f i j n b a k k e r i j
f i j n b a k k e r i j
specialiteiten
pag 1 - 2
Brood en Banket Geldhof
fruittaarten
pag 3 - 4
Kwadestraat 55
gelegenheidstaarten
pag 5 - 6
ijstaarten en sorbets
pag 7 - 8
8800 Roeselare
gateaux pag 9
boterroompag 10
bij de koffie
pag 11 - 12
dessertborden- en glaasjes
pag 13 - 14
assortiment brood
pag 15
assortiment koeken en après-midis pag 15
assortiment pistolets
pag 17
T 051 21 06 20 - F 051 24 25 36
info@broodenbanketgeldhof.be
www.broodenbanketgeldhof.be
maandag - dinsdag gesloten
verrassingsbroodpag 18
woensdag
07u00 tot 19u00
zoutgebak, quiches
pag 18
donderdag
07u00 tot 19u00
geschenktipspag 20
vrijdag
07u00 tot 19u00
zaterdag
06u30 tot 18u30
zondag
06u30 tot 17u00
Seizoen na seizoen,
maand na maand,
de meest verfijnde
en zinnenprikkelende lekkernijen...
Proef en overtuig uzelf... bezoek onze website.
specialiteiten
Geflambeerde perentaart (6 personen)
Bladerdeeg met chipolata crème en peren
met amandelschilfers,
afgewerkt met gekarameliseerde suiker.
Frambozentaart (6-8-12 personen)
Bladerdeeg, bavarois crème en frambozen.
Passievruchten (4-6 personen)
Biscuit van passievruchtenmousse,
afgewerkt met verse vruchten.
Flambé vers fruit (6 personen)
Biscuit- en progresgebak
met geflambeerde meringue en verse vruchten.
Succes praliné (4-6 personen)
Biscuitgebak met een dun laagje meringue en
een mousse van praliné afgewerkt met karamel.
* zomertaarten
** wintertaarten
Forêt Noire (4-6-8 personen)
Chocoladebiscuit met chocolademousse en
slagroom, afgewerkt met een waaier van chocolade.
Concorde ** (4-6 personen)
Chocolademousse met meringuestaafjes.
Tiramisu (4-6 personen)
Amandelbiscuit met een lichte
mascarpone crème.
Figora * (4-6-8 personen)
Mousse van aardbeien, biscuit van pistache,
aardbeien en crème anglaise.
Profiteroles (vanaf 4 personen)
Soesjes opgevuld met chipolata crème.
Geserveerd met warme chocoladesaus.
Gateau Neige (4-6-8 personen)
Biscuitgebak met lichte crème,
afgewerkt met frambozen.
Jubileumgebak ** (4-6-8-10 personen)
Krokante bodem met amandelbiscuit, op smaak
gebracht met karamel en chocolademousse.
Extra (6-12 personen)
Twee lagen progresgebak met een mousse
van amandelen.
Egel (4-6 personen)
Biscuit- en progresgebak met een lichte crème van
Cointreau, afgewerkt met een laagje chocolade.
Samba ** (4-6 personen)
Chocoladebiscuit met twee soorten
chocolademousse.
Tarte au citron * (6 personen)
Op zanddeeg met een amandelbiscuit, crème van
citroen en geflambeerde meringue.
Crumble (4-6 personen)
2
fruittaarten
Fruittaarten op bladerdeeg (4-6-8-10 personen)
Met banketbakkersroom en verse vruchten.
Fruittaarten op zanddeeg (4-5-6-8 personen)
Op een Bretoense zanddeeg,
met banketbakkersroom en verse vruchten.
Kilometer met vers fruit
Kilometer met aardbeien
(6 personen)
Op bladerdeeg met bavarois crème en vers fruit
of verse aardbeien.
Cocktail (6-8-10 personen)
Biscuitgebak met chipolata crème en verse
vruchten, afgewerkt met hazelnootjes.
Aardbeientaart op bladerdeeg *
(4-5-6-8-10 personen)
Met banketbakkersroom en verse aardbeien.
Aardbeientaart van het huis * (4-6-8 personen)
Op een Bretoense zanddeeg,
met banketbakkersroom, slagroom, aardbeien.
Fruittaart van het huis * (4-6-8 personen)
Op een Bretoense zanddeeg,
met banketbakkersroom, slagroom, vers fruit.
Bosvruchten (4-5-6-8 personen)
Op een Bretoense zanddeeg met chipolata crème
afgewerkt met allerlei verse donkerrode vruchten.
* zomertaarten
** wintertaarten
4
gelegenheidstaarten
Verjaardagstaarten voor kinderen
Wij hebben een ruime keuze aan figuren:
Minnie Mouse
Mickey Mouse
Mousti
Nijntje
Bob de Bouwer
Kabouter Plop
Treintje
...
Wenst u liever een taart versierd met een foto...
Dit is mogelijk bij ronde taarten van
6-8-10-12 personen en bij vierkante taarten
vanaf 16 personen.
Ook voor doopfeesten,
communiefeesten,
huwelijksverjaardagen, ...
hebben wij een ruime keuze:
Biscuitgebak met slagroom en vers fruit
Forêt Noire (chocoladebiscuit)
Misérable
Javanais
Figora
Aarzel niet om tijdens uw bezoek
naar ons fotoboek te vragen.
6
ijstaarten
Lyon (4-6-8 personen)
Vanille ijs en mokka ijs.
Negro (4-6-8 personen)
Vanille ijs en chocolade ijs.
Praliné (4-6 personen)
Vanille ijs en praliné ijs.
Egel (4-6 personen)
Vanille ijs en praliné ijs,
overgoten met een laagje chocolade
en afgewerkt met amandelstaafjes.
Framboisier (4-6 personen)
Vanille ijs met frambozensorbet.
Clown (4-6-8 personen)
Vanille ijs en aardbeien ijs,
afgewerkt met marsepein.
Ruime keuze aan individuele ijstaartjes
Schildpad, clown, praliné, framboisier,....
Loretta (6 personen)
Vanille ijs, aardbeien ijs en pistache ijs
Domingo (4-6 personen)
Vanille ijs en amandel ijs,
afgewerkt met melkchocolade en
nootjes.
Schepijs
Vanille, chocolade, mokka, praliné,
riva (praliné met nootjes), aardbeien,
speculoos, straciatella, kaneel met rozijnen,...
Sorbets
Passievrucht, framboos, citroen, groene appel,
peer, meloen,...
8
gateau
boterroom
Printanier
Biscuitgebak met slagroom,
verse vruchten en afgewerkt
met bresilienne nootjes.
Ganache
Biscuitgebak met slagroom, gemengd
fruit en overgoten met een laagje
chocolade.
Biscuit met aardbeien
Biscuitgebak met slagroom, aardbeien
en afgewerkt met bresilienne nootjes.
Gebrande marsepein
Biscuitgebak met slagroom, verse
vruchten en afgewerkt met een laagje
marsepein.
cake
Javanais
Vijf lagen amandelbiscuit
met tussenin mokka crème.
Misérable
Twee lagen amandelprogres
met tussenin vanille crème.
Biscuit met advocaat
Biscuitgebak met slagroom, advocaat
en afgewerkt met bresilienne nootjes.
10
bij de koffie
Mini gebakjes
Mini fruitgebak
Mini misérable
Mini éclair
Mini tartine russe
Mini choux
Mini confituur
Mini crème brûlée
Mini bavarois
Mini baba au rhum
Mini javanais
Mini forêt noire
Dessertkoekjes
Boterdessert
Friands
Romia’s
Koekjes zonder suiker
Florentines
Wafeltjes
Zandkoekjes
Dessertglaasjes
Flan caramel
Vanille crème met frambozencoulis
Crème brûlée koffie (met mascarpone crème
en krokante feuilletine overgoten met
een amarettosausje en advocaat)
Macarons
Pralines, karakjes,
studentenhaver,
orangetten, truffels...
12
Stel zelf een dessertbord naar keuze samen.
Vraag meer info in de winkel.
Trio van chocolade
Drie soorten chocolademousse.
Glaasje van speculoos
Mousse van speculoos en melkchocolade.
met een krokant koekje
Aardbeienmousse
Aarbeienmousse met geconfijte aardbeien.
dessertborden
dessertglazen
14
Specialiteit! Bruin en wit boerenbrood (op steen gebakken)
Bruin en wit vormbrood (minder zout)
Zesgranenbrood
Tiengranenbrood
Volkorenbrood
Zemelenbrood
Pistoletbrood
Pain de campagne (wit)
Bruin brood met krenten
Bruin brood met noten
Speltbrood
Rumbeeks bolleke
Sovitalbrood
Elke vrijdag en zaterdag
Suikerbrood
Effen koekebrood
Koekebrood met rozijnen
Elke woensdag, zaterdag, zondag
Speltbrood
Rumbeeks bolleke
Assortiment koeken en après-midis
Boterkoeken met of zonder rozijnen
Croissants
Chocoladekoeken
Achtjes met crème of frangipanne
Crèmekoeken
Confituurkoeken (abrikozenconfituur)
Ronde of lange suissen
Amandelkoeken
Appelmandjes
Kriekenflappen
Sproetjes
Mastellen
Strikjes
Ontbijtkoekjes in handige verpakking
2 mini croissants, 2 mini chocoladekoeken,
2 mini crèmekoeken, 2 mini lange suissen
Klaaskoeken
Vanaf oktober tot na Pasen.
16
Wij hebben een ruime keuze aan pistolets...
Mini pistolets
Witte/bruine mini pistolets (krokant)
Witte pistolets met maanzaad (krokant)
Witte pistolets met sesamzaad (krokant)
Mini sandwiches
Witte/bruine tafelbroodjes (krokant)
Lange witte krokante pistolets
Ronde witte krokante pistolets
(op steen gebakken)
Lange bruine krokante pistolets
Ronde witte krokante pistolets
(met maan- of sesamzaad)
Ronde witte en bruine zachte pistolets
Lange witte en bruine zachte pistolets
Kleine witte en bruine ovenkoekjes
Wit en bruin stokbrood
Wit en bruin mini stokbrood
Korenhalm met maan- of sesamzaadjes
Druiventros (7-tal zachte witte pistolets)
Ciabatta
Krentenpistolets
Notenpistolets
Pistolets met Provençaalse kruiden
Pistolets met zongedroogde tomaatjes
Volkorenpistolets
Verrassingsbrood
Schildpad of krokodil gevuld
met een variatie van witte en bruine mini pistolets,
sandwiches en mini krentenpistolets belegd
met fijne vlees- en visspecialiteiten en kaas.
Onze verrassingsbroden worden afgewerkt
met een fruitspies per persoon.
Zoutgebak
Suggesties voor aperitief en voorgerecht
Op te warmen aperitiefhapjes (per 25 stuks)
Kaaskoekjes met maan- en sesamzaad
Kaasstengels
Quiches
Quiche Lorraine (ham en kaas)
Quiche met spek en spinazie
Quiche met prei en kaas
Quiche met broccoli en zalm
Quiche met kaas en tomaat
Quiche met witloof
Mini quiche
18
Geschenktips... voor hem, voor haar... of gewoon voor uzelf...
Wij bieden u een aantal originele geschenken aan,
met al het goede uit eigen atelier.
Verwenset ‘Geldhof’
Deze set is samengesteld uit een assortiment huisgemaakte
lekkernijen zoals champagnetruffels, pralinétruffels, friands,
confituur, verfijnde zandkoekjes,...
Gevulde feestmanden in verschillende prijsklassen
dessertvariaties, koffie assortiment, chocolade assortiment
Snoepgoed
Pâte de fruits, cuberdons, fruits de suisse,
zure staafjes, boterkaramellen,...
Videes en halve maantjes
Confituur en advocaat van het huis
Wenst u kennis te maken met onze zaak,
bezoek dan onze website... www.broodenbanketgeldhof.be
20
Brood en Banket Geldhof
Kwadestraat 55
8800 Roeselare
T 051 21 06 20
info@broodenbanketgeldhof.be
www.broodenbanketgeldhof.be
Was this manual useful for you? yes no
Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project

Download PDF

advertising