User`s manual | Furuno 1751 Marine RADAR User Manual

®
Automatic Undercounter Ice Maker
Máquina automática para hacer hielo
User’s Manual (pages 1 - 26)
Manual del usuario (páginas 27 a 52)
Be sure ice maker is standing upright 24 hours prior to plug-in.
Asegúrese que la máquina esté parade en posición vertical 24 horas antes que sea conectada.
Franklin Industries LLC
4100 First Avenue
Brooklyn, NY 11232-3321
Tel.: 1-888-424-8278
E-mail: customerservice@franklinchef.com
Model/Modelo
FIM44
TABLE OF CONTENTS
Page
ICE MAKER SAFETY ................................................................................................. 2
IMPORTANT SAFEGUARDS ................................................................................ 3 - 5
TECHNICAL INFORMATION .................................................................................... 5
INTRODUCTION ........................................................................................................ 6
COMPONENT LOCATIONS .................................................................................. 6 - 7
ICE MAKER INSTALLATION ............................................................................. 7 - 14
Unpacking ...................................................................................................... 7 - 8
Location requirements .................................................................................... 8 - 9
Electrical requirements ................................................................................. 9 - 10
Leveling the ice maker ............................................................................... 10 - 11
Reversing the door swing ...................................................................................11
Water supply ..................................................................................................... 12
Drain .......................................................................................................... 12 - 14
Installation types ............................................................................................... 14
OPERATION ....................................................................................................... 15 - 18
Final check list before operation ........................................................................ 15
Operating method ....................................................................................... 15 - 16
How the machine makes ice .............................................................................. 16
How the machine uses the water ................................................................. 16 - 17
How to adjust the capacity of the ice storage bin ................................................ 17
Normal sounds ........................................................................................... 17 - 18
Preparing the ice maker for long storage ............................................................ 18
CLEANING AND MAINTENANCE .................................................................. 19 - 23
Exterior cleaning ........................................................................................ 19 - 20
Interior cleaning ................................................................................................ 20
Condenser cleaning .................................................................................... 20 - 21
Water distribution tube cleaning ........................................................................ 21
Ice-making system cleaning ........................................................................ 21 - 22
Control Panel .............................................................................................. 22 - 23
MAJOR FUNCTIONS ................................................................................................ 23
TROUBLESHOOTING .......................................................................................24 – 25
LIMITED WARRANTY............................................................................................... 26
We reserve the right to make changes in specifications and design without prior notice.
1
ICE MAKER SAFETY
Your safety and the safety of others are very important.
We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance.
Always read and obey all safety messages.
This is the Safety Alert Symbol. This symbol alerts you to
potential hazards that can injure or kill you and others.
All safety messages will follow the Safety Alert Symbol and
either the words "DANGER", "WARNING" OR
"CAUTION".
DANGER means that failure to heed this
safety statement may result in severe
personal injury or death.
WARNING means that failure to heed this
safety statement may result in extensive
product damage, serious personal injury or
death.
CAUTION means that failure to heed this
safety statement may result in minor or
moderate personal injury, or property or
equipment damage.
All safety messages will alert you to what the potential hazard is, tell you how to reduce the
chance of injury, and let you know what can happen if the instructions are not followed.
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
WARNING: To reduce the risk of fire, electric shock or injury when using your ice
maker, follows these basic precautions:
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Plug into grounded 3-prong outlet.
Do not remove grounding prong.
Do not use an adapter.
Do not use an extension cord.
· Disconnect power before cleaning.
· Disconnect power before servicing.
· Replace all panels before operating.
· Use two or more people to move & install ice maker.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
2
IMPORTANT SAFEGUARDS
Before the ice maker is used, it must be properly positioned and installed as
described in this manual, so read the manual carefully. Franklin Industries
strongly recommends that you have a professional install your new machine.
The warranty may be affected or voided by an incorrect installation. To
reduce the risk of fire, electrical shock or injury when using the ice maker, follow basic
precautions, including the following:
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Plug into a grounded 3-prong outlet; do not remove grounding prong, do not use an
adapter, and do not use an extension cord.
It is recommended that a separate circuit, serving only for your ice maker, be provided.
Use receptacles that cannot be turned off by a switch or pull chain.
Do not connect or disconnect the electric plug when your hands are wet.
Never unplug the ice maker by pulling on the power cord .Always grip the plug firmly
and pull straight out from the outlet.
Never clean ice maker parts with flammable fluids. Do not store or use gasoline or other
flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliances. The fumes
can create a fire hazard or explosion.
Before proceeding with cleaning and maintenance operations, make sure the power line
of the unit is disconnected and the water line is shut off.
Before operating, pull all panels back into place.
Never allow children to operate, play with or crawl inside the ice maker.
Do not touch the evaporator with your hand when the machine is operating.
Unplug the ice maker or disconnect power before cleaning or servicing. Failure to do
so can result in electrical shock or death.
Do not attempt to repair or replace any part of your ice maker unless it is specifically
recommended in this manual. All other servicing should be referred to a qualified
technician.
Use two or more people to move and install ice maker. Failure to do so can result in back
or other injury.
To ensure proper ventilation for your ice maker, the front of the unit must be completely
unobstructed. Choose a well-ventilated area with temperatures above 50°F (10°C) and
below 100°F (38°C). This unit MUST be installed in an area protected from the elements,
such as wind, rain, water spray or drips.
The ice maker should not be located next to ovens, grills or other sources of high heat.
The ice maker must be installed with all electrical and water connections in accordance
with state and local codes. A standard electrical supply (115 V AC, 60 Hz, 15 A),
properly grounded in accordance with the National Electrical Code and local codes and
ordinances, is required.
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Do not kink or pinch the power supply cord between the ice maker and cabinet.
The fuse (or circuit breaker) size should be 15 amperes.
It is important for the ice maker to be leveled in order to work properly. Otherwise water
may not flow properly through the evaporator (ice mold). The ice production will be less
than normal. You may need to make several adjustments to level it.
All installations must be in accordance with local plumbing code requirements.
Make certain that hoses are not pinched, kinked or damaged during installation.
Check for leaks after water line is connected.
Although the unit has been tested and cleaned at the factory, due to long-term transit and
storage, the first batch of cubes must be discarded.
Remove the packing materials and clean the ice maker before using .
Turn on the water supply tap before switching on the ice maker. Never turn the water
supply tap off when the ice maker is working.
Except to take ice from the unit, keep the door closed in order to reduce ice melting and
to promote proper ice formation.
If the ice maker will not be used for a long time, before the next use it must be
thoroughly cleaned. Follow carefully any instructions provided for cleaning or use of
sanitizing solution. Do not leave any solution inside the ice maker after cleaning.
Do not touch the condenser fins. They are sharp and can be easily damaged.
DO NOT use solvent-based cleaning agents or abrasives on the interior. These cleaners
may transmit taste to the ice cubes, or damage or discolor the interior.
The ice machine cleaner contains acids .Do not use or mix with any other solvent-based
cleaners products. Use rubber gloves to protect hands. Carefully read the safety
instructions on the container of the ice machine cleaner.
Do not use the apparatus other than for its intended purpose.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
Electrical Connection
Do not, under any circumstances, cut or remove the third (ground) prong from the power
cord. For personal safety, this appliance must be properly grounded. The power cord of
this appliance is equipped with a 3-prong grounding plug that mates with a standard
3-prong grounding wall outlet to minimize the possibility of electric shock hazard from
the appliance. Have the wall outlet and circuit checked by a qualified electrician to make
sure the outlet is properly grounded. When a standard 2-prong wall outlet is encountered,
it is your responsibility and obligation to have it replaced with a properly grounded
3-prong wall outlet. The ice maker should always be plugged into its own individual
electrical outlet which has a voltage rating that matches the rating label on the appliance.
This provides the best performance and also prevents overloading house wiring circuits
which could cause a fire hazard from overheated wires. Never unplug your ice maker by
pulling on the power cord. Always grip the plug firmly and pull straight out from the
outlet. Repair or replace immediately all power cords that have become frayed or
otherwise damaged. Do not use a cord that shows cracks or abrasion damage along its
length or at either end. When moving the ice maker, be careful not to damage the power
cord.
4
Extension Cord
Because of potential safety hazards under certain conditions, it is strongly recommended
that you do not use an extension cord with this ice maker.
TECHNICAL INFORMATION
Model:
Electrical power:
Power consumption:
Ice-making /-harvest rated current:
Refrigerant:
High/Low side pressure:
Width x depth x height:
FIM44
115VAC ~ 60Hz
13.2 kWh/100 lbs of ice
3.7A/4.8A
R134a, 7.06 oz.
350 psig/130 psig
14⅝” x 23⅝” x 33½”
Unit weight:
84 lbs
Maximum ice storage:
25 lbs
Ice-making capacity:
Ice shape:
Ice cube dimensions:
44lbs/day*
cube
3/4″ x 3/4″ x 1″
The technical data and performance index listed above should be used for reference only.
They are subject to change.
*The actual quantity of ice produced per day can vary with room and water conditions.
5
INTRODUCTION
The Franklin Chef® FIM44 Ice Maker produces hard, crystal-clear, gourmet cube ice, and
offers convenience for homeowners and hotel guests. An insulated ice storage bin is built
in. In addition, you have the option of using an internal or external drainage system.
This user's manual is intended as a resource for persons installing, using and servicing the
model FIM44. It contains valuable information on safety and maintenance. Franklin
Industries strongly recommends that this manual be kept in a place where it can be
accessed when needed.
The Franklin Chef® ice maker is designed and manufactured according to the highest
standards of safety and performance. It meets or exceeds the safety standard of UL563 and
sanitation standard of NSF12.
Franklin Industries LLC assumes no liability or responsibility of any kind for products
manufactured by Franklin Industries LLC that have been altered in any way, including the
use of any parts and/or other components not specifically approved by Franklin Industries
LLC. Franklin Industries reserves the right to make design changes and/or improvements
at any time. Specifications and designs are subject to change without notice.
COMPONENT LOCATIONS
Evaporator cover
Water distribution tube
Door
Evaporator (ice mold)
Water trough
Float
Ice storage bin
Drainage nut
Water level indicator tube
Ice melt drainage nut
Control panel
Caster
Front louver panel
6
Ice scoop
Power Cord
Water inlet
Ice scoop
Drain Outlet
Water supply hose
Drain hose
ICE MAKER INSTALLATION
Unpacking
Excessive Weight Hazard
Use two or more people to move and install ice maker.
Failure to do so can result in back or other injury.
Remove packaging materials
IMPORTANT: Do not remove any permanent instruction labels or the data label on
your ice maker.
Remove tape and glue from your ice maker before using.
· To remove any remaining tape or glue, rub the area briskly with your thumb. Tape or
glue residue can also be easily removed by rubbing a small amount of liquid dish soap
over the adhesive with your fingers. Wipe with warm water and dry.
· Do not use sharp instruments, rubbing alcohol, flammable fluids, or abrasive cleaners
to remove tape or glue. These products can damage the surface of your ice maker.
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Cleaning before use
After you remove all of the packaging materials, clean the inside of your ice maker before
using it. See the "Interior cleaning" in the Cleaning and Maintenance section.
Location requirements
INSTALLATION CLEARANCES:
SIDE VIEW
TOP VIEW
1”
4”
Top of unit
Rear of unit
1”
1”
Side
Side
Front of unit
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·
·
·
·
·
·
This ice maker should be properly installed by qualified personnel.
To ensure proper ventilation for your ice maker, the front of the unit must be
completely unobstructed.
When installing the ice maker under a counter, follow the recommended spacing
dimensions shown. Allow at least 4" (102 mm) clearance at rear, and 1"(25 mm)at top
and sides for proper air circulation. The installation should allow the ice maker to be
pulled forward for servicing if necessary.
Choose a well ventilated area with temperatures above 50°F (10°C) and below 100°F
(38°C).This unit MUST be installed in an area protected from the elements, such as
wind, rain, water spray or drips.
The unit should not be located next to ovens, grills or other high heat sources.
Installation of the ice maker requires a cold water supply inlet of ¼-in. (6.35mm) soft
copper tubing with a shut-off valve.
The ice maker requires a continuous water supply with a minimum pressure of 15 psig
and a static pressure not to exceed 80 psig. The temperature of the water feeding into
the ice maker should be between 41°F (5°C) and 90°F (32°C) for proper operation.
8
Normal operating ambient temperature should be between 50°F (10°C) to
100°F (38°C). Normal operating water temperature should be between 41°F
(5°C) and 90°F (32°C). Operation of the ice maker for extended periods outside of these normal temperature ranges may affect production capacity.
·
In general, it is always a good idea to filter the water. A water filter, if it is of the
proper type, can remove taste and odors as well as particles. Some water is very hard,
and softened water may result in white, mushy cubes that stick together. Deionized
water is not recommended.
· The ice maker must be installed with all electrical and water connections in
accordance with all state and local codes.
· The unit should be located on a firm and level surface. It is important for the ice maker
to be leveled in order to work properly. If needed, you can adjust the height of the ice
maker by revolving the caster. See the Leveling the Ice Maker section.
· A standard electrical supply (115V AC only, 60Hz, 15A), properly grounded in
accordance with the National Electrical Code and local codes and ordinances, is
required.
IMPORTANT: Do not kink or pinch the power supply cord between the icemaker and wall
or cabinet.
Electrical requirements
Electrical Shock Hazard
Plug into a grounded 3- prong outlet.
Never remove the ground prong from the plug.
Never use an adapter.
Never use an extension cord.
Failure to follow these instructions can result in fire, electrical
shock or death
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Before you move your ice maker into its final location, it is important to make sure you
have the proper electrical connection:
A standard electrical supply (115V AC only, 60Hz, 15A), properly grounded in accordance
with the National Electrical Code and local codes and ordinances, is required. The ice
maker should always be plugged into its own individual electrical outlet.
It is recommended that a separate circuit, serving only your ice maker, be provided. Use a
receptacle that cannot be turned off by a switch or pull chain.
The fuse (or circuit breaker) size should be 15 amperes.
Recommended grounding method
For your personal safety, this appliance must be grounded. This appliance is equipped with
a power supply cord having a 3-prong grounding plug. To minimize possible shock hazard,
the cord must be plugged into a mating 3-pronged and grounding-type wall receptacle,
grounded in accordance with the National Electrical Code and local codes and ordinances.
If a mating wall receptacle is not available, it is the personal responsibility of the customer
to have a properly grounded, 3-prong wall receptacle installed by a qualified electrician.
Leveling the ice maker
It is important for the ice maker to be leveled in order
to work properly. Otherwise water will not flow
properly through the evaporator (ice mold). The
ice production will be less than normal, and may
be noisy. The unit can be raised or lowered by rotating
the plastic sheaths around each of the four rolling
casters on the bottom of the machine. If you
find that the surface is not level, rotate the casters
until the ice maker becomes level. You may need
to make several adjustments to level it. We
recommend using a carpenter’s level to check
the machine.
down
up
1. Place a carpenter’s level on top of the unit to see if the ice maker is level from front to
back and side to side .
2. Adjust the height of the casters as follows:
Turn the leveling casters to the right to lower that side of the ice maker.
Turn the leveling casters to the left to raise that side of the ice maker.
You will find that the casters make it easy for one person to move the machine. This is
useful for cleaning and sanitizing the surface on which the ice maker is installed because it
allows you to move the unit and have easy access to the surface to be cleaned.
IMPORTANT: When the ice maker is ready to be installed in a cabinet or directly on the
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floor, you must adjust the feet to level the ice maker and lock the rollers. If the floor is
level, just revolve the two front feet to touch the floor.
Reversing the door swing
Tools needed: flathead screwdriver, Phillips screwdriver
IMPORTANT: Before you begin, unplug the ice maker or disconnect power.
To remove door from hinges:
1. Remove the top hinge cover.
2. Using a Phillips screwdriver, remove the screws, then remove the top hinge mat and
top hinge. Keep the parts together and set them aside.
3. Lift the door off of the bottom hinge and set the door aside.
To replace door on hinges:
1. Using a flathead screwdriver, remove the plug buttons from the screw holes opposite the
door hinges, top and bottom. Set aside.
2. Remove the front louver. Set aside.
3. Remove the bottom hinge and place it on the opposite side at the bottom of the door.
4. Position the door on the bottom hinge.
5. Align the door on the bottom hinge and replace the top hinge and top hinge mat.
6. Replace top hinge cover.
7. Push the plug buttons into the original screw holes.
See Figure below.
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Water Supply
The water supply should be ready at the point of installation. The water supply pressure
should be a minimum of 15 psig with a static pressure not more than 80 psig. (A wall
outlet directly behind the ice machine will make installation easier.)
IMPORTANT:
1. All installations must be in accordance with local plumbing code requirements.
Professional installation is recommended.
2. Make certain the hoses are not pinched or kinked or damaged during installation.
3. Check for leaks after connection.
Tools required:
½-in. open-end wrench, Phillips screwdriver
Connecting the water line:
1. Turn off main water supply. Turn on the nearest faucet long enough to clear line of
water.
2. Find a ½-in. to ¾-in. vertical cold water pipe near the installation location. The
distance should be less than 9 feet. The water supply hose provided with the ice maker
is about 9 feet long.
3. A shut-off valve must be installed to the main water supply. If the water pipe has a
plain piece of copper tubing, attach a ¼” O.D. compression union to the tubing and
remove the nut.
4. Connect the nut of the water supply hose to the tap, and connect the other end with the
water inlet. Tighten firmly by hand, then one-half turn with wrench.
5. Turn on main water supply and tap. Check for water supply connection leaks. Tighten
every connection (including connection at the water inlet).
IMPORTANT: When you connect the water supply hose and the drain hose, pay attention
to the indications of “Water inlet” and “Drain outlet” on the machine.
Drain
Connecting the drain line or not is optional. When you choose to connect the drain line,
you should follow the procedure in “Connecting the drain line “ below. If not, just follow
the steps in “If you don’t connect the drain hose”. However, it is recommended to use the
drain when the ice maker is at high ambient temperature or low ice consumption to avoid
accumulating melt water in the bin.
Connecting the drain line:
NOTE: If there is a drain line near the ice maker, the best choice to drain water to
the drain line through the drain water hose provided with ice maker.
1. Locate the floor drain near the ice maker. The distance should be less than 9 feet since
the length of the long drain water hose provided with the ice maker is about 9 feet.
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2. Find the drain outlet on the back of ice maker, then take off the rear drainage plug.
Connect the nut of the drain outlet to the water draining hose, and insert the other end
of the hose into the drain line.
3. Screw off the water drainage nut and pull off the plug on the rear of the ice storage bin.
NOTE: Store the drainage nuts and plugs in the compartment labeled Nut/Plug Storage at
the back of the unit or in another safe place.
All horizontal runs of drain lines must have a fall of ¼” per foot. An air gap will likely
be required between the ice maker drain tube and the drain/waste receptacle. A stand
pipe with a trap below it would be acceptable for the drain/waste receptacle. A floor
drain is also acceptable. If this is not possible, FRANKLIN recommends the use of a
condensate pump. Contact Franklin Chef customer service at 1-888-424-8278.
4. Pour 1 gallon of water into the ice storage bin to check for leaks at all drain
connections and at the nut of the drain water hole. Tighten any connections or nuts that
leak.
If you don’t connect the drain hose
When you choose not to connect the drain hose, the water drainage nut on the rear of the
ice storage bin must be tightened .The drain outlet plug at the back of the ice maker should
be tightened also. Water collects in the ice storage bin through ice cube melting. The water
level in the ice storage bin can be seen at the water level indicator tube .When required,
the water must be discharged through the melt water drainage nut on the front of the ice
storage bin. The nut must be tightened afterwards. (Do not loosen or screw off the nut at
other times.) See Fig. A below.
IMPORTANT: Infrequent drainage will cause a high rate of melting in the ice storage bin.
IMPORTANT:
·
·
Drain the melting water regularly or there may be a high rate of melting in the ice
storage bin if the water reaches the ice.
The unit drains condensation water to the drainage tray on top of the compressor. The
water is slowly evaporated by the heat generated by the compressor. If the drainage
tray on top of the compressor becomes full of water, this is detected by the water full
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probe and the machine shuts off automatically. At the same time, the ice maker sends
out an alarm signal and the red, green and yellow LEDs on the Control Panel at the
front of the unit flash together. Turn off the machine and pull out the bottom front
panel, locate the drainage nut, unscrew the nut and drain the water. Once the excess
water is drained, replace the nut and front panel. The machine will start working
again when turned on.
Installation Types
This ice maker has been designed for Mobile (free-standing) installation. However, it can
also be Enclosed (as under a cabinet) or Built-in (sealed to the floor). In any case, there
must be adequate air space around the unit for ventilation.
Mobile installation:
A mobile installation will allow you to install the ice maker free-standing in any place you
desire provided you have access to a water supply. You must follow the stated instructions
for
a. Electrical requirements
b. Water supply
c. Leveling the ice maker.
Enclosed Installation:
An enclosed installation will allow you to install the ice maker under a cabinet, or in a
kitchen cabinet provided the required clearance space around the ice maker is respected.
This installation has the same requirements as a mobile installation.
Built-in installation:
If this method of installation is chosen, it will still be necessary to allow adequate
ventilation space around the unit. The following additional items must be observed.
1. Place ice maker in front of installation location. Remove the feet and place the unit flat
on the floor or on a platform depending on your installation requirements.
2. The water supply line must be plumbed before connecting to the ice maker.
3. Turn on main water supply and tap. Check for water supply connection leaks. Tighten
every connection (including connection at the water inlet).
4. If the electrical outlet for the ice maker is behind the cabinet, plug in the ice maker.
5. Push the ice maker into position.
6. Seal all around the cabinet to the floor with an approved caulking compound.
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OPERATION
Final Check List before Operation
1. Have all packing materials and tape been removed from the interior and exterior of the
ice maker?
2. Do you clean the ice storage bin?
3. Have the installation instructions been followed, including connecting the machine to
water and electricity?
4. Has the machine been leveled?
5. Is the ice maker in a site where the ambient temperature is between 50°F (10°F) and
100°F (38°F) and the water temperature between 41°F (5°F) and 90°F (32°F) all yearround?
6. Has the water supply pressure been checked to ensure a minimum of 15 psig with a
static pressure not to exceed 80 psig?
7. Is there a clearance of at least 4” (102 mm) at the rear, and 1” (25 mm) at top and sides
for proper air circulation?
8. Has the power supply voltage been checked or tested against the nameplate rating?
And has proper grounding been installed in the ice maker?
9. Is the ice maker plugged in?
10. Have you turned on the main water supply and tap?
11. Have you checked for leaks at all water supply connections?
Operating method
1. Turn on the water tap, let the water trough fill, then press the ON/OFF button on the front
panel. The ice maker will start working automatically.
Ice making stage
Ice harvest stage
Bin full stage
2. After 3 minutes, the machine will automatically go to the ice-making stage, and the
sound of water flowing will be heard.
3. When the batch of ice has been fully formed, ice will automatically be harvested to the
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ice storage bin.
4. When the ice storage bin is full, the sheet of cubes will not fall completely and will
hold the bin-full probe open. The machine automatically stops making ice and
progresses to the cold preservation stage. During this stage, the compressor works
regularly to keep the temperature low for less ice melting.
5. The unit will start making ice again after the ice cubes are removed. Then the bin-full
probe swings back to operating position.
IMPORTANT:
· Although the unit has been tested and cleaned at the factory, due to long-term transit
and storage, the first batch of cubes must be discarded.
· Never turn the water supply tap off when the ice maker is working.
· Never touch evaporator when unit is running!
· Except to take ice from the unit, keep the door closed to reduce melting and insure
proper ice formation.
· Drain the melt water regularly from the ice storage bin.
· Drain water from the drainage tray above the compressor by screwing off the lower
drainage nut when the unit stops working and alarms regularly.
How the machine makes ice
Set the ON/OFF button to the ON position. The machine will automatically go to the ice
making stage.
There are two distinct cycles: ice freeze and harvest.
The freeze cycle happens when water flows to the evaporator surface. The harvest cycle is
when the ice is released and water enters the machine. A complete cycle takes about 20
minutes, but it depends on temperature and operating conditions.
Freeze: During the freeze cycle the compressor is pumping refrigerant, the fan motor is
blowing air, and the water pump is circulating water. When the batch of ice has been fully
formed, the ice maker stops the freeze cycle and harvest cycle begins.
Harvest: During the harvest cycle the compressor is still operating, but the water pump
has stopped. The hot gas valve opens, diverting hot refrigerant gas into the evaporator. The
hot refrigerant gas warms the evaporator, causing the cubes to slide as a unit off the
evaporator and into the storage bin. The freeze cycle will restart when all the cubes have
been harvested.
How the machine uses the water
The ice maker begins with a fixed charge of water that is contained in the water trough. As
the water flows to the freezing evaporator surface, the portion of water that does not
contain mineral impurities freezes and sticks to the ice cube molds. The water containing
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impurities falls back into the water trough. During the ice making process, fresh water
enters into the water trough continuously as the water in trough freezes continuously in the
evaporator.
Evaporator
Water inlet
Water pump
Hot gas valve
Compressor
Fan motor
Condenser
How to adjust the capacity of the ice storage bin
The ice storage capacity can be adjusted by moving the shelf adjustors to different
positions (see below). You can decide the shelf’s most efficient placement according to your
usage of ice.
Ice storage bin
Shelf
Shelf adjustor
positions
Water level
indicator tube
Melt water drainage nut
Shelf adjustor
Normal sounds
Your new ice maker may make sounds that are not familiar to you. Most of the new
sounds are normal. Hard surfaces like the floor and walls can make the sounds louder than
they actually are. The following list describes the sounds that might be new to you and
what may be causing them.
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·
·
·
·
·
Rattling noises may come from the flow of the refrigerant or the water line. Items
stored on top of the ice maker can also make noises.
The high efficiency compressor may make a pulsating or high-pitched sound.
Water running may make a splashing sound.
You may hear air being forced over the condenser by the condenser fan.
During the harvest cycle, you may hear the sound of ice cubes falling into the ice
storage bin.
Preparing the ice maker for long storage
If the ice maker will not be used for a long time, or is to be moved to another place, it will
be necessary to drain the system of water.
1. Shut off the water supply at the main water source.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Disconnect the water supply line from the water inlet.
Shut off the electric supply at the main electrical power source.
Take out the ice storage bin to remove any remaining ice and water. Dry the bin.
Pull off the drainage tube of the water trough to drain off all water.
Leave the door open to allow for circulation and to prevent mold and mildew.
Leave water supply line and power cord disconnected until ready to reuse.
IMPORTANT:
· Do not touch the power plug when your hands are wet.
· Never unplug the unit by pulling on the cord. Grasp the plug and pull out firmly.
18
CLEANING AND MAINTENANCE
If the ice maker is left unused for a long time, before the next
use it must be thoroughly cleaned. Follow carefully any
instructions provided for cleaning or use of sanitizing
solutions. Do not leave any solution inside the ice maker after
cleaning.
Periodic cleaning and proper maintenance will ensure efficiency, top performance, and
long life. The maintenance intervals listed are based on normal conditions. You may want
to shorten the intervals if you have pets, or there are other special considerations.
What shouldn’t be done
Never keep anything in the ice storage bin that is not ice: objects like wine and beer
bottles are not only unsanitary, but the labels may slip off and plug up the drain.
What parts should be kept clean
There are 5 things to keep clean:
1. The exterior
2. The interior
3. The condenser
4. Water distribution tube
5. The ice-making system
Before proceeding with cleaning and maintenance operations,
make sure the power line of the unit is disconnected and the
water line is shut off.
Exterior cleaning
The door and cabinet may be cleaned with a mild detergent and warm water solution such
as 1 oz. of dishwashing liquid mixed with 2 gallons of warm water. Do not use
solvent-based or abrasive cleaners. Use a soft sponge and rinse with clean water. Wipe
with a soft clean towel to prevent water spotting.
19
If the door panel is stainless steel, stainless steel can discolor when exposed to chlorine
gas and moisture. Clean stainless steel with a mild detergent and warm water solution and
a damp cloth. Never use an abrasive cleaning agent.
Interior cleaning
The ice storage bin should be sanitized occasionally. Clean the water trough before the ice
maker is used first time and reused after stopping for an extended period of time. It is
usually convenient to sanitize the trough after the ice making system has been cleaned,
and the ice storage bin is empty.
1. Disconnect the power to the unit.
2. Open the door and take out the removable ice storage bin. With a clean cloth, wipe
down the interior of unit and ice bin with a sanitizing solution made of 1 ounce of
household bleach or chlorine and 2 gallons of hot (95ºF – 115ºF) water.
3. Rinse thoroughly with clear water.
4. Screw off the drainage nut to drain completely.
5. Put the ice storage bin inside the unit.
6. Reconnect power to the unit.
The ice scoop should be washed regularly. Wash it just like any other food container.
DO NOT use solvent-based cleaning agents or abrasives on the
interior. These cleaners may transmit taste to the ice cubes and
damage or discolor the interior.
Condenser cleaning
A dirty or clogged condenser prevents proper airflow, reduces ice making capacity, and
causes higher than recommended operating temperatures that may lead to component
failure. Have the condenser cleaned at least once every six months.
1. Unplug the ice maker or disconnect power.
2. Gently pull off the lower front grille.
3. Locate the condenser filter. This can be lifted out and
Condenser
surface
cleaned with a brush or flowing water.
4. Remove dirt and lint from the condenser fins and the unit
compartment with the brush attachment of a vacuum cleaner.
5. Put back the filter and reassemble the front lower grille.
6. Plug in the ice maker or reconnect power.
20
DO NOT touch the condenser fins. They are sharp and can be easily damaged.
Water distribution tube cleaning
When you find the ice cubes are incompletely formed or the output is low, the water
distribution tube may be blocked. Turn off the power button, rotate the water distribution
tube, locate the holes in the distribution tube and use a pointed object such as a toothpick
to dredge the holes. Then rotate the water distribution tube back to its original position. If
the tube is badly blocked, clean it as follows:
1.
2.
3.
4.
Shut off the water supply
Disconnect the water hose from the distribution tube.
Lift the right side up, then remove the distribution tube.
With a brush, clean the tube with a dilute solution of warm water and a mild detergent
such as dishwashing liquid. After removing the dirt and lint from the surface, rinse the
tube with clean water.
5. Replace the distribution tube.
6. Reconnect the water supply.
Ice-making system cleaning
Minerals that are removed from the water during the freezing cycle will eventually form a
hard, scaly deposit in the water system. Cleaning the system regularly helps remove the
mineral scale buildup. How often to clean the system depends upon how hard your water
is or how effective your filtration may be. With hard water of 15 to 20 grains/gal. (4 to 5
grains/ liter), you may need to clean the system as often as once every 6 months.
1. Make sure that all the ice is off the evaporator. If ice is being formed, wait until the
cycle is completed, then press the machine’s ON/OFF switch on the control panel.
2. Remove all ice from the storage bin.
3. Keep the ice maker connected to the water supply. Pour 8 oz. of Nickel-Safe Ice
Maker Cleaner Solution into the water trough. Then press the ON/OFF switch and the
CLEAN button, initiating the wash cycle. The machine will run in the Automatic
Clean Mode.
4. Allow 30 minutes for proper cleaning. After cleaning, press the ON/OFF switch again.
Use a drain hose on the front of the water trough to drain off the waste water to a
convenient container.
NOTE: Don’t drain off the waste water to the inside of the cabinet.
21
5. Repeat steps 3 and 4 (without Ice Maker Cleaning Solution) three times to rinse the ice
making system thoroughly.
· NOTE: Ice Maker Cleaner Solution in the water bin during the rinse is not
needed.
The ice machine cleaner contains acids.
DO NOT use or mix with any other solvent-based cleaner products.
Use rubber gloves to protect hands. Carefully read the material
safety instructions on the container of the ice machine cleaner.
Discard the first batch of ice produced after cleaning.
6. Prepare a sanitizing solution made of 1 ounce of household bleach and 2 gallons of hot
water (95º to 115ºF). Wipe the entire bin inside and outside, covering the entire surface
of the walls.
7. Fill a spray bottle with the sanitizing solution and spray all corners and edges, making
sure to cover all surfaces with the solution.
8. Allow the solution to be in contact for at least 3 minutes, then dry.
9. Repeat step 5 to rinse the ice making system one more time.
10. Press the ON/OFF button again. The machine will return to the regular ice making
mode. Discard the first batch of ice.
Control panel:
22
Description of LEDs and buttons:
1. Bin Full (Red) LED: Bin full indicator light
When this is lit, the ice storage bin is full of ice or there is some thing blocking the
bin-full probe. The unit will stop working. When ice cubes are removed from the ice
storage bin, freeing the bin-full probe, the red LED will remain flashing for 3 minutes,
then the unit will restart and return to the ice making mode.
2. Ice Making(Green) LED: Ice making indicator light
When this is lit, the unit is working in the ice making mode controlled by a
temperature probe on the evaporator. When the green LED flashes, the unit is working
in the ice making mode controlled by a fixed timer.
3. Ice Harvest (Yellow) LED: Ice harvest indicator light
When this is lit, the unit is working in the ice harvest mode controlled by the ice-full
probe.
When both the green and yellow LEDs are lit, the unit is in the cold preservation
mode.
4. Mode button: Mainly for service. When this is pressed, the ice making mode changes
to ice harvest mode or vice versa. The mode can be judged from the status of the green
and yellow LEDs.
MAJOR FUNCTIONS
1. The operating procedure is completely automatic.
2. When the ice storage bin is full of ice cubes,the machine stops making ice and
proceeds to the cold preservation stage automatically. It starts making ice again after
ice cubes are removed.
3. When the drainage tray on top of the compressor is full of water, the machine stops
working and alarms at regular intervals. Only when you drain off water by unscrewing
the lower drainage nut does the machine resume working.
4. The different colors of the LED display indicate various work modes.
5. The fan motor responds to the ambient temperature. If it is cold, the motor will stop
working to keep the cooling system in good working condition.
6. A sensitive probe and accurate timer enhance the performance of the ice maker.
7. A compressor protection system is built in.
23
TROUBLESHOOTING
Before Calling for Service
If the unit appears to be malfunctioning, read through the OPERATION section of this
manual first. If the problem persists, check the Troubleshooting Guide on the following
pages. Some of the problems mentioned in the Guide can be solved easily without a
service call.
Troubleshooting Guide
Problem
Possible Cause
Probable Correction
The ice maker is unplugged.
The fuse is blown.
Plug the ice maker in.
Replace fuse. If it happens again, call for
service to check for a short circuit in the unit.
The machine does
The ice maker power button Switch the ice maker power button to ON.
not operate.
is set at OFF.
The ice storage bin is full of Remove some ice cubes. Be sure the ice-full
ice.
probe is free of ice.
The drainage tray on top of Drain off water by unscrewing the lower
the compressor is full.
drainage nut.
The water supply tap is Turn on the water supply tap.
The water doesn't
turned off.
feed in after the
The water supply pipe is not Reconnect the water supply pipe.
machine starts.
properly connected.
The condenser may be dirty. Clean the condenser.
The air flow to the ice maker Check the installation.
Machine makes ice, may be obstructed.
but bin does not fill The ambient temperature and Check the installation.
up with ice.
water temperature are high,
or unit is near some heat
source.
Some water falls to the floor Normal condensation on the door or some
when you open the door to water together with ice. Take care when you
remove ice from storage bin. take out ice.
Water is leaking out
Water supply connection is Tighten fitting. See Connecting the water
of the unit.
leaking.
line.
Drain pipe higher than drain Lower drain pipe.
outlet.
24
Cubes are partially
Not enough water in the
formed or are white
water trough.
on the bottom.
Noise during
operation
The feet are not leveled and
locked.
Certain sounds are normal.
The electricity is off.
The room temperature is out
of the stated range.
The ice maker stops
suddenly while
The ice storage bin is full of
making ice.
ice.
Drainage tray is full of water
The body of the ice
maker is electrified
Scaling occurs
frequently inside
the machine.
The ground line isn't in the
socket.
The hardness level of the
water is too high.
25
Check if the water supply pressure is below
15 psig.
Check water supply or filter may be
restricted.
Check for a water leak at the water trough.
Level and lock the feet. See Leveling the Ice
Maker.
See Normal Sounds.
Reconnect the power supply line.
Cut off the electricity and leave the ice
maker disconnected until the temperature
returns to within the stated range.
Remove some ice cubes; make sure the
ice-full probe is free of ice.
Drain off water by unscrewing the lower
drain nut.
Use a socket meeting the grounding
requirements.
Install a water-softening device in front of
the water inlet.
LIMITED WARRANTY
Franklin Industries, LLC, warrants this product to be free from defects in materials and
workmanship for a period of one year from the date of the original purchase. Franklin also
warrants the compressor for 5 years with a Parts-only warranty from the date of purchase. Any
parts that are determined to be defective will be replaced or repaired, at its sole discretion, by
Franklin Industries, LLC, at no charge as long as it has been determined that the unit was operated
in accordance with the instructions attached or furnished with the product. If the unit proves to
be defective, your first course of action should be to follow the retailer’s return policy.
This warranty covers units only in the continental United States and does not cover the following:
·
Damage from improper voltage or installation
·
Damage in shipping
·
Defects other than manufacturing defects
·
Any installation expenses that may be incurred
·
Labor or repairs after the initial 12-month period
·
Damage from abuse, misuse, accident, alteration or lack of
proper care or maintenance
·
Improper or incorrectly performed maintenance or repairs
·
Use of parts not recommended by Franklin Industries, LLC
·
Damage due to acts of God.
This limited warranty is given in lieu of all other warranties expressed or implied. This warranty
does not cover incidental or consequential damages.
Some States do not allow the exclusion or
limitation of incidental or consequential damages, so the above limitation or exclusion may not
apply to you.
This warranty provides you with specific legal rights and you may have other rights which vary
from State to State.
Consult the written materials accompanying your product for the safe and
proper operation.
This warranty may not be assigned.
For warranty service, contact:
Franklin Industries, LLC
4100 First Avenue
Brooklyn, NY 11232-3321
Tel.: 1-888-424-8278
E-mail: customerservice@franklinchef.com
When service is required, have on hand the Model and Serial numbers found on the rating label on
the back of the unit, as well as proof of purchase such as a sales or gift receipt.
26
ÍNDICE
Página
SÍMBOLOS DE SEGURIDAD..................................................................................... 28
ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD.................................................................... 29 - 31
INFORMACIÓN TÉCNICA......................................................................................... 31
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................ 32
UBICACIÓN DE COMPONENTES DE LA MÁQUINA ...................................... 32 - 33
INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA ..................................................................... 33 - 40
Desembalaje ...................................................................................................... 33
Requisitos del lugar de instalación.............................................................. 34 - 35
Requisitos de alimentación eléctrica ........................................................... 35 - 36
Nivelación de la máquina .................................................................................. 36
Cambio del lado de apertura de la puerta ........................................................... 37
Conexiones de entrada de agua.......................................................................... 38
Drenaje....................................................................................................... 38 - 40
Tipos de instalación ........................................................................................... 40
USO DE LA MÁQUINA ....................................................................................... 41 - 44
Lista de control final antes de la puesta en servicio ............................................ 41
Método de uso ............................................................................................ 41 - 42
Ciclos de funcionamiento de la máquina............................................................ 42
El circuito de agua en la máquina ............................................................... 42 - 43
Cómo ajustar la capacidad del recipiente de hielo .............................................. 43
Sonidos normales ....................................................................................... 43 - 44
Preparación de la máquina para almacenamiento prolongado............................. 44
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO........................................................................ 44 - 48
Limpieza externa ............................................................................................... 45
Limpieza interna......................................................................................... 45 - 46
Limpieza del condensador ................................................................................. 46
Limpieza del tubo de distribución de agua .................................................. 46 - 47
Limpieza del sistema para hacer hielo................................................................ 47
Tablero de control.............................................................................................. 48
FUNCIONES PRINCIPALES....................................................................................... 49
DIAGNÓSTICO DE FALLAS............................................................................... 50 - 51
GARANTÍA LIMITADA.............................................................................................. 52
Nos reservamos el derecho de efectuar modificaciones de diseño y de especificaciones
técnicas, sin obligación de aviso previo.
27
SÍMBOLOS DE SEGURIDAD
Su seguridad y la seguridad de los demás es de suma importancia.
Tanto en este manual como en la máquina, encontrará varios mensajes de importantes de
seguridad. Lea y observe siempre los mensajes de seguridad.
Este es el símbolo de Alerta de Seguridad. Advierte sobre
posibles riesgos que pueden causar accidentes lesivos e incluso
fatales, tanto para usted como para los demás. Los mensajes se
verán a continuación del símbolo de Alerta de Seguridad, junto
con una de las siguientes palabras: "PELIGRO",
"ADVERTENCIA" o “PRECAUCIÓN”.
PELIGRO
PELIGRO indica que el incumplimiento
de la medida de seguridad podría causar
lesiones personales graves e incluso la
muerte.
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA indica que el
incumplimiento de la medida de
seguridad podría causar daños al producto,
lesiones personales graves e incluso la
muerte.
PRECAUCIÓN indica que el
incumplimiento de la medida de
seguridad podría causar lesiones
personales menores o moderadas, o daños
materiales o al equipo.
PRECAUCIÓN
Los mensajes de seguridad especificarán cuál es el peligro potencial, cómo reducir las
posibilidades de accidentes y las consecuencias del incumplimiento de las instrucciones.
INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD
ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de incendio, electrocución o lesiones accidentales
al usar la máquina para hacer hielo, observar las siguientes precauciones:
· Enchufar la máquina a un tomacorriente de 3 patas con descarga a tierra.
· No eliminar la pata de conexión a tierra.
· No usar un adaptador de 3 a 2 patas.
· No usar un cordón prolongador para enchufar la máquina.
· Desconectar la alimentación eléctrica antes de limpiar la máquina.
· Desconectar la alimentación eléctrica antes de hacer mantenimiento.
· Colocar todos los paneles y tapas antes de poner la máquina en servicio.
· Mover e instalar la máquina al menos entre dos personas.
CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES
28
ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
Leer atentamente este manual, ya que antes de poner en servicio la máquina
para hacer hielo, es necesario ubicarla e instalarla tal como aquí se explica.
Franklin Chef™ recomiendan fuertemente que un mecánico professional
instala su máquina nueva. La garantía se puede afectar o anular por una
instalación inexacta. Para disminuir el riesgo de incendio, electrocución o lesiones
personales accidentales durante el uso de la máquina, es importante tomar ciertas
precauciones elementales, tal como las siguientes:
p
F
PELIGRO
PELIGRO
· Enchufar la máquina a un tomacorriente para enchufe de tres patas, con descarga a
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
tierra. No eliminar la pata de descarga a tierra, no usar un adaptador de 3 a 2 patas, ni
usar un cordón prolongador.
Es recomendable alimentar eléctricamente la máquina con un circuito exclusivamente
dedicado a la misma. No usar un tomacorriente al que se pueda cortar la alimentación
desde una llave de luz u otro interruptor común.
No conectar ni desconectar el enchufe con las manos mojadas.
Nunca desenchufe la máquina estirando en el cordón elétrico. Siempre tenga el tapón
firmemente y tire directamente fuera del tomacorriente.
No limpiar ninguna de las partes de la máquina con líquidos inflamables. No guardar ni
usar gasolina ni otros líquidos o vapores inflamables cerca de esta máquina (ni de otros
artefactos eléctricos). Los vapores de estos líquidos podrían representar un riesgo de
incendio o explosión.
Antes de iniciar tareas de limpieza y/o mantenimiento, se debe cortar la alimentación
eléctrica y cerrar el paso de suministro de agua. (EXCEPCIÓN: Limpieza de los
sistemas para hacer hielo y de agua - vea las páginas 46 – 47.)
Volver a colocar todos los paneles y tapas antes de poner la máquina en servicio.
No permitir que los niños usen, jueguen ni entren a la máquina para hacer hielo.
No toque el evaporador con la mano cuando la máquina opera.
Desenchufar la máquina o cortar la alimentación eléctrica del circuito antes de efectuar
tareas de limpieza o mantenimiento. Si no lo hace, puede dar por resultado la
electrocución o la muerta.
No efectuar reparaciones por cuenta propia ni cambio de partes de la máquina para
hacer hielo, a menos que así sea recomendado en este manual. Para los demás trabajos
de reparación y mantenimiento, solicitar los servicios de un técnico especializado.
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
· Mover e instalar la máquina entre dos personas como mínimo. Si lo hace una sola
persona, hay riesgo de que se lesione por el esfuerzo excesivo.
· Para que la máquina tenga ventilación adecuada, no debe haber ninguna obstrucción en
el frente de la misma. Elegir un lugar bien ventilado para instalarla, con temperaturas
superiores a 50º F (10º C) e inferiores a 100º F (38º C). Esta máquina DEBE instalarse
en un lugar protegido contra el viento, la lluvia y el goteo de agua.
· No instalar la máquina para hacer hielo cerca de hornos, parrillas ni otros elementos
que generen calor excesivo.
29
· Las conexiones eléctricas y de agua de la máquina para hacer hielo, deben cumplir con
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
todas las reglamentaciones vigentes que correspondan a nivel municipal y estatal. La
máquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60 Hz,
15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el Código
Eléctrico Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales.
Asegurarse de que el cordón eléctrico no quede atrapado, torsionado ni presionado
entre la máquina y otro objeto.
El fusible o interruptor termomagnético de alimentación del circuito debe ser de 15
amperes de capacidad.
Para que la máquina funcione correctamente, es importante que esté bien nivelada.
Podría ser necesario hacer varios ajustes de la posición hasta que quede correctamente
nivelada.
La instalación de plomería debe cumplir con los reglamentos municipales vigentes que
correspondan.
Tomar precauciones para no aplastar ni dañar las tuberías durante la instalación.
Al terminar las conexiones, verificar que no hayan pérdidas en las tuberías.
Si bien la máquina ha sido probada en fábrica, puede pasar mucho tiempo almacenada
y en tránsito. Por ello, se debe desechar la primera partida de cubos de hielo.
Quite el material de embalaje y limpie la máquina antes de usar.
Abra la canilla de suministro de agua antes de encender la máquina. Nunca corte el
suministro de agua cuando funciona la máquina.
Aparte de tomar hielo de la unidad, mantiene cerrada la puerta para reducir que el hielo
derrite y para promover la formación apropiada de hielo.
Cuando la máquina permanece sin usar durante un período prolongado, es necesario
limpiarla bien antes ponerla nuevamente en servicio. Siga atentamente las instrucciones
suministradas para la limpieza y/o el uso de soluciones desinfectantes. Después de
limpiar la máquina, no debe quedar absolutamente ningún residuo de solución de
limpieza en su interior.
NO tocar las aletas del condensador. Las aletas del condensador son filosas y además se
pueden dañar con facilidad.
NO usar productos de limpieza abrasivos ni con solventes en el interior de la máquina.
Estos productos de limpieza pueden impregnar de olor los cubos de hielo y descolorar o
dañar el interior de la unidad.
El producto de limpieza para la máquina contiene ácidos. NO usarlo ni mezclarlo con
ningún otro producto de limpieza que contenga solvente. Usar guantes de goma para
protegerse las manos. Leer atentamente las instrucciones de seguridad para el manejo
del material, que se encuentran en el envase del producto de limpieza de la máquina.
No usar este artefacto para propósitos ajenos a su función original.
CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES
Conexión eléctrica
No cortar ni quitar por ningún motivo la pata de descarga a tierra del enchufe del cordón.
Por razones de seguridad personal, esta máquina debe tener circuito de descarga a tierra.
El cordón eléctrico de esta máquina tiene 3 patas, una de las cuales es la descarga a tierra,
y debe enchufarse a un tomacorriente de 3 patas con circuito de tierra, a fin de reducir al
30
mínimo las posibilidades de electrocución accidental. Es conveniente hacer revisar por un
electricista profesional el tomacorriente y el circuito del mismo para verificar que tengan
descarga a tierra. Si el tomacorriente disponible para enchufar la máquina fuera uno de dos
patas solamente, es responsabilidad del usuario cambiarlo por uno de tres patas con
circuito de descarga a tierra. La máquina debe tener su tomacorriente individual, cuyo
voltaje coincida con el especificado en la etiqueta o placa de datos de la misma. Esto no
sólo es mejor para máquina, sino también para evitar sobrecargar los otros circuitos de la
instalación, con el consiguiente riesgo de incendio por sobrecalentamiento de los cables.
No desenchufar la máquina tirando del cordón. Tomar directamente el enchufe y tirar
firmemente hacia afuera. Reparar o cambiar inmediatamente los cordones eléctricos
quemados o dañados. No continuar usando un cordón eléctrico que esté agrietado o
dañado en cualquier lugar. Tomar precauciones para no dañar el cordón eléctrico cuando
se mueve la máquina para hacer hielo.
Cordón prolongador
Por razones de seguridad, se recomienda enfáticamente no usar un cordón prolongador
para enchufar esta máquina.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Modelo :
Alimentación eléctrica :
Consumo de potencia :
Corriente nominal de hacer/cosechar hielo
Refrigerante :
Presión del circuito de alta/de baja :
Ancho x profundidad x altura :
Pesa :
Capacidad para almacenar hielo :
Capacidad para hacer hielo :
Forma del hielo :
Tamaño del cubo :
FIM44
115VCA ~ 60Hz
13,2 kWh/45 kg de hielo
3,7A / 4,8A
R134a; 0,180 kg
23,8 atm / 8,2 atm
371 mm x 599 mm x 851 mm
38,2 kg
11,4 kg máximo
20 kg de hielo por día*
Cubo
19 mm x 19 mm x 25 mm
Los datos técnicos y los parámetros funcionales mencionados anteriormente se deben usar
como valores de referencia únicamente. Estos datos están sujetos a cambio.
* La cantidad de hielo producida por día podría variar de acuerdo con la temperatura
ambiente y la temperatura del agua.
31
INTRODUCCIÓN
La máquina para hacer hielo FIM44 de Franklin Chef® produce cubos de hielo de
impecable dureza y transparencia, y es cómoda y práctica para uso en el hogar como para
huéspedes de hoteles. Un recipiente de hielo con aislación térmica está integrado con la
máquina. Además, usted tiene la opción de usar un sistema interno o externo de desagüe.
Este manual tiene información destinada a las personas que instalan, usan y reparan el
modelo FIM44. Tiene datos e información importantes sobre seguridad y mantenimiento.
Franklin Industries, LLC, recomienda guardar este manual a mano para consultarlo en
caso de que sea necesario.
Cada máquina para hacer hielo de Franklin Industries, LLC, fue diseñada y fabricada bajo
las normas más exigentes de seguridad y tecnología. Cumple y supera las normas de
seguridad UL563 y la norma de saneamiento NSF12.
Franklin Industries, LLC, no asume ninguna responsabilidad por los productos que hayan
sido modificados de cualquier manera, incluyendo el cambio de partes y/o componentes
por otras/otros que no sean específicamente aprobadas por Franklin Industries, LLC.
Franklin Industries, LLC, se reserva el derecho de implementar en cualquier momento
cambios de diseño y/o mejoras del producto. Las especificaciones técnicas y el diseño
están sujetos a cambio sin obligación de aviso previo.
UBICACIÓN DE COMPONENTES DE LA MÁQUINA
Cubierta del evaporador
Tubo de distribución de agua
Puerta
Evaporador (molde de hielo)
Recipiente de agua
Flotador
Tuerca de drenaje
inferior
Recipiente de hielo
Tubo indicador
Tuerca de drenaje
Tablero de control
Panel de tablillas delantero
Ruedito
32
Cuchara para hielo
Cordón eléctrico
Entrada de agua
Salida de drenaje
Manguera de drenaje
Manguera para
suministra agua
INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA
Desembalaje
ADVERTENCIA
Peligro de peso excesivo
Mover e instalar la máquina entro dos personas como mínimo.
Si lo hace una sola persona, hay riesgo de que se lesione por
el esfuerzo excesivo.
Quitar los materiales de embalaje
IMPORTANTE: No quitar las etiquetas fijas de instrucciones ni la etiqueta de datos
de la máquina para hacer hielo.
Quitar las cintas adhesivas y residuos de adhesivo antes de poner en servicio la máquina.
· Para ello, frotar enérgicamente con los dedos, en seco o con una solución de agua y
detergente. Después limpiar con agua tibia y secar la superficie.
· No usar instrumentos filosos, alcohol, fluidos inflamables ni productos abrasivos de
limpieza para quitar cinta adhesiva o residuos de adhesivo. Estos productos pueden
dañar la superficie de la máquina.
Limpieza antes de poner en servicio la máquina
Después de quitar todos los materiales de embalaje, limpiar el interior de la máquina. Ver
las instrucciones de “Limpieza interior” en la sección de Limpieza y mantenimiento.
33
Requisitos del lugar de instalación
DISTANCIAS DE INSTALACIÓN:
Vista superior
Vista lateral
1”
4”
Parte
superior
Parte de atrás
1”
1”
Lado
Lado
Frente de la
unidad
· Esta máquina debe ser instalada por el personal calificado.
· Para que la máquina tenga ventilación adecuada, no debe haber ninguna obstrucción en
·
·
·
·
·
el frente de la misma.
Para que haya suficiente circulación de aire, dejar una distancia mínima de separación
de 100 mm (4”) en la parte de atrás, 25 mm (1”) en los lados, y 25 mm (1”) en el parte
superior. Debe quedar suficiente espacio para poder desplazar la máquina hacia
adelante cuando fuera necesario hacer tareas de mantenimiento.
Elegir un lugar bien ventilado para instalarla, con temperaturas superiores a 50º F (10º
C) e inferiores a 100º F (38º C). Esta máquina DEBE instalarse en un lugar protegido
contra el viento, la lluvia y el goteo de agua.
No instalar la máquina para hacer hielo cerca de hornos, parrillas ni otros elementos
que generen calor excesivo.
El suministro de agua fría debe llegar por medio de un tubo en cobre suave de 6,35 mm
(1/4"), con válvula de paso.
La máquina debe recibir suministro continuo de agua, a una presión minima de 15 psig
y una presión estática nada menos que 80 psig. La temperatura del agua que entra a la
máquina debe ser entre 41º F (5º C) y 90º F (32º C) para que la máquina funcione en
condiciones óptimas.
ADVERTENCIA
La temperature ambiente normal de servicio debe ser entre
50ºF (10ºC) y 100ºF (38ºC). La temperature normal del agua
debe ser entre 41ºF (5ºC) y 90ºF (32ºC). Si la máquina
funciona por períodos prolongados fuera de estos valores de
temperaturea, se verá afectada su rendimiento.
34
· Normalmente es conveniente filtrar el agua que se suministra a la máquina. Un filtro
adecuado para este tipo de servicio puede eliminar del agua olores, gusto y partículas
suspendidas. El agua tratada por su dureza puede producir cubos de hielo blancos y
porosos, que se pegan entre sí. No se recomienda el uso de agua desionizada.
· Las conexiones eléctricas y de agua y de la máquina para hacer hielo deben cumplir
con todas las reglamentaciones vigentes que correspondan a nivel municipal y estatal.
· Instalar la unidad sobre una superficie firme y bien nivelada. Para que la máquina
funcione correctamente, es importante que esté bien nivelada. Haciendo girar las
rueditas, se puede regular la altura de la máquina. En la sección Nivelación de la
máquina se pueden ver más detalles de este procedimiento.
· La máquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60
Hz, 15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el
Código Eléctrico Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales.
IMPORTANTE: Asegurarse de que el cordón eléctrico no quede atrapado, torsionado ni
presionado entre la máquina y otro objeto.
Requisitos de alimentación eléctrica
PELIGRO
Peligro de electrocución
Enchufar la máquina a un tomacorriente de 3 patas con
descarga a tierra.
No eliminar la pata de conexión a tierra del enchufe.
No usar un adaptador de 3 a 2 patas.
No usar un cordón prolongador para enchufar la máquina.
El incumplimiento de estas instrucciones podría causar
incendio, electrocución o un accidente fatal.
Antes de trasladar la máquina a su lugar definitivo de instalación, verificar que la
alimentación eléctrica sea la que corresponda.
La máquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60 Hz,
15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el Código
Eléctrico Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales. La
máquina siempre debe ser tapada en su propia salida eléctrica individual.
Es recomendable alimentar eléctricamente la máquina con un circuito exclusivamente
dedicado a la misma. No usar un tomacorriente al que se pueda cortar la alimentación
desde una llave de luz u otro interruptor común.
El fusible o interruptor termomagnético de alimentación del circuito debe ser de 15
amperes de capacidad.
35
Circuito de descarga a tierra
Por razones de seguridad personal, esta máquina debe tener circuito de descarga a tierra.
La máquina viene equipada con un cordón eléctrico con un enchufe de 3 patas, una de la
cuales es la conexión al circuito de tierra. Para reducir al mínimo las posibilidades de
electrocución, el enchufe se debe conectar a un tomacorriente de 3 patas con circuito de
descarga a tierra instalado de acuerdo con el Código Eléctrico Nacional (National
Electrical Code) y los reglamentos municipales que correspondan. Si el tomacorriente
disponible no tuviera tercera pata de descarga a tierra, es responsabilidad del usuario
cambiarlo y hacer instalar un circuito de descarga a tierra con un electricista profesional.
Nivelación de la máquina
Para que la máquina funcione correctamente, es
importante que esté bien nivelada. De otro modo, el
agua no puede fluir apropiadamente por el evaporador
(molde de hielo). La producción del hielo será menos
que normal, y la operación será ruidosa. La máquina
se puede levantar o puede ser bajada girando las vainas
plásticas alrededor de cada una de las cuatro rueditas
rodantes en el fondo de la máquina. Si usted
encuentra que la superficie no es a nivel, gira las
rueditas hasta que la máquina llegue a ser a nivel.
Podría ser necesario hacer varios ajustes de la
posición hasta que quede correctamente nivelada.
Recomendamos usar un nivel del carpintero para
verificar la máquina.
abajo
arriba
1. Coloque un nivel del carpintero encima de la máquina para ver si la máquina está
nivelada de la frente hasta la parte trasera y de un lado al otro.
2. Ajuste la altura de las rueditas de la siguiente manera:
Gire a la derecha la ruedita para bajar ese lado de la máquina.
Gire a la izquierda la ruedita para levantar ese lado.
La combinación de cuatro rueditas permite que una sola persona pueda mover la máquina
con facilidad. Es una práctica solución para mover la máquina sin mayor esfuerzo hacia
adelante para limpiar y desinfectar la superficie inferior.
IMPORTANTE: Una vez que la máquina está instalada, ya sea en un gabinete o
directamente sobre el piso, regular la altura de las patas para nivelarla y trabar los
rodillos. Si el piso estuviera nivelado, simplemente girar las dos patas frontales hasta que
toquen el piso.
36
Cambio del lado de apertura de la puerta
Herramientas necesitadas: destornillador plano, destornillador Phillips
IMPORTANTE: Antes de comenzar, desenchufe la máquina o desconecta la potencia.
Para quitar la puerta de las bisagras:
1. Quite la cubierta de la bisagra superior.
2. Con un destornillador Phillips, quita los tornillos, la estera de la bisagra superior y
la bisagra superior. Mantenga las partes juntas y apártelos.
3. Levante la puerta lejos de la bisagra inferior y gírela al revés para que el asidero
esté a la derecha. Aparte la puerta.
Para reemplazar la puerta en las bisagras:
1. Con el destornillador plano, quita los tapón-botones de los hoyos de tornillo frente
a las bisagras de puerta, superior y inferior. Apártelos.
2. Quite el panel de tablillas delantero. Apártelo.
3. Quite la bisagra inferior, colóquela en el lado opuesto en el fondo de la puerta.
4. Posicione la puerta sobre la bisagra inferior.
5. Alinee la puerta sobre la bisagra inferior y reemplace la bisagra superior y la estera
de la bisagra superior.
6. Reemplace la cubierta de la bisagra superior.
7. Empuje los tapón-botones en los hoyos de tornillo originales.
Vea la figura abajo.
Gabinete
Cubierta de
bisagra superior
Estera de
bisagra superior
Bisagra superior
Bisagra
superior
Puerta
Bisagra
inferior
Bisagra inferior
37
Conexiones de entrada de agua
La conexión de suministro de agua debe estar preparada en el lugar de instalación. La
presión del suministro de agua debe ser una minima de 15 psig con una presión estática
nada menos que 80 psig. (La instalación se simplificará considerablemente si hubiera un
tomacorriente directamente detrás de la máquina.)
IMPORTANTE:
1. La instalación de plomería debe cumplir con los reglamentos municipales vigentes que
correspondan. La instalación profesional se recomienda.
2. Tomar precauciones para no aplastar ni dañar las tuberías durante la instalación.
3. Al terminar las conexiones, verificar que no hayan pérdidas en las tuberías.
Herramientas necesarias: Llave de boca abierta de ½", destornillador Phillips
Conexión de la línea de agua:
1. Cortar el paso de agua en la línea principal. Abrir la canilla más cercana para dejar salir
toda el agua que haya quedado en la línea.
2. Buscar un tramo vertical de tubería de agua fría de ½" a ¾", que se encuentre a menos
de 9 pies de distancia (unos 2,7 metros) del lugar de instalación, ya que el tubo de
entrada de agua suministrado con la máquina tiene una longitud aproximada de 9 pies.
3. Instalar una válvula de paso en la línea de suministro de agua. Si la línea de agua
tiene un tubo de cobre, conectar un acople a compresión de ¼” de diámetro externo y
quitarle la tuerca.
4. Conectar las tuercas de la tubería de suministro de agua de la máquina a la línea de
agua y la válvula de paso. Apriete firmemente a mano, entonces ajustar la conexión
media vuelta con la llave.
5. Abrir el paso en la línea de agua y abrir la válvula de suministro de agua a la máquina.
Verificar que las conexiones no tengan pérdidas. Si hubieran pérdidas, ajustar bien
todas las conexiones (incluyendo las de la válvula).
IMPORTANTE: Cuando conecta la manguera para suministrar agua y la manguera de
drenaje, preste atención a las indicaciones de “Entrada de agua” y “Salida de drenaje”
en la máquina.
Drenaje
Conectar la línea de drenaje o no es opcional. Cuando usted escoge conectar la línea de
drenaje, usted debe seguir el procedimiento en “Conexión de la línea de drenaje” abajo.
Si no, siga apenas los pasos en “Si usted no conecta la manguera de drenaje”. Sin
embargo, se recomienda que se usa el desagüe cuando el fabricante de hielo está en la
temperatura alta del ambiente o el consumo bajo de hielo para reducir la acumulación del
agua en el recipiente.
Conexión de la línea de drenaje:
NOTA: Si hay una línea de drenaje cerca de la máquina para hacer hielo, la mejor
opción deberá drenar el agua a la línea de drenaje por la manguera de drenaje
proporcionada con la máquina.
38
1. Ubique el drenaje en piso cerca de la máquina para hacer hielo. La línea de drenaje
debería estar a menos de 9 pies (unos 2,7 metros) de distancia de la máquina, ya que
esa es la longitud aproximada de la manguera de drenaje suministrada con la máquina.
2. Ubique la salida de drenaje en el trasero de la máquina, entonces quite el tapón de
drenaje posterior. Conectar la tuerca de la salida de drenaje a la manguera de drenaje, y
insertar el otro extremo de la manguera al drenaje en piso.
3. Destornille la tuerca de drenaje de agua y saque el tapón en el trasero del recipiente de
hielo.
NOTA: Almacene las tuercas y los tapónes de drenaje en el compartimiento marcado
Nut/Plug Storage a la parte trasera de la máquina o en otro lugar seguro.
Todos los tramos horizontales de líneas de drenaje deben tener una pendiente mínima
de ¼" por pie (21 mm por metro). Probablemente sea necesario que quede un espacio
de aire entre la manguera de drenaje y el recipiente de drenaje. Para el receptáculo de
drenaje, es aceptable un tubo vertical con un sifón detrás. Un drenaje de piso también
es aceptable. Si eso no es possible, FRANKLIN recomienda el uso de una “condensate
pump”. Contacte el servicio de ayuda por los clientes de Franklin Chef a
1-888-424-8278.
4. Cargar un galón (3,8 litros) de agua en el recipiente de hielo y comprobar que no hayan
pérdidas en todas las conexiones de drenaje, incluyendo la tuerca del orificio de salida
de drenaje de la máquina. Si se detectaran pérdidas, ajustar las conexiones y tuercas que
correspondan.
Si usted no conecta la manguera de drenaje:
Cuando usted escoge no conectar la manguera de drenaje, la tuerca de drenaje de agua en
el trasero del recipiente de hielo se debe apretar. El tapón de la salida de drenaje al trasero
de la máquina se debe apretar también. El recipiente de hielo reúne el agua cuando se
derriten los cubos de hielo. El nivel del agua del recipiente se puede ver por el tubo de
indicador de agua. Cuando es requerido, el agua se debe descargar por la tuerca de drenaje
en la frente del recipiente de hielo. La tuerca se debe apretar después. (No afloje ni quite
esta tuerca en otros tiempos.) Vea la Figura A más abajo.
IMPORTANTE: El drenaje poco frequente causará una tasa alta de derretir en el
recipiente de hielo.
39
IMPORTANTE:
· Desagüe regularmente el agua del recipiente de hielo o se arriesga una tasa alta de
derretir en el recipiente si el nivel de agua alcanza el hielo.
· La unidad desagua el agua de condensación a la bandeja de drenaje encima del
compresor. (Vea la Figura B.) Esta agua es evaporada lentamente por el calor
engendrado por el compresor. Si la bandeja de drenaje encima del compresor llega a
ser llena de agua, esta es discernida por la sonda de lleno de agua y la máquina se
apaga automáticamente. Al mismo tiempo, la máquina arroja una señal de alarma, y
los LEDs rojo, verde y amarillo en el tablero de control al frente de la unidad destellan
juntos. Una vez que el agua excesiva se desagua por la tuerca de drenaje en el fondo
de la máquina, la unidad empezará a funcionar otra vez automáticamente.
Tipos de instalación
Esta máquina para hacer hielo se ha diseñado para instalación libre (sola, no empotrada).
No obstante se puede ser también en cerramiento (insertada, pero no empotrada) y
empotrada. En cada caso, debe tener el espacio aéreo adecuado alrededor de la unidad
para ventilación (vea las esquemas en la página 34).
Instalación libre:
La máquina se puede instalar independientemente en cualquier lugar adonde se tenga
acceso a una línea de agua. Para la instalación, se deben seguir todas las instrucciones
mencionadas anteriormente, en lo referido a:
a. Requisitos de la instalación eléctrica
b. Conexión a línea de suministro de agua
c. Nivelación de la máquina.
Instalación en cerramiento:
En este caso, la máquina se puede instalar bajo un gabinete o bajo un mueble de cocina,
manteniendo las distancias de separación que corresponden. El resto de la instalación debe
cumplir los mismos requisitos mencionados para la instalación libre.
Instalación empotrada:
Si este método de instalación se escoge, será todavía necesario tener el espacio aéreo
adecuado alrededor de la unidad para ventilación). Cuando la máquina se instale
empotrada, observar las siguientes instrucciones adicionales:
1. Colocar la máquina frente al lugar de instalación. Desmontar los pies y colocar la
máquina sobre el piso o sobre una plataforma (depende de las características de
instalación).
2. Dejar preparadas las conexiones de suministro de agua y de drenaje antes de instalar la
máquina.
3. Abrir el paso en la línea de agua y abrir la válvula de suministro de agua a la máquina.
Verificar que las conexiones no tengan pérdidas. Si hubieran pérdidas, ajustar bien
todas las conexiones (incluyendo las de la válvula) y tuercas.
4. Si el tomacorriente estuviera detrás del empotramiento, enchufar la máquina en este
momento.
5. Mover la máquina a la posición definitiva.
6. Aplicar un sellante compatible con esta aplicación para cerrar el espacio entre el
gabinete y la unidad.
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USO DE LA MÁQUINA
Lista de control final antes de la puesta en servicio
1. ¿Se han quitado todos los materiales de embalaje y cintas adhesivas del interior y
exterior de la máquina?
2. ¿Se ha limpiado el recipiente de hielo?
3. ¿Se han seguido todos los pasos de instalación, incluyendo los concernientes a las
conexiones de agua y electricidad?
4. ¿Se ha nivelado la máquina?
5. ¿La temperatura ambiente en el sitio de instalación de la máquina se mantiene entre 10º
C (50º F) y 38º C (100º F) durante todo el año? Igualmente, ¿se mantiene la
temperatura del agua corriente entre 5º C (41º F) y 32º C (90º F)?
6. ¿Se ha verificado que la presión del agua sea como mínimo 15 psig y con una presión
estática nada más de 80 psig?
7. ¿Se ha dejado una separación mínima de 102 mm (4”) en la parte de atrás de la
máquina, y 25 mm (1”) en la parte superior y en los lados para que haya suficiente
circulación de aire?
8. ¿Se ha medido el voltaje de alimentación para verificar que cumpla con las
especificaciones de la máquina? ¿Se ha verificado que la máquina esté conectada a un
circuito de descarga a tierra?
9. ¿Está enchufada la máquina?
10. ¿Se encuentra abierta la válvula de paso de suministro de agua?
11. ¿Se ha comprobado que no hayan pérdidas en las conexiones de las tuberías de
entrada de agua?
Método de uso
1. Prenda la canilla para agua, deje llenar el recipiente de agua, entonces encender la
máquina con el interruptor ON/OFF al frente de la unidad. La máquina comenzará a
funcionar automáticamente.
Etapa de hacer hielo
Etapa de recolección de hielo
Etapa de conservación del frío
2. Después de 3 minutos, la máquina pasará automaticamente a la etapa de hacer hielo y
se escuchará el sonido de agua corriente.
3. Cuando la partida de hielo se ha formado completamente, los cubos serán cosechados
automáticament al recipiente de hielo.
41
4. Cuándo el recipiente de hielo está repleto, la capa de cubos no caerá completamente y
tendrá abierto el sensor de lleno de hielo. La máquina para hacer hielo y progresa
automáticamente a la etapa de conservación del frío. Durante esta etapa, el compresor
opera regularmente para mantener la temperatura más baja para reducir derretir del
hielo.
5. La unidad comenzará a hacer hielo otra vez después que los cubos de hielo se quitan.
En aquel momento, la sonda de lleno de hielo oscila hacia atrás a la posición operadora.
IMPORTANTE:
· Si bien la máquina ha sido probada y limpiada en fábrica, puede pasar mucho tiempo
almacenada y en tránsito. Por ello, se debe desechar la primera partida de cubos de
hielo.
· No cortar nunca el suministro de la línea de agua cuando la máquina está en
funcionamiento.
· ¡Nunca toque el evaporador cuando la máquina está en marcha!
· Aparte de tomar hielo de la unidad, mantiene cerrada la puerta para reducir derretir y
para asegurar la formación apropiada del hielo.
· Desagüe regularmente el agua del recipiente de hielo.
· Desagüe el agua de la bandeja de drenaje encima del compresor en destornillando la
tuerca de drenaje inferior cuando la unidad apaga y sona regularmente una alarma.
Ciclos de funcionamiento de la máquina
Gire el interruptor ON/OFF a la posición ON (Prendido). La máquina comenzará
automáticamente la etapa der hacer hielo.
La máquina tiene dos ciclos distintos: congelamiento y recolección.
En el ciclo de congelamiento, el aqua fluye a la superficie del evaporador. En el ciclo de
recolección, se transfieren los cubos de hielo al recipiente y se vuelve a cargar agua en la
máquina. Un ciclo completo puede durar 20 minutos más o menos, pero depende de la
temperatura y de las condiciones operadoras.
Congelamiento: Durante el ciclo de congelamiento, el compresor bombea refrigerante, el
ventilador hace circular aire y la bomba de agua hace circular agua. Cuando la partida de
hielo se ha formado completamente, la máquina interrumpe el ciclo de congelamiento y
comienza a recoger los cubos de hielo.
Recolección: Durante el ciclo de recolección de hielo, el compresor continúa funcionando,
pero se detiene la bomba de agua. La válvula de gas caliente se abre, desviando el gas
refrigerante caliente en el evaporador. El gas entibia el evaporador, causando que se
deslicen los cubos, como una unidad, del evaporador y en el recipiente de hielo. El ciclo
de congelamiento comenzará otra vez cuando se han recogido todos los cubos.
El circuito de agua en la máquina
La máquina inicia su ciclo con el recipiente de agua cargado. Cuando el agua fluye a la
superficie del evaporador, se congela y se adhiere a los moldes de cubos, a excepción
contiene impurezas minerales, la cual vuelve a caer en el recipiente. Durante el proceso de
hacer hielo, el agua fresca entra continuamente en el recipiente de agua como el agua del
42
recipiente congela continuamente en el evaporador.
Evaporador
Entrada de
agua
Bomba de agua
Válvula de gas
caliente
Compresor
Ventilador
Condensador
Cómo ajustar la capacidad del recipiente de hielo
La capacidad del almacenamiento del hielo se puede aumentar o puede ser disminuida en
moviendo el estante ajustable a colocaciones diferentes. Usted puede decidir la ubicación
la más eficiente del estante según su uso de hielo.
Ice storagede
binhielo
Recipiente
Estante
Shelf
ajustable
Posiciones
de ajustores
de estante
Tubo
Waterindicador
level
de indicator
nivel deltube
agua
de drenaje
MeltTuerca
water drainage
nut
Ajustor
de
Shelf adjustor
estante
Sonidos normales
La máquina para hacer hielo emite algunos sonidos que aunque parezcan extraños, son
parte de su funcionamiento normal. Algunas de las superficies duras que rodean la
máquina, tal como el piso, las paredes y los gabinetes, contribuyen a que estos sonidos se
perciban aún más fuerte de lo que realmente son. A continuación se describen los sonidos
a los que el usuario podría no estar acostumbrado y la causa de los mismos.
· Podría escucharse un ruido vibratorio, que es causado por la circulación de gas
refrigerante o de agua. Si hay objetos colocados sobre la máquina, también podrían
hacer ruido.
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· El compresor de alto rendimiento podría hacer un ruido pulsante o agudo.
· El agua corriente puede hacer un sonido de chapoteo.
· También podría escucharse el sonido de la circulación de aire por el ventilador del
condensador.
· Durante el ciclo de recolección, se escuchará el ruido de los cubos de hielo cayendo en
el recipiente.
Preparación de la máquina para almacenamiento prolongado
Si la máquina no se usará por un tiempo largo o será trasladada a otro lugar, es necesario
vaciar el circuito de agua.
· Cerrar el paso de la línea principal de agua corriente.
· Desconectar la tubería de suministro de agua de la entrada de agua.
· Cortar la alimentación eléctrica principal del circuito adonde está enchufada la
máquina.
· Saque el recipiente de hielo para quitar el hielo y el agua. Séquelo.
· Quite el tubo de drenaje del recipiente de agua para desaguar toda el agua.
· Abrir la puerta para facilitar la circulación de aire y evitar la formación de moho.
· Dejar la línea de agua y el cordón eléctrico desconectados hasta que la máquina esté
lista para entrar nuevamente en servicio.
IMPORTANTE:
· No toque el enchufe cuando las manos se mojan.
· Nunca desenchufe la unidad estirando en el tapón. Agarre el enchufe y lo estire fuera
firmemente.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
PRECAUCIÓN
Si la máquina no se ha usado por un período largo, limpiarla
bien antes de volver a ponerla en servicio. Seguir las
instrucciones de uso proporcionadas con el producto de
limpieza o la solución desinfectante. Asegurarse de que no
queden residuos de la solución de limpieza en el interior de la
máquina.
La limpieza y el mantenimiento periódico de la máquina prolongará su vida útil y
permitirá que funcione siempre con máxima eficiencia. La frecuencia sugerida de
mantenimiento se basa en condiciones normales de servicio, pero se puede aumentar si
hay animales domésticos, si la unidad se usa en exteriores o hubieran otras condiciones
especiales.
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Lo que no se debe hacer:
No usar el recipiente de hielo para guardar otras cosas. Objetos tales como botellas de
vino y de cerveza pueden traer suciedad y si la etiqueta se saliera, pueden taponar la salida
de drenaje.
Hay 5 cosas que se deben mantener siempre limpias:
1. El exterior
2. El interior
3. El condensador
4. El tubo de distribución de agua
5. El sistema para hacer hielo.
ADVERTENCIA
Antes de proceder con la limpieza y el mantenimiento,
verificar que esté cortada la alimentación eléctrica a la unidad
y que esté cerrado el paso de agua. (EXCEPCIÓN: la limpieza
del sistema de hacer hielo)
Limpieza externa
La puerta y el gabinete se pueden limpiar con una solución de detergente y agua tibia,
preparada, por ejemplo, con una onza de detergente de cocina con 2 galones (7,5 litros) de
agua tibia. No usar productos limpiadores con solvente ni abrasivos ni fuertes para limpiar
la unidad. Utilizar una esponja suave y enjuagar con agua limpia. Secar con una toalla
limpia de tela suave, para evitar que queden manchas de agua.
Si el panel de la puerta es en acero inoxidable, puede discolorarse si entra en contacto con
gases de cloro; debe limpiarse minuciosamente. Limpiar el acero inoxidable con una
solución de detergente y agua tibia, y enjuagarlo con un paño húmedo. No usar
productos de limpieza abrasivos.
Limpieza interna
Limpiar de vez en cuando el recipiente de cubos de hielo. Además, el recipiente de agua se
debe limpiar antes de poner la máquina en servicio por primera vez y antes de volver a
usarla después de un período prolongado de inactividad. Normalmente es conveniente
limpiar el recipiente de agua después se ha limpiado el sistema de hacer hielo ye el
recipiente de hielo está vacio.
1. Desconectar la alimentación eléctrica a la unidad.
2. Abrir la puerta y quitar el recipiente de hielo amovible. Con un paño limpio, limpiar
el interior de la unidad con una solución desinfectante compuesta, por ejemplo, de una
onza de blanqueador de uso doméstico o cloro puro, y 2 galones (7,6 litros) de agua
caliente (95º a 115º F de temperatura).
3. Enjuagar bien con agua limpia.
4. Destornillar la tuerca de drenaje inferior colocada en el frente de la unidad para
desaguar completamente el agua en en balde.
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5. Volver a poner el recipiente de hielo, limpiado y vacío, dentro de la unidad.
6. Volver a conectar la alimentación eléctrica a la unidad.
Lavar la cuchara de hielo regularmente, de la misma forma que se lava cualquier otro
utensilio de cocina.
ADVERTENCIA
NO usar productos de limpieza con solvente ni abrasivos en el
interior de la máquina, ya que pueden impregnar de olor los
cubos de hielo y dañar o descolorar la superficie interior.
Limpieza del condensador
Un condensador sucio o taponado reduce la circulación de aire y consecuentemente afecta
la capacidad de hacer hielo y eleva la temperatura de la máquina, con el riesgo de causar
la falla de componentes. Limpiar el condensador al menos una vez cada seis meses.
1. Desconectar la máquina o cortar la alimentación de la
línea.
2. Quitar suavemente el panel de tablillas al fondo Superficie del
delantero.
condensador
3. Localizar el filtro del condensador. Esto se puede
levantar afuera y limpiar con un cepillo o el agua
corriente.
4. Con una aspiradora usando el aditamento de cepillo,
limpiar la tierra y las pelusas de las aletas del
condensador, y limpiar el compartimiento.
5. Volver a colocar el filtro y la tapa frontal.
6. Volver a enchufar la máquina o conectar la alimentación eléctrica de la línea.
ADVERTENCIA
NO TOCAR las aletas del condensador, ya que son filosas y
se pueden dañar con facilidad.
Limpieza del tubo de distribución de agua
Cuando los cubos de hielo se forman incompletamente o la salida de cubos es baja, el tubo
de distribución de agua se puede bloquear. Ponga el interruptor ON/OFF en OFF
(Apagado), gire el tubo, y localice los hoyos en el tubo de distribución. En usando un
palillo de dientes o una herramienta semejante, drague los hoyos, entonces gire el tubo de
distribución de agua a su posición original. Si el tubo se bloquea mal, lo limpie de esta
manera:
1. Corte el suministro de agua.
2. Desconecte la manguera de agua del tubo de distribución.
3. Levante el lado derecho, entonces quite el tubo de distribución.
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4. Con un cepillo, limpie el tubo con una solución diluida de agua tibia y un detergente
templado como el líquido para lavar platos. Después de quitar la suciedad y la pelusa
de la superficie, enjuegue el tubo con agua limpia.
5. Reemplace el tubo de distribución.
6. Conecte de nuevo el suministro de agua.
Limpieza del sistema para hacer hielo
Los minerales que se van extrayendo durante el ciclo de congelamiento, formarán con el
tiempo incrustaciones duras en el circuito de agua. La limpieza regular del sistema ayuda a
eliminar estas incrustaciones. La frecuencia con que se debe limpiar el sistema dependerá
de la dureza del agua y cuán efectiva puede ser su filtración. Con una dureza del agua de
15 a 20 grains/galón (260 a 325 mg/litro), podría ser necesario limpiar el sistema una vez
cada 6 meses.
1. Cerciórese que no hay hielo en el evaporador. Si el hielo se hace, espere hasta que el
ciclo se completa, entonces apaga la máquina (OFF) en el interruptor ON/OFF.
2. Quite todo el hielo del recipiente.
3. Mantener conectada la línea de agua. Cargar en el recipiente de agua 8 onzas de
solución de limpieza Nickel-Safe. Poner el interruptor ON/OFF en la posición ON y
aprete el botón CLEAN (Limpiar). Ahora la máquina funcionará en modo de
limpieza automática.
4. Esperar unos 30 minutos para que se haga una buena limpieza. Apagar la máquina con
el interruptor (OFF). Descargar el agua residual de la limpieza en un balde por medio
de un tubo del drenaje en el frente del recipiente de agua.
AVISO: No desagüe el agua de desecho al interior del gabinete.
5. Enjuagar el sistema 3 veces, repitiendo los pasos 3 y 4 (sin la solución de limpieza).
AVISO: No es necesario usar solución de limpieza en el recipiente de agua para
enjuagar el circuito del sistema.
ADVERTENCIA
El producto de limpieza para la máquina contiene ácidos.
No mezclarlo ni usarlo con otros productos limpiadores con solvente.
Usar guantes de goma para protegerse las manos. Leer atentamente las
instrucciones de seguridad en la etiqueta del envase del producto de limpieza.
DESECHAR la primera partida de hielo producida después de la limpieza.
6. Preparar una solución desinfectante con una onza de blanqueador de uso doméstico o
cloro puro, y dos galones de agua caliente (95º a 115ºF). Limpiar minuciosamente el
interior y el exterior del recipiente.
7. Cargar la solución desinfectante en un rociador y aplicarlo en todas las esquinas, los
bordes y las superficies expuestas.
8. Dejar la solución en contacto con las superficies al menos durante 3 minutos antes de secarla.
9. Repetir el paso 5 para enjuagar una vez más el sistema para hacer hielo.
10. Poner el interruptor ON/OFF en la posición ON. Ahora la máquina iniciará el ciclo
regular de congelamiento para hacer hielo. Descartar la primera partida de cubos de hielo.
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Tablero de control
Descripción de luces (LED) y botones:
1. LED rojo: Luz indicadora de recipiente de hielo lleno
Cuando se enciende esta luz, significa que se ha colmado el recipiente de hielo o que
hay algo obstruyendo la sonda de lleno de hielo. La máquina se detendrá
automáticamente. Cuando disminuye la cantidad de hielo en el recipiente, la sonda
detecta el espacio libre y la luz roja queda encendida intermitentemente durante tres
minutos. Luego la máquina arranca automáticamente para hacer más hielo.
2. LED verde: Luz indicadora de ciclo de congelamiento
Cuando se enciende esta luz en forma continua, significa que la máquina está haciendo
hielo, controlada por un sensor de temperatura en el evaporador. Cuando la luz se
enciende en forma intermitente, significa que la máquina está haciendo hielo,
controlada por un regulador eléctrico fijo.
3. LED amarillo: Luz indicadora de ciclo de recolección
Cuando se enciende esta luz en forma continua, significa que la máquina está en el
ciclo de recolección de hielo, controlada por la sonda de lleno de hielo.
Cuando la luz verde y la luz amarilla se enciendes, significa que la máquina está en la
etapa de conservación del frío.
4. Botón de modo: Se usa fundamentalmente para mantenimiento y servicio de la
máquina. Al oprimir este botón, la máquina pasa de modo de congelación (hacer hielo)
a modo de recolección de hielo, y viceversa. Se puede saber en qué modo está la
máquina, según esté encendida la luz verde o la luz amarilla.
48
FUNCIONES PRINCIPALES
1. Activación de funcionamiento es totalmente automático.
2. Cuando el recipiente de hielo está lleno, la máquina se detiene la fabricación de hielo y
progresa automáticamente a la etapa de conservación del frío. Vuelve a arrancar cuando
el nivel de cubos haya descendido.
3. Cuándo la bandeja de drenaje encima del compresor está repleta de agua, las máquina
se apaga y alarma en intervalos regulares. La máquina se arranca sólo cuando el agua
se drena en destornillando la tuerca de drenaje inferior.
4. El color de las luces indica el modo (ciclo) de funcionamiento en que se encuentra la
máquina.
5. La velocidad del motor del ventilador es proporcional a la temperatura ambiente. Si la
temperatura ambiente es baja, el motor se detendrá a fin de que el sistema de
enfriamiento funcione eficientemente.
6. Un sensor térmico de alta sensibilidad y un regulador eléctrico de precisión facilitan
el funcionamiento de la máquina con máximo rendimiento.
7. Sistema de protección del compresor integrado al mismo.
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DIAGNÓSTICO DE FALLAS
Antes de llamar al servicio de reparación
Si la máquina manifestara síntomas de estar funcionando defectuosamente, leer
atentamente la sección de USO DE LA MÁQUINA en este manual. Si el problema
continuara, leer la GUÍA DE DIAGNÓSTICO DE FALLAS más abajo y en las páginas
siguientes. A veces, el problema es simple y se puede resolver sin llamar a un servicio
técnico.
Guía de diagnóstico de fallas
Problema
La máquina no funciona.
No hay entrada de agua después
que la máquina arranca.
La máquina hace hielo, pero el
recipiente no se llena.
Posible causa
Solución probable
Está desenchufada.
Enchufar la máquina.
El fusible está quemado.
Cambiar el fusible, pero si se
vuelve a quemar, llamar a un
servicio técnico para detectar el
cortocircuito en la máquina.
El interruptor de encendido de la
máquina está en posición OFF
(máquina apagada).
Encender la máquina llevando el
interruptor a la posición ON.
El recipiente de hielo está lleno.
Sacar algo de hielo y verificar que
el sensor de nivel no tenga una
obstrucción.
La bandeja de drenaje encima del
compresor está llena.
Desagüe el agua en destornillando
la tuerca de drenaje inferior.
Está cerrada la válvula de paso en
la línea de suministro.
Abrir el paso en la línea de agua.
La conexión a la línea de agua no
está bien realizada.
Volver a hacer la conexión a la
línea de suministro de agua.
Condensador puede estar sucio.
Limpiar el condensador.
Podría estar obstruida la
circulación de aire en la máquina.
Revisar la instalación.
La temperatura ambiente y la
temperatura del agua son muy
elevadas, o la máquina está muy
cerca de un objeto que libera
mucho calor.
Revisar la instalación.
Podría haber caído agua al piso al
abrir la puerta para sacar hielo del
recipiente.
Condensación normal en la puerta
o agua presente en el recipiente
de hielo.
Sacar hielo con
cuidado.
Pérdida en la conexión de agua.
Ajustar bien el acople de unión.
Véase la sección Conexión de la
línea de agua.
El tubo de drenaje es más alto que
la salida de drenaje.
Baje el tubo de drenaje.
Hay pérdida de agua.
50
Problema
Los cubos de hielo no se terminan
de formar o son de color blanco
en la parte inferior.
Posible causa
No hay suficiente agua en el
recipiente.
Solución probable
Verificar que la presión de agua
no sea inferior a 15 psig.
Revisar el filtro de agua: podría
estar bloqueado.
Comprobar que no exista una
pérdida en el recipiente de agua.
Los pies no están nivelados y
trabados.
Nivelar y trabar los pies en
posición. Véase la sección
Nivelación de la máquina.
Ciertos ruidos son normales.
Véase la sección Sonidos
normales.
Se interrumpió la alimentación
eléctrica.
Volver a conectar la alimentación
eléctrica.
La temperatura ambiente está
fuera de la gama de temperaturas
admisibles de servicio.
Cortar la alimentación eléctrica y
dejar la máquina detenida hasta
que la temperatura ambiente esté
dentro de la gama admisible de
valores.
El recipiente está lleno de hielo.
Quite algunos cubitos de hielo.
Verificar que no hay hielo en la
sonda de lleno de hielo.
La bandeja de drenaje encima del
compresor está llena.
Desagüe el agua en destornillando
la tuerca de drenaje inferior.
La máquina está electrizada.
La línea de descarga a tierra no
está conectada.
Enchufar la máquina en un
tomacorriente de 3 patas con
descarga a tierra.
Se acumulan incrustaciones
frecuentemente en el circuito
interno de la máquina.
La dureza del agua es muy
elevada.
Instalar un dispositivo “ablandor”
de agua adelante de la válvula de
paso de la línea de suministro.
La máquina hace ruido.
La máquina se para
repentinamente cuando está
haciendo hielo.
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GARANTÍA LIMITADA
Franklin Industries, L.L.C. garantiza este producto contra defectos de materiales y
fabricación, por un período de un año a partir de la fecha original de compra del producto.
Franklin garantiza también el compresor por 5 años con una garantía Piezas-solamente de
la fecha de la compra. Toda pieza que se probara que es defectuosa será cambiada o
reparada en su única discreción por Franklin Industries, LLC, sin cargos para el usuario,
siempre y cuando se determine que la máquina fue usada de acuerdo con las instrucciones
proporcionadas con el producto. Si la unidad resulta defectuosa, su primera línea de
acción debe ser de seguir la norma de devolución del detallista.
Esta garantía es válida únicamente en territorio continental de Estados Unidos y no abarca
los siguientes casos:
· Daños por conexión al voltaje incorrecto para la máquina o defectos de instalación
· Daños sufridos durante el transporte
· Defectos no relacionados con la fabricación
· Cualquier gastos de instalación que se pueden contraer
· Mano de obra ni reparaciones después de los primeros 12 meses de uso
· Daños causados por maltrato, uso indebido, accidentes, modificaciones y/o falta de
cuidado y mantenimiento adecuados
· Conservación o reparaciones impropias o ejecutadas inexactamente
· Uso de piezas no recomendadas por Franklin Industries, LLC
· Daños debidos a actos de la naturaleza.
Esta garantía limitada se ofrece en reemplazo de cualquier otra garantía, sea expresa o
implícita, y no cubre perjuicios directos ni indirectos. Algunos estados no permiten
imponer la exclusión o limitación de daños incidentales o consiguientes, por lo tanto la
limitación o excepción anterior no puede ser aplicable.
Esta garantía le confiere derechos establecidos por ley, pero usted también podría tener
otros derechos que varían de un/una estado/provincia a otro/otra. Consulte las materias
escritas que acompañan su producto para la operación segura y apropiada.
Esta garantía no se puede asignar.
Para solicitar servicios cubiertos por la garantía, comunicarse con:
Franklin Industries, LLC
4100 First Avenue
Brooklyn, NY 11232-3321
Tel.: 1-888-424-8278
E-mail: customerservice@franklinchef.com
Para solicitar servicios de garantía, es necesario tener los números de Modelo y de Serie,
que se pueden encontrar en la etiqueta de datos en la parte de atrás de la máquina, así
como también una prueba de la compra tal como un recibo de ventas o de obsequio.
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Tested and certified to NSF standard 12 by NSF International
Probado y certificado por NSF International de acuerdo con la norma NSF 12
FIM44 OM-ES-3
Printed in China
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