Use & care guide | Amana 500 Range User Manual

Gas Slide-In Range - Easy Touch Control 500
Range
Use & Care Guide
Important Safety Instructions ......................... 1-4
Surface Cooking ................................................ 5-6
Surface Controls
Sealed Gas Burners
Oven Cooking .................................................. 7-15
Baking
Cook & Hold
Delay Cook & Hold
Keep Warm
Broiling
Oven Racks
Care & Cleaning ............................................ 16-17
Cleaning Procedures
Maintenance .................................................. 18-19
Oven Window & Light
Removal of Gas Appliance
Troubleshooting ............................................ 20-21
Warranty & Service ..............................................23
Guide d’utilisation et d’entretien ......................24
Guía de Uso y Cuidado .......................................52
Form No. A/04/05
Part No. 8113P497-60
©2005 Maytag Appliances Sales Co.
Litho U.S.A .
Read and follow all instructions before using this
appliance to prevent the potential risk of fire, electric
shock, personal injury or damage to the appliance as a
result of improper usage of the appliance. Use appliance
only for its intended purpose as described in this guide.
Installer: Please leave this guide with this appliance.
Consumer: Please read and keep this guide for future
reference. Keep sales receipt and/or canceled check as proof
of purchase.
Model Number __________________________________
To ensure proper and safe operation: Appliance
must be properly installed and grounded by a qualified
technician. Do not attempt to adjust, repair, service, or
replace any part of your appliance unless it is specifically
recommended in this guide. All other servicing should be
referred to a qualified servicer. Have the installer show
you the location of the gas shut off valve and how to
shut it off in an emergency.
Serial Number __________________________________
Date of Purchase ________________________________
If you have questions, call:
Amana Customer Assistance
1-800-843-0304 USA
1-866-587-2002 Canada
(Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time)
Internet: http://www.amana.com
Always disconnect power to appliance before servicing.
In our continuing effort to improve the quality and performance
of our cooking products, it may be necessary to make changes
to the appliance without revising this guide.
WARNING
For service information, see page 23.
If the information in this manual is not followed
exactly, a fire or explosion may result causing
property damage, personal injury or death.
– Do not store or use gasoline or other
flammable vapors and liquids in the vicinity
of this or any appliance.
Important Safety
Instructions
– IF YOU SMELL GAS:
•
•
•
•
Do not try to light any appliance.
Do not touch any electrical switch.
Do not use any phone in your building.
Immediately call your gas supplier from a
neighbor’s phone. Follow the gas supplier’s
instructions.
• If you cannot reach your gas supplier, call
the fire department.
Warning and Important Safety Instructions appearing in
this guide are not meant to cover all possible conditions
and situations that may occur. Common sense, caution,
and care must be exercised when installing, maintaining,
or operating the appliance.
– Installation and service must be performed by
a qualified installer, service agency or the gas
supplier.
Always contact the manufacturer about problems or
conditions you do not understand.
Recognize Safety Symbols, Words, Labels
WARNING
WARNING
Gas leaks may occur in your system and result in a
dangerous situation. Gas leaks may not be detected
by smell alone. Gas suppliers recommend you
purchase and install an UL approved gas detector.
Install and use in accordance with the manufacturer’s
instructions.
WARNING – Hazards or unsafe practices which
COULD result in severe personal injury or death.
CAUTION
CAUTION – Hazards or unsafe practices which
COULD result in minor personal injury.
1
Important Safety Instructions
General Instructions
To eliminate the hazard of reaching over hot surface
burners, cabinet storage should not be provided directly
above a unit. If storage is provided, it should be limited
to items which are used infrequently and which are
safely stored in an area subjected to heat from an
appliance. Temperatures may be unsafe for some items,
such as volatile liquids, cleaners or aerosol sprays.
WARNING
• ALL RANGES CAN TIP AND
CAUSE INJURIES TO PERSONS
• INSTALL ANTI-TIP DEVICE
PACKED WITH RANGE
In Case of Fire
• FOLLOW ALL INSTALLATION
INSTRUCTIONS
Turn off appliance and ventilating hood to avoid
spreading the flame. Extinguish flame then turn on
hood to remove smoke and odor.
WARNING: To reduce risk of
tipping of the appliance from
abnormal usage or by excessive loading of the
oven door, the appliance must be secured by a
properly installed anti-tip device.
• Cooktop: Smother fire or flame in a pan with a lid or
cookie sheet.
NEVER pick up or move a flaming pan.
To check if device is properly installed, look underneath
range with a flashlight to make sure one of the rear
leveling legs is properly engaged in the bracket slot. The
anti-tip device secures the rear leveling leg to the floor
when properly engaged. You should check this anytime
the range has been moved.
• Oven: Smother fire or flame by closing the oven door.
Do not use water on grease fires. Use baking soda, a dry
chemical or foam-type extinguisher to smother fire or
flame.
Child Safety
To Prevent Fire or
Smoke Damage
CAUTION
NEVER store items of interest to children in cabinets
above an appliance or on backguard of a range.
Children climbing on the appliance door to reach
items could be seriously injured.
Be sure all packing materials are removed from the
appliance before operating it.
Keep area around appliance clear and free from
combustible materials, gasoline, and other flammable
vapors and materials.
NEVER leave children alone or unsupervised near the
appliance when it is in use or is still hot.
If appliance is installed near a window, proper
precautions should be taken to prevent curtains from
blowing over burners.
NEVER allow children to sit or stand on any part of the
appliance as they could be injured or burned.
NEVER leave any items on the cooktop. The hot air from
the vent may ignite flammable items and may increase
pressure in closed containers which may cause them to
burst.
Children must be taught that the appliance and utensils
in it can be hot. Let hot utensils cool in a safe place, out
of reach of small children. Children should be taught
that an appliance is not a toy. Children should not be
allowed to play with controls or other parts of the unit.
Many aerosol-type spray cans are EXPLOSIVE when
exposed to heat and may be highly flammable. Avoid
their use or storage near an appliance.
Many plastics are vulnerable to heat. Keep plastics away
from parts of the appliance that may become warm or
hot. Do not leave plastic items on the cooktop as they
may melt or soften if left too close to the vent or a
lighted surface burner.
2
Important Safety Instructions
Always adjust surface burner flame so that it does
not extend beyond the bottom edge of the pan. An
excessive flame is hazardous, wastes energy and may
damage the appliance, pan or cabinets above the
appliance.
About Your Appliance
WARNING
NEVER use appliance door as a step stool or seat as this
may result in possible tipping of the appliance and serious
injuries.
NEVER leave a surface cooking operation unattended
especially when using a high heat setting or when deep
fat frying. Boilovers cause smoking and greasy spillovers
may ignite. Clean up greasy spills as soon as possible.
Do not use high heat for extended cooking operations.
NEVER use this appliance as a space heater to heat
or warm a room. Doing so may result in carbon
monoxide poisoning and overheating of the oven.
NEVER heat an unopened container on the surface
burner or in the oven. Pressure build-up may cause
container to burst resulting in serious personal injury or
damage to the appliance.
NEVER cover any slots, holes or passages in the oven
bottom or cover the entire rack with materials such as
aluminum foil. Doing so blocks air flow through the
oven and may cause carbon monoxide poisoning.
Aluminum foil may also trap heat causing a fire
hazard.
Use dry, sturdy potholders. Damp potholders may cause
burns from steam. Dish towels or other substitutes
should never be used as potholders because they can
trail across hot surface burners and ignite or get caught
on appliance parts.
NEVER obstruct the flow of combustion and ventilation
air by blocking the oven vent or air intakes. Doing so
restricts air to the burners and may result in carbon
monoxide poisoning.
Always let quantities of hot fat used for deep fat frying
cool before attempting to move or handle.
The oven vent is located at the rear of the cooking
surface.
Do not let cooking grease or other flammable materials
accumulate in or near the appliance, hood or vent fan.
Clean hood frequently to prevent grease from accumulating on hood or filter. When flaming foods under the
hood turn the fan on.
Avoid touching oven vent area while oven is on and for
several minutes after oven is turned off. Some parts of
the vent and surrounding area become hot enough to
cause burns. After oven is turned off, do not touch the
oven vent or surrounding areas until they have had
sufficient time to cool.
NEVER wear garments made of flammable material or
loose fitting or long-sleeved apparel while cooking.
Clothing may ignite or catch utensil handles.
Other potentially hot surfaces include cooktop, areas
facing the cooktop, oven vent, surface near the vent
opening, oven door, area around the oven door and
oven window.
Always place oven racks in the desired positions while
oven is cool. Slide oven rack out to add or remove food,
using dry, sturdy potholders. Always avoid reaching into
the oven to add or remove food. If a rack must be
moved while hot, use a dry potholder. Always turn the
oven off at the end of cooking.
Do not touch a hot oven light bulb with a damp cloth as
the bulb could break. Should the bulb break, disconnect
power to the appliance before removing bulb to avoid
electrical shock.
Use care when opening the oven door. Let hot air or
steam escape before moving or replacing food.
Do not use the cooktop or oven as a storage area for
food or cooking utensils.
PREPARED FOOD WARNING: Follow food
manufacturer’s instructions. If a plastic frozen food
container and/or its cover distorts, warps, or is otherwise
damaged during cooking, immediately discard the food
and its container. The food could be contaminated.
Cooking Safety
Always place a pan on a surface burner before turning it
on. Be sure you know which knob controls which
surface burner. Make sure the correct burner is turned
on and that the burner has ignited. When cooking is
completed, turn burner off before removing pan to
prevent exposure to burner flame.
NEVER use aluminum foil to cover oven racks or oven
bottom. This could result in risk of electric shock, fire, or
damage to the appliance. Use foil only as directed in this
guide.
3
Important Safety Instructions
Utensil Safety
Cleaning Safety
Use pans with flat bottoms and handles that are easily
grasped and stay cool. Avoid using unstable, warped,
easily tipped or loose-handled pans. Also avoid using
pans, especially small pans, with heavy handles as they
could be unstable and easily tip. Pans that are heavy to
move when filled with food may also be hazardous.
Turn off all controls and wait for appliance parts to cool
before touching or cleaning them. Do not touch the
burner grates or surrounding areas until they have had
sufficient time to cool.
Clean appliance with caution. Use care to avoid steam
burns if a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a
hot surface. Some cleaners can produce noxious fumes
if applied to a hot surface.
Be sure utensil is large enough to properly contain food
and avoid boilovers. Pan size is particularly important in
deep fat frying. Be sure pan will accommodate the
volume of food that is to be added as well as the bubble
action of fat.
Important Safety Notice
and Warning
To minimize burns, ignition of flammable materials and
spillage due to unintentional contact with the utensil, do
not extend handles over adjacent surface burners.
Always turn pan handles toward the side or back of the
appliance, not out into the room where they are easily
hit or reached by small children.
The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986 (Proposition 65) requires the Governor
of California to publish a list of substances known to the
State of California to cause cancer or reproductive harm,
and requires businesses to warn customers of potential
exposures to such substances.
Never let a pan boil dry as this could damage the utensil
and the appliance.
Users of this appliance are hereby warned that the
burning of gas can result in low-level exposure to
some of the listed substances, including benzene,
formaldehyde and soot, due primarily to the incomplete
combustion of natural gas or liquid petroleum (LP) fuels.
Properly adjusted burners will minimize incomplete
combustion. Exposure to these substances can also be
minimized by properly venting the burners to the
outdoors.
Follow the manufacturer’s directions when using oven
cooking bags.
Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic or
glazed utensils are suitable for cooktop or oven usage
without breaking due to the sudden change in temperature. Follow manufacturer’s instructions when using
glass.
This appliance has been tested for safe performance
using conventional cookware. Do not use any devices
or accessories that are not specifically recommended
in this guide. Do not use eyelid covers for the surface
units, stovetop grills, or add-on oven convection
systems. The use of devices or accessories that are not
expressly recommended in this manual can create
serious safety hazards, result in performance problems,
and reduce the life of the components of the appliance.
IMPORTANT NOTICE REGARDING PET BIRDS:
Never keep pet birds in the kitchen or in rooms where
the fumes from the kitchen could reach. Birds have a
very sensitive respiratory system. Fumes released during
an oven self-cleaning cycle may be harmful or fatal to
birds. Fumes released due to overheated cooking oil, fat,
margarine and overheated non-stick cookware may be
equally harmful.
Save These Instructions for Future Reference
4
Surface Cooking
High: Use to bring liquid to a boil, or reach
pressure in a pressure cooker. Always
reduce setting to a lower heat when liquids
begin to boil or foods begin to cook.
Medium to Low: Use to simmer
foods and keep foods warm. Some
cooking may take place on the Low
setting if the pan is covered. It is
possible to reduce the heat by
rotating the knob toward OFF. Be
sure flame is stable.
An intermediate flame size is used to
continue cooking. Food will not cook any
faster when a higher flame setting is used
than needed to maintain a gentle boil.
Water boils at the same temperature
whether boiling gently or vigorously.
Surface Controls
Setting the controls:
CAUTION
The size and type of cookware will affect the heat setting. For
information on cookware and other factors affecting heat
settings, refer to “Cooking Made Simple” booklet.
• If flame should go out during a cooking operation, turn
the burner OFF. If a strong gas odor is detected, open a
window and wait five minutes before relighting the
burner.
1. Place a pan on the burner grate.
• The burner flame may lift off or appear separated from
• Be sure all surface controls are set in the OFF position
prior to supplying gas to the range.
the port if a pan is not placed on the grate.
2. Push in and turn the knob counterclockwise to the Light
setting.
• NEVER touch cooktop until it has cooled. Expect some
parts of the cooktop, especially around the burners, to
become warm or hot during cooking. Use potholders to
protect hands.
• A clicking (spark) sound will be heard and the burner
will light. (All of the ignitors will spark when any surface
burner knob is turned to the Light position.)
3. After the burner lights, turn knob to desired flame size.
Pilotless Ignition
• The ignitor will continue to spark until the knob is
turned past the Light position.
Pilotless ignition eliminates the
need for a constant standing
pilot light. Each surface burner
has a spark ignitor. Use care
when cleaning around the
surface burner.
Operating Surface Burners
During a Power Failure
If the surface burner does
not light, check if ignitor is
damaged, soiled or wet.
CAUTION
When lighting the surface burners, be sure all of the
controls are in the OFF position. Strike the match first and
hold it in position before turning the knob to Light.
1. Hold a lighted match to the desired surface burner head.
Surface Control Knobs
2. Push in and turn the control knob slowly to Light.
Use to turn on the surface burners. An infinite choice of heat
settings is available from Low to High. At the High setting a
detent or notch may be felt. The knobs can be set on or
between any of the settings.
3. Adjust the flame to the desired level.
Graphics next to the knob identify which burner the
knob controls. For example, the graphic at right
shows the left front burner location.
5
Surface Cooking
Burner Grates
Cooktop
The grates must be properly positioned before cooking.
When installing the grates, place the tab ends toward the
center, matching the straight bars.
To prevent the cooktop from discoloring
or staining:
• Clean cooktop after each use.
• Wipe acidic or sugary spills as soon as the cooktop has
Improper installation of the grates may result in chipping of
the cooktop.
cooled as these spills may discolor the
porcelain.
Unlike a range with standard gas burners,
this cooktop does not lift-up nor is it
removable. Do not attempt to lift the
cooktop for any reason.
Sealed Gas Burners
Do not operate the burners without a pan on the grate.
The grate’s porcelain finish may chip without a pan to
absorb the heat from the burner flame.
The sealed burners of your range are secured to the cooktop
and are not designed to be removed. Since the burners are
sealed into the cooktop, boilovers or spills will not seep
underneath the cooktop.
Use care when stirring food in a pot/pan sitting on the burner
grate. The grates have a smooth finish for ease of cleaning.
The pot/pan will slide if the handle is not held. This may result
in spilling of hot food items and may be a burn hazard.
However, the burner cap and base should be cleaned after
each use. The cap portion of the burner is easily removed for
cleaning. (See page 16 for cleaning directions.)
Although the burner grates are durable, they will gradually
lose their shine and/or discolor, due to the high temperatures
of the gas flame.
The burner caps must be correctly placed on the burner base
for proper operation of the burner.
High Performance Burner
Notes
(12,000 BTU*)
• A properly adjusted burner with clean ports will light
within a few seconds. If using natural gas, the flame
will be blue with a deeper blue inner cone.
There is one high speed burner on your range, located in the
right front position. This burner offers higher speed cooking
that can be used to quickly bring water to a boil and for largequantity cooking.
If the burner flame is yellow or is noisy, the air/gas
mixture may be incorrect. Contact a service technician
to adjust. (Adjustments are not covered by the warranty.)
Simmer Burner
With LP gas, slight yellow tips on the flames are
acceptable. This is normal and adjustment is not
necessary.
This burner is located in the left rear
position. The simmer burner offers an
Extra Low setting with a lower BTU*
flame for melting chocolate or butter.
• With some types of gas, you may hear a “popping”
sound when the surface burner is turned off. This is a
normal operating sound of the burner.
* BTU ratings will vary when using LP gas.
• If the control knob is turned very quickly from High to
Low, the flame may go out, particularly if the burner is
cold. If this occurs, turn the knob to the OFF position,
wait several seconds and relight the burner.
• The flame should be adjusted so it does not extend
beyond the edge of the pan.
6
Oven Cooking
Control Panel
A
B
E
F
G
C
D
H
I
The control panel is designed for ease in programming. The display window on the control shows time of day, timer and oven functions.
Control panel shown includes model specific features. (Styling may vary depending on model.)
A
Broil
Use for broiling and top browning.
Clock
B
Bake
Use for baking and roasting.
C
More (▲) or
Less (▼)
Enters or changes time, oven
temperature. Sets HI or LO broil.
The clock can be set to display time in a 12-hour or 24-hour
format. The clock is set at the factory for the 12-hour format.
D
E
Timer
Cook & Hold
Sets Timer.
Bakes for a preset time, then holds food
warm for 1 hour.
F
Delay
Programs the oven to start baking at
a later time.
G
Clock
Use to set time-of-day clock.
3. Set the time of day following the directions below.
H
I
Keep Warm
Cancel
Use to keep cooked food warm in oven.
Cancels all operations except Timer
and Clock.
To set the Clock:
To change the clock to
24-hour format:
1. Press and hold the Cancel and Delay
pads for three seconds.
2. Press ▲ or ▼ pad to select 12 or
24 hour.
1. Press the Clock pad.
• Colon flashes in the display.
2. Press ▲ or ▼ pad to set the time of day.
Using the Touchpads
• Colon continues flashing.
3. Press the Clock pad again or wait four
seconds. The colon stops flashing.
• Press the desired pad.
• Press the ▲ or ▼ pad to enter time or temperature.
When electrical power is supplied or after a power interruption, the last clock time before power was interrupted will
flash.
• A beep will sound when any pad is touched.
• A double beep will sound if a programming error occurs.
To recall the time of day when another time function is
showing, press the Clock pad.
Note: Four seconds after pressing the ▲ or ▼ pad, the
time or temperature will automatically be entered. If more
than 30 seconds elapse between touching a function pad
and the ▲ or ▼ pad, the function will be canceled and the
display will return to the previous display.
Clock time cannot be changed when the oven has been
programmed for Delay Cook or Clean, or Cook & Hold.
cont.
7
Oven Cooking
Locking the Control
To cancel the Clock display:
If you do not want the time of day to display:
The touchpad controls can be locked for safety, cleaning, or
to prevent unwanted use. They will not function when locked.
Press and hold the Cancel and Clock
pads for three seconds. The time of day
will disappear from the display
If the oven is currently in use, the controls cannot be locked.
The current time of day will remain in the display when the
controls are locked.
When the clock display is canceled, press
the Clock pad to briefly display the time
of day.
To lock:
Press and hold the Cancel and Cook &
Hold pads for three seconds. (Press
Cancel pad first.)
To restore the Clock display:
Press and hold the Cancel and Clock pads for three seconds. The time of day will reappear in the display.
To unlock:
Timer
Press and hold the Cancel and Cook & Hold pads for three
seconds. (Press Cancel pad first.)
The timer can be set from one minute (0:01) up to 99 hours
and 59 minutes (99:59).
Fault Codes
The timer can be used independently of any other oven
activity. It can also be set while another oven function is
operating.
BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if
there is an error or a problem. If BAKE or LOCK flash in the
display, press the Cancel pad. If BAKE or LOCK continue to
flash, disconnect power to the appliance. Wait a few minutes,
and then reconnect power. If the flashing still continues,
disconnect power to the appliance and call an authorized
servicer.
The timer does not control the oven. It only controls a beeper.
To set the Timer:
1. Press the Timer pad.
• 0:00 lights in the display.
• The colon will flash.
2. Press the ▲ or ▼ pad until the
correct time appears in the display.
• The colon will continue to flash.
3. Press Timer pad again or wait four seconds.
• The colon continues flashing and the time begins
counting down.
• The last minute of the timer countdown will be displayed
as seconds.
4. At the end of the set time, one long beep will sound.
To cancel the Timer:
1. Press and hold the Timer pad for three seconds.
OR
2. Press the Timer pad and set the time to 0:00.
8
Oven Cooking
Baking
Baking Differences Between Your Old
and New Oven
To set Bake:
It is normal to notice some baking time differences between a
new oven and an old one. See “Adjusting the Oven Temperature”
on page 13.
1. Press the Bake pad.
• BAKE will flash.
• “000” will light in the display.
2. Select the oven temperature. The oven
temperature can be set from 170° to 550°.
Press or press and hold the ▲ or ▼ pad.
Cook & Hold
Cook & Hold allows you to bake for a preset amount of time,
followed by a one-hour Keep Warm cycle.
• 350° will light when either pad is first pressed.
To set Cook & Hold:
• Press the ▲ pad to increase the temperature.
1. Press the Cook & Hold pad.
• Press the ▼ pad to decrease the temperature.
• BAKE and HOLD flash.
3. Press Bake pad again or wait four seconds.
• 000 lights in the display.
• BAKE will stop flashing and light in the display.
2. Select the oven temperature. The oven
temperature can be set from 170° to 550°.
Press or press and hold the ▲ or ▼ pad.
• Press the ▲ pad to increase the temperature.
• Press the ▼ pad to decrease the temperature.
3. Press Cook & Hold again OR wait four seconds.
• 100° or the actual oven temperature will display. The
temperature will rise in 5 degree increments until the
preset temperature is reached.
• HOLD flashes.
• 00:00 flashes in the display.
4. Allow the oven to preheat for 8-15 minutes.
4. Enter the amount of time you want to bake by pressing the
▲ or ▼ pad. Bake time can be set from 10 minutes
(00:10) to 11 hours, 59 minutes (11:59).
• When the set oven temperature is reached, one long
beep will sound.
• To recall the set temperature during preheat, press the
Bake pad.
• BAKE and HOLD light in the display.
• The baking time will light in the display.
5. Place food in the oven.
• The baking time will start counting down.
6. Check cooking progress at the minimum cooking time.
Cook longer if needed.
When the cooking time has elapsed:
• Four beeps will sound.
7. When cooking is finished, press Cancel.
• BAKE will turn off.
8. Remove food from the oven.
• HOLD and WARM will light.
Baking Notes
• 170° will display.
• To change the oven temperature during cooking,
press the Bake pad, then the ▲ or ▼ pad until the
desired temperature is displayed.
•
To change the oven temperature during preheat,
press the Bake pad twice, then press the ▲ or ▼ pad
until the desired temperature is displayed.
After one hour in HOLD WARM:
• “End” will display.
• If you forget to turn off the oven, it will automatically turn
off at the end of 12 hours. If you wish to deactivate this
feature, see page 13.
• The time of day reappears in the display.
To cancel Cook & Hold at any time:
• For additional baking and roasting tips, see “Cooking
Made Simple” booklet.
Press the Cancel pad. Remove food from oven.
9
Oven Cooking
When the Delay time has expired:
Delay Cook & Hold
• DELAY will turn off.
CAUTION
• Baking time is displayed.
• BAKE and HOLD are displayed.
Do not use delayed baking for highly perishable foods such
as dairy products, pork, poultry, or seafood.
To set a Delay when Cook & Hold has already
been programmed:
When using Delay, the oven begins to cook later in the day.
Set the amount of time that you want to delay before the oven
turns on and how long you want to cook. The oven begins to
heat at the selected time and cooks for the specified length of
time.
1. Press the Delay pad.
• DELAY flashes.
• 00:00 appears in the display.
2. Press the ▲ or ▼ pad to set the delay time.
Delay time can be set from 10 minutes (00:10) to 11 hours, 59
minutes (11:59).
• After four seconds, DELAY will
stay lit to remind you that a delayed
cooking cycle has been set.
To set a Delayed Cook & Hold cycle:
1. Press the Delay pad.
When the Delay time has expired and the
oven starts:
• DELAY flashes.
• The baking time will be displayed.
• 00:00 flashes in the display.
2. Press the ▲ or ▼ pad to set the delay time.
• DELAY will turn off.
While DELAY is still flashing:
• BAKE and HOLD will remain lit.
To cancel:
3. Press the Cook & Hold pad.
Press the Cancel pad.
• 000 lights in the display.
• All timed and untimed cooking functions
will be canceled.
• BAKE and HOLD flash.
4. Press ▲ to set the baking temperature.
• The time of day will reappear in the display.
• 00:00 and HOLD flash.
Notes:
• BAKE stays lit.
5. Press ▲ to set the baking time.
• The Delay time, DELAY, BAKE and HOLD light in
the display.
10
•
Do not use delayed baking for items that require a
preheated oven, such as cakes, cookies, and breads.
•
Do not use delayed baking if oven is already hot.
Oven Cooking
Keep Warm
Keep Warm Notes
For safely keeping foods warm or for warming breads and
plates.
• For optimal food quality, oven cooked foods should be kept
warm for no longer than 1 to 2 hours.
To set Keep Warm:
• To keep foods from drying, cover loosely with foil or a lid.
1. Press the Keep Warm pad.
• To warm dinner rolls:
• WARM flashes.
- cover rolls loosely with foil and place in oven.
• 000 appears in the display.
- press Keep Warm and ▲ pads to set 170° F.
2. Select the Keep Warm temperature. The
Keep Warm temperature can be set from
145° to 190°. Press or press and hold the
▲ or ▼ pad.
- warm for 12-15 minutes.
• To warm plates:
- place 2 stacks of up to four plates each in the oven.
• 170° will light when either pad is first pressed.
- press Keep Warm and ▲ pads to set 170° F.
• Press the ▲ pad to increase the temperature.
• Press the ▼ pad to decrease the temperature.
- warm for five minutes, turn off the oven and leave plates
in the oven for 15 minutes more.
WARM and the temperature will be displayed while Keep
Warm is active.
- use only oven-safe plates, check with the manufacturer.
- do not set warm dishes on a cold surface as rapid
temperature changes could cause crazing or breakage.
Changing Temp °F/°C
To cancel Keep Warm:
1. The factory default setting for temperature is Fahrenheit.
1. Press the Cancel pad.
2. To change the setting, press and hold the Cancel and Bake
pads at the same time for three seconds.
2. Remove food from the oven.
3. A single beep will sound and the current setting will be
displayed (°F or °C). (If no change is made, the range will
return to the existing setting after 30 seconds.)
4. To change the setting, press the ▲ or ▼ pad. Press again to
return to existing setting. Wait five seconds and the setting
will be complete.
11
Oven Cooking
Broiling
4. For optimum browning, preheat for 2-3 minutes before
adding food.
CAUTION
5. Place food in the oven. Close the oven door.
Use CAUTION when cooking with the Broil feature. The
grease from fatty foods may ignite. If a fire should occur,
close the oven door and turn the oven OFF. If the fire does
not extinguish, DO NOT put water on the fire. Use baking
soda, dry chemical or fire extinguisher to smother the fire.
6. Turn meat once about halfway through cooking.
7. When food is cooked, press the Cancel pad.
Remove food and broiler pan from the oven.
• The time of day will reappear in the display.
Broil Notes
To set Broil:
• For best results when broiling, use a pan designed for
broiling.
1. Press the Broil pad.
• BROIL flashes.
• HI is used for most broiling. Use LO broil when broiling
longer cooking foods. The lower temperature allows
food to cook to the well done stage without excessive
browning.
• “SEt” is displayed.
2. Press the ▲ pad to set HI broil or press the ▼ pad to set
LO broil.
• HI or LO will be displayed.
• To change the oven temperature during broiling,
press the Broil pad, then the ▲ or ▼ pad to switch
between LO and HI broil.
• Select HI broil (550° F) for normal broiling. Select
LO broil (450° F) for low-temperature broiling of longer
cooking foods such as poultry.
• Broil times may be longer when the lower broiling temperature is selected.
3. After four seconds, the oven will start.
• Most foods should be turned halfway through broiling
time.
• BROIL will remain lit.
• For additional broiling tips and temperatures, refer to
the “Cooking Made Simple” booklet.
Broiling Chart
Preheat oven for 2-3 minutes.
RACK
POSITION*
DONENESS
TOTAL
COOK TIME
Hamburgers, 3/4” thick
4
4
4
Medium
Well Done
Well Done
15 - 20 minutes
18 - 24 minutes
15 - 18 minutes
Pork
Bacon
Chops, 1”
Ham - precooked slice, 1/2" thick
4
4
4
Well Done
Well Done
Warm
6 - 10 minutes
22 - 26 minutes
8 - 12 minutes
3 or 4
Well Done
LO Broil
30-45 minutes
4
4
Flaky
Flaky
10 - 15 minutes
8 - 12 minutes
FOODS
Beef
Steak, 1” thick
Poultry
Chicken Pieces
Seafood
Fish Steaks, buttered, 1” thick
Fillets, 1/2" thick
* The top rack position is #5.
Note: This chart is a suggested guide. The times may vary with the food being cooked.
12
Oven Cooking
Automatic Shut-Off/
Sabbath Mode
Adjusting the Oven Temperature
Oven temperatures are carefully tested for accuracy at the
factory. It is normal to notice some baking or browning
differences between a new oven and an old one. As ranges
get older, the oven temperature can shift.
The oven will automatically turn off after 12 hours if you
accidentally leave it on. This safety feature can be turned off.
To cancel the 12-hour shut-off and run the
oven continuously for 72 hours:
You may adjust the oven temperature if you think the oven is
not baking or browning correctly. To decide how much to
change the temperature, set the temperature 25 degrees
higher or lower than your recipe recommends, then bake.
The results of the “test” should give you an idea of how much
to adjust the temperature.
1. Set the oven to bake (see page 9).
2. Press and hold the Clock pad for five seconds.
• “SAb” will be displayed and flash for five seconds.
• “SAb” will then be displayed continuously until turned
off or until the 72-hour time limit is reached.
To adjust the oven temperature:
• BAKE will also be displayed if a bake cycle is in use
while the oven is in Sabbath Mode.
2. Enter 550° by pressing the ▲ pad.
1. Press Bake.
3. Press and hold the Bake pad for several
seconds or until “0°” appears in the display.
• BAKE is the only function that operates during the
Sabbath Mode. All other functions (Timer, Keep Warm,
etc.) are locked out during the Sabbath Mode.
If the oven temperature was previously adjusted, the
change will be displayed. For example, if the oven
temperature was reduced by 15 degrees the display will
show “-15°”.
To cancel Bake when in Sabbath Mode:
Press Cancel.
4. Press the ▲ or ▼ pad to adjust the temperature.
• BAKE will turn off in the display.
Each time a pad is pressed, the temperature changes by
5 degrees. The oven temperature can be increased or
decreased by 5 to 35 degrees.
• No beeps will sound.
To cancel the Sabbath Mode:
1. Press the Clock pad for five seconds.
5. The time of day will automatically reappear in the display.
OR
You do not need to readjust the oven temperature if there
is a power failure or interruption. Broiling and cleaning
temperatures cannot be adjusted.
2. After 72 hours, the Sabbath Mode will end.
• “SAb” will flash for five seconds.
• The time of day will return to the display.
Sabbath Mode Notes
• Sabbath Mode can be turned on at any time with or
without the oven on.
• When the Sabbath Mode is started, no preheat beep will
sound.
• Sabbath Mode cannot be turned on if the touchpads are
locked out or when the door is locked.
• All prompts, messages and beeps are deactivated when
Sabbath Mode is active.
• If the oven is baking when Sabbath Mode is set, BAKE
will go out at the end of the baking cycle. There will be
no audible beeps.
• The automatic door lock does not operate during the
Sabbath Mode.
• Pressing Cancel will cancel a bake cycle, however the
control will stay in the Sabbath Mode.
• If the oven light is desired while in Sabbath Mode, it
must be turned on before the Sabbath Mode is started.
• If power fails, the oven will power up in Sabbath Mode with
72 hours remaining and no cycle active.
13
Oven Cooking
Pilotless Ignition
Oven Bottom
Your range is equipped with pilotless ignition. With this type of
ignition system, the gas automatically shuts off and the oven
will not operate during a power failure.
A lighted match will not light the oven burner. No attempt
should be made to operate the oven during a power failure.
Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or
sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use
the correct pan size to avoid spillovers and boilovers. Do not
place utensils or aluminum foil directly on the oven
bottom.
Oven Vent
Oven Racks
When the oven is in use the area near the vent may become
hot enough to cause burns. Never block the vent opening.
CAUTION
The oven vent is located at the rear of the cooking
surface.
• Do not attempt to change the rack position when the oven
is hot.
OVEN VENT
LOCATION
• Do not use the oven for storing food or cookware.
Do not place
plastics near the
vent opening as
heat from the vent
could distort or
melt the plastic.
The oven has two racks. All racks are designed with a lockstop edge.
To remove:
1. Pull rack straight out until it
stops at the lock-stop position.
Cooling Fan
2. Lift up on the front of the rack
and pull out.
A cooling fan will automatically turn on during all broiling and
some baking operations. It is used to keep internal parts on
the control panel cool. The fan will automatically turn off
when parts have cooled. The fan may continue to operate
after the oven has been turned off. This is normal.
To replace:
1. Place rack on the rack supports in the oven.
2. Tilt the front end up slightly. Slide rack back until it clears
the lock-stop position.
Oven Light
3. Lower front and slide back into the oven.
Press the Oven Light pad to turn the oven light on
and off. The oven light is only activated by this
switch.
Never cover an entire rack with aluminum foil or place
foil on the oven bottom. Baking results will be affected
and damage may occur to the oven bottom.
14
Oven Cooking
MULTIPLE RACK COOKING:
Rack Positions
Two rack: Use rack positions 2 and 4.
Note: Never place pans directly on the oven bottom.
Baking Layer Cakes on Two Racks
For best results when baking
cakes on two racks, use
racks 2 and 4.
Place the cakes on the
rack as shown.
RACK 5: Use for broiling thin, non-fatty foods.
RACK 4: Use for toasting bread, most broiling and two-rack
baking.
RACK 3: Use for most baked goods on a cookie sheet or jelly
roll pan, layer cakes, custard pies, frozen convenience
foods and most single-rack baking.
RACK 2: Use for fresh fruit pies, 9 x 13 cakes, roasting small
cuts of meat, casseroles, baking loaves of bread, bundt
cakes and, and two-rack baking.
RACK 1: Use for roasting large cuts of meat and poultry,
frozen pies, dessert and savory souffles, and angel food
cake.
Note: Food should be checked for doneness at minimum
suggested bake time.
15
Care & Cleaning
Cleaning Procedures
CAUTION
• Be sure appliance is off and all parts are cool before handling
or cleaning. This is to avoid damage and possible burns.
• To prevent staining or discoloration, clean appliance after each use.
• If a part is removed, be sure it is correctly replaced.
* Brand names are registered trademarks of the
respective manufacturers.
** To order call 1-877-232-6771 USA and
1-800-688-8408 Canada.
PART
PROCEDURE
Burner Caps and
Sealed Gas
Burners
Removable Burner Caps
• Allow burner to cool. Remove burner cap and wash in soapy water with a plastic scouring pad. For
stubborn soils, clean with a soap-filled, nonabrasive pad or Cooktop Cleaning Creme*
(Part #20000001)** and a sponge.
• Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven.
Sealed Gas Burners
• Clean frequently. Allow burner to cool. Clean with soap and plastic scouring pad. For stubborn soils,
clean with a soap-filled, nonabrasive pad. Do not enlarge or distort holes.
• Be careful not to get water into burner ports.
• Use care when cleaning the ignitor. If the ignitor is wet or damaged the surface burner will not light.
Burner Grates Porcelain on
Cast Iron
• Wash with warm, soapy water and a nonabrasive, plastic, scrubbing pad For stubborn soils,
clean with a soap-filled, nonabrasive, plastic pad or Cooktop Cleaning Creme* (Part #20000001)**
and a sponge. If soil remains, reapply Cooktop Cleaning Creme*, cover with a damp paper towel
and soak for 30 minutes. Scrub again, rinse and dry.
• Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven.
Clock and
Control Pad
Area
• To activate control lock for cleaning, see “Locking the Controls” page 8.
• Wipe with a damp cloth and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish.
• Glass cleaners may be used if sprayed on a cloth first. DO NOT spray directly on control pad and
display area.
Control Knobs
• Remove knobs in the OFF position by pulling forward.
• Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish.
• Turn on each burner to be sure the knobs have been correctly replaced.
Cooktop and
Porcelain enamel is glass fused on metal and may crack or chip with misuse. It is acid resistant, not acid proof.
Control Panel All spillovers, especially acidic or sugary spillovers, should be wiped up immediately with a dry cloth.
Porcelain Enamel • When cool, wash with soapy water, rinse and dry.
• Never wipe off a warm or hot surface with a damp cloth. This may cause cracking or chipping.
• Never use oven cleaners, abrasive or caustic cleaning agents on exterior finish of range.
Door, Storage
Drawer and
Door Handles Painted Enamel
• When cool, wash with warm soapy water, rinse and dry. Never wipe a warm or hot surface with a damp
cloth as this may damage the surface and may cause a steam burn.
• For stubborn soil, use mildly abrasive cleaning agents such as baking soda paste or Bon Ami*. Do not use
abrasive cleaners such as steel wool pads or oven cleaners. These products will scratch or permanently
damage the surface.
Note: Use a dry towel or cloth to wipe up spills, especially acidic or sugary spills. Surface may
discolor or dull if soil is not immediately removed. This is especially important for white surfaces.
16
Care & Cleaning
PART
PROCEDURE
Oven Window
• Avoid using excessive amounts of water which may seep under or behind glass causing staining.
• Wash with soap and water. Rinse with clear water and dry. Glass cleaner can be used if sprayed on a cloth
first.
• Do not use abrasive materials such as scouring pads, steel wool or powdered cleaners as they will scratch
glass.
Oven Interior
•
•
•
•
Clean frequently using mild abrasive cleaners and a plastic pad.
Do not use metallic scouring pads because they will scratch the surface.
When using commercial oven cleaners follow the manufacturer’s instructions.
Wipe up acidic spills (tomato or milk based foods) as soon as possible with soap and water. If the spill
is not wiped up, it may discolor the porcelain.
To make cleaning easier, remove the oven door, if desired. (See Maintenance section on
page 18.)
Oven Racks
• Clean with soapy water.
• Remove stubborn soil with cleansing powder or soap-filled scouring pad. Rinse and dry.
• Racks will permanently discolor and may not slide out smoothly if left in the oven during a self-clean
operation. If this occurs, wipe the rack and embossed rack supports with a small amount of vegetable oil
to restore ease of movement, then wipe off excess oil.
Stainless Steel
(select models)
•
•
•
•
DO NOT USE ANY CLEANING PRODUCT CONTAINING CHLORINE BLEACH.
DO NOT USE ABRASIVE OR ORANGE CLEANERS.
ALWAYS WIPE WITH THE GRAIN WHEN CLEANING.
Daily Cleaning/Light Soil –– Wipe with one of the following - soapy water, white vinegar/water solution,
Formula 409 Glass and Surface Cleaner* or a similar glass cleaner - using a sponge or soft cloth.
Rinse and dry. To polish and help prevent fingerprints, follow with Stainless Steel Magic Spray*
(Part No. 20000008)**.
• Moderate/Heavy Soil –– Wipe with one of the following - Bon Ami*, Smart Cleanser*, or Soft Scrub* using a damp sponge or soft cloth. Rinse and dry. Stubborn soils may be removed with a damp multipurpose Scotch-Brite* pad; rub evenly with the grain. Rinse and dry. To restore luster and remove streaks,
follow with Stainless Steel Magic Spray*.
• Discoloration –– Using a damp sponge or soft cloth, wipe with Cameo Stainless Steel Cleaner*. Rinse
immediately and dry. To remove streaks and restore luster, follow with Stainless Steel Magic Spray*.
* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.
** To order direct, call 1-877-232-6771 USA and 1-800-688-8408 Canada.
17
Maintenance
Oven Door
Leveling Legs
CAUTION
CAUTION
• Do not place excessive weight on or stand on an open
oven door. This could cause the range to tip over, break
the door, or injure the user.
Be sure the anti-tip bracket secures one of the rear
leveling legs to the floor. This bracket prevents the range
from accidentally tipping.
• Do not attempt to open or close door or operate oven until
door is properly replaced.
The range should be leveled when installed. If
the range is not level, turn the leveling legs,
located at each corner of the range, until range
is level.
• Never place fingers between hinge and front oven frame.
Hinge arms are spring mounted. If accidentally hit, the
hinge will slam shut against oven frame and could injure
your fingers.
To remove:
ANTI-TIP
BRACKET
ANTI-TIP
BRACKET
1. When cool, open the oven door to
the first stop position (opened
about four inches).
LEVELING
LEVELING
LEG
LEG
Oven Light (style varies by model)
2. Grasp door at each side. Do not
use the door handle to lift door.
CAUTION
3. Lift up evenly until door clears
hinge arms.
• Disconnect power to range before replacing light bulb.
To replace:
• Allow oven to cool before replacing light bulb.
1. Grasp door at each side.
• Make sure bulb cover and bulb are cool before touching.
2. Align slots in the door with the hinge arms on the range.
To replace oven light bulb:
3. Slide the door down onto the hinge arms until the door is
completely seated on the hinges. Push down on the top
corners of the door to completely seat door on hinges.
Door should not appear crooked.
1. When oven is cool, hold bulb cover
in place, then slide wire retainer off cover. Note: Bulb
cover will fall if not held in
place while removing wire
retainer.
Note: The oven door on a new range may feel “spongy”
when it is closed. This is normal and will decrease with use.
BULB COVER
WIRE
RETAINER
2. Remove bulb cover and light bulb.
3. Replace with a 40-watt appliance bulb.
Oven Window
4. Replace bulb cover and secure with wire retainer.
5. Reconnect power to range. Reset clock.
To protect the oven door window:
OR
1. Do not use abrasive cleaning agents such as steel wool
scouring pads or powdered cleansers as they may scratch
the glass.
1. Use a dry potholder and very carefully unscrew bulb cover
and bulb.
2. Do not hit the glass with pots, pans, furniture, toys, or other
objects.
2. Replace with a 40 watt, oven-rated appliance bulb. Bulb
with a brass base is recommended to prevent fusing of
bulb into socket.
3. Do not close the oven door until the oven racks are in
place.
3. Replace bulb cover and reconnect power to range.
4. Reset clock.
Scratching, hitting, jarring or stressing the glass may weaken
its structure causing an increased risk of breakage at a later
date.
18
Maintenance
Removal of Gas Appliance
Electrical Connection
Gas appliance connectors used to connect this appliance to
the gas supply are not designed for continuous movement.
Once installed, DO NOT repeatedly move this gas appliance
for cleaning or to relocate. If this appliance has to be moved
and/or removed for servicing, follow the procedure described
in the installation instructions. For information, contact
Amana Customer Assistance at 1-800-843-0304 USA or
1-866-587-2002 Canada.
Appliances which require electrical power
are equipped with a three-prong
grounding plug which must be plugged
directly into a properly grounded threehole 120 volt electrical outlet.
Always disconnect power to appliance before servicing.
The three-prong grounding plug offers protection against
shock hazards. DO NOT CUT OR REMOVE THE THIRD
GROUNDING PRONG FROM THE POWER CORD PLUG.
To prevent range from accidentally tipping, range must be
secured to the floor by sliding rear leveling leg into the antitip bracket.
If an ungrounded, two-hole or other type electrical outlet is
encountered, it is the personal responsibility of the
appliance owner to have the outlet replaced with a
properly grounded three-hole electrical outlet.
Storage Drawer
CAUTION
Do not store plastic, paper products, food or flammable
materials in this drawer. The drawer may become too warm
for these items when the oven is in use.
The storage drawer can be removed to allow you to clean
under the range.
To remove:
1. Empty drawer and pull out to the first stop position.
2. Lift up the front of the drawer.
3. Pull out to the second stop position.
4. Grasp sides and lift drawer up and out.
To replace:
1. Fit the ends of the drawer glides into the rails in the range.
2. Lift up the front of the drawer and gently push in to the
first stop position.
3. Lift drawer up again and push until drawer is closed.
19
Troubleshooting
PROBLEM
SOLUTION
For most concerns, try these first.
•
•
•
•
Check if oven controls have been properly set.
Check to be sure plug is securely inserted into receptacle.
Check or re-set circuit breaker. Check or replace fuse.
Check power supply.
Surface burner fails to light.
• Check to be sure unit is properly connected to power supply.
• Check for a blown circuit fuse or a tripped main circuit breaker.
• Check to be sure ignitor is dry and clicking. Burner will not light if ignitor is damaged,
soiled or wet. If ignitor doesn’t click, turn control knob to OFF.
The flame is uneven.
• Burner ports may be clogged.
Surface burner flame lifts
off ports.
• Check to be sure a pan is sitting on the grate above.
Baking results are not as
expected or differ from
previous oven.
• Check the oven temperature selected. Make sure oven is preheated when recipe
or directions recommend preheat.
• Make sure the oven vent has not been blocked. See page 14 for location.
• Check to make sure range is level.
• Temperatures often vary between a new oven and an old one. As ovens age, the oven
temperature often “drifts” and may become hotter or cooler. See page 13 for
instructions on adjusting the oven temperature. Note: It is not recommended to
adjust the temperature if only one or two recipes are in question.
• Use correct pan. Dark pans produce dark browning. Shiny pans produce light
browning. See “Cooking Made Simple” booklet for more information on bakeware.
• Check rack positions and pan placement. Stagger pans when using two racks. Allow
1-2 inches between pans and oven wall.
• Check the use of foil in the oven. Never use foil to cover an entire oven rack. Place
a small piece of foil on the rack below the pan to catch spillovers.
Food is not broiling properly or
smokes excessively.
•
•
•
•
•
•
Moisture collects on oven
window or steam comes from
oven vent.
• This is normal when cooking foods high in moisture.
• Excessive moisture was used when cleaning the window.
There is a strong odor or light
smoke when oven is turned on.
• This is normal for a new range and will disappear after a few uses.
• Turning on a ventilation fan will help remove the smoke and/or odor.
• Excessive food soils on the oven bottom. See page 17 for cleaning instructions.
Check oven rack positions. Food may be too close to flame.
Aluminum foil was incorrectly used. Never line the broiler insert with foil.
Trim excess fat from meat before broiling.
A soiled broiler pan was used.
Preheat oven for 2-3 minutes before placing food in the oven.
Broil with the oven door closed.
20
Troubleshooting
PROBLEM
SOLUTION
Fault Codes
• BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if there is an error
or a problem. If BAKE or LOCK appear in the display, press the Cancel pad.
If BAKE or LOCK continue to flash, disconnect power to the appliance.
Wait a few minutes, and then reconnect power. If the flashing still continues,
disconnect power to the appliance and call an authorized servicer.
Noises may be heard.
• The oven makes several low level noises. You may hear the oven relays as they go on
and off. This is normal.
• As the oven heats and cools, you may hear sounds of metal parts expanding and
contracting. This is normal and will not damage your appliance.
• A fan sound can be heard. This is the cooling fan and is normal. The fan will
continue to run after use until the oven cools.
There are no beeps and
no display.
• Control may be in Sabbath Mode. See page 13.
• Control may be locked. See page 8.
SAb flashing and then
displayed continuously.
• Oven is in Sabbath Mode. To cancel, press and hold the Clock pad for five
seconds.
21
Notes
22
Warranty & Service
Gas Range Warranty
Full One Year Warranty Parts and Labor
For one (1) year from the original retail
purchase date, any part which fails in
normal home use will be repaired or
replaced free of charge.
Please Note: This full warranty applies
only when the appliance is located in the
United States or Canada. Appliances
located elsewhere are covered by the
limited warranties only, including parts
which fail during the first year.
Canadian Residents
This warranty covers only those appliances
installed in Canada that have been listed
with Canadian Standards Association
unless the appliances are brought into
Canada due to transfer of residence from
the United States to Canada.
The specific warranties expressed above
are the Only warranties provided by the
manufacturer. This warranty gives you
specific legal rights, and you may also have
other rights that vary from state to state.
What is Not Covered By These Warranties:
1. Conditions and damages resulting from any of the following:
a. Improper installation, delivery, or maintenance.
b. Any repair, modification, alteration, or adjustment not authorized by the
manufacturer or an authorized servicer.
c. Misuse, abuse, accidents, unreasonable use, or acts of God.
d. Incorrect electric current, voltage, or supply.
e. Improper setting of any control.
2. Warranties are void if the original serial numbers have been removed, altered, or
cannot be readily determined.
3. Light bulbs.
4. Products purchased for commercial or industrial use.
5. The cost of service or service call to:
a. Correct installation errors.
b. Instruct the user on the proper use of the product.
c. Transport the appliance to the servicer and back.
6. Consequential or incidental damages sustained by any person as a result of any
breach of these warranties.
Some states do not allow the exclusion or limitation of consequential or incidental
damages, so the above exclusion may not apply.
If You Need Service
First see the Troubleshooting section in your Use and Care Guide or call Maytag
ServicesSM, Amana Customer Assistance at 1-800-843-0304 U.S.A. or
1-866-587-2002 Canada.
To Obtain Warranty Service
To locate an authorized service company in your area contact the dealer from
whom your appliance was purchased or call Maytag ServicesSM, Amana
Customer Assistance. Should you not receive satisfactory warranty service,
call or write:
Maytag ServicesSM
Attn: CAIR® Center
P.O. Box 2370, Cleveland, TN 37320-2370
U.S. 1-800-843-0304 and Canada 1-866-587-2002
U.S. customers using TTY for deaf, hearing impaired or speech
impaired, call 1-800-688-2080.
Note: When contacting Maytag ServicesSM, Amana Customer Assistance
about a service problem, please include the following:
a. Your name, address and telephone number.
b. Model number and serial number of your appliance.
c. Name and address of your dealer and date appliance was purchased.
d. A clear description of the problem you are having.
e. Proof of purchase.
Use and Care guides, service manuals and parts information are available from Maytag ServicesSM, Amana Customer Assistance.
23
Cuisinière à gaz encastrable à commandes Easy Touch 500
Cuisinière
Guide d’utilisation et d’entretien
Instructions de sécurité
importantes .............................................................25-28
Cuisson sur la surface ..........................................29-30
Commandes de la surface de cuisson
Brûleurs scellés
Cuisson dans le four .............................................31-40
Cuisson courante
Cuisson et maintien
Cuisson et maintien différée
Maintien au chaud
Cuisson au gril
Grilles du four
Nettoyage ................................................................41-42
Méthodes de nettoyage
Entretien...................................................................43-44
Hublot et lampe du four
Déplacement d’un appareil à gaz
Recherche des pannes .......................................... 45-46
Garantie et service après-vente ................................ 47
Guía de Uso y Cuidado ................................................ 48
Lire toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil;
observer toutes les instructions pour éliminer les risques
d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels
que pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil.
Utiliser l’appareil uniquement pour les fonctions prévues,
décrites dans ce guide.
Installateur : Laissez ce guide avec l’appareil.
Consommateur : Veuillez lire le guide et le conserver pour
consultation ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque
encaissé comme preuve de l’achat.
Numéro de modèle ___________________________________
Numéro de série _____________________________________
Pour une utilisation adéquate et en sécurité, il faut que
l’appareil soit convenablement installé par un technicien
qualifié, et relié à la terre. Ne pas régler, réparer ni remplacer
un composant, à moins que cela ne soit spécifiquement
recommandé dans ce guide. Toute autre réparation doit être
effectuée par un technicien qualifié. Demander à l’installateur
de montrer où se trouve le robinet d’arrêt de gaz et comment
le fermer en cas d’urgence.
Date d’achat _________________________________________
Si vous avez des questions, veuillez nous appeler :
Service à la clientèle de Amana
1-800-843-0304 USA
1-866-587-2002 Canada
(lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est)
Internet: http://www.amana.com
Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la
qualité et de la performance de nos produits de cuisson, des
modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce
guide pourront être introduites.
Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire de l’entretien.
AVERTISSEMENT
Reportez-vous à la page 47 pour plus d’informations
concernant le service après-vente.
Si les directives données dans le présent guide ne
sont pas respectées à la lettre, il y a risque d’incendie
ou d’explosion pouvant causer des dommages, des
blessures et même la mort.
Instructions de
sécurité importantes
- Ne pas ranger ni utiliser d’essence ou autre vapeur
ou liquide inflammable à proximité de cet appareil
ou de tout autre appareil.
- QUE FAIRE SI L’ON SENT UNE ODEUR DE GAZ :
• Ne mettre aucun appareil en marche.
• Ne pas toucher à un interrupteur électrique.
• N’utiliser aucun téléphone de l’immeuble.
• Se rendre chez un voisin et téléphoner
immédiatement à la compagnie de gaz. Suivre les
directives données par le préposé de la
compagnie de gaz.
• S’il est impossible de joindre la compagnie de
gaz, téléphoner au service des incendies.
Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes
« avertissement » de ce guide ne sont pas destinés à couvrir
toutes les conditions et situations qui pourraient se présenter.
Il faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de
l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.
Toujours prendre contact avec le fabricant dans le cas de
problèmes ou de conditions qui ne seraient pas comprises.
- L’installation et les réparations doivent être
confiées à un installateur compétent, à une
entreprise de service ou à la compagnie de gaz.
Reconnaître les étiquettes, paragraphes et
symboles sur la sécurité
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT - Dangers ou pratiques dangereuses qui
POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la
mort.
Une fuite de gaz pourrait survenir dans le système et
susciter une situation dangereuse. L’odorat peut ne pas
suffire pour détecter une fuite de gaz. Les fournisseurs de
gaz recommandent l’installation d’un détecteur de gaz
(homologation UL). Installer et utiliser le détecteur
conformément aux instructions du fabricant.
ATTENTION
ATTENTION - Dangers ou pratiques dangereuses qui
POURRAIENT résulter en des blessures mineures.
25
Instructions de sécurité importantes
Instructions générales
cuisson; un article en plastique trop proche de l’évent du four
ou d’un brûleur allumé pourrait s’amollir ou fondre.
Pour éliminer le besoin d’atteindre quelque chose par-dessus
les brûleurs de surface, il est préférable qu’il n’y ait aucune
armoire de cuisine directement au-dessus de l’appareil. S’il y
a une armoire, on ne devrait y remiser que des articles peu
fréquemment utilisés et capables de résister à la chaleur
émise par l’appareil. La température pourrait être excessive
pour certains articles, comme liquides volatils, produits de
nettoyage ou flacons d’aérosol.
AVERTISSEMENT
• TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER
ET PROVOQUER DES BLESSURES.
• INSTALLER LA BRIDE
ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC
CETTE CUISINIÈRE.
• RESPECTER TOUTES LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION.
En cas d’incendie
AVERTISSEMENT: Pour réduire le
risque de basculement de l’appareil à l’occasion
d’une utilisation anormale ou d’un chargement
excessif de la porte du four, il faut que la bride
antibasculement soit convenablement installée.
Interrompre le fonctionnement de l’appareil et de la hotte de
ventilation pour minimiser le risque d’extension des flammes.
Éteindre les flammes, puis mettre la hotte en marche pour
évacuer la fumée et l’air vicié.
• Table de cuisson : Utiliser un couvercle ou une plaque à
biscuits pour étouffer les flammes d’un feu qui se déclare
dans un ustensile de cuisine.
Utiliser une lampe torche pour déterminer si la bride
antibasculement est convenablement installée sous la
cuisinière. L’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb doit
être convenablement engagé dans la fente de la bride.
Lorsque la cuisinière est convenablement calée, la bride
antibasculement immobilise le pied arrière contre le sol.
Vérifier la parfaite immobilisation de la cuisinière par la bride
après chaque déplacement de la cuisinière.
NE JAMAIS saisir ou déplacer un ustensile de cuisine
enflammé.
• Four : Fermer la porte du four pour étouffer les flammes.
Ne pas projeter de l’eau sur un feu de graisse. Utiliser du
bicarbonate de sodium ou un extincteur à mousse ou produit
chimique sec pour éteindre les flammes.
Pour éviter un incendie ou des
dommages par la fumée
Sécurité pour les enfants
S’assurer que tous les matériaux de conditionnement sont
retirés de l’appareil avant de le mettre en marche.
ATTENTION
NE JAMAIS remiser sur le dosseret d’une cuisinière ou
dans une armoire au-dessus, des articles auxquels les
enfants peuvent s’intéresser. Un enfant tentant de grimper
sur la porte de l’appareil pour atteindre un objet pourrait
subir de graves blessures.
Garder les matériaux combustibles, l’essence et autres
matières et vapeurs inflammables bien éloignés de l’appareil.
Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des précautions
appropriées doivent être prises pour éviter que le vent entraîne
les rideaux au-dessus des brûleurs.
NE JAMAIS laisser des articles sur la table de cuisson. L’air
chaud de l’évent peut les enflammer et mettre également sous
pression des contenants fermés qui pourraient alors exploser.
NE JAMAIS laisser des enfants seuls ou sans supervision
lorsque l’appareil est en service ou encore chaud.
NE JAMAIS laisser un enfant s’asseoir ou se tenir sur une
partie quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se
brûler.
De nombreux flacons d’aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’on
les expose à la chaleur, et ils peuvent contenir un produit très
inflammable. Éviter d’utiliser ou remiser un flacon d’aérosol à
proximité de l’appareil.
Il est important d’enseigner aux enfants que la cuisinière et les
ustensiles placés dessus ou dedans peuvent être chauds.
Laisser refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte
des enfants. Il est important d’enseigner aux enfants qu’un
appareil ménager n’est pas un jouet, et qu’ils ne doivent
toucher aucune commande ou autre composant de l’appareil.
De nombreux articles en plastique peuvent être détériorés par
la chaleur. Conserver les articles en plastique à distance des
composants de l’appareil susceptibles de devenir tièdes ou
chauds. Ne pas laisser des articles en plastique sur la table de
26
Instructions de sécurité importantes
Familiarisation avec l’appareil
AVERTISSEMENT
NE JAMAIS utiliser la porte de four comme tabouret/siège/
escabeau; ceci pourrait faire basculer l’appareil et entraîner
dommages corporels sérieux.
NE JAMAIS utiliser la cuisinière comme source de chaleur
pour le chauffage de la pièce. Sinon, un empoisonnement au
monoxyde de carbone pourrait s’ensuivre ainsi qu’une
surchauffe du four.
NE JAMAIS recouvrer les fentes, ouvertures ou passages
de la sole de four ni la grille toute entière avec un matériau
comme du papier d’aluminium. Sinon, la circulation de l’air
dans le four sera entravée et donc entraîner un
empoisonnement au monoxyde de carbone. Le papier
d’aluminium peut aussi emprisonner de la chaleur et
entraîner un risque d’incendie.
NE JAMAIS obstruer la circulation de l’air de combustion et
de ventilation au niveau de l’évent de four ou des entrées
d’air. Sinon, l’air ne parvient pas correctement aux brûleurs
et donc cela peut poser un risque d’empoisonnement au
monoxyde de carbone.
L’évent de four est situé à l’arrière de la surface de cuisson.
Évitez de toucher le voisinage de l’évent de four lorsque le four
est utilisé et pendant plusieurs minutes après l’arrêt du four.
Certains composants de l’évent et la zone voisine peuvent
devenir suffisamment chauds pour provoquer des brûlures.
Après l’arrêt du four, ne touchez pas l’évent de four ou la zone
voisine avant que ces composants aient pu se refroidir
suffisamment.
Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson,
zones faisant face à la table de cuisson, évent de four, zone
voisine de l’évent, porte de four et zone voisine de porte et de
hublot.
Ne touchez pas l’ampoule chaude du four avec un linge
humide; le choc thermique pourrait la briser. Si tel est le cas,
débranchez l’appareil avant de retirer l’ampoule pour éviter
une décharge électrique.
Ne remisez pas des aliments ou ustensiles de cuisine sur la
table de cuisson ou dans le four.
Cuisson et sécurité
Veiller à toujours ajuster correctement la taille des flammes
pour qu’elles ne dépassent pas sur la périphérie de l’ustensile.
Des flammes de trop grande taille sur un brûleur sont
dangereuses, elles entraînent un gaspillage d’énergie et elles
peuvent faire subir des dommages à l’ustensile, à l’appareil ou
à l’armoire située au-dessus.
NE JAMAIS laisser un brûleur de surface allumé sans
surveillance, particulièrement avec une puissance de
chauffage élevée ou lors d’une opération de friture. Un
débordement pourrait provoquer la formation de fumée et des
produits gras pourraient s’enflammer. Éliminer dès que
possible les produits gras renversés. Ne pas utiliser une
puissance de chauffage élevée pendant une période
prolongée.
NE JAMAIS faire chauffer un récipient non ouvert dans le
four ou sur un brûleur de surface; l’accumulation de pression
dans le récipient pourrait provoquer son éclatement et de
graves dommages matériels ou corporels.
Utiliser des maniques robustes et sèches. Des maniques
humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante.
Ne jamais utiliser un torchon à vaisselle ou autre article textile
à la place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un
brûleur et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un
composant de l’appareil.
Laisser toujours refroidir un récipient d’huile de friture chaude
avant de tenter de le déplacer et le manipuler.
Ne pas laisser la graisse de cuisson ou autre matériau inflammable s’accumuler dans ou près de l’appareil, de la hotte ou
du ventilateur de l’évent. Nettoyer fréquemment la hotte pour
empêcher toute accumulation sur la hotte elle-même ou sur le
filtre. Lors du flambage d’aliments sous la hotte, mettre le
ventilateur en marche.
NE JAMAIS porter, lors de l’utilisation de l’appareil, des
vêtements faits d’un matériau inflammable, ou amples, ou à
longues manches. De tels vêtements peuvent s’enflammer ou
accrocher la poignée d’un ustensile.
Placer toujours les grilles à la position appropriée dans le four
lorsque le four est froid. Faire coulisser la grille vers l’extérieur
avant d’ajouter ou enlever un plat; utiliser pour cela une
manique robuste et sèche. Éviter d’introduire la main dans le
four pour y placer ou retirer un plat. S’il est nécessaire de
déplacer une grille lorsqu’elle est chaude, utiliser une manique
sèche. Veiller à toujours arrêter le four à la fin d’une période
de cuisson.
Placer toujours un ustensile sur un brûleur de surface avant de
l’allumer. Veiller à bien connaître la correspondance entre les
boutons de commande et les brûleurs. Veiller à allumer le
Ouvrir toujours la porte du four très prudemment. Laisser l’air
brûleur correct et vérifier que le brûleur s’allume
chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer/introduire un
effectivement. À la fin de la période de cuisson, éteindre le
plat.
brûleur avant de retirer l’ustensile, pour éviter une exposition
aux flammes du brûleur.
27
Instructions de sécurité importantes
ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement
recommandé dans ce guide. Ne pas utiliser de couvre-brûleur,
gril placé sur la table de cuisson ou système de convection
additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou accessoire qui n’est
pas expressément recommandé dans ce guide peut dégrader
la sécurité de l’appareil ou sa performance, ou réduire la
longévité des composants.
AVERTISSEMENT : Mets préparés : Respecter les instructions du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en plastique
d’un mets surgelé se déforme ou est endommagé durant la
cuisson, jeter immédiatement le récipient et son contenu. Les
aliments pourraient être contaminés.
NE JAMAIS garnir la sole ou une grille du four avec de la
feuille d’aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de choc
électrique ou d’incendie, ou une autre détérioration de
l’appareil. Utiliser de la feuille d’aluminium uniquement selon
les instructions de ce guide.
Nettoyage et sécurité
Arrêter toutes les commandes et attendre le refroidissement
de tous les composants avant de les toucher ou d’entreprendre le nettoyage. Ne pas toucher la grille d’un brûleur ou
la zone voisine avant que ces composants aient pu suffisamment refroidir.
Ustensiles et sécurité
Utiliser des ustensiles à fond plat comportant une poignée
qu’on peut facilement saisir et qui reste froide. Éviter d’utiliser
un ustensile instable ou déformé, qui pourrait facilement
basculer, ou dont la poignée est mal fixée. Éviter également
d’utiliser des ustensiles de petite taille comportant une
poignée lourde; ces ustensiles sont généralement instables et
peuvent facilement basculer. Un ustensile lourd lorsqu’il est
rempli peut également être dangereux lors des manipulations.
Exercer une grande prudence lors du nettoyage de l’appareil.
Travailler prudemment pour éviter des brûlures par la vapeur
en cas d’utilisation d’un chiffon ou d’une éponge humide lors
de l’élimination d’un produit renversé sur une surface chaude.
Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs
nocives lorsqu’on les applique sur une surface chaude.
Veiller à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le
contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement
important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifier
que la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse
recevoir les produits alimentaires à cuire, et absorber
l’augmentation de volume suscitée par l’ébullition de la
graisse.
Avertissement et avis
important pour la sécurité
La loi californienne « Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act » de 1986 (proposition 65) stipule la publication par
le gouverneur de la Californie d’une liste de substances que
l’état de Californie considère comme cancérigènes ou
dangereuses pour le système reproducteur, et impose aux
entreprises commerciales l’obligation de signaler à leurs
clients les risques d’exposition à de telles substances.
Pour minimiser les risques de brûlure, d’inflammation de
matières et de renversement par contact non intentionnel avec
un ustensile, ne pas orienter la poignée d’un ustensile vers un
brûleur adjacent; orienter toujours la poignée d’un ustensile
vers le côté ou l’arrière de l’appareil; ne pas laisser non plus la
poignée d’un ustensile déborder à l’avant de l’appareil, où un
jeune enfant pourrait facilement la saisir.
Les utilisateurs de cet appareil peuvent être exposés à une
faible concentration de certaines substances figurant dans la
liste mentionnée ci-dessus, dont benzène, formaldéhyde et
suie, du fait de la combustion incomplète du gaz naturel ou du
gaz de pétrole liquéfié. Pour minimiser la combustion
incomplète, veiller à ce que les brûleurs soient parfaitement
réglés. Pour minimiser l’exposition à ces substances, veiller à
bien évacuer les gaz de combustion à l’extérieur.
Veiller à ne jamais laisser le contenu liquide d’un ustensile
s’évaporer complètement; l’ustensile et l’appareil pourraient
subir des dommages.
Appliquer les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un
sachet pour cuisson au four.
AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Les oiseaux ont
un système respiratoire très sensible. Ne pas garder un oiseau
familier dans la cuisine ou dans une pièce où il pourrait être
exposé aux fumées. Les fumées émises durant une opération
d’autonettoyage peuvent être dangereuses ou mortelles pour
un oiseau, de même que les fumées émises lors du chauffage
excessif de graisse, huile, margarine, et du chauffage excessif
dans un ustensile à revêtement antiadhésif.
Seuls certains matériaux en verre, vitrocéramique, céramique,
ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur
la table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous
l’effet du choc thermique. Observer les instructions du
fabricant lors de l’utilisation d’un ustensile en verre.
La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à
l’aide d’ustensiles de cuisine conventionnels. Ne pas utiliser un
Conserver ces instructions pour consultation ultérieure
28
Cuisson sur la surface
Medium to LOW (Moyenne/faible) : S’utilise
pour le mijotage ou le maintien de la
température d’un mets. Lorsque le plat ou
l'ustensile est couvert, un début de cuisson
peut se produire avec la puissance de
chauffage Low. Pour réduire la puissance de
chauffage, tourner le bouton à la position
OFF (Arrêt). Vérifier la stabilité des flammes
sur le brûleur.
High (Élevée) : S’utilise pour porter un liquide à
ébullition ou atteindre la bonne pression dans un
autocuiseur. Réduire ensuite la puissance de
chauffage après le début de l’ébullition ou de la
cuisson des aliments.
Une puissance de chauffage intermédiaire est utilisée
pour la poursuite de la cuisson. Les aliments ne cuisent
pas plus rapidement si on utilise une puissance de
chauffage plus élevée que nécessaire pour le maintien
d’une douce ébullition. L’eau bout toujours à la même
température, que l’ébullition soit tranquille ou
vigoureuse.
Commandes de la
surface de cuisson
ATTENTION
• Si un brûleur s’éteint durant une opération de cuisson, fermer
l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est
perceptible, ouvrir une fenêtre et attendre cinq minutes avant
d’allumer de nouveau le brûleur.
Réglage des commandes :
• Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifier que
chaque bouton de commande est à la position OFF.
La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille
de l’ustensile utilisé. On trouve dans la brochure La cuisson simplifiée
de l’information sur les ustensiles et autres facteurs affectant le
réglage de la puissance de chauffage.
1. Placer un ustensile sur la grille du brûleur.
• NE JAMAIS toucher la surface de cuisson avant qu’elle se soit
complètement refroidie. Certaines zones de la surface,
particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir
très chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques.
• Si aucun ustensile n’est placé sur la grille du brûleur, les
flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.
2. Appuyer et tourner le bouton dans le sens anti-horaire, jusqu’à la
position Light (Allumage).
Allumage sans flamme de
veille
• On peut percevoir le cliquetis correspondant à la production
des étincelles, et le brûleur s’allume. (Tous les allumeurs
produisent des étincelles lorsqu’on place le bouton de l’un des
brûleurs à la position Light.)
CHAPEAU DE BRÛLEUR
Le dispositif d’allumage ne fait
intervenir aucune flamme de veille.
Chaque brûleur de la table de cuisson
comporte un allumeur par étincelle.
Travailler prudemment lors du
nettoyage autour des brûleurs de
la table de cuisson.
3. Après l’allumage du brûleur, régler la taille des flammes selon le
désir en tournant le bouton de commande.
Orifices
Si un brûleur de la table de cuisson ne
s’allume pas, déterminer si l’allumeur
est endommagé, sali ou mouillé.
Allumeur
• L’allumeur continue à produire des étincelles aussi longtemps
que le bouton est à la position Light.
Utilisation durant une panne
d’électricité
BASE DU BRÛLEUR
Boutons de commande de la
surface de cuisson
ATTENTION
Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifier que tous les boutons
de commande sont à la position OFF. Approcher l’allumette
enflammée du brûleur avant de faire tourner le bouton jusqu’à la
position Light.
On utilise ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de
surface. On peut régler chaque bouton à toute position entre les
positions extrêmes Low (Basse) et High (Élevée). On peut percevoir
une détente de calage à la position High. On peut choisir toute
position de réglage entre les deux positions extrêmes.
Un graphique près de chaque bouton identifie le brûleur de
surface commandé par ce bouton. Par exemple, le
graphique à droit identifie le brûleur avant/gauche.
1. Approcher une allumette enflammée du brûleur à utiliser.
2. Enfoncer et faire tourner lentement le bouton de commande
jusqu’à la position Light.
3. Ajuster les flammes à la taille désirée.
29
Cuisson sur la surface
Surface de cuisson
Une grille de brûleur incorrectement installée peut écailler l’émail de
la surface de cuisson.
Pour éviter la formation de taches ou un
changement de couleur de la surface de
cuisson :
• Nettoyer la surface de cuisson après chaque utilisation.
• Enlever les résidus renversés de produits acides ou sucrés dès que
la surface de cuisson a refroidi; ces produits renversés peuvent
faire changer la couleur de l’émail.
À la différence d’une cuisinière dotée de
brûleurs à gaz standard, la surface de cuisson
de cette cuisinière n’est pas amovible ou
relevable. Ne pas tenter de relever la
surface de cuisson, quelle qu’en soit la
raison.
Ne pas faire fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit
placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a
aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le
brûleur.
Travailler prudemment lorsqu’il faut remuer des aliments dans un
ustensile placé sur la grille de brûleur. Les grilles comportent un fini
lisse qui facilite le nettoyage. L’ustensile peut glisser sur la grille si on
ne tient pas fermement la poignée; ceci pourrait provoquer un
renversement d’aliments chauds, et susciter un risque de brûlure.
Brûleurs scellés
Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés sur la surface de
cuisson; ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les
brûleurs sont scellés, un produit qui déborde d’un ustensile ne
s’infiltrera pas sous la surface de cuisson.
On devrait cependant nettoyer le chapeau de brIuleur et base du
brûleur après chaque utilisation. La chapeau de brûleur s’enlève
facilement pour être nettoyée. (Voir les instructions de nettoyage à la
page 41.)
Même si les grilles de brûleur sont très durables, elles perdront
progressivement leur lustre et changeront de couleur, du fait des
températures élevées auxquelles les brûleurs les exposent.
Remarques
• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont
propres s’allume en quelques secondes. Lors de l’alimentation
au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un cône interne
bleu intense.
Pour le bon fonctionnement du brûleur, le chapeau de brûleur doit
être correctement placé sur la base du brûleur.
Brûleur de haute
performance (12,000 BTU*)
Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion
est bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect. Demander à
un technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre
pas ce réglage.)
Cette cuisinière est dotée d'un brûleur à haute vitesse, placé à
l'avant droit. Ce brûleur permet une cuisson rapide qui peut servir à
faire bouillir rapidement de l'eau ou à cuire une grande quantité
d'aliments.
Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est acceptable que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci est normal;
aucun réglage n’est nécessaire.
• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit
d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de surface. Ceci
est normal.
Brûleur de mijotage
Ce brûleur est situé à la position arrière
gauche. Le brûleur de mijotage dispose de
position Extra Low (Très basse) avec des
flammes d’une puissance plus faible en BTU*
pour la fusion de chocolat ou de beurre.
• Si on fait passer rapidement le bouton de commande de la
position High (Élevée) à la position Low (Basse), les flammes
peuvent s’éteindre, particulièrement si le brûleur est froid. Si
ceci se produit, placer le bouton de commande à la position
OFF (Arrêt) et attendre quelques secondes avant d’allumer de
nouveau le brûleur.
* La puissance thermique (BTU) des brûleurs est
différente lors de l’alimentation au gaz de pétrole
liquéfié.
• Ajuster la puissance de chauffage de telle manière que les
flammes ne débordent pas à la périphérie de l’ustensile.
Grilles de brûleur
Avant une opération de cuisson, vérifier que la grille est
correctement placée. Lors de l’installation des grilles, placer
l’extrémité avec pattes vers le centre, au niveau des barres droites.
30
Cuisson dans le four
Tableau de commande
A
B
E
F
C
D
H
I
G
Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. La fenêtre d’affichage indique l’heure, les fonctions avec minuterie et
fonctions du four. Le tableau de commande représenté comprend caractéristiques spécifiques au modèle. (Le style peut varier selon le
modèle.)
A
Gril
S’utilise pour la cuisson au gril et le rissolage
sur partie supérieure.
B
Cuisson courante
S’utilise pour la cuisson courante et le
rôtissage.
C
▲ (Plus) ou
▼ (Moins)
D
Minuterie
S’utilise pour entrer ou changer la durée, la
température du four. Établit le gril à
température Élevée ou Basse.
Programme la minuterie.
E
Cuisson et
maintien
Pour cuire pendant une durée préétablie,
avec maintien au chaud pendant une heure.
F
Démarrage
différé
Programme le four pour débuter une cuisson
plus tard.
G
H
Horloge
Maintien au
chaud
S’utilise pour programmer l’heure du jour.
S’utilise pour maintenir au chaud dans le four
les aliments cuits.
I
Annuler
Annule toutes les opérations sauf minuterie
et horloge.
Remarque : Quatre secondes après avoir appuyé sur les touches
▲ ou ▼, la durée ou la température sera automatiquement entrée.
Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression et sur une
touche de fonction sur les touches ▲ ou ▼, la fonction sera
annulée et l’afficheur reviendra à l’affichage précédent.
Horloge
L’horloge peut être programmée pour afficher la durée dans un
format de 12 ou 24 heures. L’horloge est programmée en usine pour
un format de 12 heures.
Changement de l’horloge à un format de 24 heures :
1. Appuyer sur les touches Cancel
(Annuler) et Delay (Démarrage différé) et
maintenir la pression pendant trois
secondes.
2. Appuyer sur la touche ▲ ou ▼ pour
programmer un format de 12 ou 24
heures.
Utilisation des touches
3. Programmer l’heure en suivant les instructions
données en dessous.
• Appuyer sur la touche désirée.
• Appuyer sur la touche ▲ (Plus) ou ▼ (Moins) pour entrer la durée
ou la température.
Réglage de l’horloge
1. Appuyer sur la touche Clock (Horloge).
• Un bip retentit lorsque l’on appuie sur une touche.
• Un double bip retentit en cas d’erreur de programmation.
• Le deux points clignotent à l’afficheur.
2. Appuyer sur la touche ▲ ou ▼ pour
programmer l’heure du jour.
• Deux points continuent à clignoter.
3. Appuyer à nouveau sur la touche Clock ou
attendre quatre secondes. Les deux points
s’arrêtent de clignoter.
31
suite . . .
Cuisson dans le four
Annulation de la minuterie :
Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de
courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va
clignoter.
1. Appuyer sur la touche Timer et la maintenir ainsi pendant trois
secondes.
Pour rappeler l’heure du jour lorsqu’une autre fonction de durée
s’affiche, appuyer sur la touche Clock (Horloge).
OU
2. Appuyer sur la touche Timer et régler l’heure à 0:00.
L’heure de l’horloge ne peut être changée lorsque le four a été
programmé pour une cuisson ou un nettoyage différé ou pour la
fonction de cuisson et maintien.
Verrouillage des commandes
Annulation de l’affichage de l’heure :
Les touches peuvent être verrouillées pour des raisons de sécurité,
nettoyage ou pour empêcher toute utilisation non souhaitée. Elles ne
pourront être utilisées si elles sont verrouillées.
Si l’on ne désire pas l’affichage de l’heure du jour :
Appuyer sur les touches Cancel (Annuler) et
Clock et les maintenir ainsi pendant trois
secondes. L’heure du jour disparaît de
l’afficheur.
Si le four est en cours d’utilisation, les commandes ne peuvent être
verrouillées.
L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur lorsque les commandes
seront verrouillées.
Lorsque l’affichage de l’heure est annulé,
appuyer sur la touche Clock pour afficher
brièvement l’heure du jour.
Verrouillage :
Appuyer sur les touches Cancel et Cook &
Hold (Cuisson et maintien) et les maintenir
ainsi pendant trois secondes. (Appuyer
d’abord sur la touche Cancel.)
Réaffichage de l’heure :
Appuyer sur les touches Cancel et Clock et les maintenir ainsi
pendant trois secondes. L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.
Déverrouillage :
Minuterie
Appuyer sur les touches Cancel et Cook & Hold et les maintenir
ainsi pendant trois secondes. (Appuyer d’abord sur la touche
Cancel.)
La minuterie peut être programmée de une minute (0:01) jusqu’à
99 heures et 59 minutes (99:59).
La minuterie peut être utilisée indépendamment de toute autre
activité du four. Elle peut être aussi programmée alors qu’une autre
fonction du four est en cours d’utilisation.
Codes d’anomalie
Les mots BAKE (Cuisson courante) ou LOCK (Verrouillage) peuvent
clignoter rapidement à l’afficheur pour prévenir en cas d’erreur ou de
problème. Si tel est le cas, appuyer sur la touche Cancel. Si les mots
BAKE ou LOCK continuent à clignoter, débrancher l’appareil.
Attendre quelques minutes, puis rebrancher l’appareil. Si l’un des
mots continue à clignoter, débrancher l’appareil et prendre contact
avec un réparateur autorisé.
La minuterie ne commande pas le four. Elle ne sert qu’à émettre
des bips.
Programmation de la minuterie :
1. Appuyer sur la touche Timer (Minuterie).
• 0:00 s’allume à l’afficheur.
• Les deux points clignotent.
2. Appuyer sur la touche ▲ ou ▼ jusqu’à ce que
l’heure juste paraisse à l’afficheur.
• Les deux points continuent à clignoter.
3. Appuyer à nouveau sur la touche Timer ou attendre quatre
secondes.
• Les deux points continuent à clignoter et le décompte de la
durée commence.
• La dernière minute du décompte sera affichée sous forme de
secondes.
4. À la fin de la durée programmée, un bip long retentit.
32
Cuisson dans le four
Cuisson courante
7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur
la touche Cancel (Annuler).
Programmation de la cuisson courante :
8. Retirer la nourriture du four.
1. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante).
Différences de cuisson entre l’ancien
four et le nouveau
• Le mot BAKE clignote.
• 000 clignote à l’afficheur.
Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de
cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voir Ajustement de la
température du four à la page 38.
2. Sélectionner la température du four. La
température peut être programmée de 75 à
290 °C (170 à 550 °F). Appuyer une fois sur la
touche ▲ ou ▼, ou appuyer sur la touche ▲
ou ▼ et la maintenir ainsi.
Cuisson et maintien
• 175° (350°) s’allume lorsque l’on appuie la première fois sur
l’une des touches.
• Appuyer sur la touche ▲ pour augmenter la température.
La fonction cuisson et maintien permet de cuire pendant une durée
prédéterminée, suivie par un cycle de maintien au chaud d’une
heure.
• Appuyer sur la touche ▼ pour diminuer la température.
Programmation de la fonction cuisson et maintien :
1. Appuyer sur la touche Cook & Hold (Cuisson et maintien).
3. Appuyer à nouveau sur la touche Bake ou attendre quatre
secondes.
• Les mots BAKE et HOLD (Maintien) clignotent.
• Le mot BAKE s’arrête de clignoter et s’allume à l’afficheur.
• 000 s’allume à l’afficheur.
2. Sélectionner la température du four. La température
peut être programmée de 75 à 290 °C (170 à 550 °F).
Appuyer une fois sur la touche ▲ ou ▼ ou appuyer
sur la touche ▲ ou ▼ et la maintenir ainsi.
• Appuyer sur la touche ▲ pour augmenter la
température.
• 38° (100°) ou la température réelle du four sera affichée. La
température augmentera par intervalle de 3 °C (5 °F) jusqu’à ce
que la température préprogrammée soit atteinte.
• Appuyer sur la touche ▼ pour diminuer la température.
4. Laisser le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes.
3. Appuyer à nouveau sur la touche Cook & Hold OU attendre
quatre secondes.
• Lorsque la température programmée pour le four est
atteinte, un bip long retentit.
• Le mot HOLD clignote.
• Pour rappeler la température programmée pendant le
préchauffage, appuyer sur la touche Bake.
• 00:00 clignote à l’afficheur.
4. Entrer la durée pendant laquelle l’on désire que la cuisson ait lieu
en appuyant sur les touches ▲ ou ▼. La durée de cuisson peut
être programmée de 10 minutes (00:10) à 11 heures, 59 minutes
(11:59).
5. Placer la nourriture dans le four.
6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de
cuisson. Cuire plus longtemps au besoin.
• Les mots BAKE et HOLD s’allument à l’afficheur.
Remarques sur la cuisson courante
au four :
• La durée de cuisson s’allume à l’afficheur.
• La durée de cuisson commence le compte à rebours.
• Pour changer la température du four pendant la cuisson,
appuyer sur la touche Bake, puis sur la touche ▲ ou ▼ jusqu’à
ce que l’on obtienne la température désirée.
Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :
• Trois bips retentissent.
• Pour changer la température du four lors du préchauffage,
appuyer deux fois sur la touche Bake, puis sur la touche ▲ ou
▼ jusqu’à ce que la température désirée soit affichée.
• Le mot BAKE s’éteint.
• Si l’on oublie d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement
après 12 heures. Si l’on désire désactiver cette fonction, voir
page 37.
• 75° (170°) paraît à l’afficheur.
• Les mots HOLD et WARM (Chaud) s’allument.
• Pour des conseils supplémentaires sur la cuisson courante et le
rôtissage, voir la brochure La cuisson simplifiée.
33
Cuisson dans le four
Lorsque la durée d’attente s’est écoulée :
Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD :
• Le mot End (Fin) s’affiche.
• Le mot DELAY s’éteint.
• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.
• La durée de cuisson est affichée.
Annulation de la fonction cuisson et maintien à tout
moment :
• Les mots BAKE et HOLD sont affichés.
Pour programmer un temps d’attente lorsque la
fonction cuisson et maintien a déjà été
programmée :
Appuyer sur la touche Cancel (Annuler). Retirer la
nourriture du four.
1. Appuyer sur la touche Delay.
• Le mot DELAY clignote.
Cuisson et maintien différée
• 00:00 paraît à l’afficheur.
2. Appuyer sur la touche ▲ ou ▼ pour programmer
la durée d’attente.
ATTENTION
Ne pas utiliser la cuisson différée pour des denrées très
périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les
fruits de mer.
• Après quatre secondes, le mot DELAY reste
allumé pour rappeler qu’un cycle de cuisson
différée a été programmé.
Lorsque la durée d’attente s’est écoulée et que
le four se met en marche :
Avec la fonction différée, le four se met à cuire plus tard dans la
journée. Programmer la durée d’attente désirée avant que le four
ne se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le four
commence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée
spécifiée.
• La durée de cuisson et la température sera affichée.
• Le mot DELAY s’éteint.
• Les mots BAKE et HOLD reste allumé.
La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes (00:10) à
11 heures, 59 minutes (11:59).
Annulation :
Programmation d’un cycle de cuisson et maintien
différée :
Appuyer sur la touche Cancel.
• Toutes les fonctions de cuisson minutée et non
minutée seront annulées.
1. Appuyer sur la touche Delay (Démarrage différé).
• Le mot DELAY clignote.
• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.
• 00:00 clignote à l’afficheur.
2. Appuyer sur la touche ▲ ou ▼ pour programmer la durée d’attente.
Remarques :
•
Ne pas utiliser la cuisson différée pour des articles qui
nécessitent que le four soit préchauffé, comme les gâteaux,
les petits biscuits et les pains.
•
Ne pas utiliser le cycle de cuisson et maintien différés si le
four est déjà chaud.
Alors que le mot DELAY clignote toujours :
3. Appuyer sur la touche Cook & Hold (Cuisson
et maintien).
• 000 s’allume à l’afficheur.
• Les mots BAKE (Cuisson courante)
et HOLD (Maintien) clignotent.
4. Appuyer sur ▲ pour programmer la température de cuisson.
• 00:00 et le mot HOLD clignotent.
• Le mot BAKE reste allumé.
5. Appuyer sur ▲ pour programmer la durée de cuisson.
• La durée d’attente, les mots DELAY, BAKE et HOLD s’allument
à l’afficheur.
34
Cuisson dans le four
Maintien au chaud
Remarques sur la fonction maintien
au chaud
Pour maintenir au chaud dans le four des aliments cuits et chauds
ou pour réchauffer pains et assiettes.
• Pour obtenir des qualités alimentaires et nutritives optimales,
les aliments cuits au four ne doivent pas être gardés au chaud
plus de 1 à 2 heures.
Programmation du maintien au chaud :
1. Appuyer sur la touche Keep Warm (Maintien au
chaud).
• Le mot WARM (Chaud) clignote.
• Pour empêcher les aliments de dessécher, les recouvrir de
papier aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle.
• 000 paraît à l’afficheur.
• Pour réchauffer des petits pains :
2. Sélectionner la température de maintien au chaud.
Celle-ci peut être réglée de 63 à 90 °C (145 à
190 °F). Appuyer une fois sur la touche ▲ ou ▼
ou appuyer sur la touche ▲ ou ▼ et la maintenir
ainsi.
- recouvrir les petits pains de papier aluminium sans serrer et
les placer au four.
- appuyer sur les touches Keep Warm et ▲ pour
programmer 75 °C (170 °F).
- réchauffer pendant 12 à 15 minutes.
• 75° (170°) s’allume lorsque l’on appuie la
première fois sur l’une des touches.
• Pour réchauffer des assiettes :
• Appuyer sur la touche ▲ pour augmenter la température.
- placer deux piles de quatre assiettes maximum dans le four.
• Appuyer sur la touche ▼ pour diminuer la température.
- appuyer sur les touches Keep Warm et ▲ pour
programmer 75 °C (170 °F).
Le mot WARM et la température seront affichés pendant que la
fonction maintien au chaud est active.
- réchauffer pendant 5 minutes, arrêter le four et laisser les
assiettes au four pendant encore 15 minutes.
- n’utiliser que des assiettes pouvant aller au four, à vérifier
avec le fabricant.
- ne pas poser des assiettes tièdes sur une surface froide, les
changements rapides de température pouvant casser
l’assiette ou la fendiller.
Annulation du maintien au chaud :
1. Appuyer sur la touche Cancel (Annuler).
2. Retirer la nourriture du four.
35
Cuisson dans le four
Cuisson au gril
4. Pour un rissolage maximum, préchauffer le four pendant 2 ou 3
minutes avant d’ajouter la nourriture.
ATTENTION
5. Placer la nourriture dans le four. Fermer la porte du four.
6. Retourner la viande une fois à la moitié de la durée de cuisson.
Utiliser la fonction gril avec PRUDENCE. La graisse de certains
aliments pourrait s’enflammer. Si un feu se déclenche, fermer la
porte du four et ARRÊTER le four. Si le feu ne s’éteint pas, NE
PAS mettre de l’eau sur le feu. Utiliser du bicarbonate de sodium,
un produit chimique sec ou un extincteur pour étouffer le feu.
7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyer sur la touche
Cancel (Annuler). Retirer la nourriture et la
lèchefrite du four.
• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.
Programmation de la cuisson au gril :
Remarques sur la cuisson au gril
1. Pour commencer, appuyer sur la touche Broil (Gril).
• Pour de meilleurs résultats lors du gril, se servir d’un ustensile
prévu pour ce type de cuisson.
• Le mot BROIL clignote.
• Le mot SEt (Valider) est affiché.
• Le gril au réglage HI (Élevé) est utilisé pour la majorité des
opérations de cuisson au gril. Utiliser le gril au réglage LO
(Bas) pour la cuisson de mets devant cuire plus longtemps,
afin de leur permettre d’être bien cuits sans rissolage excessif.
• Pour changer la température du four pendant la cuisson
au gril, appuyer sur la touche Broil, puis sur la touche ▲ ou ▼
pour changer entre la cuisson au gril à température élevée (HI)
et la cuisson au gril à température basse (LO).
2. Appuyer sur la touche ▲ pour programmer un gril à température
élevée ou sur la touche ▼ pour programmer un gril à
température basse.
• Les mots HI (Élevée) ou LO (Basse) seront affichés.
• Sélectionner HI broil (Gril à température élevée) (290 °C
[550 °F]) pour un gril normal. Sélectionner LO broil (Gril à
température basse) (230 °C [450 °F]) pour un gril à
température inférieure d’aliments à cuisson plus longue
comme la volaille.
• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec
une température de gril inférieure.
• Retourner la la plupart des aliments lorsque la moitié de la
durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.
3. Après quatre secondes, le four se met en marche.
• Le mot BROIL reste allumé.
• Pour des températures et des conseils supplémentaires sur la
cuisson au gril, se reporter à la brochure La cuisson simplifiée.
Tableau de cuisson au gril
Préchauffer le four pendant 2-3 minutes.
POSITION
DES GRILLES*
DEGRÉ DE
CUISSON
TEMPS DE CUISSON
TOTAL (MINUTES)
Hamburgers, 2 cm (3/4 po) d’épaisseur
4
4
4
Cuisson moyenne
Bien cuit
Bien cuit
15 - 20 minutes
18 - 24 minutes
15 - 18 minutes
Porc
Bacon
Côtelettes, 2,5 cm (1 po)
Jambon - pré-cuit tranche de 1,3 cm (1/2 po)
4
4
4
Bien cuit
Bien cuit
Tiède
6 - 10 minutes
22 - 26 minutes
8 - 12 minutes
Volaille
Poulet en morceaux
3 ou 4
Bien cuit
Gril à température basse
30 - 45 minutes
4
La chair se détache
10 - 15 minutes
4
La chair se détache
8 - 12 minutes
ALIMENTS
Bœuf
Bifteck, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
Fruits de mer Darnes de poisson, beurrées,
2,5 cm (1 po) d’épaisseur
Filetes, 1,3 cm (1/2 po) d’épaisseur
* Grille supérieure à la position n° 5.
Remarque : Ce tableau n’est qu’un guide de suggestions. Les durées peuvent varier selon l’aliment à cuire.
36
Cuisson dans le four
Arrêt automatique/
Mode sabbat
Remarques sur le mode sabbat
• Le mode sabbat peut être mis en marche à tout moment, que
le four soit en marche ou non.
Le four s’arrête automatiquement après 12 heures s’il a été
accidentellement laissé en marche. Cette caractéristique de sécurité
peut être arrêtée.
• Le mode sabbat ne peut pas être mis en marche si les
commandes sont verrouillées ou la porte verrouillée.
Pour annuler l’arrêt 12 heures et faire fonctionner le
four en continu pendant 72 heures :
1. Programmer le four pour une cuisson courante (voir page 34).
• Si le four est en mode cuisson lorsque le mode sabbat est
programmé, le mot BAKE s’éteint à la fin du cycle de cuisson.
Il n’y aura aucun signal sonore audible.
2. Appuyer sur la touche Clock (Horloge) et la
maintenir ainsi pendant 5 secondes.
• Si l’éclairage du four est souhaité pendant le mode sabbat, la
lampe devra être allumée avant que le mode sabbat ne débute.
• Lorsque le mode sabbat a démarré, aucun bip de préchauffage
ne retentit.
• « SAb » sera affiché et clignotera pendant 5 secondes.
• « SAb » sera ensuite affiché en continu jusqu’à ce qu’on l’arrête
ou jusqu’à ce que la durée limite de 72 heures soit atteinte.
• Tous les messages et les bips sont désactivés lorsque le mode
sabbat est actif.
• Le mot BAKE (Cuisson courante) sera aussi affiché si un
cycle de cuisson courante est en cours alors que le four est en
mode sabbat.
• Le verrouillage automatique de la porte ne fonctionne pas
pendant le mode sabbat.
• Si l’on appuie sur la touche Cancel, un cycle de cuisson
courante au four sera annulé. Cependant, le programmateur
restera en mode sabbat.
• La CUISSON AU FOUR est la seule fonction qui est
opérationnelle en mode sabbat. Toutes les autres fonctions
(Minuterie, Maintien au chaud, etc.) sont verrouillées
pendant le mode sabbat.
• Après une panne de courant, le four revient en mode sabbat
avec 72 heures restantes et aucun cycle actif.
Annulation de la cuisson courante alors que le four
est en mode sabbat :
Appuyer sur la touche Cancel (Annuler).
• Le mot BAKE s’éteint à l’afficheur.
• Aucun bip sonore ne retentit.
Annulation du mode sabbat :
1. Appuyer sur la touche Clock pendant
cinq secondes.
OU
2. Après 72 heures, le mode sabbat se termine.
• « SAb » clignote pendant 5 secondes.
• L’heure du jour revient à l’afficheur.
37
Cuisson dans le four
Ajustement de la température
du four
Changement de la
température °F/°C
La précision des températures du four a été soigneusement vérifiée
à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences dans la
cuisson entre un four neuf et un four ancien. Au fur et à mesure que
les cuisinières sont moins neuves, la température du four peut varier.
1. Le réglage par défaut de l’usine pour la température est en
Fahrenheit.
2. Pour modifier ce réglage, appuyer sur les touches Cancel
(Annuler) et Bake simultanément et maintener-les enfoncées
pendant trois secondes.
Il est possible d’ajuster la température du four si l’on pense que le
four ne cuit pas ou ne rissole pas correctement. Pour décider de
l’ajustement à apporter, régler le four à une température de 15 °C
(25 °F) plus élevée ou plus basse que la température indiquée dans
la recette, puis faire cuire la préparation. Les résultats du « test » de
cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés duquel la
température doit être ajustée.
3. Un bip retentit et le réglage courant (°F ou °C) paraît à l’afficheur.
(Si vous ne faites pas de changement, la cuisinière retourne au
réglage existant après 30 secondes.)
4. Pour modifier le réglage, appuyer sur la touché ▲ ou ▼.
Appuyer à nouveau sur la touche pour retourner au réglage
existant. Attender cinq secondes et le réglage sera éffectué.
Ajustement de la température du four :
1. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante).
2. Entrer 285 °C (550 °F) en appuyant sur la touche ▲.
3. Appuyer sur la touche Bake et la maintenir ainsi
pendant plusieurs secondes ou jusqu’à ce que 0°
paraisse à l’afficheur.
Si la température du four a été précédemment ajustée, le
changement sera affiché. Par exemple, si la température du four
a été réduite de 8 °C (15 °F), l’afficheur indiquera -8° (-15°).
4. Appuyer sur la touche ▲ ou ▼ pour ajuster la température.
À chaque fois que l’on appuie sur une touche, la température
change de 3 °C (5 °F). La température du four peut être
augmentée ou diminuée de 3 à 20 °C (5 à 35 °F).
5. L’heure du jour réapparaît automatiquement à l’afficheur.
Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas
de panne ou d’interruption de courant. Les températures de
cuisson au gril et de nettoyage ne peuvent être ajustées.
38
Cuisson dans le four
Allumage sans flamme de
veille
Grilles du four
La cuisinière est dotée d’un système d’allumage sans flamme de veille.
Ce système ferme automatiquement l’arrivée de gaz et empêche tout
fonctionnement du four lors d’une interruption de l’alimentation
électrique.
ATTENTION
• Ne pas tenter de changer la position des grilles lorsque le four
est chaud.
• Ne pas ranger de nourriture ou d’ustensile dans le four.
Il ne sera pas possible d’allumer le brûleur du four avec une
allumette. Ne pas tenter de faire fonctionner le four lors d’une
interruption de l’alimentation électrique.
Le four comporte deux grilles avec, pour chacune, un dispositif de
calage.
Extraction :
Ventilateur du four
1. Tirer la grille en ligne droite jusqu’à
ce qu’elle s’arrête à la position de
calage.
Un ventilateur de refroidissement se met en marche
automatiquement lors cuisson au gril et de certaines opérations de
cuisson. Il est utilisé pour que les pièces internes du tableau de
commande restent fraîches. Le ventilateur s’arrête automatiquement
lorsque les pièces ont refroidi. Il peut continuer à fonctionner une
fois que le four s’est arrêté. Ceci est normal.
2. Soulever la grille à l’avant pour
pouvoir l’extraire.
Réinstallation :
1. Placer la grille sur les supports dans le four.
2. Soulever légèrement l’avant. Faire glisser la grille vers l’arrière
au-delà de la position de calage.
Évent du four
Lorsque le four fonctionne, les surfaces voisines de l’évent peuvent
devenir assez chaudes pour entraîner des brûlures. Ne jamais
bloquer l’évent.
3. Abaisser la grille et la faire glisser dans le four.
Ne pas couvrir la totalité d’une grille de papier d’aluminium ni
mettre d’aluminium sur la sole du four. Cela ne donnerait pas
de bons résultats dans la cuisson de gâteaux et la sole
pourrait se trouver abîmée.
L’évent du four est situé à l’arrière de la surface de cuisson.
ÉVENT
DU FOUR
Ne pas mettre de
plastiques près de
l’évent, la chaleur
pouvant les déformer
ou les faire fondre.
Positions des grilles
NIVEAU 5 : Pour passer au
gril des aliments non gras et
peu épais.
NIVEAU 4 : Pour faire griller
du pain, pour la majorité
des aliments à passer au
gril et pour la cuisson sur 2
grilles.
Éclairage du four
Appuyer sur le commutateur d’éclairage du four situé
sur le tableau de commande pour allumer ou éteindre
la lampe. La lampe de four est activée par
l’interrupteur seulement.
NIVEAU 3 : Pour la majorité des produits de boulangerie et
pâtisseries sur une plaque à gâteaux ou dans un moule à gâteau
roulé, pour les gâteaux à étages, les crèmes, les aliments cuisinés
et surgelés et la majorité des opérations de cuisson sur 1 seule
grille.
suite . . .
Sole du four
Protéger la sole des produits renversés, en particulier acides ou
sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utiliser des
ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se
renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne pas
placer d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur la
sole du four.
39
Cuisson dans le four
NIVEAU 2 : Pour le rôtissage de petits morceaux de viande, les
plats mijotés, le pain, les savarins, les tartes aux fruits frais et
gâteaux de 9 x 13 po et la cuisson sur deux grilles.
Cuisson de gâteaux à étages sur deux grilles
NIVEAU 1 : Pour le rôtissage de gros morceaux de viande, la
volaille et les soufflés ou gâteaux des anges.
Placer les gâteaux sur la grille, comme il est indiqué.
Pour de meilleurs résultats pour la cuisson de gâteaux sur deux
grilles, utiliser les positions 2 et 4.
CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :
Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 4.
Remarques :
• Vérifiez la cuisson après la durée minimale suggérée.
• Ne jamais placer les ustensiles directement sur la sole du four.
40
Nettoyage
Méthodes de nettoyage
ATTENTION
• Avant toute manipulation ou opération de nettoyage, vérifier que l’appareil est arrêté
et que tous les composants sont froids, afin d’éviter des dommages ou des brûlures.
• Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur, nettoyer l’appareil après
chaque utilisation.
• Après tout démontage de composants, veiller à effectuer un remontage correct.
* Les noms de marque sont des marques
déposées des différents fabricants.
** Pour commander directement,
composer le 1-877-232-6771 É.-U. ou
1-800-688-8408 Canada.
PIÈCE
NETTOYAGE
Chapeaux de
brûleur et
brûleurs à gaz
Chapeaux de brûleur amovibles
• Laisser le brûleur refroidir. Enlever le chapeau de brûleur pour le laver dans de l’eau savonneuse avec un tampon à
récurer en plastique. Pour les souillures tenaces, nettoyer avec un tampon non abrasif, savonneux, ou avec une
éponge et la crème de nettoyage pour table de cuisson Cooktop Cleaning Creme* (produit n° 20000001)**.
• Ne pas effectuer le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.
Brûleurs à gaz scellés
• Nettoyer fréquemment. Laisser le brûleur refroidir. Nettoyer avec du savon et un tampon à récurer en plastique. Pour
les souillures tenaces, nettoyer avec un tampon savonneux et non abrasif. Ne pas agrandir ou déformer les trous.
• Veiller à ne pas introduire d’eau dans les orifices du brûleur.
• Travailler prudemment lors du nettoyage de l’allumeur. Si l’allumeur est endommagé ou mouillé, les brûleurs de la
table de cuisson ne pourront pas s’allumer.
Grilles des
brûleurs porcelaine
sur fonte
• Laver les grilles avec de l’eau savonneuse tiède et un tampon à récurer en plastique non abrasif. Pour les souillures
tenaces, nettoyer avec un tampon en plastique non abrasif, savonneux, ou avec une éponge et la crème de nettoyage
pour table de cuisson Cooktop Cleaning Creme* (produit n° 20000001)**. S’il reste des souillures, appliquer de
nouveau la crème pour table de cuisson, recouvrir avec un essuie-tout humide, et laisser tremper pendant 30 minutes.
Frotter de nouveau, rincer et faire sécher.
• Ne pas effectuer le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.
Zone de la
console de
commande et
horloge
• Pour utiliser la fonction Verrouillage des commandes pour le nettoyage, voir page 33.
• Essuyer avec un linge humide et sécher. Ne pas utiliser un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition.
• On peut utiliser un produit de nettoyage du verre, pulvérisé d’abord sur un chiffon. NE PAS projeter le produit
directement sur les touches de commande ou sur l’afficheur.
Boutons de
commande
• Placer chaque bouton à la position d’ARRÊT, et retirer chaque bouton en le tirant.
• Laver, rincer et faire sécher. Ne pas utiliser un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition.
• Faire fonctionner brièvement chaque brûleur pour vérifier que le bouton a été correctement réinstallé.
Table de cuisson
et tableau de
commande émail vitrifié
L’émail vitrifié est du verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler en cas de mauvaise utilisation. Il est
résistant aux acides, mais pas totalement inattaquable par les acides. Tous les produits renversés, en particulier acides
ou sucrés, doivent être essuyés immédiatement avec un linge sec.
• Une fois refroidi, laver avec de l’eau savonneuse, rincer et sécher.
• Ne jamais essuyer une surface tiède ou chaude avec un linge humide. Ceci pourrait la fissurer ou l’écailler.
• Ne jamais utiliser de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la
cuisinière.
suite . . .
41
Nettoyage
PIÈCE
NETTOYAGE
Porte, tiroir de
remisage
et poignées
de porte émail peint
• Une fois les pièces refroidies, les laver à l’eau savonneuse tiède, rincer et sécher. Ne jamais essuyer une surface
tiède ou chaude avec un linge humide, ceci pouvant endommager la surface et entraîner une brûlure par la vapeur.
• Pour les taches rebelles, utiliser des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de
soude ou Bon Ami*. Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs, caustiques ou énergiques comme les nettoyants pour
four ou les tampons en laine d’acier. Ces produits raieraient ou endommageraient de façon permanente la surface.
Remarque : Utiliser un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont acides
ou sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement enlevée. Ceci
est particulièrement important dans le cas de surfaces blanches.
Hublot du four
• Éviter d’utiliser trop d’eau, qui risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre et de tacher.
• Laver à l’eau et au savon. Rincer avec de l’eau propre et sécher. Un produit de nettoyage du verre peut être utilisé en
le vaporisant d’abord sur un linge.
• Ne pas utiliser de produits abrasifs comme tampons à récurer, laine d’acier ou produit de nettoyage en poudre qui
risqueraient de rayer le verre.
Intérieur du four
•
•
•
•
Grilles du four
• Nettoyer avec de l’eau savonneuse.
• Éliminer les souillures tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincer et faire
sécher.
• Si les grilles sont laissées dans le four pendant le cycle d’autonettoyage, elles se décolorent et peuvent ne plus très
bien glisser. Si ceci se produit, appliquer par essuyage un peu d’huile végétale sur la grille et ses supports en relief
pour faciliter le mouvement, et enlever l’excès d’huile.
Nettoyer fréquemment avec un tampon de plastique et un produit de nettoyage moyennement abrasif.
Ne pas utiliser un tampon à récurer métallique, qui formerait des rayures sur la surface.
Lors de l’emploi d’un produit commercial de nettoyage de four, appliquer les instructions du fabricant.
Éliminer dès que possible les produits acides renversés (produits à base de lait ou de tomate) avec eau et savon; ces
produits peuvent faire changer la couleur de l’émail lors d’un contact prolongé.
Pour faciliter le nettoyage, on peut enlever la porte du four. (Voir la section Entretien, page 52.)
Acier inoxydable • NE PAS UTILISER DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT DU JAVELLISANT.
(certains modèles) • NE PAS UTILISER DE NETTOYANTS « ORANGE » OU ABRASIFS.
• TOUJOURS ESSUYER DANS LE SENS DE LA TEXTURE DE L’ACIER LORS DU NETTOYAGE.
• Nettoyage journalier/saleté légère - Essuyer avec l’un des produits suivants: eau savonneuse, vinaigre blanc/eau,
produit de nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre - avec un linge souple
et une éponge. Rincer et sécher. Pour polir et enlever les marques de doigts, faire suivre par une vaporisation de
Magic Spray* pour acier inoxydable (produit n° 20000008)**.
• Saleté modérée/épaisse - Essuyer avec l’un des produits suivants: Bon Ami*, Smart Cleanser* ou Soft Scrub* - à
l’aide d’un linge souple ou d’une éponge humide. Rincer et sécher. Les taches rebelles peuvent être enlevées avec
un tampon multi-usages Scotch-Brite* humidifié. Frotter uniformément dans le sens du métal. Rincer et sécher.
Pour redonner du lustre et retirer les rayures, faire suivre par une vaporisation de Magic Spray* pour acier
inoxydable.
• Décoloration - À l’aide d’une éponge humidifiée ou d’un linge souple, essuyer à l’aide du nettoyant Cameo* pour
acier inoxydable. Rincer immédiatement et sécher. Pour enlever les marques et redonner du lustre, faire suivre par
une vaporisation de Magic Spray* pour acier inoxydable.
* Les noms de marque sont des marques déposées des différents fabricants.
** Pour commander directement, composer le 1-877-232-6771 É.-U. ou 1-800-688-8408 Canada.
42
Entretien
Pieds de réglage de l’aplomb
Porte du four
ATTENTION
ATTENTION
Vérifier que la bride antibasculement agrippe convenablement
l’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb, pour que la
cuisinière ne puisse basculer accidentellement.
• Ne pas grimper sur la porte du four ouverte, ou lui imposer une
charge excessive. Ceci pourrait provoquer un basculement de la
cuisinière, le bris de la porte ou des blessures pour la personne
concernée.
La cuisinière doit être d’aplomb une fois installée. Si
elle ne l’est pas, tourner les pieds de réglage de
l’aplomb, à chacun des angles de la cuisinière,
jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb.
• Ne pas tenter d’ouvrir ou fermer la porte ou d’utiliser le four
avant que la porte ait été convenablement réinstallée.
• Ne jamais placer les doigts entre la charnière et le cadre avant
du four. Les bras de charnière sont montés sur ressort. Une
charnière pourrait se refermer brutalement contre le cadre du
four et provoquer de sérieuses blessures.
ANTI-TIP
BRACKET
BRIDE
ANTIBASCULEMENT
Dépose de la porte:
1. Après le refroidissement du four, ouvrir la
porte – position de cuisson au gril (porte
entrouverte d’environ 10 cm [4 pouces]).
Lampe du four
LEVELING LEG
PIED
DE RÉGLAGE
DE L’APLOMB
(Le style peut varier selon le modèle)
2. Saisir la porte de chaque côté. Ne pas
utiliser la poignée de porte pour la
soulever.
ATTENTION
• Débrancher la cuisinière avant de remplacer l'ampoule.
3. Soulever uniformément pour dégager la porte des charnières.
• Laisser le four refroidir avant de remplacer l'ampoule.
Réinstallation:
• S'assurer que le cabochon et l'ampoule sont froids avant de les
toucher.
1. Saisir la porte de chaque côté.
2. Aligner les fentes avec les bras de charnière sur la cuisinière.
Pour remplacer l’ampoule du four :
3. Faire descendre la porte pour la positionner correctement sur les
charnières. Pousser sur les angles supérieurs de la porte pour
l’enfoncer complètement sur les charnières. Il faut que la porte
soit parfaitement d’aplomb.
1. Après le refroidissement du four,
maintenir le cabochon tout en
enlevant la pièce métallique
qui la maintient en place.
Remarque : Le cabochon
tombera si on ne le maintient
pas en place.
Remarque : On peut percevoir une certaine « élasticité » lors de
la fermeture de la porte du four d’une cuisinière neuve; ceci est
normal; cet effet disparaît progressivement.
BULB COVER
CABOCHON
WIREDE RETENUE
RESSORT
RETAINER
(fil
métallique)
2. Enlever le cabochon et
l’ampoule.
Hublot du four
3. Installer une ampoule de 40 watts pour appareil ménager.
Pour protéger le hublot de la porte du four :
5. Rétablir l’alimentation de la cuisinière. Régler de nouveau
l’horloge.
4. Réinstaller le cabochon et le fil métallique de retenue.
1. Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs comme des
tampons à récurer en laine d’acier ou des produits de nettoyage
en poudre qui risqueraient de rayer le verre.
OU
1. Porter une manique sèche et dévisser très soigneusement le
cabochon et l’ampoule.
2. Ne pas heurter le hublot en verre avec un ustensile, un article de
mobilier, un jouet, etc.
2. Remplacer l’ampoule par une ampoule pour four, de 40 watts. Il
est recommandé d’utiliser une ampoule avec un culot en laiton
pour éviter la fusion du culot dans la douille.
3. Ne pas fermer la porte du four avant que les grilles ne soient en
place dans le four.
Toute dégradation du hublot de verre - rayure, choc, tension, etc. peut affaiblir sa structure et augmenter le risque de bris à une date
ultérieure.
3. Remettre en place le cabochon et rebrancher le cuisinière.
4. Remettre l’horloge à l’heure.
43
Entretien
Déplacement d’un appareil
à gaz
Raccordement électrique
Les appareils nécessitant une alimentation
électrique comportent une fiche à trois broches
mise à la terre qui doit être branchée directement
dans une prise de 120 volts à trois cavités et
correctement mise à la terre.
Les raccords des appareils à gaz servant à brancher cet appareil à
l’alimentation de gaz ne sont pas prévus pour être déplacés
continuellement. Une fois l’appareil installé, NE PAS le déplacer de
façon répétée pour le nettoyer ou le changer de place. Si cet
appareil doit être déménagé et/ou enlevé pour être réparé, suivre la
méthode décrite dans les instructions d’installation. Pour toute
information, prendre contact avec le service à la clientèle de Amana
au 1-800-843-0304 É.-U. ou 1-866-587-2002 au Canada.
Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire de
l’entretien.
La fiche à trois broches mise à la terre fournit une protection contre
les décharges électriques. NE PAS COUPER NI ENLEVER LA
BROCHE DE TERRE DU CORDON D’ALIMENTATION.
Il faut que le pied arrière de la cuisinière soit engagé dans la bride
antibasculement pour que la cuisinière ne puisse basculer
accidentellement.
Si la prise ne comporte que deux cavités, n’est pas mise à la terre ou
n’est pas appropriée, le propriétaire de l’appareil a la responsabilité de faire remplacer la prise par une prise à trois cavités
correctement mise à la terre.
Tiroir de remisage
ATTENTION
Ne pas ranger dans ce tiroir des articles de plastique ou de
papier, des produits inflammables ou des produits alimentaires.
Durant le fonctionnement du four, une température excessive
pour ces articles peut s’établir dans le tiroir.
Le tiroir de remisage peut être enlevé pour vous permettre de
nettoyer sous la cuisinière.
Dépose :
1. Vider le tiroir et le tirer jusqu’à la position de la première butée.
2. Soulever l’avant.
3. Tirer jusqu’à la position de la seconde butée.
4. Saisir le tiroir par les côtés et soulever/tirer pour l’extraire.
Réinstallation :
1. Insérer les extrémités des glissières du tiroir dans les rails de la
cuisinière.
2. Soulever l’avant du tiroir et pousser doucement jusqu’à la
position de la première butée.
3. Soulever de nouveau le tiroir et le pousser pour le fermer.
44
Recherche des pannes
PROBLÈME
SOLUTION
Pour la plupart des problèmes
observés, essayer d’abord les
solutions possibles, à droite.
•
•
•
•
Vérifier que les commandes du four sont correctement réglées.
Vérifier si la fiche est bien insérée dans la prise.
Inspecter/réarmer le disjoncteur. Inspecter/remplacer les fusibles.
Contrôler la source d’alimentation électrique.
Un brûleur de surface ne s’allume
pas.
• Vérifier que l’appareil est correctement raccordé à la source d’électricité.
• Déterminer si l’alimentation électrique est interrompue (fusible grillé/disjoncteur ouvert).
• Vérifier que l’allumeur est sec et qu’il émet des étincelles. Le brûleur ne peut s’allumer si
l’allumeur est endommagé, souillé ou mouillé. Si l’allumeur ne génère pas d’étincelles, ramener
le bouton de commande à la position OFF (Arrêt).
Flammes non uniformes.
• Orifices du brûleur obstrués.
Séparation entre les flammes et
le brûleur.
• Veiller à placer correctement l’ustensile sur la grille du brûleur.
Résultats de cuisson au four
différents des attentes ou de ceux
produits par le four antérieur.
• Vérifier que la température sélectionnée est correcte. Veiller à préchauffer le four si
ceci est demandé dans la recette.
• Déterminer si l’évent du four est obstrué. Voir son emplacement page 40.
• S’assurer que la cuisinière est d’aplomb.
• Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le four qu’il remplace.
On observe souvent une dérive du réglage de température d’un four à mesure qu’il vieillit;
il peut devenir plus chaud ou moins chaud. Voir page 38 les instructions d’ajustement de
la température du four. Remarque : Il n’est pas utile de modifier le réglage de température
si la variation n’affecte qu’une ou deux recettes.
• Utiliser les bons ustensiles. Les ustensiles foncés donnent un brunissement de couleur foncée,
les ustensiles brillants, un brunissement plus clair. Pour d’autres informations au sujet de la
cuisson au four, voir la brochure La cuisson simplifiée.
• Vérifier la position des grilles et des ustensiles. Lors de la répartition sur deux grilles, ne pas
superposer les plats. Veiller à laisser un espace de 2,5 à 5 cm (1 à 2 po) entre les plats et les
parois du four.
• Contrôler l’utilisation de feuille d’aluminium dans le four. Ne jamais recouvrir complètement
une grille du four avec de la feuille d’aluminium. Placer un petit morceau de feuille d’aluminium
sur la grille sous le plat pour récupérer les matières renversées.
Résultats incorrects lors de la
cuisson au gril, ou émission
excessive de fumée.
• Déterminer la position des grilles. Les aliments peuvent être trop près des flammes.
• Utilisation incorrecte de feuille d’aluminium. Ne jamais garnir la grille de lèchefrite avec
de la feuille d’aluminium.
• Enlever l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson au gril.
• Utilisation d’une lèchefrite souillée.
• Préchauffer le four pendant 2 à 3 minutes avant de placer le plat dans le four.
• Porte du four fermée durant la cuisson au gril.
suite . . .
45
Recherche des pannes
PROBLÈME
SOLUTION
Accumulation d’humidité sur le
hublot ou vapeur sortant de l’évent.
• Ceci est normal durant la cuisson d’aliments contenant beaucoup d’eau.
• Utilisation excessive d’humidité lors du nettoyage du hublot.
Émission d’une forte odeur ou de
fumée lors de la mise en marche
du four.
• Ceci est normal pour une cuisinière neuve et disparaît après quelques utilisations.
Un cycle d'autonettoyage « brûlera » plus rapidement les odeurs.
• La mise en marche d'un ventilateur aide à retirer fumée et odeurs.
• Présence de saletés sur la sole. Procéder à un autonettoyage.
Codes d’anomalie.
• Les mots BAKE (Cuisson) ou LOCK (Verrouillage) peuvent clignoter rapidement à l’afficheur
pour prévenir d’une erreur ou d’un problème. Si le mot BAKE ou LOCK paraît à l’afficheur,
appuyer sur la touche Cancel. Si le mot BAKE ou LOCK continue à clignoter, débrancher
l’appareil. Attendre quelques minutes, puis rebrancher l’appareil. Si le mot continue à clignoter,
débrancher l’appareil et prendre contact avec un réparateur autorisé.
Des bruits se font entendre.
• Le four fait plusieurs bruits faibles. Il est possible d’entendre les relais du four qui se mettent
en marche et s’arrêtent. Ceci est normal.
• Alors que le four se réchauffe et se refroidit, il est possible d’entendre des bruits correspondant
à la dilatation et à la contraction des pièces métalliques. Ceci est normal et n’endommage pas
l’appareil.
• Le bruit d’un ventilateur peut être entendu. C’est le ventilateur de refroidissement et ceci
est normal. Le ventilateur continue à fonctionner tant que le four n’a pas refroidi.
Il n’y a ni bip ni affichage.
• Le four est peut être en Mode Sabbat. Voir page 37.
• Les commandes peuvent être verrouillées. Voir page 32.
SAb clignote puis
reste allumé.
• Le four est en mode sabbat. Pour annuler, appuyer sur la touche Clock et maintener-la
enfoncée pendant cinq secondes.
46
Garantie et service après-vente
Garantie de la cuisinière à gaz
Garantie complète d’une année Pièces et main-d’œuvre
Durant une période d’un (1) an à compter de la date
de l’achat initial au détail, toute pièce qui se révélerait
défectueuse dans des conditions normales d’usage
ménager sera réparée ou remplacée gratuitement.
Veuillez noter : Ces garanties complètes ne
s’appliquent que si le appareil se trouve au Canada
ou aux États-Unis. Les appareils situés ailleurs ne
sont couverts que par les garanties limitées, y
compris dans le cas de pièces qui se révéleraient
défectueuses la première année.
Résidents canadiens
Les garanties ci-dessus couvrent les appareils
installés au Canada, seulement s’ils ont été agréés
par la CSA, sauf si ces appareils ont été introduits au
Canada à l’occasion d’un changement de résidence
des États-Unis vers le Canada.
Les garanties spécifiques formulées ci-dessus sont les
SEULES que le fabricant accorde. Ces garanties vous
confèrent des droits juridiques spécifiques et vous
pouvez également jouir d’autres droits, variables d’un
état à l’autre, d’une province à une autre.
Ne sont pas couverts par ces garanties :
1. Les dommages ou dérangements dus à:
a. Mise en service, livraison ou entretien effectués incorrectement.
b. Toute réparation, modification, altération et tout réglage non autorisés par
le fabricant ou par un prestataire de service après-vente agréé.
c. Mauvais emploi, emploi abusif, accidents, usage non raisonnable, ou
catastrophe naturelle.
d. Alimentation électrique (tension, intensité) incorrecte.
e. Réglage incorrect d’une commande.
2. Les garanties ne peuvent être honorées si les numéros de série d’origine ont été
enlevés, modifiés ou ne sont pas facilement lisibles.
3. Ampoules.
4. Appareils achetés aux fins d’usage commercial ou industriel.
5. Les frais de visite d’un prestataire de service ou de service après-vente encourus
pour les raisons suivantes:
a. Correction d’erreurs de mise en service.
b. Initiation de l’utilisateur à l’emploi de l’appareil.
c. Transport de l’appareil jusqu’à l’entreprise de service après-vente et son retour.
6. Dommages secondaires ou indirects subis par toute personne suite au non-respect
de ces garanties. Certains états ou provinces ne permettent pas l’exclusion ou la
limitation des dommages secondaires ou indirects; par conséquent les limitations ou
exclusions ci-dessus peuvent ne pas s’appliquer à votre cas.
Si un service après-vente est nécessaire
Il faut d’abord consulter la section sur le dépannage du manuel d’utilisation et
d’entretien ou appeler Maytag ServicesSM/ service à la clientèle de Amana au
1-800-843-0304 É.-U. ou 1-866-587-2002 au Canada.
Pour obtenir les prestations de garantie
Pour localiser une agence agréée de service après-vente dans votre région, prenez
contact avec le détaillant où vous avez acheté l’appareil; ou appelez Maytag ServicesSM/
service à la clientèle de Amana. Si vous n’obtenez pas un service satisfaisant en vertu
de la garantie, veuillez écrire ou téléphoner à :
Maytag ServicesSM
À l’attention du CAIR® Center
P.O. Box 2370, Cleveland, TN 37320-2370
É.-U. 1-800-843-0304 et Canada 1-866-587-2002
Remarque : Lors de tout contact auprès de Maytag ServicesSM, Service à la
clientèle Amana et concernant un problème, veuillez fournir l’information suivante :
a. Vos nom, adresse et numéro de téléphone;
b. Numéro de modèle et numéro de série de l’appareil;
c. Nom et adresse du détaillant avec la date l’appareil acheté;
d. Description claire du problème observé;
e. Preuve d’achat avec la date.
Les guides d’utilisation, les manuels de service et les renseignements sur les pièces sont disponibles auprès de Maytag ServicesSM, service à la clientèle.
47
Estufa a Gas Deslizante con Control ‘Easy Touch’ 500
Estufa
Guía de Uso y Cuidado
Instrucciones Importantes
sobre Seguridad .....................................................49-52
Cocinando en la Estufa .........................................53-54
Controles Superiores
Quemadores Sellados
Cocinando en el Horno .........................................55-64
Horneado
‘Cook & Hold’
‘Cook & Hold’ Diferido
Mantener Caliente
Asar a la Parrilla
Parrillas del Horno
Cuidado y Limpieza ...............................................65-66
Procedimientos de Limpieza
Mantenimiento .......................................................67-68
Ventana y Luz del Horno
Retiro de la Estufa a Gas
Localización y Solución
de Averías ................................................................69-70
Garantía y Servicio ....................................................... 71
Lea y siga todas las instrucciones antes de usar este
electrodoméstico para evitar el riesgo potencial de incendio,
choque eléctrico, lesión personal o daño al electrodoméstico
como resultado de su uso inapropiado. Utilice este
electrodoméstico solamente para el propósito que ha sido
destinado según se describe en esta guía.
Instalador: Por favor deje esta guía junto con el
electrodoméstico.
Consumidor: Por favor lea y conserve esta guía para referencia
futura. Conserve el recibo de compra y/o el cheque cancelado
como comprobante de compra.
Número de Modelo ___________________________________
Para asegurar funcionamiento correcto y seguro: El
electrodoméstico debe ser instalado debidamente y puesto a
tierra por un técnico calificado. No intente ajustar, reparar,
prestar servicio o reemplazar ninguna pieza de este electrodoméstico a menos que sea específicamente recomendado en
esta guía. Todas las reparaciones deben ser realizadas por un
técnico calificado. Pida al instalador que le indique la
ubicación de la válvula de cierre del gas y como cerrarla en
caso de una emergencia.
Número de Serie _____________________________________
Fecha de Compra ____________________________________
Si tiene preguntas, llame a:
Amana Customer Assistance
1-800-843-0304 E.E.U.U.
1-866-587-2002 Canadá
(Lunes a Viernes, 8:00 a.m. a 8:00 p.m. Hora del Este)
Internet: http://www.amana.com
En nuestro continuo afán de mejorar la calidad y rendimiento de
nuestros electrodomésticos, puede que sea necesario modificar
el electrodoméstico sin actualizar esta guía.
Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de efectuar
alguna reparación.
Para información sobre servicio, ver página 79.
ADVERTENCIA
Si no se sigue estrictamente la información
proporcionada en esta guía, se puede producir un
incendio o una explosión, causando daños materiales,
lesiones personales o mortales.
Instrucciones
Importantes sobre
Seguridad
- No almacene ni use gasolina ni otros vapores y
líquidos inflamables en la vecindad de este
electrodoméstico o de cualquier otro.
- QUE HACER SI PERCIBE OLOR A GAS:
• No trate de encender ningún artefacto.
• No toque ningún interruptor eléctrico.
• No use ningún teléfono en su edificio.
• Llame inmediatamente a su proveedor de gas
desde el teléfono de un vecino. Siga las
instrucciones proporcionadas por el proveedor
de gas.
• Si no puede localizar a su proveedor de gas,
llame al cuerpo de bomberos.
Las advertencias e instrucciones importantes sobre seguridad
que aparecen en esta guía no están destinadas a cubrir todas
las posibles circunstancias y situaciones que puedan ocurrir.
Se debe ejercer sentido común, precaución y cuidado cuando
instale, realice mantenimiento o haga funcionar el artefacto.
Siempre póngase en contacto con el fabricante si surgen
problemas o situaciones que usted no comprenda.
- La instalación y reparaciones deben ser efectuadas
por un técnico calificado, una agencia de
reparaciones o el proveedor de gas.
Reconozca los símbolos, advertencias,
etiquetas de seguridad
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA - Peligro o prácticas no seguras que
PODRIAN causar lesión personal grave o mortal.
Puede ocurrir un escape de gas en su sistema y provocar
una situación peligrosa. Los escapes de gas no pueden ser
detectados por el olor solamente. Los proveedores de gas
recomiendan que compre e instale un detector de gas
aprobado por el laboratorio UL. Instálelo y úselo de
acuerdo con las instrucciones del fabricante.
PRECAUCIÓN
PRECAUCIÓN - Peligros o prácticas no seguras que
PODRIAN causar lesión personal menos grave.
49
Instrucciones Importantes sobre Seguridad
Instrucciones Generales
están demasiado cerca del respiradero o de un quemador
superior encendido.
Para eliminar el riesgo de pasar sobre los quemadores
superiores calientes, no se deben guardar artículos en los
armarios que están directamente sobre la estufa. Si tales
armarios son usados para almacenamiento, debe limitarse a
colocar artículos de uso poco frecuente y que pueden
guardarse en forma segura en una área que está sujeta al
calor proveniente de la estufa. Las temperaturas pueden no
ser apropiadas para algunos artículos, tal como líquidos
volátiles, limpiadores o sprays en aerosol.
ADVERTENCIA
• TODAS LAS ESTUFAS SE PUEDEN
VOLCAR Y CAUSAR LESIONES
PERSONALES
• INSTALE EL DISPOSITIVO
ANTIVUELCO INCLUIDO CON LA
ESTUFA
• SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES
DE INSTALACION
En Caso de Incendio
ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de vuelco del
electrodoméstico a causa de uso anormal o debido a
peso excesivo en la puerta del horno, es necesario
asegurarlo mediante un dispositivo antivuelco
debidamente instalado.
Apague el electrodoméstico y la campana de ventilación para
evitar que las llamas se dispersen. Extinga las llamas luego
encienda la campana para expulsar el humo y el olor.
• En la cubierta: Apague el fuego o la llama en una sartén
con una tapa o una bandeja de hornear.
Para verificar si el dispositivo está debidamente instalado, mire
debajo de la estufa con una linterna para asegurarse de que
uno de los tornillos niveladores traseros esté debidamente
enganchado en la ranura del soporte. El dispositivo antivuelco
asegura el tornillo nivelador trasero al piso cuando está
debidamente enganchado. Esto debe verificarse cada vez
que la estufa sea movida.
NUNCA levante o mueva una sartén en llamas.
• En el horno: Apague el fuego o la llama cerrando la puerta
del horno.
No use agua en los incendios de grasa. Use bicarbonato, un
producto químico seco o un extinguidor del tipo con espuma
para apagar un incendio o la llama.
Seguridad para los Niños
Para Evitar un Incendio o
Daño Causado por el Humo
PRECAUCIÓN
Asegúrese de que se hayan retirado todos los materiales de
empaque del electrodoméstico antes de su uso.
NUNCA almacene artículos de interés para los niños en los
armarios que están sobre la estufa o en el protector trasero
de la estufa. Los niños que se trepan en la puerta de la
estufa para alcanzar tales artículos pueden lesionarse
seriamente.
Mantenga el área alrededor del electrodoméstico libre y
exenta de materiales combustibles, gasolina u otros vapores y
materiales inflamables.
Si el electrodoméstico es instalado cerca de una ventana, se
debe tener cuidado para evitar que las cortinas pasen sobre
los quemadores.
NUNCA deje a los niños solos o sin supervisión cuando el
electrodoméstico esté en uso o esté caliente.
NUNCA deje artículos sobre la cubierta de la estufa. El aire
caliente del respiradero puede encender los artículos
inflamables y aumentar la presión en los envases cerrados
hasta hacerlos reventar.
NUNCA permita que los niños se sienten o se paren en
ninguna parte del electrodoméstico pues se pueden lesionar o
quemar.
Se les debe enseñar a los niños que el electrodoméstico y
los utensilios que están en él o sobre él pueden estar
calientes. Deje enfriar los utensilios calientes en un lugar
seguro, fuera del alcance de los niños pequeños. Se les
debe enseñar a los niños que un electrodoméstico no es un
juguete. No se debe permitir que los niños jueguen con los
controles u otras piezas de la estufa.
Muchos envases de tipo aerosol son EXPLOSIVOS cuando son
expuestos al calor y pueden ser altamente inflamables. Evite
su uso o su almacenamiento cerca del electrodoméstico.
Muchos plásticos son vulnerables al calor. Mantenga los
plásticos alejados de las piezas de la estufa que puedan estar
tibias o calientes. No deje artículos de plástico sobre la
cubierta de la estufa pues se pueden derretir o ablandar si
50
Instrucciones Importantes sobre Seguridad
Generalidades
quemador haya sido encendido. Cuando haya terminado de
cocinar, apague el quemador antes de retirar el utensilio para
evitar exposición a la llama del quemador.
ADVERTENCIA
Siempre ajuste la llama del quemador superior de modo que
no se extienda más allá del borde inferior del utensilio. Una
llama excesiva es peligrosa, desperdicia energía y puede
dañar la estufa, el utensilio o los armarios que están sobre la
estufa.
NUNCA use la puerta de este electrodoméstico como peldaño
o asiento ya que el electrodoméstico se puede volcar, y causar
lesiones graves.
NUNCA use este electrodoméstico como calefactor de área
o para elevar la temperatura de la habitación. Esto puede
causar envenenamiento por monóxido de carbono y el
sobrecalentamiento del horno.
NUNCA deje sin supervisión la cubierta de la estufa cuando
esté cocinando, especialmente cuando usa un ajuste de calor
alto o cuando esté usando una freidora. Los reboses pueden
producir humo y los derrames de grasa pueden inflamarse.
Limpie los derrames grasosos tan pronto como sea posible.
No use calor alto durante períodos de cocción prolongados.
NUNCA cubra ninguna rendija, agujero o canal en la parte
inferior del horno o cubra la rejilla completa con materiales
tales como el papel de aluminio. Esto evita que el aire fluya
a través del horno y puede causar envenenamiento por
monóxido de carbono. El papel de aluminio también puede
contener el calor y producir un riesgo de incendio.
NUNCA caliente un envase cerrado en el quemador superior
o en el horno. La acumulación de presión puede hacer
explotar el envase causando una lesión personal grave o daño
a la estufa.
NUNCA obstruya el flujo del aire de combustión y de
ventilación cubriendo las entradas o salidas de aire del horno.
Esto puede restringir el acceso del aire a los quemadores y
causar envenenamiento por monóxido de carbono.
Use tomaollas secos y gruesos. Los tomaollas húmedos
pueden causar quemaduras a causa del vapor. Las toallas u
otros sustitutos no deben ser usados como tomaollas porque
ellos pueden quedar colgando a través de los quemadores
superiores y encenderse o enredarse en las piezas de la
estufa.
El respiradero del horno se encuentra en la parte trasera de la
superficie de cocción.
Siempre deje enfriar la grasa caliente que se ha usado en la
freidora antes de intentar mover o manipularla.
Evite tocar el área del respiradero mientras el horno esté
encendido y durante varios minutos después de haberlo
apagado. Algunas partes del respiradero y del área que lo
rodea se calientan lo suficiente como para causar
quemaduras. Después de apagar el horno, no toque el
respiradero o el área que lo rodea hasta que haya tenido
suficiente tiempo para enfriarse.
No permita que se acumule grasa u otros materiales
inflamables en la estufa o cerca de ella, en la campana o en el
ventilador aspirador. Limpie la campana extractora con
frecuencia para evitar que la grasa u otros materiales
inflamables se acumulen en la campana o en el filtro.
Encienda el ventilador cuando cocine alimentos flameados
debajo la campana.
Otras superficies que pueden estar calientes incluyen la
cubierta, las superficies que están dirigidas hacia la cubierta,
el respiradero del horno, la superficie cercanas a la abertura
del respiradero, la puerta del horno y la área que la rodea, y la
ventanilla del horno.
NUNCA use vestimentas de materiales inflamables, ropa
suelta o de mangas largas cuando esté cocinando. La
vestimenta se puede encender o enganchar en los mangos de
los utensilios.
Siempre coloque las parrillas del horno en la posición deseada
cuando el horno esté frío. Deslice la parrilla del horno hacia
afuera para agregar o retirar alimento, usando tomaollas secos
y resistentes. Siempre evite alcanzar dentro del horno para
agregar o retirar alimentos. Si una parrilla debe ser sacada
cuando está todavía caliente, use un tomaollas seco. Siempre
apague el horno después de haber terminado de cocinar.
No toque un foco de horno caliente con un paño húmedo ya
que se puede romper. Si el foco se rompe, desconecte el
suministro eléctrico al electrodoméstico antes de retirar el foco
para evitar un choque eléctrico.
No utilice la cubierta o el horno como áreas de
almacenamiento para alimentos o utensilios de cocina.
Seguridad Para Cocinar
Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno. Deje que
escape el aire o el vapor caliente antes de sacar o volver
colocar el alimento.
Siempre coloque un utensilio en un quemador superior antes
de encenderlo. Asegúrese de usar la perilla correcta que
controla cada quemador superior. Asegúrese de encender el
quemador correcto y comprobar de que en efecto el
51
Instrucciones Importantes sobre Seguridad
tapas para cubrir los quemadores superiores, rejillas para la
cubierta de la estufa ni agregue sistemas de convección para
hornos. El uso de dispositivos o accesorios que no son
expresamente recomendados en esta guía, puede crear serios
peligros de seguridad, resultar en problemas de rendimiento y
reducir la vida útil de los componentes de la estufa.
ADVERTENCIA SOBRE LOS ALIMENTOS PREPARADOS:
Siga las instrucciones del fabricante de los alimentos. Si un
envase de plástico de alimento congelado y/o su tapa se
deforma, se comba o se daña de alguna otra manera durante
la cocción, descarte inmediatamente el alimento y su envase.
El alimento puede estar contaminado.
NUNCA use papel de aluminio para cubrir una parrilla del
horno o la parte inferior del horno. El uso incorrecto puede
resultar en un riesgo de choque eléctrico, incendio o daño al
electrodoméstico. Use papel de aluminio solamente como se
indica en esta guía.
Seguridad de la Limpieza
Apague todos los controles y espere que se enfríen las piezas
de la estufa antes de tocarlas o limpiarlas. No toque las
rejillas de los quemadores o las áreas circundantes hasta que
ellas no hayan tenido tiempo suficiente de enfriarse.
Utensilios Apropiados
Limpie la estufa con cuidado. Tenga cuidado para evitar
quemaduras de vapor si se usa una esponja o un paño mojado
para limpiar los derrames en una superficie caliente. Algunos
limpiadores pueden producir vapores nocivos cuando se
aplican a una superficie caliente.
Use sartenes con fondos planos y mangos que sean fáciles de
tomar y que permanezcan fríos. Evite usar sartenes u ollas
inestables, combadas que se pueden volcar fácilmente u ollas
cuyos mangos estén sueltos. Además evite usar utensilios
especialmente pequeños o sartenes con mangos pesados pues
ellos pueden ser inestables y volcarse fácilmente. Los
utensilios que son pesados de mover cuando están llenos con
alimento pueden también ser un peligro.
Aviso y Advertencia
Importante Sobre Seguridad
Asegúrese de que el utensilio sea lo suficientemente grande
como para contener en forma debida los alimentos y evitar
derrames. El tamaño es particularmente importante cuando se
utilizan freidoras. Asegúrese de que el utensilio tiene
capacidad para el volumen de alimentos que se va a agregar al
igual que para la formación de burbujas de la grasa.
Para reducir a un mínimo las quemaduras y que los materiales
inflamables y los derrames se enciendan debidos a contacto no
intencional con el utensilio, los mangos no deben extenderse
sobre el quemador superior adyacente. Siempre gire los
mangos de los utensilios hacia el lado o hacia la parte trasera
de la estufa, no hacia la habitación donde puede ser fácilmente
golpeados o alcanzados por los niños pequeños.
Nunca deje que un utensilio hierva hasta quedar seco pues
esto puede dañar el utensilio y la estufa.
Siga las instrucciones del fabricante cuando use bolsas para
cocinar en el horno.
La Propuesta 65 de la Ley de 1986 del Estado de California
Sobre Seguridad y Contaminación del Agua Potable (California
Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986) exige
que el Gobernador de California publique una lista de las
sustancias que según el estado de California causan cáncer o
daño al sistema reproductivo y exige que las empresas
adviertan a sus clientes sobre la exposición potencial a tales
sustancias.
Se advierte a los usuarios de esta estufa que la combustión
del gas puede resultar en exposición de bajo nivel a algunas
de las sustancias publicadas en la lista, incluyendo benceno,
formaldehído y hollín, debido principalmente a la combustión
incompleta del gas natural o de los combustibles de petróleo
licuado. Los quemadores ajustados en forma debida
reducirán la combustión incompleta. La exposición a estas
sustancias puede también ser reducida a un mínimo
ventilando los quemadores al exterior en forma adecuada.
AVISO IMPORTANTE RESPECTO A LOS
PAJAROS DOMESTICOS:
Solamente ciertos tipos de utensilios de vidrio cerámico, de
cerámica o glaseados son convenientes para uso en la cubierta
de la estufa o en el horno sin quebrarse debido al cambio
repentino de temperatura. Siga las instrucciones del fabricante
cuando use utensilios de vidrio.
Nunca mantenga los pájaros en la cocina o en las
habitaciones donde puedan llegar los humos de la cocina. Los
pájaros tienen un sistema respiratorio muy sensitivo. Los
humos producidos durante el ciclo de autolimpieza del horno
pueden ser perjudiciales o mortales para los pájaros. Los
humos que despide el aceite de cocina recalentado, la grasa,
margarina y los utensilios antiadherentes recalentados pueden
también ser perjudiciales.
Este electrodoméstico ha sido probado respecto a su
rendimiento seguro usando utensilios de cocina
convencionales. No use ningún dispositivo o accesorio que no
haya sido específicamente recomendado en esta guía. No use
Conserve estas Instrucciones para Referencia Futura
52
Cocinando en la Estufa
‘High’ (Alto): Se usa para hacer hervir un líquido o
alcanzar la presión adecuada en una olla a presión.
Siempre reduzca el ajuste a un calor más bajo
cuando los líquidos comiencen a hervir o cuando los
alimentos comiencen a cocinarse.
‘Medium to LOW’ (Mediano a Bajo): Se
usa para calentar alimentos a fuego lento,
mantener los alimentos calientes. Se
puede cocinar en el ajuste ‘Low’ siempre
que el utensilio esté tapado. Es posible
reducir el calor girando la perilla a la
posición ‘OFF’ (Apagado). Asegúrese de
que la llama sea estable.
Se usa una llama de tamaño intermedio para
continuar cocinando. El alimento no se cocinará
más rápido cuando se usa un ajuste de llama más
alto que el necesario para mantener un hervor
suave. El agua hierve a la misma temperatura si
está hirviendo suave o vigorosamente.
Controles Superiores
Las ilustraciones cerca de la perilla identifican cual es el
quemador que controla esa perilla. Por ejemplo, la
ilustración a derecha muestra la ubicación del quemador
delantero izquierdo.
PRECAUCIÓN
• Si la llama se apaga cuando esté cocinando, apague el
quemador. Si se detecta un olor fuerte a gas, abra una ventana
y espere cinco minutos antes de volver a encender el quemador.
Programación de los Controles:
El tamaño y el tipo de utensilio afectarán el ajuste de calor. Para
información sobre los utensilios y otras factores que afectan los
ajustes de calor, consulte el folleto “La Cocina Fácil”.
• Asegúrese de que todos los controles superiores estén en la
posición ‘OFF’ antes de suministrar gas a la estufa.
1. Coloque un utensilio sobre la rejilla del quemador.
• La llama del quemador puede levantarse o parecer separada
del orificio si no se coloca un utensilio en la rejilla.
• NUNCA toque la superficie de la estufa hasta que no se haya
enfriado. Se espera de que algunas de las piezas de la
superficie, especialmente alrededor de los elementos, se
entibien o calienten mientras está cocinando. Use tomaollas
para proteger sus manos.
2. Oprima y gire la perilla a la izquierda al ajuste ‘Light’ (Encendido).
• Se oirá un chasquido (chispa) y el quemador se encenderá.
(Todos los quemadores producirán chispa cuando se coloque la
perilla de cualquiera de los quemadores en la posición ‘Light’.)
3. Después que el quemador se ha encendido, gire la perilla al
tamaño de llama deseado.
Encendido Sin Piloto
El encendido sin piloto elimina la
necesidad de una luz piloto
constante permanente. Cada
uno de los quemadores
superiores tiene un encendedor de
chispa. Tenga cuidado cuando
limpie alrededor del quemador
superior.
• El encendedor continuará produciendo chispas hasta que la
perilla sea girada más allá de la posición ‘Light’.
TAPA DEL QUEMADOR
Funcionamiento durante una
Interrupción de la Energía
Eléctrica
Si el quemador superior Orificios
no enciende, verifique si el
encendedor está dañado, sucio
o mojado.
Encendedor
PRECAUCIÓN
Cuando se encienden los quemadores superiores, asegúrese de
que todas las perillas de control estén en la posición ‘OFF’.
Primero encienda el fósforo y manténgalo en posición antes de
girar la perilla al ajuste ‘Light’.
BASE DEL QUEMADOR
Perillas de Control de los
Elementos Superiores
1. Acerque un fósforo encendido a la cabeza del quemador superior
deseado.
Se utilizan para encender los quemadores superiores. Se dispone de
una selección infinita de ajustes de calor desde ‘Low’ a ‘High’ (Bajo a
Alto). En el ajuste ‘High’ se puede sentir un tope o una muesca. Las
perillas pueden ser ajustadas exactamente en los ajustes
correspondientes o entre cualquiera de ellos.
2. Oprima y gire la perilla de control lentamente a la posición ‘Light’.
3. Ajuste la llama al nivel deseado.
53
Cocinando en la Estufa
Cubierta
La instalación incorrecta de las rejillas puede resultar en picaduras
de la cubierta.
Para evitar que la cubierta se descolore o
se manche:
• Limpie la cubierta de la estufa después de cada uso.
• Limpie los derrames ácidos o azucarados tan pronto como la
cubierta se haya enfriado pues estos derrames
pueden descolorar la porcelana.
A diferencia de una estufa con quemadores de
gas estándar, esta cubierta no se levanta ni
tampoco es removible. No intente levantar la
cubierta por ningún motivo.
No use los quemadores sin tener un utensilio en la rejilla. El
acabado de porcelana de las rejillas puede picarse si no existe
un utensilio que absorba el calor de la llama del quemador.
Tenga cuidado al revolver el alimento de una olla o sartén colocado
sobre la rejilla del quemador. Las rejillas tienen un acabado suave
para facilitar su limpieza. La olla o sartén pueden resbalar si no se
sujetan por el mango. Esto puede provocar derrame de alimentos
calientes y constituir un riesgo de sufrir una quemadura.
Quemadores Sellados
Los quemadores sellados de su estufa están asegurados a la
cubierta y no han sido diseñados para ser sacados. Debido a que
los quemadores están sellados en la cubierta, los derrames o
reboses no se escurrirán debajo de la cubierta de la estufa.
Aunque las rejillas de los quemadores son durables, gradualmente
perderán su brillo y/o se descolorarán, debido a las altas
temperaturas de la llama del gas.
Sin embargo, las tapas y bases del quemador pueden ser limpiados
después de cada uso. La parte de la tapa del quemador puede ser
fácilmente sacada para su limpieza. (Ver en la página 72 las
instrucciones sobre la limpieza.)
Notas
Las tapas de los quemadores deben estar correctamente colocadas
en la base del quemador a fin de que éste funcione de manera
apropiada.
• Un quemador ajustado de manera correcta con orificios
limpios se encenderá dentro de unos pocos segundos. Si
está usando gas natural la llama será azul con un cono
interior azul profundo.
Quemador de Alto
Rendimiento (12.000 BTU*)
Si la llama del quemador es amarilla o es ruidosa, la mezcla
de aire/gas puede ser incorrecta. Póngase en contacto con
un técnico de servicio para ajustarla. (Los ajustes no están
cubiertos por la garantía.)
Existe un quemador de alto rendimiento en su estufa, situado en la
posición derecha delantera. Esto quemador ofrece cocción más
rápida y puede ser usado para hervir agua con rapidez o para
cocinar grandes cantidades de alimento.
Con gas licuado son aceptables algunas puntas amarillas en
la llama. Esto es normal y no es necesario hacer ningún
ajuste.
• Con algunos tipos de gas, usted puede oír un “chasquido”
cuando el quemador superior se apaga. Este es un sonido
normal del funcionamiento del quemador.
Quemador para Cocinar
a Fuego Lento
• Si la perilla de control se gira muy rápidamente de ‘High’ a
‘Low’, la llama puede apagarse, particularmente si el
quemador está frío. Si esto ocurre, gire la perilla a la posición
‘OFF’ (Apagado), espere algunos segundos y vuelva
encender el quemador.
Este quemador se encuentra en la posición
izquierda trasera. El quemador de cocción a
fuego lento proporciona un ajuste “Extra
Low” (extra bajo) con una llama de menor
potencia* para derretir chocolate o
mantequilla.
• La llama debe ser ajustada de modo que no se extienda más
allá del borde del utensilio.
*El régimen nominal de BTU variará cuando se usa gas
licuado.
Rejillas de los Quemadores
Las rejillas deben estar debidamente colocadas antes de comenzar a
cocinar. Cuando instale las rejillas, coloque los extremos de las
lengüetas hacia el centro, de manera que coincidan con las barras
derechas.
54
Cocinando en el Horno
Panel de Control
A
B
E
F
G
C
D
H
I
El panel de control ha sido diseñado para su fácil programación. El indicador visual en el panel de control muestra la hora del día, el
temporizador y las funciones del horno. El panel de control mostrado arriba incluye las características específicas del modelo. (El estilo del
panel de control varía según el modelo.)
A
‘Broil’ (Asar a
la Parrilla)
Se usa para asar a la parrilla y dorar los
alimentos.
B
‘Bake’ (Hornear)
Se usa para hornear y asar.
C
▲ (Más) o
▼ (Menos)
Programa o cambia la hora, la
temperatura del horno. Programa asar a
la parrilla ‘HI’ (alto) o ‘LO’ (Bajo).
D
‘Timer’ (Temporizador)
Programa al temporizador.
E
‘Cook & Hold’ (Cocción
y Mantener Caliente)
Se usa para hornear durante un tiempo
seleccionado, luego mantiene el alimento
caliente durante una hora.
Nota: Cuatro segundos después de haber oprimido la tecla ▲ o
▼, se programará automáticamente el tiempo o la temperatura.
Si transcurren más de 30 segundos después de haber oprimido
una tecla de función y antes de oprimir la tecla ▲ o ▼, la
función será cancelada y el indicador visual volverá al despliegue
anterior.
‘Clock’ (Reloj)
F
‘Delay’ (Diferido)
Programa el horno para comenzar a
hornear o limpiarse a una hora posterior.
El reloj puede ser ajustado para desplegar la hora ya sea en formato
de 12 horas o 24 horas. El reloj ha sido programado en la fábrica
para el formato de 12 horas.
G
‘Clock’ (Reloj)
Se usa para programar la hora del día.
Para cambiar el reloj a formato de 24 horas:
H
‘Keep Warm’
(Mantener Caliente)
Se usa para mantener caliente en el
horno el alimento cocinado.
I
‘Cancel’ (Cancelar)
Cancela todas las funciones a excepción
del temporizador y el reloj.
1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas
‘Cancel’ (Cancelar) y ‘Delay’ d(diferido)
urante tres segundos.
2. Oprima ▲ o ▼ para seleccionar el
formato de 12 horas o 24 horas.
Uso de las Teclas
3. Programe la hora del día siguiendo las
instrucciones indicadas abajo.
• Oprima la tecla deseada.
Programación del Reloj:
• Oprima ▲ o ▼ para programar el tiempo o la temperatura.
1. Oprima la tecla ‘Clock’.
• Se escuchará una señal sonora cada vez que oprima una tecla.
• Se escucharán dos señales sonoras si ocurre un error en la
programación.
• Los dos puntos destellan en el indicador.
2. Oprima ▲ o ▼ para programar la hora del día.
• Los dos puntos continúan destellando.
3. Oprima la tecla ‘Clock’ nuevamente o espere
cuatro segundos. Los dos puntos dejarán de
destellar.
55
cont.
Cocinando en el Horno
Para cancelar el temporizador:
Cuando se conecta energía eléctrica al horno o después de una
interrupción de la energía eléctrica, la última hora del reloj previa a
la interrupción destellará en el indicador.
1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Timer’ durante tres
segundos.
Para desplegar la hora del día cuando el indicador esté mostrando
otra función de tiempo, oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj).
U
2. Oprima la tecla ‘Timer’ y coloque la hora a 0:00.
La hora del reloj no puede ser cambiada cuando el horno ha sido
programado para ‘Delay Cook or Clean’ (Horneado o Limpieza
Diferido) o ‘Cook & Hold’ (Cocción y Mantener Caliente).
Bloqueo de los Controles
Para cancelar el despliegue del reloj:
El teclado del horno pueden ser bloqueados para seguridad, limpieza
o evitar el uso no autorizado. No funcionarán cuando estén
bloqueados.
Si no desea que el indicador visual muestre la hora del día:
Oprima y mantenga oprimida las teclas
‘Cancel’ (Cancelar) y ‘Clock’ durante tres
segundos. La hora del día desaparecerá en el
indicador.
Si el horno está en uso, los controles ni pueden bloquearse.
La hora actual del día permanecerá en el indicador cuando los
controles estén bloqueados.
Cuando se cancela el despliegue del reloj,
oprima la tecla ‘Clock’ para desplegar
brevemente la hora del día.
Para bloquear:
Oprima y mantenga oprimidas las teclas
‘Cancel’ y ‘Cook & Hold’ durante tres
segundos. (Oprima primero la tecla ‘Cancel’).
Para restaurar el despliegue del reloj:
Oprima y mantenga oprimida las teclas ‘Cancel’ y ‘Clock’ durante
tres segundos. La hora del día reaparecerá en el indicador.
Para desbloquear:
Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Cancel’ y ‘Cook & Hold’
durante tres segundos. (Oprima primero la tecla ‘Cancel’).
‘Timer’ (Temporizador)
El temporizador puede ser programado de un minuto (0:01) hasta 99
horas y 59 minutos (99:59).
Códigos de Errores
‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloquear) pueden destellar rápidamente
para advertirle que hay un error o un problema. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’
destellan en el indicador visual, oprima la tecla ‘Cancel’. Si ‘BAKE’ o
‘LOCK’ continúan destellando, desconecte la corriente eléctrica
hacia el artefacto. Espere unos pocos minutos y vuelva a conectar la
corriente eléctrica. Si las palabras aún continúan destellando,
desconecte la corriente eléctrica hacia el artefacto y llame a un
técnico de servicio autorizado.
El temporizador puede ser usado independientemente de cualquier
otra actividad del horno. Además puede ser programado cuando otra
función del horno esté en funcionamiento.
El temporizador no controla el horno. Solamente controla una señal
sonora.
Para programar el temporizador:
1. Oprima la tecla ‘Timer’.
• ‘0:00’ destella en el indicador visual.
• Los dos puntos destellarán.
2. Oprima la tecla ▲ o ▼ hasta que el tiempo
correcto aparezca en el indicador visual.
• Los dos puntos continúan destellando.
3. Oprima nuevamente la tecla ‘Timer’ o espere cuatro segundos.
• Los dos puntos continúan destellando y comienza la cuenta
regresiva del tiempo.
• El último minuto de la cuenta regresiva del temporizador se
desplegará en segundos.
4. Al final del tiempo programado, se escuchará una señal sonora
larga.
56
Cocinando en el Horno
‘Bake’ (Horneado)
Diferencias del horneado entre su horno
antiguo y su horno nuevo
Para programar ‘Bake’:
1. Oprima la tecla ‘Bake’.
Es normal observar algunas diferencias en el tiempo de horneado de
su horno antiguo y su horno nuevo. Vea “Ajuste de la Temperatura
del Horno” en la página 66.
• ‘BAKE’ destellará y ‘000’ destellará en el
indicador visual.
2. Seleccione la temperatura del horno. La
temperatura del horno puede ser programada de
75° a 285° C (170° a 550° F). Oprima u oprima y
mantenga oprimida la tecla ▲ o ▼.
‘Cook & Hold’ (Cocción y
Mantener Caliente)
‘Cook & Hold’ le permite hornear durante una cantidad determinada
de tiempo, seguido de un ciclo ‘Keep Warm’ de una hora.
• Cuando cualquiera de estas dos teclas se oprime
por primera vez, ‘175°’ (‘350°’) se iluminará.
Para programar ‘Cook & Hold’:
• Oprima la tecla ▲ para aumentar la temperatura.
1. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’.
• Oprima la tecla ▼ para disminuir la temperatura.
• ‘BAKE’ y ‘HOLD’ destellan.
3. Oprima la tecla ‘Bake’ nuevamente o espere cuatro segundos.
• ‘000’ se ilumina en el indicador visual.
• ‘BAKE’ dejará de destellar y se iluminará en el indicador visual.
2. Seleccione la temperatura del horno. La temperatura
del horno puede ser programada de 75° a 285° C
(170° a 550° F). Oprima u oprima y mantenga
oprimida la tecla ▲ o ▼.
• Oprima la tecla ▲ para aumentar la
temperatura.
• ‘100°’ o la temperatura actual del horno se desplegará. La
temperatura se elevará en incrementos de 5° hasta que se
alcance la temperatura programada.
• Oprima la tecla ▼ para disminuir la temperatura.
3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ nuevamente o espere cuatro
segundos.
4. Espere a que el horno se precaliente durante 8-15 minutos.
• ‘HOLD’ destella.
• Cuando el horno llega a la temperatura programada se
escuchará una señal sonora larga.
• ‘00:00’ destella en el indicador visual.
• Para verificar la temperatura programada durante el
precalentamiento del horno, oprima la tecla ‘Bake’.
5. Coloque el alimento en el horno.
6. Verifique el progreso de la cocción cuando haya transcurrido el
tiempo mínimo recomendado. Continúe la cocción si es necesario.
4. Programe la cantidad de tiempo durante la cual usted desea
hornear oprimiendo la tecla ▲ o ▼. El tiempo de horneado
puede programarse desde 10 minutos (00:10) hasta 11horas,
59 minutos (11:59).
• ‘BAKE’ y ‘HOLD’ se iluminan en el indicador visual.
• El tiempo de horneado se iluminará en el indicador visual.
7. Al término de la cocción, oprima la tecla
‘Cancel’ (Cancelar).
• Comenzará la cuenta regresiva del tiempo de horneado.
8. Retire el alimento del horno.
Cuando haya expirado el tiempo de cocción:
• Se escucharán cuatro señales sonoras.
Notas sobre Horneado
• ‘BAKE’ se apagará.
• Para cambiar la temperatura del horno durante el
horneado, oprima la tecla ‘Bake’, luego oprima la tecla ▲ o ▼
hasta que llegue a la temperatura deseada.
• ‘HOLD’ y ‘WARM’ (Tibio) se iluminarán.
• En el indicador se desplegará ‘75°’ (‘170°’).
• Para cambiar la temperatura del horno durante ‘Preheat’,
oprima dos veces la tecla ‘Bake’, luego oprima la tecla ▲ o
▼ hasta que se despliegue la temperatura deseada.
• Si olvida apagar el horno, se apagará automáticamente después
de transcurrir 12 horas. Si desea desactivar esta característica,
vea la página 65.
• Para sugerencias adicionales sobre horneado y asado, consulte
el folleto “La Cocina Fácil”.
57
Cocinando en el Horno
Después de una hora en ‘HOLD WARM’
(Mantener Caliente):
Cuando el tiempo diferido ha expirado:
• ‘DELAY’ se apagará.
• ‘End’ se desplegará.
• Se despliega el tiempo y la temperatura de horneado.
• La hora del día volverá a desplegarse en el indicador visual.
• Se despliega ‘BAKE’ y ‘HOLD’.
Para cancelar ‘Cook & Hold’ en cualquier momento:
Para programar un tiempo diferido cuando ya se ha
programado ‘Cook & Hold’:
Oprima la tecla ‘Cancel’ (Cancelar). Retire el alimento
del horno.
1. Oprima la tecla ‘Delay’.
• ‘DELAY’ destella.
‘Delay Cook & Hold’ (Cocción y
• ‘00:00’ se despliega en el indicador visual.
2. Oprima la tecla ▲ o ▼ para programar el
tiempo diferido.
Mantener Caliente Diferido)
• Después de cuatro segundos, ‘DELAY’
permanecerá iluminado para recordarle que se
ha programado un ciclo de horneado diferido.
PRECAUCIÓN
No use horneado diferido para alimentos de corta duración tales
como productos lácteos, cerdo, carne de ave o mariscos.
Cuando ha expirado el tiempo diferido y el horno
comienza a funcionar:
Cuando usa ‘Delay’, el horno comienza a cocinar más tarde en el día.
Programe la cantidad de tiempo que usted desea diferir antes de
que se encienda el horno y cuanto tiempo desea cocinar el alimento.
El horno comienza a calentar en la hora seleccionada y cocina
durante el tiempo especificado.
• Se desplegará el tiempo y la temperatura de horneado.
• ‘DELAY’ se apagará.
• ‘BAKE’ y ‘HOLD’ permanecerán iluminados.
Para cancelar:
El tiempo diferido puede programarse de 10 minutos (00:10) hasta
11 horas, 59 minutos (11:59).
Oprima la tecla ‘Cancel’.
• Todas las funciones de horneado controladas o no por el
temporizador serán canceladas.
Para programar un ciclo de ‘Cook & Hold’ diferido:
1. Oprima la tecla ‘Delay’ (Diferido).
• La hora del día volverá a desplegarse en el indicador visual.
• ‘DELAY’ destella.
Notas:
• ‘00:00’ destella en el indicador visual.
2. Oprima la tecla ▲ o ▼ para programar el
tiempo diferido.
• No use horneado diferido para los artículos que necesitan
precalentamiento del horno, tal como pasteles, galletas y panes.
Cuando ‘DELAY’ esté todavía destellando:
• No use horneado diferido diferido si el horno ya está caliente.
3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’.
• ‘000’ se ilumina en el indicador visual.
• ‘BAKE’ (Hornear) y ‘HOLD’ (Mantener) destellan.
4. Oprima ▲ para programar la temperatura de horneado.
• ‘00:00’ y ‘HOLD’ destellan.
• ‘BAKE’ permanece iluminado.
5. Oprima ▲ para programar el tiempo de horneado.
• En el indicador visual se iluminan ‘DELAY’, ‘BAKE’, y
‘HOLD’.
58
Cocinando en el Horno
‘Keep Warm’ (Mantener Caliente)
Notas sobre ‘Keep Warm’
Para mantener calientes en forma segura alimentos calientes o para
calentar panes y platos.
• Para calidad óptima de los alimentos, los alimentos cocinados
en el horno deben ser mantenidos calientes por no más de 1 a
2 horas.
Para programar ‘Keep Warm’:
• Para evitar que los alimentos se sequen, cúbralos levemente
con papel de aluminio o una tapa.
1. Oprima la tecla ‘Keep Warm’.
• ‘WARM’ (Tibio) destella.
• Para calentar panecillos:
• ‘000’ se despliega en el indicador visual.
- cubra levemente los panecillos con papel de aluminio y
colóquelos en el horno.
2. Seleccione la temperatura de ‘Keep Warm’. La
temperatura para ‘Keep Warm’ puede ser
programada de 63° a 90° C (145° a 190° F).
Oprima u oprima y mantenga oprimida la tecla
▲ o ▼.
- oprima ‘Keep Warm’ y la tecla ▲ para programar
75° C (170° F).
- caliente durante 12 a 15 minutos.
• Cuando cualquiera de estas dos teclas se
oprime por primera
vez, ‘75°’ (‘170°’) se iluminará.
• Para calentar platos:
- coloque 2 pilas de cuatro platos cada una en el horno.
• Oprima la tecla ▲ para aumentar la temperatura.
• Oprima la tecla ▼ para disminuir la temperatura.
- oprima ‘Keep Warm’ y la tecla ▲ para programar
75° C (170° F).
‘WARM’ y la temperatura se desplegarán en el indicador cuando
el ciclo ‘Keep Warm’ esté activo.
- caliente los platos durante cinco minutos, apague el horno y
deje los platos en el horno durante 15 minutos más.
- use solamente platos resistentes al horno, verifique con el
fabricante.
- no coloque los platos calientes sobre una superficie fría
pues el cambio rápido de temperatura puede causar fisuras
superficiales.
Para cancelar ‘Keep Warm’:
1. Oprima la tecla ‘Cancel’ (Cancelar).
2. Retire el alimento del horno.
59
Cocinando en el Horno
‘Broiling’ (Asar a la Parrilla)
4. Para un dorado óptimo, precaliente el horno durante 2 a 3
minutos antes de colocar el alimento.
5. Coloque el alimento en el horno. Cierre la puerta del horno.
PRECAUCIÓN
6. Dé vuelta a la carne una vez aproximadamente a mitad de la
cocción.
Tenga CUIDADO cuando cocine con la función ‘Broil’. La grasa
proveniente de los alimentos grasos se puede encender. Si
ocurre un incendio, cierre la puerta del horno y APÁGUELO. Si el
fuego no se apaga, NO vierta agua sobre el fuego. Use
bicarbonato de sodio, un químico seco o un extintor de incendios
para apagar las llamas.
7. Cuando el alimento esté cocinado, oprima la tecla
‘Cancel’ (Cancelar). Retire el alimento y la asadera
del horno.
• La hora del día volverá a desplegarse en el
indicador visual.
Para programar ‘Broil’:
1. Para comenzar, oprima la tecla ‘Broil’.
Notas Sobre Asado a la Parrilla
• ‘BROIL’ destella.
• Para mejores resultados cuando ase a la parrilla, use una
asadera diseñada para asar a la parrilla.
• ‘Hi’ se usa para la mayoría de los asados a la parrilla. Use ‘LO
broil’ cuando ase a la parrilla alimentos que necesitan cocción
prolongada. La temperatura inferior permite que el alimento se
cocine hasta quedar bien asado sin dorarse demasiado.
• ‘SEt’ se despliega en el indicador.
2. Oprima la tecla ▲ para programar asar a la parrilla ‘HI’ (Alto) u
oprima la tecla ▼ para programar asar la parrilla ‘LO’ (Bajo).
• En el indicador visual se desplegará ‘HI’ o ‘LO’.
• Seleccione ‘HI broil’ 285° C (550° F) para asado a la parrilla
normal. Seleccione ‘LO broil’ 230° C (450° F) para asar a la
parrilla con temperatura baja alimentos que deben ser
cocinados por más tiempo, tal como la carne de ave.
• Para cambiar la temperatura del horno durante la asar a
la parrilla, oprima la tecla ‘Broil’, luego oprima la tecla ▲ o ▼
para cambiar el ajuste de asado entre ‘LO’ y ‘HI’.
• Los tiempos de asado a la parrilla pueden ser más largos
cuando se selecciona la temperatura más baja de asar a la
parrilla.
3. Después de cuatro segundos, el horno comenzará a funcionar.
• ‘BROIL’ continuará iluminado.
• La mayoría des alimentos debe ser dado vuelta cuando está a
mitad del tiempo de asar.
• Para sugerencias y temperaturas adicionales sobre asar a la
parrilla, consulte el folleto “La Cocina Fácil”.
Tabla de Asar a la Parrilla
Precaliente el horno durante 2-3 minutos.
ALIMENTOS
Carne de Res
POSICION DE
LA PARRILLA*
Biftec, 2,5 cm (1”)
4
4
4
A medio asar
Bien asado
Bien asado
15 - 20 minutos
18 - 24 minutos
15 - 18 minutos
4
4
4
Bien asado
Bien asado
Tibio
6 - 10 minutos
22 - 26 minutos
8 - 12 minutos
3o4
Bien asado
‘LO Broil’
30 - 45 minutos
4
Desmenuzado
10 - 15 minutos
4
Desmenuzado
8 - 12 minutos
Hamburguesas, 1,9 cm (3/4”) de grosor
Carne de Cerdo Tocino
Chuletas, 2,5 cm (1”)
Jamón - Rebanadas precocidas,
1,3 cm (1/2”) de grosor
Carne de Ave
Presas de pollo
Mariscos
Bistecs de pescado, con mantequilla,
2,5 cm (1”) de grosor
Filetes de pescado, 1,3 cm (1/2”) de grosor
TERMINO DE
TIEMPO TOTAL DE
COCCION COCCION (MINUTOS)
* La posición de la parrilla superior es #5.
Nota: Esta tabla es sólo una guía. Los tiempos pueden variar con el tipo de alimento que se está cocinando.
60
Cocinando en el Horno
Cierre Automático/Modo
Sabático
Notas Sobre el Modo Sabático
El horno se apagará automáticamente después de 12 horas si usted lo
deja accidentalmente encendido. Esta característica de seguridad
puede ser desactivada.
• El Modo Sabático puede ser activado en cualquier momento,
esté o no el horno encendido.
• El Modo Sabático no puede ser activado si las teclas están
bloqueadas o cuando la puerta está bloqueada.
Para cancelar el cierre automático de 12 horas y
dejar que el horno funcione continuamente durante
72 horas:
• Si el horno está horneando cuando el Modo Sabático es
programado, ‘BAKE’ se apagará al final del ciclo de horneado.
No se emitirán señales sonoras.
1. Programe el horno para hornear (ver página 62).
• Si se desea la luz del horno durante el Modo Sabático, ésta
debe ser encendida antes de que comience el Modo Sabático.
2. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Clock’
(Reloj) durante cinco segundos.
• Cuando comienza el Modo Sabático, no se emitirá la señal
sonora de precalentamiento.
• ‘SAb’ se desplegará y destellará durante cinco segundos.
• La mayoría de las advertencias y mensajes y todas las señales
sonoras están desactivadas cuando el Modo Sabático está
activo.
• ‘SAb’ se desplegará continuamente hasta que se desactive o
hasta que transcurra el límite de 72 horas.
• ‘BAKE’ (Hornear) también se desplegará si se está usando un
ciclo de horneado cuando el horno está en modo sabático.
• El ciclo de autolimpieza y bloqueo automático de la puerta no
funcionará durante el Modo Sabático.
• La función ‘BAKE’ es la única que se puede utilizar con el modo
sabático. Las demás funciones (temporizador, mantener caliente,
etc.) se bloquearán durante el modo sabático.
• Si oprime la tecla ‘Cancel’ se cancelará un ciclo ‘Bake’, sin
embargo el control permanecerá en Modo Sabático.
• Si falla la corriente eléctrica, cuando vuelva la energía el horno
se activará en Modo Sabático con 72 horas restantes y ningún
ciclo activo.
Para cancelar ‘Bake’ cuando el Modo Sabático
está activo:
Oprima la tecla ‘Cancel’ (Cancelar).
• ‘BAKE’ se apagará en el indicador visual.
• No se oirá ninguna señal sonora.
Para cancelar el Modo Sabático:
1. Oprima la tecla ‘Clock’ durante cinco segundos.
O
2. Después de 72 horas, el Modo Sabático terminará.
• ‘SAb’ destellará durante 5 segundos.
• La hora del día reaparecerá en el indicador visual.
61
Cocinando en el Horno
Ajuste de la temperatura del
horno
Cambio de la temperatura
de °F/°C
La exactitud de las temperaturas del horno es cuidadosamente
probada en la fábrica. Es normal notar alguna diferencia entre la
temperatura de horneado , entre un horno nuevo y un horno antiguo.
Con el correr del tiempo, la temperatura del horno puede cambiar.
1. El ajuste de fábrica de la medida de temperatura es Fahrenheit.
2. Para cambiar el ajuste, oprima y mantenga oprimidas las teclas
‘Cancel’ (Anular) y ‘Bake’ al mismo tiempo durante tres
segundos.
Usted puede ajustar la temperatura del horno, si considera que su
horno no está horneando o dorando en forma correcta. Para decidir
cuanto debe cambiar la temperatura, programe la temperatura del
horno a 15° C (25° F) más alta o más baja que la temperatura
indicada en sus recetas, luego hornee. Los resultados de la
“prueba” pueden darle una idea de cuanto ajustar la temperatura.
3. Escuchará una señal sonora y el ajuste actual (°F o °C) se
desplegará en la pantalla. (Si no se realiza ningún cambio, la
estufa regresará al ajuste actual después de 30 segundos).
4. Para cambiar el ajuste, oprima la tecla ▲ o ▼. Oprímala
nuevamente para regresar al ajuste anterior. Espere cinco
segundos y el ajuste se guardará.
Ajuste de la temperatura del horno:
1. Oprima la tecla ‘Bake’(Hornear).
2. Programe 280° (550°) oprimiendo la tecla ▲.
3. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Bake’
durante varios segundos o hasta que 0°
aparezca en el indicador visual.
Si la temperatura del horno ha sido previamente ajustada, el
cambio aparecerá en el indicador visual. Por ejemplo, si la
temperatura del horno fue reducida en 8° C (15° F) el indicador
mostrará ‘- 8°’ (‘-15°’).
4. Oprima la tecla ▲ o ▼ para ajustar la temperatura.
Cada vez que se oprime una tecla, la temperatura cambia en
3° C (5° F). La temperatura del horno puede ser aumentada o
disminuida en 3° a 20° C (5° a 35° F).
5. La hora del día reaparecerá automáticamente en el indicador
visual.
No necesita reajustar la temperatura del horno si hay una falla o
interrupción de energía eléctrica. Las temperaturas de asar a la
parrilla y limpieza no pueden ser ajustadas.
62
Cocinando en el Horno
Parrillas del Horno
Encendido sin Piloto
Su estufa está equipada con un sistema de encendido sin piloto.
Con este tipo de encendido, el gas se apaga automáticamente y el
horno no operará durante una interrupción de la corriente
eléctrica.
Un fósforo encendido no encenderá el quemador del horno.
No se debe intentar encender el horno durante una
interrupción de la corriente eléctrica.
PRECAUCIÓN
• No intente cambiar la posición de las parrillas cuando el horno
esté caliente.
• No use el horno para guardar alimentos ni utensilios.
El horno tiene dos parrillas Todas las parrillas tienen un borde con
tope de enganche.
Ventilador del horno
Para retirar la parrilla:
El ventilador de enfriamiento se encenderá automáticamente durante
las operaciones de limpieza, asado a la parrilla y algunas funciones
de horneado. Se usa para mantener frías las piezas internas del
panel de control. El ventilador se apagará automáticamente cuando
las piezas se hayan enfriado. El ventilador puede continuar operando
aún después que se haya apagado el horno. Esto es normal.
1. Tire de la parrilla derecho hacia
afuera hasta que se detenga en la
posición del tope de enganche.
2. Levante el frente de la parrilla y tire
de la parrilla hacia afuera.
Para reinstalar la parrilla:
Respiradero del Horno
1. Coloque la parrilla en los soportes de la parrilla en el horno.
Cuando el horno está en uso, el área cerca del respiradero puede
calentarse lo suficiente como para causar quemaduras. Nunca
bloquee la abertura del respiradero.
2. Incline levemente hacia arriba el extremo delantero; deslice la
parrilla hacia atrás hasta que pase sobre los topes de enganche.
El respiradero del horno está ubicado en la parte trasera de
la superficie de cocción.
No cubra una parrilla completa con papel de aluminio ni
coloque papel de aluminio en el panel inferior del horno. Se
afectarán los resultados del horneado y se puede dañar el
panel inferior del horno.
No coloque plásticos
cerca de la abertura
del respiradero pues
el calor que sale
puede deformar o
derretir el plástico.
3. Baje el frente de la parrilla y deslícela hacia adentro del horno.
RESPIRADERO
DEL HORNO
Posiciones de la Parrilla
PARRILLA 5: Use para asar
alimentos delgados y sin
grasa.
Oprima el interruptor de la luz del horno en el panel de
control para encender y apagar la luz del horno. La luz
del horno sólo se puede encender usando el
interruptor.
PARRILLA 4: Use para tostar
pan, para la mayoría de los
asados y para hornear con
dos parrillas.
PARRILLA 3: Use para la
mayoría de los alimentos horneados en bandejas para galletas o
para panecillos, tortas de capas, flanes, alimentos de conveniencia
congelados y para la mayoría de las operaciones de horneado con
una parrilla.
Panel Inferior del Horno
PARRILLA 2: Use para pasteles de fruta fresca, tortas de 9 x 13
pulg. (23 x 33 cm), asar cortes pequeños de carne y cacerolas,
para hornear panes, pastelitos y para hornear con dos parrillas.
‘Oven Light’ (Luz del Horno)
Proteja el panel inferior del horno contra derrames, especialmente
azucarados o acídicos, pues pueden descolorar la porcelana
esmaltada. Use el utensilio de tamaño correcto a fin de evitar
derrames. No coloque utensilios ni papel de aluminio
directamente en la parte inferior del horno.
PARRILLA 1: Use para asar cortes grandes de carne de res y de
ave, pasteles congelados, postres, suflés, y tortas de ángel.
cont.
63
Cocinando en el Horno
Horneado de Pasteles de Capas
en Dos Parrillas
COCCIÓN CON VARIAS PARRILLAS:
Dos parrillas: Use las posiciones 2 y 4.
Para obtener mejores resultados cuando hornea pasteles en dos
parrillas, use la posición 2 y 4.
Notas :
• Revise el nivel de cocción de los alimentos una vez que el
tiempo de horneado sugerido haya transcurrido.
Coloque los pasteles en las parrillas como se muestra.
• Nunca coloque utensilios directamente en el fondo del horno.
64
Cuidado y Limpieza
Procedimientos de Limpieza
PRECAUCIÓN
• Asegúrese de que el horno esté apagado y que todas las piezas estén
frías antes de tocarlo o limpiarlo. De este modo se evitará daño y
posibles quemaduras.
• Para evitar manchas o decoloración limpie el horno después de cada uso.
• Si se retira alguna pieza, asegúrese de que sea reinstalada en forma correcta.
* Los nombres de los productos son marcas registradas
de sus respectivos fabricantes.
** Para hacer pedidos, llame al 1-877-232-6771 EE.UU. o
al 1-800-688-8408 Canadá.
PIEZA
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA
Tapas de
Quemadores y
Quemadores de
Gas Sellados
Tapas de Quemadores Removibles
• Deje enfriar el quemador. Retire la tapa y lávela en agua jabonosa con una esponja de restregar de plástico. Para suciedad
difícil, limpie con una esponja no abrasiva rellena con jabón o con crema para limpieza de cubiertas ‘Cooktop Cleaning
Creme’* (Pieza #20000001)** y una esponja.
• No las lave en el lavavajillas ni en un horno autolimpiante.
Quemadores de Gas Sellados
• Límpielos con frecuencia. Deje enfriar el quemador. Limpie con jabón y una esponja de restregar de plástico. Para
suciedad difícil, limpie con una esponja no abrasiva rellena con jabón. No agrande ni modifique los agujeros.
• Tenga cuidado de que no entre agua en los orificios de los quemadores.
• Tenga cuidado cuando limpie el encendedor. Si el encendedor está húmedo o dañado, el quemador superior no
encenderá.
Rejillas de los
Quemadores porcelana sobre
hierro forjado
• Lávelas con agua tibia jabonosa y una esponja de plástico no abrasiva. Para manchas rebeldes, limpie con una esponja
de plástico rellena con jabón, no abrasiva o con ‘Cooktop Cleaning Creme’* (Crema para Limpieza de Cubiertas) (Pieza
20000001)** y una esponja. Si la suciedad persiste, vuelva a aplicar ‘Cooktop Cleaning Creme’, cubra con una toalla de
papel húmeda y deje remojar durante 30 minutos. Restriegue nuevamente, enjuague y seque.
• No las lave en el lavavajillas ni en un horno autolimpiante.
Area del Reloj y
de las Teclas
de Control
• Para bloquear de los controles para la limpieza, ver ‘Bloqueo de los Controles’ en página 61.
• Limpie con un paño húmedo y seque. No use agentes de limpieza abrasivos pues pueden rayar el acabado.
• Se puede usar limpiavidrios si se rocían en el paño primero. NO rocíe directamente en el panel.
Perillas de
Control
• Retire las perillas cuando estén en la posición ‘OFF’ tirándolas hacia adelante.
• Lave, enjuague y seque. No use agentes de limpieza abrasivos pues pueden rayar el acabado.
• Encienda cada quemador para asegurarse de que las perillas han sido correctamente reinstaladas.
Cubierta y Panel
de Control Esmalte de
Porcelana
La porcelana esmaltada es vidrio fundido en metal y puede agrietarse o picarse si no se usa correctamente. Es resistente
a los ácidos, no a prueba de ácidos. Todos los derrames, especialmente los derrames azucarados o acídicos deben ser
limpiados inmediatamente con un paño seco.
• Cuando se enfríe, lave con agua jabonosa, enjuague y seque.
• Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño húmedo. Esto puede causar agrietamiento o picaduras.
• Nunca use limpiadores de horno, agentes de limpieza abrasivos o cáusticos en el acabado exterior de la estufa.
65
Cuidado y Limpieza
PIEZA
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA
Puerta, Gaveta de • Cuando esté fría, lave con agua tibia jabonosa, enjuague y seque. Nunca limpie una superficie tibia o caliente
Almacenamiento
con un paño húmedo pues esto puede dañar la superficie y causar una quemadura a causa del vapor.
y Manijas de las
• Para manchas rebeldes, use agentes de limpieza levemente abrasivos tal como pasta de bicarbonato o ‘Bon Ami’*.
Puertas - Esmalte
No use limpiadores abrasivos, cáusticos o ásperos tal como esponjas de lana de acero o limpiadores de hornos. Estos
Pintado
productos pueden rayar o dañar permanentemente la superficie.
Nota: Use una toalla o un paño seco para limpiar los derrames, especialmente los derrames acídicos o
azucarados. La superficie se puede descolorar o perder el brillo si el derrame no se limpia inmediatamente.
Esto es especialmente importante en las superficies blancas.
Ventana
del Horno
• Evite usar cantidades excesivas de agua pues puede escurrirse debajo o detrás del vidrio causando manchas.
• Lave con agua y jabón. Enjuague con agua limpia y seque. El limpiador de vidrio puede usarse si se rocía en un
paño primero.
• No use materiales abrasivos tales como esponjas de restregar, limpiadores en polvo o esponjas de lana de acero
pues pueden rayar el vidrio.
Interior del Horno • Siga las instrucciones en las páginas 70-71 para programar un ciclo de autolimpieza.
Parrillas del
Horno
• Limpiar con agua con jabón.
• Sacar las manchas difíciles con polvo de limpieza o una esponja llena con jabón. Enjuague y seque.
• Las parrillas se descolorarán permanentemente y pueden no deslizarse con suavidad si son dejadas en el horno durante
un ciclo de autolimpieza. Si esto sucede, limpie la parrilla y los soportes en relieve con una pequeña cantidad de aceite
vegetal para restaurar la facilidad de movimiento, luego limpie el exceso de aceite.
Acero Inoxidable
(modelos selectos)
•
•
•
•
NO USE NINGUN PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE CONTENGA BLANQUEADOR A BASE DE CLORO.
NO USE LIMPIADORES “ORANGE” NI LIMPIADORES ABRASIVOS.
SIEMPRE LIMPIE LAS SUPERFICIES DE ACERO A FAVOR DEL GRANO.
Limpieza Diaria/Suciedad Leve - Limpie con uno de los siguientes - agua con jabón, una solución de vinagre
blanco con agua, limpiador para superficies y vidrio ‘Formula 409’* o un limpiavidrios similar - usando una esponja
o un paño suave. Enjuague y seque. Para pulir y evitar marcas de los dedos, use el producto ‘Stainless Steel
Magic Spray’* (Pieza No. 20000008)**.
• Suciedad Moderada/Intensa - Limpie con uno de los siguientes - ‘Bon Ami’*, ‘Smart Cleanser’* o ‘Soft Scrub’* usando una esponja húmeda o un paño suave. Enjuague y seque. Las manchas difíciles pueden ser quitadas con
una esponja multi-uso ‘Scotch-Brite’* húmeda; frote a favor del grano. Enjuague y seque. Para restaurar el
lustre y sacar las vetas, aplique ‘Stainless Steel Magic Spray’*.
• Descoloración — Use una esponja mojada o un paño suave, limpie con limpiador de acero ‘Cameo Stainless Steel
Cleaner’*. Enjuague inmediatamente y seque. Para eliminar las estrías y restaurar el lustre, use después rociador
para acero inoxidable ‘Stainless Steel Magic Spray’*.
*Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.
** Para hacer pedidos, llame al 1-877-232-6771 EE.UU. o al 1-800-688-8408 Canadá.
66
Mantenimiento
Tornillos Niveladores
Puerta del Horno
PRECAUCIÓN
PRECAUCIÓN
Verifique si el soporte antivuelco está asegurando al piso uno de
los tornillos niveladores traseros. Este soporte evita que la estufa
se vuelque accidentalmente.
• No coloque peso excesivo ni se pare en la puerta del horno.
Esto podría hacer volcar la estufa, quebrar la puerta o lesionar
al usuario.
• No intente abrir o cerrar la puerta ni hacer funcionar el horno
hasta que la puerta no ha sido debidamente reemplazada.
La estufa debe ser nivelada cuando se instala. Si la
estufa no está nivelada, gire los tornillos niveladores
ubicados en cada esquina de la estufa hasta que
quede nivelada.
• Nunca coloque los dedos entre la bisagra y el marco delantero
del horno. Los brazos de articulación son montados a resorte.
Si se golpea accidentalmente la bisagra se cerrará
bruscamente contra el marco del horno y puede lesionar sus
dedos.
ANTI-TIP
BRACKET
DISPOSITIVO
ANTIVUELCO
Para sacar:
Luz del Horno
1. Cuando esté fría, abra la puerta del horno hasta la posición tope
de asar a la parrilla [abierta aproximadamente 10 cm (cuatro
pulgadas)].
LEVELING LEG
TORNILLO
NIVELADOR
(El estilo varía según el modelo)
2. Sujete la puerta de cada lado. No use la
manija de la puerta para levantarla.
PRECAUCIÓN
3. Levante uniformemente hasta que la puerta
se salga de los brazos de articulación.
• Desconecte la energía eléctrica hacia la estufa antes de
reemplazar el foco.
Para volver a colocar:
• Deje que el horno se enfríe antes de reemplazar el foco.
1. Sujete la puerta de cada lado.
• Asegúrese de que la cubierta del foco y el foco estén fríos
antes de tocarlos.
2. Alinee las ranuras de la puerta con los brazos de articulación de la
estufa.
Para reemplazar el foco del horno:
3. Deslice la puerta hacia los brazos de articulación hasta que esté
completamente asentada en las bisagras. Empuje hacia abajo las
esquinas superiores de la puerta para asentarla completamente en
las bisagras. La puerta no debe quedar torcida.
1. Cuando el horno esté frío, sujete la tapa de la bombilla en su lugar,
luego deslice el retén de alambre fuera de la cubierta. Nota: La
cubierta de la bombilla se caerá si no es sujeta en su lugar cuando
está sacando el retén de alambre.
2. Saque la cubierta del foco y el foco.
CUBIERTA DEL
3. Coloque un foco de 40 watts para
BULB COVER
FOCO
electrodomésticos.
4. Vuelva a colocar la cubierta de
la bombilla y asegúrela con el
retén de alambre.
5. Vuelva a enchufar la estufa.
RETEN WIRE
DE ALAMBRE
RETAINER
Vuelva a colocar la hora
correcta.
O
1. Use un tomaollas seco y con mucho cuidado destornille la
cubierta del foco y el foco.
Nota: La puerta del horno en una estufa nueva puede sentirse
“esponjosa” cuando se cierra. Esto es normal y disminuirá con el
uso.
Ventana del Horno
Para proteger la ventana de la puerta del horno:
1. No use agentes de limpieza abrasivos tales como esponjas de
restregar de lana de acero o limpiadores en polvo pues ellos
pueden rayar el vidrio.
2. No golpee el vidrio con ollas, sartenes, muebles, juguetes u otros
objetos.
3. No cierre la puerta del horno hasta que las parrillas del horno no
estén en su lugar.
2. Reemplace con un foco para horno de electrodoméstico de 40
wats. Se recomiendan los focos con base de latón para evitar
fusión del foco en el casquillo.
Al golpear, rayar, hacer vibrar o esforzar el vidrio puede debilitar su
estructura causando un mayor riesgo de rotura en una fecha
posterior.
3. Reemplace la cubierta del foco y vuelva a conectar la corriente
eléctrica a la estufa.
4. Vuelva a programar el reloj.
67
Mantenimiento
Retiro de la Estufa a Gas
Conexión Eléctrica
Los conectores de la estufa a gas usados para conectar este
artefacto al suministro de gas no están diseñados para movimiento
continuo. Una vez instalados, NO mueva repetidamente este
artefacto a gas para su limpieza o para ubicarlo en otro lugar. Si
este artefacto tiene que ser movido y/o retirado para reparación,
siga el procedimiento descrito en las instrucciones de instalación.
Para información, póngase en contacto con el Servicio a los Clientes
Amana llamando al 1-800-843-0304 EE.UU. o al 1-866-587-2002
Canadá.
Los electrodomésticos que requieren energía
eléctrica están equipados con un enchufe de
tres clavijas con conexión a tierra, el cual
debe ser enchufado directamente en un
tomacorriente eléctrico de tres agujeros, para
120 voltios debidamente conectado a tierra.
Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de efectuar
reparaciones.
El enchufe de tres clavijas con conexión a tierra ofrece protección
contra peligros de choques eléctricos. NO CORTE NI ELIMINE LA
TERCERA CLAVIJA DE CONEXION A TIERRA DEL ENCHUFE
DEL CORDON ELECTRICO.
Para evitar que la estufa se vuelque accidentalmente, se debe
asegurar al piso colocando el tornillo nivelador trasero dentro del
soporte antivuelco.
Si solamente se dispone de un tomacorriente sin conexión a tierra,
de dos agujeros u otro tipo de tomacorriente eléctrico, el
propietario del electrodoméstico es personalmente
responsable de reemplazar el tomacorriente con un
tomacorriente eléctrico de tres agujeros debidamente puesto
a tierra.
Gaveta de Almacenamiento
PRECAUCIÓN
No guarde productos de papel o de plástico, alimentos ni
materiales inflamables en esta gaveta. La gaveta puede
calentarse demasiado para estos artículos cuando se está usando
el horno.
La gaveta de almacenamiento puede ser retirada para que usted
pueda limpiar debajo de la estufa.
Para sacar :
1. Vacíe la gaveta y deslícela hacia afuera hasta la primera posición
tope.
2. Levante la parte delantera de la gaveta.
3. Tírela hasta la segunda posición de tope.
4. Sujete los lados y levante la gaveta para retirarla.
Para volver a colocar:
1. Inserte los extremos de las correderas de la gaveta en los rieles
de la estufa.
2. Levante la parte delantera de la gaveta y suavemente empújela a
la primera posición de tope.
3. Levante la gaveta nuevamente y empújela hasta que quede
completamente cerrada.
68
Localización y Solución de Averías
PROBLEMA
SOLUCIÓN
Para la mayoría de los problemas,
verifique primero lo siguiente.
•
•
•
•
Revise si los controles del horno están debidamente ajustados.
Verifique si el enchufe está firmemente insertado en el tomacorriente.
Verifique o vuelva a reponer el disyuntor. Verifique o reemplace el fusible.
Verifique el suministro de energía eléctrica.
El quemador superior no se
enciende.
• Verifique si la estufa está debidamente conectada a la fuente de alimentación.
• Verifique si está fundido un fusible del circuito o si se disparó el disyuntor principal.
• Verifique para asegurarse de que el encendedor esté seco y que emita chasquidos. El
quemador no se encenderá si el encendedor está dañado, sucio o mojado. Si el encendedor
no produce un chasquido, gire la perilla de control a la posición ‘OFF’ (Apagado).
La llama es dispareja.
• Los orificios del quemador pueden estar obstruidos.
La llama del quemador superior se
levanta del orificio.
• Verifique para asegurarse de que el utensilio está asentado en la parrilla sobre el quemador.
Los resultados del horneado no son
como se esperaban o son
diferentes a los del horno anterior.
• Verifique la temperatura del horno seleccionada. Asegúrese de que el horno esté
precalentado cuando la receta o instrucciones recomiendan precalentamiento del horno.
• Asegúrese de que el respiradero del horno no esté bloqueado. Ver página 68 para la ubicación.
• Verifique para asegurarse de que la estufa está nivelada.
• Las temperaturas a menudo varían entre un horno nuevo y uno antiguo. A medida que pasa
el tiempo, la temperatura del horno cambia y puede hacerse más caliente o más fría. Ver
pág. 70 para las instrucciones como ajustar la temperatura del horno. Nota: No se
recomienda ajustar la temperatura si ha tenido problemas con solo una o dos recetas.
• Use el utensilio correcto. Los utensilios oscuros producen dorado oscuro. Los utensilios
brillantes producen dorado claro. Consulte el folleto “La Cocina Fácil” para mayor información
sobre los utensilios de hornear.
• Verifique las posiciones de las parrillas y la colocación de los utensilios. Alterne los utensilios
cuando use dos parrillas. Deje 2,5-5 cm (1-2 pulgadas) entre los utensilios y las paredes del
horno.
• Verifique el uso de papel de aluminio en el horno. Nunca use papel de aluminio para cubrir
una parrilla completa del horno. Coloque un pedazo pequeño de papel de aluminio en la parrilla
que está debajo del utensilio para recibir los derrames.
Los alimentos no se asan a la
parrilla en forma debida o sale
demasiado humo.
• Verifique las posiciones de las parrillas del horno. El alimento puede estar muy cerca de
la llama.
• El papel de aluminio se usó de manera incorrecta. Nunca forre el inserto del asador con papel
de aluminio.
• Recorte el exceso de grasa de la carne antes de ponerla a asar a la parrilla.
• Se usó una asadera sucia.
• Precaliente el horno durante dos a tres minutos antes de colocar el alimento en el horno.
• Ase a la parrilla con la puerta del horno cerrada.
69
Localización y Solución de Averías
PROBLEMA
SOLUCIÓN
Se junta humedad en la ventana
del horno o sale vapor por
el respiradero del horno.
• Esto es normal cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad.
• Se usó humedad excesiva cuando limpió la ventana.
Hay un olor fuerte o humo leve
cuando se enciende el horno.
• Esto es normal en una estufa nueva y desaparecerá después de unos pocos usos.
Al iniciar un ciclo de autolimpieza se “quemarán” los olores más rápidamente.
• Si se enciende el ventilador ayudará a eliminar el humo y/o el olor.
• Suciedad excesiva de alimentos en el panel inferior del horno. Use un ciclo de autolimpieza.
Códigos de Errores
• ‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Verrouillage) pueden destellar rápidamente en el indicador para
avisarle que hay un error o un problema. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’ aparecen en el indicador visual,
oprima la tecla ‘Cancel’. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’ continúan destellando, desconecte la energía
eléctrica al electrodoméstico. Espere unos pocos minutos y vuelva a reconectar la energía
eléctrica. Si continúan destellando, desconecte la energía eléctrica del electrodoméstico y
llame al técnico de servicio autorizado.
Se escuchan ruidos.
• El horno emite varios sonidos bajos. Usted puede oír los relés del horno cuando se encienden
y se apagan. Esto es normal.
• A medida que el horno se calienta y se enfría, usted puede oír sonidos de piezas metálicas que
se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará su electrodoméstico.
• Se escucha el sonido de un ventilador. Este es el ventilador de enfriamiento y es normal.
El ventilador seguirà funcionando después de apagar el horno hasta que el mismo se enfríe.
No se escuchan señales sonoras
y el indicador visual no se activa.
• El horno puede estar en Modo Sabático. Ver pág. 65.
• El control puede estar bloqueado. Ver pág. 56.
‘SAb’ destella y luego se
despliega continuamente.
• El horno está en modo sabático. Para anular el modo sabático, oprima y mantenga oprimida la
tecla ‘Clock’ (Reloj) durante cinco segundos.
70
Garantía y Servicio
Garantía de la Estufa a Gas
Garantía Completa de Un Año - Piezas
y Mano de Obra
Durante un (1) año desde la fecha original de
compra al por menor, se reparará o reemplazará
gratuitamente cualquier pieza que falle durante
uso normal en el hogar.
Note lo siguiente: Estas garantías completas se
aplican únicamente cuando el electrodoméstico se
encuentra en los Estados Unidos o Canadá. Los
electrodomésticos que se encuentren en otros
países estarán cubiertos únicamente por las
garantías limitadas, incluyendo la garantía limitada
para las piezas que fallen durante el primer año.
Residentes Canadienses
Estas garantías cubren solamente aquellos
electrodomésticos instalados en Canadá que hayan
sido certificados por la Asociación de Normas
Canadienses (CSA), a menos que hayan sido
traídos a Canadá desde Estados Unidos debido a
un cambio de residencia.
Las garantías específicas expresadas anteriormente
son las únicas garantías otorgadas por el fabricante.
Estas garantías le otorgan derechos legales
específicos. Usted puede tener otros derechos que
varían de un estado a otro.
Lo que No Cubren Estas Garantías:
1. Situaciones y daños resultantes de cualquiera de las siguientes eventualidades:
a. Instalación, entrega o mantenimiento inapropiados.
b. Cualquier reparación, modificación, alteración o ajuste no autorizado por el
fabricante o por un centro de servicio autorizado.
c. Mal uso, abuso, accidentes, uso irrazonable o hechos fotuitos.
d. Corriente eléctrica, voltaje o suministro incorrecto.
e. Programación incorrecta de cualquiera de los controles.
2. Las garantías quedan nulas si los números de serie originales han sido retirados,
alterados o no son fácilmente legibles.
3. Focos.
4. Productos comprados para uso comercial o industrial.
5. El costo del servicio o llamada de servicio para:
a. Corregir errores de instalación.
b. Instruir al usuario sobre el uso correcto del artefacto.
c. Transporte del artefacto al establecimiento de servicio y el retorno al cliente.
6. Los daños consecuentes o incidentales sufridos por cualquier persona como
resultado de cualquier incumplimiento de estas garantías. En algunos estados no se
permite la exclusión o limitación de los daños consecuentes o incidentales, por lo
tanto la exclusión anterior puede que no se aplique en su caso.
Si Necesita Servicio
Vea primero la sección de localización y solución de averías en la guía de uso y
cuidado o llame a Maytag ServicesSM, Servicio a los Clientes Amana llamando al
1-800-843-0304 EE.UU. o al 1-866-587-2002 Canadá.
Para Obtener Servicio Bajo la Garantía
Para ubicar una compañía de servicio autorizado en su localidad, póngase en contacto
con el distribuidor donde adquirió su electrodoméstico o llame a Maytag ServicesSM,
Servicio a los Clientes Amana. Si no recibe servicio satisfactorio bajo la garantía, por
favor llame o escriba a:
Maytag ServicesSM
Attn: CAIR® Center
P.O. Box 2370, Cleveland, TN 37320-2370
EE.UU. 1-800-843-0304 y Canadá 1-866-587-2002
Nota: Cuando se ponga en contacto con Maytag ServicesSM, Servicio a los
Clientes Amana acerca de un problema, por favor incluya la siguiente información:
a. Su nombre, dirección y número de teléfono.
b. Los números de modelo y de serie de su electrodoméstico;
c. Nombre y dirección del distribuidor y la fecha de compra.
d. Una descripción clara del problema que está experimentando.
e. Prueba de compra.
Las guías del usuario, manuales de servicio e información sobre las piezas pueden solicitarse a Maytag ServicesSM, Servicio a los Clientes Amana.
Form No. A/04/05
Part No. 8113P497-60
©2005 Maytag Appliances Sales Co.
Litho U.S.A .
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