Platillos Light Postres Bebidas
Platillos Light
ENSALADA LIGERA DE ATÚN
$41
POCHADO DE VERDURAS
$65
OMELETTE DIETÉTICO
$53
QUESO ASADO CON NOPAL
$53
Atún en agua preparado con trocitos de jitomate, montados en cama de lechuga italiana.
Verduras frescas al vapor con pollo, envueltas en papel aluminio,
con champiñones y rajas poblanas.
Dos claras de huevo rellenas de espinacas, champiñones y zanahoria.
Con frijoles charros y tortillas de maíz.
Postres
PAN DE ELOTE
$39
FLAN DE VAINILLA
$32
HELADO TRES MARIAS
$43
BANANA SPLIT
$45
DURAZNOS Y FRESAS CON CREMA
$43
Plátano, galleta, crema, helado
y chocolate derretido.
Bebidas
CAFÉ AMERICANO
$17
REFRESCOS
$19
CAFÉ CON LECHE
$19
LIMONADA O NARANJADA
$21
CAPUCCINO
$26
JUGOS NATURALES
$25
NESCAFÉ
$18
JARRA DE AGUA FRESCA
$80
EXPRESSO
$19
ICE CREAM SODA
$33
CERVEZA
$28
MICHELADA
$31
BOTELLA DE AGUA
$17
CHOCOLATE CALIENTE O FRÍO $29
LICUADOS
$26
CHOCO MILK
$30
LECHE MALTEADA
$35
TÉ
$14
VASO DE LECHE FRÍA
O CALIENTE
$22
Papaya, melón o plátano.
Chocolate, vainilla, fresa o nuez.
Negro, manzanilla, hierbabuena, limón y verde.
Corona, Negra Modelo,
Victoria, Modelo Especial.
Entradas y Cocteles
COCTEL DE CAMARON
$85
ORDEN DE QUESO FUNDIDO
$53
Servido con torillas de harina.
Con chorizo o champiñones.
$67
TAQUITOS CATEDRAL
Orden de taquitos dorados, troceados.
Servidos con guacamole.
De pollo.
De res.
Antojitos Mexicanos
$65
$60
$67
$85
Tiras de jamón, queso amarillo, queso
manchego, huevo cocido, pollo, tocino,
jitomate, aguacate y queso panela,
sobre una cama de lechuga fresca.
SPAGUETTI A LA BOLOÑESA
ENSALADA VERDE
$59
Espinacas, berros, aguacate, pepino,
lechuga y pimiento verde, acompañada
de aderezo de vinagre balsámico.
ENSALADA TROPICAL
$70
ENSALADA CÉSAR
ENSALADA DE ESPINACA
$79
Espinaca,queso de cabra,
nuez, manzana y jitomate cherry.
Acompañada de un aderezo balsámico.
$70
$54
Surtido de frutas bañadas con
yogurt natural, manzana, granola y miel.
Mix de lechugas, tiras de pechuga de pollo
a la parrilla, queso parmesano y crotones.
Acompañada de aderezo césar.
$79
CONSOMÉ DE POLLO
$38
SOPA DE VERDURAS
$40
SOPA AZTECA
$50
Servido con arroz, verduras y pollo en cubos.
Acompañada de chicharrón, aguacate,
chile pasilla, queso fresco y crema.
ENCHILADAS DE MOLE
$70
FLAUTAS DE RES (3)
$79
Tortillas doradas rellenas de carne de res.
CALDO XÓCHITL
$53
CALDO TLALPEÑO
$50
Caldo de pollo con verduras, arroz y tortilla
cortada en juliana, servido con aguacate,
flor de calabaza y pollo en cubos.
Sopa de verduras con chipotle aromatizada
con epazote, aguacate y pollo en cubos.
ALAMBRE DE FILETE DE RES
$136
FILETE MIGNON
$132
Tiernos trozos de filete con pimiento,
tocino y cebolla al gratín.
Filete acompañado de un cinturón de tocino,
salsa gravy acompañado con papas
a la francesa y champiñones.
$119
$60
ENFRIJOLADAS
$55
$89
¼ DE POLLO AL GUSTO
$81
PECHUGA DE POLLO
A LA PLANCHA Acompañada de
$87
PECHUGA SUIZA
$82
FAJITAS DE POLLO
MARINADAS
$82
Rollo de pollo con chilaquiles rojos, bañada
en salsa ranchera acompañada de frijoles.
A la mexicana, veracruzana o con mole,
servido con frijoles refritos y tortillas calientes.
Pechuga de pollo con jitomate, aguacate,
cebolla y jamón, bañada en salsa italiana
y gratinada.
Sandwiches y Hamburguesas
HAMBURGUESA MIGNON
$75
HAMBURGUESA ESPECIAL
MIGNON
$89
Con piña a la parrilla y queso manchego.
CLUB SANDWICH Combinación
de pollo, jamón, tocino, lechuga y queso
amarillo, servido con papas a la francesa.
$125
MILANESA DE RES
$125
Con verduras y papas a la francesa.
TACOS DE POLLO (3)
Servidos con frijoles refritos, guacamole,
crema y queso fresco.
PECHUGA TIZOC
Con tocino y queso amarillo, acompañada
con papas a la francesa.
PUNTAS DE FILETE DE RES
BISTEC A LA PLANCHA
Tortillas de maíz rellenas de rajas poblanas,
granos de elote y flor de calabaza,
bañadas con salsa roja.
Aves
$75
SANDWICH GERMINADO
$54
SANDWICH DE ARRACHERA
$95
Preparado con pan integral, germen de
alfalfa, jamón de pavo,
queso panela y jitomate.
Pescados y Mariscos
FILETE DE PESCADO AL GUSTO $145
$89
SANDWICH DE JAMÓN Y QUESO $54
Preparado con pan blanco, jamón
y queso amarillo, servido
con papas a la francesa.
Preparado con arrachera, mayonesa,
chipotle, aguacate, lechuga y jitomate.
Corte de filete de res aplanado, salseado
y gratinado, acompañado de frijoles refritos.
Acompañada con papas a la francesa y
verduras al vapor.
$79
QUESADILLAS VEGETARIANAS $70
Tortilla rellena de pollo en caldillo de frijol
SÁBANA DE FILETE CATEDRAL $130
Al chipotle, a la mexicana o al gusto.
ENCHILADAS SUIZAS
Tortillas de harina rellenas de pollo,
en salsa italiana con crema y gratinadas.
A la plancha, salseadas al mojo de ajo,
acompañadas con verduras al vapor
y papa al horno.
De la plancha
Tira de filete, acompañada de enchilada
de mole poblano, guacamole ,
frijoles refritos con totopos,
queso fresco y arroz.
$62
papas a la francesa y verduras.
Sopas
CARNE A LA TAMPIQUEÑA
ENCHILADAS MEXICANAS
Con queso fresco y cebolla.
ENSALADA DE POLLO
Pollo deshebrado con ensalada rusa en
una cama de lechuga fresca.
$79
Rellenas de pollo, en salsa verde,
acompañadas de frijoles refritos, cebolla
y gratinadas.
Rojas o verdes, acompañadas de queso,
crema y cebolla.
Ensaladas y Pastas
ENSALADA CATEDRAL
ENCHILADAS CATEDRAL
Servido con arroz blanco
y verduras al vapor.
CAMARONES
Empanizados, al mojo de ajo, a la plancha,
a la diabla, al ajillo o naturales.
$185
SALMÓN A LA PLANCHA
Acompañado con arroz y verduras.
$130
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