
Serves 2
Ingredient
Pork joint
Olive oil
Apple
Peeled potato
Peeled carrot
Peeled parsnip
Peeled shallots
Peeled turnip
Sprig of thyme
Honey
Dijon mustard
Salt and pepper
Quantity
700g boneless rolled pork loin
2 tablespoons
1, Peeled, cored cut into 8 wedges
1 medium, cut into even sized wedges
1 medium, cut lengthways in quarters
1 medium, cut lengthways in quarters
4
1 medium, cut in quarters
1 tablespoon
1 tablespoon
Equipment – roasting tin or oven dish measuring 27cm x 21cm
1. Rub the pork joint with 1 tablespoon of olive oil and salt. Place in the roasting tin or oven dish and cook on the ROAST function at 220ºC for 20 minutes
2. Whilst the pork joint is roasting take prepared apple and vegetables and mix with the olive oil, honey and mustard.
3. When the oven beeps add the vegetable mixture to the roasting dish with the sprig of thyme.
4. Return the dish to the oven. Cook using ROAST function, set the temperature to 200ºC and the timer for 45 minutes and press start.
5. When the programme has finished check the joint is cooked. Serve the pork and roasted vegetables with the juices from the dish.
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TROUBLESHOOTING
Here are some common problems that can occur when using the Mini Oven. Please review the problems, their possible cause and any corrective action that should be taken to ensure successful cooking.
Problem
The oven is not working
There is smoke coming from the oven
Steam is coming from the oven
Food is cooking too slowly or too quickly, or burning
The oven is not cooking evenly
There is a smell of burning in the oven
Possible cause
The oven may not be plugged in correctly
There may be grease splattering onto the elements
Solution
Check the oven has been plugged in correctly to the mains
Wait until the oven has completely cooled down before wiping the elements clean
When cooking foods with high water content there may be some steam visible at the top of the oven door
Take care when opening the oven door as there may be a puff of steam when the door is opened
The oven temperature may be too low or too high
The wire grill shelf may need to be adjusted if grilling or toasting
Adjust oven temperature
Adjust wire grill shelf – lower the shelf if food is cooking too quickly and burning or higher the shelf if food is cooking too slowly
The temperature may be too high.
The dish may not be placed centrally in the oven
There may have been crumbs left on the crumb/drip tray
There may be a build up of grease in the oven or on the wire rack
Check you are using the correct temperature for the recipe.
Ensure the tray is placed centrally on the shelf. Be prepared to turn the tray or dish round during cooking
Always empty and clean the crumb/drip tray after each use
Always wipe down the oven inside (once it has been allowed to cool completely) and always wash the wire rack after each use
CARE AND CLEANING
• Unplug the Mini Oven and allow to cool completely before cleaning.
• Before the first use and after every use, clean each of the removable parts thoroughly (such as grill/roasting pan, wire grill shelf)
• Periodically check all parts before reassembly.
• Always use plastic, nylon or silicone spatulas etc. – metal tools will damage non stick coatings.
• Never immerse the unit in water or any other liquid.
• To clean the unit and control panel, wipe with a clean, damp cloth and dry before storing.
• Do not use abrasive cleaners, steel wool or abrasive materials or cleansers.
• Wash the removable parts (such as grill/roasting pan and wire grill shelf) in hot, soapy water, rinse and dry thoroughly.
• The grill/roasting pan and wire grill shelf are top shelf dishwasher safe.
• After cooking greasy foods and the oven has cooled down always clean the top interior of the oven with warm, soapy water.
• To remove crumbs, slide out the drip/crumb tray, wipe clean with a damp cloth and dry before replacing. Never operate the oven without the drip/crumb tray in place.
• Store Mini Oven with the power cable loosely coiled. Never wrap it tightly around the unit.
RECYCLING YOUR ELECTRICALS
Along with many other high street retailers, Lakeland has joined a scheme whereby customers can take their unwanted electricals to recycling points set up around the country.
Visit
www.recycle-more.co.uk
to find your nearest recycling point.
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ELECTRICAL CONNECTIONS
THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
This appliance is fitted with a fused three-pin plug to BS1363 which is suitable for use in all homes fitted with sockets to current specifications. If the fitted plug is not suitable for your socket outlets, it should be cut off and carefully disposed of. To avoid an electric shock, do not insert the discarded plug into a socket.
Fitting a new plug
If for any reason you need to fit a new plug, the flexible mains lead must be connected as shown here. The wires in the mains lead fitted to this appliance are coloured in accordance with the following code:
Neutral(blue)
Earth(green/yellow)
L
E
13amp fuse
N
Live(brown)
Connect BLUE to Neutral (N)
Connect GREEN & YELLOW to Earth (E)
Connect BROWN to Live (L)
13 amp fuse to be used
If the colours of the wires in the mains lead of this appliance do not correspond with the coloured markings identifying the terminals in your plug, proceed as follows. The wire which is coloured green and yellow MUST be connected to the terminal which is marked with the letter E (Earth) or coloured green. The wire which is coloured blue MUST be connected to the terminal which is marked with the letter N (Neutral) or coloured black. The wire which is coloured brown MUST be connected to the terminal which is marked with the letter L (Live) or coloured red.
Before refitting the plug cover, check that there are no cut or stray strands of wire inside the plug.
Use a 13 amp BS1362 fuse. Only BSI or ASTA approved fuses should be used. If you are at all unsure which plug or fuse to use, always refer to a qualified electrician.
Note: after replacing or changing a fuse on a moulded plug which has a fuse cover, the cover must be refitted to the plug; the appliance must not be used without a fuse cover. If lost, replacement fuse covers can be obtained from an electrical shop. This appliance complies with the following EC
Directives: 2006/95/EC (Low Voltage Directive) and 2004/108/EC (EMC Directive)
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GEBRAUCHS-
ANWEISUNG
Minibackofen
MODELL 17171
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Vielen Dank, dass Sie sich für den Kauf des Minibackofens von Lakeland entschieden haben.
Bitte lesen Sie sich diese Gebrauchsanweisung vor Inbetriebnahme des Geräts in aller Ruhe durch und bewahren
Sie sie für den weiteren Gebrauch sicher auf.
Der Minibackofen hat ein Fassungsvermögen von 18 Litern und verfügt über acht voreingestellte Funktionen für die Zubereitung von Speisen inklusive Toasten, Grillen, Backen und Braten. Sie können mit dem Gerät auch
Pizza zubereiten sowie Speisen aufwärmen, warmhalten und auftauen. Dank seiner kompakten Größe ist der
Minibackofen ideal für enge Platzverhältnisse, die das Aufstellen eines normalen Backofens nicht erlauben. Das
Gerät eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten für ein oder zwei Personen, gibt aber auch als
Ergänzung zu Ihrem Backofen eine gute Figur ab, wenn Sie größere Gesellschaften bewirten.
In unserem mehrfach ausgezeichneten Familienbetrieb wird heute noch genauso viel Wert auf ein Höchstmaß an Qualität, ein gutes Preis-Leistungsverhältnis und einen hervorragenden Kundenservice gelegt, wie damals bei der Gründung von Lakeland in den 1960er Jahren. Unsere Artikel werden mit größter Sorgfalt ausgewählt und im Einklang mit unseren strengen Standards gründlich geprüft. So haben Sie die Gewähr, dass jeder bei uns erworbene Artikel bedienungsfreundlich und äußerst haltbar ist.
INHALT
Ausstattungsmerkmale
Sicherheitshinweise
Das Bedienfeld und die Programme
Montageanleitung für den Minibackofen vor der ersten Verwendung
Gebrauchsanweisung
Ein Leitfaden für Zutaten
Verwendung eigener Rezepte
Tipps und Tricks
Rezeptideen
Fehlersuche
Pflege und Reinigung
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35
35
36
28
29
31
34
37
44
45
27
AUSSTATTUNGSMERKMALE
28
4.
5.
6.
7.
1.
2.
3.
Backrost
Backblech
Ofenzange
Ofentür und -Griff
Pizzablech
Gehäuse
LCD-Display
8.
9.
Start-/Stopptaste
Lichttaste (Oben)
Umlufttaste (Mitte)
Temperatur-/Zeittaste (Unten)
10. Drehschalter zur Einstellung von Temperatur und Zeit
11. Drehschalter zum Auswählen der Menüfunktionen
12. Tropf-/Krümelschublade
SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie sich die Gebrauchsanweisung vor Inbetriebnahme des Geräts sorgfältig durch und bewahren Sie diese für den weiteren Gebrauch sicher auf. Befolgen Sie beim Gebrauch des Geräts stets diese Sicherheitshinweise, um Körperverletzungen oder Schäden am Gerät zu vermeiden. Dieses Gerät ist nur für den vorgesehenen Zweck gemäß der Beschreibung in dieser Gebrauchsanweisung vorgesehen.
• Vergewissern Sie sich, dass die auf dem Gerät vermerkte Spannung der Netzspannung Ihres Haushalts entspricht.
• Entfernen Sie vor der ersten Ingebrauchnahme alle Verpackungsmaterialien sowie Werbeetiketten vom
Gerät.
• Vergewissern Sie sich stets vor Gebrauch des Geräts, dass es keine erkennbaren Schäden aufweist. Verwenden
Sie es nicht, falls es Schäden aufweist oder versehentlich fallen gelassen wurde.
• Verwenden Sie das Gerät nicht, falls das Netzkabel beschädigt ist.
• Stellen Sie das Gerät zum Gebrauch stets auf einer trockenen, ebenen und hitzebeständigen Fläche auf.
• Ziehen Sie den Netzstecker bei Nichtgebrauch und vor der Reinigung des Geräts aus der Netzsteckdose.
Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung vollständig abkühlen. Um das Gerät außer Betrieb zu nehmen, drücken Sie die Stopptaste und ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose.
• Dieses Gerät darf von Personen mit verminderter körperlicher, sensorischer oder geistiger Fähigkeit, oder mit fehlender Erfahrung oder fehlenden Kenntnissen (sowie von Kindern) nur verwendet werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt und hinsichtlich der Bedienung des
Geräts angeleitet werden.
• Kinder müssen stets beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
• Verwenden Sie nur die von Lakeland empfohlenen Zubehörteile und Einsätze.
• Tauchen Sie das Netzkabel, den Netzstecker oder das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein. Es besteht Brand-, Stromschlag- und Verletzungsgefahr!
• Lassen Sie das Netzkabel nicht vom Küchentisch oder von der Arbeitsplatte herunterhängen. Sorgen Sie dafür, dass das Netzkabel nicht mit heißen Oberflächen in Berührung gerät.
• Wickeln Sie niemals das Netzkabel um das Gehäuse des Minibackofens.
• Nur für Innenräume.
• Nur für den häuslichen Gebrauch.
• Dieses Gerät ist nur für die Zubereitung von Speisen gemäß der Beschreibung in der mitgelieferten
Gebrauchsanweisung vorgesehen.
• Trocknen Sie Ihre Hände stets vor Herausziehen des Netzsteckers aus der Netzsteckdose ab. Ziehen Sie den
Netzstecker nie am Netzkabel aus der Netzsteckdose heraus.
• Decken Sie das Gerät während des Gebrauchs nicht ab. Es besteht Verletzungs- und möglicherweise
Brandgefahr!
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• Führen Sie keine Gegenstände in die Lüftungsschlitze ein und blockieren Sie diese nicht. Lassen Sie genügend
Freiraum um das Gerät, um eine angemessene Luftzirkulation zu gewährleisten.
• Schließen Sie das Gerät nicht an eine externe Zeitschaltuhr oder an ein System mit Fernbedienung an.
• Wir raten zur vorsichtigen Benutzung von Verlängerungskabeln. Die elektrischen Anschlussdaten des Kabels müssen mindestens so hoch wie die des Geräts sein. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht von der
Arbeitsplatte herunterhängt bzw. mit heißen Flächen in Berührung kommt.
• Dieses Gerät entspricht den Grundanforderungen der EMV-Richtlinie 2004/108/EG (Elektromagnetische
Verträglichkeit) und der Niederspannungsrichtlinie 2006/95/EG (Sicherheit elektrischer Betriebsmittel).
• WARNHINWEIS: Bei einem abgeschnittenen Stecker in einer 13 A-Netzsteckdose besteht schwere
Verletzungsgefahr durch Schock! Sorgen Sie dafür, dass der abgeschnittene Stecker ordnungsgemäß entsorgt wird.
• Alle mit diesem Symbol markierten Flächen sind beim Gebrauch des Geräts sehr heiß. BERÜHREN SIE diese Flächen NICHT, da Verletzungsgefahr besteht. Benützen Sie zum Öffnen des Ofens stets den Ofengriff und tragen Sie beim Entnehmen heißer Speisen aus dem Ofen stets Ofenhandschuhe.
• VORSICHT: Die verwendeten Kunststoff-Verpackungsmaterialien stellen eine Gefahr dar. Sie dürfen nicht in die Hände von Babys und Kindern gelangen, da Erstickungsgefahr besteht. Diese Verpackungsmaterialien sind kein Spielzeug.
• Heben oder verschieben/verstellen Sie den Minibackofen bei Ingebrauchnahme nicht.
• Stellen Sie das Gerät nicht auf einen heißen Gas- oder Elektroherd oder in dessen Nähe auf.
• Sorgen Sie während der Verwendung des Ofens für eine ausreichende Entfernung von entzündlichen
Materialien wie Vorhängen, Gardinen und Wänden.
• Sollte ein beliebiges Teil des Minibackofen Feuer fangen, versuchen Sie nicht, dieses mit Wasser zu löschen.
Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung und ersticken Sie die Flammen mit einer Feuerlöschdecke oder einem feuchten Tuch. Öffnen Sie niemals die Ofentür, wenn das Gerät Feuer gefangen hat.
• Zur Abdeckung der Speisen während der Garzeit verwendete Folien dürfen nicht mit den Heizelementen in
Berührung kommen.
• Speisen, bei denen Flüssigkeiten oder andere Zutaten während der Zubereitung austreten könnten, sollten auf einem Backblech in den Ofen gegeben werden, um die unteren Heizelemente vor Spritzern zu schützen.
• Legen Sie keine Kochutensilien oder Backbleche auf die Glastür.
• Verwenden Sie zum Entnehmen heißer Speisen und Backbleche stets Ofenhandschuhe.
• Seien Sie beim Entfernen von heißem Fett und heißen Flüssigkeiten äußerst vorsichtig.
• Reinigen Sie die Tropf-/Krümelschublade regelmäßig. Den Minibackofen niemals ohne Tropf-/Krümelschublade benutzen.
• Geben Sie niemals eins der folgenden Materialien in den Minibackofen: Papier, Pappe, Plastik und ähnlich
Materialien.
DAS BEDIENFELD UND DIE PROGRAMME
• LCD – Auf diesem Display werden die verschiedenen Arbeitsfunktionen des Miniofens mittels Text und
Grafiken dargestellt. Das Display leuchtet bei der Auswahl eines Programms und der Einstellung von Zeit oder Temperatur auf.
• Start-/Stopptaste – Wenn Sie diese Taste einmal drücken, startet der Minibackofen das gewählte
Menüprogramm. Wenn Sie das Programm während der Kochzeit unterbrechen möchten, drücken Sie die
Taste ein weiteres Mal. Der Minibackofen unterbricht das Programm, die getätigten Einstellungen bleiben jedoch gespeichert.
• Lichttaste – Beim einmaligen Drücken der Taste schaltet sich das Licht ein, ein weiteres Drücken schaltet es wieder aus. Nach einer Minute wird das Licht automatisch wieder ausgeschaltet.
• Umlufttaste – Wenn Sie diese Taste einmal drücken, startet der Umluftbetrieb und das Symbol für Umluft
blinkt auf. Sobald der Umluftbetrieb beginnt, dreht sich dieses Symbol. Drücken Sie diese Taste erneut, um den Umluftbetrieb zu beenden (das Symbol für Umluftbetrieb erlöscht). Diese Funktion kann nicht eigenständig verwendet werden – sie funktioniert nur in Kombination mit anderen, aus dem Menü gewählten Funktionen.
• Drehschalter zur Einstellung von Temperatur und Zeit – Durch Drehen des Schalters im Uhrzeigersinn können Zeit oder Temperatur erhöht werden. Die Zeit kann in Schritten von 1 Minute, die Temperatur in
Schritten von 5 ºC erhöht werden. Zum Verringern der Zeit oder Temperatur drehen Sie den Schalter gegen den Uhrzeigersinn. Die Zeit kann in Schritten von 1 Minute, die Temperatur in Schritten von 5 ºC verringert werden.
• Temperatur-/Zeittaste – Sie können die voreingestellten Temperatur- und Zeiteinstellungen jeder
Menüfunktion manuell anpassen. Drücken Sie die Taste einmal für die Temperatureinstellung. Die
Temperaturanzeige blinkt auf und Sie können mittels der Temperatur-/Zeittaste die Temperatur zwischen 60 und 230 ºC einstellen. Drücken Sie die Taste erneut, um die Zeiteinstellungen zu verändern. Die Zeitanzeige blinkt auf und Sie können mittels der Temperatur-/Zeittaste die Zeit zwischen 0 und 120 Minuten einstellen.
• Drehschalter zum Auswählen der Menüfunktionen – Drehen Sie das Rad, um eine Modus (insgesamt
8 Modi) aus den Menüfunktionen auszuwählen. Wenn Sie einen Modus gewählt haben, erscheint das
Symbol auf der linken Seite des gewählten Programms, außer beim Modus Auftauen. Bei Auswahl des
Auftau-Modus blinkt das Symbol . Sobald das Auftauprogramm beginnt, dreht sich dieses Symbol.
• Wenn Sie die Funktion TOAST wählen, beginnt das Programm in der Standardeinstellung für 4 Stufen und 4 Scheiben. Beim Drücken der Temperatur-/Zeittaste blinkt die Stufenzahl auf, durch Drehen des
Drehschalters zur Einstellung von Temperatur und Zeit im bzw. gegen den Uhrzeigersinn können Sie die
Stufe erhöhen bzw. verringern. Es stehen Ihnen die Stufen 1-7 zur Auswahl, mit steigender Stufenzahl wird die Bräunungsstufe des Toasts erhöht. Drücken Sie die Temperatur-/Zeittaste erneut, um die Anzahl der Brotscheiben festzulegen (Sie können zwischen 1 und 6 Scheiben wählen). Drücken Sie Start, um das
Programm zu beginnen.
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MENÜFUNKTIONEN
TOASTEN (Toasten von Brot)
Modus Arbeitsweise
TOASTEN
Maximale Kraft des oberen Heizelements
Maximale Kraft des unteren Heizelements
Funktionsbeschreibung
Die Funktion TOASTEN verfügt über insgesamt sieben Stufen. Mit ansteigender
Stufe steigt der Bräunungsgrad des getoasteten Brotes. Auf Stufe 7 wird es am dunkelsten. In Kombination mit der
Einstellung der Anzahl an Scheiben können
Sie verschiedene Toast-Zeiten wählen.
Standardeinstellung der Funktion Toasten
Stufe
3
4
1
2
5
6
7
Angezeigter Status (Farb-Stufe)
Voreingestellte
Temperatur
Voreingestellte
Zeit
4 Stufen
4 Scheiben
4 Min 40 Sek
Anzahl der Brotscheiben und voreingestellte Toast-Zeit
1 Scheibe 2 Scheiben 3 Scheiben 4 Scheiben 5 Scheiben 6 Scheiben
3:30
3:35
3:45
3:50
3:55
4:05
4:15
3:40
3:50
4:00
4:05
4:10
4:20
4:30
4:08
4:10
4:15
4:25
4:35
4:40
4:45
4:20
4:25
4:30
4:40
4:50
5:00
5:10
4:30
4:40
4:50
5:00
5:10
5:20
5:30
4:40
4:55
5:10
5:20
5:20
5:45
6:00
PIZZA
Modus
PIZZA
Arbeitsweise
Maximale Hitze des oberen Heizelements
Maximale Hitze des unteren Heizelements
GRILL
Modus
GRILL
Arbeitsweise
Maximale Hitze des oberen Heizelements
Funktionsbeschreibung
Insgesamt 3 Einstellungen: 6” (10 min), 8”
(11 min) und 10” (13 min)
Bei jeder Einstellung können Sie die
Temperatur zwischen 60 und 230 °C einstellen.
Voreingestellte
Temperatur
230 °C
Voreingestellte
Zeit
10”
13 min
Funktionsbeschreibung
In diesem Modus gibt es drei
Temperaturstufen: 100 °C/150 °C/200 °C
Für jede Stufe können Sie die Zeit zwischen 1 und 60 Minuten einstellen.
Voreingestellte
Temperatur
Voreingestellte
Zeit
200 °C 30 min
BACKEN
Modus
BACKEN
Arbeitsweise
Halbe Kraft des oberen
Heizelements
Maximale Kraft des unteren Heizelements
Funktionsbeschreibung
In diesem Modus können Sie die Temperatur zwischen 60 und 230 °C und die Zeit zwischen 1 und 120 Minuten einstellen.
Voreingestellte
Temperatur
Voreingestellte
Zeit
180 °C 30 min
BRATEN
Modus
BRATEN
Arbeitsweise
Maximale Kraft des oberen Heizelements
Halbe Kraft des unteren
Heizelements
Funktionsbeschreibung
In diesem Modus können Sie die Temperatur zwischen 60 und 230 °C und die Zeit zwischen 1 und 120 Minuten einstellen.
Voreingestellte
Temperatur
Voreingestellte
Zeit
175 °C 60 min
AUFWÄRMEN
Modus Arbeitsweise
AUFWÄRMEN
Maximale Kraft des oberen Heizelements
Maximale Kraft des unteren Heizelements
Funktionsbeschreibung
In diesem Modus können Sie die Temperatur zwischen 60 und 230 °C und die Zeit zwischen 1 und 120 Minuten einstellen.
Voreingestellte
Temperatur
Voreingestellte
Zeit
180 °C 25 min
WARMHALTEN
Arbeitsweise Modus
WARM-
HALTEN
Halbe Kraft des unteren
Heizelements
Funktionsbeschreibung
In diesem Modus können Sie die Temperatur zwischen 60 und 100 °C und die Zeit zwischen 1 und 120 Minuten einstellen.
Voreingestellte
Temperatur
Voreingestellte
Zeit
70 °C 60 min
AUFTAUEN
Modus Arbeitsweise
AUFTAUEN
Maximale Kraft des oberen Heizelements
Maximale Kraft des unteren Heizelements
Funktionsbeschreibung
In diesem Modus beträgt die voreingestellte
Temperatur 80 °C und die Zeit kann zwischen
1 und 60 Minuten gewählt werden.
Voreingestellte
Temperatur
Voreingestellte
Zeit
80 °C 20 min
33
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WEITERE AUSSTATTUNGSMERKMALE
• Herausnehmbare Tropf-/Krümelschublade für einfaches Reinigen
• Betrieb mit Umluft
• Integriertes Licht im Ofen
• Digitales Display
• Drei Höheneinstellungen für die Backbleche
• Großes Fassungsvermögen (18 Liter)
• Temperaturen von bis zu 230 ºC und Kochzeiten von bis zu 120 Minuten.
• Der Minibackofen verfügt über eine Standby-Funktion. Die Hintergrundbeleuchtung des LCD-Displays bleibt eine Minute lang eingeschaltet und schaltet sich automatisch wieder aus, wenn innerhalb dieser
Minute keine Einstellung vorgenommen wird.
• Der Minibackofen verfügt über eine Kindersicherung – Halten Sie die Taste um die Kindersicherung wieder zu deaktivieren. Das Symbol können wieder ganz normal aus gewählt werden.
und die Start-/Stopptaste gleichzeitig zwei Sekunden lang gedrückt, um die Kindersicherung zu aktivieren. Das Symbol erscheint und alle Funktionstasten werden gesperrt. Halten Sie die beiden Tasten erneut zwei Sekunden lang gedrückt,
erscheint und alle Funktionstasten
MONTAGEANLEITUNG FÜR DEN MINIBACKOFEN VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
• Packen Sie den Minibackofen sorgfältig aus und entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien.
• Lesen Sie sich sämtliche Anweisungen in diesem Handbuch sorgfältig durch.
• Stellen Sie den Minibackofen auf einer ebenen Oberfläche auf und lassen Sie ausreichend Platz um den
Ofen für die Luftzirkulation.
• Waschen Sie vor dem Gebrauch Ofenrost, Grill-/Bratenblech und Pizzablech und trocknen Sie diese gründlich ab.
• Schließen Sie den Minibackofen ans Stromnetz an. Das LCD-Display leuchtet auf und es ertönen zwei
Signaltöne. Auf dem LCD-Display werden zuerst sämtliche Modi und Einstellungen angezeigt, dann wird es in den Standby-Modus geschaltet.
• Heizen Sie den Minibackofen 3 Minuten lang auf, bevor Sie Lebensmittel hineingeben, um eventuelle
Gerüche von Rückständen an den Heizelementen zu entfernen.
• Bei der ersten Verwendung des Geräts kann eine leichte Rauchbildung auftreten. Dies ist völlig normal und kein Grund zur Beunruhigung.
GEBRAUCHSANWEISUNG
• Schließen Sie den Minibackofen ans Stromnetz an. Es ertönen zwei Signaltöne und das LCD-Display leuchtet auf.
• Drehen Sie den Drehschalter zum Auswählen der Menüfunktionen, um den gewünschten Modus einzustellen.
• Sobald das Programm ausgesucht wurde, wird auf dem LCD-Display die Standardeinstellung angezeigt.
• Drücken Sie zum Ändern der Standardeinstellungen die Temperatur-/Zeittaste.
• Nach einmaligem Drücken blinkt die Temperatur auf. Mittels des Drehschalters zur Einstellung von
Temperatur und Zeit können Sie durch Drehen im bzw. gegen den Uhrzeigersinn die Temperatur erhöhen bzw. verringern.
• Zum Ändern der Kochzeit drücken Sie bitte erneut auf die Temperatur-/Zeittaste, worauf die Zeit aufblinkt.
Mittels des Drehschalters zur Einstellung von Temperatur und Zeit können Sie durch Drehen im bzw. gegen den Uhrzeigersinn die Zeit in Minuten erhöhen bzw. verringern.
• Sobald Sie die Temperatur und Zeit eingestellt haben, können Sie den Kochvorgang durch Drücken der
Starttaste beginnen.
• Die Funktion Umluft kann gemäß der relevanten Funktionsmenüs ausgewählt werden.
• Wenn das Programm beendet ist, ertönen drei Signaltöne und der Ofen schaltet automatisch in den
Standby-Modus.
• Vergessen Sie bitte nicht, beim Entnehmen heißer Bleche oder Speisen aus dem Ofen Ofenhandschuhe zu tragen.
• Wenn Speisen einer weiteren Garzeit bedürfen, müssen Sie das Programm erneut im Menü-Modus auswählen und Temperatur und Zeit anpassen (wie oben beschrieben).
• Wenn Sie das Programm während des Kochvorgangs und bevor der Timer 0 erreicht hat abbrechen möchten, können Sie hierzu die Start-/Stopptaste drücken, woraufhin der Ofen den Betrieb einstellt.
Drücken Sie die Start-/Stopptaste erneut, wird das Programm an der Stelle wieder aufgenommen, an der es zuvor unterbrochen wurde.
EIN LEITFADEN FÜR ZUTATEN
Mit diesem vielseitigen Minibackofen können Sie alle Speisen zubereiten, die Sie sonst in einem normalen Ofen zubereiten würden. Allerdings müssen Sie bei den zubereiteten Mengen umdenken, vor allem bei solchen
Lebensmitteln wie z. B. Bratenstücken. Sie müssen stets darauf achten, dass die Lebensmittel nicht mit den oberen Heizelementen des Ofens in Berührung kommen sowie sicherstellen, dass Sie Kochgeschirr in der passenden Größe verwenden.
VERWENDUNG EIGENER REZEPTE
Nachdem Sie ein paar der vorgeschlagenen Rezepte ausprobiert haben, möchten Sie sich ja vielleicht an Ihre eigenen Rezepte heranwagen.
Wählen Sie eines der Rezepte aus diesem Heft, das Ihrem eigenen Rezept ähnelt, und richten Sie sich grob danach.
Backen und Braten in Ihrem neuen Minibackofen können sich von der Zubereitung in anderen Geräten unterscheiden. Eventuell müssen Sie die gewöhnlich von Ihnen verwendeten Temperatur- und Zeiteinstellungen anpassen.
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TIPPS UND TRICKS
• Minibackofen niemals ohne die Tropf-/Krümelschublade benutzen.
• Die maximal in den Ofen passende Backblech-Größe beträgt 29 x 22 cm.
• Ein quadratisches 20 cm Backblech ist die perfekte Wahl für die Zubereitung von Blechkuchen und Brownies.
• Im Minibackofen können Kuchenformen mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm sowie kleine
Brotbackformen verwendet werden.
• Um Platz für ein eventuelles Aufgehen zu lassen, sollten Formen nicht höher als 5 cm sein.
• Bei der Grill-Funktion können Sie Lebensmittel direkt auf den Ofenrost geben. Platzieren Sie jedoch das
Ofenblech darunter, um heruntertropfendes Fett aufzufangen.
• Der Minibackofen verfügt über drei verschiedene Höheneinstellungen. Verwenden Sie die oberste Schiene für Grillen oder Toasten und die untere Schiene für Backen oder Braten.
REZEPTIDEEN
TOAST-FUNKTION
– Schinken-Käse-Toast
Für 1 Person
Zutat
Brot
Senf-Mayonnaise
Greyerzer Käse
Dünn geschnittener Schinken
Menge
2 Scheiben
1 Teelöffel
1 Scheibe
2 Scheiben
1. Bestreichen Sie eine Scheibe Brot mit Senf-Mayonnaise.
2. Legen Sie die Scheibe Käse auf die Senf-Mayonnaise, geben Sie den Schinken und dann die andere Scheibe
Brot darauf.
3. Geben Sie den Sandwich auf dem Backrost auf mittlerer Schiene in den Ofen.
4. Lassen Sie den Sandwich für 4:50 Minuten mit der TOAST-Funktion auf Stufe 5 (4 Scheiben) im Ofen bzw. bis er eine goldene Bräunung angenommen haben und der Käse zerlaufen ist (Sie können den Sandwich nach der Hälfte der Zeit wenden, um eine optimale Bräunung auf beiden Seiten zu erreichen).
5. Entnehmen Sie den Sandwich vorsichtig aus dem Ofen und schneiden Sie ihn gegebenenfalls auf einem
Schneidebrett.
Tipp – Sie können Ihre eigene Senf-Mayonnaise herstellen, indem Sie eine kleine Menge Ihres bevorzugten Senfs mit etwas Mayonnaise mischen.
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PIZZA FUNKTION
– Pizza mit Käse und Tomaten
Ergibt 4 Pizzen
Für den Teig (reicht für 4 Pizzen)
Zutat
Weißbrotmehl oder Starkmehl
Fein gemahlenes Grießmehl
Feines Meersalz
Ein Päckchen Trockenhefe
Goldgelber Streuzucker
Lauwarmes Wasser
Für die Tomatensauce (reicht für 4 Pizzen)
Zutat
Knoblauch
Olivenöl
Frisch gehacktes Basilikum
Pflaumentomaten aus der Dose
Streuzucker
Meersalz
Menge
400 g
100 g
1 Teelöffel
1 x 7 g
1 Teelöffel
325 ml
Menge
1 Zehe
1 Esslöffel
1 kleiner Bund
400 g (hohe Qualität)
1 Teelöffel
Für den Belag (reicht für 4 Pizzen)
Zutat
Mozzarella-Käse, zerrupft
Frische Basilikumblätter
Menge
2 Packungen zu je 125 g
Zubereitung des Teigs
1. Geben Sie das Mehl zusammen mit dem Salz auf eine saubere Arbeitsfläche und formen Sie in der Mitte eine Vertiefung.
2.
3.
Lösen Sie in einem Gefäß die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auf, lassen Sie die Mischung ein paar Minuten stehen und schütten Sie sie dann in die Vertiefung.
Bedecken Sie die Mischung mit einer Gabel nach und nach mit dem Mehl und vermengen Sie dieses mit der Flüssigkeit. Mischen Sie weiter, bis sich langsam ein Teig bildet. Arbeiten Sie dann das restliche Mehl mit Ihren sauberen, mit Mehl benetzten Händen ein (verwenden Sie etwas mehr Mehl, wenn der Teig zu klebrig ist).
4.
5.
Kneten Sie den Teig ungefähr 10 Minuten lang, bis er geschmeidig, elastisch und weich ist.
Geben Sie den Teig in eine große, mit Mehl benetzte Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit einem
Geschirrtuch ab und lassen Sie sie ungefähr eine Stunde lang in einem warmen Raum stehen, bis der Teig sich im Volumen verdoppelt hat.
6.
7.
Geben Sie den Teig dann auf eine mit Mehl benetzte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn weitere 1-2 Minuten lang. Teilen Sie den Teig dann in vier Teigbälle.
Wenn Sie nicht den gesamten Teig benötigen, können Sie die Teigbälle in Mehl wenden und in eine
Klarsichtfolie eingeschlagen in den Gefrierschrank für den späteren Gebrauch geben.
Zubereitung der Tomatensauce
1. Schälen Sie die Knoblauchzehe und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
2.
3.
4.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze und lassen Sie den Knoblauch darin eine goldene Farbe annehmen.
Hacken Sie die Basilikumblätter klein und geben Sie diese gemeinsam mit den Tomaten und dem Streuzucker zum Knoblauch.
Lassen Sie alles auf kleiner Flamme 20 Minuten lang köcheln.
5. Schmecken Sie die Sauce ab und lassen Sie sie abkühlen.
(Hinweis: Diese Menge an Sauce reicht für 4 Pizzen. Wenn Sie nicht die gesamte Sauce benötigen, hält sich diese eine Woche lang im Kühlschrank oder kann eingefroren werden.)
Zubereitung der Pizza
1.
2.
3.
Verteilen Sie etwas Mehl auf dem Pizzablech.
Geben Sie etwas Grießmehl auf Arbeitsfläche und Teig und rollen Sie diesen in einer Stärke von ungefähr
5 mm kreisförmig aus. Legen Sie den Teig in das Pizzablech und ziehen Sie ihn mit den Händen, bis er das
Blech vollständig bedeckt.
Verteilen Sie ungefähr 6 Esslöffel der Tomatensauce auf dem Teig und geben Sie ungefähr 60 g des
Mozzarella-Käses sowie ein paar Basilikumblätter darauf (vergessen Sie nicht, die Sauce und den Käse auf vier Pizzen aufzuteilen).
4.
5.
Bereiten Sie die Pizzen mit der Funktion PIZZA (diese ist voreingestellt auf 230 ºC für 10 Scheiben/13
Minuten) zu.
Lassen Sie den Backofen 3 Minuten lang vorheizen und backen Sie die Pizza die restlichen 10 Minuten lang bzw. bis sie eine goldene Farbe angenommen haben und schön knusprig sind.
6. Wiederholen Sie diesen Vorgang für die restlichen Pizzen. Bei jeder weiteren Pizza muss der Ofen natürlich nicht noch einmal vorgeheizt werden. Verringern Sie stattdessen die Zubereitungszeit auf 10 Minuten, wenn Sie die Funktion PIZZA wählen.
Sie können die Pizza mit beliebigen Zutaten verfeinern, aber achten Sie darauf, nicht zu viel Belag darauf zu geben.
Sie können im Pizzablech auch kleinere Pizzen zubereiten. Reduzieren Sie einfach die Menge an Teig und Belag und passen Sie die Zubereitungszeit an, indem Sie weniger Scheiben auswählen – Sie können zwischen 10, 8 oder 6 Scheiben wählen, je nach Größe Ihrer Pizza.
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GRILL-FUNKTION
– Bruschetta
Für 2 Personen (als Snack oder Vorspeise)
7.
8.
3.
4.
Zutat
Tomaten
Olivenöl
Gepresster Knoblauch
Salz und Pfeffer
Frisch gehacktes Basilikum
Ciabatta-Brot
1.
2.
Menge
3 große
2 Esslöffel
1 Zehe
1 Esslöffel
4 Scheiben
Vorbereitung der Tomaten – Ritzen Sie die Haut der Tomaten an der Oberseite jeweils kreuzförmig ein.
Geben Sie die Tomaten in eine Schüssel und schütten Sie kochendes Wasser über sie.
Warten Sie einige Sekunden, bis sich die Haut an der eingeritzten Stelle zu kräuseln beginnt. Entnehmen
Sie die Tomaten vorsichtig aus dem Wasser und ziehen Sie die Haut ab. (Lassen Sie die Tomaten nicht zu lange im heißem Wasser, da das Fruchtfleisch ansonsten zu garen beginnt.)
Vierteln Sie die Tomaten und entfernen Sie mit einem Teelöffel die Samen.
Schneiden Sie die Tomaten in Würfel und vermischen Sie diese mit 1 Esslöffel Olivenöl, dem gepressten
Knoblauch, den gehackten Basilikumblättern sowie Salz und Pfeffer. Stellen Sie die Mischung zur Seite.
5.
6.
Verwenden Sie für Bruschetta die Funktion GRILL.
Grillen Sie die Brotscheiben auf jeder Seite 4-5 Minuten lang, bis sie eine schöne Bräunung angenommen haben.
Träufeln Sie das restliche Olivenöl über jeweils eine Seite jeder Brotscheibe.
Geben Sie die Tomatenmischung auf das Brot (mit der mit Olivenöl benetzen Seite nach oben) und servieren
Sie die Bruschetta unmittelbar.
BACK-FUNKTION
– Blechkuchen mit Zitronenglasur
Ergibt 16 Vierecke
Zutat
Butter (bei Raumtemperatur)
Streuzucker
Mittelgroße Eier
Nur den Abrieb
Mehl mit Backpulver
Milch
Zubereitung des Sirups
Zutat
Zitronensaft
Hagelzucker
Menge
175 g
175 g
3
von 1 ½ Zitronen
175 g
3 Esslöffel
Menge von 1 Zitrone
100 g
Zubereitung der Glasur
Zutat
Puderzucker
Zitronensaft
Zubehör – Viereckiges 20 cm Backblech
Menge
100 g von ½ Zitrone
1. Fetten Sie den Boden und die Seiten eines quadratischen 20 cm Backbleches ein.
2. Verrühren Sie Butter und Zucker, bis sich eine leichte und schaumige Masse ergibt.
3. Geben Sie nach und nach die Eier hinzu und schlagen Sie diese jeweils gut unter. Fügen Sie den
Zitronenabrieb dazu und vermischen Sie alles miteinander.
4. Heben Sie das Mehl vorsichtig unter, geben Sie die Milch dazu und vermengen Sie alles gründlich.
5. Füllen Sie die Mischung in die vorbereitete Kuchenbackform.
6. Verwenden Sie die Funktion BACKEN des Minibackofens. Stellen Sie die Temperatur auf 170 ºC und den
Timer auf 25 Minuten ein.
7. Der Kuchen sollte gold-braun sein und sich fest anfühlen.
41
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Für den Sirup
1. Geben Sie den Zitronensaft und den Zucker in einen Topf und erhitzen Sie diese sanft, bis sich der Zucker auflöst.
2. Stechen Sie den Kuch unmittelbar nach der Entnahme aus dem Ofen mit einem Stäbchen ein und gießen
Sie den Sirup darüber.
3. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn vom Blech nehmen.
Zubereitung der Glasur
1. Vermischen Sie den Puderzucker mit dem Zitronensaft, bis die Mischung weiß und geschmeidig ist.
2. Geben Sie die Glasur erst über den Kuchen, wenn dieser vollständig abgekühlt ist.
3. Warten Sie mit dem Schneiden des Kuchens in Vierecke etwas ab, bis sich die Glasur verfestigt hat.
BRATEN-FUNKTION
– Schweineschulterbraten mit Apfel- und Tomatenschnitzen und Wurzelgemüse
Für 2 Person
Zutat
Schweineschulter
Olivenöl
Apfel
Geschälte Tomate
Geschälte Karotte
Geschälte Pastinake
Geschälte Schalotten
Geschälte Steckrübe
Einen Zweig Thymian
Honig
Dijon-Senf
Salz und Pfeffer
Menge
700 g gerollte Schweineschulter ohne Knochen
2 Esslöffel
1, geschält, entkernt und in 8 Schnitze geschnitten
1 mittelgroße, in gleich große Schnitze geschnitten
1 mittelgroße, längs in Viertel geschnitten
1 mittelgroße, längs in Viertel geschnitten
4
1 mittelgroße, in Viertel geschnitten
1 Esslöffel
1 Esslöffel
Zubehör – Braten- oder Ofenform mit den Maßen 27 x 21 cm
1. Reiben Sie die Schweineschulter mit 1 Esslöffel Olivenöl und Salz ein. Geben Sie das Fleisch in der Braten- oder Ofenform in der Einstellung BRATEN bei 220 ºC für 20 Minuten in den Ofen.
2. Bereiten Sie, während die Schweinschulter im Ofen ist, Apfel und Gemüse vor und vermischen Sie diese mit dem Olivenöl, Honig und Senf.
3. Geben Sie das gesamte Gemüse gemeinsam mit dem Thymianzweig in die Form zum Fleisch, nachdem der
Ofen einen Signalton abgegeben hat.
4. Stellen Sie die Form nun wieder in den Ofen. Wählen Sie die Funktion BRATEN, stellen Sie die Temperatur auf 200 ºC sowie den Timer auf 45 Minuten und drücken Sie die Starttaste.
5. Überprüfen Sie nach Beendigung des Brat-Programms, ob das Fleisch durch ist. Servieren Sie das
Schweinefleisch und das geröstete Gemüse mit etwas von dem Fleischsaft.
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FEHLERSUCHE
Im Folgenden haben wir einige gängige Probleme und Fehler zusammengestellt, die beim Betrieb des Minibackofens auftreten können. In der Tabelle sind die Probleme, deren mögliche Ursachen sowie für jede Ursache eine Maßnahme zur Behebung aufgeführt.
Problem/Fehler
Der Ofen funktioniert nicht.
Der Ofen entwickelt Rauch.
Mögliche Ursache(n)
Der Ofen ist unter Umständen nicht richtig an das Stromnetz angeschlossen.
Es befinden sich eventuell
Fettrückstände auf den
Heizelementen.
Lösung
Überprüfen Sie, ob der Netzstecker korrekt in der Netzsteckdose angebracht wurde.
Lassen Sie den Ofen vollständig abkühlen und wischen Sie die
Heizelemente dann sauber.
Der Ofen entwickelt Dampf.
Lebensmittel garen zu langsam oder zu schnell oder verbrennen.
Speisen werden im Ofen nicht gleichmäßig gegart.
Im Ofen riecht es verbrannt.
Bei der Zubereitung von Speisen mit hohem Flüssigkeitsgehalt kann sich etwas Dampf sichtbar an der
Oberseite der Ofentür sammeln.
Seien Sie vorsichtig beim Öffnen der
Ofentür, da dabei eine Dampfwolke austreten könnte.
Die Ofentemperatur ist eventuell zu niedrig oder zu hoch.
Beim Grillen oder Toasten müssen
Sie eventuell den Ofenrost anders platzieren.
Die Temperatur ist eventuell zu hoch.
Die Speise wurde eventuell nicht zentral im Ofen platziert.
Eventuell befanden sich noch Krümel in der Tropf-/Krümelschublade.
Eventuell befinden sich
Fettrückstände im Ofen oder auf dem
Ofenrost.
Passen Sie die Ofentemperatur an.
Verstellen Sie den Ofenrost – setzen Sie den Rost herunter, wenn Lebensmittel zu schnell garen oder verbrennen, oder setzen Sie ihn hoch, wenn Lebensmittel zu langsam garen.
Überprüfen Sie, ob Sie die richtige
Temperatur für dieses Rezept gewählt haben.
Stellen Sie sicher, dass sich das
Blech zentral auf dem Rost befindet.
Eventuell müssen Sie das Blech oder die Speise während der Zubereitung umdrehen.
Entleeren und reinigen Sie die Tropf-/
Krümelschublade stets nach jedem
Gebrauch.
Wischen Sie den Ofen innen stets ab (nachdem der Ofen vollständig abgekühlt ist) und reinigen Sie den
Ofenrost nach jedem Gebrauch.
PFLEGE UND REINIGUNG
• Ziehen Sie vor der Reinigung den Netzstecker des Minibackofens aus der Steckdose und lassen Sie das
Gerät vollständig abkühlen.
• Reinigen Sie vor der ersten sowie nach jeder weiteren Verwendung sämtliche herausnehmbaren Teile gründlich (wie Grill-/Bratenblech und Ofenrost).
• Überprüfen Sie alle Komponenten in regelmäßigen Abständen, bevor Sie sie wieder zusammensetzen.
• Verwenden Sie stets Pfannenheber und andere Utensilien aus hitzebeständigem Kunststoff, Nylon oder
Silikon – Metallgegenstände können das Gerät beschädigen.
• Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.
• Wischen Sie das Gerät und das Bedienfeld mit einem sauberen, feuchten Tuch ab und trocknen Sie es vor dem Verstauen ab.
• Benutzen Sie zur Reinigung des Geräts keine Scheuermittel, Stahlwolle oder Scheuerschwämme.
• Waschen Sie die herausnehmbaren Teile (wie Grill-/Bratenblech und Ofenrost) in heißem Seifenwasser, spülen Sie sie mit klarem Wasser ab und trocknen Sie sie anschließend gründlich.
• Grill-/Bratenblech und Ofenrost sind spülmaschinenfest (oberer Geschirrkorb).
• Reinigen Sie den oberen Teil der Innenseite des Ofens nach der Zubereitung fettiger Lebensmittel mit warmem Seifenwasser, nachdem der Ofen vollständig abgekühlt ist.
• Entnehmen Sie zur Entfernung von Krümeln die Tropf-/Krümelschublade, reinigen Sie sie mit einem feuchten Tuch und trockenen Sie sie ab, bevor Sie sie wieder in das Gerät geben. Den Minibackofen niemals ohne die angebrachte Tropf-/Krümelschublade benutzen.
• Verstauen Sie den Minibackofen mit lose aufgewickeltem Netzkabel. Wickeln Sie das Kabel nie fest um das
Gerät.
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Lakeland
Alexandra Buildings, Windermere, Cumbria LA23 1BQ, Großbritannien Tel.: +44 (0)15394 88100
Web: www.lakeland.co.uk www.lakeland.de
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