Jura WE8 Instrucciones de operación

Modo de empleo WE8
KE
Modo de empleo original
Lea el modo de empleo antes de utilizar la máquina.
JURA Type 737
Índice de contenido
Su WE8
Elementos de control
4
Advertencias importantes
6
Utilización conforme a lo previsto ............................................................................................................. 6
Para su seguridad .......................................................................................................................................... 6
1 Preparación y puesta en funcionamiento
11
JURA en Internet ............................................................................................................................................11
Instalar la máquina .......................................................................................................................................11
Llenar el recipiente de café en grano .........................................................................................................11
Determinar la dureza del agua ...................................................................................................................11
Primera puesta en funcionamiento ..........................................................................................................12
Conectar la leche ..........................................................................................................................................15
2 Preparación
16
Latte Macchiato, Cappuccino y otras especialidades de café con leche ............................................16
Ristretto, Espresso y café ............................................................................................................................17
Dos Ristrettos, dos Espressos y dos cafés ................................................................................................18
Espuma de leche ..........................................................................................................................................18
Café molido ...................................................................................................................................................19
Adaptar de forma permanente la cantidad de agua al tamaño de taza............................................19
Ajustar el mecanismo de molienda .........................................................................................................20
Agua caliente ................................................................................................................................................21
3 Funcionamiento diario
22
Llenar el depósito de agua ........................................................................................................................ 22
Conectar la máquina .................................................................................................................................. 22
Conservación diaria .................................................................................................................................... 23
Conservación regular.................................................................................................................................. 23
Desconectar la máquina ............................................................................................................................24
4 Ajustes permanentes en el modo de programación
25
Adaptar los ajustes del producto..............................................................................................................26
Autorizar o bloquear la adaptación a la cantidad de llenado de la taza ........................................... 27
Permitir o no ajustes puntuales................................................................................................................ 27
Bloquear y habilitar productos .................................................................................................................28
Desconexión automática ...........................................................................................................................29
Enjuague del sistema de leche .................................................................................................................29
Ajustar la dureza del agua .........................................................................................................................30
Unidad de cantidad de agua .....................................................................................................................30
Idioma ...........................................................................................................................................................30
Consultar las indicaciones del contador y la versión .............................................................................31
2
Índice de contenido
5 Conservación
32
Enjuagar la máquina................................................................................................................................... 32
Enjuagar el sistema de leche ..................................................................................................................... 32
Limpiar el sistema de leche ....................................................................................................................... 33
Desmontar y enjuagar el vaporizador de espuma fina ........................................................................34
Desmontar y enjuagar el vaporizador profesional de espuma fina................................................... 35
Colocar el filtro ............................................................................................................................................ 35
Cambiar el filtro ...........................................................................................................................................36
Limpiar la máquina ..................................................................................................................................... 37
Descalcificar la máquina ............................................................................................................................38
Limpiar el recipiente de café en grano .....................................................................................................41
Descalcificar el depósito de agua ..............................................................................................................41
6 Mensajes en el visualizador
42
7 Eliminación de anomalías
43
8 Transporte y eliminación respetuosa con el medioambiente
45
Transporte / Vaciar el sistema....................................................................................................................45
Eliminación ...................................................................................................................................................45
9 Datos técnicos
46
10 Índice alfabético
47
11 Contactos JURA / Advertencias legales
52
Descripción de símbolos
Advertencias
J ADVERTENCIA
J ATENCIÓN
ATENCIÓN
Tenga siempre en cuenta la información que va acompañada de ATENCIÓN
o ADVERTENCIA con pictograma de advertencia. La palabra de señalización
ADVERTENCIA hace referencia a posibles lesiones graves y la palabra de
señalización ATENCIÓN, a posibles lesiones leves.
ATENCIÓN hace referencia a circunstancias que pueden provocar daños en
la máquina.
Símbolos utilizados
Requerimiento de acción. Aquí se requiere una acción por su parte.
T
E
«Café»
Advertencias y consejos para que el manejo de su JURA sea aún más fácil.
Indicación en el visualizador
3
Elementos de control
Elementos de control
1
9
2
10
11
3
4
5
12
6
13
7
8
1
2
3
4
5
6
7
8
4
14
Tapa del embudo de llenado para café molido
Embudo de llenado para café molido
Recipiente de café en grano con tapa de protección de aroma
Tapa del depósito de agua
Depósito de agua
Cable de alimentación enchufable (parte posterior de la máquina)
Depósito de posos
Bandeja recogegotas
9
10
11
12
13
14
Tapa del selector giratorio para el
ajuste del grado de molido
Selector giratorio para ajuste del
grado de molido
Botón de mando marcha/parada Q
Vaporizador de espuma fina
Salida de café ajustable en altura
Plataforma de tazas
Elementos de control
1
2
1
Visualizador
2
Botones variables (la función de los botones
depende de cada indicación del visualizador)
Vaporizador profesional de espuma fina (opcional)
é
è
Accesorio
Recipiente para la limpieza del
sistema de leche
Cuchara dosificadora para café
molido
Vaporizador de agua caliente
6
5
Advertencias importantes
Advertencias importantes
Utilización conforme
a lo previsto
Esta máquina está prevista para ser utilizada por
parte del personal especializado o debidamente
formado en establecimientos, el ámbito de la
industria ligera y de la explotación agrícola o para
su aplicación comercial por parte de usuarios no
especialistas. La máquina está prevista exclusivamente para preparar café y para calentar leche y
agua. Cualquier otra aplicación se considerará no
conforme a lo previsto. JURA Elektroapparate AG
no asume ninguna responsabilidad por las consecuencias derivadas de una utilización no conforme
a lo previsto.
Lea y respete completamente el presente modo de
empleo antes de usar la máquina. La prestación de
garantía queda anulada frente a daños o defectos
ocasionados por el incumplimiento del modo de
empleo. Guarde el presente modo de empleo junto
a la máquina y entréguelo a usuarios posteriores.
Únicamente el personal debidamente instruido
puede manejar la JURA. Debe supervisarse a los
usuarios no especialistas mientras utilizan la
máquina.
Para su seguridad
J
6
Lea y observe atentamente las siguientes indicaciones importantes relativas a la seguridad.
De este modo se evita el peligro de muerte por
descarga eléctrica:
U No ponga nunca la máquina en funcionamiento si presenta daños o si el cable de alimentación está deteriorado.
Advertencias importantes
U
U
U
U
U
U
Si se advierten indicios de posibles daños, por
ejemplo olor a quemado, desconecte la
máquina inmediatamente de la alimentación
y póngase en contacto con el servicio técnico
de JURA.
Si se daña el cable de alimentación de esta
máquina, deberá sustituirse por otro cable
especial que se puede adquirir directamente a
JURA o a un departamento de servicio técnico
autorizado por JURA.
Nunca deje la JURA y el cable de alimentación
cerca de superficies calientes.
Asegúrese de que el cable de alimentación no
está presionado ni expuesto a bordes cortantes.
No abra nunca la máquina ni intente repararla
usted mismo. No realice cambios en la
máquina que no estén descritos en el presente
modo de empleo. La máquina contiene componentes conductores de corriente. La apertura de la máquina entraña peligro de muerte.
Las reparaciones deben ser realizadas exclusivamente por departamentos de servicio técnico autorizados por JURA, utilizando accesorios y repuestos originales.
Para desenchufar la máquina totalmente de la
red eléctrica de manera segura, desconecte
primero la JURA con el botón de mando marcha/parada. Ya puede retirar el enchufe de alimentación de la toma de corriente.
7
Advertencias importantes
Pueden producirse escaldaduras y quemaduras en
las salidas y en el vaporizador de espuma fina:
U Coloque la máquina fuera del alcance de los
niños.
U No toque las partes calientes. Utilice las asas
previstas.
U Asegúrese de que el vaporizador de espuma
fina está montado correctamente y limpio. En
caso de un montaje inadecuado u obstrucciones, es posible que se suelten el vaporizador
de espuma fina o partes del mismo.
Una máquina dañada no es segura y puede provocar lesiones y quemaduras. Para evitar daños y, con
ello, el peligro de sufrir lesiones y quemaduras:
U No deje nunca el cable de alimentación suelto
y colgando. Puede tropezarse con él o resultar
dañado el cable de alimentación.
U No exponga su JURA a las influencias meteorológicas como lluvia, heladas y radiación solar
directa.
U No sumerja su JURA, el cable de alimentación
ni las conexiones en agua.
U No coloque la JURA ni sus componentes en el
lavavajillas.
U Desconecte su JURA antes de los procesos de
limpieza con el botón de mando marcha/
parada. Limpie la JURA siempre con un paño
húmedo, nunca mojado, y protéjala de salpicaduras de agua continuadas.
U Conecte la máquina sólo al voltaje de la red
especificado según la placa de características
técnicas. La placa de características técnicas va
fijada en la parte inferior de su JURA. Para más
8
Advertencias importantes
U
U
U
U
U
U
U
U
U
datos técnicos, consulte el modo de empleo
(véase Capítulo 9 «Datos técnicos»).
Conecte la JURA directamente en un enchufe
doméstico. Existe peligro de sobrecalentamiento si se utilizan enchufes múltiples o prolongadores.
Utilice exclusivamente productos de conservación originales de JURA. Los productos que no
hayan sido expresamente recomendados por
JURA pueden dañar la máquina.
No utilice café en grano tratado con aditivos o
caramelizado (café torrefacto).
Llene el depósito de agua exclusivamente con
agua fresca y fría.
Desconecte la máquina con el botón de mando
marcha/parada y quite el enchufe de alimentación de la toma de corriente si va a ausentarse
durante un largo periodo de tiempo.
Los niños no deben realizar trabajos de limpieza o mantenimiento sin la supervisión de
una persona responsable.
No permitir a los niños jugar con la máquina.
Mantener a los niños menores ocho años lejos
de la máquina o permanecer constantemente
atento.
Los niños a partir de ocho años pueden utilizar
la máquina sin supervisión si han entendido
cómo manejarla con seguridad. Deben saber y
entender los peligros derivados de una utilización incorrecta.
9
Advertencias importantes
Las personas, incluyendo a los niños, que por sus
U capacidades físicas, sensoriales o mentales, o
por su
U falta de experiencia o conocimientos
no sean capaces de utilizar la máquina de forma
segura, no deberán hacer uso de la misma sin la
supervisión o instrucción por parte de una persona
responsable.
Seguridad en la manipulación del cartucho de filtro
CLARIS Smart:
U Guarde los cartuchos de filtro fuera del alcance
de los niños.
U Almacene los cartuchos de filtro en un lugar
seco dentro de su embalaje cerrado.
U Proteja los cartuchos de filtro del calor y de la
radiación solar directa.
U No utilice cartuchos de filtro defectuosos.
U No abra los cartuchos de filtro.
10
1 Preparación y puesta en funcionamiento
1 Preparación y puesta en funcionamiento
JURA en Internet
Visítenos en Internet. En la página web de JURA (www.jura.com)
podrá descargar una guía rápida para su máquina. Además, encontrará información interesante y actualizada acerca de su JURA, así
como sobre cualquier tema relacionado con el café.
Instalar la máquina
Preste atención a los siguientes puntos cuando instale su JURA:
Coloque la JURA sobre una superficie horizontal y resistente al
agua.
Seleccione el lugar de su JURA de tal modo que esté protegida
contra un sobrecalentamiento. Preste atención a que no se
tapen las rendijas de ventilación.
U
U
Llenar el recipiente de
café en grano
ATENCIÓN
El café en grano tratado con aditivos (por ejemplo azúcar en el caso
del café torrefacto), el café premolido y el café liofilizado dañan el
mecanismo de molienda.
T Llene el recipiente de café en grano exclusivamente con café
en grano tostado.
T Retire la tapa de protección de aroma.
T Elimine las impurezas o los cuerpos extraños que pudiera
haber en el recipiente de café en grano.
T Rellene el recipiente con café en grano y cierre la tapa de
protección de aroma.
Determinar la dureza del
agua
Debe ajustar la dureza del agua durante la primera puesta en funcionamiento. Si no sabe la dureza del agua que va a usar, la puede
determinar antes que nada. Utilice para ello la tira reactiva Aquadur®
incluida en el equipamiento.
T Ponga la tira reactiva brevemente (1 segundo) bajo el agua
corriente. Sacuda el agua.
11
1 Preparación y puesta en funcionamiento
T Espere aprox. 1 minuto.
T Lea el grado de dureza del agua según la coloración de la tira
reactiva Aquadur® con ayuda de la descripción que aparece
en el embalaje.
Primera puesta en
funcionamiento
J ADVERTENCIA
En la primera puesta en funcionamiento puede seleccionar si desea
utilizar la JURA con o sin cartucho de filtro Smart. Recomendamos
el uso de cartuchos de filtro a partir de una dureza del agua de
10 °dH (dureza total).
Peligro de muerte por descarga eléctrica en caso de funcionamiento
con un cable de alimentación defectuoso.
T No ponga nunca la máquina en funcionamiento si presenta
daños o si el cable de alimentación está deteriorado.
Condición previa: el recipiente de café en grano está lleno.
T Conecte el cable de alimentación con el aparato.
T Inserte el enchufe de alimentación en una toma de corriente.
T Pulse el botón de mando marcha/parada Q para conectar la
JURA.
«Sprachauswahl»
E Para mostrar otros idiomas pulse el botón « > » (abajo a la derecha).
T Pulse el botón del idioma deseado, por ejemplo «Español».
En el visualizador aparece brevemente «Almacenado» para
confirmar el ajuste.
«Dureza del agua»
E Si no sabe la dureza del agua que va a usar, deberá determinarla lo antes posible (véase Capítulo 1 «Preparación y puesta
en funcionamiento – Determinar la dureza del agua»).
T Pulse el botón « < » o « > » para modificar el ajuste de la
dureza del agua, por ejemplo a «25 °dH».
12
1 Preparación y puesta en funcionamiento
T Pulse el botón «Guardar».
En el visualizador aparece brevemente «Almacenado».
«Funcionamiento del filtro»
E Decida si desea utilizar su JURA con o sin cartucho de filtro
CLARIS Smart.
Para el funcionamiento con cartuchos de filtro: siga directamente en
el apartado (véase Capítulo 1 «Preparación y puesta en funcionamiento – Primera puesta en funcionamiento con activación del cartucho de filtro»).
Funcionamiento sin cartucho de filtro (véase Capítulo 1 «Preparación
y puesta en funcionamiento – Primera puesta en funcionamiento
sin activación del cartucho de filtro»).
Primera puesta en funcionamiento con activación del
cartucho de filtro
ATENCIÓN
La leche, el agua gasificada y otros líquidos pueden dañar el depósito de agua o la máquina.
T Llene el depósito de agua exclusivamente con agua fresca y
fría.
T Coloque un recipiente (de mínimo 300 ml) debajo del vaporizador de espuma fina y otro debajo de la salida de café.
T Retire el depósito de agua y enjuáguelo con agua fría.
T Coloque la prolongación para el cartucho de filtro suministrada en la parte superior de un cartucho de filtro CLARIS
Smart.
T Abra el portafiltros.
T Coloque el cartucho de filtro y la prolongación en el depósito
de agua.
T Cierre el portafiltros. Éste encaja audiblemente.
T Llene el depósito de agua con agua fresca y fría, y vuelva a
colocarlo.
E La máquina detecta automáticamente que acaba de colocar
el cartucho de filtro.
13
1 Preparación y puesta en funcionamiento
«Funcionamiento del filtro» / «Almacenado»
«El filtro se enjuaga», sale agua por el vaporizador de espuma
fina.
El enjuague del filtro termina automáticamente después de
aproximadamente 300 ml.
«El sistema se llena», el sistema se llena de agua.
«Vaciar la bandeja recogegotas»
T Vacíe la bandeja recogegotas y el depósito de posos y vuelva
a colocarlos.
«La máquina se enjuaga», el sistema se enjuaga.
El enjuague se detiene automáticamente. Ahora su JURA
está lista para funcionar.
E En la pantalla de inicio se indican los productos que puede
preparar. Pulse el botón « > » para visualizar otros productos.
E Si el filtro está activo, se indica con un símbolo azul de filtro
en la parte inferior del visualizador.
Primera puesta en funcionamiento sin activación del
cartucho de filtro
ATENCIÓN
La leche, el agua gasificada y otros líquidos pueden dañar el depósito de agua o la máquina.
T Llene el depósito de agua exclusivamente con agua fresca y
fría.
T Pulse el botón «Sin filtro».
En el visualizador aparece brevemente «Almacenado».
«Llenar el depósito de agua»
T Coloque un recipiente debajo de la salida de café y otro
debajo del vaporizador de espuma fina.
14
1 Preparación y puesta en funcionamiento
T Retire el depósito de agua y enjuáguelo con agua fría.
T Llene el depósito de agua con agua fresca y fría, y vuelva a
colocarlo.
«El sistema se llena», el sistema se llena de agua.
«La máquina se calienta»
«La máquina se enjuaga», el sistema se enjuaga.
El enjuague se detiene automáticamente. Ahora su JURA
está lista para funcionar.
E En la pantalla de inicio se indican los productos que puede
preparar. Pulse el botón « > » para visualizar otros productos.
Conectar la leche
Su JURA permite obtener una espuma de leche cremosa de burbujas
muy finas y con una consistencia perfecta. El criterio principal para
espumar la leche es una temperatura de la leche de 4–8 °C. Por este
motivo, recomendamos el uso de un refrigerador de leche o un
termo de leche.
T Retire la tapa protectora del vaporizador de espuma fina.
T Acople el tubo de leche al vaporizador de espuma fina.
T Conecte el otro extremo del tubo de leche a un recipiente o
refrigerador de leche.
15
2 Preparación
2 Preparación
E En el visualizador se indican cuatro productos que puede preparar. Pulse el botón « > » para visualizar otros productos.
E Puede interrumpir en cualquier momento la preparación de
una especialidad de café o de agua caliente. Pulse para ello el
botón «Cancelar».
E Durante el proceso de molienda podrá modificar la intensidad
del café de los productos simples pulsando los botones « < »
y « > ».
E Durante la preparación podrá modificar las cantidades
preajustadas (por ejemplo de agua y leche) pulsando los botones « < » y « > ».
Caliente es la mejor manera de disfrutar del sabor del café. En una
taza de porcelana fría el café pierde calor y, por consiguiente, también sabor. Por ello le recomendamos calentar precalentar las tazas.
Sólo en tazas previamente calentadas puede disfrutarse de todo el
aroma del café. Puede adquirir un calentador de tazas JURA en su
distribuidor habitual.
En el modo de programación tiene la posibilidad de realizar ajustes
permanentes para todos los productos (véase Capítulo 4 «Ajustes
permanentes en el modo de programación – Adaptar los ajustes del
producto»).
Latte Macchiato,
Cappuccino y otras
especialidades de café
con leche
Su JURA le prepara Latte Macchiato, Cappuccino y Flat White pulsando un botón. No es necesario mover el vaso o la taza.
E Este capítulo es válido para el vaporizador profesional de
espuma fina y el vaporizador de espuma fina.
Ejemplo: así se prepara un Latte Macchiato.
Condición previa: la leche está acoplada al vaporizador de espuma
fina.
16
2 Preparación
T Coloque un vaso debajo del vaporizador de espuma fina.
E Si utiliza el vaporizador profesional de espuma fina, sitúe la
rueda de ajuste en la posición Espuma de leche é.
T Pulse el botón «Latte macchiato».
«Latte macchiato», la cantidad de espuma de leche preajustada cae en el vaso.
E Habrá una corta pausa durante la cual se separará la leche
caliente de la espuma de la leche. De esta manera se podrán
producir las capas características de un Latte Macchiato. Podrá
definir la duración de esta pausa en el modo de programación
(véase Capítulo 4 «Ajustes permanentes en el modo de programación – Adaptar los ajustes del producto»).
La preparación del café se inicia. La cantidad de agua
preajustada del Espresso cae en el vaso. La preparación se
detiene automáticamente. Su JURA está de nuevo lista para
funcionar.
Para un funcionamento impecable del vaporizador de espuma fina,
es estrictamente necesario limpiarlo diariamente si ha preparado
leche (véase Capítulo 5 «Conservación – Limpiar el sistema de
leche»).
Ristretto, Espresso y café
Ejemplo: así se prepara un café.
T Coloque una taza debajo de la salida de café.
T Pulse el botón «Café».
La preparación se inicia. «Café» y la intensidad del café. La
cantidad de agua preajustada del café cae en la taza.
La preparación se detiene automáticamente. Su JURA está
de nuevo lista para funcionar.
17
2 Preparación
Dos Ristrettos, dos
Espressos y dos cafés
La preparación de dos especialidades de café se realiza pulsando dos
veces el correspondiente botón de preparación (en el transcurso de
aproximadamente 1 segundo).
Ejemplo: así se preparan dos Espressos.
T Coloque dos tazas debajo de la salida de café.
T Pulse dos veces el botón «Espresso» (en el transcurso de
1 segundo) para iniciar la preparación.
«Dos Espressos», la cantidad de agua preajustada cae en las
tazas.
La preparación se detiene automáticamente. Su JURA está
de nuevo lista para funcionar.
Espuma de leche
E Este capítulo es válido para el vaporizador profesional de
espuma fina y el vaporizador de espuma fina.
Condición previa: la leche está acoplada al vaporizador de espuma
fina.
T Coloque una taza debajo del vaporizador de espuma fina.
E Si utiliza el vaporizador profesional de espuma fina, sitúe la
rueda de ajuste en la posición Espuma de leche é.
E Si desea preparar leche caliente, ponga la rueda de ajuste
del vaporizador profesional de espuma fina en la posición
Leche è.
T Pulse el botón «Espuma de leche».
«Espuma de leche», se prepara la espuma de leche. La cantidad preajustada cae en la taza.
La preparación se detiene automáticamente. Su JURA está
de nuevo lista para funcionar.
Para un funcionamento impecable del vaporizador de espuma fina,
es estrictamente necesario limpiarlo diariamente si ha preparado
leche (véase Capítulo 5 «Conservación – Limpiar el sistema de
leche»).
18
2 Preparación
Café molido
Mediante el embudo de llenado para café molido puede utilizar una
segunda variedad de café, por ejemplo café descafeinado.
E No añada nunca más de dos cucharadas dosificadas rasas de
café molido.
E No utilice café molido demasiado fino. Éste podría obstruir el
sistema y el café sólo saldría gota a gota.
E Si ha cargado una cantidad insuficiente de café molido, se
indica «Insuficiente café molido» y la JURA interrumpe el proceso.
E La especialidad de café deseada ha de prepararse en un plazo
de aprox. 1 minuto después de cargar el café molido. En caso
contrario la JURA interrumpe el proceso y vuelve a estar en
modo de disposición.
La preparación de todas las especialidades de café con café molido
sigue siempre el mismo patrón.
Ejemplo: así se prepara un Espresso con café molido.
T Coloque una taza debajo de la salida de café.
T Abra la tapa del conducto de café en polvo para café molido.
«Café molido» / «Añadir café molido»
T Ponga una cucharada rasa de café molido en el embudo de
llenado con la cuchara dosificadora.
T Cierre la tapa del embudo de llenado.
T Pulse el botón «Espresso».
La preparación se inicia. «Espresso», la cantidad de agua
preajustada del Espresso cae en la taza.
La preparación se detiene automáticamente. Su JURA está
de nuevo lista para funcionar.
Adaptar de forma
permanente la cantidad
de agua al tamaño de
taza
Puede adaptar fácilmente y de forma permanente la cantidad de
agua de todos los productos simples al tamaño de taza. La cantidad
se ajusta una vez tal y como se indica en el siguiente ejemplo. A partir de ese momento saldrá la misma cantidad para todas las demás
preparaciones.
Ejemplo: así se ajusta de forma permanente la cantidad de agua
para un café.
19
2 Preparación
T Coloque una taza debajo de la salida de café.
T Pulse y mantenga pulsado el botón «Café» hasta que aparezca «¿Se ha alcanzado la cantidad de llenado deseada? Pulsar botón».
T Suelte el botón «Café».
Se inicia la preparación y el café cae en la taza.
T Pulse cualquier botón (excepto «Cancelar») cuando haya
suficiente café en la taza.
La preparación se detiene. En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». La cantidad de agua ajustada para un
café queda permanentemente almacenada. Su JURA está de
nuevo lista para funcionar.
E Podrá modificar este ajuste en cualquier momento repitiendo
este proceso.
E Puede ajustar de manera permanente las cantidades de todos
los productos simples en el modo de programación (véase
Capítulo 4 «Ajustes permanentes en el modo de programación – Adaptar los ajustes del producto»).
Ajustar el mecanismo de
molienda
ATENCIÓN
Usted puede adaptar el mecanismo de molienda sin escalonamiento al grado de tueste de su café.
Si ajusta el grado de molido con el mecanismo de molienda parado,
pueden producirse daños en el selector giratorio para ajuste del
grado de molido.
T Ajuste el grado de molido sólo con el mecanismo de molienda
en funcionamiento.
El ajuste correcto del grado de molido se reconocerá por la homogeneidad con la que el café sale por la salida de café. Además, se
formará una crema fina y densa.
Ejemplo: así se modifica el grado de molido durante la preparación
de un Espresso.
T Coloque una taza debajo de la salida de café.
T Abra la tapa del selector giratorio para el ajuste del grado de
molido.
T Pulse el botón «Espresso» para iniciar la preparación.
20
2 Preparación
T Sitúe el selector giratorio para ajuste del grado de molido en
la posición deseada, mientras el mecanismo de moltura
esté en funcionamiento.
La cantidad de agua preajustada cae en la taza. La preparación se detiene automáticamente.
T Cierre la tapa del selector giratorio para el ajuste del grado
de molido.
Utilice el vaporizador de agua caliente para obtener un flujo de agua
perfecto.
Agua caliente
J ATENCIÓN
Peligro de escaldadura por salpicaduras de agua caliente.
T Evite el contacto directo con la piel.
T Coloque una taza debajo del vaporizador de agua caliente.
T Pulse el botón «Agua caliente».
«Agua caliente», la cantidad de agua preajustada cae en la
taza.
La preparación se detiene automáticamente. Su JURA está
de nuevo lista para funcionar.
21
3 Funcionamiento diario
3 Funcionamiento diario
Llenar el depósito de
agua
ATENCIÓN
La conservación diaria de la máquina y la higiene relacionada con la
leche, el café y el agua son decisivas para un resultado de café siempre perfecto en la taza. Por este motivo, cambie el agua diariamente.
La leche, el agua gasificada y otros líquidos pueden dañar el depósito de agua o la máquina.
T Llene el depósito de agua exclusivamente con agua fresca y
fría.
T Abra la tapa del depósito de agua.
T Retire el depósito de agua y enjuáguelo con agua fría.
T Llene el depósito de agua con agua fresca y fría, y vuelva a
colocarlo.
T Cierre la tapa del depósito de agua.
Conectar la máquina
T Coloque un recipiente debajo de la salida de café.
T Pulse el botón de mando marcha/parada Q para conectar la
JURA.
«Bienvenido a JURA»
«La máquina se enjuaga», el sistema se enjuaga. El enjuague
se detiene automáticamente. Se indica la pantalla de inicio.
Ahora su JURA está lista para funcionar.
22
3 Funcionamiento diario
Conservación diaria
La máquina debería someterse a una conservación diaria para que
usted pueda disfrutar durante mucho tiempo de su JURA y garantizar en todo momento la calidad óptima del café.
T Extraiga la bandeja recogegotas.
T Vacíe el depósito de posos y la bandeja recogegotas. Enjuague ambas piezas con agua caliente.
E Vacíe siempre el depósito de posos de café con la máquina
conectada. El contador de posos de café solamente se restablecerá si procede esta manera.
T Vuelva a colocar el depósito de posos y la bandeja recogegotas.
T Enjuague el depósito de agua con agua clara.
T Limpie el vaporizador de espuma fina (véase Capítulo 5
«Conservación – Limpiar el sistema de leche»).
T Retire el tubo de leche y enjuáguelo a fondo bajo un chorro
de agua corriente.
T Desmonte y enjuague el vaporizador de espuma fina (véase
Capítulo 5 «Conservación – Desmontar y enjuagar el vaporizador de espuma fina»).
T Limpie la superficie de la máquina con un paño limpio, suave
y húmedo (p. ej. de microfibra).
Conservación regular
Ejecute las siguientes medidas de conservación con regularidad o
bien en caso necesario:
Por razones de higiene, recomendamos cambiar el tubo de
leche y la salida de leche intercambiable con regularidad
(aprox. cada 3 meses). Puede adquirir repuestos en un comercio especializado.
Limpie las paredes interiores del depósito de agua utilizando,
por ejemplo, un cepillo. Encontrará más información sobre el
depósito de agua en el presente modo de empleo (véase Capítulo 5 «Conservación – Descalcificar el depósito de agua»).
En las partes superior e inferior de la plataforma para tazas
pueden acumularse residuos de leche y café. Limpie la plataforma para tazas en estos casos.
U
U
U
23
3 Funcionamiento diario
Desconectar la máquina
Al desconectar la JURA se enjuaga automáticamente el sistema si se
preparó una especialidad de café.
T Coloque un recipiente debajo de la salida de café y otro
debajo del vaporizador de espuma fina.
T Pulse el botón de mando marcha/parada Q.
E Si se preparó leche, se solicita además una limpieza del sistema de leche («Limpieza del sistema de leche»). El proceso de
desconexión continúa de manera automática transcurridos
10 segundos.
E Si se preparó leche pero no se inició la limpieza del sistema de
leche, primero se enjuagará el sistema de leche («El sistema de
leche se enjuaga»).
«La máquina se enjuaga», el sistema es enjuagado. El proceso se detiene automáticamente. Su JURA está desconectada.
24
4 Ajustes permanentes en el modo de programación
4 Ajustes permanentes en el modo de programación
Pulse el botón « Pc » para acceder al modo de programación. Con
los botones variables podrá navegar a través de las opciones del programa y memorizar de forma permanente los ajustes deseados.
Podrá realizar los siguientes ajustes:
Opción del
programa
«1/6»
Subopción
Explicación
«Limpieza»,
«Descalcificación»,
«Limpieza del sistema de leche»,
«Filtro» (sólo si está activado el
filtro)
«Enjuague del sistema de leche»,
«Enjuague del sistema de café»,
«Informaciones»
T Inicie el programa de conservación solicitado.
«Modo experto»
T Seleccione sus ajustes para las especialidades de café y el agua caliente.
«Ajustar volumen de la taza»
T Bloquee la función «Adaptar de forma
permanente la cantidad de agua al tamaño de
taza».
«Ajustes puntuales»
T Defina si se van a permitir o no los ajustes
puntuales durante la preparación.
«Bloquear/desbloquear»
T Bloquee o habilite diferentes productos.
«Selección de idioma»
T Seleccione su idioma.
«Unidades»
T Seleccione la unidad de la cantidad de agua.
«Desconectar después de»
T Ajuste el tiempo después del cual debe
desconectarse automáticamente la JURA.
«Enjuague del sistema de leche»
T Modifique el ajuste para el enjuague del
sistema de leche.
«5/6»
«Dureza del agua»
T Ajuste la dureza del agua.
«6/6»
«Contador de preparaciones»,
«Contador diario»,
«Contador de conservación»,
«Versión»
T Mantenga el control sobre todos los
productos preparados y consulte la cantidad
de programas de conservación ejecutados.
«2/6»
«3/6»
«4/6»
T Inicie aquí el programa de conservación
solicitado o reciba información sobre
las medidas de conservación necesarias.
25
4 Ajustes permanentes en el modo de programación
Adaptar los ajustes del
producto
En la opción del programa «Modo experto» podrá realizar ajustes
individuales para todas las especialidades de café y para el agua
caliente. Podrá realizar los siguientes ajustes de forma permanente:
Producto
«Ristretto»,
«Espresso»
«Café»
«Dos Ristrettos»,
«Dos Espressos»,
«Dos cafés»
«Flat White»
Intensidad del café
8 niveles
Cantidad
Café: 15 ml – 80 ml
Temperatura
normal, alta
8 niveles
normal, alta
igual que para el
producto simple
«Cappuccino»,
«Latte macchiato»
8 niveles
Café: 25 ml – 240 ml
Café: la cantidad ajustada
del producto simple se
duplica.
Café: 25 ml – 240 ml
Leche: 3 s – 120 s
Café: 25 ml – 240 ml
Leche: 3 s – 120 s
Pausa: 0 s – 60 s
Leche: 3 s – 120 s
Agua: 25 ml – 450 ml
«Espuma de leche»
«Agua caliente»
–
8 niveles
–
–
normal, alta
normal, alta
–
baja, normal, alta
Los ajustes permanentes en el modo de programación siguen siempre el mismo patrón.
Ejemplo: así se modifica la intensidad de un café.
T Pulse el botón « Pc ».
T Pulse varias veces el botón « > » hasta que se indique «3/6».
T Pulse el botón «Modo experto».
«Modo experto»
E En el siguiente paso seleccionará el botón del producto para el
que desee realizar el ajuste. Durante esta operación no se preparará ningún producto.
E Para mostrar otros productos, pulse el botón « > » (abajo a la
derecha).
T Pulse el botón «Café».
«Café»
T Pulse el botón «Intensidad del café».
«Café» y la intensidad del café.
T Pulse el botón « < » o « > » para modificar el ajuste de la intensidad de café.
26
4 Ajustes permanentes en el modo de programación
T Pulse el botón «Guardar».
En el visualizador aparece brevemente «Almacenado».
«Café»
T Pulse durante aproximadamente 2 segundos el botón «»
para salir del modo de programación.
Autorizar o bloquear la
adaptación a la cantidad
de llenado de la taza
En la opción del programa «3/6» / «Ajustar volumen de la taza» podrá
realizar el siguiente ajuste:
«Activo»: está activada la función «Adaptar de forma permanente la cantidad de agua al tamaño de taza». Manteniendo
pulsado el correspondiente botón de preparación puede
adaptar la cantidad de agua de todos los productos al tamaño
de taza.
«Inactivo»: está desactivada la función «Adaptar de forma permanente la cantidad de agua al tamaño de taza». Manteniendo pulsado el correspondiente botón de preparación no
puede adaptar la cantidad de agua de todos los productos al
tamaño de taza.
U
U
Ejemplo: así se bloquea la función «Adaptar de forma permanente
la cantidad de agua al tamaño de taza».
T Pulse el botón « Pc ».
T Pulse varias veces el botón « > » hasta que se indique «3/6».
T Pulse el botón «Ajustar volumen de la taza».
«Ajustar volumen de la taza»
T Pulse el botón «Inactivo».
T Pulse el botón «Guardar».
En el visualizador aparece brevemente «Almacenado».
«3/6»
T Pulse el botón «» para salir del modo de programación.
Permitir o no ajustes
puntuales
En la opción del programa «3/6» / «Ajustes puntuales» podrá realizar
el siguiente ajuste:
«Activo»: los ajustes puntuales son posibles durante la preparación (por ejemplo, intensidad del café o cantidad de agua).
U
27
4 Ajustes permanentes en el modo de programación
U
«Inactivo»: durante la preparación no se puede realizar ningún
ajuste puntual. El producto en cuestión se preparará tal y
como se haya ajustado en el modo de programación («3/6» /
«Modo experto»).
Ejemplo: así se ajusta el bloqueo de los ajustes puntuales durante la
preparación.
T Pulse el botón « Pc ».
T Pulse varias veces el botón « > » hasta que se indique «3/6».
T Pulse el botón «Ajustes puntuales».
«Ajustes puntuales»
T Pulse el botón «Inactivo».
T Pulse el botón «Guardar».
En el visualizador aparece brevemente «Almacenado».
«3/6»
T Pulse el botón «» para salir del modo de programación.
Bloquear y habilitar
productos
En la opción del programa «3/6» / «Bloquear/desbloquear» puede
establecer individualmente para cada producto si es posible o no su
preparación.
Ejemplo: así se configura la imposibilidad de preparar agua caliente.
T Pulse el botón « Pc ».
T Pulse varias veces el botón « > » hasta que se indique «3/6».
T Pulse el botón «Bloquear/desbloquear».
«Bloquear/desbloquear»
E El candado que se encuentra junto al nombre del producto
indica si este está bloqueado o habilitado. Si está cerrado, no
es posible la preparación del producto.
T Pulse varias veces el botón « > » hasta que se indique el producto «Agua caliente».
T Pulse el botón «Agua caliente».
El candado está cerrado. Ahora ya no es posible preparar
agua caliente.
T Pulse durante aproximadamente 2 segundos el botón «»
para salir del modo de programación.
28
4 Ajustes permanentes en el modo de programación
Desconexión automática
Mediante la desconexión automática de su JURA puede ahorrar
energía. Si la función está activada, su JURA se desconectará automáticamente después de la última acción realizada en la máquina,
una vez transcurrido el tiempo ajustado.
Puede ajustar la desconexión automática a 15 minutos, 30 minutos
o 1 – 9 horas.
T Pulse el botón « Pc ».
T Pulse varias veces el botón « > » hasta que se indique «4/6».
T Pulse el botón «Desconectar después de».
«Desconectar después de»
T Pulse en el botón « < » o « > » para modificar la hora de desconexión.
T Pulse el botón «Guardar».
En el visualizador aparece brevemente «Almacenado».
«4/6»
T Pulse el botón «» para salir del modo de programación.
Enjuague del sistema de
leche
En la opción del programa «4/6» / «Enjuague del sistema de leche»
podrá realizar los siguientes ajustes:
«Manual»: el enjuague del sistema de leche se solicita10 minutos después de la preparación de una especialidad de café con
leche.
«Automático»: el enjuague del sistema de leche se activa automáticamente 10 minutos después de la preparación de una
especialidad de café con leche.
U
U
Ejemplo: así se programa el enjuague del sistema de leche para que
se active automáticamente 10 minutos después de la preparación.
T Pulse el botón « Pc ».
T Pulse varias veces el botón « > » hasta que se indique «4/6».
T Pulse el botón «Enjuague del sistema de leche».
«Enjuague del sistema de leche»
T Pulse el botón «Automático».
T Pulse el botón «Guardar».
En el visualizador aparece brevemente «Almacenado».
«4/6»
T Pulse el botón «» para salir del modo de programación.
29
4 Ajustes permanentes en el modo de programación
Ajustar la dureza del
agua
Cuanto más dura sea el agua, más frecuentemente deberá descalcificar la JURA. Por eso, es importante ajustar la dureza del agua
correcta.
La dureza del agua ya se ha ajustado durante la primera puesta en
funcionamiento. Puede modificar este ajuste en cualquier momento.
La dureza total del agua puede ajustarse sin escalonamiento entre
1 °dH y 30 °dH.
T Pulse el botón « Pc ».
T Pulse varias veces el botón « > » hasta que se indique «5/6».
T Pulse el botón «Dureza del agua».
«Dureza del agua»
T Pulse el botón « < » o « > » para modificar el ajuste de la
dureza del agua.
T Pulse el botón «Guardar».
En el visualizador aparece brevemente «Almacenado».
«5/6»
T Pulse el botón «» para salir del modo de programación.
Unidad de cantidad de
agua
Ejemplo: así se modifica la unidad para la cantidad de agua de «ml»
a «oz».
T Pulse el botón « Pc ».
T Pulse varias veces el botón « > » hasta que se indique «4/6».
T Pulse el botón «Unidades».
«Unidades»
T Pulse el botón «oz».
T Pulse el botón «Guardar».
En el visualizador aparece brevemente «Almacenado».
«4/6»
T Pulse el botón «» para salir del modo de programación.
Idioma
Ejemplo: así se modifica el idioma «Español» a «English».
T Pulse el botón « Pc ».
T Pulse varias veces el botón « > » hasta que se indique «4/6».
T Pulse el botón «Selección de idioma».
«Selección de idioma»
30
4 Ajustes permanentes en el modo de programación
E Para mostrar otros idiomas pulse el botón « > » (abajo a la derecha).
T Pulse el botón del idioma deseado, por ejemplo «English».
En el visualizador aparece brevemente «Saved».
«4/6»
T Pulse el botón «» para salir del modo de programación.
Consultar las
indicaciones del contador
y la versión
En la opción del programa «6/6» podrá consultar la siguiente información.
«Contador de preparaciones»: cantidad de especialidades de
café preparadas, así como de agua caliente
«Contador diario»: cantidad de especialidades de café preparadas, así como de agua caliente. Este contador puede restablecerse a cero.
«Contador de conservación»: cantidad de programas de conservación realizados (limpieza, descalcificación, etc.)
«Versión»: versión del software
U
U
U
U
Ejemplo: así se restablece a cero el contador diario.
T Pulse el botón « Pc ».
T Pulse varias veces el botón « > » hasta que se indique «6/6».
T Pulse el botón «Contador diario».
T Pulse el botón «».
«¿Desea borrar el contador de días?»
T Pulse el botón «Sí».
En el visualizador aparece brevemente «Almacenado».
«6/6»
T Pulse el botón «» para salir del modo de programación.
31
5
Conservación
5 Conservación
Su JURA dispone de los siguientes programas de conservación integrados:
Enjuagar la máquina («Enjuague del sistema de café»)
Enjuagar el vaporizador de espuma fina («Enjuague del sistema de leche»)
Limpiar el vaporizador de espuma fina («Limpieza del sistema
de leche»)
Cambiar el filtro («Filtro»)
Limpiar la máquina («Limpieza»)
Descalcificar la máquina («Descalcificación»)
U
U
U
U
U
U
E Realice el programa de conservación necesario siempre que se
le solicite.
E Pulsando el botón « Pc » puede acceder al resumen de los programas de conservación. Cuando la barra esté completamente roja, su JURA requerirá el programa de conservación
correspondiente.
Enjuagar la máquina
Podrá activar la limpieza del sistema de café manualmente en cualquier momento.
T Coloque un recipiente debajo de la salida de café.
T Pulse el botón « Pc ».
T Pulse el botón « > ».
T Pulse el botón «Enjuague del sistema de café» para activar el
proceso de enjuague.
«La máquina se enjuaga», sale agua por la salida de café. El
proceso se detiene automáticamente.
Enjuagar el sistema de
leche
Después de cada preparación de leche, la JURA requiere un enjuague
del sistema de leche.
E En el modo de programación podrá elegir si desea que el
enjuague del sistema de leche se solicite 10 minutos después
de la preparación o bien que realice de manera automática
(véase Capítulo 4 «Ajustes permanentes en el modo de programación – Enjuague del sistema de leche»).
32
5
Conservación
Condición previa: el visualizador indica «Enjuague del sistema de
leche».
T Coloque un recipiente debajo del vaporizador de espuma
fina.
T Pulse el botón « Pc ».
«El sistema de leche se enjuaga», el vaporizador de espuma
fina se enjuaga.
El proceso se detiene automáticamente.
Limpiar el sistema de
leche
ATENCIÓN
Para un funcionamento impecable del vaporizador de espuma fina,
es estrictamente necesario limpiarlo diariamente si ha preparado
leche.
El empleo de productos limpiadores incorrectos puede hacer que
aparezcan residuos en el agua o se produzcan daños en la máquina.
T Utilice exclusivamente productos de conservación originales
JURA.
E Podrá adquirir el detergente del sistema de leche JURA en
comercios especializados.
E El depósito incluido en el equipamiento debe utilizarse para la
limpieza del sistema de leche.
6
T Pulse el botón « Pc ».
T Pulse el botón «Limpieza del sistema de leche».
«Limpieza del sistema de leche»
T Pulse el botón «Inicio».
T Pulse el botón «Más».
«Limpieza del sistema de leche» / «Detergente»
T Retire el tubo de leche del recipiente de leche o del tetrabrik
de leche.
T Llene con limpiador del sistema de leche hasta la marca
inferior por la zona delantera del recipiente (identificado
con 6).
T A continuación, añada agua hasta la marca superior.
T Coloque el recipiente debajo del vaporizador de espuma
fina.
33
5
Conservación
T Conecte el tubo de leche con el recipiente.
E Para poder conectar correctamente el tubo de leche con el
depósito, el tubo de leche debe estar equipado con una pieza
de conexión.
6
Desmontar y enjuagar el
vaporizador de espuma
fina
34
T Pulse el botón «Más».
«El sistema de leche se limpia», se limpian el vaporizador de
espuma fina y el tubo de leche.
«Limpieza del sistema de leche» / «Llenar de agua»
T Enjuague a fondo el recipiente y añada agua fresca en la
zona delantera hasta la marca superior.
T Colóquelo bajo el vaporizador de espuma fina y conecte el
tubo de leche al recipiente.
T Pulse el botón «Más».
«El sistema de leche se limpia», el vaporizador de espuma
fina y el tubo de leche se enjuagan con agua fresca.
El proceso se detiene automáticamente.
Para un funcionamiento impecable del vaporizador de espuma
fina — y por motivos de higiene — es estrictamente necesario desmontarlo y enjuagarlo diariamente si ha preparado leche. Su JURA
no va a solicitar que desmonte y enjuague el vaporizador de espuma
fina.
T Retire el tubo de leche y enjuáguelo a fondo bajo un chorro
de agua corriente.
T Retire el vaporizador de espuma fina cuidadosamente del
Connector System© con un ligero movimiento giratorio.
T Desmonte el vaporizador de espuma fina en cada uno de sus
componentes.
T Enjuague a fondo todas las piezas bajo un chorro de agua
corriente. En caso de residuos de leche muy resecos, sumerja
primero los componentes en una solución de 250 ml de
agua fría y un tapón de detergente del sistema de leche
JURA. Enjuage después a fondo los componentes.
T Vuelva a ensamblar el vaporizador de espuma fina.
5
Conservación
E Compruebe siempre que todos los componentes estén
correcta y firmemente ensamblados de modo que el vaporizador de espuma fina pueda funcionar a la perfección.
T Fije el vaporizador de espuma fina al Connector System©.
Desmontar y enjuagar el
vaporizador profesional
de espuma fina
é
è
Para un funcionamiento impecable del vaporizador profesional de
espuma fina, y por motivos de higiene, es estrictamente necesario
desmontarlo y enjuagarlo diariamente si ha preparado leche. Su
JURA no va a solicitar que desmonte y enjuague el vaporizador profesional de espuma fina.
T Retire el tubo de leche y enjuáguelo a fondo bajo un chorro
de agua corriente.
T Retire el vaporizador profesional de espuma fina cuidadosamente del Connector System© con un ligero movimiento
giratorio.
T Desmonte el vaporizador profesional de espuma fina en
cada uno de sus componentes.
T Enjuague a fondo todas las piezas bajo un chorro de agua
corriente. En caso de residuos de leche muy resecos, sumerja
primero los componentes en una solución de 250 ml de
agua fría y un tapón de detergente del sistema de leche
JURA. Enjuage después a fondo los componentes.
T Vuelva a ensamblar el vaporizador profesional de espuma
fina.
E Compruebe siempre que todos los componentes estén
correcta y firmemente ensamblados de modo que el vaporizador profesional de espuma fina pueda funcionar a la perfección.
T Fije el vaporizador profesional de espuma fina al Connector
System©.
Colocar el filtro
Su JURA ya no necesitará descalcificación si emplea el cartucho de
filtro CLARIS Smart. Si durante la primera puesta en funcionamiento
todavía no ha colocado el cartucho de filtro, puede hacerlo a continuación.
35
5
Conservación
T Coloque un recipiente (de mínimo 300 ml) debajo del vaporizador de espuma fina.
T Retire el depósito de agua y vacíelo.
T Coloque la prolongación para el cartucho de filtro suministrada en la parte superior de un cartucho de filtro CLARIS
Smart.
T Abra el portafiltros.
T Coloque el cartucho de filtro y la prolongación en el depósito
de agua.
T Cierre el portafiltros. Éste encaja audiblemente.
T Llene el depósito de agua con agua fresca y fría, y vuelva a
colocarlo.
E La máquina detecta automáticamente que acaba de colocar
el cartucho de filtro.
En el visualizador aparece brevemente «Almacenado».
«El filtro se enjuaga», sale agua por el vaporizador de espuma
fina.
E El agua puede presentar una ligera coloración. Esta coloración
no es ni insalubre ni afecta al sabor.
El enjuague del filtro termina automáticamente después de
aproximadamente 300 ml.
E Si el filtro está activo, se indica con un símbolo azul de filtro
en la parte inferior del visualizador.
Cambiar el filtro
E En cuanto se agota el efecto del cartucho de filtro (dependiendo de la dureza del agua ajustada), la JURA solicita un
cambio del filtro.
E Los cartuchos de filtro CLARIS Smart y CLARIS Pro Smart están
disponibles en comercios especializados.
Condición previa: el símbolo de filtro en la parte inferior del visualizador se enciende en color rojo.
36
5
Conservación
T Coloque un recipiente (de mínimo 300 ml) debajo del vaporizador de espuma fina.
T Retire el depósito de agua y vacíelo.
T Abra el portafiltros y retire el cartucho de filtro CLARIS Smart
antiguo y la prolongación.
T Coloque la prolongación para el cartucho de filtro en la parte
superior de un cartucho de filtro CLARIS Smart nuevo.
T Coloque el cartucho de filtro y la prolongación en el depósito
de agua.
T Cierre el portafiltros. Éste encaja audiblemente.
T Llene el depósito de agua con agua fresca y fría, y vuelva a
colocarlo.
En el visualizador aparece brevemente «Almacenado». La
máquina ha detectado de manera automática que acaba de
cambiar el cartucho de filtro.
«El filtro se enjuaga», sale agua por el vaporizador de espuma
fina.
E El agua puede presentar una ligera coloración. Esta coloración
no es ni insalubre ni afecta al sabor.
El enjuague del filtro termina automáticamente después de
aproximadamente 300 ml.
Limpiar la máquina
ATENCIÓN
Después de 180 preparaciones u 80 enjuagues de conexión, la JURA
requiere una limpieza.
El empleo de productos limpiadores incorrectos puede hacer que
aparezcan residuos en el agua o se produzcan daños en la máquina.
T Utilice exclusivamente productos de conservación originales
JURA.
E El programa de limpieza dura aproximadamente 20 minutos.
E No interrumpa el programa de limpieza. La calidad de la limpieza se vería afectada por ello.
E Las pastillas de limpieza JURA pueden adquirirse en comercios
especializados.
37
5
Conservación
Condición previa: el visualizador indica «Limpiar la máquina».
T Pulse el botón « Pc » (símbolo Conservación rojo).
T Pulse el botón «Inicio».
T Pulse el botón «Más».
«Vaciar el depósito de posos»
T Vacíe la bandeja recogegotas y el depósito de posos y vuelva
a colocarlos.
«Limpieza»
T Coloque un recipiente debajo de la salida de café y otro
debajo del vaporizador de espuma fina.
T Pulse el botón «Más».
«Máquina limpiando», sale agua por la salida de café.
El proceso se interrumpe, «Introducir pastilla».
T Abra la tapa del embudo de llenado para café molido.
T Introduzca una pastilla de limpieza JURA en el embudo de
llenado.
T Cierre la tapa del embudo de llenado.
T Pulse el botón «Más».
«Máquina limpiando», sale agua varias veces por la salida de
café y por el vaporizador de espuma fina.
El proceso se detiene automáticamente.
«Vaciar el depósito de posos»
T Vacíe la bandeja recogegotas y el depósito de posos y vuelva
a colocarlos.
La limpieza ha concluido.
Descalcificar la máquina
La JURA se calcifica debido al uso y solicita automáticamente una
descalcificación. La calcificación depende del grado de dureza del
agua.
E Si utiliza un cartucho de filtro CLARIS Smart, no aparecerá ninguna solicitud de descalcificación.
38
5
Conservación
J ATENCIÓN
El producto descalcificador puede provocar irritaciones en la piel y
en los ojos.
T Evite el contacto con la piel y los ojos.
T Elimine el producto descalcificador enjuagando con agua limpia. Consultar a un médico después de un contacto con los
ojos.
ATENCIÓN
El empleo de productos descalcificadores incorrectos puede hacer
que aparezcan residuos en el agua o se produzcan daños en la
máquina.
T Utilice exclusivamente productos de conservación originales
JURA.
ATENCIÓN
La interrupción del proceso de descalcificación puede provocar
daños en la máquina.
T Realice la descalcificación completamente.
ATENCIÓN
El contacto del producto descalcificador con superficies delicadas
(p. ej., mármol) puede provocar daños en las mismas.
T Elimine inmediatamente las salpicaduras.
E El programa de descalcificación dura aproximadamente
40 minutos.
E Las pastillas de descalcificación JURA pueden adquirirse en
comercios especializados.
Condición previa: el visualizador indica «Descalcificar la máquina».
T Pulse el botón « Pc » (símbolo Conservación rojo).
T Pulse el botón «Inicio».
T Pulse el botón «Más».
«Vaciar la bandeja recogegotas»
T Vacíe la bandeja recogegotas y el depósito de posos y vuelva
a colocarlos.
«Agente en el tanque»
T Retire el depósito de agua y vacíelo.
39
5
Conservación
T Disuelva por completo 3 pastillas de descalcificación JURA en
un recipiente con 500 ml de agua. Este proceso puede tardar
algunos minutos.
T Llene el depósito de agua vacío con la solución y vuelva a
colocarlo.
T Coloque un recipiente debajo del vaporizador de espuma
fina.
T Pulse el botón «Más».
«La máquina se descalcifica», sale agua varias veces por el
vaporizador de espuma fina.
El proceso se interrumpe, «Vaciar la bandeja recogegotas».
T Vacíe la bandeja recogegotas y el depósito de posos y vuelva
a colocarlos.
«Llenar el depósito de agua»
T Retire el depósito de agua y enjuáguelo a fondo.
T Llene el depósito de agua con agua fresca y fría, y vuelva a
colocarlo.
T Coloque un recipiente debajo de la salida de café y otro
debajo del vaporizador de espuma fina.
T Pulse el botón «Más».
«La máquina se descalcifica», el proceso de descalcificación
continúa.
El proceso se interrumpe, «Vaciar la bandeja recogegotas».
T Vacíe la bandeja recogegotas y el depósito de posos y vuelva
a colocarlos.
La descalcificación ha concluido.
E Enjuague el depósito de agua a fondo en caso de que se produzca una interrupción imprevista del proceso de descalcificación.
40
5
Limpiar el recipiente de
café en grano
Conservación
El café en grano puede presentar una ligera capa de grasa que permanecerá adherida a las paredes del recipiente de café en grano.
Estos residuos pueden afectar negativamente al resultado de la preparación de café. Por este motivo, limpie de vez en cuando el recipiente de café en grano.
Condición previa: el visualizador indica «Llenar el recipiente de café
en grano».
T Desconecte la máquina con el botón de mando marcha/
parada Q.
T Retire la tapa de protección de aroma.
T Limpie el recipiente de café en grano con un paño seco y
suave.
T Rellene el recipiente con café en grano y cierre la tapa de
protección de aroma.
Descalcificar el depósito
de agua
El depósito de agua puede calcificarse. Para que quede garantizado
un funcionamiento correcto, debería descalcificar de vez en cuando
el depósito de agua.
T Retire el depósito de agua.
T Si utiliza un cartucho de filtro CLARIS Smart, retírelo.
T Disuelva 3 pastillas de descalcificación JURA en el depósito
de agua completamente lleno.
T Deje la solución descalcificadora en el depósito de agua
durante varias horas (por ejemplo toda la noche).
T Vacíe el depósito de agua y enjuáguelo a fondo.
T Si utiliza un cartucho de filtro CLARIS Smart, vuelva a insertarlo.
T Llene el depósito de agua con agua fresca y fría, y vuelva a
colocarlo.
41
6
Mensajes en el visualizador
6
Mensajes en el visualizador
Mensaje
«Llenar el depósito
de agua»
Causa/Consecuencia
El depósito de agua está vacío.
La preparación no es posible.
Medida
«Vaciar el depósito
de posos»
El depósito de posos está
lleno. La preparación no es
posible.
T Vacíe el depósito de posos y la bandeja
recogegotas (véase Capítulo 3 «Funcionamiento diario – Conservación diaria»).
«Falta la bandeja
recogegotas»
T Llene el depósito de agua (véase
Capítulo 3 «Funcionamiento diario –
Llenar el depósito de agua»).
La bandeja recogegotas está
mal puesta o no está puesta.
La preparación no es posible.
«Llenar el recipiente El recipiente de café en grano
de café en grano»
está vacío. No puede preparar
especialidades de café; sí de
agua caliente o leche.
T Coloque la bandeja recogegotas.
«Enjuague del
sistema de leche»
La JURA requiere un enjuague
del sistema de leche.
T Lleve a cabo el enjuague del sistema de
leche (véase Capítulo 5 «Conservación –
Enjuagar el sistema de leche»).
El símbolo de filtro
en la parte inferior
del visualizador se
enciende en color
rojo.
«Limpiar la
máquina»
El efecto del cartucho de filtro
está agotado.
T Cambie el cartucho de filtro CLARIS
Smart (véase Capítulo 5 «Conservación –
Cambiar el filtro»).
La JURA requiere una limpieza.
T Realice la limpieza (véase Capítulo 5
«Conservación – Limpiar la máquina»).
«Descalcificar la
máquina»
La JURA requiere una descalcificación.
T Realice una descalcificación (véase
Capítulo 5 «Conservación – Descalcificar
la máquina»).
«Calor alto»
El sistema está demasiado
caliente para iniciar un
programa de conservación.
T Espere unos minutos hasta que el
sistema se haya enfriado o prepare una
especialidad de café o agua caliente.
42
T Llene el recipiente de café en grano
(véase Capítulo 1 «Preparación y puesta
en funcionamiento – Llenar el recipiente
de café en grano»).
7
7
Eliminación de anomalías
Eliminación de anomalías
Problema
Al espumar leche, se
hace muy poca espuma
o la leche salpica fuera
del vaporizador de
espuma fina.
Causa/Consecuencia
El vaporizador de
espuma fina está sucio.
Medida
Durante la preparación
de café, el café sólo sale
gota a gota.
El café se ha molido
demasiado fino y
obstruye el sistema.
T Ajuste un grado de molido más grueso
en el mecanismo de molienda (véase
Capítulo 2 «Preparación – Ajustar el
mecanismo de molienda»).
«Llenar el depósito de
agua» se indica a pesar
de estar lleno el depósito
de agua.
Del vaporizador de
espuma fina no sale agua
o vapor o sale muy poca
agua o vapor. El ruido de
bombeo es muy
silencioso.
El flotador del depósito
de agua está atascado.
T Descalcifique el depósito de agua
(véase Capítulo 5 «Conservación –
Descalcificar el depósito de agua»).
La pieza de conexión del
vaporizador de espuma
fina puede estar
obstruida por residuos de
leche o partículas de cal
que se han desprendido
durante la descalcificación.
T Retire el vaporizador de espuma fina.
T Desenrosque la pieza de conexión
negra con ayuda del orificio hexagonal
de la cuchara dosificadora para café
molido.
T Limpie a fondo la pieza de conexión.
T Enrosque a mano la pieza de conexión.
T Apriétela cuidadosamente con el orificio
hexagonal de la cuchara dosificadora no
más de un cuarto de vuelta.
En el mecanismo de
molienda hay cuerpos
extraños.
T Póngase en contacto con el servicio al
cliente de su país (véase Capítulo 11
«Contactos JURA / Advertencias legales»).
El mecanismo de
molienda hace mucho
ruido.
T Limpie el vaporizador de espuma
fina (véase Capítulo 5 «Conservación –
Limpiar el sistema de leche»).
T Desmonte y enjuague el vaporizador
de espuma fina (véase Capítulo 5
«Conservación – Desmontar y enjuagar el
vaporizador de espuma fina»).
43
7
Eliminación de anomalías
Problema
«ERROR 2» o «ERROR 5»
se indican.
Se indican otros
mensajes «ERROR».
Causa/Consecuencia
Si la máquina estuvo
expuesta al frío durante
mucho tiempo, el
proceso de calentamiento puede estar
bloqueado por motivos
de seguridad.
–
Medida
T Caliente la máquina a temperatura
ambiente.
T Desconecte la JURA con el botón de
mando marcha/parada Q. Póngase
en contacto con el servicio al cliente de
su país (véase Capítulo 11 «Contactos
JURA / Advertencias legales»).
E Si no fue posible eliminar las anomalías, póngase en contacto
con el servicio al cliente de su país (véase Capítulo 11 «Contactos JURA / Advertencias legales»).
44
8 Transporte y eliminación respetuosa con el medioambiente
8 Transporte y eliminación respetuosa con el medioambiente
Transporte / Vaciar el
sistema
Conserve el embalaje de la JURA. Éste tiene la función de proteger
la máquina cuando sea transportada.
Para proteger la JURA de heladas durante el transporte, el sistema ha
de vaciarse.
T Retire el tubo de leche del vaporizador de espuma fina.
T Coloque un recipiente debajo del vaporizador de espuma
fina.
T Pulse el botón «Espuma de leche».
«Espuma de leche», sale vapor caliente del vaporizador de
espuma fina.
T Retire el depósito de agua y vacíelo.
T Pulse varias veces el botón « > » hasta que se indique «Cantidad de leche» / «60 seg.».
Saldrá vapor del vaporizador de espuma fina hasta que el
sistema esté vacío.
«Llenar el depósito de agua»
T Pulse el botón de mando marcha/parada Q.
Su JURA está desconectada.
Eliminación
Elimine las máquinas antiguas respetando el medioambiente.
H
Las máquinas antiguas contienen valiosos materiales reciclables que
deberían destinarse al reciclado. Por este motivo, las máquinas antiguas deben eliminarse a través de sistemas de recogida apropiados.
45
9 Datos técnicos
9 Datos técnicos
Voltaje
Potencia
Condiciones ambientales
220 – 240 V ~, 50 Hz
1450 W
Humedad del aire máx. 80 %
Temperatura ambiental
10 – 35 °C
Marca de conformidad
A
estática máx. 15 bar
3l
Presión de bomba
Capacidad del depósito de
agua (sin filtro)
Capacidad del recipiente de
café en grano
Capacidad del depósito de
posos
Longitud del cable
Peso
Medidas (An × Al × P)
500 g
máx. 25 porciones
aprox. 1,1 m
aprox. 10,0 kg
29,5 × 41,75 × 44,36 cm
Advertencias para los inspectores (contraensayos de conformidad
con la norma DIN VDE 0701-0702): el punto de puesta a tierra central
se encuentra en la parte inferior de la máquina, en inmediata proximidad del cable de alimentación.
46
10
10
Índice alfabético
Índice alfabético
A
D
Adaptar de forma permanente la cantidad
de agua al tamaño de taza 19
Adaptar los ajustes del producto 26
Agua caliente 21
Ajustes
Ajustes permanentes en el modo de
programación 25
Ajustes del producto
Adaptar 26
Ajustes permanentes en el modo de
programación 25
Datos técnicos 46
Depósito de agua 4
Descalcificar 41
Llenar 22
Depósito de posos 4
Descalcificar
Depósito de agua 41
Máquina 38
Desconectar 24
Desconexión automática 29
Descripción de símbolos 3
Direcciones 52
Dos productos 18
Dureza del agua
Ajustar la dureza del agua 30
Determinar la dureza del agua 11
B
Bandeja recogegotas 4
Bloquear
Productos 28
Botón
Botón de mando marcha/parada 4
E
Eliminación 45
Eliminación de anomalías 43
Embudo de llenado
Embudo de llenado para café molido 4
Enjuagar
Máquina 32
Enjuagar el vaporizador Cappuccino
Enjuagar el sistema de leche 32
Enjuague del sistema de leche 29
Espresso 17
Dos Espressos 18
Espuma de leche 18
C
Cable de alimentación 4
Café 17
Dos cafés 18
Café instantáneo
Café molido 19
Café molido 19
Cuchara dosificadora para café molido 5
Cappuccino 16
Cartucho de filtro CLARIS Smart
Cambiar 36
Colocar 35
Conectar 22
Conservación 32
Conservación diaria 23
Conservación regular 23
Conservación diaria 23
Conservación regular 23
Contactos 52
Contador de preparaciones 31
Contador de programas de conservación 31
Contador diario 31
Cuchara dosificadora para café molido 5
F
Filtro
Cambiar 36
Colocar 35
Flat White 16
G
Grado de molido
Ajustar el mecanismo de molienda 20
Selector giratorio para ajuste del
grado de molido 4
Guía rápida 11
47
10
Índice alfabético
Autorizar o bloquear la adaptación a la
cantidad de llenado de la taza 27
Desconexión automática 29
Enjuague del sistema de leche 29
Idioma 30
Indicaciones del contador y versión 31
Unidad de cantidad de agua 30
H
Habilitar
Productos 28
I
Idioma 30
Instalar
Instalar la máquina 11
Internet 11
N
Número
Preparaciones 31
Programa de conservación 31
J
JURA
Contactos 52
Internet 11
L
Latte Macchiato 16
Leche
Conectar la leche 15
Limpiar
Máquina 37
Recipiente de café en grano 41
Limpiar el vaporizador Cappuccino
Limpiar el sistema de leche 33
Línea de asistencia telefónica 52
Llenar
Depósito de agua 22
Recipiente de café en grano 11
M
Mantenimiento
Conservación diaria 23
Conservación regular 23
Máquina
Conectar 22
Conservación diaria 23
Conservación regular 23
Descalcificar 38
Desconectar 24
Enjuagar 32
Instalar 11
Limpiar 37
Mensajes en el visualizador 42
Modo de programación 25
Ajustar la dureza del agua 30
Ajustes puntuales 27
48
P
Página de inicio 11
Página web 11
Plataforma de tazas 4
Preparación 16
Agua caliente 21
Café 17
Café molido 19
Cappuccino 16
Dos cafés 18
Dos especialidades de café 18
Dos Espressos 18
Dos Ristrettos 18
Espresso 17
Espuma de leche 18
Flat White 16
Latte Macchiato 16
Ristretto 17
Primera puesta en funcionamiento 12
Con activación del cartucho de filtro 13
Sin activación del cartucho de filtro 14
Problemas
Eliminación de anomalías 43
Producto doble 18
Productos
Bloquear 28
Habilitar 28
Puesta en funcionamiento, Primera 12
Con activación del cartucho de filtro 13
Sin activación del cartucho de filtro 14
Punto de puesta a tierra 46
Punto de puesta a tierra central 46
10
R
Índice alfabético
V
Recipiente de café en grano
Limpiar 41
Llenar 11
Recipiente de café en grano con tapa de
protección de aroma 4
Ristretto 17, 18
Dos Ristrettos 18
S
Salida de café
Salida de café ajustable en altura 4
Salida de café ajustable en altura 4
Seguridad 6
Selector giratorio para ajuste del grado de
molido 4
Servicio al cliente 52
Sistema de leche
Enjuagar 32
Limpiar 33
Vaciar el sistema 45
Vaporizador de agua caliente 5
Vaporizador de espuma fina 4
Desmontar y enjuagar 34
Enjuagar 32
Limpiar 33
Vaporizador profesional de espuma
fina 5
Vaporizador profesional de espuma fina 5
Desmontar y enjuagar 35
Versión 31
Visualizador 5
Visualizador, mensajes 42
T
Tapa
Depósito de agua 4
Embudo de llenado para café molido 4
Tapa de protección de aroma
Recipiente de café en grano con tapa de
protección de aroma 4
Teléfono 52
Transporte 45
U
Unidad de cantidad de agua 30
Utilización
Conforme a lo previsto 6
49
50
51
J72638/WE8/es/201603
11 Contactos JURA / Advertencias legales
11 Contactos JURA / Advertencias legales
Su servicio técnico de JURA
JURA Elektroapparate AG
Kaffeeweltstrasse 10
CH-4626 Niederbuchsiten
Tel. +41 (0)62 38 98 233
www.jura.com
Directivas
La máquina cumple las siguientes directivas:
2006/42/CE – Directiva relativa a las máquinas
2014/30/UE – Compatibilidad electromagnética
2009/125/CE – Directiva sobre energía
2011/65/UE – Directiva sobre restricciones a la utilización de
determinadas sustancias peligrosas en aparatos eléctricos y
electrónicos
U
U
U
U
52
Modificaciones técnicas
Reservado el derecho a introducir modificaciones técnicas. Las ilustraciones empleadas en el presente modo de empleo son esquemáticas y no muestran los colores originales de la máquina. Su JURA
puede diferir en algunos detalles.
Observaciones del cliente
¡Su opinión nos importa! Benefíciese de las opciones de contacto
facilitadas en www.jura.com.
Copyright
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Queda prohibido fotocopiarlo o traducirlo a otro idioma sin el consentimiento previo por escrito de JURA Elektroapparate AG.