Katalog 12 Seiten.indd
PRODUKTSORTIMENT WINTER 2013 | 2014
Breakfast
& Snacks
Fa. Gusto AG | Gusto Strasse 1 | 84432 Hohenpolding
Telefon 0 80 84 - 94 89 - 0 | Telefax 0 80 84 - 94 89 - 19
Email info@gusto-ag.de | www.gusto-ag.de
SEITENINDEX
BREAKFAST
SEITE 3 - 4
SNACKS
SEITE 5 - 7
TELLERGERICHTE
SEITE 8 - 10
DESSERT
SEITE 10
BACKEN WIE EIN PROFI MIT RATIONAL
SEITE 11
BESTELLINFORMATIONEN
Grundlegendes:
Alle Artikel können über die Firma Gusto AG bestellt werden und sind in der Regel auf
Lager.
Die Firma Gusto AG steht für besten Kundenservice. Ihre Bestellung wird so schnell wie
möglich bearbeitet und Sie werden unverzüglich beliefert.
Bestellungen werden an allen Werktagen bearbeitet und sind wie folgt möglich:
Per Fax:
Per Email:
bestellung@gusto-ag.de
0 80 84 / 94 89 - 19
Per Bestellhotline:
0 80 84 / 94 89 - 0
Weitere Informationen finden Sie auch online unter www.gusto-ag.de
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BREAKFAST
Die neue
Breakfast Auswahl
Mit dem Frühstück aus dem eigenen Sortiment des Bäckers
schon am Morgen seine Kunden verführen!
French Toast
Zutaten:
2 - 3 Stück French Toast
Himbeeren
Ahornsirup
Puderzucker
Der neue Frühstüc
3 Min
Artikelnr. / Mengeneinh.
10719
40x65 TK
1720
4x2,5kg TK
1950
5L
1023
10kg

ksgenuss!
Vorbereitung:
French Toast auf einem Backblech bei 180°C
ca. 3 min cross backen
Belegen:
wie auf dem Bild angeordnet
it!
Guten Appet
BREAKFAST
Spiegelei
2 Min
Zutaten:
Artikelnr. / Mengeneinh.
10718
50Stk. TK
6467
33x15g
107883
Btl. 500g
107885
1kg Btl.
107884
1kg Btl.
175880
5x1kg TK
2 Stück Spiegelei
2 - 3 Scheiben Bacon
Deko: Kleines Salatblatt
mit Gurke,
Tomate
und Schnittlauch
Einfach er wärmen
nach Belieben kom und
binieren!
Vorbereitung:
Ofen vorheizen
Spiegelei und Bacon auf einem Backblech bei 180°C
ca. 2 min braten
Belegen:
wie auf dem Bild angeordnet
Für das perfekte Frühstück
fehlt Ihnen nur noch der
hauseigene Caffe Ventuno
von der Firma Gusto AG.
Kontaktieren Sie uns doch
bei Interesse und gönnen Sie
Ihren Kunden ein einzigartiges
Geschmackserlebnis.
Artikelnr.: 1048 Inhalt 1000g

it!
Guten Appet
SNACKS
Super lecker,
die neuen Gusto-Snacks
für den Bäcker!
Schnelle Zubereitung
Bester Genuss
Umsatzsteigernd
Flaguette Croatia
10 Min
Vorbereitung:
Ofen vorheizen
Hacksteak auf einem Backblech bei ca 160°C; ca. 8-10 Minuten backen
Hacksteak in 4-5 Scheiben schneiden
Flaguette bei 200°C 3 Minuten backen
Flaguette halbieren und jede Hälfte aufschneiden
Belegen:
UNTERE Flaguette-Hälfte mit 1,5 TL Sahnefrischkäse bestreichen
en
1 Salatblatt auflegen
Hacksteak gefächert auflegen
1,5 EL Krautsalat darüber verteilen
2 Gurkenscheiben aufbringen
Flaguette-OBERseite mit 1,5 TL Sahnefrischkäse
(30g) bestreichen und auflegen
n Appetit!
Zutaten:
1 Stück Hacksteak Croatia 125gr
1 Blatt Bionda
2 Scheiben Gurken
1,5 EL Krautsalat ohne Speck
3 TL Sahnefrischkäse
Gute
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Artikelnr. / Mengeneinh.
64512
24x125g TK
107883
500g
107885
1kg Btl.
63501
5kg Eimer
10573
2kg Eimer
SNACKS
Sesam Bagel mit Schweineschnitzel
10 Min
Vorbereitung:
Ofen vorheizen
Schweineschnitzel auf einem Backblech bei 160°C;
ca. 6-10 Minuten backen
Bagel 2-3 Minuten bei 200°C mit Dampf backen
Bagel aufschneiden
Belegen:
Bagel-UNTERseite mi 1 TL Sahnefrischkäse (20g) bestreichen
hen
1 Salatblatt auflegen
Schweineschnitzel auflegen
2 EL Salsa Dip (30g) verteilen
2 Tomatenscheiben auflegen
Bagel-OBERseite mit 0,5 TL Sahnefrischkäse (10gr)
leicht bestreichen und auflegen
Zutaten:
1 Stk Schweineschnitzel gebraten
1 Blatt Bionda
2 Scheiben Tomaten
2 TL Salsa Dip
1,5 TL Sahnefrischkäse
it!
Guten Appet
Brotscheiben mit Fleischpflanzl
Artikelnr. / Mengeneinh.
6450
72x120g TK
107883
500g Btl.
107884
1kg Btl.
4070
2,15L
10573
2kg Eimer
12 Min
Vorbereitung:
Ofen vorheizen
Fleischpflanzl auf einem Backblech bei ca. 180°C;
ca. 12 Minuten backen
Fleischpflanzl in 4-5 Scheiben schneiden
Brotscheiben schneiden
Belegen:
Brot-UNTERseite mit 1 TL Sahnefrischkäse (20g) bestreichen
1 Salatblatt auflegen
Fleischpflanzl gefächert auflegen
1,5 EL Honig-Senf-Aufstrich (30g) aufbringen
en
Tomaten- und Gurkenscheiben im Wechsel auflegen
Brot-OBERseite mit 1 TL Sahnefrischkäse (10gr)
leicht bestreichen und auflegen
Appetit!
Zutaten:
1 Stück Fleischpflanzl
1 Blatt Bionda
1 Scheibe Gurke
2 Scheiben Tomaten
1,5 EL Honig-Senf-Aufstrich
2 TL Sahnefrischkäse
Guten

Artikelnr. / Mengeneinh.
6451
72x125g TK
107883
500g Btl.
107885
1kg Btl.
107884
1kg Btl.
63108
1kg Dose
10573
2kg Eimer
SNACKS
10 Min
Ciabatta mit Hähnchenbrustschnitzel
Vorbereitung:
Ofen vorheizen
Hähnchenbrustschnitzel auf einem Backblech bei ca. 160°C;
6-10 Minuten backen
Ciabatta bei 200°C
ca. 3 Minuten backen
Belegen:
Ciabatta-UNTERseite mit 1 TL Sahnefrischkäse (20g)
g) bestreichen
1 Salatblatt auflegen
Hähnchenbrustschnitzel auflegen
2 Scheiben Tomaten auflegen
Ciabatte-OBERseite mit 2 TL Tomaten-BasilikumFrischkäse (30g) bestreichen und auflegen
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Zutaten:
1 Stück Hähnchenbrustschnitzel
1 Blatt Bionda
2 Scheiben Tomate
2 TL Tomaten-Basilikum-Frischkäse
1 TL Sahnefrischkäse
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Guten Appet
Mehrkorneck mit Hähnchenbrust
Artikelnr. / Mengeneinh.
64521
25x160g TK
107883
500g Btl.
107884
1kg Btl.
63221
1kg Dose
10573
2kg Eimer
10 Min
Vorbereitung:
Ofen vorheizen
Hähnchenbrust natur auf einem Backblech bei ca. 160°C;
6-10 Minuten backen
Mehrkorneck bei 200°C ca. 3 Minuten backen und aufschneiden
Belegen:
Mehrkorneck-UNTERseite mit 1 TL Sahnefrischkäse (20g)
bestreichen
1 Salatblatt auflegen
Hähnchenbrust auflegen
gen
1 Scheibe Gurke und 2 Scheiben Tomaten auflegen
Mehrkorneck-OBERseite mit 1,5 TL CurryCreme-Dip (30g) bestreichen und auflegen
Zutaten:
1 Hähnchenbrust
1 Blatt Bionda
1 Scheibe Gurke
2 Scheiben Tomaten
1,5 TL Curry-Creme-Dip
1 TL Sahnefrischkäse
it!
Guten Appet

Artikelnr. / Mengeneinh.
64522
35x120g TK
107883
500g Btl.
107885
1kg Btl.
107884
1kg Btl.
6322101 1kg Ds
10573
2kg Eimer
TELLERGERICHTE
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H
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Die neuen Tellergerichte
hte
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Verzaubern Sie Snacks in kürzester Zeit
in ansprechende Tellermenüs!
Hacksteak Croatia
Zutaten:
1-2 Stk. Hacksteak Croatia
2,5 EL Kartoffelsalat
1,5 EL Krautsalat ohne Speck
Deko: kl. Salatblatt
mit Gurke
und Tomate,
Schnittlauch
10 Min
Artikelnr. / Mengeneinh.
64512
24x125g TK
40905
5kg Eimer
63501
5kg Eimer
107883 500g Btl.
107885 1kg Btl.
107884 1kg Btl.
175880 5x1kg TK
Vorbereitung:
Of vorheizen
Ofen
hi
Hacksteak Croatia auf einem Backblech
bei ca. 160°C,
8-12 Minuten backen
Anrichten:
wie auf dem Bild angeordnet
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it!
Guten Appet
TELLERGERICHTE
Hähnchenbrust & Ratatouille mit Tomatensauce
Zutaten:
1 Stk. Hähnchenbrust natur
4 EL Ratatouille
Tomatensauce
Deko: kl. Salatblatt
mit Gurke
und Tomate,
Schnittlauch
Artikelnr. / Mengeneinh.
64522
35x120g TK
17586
4x2,5kg TK
28172
1kg Ds
107883 500g Btl.
107885 1kg Btl.
107884 1kg Btl.
175880 5x1kg TK
Vorbereitung:
Ofen vorheizen
Hähnchenbrust natur auf einem Backblech
cken
bei ca. 160°C, 6-10 Minuten backen
Anrichten:
wie auf dem Bild angeordnet
Schweineschnitzel mit Wedges
Zutaten:
1 Stk. Schweineschnitzel gebraten
1 EL Burgerrelish oder
Ketchup
1,5 Schöpfer Wedges
Deko: kl. Salatblatt
mit Gurke
und Tomate,
Schnittlauch
10 Min
Artikelnr. / Mengeneinh.
6450
72x1205g TK
40701
2,15l
40019
875ml
1703
4x2,5kg TK
107883 500g Btl.
107885 1kg Btl.
107884 1kg Btl.
175880 5x1kg TK

it!
Guten Appet
10 Min
Vorbereitung:
Ofen vorheizen
Schweineschnitzel und Wedges auf einem Backblech
ken
bei ca. 160°C, 6-10 Minuten backen
Anrichten:
wie auf dem Bild angeordnet
it!
Guten Appet
TELLERGERICHTE
2 Ei - Patty mit Salat
Für Vegetarier
3 Min
Alternativ: Mit Rührei in verschiedenen
Variationen
Artikelnr.: 10720 EIPRO Schlemmer Rührei (12x1kg)
Vorbereitung:
Zutaten:
Artikelnr. / Mengeneinh.
10716
30x75g TK
107883
500g Btl.
107884
1kg Btl.
62401
20x440g TK
2 Stk. Ei - Patty
3 - 4 Blatt Lollo Biondo
3 Tomatenscheiben
3 Scheiben Baguette
40807, 40808, 40809, 40810,40812
1,5 TL Dressing 14x75ml 40806,
Kräuter, Essig-Öl, Joghur t, S auerrahm, French, Balsamico
Ofen vorheizen
Ei - Patties auf dem Backblech bei ca. 160°C,
3 Minuten braten
en
Salatgarnitur mit Dressing anrichten
Anrichten:
wie auf dem Bild angeordnet
it!
Guten Appet
NOCH LUST AUF DESSERT?
Apfelstrudel fertig gebacken und portioniert
10 Min
Vorbereitung:
Den Strudel nur noch auftauen lassen oder im
vorgeheizten Ofen erwärmen,
mit Puderzucker und gehackten Pistazien
bestreuen und mit Vanillesoße servieren.
(Auch möglich: Schlagsahne, Eis)
Weitere Strudelsorten:
Zutaten:
Apfelstrudel Portion
Vanillesoße
Puderzucker
Pistazien gehackt
Topfenstrudel
73984
Kirschstrudel
73986
Zwetschgenstrudel
73990
Topfen - Erdbeerstrudel
73991
Gemüsestrudel
73968
je 36 x 160g
Viele weitere Sorten auf Anfrage, alle Strudel können
auch ungebacken als Stangenware bezogen werden
Artikelnr. / Mengeneinh.
73980
36x160g TK
2834
1L Flasche
1023
10kg Sack
41791
1kg Btl.

RATIONAL
Bäckerqualität - einfach auf Tastendruck
Kooperationspartner der Gusto AG
Partner Produktsortiment “Breakfast & Snacks”
Die ideale Partner für das “Snack & Breakfast” Produktsortiment
Auf einmal ist alles ganz einfach.........
Egal ob Süßes oder Pikantes, klein oder groß, frisch oder gefroren, mit oder ohne Gären, Voll- oder Teilbeschickung,
alles wird im SelfCookingCenter® whitefficiency® vollautomatisch nach Ihren Vorgaben gebacken.
Sie entscheiden einfach, welche Bräunung Sie wünschen, von hell bis dunkel, den Rest erledigt das
SelfCookingCenter® whitefficiency®. Vergessen Sie alle herkömmlichen Einstellungen wie Temperatur, Backzeit,
Luftgeschwindigkeit oder Feuchtigkeit! Auch ständiges Kontrollieren und Nachregeln sowie kompliziertes Programmieren
gehören endgültig der Vergangenheit an. Backen im SelfCookingCenter® whitefficiency® ist kinderleicht.
Auch ohne jegliche Erfahrung backen Sie ab sofort wie ein Profi - einfach auf Tastendruck.
Somit ist das SelfCookingCenter® whitefficiency® der ideale Partner für die Produktserie “Snack & Breakfast”.
Weitere Informationen finden Sie auch online unter
www.rational-online.com
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Fachhandel für Bäckerei, Konditorei und Eisbedarf
Gusto Strasse 1 | 84432 Hohenpolding
Telefon 0 80 84 - 94 89 - 0 | Telefax 0 80 84 - 94 89 - 19
Email info@gusto-ag.de | www.gusto-ag.de
In Kooperation mit unseren Partnern
Für Druckfehler wird keine Haftung übernommen.
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen der Fa. Gusto AG
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