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Garzeitentabelle DE
WMF Schnelltopf®
Schwein und Kalb
Beim 2. Ring garen und die
Mindestfüllmenge von 1/4 l
Flüssigkeit beachten.
Bei keinem Gericht wird ein
spezieller Einsatz benötigt.
Geschnetzeltes Schwein
Gulasch Schwein
Schweinebraten
Geschnetzeltes Kalb
Gulasch Kalb
Kalbshaxe am Stück
Kalbszunge
Kalbsbraten
Minuten
5-7
10 - 15
20 - 25
5-7
10 - 15
25 - 30
15 - 20
20 - 25
Suppen
Garzeit abhängig von Größe und Form
Beim 2. Ring garen und die
Füllmenge von min. 1/4 l
bis max. 1/2 vom Topfinhalt
beachten. Es wird kein
spezieller Einsatz benötigt.
mit Wasser bedecken
Garzeit abhängig von Größe und Form
Gemüse
Rind
Beim 2. Ring garen und die
Mindestfüllmenge von 1/4 l
Flüssigkeit beachten.
Bei Rinderzunge wird ein
gelochter Einsatz benötigt.
Huhn
Beim 2. Ring garen und die
Mindestfüllmenge von 1/4 l
Flüssigkeit beachten. Bei
dem Suppenhuhn wird ein
gelochter Einsatz benötigt.
Wild
Beim 2. Ring garen und die
Mindestfüllmenge von 1/4 l
Flüssigkeit beachten.
Es wird kein spezieller
Einsatz benötigt.
Hackbraten
Sauerbraten
Rinderzunge
Geschnetzeltes
Gulasch
Rouladen
Rinderbraten
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6-8
15 - 20
15 - 20
35 - 45
Suppenhuhn
Hühnerteile
Putenkeule
Putenragout
Putenschnitzel
20 - 25
6-8
25 - 30
6 - 10
2-3
Hasenbraten
Hasenrücken
Hirschbraten
Hirschgulasch
15 - 20
10 - 12
25 - 30
15 - 20
Lammragout
Lammbraten
20 - 25
25 - 30
Garzeit abhängig von Größe und Form
Beim 1. Ring garen und die
Füllmenge von min. 1/4 l
Flüssigkeit beachten. Bei
Sauerkraut und Rote Bete
wird kein Einsatz benötigt.
Bei allen anderen Gerichten
wird der gelochte Einsatz
benötigt. Ab den Bohnen
erhöht sich die Garzeitentemperatur (2.Ring).
Beim 2. Ring garen und die
Mindestfüllmenge von 1/4 l
Flüssigkeit beachten.
Fisch
Beim 1. Ring garen und die
Mindestfüllmenge von 1/4 l
Flüssigkeit beachten.
Bei Ragout und Gulasch ist
kein Einsatz erforderlich,
ansonsten den ungelochten
benutzen.
Fischfilets
ganze Fische
Ragout oder Gulasch
WMF AG D-73309 Geislingen 64 1061 0790 printed 1007 version 1007
2-3
3-4
3-4
Minuten
12 - 15
25 - 30
5-8
10 - 15
20 - 25
35
5-6
eingeweichte Hülsenfrüchte
für alle Fleischarten gültig
Garzeit abhängig von der Größe
Auberginen, Gurken, Tomaten
Blumenkohl, Paprika, Porree
Erbsen, Sellerie, Kohlrabi
Fenchel, Karotten, Wirsing
Bohnen, Grünkohl, Rotkohl
Sauerkraut
Rote Bete
Salzkartoffeln
Kartoffeln in
der Schale
2-3
3-5
4-6
5-8
7 - 10
10 - 15
15 - 25
6-8
6 - 10
im Dampf gegartes Gemüse
wird nicht so schnell ausgelaugt
Erbsen, Bohnen, Linsen
Buchweizen, Hirse
Mais, Reis, Grünkern
Milchreis
Langkornreis
Vollkornreis
Weizen, Roggen
10 - 15
7 - 10
6 - 15
20 - 25
6-8
12 - 15
10 - 15
Dicke Bohnen 10 min länger garen
Garzeit für eingeweichtes Getreide
Garzeit für eingeweichtes Getreide
beim 1. Ring
Pellkartoffeln platzen auf, wenn
sie schnell abgedampft werden
max. 1/2 Füllmenge
abhängig von Dicke der Keulen
Truthahn ist identisch
Hülsenfrüchte
Getreide
Beim 2. Ring garen und die
Mindestfüllmenge von 1/4 l
bis max. 1/2 vom Topfinhalt
beachten. Auf 1 Teil
Getreide kommen 2 Teile
Wasser. Nicht eingeweichtes
Getreide muß 20 - 30 min.
länger garen. Milchreis beim
1. Ring zubereiten.
Obst
Lamm
Erbsen-, Linsensuppe
Fleischbrühe
Gemüsesuppe
Gulaschsuppe
Hühnersuppe
Ochsenschwanzsuppe
Kartoffelsuppe
Hammel hat längere Garzeiten
Garzeit abhängig von Größe und Form
im eigenen Saft gedünstet
im eigenen Saft gedünstet
Beim 1. Ring garen und die
Mindestfüllmenge von 1/4 l
Flüssigkeit beachten.
Tipps und Tricks
zum Garen
Kirschen, Pflaumen
Äpfel, Birnen
2-5
2-5
Garzeit für eingeweichtes Getreide
gelochter Einsatz wird empfohlen
gelochter Einsatz wird empfohlen
Garzeit beginnt, sobald vorgeschriebener Ring am Kochsignal sichtbar wird
Angegebene Garzeiten sind Richtwerte
Lieber kürzere Garzeiten wählen, es kann jederzeit nachgegart werden
Bei den angegebenen Garzeiten für Gemüse erhalten Sie bißfeste Speisen
Die Gartemperatur beträgt beim 1. Ring 109°C und beim 2. Ring 117°C
Cooking time chart GB
WMF pressure cooker
Pork and Veale
Cooking temperature is at
2nd ring. Make sure there
is at least 1/4 l of liquid.
Special insert is not
required with any dish.
Pork cut in strips
Ragout of pork
Joint of pork
Veal cut in strips
Ragout of veal
Knuckle of veal
Veal tongue
Joint of veal
minutes
5-7
10 - 15
20 - 25
5-7
10 - 15
25 - 30
15 - 20
20 - 25
Soups
Time depends on size and shape
Cooking temperature is at
2nd ring. Make sure there is
at least 1/4 l to a maximum
of 1/2 capacity of cooker.
Special insert not required.
Cover with water
Time depends on size and shape
Vegetables
Beef
Cooking temperature is at
2nd ring. Make sure there
is at least 1/4 l of liquid.
Perforated insert required
for beef tongue.
Chicken
Cooking temperature is
at 2nd ring and amount
of at least 1/4 l. remain
the same. Perforated insert
needed for boiling fowl.
Meat loaf
Marinated joint
Tongue
Strips of beef
Goulash
Roulades
Joint of beef
Boiling fowl
Chicken pieces
Turkey leg
Turkey ragout
Turkey escalope
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6-8
15 - 20
15 - 20
35 - 45
20 - 25
6-8
25 - 30
6 - 10
2-3
Time depends on size and shape
Cooking temperature is at
1st ring. Make sure there
is at least 1/4 l of liquid.
For sauerkraut and beetroot,
no insert required. For other
dishes the perforated insert
is required. From the beans
onwards the cooking temperature increases (2nd ring).
Max. 1/2 capacity
Depending on size
Pulses, Cereals
Game
Cooking temperature is at
2nd ring. Make sure there
is at least 1/4 l of liquid.
No special insert needed.
Lamb
Cooking temperature is at
2nd ring. Make sure there
is at least 1/4 l of liquid.
Fish
Cooking temperature is at
1st ring. Make sure there
is at least 1/4 l of liquid.
No insert needed for ragout
or stew. Otherwise use solid
insert.
Rabbit
Loin of rabbit
Venison
Venison stew
Lamb stew
Joint of lamb
Fillet of fish
Whole fish
Ragout or stew
Make sure there is at least
1/4 l to a maximum of 1/2
capacity of cooker.
Using 2 parts water to
1 part cereal. Cereal not
soaked in advanced needs
20 - 30 min. longer.
15 - 20
10 - 12
25 - 30
15 - 20
20 - 25
25 - 30
2-3
3-4
3-4
Mutton requires longer cooking time
Depends on size and shape
Peas, lentils
Beef broth
Vegetable soup
Goulash soup
Chicken soup
Oxtail soup
Potato soup
Aubergines, cucumbers,
tomatoes
Cauliflower, peppers, leek
Peas, celeriac, kohlrabi
Fennel, carrots,
Savoy cabbage
Beans, curly kale,
red cabbage
Sauerkraut
Beetroot
Potatoes
Potatoes, cooked
in their skins
Peas, beans lentils
Buckwheat, millet
Maize, spelt grain
Pudding rice
Long-grain rice
Brown rice
Wheat, rye
minutes
12 - 15
25 - 30
5-8
10 - 15
20 - 25
35
5-6
2-3
Soaked pulses
Correct for all meats
Cooking time dependent on size
Steamed vegetables keep their colour
better
3-5
4-6
5-8
7 - 10
10 - 15
15 - 25
6-8
6 - 10
10 - 15
7 - 10
6 - 15
20 - 25
6-8
12 - 15
10 - 15
Fruit
Cherries, plums
2-5
Cooking temperature is
at 2nd ring. Make sure there
is at least 1/4 l of liquid.
Apples, pears
2-5
Potatoes cooked in their skins burst
if in their skins steam is released fast
Cook large beans 10 min longer
Cooking time for soaked cereal
Cooking time for soaked cereal
Cooking temperature at 1st ring
Cooking time for soaked cereal
It is advisable to use the
perforated insert
It is advisable to use the
perforated insert
Steamed in own juice
Steamed in own juice
Cooking tipps
and tricks
Cooking time begins as soon as the required cooking indicator ring is visible
Times given are guides
Choose preferably shorter times as food can always be cooked longer
Times given result in firmly cooked vegetables
The cooking temperature at 1st ring is 109°C and at 2nd ring is 117°C
WMF AG D-73309 Geislingen 64 1061 0790 printed 1007 version 1007
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