Samsung FCQ321HTUX User manual

Samsung FCQ321HTUX User manual
FCQ321HTUX
FCQ321HTUB
FCQ321HTUW
Electric Range
user manual
imagine the possibilities
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features of your new range
Enhanced convenience. Better cooking. Easy maintenance. Your new electric range has been designed to
bring you these benefits and more.
• Steam Quick cleaning
Thanks to Steam Quick™, Samsung’s unique technology for light-duty cleaning jobs, keeping
your oven spick-and-span is a snap — no hassle, no odor, no chemicals. Steam Quick™ cleans
the inside of your range with high-temperature steam in just 20 minutes.
• Bigger is better
With a capacity of 5.7 cubic feet, your new range is equipped with more space than any of its
competitors in the U.S. market. This means greater convenience for you when cooking for the
holidays or when entertaining.
• A cooktop with 5 burners
Four main burners with one that dial heat up to different pot sizes.
A smaller warming burner in the center of the range top.
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important safety instructions
Read and follow all instructions before using your oven to prevent the risk of fire, electric shock,
personal injury, or damage when using the range. This guide does not cover all possible conditions
that may occur. Always contact your service agent or manufacturer about problems that you do not
understand.
SAFETY SYMBOLS
WARNING: This symbol alerts you to hazards or unsafe practices that could cause
serious bodily harm or death.
CAUTION: This symbol alerts you to hazards or unsafe practices that could cause
bodily injury or property damage.
Do not attempt or use.
Do not disassemble.
Do not touch.
Follow directions explicity.
Unplug the power plug from the wall socket.
Make sure the machine is grounded to prevent electric shock.
Call the service center for help.
Note
ANTI-TIP DEVICE
WARNING-To reduce the risk of tipping the range, the range must be secured by a properly
installed Anti-Tip device. Refer to the installation manual for instructions.
WARNING
ALL RANGES CAN TIP AND CAUSE INJURIES TO PERSONS
INSTALL THE ANTI-TIP DEVICE PACKED WITH RANGE
FOLLOW ALL INSTALLATION INSTRUCTIONS
Do not step, lean, or sit on the doors of the range. These can cause the range to tip,
resulting in burns or serious injuries.
Check to see that the Anti-Tip device is installed properly. Then grasp the top rear edge of the
range and carefully attempt to tilt it forward. Verify that the Anti-Tip device is engaged.
If you pull the range out from the wall for any reason, make sure the device is properly engaged
when you push the range back against the wall. If it is not, there is a possible risk of the range
tipping over and causing injury if you or a child stand, sit or lean on an open door.
Important safety instructions _
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FOR YOUR SAFETY
When using electrical appliances, basic safety precautions should be followed, including the
following:
Use this appliance only for its intended purpose as described in this Owner’s Manual.
Potentially hot surfaces include the cooktop, areas facing the cooktop, oven vent opening,
surfaces near the opening, crevices around the oven door.
Be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified technician.
User Servicing - Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically
recommended in the manual. All other servicing should be referred to a qualified technician.
Always disconnect power to appliance before servicing by removing the fuse or switching off the
circuit breaker.
Do not enter inside the oven.
Do not store items of interest to children in cabinets above a range or on the back guard
of a range. Children climbing on the range to reach items could be seriously injured.
Do not leave children alone. Children should not be left alone or unattended in an area where
appliance is in use. They should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance.
Never use your appliance for warming or heating the room.
Do not use water on grease fires. Turn off the oven to avoid spreading the flame. Smother the
fire or flame by closing the door or use dry chemical, baking soda, or foam-type extinguisher.
Storage in or on appliance. Flammable materials should not be stored in an oven or near
surface units. Be sure all packing materials are removed from the appliance before operating it.
Keep plastics, clothes, and paper away from parts of the appliance that may become hot.
Wear proper apparel. Loose-fitting or hanging garments should never be worn while using the
appliance.
Use only dry potholders. Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from
steam. Do not let the potholder touch hot heating elements. Do not use a towel or other bulky
cloth.
Teach children not to play with the controls or any other part of the range.
_ Important safety instructions
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SURFACE COOKING UNITS
Never leave surface units unattended at high heat settings. Boilovers cause smoking and greasy
spillovers that may ignite.
Do not lift the cooktop. Lifting the cooktop can lead to damage and improper operation of the range.
Do not operate the cooktop when there is no cookware. If the cooktop operates without a cookware,
the control knob will become hot.
Never use the glass cooktop surface as a cutting board.
Use care when touching the cooktop. The glass surface of the cooktop will retain heat after the controls
have been turned off.
be careful when placing spoons or other stirring utensils on glass cooktop surface when it is in use.
They may become hot and could cause burns.
Use proper pan sizes. This appliance is equipped with surface units of different size. Select utensils
having flat bottoms large enough to cover the surface unit heating element. The use of undersized utensils
will expose a portion of the heating element to direct contact and may result in ignition of clothing. Proper
relationship of utensil to burner will also improve efficiency.
Glazed cooking utensils. Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic,earthenware, or other glazed
utensils are suitable for range-top service without breaking due to the sudden change in temperature.
Utensil handles should be turned inward and not extend over adjacent surface units. To reduce
the risk of burns, ignition of flammable materials, and spillage due to unintentional contact with the utensil,
the handle of a utensil should be positioned so that it is turned inward, and does not extend over adjacent
surface units.
Read and follow all instructions and warnings on the cleaning cream labels.
Be sure you know which control knob operates each surface unit. Make sure you turned on the correct
surface unit.
Always turn the surface units off before removing cookware.
When preparing flaming foods under the hood, turn the fan on.
Keep an eye on foods being fried at high or medium high heat settings.
APPLIANCE OUTLETS
The 120V appliance outlets located on the control console may be used to run portable
appliances placed on countertops beside the range.
The outlets operate independently and are not affected by range control settings.
Do not place portable appliances on the cooktop.
Damage to the portable appliance could result if
the cooktop is hot.
Circuit
Breakers
Appliance outlet circuit breakers: The circuit
breakers for the appliance outlets on your range
are located on top of the control console.They are
rated for 15 amps, that may trip if the appliance
plugged into it exceeds 15 amps. To reset the
circuit breaker, press the switch of located on the
control console.
If appliance outlet don’t operate, test out your small
portable appliance by plugging into other outlets.
Appliance
Outlet
Important safety instructions _5
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OVEN
DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF THE OVEN. Heating
elements may be hot even though they are dark in color. Interior surfaces of an oven become
hot enough to cause burns. During and after use, do not touch or let clothing or other flammable
materials contact heating elements or interior surfaces of oven until they have had sufficient time
to cool. Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns. Among these
surfaces are oven vent openings and surfaces near these openings, oven doors, and windows of
oven doors.
Do not heat unopened food containers. Build-up of pressure may cause container to burst
and result in injury.
Do not use the oven to dry newspapers. If overheated, they can catch on fire.
Do not use the oven for a storage area. Items stored in an oven can ignite.
Use care when opening door. Let hot air or steam escape before you remove or replace food in
the oven.
Protective liners. Do not use aluminum foil to line the oven bottoms, except as suggested in the
manual. Improper installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire.
Keep oven vent ducts unobstructed. The oven vent is located above the right rear surface
unit. this area could become hot during oven use. Never block this vent and never place plastic or
heat-sensitive items on vent
Placement of oven racks. Always place oven racks in the desired location while the oven is
cool. If the rack must be moved while oven is hot, do not let the potholder come in contact with
the hot heating element in the oven.
Do not allow aluminum foil or meat probe to contact heating elements.
SELF-CLEANING OVENS
Do not clean door gasket. The door gasket is essential for a good seal. Care should be taken
not to rub, damage, or move the gasket.
Never keep pet birds in the kitchen. The health of birds is extremely sensitive to the fumes
released during an oven self-clean cycle. Fumes may be harmful or fatal to birds. Move birds to a
well-ventilated room.
Clean in the self-clean cycle only parts listed in this manual. Before self-clean the oven,
remove the broil pan , rack, utensils, and food.
No commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind should be used in or
on the outside of the oven. Use only a ceramic cooktop cleaner or the cleaner supplied with this
appliance on the glass cooktop.
Nickel oven shelves should be removed from the oven before beginning the self-cleaning cycle, or
they may discolor.
If the self-clean mode malfunctions, turn the oven off and disconnect the power supply. Have it
serviced by a qualified technician.
_ Important safety instructions
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VENTILATING HOOD
Clean ventilating hoods frequently. Grease should not be allowed to accumulate on the hood
or filter.
When flaming foods under the hood, turn the fan on.
GLASS/CERAMIC COOKING SURFACES
DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS. Surface units may be hot even
though they are dark in color. Areas near surface units may become hot enough to cause burns.
During and after use, do not touch, or let clothing or other flammable materials contact surface
units or areas near units until they have had sufficient time to cool. Among these areas are the
cook-top and facing the cook-top.
Do not cook on broken cooktop. If cooktop should break, cleaning solutions and spillovers
may penetrate the broken cook-top and create a risk of electric shock. Contact a qualified
technician immediately.
Clean cooktop with caution. If a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a hot cooking
area, be careful to avoid steam burn. Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a
hot surface.
before you begin
Clean the oven thoroughly before using for the first time. Remove accessories and operate
the oven at the bake setting at 400°F for 1 hour before using. There will be a distinctive odor; this
is normal, but ensure your kitchen is well ventilated during this conditioning period.
Important safety instructions _
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contents
introducing your new range
9
9
Overview
What’s included with your range
surface cooking
10
12
14
14
15
About surface cooking
How to set the appliance for surface cooking
Using the proper cookware
Choosing the proper cookware
Protecting the smoothtop surface
operating the oven
16
17
18
18
19
20
21
22
23
25
The oven control panel
Setting the clock
Minimum and maximum settings
Setting the kitchen timer
Using the oven racks
Baking
Timed cooking and delay timed cooking
Delay timed cooking
Broiling
Extra features
maintaining your appliance
28
30
31
33
35
36
37
Self-cleaning
Steam-cleaning
Care and cleaning of the oven
Care and cleaning of the glass cooktop
Removing and replacing the oven door
Removing and replacing the storage drawer
Changing the oven light
9
10
16
28
troubleshooting
38
42
38 Troubleshooting
warranty
_ Contents
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introducing your new range
OVERVIEW
Surface control knobs
See page 11 for more
information
01 INTRODUCING
Oven control panel
See page 16 for more
information
Glass surface
Automatic oven
light switch
Oven light
Self/steam clean latch
Oven door
Gasket
Shelf position
WHAT’S INCLUDED WITH YOUR RANGE
Wire racks
Introducing your new range _9
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surface cooking
About surface cooking
BEFORE COOKING
CAUTION
• Do not use the glass cooktop surface as a cutting board.
• Do not place or store items that can melt or catch fire on the glass cooktop, even
when it is not being used.
• Turn the surface units on only after placing the cookware.
• Do not store heavy items above the cooktop surface. They could fall and damage it.
DURING COOKING
CAUTION
• Do not place aluminum foil or plastic items such as salt and pepper shakers, spoon
holders, or plastic wrappings on the range when it is in use. The hot air from the vent
could melt plastics or ignite flammable items.
• Make sure the correct surface unit is turned on.
• Never cook directly on the glass. Always use cookware.
• Always place the pan in the center of the surface unit you are cooking on.
• Never leave surface units unattended while using a high heat setting. Boilovers cause
smoking and greasy spillovers that may catch on fire.
• Turn the surface units off before removing cookware.
• Do not use plastic wrap to cover food. Plastic may melt onto the surface and be very
difficult to remove.
AFTER COOKING
CAUTION
• Do not touch the surface units until they have cooled down.
• The surface may be still be hot and burns may occur if the glass surface is touched
before it has cooled down sufficiently.
• Immediately clean spills on the cooking area to prevent a tough cleaning chore later.
• If cabinet storage is provided directly above the cooking surface, make sure that the
items are infrequently used and can be safely stored in an area subjected to heat.
Temperatures may be unsafe for items such as volatile liquids, cleaners or aerosol
sprays.
About the radiant surface elements
The temperature rises gradually and evenly. As the temperature rises, the radiant element will glow
red. To maintain the selected setting, the element will cycle on and off. The heating element retains
enough heat to provide a uniform and consistent heat during the off cycle. For efficient cooking,
turn off the element several minutes before cooking is complete. This will allow residual heat to
complete the cooking process.
Radiant elements have a limiter that allows the element to cycle ON and OFF, even at the HI
setting. This helps to prevent damage to the ceramic cooktop. Cycling at the HI setting is
normal and can occur if the cookware is too small for the radiant element or if the cookware
bottom is not flat.
10_ Surface cooking
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Location of the radiant surface elements and controls
The radiant control knobs operate the radiant surface elements on the cooktop as shown below.
5
2
1. Single element: Left rear
4
3
02 SURFACE COOKING
1
2. Single element: Right rear
. Single element: Left front
. Dual element: Right front
5. Warming center: Center rear
Hot surface indicator
• Comes on when the unit is turned on or hot to the touch.
• Stays on even after the unit is turned off.
• Glows until the unit is cooled to approximately 150°F.
Cooking areas
• The cooking areas on your range are identified by permanent circles on the glass cooking
surface. For the most efficient cooking, fit the pan size to the element size.
• Pans should not extend more than ½” to 1” beyond the cooking area.
• When a control is turned on, a glow can be seen through the glass cooking surface. The
element will cycle on and off to maintain the preset heat setting, even at high settings.
• For more information on selecting proper types of cookware, refer to the section “Using the
proper cookware” on page 14.
Surface cooking _11
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How to set the appliance for surface cooking
• The surface elements may be hot and burns may occur. Do not touch surface
elements until they have cooled down sufficiently.
CAUTION
• At high or medium-high settings, never leave food unattended. Boilovers cause
smoking and greasy spillovers may catch on fire.
• Be sure you turn the control knob to OFF when you finish cooking.
• The area between the high and off settings, are not appropriate for cooking.
Single surface unit control knob (left front, left rear, right rear)
1. Push the knob in.
2. Turn in either direction to the setting you want.
• At both the off and high settings, the knob clicks into position.
Dual surface unit control knob (right front)
The dual surface unit has 2 cooking sizes to select from so you
can match the size of the unit to the size of the cookware you are
using.
1. Push the knob in.
2. Turn in either direction to the setting you want.
• To use the small surface unit, turn the control knob to the
small burner (A) settings.
• To use the large surface unit, turn the control knob to the
large burner (B) settings.
When changing from a high heat setting to a lower heat setting, the surface unit may stop
glowing. This is normal.
Recommended settings
SETTING
TYPE OF COOKING
HIGH
Starting most foods, bringing water to a boil, pan broiling
MEDIUM HIGH
Continuing a rapid boil, frying, deep fat frying
MEDIUM
Maintaining a slow boil, thickening sauces and gravies, steaming
vegetables
MEDIUM LOW
Keeping foods cooking, poaching, stewing
LOW
Keeping warm, melting, simmering
12_ Surface cooking
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Using the warming center
The warming center, located in the back center of the glass surface, will keep hot, cooked food
at serving temperature.
• The surface warmer will not glow red like the cooking elements.
• Do not warm food on the warming center for more than two hours.
• Use only cookware and dishes recommended as safe for oven and cooktop use.
CAUTION
• When warming pastries and breads the cover should have an opening to allow
moisture to escape.
• Do not use plastic wrap to cover foods. Plastic may melt onto the surface and be very
difficult to clean.
• Food should be kept in its container and covered with a lid or aluminum foil to
maintain food quality.
• Always start with hot food. Eating uncooked or cold food placed on the warming
center could result in illness.
02 SURFACE COOKING
• Always use potholders or oven mitts when removing food from the warming center as
cookware and plates will be hot.
1. Turn the warming center on.
Press the WARMING CENTER ON/OFF pad.
2. Select the power setting you want.
Pressing the WARMING CENTER LEVEL pad once will set it to
the level 1 setting. Press the pad twice for the level 2 setting, 3
times for level 3.
. Turn the warming center off.
Press the WARMING CENTER ON/OFF pad.
• Pressing the CLEAR/OFF pad does not turn the warming center off.
Recommended settings
LEVEL
TyPE OF FOOD
1
Breads/pastries, casseroles, gravies, eggs
2
Dinner plate with food, soups (cream), vegetables, sauces, stews, meats
Fried foods, soups (liquid), hot beverages
Surface cooking _1
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USING THE PROPER COOKWARE
Using the right cookware can prevent many problems, such as uneven cooking or extended
cooking times. Using the proper pans will reduce cooking times and cook food more evenly.
CORRECT
Flat bottom and straight sides.
• Tight fitting lids.
Check for flatness by
rotating a ruler across the
bottom of the cookware.
INCORRECT
Curved and warped pan
bottoms.
• Weight of handle does not tilt
pan.
• Pan is well balanced.
• Pan size matches the amount
of food to be prepared
and the size of the surface
element.
• Made of a material that
conducts heat well.
Pan overhangs element by more
than one-half inch.
Pan is smaller than element.
• Always match pot diameter to
element surface diameter.
Heavy handle tilts pan.
CHOOSING THE PROPER COOKWARE
What your cookware is made of determines how evenly and quickly heat is transferred from the
surface element to the pan bottom.
• ALUMINUM - Excellent heat conductor. Some types of food will cause the aluminum to
darken. (Anodized aluminum cookware resists staining & pitting.). If aluminum pans are slid
across the ceramic cooktop, they may leave metal marks that resemble scratches. Remove
these marks immediately.
• COPPER - Excellent heat conductor but discolors easily. May leave metal marks on ceramic
glass (see above).
• STAINLESS STEEL - Slow heat conductor with uneven cooking results. Is durable, easy to
clean and resists staining.
• CAST IRON - A poor conductor; retains heat very well. Cooks evenly once cooking
temperature is reached. Not recommended for use on ceramic cooktops.
• ENAMELWARE - Heating characteristics will vary depending on base material. Porcelainenamel coating must be smooth to avoid scratching ceramic cooktops.
• GLASS - Slow heat conductor. Not recommended for ceramic cooktop surfaces because it
may scratch the glass.
1_ Surface cooking
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Protecting the smoothtop surface
Cleaning
• Clean the cooktop before using it for the first time.
• Clean your cooktop daily or after each use. This will keep your cooktop looking good and can
prevent damage.
• If a spillover occurs while cooking, immediately clean the spill from the cooking area while it is
hot to prevent a tough cleaning chore later. Using extreme care, wipe the spill with a clean dry
towel.
• Do not allow spills to remain on the cooking area or the cooktop trim for a long period of time.
• Do not use chlorine bleach, ammonia, or other cleansers not specifically recommended for use
on a glass-ceramic surface.
Preventing marks and scratches
• Do not use glass cookware. They may scratch the cooktop.
• Do not place a trivet or wok ring between the cooktop and the pan. These items can mark or
scratch the cooktop.
02 SURFACE COOKING
• Do not use abrasive cleansing powders or scouring pads, which will scratch the cooktop.
• Make sure the cooktop and the pan bottom are clean.
• Do not slide metal pans across the cooktop.
Preventing stains
• Do not use a soiled dish cloth or sponge to clean the cooktop surface. A film will remain, which
may cause stains on the cooking surface after the area is heated.
• Continuously cooking on a soiled surface may/will result in a permanent stain.
Preventing other damage
• Do not allow plastic, sugar, or foods with high sugar content to melt onto the hot cooktop.
Should this happen, clean immediately.
• Do not let a pan boil dry as this will damage the cooktop and the pan.
• Do not cook food directly on the cooktop without the proper cookware.
Surface cooking _15
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operating the oven
THE OVEN CONTROL PANEL
READ THE INSTRUCTIONS CAREFULLy bEFORE USING THE OVEN. For satisfactory use
of your oven, become familiar with the various features and functions of the oven as described
below. Detailed instructions for each feature and function follow later in this user manual.
1
13
2
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
1. DISPLAy: Shows the time of day, oven temperature, whether the oven is in the bake, broil or
self-cleaning mode, and the times set for the timer or automatic oven operations.
2. NUMbER PADS: Use to set any function requiring numbers such as the time of day on the
clock, the timer, the oven temperature, the start time and length of operation for timed baking.
. SET/START: Must be pressed to start any cooking or cleaning function.
. CLEAR/OFF: Press to cancel all oven operations except the clock and timer, warming center.
5. CLOCK: Press to set the time of day.
. OVEN LIGHT: Press to turn the oven light on or off.
. KITCHEN TIMER ON/OFF: Press to select the timer feature.
. SELF CLEAN: Press to select self-cleaning function.
9. STEAM CLEAN: Press to select steam-cleaning function.
10. DELAy START: Use along with Bake, Cooking Time, and Self Clean pads to set the oven to
start and stop automatically at a time you set.
11. COOKING TIME: Press and then use the number pads to set the amount of time you want
your food to cook. The oven will shut off when the cooking time has run out.
12. bROIL: Press to select the broil function.
1. bAKE: Press to select the bake function.
1_ Operating the oven
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:02
SETTING THE CLOCK
The clock must be set to the correct time of day for the automatic oven timing functions to work
properly.
• The time of day cannot be changed during a timed cooking, a delay-timed cooking or a selfcleaning cycle.
• You can choose between a 12-hour or 24-hour display. The default is 12-hour.
How to set the clock
1. Start the set up.
04 OPERATING THE OVEN
Press the CLOCK pad.
2. Enter the present time.
Enter the current time in hours and minutes on the number pad,
eg. 1, 3, 0, for 1:30.
. Exit the set up.
Press the SET/START or CLOCK pad.
How to change between a 12-hour and 24-hour display
1. Start the set up.
Press CLOCK and 0 on the number pad at the same time for 3
seconds.
The display will show the present mode (eg. 12 hour).
2. Select the display mode you want.
Press 0 on the number pad to select 12 hour or 24 hour.
Pressing 0 on the number pad changes the display between 12
hour and 24 hour.
. Exit the set up.
Press the SET/START pad.
Operating the oven _1
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:02
MINIMUM AND MAXIMUM SETTINGS
All of the features listed have minimum and maximum time or temperature settings.
A beep will sound each time a pad on the control panel is pressed and the entry is accepted. An
error tone will sound in the form of a long beep if the entered temperature or time is below the
minimum or above the maximum setting for the feature.
FEATURE
MINIMUM
MAXIMUM
Bake
150°F (65°C)
550°F (285°C)
Broil
LO
HI
2 Hr.
4 Hr.
Self Clean
Warming Center
Steam Clean
-
3 Hr.
20 Min.
20 Min.
SETTING THE KITCHEN TIMER
The kitchen timer serves as an extra timer that will beep when the set time has elapsed. It
does not start or stop cooking functions. The feature can be used during any of the other oven
functions.
How to set the timer
1. Turn the timer on.
Press the KITCHEN TIMER ON/OFF pad.
2. Enter the amount of time you want.
Enter the amount of time you want using the number pad, eg. 1,
5. The timer can be set for any amount of time from 1 minute to 9
hours and 99 minutes. If you make a mistake, press the KITCHEN
TIMER ON/OFF pad and start again.
. Start the timer.
Press the KITCHEN TIMER ON/OFF pad.
. When the set time has elapsed, the oven will beep and the display
will show End until you press the KITCHEN TIMER ON/OFF pad.
You can cancel the timer at any time by pressing the KITCHEN
TIMER ON/OFF pad.
1_ Operating the oven
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:02
USING THE OVEN RACKS
Oven rack positions
The oven has 7 rack positions (1~7).
TyPE OF FOOD
7
6
5
4
3
2
1
RACK POSITION
Angel food cake
2
Bundt or pound cakes
Biscuits, muffins, brownies,
cookies, cupcakes, layer cakes,
pies
Casseroles
Small roast, ham
2
Turkey, large roast
1
Baking layer cakes
Centering the baking pans in the oven as much as possible will produce better results. If baking
with more than one pan, place the pans so each has at least 1” to 1½” of air space around it.
If cooking on multiple racks, place the oven racks in positions 2 and 5. Place the cookware as
shown in the figures below.
Fig. 1
04 OPERATING THE OVEN
Frozen pies
Fig. 2
Before using the racks
The oven has two racks.
Each rack has stops that need to be placed correctly on the supports. These stops will keep the
rack from coming completely out.
REMOVING THE RACKS
REPLACING THE RACKS
1. Pull the rack straight out until it stops.
1. Place the end of the rack on the support.
2. Lift up the front of the rack and pull it out.
2. Tilt the front end up and push the rack in.
CAUTION
• Do not cover a rack with aluminum foil or place on the oven bottom. This will disturb
the heat circulation, resulting in poor baking, and may damage the oven bottom.
• Arrange the oven racks only when the oven is cool.
Operating the oven _19
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 19
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:03
BAKING
The oven can be programmed to bake at any temperature from 150°F to 550°F.
How to set the thermostat
1. Start the set up.
Press the bAKE pad. The default temperature is 350°F.
2. Enter the temperature you want on the number pad, eg. 3, 7, 5.
. Start the bake function.
Press the SET/START pad. The temperature display will start to
change once the oven temperature reaches 150°F.
. If you want to cancel baking or if you have finished, press the
CLEAR/OFF pad.
Place food in the oven after preheating if the recipe calls for it. Preheating is very important
for good results when baking cakes, cookies, pastry, and breads. After the oven has
reached the desired temperature, a long beep will sound 6 times.
How to adjust the thermostat while cooking
1. Start the set up.
Press the bAKE pad. The display will show the present
temperature, eg. 375°F.
2. Enter the temperature you want, eg. 425°F, by using the number
pad.
. Complete the entry by pressing the SET/START pad.
20_ Operating the oven
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 20
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:04
TIMED COOKING
In a timed cooking, the oven turns on immediately and cooks for the length of time you select. At
the end of the cooking time, the oven turns off automatically.
• You can use the timed cooking feature only with another cooking operation (bake).
• You can set the oven for a timed cooking before setting other cooking operations.
• The clock must be set for the correct time of day.
How to set the oven for timed cooking
1. Start the set up.
04 OPERATING THE OVEN
Press the bAKE pad. The default temperature is 350°F.
2. Enter the temperature you want on the number pad, eg. 3, 7, 5.
. Press the COOKING TIME pad.
. Enter the cooking time you want, eg. 45 min, by using the number
pad.
You can set the cooking time for any amount from 1 minute to 9
hours and 99 minutes.
5. Press the SET/START pad to begin cooking operation.
The oven will continue to cook until the set amount of time has
elapsed. If you want to show temperature display, press the bake
pad.
. You can cancel a timed cooking at any time by pressing the
CLEAR/OFF pad.
Place food in the oven after preheating if the recipe calls for it. Preheating is important for
good results when baking cakes, cookies, pastry, and breads. After the oven has reached
the desired temperature, a long beep will sound 6 times.
CAUTION
Use caution with the timed cooking or delay timed cooking features. Use these
features when cooking cured or frozen meats and most fruits and vegetables. Foods
that can easily spoil, such as milk, eggs, fish, meat or poultry, should be chilled in the
refrigerator first. Even when chilled, they should not stand in the oven for more than
1 hour before cooking begins, and should be removed promptly when cooking is
completed. Eating spoiled food can result in sickness from food poisoning.
Operating the oven _21
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 21
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:04
DELAY TIMED COOKING
In a delay timed cooking, the oven’s timer turns the oven on and off at times you select in
advance.
• You can use the delay timed cooking feature only with another cooking operation (bake).
• You can set the oven for a delay timed cooking before setting other cooking operations.
• The clock must be set for the correct time of day.
How to set the oven for delay timed cooking
1. Position the oven rack(s) and place the food in the oven.
2. Enter the set up.
Press the pad for the cooking operation you want, eg. BAKE. The
default temperature is 350°F.
. Use the number pads to enter the temperature you want, eg.
375°F.
. Press the COOKING TIME pad.
5. Enter the cooking time you want, eg. 45 min, by using the number
pad.
You can set the cooking time for any amount of time from 1 minute
to 9 hours and 99 minutes.
. Press the DELAy START pad.
. Enter the time you want the oven to turn on, eg. 4:30, by using the
number pad.
. Press the SET/START pad.
At the set time, a short beep will sound. The oven will begin to
bake. When the oven has reached the desired temperature, a long
beep will sound 6 times.
Place food in the oven after preheating if the recipe calls for it. Preheating is important for
good results when baking cakes, cookies, pastry, and breads. After the oven has reached
the desired temperature, a long beep will sound 6 times.
22_ Operating the oven
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 22
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:05
BROILING
Broil stop position
Broil stop position
Leave the door open to the broil stop position. The door will
stay open by itself, yet the proper temperature is maintained
in the oven.
The broil pan and the insert allow grease to drain and be
kept away from the high heat of the broiler.
• Do not use the pan without the insert.
• Do not cover the insert with foil; the exposed grease
could ignite.
04 OPERATING THE OVEN
Using the broil pan
These are not supplied with the range.
CAUTION
Should an oven fire occur, close the oven door and turn the oven off. If the fire continues,
throw baking soda on the fire or use a foam-type fire extinguisher. Do not put water or
flour on the fire. Flour may be explosive and water can cause a grease fire to spread and
cause personal injury.
How to set the oven for broiling
1. Select the broil setting you want.
Press the bROIL pad once for HI or twice for LO.
Use LO to cook foods such as poultry or thick cuts of meat
thoroughly without over-browning them.
2. Start the broiling function.
Press the SET/START pad.
Broil on one side until food is browned; turn and cook on the other
side.
. Press the CLEAR/OFF pad once you have finished cooking or if
you want to cancel broiling.
Operating the oven _2
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 23
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:05
Recommended broiling guide
The size, weight, thickness, starting temperature, and your preference of doneness will affect
broiling times.
This guide is based on meats at refrigerator temperature.
Food
Ground Beef
Well Done
First
Quantity and/
Shelf
side time
or thickness position
(min.)
1 lb. (4 patties)
½ to ¾” thick
Second
side time
(min.)
Medium
Well Done
Rare
Medium
Well Done
Chicken
Lobster Tails
Fish Fillets
Ham Slices
(precooked)
Pork Chops
Well Done
Space evenly. Up to 8
patties may be broiled at
once.
7
8-10
4-6
7
8
3-5
7
10
4-6
7
12
5-7
6
14
7-9
Pan frying is
recommended.
6
16
8-11
6
19
11-13
Slash fat.
1 whole cut up
2 to 2½ lbs.,
split lengthwise
4
23-28
13-18
2 Breasts
5
Beef Steaks
Rare
Comments
1” thick
1 to 1½ lbs.
1½”thick
2 to 2½ lbs.
2–4
10 to 12 oz.
each
Steaks less than 1” thick
cook through before
browning.
Broil skin-side-down first.
13-18
5-10
Cut through back of shell.
Spread open.
4
14-18
Do not turn
Brush with melted butter
over.
before broiling and after
half of broiling time.
¼ to ½” thick
6
5-9
3-4
Handle and turn very
carefully. Brush with
lemon butter before and
during cooking, if desired.
½” thick
6
5-7
3-5
Increase time 5 to 10
minutes per side for 1½”
thick or home-cured ham.
2 (½” thick)
6
7
6-8
2 (1” thick)
about 1 lb.
Slash fat.
5
9-10
7-9
2 (1” thick)
about 10 to
12 oz.
6
6
4-6
6
8
7-9
2 (1½” thick)
about 1 lb.
6
11
9
6
13
9-11
2 (1” thick)
6
8
3-4
4 (1” thick)
about 1 lb.
6
9
4-6
Lamb Chops
Medium
Well Done
Medium
Well Done
Salmon
Steaks
Slash fat.
Grease pan. Brush steaks
with melted butter.
24_ Operating the oven
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 24
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:06
EXTRA FEATURES
12 hour energy saving
With this feature, should you forget and leave the oven on, the control will automatically turn off
the oven after 12 hours during baking functions or after 3 hours during a broil function.
How to turn 12 hour energy saving feature on or off
1. Press COOKING TIME and 0 on the number pad at the same
time for 3 seconds.
The display will flash 12 Hr (12 hour shut-off) or -- Hr (no shut-off).
Pressing 0 on the number pad changes the mode between 12 Hr
and -- Hr.
. Press the SET/START pad.
Fahrenheit or Celsius temperature selection
The oven control can be programmed to display temperatures in Fahrenheit or Centigrade. The
oven has been preset at the factory to display in Fahrenheit.
How to change the display from Fahrenheit to Centigrade or from Centigrade
to Fahrenheit
04 OPERATING THE OVEN
The default is 12 Hr.
2. Press 0 on the number pad to select OFF or ON.
1. Press bROIL and 0 on the number pad at the same time for 3
seconds.
The display will flash F (Fahrenheit) or C (Centigrade).
The default is F.
2. Press 0 on the number pad to select F or C.
Pressing 0 on the number pad changes the display between F and
C.
. Press the SET/START pad.
Thermostat adjustment
The temperature in the oven has been preset at the factory. When first using the oven, be sure to
follow recipe times and temperatures. If you think the oven is too hot or too cool, the temperature
in the oven can be adjusted. Before adjusting, test a recipe by using a temperature setting that is
higher or lower than the recommended temperature. The baking results should help you to decide
how much of an adjustment is needed.
The oven temperature can be adjusted ±35°F (±19°C ).
How to adjust the oven temperature
1. Press bAKE and 0 on the number pad at the same time for 3
seconds.
The display will show ADJ 0.
2. Enter the adjustment you want, eg. 20°F, by using the number
pad.
You can adjust the temperature to lower than the factory setting by
pressing the bAKE pad.
. Press the SET/START pad.
This adjustment will not affect the broiling or the self-cleaning temperatures. The adjustment
will be retained in memory after a power failure.
Operating the oven _25
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 25
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:06
Sound on/off
By using this feature, you can set the oven controls to operate silently.
How to turn the sound on or off
1. Press Oven Light and 0 on the number pad at the same time for
3 seconds.
The display will show Snd On (sound on) or Snd OFF (sound off).
The default setting is Snd On.
2. Press 0 on the number pad to select OFF or ON.
Pressing 0 on the number pad changes the mode between Snd
On and Snd OFF.
. Press the SET/START pad.
Control lockout
This feature will allow you to lock the buttons on the touch pad so they cannot be activated
accidentally.
How to activate the control lockout feature
1. Press the CLEAR/OFF pad for 3 seconds.
The display will show Loc and an icon of a lock continuously and
the time of day if not blacked out.
All functions must be cancelled before the control lockout is
activated.
This function is available under 400°F.
How to unlock the controls
1. Press the CLEAR/OFF pad for 3 seconds.
Loc and the lock icon will disappear from the display.
2_ Operating the oven
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 26
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:07
Setting the Sabbath
(For use on the Jewish Sabbath & Holidays)
The Sabbath feature can be used with baking only. The oven temperature may be set higher
or lower after setting the Sabbath feature (the oven temperature adjustment feature should be
used only during Jewish holidays). The display, however, will not change and tones will not sound
when a change occurs. Once the oven is properly set for baking with the Sabbath feature active,
the oven will remain continuously on until cancelled. This will override the factory preset 12 hour
energy saving feature. If the oven light is needed during the Sabbath, press the OVEN LIGHT pad
before activating the Sabbath feature. Once the oven light is turned on and the Sabbath feature is
active, the oven light will remain on until the Sabbath feature is turned off. If the oven light needs to
be off, be sure to turn the oven light off before activating the Sabbath feature.
04 OPERATING THE OVEN
How to use the Sabbath feature
1. Press the bAKE pad.
The default temperature is 350°F.
2. Enter the temperature you want, eg. 375°F, by using the number
pad.
. Press the SET/START pad.
The temperature display will start to change once the oven
temperature reaches 150°F.
. Press the CLOCK and the KITCHEN TIMER ON/OFF pads at
the same time for 3 seconds.
The display will show SAb.
Once SAb appears in the display, the oven control will no longer
beep or display any further changes.
You may change the oven temperature once baking has started.
Remember that the oven control will no longer beep or display any
further changes once the Sabbath feature.
5. You can turn the oven off at any time by pressing the CLEAR/OFF
pad. This will turn only the oven off. If you want to deactivate the
Sabbath feature, hold down the CLOCK and KITCHEN TIMER
ON/OFF pads at the same time for 3 seconds. Sab will disappear
from the display.
It is not advised to attempt to activate any other program feature except BAKE while the
Sabbath feature is active. ONLY the following key pads will function correctly with the
Sabbath feature: NUMbER, bAKE, SET/START and CLEAR/OFF pad. ALL OTHER
KEyPADS should not be used once the Sabbath feature is activated.
Operating the oven _2
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 27
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:07
maintaining your appliance
SELF-CLEANING
A self-cleaning oven uses high temperatures (well above cooking temperatures) to burn off leftover
grease and residue completely or reduce them to a finely powdered ash that you can wipe away
with a damp cloth.
CAUTION
• During the self-cleaning cycle, the outside of the range can become very hot to touch.
Do not leave small children unattended near the appliance.
• The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off during the selfcleaning cycle of any range. Move birds to another well-ventilated room.
• Do not line the oven walls, racks, bottom or any other part of the range with
aluminum foil. Doing so will result in poor heat distribution, produce poor baking
results and cause permanent damage to the oven interior (aluminum foil will melt to
the interior surface of the oven).
• Do not force the oven door open. This can damage the automatic door locking
system. Use care when opening the oven door after the self-cleaning cycle is
complete. Stand to the side of the oven when opening the door to allow hot air or
steam to escape. The oven may still be VERy HOT.
Before a self-cleaning cycle
• We recommend venting your kitchen with an open window
or using a ventilation fan or hood during the self-cleaning
cycle.
Fig. 1
• Remove the wire rack, broil pan, broil pan insert, all
cookware and any aluminum foil from the oven.
• Wipe up debris from the oven bottom. (Fig. 1)
• The silver-colored oven racks can be self-cleaned, but they
will darken, lose their luster and become hard to slide.
Fig. 2
Don’t hand
clean the
oven door
gasket.
You may
hand clean
the door.
• Residue on the front frame of the range and outside the
gasket on the door will need to be cleaned by hand. Clean
these areas with hot water, soap-filled steel-wool pads or
cleansers such as Soft Scrub. Rinse well with clean water
and dry.
• Do not clean the gasket. The fiberglass material of the oven
door gasket cannot withstand abrasion. It is essential for
the gasket to remain intact. If you notice it becoming worn
or frayed, replace it. (Fig. 2)
• Make sure the oven light bulb cover is in place and the
oven light is off.
2_ Maintaining your appliance
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 28
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:08
How to set the oven for self-cleaning
1. Select the length of time for the self-cleaning operation, eg. 3
hours.
Press the SELF CLEAN pad once for a 3 hour clean time, twice
for a 4 hour clean time, or 3 times for a 2 hour clean time.
The default setting is 3 hours.
2. Start the self-cleaning cycle.
Press the SET/START pad. The motor-driven door lock will
engage automatically.
• The oven door locks automatically. The display will show the clean time remaining. It
is not be possible to open the oven door until the temperature drops to a safe/cool
temperature.
• The self-cleaning feature will not operate when a surface element is on. If a surface
element gets turned on during a self-cleaning cycle, the cycle will turn off automatically.
How to delay the start of self-cleaning
1. Press the SELF CLEAN pad.
Select the desired self-clean time by pressing SELF CLEAN pad.
2. Press the DELAy START pad.
. Using the CLOCK and number pads, enter the time you want the clean cycle to start.
05 MAINTAINING YOUR APPLIANCE
• You will not be able to start a self-cleaning cycle if the control lockout feature is activated
or if the oven’s temperature is too hot.
. Press the SET/START pad.
The display will show Delay start time and Lock icon. And the motor-driven door lock will
engage automatically.
5. Self-Cleaning cycle will turn on automatically at the set time.
How to turn off the self-cleaning feature
You may find it necessary to stop or interrupt a self-cleaning cycle due to excessive smoke or fire
in the oven. (When the self-cleaning cycle is done, End will show in the display and a beep will
sound 6 times.)
1. Press the CLEAR/OFF pad.
2. You will be able to open the oven door once the oven has cooled down for approximately 1
hour.
After a self-cleaning cycle
• You may notice some white ash in the oven. Wipe it up with a damp cloth after the oven cools.
(If white spots remain, remove them with a soap-filled steel wool pad and rinse thoroughly with
a vinegar and water mixture.)
• If the oven is not clean after one cycle, repeat the cycle.
• You cannot set the oven for cooking until the oven is cool enough for the door to unlock.
Maintaining your appliance _29
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 29
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:08
STEAM-CLEANING
How to set the oven for steam-cleaning
Steam-cleaning saves time and energy for light cleaning. For heavier-duty cleaning of debris and
grease, use the self-cleaning function.
1. Remove all accessories from the oven.
2. Pour approximately 10 oz. (300 ml) of water onto the bottom of
the empty oven and close the oven door.
Use normal water only, no distilled water.
. Press the STEAM CLEAN pad.
. Press the SET/START pad.
When the operation is complete, the display will blink and a beep
will sound.
5. Press the CLEAR/OFF pad.
. Clean the oven’s interior.
There will be a significant amount of water remaining on the
bottom of the oven after a steam-cleaning cycle. Remove the
residual water with a sponge or soft dry cloth.
When steam-cleaning, use exactly 10 oz. of water since this produces the best results.
If you press the STEAM CLEAN pad when the oven temperature is above 100˚F, Hot will
appear in the display. Because these functions produce the best results when started while
the oven is cool, we recommend that you wait until the oven has cooled down and Hot
disappears from the display.
After a steam-cleaning cycle
• Take care when opening the door before a steam-cleaning procedure has ended; the water on
the bottom is hot.
• Open the oven door and remove the remaining water with a sponge. Do not leave the residual
water in the oven for any length of time. Wipe the oven clean and dry with a soft cloth (do not
forget to wipe under the oven door seal).
• Use a detergent-soaked sponge, a soft brush, or a nylon scrubber to wipe the oven interior.
Remove stubborn residue with a nylon scourer. You can remove lime deposits with a cloth
soaked in vinegar.
• If the oven remains dirty, you can repeat the procedure once the oven has cooled.
• For heavy residue, such as grease left over from roasting, we recommend that you rub
detergent into the residue before activating the steam-cleaning function.
• After cleaning, leave the oven door ajar at a 15° angle to allow the interior enamel surface to dry
thoroughly.
0_ Maintaining your appliance
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:09
CARE AND CLEANING OF THE OVEN
WARNING
• be sure all controls are OFF and all surfaces are COOL before cleaning any
part of the range.
• If your range is removed for cleaning, servicing or
any reason, be sure the Anti-Tip device is re-engaged
properly when the range is replaced. Failure to take
this precaution could result in tipping of the range and
cause injury.
Oven vent
• The oven vent is located above the
right rear surface unit.
• This area could become hot during
oven use.
• It is normal for steam to come out
of the vent.
• The vent is important for proper air
circulation. Never block this vent.
Cleaning painted parts and decorative trim
05 MAINTAINING YOUR APPLIANCE
Oven vent
• For general cleaning, use a cloth with hot and soapy water.
• For more difficult residue and built-up grease, apply a liquid detergent directly onto the area and
leave for 30 to 60 minutes. Wipe with a damp cloth and dry. Do not use abrasive cleaners on
any of these surfaces; they can scratch.
Cleaning stainless steel surfaces
1. Shake the bottle of Stainless Steel Appliance Cleaner or polish well.
2. Place a small amount of stainless steel appliance cleaner or polish on a damp cloth or damp
paper towel.
3. Clean a small area, rubbing with the grain of the stainless steel if applicable.
4. Dry and buff with a clean, dry paper towel or soft cloth.
5. Repeat as necessary.
• Do not use a steel-wool pad; it will scratch the surface.
• If a mineral oil-based stainless steel appliance cleaner has been used before to clean
the appliance, wash the surface with dishwashing liquid and water prior to using the
Stainless Steel Appliance Cleaner or polish.
Maintaining your appliance _1
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:09
Cleaning the broil pan and insert
• Do not attempt to clean the broil pan or insert by
leaving it in the oven during a self-cleaning cycle.
• After broiling, remove the broil pan from the oven.
Remove the insert from the pan. Carefully pour out the
grease from the pan into a proper container.
• Wash and rinse the broil pan and grid in hot water
with a soap-filled scouring pad.
• Soaking the pan will remove burned-on foods.
• Both the broil pan and insert may be cleaned with a
commercial oven cleaner and are dishwasher-safe.
• Do not store a soiled broil pan and insert
anywhere in the range.
These are not supplied with the range.
Oven racks
• If the racks are left in the oven during a self-cleaning cycle, their color will turn slightly blue and
the finish will be dull. After the self-cleaning cycle is complete and the oven has cooled, rub the
sides of the racks with wax paper or a cloth containing a small amount of oil. This will help the
racks glide more easily into their tracks.
Oven door
Don’t hand
clean the
oven door
gasket.
You may
hand clean
the oven
door.
• Use soap & water to thoroughly clean the top, sides,
and front of the oven door. Rinse well. You may use a
glass cleaner on the outside glass of the oven door. DO
NOT immerse the door in water. DO NOT spray or
allow water or the glass cleaner to enter the door
vents. DO NOT use oven cleaners, cleaning powders,
or any harsh abrasive cleaning materials on the outside
of the oven door.
• DO NOT clean the oven door gasket. The oven
door gasket is made of a woven material which is
essential for a good seal. Care should be taken not to
rub, damage or remove this gasket.
2_ Maintaining your appliance
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:10
CARE AND CLEANING OF THE GLASS COOKTOP
Normal daily use cleaning
Use only a ceramic cooktop cleaner on the glass cooktop. Other creams may not be as effective.
By following these steps, you can maintain and protect the surface of your glass cooktop.
1. Before using the cooktop for the first time, clean it with a ceramic cooktop cleaner. This helps
protect the top and makes cleanup easier.
2. Daily use of a ceramic cooktop cleaner will help keep the cooktop looking new.
3. Shake the cleaning cream well. Apply a few drops of cleaner directly to the cooktop.
4. Use a paper towel or a cleaning pad for ceramic cooktops to clean the entire cooktop surface.
WARNING
DAMAGE to your glass surface may occur if you use scrub pads other than those
recommended.
Removing burned-on residue
1. Allow the cooktop to cool.
2. Spread a few drops of ceramic cooktop cleaner
on the entire burned residue area.
. Using the cleaning pad for ceramic cooktops, rub
the residue area, applying pressure as needed.
. If any residue remains, repeat the steps listed
above as needed.
05 MAINTAINING YOUR APPLIANCE
5. Use a dry cloth or paper towel to remove all cleaning residue. No need to rinse.
5. For additional protection, after all residue has been
removed, polish the entire surface with ceramic
cooktop cleaner and a paper towel.
Removing heavy, burned-on residue
1. Allow the cooktop to cool.
2. Use the single-edge razor-blade scraper at
approximately a 45° angle against the glass
surface and scrape the soil. It will be necessary to
apply pressure in order to remove the residue.
. After scraping with the razor scraper, spread a few
drops of ceramic cooktop cleaner on the entire
burned residue area. Use the cleaning pad to
remove any remaining residue. (Do not scrape the
seal.)
. For additional protection, after all residue has
been removed, polish the entire surface with the
cooktop cleaner and a paper towel.
Maintaining your appliance _
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 33
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:11
Removing metal marks and scratches
1. Be careful not to slide pots and pans across your cooktop. It will leave marks on the cooktop
surface. You can remove these marks by applying ceramic cooktop cleaner.
2. If pots with a thin overlay of aluminum or copper are allowed to boil dry, the overlay may leave
black discoloration on the cooktop. You should remove this discoloration immediately or it may
become permanent.
WARNING
Carefully check the bottoms of pans for roughness that may scratch the cooktop.
Cleaning the cooktop seal
To clean the seal around the edges of the glass, lay a
wet cloth on it for a few minutes, then wipe clean with
a nonabrasive cleaner.
Potential for permanent damage to the glass surface
• Sugary spillovers (such as jellies, fudge, candy, syrups) or melted plastics can cause pitting
of the surface of your cooktop. This is not covered under the warranty. You should clean the
spill while it is still hot. Take special care when removing hot substances. Refer to the following
section.
• When using a scraper, be sure it is new and the razor blade is still sharp; do not use a dull or
nicked blade.
Cleaning sugary spills and melted plastic
1. Turn off all surface units. Remove hot pans.
2. Wearing an oven mitt, use a single-edge razor-blade scraper to move the spill to a cool area of
the cooktop. Remove the spill with paper towels.
3. Any remaining spillover should be left until the surface of the cooktop has cooled.
4. Don’t use the surface units again until all of the residue has been completely removed.
If pitting or indentation in the glass surface has already occurred, the cooktop glass will
have to be replaced. In this case, service will be necessary.
_ Maintaining your appliance
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 34
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:11
REMOVING AND REPLACING THE OVEN DOOR
How to remove the door
• The door is very heavy. Be careful when removing and lifting the door. Do not lift the
door by the handle.
CAUTION
• Turn the power OFF before removing the door.
1. Open the door completely.
2. Pull the hinge locks down toward the door frame to the unlocked position.
Locked position
Unlocked position
3. Firmly grasp both sides of the door at the top.
4. Close the door to the door removal position, which is approximately 5 degrees from vertical
(Fig. 1).
5. Lift door up and out until the hinge arm is clear of the slot (Fig. 2).
about 5°
Fig. 1
05 MAINTAINING YOUR APPLIANCE
Hinge lock
Fig. 2
How to replace the door
1. Firmly grasp both sides of the door at the top.
2. With the door at the same angle as the removal position, slide the indentation of the hinge arm
into the bottom edge of the hinge slot. The notch in the hinge arm must be fully inserted into
the bottom of the slot.
Hinge arm
Bottom
edge of slot
Indentation
Maintaining your appliance _5
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 35
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:12
3. Open the door fully. If the door will not open fully, the indentation is not inserted correctly in the
bottom edge of the slot.
4. Push the hinge locks up against the front frame of the oven cavity to the locked position.
Hinge lock
Unlocked position
Locked position
5. Close the oven door.
REMOVING AND REPLACING THE STORAGE DRAWER
How to remove the storage drawer
1. Pull the drawer out until it stops.
2. Lean the front of the drawer and pull out it until it stops.
3
Lift and pull the drawer out.
Hook
Hook
How to replace the storage drawer
1. Put on the drawer side over both hook.
2. Push the drawer until it stops.
3. Lean and lift the drawer.
4. Naturally push the drawer.
_ Maintaining your appliance
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 36
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:14
CHANGING THE OVEN LIGHT
The oven light is a standard 40-watt appliance bulb. It will come on when the oven door is open.
When the oven door is closed, press the OVEN LIGHT pad to turn it on or off. It will not work
during a self-cleaning cycle.
1. Make sure the oven and the bulb are cool.
2. Unplug the range or disconnect power.
3. Turn the glass bulb cover in the back of the oven counterclockwise to remove.
4. Turn the bulb counterclockwise to remove it from its socket.
Remove Replace
Bulb
5. Replace the light bulb and glass bulb cover by turning them clockwise.
6. Plug in the range or reconnect power.
CAUTION
Before changing your oven light bulb, disconnect the electrical power to the range at the
main fuse or circuit breaker panel. Make sure the oven and the bulb are cool.
05 MAINTAINING YOUR APPLIANCE
Glass bulb cover
Maintaining your appliance _
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 37
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:14
troubleshooting
Troubleshooting
Samsung works hard to ensure that you don’t have problems with your new electric range. If you run into
unexpected trouble, look first for a solution in the table below. If, after trying the suggested solution, you’re
still having trouble, call Samsung at 1-800-SAMSUNG (1-800-726-7864).
PROBLEM
The range is not
level.
POSSIBLE CAUSE
The appliance has been installed
improperly.
The floor is sagging or sloping.
The appliance
must be accessed
for servicing and
cannot be moved
easily.
The oven control
beeps and displays
an F error code.
The surface units
will not maintain
a rolling boil or
will not cook fast
enough.
The surface units
will not turn on.
The surface unit
stops glowing when
changed to a lower
setting.
SOLUTION
• Place the oven rack in the center of the
oven. Place a level on the oven rack.
Adjust the leveling legs at the base of the
range until the oven rack is level.
• Insure the floor is level and strong and
stable enough to adequately support the
range.
• Contact a carpenter to correct the
situation.
• Insure the cabinets are square and provide
sufficient room for installation.
The kitchen cabinets are not
properly aligned and make the
range appear to be not level.
The kitchen cabinets are not
• Contact a builder or installer to make the
square and built too tightly in to the
appliance accessible.
appliance.
The carpet is interfering with
• Provide sufficient space so the range can
movement of the range.
be lifted over the carpet.
You have a function error code.
• Press the CLEAR/OFF pad and restart
the oven. If the problem persists,
CODE
CAUSE
disconnect all power to the range for at
-SE- Shorted key
least 30 seconds and then reconnect the
power. If this does not solve the problem,
E-27 oven sensor opened
call for service.
E-28 Oven sensor shorted
E-08 Oven heating error
E-0A Oven heating over
E-0E Door locking error
Improper cookware is being used.
• Use pans which are flat and match the
diameter of the surface unit selected.
In some areas, the power (voltage) • Cover the pan with a lid until the desired
may be low.
heat is obtained.
A fuse in your home may be blown • Replace the fuse or reset the circuit
or the circuit breaker tripped.
breaker.
The cooktop controls are set
• Check to see the correct control is set for
improperly.
the surface unit you are using.
This is normal. The unit is still on and hot.
38_ Troubleshooting
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 38
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:15
PROBLEM
POSSIBLE CAUSE
Areas of
Food spillover was not cleaned.
discoloration on the
cooktop
The surface is hot and the model
features a light-colored cooktop.
The appliance will
not turn on.
• Make sure the electrical plug is inserted
into a live, properly grounded outlet.
• Replace the fuse or reset the circuit
breaker.
• See the chapter on operating the oven.
• Allow the oven to cool.
The appliance is not completely
• Make sure the power cord is plugged into
plugged into the electrical outlet or
a live, properly grounded outlet. Check the
a fuse in your home may be blown
fuse and circuit breakers.
or the circuit breaker tripped.
Incomplete service wiring.
• Call for service.
Power outage.
The oven light will
not turn on.
Oven smokes
excessively during
broiling.
• Check to see if the house lights will turn
on. If required, call your local electric
company for service.
The light bulb is loose or defective. • Tighten or replace the bulb.
The switch operating light is
broken.
The control has not been set
properly.
The meat has been placed too
close to the element.
The meat has not been properly
prepared.
The insert on the broiler pan has
been positioned upside down,
preventing the grease from
draining.
Grease has built up on oven
surfaces.
Food does not bake The oven controls have not been
or roast properly.
set correctly.
The oven rack has been positioned
incorrectly or is not level.
Incorrect cookware or cookware of
improper size being used.
The oven sensor needs to be
adjusted.
06 TROUBLESHOOTING
The surface unit
This is normal.
frequently cycles on
and off.
The oven will not
The range is not completely
turn on.
plugged into the electrical outlet.
A fuse in your home may be blown
or the circuit breaker tripped.
The oven controls have been set
improperly.
The oven is too hot.
SOLUTION
• Refer to the section on care and cleaning
of the glass cooktop on page 33.
• This is normal. The surface may appear
discolored when it is hot. This is temporary
and will disappear as the glass cools.
• The element will cycle on and off to
maintain the heat setting.
• Call for service.
• Refer to the section on setting oven
controls.
• Make sure the oven door is opened to the
broil stop position.
• Reposition the rack to provide proper
clearance between the meat and the
element. Preheat the broil element for
searing.
• Remove the excess fat from the meat. Cut
away fatty edges that may curl, leaving the
lean intact.
• Position the insert on the pan so that
the ribs are up and the slots are down,
allowing the grease to drip into the pan.
• Regular cleaning is necessary when
broiling frequently.
• See the chapter on operating the oven.
• See the section on using the oven racks
on page 19.
• See the section on adjusting the
thermostat on page 25.
Troubleshooting _39
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 39
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:15
PROBLEM
Food does not broil
properly.
The oven
temperature is too
hot or too cold.
Scratches or
abrasions on
cooktop surface
Brown streaks or
specks
Areas of
discoloration with
metallic sheen
The oven will not
self-clean.
“Crackling” or
“popping” sound
Excessive smoking
during a selfcleaning cycle
The oven door will
not open after a
self-cleaning cycle.
POSSIBLE CAUSE
The oven controls have been set
incorrectly.
The rack has not been properly
positioned.
Cookware not suited for broiling.
SOLUTION
• Press the BROIL pad.
• See the broiling guide on page 24.
• Use suitable cookware.
Aluminum foil used on the broiling • See the section on broiling on page 23.
pan and grid has not been fitted
properly and slit as recommended.
In some areas the power (voltage) • Preheat the broil element for 10 minutes.
may be low.
• See the broiling guide on page 24.
The oven sensor needs to be
• See the section on adjusting the
adjusted.
thermostat on page 25.
The cooktop is being cleaned
improperly.
• Scratches are not removable. Tiny
scratches will become less visible in time
as a result of cleaning.
• To avoid scratches, use the recommended
cleaning procedures. Make sure bottoms
of cookware are clean before use, and use
cookware with smooth bottoms.
Cookware with rough bottoms
were used on the cooktop or
there were coarse particles (eg.
salt or sand) present between the
cookware and the surface of the
cooktop.
Cookware has been slid across the
cooktop surface.
Boilovers have been cooked onto • Use the blade scraper to remove soil.
the surface.
• See the section on care and cleaning of
the glass cooktop on page 33.
Mineral deposits from water and
• Remove using a ceramic-glass cooktop
food have been left on the surface
cleaning cream.
of the cooktop.
• Use cookware with clean, dry bottoms.
The oven temperature is too high
• Allow the range to cool and reset the
to set a self-clean operation.
controls.
The oven controls have been set
• See the section on self-cleaning on page
incorrectly.
28.
A self-cleaning cycle cannot be started if the oven lockout feature has been
activated or if a radiant surface element is on.
This is the sound of the metal
• This is normal.
heating and cooling during
both the cooking and cleaning
functions.
There is excessive soiling in the
• Press the CLEAR/OFF pad. Open the
oven.
windows to rid the room of smoke. Wait
until the self-cleaning cycle is cancelled.
Wipe up the excessive soil and reset the
oven for self-cleaning.
The oven is too hot.
• Allow the oven to cool.
40_ Troubleshooting
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 40
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:15
PROBLEM
POSSIBLE CAUSE
Oven not clean after The oven controls were not set
a self-cleaning cycle correctly.
The oven was heavily soiled.
Strong odor
Oven racks are
difficult to slide.
Display goes blank.
Display flashes.
Drawer does not
slide smoothly or
drags.
• To speed the process, set a self-cleaning
cycle for a minimum of 3 hours.
• See the section on self-cleaning on page
28.
An odor from the insulation around • This is temporary.
the inside of the oven is normal
for the first few times the oven is
used.
The shiny, silver-colored racks
• Apply a small amount of vegetable oil to
were cleaned in a self-cleaning
a paper towel and wipe the edges of the
cycle.
oven racks with the paper towel.
A fuse in your home may be blown • Replace the fuse or reset the circuit
or the circuit breaker tripped.
breaker.
There was a power failure.
• Reset the clock.
The drawer is out of alignment.
The drawer is over-loaded or the
load is unbalanced.
06 TROUBLESHOOTING
Steam from the vent When using the convection
feature, it is normal to see steam
coming out of the oven vent.
As the number of racks or amount
of food being cooked increases,
the amount of visible steam will
increase.
Burning or oily odor This is normal in a new oven and
emitting from the
will disappear in time.
vent
SOLUTION
• See the section on self-cleaning on page
28.
• Wipe up heavy spillovers before starting
the self-cleaning cycle. Heavily soiled
ovens may need to self-clean again or for
a longer period of time.
• This is normal.
• Fully extend the drawer and push it all the
way in. See the page 36.
• Reduce weight. Redistribute drawer
contents.
Troubleshooting _41
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 41
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:15
warranty
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SAMSUNG ELECTRIC RANGE
LIMITED WARRANTY TO ORIGINAL PURCHASER
This SAMSUNG brand product, as supplied and distributed by SAMSUNG ELECTRONICS CANADA INC. (SAMSUNG) and delivered
new, in the original carton to the original consumer purchaser, is warranted by SAMSUNG against manufacturing defects in materials
and workmanship for a limited warranty period of:
One (1) Year Parts and Labor, Five (5) Years Parts Warranty
For Glass Cooktop and Radiant Surface Unit
During this limited additional four-year warranty, you will responsible for any labor or in-home service.
This limited warranty begins on the original date of purchase, and is valid only on products purchased and used in Canada. To receive
warranty service, the purchaser must contact SAMSUNG for problem determination and service procedures. Warranty service can only
be performed by a SAMSUNG authorized service center, and any unauthorized service will void this warranty. The original dated bill
of sale must be presented upon request as proof of purchase to SAMSUNG or SAMSUNG’s authorized service center. Samsung will
provide in-home service during the one (1) year warranty period at no charge subject to availability within Canada. In home service is
not available in all areas. To receive in home service product must be unobstructed and accessible to the service agent. If service is not
available Samsung may elect to provide transportation of the product to and from an authorized service center.
SAMSUNG will repair or replace this product, at our option and at no charge as stipulated herein, with new or reconditioned parts
or products if found to be defective during the limited warranty period specified above. All replaced parts and products become the
property of SAMSUNG and must be returned to SAMSUNG. Replacement parts and products assume the remaining original warranty,
or ninety (90) days, whichever is longer.
This limited warranty shall not cover cases of incorrect electric current, voltage or supply, light bulbs, house fuses, house wiring, cost of
a service call for instructions, or fixing installation errors. Furthermore, damage to the glass cooktop caused by the use of cleaners other
than the recommended cleaners and pads, damage to the glass cook top caused by hardened spills of sugary materials or melted plastic
that are not cleaned according to the directions in the use and care guide are not covered. SAMSUNG does not warrant uninterrupted
or error-free operation of the product.
EXCEPT AS SET FORTH HEREIN THERE ARE NO WARRANTIES OR CONDITIONS ON THIS PRODUCT EITHER EXPRESS OR
IMPLIED AND SAMSUNG DISCLAIMS ALL WARRANTIES AND CONDITIONS INCLUDING, BUT NOT LIMITED TO, ANY IMPLIED
WARRANTIES AND CONDITIONS OF MERCHANTABILITY, INFRINGEMENT OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE. NO
WARRANTY OR GUARANTY GIVEN BY ANY PERSON, FIRM OR CORPORATION WITH RESPECT TO THIS PRODUCT SHALL BE
BINDING ON SAMSUNG. SAMSUNG SHALL NOT BE LIABLE FOR LOSS OF REVENUE OR PROFITS, FAILURE TO REALIZE SAVINGS
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BASED, AND EVEN IF SAMSUNG HAS BEEN ADVISED OF THE POSSIBILITY OF SUCH DAMAGES. NOR SHALL RECOVERY OF
ANY KIND AGAINST SAMSUNG BE GREATER IN AMOUNT THAN THE PURCHASE PRICE OF THE PRODUCT SOLD BY SAMSUNG
AND CAUSING THE ALLEGED DAMAGE. WITHOUT LIMITING THE FOREGOING, PURCHASER ASSUMES ALL RISK AND LIABILITY
FOR LOSS, DAMAGE OR INJURY TO PURCHASER AND PURCHASER’S PROPERTY AND TO OTHERS AND THEIR PROPERTY
ARISING OUT OF THE USE, MISUSE OR INABILITY TO USE THIS PRODUCT. THIS LIMITED WARRANTY SHALL NOT EXTEND TO
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SAMSUNG ELECTRONICS CANADA INC.,
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1-800-SAMSUNG (726-7864) and www.samsung.com/ca
42_ Warranty
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 42
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:15
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 43
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:15
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:15
FCQ321HTUX
FCQ321HTUB
FCQ321HTUW
Cuisinière électrique
Manuel d’utilisation
Un monde de possibilités
Merci d’avoir choisi ce produit Samsung. Afin
de bénéficier du meilleur du service après-vente,
enregistrez votre appareil sur le site suivant :
www.samsung.com/global/register
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 1
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:16
Caractéristiques de votre
nouvelle cuisinière
Plus de commodité. Cuisson de meilleure qualité. Entretien facile. Votre nouvelle cuisinière électrique a été
conçue pour vous offrir tous ces avantages et plus encore.
• Nettoyage vapeur rapide
Grâce à Steam Quick™, technologie Samsung unique en son genre destinée au nettoyage léger,
conserver votre four dans un état de propreté impeccable est un jeu d’enfant : pas de tracas, pas
d’odeur, pas de produits chimiques. Steam Quick™ nettoie l’intérieur de votre cuisinière à l’aide
de vapeur haute température en l’espace de 20 minutes.
• Plus d’espace
Dotée d’une capacité de 5,7 pieds cubes, votre nouvelle cuisinière dispose d’un espace bien plus
important que toutes les marques concurrentes présentes sur le marché américain. Il vous est
désormais plus facile de cuisiner pendant les fêtes ou pour le plaisir.
• Table de cuisson à 5 foyers
Quatre foyers principaux, dont un avec réglage de la chaleur selon différentes tailles de plats.
Un foyer plus petit au centre de la table de cuisson pour maintenir les plats chauds.
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 2
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Consignes de sécurité
importantes
Lisez et suivez toutes les consignes avant d’utiliser votre four afin d’éviter tout risque d’incendie,
d’électrocution, de blessure ou de dommage lors de l’utilisation de la cuisinière. Le présent guide
ne couvre pas toutes les situations susceptibles de se produire. Contactez toujours votre réparateur ou le
fabricant en cas de fonctionnement anormal de l’appareil.
SYMBOLES DE SECURITE
AVERTISSEMENT : ce symbole indique un danger ou une utilisation dangereuse
pouvant provoquer des blessures graves, voire mortelles.
ATTENTION : ce symbole indique un danger ou une utilisation dangereuse pouvant
provoquer des blessures ou des dégâts matériels.
Ne tentez pas d’utiliser l’appareil.
Ne démontez pas l’appareil.
Ne touchez pas.
Suivez scrupuleusement les consignes.
Débranchez la prise murale.
Assurez-vous que la machine est reliée à la terre afin d’éviter tout choc électrique.
Contactez le service d’assistance technique.
Remarque
DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT
AVERTISSEMENT- Afin d’éviter tout risque de basculement de la cuisinière, cette dernière devra
être fixée à l’aide d’un dispositif anti-basculement correctement installé. Reportez-vous au manuel
d’installation pour plus d’instructions.
AVERTISSEMENT
TOUTES LES CUISINIERES SONT SUSCEPTIBLES DE BASCULER ET DE
PROVOQUER DES BLESSURES
INSTALLEZ LE DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT LIVRE AVEC LA CUISINIERE
SUIVEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION
Ne marchez pas, ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur les portes de la
cuisinière. Dans le cas contraire, la cuisinière est susceptible de basculer et de provoquer des
brûlures et des blessures graves.
Vérifiez que le dispositif anti-basculement est correctement installé. Puis, saisissez le bord
supérieur à l’arrière de la cuisinière et essayez prudemment de l’incliner vers l’avant. Vérifiez que le
dispositif anti-basculement est emboîté.
Si vous devez, pour une quelconque raison, retirer la cuisinière du mur, assurez-vous de bien
emboîter le dispositif lorsque vous remettez la cuisinière en place contre le mur. Si le dispositif
n’est pas en place correctement, la cuisinière risque de basculer et de provoquer des blessures si
une personne ou un enfant marche, s’assoit ou s’appuie sur la porte ouverte.
Consignes de sécurité importantes _
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:16
POUR VOTRE SECURITE
Lorsque vous utilisez des appareils électriques, respectez les consignes de sécurité de base
suivantes :
Utilisez ce four uniquement pour l’usage auquel il est destiné, tel que décrit dans ce manuel
d’utilisation.
Les surfaces potentiellement chaudes comprennent la table de cuisson, les zones faisant face à la
table de cuisson, l’orifice de ventilation du four, les surfaces situées à proximité de cette ouverture,
les rainures situées autour de la porte du four.
Assurez-vous que votre appareil est correctement installé et mis à la terre par un technicien
qualifié.
Dépannage utilisateur - Ne réparez et ne remplacez pas les pièces de l’appareil, sauf en cas de
recommandation spécifique dans le présent manuel. Toute autre réparation devra être effectuée
par un technicien qualifié.
Eteignez toujours l’appareil avant de procéder à une réparation, en retirant le fusible ou en
coupant le disjoncteur.
Ne pénétrez pas à l’intérieur du four.
Ne rangez pas d’objet susceptible d’intéresser les enfants dans un élément situé audessus ou sur le dosseret de la cuisinière. Les enfants risquent, en grimpant sur la cuisinière,
de se blesser gravement.
Ne laissez pas les enfants seuls. Les enfants ne doivent pas être laissés sans surveillance
à un endroit où l’appareil est utilisé. Ne les autorisez jamais à s’asseoir ou à marcher sur une
quelconque partie de l’appareil.
N’utilisez jamais l’appareil pour chauffer une pièce.
N’utilisez pas d’eau pour éteindre les flammes de friture. Eteignez le four pour éviter leur
propagation. Etouffez le feu en fermant la porte ou en utilisant un agent chimique en poudre, du
bicarbonate de soude ou un extincteur à mousse.
Stockage à l’intérieur ou sur le dessus de l’appareil. Ne stockez pas de produits
inflammables dans le four ou à proximité des éléments de cuisson. Retirez tous les éléments
d’emballage de l’appareil avant de l’utiliser. Maintenez tout objet en plastique, vêtement et papier
à distance des pièces susceptibles d’être chaudes.
Portez les vêtements appropriés. Evitez de porter des vêtements amples et des accessoires
pendants lorsque vous utilisez l’appareil.
Utilisez uniquement des maniques sèches. L’utilisation de maniques humides ou mouillées
sur des surfaces chaudes peut entraîner des brûlures par la vapeur. Les maniques ne doivent pas
entrer en contact avec les éléments chauffants. N’utilisez pas de serviette ou tout autre torchon
volumineux.
Apprenez aux enfants à ne pas jouer avec les commandes ou les autres éléments de la cuisinière.
_ Consignes de sécurité importantes
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 4
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:16
TABLE DE CUISSON
Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsqu’un foyer fonctionne à puissance
élevée. En cas de débordement, les particules graisseuses provenant des aliments risquent de s’enflammer.
Ne soulevez pas la table de cuisson. Soulever la table de cuisson peut provoquer des dommages et un
dysfonctionnement de la cuisinière.
Ne vous servez pas de la surface de cuisson lorsque aucun récipient ne se trouve dessus. Une telle
situation risque d’entraîner une surchauffe du bouton de commande.
N’utilisez jamais la table de cuisson vitrée comme planche à découper.
Soyez prudent lorsque vous touchez la table de cuisson. La surface vitrée de la table de cuisson
conserve la chaleur après l’arrêt de la cuisson.
Soyez prudent lorsque vous posez des cuillères ou des ustensiles sur la table de cuisson alors
que cette dernière est allumée. Ils pourraient devenir chauds et provoquer des brûlures.
Utilisez des plats de taille appropriée. La cuisinière est dotée de foyers de différentes tailles. Utilisez des
ustensiles à fonds plats, suffisamment larges pour couvrir le foyer. L’utilisation d’ustensiles de taille trop petite
exposerait une partie de l’élément à vide et entraînerait une inflammation des matières textiles. L’utilisation
d’ustensiles de taille adaptée aux foyers permet également une cuisson plus efficace.
Ustensiles de cuisson en faïence. Seuls certains ustensiles en verre, vitrocéramique, céramique, terre
cuite ou faïence peuvent être utilisés sur cette table de cuisson sans risque de fêlure lié au changement
brusque de température.
Les manches des ustensiles devront être dirigés vers l’intérieur et non au-dessus des foyers
adjacents. Afin de réduire tout risque de brûlure, d’inflammation de matières inflammables et de projections
dû à un contact accidentel avec l’ustensile, dirigez le manche de l’ustensile vers l’intérieur et non au-dessus
des foyers adjacents.
Lisez et suivez toutes les instructions et avertissements figurant sur les étiquettes des produits nettoyants.
Assurez-vous que vous savez quel bouton de commande correspond à chaque foyer. Veillez à allumer le
foyer approprié.
Eteignez toujours le foyer avant de retirer la casserole.
Si vous préparez des aliments qui s’enflamment sous la hotte, activez la ventilation.
Surveillez les aliments frits à température élevée ou moyenne.
PRISES DE L’APPAREIL
Les prises 120 V situées sur le tableau de commande de l’appareil servent à alimenter des appareils
portables placés sur un plan de travail à côté de la cuisinière.
Ces prises fonctionnent de manière indépendante et ne sont pas affectées par les réglages de la cuisinière.
Ne placez pas d’appareils sur la table de cuisson.
Vos appareils pourraient être endommagés si la
table de cuisson est chaude.
Disjoncteurs
Disjoncteurs des prises de l’appareil. Les
disjoncteurs des prises de votre cuisinière sont
situés dans la partie supérieure du tableau de
commande. La tension nominale est de 15
ampères et le dispositif disjoncte si la puissance de
l’appareil branché dépasse les 15 ampères. Pour
réinitialiser le disjoncteur, actionnez le commutateur
situé sur le tableau de commande.
Si la prise ne fonctionne pas, testez votre petit
appareil en le branchant sur une autre prise.
Prise de
l’appareil
Consignes de sécurité importantes _5
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 5
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:17
FOUR
NE TOUCHEZ PAS LES ELEMENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INTERNES
DU FOUR. Les éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils sont noirs. Les surfaces
internes d’un four deviennent suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures. Pendant et
après le fonctionnement, ne touchez pas les éléments chauffants et les surfaces internes du four
ou ne laissez aucun vêtement ou produit inflammable entrer en contact avec ces derniers tant
qu’ils ne sont pas refroidis. Certaines autres surfaces du four peuvent devenir chaudes au point
de provoquer des brûlures. Il s’agit des orifices de ventilation du four et des surfaces situées à
proximité de ces orifices, des portes du four et de leurs vitres.
Ne faites pas chauffer des aliments contenus dans des récipients fermés. L’accumulation
de pression pourrait entraîner l’explosion du récipient et provoquer des blessures.
N’utilisez pas le four pour sécher des journaux. S’ils sont surchauffés, ils risquent de
s’enflammer.
N’utilisez pas le four comme espace de rangement. Les éléments rangés dans le four
peuvent s’enflammer.
Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte. Laissez l’air chaud ou la vapeur s’échapper
avant de retirer les aliments du four ou de les remettre.
Couches protectrices. N’utilisez pas de papier d’aluminium pour recouvrir la sole du four, sauf
si les instructions le suggèrent. Une installation inappropriée de ces couches protectrices est
susceptible de provoquer une décharge électrique ou un incendie.
N’obstruez pas les conduits de ventilation du four. La ventilation du four se situe au-dessus
du foyer arrière droit. Cette zone peut devenir très chaude lors de l’utilisation du four. N’obstruez
jamais cette ouverture et n’y placez pas de matière plastique ou d’éléments sensibles à la chaleur.
Insertion des grilles du four. Placez toujours les grilles du four à la hauteur appropriée tant que
le four est encore froid. Si la grille doit être retirée pendant que le four est chaud, évitez que la
manique n’entre en contact avec l’élément chauffant utilisé.
Le papier d’aluminium ou la sonde thermique ne doit pas entrer en contact avec les éléments
chauffants.
FOURS AUTO-NETTOYANTS
Ne nettoyez pas le joint de la porte. Le joint de la porte est indispensable pour assurer une
bonne étanchéité. Veillez à ne pas frotter, endommager ou déplacer le joint.
Ne laissez jamais vos oiseaux de compagnie dans la cuisine. Les oiseaux sont
extrêmement sensibles à la fumée émise durant les cycles d’auto-nettoyage du four. La fumée
peut être dangereuse, voire mortelle, pour les oiseaux. Déplacez les oiseaux dans une pièce bien
aérée.
Procédez uniquement au cycle d’auto-nettoyage des parties mentionnées dans le
manuel. Avant de procéder à l’auto-nettoyage du four, retirez la lèchefrite, la grille, les ustensiles
et les aliments.
Aucun nettoyant ou revêtement de protection pour four disponible dans le commerce ne doit
être utilisé pour l’intérieur ou l’extérieur du four. Utilisez uniquement un nettoyant pour surface
de cuisson en céramique ou le nettoyant fourni avec l’appareil pour le nettoyage de la table de
cuisson vitrée.
Retirez les grilles en nickel avant de démarrer le cycle d’auto-nettoyage du four. Dans le cas
contraire, elles risquent de se décolorer.
Si le mode d’auto-nettoyage ne fonctionne pas, éteignez le four et débranchez-le de la prise
d’alimentation. Faites-le réparer par un technicien qualifié.
_ Consignes de sécurité importantes
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HOTTE D’ASPIRATION
Nettoyez fréquemment la hotte d’aspiration. Ne laissez pas la hotte ou le filtre s’encrasser.
Si les aliments sous la hotte s’enflamment, activez la ventilation.
TABLE DE CUISSON EN VITROCERAMIQUE
NE TOUCHEZ PAS LES FOYERS OU LES ZONES SITUEES A PROXIMITE. Les éléments
de la table de cuisson peuvent être chauds même s’ils sont noirs. Les zones situées à proximité
des éléments peuvent devenir chaudes au point de provoquer des brûlures. Pendant et après le
fonctionnement, ne touchez pas les foyers et les zones situées à proximité des foyers et évitez
que des vêtements ou produits inflammables n’entrent en contact avec ces derniers tant qu’ils
n’ont pas refroidi. Ces zones comportent la table de cuisson et les zones face à la table de
cuisson.
Ne faites rien cuire sur une table de cuisson brisée. Si la table de cuisson se brise, les
solutions de nettoyage et les éclaboussures sont susceptibles de pénétrer par la surface brisée et
de créer un risque d’électrocution. Contactez immédiatement un technicien qualifié.
Nettoyez la table de cuisson avec précaution. Si vous utilisez une éponge ou un chiffon
humide pour essuyer les salissures sur une table de cuisson chaude, veillez à ne pas vous brûler
avec la vapeur. Certains nettoyants peuvent produire des fumées toxiques s’ils sont appliqués sur
une surface chaude.
Avant de l’utiliser
Nettoyez soigneusement le four avant de l’utiliser pour la première fois. Retirez les
accessoires et faites fonctionner le four en mode cuisson sur 400°F pendant 1 heure avant de
l’utiliser. Il est normal qu’une odeur caractéristique se dégage lors de cette opération préliminaire ;
toutefois, assurez-vous de bien aérer votre cuisine pendant ce temps.
Consignes de sécurité importantes _
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Sommaire
Présentation de votre
nouvelle cuisinière
9
9
Présentation
Accessoires fournis
10
12
14
14
15
A propos de la table de cuisson
Comment régler la cuisinière pour utiliser la table de
cuisson ?
Utilisation des ustensiles de cuisine appropriés
Choix des ustensiles de cuisine appropriés
Protection de la surface lisse
Utilisation du four
16
17
18
18
19
20
21
22
23
26
Tableau de commande du four
Réglage de l’horloge
Réglages minimum et maximum
Réglage de la minuterie
Utilisation des grilles du four
Cuisson
Cuisson minutée
Cuisson minutée différée
Cuisson au gril
Fonctions complémentaires
Entretien de votre appareil
30
32
33
35
37
38
39
Auto-nettoyage
Nettoyage vapeur
Entretien et nettoyage du four
Entretien et nettoyage de la table de cuisson vitrée
Retrait et remise en place de la porte du four
Etrait et remise en place du tiroir de rangement
Remplacement de l’ampoule du four
dépannage
40
Dépannage
9
Table de cuisson
10
16
30
40
garantie
45
_ Sommaire
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Présentation de votre nouvelle
cuisinière
PRéSENTATION
boutons de commande de la table
Reportez-vous à la page 11 pour plus d’informations.
01 INTRODUCTION
Tableau de commande du four
Reportez-vous à la page 16 pour
plus d’informations.
Surface vitrée
Commutateur d’éclairage automatique
du four
Eclairage du four
Loquet de nettoyage
automatique/vapeur
Porte du four
Joint
Ventilateur de
convection
Hauteur de grille
ACCESSOIRES FOURNIS
Grilles métalliques
Présentation de votre nouvelle cuisinière _9
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Table de cuisson
A propos de la table de cuisson
AVANT LA CUISSON
ATTENTION
• N’utilisez pas la table de cuisson vitrée comme planche à découper.
• Ne placez et ne rangez rien qui soit susceptible de fondre ou de s’enflammer sur la
surface vitrée, même si elle n’est pas utilisée.
• Allumez les foyers uniquement après y avoir placé la casserole.
• Ne stockez pas d’objets lourds au-dessus de la table de cuisson. Ils pourraient
tomber et l’endommager.
PENDANT LA CUISSON
ATTENTION
• Ne placez pas de papier d’aluminium ou d’objet en plastique tel que salières et
poivrières, porte-cuillères ou emballages en plastique sur la cuisinière lorsque vous
l’utilisez. L’air chaud provenant de l’orifice de ventilation risque de faire fondre le
plastique ou d’enflammer les objets.
• Assurez-vous que le foyer correct est allumé.
• Ne faites jamais cuire les aliments directement sur la surface vitrée. Utilisez toujours un
récipient.
• Veillez à toujours centrer la casserole sur le foyer que vous utilisez.
• Ne laissez jamais les foyers sans surveillance lorsque vous utilisez une température
élevée. En cas de débordement, les particules graisseuses provenant des aliments
risquent de s’enflammer.
• Eteignez les foyers avant de retirer la casserole.
• Ne couvrez pas les aliments de film plastique. Le plastique risque de fondre sur la
surface et de s’avérer très difficile à nettoyer.
APRES LA CUISSON
ATTENTION
• Ne touchez pas les foyers avant qu’ils n’aient refroidi.
• Le foyer peut encore être chaud et vous risquez de vous brûler si vous touchez la
surface vitrée avant qu’elle n’ait suffisamment refroidi.
• Nettoyez immédiatement les éclaboussures de la table de cuisson afin d’éviter
qu’elles ne s’incrustent et soient difficiles à nettoyer.
• Si un placard de rangement est installé directement au-dessus de la table de cuisson,
assurez-vous que les éléments rangés sont rarement utilisés et qu’ils peuvent être
rangés en toute sécurité dans un endroit soumis à la chaleur. La chaleur peut s’avérer
dangereuse dans le cas de liquides volatils, de nettoyants ou de produits en aérosol.
A propos des foyers radiants
La température augmente de manière progressive et uniforme. A mesure que la température
augmente, le foyer radiant devient rouge. Afin que soit conservé le réglage sélectionné, l’élément
se met en marche et s’arrête alternativement. L’élément chauffant conserve assez de chaleur pour
fournir une température uniforme et constante durant le cycle de désactivation. Pour une cuisson
efficace, éteignez l’élément chauffant quelques minutes avant la fin de la cuisson. Ainsi, la chaleur
résiduelle permet de terminer le processus de cuisson.
Les foyers radiants sont équipés d’un limiteur leur permettant de s’allumer et de s’éteindre,
même avec le réglage HI (Elevé). Cela permet d’éviter toute détérioration de la surface de
cuisson en céramique. L’activation et la désactivation pendant le réglage HI (Elevé) sont
normales et se produisent si la casserole est trop petite pour le foyer radiant utilisé ou si le
fond de la casserole n’est pas plat.
10_ Table de cuisson
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Emplacement des foyers radiants et des commandes
Les boutons de commande permettent d’activer les foyers radiants de la table de cuisson comme
indiqué ci-dessous.
5
2
1. Elément unique : arrière
gauche
2. Elément unique : arrière droit
4
3
02 TABLE DE CUISSON
1
. Elément unique : avant
gauche
. Elément double : avant droit
5. Zone chauffe-plat : arrière
centre
Témoin de surface chaude
• S’allume lorsque la surface est allumée ou est chaude au toucher.
• Reste allumé même après la mise hors tension du foyer.
• Reste allumé jusqu’à ce que la surface descende à environ 150°F.
Zones de cuisson
• Les zones de cuisson de votre cuisinière sont matérialisées par des cercles permanents sur la
table de cuisson vitrée. Pour une cuisson plus efficace, utilisez des récipients de même taille
que les foyers.
• Les récipients ne doivent pas dépasser de plus de ½” à 1” la zone de cuisson.
• Lorsqu’un bouton est activé, une lueur est visible à travers la table de cuisson vitrée. L’élément
s’allume et s’éteint alternativement afin de maintenir la chaleur préréglée, même
lorsque le réglage de température est élevé.
• Pour plus d’informations sur la sélection des ustensiles de cuisine appropriés, reportez-vous au
chapitre « Utilisation des ustensiles de cuisine appropriés », page 14.
Table de cuisson _11
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Comment régler la cuisinière pour utiliser la table de
cuisson ?
ATTENTION
• Les foyers de la table de cuisson peuvent être chauds et provoquer des brûlures. Ne
touchez pas les foyers avant qu’ils n’aient suffisamment refroidi.
• Ne laissez jamais la cuisson sans surveillance à température élevée ou moyennement
élevée. En cas de débordement, les particules graisseuses provenant des aliments
risquent de s’enflammer.
• Veillez à tourner le bouton de commande sur OFF (DESACTIVE) à la fin de la
cuisson.
• La zone située entre le réglage élevé et désactivé n’est pas adaptée à la cuisson.
Bouton de commande de l’élément unique (arrière gauche, arrière droit,
avant gauche)
1. Enfoncez le bouton.
2. Tournez dans l’une ou l’autre direction selon le réglage
souhaité.
• Sur les positions off (désactivé) et high (élevé), un déclic est
émis.
Bouton de commande de l’élément double (avant droite)
L’élément de surface double est doté de deux tailles de cuisson
de manière à adapter la taille de l’élément à celle du récipient
utilisé.
1. Enfoncez le bouton.
2. Tournez dans l’une ou l’autre direction selon le réglage
souhaité.
• Pour utiliser le petit élément, tournez le bouton de commande
sur le réglage correspondant au petit foyer (A).
• Pour utiliser le grand élément, tournez le bouton de
commande sur le réglage correspondant au grand foyer (B).
Lorsque vous passez du réglage d’une température élevée à celui d’une température faible,
l’élément de surface redevient noir. Ce phénomène est tout à fait normal.
Réglages recommandés
REGLAGE
ELEVE
MOYENNEMENT ELEVE
MOYEN
MOYENNEMENT FAIBLE
FAIBLE
TYPE DE CUISSON
Démarrer la cuisson de la plupart des aliments, amener l’eau
à ébullition, griller dans une poêle
Griller rapidement à la poêle, frire, frire dans un bain d’huile
Maintenir à faible ébullition, épaissir des sauces, cuire des
légumes à la vapeur
Poursuivre la cuisson, pocher, faire mijoter
Maintenir au chaud, faire fondre, cuire doucement
12_ Table de cuisson
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Utilisation de la zone chauffe-plat
La zone chauffe-plat, située dans la partie centrale arrière de la surface vitrée, conserve les
aliments cuits à température de consommation.
• La zone chauffe-plat ne devient pas rouge comme les autres foyers.
• Ne réchauffez pas les aliments pendant plus de deux heures sur la zone chauffe-plat.
• Utilisez uniquement des ustensiles et plats recommandés pour une utilisation sûre
dans le four et sur la table de cuisson.
ATTENTION
• Lorsque vous faites chauffer des pâtisseries et du pain, ménagez une ouverture dans
le couvercle afin de permettre à la vapeur de s’échapper.
• Ne couvrez pas les aliments de film plastique. Le plastique risquerait de fondre sur la
surface et de s’avérer très difficile à nettoyer.
• Il est recommandé de conserver les aliments dans leurs récipients et recouverts d’un
couvercle ou d’un papier d’aluminium afin d’en conserver tout le goût.
• Les aliments doivent être déjà chauds. La consommation d’aliments crus ou froids
placés sur la zone chauffe-plat risque de vous rendre malade.
02 TABLE DE CUISSON
• Utilisez toujours des maniques ou des gants lorsque vous retirez les aliments de la
zone chauffe-plat, car les ustensiles et les plats restent chauds.
1. Allumez la zone chauffe-plat.
Appuyez sur la touche WARMING CENTER ON/OFF
(ACTIVATION/DESACTIVATION DE LA ZONE CHAUFFEPLAT).
2. Sélectionnez la puissance de votre choix.
Appuyer une fois sur la touche WARMING CENTER LEVEL
(NIVEAU DE LA ZONE CHAUFFE-PLAT) permet de régler le
niveau sur 1. Appuyez deux fois sur la touche pour régler le niveau
2 et trois fois pour régler le niveau 3.
. Eteignez la zone chauffe-plat.
Appuyez sur la touche WARMING CENTER ON/OFF
(ACTIVATION/DESACTIVATION DE LA ZONE CHAUFFEPLAT).
• Appuyer sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRET) ne permet pas d’éteindre la
zone chauffe-plat.
Réglages recommandés
NIVEAU
TyPE D’ALIMENTS
1
Pains/pâtisseries, plats mijotés, sauces, œufs
2
Assiettes-repas, soupes (veloutés), légumes, sauces, ragoûts, viandes
Aliments frits, soupes (bouillons), boissons chaudes
Table de cuisson _1
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UTILISATION DES USTENSILES DE CUISINE APPROPRIéS
L’utilisation de l’ustensile de cuisine approprié permet d’éviter de nombreux problèmes tels qu’une
cuisson inégale ou un temps de cuisson trop long. Utiliser une casserole adaptée permet de
réduire les temps de cuisson et de cuire uniformément les aliments.
APPROPRIE
Fond plat et côtés droits.
• Couvercles hermétiques.
Vérifiez que le fond de la
casserole est plat en y
faisant tourner une règle.
NON APPROPRIE
Fond de casserole bombé et
déformé.
• Le poids du manche ne fait
pas incliner la casserole.
• Casserole bien équilibrée.
• La taille de la casserole
est adaptée à la quantité
d’aliments à préparer et à la
taille du foyer.
• Matériau permettant une
bonne conduction de la
chaleur.
La casserole dépasse le foyer de
plus d’un pouce et demi.
La casserole est plus petite que
le foyer.
• Le diamètre du récipient doit
toujours correspondre à celui
du foyer.
Le manche fait incliner la
casserole.
CHOIX DES USTENSILES DE CUISINE APPROPRIéS
Le matériau de l’ustensile de cuisine assure que la chaleur émise par le foyer se propage
uniformément et rapidement au fond de la casserole.
• ALUMINIUM - Excellent conducteur thermique. Certains types d’aliments font noircir
l’aluminium (Les ustensiles en aluminium anodisé résistent aux taches et aux piqûres). Si vous
faites glisser des casseroles en aluminium sur la table de cuisson en céramique, des traces
métalliques semblables à des rayures peuvent apparaître. Retirez ces traces immédiatement.
• CUIVRE - Excellent conducteur thermique mais se décolore facilement. Peut laisser des traces
métalliques sur la vitrocéramique (voir ci-dessus).
• ACIER INOXyDAbLE - Conducteur thermique lent entraînant une cuisson inégale. Durable,
facile à nettoyer et résistant aux taches.
• FONTE - Mauvais conducteur, conserve bien la chaleur. La cuisson n’est uniforme qu’une fois
la température de cuisson atteinte. Son utilisation n’est pas recommandée pour les surfaces de
cuisson en céramique.
• CASSEROLE EMAILLEE - Les caractéristiques de chauffage varient en fonction du matériau
de base. Les revêtements en émail vitrifié doivent être lisses afin d’éviter de rayer les surfaces
de cuisson en céramique.
• VERRE - Conducteur thermique lent. Son utilisation n’est pas recommandée sur les surfaces
de cuisson en céramique car il peut rayer la surface.
1_ Table de cuisson
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Protection de la surface lisse
Nettoyage
Prévention des traces et des rayures
• N’utilisez pas d’ustensiles en verre. Ils sont susceptibles de rayer la table de cuisson.
• Ne placez pas de grille ou d’anneau wok entre la table de cuisson et la casserole. Ces
accessoires sont susceptibles de marquer ou de rayer la surface de cuisson.
• Assurez-vous que la table de cuisson et le fond de la casserole sont propres.
• Ne faites pas glisser de casseroles en métal sur la table de cuisson.
02 TABLE DE CUISSON
• Nettoyez la table de cuisson avant de l’utiliser pour la première fois.
• Nettoyez votre table de cuisson quotidiennement ou après chaque utilisation. Ainsi, vous
conserverez votre table de cuisson en bon état et éviterez les dommages.
• Si la casserole déborde durant la cuisson, nettoyez immédiatement la zone de cuisson tant
qu’elle est chaude afin d’éviter un nettoyage ultérieur plus ardu. Nettoyez prudemment les
éclaboussures à l’aide d’un chiffon sec.
• Evitez qu’elles ne restent trop longtemps sur la zone de cuisson ou la garniture de la surface de
cuisson.
• N’utilisez pas de poudre à récurer ou de tampon abrasif qui risquerait de rayer la table de
cuisson.
• N’utilisez pas d’agent de blanchiment chloré, d’ammoniac ou de nettoyant non recommandé
pour une utilisation sur une surface en vitrocéramique.
Prévention des taches
• N’utilisez pas de torchon ou d’éponge sale pour nettoyer la surface de cuisson. Un film
subsisterait, provoquant des taches sur la table de cuisson après son chauffage.
• Si vous continuez d’utiliser la table de cuisson alors que celle-ci est sale, les taches deviennent
définitives.
Prévention d’autres dommages
• Evitez de laisser du plastique, du sucre ou des aliments à forte teneur en sucre fondre sur la
table de cuisson chaude. Si cela se produit, nettoyez-la immédiatement.
• Ne laissez pas une casserole bouillir jusqu’à évaporation complète La table de cuisson et la
casserole en seraient endommagées.
• Ne cuisez pas les aliments directement sur la table de cuisson, sans ustensile adéquat.
Table de cuisson _15
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Utilisation du four
TABLEAU DE COMMANDE DU FOUR
LISEZ ATTENTIVEMENT LES CONSIGNES D’UTILISATION AVANT DE VOUS SERVIR
DU FOUR. Afin de profiter au mieux de votre four, familiarisez-vous avec les fonctionnalités
décrites ci-dessous. Vous trouverez un descriptif détaillé de chaque fonction et de chaque
caractéristique plus loin dans ce manuel.
1
13
2
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
1. AFFICHAGE : indique l’heure, la température du four, si le four est en mode Bake (Cuisson),
Broil (Gril) ou Self-cleaning (Auto-nettoyage) et les temps réglés pour la minuterie ou le
fonctionnement automatique.
2. PAVé NUMéRIQUE : sert à régler les fonctions à l’aide de chiffres, notamment l’heure de
l’horloge, la minuterie, la température du four, l’heure de début et la durée de la cuisson
programmée.
. SET/START (RéGLAGE/DéPART) : actionnez cette touche pour démarrer une fonction de
cuisson ou de nettoyage.
. CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) : appuyez sur cette touche pour annuler tous les
fonctionnements du four, hormis l’horloge, la minuterie et la zone chauffe-plat.
5. CLOCK (HORLOGE) : appuyez sur cette touche pour régler l’heure.
. OVEN LIGHT (éCLAIRAGE DU FOUR) : appuyez pour allumer ou éteindre l’éclairage du
four.
. KITCHEN TIMER ON/OFF (ACTIVATION/DéSACTIVATION DE LA MINUTERIE) :
actionnez pour sélectionner la minuterie.
. SELF CLEAN (AUTO-NETTOyAGE) : appuyez sur cette touche pour sélectionner la fonction
d’auto-nettoyage.
9. STEAM CLEAN (NETTOyAGE VAPEUR) : appuyez pour sélectionner la fonction de
nettoyage vapeur.
10. DELAy START (DéPART DIFFéRé) : utilisez cette touche en même temps que les touches
Bake (Cuisson), Cooking Time (Temps de cuisson) et Self Clean (Auto-nettoyage) afin de régler
le départ et l’arrêt automatiques du four à une heure définie.
11. COOKING TIME (TEMPS DE CUISSON) : appuyez sur cette touche puis utilisez le pavé
numérique et définir le temps de cuisson des aliments. Le four s’éteint une fois le temps de
cuisson écoulé.
12. bROIL (GRIL) : appuyez pour sélectionner la fonction Gril.
1. bAKE (CUISSON) : appuyez pour sélectionner la fonction de cuisson.
1_ Utilisation du four
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RéGLAGE DE L’HORLOGE
L’horloge doit être réglée sur l’heure correcte afin que la minuterie automatique du four fonctionne
correctement.
• L’heure ne peut pas être modifiée durant la cuisson minutée, la cuisson minutée différée ou le
cycle d’auto-nettoyage.
• Vous pouvez afficher l’heure au format 12 ou 24 heures. Par défaut, l’heure s’affiche au format
12 heures.
Comment régler l’horloge ?
04 UTILISATION DU FOUR
1. Démarrez le réglage.
Appuyez sur la touche CLOCK (HORLOGE).
2. Saisissez l’heure actuelle.
Saisissez l’heure actuelle en heures et minutes à l’aide du pavé
numérique (ex. : 1, 3, 0 pour 1h30).
. Quittez le réglage.
Appuyez sur la touche SET/START (RéGLAGE/DéPART) ou
CLOCK (HORLOGE).
Comment passer du format 12 heures au format 24 heures ?
1. Démarrez le réglage.
Appuyez simultanément sur la touche CLOCK (HORLOGE) et la
touche numérique 0 pendant 3 secondes.
Le format actuel s’affiche (ex. : 12 heures).
2. Sélectionnez le format d’affichage de votre choix.
Appuyez sur la touche numérique 0 pour sélectionner 12 heures
ou 24 heures.
Appuyer sur la touche numérique 0 permet de passer de
l’affichage 12 heures à l’affichage 24 heures.
. Quittez le réglage.
Appuyez sur la touche SET/START (RéGLAGE/DéPART).
Utilisation du four _1
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RéGLAGES MINIMUM ET MAXIMUM
Toutes les fonctions figurant dans la liste ont un réglage minimum et un réglage maximum de la
durée ou de la température.
Un signal sonore retentit chaque fois que vous appuyez sur une touche et que la saisie est
validée. Un signal d’erreur retentit sous la forme d’un signal sonore prolongé si une température
ou une durée inférieure au réglage minimum ou supérieure au réglage maximum de la fonction est
saisie.
MINIMUM
MAXIMUM
Bake (Cuisson)
FONCTION
150°F (65°C)
550°F (285°C)
Broil (Gril)
LO (FAIBLE)
HI (ÉLEVÉ)
2h
4h
Warming Center
(Zone chauffe-plat)
-
3h
Steam Clean
(Nettoyage vapeur)
20 min.
20 min.
Self Clean (Auto-nettoyage)
RéGLAGE DE LA MINUTERIE
La minuterie émet un signal sonore une fois que le temps réglé est écoulé. Elle ne permet pas de
démarrer ou d’arrêter les fonctions de cuisson. La minuterie peut être utilisée en parallèle avec
toutes les autres fonctions du four.
Comment régler la minuterie ?
1. Activez la minuterie.
Appuyez sur la touche KITCHEN TIMER ON/OFF
(ACTIVATION/DéSACTIVATION DE LA MINUTERIE).
2. Saisissez la durée souhaitée.
Saisissez la durée de votre choix à l’aide du pavé numérique (ex. :
1, 5). Sélectionnez une durée comprise entre 1 minute et 9 heures
59 minutes. En cas d’erreur, appuyez sur la touche KITCHEN
TIMER ON/OFF (ACTIVATION/DéSACTIVATION DE LA
MINUTERIE) et recommencez.
. Lancez la minuterie.
Appuyez sur la touche KITCHEN TIMER ON/OFF
(ACTIVATION/DéSACTIVATION DE LA MINUTERIE).
. Une fois le temps réglé écoulé, le four émet un signal sonore
et l’indication End (Fin) s’affiche jusqu’à ce que vous appuyiez
sur la touche KITCHEN TIMER ON/OFF (ACTIVATION/
DéSACTIVATION DE LA MINUTERIE). Vous pouvez annuler
la minuterie à tout moment en appuyant sur la touche KITCHEN
TIMER ON/OFF (ACTIVATION/DéSACTIVATION DE LA
MINUTERIE).
1_ Utilisation du four
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UTILISATION DES GRILLES DU FOUR
Hauteurs de grille
Le four comporte 7 hauteurs de grille (1 à 7).
7
6
5
4
3
2
1
HAUTEUR
DE GRILLE
TyPE D’ALIMENTS
Gâteau des anges
2
Couronne ou quatre-quarts
Biscuits, muffins, brownies, cookies,
petits gâteaux, gâteaux étagés, tartes
Plats mijotés
Grands rôti, jambon
2
Dinde, petits rôti
1
Cuisson de gâteaux étagés
Positionnez les moules à gâteaux le plus au centre possible du four pour assurer de meilleurs
résultats. Si vous utilisez plusieurs moules, espacez-les d’au moins 1” à 1½”.
Si vous utilisez plusieurs grilles, placez-les aux hauteurs 2 et 5. Positionnez les ustensiles
conformément aux schémas ci-dessous.
Fig. 1
04 UTILISATION DU FOUR
Tartes surgelées
Fig. 2
Avant d’utiliser les grilles
Le four est équipé de deux grilles.
Chacune comporte une butée qui doit être correctement installée sur son support. Les butées
empêchent la grille de sortir complètement de son logement.
RETRAIT DES GRILLES
REINSERTION DES GRILLES
1. Tirez la grille horizontalement vers l’extérieur 1. Posez l’extrémité de la grille sur le support.
jusqu’à ce qu’elle bute.
2. Inclinez l’extrémité avant vers le haut et
insérez la grille.
2. Soulevez l’avant de la grille et retirez-la.
ATTENTION
• Ne couvrez pas une grille de papier d’aluminium et ne la posez pas sur la sole. La
grille empêcherait la circulation de l’air, ce qui altérerait la cuisson et endommagerait la
sole du four.
• Disposez les grilles du four uniquement pendant que le four est froid.
Utilisation du four _19
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 19
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:23
CUISSON
Le four peut être programmé pour cuire à toute température comprise entre 150°F et 550°F.
Comment régler le thermostat ?
1. Démarrez le réglage.
Appuyez sur la touche bAKE (CUISSON). La température par
défaut est de 350°F.
2. Saisissez la température de votre choix à l’aide du pavé numérique
(ex. : 3, 7, 5).
. Lancez la fonction de cuisson.
Appuyez sur la touche SET/START (REGLAGE/DEPART).
La température affichée se modifie dès que le four atteint la
température de 150° F.
. Si vous souhaitez annuler la cuisson ou si vous avez terminé,
appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRET).
Si la recette l’indique, enfournez la nourriture une fois le four préchauffé. Le préchauffage
assure de bons résultats pour la cuisson de gâteaux, biscuits, pâte et petits pains. Une fois
la température souhaitée atteinte, le four émet six longs signaux sonores.
Comment régler le thermostat en cours de cuisson ?
1. Démarrez le réglage.
Appuyez sur la touche bAKE (CUISSON). La température
actuelle s’affiche (ex. : 375°F).
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 425°F) à l’aide du
pavé numérique.
. Terminez votre saisie en appuyant la touche SET/START
(REGLAGE/DEPART).
20_ Utilisation du four
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 20
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:24
CUISSON MINUTéE
Durant la cuisson minutée, le four s’allume immédiatement et fonctionne pendant la durée que
vous avez sélectionnée. À la fin du temps de cuisson, le four s’éteint automatiquement.
• Vous pouvez utiliser la fonction de cuisson minutée uniquement avec une autre fonction de
cuisson (Bake).
• Vous pouvez régler la cuisson minutée avant de régler les autres options de cuisson.
• L’horloge doit être réglée sur l’heure correcte.
Comment régler le four pour la cuisson minutée ?
04 UTILISATION DU FOUR
1. Démarrez le réglage.
Appuyez sur la touche bAKE (CUISSON). La température par
défaut est de 350 °F.
2. Saisissez la température de votre choix à l’aide du pavé numérique
(ex. : 3, 7, 5).
. Appuyez sur la touche COOKING TIME (TEMPS DE CUISSON).
. Saisissez le temps de cuisson de votre choix (ex. : 45 min) à l’aide
du pavé numérique.
Pour régler le temps de cuisson, sélectionnez une valeur comprise
entre 1 minute et 9 heures 59 minutes.
5. Appuyez sur la touche SET/START (RéGLAGE/DéPART) pour
lancer la cuisson.
Le four poursuit la cuisson jusqu’à ce que le temps défini se soit
écoulé. Pour afficher la température, appuyez sur la touche Bake
(Cuisson).
. Vous pouvez annuler la cuisson minutée à tout moment en
appuyant sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT).
Si la recette l’indique, enfournez la nourriture une fois le four préchauffé. Le préchauffage
est essentiel pour la cuisson de gâteaux, biscuits, pâte et petits pains. Une fois la
température souhaitée atteinte, le four émet six longs signaux sonores.
ATTENTION
Soyez prudent lorsque vous utilisez les fonctions de Cuisson minutée ou Cuisson
minutée différée . Utilisez ces fonctions pour la cuisson des viandes salées ou
surgelées ainsi que de la plupart des fruits et légumes. Les aliments pouvant s’altérer
facilement (ex. : lait, œufs, poisson, viande, volaille) doivent sortir directement du
réfrigérateur. Même réfrigérés, ces aliments ne doivent pas reposer au four pendant
plus d’une heure avant le démarrage de la cuisson. De plus, ils doivent être retirés
rapidement une fois la cuisson terminée. La consommation d’aliments gâtés peut
entraîner des maladies liées à un empoisonnement alimentaire.
Utilisation du four _21
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:24
CUISSON MINUTéE DIFFéRéE
Durant la cuisson minutée différée, la minuterie du four permet d’allumer et d’éteindre le four aux
heures que vous avez sélectionnées préalablement.
• Vous pouvez utiliser la fonction de cuisson minutée différée uniquement avec une autre fonction
de cuisson (Bake).
• Vous pouvez régler la cuisson minutée différée avant de régler les autres options de cuisson.
• L’horloge doit être réglée sur l’heure correcte.
Comment régler le four pour la cuisson minutée différée ?
1. Positionnez la ou les grilles du four sur la hauteur appropriée et
enfournez les aliments.
2. Démarrez le réglage.
Appuyez sur la touche correspondant à la cuisson de votre choix,
par exemple BAKE (CUISSON). La température par défaut est de
350°F.
. A l’aide du pavé numérique, saisissez la température de votre
choix (ex. : 375°F).
. Appuyez la touche COOKING TIME (TEMPS DE CUISSON).
5. Saisissez le temps de cuisson de votre choix (ex. : 45 min) à l’aide
du pavé numérique.
Pour régler le temps de cuisson, sélectionnez une durée comprise
entre 1 minute et 9 heures 59 minutes.
. Appuyez sur la touche DELAy START (DéPART DIFFéRé).
. Saisissez l’heure à laquelle vous souhaitez que le four s’allume
(ex. : 4h30) à l’aide du pavé numérique.
. Appuyez sur la touche SET/START (RéGLAGE/DéPART).
À l’heure réglée, un court signal sonore retentit. Le four commence
alors à chauffer. Une fois la température souhaitée atteinte, le four
émet six longs signaux sonores.
Si la recette l’indique, enfournez la nourriture une fois le four préchauffé. Le préchauffage
est essentiel pour la cuisson de gâteaux, biscuits, pâte et petits pains. Une fois la
température souhaitée atteinte, le four émet six longs signaux sonores.
22_ Utilisation du four
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:25
CUISSON AU GRIL
Position gril
Position gril
Laissez la porte entrouverte sur la position gril. Elle reste
ouverte toute seule, ce qui n’empêche pas la température
d’être maintenue à l’intérieur du four.
La lèchefrite et son gril permettent à la graisse de s’écouler
et d’être maintenue éloignée de la chaleur élevée du gril.
• N’utilisez pas la lèchefrite sans le gril.
• Ne couvrez pas le gril de papier d’aluminium. La graisse
exposée risquerait de s’enflammer.
04 UTILISATION DU FOUR
Utilisation de la lèchefrite
Ces accessoires ne sont pas fournis avec la
cuisinière.
ATTENTION
En cas d’incendie à l’intérieur du four, fermez la porte du four et éteignez-le. Si les
flammes ne s’éteignent pas, versez-y du bicarbonate de soude ou utilisez un extincteur
à mousse. Ne versez ni eau ni farine sur le feu. La farine peut entraîner des explosions et
un incendie lié à la graisse risque de s’aggraver au contact de l’eau et de provoquer des
blessures.
Comment régler le four pour la cuisson au gril ?
1. Sélectionnez le réglage de votre choix pour le gril.
Appuyez sur la touche bROIL (GRIL) une fois pour sélectionner
HI (ÉLEVÉ) ou deux fois pour sélectionner LO (FAIBLE).
Sélectionnez LO (FAIBLE) pour cuire des aliments tels que de la
volaille ou des morceaux épais de viandes sans risquer de trop les
brunir.
2. Démarrez la fonction Gril.
Appuyez sur la touche SET/START (RéGLAGE/DéPART).
Faites cuire un côté des aliments au gril jusqu’à ce qu’ils soient
brunis. Puis, tournez-les et faites cuire l’autre côté.
. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRÊT) une fois
la cuisson terminée ou pour annuler la cuisson au gril.
Utilisation du four _2
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:25
Guide de cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l’épaisseur, de la température de
départ ainsi que de vos préférences de cuisson.
Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur.
Aliments
Bœuf haché
Bien cuit
Quantité et/ou
épaisseur
1 lb (4 boulettes)
½ à ¾”
d’épaisseur
Temps
Temps pour
Hauteur pour le 1er
le 2ème
côté (min.) côté (min.)
7
9-12
5-7
Biftecks
Saignant
A point
Bien cuit
7
8-10
3-5
7
10-12
4-6
7
12-14
5-7
6
12-15
10-13
6
15-18
13-16
6
18-22
16-18
1 poulet entier
2 à 2½ lb,
coupé dans la
longueur
4
28-33
13-18
2 blancs
5
13-18
5-10
1” d’épaisseur
1 à 1½ lb.
Saignant
A point
Bien cuit
Poulet
Queues de
langouste
Filets de
poisson
Tranches de
jambon
(précuites)
1½” d’épaisseur
2 à 2½ lb.
2–4
10 à 12 onces
chacune
¼ à ½”
d’épaisseur
½” d’épaisseur
4
6
6
14-18
6-10
6-8
Ne
retournez
pas.
Remarques
Répartissez
uniformément.
Vous pouvez cuire
jusqu’à 8 boulettes
simultanément.
Les biftecks dont
l’épaisseur ne
dépasse pas 1”
cuisent avant de
brunir.
Il est conseillé de les
frire sur le gril.
Incisez pour extraire la
graisse.
Grillez d’abord le côté
peau vers le bas.
Coupez dans le
dos de la carapace.
Ouvrez en écartant.
Badigeonnez de
beurre fondu, avant de
griller et à la moitié du
temps.
3-4
Manipulez et retournez
avec précaution.
Selon vos goûts, vous
pouvez badigeonner
de beurre citronné
avant et pendant la
cuisson.
4-5
Augmentez le temps
(10 minutes au lieu
de 5) pour chaque
côté pour du jambon
d’1½” d’épaisseur ou
artisanal.
24_ Utilisation du four
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:26
Aliments
Côtelettes
de porc
Bien cuit
Quantité et/ou
épaisseur
Temps
Temps pour
Hauteur pour le 1er
le 2ème
côté (min.) côté (min.)
2
(½” d’épaisseur)
6
2
(1” d’épaisseur)
environ 1 lb.
5
11-13
5-8
2
(1” d’épaisseur)
environ 10 à 12
oz.
6
8-10
5-7
6
10-14
7-10
2
(1½” d’épaisseur)
6
12-15
6-9
6
15-20
9-13
2
(1” d’épaisseur)
6
7-9
3-4
4
(1” d’épaisseur)
environ 1 lb.
6
8-10
4-6
8-10
Remarques
4-6
Incisez pour extraire la
graisse.
Côtelettes
d’agneau
A point
A point
Bien cuit
Saumon
Steaks
environ 1 lb.
Incisez pour extraire la
graisse.
Beurrez le moule.
Badigeonnez les
steaks de beurre
fondu.
04 UTILISATION DU FOUR
Bien cuit
Utilisation du four _25
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:26
FONCTIONS COMPLéMENTAIRES
Économie d’énergie après 12 heures
Si vous oubliez d’éteindre votre four, cette fonction assure la désactivation automatique des
commandes après 12 heures d’utilisation des fonctions de cuisson ou après 3 heures d’utilisation
de la fonction Gril.
Comment activer ou désactiver la fonction d’économie d’énergie après
12 heures ?
1. Appuyez simultanément sur la touche COOKING TIME (TEMPS
DE CUISSON) et la touche numérique 0 pendant 3 secondes.
L’affichage indiquant 12 Hr (arrêt après 12 heures) ou -- Hr (pas
d’arrêt automatique) clignote.
Par défaut, le four s’arrête au bout de 12 heures.
2. Appuyez sur la touche 0 du pavé numérique pour sélectionner
OFF (DÉSACTIVATION) ou ON (ACTIVATION).
Appuyer sur la touche 0 du pavé numérique permet de passer du
mode 12 Hr au mode -- Hr.
. Appuyez sur la touche SET/START (RéGLAGE/DéPART).
Sélection de la température en Fahrenheit ou Celsius
Le four peut être programmé pour afficher la température en degrés Fahrenheit ou Celsius. Par
défaut, le four est réglé pour que la température s’affiche en degrés Fahrenheit.
Comment passer des degrés Fahrenheit aux degrés Celsius et inversement ?
1. Appuyez simultanément sur la touche bROIL (GRIL) et 0(pavé
numérique) pendant 3 secondes.
L’affichage indiquant F (Fahrenheit) ou C (Celsius) clignote.
Par défaut, l’affichage indique F.
2. Appuyez sur la touche 0 du pavé numérique pour sélectionner F
ou C.
Appuyer sur la touche 0 du pavé numérique permet de passer de
F à C et inversement.
. Appuyez sur la touche SET/START (RéGLAGE/DéPART).
2_ Utilisation du four
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Réglage du thermostat
Les températures sont réglées par défaut. Lorsque vous utilisez votre four pour la première fois,
veillez à respecter les temps et températures de cuisson. Si vous pensez que la température est
trop élevée ou trop basse, vous pouvez la régler une nouvelle fois. Avant de la régler, essayez
une recette en sélectionnant une température supérieure ou inférieure à celle recommandée. Les
résultats de cuisson devraient vous indiquer si un réglage est nécessaire ou non.
La température du four peut être réglée à ±35°F (±19°C ).
Comment régler la température du four ?
1. Appuyez simultanément sur la touche bAKE (CUISSON) et la
touche numérique 0 pendant 3 secondes.
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 20°F) à l’aide du
pavé numérique.
Vous pouvez réduire la température réglée par défaut en appuyant
sur la touche bAKE (CUISSON).
. Appuyez sur la touche SET/START (RéGLAGE/DéPART).
Ce réglage n’affecte en rien les températures de la cuisson au gril ou du cycle d’autonettoyage. Le réglage sera conservé en mémoire même après une coupure de courant.
04 UTILISATION DU FOUR
L’affichage indique AdJ 0 (Rég 0).
Utilisation du four _2
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:26
Activation/désactivation du son
Cette fonction vous permet de régler le four de sorte à ce que les commandes fonctionnent de
manière silencieuse.
Comment activer ou désactiver le son ?
1. Appuyez simultanément sur les touches Oven Light (Eclairage
du four) et 0 (pavé numérique) pendant 3 secondes.
L’affichage indique alors Snd On (Son activé) ou Snd OFF (Son
désactivé).
Par défaut, le son est activé.
2. Appuyez sur la touche 0 du pavé numérique pour sélectionner
OFF (DESACTIVATION) ou ON (ACTIVATION).
Appuyer sur la touche numérique 0 permet de passer de l’un à
l’autre.
. Appuyez sur la touche SET/START (REGLAGE/DEPART).
Verrouillage des commandes
Cette fonction permet de verrouiller les touches de sorte à ce qu’elles ne puissent être activées
par accident.
Comment activer la fonction de verrouillage des commandes ?
1. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRET) pendant
3 secondes.
L’indication Loc (Verrouillage) ainsi qu’une icône représentant
un verrou s’affichent en continu au-dessus de l’heure, si vous ne
l’avez pas supprimée.
Toutes les fonctions doivent être annulées avant l’activation du
verrouillage des commandes.
Cette fonction est disponible à moins de 400°F.
Comment déverrouiller les commandes ?
1. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRET) pendant
3 secondes.
L’indication Loc (Verrouillage) ainsi que l’icône du verrou
disparaissent de l’affichage.
2_ Utilisation du four
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:27
Réglage de la fonction Shabbat
(utilisée pour les fêtes et le Shabbat juifs)
Comment utiliser la fonction Shabbat ?
1. Appuyez sur la touche bAKE (CUISSON).
La température par défaut est de 350°F.
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 375°F) à l’aide du
pavé numérique.
. Appuyez sur la touche SET/START (REGLAGE/DEPART).
La température affichée se modifie dès que le four atteint la
température de 150° F.
04 UTILISATION DU FOUR
La fonction Shabbat peut être utilisée uniquement avec la cuisson. La température du four peut
être augmentée ou réduite après que la fonction Shabbat a été réglée (la fonction de réglage
de la température ne devrait être utilisée que durant les fêtes juives). Cependant, l’affichage ne
change pas et les signaux sonores ne sont pas émis lors des changements. Une fois la fonction
Shabbat correctement activée pour la cuisson, le four reste allumé jusqu’à l’annulation de la
fonction. Ce réglage écrase la fonction d’économie d’énergie après 12 heures, qui est réglée par
défaut. Si vous souhaitez allumer l’éclairage durant le Shabbat, appuyez sur la touche OVEN
LIGHT (ECLAIRAGE DU FOUR) avant d’activer la fonction Shabbat. Une fois l’éclairage allumé
et la fonction Shabbat activée, le four reste allumé jusqu’à l’arrêt de la fonction Shabbat. Si vous
souhaitez éteindre l’éclairage, veillez à désactiver l’éclairage du four avant d’activer la fonction
Shabbat.
. Appuyez simultanément sur les touches CLOCK (HORLOGE) et
KITCHEN TIMER ON/OFF (ACTIVATION/DESACTIVATION DE
LA MINUTERIE) pendant 3 secondes.
L’affichage indique alors SAb (Shabbat).
Une fois que SAB est affiché, les commandes du four n’émettent
plus de signal sonore et l’affichage reste inchangé.
Vous pouvez modifier la température du four une fois la cuisson
commencée. N’oubliez pas que les commandes du four
n’émettent plus de signal sonore et que l’affichage reste inchangé
une fois la fonction Shabbat activée.
5. Vous pouvez éteindre le four à tout moment en appuyant sur
la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRET). Ainsi, seul le
four s’éteint. Si vous souhaitez désactiver la fonction Shabbat,
maintenez enfoncées simultanément les touches CLOCK
(HORLOGE) et KITCHEN TIMER ON/OFF (ACTIVATION/
DESACTIVATION DE LA MINUTERIE) pendant 3 secondes.
L’indication Sab (Shabbat) n’est plus affichée.
Il est déconseillé d’activer un programme autre que la fonction BAKE (CUISSON)
pendant que la fonction Shabbat est activée. Seules les touches suivantes fonctionnent
correctement en parallèle avec la fonction Shabbat : PAVE NUMERIQUE, bAKE
(CUISSON), SET/START (REGLAGE/DEPART) et CLEAR/OFF (EFFACER/ARRET).
TOUTES LES AUTRES TOUCHES ne doivent pas être utilisées tant que la fonction
Shabbat est activée.
Utilisation du four _29
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:27
Entretien de votre appareil
AUTO-NETTOYAGE
Le cycle d’auto-nettoyage émet une température très élevée (bien supérieure aux températures de
cuisson) pour brûler complètement les résidus de graisse ou les réduire en poudre qu’il vous suffit
d’essuyer à l’aide d’un torchon humide.
ATTENTION
• Durant l’auto-nettoyage, les parois externes de la cuisinière peuvent devenir
extrêmement chaudes au toucher. Ne laissez jamais d’enfants en bas âge sans
surveillance à proximité de l’appareil.
• Certains oiseaux sont extrêmement sensibles aux fumées émises durant les cycles
d’auto-nettoyage, et ce quelle que soit la cuisinière. Déplacez les oiseaux dans une
autre pièce bien aérée.
• Ne tapissez jamais les parois, les grilles, la sole ou toute autre partie du four de papier
d’aluminium. La chaleur serait ainsi mal distribuée, les résultats de cuisson altérés et
l’intérieur du four endommagé de façon irréversible (le papier d’aluminium fondrait sur
les parois internes du four).
• Ne forcez jamais l’ouverture de la porte du four. Vous risqueriez d’endommager le
système de verrouillage automatique de la porte. Soyez vigilant lorsque vous ouvrez la
porte du four une fois le cycle d’auto-nettoyage terminé. Pour permettre à l’air chaud
ou à la vapeur de s’échapper, maintenez-vous sur le côté du four lorsque vous ouvrez
la porte. Le four peut encore être TRES CHAUD.
Avant le cycle d’auto-nettoyage
• Durant le cycle d’auto-nettoyage, nous vous conseillons
d’aérer votre cuisine en ouvrant une fenêtre ou en activant
un ventilateur ou une hotte.
Fig. 1
• Retirez la grille métallique, la lèchefrite, gril de lèchefrite, le
papier d’aluminium et tous les ustensiles du four.
• Essuyez les résidus qui se trouvent sur la sole du four.
(Fig. 1).
• Les grilles argentées peuvent être auto-nettoyées, mais
elles noircissent, perdent leur lustre et glissent difficilement.
Fig. 2
Le joint de
la porte ne
doit pas
être nettoyé
manuellement.
La porte peut
être nettoyée
manuellement.
• Les résidus situés sur lafaçade de la cuisinière et sur les
parois du joint de la porte doivent être nettoyés à la main.
Nettoyez ces zones à l’aide d’eau chaude, de tampons à
récurer imbibés de savon ou d’un nettoyant doux. Rincez à
l’eau claire et essuyez.
• Ne nettoyez pas le joint en lui-même. La fibre de verre
utilisée pour le joint de la porte ne résiste pas au nettoyage.
Le joint doit absolument rester intact. Si vous constatez
qu’il s’use ou rapetisse, remplacez-le (Fig. 2).
• Assurez-vous que la protection de l’ampoule est en place
et que l’éclairage est éteint.
0_ Entretien de l’appareil
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:28
Comment régler le four pour l’auto-nettoyage ?
1. Sélectionnez la durée d’auto-nettoyage (ex. : 3 heures).
Appuyez sur la touche SELF CLEAN (AUTO-NETTOyAGE)
une fois pour un cycle de 3 heures, deux fois pour un cycle de
4 heures ou trois fois pour un cycle de 2 heures.
Par défaut, le cycle dure 3 heures.
2. Démarrez le cycle d’auto-nettoyage.
Appuyez sur la touche SET/START (REGLAGE/DEPART).
Le verrouillage entraîné par moteur de la porte s’enclenche
automatiquement.
• La porte du four se verrouille automatiquement. Le temps de nettoyage restant s’affiche.
La porte ne peut pas s’ouvrir tant que la température n’est pas descendue à une
température sans danger/basse.
• La fonction d’auto-nettoyage ne fonctionne pas lorsqu’un foyer est allumé. Si
vousallumez un foyer pendant l’auto-nettoyage, le cycle s’arrête automatiquement.
Comment retarder le départ de l’auto-nettoyage
1. Appuyez sur la touche SELF CLEAN (AUTO-NETTOYAGE).
Sélectionnez l’heure d’auto-nettoyage souhaitée en appuyant sur la touche SELF CLEAN
(AUTO-NETTOYAGE).
05 ENTRETIEN DE L’APPAREIL
• Vous ne pouvez démarrer le cycle d’auto-nettoyage si la fonction de verrouillage des
commandes est activée ou si la température du four est trop élevée.
2. Appuyez sur la touche DELAy START (DEPART DIFFERE).
. A l’aide de la touche CLOCK (HORLOGE) et des touches numériques, saisissez l’heure de
départ du cycle d’auto-nettoyage.
. Appuyez sur la touche SET/START (REGLAGE/DEPART).
Les icônes de départ différé, démarrez heure et de verrouillage s’affichent à l’écran.
Le verrouillage entraîné par moteur de la porte s’enclenche automatiquement.
5. Le cycle d’auto-nettoyage démarre automatiquement à l’heure définie.
Comment désactiver la fonction d’auto-nettoyage ?
Il peut s’avérer nécessaire d’arrêter ou d’interrompre un cycle d’auto-nettoyage en raison d’une
fumée excessive ou d’un incendie dans le four (Une fois que le cycle d’auto-nettoyage est
terminé, l’indication End (Fin) s’affiche et un signal sonore retentit six fois.)
1. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRET).
2. Vous pourrez à nouveau ouvrir la porte du four une fois que le four aura refroidi pendant
environ une heure.
Après un cycle d’auto-nettoyage
• Il est possible que de la cendre reste dans le four. Essuyez-la à l’aide d’un torchon humide une
fois le four refroidi (Si la cendre laisse des traces blanches, effacez-les à l’aide d’un tampon à
récurer imbibé de savon et rincez abondamment à l’aide d’une solution d’eau et de vinaigre
blanc).
• Si le four n’est toujours pas propre après un cycle, répétez le cycle.
• Le four ne peut être réglé pour la cuisson tant qu’il n’a pas refroidi suffisamment pour permettre
l’ouverture de la porte.
Entretien de l’appareil _1
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 31
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:28
NETTOYAGE VAPEUR
Comment régler le four pour le nettoyage vapeur ?
Le nettoyage vapeur permet d’effectuer un nettoyage superficiel en économisant du temps et de
l’énergie. Pour nettoyer plus efficacement des résidus et particules graisseuses, utilisez la fonction
d’auto-nettoyage.
1. Retirez tous les accessoires du four.
2. Versez environ 10 oz (300 ml) d’eau dans la sole du four vide et
fermez la porte.
Utilisez uniquement de l’eau claire normale et non de l’eau distillée.
. Appuyez sur la touche STEAM CLEAN (NETTOyAGE VAPEUR).
. Appuyez sur la touche SET/START (REGLAGE/DEPART).
Une fois l’opération terminée, l’affichage clignote et un signal
sonore retentit.
5. Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRET).
. Nettoyez l’intérieur du four.
Une quantité importante d’eau reste dans la sole du four après un
cycle de nettoyage vapeur. Otez l’eau à l’aide d’une éponge ou
d’un torchon sec.
Pour que le nettoyage vapeur offre des résultats optimaux, utilisez exactement 10 oz d’eau.
Si vous appuyez sur la touche STEAM CLEAN (NETTOyAGE VAPEUR) alors que la
température du four est supérieure à 100˚F, l’indication Hot (Chaud) s’affiche. Pour assurer
des résultats optimaux, il est préférable de démarrer cette fonction à four froid. C’est
pourquoi, nous vous conseillons d’attendre que le four ait refroidi et que l’indication Hot
(Chaud) disparaisse de l’affichage.
Après un cycle de nettoyage vapeur
• Soyez vigilant si vous ouvrez la porte avant que le nettoyage vapeur soit terminé. L’eau située
dans la sole du four est très chaude.
• Ouvrez la porte du four et épongez l’eau restante. Ne laissez pas stagner l’eau qui reste dans le
four. Essuyez le four et séchez-le à l’aide d’un torchon sec (n’oubliez pas de passer le torchon
sous le joint de la porte).
• Pour nettoyer la cavité du four, utilisez une éponge, une brosse souple ou un tampon à récurer
en nylon imbibé(e) de nettoyant. Retirez la crasse incrustée à l’aide d’un tampon à récurer en
nylon. Les dépôts de tartre peuvent être ôtés à l’aide d’un chiffon imbibé de vinaigre blanc.
• Si la saleté persiste, vous pouvez répéter l’opération une fois le four refroidi.
• Pour les résidus plus importants (ex. : graisse provenant du rôtissage), nous vous conseillons
d’étaler du nettoyant sur les traces avant d’activer la fonction de nettoyage vapeur.
• Une fois le nettoyage terminé, laissez la porte du four entrebâillée (à 15°) pour permettre à la
surface émaillée interne de sécher complètement.
2_ Entretien de l’appareil
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 32
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:29
ENTRETIEN ET NETTOYAGE DU FOUR
AVERTISSEMENT
• Avant de nettoyer une quelconque partie de la cuisinière, assurez-vous que
toutes les commandes sont DESACTIVEES et que toutes les surfaces sont
FROIDES.
Ventilation du four
Ventilation du
four
• L’orifice de ventilation est situé
au-dessus de l’élément de surface
arrière droit.
• Pendant le fonctionnement du
four, cette zone peut devenir
extrêmement chaude.
• Il est normal que la vapeur
s’échappe de cet orifice.
05 ENTRETIEN DE L’APPAREIL
• Si vous êtes amené à déplacer votre cuisinière pour des
raisons de nettoyage, réparation ou autre, assurez-vous
que le dispositif anti-basculement est convenablement
rétabli une fois que la cuisinière est remise en place. La
non observation de cette consigne peut provoquer un
basculement de la cuisinière et, par conséquent, des
blessures.
• La ventilation est importante pour
assurer une bonne circulation de
l’air. Veillez à ne jamais l’obstruer.
Nettoyage des parties peintes et ornements décoratifs
• Pour le nettoyage sommaire, utilisez un torchon imbibé d’eau chaude savonneuse.
• Pour ôter les résidus incrustés et la graisse accumulée, versez un nettoyant liquide directement
sur la zone et laissez agir 30 à 60 minutes. Frottez à l’aide d’un torchon humide, puis essuyez.
N’appliquez jamais de détergent sur ces surfaces car ils risquent de les rayer.
Nettoyage des surfaces en inox
1. Secouez énergiquement la bouteille de nettoyant pour acier inoxydable ou de produit lustrant.
2. Versez-en une petite quantité sur un torchon ou du papier absorbant humide.
3. Nettoyez une petite zone, en frottant si possible l’inox dans le sens du grain.
4. Séchez et lustrez à l’aide de papier absorbant ou d’un torchon doux propre et sec.
5. Répétez l’opération si nécessaire.
• N’utilisez pas de tampon à récurer métallique. Vous pourriez rayer la surface.
• Si un nettoyant à base d’huile minérale a préalablement été utilisé pour nettoyer
l’appareil, nettoyez la surface à l’aide de liquide vaisselle et d’eau avant d’utiliser le
nettoyant pour acier inoxydable ou le produit lustrant.
Entretien de l’appareil _
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 33
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:30
Nettoyage de la lèchefrite et de son gril
• N’essayez pas de nettoyer la lèchefrite ou le gril
en les laissant dans le four durant le cycle d’autonettoyage.
• Après une cuisson au gril, retirez la lèchefrite du four.
Retirez le gril de la lèchefrite. Déversez soigneusement
la graisse du plat dans un récipient adéquat.
• Lavez et rincez la lèchefrite et le gril à l’eau
chaude en utilisant une éponge à récurer imbibée
de savon.
• Faire tremper le plat vous permettra d’éliminer les
aliments brûlés.
• La lèchefrite comme le gril peuvent être nettoyés au
moyen d’un produit nettoyant pour four disponible
dans le commerce. Ils sont également adaptés au lavevaisselle.
• Ne rangez pas une lèchefrite et un gril sales
n’importe où dans la cuisinière.
Ces accessoires ne sont pas fournis avec la
cuisinière.
Grilles de cuisson
• Si vous laissez les grilles dans le four durant un cycle d’auto-nettoyage, leur couleur deviendra
légèrement bleutée et l’aspect de leur surface se ternira. Une fois le cycle d’auto-nettoyage
terminé et le four refroidi, essuyez les parties latérales des grilles à l’aide d’un papier sulfurisé
ou d’un chiffon légèrement huilé. Cela permettra une meilleure insertion des grilles dans leurs
glissières.
Porte du four
Le joint de la
porte ne doit
pas être nettoyé
manuellement.
La porte peut
être nettoyée
manuellement.
• Utilisez du savon et de l’eau pour un nettoyage
minutieux des parties supérieure, latérale et frontale
de la porte du four. Rincez abondamment. Utilisez un
produit vitre pour nettoyer la vitre extérieure de la porte
du four. N’IMMERGEZ PAS la porte dans de l’eau.
NE VAPORISEZ PAS ou ne faites pas pénétrer de
l’eau ou du produit vitre à l’intérieur des orifices
de ventilation de la porte. N’UTILISEZ PAS de
nettoyants pour four, de poudres à récurer ou tout
autre nettoyant fortement abrasif sur la partie extérieure
de la porte du four.
• NE NETTOyEZ PAS le joint de la porte. Le joint
de la porte est constitué d’un matériau tissé essentiel
à son bon fonctionnement. Veillez à ne pas frotter,
endommager ou retirer ce joint.
_ Entretien de l’appareil
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 34
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:30
ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON VITRéE
Nettoyage après une utilisation quotidienne
AVERTISSEMENT
Vous risquez d’ENDOMMAGER votre surface vitrée si vous utilisez d’autres tampons
de nettoyage que ceux recommandés.
Élimination des résidus brûlés
1. Laissez refroidir la table de cuisson.
2. Étalez quelques gouttes de nettoyant pour surface
de cuisson en céramique sur l’ensemble de la
surface couverte de résidus brûlés.
3. En utilisant le tampon de nettoyage conçu pour les
surfaces de cuisson en céramique, frottez la zone
couverte de résidus, en appuyant si nécessaire.
4. Si des résidus subsistent, répétez autant de fois
que nécessaire les étapes décrites ci-dessus.
5. Pour une protection optimale, et une fois tous les
résidus éliminés, frottez toute la surface à l’aide du
nettoyant pour surface de cuisson en céramique et
d’une serviette en papier.
05 ENTRETIEN DE L’APPAREIL
Utilisez uniquement un nettoyant pour surface de cuisson en céramique pour le nettoyage de la
table de cuisson vitrée. L’utilisation d’autres crèmes n’a pas la même efficacité.
En respectant les étapes suivantes, vous parviendrez à maintenir en bon état et à protéger votre
table de cuisson vitrée.
1. Avant d’utiliser votre table de cuisson pour la première fois, nettoyez-la à l’aide d’un nettoyant
pour surface de cuisson en céramique. Vous protégerez ainsi la surface et faciliterez son
nettoyage.
2. L’usage quotidien d’un nettoyant pour table de cuisson en céramique permet de préserver
l’aspect neuf de votre table de cuisson.
3. Secouez bien la crème nettoyante. Versez quelques gouttes de nettoyant directement sur la
table de cuisson.
4. Utilisez une serviette en papier ou un tampon de nettoyage pour surface de cuisson en
céramique pour nettoyer l’intégralité de la table de cuisson.
5. Utilisez un chiffon sec ou une serviette en papier pour retirer tout résidu de produit nettoyant. Il
est inutile de rincer.
Élimination des résidus importants de brûlé
1. Laissez refroidir la table de cuisson.
2. À l’aide du grattoir à lame de rasoir unique incliné
d’environ 45° sur la surface vitrée, grattez les
salissures. Vous devez appuyer et frotter pour
supprimer les résidus.
3. Après avoir gratté à l’aide du grattoir à lame de
rasoir, étalez quelques gouttes de nettoyant pour
surface en céramique sur l’ensemble de la surface
couverte de résidus brûlés. Utilisez le tampon de
nettoyage pour supprimer tout résidu restant. (Ne
grattez pas le joint.)
4. Pour une protection optimale, et une fois tous les
résidus éliminés, frottez toute la surface à l’aide
du nettoyant pour surface de cuisson et d’une
serviette en papier.
Entretien de l’appareil _5
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 35
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:31
Suppression des rayures et traces de métal
1. Évitez de faire glisser les casseroles et plats sur la table de cuisson. Vous risquez ainsi de
rayer la table de cuisson. Vous pouvez supprimer ces traces en appliquant un nettoyant pour
surface de cuisson en céramique.
2. Si vous laissez des casseroles à fin revêtement d’aluminium ou de cuivre bouillir jusqu’à
évaporation complète, le revêtement peut laisser une marque de décoloration noire sur la table
de cuisson. Pour éviter que cette trace ne devienne indélébile, éliminez-la immédiatement.
AVERTISSEMENT
Vérifiez que le fond de vos plats est lisse pour éviter de rayer la table de cuisson.
Nettoyage du joint de la table de cuisson
Pour nettoyer le joint situé sur le pourtour de la vitre,
appliquez un chiffon humide durant quelques minutes,
puis nettoyez à l’aide d’un nettoyant non abrasif.
Risques d’endommagement définitif de la surface vitrée
• Les éclaboussures de sucre (comme celles produites par les confitures, le caramel, le sucre,
les sirops) ou les plastiques fondus peuvent faire apparaître des piqûres sur la surface de
votre table de cuisson. Ces dommages ne sont pas couverts par la garantie. Il est conseillé de
nettoyer la projection tant qu’elle est encore chaude. Soyez particulièrement vigilant lorsque
vous retirez des substances chaudes. Reportez-vous au chapitre suivant.
• Lorsque vous utilisez un grattoir, assurez-vous qu’il est neuf et que la lame de rasoir est
toujours aiguisée. N’utilisez pas de lame émoussée ou en mauvais état.
Nettoyage des éclaboussures de sucre et du plastique fondu
1. Eteignez tous les foyers. Retirez les plats chauds.
2. En vous munissant d’un gant et à l’aide d’un grattoir à lame de rasoir unique, déplacez les
éclaboussures vers une partie froide de la table de cuisson. Retirez les éclaboussures à l’aide
de papier absorbant.
3. Aucun résidu d’éclaboussure ne doit subsister tant que la table de cuisson est encore chaude.
4. Ne réutilisez pas les foyers tant que tous les résidus n’ont pas été complètement supprimés.
Si une piqûre ou un creux se sont déjà formés sur la surface vitrée, le verre de la table de
cuisson devra être remplacé. Dans ce cas, une intervention est nécessaire.
_ Entretien de l’appareil
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 36
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:31
RETRAIT ET REMISE EN PLACE DE LA PORTE DU FOUR
Comment retirer la porte ?
ATTENTION
• La porte est très lourde. Soyez prudent lorsque vous retirez et soulevez la porte. Ne
soulevez pas la porte par la poignée.
• Mettez la cuisinière hors tension avant de retirer la porte.
1. Ouvrez la porte au maximum.
2. Abaissez les verrous de la charnière vers l’encadrement de porte pour les mettre en position
de déverrouillage.
Position de verrouillage
Position de déverrouillage
3. Saisissez fermement les deux côtés de la porte par le haut.
4. Fermez la porte jusqu’à la position de retrait de la porte : à environ 5 degrès de la position
verticale (Fig. 1).
05 ENTRETIEN DE L’APPAREIL
Verrou de la charnière
5. Soulevez et retirez la porte jusqu’à ce que le bras de la charnière soit enlevé de son logement
(Fig. 2).
environ 5°
Fig. 1
Fig. 2
Comment remettre la porte en place ?
1. Saisissez fermement les deux côtés de la porte par le haut.
2. En maintenant la porte dans le même angle que lors de son retrait, faites glisser la partie
creuse du bras de la charnière dans la partie inférieure du logement de la charnière. L’encoche
située sur le bras de la charnière doit être insérée entièrement dans la partie inférieure du
logement.
Bras de la
charnière
Partie inférieure
du logement
Partie creuse
Entretien de l’appareil _
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 37
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:33
3. Ouvrez la porte au maximum. Si la porte ne s’ouvre pas complètement, c’est que la partie
creuse n’est pas correctement insérée dans la partie inférieure du logement.
4. Poussez les verrous de la charnière vers le haut contre le cadre de la cavité du four pour les
mettre en position de verrouillage.
Verrou de la charnière
Position de déverrouillage
Position de verrouillage
5. Fermez la porte du four.
ETRAIT ET REMISE EN PLACE DU TIROIR DE RANGEMENT
ATTENTION
Mettez la cuisnière hors tension avant de retirer le tiroir chauffe-plat.
Comment retirer le tiroir de rangement ?
1. Tirez le tiroir vers vous jusqu’à ce qu’il arrive en butée.
2. Inclinez l’avant du tiroir et tirez-le vers vous jusqu’à ce qu’il arrive en butée.
2. Soulevez et tirez le tiroir vers vous.
Crochet
Crochet
Comment remettre le tiroir de rangement en place ?
1. Fixez les côtés du tiroir sur les deux crochets.
2. Poussez sur le tiroir jusqu’à ce qu’il arrive en butée.
3. Inclinez et soulevez le tiroir.
4. Fermez le tiroir.
_ Entretien de l’appareil
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 38
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:34
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE DU FOUR
L’éclairage du four nécessite une ampoule standard de 40 watts. L’éclairage s’active à
l’ouverture de la porte. Lorsque la porte du four est fermée, appuyez sur la touche OVEN LIGHT
(ECLAIRAGE DU FOUR) pour activer ou désactiver l’éclairage. L’éclairage ne s’active pas durant
un cycle d’auto-nettoyage.
1. Assurez-vous que le four et l’ampoule sont froids.
2. Débranchez la cuisinière ou mettez-la hors tension.
3. Tournez le cache en verre situé à l’arrière du four dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre pour le retirer.
Retrait Remise en place
Cache en verre
Ampoule
05 ENTRETIEN DE L’APPAREIL
4. Tournez l’ampoule dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour la retirer de sa douille.
5. Replacez l’ampoule et son cache en verre en les tournant dans le sens des aiguilles d’une
montre.
6. Branchez la cuisinière ou mettez-la sous tension.
ATTENTION
Avant de remplacer l’ampoule de votre four, débranchez la cuisinière au niveau du
panneau de fusibles ou du tableau à disjoncteurs. Assurez-vous que le four et l’ampoule
sont froids.
Entretien de l’appareil _9
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 39
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:35
dépannage
Dépannage
Samsung veille à ce que vous ne rencontriez pas de problèmes lors de l’utilisation de votre nouvelle
cuisinière électrique. En cas de problème inattendu, recherchez en premier lieu une solution dans le tableau
ci-dessous. Si, après avoir essayé la solution proposée, vous ne parvenez pas à résoudre le problème,
contactez Samsung au 1-800-SAMSUNG (1-800-726-7864).
PROBLEME
La cuisinière n’est
pas à niveau.
CAUSE POSSIBLE
La cuisinière n’a pas été installée
correctement.
Le sol est affaissé ou incliné.
SOLUTION
• Placez la grille de cuisson au centre du
four. Placez un niveau sur la grille de
cuisson. Ajustez les pieds de mise à
niveau situés sur la base de la cuisinière
jusqu’à ce que la grille de cuisson soit à
niveau.
• Assurez-vous que le sol est plan et
suffisamment solide et stable pour
supporter le poids de la cuisinière.
• Contactez un menuisier pour remédier à la
situation.
• Assurez-vous que les éléments de cuisine
sont droits et que l’espace est suffisant
pour l’installation.
Les placards de la cuisine ne
sont pas correctement alignés
et donnent l’impression que la
cuisinière n’est pas à niveau.
L’accès à la
Les éléments de la cuisine ne sont • Contactez un maçon ou un installateur
cuisinière est
pas droits et situés trop près de la
pour rendre la cuisinière accessible.
nécessaire pour sa cuisinière.
réparation mais la
La moquette interfère avec les
• Ménagez un espace suffisant pour que
déplacer s’avère
mouvements de la cuisinière.
la cuisinière puisse être soulevée de la
difficile.
moquette.
La commande du
Il s’agit d’un code d’erreur de
• Appuyez sur la touche CLEAR/OFF
four émet un signal fonction.
(EFFACER/ARRET) et redémarrez le
sonore et affiche un
four. Si le problème persiste, coupez
CODE
CAUSE
code d’erreur F.
l’alimentation de la cuisinière pendant
-SE- Touche court-circuitée
30 secondes puis rétablissez-la. Si le
problème n’est pas résolu, contactez le
E-27 Capteur de four coupé
service technique.
E-28 Capteur de four courtcircuité
E-08 Erreur de chauffage du
four
E-0A Surchauffe du four
E-0E Erreur de verrouillage de
la porte
Les foyers ne
maintiennent
pas une chaleur
continue ou ne
cuisent pas assez
rapidement.
Un ustensile de cuisine inadapté
est utilisé.
A certains endroits, la puissance
(tension) peut être faible.
• Utilisez des casseroles à fond plat et
correspondant au diamètre du foyer
sélectionné.
• Placez un couvercle sur la casserole
jusqu’à ce la chaleur souhaitée soit
atteinte.
40_ Dépannage
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 40
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:35
PROBLEME
Les foyers ne
s’allument pas.
Le foyer s’éteint
et se rallume
fréquemment.
Le four ne s’allume
pas.
La cuisinière ne
s’allume pas.
L’éclairage du four
ne s’allume pas.
Des éclaboussures n’ont pas été
nettoyées.
• Reportez-vous au chapitre traitant de
l’entretien et du nettoyage de la table de
cuisson vitrée, page 35.
La surface est chaude et la table
• Ce phénomène est tout à fait normal. Il est
de cuisson paraît de couleur claire.
possible que la surface paraisse décolorée
lorsqu’elle est chaude. Ce phénomène
est provisoire et disparaît lorsque le verre
refroidit.
Ce phénomène est tout à fait
• Le foyer s’éteint et se rallume afin de
normal.
conserver la chaleur réglée.
La cuisinière n’est pas
correctement branchée sur la prise
murale.
Un fusible de votre habitation est
peut-être grillé ou le disjoncteur a
peut-être lâché.
Les commandes du four n’ont pas
été correctement réglées.
Le four est trop chaud.
• Assurez-vous que la cuisinière est
branchée sur une prise en état de marche
et correctement mise à la terre.
• Remplacez le fusible concerné ou
remettez le disjoncteur en marche.
La cuisinière n’est pas
correctement branchée sur la
prise murale, un fusible de votre
habitation est peut-être grillé ou le
disjoncteur a peut-être lâché.
Câblage incomplet.
• Assurez-vous que le cordon d’alimentation
est branché sur une prise en état de
marche et correctement mis à la terre.
Vérifiez le fusible et le disjoncteur.
Coupure de courant.
• Vérifiez que les lampes de votre habitation
s’allument. Au besoin, demandez de l’aide
auprès de votre compagnie d’électricité.
• Revissez ou remplacez l’ampoule.
L’ampoule est dévissée ou
défectueuse.
Le commutateur permettant
d’activer l’éclairage est cassé.
06 DÉPANNAGE
Le foyer redevient
noir lorsqu’un
réglage plus faible
est sélectionné.
Zones de
décoloration sur la
table de cuisson
CAUSE POSSIBLE
SOLUTION
Un fusible de votre habitation est
• Remplacez le fusible concerné ou
peut-être grillé ou le disjoncteur a
remettez le disjoncteur en marche.
peut-être lâché.
Les commandes de la table de
• Vérifiez que vous utilisez bien la
cuisson sont mal réglées.
commande correspondant au foyer utilisé.
Ce phénomène est tout à fait normal. Le foyer est toujours allumé et chaud.
• Reportez-vous au chapitre concernant le
fonctionnement du four.
• Laissez le four refroidir.
• Contactez le service technique.
• Contactez le service technique.
Dépannage _41
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 41
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:35
PROBLEME
Le four émet une
fumée excessive
durant la cuisson.
Les aliments ne
cuisent pas ou
ne sont pas rôtis
correctement.
Les aliments
ne grillent pas
correctement.
CAUSE POSSIBLE
Les réglages n’ont pas été
effectués correctement.
La viande a été placée trop près
de l’élément.
SOLUTION
• Reportez-vous au chapitre concernant le
réglage des commandes du four.
• Repositionnez la grille de façon à ménager
un espace suffisant entre la viande et
l’élément. Préchauffez le gril pour saisir la
viande.
La viande n’a pas été
• Retirez l’excès de gras de la viande.
correctement préparée.
Coupez les bords gras susceptibles de se
recourber, laissant le maigre intact.
Le gril situé sur la lèchefrite a
• Positionnez le gril dans la lèchefrite avec
été positionné face vers le bas,
les arêtes dirigées vers le haut et les creux
empêchant ainsi la graisse de
vers le bas afin de permettre à la graisse
couler.
de s’écouler dans le bac.
La graisse s’est accumulée sur les • Un nettoyage régulier est nécessaire en
surfaces du four.
cas d’utilisation répétée de la fonction gril.
Les commandes du four n’ont pas • Reportez-vous au chapitre concernant le
été correctement réglées.
fonctionnement du four.
La grille de cuisson n’a pas été
• Reportez-vous au chapitre concernant
positionnée correctement ou n’est
l’utilisation des grilles du four, page 19.
pas à niveau.
Un récipient inadapté ou de taille
inappropriée est utilisé.
Le capteur du four doit être réglé. • Reportez-vous au chapitre concernant le
réglage du thermostat, page 26.
Les commandes du four n’ont pas • Appuyez sur la touche BROIL (GRIL).
été correctement réglées.
La grille n’a pas été positionnée
• Reportez-vous au guide de cuisson au gril,
correctement.
page 24.
Le récipient utilisé n’est pas
• Utilisez un récipient adapté.
adapté à la cuisson au gril.
Le papier d’aluminium utilisé sur
• Reportez-vous au chapitre concernant la
la lèchefrite et la grille n’a pas été
cuisson au gril, page 23.
posé et découpé conformément
aux recommandations.
Dans certaines zones, la puissance • Préchauffez le gril pour pendant
(tension) peut être faible.
10 minutes.
• Reportez-vous au guide de cuisson au gril,
page 24.
• Reportez-vous au chapitre concernant le
réglage du thermostat, page 25.
La température du
Le capteur du four doit être réglé.
four est trop chaude
ou trop froide.
Rayures ou
La table de cuisson n’est pas
• Les rayures ne peuvent être ôtées. Les
éraflures sur la table correctement nettoyée.
rayures légères s’estomperont dans le
de cuisson
temps au fil des nettoyages.
Des récipients à fond rugueux
• Afin d’éviter les rayures, respectez les
ont été en contact avec la table
procédures de nettoyage recommandées.
de cuisson ou bien des particules
Assurez-vous que les fonds des récipients
importantes comme du gros sel ou
sont propres avant de les utiliser. Utilisez
du sable se sont trouvées entre les
également des récipients à fond lisse.
récipients et la table de cuisson.
Vous avez fait glisser des récipients
sur la table de cuisson.
42_ Dépannage
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 42
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:35
PROBLEME
Traînées ou tâches
brunes
Zones de
décoloration à
reflets métalliques
Bruit de
« craquement » ou
de « crépitement »
Fumée excessive
durant un cycle
d’auto-nettoyage
La porte du four ne
s’ouvre pas après
un cycle d’autonettoyage.
Le four est toujours
sale après un cycle
d’auto-nettoyage.
Des dépôts minéraux d’eau et
d’aliments sont restés sur la table
de cuisson.
• Reportez-vous au chapitre relatif à
l’entretien et au nettoyage de la table de
cuisson vitrée, page 35.
• Supprimez-les à l’aide d’une crème
nettoyante spéciale pour surface de
cuisson en verre et céramique.
• Utilisez des récipients à fond propre et
sec.
• Laissez la cuisinière refroidir et réinitialisez
les commandes.
La température du four est
trop élevée pour permettre de
programmer un auto-nettoyage.
Les commandes du four n’ont pas • Reportez-vous au chapitre relatif à l’autoété correctement réglées.
nettoyage, page 30.
Un cycle d’auto-nettoyage ne peut démarrer si le dispositif de verrouillage du four
a été activé ou si un foyer radiant est activé.
Ce bruit provient du métal lorsqu’il • Ce phénomène est tout à fait normal.
chauffe et qu’il refroidit pendant
les fonctions de cuisson et de
nettoyage.
L’intérieur de votre four est
• Appuyez sur la touche CLEAR/OFF
excessivement sale.
(EFFACER/ARRET). Ouvrez les fenêtres
pour évacuer la fumée de la pièce.
Attendez que le cycle d’auto-nettoyage
soit annulé. Essuyez la saleté excessive et
programmez un nouvel auto-nettoyage.
Le four est trop chaud.
• Laissez le four refroidir.
06 DÉPANNAGE
Le four ne s’autonettoie pas.
CAUSE POSSIBLE
SOLUTION
Des plats cuisinés ont débordé sur • Utilisez le grattoir à lame pour retirer les
la table de cuisson.
salissures.
Les commandes du four n’ont pas • Reportez-vous au chapitre relatif à l’autoété correctement réglées.
nettoyage, page 30.
Le four était très sale.
• Essuyez les éclaboussures importantes
avant de démarrer le cycle d’autonettoyage. Les fours excessivement sales
nécessitent un nouvel auto-nettoyage plus
long.
Vapeur provenant
En cas d’utilisation de la fonction
• Ce phénomène est tout à fait normal.
de la ventilation
de convection, il est normal que de
la vapeur s’échappe des orifices
de ventilation du four.
La quantité de vapeur visible
augmente proportionnellement au
nombre de grilles ou à la quantité
d’aliments en cours de cuisson.
Odeur de brûlé ou
Ce phénomène est tout à fait
• Pour accélérer la disparition de ce
d’huile provenant de normal dans le cas d’un four
phénomène, programmez un cycle
la ventilation
neuf. L’odeur disparaîtra au fil des
d’auto-nettoyage d’une durée minimale de
utilisations.
3 heures.
• Reportez-vous au chapitre relatif à l’autonettoyage, page 30.
Dépannage _43
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 43
2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:36
PROBLEME
Odeur forte
CAUSE POSSIBLE
SOLUTION
Il est normal de constater une
• Cette odeur est provisoire.
odeur provenant de l’isolation de
la cavité du four lors des premières
utilisations de votre four.
Bruit au niveau du
Un ventilateur de convection
• Ce phénomène est tout à fait normal.
ventilateur
peut se déclencher ou s’arrêter
automatiquement.
Vous avez des
Les grilles, brillantes et de couleur • A l’aide de papier absorbant imbibé d’huile
difficultés à faire
argentée, ont été nettoyées au
végétale, essuyez les bords des grilles du
glisser les grilles du cours d’un cycle d’auto-nettoyage.
four.
four.
L’affichage
Un fusible de votre habitation est
• Remplacez le fusible concerné ou
s’atténue.
peut-être grillé ou le disjoncteur a
remettez le disjoncteur en marche.
peut-être lâché.
L’affichage clignote. Une coupure de courant s’est
• Réglez l’heure à nouveau.
produite.
Le tiroir ne glisse
Le tiroir n’est pas correctement
• Ouvrez complètement le tiroir et
pas correctement
aligné.
repoussez-le au maximum. Voir page 38.
ou se bloque.
Le tiroir est surchargé ou sa
• Réduisez-en le poids. Réorganisez le
charge est mal répartie.
contenu du tiroir.
Le tiroir chauffe-plat Un fusible de votre habitation est
• Remplacez le fusible concerné ou
ne fonctionne pas.
peut-être grillé ou le disjoncteur a
remettez le disjoncteur en marche.
peut-être lâché.
Les commandes n’ont pas été
• Reportez-vous au chapitre concernant le
correctement réglées.
tiroir chauffe-plat, page 16.
Condensation
Du liquide se trouve dans le tiroir.
• Retirez le liquide.
excessive dans le
Aliments non couverts.
• Couvrez les aliments d’un couvercle ou de
tiroir
papier d’aluminium.
La température réglée est trop
importante.
De l’humidité s’échappe.
Les aliments
s’assèchent dans le
tiroir chauffe-plat.
Le tiroir n’est pas complètement
fermé.
• Réglez la température à un niveau inférieur.
• Couvrez les aliments d’un couvercle ou de
papier d’aluminium.
• Poussez le tiroir jusqu’à engagement du
loquet.
44_ Dépannage
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2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:36
garantie
NE PAS JETER LE PRÉSENT DOCUMENT, QUI REMPLACE LA PAGE SUR LA GARANTIE QUI FIGUREDANS LE GUIDE D’UTILISATION ET
D’ENTRETIEN
CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE SAMSUNG
GARANTIE LIMITÉE DE L’ACHETEUR INITIAL
Ce produit de marque SAMSUNG, qui est fourni et distribué par SAMSUNG ELECTRONICS CANADA INC. (SAMSUNG) et livré à l’état neuf, dans la
boîte originale à l’acheteur initial, est garanti par SAMSUNG contre tout défaut de fabrication sur les pièces et la main d’œuvre pendant une période
limitée de :
Pendant la durée de la présente garantie supplémentaire limitée de quatre ans, vous serez responsable des frais de main d’œuvre
et des frais de service à domicile.
La présente garantie limitée commence à la date d’achat initiale et n’est valide qu’à l’égard des produits qui ont été achetés et sont utilisés au
Canada. Pour bénéficier du service prévu par la garantie, l’acheteur doit communiquer avec SAMSUNG afin que celle ci diagnostique le problème
et établisse la méthode de service. Le service prévu par la garantie ne peut être exécuté que par un centre de service autorisé de SAMSUNG et tout
service non autorisé annule la présente garantie. Le contrat de vente initial daté doit être présenté sur demande comme preuve d’achat à SAMSUNG
ou au centre de service autorisé de SAMSUNG. SAMSUNG assurera sans frais le service à domicile pendant une période de un (1) an, sous réserve
des services offerts au Canada. Le service à domicile n’est pas offert dans toutes les régions. Pour que le service à domicile soit offert, aucun obstacle
ne doit empêcher l’agent de service d’accéder au produit. Si le service n’est pas offert, SAMSUNG peut décider de faire transporter le produit à
destination et en provenance d’un centre de service autorisé.
Si ce produit se révèle défectueux pendant la période de garantie limitée indiquée ci dessus, SAMSUNG le réparera en utilisant des pièces neuves ou
remises à neuf ou le remplacera par un produit neuf ou remis à neuf, à son gré et à ses frais, comme il est stipulé dans les présentes. Les pièces et
les produits qui sont remplacés deviennent la propriété de SAMSUNG et doivent être retournés à celle ci. Les pièces et les produits de remplacement
sont visés par la garantie initiale qui reste à écouler ou pendant quatre vingt dix (90) jours, selon la période la plus longue.
La présente garantie limitée vise les vices de fabrication sur les pièces et la main d’œuvre dans le cadre de l’utilisation domestique normale non
commerciale du produit par une seule famille et ne s’applique pas aux éléments suivants : les dommages survenus au cours de l’expédition, de la
livraison et de l’installation ; les applications et les utilisations non prévues de ce produit (voir le manuel de l’utilisateur) ; les numéros de produit ou
de série qui ont été modifiés ; les dommages d’ordre esthétique ou au fini extérieur ;les accidents, l’utilisation abusive, la négligence, les incendies,
les dégâts d’eau, la foudre ou les autres cas fortuits ; l’utilisation de produits, de matériel, de systèmes, de services, de pièces, de fournitures et
d’accessoires, les applications, les installations, les réparations, le câblage externe ou les connecteurs qui ne sont pas fournis ou autorisés par
SAMSUNG et endommagent ce produit ou donnent lieu à des problèmes de service, la tension électrique inappropriée ainsi que la fluctuation ou les
sautes de tension ; les ajustements faits par le client et le défaut de suivre les instructions d’exploitation et d’entretien ainsi que les instructions sur
le plan environnemental qui sont visées par la garantie et stipulées dans le manuel d’instruction ; l’enlèvement et la réinstallation du produit ; les
problèmes causés par les infestations d’animaux nuisibles, la surchauffe et la surcuisson par l’utilisateur.
La présente garantie limitée ne s’applique pas aux problèmes liés au courant, à la tension ou à l’alimentation électrique inapproprié, aux ampoules
électriques, aux fusibles, au câblage domestique ni aux frais des appels de service pour obtenir des instructions ou corriger des erreurs d’installation.
Elle ne s’applique pas non plus aux dommages causés à la surface en vitrocéramique par l’utilisation de nettoyants et tampons récurrents autres
que ceux qui sont recommandés ou par les déversements durcis d’aliments sucrés ou de plastique fondu qui ne sont pas nettoyés conformément
aux directives indiquées dans le manuel d’utilisation et d’entretien. SAMSUNG ne garantit pas le fonctionnement sans interruption ou sans erreur
de ce produit.
SAUF POUR CE QUI EST STIPULÉ DANS LES PRÉSENTES, CE PRODUIT NE COMPORTE AUCUNE AUTRE GARANTIE OU CONDITION, EXPLICITE
OU IMPLICITE, ET SAMSUNG DÉCLINE TOUTES LES GARANTIES ET CONDITIONS, Y COMPRIS LES GARANTIES ET LES CONDITIONS DE QUALITÉ
MARCHANDE, DE CONTREFAÇON OU D’ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER. AUCUNE GARANTIE DONNÉE À UNE PERSONNE, UNE ENTREPRISE
OU UNE SOCIÉTÉ PAR ACTIONS RELATIVEMENT À CE PRODUIT NE LIE SAMSUNG. SAMSUNG N’EST PAS RESPONSABLE DE LA PERTE DE REVENUS
OU DE PROFITS, DU DÉFAUT DE RÉALISER DES ÉCONOMIES OU D’AUTRES AVANTAGES OU DE TOUT AUTRE DOMMAGE GÉNÉRAL, INDIRECT OU
CONSÉCUTIF CAUSÉ PAR L’UTILISATION, LA MAUVAISE UTILISATION OU L’INCAPACITÉ D’UTILISER CE PRODUIT, QUEL QUE SOIT LE PRINCIPE
DE DROIT SUR LEQUEL EST FONDÉE LA RÉCLAMATION ET MÊME SI SAMSUNG A ÉTÉ INFORMÉE DE L’ÉVENTUALITÉ DE TELS DOMMAGES. LE
RECOUVREMENT DE SOMMES DE QUELQUE TYPE QUE CE SOIT AUPRÈS DE SAMSUNG NE PEUT EXCÉDER LE PRIX D’ACHAT DU PRODUIT QUI A
ÉTÉ VENDU PAR SAMSUNG ET QUI A CAUSÉ LE DOMMAGE ALLÉGUÉ. SANS LIMITER LA PORTÉE DE CE QUI PRÉCÈDE, L’ACHETEUR ASSUME TOUS
LES RISQUES ET LA RESPONSABILITÉ QUANT À LA PERTE, AUX DOMMAGES OU AUX PRÉJUDICES QU’IL SUBIT OU QUE SES BIENS, DES TIERS OU
LES BIENS DE TIERS SUBISSENT EN RAISON DE L’UTILISATION, DE LA MAUVAISE UTILISATION OU DE L’INCAPACITÉ D’UTILISER CE PRODUIT. LA
PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE NE S’APPLIQUE PAS À UNE PERSONNE AUTRE QUE L’ACHETEUR INITIAL DE CE PRODUIT, EST INCESSIBLE ET STIPULE
LES RECOURS EXCLUSIFS DE L’ACHETEUR.
Certains territoires ne permettent pas que la durée d’une garantie implicite soit limitée ou que des dommages accessoires ou consécutifs soient
exclus ou limités, de sorte que les limites ou les exclusions ci dessus peuvent ne pas s’appliquer à vous. La présente garantie vous donne des droits
exprès en vertu de la loi. Vous pouvez également détenir d’autres droits qui varient d’une province à l’autre.
Pour bénéficier du service prévu par la présente garantie, veuillez communiquer avec SAMSUNG à l’adresse suivante :
07 GARANTIE
Un (1) an sur les pièces et la main d’œuvre, cinq (5) ans sur les pièces de la
surface de cuisson en vitrocéramique et de l’élément de surface radiant
SAMSUNG ELECTRONICS CANADA INC.,
55 STANDISH COURT MISSISSAUGA ONTARIO, L5R 4B2
1-800-SAMSUNG (726-7864) et www.samsung.com/ca
Garantie _45
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PAYS
TELEPHONE
SITE INTERNET
AUX ETATS-UNIS
1-800-SAMSUNG (726-7864)
www.samsung.com/us
AU CANADA
1-800-SAMSUNG (726-7864)
www.samsung.com/ca
DG68-00153A
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