Apports nutritionnels provenant des aliments Enquête sur la santé dans les collectivités

Apports nutritionnels provenant des aliments Enquête sur la santé dans les collectivités
Health_CCHS2_2_Covers
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Enquête sur la santé dans les collectivités
canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Apports nutritionnels
provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux
Volume 1
Enquête sur la santé dans les collectivités
canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Apports nutritionnels
provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux
Volume 1
Santé Canada est le ministère fédéral responsable d’aider les Canadiennes et les Canadiens à maintenir et à améliorer leur état de santé. Nous évaluons lʹinnocuité des médicaments et de nombreux produits de consommation, nous aidons à améliorer la salubrité des aliments et nous offrons de lʹinformation aux Canadiennes et aux Canadiens afin de les aider à prendre de saines décisions. Nous offrons des services de santé aux peuples des Premières nations et aux communautés inuites. Nous travaillons de pair avec les provinces pour sʹassurer que notre système de soins de santé dessert bien les Canadiennes et les Canadiens. Publication autorisée par le ministre de la Santé. Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)— Apports nutritionnels provenant des aliments Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1 est disponible sur Internet à lʹadresse suivante : www.hc‐sc.gc.ca/fn‐an/surveill/nutrition/commun/index_f.html Also available in English under the title: Canadian Community Health Survey, Cycle 2.2, Nutrition (2004)— Nutrient Intakes from Food Provincial, Regional and National Summary Data Tables, Volume 1 La présente publication est également disponible sur demande sur disquette, en gros caractères, sur bande sonore ou en braille. Pour obtenir plus de renseignements ou des copies supplémentaires, veuillez communiquer avec : Publications Santé Canada Ottawa, Ontario K1A 0K9 Tél. : (613) 954‐5995 Téléc. : (613) 941‐5366 Courriel : [email protected]‐sc.gc.ca © Sa Majesté la Reine du Chef du Canada, représentée par le ministre de Santé Canada, 2007 Cette publication peut être reproduite sans autorisation dans la mesure où la source est indiquée en entier. Cat. : H164‐45/1‐2007F‐PDF ISBN : 978‐0‐662‐09099‐1
Remerciements
Santé Canada tient à exprimer ses remerciements aux personnes qui ont apporté leur contribution à cette publication, fruit d’un partenariat entre Santé Canada et Statistique Canada. Ce rapport a été rédigé par des experts techniques de Santé Canada œuvrant au sein de la Direction des aliments et du Bureau de la politique et de la promotion de la nutrition et des experts de Statistique Canada au sein de la Division des statistiques sur la santé. Le Groupe de travail du système de surveillance des aliments et de la nutrition de Santé Canada, composé de professionnels de Santé Canada, de l’Agence de la santé publique du Canada et du Groupe fédéral/provincial/territorial en nutrition, a assuré l’orientation du projet. Des experts externes ont conseillé les deux organismes gouvernementaux, par l’intermédiaire du groupe d’utilisateurs des données de l’ESCC, cycle 2.2, sur la nécessité d’assurer l’uniformité de l’analyse et de la présentation des données. L’ébauche du rapport a fait l’objet d’une révision par des experts internes des deux organismes gouvernementaux et elle a également été soumise à une évaluation externe par des pairs. Nous tenons également à exprimer notre gratitude aux réviseures externes : Nancy Yu (Manitoba Health), Nathalie Plante (Institut de la statistique du Québec), Alanna Moshfegh (Département de l’agriculture des États‐Unis) et Susan Barr (Université de la Colombie‐Britannique), pour leur contribution à l’achèvement de cette publication. Apports nutritionnels provenant des aliments
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Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Table des matières
Remerciements ......................................................................................................... i Liste des tableaux.................................................................................................... v Liste des annexes...................................................................................................xii Liste des abréviations..........................................................................................xiii Glossaire ................................................................................................................ xiv I Introduction ..............................................................................................................1 II Méthodologie : estimation de la distribution de l’apport nutritif à l’aide du logiciel SIDE (Software for Intake Distribution Estimation).....................5 III II.1 Introduction ..................................................................................................5 II.2 SIDE ...............................................................................................................7 II.3 Comment se servir de SIDE pour produire des tableaux à partir du fichier partagé de l’ESCC ............................................................................8 II.4 Mesure de la variabilité d’échantillonnage au moyen de la méthode de réplication bootstrap ............................................................................11 Tableaux sommaires de données ........................................................................15
1. Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel .......................15
2. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides ......29 3. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines.. 43 4. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides ...57 5. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés .................................................................................................71 6. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés....................................................................................85 7. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés......................................................................................99 8. Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel ................113
9. Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel ......................................127
10. Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel....................................141 11. Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel ......................................155 12. Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel............................................169
13. Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel.............................................183 Apports nutritionnels provenant des aliments
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Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Liste des tableaux
1. Apport énergétique (kcal/j), apport alimentaire usuel, selon le
groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages .............................. 15
Tableau 1.1 Terre‐Neuve‐et‐Labrador, 2004 .....................................................16 Tableau 1.2 Île‐du‐Prince‐Édouard, 2004 ..........................................................17 Tableau 1.3 Nouvelle‐Écosse, 2004 .....................................................................18 Tableau 1.4 Nouveau‐Brunswick, 2004..............................................................19 Tableau 1.5 Québec, 2004.....................................................................................20 Tableau 1.6 Ontario, 2004.....................................................................................21 Tableau 1.7 Manitoba, 2004 .................................................................................22 Tableau 1.8 Saskatchewan, 2004 .........................................................................23 Tableau 1.9 Alberta, 2004 .....................................................................................24 Tableau 1.10 Colombie‐Britannique, 2004 ...........................................................25 Tableau 1.11 Région de l’Atlantique, 2004 ..........................................................26 Tableau 1.12 Région des Prairies, 2004 ................................................................27 Tableau 1.13 Canada excluant les territoires, 2004.............................................28 2. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides,
selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages ................ 29
Tableau 2.1 Terre‐Neuve‐et‐Labrador, 2004 .....................................................30 Tableau 2.2 Île‐du‐Prince‐Édouard, 2004 ..........................................................31 Tableau 2.3 Nouvelle‐Écosse, 2004 .....................................................................32 Tableau 2.4 Nouveau‐Brunswick, 2004..............................................................33 Tableau 2.5 Québec, 2004.....................................................................................34 Tableau 2.6 Ontario, 2004.....................................................................................35 Tableau 2.7 Manitoba, 2004 .................................................................................36 Tableau 2.8 Saskatchewan, 2004 .........................................................................37 Tableau 2.9 Alberta, 2004 .....................................................................................38 Tableau 2.10 Colombie‐Britannique, 2004 ...........................................................39 Tableau 2.11 Région de l’Atlantique, 2004 ..........................................................40 Tableau 2.12 Région des Prairies, 2004 ................................................................41 Tableau 2.13 Canada excluant les territoires, 2004.............................................42 Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
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3. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines,
selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages ................43
Tableau 3.1 Terre‐Neuve‐et‐Labrador, 2004..................................................... 44 Tableau 3.2 Île‐du‐Prince‐Édouard, 2004.......................................................... 45 Tableau 3.3 Nouvelle‐Écosse, 2004 .................................................................... 46 Tableau 3.4 Nouveau‐Brunswick, 2004............................................................. 47 Tableau 3.5 Québec, 2004 .................................................................................... 48 Tableau 3.6 Ontario, 2004.................................................................................... 49 Tableau 3.7 Manitoba, 2004................................................................................. 50 Tableau 3.8 Saskatchewan, 2004......................................................................... 51 Tableau 3.9 Alberta, 2004 .................................................................................... 52 Tableau 3.10 Colombie‐Britannique, 2004 .......................................................... 53 Tableau 3.11 Région de l’Atlantique, 2004.......................................................... 54 Tableau 3.12 Région des Prairies, 2004................................................................ 55 Tableau 3.13 Canada excluant les territoires, 2004 ............................................ 56 4. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides,
selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages ................57
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Tableau 4.1 Terre‐Neuve‐et‐Labrador, 2004..................................................... 58 Tableau 4.2 Île‐du‐Prince‐Édouard, 2004.......................................................... 59 Tableau 4.3 Nouvelle‐Écosse, 2004 .................................................................... 60 Tableau 4.4 Nouveau‐Brunswick, 2004............................................................. 61 Tableau 4.5 Québec, 2004 .................................................................................... 62 Tableau 4.6 Ontario, 2004.................................................................................... 63 Tableau 4.7 Manitoba, 2004................................................................................. 64 Tableau 4.8 Saskatchewan, 2004......................................................................... 65 Tableau 4.9 Alberta, 2004 .................................................................................... 66 Tableau 4.10 Colombie‐Britannique, 2004 .......................................................... 67 Tableau 4.11 Région de l’Atlantique, 2004.......................................................... 68 Tableau 4.12 Région des Prairies, 2004................................................................ 69 Tableau 4.13 Canada excluant les territoires, 2004 ............................................ 70 Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
5. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras
saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des
ménages............................................................................................................. 71
Tableau 5.1 Terre‐Neuve‐et‐Labrador, 2004 .....................................................72 Tableau 5.2 Île‐du‐Prince‐Édouard, 2004 ..........................................................73 Tableau 5.3 Nouvelle‐Écosse, 2004 .....................................................................74 Tableau 5.4 Nouveau‐Brunswick, 2004..............................................................75 Tableau 5.5 Québec, 2004.....................................................................................76 Tableau 5.6 Ontario, 2004.....................................................................................77 Tableau 5.7 Manitoba, 2004 .................................................................................78 Tableau 5.8 Saskatchewan, 2004 .........................................................................79 Tableau 5.9 Alberta, 2004 .....................................................................................80 Tableau 5.10 Colombie‐Britannique, 2004 ...........................................................81 Tableau 5.11 Région de l’Atlantique, 2004 ..........................................................82 Tableau 5.12 Région des Prairies, 2004 ................................................................83 Tableau 5.13 Canada excluant les territoires, 2004.............................................84 6. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras
monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des
ménages............................................................................................................. 85
Tableau 6.1 Terre‐Neuve‐et‐Labrador, 2004 .....................................................86 Tableau 6.2 Île‐du‐Prince‐Édouard, 2004 ..........................................................87 Tableau 6.3 Nouvelle‐Écosse, 2004 .....................................................................88 Tableau 6.4 Nouveau‐Brunswick, 2004..............................................................89 Tableau 6.5 Québec, 2004.....................................................................................90 Tableau 6.6 Ontario, 2004.....................................................................................91 Tableau 6.7 Manitoba, 2004 .................................................................................92 Tableau 6.8 Saskatchewan, 2004 .........................................................................93 Tableau 6.9 Alberta, 2004 .....................................................................................94 Tableau 6.10 Colombie‐Britannique, 2004 ...........................................................95 Tableau 6.11 Région de l’Atlantique, 2004 ..........................................................96 Tableau 6.12 Région des Prairies, 2004 ................................................................97 Tableau 6.13 Canada excluant les territoires, 2004.............................................98 Apports nutritionnels provenant des aliments
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7. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras
polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des
ménages .............................................................................................................99
Tableau 7.1 Terre‐Neuve‐et‐Labrador, 2004................................................... 100 Tableau 7.2 Île‐du‐Prince‐Édouard, 2004........................................................ 101 Tableau 7.3 Nouvelle‐Écosse, 2004 .................................................................. 102 Tableau 7.4 Nouveau‐Brunswick, 2004........................................................... 103 Tableau 7.5 Québec, 2004 .................................................................................. 104 Tableau 7.6 Ontario, 2004.................................................................................. 105 Tableau 7.7 Manitoba, 2004............................................................................... 106 Tableau 7.8 Saskatchewan, 2004....................................................................... 107 Tableau 7.9 Alberta, 2004 .................................................................................. 108 Tableau 7.10 Colombie‐Britannique, 2004 ........................................................ 109 Tableau 7.11 Région de l’Atlantique, 2004........................................................ 110 Tableau 7.12 Région des Prairies, 2004.............................................................. 111 Tableau 7.13 Canada excluant les territoires, 2004 .......................................... 112 8. Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe
âge–sexe des ANREF, population des ménages..........................................113
Tableau 8.1 Terre‐Neuve‐et‐Labrador, 2004................................................... 114 Tableau 8.2 Île‐du‐Prince‐Édouard, 2004........................................................ 115 Tableau 8.3 Nouvelle‐Écosse, 2004 .................................................................. 116 Tableau 8.4 Nouveau‐Brunswick, 2004........................................................... 117 Tableau 8.5 Québec, 2004 .................................................................................. 118 Tableau 8.6 Ontario, 2004.................................................................................. 119 Tableau 8.7 Manitoba, 2004............................................................................... 120 Tableau 8.8 Saskatchewan, 2004....................................................................... 121 Tableau 8.9 Alberta, 2004 .................................................................................. 122 Tableau 8.10 Colombie‐Britannique, 2004 ........................................................ 123 Tableau 8.11 Région de l’Atlantique, 2004........................................................ 124 Tableau 8.12 Région des Prairies, 2004.............................................................. 125 Tableau 8.13 Canada excluant les territoires, 2004 .......................................... 126 viii Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
9. Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–
sexe des ANREF, population des ménages.................................................. 127
Tableau 9.1 Terre‐Neuve‐et‐Labrador, 2004 ...................................................128 Tableau 9.2 Île‐du‐Prince‐Édouard, 2004 ........................................................129 Tableau 9.3 Nouvelle‐Écosse, 2004 ...................................................................130 Tableau 9.4 Nouveau‐Brunswick, 2004............................................................131 Tableau 9.5 Québec, 2004...................................................................................132 Tableau 9.6 Ontario, 2004...................................................................................133 Tableau 9.7 Manitoba, 2004 ...............................................................................134 Tableau 9.8 Saskatchewan, 2004 .......................................................................135 Tableau 9.9 Alberta, 2004 ...................................................................................136 Tableau 9.10 Colombie‐Britannique, 2004 .........................................................137 Tableau 9.11 Région de l’Atlantique, 2004 ........................................................138 Tableau 9.12 Région des Prairies, 2004 ..............................................................139 Tableau 9.13 Canada excluant les territoires, 2004...........................................140 10. Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–
sexe des ANREF, population des ménages ............................................... 141
Tableau 10.1 Terre‐Neuve‐et‐Labrador, 2004 ...................................................142 Tableau 10.2 Île‐du‐Prince‐Édouard, 2004 ........................................................143 Tableau 10.3 Nouvelle‐Écosse, 2004 ...................................................................144 Tableau 10.4 Nouveau‐Brunswick, 2004............................................................145 Tableau 10.5 Québec, 2004...................................................................................146 Tableau 10.6 Ontario, 2004...................................................................................147 Tableau 10.7 Manitoba, 2004 ...............................................................................148 Tableau 10.8 Saskatchewan, 2004 .......................................................................149 Tableau 10.9 Alberta, 2004 ...................................................................................150 Tableau 10.10 Colombie‐Britannique, 2004 .........................................................151 Tableau 10.11 Région de l’Atlantique, 2004 ........................................................152 Tableau 10.12 Région des Prairies, 2004 ..............................................................153 Tableau 10.13 Canada excluant les territoires, 2004...........................................154 Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
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11. Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–
sexe des ANREF, population des ménages................................................155
Tableau 11.1 Terre‐Neuve‐et‐Labrador, 2004.............................................. 156 Tableau 11.2 Île‐du‐Prince‐Édouard, 2004................................................... 157 Tableau 11.3 Nouvelle‐Écosse, 2004 ............................................................. 158 Tableau 11.4 Nouveau‐Brunswick, 2004 ...................................................... 159 Tableau 11.5 Québec, 2004 ............................................................................. 160 Tableau 11.6 Ontario, 2004 ............................................................................. 161 Tableau 11.7 Manitoba, 2004.......................................................................... 162 Tableau 11.8 Saskatchewan, 2004.................................................................. 163 Tableau 11.9 Alberta, 2004 ............................................................................. 164 Tableau 11.10 Colombie‐Britannique, 2004 ................................................... 165 Tableau 11.11 Région de l’Atlantique, 2004................................................... 166 Tableau 11.12 Région des Prairies, 2004......................................................... 167 Tableau 11.13 Canada excluant les territoires, 2004 ..................................... 168 12. Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–
sexe des ANREF, population des ménages................................................169
Tableau 12.1 Terre‐Neuve‐et‐Labrador, 2004.............................................. 170 Tableau 12.2 Île‐du‐Prince‐Édouard, 2004................................................... 171 Tableau 12.3 Nouvelle‐Écosse, 2004 ............................................................. 172 Tableau 12.4 Nouveau‐Brunswick, 2004 ...................................................... 173 Tableau 12.5 Québec, 2004 ............................................................................. 174 Tableau 12.6 Ontario, 2004 ............................................................................. 175 Tableau 12.7 Manitoba, 2004.......................................................................... 176 Tableau 12.8 Saskatchewan, 2004.................................................................. 177 Tableau 12.9 Alberta, 2004 ............................................................................. 178 Tableau 12.10 Colombie‐Britannique, 2004 ................................................... 179 Tableau 12.11 Région de l’Atlantique, 2004................................................... 180 Tableau 12.12 Région des Prairies, 2004......................................................... 181 Tableau 12.13 Canada excluant les territoires, 2004 ..................................... 182 x
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
13. Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–
sexe des ANREF, population des ménages ............................................... 183
Tableau 13.1 Terre‐Neuve‐et‐Labrador, 2004..................................................184 Tableau 13.2 Île‐du‐Prince‐Édouard, 2004.......................................................185 Tableau 13.3 Nouvelle‐Écosse, 2004 .................................................................186 Tableau 13.4 Nouveau‐Brunswick, 2004..........................................................187 Tableau 13.5 Québec, 2004 .................................................................................188 Tableau 13.6 Ontario, 2004.................................................................................189 Tableau 13.7 Manitoba, 2004..............................................................................190 Tableau 13.8 Saskatchewan, 2004 .....................................................................191 Tableau 13.9 Alberta, 2004 .................................................................................192 Tableau 13.10 Colombie‐Britannique, 2004 .......................................................193 Tableau 13.11 Région de l’Atlantique, 2004 ......................................................194 Tableau 13.12 Région des Prairies, 2004 ............................................................195 Tableau 13.13 Canada excluant les territoires, 2004.........................................196 Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
xi
Liste des annexes
Annexe A : Notes relatives aux tableaux ...................................................... 197 Annexe B : Interprétation des résultats relatifs à l’apport en sodium ..... 201 Annexe C : Bibliographie ................................................................................ 203 xii
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Liste des abréviations
Abréviations
Signification
AMT Apport maximal tolérable ANREF Apports nutritionnels de référence AS Apport suffisant BME Besoin moyen estimatif CV Coefficient de variation ÉAR Équivalent d’activité du rétinol ESCC Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes É‐T Écart‐type ÉVAM Étendue des valeurs acceptables pour les macronutriments g gramme j jour kcal kilocalorie mg milligramme n taille d’échantillon SIDE Software for Intake Distribution Estimation (logiciel permettant d’évaluer la distribution des apports) Apports nutritionnels provenant des aliments
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xiii
Glossaire
Un glossaire complet a été publié dans Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)—Guide d’accès et d’interprétation des données, à partir de la page xiii. Les termes techniques supplémentaires employés dans la section Méthodologie du présent document (section II) sont expliqués ci‐dessous. BOOTVAR
Programme disponible en SAS ou en SPSS, développé par Statistique Canada, qui utilise la méthode du bootstrap pour l’estimation de la variance à partir de plans d’échantillonnage complexes. Quatrième moment centré
Indice statistique de Kurtosis qui mesure le coefficient d’aplatissement des queues d’une distribution. Des observations qui sont normalement distribuées devraient avoir un indice de Kurtosis de près de trois. LINFRAC
Option du logiciel SIDE qui précise la proportion de microdonnées à traiter comme linéaires en queues de distribution lorsqu’on tente d’appliquer une méthode de transformation semiparamétrique pour normaliser les données (valeur par défaut = 0,0 ou 2 points). MAXJP
Option du logiciel SIDE qui précise le nombre maximal de points de jonction permis pour superimposer, à un graphique de probabilité normale, une fonction polynomiale (valeur par défaut = 12). PEVCR
Ensemble de données du logiciel SIDE qui donne à ce logiciel la consigne de « forcer » la variance intra‐individuelle et l’indice du quatrième moment centré à la valeur précisée. xiv Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
NPEVCR
Ensemble de données du logiciel SIDE (utilisé en conjonction avec l’ensemble de données PEVCR) qui contient le poids relatif que le logiciel SIDE devrait utiliser pour déterminer quand il convient de forcer la variance à une valeur précisée à l’aide de PEVCR (la valeur de 9999 donne à SIDE la consigne d’appliquer une pleine pondération aux données provenant de PEVCR et de ne pas tenter de calculer la variance intra‐individuelle). Apports nutritionnels provenant des aliments
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xvi Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
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Introduction
Cette publication présente des tableaux sommaires de données sur l’apport en nutriments dans les aliments consommés par les Canadiens en 2004. Ces données proviennent de l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC), cycle 2.2, Nutrition (2004). Les données sont fournies pour 14 groupes d’apports nutritionnels de référence (ANREF) établis selon l’âge et le sexe. Dans le cas des nutriments pour lesquels des ANREF ont été établis, les tableaux comparent aussi les apports usuels de certains nutriments aux ANREF. Les données utilisées pour créer les tableaux figurant dans le présent rapport ont été tirées du Fichier partagé de l’ESCC 2.2. Les apports en nutriments représentent la consommation alimentaire; les données sur les apports en nutriments provenant des suppléments de vitamines et minéraux étaient encore en cours de validation au moment où les données ont été compilées pour la création des tableaux. 1 Ce document représente une source de référence pour les personnes qui se serviront des données et des conclusions de l’ESCC, cycle 2.2 afin de guider les décisions concernant les politiques et les programmes liés à la nutrition. Il s’avérera particulièrement utile pour les ministères provinciaux de la santé, les chercheurs et étudiants des cycles supérieurs, les décideurs et analystes, les professionnels de la santé publique, les épidémiologistes, les diététistes, les représentants de l’industrie alimentaire et les journalistes des médias axés sur la santé. Ce rapport, fruit d’un partenariat avec Statistique Canada, est le troisième d’une série de produits diffusés par Santé Canada dans le cadre de son soutien continu aux utilisateurs des données de l’ESCC 2.2. Pour vous permettre d’en tirer le meilleur parti, nous vous recommandons de le lire conjointement avec le premier rapport, Enquête sur la santé dans les collectivités 1
Étant donné que les suppléments peuvent contribuer de manière significative à l’apport en nutriments, les inférences sur la prévalence d’excès ou de carences en nutriments qui sont fondées uniquement sur les apports alimentaires pourraient respectivement sous‐estimer ou surestimer les prévalences fondées sur l’apport total de nutriments provenant de l’alimentation et des suppléments.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
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canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)—Guide d’accès et d’interprétation des données (disponible à l’adresse www.hc‐sc.gc.ca/fn‐
an/surveill/nutrition/commun/cchs_focus‐volet_escc_f.html), publié par Santé Canada en 2006. Ce rapport contient une vue d’ensemble de l’ESCC 2.2, et notamment une description de l’échantillon de l’enquête, la manière dont l’enquête a été effectuée, les volets de l’enquête, ainsi qu’une introduction aux ANREF. Ce document comprend principalement des tableaux de données. La section II décrit la méthodologie adoptée pour créer les tableaux, notamment le procédé employé et la manière de résoudre les problèmes rencontrés. Le rapport ne fournit pas d’interprétations et ne tire pas de conclusions. Pour des exemples sur la manière d’interpréter les données de l’ESCC 2.2, les lecteurs sont invités à consulter l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)—Guide d’accès et d’interprétation des données. Ce rapport constitue le premier volume d’une série destinée à contenir trois volumes de tableaux sommaires comparant l’apport usuel de 30 nutriments et autres composantes alimentaires aux ANREF. Les 13 ensembles de tableaux créés pour le volume 1 sont fondés sur les nutriments de base qui doivent figurer dans le Tableau de la valeur nutritive 2; ils comprennent l’apport en énergie, six nutriments représentés en pourcentage de la consommation totale d’énergie et six représentés en quantités absolues. Excluant les territoires, les résultats sont présentés pour 13 régions géographiques : les 10 provinces, la région de l’Atlantique, la région des Prairies et le Canada. Les données provenant des quatre provinces de l’Atlantique et des trois provinces des Prairies ont été combinées pour former respectivement la région de l’Atlantique et la région des Prairies en raison de la petite taille des échantillons de ces provinces. 2
2
Il existe deux exceptions. Étant donné que dans le cas du fer, il faut employer la méthode complète fondée sur les probabilités aux fins de comparaison avec le BME, le fer sera inclus dans un volume ultérieur de tableaux sommaires. (Note : On peut trouver l’explication de la méthode complète fondée sur les probabilités dans l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)—Guide d’accès et d’interprétation des données.) Il n’est pas possible d’obtenir de données sur les gras trans à partir de l’ESCC 2.2; ces dernières ne sont donc pas présentées.
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Les volumes 2 et 3 présenteront des tableaux de données portant sur les autres nutriments, dont deux seront représentés en pourcentage de la consommation totale d’énergie (acide gras linoléique et acide gras linolénique) et le reste en quantités absolues. Au nombre de ces autres nutriments se trouvent les vitamines : folates (équivalents de folate alimentaire, acide folique, folates présents naturellement et folacine totale), niacine, riboflavine, thiamine et les vitamines A, B6, B12 et D; les minéraux : fer, magnésium, phosphore, potassium et zinc; les macronutriments : acide gras linoléique, acide gras linolénique, acides gras monoinsaturés, acides gras polyinsaturés, acides gras saturés, total des lipides, protéines, glucides et sucres totaux; et les autres composantes alimentaires que sont l’eau et la caféine. Pour tenir compte du fait que le tabagisme influe sur les besoins en vitamine C, des tableaux supplémentaires seront présentés sur l’apport en vitamine C en fonction de l’usage du tabac. Nous nous employons actuellement à compléter les tableaux de données pour les nutriments restants. Le tableau ci‐dessous fournit un sommaire provisoire des composantes alimentaires que nous nous proposons d’inclure dans les volumes 2 et 3. Projet de publication de tableaux pour les données restantes
Volume 2
Volume 3
Acide folique Acide gras linoléique (g, % de l’énergie) Équivalents de folate alimentaire Fer Magnésium Niacine Phosphore Potassium Riboflavine Thiamine Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine C (apport en fonction de l’usage du tabac)* Vitamine D Zinc Acide gras linolénique (g, % de l’énergie) Acides gras monoinsaturés Acides gras polyinsaturés Acides gras saturés Caféine Eau Folacine totale Folates présents naturellement Glucides Lipides totaux Protéines Sucres totaux *Pour les domaines où la taille de l’échantillon est suffisante Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
3
4
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
II
Méthodologie : estimation de la
distribution de l’apport nutritif à l’aide du
logiciel SIDE (Software for Intake
Distribution Estimation)
II.1 Introduction
L’un des objectifs de l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC), cycle 2.2, Nutrition (2004) était d’estimer les distributions des apports usuels de différents nutriments à l’échelle provinciale pour les 15 groupes d’âge et de sexe des apports nutritionnels de référence (ANREF). À cet effet, on a demandé aux répondants de se rappeler ce qu’ils avaient consommé au cours des 24 heures précédant l’interview et on a effectué une deuxième interview de rappel à un sous‐
groupe représentatif. Les données provenant uniquement du premier rappel alimentaire permettent de mesurer l’apport quotidien, tandis que les données provenant des premier et deuxième rappels permettent de faire une estimation de l’apport usuel. L’apport quotidien d’un individu est la quantité de nutriments ou de nourriture consommée en une journée, tandis que l’apport usuel d’un individu est l’apport quotidien moyen sur une période prolongée. De la même manière, au sein d’une population, les données relatives à l’apport quotidien reflètent les apports chez un grand nombre de personnes au cours d’une journée donnée. Pour obtenir une estimation de la distribution de l’apport usuel dans une population à partir des données sur l’apport quotidien, il faut introduire un modèle prenant en compte l’erreur de mesure. Le logiciel SIDE remplit cette fonction. En général, il est plus intéressant d’étudier la distribution des apports usuels d’une population que celle de ses apports quotidiens. Par exemple, il est plus important de connaître la fraction de la population présentant une déficience liée à un nutriment particulier au cours d’une longue période que de connaître la fraction de la population présentant une déficience liée à un nutriment particulier Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
5
au cours d’une journée donnée. Il est à noter que SIDE ne calcule pas les apports faibles (ou excessifs) chez un répondant particulier, que ce soit à court ou à long terme; il ne calcule que la proportion de ces apports au sein de la population considérée dans son ensemble. La variabilité des apports au sein d’un groupe au cours d’une journée donnée reflète à la fois la variabilité de l’apport chez les individus particuliers (qui pourraient avoir mangé plus ou moins que d’habitude ce jour‐là) que celle entre les différents individus (dont l’apport usuel est plus ou moins élevé). L’une des principales raisons pour lesquelles on utilise SIDE pour rendre compte de l’erreur de mesure est qu’il réduit l’effet de la variance intra‐
individuelle tout en rendant compte de la variance inter‐individuelle. Pour le calcul d’estimations qui n’ont pas de lien avec la distribution des apports usuels, il n’est pas nécessaire d’utiliser SIDE. Ainsi, pour étudier la distribution des apports quotidiens, on peut simplement se servir du logiciel statistique de son choix. En pratique, cela signifie que SIDE n’est nécessaire que pour les analyses portant sur les premier et deuxième rappels de 24 heures. Il existe trois types principaux d’estimations que l’on peut faire à partir de l’examen de la distribution des apports usuels. Ce sont, par ordre de complexité croissante : 1. la moyenne des apports usuels; 2. le pourcentage de la population dont l’apport usuel est inférieur (ou supérieur) à un seuil donné; 3. un percentile de la distribution. Selon le modèle prenant en compte l’erreur de mesure, la moyenne des apports usuels est égale à la moyenne des apports quotidiens. Il n’est donc pas nécessaire de se servir de SIDE (c.‐à‐d. de rajuster le modèle) pour obtenir ce type d’estimation. Pour faire une estimation de la moyenne, on se sert d’une technique standard. SIDE, cependant, doit être utilisé pour faire l’estimation d’un pourcentage ou d’un percentile d’une distribution d’apports usuels. 6
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
II.2
SIDE
SIDE applique la méthode décrite par Nusser et al. (1996) 3. Comme il a été expliqué dans la section II.1, cette méthode repose sur un modèle d’erreur de mesure, modèle permettant de faire le lien entre la mesure des apports quotidiens et l’estimation de la distribution des apports usuels. La méthodologie du logiciel comporte quatre étapes : 1. des rajustements préliminaires; 2. une transformation semiparamétrique pour normaliser les données; 3. l’estimation des variances intra‐individuelle et inter‐individuelle des apports quotidiens, ce qui permet d’effectuer une estimation de la distribution des apports usuels dans l’échelle normale; 4. la transformation de la distribution des apports usuels de l’échelle normale à l’échelle originale. Statistique Canada recommande de se servir de SIDE pour effectuer une estimation des caractéristiques de distribution des apports usuels à partir des données de l’ESCC, cycle 2.2. En effet, ce logiciel est à la fois complexe, complet et précis pour ce type d’estimation. La version de SIDE dont on s’est servi dans le cadre de cette publication est la version 1.11, programmée en langage SAS/IML. L’emploi de SIDE est laborieux, en particulier quand on a besoin d’établir des intervalles de confiance pour les caractéristiques étudiées. La documentation pertinente de Statistique Canada (accessible à l’adresse -
www.statcan.ca/francais/sdds/document/5049_D22_T9_V1_F.pdf) et le guide de l’utilisateur de SIDE expliquent la façon de se servir du logiciel. On peut se procurer le guide officiel de l’utilisateur de SIDE auprès du -
Department of Statistics and Center for Agricultural and Rural Development de la Iowa State University. Le guide pour la version SAS/IML de SIDE peut être 3
Nusser SM, Carriquiry AL, Dodd KW, Fuller WA: A semiparametric transformation approach to estimating usual daily intake distributions. J Am Stat Assoc 1996; 91: 1440–1449
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
7
consulté à l’adresse : www.card.iastate.edu/publications/DBS/PDFFiles/96tr30.pdf. -
Pour de plus amples renseignements sur les techniques statistiques sur lesquelles repose la conception du logiciel, on peut consulter le guide technique à l’adresse : www.card.iastate.edu/publications/DBS/PDFFiles/96tr32.pdf. II.3 Comment se servir de SIDE pour produire des
tableaux à partir du fichier partagé de l’ESCC
L’ensemble de données utilisées dans ce recueil est celui du fichier partagé de l’ESCC 2.2, qui contient les données relatives à tous les répondants ayant accepté que leurs réponses soient communiquées à Santé Canada, aux ministères provinciaux de la santé et à l’Institut de la statistique du Québec. Moins de 5 % des répondants ont refusé de communiquer leurs réponses à ces instances gouvernementales. De cet ensemble de données, les individus dont l’apport nutritionnel était nul (aucun apport nutritionnel provenant de nourriture) ou non valide (les enfants nourris au sein et les femmes enceintes ou celles qui allaitent) ont été exclus. On a utilisé les premier et deuxième rappels de 24 heures, mais on a exclu les réponses au deuxième rappel lorsqu’il n’existait pas de données correspondantes pour le premier rappel. Des analyses ont été effectuées aux échelles provinciale, régionale (Atlantique et Prairies) et nationale pour tous les groupes d’âge et de sexe des ANREF, à l’exclusion du groupe des enfants âgés de 0 à 1 an. On a également effectué l’analyse des données combinées des hommes de 19 ans et plus et des femmes de 19 ans et plus. 8
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
SIDE est un logiciel généralisé offrant la possibilité de préciser certaines contraintes ou d’appliquer des options différentes de celles par défaut. Pour produire ce recueil, on a utilisé les paramètres suivants 4 : CLASSVAR
CLASSVAR précise la liste des variables de classification utilisées pour l’ajustement par ratio des variables d’analyse. Étant donné que les variables contenues dans cet ensemble de données ne doivent pas réduire l’estimation de la variance inter‐individuelle, on n’a utilisé, dans l’ensemble de données CLASSVAR, que le jour de la semaine (ADMDDD). NPTS
Cette option permet de contrôler le nombre de percentiles utilisé en sortie. Si on fixe NPTS à 9999, on obtiendra tous les percentiles, de 0,0001 à 0,9999 (0,0001, 0,0002, ..., 0,9998, 0,9999). Par défaut NPTS est égal à 41, mais on a, dans certains cas, fixé la valeur NPTS à 1 000 afin d’obtenir une meilleure représentation graphique du modèle. DESC
Cet ensemble de données contient les options LINFRAC et MAXJP, utiles pour résoudre certains problèmes liés au rajustement du modèle. Lorsque SIDE tente une transformation semiparamétrique pour normaliser les données, LINFRAC précise la proportion de microdonnées à traiter comme linéaires en queues de distribution. Par défaut, LINFRAC emploie deux points dans chaque queue : les deux points dont la valeur est la plus élevée et les deux points dont la valeur est la plus basse. Pour la création des tableaux de ce recueil, la proportion de microdonnées à traiter comme linéaires en queues de distribution a été fixée à 1 % pour LINFRAC, valeur qui a été rajustée à l’intérieur d’une fourchette de 0 à 5 % lorsque nécessaire. Les rajustements ont été faits en fonction de la capacité de SIDE 4
Le document Software for Intake Distribution (SIDE) Non‐default Model Options présente toutes les options de modélisation où l’on n’a pas utilisé de valeurs par défaut qui ont été utilisées pour chaque tableau sommaire de données. Ce document est disponible sur le site web de Statistique Canada à l’adresse : http://cansim2.statcan.ca/cgi‐
win/cnsmcgi.exe?LANG=F&ResultTemplate=OLC&CORCMD=GETEXT&CORTYP=1&CORRELTYP=2
&CORID=5049
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
9
à produire des données normalisées au moyen de la transformation semiparamétrique. À l’occasion, en raison de la nature des données, il fallait attribuer à LINFRAC une valeur différente afin de garantir une telle normalisation des données. De la même manière, MAXJP précise le nombre maximal de points de jonction permis pour estimer une fonction polynomiale à partir d’un graphique de probabilité normale. La valeur par défaut de MAXJP est de 12 mais à l’occasion, la nature des données a nécessité le rajustement de cette valeur afin d’obtenir une transformation semiparamétrique acceptable. PEVCR et NPEVCR
Ces deux ensembles de données permettent à l’utilisateur de forcer les valeurs de variance de l’erreur de mesure (variance intra‐individuelle) et du quatrième moment centré. Il est parfois nécessaire de limiter la variance intra‐individuelle lorsque SIDE ne peut pas produire d’estimation parce qu’il aboutit à une valeur négative pour la variance de l’apport usuel (message d’erreur 65). En pareils cas, il faut utiliser la variance intra‐individuelle et le quatrième moment centré d’un domaine supérieur (échelle régionale ou nationale) pour permettre à SIDE d’aboutir à une estimation valable. En forçant les valeurs de variance, on présuppose que la variance intra‐individuelle du domaine supérieur est semblable à celle du domaine inférieur. WTVAR
Cet ensemble de données assigne une pondération à chaque enregistrement. Dans le cadre de l’ensemble de données du fichier partagé de l’ESCC 2.2, un poids est assigné à chaque répondant, représentant une partie de la population canadienne. Pour les tableaux, on s’est servi du poids d’échantillonnage appelé WTSD_S. Pour l’estimation bootstrap de la variance, on s’est servi des poids bootstrap BSW1 à BSW500. 10
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
II.4 Mesure de la variabilité d’échantillonnage au
moyen de la méthode de réplication bootstrap
Pour les enquêtes dont les plans d’échantillonnage sont simples (p. ex. échantillonnage aléatoire simple ou échantillonnage stratifié simple), il existe des formules mathématiques permettant de faire une estimation de la variabilité d’échantillonnage. Le plan d’échantillonnage de l’ESCC 2.2 étant complexe, il n’existe pas une telle formule mathématique. Il faut donc recourir à une méthode de réplication de l’échantillon pour estimer cette variabilité, et la méthode la plus pratique est celle du bootstrap. BOOTVAR est un programme qui existe dans les langages SAS et SPSS; développé par Statistique Canada, il permet d’estimer la variabilité d’échantillonnage pour des enquêtes dont le plan d’échantillonnage est complexe, au moyen de la méthode bootstrap. Pour des estimations simples comme des totaux, des ratios ou des paramètres de régression, BOOTVAR permet d’estimer la variabilité d’échantillonnage directement à partir du fichier de poids bootstrap. Afin d’arriver à cette estimation, la macro‐instruction calcule le paramètre d’intérêt (p. ex. total, ratio) une fois par réplique, puis elle calcule la variance entre les 500 valeurs obtenues. Telle est la méthode employée pour faire l’estimation de l’apport moyen de nutriments à partir des données des rappels du premier jour seulement. Pour effectuer, au moyen de SIDE, des estimations liées à la distribution des apports usuels, il faut suivre le même processus. Il faut donc estimer le paramètre d’intérêt une fois par réplique (par poids bootstrap) au moyen de SIDE, puis calculer la variance entre les 500 estimations obtenues. Il est important de noter que pour les estimations de distribution autres que celles de la moyenne, la méthode employée par SIDE pour calculer la variance entre les 500 estimations est légèrement différente de celle employée par BOOTVAR. Lorsque BOOTVAR calcule la variance des 500 répliques, il compare chaque estimation à la moyenne des 500 répliques bootstrap (la moyenne bootstrap). Mais on dispose aussi de l’estimation de base (estimation calculée à l’aide des poids déterminés par le plan d’échantillonnage) issue des données. D’ordinaire, à cause Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
11
du nombre important de répliques (500), la moyenne bootstrap converge vers l’estimation de base. Toutefois, puisque SIDE peut échouer dans le calcul d’estimations pour certaines des 500 répliques, on ne peut pas avoir la certitude que l’on disposera de l’ensemble des 500 estimations de la distribution pour effectuer le calcul de la moyenne des estimations bootstrap. C’est pourquoi, quand on calcule la variance à partir des estimations bootstrap, on compare chaque réplique à l’estimation de base et non à la moyenne des estimations bootstrap. Cela permet de prendre en compte une partie du biais causée par les répliques qui ont échoué. Pour une description des logiciels BOOTVAR, consultez la documentation à l’adresse : www.statcan.ca/francais/rdc/whatdata_f.htm. Étant donné que la méthodologie de SIDE requiert plusieurs étapes, notamment des rajustements, une normalisation des données et des estimations des variances intra‐individuelle et inter‐individuelle, il n’est pas toujours possible d’obtenir 500 répliques sans erreur lorsqu’on utilise la réplication bootstrap pour estimer la variabilité d’échantillonnage. Pour chaque domaine étudié, il faut déterminer si les estimations fournies par SIDE sont acceptables. On a souvent obtenu des résultats plus fiables en changeant des valeurs par défaut telles que celles de LINFRAC et MAXJP. Puisque SIDE cesse de fonctionner lorsqu’il aboutit à une valeur négative pour la variance de l’apport usuel (message d’erreur 65), il est possible que certaines des 500 répliques ou un grand nombre d’entre elles échouent. Lorsque certaines répliques échouent et qu’on accepte l’estimation de la variabilité d’échantillonnage, on accepte un certain biais. De façon générale, un petit nombre d’échecs représente un léger biais, tandis qu’un grand nombre d’échecs représente un biais important. Il faut noter que les estimations ponctuelles et bootstrap sont produites en utilisant les mêmes options SIDE. Lorsqu’on se sert de la réplication bootstrap pour obtenir une estimation de la variabilité d’échantillonnage, il est important de s’assurer qu’à l’aide des 500 répliques, cette estimation converge vers une valeur. Il serait souhaitable d’utiliser 1 000 répliques bootstrap ou plus pour s’assurer que l’estimation converge vers 12
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
une valeur. Cependant, par convention et en raison du temps nécessaire pour traiter les données, on considère que 500 répliques suffisent. En considérant la convergence de la variabilité d’échantillonnage à partir de l’estimation boostrap et le nombre de répliques supprimées en raison des erreurs de SIDE, nous avons adopté les principes généraux suivants pour déterminer dans quels cas on pouvait accepter une estimation bootstrap : 1. Si l’estimation bootstrap ne converge pas vers une valeur, cette estimation est rejetée. 2. Si le nombre de répliques supprimées est de 100 ou moins, le niveau de convergence doit être de moyen à fort, faute de quoi l’estimation est rejetée. 3. Si le nombre de répliques supprimées est de 100 à 150, le niveau de convergence doit être fort, faute de quoi l’estimation est rejetée. 4. Si le nombre de répliques supprimées est de 150 à 200, le niveau de convergence doit être de fort à très fort, faute de quoi l’estimation est rejetée. 5. Si le nombre de répliques supprimées est supérieur à 200, l’estimation est rejetée, quelle que soit la force de la convergence. Les seuils énumérés plus haut se chevauchent puisque chaque décision est prise isolément et qu’il entre une part de subjectivité dans l’interprétation visuelle du graphique de l’estimation de variance à l’aide des 500 répliques. La question de savoir si un graphique particulier représente une convergence très forte, forte ou moyenne est laissée à la discrétion de l’analyste. La représentation graphique d’une très forte convergence est celle d’une vague dont la largeur diminue à mesure que le nombre de répliques augmente. Le bout de la queue d’un graphique indiquant une très forte convergence devrait ressembler à une ligne droite de pente 0. Par contre, une faible convergence pourrait se manifester par une vague Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
13
exhibant une ou plusieurs crêtes et des creux et ne montrant aucune tendance à approcher d’une pente 0 en queue de distribution. Il faut équilibrer l’acceptation de biais avec la capacité de la méthode bootstrap d’estimer la variabilité d’échantillonnage. Dans les cas où l’estimation est rejetée, on se sert de l’option SIDE permettant de forcer la variance intra‐individuelle. On se sert de la variance intra‐individuelle et du quatrième moment centré du domaine géographique immédiatement au‐dessus du domaine estimé, soit à l’échelle régionale ou à l’échelle nationale. Dans les cas où la variance à l’échelle régionale échoue également à produire une estimation acceptable, on force la variance à celle à l’échelle nationale. Lorsqu’on emploie la méthode bootstrap, il est important de noter que le quatrième moment centré et la variance intra‐individuelle sont forcés pour chacune des 500 répliques. Ainsi, pour la réplique 1, on se sert du quatrième moment centré et de la variance intra‐individuelle de la réplique 1 du domaine au‐dessus; pour la réplique 2, on se sert du quatrième moment centré et de la variance intra‐individuelle de la réplique 2 du domaine au‐dessus, etc. Il arrive parfois, avec la méthode bootstrap, qu’une ou même deux répliques soient trop divergentes. Lorsque ce phénomène empêche la convergence d’une estimation bootstrap, une option est d’exclure la ou les répliques divergentes de l’estimation bootstrap. 14
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
III
Tableaux sommaires de données
1. Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
15
Tableau 1.1 Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Terre-Neuve-et-Labrador, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge
Les deux sexes
1-3
79
1585 (92)
1236 (146)
1301 (135)
1414 (120)
1549 (120)
1694 (144)
1832 (180)
1917 (206)
4-8
127
2137 (103)
1602 (207)
1715 (190)
1918 (163)
2171 (145)
2452 (165)
2730 (227)
2912 (275)
9-13
111
2652 (152)
1927 (206)
2041 (191)
2252 (173)
2539 (174)
2912 (230)
3322 (345)
3596 (433)
14-18
107
2831 (166)
1967 (264)
2133 (244)
2445 (216)
2870 (204)
3407 (256)
3994 (379)
4386 (480)
19-30
77
2569 (142)
1760 (188)
1936 (181)
2242 (179)
2600 (184)
2975 (196)
3326 (224)
3543 (246)
31-50
145
2578 (176)
1678 (245)
2173 (186)
2580 (186)
2966 (224)
3330 (297)
3624 (382)
1630 (175)
1965 (119)
2340 (161)
2735 (281)
2993 (372)
Hommes
51-70
182
2056 (97)
1850 (221)
1200 (287)
E
E
1350 (248)
E
1712 (237)
1981 (168)
2247 (148)
2529 (184)
2841 (279)
3046 (358)
>70
63
2119 (102)
1544 (293)
19+
467
2380 (86)
1608 (115)
1768 (106)
2045 (95)
2386 (96)
2762 (118)
3128 (156)
3369 (191)
9-13
96
2057 (73)
1428 (126)
1552 (119)
1781 (107)
2073 (99)
2409 (114)
2755 (156)
2983 (195)
14-18
105
2144 (163)
1302 (213)
1422 (218)
1687 (215)
2090 (214)
2571 (260)
3097 (373)
3465 (474)
1398 (209)
1563 (166)
1772 (139)
2030 (184)
2292 (289)
2451 (361)
1135 (129)
1368 (112)
1630 (104)
1933 (141)
2255 (181)
2454 (213)
1325 (88)
1567 (80)
1828 (107)
2089 (158)
2259 (197)
1360 (184)
1653 (152)
1975 (185)
2266 (253)
2433 (295)
1368 (53)
1647 (57)
1964 (73)
2279 (93)
2476 (106)
Femmes
19-30
91
1839 (126)
1301 (240)
31-50
167
1656 (85)
1000 (132)
51-70
198
1558 (74)
999 (128)
>70
74
1693 (144)
1021 (251)
19+
530
1663 (50)
1003 (63)
E
1119 (111)
E
1136 (229)
1137 (58)
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Note
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
16
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 1.2 Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Île-du-Prince-Édouard, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge
Les deux sexes
1-3
58
1490 (93)
1163 (121)
1232 (115)
1354 (109)
1499 (111)
1654 (124)
1803 (148)
1896 (168)
4-8
110
1842 (75)
1476 (147)
1556 (131)
1693 (101)
1847 (87)
2003 (111)
2145 (141)
2230 (164)
9-13
95
2268 (113)
1806 (214)
Hommes
1906 (198)
2078 (175)
2280 (161)
2496 (169)
2709 (201)
2845 (232)
E
1986 (270)
2381 (229)
2858 (223)
3373 (283)
3866 (387)
4176 (470)
14-18
87
2734 (171)
1765 (297)
19-30
70
3029 (231)
1967 (336) E
2210 (308)
2653 (270)
3180 (274)
3761 (354)
4341 (477)
4699 (559)
31-50
109
2364 (114)
1510 (154)
1665 (141)
1956 (127)
2337 (142)
2789 (193)
3264 (267)
3583 (325)
51-70
128
2131 (76)
1538 (205)
1685 (181)
1943 (145)
2221 (117)
2473 (111)
2695 (132)
2839 (161)
>70
65
1728 (72)
1111 (129)
1216 (120)
1413 (104)
1670 (97)
1973 (122)
2293 (178)
2508 (224)
19+
372
2371 (73)
1467 (95)
1629 (92)
1954 (88)
2381 (93)
2845 (120)
3359 (174)
3733 (222)
9-13
75
1959 (122)
1332 (230) E
1463 (217)
1706 (197)
2015 (193)
2371 (235)
2735 (312)
2976 (373)
14-18
81
1990 (106)
1258 (193)
1422 (171)
1701 (142)
2020 (128)
2349 (144)
2652 (181)
2838 (212)
19-30
101
1967 (96)
1429 (170)
1572 (153)
1822 (134)
2119 (137)
2432 (168)
2727 (218)
2911 (256)
31-50
116
1748 (77)
1148 (119)
1273 (112)
1498 (104)
1765 (99)
2034 (104)
2266 (118)
2397 (130)
51-70
146
1647 (49)
1115 (111)
1224 (99)
1418 (76)
1651 (64)
1903 (82)
2145 (116)
2297 (142)
>70
94
1406 (91)
874 (124)
1136 (99)
1358 (95)
1616 (118)
1885 (166)
2065 (206)
19+
457
1717 (40)
1484 (53)
1753 (56)
2036 (67)
2295 (79)
2450 (88)
Femmes
1139 (58)
965 (114)
1262 (54)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Note
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
17
Tableau 1.3 Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouvelle-Écosse, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1153 (115)
1280 (90)
1440 (69)
1621 (83)
1805 (123)
1925 (157)
1431 (186)
1652 (134)
1906 (94)
2167 (135)
2407 (225)
2553 (292)
1840 (243)
2099 (175)
2423 (141)
2772 (207)
3094 (314)
3286 (383)
1865 (298)
2171 (284)
2581 (284)
3046 (323)
3507 (407)
3818 (482)
Âge
Les deux sexes
1-3
112
1459 (51)
1083 (130)
4-8
177
1883 (72)
1303 (219)
9-13
111
2449 (110)
1700 (282)
E
Hommes
E
14-18
113
2656 (192)
1720 (300)
19-30
91
2782 (181)
1688 (360) E
1897 (321) E
2254 (260)
2670 (217)
3124 (244)
3588 (345)
3897 (434)
31-50
101
2663 (122)
1872 (212)
2031 (192)
2312 (168)
2650 (162)
3016 (186)
3369 (239)
3591 (291)
51-70
134
2208 (97)
1584 (153)
1697 (141)
1921 (121)
2198 (120)
2494 (149)
2786 (209)
2974 (257)
>70
56
1815 (106)
1208 (129)
1324 (138)
1532 (142)
1785 (126)
2061 (135)
2331 (167)
2503 (187)
19+
382
2469 (70)
1534 (114)
1713 (99)
2028 (87)
2405 (88)
2826 (105)
3259 (140)
3549 (174)
9-13
105
2020 (109)
1482 (117)
1592 (111)
1777 (113)
2009 (124)
2287 (149)
2575 (185)
2760 (204)
14-18
120
1932 (156)
1110 (229) E
1269 (218) E
1555 (193)
1904 (171)
2287 (174)
2659 (220)
2894 (270)
19-30
91
2040 (121)
1474 (194)
1592 (177)
1806 (154)
2069 (142)
2361 (168)
2649 (244)
2835 (315)
31-50
159
1924 (110)
1135 (105)
1315 (111)
1618 (121)
1958 (134)
2303 (147)
2617 (159)
2805 (170)
51-70
174
1694 (91)
1080 (80)
1203 (81)
1412 (85)
1654 (94)
1913 (110)
2168 (126)
2332 (136)
>70
80
1586 (105)
1116 (173)
1214 (162)
1401 (150)
1658 (155)
1928 (178)
2149 (191)
2296 (211)
19+
504
1834 (59)
1105 (77)
1259 (74)
1518 (70)
1845 (77)
2220 (97)
2556 (110)
2770 (127)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Note
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
18
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 1.4 Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouveau-Brunswick, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge
Les deux sexes
1-3
99
1554 (57)
1245 (114)
1313 (104)
1433 (90)
1575 (79)
1722 (82)
1855 (99)
1932 (115)
4-8
140
2021 (82)
1733 (149)
1799 (128)
1913 (98)
2046 (86)
2185 (113)
2316 (163)
2398 (200)
9-13
92
2495 (182)
1614 (274) E
1781 (252)
2065 (235)
2435 (229)
2865 (240)
3259 (267)
3503 (295)
14-18
107
3024 (173)
1981 (229)
2185 (221)
2566 (211)
3087 (215)
3749 (266)
4441 (358)
4869 (419)
19-30
73
3029 (251)
1907 (231)
2115 (225)
2518 (232)
3060 (284)
3727 (401)
4458 (571)
4964 (712)
31-50
134
2546 (146)
1799 (237)
1915 (216)
2141 (185)
2441 (164)
2778 (188)
3099 (261)
3301 (332)
51-70
131
2208 (98)
1765 (190)
1853 (168)
2007 (134)
2191 (117)
2391 (144)
2584 (209)
2707 (262)
>70
55
2071 (144)
1250 (171)
1388 (169)
1649 (173)
1992 (188)
2400 (209)
2831 (244)
3123 (289)
19+
393
2505 (81)
1554 (100)
1719 (97)
2032 (96)
2459 (99)
2983 (122)
3545 (173)
3930 (220)
9-13
79
2064 (125)
1630 (218)
1741 (204)
1928 (181)
2132 (165)
2353 (190)
2593 (257)
2759 (314)
14-18
104
1912 (82)
1486 (181)
1588 (150)
1755 (111)
1940 (99)
2134 (133)
2325 (195)
2450 (243)
19-30
101
1754 (112)
1095 (219) E
1251 (208) E
1528 (183)
1845 (152)
2180 (130)
2521 (138)
2747 (163)
31-50
143
1666 (77)
1145 (148)
1252 (124)
1434 (93)
1645 (90)
1870 (124)
2093 (178)
2237 (221)
51-70
193
1582 (51)
1087 (152)
1177 (132)
1337 (98)
1529 (73)
1736 (85)
1935 (128)
2060 (161)
>70
94
1422 (67)
935 (122)
1005 (114)
1136 (100)
1305 (93)
1501 (110)
1705 (156)
1842 (196)
19+
531
1626 (42)
1167 (66)
1371 (55)
1616 (51)
1873 (59)
2116 (76)
2272 (91)
Hommes
Femmes
1051 (74)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Note
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
19
Tableau 1.5 Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Québec, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge
Les deux sexes
1-3
311
1585 (57)
1002 (97)
1134 (90)
1356 (79)
1611 (76)
1890 (90)
2178 (124)
2372 (156)
4-8
485
2020 (52)
1415 (101)
1533 (89)
1750 (71)
2023 (64)
2307 (85)
2560 (119)
2720 (146)
9-13
277
2767 (116)
1871 (172)
2067 (164)
2427 (161)
2880 (176)
3394 (216)
3912 (275)
4249 (320)
14-18
339
3233 (129)
2220 (185)
2430 (174)
2823 (158)
3339 (158)
3952 (201)
4652 (297)
5156 (382)
19-30
237
2873 (92)
2152 (213)
2302 (188)
2572 (150)
2899 (137)
3252 (180)
3588 (253)
3795 (306)
31-50
423
2630 (119)
1687 (178)
1856 (170)
2180 (153)
2597 (147)
3064 (178)
3526 (243)
3826 (299)
51-70
387
2312 (73)
1503 (138)
1662 (128)
1950 (104)
2304 (90)
2684 (117)
3049 (205)
3282 (296)
>70
132
1970 (107)
1067 (177)
1248 (170)
1578 (163)
1981 (160)
2424 (173)
2855 (197)
3127 (218)
19+
1179
2536 (60)
1556 (76)
1732 (77)
2075 (77)
2522 (79)
3013 (93)
3496 (120)
3815 (145)
9-13
281
2183 (89)
1425 (126)
1560 (117)
1813 (105)
2135 (101)
2483 (114)
2819 (145)
3036 (173)
14-18
321
2139 (65)
1490 (91)
1632 (86)
1894 (84)
2214 (93)
2559 (117)
2899 (154)
3121 (184)
19-30
249
2106 (96)
1489 (179)
1614 (157)
1833 (124)
2093 (115)
2372 (150)
2637 (208)
2798 (251)
31-50
364
2008 (78)
1384 (130)
1526 (113)
1725 (102)
2009 (96)
2367 (127)
2729 (208)
3027 (296)
51-70
467
1829 (51)
1193 (104)
1327 (90)
1560 (70)
1833 (61)
2129 (79)
2423 (118)
2615 (148)
>70
215
1484 (50)
1044 (87)
1137 (83)
1293 (77)
1470 (75)
1671 (84)
1886 (104)
2027 (121)
19+
1295
1909 (38)
1253 (56)
1388 (51)
1624 (45)
1893 (45)
2231 (59)
2573 (95)
2817 (134)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Note
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
20
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 1.6 Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Ontario, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge
Les deux sexes
1-3
644
1454 (33)
878 (67)
1003 (57)
1213 (43)
1456 (36)
1719 (43)
1986 (66)
2163 (86)
4-8
956
1859 (27)
1404 (84)
1501 (70)
1670 (48)
1870 (32)
2085 (48)
2297 (82)
2432 (107)
9-13
589
2333 (51)
1549 (86)
1694 (78)
1960 (66)
2296 (58)
2688 (74)
3110 (117)
3403 (157)
14-18
639
2718 (64)
1759 (138)
1961 (122)
2325 (95)
2763 (79)
3238 (97)
3710 (146)
4020 (187)
19-30
481
2594 (87)
1744 (234)
1908 (198)
2200 (139)
2558 (101)
2951 (147)
3345 (244)
3605 (318)
31-50
709
2324 (60)
1555 (199)
1697 (170)
1954 (119)
2285 (72)
2679 (117)
3084 (220)
3341 (292)
51-70
758
2132 (53)
1340 (116)
1486 (102)
1747 (78)
2070 (59)
2447 (73)
2853 (123)
3132 (168)
>70
734
1774 (36)
1066 (60)
1199 (55)
1441 (46)
1737 (41)
2064 (47)
2383 (66)
2587 (85)
19+
2682
2284 (35)
1393 (72)
1561 (62)
1852 (50)
2230 (41)
2666 (52)
3115 (87)
3434 (115)
9-13
585
1967 (41)
1285 (82)
1425 (71)
1664 (53)
1942 (43)
2243 (57)
2548 (89)
2748 (116)
14-18
645
2069 (50)
1354 (108)
1496 (95)
1760 (72)
2085 (61)
2434 (81)
2785 (130)
3022 (172)
19-30
514
1760 (50)
1010 (79)
1149 (72)
1398 (62)
1703 (57)
2041 (68)
2378 (95)
2597 (120)
31-50
758
1759 (44)
1035 (63)
1166 (57)
1409 (49)
1714 (50)
2060 (67)
2408 (96)
2633 (119)
51-70
955
1647 (35)
1027 (78)
1150 (69)
1369 (53)
1627 (41)
1905 (47)
2190 (74)
2386 (99)
>70
1345
1521 (24)
996 (51)
1089 (47)
1267 (36)
1487 (28)
1724 (37)
1962 (60)
2118 (78)
19+
3572
1700 (23)
1011 (33)
1137 (31)
1371 (27)
1661 (26)
1980 (33)
2306 (47)
2522 (58)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Note
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
21
Tableau 1.7 Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire habituel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Manitoba, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge
Les deux sexes
1-3
324
1401 (40)
939 (85)
1019 (77)
1188 (60)
1403 (50)
1608 (68)
1801 (103)
1934 (129)
4-8
425
1815 (60)
1351 (42)
1436 (47)
1590 (58)
1782 (70)
1998 (82)
2213 (93)
2347 (98)
9-13
274
2339 (68)
1773 (215)
1892 (176)
2097 (119)
2343 (85)
2614 (124)
2880 (211)
3048 (277)
2258 (337)
2609 (257)
3048 (178)
3550 (238)
4067 (473)
4411 (667)
Hommes
E
14-18
297
3035 (133)
2065 (377)
19-30
249
2830 (151)
1808 (385) E
2000 (333) E
2352 (242)
2792 (171)
3288 (240)
3784 (403)
4104 (524)
31-50
309
2273 (80)
1632 (197)
1768 (175)
2008 (129)
2289 (100)
2586 (128)
2878 (197)
3075 (273)
51-70
277
2075 (75)
1388 (203)
1515 (183)
1748 (147)
2038 (103)
2361 (130)
2682 (233)
2888 (312)
1307 (211)
1492 (150)
1708 (96)
1957 (158)
2215 (276)
2380 (347)
E
>70
136
1761 (92)
1195 (238)
19+
971
2295 (58)
1327 (91)
1481 (90)
1813 (80)
2255 (68)
2709 (81)
3178 (123)
3522 (170)
9-13
265
1996 (68)
1399 (176)
1512 (148)
1701 (102)
1917 (68)
2145 (107)
2364 (185)
2504 (237)
14-18
290
2047 (109)
1431 (146)
1547 (130)
1753 (111)
2015 (112)
2329 (151)
2664 (222)
2889 (279)
19-30
197
2032 (144)
1371 (220)
1496 (193)
1716 (150)
1979 (130)
2260 (160)
2530 (223)
2699 (273)
31-50
312
1806 (68)
1269 (116)
1370 (109)
1560 (96)
1797 (84)
2056 (100)
2318 (159)
2492 (210)
51-70
312
1644 (53)
1173 (111)
1267 (97)
1435 (75)
1637 (64)
1854 (80)
2063 (117)
2197 (147)
>70
239
1380 (50)
978 (113)
1053 (99)
1189 (75)
1361 (58)
1560 (75)
1760 (120)
1888 (155)
19+
1060
1744 (43)
1222 (54)
1436 (43)
1711 (43)
2018 (66)
2333 (105)
2544 (136)
Femmes
1110 (60)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Note
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
22
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 1.8 Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Saskatchewan, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge
Les deux sexes
1-3
129
1464 (57)
963 (103)
1072 (91)
1263 (78)
1488 (79)
1726 (90)
1950 (107)
2089 (122)
4-8
213
1930 (67)
1448 (118)
1548 (105)
1714 (86)
1913 (68)
2148 (145)
2394 (315)
2553 (453) E
9-13
122
2457 (161)
1898 (211)
2015 (197)
2231 (180)
2511 (184)
2837 (227)
3156 (295)
3356 (344)
14-18
150
2966 (186)
2049 (279)
2568 (220)
2967 (211)
3415 (259)
3880 (354)
4194 (434)
2167 (241)
2704 (200)
3302 (229)
3913 (337)
4317 (442)
Hommes
19-30
106
2781 (160)
2238 (254)
1461 (326)
E
E
1717 (296)
E
1573 (189)
1972 (156)
2438 (162)
2994 (217)
3650 (345)
4138 (479)
31-50
155
2503 (148)
1335 (225)
51-70
122
2121 (91)
1180 (173)
1381 (141)
1742 (107)
2178 (124)
2650 (198)
3103 (288)
3387 (348)
>70
88
1978 (87)
1258 (142)
1398 (128)
1653 (109)
1969 (108)
2320 (140)
2668 (194)
2892 (240)
19+
471
2404 (73)
1270 (88)
1494 (80)
1875 (79)
2362 (85)
2940 (110)
3554 (165)
3991 (225)
9-13
103
2076 (112)
1525 (147)
1637 (137)
1833 (130)
2076 (140)
2360 (169)
2653 (219)
2842 (258)
14-18
142
2128 (95)
1452 (140)
1619 (134)
1897 (133)
2215 (141)
2550 (159)
2879 (194)
3102 (231)
19-30
111
1848 (82)
1160 (149)
1283 (134)
1511 (110)
1803 (104)
2138 (142)
2481 (210)
2706 (264)
31-50
146
1804 (75)
1273 (178)
1366 (156)
1530 (121)
1728 (93)
1942 (102)
2149 (147)
2279 (185)
51-70
184
1763 (83)
1354 (179)
1446 (153)
1605 (114)
1792 (96)
1989 (136)
2175 (207)
2290 (259)
>70
143
1552 (76)
1061 (99)
1155 (94)
1319 (97)
1542 (110)
1849 (127)
2185 (163)
2392 (191)
19+
584
1763 (41)
1143 (69)
1261 (64)
1475 (56)
1739 (52)
2033 (60)
2324 (81)
2511 (100)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Note
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
23
Tableau 1.9 Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Alberta, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
983 (114)
1058 (99)
1188 (75)
1342 (57)
1506 (69)
1661 (110)
1759 (146)
1403 (47)
1569 (51)
1775 (59)
2008 (70)
2242 (86)
2395 (99)
1923 (221)
2163 (169)
2472 (131)
2835 (180)
3214 (299)
3469 (393)
2091 (301)
2445 (204)
2874 (132)
3355 (205)
3850 (367)
4180 (490)
1755 (111)
2105 (113)
2541 (117)
3028 (125)
3510 (144)
3820 (163)
1743 (183)
2058 (151)
2462 (152)
2957 (216)
3485 (325)
3832 (408)
1406 (203)
1682 (145)
2016 (103)
2390 (149)
2772 (259)
3024 (342)
Âge
Les deux sexes
1-3
169
1341 (45)
4-8
281
1818 (53)
1312 (45)
9-13
183
2471 (113)
1794 (251)
Hommes
14-18
187
2837 (109)
1891 (359)
19-30
223
2591 (99)
1563 (111)
31-50
229
2464 (123)
1564 (211)
E
E
197
2042 (84)
1251 (239)
>70
72
1805 (76)
1304 (156)
1414 (135)
1599 (108)
1809 (95)
2038 (115)
2275 (170)
2435 (218)
19+
721
2346 (61)
1417 (104)
1593 (93)
1921 (78)
2340 (77)
2821 (96)
3312 (130)
3633 (156)
9-13
165
1979 (82)
1443 (107)
1567 (111)
1792 (116)
2050 (118)
2320 (123)
2584 (134)
2753 (146)
14-18
206
1903 (70)
1299 (203)
1415 (173)
1622 (123)
1874 (90)
2148 (124)
2415 (199)
2584 (254)
19-30
191
1917 (92)
1176 (123)
1556 (120)
1881 (133)
2265 (159)
2667 (208)
2937 (266)
1481 (186)
1784 (112)
2142 (167)
2529 (329)
2797 (458)
1159 (83)
1369 (70)
1621 (69)
1908 (89)
2211 (133)
2421 (174)
1039 (114)
1220 (104)
1442 (90)
1652 (94)
1849 (154)
1989 (214)
1194 (59)
1429 (58)
1728 (59)
2078 (68)
2453 (88)
2710 (110)
51-70
Femmes
31-50
258
1769 (73)
1112 (312)
51-70
249
1631 (61)
1039 (94)
>70
128
1423 (67)
19+
826
1730 (42)
950 (126)
1065 (60)
1307 (120)
E
1243 (266)
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Note
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
24
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 1.10 Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Colombie-Britannique, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge
Les deux sexes
1-3
192
1468 (48)
1065 (115)
1146 (101)
1287 (79)
1450 (68)
1620 (81)
1779 (111)
1877 (134)
4-8
321
1826 (44)
1253 (79)
1364 (69)
1565 (55)
1813 (52)
2090 (72)
2366 (108)
2543 (138)
9-13
226
2369 (76)
1533 (118)
1703 (107)
2017 (96)
2398 (94)
2810 (110)
3271 (162)
3625 (221)
14-18
262
2952 (151)
2085 (264)
2269 (234)
2592 (190)
2983 (168)
3425 (207)
3885 (299)
4195 (379)
19-30
197
2957 (130)
2059 (186)
2226 (173)
2542 (152)
2952 (156)
3427 (213)
3909 (307)
4222 (377)
31-50
282
2908 (108)
1750 (185)
1975 (166)
2391 (136)
2895 (124)
3429 (159)
3954 (241)
4300 (309)
51-70
234
2373 (93)
1463 (110)
1612 (111)
1897 (115)
2277 (122)
2738 (144)
3237 (200)
3580 (253)
>70
119
1964 (98)
1225 (141)
1363 (128)
1603 (114)
1910 (124)
2285 (170)
2656 (220)
2874 (246)
19+
832
2675 (58)
1599 (64)
1780 (64)
2150 (65)
2649 (72)
3196 (86)
3745 (115)
4121 (143)
9-13
226
2046 (96)
1355 (120)
1487 (116)
1729 (110)
2043 (112)
2431 (135)
2856 (178)
3137 (207)
14-18
242
1972 (77)
1075 (107)
1242 (102)
1547 (95)
1923 (99)
2350 (112)
2786 (135)
3074 (160)
19-30
208
1919 (76)
1349 (165)
1482 (148)
1716 (120)
1967 (105)
2220 (117)
2466 (152)
2627 (182)
31-50
263
1966 (73)
1298 (112)
1430 (100)
1675 (84)
1971 (86)
2272 (117)
2570 (170)
2781 (219)
51-70
322
1668 (73)
980 (111)
1107 (103)
1344 (93)
1656 (90)
2024 (112)
2401 (164)
2651 (210)
>70
198
1563 (67)
963 (97)
1081 (92)
1290 (87)
1542 (90)
1814 (105)
2074 (130)
2237 (148)
19+
991
1820 (37)
1117 (50)
1246 (48)
1494 (48)
1828 (49)
2195 (58)
2523 (77)
2729 (97)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Note
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
25
Tableau 1.11 Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région de l’Atlantique, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge
Les deux sexes
1-3
348
1520 (35)
1118 (55)
1198 (52)
1342 (49)
1518 (49)
1713 (55)
1904 (66)
2027 (76)
4-8
554
1979 (48)
1532 (92)
1633 (83)
1811 (70)
2022 (63)
2246 (70)
2459 (92)
2592 (111)
9-13
409
2495 (81)
1795 (122)
1927 (113)
2166 (104)
2473 (105)
2811 (123)
3126 (152)
3325 (177)
14-18
414
2815 (99)
1775 (136)
1970 (133)
2334 (132)
2821 (138)
3423 (162)
4059 (206)
4471 (241)
19-30
311
2828 (111)
1789 (156)
2005 (143)
2378 (132)
2825 (131)
3333 (157)
3877 (221)
4254 (279)
31-50
489
2589 (76)
1655 (95)
1821 (91)
2124 (89)
2525 (92)
2992 (108)
3461 (141)
3774 (176)
51-70
575
2168 (57)
1530 (101)
1650 (89)
1867 (71)
2136 (68)
2436 (89)
2734 (129)
2924 (160)
>70
239
1955 (66)
1288 (94)
1422 (93)
1663 (86)
1961 (82)
2294 (104)
2618 (127)
2820 (142)
19+
1614
2455 (42)
1523 (52)
1692 (48)
1999 (48)
2410 (52)
2885 (62)
3362 (80)
3691 (101)
9-13
355
2038 (61)
1490 (106)
1614 (98)
1834 (86)
2071 (79)
2335 (90)
2640 (122)
2852 (150)
14-18
410
1977 (76)
1125 (121)
1293 (107)
1589 (91)
1950 (83)
2355 (100)
2767 (136)
3035 (170)
19-30
384
1899 (67)
1339 (101)
1472 (92)
1696 (80)
1953 (78)
2239 (92)
2531 (119)
2722 (142)
31-50
585
1772 (56)
1025 (73)
1182 (71)
1461 (68)
1791 (73)
2137 (83)
2462 (95)
2663 (104)
51-70
711
1625 (43)
1033 (63)
1149 (56)
1353 (49)
1595 (50)
1857 (61)
2115 (81)
2281 (97)
>70
342
1543 (59)
977 (75)
1083 (73)
1266 (73)
1506 (79)
1808 (98)
2118 (127)
2312 (149)
19+
2022
1724 (30)
1079 (40)
1212 (38)
1448 (38)
1734 (41)
2045 (47)
2345 (55)
2537 (64)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Note
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
26
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 1.12 Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région des Prairies, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge
Les deux sexes
1-3
622
1375 (30)
895 (51)
989 (48)
1163 (42)
1375 (40)
1595 (44)
1812 (56)
1963 (71)
4-8
919
1837 (36)
1341 (81)
1431 (70)
1594 (52)
1799 (41)
2034 (61)
2268 (98)
2418 (125)
9-13
579
2440 (73)
1796 (107)
1922 (99)
2156 (88)
2459 (87)
2809 (112)
3164 (157)
3394 (195)
14-18
634
2902 (81)
1877 (140)
2090 (126)
2462 (108)
2913 (101)
3450 (121)
3982 (164)
4331 (209)
19-30
578
2670 (76)
1543 (158)
1748 (146)
2139 (117)
2623 (94)
3141 (121)
3662 (198)
4016 (259)
31-50
693
2432 (83)
1504 (127)
1684 (117)
2004 (103)
2418 (102)
2906 (149)
3411 (244)
3749 (316)
51-70
596
2064 (55)
1210 (91)
1361 (88)
1664 (81)
2063 (74)
2476 (80)
2892 (109)
3181 (141)
>70
296
1835 (50)
1152 (78)
1289 (69)
1524 (61)
1799 (63)
2111 (72)
2444 (96)
2674 (120)
19+
2163
2346 (41)
1356 (55)
1535 (51)
1876 (49)
2321 (52)
2823 (60)
3353 (80)
3723 (99)
9-13
533
2000 (57)
1398 (103)
1527 (96)
1756 (84)
2025 (79)
2310 (88)
2591 (112)
2773 (133)
14-18
638
1975 (52)
1292 (71)
1424 (66)
1664 (63)
1962 (65)
2295 (77)
2628 (104)
2850 (130)
19-30
499
1929 (66)
1147 (89)
1284 (85)
1541 (81)
1873 (84)
2258 (101)
2657 (133)
2920 (162)
31-50
716
1783 (50)
1267 (133)
1373 (119)
1567 (95)
1806 (73)
2071 (79)
2335 (117)
2509 (153)
51-70
745
1659 (40)
1142 (63)
1247 (56)
1432 (47)
1657 (45)
1907 (56)
2157 (82)
2322 (104)
>70
510
1442 (40)
869 (45)
976 (47)
1176 (50)
1431 (53)
1724 (60)
2023 (75)
2219 (88)
19+
2470
1739 (28)
1079 (38)
1201 (37)
1431 (37)
1725 (38)
2063 (43)
2414 (55)
2654 (68)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Note
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
27
Tableau 1.13 Apport énergétique (kcal/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Canada excluant les territoires, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Les deux sexes
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge
1-3
2117
1475 (21)
956 (34)
1066 (31)
1255 (27)
1478 (25)
1721 (29)
1961 (40)
2119 (51)
4-8
3235
1894 (19)
1341 (29)
1451 (26)
1648 (23)
1890 (24)
2161 (32)
2424 (44)
2590 (53)
9-13
2080
2467 (38)
1702 (53)
1848 (51)
2123 (48)
2471 (48)
2863 (57)
3269 (75)
3544 (92)
14-18
2288
2901 (48)
1855 (67)
2073 (63)
2462 (57)
2943 (57)
3492 (69)
4073 (97)
4474 (124)
19-30
1804
2737 (47)
1752 (71)
1938 (65)
2282 (58)
2700 (60)
3161 (76)
3632 (107)
3945 (132)
31-50
2596
2510 (42)
1520 (55)
1695 (54)
2035 (50)
2473 (52)
2972 (64)
3484 (87)
3821 (107)
51-70
2550
2204 (31)
1369 (45)
1522 (42)
1798 (39)
2155 (39)
2568 (44)
2985 (61)
3262 (77)
>70
1520
1871 (34)
1144 (45)
1287 (42)
1539 (41)
1840 (43)
2181 (51)
2537 (66)
2768 (76)
19+
8470
2420 (22)
1426 (27)
1603 (26)
1932 (26)
2371 (28)
2868 (35)
3388 (46)
3736 (56)
9-13
1980
2037 (31)
1361 (41)
1499 (38)
1737 (34)
2021 (33)
2335 (40)
2654 (55)
2865 (67)
14-18
2256
2048 (27)
1266 (34)
1422 (33)
1704 (32)
2056 (35)
2452 (44)
2848 (58)
3112 (71)
19-30
1854
1902 (34)
1203 (47)
1338 (44)
1579 (39)
1868 (41)
2185 (50)
2500 (66)
2702 (79)
31-50
2686
1850 (30)
1133 (35)
1269 (34)
1516 (34)
1831 (34)
2185 (43)
2541 (65)
2781 (89)
51-70
3200
1696 (22)
1094 (35)
1216 (32)
1430 (27)
1688 (25)
1973 (31)
2262 (44)
2453 (55)
>70
2610
1507 (20)
970 (29)
1072 (28)
1258 (27)
1486 (27)
1744 (32)
2006 (42)
2175 (49)
19+
10350
1775 (15)
1088 (17)
1220 (16)
1460 (16)
1751 (18)
2084 (23)
2422 (34)
2651 (45)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Note
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
28
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
2. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
29
Tableau 2.1 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Terre-Neuve-et-Labrador, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
%
dedans
ÉVAM
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
79
30,5 (1,4)
23,0 (2,7)
24,8 (2,3)
27,6 (1,9)
30,7 (1,7)
33,7 (1,9)
36,4 (2,4)
38,1 (2,8)
30-40
F
54,2 (16,6) E
F
4-8
127
31,9 (1,1)
25,5 (1,6)
26,8 (1,4)
29,1 (1,2)
31,8 (1,3)
34,7 (1,7)
37,5 (2,3)
39,1 (2,6)
25-35
F
73,1 (11,7)
F
9-13
111
32,3 (1,2)
29,0 (1,5)
29,9 (1,5)
31,5 (1,5)
33,2 (1,5)
35,0 (1,6)
36,6 (1,7)
37,6 (1,7)
25-35
<3
75,2 (18,1) E
F
14-18
107
30,3 (1,1)
23,5 (2,2)
24,9 (1,9)
27,3 (1,5)
29,8 (1,3)
32,3 (1,4)
34,4 (1,7)
35,6 (1,9)
25-35
F
82,5 (10,3)
F
19-30
77
32,0 (1,2)
26,2 (1,9)
27,4 (1,7)
29,4 (1,5)
31,5 (1,4)
33,5 (1,4)
35,2 (1,4)
36,2 (1,5)
20-35
<3
88,7 (10,5)
F
31-50
145
31,7 (1,2)
26,5 (2,4)
27,6 (2,0)
29,4 (1,6)
31,3 (1,4)
33,1 (1,6)
34,7 (2,0)
35,7 (2,3)
20-35
<3
91,8 (11,0)
F
51-70
182
29,6 (0,9)
22,0 (0,9)
23,3 (0,9)
25,7 (0,9)
28,5 (1,0)
31,5 (1,1)
34,1 (1,2)
35,8 (1,2)
20-35
<3
91,6 (3,6)
F
>70
63
30,3 (1,4)
22,4 (3,7)
24,5 (3,2)
27,9 (2,4)
31,6 (1,8)
34,9 (1,5)
37,5 (1,7)
39,0 (1,9)
20-35
F
73,7 (10,6)
F
19+
467
31,0 (0,6)
23,9 (1,4)
25,4 (1,2)
28,0 (0,9)
30,7 (0,7)
33,4 (0,8)
35,9 (1,1)
37,4 (1,3)
20-35
<3
85,2 (5,7)
F
9-13
96
30,7 (0,8)
24,4 (1,9)
25,7 (1,6)
27,8 (1,2)
30,2 (1,0)
32,6 (1,3)
35,0 (1,8)
36,5 (2,2)
25-35
F
83,1 (8,9)
F
14-18
105
31,2 (0,9)
26,8 (1,3)
27,7 (1,2)
29,1 (1,2)
30,6 (1,2)
32,2 (1,2)
33,6 (1,2)
34,5 (1,3)
25-35
F
95,9 (6,3)
F
19-30
91
32,5 (1,4)
28,0 (2,4)
29,1 (2,1)
30,9 (1,8)
32,9 (1,7)
34,8 (1,9)
36,6 (2,3)
37,6 (2,6)
20-35
<3
77,2 (18,8) E
F
31-50
167
34,2 (1,0)
27,3 (1,9)
28,7 (1,7)
30,9 (1,4)
33,3 (1,4)
35,8 (1,5)
38,0 (1,7)
39,4 (2,0)
20-35
<3
67,8 (14,8) E
F
51-70
198
29,7 (1,0)
20,6 (1,8)
22,5 (1,6)
25,7 (1,3)
29,5 (1,3)
34,1 (1,7)
38,5 (2,4)
41,3 (2,9)
20-35
F
75,0 (8,4)
F
>70
74
29,6 (1,5)
22,4 (1,8)
23,9 (1,7)
26,6 (1,7)
30,1 (1,9)
34,0 (2,6)
38,0 (3,6)
40,6 (4,4)
20-35
F
78,6 (13,1) E
F
19+
530
32,0 (0,6)
24,2 (1,0)
25,7 (0,9)
28,4 (0,8)
31,6 (0,8)
34,9 (1,0)
38,0 (1,2)
39,8 (1,4)
20-35
<3
2
ÉVAM
%
<ÉVAM
(É-T)
(É-T)
%
>ÉVAM
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
Femmes
75,0 (6,2)
24,5 (6,2) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2
ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
30
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 2.2 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Île-du-Prince-Édouard, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
58
29,9 (1,3)
21,8 (2,6)
23,5 (2,3)
26,1 (2,0)
29,1 (1,9)
31,8 (2,0)
34,0 (2,0)
35,2 (2,1)
30-40
4-8
110
31,3 (0,8)
30,4 (2,7)
30,6 (2,3)
31,0 (1,6)
31,4 (1,1)
31,8 (1,4)
32,2 (2,1)
32,4 (2,6)
25-35
<3
9-13
95
31,1 (1,1)
26,4 (2,0)
27,5 (1,8)
29,5 (1,5)
31,9 (1,4)
34,4 (1,7)
36,9 (2,2)
38,4 (2,7)
25-35
F
77,6 (12,1)
F
14-18
87
33,6 (1,2)
30,6 (2,5)
31,1 (2,1)
32,1 (1,5)
33,2 (1,4)
34,3 (2,0)
35,3 (2,7)
35,9 (3,2)
25-35
F
86,7 (25,8) E
F
19-30
70
37,0 (1,5)
32,2 (2,8)
33,8 (2,5)
36,3 (2,0)
39,1 (1,8)
41,9 (1,9)
44,3 (2,2)
45,7 (2,5)
20-35
<3
F
31-50
109
34,4 (1,2)
31,7 (3,1)
32,5 (2,7)
33,9 (2,2)
35,4 (1,5)
36,9 (2,6)
38,3 (4,3)
39,1 (5,5)
20-35
F
F
51-70
128
31,3 (0,9)
24,5 (1,3)
26,1 (1,4)
28,9 (1,4)
31,9 (1,4)
34,7 (1,3)
37,0 (1,3)
38,4 (1,4)
20-35
<3
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
Moyenne (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
58,8 (18,9) E
F
<3
F
100,0 (8,6)
Hommes
84,0 (20,5) E
F
F
77,1 (9,1)
E
F
>70
65
32,3 (1,0)
28,2 (2,1)
29,0 (1,9)
30,3 (1,6)
31,8 (1,5)
33,3 (1,8)
34,8 (2,3)
35,8 (2,7)
20-35
<3
91,2 (16,7)
19+
372
33,8 (0,6)
29,6 (1,8)
30,8 (1,6)
32,8 (1,2)
35,0 (0,9)
37,2 (1,0)
39,1 (1,3)
40,2 (1,5)
20-35
<3
49,5 (12,3) E
9-13
75
30,9 (1,1)
28,4 (1,7)
29,0 (1,5)
30,0 (1,2)
31,3 (1,1)
32,5 (1,4)
33,7 (1,8)
34,4 (2,2)
25-35
F
97,5 (9,2)
F
14-18
81
32,1 (1,1)
24,9 (2,3)
26,8 (2,0)
30,0 (1,6)
33,3 (1,5)
36,4 (1,7)
38,9 (2,0)
40,4 (2,3)
25-35
F
58,8 (13,1) E
F
19-30
101
29,8 (1,1)
23,7 (1,9)
25,0 (1,7)
27,2 (1,5)
29,7 (1,4)
32,2 (1,5)
34,4 (1,8)
35,7 (2,0)
20-35
<3
92,2 (6,8)
F
31-50
116
31,6 (1,1)
25,0 (2,2)
26,4 (1,9)
28,8 (1,5)
31,4 (1,4)
34,1 (1,6)
36,6 (2,1)
38,1 (2,5)
20-35
<3
81,4 (11,1)
F
51-70
146
32,4 (1,0)
25,7 (2,2)
27,2 (1,8)
29,6 (1,4)
32,2 (1,3)
34,8 (1,5)
37,0 (1,9)
38,3 (2,1)
20-35
<3
76,9 (12,4)
F
>70
94
33,4 (1,2)
29,6 (2,3)
30,5 (2,1)
32,1 (1,8)
34,0 (1,6)
35,9 (1,7)
37,7 (1,9)
38,8 (2,2)
20-35
<3
64,2 (19,2) E
F
19+
457
31,7 (0,6)
25,1 (1,1)
26,5 (1,0)
29,0 (0,9)
31,8 (0,8)
34,5 (0,9)
37,1 (1,1)
38,6 (1,2)
20-35
<3
78,2 (6,5)
50,5 (12,3) E
Femmes
21,6 (6,5) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2
ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
31
Tableau 2.3 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouvelle-Écosse, 20041
Sexe
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
30-40
F
F
33,1 (0,9)
25-35
F
96,0 (3,0)
<3
34,2 (1,3)
35,3 (1,6)
25-35
F
90,9 (7,2)
F
36,0 (1,1)
37,8 (1,5)
38,9 (1,8)
25-35
<3
62,3 (13,1) E
F
32,7 (1,8)
36,1 (2,4)
39,3 (3,2)
41,3 (3,8)
20-35
<3
67,8 (16,3) E
F
32,3 (1,4)
34,6 (1,7)
36,6 (2,1)
37,7 (2,4)
20-35
<3
79,0 (14,0) E
F
80,2 (14,6)
E
F
99,1 (11,3)
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
112
29,7 (0,8)
27,5 (2,8)
28,0 (2,3)
28,9 (1,7)
29,8 (1,1)
30,8 (1,4)
31,6 (2,1)
32,2 (2,6)
4-8
177
29,5 (0,7)
25,5 (0,9)
26,4 (0,8)
27,9 (0,8)
29,5 (0,7)
31,0 (0,8)
32,3 (0,8)
9-13
111
30,7 (0,7)
25,7 (1,5)
26,7 (1,2)
28,5 (1,0)
30,5 (0,8)
32,5 (1,0)
14-18
113
33,7 (0,6)
28,9 (1,8)
30,2 (1,4)
32,1 (1,0)
34,1 (0,9)
19-30
91
32,0 (1,7)
25,5 (2,5)
27,0 (2,2)
29,6 (1,8)
31-50
101
33,0 (1,0)
26,9 (2,2)
28,1 (1,9)
30,1 (1,5)
ÉVAM
2
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
<3
Hommes
134
31,1 (1,8)
23,8 (3,2)
25,3 (2,9)
27,9 (2,4)
30,9 (2,1)
34,1 (2,4)
37,1 (3,1)
38,9 (3,7)
20-35
F
>70
56
29,7 (1,4)
25,4 (3,7)
26,3 (3,0)
27,9 (2,1)
29,5 (1,6)
31,1 (1,8)
32,5 (2,4)
33,4 (2,8)
20-35
F
19+
382
31,9 (0,7)
24,6 (1,0)
26,1 (0,9)
28,6 (0,9)
31,5 (0,9)
34,6 (1,0)
37,5 (1,1)
39,2 (1,1)
20-35
<3
77,0 (6,1)
9-13
105
30,3 (0,8)
25,3 (1,5)
26,3 (1,3)
28,0 (1,1)
30,0 (1,0)
32,2 (1,2)
34,2 (1,7)
35,5 (2,1)
25-35
F
89,4 (9,6)
14-18
120
27,9 (1,7)
27,0 (5,3) E
27,2 (4,3)
27,6 (2,6)
28,0 (1,8)
28,4 (3,1)
28,8 (5,0) E
29,0 (6,4) E
25-35
F
100,0 (26,8) E
F
19-30
91
33,1 (1,7)
25,5 (3,4)
27,3 (3,0)
30,3 (2,4)
33,6 (2,2)
37,1 (2,4)
40,3 (2,8)
42,1 (3,2)
20-35
F
60,3 (18,1) E
F
31-50
159
34,4 (1,1)
25,2 (3,0)
27,5 (2,4)
31,2 (1,6)
34,9 (1,4)
38,2 (1,6)
41,0 (2,0)
42,7 (2,3)
20-35
F
50,1 (12,8) E
49,1 (13,0) E
51-70
174
33,5 (1,2)
25,2 (1,3)
26,9 (1,4)
29,7 (1,4)
33,0 (1,4)
36,4 (1,5)
39,6 (1,6)
41,5 (1,6)
20-35
<3
65,1 (10,2)
34,6 (10,5) E
>70
80
31,1 (2,2)
26,9 (3,7)
27,9 (3,5)
29,7 (3,1)
31,8 (2,9)
33,9 (2,8)
35,8 (3,0)
36,9 (3,3)
20-35
F
19+
504
33,5 (0,7)
24,8 (1,5)
26,8 (1,3)
30,2 (1,1)
34,0 (0,9)
37,8 (1,0)
41,2 (1,2)
43,2 (1,4)
20-35
<3
51-70
F
22,6 (6,2) E
Femmes
84,6 (16,9) E
56,5 (6,5)
F
F
42,8 (6,7)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2
ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
32
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 2.4 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouveau-Brunswick, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
99
32,0 (1,0)
26,5 (1,6)
27,5 (1,4)
29,4 (1,2)
31,6 (1,3)
33,9 (1,6)
36,0 (1,9)
37,1 (2,2)
30-40
F
68,5 (13,8) E
F
4-8
140
30,3 (0,8)
26,5 (1,7)
27,4 (1,5)
28,8 (1,2)
30,4 (1,0)
32,0 (1,2)
33,5 (1,6)
34,4 (1,9)
25-35
F
95,9 (8,4)
F
9-13
92
34,4 (3,2)
24,5 (4,7) E
27,0 (3,9)
30,4 (3,2)
33,7 (3,1)
37,4 (3,6)
41,2 (4,6)
43,7 (5,4)
25-35
F
14-18
107
32,4 (1,5)
26,5 (2,4)
27,8 (2,2)
30,0 (1,9)
32,4 (1,8)
34,9 (1,9)
37,1 (2,1)
38,4 (2,4)
25-35
F
74,1 (13,4) E
F
19-30
73
31,4 (1,8)
25,5 (2,1)
26,9 (2,1)
29,2 (2,2)
31,8 (2,2)
34,5 (2,4)
36,9 (2,5)
38,3 (2,5)
20-35
<3
79,2 (15,9) E
F
31-50
134
32,7 (1,2)
23,3 (2,2)
25,4 (2,0)
29,1 (1,7)
33,2 (1,5)
37,4 (1,6)
41,3 (2,0)
43,6 (2,2)
20-35
F
51-70
131
33,2 (1,1)
28,0 (2,6)
29,0 (2,2)
30,7 (1,6)
32,7 (1,4)
34,7 (1,8)
36,6 (2,6)
37,7 (3,1)
20-35
<3
77,8 (15,4) E
F
E
F
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
Moyenne (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
F
F
38,8 (10,4) E
59,8 (9,9)
>70
55
32,1 (1,3)
23,7 (3,0)
25,5 (2,6)
28,6 (2,0)
32,1 (1,7)
35,7 (2,0)
39,0 (2,7)
41,0 (3,2)
20-35
F
19+
393
32,5 (0,6)
24,4 (1,4)
26,2 (1,2)
29,2 (1,0)
32,6 (0,8)
36,1 (0,9)
39,3 (1,1)
41,2 (1,4)
20-35
<3
9-13
79
29,0 (2,4)
19,4 (4,2) E
21,5 (3,9) E
24,8 (3,3)
28,2 (2,8)
31,6 (2,4)
34,9 (2,2)
37,1 (2,2)
25-35
F
14-18
104
30,5 (1,0)
29,6 (2,5)
30,0 (2,1)
30,6 (1,5)
31,3 (1,3)
32,1 (1,8)
32,7 (2,5)
33,1 (3,0)
25-35
F
100,0 (14,7)
F
19-30
101
30,9 (1,8)
22,3 (4,1) E
24,5 (3,6)
28,0 (2,8)
31,7 (2,0)
35,0 (1,8)
37,8 (2,0)
39,5 (2,3)
20-35
F
72,6 (11,8)
F
31-50
143
30,4 (0,9)
24,4 (1,1)
25,7 (1,1)
27,9 (1,1)
30,4 (1,1)
33,0 (1,1)
35,3 (1,2)
36,7 (1,2)
20-35
<3
88,4 (6,4)
F
51-70
193
31,9 (0,9)
27,2 (2,1)
28,3 (1,8)
30,0 (1,4)
31,9 (1,2)
33,9 (1,4)
35,7 (1,9)
36,8 (2,2)
20-35
<3
85,3 (11,5)
F
>70
94
30,6 (1,0)
23,5 (1,4)
24,8 (1,3)
27,1 (1,3)
30,1 (1,4)
33,4 (1,7)
36,4 (2,3)
38,4 (2,7)
20-35
<3
83,6 (9,3)
F
19+
531
30,9 (0,6)
24,4 (1,5)
25,9 (1,2)
28,4 (0,9)
31,2 (0,7)
33,9 (0,9)
36,4 (1,2)
37,9 (1,4)
20-35
<3
82,2 (6,3)
F
69,8 (13,5)
67,1 (6,0)
32,3 (6,1) E
Femmes
63,8 (15,1) E
F
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2
ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A. Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
33
Tableau 2.5 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Québec, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
311
31,5 (0,6)
24,0 (1,3)
25,8 (1,1)
28,7 (0,9)
31,9 (0,7)
35,0 (0,9)
37,7 (1,1)
39,4 (1,2)
30-40
4-8
485
31,9 (0,5)
25,3 (0,8)
26,6 (0,7)
28,9 (0,6)
31,4 (0,5)
34,0 (0,7)
36,5 (0,9)
38,1 (1,1)
25-35
F
78,0 (5,3)
9-13
277
31,9 (0,7)
26,8 (1,5)
27,9 (1,3)
29,7 (1,0)
31,8 (0,9)
34,0 (1,1)
35,9 (1,5)
37,1 (1,8)
25-35
F
82,9 (9,8)
14-18
339
32,3 (0,8)
25,1 (1,5)
26,5 (1,4)
29,1 (1,1)
32,0 (1,0)
35,2 (1,3)
38,1 (1,7)
40,0 (2,0)
25-35
F
69,3 (8,0)
19-30
237
31,7 (0,8)
24,8 (2,3)
26,3 (2,0)
28,8 (1,6)
31,6 (1,3)
34,4 (1,4)
37,0 (1,8)
38,6 (2,2)
20-35
<3
31-50
423
32,4 (1,1)
23,6 (2,1)
25,5 (1,8)
28,7 (1,5)
32,4 (1,3)
36,1 (1,5)
39,4 (1,9)
41,4 (2,2)
20-35
F
67,3 (9,5)
31,9 (9,6) E
51-70
387
32,5 (0,8)
23,7 (1,4)
25,4 (1,2)
28,4 (1,0)
31,9 (0,9)
35,6 (1,0)
38,9 (1,2)
41,0 (1,4)
20-35
<3
70,5 (6,4)
28,7 (6,4) E
>70
132
31,8 (1,0)
24,8 (2,6)
26,4 (2,2)
29,0 (1,6)
31,9 (1,3)
34,7 (1,5)
37,2 (1,9)
38,7 (2,2)
20-35
<3
76,7 (11,6)
19+
1179
32,2 (0,5)
23,7 (1,0)
25,4 (0,9)
28,6 (0,7)
32,2 (0,6)
35,8 (0,7)
39,0 (0,8)
40,9 (1,0)
20-35
<3
69,5 (4,3)
9-13
281
31,9 (0,7)
25,7 (1,9)
27,1 (1,6)
29,5 (1,2)
32,2 (1,0)
35,0 (1,2)
37,4 (1,5)
38,9 (1,8)
25-35
F
71,9 (10,2)
F
14-18
321
32,4 (0,9)
29,4 (2,4)
30,2 (2,1)
31,5 (1,5)
33,0 (1,2)
34,4 (1,4)
35,6 (1,9)
36,3 (2,2)
25-35
F
83,7 (15,6) E
F
19-30
249
30,8 (0,9)
25,8 (2,3)
26,8 (2,0)
28,5 (1,5)
30,3 (1,1)
32,2 (1,6)
33,9 (2,3)
34,9 (2,6)
20-35
F
95,2 (8,7)
F
31-50
364
32,3 (0,7)
27,2 (2,1)
28,4 (1,8)
30,4 (1,3)
32,6 (0,9)
35,0 (1,1)
37,1 (1,6)
38,4 (1,9)
20-35
<3
75,4 (10,4)
F
51-70
467
32,0 (0,6)
24,0 (1,5)
25,9 (1,3)
28,9 (0,9)
32,3 (0,7)
35,6 (0,9)
38,6 (1,2)
40,4 (1,4)
20-35
<3
70,0 (6,3)
>70
215
31,3 (0,7)
27,8 (1,8)
28,6 (1,6)
30,0 (1,2)
31,6 (1,1)
33,2 (1,2)
34,7 (1,6)
35,6 (1,9)
20-35
<3
92,1 (9,4)
19+
1295
31,8 (0,4)
26,1 (1,0)
27,4 (0,9)
29,5 (0,6)
31,9 (0,5)
34,4 (0,6)
36,7 (0,8)
38,0 (1,0)
20-35
<3
79,9 (5,3)
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
Moyenne (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
34,7 (6,5) E
61,5 (6,3)
F
17,8 (4,7) E
Hommes
78,9 (10,5)
F
26,1 (8,3) E
F
F
29,7 (4,4)
Femmes
29,1 (6,1) E
F
20,1 (5,2) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2
ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
34
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 2.6 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Ontario, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne
(É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
54,3 (4,9)
44,1 (4,5)
F
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
644
29,3 (0,5)
21,6 (1,3)
23,3 (1,1)
26,2 (0,7)
29,5 (0,6)
32,8 (0,7)
35,7 (1,1)
37,5 (1,3)
30-40
4-8
956
29,2 (0,3)
23,2 (1,1)
24,5 (0,9)
26,7 (0,6)
29,3 (0,4)
31,8 (0,6)
34,1 (0,9)
35,6 (1,2)
25-35
F
80,9 (6,9)
F
9-13
589
30,0 (0,4)
25,3 (0,4)
26,4 (0,4)
28,1 (0,4)
30,1 (0,4)
32,0 (0,4)
33,7 (0,5)
34,8 (0,5)
25-35
F
91,8 (1,2)
F
14-18
639
30,7 (0,4)
27,6 (1,7)
28,3 (1,4)
29,4 (0,8)
30,6 (0,5)
31,9 (0,9)
33,0 (1,5)
33,7 (1,8)
25-35
F
98,9 (8,7)
F
19-30
481
30,7 (0,6)
23,2 (2,5)
24,8 (2,0)
27,6 (1,2)
30,6 (0,7)
33,7 (1,2)
36,5 (2,0)
38,2 (2,5)
20-35
F
82,0 (9,5)
F
31-50
709
30,8 (0,6)
21,4 (1,4)
23,2 (1,2)
26,8 (0,9)
31,1 (0,7)
35,2 (0,9)
38,6 (1,2)
40,8 (1,5)
20-35
F
71,4 (5,8)
25,9 (5,2) E
51-70
758
30,6 (0,5)
22,7 (1,7)
24,4 (1,4)
27,2 (0,9)
30,4 (0,6)
33,8 (0,8)
37,0 (1,4)
39,0 (1,8)
20-35
F
80,6 (6,4)
18,2 (5,7) E
>70
734
29,7 (0,5)
19,1 (0,9)
21,3 (0,8)
25,1 (0,6)
29,6 (0,6)
34,2 (0,8)
38,3 (1,0)
40,7 (1,2)
20-35
6,7 (1,7) E
71,7 (4,5)
21,5 (3,7) E
19+
2682
30,6 (0,3)
21,0 (0,7)
23,0 (0,6)
26,5 (0,5)
30,7 (0,4)
34,9 (0,5)
38,6 (0,7)
40,9 (0,9)
20-35
3,4 (1,0) E
72,2 (3,1)
24,4 (2,7)
9-13
585
30,4 (0,5)
25,5 (1,5)
26,6 (1,3)
28,5 (0,8)
30,5 (0,6)
32,7 (0,9)
34,7 (1,4)
35,9 (1,8)
25-35
F
88,3 (8,5)
F
14-18
645
30,7 (0,5)
25,4 (0,5)
26,6 (0,5)
28,6 (0,5)
30,8 (0,6)
33,0 (0,6)
35,0 (0,7)
36,3 (0,7)
25-35
F
85,9 (2,9)
F
19-30
514
29,6 (0,6)
23,5 (2,0)
24,8 (1,6)
27,0 (1,1)
29,4 (0,8)
32,0 (1,2)
34,3 (1,8)
35,7 (2,3)
20-35
F
92,4 (7,1)
F
31-50
758
32,0 (0,6)
24,4 (2,1)
26,1 (1,7)
28,9 (1,1)
31,9 (0,7)
35,0 (1,0)
37,8 (1,7)
39,7 (2,2)
20-35
<3
74,8 (8,3)
51-70
955
30,6 (0,5)
23,9 (1,9)
25,5 (1,6)
28,0 (1,0)
30,7 (0,6)
33,7 (0,9)
36,4 (1,5)
37,9 (1,8)
20-35
<3
82,9 (7,2)
>70
1345
30,3 (0,4)
22,2 (1,2)
24,1 (0,9)
27,1 (0,6)
30,6 (0,5)
34,2 (0,7)
37,4 (1,1)
39,4 (1,4)
20-35
F
78,0 (5,4)
20,2 (4,7) E
19+
3572
31,0 (0,3)
23,2 (0,9)
24,9 (0,7)
27,8 (0,5)
31,0 (0,4)
34,3 (0,5)
37,4 (0,7)
39,2 (0,9)
20-35
<3
78,0 (3,4)
21,0 (3,1)
Hommes
Femmes
24,7 (8,0) E
F
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2
ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
35
Tableau 2.7 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Manitoba, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
324
29,8 (0,5)
25,0 (1,7)
26,1 (1,4)
27,8 (0,9)
29,7 (0,7)
31,7 (0,9)
33,4 (1,4)
34,4 (1,7)
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
30-40
53,7 (12,8) E
46,3 (12,7) E
<3
4-8
425
30,0 (0,4)
24,7 (1,9)
26,0 (1,5)
28,0 (0,9)
30,2 (0,5)
32,3 (0,9)
34,3 (1,6)
35,4 (2,0)
25-35
F
87,7 (10,0)
F
9-13
274
30,5 (0,7)
22,7 (1,7)
24,6 (1,4)
27,6 (1,4)
30,7 (0,7)
34,0 (1,2)
37,1 (1,7)
39,1 (2,1)
25-35
F
69,4 (10,7)
F
14-18
297
32,3 (0,8)
26,8 (2,1)
28,1 (1,7)
30,3 (1,2)
32,5 (0,9)
34,7 (1,1)
36,7 (1,5)
37,8 (1,8)
25-35
F
75,8 (10,9)
F
19-30
249
32,4 (0,9)
24,8 (1,1)
26,4 (1,0)
29,2 (0,9)
32,4 (1,0)
35,9 (1,2)
39,3 (1,4)
41,5 (1,6)
20-35
<3
31-50
309
31,6 (1,0)
24,5 (2,9)
26,4 (2,4)
28,8 (1,7)
31,8 (1,2)
34,9 (1,6)
37,4 (2,3)
39,0 (2,8)
20-35
F
51-70
277
31,4 (0,8)
25,0 (2,1)
26,4 (1,8)
28,9 (1,3)
31,7 (1,0)
34,5 (1,2)
37,1 (1,8)
38,7 (2,2)
20-35
Hommes
68,9 (7,2)
30,6 (7,5) E
75,2 (12,2)
F
<3
78,3 (9,5)
F
90,6 (6,7)
F
>70
136
29,1 (0,9)
21,9 (2,0)
23,3 (1,7)
25,7 (1,3)
28,5 (1,0)
31,5 (1,3)
34,4 (2,0)
36,2 (2,4)
20-35
F
19+
971
31,5 (0,5)
24,5 (1,5)
26,0 (1,2)
28,6 (0,8)
31,5 (0,6)
34,5 (0,9)
37,2 (1,4)
39,0 (1,7)
20-35
<3
78,3 (6,9)
9-13
265
29,3 (0,6)
24,8 (0,8)
25,7 (0,8)
27,2 (0,7)
28,9 (0,7)
30,6 (0,7)
32,2 (0,7)
33,1 (0,7)
25-35
F
93,1 (4,0)
F
14-18
290
31,3 (1,0)
26,3 (2,6)
27,5 (2,2)
29,5 (1,6)
31,7 (1,3)
34,0 (1,6)
36,1 (2,1)
37,4 (2,6)
25-35
F
81,0 (12,6)
F
19-30
197
29,5 (1,1)
23,3 (2,5)
24,6 (2,2)
26,8 (1,7)
29,4 (1,3)
32,2 (1,6)
34,9 (2,3)
36,7 (2,8)
20-35
F
89,7 (9,2)
F
31-50
312
32,2 (0,7)
27,3 (0,9)
28,4 (0,9)
30,2 (0,8)
32,2 (0,9)
34,2 (0,9)
36,1 (0,9)
37,3 (1,0)
20-35
0,0 (0,0)
82,3 (7,2)
F
51-70
312
31,4 (0,8)
25,7 (1,0)
27,0 (1,0)
29,1 (1,0)
31,5 (1,1)
34,0 (1,1)
36,2 (1,1)
37,4 (1,1)
20-35
<3
83,1 (7,6)
F
>70
239
29,3 (0,7)
21,1 (1,4)
22,7 (1,2)
25,4 (1,0)
28,7 (0,8)
32,2 (1,1)
35,5 (1,5)
37,6 (1,9)
20-35
F
85,4 (5,5)
F
19+
1060
31,0 (0,4)
25,8 (1,5)
27,0 (1,2)
28,9 (0,8)
31,1 (0,5)
33,4 (0,8)
35,5 (1,4)
36,8 (1,7)
20-35
<3
87,3 (6,7)
F
21,3 (6,6) E
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2
ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
36
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 2.8 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Saskatchewan, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
129
31,8 (0,9)
24,0 (1,7)
25,7 (1,5)
28,7 (1,3)
32,1 (1,2)
35,5 (1,4)
38,6 (1,7)
40,6 (2,0)
30-40
4-8
213
31,7 (0,8)
27,8 (1,8)
28,6 (1,5)
30,1 (1,2)
31,8 (0,9)
33,6 (1,0)
35,2 (1,4)
36,2 (1,7)
25-35
9-13
122
31,5 (1,1)
25,4 (2,0)
26,7 (1,8)
28,8 (1,4)
31,4 (1,3)
34,0 (1,5)
36,2 (1,8)
37,6 (2,0)
14-18
150
31,2 (0,6)
27,0 (1,0)
28,0 (1,0)
29,6 (0,9)
31,4 (0,9)
33,1 (0,9)
34,7 (1,0)
19-30
106
33,2 (1,3)
24,8 (3,3)
26,8 (2,7)
30,1 (2,0)
33,6 (1,6)
37,1 (1,8)
31-50
155
34,2 (1,3)
27,9 (2,9)
29,4 (2,4)
31,9 (1,8)
34,6 (1,6)
51-70
122
36,0 (1,3)
31,4 (1,6)
32,8 (1,6)
35,1 (1,7)
37,5 (1,8)
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
34,0 (9,6) E
59,8 (8,7)
F
F
88,4 (9,6)
F
25-35
F
79,0 (10,8)
F
35,6 (1,0)
25-35
F
91,2 (5,4)
F
40,2 (2,4)
42,1 (3,0)
20-35
F
59,9 (14,6) E
F
37,2 (2,0)
39,7 (2,6)
41,2 (3,1)
20-35
<3
54,2 (17,6) E
F
40,0 (2,0)
42,2 (2,2)
43,5 (2,3)
20-35
0,0 (0,0)
Hommes
75,4 (16,0) E
F
E
F
>70
88
33,4 (1,2)
24,9 (2,4)
26,7 (2,1)
29,7 (1,7)
33,1 (1,5)
36,4 (1,8)
39,4 (2,3)
41,2 (2,5)
20-35
<3
64,9 (12,9)
19+
471
34,3 (0,8)
26,5 (2,0)
28,4 (1,7)
31,6 (1,3)
34,9 (1,0)
38,3 (1,1)
41,4 (1,5)
43,3 (1,8)
20-35
<3
50,3 (8,5) E
9-13
103
31,0 (1,1)
28,1 (2,4)
28,8 (2,1)
30,1 (1,7)
31,5 (1,5)
32,9 (1,8)
34,2 (2,3)
34,9 (2,7)
25-35
F
95,3 (17,2) E
F
14-18
142
29,6 (0,9)
24,7 (1,9)
25,5 (1,6)
27,0 (1,3)
28,7 (1,4)
30,4 (1,9)
32,0 (2,5)
33,0 (3,0)
25-35
F
92,3 (13,1)
F
19-30
111
31,7 (0,9)
29,1 (3,6)
29,7 (2,9)
30,7 (1,8)
31,8 (1,2)
33,0 (1,7)
34,0 (2,6)
34,5 (3,2)
20-35
<3
97,3 (17,4) E
F
31-50
146
31,7 (0,9)
23,7 (1,8)
25,3 (1,6)
27,9 (1,2)
31,1 (1,2)
34,5 (1,5)
37,7 (2,0)
39,6 (2,4)
20-35
<3
77,7 (9,3)
F
51-70
184
33,1 (0,8)
27,6 (1,9)
28,7 (1,7)
30,7 (1,3)
33,0 (1,2)
35,3 (1,5)
37,5 (2,0)
38,8 (2,4)
20-35
<3
71,9 (14,0) E
F
>70
143
29,6 (1,1)
22,5 (2,7)
24,2 (2,3)
26,9 (1,7)
29,9 (1,4)
32,8 (1,7)
35,7 (2,4)
37,6 (2,9)
20-35
F
85,8 (9,3)
F
19+
584
31,8 (0,5)
24,9 (1,2)
26,3 (1,0)
28,8 (0,8)
31,5 (0,7)
34,4 (0,8)
37,1 (1,1)
38,7 (1,3)
20-35
<3
78,8 (6,2)
49,4 (8,7) E
Femmes
21,0 (6,2) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2
ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A. Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
37
Tableau 2.9 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Alberta, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
169
30,3 (1,1)
22,0 (2,1)
23,5 (1,8)
26,4 (1,4)
29,8 (1,2)
33,6 (1,7)
37,1 (2,5)
39,2 (3,0)
30-40
4-8
281
30,1 (0,6)
25,8 (1,8)
26,8 (1,5)
28,4 (1,0)
30,2 (0,7)
32,0 (0,9)
33,7 (1,3)
34,6 (1,6)
25-35
9-13
183
30,6 (0,7)
24,1 (2,1)
25,4 (1,8)
27,8 (1,3)
30,6 (0,9)
33,4 (1,1)
36,0 (1,7)
37,6 (2,1)
14-18
187
31,2 (0,9)
24,1 (2,5)
25,6 (2,1)
28,1 (1,4)
30,9 (1,0)
33,9 (1,4)
36,8 (2,1)
19-30
223
30,1 (0,9)
22,4 (2,3)
24,0 (2,0)
26,9 (1,4)
30,2 (1,1)
33,4 (1,6)
31-50
229
31,7 (1,4)
25,8 (3,0)
27,0 (2,5)
29,0 (1,8)
31,3 (1,6)
33,7 (2,2)
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
51,2 (11,6) E
45,0 (10,7) E
F
F
93,8 (8,6)
F
25-35
F
77,4 (10,7)
F
38,5 (2,5)
25-35
F
73,9 (12,2)
F
36,2 (2,3)
37,8 (2,8)
20-35
F
83,6 (10,1)
F
35,8 (3,1)
37,1 (3,8)
20-35
F
85,4 (14,8) E
F
84,7 (13,9)
F
F
Hommes
197
30,1 (1,5)
23,3 (3,6)
24,9 (3,0)
27,5 (2,2)
30,4 (1,6)
33,3 (2,0)
35,9 (2,8)
37,6 (3,4)
20-35
F
>70
72
32,2 (2,1)
20,6 (4,5) E
22,9 (3,9) E
26,8 (3,0)
31,4 (2,2)
36,1 (2,7)
40,5 (3,8)
43,1 (4,6)
20-35
F
65,7 (14,8) E
19+
721
31,0 (0,8)
21,2 (1,9)
23,2 (1,6)
26,8 (1,1)
30,9 (0,9)
35,0 (1,2)
38,7 (1,6)
40,9 (1,9)
20-35
F
71,7 (7,1)
9-13
165
28,9 (0,8)
21,8 (1,7)
23,2 (1,5)
25,6 (1,2)
28,4 (1,0)
31,4 (1,2)
34,3 (1,6)
36,0 (2,0)
25-35
F
71,8 (9,9)
F
14-18
206
30,5 (0,7)
24,2 (2,0)
25,6 (1,7)
27,8 (1,2)
30,2 (0,9)
32,7 (1,2)
35,1 (1,7)
36,5 (2,1)
25-35
F
82,3 (10,2)
F
19-30
191
31,0 (1,4)
23,0 (3,0)
24,8 (2,5)
27,8 (1,9)
31,0 (1,6)
34,1 (1,8)
36,9 (2,3)
38,5 (2,8)
20-35
F
79,5 (12,1)
F
31-50
258
33,6 (1,0)
28,0 (2,7)
29,3 (2,3)
31,4 (1,6)
33,7 (1,3)
35,9 (1,5)
37,7 (1,9)
38,8 (2,3)
20-35
<3
65,5 (15,1) E
F
51-70
249
32,8 (0,9)
24,7 (2,9)
26,5 (2,5)
29,5 (1,9)
32,8 (1,0)
36,0 (2,2)
38,9 (3,7)
40,6 (4,6)
20-35
F
67,3 (11,9) E
F
>70
128
29,4 (1,1)
22,2 (2,4)
23,8 (2,1)
26,4 (1,7)
29,2 (1,5)
32,0 (1,5)
34,6 (1,8)
36,1 (1,9)
20-35
F
90,2 (7,8)
F
19+
826
32,4 (0,6)
24,2 (1,4)
26,0 (1,2)
29,0 (0,9)
32,3 (0,7)
35,7 (0,9)
38,6 (1,1)
40,3 (1,3)
20-35
<3
69,8 (6,2)
51-70
25,1 (6,3) E
Femmes
29,5 (6,1) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2
ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A. 38
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 2.10 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Colombie-Britannique, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
192
30,9 (1,1)
24,7 (2,1)
25,9 (1,9)
28,0 (1,6)
30,5 (1,5)
33,3 (1,6)
35,8 (2,0)
37,3 (2,3)
30-40
F
54,5 (16,6) E
F
4-8
321
29,8 (0,6)
24,2 (0,8)
25,4 (0,8)
27,5 (0,9)
29,9 (0,9)
32,4 (1,0)
34,7 (1,0)
36,1 (1,1)
25-35
F
83,1 (2,8)
F
9-13
226
31,9 (0,9)
26,6 (1,8)
27,9 (1,6)
29,9 (1,3)
32,2 (1,1)
34,5 (1,2)
36,5 (1,5)
37,8 (1,8)
25-35
F
77,9 (10,6)
F
14-18
262
31,9 (0,8)
30,5 (3,0)
30,8 (2,5)
31,4 (1,6)
32,0 (1,1)
32,7 (1,4)
33,2 (2,2)
33,6 (2,6)
25-35
F
100,0 (15,2)
F
19-30
197
31,3 (0,9)
26,0 (2,0)
27,2 (1,7)
29,1 (1,3)
31,3 (1,2)
33,5 (1,4)
35,5 (1,8)
36,7 (2,1)
25-35
F
84,6 (11,2)
F
31-50
282
31,5 (0,8)
25,8 (2,2)
26,9 (1,8)
29,0 (1,3)
31,4 (1,1)
33,7 (1,4)
35,8 (1,9)
36,9 (2,3)
20-35
<3
85,2 (10,4)
F
51-70
234
32,1 (0,9)
25,0 (2,0)
26,5 (1,7)
29,2 (1,3)
32,3 (1,1)
35,5 (1,4)
38,5 (1,9)
40,3 (2,4)
20-35
<3
71,5 (10,0)
F
>70
119
30,4 (1,2)
21,4 (1,8)
23,2 (1,7)
26,4 (1,5)
30,3 (1,6)
34,3 (1,9)
37,9 (2,1)
40,1 (2,3)
20-35
F
76,0 (9,1)
F
19+
832
31,5 (0,5)
24,0 (1,0)
25,6 (0,9)
28,3 (0,8)
31,5 (0,6)
34,8 (0,7)
37,8 (0,9)
39,5 (1,0)
20-35
<3
75,5 (2,8)
9-13
226
30,0 (0,6)
25,0 (1,4)
26,1 (1,2)
27,9 (0,9)
29,9 (0,8)
31,9 (1,0)
33,8 (1,4)
34,9 (1,7)
25-35
F
90,4 (6,9)
F
14-18
242
30,2 (0,9)
21,5 (2,1)
23,5 (1,8)
26,7 (1,3)
30,2 (1,1)
33,8 (1,3)
37,3 (1,8)
39,4 (2,2)
25-35
F
65,3 (10,0)
F
19-30
208
31,4 (1,1)
27,6 (3,0)
28,5 (2,6)
29,9 (1,9)
31,4 (1,4)
33,0 (1,5)
34,4 (2,1)
35,4 (2,5)
20-35
<3
93,3 (10,6)
F
31-50
263
31,4 (1,1)
23,8 (2,1)
25,6 (1,9)
28,8 (1,5)
32,3 (1,3)
35,7 (1,5)
38,7 (2,1)
40,5 (2,5)
20-35
F
69,9 (10,3)
F
51-70
322
30,2 (1,1)
19,6 (2,7)
21,9 (2,3)
25,8 (1,8)
30,2 (1,3)
34,6 (1,7)
38,7 (2,9)
41,1 (3,9)
20-35
F
71,1 (8,9)
>70
198
29,3 (0,8)
21,2 (1,5)
22,8 (1,3)
25,5 (1,1)
28,7 (1,0)
31,9 (1,3)
35,0 (1,7)
36,8 (2,0)
20-35
F
87,4 (6,2)
19+
991
30,8 (0,5)
22,3 (1,2)
24,2 (1,0)
27,2 (0,8)
30,8 (0,7)
34,7 (0,8)
38,1 (1,2)
40,3 (1,4)
20-35
F
75,2 (23,5) E
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM
Moyenne (É-T)
(É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
24,0 (4,8) E
Femmes
23,2 (7,7) E
F
23,2 (4,9) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2
ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
39
Tableau 2.11 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région de l’Atlantique, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
348
30,6 (0,6)
24,9 (1,2)
26,1 (1,0)
28,2 (0,8)
30,5 (0,8)
32,9 (0,9)
35,1 (1,0)
36,4 (1,2)
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
30-40
43,8 (8,8) E
55,8 (8,7)
<3
96,0 (4,4)
F
4-8
554
30,4 (0,4)
26,6 (1,3)
27,4 (1,1)
28,9 (0,7)
30,4 (0,5)
32,0 (0,7)
33,5 (1,1)
34,4 (1,3)
25-35
F
9-13
409
32,3 (1,1)
27,1 (1,8)
28,2 (1,6)
30,4 (1,3)
32,6 (1,3)
34,9 (1,8)
37,2 (2,4)
38,6 (2,8)
25-35
F
74,9 (13,9) E
F
14-18
414
32,5 (0,6)
27,1 (1,2)
28,3 (1,0)
30,4 (0,8)
32,6 (0,8)
34,8 (0,9)
36,8 (1,0)
38,0 (1,2)
25-35
F
75,3 (8,2)
F
19-30
311
32,1 (0,9)
26,3 (1,6)
27,6 (1,4)
29,9 (1,1)
32,5 (1,0)
35,0 (1,2)
37,3 (1,5)
38,7 (1,8)
20-35
<3
75,1 (10,2)
F
31-50
489
32,7 (0,6)
25,6 (1,2)
27,1 (1,1)
29,7 (0,9)
32,6 (0,8)
35,4 (1,0)
37,9 (1,2)
39,4 (1,3)
20-35
<3
71,4 (7,9)
28,4 (7,9) E
51-70
575
31,4 (0,8)
23,3 (1,1)
24,9 (1,1)
27,7 (1,0)
31,1 (1,0)
34,4 (0,9)
37,5 (0,9)
39,3 (0,9)
20-35
<3
77,7 (5,2)
21,5 (5,6) E
78,1 (7,8)
Hommes
>70
239
30,7 (0,8)
22,9 (1,8)
24,7 (1,6)
27,7 (1,3)
30,9 (1,0)
34,2 (1,3)
37,2 (1,6)
38,9 (1,8)
20-35
F
F
19+
1614
32,0 (0,4)
24,8 (0,8)
26,4 (0,7)
29,0 (0,5)
31,9 (0,5)
34,9 (0,6)
37,6 (0,7)
39,2 (0,9)
20-35
<3
75,6 (4,2)
9-13
355
30,0 (0,8)
22,5 (2,0)
24,0 (1,7)
26,6 (1,3)
29,4 (1,0)
32,4 (0,9)
35,1 (1,1)
36,7 (1,3)
25-35
F
75,1 (7,9)
F
14-18
410
29,8 (0,8)
24,8 (2,0)
25,9 (1,6)
27,8 (1,2)
29,8 (1,0)
31,7 (1,2)
33,4 (1,7)
34,4 (2,0)
25-35
F
91,0 (7,8)
F
19-30
384
32,0 (1,0)
24,7 (1,9)
26,5 (1,6)
29,5 (1,3)
32,7 (1,1)
35,9 (1,3)
38,7 (1,5)
40,4 (1,7)
20-35
<3
68,1 (9,4)
31,3 (9,4) E
31-50
585
32,9 (0,6)
25,6 (1,4)
27,2 (1,2)
29,8 (0,9)
32,7 (0,8)
35,6 (0,8)
38,1 (1,1)
39,6 (1,2)
20-35
<3
70,3 (6,9)
29,5 (6,9) E
51-70
711
32,1 (0,6)
24,2 (1,1)
25,8 (1,0)
28,6 (0,8)
32,0 (0,8)
35,5 (0,9)
38,7 (1,1)
40,7 (1,2)
20-35
<3
71,6 (5,7)
28,0 (5,8) E
>70
342
30,8 (1,0)
24,1 (1,5)
25,5 (1,4)
28,1 (1,4)
31,2 (1,4)
34,3 (1,5)
37,2 (1,7)
38,9 (1,8)
20-35
<3
79,1 (8,8)
19+
2022
32,2 (0,4)
24,5 (0,7)
26,2 (0,6)
29,1 (0,5)
32,4 (0,5)
35,7 (0,5)
38,8 (0,6)
40,6 (0,7)
20-35
<3
69,7 (3,5)
24,2 (4,2) E
Femmes
F
29,8 (3,5)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2
ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
40
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 2.12 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région des Prairies, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
622
30,4 (0,7)
23,7 (1,3)
25,1 (1,1)
27,5 (0,9)
30,3 (0,8)
33,1 (1,0)
35,8 (1,4)
37,3 (1,7)
30-40
4-8
919
30,3 (0,4)
25,1 (1,4)
26,3 (1,1)
28,2 (0,7)
30,4 (0,5)
32,7 (0,7)
34,7 (1,1)
35,9 (1,4)
25-35
9-13
579
30,7 (0,5)
23,8 (0,9)
25,2 (0,8)
27,8 (0,7)
30,7 (0,6)
33,7 (0,7)
36,5 (0,8)
38,3 (1,0)
14-18
634
31,4 (0,6)
26,4 (1,4)
27,5 (1,2)
29,3 (0,8)
31,3 (0,7)
33,4 (0,9)
35,3 (1,2)
19-30
578
31,1 (0,7)
23,2 (1,9)
24,9 (1,6)
27,8 (1,1)
31,2 (0,8)
34,5 (1,1)
31-50
693
32,1 (0,9)
24,1 (2,4)
25,7 (2,0)
28,5 (1,4)
31,8 (1,1)
35,1 (1,5)
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
47,3 (8,6) E
51,4 (8,2)
F
F
86,8 (7,0)
F
25-35
F
74,0 (4,8)
36,5 (1,5)
25-35
F
86,6 (8,0)
F
37,6 (1,6)
39,5 (2,0)
20-35
<3
76,8 (8,0)
F
38,2 (2,1)
40,0 (2,6)
20-35
F
73,6 (10,8)
F
77,3 (11,2)
F
Hommes
17,0 (4,2) E
51-70
596
31,5 (0,9)
25,3 (2,7)
26,8 (2,2)
29,2 (1,5)
31,9 (1,1)
34,7 (1,4)
37,1 (2,1)
38,6 (2,5)
20-35
F
>70
296
31,7 (1,1)
21,8 (2,2)
23,7 (2,0)
27,1 (1,6)
31,0 (1,2)
35,0 (1,5)
38,8 (2,1)
41,1 (2,4)
20-35
F
72,6 (8,4)
25,0 (7,8) E
19+
2163
31,7 (0,5)
22,6 (1,1)
24,6 (0,9)
27,9 (0,7)
31,7 (0,6)
35,5 (0,7)
38,9 (0,9)
41,0 (1,0)
20-35
F
70,3 (4,1)
28,1 (3,9)
9-13
533
29,4 (0,5)
24,9 (1,4)
25,8 (1,2)
27,3 (0,8)
29,1 (0,7)
30,9 (0,9)
32,5 (1,3)
33,5 (1,6)
25-35
F
93,1 (6,6)
F
14-18
638
30,5 (0,5)
24,0 (1,3)
25,4 (1,1)
27,7 (0,8)
30,2 (0,7)
32,8 (0,9)
35,2 (1,2)
36,6 (1,5)
25-35
F
80,9 (7,5)
F
19-30
499
30,8 (0,9)
24,3 (2,1)
25,7 (1,8)
28,1 (1,4)
30,8 (1,1)
33,5 (1,2)
35,9 (1,6)
37,4 (2,0)
20-35
<3
85,0 (8,5)
F
31-50
716
33,0 (0,6)
27,5 (2,0)
28,7 (1,7)
30,7 (1,2)
32,9 (0,9)
35,1 (1,1)
37,0 (1,6)
38,2 (1,9)
20-35
<3
74,0 (11,6)
F
51-70
745
32,5 (0,6)
26,6 (2,2)
27,9 (1,9)
30,0 (1,5)
32,4 (0,7)
34,8 (1,7)
37,0 (2,9)
38,3 (3,7)
20-35
F
76,6 (10,6)
F
>70
510
29,4 (0,6)
21,5 (1,2)
23,1 (1,1)
25,9 (0,9)
29,1 (0,8)
32,4 (0,9)
35,4 (1,1)
37,2 (1,2)
20-35
F
86,2 (4,7)
F
19+
2470
32,0 (0,4)
24,7 (0,9)
26,3 (0,7)
28,9 (0,6)
31,9 (0,5)
35,0 (0,6)
37,6 (0,7)
39,2 (0,8)
20-35
<3
74,9 (4,1)
Femmes
24,8 (4,1)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2
ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
41
Tableau 2.13 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des lipides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Canada excluant les territoires, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
2117
30,3 (0,3)
23,4 (0,6)
24,9 (0,5)
27,4 (0,4)
30,3 (0,4)
33,2 (0,4)
35,8 (0,5)
37,4 (0,6)
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
47,0 (3,4)
51,7 (3,3)
<3
87,7 (3,4)
6,8 (2,0) E
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
30-40
5,5 (1,8)
E
4-8
3235
30,1 (0,2)
24,9 (0,6)
26,0 (0,5)
27,9 (0,3)
30,1 (0,2)
32,3 (0,3)
34,3 (0,5)
35,5 (0,6)
25-35
9-13
2080
31,0 (0,3)
25,7 (0,6)
26,9 (0,5)
28,8 (0,4)
30,9 (0,3)
33,1 (0,4)
35,1 (0,6)
36,4 (0,7)
25-35
F
86,3 (3,6)
10,8 (3,0) E
84,4 (3,9)
13,4 (3,4) E
Hommes
14-18
2288
31,5 (0,3)
26,2 (0,7)
27,3 (0,6)
29,2 (0,4)
31,3 (0,4)
33,5 (0,4)
35,6 (0,6)
36,9 (0,7)
25-35
F
19-30
1804
31,2 (0,4)
24,5 (1,0)
25,9 (0,8)
28,4 (0,6)
31,2 (0,5)
34,0 (0,6)
36,6 (0,8)
38,1 (1,0)
20-35
<3
81,7 (4,5)
18,0 (4,4) E
31-50
2596
31,6 (0,4)
22,9 (0,7)
24,7 (0,7)
27,9 (0,5)
31,7 (0,5)
35,4 (0,5)
38,7 (0,7)
40,6 (0,8)
20-35
<3
71,2 (3,4)
27,5 (3,3)
51-70
2550
31,5 (0,3)
23,5 (0,8)
25,2 (0,7)
28,1 (0,5)
31,4 (0,4)
34,7 (0,5)
37,7 (0,7)
39,5 (0,8)
20-35
<3
76,2 (3,3)
23,0 (3,2)
>70
1520
30,7 (0,4)
21,2 (0,7)
23,2 (0,7)
26,6 (0,5)
30,5 (0,5)
34,5 (0,5)
38,1 (0,7)
40,2 (0,8)
20-35
3,1 (1,0) E
74,6 (3,0)
22,3 (2,9)
E
73,9 (1,8)
24,8 (1,8)
81,4 (3,7)
12,1 (2,9) E
12,9 (4,1) E
19+
8470
31,4 (0,2)
22,9 (0,4)
24,7 (0,4)
27,9 (0,3)
31,4 (0,3)
35,0 (0,3)
38,2 (0,4)
40,1 (0,4)
20-35
1,2 (0,3)
9-13
1980
30,5 (0,3)
24,5 (0,6)
25,8 (0,5)
28,1 (0,4)
30,5 (0,4)
33,1 (0,4)
35,4 (0,6)
36,9 (0,7)
25-35
6,5 (2,0) E
14-18
2256
30,9 (0,3)
25,2 (0,9)
26,4 (0,7)
28,6 (0,5)
31,0 (0,4)
33,4 (0,5)
35,5 (0,8)
36,8 (0,9)
25-35
F
82,6 (5,3)
19-30
1854
30,5 (0,4)
23,9 (0,9)
25,3 (0,8)
27,6 (0,6)
30,2 (0,5)
32,9 (0,6)
35,3 (0,8)
36,8 (1,0)
20-35
<3
88,4 (4,1)
31-50
2686
32,2 (0,3)
25,0 (0,8)
26,6 (0,7)
29,3 (0,5)
32,4 (0,4)
35,4 (0,5)
38,1 (0,6)
39,8 (0,7)
20-35
<3
71,7 (3,4)
28,0 (3,4)
51-70
3200
31,3 (0,3)
23,6 (0,7)
25,3 (0,6)
28,2 (0,4)
31,3 (0,4)
34,7 (0,4)
37,8 (0,6)
39,6 (0,7)
20-35
<3
75,8 (2,9)
23,3 (2,8)
>70
2610
30,3 (0,3)
22,8 (0,6)
24,4 (0,5)
27,2 (0,4)
30,3 (0,4)
33,5 (0,4)
36,5 (0,6)
38,4 (0,7)
20-35
<3
82,3 (2,6)
16,6 (2,5)
76,5 (1,7)
22,8 (1,7)
Femmes
19+
10350
31,4 (0,2)
23,9 (0,4)
25,6 (0,3)
28,3 (0,2)
31,4 (0,2)
34,7 (0,3)
37,6 (0,3)
39,3 (0,4)
20-35
0,6 (0,2)
E
F
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1
Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2
ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
42
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
3. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
43
Tableau 3.1 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Terre-Neuve-et-Labrador, 20041
Sexe
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
0,0 (0,0)
99,4 (1,8)
F
F
92,3 (5,0)
<3
10-30
F
94,3 (3,8)
<3
96,9 (4,0)
<3
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
79
14,5 (0,8)
10,9 (0,9)
11,6 (0,9)
12,9 (1,0)
14,4 (1,0)
15,9 (1,1)
17,2 (1,1)
18,0 (1,2)
5-20
4-8
127
13,2 (0,6)
9,7 (0,6)
10,2 (0,6)
11,2 (0,6)
12,5 (0,7)
14,0 (0,9)
15,7 (1,3)
17,0 (1,7)
10-30
9-13
111
14,6 (0,9)
9,8 (1,0)
10,8 (0,9)
12,4 (0,8)
14,4 (0,9)
16,7 (1,3)
19,1 (1,8)
20,7 (2,2)
ÉVAM
2
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
14-18
107
14,0 (0,6)
10,4 (0,9)
11,0 (0,8)
12,2 (0,7)
13,6 (0,7)
15,2 (0,8)
16,7 (1,1)
17,6 (1,3)
10-30
F
19-30
77
17,0 (0,8)
12,4 (1,2)
13,3 (1,1)
15,0 (1,0)
16,8 (1,0)
18,9 (1,3)
21,4 (1,8)
23,0 (2,1)
10-35
<3
99,6 (0,8)
<3
31-50
145
17,2 (1,1)
14,0 (1,5)
14,6 (1,3)
15,5 (1,1)
16,6 (1,1)
17,7 (1,4)
18,9 (1,8)
19,6 (2,2)
10-35
<3
100,0 (1,1)
<3
51-70
182
17,2 (0,6)
13,2 (0,6)
13,9 (0,6)
15,2 (0,6)
16,7 (0,7)
18,3 (0,8)
19,9 (0,9)
21,0 (0,9)
10-35
<3
100,0 (0,0)
0,0 (0,0)
>70
63
18,9 (1,2)
15,3 (1,7)
16,0 (1,7)
17,5 (1,6)
19,3 (1,6)
21,3 (1,8)
23,3 (2,3)
24,6 (2,6)
10-35
<3
100,0 (0,3)
<3
19+
467
17,3 (0,5)
13,6 (1,0)
14,3 (0,8)
15,5 (0,7)
17,0 (0,6)
18,5 (0,7)
20,0 (0,9)
21,0 (1,2)
10-35
<3
100,0 (0,3)
0,0 (0,0)
9-13
96
13,4 (0,8)
10,3 (1,2)
10,9 (1,1)
11,8 (1,0)
13,0 (0,9)
14,3 (1,0)
15,6 (1,2)
16,5 (1,5)
10-30
F
96,9 (6,2)
<3
10-30
F
99,5 (4,3)
<3
100,0 (4,0)
0,0 (0,0)
Femmes
14-18
105
14,3 (0,7)
11,5 (1,5)
12,2 (1,3)
13,2 (1,0)
14,3 (0,8)
15,5 (0,9)
16,7 (1,3)
17,5 (1,7)
19-30
91
14,5 (0,7)
12,4 (1,7)
12,7 (1,4)
13,3 (1,1)
13,9 (0,9)
14,6 (1,0)
15,2 (1,4)
15,5 (1,8)
10-35
F
31-50
167
17,7 (0,9)
13,5 (1,3)
14,3 (1,2)
15,7 (1,1)
17,3 (1,1)
19,2 (1,3)
21,1 (1,6)
22,3 (1,8)
10-35
<3
100,0 (0,4)
<3
51-70
198
19,6 (1,1)
14,2 (1,7)
15,1 (1,5)
16,6 (1,2)
18,6 (1,1)
21,0 (1,6)
23,6 (2,4)
25,4 (3,0)
10-35
<3
100,0 (0,9)
<3
>70
74
17,0 (0,8)
14,2 (0,8)
14,7 (0,8)
15,6 (0,9)
16,7 (1,0)
17,9 (1,1)
19,1 (1,3)
19,9 (1,4)
10-35
0,0 (0,0)
100,0 (0,0)
0,0 (0,0)
19+
530
17,6 (0,5)
13,3 (0,8)
14,1 (0,7)
15,6 (0,6)
17,3 (0,5)
19,3 (0,7)
21,4 (1,0)
22,8 (1,3)
10-35
<3
100,0 (0,3)
<3
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
44
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 3.2 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Île-du-Prince-Édouard, 20041
Sexe
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
0,0 (0,0)
100,0 (0,8)
<3
10-30
<3
100,0 (0,4)
0,0 (0,0)
10-30
F
99,3 (1,6)
0,0 (0,0)
98,8 (1,2)
<3
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
58
14,7 (0,6)
13,8 (2,0)
14,0 (1,7)
14,5 (1,3)
14,9 (0,9)
15,4 (0,9)
15,8 (1,2)
16,1 (1,5)
5-20
4-8
110
13,7 (0,4)
12,2 (0,7)
12,5 (0,6)
13,0 (0,5)
13,5 (0,5)
14,1 (0,6)
14,7 (0,8)
15,1 (1,0)
9-13
95
14,7 (0,5)
11,3 (1,0)
11,9 (0,9)
13,0 (0,8)
14,3 (0,8)
15,8 (0,8)
17,2 (1,0)
18,1 (1,2)
ÉVAM
2
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
14-18
87
15,5 (0,6)
11,1 (1,0)
11,8 (0,9)
13,2 (0,8)
15,0 (0,8)
17,1 (1,0)
19,4 (1,5)
20,9 (1,9)
10-30
F
19-30
70
16,1 (0,7)
14,2 (1,3)
14,6 (1,2)
15,3 (1,0)
16,1 (0,9)
17,0 (0,9)
17,9 (1,2)
18,4 (1,5)
10-35
<3
100,0 (0,2)
0,0 (0,0)
31-50
109
16,3 (0,8)
12,8 (1,2)
13,4 (1,2)
14,5 (1,1)
15,8 (1,1)
17,2 (1,2)
18,5 (1,4)
19,3 (1,6)
10-35
<3
100,0 (0,9)
0,0 (0,0)
11,7 (1,1)
12,5 (1,0)
13,9 (0,9)
15,8 (0,9)
18,0 (1,2)
20,4 (1,8)
22,0 (2,4)
<3
128
16,8 (0,7)
10-35
<3
99,6 (1,1)
>70
65
15,6 (0,7)
11,9 (1,1)
12,5 (1,0)
13,5 (0,8)
14,8 (0,8)
16,2 (1,0)
17,8 (1,4)
18,8 (1,7)
10-35
<3
99,8 (1,2)
<3
19+
372
16,3 (0,5)
11,9 (0,6)
12,6 (0,6)
14,0 (0,6)
15,8 (0,6)
17,8 (0,7)
19,8 (1,0)
21,1 (1,1)
10-35
<3
99,6 (0,5)
0,0 (0,0)
9-13
75
14,6 (0,8)
9,8 (1,5)
10,8 (1,4)
12,4 (1,2)
14,2 (1,2)
16,1 (1,2)
17,9 (1,4)
18,9 (1,6)
10-30
F
94,3 (5,1)
<3
10-30
F
90,7 (6,9)
<3
99,0 (1,7)
0,0 (0,0)
51-70
Femmes
14-18
81
13,6 (0,6)
9,3 (1,2)
10,1 (1,0)
11,5 (0,9)
13,1 (0,8)
14,8 (1,0)
16,3 (1,3)
17,3 (1,6)
19-30
101
15,6 (0,9)
11,5 (1,2)
12,3 (1,1)
13,7 (1,1)
15,4 (1,2)
17,0 (1,4)
18,6 (1,7)
19,6 (2,0)
10-35
F
31-50
116
16,1 (0,7)
13,3 (0,9)
13,9 (0,9)
14,9 (0,9)
16,0 (0,8)
17,1 (0,8)
18,1 (0,8)
18,7 (0,9)
10-35
<3
100,0 (0,1)
0,0 (0,0)
51-70
146
17,6 (0,6)
13,8 (1,2)
14,6 (1,1)
16,0 (0,9)
17,6 (0,8)
19,3 (0,9)
21,0 (1,2)
22,0 (1,5)
10-35
<3
100,0 (0,2)
<3
>70
94
16,3 (0,5)
12,9 (1,0)
13,5 (0,9)
14,6 (0,7)
15,8 (0,6)
17,1 (0,7)
18,4 (0,9)
19,3 (1,2)
10-35
<3
100,0 (0,3)
0,0 (0,0)
19+
457
16,5 (0,4)
13,0 (0,6)
13,6 (0,6)
14,8 (0,5)
16,3 (0,5)
17,8 (0,6)
19,1 (0,8)
20,0 (0,9)
10-35
<3
100,0 (0,1)
0,0 (0,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
45
Tableau 3.3 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouvelle-Écosse, 20041
Sexe
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
0,0 (0,0)
95,7 (5,4)
F
F
99,3 (1,3)
<3
10-30
F
94,4 (3,4)
<3
10-30
F
100,0 (2,1)
<3
10-35
F
99,4 (2,4)
<3
10-35
F
97,8 (2,5)
<3
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
112
15,2 (0,9)
11,7 (0,6)
12,3 (0,7)
13,4 (0,8)
14,9 (1,0)
16,6 (1,4)
18,4 (1,9)
19,7 (2,3)
5-20
4-8
177
14,3 (0,4)
11,3 (0,8)
11,8 (0,7)
12,9 (0,6)
14,2 (0,5)
15,6 (0,6)
17,0 (0,9)
17,9 (1,1)
10-30
9-13
111
14,9 (0,7)
9,9 (0,9)
10,7 (0,9)
12,3 (0,8)
14,3 (0,8)
16,7 (1,0)
19,2 (1,3)
20,9 (1,6)
ÉVAM
2
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
14-18
19-30
31-50
113
91
14,4 (0,9)
15,5 (0,8)
11,7 (1,2)
11,7 (1,4)
12,2 (1,1)
12,5 (1,3)
13,0 (1,1)
13,8 (1,1)
13,9 (1,1)
15,4 (1,0)
15,0 (1,4)
17,1 (1,2)
16,0 (1,8)
18,7 (1,7)
16,7 (2,1)
19,7 (2,0)
101
15,4 (0,9)
10,7 (1,2)
11,5 (1,1)
12,9 (1,0)
14,8 (1,0)
17,1 (1,4)
19,5 (2,0)
21,1 (2,6)
13,2 (1,3)
14,0 (1,1)
15,5 (0,9)
17,2 (0,9)
19,2 (1,2)
21,2 (1,8)
22,5 (2,2)
134
17,7 (0,9)
10-35
<3
99,9 (0,6)
>70
56
16,8 (0,8)
13,8 (1,0)
14,5 (1,0)
15,6 (1,0)
16,9 (1,0)
18,2 (1,0)
19,5 (1,1)
20,3 (1,1)
10-35
<3
100,0 (0,0)
19+
382
16,2 (0,5)
11,9 (0,7)
12,7 (0,7)
14,2 (0,6)
16,0 (0,5)
18,1 (0,7)
20,2 (1,1)
21,6 (1,4)
10-35
<3
99,4 (0,5)
<3
9-13
105
14,1 (0,8)
11,4 (1,3)
11,9 (1,2)
12,8 (1,0)
13,8 (0,9)
14,9 (1,2)
16,0 (1,6)
16,7 (2,0)
10-30
F
99,8 (4,5)
<3
95,0 (5,2)
0,0 (0,0)
0,0 (0,0)
51-70
<3
0,0 (0,0)
Femmes
14-18
120
13,2 (0,8)
10,0 (1,0)
10,7 (1,0)
11,8 (0,9)
13,2 (0,9)
14,7 (1,0)
16,2 (1,2)
17,3 (1,3)
10-30
F
19-30
91
14,8 (0,7)
14,2 (1,9)
14,3 (1,6)
14,3 (1,1)
14,4 (0,7)
14,5 (0,7)
14,6 (1,1)
14,7 (1,4)
10-35
<3
100,0 (0,9)
93,6 (3,1)
<3
31-50
159
16,0 (0,6)
9,7 (0,9)
10,9 (0,9)
12,9 (0,7)
15,2 (0,7)
18,0 (0,9)
21,5 (1,3)
24,1 (1,8)
10-35
F
51-70
174
16,5 (0,6)
12,8 (1,2)
13,5 (1,1)
14,8 (0,8)
16,3 (0,7)
18,0 (0,9)
19,6 (1,3)
20,7 (1,7)
10-35
<3
100,0 (0,9)
<3
80
15,8 (0,9)
12,4 (1,3)
13,0 (1,1)
14,1 (1,0)
15,4 (1,0)
16,8 (1,2)
18,0 (1,5)
18,8 (1,7)
10-35
<3
100,0 (1,2)
0,0 (0,0)
10-35
F
98,2 (1,0)
0,0 (0,0)
>70
19+
504
15,9 (0,4)
11,1 (0,5)
12,0 (0,5)
13,5 (0,4)
15,4 (0,4)
17,5 (0,5)
19,7 (0,7)
21,2 (0,9)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
46
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 3.4 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouveau-Brunswick, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
0,0 (0,0)
95,4 (7,6)
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
99
16,3 (0,7)
13,5 (1,3)
14,1 (1,1)
15,2 (0,9)
16,5 (0,8)
17,8 (1,1)
19,1 (1,6)
19,9 (2,1)
5-20
4-8
140
14,0 (0,5)
10,7 (1,0)
11,4 (0,9)
12,5 (0,7)
13,8 (0,6)
15,3 (0,6)
16,7 (0,8)
17,5 (1,0)
10-30
F
98,1 (2,7)
0,0 (0,0)
9-13
92
14,0 (0,4)
11,7 (0,9)
12,2 (0,7)
13,1 (0,6)
14,0 (0,5)
14,9 (0,6)
15,9 (0,8)
16,5 (1,0)
10-30
<3
99,7 (1,3)
0,0 (0,0)
14-18
107
15,3 (0,6)
12,6 (0,7)
13,2 (0,7)
14,1 (0,8)
15,2 (0,8)
16,3 (0,9)
17,4 (0,9)
18,1 (1,0)
10-30
<3
100,0 (0,2)
0,0 (0,0)
99,7 (1,7)
<3
0,0 (0,0)
ÉVAM
2
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
F
Hommes
19-30
73
15,7 (1,0)
12,1 (1,2)
12,9 (1,1)
14,1 (1,0)
15,7 (1,1)
17,4 (1,5)
19,2 (2,2)
20,4 (2,9)
10-35
F
31-50
134
15,7 (0,8)
12,4 (0,9)
13,1 (0,9)
14,3 (1,0)
15,7 (1,0)
17,1 (1,0)
18,5 (1,0)
19,3 (1,0)
10-35
<3
99,9 (0,3)
13,3 (1,3)
13,9 (1,1)
14,9 (0,9)
16,1 (0,8)
17,4 (1,0)
18,7 (1,5)
19,6 (2,0)
<3
131
16,7 (0,8)
10-35
<3
100,0 (1,4)
>70
55
16,1 (1,3)
11,4 (1,7)
12,1 (1,6)
13,5 (1,5)
15,3 (1,5)
17,4 (1,8)
19,6 (2,4)
21,0 (2,9)
10-35
F
99,2 (4,8)
<3
19+
393
16,0 (0,4)
12,5 (1,0)
13,1 (0,8)
14,3 (0,6)
15,7 (0,5)
17,2 (0,8)
18,7 (1,2)
19,7 (1,6)
10-35
<3
100,0 (0,6)
<3
9-13
79
14,1 (0,6)
12,0 (1,1)
12,4 (1,0)
13,2 (0,9)
14,1 (0,8)
15,1 (1,0)
16,0 (1,5)
16,6 (1,8)
10-30
F
100,0 (2,3)
<3
98,6 (4,3)
0,0 (0,0)
51-70
Femmes
14-18
104
14,5 (0,5)
11,0 (1,2)
11,6 (1,1)
12,7 (0,9)
13,8 (0,8)
15,1 (0,7)
16,1 (0,8)
16,8 (0,8)
10-30
F
19-30
101
16,8 (1,2)
13,0 (1,6)
13,8 (1,5)
15,3 (1,3)
17,1 (1,4)
19,1 (1,7)
21,1 (2,1)
22,3 (2,5)
10-35
<3
99,8 (1,3)
<3
31-50
143
15,6 (0,5)
12,3 (0,6)
12,9 (0,6)
13,9 (0,6)
15,0 (0,6)
16,1 (0,6)
17,1 (0,6)
17,8 (0,7)
10-35
<3
99,8 (0,4)
0,0 (0,0)
51-70
193
16,5 (0,6)
12,9 (0,6)
13,6 (0,6)
14,8 (0,7)
16,3 (0,8)
18,0 (1,0)
19,7 (1,2)
20,7 (1,3)
10-35
<3
100,0 (0,1)
0,0 (0,0)
>70
94
16,6 (0,8)
13,1 (1,3)
14,0 (1,2)
15,3 (1,0)
16,9 (1,1)
18,5 (1,3)
20,1 (1,7)
21,1 (2,0)
10-35
<3
100,0 (0,9)
<3
19+
531
16,2 (0,4)
13,0 (0,8)
13,7 (0,7)
14,8 (0,5)
16,0 (0,4)
17,4 (0,6)
18,7 (0,9)
19,6 (1,2)
10-35
<3
100,0 (0,2)
0,0 (0,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
47
Tableau 3.5 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Québec, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
0,0 (0,0)
95,5 (3,1)
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
311
15,6 (0,5)
11,5 (0,7)
12,3 (0,7)
13,7 (0,6)
15,3 (0,5)
17,0 (0,7)
18,7 (1,0)
19,8 (1,2)
5-20
4-8
485
14,8 (0,3)
12,6 (0,8)
13,0 (0,7)
13,7 (0,5)
14,6 (0,4)
15,6 (0,5)
16,5 (0,8)
17,0 (1,0)
10-30
<3
100,0 (0,1)
9-13
277
15,0 (0,7)
11,2 (0,9)
11,9 (0,9)
13,2 (0,8)
14,7 (0,8)
16,4 (0,9)
18,3 (1,3)
19,5 (1,5)
10-30
F
99,0 (1,5)
<3
10-30
F
97,0 (2,2)
<3
98,4 (1,5)
0,0 (0,0)
ÉVAM
2
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
F
0,0 (0,0)
Hommes
14-18
339
14,5 (0,5)
10,5 (0,7)
11,2 (0,6)
12,5 (0,6)
14,2 (0,6)
16,4 (0,8)
18,8 (1,3)
20,5 (1,7)
19-30
237
14,2 (0,6)
10,8 (0,5)
11,5 (0,5)
12,6 (0,6)
14,0 (0,7)
15,6 (0,8)
17,3 (1,0)
18,3 (1,1)
10-35
F
31-50
423
16,1 (0,4)
12,8 (1,1)
13,5 (1,0)
14,6 (0,7)
16,0 (0,6)
17,5 (0,7)
19,0 (1,0)
20,0 (1,3)
10-35
<3
100,0 (0,5)
0,0 (0,0)
51-70
387
15,9 (0,4)
12,7 (0,3)
13,3 (0,4)
14,4 (0,4)
15,7 (0,4)
17,1 (0,5)
18,7 (0,6)
19,7 (0,7)
10-35
<3
100,0 (0,0)
0,0 (0,0)
99,5 (1,6)
>70
132
15,9 (0,7)
11,7 (1,2)
12,4 (1,1)
13,7 (1,0)
15,4 (1,0)
17,3 (1,2)
19,3 (1,5)
20,5 (1,8)
10-35
F
19+
1179
15,6 (0,3)
12,5 (0,6)
13,1 (0,5)
14,2 (0,4)
15,5 (0,3)
17,0 (0,4)
18,4 (0,6)
19,3 (0,8)
10-35
<3
100,0 (0,2)
0,0 (0,0)
9-13
281
13,9 (0,4)
10,6 (0,4)
11,2 (0,4)
12,4 (0,4)
13,7 (0,5)
15,1 (0,5)
16,5 (0,6)
17,4 (0,6)
10-30
F
97,6 (1,3)
0,0 (0,0)
10-30
F
98,9 (1,5)
0,0 (0,0)
10-35
F
100,0 (1,7)
<3
100,0 (3,4)
<3
<3
Femmes
14-18
19-30
321
249
14,4 (0,5)
15,1 (0,6)
11,0 (0,8)
12,3 (1,1)
11,7 (0,7)
12,9 (0,9)
12,7 (0,6)
13,9 (0,7)
14,0 (0,6)
15,1 (0,7)
15,5 (0,7)
16,3 (0,8)
17,0 (0,9)
17,4 (1,2)
18,0 (1,1)
18,1 (1,5)
31-50
364
16,9 (0,8)
13,0 (1,4)
13,8 (1,3)
15,1 (1,1)
16,7 (0,9)
18,4 (1,4)
20,0 (1,7)
21,1 (1,9)
10-35
F
51-70
467
16,6 (0,4)
13,3 (1,0)
14,0 (0,9)
15,1 (0,6)
16,4 (0,4)
17,9 (0,6)
19,3 (1,0)
20,2 (1,3)
10-35
<3
100,0 (0,2)
0,0 (0,0)
>70
215
16,4 (0,4)
14,4 (0,9)
14,8 (0,8)
15,6 (0,6)
16,5 (0,6)
17,5 (0,8)
18,4 (1,0)
19,0 (1,2)
10-35
<3
100,0 (0,0)
0,0 (0,0)
19+
1295
16,4 (0,3)
12,9 (0,6)
13,6 (0,6)
14,8 (0,5)
16,3 (0,4)
17,9 (0,5)
19,4 (0,7)
20,4 (0,9)
10-35
<3
100,0 (0,2)
0,0 (0,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
48
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 3.6 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Ontario, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
0,0 (0,0)
98,2 (2,0)
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
644
15,1 (0,2)
11,8 (0,8)
12,6 (0,7)
13,8 (0,4)
15,2 (0,3)
16,6 (0,5)
18,0 (0,8)
18,8 (1,0)
5-20
4-8
956
14,1 (0,2)
10,1 (0,4)
10,8 (0,4)
12,2 (0,3)
13,8 (0,2)
15,6 (0,3)
17,3 (0,4)
18,5 (0,6)
10-30
F
95,3 (1,8)
0,0 (0,0)
9-13
589
14,4 (0,2)
12,4 (0,8)
12,8 (0,7)
13,5 (0,4)
14,2 (0,2)
15,0 (0,4)
15,8 (0,8)
16,3 (1,1)
10-30
<3
100,0 (0,4)
0,0 (0,0)
10-30
F
98,4 (1,2)
<3
99,3 (1,2)
<3
ÉVAM
2
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
F
Hommes
14-18
639
15,5 (0,3)
11,1 (0,7)
11,9 (0,6)
13,3 (0,5)
15,1 (0,3)
17,1 (0,5)
19,1 (0,8)
20,4 (1,0)
19-30
481
16,2 (0,4)
11,7 (1,2)
12,5 (1,1)
14,0 (0,7)
15,8 (0,5)
17,7 (0,7)
19,6 (1,2)
20,8 (1,6)
10-35
F
31-50
709
17,8 (0,4)
13,4 (1,3)
14,2 (1,1)
15,6 (0,8)
17,5 (0,5)
19,7 (0,7)
21,9 (1,4)
23,3 (1,9)
10-35
<3
100,0 (0,3)
<3
51-70
758
17,1 (0,3)
13,4 (0,3)
14,1 (0,3)
15,4 (0,3)
16,8 (0,4)
18,4 (0,4)
20,1 (0,5)
21,1 (0,5)
10-35
<3
100,0 (0,0)
0,0 (0,0)
>70
734
16,2 (0,3)
13,9 (1,0)
14,4 (0,8)
15,2 (0,6)
16,1 (0,3)
17,1 (0,5)
18,1 (0,9)
18,7 (1,2)
10-35
<3
100,0 (0,1)
0,0 (0,0)
19+
2682
17,1 (0,2)
13,5 (0,9)
14,2 (0,8)
15,4 (0,5)
16,9 (0,2)
18,6 (0,5)
20,2 (0,9)
21,2 (1,2)
10-35
<3
100,0 (0,1)
0,0 (0,0)
9-13
585
14,1 (0,3)
11,6 (0,8)
12,0 (0,7)
12,8 (0,5)
13,8 (0,3)
14,8 (0,4)
15,8 (0,7)
16,5 (0,9)
10-30
<3
99,9 (0,7)
0,0 (0,0)
91,4 (2,7)
<3
Femmes
E
14-18
645
14,3 (0,3)
9,3 (0,5)
10,2 (0,5)
11,9 (0,4)
14,0 (0,3)
16,2 (0,4)
18,6 (0,6)
20,1 (0,8)
10-30
8,6 (2,6)
19-30
514
15,9 (0,4)
12,4 (1,2)
13,1 (1,0)
14,3 (0,7)
15,7 (0,4)
17,3 (0,7)
18,9 (1,2)
20,0 (1,6)
10-35
<3
99,9 (1,1)
<3
31-50
758
16,5 (0,4)
12,1 (1,0)
12,9 (0,9)
14,5 (0,6)
16,4 (0,4)
18,5 (0,6)
20,6 (1,1)
21,9 (1,5)
10-35
<3
99,6 (0,6)
0,0 (0,0)
51-70
955
17,0 (0,3)
13,2 (1,0)
13,9 (0,8)
15,2 (0,6)
16,7 (0,3)
18,3 (0,5)
19,8 (0,9)
20,8 (1,2)
10-35
<3
100,0 (0,3)
0,0 (0,0)
>70
1345
16,2 (0,3)
11,6 (0,7)
12,4 (0,6)
14,0 (0,4)
15,9 (0,3)
17,9 (0,4)
20,1 (0,6)
21,5 (0,8)
10-35
<3
99,0 (0,8)
0,0 (0,0)
19+
3572
16,5 (0,2)
12,1 (0,5)
12,9 (0,4)
14,4 (0,3)
16,2 (0,2)
18,3 (0,3)
20,3 (0,6)
21,7 (0,8)
10-35
<3
99,5 (0,4)
0,0 (0,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
49
Tableau 3.7 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Manitoba, 20041
Sexe
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
0,0 (0,0)
99,3 (1,3)
F
F
99,5 (3,0)
<3
10-30
F
100,0 (2,9)
<3
10-30
<3
100,0 (0,8)
0,0 (0,0)
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
324
14,7 (0,3)
11,4 (0,8)
12,1 (0,7)
13,3 (0,4)
14,8 (0,4)
16,2 (0,6)
17,5 (0,9)
18,3 (1,0)
5-20
4-8
425
14,1 (0,4)
11,3 (1,1)
11,8 (0,9)
12,9 (0,6)
14,0 (0,4)
15,2 (0,6)
16,3 (1,2)
17,1 (1,6)
10-30
9-13
274
14,6 (0,4)
12,3 (1,5)
12,7 (1,2)
13,5 (0,9)
14,5 (0,5)
15,6 (0,8)
16,6 (1,5)
17,3 (1,9)
14-18
297
15,1 (0,4)
12,6 (1,0)
13,0 (0,8)
13,8 (0,6)
14,7 (0,6)
15,7 (0,7)
16,6 (1,1)
17,2 (1,3)
ÉVAM
2
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
19-30
249
16,1 (0,5)
10,7 (1,2)
11,8 (1,0)
13,6 (0,6)
15,5 (0,5)
17,6 (0,7)
19,9 (1,2)
21,4 (1,6)
10-35
F
97,2 (2,1)
<3
31-50
309
17,2 (0,9)
11,3 (1,5)
12,1 (1,4)
13,8 (1,2)
15,9 (1,0)
18,6 (1,5)
21,5 (2,2)
23,5 (2,8)
10-35
F
98,7 (3,2)
<3
51-70
277
17,8 (0,5)
12,2 (0,9)
13,3 (0,8)
15,3 (0,6)
17,6 (0,5)
20,2 (0,7)
22,6 (1,1)
24,1 (1,3)
10-35
<3
99,2 (0,7)
<3
>70
136
17,4 (0,7)
12,7 (1,5)
13,6 (1,4)
15,2 (1,0)
17,2 (0,8)
19,4 (0,9)
21,5 (1,4)
22,9 (1,8)
10-35
<3
99,8 (1,4)
<3
19+
971
17,1 (0,4)
11,5 (0,6)
12,5 (0,5)
14,2 (0,5)
16,4 (0,5)
18,9 (0,6)
21,6 (0,8)
23,5 (1,1)
10-35
<3
98,7 (0,7)
<3
9-13
265
14,1 (0,6)
10,9 (1,2)
11,6 (1,1)
12,8 (0,9)
14,2 (0,7)
15,8 (0,7)
17,3 (0,9)
18,2 (1,1)
10-30
F
98,3 (3,2)
0,0 (0,0)
10-30
F
98,1 (3,5)
0,0 (0,0)
100,0 (3,7)
<3
Femmes
14-18
290
13,8 (0,4)
10,7 (1,0)
11,3 (0,8)
12,3 (0,6)
13,4 (0,5)
14,6 (0,8)
15,8 (1,1)
16,5 (1,4)
19-30
197
15,8 (1,3)
12,8 (2,1)
13,3 (1,9)
14,3 (1,6)
15,4 (1,3)
16,6 (1,2)
17,8 (1,6)
18,5 (2,0)
10-35
F
31-50
312
17,1 (0,6)
12,9 (1,2)
13,6 (1,0)
15,0 (0,8)
16,6 (0,7)
18,3 (0,8)
19,9 (1,2)
20,9 (1,5)
10-35
<3
100,0 (0,5)
0,0 (0,0)
51-70
312
17,5 (0,6)
15,9 (1,8)
16,2 (1,6)
16,8 (1,1)
17,5 (0,7)
18,3 (1,0)
19,0 (1,8)
19,4 (2,4)
10-35
<3
100,0 (0,1)
<3
>70
239
16,1 (0,4)
11,5 (0,9)
12,4 (0,8)
14,0 (0,6)
15,9 (0,5)
18,1 (0,6)
20,3 (1,0)
21,8 (1,2)
10-35
<3
99,1 (0,7)
<3
19+
1060
16,8 (0,4)
12,3 (0,8)
13,0 (0,7)
14,5 (0,6)
16,4 (0,5)
18,6 (0,5)
20,7 (0,8)
22,1 (1,1)
10-35
<3
99,8 (0,4)
0,0 (0,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
50
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 3.8 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Saskatchewan, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
0,0 (0,0)
97,9 (2,2)
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
129
14,6 (0,6)
10,4 (0,7)
11,2 (0,7)
12,5 (0,6)
14,2 (0,7)
15,9 (0,8)
17,7 (1,1)
18,8 (1,2)
5-20
4-8
213
13,6 (0,3)
10,8 (0,3)
11,3 (0,3)
12,2 (0,3)
13,4 (0,3)
14,6 (0,4)
15,7 (0,5)
16,5 (0,5)
10-30
F
98,6 (1,1)
0,0 (0,0)
9-13
122
14,7 (0,7)
11,4 (1,0)
12,0 (1,0)
13,1 (0,9)
14,3 (0,9)
15,6 (1,1)
16,8 (1,3)
17,6 (1,6)
10-30
<3
99,5 (1,2)
0,0 (0,0)
14-18
150
15,5 (0,5)
11,9 (1,0)
12,6 (0,9)
13,8 (0,7)
15,1 (0,6)
16,7 (0,8)
18,3 (1,3)
19,4 (1,7)
10-30
<3
99,7 (1,4)
<3
10-35
F
93,2 (4,0)
<3
10-35
F
98,8 (2,6)
<3
0,0 (0,0)
<3
ÉVAM
2
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
F
Hommes
19-30
31-50
51-70
>70
106
15,7 (0,6)
9,6 (1,1)
10,6 (1,0)
12,5 (0,8)
15,1 (0,8)
18,1 (1,0)
21,2 (1,5)
23,3 (1,9)
155
15,4 (0,6)
11,4 (1,2)
12,2 (1,0)
13,5 (0,8)
15,0 (0,6)
16,8 (0,7)
18,5 (1,1)
19,6 (1,4)
122
17,1 (0,7)
14,1 (1,1)
14,7 (1,0)
15,7 (0,8)
16,9 (0,7)
18,1 (0,9)
19,3 (1,2)
20,1 (1,5)
10-35
<3
100,0 (0,3)
88
16,7 (0,5)
13,4 (1,1)
14,0 (1,0)
15,1 (0,8)
16,5 (0,7)
18,2 (0,8)
19,8 (1,2)
20,9 (1,6)
10-35
<3
100,0 (0,1)
98,6 (1,0)
0,0 (0,0)
19+
471
16,0 (0,3)
11,4 (0,6)
12,3 (0,5)
13,8 (0,4)
15,6 (0,3)
17,7 (0,4)
19,7 (0,6)
21,2 (0,8)
10-35
F
9-13
103
13,8 (0,5)
10,2 (0,8)
10,8 (0,7)
12,0 (0,7)
13,4 (0,7)
15,0 (1,0)
16,7 (1,4)
17,7 (1,6)
10-30
F
96,1 (3,2)
0,0 (0,0)
10-30
F
99,4 (4,0)
<3
10-35
F
95,0 (3,3)
<3
98,4 (2,1)
<3
Femmes
14-18
19-30
142
111
13,8 (0,5)
14,9 (0,6)
11,0 (1,0)
10,0 (1,0)
11,4 (0,9)
11,0 (0,8)
12,2 (0,8)
12,5 (0,7)
13,1 (0,8)
14,3 (0,7)
14,2 (1,0)
16,3 (1,0)
15,2 (1,5)
18,4 (1,4)
15,9 (1,9)
19,9 (1,7)
31-50
146
17,1 (0,9)
11,2 (1,2)
12,1 (1,1)
13,8 (1,1)
16,1 (1,1)
18,7 (1,3)
21,3 (1,7)
22,8 (2,0)
10-35
F
51-70
184
16,6 (0,5)
14,3 (1,5)
14,7 (1,3)
15,5 (0,9)
16,3 (0,6)
17,3 (0,9)
18,1 (1,6)
18,7 (2,0)
10-35
<3
100,0 (0,9)
<3
>70
143
17,1 (0,7)
12,7 (1,3)
13,6 (1,2)
15,2 (1,0)
17,2 (0,9)
19,5 (1,2)
22,0 (1,8)
23,6 (2,3)
10-35
<3
100,0 (0,8)
<3
10-35
F
98,5 (1,0)
<3
19+
584
16,5 (0,4)
11,2 (0,5)
12,1 (0,5)
13,8 (0,5)
15,9 (0,5)
18,3 (0,6)
20,8 (0,8)
22,5 (1,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
51
Tableau 3.9 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Alberta, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
169
14,6 (0,4)
10,3 (1,1)
11,2 (0,9)
12,7 (0,6)
14,5 (0,5)
16,5 (0,7)
18,3 (1,1)
19,5 (1,5)
5-20
<3
96,4 (2,7)
F
4-8
281
14,4 (0,3)
13,6 (1,6)
13,7 (1,4)
14,1 (0,9)
14,4 (0,4)
14,7 (0,8)
15,1 (1,5)
15,2 (2,0)
10-30
F
100,0 (2,5)
<3
9-13
183
14,7 (0,5)
11,1 (1,0)
11,9 (0,9)
13,2 (0,7)
14,8 (0,6)
16,4 (0,7)
18,1 (1,0)
19,3 (1,4)
10-30
F
98,8 (2,4)
<3
10-30
F
98,5 (1,8)
<3
22,0 (2,5)
10-35
F
99,5 (2,9)
<3
21,4 (2,0)
10-35
<3
99,9 (1,0)
<3
10-35
F
100,0 (4,5)
F
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
Moyenne (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
14-18
187
15,5 (0,5)
11,0 (1,2)
11,8 (1,1)
13,3 (0,9)
15,2 (0,7)
17,6 (0,8)
20,1 (1,4)
19-30
223
16,7 (0,7)
12,2 (1,4)
13,1 (1,3)
14,6 (1,0)
16,3 (0,8)
18,3 (1,3)
20,5 (2,0)
31-50
229
16,8 (0,8)
12,4 (1,3)
13,1 (1,2)
14,5 (1,0)
16,2 (0,9)
18,1 (1,1)
20,1 (1,5)
51-70
21,8 (1,9)
E
F
197
17,5 (0,7)
15,6 (2,4)
16,0 (2,0)
16,5 (1,4)
17,2 (0,8)
17,8 (2,1)
18,4 (4,8)
>70
72
18,1 (1,3)
14,9 (1,8)
15,4 (1,6)
16,3 (1,4)
17,4 (1,3)
18,5 (1,5)
19,6 (2,2)
20,3 (2,8)
10-35
<3
100,0 (0,8)
<3
19+
721
17,0 (0,4)
13,0 (0,9)
13,7 (0,8)
15,1 (0,6)
16,7 (0,5)
18,5 (0,7)
20,2 (1,1)
21,4 (1,4)
10-35
<3
100,0 (0,5)
<3
9-13
165
13,9 (0,5)
9,8 (1,0)
10,5 (0,9)
11,8 (0,7)
13,4 (0,6)
15,1 (0,8)
16,8 (1,2)
17,8 (1,5)
10-30
F
94,0 (4,4)
<3
10-30
F
95,8 (3,4)
<3
10-35
F
97,7 (3,0)
<3
99,4 (1,2)
<3
Femmes
14-18
19-30
206
191
14,8 (0,7)
15,3 (0,7)
10,2 (1,1)
10,7 (1,2)
11,1 (1,0)
11,6 (1,1)
12,6 (0,8)
13,0 (0,9)
14,3 (0,7)
14,9 (0,8)
16,4 (0,9)
17,1 (1,0)
18,4 (1,3)
19,5 (1,4)
19,7 (1,6)
21,1 (1,9)
31-50
258
16,7 (0,6)
12,1 (1,6)
13,0 (1,4)
14,7 (1,1)
16,6 (0,8)
18,6 (0,9)
20,5 (1,3)
21,8 (1,7)
10-35
F
51-70
249
16,7 (0,4)
13,3 (1,1)
13,9 (1,0)
15,0 (0,8)
16,3 (0,6)
17,8 (0,7)
19,3 (1,1)
20,3 (1,5)
10-35
<3
100,0 (0,3)
0,0 (0,0)
>70
128
20,1 (1,1)
14,9 (1,5)
15,9 (1,4)
17,7 (1,3)
19,9 (1,3)
22,6 (1,4)
25,2 (1,7)
26,9 (2,0)
10-35
<3
100,0 (0,2)
<3
19+
826
16,8 (0,3)
11,9 (0,6)
12,8 (0,6)
14,5 (0,5)
16,5 (0,4)
18,8 (0,5)
21,0 (0,7)
22,4 (0,8)
10-35
<3
99,3 (0,5)
<3
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
52
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 3.10 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Colombie-Britannique, 20041
Sexe
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
0,0 (0,0)
93,6 (4,5)
F
F
97,8 (3,8)
<3
10-30
<3
99,5 (0,7)
0,0 (0,0)
97,0 (2,0)
<3
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
192
15,8 (0,5)
12,0 (0,9)
12,8 (0,8)
14,1 (0,7)
15,8 (0,6)
17,5 (0,8)
19,2 (1,2)
20,4 (1,5)
5-20
4-8
321
14,4 (0,3)
10,7 (0,8)
11,4 (0,7)
12,6 (0,6)
14,1 (0,4)
15,7 (1,0)
17,3 (1,8)
18,3 (2,4)
10-30
9-13
226
14,2 (0,3)
11,4 (0,6)
11,9 (0,5)
12,8 (0,5)
13,9 (0,4)
15,0 (0,5)
16,2 (0,7)
16,9 (0,9)
ÉVAM
2
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
14-18
262
15,2 (0,4)
10,6 (0,7)
11,4 (0,6)
12,9 (0,5)
14,8 (0,5)
16,8 (0,6)
18,7 (0,9)
20,0 (1,1)
10-30
F
19-30
197
15,4 (0,6)
12,6 (1,1)
13,1 (1,0)
14,0 (0,8)
15,0 (0,7)
16,2 (1,0)
17,3 (1,4)
18,1 (1,7)
10-35
<3
100,0 (1,0)
<3
31-50
282
16,6 (0,6)
13,7 (1,2)
14,3 (1,0)
15,3 (0,8)
16,6 (0,7)
17,9 (0,8)
19,2 (1,2)
20,0 (1,5)
10-35
<3
100,0 (0,4)
0,0 (0,0)
234
17,2 (0,5)
12,7 (0,9)
13,5 (0,8)
15,0 (0,6)
16,7 (0,6)
18,5 (0,7)
20,3 (1,0)
21,4 (1,2)
10-35
<3
99,8 (0,5)
0,0 (0,0)
99,4 (1,9)
0,0 (0,0)
51-70
>70
119
15,8 (0,6)
11,5 (1,0)
12,2 (0,9)
13,6 (0,8)
15,2 (0,7)
17,1 (1,0)
19,0 (1,3)
20,3 (1,5)
10-35
F
19+
832
16,4 (0,3)
12,3 (0,5)
13,0 (0,5)
14,4 (0,4)
16,1 (0,4)
17,9 (0,4)
19,8 (0,6)
21,0 (0,7)
10-35
<3
99,7 (0,3)
0,0 (0,0)
9-13
226
14,1 (0,4)
10,8 (0,6)
11,4 (0,6)
12,3 (0,5)
13,6 (0,5)
15,1 (0,7)
16,6 (0,9)
17,5 (1,0)
10-30
F
98,6 (1,7)
0,0 (0,0)
14-18
242
14,8 (0,4)
11,6 (0,9)
12,3 (0,7)
13,3 (0,6)
14,5 (0,5)
15,8 (0,7)
17,1 (0,9)
17,9 (1,1)
10-30
<3
99,5 (1,1)
0,0 (0,0)
10-35
F
96,2 (2,2)
<3
98,5 (1,6)
<3
Femmes
19-30
208
15,5 (0,5)
10,3 (0,8)
11,3 (0,8)
13,0 (0,7)
15,2 (0,7)
17,5 (0,9)
20,0 (1,3)
21,6 (1,6)
31-50
263
16,6 (0,6)
11,2 (0,8)
12,2 (0,7)
13,9 (0,6)
16,2 (0,7)
18,7 (0,9)
21,2 (1,3)
22,8 (1,6)
10-35
F
51-70
322
17,7 (0,6)
12,7 (1,1)
13,6 (1,0)
15,2 (0,8)
17,3 (0,7)
19,7 (0,9)
22,1 (1,3)
23,8 (1,7)
10-35
<3
99,7 (0,4)
<3
>70
198
16,8 (0,7)
13,3 (1,0)
14,0 (1,0)
15,3 (0,9)
16,9 (0,9)
18,7 (1,0)
20,4 (1,2)
21,5 (1,4)
10-35
<3
100,0 (0,3)
<3
19+
991
16,8 (0,3)
11,5 (0,4)
12,4 (0,4)
14,2 (0,3)
16,4 (0,4)
19,0 (0,5)
21,6 (0,7)
23,3 (0,8)
10-35
<3
98,8 (0,5)
<3
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
53
Tableau 3.11 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région de l’Atlantique, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
0,0 (0,0)
94,3 (3,0)
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
348
15,4 (0,4)
11,7 (0,4)
12,4 (0,4)
13,8 (0,5)
15,5 (0,6)
17,4 (0,7)
19,1 (0,8)
20,2 (1,0)
5-20
4-8
554
13,9 (0,3)
11,0 (0,5)
11,5 (0,4)
12,5 (0,4)
13,7 (0,3)
15,0 (0,4)
16,3 (0,6)
17,2 (0,7)
10-30
F
98,9 (1,1)
0,0 (0,0)
9-13
409
14,6 (0,4)
10,3 (0,5)
11,1 (0,5)
12,5 (0,4)
14,2 (0,4)
16,1 (0,5)
18,0 (0,7)
19,3 (0,9)
10-30
F
96,4 (1,7)
<3
14-18
414
14,7 (0,4)
11,3 (0,7)
11,9 (0,6)
13,0 (0,6)
14,3 (0,5)
15,7 (0,6)
17,0 (0,8)
17,9 (1,0)
10-30
<3
99,4 (0,9)
0,0 (0,0)
19-30
311
15,9 (0,5)
11,6 (0,7)
12,4 (0,7)
13,8 (0,6)
15,7 (0,6)
17,8 (0,8)
19,9 (1,2)
21,3 (1,5)
10-35
<3
99,3 (0,9)
<3
31-50
489
16,0 (0,5)
12,4 (0,9)
13,1 (0,8)
14,3 (0,6)
15,8 (0,6)
17,3 (0,8)
18,8 (1,1)
19,8 (1,3)
10-35
<3
99,9 (0,5)
0,0 (0,0)
51-70
575
17,2 (0,4)
13,1 (0,8)
13,9 (0,7)
15,2 (0,6)
16,8 (0,5)
18,5 (0,6)
20,2 (0,9)
21,3 (1,1)
10-35
<3
100,0 (0,2)
0,0 (0,0)
>70
239
17,0 (0,6)
12,8 (0,9)
13,6 (0,8)
15,0 (0,7)
16,7 (0,7)
18,7 (0,9)
20,6 (1,2)
21,9 (1,5)
10-35
<3
100,0 (0,4)
<3
19+
1614
16,4 (0,3)
12,2 (0,4)
13,0 (0,4)
14,4 (0,3)
16,1 (0,3)
18,0 (0,4)
19,9 (0,6)
21,2 (0,7)
10-35
<3
99,7 (0,3)
0,0 (0,0)
9-13
355
14,0 (0,4)
10,6 (0,6)
11,2 (0,5)
12,3 (0,5)
13,7 (0,5)
15,2 (0,6)
16,9 (0,9)
17,9 (1,1)
10-30
F
97,6 (1,9)
0,0 (0,0)
97,5 (2,8)
ÉVAM
2
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
F
Hommes
Femmes
14-18
410
13,9 (0,4)
10,6 (0,9)
11,2 (0,8)
12,4 (0,6)
13,8 (0,7)
15,3 (1,1)
16,8 (1,9)
17,7 (2,7)
10-30
F
F
19-30
384
15,4 (0,5)
12,5 (0,8)
13,1 (0,7)
14,1 (0,6)
15,2 (0,6)
16,5 (0,7)
17,8 (0,9)
18,5 (1,0)
10-35
<3
100,0 (0,5)
0,0 (0,0)
31-50
585
16,3 (0,4)
11,7 (0,7)
12,5 (0,6)
14,1 (0,5)
15,8 (0,4)
17,7 (0,6)
19,7 (0,9)
21,1 (1,1)
10-35
<3
99,0 (0,8)
0,0 (0,0)
51-70
711
17,3 (0,4)
13,2 (0,8)
14,0 (0,7)
15,3 (0,5)
17,0 (0,5)
19,0 (0,6)
20,9 (0,9)
22,2 (1,2)
10-35
<3
100,0 (0,3)
<3
>70
342
16,3 (0,5)
13,2 (0,9)
13,8 (0,8)
14,9 (0,7)
16,1 (0,7)
17,4 (0,8)
18,6 (1,0)
19,4 (1,2)
10-35
<3
100,0 (0,1)
0,0 (0,0)
19+
2022
16,4 (0,2)
12,4 (0,3)
13,1 (0,3)
14,5 (0,3)
16,1 (0,3)
17,9 (0,3)
19,7 (0,4)
20,9 (0,5)
10-35
<3
99,7 (0,2)
0,0 (0,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
54
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 3.12 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région des Prairies, 20041
Sexe
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
0,0 (0,0)
97,3 (1,5)
10-30
<3
99,2 (0,4)
0,0 (0,0)
18,7 (1,0)
10-30
F
99,1 (1,2)
0,0 (0,0)
19,8 (1,1)
10-30
<3
99,4 (0,7)
<3
10-35
F
97,5 (1,5)
<3
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
622
14,6 (0,3)
10,6 (0,5)
11,4 (0,5)
12,8 (0,4)
14,5 (0,3)
16,3 (0,4)
18,0 (0,6)
19,1 (0,7)
5-20
4-8
919
14,1 (0,2)
11,2 (0,2)
11,8 (0,2)
12,8 (0,2)
14,1 (0,2)
15,4 (0,3)
16,7 (0,3)
17,6 (0,3)
9-13
579
14,7 (0,3)
11,2 (0,8)
11,9 (0,7)
13,2 (0,5)
14,6 (0,4)
16,2 (0,5)
17,7 (0,8)
14-18
634
15,4 (0,3)
11,7 (0,7)
12,4 (0,6)
13,6 (0,5)
15,1 (0,4)
17,0 (0,6)
18,7 (0,8)
ÉVAM
2
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
F
Hommes
19-30
578
16,4 (0,5)
10,8 (0,7)
11,8 (0,7)
13,7 (0,5)
15,9 (0,5)
18,3 (0,7)
21,0 (1,2)
23,0 (1,5)
31-50
693
16,7 (0,5)
11,4 (1,0)
12,3 (0,9)
13,9 (0,7)
16,0 (0,6)
18,5 (0,7)
21,1 (1,2)
22,9 (1,6)
10-35
F
98,7 (1,0)
<3
51-70
596
17,5 (0,4)
12,9 (0,8)
13,8 (0,7)
15,3 (0,5)
17,1 (0,5)
19,1 (0,6)
21,1 (0,9)
22,3 (1,1)
10-35
<3
99,8 (0,4)
<3
>70
296
17,6 (0,7)
12,9 (1,0)
13,7 (0,9)
15,3 (0,8)
17,2 (0,7)
19,4 (1,0)
21,7 (1,3)
23,1 (1,6)
10-35
<3
99,9 (0,2)
0,0 (0,0)
19+
2163
16,9 (0,3)
11,8 (0,4)
12,8 (0,3)
14,4 (0,3)
16,5 (0,3)
18,7 (0,4)
21,0 (0,6)
22,6 (0,7)
10-35
<3
99,2 (0,4)
0,0 (0,0)
9-13
533
13,9 (0,3)
10,0 (0,5)
10,7 (0,5)
12,0 (0,4)
13,6 (0,4)
15,3 (0,5)
16,9 (0,7)
18,0 (0,8)
10-30
F
95,1 (2,4)
0,0 (0,0)
10-30
F
97,9 (1,9)
0,0 (0,0)
97,3 (2,1)
<3
Femmes
14-18
638
14,4 (0,4)
10,7 (0,8)
11,4 (0,7)
12,6 (0,5)
14,0 (0,5)
15,5 (0,6)
17,0 (0,8)
18,0 (1,0)
19-30
499
15,3 (0,5)
10,6 (0,9)
11,4 (0,8)
12,9 (0,7)
14,8 (0,6)
17,0 (0,6)
19,4 (0,9)
21,1 (1,1)
10-35
F
31-50
716
16,9 (0,4)
12,0 (0,9)
13,0 (0,8)
14,6 (0,7)
16,6 (0,5)
18,6 (0,6)
20,6 (0,8)
22,0 (1,1)
10-35
<3
99,4 (0,8)
0,0 (0,0)
51-70
745
16,9 (0,3)
12,4 (1,0)
13,1 (1,0)
14,3 (0,9)
15,8 (0,9)
17,4 (0,9)
18,9 (0,8)
20,0 (0,9)
10-35
<3
100,0 (0,8)
0,0 (0,0)
>70
510
18,3 (0,6)
13,2 (0,7)
14,2 (0,7)
15,9 (0,6)
18,2 (0,7)
20,7 (0,8)
23,4 (1,0)
25,1 (1,2)
10-35
<3
99,8 (0,2)
<3
19+
2470
16,7 (0,2)
11,9 (0,4)
12,8 (0,4)
14,4 (0,3)
16,4 (0,3)
18,6 (0,3)
20,8 (0,4)
22,3 (0,6)
10-35
<3
99,4 (0,4)
0,0 (0,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
55
Tableau 3.13 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des protéines, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Canada excluant les territoires, 20041
Sexe
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
0,0 (0,0)
96,4 (1,2)
10-30
<3
99,2 (0,4)
0,0 (0,0)
18,4 (0,4)
10-30
<3
99,1 (0,5)
0,0 (0,0)
20,0 (0,6)
10-30
<3
98,8 (0,6)
<3
19,3 (0,5)
20,7 (0,7)
10-35
<3
99,1 (0,6)
0,0 (0,0)
18,7 (0,3)
20,8 (0,5)
22,2 (0,7)
10-35
<3
99,8 (0,2)
0,0 (0,0)
16,6 (0,2)
18,2 (0,3)
19,9 (0,5)
20,9 (0,7)
10-35
<3
100,0 (0,1)
0,0 (0,0)
14,5 (0,3)
16,0 (0,3)
17,7 (0,4)
19,4 (0,5)
20,4 (0,6)
10-35
<3
100,0 (0,1)
0,0 (0,0)
14,6 (0,2)
16,3 (0,2)
18,3 (0,2)
20,2 (0,3)
21,5 (0,4)
10-35
<3
99,8 (0,1)
0,0 (0,0)
12,3 (0,2)
13,7 (0,2)
15,1 (0,2)
16,6 (0,3)
17,6 (0,4)
10-30
F
97,8 (0,9)
0,0 (0,0)
96,1 (1,1)
0,0 (0,0)
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
2117
15,2 (0,2)
11,5 (0,3)
12,2 (0,3)
13,6 (0,2)
15,2 (0,2)
16,9 (0,3)
18,5 (0,4)
19,5 (0,5)
5-20
4-8
3235
14,3 (0,1)
11,2 (0,2)
11,8 (0,2)
12,8 (0,2)
14,1 (0,1)
15,4 (0,2)
16,7 (0,3)
17,6 (0,3)
9-13
2080
14,6 (0,2)
11,2 (0,3)
11,8 (0,3)
12,9 (0,2)
14,3 (0,2)
15,8 (0,3)
17,3 (0,4)
14-18
2288
15,2 (0,2)
11,1 (0,3)
11,9 (0,3)
13,2 (0,2)
14,8 (0,2)
16,7 (0,3)
18,7 (0,4)
19-30
1804
15,6 (0,2)
11,5 (0,4)
12,3 (0,4)
13,7 (0,3)
15,4 (0,3)
17,3 (0,4)
31-50
2596
16,9 (0,2)
12,7 (0,5)
13,6 (0,4)
15,0 (0,4)
16,7 (0,3)
51-70
2550
16,9 (0,2)
13,2 (0,5)
13,9 (0,4)
15,1 (0,3)
>70
1520
16,4 (0,2)
12,7 (0,4)
13,3 (0,4)
19+
8470
16,6 (0,1)
12,5 (0,2)
13,2 (0,2)
9-13
1980
14,0 (0,2)
10,6 (0,3)
11,2 (0,2)
ÉVAM
2
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
F
Hommes
Femmes
E
14-18
2256
14,4 (0,2)
10,3 (0,3)
11,0 (0,3)
12,4 (0,2)
14,0 (0,2)
15,9 (0,3)
17,7 (0,3)
18,9 (0,4)
10-30
3,9 (1,1)
19-30
1854
15,5 (0,2)
11,6 (0,4)
12,3 (0,3)
13,6 (0,3)
15,3 (0,3)
17,2 (0,3)
19,0 (0,5)
20,3 (0,6)
10-35
<3
99,2 (0,5)
<3
31-50
2686
16,6 (0,3)
11,8 (0,4)
12,7 (0,4)
14,3 (0,3)
16,4 (0,3)
18,6 (0,4)
20,9 (0,5)
22,4 (0,6)
10-35
<3
99,3 (0,4)
0,0 (0,0)
51-70
3200
17,0 (0,2)
13,2 (0,4)
13,9 (0,4)
15,2 (0,3)
16,7 (0,2)
18,4 (0,3)
20,0 (0,4)
21,1 (0,6)
10-35
<3
100,0 (0,1)
0,0 (0,0)
>70
2610
16,7 (0,2)
12,6 (0,3)
13,4 (0,3)
14,8 (0,3)
16,5 (0,3)
18,4 (0,3)
20,3 (0,4)
21,5 (0,5)
10-35
<3
99,8 (0,1)
0,0 (0,0)
19+
10350
16,5 (0,1)
12,2 (0,2)
13,0 (0,2)
14,5 (0,2)
16,3 (0,2)
18,3 (0,2)
20,3 (0,3)
21,6 (0,3)
10-35
<3
99,6 (0,1)
0,0 (0,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente l’Étendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
56
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
4. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
57
Tableau 4.1 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Terre-Neuve-et-Labrador, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
79
55,1 (1,7)
47,9 (3,3)
49,5 (2,8)
52,0 (2,2)
54,6 (1,9)
57,4 (2,1)
60,0 (2,7)
61,6 (3,1)
45-65
F
97,9 (5,2)
F
4-8
127
54,9 (1,2)
44,8 (3,1)
47,1 (2,7)
51,2 (2,1)
55,6 (1,6)
59,2 (1,5)
62,1 (1,8)
63,7 (1,9)
45-65
F
92,2 (4,6)
F
9-13
111
53,1 (1,8)
47,1 (3,9)
48,3 (3,3)
50,2 (2,5)
52,2 (2,1)
54,2 (2,2)
55,9 (2,8)
57,0 (3,2)
45-65
F
98,8 (9,2)
F
14-18
107
54,6 (1,4)
48,6 (2,3)
49,9 (2,1)
52,4 (1,7)
55,2 (1,5)
57,9 (1,7)
60,4 (2,1)
61,9 (2,5)
45-65
F
98,7 (3,4)
F
45-65
F
83,0 (10,3)
45-65
F
53,6 (15,6)
45-65
F
89,8 (8,3)
63,3 (14,7)
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
Moyenne (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
19-30
31-50
51-70
77
145
182
49,0 (1,4)
45,2 (1,8)
48,8 (1,3)
41,5 (2,5)
34,9 (3,2)
43,8 (1,5)
43,4 (2,1)
37,5 (2,9)
45,0 (1,5)
46,4 (1,7)
41,6 (2,5)
47,0 (1,5)
49,4 (1,5)
45,5 (2,2)
49,2 (1,5)
52,1 (1,7)
49,2 (2,0)
51,5 (1,5)
55,1 (2,3)
52,6 (2,0)
53,7 (1,6)
57,2 (2,8)
54,6 (2,1)
54,9 (1,6)
<3
E
<3
0,0 (0,0)
>70
63
49,1 (2,1)
37,9 (2,5)
39,8 (2,4)
43,2 (2,2)
47,1 (2,5)
51,4 (3,3)
55,7 (4,4)
58,4 (5,1)
45-65
F
E
F
19+
467
47,4 (0,9)
40,5 (2,2)
42,1 (1,8)
44,7 (1,3)
47,5 (1,1)
50,2 (1,3)
52,6 (1,7)
54,1 (2,0)
45-65
F
72,7 (10,6)
9-13
96
55,9 (1,3)
47,6 (3,0)
49,7 (2,5)
53,1 (1,9)
56,7 (1,5)
60,0 (1,6)
62,8 (1,8)
64,3 (2,0)
45-65
F
94,5 (4,5)
F
14-18
105
54,3 (1,2)
49,9 (1,6)
51,1 (1,6)
53,0 (1,7)
55,1 (1,8)
57,2 (2,0)
59,2 (2,2)
60,4 (2,3)
45-65
<3
99,6 (1,0)
<3
19-30
91
51,1 (1,4)
44,1 (2,1)
45,7 (1,9)
48,3 (1,8)
50,9 (1,7)
53,6 (1,8)
56,1 (1,8)
57,7 (1,8)
45-65
F
92,6 (7,3)
<3
31-50
167
47,1 (1,5)
37,6 (2,7)
40,1 (2,2)
44,1 (1,9)
48,5 (2,0)
52,5 (2,4)
56,3 (3,0)
58,7 (3,6)
45-65
F
70,1 (11,9) E
<3
45-65
F
79,7 (9,0)
<3
F
88,3 (9,3)
F
79,1 (6,7)
<3
<3
Femmes
51-70
198
50,0 (1,6)
39,8 (2,7)
42,2 (2,4)
46,0 (2,0)
50,1 (1,7)
54,1 (1,4)
57,6 (1,3)
59,7 (1,3)
>70
74
53,0 (1,6)
42,5 (3,9)
44,8 (3,4)
48,5 (2,7)
52,4 (2,0)
56,1 (1,8)
59,6 (2,2)
61,6 (2,5)
45-65
19+
530
49,3 (0,9)
40,0 (2,0)
42,2 (1,7)
45,9 (1,3)
49,7 (1,1)
53,5 (1,2)
56,8 (1,5)
58,7 (1,7)
45-65
20,6 (6,7) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente lʹÉtendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
58
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 4.2 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Île-du-Prince-Édouard, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
%
dedans
ÉVAM (É-T)
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
58
55,4 (1,6)
49,1 (2,5)
50,5 (2,3)
53,0 (2,2)
56,0 (2,3)
59,1 (2,7)
62,1 (3,3)
64,0 (3,7)
45-65
F
96,4 (6,4)
F
4-8
110
55,0 (0,9)
51,3 (2,0)
52,1 (1,7)
53,5 (1,4)
55,1 (1,3)
56,7 (1,5)
58,1 (1,8)
58,9 (2,1)
45-65
<3
100,0 (0,9)
<3
9-13
95
54,2 (1,4)
47,5 (2,5)
48,9 (2,2)
51,1 (1,9)
53,6 (1,8)
55,9 (2,0)
57,8 (2,3)
58,9 (2,5)
45-65
F
98,9 (3,4)
<3
45-65
F
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
14-18
19-30
31-50
51-70
>70
87
70
50,6 (1,2)
46,1 (1,4)
44,4 (1,5)
35,5 (2,8)
45,9 (1,5)
37,5 (2,3)
48,4 (1,5)
40,9 (1,8)
51,3 (1,6)
44,5 (1,6)
54,3 (1,8)
48,1 (1,9)
56,9 (1,9)
51,3 (2,4)
58,6 (2,0)
53,2 (2,7)
45-65
93,2 (6,0)
53,8 (14,5)
E
<3
46,2 (14,5)
E
63,9 (19,0)
E
<3
<3
109
46,8 (1,3)
40,8 (2,2)
41,9 (2,0)
43,9 (1,7)
46,2 (1,7)
48,7 (2,0)
51,1 (2,5)
52,6 (3,0)
45-65
F
128
47,5 (1,6)
40,1 (2,9)
41,6 (2,4)
44,1 (2,0)
47,2 (2,1)
50,9 (2,9)
54,5 (3,8)
56,8 (4,5)
45-65
F
67,9 (15,1) E
<3
65
50,7 (1,1)
45,2 (3,0)
47,1 (2,4)
49,8 (1,9)
52,3 (1,7)
54,6 (1,9)
56,5 (2,2)
57,7 (2,5)
45-65
F
95,4 (6,1)
<3
63,0 (7,9)
<3
37,0 (8,0)
E
19+
372
47,3 (0,7)
38,8 (1,4)
40,7 (1,2)
43,5 (0,9)
46,5 (1,0)
50,1 (1,2)
53,3 (1,6)
55,0 (1,8)
45-65
9-13
75
54,5 (1,3)
50,2 (2,0)
51,1 (1,8)
52,6 (1,5)
54,3 (1,3)
55,9 (1,5)
57,4 (1,8)
58,3 (2,0)
45-65
<3
100,0 (0,7)
<3
98,9 (6,2)
F
Femmes
14-18
81
54,3 (1,4)
48,6 (2,4)
49,9 (2,1)
52,1 (1,8)
54,5 (2,0)
57,0 (2,6)
59,4 (3,4)
60,9 (3,9)
45-65
F
19-30
101
53,1 (1,6)
45,3 (2,9)
47,0 (2,8)
49,8 (2,5)
52,8 (2,2)
55,9 (2,2)
58,8 (2,4)
60,5 (2,6)
45-65
F
95,3 (6,6)
F
31-50
116
50,9 (1,5)
41,5 (2,7)
43,5 (2,4)
47,0 (2,0)
50,7 (1,9)
54,5 (2,3)
57,9 (2,9)
60,0 (3,3)
45-65
F
84,1 (8,9)
F
51-70
146
49,4 (1,3)
40,5 (3,6)
42,6 (3,0)
46,0 (2,2)
49,7 (1,7)
53,4 (1,9)
56,7 (2,5)
58,6 (3,0)
45-65
F
80,0 (12,0)
<3
45-65
F
88,3 (10,2)
<3
45-65
F
84,1 (5,4)
<3
>70
19+
94
457
49,6 (1,2)
50,7 (0,8)
43,4 (2,5)
41,4 (1,6)
44,7 (2,2)
43,5 (1,4)
46,8 (1,7)
46,9 (1,2)
49,0 (1,6)
50,6 (1,1)
51,3 (1,8)
54,2 (1,2)
53,2 (2,3)
57,4 (1,3)
54,4 (2,6)
59,4 (1,5)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente lʹÉtendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
59
Tableau 4.3 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouvelle-Écosse, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
112
55,1 (1,4)
53,3 (4,7)
53,7 (3,9)
54,4 (2,8)
55,1 (1,8)
55,8 (3,3)
56,4 (5,3)
56,8 (6,7)
45-65
F
100,0 (7,0)
F
4-8
177
56,3 (0,7)
52,3 (2,9)
53,1 (2,3)
54,4 (1,4)
55,9 (0,9)
57,3 (1,2)
58,6 (1,9)
59,3 (2,4)
45-65
<3
100,0 (2,8)
F
9-13
111
54,4 (1,0)
48,1 (1,8)
49,6 (1,5)
52,1 (1,3)
54,9 (1,3)
57,7 (1,6)
60,2 (2,0)
61,8 (2,3)
45-65
F
98,3 (2,3)
F
14-18
113
51,6 (1,1)
42,5 (2,4)
44,6 (2,1)
48,0 (1,8)
51,8 (1,5)
55,2 (1,9)
58,0 (2,6)
59,9 (3,2)
45-65
F
88,2 (7,6)
F
19-30
91
50,0 (2,0)
39,1 (4,4)
41,5 (3,8)
45,4 (2,8)
49,6 (2,4)
53,5 (2,6)
56,9 (3,3)
58,9 (3,7)
45-65
F
76,7 (13,7) E
<3
45-65
F
64,2 (12,7)
E
<3
74,2 (18,6)
E
0,0 (0,0)
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
Moyenne (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
31-50
101
46,9 (1,5)
37,0 (3,3)
39,4 (2,8)
43,2 (2,1)
47,3 (1,8)
51,6 (2,1)
55,6 (2,9)
58,1 (3,4)
134
47,7 (2,0)
41,3 (2,2)
42,6 (2,3)
44,9 (2,3)
47,5 (2,4)
50,1 (2,5)
52,4 (2,6)
53,7 (2,6)
45-65
F
>70
56
51,3 (1,8)
46,0 (3,6)
47,2 (3,1)
49,2 (2,3)
51,4 (2,0)
53,6 (2,4)
55,6 (3,4)
56,8 (4,0)
45-65
F
97,5 (11,4)
F
19+
382
48,2 (0,9)
40,4 (2,9)
42,1 (2,4)
45,0 (1,6)
48,2 (1,1)
51,4 (1,4)
54,4 (2,0)
56,1 (2,5)
45-65
F
74,9 (10,6)
<3
9-13
105
55,6 (1,3)
44,8 (2,5)
47,2 (2,2)
51,4 (1,9)
56,0 (1,7)
60,2 (1,7)
63,6 (2,0)
65,4 (2,2)
45-65
F
88,6 (5,6)
F
14-18
120
58,3 (2,2)
49,3 (3,2)
51,3 (2,8)
54,5 (2,4)
57,9 (2,2)
61,7 (2,7)
65,7 (3,6)
68,4 (4,5)
45-65
F
87,3 (9,3)
F
19-30
91
50,9 (2,1)
45,2 (4,1)
47,1 (4,0)
50,0 (3,7)
52,4 (3,1)
53,9 (2,7)
55,0 (3,5)
55,9 (4,3)
45-65
F
95,3 (16,6) E
F
31-50
159
48,1 (1,4)
39,0 (2,7)
41,0 (2,3)
44,2 (1,8)
47,7 (1,6)
51,3 (1,9)
54,6 (2,5)
56,6 (2,9)
45-65
F
69,8 (12,0) E
<3
45-65
F
80,4 (11,5)
<3
45-65
F
96,4 (9,4)
<3
74,3 (6,7)
<3
51-70
Femmes
51-70
>70
19+
174
80
504
48,7 (1,3)
51,6 (2,0)
49,2 (0,8)
41,6 (3,4)
45,5 (2,9)
39,1 (2,0)
43,2 (2,7)
46,6 (2,8)
41,3 (1,6)
45,8 (1,9)
48,6 (2,6)
44,9 (1,2)
48,6 (1,6)
50,8 (2,6)
48,9 (1,0)
51,4 (2,0)
53,1 (2,9)
52,8 (1,3)
53,9 (2,6)
55,2 (3,5)
56,3 (1,7)
55,4 (3,1)
56,5 (3,9)
58,4 (2,1)
45-65
25,4 (6,6)
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente lʹÉtendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
60
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 4.4 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouveau-Brunswick, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
99
51,6 (1,4)
42,3 (3,1)
44,5 (2,6)
48,1 (2,0)
51,9 (1,7)
55,5 (1,9)
58,6 (2,3)
60,5 (2,6)
45-65
F
88,0 (7,5)
<3
4-8
140
55,8 (0,9)
49,8 (1,4)
51,1 (1,3)
53,2 (1,2)
55,5 (1,1)
57,8 (1,2)
60,0 (1,2)
61,3 (1,3)
45-65
<3
99,3 (0,7)
<3
9-13
92
51,5 (3,2)
38,9 (6,8) E
41,9 (5,7)
46,5 (4,4)
51,2 (3,5)
55,9 (3,3)
60,3 (3,7)
63,2 (4,3)
45-65
F
78,0 (17,1) E
14-18
107
52,0 (1,3)
45,5 (2,2)
46,8 (2,0)
49,2 (1,7)
51,8 (1,7)
54,5 (1,9)
56,9 (2,4)
58,4 (2,7)
45-65
F
96,1 (4,1)
82,7 (14,9)
E
F
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
Moyenne (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
F
<3
19-30
73
50,3 (2,1)
41,4 (4,2)
43,3 (3,7)
46,4 (3,0)
49,7 (2,7)
53,0 (2,9)
55,9 (3,5)
57,7 (4,0)
45-65
F
31-50
134
48,0 (1,3)
37,4 (2,8)
39,6 (2,3)
43,1 (1,8)
46,9 (1,6)
50,9 (1,9)
54,4 (2,5)
56,5 (3,0)
45-65
F
62,9 (12,3) E
<3
62,2 (16,7)
E
<3
74,0 (12,6) E
F
131
46,0 (1,2)
39,9 (2,7)
41,3 (2,3)
43,6 (1,8)
46,2 (1,5)
48,9 (1,8)
51,2 (2,4)
52,7 (2,9)
45-65
F
>70
55
50,1 (1,8)
36,9 (5,1)
40,1 (4,2)
45,3 (2,8)
50,7 (2,1)
55,7 (2,5)
60,0 (3,3)
62,4 (3,9)
45-65
F
19+
393
48,1 (0,8)
36,9 (1,5)
39,2 (1,3)
43,2 (1,0)
47,6 (0,9)
52,1 (1,1)
56,0 (1,3)
58,3 (1,5)
45-65
9-13
79
56,9 (2,8)
50,1 (4,1)
51,7 (3,6)
54,4 (3,2)
57,4 (3,1)
60,6 (3,5)
63,5 (4,1)
65,2 (4,5)
45-65
F
94,2 (11,3)
14-18
104
54,9 (1,2)
49,0 (4,0)
50,1 (3,5)
51,8 (2,9)
53,8 (2,4)
55,8 (2,2)
57,6 (2,1)
58,7 (2,0)
45-65
F
99,9 (8,7)
<3
45-65
F
88,2 (12,2)
<3
45-65
F
100,0 (5,4)
<3
45-65
F
89,6 (7,0)
<3
45-65
F
90,2 (7,2)
<3
45-65
F
90,0 (4,4)
<3
51-70
34,6 (5,6)
65,0 (5,6)
<3
Femmes
19-30
31-50
51-70
>70
19+
101
143
193
94
531
50,9 (1,4)
53,0 (1,1)
50,6 (1,0)
52,2 (1,2)
51,8 (0,7)
43,3 (3,1)
51,5 (5,2)
43,1 (2,4)
43,1 (3,2)
43,3 (1,5)
44,6 (2,7)
52,0 (4,2)
44,9 (1,9)
45,2 (2,7)
45,1 (1,2)
46,9 (2,1)
52,7 (2,7)
47,7 (1,4)
48,6 (2,0)
48,2 (0,9)
49,5 (1,8)
53,5 (1,4)
50,6 (1,2)
52,0 (1,7)
51,6 (0,8)
52,1 (2,1)
54,3 (1,8)
53,4 (1,5)
55,2 (1,7)
54,9 (1,0)
54,4 (2,8)
55,0 (3,3)
55,9 (2,0)
57,9 (2,1)
58,0 (1,3)
55,8 (3,3)
55,5 (4,4)
57,4 (2,3)
59,5 (2,4)
59,9 (1,6)
F
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente lʹÉtendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
61
Tableau 4.5 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Québec, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
311
52,9 (0,9)
45,1 (1,7)
46,9 (1,5)
49,9 (1,1)
53,0 (1,0)
55,9 (1,2)
58,5 (1,5)
60,1 (1,7)
45-65
F
95,0 (3,1)
<3
4-8
485
53,2 (0,5)
48,0 (1,5)
49,3 (1,2)
51,4 (0,8)
53,8 (0,6)
56,1 (0,8)
58,2 (1,1)
59,5 (1,4)
45-65
<3
99,4 (1,4)
<3
9-13
277
53,1 (0,8)
47,0 (2,0)
48,3 (1,7)
50,6 (1,3)
53,1 (1,1)
55,5 (1,3)
57,6 (1,6)
58,9 (1,9)
45-65
F
98,5 (2,8)
<3
F
85,0 (4,8)
F
71,6 (8,8)
<3
74,4 (11,4)
<3
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
Moyenne (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
14-18
339
52,0 (0,9)
41,0 (1,9)
43,6 (1,6)
47,8 (1,3)
52,0 (1,2)
56,3 (1,4)
60,1 (1,7)
62,1 (1,8)
45-65
19-30
237
48,9 (1,2)
37,9 (2,7)
40,3 (2,2)
44,4 (1,7)
48,9 (1,5)
53,3 (1,8)
57,1 (2,3)
59,4 (2,7)
45-65
31-50
423
48,5 (1,3)
40,0 (3,0)
41,8 (2,6)
44,9 (1,9)
48,7 (1,5)
52,5 (1,8)
55,7 (2,5)
57,7 (3,0)
45-65
51-70
387
47,0 (0,8)
38,0 (1,3)
39,9 (1,1)
43,1 (0,9)
46,7 (1,0)
50,3 (1,2)
53,6 (1,6)
55,5 (1,8)
45-65
>70
132
48,0 (1,5)
37,7 (3,0)
39,9 (2,8)
43,7 (2,4)
48,0 (2,1)
52,2 (2,1)
55,9 (2,3)
58,0 (2,6)
45-65
19+
1179
48,2 (0,6)
37,5 (1,3)
39,8 (1,0)
43,7 (0,8)
48,1 (0,7)
52,5 (0,8)
56,3 (1,0)
58,6 (1,2)
45-65
9-13
281
54,1 (0,9)
45,4 (2,3)
47,3 (2,0)
50,4 (1,5)
53,9 (1,2)
57,5 (1,6)
60,8 (2,4)
62,8 (3,1)
45-65
14-18
321
52,7 (1,0)
48,0 (2,1)
49,0 (1,9)
50,6 (1,5)
52,5 (1,3)
54,3 (1,5)
56,1 (2,0)
57,1 (2,3)
27,8 (8,8) E
F
37,2 (7,2) E
F
62,8 (7,2)
67,7 (12,8)
31,7 (4,3)
<3
E
<3
67,9 (4,3)
<3
F
93,7 (6,1)
F
45-65
F
99,7 (3,3)
<3
F
92,4 (5,5)
F
Femmes
19-30
249
52,2 (1,1)
44,0 (2,5)
46,1 (2,1)
49,3 (1,5)
52,6 (1,3)
55,7 (1,7)
58,6 (2,3)
60,3 (2,7)
45-65
31-50
364
47,5 (1,0)
38,1 (2,3)
40,2 (1,9)
43,5 (1,5)
47,0 (1,3)
51,4 (1,6)
55,3 (2,1)
57,4 (2,5)
45-65
51-70
>70
19+
467
215
1295
49,2 (0,6)
51,4 (0,8)
49,4 (0,5)
39,5 (1,4)
43,1 (1,1)
40,2 (1,1)
41,6 (1,1)
44,8 (1,1)
42,1 (0,9)
45,1 (0,8)
47,7 (1,1)
45,4 (0,7)
48,9 (0,8)
50,9 (1,1)
49,1 (0,6)
52,7 (1,0)
54,2 (1,2)
52,9 (0,7)
56,4 (1,4)
57,2 (1,2)
56,4 (0,9)
58,8 (1,7)
59,0 (1,3)
58,4 (1,0)
45-65
45-65
45-65
35,3 (10,0) E
24,6 (5,0)
E
F
22,8 (4,2)
E
64,5 (10,1)
<3
74,8 (5,1)
<3
88,9 (4,5)
<3
76,9 (4,2)
<3
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente lʹÉtendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
62
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 4.6 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Ontario, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
644
55,6 (0,6)
44,8 (1,6)
47,2 (1,3)
51,1 (0,9)
55,3 (0,7)
59,5 (0,8)
63,5 (1,3)
66,0 (1,6)
45-65
F
88,0 (4,3)
4-8
956
56,7 (0,4)
47,9 (1,0)
49,9 (0,8)
53,2 (0,6)
56,8 (0,5)
60,4 (0,6)
63,5 (0,8)
65,4 (0,9)
45-65
F
92,7 (2,4)
9-13
589
55,6 (0,4)
51,8 (1,8)
52,6 (1,4)
54,1 (0,9)
55,6 (0,5)
57,2 (0,9)
58,6 (1,4)
59,4 (1,7)
45-65
<3
100,0 (0,8)
<3
45-65
F
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
Moyenne (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
F
5,8 (1,9) E
Hommes
14-18
639
53,5 (0,6)
47,7 (2,2)
49,0 (1,7)
51,3 (1,1)
53,8 (0,7)
56,2 (1,0)
58,5 (1,7)
59,8 (2,1)
98,9 (3,1)
<3
E
78,7 (7,0)
F
19-30
481
50,1 (0,8)
39,9 (2,3)
42,2 (1,8)
46,0 (1,2)
50,2 (0,9)
54,4 (1,3)
58,2 (2,0)
60,6 (2,5)
45-65
20,1 (6,4)
31-50
709
47,6 (0,8)
37,5 (2,7)
39,6 (2,2)
43,1 (1,3)
47,1 (0,9)
51,1 (1,4)
54,6 (2,3)
56,6 (2,8)
45-65
36,1 (9,1) E
63,9 (9,1)
<3
51-70
758
47,5 (0,6)
38,3 (2,3)
40,4 (1,8)
43,9 (1,1)
47,6 (0,7)
51,3 (1,2)
54,5 (1,9)
56,4 (2,3)
45-65
31,7 (7,3) E
68,3 (7,4)
<3
E
79,4 (3,8)
F
68,0 (2,9)
<3
>70
734
51,3 (0,6)
39,8 (1,2)
42,4 (1,0)
46,6 (0,8)
51,3 (0,6)
55,9 (0,8)
60,1 (1,1)
62,6 (1,3)
45-65
18,3 (3,4)
19+
2682
48,5 (0,4)
36,9 (1,0)
39,4 (0,8)
43,7 (0,6)
48,4 (0,5)
53,0 (0,6)
57,0 (0,8)
59,3 (1,0)
45-65
31,3 (2,8)
9-13
585
55,5 (0,5)
50,9 (2,1)
52,0 (1,6)
53,7 (1,0)
55,6 (0,6)
57,5 (1,0)
59,1 (1,6)
60,1 (2,0)
45-65
<3
100,0 (1,9)
<3
14-18
645
54,7 (0,6)
47,8 (0,7)
49,4 (0,7)
52,0 (0,7)
54,8 (0,7)
57,6 (0,7)
60,1 (0,7)
61,7 (0,7)
45-65
<3
98,1 (0,6)
<3
45-65
F
Femmes
19-30
31-50
51-70
514
758
955
52,6 (0,8)
49,5 (0,7)
50,2 (0,6)
45,5 (2,6)
39,8 (2,4)
40,2 (1,9)
47,1 (2,0)
42,0 (1,9)
42,4 (1,5)
49,8 (1,3)
45,6 (1,2)
46,1 (1,0)
52,7 (0,9)
49,5 (0,8)
50,3 (0,7)
55,5 (1,4)
53,4 (1,3)
54,3 (1,1)
58,0 (2,0)
56,9 (1,9)
57,8 (1,6)
59,4 (2,5)
58,9 (2,4)
60,0 (2,0)
45-65
45-65
95,9 (5,2)
<3
22,0 (7,3)
E
77,7 (7,5)
<3
19,5 (5,6)
E
79,7 (5,9)
<3
E
84,4 (3,3)
F
80,5 (3,0)
<3
>70
1345
51,9 (0,4)
41,4 (1,1)
43,8 (0,9)
47,7 (0,7)
51,9 (0,5)
56,1 (0,6)
59,9 (0,9)
62,2 (1,0)
45-65
13,8 (2,8)
19+
3572
50,6 (0,4)
40,2 (1,0)
42,6 (0,8)
46,4 (0,6)
50,5 (0,4)
54,7 (0,6)
58,4 (0,9)
60,6 (1,0)
45-65
18,6 (2,8)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente lʹÉtendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
63
Tableau 4.7 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Manitoba, 20041
Sexe
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
45-65
<3
100,0 (1,5)
<3
45-65
F
93,6 (4,4)
F
63,4 (2,3)
45-65
F
92,8 (4,6)
F
58,7 (1,6)
60,8 (2,1)
45-65
F
92,2 (4,7)
F
51,2 (1,7)
54,3 (2,5)
56,1 (3,1)
45-65
F
72,2 (11,4)
<3
51,5 (2,0)
54,8 (2,4)
56,7 (2,8)
45-65
F
69,0 (11,0)
F
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
324
55,5 (0,7)
50,6 (1,9)
51,7 (1,5)
53,4 (1,0)
55,4 (0,7)
57,4 (1,0)
59,2 (1,5)
60,3 (1,9)
4-8
425
56,0 (0,4)
47,0 (2,2)
48,9 (1,8)
52,0 (1,0)
55,7 (0,5)
59,3 (1,1)
62,6 (1,9)
64,7 (2,4)
9-13
274
54,9 (0,7)
45,3 (2,5)
47,3 (2,0)
50,8 (1,2)
54,5 (0,7)
58,2 (1,1)
61,4 (1,8)
14-18
297
52,3 (0,8)
44,3 (2,0)
46,0 (1,7)
48,9 (1,2)
52,1 (1,0)
55,4 (1,1)
19-30
249
48,0 (1,0)
39,5 (2,9)
41,4 (2,3)
44,6 (1,5)
47,9 (1,2)
31-50
309
47,4 (1,2)
38,6 (3,0)
40,6 (2,7)
44,0 (2,0)
47,8 (1,4)
ÉVAM
2
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
51-70
277
47,7 (0,9)
37,6 (2,6)
39,9 (2,1)
43,6 (1,4)
47,5 (1,0)
51,3 (1,4)
54,8 (2,1)
56,9 (2,5)
45-65
33,1 (8,3)
E
F
66,7 (8,4)
<3
90,6 (3,0)
<3
71,0 (4,8)
<3
>70
136
51,7 (0,9)
43,2 (1,0)
45,3 (1,0)
48,6 (0,9)
52,0 (0,9)
55,4 (1,0)
58,4 (1,1)
60,1 (1,2)
45-65
19+
971
48,0 (0,6)
38,6 (1,4)
40,7 (1,1)
44,3 (0,8)
48,3 (0,7)
52,1 (1,0)
55,4 (1,3)
57,3 (1,5)
45-65
9-13
265
56,5 (0,9)
51,0 (0,8)
52,3 (0,9)
54,3 (0,9)
56,6 (1,0)
59,0 (1,2)
61,1 (1,3)
62,4 (1,4)
45-65
<3
99,1 (1,8)
F
14-18
290
53,9 (1,2)
46,6 (2,3)
48,1 (2,0)
50,6 (1,5)
53,4 (1,3)
56,4 (1,5)
59,0 (2,0)
60,6 (2,4)
45-65
F
97,4 (3,5)
F
19-30
197
53,3 (1,6)
46,6 (2,1)
48,2 (2,0)
50,8 (1,9)
53,5 (1,7)
56,2 (1,6)
58,6 (1,5)
60,1 (1,5)
45-65
F
97,4 (4,1)
<3
28,8 (4,8)
Femmes
31-50
51-70
312
312
48,0 (1,1)
49,3 (1,1)
38,5 (1,5)
42,6 (3,4)
40,8 (1,4)
44,0 (2,9)
44,4 (1,3)
46,4 (2,0)
48,2 (1,2)
49,0 (1,4)
52,0 (1,2)
51,8 (1,8)
55,6 (1,3)
54,3 (2,7)
57,8 (1,3)
55,8 (3,3)
45-65
28,3 (7,1)
E
71,4 (7,0)
<3
45-65
F
84,8 (12,5)
<3
86,9 (4,9)
F
83,8 (6,3)
<3
>70
239
53,8 (0,9)
42,4 (2,2)
45,1 (1,8)
49,6 (1,3)
54,2 (1,1)
58,5 (1,2)
62,0 (1,5)
64,0 (1,7)
45-65
F
19+
1060
50,3 (0,6)
41,5 (2,1)
43,4 (1,7)
46,7 (1,1)
50,2 (0,7)
53,7 (1,0)
56,8 (1,5)
58,7 (1,9)
45-65
F
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente lʹÉtendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
64
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 4.8 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Saskatchewan, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
%
dedans
ÉVAM (É-T)
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
129
53,7 (1,2)
43,6 (2,2)
45,7 (2,0)
49,2 (1,7)
53,3 (1,6)
57,4 (1,8)
61,1 (2,1)
63,4 (2,3)
45-65
F
89,0 (5,3)
F
4-8
213
54,8 (0,9)
50,8 (2,3)
51,6 (1,8)
53,1 (1,2)
54,7 (1,0)
56,2 (1,5)
57,6 (2,0)
58,4 (2,4)
45-65
<3
100,0 (1,6)
<3
9-13
122
53,8 (1,0)
47,6 (2,2)
48,9 (1,9)
51,3 (1,5)
54,1 (1,3)
57,0 (1,6)
59,6 (2,0)
61,2 (2,4)
45-65
F
98,4 (2,7)
F
14-18
150
52,6 (0,9)
46,2 (1,3)
47,7 (1,2)
50,1 (1,1)
52,7 (1,1)
55,2 (1,1)
57,6 (1,2)
59,0 (1,3)
45-65
F
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
97,1 (2,3)
E
19-30
106
47,8 (1,9)
34,8 (3,3)
37,7 (2,9)
42,5 (2,4)
47,9 (2,3)
53,2 (2,7)
58,0 (3,4)
60,9 (3,9)
45-65
36,0 (12,0)
31-50
155
47,1 (1,4)
34,8 (3,0)
37,6 (2,5)
42,0 (1,8)
46,6 (1,6)
51,4 (1,8)
56,4 (2,7)
59,8 (3,6)
45-65
40,8 (9,7) E
51-70
122
43,5 (1,5)
34,2 (2,3)
36,0 (2,2)
38,9 (2,1)
42,1 (2,1)
45,3 (2,1)
48,1 (2,1)
49,8 (2,1)
45-65
73,2 (12,8) E
E
>70
88
48,4 (1,4)
36,9 (2,3)
39,1 (2,1)
43,2 (1,9)
48,1 (1,9)
53,0 (2,3)
57,3 (2,7)
59,6 (2,9)
45-65
33,5 (10,5)
19+
471
46,5 (0,9)
34,0 (1,6)
36,7 (1,3)
41,1 (1,1)
45,9 (1,0)
50,8 (1,1)
55,4 (1,5)
58,3 (1,9)
45-65
44,8 (5,5)
9-13
103
55,2 (1,0)
50,2 (1,3)
51,3 (1,3)
53,1 (1,3)
55,0 (1,3)
57,0 (1,3)
58,8 (1,3)
59,9 (1,4)
45-65
62,5 (11,6)
57,6 (9,8) E
F
<3
E
F
F
<3
65,9 (10,2)
<3
54,3 (5,4)
<3
<3
100,0 (0,6)
<3
99,8 (4,5)
F
Femmes
14-18
142
54,6 (1,1)
50,7 (3,4)
51,9 (2,9)
53,9 (2,2)
56,0 (1,8)
58,1 (1,8)
60,0 (2,1)
61,1 (2,5)
45-65
F
19-30
111
52,1 (1,1)
44,7 (2,5)
46,3 (2,1)
49,0 (1,7)
52,1 (1,6)
55,3 (2,1)
58,1 (2,7)
59,8 (3,2)
45-65
F
93,8 (6,7)
F
31-50
146
48,7 (1,3)
38,5 (2,8)
41,0 (2,3)
45,1 (1,8)
49,6 (1,6)
54,0 (1,9)
57,7 (2,4)
59,9 (2,8)
45-65
F
74,9 (9,3)
<3
45-65
F
80,1 (12,0)
<3
45-65
F
89,4 (7,1)
<3
80,5 (4,9)
<3
51-70
>70
19+
184
143
584
48,7 (1,2)
52,9 (1,2)
50,1 (0,7)
41,4 (2,8)
43,0 (3,3)
40,5 (1,3)
43,0 (2,4)
45,0 (2,7)
42,6 (1,2)
45,8 (1,9)
48,4 (1,9)
46,2 (1,0)
48,9 (1,6)
52,3 (1,5)
50,2 (0,9)
51,9 (1,8)
56,0 (2,0)
54,2 (1,0)
54,6 (2,2)
59,2 (2,8)
57,7 (1,3)
56,2 (2,6)
61,1 (3,2)
59,9 (1,4)
45-65
18,9 (4,9)
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente lʹÉtendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
65
Tableau 4.9 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Alberta, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
169
55,1 (1,2)
45,5 (3,2)
47,7 (3,4)
51,4 (2,3)
55,5 (1,4)
59,3 (1,8)
62,6 (2,3)
64,4 (2,7)
45-65
F
91,9 (7,1)
F
4-8
281
55,5 (0,7)
49,8 (0,8)
51,0 (0,8)
53,0 (0,8)
55,3 (0,8)
57,6 (0,8)
59,7 (0,9)
61,0 (0,9)
45-65
<3
99,6 (0,3)
<3
9-13
183
54,6 (1,0)
46,0 (2,4)
48,0 (1,9)
51,1 (1,3)
54,5 (1,3)
57,7 (1,7)
60,4 (2,3)
61,9 (2,6)
45-65
F
95,7 (4,2)
F
14-18
187
52,5 (1,0)
40,9 (2,8)
43,6 (2,2)
48,0 (1,5)
52,5 (1,2)
56,9 (1,7)
60,9 (2,6)
63,4 (3,2)
45-65
F
83,3 (7,3)
F
19-30
223
49,7 (1,1)
41,4 (3,1)
43,3 (2,5)
46,4 (1,7)
49,8 (1,3)
53,1 (1,6)
56,1 (2,4)
57,8 (2,9)
45-65
F
82,9 (9,8)
45-65
F
45-65
F
F
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
Moyenne (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
31-50
51-70
229
197
47,7 (1,6)
49,3 (2,0)
39,2 (3,9)
39,4 (3,5)
41,3 (3,2)
41,4 (2,9)
44,8 (2,3)
44,7 (2,2)
48,6 (1,8)
48,6 (2,0)
52,3 (2,3)
52,8 (2,7)
55,5 (3,0)
56,9 (3,8)
57,4 (3,6)
59,4 (4,5)
>70
72
48,7 (2,5)
38,2 (4,4)
40,8 (3,8)
44,9 (2,8)
49,5 (2,5)
54,5 (3,4)
59,7 (5,0)
62,9 (6,1)
45-65
19+
721
48,7 (0,9)
37,0 (2,1)
39,6 (1,8)
44,0 (1,2)
48,9 (1,0)
53,8 (1,4)
58,3 (2,0)
61,1 (2,5)
45-65
9-13
165
57,1 (0,9)
49,4 (2,2)
51,4 (1,8)
54,6 (1,3)
58,0 (1,1)
61,3 (1,3)
64,1 (1,8)
65,8 (2,1)
45-65
14-18
206
54,2 (1,0)
48,6 (3,3)
50,1 (2,8)
52,4 (1,9)
54,8 (1,3)
57,0 (1,5)
58,8 (2,3)
59,9 (3,0)
19-30
191
51,7 (1,7)
42,1 (3,9)
44,1 (3,3)
47,5 (2,5)
51,3 (2,1)
55,3 (2,5)
59,0 (3,4)
31-50
258
46,5 (1,1)
39,5 (3,1)
41,0 (2,4)
43,5 (1,7)
46,1 (1,3)
48,8 (1,8)
51,3 (2,6)
29,5 (6,3) E
<3
73,9 (13,2)
E
<3
72,6 (12,7)
E
F
71,8 (13,9)
E
F
68,9 (6,5)
F
<3
92,2 (5,3)
F
45-65
F
99,4 (6,2)
F
61,3 (4,0)
45-65
F
85,7 (11,0)
F
52,9 (3,3)
45-65
F
61,3 (13,6) E
<3
45-65
F
77,8 (11,3)
<3
45-65
F
76,5 (11,8)
<3
71,9 (5,9)
<3
Femmes
51-70
>70
19+
249
128
826
48,7 (1,2)
49,7 (1,3)
48,5 (0,6)
40,7 (3,0)
39,7 (3,2)
38,9 (1,6)
42,5 (2,5)
41,8 (2,8)
41,0 (1,3)
45,4 (1,7)
45,4 (2,2)
44,5 (0,9)
48,8 (1,4)
49,3 (1,8)
48,3 (0,7)
52,1 (1,8)
53,3 (2,1)
52,2 (1,0)
55,0 (2,6)
57,0 (2,7)
55,8 (1,5)
56,8 (3,1)
59,1 (3,1)
58,0 (1,9)
45-65
27,8 (5,8)
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente lʹÉtendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
66
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 4.10 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Colombie-Britannique, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
%
dedans
ÉVAM (É-T)
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
192
53,3 (1,2)
46,4 (2,4)
47,9 (2,1)
50,3 (1,7)
53,1 (1,6)
55,8 (1,9)
58,2 (2,3)
59,6 (2,6)
45-65
F
97,5 (4,1)
<3
4-8
321
55,8 (0,8)
50,6 (2,0)
51,7 (1,7)
53,6 (1,3)
55,7 (1,0)
57,8 (1,3)
59,7 (1,7)
60,8 (2,0)
45-65
<3
99,9 (1,8)
<3
9-13
226
53,9 (0,9)
48,5 (1,9)
49,7 (1,6)
51,7 (1,3)
54,0 (1,2)
56,2 (1,4)
58,2 (1,8)
59,4 (2,0)
45-65
F
99,6 (2,0)
<3
45-65
F
100,0 (2,9)
<3
45-65
F
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
14-18
19-30
262
197
52,3 (1,0)
49,8 (1,0)
48,8 (2,3)
41,8 (2,6)
49,5 (2,0)
43,5 (2,2)
50,8 (1,5)
46,4 (1,6)
52,2 (1,3)
49,6 (1,3)
53,6 (1,6)
53,0 (1,5)
54,9 (2,1)
56,1 (2,0)
55,7 (2,5)
57,9 (2,4)
83,4 (8,9)
31-50
282
47,5 (1,1)
37,6 (3,3)
39,9 (2,8)
43,6 (2,2)
47,6 (1,3)
51,5 (2,3)
54,9 (3,5)
56,9 (4,2)
45-65
33,2 (10,9)
51-70
234
46,6 (1,0)
32,3 (2,3)
35,9 (1,9)
41,6 (1,5)
47,5 (1,3)
52,8 (1,5)
57,2 (1,7)
59,5 (1,8)
45-65
38,6 (6,3)
F
E
66,8 (11,2)
<3
E
F
60,9 (6,2)
<3
81,8 (8,0)
F
67,1 (3,9)
<3
>70
119
50,4 (1,6)
40,6 (2,3)
42,9 (2,1)
46,6 (2,0)
50,8 (2,0)
54,9 (2,1)
58,4 (2,5)
60,5 (2,8)
45-65
19+
832
48,1 (0,6)
35,8 (1,2)
38,7 (1,0)
43,4 (0,8)
48,4 (0,8)
53,2 (0,9)
57,2 (1,0)
59,5 (1,1)
45-65
9-13
226
55,9 (0,9)
49,5 (2,1)
51,1 (1,8)
53,7 (1,4)
56,5 (1,1)
59,1 (1,2)
61,5 (1,5)
62,9 (1,7)
45-65
<3
98,1 (2,7)
F
14-18
242
54,8 (1,0)
44,3 (2,3)
46,9 (1,9)
51,1 (1,4)
55,2 (1,2)
59,2 (1,5)
62,8 (1,9)
65,1 (2,3)
45-65
F
88,8 (5,0)
F
19-30
208
49,6 (1,2)
42,4 (2,6)
43,9 (2,2)
46,4 (1,8)
49,2 (1,6)
51,9 (2,0)
54,4 (2,5)
55,9 (2,9)
45-65
F
32,4 (3,9)
Femmes
31-50
263
48,9 (1,5)
33,7 (3,0)
36,8 (3,1)
41,9 (2,5)
47,7 (1,7)
53,8 (2,3)
59,2 (2,7)
62,2 (2,9)
45-65
51-70
322
49,3 (1,3)
38,2 (2,9)
40,6 (2,5)
44,7 (1,9)
49,4 (1,5)
54,0 (2,1)
58,0 (2,9)
60,3 (3,5)
45-65
>70
198
52,2 (0,9)
43,0 (1,8)
44,9 (1,6)
48,3 (1,3)
52,1 (1,2)
56,2 (1,5)
60,0 (2,0)
62,3 (2,3)
45-65
19+
991
49,6 (0,7)
37,9 (1,4)
40,3 (1,2)
44,4 (0,9)
49,0 (0,8)
53,7 (1,0)
57,8 (1,3)
60,2 (1,5)
45-65
84,5 (10,6)
E
<3
59,9 (8,7)
F
F
73,0 (9,4)
F
F
87,7 (5,5)
F
71,5 (4,6)
<3
37,9 (8,2)
27,6 (4,5)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente lʹÉtendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
67
Tableau 4.11 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région de l’Atlantique, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
%
ÉVAM2 <ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
1-3
348
54,0 (0,8)
46,9 (1,8)
48,5 (1,5)
51,1 (1,1)
53,9 (1,0)
56,7 (1,2)
59,2 (1,5)
60,6 (1,8)
45-65
F
97,7 (2,6)
<3
4-8
554
55,7 (0,5)
49,5 (1,3)
51,0 (1,1)
53,3 (0,8)
55,7 (0,6)
58,1 (0,8)
60,2 (1,1)
61,5 (1,3)
45-65
<3
99,2 (1,2)
<3
9-13
409
53,2 (1,2)
46,0 (3,1)
47,6 (2,6)
50,1 (1,8)
52,8 (1,4)
55,5 (1,6)
58,1 (2,0)
59,5 (2,2)
45-65
F
97,0 (5,2)
<3
45-65
F
96,1 (2,8)
<3
F
79,0 (8,2)
<3
62,9 (8,3)
<3
45-65
F
74,9 (11,3)
<3
F
80,2 (6,6)
<3
68,7 (4,1)
<3
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
14-18
414
52,4 (0,7)
45,6 (1,5)
47,2 (1,3)
49,8 (1,0)
52,6 (0,9)
55,4 (1,0)
57,8 (1,3)
59,3 (1,5)
19-30
311
49,6 (1,1)
40,6 (2,2)
42,6 (1,9)
45,7 (1,5)
49,2 (1,3)
52,7 (1,4)
56,0 (1,7)
58,0 (2,0)
45-65
31-50
489
46,9 (0,8)
37,6 (1,9)
39,7 (1,6)
43,1 (1,2)
46,8 (1,1)
50,3 (1,2)
53,5 (1,5)
55,5 (1,7)
45-65
51-70
575
47,4 (0,9)
41,4 (2,3)
42,7 (1,9)
45,0 (1,3)
47,6 (1,1)
50,1 (1,5)
52,3 (2,1)
53,5 (2,5)
37,1 (8,3) E
>70
239
50,4 (1,0)
40,3 (1,9)
42,5 (1,7)
46,2 (1,4)
50,3 (1,2)
54,4 (1,3)
58,0 (1,6)
60,2 (1,8)
45-65
19+
1614
47,9 (0,5)
38,4 (1,0)
40,5 (0,9)
43,9 (0,7)
47,7 (0,6)
51,5 (0,7)
54,9 (0,8)
56,9 (0,9)
45-65
9-13
355
56,0 (1,0)
47,1 (1,6)
49,3 (1,4)
52,7 (1,2)
56,5 (1,2)
60,2 (1,5)
63,7 (1,9)
65,9 (2,3)
45-65
F
91,1 (4,4)
F
14-18
410
56,1 (1,0)
50,1 (1,9)
51,5 (1,6)
53,8 (1,3)
56,1 (1,3)
58,7 (1,7)
61,2 (2,3)
62,8 (2,8)
45-65
<3
98,4 (2,5)
F
19-30
384
51,1 (1,0)
42,3 (2,0)
44,2 (1,7)
47,2 (1,4)
50,6 (1,4)
54,0 (1,5)
56,9 (1,9)
58,7 (2,1)
45-65
F
31,3 (4,2)
Femmes
31-50
51-70
585
711
49,5 (0,8)
49,6 (0,7)
40,8 (1,4)
40,0 (1,6)
42,8 (1,2)
42,2 (1,3)
46,2 (1,0)
45,8 (1,0)
50,0 (1,0)
49,7 (0,9)
53,8 (1,2)
53,4 (1,1)
57,2 (1,5)
56,7 (1,3)
59,3 (1,7)
58,6 (1,5)
45-65
45-65
>70
342
51,9 (1,0)
44,0 (2,0)
45,7 (1,8)
48,5 (1,5)
51,5 (1,3)
54,3 (1,3)
56,9 (1,5)
58,3 (1,7)
45-65
19+
2022
50,2 (0,4)
40,6 (0,9)
42,7 (0,8)
46,3 (0,6)
50,1 (0,6)
53,9 (0,6)
57,2 (0,7)
59,1 (0,8)
45-65
86,7 (7,1)
<3
18,5 (5,1)
E
80,9 (5,2)
<3
20,7 (5,3)
E
79,2 (5,3)
<3
92,4 (5,1)
<3
81,1 (3,0)
<3
F
18,5 (3,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente lʹÉtendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
68
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 4.12 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région des Prairies, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
622
54,9 (0,8)
46,9 (1,9)
48,7 (1,6)
51,7 (1,2)
55,0 (1,0)
58,3 (1,1)
61,1 (1,4)
62,7 (1,6)
45-65
F
96,4 (2,6)
F
4-8
919
55,5 (0,5)
49,3 (1,6)
50,6 (1,3)
52,8 (0,8)
55,2 (0,5)
57,7 (0,9)
60,0 (1,4)
61,3 (1,7)
45-65
<3
99,3 (1,1)
<3
9-13
579
54,5 (0,7)
45,8 (1,4)
47,7 (1,2)
51,0 (0,9)
54,5 (0,9)
57,9 (1,0)
60,8 (1,2)
62,5 (1,4)
45-65
F
94,9 (2,8)
F
14-18
634
52,4 (0,6)
45,0 (1,7)
46,7 (1,4)
49,5 (0,9)
52,5 (0,8)
55,4 (1,0)
58,1 (1,4)
59,7 (1,7)
45-65
F
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
Moyenne (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
94,8 (3,6)
<3
E
19-30
578
49,0 (0,8)
38,6 (2,0)
41,0 (1,7)
45,0 (1,2)
49,2 (1,0)
53,3 (1,1)
57,0 (1,4)
59,2 (1,7)
45-65
25,1 (6,4)
74,3 (6,5)
<3
31-50
693
47,6 (1,1)
36,3 (2,7)
38,9 (2,2)
43,3 (1,5)
48,1 (1,2)
52,9 (1,7)
57,1 (2,4)
59,5 (2,8)
45-65
33,4 (8,1) E
66,0 (8,2)
<3
45-65
36,7 (8,6)
E
62,4 (8,6)
<3
E
75,0 (8,0)
F
65,5 (3,5)
<3
51-70
596
47,9 (1,2)
36,9 (2,3)
39,1 (1,9)
42,9 (1,4)
47,1 (1,2)
51,5 (1,7)
55,7 (2,5)
58,5 (3,1)
>70
296
49,3 (1,3)
38,9 (2,6)
41,4 (2,2)
45,3 (1,5)
49,9 (1,3)
54,6 (2,0)
58,7 (2,9)
61,3 (3,5)
45-65
23,5 (7,5)
19+
2163
48,1 (0,6)
36,1 (1,1)
38,8 (0,9)
43,3 (0,7)
48,2 (0,7)
53,2 (0,8)
57,8 (1,1)
60,6 (1,3)
45-65
33,1 (3,5)
9-13
533
56,7 (0,6)
51,5 (1,7)
52,8 (1,4)
54,9 (0,9)
57,2 (0,7)
59,5 (0,9)
61,5 (1,4)
62,8 (1,7)
45-65
<3
98,9 (1,6)
F
14-18
638
54,2 (0,7)
46,7 (1,7)
48,5 (1,4)
51,4 (1,0)
54,6 (0,8)
57,6 (1,1)
60,4 (1,5)
62,1 (1,8)
45-65
F
96,6 (2,6)
F
19-30
499
52,1 (1,1)
44,8 (2,5)
46,4 (2,0)
49,0 (1,5)
52,0 (1,3)
55,0 (1,7)
57,7 (2,4)
59,4 (2,8)
45-65
F
94,3 (6,4)
<3
31-50
716
47,2 (0,7)
37,5 (1,1)
39,7 (1,0)
43,1 (1,0)
46,9 (0,9)
51,0 (1,0)
54,8 (1,0)
57,1 (1,1)
45-65
63,0 (5,9)
<3
77,7 (8,7)
<3
82,3 (5,1)
F
75,5 (3,3)
<3
Femmes
51-70
745
48,8 (0,7)
40,6 (2,5)
42,4 (2,0)
45,4 (1,3)
48,8 (0,9)
52,2 (1,3)
55,2 (2,1)
57,1 (2,6)
45-65
36,7 (6,1)
F
>70
510
51,5 (0,8)
40,6 (1,8)
43,0 (1,5)
47,1 (1,2)
51,4 (1,0)
55,7 (1,1)
59,5 (1,3)
61,8 (1,5)
45-65
16,1 (4,9)
19+
2470
49,2 (0,4)
39,5 (0,9)
41,7 (0,8)
45,2 (0,6)
49,0 (0,5)
53,0 (0,6)
56,6 (0,8)
58,8 (1,0)
45-65
24,0 (3,2)
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente lʹÉtendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
69
Tableau 4.13 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des glucides, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Canada excluant les territoires, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
2117
54,5 (0,4)
46,2 (0,8)
48,1 (0,7)
51,1 (0,5)
54,5 (0,5)
57,9 (0,5)
60,9 (0,7)
62,7 (0,8)
45-65
F
95,4 (1,6)
F
4-8
3235
55,6 (0,2)
49,0 (0,6)
50,5 (0,5)
52,9 (0,4)
55,7 (0,3)
58,4 (0,4)
60,9 (0,5)
62,4 (0,6)
45-65
<3
98,5 (0,8)
<3
9-13
2080
54,5 (0,3)
48,1 (0,8)
49,6 (0,6)
52,0 (0,5)
54,6 (0,4)
57,2 (0,5)
59,4 (0,6)
60,8 (0,7)
45-65
<3
99,0 (0,8)
<3
F
95,5 (1,7)
<3
ÉVAM
2
%
<ÉVAM (É-T)
%
dedans
ÉVAM (É-T)
Moyenne (É-T)
%
>ÉVAM (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
Hommes
14-18
2288
52,7 (0,4)
45,4 (0,8)
47,1 (0,7)
49,8 (0,5)
52,9 (0,4)
55,8 (0,5)
58,5 (0,7)
60,1 (0,8)
45-65
19-30
1804
49,6 (0,5)
39,1 (1,0)
41,5 (0,8)
45,5 (0,6)
49,7 (0,6)
53,9 (0,6)
57,6 (0,7)
59,9 (0,9)
45-65
22,8 (3,2)
76,4 (3,2)
<3
31-50
2596
47,8 (0,5)
36,4 (1,1)
38,9 (0,9)
43,0 (0,7)
47,6 (0,6)
52,3 (0,7)
56,4 (0,9)
58,8 (1,0)
45-65
35,0 (3,4)
64,6 (3,4)
<3
51-70
2550
47,3 (0,4)
37,1 (0,8)
39,3 (0,7)
43,0 (0,5)
47,3 (0,5)
51,5 (0,6)
55,2 (0,8)
57,4 (1,0)
45-65
35,9 (3,0)
63,8 (3,0)
<3
>70
1520
50,0 (0,5)
39,0 (0,9)
41,5 (0,8)
45,7 (0,7)
50,3 (0,6)
54,8 (0,7)
58,8 (0,9)
61,2 (1,0)
45-65
21,7 (2,9)
76,9 (3,0)
<3
19+
8470
48,2 (0,3)
36,9 (0,5)
39,4 (0,4)
43,6 (0,3)
48,2 (0,3)
52,8 (0,3)
56,9 (0,4)
59,3 (0,5)
45-65
31,8 (1,7)
67,6 (1,7)
0,6 (0,2) E
9-13
1980
55,5 (0,3)
47,9 (0,8)
49,6 (0,7)
52,5 (0,5)
55,7 (0,4)
58,8 (0,5)
61,6 (0,7)
63,3 (0,8)
45-65
<3
14-18
2256
54,3 (0,4)
47,0 (1,0)
48,6 (0,8)
51,4 (0,6)
54,5 (0,5)
57,6 (0,6)
60,3 (0,8)
61,9 (1,0)
45-65
F
Femmes
19-30
1854
52,0 (0,5)
43,5 (1,1)
45,5 (0,9)
48,6 (0,7)
52,0 (0,6)
55,4 (0,7)
58,4 (0,9)
60,2 (1,1)
45-65
8,5 (2,7)
31-50
2686
48,6 (0,5)
38,3 (0,9)
40,5 (0,7)
44,2 (0,6)
48,4 (0,5)
52,6 (0,6)
56,4 (0,8)
58,7 (1,0)
45-65
29,2 (3,2)
51-70
3200
49,6 (0,4)
39,8 (0,8)
42,0 (0,7)
45,6 (0,5)
49,6 (0,4)
53,6 (0,5)
57,1 (0,7)
59,2 (0,8)
45-65
22,0 (2,6)
>70
2610
51,8 (0,3)
42,6 (0,7)
44,6 (0,6)
47,9 (0,5)
51,6 (0,4)
55,3 (0,5)
58,5 (0,6)
60,5 (0,7)
45-65
11,3 (2,0)
19+
10350
49,9 (0,2)
39,8 (0,5)
42,0 (0,4)
45,7 (0,3)
49,8 (0,3)
53,8 (0,3)
57,5 (0,4)
59,7 (0,5)
45-65
21,5 (1,5)
E
E
96,4 (1,4)
F
97,1 (1,5)
<3
90,9 (2,9)
<3
70,3 (3,2)
<3
77,5 (2,6)
<3
88,1 (2,1)
<3
77,9 (1,6)
0,6 (0,2) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 ÉVAM représente lʹÉtendue des valeurs acceptables pour les macronutrients. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 8 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
70
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
5. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras
saturés
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
71
Tableau 5.1 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Terre-Neuve-et-Labrador, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux
sexes
1-3
79
12,5 (0,8)
9,1 (1,2)
9,9 (1,1)
11,2 (0,9)
12,7 (0,9)
14,2 (1,1)
15,6 (1,4)
16,4 (1,7)
4-8
127
11,5 (0,5)
8,9 (0,7)
9,4 (0,7)
10,3 (0,5)
11,5 (0,6)
12,7 (0,8)
14,0 (1,2)
14,9 (1,5)
9-13
111
10,5 (0,5)
8,6 (0,9)
9,0 (0,8)
9,7 (0,7)
10,6 (0,6)
11,5 (0,8)
12,4 (1,2)
13,1 (1,5)
14-18
107
9,6 (0,4)
7,9 (0,8)
8,2 (0,7)
8,7 (0,6)
9,3 (0,6)
9,9 (0,7)
10,5 (0,9)
10,8 (1,1)
19-30
77
10,4 (0,7)
8,0 (0,9)
8,5 (0,9)
9,4 (0,8)
10,4 (0,8)
11,4 (0,8)
12,3 (0,9)
12,8 (0,9)
31-50
145
9,7 (0,6)
7,4 (0,6)
7,8 (0,6)
8,6 (0,7)
9,4 (0,7)
10,3 (0,8)
11,2 (0,9)
11,8 (0,9)
8,9 (1,3)
9,1 (0,8)
9,3 (0,5)
9,6 (0,8)
9,8 (1,4)
Hommes
51-70
E
9,9 (1,9) E
182
9,5 (0,4)
8,8 (1,6)
>70
63
9,1 (0,7)
5,7 (1,3) E
6,4 (1,2) E
7,6 (1,0)
9,0 (0,9)
10,5 (0,9)
11,9 (1,1)
12,7 (1,3)
19+
467
9,7 (0,3)
7,7 (0,6)
8,1 (0,5)
8,8 (0,4)
9,6 (0,3)
10,5 (0,4)
11,3 (0,6)
11,8 (0,7)
9-13
96
10,2 (0,4)
6,9 (0,8)
7,5 (0,7)
8,5 (0,6)
9,6 (0,6)
10,9 (0,8)
12,0 (1,0)
12,7 (1,2)
14-18
105
10,0 (0,4)
7,8 (1,0)
8,2 (0,9)
8,9 (0,7)
9,7 (0,6)
10,5 (0,8)
11,3 (1,2)
11,8 (1,6)
19-30
91
10,5 (0,6)
8,4 (1,0)
8,8 (0,9)
9,6 (0,8)
10,5 (0,8)
11,5 (0,9)
12,5 (1,1)
13,1 (1,3)
31-50
167
10,9 (0,7)
7,8 (0,9)
8,4 (0,9)
9,3 (0,8)
10,3 (0,8)
11,6 (0,9)
12,8 (1,1)
13,7 (1,3)
51-70
198
8,9 (0,6)
5,4 (0,9)
6,1 (0,8)
7,3 (0,6)
8,8 (0,6)
10,4 (0,9)
12,0 (1,3)
Femmes
>70
74
9,4 (1,0)
6,3 (1,0)
6,9 (0,9)
8,0 (0,9)
9,5 (1,1)
11,2 (1,6)
13,0 (2,2)
19+
530
10,1 (0,4)
7,4 (0,7)
7,9 (0,6)
8,8 (0,5)
9,8 (0,4)
11,0 (0,5)
12,1 (0,7)
13,1 (1,6)
E
14,3 (2,7) E
12,9 (0,9)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de lʹapport énergétique total provenant des acides gras saturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
72
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 5.2 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Île-du-Prince-Édouard, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux
sexes
1-3
58
12,4 (0,8)
7,4 (1,2)
8,4 (1,1)
10,2 (1,1)
12,3 (1,2)
14,5 (1,4)
16,4 (1,7)
17,7 (1,9)
4-8
110
12,0 (0,5)
10,0 (1,0)
10,5 (0,9)
11,2 (0,8)
12,1 (0,7)
13,0 (0,7)
13,8 (0,9)
14,3 (1,0)
9-13
95
11,2 (0,6)
8,7 (0,9)
9,3 (0,9)
10,3 (0,8)
11,6 (0,8)
13,0 (0,9)
14,5 (1,2)
15,4 (1,5)
14-18
87
11,6 (0,4)
9,9 (0,8)
10,3 (0,7)
11,0 (0,6)
11,9 (0,6)
12,7 (0,8)
13,5 (1,1)
14,0 (1,3)
19-30
70
12,6 (0,9)
9,4 (1,3)
10,3 (1,2)
11,8 (1,1)
13,1 (1,0)
14,6 (1,4)
16,7 (1,6)
18,2 (1,8)
31-50
109
10,7 (0,7)
8,0 (1,1)
8,6 (1,0)
9,6 (0,8)
10,9 (0,8)
12,2 (0,9)
13,5 (1,1)
14,3 (1,3)
51-70
128
9,7 (0,5)
7,8 (1,0)
8,2 (0,9)
8,8 (0,7)
9,6 (0,6)
10,4 (0,6)
11,1 (0,8)
11,5 (0,9)
>70
65
10,6 (0,5)
7,0 (0,8)
7,7 (0,8)
8,9 (0,7)
10,5 (0,6)
12,2 (0,8)
13,9 (1,1)
15,0 (1,3)
19+
372
10,8 (0,4)
7,5 (0,5)
8,2 (0,5)
9,4 (0,5)
11,0 (0,5)
12,7 (0,5)
14,4 (0,7)
15,4 (0,8)
9-13
75
10,4 (0,4)
9,6 (0,9)
9,8 (0,8)
10,2 (0,6)
10,5 (0,4)
10,9 (0,6)
11,3 (0,9)
11,6 (1,2)
14-18
81
10,4 (0,6)
7,5 (1,1)
8,1 (1,0)
9,2 (0,9)
10,6 (0,8)
12,0 (1,1)
13,3 (1,4)
14,1 (1,6)
19-30
101
9,7 (0,5)
8,1 (0,6)
8,5 (0,6)
9,3 (0,6)
10,2 (0,6)
11,0 (0,6)
11,8 (0,6)
12,3 (0,7)
31-50
116
10,1 (0,5)
9,1 (1,1)
9,3 (1,0)
9,6 (0,8)
10,1 (0,7)
10,5 (0,8)
10,9 (1,0)
11,1 (1,2)
51-70
146
11,0 (0,6)
6,4 (0,7)
7,4 (0,7)
9,0 (0,6)
10,9 (0,7)
13,0 (0,9)
15,0 (1,1)
16,3 (1,2)
>70
94
10,8 (0,4)
7,7 (0,6)
8,4 (0,5)
9,7 (0,5)
11,0 (0,5)
12,4 (0,6)
13,8 (0,9)
14,8 (1,1)
19+
457
10,4 (0,3)
7,5 (0,5)
8,2 (0,5)
9,4 (0,5)
11,0 (0,5)
12,7 (0,5)
14,4 (0,7)
15,4 (0,8)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de lʹapport énergétique total provenant des acides gras saturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
73
Tableau 5.3 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Nouvelle-Écosse, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux
sexes
1-3
112
11,7 (0,5)
8,3 (1,3)
9,0 (1,0)
10,3 (0,7)
11,8 (0,6)
13,3 (0,8)
14,6 (1,1)
15,4 (1,4)
4-8
177
10,8 (0,3)
9,3 (0,8)
9,6 (0,7)
10,1 (0,5)
10,7 (0,4)
11,3 (0,6)
11,9 (0,9)
12,3 (1,0)
9-13
111
10,6 (0,3)
8,4 (0,8)
8,8 (0,7)
9,6 (0,5)
10,5 (0,4)
11,4 (0,4)
12,2 (0,6)
12,7 (0,8)
14-18
113
10,8 (0,5)
7,9 (0,9)
8,6 (0,8)
9,7 (0,7)
10,8 (0,6)
11,9 (0,7)
12,9 (0,9)
13,6 (1,0)
19-30
91
10,5 (0,6)
8,9 (1,0)
9,3 (0,9)
10,1 (0,8)
11,0 (0,7)
12,0 (0,8)
13,0 (1,1)
13,6 (1,3)
31-50
101
10,9 (0,4)
9,3 (1,3)
9,6 (1,1)
10,1 (0,8)
10,6 (0,7)
11,2 (0,8)
11,7 (1,1)
11,9 (1,4)
51-70
134
9,6 (0,6)
6,0 (0,9)
6,6 (0,8)
7,7 (0,7)
9,2 (0,7)
10,9 (0,9)
12,7 (1,3)
13,9 (1,8)
56
10,0 (0,6)
7,9 (1,6) E
10,0 (0,7)
10,7 (0,7)
11,4 (1,0)
11,9 (1,2)
E
11,6 (1,9)
13,8 (2,0)
15,7 (2,1)
16,8 (2,2)
9,4 (0,6)
10,1 (0,5)
10,8 (0,6)
11,6 (0,9)
12,1 (1,2)
8,7 (1,0)
9,7 (0,7)
10,7 (0,8)
11,6 (1,2)
12,1 (1,6)
8,0 (1,0)
9,2 (0,9)
10,4 (0,9)
11,9 (1,1)
13,5 (1,3)
14,4 (1,5)
7,3 (1,0)
9,1 (0,8)
11,3 (0,7)
13,5 (0,9)
15,6 (1,4)
16,9 (1,7)
9,7 (0,4)
11,2 (0,6)
12,8 (1,1)
13,8 (1,4)
Hommes
>70
19+
382
10,3 (0,3)
7,2 (2,1)
9-13
105
10,3 (0,4)
8,5 (0,8)
8,5 (1,4)
8,0 (2,0)
9,2 (1,0)
E
9,6 (1,9)
E
Femmes
14-18
120
9,5 (0,6)
7,2 (1,5)
19-30
91
10,5 (0,7)
7,1 (1,2)
8,8 (0,7)
E
E
7,8 (1,3)
E
31-50
159
11,3 (0,5)
6,2 (1,1)
51-70
174
10,0 (0,4)
6,8 (1,0)
7,4 (0,8)
8,4 (0,6)
80
11,4 (1,7)
7,2 (2,1) E
8,0 (2,0) E
9,6 (1,9) E
11,6 (1,9)
13,8 (2,0)
15,7 (2,1)
16,8 (2,2)
10,8 (0,4)
E
E
E
11,6 (1,9)
13,8 (2,0)
15,7 (2,1)
16,8 (2,2)
>70
19+
504
7,2 (2,1)
8,0 (2,0)
9,6 (1,9)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de lʹapport énergétique total provenant des acides gras saturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
74
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 5.4 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Nouveau-Brunswick, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux
sexes
1-3
99
12,8 (0,5)
8,7 (1,1)
9,4 (0,9)
10,7 (0,7)
12,4 (0,6)
14,3 (0,9)
16,2 (1,3)
17,5 (1,6)
4-8
140
11,2 (0,4)
9,4 (1,0)
9,8 (0,8)
10,5 (0,6)
11,3 (0,5)
12,2 (0,6)
13,0 (0,8)
13,5 (1,0)
9-13
92
10,9 (0,7)
6,8 (1,6) E
7,8 (1,3) E
9,3 (1,0)
10,8 (0,8)
12,3 (0,8)
13,5 (1,0)
14,2 (1,1)
14-18
107
11,2 (0,6)
10,2 (1,6)
10,5 (1,4)
10,9 (1,1)
11,4 (0,7)
11,9 (0,8)
12,3 (1,3)
12,6 (1,8)
19-30
73
10,4 (0,7)
8,9 (1,3)
9,2 (1,2)
9,8 (1,0)
10,4 (0,9)
11,0 (1,0)
11,7 (1,5)
12,1 (1,8)
31-50
134
11,0 (0,6)
7,3 (1,0)
8,0 (0,9)
9,3 (0,8)
11,1 (0,8)
13,1 (1,0)
15,0 (1,3)
16,1 (1,6)
51-70
131
10,4 (0,5)
9,0 (1,1)
9,3 (1,0)
9,8 (0,7)
10,3 (0,6)
10,8 (0,8)
11,3 (1,1)
11,6 (1,4)
>70
55
10,2 (0,7)
5,7 (1,1) E
6,5 (1,0)
8,0 (0,8)
9,9 (0,8)
12,0 (1,0)
14,0 (1,5)
15,3 (1,9)
19+
393
10,6 (0,3)
8,3 (1,0)
8,6 (0,8)
9,2 (0,7)
9,8 (0,6)
10,5 (0,8)
11,2 (1,2)
11,6 (1,5)
9-13
79
9,5 (0,8)
6,1 (1,4) E
6,8 (1,3) E
8,0 (1,1)
9,2 (1,0)
10,4 (1,0)
11,6 (1,3)
12,4 (1,5)
14-18
104
10,6 (0,6)
8,7 (0,7)
9,2 (0,7)
10,1 (0,7)
11,1 (0,8)
12,2 (0,8)
13,3 (0,9)
13,9 (0,9)
19-30
101
9,1 (0,6)
5,6 (1,3) E
6,4 (1,1) E
7,6 (0,9)
9,0 (0,6)
10,5 (0,6)
11,9 (0,8)
12,8 (1,0)
31-50
143
10,0 (0,5)
6,6 (1,1)
7,3 (0,9)
8,4 (0,7)
9,8 (0,5)
11,3 (0,8)
12,8 (1,2)
13,7 (1,5)
51-70
193
9,7 (0,4)
7,4 (0,9)
7,8 (0,8)
8,7 (0,7)
9,7 (0,5)
10,7 (0,6)
11,6 (0,8)
12,2 (1,0)
>70
94
10,1 (0,5)
8,3 (1,0)
8,6 (0,8)
9,2 (0,7)
9,8 (0,6)
10,5 (0,8)
11,2 (1,2)
11,6 (1,5)
19+
531
9,7 (0,3)
8,3 (1,0)
8,6 (0,8)
9,2 (0,7)
9,8 (0,6)
10,5 (0,8)
11,2 (1,2)
11,6 (1,5)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de lʹapport énergétique total provenant des acides gras saturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
75
Tableau 5.5 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Québec, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux
sexes
1-3
311
13,2 (0,4)
7,7 (0,6)
8,9 (0,5)
11,0 (0,5)
13,3 (0,5)
15,7 (0,6)
18,0 (0,7)
19,5 (0,8)
4-8
485
11,9 (0,3)
8,6 (0,5)
9,2 (0,4)
10,3 (0,3)
11,5 (0,3)
12,8 (0,4)
14,1 (0,6)
15,0 (0,7)
9-13
277
11,2 (0,3)
8,2 (0,5)
8,7 (0,5)
9,7 (0,4)
10,9 (0,4)
12,1 (0,5)
13,3 (0,7)
14,0 (0,8)
14-18
339
11,5 (0,4)
8,1 (0,7)
8,7 (0,6)
9,9 (0,5)
11,3 (0,5)
12,9 (0,6)
14,6 (0,8)
15,7 (1,0)
19-30
237
10,3 (0,4)
7,2 (0,7)
7,8 (0,7)
8,7 (0,6)
9,8 (0,5)
11,1 (0,6)
12,4 (0,9)
13,3 (1,1)
31-50
423
11,6 (0,5)
8,0 (0,9)
8,6 (0,8)
9,8 (0,7)
11,3 (0,6)
12,9 (0,7)
14,4 (0,9)
15,3 (1,1)
51-70
387
11,0 (0,4)
6,7 (0,6)
7,4 (0,6)
8,8 (0,5)
10,5 (0,5)
12,6 (0,6)
14,7 (0,9)
16,1 (1,1)
>70
132
10,8 (0,6)
6,3 (0,9)
7,2 (0,8)
8,6 (0,7)
10,4 (0,7)
12,5 (0,9)
14,4 (1,2)
15,7 (1,3)
19+
1179
11,1 (0,3)
8,4 (0,9)
8,8 (0,8)
9,7 (0,7)
10,8 (0,6)
12,0 (0,7)
13,2 (1,0)
13,9 (1,2)
9-13
281
11,5 (0,4)
8,2 (0,7)
9,0 (0,6)
10,2 (0,5)
11,6 (0,5)
12,9 (0,5)
14,2 (0,6)
15,0 (0,7)
14-18
321
10,9 (0,5)
8,8 (1,0)
9,2 (0,9)
9,9 (0,7)
10,8 (0,6)
11,7 (0,6)
12,6 (0,8)
13,1 (1,0)
19-30
249
10,7 (0,5)
7,0 (0,9)
7,7 (0,8)
9,0 (0,7)
10,5 (0,6)
12,2 (0,7)
13,8 (1,0)
14,8 (1,3)
31-50
364
11,0 (0,4)
9,2 (1,0)
9,6 (0,9)
10,4 (0,7)
11,2 (0,6)
12,0 (0,6)
12,8 (0,9)
13,4 (1,1)
51-70
467
10,5 (0,3)
6,6 (0,5)
7,4 (0,5)
8,7 (0,4)
10,3 (0,3)
12,1 (0,4)
13,9 (0,6)
15,1 (0,8)
>70
215
10,7 (0,4)
8,4 (0,9)
8,8 (0,8)
9,7 (0,7)
10,8 (0,6)
12,0 (0,7)
13,2 (1,0)
13,9 (1,2)
19+
1295
10,7 (0,2)
8,4 (0,9)
8,8 (0,8)
9,7 (0,7)
10,8 (0,6)
12,0 (0,7)
13,2 (1,0)
13,9 (1,2)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de lʹapport énergétique total provenant des acides gras saturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
76
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 5.6 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Ontario, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux
sexes
1-3
644
11,6 (0,3)
6,5 (0,3)
7,7 (0,3)
9,5 (0,3)
11,5 (0,3)
13,9 (0,4)
16,2 (0,5)
17,4 (0,5)
4-8
956
10,7 (0,1)
7,8 (0,5)
8,4 (0,4)
9,5 (0,3)
10,7 (0,2)
11,9 (0,2)
13,2 (0,4)
13,9 (0,6)
9-13
589
10,6 (0,2)
8,1 (0,6)
8,6 (0,5)
9,5 (0,4)
10,5 (0,2)
11,7 (0,3)
12,8 (0,6)
13,5 (0,8)
14-18
639
10,3 (0,2)
8,4 (0,7)
8,8 (0,5)
9,5 (0,3)
10,4 (0,2)
11,2 (0,4)
12,0 (0,6)
12,5 (0,8)
19-30
481
9,7 (0,3)
6,1 (0,9)
6,8 (0,8)
8,0 (0,6)
9,5 (0,3)
11,1 (0,7)
12,7 (1,2)
13,7 (1,6)
31-50
709
9,7 (0,2)
6,2 (0,5)
6,9 (0,5)
8,2 (0,3)
9,9 (0,3)
11,6 (0,4)
13,3 (0,6)
14,5 (0,8)
51-70
758
9,4 (0,2)
6,9 (0,8)
7,4 (0,7)
8,3 (0,5)
9,3 (0,3)
10,4 (0,4)
11,5 (0,8)
12,2 (1,0)
>70
734
9,5 (0,2)
5,8 (0,5)
6,5 (0,4)
7,7 (0,3)
9,3 (0,3)
11,0 (0,4)
12,8 (0,6)
13,9 (0,8)
19+
2682
9,6 (0,1)
6,1 (0,4)
6,8 (0,4)
8,1 (0,3)
9,7 (0,2)
11,6 (0,3)
13,4 (0,5)
14,6 (0,6)
9-13
585
10,4 (0,2)
7,5 (0,6)
8,1 (0,5)
9,1 (0,4)
10,2 (0,2)
11,5 (0,4)
12,7 (0,6)
13,4 (0,8)
14-18
645
10,3 (0,2)
7,7 (0,2)
8,3 (0,2)
9,2 (0,2)
10,3 (0,3)
11,5 (0,3)
12,6 (0,3)
13,3 (0,4)
19-30
514
9,6 (0,3)
6,4 (0,8)
7,0 (0,7)
8,1 (0,5)
9,4 (0,3)
10,8 (0,5)
12,1 (0,8)
12,9 (1,0)
31-50
758
10,3 (0,2)
6,9 (0,6)
7,6 (0,5)
8,8 (0,4)
10,2 (0,3)
11,7 (0,4)
13,2 (0,6)
14,2 (0,8)
51-70
955
9,7 (0,2)
6,4 (0,7)
7,1 (0,6)
8,2 (0,4)
9,6 (0,3)
11,1 (0,4)
12,5 (0,6)
13,4 (0,9)
>70
1345
9,8 (0,2)
6,1 (0,4)
6,8 (0,4)
8,1 (0,3)
9,7 (0,2)
11,6 (0,3)
13,4 (0,5)
14,6 (0,6)
19+
3572
9,9 (0,1)
6,1 (0,4)
6,8 (0,4)
8,1 (0,3)
9,7 (0,2)
11,6 (0,3)
13,4 (0,5)
14,6 (0,6)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de lʹapport énergétique total provenant des acides gras saturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
77
Tableau 5.7 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Manitoba, 20041,.2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux
sexes
1-3
324
11,8 (0,4)
8,1 (0,9)
8,9 (0,8)
10,2 (0,6)
11,9 (0,4)
13,5 (0,5)
15,0 (0,8)
15,9 (1,0)
4-8
425
10,8 (0,3)
7,1 (0,8)
7,9 (0,6)
9,2 (0,4)
10,7 (0,3)
12,4 (0,4)
14,0 (0,7)
15,0 (0,9)
9-13
274
10,6 (0,4)
8,0 (0,4)
8,6 (0,4)
9,5 (0,4)
10,6 (0,4)
11,8 (0,5)
12,9 (0,5)
13,5 (0,5)
14-18
297
11,4 (0,4)
8,2 (0,9)
8,9 (0,8)
10,0 (0,7)
11,3 (0,5)
12,8 (0,6)
14,2 (0,9)
15,2 (1,1)
19-30
249
10,2 (0,5)
6,8 (0,9)
7,5 (0,7)
8,6 (0,6)
10,0 (0,5)
11,6 (0,6)
13,2 (1,0)
14,3 (1,3)
31-50
309
10,3 (0,4)
7,8 (0,9)
8,4 (0,8)
9,4 (0,6)
10,4 (0,5)
11,4 (0,6)
12,3 (0,9)
12,9 (1,0)
51-70
277
9,9 (0,3)
6,4 (0,4)
7,1 (0,4)
8,3 (0,4)
9,9 (0,4)
11,5 (0,4)
13,1 (0,5)
14,1 (0,5)
>70
136
8,9 (0,4)
6,0 (0,4)
6,5 (0,4)
7,4 (0,4)
8,6 (0,5)
10,0 (0,5)
11,3 (0,5)
12,2 (0,6)
19+
971
10,0 (0,2)
5,8 (0,3)
6,4 (0,3)
7,6 (0,3)
9,1 (0,4)
11,0 (0,5)
13,1 (0,7)
14,6 (0,9)
9-13
265
10,0 (0,3)
8,2 (0,4)
8,5 (0,4)
9,2 (0,4)
9,9 (0,4)
10,7 (0,4)
11,4 (0,4)
11,9 (0,4)
14-18
290
10,8 (0,4)
8,8 (1,1)
9,2 (1,0)
10,1 (0,7)
11,1 (0,6)
12,2 (0,7)
13,3 (1,0)
13,9 (1,2)
19-30
197
9,9 (0,5)
6,5 (1,3) E
7,2 (1,2)
8,4 (0,8)
9,9 (0,6)
11,5 (0,8)
13,0 (1,2)
14,0 (1,6)
31-50
312
10,5 (0,3)
8,9 (0,3)
9,2 (0,4)
9,7 (0,4)
10,3 (0,4)
11,0 (0,4)
11,6 (0,4)
11,9 (0,4)
51-70
312
10,3 (0,5)
7,8 (1,0)
8,4 (0,9)
9,3 (0,7)
10,5 (0,6)
11,7 (0,7)
12,8 (1,0)
13,6 (1,3)
>70
239
9,5 (0,4)
5,8 (0,3)
6,4 (0,3)
7,6 (0,3)
9,1 (0,4)
11,0 (0,5)
13,1 (0,7)
14,6 (0,9)
19+
1060
10,2 (0,2)
5,8 (0,3)
6,4 (0,3)
7,6 (0,3)
9,1 (0,4)
11,0 (0,5)
13,1 (0,7)
14,6 (0,9)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de lʹapport énergétique total provenant des acides gras saturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
78
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 5.8 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Saskatchewan, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux
sexes
1-3
129
12,5 (0,5)
8,1 (0,8)
9,0 (0,7)
10,6 (0,6)
12,4 (0,6)
14,5 (0,8)
16,6 (1,0)
17,8 (1,1)
4-8
213
11,0 (0,2)
8,6 (0,6)
9,1 (0,5)
9,9 (0,4)
10,9 (0,3)
12,1 (0,4)
13,2 (0,5)
13,9 (0,7)
9-13
122
10,5 (0,3)
9,2 (0,7)
9,4 (0,6)
9,9 (0,4)
10,4 (0,4)
10,9 (0,5)
11,4 (0,7)
11,7 (0,8)
14-18
150
10,7 (0,4)
8,3 (0,5)
8,8 (0,5)
9,6 (0,5)
10,6 (0,5)
11,5 (0,6)
12,4 (0,7)
12,9 (0,7)
19-30
106
10,7 (0,5)
8,4 (1,1)
8,9 (1,0)
9,8 (0,8)
10,8 (0,6)
11,9 (0,8)
12,9 (1,2)
13,6 (1,6)
31-50
155
10,7 (0,5)
9,0 (1,1)
9,4 (0,9)
10,1 (0,7)
10,8 (0,6)
11,5 (0,7)
12,2 (1,0)
12,6 (1,2)
51-70
122
11,3 (0,5)
7,8 (1,2)
8,6 (1,0)
10,1 (0,8)
11,7 (0,7)
13,4 (0,9)
14,9 (1,2)
15,8 (1,4)
>70
88
10,7 (0,6)
7,2 (1,1)
7,8 (1,0)
9,0 (0,9)
10,5 (0,8)
12,1 (1,0)
13,6 (1,2)
14,6 (1,5)
19+
471
10,8 (0,3)
4,7 (0,8)
5,4 (0,8)
6,7 (0,7)
8,4 (0,6)
10,2 (0,6)
12,0 (0,6)
13,1 (0,7)
9-13
103
11,1 (0,5)
8,7 (0,8)
9,2 (0,7)
10,1 (0,7)
11,2 (0,7)
12,5 (0,9)
13,7 (1,1)
14,4 (1,4)
14-18
142
9,3 (0,4)
6,6 (0,6)
7,1 (0,6)
8,0 (0,5)
9,0 (0,6)
10,1 (0,8)
11,2 (1,1)
11,8 (1,2)
19-30
111
10,3 (0,5)
7,9 (1,0)
8,3 (0,9)
9,1 (0,7)
10,1 (0,6)
11,0 (0,7)
11,9 (1,0)
12,5 (1,1)
31-50
146
10,7 (0,5)
8,5 (1,0)
8,9 (0,9)
9,6 (0,7)
10,5 (0,6)
11,5 (0,8)
12,4 (1,1)
13,0 (1,3)
51-70
184
10,3 (0,3)
6,8 (0,6)
7,4 (0,5)
8,7 (0,4)
10,2 (0,4)
11,8 (0,5)
13,5 (0,7)
14,6 (0,9)
>70
143
8,8 (0,5)
4,7 (0,8)
5,4 (0,8)
6,7 (0,7)
8,4 (0,6)
10,2 (0,6)
12,0 (0,6)
13,1 (0,7)
19+
584
10,2 (0,2)
4,7 (0,8)
5,4 (0,8)
6,7 (0,7)
8,4 (0,6)
10,2 (0,6)
12,0 (0,6)
13,1 (0,7)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de lʹapport énergétique total provenant des acides gras saturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
79
Tableau 5.9 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Alberta, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux
sexes
1-3
169
11,8 (0,6)
6,3 (1,4) E
7,4 (1,1)
9,4 (0,8)
11,9 (0,6)
14,6 (0,8)
17,0 (1,2)
18,5 (1,5)
4-8
281
11,0 (0,3)
8,8 (0,3)
9,3 (0,3)
10,1 (0,3)
11,1 (0,3)
12,1 (0,3)
13,1 (0,3)
13,7 (0,4)
9-13
183
10,4 (0,3)
6,9 (0,7)
7,6 (0,6)
8,8 (0,5)
10,2 (0,4)
11,9 (0,5)
13,6 (0,8)
14,7 (1,0)
14-18
187
10,7 (0,5)
8,3 (0,4)
8,8 (0,4)
9,6 (0,5)
10,4 (0,5)
11,4 (0,6)
12,3 (0,7)
13,0 (0,8)
19-30
223
9,8 (0,3)
6,9 (0,9)
7,5 (0,8)
8,5 (0,5)
9,6 (0,4)
10,8 (0,6)
12,0 (0,9)
12,8 (1,2)
31-50
229
10,0 (0,4)
7,0 (1,0)
Hommes
51-70
197
9,4 (0,5)
7,5 (0,8)
5,3 (1,4)
E
E
8,5 (0,6)
9,6 (0,5)
10,8 (0,6)
11,9 (0,9)
12,5 (1,1)
6,1 (1,2)
E
7,7 (0,9)
9,5 (0,7)
11,3 (0,7)
12,9 (1,0)
14,0 (1,3)
6,4 (1,2)
E
7,8 (1,1)
9,7 (0,9)
11,8 (0,8)
13,4 (1,0)
14,3 (1,1)
>70
72
10,1 (0,7)
5,7 (1,2)
19+
721
9,8 (0,2)
6,1 (0,8)
6,8 (0,7)
8,0 (0,6)
9,5 (0,6)
11,0 (0,7)
12,4 (0,9)
13,3 (1,0)
9-13
165
10,4 (0,3)
7,6 (0,9)
8,1 (0,8)
9,0 (0,6)
10,1 (0,4)
11,3 (0,6)
12,4 (0,8)
13,1 (1,0)
14-18
206
10,1 (0,4)
7,3 (0,8)
7,7 (0,8)
8,7 (0,6)
9,9 (0,5)
11,2 (0,6)
12,5 (0,9)
13,3 (1,2)
19-30
191
10,8 (0,7)
8,2 (1,2)
8,8 (1,1)
9,8 (1,0)
10,9 (0,9)
12,2 (1,0)
13,4 (1,3)
14,1 (1,6)
31-50
258
10,8 (0,5)
7,5 (1,1)
8,2 (0,9)
9,4 (0,7)
10,7 (0,6)
12,1 (0,6)
13,4 (0,8)
14,2 (1,0)
51-70
249
10,7 (0,4)
8,3 (1,0)
8,8 (0,9)
9,7 (0,7)
10,6 (0,5)
11,7 (0,6)
12,7 (0,9)
13,3 (1,2)
>70
128
9,7 (0,5)
6,1 (0,8)
6,8 (0,7)
8,0 (0,6)
9,5 (0,6)
11,0 (0,7)
12,4 (0,9)
13,3 (1,0)
19+
826
10,7 (0,3)
6,1 (0,8)
6,8 (0,7)
8,0 (0,6)
9,5 (0,6)
11,0 (0,7)
12,4 (0,9)
13,3 (1,0)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de lʹapport énergétique total provenant des acides gras saturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
80
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 5.10 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Colombie-Britannique, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux
sexes
1-3
192
12,2 (0,7)
7,7 (1,1)
8,6 (1,0)
10,2 (0,9)
12,1 (0,9)
14,2 (1,1)
16,2 (1,3)
17,4 (1,4)
4-8
321
10,8 (0,3)
7,7 (1,1)
8,6 (1,0)
10,2 (0,9)
12,1 (0,9)
14,2 (1,1)
16,2 (1,3)
17,4 (1,4)
9-13
226
11,0 (0,4)
8,0 (0,6)
8,7 (0,6)
9,8 (0,5)
11,1 (0,4)
12,5 (0,5)
13,8 (0,7)
14,6 (0,9)
14-18
262
10,4 (0,3)
8,6 (0,8)
9,1 (0,7)
9,8 (0,6)
10,5 (0,5)
11,3 (0,5)
12,0 (0,6)
12,4 (0,8)
19-30
197
10,0 (0,4)
7,1 (0,7)
7,7 (0,6)
8,7 (0,5)
9,8 (0,4)
11,0 (0,5)
12,2 (0,7)
12,9 (0,9)
31-50
282
10,2 (0,4)
7,0 (0,8)
7,6 (0,7)
8,7 (0,5)
10,2 (0,4)
11,7 (0,6)
13,2 (0,9)
14,1 (1,1)
51-70
234
10,6 (0,4)
7,0 (0,8)
7,7 (0,7)
9,0 (0,6)
10,7 (0,6)
12,4 (0,6)
14,1 (0,8)
15,1 (1,0)
>70
119
9,5 (0,7)
5,2 (1,0) E
6,0 (0,9)
7,5 (0,8)
9,3 (0,8)
11,2 (0,8)
13,0 (1,1)
14,1 (1,2)
19+
832
10,2 (0,2)
5,2 (0,6)
5,9 (0,6)
7,2 (0,5)
9,0 (0,6)
11,3 (0,7)
13,7 (1,0)
15,2 (1,2)
9-13
226
10,7 (0,3)
8,2 (0,7)
8,6 (0,6)
9,5 (0,5)
10,4 (0,4)
11,5 (0,6)
12,4 (0,8)
13,1 (1,0)
14-18
242
9,8 (0,3)
6,7 (0,5)
7,3 (0,5)
8,4 (0,4)
9,7 (0,4)
11,1 (0,5)
12,4 (0,7)
13,2 (0,8)
19-30
208
10,5 (0,6)
7,6 (0,5)
8,1 (0,5)
9,1 (0,6)
10,2 (0,7)
11,4 (0,8)
12,6 (1,0)
13,4 (1,1)
31-50
263
9,8 (0,4)
6,8 (0,9)
7,5 (0,7)
8,6 (0,6)
9,8 (0,5)
11,2 (0,7)
12,7 (1,2)
13,8 (1,5)
51-70
322
9,4 (0,5)
7,0 (1,1)
7,5 (1,0)
8,4 (0,8)
9,5 (0,7)
10,8 (0,8)
12,0 (1,1)
12,8 (1,4)
>70
198
9,7 (0,5)
5,2 (0,6)
5,9 (0,6)
7,2 (0,5)
9,0 (0,6)
11,3 (0,7)
13,7 (1,0)
15,2 (1,2)
19+
991
9,8 (0,2)
5,2 (0,6)
5,9 (0,6)
7,2 (0,5)
9,0 (0,6)
11,3 (0,7)
13,7 (1,0)
15,2 (1,2)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de lʹapport énergétique total provenant des acides gras saturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
81
Tableau 5.11 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
région de l’Atlantique, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux
sexes
1-3
348
12,3 (0,3)
8,0 (0,6)
8,8 (0,5)
10,3 (0,4)
12,2 (0,4)
14,1 (0,5)
15,9 (0,6)
17,1 (0,8)
4-8
554
11,2 (0,2)
8,9 (0,6)
9,4 (0,5)
10,2 (0,4)
11,2 (0,3)
12,2 (0,4)
13,2 (0,5)
13,8 (0,7)
9-13
409
10,7 (0,3)
7,9 (0,5)
8,5 (0,4)
9,5 (0,4)
10,7 (0,3)
11,9 (0,3)
12,9 (0,3)
13,6 (0,3)
14-18
414
10,7 (0,3)
8,4 (0,5)
8,9 (0,5)
9,8 (0,4)
10,7 (0,4)
11,7 (0,5)
12,6 (0,6)
13,1 (0,7)
19-30
311
10,6 (0,3)
8,3 (0,6)
8,8 (0,6)
9,7 (0,5)
10,8 (0,4)
11,9 (0,5)
13,0 (0,7)
13,6 (0,8)
31-50
489
10,6 (0,3)
7,9 (0,6)
8,4 (0,6)
9,4 (0,5)
10,5 (0,4)
11,7 (0,5)
12,8 (0,6)
13,5 (0,8)
51-70
575
9,8 (0,3)
6,9 (0,5)
7,4 (0,4)
8,4 (0,4)
9,6 (0,3)
10,9 (0,4)
12,2 (0,6)
13,0 (0,8)
>70
239
9,9 (0,4)
6,1 (0,7)
6,8 (0,6)
8,2 (0,5)
9,8 (0,4)
11,5 (0,5)
13,1 (0,7)
14,1 (0,8)
19+
1614
10,3 (0,2)
7,2 (0,2)
7,8 (0,2)
8,9 (0,2)
10,2 (0,2)
11,7 (0,2)
13,0 (0,3)
13,9 (0,4)
9-13
355
10,0 (0,3)
7,3 (0,7)
7,8 (0,6)
8,7 (0,5)
9,7 (0,4)
10,8 (0,5)
11,9 (0,8)
12,6 (0,9)
14-18
410
10,0 (0,3)
7,4 (0,8)
8,0 (0,7)
9,0 (0,5)
10,1 (0,4)
11,2 (0,5)
12,2 (0,6)
12,8 (0,8)
19-30
384
10,0 (0,4)
7,8 (0,8)
8,2 (0,7)
9,1 (0,6)
10,0 (0,5)
11,1 (0,5)
12,1 (0,7)
12,8 (0,8)
31-50
585
10,7 (0,3)
7,4 (0,6)
8,0 (0,5)
9,1 (0,4)
10,5 (0,4)
12,0 (0,5)
13,4 (0,6)
14,4 (0,8)
51-70
711
9,7 (0,2)
6,1 (0,4)
6,8 (0,4)
8,0 (0,3)
9,5 (0,3)
11,1 (0,4)
12,8 (0,5)
13,9 (0,6)
>70
342
10,6 (0,7)
6,9 (0,8)
7,6 (0,8)
8,9 (0,8)
10,6 (0,9)
12,4 (1,0)
14,3 (1,2)
15,4 (1,2)
19+
2022
10,3 (0,2)
7,0 (0,3)
7,7 (0,3)
8,8 (0,2)
10,2 (0,2)
11,7 (0,3)
13,2 (0,3)
14,1 (0,4)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de lʹapport énergétique total provenant des acides gras saturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
82
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 5.12 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
région des Prairies, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux
sexes
1-3
622
11,9 (0,4)
6,9 (0,7)
7,8 (0,6)
9,7 (0,5)
11,9 (0,4)
14,4 (0,5)
16,5 (0,6)
17,9 (0,8)
4-8
919
11,0 (0,2)
8,6 (0,5)
9,1 (0,4)
10,0 (0,3)
11,0 (0,2)
12,1 (0,3)
13,1 (0,5)
13,8 (0,6)
9-13
579
10,5 (0,2)
7,9 (0,4)
8,4 (0,4)
9,3 (0,3)
10,4 (0,3)
11,6 (0,3)
12,7 (0,5)
13,4 (0,6)
14-18
634
10,9 (0,3)
8,4 (0,8)
8,8 (0,7)
9,6 (0,5)
10,6 (0,4)
11,7 (0,6)
12,8 (0,8)
13,5 (1,0)
19-30
578
10,0 (0,3)
6,7 (0,6)
7,4 (0,5)
8,5 (0,4)
9,8 (0,3)
11,3 (0,4)
12,8 (0,6)
13,7 (0,8)
31-50
693
10,2 (0,3)
7,2 (0,7)
7,8 (0,6)
8,8 (0,4)
9,9 (0,3)
11,1 (0,5)
12,3 (0,7)
12,9 (0,9)
51-70
596
9,9 (0,3)
5,7 (0,8)
6,6 (0,7)
8,1 (0,5)
9,9 (0,4)
11,8 (0,4)
13,5 (0,6)
14,5 (0,7)
>70
296
10,0 (0,4)
6,4 (0,6)
7,0 (0,6)
8,2 (0,5)
9,6 (0,5)
11,2 (0,5)
12,7 (0,7)
13,6 (0,8)
19+
2163
10,0 (0,2)
6,4 (0,3)
7,1 (0,3)
8,4 (0,2)
9,9 (0,2)
11,5 (0,2)
13,0 (0,3)
13,9 (0,3)
9-13
533
10,4 (0,2)
8,3 (0,6)
8,7 (0,5)
9,5 (0,4)
10,3 (0,3)
11,1 (0,4)
12,0 (0,6)
12,5 (0,7)
14-18
638
10,1 (0,3)
7,2 (0,4)
7,8 (0,4)
8,8 (0,3)
10,0 (0,3)
11,3 (0,4)
12,6 (0,6)
13,5 (0,7)
19-30
499
10,5 (0,5)
7,8 (0,5)
8,4 (0,5)
9,4 (0,5)
10,5 (0,6)
11,8 (0,6)
13,0 (0,6)
13,7 (0,7)
31-50
716
10,7 (0,3)
8,8 (0,8)
9,2 (0,7)
9,9 (0,5)
10,7 (0,4)
11,5 (0,5)
12,2 (0,7)
12,7 (0,8)
51-70
745
10,6 (0,3)
7,4 (0,7)
8,1 (0,6)
9,2 (0,4)
10,5 (0,3)
11,9 (0,4)
13,3 (0,7)
14,2 (0,8)
>70
510
9,4 (0,3)
5,5 (0,4)
6,2 (0,4)
7,5 (0,3)
9,1 (0,3)
11,0 (0,4)
12,7 (0,5)
13,9 (0,6)
19+
2470
10,5 (0,2)
7,3 (0,4)
7,9 (0,3)
9,1 (0,3)
10,4 (0,2)
11,8 (0,3)
13,2 (0,4)
14,1 (0,4)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de lʹapport énergétique total provenant des acides gras saturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
83
Tableau 5.13 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras saturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Canada excluant les territoires, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux
sexes
1-3
2117
12,1 (0,2)
7,0 (0,3)
8,1 (0,3)
9,9 (0,2)
12,1 (0,2)
14,4 (0,3)
16,6 (0,3)
18,0 (0,4)
4-8
3235
11,1 (0,1)
8,2 (0,2)
8,7 (0,2)
9,7 (0,2)
10,9 (0,1)
12,2 (0,2)
13,4 (0,2)
14,2 (0,3)
9-13
2080
10,8 (0,1)
7,9 (0,2)
8,5 (0,2)
9,5 (0,2)
10,6 (0,2)
11,9 (0,2)
13,1 (0,3)
13,8 (0,3)
14-18
2288
10,7 (0,1)
8,1 (0,3)
8,6 (0,3)
9,6 (0,2)
10,7 (0,2)
11,9 (0,2)
13,0 (0,3)
13,8 (0,4)
19-30
1804
10,0 (0,2)
6,8 (0,3)
7,5 (0,3)
8,5 (0,2)
9,8 (0,2)
11,1 (0,3)
12,5 (0,4)
13,3 (0,4)
31-50
2596
10,4 (0,2)
6,9 (0,3)
7,6 (0,3)
8,8 (0,2)
10,2 (0,2)
11,8 (0,2)
13,4 (0,3)
14,4 (0,4)
51-70
2550
10,1 (0,2)
6,3 (0,3)
7,0 (0,3)
8,2 (0,2)
9,8 (0,2)
11,6 (0,2)
13,3 (0,3)
14,4 (0,4)
>70
1520
9,9 (0,2)
5,9 (0,3)
6,6 (0,3)
7,9 (0,2)
9,6 (0,2)
11,4 (0,3)
13,1 (0,4)
14,3 (0,4)
19+
8470
10,2 (0,1)
6,5 (0,1)
7,2 (0,1)
8,4 (0,1)
9,9 (0,1)
11,6 (0,1)
13,3 (0,2)
14,3 (0,2)
9-13
1980
10,7 (0,1)
7,8 (0,3)
8,4 (0,2)
9,4 (0,2)
10,5 (0,2)
11,7 (0,2)
12,9 (0,3)
13,6 (0,3)
14-18
2256
10,3 (0,2)
7,5 (0,3)
8,1 (0,3)
9,1 (0,2)
10,2 (0,2)
11,5 (0,2)
12,7 (0,3)
13,4 (0,4)
19-30
1854
10,1 (0,2)
7,4 (0,5)
8,0 (0,4)
8,9 (0,3)
10,0 (0,2)
11,2 (0,3)
12,3 (0,4)
13,0 (0,5)
31-50
2686
10,5 (0,2)
7,4 (0,3)
8,1 (0,3)
9,2 (0,2)
10,4 (0,2)
11,9 (0,2)
13,2 (0,3)
14,1 (0,4)
51-70
3200
10,0 (0,1)
6,4 (0,2)
7,1 (0,2)
8,3 (0,2)
9,8 (0,2)
11,5 (0,2)
13,1 (0,3)
14,2 (0,4)
>70
2610
10,0 (0,2)
6,2 (0,2)
6,9 (0,2)
8,1 (0,2)
9,8 (0,2)
11,7 (0,2)
13,6 (0,3)
14,8 (0,3)
19+
10350
10,2 (0,1)
6,8 (0,1)
7,5 (0,1)
8,7 (0,1)
10,1 (0,1)
11,7 (0,1)
13,2 (0,2)
14,2 (0,2)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de lʹapport énergétique total provenant des acides gras saturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
84
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
6. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras
monoinsaturés
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
85
Tableau 6.1 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Terre-Neuve-et-Labrador, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
79
11,1 (0,7)
7,8 (1,1)
8,6 (0,9)
9,8 (0,8)
11,2 (0,8)
12,6 (0,9)
13,9 (1,1)
14,6 (1,3)
4-8
127
12,7 (0,6)
9,8 (0,8)
10,4 (0,7)
11,4 (0,6)
12,5 (0,7)
13,9 (0,9)
15,3 (1,2)
16,2 (1,4)
9-13
111
13,3 (0,6)
12,4 (1,2)
12,7 (1,0)
13,1 (0,8)
13,6 (0,7)
14,1 (0,9)
14,6 (1,1)
14,9 (1,3)
14-18
107
12,8 (0,5)
8,5 (1,1)
9,4 (1,0)
10,9 (0,7)
12,6 (0,6)
14,2 (0,7)
15,8 (0,9)
16,7 (1,0)
10,3 (1,3)
11,6 (1,0)
13,0 (0,8)
14,3 (1,0)
15,4 (1,2)
16,1 (1,4)
11,5 (1,0)
12,3 (0,8)
13,1 (0,7)
14,0 (0,8)
14,7 (1,0)
15,2 (1,1)
10,4 (1,1)
10,9 (0,7)
11,5 (0,5)
12,1 (0,8)
12,7 (1,3)
13,0 (1,6)
10,2 (1,5)
11,7 (1,1)
13,3 (0,9)
14,7 (0,8)
15,8 (0,9)
16,5 (1,0)
Hommes
19-30
77
13,3 (0,7)
9,6 (1,6)
31-50
145
13,3 (0,5)
11,0 (1,1)
51-70
182
11,9 (0,4)
10,1 (1,3)
E
E
>70
63
12,4 (0,7)
9,3 (1,7)
19+
467
12,8 (0,3)
9,4 (0,7)
10,1 (0,6)
11,3 (0,4)
12,7 (0,4)
14,0 (0,4)
15,3 (0,6)
16,0 (0,7)
9-13
96
12,5 (0,4)
10,2 (0,8)
10,7 (0,7)
11,5 (0,6)
12,4 (0,5)
13,3 (0,6)
14,3 (0,9)
14,9 (1,1)
14-18
105
12,6 (0,4)
11,6 (1,6)
11,7 (1,3)
12,0 (0,8)
12,3 (0,5)
12,5 (0,9)
12,8 (1,6)
13,0 (2,1)
19-30
91
13,1 (0,7)
10,4 (1,3)
11,0 (1,1)
12,1 (0,9)
13,2 (0,8)
14,3 (0,9)
15,4 (1,1)
16,0 (1,3)
31-50
167
14,0 (0,5)
9,5 (1,1)
10,5 (0,9)
12,0 (0,7)
13,5 (0,6)
15,1 (0,7)
16,6 (0,9)
17,6 (1,1)
51-70
198
11,8 (0,5)
7,5 (0,9)
8,4 (0,8)
9,9 (0,7)
11,8 (0,6)
14,0 (0,8)
16,2 (1,3)
17,6 (1,8)
>70
74
11,4 (0,5)
8,3 (0,8)
9,0 (0,8)
10,2 (0,7)
11,6 (0,7)
13,1 (0,9)
14,4 (1,1)
15,2 (1,3)
19+
530
12,9 (0,3)
8,5 (0,5)
9,4 (0,4)
10,9 (0,4)
12,6 (0,4)
14,4 (0,5)
16,1 (0,6)
17,2 (0,7)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
86
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 6.2 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Île-du-Prince-Édouard, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
58
10,2 (0,4)
7,4 (0,9)
7,8 (0,8)
8,7 (0,7)
9,6 (0,6)
10,5 (0,7)
11,4 (0,8)
12,0 (1,0)
4-8
110
11,9 (0,3)
10,2 (0,7)
10,5 (0,6)
11,2 (0,5)
11,9 (0,4)
12,7 (0,5)
13,4 (0,6)
13,8 (0,8)
9-13
95
12,1 (0,6)
11,0 (1,1)
11,4 (1,0)
12,0 (0,9)
12,7 (0,8)
13,4 (0,9)
14,1 (1,1)
14,6 (1,2)
14-18
87
13,6 (0,5)
11,3 (1,0)
11,7 (0,8)
12,4 (0,7)
13,3 (0,6)
14,2 (0,8)
15,0 (1,1)
15,5 (1,3)
19-30
70
14,8 (0,7)
13,2 (1,3)
13,7 (1,2)
14,6 (1,0)
15,6 (0,9)
16,6 (0,9)
17,5 (1,2)
18,1 (1,4)
31-50
109
14,1 (0,5)
12,5 (1,3)
13,0 (1,1)
13,7 (0,9)
14,6 (0,7)
15,4 (0,8)
16,2 (1,0)
16,6 (1,3)
11,8 (1,6)
12,4 (1,2)
13,1 (0,7)
13,7 (0,6)
14,2 (0,9)
14,5 (1,2)
Hommes
E
128
12,5 (0,4)
11,4 (1,9)
>70
65
12,3 (0,4)
10,8 (0,8)
11,0 (0,7)
11,4 (0,6)
11,8 (0,6)
12,3 (0,8)
12,7 (1,0)
12,9 (1,2)
19+
372
13,6 (0,3)
11,1 (0,8)
11,8 (0,7)
12,9 (0,5)
14,1 (0,4)
15,3 (0,5)
16,3 (0,6)
17,0 (0,7)
9-13
75
12,4 (0,7)
10,8 (0,9)
11,2 (0,8)
11,9 (0,7)
12,7 (0,7)
13,6 (0,8)
14,5 (1,0)
15,0 (1,2)
14-18
81
13,0 (0,6)
10,1 (1,2)
10,9 (1,1)
12,2 (0,9)
13,7 (0,8)
15,2 (0,9)
16,5 (1,1)
17,3 (1,3)
19-30
101
11,9 (0,5)
8,9 (0,9)
9,5 (0,8)
10,6 (0,7)
11,8 (0,7)
13,0 (0,9)
14,1 (1,1)
14,8 (1,3)
31-50
116
12,6 (0,5)
9,7 (1,0)
10,3 (0,8)
11,3 (0,7)
12,4 (0,7)
13,5 (0,8)
14,7 (1,1)
15,4 (1,2)
51-70
146
12,6 (0,4)
10,1 (0,9)
10,6 (0,8)
11,5 (0,6)
12,5 (0,6)
13,4 (0,7)
14,3 (0,9)
14,8 (1,1)
>70
94
13,3 (0,7)
10,1 (0,7)
10,7 (0,8)
12,0 (0,8)
13,5 (0,9)
15,1 (1,0)
16,8 (1,1)
17,9 (1,2)
19+
457
12,5 (0,3)
9,7 (0,5)
10,3 (0,5)
11,3 (0,4)
12,5 (0,4)
13,7 (0,5)
14,9 (0,6)
15,6 (0,7)
51-70
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
87
Tableau 6.3 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Nouvelle-Écosse, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
112
10,5 (0,4)
8,0 (0,9)
8,5 (0,8)
9,5 (0,6)
10,5 (0,5)
11,5 (0,6)
12,4 (0,8)
13,0 (0,9)
4-8
177
11,2 (0,3)
10,5 (1,4)
10,7 (1,1)
11,0 (0,7)
11,3 (0,3)
11,7 (0,6)
12,0 (1,1)
12,1 (1,5)
9-13
111
12,0 (0,4)
10,0 (0,8)
10,4 (0,7)
11,1 (0,5)
12,0 (0,5)
12,9 (0,5)
13,7 (0,7)
14,2 (0,9)
14-18
113
14,3 (0,5)
11,6 (1,0)
12,3 (0,8)
13,4 (0,7)
14,6 (0,6)
15,8 (0,7)
16,9 (0,9)
17,6 (1,1)
19-30
91
12,7 (0,5)
9,1 (1,2)
9,9 (1,0)
11,2 (0,7)
12,8 (0,6)
14,6 (0,8)
16,2 (1,2)
17,2 (1,5)
31-50
101
13,5 (0,5)
9,5 (1,0)
Hommes
10,3 (0,9)
11,7 (0,7)
13,3 (0,7)
15,0 (0,8)
16,6 (1,0)
17,4 (1,1)
E
11,3 (1,8)
11,8 (1,3)
12,4 (1,0)
13,0 (1,3)
13,6 (1,9)
14,0 (2,4) E
134
12,5 (0,9)
11,0 (2,0)
>70
56
11,7 (0,7)
10,5 (1,8) E
10,7 (1,5)
11,1 (1,1)
11,5 (0,8)
12,0 (1,1)
12,3 (1,8)
12,6 (2,3) E
19+
382
12,9 (0,3)
8,9 (0,8)
9,7 (0,7)
11,1 (0,6)
12,7 (0,4)
14,3 (0,7)
15,9 (1,0)
16,8 (1,2)
9-13
105
12,0 (0,4)
9,1 (0,8)
9,7 (0,7)
10,7 (0,5)
11,9 (0,5)
13,1 (0,6)
14,2 (0,8)
14,9 (0,9)
14-18
120
10,7 (0,7)
9,1 (1,2)
9,4 (1,0)
9,9 (0,8)
10,5 (0,8)
11,1 (1,0)
11,6 (1,4)
11,9 (1,7)
19-30
91
13,8 (0,9)
10,6 (1,7)
11,4 (1,5)
12,6 (1,2)
14,1 (1,1)
15,6 (1,2)
17,1 (1,5)
18,0 (1,8)
31-50
159
13,8 (0,5)
10,6 (1,3)
11,4 (1,1)
12,5 (0,8)
13,9 (0,6)
15,2 (0,7)
16,4 (1,0)
17,1 (1,2)
51-70
174
13,7 (0,6)
10,2 (0,7)
10,9 (0,7)
12,1 (0,7)
13,5 (0,8)
14,9 (0,8)
16,2 (0,8)
17,1 (0,9)
>70
80
11,8 (0,7)
8,7 (1,2)
9,4 (1,1)
10,6 (1,0)
12,1 (0,9)
13,5 (1,0)
14,7 (1,2)
15,5 (1,4)
19+
504
13,5 (0,3)
9,7 (0,7)
10,6 (0,6)
12,1 (0,5)
13,7 (0,4)
15,4 (0,5)
16,9 (0,6)
17,8 (0,7)
51-70
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
88
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 6.4 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Nouveau-Brunswick, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
99
11,0 (0,5)
8,0 (0,8)
8,6 (0,7)
9,6 (0,6)
10,8 (0,6)
12,0 (0,7)
13,1 (0,9)
13,8 (1,0)
4-8
140
11,2 (0,3)
9,4 (0,7)
9,8 (0,7)
10,4 (0,5)
11,2 (0,4)
11,9 (0,6)
12,6 (0,9)
13,0 (1,1)
9-13
92
13,7 (1,8)
9,9 (1,7) E
10,6 (1,5)
11,8 (1,4)
13,1 (1,5)
14,4 (1,8)
15,7 (2,2)
16,6 (2,5)
14-18
107
12,8 (0,6)
9,9 (0,9)
10,5 (0,8)
11,5 (0,7)
12,7 (0,7)
13,9 (0,8)
15,0 (1,0)
15,7 (1,2)
19-30
73
13,0 (0,9)
10,8 (1,5)
11,3 (1,3)
12,2 (1,1)
13,2 (1,0)
14,2 (1,1)
15,1 (1,3)
15,7 (1,5)
31-50
134
12,4 (0,5)
9,0 (1,1)
9,7 (0,9)
11,0 (0,7)
12,5 (0,6)
14,0 (0,6)
15,3 (0,8)
16,2 (1,0)
51-70
131
13,7 (0,6)
11,1 (1,3)
11,6 (1,1)
12,4 (0,8)
13,3 (0,7)
14,3 (0,9)
15,2 (1,3)
15,8 (1,6)
>70
55
13,2 (0,6)
10,7 (1,3)
11,2 (1,1)
12,2 (0,9)
13,3 (0,8)
14,4 (0,9)
15,4 (1,1)
16,0 (1,3)
19+
393
13,0 (0,3)
9,6 (0,8)
10,3 (0,7)
11,5 (0,5)
12,9 (0,4)
14,4 (0,4)
15,7 (0,6)
16,5 (0,8)
9-13
79
11,2 (1,0)
7,8 (1,4) E
8,4 (1,3)
9,5 (1,1)
10,7 (1,1)
11,9 (1,2)
13,0 (1,6)
13,7 (1,9)
14-18
104
11,9 (0,5)
10,5 (0,6)
11,2 (0,7)
12,0 (0,7)
12,8 (0,8)
13,6 (0,9)
14,1 (0,9)
19-30
101
12,6 (1,0)
8,9 (1,9) E
11,4 (1,4)
13,1 (1,1)
14,7 (1,1)
16,0 (1,2)
16,9 (1,4)
31-50
143
12,0 (0,4)
9,5 (0,5)
10,1 (0,5)
11,0 (0,5)
12,0 (0,5)
13,1 (0,5)
14,1 (0,5)
14,7 (0,5)
51-70
193
13,0 (0,5)
9,7 (0,5)
10,4 (0,5)
11,5 (0,6)
12,9 (0,6)
14,3 (0,7)
15,7 (0,7)
16,5 (0,7)
>70
94
11,6 (0,5)
8,1 (0,6)
8,7 (0,6)
9,7 (0,6)
11,2 (0,7)
12,9 (0,9)
14,6 (1,2)
15,6 (1,4)
19+
531
12,3 (0,3)
9,6 (0,8)
10,2 (0,6)
11,2 (0,5)
12,4 (0,4)
13,7 (0,4)
14,8 (0,6)
15,5 (0,8)
Hommes
Femmes
10,0 (0,6)
9,8 (1,7) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
89
Tableau 6.5 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Québec, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
311
10,9 (0,3)
8,0 (0,5)
8,7 (0,5)
9,7 (0,4)
10,9 (0,3)
12,1 (0,4)
13,3 (0,5)
14,0 (0,6)
4-8
485
12,1 (0,2)
9,4 (0,4)
10,0 (0,4)
11,0 (0,3)
12,1 (0,2)
13,2 (0,3)
14,3 (0,4)
14,9 (0,5)
9-13
277
12,3 (0,3)
10,3 (0,7)
10,8 (0,6)
11,5 (0,5)
12,4 (0,5)
13,3 (0,6)
14,1 (0,8)
14,5 (0,9)
14-18
339
12,6 (0,4)
9,9 (0,7)
10,4 (0,7)
11,3 (0,6)
12,4 (0,6)
13,7 (0,7)
14,8 (0,9)
15,5 (1,0)
19-30
237
12,8 (0,5)
9,7 (1,2)
10,4 (1,0)
11,5 (0,8)
12,8 (0,7)
14,1 (0,7)
15,3 (0,9)
16,1 (1,1)
31-50
423
12,8 (0,5)
8,8 (0,8)
9,6 (0,8)
11,2 (0,6)
12,9 (0,6)
14,7 (0,7)
16,2 (0,9)
17,2 (1,1)
51-70
387
12,9 (0,3)
9,0 (0,6)
9,8 (0,5)
11,1 (0,4)
12,7 (0,4)
14,3 (0,4)
15,8 (0,6)
16,8 (0,7)
>70
132
12,5 (0,5)
10,9 (1,1)
11,2 (0,9)
11,9 (0,7)
12,6 (0,6)
13,3 (0,7)
13,9 (0,9)
14,3 (1,0)
19+
1179
12,8 (0,2)
9,2 (0,5)
9,9 (0,4)
11,3 (0,3)
12,8 (0,3)
14,4 (0,3)
15,9 (0,5)
16,8 (0,6)
9-13
281
12,2 (0,3)
10,1 (0,8)
10,5 (0,7)
11,3 (0,5)
12,1 (0,5)
13,0 (0,6)
13,8 (0,8)
14,3 (0,9)
14-18
321
12,6 (0,4)
10,4 (0,9)
10,9 (0,8)
11,8 (0,6)
12,7 (0,6)
13,7 (0,7)
14,5 (0,9)
15,0 (1,0)
19-30
249
12,1 (0,4)
10,2 (0,9)
10,5 (0,8)
11,2 (0,6)
11,9 (0,5)
12,6 (0,6)
13,2 (0,8)
13,6 (1,0)
31-50
364
12,8 (0,3)
10,2 (0,8)
10,7 (0,7)
11,7 (0,5)
12,8 (0,4)
14,0 (0,5)
15,1 (0,7)
15,8 (0,9)
51-70
467
12,7 (0,3)
9,0 (0,8)
9,8 (0,6)
11,2 (0,5)
12,7 (0,4)
14,3 (0,4)
15,8 (0,7)
16,8 (0,8)
>70
215
11,9 (0,3)
11,1 (1,0)
11,3 (0,8)
11,6 (0,6)
12,0 (0,5)
12,3 (0,7)
12,7 (1,0)
12,9 (1,2)
19+
1295
12,5 (0,2)
9,8 (0,5)
10,4 (0,4)
11,4 (0,3)
12,5 (0,2)
13,7 (0,3)
14,8 (0,4)
15,5 (0,5)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
90
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 6.6 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Ontario, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
644
9,9 (0,2)
7,6 (0,7)
8,1 (0,6)
9,0 (0,4)
9,9 (0,2)
10,9 (0,4)
11,8 (0,6)
12,3 (0,8)
4-8
956
10,9 (0,2)
8,4 (0,6)
8,9 (0,5)
9,8 (0,3)
10,9 (0,2)
12,0 (0,3)
13,1 (0,6)
13,8 (0,7)
9-13
589
11,7 (0,2)
11,0 (0,9)
11,2 (0,7)
11,5 (0,4)
11,8 (0,2)
12,2 (0,4)
12,5 (0,7)
12,7 (0,9)
14-18
639
12,3 (0,2)
10,5 (0,8)
10,8 (0,7)
11,5 (0,4)
12,3 (0,2)
13,0 (0,4)
13,7 (0,7)
14,2 (0,9)
19-30
481
12,6 (0,3)
9,0 (1,0)
9,8 (0,8)
11,1 (0,5)
12,6 (0,4)
14,1 (0,5)
15,5 (0,9)
16,5 (1,1)
31-50
709
12,6 (0,3)
8,6 (0,8)
9,4 (0,7)
10,8 (0,5)
12,6 (0,3)
14,5 (0,5)
16,3 (0,8)
17,5 (1,0)
51-70
758
12,4 (0,3)
8,8 (0,8)
9,5 (0,7)
10,8 (0,5)
12,2 (0,3)
13,9 (0,4)
15,4 (0,7)
16,5 (0,9)
>70
734
11,8 (0,2)
6,9 (0,4)
7,9 (0,4)
9,6 (0,3)
11,6 (0,3)
13,8 (0,4)
15,9 (0,5)
17,1 (0,6)
19+
2682
12,5 (0,2)
8,2 (0,3)
9,1 (0,3)
10,6 (0,2)
12,4 (0,2)
14,3 (0,2)
16,2 (0,4)
17,4 (0,5)
9-13
585
11,8 (0,3)
11,1 (1,3)
11,3 (1,1)
11,6 (0,7)
11,9 (0,3)
12,2 (0,7)
12,6 (1,2)
12,8 (1,6)
14-18
645
12,1 (0,2)
9,7 (0,9)
10,2 (0,7)
11,1 (0,5)
12,2 (0,3)
13,3 (0,5)
14,3 (0,8)
15,0 (1,0)
19-30
514
11,7 (0,3)
8,1 (0,9)
8,8 (0,7)
10,1 (0,5)
11,6 (0,4)
13,2 (0,5)
14,7 (0,8)
15,7 (1,1)
31-50
758
12,6 (0,3)
8,7 (0,9)
9,5 (0,8)
10,9 (0,5)
12,5 (0,3)
14,2 (0,5)
15,8 (0,8)
16,9 (1,0)
51-70
955
12,2 (0,2)
9,2 (1,1)
9,9 (0,9)
11,0 (0,6)
12,3 (0,3)
13,6 (0,5)
14,8 (0,9)
15,6 (1,2)
>70
1345
11,8 (0,2)
8,5 (0,6)
9,2 (0,5)
10,4 (0,3)
11,8 (0,2)
13,3 (0,4)
14,7 (0,7)
15,5 (0,8)
19+
3572
12,2 (0,1)
8,5 (0,4)
9,3 (0,3)
10,6 (0,2)
12,1 (0,2)
13,9 (0,2)
15,5 (0,4)
16,5 (0,5)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
91
Tableau 6.7 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Manitoba, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
324
10,4 (0,3)
6,9 (0,6)
7,7 (0,5)
8,9 (0,4)
10,3 (0,3)
11,7 (0,4)
13,0 (0,5)
13,8 (0,6)
4-8
425
11,4 (0,2)
9,4 (0,9)
9,9 (0,7)
10,6 (0,5)
11,5 (0,3)
12,4 (0,4)
13,1 (0,7)
13,6 (0,9)
9-13
274
11,9 (0,3)
9,6 (1,1)
10,1 (0,9)
11,0 (0,8)
12,0 (0,4)
13,1 (0,7)
14,1 (1,0)
14,8 (1,2)
14-18
297
12,9 (0,3)
9,7 (0,9)
10,4 (0,7)
11,6 (0,5)
12,9 (0,3)
14,2 (0,5)
15,4 (0,7)
16,1 (0,9)
19-30
249
13,4 (0,4)
11,2 (1,3)
11,7 (1,1)
12,6 (0,7)
13,6 (0,5)
14,7 (0,7)
15,6 (1,1)
16,3 (1,4)
31-50
309
12,9 (0,5)
7,9 (1,2)
9,1 (1,0)
10,9 (0,7)
12,7 (0,6)
15,0 (0,8)
17,3 (1,2)
18,7 (1,5)
51-70
277
12,8 (0,4)
9,8 (1,0)
10,5 (0,9)
11,6 (0,6)
12,9 (0,5)
14,2 (0,6)
15,5 (0,9)
16,2 (1,2)
>70
136
11,5 (0,5)
7,7 (1,0)
8,4 (0,9)
9,7 (0,7)
11,2 (0,5)
12,8 (0,7)
14,4 (1,1)
15,4 (1,4)
19+
971
12,8 (0,2)
8,8 (0,6)
9,6 (0,5)
11,1 (0,4)
12,8 (0,3)
14,7 (0,4)
16,4 (0,6)
17,5 (0,7)
9-13
265
11,6 (0,3)
9,5 (0,4)
9,9 (0,4)
10,6 (0,4)
11,4 (0,4)
12,3 (0,4)
13,2 (0,4)
13,7 (0,5)
14-18
290
12,4 (0,4)
9,0 (1,1)
9,8 (0,9)
11,1 (0,6)
12,5 (0,5)
14,0 (0,7)
15,3 (1,0)
16,1 (1,2)
19-30
197
11,7 (0,5)
10,0 (1,5)
10,3 (1,3)
11,0 (0,9)
11,7 (0,6)
12,4 (0,9)
13,1 (1,6)
13,5 (2,1)
31-50
312
13,0 (0,4)
12,2 (0,4)
12,4 (0,4)
12,7 (0,4)
13,1 (0,4)
13,4 (0,4)
13,8 (0,4)
14,0 (0,5)
51-70
312
12,2 (0,4)
9,2 (0,9)
9,8 (0,8)
10,9 (0,6)
12,1 (0,5)
13,5 (0,7)
14,8 (1,1)
15,7 (1,3)
>70
239
11,2 (0,3)
7,9 (0,7)
8,5 (0,6)
9,6 (0,5)
10,9 (0,4)
12,3 (0,5)
13,7 (0,7)
14,6 (0,9)
19+
1060
12,2 (0,2)
9,9 (0,7)
10,4 (0,6)
11,3 (0,4)
12,3 (0,3)
13,4 (0,4)
14,4 (0,7)
15,0 (0,9)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
92
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 6.8 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Saskatchewan, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
129
11,8 (0,5)
7,8 (0,8)
8,6 (0,7)
10,1 (0,6)
11,8 (0,6)
13,7 (0,8)
15,5 (1,0)
16,7 (1,2)
4-8
213
12,3 (0,4)
10,8 (0,9)
11,1 (0,8)
11,6 (0,6)
12,3 (0,5)
13,0 (0,6)
13,6 (0,9)
14,0 (1,1)
9-13
122
12,2 (0,4)
9,4 (0,8)
10,0 (0,7)
11,0 (0,6)
12,1 (0,6)
13,4 (0,7)
14,6 (0,8)
15,4 (1,0)
14-18
150
12,1 (0,4)
10,1 (0,4)
10,5 (0,4)
11,3 (0,5)
12,1 (0,5)
12,9 (0,5)
13,7 (0,5)
14,1 (0,5)
19-30
106
14,1 (0,7)
9,8 (1,6)
10,8 (1,3)
12,5 (1,0)
14,3 (0,8)
16,1 (1,0)
17,8 (1,3)
18,9 (1,7)
13,0 (1,8)
13,5 (1,3)
14,1 (0,8)
14,8 (1,1)
15,3 (1,8)
15,7 (2,4)
Hommes
E
31-50
155
14,0 (0,7)
12,7 (2,2)
51-70
122
14,9 (0,6)
14,1 (0,8)
14,3 (0,8)
14,8 (0,8)
15,3 (0,8)
15,9 (0,9)
16,4 (0,9)
16,6 (0,9)
>70
88
13,1 (0,6)
8,8 (1,0)
9,6 (0,9)
11,0 (0,7)
12,7 (0,7)
14,4 (0,9)
16,1 (1,2)
17,1 (1,4)
19+
471
14,2 (0,4)
10,4 (0,9)
11,2 (0,8)
12,7 (0,6)
14,3 (0,5)
16,0 (0,6)
17,6 (0,8)
18,6 (0,9)
9-13
103
11,8 (0,5)
9,7 (0,7)
10,2 (0,7)
11,0 (0,7)
11,9 (0,7)
12,8 (0,6)
13,5 (0,6)
14,0 (0,6)
14-18
142
12,1 (0,4)
9,2 (0,5)
9,8 (0,5)
10,7 (0,6)
11,8 (0,6)
13,0 (0,7)
14,1 (0,7)
14,8 (0,8)
19-30
111
12,9 (0,4)
11,7 (1,6)
12,0 (1,3)
12,5 (0,8)
13,0 (0,6)
13,5 (0,8)
14,0 (1,2)
14,3 (1,5)
31-50
146
12,1 (0,4)
8,4 (0,9)
9,1 (0,8)
10,3 (0,6)
11,8 (0,5)
13,3 (0,6)
14,8 (0,8)
15,8 (1,0)
51-70
184
13,3 (0,4)
10,9 (1,0)
11,4 (0,9)
12,2 (0,7)
13,2 (0,6)
14,3 (0,8)
15,3 (1,0)
15,8 (1,2)
>70
143
11,9 (0,5)
9,4 (1,1)
10,0 (1,0)
11,0 (0,7)
12,3 (0,6)
13,5 (0,8)
14,6 (1,2)
15,4 (1,4)
19+
584
12,5 (0,2)
9,8 (0,7)
10,4 (0,6)
11,4 (0,4)
12,5 (0,3)
13,6 (0,4)
14,7 (0,6)
15,4 (0,7)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
93
Tableau 6.9 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Alberta, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
5,4 (1,3) E
6,4 (1,0)
7,8 (0,7)
9,6 (0,5)
11,7 (0,7)
13,4 (1,0)
14,4 (1,2)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
169
9,6 (0,5)
4-8
281
11,5 (0,3)
8,8 (1,0)
9,4 (0,8)
10,4 (0,6)
11,5 (0,4)
12,7 (0,5)
13,8 (0,7)
14,5 (0,9)
9-13
183
12,1 (0,4)
9,4 (0,9)
9,9 (0,8)
10,9 (0,6)
12,0 (0,5)
13,2 (0,6)
14,4 (0,9)
15,1 (1,1)
14-18
187
12,3 (0,4)
8,7 (1,2)
9,4 (1,0)
10,6 (0,7)
12,1 (0,5)
13,8 (0,7)
15,5 (1,2)
16,6 (1,5)
19-30
223
12,4 (0,5)
9,2 (1,1)
11,0 (0,7)
12,4 (0,6)
13,9 (0,8)
15,2 (1,2)
Hommes
12,6 (2,8)
9,9 (0,9)
E
12,7 (2,3)
E
12,8 (1,4)
12,9 (0,8)
13,0 (1,6)
13,2 (2,7)
16,0 (1,5)
E
13,2 (3,5) E
31-50
229
12,9 (0,7)
51-70
197
12,1 (0,7)
8,8 (1,8) E
9,5 (1,6) E
10,8 (1,2)
12,2 (0,8)
13,7 (1,2)
15,1 (1,9)
16,0 (2,4)
>70
72
12,8 (1,0)
8,8 (1,6) E
9,6 (1,5)
11,0 (1,2)
12,5 (1,1)
14,0 (1,2)
15,4 (1,5)
16,2 (1,7)
19+
721
12,6 (0,4)
8,6 (0,9)
9,4 (0,8)
10,8 (0,6)
12,5 (0,5)
14,3 (0,6)
16,0 (0,9)
17,1 (1,1)
9-13
165
10,8 (0,4)
8,2 (0,9)
8,7 (0,8)
9,6 (0,6)
10,6 (0,5)
11,7 (0,6)
12,8 (0,8)
13,4 (1,0)
14-18
206
11,6 (0,4)
8,5 (0,9)
9,1 (0,8)
10,2 (0,6)
11,5 (0,5)
12,8 (0,6)
14,1 (0,9)
14,8 (1,2)
19-30
191
12,0 (0,5)
7,5 (1,3) E
8,4 (1,1)
10,1 (0,8)
12,0 (0,7)
14,0 (0,8)
15,8 (1,1)
16,9 (1,4)
31-50
258
13,4 (0,4)
12,6 (0,6)
12,8 (0,6)
13,1 (0,6)
13,5 (0,6)
13,8 (0,6)
14,2 (0,6)
14,4 (0,6)
51-70
249
13,1 (0,5)
8,1 (1,2)
9,2 (1,0)
11,1 (0,7)
13,1 (0,5)
15,2 (0,7)
17,3 (1,1)
18,6 (1,3)
>70
128
11,1 (0,4)
7,2 (1,0)
8,0 (0,9)
9,4 (0,7)
10,8 (0,6)
12,3 (0,6)
13,7 (0,7)
14,5 (0,9)
19+
826
12,8 (0,2)
8,8 (0,6)
9,7 (0,5)
11,2 (0,4)
12,9 (0,3)
14,5 (0,4)
16,0 (0,5)
16,9 (0,6)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
94
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 6.10 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Colombie-Britannique, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
192
10,7 (0,4)
6,9 (0,7)
7,7 (0,6)
8,9 (0,6)
10,4 (0,6)
12,0 (0,7)
13,5 (0,8)
14,4 (0,9)
4-8
321
11,2 (0,3)
8,6 (0,3)
9,1 (0,4)
10,1 (0,4)
11,2 (0,4)
12,4 (0,5)
13,5 (0,5)
14,1 (0,6)
9-13
226
12,3 (0,4)
10,1 (0,9)
10,6 (0,8)
11,5 (0,6)
12,4 (0,6)
13,3 (0,6)
14,1 (0,7)
14,5 (0,8)
14-18
262
12,6 (0,4)
10,9 (1,0)
11,3 (0,9)
12,0 (0,7)
12,7 (0,6)
13,4 (0,7)
14,1 (0,9)
14,5 (1,0)
19-30
197
12,7 (0,4)
9,6 (0,9)
10,2 (0,8)
11,3 (0,6)
12,5 (0,5)
13,9 (0,7)
15,3 (1,0)
16,2 (1,3)
31-50
282
12,4 (0,4)
10,3 (1,1)
10,8 (0,9)
11,6 (0,7)
12,5 (0,5)
13,3 (0,6)
14,0 (0,9)
14,4 (1,1)
51-70
234
12,7 (0,4)
9,5 (0,9)
10,1 (0,8)
11,3 (0,6)
12,6 (0,5)
14,0 (0,6)
15,4 (0,8)
16,2 (1,0)
>70
119
11,8 (0,6)
7,9 (1,0)
8,7 (0,9)
9,9 (0,8)
11,5 (0,8)
13,5 (0,9)
15,4 (1,2)
16,4 (1,3)
19+
832
12,5 (0,2)
9,1 (0,5)
9,8 (0,4)
11,1 (0,3)
12,5 (0,3)
13,9 (0,3)
15,2 (0,4)
16,0 (0,5)
9-13
226
11,5 (0,3)
9,8 (0,6)
10,2 (0,6)
10,9 (0,5)
11,6 (0,4)
12,4 (0,5)
13,1 (0,6)
13,6 (0,8)
14-18
242
11,6 (0,4)
8,3 (1,1)
9,0 (0,9)
10,3 (0,7)
11,6 (0,5)
13,0 (0,6)
14,2 (0,9)
15,0 (1,1)
19-30
208
12,2 (0,5)
10,8 (1,4)
11,0 (1,2)
11,5 (0,9)
12,0 (0,7)
12,5 (0,9)
13,0 (1,3)
13,3 (1,6)
31-50
263
12,8 (0,6)
9,1 (1,2)
10,0 (1,0)
11,5 (0,9)
13,2 (0,6)
14,9 (0,9)
16,5 (1,2)
17,5 (1,4)
51-70
322
12,0 (0,5)
7,4 (1,0)
8,4 (0,9)
10,1 (0,7)
12,0 (0,6)
14,0 (0,7)
15,9 (0,9)
17,0 (1,1)
>70
198
11,5 (0,3)
8,9 (0,7)
9,5 (0,6)
10,4 (0,5)
11,4 (0,4)
12,4 (0,5)
13,4 (0,8)
14,0 (0,9)
19+
991
12,3 (0,3)
8,8 (0,5)
9,5 (0,5)
10,8 (0,4)
12,3 (0,3)
13,9 (0,4)
15,4 (0,5)
16,4 (0,7)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
95
Tableau 6.11 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
région de l’Atlantique, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
348
10,8 (0,3)
8,1 (0,5)
8,6 (0,4)
9,6 (0,4)
10,7 (0,3)
11,8 (0,4)
12,9 (0,5)
13,5 (0,6)
4-8
554
11,6 (0,2)
9,2 (0,5)
9,8 (0,4)
10,7 (0,3)
11,6 (0,3)
12,6 (0,3)
13,6 (0,5)
14,2 (0,6)
9-13
409
12,9 (0,6)
10,9 (0,8)
11,3 (0,7)
12,1 (0,6)
13,0 (0,7)
14,0 (0,9)
14,9 (1,2)
15,5 (1,4)
14-18
414
13,4 (0,3)
10,3 (0,5)
11,0 (0,5)
12,2 (0,4)
13,5 (0,4)
14,8 (0,5)
16,0 (0,5)
16,8 (0,6)
19-30
311
13,1 (0,4)
9,8 (0,8)
10,6 (0,7)
11,8 (0,5)
13,2 (0,5)
14,5 (0,5)
15,8 (0,7)
16,6 (0,8)
31-50
489
13,1 (0,3)
10,0 (0,7)
10,7 (0,6)
11,8 (0,4)
13,0 (0,4)
14,3 (0,5)
15,4 (0,6)
16,1 (0,7)
51-70
575
12,7 (0,4)
10,3 (1,0)
10,8 (0,8)
11,6 (0,6)
12,5 (0,4)
13,5 (0,6)
14,4 (1,0)
14,9 (1,2)
>70
239
12,3 (0,4)
9,4 (0,7)
10,1 (0,6)
11,2 (0,5)
12,4 (0,5)
13,7 (0,6)
14,8 (0,7)
15,5 (0,8)
19+
1614
12,9 (0,2)
9,6 (0,4)
10,3 (0,3)
11,4 (0,3)
12,8 (0,2)
14,3 (0,3)
15,6 (0,4)
16,3 (0,4)
9-13
355
11,9 (0,4)
8,7 (0,9)
9,4 (0,7)
10,5 (0,6)
11,7 (0,4)
12,9 (0,4)
14,0 (0,6)
14,7 (0,7)
14-18
410
11,7 (0,3)
9,2 (0,8)
9,7 (0,7)
10,6 (0,5)
11,5 (0,4)
12,4 (0,5)
13,3 (0,7)
13,8 (0,9)
19-30
384
13,2 (0,5)
9,8 (0,9)
10,7 (0,8)
12,0 (0,6)
13,5 (0,6)
15,0 (0,7)
16,4 (0,9)
17,3 (1,0)
31-50
585
13,2 (0,3)
9,9 (0,7)
10,6 (0,6)
11,7 (0,4)
13,0 (0,4)
14,3 (0,4)
15,6 (0,6)
16,3 (0,7)
51-70
711
13,0 (0,3)
9,4 (0,6)
10,1 (0,5)
11,4 (0,4)
12,9 (0,4)
14,5 (0,5)
16,0 (0,6)
17,0 (0,7)
>70
342
11,7 (0,3)
8,6 (0,5)
9,3 (0,5)
10,4 (0,4)
11,7 (0,5)
13,2 (0,5)
14,6 (0,6)
15,4 (0,7)
19+
2022
12,9 (0,2)
9,4 (0,3)
10,2 (0,3)
11,5 (0,3)
13,0 (0,2)
14,5 (0,3)
16,0 (0,3)
16,9 (0,4)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
96
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 6.12 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
région des Prairies, 20041, 2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
622
10,2 (0,3)
6,0 (0,8)
6,9 (0,6)
8,4 (0,4)
10,1 (0,3)
12,0 (0,4)
13,6 (0,5)
14,7 (0,7)
4-8
919
11,6 (0,2)
9,0 (0,8)
9,6 (0,6)
10,5 (0,4)
11,6 (0,3)
12,8 (0,4)
13,8 (0,6)
14,5 (0,8)
9-13
579
12,1 (0,3)
9,0 (0,5)
9,6 (0,4)
10,7 (0,3)
12,0 (0,3)
13,4 (0,4)
14,7 (0,5)
15,5 (0,6)
14-18
634
12,4 (0,3)
10,0 (0,7)
10,5 (0,6)
11,3 (0,4)
12,4 (0,3)
13,4 (0,4)
14,4 (0,6)
15,0 (0,7)
19-30
578
12,9 (0,3)
9,0 (0,9)
9,8 (0,7)
11,3 (0,5)
13,0 (0,4)
14,7 (0,6)
16,3 (0,8)
17,3 (1,0)
31-50
693
13,1 (0,5)
8,8 (0,3)
9,6 (0,3)
11,1 (0,3)
12,8 (0,2)
14,6 (0,3)
16,2 (0,4)
17,1 (0,4)
51-70
596
12,8 (0,4)
11,5 (1,8)
11,8 (1,5)
12,4 (0,9)
12,9 (0,5)
13,5 (1,0)
14,1 (1,8)
14,5 (2,2)
>70
296
12,5 (0,5)
7,8 (0,9)
8,7 (0,8)
10,2 (0,7)
12,1 (0,6)
14,1 (0,7)
15,9 (0,9)
17,1 (1,0)
19+
2163
12,9 (0,2)
8,7 (0,5)
9,6 (0,4)
11,1 (0,3)
12,9 (0,3)
14,8 (0,3)
16,7 (0,5)
17,7 (0,5)
9-13
533
11,1 (0,3)
9,1 (0,7)
9,5 (0,6)
10,3 (0,4)
11,1 (0,3)
11,9 (0,4)
12,7 (0,6)
13,2 (0,8)
14-18
638
11,9 (0,3)
8,9 (0,6)
9,5 (0,5)
10,5 (0,4)
11,7 (0,3)
13,0 (0,5)
14,1 (0,7)
14,8 (0,8)
19-30
499
12,1 (0,3)
9,1 (1,0)
9,7 (0,8)
10,8 (0,6)
12,1 (0,5)
13,4 (0,5)
14,5 (0,8)
15,3 (0,9)
31-50
716
13,1 (0,3)
12,1 (1,2)
12,3 (1,0)
12,7 (0,7)
13,1 (0,4)
13,5 (0,5)
13,9 (0,8)
14,2 (1,1)
51-70
745
12,9 (0,3)
9,4 (0,8)
10,1 (0,7)
11,4 (0,4)
12,9 (0,3)
14,5 (0,5)
16,0 (0,8)
16,8 (1,0)
>70
510
11,3 (0,2)
7,9 (0,6)
8,6 (0,5)
9,7 (0,4)
11,1 (0,3)
12,6 (0,4)
13,9 (0,5)
14,7 (0,6)
19+
2470
12,6 (0,2)
9,4 (0,4)
10,1 (0,3)
11,3 (0,3)
12,6 (0,2)
14,0 (0,3)
15,2 (0,4)
16,0 (0,4)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
97
Tableau 6.13 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Canada excluant les territoires, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
2117
10,3 (0,1)
6,9 (0,3)
7,7 (0,2)
8,9 (0,2)
10,2 (0,2)
11,7 (0,2)
13,0 (0,2)
13,9 (0,3)
4-8
3235
11,4 (0,1)
9,0 (0,3)
9,5 (0,2)
10,4 (0,2)
11,4 (0,1)
12,4 (0,2)
13,4 (0,2)
14,0 (0,3)
9-13
2080
12,1 (0,1)
10,0 (0,3)
10,4 (0,2)
11,2 (0,2)
12,1 (0,2)
13,0 (0,2)
13,9 (0,3)
14,4 (0,4)
14-18
2288
12,5 (0,1)
9,8 (0,3)
10,3 (0,3)
11,3 (0,2)
12,5 (0,2)
13,6 (0,2)
14,7 (0,3)
15,4 (0,3)
19-30
1804
12,7 (0,2)
9,4 (0,4)
10,1 (0,4)
11,4 (0,3)
12,8 (0,2)
14,2 (0,3)
15,6 (0,4)
16,4 (0,5)
31-50
2596
12,8 (0,2)
8,8 (0,3)
9,6 (0,3)
11,1 (0,3)
12,8 (0,2)
14,6 (0,3)
16,2 (0,4)
17,1 (0,4)
51-70
2550
12,7 (0,2)
9,1 (0,4)
9,9 (0,3)
11,1 (0,2)
12,6 (0,2)
14,1 (0,2)
15,5 (0,3)
16,4 (0,4)
>70
1520
12,1 (0,2)
8,0 (0,3)
8,9 (0,3)
10,3 (0,3)
12,0 (0,2)
13,8 (0,3)
15,4 (0,3)
16,4 (0,4)
19+
8470
12,7 (0,1)
8,9 (0,2)
9,7 (0,2)
11,0 (0,1)
12,7 (0,1)
14,3 (0,1)
15,9 (0,2)
16,8 (0,2)
9-13
1980
11,8 (0,2)
9,2 (0,3)
9,7 (0,3)
10,6 (0,2)
11,7 (0,2)
12,9 (0,3)
14,0 (0,4)
14,7 (0,4)
14-18
2256
12,1 (0,1)
9,3 (0,4)
9,9 (0,3)
10,9 (0,2)
12,1 (0,2)
13,3 (0,3)
14,4 (0,4)
15,0 (0,5)
19-30
1854
12,0 (0,2)
8,9 (0,4)
9,6 (0,4)
10,7 (0,3)
11,9 (0,2)
13,2 (0,3)
14,5 (0,4)
15,2 (0,5)
31-50
2686
12,8 (0,2)
9,5 (0,4)
10,2 (0,3)
11,4 (0,2)
12,8 (0,2)
14,2 (0,2)
15,6 (0,3)
16,5 (0,4)
51-70
3200
12,5 (0,1)
8,9 (0,3)
9,7 (0,3)
11,0 (0,2)
12,4 (0,2)
14,0 (0,2)
15,6 (0,3)
16,5 (0,3)
>70
2610
11,7 (0,1)
8,6 (0,3)
9,2 (0,2)
10,3 (0,2)
11,6 (0,2)
13,0 (0,2)
14,3 (0,3)
15,1 (0,4)
19+
10350
12,4 (0,1)
9,0 (0,2)
9,8 (0,1)
11,0 (0,1)
12,4 (0,1)
13,9 (0,1)
15,3 (0,2)
16,2 (0,2)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras monoinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
98
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
7. Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras
polyinsaturés
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
99
Tableau 7.1 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Terre-Neuve-et-Labrador, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
79
3,7 (0,2)
2,3 (0,4) E
2,6 (0,4)
3,1 (0,3)
3,6 (0,3)
4,2 (0,3)
4,8 (0,5)
5,2 (0,6)
4-8
127
5,0 (0,2)
3,9 (0,4)
4,1 (0,3)
4,5 (0,3)
5,0 (0,2)
5,6 (0,3)
6,1 (0,4)
6,4 (0,5)
9-13
111
5,5 (0,3)
4,9 (0,5)
5,0 (0,4)
5,3 (0,4)
5,7 (0,4)
6,0 (0,4)
6,4 (0,5)
6,6 (0,6)
3,3 (0,4)
4,0 (0,3)
5,0 (0,3)
6,0 (0,3)
7,0 (0,4)
7,6 (0,5)
Hommes
E
14-18
107
5,1 (0,2)
2,8 (0,5)
19-30
77
5,1 (0,4)
3,3 (0,5)
3,6 (0,5)
4,0 (0,5)
4,5 (0,6)
5,1 (0,6)
5,7 (0,6)
6,1 (0,6)
31-50
145
5,7 (0,3)
3,9 (0,4)
4,3 (0,4)
4,9 (0,4)
5,7 (0,4)
6,5 (0,5)
7,3 (0,6)
7,8 (0,7)
51-70
182
5,1 (0,2)
3,4 (0,2)
3,6 (0,2)
4,1 (0,2)
4,7 (0,3)
5,4 (0,3)
6,1 (0,3)
6,6 (0,3)
>70
63
5,8 (0,3)
4,3 (0,6)
4,7 (0,5)
5,3 (0,4)
6,0 (0,4)
6,6 (0,4)
7,2 (0,5)
7,5 (0,6)
19+
467
5,4 (0,2)
3,6 (0,2)
3,9 (0,2)
4,5 (0,2)
5,3 (0,2)
6,1 (0,3)
6,9 (0,3)
7,4 (0,4)
9-13
96
5,1 (0,2)
4,2 (0,5)
4,4 (0,4)
4,8 (0,4)
5,2 (0,3)
5,6 (0,4)
6,1 (0,6)
6,3 (0,7)
14-18
105
5,2 (0,3)
4,0 (0,3)
4,2 (0,3)
4,6 (0,3)
5,0 (0,4)
5,5 (0,4)
5,9 (0,4)
6,1 (0,4)
19-30
91
5,4 (0,3)
4,8 (0,4)
4,9 (0,4)
5,2 (0,4)
5,5 (0,4)
5,8 (0,4)
6,0 (0,4)
6,2 (0,4)
31-50
167
5,8 (0,3)
4,5 (0,6)
4,8 (0,5)
5,2 (0,4)
5,7 (0,3)
6,3 (0,4)
6,8 (0,5)
7,1 (0,6)
51-70
198
5,5 (0,3)
3,6 (0,6)
3,9 (0,5)
4,6 (0,4)
5,5 (0,4)
6,7 (0,5)
7,9 (0,8)
8,8 (1,1)
>70
74
5,6 (0,3)
3,9 (0,5)
4,2 (0,5)
4,8 (0,4)
5,7 (0,3)
6,8 (0,5)
8,1 (0,9)
9,2 (1,3)
19+
530
5,6 (0,1)
4,2 (0,3)
4,4 (0,3)
5,0 (0,2)
5,6 (0,2)
6,4 (0,3)
7,1 (0,4)
7,6 (0,5)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
100
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 7.2 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Île-du-Prince-Édouard, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
58
3,8 (0,4)
2,2 (0,4) E
2,4 (0,4) E
2,9 (0,4)
3,3 (0,4)
3,9 (0,4)
4,5 (0,6)
4,9 (0,7)
4-8
110
4,5 (0,1)
3,3 (0,3)
3,5 (0,2)
3,9 (0,2)
4,4 (0,2)
5,0 (0,2)
5,6 (0,3)
5,9 (0,4)
9-13
95
4,7 (0,3)
3,7 (0,4)
3,9 (0,4)
4,2 (0,4)
4,6 (0,4)
5,0 (0,4)
5,5 (0,5)
5,7 (0,5)
14-18
87
5,4 (0,3)
4,1 (0,5)
4,3 (0,4)
4,7 (0,3)
5,2 (0,4)
5,7 (0,5)
6,2 (0,6)
6,6 (0,7)
19-30
70
6,2 (0,3)
5,4 (0,7)
5,6 (0,6)
6,1 (0,6)
6,6 (0,5)
7,1 (0,5)
7,6 (0,6)
7,9 (0,7)
31-50
109
6,4 (0,3)
5,3 (0,7)
6,1 (0,6)
6,6 (0,6)
7,2 (0,6)
7,8 (0,7)
Hommes
51-70
128
5,8 (0,3)
5,5 (1,6)
>70
65
5,8 (0,4)
4,3 (0,5)
19+
372
6,1 (0,2)
9-13
75
14-18
5,6 (0,7)
E
5,7 (1,3)
E
8,1 (0,8)
E
6,8 (1,8) E
5,9 (0,9)
6,1 (0,5)
6,4 (0,6)
6,6 (1,3)
4,5 (0,5)
5,0 (0,4)
5,5 (0,5)
6,2 (0,6)
6,8 (0,9)
7,3 (1,1)
5,1 (0,5)
5,4 (0,5)
5,9 (0,4)
6,4 (0,3)
7,0 (0,3)
7,5 (0,4)
7,8 (0,5)
5,3 (0,3)
3,8 (0,4)
4,1 (0,3)
4,6 (0,3)
5,2 (0,3)
6,0 (0,4)
6,9 (0,7)
7,6 (0,9)
81
5,5 (0,3)
3,7 (0,5)
4,1 (0,5)
4,7 (0,5)
5,5 (0,5)
6,4 (0,6)
7,5 (0,8)
8,3 (1,0)
19-30
101
5,0 (0,2)
4,2 (0,3)
4,4 (0,3)
4,6 (0,3)
4,8 (0,3)
5,1 (0,3)
5,3 (0,3)
5,5 (0,3)
31-50
116
5,8 (0,4)
4,5 (0,5)
4,7 (0,5)
5,1 (0,4)
5,6 (0,4)
6,2 (0,5)
6,8 (0,7)
7,1 (0,8)
51-70
146
5,6 (0,3)
4,6 (0,6)
4,7 (0,5)
5,0 (0,4)
5,3 (0,3)
5,6 (0,4)
6,0 (0,6)
6,1 (0,7)
>70
94
6,2 (0,4)
4,5 (0,6)
4,8 (0,5)
5,3 (0,5)
6,0 (0,4)
6,7 (0,5)
7,5 (0,8)
8,0 (1,0)
19+
457
5,6 (0,2)
4,3 (0,3)
4,6 (0,3)
5,0 (0,3)
5,5 (0,2)
6,1 (0,3)
6,7 (0,4)
7,0 (0,5)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
101
Tableau 7.3 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Nouvelle-Écosse, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
112
4,0 (0,1)
2,8 (0,3)
3,1 (0,3)
3,5 (0,2)
4,0 (0,2)
4,5 (0,3)
5,1 (0,4)
5,4 (0,4)
4-8
177
4,6 (0,2)
3,4 (0,5)
3,7 (0,5)
4,2 (0,4)
4,8 (0,3)
5,3 (0,4)
5,9 (0,6)
6,2 (0,8)
9-13
111
5,1 (0,2)
4,0 (0,5)
4,2 (0,4)
4,6 (0,3)
5,0 (0,3)
5,5 (0,3)
5,9 (0,4)
6,1 (0,5)
14-18
113
5,3 (0,2)
4,3 (0,5)
4,6 (0,4)
5,0 (0,3)
5,4 (0,3)
5,9 (0,4)
6,4 (0,5)
6,7 (0,6)
19-30
91
4,9 (0,3)
3,5 (0,5)
3,8 (0,5)
4,2 (0,4)
4,7 (0,4)
5,2 (0,5)
5,8 (0,7)
6,2 (0,8)
31-50
101
5,5 (0,2)
3,5 (0,5)
3,9 (0,4)
4,5 (0,4)
5,2 (0,3)
6,0 (0,4)
6,7 (0,5)
7,2 (0,6)
51-70
134
5,9 (0,4)
4,2 (0,5)
4,6 (0,5)
5,2 (0,5)
5,9 (0,5)
6,7 (0,6)
7,5 (0,6)
7,9 (0,6)
>70
56
4,8 (0,3)
3,8 (0,3)
4,0 (0,3)
4,3 (0,3)
4,6 (0,3)
5,0 (0,4)
5,4 (0,5)
5,6 (0,6)
19+
382
5,4 (0,2)
3,7 (0,4)
4,0 (0,3)
4,6 (0,2)
5,3 (0,2)
6,0 (0,3)
6,7 (0,4)
7,2 (0,6)
9-13
105
5,0 (0,2)
3,9 (0,4)
4,1 (0,3)
4,5 (0,3)
4,9 (0,2)
5,4 (0,3)
5,8 (0,4)
6,1 (0,5)
3,5 (0,5)
4,0 (0,4)
4,6 (0,4)
5,4 (0,4)
6,1 (0,6)
6,6 (0,8)
Hommes
Femmes
E
14-18
120
4,8 (0,3)
3,1 (0,6)
19-30
91
5,9 (0,6)
4,9 (1,1) E
5,1 (0,9) E
5,4 (0,8)
5,7 (0,8)
6,1 (1,0) E
6,4 (1,4) E
6,6 (1,7) E
31-50
159
6,1 (0,3)
5,1 (0,4)
5,4 (0,4)
5,8 (0,4)
6,2 (0,4)
6,7 (0,4)
7,1 (0,4)
7,3 (0,4)
51-70
174
6,6 (0,4)
4,8 (0,7)
5,2 (0,6)
5,8 (0,5)
6,5 (0,5)
7,3 (0,6)
8,0 (0,9)
8,4 (1,1)
>70
80
5,0 (0,3)
3,3 (0,4)
3,5 (0,4)
4,0 (0,4)
4,7 (0,4)
5,4 (0,5)
6,3 (0,7)
6,8 (0,9)
19+
504
6,1 (0,2)
4,3 (0,5)
4,7 (0,4)
5,3 (0,3)
6,1 (0,3)
6,9 (0,4)
7,6 (0,5)
8,1 (0,6)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
102
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 7.4 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Nouveau-Brunswick, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
99
4,3 (0,3)
2,6 (0,4)
3,0 (0,4)
3,5 (0,3)
4,2 (0,4)
5,0 (0,5)
5,8 (0,7)
6,3 (0,8)
4-8
140
4,4 (0,2)
3,3 (0,2)
3,5 (0,2)
3,9 (0,2)
4,3 (0,2)
4,8 (0,2)
5,2 (0,2)
5,5 (0,2)
9-13
92
6,3 (1,0)
4,2 (0,7) E
4,6 (0,7)
5,3 (0,7)
6,1 (0,9)
7,1 (1,2)
8,2 (1,6) E
9,0 (1,9) E
14-18
107
5,3 (0,5)
4,5 (0,8) E
4,6 (0,7)
4,8 (0,6)
5,0 (0,5)
5,3 (0,5)
5,5 (0,6)
5,7 (0,7)
E
3,9 (0,6)
4,6 (0,5)
5,4 (0,5)
6,2 (0,6)
7,0 (0,7)
7,5 (0,8)
4,2 (0,5)
4,7 (0,4)
5,4 (0,4)
6,1 (0,4)
6,9 (0,6)
7,4 (0,7)
4,7 (0,3)
5,3 (0,4)
6,0 (0,4)
6,7 (0,4)
7,4 (0,4)
7,9 (0,5)
4,4 (0,6)
5,0 (0,4)
5,8 (0,3)
6,5 (0,4)
7,2 (0,7)
7,7 (0,9)
Hommes
19-30
73
5,4 (0,4)
3,6 (0,6)
31-50
134
5,5 (0,3)
4,0 (0,5)
51-70
131
6,2 (0,3)
4,4 (0,3)
E
>70
55
5,6 (0,3)
4,0 (0,7)
19+
393
5,7 (0,2)
3,9 (0,2)
4,3 (0,2)
4,9 (0,2)
5,6 (0,2)
6,4 (0,2)
7,2 (0,3)
7,7 (0,3)
9-13
79
5,2 (0,5)
3,8 (0,6)
4,0 (0,6)
4,5 (0,5)
5,0 (0,6)
5,7 (0,7)
6,2 (1,0)
6,6 (1,3) E
14-18
104
5,3 (0,4)
3,9 (0,4)
4,2 (0,4)
4,7 (0,5)
5,3 (0,5)
6,1 (0,5)
6,8 (0,6)
7,3 (0,7)
19-30
101
6,3 (0,5)
4,7 (0,8) E
5,0 (0,7)
5,7 (0,6)
6,4 (0,6)
7,2 (0,7)
8,0 (0,9)
8,5 (1,1)
31-50
143
5,4 (0,2)
4,6 (0,3)
4,8 (0,3)
5,1 (0,3)
5,5 (0,3)
5,9 (0,3)
6,2 (0,3)
6,4 (0,3)
51-70
193
6,2 (0,2)
4,8 (0,2)
5,1 (0,2)
5,6 (0,3)
6,2 (0,3)
6,9 (0,3)
7,5 (0,3)
7,9 (0,3)
>70
94
5,5 (0,3)
4,0 (0,6)
4,3 (0,5)
4,9 (0,5)
5,5 (0,4)
6,2 (0,5)
6,9 (0,6)
7,4 (0,7)
19+
531
5,8 (0,2)
4,4 (0,4)
4,7 (0,3)
5,2 (0,3)
5,9 (0,2)
6,6 (0,3)
7,3 (0,4)
7,7 (0,5)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
103
Tableau 7.5 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Québec, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
311
3,8 (0,1)
2,7 (0,3)
2,9 (0,2)
3,3 (0,2)
3,8 (0,2)
4,3 (0,2)
4,8 (0,3)
5,1 (0,4)
4-8
485
4,6 (0,1)
3,2 (0,2)
3,5 (0,2)
4,0 (0,2)
4,6 (0,1)
5,2 (0,2)
6,0 (0,3)
6,4 (0,4)
9-13
277
5,2 (0,2)
3,8 (0,3)
4,1 (0,3)
4,6 (0,3)
5,3 (0,3)
6,0 (0,4)
6,8 (0,5)
7,3 (0,7)
14-18
339
4,9 (0,2)
3,6 (0,3)
3,8 (0,3)
4,2 (0,3)
4,7 (0,2)
5,3 (0,3)
5,8 (0,4)
6,1 (0,5)
19-30
237
5,5 (0,3)
4,7 (0,6)
4,9 (0,5)
5,2 (0,4)
5,5 (0,4)
5,9 (0,5)
6,3 (0,7)
6,5 (0,8)
31-50
423
5,2 (0,2)
4,4 (0,5)
4,6 (0,4)
4,9 (0,3)
5,3 (0,3)
5,6 (0,3)
5,9 (0,5)
6,1 (0,6)
51-70
387
5,7 (0,2)
3,5 (0,2)
3,9 (0,2)
4,6 (0,2)
5,5 (0,2)
6,5 (0,3)
7,5 (0,3)
8,3 (0,4)
>70
132
5,7 (0,3)
4,0 (0,3)
4,3 (0,3)
5,0 (0,4)
5,8 (0,4)
6,7 (0,4)
7,5 (0,5)
8,0 (0,5)
19+
1179
5,4 (0,1)
4,1 (0,3)
4,4 (0,2)
4,9 (0,2)
5,4 (0,2)
6,1 (0,2)
6,7 (0,3)
7,1 (0,4)
9-13
281
5,1 (0,2)
4,2 (0,4)
4,4 (0,3)
4,7 (0,2)
5,2 (0,2)
5,7 (0,3)
6,2 (0,4)
6,5 (0,6)
14-18
321
5,5 (0,3)
4,5 (0,3)
4,8 (0,3)
5,2 (0,4)
5,7 (0,4)
6,3 (0,5)
6,8 (0,5)
7,2 (0,6)
19-30
249
5,3 (0,2)
4,3 (0,4)
4,5 (0,4)
4,8 (0,3)
5,1 (0,3)
5,5 (0,3)
5,9 (0,4)
6,1 (0,6)
31-50
364
5,6 (0,2)
4,5 (0,3)
4,8 (0,3)
5,2 (0,4)
5,7 (0,4)
6,3 (0,5)
6,8 (0,5)
7,2 (0,6)
51-70
467
5,9 (0,2)
4,2 (0,5)
4,5 (0,4)
5,1 (0,3)
5,8 (0,2)
6,6 (0,3)
7,4 (0,5)
7,9 (0,6)
>70
215
5,7 (0,2)
4,7 (0,5)
4,9 (0,5)
5,3 (0,4)
5,8 (0,3)
6,3 (0,4)
6,8 (0,6)
7,1 (0,7)
19+
1295
5,6 (0,1)
4,4 (0,3)
4,6 (0,2)
5,1 (0,2)
5,6 (0,1)
6,2 (0,2)
6,7 (0,3)
7,1 (0,4)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
104
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 7.6 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Ontario, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
644
3,7 (0,1)
2,8 (0,4)
3,0 (0,3)
3,3 (0,2)
3,7 (0,1)
4,1 (0,2)
4,4 (0,4)
4,7 (0,5)
4-8
956
4,6 (0,1)
3,1 (0,3)
3,3 (0,2)
3,8 (0,2)
4,5 (0,1)
5,2 (0,2)
6,0 (0,3)
6,5 (0,5)
9-13
589
4,9 (0,1)
4,0 (0,3)
4,2 (0,3)
4,5 (0,2)
4,9 (0,1)
5,3 (0,2)
5,7 (0,3)
5,9 (0,4)
14-18
639
5,1 (0,1)
4,0 (0,1)
4,2 (0,1)
4,6 (0,1)
5,0 (0,1)
5,4 (0,1)
5,9 (0,2)
6,1 (0,2)
19-30
481
5,5 (0,2)
3,4 (0,4)
3,8 (0,4)
4,5 (0,3)
5,4 (0,2)
6,4 (0,3)
7,4 (0,5)
8,0 (0,7)
31-50
709
5,4 (0,1)
3,9 (0,4)
4,2 (0,4)
4,7 (0,3)
5,2 (0,2)
5,8 (0,3)
6,5 (0,5)
6,8 (0,7)
51-70
758
5,8 (0,2)
3,7 (0,4)
4,1 (0,4)
4,8 (0,3)
5,7 (0,2)
6,7 (0,3)
7,9 (0,5)
8,6 (0,7)
>70
734
5,5 (0,2)
3,5 (0,1)
3,9 (0,1)
4,5 (0,1)
5,4 (0,2)
6,3 (0,3)
7,4 (0,4)
8,1 (0,5)
19+
2682
5,5 (0,1)
3,4 (0,2)
3,8 (0,1)
4,5 (0,1)
5,4 (0,1)
6,4 (0,1)
7,5 (0,2)
8,2 (0,3)
9-13
585
5,2 (0,2)
3,9 (0,1)
4,2 (0,1)
4,6 (0,2)
5,2 (0,2)
5,8 (0,2)
6,5 (0,3)
6,9 (0,3)
14-18
645
5,4 (0,1)
3,5 (0,4)
3,9 (0,4)
4,5 (0,2)
5,2 (0,2)
6,1 (0,3)
7,0 (0,5)
7,6 (0,7)
19-30
514
5,3 (0,2)
4,1 (0,2)
4,3 (0,2)
4,7 (0,2)
5,2 (0,2)
5,8 (0,2)
6,4 (0,3)
6,8 (0,3)
31-50
758
5,9 (0,2)
3,7 (0,4)
4,1 (0,3)
4,8 (0,2)
5,8 (0,2)
6,8 (0,3)
8,0 (0,5)
8,7 (0,6)
51-70
955
5,6 (0,2)
4,3 (0,5)
4,5 (0,4)
5,0 (0,3)
5,6 (0,2)
6,3 (0,3)
6,9 (0,5)
7,3 (0,6)
>70
1345
5,7 (0,2)
3,6 (0,3)
4,0 (0,3)
4,6 (0,2)
5,5 (0,2)
6,6 (0,2)
7,8 (0,5)
8,7 (0,7)
19+
3572
5,7 (0,1)
3,9 (0,2)
4,2 (0,2)
4,8 (0,2)
5,6 (0,1)
6,5 (0,1)
7,4 (0,3)
8,0 (0,3)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
105
Tableau 7.7 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Manitoba, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
324
3,7 (0,1)
2,4 (0,3)
2,7 (0,3)
3,1 (0,2)
3,6 (0,1)
4,2 (0,2)
4,7 (0,3)
5,1 (0,4)
4-8
425
4,7 (0,2)
3,3 (0,5)
3,6 (0,5)
4,1 (0,3)
4,7 (0,3)
5,4 (0,3)
6,1 (0,5)
6,6 (0,6)
9-13
274
5,1 (0,2)
3,4 (0,2)
4,3 (0,2)
5,0 (0,2)
5,9 (0,3)
6,8 (0,4)
Hommes
14-18
297
5,1 (0,2)
4,8 (1,5)
19-30
249
5,8 (0,2)
4,6 (0,2)
31-50
309
5,3 (0,3)
3,6 (0,5)
3,7 (0,2)
E
4,8 (1,2)
E
4,9 (0,2)
3,9 (0,4)
E
51-70
277
5,6 (0,2)
5,3 (1,7)
5,3 (1,5)
>70
136
5,8 (0,3)
3,4 (0,3)
3,8 (0,3)
19+
971
5,5 (0,1)
4,4 (0,4)
9-13
265
5,0 (0,2)
14-18
290
19-30
4,9 (0,7)
5,0 (0,2)
5,1 (0,7)
5,2 (1,3)
5,4 (0,2)
5,9 (0,3)
6,5 (0,3)
7,1 (0,3)
5,0 (0,3)
5,9 (0,4)
6,9 (0,7)
4,3 (0,3)
E
5,4 (0,9)
E
7,4 (0,5)
E
5,3 (1,7) E
7,5 (0,4)
7,5 (0,9)
E
F
5,5 (0,3)
5,6 (0,8)
5,7 (1,8)
4,6 (0,3)
5,6 (0,4)
6,7 (0,4)
7,9 (0,5)
8,6 (0,6)
4,6 (0,3)
5,0 (0,2)
5,5 (0,2)
6,0 (0,2)
6,5 (0,4)
6,9 (0,6)
3,9 (0,2)
4,1 (0,2)
4,5 (0,2)
4,9 (0,2)
5,3 (0,3)
5,8 (0,3)
6,1 (0,3)
5,1 (0,2)
3,9 (0,4)
4,1 (0,4)
4,6 (0,3)
5,0 (0,2)
5,5 (0,3)
6,0 (0,5)
6,3 (0,6)
197
5,0 (0,2)
4,2 (0,2)
4,4 (0,2)
4,7 (0,2)
5,0 (0,3)
5,3 (0,3)
5,6 (0,3)
5,8 (0,3)
31-50
312
5,5 (0,2)
4,3 (0,2)
4,5 (0,2)
5,0 (0,2)
5,5 (0,2)
6,0 (0,3)
6,6 (0,3)
6,9 (0,3)
51-70
312
5,7 (0,3)
3,2 (0,4)
3,6 (0,4)
4,4 (0,4)
5,4 (0,4)
6,7 (0,5)
8,1 (0,8)
9,0 (1,0)
>70
239
5,3 (0,2)
3,3 (0,4)
3,7 (0,3)
4,3 (0,3)
5,0 (0,2)
5,8 (0,3)
6,6 (0,4)
7,1 (0,5)
19+
1060
5,4 (0,1)
3,7 (0,2)
4,0 (0,2)
4,6 (0,2)
5,3 (0,1)
6,1 (0,2)
7,0 (0,3)
7,6 (0,4)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
106
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 7.8 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Saskatchewan, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
129
4,2 (0,2)
2,6 (0,3)
3,0 (0,3)
3,5 (0,3)
4,2 (0,3)
5,0 (0,4)
5,9 (0,6)
6,5 (0,7)
4-8
213
5,0 (0,2)
3,7 (0,4)
3,9 (0,3)
4,4 (0,3)
4,9 (0,2)
5,5 (0,3)
6,2 (0,5)
6,6 (0,6)
9-13
122
5,9 (0,9)
3,1 (0,5)
3,5 (0,5)
4,2 (0,6)
5,3 (0,7)
6,7 (1,0)
8,4 (1,4) E
9,7 (1,7) E
14-18
150
5,5 (0,2)
5,4 (1,6) E
5,4 (1,4) E
5,5 (0,9)
5,6 (0,3)
5,8 (0,6)
5,9 (1,3) E
5,9 (1,8) E
19-30
106
5,8 (0,4)
3,8 (0,7) E
4,1 (0,6)
4,8 (0,5)
5,6 (0,4)
6,6 (0,5)
7,6 (0,8)
8,3 (1,1)
31-50
155
6,1 (0,3)
4,7 (0,7)
5,0 (0,6)
5,5 (0,5)
6,1 (0,4)
6,7 (0,5)
7,3 (0,7)
Hommes
51-70
122
6,3 (0,3)
6,5 (1,9)
>70
88
6,1 (0,3)
3,9 (0,4)
19+
471
6,1 (0,2)
9-13
103
14-18
19-30
E
6,5 (1,6)
E
7,7 (0,9)
E
F
6,6 (1,0)
6,7 (0,5)
6,8 (0,9)
6,9 (1,8)
4,3 (0,4)
5,0 (0,3)
5,9 (0,4)
7,1 (0,5)
8,3 (0,7)
9,2 (0,9)
4,2 (0,4)
4,5 (0,4)
5,2 (0,3)
6,1 (0,3)
7,0 (0,3)
7,9 (0,4)
8,6 (0,6)
4,9 (0,3)
4,0 (0,3)
4,2 (0,3)
4,5 (0,3)
4,9 (0,3)
5,4 (0,3)
5,8 (0,4)
6,0 (0,4)
142
5,2 (0,3)
4,6 (0,4)
4,7 (0,4)
4,9 (0,4)
5,2 (0,4)
5,4 (0,4)
5,6 (0,5)
5,8 (0,5)
111
5,6 (0,2)
4,9 (0,3)
5,4 (0,4)
5,7 (0,4)
6,1 (0,4)
6,5 (0,4)
6,7 (0,5)
4,2 (0,5)
4,9 (0,4)
5,7 (0,4)
6,5 (0,6)
7,1 (0,7)
Femmes
5,1 (0,3)
E
3,6 (0,6)
E
31-50
146
5,2 (0,3)
3,3 (0,7)
51-70
184
6,3 (0,3)
4,5 (0,7)
4,8 (0,7)
5,4 (0,6)
6,1 (0,5)
7,0 (0,6)
7,9 (0,8)
8,5 (1,0)
>70
143
5,8 (0,2)
4,2 (0,3)
4,5 (0,3)
5,1 (0,3)
5,8 (0,4)
6,6 (0,4)
7,4 (0,5)
7,9 (0,5)
19+
584
5,7 (0,2)
4,2 (0,5)
4,4 (0,4)
4,9 (0,3)
5,5 (0,2)
6,2 (0,3)
6,9 (0,4)
7,3 (0,6)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
107
Tableau 7.9 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Alberta, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
169
3,5 (0,2)
1,9 (0,3)
2,2 (0,2)
2,7 (0,2)
3,4 (0,2)
4,2 (0,3)
5,1 (0,4)
5,6 (0,5)
4-8
281
4,6 (0,2)
3,1 (0,4)
3,4 (0,3)
3,9 (0,2)
4,5 (0,2)
5,2 (0,3)
5,9 (0,4)
6,3 (0,6)
9-13
183
5,0 (0,2)
3,5 (0,4)
3,8 (0,3)
4,3 (0,3)
4,9 (0,2)
5,7 (0,3)
6,5 (0,5)
7,0 (0,6)
14-18
187
5,2 (0,3)
3,8 (0,5)
4,1 (0,5)
4,5 (0,4)
5,1 (0,3)
5,9 (0,4)
6,7 (0,6)
7,2 (0,8)
19-30
223
5,0 (0,2)
3,3 (0,5)
3,6 (0,4)
4,3 (0,3)
5,1 (0,3)
6,0 (0,4)
6,9 (0,6)
7,5 (0,7)
31-50
229
5,8 (0,4)
4,4 (0,4)
4,7 (0,4)
5,2 (0,4)
5,9 (0,5)
6,6 (0,5)
7,2 (0,5)
7,6 (0,6)
51-70
197
5,5 (0,3)
4,2 (0,6)
4,4 (0,5)
4,9 (0,4)
5,5 (0,3)
6,1 (0,5)
6,7 (0,7)
7,1 (1,0)
>70
72
6,2 (0,5)
3,9 (0,7) E
4,4 (0,6)
5,1 (0,5)
6,1 (0,5)
7,3 (0,7)
8,6 (1,2)
9,5 (1,6) E
19+
721
5,6 (0,2)
3,9 (0,5)
4,2 (0,4)
4,9 (0,3)
5,6 (0,2)
6,5 (0,3)
7,4 (0,5)
7,9 (0,7)
9-13
165
4,8 (0,3)
3,3 (0,5)
3,6 (0,4)
4,1 (0,4)
4,7 (0,3)
5,4 (0,4)
6,2 (0,6)
6,7 (0,7)
14-18
206
5,5 (0,3)
4,8 (0,3)
4,9 (0,3)
5,1 (0,3)
5,4 (0,3)
5,7 (0,3)
5,9 (0,3)
6,1 (0,4)
19-30
191
5,2 (0,2)
4,4 (0,3)
4,5 (0,3)
4,8 (0,3)
5,2 (0,3)
5,6 (0,3)
6,0 (0,4)
6,2 (0,4)
31-50
258
5,9 (0,3)
4,5 (0,2)
4,8 (0,3)
5,2 (0,3)
5,8 (0,3)
6,4 (0,3)
7,0 (0,4)
7,4 (0,4)
4,9 (0,8)
5,3 (0,5)
5,6 (0,3)
6,0 (0,4)
6,4 (0,8)
6,6 (1,1)
Hommes
Femmes
E
51-70
249
5,6 (0,2)
4,7 (0,9)
>70
128
5,3 (0,6)
3,4 (0,7) E
3,7 (0,7) E
4,5 (0,6)
5,4 (0,7)
6,5 (0,9)
7,8 (1,2)
8,7 (1,5) E
19+
826
5,6 (0,1)
4,0 (0,4)
4,3 (0,3)
4,9 (0,2)
5,6 (0,2)
6,3 (0,2)
7,1 (0,4)
7,6 (0,5)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
108
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 7.10 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Colombie-Britannique, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
192
4,2 (0,2)
3,0 (0,3)
3,2 (0,3)
3,5 (0,2)
4,0 (0,3)
4,5 (0,3)
5,0 (0,5)
5,3 (0,6)
4-8
321
4,9 (0,2)
3,4 (0,2)
3,6 (0,2)
4,1 (0,2)
4,8 (0,3)
5,5 (0,4)
6,3 (0,5)
6,9 (0,6)
9-13
226
5,3 (0,2)
4,0 (0,4)
4,2 (0,4)
4,6 (0,3)
5,1 (0,3)
5,7 (0,3)
6,2 (0,4)
6,5 (0,5)
14-18
262
5,8 (0,3)
4,3 (0,3)
4,6 (0,3)
5,1 (0,3)
5,7 (0,3)
6,3 (0,4)
6,9 (0,4)
7,3 (0,4)
19-30
197
5,6 (0,3)
4,6 (0,5)
4,8 (0,5)
5,2 (0,4)
5,7 (0,4)
6,3 (0,5)
6,8 (0,6)
7,2 (0,7)
31-50
282
5,5 (0,2)
3,5 (0,5)
3,9 (0,5)
4,7 (0,4)
5,5 (0,3)
6,4 (0,4)
7,4 (0,6)
8,0 (0,7)
51-70
234
5,5 (0,2)
4,0 (0,5)
4,3 (0,4)
4,8 (0,3)
5,4 (0,2)
6,1 (0,3)
6,8 (0,5)
7,3 (0,7)
>70
119
5,7 (0,3)
4,3 (0,5)
4,6 (0,5)
5,1 (0,4)
5,7 (0,4)
6,3 (0,4)
7,0 (0,6)
7,4 (0,7)
19+
832
5,6 (0,1)
3,8 (0,3)
4,2 (0,3)
4,8 (0,2)
5,5 (0,2)
6,4 (0,2)
7,2 (0,3)
7,7 (0,4)
9-13
226
4,8 (0,2)
4,1 (0,4)
4,2 (0,4)
4,5 (0,3)
4,8 (0,3)
5,2 (0,3)
5,5 (0,4)
5,7 (0,5)
14-18
242
5,3 (0,2)
4,5 (0,7)
4,7 (0,6)
5,0 (0,4)
5,4 (0,3)
5,8 (0,3)
6,2 (0,5)
6,5 (0,6)
19-30
208
5,7 (0,3)
3,5 (0,5)
3,8 (0,5)
4,5 (0,4)
5,3 (0,4)
6,3 (0,5)
7,3 (0,7)
7,9 (0,9)
31-50
263
5,8 (0,2)
4,2 (0,6)
4,6 (0,5)
5,2 (0,4)
5,9 (0,3)
6,7 (0,4)
7,4 (0,7)
7,9 (0,9)
51-70
322
5,7 (0,2)
3,9 (0,5)
4,2 (0,4)
4,8 (0,3)
5,5 (0,3)
6,3 (0,3)
7,1 (0,5)
7,6 (0,6)
>70
198
5,3 (0,2)
3,7 (0,4)
4,0 (0,4)
4,5 (0,3)
5,1 (0,3)
5,9 (0,4)
6,6 (0,5)
7,2 (0,7)
19+
991
5,7 (0,1)
3,8 (0,2)
4,1 (0,2)
4,8 (0,2)
5,6 (0,2)
6,5 (0,2)
7,4 (0,3)
8,0 (0,4)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
109
Tableau 7.11 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
région de l’Atlantique, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
348
4,1 (0,1)
2,7 (0,2)
3,0 (0,2)
3,4 (0,2)
3,9 (0,2)
4,5 (0,2)
5,1 (0,3)
5,5 (0,3)
4-8
554
4,6 (0,1)
3,5 (0,1)
3,7 (0,1)
4,1 (0,1)
4,6 (0,1)
5,2 (0,1)
5,7 (0,2)
6,0 (0,2)
9-13
409
5,6 (0,3)
4,4 (0,4)
4,7 (0,4)
5,2 (0,3)
5,7 (0,4)
6,3 (0,5)
6,9 (0,7)
7,2 (0,9)
14-18
414
5,3 (0,2)
3,9 (0,3)
4,2 (0,3)
4,7 (0,2)
5,2 (0,2)
5,8 (0,2)
6,3 (0,3)
6,7 (0,3)
19-30
311
5,2 (0,2)
3,5 (0,3)
3,8 (0,3)
4,3 (0,3)
5,0 (0,3)
5,7 (0,3)
6,4 (0,4)
6,9 (0,5)
31-50
489
5,6 (0,1)
3,9 (0,2)
4,2 (0,2)
4,8 (0,2)
5,5 (0,2)
6,2 (0,2)
7,0 (0,3)
7,4 (0,4)
51-70
575
5,8 (0,2)
4,1 (0,2)
4,4 (0,2)
5,0 (0,2)
5,7 (0,2)
6,5 (0,2)
7,2 (0,3)
7,7 (0,3)
>70
239
5,3 (0,2)
3,7 (0,3)
4,0 (0,3)
4,6 (0,2)
5,3 (0,2)
6,1 (0,3)
6,9 (0,4)
7,4 (0,5)
19+
1614
5,5 (0,1)
3,8 (0,2)
4,1 (0,1)
4,7 (0,1)
5,4 (0,1)
6,2 (0,1)
7,0 (0,2)
7,5 (0,2)
9-13
355
5,1 (0,2)
3,7 (0,3)
4,0 (0,3)
4,5 (0,2)
5,0 (0,2)
5,7 (0,3)
6,4 (0,4)
6,9 (0,4)
14-18
410
5,1 (0,2)
3,6 (0,4)
3,9 (0,3)
4,4 (0,3)
5,1 (0,3)
5,8 (0,3)
6,4 (0,4)
6,9 (0,5)
19-30
384
5,9 (0,3)
4,9 (0,5)
5,1 (0,5)
5,5 (0,4)
5,9 (0,4)
6,4 (0,5)
6,8 (0,6)
7,0 (0,7)
31-50
585
5,8 (0,2)
4,8 (0,4)
5,0 (0,4)
5,4 (0,3)
5,8 (0,2)
6,2 (0,3)
6,6 (0,4)
6,8 (0,5)
51-70
711
6,2 (0,2)
4,5 (0,4)
4,8 (0,3)
5,4 (0,3)
6,1 (0,2)
7,0 (0,3)
7,7 (0,4)
8,2 (0,5)
>70
342
5,4 (0,2)
3,7 (0,2)
4,0 (0,2)
4,5 (0,2)
5,2 (0,2)
6,1 (0,3)
6,9 (0,4)
7,5 (0,5)
19+
2022
5,9 (0,1)
4,3 (0,2)
4,6 (0,2)
5,2 (0,1)
5,9 (0,1)
6,6 (0,2)
7,3 (0,2)
7,8 (0,3)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
110
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 7.12 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
région des Prairies, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
622
3,7 (0,1)
2,0 (0,3)
2,3 (0,2)
2,9 (0,2)
3,6 (0,2)
4,4 (0,2)
5,1 (0,3)
5,7 (0,4)
4-8
919
4,7 (0,1)
3,0 (0,2)
3,3 (0,2)
3,9 (0,1)
4,6 (0,1)
5,4 (0,2)
6,2 (0,3)
6,8 (0,3)
9-13
579
5,2 (0,2)
3,4 (0,2)
3,7 (0,2)
4,3 (0,2)
5,0 (0,2)
5,9 (0,3)
6,9 (0,4)
7,6 (0,5)
14-18
634
5,3 (0,2)
4,2 (0,2)
4,4 (0,2)
4,8 (0,2)
5,3 (0,2)
5,8 (0,2)
6,3 (0,2)
6,6 (0,3)
19-30
578
5,3 (0,2)
4,1 (0,5)
4,4 (0,4)
4,8 (0,3)
5,4 (0,2)
6,0 (0,3)
6,6 (0,4)
7,0 (0,6)
31-50
693
5,7 (0,3)
4,4 (0,6)
4,7 (0,5)
5,2 (0,4)
5,8 (0,3)
6,5 (0,4)
7,1 (0,6)
7,5 (0,7)
51-70
596
5,7 (0,2)
4,0 (0,2)
4,3 (0,2)
4,9 (0,2)
5,7 (0,2)
6,5 (0,2)
7,3 (0,2)
7,8 (0,3)
>70
296
6,1 (0,3)
3,7 (0,3)
4,1 (0,3)
4,9 (0,3)
5,9 (0,3)
7,1 (0,4)
8,4 (0,7)
9,4 (0,9)
19+
2163
5,6 (0,1)
4,1 (0,3)
4,4 (0,3)
5,0 (0,2)
5,7 (0,2)
6,5 (0,2)
7,3 (0,3)
7,8 (0,4)
9-13
533
4,8 (0,2)
3,8 (0,4)
4,0 (0,3)
4,4 (0,3)
4,8 (0,2)
5,3 (0,2)
5,8 (0,3)
6,1 (0,4)
14-18
638
5,3 (0,2)
4,7 (0,5)
4,8 (0,5)
5,1 (0,3)
5,3 (0,2)
5,6 (0,3)
5,9 (0,5)
6,0 (0,7)
19-30
499
5,2 (0,2)
4,4 (0,5)
4,6 (0,4)
4,9 (0,3)
5,3 (0,2)
5,6 (0,3)
6,0 (0,5)
6,2 (0,6)
31-50
716
5,7 (0,2)
4,3 (0,5)
4,5 (0,4)
5,0 (0,3)
5,6 (0,2)
6,2 (0,2)
6,8 (0,4)
7,2 (0,5)
51-70
745
5,8 (0,2)
3,8 (0,3)
4,1 (0,3)
4,8 (0,2)
5,7 (0,2)
6,6 (0,3)
7,6 (0,4)
8,2 (0,6)
>70
510
5,4 (0,3)
3,7 (0,4)
4,0 (0,4)
4,6 (0,3)
5,4 (0,3)
6,1 (0,4)
7,0 (0,6)
7,6 (0,7)
19+
2470
5,6 (0,1)
3,9 (0,2)
4,2 (0,2)
4,8 (0,1)
5,5 (0,1)
6,3 (0,1)
7,1 (0,2)
7,6 (0,3)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
111
Tableau 7.13 Pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Canada excluant les territoires, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
2117
3,8 (0,1)
2,4 (0,1)
2,7 (0,1)
3,1 (0,1)
3,7 (0,1)
4,3 (0,1)
5,0 (0,1)
5,4 (0,2)
4-8
3235
4,7 (0,1)
3,3 (0,1)
3,6 (0,1)
4,0 (0,1)
4,6 (0,1)
5,2 (0,1)
5,9 (0,2)
6,4 (0,2)
9-13
2080
5,1 (0,1)
3,7 (0,1)
4,0 (0,1)
4,5 (0,1)
5,1 (0,1)
5,7 (0,1)
6,5 (0,2)
6,9 (0,2)
14-18
2288
5,2 (0,1)
4,0 (0,2)
4,2 (0,2)
4,7 (0,1)
5,1 (0,1)
5,6 (0,1)
6,1 (0,2)
6,4 (0,3)
19-30
1804
5,5 (0,1)
4,0 (0,2)
4,3 (0,2)
4,8 (0,2)
5,5 (0,1)
6,2 (0,2)
6,9 (0,3)
7,4 (0,4)
31-50
2596
5,4 (0,1)
3,7 (0,2)
4,0 (0,2)
4,6 (0,1)
5,4 (0,1)
6,2 (0,1)
7,0 (0,2)
7,5 (0,3)
51-70
2550
5,7 (0,1)
4,0 (0,2)
4,4 (0,2)
4,9 (0,1)
5,7 (0,1)
6,5 (0,1)
7,3 (0,2)
7,8 (0,3)
>70
1520
5,6 (0,1)
3,7 (0,1)
4,0 (0,1)
4,7 (0,1)
5,6 (0,1)
6,6 (0,2)
7,6 (0,3)
8,3 (0,3)
19+
8470
5,5 (0,1)
3,8 (0,1)
4,1 (0,1)
4,7 (0,1)
5,5 (0,1)
6,3 (0,1)
7,2 (0,1)
7,8 (0,2)
9-13
1980
5,1 (0,1)
3,9 (0,2)
4,1 (0,2)
4,5 (0,1)
5,1 (0,1)
5,7 (0,1)
6,3 (0,2)
6,7 (0,3)
14-18
2256
5,4 (0,1)
4,1 (0,3)
4,4 (0,3)
4,8 (0,2)
5,4 (0,1)
6,0 (0,2)
6,6 (0,3)
6,9 (0,3)
19-30
1854
5,4 (0,1)
4,1 (0,2)
4,3 (0,2)
4,7 (0,2)
5,3 (0,1)
5,8 (0,2)
6,4 (0,3)
6,8 (0,4)
31-50
2686
5,8 (0,1)
4,2 (0,2)
4,5 (0,2)
5,0 (0,1)
5,7 (0,1)
6,5 (0,1)
7,2 (0,2)
7,7 (0,3)
51-70
3200
5,8 (0,1)
3,9 (0,2)
4,3 (0,1)
4,9 (0,1)
5,7 (0,1)
6,6 (0,1)
7,5 (0,2)
8,0 (0,2)
>70
2610
5,6 (0,1)
3,8 (0,2)
4,1 (0,2)
4,7 (0,1)
5,5 (0,1)
6,4 (0,2)
7,4 (0,2)
8,1 (0,3)
19+
10350
5,7 (0,1)
4,0 (0,1)
4,3 (0,1)
4,9 (0,1)
5,6 (0,1)
6,4 (0,1)
7,2 (0,1)
7,7 (0,2)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le pourcentage de l’apport énergétique total provenant des acides gras polyinsaturés. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
112
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
8. Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
113
Tableau 8.1 Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Terre-Neuve-et-Labrador, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
2
AS
%
>AS
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
79
9,4 (0,8)
4,6 (1,0) E
5,5 (1,1) E
7,0 (1,1)
8,8 (1,1)
10,8 (1,2)
12,7 (1,3)
13,8 (1,4)
19
<3
E
E
10,6 (1,3)
12,6 (1,1)
15,0 (1,2)
17,5 (1,6)
19,2 (2,0)
25
<3
11,3 (1,5)
12,9 (1,4)
14,9 (1,4)
17,2 (1,7)
19,5 (2,2)
21,0 (2,6)
31
<3
11,8 (1,7)
13,9 (1,5)
16,8 (1,5)
20,4 (2,1)
24,3 (3,3)
27,1 (4,4)
38
<3
10,9 (2,1) E
13,0 (1,7)
15,4 (1,4)
17,9 (1,5)
20,2 (2,0)
21,6 (2,5)
38
<3
9,3 (1,4)
10,9 (1,2)
13,1 (1,2)
16,3 (1,6)
19,9 (2,6)
22,5 (3,3)
38
<3
11,2 (1,4)
15,3 (1,3)
20,9 (2,6)
27,5 (3,8)
32,4 (4,7)
30
F
30
F
4-8
127
12,7 (0,7)
8,1 (1,6)
9-13
111
15,4 (1,0)
10,4 (1,7)
8,9 (1,5)
Hommes
14-18
107
15,9 (1,1)
19-30
77
14,9 (1,1)
9,7 (2,3) E
14,1 (1,0)
8,3 (1,6)
E
17,4 (1,2)
7,1 (1,6)
E
8,5 (1,5)
19,6 (3,5) E
9,3 (1,7) E
10,6 (1,7)
13,3 (1,9)
17,2 (2,9) E
23,1 (5,0) E
30,9 (8,4) E
37,4 (11,5) E
31-50
51-70
145
182
10,7 (1,9)
E
E
>70
63
19+
467
15,7 (0,6)
7,9 (0,7)
9,2 (0,7)
11,4 (0,7)
14,6 (0,7)
18,9 (0,9)
23,8 (1,3)
27,4 (1,8)
9-13
96
12,8 (0,8)
8,5 (1,0)
9,3 (1,0)
10,8 (1,0)
12,9 (1,1)
15,4 (1,4)
17,9 (1,8)
19,5 (2,1)
26
<3
14-18
105
12,2 (1,1)
6,9 (1,5) E
7,8 (1,5) E
9,6 (1,4)
11,9 (1,5)
14,7 (1,8)
17,4 (2,3)
19,1 (2,7)
26
<3
19-30
91
11,4 (0,9)
6,9 (0,8)
7,6 (0,9)
8,8 (0,9)
10,3 (1,1)
12,0 (1,3)
13,8 (1,5)
15,1 (1,6)
21
<3
8,2 (1,3)
10,3 (1,4)
13,4 (1,7)
17,7 (2,3)
22,6 (3,2)
26,0 (4,0)
25
F
Femmes
E
31-50
167
13,1 (1,2)
7,0 (1,3)
51-70
198
13,9 (0,9)
7,2 (1,9) E
8,4 (1,6) E
10,7 (1,2)
13,6 (1,0)
16,9 (1,4)
20,3 (2,2)
22,5 (2,9)
21
F
>70
74
15,9 (1,9)
8,1 (1,7) E
9,2 (1,8) E
11,5 (1,9)
14,5 (2,0)
17,7 (2,1)
21,2 (2,3)
23,7 (2,6)
21
F
19+
530
13,3 (0,6)
6,9 (0,6)
8,1 (0,6)
10,3 (0,7)
13,1 (0,8)
16,8 (1,1)
20,9 (1,5)
23,8 (1,9)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
114
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 8.2 Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Île-du-Prince-Édouard, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
2
AS
%
>AS
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
58
10,3 (0,7)
5,5 (0,9)
6,5 (0,9)
8,3 (0,9)
10,2 (1,0)
12,3 (1,2)
14,2 (1,4)
15,3 (1,6)
19
<3
4-8
110
12,2 (0,6)
7,8 (1,0)
8,7 (0,9)
10,3 (0,7)
12,1 (0,7)
14,0 (0,9)
15,8 (1,3)
16,8 (1,5)
25
<3
9-13
95
15,4 (1,0)
12,8 (1,8)
13,3 (1,7)
14,1 (1,5)
15,1 (1,4)
16,0 (1,5)
16,9 (1,8)
17,4 (2,1)
31
<3
17,7 (1,4)
22,2 (1,9)
26,9 (2,9)
30,0 (3,7)
38
<3
20,6 (2,7)
24,5 (2,8)
28,3 (3,5)
30,7 (4,1)
38
<3
Hommes
14-18
19-30
31-50
87
70
109
17,2 (1,1)
20,0 (1,9)
17,5 (1,3)
8,7 (1,8)
E
11,8 (3,6)
E
10,5 (1,6)
13,7 (1,3)
13,5 (3,4)
E
E
16,7 (2,9)
10,3 (2,0)
E
11,5 (2,0)
E
13,9 (1,9)
17,3 (1,9)
21,1 (2,2)
25,0 (2,8)
27,7 (3,4)
38
<3
E
13,9 (1,8)
15,9 (1,4)
18,4 (1,3)
21,0 (1,7)
23,6 (2,5)
25,2 (3,1)
30
F
30
<3
128
18,2 (0,9)
12,7 (2,1)
>70
65
16,6 (0,9)
10,5 (1,3)
11,4 (1,3)
13,4 (1,3)
16,7 (1,2)
20,6 (1,5)
23,4 (1,7)
25,0 (1,9)
19+
372
18,2 (0,6)
10,7 (1,0)
12,1 (1,1)
14,9 (1,1)
18,4 (1,0)
22,1 (1,1)
25,7 (1,3)
28,0 (1,5)
9-13
75
13,3 (1,0)
8,9 (1,2)
9,7 (1,3)
11,2 (1,4)
12,9 (1,4)
14,8 (1,4)
16,5 (1,4)
17,7 (1,4)
26
<3
14-18
81
13,9 (0,9)
6,7 (1,1)
8,1 (1,0)
10,6 (1,0)
13,7 (1,1)
17,1 (1,3)
20,0 (1,7)
22,1 (2,1)
26
F
19-30
101
14,3 (1,4)
9,0 (1,6) E
9,9 (1,5)
11,6 (1,4)
13,7 (1,4)
16,2 (1,8)
18,7 (2,6)
20,4 (3,2)
21
F
31-50
116
15,1 (1,2)
6,4 (0,8)
7,8 (0,9)
10,5 (1,0)
14,3 (1,2)
18,8 (1,6)
23,5 (2,0)
26,7 (2,5)
25
F
51-70
146
15,7 (0,7)
8,1 (1,2)
9,5 (1,1)
11,9 (1,0)
15,0 (1,0)
18,7 (1,3)
22,6 (1,8)
25,3 (2,2)
21
F
>70
94
12,4 (0,7)
6,8 (1,1)
7,7 (1,0)
9,5 (0,9)
12,0 (0,9)
14,9 (1,2)
18,0 (1,9)
20,2 (2,4)
21
F
19+
457
14,8 (0,6)
7,3 (0,5)
8,6 (0,5)
11,1 (0,5)
14,3 (0,6)
17,8 (0,8)
21,7 (1,1)
24,4 (1,3)
51-70
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
115
Tableau 8.3 Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouvelle-Écosse, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
2
AS
%
>AS
(É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
8,1 (1,1)
10,2 (1,0)
12,6 (1,1)
15,1 (1,8)
16,8 (2,4)
19
F
11,0 (1,1)
13,0 (1,0)
15,5 (1,2)
18,0 (1,8)
19,6 (2,3)
25
<3
13,5 (1,5)
15,8 (1,6)
18,4 (2,1)
21,1 (3,0)
22,9 (3,7)
31
<3
12,3 (1,6)
15,2 (1,5)
18,4 (1,8)
21,7 (2,5)
23,9 (3,2)
38
<3
38
F
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
112
10,6 (0,8)
5,8 (1,4) E
6,6 (1,3) E
4-8
177
13,4 (0,8)
8,5 (1,4) E
9,4 (1,3)
9-13
111
16,3 (1,6)
Hommes
14-18
113
15,2 (1,1)
10,8 (1,8)
11,7 (1,6)
9,2 (2,0)
E
10,2 (1,9)
E
E
11,0 (2,2)
E
19-30
91
19,2 (1,8)
9,4 (2,4)
31-50
101
18,2 (1,2)
10,3 (2,0) E
134
21,4 (1,7)
13,1 (2,5)
E
>70
56
15,1 (1,1)
19+
382
9-13
E
14,1 (1,9)
18,2 (2,0)
23,3 (3,0)
28,4 (4,4)
31,6 (5,5)
11,6 (1,9)
14,2 (1,6)
17,3 (1,5)
20,8 (1,8)
24,4 (2,4)
26,6 (2,9)
38
<3
14,7 (2,3)
17,5 (2,1)
21,2 (2,1)
25,2 (2,6)
29,3 (3,5)
32,0 (4,2)
30
F
7,7 (1,2)
8,7 (1,4)
11,0 (1,5)
14,2 (1,5)
17,5 (1,6)
20,7 (2,1)
22,9 (2,6)
30
<3
19,1 (0,7)
10,3 (1,2)
11,8 (1,1)
14,5 (1,0)
18,2 (0,9)
22,7 (1,2)
27,3 (1,8)
30,3 (2,3)
105
13,1 (0,9)
9,3 (0,8)
10,0 (0,9)
11,3 (1,1)
12,9 (1,3)
14,8 (1,4)
16,7 (1,6)
17,9 (1,7)
26
<3
14-18
120
12,2 (1,2)
6,0 (1,8) E
9,4 (1,4)
12,0 (1,3)
14,8 (1,4)
17,7 (1,7)
19,6 (2,1)
26
<3
19-30
91
14,2 (0,8)
9,7 (1,5)
10,6 (1,4)
12,3 (1,1)
14,2 (1,0)
16,2 (1,3)
18,3 (1,9)
19,7 (2,4)
21
F
31-50
159
16,1 (0,9)
7,4 (1,3) E
8,9 (1,3)
11,8 (1,2)
15,2 (1,3)
19,2 (1,7)
23,5 (2,3)
26,4 (2,8)
25
F
51-70
174
15,6 (0,7)
8,3 (1,5) E
9,6 (1,3)
12,0 (1,0)
15,0 (0,8)
18,3 (1,1)
21,7 (1,8)
24,2 (2,5)
21
F
>70
80
14,4 (1,2)
6,7 (1,0)
7,6 (1,2)
12,7 (1,9)
17,6 (2,2)
21,8 (2,9)
24,9 (3,6)
21
F
19+
504
15,4 (0,5)
7,7 (0,6)
9,0 (0,6)
14,7 (0,6)
18,4 (0,7)
22,3 (1,0)
25,0 (1,2)
51-70
Femmes
7,2 (1,7) E
9,2 (1,8) E
11,5 (0,6)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
116
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 8.4 Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouveau-Brunswick, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
2
AS
%
>AS
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
99
9,9 (0,5)
5,7 (0,9)
6,5 (0,8)
7,9 (0,7)
9,9 (0,7)
12,3 (1,0)
14,7 (1,5)
16,5 (1,9)
19
F
4-8
140
13,7 (0,8)
9,0 (1,3)
9,9 (1,1)
11,5 (0,9)
13,4 (0,9)
15,6 (1,3)
17,9 (1,9)
19,4 (2,4)
25
<3
9-13
92
14,2 (0,9)
9,7 (1,4)
10,4 (1,3)
11,9 (1,3)
13,8 (1,3)
15,9 (1,5)
17,8 (1,7)
19,0 (2,0)
31
<3
Hommes
14-18
107
18,4 (1,0)
12,1 (2,1)
E
E
13,4 (1,8)
18,6 (1,3)
21,8 (1,6)
25,0 (2,3)
27,0 (2,9)
38
<3
16,6 (2,7)
21,6 (2,9)
27,4 (3,8)
33,2 (5,1)
37,0 (6,1)
38
F
13,4 (1,9)
16,1 (1,9)
19,4 (2,4)
22,9 (3,5)
25,3 (4,7) E
38
<3
E
30
F
30
F
19-30
73
21,6 (3,1)
10,8 (3,0)
31-50
134
17,8 (1,5)
10,4 (2,2) E
11,4 (2,1) E
131
16,4 (1,4)
E
E
>70
55
19,4 (2,5)
7,6 (2,2) E
19+
393
18,3 (1,0)
9-13
79
14-18
104
51-70
10,5 (2,3)
12,8 (2,9)
15,7 (1,5)
E
11,6 (2,2)
13,5 (2,0)
16,0 (1,9)
18,9 (2,2)
21,9 (3,1)
23,9 (4,1)
9,1 (2,1) E
12,2 (2,1) E
16,5 (2,3)
22,9 (3,3)
32,0 (6,0) E
40,0 (9,2) E
8,4 (1,1)
9,9 (1,2)
13,0 (1,2)
17,4 (1,2)
22,9 (1,5)
29,1 (2,4)
33,8 (3,4)
13,3 (0,8)
9,2 (1,4)
10,1 (1,3)
11,7 (1,0)
13,6 (1,0)
15,6 (1,2)
17,7 (1,6)
19,1 (2,0)
26
<3
13,5 (0,9)
8,7 (1,6) E
9,5 (1,5)
11,1 (1,2)
13,2 (1,1)
15,5 (1,4)
17,9 (1,9)
19,5 (2,4)
26
<3
E
9,1 (1,3)
11,1 (1,2)
13,7 (1,3)
16,7 (1,6)
19,8 (2,1)
21,8 (2,5)
21
F
Femmes
19-30
101
13,6 (0,9)
8,0 (1,4)
31-50
143
15,2 (1,1)
8,0 (1,7) E
9,4 (1,5)
12,0 (1,2)
14,9 (1,2)
18,1 (1,5)
21,2 (2,2)
23,2 (2,6)
25
F
51-70
193
14,7 (0,8)
7,8 (1,1)
8,9 (1,0)
11,0 (0,9)
13,7 (1,0)
16,9 (1,2)
20,5 (1,7)
23,1 (2,2)
21
F
>70
94
14,7 (1,2)
7,1 (1,3) E
8,3 (1,3)
10,5 (1,3)
13,6 (1,5)
17,3 (2,0)
21,3 (2,7)
24,0 (3,3)
21
F
19+
531
14,7 (0,5)
7,4 (0,5)
8,7 (0,5)
11,1 (0,5)
14,1 (0,6)
17,6 (0,7)
21,3 (0,9)
23,9 (1,1)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
117
Tableau 8.5 Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Québec, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
2
AS
%
>AS
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
311
10,9 (0,5)
5,9 (0,8)
6,8 (0,8)
8,5 (0,7)
10,6 (0,7)
12,8 (0,8)
15,1 (1,0)
16,6 (1,1)
19
F
4-8
485
13,8 (0,5)
9,9 (1,1)
10,7 (1,0)
12,2 (0,7)
13,9 (0,6)
15,8 (0,8)
17,7 (1,2)
18,9 (1,6)
25
<3
9-13
277
16,5 (0,9)
9,7 (1,1)
10,9 (1,1)
13,2 (1,0)
16,2 (1,1)
19,7 (1,4)
23,3 (1,9)
25,7 (2,3)
31
<3
38
F
Hommes
E
14-18
339
19,1 (0,9)
10,9 (1,3)
12,5 (1,3)
15,6 (1,2)
19,6 (1,2)
24,5 (1,9)
30,2 (3,8)
34,4 (6,1)
19-30
237
20,0 (1,1)
13,8 (2,1)
15,0 (1,9)
17,3 (1,5)
20,2 (1,4)
23,4 (1,8)
26,6 (2,6)
28,7 (3,3)
38
<3
31-50
423
19,5 (1,0)
10,4 (1,3)
12,0 (1,2)
15,0 (1,1)
18,7 (1,1)
23,5 (1,5)
29,1 (2,5)
33,3 (3,3)
38
F
51-70
387
17,1 (0,6)
10,1 (0,9)
11,3 (0,8)
13,5 (0,8)
16,6 (0,8)
20,3 (0,9)
23,7 (1,2)
26,0 (1,5)
30
F
>70
132
15,5 (1,1)
10,1 (1,7) E
12,4 (1,6)
15,2 (1,5)
18,5 (1,7)
22,1 (2,2)
24,5 (2,7)
30
F
19+
1179
18,6 (0,5)
10,6 (0,6)
12,0 (0,6)
14,7 (0,6)
18,2 (0,7)
22,3 (0,8)
26,8 (1,2)
29,9 (1,5)
9-13
281
14,8 (0,7)
9,2 (1,1)
10,1 (1,0)
11,8 (0,9)
14,2 (1,0)
17,0 (1,2)
20,0 (1,7)
21,9 (2,1)
26
F
14-18
321
14,6 (0,6)
8,6 (0,8)
9,7 (0,8)
11,9 (0,7)
14,6 (0,8)
17,8 (1,0)
21,0 (1,3)
23,1 (1,6)
26
F
19-30
249
16,6 (0,9)
10,0 (1,4)
11,2 (1,3)
13,5 (1,1)
16,4 (1,1)
19,3 (1,4)
22,2 (1,9)
24,0 (2,4)
21
F
31-50
364
15,3 (0,8)
9,1 (1,1)
10,1 (1,0)
11,9 (1,0)
14,7 (1,0)
18,5 (1,3)
22,4 (2,0)
24,9 (2,5)
25
F
51-70
467
17,4 (0,7)
8,6 (0,9)
10,2 (0,9)
13,1 (0,8)
16,9 (0,8)
21,4 (1,0)
26,4 (1,6)
30,0 (2,2)
21
>70
215
14,0 (0,7)
7,8 (1,1)
9,0 (1,0)
11,1 (0,9)
13,6 (0,9)
16,4 (1,1)
19,5 (1,5)
21,7 (1,8)
21
19+
1295
16,0 (0,4)
8,5 (0,5)
9,9 (0,5)
12,3 (0,5)
15,5 (0,5)
19,5 (0,7)
23,6 (0,9)
26,5 (1,1)
8,9 (1,8) E
Femmes
26,9 (4,8) E
F
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
118
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 8.6 Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Ontario, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
2
AS
%
>AS
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
644
10,1 (0,3)
5,5 (0,7)
6,4 (0,6)
8,0 (0,4)
10,0 (0,3)
12,3 (0,4)
14,6 (0,7)
16,2 (1,0)
19
F
4-8
956
13,5 (0,3)
8,7 (0,7)
9,6 (0,6)
11,3 (0,5)
13,4 (0,3)
15,8 (0,4)
18,3 (0,8)
19,9 (1,1)
25
<3
9-13
589
16,2 (0,5)
9,3 (0,8)
10,4 (0,7)
12,6 (0,7)
15,5 (0,6)
19,2 (0,7)
23,3 (1,2)
26,2 (1,7)
31
F
14-18
639
17,4 (0,5)
11,7 (1,8)
12,8 (1,5)
14,9 (1,1)
17,4 (0,6)
20,2 (0,9)
23,3 (1,7)
25,3 (2,4)
38
<3
12,8 (1,7)
15,4 (1,2)
18,8 (0,9)
22,7 (1,4)
26,6 (2,5)
29,3 (3,3)
38
<3
Hommes
E
19-30
481
19,0 (0,8)
11,4 (1,9)
31-50
709
18,4 (0,7)
10,5 (1,6)
11,8 (1,4)
14,3 (1,0)
17,5 (0,8)
21,4 (1,1)
25,7 (2,0)
28,6 (2,7)
38
<3
51-70
758
19,6 (0,6)
9,6 (0,8)
11,1 (0,7)
14,0 (0,7)
18,2 (0,6)
23,7 (0,8)
29,7 (1,4)
33,9 (2,1)
30
9,5 (2,3) E
>70
734
17,7 (0,5)
8,6 (0,7)
10,0 (0,6)
12,6 (0,6)
16,4 (0,6)
21,4 (0,8)
26,7 (1,1)
30,3 (1,5)
30
5,3 (1,5) E
19+
2682
18,8 (0,4)
9,8 (0,5)
11,2 (0,5)
14,0 (0,4)
17,9 (0,4)
22,6 (0,6)
27,7 (0,9)
31,3 (1,2)
9-13
585
14,0 (0,4)
7,4 (0,7)
8,6 (0,6)
10,7 (0,5)
13,5 (0,4)
16,7 (0,6)
20,0 (1,0)
22,2 (1,3)
26
F
14-18
645
14,8 (0,5)
8,1 (0,9)
9,3 (0,8)
11,5 (0,6)
14,4 (0,5)
18,0 (0,7)
21,8 (1,2)
24,5 (1,6)
26
F
19-30
514
13,5 (0,5)
6,2 (0,6)
7,3 (0,6)
9,5 (0,5)
12,3 (0,5)
16,0 (0,7)
19,9 (1,0)
22,6 (1,2)
21
7,6 (2,1) E
31-50
758
16,3 (0,7)
7,4 (0,7)
8,8 (0,6)
11,5 (0,5)
15,1 (0,6)
19,9 (0,9)
25,7 (1,7)
30,2 (2,5)
25
11,2 (2,9) E
51-70
955
16,5 (0,5)
7,8 (0,7)
9,3 (0,6)
12,0 (0,6)
15,6 (0,6)
20,0 (0,7)
25,1 (1,2)
28,8 (1,6)
21
21,0 (3,0)
>70
1345
15,6 (0,4)
7,8 (0,5)
9,0 (0,5)
11,4 (0,4)
14,6 (0,4)
18,5 (0,6)
22,8 (0,9)
25,8 (1,2)
21
14,8 (2,3)
19+
3572
15,7 (0,3)
7,4 (0,2)
8,7 (0,2)
11,2 (0,2)
14,6 (0,3)
19,0 (0,4)
24,1 (0,7)
27,7 (1,0)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
119
Tableau 8.7 Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Manitoba, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
2
AS
%
>AS
(É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
4,7 (0,8) E
5,7 (0,7)
7,5 (0,6)
9,6 (0,5)
12,0 (0,7)
14,5 (0,9)
16,0 (1,1)
19
<3
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
324
9,6 (0,4)
4-8
425
11,7 (0,5)
7,0 (0,4)
7,8 (0,4)
9,3 (0,4)
11,2 (0,5)
13,4 (0,6)
15,9 (0,8)
17,7 (1,0)
25
<3
9-13
274
15,2 (0,7)
8,3 (1,2)
9,5 (1,0)
11,8 (0,8)
14,7 (0,8)
17,9 (1,2)
21,0 (1,7)
22,9 (2,1)
31
<3
14-18
297
17,8 (0,8)
9,0 (0,9)
10,5 (0,9)
13,3 (0,8)
16,9 (0,9)
21,2 (1,2)
25,6 (1,7)
28,5 (2,2)
38
<3
19-30
249
19,2 (1,5)
10,8 (1,0)
12,2 (1,1)
15,0 (1,3)
18,6 (1,6)
22,8 (2,0)
27,1 (2,4)
30,0 (2,7)
38
<3
10,7 (1,7)
13,2 (1,4)
16,1 (1,2)
19,2 (1,6)
22,5 (2,4)
24,6 (3,0)
38
<3
30
F
30
F
Hommes
31-50
309
16,5 (1,1)
9,4 (1,8)
E
E
F
51-70
277
18,4 (0,9)
8,0 (1,2)
9,6 (1,2)
12,7 (1,1)
17,0 (1,0)
22,4 (2,3)
28,3 (6,9)
>70
136
18,0 (1,2)
10,7 (2,1) E
12,0 (1,8)
14,4 (1,5)
17,4 (1,4)
20,8 (2,0)
24,2 (3,1)
26,4 (3,8)
19+
971
17,8 (0,6)
9,9 (1,1)
11,2 (1,0)
13,8 (0,8)
17,2 (0,7)
20,7 (0,9)
24,6 (1,5)
27,4 (2,0)
9-13
265
13,1 (0,7)
8,8 (1,4)
9,6 (1,2)
11,0 (1,0)
12,6 (0,8)
14,4 (1,1)
16,2 (1,7)
17,3 (2,1)
26
<3
14-18
290
13,5 (0,8)
6,7 (1,2) E
7,8 (1,2)
9,8 (1,1)
12,6 (0,9)
16,0 (1,5)
19,7 (2,1)
22,1 (2,5)
26
F
19-30
197
14,1 (0,8)
7,8 (1,3)
8,9 (1,2)
11,1 (1,0)
13,9 (1,0)
17,2 (1,3)
20,4 (1,9)
22,6 (2,3)
21
F
31-50
312
15,0 (0,6)
8,8 (1,1)
10,0 (1,0)
12,2 (0,8)
14,6 (0,7)
17,5 (1,0)
20,9 (1,6)
23,3 (2,1)
25
F
51-70
312
16,8 (0,9)
8,9 (1,3)
10,2 (1,3)
12,6 (1,1)
15,8 (1,0)
19,6 (1,2)
23,6 (1,8)
26,3 (2,3)
21
18,5 (5,9) E
>70
239
15,6 (0,9)
7,3 (1,0)
8,6 (1,0)
11,2 (0,8)
14,8 (0,8)
19,4 (1,1)
24,6 (1,9)
28,3 (2,5)
21
19,2 (4,8) E
19+
1060
15,4 (0,4)
7,6 (0,4)
8,9 (0,4)
11,3 (0,4)
14,6 (0,4)
18,6 (0,6)
23,1 (0,9)
26,2 (1,1)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
120
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 8.8 Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Saskatchewan, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
2
AS
%
>AS
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
129
9,8 (0,5)
5,5 (0,9)
6,4 (0,8)
8,0 (0,7)
9,9 (0,7)
12,0 (0,8)
14,1 (1,0)
15,5 (1,2)
19
<3
4-8
213
13,2 (0,6)
8,4 (0,9)
9,3 (0,8)
11,0 (0,7)
13,0 (0,7)
15,4 (0,8)
17,7 (1,2)
19,2 (1,4)
25
<3
9-13
122
16,2 (1,3)
12,3 (1,7)
13,2 (1,6)
14,9 (1,4)
16,9 (1,4)
19,2 (1,7)
21,5 (2,3)
23,0 (2,7)
31
<3
12,9 (1,8)
15,6 (1,5)
19,2 (1,5)
23,3 (2,2)
27,6 (3,2)
30,4 (4,0)
38
F
Hommes
11,4 (1,9)
E
14-18
150
19,4 (1,5)
19-30
106
17,2 (1,5)
8,0 (1,8) E
9,5 (1,8) E
12,3 (1,6)
16,2 (1,7)
21,1 (2,4)
26,6 (3,7)
30,6 (4,9)
38
F
31-50
155
18,7 (1,4)
8,5 (2,5) E
10,4 (2,2) E
13,8 (1,8)
18,0 (1,6)
23,3 (2,2)
29,5 (3,7)
33,7 (4,9)
38
F
51-70
122
16,7 (1,1)
9,1 (1,8) E
10,5 (1,5)
12,9 (1,2)
15,9 (1,4)
19,2 (2,1)
22,6 (3,1)
24,9 (3,8)
30
F
>70
88
20,9 (1,3)
9,9 (1,5)
11,5 (1,5)
14,6 (1,3)
18,8 (1,3)
24,2 (2,1)
30,2 (3,4)
34,6 (4,5)
30
F
19+
471
18,1 (0,7)
8,4 (0,9)
10,1 (0,8)
13,1 (0,8)
17,1 (0,8)
21,8 (1,2)
27,2 (1,7)
31,0 (2,2)
9-13
103
16,0 (1,0)
10,3 (1,2)
11,3 (1,2)
13,2 (1,1)
15,6 (1,2)
18,6 (1,5)
21,7 (2,0)
23,8 (2,4)
26
F
14-18
142
13,0 (0,7)
7,6 (0,9)
10,6 (0,7)
12,8 (0,8)
15,4 (1,0)
18,4 (1,4)
20,4 (1,7)
26
<3
21
F
F
Femmes
8,7 (0,8)
E
7,5 (1,3)
E
9,4 (1,1)
12,1 (1,2)
15,4 (1,8)
19,2 (2,9)
21,8 (3,8)
E
19-30
111
13,1 (1,0)
6,5 (1,4)
31-50
146
14,4 (0,7)
7,1 (1,5) E
8,2 (1,4) E
10,2 (1,2)
12,9 (1,2)
16,1 (1,3)
19,7 (1,8)
22,5 (2,4)
25
51-70
184
16,8 (1,2)
7,6 (1,2)
9,1 (1,1)
11,9 (1,1)
15,4 (1,2)
19,8 (1,6)
25,4 (2,2)
29,7 (2,8)
21
20,6 (6,2) E
>70
143
17,2 (0,9)
10,1 (1,4)
11,6 (1,2)
14,3 (1,0)
17,5 (1,0)
21,1 (1,3)
24,6 (1,8)
26,9 (2,2)
21
25,8 (8,2) E
19+
584
15,2 (0,5)
7,0 (0,6)
8,3 (0,6)
10,7 (0,6)
14,0 (0,7)
18,0 (0,8)
22,6 (1,0)
25,8 (1,3)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
121
Tableau 8.9 Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Alberta, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
2
AS
%
>AS
(É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
6,3 (0,7)
8,8 (0,6)
11,9 (0,9)
15,4 (1,5)
17,9 (2,1)
19
F
Âge
(années)
Les deux
sexes
3,3 (0,9) E
4,3 (0,8) E
12,6 (0,5)
7,6 (0,4)
8,4 (0,4)
10,0 (0,5)
12,1 (0,6)
14,6 (0,7)
17,0 (0,8)
18,5 (0,9)
25
<3
183
17,8 (1,2)
10,2 (1,9) E
11,3 (1,8)
13,6 (1,5)
16,9 (1,2)
21,2 (1,9)
26,1 (3,5)
29,7 (4,9) E
31
F
187
18,2 (1,0)
11,6 (2,1) E
12,9 (1,8)
15,2 (1,4)
18,0 (1,2)
21,1 (1,6)
24,1 (2,4)
26,0 (3,0)
38
<3
18,7 (1,1)
10,9 (2,3)
E
12,4 (2,1)
15,0 (1,6)
18,3 (1,2)
22,0 (1,6)
26,0 (2,7)
28,6 (3,6)
38
<3
E
11,8 (1,8)
15,1 (1,6)
19,4 (1,4)
25,0 (1,9)
31,8 (3,4)
36,7 (4,6)
38
F
12,3 (1,5)
15,0 (1,2)
18,3 (1,1)
22,4 (1,4)
27,0 (2,3)
30,4 (3,4)
30
F
30
F
1-3
169
9,1 (0,6)
4-8
281
9-13
14-18
Hommes
19-30
223
E
31-50
229
19,8 (1,1)
10,0 (2,0)
51-70
197
18,9 (1,0)
10,8 (1,7)
>70
72
18,5 (1,4)
8,8 (2,2) E
10,9 (2,1) E
14,7 (1,9)
18,5 (1,7)
22,6 (2,0)
28,1 (3,0)
33,0 (4,1)
19+
721
19,2 (0,6)
9,8 (0,9)
11,6 (0,9)
14,8 (0,7)
18,8 (0,7)
23,7 (0,9)
29,4 (1,4)
33,5 (1,9)
9-13
165
15,0 (1,0)
11,5 (1,9) E
12,3 (1,8)
13,8 (1,6)
15,6 (1,5)
17,7 (1,7)
19,7 (2,3)
21,1 (2,9)
26
F
14-18
206
13,0 (0,7)
7,8 (1,2)
8,7 (1,1)
10,4 (0,9)
12,6 (0,8)
15,1 (1,1)
17,8 (1,8)
19,7 (2,4)
26
<3
9,6 (1,1)
12,3 (1,1)
15,8 (1,5)
20,2 (2,5)
23,5 (3,5)
21
F
11,3 (1,2)
13,0 (1,1)
15,1 (1,3)
17,5 (2,2)
19,1 (3,2)
25
F
Femmes
E
7,5 (1,3)
10,1 (1,4)
E
19-30
191
13,7 (1,2)
6,4 (1,4)
31-50
258
13,3 (0,8)
9,4 (1,6) E
51-70
249
15,4 (1,0)
7,9 (1,8) E
9,1 (1,6) E
11,5 (1,2)
14,5 (0,9)
18,1 (1,5)
21,9 (2,6)
24,5 (3,4)
21
F
>70
128
13,5 (0,8)
7,9 (0,8)
8,9 (0,8)
10,6 (0,8)
12,8 (1,1)
16,0 (1,4)
20,2 (2,0)
23,4 (2,7)
21
F
19+
826
13,9 (0,5)
7,3 (0,6)
8,4 (0,6)
10,3 (0,6)
13,1 (0,6)
16,8 (0,7)
21,0 (1,2)
24,0 (1,6)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
122
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 8.10 Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Colombie-Britannique, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
2
AS
%
>AS
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
192
10,6 (0,5)
6,2 (1,3) E
7,0 (1,1)
8,3 (0,9)
10,0 (0,7)
11,9 (0,9)
13,8 (1,4)
15,1 (1,8)
19
<3
4-8
321
14,6 (0,5)
8,8 (0,9)
9,9 (0,8)
11,9 (0,6)
14,5 (0,6)
17,5 (0,8)
20,4 (1,3)
22,2 (1,6)
25
F
9-13
226
17,4 (0,9)
10,4 (1,1)
11,8 (1,0)
14,4 (1,0)
17,7 (1,1)
21,4 (1,3)
25,5 (1,8)
28,6 (2,3)
31
F
14-18
262
21,0 (1,7)
10,1 (2,1) E
11,9 (2,0) E
15,3 (1,9)
19,7 (2,0)
25,3 (2,4)
32,0 (3,4)
36,8 (4,3)
38
F
19-30
197
21,3 (1,1)
11,5 (1,9) E
13,1 (1,8)
16,2 (1,6)
20,6 (1,4)
26,0 (1,9)
32,0 (3,0)
36,2 (4,0)
38
F
31-50
282
22,3 (1,4)
10,6 (1,4)
12,4 (1,4)
15,9 (1,4)
21,0 (1,5)
27,3 (1,9)
33,7 (2,7)
38,1 (3,5)
38
F
51-70
234
21,8 (1,4)
10,0 (1,6)
12,0 (1,5)
15,9 (1,4)
20,9 (1,5)
26,7 (2,0)
33,1 (3,0)
37,5 (3,9)
30
F
>70
119
21,5 (1,8)
11,7 (1,9) E
15,6 (2,0)
20,9 (2,2)
27,0 (2,7)
33,4 (3,7)
37,5 (4,5)
30
F
19+
832
21,9 (0,7)
10,2 (0,6)
12,0 (0,6)
15,6 (0,7)
20,7 (0,8)
27,0 (1,1)
33,8 (1,6)
38,3 (2,0)
9-13
226
14,7 (0,8)
8,9 (1,0)
9,9 (1,0)
12,0 (0,9)
14,6 (1,0)
17,5 (1,1)
20,4 (1,4)
22,4 (1,6)
26
F
14-18
242
14,6 (0,8)
7,6 (0,9)
8,8 (0,9)
10,9 (0,8)
13,8 (1,0)
17,5 (1,3)
21,7 (1,9)
24,6 (2,4)
26
F
19-30
208
15,1 (0,9)
9,0 (1,6) E
10,1 (1,5)
12,0 (1,3)
14,5 (1,2)
17,5 (1,5)
20,5 (2,1)
22,6 (2,7)
21
F
31-50
263
16,8 (0,8)
7,9 (1,4) E
9,3 (1,3)
11,9 (1,0)
15,3 (1,0)
19,5 (1,4)
24,3 (2,3)
27,5 (2,9)
25
F
51-70
322
17,0 (0,7)
9,3 (1,3)
10,7 (1,2)
13,5 (1,0)
16,8 (0,9)
20,4 (1,0)
24,0 (1,5)
26,5 (1,8)
21
21,7 (5,9) E
>70
198
16,7 (0,8)
8,5 (1,0)
9,9 (1,0)
12,7 (1,0)
16,3 (1,0)
20,5 (1,2)
24,8 (1,7)
27,6 (2,2)
21
22,6 (5,8) E
19+
991
16,5 (0,4)
8,3 (0,5)
9,7 (0,5)
12,3 (0,5)
15,6 (0,6)
19,6 (0,7)
24,0 (0,9)
26,8 (1,1)
Hommes
9,6 (2,0) E
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
123
Tableau 8.11 Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région de l’Atlantique, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
2
AS
%
>AS
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
348
10,1 (0,4)
5,2 (0,6)
6,1 (0,6)
7,7 (0,5)
9,7 (0,5)
12,0 (0,6)
14,5 (0,9)
16,2 (1,2)
19
F
4-8
554
13,3 (0,4)
8,2 (0,6)
9,2 (0,5)
10,9 (0,5)
13,1 (0,6)
15,7 (0,7)
18,5 (0,9)
20,3 (1,1)
25
<3
9-13
409
15,4 (0,7)
10,9 (1,0)
11,7 (0,9)
13,2 (0,8)
15,0 (0,8)
17,1 (1,0)
19,1 (1,4)
20,4 (1,7)
31
<3
14-18
414
16,5 (0,6)
9,9 (0,8)
11,2 (0,8)
13,6 (0,8)
16,7 (0,8)
20,3 (1,0)
24,1 (1,2)
26,6 (1,5)
38
<3
19-30
311
19,0 (1,3)
10,3 (1,3)
11,9 (1,3)
15,1 (1,2)
19,0 (1,3)
23,4 (1,9)
28,2 (2,8)
31,5 (3,4)
38
F
31-50
489
17,1 (0,7)
8,8 (0,9)
10,0 (0,9)
12,3 (0,9)
15,8 (0,9)
20,0 (1,1)
24,1 (1,5)
27,0 (1,9)
38
<3
51-70
575
18,8 (0,9)
9,5 (1,1)
11,0 (1,0)
13,7 (1,0)
18,1 (1,1)
23,3 (1,6)
29,4 (2,5)
33,7 (3,4)
30
F
>70
239
17,5 (1,2)
8,1 (1,0)
9,5 (1,0)
12,2 (0,9)
16,0 (1,0)
20,6 (1,5)
26,2 (2,4)
30,7 (3,4)
30
F
19+
1614
18,0 (0,5)
8,8 (0,5)
10,3 (0,5)
13,0 (0,5)
17,0 (0,6)
22,0 (0,7)
27,5 (1,1)
31,5 (1,4)
9-13
355
13,1 (0,5)
9,3 (0,7)
10,1 (0,7)
11,5 (0,7)
13,3 (0,7)
15,3 (0,8)
17,2 (1,0)
18,5 (1,1)
26
<3
14-18
410
12,7 (0,6)
6,0 (0,9)
7,3 (0,8)
9,5 (0,7)
12,2 (0,7)
15,6 (0,8)
19,1 (1,1)
21,3 (1,3)
26
<3
19-30
384
13,4 (0,5)
8,6 (0,8)
9,5 (0,8)
11,2 (0,7)
13,4 (0,7)
15,8 (0,8)
18,2 (1,2)
19,9 (1,5)
21
F
31-50
585
15,1 (0,6)
6,6 (0,5)
8,1 (0,6)
10,9 (0,6)
14,6 (0,7)
18,9 (1,0)
23,7 (1,3)
26,9 (1,6)
25
7,6 (2,3) E
51-70
711
14,9 (0,4)
7,5 (0,6)
8,8 (0,5)
11,2 (0,5)
14,3 (0,5)
17,9 (0,6)
21,5 (0,8)
24,0 (1,1)
21
11,5 (2,4) E
>70
342
14,7 (0,7)
7,0 (0,6)
8,0 (0,7)
10,0 (0,9)
13,5 (1,0)
17,6 (1,2)
21,5 (1,4)
24,3 (1,7)
21
19+
2022
14,7 (0,3)
7,3 (0,3)
8,6 (0,3)
11,0 (0,3)
14,2 (0,4)
18,0 (0,5)
21,9 (0,6)
24,6 (0,7)
Hommes
Femmes
F
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
124
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 8.12 Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région des Prairies, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
2
AS
%
>AS
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
622
9,3 (0,4)
4,1 (0,5)
5,1 (0,4)
6,9 (0,4)
9,2 (0,4)
11,8 (0,5)
14,5 (0,8)
16,4 (1,0)
19
F
4-8
919
12,5 (0,3)
7,7 (0,7)
8,6 (0,6)
10,1 (0,5)
12,1 (0,4)
14,4 (0,5)
16,7 (0,8)
18,2 (1,0)
25
<3
9-13
579
16,9 (0,7)
10,8 (1,2)
11,8 (1,1)
13,9 (0,9)
16,6 (0,9)
19,9 (1,2)
23,4 (1,9)
25,8 (2,5)
31
F
14-18
634
18,3 (0,7)
10,2 (0,9)
11,7 (0,8)
14,4 (0,7)
17,9 (0,8)
22,1 (1,1)
26,1 (1,5)
28,6 (1,8)
38
<3
12,5 (1,6)
15,1 (1,3)
18,3 (0,9)
22,0 (1,2)
25,9 (2,1)
28,5 (2,8)
38
<3
Hommes
E
19-30
578
18,5 (0,8)
11,0 (1,8)
31-50
693
18,9 (0,8)
9,8 (1,2)
11,4 (1,2)
14,7 (1,0)
18,8 (0,9)
23,4 (1,1)
28,7 (1,8)
32,6 (2,5)
38
F
51-70
596
18,4 (0,6)
9,3 (0,7)
11,0 (0,7)
13,9 (0,6)
17,5 (0,7)
22,0 (1,0)
27,2 (1,6)
31,1 (2,2)
30
F
>70
296
18,9 (0,8)
9,3 (1,4)
11,1 (1,2)
14,5 (1,0)
18,2 (0,8)
22,5 (1,0)
27,7 (1,5)
31,7 (2,2)
30
F
19+
2163
18,7 (0,4)
9,5 (0,6)
11,2 (0,6)
14,3 (0,5)
18,3 (0,5)
22,8 (0,6)
28,0 (0,9)
31,7 (1,2)
9-13
533
14,8 (0,7)
8,8 (0,8)
9,9 (0,8)
12,0 (0,8)
14,7 (0,9)
17,7 (1,0)
20,9 (1,3)
23,0 (1,6)
26
F
14-18
638
13,1 (0,5)
6,9 (0,6)
8,0 (0,6)
9,9 (0,6)
12,5 (0,6)
15,7 (0,7)
19,1 (0,9)
21,4 (1,2)
26
<3
19-30
499
13,7 (0,8)
6,7 (0,8)
7,8 (0,7)
9,8 (0,7)
12,6 (0,8)
16,1 (1,0)
20,2 (1,6)
23,2 (2,2)
21
F
31-50
716
13,8 (0,5)
7,5 (0,9)
8,5 (0,8)
10,4 (0,8)
13,0 (0,8)
16,4 (0,8)
20,3 (1,2)
23,1 (1,7)
25
F
51-70
745
16,0 (0,6)
7,8 (0,6)
9,1 (0,6)
11,5 (0,6)
14,8 (0,6)
19,1 (0,9)
23,7 (1,3)
26,8 (1,8)
21
17,6 (3,7) E
>70
510
15,0 (0,5)
7,7 (0,5)
8,9 (0,5)
11,1 (0,6)
14,4 (0,7)
18,5 (0,8)
23,3 (1,1)
26,8 (1,4)
21
15,5 (2,8) E
19+
2470
14,5 (0,3)
7,0 (0,3)
8,2 (0,3)
10,4 (0,3)
13,5 (0,4)
17,6 (0,5)
22,2 (0,7)
25,4 (0,9)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
125
Tableau 8.13 Fibres alimentaires totales (g/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages,
Canada excluant les territoires, 20041
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
2
AS
%
>AS
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
2117
10,2 (0,2)
5,0 (0,3)
6,0 (0,3)
7,8 (0,2)
9,9 (0,2)
12,4 (0,3)
14,9 (0,4)
16,6 (0,4)
19
1,8 (0,5) E
4-8
3235
13,5 (0,2)
8,4 (0,3)
9,4 (0,3)
11,2 (0,3)
13,4 (0,2)
15,8 (0,3)
18,4 (0,4)
20,2 (0,6)
25
<3
9-13
2080
16,5 (0,3)
10,4 (0,4)
11,5 (0,4)
13,6 (0,4)
16,3 (0,4)
19,4 (0,5)
22,8 (0,7)
25,0 (0,9)
31
<3
14-18
2288
18,3 (0,4)
10,4 (0,5)
11,9 (0,5)
14,7 (0,5)
18,2 (0,5)
22,4 (0,6)
27,0 (0,8)
30,1 (1,0)
38
<3
19-30
1804
19,4 (0,5)
11,2 (0,7)
12,7 (0,7)
15,5 (0,6)
19,2 (0,6)
23,5 (0,7)
28,1 (1,1)
31,3 (1,4)
38
<3
31-50
2596
19,1 (0,4)
9,5 (0,5)
11,1 (0,4)
14,1 (0,4)
18,2 (0,5)
23,2 (0,6)
28,9 (0,9)
32,9 (1,2)
38
2,0 (0,6) E
51-70
2550
19,0 (0,4)
9,5 (0,4)
11,1 (0,4)
14,0 (0,4)
18,1 (0,4)
23,1 (0,5)
28,4 (0,8)
32,1 (1,1)
30
7,5 (1,2)
>70
1520
17,9 (0,4)
8,8 (0,5)
10,3 (0,5)
13,2 (0,5)
17,0 (0,6)
21,8 (0,7)
27,0 (0,9)
30,7 (1,2)
30
5,8 (1,2) E
19+
8470
19,1 (0,2)
9,7 (0,3)
11,3 (0,3)
14,2 (0,3)
18,2 (0,3)
23,2 (0,3)
28,6 (0,5)
32,4 (0,7)
9-13
1980
14,4 (0,3)
8,3 (0,4)
9,4 (0,4)
11,4 (0,3)
14,0 (0,3)
17,0 (0,4)
20,1 (0,6)
22,2 (0,7)
26
<3
14-18
2256
14,3 (0,2)
7,5 (0,3)
8,7 (0,3)
10,9 (0,3)
13,9 (0,3)
17,5 (0,4)
21,4 (0,6)
24,2 (0,7)
26
3,1 (0,7) E
19-30
1854
14,5 (0,3)
7,7 (0,4)
8,7 (0,4)
10,8 (0,4)
13,6 (0,4)
16,9 (0,5)
20,4 (0,7)
22,8 (0,9)
25
31-50
2686
15,7 (0,3)
7,4 (0,3)
8,8 (0,3)
11,2 (0,3)
14,6 (0,4)
19,1 (0,5)
24,2 (0,8)
28,0 (1,2)
25
51-70
3200
16,6 (0,3)
8,1 (0,3)
9,5 (0,3)
12,2 (0,3)
15,9 (0,3)
20,3 (0,4)
25,0 (0,6)
28,3 (0,8)
21
21,9 (1,9)
>70
2610
15,2 (0,3)
7,5 (0,3)
8,8 (0,3)
11,3 (0,3)
14,5 (0,3)
18,4 (0,4)
22,8 (0,6)
25,7 (0,7)
21
14,8 (1,6)
19+
10350
15,6 (0,2)
7,5 (0,2)
8,9 (0,2)
11,3 (0,2)
14,7 (0,2)
19,0 (0,3)
23,7 (0,4)
27,1 (0,6)
Hommes
Femmes
F
8,7 (1,5) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
126
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
9. Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
127
Tableau 9.1 Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Terre-Neuve-et-Labrador, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
189 (20)
111 (22) E
124 (21) E
149 (19)
181 (21)
218 (27)
257 (38)
281 (46)
E
E
184 (26)
221 (25)
267 (29)
318 (45)
353 (59) E
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
79
4-8
127
229 (20)
142 (30)
156 (28)
9-13
111
280 (32)
192 (39) E
207 (36) E
236 (33)
272 (36)
316 (51)
361 (71) E
391 (85) E
14-18
107
256 (22)
187 (49) E
202 (45) E
228 (38) E
258 (31)
290 (32)
320 (49)
338 (66) E
19-30
77
294 (27)
162 (31) E
184 (29)
225 (26)
275 (28)
332 (36)
389 (49)
E
Hommes
233 (48)
E
285 (41)
219 (28)
31-50
145
382 (39)
206 (52)
51-70
182
297 (23)
165 (32) E
183 (31) E
E
E
215 (54)
268 (50)
E
426 (58)
E
621 (133) E
354 (41)
442 (62)
547 (101)
267 (28)
324 (33)
379 (43)
412 (50)
338 (51)
424 (61)
514 (78)
571 (92)
>70
63
315 (31)
186 (58)
19+
467
333 (19)
210 (33)
232 (30)
271 (24)
322 (21)
381 (29)
444 (46)
485 (59)
9-13
96
200 (24)
115 (29) E
128 (28) E
152 (26) E
182 (27)
218 (32)
256 (43) E
282 (52) E
14-18
105
200 (20)
102 (20) E
116 (20) E
144 (22)
183 (25)
237 (33)
300 (46)
345 (57) E
19-30
91
171 (15)
103 (17)
112 (16)
130 (16)
151 (17)
175 (20)
198 (23)
213 (26)
191 (29)
258 (37)
334 (51)
Femmes
31-50
51-70
167
198
>70
74
19+
530
218 (22)
262 (30)
92 (26)
E
F
109 (26)
E
F
142 (26)
E
164 (41)
E
234 (35)
336 (48)
267 (64) E
195 (58) E
214 (59) E
251 (61) E
299 (70) E
358 (102) E
228 (15)
104 (14)
122 (14)
158 (15)
210 (18)
285 (25)
467 (94)
F
377 (39)
387 (63)
E
566 (138) E
F
445 (54)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le cholestérol. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
128
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 9.2 Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Île-du-Prince-Édouard, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
70 (19) E
85 (19) E
113 (19) E
E
E
172 (34)
E
188 (30)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
58
164 (17)
E
4-8
110
203 (39)
147 (36)
156 (36)
9-13
95
227 (21)
139 (33) E
155 (32) E
E
E
150 (21)
191 (34)
192 (25)
E
213 (37)
236 (32)
E
234 (43)
265 (37)
E
248 (48) E
Hommes
14-18
87
315 (42)
232 (58)
19-30
70
416 (68)
244 (70) E
282 (68) E
31-50
109
325 (28)
167 (45) E
309 (26)
114 (33)
E
E
51-70
128
>70
65
255 (24)
193 (38)
19+
372
332 (19)
163 (22)
9-13
75
183 (19)
14-18
81
19-30
251 (57)
284 (54)
232 (30)
E
286 (35)
345 (48)
386 (60)
E
448 (92) E
325 (53)
371 (59)
418 (76)
357 (68) E
467 (79) E
612 (113) E
783 (169) E
908 (218) E
195 (41) E
249 (34)
316 (33)
393 (44)
471 (63)
521 (77)
142 (33)
E
200 (33)
283 (32)
386 (39)
204 (35)
E
497 (54)
E
294 (67)
571 (68)
E
310 (84) E
223 (32)
246 (34)
270 (46)
192 (22)
248 (21)
325 (23)
419 (30)
520 (43)
589 (55)
116 (23) E
126 (23) E
148 (24)
178 (27)
215 (35)
255 (47) E
282 (57) E
189 (25)
56 (18) E
74 (18) E
113 (20) E
171 (26)
246 (40)
331 (62) E
390 (79) E
101
237 (30)
104 (28) E
127 (29) E
173 (31) E
239 (40) E
324 (58) E
426 (84) E
500 (105) E
31-50
116
221 (21)
126 (32) E
142 (30) E
171 (28)
211 (28)
262 (34)
317 (49)
354 (60) E
51-70
146
244 (18)
135 (32) E
153 (29) E
188 (25)
234 (23)
286 (31)
339 (45)
373 (55)
>70
94
238 (25)
146 (33) E
163 (31) E
195 (29)
235 (30)
281 (40)
328 (56) E
359 (70) E
19+
457
233 (12)
128 (15)
146 (15)
181 (14)
228 (16)
284 (21)
343 (29)
382 (35)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le cholestérol. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
129
Tableau 9.3 Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouvelle-Écosse, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
112
171 (15)
112 (26) E
121 (24) E
138 (20)
161 (20)
190 (28)
220 (42) E
240 (53) E
4-8
177
191 (17)
78 (18) E
95 (16) E
129 (15)
175 (15)
234 (22)
306 (35)
360 (50)
9-13
111
262 (20)
131 (26) E
150 (25) E
187 (24)
238 (25)
303 (32)
E
E
Hommes
14-18
113
330 (39)
216 (51)
19-30
91
321 (44)
156 (41) E
31-50
101
305 (31)
51-70
134
304 (30)
F
F
278 (45)
180 (41) E
227 (43) E
E
211 (35)
E
200 (35) E
240 (33)
161 (41)
178 (37) E
E
238 (49)
F
>70
56
268 (48)
200 (61)
19+
382
304 (20)
181 (35) E
201 (32)
9-13
105
237 (30)
144 (31) E
159 (30) E
E
E
325 (46)
378 (66)
290 (47)
369 (58)
277 (34)
237 (27)
245 (64)
297 (70)
435 (103)
457 (76)
353 (44)
E
427 (56)
453 (73)
360 (47)
292 (35)
E
376 (45)
E
350 (80)
285 (24)
341 (30)
400 (44)
224 (31)
264 (36)
302 (42)
474 (136) E
508 (84)
E
417 (57)
E
E
527 (102) E
459 (68)
E
385 (92) E
438 (56)
Femmes
14-18
120
181 (22)
100 (29)
19-30
91
282 (42)
162 (40) E
182 (39) E
237 (17)
131 (31)
E
151 (28)
E
E
106 (29)
E
31-50
159
116 (28)
188 (30)
327 (47)
E
187 (28)
236 (39)
290 (60)
219 (37) E
265 (38)
319 (43)
374 (55)
410 (66)
187 (23)
234 (21)
286 (27)
339 (39)
372 (48)
205 (25)
283 (29)
372 (47)
433 (64)
147 (26)
328 (79) E
174
235 (20)
88 (29)
>70
80
186 (23)
129 (28) E
141 (28) E
163 (29) E
189 (32) E
217 (37) E
245 (44) E
263 (49) E
19+
504
238 (12)
129 (18)
148 (18)
186 (16)
234 (16)
290 (19)
348 (27)
385 (33)
51-70
146 (27)
E
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le cholestérol. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
130
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 9.4 Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouveau-Brunswick, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
89 (25) E
110 (24) E
150 (23)
203 (24)
268 (30)
340 (44)
393 (59)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
99
215 (20)
4-8
140
228 (22)
130 (21)
146 (21)
177 (21)
218 (23)
270 (28)
327 (37)
368 (45)
9-13
92
295 (46)
141 (41) E
164 (39) E
199 (39) E
247 (45) E
325 (60) E
425 (91) E
496 (118) E
14-18
107
366 (38)
203 (34) E
230 (33)
284 (33)
356 (36)
445 (47)
540 (63)
E
Hommes
244 (47)
19-30
73
381 (38)
135 (42)
31-50
134
338 (27)
230 (62) E
253 (57) E
51-70
131
350 (27)
251 (52) E
>70
55
318 (42)
19+
393
349 (16)
9-13
79
14-18
104
192 (15)
19-30
101
214 (31)
31-50
143
207 (20)
91 (18) E
193
249 (18)
111 (26)
E
>70
94
206 (24)
111 (29) E
19+
531
221 (12)
103 (16)
E
605 (77)
E
988 (204) E
362 (57)
554 (84)
804 (147)
294 (47)
341 (38)
392 (49)
444 (82) E
477 (111) E
269 (47) E
302 (38)
340 (34)
382 (44)
421 (65)
446 (83) E
146 (47) E
202 (47) E
284 (51) E
387 (65) E
496 (88) E
567 (109) E
205 (21)
262 (21)
339 (23)
434 (30)
536 (42)
606 (52)
90 (28) E
107 (29) E
140 (32) E
190 (40) E
256 (61) E
336 (98) E
397 (130) E
130 (27) E
144 (25) E
170 (21)
202 (21)
237 (27)
272 (36)
294 (44)
135 (34) E
205 (37) E
306 (57) E
427 (88) E
514 (112) E
108 (18) E
143 (19)
191 (23)
250 (30)
315 (41)
359 (51)
E
173 (23)
231 (23)
304 (31)
383 (47)
438 (61)
123 (29) E
147 (29) E
178 (31) E
216 (37) E
256 (49) E
283 (59) E
121 (16)
158 (15)
210 (14)
273 (20)
340 (30)
385 (38)
F
175 (21)
171 (43)
E
Femmes
51-70
201 (42) E
F
F
132 (25)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le cholestérol. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
131
Tableau 9.5 Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Québec, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
311
200 (12)
115 (21) E
131 (19)
161 (16)
199 (15)
242 (20)
287 (28)
318 (35)
E
166 (27)
192 (23)
226 (19)
266 (21)
309 (30)
339 (38)
288 (37)
318 (32)
353 (31)
392 (37)
429 (50)
452 (60)
264 (27)
344 (32)
456 (44)
588 (63)
681 (78)
240 (31)
304 (36)
380 (49)
460 (70)
513 (86) E
249 (26)
323 (27)
415 (35)
513 (50)
579 (63)
313 (25)
407 (33)
516 (57)
597 (81)
268 (40)
351 (46)
442 (58)
505 (70)
4-8
485
234 (16)
152 (30)
9-13
277
327 (17)
271 (40)
14-18
339
348 (25)
184 (26)
Hommes
211 (26)
E
191 (32)
195 (28)
19-30
237
333 (32)
165 (34)
31-50
423
355 (26)
168 (29) E
329 (21)
155 (35)
E
E
51-70
387
>70
132
278 (28)
130 (38)
19+
1179
336 (15)
153 (14)
9-13
281
222 (13)
118 (19)
E
184 (32)
E
154 (38)
E
239 (28)
202 (38)
E
181 (14)
236 (14)
312 (16)
406 (21)
508 (29)
579 (37)
Femmes
134 (18)
164 (16)
202 (15)
247 (19)
291 (27)
320 (34)
E
171 (25)
190 (20)
213 (18)
239 (25)
263 (37)
278 (48) E
169 (25)
198 (22)
233 (21)
273 (26)
313 (36)
339 (44)
207 (29)
272 (27)
352 (32)
436 (46)
493 (59)
14-18
321
215 (19)
161 (28)
19-30
249
237 (16)
153 (27) E
280 (22)
135 (33)
E
160 (32)
E
167 (26)
204 (21)
253 (18)
311 (24)
373 (38)
415 (51)
31-50
364
E
51-70
467
252 (14)
147 (29)
>70
215
197 (11)
136 (19)
148 (18)
169 (16)
195 (16)
225 (20)
254 (28)
273 (34)
19+
1295
253 (10)
148 (16)
167 (15)
204 (14)
252 (13)
308 (16)
367 (22)
405 (27)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le cholestérol. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A..
132
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 9.6 Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Ontario, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
644
181 (8)
64 (10)
81 (9)
115 (9)
164 (9)
231 (12)
312 (21)
371 (28)
4-8
956
188 (6)
83 (11)
100 (10)
132 (8)
177 (7)
235 (9)
301 (17)
348 (24)
9-13
589
266 (11)
151 (11)
170 (11)
208 (11)
257 (12)
316 (16)
380 (22)
425 (28)
14-18
639
310 (13)
142 (22)
168 (21)
295 (15)
386 (19)
489 (31)
561 (43)
317 (28)
419 (30)
535 (60)
618 (89)
252 (17)
327 (18)
419 (25)
516 (36)
583 (45)
213 (23)
265 (14)
328 (21)
394 (41)
438 (56)
Hommes
19-30
481
342 (19)
31-50
709
327 (16)
51-70
758
283 (12)
F
177 (52)
168 (19)
221 (18)
E
197 (19)
E
236 (41)
E
152 (35)
E
173 (31)
E
126 (20)
167 (16)
225 (11)
298 (17)
380 (33)
436 (46)
173 (22)
227 (17)
299 (11)
386 (15)
486 (29)
554 (42)
>70
734
245 (9)
106 (22)
19+
2682
311 (9)
146 (23)
9-13
585
191 (7)
118 (21) E
130 (18)
152 (13)
181 (8)
215 (13)
250 (25)
274 (34)
E
166 (25)
187 (18)
212 (11)
241 (19)
271 (36)
289 (48) E
Femmes
14-18
645
215 (10)
154 (29)
19-30
514
202 (10)
99 (18) E
116 (17)
149 (15)
192 (12)
244 (15)
301 (24)
342 (34)
E
117 (16)
158 (15)
216 (14)
291 (17)
375 (28)
432 (37)
31-50
758
233 (11)
97 (17)
51-70
955
222 (10)
79 (13)
98 (12)
137 (11)
197 (10)
277 (14)
373 (25)
440 (35)
>70
1345
196 (6)
99 (14)
114 (13)
143 (10)
184 (8)
234 (11)
286 (20)
320 (27)
19+
3572
220 (6)
97 (8)
115 (8)
152 (7)
205 (7)
270 (8)
343 (12)
393 (16)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le cholestérol. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
133
Tableau 9.7 Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Manitoba, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
156 (10)
70 (14) E
82 (13)
E
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
324
107 (12)
143 (12)
191 (16)
240 (25)
274 (32)
E
156 (17)
191 (11)
234 (16)
281 (32)
313 (45)
125 (22) E
163 (16)
214 (11)
277 (20)
344 (37)
389 (48)
128 (22)
E
156 (22)
214 (22)
299 (24)
417 (34)
560 (55)
664 (76)
167 (33)
E
194 (31)
137 (30)
E
197 (43)
E
E
4-8
425
197 (11)
114 (26)
9-13
274
227 (8)
106 (24) E
129 (23)
Hommes
14-18
19-30
31-50
51-70
297
249
309
277
328 (21)
349 (24)
278 (16)
299 (18)
>70
136
238 (22)
89 (29)
19+
971
295 (10)
147 (19)
9-13
265
202 (13)
115 (15)
247 (28)
323 (28)
414 (38)
507 (55)
566 (69)
158 (26)
E
196 (22)
245 (19)
313 (25)
387 (43)
436 (57)
216 (39)
E
250 (31)
293 (22)
341 (28)
391 (51)
423 (70)
108 (27)
E
147 (24)
206 (21)
285 (33)
378 (63)
446 (91) E
212 (15)
270 (12)
344 (16)
428 (28)
487 (38)
153 (15)
186 (17)
226 (21)
268 (28)
297 (34)
164 (19)
205 (14)
253 (16)
304 (25)
338 (33)
169 (18)
Femmes
128 (15)
E
132 (23)
136 (23)
14-18
290
211 (11)
116 (25)
19-30
197
207 (13)
123 (24) E
E
31-50
312
250 (22)
119 (32)
51-70
312
252 (17)
175 (44) E
>70
239
163 (11)
88 (15) E
19+
1060
229 (10)
109 (17)
E
158 (20)
186 (18)
218 (20)
250 (27)
270 (33)
E
185 (29)
239 (27)
294 (31)
352 (51)
396 (70) E
189 (38) E
215 (28)
249 (20)
289 (30)
330 (54)
357 (73) E
101 (14)
125 (13)
159 (12)
200 (16)
245 (24)
276 (30)
129 (16)
166 (14)
216 (12)
274 (16)
338 (25)
383 (33)
142 (31)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le cholestérol. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
134
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 9.8 Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Saskatchewan, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
161 (12)
69 (13) E
83 (13)
108 (14)
143 (16)
191 (21)
249 (30)
295 (39)
E
152 (23)
167 (18)
185 (15)
206 (17)
226 (27)
240 (37)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
129
4-8
213
190 (13)
144 (25)
9-13
122
244 (26)
155 (36) E
170 (35) E
199 (33) E
237 (34)
283 (43)
334 (59) E
368 (74) E
14-18
150
319 (30)
177 (39) E
201 (38) E
247 (37)
307 (40)
377 (51)
449 (67)
496 (80)
374 (32)
130 (40)
E
165 (40)
E
239 (39)
347 (39)
489 (50)
650 (75)
764 (100)
125 (32)
E
151 (29)
E
198 (24)
263 (22)
344 (30)
435 (52)
144 (40)
E
180 (40)
E
Hommes
19-30
31-50
106
155
282 (19)
122
400 (50)
>70
88
276 (32)
19+
471
333 (18)
111 (14)
9-13
103
210 (20)
138 (18)
51-70
88 (29) E
502 (72)
E
364 (49)
531 (68)
737 (127)
112 (29) E
163 (30) E
242 (35)
349 (50)
476 (78)
568 (101) E
144 (14)
207 (15)
298 (18)
423 (26)
587 (45)
718 (66)
174 (21)
204 (24)
238 (29)
275 (35)
249 (44)
E
913 (203) E
Femmes
151 (19)
E
14-18
142
194 (17)
120 (27)
19-30
111
244 (22)
122 (35) E
31-50
146
224 (19)
51-70
184
245 (15)
>70
143
194 (17)
19+
584
229 (10)
F
163 (36)
E
313 (65) E
226 (28)
277 (47)
178 (30) E
227 (29)
284 (34)
341 (47)
378 (59)
E
195 (26)
255 (27)
319 (42)
360 (55)
207 (25)
242 (19)
282 (24)
322 (40)
349 (54)
114 (28) E
148 (25) E
194 (23)
251 (31)
315 (49)
359 (65) E
131 (16)
168 (14)
216 (13)
272 (16)
329 (23)
367 (29)
141 (33) E
178 (32)
154 (21)
299 (40)
E
184 (20)
F
98 (29) E
112 (17)
132 (24)
E
144 (31)
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le cholestérol. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
135
Tableau 9.9 Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Alberta, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
52 (16) E
71 (14) E
97 (13)
142 (13)
197 (20)
252 (35)
306 (52) E
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
169
151 (12)
4-8
281
199 (15)
108 (10)
121 (11)
148 (12)
184 (15)
228 (21)
278 (30)
314 (37)
9-13
183
261 (22)
145 (28) E
163 (27) E
199 (25)
250 (25)
313 (30)
384 (42)
434 (55)
14-18
187
320 (21)
163 (27)
190 (26)
243 (25)
314 (26)
400 (33)
493 (45)
555 (55)
Hommes
19-30
31-50
51-70
223
229
197
326 (22)
335 (29)
307 (27)
168 (32)
E
170 (43)
E
137 (38)
E
E
193 (30)
239 (27)
301 (26)
377 (33)
458 (48)
513 (60)
200 (40)
E
257 (36)
333 (33)
426 (39)
525 (55)
592 (70)
166 (36)
E
220 (33)
287 (33)
372 (39)
461 (54)
158 (39)
E
>70
72
259 (31)
138 (41)
19+
721
320 (15)
186 (34) E
210 (30)
9-13
165
171 (10)
109 (13)
119 (13)
194 (36)
E
521 (68)
E
388 (90) E
241 (36)
296 (46)
352 (69)
256 (24)
315 (19)
385 (25)
458 (43)
505 (56)
Femmes
E
123 (27)
139 (13)
164 (14)
192 (16)
221 (20)
240 (23)
E
159 (23)
209 (22)
272 (33)
344 (55)
395 (75) E
14-18
206
216 (20)
105 (29)
19-30
191
227 (18)
145 (31) E
162 (30) E
192 (27)
232 (26)
278 (30)
325 (39)
355 (47)
31-50
258
285 (25)
151 (23)
175 (25)
220 (29)
282 (37)
360 (48)
443 (61)
497 (70)
180 (23)
232 (20)
296 (30)
366 (51)
414 (68)
E
141 (29)
E
51-70
249
244 (18)
122 (32)
>70
128
230 (16)
139 (28) E
156 (26)
186 (22)
225 (22)
271 (26)
318 (35)
348 (43)
256 (12)
E
197 (28)
224 (22)
258 (17)
297 (20)
335 (32)
360 (41)
19+
826
183 (31)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le cholestérol. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
136
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 9.10 Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Colombie-Britannique, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
192
211 (20)
99 (19) E
117 (19)
152 (20)
199 (22)
257 (29)
318 (39)
359 (47)
E
129 (19)
152 (15)
182 (12)
218 (18)
255 (31)
279 (40)
4-8
321
189 (10)
118 (21)
9-13
226
271 (19)
141 (22)
Hommes
14-18
19-30
262
197
357 (30)
383 (26)
163 (21)
206 (21)
265 (24)
338 (32)
412 (44)
461 (54)
209 (36)
E
265 (33)
339 (32)
429 (42)
525 (60)
589 (76)
293 (35)
373 (32)
465 (45)
562 (69)
627 (90)
306 (44)
375 (39)
455 (52)
538 (83)
592 (107) E
305 (24)
407 (30)
512 (41)
580 (50)
265 (40)
347 (45)
425 (53)
472 (59)
180 (38)
E
203 (44)
E
233 (41)
E
E
252 (53)
E
172 (24)
31-50
282
393 (35)
224 (58)
51-70
234
342 (19)
146 (24) E
E
>70
119
275 (29)
123 (36)
19+
832
365 (16)
159 (16)
9-13
226
227 (19)
119 (18)
146 (36)
225 (24)
E
195 (38)
E
190 (17)
252 (17)
341 (19)
452 (25)
570 (37)
651 (48)
Femmes
136 (18)
170 (19)
217 (22)
277 (30)
344 (43)
393 (56)
E
114 (16)
151 (16)
203 (17)
265 (21)
333 (29)
380 (37)
160 (26)
184 (23)
213 (21)
245 (25)
275 (35)
294 (43)
235 (34)
301 (34)
379 (47)
457 (67)
508 (82)
180 (20)
238 (20)
310 (25)
390 (37)
446 (49)
135 (19)
187 (20)
252 (25)
325 (36)
377 (46)
192 (14)
254 (16)
330 (22)
412 (33)
469 (43)
14-18
242
210 (14)
96 (16)
19-30
208
208 (14)
147 (29) E
311 (34)
158 (42)
E
184 (38)
114 (23)
E
137 (22)
31-50
263
51-70
322
244 (15)
>70
198
205 (15)
19+
991
260 (15)
79 (19) E
125 (14)
E
98 (19) E
148 (14)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le cholestérol. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
137
Tableau 9.11 Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région de l’Atlantique, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
348
189 (10)
93 (12)
108 (12)
138 (12)
181 (13)
234 (16)
291 (22)
329 (28)
4-8
554
212 (11)
119 (15)
134 (14)
164 (13)
204 (12)
253 (15)
308 (22)
348 (29)
9-13
409
274 (19)
140 (18)
160 (18)
197 (18)
250 (21)
322 (27)
404 (38)
460 (47)
14-18
414
323 (21)
171 (26)
198 (24)
247 (23)
311 (23)
391 (29)
480 (43)
541 (55)
208 (31)
259 (29)
329 (30)
421 (38)
527 (56)
600 (72)
211 (27)
261 (22)
324 (21)
398 (31)
476 (48)
530 (62)
245 (22)
300 (19)
364 (26)
429 (39)
469 (49)
215 (33)
279 (35)
356 (40)
435 (49)
485 (57)
204 (13)
252 (13)
315 (13)
390 (17)
469 (23)
522 (28)
Hommes
19-30
311
340 (23)
182 (33)
31-50
489
335 (17)
185 (30)
51-70
575
317 (15)
183 (30)
E
204 (27)
E
169 (32)
E
>70
239
293 (25)
146 (32)
19+
1614
327 (10)
179 (13)
9-13
355
214 (18)
124 (24) E
139 (22)
168 (20)
206 (21)
252 (27)
302 (41)
336 (54)
E
108 (17)
142 (14)
186 (13)
236 (17)
293 (27)
333 (35)
Femmes
14-18
410
189 (11)
90 (19)
19-30
384
233 (21)
136 (23) E
153 (22)
187 (21)
232 (22)
284 (28)
338 (37)
374 (44)
31-50
585
222 (11)
106 (16)
125 (16)
162 (14)
212 (14)
272 (18)
336 (25)
379 (32)
51-70
711
246 (12)
101 (14)
122 (14)
164 (14)
226 (15)
306 (19)
394 (27)
455 (36)
>70
342
212 (18)
128 (24) E
143 (23)
170 (22)
205 (22)
247 (28)
291 (39)
322 (49)
19+
2022
230 (8)
114 (8)
133 (8)
170 (9)
221 (9)
286 (12)
355 (16)
402 (20)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le cholestérol. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
138
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 9.12 Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région des Prairies, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
622
154 (8)
62 (9)
75 (8)
102 (7)
142 (8)
193 (13)
249 (21)
293 (29)
4-8
919
197 (9)
108 (9)
122 (9)
148 (9)
185 (10)
230 (14)
282 (21)
319 (27)
9-13
579
251 (14)
140 (24) E
158 (22)
193 (20)
240 (18)
299 (21)
364 (32)
409 (43)
14-18
634
322 (14)
162 (23)
189 (21)
242 (19)
313 (19)
401 (24)
494 (36)
557 (46)
Hommes
19-30
31-50
51-70
578
693
596
338 (16)
315 (18)
323 (18)
170 (30)
E
161 (35)
E
143 (35)
E
E
>70
296
258 (18)
86 (18)
19+
2163
317 (10)
145 (13)
9-13
533
185 (8)
114 (11)
195 (27)
245 (23)
314 (20)
400 (27)
494 (44)
556 (58)
186 (32)
E
236 (27)
302 (21)
385 (26)
476 (43)
537 (57)
174 (32)
E
226 (28)
306 (23)
402 (32)
515 (57)
589 (79)
111 (17)
159 (18)
226 (21)
319 (29)
430 (43)
506 (55)
172 (12)
223 (12)
296 (12)
394 (15)
506 (23)
582 (30)
Femmes
125 (10)
148 (10)
176 (11)
209 (13)
243 (17)
266 (21)
E
130 (20)
164 (16)
208 (14)
259 (19)
316 (32)
356 (43)
14-18
638
211 (13)
112 (22)
19-30
499
226 (12)
137 (26) E
153 (24)
182 (20)
220 (17)
264 (19)
308 (27)
336 (35)
31-50
716
268 (17)
138 (16)
159 (17)
200 (19)
256 (22)
325 (29)
400 (37)
451 (44)
51-70
745
246 (11)
126 (20)
145 (18)
183 (15)
235 (14)
302 (19)
375 (32)
423 (41)
>70
510
204 (10)
111 (16)
127 (15)
157 (13)
198 (12)
247 (17)
302 (25)
338 (32)
19+
2470
245 (8)
135 (13)
154 (12)
189 (11)
237 (10)
295 (13)
357 (18)
399 (23)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le cholestérol. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
139
Tableau 9.13 Cholestérol (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Canada excluant les territoires, 20041,2
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Sexe
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
Âge (années)
Les deux sexes
1-3
2117
184 (5)
82 (5)
98 (5)
130 (5)
173 (6)
229 (7)
292 (11)
335 (14)
4-8
3235
201 (5)
112 (8)
127 (7)
155 (6)
193 (6)
239 (7)
289 (12)
323 (16)
9-13
2080
279 (7)
160 (11)
181 (11)
221 (10)
274 (10)
336 (12)
402 (17)
447 (22)
14-18
2288
327 (9)
162 (10)
190 (10)
244 (10)
317 (10)
409 (14)
513 (20)
586 (25)
19-30
1804
344 (12)
174 (17)
202 (17)
255 (15)
325 (14)
410 (18)
502 (28)
564 (36)
31-50
2596
341 (11)
169 (16)
197 (15)
252 (13)
328 (12)
422 (17)
524 (28)
593 (37)
51-70
2550
312 (8)
141 (12)
166 (12)
216 (11)
286 (10)
378 (12)
481 (20)
551 (27)
>70
1520
263 (9)
112 (10)
135 (10)
179 (11)
242 (12)
324 (14)
413 (19)
474 (23)
19+
8470
327 (6)
151 (6)
179 (6)
232 (6)
307 (7)
401 (9)
505 (13)
576 (17)
9-13
1980
203 (5)
121 (9)
134 (8)
159 (6)
192 (6)
229 (8)
268 (13)
294 (18)
14-18
2256
212 (6)
108 (8)
126 (8)
159 (7)
205 (8)
262 (10)
326 (15)
370 (20)
19-30
1854
218 (6)
123 (10)
139 (10)
171 (9)
211 (9)
258 (10)
308 (14)
341 (18)
31-50
2686
259 (9)
134 (13)
155 (12)
197 (12)
252 (11)
319 (13)
389 (18)
436 (23)
51-70
3200
238 (6)
113 (8)
132 (7)
171 (7)
226 (7)
295 (9)
372 (13)
424 (18)
>70
2610
200 (5)
109 (8)
124 (7)
153 (7)
192 (6)
239 (8)
287 (12)
319 (16)
19+
10350
238 (4)
122 (5)
141 (5)
179 (5)
229 (5)
292 (6)
358 (9)
403 (11)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucun ANREF a été établi pour le cholestérol. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
140
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
10. Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
141
Tableau 10.1 Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Terre-Neuve-et-Labrador, 20041,2
n
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
Moyenne
(É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
3
BME
%
<BME (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
79
493 (49)
274 (59) E
310 (53) E
377 (48)
463 (54)
560 (77)
659 (108)
723 (132) E
210
F
4-8
127
606 (49)
436 (73) E
471 (68)
536 (60)
620 (57)
721 (73)
835 (117)
916 (161) E
275
<3
9-13
111
637 (57)
338 (62) E
389 (59)
484 (57)
607 (65)
766 (93)
956 (140)
1091 (176)
445
F
14-18
107
568 (64)
281 (79) E
395 (70) E
558 (70)
766 (100)
997 (163)
1157 (221) E
630
60,0 (12,3) E
19-30
77
429 (32)
214 (30)
252 (32)
323 (36)
408 (39)
506 (45)
612 (57)
625
91,1 (4,6)
31-50
145
720 (174) E
331 (90) E
367 (86) E
442 (81) E
547 (84)
690 (116) E
869 (191) E
1005 (266) E
625
65,3 (19,6) E
51-70
182
651 (63)
266 (86) E
319 (80) E
426 (69)
581 (68)
790 (114)
1043 (227) E
1232 (353) E
625
56,3 (13,0) E
>70
63
629 (59)
260 (79) E
318 (75) E
429 (70)
574 (72)
755 (104)
966 (148)
1118 (186) E
625
58,2 (13,2) E
19+
467
631 (75)
256 (37)
302 (35)
385 (33)
509 (37)
694 (59)
940 (121)
1137 (193) E
625
67,5 (6,2)
9-13
96
492 (38)
260 (56) E
297 (53) E
366 (48)
452 (47)
552 (59)
657 (80)
14-18
105
404 (41)
135 (35) E
169 (37) E
239 (41) E
337 (49)
468 (65)
E
E
400 (65)
554 (100)
549 (91)
Hommes
F
687 (67)
Femmes
19-30
91
459 (68)
31-50
167
455 (50)
51-70
198
>70
74
19+
530
F
198 (60)
281 (58)
638 (91)
E
209 (57) E
251 (55) E
327 (54) E
424 (65)
249 (78) E
292 (79) E
364 (93) E
495 (149) E
542 (92) E
290 (82) E
324 (81) E
388 (82) E
476 (92) E
583 (120) E
592 (94)
234 (37)
274 (38)
346 (41)
466 (55)
696 (102)
F
728 (96)
F
733 (170)
420
765 (113)
E
705 (129) E
F
F
485
77,2 (9,0)
E
500
67,6 (14,2) E
823 (162) E
500
66,9 (15,4) E
500
50,7 (15,5) E
867 (235)
F
702 (166) E
784 (203) E
500
1098 (257) E
1494 (470) E
500
F
55,3 (9,2) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucune prévalence pour les apports en dessus du BME n’est calculée pour la vitamine A. Le BME pour la vitamine A est fixé pour la vitamine A préformée seulement, et ces estimations n’avaient pas encore été faites lorsque ces tableaux ont été produits. 3 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
142
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 10.2 Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Île-du-Prince-Édouard, 20041,2
n
Sexe
Moyenne
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
(É-T)
3
BME
%
<BME (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
559 (65)
402 (80) E
441 (77) E
511 (75)
597 (80)
690 (95)
781 (120)
839 (139)
210
<3
E
E
518 (68)
611 (66)
704 (75)
787 (90)
838 (103)
275
<3
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
58
4-8
110
610 (53)
392 (87)
438 (79)
9-13
95
604 (46)
372 (49)
416 (52)
501 (60)
611 (69)
739 (79)
866 (92)
946 (102)
445
F
14-18
87
765 (70)
374 (65) E
447 (70)
584 (80)
765 (96)
993 (122)
1256 (157)
1450 (187)
630
F
19-30
70
885 (91)
485 (128) E
555 (126) E
702 (122) E
912 (126)
1146 (149)
1343 (179)
1453 (200)
625
F
31-50
109
623 (65)
393 (83) E
596 (85)
861 (124)
1146 (188)
1335 (234) E
625
53,3 (12,2) E
51-70
128
759 (108)
312 (66) E
370 (70) E
498 (78)
686 (100)
924 (153) E
1218 (240) E
1441 (312) E
625
42,0 (13,8) E
>70
65
646 (54)
376 (75) E
424 (72) E
513 (68)
636 (72)
797 (91)
990 (133)
1136 (176)
625
47,8 (15,5) E
19+
372
720 (47)
251 (31)
319 (33)
464 (40)
684 (53)
980 (81)
1328 (129)
1580 (172)
625
43,6 (5,7)
9-13
75
708 (106)
F
F
14-18
81
592 (78)
F
F
19-30
101
668 (54)
388 (91) E
31-50
116
615 (82)
51-70
146
>70
19+
Hommes
F
F
Femmes
F
F
F
F
302 (70) E
472 (79) E
703 (120) E
974 (195) E
447 (86) E
564 (80)
717 (85)
887 (109)
319 (98) E
371 (95) E
471 (92) E
608 (100)
774 (130) E
949 (175) E
631 (38)
411 (86) E
453 (77) E
532 (62)
632 (52)
750 (67)
94
492 (41)
190 (43) E
225 (44) E
298 (47)
403 (51)
457
614 (37)
295 (45)
349 (44)
453 (44)
597 (48)
F
420
F
1169 (261) E
485
1147 (164)
500
F
1062 (208) E
500
F
875 (107)
960 (142)
500
F
542 (71)
702 (111)
817 (145) E
500
68,8 (10,2)
776 (63)
967 (87)
500
33,1 (8,3) E
1048 (141)
1093 (106)
51,8 (12,9) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucune prévalence pour les apports en dessus du BME n’est calculée pour la vitamine A. Le BME pour la vitamine A est fixé pour la vitamine A préformée seulement, et ces estimations n’avaient pas encore été faites lorsque ces tableaux ont été produits. 3 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
143
Tableau 10.3 Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouvelle-Écosse, 20041,2
n
Sexe
Moyenne
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
(É-T)
3
BME
%
<BME (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
479 (31)
294 (67) E
328 (60) E
389 (49)
462 (40)
541 (41)
616 (55)
663 (67)
210
<3
E
356 (50)
451 (44)
577 (43)
730 (58)
899 (91)
1018 (120)
275
F
787 (93)
846 (117)
445
F
F
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
112
4-8
177
602 (40)
305 (55)
9-13
111
616 (40)
404 (74) E
442 (68)
512 (58)
598 (52)
693 (65)
14-18
113
700 (122) E
299 (97) E
358 (98) E
472 (101) E
630 (122) E
839 (179) E
1082 (262) E
1252 (320) E
630
19-30
91
698 (75)
235 (56) E
301 (63) E
434 (73) E
619 (85)
848 (100)
1092 (119)
1256 (137)
625
50,7 (11,1) E
31-50
101
593 (51)
287 (88) E
332 (82) E
421 (72) E
542 (68)
688 (88)
839 (134)
625
65,5 (14,5) E
51-70
134
738 (74)
438 (108) E
490 (100) E
584 (89)
700 (83)
826 (95)
950 (124)
575 (155) E
798 (160) E
Hommes
665 (112) E
F
F
F
940 (181) E
1030 (150)
625
F
1071 (204) E
1276 (271) E
625
F
1095 (328) E
625
>70
56
19+
382
664 (34)
294 (47)
349 (46)
459 (45)
611 (44)
792 (92)
976 (218) E
9-13
105
526 (49)
318 (34)
353 (37)
416 (43)
496 (50)
586 (57)
676 (63)
734 (68)
420
F
14-18
120
501 (61)
232 (60) E
294 (58) E
400 (59)
515 (72)
659 (101)
802 (140) E
890 (169) E
485
F
19-30
91
669 (102)
401 (119) E
445 (112) E
530 (107) E
654 (118) E
846 (160) E
1114 (256) E
1325 (361) E
500
F
31-50
159
613 (49)
276 (80) E
329 (76) E
434 (68)
573 (66)
735 (83)
908 (122)
1031 (161)
500
F
51-70
174
699 (93)
234 (59) E
285 (62) E
391 (70) E
571 (83)
826 (112)
1144 (190) E
1420 (305) E
500
386 (126) E
532 (136) E
771 (161) E
1125 (246) E
1654 (497) E
344 (42)
450 (44)
612 (49)
52,3 (7,5)
Femmes
>70
80
19+
504
942 (177) E
692 (44)
F
289 (41)
857 (67)
1181 (125)
F
1431 (191)
500
500
40,8 (11,6) E
F
33,1 (7,3) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucune prévalence pour les apports en dessus du BME n’est calculée pour la vitamine A. Le BME pour la vitamine A est fixé pour la vitamine A préformée seulement, et ces estimations n’avaient pas encore été faites lorsque ces tableaux ont été produits. 3 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
144
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 10.4 Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouveau-Brunswick, 20041,2
n
Sexe
Moyenne
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
(É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
367 (74) E
404 (65)
472 (52)
556 (48)
654 (68)
758 (115)
95eme (É-T)
3
BME
%
<BME
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
99
567 (41)
E
401 (82)
E
455 (77)
E
560 (72)
706 (76)
898 (114)
1136 (208)
E
828 (159) E
210
<3
E
275
F
4-8
140
825 (168)
1321 (317)
9-13
92
610 (57)
343 (72) E
385 (69) E
463 (64)
567 (67)
701 (89)
868 (142)
1001 (198) E
445
F
14-18
107
903 (134)
457 (146) E
527 (139) E
665 (127) E
850 (126)
1076 (162)
1320 (237) E
1485 (304) E
630
F
19-30
73
738 (90)
282 (71) E
339 (72) E
455 (78) E
635 (99)
923 (158) E
1362 (298) E
1759 (460) E
625
48,8 (13,6) E
31-50
134
684 (53)
306 (60) E
360 (64) E
460 (72)
589 (80)
734 (84)
975 (105)
625
57,0 (14,8) E
51-70
131
763 (99)
363 (92) E
416 (87) E
522 (79)
676 (80)
879 (118)
1116 (209) E
1289 (306) E
625
F
>70
55
878 (128)
368 (99) E
442 (100) E
585 (107) E
782 (127)
1047 (198) E
1380 (452) E
625
F
19+
393
736 (40)
359 (61) E
413 (57)
516 (49)
658 (46)
839 (77)
1045 (167)
1195 (265) E
625
9-13
79
677 (81)
305 (67) E
348 (70) E
440 (80) E
596 (95)
822 (126)
1085 (188) E
1273 (248) E
420
F
14-18
104
518 (67)
337 (97) E
374 (91) E
452 (83) E
561 (87)
688 (114)
808 (153) E
881 (182) E
485
F
19-30
101
521 (79)
F
F
331 (94) E
474 (100) E
657 (122) E
855 (160) E
989 (194) E
500
54,3 (17,5) E
31-50
143
764 (145) E
F
F
373 (93) E
585 (98) E
891 (148) E
1346 (324) E
1771 (577) E
500
40,4 (11,9) E
51-70
193
707 (78)
251 (55) E
300 (54) E
396 (56)
549 (64)
798 (93)
1176 (194)
1524 (329) E
500
42,7 (9,8) E
>70
94
641 (91)
274 (80) E
317 (81) E
406 (83) E
547 (89)
758 (120)
1049 (227) E
1303 (364) E
500
19+
531
685 (66)
219 (34)
279 (35)
397 (36)
557 (44)
807 (67)
1179 (134)
1505 (224)
500
Hommes
880 (93)
F
44,3 (8,3) E
Femmes
F
41,5 (6,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucune prévalence pour les apports en dessus du BME n’est calculée pour la vitamine A. Le BME pour la vitamine A est fixé pour la vitamine A préformée seulement, et ces estimations n’avaient pas encore été faites lorsque ces tableaux ont été produits. 3 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
145
Tableau 10.5 Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Québec, 20041,2
n
Sexe
Moyenne
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
(É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
3
BME
%
<BME (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
311
591 (37)
309 (47)
348 (46)
430 (46)
563 (50)
744 (67)
937 (94)
1061 (113)
210
<3
4-8
485
657 (33)
328 (23)
382 (26)
485 (31)
620 (41)
785 (55)
965 (74)
1089 (88)
275
F
9-13
277
815 (52)
470 (73)
535 (72)
659 (70)
828 (73)
1040 (91)
1280 (126)
1451 (160)
445
F
14-18
339
791 (55)
361 (61) E
429 (63)
568 (68)
769 (77)
1033 (108)
1335 (164)
1550 (190)
630
19-30
237
756 (58)
393 (102) E
452 (97) E
561 (87)
714 (79)
922 (95)
1158 (149)
1318 (199)
625
F
31-50
423
949 (89)
318 (34)
353 (37)
416 (43)
496 (50)
586 (57)
676 (63)
734 (68)
500
F
51-70
387
273 (41)
348 (45)
505 (56)
777 (73)
1281 (154)
Hommes
1208 (306) E
E
348 (87)
E
506 (108)
E
794 (153)
E
1312 (261)
2249 (637) E
E
2171 (524)
E
F
3020 (861)
E
32,8 (8,4) E
625
37,0 (6,1)
625
36,4 (10,5) E
>70
132
1117 (184)
280 (79)
19+
1179
994 (99)
340 (39)
424 (41)
583 (50)
861 (64)
1244 (109)
1755 (215)
2185 (349)
625
28,8 (4,9) E
9-13
281
673 (37)
291 (42)
347 (42)
456 (43)
609 (49)
809 (63)
1037 (88)
1196 (112)
420
19,5 (6,2) E
14-18
321
599 (44)
256 (32)
307 (34)
407 (41)
551 (53)
737 (70)
956 (104)
1129 (142)
485
38,6 (8,2) E
19-30
249
755 (77)
379 (108) E
439 (104) E
555 (96) E
716 (96)
924 (132)
1164 (238) E
1340 (365) E
500
F
31-50
364
755 (64)
399 (103) E
461 (96) E
576 (82)
734 (73)
926 (91)
1149 (145)
1316 (196)
500
F
51-70
467
768 (45)
356 (62) E
416 (56)
520 (49)
674 (47)
900 (67)
1175 (131)
1378 (195)
500
F
>70
215
702 (60)
335 (38)
391 (43)
501 (55)
663 (73)
887 (99)
1169 (150)
1388 (208)
500
F
19+
1295
752 (34)
381 (42)
437 (40)
548 (39)
711 (41)
924 (52)
1177 (82)
1368 (113)
500
Femmes
17,9 (5,5) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucune prévalence pour les apports en dessus du BME n’est calculée pour la vitamine A. Le BME pour la vitamine A est fixé pour la vitamine A préformée seulement, et ces estimations n’avaient pas encore été faites lorsque ces tableaux ont été produits. 3 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
146
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 10.6 Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Ontario, 20041,2
n
Sexe
Moyenne
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
(É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
3
BME
%
<BME (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
4,9 (1,6) E
1-3
644
516 (18)
212 (26)
264 (24)
362 (21)
492 (21)
660 (27)
849 (42)
981 (58)
210
4-8
956
565 (15)
290 (36)
337 (33)
427 (26)
547 (19)
692 (24)
851 (44)
961 (62)
275
9-13
589
631 (23)
307 (41)
362 (38)
468 (31)
607 (27)
769 (35)
936 (56)
1047 (73)
445
21,2 (5,2) E
14-18
639
687 (30)
436 (78) E
482 (69)
568 (53)
678 (38)
804 (49)
934 (88)
1020 (120)
630
39,0 (11,7) E
19-30
481
653 (51)
270 (85) E
323 (79) E
431 (65)
586 (52)
803 (77)
1081 (169)
1288 (259) E
625
55,6 (9,5) E
31-50
709
628 (41)
280 (72) E
330 (67) E
432 (57)
583 (44)
782 (53)
1012 (107)
1179 (162)
625
56,3 (7,6)
E
423 (71)
E
521 (60)
659 (53)
829 (72)
1010 (119)
1134 (162)
625
43,9 (11,6) E
F
Hommes
51-70
758
664 (38)
374 (76)
>70
734
655 (54)
236 (43) E
282 (42)
376 (43)
532 (45)
792 (67)
1183 (150)
1544 (257) E
625
61,1 (5,9)
19+
2682
645 (23)
281 (33)
331 (33)
440 (36)
608 (30)
824 (38)
1076 (65)
1265 (98)
625
52,7 (4,7)
9-13
585
563 (20)
259 (36)
307 (33)
402 (27)
526 (23)
674 (30)
831 (48)
941 (65)
420
28,5 (5,4) E
14-18
645
570 (26)
281 (55) E
330 (50)
426 (40)
553 (31)
706 (40)
871 (71)
985 (98)
485
36,5 (8,0) E
19-30
514
505 (28)
224 (51) E
266 (47) E
350 (39)
468 (31)
619 (42)
791 (79)
914 (111)
500
56,3 (6,8)
31-50
758
645 (36)
241 (27)
298 (26)
413 (25)
563 (26)
773 (39)
1074 (87)
1332 (160)
500
39,4 (4,2)
51-70
955
620 (33)
235 (45) E
286 (44)
396 (39)
542 (35)
739 (40)
1023 (72)
1270 (126)
500
42,6 (6,6)
E
333 (55)
421 (51)
558 (46)
753 (52)
989 (94)
1167 (142)
500
39,8 (9,7) E
309 (18)
404 (21)
567 (22)
774 (33)
1007 (54)
1195 (83)
500
39,5 (3,6)
Femmes
>70
1345
611 (30)
292 (56)
19+
3572
607 (19)
263 (19)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucune prévalence pour les apports en dessus du BME n’est calculée pour la vitamine A. Le BME pour la vitamine A est fixé pour la vitamine A préformée seulement, et ces estimations n’avaient pas encore été faites lorsque ces tableaux ont été produits. 3 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
147
Tableau 10.7 Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Manitoba, 20041,2
n
Sexe
Moyenne
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
(É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
3
BME
%
<BME (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
324
477 (40)
227 (33)
267 (31)
345 (31)
454 (39)
592 (58)
752 (87)
867 (113)
210
F
4-8
425
532 (21)
264 (77) E
310 (67) E
396 (46)
505 (26)
626 (40)
751 (77)
838 (106)
275
F
9-13
274
627 (31)
345 (85) E
396 (75) E
492 (57)
615 (38)
751 (45)
884 (77)
969 (103)
445
F
14-18
297
847 (70)
284 (78) E
371 (74) E
548 (68)
812 (72)
1161 (124)
1560 (215)
1864 (298)
630
33,0 (7,1) E
19-30
249
677 (80)
295 (30)
344 (35)
437 (44)
565 (57)
730 (74)
920 (100)
1055 (120)
625
60,5 (9,8)
31-50
309
599 (55)
196 (45) E
247 (46) E
347 (51)
518 (58)
757 (74)
1001 (104)
1166 (136)
E
E
444 (58)
598 (63)
813 (93)
1078 (175)
851 (125)
Hommes
345 (60)
625
62,5 (7,6)
E
625
53,9 (10,3) E
952 (177) E
625
61,4 (13,0) E
51-70
277
655 (63)
297 (62)
1280 (269)
>70
136
589 (42)
339 (85) E
380 (78) E
461 (63)
571 (49)
705 (68)
19+
971
631 (32)
262 (37)
310 (37)
408 (36)
556 (35)
770 (47)
1007 (78)
1166 (108)
625
59,5 (5,2)
9-13
265
570 (32)
251 (44) E
298 (40)
390 (31)
514 (28)
653 (45)
786 (70)
871 (89)
420
30,8 (6,6) E
14-18
290
555 (33)
175 (50) E
224 (51) E
467 (46)
659 (53)
893 (84)
485
52,9 (8,3)
Femmes
F
19-30
197
665 (72)
387 (105)
31-50
312
587 (52)
229 (48) E
273 (48) E
51-70
312
714 (71)
357 (85) E
>70
239
573 (43)
19+
1060
636 (28)
324 (50)
E
522 (94)
E
1070 (110)
E
F
699 (99)
908 (139)
1114 (199)
365 (50)
500 (57)
693 (78)
923 (122)
1107 (172)
500
405 (79) E
499 (68)
631 (61)
802 (82)
999 (149)
1142 (217) E
500
F
334 (87) E
376 (80) E
456 (64)
562 (47)
691 (65)
831 (129)
928 (188) E
500
F
276 (35)
326 (34)
426 (32)
572 (33)
779 (45)
1034 (77)
1239 (245)
E
1224 (108)
500
500
50,0 (9,9) E
38,1 (5,8)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucune prévalence pour les apports en dessus du BME n’est calculée pour la vitamine A. Le BME pour la vitamine A est fixé pour la vitamine A préformée seulement, et ces estimations n’avaient pas encore été faites lorsque ces tableaux ont été produits. 3 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
148
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 10.8 Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Saskatchewan, 20041,2
n
Sexe
Moyenne
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
(É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
3
BME
%
<BME
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
129
523 (41)
297 (60) E
337 (56) E
413 (51)
508 (49)
615 (59)
723 (80)
792 (97)
210
F
4-8
213
600 (35)
303 (56) E
354 (53)
457 (44)
584 (40)
706 (49)
825 (73)
910 (93)
275
F
9-13
122
622 (45)
361 (68) E
406 (62)
487 (55)
591 (56)
713 (70)
838 (97)
920 (117)
445
F
14-18
150
682 (49)
445 (95) E
482 (85) E
548 (67)
628 (57)
715 (74)
799 (111)
852 (140)
630
F
19-30
106
754 (67)
289 (77) E
358 (80) E
504 (85) E
719 (97)
1008 (134)
1372 (217)
1663 (305) E
625
39,3 (11,3) E
31-50
155
716 (111)
286 (84) E
341 (80) E
465 (72)
583 (83)
798 (128)
F
625
57,2 (13,7) E
51-70
122
1049 (280) E
472 (64)
528 (67)
634 (89)
832 (177) E
F
625
F
>70
88
1049 (217) E
447 (131) E
518 (129) E
663 (131) E
882 (159) E
F
625
F
19+
471
852 (90)
329 (43)
398 (42)
528 (40)
695 (52)
986 (100)
9-13
103
698 (164) E
349 (43)
390 (51)
471 (70)
589 (101) E
750 (147) E
14-18
142
495 (58)
191 (59) E
226 (64) E
302 (72) E
428 (79) E
19-30
111
588 (64)
240 (77) E
295 (72) E
406 (64)
31-50
146
587 (59)
251 (69) E
51-70
184
717 (47)
510 (118) E
>70
143
587 (64)
19+
584
622 (29)
Hommes
F
1225 (259) E
1170 (286) E
F
1762 (495) E
2015 (439) E
625
948 (209) E
1100 (260) E
420
599 (96)
786 (135) E
915 (170) E
485
59,7 (14,3) E
561 (70)
753 (107)
961 (164) E
1102 (207) E
500
40,2 (13,1) E
344 (67) E
481 (68)
651 (85)
835 (127)
968 (170) E
500
53,3 (13,0) E
554 (106) E
636 (86)
740 (72)
862 (103)
989 (178) E
1074 (244) E
500
F
294 (79) E
337 (76) E
429 (72) E
567 (83)
753 (139) E
972 (254) E
1138 (377) E
500
F
285 (42)
332 (41)
425 (39)
561 (38)
743 (48)
950 (78)
1094 (110)
500
1502 (244)
40,1 (6,3)
Femmes
F
F
39,0 (7,4) E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucune prévalence pour les apports en dessus du BME n’est calculée pour la vitamine A. Le BME pour la vitamine A est fixé pour la vitamine A préformée seulement, et ces estimations n’avaient pas encore été faites lorsque ces tableaux ont été produits. 3 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
149
Tableau 10.9 Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Alberta, 20041,2
n
Sexe
Moyenne
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
(É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
3
BME
%
<BME (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
169
498 (36)
254 (61) E
296 (55) E
374 (45)
478 (40)
609 (60)
756 (111)
860 (158) E
210
F
4-8
281
570 (28)
398 (67) E
430 (58)
485 (44)
553 (34)
626 (43)
699 (69)
746 (88)
275
F
9-13
183
906 (113)
459 (115) E
524 (109) E
654 (98)
842 (96)
1098 (139)
F
14-18
187
711 (50)
387 (41)
444 (45)
556 (52)
708 (62)
19-30
223
709 (73)
425 (118) E
544 (105) E
31-50
229
636 (52)
327 (70) E
51-70
197
680 (76)
>70
72
666 (65)
19+
721
9-13
Hommes
1415 (242) E
1658 (343) E
445
892 (79)
1091 (98)
1226 (113)
630
706 (96)
906 (143)
1129 (225) E
1289 (287) E
625
440 (62)
602 (60)
808 (82)
1034 (134)
1195 (183)
625
53,3 (10,4) E
334 (93) E
441 (83) E
594 (78)
800 (106)
1047 (187) E
1231 (271) E
625
54,6 (15,1) E
436 (77) E
481 (80)
560 (84)
655 (87)
757 (92)
856 (98)
919 (103)
625
667 (33)
306 (55) E
362 (52)
471 (48)
625 (44)
834 (53)
1079 (90)
1257 (129)
625
165
611 (86)
408 (122) E
449 (116) E
525 (106) E
619 (97)
725 (104)
831 (135)
14-18
206
521 (36)
217 (47) E
263 (47) E
356 (45)
485 (45)
655 (58)
861 (90)
19-30
191
493 (45)
166 (53) E
210 (52) E
423 (50)
577 (63)
744 (91)
F
271 (74) E
F
37,1 (9,6) E
F
F
50,0 (7,5)
Femmes
E
31-50
258
624 (51)
503 (141)
543 (130)
51-70
249
582 (41)
261 (45) E
309 (43)
>70
128
550 (74)
209 (68) E
19+
826
577 (28)
280 (41)
298 (49)
E
613 (108)
E
899 (164) E
1016 (126)
857 (116)
E
980 (217)
E
420
F
485
50,1 (8,7) E
500
63,8 (10,1)
F
701 (87)
802 (96)
908 (157)
402 (39)
530 (40)
697 (59)
895 (105)
1043 (153)
500
44,3 (8,2) E
248 (71) E
330 (79) E
466 (90) E
681 (118) E
953 (181) E
1161 (246) E
500
55,0 (15,1) E
329 (39)
422 (36)
551 (34)
718 (44)
912 (71)
1049 (97)
625
50,0 (7,5)
500
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucune prévalence pour les apports en dessus du BME n’est calculée pour la vitamine A. Le BME pour la vitamine A est fixé pour la vitamine A préformée seulement, et ces estimations n’avaient pas encore été faites lorsque ces tableaux ont été produits. 3 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
150
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 10.10 Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Colombie-Britannique, 20041,2
n
Sexe
Moyenne
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
(É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
3
BME
%
<BME
(É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
192
519 (25)
340 (53)
378 (47)
442 (39)
507 (35)
590 (46)
709 (76)
801 (106)
210
<3
4-8
321
546 (24)
374 (56)
406 (50)
467 (38)
545 (28)
633 (38)
719 (65)
773 (86)
275
<3
9-13
226
701 (39)
315 (42)
379 (42)
507 (43)
681 (48)
896 (62)
1126 (87)
1283 (107)
445
14-18
262
794 (75)
464 (92) E
521 (86)
629 (76)
771 (73)
939 (93)
1114 (140)
1232 (180)
630
F
19-30
197
768 (78)
456 (124) E
512 (117) E
618 (107) E
758 (107)
922 (133)
1096 (188) E
1213 (235) E
625
F
31-50
282
728 (41)
442 (89) E
490 (78)
578 (60)
691 (48)
822 (65)
958 (105)
1047 (136)
625
F
51-70
234
833 (61)
363 (75) E
436 (72)
581 (67)
782 (68)
1046 (94)
1359 (150)
1591 (203)
625
>70
119
724 (73)
355 (96) E
410 (91) E
519 (83)
667 (84)
851 (111)
1051 (160)
1189 (201) E
625
19+
832
766 (28)
419 (49)
477 (46)
587 (40)
734 (36)
914 (47)
1109 (76)
1242 (101)
625
9-13
226
640 (40)
337 (46)
388 (46)
487 (48)
626 (54)
797 (66)
976 (84)
1095 (100)
420
14-18
242
609 (60)
209 (42) E
258 (45) E
367 (51)
539 (60)
775 (87)
1083 (152)
1337 (224) E
485
19-30
208
604 (49)
283 (72) E
339 (69) E
451 (62)
597 (62)
769 (82)
950 (121)
1074 (154)
500
31-50
263
594 (49)
249 (62) E
297 (58) E
393 (52)
521 (61)
664 (91)
803 (135) E
51-70
322
635 (48)
246 (54) E
304 (55) E
423 (56)
597 (64)
824 (82)
1083 (115)
>70
198
561 (34)
305 (46)
344 (43)
416 (39)
511 (39)
624 (50)
742 (77)
19+
991
603 (25)
255 (26)
306 (27)
408 (30)
553 (33)
733 (43)
926 (61)
Hommes
17,0 (5,0) E
30,5 (8,6) E
F
31,3 (6,7) E
Femmes
891 (167) E
F
42,5 (8,2) E
F
500
45,8 (13,8) E
1267 (146)
500
36,2 (9,0) E
821 (104)
500
47,0 (11,0) E
500
41,0 (5,8)
1061 (77)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucune prévalence pour les apports en dessus du BME n’est calculée pour la vitamine A. Le BME pour la vitamine A est fixé pour la vitamine A préformée seulement, et ces estimations n’avaient pas encore été faites lorsque ces tableaux ont été produits. 3 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
151
Tableau 10.11 Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région de l’Atlantique, 20041,2
n
Sexe
Moyenne
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
(É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
3
BME
%
<BME (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
348
516 (21)
284 (37)
325 (34)
402 (28)
498 (26)
611 (33)
732 (51)
814 (67)
210
<3
4-8
554
675 (57)
348 (30)
397 (30)
496 (27)
611 (30)
777 (42)
1014 (92)
1222 (164)
275
<3
9-13
409
618 (27)
367 (37)
410 (35)
492 (34)
600 (35)
728 (44)
866 (63)
961 (79)
445
F
14-18
414
738 (67)
289 (42)
354 (45)
487 (51)
678 (63)
926 (88)
1212 (125)
1417 (155)
630
43,9 (7,8) E
19-30
311
660 (42)
240 (42) E
296 (42)
410 (43)
576 (48)
803 (70)
1083 (115)
1297 (159)
625
56,5 (7,0)
31-50
489
653 (48)
298 (56) E
345 (53)
441 (47)
582 (43)
757 (60)
941 (98)
1065 (134)
625
57,1 (8,3)
51-70
575
727 (46)
306 (37)
363 (38)
485 (38)
644 (44)
863 (61)
1140 (102)
1358 (147)
625
46,9 (6,5)
473 (64)
661 (74)
909 (91)
1211 (135)
1446 (191)
625
45,4 (9,6) E
53,3 (3,7)
Hommes
E
343 (58)
E
>70
239
725 (62)
280 (55)
19+
1614
683 (25)
266 (19)
320 (18)
424 (21)
600 (27)
829 (39)
1096 (60)
1295 (80)
625
9-13
355
579 (33)
323 (40)
363 (39)
439 (37)
541 (38)
667 (48)
804 (70)
897 (89)
420
14-18
410
491 (33)
230 (38)
275 (35)
354 (33)
463 (37)
611 (48)
777 (68)
888 (86)
485
54,6 (7,8)
313 (49)
412 (51)
548 (61)
731 (85)
963 (130)
1138 (174)
500
41,4 (9,8) E
Femmes
E
F
19-30
384
575 (51)
261 (50)
31-50
585
623 (51)
235 (35)
292 (37)
398 (41)
551 (47)
785 (71)
1103 (142)
1358 (228) E
500
42,1 (7,3) E
51-70
711
739 (82)
262 (31)
313 (31)
413 (31)
551 (41)
790 (74)
1213 (178)
1652 (340) E
500
41,4 (6,4)
E
500
34,1 (9,2) E
500
40,1 (4,2)
>70
342
739 (80)
283 (44)
337 (47)
443 (53)
611 (67)
874 (107)
1238 (210)
19+
2022
663 (35)
251 (19)
306 (20)
417 (22)
556 (25)
790 (40)
1149 (87)
E
1539 (337)
1467 (149)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucune prévalence pour les apports en dessus du BME n’est calculée pour la vitamine A. Le BME pour la vitamine A est fixé pour la vitamine A préformée seulement, et ces estimations n’avaient pas encore été faites lorsque ces tableaux ont été produits. 3 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
152
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 10.12 Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région des Prairies, 20041,2
n
Sexe
Moyenne
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
(É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
3
BME
%
<BME (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
622
498 (25)
228 (30)
268 (28)
351 (27)
478 (29)
626 (39)
776 (57)
886 (76)
210
F
4-8
919
567 (18)
305 (38)
350 (34)
432 (28)
536 (23)
657 (28)
784 (45)
869 (60)
275
F
9-13
579
793 (68)
469 (85) E
523 (78)
623 (67)
756 (59)
917 (70)
1094 (106)
1217 (141)
500
40,1 (4,2)
734 (35)
373 (63)
E
439 (59)
565 (51)
730 (46)
926 (59)
1134 (92)
1278 (124)
500
40,1 (4,2)
E
506 (74)
675 (63)
882 (96)
1113 (151)
1278 (198)
485
54,0 (5,3)
415 (32)
578 (40)
802 (57)
1063 (89)
1255 (130)
625
56,3 (5,9)
625
56,3 (5,9)
Hommes
14-18
634
19-30
578
710 (50)
322 (91)
31-50
693
641 (40)
244 (31)
51-70
596
743 (74)
383 (86)
E
302 (30)
318 (66)
E
E
376 (61)
486 (53)
616 (62)
865 (89)
1222 (192)
1528 (320)
E
457 (72)
551 (64)
680 (59)
848 (77)
1042 (130)
1184 (185)
625
39,5 (12,9) E
1154 (73)
1371 (107)
625
48,2 (4,2)
>70
296
738 (61)
410 (76)
19+
2163
692 (27)
285 (26)
347 (23)
451 (27)
638 (30)
882 (45)
9-13
533
618 (58)
322 (62) E
369 (60)
458 (56)
578 (56)
728 (70)
897 (104)
1017 (136)
500
40,1 (4,2)
14-18
638
524 (25)
186 (23)
231 (25)
328 (27)
461 (32)
650 (40)
884 (58)
1064 (78)
485
54,0 (5,3)
355 (36)
500 (38)
680 (52)
877 (76)
1011 (98)
500
50,0 (6,8)
452 (55)
584 (52)
762 (59)
980 (96)
1139 (137)
625
56,3 (5,9)
Femmes
19-30
499
546 (34)
200 (38)
E
E
252 (37)
357 (60)
E
31-50
716
610 (35)
307 (63)
51-70
745
638 (30)
316 (43)
363 (41)
457 (37)
593 (34)
773 (48)
983 (88)
1139 (130)
500
33,0 (7,2) E
>70
510
565 (41)
255 (43) E
296 (44)
378 (47)
502 (54)
687 (68)
909 (104)
1072 (142)
500
49,6 (10,1) E
19+
2470
598 (18)
263 (21)
316 (21)
418 (19)
545 (23)
739 (29)
974 (44)
1143 (60)
500
41,5 (4,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucune prévalence pour les apports en dessus du BME n’est calculée pour la vitamine A. Le BME pour la vitamine A est fixé pour la vitamine A préformée seulement, et ces estimations n’avaient pas encore été faites lorsque ces tableaux ont été produits. 3 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
153
Tableau 10.13 Vitamine A (ÉAR/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Canada excluant les territoires, 20041,2
n
Sexe
Moyenne
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
(É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
3
BME
%
<BME (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
2117
530 (12)
268 (15)
311 (14)
392 (13)
509 (14)
659 (19)
818 (27)
924 (34)
210
<3
4-8
3235
591 (12)
312 (15)
357 (14)
444 (13)
562 (13)
705 (18)
859 (29)
965 (41)
275
2,5 (0,7) E
9-13
2080
709 (20)
375 (22)
431 (22)
538 (21)
682 (21)
861 (26)
1058 (36)
1195 (47)
445
11,6 (2,5) E
14-18
2288
736 (21)
354 (25)
416 (25)
539 (26)
711 (27)
927 (34)
1164 (48)
1329 (62)
630
38,3 (3,9)
19-30
1804
703 (27)
324 (31)
382 (29)
489 (28)
643 (30)
860 (43)
1111 (79)
1293 (116)
625
47,4 (4,7)
31-50
2596
722 (29)
317 (30)
376 (31)
498 (30)
680 (32)
918 (41)
1186 (69)
1380 (100)
625
42,7 (4,4)
625
42,5 (3,4)
Hommes
E
51-70
2550
842 (81)
305 (22)
369 (23)
497 (24)
683 (26)
941 (38)
1325 (129)
1776 (323)
>70
1520
790 (49)
299 (24)
354 (24)
462 (27)
633 (36)
909 (61)
1321 (118)
1686 (187)
625
49,0 (4,6)
19+
8470
756 (27)
306 (14)
367 (14)
491 (15)
666 (17)
895 (24)
1203 (46)
1485 (88)
625
44,3 (2,4)
9-13
1980
608 (17)
285 (18)
334 (17)
431 (17)
564 (19)
729 (25)
913 (38)
1044 (50)
420
23,1 (3,0)
14-18
2256
567 (17)
235 (15)
285 (16)
386 (17)
532 (19)
719 (26)
931 (41)
1086 (56)
485
42,2 (3,1)
19-30
1854
590 (24)
247 (21)
297 (21)
396 (23)
538 (27)
721 (35)
931 (51)
1083 (67)
500
43,4 (4,5)
31-50
2686
657 (23)
273 (22)
329 (23)
446 (21)
591 (25)
812 (33)
1084 (60)
1290 (92)
500
34,1 (3,7)
51-70
3200
672 (20)
289 (19)
342 (19)
448 (19)
595 (20)
788 (28)
1041 (49)
1267 (76)
500
33,8 (3,3)
>70
2610
630 (22)
294 (20)
338 (20)
422 (22)
557 (27)
766 (35)
1032 (58)
1246 (87)
500
40,2 (4,6)
19+
10350
645 (12)
281 (10)
333 (11)
437 (11)
584 (13)
777 (18)
1019 (30)
1220 (47)
500
35,8 (2,0)
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 Aucune prévalence pour les apports en dessus du BME n’est calculée pour la vitamine A. Le BME pour la vitamine A est fixé pour la vitamine A préformée seulement, et ces estimations n’avaient pas encore été faites lorsque ces tableaux ont été produits. 3 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
154
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
11. Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
155
Tableau 11.1 Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Terre-Neuve-et-Labrador, 20041
Sexe
n
Moyenne (É-T)
79
172 (19)
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
5eme (É-T)
2
10eme (É-T) 25eme (É-T) 50eme (É-T) 75eme (É-T) 90eme (É-T) 95eme (É-T) BME
%
<BME (É-T)
3
AMT
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
4-8
127
182 (18)
9-13
111
165 (16)
77 (22) E
F
93 (21) E
124 (21) E
162 (23)
205 (28)
247 (35)
E
178 (26)
249 (29)
325 (46)
84 (20) E
110 (18) E
145 (18)
188 (23)
235 (33)
E
97 (20)
E
84 (23)
E
74 (18)
E
58 (10)
E
62 (12)
E
F
113 (30)
274 (41)
385 (68)
E
13
<3
400
<3
22
<3
650
<3
39
<3
1200
0,0 (0,0)
63
F
1800
<3
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
Hommes
14-18
19-30
31-50
51-70
>70
107
77
145
182
63
71 (21) E
F
165 (21)
129 (22)
110 (16)
123 (13)
108 (14)
E
63 (19)
F
F
F
27 (8)
57 (17)
E
36 (11)
36 (9)
E
E
E
E
44 (11)
E
19+
467
118 (9)
38 (7)
48 (7)
9-13
96
134 (10)
63 (20) E
76 (19) E
E
E
153 (24)
234 (36)
125 (26)
E
98 (19)
E
97 (11)
178 (34)
E
133 (23)
E
151 (19)
88 (14)
122 (19)
267 (42)
334 (63)
E
232 (48)
E
175 (33)
E
221 (33)
163 (29)
410 (90)
E
269 (60)
E
207 (43)
E
276 (45)
E
193 (38)
75
E
75
36,1 (7,2)
E
F
28,9 (6,4)
E
70 (8)
103 (10)
150 (14)
207 (20)
249 (25)
75
102 (17)
136 (15)
175 (18)
215 (24)
242 (30)
39
F
1200
0,0 (0,0)
1800
0,0 (0,0)
Femmes
14-18
105
171 (16)
86 (25)
19-30
91
109 (15)
41 (10) E
31-50
51-70
>70
19+
102 (14)
F
198
98 (9)
F
74
99 (9)
F
167
530
102 (7)
31 (5)
103 (24)
138 (23)
186 (24)
243 (31)
304 (44)
346 (56)
56
F
124 (21) E
158 (28) E
181 (33) E
60
F
2000
0,0 (0,0)
60
F
2000
0,0 (0,0)
60
F
2000
0,0 (0,0)
60
F
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
50 (11) E
68 (13) E
93 (16) E
E
66 (15)
E
E
55 (15)
E
85 (12)
123 (13)
67 (12) E
92 (12)
122 (15)
42 (14)
F
48 (14) E
41 (6)
61 (7)
101 (17)
94 (8)
146 (22)
137 (11)
239 (43)
E
170 (24)
205 (35)
E
154 (21)
174 (27)
200 (32)
185 (16)
219 (21)
60
24,0 (5,2)
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Le BME pour la vitamine C utilisé pour ce tableau est celui pour les non‐fumeurs. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
156
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 11.2 Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Île-du-Prince-Édouard, 20041
Sexe
n
Moyenne (É-T)
58
108 (10)
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
2
5eme (É-T) 10eme (É-T) 25eme (É-T) 50eme (É-T) 75eme (É-T) 90eme (É-T) 95eme (É-T) BME
%
<BME (É-T)
3
AMT
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
44 (10) E
55 (10) E
76 (11)
106 (12)
143 (15)
183 (24)
211 (32)
13
<3
400
<3
E
E
75 (12)
102 (13)
132 (16)
163 (20)
182 (22)
22
<3
650
0,0 (0,0)
39
<3
1200
0,0 (0,0)
63
F
1800
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
4-8
110
103 (9)
47 (10)
9-13
95
155 (15)
77 (22) E
56 (10)
Hommes
14-18
19-30
31-50
51-70
>70
87
70
109
128
65
139 (21)
F
108 (16)
F
112 (13)
112 (16)
104 (11)
19+
372
110 (7)
9-13
75
122 (17)
90 (23) E
F
50 (16)
E
F
53 (16)
E
59 (15)
E
F
56 (12)
E
41 (6)
65 (11)
E
117 (23) E
95 (25)
E
72 (17)
E
78 (15)
E
64 (16)
E
84 (11)
153 (24)
196 (27)
144 (30)
E
96 (21)
E
103 (17)
100 (18)
E
108 (14)
244 (32)
209 (41)
E
139 (29)
E
135 (23)
E
149 (24)
276 (38)
280 (56)
E
183 (46)
E
169 (33)
E
205 (33)
137 (19)
327 (67)
E
206 (66)
E
193 (41)
E
242 (39)
168 (28)
188 (34)
E
27,5 (6,1)
E
51 (7)
72 (7)
105 (9)
148 (12)
194 (16)
225 (21)
75
61 (20) E
78 (21) E
100 (25) E
126 (30) E
151 (36) E
167 (41) E
39
F
1200
0,0 (0,0)
1800
0,0 (0,0)
Femmes
14-18
81
121 (11)
19-30
101
103 (13)
31-50
51-70
116
86 (10)
146
113 (15)
>70
94
78 (9)
19+
457
96 (7)
F
50 (11)
E
F
30 (8)
F
E
46 (15)
F
28 (4)
62 (11)
E
36 (8)
E
E
54 (15)
F
36 (4)
E
85 (12)
117 (15)
59 (15) E
90 (17) E
51 (10)
E
75 (13)
E
71 (14)
E
95 (16)
E
39 (10) E
57 (12) E
52 (5)
79 (8)
155 (19)
196 (27)
223 (33)
56
F
133 (24) E
186 (36) E
225 (48) E
60
F
2000
0,0 (0,0)
174 (30)
E
60
F
2000
0,0 (0,0)
190 (42)
E
60
F
2000
0,0 (0,0)
149 (25)
E
E
163 (32)
E
83 (14) E
112 (18)
134 (22) E
60
53,4 (14,7) E
2000
0,0 (0,0)
168 (17)
204 (22)
60
32,7 (5,4)
2000
0,0 (0,0)
111 (18)
126 (22)
120 (12)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Le BME pour la vitamine C utilisé pour ce tableau est celui pour les non‐fumeurs. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
157
Tableau 11.3 Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouvelle-Écosse, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
112
120 (9)
43 (13) E
54 (13) E
79 (13)
115 (14)
158 (18)
201 (25)
228 (30)
13
<3
400
<3
E
E
97 (14)
122 (12)
153 (15)
186 (25)
209 (33)
22
<3
650
<3
260 (38)
39
<3
1200
0,0 (0,0)
63
F
1800
0,0 (0,0)
75
F
5eme (É-T)
2
10eme (É-T) 25eme (É-T) 50eme (É-T) 75eme (É-T) 90eme (É-T) 95eme (É-T) BME
%
<BME (É-T)
3
AMT
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
4-8
177
117 (8)
68 (19)
9-13
111
153 (18)
66 (16) E
78 (17)
Hommes
14-18
19-30
31-50
51-70
>70
113
91
101
134
56
126 (19)
F
136 (18)
F
109 (13)
F
89 (9)
111 (17)
19+
382
108 (7)
9-13
105
146 (20)
79 (17) E
F
35 (11)
E
F
80 (26)
E
38 (11)
E
42 (10)
E
F
35 (6)
106 (18) E
71 (23)
E
107 (26)
E
61 (12)
E
58 (10)
E
74 (24)
E
44 (6)
65 (7)
F
54 (16) E
84 (16) E
F
E
E
143 (21)
186 (26)
106 (30)
E
144 (28)
E
95 (14)
160 (34)
191 (38)
E
141 (19)
80 (10)
101 (24)
231 (32)
E
135 (25)
243 (56)
E
193 (25)
109 (14)
E
222 (38)
E
171 (30)
280 (73)
E
230 (33)
140 (19)
E
261 (43)
75
162 (25)
E
194 (38)
75
E
75
2000
0,0 (0,0)
35,4 (10,2)
E
2000
0,0 (0,0)
44,4 (12,8)
E
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
F
32,7 (6,0)
E
98 (9)
143 (12)
194 (17)
231 (22)
75
128 (19)
183 (28)
243 (41) E
282 (51) E
39
F
1200
<3
147 (22)
184 (32)
E
E
56
F
1800
0,0 (0,0)
116 (31) E
150 (40) E
163 (42) E
60
F
2000
0,0 (0,0)
60
F
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
Femmes
14-18
120
122 (14)
19-30
91
103 (15)
31-50
51-70
>70
19+
159
109 (10)
59 (17)
42 (12) E
F
F
E
174
87 (6)
29 (8)
80
88 (8)
43 (11) E
504
99 (6)
36 (7)
49 (14) E
E
36 (8)
59 (17) E
66 (15)
E
52 (11) E
45 (7)
81 (17)
E
111 (18)
79 (23) E
106 (16)
155 (20)
208 (28)
209 (41)
246 (35)
52 (7)
76 (7)
108 (9)
148 (17)
177 (24)
60
67 (11)
87 (12)
112 (15)
141 (20)
162 (25)
60
64 (8)
93 (8)
129 (10)
168 (15)
195 (19)
60
34,0 (8,6)
E
F
21,3 (6,1)
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. E Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Le BME pour la vitamine C utilisé pour ce tableau est celui pour les non‐fumeurs. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
158
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 11.4 Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouveau-Brunswick, 20041
Sexe
n
Moyenne (É-T)
1-3
99
142 (15)
4-8
140
173 (19)
9-13
92
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
5eme (É-T)
2
10eme (É-T) 25eme (É-T) 50eme (É-T) 75eme (É-T) 90eme (É-T) 95eme (É-T) BME
%
<BME (É-T)
3
AMT
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
F
84 (27) E
77 (25) E
102 (23) E
137 (21)
183 (26)
236 (42) E
274 (58) E
13
<3
400
F
99 (25) E
130 (22) E
173 (22)
226 (31)
283 (47) E
323 (61) E
22
<3
650
<3
82 (23) E
118 (29) E
162 (40) E
194 (51) E
39
F
1200
<3
113 (20)
E
161 (28)
E
221 (47)
E
268 (64)
E
63
F
1800
<3
116 (25)
E
175 (32)
E
241 (45)
E
285 (58)
E
75
F
2000
<3
105 (21)
E
238 (40)
E
75
F
2000
0,0 (0,0)
68 (13)
E
2000
0,0 (0,0)
85 (15)
E
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
Hommes
14-18
19-30
31-50
51-70
>70
107
73
134
131
55
19+
393
9-13
79
114 (20) E
F
F
131 (18)
F
F
128 (21)
F
F
F
F
121 (22)
E
80 (11)
92 (13)
20 (6)
E
27 (7)
F
F
E
F
E
42 (8)
E
108 (11)
32 (8)
105 (18) E
44 (15) E
51 (14) E
E
E
77 (19)
E
72 (22)
E
67 (19)
E
42 (09)
E
56 (14)
E
154 (25)
105 (18)
205 (33)
E
122 (20)
151 (25)
165 (30)
186 (31)
E
196 (39)
75
E
75
56,1 (11,9)
E
F
35,0 (8,4)
E
62 (10)
96 (12)
143 (17)
197 (23)
235 (29)
75
66 (14) E
89 (16) E
121 (23) E
160 (36) E
189 (49) E
39
F
1200
<3
E
E
56
F
1800
0,0 (0,0)
60
F
2000
0,0 (0,0)
60
F
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
Femmes
14-18
104
125 (12)
19-30
101
114 (15)
F
116 (14)
F
31-50
51-70
>70
19+
143
67 (18)
E
193
94 (9)
32 (9)
94
90 (9)
27 (8) E
106 (6)
E
531
24 (4)
76 (17)
92 (15)
112 (15)
135 (19)
158 (28)
F
64 (20) E
108 (21) E
173 (27)
254 (41)
315 (54) E
F
E
213 (32)
E
40 (9)
59 (15)
E
99 (16)
152 (21)
173 (35)
256 (43)
E
55 (9)
79 (9)
112 (12)
149 (18)
176 (25)
60
30,2 (9,8)
34 (9) E
50 (9) E
74 (11)
104 (14)
137 (20)
161 (26)
60
35,3 (11,1) E
2000
0,0 (0,0)
34 (5)
56 (6)
91 (7)
137 (10)
191 (14)
229 (18)
60
27,8 (4,5)
2000
0,0 (0,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Le BME pour la vitamine C utilisé pour ce tableau est celui pour les non‐fumeurs. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
159
Tableau 11.5 Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Québec, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
311
132 (8)
50 (8) E
2
10eme (É-T) 25eme (É-T) 50eme (É-T) 75eme (É-T) 90eme (É-T) 95eme (É-T) BME
%
<BME (É-T)
3
AMT
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
E
63 (9)
90 (9)
129 (11)
177 (14)
231 (20)
272 (27)
13
<3
400
<3
80 (13)
108 (11)
144 (10)
188 (13)
234 (20)
265 (27)
22
<3
650
<3
120 (16)
157 (17)
202 (24)
250 (36)
282 (46)
39
<3
1200
0,0 (0,0)
63
F
1800
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
4-8
485
154 (9)
66 (14)
9-13
277
163 (12)
79 (18) E
93 (17) E
178 (15)
58 (14)
E
74 (15)
E
87 (28)
E
108 (27)
E
70 (13)
E
Hommes
14-18
19-30
31-50
51-70
>70
339
237
423
387
132
200 (19)
144 (7)
137 (11)
88 (8)
43 (9)
E
31 (10)
E
84 (12)
111 (17)
150 (25)
111 (11)
56 (10)
E
40 (10)
E
19+
1179
149 (6)
53 (6)
68 (6)
9-13
281
148 (11)
84 (18) E
94 (17) E
E
85 (11)
58 (9)
162 (20)
E
205 (25)
146 (11)
130 (13)
83 (9)
220 (26)
268 (30)
187 (15)
189 (18)
114 (12)
279 (34)
337 (41)
232 (24)
257 (27)
149 (19)
321 (40)
385 (52)
266 (32)
305 (35)
172 (26)
75
75
2000
0,0 (0,0)
19,2 (5,7)
E
2000
0,0 (0,0)
42,2 (9,6)
E
2000
0,0 (0,0)
13,1 (2,7)
E
2000
0,0 (0,0)
99 (7)
147 (8)
207 (10)
273 (14)
320 (18)
75
112 (14)
135 (13)
159 (18)
183 (26)
197 (32)
39
<3
1200
0,0 (0,0)
1800
0,0 (0,0)
Femmes
79 (12)
107 (13)
145 (14)
189 (17)
237 (23)
270 (28)
56
F
68 (18) E
82 (17) E
110 (17)
149 (18)
196 (22)
243 (30)
274 (36)
60
F
2000
0,0 (0,0)
51 (12)
E
E
60
F
2000
0,0 (0,0)
E
F
2000
0,0 (0,0)
14-18
321
157 (11)
64 (12)
19-30
249
157 (14)
133 (11)
31-50
364
51-70
467
126 (6)
53 (11)
>70
215
98 (7)
30 (6) E
19+
1295
131 (6)
46 (5)
62 (12)
86 (12)
121 (13)
168 (16)
224 (24)
264 (33)
65 (10)
89 (9)
121 (8)
158 (10)
195 (15)
219 (20)
60
39 (6)
58 (7)
87 (8)
126 (11)
170 (16)
201 (21)
60
26,6 (5,9) E
2000
0,0 (0,0)
60
E
2000
0,0 (0,0)
57 (5)
83 (6)
122 (7)
172 (9)
228 (12)
268 (16)
11,4 (2,6)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. E Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Le BME pour la vitamine C utilisé pour ce tableau est celui pour les non‐fumeurs. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
160
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 11.6 Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Ontario, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
644
141 (6)
46 (9) E
2
10eme (É-T) 25eme (É-T) 50eme (É-T) 75eme (É-T) 90eme (É-T) 95eme (É-T) BME
%
<BME (É-T)
3
AMT
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
E
60 (9)
91 (8)
135 (7)
189 (9)
246 (15)
287 (20)
13
<3
400
<3
77 (10)
104 (8)
140 (6)
182 (9)
228 (15)
259 (21)
22
<3
650
0,0 (0,0)
111 (13)
152 (10)
205 (13)
265 (24)
308 (35)
39
<3
1200
0,0 (0,0)
63
F
1800
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
4-8
956
147 (5)
63 (10)
9-13
589
165 (9)
67 (16) E
81 (15) E
165 (8)
82 (22)
E
97 (20)
E
64 (21)
E
76 (20)
E
53 (14)
E
Hommes
14-18
19-30
31-50
639
481
709
145 (10)
113 (6)
F
51-70
758
136 (7)
43 (8)
>70
734
120 (5)
36 (5)
19+
2682
127 (4)
44 (6)
9-13
585
145 (7)
60 (7)
E
124 (15)
102 (17)
73 (11)
162 (10)
138 (13)
102 (8)
207 (15)
184 (18)
138 (10)
255 (30)
233 (32)
178 (20)
287 (41)
267 (45)
205 (28)
E
56 (8)
82 (8)
123 (8)
176 (11)
238 (20)
283 (28)
75
20,6 (4,8)
47 (5)
72 (5)
109 (6)
156 (8)
209 (13)
246 (16)
75
26,9 (3,7)
55 (6)
22,0 (3,7)
E
E
79 (5)
115 (4)
162 (6)
214 (11)
250 (16)
75
99 (7)
135 (8)
177 (9)
219 (11)
246 (13)
39
<3
1200
0,0 (0,0)
1800
0,0 (0,0)
Femmes
73 (7)
E
14-18
645
151 (7)
42 (11)
19-30
514
128 (7)
45 (13) E
31-50
758
115 (5)
31 (5)
56 (11)
E
56 (12) E
42 (5)
89 (9)
137 (8)
197 (12)
262 (21)
308 (29)
56
F
80 (10)
114 (8)
157 (12)
202 (22)
233 (29)
60
F
65 (6)
102 (6)
152 (8)
211 (13)
254 (17)
60
2000
0,0 (0,0)
21,2 (3,9)
E
2000
0,0 (0,0)
E
2000
0,0 (0,0)
955
126 (6)
32 (5)
44 (5)
70 (6)
112 (7)
166 (9)
226 (14)
271 (18)
60
18,8 (3,2)
>70
1345
116 (4)
39 (5)
50 (5)
73 (5)
105 (5)
145 (7)
188 (11)
218 (15)
60
16,0 (3,1) E
2000
0,0 (0,0)
19+
3572
121 (3)
34 (3)
45 (3)
70 (3)
107 (4)
157 (5)
212 (8)
251 (10)
60
18,7 (2,0)
2000
0,0 (0,0)
51-70
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Le BME pour la vitamine C utilisé pour ce tableau est celui pour les non‐fumeurs. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
161
Tableau 11.7 Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Manitoba, 20041
Sexe
n
Moyenne (É-T)
324
129 (11)
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
5eme (É-T)
2
10eme (É-T) 25eme (É-T) 50eme (É-T) 75eme (É-T) 90eme (É-T) 95eme (É-T) BME
%
<BME (É-T)
3
AMT
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
35 (10) E
45 (10) E
E
58 (12)
69 (8)
104 (8)
154 (17)
216 (34)
264 (48) E
13
<3
400
<3
E
87 (10)
125 (9)
166 (12)
211 (20)
246 (29)
22
<3
650
<3
73 (12)
103 (14)
141 (17)
181 (23)
208 (29)
39
F
1200
<3
63
F
1800
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
4-8
425
135 (9)
45 (12)
9-13
274
116 (9)
43 (11) E
53 (12) E
E
75 (18)
E
51 (14)
E
68 (19)
E
54 (14)
E
58 (18)
E
58 (11)
E
Hommes
14-18
19-30
31-50
51-70
>70
297
249
309
277
136
150 (12)
62 (19)
133 (15)
F
122 (11)
F
111 (9)
F
118 (17)
F
E
19+
971
121 (6)
47 (12)
9-13
265
127 (14)
57 (17) E
102 (16)
140 (15)
74 (14)
E
90 (16)
E
74 (12)
80 (17)
110 (15)
121 (14)
102 (10)
E
112 (18)
190 (22)
247 (38)
158 (20)
215 (33)
158 (17)
197 (29)
137 (13)
157 (28)
174 (23)
E
210 (47)
288 (52)
E
256 (46)
E
223 (39)
E
200 (31)
E
250 (64)
E
80 (10)
113 (8)
155 (11)
201 (20)
233 (27)
75
F
66 (17) E
85 (16) E
110 (16)
139 (19)
170 (25)
191 (31)
39
F
1200
0,0 (0,0)
E
E
113 (13)
155 (14)
201 (21)
232 (29)
56
F
1800
0,0 (0,0)
66 (16) E
94 (15)
131 (21)
172 (35) E
200 (46) E
60
F
2000
0,0 (0,0)
60
F
2000
0,0 (0,0)
F
2000
0,0 (0,0)
Femmes
14-18
290
124 (7)
F
19-30
197
116 (13)
F
31-50
312
96 (7)
36 (10)
E
312
117 (11)
45 (10)
>70
239
97 (9)
24 (6) E
1060
106 (5)
F
E
51-70
19+
54 (17)
32 (5)
45 (10)
E
54 (11)
E
33 (7) E
41 (5)
78 (15)
62 (9)
87 (8)
119 (10)
154 (16)
179 (23)
74 (11)
104 (13)
141 (17)
183 (25)
213 (32)
60
52 (7)
84 (8)
126 (11)
175 (18)
210 (26)
60
31,2 (6,1) E
2000
0,0 (0,0)
60
E
2000
0,0 (0,0)
61 (5)
90 (5)
129 (7)
175 (11)
208 (15)
24,5 (4,1)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Le BME pour la vitamine C utilisé pour ce tableau est celui pour les non‐fumeurs. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
162
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 11.8 Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Saskatchewan, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
129
105 (10)
27 (8) E
10eme (É-T) 25eme (É-T) 50eme (É-T) 75eme (É-T) 90eme (É-T)
95eme (É-T)
2
BME
%
<BME (É-T)
3
AMT
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
4-8
213
115 (10)
9-13
122
134 (18)
45 (14)
37 (9) E
E
55 (14)
58 (11) E
E
93 (14)
140 (19)
192 (27)
227 (33)
13
<3
400
<3
76 (13)
106 (12)
144 (16)
185 (26)
214 (35)
22
<3
650
<3
39
F
1200
<3
63
F
1800
0,0 (0,0)
75
F
2000
<3
75
F
2000
<3
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
2000
<3
Hommes
14-18
19-30
150
106
162 (42)
162 (22)
31-50
155
163 (42)
51-70
122
111 (13)
>70
88
E
E
F
F
81 (23) E
120 (24) E
173 (31) E
233 (52) E
276 (73) E
F
F
107 (35)
E
141 (41)
E
183 (52)
E
230 (67)
E
E
F
F
80 (24)
E
141 (28)
E
233 (41)
E
351 (71)
E
F
F
67 (20)
E
116 (27)
E
201 (54)
E
54 (17) E
75 (15) E
104 (15)
E
E
F
119 (12)
39 (12)
E
19+
471
144 (17)
31 (6)
9-13
103
126 (15)
E
50 (13)
72 (13)
108 (15)
F
262 (79)
441 (103)
F
E
139 (21)
176 (32) E
200 (40) E
159 (22)
E
271 (52)
E
E
75
39
F
1200
<3
1800
0,0 (0,0)
223 (37)
28,9 (5,2)
E
42 (7)
68 (9)
115 (11)
190 (19)
297 (47)
391 (90)
42 (14) E
52 (14) E
74 (14) E
107 (17)
151 (25)
204 (38) E
243 (50) E
E
E
E
122 (19)
189 (30)
272 (47)
E
E
56
F
104 (20) E
140 (27) E
179 (40) E
206 (51) E
60
F
2000
0,0 (0,0)
60
F
2000
0,0 (0,0)
60
F
2000
<3
60
F
2000
0,0 (0,0)
60
F
2000
0,0 (0,0)
Femmes
35 (10)
48 (11)
76 (14)
14-18
142
140 (19)
19-30
111
111 (16)
F
56 (18) E
76 (18) E
103 (12)
F
E
63 (14)
E
F
86 (23)
E
31-50
146
44 (13)
F
51-70
184
121 (12)
>70
143
99 (8)
53 (13) E
61 (12) E
109 (6)
E
E
19+
584
45 (13)
55 (12)
78 (11)
75 (11)
90 (15)
124 (19)
163 (25)
335 (61)
192 (31)
122 (20)
165 (20)
212 (29)
246 (41)
98 (10)
123 (13)
147 (19)
164 (23)
103 (10)
138 (10)
177 (15)
204 (19)
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Le BME pour la vitamine C utilisé pour ce tableau est celui pour les non‐fumeurs. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
163
Tableau 11.9 Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Alberta, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
169
122 (9)
32 (9) E
2
10eme (É-T) 25eme (É-T) 50eme (É-T) 75eme (É-T) 90eme (É-T) 95eme (É-T) BME
%
<BME (É-T)
3
AMT
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
4-8
281
130 (8)
9-13
183
165 (15)
34 (10)
41 (9) E
E
47 (11)
63 (10) E
E
98 (12)
153 (16)
224 (26)
280 (39)
13
<3
400
<3
650
<3
76 (10)
117 (9)
167 (12)
219 (18)
254 (24)
22
F
88 (18) E
146 (18)
230 (27)
333 (49)
409 (70) E
39
F
1200
<3
63
F
1800
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
Hommes
14-18
19-30
31-50
51-70
>70
187
223
229
197
72
145 (15)
F
F
72 (23)
E
84 (22)
144 (17)
F
F
127 (13)
F
F
112 (18)
F
F
94 (10)
F
43 (12)
E
44 (8)
E
E
E
109 (20)
E
83 (20)
E
71 (17)
E
60 (16)
E
61 (11)
E
69 (8)
143 (19)
186 (25)
122 (18)
175 (24)
116 (17)
91 (17)
179 (24)
E
85 (10)
133 (21)
119 (14)
232 (40)
E
238 (43)
E
253 (40)
184 (32)
162 (26)
19+
721
125 (8)
34 (7)
9-13
165
165 (16)
90 (29) E
105 (28) E
134 (27) E
E
E
E
132 (18)
165 (19)
200 (27)
118 (16)
164 (20)
215 (31)
E
263 (53)
E
283 (60)
E
308 (56)
E
221 (44)
E
193 (37)
E
75
39,7 (11,5)
E
29,1 (5,8)
E
109 (10)
167 (14)
239 (23)
292 (32)
75
173 (26)
220 (28)
269 (35)
302 (43)
39
<3
1200
0,0 (0,0)
224 (35)
56
F
1800
0,0 (0,0)
251 (40)
60
F
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
Femmes
14-18
206
132 (14)
19-30
191
123 (11)
F
58 (18) E
82 (17) E
107 (9)
F
40 (11)
E
E
61 (14)
E
31-50
258
70 (23)
51-70
249
118 (10)
52 (15)
>70
128
94 (11)
29 (9) E
19+
826
112 (5)
34 (5)
E
81 (22)
37 (10) E
44 (5)
103 (20)
63 (11)
80 (13)
55 (12) E
67 (6)
100 (11)
106 (12)
81 (15) E
102 (7)
150 (16)
212 (28)
259 (37)
60
60
F
60
F
139 (16)
174 (26)
198 (35)
112 (18)
143 (23)
164 (29) E
149 (10)
204 (15)
244 (20)
23,2 (7,5)
E
60
20,0 (3,8)
E
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Le BME pour la vitamine C utilisé pour ce tableau est celui pour les non‐fumeurs. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
164
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 11.10 Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Colombie-Britannique, 20041
Sexe
n
Moyenne (É-T)
192
142 (10)
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
5eme (É-T)
2
10eme (É-T) 25eme (É-T) 50eme (É-T) 75eme (É-T) 90eme (É-T) 95eme (É-T) BME
%
<BME (É-T)
3
AMT
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
59 (14) E
72 (14) E
100 (15)
139 (16)
185 (18)
234 (23)
266 (28)
13
<3
400
<3
E
E
102 (12)
134 (10)
170 (14)
206 (23)
229 (30)
22
<3
650
0,0 (0,0)
63 (11) E
92 (13)
133 (17)
182 (21)
237 (28)
275 (35)
39
F
1200
0,0 (0,0)
4-8
321
141 (7)
66 (16)
9-13
226
139 (11)
49 (10) E
78 (15)
Hommes
14-18
19-30
31-50
51-70
>70
262
197
282
234
119
170 (19)
156 (19)
136 (11)
148 (12)
134 (16)
31 (8)
E
F
61 (20)
E
49 (14)
E
33 (11)
E
45 (10)
E
72 (20)
E
71 (19)
E
64 (14)
E
44 (12)
E
19+
832
143 (7)
47 (7)
58 (7)
9-13
226
154 (14)
70 (15) E
84 (15) E
E
E
79 (13)
138 (17)
97 (19)
E
94 (17)
E
97 (15)
69 (15)
226 (27)
132 (18)
178 (25)
128 (15)
170 (19)
139 (15)
E
110 (19)
186 (18)
E
168 (26)
338 (44)
231 (42)
424 (60)
E
213 (28)
240 (29)
234 (35)
268 (57)
63
E
240 (37)
281 (40)
280 (43)
84 (8)
127 (8)
183 (11)
239 (16)
277 (21)
113 (15)
153 (17)
203 (22)
260 (33)
299 (44)
17,6 (4,5)
E
1800
<3
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
75
19,3 (4,3)
E
Femmes
14-18
242
145 (14)
72 (18)
19-30
208
135 (14)
76 (25) E
88 (24) E
E
E
31-50
263
117 (8)
39 (10)
E
55 (9)
58 (9)
51-70
322
123 (8)
43 (9)
>70
198
112 (7)
46 (9) E
19+
991
84 (17)
122 (5)
42 (6)
48 (10)
53 (6)
E
39
<3
1200
<3
E
56
F
1800
0,0 (0,0)
60
F
2000
0,0 (0,0)
60
F
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
109 (15)
142 (15)
183 (21)
227 (33)
257 (43)
112 (21) E
144 (20)
182 (27)
223 (46) E
251 (59) E
69 (11)
102 (11)
147 (14)
197 (21)
234 (29)
80 (9)
116 (10)
158 (13)
203 (19)
234 (24)
60
F
80 (9)
108 (9)
138 (11)
169 (14)
190 (18)
60
F
79 (7)
116 (7)
158 (8)
201 (13)
232 (17)
60
13,5 (3,3)
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Le BME pour la vitamine C utilisé pour ce tableau est celui pour les non‐fumeurs. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
165
Tableau 11.11 Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région de l’Atlantique, 20041
Sexe
n
Moyenne (É-T)
348
138 (8)
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
2
5eme (É-T) 10eme (É-T) 25eme (É-T) 50eme (É-T) 75eme (É-T) 90eme (É-T) 95eme (É-T) BME
%
<BME (É-T)
3
AMT
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
48 (8) E
E
60 (9)
88 (10)
132 (11)
187 (15)
240 (18)
274 (22)
13
<3
400
<3
77 (10)
105 (10)
145 (10)
195 (13)
252 (21)
292 (27)
22
<3
650
<3
92 (12)
128 (12)
173 (15)
221 (21)
255 (27)
39
F
1200
0,0 (0,0)
63
F
1800
0,0 (0,0)
75
F
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
4-8
554
148 (8)
62 (10)
9-13
409
143 (10)
55 (11) E
67 (11) E
138 (10)
42 (10)
E
54 (11)
E
47 (10)
E
58 (11)
E
Hommes
14-18
19-30
414
311
130 (11)
31-50
489
113 (9)
37 (6)
51-70
575
95 (6)
28 (4)
E
46 (7)
36 (4)
E
46 (8)
E
82 (13)
85 (12)
125 (15)
126 (16)
183 (18)
182 (21)
249 (25)
242 (28)
295 (31)
283 (34)
68 (8)
102 (10)
149 (14)
201 (20)
237 (24)
75
30,5 (6,4)
54 (5)
82 (7)
122 (9)
168 (13)
201 (17)
75
44,0 (5,5)
>70
239
104 (9)
37 (7)
65 (9)
19+
1614
111 (5)
35 (3)
44 (3)
66 (4)
9-13
355
129 (10)
45 (8) E
56 (8)
81 (9)
95 (12)
E
E
133 (15)
175 (16)
204 (20)
75
33,3 (8,3)
101 (6)
147 (8)
200 (11)
239 (14)
75
31,7 (3,6)
117 (11)
164 (16)
215 (22)
251 (27)
39
F
1200
0,0 (0,0)
1800
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
Femmes
14-18
410
134 (8)
53 (9) E
66 (9)
91 (10)
126 (11)
169 (13)
217 (19)
251 (25)
56
F
19-30
384
108 (9)
40 (8) E
49 (9) E
67 (10)
96 (13)
136 (17)
178 (24)
206 (28)
60
F
E
31-50
585
108 (7)
27 (5)
51-70
711
93 (4)
>70
342
19+
2022
E
38 (6)
63 (7)
102 (9)
153 (13)
210 (17)
251 (21)
60
23,3 (4,7)
30 (3)
38 (4)
55 (4)
80 (5)
114 (6)
153 (9)
182 (12)
60
30,1 (4,3)
2000
0,0 (0,0)
90 (5)
35 (5)
44 (5)
61 (6)
83 (7)
110 (8)
140 (11)
162 (13)
60
24,5 (5,7) E
2000
0,0 (0,0)
102 (3)
31 (3)
40 (3)
60 (4)
92 (5)
135 (6)
182 (8)
216 (11)
60
24,7 (3,0)
2000
0,0 (0,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. E Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Le BME pour la vitamine C utilisé pour ce tableau est celui pour les non‐fumeurs. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
166
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 11.12 Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région des Prairies, 20041
Sexe
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
622
121 (6)
30 (4)
2
10eme (É-T) 25eme (É-T) 50eme (É-T) 75eme (É-T) 90eme (É-T) 95eme (É-T) BME
%
<BME (É-T)
3
AMT
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
40 (4)
E
57 (10)
E
4-8
919
128 (5)
44 (10)
9-13
579
149 (10)
54 (15) E
67 (15) E
149 (12)
74 (21)
E
87 (19)
E
44 (14)
E
56 (14)
E
35 (10)
E
47 (11)
E
39 (11)
E
48 (11)
E
63 (6)
100 (8)
151 (11)
215 (17)
264 (24)
13
<3
400
<3
83 (8)
120 (7)
162 (9)
206 (16)
237 (22)
22
<3
650
<3
97 (13)
142 (12)
196 (16)
254 (27)
295 (36)
39
F
1200
0,0 (0,0)
63
F
1800
0,0 (0,0)
75
F
Hommes
14-18
19-30
31-50
51-70
634
578
693
596
145 (12)
132 (11)
111 (11)
>70
296
106 (7)
32 (6)
19+
2163
128 (6)
9-13
533
150 (11)
E
111 (17)
83 (14)
145 (16)
E
73 (11)
69 (11)
123 (13)
118 (12)
98 (11)
187 (20)
180 (18)
184 (18)
137 (13)
233 (32)
247 (30)
266 (34)
181 (19)
265 (41)
296 (42)
330 (52)
211 (25)
75
75
2000
0,0 (0,0)
26,4 (6,9)
E
2000
<3
30,5 (8,8)
E
2000
0,0 (0,0)
E
2000
0,0 (0,0)
2000
0,0 (0,0)
41 (7)
62 (7)
94 (8)
138 (11)
192 (17)
232 (23)
75
35,2 (5,9)
36 (5)
47 (5)
71 (6)
112 (7)
171 (10)
243 (19)
296 (30)
75
27,3 (3,8)
73 (21) E
86 (20) E
111 (18)
146 (15)
187 (17)
231 (25)
260 (32)
39
<3
1200
0,0 (0,0)
1800
0,0 (0,0)
Femmes
E
63 (9)
88 (10)
125 (11)
171 (13)
221 (17)
256 (21)
56
F
43 (10) E
54 (10) E
77 (10)
111 (10)
155 (14)
203 (22)
236 (28)
60
F
2000
0,0 (0,0)
E
E
60
F
2000
0,0 (0,0)
216 (20)
60
F
2000
0,0 (0,0)
168 (15)
200 (20)
60
26,2 (5,6) E
2000
0,0 (0,0)
191 (9)
225 (11)
60
18,4 (2,7)
2000
0,0 (0,0)
14-18
638
132 (9)
51 (9)
19-30
499
119 (8)
104 (6)
36 (10)
E
59 (9)
79 (8)
108 (8)
145 (10)
187 (15)
29 (5) E
38 (5)
59 (6)
87 (8)
124 (11)
37 (3)
47 (4)
69 (4)
100 (5)
142 (6)
31-50
716
51-70
745
118 (7)
>70
510
96 (6)
19+
2470
110 (4)
49 (9)
45 (10)
66 (9)
97 (8)
136 (10)
182 (16)
215 (23)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Le BME pour la vitamine C utilisé pour ce tableau est celui pour les non‐fumeurs. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
167
Tableau 11.13 Vitamine C (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Canada excluant les territoires, 20041
n
Sexe
Moyenne (É-T)
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
2
5eme (É-T) 10eme (É-T) 25eme (É-T) 50eme (É-T) 75eme (É-T) 90eme (É-T) 95eme (É-T) BME
%
<BME (É-T)
3
AMT
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
2117
135 (3)
45 (3)
58 (4)
86 (4)
128 (4)
180 (5)
237 (8)
276 (10)
13
<3
400
0,6 (0,2) E
4-8
3235
145 (3)
57 (6)
71 (6)
100 (5)
137 (4)
180 (5)
227 (9)
260 (13)
22
<3
650
0,0 (0,0)
9-13
2080
157 (5)
58 (5)
73 (5)
104 (5)
147 (6)
201 (9)
262 (14)
306 (19)
39
<3
Hommes
14-18
2288
163 (6)
56 (5)
71 (5)
102 (6)
151 (7)
214 (10)
283 (14)
330 (17)
63
1200
0,0 (0,0)
7,1 (1,6)
E
1800
0,0 (0,0)
E
2000
0,0 (0,0)
19-30
1804
158 (7)
54 (6)
67 (7)
97 (7)
144 (8)
207 (11)
277 (16)
325 (20)
75
13,7 (3,2)
31-50
2596
127 (4)
40 (4)
51 (4)
76 (5)
116 (5)
169 (6)
226 (10)
266 (14)
75
24,4 (3,0)
2000
0,0 (0,0)
51-70
2550
131 (5)
38 (3)
50 (3)
77 (4)
118 (5)
173 (8)
237 (12)
284 (16)
75
24,0 (2,4)
2000
0,0 (0,0)
>70
1520
111 (4)
32 (3)
43 (3)
66 (4)
101 (5)
148 (6)
201 (9)
238 (11)
75
31,5 (2,9)
2000
0,0 (0,0)
19+
8470
133 (3)
41 (2)
52 (2)
79 (3)
120 (3)
177 (4)
243 (6)
289 (9)
75
22,5 (1,5)
2000
0,0 (0,0)
9-13
1980
146 (4)
59 (5)
72 (5)
99 (5)
136 (5)
180 (7)
225 (9)
255 (12)
39
Femmes
14-18
2256
147 (4)
53 (4)
67 (5)
96 (5)
138 (5)
190 (7)
247 (10)
286 (13)
56
1200
0,0 (0,0)
6,0 (1,5)
E
1800
0,0 (0,0)
E
2000
0,0 (0,0)
<3
19-30
1854
133 (5)
47 (5)
58 (5)
83 (5)
121 (6)
171 (8)
225 (12)
260 (14)
60
10,8 (2,5)
31-50
2686
117 (4)
34 (3)
44 (3)
67 (3)
104 (4)
153 (5)
210 (8)
252 (10)
60
19,9 (2,2)
2000
0,0 (0,0)
51-70
3200
122 (3)
41 (3)
52 (3)
77 (3)
111 (4)
156 (5)
206 (7)
240 (9)
60
14,2 (1,8)
2000
0,0 (0,0)
>70
2610
106 (3)
34 (2)
44 (2)
66 (3)
98 (3)
137 (4)
180 (6)
210 (8)
60
20,8 (1,9)
2000
0,0 (0,0)
19+
10350
120 (2)
38 (2)
49 (2)
73 (2)
109 (2)
157 (3)
210 (5)
247 (6)
60
16,7 (1,2)
2000
0,0 (0,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 BME représente le Besoin moyen estimatif. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 9 de l’Annexe A. Le BME pour la vitamine C utilisé pour ce tableau est celui pour les non‐fumeurs. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
168
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
12. Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
169
Tableau 12.1 Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Terre-Neuve-et-Labrador, 20041
Sexe
Les deux
sexes
n
Moyenne (É-T)
1-3
79
988 (72)
4-8
127
9-13
111
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
2
% >AS (É-T)
AMT
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
535 (111) E
621 (101)
784 (86)
994 (83)
1236 (117)
1482 (180)
1643 (229)
500
96,4 (3,0)
2500
<3
1051 (70)
752 (119)
822 (108)
945 (91)
1090 (86)
1249 (108)
1414 (154)
1525 (192)
800
91,8 (8,1)
2500
<3
1209 (129)
657 (138) E
743 (133) E
909 (124)
1135 (122)
1420 (217)
1750 (297) E
1992 (377) E 1300
F
2500
F
1101 (100)
696 (144)
E
781 (132)
E
1300
F
2500
<3
980 (119)
E
530 (102)
E
1000
F
2500
<3
496 (103)
E
1000
F
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
Hommes
14-18
19-30
31-50
107
77
145
896 (203)
451 (85)
E
447 (105)
E
E
942 (115)
1153 (118)
715 (131)
E
589 (101)
E
983 (161)
723 (109)
1404 (164)
1667 (249)
1277 (187)
1843 (312)
1586 (224)
907 (140)
1136 (209)
E
1808 (261)
E
1312 (278)
E
182
687 (38)
364 (69)
417 (65)
521 (56)
657 (51)
815 (60)
972 (85)
1200
F
>70
63
796 (102)
451 (124) E
505 (123) E
613 (120) E
763 (120)
955 (141)
1173 (192)
1328 (240) E 1200
F
19+
467
842 (87)
430 (51)
488 (51)
606 (52)
774 (58)
989 (82)
1233 (128)
1408 (170)
9-13
96
943 (82)
468 (87) E
543 (88)
690 (92)
888 (103)
1128 (127)
1387 (170)
1563 (205)
51-70
1072 (105)
Femmes
F
14-18
105
874 (121)
19-30
91
676 (66)
308 (77) E
358 (76) E
725 (74)
340 (98)
E
415 (93)
E
295 (66)
E
348 (63)
E
443 (97)
E
31-50
51-70
167
198
634 (47)
416 (120)
>70
74
692 (94)
404 (103)
19+
530
686 (34)
309 (33)
E
370 (33)
E
564 (122)
461 (74)
549 (86)
490 (35)
769 (127)
1062 (237)
611 (79)
810 (110)
708 (84)
455 (57)
513 (87)
E
602 (55)
E
891 (98)
778 (73)
602 (79)
703 (87)
649 (40)
839 (51)
E
1477 (326)
1044 (173)
1078 (126)
958 (112)
805 (119)
1037 (68)
E
1300
F
2500
<3
1300
F
2500
F
1214 (230) E 1000
F
2500
<3
1192 (148)
1000
F
2500
<3
1200
F
2500
<3
1200
F
2500
<3
2500
0,0 (0,0)
1835 (427)
E
1073 (144)
872 (152)
1169 (82)
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de lʹextrême variabilité dʹéchantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
170
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 12.2 Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Île-du-Prince-Édouard, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
58
1160 (127)
645 (110) E
E
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
2
AMT
% >AS (É-T)
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
1-3
749 (108)
806 (149)
947 (115)
1202 (140)
1495 (188)
1794 (250)
1989 (294)
500
98,7 (1,2)
2500
<3
E
946 (141)
1116 (146)
1299 (170)
1476 (208)
1587 (238)
800
90,5 (11,8)
2500
<3
920 (120)
1131 (126)
1367 (156)
1602 (201)
1754 (235)
1300
2500
<3
2500
F
4-8
110
1148 (129)
727 (158)
9-13
95
1152 (86)
661 (142) E
752 (131) E
E
E
Hommes
14-18
87
1250 (104)
526 (113)
19-30
70
1653 (243)
720 (229) E
861 (233) E
31-50
109
895 (100)
383 (89) E
456 (92) E
E
659 (112)
917 (111)
1163 (250) E
609 (98)
F
1265 (132)
1706 (194)
2221 (284)
2597 (356)
1300
47,6 (10,1)
1609 (305) E
2168 (404) E
2747 (523) E
3117 (609) E 1000
83,6 (11,9)
2500
F
1153 (152)
1531 (235)
1814 (313) E 1000
35,5 (11,6) E
839 (111)
128
915 (76)
596 (107)
646 (99)
738 (87)
857 (84)
996 (104)
1139 (149)
1233 (190)
1200
F
>70
65
687 (61)
313 (69) E
367 (69) E
477 (69)
635 (73)
841 (100)
1078 (162)
1248 (217) E 1200
F
19+
372
1037 (71)
414 (51)
498 (54)
677 (61)
947 (75)
1330 (114)
1819 (190)
2192 (257)
9-13
75
1085 (107)
700 (161) E
781 (155) E
927 (150)
1108 (162)
1307 (200)
1504 (255) E
1629 (297) E 1300
F
1802 (260)
F
51-70
E
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
F
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
Femmes
14-18
19-30
31-50
51-70
81
101
116
146
961 (105)
921 (80)
847 (95)
730 (41)
F
404 (109)
443 (77)
E
336 (72)
E
291 (45)
>70
94
659 (55)
363 (62)
19+
457
803 (44)
342 (29)
533 (81)
413 (72)
358 (47)
E
E
594 (114)
E
710 (89)
E
564 (81)
500 (49)
878 (135)
954 (102)
787 (114)
695 (51)
1228 (181)
1255 (134)
1124 (175)
914 (57)
1581 (230)
1579 (182)
1495 (252)
1800 (219)
E
1143 (72)
403 (60)
485 (57)
607 (61)
775 (93)
979 (164)
407 (33)
549 (42)
767 (57)
1040 (80)
1346 (108)
1300
1740 (304)
1000
E
1304 (90)
E
1132 (213)
1561 (131)
1000
1200
E
1200
45,6 (10,9)
F
7,8 (2,5)
F
E
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de lʹextrême variabilité dʹéchantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
171
Tableau 12.3 Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouvelle-Écosse, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
1-3
112
1013 (55)
667 (117) E
4-8
177
1137 (66)
9-13
111
1232 (85)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
AS
2
AMT
% >AS (É-T)
3
%
>AMT (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
745 (101)
884 (77)
1046 (69)
1212 (93)
1377 (140)
1490 (183)
500
99,4 (1,4)
2500
<3
743 (108)
824 (95)
966 (76)
1143 (66)
1348 (84)
1561 (128)
1703 (164)
800
91,7 (5,6)
2500
<3
585 (122) E
684 (119) E
882 (109)
1152 (103)
1470 (132)
1803 (194)
2029 (246)
1300
37,2 (10,7) E
2500
F
518 (159)
E
634 (157)
E
2500
<3
541 (169)
E
644 (161)
E
2500
F
742 (140) E
776 (121)
Âge
(années)
Hommes
14-18
113
1146 (109)
19-30
91
1280 (131)
31-50
101
929 (70)
E
844 (155)
E
856 (145)
E
834 (91)
1088 (165)
1355 (186)
1630 (212)
1812 (234)
1300
E
F
1159 (144)
1552 (206)
1999 (332)
2317 (438)
904 (70)
977 (89)
1047 (144)
1090 (191) E 1000
F
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
1000
63,0 (13,3)
E
134
895 (58)
458 (81)
535 (79)
687 (75)
879 (75)
1088 (86)
1294 (109)
1429 (130)
1200
F
>70
56
797 (96)
399 (71) E
446 (87) E
555 (114) E
759 (109)
1000 (115)
1175 (128)
1285 (142)
1200
F
19+
382
978 (42)
491 (48)
567 (47)
716 (44)
918 (42)
1158 (52)
1418 (80)
1605 (107)
9-13
105
893 (89)
507 (109) E
564 (102) E
673 (93)
820 (95)
1189 (185)
1320 (242) E 1300
F
2500
<3
1590 (181)
1300
F
2500
<3
1000
F
2500
<3
51-70
Femmes
14-18
19-30
31-50
51-70
120
91
159
174
906 (83)
F
922 (91)
564 (132)
870 (66)
387 (68)
E
400 (85)
E
E
781 (65)
>70
80
787 (96)
338 (72)
19+
504
843 (38)
382 (34)
E
415 (124)
E
636 (128)
E
460 (69)
772 (122)
618 (71)
460 (80)
E
400 (78)
E
454 (36)
620 (108)
600 (41)
879 (94)
1153 (108)
948 (126)
740 (132)
809 (48)
1362 (210)
1133 (107)
730 (69)
E
1417 (149)
1152 (153)
846 (78)
574 (71)
532 (96)
E
997 (124)
1453 (163)
929 (94)
E
1041 (191)
1079 (63)
1503 (260)
1683 (213)
1146 (139)
E
1384 (249)
1387 (89)
E
1000
1292 (175)
E
1605 (281)
1605 (112)
E
35,2 (8,7)
E
2500
<3
1200
F
2500
<3
1200
F
2500
<3
2500
<3
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de lʹextrême variabilité dʹéchantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
172
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 12.4 Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouveau-Brunswick, 20041
Sexe
Les deux
sexes
n
Moyenne (É-T)
1-3
99
1177 (100)
4-8
140
9-13
92
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
5eme (É-T)
AS
2
AMT
% >AS (É-T)
3
%
>AMT (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
748 (132) E
825 (121)
971 (106)
1163 (107)
1392 (146)
1634 (217)
1798 (269)
500
100,0 (1,2)
2500
<3
1040 (54)
634 (79)
705 (74)
840 (64)
1016 (60)
1223 (80)
1440 (120)
1585 (150)
800
80,1 (7,5)
2500
<3
1132 (103)
617 (110) E
861 (126)
1072 (138)
1311 (150)
1542 (164)
1684 (178)
1300
2500
<3
E
2500
F
Âge
(années)
Hommes
700 (116)
1008 (189)
F
E
1202 (173)
1452 (171)
1743 (246)
2044 (315)
2243 (371)
1300
65,5 (18,0)
E
14-18
107
1412 (134)
905 (198)
19-30
73
1304 (124)
645 (147) E
761 (149) E
994 (151)
1324 (166)
1743 (241)
2215 (346)
2546 (433) E 1000
74,6 (11,6)
2500
F
31-50
134
929 (78)
478 (90) E
547 (87)
681 (84)
868 (85)
1092 (98)
1328 (133)
1500 (176)
34,1 (11,1) E
E
536 (91)
E
1000
131
824 (64)
481 (96)
644 (83)
790 (81)
972 (100)
1171 (144)
1311 (185)
1200
F
>70
55
707 (57)
339 (62) E
392 (62)
499 (65)
646 (74)
831 (88)
1038 (107)
1182 (130)
1200
F
19+
393
956 (47)
452 (43)
527 (46)
682 (52)
906 (61)
1199 (79)
1539 (107)
1787 (132)
9-13
79
1049 (87)
565 (103) E
639 (103)
779 (111)
989 (125)
1281 (145)
1593 (191)
1796 (231)
51-70
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
Femmes
14-18
19-30
31-50
51-70
104
101
143
193
893 (56)
728 (83)
846 (57)
692 (37)
680 (79)
760 (79)
F
355 (101)
387 (90)
E
322 (54)
E
E
>70
94
677 (58)
426 (89)
19+
531
756 (31)
362 (35)
872 (76)
457 (83)
E
380 (51)
466 (85)
423 (35)
E
476 (99)
967 (73)
E
593 (71)
493 (46)
E
658 (100)
774 (64)
637 (47)
1056 (80)
904 (130)
986 (89)
817 (59)
543 (80)
645 (83)
774 (103)
544 (35)
716 (39)
925 (49)
1155 (93)
1198 (182)
1220 (162)
1032 (93)
917 (144)
1148 (68)
1230 (103)
1415 (228)
1397 (222)
1185 (124)
1019 (181)
1304 (86)
E
1300
F
2500
<3
1300
F
2500
0,0 (0,0)
1000
F
2500
<3
1000
F
2500
<3
1200
F
2500
<3
1200
F
2500
<3
2500
<3
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de lʹextrême variabilité dʹéchantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
173
Tableau 12.5 Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Québec, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
311
1093 (45)
609 (57)
706 (59)
883 (60)
1100 (61)
1354 (74)
1626 (97)
1803 (112)
500
98,2 (1,1)
2500
<3
4-8
485
1071 (52)
571 (82)
656 (71)
811 (56)
1014 (54)
1270 (89)
1559 (152)
1755 (199)
800
76,3 (6,9)
2500
<3
9-13
277
1318 (76)
734 (93)
833 (88)
1019 (84)
1269 (93)
1583 (130)
1930 (195)
2169 (248)
1300
47,1 (10,2) E
2500
F
E
2500
F
AS
2
AMT
% >AS (É-T)
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Hommes
E
958 (130)
1137 (108)
1358 (93)
1608 (108)
1872 (160)
2055 (212)
1300
56,7 (12,4)
14-18
339
1356 (71)
859 (143)
19-30
237
1210 (109)
826 (149) E
894 (140)
1019 (128)
1187 (130)
1404 (165)
1643 (233)
1804 (290)
1000
77,7 (15,4) E
2500
<3
31-50
423
1053 (54)
554 (90)
646 (82)
819 (69)
1037 (60)
1288 (73)
1559 (109)
1749 (143)
1000
54,3 (7,8)
51-70
387
866 (42)
502 (67)
563 (61)
680 (52)
839 (50)
1041 (74)
1257 (120)
1398 (154)
1200
F
>70
132
840 (131)
305 (94) E
372 (98) E
514 (102) E
729 (109)
1023 (152)
1376 (234) E
1636 (303) E 1200
F
19+
1179
1016 (34)
511 (43)
594 (42)
759 (38)
980 (37)
1245 (49)
1535 (74)
1738 (96)
9-13
281
1052 (70)
527 (82)
613 (82)
788 (79)
1015 (78)
1287 (95)
1587 (137)
1792 (177)
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
Femmes
14-18
19-30
31-50
51-70
321
249
364
467
918 (38)
985 (76)
937 (49)
791 (27)
561 (63)
623 (59)
478 (71)
611 (116)
372 (40)
561 (70)
E
676 (105)
447 (38)
742 (53)
728 (71)
799 (85)
589 (34)
913 (48)
962 (82)
955 (69)
772 (33)
1115 (59)
1248 (115)
1132 (78)
979 (41)
1333 (93)
1539 (163)
1315 (119)
1201 (59)
1481 (122)
1723 (196)
1440 (157)
1359 (78)
>70
215
702 (49)
399 (61)
456 (62)
565 (63)
708 (66)
877 (75)
1053 (92)
1171 (106)
19+
1295
874 (27)
455 (29)
530 (30)
675 (31)
864 (35)
1094 (44)
1342 (61)
1522 (80)
1300
1300
1000
24,1 (7,1) E
F
46,2 (9,8)
E
1000
42,9 (13,7)
1200
E
1200
10,0 (2,5)
F
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de lʹextrême variabilité dʹéchantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
174
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 12.6 Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Ontario, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
644
1034 (27)
519 (50)
619 (44)
800 (35)
1024 (31)
1288 (40)
1580 (65)
1786 (88)
500
95,7 (1,6)
2500
<3
4-8
956
1026 (22)
561 (52)
647 (46)
804 (35)
1001 (26)
1231 (36)
1475 (62)
1641 (84)
800
75,4 (4,3)
2500
<3
9-13
589
1160 (40)
534 (54)
636 (52)
831 (48)
1094 (49)
1426 (59)
1784 (87)
2020 (112)
1300
33,2 (4,0)
2500
<3
14-18
639
1235 (44)
664 (84)
765 (77)
959 (63)
1218 (51)
1527 (69)
1854 (114)
2074 (152)
1300
42,4 (5,0)
2500
<3
502 (73)
673 (63)
914 (54)
1222 (71)
1566 (122)
1806 (166)
1000
41,9 (5,5)
AS
2
% >AS (É-T)
AMT
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Hommes
19-30
31-50
481
709
981 (43)
822 (27)
418 (77)
E
405 (70)
E
471 (65)
603 (52)
787 (37)
1014 (47)
1258 (89)
1422 (123)
1000
51-70
758
800 (30)
332 (28)
391 (30)
524 (29)
710 (30)
963 (42)
1287 (71)
1532 (106)
1200
>70
734
692 (21)
322 (28)
379 (26)
490 (23)
644 (22)
835 (30)
1043 (48)
1186 (63)
1200
19+
2682
840 (18)
367 (21)
433 (21)
572 (22)
777 (21)
1042 (27)
1342 (43)
1561 (59)
9-13
585
968 (33)
522 (64)
597 (57)
739 (45)
921 (36)
1131 (49)
1345 (81)
1485 (106)
2500
<3
26,2 (5,0)
E
2500
<3
12,8 (2,4)
E
2500
<3
4,7 (1,5) E
2500
0,0 (0,0)
2500
<3
2500
<3
2500
<3
Femmes
14-18
19-30
31-50
51-70
645
514
758
955
938 (42)
772 (30)
784 (28)
730 (23)
449 (70)
390 (73)
387 (41)
347 (34)
532 (66)
E
454 (65)
451 (39)
406 (32)
694 (55)
577 (48)
573 (34)
523 (29)
918 (46)
739 (35)
740 (31)
683 (26)
1192 (66)
931 (52)
952 (40)
884 (34)
1490 (116)
1132 (91)
1186 (65)
1113 (57)
1694 (160)
1266 (120)
1345 (87)
1276 (79)
>70
1345
678 (18)
326 (23)
380 (23)
488 (22)
636 (21)
820 (26)
1022 (40)
1161 (53)
19+
3572
754 (15)
364 (18)
426 (17)
547 (16)
712 (16)
920 (21)
1148 (33)
1304 (43)
1300
1300
1000
1000
1200
1200
F
18,2 (4,9)
E
F
2500
<3
21,0 (3,7)
E
2500
<3
6,9 (2,0)
E
2500
<3
4,1 (1,2)
E
2500
0,0 (0,0)
2500
0,0 (0,0)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de lʹextrême variabilité dʹéchantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
175
Tableau 12.7 Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Manitoba, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
1-3
324
1015 (52)
569 (94)
651 (87)
807 (75)
1009 (65)
1244 (136)
1487 (307) E
1646 (461) E
500
97,6 (2,8)
2500
F
4-8
425
988 (42)
682 (108)
736 (90)
835 (59)
957 (46)
1092 (80)
1225 (133)
1310 (174)
800
81,1 (9,9)
2500
<3
9-13
274
1176 (53)
580 (82)
682 (74)
876 (61)
1128 (57)
1422 (75)
1723 (113)
1921 (145)
1300
34,2 (6,1) E
2500
<3
713 (106)
989 (111)
1374 (122)
1852 (165)
2397 (250)
2796 (331)
1300
54,7 (8,5)
2500
F
55,2 (12,0) E
2500
F
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
90eme (É-T)
AS
95eme (É-T)
2
AMT
% >AS (É-T)
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Hommes
E
14-18
297
1450 (99)
577 (101)
19-30
249
1221 (169)
518 (136) E
607 (128) E
790 (113)
1059 (112)
1428 (187)
1884 (342) E
2233 (476) E 1000
31-50
309
885 (54)
459 (98) E
528 (89) E
661 (75)
854 (68)
1101 (104)
1359 (169)
1526 (218)
1000
51-70
277
727 (38)
303 (40)
362 (41)
484 (42)
665 (46)
906 (59)
1191 (88)
1398 (117)
1200
>70
136
709 (49)
334 (50)
389 (49)
500 (47)
661 (51)
871 (77)
1115 (125)
1291 (166)
1200
19+
971
901 (47)
366 (34)
435 (35)
580 (35)
803 (38)
1115 (60)
1481 (109)
1750 (160)
9-13
265
1001 (47)
520 (91) E
601 (81)
747 (65)
937 (56)
1171 (72)
1415 (107)
1568 (133)
F
9,7 (2,9)
E
F
Femmes
14-18
19-30
31-50
51-70
290
197
312
312
903 (54)
972 (82)
765 (44)
866 (88)
453 (115)
E
504 (139)
E
358 (48)
239
662 (40)
282 (57)
19+
1060
820 (34)
339 (29)
592 (128)
E
415 (49)
374 (54)
>70
525 (108)
E
336 (56)
407 (28)
752 (109)
537 (51)
438 (53)
E
667 (93)
563 (54)
E
857 (79)
949 (98)
716 (53)
745 (67)
1081 (91)
1184 (129)
918 (60)
1001 (106)
1316 (134)
1455 (211)
1137 (83)
1307 (177)
1473 (173)
1651 (285)
1308 (113)
1529 (241)
449 (52)
620 (47)
854 (60)
1141 (107)
1356 (155)
544 (29)
742 (33)
1004 (47)
1322 (79)
1561 (111)
E
1300
F
1300
F
1000
43,7 (14,0)
1000
E
17,8 (4,8)
E
2500
<3
1200
F
2500
<3
1200
F
2500
<3
2500
<3
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de lʹextrême variabilité dʹéchantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
176
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 12.8 Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Saskatchewan, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
129
1112 (88)
543 (75)
640 (78)
832 (86)
1096 (102)
1424 (136)
1783 (182)
2030 (220)
500
96,6 (2,3)
2500
F
4-8
213
944 (36)
599 (75)
659 (66)
771 (52)
912 (45)
1072 (61)
1232 (94)
1337 (120)
800
70,2 (9,4)
2500
<3
9-13
122
1110 (62)
633 (114) E
729 (103)
904 (87)
1112 (81)
1331 (146)
1545 (250)
1689 (333) E 1300
2500
F
2500
F
AS
2
% >AS (É-T)
AMT
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Hommes
F
E
14-18
150
1305 (72)
662 (94)
770 (94)
978 (95)
1254 (106)
1584 (132)
1931 (183)
2164 (231)
1300
46,0 (9,9)
19-30
106
1134 (87)
477 (121) E
587 (114) E
813 (101)
1114 (106)
1452 (151)
1806 (241)
2059 (328)
1000
59,7 (9,8)
2500
F
31-50
155
958 (78)
380 (88) E
469 (87) E
653 (88)
916 (96)
1218 (117)
1508 (148)
1705 (182)
1000
42,3 (10,0) E
2500
<3
E
E
2500
<3
2500
F
2500
<3
122
820 (60)
416 (95)
625 (74)
811 (71)
1038 (100)
1281 (154)
1446 (198)
1200
>70
88
894 (81)
389 (63)
456 (68)
599 (76)
820 (87)
1136 (115)
1536 (191)
1845 (277)
1200
19+
471
954 (41)
381 (35)
466 (36)
649 (40)
921 (49)
1257 (63)
1610 (85)
1851 (106)
9-13
103
1010 (75)
673 (114) E
739 (105)
857 (94)
1005 (96)
1178 (121)
1366 (170)
1496 (212)
51-70
487 (87)
F
21,6 (6,9) E
Femmes
14-18
19-30
31-50
51-70
142
111
146
184
854 (74)
871 (112)
834 (84)
775 (40)
363 (64)
E
472 (92)
E
415 (123)
485 (35)
440 (67)
532 (95)
E
591 (78)
E
472 (112)
535 (38)
650 (104)
E
582 (93)
628 (45)
804 (101)
813 (128)
733 (84)
751 (56)
1090 (139)
1017 (171)
917 (114)
899 (68)
1418 (194)
E
1245 (230)
1119 (183)
1052 (80)
1644 (238)
E
1406 (275)
E
1255 (239)
E
1151 (87)
>70
143
689 (43)
314 (45)
370 (45)
482 (45)
644 (49)
856 (64)
1099 (94)
1274 (121)
19+
584
803 (39)
410 (43)
468 (40)
576 (38)
728 (41)
935 (60)
1178 (92)
1347 (118)
1300
F
2500
<3
1300
F
2500
<3
1000
F
2500
<3
1000
F
2500
<3
1200
F
2500
0,0 (0,0)
1200
F
2500
<3
2500
<3
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de lʹextrême variabilité dʹéchantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
177
Tableau 12.9 Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Alberta, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
169
1008 (46)
504 (66)
596 (62)
765 (58)
976 (60)
1230 (79)
1521 (118)
1731 (156)
500
95,2 (2,4)
2500
<3
4-8
281
1005 (41)
620 (40)
694 (40)
823 (42)
978 (46)
1152 (57)
1334 (72)
1457 (84)
800
78,2 (5,7)
2500
0,0 (0,0)
9-13
183
1267 (94)
629 (145) E
724 (133) E
914 (112)
1187 (100)
1564 (148)
2041 (284)
2416 (418) E 1300
41,0 (10,7) E
2500
F
14-18
187
1297 (66)
667 (79)
784 (79)
1307 (91)
1629 (102)
1926 (112)
2116 (126)
50,6 (8,0)
AS
2
% >AS (É-T)
AMT
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Hommes
19-30
31-50
223
229
1014 (59)
871 (71)
433 (110)
E
435 (41)
1011 (79)
518 (103)
E
502 (45)
E
693 (87)
942 (69)
636 (52)
E
816 (60)
1250 (91)
1043 (78)
1576 (152)
1323 (130)
1300
1792 (201)
1000
1548 (197)
1000
2500
<3
44,6 (7,8)
E
2500
<3
28,7 (6,8)
E
197
825 (63)
325 (104)
554 (92)
784 (80)
1070 (96)
1376 (156)
1581 (212)
1200
F
>70
72
787 (52)
561 (97) E
614 (85)
708 (69)
821 (62)
948 (82)
1076 (121)
1159 (153)
1200
F
19+
721
890 (38)
414 (42)
489 (42)
640 (42)
849 (41)
1110 (47)
1406 (68)
1619 (93)
9-13
165
939 (51)
551 (92) E
623 (85)
756 (74)
928 (73)
1136 (96)
1364 (144)
1524 (187)
51-70
398 (102)
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
Femmes
14-18
19-30
31-50
51-70
206
191
258
249
864 (43)
927 (109)
808 (63)
719 (41)
415 (59)
486 (57)
536 (139)
E
376 (104)
E
406 (29)
>70
128
692 (69)
339 (62)
19+
826
799 (35)
408 (52)
623 (52)
601 (135)
725 (127)
440 (102)
E
E
458 (31)
E
811 (51)
E
398 (67)
470 (52)
569 (95)
556 (37)
E
E
889 (127)
753 (85)
687 (46)
1041 (72)
1083 (151)
988 (86)
845 (61)
1290 (112)
1288 (207)
1254 (120)
1019 (83)
1459 (144)
1426 (260)
1443 (154)
1140 (100)
523 (74)
707 (92)
940 (128)
1186 (171)
1349 (199)
590 (49)
758 (45)
967 (47)
1199 (64)
1362 (83)
E
1300
F
2500
<3
1300
F
2500
<3
1000
F
2500
<3
1000
24,1 (7,9)
E
2500
<3
1200
F
2500
0,0 (0,0)
1200
F
2500
<3
2500
<3
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de lʹextrême variabilité dʹéchantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
178
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 12.10 Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Colombie-Britannique, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
192
1053 (62)
520 (82)
617 (80)
800 (77)
1029 (79)
1287 (95)
1542 (125)
1706 (148)
500
95,8 (2,6)
2500
<3
4-8
321
1039 (31)
656 (52)
729 (47)
863 (39)
1029 (39)
1224 (54)
1436 (82)
1584 (107)
800
83,0 (4,8)
2500
<3
9-13
226
1242 (72)
646 (94)
755 (91)
957 (87)
1235 (90)
1579 (144)
1965 (219)
2245 (279)
1300
AS
2
AMT
% >AS (É-T)
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Hommes
E
14-18
262
1408 (87)
839 (166)
19-30
197
1270 (92)
567 (184) E
31-50
282
1152 (77)
546 (99) E
952 (153)
44,5 (8,7) E
2500
F
E
2500
F
1166 (127)
1445 (106)
1775 (131)
2118 (206)
2347 (270)
1300
63,2 (12,0)
672 (172) E
892 (140)
1223 (110)
1634 (182)
2053 (301)
2328 (382)
1000
66,7 (12,1) E
2500
F
646 (93)
844 (81)
1105 (84)
1431 (121)
1793 (190)
2034 (244)
1000
60,1 (8,7)
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
51-70
234
891 (49)
453 (53)
524 (53)
664 (53)
853 (58)
>70
119
792 (74)
302 (71) E
367 (73) E
514 (76)
718 (89)
19+
832
1069 (41)
490 (34)
579 (36)
758 (38)
1012 (45)
9-13
226
1021 (63)
485 (73)
572 (71)
740 (68)
958 (73)
1085 (75)
1335 (105)
1506 (133)
1200
1302 (159)
1501 (191)
1200
1337 (65)
1704 (96)
1963 (122)
1226 (97)
1532 (140)
1747 (175)
988 (114)
16,7 (5,2)
E
F
Femmes
14-18
19-30
31-50
51-70
242
208
263
322
925 (56)
894 (70)
789 (42)
655 (27)
328 (56)
E
480 (100)
397 (52)
265 (31)
411 (61)
E
552 (95)
463 (49)
329 (31)
589 (69)
E
690 (85)
586 (45)
454 (31)
854 (75)
870 (86)
751 (46)
624 (34)
1190 (89)
1076 (113)
950 (64)
838 (44)
1548 (115)
1284 (156)
1168 (98)
1082 (63)
1785 (136)
1417 (187)
1319 (129)
1256 (81)
>70
198
686 (41)
336 (36)
387 (37)
485 (41)
619 (49)
795 (69)
1008 (100)
1171 (129)
19+
991
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338 (26)
405 (26)
539 (26)
714 (26)
936 (36)
1179 (52)
1350 (68)
1300
20,2 (6,6) E
2500
<3
1300
E
2500
<3
1000
1000
1200
1200
19,2 (4,7)
F
2500
<3
20,5 (5,8)
E
2500
<3
6,3 (1,8)
E
2500
<3
2500
<3
2500
<3
F
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de lʹextrême variabilité dʹéchantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
179
Tableau 12.11 Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région de l’Atlantique, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
348
1071 (42)
613 (57)
707 (53)
875 (48)
1069 (50)
1295 (67)
1558 (103)
1748 (135)
500
98,3 (1,0)
2500
<3
4-8
554
1088 (36)
715 (50)
790 (46)
925 (40)
1095 (40)
1290 (52)
1491 (73)
1623 (90)
800
89,2 (3,8)
2500
<3
9-13
409
1190 (55)
595 (58)
690 (59)
879 (62)
1128 (67)
1412 (82)
1708 (111)
1911 (139)
1300
33,7 (6,6) E
2500
<3
E
2500
F
AS
2
% >AS (É-T)
AMT
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Hommes
14-18
414
1225 (65)
582 (72)
699 (74)
924 (78)
1212 (91)
1556 (111)
1933 (138)
2193 (159)
1300
42,7 (7,6)
19-30
311
1241 (68)
520 (61)
627 (65)
856 (73)
1190 (88)
1613 (114)
2085 (156)
2419 (193)
1000
64,1 (6,2)
2500
F
31-50
489
920 (58)
454 (38)
523 (38)
657 (39)
843 (44)
1078 (61)
1348 (95)
1549 (131)
1000
32,0 (5,5) E
51-70
575
826 (33)
448 (45)
511 (44)
632 (42)
802 (41)
993 (50)
1192 (71)
1322 (87)
1200
F
>70
239
762 (48)
378 (41)
432 (44)
548 (51)
729 (58)
960 (69)
1195 (92)
1359 (115)
1200
F
19+
1614
943 (29)
426 (20)
501 (21)
657 (23)
877 (26)
1154 (36)
1488 (59)
1738 (82)
9-13
355
966 (49)
536 (53)
606 (53)
738 (55)
917 (62)
1137 (77)
1373 (102)
1531 (123)
2500
<3
2500
0,0 (0,0)
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
Femmes
14-18
410
899 (45)
439 (79)
E
546 (81)
743 (81)
964 (83)
1156 (69)
1338 (96)
1502 (140)
1300
F
1300
F
19-30
384
806 (49)
370 (43)
437 (45)
573 (51)
774 (59)
1027 (76)
1295 (99)
1473 (117)
1000
27,2 (5,9)
31-50
585
828 (36)
339 (33)
411 (36)
577 (40)
818 (49)
1074 (61)
1356 (86)
1573 (112)
1000
31,4 (5,0)
51-70
711
716 (31)
316 (28)
375 (31)
500 (35)
674 (35)
871 (73)
1101 (85)
1277 (100)
>70
342
725 (49)
365 (47)
421 (48)
522 (51)
678 (63)
894 (88)
1144 (123)
1321 (150)
19+
2022
778 (19)
345 (16)
410 (18)
548 (21)
747 (26)
987 (32)
1246 (43)
1430 (53)
E
2500
<3
1200
F
2500
<3
1200
F
2500
<3
2500
<3
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de lʹextrême variabilité dʹéchantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
180
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 12.12 Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région des Prairies, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
622
1028 (33)
526 (40)
619 (40)
794 (40)
1012 (42)
1267 (54)
1550 (82)
1748 (102)
500
96,0 (1,5)
2500
<3
4-8
919
991 (28)
606 (65)
679 (54)
809 (38)
967 (31)
1142 (51)
1320 (85)
1440 (112)
800
76,2 (6,0)
2500
<3
9-13
579
1218 (58)
651 (56)
746 (53)
929 (51)
1176 (60)
1485 (89)
1834 (167)
2082 (232)
1300
38,6 (6,0)
2500
F
14-18
634
1330 (47)
668 (73)
787 (69)
1009 (65)
1307 (67)
1678 (81)
2051 (111)
2284 (140)
1300
50,6 (5,7)
2500
F
19-30
578
1075 (51)
437 (59)
524 (59)
709 (54)
979 (50)
1311 (67)
1680 (114)
1945 (159)
1000
48,1 (4,8)
2500
<3
31-50
693
888 (48)
416 (49)
491 (49)
645 (45)
839 (45)
1088 (58)
1395 (97)
1620 (138)
1000
32,2 (4,9)
AS
2
AMT
% >AS (É-T)
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Hommes
2500
<3
E
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
2500
<3
51-70
596
802 (39)
315 (50)
389 (50)
542 (50)
764 (50)
1050 (58)
1358 (82)
1562 (104)
1200
16,4 (3,4)
>70
296
793 (35)
388 (38)
454 (38)
588 (38)
768 (40)
981 (56)
1248 (90)
1458 (127)
1200
11,8 (3,5) E
19+
2163
904 (26)
376 (23)
455 (24)
615 (26)
845 (27)
1137 (33)
1488 (51)
1744 (73)
9-13
533
965 (36)
543 (49)
620 (47)
762 (45)
944 (49)
1160 (63)
1395 (86)
1558 (108)
Femmes
14-18
19-30
31-50
51-70
638
499
716
745
871 (32)
926 (70)
804 (43)
763 (31)
402 (30)
477 (32)
496 (95)
E
364 (64)
E
421 (48)
566 (92)
432 (64)
478 (44)
623 (34)
704 (85)
565 (61)
586 (38)
820 (39)
889 (79)
739 (56)
728 (35)
1068 (52)
1107 (92)
961 (59)
899 (47)
1346 (72)
1334 (131)
1228 (80)
1087 (76)
1539 (89)
1486 (168)
1423 (105)
1219 (102)
>70
510
683 (38)
322 (29)
379 (32)
501 (38)
671 (48)
881 (65)
1132 (91)
1306 (106)
19+
2470
804 (23)
373 (24)
438 (24)
569 (26)
748 (28)
980 (33)
1254 (45)
1448 (56)
1300
14,7 (4,4) E
1300
E
11,7 (2,8)
1000
36,1 (10,1)
1000
E
21,9 (5,0)
E
2500
<3
1200
F
2500
<3
1200
F
2500
<3
2500
<3
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de lʹextrême variabilité dʹéchantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
181
Tableau 12.13 Calcium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Canada excluant les territoires, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
2117
1051 (18)
552 (23)
650 (23)
826 (22)
1041 (22)
1292 (27)
1567 (37)
1753 (44)
500
96,8 (0,7)
2500
<3
4-8
3235
1036 (16)
585 (21)
666 (19)
814 (17)
1003 (18)
1228 (26)
1472 (39)
1635 (49)
800
76,7 (2,1)
2500
<3
9-13
2080
1219 (27)
620 (27)
718 (27)
906 (27)
1164 (31)
1482 (41)
1827 (57)
2066 (75)
1300
38,0 (2,9)
2500
1,4 (0,4) E
14-18
2288
1300 (28)
670 (38)
785 (37)
1002 (35)
1288 (35)
1633 (43)
2001 (60)
2249 (75)
1300
49,0 (3,0)
2500
2,4 (0,7) E
19-30
1804
1107 (35)
516 (31)
606 (32)
784 (33)
1029 (38)
1340 (54)
1691 (81)
1934 (104)
1000
52,9 (3,7)
2500
<3
31-50
2596
938 (22)
440 (24)
518 (24)
680 (24)
893 (24)
1156 (31)
1458 (47)
1675 (62)
1000
38,4 (2,6)
2500
<3
51-70
2550
832 (17)
390 (18)
457 (18)
588 (18)
776 (20)
1025 (27)
1304 (41)
1498 (54)
1200
14,3 (1,7)
2500
<3
>70
1520
762 (33)
336 (20)
398 (21)
523 (23)
702 (29)
932 (40)
1193 (57)
1377 (72)
1200
2500
<3
19+
8470
931 (13)
413 (11)
489 (12)
647 (13)
868 (15)
1151 (20)
1475 (30)
1708 (39)
2500
0,5 (0,1) E
9-13
1980
993 (24)
515 (23)
596 (22)
749 (23)
950 (26)
1188 (33)
1440 (46)
1611 (58)
1300
17,0 (2,4)
2500
<3
14-18
2256
917 (21)
420 (21)
500 (22)
660 (23)
888 (25)
1166 (33)
1459 (51)
1659 (68)
1300
16,8 (2,1)
2500
<3
19-30
1854
867 (27)
407 (25)
479 (25)
622 (26)
820 (28)
1063 (36)
1323 (51)
1498 (63)
1000
30,4 (3,2)
2500
<3
31-50
2686
827 (19)
389 (21)
457 (22)
599 (22)
785 (23)
1027 (28)
1287 (40)
1477 (53)
1000
27,2 (2,4)
2500
<3
51-70
3200
740 (13)
344 (14)
410 (14)
534 (14)
702 (15)
910 (19)
1138 (27)
1302 (36)
1200
7,7 (1,0)
2500
<3
2500
<3
2500
<3
AS
2
% >AS (É-T)
AMT
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Hommes
9,7 (2,2) E
Femmes
>70
2610
690 (17)
341 (17)
397 (18)
509 (20)
661 (22)
849 (26)
1060 (34)
1211 (42)
19+
10350
793 (10)
373 (10)
440 (10)
572 (10)
752 (12)
982 (15)
1234 (21)
1413 (28)
1200
5,3 (1,0)
E
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de lʹextrême variabilité dʹéchantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
182
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
13. Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
183
Tableau 13.1 Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Terre-Neuve-et-Labrador, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
1-3
79
2020 (207)
1409 (260) E
1517 (253) E
1712 (228)
1949 (207)
2210 (266)
2471 (341)
2641 (408)
1000 100,0 (3,0)
1500
4-8
127
3041 (209)
2298 (372)
2459 (351)
2747 (314)
3097 (288)
3492 (307)
3891 (385)
4150 (464)
1200 100,0 (0,2)
1900
F
9-13
111
3709 (233)
2434 (421) E
2663 (393)
3083 (344)
3609 (306)
4214 (331)
4845 (443)
5267 (550)
1500 100,0 (0,2)
2200
F
14-18
107
3941 (248)
2593 (226)
2881 (231)
3406 (249)
4062 (297)
4820 (364)
5613 (429)
6148 (475)
1500 100,0 (0,1)
2300
19-30
77
3998 (266)
3004 (316)
3256 (316)
3694 (318)
4182 (332)
4667 (363)
5110 (407)
5380 (439)
1500 100,0 (0,0)
2300
31-50
145
3146 (215)
2056 (161)
2245 (167)
2527 (176)
2886 (194)
3361 (233)
3842 (303)
4207 (366)
1500
99,8 (0,3)
2300
87,9 (7,4)
51-70
182
3016 (208)
1686 (168)
1878 (187)
2253 (215)
2756 (254)
3359 (302)
3992 (362)
4411 (414)
1300
99,4 (0,7)
2300
72,8 (9,4)
63
3712 (510)
2350 (318)
2563 (363)
3005 (457)
3704 (611)
4750 (898) E
6168 (1423) E
7367 (1953) E 1200 100,0 (0,0)
2300
95,9 (8,7)
2379 (348)
2772 (237)
3257 (147)
3800 (221)
4358 (401)
4736 (541)
2300
2
%
%
3
>AS (É-T) AMT >AMT (É-T)
Âge
(années)
90,9 (28,6) E
Hommes
>70
E
97,9 (6,5)
F
F
19+
467
3331 (125)
2164 (411)
9-13
96
3047 (159)
1980 (256)
2200 (238)
2598 (217)
3083 (219)
3614 (269)
4131 (354)
4459 (422)
1500
99,4 (0,8)
2200
90,0 (12,2)
14-18
105
2913 (165)
2196 (324)
2345 (295)
2603 (247)
2907 (215)
3240 (260)
3572 (389)
3791 (491)
1500 100,0 (1,2)
2300
91,8 (30,4) E
19-30
91
2533 (213)
1757 (181)
1882 (191)
2102 (208)
2364 (229)
2645 (251)
2913 (273)
3081 (288)
1500
99,3 (2,0)
2300
31-50
167
2902 (245)
1870 (329) E
2076 (325)
2461 (325)
2963 (348)
3558 (409)
4172 (505)
4571 (585)
1500
99,1 (2,2)
2300
82,0 (15,0) E
51-70
198
2315 (104)
1317 (209)
1511 (179)
1851 (135)
2261 (116)
2735 (162)
3251 (267)
3614 (365)
1300
95,3 (3,0)
2300
47,6 (8,8) E
>70
74
2290 (229)
1412 (175)
1550 (183)
1810 (198)
2123 (220)
2445 (241)
2757 (265)
2968 (288)
1200
98,9 (3,0)
2300
19+
530
2593 (111)
1780 (169)
1939 (158)
2221 (145)
2567 (141)
2955 (163)
3349 (216)
3609 (265)
Femmes
2300
F
F
69,7 (10,2)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A. 184
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 13.2 Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Île-du-Prince-Édouard, 20041
Sexe
Les deux
sexes
n
Moyenne (É-T)
1-3
58
1899 (167)
4-8
110
9-13
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
2
%
>AMT (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
1199 (238) E
1326 (219)
1552 (193)
1824 (187)
2120 (222)
2405 (290)
2584 (345)
1000
98,8 (2,2)
1500
79,1 (20,9) E
2521 (99)
1894 (118)
2007 (122)
2221 (135)
2484 (155)
2761 (173)
3008 (187)
3151 (194)
1200
100,0 (0,1)
1900
94,8 (5,2)
95
3303 (201)
2274 (284)
2456 (273)
2788 (264)
3198 (277)
3656 (324)
4112 (400)
4407 (459)
1500
100,0 (0,2)
2200
96,4 (26,1) E
14-18
87
4103 (299)
2204 (412) E
2606 (406)
3372 (396)
4305 (405)
5282 (462)
6280 (592)
6988 (726)
1500
99,2 (0,8)
2300
94,0 (12,5)
19-30
70
4350 (405)
2907 (510) E
3203 (491)
3758 (468)
4450 (492)
5204 (596)
5927 (749)
6380 (862)
1500
100,0 (0,1)
2300
31-50
109
3582 (205)
2231 (330)
2487 (301)
2937 (269)
3512 (267)
4201 (325)
4899 (433)
5330 (510)
1500
99,6 (0,6)
2300
51-70
128
3049 (154)
2334 (305)
2487 (262)
2761 (201)
3087 (177)
3432 (233)
3755 (338)
3952 (421)
1300
100,0 (0,4)
2300
>70
65
2583 (156)
1578 (338) E
1767 (301) E
2115 (248)
2562 (228)
3098 (296)
3689 (453)
4104 (593)
1200
99,3 (1,3)
2300
64,9 (16,1) E
19+
372
3486 (121)
2458 (304)
2664 (266)
3029 (198)
3484 (158)
4019 (245)
4557 (418)
4895 (558)
2300
97,4 (5,4)
9-13
75
2773 (234)
1664 (293) E
1861 (282)
2232 (275)
2712 (306)
3271 (390)
3851 (516)
4235 (623)
1500
97,6 (2,8)
2200
76,5 (15,4) E
14-18
81
2698 (136)
1738 (326) E
1930 (283)
2266 (216)
2661 (175)
3077 (209)
3468 (294)
3710 (360)
1500
98,3 (2,6)
2300
73,1 (17,0) E
19-30
101
3076 (212)
2077 (281)
2301 (271)
2709 (268)
3211 (297)
3767 (367)
4316 (468)
4666 (546)
1500
99,7 (0,7)
2300
90,0 (13,1)
31-50
116
2625 (244)
1611 (253)
1807 (246)
2177 (262)
2667 (278)
3228 (378)
3776 (495)
4120 (581)
1500
96,9 (3,4)
2300
69,0 (14,2) E
51-70
146
2844 (158)
1899 (267)
2091 (253)
2450 (229)
2909 (212)
3432 (232)
3958 (298)
4299 (357)
1300
99,9 (0,6)
2300
82,1 (12,9)
>70
94
2279 (134)
1539 (255)
1668 (231)
1911 (189)
2232 (157)
2616 (208)
3026 (359)
3306 (499)
1200
99,7 (1,9)
2300
44,9 (14,8) E
19+
457
2729 (117)
1897 (188)
2065 (174)
2387 (159)
2807 (157)
3286 (184)
3756 (249)
4053 (313)
2300
79,6 (8,4)
% >AS (É-T)
AMT
3
10eme (É-T)
5eme (É-T)
Âge
(années)
Hommes
F
93,9 (19,8) E
F
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
185
Tableau 13.3 Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouvelle-Écosse, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
1-3
112
1942 (91)
1256 (107)
1386 (104)
1607 (103)
1867 (108)
2155 (126)
2452 (155)
2652 (177)
1000
99,1 (0,8)
1500
83,3 (6,9)
4-8
177
2680 (113)
1870 (158)
2018 (150)
2279 (144)
2586 (147)
2912 (156)
3221 (167)
3413 (174)
1200
100,0 (0,2)
1900
94,2 (7,6)
9-13
111
3536 (155)
2574 (167)
2746 (170)
3054 (174)
3430 (177)
3844 (184)
4252 (200)
4513 (217)
1500
100,0 (0,0)
2200
99,4 (30,5) E
14-18
113
3537 (315)
2187 (547) E
2417 (526) E
2840 (510) E
3424 (510)
4202 (530)
4956 (655)
5347 (780)
1500
100,0 (0,7)
2300
F
19-30
91
4085 (338)
2593 (513) E
2848 (476) E
3327 (413)
3949 (387)
4678 (496)
5440 (748)
5950 (966)
1500
100,0 (0,5)
2300
F
31-50
101
3772 (258)
2149 (467) E
2440 (428) E
2993 (359)
3690 (321)
4436 (391)
5112 (527)
5504 (620)
1500
99,5 (0,6)
2300
92,7 (27,5) E
51-70
134
3418 (256)
2049 (432) E
2287 (386) E
2738 (309)
3330 (269)
3990 (355)
4607 (505)
4984 (621)
1300
99,8 (0,8)
2300
89,7 (26,4) E
>70
56
3044 (280)
2267 (188)
2406 (199)
2664 (229)
3000 (287)
3410 (379)
3864 (499)
4183 (591)
1200
100,0 (0,1)
2300
94,0 (9,2)
19+
382
3660 (146)
2407 (283)
2628 (253)
3042 (200)
3572 (165)
4177 (226)
4776 (366)
5156 (480)
2300
96,7 (9,1)
9-13
105
2927 (215)
2050 (195)
2520 (224)
2921 (251)
3397 (303)
3902 (382)
4243 (444)
2
%
>AS
(É-T)
AMT
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Hommes
Femmes
14-18
120
2706 (273)
1896 (369)
19-30
91
2895 (169)
2223 (259)
31-50
159
3101 (223)
51-70
174
>70
19+
2213 (204)
E
2048 (342)
E
E
1500
100,0 (0,4)
2200
90,5 (9,5)
1500
99,7 (4,0)
2300
76,4 (21,6) E
2321 (302)
2657 (284)
3029 (386)
3406 (515)
3657 (628)
2371 (228)
2623 (193)
2910 (196)
3215 (261)
3535 (372)
3755 (460)
1500
100,0 (0,6)
2300
92,7 (29,1) E
1549 (225)
1826 (219)
2347 (223)
2990 (261)
3697 (348)
4440 (495)
4968 (629)
1500
95,7 (2,7)
2300
76,6 (8,9)
2440 (95)
1666 (251)
1801 (215)
2042 (156)
2333 (115)
2651 (155)
2963 (264)
3164 (355)
1300
99,6 (2,0)
2300
53,0 (13,5) E
80
2351 (174)
1584 (261)
1725 (245)
1977 (226)
2296 (230)
2680 (279)
3112 (392)
3426 (511)
1200
99,7 (2,3)
2300
504
2773 (106)
1876 (311)
2048 (282)
2357 (221)
2731 (151)
3141 (175)
3550 (317)
3819 (445)
2300
F
78,3 (11,9)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
186
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 13.4 Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Nouveau-Brunswick, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
1-3
99
2198 (154)
1367 (176)
1505 (171)
1791 (165)
2169 (175)
2591 (233)
3083 (351)
3464 (458)
1000
99,7 (0,7)
1500
90,2 (14,8)
4-8
140
2905 (195)
2108 (139)
2257 (152)
2524 (178)
2855 (220)
3238 (283)
3645 (371)
3925 (443)
1200 100,0 (0,0)
1900
98,5 (7,8)
9-13
92
3324 (250)
2271 (300)
2434 (299)
2728 (299)
3089 (305)
3494 (316)
3905 (334)
4174 (349)
1500 100,0 (0,2)
2200
14-18
107
4399 (373)
2573 (385)
2889 (388)
3536 (384)
4485 (389)
5662 (509)
7181 (817)
8365 (1117)
1500
99,8 (0,3)
2300
19-30
73
4966 (422)
3734 (672) E
4032 (625)
4569 (570)
5226 (582)
5952 (716)
6668 (978)
7126 (1218) E 1500 100,0 (0,1)
2300
F
31-50
134
3771 (281)
2441 (469) E
2671 (432)
3098 (376)
3656 (350)
4337 (430)
5096 (659)
5635 (888)
1500 100,0 (0,5)
2300
F
51-70
131
3164 (176)
2250 (319)
2420 (284)
2724 (238)
3098 (227)
3521 (295)
3958 (433)
4250 (546)
1300 100,0 (0,3)
2300
F
>70
55
3016 (191)
2095 (344)
2283 (315)
2625 (274)
3057 (254)
3535 (295)
4018 (413)
4359 (535)
1200 100,0 (0,2)
2300
89,4 (25,3) E
19+
393
3774 (159)
2570 (309)
2803 (283)
3227 (237)
3767 (209)
4410 (263)
5108 (438)
5591 (603)
2300
98,2 (18,0) E
9-13
79
3084 (292)
2077 (319)
2275 (331)
2629 (348)
3055 (372)
3558 (428)
4130 (508)
4531 (573)
99,9 (0,2)
14-18
104
2864 (148)
2165 (180)
2577 (194)
2874 (210)
3189 (237)
3494 (271)
3688 (296)
1500 100,0 (0,2)
2300
90,7 (7,4)
2302 (317)
2693 (285)
3120 (297)
3536 (370)
3799 (442)
1500
99,0 (3,9)
2300
75,1 (20,6) E
2
%
3
>AS (É-T) AMT
%
>AMT
(É-T)
Âge
(années)
Hommes
F
97,6 (23,6) E
Femmes
2317 (184)
E
1981 (357)
E
92,2 (13,9)
19-30
101
2635 (196)
1803 (382)
31-50
143
2610 (188)
1871 (291)
2007 (257)
2239 (212)
2516 (214)
2820 (303)
3123 (442)
3321 (541)
1500
99,6 (3,6)
2300
69,9 (19,5) E
51-70
193
2635 (150)
1562 (112)
1730 (117)
2045 (133)
2468 (166)
3001 (219)
3622 (308)
4081 (392)
1300
98,9 (0,9)
2300
59,9 (9,3)
>70
94
2337 (151)
1475 (215)
1624 (207)
1899 (201)
2245 (211)
2637 (251)
3032 (321)
3289 (377)
1200
99,2 (1,8)
2300
19+
531
2586 (92)
1758 (175)
1918 (158)
2171 (118)
2508 (110)
2944 (145)
3362 (214)
3622 (275)
2300
F
65,2 (7,6)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
187
Tableau 13.5 Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Québec, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
1-3
311
2018 (82)
1305 (171)
1465 (156)
1750 (134)
2090 (123)
2454 (138)
2801 (174)
3018 (204)
1000
99,2 (1,4)
1500
88,6 (8,6)
4-8
485
2962 (130)
1915 (246)
2113 (228)
2461 (201)
2908 (176)
3468 (191)
4085 (291)
4508 (386)
1200
99,8 (0,2)
1900
95,3 (21,8) E
9-13
277
4019 (223)
2812 (361)
3069 (329)
3540 (285)
4139 (278)
4842 (359)
5592 (526)
6106 (673)
1500 100,0 (0,1)
2200
F
14-18
339
4415 (192)
2915 (297)
3209 (283)
3775 (262)
4552 (267)
5492 (335)
6475 (467)
7138 (585)
1500 100,0 (0,0)
2300
F
19-30
237
4490 (310)
3123 (484)
3412 (457)
3948 (426)
4634 (433)
5439 (714)
6283 (846)
6851 (980)
1500 100,0 (2,3)
2300
F
31-50
423
3981 (201)
2302 (306)
2617 (279)
3188 (243)
3886 (236)
4716 (285)
5601 (398)
6199 (497)
1500
99,7 (0,5)
2300
95,0 (10,9)
51-70
387
3570 (148)
1973 (206)
2267 (188)
2807 (168)
3487 (174)
4276 (234)
5104 (340)
5663 (425)
1300
99,5 (0,5)
2300
89,3 (3,9)
>70
132
3012 (170)
2058 (317)
2250 (299)
2615 (269)
3070 (258)
3560 (295)
4026 (369)
4317 (430)
1200 100,0 (0,2)
2300
88,4 (18,8) E
19+
1179
3892 (118)
2579 (314)
2839 (276)
3318 (209)
3919 (155)
4590 (226)
5267 (422)
5712 (587)
2300
98,1 (3,8)
9-13
281
3145 (176)
1855 (200)
2078 (190)
2486 (185)
3022 (206)
3675 (266)
4361 (353)
4807 (414)
1500
98,8 (1,2)
2200
86,3 (6,3)
14-18
321
3126 (125)
2264 (237)
2465 (213)
2828 (179)
3261 (174)
3728 (224)
4186 (311)
4482 (380)
1500 100,0 (0,2)
2300
94,3 (17,6) E
19-30
249
3050 (208)
2006 (174)
2190 (182)
2516 (200)
2909 (229)
3337 (266)
3756 (305)
4023 (331)
1500
99,7 (0,6)
2300
85,8 (9,4)
31-50
364
2891 (103)
2109 (279)
2279 (249)
2588 (196)
2966 (152)
3385 (179)
3800 (280)
4065 (367)
1500 100,0 (1,0)
2300
89,2 (20,5) E
51-70
467
2875 (101)
1888 (219)
2079 (193)
2426 (150)
2860 (120)
3357 (161)
3870 (263)
4213 (348)
1300
99,8 (0,4)
2300
81,3 (10,2)
>70
215
2210 (97)
1531 (131)
1652 (128)
1867 (128)
2132 (141)
2435 (174)
2753 (228)
2970 (275)
1200
99,7 (0,6)
2300
19+
1295
2832 (68)
1920 (110)
2101 (103)
2427 (91)
2826 (85)
3277 (101)
3729 (142)
4024 (180)
2
%
>AS (É-T)
AMT
3
%
>AMT
(É-T)
Âge
(années)
Hommes
Femmes
2300
F
81,7 (4,7)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
188
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 13.6 Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Ontario, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
1-3
644
1810 (50)
1103 (149)
1238 (129)
1482 (94)
1788 (61)
2127 (76)
2465 (136)
2687 (187)
1000
97,4 (2,2)
1500
73,7 (8,3)
4-8
956
2565 (58)
1717 (139)
1876 (121)
2161 (91)
2525 (66)
2960 (91)
3428 (169)
3746 (234)
1200
99,8 (0,3)
1900
89,0 (9,0)
9-13
589
3360 (94)
2273 (228)
2464 (206)
2824 (164)
3298 (117)
3858 (135)
4439 (237)
4827 (327)
1500 100,0 (0,2)
2200
96,3 (23,5) E
14-18
639
3932 (116)
2757 (370)
2996 (318)
3426 (225)
3957 (147)
4552 (215)
5151 (394)
5543 (531)
1500 100,0 (0,2)
2300
19-30
481
3797 (181)
2466 (155)
2716 (161)
3164 (176)
3718 (201)
4347 (240)
4995 (293)
5427 (336)
1500 100,0 (0,1)
2300
31-50
709
3267 (118)
2486 (364)
2642 (314)
2926 (224)
3274 (147)
3658 (226)
4039 (409)
4282 (545)
1500 100,0 (0,7)
2300
51-70
758
3070 (92)
1739 (226)
1969 (197)
2388 (147)
2912 (104)
3523 (139)
4175 (256)
4624 (356)
1300
99,2 (0,9)
2300
78,7 (6,7)
>70
734
2582 (64)
1393 (118)
1603 (104)
1981 (82)
2459 (69)
3019 (91)
3623 (150)
4047 (208)
1200
97,7 (1,1)
2300
58,5 (4,0)
19+
2682
3271 (70)
2046 (210)
2263 (181)
2670 (131)
3197 (81)
3816 (139)
4455 (287)
4875 (407)
2300
88,9 (5,2)
9-13
585
2793 (76)
1730 (158)
1927 (138)
2277 (104)
2707 (85)
3197 (121)
3711 (205)
4058 (279)
1500
98,2 (1,5)
2200
78,9 (5,5)
14-18
645
2912 (75)
1836 (255)
2054 (217)
2450 (149)
2933 (96)
3468 (150)
4010 (273)
4373 (370)
1500
98,8 (1,4)
2300
81,5 (11,4)
19-30
514
2440 (87)
1660 (226)
1801 (195)
2051 (139)
2352 (96)
2678 (138)
2996 (235)
3197 (307)
1500
98,1 (3,3)
2300
54,5 (10,8) E
31-50
758
2657 (95)
1375 (120)
1596 (113)
2013 (104)
2546 (105)
3199 (136)
3926 (208)
4433 (277)
1500
92,4 (2,6)
2300
61,7 (4,9)
51-70
955
2402 (61)
1236 (130)
1446 (115)
1835 (89)
2311 (73)
2851 (89)
3428 (142)
3818 (190)
1300
93,7 (2,3)
2300
50,6 (4,2)
>70
1345
2288 (55)
1332 (122)
1498 (105)
1792 (78)
2168 (59)
2637 (85)
3156 (161)
3512 (224)
1200
97,4 (1,4)
2300
41,9 (3,8)
19+
3572
2501 (47)
1606 (212)
1766 (181)
2061 (125)
2442 (65)
2877 (95)
3323 (221)
3622 (316)
2300
59,5 (4,7)
2
%
>AS (É-T)
AMT
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Hommes
F
97,1 (1,5)
F
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
189
Tableau 13.7 Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Manitoba, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
1-3
324
1946 (89)
942 (96)
1112 (92)
1448 (89)
1859 (99)
2332 (126)
2857 (182)
3226 (243)
1000
93,5 (2,2)
1500
72,2 (5,2)
4-8
425
2591 (127)
1893 (200)
2017 (171)
2239 (131)
2509 (130)
2810 (201)
3111 (313)
3307 (397)
1200
100,0 (0,3)
1900
94,8 (26,5) E
9-13
274
3343 (113)
1781 (192)
2081 (173)
2624 (146)
3287 (142)
4015 (165)
4723 (228)
5170 (272)
1500
97,8 (1,3)
2200
87,4 (3,9)
14-18
297
4334 (216)
2242 (278)
2589 (277)
3276 (277)
4183 (294)
5241 (352)
6408 (481)
7217 (596)
1500
99,5 (0,5)
2300
94,3 (5,4)
19-30
249
4423 (255)
3092 (206)
3347 (217)
3808 (242)
4384 (281)
5044 (331)
5717 (385)
6159 (423)
1500
100,0 (0,0)
2300
F
31-50
309
3532 (158)
2236 (428) E
2492 (365)
2947 (263)
3498 (192)
4107 (261)
4718 (429)
5118 (561)
1500
99,7 (0,6)
2300
F
51-70
277
3297 (147)
1837 (251)
2068 (221)
2469 (198)
3084 (201)
4007 (262)
4946 (417)
5458 (502)
1300
99,3 (1,0)
2300
82,1 (7,6)
>70
136
2743 (137)
1500 (233)
1715 (210)
2118 (173)
2635 (165)
3232 (225)
3841 (337)
4240 (429)
1200
98,7 (1,3)
2300
66,5 (9,6)
19+
971
3591 (96)
2373 (272)
2601 (237)
3025 (174)
3561 (118)
4165 (175)
4763 (307)
5147 (413)
2300
96,1 (16,1) E
9-13
265
2960 (146)
1753 (245)
1955 (215)
2318 (171)
2786 (157)
3344 (227)
3928 (370)
4325 (492)
1500
98,3 (2,3)
2200
80,6 (9,6)
14-18
290
2786 (143)
1695 (253)
1896 (220)
2259 (166)
2707 (140)
3215 (201)
3747 (317)
4103 (406)
1500
97,9 (1,6)
2300
72,9 (10,7)
19-30
197
2884 (163)
1577 (161)
1822 (167)
2276 (181)
2831 (196)
3438 (211)
4059 (246)
4486 (291)
1500
96,1 (1,8)
2300
74,0 (7,2)
31-50
312
2878 (199)
1814 (275)
1995 (250)
2319 (215)
2751 (200)
3312 (263)
3965 (434)
4434 (597)
1500
99,0 (2,1)
2300
76,1 (14,9) E
51-70
312
2581 (88)
2038 (251)
2158 (215)
2360 (153)
2595 (105)
2847 (143)
3095 (247)
3256 (326)
1300
100,0 (0,6)
2300
80,3 (16,2) E
>70
239
2110 (98)
1177 (92)
1325 (97)
1621 (103)
2016 (110)
2469 (123)
2935 (147)
3251 (173)
1200
94,3 (2,6)
2300
33,2 (6,2) E
19+
1060
2683 (87)
1787 (157)
1950 (138)
2255 (107)
2648 (91)
3126 (140)
3659 (255)
4028 (352)
2300
72,3 (7,5)
2
%
>AS
(É-T)
AMT
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
190
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 13.8 Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Saskatchewan, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
1-3
129
2087 (132)
1230 (147)
1390 (138)
1681 (132)
2053 (147)
2507 (210)
3025 (339)
3400 (469)
1000
98,7 (1,3)
1500
4-8
213
2787 (104)
2163 (255)
2300 (225)
2542 (172)
2829 (132)
3133 (168)
3423 (263)
3606 (340)
1200 100,0 (0,0)
1900
F
9-13
122
3754 (288)
3125 (399)
3273 (374)
3534 (338)
3843 (320)
4174 (352)
4492 (429)
4691 (494)
1500 100,0 (0,0)
2200
F
14-18
150
4572 (239)
2850 (456)
3215 (416)
3882 (353)
4684 (325)
5526 (379)
6324 (501)
6829 (604)
1500 100,0 (0,2)
2300
F
19-30
106
3807 (226)
2071 (377) E
2367 (348)
2938 (288)
3650 (262)
4415 (344)
5177 (515)
5695 (658)
1500
99,4 (0,9)
2300
91,3 (17,9) E
31-50
155
3725 (217)
1895 (359) E
2231 (316)
2815 (260)
3563 (256)
4514 (398)
5580 (635)
6312 (784)
1500
98,1 (1,9)
2300
88,7 (11,0)
122
3441 (216)
2102 (360)
E
2405 (314)
2947 (257)
3620 (272)
4406 (415)
5256 (655)
5846 (853)
1300
99,7 (0,5)
2300
92,0 (18,9) E
88
3400 (164)
2109 (304)
2782 (260)
3378 (254)
4108 (333)
4904 (497)
5455 (635)
1200 100,0 (0,2)
2300
91,0 (13,7)
2300
97,4 (8,4)
AS
2
%
%
3
>AS (É-T) AMT >AMT (É-T)
Âge
(années)
85,2 (7,3)
Hommes
51-70
>70
19+
471
3630 (117)
2490 (543)
9-13
103
3235 (251)
2533 (359)
14-18
142
3110 (164)
2095 (225)
2339 (288)
E
2729 (469)
E
3150 (323)
3658 (162)
4224 (284)
4797 (625)
5175 (890)
2681 (335)
2941 (304)
3253 (293)
3596 (321)
3938 (389)
4160 (450)
2350 (218)
2796 (215)
3306 (234)
3881 (298)
4507 (397)
4936 (472)
E
Femmes
E
F
1500 100,0 (0,1)
2200
1500
99,5 (0,7)
2300
91,2 (6,9)
1500
93,6 (4,1)
2300
60,5 (12,3) E
19-30
111
2842 (253)
1434 (220)
1633 (215)
2006 (220)
2520 (254)
3257 (347)
4275 (596)
5131 (907)
31-50
146
2634 (132)
1825 (249)
1967 (220)
2218 (179)
2524 (159)
2868 (190)
3221 (283)
3457 (369)
1500
99,4 (2,5)
2300
68,7 (14,9) E
51-70
184
2697 (126)
1699 (278)
1875 (253)
2213 (205)
2667 (170)
3222 (231)
3827 (398)
4245 (549)
1300
99,6 (0,6)
2300
70,4 (13,0) E
>70
143
2348 (114)
1598 (205)
1759 (188)
2053 (163)
2415 (153)
2817 (181)
3215 (243)
3471 (296)
1200
99,6 (0,8)
2300
58,2 (12,0) E
19+
584
2649 (71)
1830 (228)
1977 (191)
2247 (132)
2601 (85)
3038 (118)
3496 (239)
3797 (362)
2300
71,4 (7,1)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
191
Tableau 13.9 Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Alberta, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
1-3
169
1728 (124)
4-8
281
2560 (102)
1880 (84)
9-13
183
3578 (216)
14-18
187
19-30
2
%
>AS
%
>AMT (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
1246 (155)
1725 (143)
2195 (171)
2750 (257)
3187 (346)
1000
86,0 (6,4)
1500
62,3 (9,1)
1999 (90)
2216 (100)
2485 (114)
2788 (128)
3088 (142)
3279 (151)
1200
100,0 (0,0)
1900
94,3 (3,2)
2778 (356)
2940 (322)
3236 (266)
3609 (230)
4041 (288)
4492 (453)
4796 (603)
1500
100,0 (0,1)
2200
F
4124 (188)
3071 (442)
3297 (389)
3698 (299)
4181 (240)
4705 (324)
5212 (517)
5533 (673)
1500
100,0 (0,1)
2300
F
223
3793 (176)
2797 (464) E
3001 (399)
3357 (289)
3777 (207)
4225 (270)
4653 (444)
4922 (590)
1500
100,0 (0,8)
2300
F
31-50
229
3555 (237)
2148 (186)
2424 (203)
2948 (233)
3615 (269)
4354 (307)
5056 (343)
5484 (365)
1500
99,6 (0,3)
2300
92,5 (3,9)
51-70
89,2 (3,9)
10eme (É-T)
(É-T)
AMT
3
25eme (É-T)
5eme (É-T)
Âge
(années)
741 (185) E
897 (182) E
Hommes
197
3389 (168)
1985 (154)
2264 (159)
2758 (176)
3371 (214)
4101 (269)
4911 (336)
5484 (392)
1300
99,5 (0,3)
2300
>70
72
3121 (309)
2609 (427)
2756 (402)
3017 (372)
3328 (373)
3664 (426)
3987 (521)
4191 (597)
1200
100,0 (0,1)
2300
19+
721
3543 (120)
2415 (303)
2657 (266)
3097 (199)
3638 (145)
4240 (187)
4834 (303)
5215 (393)
9-13
165
2918 (150)
2135 (164)
2302 (172)
2598 (190)
2963 (215)
3372 (246)
3782 (277)
4045 (298)
1500
1825 (279)
2214 (241)
2725 (219)
3330 (269)
3966 (405)
4393 (529)
F
2300
96,6 (28,9) E
100,0 (0,2)
2200
93,3 (5,9)
1500
97,0 (2,7)
2300
71,0 (13,3) E
Femmes
E
14-18
206
2843 (173)
1620 (302)
19-30
191
2975 (214)
1834 (402) E
2056 (376) E
2468 (332)
2989 (297)
3582 (322)
4181 (435)
4570 (546)
1500
98,8 (3,6)
2300
81,9 (19,2) E
31-50
258
2542 (108)
1828 (294)
1972 (262)
2225 (204)
2525 (154)
2842 (168)
3152 (254)
3352 (332)
1500
99,5 (3,1)
2300
69,2 (17,2) E
51-70
249
2397 (113)
1706 (104)
1832 (110)
2058 (120)
2337 (134)
2652 (155)
2973 (181)
3185 (202)
1300
99,8 (0,2)
2300
53,4 (11,8) E
>70
128
2067 (118)
1124 (129)
1261 (131)
1539 (138)
1941 (137)
2418 (161)
2947 (233)
3342 (309)
1200
92,5 (3,6)
2300
30,2 (7,9) E
19+
826
2550 (75)
1671 (173)
1844 (163)
2157 (138)
2529 (107)
2921 (121)
3317 (207)
3584 (281)
2300
65,9 (7,5)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
192
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 13.10 Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Colombie-Britannique, 20041
Sexe
Les deux
sexes
n
Moyenne (É-T)
1-3
192
2039 (147)
4-8
321
9-13
226
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
2
%
>AS
%
>AMT (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
1200 (216) E
1364 (200)
1652 (178)
1997 (171)
2400 (208)
2851 (308)
3174 (401)
1000
98,3 (1,5)
1500
83,9 (14,8) E
2573 (85)
1200 (216) E
1364 (200)
1652 (178)
1997 (171)
2400 (208)
2851 (308)
3174 (401)
1200
98,3 (1,5)
1900
83,9 (14,8) E
3353 (127)
2075 (227)
2329 (209)
2776 (180)
3293 (172)
3873 (210)
4507 (289)
4948 (359)
1200
100,0 (0,2)
1900
97,2 (14,6)
2934 (417)
3508 (351)
4270 (300)
5157 (364)
6061 (551)
6661 (718)
1500
100,0 (0,3)
2200
F
F
(É-T)
AMT
3
10eme (É-T)
5eme (É-T)
Âge
(années)
Hommes
E
14-18
262
4294 (250)
2634 (454)
19-30
197
4265 (231)
2631 (381)
2888 (350)
3381 (309)
4118 (291)
4939 (389)
5723 (555)
6206 (677)
1500
100,0 (0,4)
2300
31-50
282
4190 (220)
2467 (417) E
2807 (365)
3408 (287)
4127 (251)
4972 (337)
5860 (505)
6408 (617)
1500
99,8 (0,4)
2300
96,7 (29,6) E
51-70
234
3715 (232)
1952 (274)
2238 (262)
2789 (247)
3527 (261)
4458 (352)
5545 (550)
6348 (747)
1300
99,6 (0,5)
2300
88,7 (7,7)
>70
119
3049 (215)
2001 (333) E
2200 (296)
2565 (247)
3044 (253)
3636 (381)
4272 (602)
4706 (786) E 1200
100,0 (0,5)
2300
86,6 (19,5) E
19+
832
3960 (119)
2581 (426)
2814 (347)
3275 (234)
3901 (153)
4601 (246)
5342 (517)
5869 (688)
2300
98,2 (5,4)
9-13
226
3129 (253)
1714 (207)
1956 (210)
2414 (217)
3021 (243)
3791 (323)
4703 (479)
5380 (629)
1500
97,8 (1,5)
2200
82,8 (6,6)
14-18
242
2838 (139)
1619 (199)
1816 (196)
2200 (190)
2752 (182)
3419 (208)
4070 (267)
4479 (317)
1500
96,9 (2,2)
2300
70,5 (8,6)
19-30
208
2850 (183)
1943 (165)
2110 (178)
2415 (205)
2800 (241)
3242 (280)
3690 (317)
3981 (339)
1500
99,7 (0,6)
2300
81,4 (10,6)
31-50
263
3068 (180)
1722 (203)
1937 (197)
2363 (186)
2950 (201)
3684 (277)
4520 (432)
5147 (584)
1500
97,9 (1,3)
2300
77,5 (8,5)
1736 (255)
2160 (223)
2672 (226)
3305 (323)
3965 (533)
4382 (662)
1300
98,2 (2,1)
2300
68,6 (12,5) E
1200
97,6 (2,3)
2300
61,4 (13,1) E
2300
79,5 (6,6)
Femmes
E
51-70
322
2709 (239)
1516 (278)
>70
198
2608 (264)
1375 (219)
1589 (223)
2001 (237)
2547 (271)
3198 (337)
3882 (437)
4341 (517)
19+
991
2867 (106)
1842 (161)
2036 (156)
2393 (138)
2856 (132)
3426 (173)
4036 (266)
4445 (356)
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
193
Tableau 13.11 Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région de l’Atlantique, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
1-3
348
2040 (77)
1454 (188)
1561 (165)
1756 (128)
2003 (98)
2289 (137)
2586 (248)
2785 (349)
1000
100,0 (1,0)
1500
4-8
554
2819 (92)
2083 (213)
2230 (190)
2500 (152)
2840 (123)
3227 (143)
3617 (213)
3872 (272)
1200
100,0 (0,1)
1900
9-13
409
3490 (118)
2402 (233)
2595 (220)
2946 (184)
3373 (144)
3842 (206)
4311 (384)
4615 (521)
1500
100,0 (1,4)
2200
98,0 (26,1) E
14-18
414
3933 (184)
2357 (274)
2667 (268)
3261 (256)
4039 (245)
4935 (274)
5844 (365)
6446 (453)
1500
99,8 (0,2)
2300
95,7 (6,5)
19-30
311
4367 (202)
3068 (355)
3339 (316)
3826 (260)
4424 (252)
5095 (345)
5778 (508)
6229 (636)
1500
100,0 (0,0)
2300
31-50
489
3618 (147)
2210 (240)
2451 (227)
2902 (196)
3471 (174)
4146 (206)
4883 (310)
5386 (409)
1500
99,8 (0,2)
2300
93,4 (11,7)
51-70
575
3224 (126)
2035 (243)
2242 (214)
2619 (166)
3096 (136)
3655 (182)
4235 (282)
4616 (357)
1300
100,0 (0,4)
2300
88,2 (11,9)
>70
239
3146 (168)
2218 (190)
2390 (180)
2719 (173)
3164 (196)
3713 (268)
4332 (418)
4781 (583)
1200
100,0 (0,0)
2300
92,9 (10,5)
19+
1614
3612 (84)
2374 (186)
2602 (166)
3026 (134)
3558 (106)
4177 (127)
4833 (217)
5274 (298)
2300
96,2 (3,2)
9-13
355
2992 (135)
2049 (195)
2229 (187)
2568 (171)
3003 (168)
3512 (202)
4043 (274)
4398 (335)
1500
99,8 (0,3)
2200
91,0 (8,7)
14-18
410
2801 (124)
2046 (221)
2209 (192)
2486 (152)
2806 (137)
3156 (170)
3512 (241)
3751 (299)
1500
99,8 (0,5)
2300
86,0 (16,4) E
19-30
384
2743 (106)
2062 (127)
2216 (130)
2478 (133)
2774 (137)
3079 (144)
3370 (154)
3554 (162)
1500
99,9 (0,2)
2300
86,1 (7,3)
31-50
585
2876 (126)
1558 (120)
1790 (121)
2226 (132)
2794 (162)
3474 (222)
4210 (310)
4718 (383)
1500
95,9 (1,7)
2300
71,9 (6,0)
51-70
711
2496 (66)
1532 (91)
1696 (82)
1995 (74)
2383 (77)
2849 (100)
3338 (144)
3670 (187)
1300
98,5 (0,9)
2300
55,3 (5,1)
>70
342
2330 (100)
1488 (124)
1633 (120)
1903 (119)
2245 (131)
2638 (163)
3040 (212)
3305 (255)
1200
99,3 (1,0)
2300
46,0 (10,0) E
19+
2022
2671 (60)
1791 (176)
1960 (157)
2267 (125)
2654 (96)
3087 (100)
3516 (179)
3798 (258)
2300
73,0 (7,1)
2
%
>AS
(ÉT)
AMT
3
%
>AMT
(É-T)
Âge
(années)
93,1 (9,1)
F
Hommes
F
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
194
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Tableau 13.12 Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, région des Prairies, 20041
Sexe
Les deux
sexes
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
n
Moyenne (É-T)
1-3
622
1838 (79)
1266 (372) E
4-8
919
2608 (69)
9-13
579
14-18
5eme (É-T)
10eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
2
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
1389 (328) E
1592 (217)
1836 (99)
2125 (160)
2408 (389)
2600 (579) E 1000
1924 (209)
2048 (178)
2272 (123)
2546 (81)
2850 (130)
3150 (226)
3341 (295)
3559 (140)
2281 (175)
2509 (164)
2936 (155)
3506 (161)
4209 (205)
4995 (310)
634
4251 (130)
2589 (205)
2903 (193)
3488 (176)
4231 (176)
5082 (212)
19-30
578
3919 (129)
2724 (358)
2958 (308)
3374 (226)
3876 (165)
31-50
693
3578 (157)
2166 (298)
2446 (271)
2968 (221)
51-70
596
3378 (113)
1945 (185)
2228 (168)
>70
296
3094 (165)
1973 (242)
2192 (224)
19+
2163
3569 (78)
2397 (296)
9-13
533
2985 (109)
14-18
638
19-30
%
>AS
(É-T)
AMT
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
82,9 (15,3) E
99,4 (7,7)
1500
1200
100,0 (0,1)
1900
5564 (417)
1500
100,0 (0,2)
2200
96,3 (6,4)
5946 (286)
6510 (352)
1500
100,0 (0,2)
2300
97,8 (7,7)
4429 (210)
4977 (345)
5331 (453)
1500
100,0 (0,1)
2300
3623 (183)
4342 (220)
5027 (313)
5454 (386)
1500
99,6 (0,6)
2300
92,9 (13,8)
2736 (149)
3382 (149)
4158 (184)
4998 (263)
5573 (337)
1300
99,4 (0,4)
2300
88,3 (3,7)
2599 (199)
3115 (196)
3703 (239)
4300 (318)
4690 (385)
1200
100,0 (0,3)
2300
86,7 (10,7)
2636 (257)
3074 (181)
3622 (101)
4236 (158)
4842 (308)
5230 (421)
2300
96,4 (4,9)
2068 (188)
2241 (174)
2549 (156)
2949 (150)
3426 (173)
3922 (233)
4248 (286)
1500
99,8 (0,5)
2200
91,4 (11,4)
2881 (113)
1609 (135)
1831 (135)
2262 (132)
2827 (139)
3466 (172)
4116 (237)
4563 (300)
1500
96,7 (1,5)
2300
73,4 (5,6)
499
2932 (142)
1550 (224)
1797 (212)
2251 (194)
2839 (181)
3549 (197)
4300 (261)
4803 (326)
1500
95,7 (2,6)
2300
73,0 (7,9)
31-50
716
2626 (83)
1783 (222)
1939 (197)
2220 (151)
2574 (109)
2986 (128)
3422 (221)
3722 (304)
1500
99,1 (1,7)
2300
69,6 (12,1) E
51-70
745
2496 (69)
1806 (183)
1940 (159)
2180 (119)
2475 (91)
2805 (123)
3139 (202)
3361 (266)
1300
100,0 (0,4)
2300
65,2 (11,0) E
>70
510
2145 (69)
1236 (107)
1386 (107)
1687 (97)
2081 (83)
2512 (89)
2941 (123)
3231 (154)
1200
95,9 (1,8)
2300
36,3 (5,2)
19+
2470
2598 (50)
1711 (154)
1880 (137)
2190 (106)
2575 (72)
3007 (86)
3450 (178)
3747 (260)
2300
68,2 (5,5)
F
Hommes
F
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
195
Tableau 13.13 Sodium (mg/j) : apport alimentaire usuel, selon le groupe âge–sexe des ANREF, population des ménages, Canada excluant les territoires, 20041
n
Sexe
Moyenne
Percentiles (et É-T) d’apport usuel
(É-T)
5eme (É-T)
10eme (É-T)
25eme (É-T)
50eme (É-T)
75eme (É-T)
90eme (É-T)
95eme (É-T)
AS
2
%
>AS (É-T)
AMT
3
%
>AMT (É-T)
Âge
(années)
Les deux
sexes
1-3
2117
1903 (38)
1071 (53)
1235 (50)
1529 (46)
1887 (47)
2291 (53)
2715 (73)
3009 (92)
1000
96,5 (1,0)
1500
76,8 (2,9)
4-8
3235
2677 (41)
1816 (68)
1977 (62)
2274 (53)
2650 (53)
3080 (73)
3521 (110)
3815 (141)
1200 100,0 (0,1)
1900
92,7 (2,0)
9-13
2080
3555 (67)
2366 (94)
2581 (88)
2983 (80)
3510 (77)
4133 (94)
4789 (137)
5235 (177)
1500 100,0 (0,1)
2200
97,4 (1,1)
14-18
2288
4142 (80)
2510 (113)
2823 (107)
3403 (100)
4151 (100)
5035 (123)
5967 (172)
6592 (213)
1500
99,9 (0,1)
2300
97,2 (0,9)
19-30
1804
4083 (112)
2705 (199)
2965 (178)
3443 (150)
4046 (142)
4735 (188)
5440 (282)
5905 (360)
1500 100,0 (0,0)
2300
98,8 (1,0)
31-50
2596
3634 (81)
2126 (136)
2405 (125)
2914 (109)
3565 (98)
4321 (117)
5113 (168)
5645 (212)
1500
99,5 (0,3)
2300
92,2 (2,3)
51-70
2550
3345 (65)
1891 (88)
2146 (82)
2614 (74)
3213 (76)
3944 (98)
4733 (152)
5274 (202)
1300
99,5 (0,2)
2300
85,8 (2,3)
>70
1520
2874 (64)
1771 (88)
1970 (83)
2334 (78)
2808 (82)
3382 (103)
3995 (143)
4411 (180)
1200
99,8 (0,2)
2300
76,7 (3,7)
19+
8470
3587 (47)
2030 (61)
2311 (59)
2826 (55)
3479 (59)
4286 (73)
5143 (104)
5731 (134)
2300
90,2 (1,2)
9-13
1980
2962 (63)
1798 (77)
2009 (73)
2394 (67)
2885 (70)
3471 (91)
4099 (132)
4530 (169)
1500
98,7 (0,5)
2200
83,4 (2,7)
14-18
2256
2936 (49)
1850 (79)
2068 (75)
2468 (66)
2962 (64)
3518 (79)
4073 (110)
4435 (140)
1500
99,0 (0,4)
2300
82,2 (2,7)
19-30
1854
2743 (71)
1806 (114)
1971 (102)
2268 (83)
2635 (79)
3042 (107)
3446 (157)
3707 (195)
1500
99,1 (0,7)
2300
73,0 (5,5)
31-50
2686
2778 (55)
1617 (73)
1826 (70)
2213 (65)
2714 (67)
3326 (82)
3989 (118)
4447 (153)
1500
96,9 (1,0)
2300
70,8 (3,2)
51-70
3200
2587 (46)
1594 (72)
1775 (66)
2106 (56)
2527 (53)
3026 (69)
3551 (108)
3908 (145)
1300
98,9 (0,5)
2300
63,7 (3,2)
>70
2610
2294 (49)
1365 (54)
1526 (52)
1823 (50)
2207 (58)
2671 (77)
3179 (111)
3534 (141)
1200
97,9 (0,6)
2300
44,2 (3,8)
19+
10350
2658 (30)
1588 (36)
1779 (35)
2129 (32)
2582 (34)
3125 (44)
3701 (64)
4097 (83)
2300
65,7 (1,8)
Hommes
Femmes
Source des données: Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) ‐ Fichier partagé Légende des symboles
E Données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 %; utiliser avec prudence. <3 Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % entièrement compris entre 0 et 3 %; utiliser avec prudence. F Données dont le coefficient de variation (CV) est supérieur à 33,3 %, avec un intervalle de confiance de 95 % pas entièrement compris entre 0 et 3 %; supprimées en raison de l’extrême variabilité d’échantillonnage. Notes
1 Apports provenant des aliments seulement. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 4 de l’Annexe A. 2 AS représente l’Apport suffisant. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 10 de l’Annexe A. 3 AMT représente l’Apport maximal tolérable. Pour des détails supplémentaires, consulter la note 11 de l’Annexe A. Pour des notes supplémentaires communes à tous les tableaux, consulter l’Annexe A. 196
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Annexe A :
Notes relatives aux tableaux
Les notes qui suivent s’appliquent à tous les tableaux sommaires de données présentés à la section III de ce rapport.
1. Sont exclus de la population cible de cette enquête les habitants des trois territoires, les personnes vivant dans les réserves indiennes ou sur les terres de la Couronne, les résidents d’établissements, les membres à temps plein des Forces canadiennes et les résidents de certaines régions éloignées. 2. Les tableaux excluent les données sur les femmes enceintes et celles qui allaitent, celles‐ci faisant l’objet d’une autre série de recommandations nutritionnelles. La taille de l’échantillon composé des femmes enceintes et de celles qui allaitent n’est pas assez importante pour permettre des estimations fiables. 3. La taille de l’échantillon et l’apport moyen sont fondés uniquement sur le premier rappel alimentaire de 24 heures (premier jour d’interview).
4. Les apports sont fondés sur la base de la consommation d’aliments. Les apports provenant de suppléments de vitamines et minéraux n’ont pas été inclus. Les inférences sur la prévalence d’excès ou de carences en nutriments fondées uniquement sur les apports alimentaires pourraient respectivement sous‐estimer ou surestimer les prévalences fondées sur l’apport total de nutriments provenant de l’alimentation et des suppléments. 5. La distribution des apports (percentiles et pourcentages supérieurs ou inférieurs à un certain seuil, lorsque applicable) a été rajustée pour supprimer la variabilité intra‐individuelle, à l’aide du logiciel SIDE (Software
for Intake Distribution Estimation) (Iowa State University, 1996) et de la méthode présentée dans l’article de Nusser SM, Carriquiry AL, Dodd KW, Fuller WA: A semiparametric transformation approach to estimating usual daily intake distributions. J Am Stat Assoc 1996; 91: 1440‐1449.
6. Dans certains cas, la variance intra‐individuelle a fait l’objet d’une estimation à l’échelle régionale ou nationale et cette estimation a été appliquée à l’échelle provinciale. Pour de plus amples renseignements, voir la section II.4 : La mesure de la variabilité d’échantillonnage au moyen de la méthode de réplication bootstrap.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
197
7. Pour déterminer le coefficient de variation (CV) et l’écart‐type (É‐T), on a utilisé des techniques bootstrap. 8. L’ÉVAM est l’étendue des valeurs acceptables pour les macronutriments, qui est exprimée en pourcentage de l’apport énergétique total. Les apports à l’intérieur de la fourchette (indiqués dans les colonnes ÉVAM) sont associés à un risque réduit de maladies chroniques et ils représentent un apport suffisant en nutriments essentiels. Pour de plus amples renseignements sur l’ÉVAM, consultez la publication de Santé Canada Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)—Guide d’accès et d’interprétation des données, section 2.1.5, p. 30.
9. Le BME est le besoin moyen estimatif. L’apport nutritionnel représenté par le BME (indiqué dans les colonnes BME) est l’apport quotidien moyen, tel que déterminé par l’indicateur d’apport suffisant, pouvant combler le besoin de la moitié des individus apparemment en bonne santé à partir d’un groupe d’individus selon l’âge et le sexe de l’ANREF. Pour de plus amples renseignements sur le BME, consultez la publication de Santé Canada Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)—
Guide d’accès et d’interprétation des données, section 2.1.1, p. 25.
10. L’AS est l’apport suffisant. L’apport nutritionnel représenté par l’AS (indiqué dans les colonnes AS) est l’apport quotidien moyen recommandé qui est fondé sur des valeurs approximatives observées ou déterminées expérimentalement ou sur des estimations de l’apport nutritionnel observé chez un ou plusieurs groupes d’individus apparemment en bonne santé. L’AS est établi lorsque le BME ne peut pas être déterminé. Pour de plus amples renseignements sur l’AS, consultez la publication de Santé Canada Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)—
Guide d’accès et d’interprétation des données, section 2.1.3, p. 28.
11. L’AMT est l’apport maximal tolérable. L’apport nutritionnel représenté par l’AMT (indiqué dans les colonnes AMT) est l’apport quotidien moyen le plus élevé qui n’entraîne vraisemblablement pas de risques d’effets indésirables sur la santé chez la plupart des individus de la population en général. Pour de plus amples renseignements sur l’AMT, consultez la publication de Santé Canada Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)—Guide d’accès et d’interprétation des données, section 2.1.4, p. 29.
198
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
12. Pour plus de détails sur les ANREF et pour mieux comprendre comment les interpréter pour évaluer les apports en nutriments, consultez le résumé de la série de rapports sur les ANREF de l’Institute of Medicine : Les apports nutritionnels de référence : Le guide essentiel des besoins en nutriments.
13. Il n’est pas possible d’obtenir de données sur les gras trans à partir de l’ESCC 2.2; ces dernières ne sont donc pas présentées. Cependant, les estimations du pourcentage en énergie provenant des gras totaux comprennent tous les types de gras, y compris les gras trans. Il est à noter que l’estimation du total des apports en énergie des différents types de gras individuels ne correspond pas à l’estimation du gras total en raison des erreurs de mesures ainsi qu’au manque de données sur l’apport de gras trans.
Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
199
200
Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Annexe B :
Interprétation des résultats
relatifs à l’apport en sodium
Dans le questionnaire de l’ESCC 2.2, trois questions portaient sur la consommation de sel. Ces questions visaient à obtenir des renseignements sur le type de sel utilisé, la fréquence à laquelle du sel était ajouté aux aliments à table et l’emploi du sel de table à cuisson. 1. Type de sel utilisé
—Indicateur du type de sel habituellement utilisé : 1 = Sel ordinaire; 2 = Sel de mer, sel assaisonné ou autre sel; 3 = Sel léger; 4 = Substitut de sel; 5 = Aucun; X = Ne sait pas; XX = Refus; XXX = Autre – précisez 2. Fréquence – sel ajouté aux aliments à table
—Indicateur de la fréquence à laquelle du sel est ajouté aux aliments à table : 1 = Rarement; 2 = À l’occasion; 3 = Très souvent; X = Ne sait pas; XX = Refus 3. Fréquence – sel ordinaire ajouté à la cuisson/préparation
—Indicateur de la fréquence à laquelle du sel ordinaire est ajouté à la cuisson/préparation des aliments : 1 = Rarement; 2 = À l’occasion; 3 = Très souvent; 4 = Jamais; X = Ne sait pas; XX = Refus Apports nutritionnels provenant des aliments
Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
201
Ces questions étaient les mêmes que celles posées dans les enquêtes menées aux États‐Unis à l’aide de la méthode automatisée de collecte des données nommée Automated Multiple‐Pass Method. Cette méthode a été choisie pour un certain nombre de raisons. Les questions portant sur l’ajout de sel à chaque aliment préparé à la maison (par opposition aux aliments industriels) prenaient beaucoup de temps, elles étaient répétitives et il était fréquent que les répondants ne connaissent pas la réponse pour des aliments particuliers. On a posé des questions générales sur la consommation de sel pour réduire le fardeau du répondant et pour résoudre le problème de l’incertitude des répondants. Par ailleurs, on a estimé que le sel ajouté lors de la cuisson ou de la préparation des aliments ne représentait que 5 % ou moins de l’apport moyen en sodium. L’utilisation des renseignements recueillis à partir de ces questions a été différente au Canada et aux États‐Unis. Les réponses aux questions portant sur le sel dans le cadre de l’ESCC 2.2 ne se reflètent pas dans l’estimation des apports de sodium des données codées. La quantité de sel contenue dans les recettes de base pour les mets composés, tels que la sauce à spaghetti ou les ragoûts, est demeurée constante. Pour ce qui est des autres aliments cuits, comme les légumes, le choix par défaut était l’aliment sans sel ajouté lors de la cuisson. Aux États‐Unis, les réponses à la question portant sur la fréquence à laquelle du sel était ajouté lors de la cuisson des aliments sont utilisées pour rajuster l’estimation des apports en sodium de certains aliments qui ont vraisemblablement été préparés à la maison. 202 Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004)
Annexe C :
Bibliographie
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Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux, Volume 1
203
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