KitchenAid | ARTISAN 5KFPM770 | User's Manual | KitchenAid ARTISAN 5KFPM770 User's Manual

ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D’EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
KitchenAid Europa, Inc.
Nijverheidslaan 3 Box 5
B-1853 Strombeek-Bever
BELGIUM
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
®
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
Ο∆ΗΓΙΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
FOR THE WAY IT’S MADE.™
® Registered Trademark of KitchenAid, U.S.A.
™ Trademark of KitchenAid, U.S.A.
© 2006. All rights reserved.
Specifications subject to change without notice.
Model 5KFPM770
Food Processor
5059dZw106
Nederlands
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D'EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
O∆HΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
Model 5KFPM770
Foodprocessor
1
Nederlands
Inhoudsopgave
Veiligheid van de foodprocessor .................................................................................3
Elektrische vereisten ....................................................................................................3
Belangrijke Voorzorsmaatregelen...........................................................................4
Hulpstukken van de foodprocessor .............................................................................5
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
Vóór het eerste gebruik .......................................................................................7
De grote mengkom monteren ............................................................................7
Het multifunctionele mes en het deegmes monteren ..........................................8
De schaaf- en raspschijf monteren ......................................................................8
De minikom monteren ........................................................................................9
De Chefs kom monteren .....................................................................................9
De eierklopper monteren en gebruiken..............................................................10
De citruspers monteren en gebruiken ................................................................10
De foodprocessor gebruiken
Vóór gebruik .....................................................................................................12
Stampervergrendeling ......................................................................................12
Indicatielijn voor de maximale vulling ...............................................................12
De foodprocessor aan- en uitzetten ..................................................................12
De “Pulse”-knop gebruiken................................................................................13
De 2-delige stamper .........................................................................................13
De foodprocessor demonteren ................................................................................13
Onderhouden en schoonmaken................................................................................15
Problemen oplossen ................................................................................................16
Bereidingstips ...........................................................................................................17
Als u het multifunctionele mes gebruikt ............................................................17
Als u een schaaf- of raspschijf gebruikt..............................................................18
Als u het deegmes gebruikt...............................................................................19
Als u de eierklopper gebruikt.............................................................................19
Nuttige tips ..............................................................................................................20
Recepten ..................................................................................................................22
Garantie voor de KitchenAid® -foodprocessor in Europa ...........................................27
Dienst na-verkoop.....................................................................................................27
Klantencontact .........................................................................................................28
2
Uw veiligheid en die van anderen is heel belangrijk.
Wij hebben in dit handboek veel belangrijke veiligheidstips opgenomen voor het gebruik
van uw apparaat. Lees alle veiligheidstips en leef ze allemaal na.
Dit is het symbool van de veiligheidswaarschuwing.
Dit symbool waarschuwt u voor mogelijke gevaren die u of anderen
kunnen verwonden of zelfs doden.
Alle veiligheidstips worden voorafgegaan door het
veiligheidswaarschuwingssymbool en het woord "GEVAAR" of het woord
"WAARSCHUWING". Die woorden kunnen het volgende betekenen:
U kunt gedood worden of ernstig
verwond raken als u de instructies niet
onmiddellijk naleeft.
GEVAAR
WAARSCHUWING
U kunt gedood worden of ernstig
verwond raken als u de instructies
niet naleeft.
Alle veiligheidstips zullen aangeven wat het mogelijke gevaar is, hoe u de kans op letsels
verkleint en wat er kan gebeuren als u de instructies niet naleeft.
Elektrische vereisten
Model 5KFPM770:
WAARSCHUWING
230-240 Volts A.C.
Hertz: 50 Hz
NOOT: het Model 5KFPM770 heeft een
geaarde stekker. Om het risico van een
elektrische schok te verminderen, zal die
stekker maar op één manier in een
stopcontact passen. Als de stekker niet in
het stopcontact past, neem dan contact
op met een gediplomeerd elektricien.
Verander zelf niets aan de stekker.
Gevaar voor elektrische schokken.
Steek de stekker in een geaard
stopcontact.
Randaarde niet verwijderen.
Gebruik geen verlengsnoer. Als de
stroomkabel te kort is, dan moet u een
gediplomeerd elektricien of technicus
laten komen om een stopcontact vlak bij
het apparaat te laten installeren.
Gebruik geen adapter.
Gebruik geen verlengsnoer.
Als u deze instructies niet naleeft,
kan dat de dood, brand of een
elektrische schok tot gevolg
hebben.
3
Nederlands
Veiligheid van de foodprocessor
Nederlands
BELANGRIJKE
VOORZORSMAATREGELEN
Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten er steeds een aantal basisvoorzorgen
voor de veiligheid getroffen worden, waaronder:
1. Lees alle instructies.
2. Om elektrische schokken te voorkomen, mag u de foodprocessor niet in water of
een andere vloeistof onderdompelen.
3. Er is nauw toezicht nodig wanneer een apparaat door of in de nabijheid van
kinderen wordt gebruikt.
4. Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact wanneer het apparaat niet
gebruikt wordt, vóór u onderdelen aanbrengt of verwijdert en vóór u het
apparaat begint schoon te maken.
5. Vermijd contact met bewegende onderdelen.
6. Gebruik nooit een apparaat met een beschadigd netsnoer of een beschadigde
netstekker, na een defect of nadat het apparaat gevallen is, of op een andere
manier beschadigd werd. Om risico's te voorkomen, dient u het toestel in de
dichtsbijzijnde erkende dienst na-verkoop te laten nakijken, herstellen of
mechanisch of elektrisch te laten bijregelen.
7. Het gebruik van hulpstukken die niet worden aanbevolen of verkocht door de
fabrikant kan brand, elektrische schokken of letsels veroorzaken.
8. Gebruik het apparaat niet in de openlucht.
9. Houd uw handen en uw keukengerei uit de buurt van bewegende snijmessen of
schijven terwijl u de foodprocessor gebruikt om de kans op ernstige
verwondingen van mensen of schade aan de foodprocessor zo veel mogelijk te
beperken. U mag een pannenlikker gebruiken, maar dan alleen wanneer de
foodprocessor niet in werking is.
10. Snijmessen zijn scherp. Spring er voorzichtig mee om.
11. Om de kans op verwondingen te verminderen, mag u nooit snijmessen of -schijven
op het motorblok aanbrengen zonder dat eerst de kom goed op haar plaats zit.
12. Het deksel moet zeker goed vergrendeld op zijn plaats zitten vóór het apparaat
gebruikt mag worden.
13. Voeg het voedsel nooit met de hand toe. Gebruik altijd de duwer.
14. Probeer het vergrendelingsmechanisme van het deksel nooit tegen te werken.
15. Dit product is uitsluitend ontworpen voor huishoudelijk gebruik.
BEWAAR DEZE INSTRUCTIES
Dit apparaat is voorzien van het
merkteken volgens de Europese richtlijn
2002/96/EG inzake Afgedankte elektrische
en elektronische apparaten (AEEA).
gezondheid te voorkomen die anders
zouden kunnen worden veroorzaakt
door onjuiste verwerking van dit product
als afval.
Door ervoor te zorgen dat dit product op
de juiste manier als afval wordt verwerkt,
helpt u mogelijk negatieve consequenties
voor het milieu en de menselijke
Het symbool
op het product of op
de bijbehorende documentatie geeft aan
dat dit product niet als huishoudelijk
afval mag worden behandeld. In plaats
4
Voor nadere informatie over de behandeling,
terugwinning en recycling van dit product
wordt u verzocht contact op te nemen met
het stadskantoor in uw woonplaats, uw
afvalophaaldienst of de winkel waar u het
product heeft aangeschaft.
Afdanking moet worden uitgevoerd in
overeenstemming met de plaatselijke
milieuvoorschriften voor afvalverwerking.
Hulpstukken van de foodprocessor
Medium
(4 mm)
raspschijf
Grote mengkom
Gegoten metalen
motorblok
Medium (4 mm)
schaafschijf
Chefs kom van
2,4 liter (10 kopjes)
Schijvenasje
Fijne (2 mm)
schaafschijf
O
I
Pulse
Citruspers
2-delige
perskegel
Eierklopper
Minikom van
950 ml (4 kopjes) en
minimes
Groot
mengkomdeksel
met uiterst brede
vulopening
Multifunctioneel
roestvrijstalen mes
Spatel/
Pannenlikker
Deegmes
2-delige
stamper
5
Nederlands
daarvan moet het worden afgegeven bij
een verzamelpunt voor recycling van
elektrische en elektronische apparaten.
Nederlands
Hulpstukken van de foodprocessor
Schijvenasje
De steel past op de aandrijfas op het
motorblok en in de onderkant van de
schaaf- of raspschijf.
Groot mengkomdeksel met uiterst
brede vulopening
De uiterst brede vulopening - één van de
grootste die op de markt beschikbaar
zijn - kan grote ingrediënten aan, zoals
tomaten, komkommers en aardappelen,
zodat u bijna niets moet (door)snijden.
Multifunctioneel
mes van roestvrij staal
Veelzijdige schaafschijf snijdt, hakt,
mengt, mixt en emulgeert binnen enkele
seconden tijd.
2-delige stamper
Voor kleinere stukken haalt u de kleine
stamper uit de buis in het midden van
de grote stamper. Met de kleine stamper
en vulopening kunt u makkelijk kruiden,
noten, afzonderlijke wortelen en selderij
verwerken. U kunt de kleine stamper ook
gebruiken als een handige maatbeker
(115 g).
Deegmes
Het deegmes is speciaal gemaakt om
gistdeeg te mengen en te kneden.
Eierklopper
De eierklopper klopt room en eiwit met
hoge snelheid voor meringues, mousses,
soufflés en desserts.
Grote mengkom van 2,8 liter
De sterke kom van polycarbonaat is
bijzonder geschikt voor het grote werk.
Citruspers
De pers bestaat uit
een mandje, een 2delige perskegel en
een hendel. Gebruik de
afneembare buitenste
perskegel voor grotere
stukken zoals grapefruits
en gebruik de
binnenste perskegel voor
kleinere stukken zoals
citroenen en limoenen.
Chefs kom
Zet de Chefs kom van 2,4 liter in de
grote mengkom en snijd of rasp een
ingrediënt; zo houdt u de grote
mengkom schoon voor een ander
ingrediënt.
Minikom en minimes
Een kom van 950 ml en een
roestvrijstalen snijmes zijn ideaal om
kleine hoeveelheden te snijden en te
mixen.
Stevig motorblok
Op het motorblok staan de knoppen
“O”, “I” en “Pulse”. De aandrijfas zorgt
ervoor dat de messen en schijven
draaien.
Fijne (2 mm) schaafschijf
Met deze schaafschijf krijgt u schijfjes
van ongeveer 1,6 mm van de meeste
ingrediënten, van aardbeien tot
halfbevroren stukken vlees.
Spatel/Pannenlikker
De speciale vorm helpt om resten
makkelijk te verwijderen uit kommen en
van schijven en messen.
Medium (4 mm) schaafschijf
Met deze schaafschijf krijgt u schijfjes
van ongeveer 3,2 mm van de meeste
ingrediënten.
Opbergdoos voor de hulpstukken
Mooie en stevige
compacte doos om
messen, schijven en
hulpstukken in op te
bergen en te
beschermen.
Medium (4 mm) raspschijf
Met deze raspschijf krijgt u geraspte
stukken van ongeveer 3,2 mm van de
meeste stukken stevig fruit, groenten en
kaas.
6
4. Breng het gewenste hulpstuk aan in
de grote mengkom. Zie pagina's 7-11
voor de instructies voor de
hulpstukken.
5. Doe het deksel op de grote
mengkom, met de vulopening een
beetje links van het handvat van de
grote mengkom. Neem dan de
vulopening vast en draai het deksel
naar rechts tot het op zijn plaats
klikt.
WAARSCHUWING
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
Vóór het eerste gebruik
Voor u uw foodprocessor voor het eerst
gaat gebruiken, moet u de grote
mengkom, het deksel van de grote
mengkom, de Chefs kom, de minikom,
de stamper, schijven en messen
afwassen, met de hand of in de
vaatwasmachine (zie "Onderhouden en
schoonmaken" op pagina 15).
De grote mengkom monteren
1. Zet het motorblok van de
foodprocessor op een droog en
waterpas oppervlak, met de
bedieningsknoppen naar voren
gericht. Steek de stekker pas in het
stopcontact als heel het apparaat
volledig geplaatst is.
2. Zet de grote mengkom met het
handvat iets naar links gericht op het
motorblok, door de middelste
opening over de aandrijfas te
schuiven.
3. Neem het handvat van de grote
mengkom vast en draai de kom naar
rechts tot die op haar plaats klikt.
NOOT: Doe het deksel niet op de grote
mengkom vóór die vastgeklikt is op het
motorblok. Anders kan de grote
mengkom beschadigd raken.
6. Steek de 2-delige stamper in de
vulopening.
O
I
Pulse
Vervolg op de volgende pagina
7
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
WAARSCHUWING
WAARSCHUWING
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
Het multifunctioneel mes en
deegmes monteren
Gevaar voor elektrische schokken.
Steek de stekker in een geaard
stopcontact.
Breng het mes aan op de aandrijfas.
Draai het mes zodanig dat het op de
aandrijfas past.
Randaarde niet verwijderen.
Gebruik geen adapter.
Gebruik geen verlengsnoer.
Als u deze instructies niet naleeft,
kan dat de dood, brand of een
elektrische schok tot gevolg
hebben.
7. Steek de stekker in een goed
stopcontact (zie “Elektrische
vereisten” op pagina 3).
NOOT: Uw foodprocessor zal pas
werken wanneer de grote mengkom en
het deksel van de grote mengkom goed
vastgeklikt zijn op het motorblok en
wanneer de stamper tot aan de
indicatielijn voor de maximale vulling in
de vulopening steekt.
Haal de grote mengkom niet van het
motorblok zonder eerst het deksel te
verwijderen. Anders kan de grote
mengkom beschadigd raken.
De schaaf- en raspschijf monteren
1. Breng het schijvenasje aan op de
aandrijfas.
8
2. Breng het minimes aan op de
aandrijfas. Het kan nodig zijn om aan
het mes te draaien tot het op zijn
plaats klikt. U kunt de minikom op
dezelfde manier in de Chefs kom
aanbrengen.
WAARSCHUWING
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
2. Schuif de schijf over de metalen pin
op het schijvenasje; zorg ervoor dat
de opstaande zijde van de schijf naar
boven is gericht. De schijf is voorzien
van een verhoogd wit plastieken
centraal gedeelte aan de bovenkant
en van groeven aan de onderkant om
u te helpen deze schijf correct op de
as te plaatsen. Draai met de schijf tot
deze helemaal op het schijvenasje valt.
3. Om de minikom na afloop te
verwijderen, tilt u de kom uit de
grote mengkom met behulp van de
twee vingergrepen aan de bovenrand
van de minikom.
De minikom monteren
1. Breng de minikom in de grote
mengkom aan over de aandrijfas.
Draai de minikom tot die op haar
plaats klikt. Als de minikom goed is
aangebracht in de grote mengkom,
dan kunt u de minikom niet meer
draaien.
De Chefs kom monteren
Breng de Chefs kom in de grote
mengkom aan over de aandrijfas. Draai
de Chefs kom tot die op haar plaats
klikt. Als de Chefs kom goed is
aangebracht in de grote mengkom, dan
kunt u die kom niet meer draaien.
U kunt de Chefs kom alleen gebruiken
met de schaaf- en raspschijven, niet met
het multifunctioneel mes. Om de Chefs
kom na afloop te verwijderen, tilt u de
kom uit de grote mengkom met behulp
van de twee vingergrepen aan de
bovenrand van de Chefs kom.
Vervolg op de volgende pagina
9
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
de eierklopperpin in het midden in de
middelste opening van het deksel
steekt. Neem de vulopening vast en
draai het deksel naar rechts om het
op zijn plaats te klikken. Steek de
stamper in de vulopening. De
eierklopper is nu klaar voor gebruik.
6. Druk op de “I”-knop en klop de
ingrediënten tot de gewenste
structuur en het gewenste volume.
Druk op de “O”-knop als u daarmee
klaar bent.
De eierklopper monteren en
gebruiken
De eierklopper dient om eiwit of
slagroom te kloppen voor het maken van
toppings of zachte meringues. Voor een
optimaal resultaat moet u per keer
minimum 237 ml (125 g/1 kopje)
slagroom of 3 eiwitten kloppen. Als u
kleinere hoeveelheden klopt, is het
volume misschien niet maximaal.
Monteren
De eierklopper bestaat uit 4 delen: de
eierkloppersteel, de steelkoker, de
kloppermessen en de afsluitdop.
Demonteren
1. Trek de stekker van de foodprocessor
uit het stopcontact. Verwijder het
deksel van de grote mengkom door
het er kloksgewijs af te draaien.
2. Trek de eierklopper in zijn geheel van
de aandrijfas. Haal de geklopte
ingrediënten uit de grote mengkom.
3. Trek de afsluitdop van de eierklopper.
Druk op de pin van de steel om de
steel uit de koker te kunnen halen.
Draai de kloppermessen, om deze te
ontgrendelen, en schuif de
kloppermessen van de steelkoker.
Afsluitdop
Steelkoker
Klopper
messen
De citruspers monteren en
gebruiken
Steel
1. Zet de grote mengkom op het
motorblok en draai ze op haar plaats.
2. Doe de zeefmand in de kom met de
vergrendelingsklem links van het
handvat van de grote mengkom.
3. Draai de mand in, tegen de wijzers
van de klok in, tot de klem vastklikt in
het handvat.
1. Zet de eierkloppersteel op de
aandrijfas. Draai de steel langzaam
tot die helemaal op de as valt.
2. Plaats de L-vormige inkeping op de
kloppermessen in het verlengde van
het kleine uitsteeksel op de steelkoker
en schuif de kloppermessen op de
koker. Draai lichtjes om de
kloppermessen vast te klikken.
3. Schuif de steelkoker met de
kloppermessen over de eierkloppersteel.
Duw de koker naar beneden om de
ribbels van de steel en de tanden van de
kloppermessen in elkaar te laten grijpen.
4. Doe de afsluitdop over de
eierkloppersteel. Duw die naar
beneden om die op zijn plaats te
klikken.
5. Doe het deksel op de grote
mengkom, met de vulopening een
beetje links van het handvat. Zorg dat
10
4. De 2-delige perskegel heeft twee
grootten; kies de juiste grootte voor
het fruit dat u gaat persen. Gebruik
de buitenste perskegel voor
grapefruits (pompelmoezen),
sinaasappelen of ander groot fruit.
Verwijder de grote perskegel om de
kleine perskegel binnenin te kunnen
gebruiken; die is geschikt voor
citroenen en limoenen.
5. Open het deksel en plaats de
perskegel in de zeefmand op de
aandrijfas. U moet de perskegel
misschien draaien tot die op zijn
plaats klikt.
NOOT: Wij raden niet aan om de
citruspers te gebruiken zonder de
hendel. Mocht u de pers toch zonder
hendel willen gebruiken, verwijder dan
de hendel van de mand (zie Stap 13).
9. Zet de citruspers aan door op de
“I”-knop of op de “Pulse”-knop te
drukken.
10. Eens de vrucht is uitgeperst, druk
dan op de “O”-knop.
NOOT: Overschrijd de indicatielijn van
het maximale vloeistofniveau op de
grote mengkom niet, anders begint het
sap uit de kom te lekken.
11. Ontgrendel de zeefmand door die
kloksgewijs te draaien. Verwijder het
geperste fruit, de perskegel en de
zeefmand uit de grote mengkom.
12. Haal de grote mengkom van de
foodprocessor en giet het sap in het
gewenste glas of kan.
13. Om de hendel voor een grondige
reiniging van de zeefmand te halen,
trekt u de klem onderaan de mand
weg van de mand en verwijdert u
de hendel van de mand.
14. Als u de hendel weer op de
zeefmand aanbrengt, moet u er
zeker voor zorgen dat de klepjes op
de klem stevig op hun plaats klikken
in de daarvoor voorziene openingen
onderaan de mand.
6. Snijd het fruit in twee stukken om
het te kunnen persen.
7. Zet een helft van het fruit op de
perskegel.
8. Sluit het deksel van de zeefmand.
Houd de hendel stevig naar beneden
met een open palm, om voor gelijke
druk te zorgen. Gebruik de citruspers
alleen wanneer de hendel naar
beneden gedrukt wordt, om het fruit
op de perskegel te duwen.
11
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
Nederlands
De foodprocessor gebruiken
Indicatielijn voor de maximale
vulling
WAARSCHUWING
Die indicatielijn op de grote mengkom
geeft aan hoeveel vloeistof de
foodprocessor maximaal kan verwerken.
Gevaar voor draaiende
messen
Gebruik altijd de stamper.
Steek uw vingers niet in
openingen.
De foodprocessor aan- en uitzetten
(“I” en “O”)
Houd het apparaat buiten het
bereik van kinderen.
1. Druk op de “I”-knop om de
foodprocessor aan te zetten. Het
apparaat zal aanblijven en het
controlelampje zal branden.
Als u deze richtindicatielijnen
niet volgt, kan dat amputatie
of snijwonden tot gevolg
hebben.
Vóór gebruik
O
I
Vóór u de foodprocessor gaat gebruiken,
moet u zeker controleren of de grote
mengkom, messen en het deksel van de
grote mengkom goed op het motorblok
van de foodprocessor geplaatst zijn (zie
“De foodprocessor klaarmaken voor
gebruik” vanaf pagina 7).
Pulse
2. Druk op de “O”-knop om de
foodprocessor uit te zetten. Het
controlelampje zal uitgaan en een
automatische rem zal de werking van
het mes of de schijf binnen enkele
seconden stopzetten.
3. Wacht tot het mes of de schijf
helemaal stilstaat vóór u het deksel van
de grote mengkom verwijdert. Zet de
foodprocessor zeker af vóór u het
deksel van de grote mengkom
verwijdert of vóór u de stekker van de
foodprocessor uit het stopcontact trekt.
NOOT: Mocht de foodprocessor niet
werken, controleer dan of de grote
mengkom en het deksel zich goed op
het motorblok bevinden en of de
stamper tot aan de indicatielijn voor de
maximale vulling van de vulopening
steekt (zie “De foodprocessor
klaarmaken voor gebruik“
vanaf pagina 7).
Stampervergrendeling
De stamper is een deel van de
veiligheidsvergrendeling. De foodprocessor
zal niet werken als de stamper niet tot aan
de indicatielijn voor de maximale vulling in
de vulopening steekt.
12
eenvoudige bereidingen. Druk gewoon
op de “Pulse”-knop en houd die
ingedrukt om de ingrediënten te laten
verwerken en laat de knop weer los om
die verwerking te stoppen. Het
controlelampje zal branden telkens als u
op de “Pulse”-knop drukt.
WAARSCHUWING
De 2-delige stamper
Om kleine ingrediënten te snijden of te
raspen, steekt u de 2-delige stamper in
de vulopening en draait u de kleine
middelste stamper kloksgewijs om die los
te maken en eruit te halen. Gebruik de
middelste vulopening en stamper om
kleine of in repen gehakte ingrediënten te
verwerken of om vloeistof toe te voegen
terwijl de foodprocessor in werking is.
Wanneer u de kleine vulopening niet
gebruikt, klikt u er de kleine stamper in
door die in tegen de wijzers van de klok
in te draaien.
Gevaar voor draaiende
messen
Gebruik altijd de stamper.
Steek uw vingers niet in
openingen.
Houd het apparaat buiten het
bereik van kinderen.
Als u deze richtindicatielijnen
niet volgt, kan dat amputatie
of snijwonden tot gevolg
hebben.
De “Pulse”-knop gebruiken
Als u op de "Pulse"-knop drukt, kunt u
de duur en de frequentie van de
verwerking heel precies regelen. Dat is
een heel nuttige functie voor korte of
De foodprocessor demonteren
1. Druk op de "O-knop".
2. Trek de stekker van de foodprocessor
uit het stopcontact vóór het
demonteren.
3. Draai het deksel van de grote
mengkom naar links en haal het van
de grote mengkom.
WAARSCHUWING
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
NOOT: Mocht u de stamper niet
gemakkelijk uit de vulopening kunnen
halen, dan zitten er waarschijnlijk
stukken van ingrediënten vast in het
vergrendelingssysteem. Om de stamper
weer vrij te krijgen, moet u het deksel
van de grote mengkom in warm water
dompelen of afwassen in een
vaatwasmachine.
13
Nederlands
De foodprocessor gebruiken
Nederlands
De foodprocessor demonteren
6. Draai de grote mengkom naar links
om die los te draaien van het
motorblok. Til de kom op om die van
het motorblok te halen.
4. Als u een schijf gebruikt, moet u die
verwijderen vóórdat u de kom van
het motorblok haalt. Til de schijf met
twee vingers onder elke kant van de
schijf recht omhoog op. Verwijder
het schijvenasje.
O
I
5. Als u de minikom of Chefs kom
gebruikt, moet u de kom pakken en
verwijderen met behulp van de
vingergrepen aan de bovenkant van
die kommen.
Pulse
7. U kunt het multifunctionele mes van
de grote mengkom eruithalen vóór u
de inhoud verwijdert. Maar u kunt dat
mes ook op zijn plaats laten terwijl u
de verwerkte ingrediënten verwijdert:
pak de grote mengkom onderaan vast
en steek een vinger doorheen de
middelste opening om de as van het
mes vast te pakken. Verwijder de
verwerkte ingrediënten dan uit de
kom en van het mes met behulp van
een spatel.
14
5. Om het vergrendelingssysteem niet
te beschadigen, moet u de grote
mengkom en het deksel altijd in
niet-vergrendelde positie bewaren
wanneer u de foodprocessor niet
gebruikt.
WAARSCHUWING
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
1. Druk op de “O”-knop.
2. Trek de stekker van de foodprocessor
uit het stopcontact vóór het
schoonmaken.
3. Veeg het motorblok en de
stroomkabel schoon met een warme
in zeepsop gedrenkte doek en
vervolgens met een vochtige doek.
Droog alles af met een zachte doek.
Gebruik geen schurende
schoonmaakmiddelen of
schuursponsjes.
4. Alle andere onderdelen van de
foodprocessor mag u in de
vaatwasmachine reinigen . Ze mogen
daarbij niet rechtstreeks in contact
komen met de
verwarmingselementen in de
vaatwasmachine (reiniging van de
kommen in de vaatwasser verkorten
de levensduur van het kunststof!).
Als u onderdelen van de
foodprocessor met de hand afwast,
gebruikt u best geen schurende
schoonmaakmiddelen of
schuursponsjes. Ze zouden krassen of
vlekken kunnen maken op de grote
mengkom en het deksel. Droog de
onderdelen heel goed af na het
afwassen.
O
I
Pulse
6. Wikkel de stroomkabel rond de grote
mengkom. Klem de stekker vast aan
de stroomkabel.
7. Gedemonteerde schijven, assen en
messen bewaart u uit
veiligheidsoverwegingen bij voorkeur
in de daarvoor voorziene
opbergdoos, buiten het bereik van
kinderen.
15
Nederlands
Onderhouden en schoonmaken
Nederlands
Problemen oplossen
• Als de foodprocessor uitvalt
terwijl u ermee aan het werk bent:
– De foodprocessor is misschien
oververhit. Als de motor een bepaalde
temperatuur overschrijdt, wordt die
automatisch uitgeschakeld om niet
beschadigd te raken. Dat komt onder
normale omstandigheden zelden voor.
Gebeurt het toch, druk dan op de
“O”-knop en laat de foodprocessor 15
minuten afkoelen vóór u die opnieuw
begint te gebruiken. Als de
foodprocessor dan nog steeds niet
werkt, laat hem dan nog eens 15
minuten afkoelen.
• Als uw foodprocessor niet meer
werkt, controleer dan de
volgende zaken:
– Zorg dat de grote mengkom en het
deksel van de grote mengkom goed
vastzitten op het motorblok en dat de
stamper tot aan de indicatielijn voor de
maximale vulling in de vulopening steekt.
– Controleer of de stekker van de
foodprocessor in een goed stopcontact
zit (zie “Elektrische vereisten” op
pagina 3). Als dat zo is, trek de stekker
dan uit het stopcontact en steek die
opnieuw in dat stopcontact. Als de
foodprocessor dan nog altijd niet
werkt, moet u de zekering of de stop
controleren van uw electrische
installatie waarop de foodprocessor is
aangesloten; u moet de electriciteit
uiteraard wel eerst uitschakelen.
• Als u de stamper niet goed uit de
vulopening krijgt:
– Er zitten waarschijnlijk stukken van
ingrediënten vast in het
vergrendelingssysteem. Om de
stamper weer vrij te krijgen, moet u
het deksel van de grote mengkom in
warm water dompelen of afwassen in
de vaatwasmachine.
• Als de foodprocessor niet snijdt
noch raspt wanneer de schijf in
gebruik is:
– Controleer of de schijf met de opstaande
zijde van het mes naar boven is gericht
op het schijvenasje. De schijf is voorzien
van een verhoogd wit plastieken centraal
gedeelte aan de bovenkant en van
groeven aan de onderkant om u te
helpen deze schijf correct op de as te
plaatsen.
Als u het probleem niet opgelost krijgt
met de stappen die in dit deel
beschreven zijn, lees dan de paragrafen
over de KitchenAid-garantie en de dienst
na-verkoop op pagina's 27-28.
• Als u het deksel van de
foodprocessor niet kunt sluiten
met de schijf op het schijvenasje
in de kom:
– Controleer of het verhoogd wit
plastieken centraal gedeelte van de schijf
zich wel degelijk aan de bovenkant
bevindt en of de schijf wel correct is
gemonteerd op het schijvenasje.
16
Om citrusschillen fijn te hakken:
ALS U HET
MULTIFUNCTIONELE
MES GEBRUIKT
Schil met een scherp mes het gekleurde
gedeelte (zonder het witte vlies) van
citrusvruchten. Snijd de schil in kleine
reepjes. Bewerk die tot ze heel fijn
gehakt zijn.
Om vers fruit of verse groenten fijn
te snijden:
Om look fijn te hakken of om verse
kruiden of kleine hoeveelheden
groenten fijn te snijden:
Schil, boor uit en/of verwijder de
zaadjes. Snijd het fruit of de groenten in
stukken van 2,5 tot 4 cm. Snijd ze met
de foodprocessor tot de gewenste
grootte met korte stoten (“Pulse”-knop)
van telkens 1 à 2 seconden. Schraap
indien nodig de zijkanten van de kom.
Voeg de kruiden of groenten via de
kleine vulopening toe terwijl de
foodprocessor in werking is. Snijd ze
met de foodprocessor tot ze helemaal
fijn zijn. U bereikt het beste resultaat als
de grote mengkom en de kruiden droog
zijn vóór u begint te snijden.
Om gekookt fruit en gekookte
groenten te pureren (behalve
aardappelen):
Om noten te hakken of notenboter
te maken:
Voeg per kopje (125 g) gekookt fruit of
gekookte groenten 60 ml
(1⁄4 kopje) vloeistof (uit recept) toe.
Verwerk het voedsel met korte stoten
(“Pulse”-knop) tot het helemaal
fijngehakt is. Hak dan achter elkaar (“I”knop) tot het voedsel de gewenste
structuur heeft. Schraap indien nodig de
zijkanten van de kom.
Verwerk 375 g (3 kopjes) noten tot de
gewenste structuur, in korte snijbeurten
van telkens 1 à 2 seconden. Voor een
ruwere structuur neemt u kleinere
hoeveelheden die u 1 à 2 keer
gedurende telkens 1 à 2 seconden met
de foodprocessor verwerkt. Wilt u een
fijnere structuur, druk dan meer op de
“Pulse”-knop. Voor notenboter moet u
de foodprocessor ononderbroken laten
snijden tot u een gladde structuur krijgt.
Bewaar de notenboter dan in de
koelkast.
Om aardappelpuree te maken:
Zet de Chefs kom in de grote
mengkom. Neem de raspschijf om
warme, gekookte aardappelen te
raspen. Neem de Chefs kom met de
aardappelen weg. Plaats het
multifunctionele mes in de grote
mengkom en doe er de geraspte
aardappelen, zachte boter, melk en
kruiden in. Duw 3 à 4 keer gedurende
telkens 2 à 3 seconden op de “Pulse”knop, tot de melk geabsorbeerd is en
het voedsel een gladde structuur heeft.
U mag de aardappelen zeker niet te
lang mixen.
Om bereid of rauw vlees, gevogelte
of zeevruchten fijn te snijden:
Zorg ervoor dat deze ingrediënten heel
koud zijn. Snijd eerst met behulp van
een mes het voedsel in stukken van
ongeveer 2,5 cm. Verwerk die stukken
dan per 450 g tot de gewenste grootte,
in korte snijbeurten van telkens 1 à 2
seconden. Schraap indien nodig de
zijkanten van de kom.
Om gedroogd (of kleverig) fruit fijn
te snijden:
Om brood-, koekjes- of
crackerkruimels te maken:
Daarvoor moet het fruit koud zijn. Voeg
per 60 g (1⁄2 kopje) gedroogd fruit 30 g
(1⁄4 kopje) bloem (uit recept) toe. Snijd
het fruit in korte beurten tot het de
gewenste structuur heeft.
Breek het voedsel in stukken van 4 à 5
cm. Snijd ze met de foodprocessor tot
ze fijn zijn. Wilt u grotere stukken, snijd
dan 2 à 3 keer gedurende telkens 1 à 2
seconden met de “Pulse”-knop. Verwerk
ze dan tot ze fijn zijn.
17
Nederlands
Bereidingstips
Nederlands
Bereidingstips
vulopening. Snijd ze dan met de
foodprocessor, met gelijkmatige druk.
Om chocolade te smelten:
Doe de in het recept gevraagde
hoeveelheden chocolade en suiker in de
grote mengkom. Verwerk ze met de
foodprocessor tot alles fijngehakt is.
Verwarm de in het recept vermelde
vloeistof. Giet de warme vloeistof door
de kleine vulopening terwijl de
foodprocessor aan staat. Verwerk tot
alles een gladde structuur heeft.
Om lange stukken groenten of fruit
met een vrij kleine diameter, zoals
selderij, wortelen en bananen te
snijden of te raspen:
Snijd het fruit of de groenten in stukken
die vertikaal of horizontaal in de
vulopening passen en doe de stukken
voorzichtig in de vulopening; de stukken
moeten daarbij op hun plaats blijven. Zet
de foodprocessor aan
en oefen daarbij
gelijkmatige druk uit.
Of gebruik de kleine
vulopening in de 2delige stamper. Doe de
stukken fruit of
groenten vertikaal in de
opening en gebruik de kleine stamper
om ze te snijden.
Om harde kazen zoals Parmezaan en
Pecorino te raspen:
Probeer nooit kaas te raspen als u er niet
met de punt van een scherp mes in kunt
prikken. U kunt het multifunctionele mes
gebruiken om harde kazen te raspen.
Snijd de kaas eerst met een mes in
stukken van ongeveer 2,5 cm. Doe de
stukken dan in de grote mengkom.
Verwerk de stukken kaas in korte
snijbeurten tot ze ruw gehakt zijn. Zet
de foodprocessor dan ononderbroken in
werking tot de kaas fijngeraspt is. U kunt
de stukken kaas ook via de kleine
vulopening toevoegen terwijl de
foodprocessor in werking is.
Om ronde groenten of rond fruit
zoals ui, appelen en groene
paprika's te snijden of te raspen:
Schil, boor uit en/of verwijder de zaadjes.
Snijd in helften of in kwartjes, zodat de
stukken fruit of groenten in de
vulopening passen. Doe de stukken in de
vulopening. Snijd ze dan met de
foodprocessor, met gelijkmatige druk.
ALS U EEN SCHAAF- OF
RASPSCHIJF GEBRUIKT
NOOT: Wanneer u
ingrediënten snijdt en
toevoegt in de uiterst brede
vulopening, mag u de indicatielijn voor
de maximale vulling niet overschrijden.
Zo kan de stamper de vergrendeling
inschakelen en kan de foodprocessor in
werking blijven.
Om kleine stukken groenten of fruit
zoals aardbeien, champignons en
radijzen te snijden of te raspen:
Leg de stukken vertikaal of horizontaal in
lagen in de vulopening, zodanig dat ze
netjes op hun plaats blijven. Overschrijd
de indicatielijn voor de maximale vulling
echter niet. Verwerk de stukken en oefen
daarbij gelijkmatige druk uit. U kunt ook
de kleine vulopening in de 2-delige
stamper gebruiken. Doe de stukken
vertikaal in de opening en gebruik de
kleine stamper om ze te snijden.
Om julienne te snijden, of om
groenten en fruit in reepjes te
snijden:
Snijd de groenten of het fruit zodanig
dat de stukken horizontaal in de
vulopening passen. Leg
de repen dan
horizontaal in de
vulopening. Zet de
foodprocessor aan en
oefen daarbij
gelijkmatige druk uit
om schijfjes te maken.
Herschik de schijfjes en
leg ze vertikaal of horizontaal in de
Om spinazie en andere
bladgroenten in repen te snijden:
Leg de bladeren op elkaar. Rol ze op en
zet die rolletjes rechtop in de vulopening.
Snijd ze dan met de foodprocessor, met
gelijkmatige druk.
18
ALS U HET DEEGMES
GEBRUIKT
Om rauw vlees of gevogelte te
snijden om te wokken:
Het deegmes is speciaal
gemaakt om gistdeeg snel
en grondig te mengen en te kneden. U
bereikt het beste resultaat met de
foodprocessor als u in de bereidingen
niet meer dan 250 tot 375 g (2 à 3
kopjes) bloem kneedt/verwerkt.
Snijd of rol het vlees of gevogelte
zodanig dat het in de vulopening past.
Verpak de stukken en vries ze in tot ze
hard zijn (30 minuten à 2 uur),
afhankelijk van hoe dik de stukken zijn.
U moet net nog met de punt van een
scherp mes in het vlees kunnen prikken.
Als dat niet lukt, moet u het lichtjes
laten ontdooien. Snijd het vlees dan met
de foodprocessor, met gelijkmatige druk.
ALS U DE EIERKLOPPER
GEBRUIKT
Om een zachte
meringue te maken
van eiwit:
Om bereid vlees of gevogelte zoals
salami, peperoni, enzovoort, te
snijden:
Doe 3 eiwitten en een 1⁄4 theelepel
gezuiverde wijnazijn in de grote
mengkom waarin u de eierklopper hebt
aangebracht. Laat de foodprocessor
kloppen tot het geheel begint te
schuimen (30 à 45 seconden). Terwijl de
foodprocessor klopt, voegt u geleidelijk
40 g (1⁄3 kopje) suiker toe via de kleine
vulopening. Blijf kloppen (ongeveer
21⁄2 à 3 minuten) tot er zich stijve pieken
beginnen te vormen. Zet de
foodprocessor af om de structuur van
het mengsel te controleren.
Dat vlees of gevogelte moet heel koud
zijn. Snijd het in stukken die in de
vulopening passen. Snijd ze dan met de
foodprocessor, met grote, gelijkmatige
druk.
Om harde en zachte kazen te
raspen:
Harde kaas moet heel koud zijn. Met
zachte kazen, zoals mozzarella, bereikt u
het beste resultaat als u die 10 à 15
minuten vóór het snijden even invriest.
Snijd de kaas vooraf zodanig dat de
stukken in de vulopening passen. Snijd ze
dan met de foodprocessor, met
gelijkmatige druk.
Om room te kloppen:
Doe slagroom in de grote mengkom
waarin u de eierklopper hebt
aangebracht. Laat de foodprocessor
gedurende 30 seconden kloppen. Terwijl
de foodprocessor klopt, voegt u 2
eetlepels poedersuiker toe via de kleine
vulopening. Blijf kloppen gedurende 30
à 40 seconden tot er zich zachte pieken
beginnen te vormen. Zet de
foodprocessor indien nodig even af om
de structuur van het mengsel te
controleren. Terwijl de foodprocessor
weer voortklopt, voegt u indien nodig
1
⁄2 theelepel vanille toe via de kleine
vulopening. Klop tot alles gemengd is.
Stop tijdig met kloppen.
Om "peervormige" groenten en fruit
zoals aardappelen, aubergines en
pompoen te snijden of te raspen:
Plaats het stuk groente of fruit
horizontaal in de vulopening, zodat het
grotere/dikkere deel ervan zich links in de
vulopening bevindt wanneer u vóór het
toestel staat. Snijd of rasp ze vervolgens
door een gelijkmatige druk uit te oefenen
op de 2-delige stamper.
Om lange en dunne groenten en
fruit zoals selder, wortelen en
bananen te snijden of te raspen:
Gebruik de kleine vulopening in de 2delige stamper. Steek de stukken verticaal
in de opening met het dunne uiteinde
eerst. Gebruik vervolgens de kleine
stamper om dit soort ingrediënten te
snijden of te raspen.
19
Nederlands
Bereidingstips
Nederlands
Nuttige tips
7. Zachte en halfharde kazen kunnen
uitgesmeerd of uitgerold raken op de
raspschijf. Om dat te vermijden, raspt
u de kaas best als die goed koud is.
8. Bepaald dun, langwerpig voedsel,
zoals wortelen of selderij, valt om in
de vulopening, met
ongelijk gehakt
stukken als
resultaat. Om dat zo
veel mogelijk te
vermijden, snijdt u
het voedsel best in een aantal stukken
en doet u die stukken vervolgens in de
vulopening. De kleine vulopening in
de 2-delige stamper is bijzonder
handig om kleinere of smallere
ingrediënten te verwerken.
9. Wanneer u cake- of koekjesbeslag of
sodabrood (zonder gist maar met
zuiveringszout) maakt, gebruikt u
eerst het multifunctioneel mes om vet
en suiker te kloppen. Voeg de droge
ingrediënten als laatste toe. Leg noten
en fruit bovenop het bloemmengsel
om te voorkomen dat die teveel
gehakt zouden worden. Gebruik de
“Pulse”-knop om noten en fruit te
verwerken tot ze helemaal vermengd
zijn met de andere ingrediënten. Stop
tijdig.
10.Wanneer geraspt of gehakt voedsel
zich ophoopt aan één zijde van de
kom, zet de foodprocessor dan even
af om de stukjes weer uit te spreiden
met een spatel.
11.Wanneer het verwerkte voedsel tot
aan de onderkant van een schaaf- of
raspschijf komt, moet u dat voedsel
eerst uit de kom verwijderen.
12.Na het snijden of raspen kunnen er
een paar grotere stukken voedsel
overblijven bovenop de schijf. U kunt
die stukken indien gewenst met de
hand snijden en bij de door de
foodprocessor gehakt of geraspte
stukken voegen.
13.Probeer het werk met de
foodprocessor zodanig te organiseren
dat u de kom zo weinig mogelijk
hoeft schoon te maken. Verwerk eerst
droge of harde ingrediënten en dan
pas vloeibare ingrediënten.
1. Wanneer u ingrediënten snijdt en
toevoegt in de uiterst brede
vulopening, mag u de indicatielijn
voor de maximale vulling niet
overschrijden. Zo kan de stamper de
vergrendeling inschakelen en kan de
foodprocessor in werking blijven.
2. Verwerk nooit ingrediënten die zo
hard of zo bevroren zijn dat u er niet
met de punt van een scherp mes in
kunt prikken. Harde ingrediënten
kunnen het mes of de motor
beschadigen. Als een hard stuk
voedsel, zoals een wortel, vastgeklemd
raakt of vastzit op het mes, zet de
foodprocessor dan af en verwijder het
mes. Verwijder het voedsel dan
voorzichtig van het mes.
3. Vul de grote mengkom of de minikom
niet te veel. Voor dunne mengsels
mag u de grote mengkom voor 1⁄2 à
2
⁄3 vullen; voor dikkere mengsels mag u
de grote mengkom tot 3⁄4 vullen. Voor
vloeistoffen mag u de grote mengkom
vullen tot het maximum dat op pagina
12 beschreven is. Als u ingrediënten
snijdt, mag de grote mengkom voor
niet meer dan 1⁄3 tot 1⁄2 gevuld zijn.
Gebruik de minikom voor maximum
237 ml (1 kopje) vloeistof of 63 g
(1⁄2 kopje) vaste stoffen.
4. Plaats de schaafschijven zodanig dat
het snijdend vlak zich een heel klein
beetje rechts van de vulopening
bevindt. Op die manier kan het mes
volledig draaien voor het in aanraking
komt met het voedsel.
5. Om optimaal te kunnen profiteren van
de snelheid van de foodprocessor,
voert u de te snijden ingrediënten best
toe via de kleine vulopening terwijl de
foodprocessor aan staat.
6. De verschillende ingrediënten hebben
elk een zekere druk nodig om
optimaal geraspt of gehakt te worden.
Oefen in het algemeen een lichte druk
uit op zachte delicate ingrediënten
(zoals aardbeien, tomaten, enz.), een
matige druk op ingrediënten zoals
zucchini, aardappelen, enz., en een
hardere druk op harde ingrediënten
(zoals wortelen, appelen, harde kazen,
halfbevroren vlees, enz.).
20
16. Om de inhoud van de grote
mengkom te verwijderen zonder het
multifunctioneel mes te moeten
verwijderen, neemt u de grote
mengkom onderaan vast en duwt u
één vinger door de opening in het
midden om het mes tegen te
houden. Haal het voedsel dan met
een spatel uit de grote mengkom en
van het mes.
17. Uw foodprocessor is niet gemaakt om:
• koffiebonen, graankorrels of harde
kruiden mee te malen;
• bonen of andere oneetbare delen
van voedsel mee te malen;
• rauw fruit of rauwe groenten
vloeibaar te maken;
• hardgekookte eieren of nietgekoeld vlees mee te snijden.
18. Als er plastic onderdelen zouden
verkleuren als gevolg van het voedsel
dat u met de foodprocessor
verwerkt, maak die dan schoon met
citroensap.
14. Om de ingrediënten makkelijk van het
multifunctioneel mes te verwijderen,
hoeft u alleen de grote mengkom leeg
te maken, het deksel verwijderen en
gedurende 1 à 2 seconden op de
Pulse-knop drukken om het mes
schoon te laten draaien.
15. Nadat u het deksel van de grote
mengkom verwijderd hebt, legt u dat
omgekeerd op uw werkvlak. Zo blijft
dat werkvlak beter schoon.
21
Nederlands
Nuttige tips
Nederlands
Vinaigrette van witte balsamicoazijn
1 eetlepel verse
basilicumblaadjes
1 eetlepel verse
oreganoblaadjes
1 teentje knoflook
3 eetlepels witte
balsamicoazijn*
3 eetlepels witte
wijnazijn*
1
⁄2 theelepel zout
1
⁄4 theelepel droge
mosterd
1
⁄8 theelepel gemalen
rode paprika
180 ml (3⁄4 kopje) extra
virgin olijfolie
Plaats de minikom en het minimes in de grote
mengkom. Zet de foodprocessor aan en voeg
basilicum, oregano en look toe via de kleine
vulopening. Laat de foodprocessor ze helemaal fijn
hakken, gedurende 5 à 8 seconden. Schraap alles van
de zijkant van de kom. Zet de foodprocessor opnieuw
aan en voeg balsamicoazijn, wijnazijn, zout, mosterd
en rode paprika toe. Zorg dat alles goed gemixt wordt,
gedurende ongeveer 5 seconden. Voeg via de kleine
vulopening geleidelijk olijfolie toe terwijl de
foodprocessor draait en meng tot de saus glad en dik
is. Serveer bij groene salades.
Hoeveelheid: 8 porties (2 eetlepels per portie).
*Kan worden vervangen door respectievelijk drie
eetlepels rode balsamicoazijn en rode wijnazijn.
Per portie: ongeveer 190 cal.
22
230 g scherp smakende
cheddar, gekoeld
1 kleine ui, in de
lengte in twee
gehakt
1 stengel selderij, in
stukken van 6 cm
gehakt
2 eetlepels boter of
margarine
1 grote stronk broccoli
(ongeveer 450 g)
700 ml (3 kopjes)
kippenbouillon
475 ml (2 kopjes) melk,
in porties
30 g (1⁄4 kopje) gewone
bloem
2 theelepels mosterd
van Dijon
1 theelepel
kerriepoeder,
eventueel
1
⁄8 theelepel pikante
pepersaus
Plaats de 4 mm raspschijf in de grote mengkom. Rasp de
kaas. Haal de geraspte kaas uit de kom en zet opzij.
Plaats vervolgens de 2 mm schaafschijf in de grote
mengkom. Snijd de ui en de selderij. Snijd de stelen van
de broccoli en schil de harde laag van de stelen. Snijd
de roosjes van de broccoli in kleine stukken. Breng de 2
mm schaafschijf aan in de grote mengkom. Snijd er de
broccoliroosjes mee. Doe de gehakte broccoli in de
steelpan.
Doe de bouillon bij de broccoli in de steelpan. Breng
dat aan de kook op een middelhoog vuur. Zet het vuur
dan wat lager; bedek de steelpan gedeeltelijk en laat
zo'n 6 à 10 minuten sudderen, of tot de broccoli
beetgaar is; roer af en toe om. Neem de steelpan dan
van het vuur.
Breng dan het multifunctionele mes aan in de grote
mengkom. Haal de groenten met een schuimspaan uit
de speelpan en doe ze in de grote mengkom. Voeg er
178 ml (3⁄4 kopje) melk aan toe. Snijd alles gedurende 5
à 8 seconden. Zet opzij.
Klop de bloem in de resterende 300 ml (11⁄4 kopje) melk
in een middelgrote mengkom tot het geheel een
gladde structuur heeft. Voeg de mosterd, het
kerriepoeder (eventueel) en de pepersaus toe. Roer tot
alles goed gemengd is.
Voeg het melkmengsel bij de bouillon in de steelpan.
Kook en roer op een middelhoog vuur tot het begint te
pruttelen en lichtjes ingedikt is. Zet dan op een laag
vuur. Voeg op 30 g na (1⁄4 kopje) alle geraspte kaas toe,
roer tot de kaas gesmolten is.
Voeg het broccolimengsel toe aan de steelpan. Warm
goed door. Garneer met de resterende
30 g (1⁄4 kopje) geraspte kaas.
Hoeveelheid: 7 porties (237 ml/1 kopje per portie).
Per portie: ongeveer 250 cal.
23
Nederlands
Broccolisoep met cheddar
Nederlands
Lentemix met basmatirijst
1 teentje knoflook
1 middelgrote sjalot, in
kwartjes gehakt
1 eetlepel olijfolie
1
⁄4 ongeveer 125 g verse
prinsessenbonen,
met verwijderde
punten
1 kleine wortel,
geschild en
overdwars in de helft
gehakt
356 ml (11⁄2 kopje)
kippenbouillon
237 ml (1 kopje) water
1 theelepel zout
1
⁄4 theelepel zwarte
peper
1 theelepel gemalen
koriander, eventueel
170 g (11⁄3 kopje) rijst
227 g (1⁄2 pond) verse
asperges
2 theelepels verse
tijmblaadjes
2 eetlepels los
verpakte verse
peterselie
1
⁄4 kleine rode paprika,
in kwartjes gehakt
Plaats het multifunctionele mes in de grote mengkom.
Zet de foodprocessor aan en doe de look in de kleine
vulopening. Mix gedurende 5 seconden. Voeg er de
sjalot aan toe. Mix 2 à 3 keer, telkens gedurende
ongeveer 2 seconden of tot alles fijngehakt is. Verwarm
de olijfolie in een grote steelpan op een matig vuur.
Voeg er de fijngehakte look en sjalot aan toe. Kook tot
alles zacht is, gedurende 1 à 2 minuten, en roer
geregeld om. Haal van het vuur en zet opzij.
Verwijder het multifunctionele mes en breng de 2 mm
schaafschijf aan in de grote mengkom. Snijd de
prinsessenbonen en de wortel. Doe ze dan in de
steelpan bij de fijngehakte look en sjalot. Voeg
bouillon, water, zout, zwarte peper en eventueel de
koriander toe. Breng aan de kook. Roer de rijst erin.
Breng opnieuw aan de kook; zet dan op een lager vuur.
Bedek het geheel en laat ongeveer 15 minuten
sudderen, of tot de vloeistof helemaal geabsorbeerd is.
Snijd intussen de punten van de asperges en bewaar de
stengels; zet opzij. Breng opnieuw het multifunctionele
mes aan in de grote mengkom. Zet de foodprocessor
aan en voer de tijm en peterselie toe via de kleine
vulopening. Hak ze gedurende 3 seconden fijn. Voeg er
de paprika aan toe. Druk 2 à 3 keer op de “Pulse”knop, telkens 1 à 2 seconden of tot alles grof gehakt is.
Verwijder het multifunctionele mes, breng opnieuw de
2 mm schaafschijf aan in de grote mengkom. Doe er
de aspergestengels in en snijd ze. Doe ze in de steelpan
met het rijstmengsel. Doe er de aspergepunten bij en
roer goed om.
Bedek en laat gedurende 10 minuten staan. Klop wat
op met een vork.
Hoeveelheid: 6 porties (125 g/1 kopje per portie).
Per portie: ongeveer 200 cal.
24
Kip
80 ml 1⁄3 kopje)
kokosmelk
2 eetlepels sojasaus
Breng het multifunctionele mes aan in de grote
mengkom. Zet de foodprocessor aan en voeg de look
en gember toe via de kleine vulopening. Snijd ze
gedurende 5 à 10 seconden fijn. Voeg sojasaus, olie en
bruine suiker toe. Mix tot alles gemengd is en de suiker
oplost, gedurende 15 à 20 seconden. Doe alles in een
hersluitbaar plastic zakje voor voedingsmiddelen of in
een ondiepe pan.
Bestrijk de kip met de marinade. Marineer gedurende
1
⁄2 uur op kamertemperatuur of minimum 2 uur in de
koelkast. Haal de kip uit de marinade en bewaar de
marinade.
Saus
30 g (1⁄4 kopje) pindaboter
1
⁄2 theelepel rode
kerriepasta
2 teentjes look
1 theelepel grof
gehakt gember
60 ml (1⁄4 kopje) sojasaus
2 eetlepels pindaolie of
plantaardige olie
2 theelepels bruine
suiker
455 - 570 g (1-11⁄4 pond)
kipfilet
Rijg de kipfilets op doordrenkte houten of ingeoliede
metalen satéstokjes. Grill ze boven matig warme
houtskool of rooster ze in een geoliede braadpan op 10
à 15 cm boven de warmtebron, gedurende 8 à 10
minuten, of tot de kip gaar is; draai één keer. Als u wilt,
kunt u de kip tijdens het grillen of braden nog eens
inwrijven met de resterende marinade. Dien op met
opgewarmde pindasaus of pindasaus op
kamertemperatuur.
Breng het multifunctionele mes aan in de grote
mengkom. Doe alle ingrediënten in de kom. Mix tot
alles gemengd is, gedurende 5 à 10 seconden.
Hoeveelheid: 4 porties.
Per portie: ongeveer 290 cal.
25
Nederlands
Kipsaté met pindasaus
Nederlands
Verse fruittaart
Korstdeeg
125 g (1 kopje) gewone
bloem
2 theelepels suiker
1
⁄4 theelepel zout
30 g (1⁄4 kopje) koude
boter, in stukken van
2,5 cm
1 eetlepel koud bakvet
1 eierdooier
2 eetlepels ijswater
1 theelepel citroensap
1 ei, gemengd met 1
eetlepel water
Vulling
30 g (1⁄4 kopje) suiker
1 eetlepel maïzena
1
⁄8 theelepel zout
180 ml (3⁄4 kopje)
koffieroom
2 eierdooiers, geklopt
1
⁄2 theelepel vanille
Topping
1 middelgrote perzik,
gepeld, in helften
gehakt, pit
verwijderd
125 g (1 kopje) verse
aardbeien
2 eetlepels appelgelei,
gesmolten
Breng het multifunctionele mes aan in de grote
mengkom. Doe er de bloem, de suiker en het zout in.
Zet de foodprocessor in werking tot alles goed
gemengd is, gedurende ongeveer 2 seconden. Voeg de
boter en het bakvet toe. Druk 3 à 4 keer op de "Pulse"knop, telkens gedurende 2 à 3 seconden, of tot het
geheel kruimelig is. Meng in de kleine kom 1
eierdooier, 2 eetlepels water en het citroensap. Sprenkel
dat mengsel gelijkmatig over het bloemmengsel. Druk
2 à 4 keer op de "Pulse"-knop, gedurende telkens 2 à 3
seconden, of tot het mengsel wegtrekt van de zijkanten
van de kom en begint samen te kleven. Haal het deeg
uit de kom, bedek het en laat het gedurende 30
minuten afkoelen.
Intussen doet u suiker, maïzena en zout in een kleine
steelpan, op een matig vuur. Voeg er koffieroom en de 2
eierdooiers aan toe. Kook en roer tot alles heel dik is. Haal
de steelpan van het vuur. Voeg er de vanille aan toe. Klop
tot het geheel een gladde structuur heeft. Laat volledig
afkoelen.
Leg het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak.
Rol het deeg uit tot een cirkel die 5 cm groter is dan de
omgekeerde taartvorm van 25 cm. Leg het uitgerolde
deeg in de taartvorm, maar wees voorzichtig dat u het
deeg niet uitrekt. Snijd de overtollige randen eraf. Prik
het deeg goed door met een vork. Bak het gedurende
8 à 12 minuten op 200 °C, of tot het korstdeeg
lichtbruin is. Borstel gaatjes dicht met het mengsel van
ei en water. Bak nog een minuut extra om dat mengsel
te laten verharden. Laat de korst volledig afkoelen.
Maak de foodprocessor schoon. Breng de 2 mm
schaafschijf aan in de grote mengkom. Doe er de
perzik in. Snijd die in schijfjes. Haal de stukjes uit de
kom en zet ze opzij. Breng dan opnieuw de 2 mm
schaafschijf aan in de grote mengkom. Doe er de
aardbeien in. Snijd die in schijfjes.
Smeer het custardmengsel uit over de korst. Leg de
schijfjes fruit op de custard. Breng de gesmolten gelei
met een borstel voorzichtig aan zodat alle fruit
bestreken is. Zet de vruchtentaart minimum 1 uur koel
vóór u ze serveert.
Hoeveelheid: 8 porties.
Tip: u serveert de taart bij voorkeur op de dag waarop
u deze gemaakt hebt.
Per portie: ongeveer 230 cal.
26
Duur van de garantie:
KitchenAid zal
betalen voor:
KitchenAid
zal niet betalen voor:
DRIE JAAR volledige
garantie op de
Foodprocessor vanaf de
aankoopdatum. TIEN
JAAR volledige garantie
op de Motor vanaf de
aankoopdatum.
De te vervangen
onderdelen, het transport
en het arbeidsloon voor
de reparatie van
materiaal- en
fabricagefouten. Die
reparatie moet gebeuren
door een erkend
KitchenAid® dienst naverkoop.
A. Reparaties wanneer
de foodprocessor
gebruikt werd voor
andere doeleinden
dan het normaal
verwerken van
voedsel.
B. Schade als gevolg van
een ongeval,
wijzigingen, ruwe
behandeling, verkeerd
gebruik, misbruik, of
schade als gevolg van
een installatie/werking
die niet in
overeenstemming is
met lokale elektrische
voorschriften.
KITCHENAID AANVAARDT GEEN ENKELE VERANTWOORDELIJKHEID
VOOR INDIRECTE SCHADE.
Dienst na-verkoop
Alle service moet lokaal gebeuren door
een erkend KitchenAid-servicecenter.
Neem contact op met het
winkelverkooppunt bij wie u het apparaat
gekocht heeft. Die kan u de gegevens
bezorgen van de dichtstbijzijnde erkende
KitchenAid dienst na-verkoop.
In Nederland:
Micave B.V.
Schimminck 10 a
NL-5301 KR ZALTBOMMEL
Tel:+31 (0) 418 54 05 05
In België:
Gebroeders Nijs
Mechelsesteenweg 56
B-2840 RUMST
Tel: +32 15 30 67 60
27
Nederlands
Garantie voor de KitchenAid®
foodprocessor in Europa
Nederlands
Klantencontact
In Nederland: Micave B.V.
Schimminck 10 a
NL-5301 KR ZALTBOMMEL
Tel:+31 (0) 418 54 05 05
In België: Gratis oproepnummer: 00800 38104026
KitchenAid Europa, Inc.
POSTBUS 19
B-2018 ANTWERPEN 11
BELGIË
www.KitchenAid.com
®
FOR THE WAY IT’S MADE.®
® Geregistreerd handelsmerk van KitchenAid, V.S.
™ Handelsmerk van KitchenAid, V.S.
© 2006.Alle rechten voorbehouden
Deze specificaties kunnen zonder voorafgaande kennisgeving gewijzigd worden.
(5059dZw106)
28
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
English
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D'EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
O∆HΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
Model 5KFPM770
Food Processor
1
Table of Contents
Food Processor Safety....................................................................................3
Electrical Requirements..................................................................................3
Important Safeguards....................................................................................4
Food Processor Features ...............................................................................5
Preparing the Food Processor for Use
English
Before First Use.......................................................................................7
Work Bowl Assembly .............................................................................7
Multipurpose Blade & Dough Blade Assembly ........................................8
Slicing & Shredding Disc Assembly .........................................................8
Mini Bowl Assembly................................................................................9
Chef’s Bowl Assembly ............................................................................9
Egg Whip Assembly & Use....................................................................10
Citrus Press Assembly & Use..................................................................10
Using the Food Processor
Before Use ............................................................................................12
Food Pusher Interlock ..........................................................................12
Maximum Liquid Level .........................................................................12
Turning the Food Processor On and Off ...............................................12
Using the Pulse Control .......................................................................13
2-Piece Food Pusher .............................................................................13
Disassembling the Food Processor ..............................................................13
Care and Cleaning .......................................................................................15
Troubleshooting .........................................................................................16
Food Processing Tips ...................................................................................17
Using the Multipurpose Blade...............................................................17
Using a Slicing or Shredding Disc..........................................................18
Using the Dough Blade.........................................................................19
Using the Egg Whip..............................................................................19
Helpful Hints ...............................................................................................20
Recipes........................................................................................................22
Warranty and Service Information
Household KitchenAid® Food Processor Warranty..................................27
Service Centers......................................................................................27
Customer Service ..................................................................................28
2
Food Processor Safety
Your safety and the safety of others are very important.
We have provided many important safety messages in this manual and on
your appliance. Always read and obey all safety messages.
This is the safety alert symbol.
All safety messages will follow the safety alert symbol and either
the word “DANGER” or “WARNING.” These words mean:
DANGER
WARNING
You can be killed or seriously
injured if you don’t immediately
follow instructions.
You can be killed or seriously
injured if you don’t follow
instructions.
All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to
reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions
are not followed.
Electrical Requirements
Model 5KFPM770:
WARNING
230-240 Volts A.C.
Hertz: 50 Hz
NOTE: Model 5KFPM770 has a
grounded plug. To reduce the risk of
electrical shock, this plug will fit in
an outlet only one way. If the plug
does not fit in the outlet, contact a
qualified electrician. Do not modify
the plug in any way.
Electrical Shock Hazard
Plug into a grounded 3 prong
outlet.
Do not use an extension cord. If the
power supply cord is too short, have
a qualified electrician or serviceman
install an outlet near the appliance.
Do not remove ground prong.
Do not use an adapter.
Do not use an extension cord.
Failure to follow these
instructions can result in
death, fire or electrical shock.
3
English
This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt
you and others.
IMPORTANT SAFEGUARDS
English
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be
followed, including the following:
1. Read all instructions.
2. To protect against risk of electrical shock do not put Food Processor in
water or other liquid.
3. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near
children.
4. Unplug from the outlet when not in use, before putting on or taking off
parts, and before cleaning.
5. Avoid contacting moving parts.
6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after the
appliance malfunctions, or is dropped or damaged in any manner. Return
appliance to the nearest Authorized Service Facility for examination,
repair, or electrical or mechanical adjustment.
7. The use of attachments not recommended or sold by the manufacturer
may cause fire, electric shock or injury.
8. Do not use outdoors.
9. Keep hands and utensils away from moving blades or discs while
processing food to reduce the risk of severe injury to persons or damage
to the Food Processor. A scraper may be used but must be used only
when the Food Processor is not running.
10. Blades are sharp. Handle carefully.
11. To reduce the risk of injury, never place cutting blade or discs on base
without first putting bowl properly in place.
12. Be certain cover is securely locked in place before operating appliance.
13. Never feed food by hand. Always use the food pusher.
14. Do not attempt to defeat the cover interlock mechanism.
15. This product is designed for household use only.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
This appliance is marked according to
the European directive 2002/96/EC
on Waste Electrical and Electronic
Equipment (WEEE).
The symbol
on the product, or
on the documents accompanying the
product, indicates that this appliance
may not be treated as household
waste. Instead it shall be handed over
to the applicable collection point for
the recycling of electrical and
electronic equipment.
By ensuring this product is disposed
of correctly, you will help prevent
potential negative consequences for
the environment and human
health, which could otherwise be
caused by inappropriate waste
handling of this product.
4
For more detailed information about
treatment, recovery and recycling of
this product, please contact your
local city office, your household
waste disposal service or the shop
where you purchased the product.
Disposal must be carried out in
accordance with local environmental
regulations for waste disposal.
Medium (4 mm) Work Bowl
Shredding Disc
English
Food Processor Features
Die-Cast Metal Base
Medium (4 mm)
Slicing Disc
Disc Stem
2.4 liters (10 cup)
Chef's Bowl
Fine (2 mm)
Slicing Disc
O
I
Pulse
Citrus
Press
2-Piece
Cone
Egg Whip
950 ml (4 cup)
Mini Bowl and
Mini Blade
Work Bowl Cover
with Ultra Wide
Mouth Feed Tube
Spatula/
Cleaning
Tool
Stainless Steel
Multipurpose Blade
Dough Blade
2-Piece
Food Pusher
5
Food Processor Features
English
Work Bowl Cover with
Ultra Wide Mouth Feed Tube
One of the industry’s largest, the
Ultra Wide Mouth feed tube
accommodates large items –
like tomatoes, cucumbers, and
potatoes – with a minimum of
sectioning or slicing.
Disc Stem
Stem fits over the power shaft on
the base and into the bottom of a
slicing or shredding disc.
Stainless Steel
Multipurpose Blade
Versatile blade chops, minces,
blends, mixes, and emulsifies in a
matter of seconds.
2-Piece Food Pusher
For smaller items, remove the small
pusher from the central tube in the
large pusher. The small pusher and
feed tube make it easy to process
herbs, nuts, single carrots and celery.
The small pusher can also be used as
a convenient 115 g measuring cup.
Dough Blade
The dough blade is specially
designed for mixing and kneading
yeast dough.
Egg Whip
The egg whip will quickly whip
cream and egg whites for
meringues, mousses, soufflés, and
desserts.
2.8 Liters Work Bowl
The tough polycarbonate bowl
provides capacity for large jobs.
Chef’s Bowl
Place the 2.4 liters Chef’s Bowl
inside the Work Bowl, and slice or
shred a food item while keeping the
Work Bowl clean for another
ingredient.
Citrus Press
Press consists of a
Strainer Basket,
2-Piece Cone, and Lever
Arm. Use the removable
outer cone for larger
items, such as grapefruit,
and the inner cone for lemons and
limes.
Mini Bowl and Mini Blade
950 ml bowl and stainless steel
blade are perfect for small chopping
and mixing jobs.
Heavy-Duty Base
The base features the “O”, “I”, and
Pulse Buttons along with the power
shaft, which rotates the blades and
discs.
Fine (2 mm) Slicing Disc
Disc produces approximately
1.6 mm slices of most foods, from
delicate strawberries to partially
frozen meats.
Spatula/Cleaning Tool
Special shape facilitates food
removal from bowls, discs, and
blades.
Medium (4 mm) Slicing Disc
Disc produces approximately
3.2 mm slices slices of most foods.
Medium (4 mm) Shredding Disc
Disc produces approximately
3.2 mm shreds of most firm fruits,
vegetables, and cheese.
6
Chef’s Accessory
Case
Stylish and durable
slim-line case
organizes and
protects blades, discs, and
accessories.
4. Insert the desired accessory into
the work bowl. See pages 7–11
for accessory instructions.
5. Place the work bowl cover on the
work bowl with the feed tube
just to the left of the work bowl
handle. Grasp the feed tube and
turn the cover to the right until it
locks into place.
WARNING
Cut Hazard
Handle blades carefully.
Failure to do so can result in
cuts.
Before First Use
Before using your Food Processor for
the first time, wash the work bowl,
work bowl cover, chef’s bowl, mini
bowl, feed tube pusher, discs, and
blades either by hand or in the
dishwasher (see “Care and Cleaning”
on page 15).
Work Bowl Assembly
1. Place the Food Processor base on
a dry, level countertop with the
controls facing forward. Do not
plug in the unit until it is
completely assembled.
2. With the handle just to the left of
center, place the work bowl on
the base, fitting the center
opening over the power shaft.
3. Grasp the work bowl handle and
turn the bowl to the right until it
locks into position.
NOTE: Do not attach the cover to
the work bowl before the work bowl
is locked on the base. Damage to
the work bowl may result.
6. Fit the 2-piece food pusher into
the feed tube.
O
I
Pulse
Continued on next page
7
English
Preparing the Food Processor for Use
Preparing the Food Processor for Use
WARNING
WARNING
Cut Hazard
Handle blades carefully.
English
Failure to do so can result in
cuts.
Electrical Shock Hazard
Multipurpose Blade and
Dough Blade Assembly
Plug into a grounded 3 prong
outlet.
Place the blade on the power shaft.
Rotate the blade so it falls into place
on the shaft.
Do not remove ground prong.
Do not use an adapter.
Do not use an extension cord.
Failure to follow these
instructions can result in
death, fire or electrical shock.
7. Plug into a proper electrical outlet
(see “Electrical Requirements” on
page 3).
NOTE: Your Food Processor will not
operate unless the work bowl and
work bowl cover are properly locked
on the base, and the pusher is
inserted to the maximum fill line on
the feed tube.
Do not remove the work bowl
from the base without first removing
the work bowl cover. Damage to the
work bowl may result.
Slicing and Shredding Disc
Assembly
1. Place the disc stem on the power
shaft.
8
Preparing the Food Processor for Use
WARNING
Cut Hazard
Handle blades carefully.
2. Fit the disc over the metal pin on
the disc stem with the raised-blade
side up. The disc has a raised nub
on the top and grooves
underneath to help align it
properly. Rotate the disc until it falls
fully onto the stem.
The mini bowl can also be placed
in the chef’s bowl in a similar
manner.
3. To remove the mini bowl after
processing, lift the bowl using
the two finger grips located
along the top edge of the bowl.
Mini Bowl Assembly
1. Place the mini bowl inside the
work bowl over the power shaft.
Rotate the mini bowl until it falls
into place. When properly seated
in the work bowl, the mini bowl
cannot be rotated.
Chef’s Bowl Assembly
Place the chef’s bowl inside the
work bowl over the power shaft.
Rotate the chef’s bowl until it falls
into place. When properly seated in
the work bowl, the chef’s bowl
cannot be rotated.
The chef’s bowl can only be used
with the slicing and shredding discs
– the multipurpose blade cannot be
used. To remove the chef’s bowl
after processing, lift the bowl using
the two finger grips located along
the top edge of the bowl.
2. Fit the mini blade on the power
shaft. It may be necessary to rotate
the blade until it falls into place.
Continued on next page
9
English
Failure to do so can result in
cuts.
Preparing the Food Processor for Use
5. Place the work bowl cover on the
work bowl with the feed tube
just to the left of the handle.
Make sure the center pin of the
egg whip fits into the center
opening of the cover. Grasp the
feed tube and turn the cover to
the right to lock it into place.
Insert the pusher into the feed
tube. The egg whip is now ready
to operate.
6. Press the “I” Button and whip
ingredients to the desired texture
and volume. Press the “O” Button
when finished.
Egg Whip Assembly and Use
English
The egg whip is designed to whip
egg whites or heavy cream to create
toppings or soft meringues. For the
best results, at least 237 ml (125 g/
1 cup) of heavy cream or 3 egg
whites should be whipped at a time.
Whipping smaller quantities may not
result in maximum volume.
To assemble:
The egg whip consists of 4 pieces –
the egg whip stem, stem cover, whip
paddle, and cap.
To disassemble:
Cap
1. Unplug the base from the
electrical outlet. Remove the work
bowl cover with a clockwise turn.
2. Lift the egg whip assembly off
the power shaft. Remove
whipped ingredients from the
work bowl.
3. Pull the cap from the egg whip
assembly. Push downward on the
stem pin to remove stem from
the stem cover. Turn the egg
whip paddle to unlock, and slide
the paddle from the stem cover.
Stem
Cover
Whip
Paddle
Stem
Citrus Press Assembly and Use
1. Position and lock the work bowl
on the base.
2. Place the strainer basket in the
bowl with the locking clip to the
left of the work bowl handle.
3. Turn the basket counter-clockwise
until the clip locks into the handle.
1. Place the egg-whip stem on the
power shaft. Slowly turn the stem
until it drops fully onto the shaft.
2. Align the L-shaped notch on the
whip paddle with the small post
on the stem cover, and slide the
paddle onto the cover. Turn
slightly to lock paddle.
3. Fit the stem cover and paddle
over the egg whip stem. Push
downward to engage the ridges
of the stem with the gears of the
paddle.
4. Fit the egg whip cap over the egg
whip stem. Push downward to
lock it into place.
10
4. The 2-piece cone offers two sizes;
choose the right size for the fruit
you are juicing. Use the outer
cone for grapefruit, oranges and
other large fruits. Remove the
outer cone to reveal a smaller
inner cone that’s perfect for
lemons and limes.
5. Open the lid and place the cone
inside the strainer basket over
the power shaft. It may be
necessary to rotate the cone until
it falls into place.
9. Operate the citrus press by
pressing the “I” Button or the
“Pulse” Button.
10. When juice is fully extracted,
Press the “O” Button.
NOTE: Do not exceed the maximum
liquid level line on the work bowl, or
juice will leak from the bowl.
11. Unlock the strainer basket by
turning it clockwise. Remove
juiced fruit, cone, and strainer
basket from the work bowl.
12. Remove the work bowl from
Food Processor and pour juice
into desired container.
13. To detach the clip-on lever arm
from the strainer basket for
thorough cleaning, pull the clip
at the bottom of the basket
away from the basket side and
remove the lever-arm from the
basket.
14. When reattaching the lever arm
to the strainer basket, make sure
the tabs on the clip snap
securely into a pair of holes in
the bottom of the basket.
6. Halve the fruit to be juiced.
7. Place fruit half on cone.
8. Close the lid of the strainer
basket. Hold the lever arm down
firmly with an open palm to
maintain even pressure. Operate
the citrus press only when the
lever arm is in the down position,
holding the fruit on the cone.
NOTE: Use of the citrus press
without the clip-on lever arm is not
recommended. If you do use it
without the lever arm, remove the
lever arm from the basket (see
Step 13).
11
English
Preparing the Food Processor for Use
Using the Food Processor
Maximum Liquid Level
WARNING
This line on the work bowl indicates
the maximum level of liquid that can
be processed by the Food Processor.
English
Rotating Blade Hazard
Always use food pusher.
Keep fingers out of openings.
Keep away from children.
Turning the Food Processor
“I” and “O”
Failure to do so can result in
amputation or cuts.
1. To turn on the Food Processor,
press the “I” Button. The unit will
run continuously and the
indicator light will glow.
Before Use
Before operating the Food Processor,
be sure the work bowl, blades, and
work bowl cover are properly
assembled on the Food Processor
base (see “Preparing the Food
Processor for Use” starting on
page 7).
O
I
Pulse
Food Pusher Interlock
The food pusher is part of the safety
interlock system. The Food Processor
will not run unless the pusher is
inserted to the maximum fill line on
the feed tube.
2. To stop the Food Processor, press
the “O” Button. The indicator light
will go out and an automatic
brake will stop the action of the
blade or disk within seconds.
3. Wait until the blade or disk
comes to a complete stop before
removing the work bowl cover.
Be sure to turn off the Food
Processor before removing the
work bowl cover, or before
unplugging the unit.
NOTE: If the unit fails to operate,
make sure the work bowl and cover
are properly locked on the base, and
the food pusher is inserted to the
maximum fill line on the feed tube
(see “Preparing the Food Processor
for Use“ starting on page 7).
12
Using the Food Processor
To slice or shred small items, insert
the 2-piece food pusher into the
feed tube, then turn the small center
pusher clockwise to unlock and
remove. Use the center feed tube
and pusher to process small or
slender items, or to add liquid while
the Food Processor is running. When
not using the small feed tube, lock
the small pusher into place by
turning it counter-clockwise.
Rotating Blade Hazard
Always use food pusher.
Keep fingers out of openings.
Keep away from children.
Failure to do so can result in
amputation or cuts.
Using the Pulse Control
The pulse control allows precise
control of the duration and frequency
of processing. It’s great for jobs which
require a light touch. Just press and
hold the “Pulse” Button to start
processing, and release it to stop. The
indicator light will glow each time
the “Pulse” Button is pressed.
Disassembling the Food Processor
1. Press the “O” Button.
2. Unplug the Food Processor
before disassembling.
3. Turn the work bowl cover to the
left and remove.
WARNING
Cut Hazard
Handle blades carefully.
Failure to do so can result in
cuts.
NOTE: If you have difficulty
removing the pusher from the feed
tube, it is likely that food particles
have become lodged in the interlock
system. To free the pusher, soak the
work bowl cover in warm water or
wash it in a dishwasher.
13
English
The 2-Piece Food Pusher
WARNING
Disassembling the Food Processor
4. If using a disc, remove it before
removing the bowl. Place two
fingers under each side of the
disc and lift it straight up.
Remove the disc stem.
6. Turn the work bowl to the left to
unlock it from the base. Lift to
remove.
English
O
I
5. If using the mini bowl or chef’s
bowl, grasp and remove the bowl
using the finger grips located
along the top edge of the bowl.
Pulse
7. The multipurpose blade can be
removed from the work bowl
before the contents are emptied.
The blade can also be held in
place as you remove food: grasp
the work bowl from the bottom
and place one finger through the
center opening to grip the blade
shaft. Then remove food from the
bowl and blade with a spatula.
14
Care and Cleaning
5. To prevent damage to the
interlock system, always store the
work bowl and work bowl cover
in the unlocked position when
not in use.
WARNING
Cut Hazard
Handle blades carefully.
English
Failure to do so can result in
cuts.
1. Press the “O” Button.
2. Unplug the Food Processor
before cleaning.
3. Wipe the base and cord with a
warm, sudsy cloth, and wipe
clean with a damp cloth. Dry
with a soft cloth. Do not use
abrasive cleansers or scouring
pads.
4. All the other parts of the Food
Processor are dishwasher safe. Be
sure to load them away from
exposed heating elements in the
dishwasher. If washing the Food
Processor parts by hand, avoid
the use of abrasive cleansers or
scouring pads. They may scratch
or cloud the work bowl and
cover. Thoroughly dry all parts
after washing.
O
I
Pulse
6. Wrap the power cord around the
work bowl. Secure the plug by
clipping it to the cord.
7. Disassembled discs, shafts, and
blades should be stored in the
provided storage case, and in a
location out of the reach of
children.
15
Troubleshooting
English
• If your Food Processor should
fail to operate, check the
following:
– Make sure the work bowl and
work bowl cover are properly
locked on the base, and the food
pusher is inserted to the maximum
fill line on the feed tube.
– See if the power cord is plugged
into a proper electrical outlet
(see “Electrical Requirements” on
page 3). If it is, unplug the Food
Processor, then plug it into the
same outlet again. If the Food
Processor still does not work,
check the fuse or circuit breaker on
the electrical circuit the Food
Processor is connected to and
make sure the circuit is closed.
• If the Food Processor shuts off
while it is running:
– The Food Processor may be
overheated. If the motor exceeds a
certain temperature, it will
automatically shut off to prevent
damage. This should be an
extremely rare occurrence. If it
happens, press the “O” Button and
wait 15 minutes for the Food
Processor to cool before resuming.
If the Food Processor still refuses to
run, wait an additional 15 minutes
for the Food Processor to cool.
• If you have difficulty removing
the food pusher from the
feed tube:
– Food particles are probably lodged
in the interlock system. To free the
pusher, soak the work bowl cover
in warm water or wash it in a
dishwasher.
• If your Food Processor should
fail to slice or shred when
using the disc:
– Make sure the raised-blade side of
the disc is positioned face up on
the disc stem. The disc has a raised
nub on the top and grooves
underneath to help align it
properly.
If the problem cannot be corrected
with the steps in this section, see the
KitchenAid warranty and after sales
service section on pages 27-28. Do
not return the Food Processor to the
retailer – they do not provide service.
• If your Food Processor lid
won’t close when using the
disc:
– Make sure the disc is installed
correctly, with the raised nub on
top, and is positioned properly on
the disc stem.
16
Food Processing Tips
USING THE
MULTIPURPOSE BLADE
With processor running, add food
through the small feed tube. Process
until chopped. For best results, make
sure work bowl and herbs are very
dry before chopping.
To chop fresh fruits or
vegetables:
Peel, core, and/or remove seeds. Cut
food in 2.54 to 3.81 cm. Process
food to desired size, using short
pulses, 1 to 2 seconds each time.
Scrape sides of bowl, if necessary.
To chop nuts or make
nut butters:
Process up to 375 g (3 cups) of nuts
to desired texture, using short
pulses, 1 to 2 seconds each time.
For a coarser texture, process smaller
batches, pulsing 1 or 2 times, 1 to 2
seconds each time. Pulse more often
for finer texture. For nut butters,
process continuously until smooth.
Store in refrigerator.
To puree cooked fruits and
vegetables (except potatoes):
Add 60 ml (1⁄4 cup) liquid from recipe
per cup of food. Process food, using
short pulses, until finely chopped.
Then process continuously until
reaching desired texture. Scrape
sides of bowl, if necessary.
To prepare mashed potatoes:
To chop cooked or raw meat,
poultry or seafood:
Insert chef’s bowl into the work
bowl. Using the shredding disc, shred
hot, cooked potatoes. Remove the
chef’s bowl with potatoes. Place
multipurpose blade in work bowl,
and add shredded potatoes, softened
butter, milk, and seasonings. Pulse 3
to 4 times, 2 to 3 seconds each time,
until milk is absorbed and texture is
smooth. Do not overprocess.
The food should be very cold. Cut in
2.54 cm pieces. Process up to 450 g
at a time to desired size, using short
pulses, 1 to 2 seconds each time.
Scrape sides of bowl, if necessary.
To make bread, cookie, or
cracker crumbs:
Break food into 3.8 to 5 cm pieces.
Process until fine. For larger pieces,
pulse 2 to 3 times, 1 to 2 seconds
each time. Then process until fine.
To chop dried (or sticky) fruits:
The food should be cold. Add 30 g
(1⁄4 cup) flour from recipe per 60 g
(1⁄2 cup) dried fruit. Process fruit,
using short pulses, until reaching
desired texture.
To melt chocolate in a recipe:
Combine chocolate and sugar from
recipe in work bowl. Process until
finely chopped. Heat liquid from
recipe. With processor running, pour
hot liquid through the small feed
tube. Process until smooth.
To finely chop citrus peel:
With sharp knife, peel colored
portion (without white membrane)
from citrus. Cut peel in small strips.
Process until finely chopped.
17
English
To mince garlic or to chop
fresh herbs or small quantities
of vegetables:
Food Processing Tips
To grate hard cheeses, such as
Parmesan and Pecorino:
To slice or shred fruits or
vegetables that are long and
relatively small in diameter, such
as celery, carrots, and bananas:
English
Never attempt to process cheese
that cannot be pierced with the tip
of a sharp knife. You can use the
multi-purpose blade to grate hard
cheeses. Cut cheese in 2.54 cm
pieces. Place in work bowl. Process,
using short pulses, until coarsely
chopped. Process continuously until
finely grated. Pieces of cheese can
also added through the small feed
tube while the processor is running.
Cut food to fit feed
tube vertically or
horizontally, and pack
feed tube securely to
keep food positioned
properly. Process
using even pressure. Or use the
small feed tube in the two-piece
food pusher. Position food vertically
in the tube and use the small food
pusher to process food.
USING A SLICING OR
SHREDDING DISC
To slice or shred fruits and
vegetables that are round,
such as onions, apples, and
green peppers:
NOTE: When cutting and
packing food items in the
Ultra Wide Mouth feed tube, do not
exceed the maximum fill line. This
will permit the pusher to engage the
interlock and the unit to operate.
Peel, core, and/or remove seeds. Cut
in halves or quarters to fit feed tube.
Position in feed tube. Process, using
even pressure.
To cut julienne, or match stick,
strips of vegetables and fruits:
To slice or shred fruits and
vegetables that are small, such
as strawberries, mushrooms,
and radishes:
Cut food to fit feed tube
horizontally. Position food
horizontally in feed
tube. Process, using
even pressure to make
plank-like slices. Re-stack
slices and position
vertically or horizontally
in feed tube. Process,
using even pressure.
Position food vertically or
horizontally in layers within the feed
tube. Fill feed tube in order to keep
food positioned properly, but do not
exceed the maximum fill line.
Process, using even pressure. Or use
the small feed tube in the two-piece
food pusher. Position food vertically
in the tube and use the small food
pusher to process food.
To shred spinach and
other leaves:
Stack leaves. Roll up and stand up in
feed tube.
Process, using
even pressure.
18
Food Processing Tips
To slice uncooked meat or
poultry, such as stir-fry meats:
Cut or roll food to fit feed tube.
Wrap and freeze food until hard to
the touch, 30 minutes to 2 hours,
depending on thickness of food.
Check to be sure you can still pierce
food with the tip of a sharp knife. If
not, allow to thaw slightly. Process,
using even pressure.
The dough blade is
specially designed for mixing and
kneading yeast dough quickly and
thoroughly. For the best results,
do not knead recipes which use
more than 250 to 375 g (2-3
cups) of flour.
To slice cooked meat or poultry,
including salami, pepperoni, etc.:
USING THE EGG
WHIP
Food should be very cold. Cut in
pieces to fit feed tube. Process food
using firm, even pressure.
To make soft egg
white meringue:
Place 3 egg whites and 1⁄4 teaspoon
cream of tartar in work bowl fitted
with egg whip. Process until foamy,
about 30 to 45 seconds. With
processor running, slowly add 40 g
(1⁄3 cup) sugar through the small feed
tube. Process until stiff peaks form,
about 21⁄2 to 3 minutes. Stop
processor as necessary to check
texture of mixture.
To shred firm and soft cheeses:
Firm cheese should be very cold. For
best results with soft cheeses, such as
mozzarella, freeze 10 to 15 minutes
before processing. Cut to fit feed
tube. Process, using even pressure.
To slice or shred items that are
“pear-shaped” like sweet
potatoes, eggplant and squash:
To whip cream:
Position food horizontally so that
the bigger/fatter side is to the left of
the feed tube when you are facing
the unit. Process, using even
pressure on the food pusher.
Place heavy cream in work bowl
fitted with egg whip. Process 30
seconds. With processor running,
add 2 tablespoons powdered sugar
through the small feed tube. Process
just until soft peaks form, about 30
to 40 seconds. Stop processor as
necessary to check texture of
mixture. With processor running,
add 1⁄2 teaspoon vanilla, if desired,
through the small feed tube. Process
just until mixed. Do not overprocess.
To slice or shred fruits or
vegetables that are long and
small in diameter like celery,
carrots and bananas:
Use the small feed tube in the
two-piece food pusher. Position food
vertically in the tube with the small
end going in first and the large end
being processed last. Use the small
food pusher to process food.
19
English
USING THE
DOUGH BLADE
Helpful Hints
English
1. When cutting and packing food
items in the Ultra Wide Mouth
feed tube, do not exceed the
maximum fill line. This will permit
the pusher to engage the
interlock and the unit to operate.
2. Never process any food that is so
hard or firmly frozen that it
cannot be pierced with the tip of
a sharp knife. Hard food can
cause damage to the blade or
motor. If a piece of hard food,
such as carrot, becomes wedged
or stuck on the blade, stop the
processor and remove the blade.
Carefully remove food from the
blade.
3. Do not overfill work bowl or mini
bowl. For thin mixtures, fill work
bowl up to 1⁄2 to 2⁄3 full. For thicker
mixtures, fill work bowl up to
3
⁄4 full. For liquids, fill up to the
maximum level as described on
page 12. When chopping, the
work bowl should be no more
than 1⁄3 to 1⁄2 full. Use the mini
bowl for up to 237 ml (1 cup) of
liquid or 63 g (1⁄2 cup) solids.
4. Position slicing discs so the cutting
surface is just to the right of the
feed tube. This allows the blade a
full rotation before contacting
the food.
5. To capitalize on the speed of the
processor, drop ingredients to be
chopped through the small feed
tube while the processor is
running.
6. Different foods require varying
degrees of pressure for best
shredding and slicing results. In
general, use light pressure for
soft, delicate foods (strawberries,
tomatoes, etc.), moderate
pressure for medium foods
(zucchini, potatoes, etc.), and
firmer pressure for harder foods
(carrots, apples, hard cheeses,
partially frozen meats, etc.).
7. Soft and medium-hard cheese
may spread out or roll up on the
shredding disc. To avoid this,
shred only well-chilled cheese.
8. Sometimes slender
foods, such as
carrots or celery, fall
over in the feed
tube, resulting in
an uneven slice. To
minimize this, cut
food in several pieces and pack
the feed tube with the food. For
processing small or slender items,
the small feed tube in the two
piece food pusher will prove
especially convenient.
9. When preparing a cake or cookie
batter or quick bread, use the
multipurpose blade to cream fat
and sugar first. Add dry
ingredients last. Place nuts and
fruit on top of flour mixture to
prevent overchopping. Process
nuts and fruits, using short
pulses, until blended with other
ingredients. Do not overprocess.
10. When shredded or sliced food
piles up on one side of the bowl,
stop the processor and
redistribute the food using a
spatula.
11. When food quantity reaches the
bottom of a slicing or shredding
disc, remove the food.
12. A few larger pieces of food may
remain on top of the disc after
slicing or shredding. If desired,
cut these by hand and add to
mixture.
13. Organize processing tasks to
minimize bowl cleanup. Process
dry or firm ingredients before
liquid ingredients.
14. To clean ingredients from the
multipurpose blade easily, just
empty the work bowl, replace
the lid, and pulse 1 to 2 seconds
to spin the blade clean.
20
15. After removing the work bowl
cover, place it upside down on
the counter. This will help keep
the counter clean.
16. To remove the contents of the
work bowl without removing the
multipurpose blade, grasp the
work bowl from the bottom and
place one finger through the
center opening to hold the blade
in place. Then remove food from
the bowl and blade with a
spatula.
17. Your Food Processor is not
designed to perform the
following functions:
• grind coffee beans, grains, or
hard spices
• grind bones or other inedible
parts of food
• liquefy raw fruits or vegetables
• slice hard-cooked eggs or
unchilled meats.
18. If any plastic parts should
discolor due to the types of food
processed, clean them with
lemon juice.
21
English
Helpful Hints
White Balsamic Vinaigrette
English
1 tablespoon fresh
basil leaves
1 tablespoon fresh
oregano leaves
1 clove garlic
3 tablespoons white
balsamic vinegar*
3 tablespoons white
wine vinegar*
1
⁄2 teaspoon salt
1
⁄4 teaspoon dry
mustard
1
⁄8 teaspoon ground red
pepper
180 ml (3⁄4 cup) extra
virgin olive oil
Position mini bowl and mini blade in work bowl.
With processor running, add basil, oregano, and
garlic through the small feed tube. Process until
chopped, 5 to 8 seconds. Scrape sides of bowl.
With processor running, add balsamic vinegar,
wine vinegar, salt, mustard, and red pepper.
Process until mixed, about 5 seconds. With
processor running, slowly drizzle oil through the
small feed tube. Process until smooth and thick.
Serve with green salads.
Yield: 8 servings (2 tablespoons per serving).
*Three tablespoons each of dark balsamic vinegar
and red wine vinegar may be substituted.
Per Serving: about 190 cal.
22
230 g sharp Cheddar
cheese, chilled
1 small onion, cut into
halves lengthwise
1 rib celery, cut into
6 cm pieces
2 tablespoons butter
or margarine
1 large head (about
450 g) broccoli
700 ml (3 cups) chicken
broth
475 ml (2 cups) milk,
divided
30 g (1⁄4 cups)
all-purpose flour
2 teaspoons Dijon
mustard
1 teaspoon curry
powder, if desired
1
⁄8 teaspoon hot pepper
sauce
Position 4 mm shredding disc in work bowl. Add
cheese. Process to shred. Remove and set aside.
Exchange shredding disc for 2 mm slicing disc in
work bowl. Add onion and celery. Process to slice.
Melt butter in large saucepan or Dutch oven over
medium heat. Remove onion and celery to
saucepan. Cook 2 to 3 minutes, or until
crisp-tender, stirring occasionally.
Cut stems from broccoli, and peel tough coating
from stems. Cut florets into small pieces. Position
2 mm slicing disc in work bowl. Add broccoli
stems. Process to slice. Remove to saucepan.
Add broccoli florets and broth to saucepan. Bring
to a boil over medium-high heat. Reduce heat;
partially cover and simmer 6 to 10 minutes, or
until broccoli is crisp-tender, stirring occasionally.
Remove from heat.
Exchange slicing disc for multipurpose blade in
work bowl. With slotted spoon, remove
vegetables from saucepan to work bowl. Add
178 ml (3⁄4 cup) milk. Process until chopped, 5 to
8 seconds. Set aside.
In medium mixing bowl, whisk flour into
remaining 300 ml (11⁄4 cups) milk, whisking until
smooth. Add mustard, curry powder, if desired,
and pepper sauce. Stir until combined.
Add milk mixture to broth in saucepan. Cook and
stir over medium-high heat until bubbly and
slightly thickened. Reduce heat to low. Add all but
30 g (1⁄4 cup) shredded cheese; stir until melted.
Add broccoli mixture to saucepan. Heat
thoroughly. Garnish with remaining remaining
30 g (1⁄4 cup) cheese.
Yield: 7 servings (237 ml/1 cup per serving).
Per Serving: About 250 cal.
23
English
Cheddar Broccoli Soup
Spring Mix Basmati Rice
English
1 clove garlic
1 medium shallot, cut
into quarters
1 tablespoon olive oil
1
⁄4 pound (about 125 g)
fresh green beans,
trimmed
1 small carrot, peeled
and cut into halves
crosswise
356 ml (11⁄2 cups) chicken
broth
237 ml (1 cup) water
1 teaspoon salt
1
⁄4 teaspoon black
pepper
1 teaspoon ground
coriander, if desired
170 g (11⁄3 cups) rice
227 g (1⁄2 pound) fresh
asparagus
2 teaspoons fresh
thyme leaves
2 tablespoons loosely
packed fresh parsley
leaves
1
⁄4 small red bell
pepper, cut into
quarters
Position multipurpose blade in work bowl. With
processor running, add garlic through the small
feed tube. Process 5 seconds. Add shallot. Pulse
2 to 3 times, about 2 seconds each time, or until
chopped. In large saucepan over medium heat,
heat oil. Add shallot mixture. Cook until tender,
1 to 2 minutes, stirring often. Remove from heat;
set aside.
Exchange multipurpose blade for 2 mm slicing
disc in work bowl. Add green beans and carrot.
Process to slice. Remove to saucepan with shallot
mixture. Add broth, water, salt, black pepper, and
coriander, if desired. Bring to a boil. Stir in rice.
Return to boil; reduce heat. Cover, simmer about
15 minutes, or until liquid is absorbed.
Meanwhile, cut tips from asparagus and reserve
stalks; set aside. Exchange slicing disc for
multipurpose blade in work bowl. With processor
running, add thyme and parsley through the
small feed tube. Process until chopped, about
3 seconds. Add bell pepper. Pulse 2 to 3 times,
1 to 2 seconds each time, or until coarsely
chopped. Exchange multipurpose blade for 2 mm
slicing disc in work bowl. Add asparagus stalks.
Process to slice. Remove to saucepan with rice
mixture. Add asparagus tips; stir well.
Cover; let stand 10 minutes. Fluff with a fork.
Yield: 6 servings (125 g/1 cup per serving).
Per Serving: About 200 cal.
24
Chicken
2 cloves garlic
1 teaspoon coarsely
chopped gingerroot
60 ml (1⁄4 cups) soy sauce
2 tablespoons peanut
or vegetable oil
2 teaspoons brown
sugar
455 - 570 g (1-11⁄4 pounds)
chicken breast
tenders
Position multipurpose blade in work bowl. With
processor running, add garlic and gingerroot
through the small feed tube. Process until
chopped, 5 to 10 seconds. Add soy sauce, oil,
and brown sugar. Process until blended and sugar
dissolves, 15 to 20 seconds. Remove to plastic
resealable food storage bag or shallow pan.
Add chicken; coat with marinade. Marinate
1
⁄2 hour at room temperature or at least 2 hours in
refrigerator. Remove chicken from marinade,
reserving marinade.
Thread chicken tenders on soaked wooden or
oiled metal skewers. Grill over medium-hot coals
or broil on oiled broiler pan 10 to 15 cm from
heat for 8 to 10 minutes, or until thoroughly
cooked, turning once. Brush with any remaining
marinade once during cooking, if desired. Serve
with warm or room temperature Peanut Sauce.
Sauce
80 ml (1⁄3 cup) coconut
milk
30 g (1⁄4 cup) peanut
butter
2 tablespoons soy
sauce
1
⁄2 teaspoon red curry
paste
Position multipurpose blade in work bowl. Add all
ingredients. Process until blended, 5 to 10
seconds.
Yield: 4 servings.
Per Serving: About 290 cal.
25
English
Chicken Satay with Peanut Sauce
Fresh Fruit Tart
English
Crust
125 g (1 cup) all-purpose
flour
2 teaspoons sugar
1
⁄4 teaspoon salt
30 g (1⁄4 cup) cold butter,
cut into 2.5 cm
pieces
1 tablespoon cold
shortening
1 egg yolk
2 tablespoons ice
water
1 teaspoon lemon
juice
1 egg, blended with
1 tablespoon water
Filling
30 g (1⁄4 cup) sugar
1 tablespoon
cornstarch
1
⁄8 teaspoon salt
180 ml (3⁄4 cup)
half-and-half
2 egg yolks, beaten
1
⁄2 teaspoon vanilla
Topping
1 medium peach,
peeled, cut into
halves, and pit
removed
125 g (1 cup) fresh
strawberries, hulled
2 tablespoons apple
jelly, melted
Position multipurpose blade in work bowl. Add
flour, sugar, and salt. Process until mixed, about
2 seconds. Add butter and shortening. Pulse 3 to
4 times, 2 to 3 seconds each time, or until
crumbly. In small bowl, blend 1 egg yolk,
2 tablespoons water, and lemon juice. Sprinkle
evenly over flour mixture. Pulse 2 to 4 times, 2 to
3 seconds each time, or until mixture pulls away
from sides of bowl and clings together. Remove
dough, cover, and chill 1⁄2 hour.
Meanwhile, in small saucepan over medium heat,
combine sugar, cornstarch, and salt. Add halfand-half and 2 egg yolks. Cook and stir until very
thick. Remove from heat. Add vanilla. Whisk until
smooth. Cool completely.
Place dough on floured surface. Roll into a circle
5 cm larger than inverted 25 cm tart pan. Fit into
tart pan, being careful not to stretch dough. Trim
edges of crust. Prick shell thoroughly with fork.
Bake at 200°C for 8 to 12 minutes, or until light
golden brown. Brush with egg and water mixture
to seal holes. Bake for 1 minute longer to set egg.
Cool completely.
Wash processor. Position 2 mm slicing disc in
work bowl. Add peach. Process to slice. Remove
and set aside. Position 2 mm slicing disc in work
bowl. Add strawberries. Process to slice.
Spread custard mixture in crust. Arrange sliced
fruit on custard. Carefully brush with melted jelly
to cover fruit completely. Refrigerate at least
1 hour before serving.
Yield: 8 servings.
Tip: Tart is best served the same day it is made.
Per Serving: About 230 cal.
26
Length of
Warranty:
KitchenAid
Will Pay For:
KitchenAid
Will Not Pay For:
Europe, Australia
and New Zealand:
Three years Full
Warranty from date of
purchase on the Food
Processor. Ten years
Full Warranty from
date of purchase on
the motor.
Replacement parts and
repair labor costs to
correct defects in
materials or
workmanship. Service
must be provided by an
Authorized KitchenAid
Service Center
A. Repairs when Food
Processor is used
for operations
other than normal
household food
preparation.
Other:
One Year Full Warranty
from date of purchase.
B. Damage resulting
from accident,
alterations, misuse,
abuse, or
installation/
operation not in
accordance with
local electrical
codes.
KITCHENAID DOES NOT ASSUME ANY RESPONSIBILITY FOR
INDIRECT DAMAGES.
Service Centers
All service should be handled locally
by an Authorized KitchenAid Service
Center. Contact the dealer from
whom the unit was purchased to
obtain the name of the nearest
Authorized KitchenAid Service Center.
In the U.K.:
Call: 0845 6011 287
In Ireland:
M.X. ELECTRIC
Service Department
25 Alymer Crescent
Kilcock, CO.KILDARE
Call: 1 679 2398/87 2581574
Fax: 1 628 4368
In Australia:
Call: 1800 990 990
In New Zealand:
Call: 0800 881 200
27
English
Household KitchenAid®
Food Processor Warranty
Customer Service
In U.K. & Ireland: Tollfree number 00800 38104026
Address: KitchenAid Europa, Inc.
PO BOX 19
B-2018 ANTWERP 11
BELGIUM
www.KitchenAid.com
English
®
FOR THE WAY IT’S MADE.™
® Registered Trademark of KitchenAid, U.S.A.
™ Trademark of KitchenAid, U.S.A.
© 2006. All rights reserved.
Specifications subject to change without notice.
(5059dZw106)
28
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D'EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
Français
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
O∆HΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
Robot ménager
Modèle 5KFPM770
1
Table des matières
Sécurité .........................................................................................................3
Spécifications électriques ...............................................................................3
Consignes de sécurité importantes ................................................................4
Caractéristiques du robot ménager................................................................5
Mise en place du robot ménager
Avant la première utilisation ...................................................................8
Montage du bol de travail ......................................................................8
Montage de la lame universelle et de la lame de pétrissage ....................9
Montage des disques à trancher et à râper .............................................9
Montage du mini bol............................................................................10
Montage du bol de 2,4 l.......................................................................10
Montage et utilisation du fouet à œufs ................................................11
Français
Montage et utilisation du presse-agrumes ............................................11
Utilisation du robot ménager
Avant utilisation....................................................................................13
Interverrouillage du poussoir.................................................................13
Quantité maximale de liquide ...............................................................13
Mise sous et hors tension du robot ménager ........................................13
Utilisation de la commande à impulsion ...............................................14
Le poussoir double................................................................................14
Démontage du robot ménager....................................................................14
Entretien et nettoyage .................................................................................16
Dépannage..................................................................................................17
Astuces d’utilisation du robot ménager .......................................................18
Utilisation de la lame universelle ...........................................................18
Utilisation des disques à trancher et à râper..........................................19
Utilisation de la lame de pétrissage.......................................................21
Utilisation du fouet à œufs ...................................................................21
Conseils utiles..............................................................................................22
Recettes.......................................................................................................24
®
Garantie européenne du robot ménager KitchenAid ..................................29
Centres de service après-vente .....................................................................29
Service à la clientèle.....................................................................................30
2
Sécurité
Votre sécurité et celle des autres sont très importantes.
De nombreux messages de sécurité figurent dans ce manuel et sur l'appareil.
Lisez toujours les messages de sécurité et respectez-les.
DANGER
AVERTISSEMENT
Vous risquez d’être tué ou gravement
blessé si vous ne suivez pas
immédiatement les instructions.
Vous risquez d’être tué ou
gravement blessé si vous ne suivez
pas les instructions.
Tous les messages de sécurité vous indiquent en quoi consiste le danger
potentiel, comment réduire le risque de blessure et ce qui peut arriver si vous
ne respectez pas les instructions.
Spécifications électriques
Modèle 5KFPM770 :
AVERTISSEMENT
Tension : 230-240 Volts AC
Fréquence : 50 Hertz
REMARQUE : Le modèle 5KFPM770
est doté d’une fiche avec mise à la
terre. Pour réduire le risque de
décharge électrique, cette fiche peut
s’insérer dans une prise dans un seul
sens. Si la fiche n’entre pas dans la
prise, contactez un électricien
professionnel. Ne modifiez la fiche
en aucune façon.
Risque de décharge électrique
Brancher sur une prise de courant
mise à la terre.
Ne pas retirer la broche de mise à la
terre.
N’utilisez pas de rallonge électrique.
Si le cordon d’alimentation est trop
court, demandez à un électricien
professionnel ou à un préposé à
l’entretien d’installer une prise de
courant à proximité de l’appareil.
Ne pas utiliser d’adaptateur.
Ne pas utiliser de rallonge
électrique.
Tout manquement à ces consignes
peut entraîner la mort, un incendie
ou une décharge électrique.
3
Français
Voici le symbole d’alerte à la sécurité.
Ce symbole vous avertit des dangers potentiels pouvant tuer ou
blesser toute personne à proximité de l'appareil.
Tous les messages de sécurité suivent le symbole d'alerte à la
sécurité et le mot « DANGER » ou « AVERTISSEMENT ». Ces
mots ont la signification suivante :
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
IMPORTANTES
Français
L’utilisation d’appareils électriques implique toujours de prendre des mesures
de sécurité de base, dont les suivantes :
1. Lisez toutes les instructions.
2. Pour éviter de recevoir toute décharge électrique, n’immergez pas le
robot ménager dans l’eau ou tout autre liquide.
3. L’utilisation de tout appareil par des enfants ou à proximité d’enfants
requiert une étroite surveillance.
4. Débranchez l’appareil lorsqu’il ne sert pas, avant de monter ou de
démonter les pièces, et avant de le nettoyer.
5. Évitez tout contact avec les pièces en mouvement.
6. N’utilisez pas l’appareil si son cordon ou sa fiche sont endommagés, s’il
fonctionne mal ou s’il est tombé ou a été endommagé d’une quelconque façon.
Renvoyez l’appareil au centre d’entretien agréé le plus proche de chez vous qui
l’inspectera, le réparera ou effectuera un réglage électrique ou mécanique.
7. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou non vendus par le fabricant
peut causer un incendie, une décharge électrique ou une blessure.
8. N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur.
9. Pendant la préparation des aliments, tenez les mains et tout ustensile loin
des lames ou des disques afin de réduire le risque de blessure corporelle
grave ou de dommage au robot ménager. Un racloir peut être utilisé,
mais uniquement lorsque le robot ménager est à l’arrêt.
10. Les lames sont tranchantes. Manipulez-les avec précaution.
11. Pour réduire le risque de blessure, n’installez jamais les lames ou les
disques sur le socle sans avoir au préalable mis le bol en place.
12. Assurez-vous que le couvercle est bien verrouillé avant d’allumer l’appareil.
13. N’insérez jamais d’aliments à la main. Utilisez toujours le poussoir.
14. Ne tentez pas de forcer le mécanisme d’interverrouillage du couvercle.
15. Ce produit est conçu pour un usage domestique uniquement.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
Cet appareil porte le symbole du
recyclage conformément à la Directive
Européenne 2002/96/CE concernant les
Déchets d’Équipements Électriques et
Électroniques (DEEE ou WEEE).
Le symbole
présent sur l’appareil
ou sur la documentation qui
l’accompagne indique que ce produit
ne peut en aucun cas être traité
comme déchet ménager. Il doit par
conséquent être remis à un centre de
collecte des déchets chargé du
recyclage des équipements électriques
et électroniques.
En procédant correctement à la mise au
rebut de cet appareil, vous contribuerez
à empêcher toute conséquence nuisible
pour l’environnement et la santé de
l’homme.
4
Pour obtenir de plus amples détails au
sujet du traitement, de la récupération
et du recyclage de cet appareil,
veuillez vous adresser au bureau
compétent de votre commune, à la
société de collecte des déchets ou
directement à votre revendeur.
Pour la mise au rebut, respectez les
normes relatives à l’élimination des
déchets en vigueur dans le pays
d’installation.
Caractéristiques du robot ménager
Disque à râper
moyen (4 mm)
Axe d’entraînement
des disques
Disque à trancher
moyen (4 mm)
Bol de travail
Socle en métal coulé
sous pression
Bol de 2,4 l
Français
Disque à
trancher fin
(2 mm)
O
I
Pulse
Presseagrumes
Double
cône
Fouet à
œufs
Mini bol de
950 ml et
mini couteau
Couvercle pour
bol de travail
avec goulotte
Ultra Wide
Mouth*
Lame universelle en
acier inoxydable
Lame de pétrissage
Poussoir
double
5
Spatule/ Outil de
nettoyage
* Goulotte extra large
Caractéristiques du robot ménager
Couvercle pour bol de travail
avec goulotte Ultra Wide Mouth*
L’un des modèles les plus larges du
marché, la goulotte Ultra Wide
Mouth* permet d’introduire des
aliments volumineux, tels que les
tomates, les concombres et les
pommes de terre, et ce, avec un
minimum de découpage préalable.
Disque à trancher fin (2 mm)
Ce disque débite en tranches ou
rondelles d’environ 1,6 mm
quasiment tout aliment depuis les
fraises fragiles jusqu’à une viande
partiellement congelée.
Disque à trancher moyen
(4 mm)
Ce disque débite en tranches ou
rondelles d’environ 3,2 mm la
plupart des aliments.
Français
Poussoir double
Pour les petits aliments, ôtez le petit
poussoir de la goulotte au centre du
grand poussoir. Grâce au petit
poussoir et à la goulotte étroite,
hacher herbes aromatiques et fruits
oléagineux ou râper une carotte et
une branche de céleri devient un jeu
d’enfant. Le petit poussoir peut
également servir de verre doseur de
115 g.
Disque à râper moyen (4 mm)
Ce disque réduit en lanières de 3,2
mm la plupart des fruits et légumes
fermes ainsi que les fromages à pâte
dure.
Axe d’entraînement des disques
L’axe s’emmanche sur l’arbre
d’entraînement pointant hors du
socle et s’insère dans l’extrémité
inférieure des disques à trancher ou
à râper.
Bol de travail de 2,8 l
La grande capacité de ce bol
résistant en polycarbonate permet
de réaliser des préparations
volumineuses.
Lame universelle en acier
inoxydable
Cette lame polyvalente permet de
hacher, mélanger, mixer et émulsifier
en quelques secondes à peine.
Bol de 2,4 l
Placez ce bol dans le bol de travail
pour trancher ou râper un ingrédient
tout en conservant le bol de travail
propre pour un autre ingrédient.
Lame de pétrissage
La lame de pétrissage est
spécialement conçue pour malaxer
et pétrir les pâtes levées.
Mini bol et mini couteau
Le bol de 950 ml et sa lame en acier
inoxydable conviennent parfaitement
pour hacher ou mixer.
* Goulotte extra large
6
Caractéristiques du robot ménager
Fouet à œufs
Le fouet à œufs fouette la crème
fraîche et bat les œufs en neige pour
réaliser des meringues, mousses,
soufflés et autres desserts en un
tournemain.
Spatule/Outil de nettoyage
La forme spéciale de cet outil permet
de retirer les aliments des bols, des
disques et des lames en toute facilité
et sans danger.
Coffret d’accessoires
Ce coffret solide, mince et élégant,
range et protège les lames, les
disques et les accessoires.
Français
Presseagrumes
Le presseagrumes se
compose d’un
tamis, d’un double
cône et d’un bras de
levier. Le cône
extérieur et amovible sert pour les
gros fruits,
tels que le
pamplemousse,
et le cône
intérieur pour les
citrons jaunes et
verts
Socle renforcé
Le socle, sur lequel figurent les
boutons « O » (arrêt) et « I » (marche)
ainsi que la commande à impulsion
« Pulse », renferme l’arbre
d’entraînement qui fait tourner les
lames et les disques.
7
Mise en place du robot ménager
4. Insérez l’accessoire voulu dans le
bol de travail. Voir les pages 7 à
11 pour les instructions
spécifiques aux accessoires.
5. Placez le couvercle du bol de
travail sur le bol de travail, la
goulotte située à gauche de la
poignée du bol. Saisissez la
goulotte et tournez le couvercle
vers la droite, comme indiqué sur
le schéma ci-dessous, jusqu’à
obtenir le verrouillage de celui-ci.
AVERTISSEMENT
Risque de coupure
Manipuler les lames avec précaution.
Tout manquement à cette consigne
peut entraîner des blessures par
coupure.
Avant la première utilisation
Français
Avant d’utiliser le robot ménager
pour la première fois, lavez à la main
ou au lave-vaisselle les trois bols, le
couvercle du bol de travail, le
poussoir, les disques et les lames
(voir la section « Entretien et
nettoyage », page 16).
Montage du bol de travail
1. Placez le socle du robot ménager,
les commandes orientées vers
vous, sur un plan de travail plat
et sec. Ne branchez pas l’unité
avant de terminer le montage.
2. Le bol de travail s’adapte sur
l’ouverture centrale : placez le
bol, la poignée orientée vers la
gauche du tableau de commande
comme indiqué ci-dessous, sur
l’arbre d’entraînement.
3. Saisissez la poignée du bol de
travail et tournez le bol vers la
droite jusqu’au verrouillage de
celui-ci.
REMARQUE : Ne fixez pas le
couvercle sur le bol de travail avant
d’installer le bol sur le socle. Vous
risqueriez d’endommager le bol de
travail.
6. Emboîtez le poussoir double dans
la goulotte.
O
I
Pulse
Suite page suivante
8
Mise en place du robot ménager
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
Risque de coupure
Manipuler les lames avec précaution.
Tout manquement à cette consigne
peut entraîner des blessures par
coupure.
Brancher sur une prise de courant
mise à la terre.
Montage de la lame universelle
et de la lame de pétrissage
Ne pas retirer la broche de mise à la
terre.
Placez la lame sur l’arbre
d’entraînement. Faites tourner la
lame à l’aide du support plastique
jusqu’à ce qu’elle descende
complètement et se verrouille sur
l’arbre d’entraînement.
Ne pas utiliser d’adaptateur.
Ne pas utiliser de rallonge
électrique.
Tout manquement à ces consignes
peut entraîner la mort, un incendie
ou une décharge électrique.
7. Branchez sur une prise électrique
adaptée (voir la section
« Spécifications électriques »,
page 3).
REMARQUE : Le robot ménager ne
fonctionnera pas tant que le bol de
travail et son couvercle ne seront pas
correctement installés sur le socle et
que le poussoir ne sera pas inséré
jusqu’au repère de remplissage
maximum de la goulotte.
Montage des disques à trancher
et à râper
1. Placez l’axe d’entraînement des
disques sur l’arbre
d’entraînement.
Ne retirez pas le bol de travail du
socle sans d’abord en retirer le
couvercle. Vous risqueriez
d’endommager le bol de travail.
9
Français
Risque de décharge électrique
Mise en place du robot ménager
2. Emmanchez le mini couteau sur
l’arbre d’entraînement en vous
aidant du support plastique. Il
peut s’avérer nécessaire de
tourner la lame pour qu’elle
descende et se verrouille.
AVERTISSEMENT
Risque de coupure
Manipuler les lames avec précaution.
Tout manquement à cette consigne
peut entraîner des blessures par
coupure.
Français
2. Placez le disque avec la découpe
de la lame orientée vers le haut
sur la tige métallique qui termine
l’arbre d’entraînement. Le disque
possède un relief sur le dessus et
une gorge sur l’autre face pour
permettre un alignement parfait.
Faites tourner le disque jusqu’à
ce qu’il soit bien en place sur
l’arbre d’entraînement.
3. Pour retirer le mini bol après
emploi, soulevez-le à l’aide des
deux prises pour les doigts situées
sur le rebord du bol comme
indiqué sur la figure ci-dessous.
Montage du mini bol
Montage du bol de 2,4 l
1. Placez le mini bol dans le bol de
travail sur l’arbre d’entraînement.
Tournez le mini bol jusqu’à ce
qu’il descende et se verrouille.
Lorsque l’opération s’est
correctement déroulée, il devient
impossible de tourner le mini bol.
Placez le bol de 2,4 l dans le bol de
travail, sur l’arbre d’entraînement.
Tournez le bol jusqu’à ce qu’il
descende et se verrouille. Lorsque
l’opération s’est correctement
déroulée, il devient impossible de
tourner le bol de 2,4 l.
Le bol de 2,4 l s’utilise uniquement
en combinaison avec les disques à
trancher et à râper - jamais avec la
lame universelle. Pour retirer le bol
de 2,4 l après emploi, soulevez-le à
l’aide des deux prises pour les doigts
situées sur le rebord du bol.
Suite page suivante
10
3. Emmanchez le cache et la palette sur
l’axe d’entraînement du fouet.
Appuyez pour engager les stries de
l’axe dans la douille de la palette.
4. Emmanchez l’embout sur l’axe
d’entraînement du fouet à œufs.
Appuyez pour le verrouiller.
5. Placez le couvercle du bol de
travail sur le bol de travail, la
goulotte située à gauche de la
poignée. Assurez-vous que l’axe
du fouet à œufs s’insère bien
dans l’ouverture centrale du
couvercle. Saisissez la goulotte et
tournez le couvercle vers la droite
pour le verrouiller. Insérez le
poussoir dans la goulotte. Le
fouet à œufs est maintenant prêt
à fonctionner.
6. Appuyez sur le bouton « I » et
fouettez les ingrédients jusqu’à
obtention de la consistance et du
volume voulus. Appuyez sur le
bouton « O » lorsque vous avez
terminé.
Montage et utilisation du fouet
à œufs
Le fouet à œufs est destiné à
fouetter de la crème fraîche pour
réaliser crèmes desserts et nappages,
ainsi qu’à monter les blancs d’œuf
en neige. Pour obtenir un résultat
optimal, il est conseillé de battre au
moins 237 ml soit 125 g de crème
fraîche ou trois blancs d’œuf à la
fois. Avec de plus petites quantités,
vous risquez de ne pas obtenir un
volume maximal.
Montage : Le fouet à œufs se
compose de quatre pièces : l’axe
d’entraînement, le cache de l’axe, la
palette et un embout.
Embout
Cache de
l’axe
Démontage :
1. Débranchez le socle de la prise
électrique. Tournez le couvercle
du bol de travail dans le sens des
aiguilles d’une montre pour le
retirer.
2. Dégagez l’ensemble du fouet à
œufs de l’arbre d’entraînement.
Videz le bol de travail.
3. Retirez l’embout du fouet à œufs.
Appuyez sur l’axe pour l’extraire
du cache. Tournez la palette pour
la déverrouiller et glissez-la hors
du cache.
Palette
Axe
d’entraînement
1. Placez l’axe d’entraînement du
fouet à oeufs sur l’arbre
d’entraînement. Tournez
lentement l’axe jusqu’à ce qu’il
descende complètement sur
l’arbre d’entraînement.
Montage et utilisation du
presse-agrumes
2. Alignez le cran en forme de L de
la palette avec le petit ergot situé
sur le cache de l’axe, puis
emmanchez la palette sur le
cache. Tournez légèrement pour
verrouiller la palette.
1. Fixez le bol de travail sur le socle.
2. Posez le tamis dans le bol de
travail, l’épingle de verrouillage à
gauche de la poignée du bol.
11
Français
Mise en place du robot ménager
Mise en place du robot ménager
3. Tournez le tamis dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre
jusqu’à ce que l’épingle se
verrouille dans la poignée.
agrumes uniquement lorsque le
bras de levier est abaissé et
maintient le fruit sur le cône.
Français
REMARQUE : Il est déconseillé
d’utiliser le presse-agrumes sans le
bras de levier amovible. Si vous
deviez néanmoins l’utiliser sans,
détachez le bras de levier du tamis
(voir le point 13).
4. Le double cône offre deux tailles ;
choisissez la taille adaptée au fruit
que vous voulez presser. Utilisez le
cône extérieur pour les
pamplemousses, oranges et autres
gros fruits. Retirez le cône
extérieur pour découvrir le cône
intérieur, plus petit, qui convient
parfaitement pour les citrons
jaunes et verts.
5. Ouvrez le couvercle et placez le
cône dans le tamis, sur l’arbre
d’entraînement. Il peut s’avérer
nécessaire de tourner le cône pour
qu’il descende et se verrouille.
9. Appuyez sur le bouton « I » ou
« Pulse » pour actionner le presseagrumes.
10.Une fois tout le jus extrait,
appuyez sur le bouton « O ».
REMARQUE : Ne dépassez pas le
repère indiquant la quantité
maximale de liquide sur le bol de
travail. Sinon, le jus coulera hors
du bol.
11.Tournez le tamis dans le sens des
aiguilles d’une montre pour le
déverrouiller. Retirez le fruit pressé,
le cône et le tamis du bol de
travail.
12.Ôtez le bol de travail du socle et
versez le jus dans le récipient de
votre choix.
13.Pour détacher le bras de levier du
tamis afin de le laver à fond,
retirez le crochet fixé au fond du
tamis.
14.Pour à nouveau fixer le bras de
levier sur le tamis, veillez à ce que
les pattes du crochet s’insèrent
dans les deux trous situés au
fond du tamis.
6. Coupez le fruit en deux.
7. Placez une moitié du fruit sur le
cône.
8. Fermez le couvercle du tamis.
Appuyez fermement sur le bras de
levier avec la paume de votre main
pour maintenir une pression
égale. Actionnez le presse12
Utilisation du robot ménager
Quantité maximale de liquide
AVERTISSEMENT
Ce repère sur le bol de travail
indique la quantité maximale de
liquide qui peut être travaillée à
l’aide du robot ménager.
Lame en rotation
Toujours utiliser le poussoir.
Ne pas laisser à la portée des
enfants.
Mise sous et hors tension du
robot ménager
Tout manquement à ces
consignes peut entraîner des
blessures par coupure pouvant
aller jusqu’à l’amputation.
1. Pour mettre le robot ménager
sous tension, appuyez sur le
bouton « I ». L’unité tourne alors
en continu et le témoin lumineux
s’allume.
Avant utilisation
Avant d’actionner le robot ménager,
assurez-vous que le bol de travail, les
lames et le couvercle du bol de
travail sont correctement montés sur
le socle (voir la section “Mise en
place du robot ménager”, à partir de
la page 8).
O
I
Pulse
Interverrouillage du poussoir
Le poussoir fait partie du système
d’interverrouillage de sécurité. Le
robot ménager ne fonctionnera pas
tant que le poussoir ne sera pas
inséré jusqu’au repère de
remplissage maximum de la
goulotte.
2. Pour arrêter le robot ménager,
appuyez sur le bouton « O ». Le
témoin lumineux s’éteint alors et
un frein automatique arrête la
lame ou le disque en quelques
secondes.
3. Attendez que la lame ou le
disque s’immobilise
complètement pour retirer le
couvercle du bol de travail. Veillez
à mettre le robot ménager hors
tension avant de retirer le
couvercle du bol de travail ou de
débrancher l’unité.
13
Français
Ne pas approcher les doigts
des ouvertures.
Utilisation du robot ménager
C’est l’idéal pour les préparations ne
requérant qu’un petit coup de
mixeur ou de hachoir, par exemple.
Il suffit d’appuyer sur le bouton
« Pulse » pour commencer le travail
et de relâcher le bouton pour
arrêter. Le témoin lumineux s’allume
chaque fois que l’on appuie sur le
bouton « Pulse ».
REMARQUE : Si le robot ménager
ne se met pas en route, vérifiez que
le bol de travail et son couvercle
sont correctement installés sur le
socle et que le poussoir est inséré
jusqu’au repère de remplissage
maximum de la goulotte (voir la
section « Mise en place du robot
ménager », à partir de la page 8).
AVERTISSEMENT
Le poussoir double
Français
Pour débiter en tranches ou
rondelles de petits aliments, insérez
le poussoir double dans la goulotte,
puis tournez le petit poussoir central
dans le sens des aiguilles d’une
montre pour le déverrouiller et le
retirer. Utilisez la goulotte et le
poussoir du centre pour travailler
des aliments fins ou petits ou pour
ajouter du liquide pendant que le
robot tourne. Lorsque vous n’utilisez
pas le petit poussoir, tournez-le dans
le sens inverse des aiguilles d’une
montre jusqu’à ce qu’il se verrouille.
Lame en rotation
Toujours utiliser le poussoir.
Ne pas approcher les doigts
des ouvertures.
Ne pas laisser à la portée des
enfants.
Tout manquement à ces
consignes peut entraîner des
blessures par coupure pouvant
aller jusqu’à l’amputation.
Utilisation de la commande à
impulsion
La commande à impulsion permet
de contrôler avec précision la durée
et la fréquence de l’action du robot.
Démontage du robot ménager
REMARQUE : Si vous avez des
difficultés à retirer le poussoir de la
goulotte, il est probable que des
fragments d’aliments se soient logés
dans le système d’interverrouillage.
Pour dégager le poussoir, plongez le
couvercle du bol de travail dans de
l’eau chaude ou lavez-le au lavevaisselle.
AVERTISSEMENT
Risque de coupure
Manipuler les lames avec précaution.
Tout manquement à cette consigne
peut entraîner des blessures par
coupure.
14
Démontage du robot ménager
1. Appuyez sur le bouton arrêt "O".
2. Débranchez le robot ménager
avant de le démonter.
6. Tournez le bol de travail vers la
gauche pour le désolidariser du
socle. Soulevez le bol pour l’ôter.
3. Tournez le couvercle du bol de
travail vers la gauche et retirez-le.
4. Si vous utilisez un disque, retirezle avant de détacher le bol. Placez
deux doigts sous chaque côté du
disque et soulevez-le tout droit.
Retirez l’axe d’entraînement.
O
Pulse
7. Il est possible de retirer la lame
universelle du bol de travail avant
d’en vider le contenu. La lame
peut également être maintenue
en place pendant que vous videz
le bol. Pour ce faire, saisissez le
bol de travail par le fond et
placez un doigt dans l’ouverture
centrale pour tenir l’axe
d’entraînement de la lame. Raclez
ensuite le bol et la lame à l’aide
de la spatule.
5. Si vous utilisez le mini bol ou le
bol de 2,4 l, saisissez le bol par
les deux prises pour les doigts
situées sur le rebord du bol et
ôtez-le.
15
Français
I
Entretien et nettoyage
5. Pour éviter d’endommager le
système d’interverrouillage
lorsque vous n’utilisez pas le
robot, rangez toujours le bol de
travail et son couvercle en
position de déverrouillage.
AVERTISSEMENT
Risque de coupure
Manipuler les lames avec précaution.
Tout manquement à cette consigne
peut entraîner des blessures par
coupure.
Français
1. Appuyez sur le bouton « O »
2. Débranchez le robot ménager
avant de le nettoyer.
3. Passez un chiffon imbibé d’eau
chaude savonneuse sur le socle et
le cordon d’alimentation, puis
essuyez avec un chiffon humide.
Utilisez un chiffon doux pour
sécher. Ne pas utiliser de
détergent abrasif ni de tampon à
récurer.
4. Toutes les pièces du robot
ménager sont lavables au lavevaisselle. Veillez à ne pas les
placer à proximité de tout
élément chauffant dans le lavevaisselle. Si vous lavez les pièces
du robot à la main, évitez
d’utiliser un détergent abrasif ou
un tampon à récurer qui
risqueraient de rayer ou de tacher
le bol de travail ou son couvercle.
Séchez soigneusement toutes les
pièces après le lavage.
O
I
Pulse
6. Enroulez le cordon
d’alimentation autour du bol de
travail. Fixez la fiche sur le
cordon.
7. Il importe de ranger les disques,
arbres d’entraînement et lames
démontés dans le coffret
d’accessoires fourni et hors de
portée des enfants.
16
Dépannage
• Si le robot ménager ne devait
pas se mettre en route,
effectuez les vérifications
suivantes :
– Vérifiez que le bol de travail et son
couvercle sont correctement
installés sur le socle et que le
poussoir est inséré jusqu’au repère
de remplissage maximum de la
goulotte.
– Assurez-vous que le cordon
d’alimentation est branché sur une
prise électrique adaptée (voir la
section « Spécifications électriques
», page 3). Le cas échéant,
débranchez le robot ménager, puis
rebranchez-le à la même prise. Si
le robot ne démarre toujours pas,
vérifiez le fusible ou le disjoncteur
du circuit électrique auquel le
robot ménager est relié et assurezvous que le circuit est fermé.
• Si vous avez des difficultés à
retirer le poussoir de la
goulotte :
– Il est probable que des fragments
d’aliments se soient logés dans le
système d’interverrouillage. Pour
dégager le poussoir, plongez le
couvercle du bol de travail dans de
l’eau chaude ou lavez-le au lavevaisselle.
Si les mesures décrites dans la
présente section ne suffisent pas à
remédier au problème, reportez-vous
à la section relative à la garantie
KitchenAid et au service après-vente,
pages 29-30. Ne renvoyez pas le
robot ménager au détaillant, car il
n’assure pas les réparations.
• Le robot ménager ne
tranche/hache pas :
– Vérifiez que le disque est monté
sur l’arbre d’entraînement avec la
découpe de la lame orientée vers
le haut. Le disque possède un relief
sur le dessus et une gorge sur
l’autre face pour permettre un
alignement parfait.
• Le couvercle du robot
ménager ne ferme pas :
– Vérifiez si le disque est monté
correctement, à savoir avec le relief
orienté vers le haut et parfaitement
positionné sur la tige de l’arbre
d’entraînement.
17
Français
• Si le robot ménager s’éteint
brusquement :
– Il se peut que le robot soit en
surchauffe. Si le moteur dépasse
une certaine température, il
s’éteint automatiquement en
prévention d’éventuels dommages.
Cela ne devrait se produire que
très rarement. Le cas échéant,
appuyez sur le bouton « O » et
laissez refroidir le robot ménager
15 minutes avant de le remettre en
marche. Si le problème persiste,
patientez encore 15 minutes que
le robot refroidisse.
Astuces d’utilisation du robot ménager
secs. Passez au robot en procédant
par courtes impulsions jusqu’à
obtention de la consistance voulue.
UTILISATION DE LA
LAME UNIVERSELLE
Pour hacher des fruits et
légumes frais :
Pour hacher finement du zeste
d’agrume :
Pelez et dénoyautez/épépinez les
fruits. Coupez en morceaux de 2,54
à 3,81 cm. Hachez au robot jusqu’à
obtention de la texture voulue, en
procédant par courtes impulsions de
1 à 2 secondes chacune. Au besoin,
raclez les parois du bol.
À l’aide d’un couteau bien
tranchant, prélevez la partie colorée
de l’écorce (sans la membrane
jaune) de l’agrume. Taillez ce zeste
en fines lanières. Hachez finement
au robot.
Pour hacher de l’ail, des herbes
fraîches ou de petites quantités
de légumes :
Français
Pour réduire en purée des fruits
et légumes cuits (à l’exception
des pommes de terre) :
Pendant que le robot tourne,
introduisez les aliments par la petite
goulotte. Hachez au robot jusqu’à
obtention de la texture voulue. Pour
obtenir un résultat optimal, assurezvous que le bol de travail et les
herbes ne sont absolument pas
humides avant de mixer.
Ajoutez 60 ml du liquide préconisé
dans la recette pour 125 g de fruits
ou légumes. Passez au robot en
procédant par courtes impulsions
jusqu’à obtention d’un hachage fin.
Puis, mixez en continu jusqu’à
obtention de la consistance voulue.
Au besoin, raclez les parois du bol.
Pour hacher des fruits
oléagineux ou faire du beurre de
fruits oléagineux :
Pour faire de la purée de
pommes de terre :
Passez au robot un maximum de
375 g de fruits jusqu’à obtention de
la consistance voulue, en procédant
par courtes impulsions de 1 à 2
secondes chacune. Pour une texture
plus grossière, appuyez 1 à 2 fois sur
la commande à impulsion pendant 1
à 2 secondes chaque fois.
Augmentez la fréquence des
impulsions pour obtenir une texture
plus fine. Pour les beurres de fruits
oléagineux, mixez en continu jusqu’à
obtention d’un mélange homogène.
Conservez au réfrigérateur.
Insérez le bol de 2,4 l dans le bol de
travail. Râpez les pommes de terre
cuites et chaudes à l’aide du disque
prévu à cet effet. Retirez le bol de
2,4 l plein. Fixez la lame universelle
dans le bol de travail, puis ajoutez les
pommes de terre râpées, du beurre
ramolli ainsi que du lait. Assaisonnez.
Appuyez 3 à 4 fois sur la commande
à impulsion pendant 2 à 3 secondes
chaque fois, jusqu’à absorption du
lait et obtention d’un mélange
homogène. Évitez de trop mixer.
Pour hacher des fruits secs, tels
que les pruneaux ou les dattes :
Les aliments doivent être froids.
Ajoutez 30 g de la farine préconisée
dans la recette pour 60 g de fruits
18
Astuces d’utilisation du robot ménager
continu pour râper finement. Il est
également possible d’ajouter des
morceaux de fromage par la petite
goulotte pendant que le robot
tourne.
Pour hacher de la viande, du
poisson ou des fruits de mer
crus ou cuits :
Les aliments doivent être très froids.
Coupez en morceaux de 2,54 cm.
Passez au robot un maximum de
450 g à la fois jusqu’à obtention de
la texture voulue, en procédant par
courtes impulsions de 1 à 2
secondes chacune. Au besoin, raclez
les parois du bol.
REMARQUE : Lorsque
vous coupez les aliments et les
disposez dans la goulotte Ultra Wide
Mouth*, ne dépassez pas le repère
de remplissage maximum. Cela
permet d’enclencher le système
d’interverrouillage du poussoir et de
mettre l’unité en route.
Pour faire du pain, des biscuits
ou de la chapelure :
Cassez les ingrédients en morceaux
de 3,8 à 5 cm. Passez au robot
jusqu’à obtention d’une texture fine.
Pour obtenir de plus gros morceaux,
appuyez 2 à 3 fois sur la commande
à impulsion pendant 1 à 2 secondes
chaque fois. Puis, mixez en continu
jusqu’à obtention d’une texture fine.
Pour tailler des fruits et légumes
en julienne ou en fins
bâtonnets :
Coupez les aliments de façon à ce
qu’ils puissent entrer
horizontalement dans
la goulotte. Disposez
les aliments
horizontalement.
Actionnez le robot et
exercez une pression
égale pour produire
des tranches épaisses.
Empilez ces tranches et disposez-les
verticalement ou horizontalement
dans la goulotte. Actionnez le robot
et exercez une pression égale.
Pour faire fondre du chocolat :
Mettez dans le bol de travail les
quantités de chocolat et de sucre
préconisées dans la recette. Hachez
finement au robot. Chauffez le
liquide préconisé dans la recette.
Pendant que le robot tourne, versez
le liquide chaud par la petite
goulotte. Mixez jusqu’à obtention
d’un mélange homogène.
Pour râper les fromages à pâte
dure, tels que le parmesan et le
pecorino :
* Goulotte extra large
Ne tentez jamais de passer au robot
un fromage que la pointe d’un
couteau effilé ne peut pas pénétrer.
Il est possible d’utiliser la lame
universelle pour râper les fromages à
pâte dure. Coupez le fromage en
morceaux de 2,54 cm et mettez-le
dans le bol de travail. Passez au
robot en procédant par courtes
impulsions jusqu’à obtention d’un
hachage grossier. Puis, mixez en
19
Français
UTILISATION DES
DISQUES À TRANCHER
ET À RÂPER
Astuces d’utilisation du robot ménager
Français
Pour trancher ou râper des fruits
et légumes longs mais d’un
diamètre relativement petit, tels
que le céleri, les carottes et les
bananes :
au centre du poussoir double.
Disposez les aliments à la verticale
dans la goulotte et utilisez le petit
poussoir pour passer les aliments.
Coupez les
aliments de façon
à ce qu’ils
puissent entrer
dans la goulotte
verticalement ou
horizontalement. Tassez-les bien
dans la goulotte pour qu’ils restent
en position. Actionnez le robot et
exercez une pression égale. Vous
pouvez également utiliser la petite
goulotte au centre du poussoir
double. Disposez les aliments à la
verticale dans la goulotte et utilisez
le petit poussoir pour passer les
aliments.
Pour hacher des épinards et
d’autres légumes en branches :
Empilez et enroulez les feuilles, puis
placez-les debout dans la goulotte.
Actionnez le robot et exercez une
pression égale.
Pour débiter de la viande crue
pour les « stir-fry », par exemple :
Coupez ou roulez la viande pour
qu’elle puisse entrer dans la
goulotte. Enveloppez la viande et
mettez-la au congélateur jusqu’à ce
qu’elle devienne dure au toucher,
soit de 30 minutes à 2 heures selon
l’épaisseur. Vérifiez que la pointe
d’un couteau effilé peut toujours
pénétrer la viande. Dans le cas
contraire, faites légèrement dégeler.
Actionnez le robot et exercez une
pression égale.
Pour trancher ou râper des fruits
et légumes ronds, tels que les
oignons, les pommes et les
poivrons verts :
Pelez et dénoyautez/épépinez les
fruits. Coupez-les en deux ou quatre
morceaux pour qu’ils puissent entrer
dans la goulotte. Disposez dans la
goulotte. Actionnez le robot et
exercez une pression égale.
Pour trancher de la viande
cuite, y compris du salami,
par exemple :
Pour trancher ou râper des fruits
et légumes de petite taille, tels
que les fraises, les champignons
et les radis :
Les aliments doivent être très froids.
Coupez la viande en morceaux pour
qu’elle puisse entrer dans la
goulotte. Actionnez le robot et
exercez une pression égale.
Disposez les aliments dans la
goulotte en couches verticales ou
horizontales. Remplissez la goulotte
pour que les aliments restent en
position, mais sans dépasser le
repère de remplissage maximum.
Actionnez le robot et exercez une
pression égale. Vous pouvez
également utiliser la petite goulotte
20
Astuces d’utilisation du robot ménager
Pour râper les fromages à pâte
ferme et molle :
Pour trancher ou hacher des
aliments en forme de poire,
comme les patates douces, les
aubergines et les courges :
Placez l’aliment à l’horizontale avec la
partie la plus large à gauche de la
goulotte lorsque vous regardez le
robot de face. Exercez une pression
régulière sur le poussoir.
Pour trancher ou hacher des
fruits ou des légumes fins et
longs, comme du céleri, des
carottes et des bananes :
Utilisez la petite goulotte dans le
poussoir double. Placez l’aliment à la
verticale dans le poussoir, côté fin
vers le bas. Utilisez le petit poussoir.
La lame de pétrissage est
spécialement conçue pour malaxer et
pétrir les pâtes levées en toute
rapidité et efficacité. Pour obtenir un
résultat optimal, ne pétrissez pas les
préparations requérant plus de 250 à
375 g de farine.
UTILISATION DU
FOUET À ŒUFS
Pour monter les oeufs
en neige
pour une méringue:
Mettez trois blancs d'oeuf dans le bol
de travail équipé du fouet à oeufs.
Battez jusqu’à obtention d’un
mélange mousseux, soit 30 à 45
secondes. Pendant que le robot
tourne, ajoutez lentement 40 g de
sucre par la petite goulotte. Battez
jusqu’à formation de pics fermes,
soit 21⁄2 à 3 minutes. Arrêtez le robot
chaque fois que nécessaire pour
vérifier la consistance.
Pour fouetter de la crème :
Mettez de la crème fraîche dans le
bol de travail équipé du fouet à œufs.
Battez 30 secondes. Pendant que le
robot tourne, ajoutez 2 cuillères à
soupe de sucre semoule par la petite
goulotte. Battez jusqu’à formation de
pics mous, soit 30 à 40 secondes.
Arrêtez le robot chaque fois que
nécessaire pour vérifier la texture.
Pendant que le robot tourne, ajoutez
1
⁄2 cuillère à café de vanille par la
petite goulotte, au goût. Battez juste
le temps de bien mélanger,
sans excès.
21
Français
Les fromages à pâte ferme doivent
être très froids. Pour obtenir un
résultat optimal avec les fromages à
pâte molle, tels que la mozzarella,
mettez le fromage au congélateur 10
à 15 minutes avant de le passer au
robot. Coupez le fromage pour qu’il
puisse entrer dans la goulotte.
Actionnez le robot et exercez une
pression égale.
UTILISATION DE LA
LAME DE PÉTRISSAGE
Conseils utiles
Français
1. Lorsque vous coupez les aliments
et les disposez dans la goulotte
Ultra Wide Mouth*, ne dépassez
pas le repère de remplissage
maximum. Cela permet
d’enclencher le système
d’interverrouillage du poussoir et
de mettre l’unité en route.
2. Ne passez jamais au robot un
ingrédient tellement dur que la
pointe d’un couteau effilé ne
peut le pénétrer. Les ingrédients
trop durs peuvent endommager
la lame ou le moteur. Si un
morceau dur, comme un bout de
carotte, bloque la lame ou se
coince dessus, arrêtez le robot et
enlevez la lame. Retirez
soigneusement tout fragment de
la lame.
3. Ne remplissez pas trop le bol de
travail ou le mini bol. Pour les
préparations fines, remplissez le
bol de travail à la moitié ou aux
deux tiers. Pour les préparations
plus épaisses, remplissez le bol de
travail au quart tout au plus. La
capacité liquide correspond
quant à elle au repère de
remplissage maximum décrit en
page 13. Ne remplissez pas le bol
de travail à plus du tiers ou de la
moitié pour les opérations de
hachage. Utilisez le mini bol pour
un maximum de 237 ml de
liquide et 63 g d’aliments solides.
4. Placez les disques à trancher de
sorte que la surface tranchante
se trouve juste à droite de la
goulotte. La lame peut ainsi
effectuer un tour complet avant
d’entrer en contact avec les
aliments.
5. Pour tirer pleinement parti de la
vitesse du robot, versez les
ingrédients à hacher par la petite
goulotte pendant que le robot
tourne.
6. Pour râper et trancher de façon
optimale, les aliments requièrent
différents degrés de pression. En
général, une légère pression
convient pour les aliments
fragiles et tendres (fraises,
tomates...), une pression
modérée pour les aliments
moyens (courgettes, pommes de
terre...) et une pression plus
ferme pour les aliments durs
(carottes, pommes, fromages à
pâte dure, viandes partiellement
congelées...).
7. Il se peut que les fromages à
pâte molle ou mi-dure s’étalent
ou s’agglutinent sur le disque à
râper. Pour éviter cela, râpez
uniquement des fromages bien
réfrigérés.
8. Il arrive que des ingrédients longs
et minces, tels que les carottes et
le céleri, s’inclinent dans la
goulotte, ce qui
produit une
rondelle inégale.
Pour réduire ce
risque, coupez
l’ingrédient en
plusieurs
morceaux et serrez les morceaux
dans la goulotte. La petite
goulotte située au centre du
poussoir double s’avère
particulièrement pratique pour
travailler des ingrédients petits ou
minces.
* Goulotte extra large
22
Conseils utiles
9. Dans le cas d’une pâte à gâteau
ou à biscuits, ou d’une
préparation rapide pour pain,
commencez par travailler en
crème les matières grasses avec
le sucre à l’aide de la lame
universelle. Ajoutez les
ingrédients secs en dernier.
Mettez les fruits secs et frais audessus de la farine pour éviter de
les hacher trop fin. Passez au
robot les fruits secs et frais en
procédant par courtes impulsions
jusqu’à incorporation avec les
autres ingrédients. Évitez de trop
mixer.
10. Lorsque des ingrédients râpés ou
tranchés s’accumulent sur la
paroi du bol, arrêtez le robot
pour répartir le contenu à l’aide
de la spatule.
11. Lorsque la quantité d’ingrédients
atteint la face inférieure du
disque à râper ou à trancher,
videz le bol.
12. Il se peut que quelques gros
morceaux restent au-dessus du
disque à la fin de l’opération. Si
vous le souhaitez, coupez ces
morceaux à la main, puis
ajoutez-les à la préparation.
13. Organisez les diverses tâches
pour réduire au minimum le
lavage des bols. Passez au robot
les ingrédients secs ou fermes
avant les liquides.
14. Pour nettoyer la lame universelle
en toute facilité, videz le bol de
travail, replacez le couvercle, puis
appuyez sur la commande à
impulsion pendant 1 à 2
secondes : la rotation de la lame
suffira à la nettoyer.
15. Après avoir ôté le couvercle du
bol de travail, placez-le à l’envers
sur le plan de travail. Cela
contribue à la propreté du plan
de travail.
Français
16. Pour vider le bol de travail sans
retirer la lame universelle,
saisissez le bol de travail par le
fond et insérez un doigt dans
l’ouverture centrale pour
maintenir la lame en place.
Raclez ensuite le bol et la lame à
l’aide de la spatule.
17. Le robot ménager n’est pas
conçu pour effectuer les
opérations suivantes :
• Moudre les grains de café, les
céréales ou les épices dures
• Moudre des os ou tout autre
élément non comestible
• Liquéfier les fruits et légumes crus
• Couper les œufs durs ou les
viandes non réfrigérées
18. Certains ingrédients peuvent
décolorer les pièces en plastique.
Le cas échéant, lavez-les avec du
jus de citron.
23
Sauce au vinaigre balsamique blanc
Français
1 cuillère à soupe de
basilic frais
1 cuillère à soupe
d’origan frais
1 gousse d’ail
3 cuillères à soupe de
vinaigre balsamique
blanc*
3 cuillères à soupe de
vinaigre de vin
blanc*
1
⁄2 cuillère à café de sel
1
⁄4 cuillère à café de
poudre de moutarde
1
⁄8 cuillère à café de
paprika moulu
180 ml d’huile d’olive
extra vierge
Installez le mini bol et le mini couteau dans le bol
de travail. Pendant que le robot tourne, jetez le
basilic, l’origan et l’ail par la petite goulotte.
Hachez environ 5 à 8 secondes. Raclez les parois
du bol. Pendant que le robot tourne, ajoutez le
vinaigre balsamique, le vinaigre de vin, le sel, la
moutarde et le paprika. Mixez environ 5 secondes.
Pendant que le robot tourne, versez l’huile d’olive
en filet par la petite goulotte. Mixez jusqu’à
obtention d’un mélange homogène et épais. À
servir en assaisonnement d’une salade verte.
Pour 8 personnes (2 cuillères à soupe par portion).
*Le vinaigre balsamique traditionnel et le vinaigre
de vin rouge, utilisés dans les mêmes proportions,
constituent une bonne alternative.
Environ 190 calories par portion.
24
230 g de Cheddar
piquant, réfrigéré
1 petit oignon, coupé
en deux
longitudinalement
1 côte de céleri,
détaillée en tronçons
de 6 cm
20 g de beurre ou de
margarine
1 grosse tête de
brocoli (environ
450 g)
700 ml de bouillon de
volaille
475 ml de lait
30 g de farine
ménagère
2 cuillères à café de
moutarde de Dijon
1 cuillère à café de
curry, au goût
1
⁄8 cuillère à café de
sauce au piment
Installez le disque à râper moyen dans le bol de
travail. Mettez le fromage dans le bol et râpez.
Videz le bol et réservez. Remplacez le disque à
râper par le disque à trancher fin dans le bol de
travail. Mettez l’oignon et le céleri dans le bol et
émincez. Faites fondre le beurre dans une grande
casserole ou un faitout à feu moyen. Versez
l’oignon et le céleri dans la casserole. Faites
revenir 2 à 3 minutes ou jusqu’à tendre-croquant,
en remuant de temps en temps. Coupez les tiges
du brocoli et pelez la peau épaisse des tiges.
Détaillez les fleurs. Installez le disque à trancher
fin dans le bol de travail. Mettez les tiges de
brocoli dans le bol et tranchez. Versez dans la
casserole. Ajoutez les fleurs de brocoli et le
bouillon. Portez à ébullition à feu moyen-vif.
Réduisez le feu et couvrez partiellement pour
laisser mijoter 6 à 10 minutes ou jusqu’à ce que
le brocoli soit tendre-croquant, tout en remuant
de temps en temps. Retirez du feu. Remplacez le
disque à trancher par la lame universelle dans le
bol de travail. À l’aide d’une écumoire, transférez
les légumes de la casserole vers le bol de travail.
Ajoutez 178 ml de lait. Hachez environ 5 à 8
secondes, puis réservez. Dans un saladier moyen,
incorporez la farine dans les 300 ml de lait
restant. Fouettez jusqu’à obtention d’un mélange
homogène. Ajoutez la moutarde, le curry au
goût, et la sauce au piment. Mélangez jusqu’à
incorporation. Ajoutez ensuite le mélange à base
de lait au bouillon dans la casserole. Faites cuire à
feu moyen-vif tout en remuant jusqu’à ce que la
préparation commence à bouillonner et
s’épaississe légèrement. Réduisez le feu sur doux.
Ajoutez le fromage râpé, tout en réservant 30 g,
et remuez jusqu’à ce qu’il fonde. Ajoutez enfin la
préparation de brocoli dans la casserole. Chauffez
bien. Garnissez du reste de fromage râpé.
Pour 7 personnes (237 ml par portion).
Environ 250 calories par portion.
25
Français
Soupe de brocoli au cheddar
Riz Basmati printanier
Français
1 gousse d’ail
1 échalote moyenne,
coupée en quartiers
1 cuillère à soupe
d’huile d’olive
125 g de haricots verts
frais, équeutés
1 petite carotte, pelée
et coupée en deux
en travers
356 ml de bouillon de
volaille
237 ml d’eau
1 cuillère à café de sel
1
⁄4 cuillère à café de
poivre noir
1 cuillère à café de
coriandre moulue,
au goût
170 g de riz
227 g d’asperges fraîches
2 cuillères à café de
thym frais
2 cuillères à café de
persil frais,
légèrement tassées
1
⁄4 d’un petit poivron
rouge, coupé en
quartiers
Installez la lame universelle dans le bol de travail.
Pendant que le robot tourne, jetez l’ail par la
petite goulotte. Hachez 5 secondes. Ajoutez
l’échalote. Pour hacher, appuyez 2 à 3 fois sur la
commande à impulsion pendant 2 secondes
chaque fois. Chauffez l’huile dans une grande
casserole à feu moyen. Ajoutez le mélange
d’échalote. Cuisez 1 à 2 minutes jusqu’à tendre,
en remuant souvent. Retirez du feu et réservez.
Remplacez la lame universelle par le disque à
trancher fin dans le bol de travail. Mettez les
haricots verts et la carotte et tranchez. Intégrezles au mélange d’échalote dans la casserole.
Ajoutez le bouillon, l’eau, le sel, le poivre et la
coriandre, au goût. Portez à ébullition. Incorporez
le riz. Portez à nouveau à ébullition, puis réduisez
le feu. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes ou
jusqu’à absorption du liquide. Dans l’intervalle,
coupez les pointes d’asperges ; réservez pointes
et tiges. Remplacez le disque à trancher par la
lame universelle dans le bol de travail. Pendant
que le robot tourne, ajoutez le thym et le persil
par la petite goulotte. Hachez environ 3 secondes.
Ajoutez le poivron. Appuyez 2 à 3 fois sur la
commande à impulsion pendant 1 à 2 secondes
chaque fois, pour hacher grossièrement.
Remplacez la lame universelle par le disque à
trancher fin dans le bol de travail. Mettez les tiges
d’asperges et tranchez. Adjoignez au mélange de
riz dans la casserole. Ajoutez les pointes
d’asperges et mélangez bien. Couvrez et laissez
reposer 10 minutes. Battez avec une fourchette.
Pour 6 personnes (125 g par portion).
Environ 200 calories par portion.
26
Poulet
2 gousses d’ail
1 cuillère à café de
gingembre,
grossièrement haché
60 ml de sauce soja
2 cuillères à café
d’huile d’arachide ou
végétale
2 cuillères à café de
sucre roux
455-570 g de filet de
poulet, émincé
Sauce
80 ml de lait de coco
30 g de beurre de
cacahuètes
2 cuillères à soupe de
sauce soja
1
⁄2 cuillère à café de
pâte de curry rouge
Installez la lame universelle dans le bol de
travail. Pendant que le robot tourne, jetez l’ail
et le gingembre par la petite goulotte. Hachez
5 à 10 secondes. Ajoutez la sauce soja, l’huile
et le sucre roux. Mixez jusqu’à incorporation et
dissolution du sucre, soit 15 à 20 secondes.
Mettez dans une casserole peu profonde.
Plongez le poulet dans la marinade. Laissez
mariner une demi-heure à température
ambiante ou au moins 2 heures au
réfrigérateur. Sortez le poulet et réservez la
marinade. Enfilez les morceaux de poulet sur
les brochettes préalablement trempées si elles
sont en bois ou graissées si elles sont en métal.
Placez dans la lèchefrite graissée ou sur un
barbecue à braises pas trop vives, à une
distance de 10 à 15 cm de la source de chaleur,
et faites griller 8 à 10 minutes ou jusqu’à
cuisson complète. Au cours de la cuisson,
retournez les brochettes une fois et
badigeonnez avec un reste de marinade si vous
le souhaitez. À accompagner de la sauce aux
cacahuètes servie chaude ou à température
ambiante.
Installez la lame universelle dans le bol de travail.
Mettez tous les ingrédients. Mixez 5 à 10
secondes.
Pour 4 personnes.
Environ 290 calories par portion.
27
Français
Satay de poulet aux cacahuètes
Tarte aux fruits frais
Pâte
125 g de farine
ménagère
2 cuillères à café de
sucre
1
⁄4 cuillère à café de sel
30 g de beurre
réfrigéré, coupé en
morceaux de 2,5 cm
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe
d’eau glacée
1 cuillère à café de jus
de citron
1 œuf, mélangé à une
cuillère à soupe
d’eau
Français
Crème
30 g de sucre
1 cuillère à soupe de
fécule de maïs
1
⁄8 cuillère à café de sel
180 ml de crème
fleurette
2 jaunes d’œuf, battus
1
⁄2 cuillère à café de
vanille
Garniture
1 pêche moyenne,
pelée, coupée en
deux et dénoyautée
125 g de fraises fraîches,
équeutées
2 cuillères à soupe de
gelée de pommes,
fondue
Installez la lame universelle dans le bol de travail.
Mettez la farine, le sucre et le sel. Mixez environ 2
secondes. Ajoutez le beurre. Appuyez 3 à 4 fois
sur la commande à impulsion pendant 2 à 3
secondes chaque fois ou continuez jusqu’à
obtention d’un mélange friable. Dans un bol,
mélangez 1 jaune d’œuf, 2 cuillères à soupe
d’eau et le jus de citron. Aspergez-en le mélange
à base de farine. Appuyez 2 à 4 fois sur la
commande à impulsion pendant 2 à 3 secondes
chaque fois ou continuez jusqu’à ce que la pâte
se détache bien des parois du bol et forme une
boule. Retirez la pâte, couvrez et laissez reposer
au réfrigérateur une demi-heure. Dans l’intervalle,
mélangez le sucre, la fécule de maïs et le sel dans
une petite casserole, à feu moyen. Incorporez la
crème fleurette et 2 jaunes d’œuf. Poursuivez la
cuisson et remuez jusqu’à épaississement. Retirez
du feu. Ajoutez la vanille. Fouettez jusqu’à
obtention d’une préparation onctueuse. Laissez
refroidir complètement. Mettez la pâte sur une
surface farinée. Étalez au rouleau à pâtisserie
pour former un cercle 5 cm plus large qu’un
moule à tarte de 25 cm à l’envers. Foncez le
moule. Attention à ne pas étirer la pâte.
Découpez les bords. Piquez la pâte avec une
fourchette. Faites cuire au four à 200°C 8 à 12
minutes ou jusqu’à dorée. Badigeonnez du
mélange d’œuf et d’eau pour sceller les trous.
Faites cuire une autre minute pour saisir l’œuf.
Laissez refroidir complètement. Lavez le robot.
Installez le disque à trancher fin dans le bol de
travail. Mettez la pêche et tranchez. Videz le bol
et réservez. Installez le disque à trancher fin dans
le bol de travail. Mettez les fraises et tranchez.
Répartissez la crème sur la pâte. Disposez les
fruits tranchés sur la crème. Badigeonnez de
gelée de pommes en veillant à recouvrir
entièrement les fruits. Mettez au réfrigérateur au
moins 1 heure avant de servir.
Pour 8 personnes.
Conseil : la tarte est meilleure dégustée le jour
même.
Environ 230 calories par portion.
28
Durée de la
garantie :
KitchenAid prendra
en charge :
KitchenAid ne prendra
pas en charge :
Garantie complète de
TROIS ANS sur le Robot
Ménager à partir de la
date d’achat. Garantie
complète de DIX ANS
sur le Moteur à partir
de la date d’achat.
Les pièces de rechange,
le transport et les frais
de main-d’oeuvre pour
remédier aux défauts
de matériaux et
fabrication. La
réparation doit être
réalisée par un Centre
de service après-vente
®
KitchenAid agréé.
Les pièces détachées
pour les robots
ménagers seront
disponibles sur le
marché jusqu’en 2020.
A. Les réparations dues
à l’utilisation de
l’appareil pour tout
autre chose que la
préparation normale
d’aliments.
En France vous
bénificiez en tout état
de cause des
dispositions des art.
1641 et suivants du
Code Civil relatifs à la
garantie légale.
B. Les réparations suites
à un accident, une
modification, une
utilisation
inappropriée ou
excessive, ou nonconforme avec le
code électrique local.
KITCHENAID N’ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR DES
DOMMAGES INDIRECTS.
Centres de service après-vente
Toute réparation doit être réalisée par
un Centre de service après-vente
KitchenAid agréé. Contactez le distributeur auprès duquel vous avez
acheté l’unité pour obtenir les coordonnées du centre de service aprèsvente KitchenAid agréé le plus proche
de chez vous.
29
Français
Garantie européenne du robot ménager
KitchenAid®
Service à la clientèle
Numéro Vert Composez le 00800 38104026
(numéro gratuit).
Adresse : KitchenAid Europa, Inc.
B.P. 19
B-2018 ANVERS (ANTWERPEN) 11
BELGIQUE
www.KitchenAid.com
Français
®
FOR THE WAY IT’S MADE.® *
* BIEN
PENSÉ. BIEN FABRIQUÉ.™
® Marque déposée de KitchenAid, Etats Unis.
™ Marque de fabrique déposée de KitchenAid, Etats Unis.
© 2006. Tous droits réservés.
Les spécifications sont susceptibles de modification sans préavis.
(5059dZw106)
30
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D'EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
Deutsch
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
O∆HΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
Modell 5KFPM770
Food Processor
1
Inhalt
Deutsch
Sicherer Umgang mit dem Food Processor..................................................................3
Stromanschluss...........................................................................................................3
Wichtige Sicherheitsmassnahmen ...............................................................................4
Lieferumfang des Food Processors ..............................................................................5
Vorbereitung des Food Processors für die Benutzung
Vor der ersten Benutzung....................................................................................7
Arbeitsschüssel montieren ...................................................................................7
Montage von Vielzweckmesser und Teigmesser ...................................................8
Montage von Schneiden- und Reibenscheiben.....................................................8
Montage der Minischüssel...................................................................................9
Montage der Küchenchef-Schüssel ......................................................................9
Montage und Verwendung des Schneebesens...................................................10
Montage und Verwendung der Zitruspresse ......................................................11
Benutzung des Food Processors
Vor der Benutzung ............................................................................................12
Stopfer-Sperrmechanismus ................................................................................12
Maximaler Flüssigkeitsstand...............................................................................12
An- und Ausschalten des Food Processors .........................................................12
Verwendung der Impulssteuerung.....................................................................13
Der zweiteilige Stopfer ......................................................................................13
Zerlegen des Food Processors....................................................................................13
Pflege und Reinigung................................................................................................15
Problembewältigung.................................................................................................16
Tipps zur Verarbeitung von Nahrungsmitteln
Verwendung des Vielzweckmessers ...................................................................17
Verwendung der Schneid- oder Reibscheiben ....................................................18
Verwendung des Teigmessers ............................................................................19
Verwendung des Schneebesens .........................................................................19
Hilfreiche Tipps .........................................................................................................20
Rezepte ....................................................................................................................22
Garantie- und Serviceinformationen
KitchenAid® Food Processor Garantie für den Haushalt für Europa.....................27
Kundendienststellen ..........................................................................................27
Kundenservice ...................................................................................................28
2
Sicherer Umgang mit dem Food Processor
Ihre Sicherheit und die Sicherheit Dritter sind sehr wichtig
In diesem Handbuch und auf Ihrem Gerät geben wir viele wichtige
Sicherheitshinweise. Lesen Sie stets alle Sicherheitshinweise und befolgen
Sie sie.
Dies ist das Sicherheitshinweissymbol.
Dieses Symbol weist Sie auf potentielle Gefahren hin, die bei
Ihnen oder Dritten Verletzungen hervorrufen oder tödliche
Folgen haben können.
Das Sicherheitshinweissymbol steht entweder mit dem Wort
„GEFAHR“ oder mit dem Wort „WARNUNG“ vor allen
Sicherheitshinweisen. Diese Worte bedeuten:
Sie können getötet oder schwer
verletzt werden, wenn Sie die
Anweisungen nicht unmittelbar
befolgen.
Sie können getötet oder schwer
verletzt werden, wenn Sie die
Anweisungen nicht befolgen.
Alle Sicherheitshinweise informieren Sie darüber, was die potentielle Gefahr
ist, wie Sie die Möglichkeit einer Verletzung vermeiden können und was
passiert, wenn Sie die Anweisungen nicht befolgen.
Stromanschluss
Deutsch
Modell 5KFPM770:
Wechselstrom mit 230-240 Volt
Hertz: 50 Hz
ANMERKUNG: Modell 5KFPM770 hat
einen geerdeten Stecker. Um das Risiko
eines Stromschlags zu vermindern, passt
dieser Stecker nur auf eine bestimmte
Art und Weise in eine Steckdose. Wenn
der Stecker nicht in die Steckdose passt,
nehmen Sie bitte mit einem qualifizierten
Elektriker Kontakt auf. Verändern Sie
keinesfalls etwas an der Steckdose.
Gefahr von Stromschlägen
Stecker in eine geerdete Steckdose
stecken.
Erdungskontakt nicht entfernen.
Keinen Adapter verwenden.
Verwenden Sie kein Verlängerungskabel.
Sollte das Stromkabel des Geräts zu kurz
sein, dann lassen Sie von einem
qualifizierten Elektriker eine Steckdose in
der Nähe des Geräts anbringen.
Kein Verlängerungskabel verwenden.
Werden diese Anweisungen nicht
befolgt, kann das zu Stromschlägen,
Bränden oder zum Tod führen.
3
WICHTIGE SICHERHEITSMASSNAHMEN
Deutsch
Beim Umgang mit Elektrogeräten sollten Sie stets grundsätzliche Sicherheitsregeln
beachten, darunter die Folgenden:
1. Lesen Sie alle Anweisungen.
2. Zum Schutz vor Stromschlägen dürfen Sie den Food Processor nicht in Wasser
oder andere Flüssigkeiten tauchen.
3. Größte Aufmerksamkeit ist geboten, wenn ein Gerät von Kindern oder in ihrer
Nähe verwendet wird.
4. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benötigen,
bevor Sie Teile an- oder abbauen sowie vor der Reinigung.
5. Vermeiden Sie, Teile zu berühren, die sich bewegen.
6. Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn Stromkabel oder Stecker beschädigt sind,
wenn das Gerät nicht richtig funktioniert, oder wenn es auf irgendeine Weise
heruntergefallen ist oder beschädigt wurde. Bringen Sie das Gerät zum nächsten
autorisierten Servicebetrieb, um es überprüfen oder reparieren zu lassen, oder für
elektrische oder mechanische Einstellungen.
7. Die Benutzung von Zubehör, das nicht vom Hersteller empfohlen oder verkauft
wird, kann zu Bränden, Stromschlägen oder Verletzungen führen.
8. Nicht im Freien benutzen.
9. Während Sie den Food Processor verwenden, müssen Sie Hände und
Gegenstände von den sich bewegenden Messern oder Scheiben fern halten, um
das Risiko ernsthafter Verletzungen für Menschen oder Schäden am Food
Processor zu vermindern. Ein Schaber darf verwendet werden, aber nur, wenn der
Food Processor nicht läuft.
10. Die Messer sind scharf. Gehen Sie vorsichtig damit um.
11. Zur Vermeidung von Verletzungen dürfen Sie Messer oder Scheiben niemals auf das
Unterteil des Geräts stecken, ohne vorher die Schüssel richtig darauf zu befestigen.
12. Achten Sie darauf, dass der Deckel sicher eingerastet ist, bevor Sie das Gerät anstellen.
13. Nahrungsmittel niemals per Hand einfüllen. Benutzen Sie immer den Stopfer.
14. Versuchen Sie nicht, den Sperrmechanismus des Deckels zu umgehen.
15. Dieses Produkt ist nur zur Verwendung im Haushalt gedacht.
HEBEN SIE DIESE INSTRUKTIONEN GUT AUF
In Übereinstimmung mit den
Anforderungen der Europäischen
Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und
Elektronik-Altgeräte (WEEE) ist
vorliegendes Gerät mit einer Markierung
versehen. Sie leisten einen positiven
Beitrag für den Schutz der Umwelt und
die Gesundheit des Menschen, wenn Sie
dieses Gerät einer gesonderten
Abfallsammlung zuführen. Im unsortierten
Siedlungsmüll könnte ein solches Gerät
durch unsachgemäße Entsorgung
negative Konsequenzen nach sich ziehen.
Auf dem Produkt oder der beiliegenden
Produktdokumentation ist
folgendes Symbol
einer
durchgestrichenen Abfalltonne
abgebildet. Es weist darauf hin, dass eine
Entsorgung im normalen Haushaltsabfall
nicht zulässig ist Entsorgen Sie dieses
Produkt im Recyclinghof mit einer
getrennten Sammlung für Elektro- und
Elektronikgeräte.
4
Die Entsorgung muss gemäß den
örtlichen Bestimmungen zur
Abfallbeseitigung erfolgen.
den lokalen Recyclinghof für
Haushaltsmüll oder an den Händler, bei
dem Sie dieses Gerät erworben haben, um
weitere Informationen über Behandlung,
Verwertung und Wiederverwendung
dieses Produkts zu erhalten.
Bitte wenden Sie sich an die zuständigen
Behörden Ihrer Gemeindeverwaltung, an
Lieferumfang des Food Processors
Arbeitsschüssel
Mittlere
Unterteil aus
Reibscheibe (4 mm)
Metalldruckguss
Mittlere
Schneidscheibe
Chefkoch-Schüssel
(4 mm)
(2,4 l)
Feine
Schneidscheibe
(2 mm)
O
I
Pulse
Zweiteiliger
Konus
Schneebesen
Scheibenachse
Minischüssel (950
ml) und Minimesser
Abdeckung der
Arbeitsschüssel
mit extrabreitem
Einfüllstutzen
Vielzweckmesser
aus Edelstahl
Teigmesser
Spachtel/
Reinigungswerkzeug
Zweiteiliger Stopfer
5
Deutsch
Zitruspresse
Lieferumfang des Food Processors
Abdeckung der Arbeitsschüssel
mit extrabreitem Einfüllstutzen
Scheibenachse
Die Achse passt über die Antriebsachse
des Geräteunterteils und in die Öffnung
einer Schneid- oder Reibscheibe.
Der extrabreite Einfüllstutzen ist einer der
größten der Branche. Dank ihm müssen
auch große Teile wie Tomaten, Gurken
und Kartoffeln kaum zerteilt oder
vorgeschnitten werden.
Vielzweckmesser aus Edelstahl
Vielseitiges Messer, hackt fein oder grob,
mischt, mixt und verquirlt in wenigen
Sekunden.
Zweiteiliger Stopfer
Nehmen Sie für kleinere Dinge den
kleinen Stopfer aus dem kleinen Stutzen
im großen Stopfer. Der kleine Stopfer
und der kleine Stutzen ermöglichen die
Verarbeitung von Kräutern, Nüssen,
einzelnen Karotten und Staudensellerie.
Mit dem kleinen Stopfer lassen sich auch
ganz praktisch 115 g abmessen.
Teigmesser
Das Teigmesser wurde speziell zum
Mischen und Kneten von Hefeteig
entworfen.
Schneebesen
Der Schneebesen schlägt schnell Sahne
und Eiweiß für Baisermasse, Mousse,
Soufflés und Nachspeisen.
Arbeitsschüssel (2,8 l)
Die robuste Schüssel aus Polycarbonat
besitzt das richtige Format für große
Mengen.
Zitruspresse
Die Presse besteht aus
Siebeinsatz,
zweiteiligem Konus und
Hebelarm. Benutzen Sie
den abnehmbaren äußeren
Konus für größere Dinge,
zum Beispiel für
Grapefruits, und den
inneren Konus für Zitronen
und Limetten.
Küchenchef-Schüssel
Deutsch
Stellen Sie die Küchenchef-Schüssel
(2,4 l) in die Arbeitsschüssel. So können
Sie etwas in Scheiben schneiden oder
reiben und die Arbeitsschüssel bleibt
sauber für weitere Zutaten.
Minischüssel und Minimesser
Die Schüssel (950 ml) und das
Edelstahlmesser sind ideal für kleine
Mengen, die gehackt oder gemischt
werden sollen.
Robustes Unterteil
Neben der Geräteachse, die Messer und
Scheiben antreibt, befinden sich auf dem
Geräteunterteil die Knöpfe „O“ (Aus), „I“
(An) und „Pulse“ (Impuls).
Feine Schneidscheibe (2 mm)
Die Scheibe schneidet Lebensmittel in
ungefähr 1,6 mm dicke Scheibchen, von
leckeren Erdbeeren bis hin zu
angefrorenem Fleisch.
Spachtel/Reinigungswerkzeug
Die besondere Form erleichtert das
Entfernen von Nahrungsmitteln aus
Schüsseln, von Scheiben und Messern.
Mittlere Schneidscheibe (4 mm)
Die Scheibe schneidet Lebensmittel in
ungefähr 3,2 mm dicke Scheibchen.
Zubehörkassette
Schicke und haltbare
Slimline-Kassette
zum Schutz und zur
übersichtlichen
Aufbewahrung von
Messern, Scheiben
Mittlere Reibscheibe (4 mm)
Die Scheibe reibt feste Früchte, Gemüse
und Käse in etwa 3,2 mm starke
Stückchen.
6
Vorbereitung des Food Processors
für die Benutzung
4. Setzen Sie das gewünschte
Zubehörteil in die Arbeitsschüssel ein
(siehe Seite 7 bis 11 für Hinweise zu
den Zuberhörteilen).
5. Setzen Sie die Abdeckung auf die
Arbeitsschüssel. Dabei muss sich der
Einfüllstutzen etwas links vom
Handgriff der Arbeitsschüssel
befinden. Ergreifen Sie den
Einfüllstutzen und drehen Sie die
Abdeckung nach rechts, bis sie
einrastet.
Schneidgefahr
Gehen Sie vorsichtig mit den Messern
um, sonst können Sie sich schneiden.
Vor der ersten Benutzung
Bevor Sie Ihren Food Processor zum
ersten Mal verwenden, waschen Sie
Arbeitsschüssel, Abdeckung der
Arbeitsschüssel, Küchenchef-Schüssel,
Minischüssel, Stopfer, Scheiben und
Messer entweder von Hand oder im
Geschirrspülgerät (siehe „Pflege und
Reinigung“).
1. Stellen Sie das Unterteil des Food
Processors auf eine trockene, ebene
Arbeitsfläche. Die Knöpfe sollten
dabei nach vorn weisen. Stecken Sie
den Stecker des Stromkabels nicht in
die Steckdose, bevor das Gerät
vollständig montiert ist.
2. Setzen Sie die Arbeitsschüssel auf das
Unterteil. Dazu wird die mittlere
Öffnung über die Antriebsachse
gestülpt und der Handgriff muss sich
etwas links von der Gerätemitte
befinden.
3. Nehmen Sie den Handgriff der
Arbeitsschüssel und drehen Sie die
Schüssel nach rechts, bis sie einrastet.
ANMERKUNG: Setzen Sie die
Abdeckung nicht auf die Arbeitsschüssel,
solange die Arbeitsschüssel nicht im
Geräteunterteil eingerastet ist, sonst
könnte es zu Beschädigungen an der
Arbeitsschüssel kommen.
6. Stecken Sie den zweiteiligen
Stopfer in den Einfüllstutzen.
O
I
Pulse
Fortsetzung nächste Seite
7
Deutsch
Arbeitsschüssel montieren
Vorbereitung des Food Processors
für die Benutzung
Schneidgefahr
Gehen Sie vorsichtig mit den Messern
um, sonst können Sie sich schneiden.
Montage von Vielzweckmesser
und Teigmesser
Gefahr von Stromschlägen
Stecken Sie das Messer auf die
Antriebsachse. Drehen Sie das Messer,
bis es von selbst nach unten an seinen
Platz auf der Antriebsachse rutscht.
Stecker in eine geerdete Steckdose
stecken.
Erdungskontakt nicht entfernen.
Keinen Adapter verwenden.
Kein Verlängerungskabel verwenden.
Werden diese Anweisungen nicht
befolgt, kann das zu Stromschlägen,
Bränden oder zum Tod führen.
Deutsch
7. Stecken Sie den Stecker in eine
geeignete Steckdose (siehe
„Stromanschluss“ auf Seite 3)
ANMERKUNG: Ihr Food Processor
funktioniert nicht, solange die
Arbeitsschüssel und ihre Abdeckung
nicht richtig im Unterteil eingerastet sind
und der Stopfer nicht bis zur Markierung
der maximalen Füllmenge am
Einfüllstopfen in diesen hineingesteckt
wurde.
Nehmen Sie die Arbeitsschüssel niemals
vom Geräteunterteil, ohne vorher die
Abdeckung zu entfernen, sonst könnte
die Arbeitsschüssel beschädigt werden.
Montage von Schneiden- und
Reibenscheiben
1. Stecken Sie die Scheibenachse auf die
Antriebsachse.
8
Vorbereitung des Food Processors
für die Benutzung
2. Stecken Sie das Minimesser auf die
Antriebsachse. Es kann erforderlich
sein, das Messer zu drehen, bis es von
selbst nach unten rutscht.
Die Minischüssel kann auf ähnliche Art
und Weise auch in die KüchenchefSchüssel eingesetzt werden.
Schneidgefahr
Gehen Sie vorsichtig mit den Messern
um, sonst können Sie sich schneiden.
2. Setzen Sie die Scheibe auf den
Metallstift der Scheibenachse, so dass
die Seite mit der herausstehenden
Schneide nach oben weist. Die
Scheibe hat ein erhabenes Mittelstück
an der Oberseite und Rillen an der
Unterseite, die dabei helfen, sie
richtig auszurichten. Drehen Sie die
Scheibe, bis sie von selbst nach unten
auf die Achse rutscht.
Deutsch
3. Um die Minischüssel nach der Arbeit
zu entfernen, heben Sie die Schüssel
mithilfe der beiden
Fingerhalteflächen am oberen Rand
der Schüssel heraus.
Montage der Minischüssel
1. Setzen Sie die Minischüssel in der
Arbeitsschüssel auf die
Antriebsachse. Drehen Sie die
Minischüssel, bis sie von selbst nach
unten rutscht. Wenn sie richtig in der
Arbeitsschüssel sitzt, lässt sich die
Minischüssel nicht drehen.
Montage der Küchenchef-Schüssel
Setzen Sie die Küchenchef-Schüssel in
der Arbeitsschüssel auf die
Antriebsachse. Drehen Sie die
Küchenchef-Schüssel, bis sie von selbst
nach unten rutscht. Wenn sie richtig in
der Arbeitsschüssel sitzt, lässt sich die
Küchenchef-Schüssel nicht drehen.
Die Küchenchef-Schüssel lässt sich nur
mit den Schneid- und Reibscheiben
verwenden. Das Vielzweckmesser kann
nicht verwendet werden. Um die
Küchenchef-Schüssel nach der Arbeit zu
entfernen, heben Sie die Schüssel
mithilfe der beiden Fingerhalteflächen
am oberen Rand der Schüssel heraus.
Fortsetzung nächste Seite
9
Vorbereitung des Food Processors
für die Benutzung
3. Setzen Sie das Schaftoberteil mit dem
Paddel auf den Schneebesenschaft
und drücken Sie es nach unten,
damit die Rillen des Schafts in den
Antrieb des Paddels greifen.
4. Setzen Sie die Kappe auf das Oberteil
und drücken sie nach unten, bis sie
einrastet.
5. Setzen Sie die Abdeckung auf die
Arbeitsschüssel. Dabei muss der
Einfüllstutzen sich etwas links vom
Handgriff der Arbeitsschüssel
befinden. Achten Sie darauf, dass der
Mittelstift des Schneebesens in der
Mittelöffnung der Abdeckung sitzt.
Ergreifen Sie den Einfüllstutzen und
drehen Sie die Abdeckung nach
rechts, bis sie einrastet. Stecken Sie
den Stopfer in den Einfüllstutzen. Der
Schneebesen ist jetzt betriebsbereit.
6. Drücken Sie den Knopf „I“ (An) und
schlagen Sie die Zutaten bis zur
gewünschten Konsistenz und zum
gewünschten Volumen. Drücken Sie
den Knopf „O“, wenn Sie fertig sind.
Montage und Verwendung des
Schneebesens
Der Schneebesen ist dazu gedacht,
Eiweiß oder Sahne für die
unterschiedlichsten Einsatzzwecke in der
Küche zu schlagen. Für ein optimales
Ergebnis sollten wenigsten 237 ml
(125 g) Schlagsahne oder 3 Eiweiße
gleichzeitig geschlagen werden. Das
Schlagen kleinerer Mengen kann dazu
führen, dass nicht das maximal mögliche
Volumen erzielt wird.
Montage:
Der Schneebesen besteht aus vier Teilen:
Schneebesenschaft, Schaftoberteil,
Schneebesenpaddel und Kappe.
Kappe
Schaftoberteil
Deutsch
Demontage:
1. Ziehen Sie den Stecker des Unterteils
aus der Steckdose. Entfernen Sie die
Abdeckung der Arbeitsschüssel mit
einer Drehung im Uhrzeigersinn.
2. Ziehen Sie die gesamte
Schneebesenbaugruppe von der
Antriebsachse. Entfernen Sie die
geschlagenen Zutaten aus der
Arbeitsschüssel.
3. Ziehen Sie die Kappe von der
Schneebesenbaugruppe. Drücken Sie
den Stift des Schneebesenschafts
nach unten, um den Schaft vom
Schaftoberteil zu trennen. Drehen Sie
das Schneebesenpaddel, um es vom
Schaftoberteil ziehen zu können.
Schneebesen paddel
Schneebesenschaft
1. Stecken Sie den Schneebesenschaft
auf die Antriebsachse. Drehen Sie
den Schaft langsam, bis er von selbst
ganz auf die Achse rutscht.
2. Halten Sie die kleine Nase am
Schaftoberteil über die L-förmige Nut
auf dem Schneebesenpaddel und
schieben Sie das Paddel auf das
Oberteil. Dabei etwas drehen, damit
das Paddel einrastet.
10
Vorbereitung des Food Processors
für die Benutzung
8. Schließen Sie die Abdeckung des
Siebeinsatzes. Drücken Sie den
Hebelarm mit offener Handfläche
fest nach unten, um einen
gleichmäßigen Druck auszuüben.
Betätigen Sie die Zitruspresse nur,
wenn der Hebelarm nach unten
geklappt ist und die Frucht auf dem
Konus festhält.
Montage und Verwendung der
Zitruspresse
1. Die Arbeitsschüssel auf das Unterteil
setzen und einrasten.
2. Setzen Sie den Siebeinsatz so in die
Schüssel ein, dass sich der
Verschlussclip links vom Handgriff
der Arbeitsschüssel befindet.
3. Drehen Sie den Einsatz gegen den
Uhrzeigersinn, bis der Clip in den
Handgriff einrastet.
9. Betätigen Sie die Zitruspresse, indem
Sie den Knopf „I“ oder den Knopf
„Pulse“ drücken.
10.Wenn der Saft vollkommen
ausgepresst ist, drücken Sie den
Knopf „O“.
4. Der zweiteilige Konus bietet zwei
Größen. Wählen Sie die Größe, die
zu der Frucht passt, die Sie
auspressen möchten. Benutzen Sie
den äußeren Konus für Grapefruits,
Orangen und andere große Früchte.
Entfernen Sie den äußeren Konus,
dann sehen Sie den kleineren inneren
Konus, der sich hervorragend für
Zitronen und Limetten eignet.
5. Öffnen Sie die Abdeckung und
stecken Sie den Konus über die
Antriebsachse im Siebeinsatz.
Möglicherweise müssen Sie den
Konus drehen, bis er von selbst nach
unten rutscht.
ANMERKUNG: Die Flüssigkeit darf
nicht über die Markierung für den
maximalen Flüssigkeitsstand ansteigen,
sonst läuft Saft aus der Schüssel.
11. Lösen Sie den Siebeinsatz, indem Sie
ihn im Uhrzeigersinn drehen. Entfernen
Sie die ausgepresste Frucht, den Konus
und den Siebeinsatz aus der
Arbeitsschüssel.
12. Nehmen Sie die Arbeitsschüssel vom
Food Processor und schütten Sie den
Saft in das gewünschte Gefäß.
13. Um den mit einem Clip befestigten
Hebelarm für eine gründliche Reinigung
vom Siebeinsatz zu lösen, ziehen Sie
den Clip unten am Einsatz von der Seite
des Einsatzes weg und entfernen Sie
den Hebelarm vom Einsatz.
14. Wenn Sie den Hebelarm wieder am
Siebeinsatz befestigen, achten Sie
darauf, dass die Nasen am Clip
sicher in den beiden Löchern unten
im Einsatz einrasten.
6. Halbieren Sie die Frucht, die Sie
auspressen möchten.
7. Setzen Sie eine Fruchthälfte auf den
Konus.
11
Deutsch
ANMERKUNG: Es ist zu empfehlen die
Zitruspresse MIT dem Hebelarm zu
benutzen. Sollten Sie sie ohne den
Hebelarm gebrauchen, so muss der
Hebelarm erst vom Siebeinsatz
abgenommen werden! (siehe Schritt 13)
Benutzung des Food Processors
Maximaler Flüssigkeitsstand
Diese Linie auf der Arbeitsschüssel
markiert die maximale Flüssigkeitsmenge,
die im Food Processor verarbeitet
werden kann.
Gefahr durch sich drehende
Messer
Stets den Stopfer verwenden.
Finger nicht in Öffnungen stecken.
An- und Ausschalten des Food
Processors
Von Kindern fernhalten.
1. Um den Food Processor
anzuschalten, drücken Sie auf den
Knopf „I“. Das Gerät läuft dauernd
weiter und die Leuchtanzeige
leuchtet auf.
Nichtbeachtung kann Schnitte und
abgetrennte Gliedmaßen zur Folge
haben.
Vor der Benutzung
Deutsch
Kontrollieren Sie vor der Benutzung des
Food Processors, ob Arbeitsschüssel,
Messer und Abdeckung der
Arbeitsschüssel richtig auf das Unterteil
des Food Processors montiert wurden
(siehe „Vorbereitung des Food Processors
auf die Benutzung“ ab Seite 7)
O
I
Pulse
Stopfer-Sperrmechanismus
Der Stopfer ist Teil des
Sicherheitssperrsystems. Der Food
Processor funktioniert nicht, wenn der
Stopfer nicht bis zur Markierung der
maximalen Füllmenge auf dem
Einfüllstutzen eingesteckt ist.
2. Um den Food Processor anzuhalten,
drücken Sie auf den Knopf „O“. Die
Leuchtanzeige erlischt und eine
automatische Bremse hält die
Drehbewegung von Messern oder
Scheiben innerhalb von Sekunden an.
3. Warten Sie, bis Messer oder Scheiben
vollständig zum Stillstand gekommen
sind, bevor Sie die Abdeckung der
Arbeitsschüssel entfernen.
ANMERKUNG: Falls das Gerät nicht
funktioniert, dann sehen Sie nach, ob
Arbeitsschüssel und Abdeckung richtig in
das Unterteil eingerastet sind und ob der
Stopfer bis zur Markierung der
maximalen Füllmenge auf dem
Einfüllstutzen eingesteckt ist
(siehe „Vorbereitung des Food Processors
auf die Benutzung“ ab Seite 7).
12
Benutzung des Food Processors
wieder los. Die Leuchtanzeige leuchtet
jedes Mal auf, wenn der Knopf „Pulse“
gedrückt wird.
Der zweiteilige Stopfer
Um kleine Dinge zu schneiden oder zu
reiben, stecken Sie den zweiteiligen
Stopfer in den Einfüllstutzen und drehen
dann den kleinen Stopfer in der Mitte im
Uhrzeigersinn, um ihn entriegeln und
entfernen zu können. Benutzen Sie den
Einfüllstutzen in der Mitte und den
kleinen Stopfer, um kleine oder dünne
Lebensmittel zu verarbeiten, oder um
eine Flüssigkeit hinzuzufügen, während
der Food Processor läuft. Wenn Sie den
kleinen Einfüllstutzen nicht benötigen,
rasten Sie den kleinen Stopfer ein, indem
Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn drehen.
Gefahr durch sich drehende
Messer
Stets den Stopfer verwenden.
Finger nicht in Öffnungen stecken.
Von Kindern fernhalten.
Nichtbeachtung kann Schnitte und
abgetrennte Gliedmaßen zur Folge
haben.
Verwendung der
Impulssteuerung
Deutsch
Die Impulssteuerung gestattet eine exakte
Kontrolle von Dauer und Häufigkeit der
Verarbeitung. Sie ist ideal für alle
Zubereitungen, bei denen Zurückhaltung
angesagt ist. Drücken Sie einfach den
Knopf „Pulse“ und halten Sie ihn
gedrückt. Zum Anhalten lassen Sie ihn
Zerlegen des Food Processors
1. Drücken Sie auf den Knopf "O".
2. Ziehen Sie den Stecker des Food
Processors aus der Steckdose, bevor
Sie ihn zerlegen.
3. Drehen Sie die Abdeckung der
Arbeitsschüssel nach links und
nehmen Sie sie ab.
Schneidgefahr
Gehen Sie vorsichtig mit den Messern
um, sonst können Sie sich schneiden.
Nichtbeachtung kann Schnitte zur
Folge haben.
ANMERKUNG: Wenn Sie
Schwierigkeiten haben, um den Stopfer
aus dem Einfüllstutzen zu entfernen, dann
ist es wahrscheinlich, dass Stücke der
Speisen in den Sperrmechanismus geraten
sind. Um den Stopfer zu lösen, können Sie
die Abdeckung der Arbeitsschüssel in
warmem Wasser einweichen oder im
Geschirrspülgerät waschen.
13
Zerlegen des Food Processors
6. Drehen Sie die Arbeitsschüssel nach
links, um sie vom Unterteil zu lösen.
Heben Sie sie an, um sie
abzunehmen.
4. Falls Sie eine Scheibe benutzen,
müssen Sie sie vor dem Entfernen der
Schüssel herausnehmen. Legen Sie
zwei Finger unter jede Seite der
Scheibe und heben Sie sie senkrecht
nach oben ab. Entfernen Sie den
Scheibenschaft.
O
I
5. Wenn Sie die Minischüssel oder die
Küchenchef-Schüssel verwenden,
halten und entfernen Sie die Schüssel
mithilfe der Fingerhalteflächen am
oberen Rand der Schüssel.
Pulse
Deutsch
7. Das Vielzweckmesser kann vor dem
Entleeren des Inhalts aus der
Arbeitsschüssel entfernt werden. Das
Messer kann auch an Ort und Stelle
festgehalten werden, wenn Sie
verarbeitete Lebensmittel aus der
Schüssel entfernen: Ergreifen Sie die
Arbeitsschüssel von unten und
stecken Sie einen Finger durch die
Mittelöffnung, um den Schaft des
Messers festzuhalten. Dann entfernen
Sie die Lebensmittel mit dem
Spachtel aus der Schüssel und
vom Messer.
14
Pflege und Reinigung
5. Um Schäden am Sperrmechanismus
zu vermeiden, sollten Sie die
Arbeitsschüssel und ihre Abdeckung
immer in der unverriegelten Stellung
aufbewahren, wenn sie nicht in
Gebrauch sind.
Schneidgefahr
Gehen Sie vorsichtig mit den Messern
um, sonst können Sie sich schneiden.
Nichtbeachtung kann Schnitte zur
Folge haben.
1. Drücken Sie auf den Knopf "0".
2. Ziehen Sie den Stecker des Food
Processors aus der Steckdose, bevor
Sie ihn reinigen.
3. Wischen Sie Unterteil und Kabel mit
einem warmen, feuchten Tuch mit
etwas Spülmittel ab und wischen Sie
mit einem feuchten Tuch nach.
Trocknen Sie beide mit einem
trockenen Tuch. Verwenden Sie keine
scheuernden Reinigungsmittel oder
Scheuerschwämme.
4. Alle anderen Teile des Food
Processors können problemlos im
Geschirrspülgerät gespült werden.
Achten Sie darauf, die Teile nicht in
die Nähe offen liegender
Heizelemente in den Geschirrspüler
zu stellen . Wenn Sie die Teile des
Food Processors mit der Hand
spülen, dann vermeiden Sie die
Verwendung scheuernder
Reinigungsmittel oder von
Scheuerschwämmen. Sie können die
Arbeitsschüssel und ihre Abdeckung
verkratzen oder trüb machen.
Trocknen Sie alle Teile nach dem
Spülen gründlich ab.
O
Pulse
6. Wickeln Sie das Stromkabel um die
Arbeitsschüssel. Sichern Sie den
Stecker, indem Sie ihn mit dem Clip
am Kabel befestigen.
7. Nicht benötigte Scheiben, Schäfte
und Messer sollten in der
mitgelieferten Zubehörkassette
gelagert werden, die Sie an einer
Stelle aufbewahren, wo sie nicht von
Kindern erreicht werden kann.
15
Deutsch
I
Problembewältigung
• Wenn der Food Processor
während des Betriebs stehen
bleibt:
– Der Food Processor kann überhitzt
sein. Wenn der Motor eine bestimmte
Temperatur überschreitet, stoppt er
automatisch, um Schäden zu
vermeiden. Das sollte jedoch nur sehr
selten vorkommen. Wenn es geschieht,
dann drücken Sie den Knopf „O“ und
warten Sie 15 Minuten, bis sich der
Food Processor abgekühlt hat, bevor
Sie weiterarbeiten. Wenn der Food
Processor noch immer nicht läuft,
lassen Sie ihn nochmals 15 Minuten
abkühlen.
• Wenn Ihr Food Processor nicht
funktioniert, sollten Sie Folgendes
überprüfen:
– Kontrollieren Sie, ob die
Arbeitsschüssel und ihre Abdeckung
richtig im Unterteil eingerastet sind
und der Stopfer bis zur Markierung
der maximalen Füllmenge auf dem
Einfüllstutzen eingesteckt ist.
– Sehen Sie nach, ob das Stromkabel in
eine geeignete Steckdose gesteckt
wurde (siehe „Stromanschluss“ auf
Seite 3). Wenn ja, ziehen Sie den
Stecker des Food Processors aus der
Steckdose und stecken Sie ihn wieder
hinein. Sollte der Food Processor noch
immer nicht funktionieren, dann
überprüfen Sie die Sicherung oder den
Trennschalter des Stromkreises, an den
der Food Processor angeschlossen ist
und stellen Sie sicher, dass der
Stromkreis geschlossen ist.
• Wenn Sie Schwierigkeiten haben,
um den Stopfer aus dem
Einfüllstutzen zu entfernen:
– Wahrscheinlich sind Stücke der Speisen
in den Sperrmechanismus geraten. Um
den Stopfer zu lösen, können Sie die
Abdeckung der Arbeitsschüssel in
warmem Wasser einweichen oder im
Geschirrspülgerät waschen.
Deutsch
• Wenn der Food Processor bei
Benutzung einer Scheibe nicht
schneidet oder raspelt:
– Achten Sie darauf, dass die Seite mit
der herausstehenden Schneide auf der
Scheibenachse nach oben weist. Die
Scheibe hat ein erhabenes Mittelstück
an der Oberseite und Rillen an der
Unterseite, die dabei helfen, sie richtig
auszurichten.
Wenn sich das Problem nicht mit den
hier beschriebenen Maßnahmen
beseitigen lässt, lesen Sie bitte den
Abschnitt zu KitchenAid-Garantie und Kundendienst auf den Seiten 27 bis 28.
• Wenn die Abdeckung des
Food Processors sich bei
Benutzung einer Scheibe nicht
schließen lässt:
– Achten Sie darauf, dass die Scheibe
richtig eingesetzt wurde. Das erhabene
Mittelstück muss nach oben weisen
und die Scheibe muss richtig auf der
Scheibenachse positioniert sein.
16
Tipps zur Verarbeitung von Nahrungsmitteln
30 g Mehl aus dem Rezept hinzu.
Zerkleinern Sie die Früchte, indem Sie
die Impulssteuerung mehrmals kurz
betätigen, bis die gewünschte Konsistenz
erreicht ist.
VERWENDUNG DES
VIELZWECKMESSERS
Frische Früchte oder
Gemüse hacken:
Schalen von Zitrusfrüchten
fein hacken:
Schale, Kernhaus und/oder Kerne/Steine
entfernen und in Stücke von etwa 2,5 x
3,5 cm schneiden. Diese Stücke hacken
Sie, indem Sie die Impulssteuerung jeweils
1 bis 2 Sekunden betätigen, bis sie die
gewünschte Größe haben. Entfernen Sie
zwischendurch nötigenfalls Stücke mit
dem Schaber von der Seite der Schüssel.
Schälen Sie die farbige Schicht der Schale
(ohne die weiße Haut) mit einem scharfen
Messer ab. Schneiden Sie die Schale in
feine Streifen. Zerkleinern Sie sie, bis sie fein
genug sind.
Knoblauch, frische Kräuter oder
kleine Mengen Gemüse hacken:
Gekochte Früchte und Gemüse
pürieren (mit Ausnahme von
Kartoffeln):
Geben Sie die Nahrungsmittel bei
laufendem Processor durch den kleinen
Einfüllstutzen in die Schüssel. Lassen Sie ihn
laufen, bis alles gehackt ist. Für ein
optimales Resultat sollten Sie darauf
achten, dass Schüssel und Kräuter vor dem
Hacken sehr trocken sind.
Fügen Sie ein Viertel der Frucht/Gemüsemenge an Flüssigkeit
entsprechend dem Rezept hinzu.
Zerkleinern Sie Früchte oder Gemüse,
indem Sie die Impulssteuerung mehrmals
kurz betätigen, bis sie fein gehackt sind.
Zerkleinern Sie sie dann weiter im
Dauerbetrieb, bis sie die gewünschte
Konsistenz haben. Entfernen Sie
zwischendurch nötigenfalls Stücke mit
dem Schaber von der Seite der Schüssel.
Zerkleinern Sie bis zu 375 g Nüsse bis zur
gewünschten Konsistenz, indem Sie die
Impulssteuerung mehrfach für jeweils 1 bis
2 Sekunden betätigen. Sollen die Nüsse
gröber gehackt sein, verarbeiten Sie kleinere
Mengen und betätigen Sie die
Impulssteuerung ein- oder zweimal für
jeweils 1 bis 2 Sekunden. Je feiner die
Konsistenz sein soll, desto häufiger müssen
Sie die Impulssteuerung betätigen. Für
Nussbutter lassen Sie das Gerät so lange
laufen, bis diese glatt ist. Im
Kühlschrank lagern.
Zubereitung von Kartoffelpüree:
Stellen Sie die Küchenchef-Schüssel in die
Arbeitsschüssel. Reiben Sie die heißen
gekochten Kartoffeln mit der Reibscheibe.
Entnehmen Sie die Küchenchef-Schüssel
mit den geriebenen Kartoffeln. Setzen Sie
das Vielzweckmesser in die Arbeitsschüssel
ein, fügen Sie die geriebenen Kartoffeln,
weiche Butter, Milch und Gewürze hinzu.
Zerkleinern Sie alles weiter, indem Sie die
Impulssteuerung drei- bis viermal kurz
betätigen (jeweils 2 bis 3 Sekunden), bis die
Milch absorbiert ist und das Püree eine
glatte Konsistenz hat. Nicht übertrieben
stark zerkleinern.
Fleisch, Geflügel oder Fisch (roh
oder gekocht) zerkleinern:
Die Nahrungsmittel sollten sehr kalt sein.
Schneiden Sie sie in 2,5 cm große Stücke.
Zerkleinern Sie bis zu 450 g auf einmal auf die
gewünschte Größe, indem Sie die
Impulssteuerung mehrfach 1 bis 2 Sekunden
betätigen. Entfernen Sie zwischendurch
nötigenfalls Stücke mit dem Schaber von der
Seite der Schüssel.
Getrocknete (oder klebrige)
Früchte hacken:
Die Früchte sollten kalt sein. Geben Sie für
jeweils 60 g getrocknete Früchte
17
Deutsch
Nüsse hacken oder
Nussbutter machen:
Tipps zur Verarbeitung von Nahrungsmitteln
gleichmäßigen Druck
ausüben, um lange,
breite Scheiben
abzuschneiden. Machen
Sie aus den Scheiben
Stapel und geben Sie
diese senkrecht oder
waagerecht in den
Einfüllstutzen. Wieder
unter gleichmäßigem Druck zerkleinern.
Semmeln, Plätzchen oder
Cracker zu Bröseln verarbeiten:
Zerbrechen Sie das Gebäck in 4 bis 5 cm
lange Stücke. Zerkleinern Sie sie, bis feine
Brösel entstanden sind. Bei größeren
Stücken betätigen Sie die Impulssteuerung
zwei- bis dreimal jeweils 1 bis 2 Sekunden.
Dann zerkleinern bis sie fein sind.
Schokolade für ein Rezept
schmelzen:
Früchte oder Gemüse, die lang
und relativ dünn sind, in Scheiben
schneiden oder reiben, wie
beispielsweise Staudensellerie,
Karotten und Bananen:
Geben Sie Schokolade und Zucker aus dem
Rezept in die Arbeitsschüssel. Zerkleinern
Sie beide, bis sie fein gehackt sind. Erhitzen
Sie die Flüssigkeit aus dem Rezept. Bei
laufendem Processor die heiße Flüssigkeit
durch den kleinen Einfüllstutzen zugeben.
Verarbeiten, bis die Masse glatt ist.
Schneiden Sie die
Nahrungsmittel, so dass
sie senkrecht oder
waagerecht in den
Einfüllstutzen passen.
Den Einfüllstutzen gut
voll packen, damit der
Inhalt in der richtigen Stellung gehalten
wird. Unter gleichmäßigem Druck
zerkleinern. Oder verwenden Sie den
kleinen Einfüllstutzen im zweiteiligen
Stopfer. Geben Sie die Nahrungsmittel
senkrecht in den Stutzen und benutzen Sie
den kleinen Stopfer, um sie zu zerkleinern.
Hartkäse wie Parmesan und
Pecorino reiben:
Deutsch
Versuchen Sie niemals, Käse zu verarbeiten,
der sich nicht mit der Spitze eines scharfen
Messers einstechen lässt. Zum Reiben von
Hartkäse können Sie das Vielzweckmesser
verwenden. Schneiden Sie den Käse in
Stücke von 2,5 cm, die Sie in die
Arbeitsschüssel geben und durch kurzes
Betätigen der Impulssteuerung zerkleinern,
bis sie grob gehackt sind. Dann lassen Sie
den Processor laufen, bis alles fein
gemahlen ist. Bei laufendem Processor
können auch Käsestückchen durch den
kleinen Einfüllstutzen hinzugefügt werden.
Früchte und Gemüse, die rund
sind, in Scheiben schneiden oder
reiben, wie beispielsweise
Zwiebeln, Äpfel und grüne
Paprikaschoten:
VERWENDUNG DER
SCHNEID- ODER
REIBSCHEIBEN
Schale, Kernhaus und/oder Kerne/Steine
entfernen. In Hälften oder Viertel
schneiden, damit sie durch den
Einfüllstutzen passen. In den
Einfüllstutzen geben. Unter
gleichmäßigem Druck zerkleinern.
ANMERKUNG: Wenn Sie
Nahrungsmittel schneiden und dann
durch den extragroßen Einfüllstutzen in
das Gerät geben, dann dürfen Sie die
Markierung für die maximale Füllmenge
nicht überschreiten. Das ist erforderlich,
damit der Stopfer den Sperrmechanismus
auslösen kann und das Gerät läuft.
Früchte und Gemüse, die klein sind,
in Scheiben schneiden oder reiben,
wie beispielsweise Erdbeeren,
Champignons und Rettiche:
Geben Sie die Nahrungsmittel in
senkrechten oder waagerechten Lagen in
den Einfüllstutzen. Füllen Sie den
Einfüllstutzen so, dass die Nahrungsmittel
richtig positioniert bleiben, aber
überschreiten Sie nicht die Markierung für
die maximale Füllmenge. Oder verwenden
Schneiden von Julienne,
„Streichhölzern“ oder Streifen
von Gemüse und Früchten:
Schneiden Sie Stücke, die waagerecht in
den Einfüllstutzen passen. Zerkleinern
Sie die Stücke, indem Sie einen
18
Tipps zur Verarbeitung von Nahrungsmitteln
Sie den kleinen Einfüllstutzen im
zweiteiligen Stopfer. Geben Sie die
Nahrungsmittel senkrecht in den
Einfüllstutzen und benutzen Sie den kleinen
Stopfer, um sie zu zerteilen.
Früchte oder Gemüse, die lang
und relativ dünn sind, in Scheiben
schneiden oder reiben, wie
beispielsweise Staudensellerie,
Karotten oder Bananen:
Verwenden Sie den kleinen Einfüllstutzen
im zweiteiligen Stopfer. Geben Sie die
Nahrungsmittel senkrecht und mit dem
dünneren Ende voraus in den Stutzen, so
dass das dickere Ende erst zum Schluss
geschnitten oder gerieben wird. Benutzen
Sie den kleinen Stopfer, um die
Nahrungsmittel zu zerkleinern.
Spinat- und andere Blätter hacken:
Blätter übereinander legen, rollen und in
den Einfüllstutzen stellen. Unter
gleichmäßigem Druck zerkleinern.
Rohes Fleisch oder Geflügel in
Scheiben schneiden, zum Beispiel
für pfannengerührte Gerichte:
Das Fleisch so schneiden oder aufrollen,
dass es durch den Einfüllstutzen passt.
Packen Sie das Fleisch ein und legen Sie
es ins Gefrierfach, bis es sich hart
anfühlt (ca. 30 Minuten bis zu 2
Stunden, je nach Dicke). Überprüfen Sie,
ob Sie das angefrorene Fleisch noch
immer mit der Spitze eines scharfen
Messers einstechen können. Wenn nicht,
lassen Sie es wieder etwas antauen. Im
Food Processor unter gleichmäßigem
Druck in Scheiben schneiden.
VERWENDUNG DES
TEIGMESSERS
Das Teigmesser wurde speziell
für das schnelle und gründliche Mischen und
Kneten von Hefeteig entworfen. Für ein
optimales Ergebnis sollten Sie keine Rezepte
verwenden, für die mehr als 250 bis 375 g
Mehl nötig sind.
Gekochtes Fleisch oder Geflügel,
aber auch Wurstwaren, Salami usw.
in Scheiben schneiden:
Teelöffel Weinstein in die Arbeitsschüssel mit
dem Schneebesen. Etwa 30 bis 45 Sekunden
rühren, bis die Masse schaumig ist. Bei
laufendem Food Processor langsam 40 g
Zucker durch den kleinen Einfüllstutzen
hinzufügen. Noch etwa 2,5 bis 3 Minuten
rühren, bis sich feste Spitzen bilden. Je nach
Bedarf den Food Processor anhalten, um die
Konsistenz der Masse zu überprüfen.
Die Nahrungsmittel sollten sehr kalt sein.
In Stücke schneiden, damit sie durch den
Einfüllstutzen passen. Im Food Processor
unter festem gleichmäßigen Druck in
Scheiben schneiden.
Festen und weichen Käse reiben:
Fester Käse sollte sehr kalt sein. Für ein
optimales Ergebnis sollten Sie weichen Käse,
zum Beispiel Mozzarella, vor der Verarbeitung
10 bis 15 Minuten ins Gefrierfach legen.
Schneiden, damit er durch den Einfüllstutzen
passt. Im Food Processor unter
gleichmäßigem Druck reiben.
Sahne schlagen:
Geben Sie Schlagsahne in die Arbeitsschüssel
mit dem Schneebesen. 30 Sekunden lang
rühren. Bei laufendem Food Processor 2
Esslöffel Puderzucker durch den kleinen
Einfüllstutzen hinzufügen. Noch etwa 30 bis
40 Sekunden rühren, bis sich weiche Spitzen
bilden. Je nach Bedarf den Food Processor
anhalten, um die Konsistenz der Masse zu
überprüfen. Bei laufendem Food Processor
nach Wunsch 1⁄4 Teelöffel Vanille durch den
kleinen Einfüllstutzen hinzufügen. Nur so
lange rühren, wie nötig. Nicht übermäßig
lange rühren.
Birnenförmige Nahrungsmittel,
zum Beispiel Süßkartoffeln,
Auberginen oder Kürbis in
Scheiben schneiden oder reiben:
Legen Sie die Nahrungsmittel waagerecht
in den Einfüllstutzen ein, so dass ihre
größere/dickere Seite nach links weist, wenn
Sie das Gerät ansehen. Üben Sie beim
Schneiden einen gleichmäßigen Druck auf
den Stopfen aus.
19
Deutsch
VERWENDUNG DES
SCHNEEBESENS
Baisermasse herstellen:
Geben Sie 3 Eiweiße und 1⁄4
Hilfreiche Tipps
1.
2.
3.
Deutsch
4.
5.
6.
Wenn Sie Nahrungsmittel schneiden
und in den extragroßen Einfüllstutzen
füllen, dann nicht über die Markierung
für die maximale Füllmenge hinaus,
sonst kann der Stopfer den
Sperrmechanismus nicht auslösen und
das Gerät funktioniert nicht.
Verarbeiten Sie niemals
Nahrungsmittel, die so hart gefroren
sind, dass sie nicht mit der Spitze eines
scharfen Messers eingestochen werden
können. Harte Nahrungsmittel können
das Messer oder den Motor
beschädigen. Wenn ein Stück eines
harten Nahrungsmittels sich am
Messer verkeilt oder daran hängen
bleibt, dann halten Sie den Food
Processor an und nehmen Sie das
Messer heraus. Entfernen Sie das Stück
vorsichtig vom Messer.
Füllen Sie Arbeitsschüssel oder
Minischüssel nicht zu weit. Bei
dünnflüssigen Mischungen sollte die
Arbeitsschüssel nur zur Hälfte oder zu
zwei Dritteln gefüllt sein. Dickflüssigere
Mischungen können bis zu drei Viertel
der Arbeitsschüssel füllen. Flüssigkeiten
sollten nur bis zur Markierung für die
maximale Füllmenge eingefüllt werden,
wie auf Seite 12 beschrieben. Beim
Hacken sollte die Arbeitsschüssel nicht
mehr als zwischen einem Drittel und
der Hälfte gefüllt sein. Benutzen Sie die
Minischüssel für bis zu 237 ml
Flüssigkeit oder 63 g feste
Nahrungsmittel.
Drehen Sie die Schneidscheibe so, dass
die Schneidfläche gleich rechts neben
dem Einfüllstutzen sitzt. So kann die
Schneide eine volle Umdrehung
machen, bevor sie auf das
Nahrungsmittel trifft.
Um die Geschwindigkeit des Food
Processors zu nutzen, füllen Sie zu
hackende Zutaten durch den kleinen
Einfüllstutzen ein, während der
Processor läuft.
7.
8.
9.
20
Unterschiedliche Nahrungsmittel
erfordern unterschiedlich starken Druck
für optimale Schneide- und
Reibeergebnisse. Im Allgemeinen
sollten Sie bei weichen, empfindlichen
Lebensmitteln (Erdbeeren, Tomaten
usw.) nur sanften Druck ausüben, bei
mittelfesten Lebensmitteln (Zucchini,
Kartoffeln usw.) mäßigen Druck und
mehr Druck bei härteren Lebensmitteln
(Karotten, Äpfel, Hartkäse, teilweise
gefrorenes Fleisch usw.).
Weiche und mittelharte Käse können
verschmieren oder auf der
Reibenscheibe rollen. Um das zu
vermeiden, sollten Sie nur gut
gekühlten Käse reiben.
Manchmal kippen dünne
Nahrungsmittel wie Karotten oder
Staudensellerie im
Einfüllstutzen um,
was zu
ungleichmäßigen
Scheiben führt. Um
das zu vermeiden,
schneiden Sie diese
Lebensmittel in
mehrere Stücke und füllten Sie den
Einfüllstutzen damit. Für die
Verarbeitung kleiner oder dünner
Dinge ist der kleine Einfüllstutzen im
zweiteiligen Stopfer besonders
praktisch.
Bei der Zubereitung von Kuchen- oder
Plätzchenteigen benutzen Sie das
Vielzweckmesser. Rühren Sie zuerst
Fett, Eier und Zucker zu einer cremigen
Masse und fügen Sie erst dann die
trockenen Zutaten hinzu. Geben Sie
Nüsse und Rosinen o. ä. auf die
Mehlmischung, um sie nicht zu stark
zu hacken. Arbeiten Sie die Nüsse und
Rosinen ein, indem Sie die
Impulssteuerung mehrmals kurz
betätigen. Nicht zu lange rühren.
Hilfreiche Tipps
17. Ihr Food Processor ist nicht dazu
gedacht, die folgenden Arbeiten
auszuführen:
• Kaffeebohnen, Getreide oder harte
Gewürze mahlen
• Knochen oder andere nicht essbare
Teile von Nahrungsmitteln zermahlen
• Rohe Früchte oder Gemüse
entsaften
• Hartgekochte Eier oder ungekühltes
Fleisch in Scheiben schneiden
18. Wenn sich aufgrund der verarbeiteten
Nahrungsmittel die Farbe
irgendwelcher Kunststoffteile
verändert, reinigen Sie sie mit
Zitronensaft.
21
Deutsch
16. Um den Inhalt der Arbeitsschüssel zu
entleeren, ohne das Vielzweckmesser
zu entfernen, ergreifen Sie die
Arbeitsschüssel von unten und stecken
einen Finger durch die Mittelöffnung,
um das Messer festzuhalten. Dann
entfernen Sie die Lebensmittel mit dem
Spachtel aus der Schüssel und vom
Messer.
10. Wenn in Scheiben geschnittene oder
geriebene Nahrungsmittel sich an einer
Seite der Schüssel angesammelt
haben, sollten Sie den Food Processor
anhalten und diese Teile mit einem
Spachtel in der Schüssel verteilen.
11. Wenn die verarbeiteten
Nahrungsmittel sich bis an die
Unterseite einer Schneiden- oder
Reibenscheibe auftürmen, sollten Sie
sie herausnehmen, bevor Sie
weiterarbeiten.
12. Oben auf der Scheibe bleiben nach
dem Schneiden oder Reiben vielleicht
noch ein paar größere Stücke der
Lebensmittel liegen. Auf Wunsch
können Sie diese mit der Hand
schneiden und zu den anderen geben.
13. Organisieren Sie Ihre Arbeit mit dem
Food Processor: Verarbeiten Sie
trockene oder feste Zutaten vor
flüssigen Zutaten.
14. Wenn Sie Zutaten einfach vom
Vielzweckmesser entfernen möchten,
dann entleeren Sie die Schüssel,
schließen Sie die Abdeckung und
betätigen Sie die Impulssteuerung
einmal 1 bis 2 Sekunden lang und
schon ist das Messer durch die schnelle
Umdrehung sauber.
15. Nach dem Entfernen der Abdeckung
der Arbeitsschüssel sollten Sie diese
umgekehrt auf die Arbeitsfläche legen.
Das hilft Ihnen, die Arbeitsfläche
sauber zu halten.
Vinaigrette mit weißem Balsamico
1 Esslöffel frische
Basilikumblätter
1 Esslöffel frische
Oreganoblätter
1 Knoblauchzehe
3 Esslöffel weißer
Balsamico-Essig*
3 Esslöffel
Weißweinessig*
1
⁄2 Teelöffel Salz
1
⁄4 Teelöffel Senfpulver
1 Prise gemahlener
roter Pfeffer
180 ml natives Olivenöl
Setzen Sie die Minischüssel und das Minimesser in die
Arbeitschüssel ein. Füllen Sie bei laufendem Food
Processor Basilikum, Oregano und Knoblauch durch
den kleinen Einfüllstutzen in das Gerät. Lassen Sie es 5
bis 8 Sekunden laufen, bis alles fein gehackt ist.
Reinigen Sie die Seiten der Schüssel mit dem Schaber.
Fügen Sie bei laufendem Processor Balsamico-Essig,
Weißweinessig, Salz, Senf und roten Pfeffer hinzu. Etwa
5 Sekunden laufen lassen, bis alles gut gemischt ist.
Träufeln Sie bei laufendem Processor langsam das Öl
durch den kleinen Einfüllstutzen. So lange rühren, bis
die Vinaigrette glatt und dickflüssig ist. Mit grünem
Salat servieren.
Für 8 Portionen (2 Esslöffel pro Portion)
* Die jeweils 3 Esslöffel können durch dunklen
Balsamico-Essig beziehungsweise Rotweinessig ersetzt
werden.
Pro Portion etwa 190 kcal
Deutsch
22
Cheddar-Brokkoli-Suppe
Setzen Sie die 4-mm-Reibenscheibe in die
Arbeitsschüssel ein. Geben Sie den Käse hinein und
reiben Sie ihn. Herausnehmen und zur Seite stellen.
Wechseln Sie die Reibenscheibe gegen die 2-mmSchneidscheibe aus. Geben Sie Zwiebeln und Sellerie
hinein und schneiden Sie sie in Scheiben. Schmelzen Sie
Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf oder
einem Schmortopf. Geben Sie die Zwiebel und den
Sellerie dazu. 2 bis 3 Minuten garen oder bis beides
weich, jedoch noch knackig ist, dabei gelegentlich
umrühren.
Schneiden Sie die Stiele aus dem Brokkoli und schälen
Sie die harte Schale der Stiele ab. Schneiden Sie die
Brokkoliröschen in kleine Stücke. Setzen Sie die 2-mmSchneidscheibe in die Arbeitsschüssel ein. Geben Sie die
Brokkolistiele dazu und schneiden Sie sie in Scheiben,
die Sie ebenfalls in den Topf geben.
Fügen Sie die Brokkoliröschen und die Brühe hinzu.
Bei mittlerer Hitze aufkochen. Die Hitze zurückdrehen,
teilweise bedecken und 6 bis 10 Minuten köcheln
lassen, bis der Brokkoli weich, jedoch noch knackig ist.
Dabei gelegentlich umrühren. Vom Feuer nehmen.
Die Schneidscheibe in der Arbeitsschüssel gegen das
Vielzweckmesser auswechseln. Mit einem Schaumlöffel
die Gemüse aus dem Topf nehmen und in die
Arbeitsschüssel geben. Fügen Sie 175 ml Milch hinzu.
Den Food Processor 5 bis 8 Sekunden laufen lassen bis
alles zerkleinert ist. Zur Seite stellen.
Verrühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Mehl
mit den restlichen 300 ml Milch, bis die Flüssigkeit glatt
ist. Fügen Sie Senf, Tabascosauce und nach Geschmack
Currypulver hinzu. Umrühren bis alles vermischt ist.
Geben Sie die Milchmischung in den Topf zur Brühe. Bei
mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Suppe blasig
und leicht angedickt ist. Auf niedrige Hitze
herunterschalten. Fügen Sie bis auf 30 g den gesamten
geriebenen Käse hinzu. Umrühren bis er geschmolzen ist.
Geben Sie die Brokkolimischung in den Topf. Gründlich
erhitzen. Mit dem restlichen Käse garnieren.
Für 7 Portionen (235 ml pro Portion)
Pro Portion etwa 250 kcal
23
Deutsch
230 g würziger CheddarKäse
1 kleine Zwiebel, der
Länge nach halbiert
1 Stange
Staudensellerie, in 6
cm lange Stücke
geschnitten
2 Esslöffel Butter oder
Margarine
1 großer Kopf Brokkoli
(ca. 450 g)
700 ml Hühnerbrühe
475 ml Milch
30 g Mehl
2 Teelöffel Dijonsenf
1 Teelöffel Currypulver
(nach Geschmack)
Einige Spritzer
Tabascosauce
Frühlingsmischung mit Basmati-Reis
1 Knoblauchzehe
1 mittelgroße
Schalotte, in Viertel
geschnitten
1 Esslöffel Olivenöl
ca. 125 g frische grüne
Bohnen, geputzt
1 kleine Karotte,
geschält und quer
halbiert
350 ml Hühnerbrühe
250 ml Wasser
1 Teelöffel Salz
1
⁄4 Teelöffel schwarzer
Pfeffer
1 Teelöffel gemahlener
Koriander (nach
Geschmack)
170 g Basmati-Reis
250 g frischer Spargel
2 Teelöffel frischer
Thymian
2 Esslöffel frische
Petersilie
1
⁄4 Paprikaschote, klein,
in Viertel geschnitten
Vielzweckmesser in die Arbeitsschüssel einsetzen. Bei
laufendem Food Processor Knoblauch durch den
kleinen Einfüllstutzen einfüllen und 5 Sekunden laufen
lassen. Schalotte hinzufügen. Betätigen Sie die
Impulssteuerung zwei- bis dreimal jeweils etwa
2 Sekunden oder bis die Schalotte gehackt ist. In einem
großen Topf bei mittlerer Hitze Öl erhitzen.
Schalottenmischung hinzufügen und 1 bis 2 Minuten
unter häufigem Rühren anbraten, bis sie glasig sind.
Vom Feuer nehmen und zur Seite stellen.
Vielzweckmesser in der Arbeitsschüssel gegen 2-mmSchneidscheibe austauschen. Grüne Bohnen und
Karotten einfüllen und in Scheiben schneiden. In den
Topf zur Schalottenmischung geben. Brühe, Wasser,
Salz, schwarzen Pfeffer und nach Geschmack Koriander
hinzugeben. Aufkochen und Reis einrühren. Aufkochen
lassen und Hitze reduzieren. Deckel auf den Topf setzen
und um die 15 Minuten köcheln lassen oder bis die
Flüssigkeit aufgesogen ist.
Deutsch
Inzwischen schneiden Sie die Spargelspitzen ab und
legen sie zur Seite. Tauschen Sie die Schneidscheibe in
der Arbeitsschüssel gegen das Vielzweckmesser aus.
Geben Sie bei laufendem Gerät Thymian und Petersilie
in den Food Processor und lassen Sie ihn laufen, bis
alles fein gehackt ist (ca. 3 Sekunden). Die
Paprikaschote hinzufügen und die Impulssteuerung
zwei- bis dreimal jeweils 1 bis 2 Sekunden betätigen,
bis sie grob gehackt ist. Wechseln Sie das
Vielzweckmesser in der Arbeitsschüssel gegen die
2-mm-Schneidscheibe aus. Schneiden Sie die
Spargelstangen in Scheiben. Geben Sie alles in den
Topf mit der Reismischung. Fügen Sie die
Spargelspitzen hinzu. Gut umrühren.
Zudecken und 10 Minuten ziehen lassen. Mit einer
Gabel auflockern.
Für 6 Portionen (125 g pro Portion)
Pro Portion etwa 200 kcal
24
Hühner-Saté mit Erdnuss-Soße
Soße
80
30
2
1
⁄2
ml Kokosmilch
g Erdnussbutter
Esslöffel Sojasoße
Teelöffel rote
Currypaste
Setzen Sie das Vielzweckmesser in die
Arbeitsschüssel ein. Füllen Sie bei laufendem
Food Processor Knoblauch und Ingwer durch den
kleinen Einfüllstutzen ein. In etwa 5 bis 10
Sekunden fein hacken. Fügen Sie Sojasoße, Öl
und den braunen Zucker hinzu und mischen Sie
alles 15 bis 20 Sekunden im Processor, bis der
Zucker aufgelöst ist. Geben Sie die Mischung in
eine flache Schüssel.
Fügen Sie die Hühnerbrust hinzu und bedecken
Sie alle Stücke mit der Marinade. Bei
Zimmertemperatur 1⁄2 Stunde marinieren lassen
oder im Kühlschrank mindestens 2 Stunden.
Nehmen Sie die Hühnerstücke aus der Marinade.
Marinade aufbewahren.
Spießen Sie die Hühnerstücke auf eingeweichte
Holzspieße oder auf eingeölte Metallspieße.
Grillen Sie die Spieße über mittelheißer Holzkohle
beziehungsweise 8 bis 10 Minuten - oder bis sie
gut durch sind - unter dem Grill Ihres Ofens
(Abstand 10 bis 15 cm) auf einem eingeölten
Grillrost. Dabei einmal wenden. Nach Geschmack
mit der übrigen Marinade bestreichen. Mit
Erdnuss-Soße (warm oder mit Raumtemperatur)
servieren.
Setzen Sie das Vielzweckmesser in die
Arbeitsschüssel ein. Füllen Sie alle Zutaten ein.
Den Processor 5 bis 10 Sekunden lang laufen
lassen, bis alles gut vermischt ist.
Für 4 Portionen
Pro Portion etwa 290 kcal
25
Deutsch
Hühnerspieße
2 Knoblauchzehen
1 Teelöffel grob
gehackter Ingwer
60 ml Sojasoße
2 Esslöffel Erdnussoder Pflanzenöl
2 Teelöffel brauner
Zucker
500-600 g Hühnerbrust in
Stücken
Obstkuchen mit frischen Früchten
Teig
125
2
1
⁄4
30
1
1
2
1
1
g Mehl
Teelöffel Zucker
Teelöffel Salz
g kalte Butter in 2,5
cm großen Stücken
Esslöffel kaltes
Backfett
Eigelb
Esslöffel Eiswasser
Teelöffel Zitronensaft
Ei, verrührt mit 1
Esslöffel Wasser
Füllung
30 g Zucker
1 Esslöffel Maisstärke
1 Prise Salz
180 ml Sahne
2 verschlagene Eigelb
1
⁄2 Teelöffel Vanille
Deutsch
Belag
1 mittelgroßer Pfirsich,
geschält und
halbiert, ohne Stein
125 g frische Erdbeeren,
entstielt
2 Esslöffel Apfelgelee,
erwärmt
Setzen Sie das Vielzweckmesser in die Arbeitsschüssel
ein. Fügen Sie Mehl, Zucker und Salz hinzu und
vermischen Sie diese Zutaten etwa 2 Sekunden mit
dem Food Processor. Fügen Sie Butter und Backfett
hinzu und betätigen Sie die Impulssteuerung drei- bis
viermal jeweils 2 bis 3 Sekunden oder bis die Mischung
krümelig ist. Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel 1
Eigelb, 2 Esslöffel Wasser und Zitronensaft und
verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig über die
Mehlmischung. Betätigen Sie die Impulssteuerung
zwei- bis viermal jeweils 2 bis 3 Sekunden oder bis sich
die Mischung von den Seiten der Schüssel löst und
zusammenhält. Entnehmen Sie den Teig und stellen
Sie ihn 1⁄2 Stunde kalt.
Geben Sie inzwischen Zucker, Maisstärke und Salz in
einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die
Sahne und 2 Eigelb hinzu. Kochen Sie diese Mischung
unter Rühren, bis sie sehr dickflüssig ist. Fügen Sie die
Vanille hinzu. Mit dem Schneebesen schlagen, bis die
Mischung glatt ist. Vollkommen auskühlen lassen.
Rollen Sie den Teig auf einer mit Mehl bestreuten
Unterlage zu einem Kreis aus, der 5 cm größer ist als
eine Kuchenform mit 25 cm Durchmesser. Legen Sie die
Kuchenform mit dem Teig aus und achten Sie darauf,
den Teig nicht auszudehnen. Achten Sie darauf, dass
der Rand gleichmäßig hoch ist. Stechen Sie den Boden
gründlich mit einer Gabel ein. Backen Sie ihn 8 bis 12
Minuten bei 200° C oder bis er hellbraun ist.
Bestreichen Sie ihn mit der Ei-Wassermischung, um die
Löcher zu verschließen. Backen Sie ihn noch 1 Minute
weiter, um das Ei stocken zu lassen. Vollkommen
auskühlen lassen.
Den Food Processor reinigen. Setzen Sie die 2-mmSchneidscheibe in die Arbeitsschüssel ein. Geben Sie
den Pfirsich hinein, schneiden Sie ihn in Scheiben, die
Sie zur Seite stellen. Schneiden Sie nun mit derselben
Schneidscheibe Erdbeeren in Scheiben.
Verteilen Sie die Füllung auf dem Boden und legen Sie
die geschnittenen Früchte darauf. Bestreichen Sie sie
vorsichtig und vollständig mit dem erwärmten Gelee.
Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kühlen.
Für 8 Portionen
Tipp: Der Kuchen schmeckt am besten an dem Tag, an
dem er gemacht wurde.
Pro Portion etwa 230 kcal
26
KitchenAid® Food Processor Garantie für den
Haushalt für Europa.
Garantiezeit
KitchenAid zahlt für:
KitchenAid zahlt
nicht für:
DREI JAHRE
Komplettgarantie ab dem
Kaufdatum auf den Food
Processor.
ZEHN JAHRE
Komplettgarantie ab dem
Kaufdatum auf den
Motor.
Ersatzteile und
Arbeitskosten, um
Materialschäden und
Fertigungsfehler zu
beheben. Die
Reparatur muss von
einem anerkannten
®
KitchenAid Kundendienstzentrum
vorgenommen werden.
A. Reparaturen an Food
Processors, die für
andere Zwecke als für
die normale
Speisenzubereitung
eingesetzt werden.
B. Reparaturen von
Schäden, die durch
Unfälle,
Abänderungen, falsche
bzw. missbräuchliche
Verwendung oder
Installation und Betrieb
unter Verletzung der
geltenden elektrischen
Vorschriften verursacht
wurden.
KITCHENAID ÜBERNIMMT KEINERLEI HAFTUNG FÜR NEBEN- ODER
FOLGEKOSTEN.
Alle Reparatur- und Wartungsarbeiten
sollten lokal von einem anerkannten
KitchenAid-Kundendienstzentrum
ausgeführt werden. Nehmen Sie mit dem
Händler Kontakt auf, bei dem Sie das
Gerät gekauft haben, um den Namen des
nächsten anerkannten KitchenAidKundendienstzentrums zu erhalten.
In Deutschland:
Kurt Klauke: In der Halle 7,
33378 RHEDA-WIEDENBRÜCK,
Tel: 05242-966 999
Holländer Elektro: Flinchstr. 35,
60388 FRANKFURT
Tel: 069-499 0131
27
Deutsch
Kundendienststellen
Kundenservice
Hotline: 00800 38104026
Adresse: KitchenAid Europa, Inc.
Postfach 19
B-2018 ANTWERPEN 11
BELGIEN
www.KitchenAid.com
Deutsch
®
FOR THE WAY IT’S MADE.®
® Eingetragene Warenzeichen von KitchenAid, V.S.
TM
Warenzeichen von KitchenAid, V.S.
© 2006. Alle Rechte vorbehalten.
Spezifikationen können ohne vorherige Ankündigung geändert werden.
(5059dZw106)
28
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D'EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
Italiano
O∆HΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
Modello 5KFPM770
Food Processor
1
Indice
Misure di Sicurezza del Food Processor..............................................................3
Requisiti Elettrici ................................................................................................3
Misure di Sicurezza Importanti ..........................................................................4
Descrizione del Food Processor ..........................................................................5
Preparazione del Food Processor
Primo Uso ...................................................................................................7
Come inserire la Ciotola da Lavoro ..............................................................7
Come inserire la Lama Multifunzione e la Lama per Impasto.......................8
Come inserire il Disco per Affettare e il Disco per Tritare..............................8
Come inserire la Mini-Ciotola ......................................................................9
Come inserire la Ciotola dello Chef..............................................................9
Come inserire e Usare la Frusta .................................................................10
Come inserire e Usare lo Spremiagrumi.....................................................10
Uso del Food Processor
Prima dell’Uso...........................................................................................12
Fermo Spingi-alimenti ...............................................................................12
Livello di Liquido Massimo ........................................................................12
Come Attivare e Disattivare il Food Processor ............................................12
Come Usare il Tasto “Pulse” ......................................................................13
Spingi-alimenti a 2 Pezzi ...........................................................................13
Come Smontare il Food Processor....................................................................13
Manutenzione e Pulizia ...................................................................................15
Ricerca Guasti..................................................................................................16
Suggerimenti per l’Uso del Food Processor ......................................................17
Uso della lama Multifunzione ...................................................................17
Italiano
Uso del Disco per Affettare o Tritare..........................................................18
Uso della lama per Impasto ......................................................................19
Uso della Frusta ........................................................................................19
Suggerimenti Utili............................................................................................20
Ricette .............................................................................................................22
Garanzia e Assistenza
Garanzia del Food Processor KitchenAid® per l’Europa ..............................27
Assistenza Post-vendita .............................................................................27
Servizio Clienti...........................................................................................28
2
Misure di Sicurezza del Food Processor
La vostra sicurezza e quella degli altri sono molto importanti.
Abbiamo inserito in questo manuale e sul vostro apparecchio importanti
norme di sicurezza che dovranno essere lette attentamente e
scrupolosamente rispettate.
Questo è il simbolo di pericolo.
Segnala gli eventuali pericoli causa di infortunio o decesso.
Questo simbolo accompagna tutti i messaggi di sicurezza ed
anche i termini “PERICOLO” e “AVVERTENZA”. Questi termini
indicano:
PERICOLO
la mancata osservanza delle
istruzioni potrebbe essere causa di
lesioni gravi o fatali.
AVVERTENZA
la mancata osservanza delle
istruzioni potrebbe essere
causa di lesioni gravi o fatali.
Tutte le norme di sicurezza indicano il potenziale rischio, come ridurre le
possibilità di lesioni e le conseguenze del mancato rispetto delle istruzioni
riportate.
Requisiti Elettrici
Modello 5KFPM770:
N.B.: il modello 5KFPM770 è dotato
di spina con messa a terra. Per
ridurre il rischio di scossa elettrica, è
possibile inserire la spina nella presa
d’alimentazione in un solo modo. Se
non è possibile inserire la spina nella
presa, contattate un elettricista. Non
modificate la spina in alcun modo.
Pericolo di Scossa Elettrica
Inserite la spina in una presa
d’alimentazione dotata di
messa a terra.
Non utilizzate prolunghe. Se il cavo
d’alimentazione è troppo corto,
contattate un elettricista per farvi
mettere una presa d’alimentazione
vicino all’apparecchio.
Non rimuovete il polo di messa
a terra.
Non usate adattatori.
Non utilizzate prolunghe.
Il mancato rispetto di questa
avvertenza può essere causa
di decesso, incendio o scossa
elettrica.
3
Italiano
AVVERTENZA
230-240 Volt CA
Hertz: 50 Hz
MISURE DI SICUREZZA
IMPORTANTI
Durante l’uso di elettrodomestici, è importante rispettare alcune misure di
sicurezza basilari:
1. Leggete tutte le istruzioni.
2. Per evitare il rischio di scossa elettrica, non immergete il Food Processor
in acqua o in altro liquido.
3. Fate molta attenzione quando l’elettrodomestico è utilizzato da un
bambino o vicino ad un bambino.
4. Togliete la spina dalla presa d’alimentazione dopo ogni uso dell’apparecchio,
prima di montare o rimuovere gli accessori e prima di pulirlo.
5. Evitate di toccare le parti in movimento.
6. Non usate elettrodomestici con cavo o spina danneggiati, in caso di
cattivo funzionamento, se cadono o si rompono. Portate l’apparecchio al
Centro d’Assistenza più vicino per controllo, riparazione o intervento
elettrico o meccanico.
7. L’uso di accessori non consigliati o venduti dal produttore può essere
causa di incendio, scossa elettrica o infortunio.
8. Non utilizzate all’aperto.
9. Tenete mani ed utensili lontano da lame o dischi per evitare il rischio di
grave infortunio o per evitare di danneggiare il Food Processor. E’ possibile
utilizzare un raschino solo quando il Food Processor non è in uso.
10. Le lame sono taglienti. Prestate attenzione.
11. Per evitare il rischio di infortunio, non inserite mai le lame o i dischi sulla
base senza aver posizionato prima la ciotola.
12. Assicuratevi che il coperchio sia bloccato in posizione prima di azionare
l’apparecchio.
13. Non inserite mai gli alimenti con la mano. Utilizzate sempre lo spingi-alimenti.
14. Non cercate di forzare il meccanismo di fermo del coperchio.
15. Questo apparecchio è stato studiato solo per uso domestico.
Italiano
CONSERVATE QUESTE ISTRUZIONI
Questo apparecchio è contrassegnato
in conformità alla Direttiva Europea
2002/96/EC, Waste Electrical and
Electronic Equipment (WEEE).
Il simbolo
sul prodotto o sulla
documentazione di
accompagnamento indica che
questo prodotto non deve essere
trattato come rifiuto domestico ma
deve essere consegnato presso
l'idoneo punto di raccolta per il
riciclaggio di apparecchiature
elettriche ed elettroniche.
Assicurandosi che questo prodotto
sia smaltito in modo corretto, l'utente
contribuisce a prevenire le potenziali
conseguenze negative per l'ambiente
e la salute.
4
Disfarsene seguendo le normative
locali per lo smaltimento dei rifiuti.
questo prodotto, contattare l'idoneo
ufficio locale, il servizio di raccolta
dei rifiuti domestici o il negozio
presso il quale il prodotto è stato
acquistato.
Per ulteriori informazioni sul
trattamento, recupero e riciclaggio di
Descrizione del Food Processor
Disco per Tritare Ciotola da Lavoro
Medio (4 mm)
Base in Metallo Fuso
Disco per Affettare
Medio (4 mm)
Ciotola dello Chef da
Alberino
2,4 litri (10 tazze)
Disco per
Disco
Affettare
Sottile
(2 mm)
O
I
Pulse
Spremiagrumi
Cono a
due pezzi
Mini-Ciotola da
950 ml (4 tazze)
e Mini-Lama
Coperchio
della Ciotola
da Lavoro con
Tubo Alimenti
ad Entrata
Ultra-Larga
Spatola/
Utensile
di Pulizia
Lama Multifunzione in
Acciaio Inossidabile
Lama per
Impasto
Spingi-alimenti
a due pezzi
5
Italiano
Frusta
Descrizione del Food Processor
Coperchio Ciotola da Lavoro
con Tubo Alimenti ad Entrata
Ultra-Larga
Lo spingi-alimenti più largo consente
di introdurre alimenti come
pomodori, cetrioli e patate a pezzi o
fette grosse.
Alberino Disco
L’alberino viene inserito sull’albero
d’alimentazione sulla base e in un
disco per affettare o tritare.
Lama Multifunzione in Acciaio
Inossidabile
Lama versatile per tritare,
sminuzzare, mescolare, amalgamare
ed emulsionare in pochi secondi.
Spingi-alimenti a 2 pezzi
Per alimenti più piccoli, rimuovere lo
spingi-alimenti stretto dal tubo
centrale nello spingi-alimenti largo. Lo
spingi-alimenti e il tubo alimenti stretti
consentono di tritare facilmente
prezzemolo, noci, carote e sedano. Lo
spingi-alimenti stretto funge anche da
tazza graduata da 115 g.
Lama per Impasto
Appositamente studiata per
mescolare e impastare.
Frusta
Mescola rapidamente la crema e
monta gli albumi per meringhe,
mousse, soufflé e dessert.
Ciotola da Lavoro da 2,8 Litri
La resistente ciotola in policarbonato
consente di lavorare grandi quantità.
Spremiagrumi
Lo spremiagrumi è
costituito da una
vaschetta, due coni e
un braccio. Utilizzate il
cono esterno amovibile
per spremere gli agrumi
più grandi come il
pompelmo e il cono
interno per limoni e lime.
Ciotola dello Chef
Inserite la Ciotola dello Chef da
2,4 litri nella Ciotola da Lavoro, e
affettate o tritate gli ingredienti
tenendo pulita la Ciotola da Lavoro
per un altro ingrediente.
Mini-Ciotola e Mini-Lama
Ciotola da 950 ml e lama in acciaio
inossidabile per tritare e mescolare
gli ingredienti.
Italiano
Base di Lavoro
La base è dotata dei tasti “O”, “I” e
“Pulse” oltre all’albero
d’alimentazione e consente la
rotazione di lame e dischi.
Disco per Affettare Sottile (2 mm)
Il disco riduce in fette di circa 1,6 mm
la maggior parte degli alimenti, dalle
fragole alle carni parzialmente
congelate.
Spatola/Utensile di Pulizia
La forma particolare facilita la pulizia
di ciotole, dischi e lame.
Disco per Affettare Medio (4 mm)
Il disco riduce in fette di circa 3,2 mm
la maggior parte degli alimenti.
Custodia Accessori dello Chef
Custodia elegante e
di poco ingombro
per riporre e
conservare lame,
dischi ed accessori.
Disco per Tritare Medio (4 mm)
Il disco riduce in pezzetti di circa
3,2 mm frutta, verdura e formaggi.
6
Preparazione del Food Processor
4. Inserite l’accessorio desiderato
nella ciotola da lavoro. Cfr.
istruzioni sugli accessori alle
pagg. 7-11.
5. Posizionate il coperchio della
ciotola da lavoro con il tubo
alimenti a sinistra del manico.
Tenendo il tubo alimenti, ruotate
il coperchio verso destra fino a
bloccarlo in posizione.
AVVERTENZA
Attenzione: lame molto affilate
Eventuali distrazioni
potrebbero essere causa di
tagli.
Primo Uso
Prima di usare il Food Processor per
la prima volta, lavate a mano o in
lavastoviglie la ciotola da lavoro, il
coperchio della ciotola da lavoro, lo
spingi-alimenti, i dischi e le lame (cfr.
“Manutenzione e Pulizia” a pag. 15).
Come inserire la Ciotola da
Lavoro
1. Posizionate la base del Food
Processor su un piano asciutto e
livellato con i comandi rivolti verso
di voi. Non collegate il Food
Processor all’alimentazione prima
di averlo completamente montato.
2. Tenendo il manico a sinistra del
centro, posizionate la ciotola da
lavoro sulla base, inserendo
l’apertura centrale sull’albero
d’alimentazione.
3. Tenete il manico della ciotola da
lavoro ruotando la ciotola verso
destra fino a bloccarla in posizione.
Italiano
N.B.: non posizionate il coperchio
sulla ciotola da lavoro senza averla
dapprima bloccata in posizione per
evitare di danneggiarla.
6. Inserite lo spingi-alimenti a 2 pezzi
nel tubo alimenti.
O
I
Pulse
Cont. alla pagina seguente
7
Preparazione del Food Processor
AVVERTENZA
AVVERTENZA
Attenzione: lame molto affilate
Eventuali distrazioni
potrebbero essere causa di
tagli.
Pericolo di Scossa Elettrica
Come inserire la Lama
Multifunzione e la Lama per
Impasto
Inserite la spina in una presa
d’alimentazione dotata di
messa a terra.
Inserite la lama sull’albero
d’alimentazione. Ruotate la lama
fino ad inserirla sull’albero.
Non rimuovete il polo di messa
a terra.
Non usate adattatori.
Non utilizzate prolunghe.
Il mancato rispetto di questa
avvertenza può essere causa
di decesso, incendio o scossa
elettrica.
Italiano
7. Inserite la spina in una presa
d’alimentazione adatta (cfr.
“Requisiti Elettrici” a pag. 3).
N.B.: il Food Processor non si
azionerà se la ciotola da lavoro e il
suo coperchio non saranno
correttamente bloccati in posizione e
se lo spingi-alimenti non sarà ben
inserito nel tubo alimenti.
Non togliete la ciotola da lavoro
dalla base senza aver prima rimosso il
coperchio per evitare di danneggiarla.
Come inserire il Disco per
Affettare e il Disco per Tritare
1. Inserite l’alberino del disco
sull’albero d’alimentazione.
8
Preparazione del Food Processor
2. Inserite la mini-lama sull’albero
d’alimentazione. Può essere
necessario ruotare la lama fino a
bloccarla in posizione. Seguite le
stesse istruzioni per inserire la miniciotola nella ciotola dello chef.
AVVERTENZA
Attenzione: lame molto affilate
Eventuali distrazioni
potrebbero essere causa di
tagli.
2. Inserire il disco nel perno
metallico dell’alberino, con la
parte dotata di lama rivolta verso
l’alto. Il disco ha una
protuberanza sulla parte
superiore ed è scanalato nella
parte inferiore per facilitarne il
corretto allineamento. Ruotare il
disco fino ad inserirlo
completamente nell’alberino.
3. Per estrarre la mini-ciotola, sollevate
la ciotola prendendola con due dita
lungo il bordo superiore.
Come inserire la Mini-Ciotola
Posizionate la ciotola dello chef nella
ciotola da lavoro sull’albero
d’alimentazione. Fatela ruotare fino
a bloccarla in posizione. Una volta
posizionata correttamente, la ciotola
dello chef non potrà ruotare.
La ciotola dello chef può essere
utilizzata solo con il disco per
affettare e il disco per tritare. Non è
possibile utilizzarla con la lama
multifunzione. Per estrarre la ciotola
dello chef, sollevate la ciotola
prendendola con due dita lungo il
bordo superiore.
Cont. alla pagina seguente
9
Italiano
Come inserire la Ciotola
dello Chef
1. Posizionate la mini-ciotola nella
ciotola da lavoro sull’albero
d’alimentazione. Fatela ruotare
fino a bloccarla in posizione. Una
volta posizionata correttamente,
la mini-ciotola non potrà ruotare.
Preparazione del Food Processor
5. Posizionate il coperchio della
ciotola da lavoro sulla ciotola con
il tubo alimenti sulla sinistra del
manico. Assicuratevi che il perno
centrale della frusta sia inserito
nell’apertura centrale del
coperchio. Tenete il tubo alimenti
e ruotate il coperchio verso destra
per bloccarlo in posizione. La
frusta è pronta.
6. Premete il tasto “I” e montate
fino ad ottenere la consistenza e
il volume desiderati. Premete il
tasto “O” una volta terminato.
Come inserire e Usare la Frusta
La frusta monta gli albumi a neve e
consente la preparazione di creme
per guarnizioni e meringhe. Per un
risultato ottimale, utilizzate la frusta
con almeno 237 ml (125 g/1 tazza)
di crema o 3 albumi. Utilizzando la
frusta con quantità inferiori, gli
ingredienti non vengono montati in
modo ottimale.
Come inserire la frusta:
La frusta è costituita da 4 pezzi:
l’alberino, il coperchio dell’alberino,
la frusta e il cappuccio.
Come disinserire la frusta
1. Togliete la spina del food
processor dalla presa
d’alimentazione. Rimuovete il
coperchio della ciotola da lavoro
girando in senso orario.
2. Estraete il gruppo frusta
dall’albero d’alimentazione.
Togliete gli ingredienti montati
dalla ciotola da lavoro.
3. Estraete il cappuccio dal gruppo
frusta. Spingete verso il basso
sul perno dell’alberino per
togliere l’alberino dal suo
coperchio. Ruotate la frusta per
sbloccarla estraendola dal
coperchio dell’alberino.
cappuccio
coperchio
dell’alberino
frusta
alberino
Come inserire e Usare lo
Spremiagrumi
Italiano
1. Inserite l’alberino della frusta
sull’albero d’alimentazione.
Ruotate lentamente l’alberino
fino ad inserirlo completamente.
2. Allineate il nottolino a L sulla
frusta con il piccolo perno sul
coperchio e fate scivolare la frusta
sul coperchio. Ruotate
leggermente per bloccarla.
3. Inserite il coperchio dell’alberino e
la frusta sull’alberino. Spingete
verso il basso per inserire i denti
dell’alberino nella frusta.
4. Inserite il cappuccio della frusta
sull’alberino. Spingete verso il
basso per bloccarlo in posizione.
1. Posizionate e bloccate la ciotola
da lavoro sulla base.
2. Posizionate il cestello nella ciotola
con la clip sulla sinistra del
manico della ciotola da lavoro.
3. Ruotate il cestello in senso
antiorario fino a bloccare la clip
nel manico.
10
Preparazione del Food Processor
4. Il duplice cono offre due
dimensioni. Scegliete il cono
adatto agli agrumi da spremere.
Utilizzate il cono esterno per
pompelmi ed aranci. Rimuovendo
il cono esterno, il cono interno è
l’ideale per limoni e lime.
5. Aprite il coperchio e posizionate il
cono nel cestello sull’albero
d’alimentazione. Ruotate il cono
per bloccarlo in posizione.
6. Tagliate in due gli agrumi.
9. Per azionare lo spremiagrumi,
premete il tasto “I” o il tasto
“Pulse”.
10. Dopo aver estratto tutto il succo,
premete il tasto “O”.
N.B.: non superate il livello massimo
di succo nella ciotola da lavoro per
evitarne la fuoriuscita.
11. Sbloccate il cestello girandolo in
senso orario. Togliete gli agrumi
spremuti, il cono e il cestello
dalla ciotola da lavoro.
12. Estraete la ciotola da lavoro del
Food Processor e versate il succo
nel contenitore desiderato.
13. Per rimuovere il braccio dal
cestello per la pulizia, tirate la
clip dalla parte laterale del
cestello e rimuovete il braccio
dal cestello.
14. Riposizionando il braccio sul
cestello, assicuratevi che le
linguette della clip siano ben
inserite negli appositi fori alla
base del cestello.
Italiano
7. Posizionateli sul cono.
8. Chiudete il coperchio del cestello.
Tenete il braccio verso il basso con
il palmo della mano esercitando
una pressione costante. Usate lo
spremiagrumi quando il braccio è
abbassato in posizione tenendo
l’agrume sul cono.
N.B.: si sconsiglia l’uso dello
spremiagrumi senza aver bloccato il
braccio. Se viene utilizzato senza
braccio, rimuovete il braccio dal
cestello (cfr. Fase 13).
11
Uso del Food Processor
Livello di Liquido Massimo
AVVERTENZA
Questa linea nella ciotola da lavoro
indica il livello di liquido massimo.
Pericolo Lame Rotanti
Utilizzate sempre lo spingialimenti.
Tenete le dita lontano dalle
aperture.
Come Attivare e Disattivare il
Food Processor (Tasti “I” e “O”)
Tenete lontano dalla portata
dei bambini.
1. Per attivare il Food Processor,
premete il tasto “I”. L’apparecchio
si avvia e la spia si accende.
Il mancato rispetto di questa
avvertenza può essere causa di
gravi lesioni.
Prima dell’Uso
O
I
Pulse
Prima di usare il Food Processor,
assicuratevi che la ciotola da lavoro, le
lame e il coperchio siano correttamente
montati (cfr. “Preparazione del Food
Processor” da pag. 7).
2. Per disattivare il Food Processor,
premete il tasto “O”. La spia si
spegne e un freno automatico
arresta la lama o il disco in
pochi secondi.
3. Attendete fin quando la lama o il
disco si ferma completamente
prima di rimuovere il coperchio
della ciotola da lavoro.
Assicuratevi di spegnere il Food
Processor prima di rimuovere il
coperchio della ciotola da lavoro
o prima di scollegare
l’apparecchio.
N.B.: se l’apparecchio non si
accende, assicuratevi che la ciotola
da lavoro e il coperchio siano
correttamente bloccati sulla base e
che lo spingi-alimenti sia ben inserito
nel tubo-alimenti (cfr. “Preparazione
del Food Processor” a pag. 7).
Fermo Spingi-Alimenti
Italiano
Lo spingi-alimenti fa parte del
sistema del fermo di sicurezza. Il
Food Processor non si attiva se lo
spingi-alimenti non è inserito
correttamente nel tubo alimenti.
12
Uso del Food Processor
interromperla. La spia si illumina
ogniqualvolta premete il tasto “Pulse”.
AVVERTENZA
Spingi-alimenti a 2 Pezzi
Per affettare o tritare alimenti
piccoli, inserite lo spingi-alimenti a
2 pezzi nel tubo alimenti, girate
quindi lo spingi-alimenti con centro
piccolo in senso orario per sbloccarlo
e rimuovetelo. Utilizzate il tubo
alimenti e lo spingi-alimenti centrali
per lavorare alimenti piccoli o sottili
o per aggiungere liquido con il Food
Processor in azione. Se non si usa il
tubo-alimenti stretto, bloccate lo
spingi-alimenti stretto in posizione
ruotandolo in senso antiorario.
Pericolo Lame Rotanti
Utilizzate sempre lo spingialimenti.
Tenete le dita lontano dalle
aperture.
Tenete lontano dalla portata
dei bambini.
Il mancato rispetto di questa
avvertenza può essere causa di
gravi lesioni.
Come Usare il Tasto “Pulse”
Il tasto “Pulse” consente di controllare
in modo preciso la durata e la
frequenza della preparazione. È
l’ideale per preparazioni leggere.
Tenete premuto "Pulse" per avviare la
preparazione e rilasciatelo per
1. Premete il tasto "O".
2. Prima di smontare, togliete la
spina dall’alimentazione di rete.
3. Ruotate il coperchio della ciotola da
lavoro verso sinistra e sollevatelo.
AVVERTENZA
Attenzione: lame molto affilate
Eventuali distrazioni
potrebbero essere causa di
tagli.
N.B.: se si ha difficoltà ad estrarre lo
spingi-alimenti dal tubo alimenti, è
probabile che alcuni pezzetti di
alimenti siano entrati nel sistema di
fermo. Per liberare lo spingi-alimenti,
immergete il coperchio della ciotola
da lavoro in acqua calda o lavatelo
in lavastoviglie.
13
Italiano
Come Smontare il Food Processor
Come Smontare il Food Processor
4. Se avete usato un disco,
rimuovetelo prima di estrarre la
ciotola prendendolo con le dita e
tirandolo verso l'alto. Rimuovete
l'alberino del disco.
6. Ruotate la ciotola da lavoro verso
sinistra per sbloccarla dalla base.
Sollevatela per rimuoverla.
O
I
Pulse
5. Se avete utilizzato la ciotola dello
chef, estraetela prendendola con
le dita lungo il bordo.
7. È possibile estrarre la lama
multifunzione dalla ciotola da
lavoro prima di svuotarla del suo
contenuto. È possibile tenere le
lame in posizione durante questa
operazione. Prendete la ciotola da
lavoro dalla base e inserite un dito
nell'apertura centrale per afferrare
l'albero della lama. Togliete quindi
il preparato dalla ciotola e dalla
lama con una spatola.
Italiano
14
Manutenzione e Pulizia
5. Per evitare di danneggiare il
sistema di fermo, tenete sempre
la ciotola da lavoro e il suo
coperchio in posizione sbloccata
quando non in uso.
AVVERTENZA
Attenzione: lame molto affilate
Eventuali distrazioni
potrebbero essere causa di
tagli.
1. Premete il tasto "O".
2. Prima di pulire, togliete la spina
dall’alimentazione di rete.
3. Pulite la base e il cavo con un
panno caldo e insaponato e
risciacquate con un panno
umido. Asciugate con un panno
morbido. Non utilizzate
detergenti abrasivi né pagliette.
4. Tutte le altre parti del Food
Processor possono essere lavate
in lavastoviglie. Tenete le diverse
parti lontano dagli elementi
riscaldanti della lavastoviglie. Se
lavate a mano le diverse parti,
non usate detergenti né pagliette
per evitare di danneggiare la
ciotola da lavoro e il coperchio.
Asciugate accuratamente tutte le
parti dopo averle lavate.
O
I
Pulse
Italiano
6. Avvolgete il cavo d’alimentazione
intorno alla ciotola da lavoro.
Fissate la spina al cavo.
7. Riponete dischi, alberi e lame
nell’apposita custodia e lontano
dalla portata dei bambini.
15
Ricerca Guasti
• Se il Food Processor non
funziona:
– Assicuratevi che la ciotola da
lavoro e il suo coperchio siano
correttamente bloccati in posizione
e che lo spingi-alimenti sia ben
inserito nel tubo alimenti.
– Controllate che il cavo
d’alimentazione sia collegato ad
una presa di rete corretta (cfr.
“Requisiti Elettrici” a pag. 3).
Scollegate il Food Processor dalla
rete e ricollegatelo alla stessa
presa. Se il Food Processor non
funziona ancora, controllate il
fusibile o l’interruttore del circuito
elettrico cui il Food Processor è
collegato e assicuratevi che il
circuito sia chiuso.
• Se il Food Processor si spegne:
– Il Food Processor può essersi
surriscaldato. Se il motore
supera una determinata
temperatura, si spegnerà
automaticamente per evitare
danni. Questo dovrebbe
verificarsi solo in casi sporadici.
Se si verifica, premete il tasto
“O” e attendete 15 minuti per
farlo raffreddare prima di
riavviarlo. Se il Food Processor
continua a non funzionare,
attendete per altri 15 minuti.
• In caso di difficoltà ad estrarre
lo spingi-alimenti dal tubo
alimenti:
– Controllate che non vi siano
rimasugli di alimenti nel sistema di
fermo. Per liberare lo spingialimenti, immergete il coperchio
della ciotola da lavoro in acqua
calda o lavatelo in lavastoviglie.
• Se il Robot da Cucina non
affetta o sminuzza usando
il disco:
– Assicurarsi che la parte dotata di
lama del disco sia posizionata
verso l’alto nell’alberino del disco.
Il disco è dotato di una
protuberanza nella parte superiore
scanalata nella parte inferiore per
facilitarne il corretto allineamento.
Se il problema non si risolve
seguendo le istruzioni sopra
riportate, controllate la garanzia
KitchenAid e il servizio di assistenza
in garanzia alle pagg. 27-28. Non
riportate il Food Processor al
rivenditore in quanto non offre un
servizio di assistenza.
Italiano
• Se il coperchio del Robot da
Cucina non si chiude usando
il disco:
– Assicurarsi che il disco sia
posizionato correttamente, con
la protuberanza nella parte
superiore e ben inserito
nell’alberino del disco.
16
Suggerimenti per l’Uso del Food Processor
USO DELLA LAMA
MULTIFUNZIONE
Per tritare finemente la scorza
del limone:
Sbucciate il limone con un coltello
affilato, togliendo anche la parte
bianca. Tagliate a strisce sottili e
tritatelo.
Per tritare frutta o verdura:
Pelate, togliete il torsolo e/o i semi.
Tagliate la frutta o la verdura in pezzi
di 2,54/3,81 cm. Lavorate fino ad
ottenere la dimensione desiderata
utilizzando il tasto “Pulse” per 1-2
secondi la volta. Pulite le parti laterali
della ciotola se necessario.
Per tritare aglio o prezzemolo o
piccole quantità di verdura:
Con il food processor in funzione,
aggiungete l’alimento attraverso il
tubo alimenti stretto. Lavorate fino a
tritare. Per risultati ottimali,
assicuratevi che la ciotola da lavoro
e il prezzemolo siano ben asciutti.
Per frullare frutta cotta e verdura
(ad eccezione delle patate):
Aggiungete 60 ml (1⁄4 tazza) di
liquido come da ricetta per tazza di
frutta o verdura. Tritate utilizzando il
tasto “Pulse”. Frullate quindi di
continuo fino ad ottenere la
consistenza desiderata. Pulite le parti
laterali della ciotola, se necessario.
Per preparare la purea di patate:
Inserite la ciotola dello Chef nella
ciotola da lavoro. Utilizzando il
disco per tritare, tritate le patate
bollite e calde. Estraete la ciotola
dello Chef con le patate. Inserite la
lama multifunzione nella ciotola da
lavoro, aggiungete le patate tritate,
il burro ammorbidito, il latte e i
condimenti. Premete il tasto “Pulse”
3-4 volte, per 2-3 secondi la volta,
fino a fare assorbire il latte ed
ottenere un composto soffice. Non
lavorate troppo.
Per tritare carne cotta o cruda,
pollame o pesce:
L’alimento deve essere molto freddo.
Tagliate in pezzi di 2,54 cm.
Lavorate fino a 450 g per volta
utilizzando il tasto “Pulse” per 1-2
secondi per ottenere la dimensione
desiderata. Pulite le parti laterali
della ciotola, se necessario.
Per tritare frutta secca (o candita):
La frutta deve essere fredda.
Aggiungete 30 g (1⁄4 tazza) di farina
come da ricetta per 60 g (1⁄2 tazza) di
frutta secca. Lavorate la frutta,
utilizzando il tasto “Pulse” fino ad
ottenere la consistenza desiderata.
Per grattare pane, biscotti o
cracker:
Tagliate l’alimento in pezzi di 3,8-5
cm. Tritatelo finemente. Per pezzi
più grandi, utilizzate il tasto “Pulse”
2-3 volte per 1-2 secondi la volta.
Lavorate fino a grattarli finemente.
17
Italiano
Per tritare noci o per preparare
il burro di noci:
Lavorate fino a 375 g (3 tazze) di noci
fino ad ottenere la consistenza
desiderata utilizzando il tasto "Pulse"
per 1-2 secondi la volta. Per una
consistenza più grossolana, lavorate
quantità più piccole utilizzando il tasto
“Pulse” 1-2 volte per 1-2 secondi la
volta. Premete più spesso il tasto
“Pulse” per una consistenza più sottile.
Per il burro di noci, lavorate di
continuo fino ad ottenere una
consistenza uniforme. Conservate in
frigorifero.
Suggerimenti per l'Uso del Food Processor
Per fondere il cioccolato:
Versate cioccolato e zucchero come
da ricetta nella ciotola da lavoro.
Lavorateli fino a tritarli finemente.
Aggiungete il liquido come da
ricetta. Con il food processor in
funzione, versate il liquido caldo
attraverso il tubo alimenti stretto.
Lavorate fino ad ottenere una
consistenza omogenea.
Per affettare o tritare frutta o
verdura lunga e di piccolo
diametro come sedano, carota
e banana:
Tagliate la frutta e la
verdura in modo da
inserirla nel tubo
alimenti verticalmente
o orizzontalmente
riempendolo in modo
che la frutta e la verdura siano inserite
correttamente. Lavorate esercitando
una pressione uniforme o utilizzate il
tubo alimenti stretto nello spingialimenti a due pezzi. Posizionate la
frutta o la verdura verticalmente nel
tubo ed utilizzate lo spingi-alimenti
stretto per lavorarla.
Per grattugiare parmigiano e
pecorino:
Non lavorate mai formaggi freschi. La
lama multifunzione grattugia solo
formaggi stagionati. Tagliate il
formaggio in pezzi di 2,54 cm.
Posizionate la ciotola da lavoro.
Lavorate utilizzando il tasto “Pulse”
fino a grattugiare il formaggio
grossolanamente. Continuate per
grattugiarlo finemente. Per aggiungere
altri pezzi di formaggio, utilizzate il
tubo alimenti ad entrata piccola con il
food processor in funzione.
Per affettare o tritare frutta e
verdura di forma rotonda come
cipolla, mela e peperone verde:
Pelate, togliete il torsolo e/ o semi.
Tagliatele a metà o in quattro.
Inserite la frutta o la verdura nel
tubo alimenti. Lavorate esercitando
una pressione uniforme.
USO DEL DISCO PER
AFFETTARE O TRITARE
Italiano
Per affettare o tritare frutta o
verdura di piccole dimensioni
come fragole, funghi e ravanelli:
Inserite la frutta o la verdura
verticalmente o orizzontalmente a
strati nel tubo alimenti. Riempite il
tubo alimenti posizionando la frutta
o la verdura correttamente senza
superare la linea di livello massimo.
Lavorate esercitando una pressione
uniforme o utilizzate il tubo alimenti
stretto nello spingi-alimenti a due
pezzi. Inserite la frutta o la verdura
verticalmente nel tubo ed utilizzate lo
spingi-alimenti stretto per lavorarla.
N.B.: tagliando ed
inserendo l’alimento nel
tubo alimenti ad entrata ultra-larga,
non superate il livello massimo
previsto per consentire allo spingialimenti di impegnare il fermo e
all’unità di funzionare
Per tagliare verdura e frutta a
julienne, bastoncino o striscette:
Tagliate la frutta o la verdura in modo
da inserirla nel tubo
alimenti orizzontalmente.
Lavorate esercitando una
pressione uniforme per
ottenere delle fettine.
Impilate le fettine e
inseritele verticalmente o
orizzontalmente nel tubo alimenti.
Lavorate esercitando una pressione
uniforme.
Per tritare spinaci o altra verdura
a foglia:
Inserire la verdura nel tubo alimenti.
Lavorate esercitando una pressione
uniforme.
18
Suggerimenti per l'Uso del Food Processor
verticalmente nel tubo iniziando
dalla parte più piccola. Usare lo
spingi-alimenti piccolo.
Per affettare carne o pollame
crudo:
Tagliate o arrotolate la carne per
inserirla nel tubo alimenti. Ricoprite
e congelate la carne (30 min. – 2 h)
a seconda dello spessore. Verificate
che sia possibile pungere ancora la
carne con la punta di un coltello. In
caso contrario, fate scongelare per
un po’. Lavorate esercitando una
pressione uniforme.
USO DELLA LAMA PER
IMPASTO
La lama per impasto è
stata appositamente studiata per
mescolare gli ingredienti ed impastare
rapidamente e completamente. Per
ottenere risultati ottimali, non lavorate
ricette che richiedono oltre 250 g –
375 g (2-3 tazze) di farina.
Per affettare carne cotta o
pollame:
La carne deve essere ben fredda.
Tagliatela a pezzi per inserirla nel
tubo alimenti. Lavorate la carne
esercitando una pressione uniforme.
USO DELLA FRUSTA
Per tritare formaggi stagionati
e freschi:
Il formaggio stagionato deve essere
ben freddo. Per ottenere i migliori
risultati con formaggi freschi come
la mozzarella, fate congelare per
10-15 minuti prima di lavorarli.
Tagliateli prima di inserirli nel tubo
alimenti. Lavorate esercitando una
pressione uniforme.
Per affettare e sminuzzare
verdure a "forma di pera" come
patate, melanzane e zucca:
Posizionare la verdura
orizzontalmente in modo che il lato
più largo si trovi a sinistra del tubo
alimenti stando davanti
all’apparecchio. Procedere
esercitando una pressione uniforme
sullo spingi-alimenti.
Come girare la crema:
Mettete la crema nella ciotola da
lavoro dotata della frusta. Lavorate
per 30 secondi. Con il food processor
in uso, aggiungete 2 cucchiai di
zucchero attraverso il tubo alimenti
stretto. Lavorate per 30-40 secondi.
Fermate il Food Pocessor per
controllare la consistenza della crema.
Con il food processor in uso,
aggiungere 1⁄2 cucchiaino di vaniglia
attraverso il tubo alimenti stretto.
Mescolate bene. Non lavorate troppo.
Per affettare o tritare frutta e
verdura lunga e di piccolo
diametro come sedano, carote e
banane:
Usare il tubo alimenti piccolo dello
spingi-alimenti a due pezzi.
Posizionare la verdura o la frutta
19
Italiano
Come montare a
neve gli albumi per
le meringhe:
Mettere 3 albumi e 1⁄4 di cucchiaino
di cremor tartaro nella ciotola da
lavoro con la frusta inserita. Lavorate
fino a montare gli albumi per 30-45
secondi. Con il food processor in
uso, aggiungete lentamente 40 g
(1⁄3 tazza) di zucchero attraverso il
tubo alimenti stretto. Lavorate per
2,5/3 minuti fino a montare a neve.
Fermate il food processor per
controllare la consistenza
dell’impasto.
Suggerimenti Utili
Italiano
1. Per tagliare e pressare gli alimenti
nel tubo alimenti ad entrata ultralarga, non superate la linea di
livello massimo per consentire allo
spingi-alimenti di inserirsi nel
fermo e all’unità di operare.
2. Non lavorate mai alimenti
talmente duri o congelati da non
poter essere punti con un coltello.
Gli alimenti troppo duri possono
danneggiare la lama o il motore.
Se un pezzo di un alimento duro
come una carota si incurva o si
blocca nella lama, fermate il food
processor ed estraete la lama.
Togliete l’alimento dalla lama
facendo molta attenzione.
3. Non riempite troppo la ciotola da
lavoro o la mini-ciotola. Per impasti
fini, riempite la ciotola da lavoro
per metà o due terzi della sua
capienza. Per impasti più densi,
riempite la ciotola da lavoro per tre
quarti della sua capienza. Per i
liquidi, riempite non superando il
livello massimo come descritto a
pag. 12. Per tritare, non riempite la
ciotola da lavoro oltre metà o un
terzo della sua capienza. Utilizzate
la mini-ciotola fino a 237 ml
(1 tazza) di liquido o 63 g (1⁄2 tazza)
di alimento solido.
4. Posizionate i dischi per affettare in
modo che la superficie di taglio si
trovi a destra del tubo alimenti.
Questo consente la completa
rotazione della lama prima di
entrare in contatto con l’alimento.
5. Per massimizzare la velocità del
food processor, inserite gli
ingredienti da tritare nel tubo
alimenti stretto con il food
processor in uso.
6. Per tritare o affettare i diversi
alimenti, occorre esercitare diversi
gradi di pressione. In generale,
esercitate una leggera pressione
per alimenti morbidi e delicati
(fragole, pomodori, ecc.), una
pressione media per alimenti medi
(zucchine, patate, ecc.) e una
pressione forte per alimenti più
duri (carote, mele, formaggi
stagionati, carni parzialmente
congelate, ecc.).
7. I formaggi freschi e mediamente
stagionati possono fuoriuscire o
avvolgersi sul disco per affettare.
Per evitarlo, grattugiate solo
formaggio tenuto al fresco.
8. Talvolta ingredienti più sottili
come le carote o il
sedano, cadono sul
tubo alimenti. Il Food
Processor affetterà
quindi in modo
disuguale. Per evitare questo
problema, tagliate l’ingrediente a
pezzi prima di inserirlo nel tubo
alimenti. Per lavorare ingredienti
più piccoli o più sottili, utilizzate il
tubo alimenti stretto dello spingialimenti a due pezzi.
9. Per la preparazione di dolci o
biscotti o pane, utilizzate la lama
multifunzione per mescolare
burro e zucchero. Aggiungete gli
ingredienti asciutti da ultimo.
Mettete noci e frutta sulla farina
per evitare di tritarle troppo.
Lavorate le noci e la frutta
utilizzando il tasto “Pulse” fino a
mescolarle con gli altri ingredienti.
Non lavorate troppo.
10. Quando gli ingredienti tritati o
affettati si accumulano sulle parti
laterali della ciotola, fermate il food
processor e ridistribuite gli
ingredienti utilizzando una spatola.
11. Quando la quantità di ingredienti
raggiunge la base di un disco per
affettare o tritare, rimuovetelo.
12. È possibile che pezzi più grandi di
ingredienti rimangano sulla parte
superiore del disco dopo averli
affettati o tritati. Se necessario,
tagliate a mano ed aggiungete
all’impasto.
20
Suggerimenti Utili
17. Il Food Processor non è stato
previsto per le seguenti funzioni:
• macinare caffè, chicchi o spezie
dure
• macinare ossa o altre parti non
masticabili di alimenti
• liquefare frutta o verdura
• tagliare uova sode o carne non
congelata
18. Se le parti in plastica si
sbiadiscono per il tipo di
ingrediente lavorato, pulitele con
il succo di limone.
Italiano
13. Organizzate il lavoro in modo da
ridurre al massimo la pulizia della
ciotola. Lavorate gli ingredienti
asciutti o solidi prima degli
ingredienti liquidi.
14. Per rimuovere gli ingredienti
dalla lama multifunzione,
svuotate la ciotola da lavoro,
riposizionate il coperchio e
premete il tasto “Pulse” per 1-2
secondi per far ruotare la lama in
modo da pulirla.
15. Dopo aver tolto il coperchio della
ciotola da lavoro, appoggiatelo
capovolto sul tavolo per non
sporcarlo.
16. Per rimuovere il contenuto della
ciotola da lavoro senza estrarre la
lama multifunzione, prendete la
ciotola da lavoro dalla base e
inserite un dito nell’apertura
centrale per tenere la lama in
posizione. Togliete quindi gli
ingredienti dalla ciotola e dalla
lama usando una spatola.
21
Vinaigrette all’Aceto Balsamico Bianco
1 cucchiaino di basilico
fresco
1 cucchiaio di origano
fresco
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai di aceto
balsamico bianco*
3 cucchiai di aceto
bianco*
1
⁄2 cucchiaino di sale
1
⁄4 di cucchiaino di
mostarda essiccata
1
⁄8 cucchiaino di pepe
rosso macinato
180 ml (3⁄4 di tazza) di olio
d’oliva extra vergine
Posizionate la mini-ciotola e la mini-lama nella
ciotola da lavoro. Con il Food Processor in
funzione, aggiungete il basilico, l’origano e l’aglio
attraverso il tubo alimenti stretto. Tritatelo per 5-8
secondi. Pulite le parti laterali della ciotola. Con il
processor ancora in funzione, aggiungete l’aceto
balsamico, l’aceto bianco, il sale, la mostarda e il
pepe rosso. Mescolate per 5 secondi circa.
Sempre con il food processor in funzione,
aggiungete lentamente l’olio attraverso il tubo
alimenti stretto. Lavorate fino ad ottenere una
consistenza soffice e densa. Usate per condire
insalata verde.
Ingredienti per 8 persone (2 cucchiai a porzione).
* È possibile sostituirlo con tre cucchiai di aceto
balsamico rosso e aceto rosso.
190 calorie circa a porzione
Italiano
22
230 g di cheddar fresco
1 cipolla piccola,
tagliata in due nel
senso della
lunghezza
1 costa di sedano,
tagliata in pezzi di
6 cm
2 cucchiai di burro o
margarina
450 g circa di broccoli
700 ml (3 tazze) di brodo
di pollo
475 ml (2 tazze) di latte,
separati
30 g (1⁄4 tazza) di farina
2 cucchiaini di
mostarda di Digione
1 cucchiaino di curry
in polvere (a
gradimento)
1
⁄8 cucchiaino di salsa al
pepe calda
Inserite il disco per tritare da 4 mm nella ciotola
da lavoro. Aggiungete il formaggio. Tritate.
Togliete il formaggio e tenetelo da parte.
Togliete il disco per tritare ed inserite il disco per
affettare da 2 mm nella ciotola da lavoro.
Aggiungete cipolla e sedano. Affettate. Fate
fondere il burro. Aggiungete la cipolla e il sedano
al burro. Fate cuocere per 2-3 minuti o fino a
rosolare mescolando di tanto in tanto.
Pulite e tagliate i gambi dei broccoli. Tagliate le
teste a pezzettini. Inserite il disco per affettare da 2
mm nella ciotola da lavoro. Aggiungete i gambi dei
broccoli. Affettate. Unite al burro, cipolla e sedano.
Aggiungete le teste dei broccoli e il brodo. Portate
ad ebollizione a fiamma moderata. Abbassate la
fiamma, coprite in parte e cuocete a fuoco lento
per 6-10 minuti o fin quando i broccoli sono
teneri mescolando di tanto in tanto.
Togliete dal fuoco.
Estraete il disco per affettare ed inserite la lama
multifunzione nella ciotola da lavoro. Con un
cucchiaio versate la verdura nella ciotola da
lavoro. Aggiungete 178 ml (3⁄4 tazza) di latte.
Tritate per 5-8 secondi. Tenete da parte.
In una ciotola media, mescolate bene la farina
con i restanti 300 ml (1 1⁄4 di tazza) di latte.
Aggiungete la mostarda, il curry in polvere (a
gradimento) e la salsa al pepe. Mescolate bene
gli ingredienti.
Aggiungete al brodo. Fate cuocere a fiamma
moderata mescolando fino a fare addensare la
zuppa. Abbassate la fiamma. Aggiungete 30 g
(1⁄4 di tazza) di formaggio grattugiato. Mescolate.
Aggiungete i broccoli. Fate cuocere. Guarnite con
i restanti 30 g (1⁄4 di tazza) di formaggio.
Ingredienti per 7 persone (237 ml/1 tazza a
porzione).
Calorie a porzione: circa 250.
23
Italiano
Zuppa di Broccoli al Cheddar
Riso Basmati Primavera
1 spicchio d’aglio
1 scalogno tagliato in
quattro
1 cucchiaio d’olio di
oliva
125 g circa di fagiolini
tagliati
1 carota piccola, pulita
e tagliata in due
356 ml (1 1⁄2 tazza) di
brodo di pollo
237 ml (1 tazza) d’acqua
1 cucchiaino di sale
1
⁄4 di cucchiaino di pepe
nero
1 cucchiaino di
coriandolo macinato
(a gradimento)
170 g (1 tazza e 1/3) di
riso
227 g di asparagi freschi
2 cucchiaini di foglie di
timo fresche
2 cucchiaini di
prezzemolo
1
⁄4 di peperone rosso
dolce tagliato in
quattro
Italiano
Inserite la lama multifunzione nella ciotola da
lavoro. Con il food processor in funzione, inserite
l’aglio nel tubo alimenti stretto. Lavorate per 5
secondi. Aggiungete lo scalogno. Premete il tasto
“Pulse” 2-3 volte per 2 secondi la volta o fino a
tritare gli ingredienti. In una pentola grande
versate l’olio a fiamma moderata. Aggiungete
l’aglio e lo scalogno. Fate rosolare per 1-2 minuti,
mescolando spesso. Togliete dal fuoco e tenete da
parte.
Estraete la lama multifunzione ed inserire il disco
per affettare da 2 mm nella ciotola da lavoro.
Aggiungete i fagiolini e la carota. Affettate.
Versate nella pentola con lo scalogno. Aggiungete
il brodo, l’acqua, il sale, il pepe nero e il
coriandolo (a gradimento). Portate ad ebollizione.
Aggiungete il riso. Riportate ad ebollizione.
Abbassate la fiamma. Coprite e fate cuocere a
fuoco lento per circa 15 minuti o fino a far ritirare
il liquido.
Nel frattempo, tagliate le punte degli asparagi e
tenete da parte i gambi.
Estraete il disco per affettare e inserite la lama
multifunzione nella ciotola da lavoro. Con il food
processor in funzione, aggiungete il timo e il
prezzemolo attraverso il tubo alimenti stretto.
Tritate per 3 secondi. Aggiungete il pepe in grani.
Premete il tasto “Pulse” 2-3 volte per 1-2 secondi
la volta o fino a tritare il tutto grossolanamente.
Estraete la lama multifunzione ed inserite il disco
per affettare da 2 mm nella ciotola da lavoro.
Aggiungete i gambi degli asparagi. Affettate.
Togliete dal fuoco la pentola con il riso.
Aggiungete gli asparagi mescolando bene.
Coprite. Lasciate riposare per 10 minuti.
Mescolate con una forchetta.
Ingredienti per 6 persone (125 g/ 1 tazza a
porzione)
Circa 200 calorie a porzione.
24
Satay di Pollo con Salsa di Arachidi
Salsa
80 ml (1⁄3 di tazza) di
latte di cocco
30 g (1⁄4 di tazza) di
burro di arachidi
2 cucchiaini di salsa di
soia
1
⁄2 cucchiaio di pasta al
curry rossa
Inserite la lama multifunzione nella ciotola da
lavoro. Con il food processor in funzione,
aggiungete l’aglio e la radice di zenzero
attraverso il tubo alimenti stretto. Tritate per 5-10
secondi. Aggiungete la salsa di soia, l’olio e lo
zucchero di canna. Lavorate fino a far sciogliere lo
zucchero per 15-20 secondi. Trasferite il tutto in
una padella.
Aggiungete il pollo. Coprite con la marinata.
Lasciate marinare per 1⁄2 ora a temperatura
ambiente o per almeno 2 ore in frigorifero.
Togliete il pollo dalla marinata conservandola.
Tagliate il pollo. Fate grigliare a fuoco medio o
friggetelo con olio per 8-10 minuti o fino a
cuocerlo bene girandolo una volta. Pennellatelo
con la marinata rimasta una volta durante la
cottura. Servite con salsa di arachidi calda o a
temperatura ambiente.
Inserite la lama multifunzione nella ciotola da
lavoro. Aggiungete tutti gli ingredienti. Mescolate
per 5-10 secondi.
290 calorie circa a porzione.
Ingredienti per 4 persone
290 calorie circa a porzione.
Italiano
Pollo
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di radice
di zenzero tritata
grossolanamente
60 ml (1⁄4 di tazza) di
salsa di soia
2 cucchiaini di olio di
arachidi o olio di
semi
2 cucchiaini di
zucchero di canna
455-570 g di petto di pollo
25
Crostata di Frutta
Base
125 g (1 tazza) di farina
tipo 00
2 cucchiaini di
zucchero
1
⁄4 cucchiaino di sale
30 g di burro freddo
tagliato a pezzetti di
2,5 cm
1 cucchiaio di grasso
per pasticceria
1 tuorlo
2 cucchiai di acqua
fredda
1 cucchiaino di succo
di limone
1 uovo mescolato con
1 cucchiaio d’acqua
Crema
30 g (1⁄4 di tazza) di
zucchero
1 cucchiaio d’amido
1
⁄8 cucchiaino di sale
180 ml (3⁄4 di tazza) di
panna
2 tuorli sbattuti con
1
⁄2 cucchiaino di
vaniglia
Italiano
Guarnitura
1 pesca media
sbucciata e tagliata a
fette
125 g (1 tazza) di fragole
fresche a metà
2 cucchiai di gelatina
di mela liquefatta
Inserite la lama multifunzione nella ciotola da
lavoro. Aggiungete farina, zucchero e sale.
Amalgamate gli ingredienti per 2 secondi.
Aggiungete il burro e il grasso per pasticceria.
Premete il tasto “Pulse” 3-4 volte per 2-3 secondi
la volta o fino a rendere il composto morbido.
Nella ciotola piccola, sbattete 2 tuorli, 2 cucchiai
d’acqua e il succo di limone. Versate
uniformemente sul composto. Premete il tasto
“Pulse” 2-4 volte per 2-3 secondi la volta o fino a
far indurire. Togliete l’impasto, il coperchio e
lasciate raffreddare per 1⁄2 ora.
Nel frattempo in un tegamino amalgamate
zucchero, amido e sale e fate cuocere a fiamma
moderata. Aggiungete la panna e i 2 tuorli. Fate
cuocere mescolando fino ad addensare.
Aggiungete la vaniglia. Girate fino ad ottenere un
composto soffice. Lasciate raffreddare
completamente.
Ponete la pasta su una tavola infarinata. Stendete
la pasta e foderatevi uno stampo rotondo da
25 cm diametro facendo attenzione. Rifilate i
bordi e bucherellate con i rebbi di una forchetta.
Cuocete in forno a 200° C per 8-12 minuti o fino
a far dorare. Spennellate con l’uovo mescolato ad
acqua. Cuocete in forno per 1 minuto ancora.
Lasciate raffreddare completamente.
Lavate il food processor. Inserite il disco per
affettare da 2 mm nella ciotola da lavoro.
Aggiungete la pesca. Affettate. Togliete la pesca e
tenetela da parte. Affettate quindi le fragole.
Versate sulla base la crema e distribuitevi sopra la
frutta. Spennellate con la gelatina coprendo
completamente la frutta. Lasciate raffreddare per
almeno 1 ora prima di servire.
Ingredienti per 8 persone
Consiglio: servite la crostata nel giorno della
preparazione.
230 calorie circa a porzione.
26
Garanzia del Food Processor
KitchenAid® per l'Europa
Durata della
garanzia:
KitchenAid si accolla
il pagamento di:
KitchenAid non si
accolla il
pagamento di:
TRE ANNI di copertura
totale sul Food
Processor a partire
dalla data d’acquisto.
DIECI ANNI di
copertura totale sul
Motore a partire dalla
data d’acquisto.
Parti di ricambio e
costo di manodopera
per le riparazioni
necessarie a rimuovere
difetti nei materiali o
nella qualità di
esecuzione.
L‘assistenza deve essere
fornita da un Centro
Assistenza Autorizzato
KitchenAid.
A. Riparazioni se lo
Food Processor è
stato utilizzato per
scopi che esulano
dalla normale
preparazione di cibi.
B. Danni provocati da
incidenti, alterazioni,
utilizzo improprio,
abuso o
installazione/
funzionamento non
conforme alle norme
elettriche locali.
KITCHENAID NON SI ASSUME ALCUNA RESPONSABILITÀ PER
DANNI INDIRETTI.
Assistenza post-vendita
L‘assistenza sarà garantita localmente
da un Centro d‘Assistenza KitchenAid
autorizzato. Contattate il rivenditore
presso il quale avete acquistato
l‘apparecchio per richiedere il nome
del Centro d‘Assistenza in garanzia
KitchenAid autorizzato.
Italiano
Per l‘Italia:
“Casa dei Rasoi Elettrici”,
Via Carducci, 7
24127 BERGAMO
Tel: 035/25 88 85
27
Servizio Clienti
Per l’Italia: T: 0323 868 611
ALESSI SPA
Via Privata Alessi 6
28882 CRUSINALLO
www.KitchenAid.com
®
Italiano
FOR THE WAY IT’S MADE.®
® Marchio di Fabbrica Registrato KitchenAid, U.S.A.
™ Marchio di Fabbrica KitchenAid, U.S.A.
© 2006. Tutti i diritti riservati.
Le specifiche sono soggette a modifica senza obbligo di notifica.
(5059dZw106)
28
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D'EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
Modelo 5KFPM770
Procesador de alimentos
1
Español
O∆HΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
Índice
Seguridad del procesador de alimentos ......................................................................3
Requisitos eléctricos ....................................................................................................3
Medidas de precaución importantes ...........................................................................4
Características del procesador de alimentos ...............................................................5
Preparar el procesador de alimentos para su uso
Antes de la primera utilización ............................................................................7
Ensamblaje del cuenco de trabajo .......................................................................7
Ensamblaje de la cuchilla multifunción y de la cuchilla para amasar ....................8
Ensamblaje del disco para picar y para cortar en tiras..........................................8
Ensamblaje del mini-cuenco ................................................................................9
Ensamblaje del cuenco de cocinero .....................................................................9
Ensamblaje y utilización del batidor de huevos ..................................................10
Ensamblaje y utilización del exprimidor de cítricos.............................................10
Utilizar el procesador de alimentos
Antes de su utilización ......................................................................................12
Seguro del prensador de alimentos ...................................................................12
Nivel de líquido máximo ....................................................................................12
Poner el procesador de alimentos en posición “I” y “O” ....................................12
Utilizar el selector de pulsación..........................................................................13
El prensador de alimentos de 2 piezas...............................................................13
Desensamblar el procesador de alimentos.................................................................13
Cuidado y lavado......................................................................................................15
Solución de problemas .............................................................................................16
Consejos para procesar alimentos .............................................................................17
Utilizar la cuchilla multifunción..........................................................................17
Utilizar el disco para picar o para cortar en tiras ................................................18
Utilizar la cuchilla para amasar ..........................................................................19
Utilizar el batidor de huevos ..............................................................................19
Consejos útiles..........................................................................................................20
Recetas .....................................................................................................................22
Información sobre garantía y servicio
Garantía del procesador de alimentos de uso
doméstico KitchenAid® para Europa ..................................................................27
Planificación del servicio ....................................................................................27
Español
Condiciones de la garantía ................................................................................28
Atención al cliente.............................................................................................28
2
Seguridad del procesador de alimentos
Su seguridad y la seguridad de los demás son muy importantes.
En este manual y en el mismo aparato encontrará muchos mensajes de
seguridad importantes. Lea y obedezca siempre todos los mensajes de
seguridad.
Este es el símbolo de alerta de seguridad.
Este símbolo le avisa de los peligros potenciales que pueden
matarle o herirle a usted y a los demás.
Todos los mensajes de seguridad irán acompañados del
símbolo de alerta y la palabra “PELIGRO" o "ADVERTENCIA”.
Estas palabras significan:
Puede fallecer o herirse de
gravedad si no sigue las
instrucciones de inmediato.
PELIGRO
ADVERTENCIA
Puede fallecer o herirse
de gravedad si no sigue
las instrucciones.
Todos los mensajes de seguridad le indicarán cuáles son los peligros
potenciales, cómo reducir la probabilidad de lesiones y qué puede pasar si no
sigue las instrucciones.
Requisitos eléctricos
Modelo 5KFPM770:
ADVERTENCIA
230-240 Voltios CA
Hercios: 50 Hz
NOTA: El modelo 5KFPM770 tiene un
enchufe de tierra. Para reducir el riesgo
de descarga eléctrica, este enchufe
encaja en la toma de corriente de una
sola forma. Si el enchufe no encaja en la
toma, contacte con un electricista
cualificado. No modifique el enchufe de
ninguna manera.
Peligro de descarga eléctrica
Enchufe el aparato en una
salida para toma de tierra.
No retire la clavija de conexión
a tierra.
No utilice un cable de extensión. Si el
cable eléctrico es demasiado corto,
contacte con un electricista cualificado o
un técnico para que instale un enchufe
cerca del electrodoméstico.
No utilice un cable de
extensión.
El incumplimiento de estas
instrucciones podría acarrear
muerte, incendio o descarga
eléctrica.
3
Español
No utilice un adaptador.
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN
IMPORTANTES
Cuando utilice un electrodoméstico, debe tomar siempre medidas de precaución
básicas como las siguientes:
1. Lea todas las instrucciones.
2. Para protegerse del riesgo de descarga eléctrica, no sumerja el procesador de
alimentos en agua u otros líquidos.
3. Es necesaria una vigilancia estricta cuando se usa el electrodoméstico cerca de los
niños o cuando son los mismos niños quienes lo manipulan.
4. Desenchufe cuando no esté en uso, antes de poner o sacar componentes y antes
de lavar el aparato.
5. Evite tocar partes en movimiento.
6. No ponga en funcionamiento un electrodoméstico con un cable o un enchufe
estropeado, o después de comprobar que el aparto no funciona correctamente o
que ha sufrido algún daño o golpe. Devuelva el aparato al servicio autorizado más
cercano para someterlo a examen, reparación o ajuste electrónico o mecánico.
7. El uso de accesorios no recomendados o vendidos por el fabricante puede causar
incendios, descargas eléctricas o lesiones.
8. No lo utilice en exteriores.
9. Mantenga las manos y cualquier utensilio lejos de las cuchillas o los discos mientras
lleve a cabo una labor de procesamiento de alimentos para reducir el riesgo de
lesión a otras personas o daños al procesador de alimentos. Se puede utilizar un
rallador, pero sólo cuando el procesador de alimentos no esté en funcionamiento.
10. Las cuchillas son muy afiladas. Manipule el aparato con cuidado.
11. Para reducir el riesgo de lesiones, nunca coloque las cuchillas o los discos sin
primero tener el cuenco sobre un lugar estable.
12. Asegúrese de que la tapa esté bien cerrada antes de empezar a utilizar el aparato.
13. Nunca introduzca los alimentos con las manos. Utilice siempre el prensador de alimentos.
14. No intente forzar el sistema de seguridad de la tapa.
15. Este producto está diseñado sólo para uso doméstico.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
Este aparato lleva el marcado CE en
conformidad con la Directiva 2002/96/EC
del Parlamento Europeo y del Consejo
sobre residuos de aparatos eléctricos y
electrónicos (RAEE).
entregarlo en un punto de recogida
para reciclar aparatos eléctricos y
electrónicos.
Deséchelo con arreglo a las normas
medioambientales para eliminación de
residuos.
Español
La correcta eliminación de este producto
evita consecuencias negativas para el
medioambiente y la salud.
Para obtener información más detallada
sobre el tratamiento, recuperación y
reciclaje de este producto, póngase en
contacto con el ayuntamiento, con el
servicio de eliminación de residuos urbanos
o la tienda donde adquirió el producto.
El símbolo
en el producto o en los
documentos que se incluyen con el
producto, indica que no se puede tratar
como residuo doméstico. Es necesario
4
Características del procesador de alimentos
Disco para cortar en Cuenco de trabajo
tiras medio (4 mm)
Base de metal die-cast
Disco para
picar medio
Cuenco de cocinero
(4 mm)
Base para
de 2,4 litros
los discos
Disco para
picar fino
(2 mm)
O
I
Pulse
Exprimidor
de cítricos
Cono de
2 piezas
Batidor de
huevos
Mini-cuenco de
950 ml y mini-cuchilla
Tapa del cuenco de
trabajo con tubo
de alimentación
ultra ancho
Espátula /
Utensilio de
limpieza
Cuchilla multifunción de
acero inoxidable
Cuchilla para amasar
Español
Prensador
de comida
de 2 piezas
5
Características del procesador de alimentos
Tapa del cuenco de trabajo
con tubo de alimentación
ultra ancho
Base para los discos
La base encaja por arriba en el eje y en
la parte inferior en el disco para picar o
para cortar en tiras.
El tubo de alimentación ultra ancho, uno
de los más grandes de la industria,
permite introducir alimentos grandes
–como tomates, pepinos y patatas– sin
haberlos de cortar demasiado.
Cuchilla multifunción de
acero inoxidable
Esta cuchilla versátil corta, pica, mezcla y
emulsiona en pocos segundos.
Prensador de comida de
2 piezas
Cuchilla para amasar
Para alimentos más pequeños, quite el
prensador pequeño del tubo central en
el prensador grande. El prensador
pequeño y el tubo de alimentación
facilitan la manipulación de hierbas,
frutos secos, zanahorias y apios. El
prensador pequeño también se puede
utilizar como medidor de 115 g.
La cuchilla para amasar está diseñada
especialmente para mezclar y amasar.
Cuenco de trabajo de 2,8 litros
Exprimidor de cítricos
Batidor de huevos
El batidor de huevos bate nata y claras
de huevo para cocinar merengue,
mousse, soufflé y otros postres en pocos
segundos.
Este cuenco resistente de policarbonato
proporciona una gran capacidad para
trabajos voluminosos.
El exprimidor está
formado por un
recipiente con
colador, un cono de 2
piezas y un brazo de
palanca. Utilice el cono
exterior extraíble para los
alimentos
más grandes, como el
pomelo, y el cono interior
para limones y limas.
Cuenco de cocinero
Coloque el cuenco de cocinero de 2,4
litros dentro del cuenco de trabajo y
pique o corte en tiras los alimentos
mientras reserva el cuenco de trabajo
limpio para otro ingrediente.
Mini-cuenco y mini-cuchilla
El cuenco de 950 ml y la cuchilla de
acero inoxidable son perfectos para
cortar y mezclar alimentos.
Base resistente
En la base se pueden ver los botones
“O”, “I” y “Pulse” junto con el eje, que
hace rotar las cuchillas y los discos.
Disco para picar fino (2 mm)
El disco hace cortes de
aproximadamente 1,6 mm de casi todos
los alimentos, desde unas delicadas
fresas hasta carne parcialmente
congelada.
Espátula/Utensilio de limpieza
Tiene una forma especial que facilita la
limpieza de los cuencos, los discos y las
cuchillas.
Caja de accesorios de cocinero
Disco para picar medio (4 mm)
Español
Caja de líneas ligeras duradera y
sofisticada que
organiza y protege las
cuchillas, los discos y
los accesorios.
El disco hace cortes de
aproximadamente 3,2 mm de casi todos
los alimentos.
Disco para cortar en tiras medio
(4 mm)
El disco hace tiras de aproximadamente
3,2 mm de casi todas las frutas y
verduras sólidas y todo el queso.
6
Preparar el procesador de
alimentos para su uso
4. Introduzca el accesorio que desee
dentro del cuenco de trabajo.
Consulte las páginas 7-11 sobre las
instrucciones de los accesorios.
5. Coloque la tapa del cuenco de
trabajo sobre el cuenco de trabajo
con el tubo de alimentación a la
izquierda del asa del cuenco de
trabajo. Coja el tubo de alimentación
y gire la tapa hacia la derecha hasta
que quede fijada.
ADVERTENCIA
Riesgo de cortes
Manipule las cuchillas con
cuidado.
Podría cortarse si no lo hace.
Antes de la primera utilización
Antes de usar el procesador de
alimentos por primera vez, lave el
cuenco de trabajo, la tapa del cuenco de
trabajo, el cuenco de cocinero, el minicuenco, el prensador del tubo de
alimentación, los discos y las cuchillas a
mano o en el lavavajillas (véase “Cuidado
y limpieza” en la página 15).
Ensamblaje del cuenco de trabajo
1. Coloque la base del procesador de
alimentos en un lugar seco con los
selectores hacia usted. No encienda
la unidad hasta que esté
completamente ensamblada.
2. Con el asa hacia la izquierda del
centro, coloque el cuenco de trabajo
encima de la base y ajuste la apertura
central encima del eje.
3. Coja el asa del cuenco de trabajo y
gire el cuenco hacia la derecha hasta
que quede fijado.
NOTA: No coloque la tapa encima del
cuenco de trabajo antes de que el
cuenco de trabajo esté fijado en la base.
Podrían causarse daños en el cuenco de
trabajo.
6. Coloque el prensador de alimentos
de 2 piezas.
O
Pulse
Español
I
Sigue en la página siguiente
7
Preparar el procesador de
alimentos para su uso
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
Riesgo de cortes
Manipule las cuchillas con
cuidado.
Podría cortarse si no lo hace.
Peligro de descarga eléctrica
Enchufe el aparato en una
salida para toma de tierra.
Ensamblaje de la cuchilla
multifunción y de la cuchilla para
amasar
No retire la clavija de conexión
a tierra.
Coloque la cuchilla sobre el eje. Haga
girar la cuchilla para que quede fijada en
el eje.
No utilice un adaptador.
No utilice un cable de
extensión.
El incumplimiento de estas
instrucciones podría acarrear
muerte, incendio o descarga
eléctrica.
7. Enchufe el aparato en una toma de
corriente adecuada (véase “Requisitos
eléctricos” en la página 3).
NOTA: Su procesador de alimentos no
funcionará a menos que el cuenco de
trabajo y la tapa del cuenco de trabajo
estén correctamente fijados en la base y
el prensador esté introducido hasta la
línea de llenado máximo en el tubo de
alimentación.
No extraiga el cuenco de trabajo de la
base sin antes extraer la tapa del cuenco
de trabajo. Podrían causarse daños en el
cuenco de trabajo.
Ensamblaje del disco para picar y
para cortar en tiras
1. Coloque el disco sobre el eje.
Español
8
Preparar el procesador de
alimentos para su uso
2. Coloque la mini-cuchilla sobre el eje.
Puede que tenga que hacer girar la
cuchilla hasta que quede bien fijada.
El mini-cuenco también se puede
colocar en el cuenco de trabajo de
una manera muy parecida.
ADVERTENCIA
Riesgo de cortes
Manipule las cuchillas con
cuidado.
Podría cortarse si no lo hace.
2. Coloque el disco en la punta de
metal de la base con la cuchilla hacia
arriba. El disco tiene un saliente en la
parte superior y se encaja por debajo
para poderse alinear correctamente.
Gire el disco hasta que se fije bien en
la base.
3. Para extraer el mini-cuenco después de
utilizarlo, levante el cuenco ejerciendo
presión con los dos dedos en el borde
de la parte superior del cuenco.
Ensamblaje del mini-cuenco
1. Coloque el mini-cuenco dentro del
cuenco de trabajo encima del eje.
Gire el mini-cuenco hasta que quede
bien fijado. El mini-cuenco no podrá
girar cuando esté bien colocado
dentro del cuenco de trabajo.
Coloque el cuenco de cocinero dentro
del cuenco de trabajo encima del eje.
Gire el cuenco de cocinero hasta que
quede bien fijado. El cuenco de cocinero
no podrá girar cuando esté bien
colocado dentro del cuenco de trabajo.
Sólo se puede usar el cuenco de
cocinero con los discos para picar y para
cortar en tiras – la cuchilla multifunción
no puede usarse. Para extraer el cuenco
de cocinero después de utilizarlo, levante
el cuenco ejerciendo presión con los dos
dedos en el borde de la parte superior
del cuenco.
Sigue en la página siguiente
9
Español
Ensamblaje del cuenco de cocinero
Preparar el procesador de
alimentos para su uso
5. Coloque la tapa del cuenco de trabajo
sobre el cuenco de trabajo con el tubo
de alimentación a la izquierda del asa.
Asegúrese de que la punta del centro
del batidor de huevos está fijada en la
apertura central de la tapa. Coja el
tubo de alimentación y gire la tapa
hacia la derecha hasta que quede
fijada. Introduzca el empujador en el
tubo de alimentación. El batidor de
huevos ya está listo para funcionar.
6. Pulse el botón “I” y bata los
ingredientes hasta obtener la textura y
el volumen deseados. Pulse el botón
“O” cuando haya acabado.
Ensamblaje y utilización del batidor
de huevos
El batidor de huevos está diseñado para
batir claras de huevo o nata para hacer
nata montada o merengue. Para obtener
mejores resultados, se deben batir por lo
menos 237 ml (125 g) de nata o 3 claras
de huevo cada vez. Batir cantidades más
pequeñas puede hacer que no se obtenga
el volumen máximo.
Para ensamblar:
El batidor de huevos está formado por 4
piezas – el eje del batidor de huevos, la
tapa del eje, la pala de batir y el capuchón.
Para desensamblar:
1. Desenchufe la base de la toma de
corriente. Extraiga el cuenco de trabajo
al hacerlo girar en dirección a las agujas
del reloj.
2. Quite el ensamblaje del batidor de
huevos del eje. Extraiga los ingredientes
batidos del cuenco de trabajo.
3. Quite el capuchón del ensamblaje del
batidor de huevos. Empuje hacia abajo
y hacia la punta del eje para extraer el
eje de la tapa del eje. Gire la pala del
batidor de huevos para liberarlo y
deslice la pala de la tapa del eje.
Capuchón
Tapa del eje
Pala de batir
Ensamblaje y utilización del
exprimidor de cítricos
Eje
1. Coloque y fije el cuenco de trabajo
sobre la base.
2. Coloque el recipiente con colador en el
cuenco con el clip del seguro hacia la
izquierda del asa del cuenco de trabajo.
3. Gire el colador en dirección opuesta a
las agujas del reloj hasta que el seguro
quede fijado en el asa.
Español
1. Coloque el batidor de huevos sobre el
eje. Gire lentamente el eje hasta que
quede fijado sobre el eje de la base.
2. Alinee la muesca con forma de L sobre
la pala de batir con la punta pequeña
de la tapa del eje y deslice la pala
encima de la tapa. Gire ligeramente
para fijar la pala.
3. Coloque la tapa del eje y la pala encima
del eje del batidor de huevos. Empuje
hacia abajo para acoplar las marcas del
eje con el engranaje de la pala.
4. Coloque el capuchón del batidor de
huevos sobre el eje del batidor de
huevos. Empuje hacia abajo para que
quede fijado.
10
Preparar el procesador de
alimentos para su uso
9. Utilice el exprimidor de cítricos
mediante los botones “I” o “Pulse”.
10. Cuando ya tenga el zumo deseado,
pulse el botón “O”.
NOTA: No supere la línea de nivel de
líquido máximo del cuenco de trabajo o
el zumo se derramará.
11. Libere el recipiente con colador al
hacerlo girar en dirección a las
agujas del reloj. Extraiga el zumo, el
cono y el recipiente con colador del
cuenco de trabajo.
12. Extraiga el cuenco de trabajo del
procesador de alimentos y vierta el
zumo en el recipiente que desee.
13. Para separar el brazo de palanca
con el clip de seguro del recipiente
con colador para limpiarlo, tire del
seguro de la parte inferior del
recipiente por el lado del recipiente
y extraiga el brazo de palanca del
recipiente.
14. Cuando quiera volver a fijar el brazo
de palanca al recipiente con colador,
asegúrese de que las lengüetas del
seguro encajan correctamente en los
dos agujeros del fondo del
recipiente.
4. El cono de 2 piezas viene en dos
tamaños: escoja el tamaño correcto
para la fruta que va a exprimir. Utilice
el cono exterior para pomelos,
naranjas y otras frutas grandes.
Extraiga el cono exterior para ver el
cono interior más pequeño, ideal para
limones y limas.
5. Abra la tapa y coloque el cono
dentro del recipiente con colador
sobre el eje. Puede ser necesario que
tenga que hacer girar el cono hasta
que quede bien fijado.
Español
6. Parta por la mitad la fruta que va a
exprimir.
7. Coloque las mitades de la fruta sobre
el cono.
8. Cierre la tapa del recipiente con
colador. Aguante firmemente el
brazo de palanca hacia abajo con la
mano extendida para presionar con
una fuerza constante. Utilice el
exprimidor de cítricos sólo cuando el
brazo de palanca esté hacia abajo y
aguante la fruta sobre el cono.
NOTA: No se recomienda usar el
exprimidor de cítricos sin el brazo de
palanca. Si se utiliza sin el brazo de
palanca, extraiga el brazo de palanca del
colador (véase Paso 13).
11
Utilizar el procesador de alimentos
Nivel de líquido máximo
ADVERTENCIA
Esta línea del cuenco de trabajo indica el
nivel máximo de líquido que puede
haber en el procesador de alimentos.
Riesgo de cuchillas giratorias
Utilice siempre el prensador de
alimentos.
Mantenga los dedos alejados
de las aperturas.
Poner el procesador de alimentos en
posición “I” y “O”
Mantengalo alejado de los
niños.
1. Para encender el procesador de
alimentos, pulse el botón “I”. La
unidad funcionará y la luz del
indicador se encenderá.
Podría cortarse si no lo hace.
Antes de su utilización
Antes de utilizar el procesador de
alimentos, asegúrese de que el cuenco de
trabajo, las cuchillas y la tapa del cuenco
de trabajo estén correctamente
ensambladas sobre la base del
procesador de alimentos (véase “Preparar
el procesador de alimentos para su uso”
que empieza en la página 7).
O
I
Seguro del prensador de alimentos
Pulse
2. Para apagar el procesador de
alimentos, pulse el botón “O”. La luz
del indicador se apagará y la acción de
la cuchilla o del disco se detendrá
automáticamente en pocos segundos.
3. Espere hasta que la cuchilla o el disco
se detenga por completo antes de
extraer la tapa del cuenco de trabajo.
Asegúrese de apagar el procesador
de alimentos antes de extraer la tapa
del cuenco de trabajo o antes de
desenchufar la unidad.
NOTA: Si la unidad no funcionara,
asegúrese de que el cuenco de trabajo y
la tapa estén fijados correctamente sobre
la base y de que el empujador de
alimentos esté introducido hasta la línea
de llenado máximo en el tubo de
alimentación (véase “Preparar el
procesador de alimentos para su uso”
que empieza en la página 7).
El prensador de alimentos forma parte
de un sistema de seguridad. El
procesador de alimentos no funcionará a
menos que el prensador esté introducido
hasta la línea de llenado máximo en el
tubo de alimentación.
Español
12
Utilizar el procesador de alimentos
El prensador de alimentos
de 2 piezas
ADVERTENCIA
Para picar o cortar en tiras alimentos
pequeños, introduzca el prensador de
alimentos de 2 piezas y gire el prensador
pequeño del centro en dirección a las
agujas del reloj para liberarlo y extraerlo.
Utilice el prensador de alimentos y el
tubo de alimentación del centro para
procesar alimentos pequeños o finos
mientras el procesador de alimentos está
en funcionamiento. Cuando no utilice el
tubo de alimentación pequeño, fije el
prensador pequeño al hacerlo girar en
dirección opuesta a las agujas del reloj.
Riesgo de cuchillas giratorias
Utilice siempre el prensador de
alimentos.
Mantenga los dedos alejados
de las aperturas.
Mantengalo alejado de los
niños.
Podría cortarse si no lo hace.
Utilizar el selector de pulsación
El selector de pulsación permite controlar
de manera muy precisa la duración y la
frecuencia del procesamiento. Es ideal
para trabajos que requieren un toque
muy delicado. Simplemente pulse y
mantenga pulsado el botón “Pulse” para
empezar a procesar y deje de pulsar para
parar. La luz del indicador se encenderá
cada vez que se pulse el botón “Pulse”.
Desensamblar el procesador de alimentos
1. Pulse el botón "O".
2 Desenchufe el procesador de
alimentos antes de desensamblarlo.
3. Gire el cuenco de trabajo hacia la
izquierda y extráigalo.
ADVERTENCIA
Riesgo de cortes
Manipule las cuchillas con
cuidado.
Podría cortarse si no lo hace.
Español
NOTA: Si tiene dificultades al extraer el
prensador del tubo de alimentación,
puede que haya partículas de alimentos
en el sistema de seguridad. Para liberar
el prensador, meta el cuenco de trabajo
en agua caliente o lávelo en un
lavavajillas.
13
Desensamblar el procesador de alimentos
6. Gire el cuenco de trabajo hacia la
izquierda para separarlo de la base.
Levante para extraer el cuenco.
4. Si está utilizando un disco, extráigalo
antes de quitar el cuenco. Coloque
dos dedos debajo de cada lado del
disco y levántelo. Extraiga el eje de
los discos.
Off
On
5. Si está utilizando el mini-cuenco o el
cuenco de cocinero, coja y extraiga el
cuenco con la ayuda de los dedos en
el borde de la parte superior del
cuenco.
Pulse
7. La cuchilla multifunción se puede
extraer del cuenco de trabajo antes de
vaciar el contenido. La cuchilla puede
permanecer dentro del cuenco
cuando vacíe el contenido: coja el
cuenco de trabajo por la parte inferior
y meta un dedo a través de la
apertura central para coger el eje de la
cuchilla. A continuación extraiga el
contenido del cuenco y la cuchilla con
una espátula.
Español
14
Cuidado y lavado
5. Para no dañar el sistema de seguridad,
guarde siempre el cuenco de trabajo y
la tapa del cuenco de trabajo sin el
seguro cuando no lo utilice.
ADVERTENCIA
Riesgo de cortes
Manipule las cuchillas con
cuidado.
Podría cortarse si no lo hace.
1. Pulse el botón "O".
2. Desenchufe el procesador de
alimentos antes de limpiarlo.
3. Limpie la base y el cable con un
paño con jabón y aclare con un paño
húmedo. Séquelo con un paño
suave. No utilice productos de
limpieza abrasivos o estropajos.
4. Las otras partes del procesador de
alimentos se pueden lavar en el
lavavajillas. Asegúrese de colocarlos
lejos de elementos expuestos al calor
en el lavavajillas. Si lava las partes del
procesador de alimentos a mano,
intente no usar limpiadores o
estropajos abrasivos. Pueden rayar o
manchar el cuenco de trabajo y la
tapa. Seque exhaustivamente todas
las partes después de lavarlas.
O
I
Pulse
Español
6. Enrolle el cable alrededor del cuenco
de trabajo. Asegure el enchufe
sujetándolo al cable.
7. Los discos, los ejes y las cuchillas
desensamblados se deberían guardar
en la caja de almacenaje
proporcionada y en un lugar que
esté fuera del alcance de los niños.
15
Solución de problemas
• Si el procesador de alimentos
no funcionara, compruebe lo
siguiente:
• Si el procesador de alimentos
se apaga mientras está
funcionando:
– Asegúrese de que el cuenco de trabajo
y la tapa del cuenco de trabajo estén
correctamente fijados en la base y el
prensador esté introducido hasta la
línea de llenado máximo en el tubo de
alimentación.
– Compruebe que el cable está
enchufado a la toma de corriente
adecuada (véase “Requisitos eléctricos”
en la página 3). Si lo está, desenchufe
el procesador de alimentos y luego
enchúfelo en la misma toma de
corriente. Si el procesador de
alimentos sigue sin funcionar,
compruebe que el fusible o el
disyuntor del circuito eléctrico del
procesador de alimentos esté
conectado y asegúrese de que el
circuito esté cerrado.
– El procesador de alimentos se puede
haber recalentado. Si el motor supera
una temperatura fijada, se apagará
automáticamente para prevenir
riesgos. Esto sólo ocurriría en
ocasiones muy puntuales. Si ocurriera,
pulse el botón “O” y espere 15
minutos para que el procesador de
alimentos se enfríe antes de continuar.
Si el procesador de alimentos sigue sin
funcionar, espere otros 15 minutos
para que el procesador de alimentos
se enfríe.
• Si le resulta difícil extraer el
prensador de alimentos del
tubo de alimentación:
– Puede que haya partículas de
alimentos en el sistema de seguridad.
Para liberar el prensador, meta el
cuenco de trabajo en agua caliente o
lávelo en un lavavajillas.
• Si el procesador de alimentos
no picara ni cortara al utilizar
el disco:
Si el problema persiste aun habiendo
seguido los pasos que se exponen en
este apartado, consulte el apartado de la
garantía y del servicio de post-venta de
KitchenAid en las páginas 27-28. No
devuelva el procesador de alimentos a su
vendedor, ya que no puede proporcionar
servicio de post-venta.
– Compruebe que el lado de la cuchilla
del disco esté hacia arriba en la base.
El disco tiene un saliente en la parte
superior y se encaja por debajo para
poderse alinear correctamente.
• Si la tapa del procesador de
alimentos no se cierra al
utilizar el disco:
– Compruebe que el disco esté instalado
correctamente, con el saliente en la
parte superior, y que esté colocado
adecuadamente en la base del disco.
Español
16
Consejos para procesar alimentos
Para picar ajo o para cortar hierbas
frescas o pequeñas cantidades de
verduras:
UTILIZAR LA CUCHILLA
MULTIFUNCIÓN
Con el procesador en marcha, añada los
alimentos a través del tubo de
alimentación pequeño. Procese hasta
que esté cortado. Para mejores
resultados, asegúrese de que el cuenco
de trabajo y las especies estén
completamente secos antes de cortar.
Para cortar fruta o verdura fresca:
Pele y/o quite el corazón y las semillas.
Corte los alimentos desde 2,54 hasta
3,81 cm. Consiga el tamaño deseado de
los alimentos, mediante cortas
pulsaciones, de 1 a 2 segundos cada
vez. Llega a las paredes del cuenco si
fuera necesario.
Para cortar frutos secos o hacer
cremas de frutos secos:
Para hacer puré de fruta y verdura
cocida (excepto patatas):
Procese hasta 375 g de frutos secos
hasta conseguir la textura deseada,
mediante cortas pulsaciones, de 1 a
2 segundos cada vez. Para una textura
más áspera, procese pequeñas
cantidades, pulsando 1 o 2 veces, de 1 a
2 segundos cada vez. Pulse más veces
para obtener una textura más fina. Para
hacer crema de frutos secos, procese
continuamente hasta conseguir una
pasta suave. Guárdelo en el frigorífico.
Añada 60 ml de líquido de la receta por
cada 125 g de comida. Procese los
alimentos, mediante pulsaciones cortas,
hasta que esté cortado en trozos muy
pequeños. Procese continuamente hasta
conseguir la textura deseada. Llega a las
paredes del cuenco si fuera necesario.
Para hacer puré de patatas:
Introduzca el cuenco de cocinero en el
cuenco de trabajo. Con el disco para
cortar en tiras, corte las patatas cocidas
y calientes. Extraiga el cuenco de
cocinero con las patatas. Coloque la
cuchilla multifunción en el cuenco de
trabajo y añada las patatas cortadas,
mantequilla, leche y especies. Pulse de 3
a 4 veces, de 2 a 3 segundos cada vez,
hasta que la leche haya quedado
absorbida y la textura sea suave. No
procese más de lo debido.
Para cortar carne o pescado crudos
o cocidos:
Los alimentos tienen que estar fríos.
Corte en trozos de 2,54 cm. Procese
hasta 450 g cada vez hasta conseguir el
tamaño deseado, mediante cortas
pulsaciones, de 1 a 2 segundos cada
vez. Llega a las paredes del cuenco si
fuera necesario.
Para moler pan o galletas:
Corte los alimentos en trozos de 3,8 a
5 cm. Procese hasta que quede fino.
Para trozos más grandes, pulse de 2 a
3 veces, de 1 a 2 segundos cada vez.
A continuación procese hasta que
quede fino.
Para cortar fruta seca (o pegajosa):
Los alimentos tienen que estar fríos.
Añada 30 g de harina por cada 60 g de
fruta seca. Procese la fruta, mediante
pulsaciones cortas, hasta conseguir la
textura deseada.
Mezcle chocolate con azúcar en el
cuenco de trabajo. Procese hasta que esté
finamente cortado. Caliente el líquido de
la receta. Con el procesador en marcha,
vierta el líquido caliente a través del tubo
de alimentación pequeño. Procese hasta
que quede suave.
Con un cuchillo afilado, pele la parte
coloreada (sin la membrana de color
blanco) del cítrico. Corte la cáscara en
tiras pequeñas. Procese hasta que esté
finamente cortado.
17
Español
Para derretir chocolate:
Para cortar finamente la cáscara de
los cítricos:
Consejos para procesar alimentos
Para picar o cortar en tiras frutas y
verduras largas y relativamente
pequeñas en diámetro, como el apio,
las zanahorias y los plátanos:
Para rallar quesos duros, como el
Parmesano y el Pecorino:
Nunca intente procesar un queso que no
pueda agujerearse con la punta de un
cuchillo afilado. Puede utilizar la cuchilla
multifunción para rallar quesos duros.
Corte el queso en trozos de 2,54 cm.
Colóquelo en el cuenco de trabajo.
Procese, mediante pulsaciones cortas,
hasta que esté cortado en trozos gruesos.
Procese continuamente hasta que obtenga
el queso finamente rallado. Los trozos de
queso también se pueden añadir a través
del tubo de alimentación pequeño
mientras el procesador está en marcha.
Corte los alimentos para
que quepan en el tubo
de alimentación vertical u
horizontalmente y llene el
tubo de alimentación
para mantener los
alimentos en la posición
adecuada. Procese mediante una presión
uniforme. O utilice el tubo de alimentación
pequeño en el prensador de alimentos de
2 piezas. Coloque los alimentos
verticalmente en el tubo y utilice el
prensador de alimentos pequeño para
procesar los alimentos.
UTILIZAR EL DISCO PARA PICAR O
PARA CORTAR EN TIRAS
NOTA: Cuando esté
Para picar o cortar en tiras frutas y
verduras redondas, como las cebollas,
las manzanas o los pimientos verdes:
cortando e introduciendo
alimentos en el tubo de
alimentación ultra ancho, no
supere la línea de llenado máximo. Esto
permitirá que el prensador se fije con el
seguro y que la unidad empiece a
funcionar.
Pele y/o quite el corazón y las semillas.
Corte por la mitad o a cuartos para que
quepa en el tubo de alimentación. Coloque
los alimentos dentro del tubo de
alimentación. Procese, mediante una
presión uniforme.
Para cortar en juliana o ramas tiras de
frutas y verduras:
Para picar o cortar en tiras frutas y
verduras pequeñas, como las fresas,
las setas y los rábanos:
Corte los alimentos para que quepan en el
tubo de alimentación horizontalmente.
Coloque los alimentos horizontalmente en
el tubo de alimentación. Procese, mediante
una presión uniforme para
hacer cortes parecidos a una
tabla. Vuelva a juntar los
trozos y colóquelos vertical u
horizontalmente en el tubo
de alimentación. Procese,
mediante una presión
uniforme.
Coloque los alimentos vertical u
horizontalmente en capas dentro del tubo
de alimentación. Llene el tubo de
alimentación para que los alimentos
queden correctamente colocados, pero no
supere la línea de llenado máximo.
Procese, mediante una presión uniforme. O
utilice el tubo de alimentación pequeño en
el prensador de alimentos de 2 piezas.
Coloque los alimentos verticalmente en el
tubo y utilice el prensador de alimentos
pequeño para procesar los alimentos.
Para cortar en tiras espinacas u otras
hojas de verdura:
Español
Junte las hojas.
Enróllelas y métalas
por el tubo de
alimentación.
Procese, mediante
una presión
uniforme.
18
Consejos para procesar alimentos
UTILIZAR LA CUCHILLA
PARA AMASAR
Para picar carne cruda, como
los filetes:
La cuchilla para amasar está
diseñada especialmente para mezclar y
amasar de una manera rápida y segura.
Para mejores resultados, no haga recetas
en las que tenga que utilizar más de 250
a 375 g de harina.
Corte o enrolle los alimentos para que
quepan en el tubo de alimentación.
Envuelva y congele los alimentos hasta
que estén duros al tacto, de 30 minutos
a 2 horas, dependiendo del grosor de los
alimentos. Asegúrese de que aún puede
agujerear los alimentos con la punta de
un cuchillo afilado. Si no pudiera, deje
que se descongele un poco. Procese,
mediante una presión uniforme.
UTILIZAR EL BATIDOR
DE HUEVOS
Para hacer merengue:
Para picar carne cocida, incluido el
embutido:
Ponga 3 claras de huevo y 1⁄4 de
cucharilla de crémor de tártaro en el
cuenco de trabajo con el batidor de
huevos. Procese hasta que quede
espumoso, de 30 a 45 segundos. Con el
procesador en marcha, añada poco a
poco 40 g de azúcar a través del tubo
de alimentación pequeño. Procese hasta
que quede firme, de 2 y medio a 3
minutos. Pare el procesador siempre que
necesite comprobar la textura de
la mezcla.
Los alimentos tienen que estar fríos.
Corte en trozos para que quepan en el
tubo de alimentación. Procese los
alimentos mediante una presión
uniforme.
Para cortar en tiras quesos blandos
y duros:
El queso duro tiene que estar frío. Para
mejores resultados con el queso blando,
como la mozzarella, congélela de 10 a
15 minutos antes de procesar. Corte los
alimentos para que quepan en el tubo de
alimentación. Procese, mediante una
presión uniforme.
Para montar nata:
Ponga nata para montar dentro del
cuenco de trabajo con el batidor de
huevos. Procese durante 30 segundos.
Con el procesador en marcha, añada
2 cucharas soperas de azúcar en polvo a
través del tubo de alimentación
pequeño. Procese hasta que quede
firme, de 30 a 40 segundos. Pare el
procesador siempre que necesite
comprobar la textura de la mezcla. Con
el procesador en marcha, añada media
cucharilla de vainilla, si lo desea, a través
del tubo de alimentación pequeño.
Procese hasta que esté todo mezclado.
No procese más de lo debido.
Para cortar o picar piezas en "forma
de pera" como boniatos, berenjenas
y calabazas:
Coloque las piezas horizontalmente para
que el lado más grande esté a la
izquierda del tubo de alimentación según
se mira la unidad. Proceda utilizando una
presión uniforme en el empujador
de alimentos.
Para cortar o picar frutas o verduras
largas y de pequeño diámetro como
apios, zanahorias y plátanos:
Español
Utilice el tubo de alimentación pequeño
en el empujador de alimentos de dos
piezas. Coloque las piezas verticalmente
en el tubo con el extremo pequeño que
entre primero y el grande después. Utilice
el empujador de alimentos pequeño para
procesar los alimentos.
19
Consejos útiles
Español
1. Cuando esté cortando e introduciendo
alimentos en el tubo de alimentación
ultra ancho, no supere la línea de
llenado máximo. Esto permitirá que el
prensador se fije con el seguro y que la
unidad empiece a funcionar.
2. Nunca procese alimentos que sean
demasiado duros o que estén muy
congelados y que no se puedan
agujerear con la punta de un cuchillo
afilado. Los alimentos duros pueden
dañar las cuchillas o el motor. Si un
trozo de alimentos duros, como la
zanahoria, se atasca en la cuchilla, pare
el procesador y extraiga la cuchilla.
Extraiga con cuidado los alimentos de
la cuchilla.
3. No llene demasiado el cuenco de
trabajo o el mini-cuenco. Para mezclas
finas, llene el cuenco de trabajo de 1⁄2 a
2
⁄3 de su capacidad. Para mezclas
gruesas, llene el cuenco de trabajo
hasta 3⁄4 de su capacidad. Para líquidos,
llene hasta el nivel máximo descrito en
la página 12. Cuando esté cortando, el
cuenco de trabajo no puede estar más
lleno de 1⁄3 a 1⁄2 de su capacidad. Utilice
el mini-cuenco para cantidades de
hasta 237 ml de líquido o 63 g de
sólidos.
4. Coloque los discos para picar para que
la superficie cortante esté justo a la
derecha del tubo de alimentación. Esto
permitirá que la cuchilla haga una
rotación completa antes de ponerse en
contacto con los alimentos.
5. Para sacar provecho de la potencia del
procesador, añada los ingredientes que
quiera cortar a través del tubo de
alimentación pequeño mientras el
procesador está en marcha.
6. Los alimentos requieren diferentes
grados de presión para obtener
mejores resultados al picar o al cortar
en tiras. En general, utilice una
presión leve para alimentos blandos y
delicados (fresas, tomates, etc.), una
presión moderada para alimentos
intermedios (calabacines, patatas,
etc.), y una presión más fuerte para
alimentos duros (zanahorias,
manzanas, quesos duros, carne
parcialmente congelada, etc.).
20
7. Los quesos blandos y los medio-duros
se pueden pegar al disco para cortar
en tiras. Para evitarlo, corte en tiras
sólo los quesos que estén bien fríos.
8. A veces, los alimentos
finos, como las
zanahorias o el apio,
caen por el tubo de
alimentación y dan
como resultado un
corte irregular. Para
evitarlo, corte los
alimentos en varios trozos y llene el
tubo de alimentación con ellos. Para
procesar alimentos pequeños o finos,
es conveniente utilizar el tubo de
alimentación pequeño con el
prensador de alimentos de dos piezas.
9. Cuando esté preparando un pastel,
galletas o pan, utilice la cuchilla
multifunción para batir primero el
aceite o la mantequilla y el azúcar. Por
último añada los ingredientes secos.
Ponga los frutos secos y la fruta
encima de la mezcla con harina para
no cortar demasiado. Procese los
frutos secos y la fruta mediante
pulsaciones cortas, hasta que esté
mezclado con los otros ingredientes.
No procese más de lo debido.
10. Cuando los alimentos que esté
cortando o picando se amontonen en
una pared del cuenco, pare el
procesador y redistribuya los alimentos
con la ayuda de una espátula.
11. Cuando la cantidad de alimentos
alcance la parte inferior de un disco
para picar o para cortar en tiras,
extraiga los alimentos.
12. Puede que algunos trozos más
grandes de alimentos se queden en la
parte superior del disco después de
haberlos picado o cortado en tiras. Si
lo desea, corte esos alimentos
manualmente y añádalos a la mezcla.
13. Organice las tareas de procesamiento
para minimizar la limpieza del cuenco.
Procese ingredientes secos o duros
antes de hacerlo con líquidos.
14. Para limpiar la cuchilla multifunción de
los alimentos fácilmente, sólo tiene
que vaciar el cuenco de trabajo, quitar
la tapa y pulsar de 1 a 2 segundos
para hacer girar la cuchilla y que
quede limpia.
Consejos útiles
17. Su procesador de alimentos no está
diseñado para llevar a cabo las
siguientes funciones:
• moler granos de café, cereales o
especies duras
• moler huesos u otras partes no
comestibles de los alimentos
• licuar fruta o verdura cruda
• cortar huevos duros o carne
descongelada
18. Si algunas partes de plástico se tiñen
de algún color de los alimentos
procesados, límpielas con zumo de
limón.
Español
15. Tras extraer la tapa del cuenco de
trabajo, colóquelo boca abajo en la
barra. Esto ayudará a que la barra
quede limpia.
16. Para quitar el contenido del cuenco
de trabajo sin extraer la cuchilla
multifunción, coja el cuenco de
trabajo por la parte inferior y
ponga un dedo a través de la
apertura central para sujetar la
cuchilla. A continuación extraiga el
contenido del cuenco y la cuchilla
con una espátula.
21
Vinagreta balsámica de vino blanco
1 cuchara sopera de
hojas frescas de
albahaca
1 cuchara sopera de
hojas frescas de
orégano
1 diente de ajo
3 cucharas soperas de
vinagre balsámico de
vino blanco*
3 cucharas soperas de
vinagre de vino
blanco*
1
⁄2 cucharilla de sal
1
⁄4 cucharilla de
mostaza
1
⁄8 cucharilla de
pimienta roja en
grano
180 ml aceite de oliva
virgen
Coloque el mini-cuenco y la mini-cuchilla en el cuenco
de trabajo. Con el procesador en marcha, añada la
albahaca, el orégano y el ajo a través del tubo de
alimentación pequeño. Procese hasta que esté todo
cortado, de 5 a 8 segundos. Limpie las paredes del
cuenco. Con el procesador en marcha, añada el vinagre
balsámico, el vinagre de vino blanco, la sal, la mostaza
y la pimienta roja. Procese hasta que esté todo
mezclado, durante unos 5 segundos. Con el procesador
en marcha, vaya vertiendo el aceite poco a poco a
través del tubo de alimentación pequeño. Procese hasta
obtener una mezcla suave y espesa. Sirva con las
ensaladas.
Raciones: 8 raciones (2 cucharas soperas por ración)
*Se puede sustituir por la misma cantidad de vinagre
balsámico de vino tinto y vinagre de vino tinto.
Por ración: sobre 190 cal.
Español
22
Sopa de brécol y Cheddar
Coloque el disco para cortar en tiras de 4 mm en el
cuenco de trabajo. Añada el queso. Procese para que
se corte en tiras. Extráigalo y resérvelo.
Cambie el disco por el disco para picar de 2 mm en el
cuenco de trabajo. Añada la cebolla y el apio. Procese
para que se pique. Derrita mantequilla en una cacerola
grande o en el horno a temperatura media. Eche la
cebolla y el apio a la cacerola. Cueza de 2 a 3 minutos
o hasta que se doren, removiendo de vez en cuando.
Corte los troncos del brécol y pele la parte más dura de
los troncos. Corte los cogollitos en trozos pequeños.
Coloque el disco para picar de 2 mm en el cuenco de
trabajo. Añada los troncos del brécol. Procese para que
se pique. Échelo a la cacerola.
Añada los cogollitos de brécol y el caldo. Llévelo a la
ebullición con un fuego medio-alto. Reduzca el fuego;
tape parcialmente y hierva a fuego lento o hasta que el
brécol esté tierno, removiendo de vez en cuando.
Retírelo del fuego.
Cambie el disco para picar por la cuchilla multifunción
en el cuenco de trabajo. Con una espumadera, saque
las verduras de la cacerola y échelas en el cuenco de
trabajo. Añada 178 ml de leche. Procese hasta que esté
todo cortado, de 5 a 8 segundos. Resérvelo.
En un cuenco para mezclar de tamaño medio, bata la
harina en los 300 ml restantes de leche hasta que no
haya grumos. Añada la mostaza, el curry, si lo desea, y
la salsa picante. Remueva hasta que quede todo
mezclado.
Añada la mezcla con la leche para cocerla en la
cacerola. Cueza y remueva a fuego medio-alto hasta
que empiece a hervir y esté más espeso. Reduzca el
fuego al mínimo. Añada todos los ingredientes menos
30 g de queso cortado; remueva hasta que esté
fundido.
Añada la mezcla de brécol a la cacerola. Esperar hasta
que esté caliente. Aderece con los 30 g de queso
restantes.
Raciones: 7 raciones (237 ml por ración)
Por ración: sobre 250 cal.
Español
230 g de queso Cheddar
acre, enfriado
1 cebolla pequeña,
cortada por la mitad
de arriba a abajo
1 rama de apio,
cortada en trozos de
6 cm
2 cucharas soperas de
mantequilla o
margarina
1 cabeza grande
(450 g) de brécol
700 ml de caldo de pollo
475 ml de leche, por
partes
30 g de harina
2 cucharillas de
mostaza de Dijon
1 cucharilla de curry, si
lo desea
1
⁄8 de cucharilla de salsa
picante
23
Arroz Basmati con mezcla de primavera
1 diente de ajo
1 mitad de chalote,
cortado a cuartos
1 cuchara sopera de
aceite de oliva
125 g de judía verde
fresca, cortada
1 zanahoria pequeña,
pelada y cortada por
la mitad y en forma
de cruz
356 ml de caldo de pollo
237 ml de agua
1 cucharilla de sal
1
⁄4 de cucharilla de
pimienta negra
1 cucharilla de cilantro,
si lo desea
170 g de arroz
227 g de espárragos
fresco
2 cucharillas de hojas
frescas de tomillo
2 cucharillas poco
llenas de hojas
frescas de perejil
1
⁄4 pimiento California
pequeño rojo,
cortado a cuartos
Coloque la cuchilla multifunción en el cuenco de
trabajo. Con el procesador en marcha, añada el ajo a
través del tubo de alimentación pequeño. Procese
durante 5 segundos. Añada el chalote. Pulse de 2 a 3
veces, sobre 2 segundos cada vez o hasta que esté
cortado. En una cacerola grande a fuego medio,
caliente aceite. Añada la mezcla de chalote. Cueza
hasta que esté tierno, de 1 a 2 minutos removiendo a
menudo. Quítelo del fuego y resérvelo.
Cambie la cuchilla multifunción por el disco para picar
en el cuenco de trabajo. Añada la judía verde y la
zanahoria. Procese para que se pique. Échelo a la
cacerola con la mezcla de chalote. Añada el caldo, el
agua, la sal, la pimienta negra y el cilantro, si lo desea.
Llévelo a la ebullición. Añada el arroz. Vuelva a llevarlo
a la ebullición; reduzca el fuego. Cubra, hierva a fuego
lento durante 15 minutos o hasta que el líquido se
haya evaporado.
Mientras, corte las puntas de los espárragos y reserve
los tallos. Cambie el disco para picar por la cuchilla
multifunción en el cuenco de trabajo. Con el
procesador en marcha, añada el tomillo y el perejil a
través del tubo de alimentación pequeño. Procese hasta
que esté todo cortado, durante unos 3 segundos.
Añada el pimiento rojo. Pulse de 2 a 3 veces, de 1 a 2
segundos cada vez o hasta que esté cortado en trozos
gruesos. Cambie la cuchilla multifunción por el disco
para picar en el cuenco de trabajo. Añada los tallos de
los espárragos. Procese para que se pique. Échelo a la
cacerola con la mezcla de arroz. Añada las puntas de
los espárragos; remueva bien.
Tape, deje reposar 10 minutos. Desapelmace con un
tenedor.
Raciones: 6 raciones (125 g por ración)
Por ración: sobre 200 cal.
Español
24
Satay de pollo con salsa de cacahuete
Para la salsa
80 ml de leche de coco
30 g de mantequilla de
cacahuete
2 cucharas soperas de
salsa de soja
1
⁄2 cucharilla de pasta
de curry rojo
Coloque la cuchilla multifunción en el cuenco de
trabajo. Con el procesador en marcha, añada el ajo y el
jengibre a través del tubo de alimentación pequeño.
Procese hasta que esté todo cortado, de 5 a 10
segundos. Añada la salsa de soja, el aceite y el azúcar
moreno. Procese hasta que esté mezclado y el azúcar
se haya disuelto, de 15 a 20 segundos. Échelo a una
bolsa de plástico para almacenar los alimentos o una
cacerola poco profunda.
Añada el pollo; cúbralo con el adobo. Adobe durante
⁄2 hora a temperatura ambiente o por lo menos
durante 2 horas en el frigorífico. Separe el pollo del
adobo y reserve el adobo.
1
Ensarte los trozos de pollo en pinchos de madera
mojados con agua o de metal untados con aceite. Ase
a la parrilla con carbón medianamente caliente o en el
horno de 10 a 15 cm del fuego de 8 a 10 minutos o
hasta que esté bien cocido, girando la carne una vez.
Pinte con un pincel la carne con el adobo que quede
durante la cocción, si lo desea. Sirva la salsa de
cacahuete caliente o a temperatura ambiente.
Coloque la cuchilla multifunción en el cuenco de
trabajo. Añada todos los ingredientes. Procese hasta
que esté todo mezclado, de 5 a 10 segundos.
Raciones: 4 raciones.
Por ración: sobre 290 cal.
Español
Para el pollo
2 dientes de ajo
1 cucharilla de jengibre
cortado a trozos
grandes
60 ml de salsa de soja
2 cucharas soperas de
aceite vegetal o de
cacahuete
2 cucharillas de azúcar
moreno
455 - 570 g de pechuga
de pollo
25
Tarta de fruta fresca
Para
125
2
1
⁄4
30
1
1
2
1
1
la masa
g de harina
cucharillas de azúcar
cucharilla de sal
g de mantequilla
fría, cortada en
trozos de 2,5 cm
cuchara sopera de
manteca fría
yema de huevo
cucharas soperas de
escarcha
cucharilla de zumo
de limón
huevo, mezclado con
1 cuchara sopera de
agua
Para el relleno
30 g de azúcar
1 cuchara sopera de
maicena
1
⁄8 cucharilla de sal
180 ml de nata líquida
2 yemas de huevo,
batidas
1
⁄2 cucharilla de vainilla
Para la decoración
Medio melocotón,
pelado, cortado por
la mitad y sin el
hueso
125 g de fresas frescas,
mondadas
2 cucharas soperas de
gelatina de
manzana, derretida
Coloque la cuchilla multifunción en el cuenco de
trabajo. Añada la harina, el azúcar y la sal. Procese
hasta que esté todo mezclado, durante unos 2
segundos. Añada la mantequilla y la manteca. Pulse de
3 a 4 veces, de 2 a 3 segundos cada vez o hasta que
esté desmigajado. En un cuenco pequeño, mezcle la
yema de huevo, las 2 cucharas soperas de agua y el
zumo de limón. Espolvoree de manera uniforme con la
mezcla de la harina. Pulse de 2 a 4 veces, de 2 a 3
segundos cada vez o hasta que la mezcla se despegue
de las paredes del cuenco y se apelmace. Saque la
masa, cubra y deje reposar durante media hora.
Mientras, en una cacerola pequeña a fuego medio,
ponga el azúcar, la maicena y la sal. Añada la nata
líquida y las 2 yemas de huevo. Cueza y remueva hasta
obtener una mezcla espesa. Retírelo del fuego. Añada
la vainilla. Bata hasta que quede suave. Deje enfriar.
Coloque la masa en una superficie cubierta de harina.
Estire la masa hasta obtener un círculo 5 cm más
grande que la superficie de un molde para tartas de
25 cm. Métala en el molde para tartas, vigilando que
no se extienda demasiado. Corte los bordes de la masa.
Agujeree la superficie de la masa con un tenedor.
Cueza al horno a 200ºC de 8 a 12 minutos o hasta que
la masa esté dorada. Pinte con la mezcla de huevo y
agua con un pincel para tapar los agujeros. Cueza al
horno durante 1 minuto más para cuajar el huevo. Deje
enfriar.
Limpie el procesador. Coloque el disco para picar de
2 mm en el cuenco de trabajo. Añada el melocotón.
Procese para que se pique. Extráigalo y resérvelo.
Coloque el disco para picar de 2 mm en el cuenco de
trabajo. Añada las fresas. Procese para que se pique.
Extienda la mezcla de natillas en la masa. Coloque la
fruta cortada sobre la crema. Con mucho cuidado,
pinte con un pincel con la gelatina de manzana para
cubrir la fruta completamente. Métalo en el frigorífico
por lo menos 1 hora antes de servir.
Raciones: 8 raciones.
Consejo: La tarta queda más buena el mismo día que
se ha hecho.
Por ración: sobre 230 cal.
Español
26
Garantía del procesador de alimentos de
uso doméstico KitchenAid® para Europa
Duración de la
garantía:
KitchenAid
pagará para:
KitchenAid no
pagará por:
Para Europa:
TRES AÑOS de garantía completa en el
Procesador de
Alimentos a partir de
la fecha de compra.
DIEZ AÑOS de garantía
completa en el Motor
a partir de la fecha de
compra.
Las piezas de
sustitución, el
transporte y los gastos
de mano de obra de
reparación para
corregir defectos en los
materiales o en la
fabricación. Las
reparaciones se deben
realizar por un centro
post-venta autorizado
KitchenAid.
A. Por reparaciones
cuando el
procesador de
alimentos se utilice
para operaciones
diferentes de las de
preparación de
alimentos.
B. Por daños
resultantes de
accidentes,
alteraciones, uso
indebido, abuso, o
instalaciones/
operaciones que
no cumlpen con
los códigos
eléctricos locales.
KITCHENAID NO ASUME NINGUNA RESPONSABILIDAD POR
DAÑOS INDIRECTOS.
Planificación del servicio
Español
Todas las reparaciones deberían ser
llevadas a cabo localmente por un
Servicio de post-venta KitchenAid
autorizado. Contacte con el vendedor
que le vendió el aparato para obtener
el nombre del centro de post-venta
autorizado KitchenAid más cercano.
27
Condiciones de la garantía
RIVER INTERNATIONAL, S.A., , garantiza su procesador de alimentos duranta tres años, a
partir de la fecha de compra, cubriendo la reparación, incluido mano de obra y material, o
cambio del producto, o devolución del importe, contra todo defecto de fabricación o montaje,
siempre que el artículo haya sido usado normalmente y según instrucciones.
ARTÍCULO
MARCA
MODELO
FECHA DE COMPRA
FIRMA Y SELLO DEL VENDEDOR
DATOS DE COMPRADOR:
D./Dña:
, D.N.I.
Solicite el servicio de Asistencia Técnica al Vendedor o al Importador: RIVER INTERNATIONAL S.A.,
C/BEETHOVEN 15, 08021 BARCELONA, Tlfno.: 93-201.37.77. Fax: 93-202.38.04. Presente al
S.A.T. esta GARANTÍA cumplimentada o la Factura de compra.
Atención al cliente
RIVER INTERNATIONAL, S.A.
C/Beethoven 15
08021 Barcelona
Tlfno.: 93-201 37 77
Fax: 93-202 38 04
www.riverint.com
www.KitchenAid.com
®
FOR THE WAY IT’S MADE.®
® Marca registrada de KitchenAid, EEUU
™ Marca de comercio de KitchenAid, EEUU
© 2006. Todos los derechos reservados.
Español
Estas especificaciones están sujetas a cambio sin previo aviso.
(5059dZw106)
28
Svensk
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D'EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
O∆HΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
Modell 5KFPM770
Matberedare
1
Svensk
Innehållsförteckning
Säkerhet vid arbete med matberedare ...........................................................3
Elektriska krav................................................................................................3
Viktiga säkerhetsföreskrifter ...........................................................................4
Matberedarens tillbehör ................................................................................5
Förbereda matberedaren för användning
Före första användningen .......................................................................7
Arbetsskål, montering.............................................................................7
Universalskärkniv och degkniv, montering ...............................................8
Skär- och strimlarskivor, montering .........................................................8
Miniskål, montering ................................................................................9
Köksmästarskål, montering .....................................................................9
Äggvispare, montering och användning................................................10
Citruspress, montering och användning ................................................10
Användning av matberedaren
Före användning...................................................................................12
Inmatningskloss, montering ..................................................................12
Maximal vätskenivå ...............................................................................12
Sätta på och stänga av matberedaren...................................................12
Pulskontroll, användning.......................................................................13
2-delad inmatningskloss .......................................................................13
Isärtagande av matberedaren ......................................................................13
Skötsel och rengöring..................................................................................15
Felsökning ...................................................................................................16
Tips för bearbetning med matberedare .......................................................17
Universalskärkniv, användning...............................................................17
Skär- eller strimlarskivor, användning.....................................................18
Degkniv, användning ............................................................................19
Äggvispare, användning .......................................................................19
Bra att veta .................................................................................................20
Recept.........................................................................................................22
Garanti- och serviceinformation
®
KitchenAid Matberedare för hushållsbruk, Europagaranti ....................27
Service efter försäljning.........................................................................27
Servicecenter.........................................................................................28
2
Din och andra personers säkerhet är mycket viktig.
Vi har försett både denna instruktionsbok och matberedaren med
säkerhetsföreskrifter. Läs och följ alltid säkerhetsföreskrifterna.
Detta är en säkerhetssymbol.
Symbolen gör dig uppmärksam på risker som kan leda till att du
och andra skadas eller dör.
Alla säkerhetsmeddelanden föregås av säkerhetssymbolen och
orden ”FARA” eller “VARNING”. Dessa ord betyder:
FARA
Du kan bli dödad eller allvarligt
skadad om du inte följer
föreskrifterna noggrant.
VARNING
Du kan bli dödad eller allvarligt
skadad om du inte följer
föreskrifterna.
Alla säkerhetsmeddelanden förklarar vilken risken är, berättar hur du minskar
risken för skada och varnar för vad som kan hända om föreskrifterna inte följs.
Elektriska krav
Modell 5KFPM770
VARNING
230-240 V spänning
Hertz: 50 Hz
MÄRK: Modell 5KFPM770 har en jordad
stickkontakt. För att minska risken för
elektriska stötar passar stickkontakten
bara på ett håll i eluttaget. Om
stickkontakten inte passar i uttaget,
kontakta en behörig elektriker. Förändra
inte stickkontakten på något sätt.
Risk för elektrisk stöt.
Anslut till jordat uttag.
Använd inte en förlängningssladd. Om
elsladden är för kort, be en behörig
elektriker installera ett elektrisk uttag
närmare apparaten.
Ta inte bort jordningsskyddet.
Använd inte en adapter.
Använd inte en
förlängningssladd.
Underlåtenhet att följa dessa
instruktioner kan leda till död,
brand eller farlig elektrisk stöt.
3
Svensk
Säkerhet vid arbete med matberedare
Svensk
VIKTIGA SÄKERHETSFÖRESKRIFTER
Vid användningen av elektrisk utrustning ska följande grundläggande
försiktighetsmått alltid vidtas:
1. Läs alla instruktioner.
2. För att skydda mot risk för elektriska stötar, ställ aldrig matberedaren i vatten eller
annan vätska.
3. Noggrann övervakning är nödvändig när elektriska apparater används av eller i
närheten av barn.
4. Dra ur stickkontakten när apparaten inte används, innan delar monteras eller tas
bort och före rengöring.
5. Undvik kontakt med rörliga delar.
6. Använd inte någon elektrisk utrusning som har skadad sladd eller stickkontakt,
när den fungerar på ett felaktigt sätt, har tappats eller har skadats på något
annat sätt. Lämna in apparaten på närmaste auktoriserade serviceställe för
undersökning, reparation eller elektrisk eller mekanisk justering.
7. Användning av tillbehör som inte rekommenderas eller säljs av tillverkaren kan
orsaka brand, elektriska stötar eller andra skador.
8. Använd inte matberedaren utomhus.
9. Håll händer och redskap borta från rörliga blad och skivor medan maten bereds. På
det sättet minskas risken för allvarliga personskador eller andra skador på
matberedaren. En degskrapa kan användas, men bara när matberedaren inte arbetar.
10. Bladen är skarpa. Hantera dem varsamt.
11. För att minska skaderiskerna, placera aldrig skärblad eller skivor på basen utan att
först sätta skålen på plats ordentligt.
12. Se till att locket sitter på plats och är låst innan maskinen körs igång.
13. Mata aldrig i råvaror för hand. Använd alltid inmatningsröret.
14. Försök inte ta bort locket med våld.
15. Denna produkt är endast avsedd för hushållsbruk.
SPARA DESSA INSTRUKTIONER
Denna produkt är märkt enligt EG-direktiv
2002/96/EEC beträffande elektriskt och
elektroniskt avfall (Waste Electrical and
Electronic Equipment, WEEE).
som vanligt hushållsavfall. Den skall i
stället lämnas in på en lämplig
uppsamlingsplats för återvinning av
elektrisk och elektronisk utrustning.
Genom att säkerställa en korrekt
kassering av denna produkt bidrar du till
att förhindra potentiella, negativa
konsekvenser för vår miljö och vår hälsa,
som annars kan bli följden om produkten
inte hanteras på rätt sätt.
Produkten måste kasseras enligt lokala
miljöbestämmelser för avfallshantering.
För mer information om hantering,
återvinning och återanvändning av denna
produkt, var god kontakta de lokala
myndigheterna, ortens
sophanteringstjänst eller butiken där
produkten inhandlades.
Symbolen
på produkten, eller i
medföljande dokumentation, indikerar
att denna produkt inte får behandlas
4
Arbetsskål
Medium (4mm)
strimlarskiva
Svensk
Matberedarens tillbehör
Pressgjuten
metallkonstruktion
Medium (4mm)
skärskiva
Skivskaft
2,4 liters (10 koppar)
Köksmästarskål
Fin (2 mm)
skärskiva
O
I
Pulse
Citruspress
med kon i
2 delar
Äggvispare
950 ml (4 koppar)
Miniskål och
Miniskärkniv
Lock för
arbetsskål med
extrabrett
inmatningsrör
Stekspaderengörare
Universalskärkniv
i rostfritt stål
Degkniv
Dubbla
inmatningsrör
5
Svensk
Matberedarens tillbehör
Lock för arbetsskål med
extrabrett inmatningsrör
Skivskaft
Skaftet passar på basens motordel och i
botten på en skiva för rivning eller
skivning.
Som en av branschens största kan det
extrabreda inmatningsröret ta emot
stora råvaror - som tomater, gurkor och
potatisar - med ett minimum av
föregående sönderdelning.
Universalskärkniv i rostfritt stål
Mångsidigt blad som hackar, maler,
blandar, mixar och emulgerar på några
sekunder.
2-delad inmatningskloss
Vid mindre bitar, ta bort den lilla
inmatarklossen från mittröret i
inmataren. Den lilla inmatarklossen och
det lilla inmatningsröret gör det lätt att
handskas med örtkryddor, nötter,
enstaka morötter och selleri. Den lilla
inmatarklossen kan också användas som
en bekväm måttkopp på 115 gram.
Degkniv
Degkniven är särskilt utformad för
blandning och knådning av jästdegar.
Äggvispare
Äggvisparen vispar snabbt grädde och
äggvitor till maränger, mousser, suffléer
och efterrätter.
2,8 liters arbetsskål
Den kraftiga skålen i karbonatplast ger
möjlighet till större uppgifter.
Citruspress
Pressen består av en
silkorg, en kon i två
delar och ett handtag.
Använd den borttagbara
yttre konen
till större frukter, som
grapefrukt, och den inre till
citroner och lime.
Köksmästarskål
Placera köksmästarskålen på 2,4 liter
inuti arbetsskålen och skiva eller riv
råvarorna medan arbetsskålen hålls ren
för andra ingredienser.
Miniskål och miniskärkniv
Skålen på 950 ml och miniskärkniven i
rostfritt stål är perfekt för hackning och
blandning av små mängder.
Hållbar bas
På basen finns knapparna “O”, “I” och
Puls samt motordelen, som roterar
bladen och skivorna.
Fin (2 mm) skärskiva
Skivan ger skivor med en tjocklek på
ungefär 1,6 mm av de flesta livsmedel,
från ömtåliga jordgubbar till halvfruset
kött.
Stekspade-rengörare
Medium (4 mm) skärskiva
Kocktillbehör Etui
Skivan ger skivor med en tjocklek på
ungefär 3,2 mm av de flesta livsmedel.
Elegant och hållbart etui organiserar och
skyddar blad, skivor
och tillbehör.
Specialformen underlättar arbetet med
att ta bort matrester från skålar, skivor
och blad.
Medium (4 mm) strimlarskiva
Skivan ger strimlor med en tjocklek på
ungefär 3,2 mm av de flesta fasta
frukter, grönsaker och ost.
6
4. Sätt önskat tillbehör i arbetsskålen.
Se sid. 7-11 för instruktioner om
tillbehör.
5. Placera arbetsskålens lock på skålen
med inmatningsröret lite till vänster
om skålens handtag. Fatta röret och
vrid locket till höger tills det låses på
plats.
VARNING
Skärrisk
Handskas försikfigt med bladen.
Oaktsamhet kan ge skärsår.
Före första användningen
Innan du använder matberedaren för
första gången, diska arbetsskålen, locket,
köksmästarskålen, miniskålen,
inmatningsröret, skivorna och bladen
antingen för hand eller i diskmaskinen
(se “Vård och rengöring”, sid. 15).
Arbetsskål, montering
1. Placera matberedarens basdel på en
torr, jämn bänkyta med kontrollerna
vända framåt. Anslut inte kontakten
förrän matberedaren är helt ihopsatt.
2. Med handtaget lite till vänster om
mitten, placera arbetsskålen på basen
så att mittöppningen kommer över
motordelen.
3. Fatta arbetsskålens handtag och vrid
skålen åt höger tills den låses i rätt
position.
OBS: Sätt inte locket på skålen förrän
skålen är fastlåst vid basen, annars kan
skålen skadas.
6. Sätt den 2-delade inmatningsklossen
i inmatningsröret.
O
I
Pulse
Fortsättning på nästa sida
7
Svensk
Förbereda matberedaren för användning
Svensk
Förbereda matberedaren för användning
VARNING
VARNING
Skärrisk
Handskas försikfigt med bladen.
Oaktsamhet kan ge skärsår.
Universalskärkniv och
degkniv, montering
Risk för elektrisk stöt.
Anslut till jordat uttag.
Placera bladet på motordelen.
Rotera bladet så att det kommer på plats
på stången.
Ta inte bort jordningsskyddet.
Använd inte en adapter.
Använd inte en
förlängningssladd.
Underlåtenhet att följa dessa
instruktioner kan leda till död,
brand eller farlig elektrisk stöt.
7. Anslut till lämpligt elektriskt uttag (se
“Elektriska krav”, sid. 3).
OBS: Matberedaren fungerar inte om
inte arbetsskålen och dess lock är
ordentligt låsta vid basen och
inmatningsklossen insatt till linjen för
maximal fyllning på inmatningsröret.
Ta inte bort arbetsskålen från basen utan
att först avlägsna skålens lock, annars
kan arbetsskålen skadas.
Skär- och strimlarskivor,
montering
1. Placera skivskaftet på motordelen.
8
2. Sätt miniskärkniven på motordelen.
Det kan vara nödvändigt att rotera
bladet tills det faller på plats.
Miniskålen kan också placeras i
köksmästarskålen på liknande sätt.
VARNING
Skärrisk
Handskas försikfigt med bladen.
Oaktsamhet kan ge skärsår.
2. Sätt skivan över metallsprinten på
skivskaftet, sidan men de upphöjda
bladen skall vara uppåt. Skivan har
en upphöjd knottra på ovansidan
och skåror på undersidan för att
underlätta dess korrekta placering.
Rotera skivan tills den faller ner helt
på skaftet.
3. För att ta bort miniskålen efter
användning, lyft skålen i
tvåfingergreppen längs skålens
överkant.
Miniskål, montering
1. Placera miniskålen inuti arbetsskålen
över motordelen. Rotera miniskålen
tills den faller på plats. När
miniskålen sitter rätt i arbetsskålen
kan den inte roteras.
Köksmästarskål, montering
Placera köksmästarskålen inuti
arbetsskålen över motordelen. Rotera
köksmästarskålen tills den faller på plats.
När köksmästarskålen sitter rätt i
arbetsskålen kan den inte roteras.
Köksmästarskålen kan bara användas
tillsammans med skivorna för strimling
och skärning universalskärkniven kan
inte användas. För att ta bort miniskålen
efter användning, lyft skålen i
tvåfingergreppen längs skålens överkant.
Fortsättning på nästa sida
9
Svensk
Förbereda matberedaren för användning
Svensk
Förbereda matberedaren för användning
5. Sätt arbetsskålens lock på
arbetsskålen med inmatningsröret
alldeles till vänster om handtaget.
Se till att äggvisparens mittpinne
kommer i lockets mittöppning. Fatta
om inmatningsröret och vrid locket
till höger så att det låses på plats.
Sätt inmatningsklossen i röret. Nu är
äggvisparen färdig för användning.
6. Tryck in knappen “I” och vispa
ingredienserna till önskad struktur
och volym. Tryck in knappen “O” när
det är klart.
Äggvispare, montering och
användning
Äggvisparen är utformad för att kunna
vispa äggvitor och tjock grädde till
garnering eller läckra maränger. För bäst
resultat bör minst 237 ml (125 g/1 kopp)
tjock grädde eller 3 äggvitor vispas
samtidigt. Mindre mängder ger kanske
inte maximal volym.
Montering:
Äggvisparen består av 4 delar - skaft,
skaftskydd, visppaddel och lock.
Isärmontering:
1. Dra ut basdelens sladd ur
stickkontakten. Ta bort locket från
arbetsskålen genom att vrida det
medurs.
2. Lyft den hopsatta äggvisparen från
motordelen. Ta ut den vispade
ingrediensen ur arbetsskålen.
3. Ta av äggvisparens lock. Tryck neråt
på skaftfästet för att ta bort skaftet
från skaftskyddet. Vrid på
äggvisparens paddel för att låsa upp
den och dra paddeln från
skaftskyddet.
Lock
Skaft
Visppaddel
Citruspress, montering och
användning
Skaftskydd
1. Sätt arbetsskålen på basen och lås den.
2. Placera silkorgen i skålen med
låsklämman till vänster om
arbetsskålens handtag.
3. Vrid korgen moturs tills klämman
låses i handtaget.
1. Placera äggvisparens skaft på
motordelen. Vrid långsamt på skaftet
tills det faller ner helt på motordelen.
2. Rikta in den L-formade skåran på
visppaddeln mot det lilla fästet på
skaftskyddet och dra sedan på
paddeln på skyddet. Vrid lätt för att
låsa paddeln.
3. Sätt skaftskyddet och paddeln på
äggvisparens skaft. Skjut neråt för att
låsa ihop skaftets och paddelns
kopplingsmekanismer.
4. Sätt äggvisparen över vispens skaft.
Skjut neråt för att låsa fast den.
10
9. Sätt igång citruspressen genom att
trycka in knappen “I” eller knappen
“Pulsera”.
10. När juicen är helt urpressad, tryck in
knappen “O”.
OBS: Överstig inte den maximala
vätskenivån, se linjen på arbetsskålen. I
så fall kan juice läcka från skålen.
11. Lossa silkorgen genom att vrida den
medurs. Ta bort den tömda frukten,
konen och silkorgen från
arbetsskålen.
12. Ta bort arbetsskålen från
matberedaren och häll upp juicen i
önskad behållare.
13. För att lossa låsarmen från silkorgen
för grundlig rengöring, dra ut
klämman i botten av korgen från
korgens sida och ta loss låsarmen
från korgen.
14. För att fästa låsarmen vid silkorgen
igen, se till att flikarna på klämman
fäster ordentligt i hålen i botten av
korgen.
4. Konen i två delar har två storlekar. Välj
lämplig storlek för den frukt du vill
pressa. Använd den yttre konen för
grapefrukt, apelsiner och andra större
frukter. Ta bort den yttre konen för att
få fram en mindre, inre kon som är
perfekt för citroner och limefrukter.
5. Öppna locken och sätt konen inuti
silkorgen över motordelen. Det kan
vara nödvändigt att rotera konen tills
den sitter på plats.
6. Halvera frukten som ska pressas.
7. Placera en frukthalva på konen.
8. Stäng silkorgens lock. Håll låsarmen
nere och pressa bestämt med öppen
handflata för ett hålla ett jämnt tryck.
Använd bara citruspressen när
låsarmen är nerfälld, och håller fast
frukthalvan mot konen.
OBS: Användning av citruspressen utan
den löstagbara låsarmen
rekommenderas inte. Om du ändå
använder pressen utan låsarm, ta bort
låsarmen från korgen (se steg 13).
11
Svensk
Förbereda matberedaren för användning
Svensk
Användning av matberedaren
Maximal vätskenivå
VARNING
Denna linje på arbetsskålen visar
maximala mängd vätska som kan
bearbetas i matberedaren.
Risk, roterande blad.
Använd alltid
inmätningsklossen.
Håll fingrarna borta från alla
öppningar.
Sätta på och stänga av
matberedaren “I” och “O”
Håll barnen borta från
apparaten.
1. För att sätta igång matberedaren,
tryck på knappen “I”. Enheten körs
oavbrutet och indikatorlampan lyser.
Oaktsamhet kan leda till
amputationer eller skärsår.
Före användning
O
Innan matberedaren används, se till att
arbetsskål, blad, och arbetsskålens lock
är ordentligt monterade på
matberedarens bas (se “Förbereda
matberedaren för användning”, sid.
7 och framåt).
I
Pulse
Inmatningskloss, montering
2. För att stänga av matberedaren, tryck
på knappen “O”. Indikatorlampan
slocknar och en automatisk broms
avbryter bladets eller skivans arbete
inom ett par sekunder.
3. Vänta tills bladet eller skivan stannat
helt innan arbetsskålens lock tas bort.
Stäng alltid av matberedaren innan
du tar bort arbetsskålens lock och
innan du drar ur stickkontakten.
OBS: Om enheten inte fungerar, se till
att arbetsskål och lock är ordentligt låsta
på basen och att inmatningsklossen är
insatt till linjen för maximal volym i
inmatningsröret (se “Förbereda
matberedaren för användning“, sid.
7 och framåt).
Inmatningsklossen är en del av det säkra
monteringssystemet. Matberedaren
fungerar inte om inte inmatningsklossen
är insatt till linjen för maximal påfyllning
på inmatningsröret.
12
2-delad inmatningskloss
VARNING
För att skära eller strimla små bitar, sätt
in inmatningsklossen i inmatningsröret
och vrid den lilla inmatningsklossen i
mitten medurs för att låsa upp och ta
bort den. Använd det centrala
inmatningsröret och inmatningsklossen
för att bearbeta små eller smala stycken
eller för att tillsätta vätska medan
matberedaren körs. När det lilla
inmatningsröret inte används, fäst den
lilla inmatningsklossen genom att vrida
den moturs.
Risk, roterande blad.
Använd alltid
inmätningsklossen.
Håll fingrarna borta från alla
öppningar.
Håll barnen borta från
apparaten.
Oaktsamhet kan leda till
amputationer eller skärsår.
Pulskontroll, användning
Pulskontrollen ger möjlighet till exakt
kontroll av bearbetningens varaktighet
och frekvens. Den passar utmärkt till
uppgifter som kräver en lätt hand. Tryck
bara in och håll inne “Pulsera”-knappen
för att starta arbetet och släpp den för att
stanna maskinen. Indikatorlampan lyser
varje gång “Pulsera”-knappen är intryckt.
Isärtagande av matberedaren
1. Tryck in knappen "O".
2. Dra ur stickkontakten innan
matberedaren plockas isär.
3. Vrid arbetsskålens lock åt vänster och
ta bort det.
VARNING
Skärrisk
Handskas försikfigt med bladen.
Oaktsamhet kan ge skärsår.
OBS: Om det är svårt att ta bort
inmatningsklossen från inmatningsröret
är det troligt att matpartiklar har samlats
i kopplingsdelarna. För att få loss
inmatningsklossen, skölj arbetsskålens
lock i varmt vatten eller diska
i diskmaskin.
13
Svensk
Användning av matberedaren
Svensk
Isärtagande av matberedaren
6. Vrid arbetsskålen åt vänster för att
lossa den från basen. Lyft den för att
ta bort den.
4. Om en skiva använts, ta bort den
innan skålen avlägsnas. Sätt två
fingrar under skivan på var sida och
lyft den rakt upp. Ta bort skivskaftet.
O
I
Pulse
5. Om miniskål eller köksmästarskål
använts, fatta tag i skålen och
avlägsna den med hjälp av
fingergreppen längs skålens överkant.
7. Universalskärkniven kan tas bort från
arbetsskålen innan innehållet
avlägsnas. Bladet kan också hållas på
plats medan innehållet avlägsnas:
fatta tag i arbetsskålens botten och
stick in ett finger genom
mittöppningen för att gripa tag i
bladskaftet. Ta sedan ur innehållet
från skålen och bladet med hjälp av
en spatel.
14
5. För att förhindra skador på
kopplingssystemet bör man alltid
lagra arbetsskålen och locket i olåst
position när de inte används.
VARNING
Skärrisk
Handskas försikfigt med bladen.
Oaktsamhet kan ge skärsår.
1. Tryck in knappen "O".
2. Dra ur stickkontakten innan
matberedaren rengörs.
3. Torka av basen och sladden med en
trasa doppad i varmt vatten med
diskmedel. Eftertorka med mjuk
trasa. Använd inte slip- eller
skurmedel eller repande
rengöringskuddar.
4. Alla andra delar av matberedaren går
att maskindiska, men se till att de
inte placeras nära diskmaskinens
element. Vid rengöring för hand,
undvik att använda slip- eller
skurmedel eller repande
rengöringskuddar. De kan skrapa
eller missfärga arbetsskålen
och locket. Torka alla delar noga
efter rengöring.
O
I
Pulse
6. Linda elsladden runt arbetsskålen.
Fäst stickkontakten genom att
klämma fast den vid sladden.
7. Isärmonterade skivor, skaft och blad
ska förvaras i det medföljande
förvaringsetuit, som placeras utom
räckhåll för barn.
15
Svensk
Skötsel och rengöring
Svensk
Felsökning
• Om matberedaren inte fungerar,
kontrollera följande:
• Om matberedaren stängs av
medan den körs:
– Se till att arbetsskålen och
arbetsskålens lock är ordentligt
låsta på basen och att
inmatningsklossen är insatt till
linjen för maximal fyllning i
inmatningsröret.
– Kontrollera att apparaten är
ansluten till lämpligt elektriskt
uttag (se “Elektriska krav”, sid. 3).
Om den är det, dra ur kontakten
och anslut den sedan till samma
uttag på nytt. Om matberedaren
ändå inte fungerar,kontrollera
säkringen eller
säkringsströmbrytaren i den
elektriska strömkrets som
matberedaren är ansluten till och
se efter att strömkretsen inte
är bruten.
– Matberedaren kan vara överhettad.
Om motortemperaturen överstiger
en viss nivå stängs motorn
automatiskt av för att förhindra
skador. Detta händer mycket
sällan. Om det ändå inträffar, tryck
in “O”-knappen och låt
matberedaren svalna i 15 minuter
innan arbetet återupptas.
Om matberedaren fortfarande inte
fungerar, vänta i 15 minuter till så
att den får svalna ytterligare.
• Om det är svårt att ta bort
inmatningsklossen från
inmatningsröret:
– Troligen har matpartiklar samlats
i kopplingssystemet. För att få loss
inmatningsklossen, blöt
arbetsskålens lock i varmt vatten
eller diska det i diskmaskin.
• Om din matberedare inte skär
eller river på ett korrekt sätt när
du använder skivorna:
Om problemet inte kan lösas med
åtgärderna i detta avsnitt, se
avsnittet om KitchenAid-garanti och
service på sid. 27-28. Ta inte tillbaka
matberedaren till återförsäljaren det är inte de som utför service.
– Tillse att den sidan på skivan med
de upphöjda bladen är vänd uppåt
på skivskaftet. Skivan har en
upphöjd knottra på ovansidan och
skåror på undersidan för att
underlätta dess korrekta placering.
• Om locket på matberedaren inte
kan stängas vid användandet av
en skiva:
– Tillse att skivan är ilagd ordentligt
med den upphöjda knottran
uppåt, och att skivan är korrekt
placerad på skaftet.
16
UNIVERSALSKÄRKNIV,
ANVÄNDNING
För att hacka vitlök, färska
örtkryddor eller små mängder
grönsaker:
Medan maskinen körs, tillsätt råvarorna
genom det lilla inmatningsröret.
Bearbeta tills allt är hackat. För bästa
resultat, se till att arbetsskålen och
örterna är mycket torra före hackningen.
För att skära färska frukter
eller grönsaker:
Skala, ta bort kärnhus och/eller frön. Skär
råvarorna i bitar på 2,5 till 4 cm. Bearbeta
dem till önskad storlek med hjälp av kort
puls, i 1 till 2 sekunder varje gång. Skrapa
skålens sidor om det behövs.
För att hacka nötter eller göra
nötsmör:
Bearbeta upp till 375 g (3 koppar) nötter
till önskad konsistens. Använd kort puls,
1 till 2 sekunder varje gång. För grövre
konsistens, bearbeta mindre satser
1 eller 2 gånger i 1 till 2 sekunder varje
gång. Pulsera oftare för finare
konsistens. För nötsmör, bearbeta utan
uppehåll tills smöret är smidigt. Förvara
i kylskåp.
För att mosa kokta frukter och
grönsaker (utom potatis):
Tillsätt 60 ml (1⁄4 kopp) vätska per kopp
livsmedel. Bearbeta med kort puls tills
allt är fint sönderdelat. Fortsätt sedan
bearbetningen utan uppehåll till önskad
konsistens. Skrapa skålens sidor om
det behövs.
För att hacka kokt eller rått kött,
fågel, fisk eller skaldjur:
För att göra potatismos:
Sätt köksmästarskålen i arbetsskålen.
Använd en strimlarskiva och strimla den
varma, kokta potatisen. Ta bort
köksmästarskålen med potatisen. Sätt
universalskärkniven i arbetsskålen och
tillsätt den strimlade potatisen, mjukt
smör, mjölk och kryddor. Pulsera 3 till
4 gånger, i 2 till 3 sekunder varje gång,
tills mjölken är absorberad och
konsistensen är smidig. Bearbeta inte
för mycket.
Livsmedlen bör vara mycket kalla. Skär i
bitar på 2,5 cm. Bearbeta upp till 450 g
samtidigt till önskad storlek, Använd kort
puls, 1 till 2 sekunder varje gång. Skrapa
skålens sidor om det behövs.
För att göra ströbröd av smulor
från bröd, kakor och kex:
Bryt sönder brödet i bitar på 4 till 5 cm.
Bearbeta tills det är fint. För större bitar,
pulsera 2 till 3 gånger, i 1 till 2 sekunder
varje gång. Bearbeta sedan tills det
är fint.
För att hacka torkade (eller
kladdiga) frukter:
Frukterna bör vara kalla. Tillsätt 30 g
(1⁄4 kopp) mjöl per 60 g (1⁄2 kopp) torkade
frukter. Bearbeta med kort puls till
önskad konsistens.
För att smälta choklad
Lägg choklad och socker i arbetsskålen i
proportioner enligt recept. Bearbeta tills
chokladen är finhackad. Värm vätska
enligt recept. Medan maskinen körs,
häll het vätska genom det lilla
inmatningsröret. Bearbeta tills det
är smidigt.
För att finhacka citrusskal:
Skala bort det färgade skalet (inte det
vita) från citrusfrukter med en vass kniv.
Skär skalet i remsor. Bearbeta tills skalet
är finhackat.
17
Svensk
Tips för bearbetning med matberedare
Svensk
Tips för bearbetning med matberedare
För att riva hårda ostar som
parmesan och pecorino:
För att skiva eller riva frukter
eller grönsaker som är långa och
förhållandevis smala i diameter,
som selleri, morötter och
bananer:
Försök aldrig bearbeta ostar som inte
kan skåras med spetsen av en vass kniv.
Använd universalskärkniven för att
strimla hårda ostar. Skär dem i bitar på
2,5 cm som läggs i arbetsskålen.
Bearbeta med kort puls tills det är
grovhackat. Bearbeta utan uppehåll tills
osten är finriven. Ostbitar kan också
tillsättas genom det lilla inmatningsröret
medan maskinen körs.
Skär i bitar som passar
vertikalt eller horisontalt
i inmatningsröret. Packa
inmatningsröret
ordentligt för att hålla
råvarorna på plats.
Bearbeta med ett jämnt tryck eller
använd inmatarens lilla inmatningsrör.
Placera bitarna vertikalt i röret och
använd den lilla inmatningsklossen för
att bearbeta.
SKÄR- ELLER
STRIMLARSKIVOR,
ANVÄNDNING
OBS: Packa aldrig matvaror
För att skiva eller riva runda
frukter och grönsaker, som lök,
äpplen och paprika:
högre upp än till linjen för maximal
fyllning på det extrabreda
inmatningsröret. Då kan
inmatningsklossen kopplas på och
enheten fungerar som den ska.
Skala och ta bort kärnhus och/eller frön.
Skär i halvor eller fjärdedelar som
passar inmatningsröret. Placera i
inmatningsröret. Bearbeta med ett
jämnt tryck.
För att skära julienne, finskurna
strimlor av grönsaker och frukter:
Skär bitar som passar
i inmatningsröret
horisontalt. Placera
bitarna horisontalt i
inmatningsröret. Bearbeta
med ett jämnt tryck för att
göra plankliknande skivor.
Stoppa tillbaka skivorna
vertikalt eller horisontalt i
inmatningsröret. Bearbeta, använd ett
jämnt tryck.
För att skiva eller riva små
frukter och grönsaker, som
jordgubbar, champinjoner och
rädisor:
Lägg livsmedlen vertikalt eller horisontalt
i lager inuti inmatningsröret. Fyll det för
att hålla frukterna eller grönsakerna på
plats, men överskrid inte linjen för
maximal fyllning. Bearbeta med jämnt
tryck. Det går också att använda det lilla
inmatningsröret i inmataren.
Placera livsmedlen vertikalt i röret och
använd den lilla inmatningsklossen för
att bearbeta dem.
För att riva spenat och
andra blad:
Lägg bladen i en hög. Rulla ihop högen
och stoppa den i inmatningsröret.
Bearbeta,
använd ett
jämnt tryck.
18
För att skiva okokt kött eller
kyckling, till exempelvis
wokning:
DEGKNIV,
ANVÄNDNING
Degkniven är särskilt
utformat för att blanda och knåda
jästdegar snabbt och grundligt. För
bästa resultat använd inte recept med
mer än 250 till 375 g
(2-3 koppar) mjöl.
Skär eller rulla köttet så att det passar i
inmatningsröret. Linda in i plastfolie och
frys tills det känns hårt, i 30 minuter till
2 timmar beroende på tjocklek.
Kontrollera att det fortfarande går att
skåra köttet med spetsen av en vass kniv.
Om inte, låt tina lite. Bearbeta med
jämnt tryck.
ÄGGVISPARE,
ANVÄNDNING
För att skiva kokt kött eller
kyckling och salami eller andra
hårda korvar:
För att göra mjuka
maränger av äggvita:
Lägg 3 äggvitor och 1⁄4 tesked tartarsås i
arbetsskålen, som har utrustats med
äggvisparen. Bearbeta tills blandningen
är skummig i 30 till 45 sekunder. Medan
maskinen körs, tillsätt långsamt 40 g
(1⁄3 kopp) socker genom det lilla
inmatningsröret. Bearbeta tills det bildas
stela toppar, i 21⁄2 till 3 minuter. Stoppa
bearbetningen när det behövs för att
kontrollera blandningens konsistens.
Varorna bör vara mycket kalla. Skär i
bitar som passar inmatningsröret.
Bearbeta med ett bestämt, jämnt tryck.
För att riva hårda och
mjuka ostar:
Hårda ostar bör vara mycket kalla. För bästa
resultat med mjuka ostar som mozzarella,
frys i 10 till 15 minuter före bearbetning.
Skär för att passa inmatningsröret. Bearbeta
med jämnt tryck.
För att vispa grädde:
Lägg tjock grädde i arbetsskålen, som är
utrustad med äggvisparen. Bearbeta i
30 sekunder. Medan maskinen körs,
tillsätt 2 matskedar pudersocker genom
det lilla inmatningsröret. Bearbeta precis
tills det bildas mjuka toppar, i 30 till
40 sekunder. Stoppa bearbetningen när
det behövs för att kontrollera
blandningens konsistens. Medan
maskinen körs, tillsätt 1⁄2 tesked vanilj,
om så önskas, genom det lilla
inmatningsröret. Bearbeta bara tills det
är blandat. Överbearbeta inte.
Att skära eller riva saker som är
"päronformade" såsom
sötpotatis, äggplanta och
squash:
Placera maten horisontellt så att den
större/tjockare sidan ligger till vänster om
inmatningsröret sett framifrån. Bearbeta
med ett jämt tryck på inmatningsklossen.
Att skära eller riva långsmala
grönsaker såsom selleri,
morötter och bananer
Använd det mindre inmatningsröret i den
tvådelade inmatningsklossen. Placera maten
vertikalt i röret så att den smala sidan
bearbetas först och den tjocka sidan sist.
Använd den mindre inmatningsklossen för
att bearbeta maten.
19
Svensk
Tips för bearbetning med matberedare
Svensk
Bra att veta
8. Böjliga råvaror, som morötter eller
selleri, kan falla över i
inmatningsröret så
att skivor blir
ojämna. För att
minimera detta,
skär råvarorna i
flera stycken och
packa inmatningsröret ordentligt.
För bearbetning av små eller smala
livsmedel, är det lilla inmatningsröret
i inmataren särskilt lämpligt.
9. För kakdegar, sockerkakssmet eller
snabbröd, använd först
universalskärkniven för grädde, fett
och socker. Tillsätt de torra
ingredienserna sist. Lägg nötter och
frukter ovanpå mjölblandningen för
att förhindra att de hackas för
mycket. Bearbeta nötter och frukter
med kort puls tills de blandats med
de övriga ingredienserna.
Överberabeta inte.
10. Om rivna eller skivade råvaror samlar
sig på skålens ena sida, avbryt
bearbetningen och peta ner dem
med en spatel.
11. Ta bort råvaror som når upp till
undersidan av skär- eller
strimlarskivan.
12. Några få större stycken kan bli kvar
ovanpå skivan efter skivning eller
strimling. Om så önskas, kan dessa
skäras för hand och tillsättas till
blandningen.
13. Organisera arbetsuppgifterna så att
skålen inte behöver diskas så ofta.
Bearbeta torra eller fasta ingredienser
före vätskor.
14. För att lätt ta bort ingredienser från
universalskärkniven, töm
arbetsskålen, sätt på locket, och
pulsera 1 till 2 sekunder för att
snurra bladet rent.
15. När du tagit bort arbetsskålens lock,
lägg det upp och ner på bänken.
Det hjälper till att hålla bänken ren.
1. När du skär och packar råvaror i det
extrabreda inmatningsröret, överstig
inte linjen för maximal fyllning. Då
kan inmatningsklossen sättas på
ordentligt och enheten fungerar som
den ska.
2. Bearbeta aldrig råvaror som är så
hårda eller frusna att de inte kan
skåras med spetsen av en vass kniv.
Hårda livsmedel kan orsaka skador
på blad eller motor. Om ett stycke av
ett hårt livsmedel, som morot, kilas
in eller fastnar på bladet, stoppa
maskinen och ta loss bladet.
Avlägsna noga det som fastnat.
3. Fyll inte upp arbetsskål eller miniskål
för mycket. För tunna blandningar,
fyll arbetsskålen till mellan 1⁄2 och 2⁄3.
För tjockare blandningar, fyll
arbetsskålen till 3⁄4 . För vätskor, fyll till
maximal nivå som beskrivs på sid.
12. Vid hackning, bör arbetsskålen
inte vara fylld till mer än mellan
1
⁄3 och 1⁄2 . Använd miniskålen för upp
till 237 ml (1 kopp) vätska eller 63 g
(1⁄2 kopp) fasta råvaror.
4. Placera skärskivorna så att skärytan
kommer precis till höger om
inmatningsröret. Då kan bladet
rotera fullt ut innan det kommer i
kontakt med livsmedlet.
5. För att utnyttja matberedarens
hastighet, lägg i ingredienser som
ska hackas genom det lilla
inmatningsröret medan
maskinen körs.
6. Olika livsmedel kräver olika grader
av tryck för bästa resultat av
strimling och skivning. I allmänhet
används ett lätt tryck för mjuka,
ömtåliga råvaror (jordgubbar,
tomater o.dyl.), ett moderat tryck
för halvhårda varor (zucchini,
potatis o.dyl.) och ett fastare tryck
för hårda (morötter, äpplen,
hårdostar, halvfruset kött o.dyl.).
7. Mjuka och halvhårda ostar kan
kladda ut sig eller rulla upp på
strimlarskivan. För att undvika detta,
riv bara välkylda ostar.
20
17. Matberedaren är inte utformad för
att klara av följande uppgifter:
• mala kaffebönor, säd eller hårda
kryddor
• mala ben eller andra oätliga
livsmedelsdelar
• göra juice av råa frukter eller
grönsaker
• skiva hårdkokta ägg eller kött som
inte har kylts
18. Om plastdelar skulle missfärgas av
bearbetade matvaror, rengör delarna
med citronsaft.
16. För att ta bort innehållet ur
arbetsskålen utan att avlägsna
universalskärkniven, fatta
arbetsskålen från botten och sätt ett
finger genom mittöppningen för att
hålla bladet på plats. Ta sedan bort
innehållet från skålen och bladet
med en spatel.
21
Svensk
Bra att veta
Svensk
Vit balsamvinäger
1 matsked färska
basilikablad
1 matsked färska
oreganoblad
1 vitlöksklyfta
3 matskedar vit
balsamvinäger*
3 matskedar
vitvinsvinäger*
1
⁄2 tesked salt
1
⁄4 tesked senapspulver
1 kyddmått riven
rödpeppar
180 ml (3⁄4 kopp) extra
virgin olivolja
Sätt miniskålen och miniskärkniven i arbetsskålen.
Medan maskinen körs, tillsätt basilika, oregano och
vitlök genom det lilla inmatningsröret. Bearbeta tills det
är hackat, i 5 till 8 sekunder. Skrapa skålens sidor.
Medan maskinen körs, tillsätt balsamvinäger,
vitvinsvinäger, salt, senap och rödpeppar.
Bearbeta tills allt är blandat, omkring 5 sekunder.
Medan maskinen körs, häll mycket långsamt olja
genom det lilla inmatningsröret. Bearbeta tills vinägern
är smidig och tjock.
Servera tillsammans med grönsallader.
Ger 8 portioner (2 matskedar per portion).
*Kan bytas ut mot tre matskedar mörk balsamvinäger
respektive rödvinsvinäger.
Omkring 190 kcal/portion.
22
230 g stark cheddarost,
kyld
1 liten lök, skuren i
halvor på längden
1 selleristjälk skuren i
bitar på 6 cm
2 matskedar smör eller
margarin
1 stort huvud (omkring
450 g) broccoli
700 ml (3 koppar)
kycklingbuljong
475 ml (2 koppar) mjölk,
30 g (1⁄4 kopp) vetemjöl
2 teskedar dijonsenap
1 tesked currypulver
om så önskas
1 kyddmått stark
pepparsås
Sätt strimlarskivan på 4 mm i arbetsskålen. Tillsätt
osten och bearbeta. Töm skålen och ställ den rivna
osten åt sidan.
Byt strimlarskivan mot skärskivan på 2 mm. Tillsätt lök
och selleri och bearbeta. Smält smöret på medelvärme
i en stor kastrull eller mikrovågsugn. Lägg lök och
selleri i kastrullen. Fräs i 2 till 3 minuter eller tills
grönsakerna är knappt mjuka. Rör då och då.
Skär av broccolistjälkarna och skala bort den hårda
ytterdelen. Skär broccoliblommorna i småbitar. Skiva
broccolistjälkarna med skärskivan på 2 mm i
arbetsskålen. Flytta över till kastrullen.
Tillsätt broccoliblommorna och buljongen i kastrullen.
Låt koka på medelhög värme. Sänk sedan värmen,
lägg på locket till hälften och låt sjuda i 6 till 10
minuter eller tills broccolin är knappt mjuk. Rör då och
då. Ta bort kastrullen från värmen.
Byt skärskivan mot universalskärkniven i arbetsskålen.
Flytta med hålslev grönsakerna från kastrullen till
arbetsskålen. Tillsätt 178 ml (3⁄4 kopp) mjölk. Bearbeta
tills allt är sönderdelat, i 5 till 8 sekunder. Ställ åt sidan.
I den medelstora arbetsskålen vispa ner mjölet i den
återstående mjölken (300 ml eller 11⁄4 kopp). Vispa tills
det är smidigt. Tillsätt senap, currypulver, om så
önskas, och pepparsås. Rör om tills allt är blandat.
Tillsätt mjölkblandningen till buljongen i kastrullen.
Koka och rör om på medelstark värme tills
blandningen är bubblig och lite tjockare. Sänk värmen
till svag. Tillsätt all osten utom 30 g (1⁄4 kopp) och rör
om tills den har smält.
Tillsätt broccoliblandningen i kastrullen och låt bli
genomvarmt. Garnera med den återstående osten
(30 g eller 1⁄4 kopp).
Ger 7 portioner (237 ml/1 kopp per portion).
Omkring 250kcal/portion.
23
Svensk
Cheddar- och broccolisoppa
Svensk
Basmatiris med grönsaker
1 vitlöksklyfta
1 medelstor
schalottenlök, skuren
i fjärdedelar
1 matsked olivolja
Omkring 125 g
färska gröna bönor
rensade
1 liten morot, skalad
och skuren i halvor
på tvären
356 ml (11⁄2 kopp)
kycklingbuljong
237 ml (1 kopp) vatten
1 tesked salt
1
⁄4 tesked svartpeppar
1 tesked riven
koriander, om så
önskas
170 g (11⁄3 kopp) ris
227 g färsk sparris
2 teskedar färska
timjanblad
2 matskedar löst
packade färska
persiljeblad
1
⁄4 liten röd paprika
skuren i fjärdedelar
Sätt universalskärkniven i arbetsskålen. Medan maskinen
körs, tillsätt vitlök genom det lilla inmatningsröret.
Bearbeta i 5 sekunder. Tillsätt schalottenlök. Pulsera 2 till
3 gånger i omkring 2 sekunder varje gång eller tills
löken är hackad. Värm oljan i en stor kastrull på
medelvärme. Tillsätt lökblandningen och fräs tills den är
mjuk, i 1 till 2 minuter. Rör ofta. Ta bort från värmen
och ställ åt sidan.
Byt universalskärkniven mot skärskivan på 2 mm i
arbetsskålen. Tillsätt gröna bönor och morot. Bearbeta.
Flytta till kastrullen med lökblandningen. Tillsätt buljong,
vatten, salt, svartpeppar och koriander, om så önskas.
Koka upp. Rör ner riset, koka upp på nytt och sänk
värmen. Lägg på lock och låt sjuda i omkring 15
minuter, eller tills vätskan är absorberad.
Skär under tiden av sparrisknopparna. Spar stjälkarna
och lägg åt sidan. Byt skärskivan mot
universalskärkniven i arbetsskålen. Medan maskinen
körs, tillsätt timjan och persilja genom det lilla
inmatningsröret. Bearbeta tills det är hackat, omkring
3 sekunder. Tillsätt paprikan. Pulsera 2 till 3 gånger, i 1
till 2 sekunder varje gång eller tills det är grovt hackat.
Byt universalskärkniven mot skärskivan på 2 mm i
arbetsskålen. Tillsätt sparrisstjälkarna och bearbeta.
Flytta över till kastrullen med risblandningen. Tillsätt
sparrisknopparna och rör om ordentligt.
Lägg på lock och låt vila i 10 minuter. Fluffa upp med
en gaffel.
Ger 6 portioner (125 g/1 kopp per portion).
Omkring 200 kcal/portion.
24
Kyckling
2 vitlöksklyftor
1 tesked grovt hackad
ingefära
60 ml (1⁄4 kopp) sojasås
2 matskedar
jordnötsolja eller
vegetabilisk olja
2 teskedar farinsocker
455 - 570 g kycklingbröst
eller filé
Sås
80 ml (1⁄3 kopp)
kokosmjölk
30 g (1⁄4 kopp)
jordnötssmör
2 matskedar sojasås
1
⁄2 tesked röd
currypasta
Sätt universalskärkniven i arbetsskålen. Medan
maskinen körs, tillsätt vitlök och ingefära genom det
lilla inmatningsröret. Bearbeta tills det är hackat, i 5 till
10 sekunder. Tillsätt sojasås, olja och farinsocker.
Bearbeta tills det är blandat och sockret är upplöst, i
15 till 20 sekunder. Lägg i plastbunke med lock eller
grund karott.
Tillsätt kycklingen och täck den med marinaden.
Marinera i en halvtimme vid rumstemperatur eller
minst 2 timmar i kylskåp. Ta upp kycklingen ur
marinaden. Spara marinaden.
Trä upp kycklingstyckena på fuktade träspett eller
oljade metallspett. Stek i oljad panna eller grilla över
medelstark värme 10 till 15 cm från kolen i 8 till
10 minuter eller tills köttet är genomstekt. Vänd en
gång. Pensla ev. med kvarvarande marinad en gång
under tillagningen. Servera med varm eller
rumstempererad jordnötssås.
Sätt universalskärkniven i arbetsskålen. Tillsätt alla
ingredienserna till såsen. Bearbeta tills de är blandade, i
5 till 10 sekunder.
Ger 4 portioner.
Omkring 290 kcal/portion.
25
Svensk
Kycklingsaté med jordnötssås
Svensk
Mördegstårta med färska frukter
Skal
125
2
1
⁄4
30 g
1
1
2
1
1
1
g (1 kopp) vetemjöl
teskedar socker
tesked salt
(1⁄4 kopp) kallt smör,
skuret i bitar på
2,5 cm.
matsked kallt matfett
äggula
matskedar isvatten
tesked citronsaft
ägg, blandat med
matsked vatten
Fyllning
30 g (1⁄4 kopp) socker
1 matsked majsena
1 kryddmått salt
180 ml (3⁄4 kopp) lika delar
mjölk och grädde
2 äggulor, vispade
1
⁄2 tesked vanilj
Garnering
1 halv persika, skalad,
skuren i halvor och
med kärnan
borttagen
125 g (1 kopp) färska
jordgubbar, rensade
2 matskedar smält
äppelgelé
Sätt universalskärkniven i arbetsskålen. Tillsätt
mjöl, socker och salt. Bearbeta tills det är blandat,
i omkring 2 sekunder. Tillsätt smör och matfett.
Pulsera 3 till 4 gånger, i 2 till 3 sekunder varje
gång, eller tills det är smuligt. I den lilla skålen,
blanda 1 äggula, 2 matskedar vatten och
citronsaft och strila ut jämnt över
mjölblandningen. Pulsera 2 till 4 gånger, i 2 till
3 sekunder varje gång, eller tills blandningen
släpper från skålens sidor och håller ihop. Ta ur
degen, täck över den och kyl under en halvtimme.
Under tiden, rör ihop socker, majsena och salt i
den lilla kastrullen på medelvärme. Tillsätt gräddemjölk-blandningen och 2 äggulor. Koka och rör
om tills det är mycket tjockt. Ta bort från värmen
och tillsätt vanilj. Vispa tills det är smidigt. Kyl helt.
Lägg degen på en mjölad yta. Kavla ut till en
rundel som är 5 cm större än en upp och nervänd
tårtform. Lägg i formen utan att sträcka degen.
Putsa kanterna och pricka ordentligt med en
gaffel. Grädda vid 200°C i 8 till 12 minuter eller
tills den är ljust gyllenbrun. Pensla med en
blandning av ägg och vatten för att försegla
hålen. Grädda i ytterligare 1 minut för att
äggblandningen ska stelna. Kyl helt.
Diska matberedaren. Sätt skärskivan på 2 mm i
arbetsskålen och skiva persikorna. Ta ur och ställ
åt sidan. Skiva därefter jordgubbarna.
Bred ut äggkrämen i degskalet. Arrangera den
skivade frukten ovanpå krämen. Pensla försiktigt
med smält gelé så att frukterna täcks helt. Låt vila
i kylskåp minst 1 timme före servering.
Ger 8 portioner.
Tips: Tårtan är bäst om den serveras samma dag
som den bakas.
Omkring 230 kcal/portion.
26
Längd för Garanti:
KitchenAid betalar
för:
KitchenAid betalar
inte för:
TRE ÅRS Full Garanti på
Matberedaren från
inköpsdatum.
TIO ÅRS Full Garanti på
Motorn från
inköpsdatum.
Utbytesdelar och
arbetskostnad för
reparationer som
korrigerar fel på
material och
arbetskvalitet. Servicen
måste utföras av ett
auktoriserat
KitchenAid® After Sales
Service Center.
A. Reparationer om
Matberedaren
används för andra
ändamål än normal
matberedning.
B. Skador orsakade av
olyckor, ändringar,
felaktig användning,
missbruk eller
installation/drift som
inte sker i
överensstämmelse
med lokala elektriska
föreskrifter.
KITCHENAID TAR INTE NÅGOT SOM HELST ANSVAR FÖR
OFÖRUTSEDDA ELLER INDIREKTA SKADOR.
Service efter försäljning
All service bör skötas lokalt av ett av
KitchenAid auktoriserat servicecenter.
Kontakta din återförsäljare för att få
namn och adress till närmaste av
KitchenAid auktoriserade
serviceanläggning.
SEBASTIAN AB
Österlånggatan 41/Box 2085
S-10312 STOCKHOLM
Ring 08-555 774 00
27
Svensk
KitchenAid® Matberedare för
hushållsbruk Europagaranti
Svensk
Servicenter
El & Digital
Ringvägen 17
118 53 STOCKHOLM
08-845180
Caricon Electric
Odinsplatsen 9
411 02 GÖTEBORG
031-155060
Relectric Service
Kammakargatan 27
111 60 STOCKHOLM
08-230480
Rakspecialisten
Möllevångsgatan 34
214 20 MALMÖ
040-120770
www.KitchenAid.com
®
FOR THE WAY IT’S MADE.®
® Registrerat varumärke KitchenAid i USA
™ Varumärke som tillhör KitchenAid i USA.
© 2006. Alla rättigheter förbehållna.
Specifikationerna kan ändras utan föregående meddelande.
(5069dZw106)
28
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
Norsk
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D'EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
O∆HΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
Modell 5KFPM770
Food Processor
1
Innhold
Food Processor sikkerhet................................................................................3
Elektroniske krav............................................................................................3
Viktig verneutstyr...........................................................................................4
Food Processor utstyr ....................................................................................5
Å gjøre Food Processoren klar for bruk
Før første gangs bruk..............................................................................7
Norsk
Montering av arbeidsbollen ....................................................................7
Montering av multibruks kniv og deig kniv .............................................8
Skjære og rive skive montering................................................................8
Å montere mini bolle ..............................................................................9
Å montere chef’s bolle............................................................................9
Å montere og bruke eggvisp.................................................................10
Å montere og bruke sitrus presse utstyret .............................................10
Å bruke Food Processor
Før Bruk ................................................................................................12
Stamper Interlås....................................................................................12
Maksimum væske nivå ..........................................................................12
Å slå på Food Processoren “I” og “O”...................................................12
Å bruke Puls Kontrollen.........................................................................13
2-delt stamper ......................................................................................13
Å demontere Food Processoren ...................................................................13
Stell og rengjøring.......................................................................................15
Feilsøking ....................................................................................................16
Tips for å bruke Food Processoren ...............................................................17
Å bruke multibruksskiven ......................................................................17
Å bruke kniven eller riveskive.................................................................18
Å bruke deigkniven ...............................................................................19
Å bruke eggvisp....................................................................................19
Tips .............................................................................................................20
Oppskrifter ..................................................................................................22
Garanti og service informasjon
Husholdnings KitchenAid® Food Processor Garanti for Europa...............27
Ettersalgsservice ....................................................................................27
Servicesenter.........................................................................................28
2
Food Processor Sikkerhet
Vi har inkludert mange viktige sikkerhetsmeldinger i denne bruksanvisningen
og på apparatet ditt. Les og følg alltid alle sikkerhets meldinger.
Dette er sikkerhetsvarsel symbolet.
Dette symbolet varsler om mulige farer som kan enten skade
eller drepe både deg og andre.
Alle sikkerhets meldinger følger det sikkerhetsvarsel symbolet
og enten ordet “FARE” eller “ADVARSEL”. Disse ordene betyr:
Du kan bli drept eller alvorlig skadet
hvis du ikke følger anvisningene
øyeblikkelig.
FARE
ADVARSEL
Du kan bli drept eller alvorlig
skadet hvis du ikke følger
anvisningene.
Alle sikkerhetsmeldinger forklarer hva den mulige faren er, hvordan du kan
redusere muligheten for å bli skadet, og hva som kan skje hvis anvisningene
ikke følges.
Elektroniske Krav
Modell 5KFPM770:
ADVARSEL
230-240 Volts A.C.
Hertz: 50 Hz
Merk: Modell 5KFPM770 har et
jordet støpsel. For å redusere faren
for elektriske støt, passer støpselet
inn i kontakten kun en vei. Hvis
støpselet ikke passer inn i kontakten,
ta kontakt med en autorisert
elektroinstallatør. Ikke forandre på
støpselet på noen måte.
Elektroniske Stot Fare.
Bruk kun jordet kontakt.
Ikke bruk skjøteledning.
Følges ikke anvisningene, kan
dette føre til død, brann, eller
elektriske støt.
Ikke bruk skjøteledning. Hvis
ledningen er for kort, la en autorisert
elektroinstallatør sette opp en
kontakt i nærheten av apparatet.
3
Norsk
Din og andres trygghet er veldig viktig.
VIKTIG VERNEUTSTYR
Norsk
Når elektroniske apparater brukes, må det alltid følges grunnlegende
forholdsregler, inkludert følgende:
1. Les alle bruksanvisninger.
2. For å unngå fare for elektroniske støt, ikke plasser Food Processoren i
vann eller andre væsker.
3. Nært tilsyn er nødvendig når apparatet er brukt av eller nær barn.
4. Dra ut støpselet når apparatet ikke er i bruk, før en setter på eller ta av
deler, og før rengjøring.
5. Ikke rør deler som er i bevegelse.
6. Ikke bruk apparat med ødelagt ledning eller støpsel, eller etter at
apparatet har fungert feil, eller blir mistet i bakken eller har blitt ødelagt
på noe måte. Returner apparatet til nærmeste godkjente service verksted
til ettersyn, reparasjoner, både elektroniske og mekaniske.
7. Bruk av tilleggsutstyr ikke anbefalt eller solgt av produsenten kan
resultere i brann, elektriske støtt eller skade.
8. Ikke til utendørs bruk.
9. Hender og redskap må holdes borte fra kniver og skiver i bevegelse mens
apparatet er i bruk, for å redusere risiko for alvorlige skader. En slikkepott
kan brukes, men kun når Food Processoren ikke er slått på.
10. Knivbladene er skarpe. Vis forsiktighet.
11. For å redusere risikoen for skader, aldri plasser knivblader eller skiver på
basen uten at bollen er satt riktig på plass.
12. Lokket må være på plass og låst før man bruker apparatet.
13. Aldri legg i maten for hånd. Bruk alltid matskyver.
14. Ikke bruk maskinen uten lokk med interlås systemet.
15. Dette produktet er kun til husholdningsbruk.
TA VARE PÅ BRUKSANVISNINGEN
Dette apparatet er merket i samsvar
med EU-direktiv 2002/96/EC om
avhending av elektrisk og elektronisk
utstyr (Waste Electrical and Electronic
Equipment - WEEE).
behandles som husholdningsavfall.
Lever det til et autorisert mottak for
resirkulering av elektrisk og
elektronisk utstyr.
Avhending må skje iht. de lokale
renovasjonsforskriftene.
Forsikre deg om at dette produktet
blir avhendet på korrekt vis, slik at
det ikke kan utgjøre noen helse- eller
miljørisiko.
For nærmere informasjon om
håndtering, kassering og
resirkulering av dette produktet,
kontakt kommunen,
renovasjonsvesenet eller forretningen
der du anskaffet det.
Symbolet
på produktet eller på
dokumentene som følger med det,
viser at dette produktet ikke må
4
Food Processor Utstyr
Medium (4 mm)
Rive Skive
Medium (4 mm)
Skjære Skive
Skive
Stamme
Arbeidsbolle
Presstøpt Metall Base
2.4 liter (10 kopp)
Chef’s Bolle
Norsk
Fin (2 mm)
Skjære
Skive
O
I
Pulse
Sitrus
Presse
2-Delt
Kjegle
Eggvisp
950 ml (4 kopp)
Mini Bolle
og Mini Kniv
Lokk til
Arbeidsbolle med
ekstra vid mater
Rengjøringsredskap
Rustfritt Stål
Multibruk Kniv
Deig Kniv
2-Delt
stamper
5
Food Processor Utstyr
Lokk til arbeidsbolle med ekstra
vid mater
En av industriens største, den ekstra
vide materen har plass til store ting som tomater, agurk og poteter –
med minimalt oppkjæring.
Skive Stamme
Stammen settes over drivakselen på
basen og inn i bunnen på en skjære
eller rive skive.
Norsk
Multibruk kniv i rustfritt stål
Allsidig kniv som hakker, finhakker,
blander og emulgerer i løpet av
sekunder.
2-Delt stamper
Til mindre biter, ta ut den lille
stamperen fra den midterste
åpningen i den store stamperen.
Den lille stamperen og materen gjør
det lett å bearbeide krydder, nøtter,
gulrøtter og selleri. Den lille
stamperen kan også brukes som et
lett tilgjengelig 115 g målebeger.
Deig Kniv
Deig kniven er laget spesielt for å
blande og elte gjærdeig.
Eggvisp
Eggvispen kan fort vispe krem og
eggehvite til marengs, fromasj, sufflé
og dessert.
2.8 Liter Arbeidsbolle
Den sterke polykarbonat bollen har
kapasitet til store jobber.
Sitruspresse
Pressen består av
en silkurv, 2- delt
kjegle og jekke arm.
Bruk den avtakbare
ytterste kjeglen til store
ting som
grapefrukt og den indre
kjeglen til sitroner og
lime.
Chef’s Bolle
Plasser den 2.4 liter Chef’s Bollen
inni arbeidsbollen og kutt eller riv en
matvare mens arbeidsbollen
beholdes ren til en annen matvare.
Mini Bolle og Mini Kniv
950 ml bolle og kniv i rustfritt stål er
perfekt til mindre hakking og
blandings arbeid.
Hardbruks Base
Basen har “O”, “I” og Puls knapper
som roterer knivene og skivene.
Fin (2 mm) Skjære Skive
Skiven produserer ca. 1.6 mm
tykke skiver fra de fleste matvarer,
alt fra delikate jordbær til delvis
frossent kjøtt.
Slikkepott/ Rengjørings Utstyr
Den spesielle formen hjelper til
med fjerning av mat fra boller,
skiver og kniver.
Medium (4 mm) Skjære Skive
Skiven produserer ca. 3.2 mm tykk
skiver av de fleste matvarer.
Chef’s Tilleggsutstyr Etui
Stilig og
holdbart slankt
etui som holder
orden på og
beskytter kniver,
skiver og utstyr.
Medium (4 mm) Rive Skive
Skiven produserer ca. 3.2 mm biter
av de fleste harde frukter,
grønnsaker og ost.
6
4. Legg inn ønsket utstyr i
arbeidsbollen. Se sidene 7-11 for
bruksanvisninger til utstyret.
5. Plasser lokket til arbeidsbollen på
arbeidsbollen med materen litt til
venstre av arbeidsbollens
håndtak. Hold materen og vri
lokket til høyre til den låser seg
på plass.
ADVARSEL
Kutt fare
Vis forsiktighet med knivene.
Følges ikke anvisningene, kan
dette føre til kuttskader.
Før første gangs bruk
Før du bruker din Food Processor for
første gang, vask arbeidsbollen,
lokket til arbeidsbollen, chef’s bollen,
mini bollen, stamper, skivene og
knivene enten for hånd eller i
oppvaskmaskinen. (Se ‘ Stell og
Rengjøring’ side 15).
Montering av Arbeidsbollen
1. Plasser basen til Food Processoren
på en tørr, jevn arbeidsbenk med
betjeningsknappene fram. Ikke
koble til enheten før den er ferdig
montert.
2. Med håndtaket til venstre av
midten, plasser arbeidsbollen på
basen ved å sette åpningen i
midten over drivakselen.
3. Hold håndtaket til arbeidsbollen
og vri bollen til høyre til den låses
på plass.
Merk: Ikke sett på lokket til
arbeidsbollen før arbeidsbollen er
låst på plass på basen. Skade på
arbeidsbollen kan bli resultatet.
6. Sett den 2-delte stamperen inn i
materen.
O
I
Pulse
Fortsetter på neste side
7
Norsk
Å gjøre Food Processoren klar for bruk
Å gjøre Food Processoren klar for bruk
ADVARSEL
ADVARSEL
Kutt fare
Vis forsiktighet med knivene.
Norsk
Følges ikke anvisningene, kan
dette føre til kuttskader.
Elektroniske Stot Fare.
Montering av Multibruks Kniv
og Deig Kniv
Bruk kun jordet kontakt.
Plassere kniven på drivakselen. Roter
kniven slik at den faller på plass på
skaftet.
Ikke bruk adapter.
Ikke bruk skjøteledning.
Følges ikke anvisningene, kan
dette føre til død, brann, eller
elektriske støt.
7. Koble til i riktig elektroniske
kontakt (se ‘Elektroniske Krav’ på
side 3).
Merk: Din Food Processor kommer
ikke til å virke uten at arbeidsbollen
og lokket til arbeidsbollen er låst på
basen og stamperen er satt på
maksimum påfyllingslinje på
materen.
Ikke ta av arbeidsbollen fra basen
uten å først ta av lokken til
arbeidsbollen. Skade på
arbeidsbollen kan bli resultatet.
Skjære og Rive Skive Montering
1. Plassere skive stamme på
drivakselen.
8
Å gjøre Food Processoren klar for bruk
2. Plasser mini kniven på
drivakselen. Det kan være
nødvendig å vri på kniven for at
den skal falle på plass.
Mini Bollen kan også plasseres i
Chef’s bollen på samme måte.
ADVARSEL
Kutt fare
Vis forsiktighet med knivene.
Norsk
Følges ikke anvisningene, kan
dette føre til kuttskader.
2. Plasser skiven over metallbasen
på skivestammen med skjære
skiven opp. Skiven har en knute
øverst og furer under for å holde
den helt stø. Roter skiven til den
sitter på plass med stammen.
3. For å ta ut mini bollen etter bruk,
løft bollen ved å bruke de to
fingertakene på kanten av bollen.
Å Montere Mini Bolle
1. Plasser minibollen inni
arbeidsbollen over drivakselen. Vri
minibollen til den faller på plass.
Når den sitter på plass i
arbeidsbollen, kan ikke mini
bollen vris.
Å montere Chef’s Bolle
Plasser chef’s bollen inni
arbeidsbollen over drivskaftet. Vri
chef’s bollen til den faller på plass.
Når den sitter på plass i
arbeidsbollen, kan ikke chef’s bollen
vris.
Chef’s bollen kan kun brukes med
skjære og rive skivene -multibruksskiven kan ikke brukes. For
å ta ut chef’s bollen etter bruk, løft
bollen ved å bruke de to
fingertakene på kanten av bollen.
Fortsetter på neste side
9
Å gjøre Food Processoren klar for bruk
5. Plasser lokket på arbeidsbollen med
materen litt til venstre for
håndtaket. Vær nøye med at
senterpinnen på eggvispen passer
inn i senteråpningen på lokket. Ta
tak i materen og vri lokket til høyre
for å låse det på plass. Plasser
stamperen inn i materen.
Eggvispen er nå klar til bruk.
6. Trykk “I” knappen og pisk råvarene
til ønsket konsistens og volum.
Press “O” knappen når ferdig.
Å montere og bruke Eggvisp
Norsk
Eggvispen er til å piske eggehvite eller
krem, til å lage pisket krem eller
marengs. For de beste resultatene, bør
det brukes minst 237 ml (125 g/1
kopp) krem eller 3 eggehviter. Pisking
av mindre mengder kan gi dårligere
resultat.
Å montere:
Eggvispen har 4 deler-- Eggvisp
stammen, stamme deksel, vispearm
og lokk.
Å demontere:
1. Dra ut ledningen på basen fra
kontakten. Fjerne lokket til
arbeidsbollen ved å vri med klokken.
2. Løft eggvisp utstyret fra drivskaften.
Fjern ferdig pisket innhold fra
arbeidsbollen.
3. Dra av lokket fra eggvisp utstyret.
Trykk ned på stamme pinnen for å
fjerne stammen fra
stammedekselet. Vri på vispearmen
for å låse opp og ta vispearmen av
stamme dekselet.
Lokk
Stamme
Visp
vispearm
Å montere og bruke Sitrus Presse
Utstyret
1. Plasser og lås arbeidsbollen på
basen.
2. Plasser silen i bollen med låsefeste til
venstre for arbeidsbollens håndtak.
3. Vri silen mot klokken til festet låser
seg på håndtaket.
Stamme
Lokk
1. Plasser eggvisp stammen på
drivakselen. Vri sakte på
stammen til den faller helt på
plass på akselen.
2. Rett inn L-formet hakk på
vispearmen med den lille staven
på stammedekselet, og la vispen
gli på plass på dekselet. Vri litt for
å låse på plass.
3. Plasser stammedeksel og
vispearm over eggvisp stammen.
Press nedover for å få kantene på
stammen til å treffe tannhjulet
på vispearmen.
4. Sett eggvisp lokket over eggvisp
stammen. Press nedover for å låse
den på plass.
10
4. Den 2-delte kjeglen har 2
størrelser; velg riktig størrelse til
den frukten du skal presse. Bruk
den ytterste kjeglen til grapefrukt,
appelsiner og annen stor frukt.
Fjern den ytterste kjeglen for å
bruke den innerste kjeglen som er
perfekt til sitroner og lime.
5. Åpne lokket og plasser kjeglen i
silen over drivakselen. Det kan
være nødvendig å vri på kjeglen
til den faller på plass.
9. Kjør Sitrus pressen ved å trykke
på “I” knappen eller “Puls”
knappen.
10. Når saften er presset ut, press
“O” knappen.
Merk: Ikke fyll over maksimum
væske nivå linjen på arbeidsbollen,
da vil saften renne ut.
11. Lås opp silen ved å vri den med
klokken. Fjern fruktrester, kjeglen
og silen fra arbeidsbollen.
12. Fjern arbeidsbollen fra Food
Processoren og hell saften over i
ønsket beholder.
13. For å fjerne håndtaket fra silen for
å rengjøre, dra festet på bunnen
av kurven vekk fra siden av kurven
og fjern håndtaket fra kurven.
14. Når du skal sette på håndtaket
igjen på kurven, pass på at flikene
presses inn i hullene på bunnen
av kurven til du hører et klikk.
6. Del frukten i to.
7. Plasser den halve frukten på
kjeglen.
8. Lukk lokket på silen. Hold
håndtaket ned med håndflaten
for å holde jevn trykk. Bruk Sitrus
pressen kun når håndtaket er i
nederste posisjon, mens du
holder frukten på kjeglen.
Merk: Bruk av Sitrus pressen uten
håndtaket er ikke anbefalt. Hvis du
bruker den uten håndtaket, fjern
håndtaket fra kurven (se Steg 13).
11
Norsk
Å gjøre Food Processoren klar for bruk
Å Bruke Food Processor
Maksimum Væske Nivå
ADVARSEL
Denne linjen på arbeidsbollen viser
maksimum volumet av væske som
kan kjøres i Food Processoren.
Norsk
Bevegelig Kniv Fare
Bruk alltid stamper.
Hold fingrene vekk fra
åpninger.
Å slå på Food Processoren “I”
og “O”
Oppbevares utilgjengelig for
barn.
Følges ikke anvisningene, kan
dette føre til kuttskader.
1. For å slå på Food Processoren,
trykk “O” knappen. Enheten skal
kjøre uten stopp og indikator
lyset lyser.
Før Bruk
Før man bruker Food Processoren,
sjekk at arbeidsbollen, knivene og
lokket til arbeidsbollen er riktig
montert på Food Processor basen (se
“Å gjøre Food Processoren klar for
bruk” på side 7).
O
I
Pulse
Stamper Interlås
Stamperen er en del av beskyttelsen
interlås systemet. Food Processoren
kan ikke brukes uten at stamperen er
satt på maksimum påfyllings linje på
materen.
2. For å stoppe Food Processoren,
trykk “O” knappen. Indikator lyset
slukkes og en automatisk bremse
stopper bevegelsen til kniven eller
skiven øyeblikkelig.
3. Vent til kniven eller skiven stopper
helt før fjerning av lokken på
arbeidsbollen. Slå alltid av Food
Processoren før man fjerner
lokket til arbeidsbollen, eller før
man drar ut kontakten.
Merk: Hvis enheten ikke virker, sjekk
at arbeidsbollen og lokket er riktig
låst på basen, og at stamperen er
plassert på maksimum linjen på
materen (se “Å gjøre Food
Processoren klar for bruk” på side 7).
12
Å Bruke Food Processor
For å skjære eller rive mindre biter,
sett den 2-delte stamperen inn i
materen, og vri den minste
stamperen med klokken for å låse
opp og fjerne. Bruk midterste mater
og stamper for å behandle små
eller tynne biter, eller for å tilføre
væske mens Food Processoren
kjører. Når man ikke bruker den lille
materen, låses den på plass ved å
vri den mot klokken.
Bevegelig Kniv Fare
Bruk alltid stamper.
Hold fingrene vekk fra
åpninger.
Oppbevares utilgjengelig for
barn.
Følges ikke anvisningene, kan
dette føre til kuttskader.
Å bruke Puls Kontrollen
Puls kontrollen gir nøyaktig kontroll
over varighet og fart på
behandlingen. Den er perfekt på
arbeid som krever lett behandling.
Kun trykk og hold “Puls” knappen for
å begynne behandlingen, og slipp
den for å stoppe. Indikator lyset lyser
hver gang “Puls” knappen blir presset.
Å Demontere Food Processoren
1. Press "O" knappen.
2. Dra ut kontakten til Food
Processoren før demontering.
3. Vri lokket til arbeidsbollen til
venstre og fjern.
ADVARSEL
Kutt fare
Vis forsiktighet med knivene.
Følges ikke anvisningene, kan
dette føre til kuttskader.
Merk: Hvis det er vanskelig å fjerne
stamperen fra materen, er det mulig
at matrester sitter fast i interlås
systemet. For å få stamperen løs, la
lokket til arbeidsbollen ligge i bløt
eller vask den i oppvaskmaskinen.
13
Norsk
2-Delt stamper
ADVARSEL
Å Demontere Food Processoren
4. Hvis man bruker en skive, fjern den
før man fjerner bollen. Bruk to
fingre under hver side av skiven og
løft rett opp. Fjern skive stammen.
6. Vri bollen til venstre for å låse
opp fra basen. Løft for å fjerne.
Norsk
O
I
5. Hvis man bruker minibollen eller
chef’s bollen, ta tak i og fjern
bollen ved å bruke fingertakene
på kanten av bollen.
Pulse
7. Multibruksskiven kan fjernes fra
arbeidsbollen før innholdet er tømt.
Skiven kan også holdes på plass
mens du fjerner maten: hold
arbeidsbollen i bunnen og stikk en
finger gjennom åpningen i midten
for å få tak i skivestammen. Fjern
deretter maten fra bollen og
skiven med en slikkepott.
14
Stell og Rengjøring
5. For å unngå skader på interlås
systemet, oppbevar arbeidsbollen
og lokket alltid i ulåst stillingen
når ikke i bruk.
ADVARSEL
Kutt fare
Vis forsiktighet med knivene.
Norsk
Følges ikke anvisningene, kan
dette føre til kuttskader.
1. Press "O" knappen.
2. Dra ut kontakten til Food
Processoren før rengjøring.
3. Tørk av basen og ledningen med
en varm klut med såpe og tørk
ren med en fuktig klut. Tørk med
myk klut. Ikke bruk skuremidler
eller skureklut.
4. Alle andre deler til Food
Processoren kan vaskes i
oppvaskmaskin. Ikke legg dem i
nærheten av åpne
varmeelementer i
oppvaskmaskinen. Hvis man skal
vaske Food Processor delene for
hånd, unngå bruk av skuremidler
eller skurekluter. De kan lage riper
eller merker på arbeidsbollen og
lokket. La alle delene tørke helt
etter vask.
O
I
Pulse
6. Legg strømledningen rundt
arbeidsbollen. Feste støpselet til
ledningen i festet.
7. Demonterte skiver, stammene og
knivene burde oppbevares i
oppbevaringsesken, og et sted
som er utilgjengelig for barn.
15
Feilsøking
Norsk
• Hvis Food Processoren din ikke
virker, sjekk følgende:
– Sjekk at arbeidsbollen og lokket til
arbeidsbollen er låst riktig på
basen, og stamperen er satt inn på
maksimum fyll linjen på materen.
– Se om strømledningen er satt i
riktig elektrisk kontakt (se
‘Elektriske Krav’ på side 3) Hvis det
stemmer, dra ut kontakten, og sett
den inn igjen i samme kontakt.
Hvis Food Processoren fremdeles
ikke virker sjekk om sikringen som
kontakten er koblet til er gått.
• Hvis Food Processoren slår seg
selv av mens den kjører:
– Food Processoren kan være for
varm. Hvis motoren er over en hvis
temperatur, slår den seg selv av
automatisk for å unngå skade.
Dette skjer sjeldent. Hvis det skjer,
Press “O” knappen og vent 15
minutter slik at Food Processoren
avkjøles før man begynner igjen.
Hvis Food Processoren fremdeles
ikke vil kjøre, vent 15 minutter til,
slik at Food Processoren kan
avkjøles ytterligere.
• Hvis din Food Processor skulle
slutte å skjære eller rive når du
bruker skiven.
– Sørg for at det hevede bladet på
siden av skiven er plassert på
oppsiden av skivestammen. Skiven
har en knute øverst og furer under
for å holde den helt stø.
• Hvis det er vanskelig å fjerne
stamperen fra materen:
– Matbiter sitter sannsynligvis i
interlås systemet For å løsne
stamperen, legg lokket til
arbeidsbollen til bløting i varmt
vann eller vask det i
oppvaskmaskinen.
Hvis problemet ikke kan rettes med
rådet i dette avsnittet, se KitchenAid
garanti og salgsservice avsnitt på
side 27-28.
• Hvis ditt Food Processor
lokk ikke lokker når du
bruker skiven:
– Sørg for at skiven er montert riktig,
med knuten øverst og plassert
riktig på skivestammen.
16
Tips for å bruke Food Processoren
Å BRUKE
MULTBRUKSSKIVEN
Mens Processoren kjører, legg i
maten gjennom den lille materen.
Kjør til passe hakket. For de beste
resultatene, la arbeidsbolle og
urtene være så tørre som mulig før
hakking.
Å hakke fersk frukt eller
grønnsaker:
Skrell og/eller fjerne frøene. Kutt
maten i 2.5 til 4 cm store biter.
Behandle maten til ønsket størrelse
ved å bruke korte pulser, 1 til 2
sekunder hver gang. Skrap sidene til
bollen hvis nødvendig.
Å hakke nøtter eller lage
nøttesmør:
Kjør opp til 375 g (3 kopper) nøtter
til ønsket konsistens, ved å bruke
korte pulser, 1 til 2 sekunder hver
gang. For en grovere konsistens, kjør
mindre mengder med pulser 1 til 2
ganger, 1 til 2 sekunder hver gang.
Puls oftere for finere konsistens. Til
nøttesmør, kjør uavbrutt for jevn
konsistens. Oppbevares i kjøleskap.
Å lage puré av kokt frukt og
grønnsaker (bortsett fra
poteter):
Ha i 60 ml (1⁄4 kopp) væske fra
oppskriften til hver kopp mat. Kjør
maten, med korte pulser, til den er
finhakket. Da kjører man uavbrutt til
ønsket konsistens er oppnådd. Skrap
sidene av bollen hvis nødvendig.
Å hakke kokt eller rått kjøtt,
fjærfe eller sjømat:
For å lage potetmos:
Legg chef’s bollen i arbeidsbollen.
Bruk riveskive og riv varme kokte
poteter. Fjern chef’s bollen med
potetene. Sett multibruksskiven i
arbeidsbollen, og ha i potetene,
mykt smør, melk og krydder. Puls 3
til 4 ganger, 2 til 3 sekunder hver
gang, til melken er godt blandet
og konsistensen er jevn. Ikke kjør
for lenge.
Maten bør være kald. Kutt i 2.5 cm
store biter. Kjør opp til 450 g om
gangen til ønsket størrelse, ved å
bruke korte pulser, 1 til 2 sekunder
hver gang. Skrap sidene til bollen
hvis nødvendig.
Å lage brød eller kjeks smuler:
Riv maten i 3.8 til 5 cm store biter.
Kjør til finmalt. For større biter, puls
2 til 3 ganger, 1 til 2 sekunder hver
gang. Kjør til finmalt.
Å hakke tørket (eller klissete)
frukt:
Å smelte sjokolade i oppskriften:
Maten bør være kald. Ha i 30 g
(1⁄4 kopp) mel fra oppskriften per
60 g (1⁄2 kopp) tørket frukt. Kjør
frukten, bruk korte pulser, til ønsket
konsistens er oppnådd.
Bland sjokoladen og sukkeret fra
oppskriften i arbeidsbollen. Kjør til
finhakket. Varm væsken fra
oppskriften. Mens Processoren
kjører, hell varm væske i den lille
materen. Kjør til jevn blanding.
Å finhakke sitrusskall:
Med en skarp kniv, skrell den
fargede delen (uten den hvite delen)
fra frukten. Skjær skallet i smale
striper. Kjør til finhakket.
17
Norsk
Å finhakke hvitløk eller hakke
ferskt krydder eller mindre
mengder grønnsaker:
Tips for å bruke Food Processoren
Å raspe hard ost, som Parmesan
og Pecorino:
Å skive eller raspe frukt eller
grønnsaker som er lange og smale
som selleri, gulrøtter og bananer:
Norsk
Aldri prøv å raspe ost som ikke kan
stikkes med en skarp knivspiss. Du kan
bruke multibruksskiven til å raspe hard
ost. Skjær osten i 2.5 cm store biter.
Legg i arbeidsbollen. Bruk korte pulser
til grovhakket. Kjør uavbrutt til
finhakket. Ostebiter kan også legges i
gjennom den lille materen mens
Processoren kjører.
Skjær maten så den
passer i materen
vertikalt eller
horisontalt og fyll
materen godt for å
holde maten på plass.
Kjør mens du holder et
jevnt trykk. Du kan også bruke den lille
materen i den 2- delte stamperen.
Plasser maten vertikalt i materen og
bruk den lille stamperen for presse
maten ned.
Å BRUKE KNIVEN ELLER
RIVESKIVE
Merk: Når man kutter og
setter matvarer i den ekstra
vide materen, fyll ikke over maksimum
fyll linje. Dette lar stamperen låse i
interlåsen og enheten kan kjøre.
Å skive eller raspe frukt eller
grønnsaker som er runde, som
løk, epler og paprika:
Skrell og/eller fjern frøene. Kutte i halve
eller kvarte deler så de passer inn i
materen. Plasser maten i materen. Kjør
mens du trykker jevnt.
For å skjære julienne, eller fyrstikk,
deler av grønnsaker og frukt:
Skjær maten så den passer i den
horisontale materen. Plasser maten
horisontalt i materen. Kjør processoren
mens du trykker jevnt for
å lage plankeklingende
skiver. Stable om skivene
og plasser vertikalt eller
horisontalt i mater. Kjør
mens du holder jevnt
trykk.
Å skive eller raspe liten frukt eller
små grønnsaker, som jordbær,
sopp og reddiker:
Plasser maten vertikalt eller horisontalt
i lag i materen. Fyll materen for å
holde maten på plass, men ikke over
maksimum fyll linje. Kjør, hold jevnt
trykk. Du kan og bruke den lille
materen i den 2- delte stamperen.
Plasser maten vertikalt i materen og
bruk den lille stamperen for presse
maten ned.
Å rive spinat og andre blader:
Stable bladene. Rull sammen og la den
stå i materen.
Kjør mens du
trykker jevnt.
18
Tips for å bruke Food Processoren
Å skjære rått kjøtt eller fjærfe,
som stir-fry kjøtt:
Å BRUKE DEIGKNIVEN
Å BRUKE EGGVISP
Å skjære ferdig kokt kjøtt eller
fjærfe, inkludert salami,
pepperoni, o.s.v.:
Å lage myk eggehvite
marengs:
Legg 3 eggehviter og
⁄4 teskje cremortartari (fås på apotek)
i arbeidsbollen med eggvisp i. Kjør til
den er skummende, ca. 30 til 45
sekunder. Mens Processoren kjører,
ha sakte i 40 g (1⁄3 kopp) sukker
gjennom den lille materen. Kjør til
den er stivpisket, ca. 21⁄2 til
3 minutter. Stopp Processoren om
nødvendig for å sjekke konsistensen
på blandingen.
Maten bør være veldig kald. Kutt i
biter så de passer i materen. Kjør
maten, hold jevnt trykk.
1
Å rive fast og myk ost:
Fast ost bør være veldig kald. For best
resultat med myk ost, som
mozzarella, frys 10 til 15 minutter før
behandlingen. Skjær maten til å passe
i materen. Kjør, hold jevnt trykk.
Skjæring og riving av
pæreformede grønnsaker
som søtpoteter, aubergine
og squash:
Å piske krem:
Plasser kremfløten i arbeidsbollen
med eggvisp i. Kjør i 30 sekunder.
Mens Processoren kjører, ha i 2
spiseskjeer melis gjennom den lille
materen. Kjør til lett pisket, ca. 30 til
40 sekunder. Stopp Processoren om
nødvendig for å sjekke konsistensen
på blandingen. Mens Processoren
kjører, ha i 1⁄2 teskje vaniljesukker hvis
ønskelig, i den lille materen. Kjør til
passe blandet.
Plasser maten horisontalt slik at den
større/fetere siden er til venstre for
materen når du står med ansiktet mot
Processoren. Kjør og hold jevnt trykk.
Skiving eller rasping av frukt og
grønnsaker som er lange og
smale, som selleri, gulrøtter
og bananer:
Bruke den lille materen i den 2-delte
stamperen. Plasser maten vertikalt i
stamperen med den lille enden nedi
og den store enden sist. Bruk den lille
materen til å kjøre mat.
19
Norsk
Deig kniven er laget
spesielt for å blande og
elte gjærdeig raskt og
grundig. For best resultat, ikke bruk
oppskrifter som bruker mer enn 250
til 375 g (2-3 kopper) mel.
Skjær eller rull maten til å passe i
materen. Pakk inn og frys ned til den
er hard når du rører den, 30
minutter til 2 timer, avhengig av
tykkelsen på maten. Du må kunne
stikke en knivspiss i maten. Hvis ikke,
la den tine litt. Kjør, hold jevnt trykk.
Tips
Norsk
7. Myk og medium-hard ost kan
smøres utover eller rulle på
riveskiven. For å unngå dette, riv
kun veldig kald ost.
8. Noen ganger kan
tynne matvarer, som
gulrøtter eller selleri,
falle over i materen,
som gir ujevne
skiver. For å unngå
dette, skjær maten i
flere biter og pakk materen med
maten. For behandling av små
eller tynne biter, er den lille
materen og den 2- delte
stamperen nyttig.
9. Når man lager kake, kjeksdeig eller
formkake, bruk multibruksskiven til
å blande fettet og sukkeret først.
Legg i de tørre ingrediensene sist.
Plasser nøtter og frukt på toppen
av melet for å unngå overhakking.
Kjør nøtter og frukt, bruk korte
pulser, til de er blandet med de
andre ingrediensene.
10. Når revet eller skjært mat hoper
seg opp på den ene siden av
bollen, stopp Processoren og løsne
maten med en slikkepott.
11. Hvis mat kommer under bunnen
av skjære eller rive skive, fjern
maten.
12. Store matbiter kan ligge igjen på
toppen av skjære eller rive skiven.
Hvis ønskelig, skjær disse i mindre
biter for hånd og legg i
blandingen.
13. Organiser behandlingsjobber for å
minimalisere oppvask. Kjør tørre
eller harde ingredienser før væsker.
14. For å rengjøre matrester fra
multibruksskiven enkelt, tøm
arbeidsbollen, sett på lokket og
puls 1 til 2 sekunder for å kjøre
skiven ren.
1. Når man skjærer og setter maten i
den ekstra vide materen, ikke fyll
den over maksimum fyll linje. Dette
lar skyveren låse i interlåsen og
enheten kan kjøre.
2. Aldri behandle mat som er så hard
eller frossen at den ikke kan stikkes
med en skarp knivspiss. Hard mat
kan skade kniven eller motoren.
Hvis en bit hard mat, som gulrøtter,
sitter fast i kniven eller skiven, stopp
Processoren og ta ut kniven. Fjern
maten forsiktig fra kniven.
3. Ikke overfyll arbeidsbollen eller
minibollen. Til tynne blandinger,
fyll arbeidsbollen opp til mellom
1
⁄2 og 2⁄3 fullt. Til tykkere blandinger
fyll arbeidsbollen opp til 3⁄4 fullt.
Til væsker, fyll den opp til
maksimum nivået som beskrevet
på side 12. For hakking, burde
arbeidsbollen ikke være mer enn
1
⁄3 til 1⁄2 fullt. Bruk minibollen for
opp til 237 ml (1 kopp) væske
eller 63 g (1⁄2 kopp) fast innhold.
4. Plasser skjæreskivene slik at
skjærekanten er litt til høyre for
materen. Dette lar skiven ta en full
rotasjon før den treffer maten.
5. For å gjøre det meste ut av farten
til Processoren, ha innholdet som
skal hakkes i den lille materen mens
Processoren kjører.
6. Forskjellige typer mat krever
forskjellige nivåer trykk for å
oppnå best rive og skjære
resultater. Hovedsakelig, bruk lett
trykk til myk, delikat mat (jordbær,
tomater, o.s.v.), middels trykk til
middels mat (zucchini, poteter,
o.s.v..), og hardere trykk til hard
mat (gulrøtter, epler, hard ost,
delvis frossent kjøtt, o.s.v.).
20
15. Etter å ha fjernet lokket til
arbeidsbollen, legg det opp ned
på arbeidsbenken. Dette hjelper
å holde arbeidsbenken ren.
16. For å fjerne innholdet i
arbeidsbollen uten å fjerne
multibruksskiven, hold
arbeidsbollen på bunnen og
stikk en finger gjennom
åpningen i midten for å holde
skiven på plass. Fjern deretter
maten fra bollen og skiven med
en slikkepott.
17. Din Food Processor er ikke laget
for å gjøre følgende funksjoner:
• male opp kaffebønner, korn
eller harde krydder
• male opp benrester eller andre
uorganiske ting
• Presse saft fra rå frukt eller
grønnsaker
• skjære kokt egg eller varmt
kjøtt
18. Hvis plastdelene blir misfarget på
grunn av maten som er brukt,
vask dem med sitron saft.
21
Norsk
Tips
Hvit Balsamico Vinaigrette
Norsk
1 spiseskje ferske
basilikum blader
1 spiseskje ferske
oregano blader
1 fedd hvitløk
3 spiseskjeer hvit
balsamico eddik*
3 spiseskjeer hvitvin
eddik*
1
⁄2 teskje salt
1
⁄4 teskje tørr sennep
1
⁄8 teskje malt rød
pepper
180 ml (3⁄4 kopp) ekstra
virgin oliven olje
Plasser minibollen og miniskiven i arbeidsbollen.
Mens Processoren kjører, ha i basilikum, oregano
og hvitløk i den lille materen. Kjør til hakket, 5 til
8 sekunder. Skrap sidene av bollen. Mens
Processoren kjører, ha i balsamico eddik, vineddik,
salt, sennep, og rød pepper.
Kjør til blandet, ca. 5 sekunder. Mens Processoren
kjører, hell oljen sakte gjennom den lille materen.
Kjør til glatt og tykk.
Serveres til grønn salat.
Gir: 8 porsjoner (2 spiseskjeer hver).
* 3 spiseskjeer hver av mørk balsamico eddik og
rødvin eddik kan brukes som erstatning.
Per porsjon: ca. 190 cal.
22
230 g skarp Cheddar ost,
kald
1 liten løk, skjært i to
på langs
1 bit selleri, skjært i
6 cm store biter.
2 spiseskjeer smør eller
margarin
1 stor bunt (ca. 450 g)
brokkoli
700 ml (3 kopper) kylling
kraft
475 ml (2 kopper) melk
30 g (1⁄4 kopper)
hvetemel
2 teskjeer Dijon
sennep
1 teskje curry pulver,
hvis ønsket
1
⁄8 teskje sterk pepper
saus
Plasser 4 mm rive skive i arbeidsbollen. Ha i ost.
Riv osten. Ta ut og legg til siden.
Bytt ut riveskive til 2 mm skjærekniv i
arbeidsbollen. Ha i løk og selleri. Kjør for å skjære.
Smelt smøret over middels varme i en kasserolle.
Legg løk og selleri i kasserollen med smøret. Kok
2 til 3 minutter, ikke til det blir mykt, rør om av
og til.
Skjær vekk stammen av brokkoli og skrell bort det
harde skallet fra stammen. Skjær toppen i små
biter. Plasser 2 mm skjærekniven i arbeidsbollen.
Ha i brokkolistammene. Kjør for å skjære. Legg i
kasserollen. Ha brokkolitoppene og kraften i
kasserollen. Kok opp over middels-høy varme. Sett
ned varmen; legg lokket på halvveis og la det
småkoke i 6 til 10 minutter men ikke til brokkolien
er myk. Rør om av og til. Fjern fra varmen.
Bytt om skjære kniven til multibruksskiven i
arbeidsbollen. Legg kasserollen til arbeidsbollen.
Ha i 178 ml (3⁄4 kopp) melk. Kjør til hakket, 5 til 8
sekunder. Legg til siden. I en middels bolle, pisk
mel i resterende melk 300 ml (11⁄4 kopp), til jevn
blanding. Ha i sennep, curry pulver hvis ønskelig,
og pepper saus. Bland godt.
Ha melkeblandingen i kraften i kasserollen. Kok
under omrøring over middels-høy varme til den
småkoker og blir tykk. Sett ned varmen. Ha i alt
unntatt 30 g (1⁄4 kopp) revet ost; bland til smeltet.
Ha brokkoli blanding i kasserollen. Varm grundig.
Pynt med resterende 30 g (1⁄4 kopp) ost.
Gir: 7 porsjoner (237ml/1 kopp per person).
Per porsjon: ca. 250 cal.
23
Norsk
Cheddar Brokkoli Suppe
Vårblanding Basmati Ris
Norsk
1 fedd hvitløk
1 middels vårløk,
delt i fire
1 spiseskje oliven olje
125 g (1⁄4 pund) ferske
grønne bønner
renset
1 liten gulrot, skrelt og
delt i to på tvers
356 ml (2 kopper)
kyllingkraft
237 ml (1 kopp) vann
1 teskje salt
1
⁄4 teskje sort pepper
1 teskje malt
koriander, hvis
ønsket
170 g (11⁄3 kopp) ris
227 g (1⁄2 pund) fersk
asparges
2 teskjeer ferske timian
blader
2 spiseskjeer løs
pakket fersk
persille blader
1
⁄4 liten rød paprika,
delt i fire
Plasser multibruksskiven i arbeidsbollen, Mens
Processoren kjører, ha i hvitløken gjennom den
lille materen. Kjør 5 sekunder. Ha i vårløk. Puls 2
til 3 ganger, ca. 2 sekunder hver gang, eller til
hakket. Varm oljen i en stor kasserolle over
middels varme. Ha i vårløk blandingen. Kok til
mykt, 1 til 2 minutter, rør ofte. Fjern fra varmen.
Legg til siden.
Bytt om multibruksskiven til 2 mm skjærekniv i
arbeidsbollen. Ha i grønne bønner og gulrot. Kjør
for å skjære. Ta ut og ha i kasserollen med vårløk
blandingen. Ha i kraft, vann, salt, sort pepper, og,
hvis ønsket, koriander. Kok opp. Bland i risen. Kok
opp på nytt; sett ned varmen. Legg på lokket og la
det småkoke i 15 minutter, eller til væsken er borte.
Mens det koker, skjær tuppene fra asparges og spar
på stammene. Legg til siden. Bytt om skjærekniven
til multibruksskiven i arbeidsbollen. Mens
Processoren kjører, ha i timian og persille gjennom
den lille materen. Kjør til hakket, ca. 3 sekunder. Ha
i paprika, puls 2 til 3 ganger, 1 til 2 sekunder hver
gang. Bytt om multibruksskiven til 2 mm skjærekniv
i arbeidsbollen. Ha i asparges stammene.
Kjør for å skjære. Ta ut og ha i kasserollen med ris
blandingen. Ha i asparges tuppene; bland godt.
Legg på lokket, la stå i 10 minutter. Luft med
gaffel.
Gir: 6 porsjoner (125 g/1 kopp per person).
Per porsjon: ca. 200 cal.
24
Kylling
2 fedd hvitløk
1 teskje grovt hakket
ingefær
60 ml (1⁄4 kopp)
soya saus
2 spiseskjeer peanøtt
eller grønsaks olje
2 teskjeer brunt sukker
455 - 570 g (1-11⁄4 pund)
kyllingbryst fillet
Saus
80 (1⁄3 kopper) kokosnøtt
melk
30 g (1⁄4 kopper)
peanøttsmør
2 spiseskjeer soya saus
1
⁄2 teskje rød
curry paste
Plasser multibruksskiven i arbeidsbollen. Mens
Processoren kjører, ha i hvitløk og ingefær gjennom
den lille materen. Kjør til hakket, 5 til 10 sekunder.
Ha i soya saus, og brunt sukker. Kjør til det er
blandet og sukkeret oppløses, 15 til 20 sekunder.
Ta ut og ha i plast pose eller liten kasserolle.
Ha i kylling, dekk med marinade. La den ligge i
marinaden 1⁄2 time i værelsestemperatur eller
2 timer i kjøleskap. Ta kyllingen ut av marinaden,
spar på resten.
Sett kyllingen på spidd. Grill over middels varme
kull eller stek under grillen i stekeovn 10 til 15 cm
fra varmen, 8 til 10 minutter eller til
gjennomstekt, snu 1 gang. Pensle på resten av
marinaden under steking. Serveres med varm
peanøttsaus.
Plasser multibruksskiven i arbeidsbollen. Ha i alle
ingredienser. Kjør til blandet, 5 til 10 sekunder.
Gir: 4 porsjoner.
Per porsjon: ca. 290 cal.
25
Norsk
Kylling Satay med Peanøtt Saus
Fersk Frukt Pai
Norsk
Bunn
125 g (1 kopp) hvetemel.
2 teskjeer sukker
1
⁄4 teskje salt
30 g (1⁄4 kopper) kaldt
smør skjært i 2.5 cm
store biter.
1 spiseskje kald
margarin
1 eggeplomme
2 spiseskjeer isvann
1 teskje sitronsaft
1 egg, blandet med
1 spiseskje vann
Fyll
30
1
1
⁄8
180
g (1⁄4 kopper) sukker
spiseskje maismel
teskje salt
ml (3⁄4 cup)
husholdningsfløte
2 eggeplommer, pisket
1
⁄2 teskje vanilje
Pynt
1 middels fersken
skrelt, delt i to og
steinen fjernet
125 g (1 kopp) ferske
jordbær
2 spiseskjeer varm eple
gele
Plasser multibruksskiven i arbeidsbollen. Ha i mel,
sukker og salt. Kjør til blandet, ca. 2 sekunder. Ha
i smør og margarin. Puls 3 til 4 ganger, 2 til 3
sekunder hver gang, eller til smuler i en liten
bolle. Bland 1 eggeplomme, 2 spiseskjeer vann og
sitronsaft. Dryss melblandingen jevnt over. Puls 2
til 4 ganger, 2 til 3 sekunder hver gang, eller til
blandingen former en klump i midten av bollen.
Fjern deigen, dekk til og avkjøl en 1⁄2 time.
Mens den kjølner, bland sukker, maismel og salt i
en stor kasserolle over middels varme. Ha i
husholdningsfløte og 2 eggeplommer. Kok under
omrøring til blandingen blir tykk. Fjern fra varmen.
Ha i vanilje. Pisk til jevn blanding. Avkjøl helt.
Legg deigen på bordet med mel. Rull ut til en
sirkel 5 cm større enn en pai form. Legg deigen i
pai formen, vær forsiktig med å ikke strekke
deigen. Kutt kantene av bunnen. Stikk hull i
bunnen med gaffel. Stek på 200 °C i 8 til 10
minutter, eller til lys gyldenbrun. Pensle med egg
og vannblandingen for å fylle hullene. Stek i 1
minutt til for å steke egg og vannblandingen.
Avkjøl helt.
Vask Processor. Plasser 2 mm skjærekniven i
arbeidsbollen. Ha i fersken. Kjør for å skjære. Fjern
og legg til siden. Plasser 2 mm skjærekniven i
bollen. Ha i jordbær. Kjør for å skjære.
Ha custard blanding (fyll) i bunnen. Plasser
fruktskiver på fyllet. Pensle forsiktig med smeltet
gele for å dekke frukten helt. Avkjøl minst 1 time
før servering.
Gir: 8 porsjoner.
Tips: Paien er best servert samme dag.
Per porsjon: ca. 230 cal.
26
Varighet på Garanti:
KitchenAid
betaler for:
KitchenAid betaler
ikke for:
TRE ÅRS full garanti på
Food Processoren fra
kjøpsdato.
TI ÅRS full garanti på
Motoren fra kjøpsdato.
Reservedeler og
arbeidskostnader for å
rette opp feil i material
og konstruksjon.
Service må utføres av
en autorisert
KitchenAid
servicesenter.
A. Reparasjoner når
Food Processoren
blir brukt til annet
enn vanlig
matlaging.
B. Skade som er resultat
av uhell,
ombygginger, feil
bruk, mislighet eller
installasjon/drift som
ikke er i
overensstemmelse
med lokale
elektrisitetsforskrifter.
KITCHENAID TAR IKKE ANSVAR FOR TILFELDIGE SKADER ELLER DRIFTS
SKADER.
Ettersalgsservice
Alt service bør behandles lokalt av et
autorisert KitchenAid servicesenter. Ta
kontakt med forhandleren der du
kjøpte enheten for å få tak i navnet
på nærmeste autoriserte KitchenAid
etter salg servicesenter.
HOWARD AS:
Skovveien 6
0277 OSLO
Tel: 22 12 17 00
27
Norsk
Husholdnings KitchenAid® Food Processor
Garanti for Europa
Servicesenter
Norsk Importør:
HOWARD AS:
Skovveien 6
0277 OSLO
Tel: 22 12 17 00
Norsk
www.KitchenAid.com
®
FOR THE WAY IT’S MADE.™
® Registrert varemerke for KitchenAid, U.S.A.
™ Varemerke for KitchenAid, U.S.A.
2006. Alle rettigheter forbeholdt.
Spesifikasjonene kan endre seg uten varsel.
(5059dZw106)
28
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D'EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
Suomi
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
O∆HΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
Malli 5KFPM770
Monitoimikone
1
Sisällysluettelo
Monitoimikoneen turvallisuus ........................................................................3
Sähkövaatimukset..........................................................................................3
Tärkeät turvatoimet .......................................................................................4
Monitoimikoneen osat...................................................................................5
Monitoimikoneen käyttöönotto
Ensimmäinen käyttökerta ........................................................................7
Suuren kulhon kiinnitys ..........................................................................7
Monitoimiterän ja taikinansekoittimen kiinnitys.......................................8
Viipalointi- ja raastinterän kiinitys ...........................................................8
Pienen kulhon kiinnitys ...........................................................................9
Keittiömestarin kulhon kiinnitys ..............................................................9
Kananmunanvatkaimen kiinnitys ja käyttö.............................................10
Suomi
Sitruspusertimen kiinnitys ja käyttö .......................................................10
Monitoimikoneen käyttö
Ennen käyttöä.......................................................................................12
Syöttöpainimen lukitus..........................................................................12
Maksiminestetaso .................................................................................12
Monitoimikoneen käynnistäminen ja pysäyttäminen ............................12
Pulssitoiminnon käyttäminen ................................................................13
2-osainen syöttöpainin..........................................................................13
Monitoimikoneen purkaminen.....................................................................13
Huolto ja puhdistus .....................................................................................15
Vianetsintä ..................................................................................................16
Vinkkejä monitoimikoneen käyttämiseen.......................................................17
Monitoimiterän käyttäminen.................................................................17
Viipalointi- ja raastinterien käyttö..........................................................18
Taikinansekoittimen käyttö ....................................................................19
Kananmunanvatkaimen käyttäminen ....................................................19
Hyödyllisiä vinkkejä ......................................................................................20
Reseptejä.....................................................................................................22
Kotitalouskäyttöön tarkoitetun
KitchenAid® - monitoimikoneen Euroopan laajuinen takuu ....................27
Huollon järjestäminen ...........................................................................27
Palvelukeskus ........................................................................................28
2
Monitoimikoneen turvallisuus
Omanne ja muiden turvallisuus on hyvin tärkeää.
Annamme tässä ohjekirjassa sekä monitoimikoneessanne monta tärkeää
turvailmoitusta. Lukekaa ohjeet ja noudattakaa aina kaikkia turvailmoituksia.
Tämä on turvahälytysmerkki.
Tämä merkki varoittaa teitä mahdollisista vaaratilanteista, jotka
voivat johtaa joko itsenne tai toisen henkilön kuolemaan tai
vakavaan loukkaantumiseen.
VAARA
Voitte menehtyä tai saada vakavia
vammoja, jos ette välittömästi
noudata ohjeita.
VAROITUS
Voitte menehtyä tai saada vakavia
vammoja, jos ette noudata ohjeita.
Kaikki turvailmoitukset kertovat teille, mikä mahdollinen vaaratilanne on, miten
loukkaantumisvaaraa voi vähentää sekä mitä voi tapahtua, jos ohjeita ei noudateta.
Sähkövaatimukset
5KFPM770-malli:
230-240 V AC
50 Hz
HUOM: 5KFPM770-malli kytketään aina
maadoitettuun pistorasiaan. Sähköiskun
vaaran välttämiseksi koneen pistotulppa
mahtuu pistorasiaan vain yhdellä tavalla.
Jos pistotulppa ei sovi pistorasiaan,
ottakaa yhteyttä ammattitaitoiseen
sähköasentajaan. Älkää muuttako
pistotulppaa millään tavalla.
Älkää käyttäkö jatkojohtoa. Jos
liitäntäjohto on liian lyhyt, pyytäkää
ammattitaitoista sähköasentajaa
asentamaan pistorasia koneen
lähettyville.
3
Suomi
Kaikki turvailmoitukset tulevat turvahälytysmerkin sekä VAARA- tai
VAROITUS-ilmoituksen jälkeen. Tämä tarkoittaa seuraavaa:
TÄRKEÄT TURVATOIMET
Suomi
Sähkölaitteita käytettäessä pitäisi aina noudattaa tiettyjä perusturvatoimia, joihin
kuuluvat seuraavat seikat:
1. Kaikkien ohjeiden lukeminen.
2. Monitoimikoneen suojaaminen vedeltä tai muulta nesteeltä sähköiskuvaaran
välttämiseksi.
3. Tarkka silmälläpito lapsen käyttäessä laitetta sekä yleensä lasten läsnäollessa
laitetta käytettäessä.
4. Laitteen irrottaminen pistorasiasta kun sitä ei käytetä, kun siihen kiinnitetään tai
kun siitä irrotetaan laitteenosia sekä sitä puhdistettaessa.
5. Välttäkää koskemasta laitteen liikkuviin osiin.
6. Älkää käyttäkö laitetta, jos siinä on vaurioitunut liitäntäjohto tai pistotulppa, tai
jos siinä on ilmennyt toimintahäiriö tai se on pudonnut tai vaurioitunut jollakin
tavoin. Toimittakaa tuote lähimpään maahantuojan laitehuoltoon tarkistusta,
korjausta ja sähkö- tai mekaanista säätöä varten.
7. Sellaisten lisälaitteiden käyttäminen, joita valmistaja ei suosittele tai myy, voi
aiheuttaa tulipalon, sähköiskun tai vamman.
8. Älkää käyttäkö laitetta ulkona.
9. Pitäkää kädet ja työvälineet poissa liikkuvista teristä ja koneen ollessa käynnissä
vähentääksenne vakavan vamman riskiä henkilöille sekä vaurioriskiä koneelle.
Kaavinta voidaan käyttää, mutta ainoastaan silloin, kun kone ei ole käynnissä.
10. Terät ovat teräviä. Käsitelkää niitä varoen.
11. Vakavan vamman estämiseksi älkää koskaan asettako leikkuuteriä koneeseen
ennen kuin olette kiinnittäneet itse kulhon kunnolla paikoilleen.
12. Varmistakaa, että kulhon kansi on lukittu kunnolla paikoilleen ennen koneen
käynnistämistä.
13. Älkää koskaan syöttäkö ruokaa koneeseen käsin. Käyttäkää aina syöttöpaininta.
14. Älkää yrittäkö säätää kannen lukitusmekanismia.
15. Tämä tuote on tarkoitettu ainoastaan kotitalouskäyttöön.
SÄILYTTÄKÄÄ NÄMÄ OHJEET
Tämä laite on merkitty WEEE-direktiivin
(Waste Electrical and Electronic
Equipment) 2002/96/EC mukaisesti.
mukana. Sen sijaan tuote on toimitettava
sähkö- ja elektroniikkakomponenttien
keräys- ja kierrätyspisteeseen.
Varmistamalla, että tuote poistetaan
käytöstä asianmukaisesti, voidaan auttaa
estämään sellaiset ympäristö- ja
terveyshaitat, jotka saattaisivat aiheutua
jätteiden asiattomasta käsittelystä.
Laitteen käytöstäpoiston suhteen on
noudatettava paikallisia
jätehuoltomääräyksiä.
Lisätietoja tuotteen käsittelystä,
talteenotosta ja kierrätyksestä saa
kaupungin- tai kunnanvirastosta,
paikallisesta jätehuoltoliikkeestä tai
liikkeestä, josta tuote ostettiin.
Symboli
tuotteessa tai sen
dokumentaatiossa tarkoittaa, ettei
laitetta saa hävittää kotitalousjätteiden
4
Monitoimikoneen osat
Suuri kulho
Keskikokoinen
(4 mm) raastinterä
Painevalettu metallirunko
Keskikokoinen
(4 mm) viipalointiterä
2.4 litrainen (10 kuppia)
keittiömestarin kulho
Terän varsi
Ohut (2 mm)
viipalointiterä
O
Pulse
Sitruspuserrin
2-osainen
kartio
Kananmunanvatkain
950 ml:n (4
kuppia) pieni
kulho ja pieni terä
Suuren kulhon
kansi, jossa on
erittäin leveä
syöttösuppilo
Lasta/kaavin
Monitoimiterä
ruostumatonta terästä
Taikinansekoitin
2-osainen
syöttöpainin
5
Suomi
I
Monitoimikoneen osat
Suuren kulhon kansi, jossa on
erittäin leveä syöttösuppilo
Terän varsi
Varsi kiinnittyy rungossa olevaan terää
pyörittävään akseliin sekä viipalointi- tai
raastinterän pohjaan.
Erittäin leveä syöttösuppilo on yksi
suurimmista markkinoilla olevista, ja
siihen mahtuu suuria ruoanpaloja kuten tomaatteja, kurkkuja ja perunoita.
Vähentää esipaloittelua ja -viipalointia.
Monitoimiterä ruostumatonta
terästä
Monikäyttöinen terä pilkkoo, jauhaa,
sekoittaa ja emulgoi muutamassa
sekunnissa.
2-osainen syöttöpainin
Pieniä aineksia hienonnettaessa pieni
syöttöpainin irrotetaan suuressa
syöttöpainimessa olevasta
keskussyöttösuppilosta. Pieni
syöttöpainin ja syöttösuppilo tekevät
yrttien, pähkinöiden, yksittäisten
porkkanoiden ja sellerin pienentämisen
helpoksi. Pientä syöttöpaininta voidaan
käyttää myös 115 g:n mittakuppina.
Taikinansekoitin
Sekoitin on suunniteltu erityisesti
hiivataikinan sekoittamiseen ja
vaivaamiseen.
Kananmunanvatkain
Suomi
Kananmunanvatkain vatkaa nopeasti
kerman ja kananmunanvalkuaiset
marenkiin, vaahtoihin, jäädykkeisiin ja
jälkiruokiin.
2.8 litran suuri kulho
Kova polykarbonaattikulho sopii suurille
ruokamäärille.
Sitruspuserrin
Keittiömestarin kulho
950 ml:n kulho ja ruostumatonta terästä
oleva terä sopivat pienten ruokamäärien
paloitteluun ja sekoittamiseen.
Puristimessa on
siiviläkori, 2-osainen
kartio ja hedelmän päälle
laitettava, kädellä
painettava kupu. Käyttäkää
irrotettavaa ulkokartiota
suurempiin hedelmiin
kuten greippehin ja
pienempää sisäkartiota
sitruunoihin ja limetteihin.
Ohut (2 mm) viipalointiterä
Vankka runko-osa
Terä leikkaa noin 1,6 mm:n paksuisia
viipaleita yleisimmistä ruoka-aineista kuten
mansikoista aina osittain jäisiin lihoihin.
Rungossa on O- ja I-painikkeet
(käynnistys ja pysäytys) ja
pulssitoimintopainike sekä voima-akseli,
joka pyörittää teriä.
Asettakaa 2.4 litran keittiömestarin kulho
suuren kulhon sisään ja viipaloikaa tai
raastakaa ruoka, samalla suuri kulho pysyy
puhtaana toista ruoka-ainetta varten.
Pieni kulho ja pieni terä
Keskikokoinen (4 mm)
viipalointiterä
Lasta / kaavin
Terä leikkaa noin 3.2 mm:n paksuisia
viipaleita yleisimmistä ruoka-aineista.
Erikoinen muotoilu helpottaa ruokien
irrotusta kulhoista ja teristä.
Keskikokoinen (4 mm)
raastinterä
Keittiömestarin
välinekotelo
Terä leikkaa noin 3.2 mm:n kokoisia
palasia useimmista hedelmistä,
vihanneksista ja juustoista.
Tyylikäs ja kestävä,
vähän tilaa vievä
pakkaus pitää terät ja
muut lisälaitteet
järjestyksessä ja
hyvässä kunnossa.
6
Monitoimikoneen käyttöönotto
4. Kiinnittäkää haluamanne lisälaite
suureen kulhoon. Katsokaa sivuja 711 lisäohjeiden saamiseksi.
5. Asettakaa suuren kulhon kansi
suureen kulhoon siten, että
syöttösuppilo jää suuren kulhon
kädensijan vasemmalle puolelle.
Tarttukaa syöttösuppiloon ja
kääntäkää kantta oikealle kunnes se
lukittuu paikoilleen.
Ensimmäinen käyttökerta
Suomi
Ennen kuin käytätte monitoimikonetta
ensimmäistä kertaa, peskää iso kulho,
ison kulhon kansi, keittiömestarin kulho,
pieni kulho, syöttöpainin ja ja terät joko
käsin tai astianpesukoneessa (ks. kohta
“Huolto ja puhdistus” sivulta 15).
Suuren kulhon kiinnitys
1. Sijoittakaa monitoimikone kuivalle,
tasaiselle pinnalle siten, että
käyttöpainikkeet ovat etupuolella.
Älkää kytkekö laitetta pistorasiaan
ennen kuin kaikki osat ovat
paikoillaan.
2. Asettakaa suuri kulho runkoon
siten, että sen kädensija on
keskilinjan vasemmalla puolella ja
että kulhon keskellä oleva aukko
asettuu akselin päälle.
3. Ottakaa kiinni suuren kulhon
kädensijasta ja kääntäkää kulhoa
oikealle siten, että se lukittuu
paikoilleen.
HUOM: Älkää kiinnittäkö kantta suureen
kulhoon ennen kuin kulho on lukittunut
runkoon. Tämä voi vaurioittaa kulhoa.
6. Asettakaa 2-osainen syöttöpainin
syöttösuppiloon.
O
I
Pulse
Jatkuu seuraavalla sivulla
7
Monitoimikoneen käyttöönotto
Monitoimiterän ja
taikinansekoittimen kiinnitys
Asettakaa terä akseliin. Kiertäkää terää
siten, että se asettuu paikoilleen
akselin päälle.
Suomi
7. Kytkekää laite maadoitettuun
pistorasiaan (ks. “Sähkövaatimukset”
sivulta 3).
HUOM: Monitoimikoneenne ei toimi,
ellei suurta kulhoa ja sen kantta ole
lukittu kunnolla runkoon ja
syöttöpaininta asetettu syöttösuppilon
maksimitäyttölinjaan. Älkää irrottako
suurta kulhoa rungosta poistamatta ensin
sen kantta. Tämä voi vaurioittaa kulhoa.
Viipalointi- ja raastinterän
kiinnitys
1. Asettakaa teränvarsi akseliin.
8
Monitoimikoneen käyttöönotto
2. Asettakaa pieni terä akselin päälle.
Terän kiertäminen voi olla tarpeellista
ennen kuin se asettuu paikoilleen.
Pieni kulho voidaan myös asettaa
keittiömestarin kulhoon samalla tavoin.
3. Pieni kulho irrotetaan käytön jälkeen
nostamalla kulhoa. Käyttäkää kulhon
yläreunassa olevia tarttumista
helpottavia ulokkeita.
Pienen kulhon kiinnitys
1. Asettakaa pieni kulho suuren kulhon
sisään akselin päälle. Kiertäkää
kulhoa kunnes se asettuu paikoilleen.
Kun pieni kulho on asetettu oikein
suuren kulhon sisään, sitä ei voi
kääntää.
Keittiömestarin kulhon kiinnitys
Asettakaa keittiömestarin kulho suuren
kulhon sisään akselin päälle. Kiertäkää
keittiömestarin kulhoa kunnes se asettuu
paikoilleen. Kun keittiömestarin kulho on
kiinnitetty oikein suuren kulhon sisään,
sitä ei voi kääntää.
Keittiömestarin kulhossa voidaan
käyttää ainoastaan viipalointi- ja
raastinteriä - ei monitoimiterää.
Keittiömestarin kulho irrotetaan käytön
jälkeen nostamalla kulhoa. Käyttäkää
kulhon yläreunassa olevia tarttumista
helpottavia paikkoja.
Jatkuu seuraavalla sivulla
9
Suomi
2. Asettakaa terä teränvarressa olevaan
metallitappiin terien leikkuupuolen
ollessa ylöspäin. Terässä on koholla
oleva nuppi päällä ja urat alla niin
että se asettuu helposti paikoilleen.
Kiertäkää terää, kunnes se asettuu
varren päälle.
Monitoimikoneen käyttöönotto
5. Asettakaa suuren kulhon kansi
suureen kulhoon siten, että
syöttösuppilo asettuu kädensijan
vasemmalle puolelle. Varmistakaa,
että kananmunanvatkaimen
keskustappi asettuu suojuksen keskellä
olevaan reikään. Tarttukaa
syöttösuppiloon ja kääntäkää suojusta
oikealle lukitaksenne sen paikoilleen.
Työnnä syöttöpainin syöttösuppiloon.
Nyt kananmunanvatkain on valmis
käyttöön.
6. Painakaa I-painiketta (käynnistys) ja
vatkatkaa aineet koostumuseltaan ja
määrältään halutun laiseksi. Painakaa
O-painiketta (pysäytys), kun valmista.
Kananmunanvatkaimen kiinnitys
ja käyttö
Kananmunanvatkain on suunniteltu
kananmunanvalkuaisten tai paksun
kerman vatkaamiseen, leivonnaisten
kuorrutteen tai pehmeiden marenkien
valmistamiseen. Parhaan tuloksen
saavuttamiseksi olisi kerralla vatkattava
paksua kermaa vähintään 237 ml
(125 g/1 kuppi) tai 3
kananmunanvalkuaista. Pienempien
määrien vatkaaminen ei johda
välttämättä parhaaseen lopputulokseen.
Kiinnitys:
Kananmunanvatkaimessa on 4 osaa kananmunanvatkaimen varsi, varren
suojus, vatkausvispilä ja kansi.
Purkaminen:
Suomi
1. Irrottakaa pistotulppa pistorasiasta.
Poistakaa suuren kulhon kansi
kääntämällä sitä myötäpäivään.
2. Nostakaa kananmunanvatkain akselin
päältä. Poistakaa vatkatut aineet
kulhosta.
3. Poistakaa kananmunanvatkaimen
kansi. Työntäkää varren tappia
alaspäin irrottaaksenne varren
suojuksesta. Kääntäkää
vatkausvispilää avataksenne sen
lukituksen ja liu'uttakaa vispilä irti
varren suojuksesta.
Kansi
Varren
suojus
Vatkausvispilä
Sitruspusertimen kiinnitys ja käyttö
1. Kiinnittäkää ja lukitkaa suuri kulho
paikoilleen runkoon.
2. Asettakaa siiviläkori kulhoon siten,
että lukituskohta jää suuren kulhon
kädensijan vasemmalle puolelle.
3. Kääntäkää koria vastapäivään kunnes
se lukittuu kädensijaan.
Varsi
1. Asettakaa kananmunanvatkaimen
varsi voima-akselin päälle. Kääntäkää
vartta hitaasti kunnes se asettuu
kunnolla akseliin.
2. Sovittakaa L-kirjaimen muotoinen
vispilässä oleva lovi varren suojuksessa
olevaan pieneen nuppiin ja liu'uttakaa
vispilä suojukseen. Kääntäkää hieman,
jotta vispilä lukittuu paikoilleen.
3. Sovittakaa varren suojus ja vispilä
kananmunanvatkaimen varteen.
Painakaa alaspäin, jotta varren reunat
asettuvat vispilän mekanismiin.
4. Sovittakaa kananmunanvatkaimen kansi
ja vispilä vatkaimen varteen. Painakaa
alaspäin lukitaksenne sen paikoilleen.
10
9. Käyttäkää sitruspuserrinta
painamalla I- tai Pulse-painiketta.
10. Kun mehu on kokonaan puristettu,
painakaa O-painiketta.
HUOM: Älkää ylittäkö suuressa
kulhossa olevan maksiminestepinnan
merkkiä tai mehu valuu kulhosta.
11. Avatkaa siiviläkorin lukitus
kääntämällä sitä myötäpäivään.
Poistakaa jäljellä oleva hedelmä,
kartio ja siiviläkori suuresta kulhosta.
12. Poistakaa suuri kulho
monitoimikoneesta ja kaatakaa
mehu haluamaanne astiaan.
13. Irrottaaksenne siiviläkoriin kiinnitetyn
hedelmänpuristinkannen
perusteellista puhdistusta varten
vetäkää korin pohjassa olevaa
lukitusta ulospäin korin reunasta ja
irrottakaa kansi korista.
14. Kun kiinnitätte kannen uudelleen
siiviläkoriin, varmistakaa että se
naksahtaa korin pohjassa oleviin
reikiin.
4. 2-osaisessa kartiossa on kaksi kokoa;
voitte valita oikean koon hedelmän
koon mukaan. Käyttäkää ulompaa
kartiota greippiin, appelsiiniin ja
muihin suuriin hedelmiin. Poistakaa
ulompi kartio tarvitessanne
pienempää sisäkartiota, joka soveltuu
sitruunan ja limetin pusertamiseen.
5. Avatkaa kansi ja asettakaa kartio
siiviläkorin sisälle akselin päälle.
Kiertäkää tarvittaessa kartiota kunnes
se asettuu paikoilleen.
6. Halkaiskaa hedelmä, josta haluatte
pusertaa mehua.
7. Asettakaa hedelmänpuolikas kartion
päälle.
8. Sulkekaa siiviläkorin kansi. Painakaa
kämmenellänne hedelmän päällä
olevaa kantta lujasti alaspäin tasaisen
paineen ylläpitämiseksi. Pitäkää
sitruspuserrinta käynnissä vain silloin,
kun kantta painetaan alaspäin ja
hedelmä on kartiota vasten.
HUOM: Sitruspusertimen käyttöä
ilman hedelmän päälle asetettavaa
kantta ei suositella. Jos käytätte sitä
ilman kantta, irrota kansi korista (ks.
kohta 13).
11
Suomi
Monitoimikoneen käyttöönotto
Monitoimikoneen käyttö
Monitoimikoneen käynnistäminen
ja pysäyttäminen
1. Monitoimikone kytketään päälle
painamalla I-painiketta. Kone on
toiminnassa keskeytyksettä ja laitteen
toimintavalo palaa.
Suomi
O
I
Pulse
Ennen käyttöä
Varmistakaa ennen monitoimikoneen
käyttöä, että suuri kulho, terät ja kulhon
kansi on asetettu kunnolla paikoilleen
yleiskoneen runkoon (ks. “Monitoimikoneen
käyttöönotto” alk.s. 7).
2. Pysäyttääksenne yleiskoneen painakaa
O-painiketta. Toimintavalo sammuu ja
automaattinen pysäytystoiminto
pysäyttää terän muutamassa
sekunnissa.
3. Odottakaa kunnes terä on täysin
pysähtynyt ennen kuin poistatte suuren
kulhon kannen. Varmistakaa, että
kytkette monitoimikoneen pois päältä
ennen kuin poistatte suuren kulhon
kannen tai ennen kuin irrotatte laitteen
pistorasiasta.
HUOM: Jos monitoimikone ei toimi,
varmistakaa, että suuri kulho ja sen kansi
ovat kunnolla lukittuina runkoon ja että
syöttöpainin on asetettu syöttöputken
maksimitäyttötasoon (ks. “Monitoimikoneen
käyttöönotto" alk. s. 7).
Syöttöpainimen lukitus
Syöttöpainin on osa
turvalukitusjärjestelmää. Monitoimikone
ei toimi, jos paininta ei ole asetettu
syöttösuppilon maksimitäyttömerkkiin.
Maksiminestetaso
Tämä suuressa kulhossa oleva merkki
osoittaa maksiminestemäärän, joka
monitoimikoneessa voidaan käsitellä.
12
Monitoimikoneen käyttö
2-osainen syöttöpainin
Suomi
Asettakaa 2-osainen syöttöpainin
syöttösuppiloon pienien ainesten
viipalointia tai raastamista varten ja
kääntäkää syöttöpainimen keskellä
olevaa pienempää paininta
myötäpäivään irrottaaksenne ja
poistaaksenne sen. Käyttäkää keskellä
olevaa syöttösuppiloa ja paininta pienten
ja hienojen aineiden käsittelyyn ja
lisätessänne nestettä monitoimikoneen
ollessa toiminnassa. Kun pientä
syöttösuppiloa ei käytetä, lukitkaa pieni
syöttöpainin paikoilleen kääntämällä sitä
vastapäivään.
Pulssitoiminnon käyttäminen
Tätä toimintoa käyttämällä voitte valita
erittäin tarkasti ruoankäsittelyn keston ja
käsittelykerrat. Se soveltuu erittäin hyvin
sellaisille ruoka-aineille, jotka vaativat hyvin
kevyttä käsittelyä. Toiminto käynnistetään
painamalla Pulse-painiketta ja lopetetaan
vapauttamalla se. Toimintavalo syttyy joka
kerran kun tätä painiketta painetaan.
Monitoimikoneen purkaminen
1. Painakaa "O"-painiketta.
2. Irrottakaa laite pistorasiasta ennen
osien irroitusta.
3. Kääntäkää suuren kulhon kantta
vasemmalle ja irrottakaa se.
HUOM: Jos syöttöpainimen
poistamisessa syöttösuppilosta on
ongelmia, on todennäköistä, että
lukitussysteemiin on päässyt ruokaa.
Painin irrotetaan upottamalla suuren
kulhon kansi lämpimään veteen tai
pesemällä se pesukoneessa.
13
Monitoimikoneen purkaminen
4. Jos käytitte terää, poistakaa se ennen
kuin irrotatte kulhon. Asettakaa kaksi
sormea levyn alle sen molemmin
puolin ja nostakaa sitä suoraan
ylöspäin. Irrottakaa terän varsi.
6. Kääntäkää suurta kulhoa vasemmalle
irrottaaksenne sen rungosta.
Nostakaa pois.
O
I
Suomi
5. Jos käytätte pientä tai keittiömestarin
kulhoa, tarttukaa kulhoon ja
irrottakaa se käyttämällä kulhon
yläreunassa olevia tarttumista
helpottavia kohtia.
Pulse
7. Monitoimiterä voidaan irrottaa
suuresta kulhosta ennen kuin sen
sisältö tyhjennetään. Terä voidaan
myös jättää paikoilleen poistaessanne
ruoan: tarttukaa suuren kulhon
pohjaan ja asettakaa yksi sormi keskellä
olevaan aukkoon tarttuaksenne
teräakseliin. Poistakaa ruoka sitten
kulhosta ja terästä lastan avulla.
14
Huolto ja puhdistus
5. Lukitusjärjestelmän vaurioitumisen
estämiseksi tulisi suuri kulho ja sen
kansi säilyttää aina lukitsematta niitä
runkoon silloin, kun ette käytä niitä.
1. Painakaa "O"-painiketta.
2. Irrottakaa laite pistorasiasta ennen
puhdistusta.
3. Pyyhkikää runko ja johto ensin
lämpimässä pesuainevedessä
kostutetulla liinalla ja puhdistakaa ne
sitten kostealla liinalla. Kuivatkaa
pehmeällä pyyhkeellä. Älkää käyttäkö
karheita puhdistuslappuja tai
hankaustyynyjä.
4. Kaikki muut monitoimikoneen osat
ovat konepesun kestäviä. Välttäkää
niiden sijoittamista lähelle
astianpesukoneessa olevia kuumia
osia. Jos pesette monitoimikoneen
osat käsin, välttäkää hankaavien
puhdistusvälineiden käyttöä. Ne
voivat naarmuttaa tai samentaa
suurta kulhoa ja sen kantta. Kuivatkaa
kaikki osat kunnolla pesun jälkeen.
O
Pulse
Suomi
I
6. Kiertäkää johto suuren kulhon
ympärille. Kiinnittäkää pistotulppa
johdon väliin.
7. Irrotetut akselit ja terät tulisi säilyttää
niille varatussa välinekotelossa ja
lasten ulottumattomissa.
15
Vianetsintä
Suomi
• Jos monitoimikoneenne ei
toimi, tarkistakaa seuraavat
kohdat:
– Varmistakaa, että suuri kulho ja
sen kansi on kunnolla lukittu
runkoon, ja että syöttöpainin on
asetettu syöttöputken
maksimitäyttötasoon.
– Tarkistakaa, onko kone kytketty
asianmukaiseen pistorasiaan (ks.
“Sähkövaatimukset” s. 3). Jos
kaikki on kunnossa, irrottakaa
monitoimikone pistorasiasta ja
kytkekää sitten se samaan
pistorasiaan uudelleen. Jos kone ei
edelleenkään toimi, tarkistakaa
sulakkeet ja että pistorasiaan tulee
sähköä.
• Jos monitoimikone pysähtyy
kesken käytön:
– Monitoimikone voi ylikuumeta. Jos
kone ylittää tietyn lämpötilan, se
pysähtyy automaattisesti vaurion
estämiseksi. Tämä on hyvin
harvinaista. Jos näin käy, painakaa
O-painiketta ja odottakaa 15
minuuttia, jotta yleiskone jäähtyisi
ennen uudelleenkäynnistystä. Jos
monitoimikone ei edelleenkään
toimi, odottakaa toiset 15
minuuttia, jotta se jäähtyisi
kunnolla.
• Jos syöttöpainimen
irrottaminen syöttösuppilosta
on vaikeaa:
– Lukitusjärjestelmässä on
todennäköisesti ruokaa. Painimen
irrottamiseksi suuri kulho on
upotettava lämpimään veteen tai
se on pestävä astianpesukoneessa.
• Jos monitoimikone ei viipaloi
tai raasta terää käytettäessä:
– Varmistakaa että terä on asetettu
varteen leikkaava puoli ylöspäin.
Terässä on koholla oleva nuppi
päällä ja urat alla niin että se
asettuu helposti paikoilleen.
Jos tässä kappaleessa mainitut
toimet eivät auta ongelmaanne,
katsokaa KitchenAid in takuu- ja
huolto-osiota sivuilta 27-28. Älkää
palauttako monitoimikonettanne
myyjälle - hän ei voi tarjota teille
kyseistä palvelua.
• Jos monitoimikoneen kansi ei
sulkeudu terää käytettäessä:
– Varmistakaa että terä on asetettu
oikeinpäin eli nuppi on päällä ja
että se on asennettu oikein terän
varteen.
16
Vinkkejä monitoimikoneen käyttämiseen
MONITOIMITERÄN
KÄYTTÄMINEN
Valkosipulin kynsien puristaminen
sekä tuoreiden yrttien tai pienten
vihannesmäärien hienontaminen:
Monitoimikoneen ollessa käynnissä
lisätkää ainekset pienen syöttösuppilon
kautta. Antakaa koneen olla käynnissä
kunnes ainekset on pilkottu. Parhaan
tuloksen saavuttamiseksi varmistakaa,
että suuri kulho sekä yrtit ovat erittäin
kuivia ennen pilkkomista.
Tuoreiden hedelmien ja
vihannesten pilkkominen:
Kuorikaa hedelmä ja poistakaa sen ydin sekä
siemenet. Leikatkaa siitä 2.5-4 cm:n kokoisia
palasia. Pilkkokaa hedelmä halutun
kokoiseksi käyttämällä lyhyitä pulsseja 1-2
sekuntia kerrallaan. Kaapikaa kulhon reunat
tarvittaessa.
Keitettyjen hedelmien ja
vihannesten soseuttaminen
(lukuun ottamatta perunoita):
Hienontakaa pähkinöitä - joita voi
kerrallaan käsitellä enintään 375 g
(3 kuppia) - halutun karkeaksi rouheeksi
lyhyillä pulsseilla 1-2 sekuntia kerrallaan.
Karkeamman tuloksen aikaansaamiseksi
hienontakaa kerralla pienempiä määriä
pulssitoiminnolla 1 tai 2 kertaa 1-2
sekuntia kerrallaan. Painakaa
pulssipainiketta useammin hienomman
tuloksen saavuttamiseksi.
Pähkinälevitteisiin pähkinöitä pilkottaessa
ne on hienonnettava jatkuvalla
toiminnolla kunnes ne ovat hienontuneet
täysin. Säilyttäkää jääkaapissa.
Lisätkää 60 ml (1⁄4 kuppia) nestettä yhtä
täyttä ruokakupillista kohti. Soseuttakaa
ruoka lyhyillä pulsseilla kunnes se on
hienojakoista. Jatkakaa soseuttamista
halutun tuloksen saavuttamiseksi.
Kaapikaa kulhon reunat tarvittaessa.
Perunamuusin valmistaminen:
Kiinnittäkää keittiömestarin kulho suuren
kulhon sisään. Raastakaa kuumat, keitetyt
perunat raastinterää käyttämällä. Poistakaa
keittiömestarin kulho perunoineen koneesta.
Kiinnittäkää monitoimiterä suureen kulhoon
ja lisätkää raastettu peruna, pehmennetty
voi, maito ja mausteet. Sekoittakaa
pulssitoiminnolla 3-4 kertaa 2-3 sekuntia
kerrallaan kunnes maito on imeytynyt ja
muusi on pehmeää. Älkää sekoittako liikaa.
Kypsän tai raa'an lihan, kanan,
kalan ja äyriäisten pilkkominen:
Ruoan tulisi olla erittäin kylmää. Leikatkaa
se 2.5 cm:n kokoisiksi paloiksi. Pilkkokaa
enintään 450 g kerralla halutun kokoiseksi
lyhyillä pulsseilla 1-2 sekuntia kerrallaan.
Kaapikaa kulhon reunat tarvittaessa.
Kuivahedelmien (tai tahmeiden
hedelmien) pilkkominen:
Leivän, keksien ja voileipäkeksien
murentaminen:
Ruoan olisi oltava kylmää. Lisätkää 30 g
(1⁄4 kuppia) jauhoja jokaista 60 g:n (1⁄2 kuppia)
kuivahedelmäerää kohti. Pilkkokaa hedelmät
lyhyillä pulsseilla halutun tuloksen
aikaansaamiseksi.
Leikatkaa leipä 4-5 cm:n kokoisiksi
palasiksi. Hienontakaa palaset koneella.
Käyttäkää suurempiin paloihin
pulssitoimintoa 2-3 kertaa 1-2 sekuntia
kerrallaan. Hienontakaa palaset sitten
koneella pieniksi murusiksi.
Sitrushedelmien kuoren
hienontaminen:
Leikatkaa terävällä veitsellä sitrushedelmän
kuoren värillinen osa (ilman sen alla olevaa
valkoista osaa). Leikatkaa kuoresta pieniä
suikaleita. Hienontakaa ne koneella.
17
Suomi
Pähkinöiden pilkkominen sekä
pähkinälevitteiden valmistaminen:
Vinkkejä monitoimikoneen käyttämiseen
Suklaan sulattaminen leipomista
varten:
Pitkien sekä halkaisijaltaan
suhteellisten pienten hedelmien ja
vihannesten kuten lehtisellerin,
porkkanoiden ja banaanien
viipaloiminen sekä raastaminen:
Laittakaa suklaa ja sokeri suureen
kulhoon. Hienontakaa koneessa oleva
seos. Kuumentakaa leivontaohjeessa
oleva neste toisessa astiassa ja
monitoimikoneen ollessa käynnissä
kaatakaa kuuma neste pienen
syöttösuppilon kautta kulhoon.
Sekoittakaa tasaiseksi.
Leikatkaa ruoka siten,
että se mahtuu
syöttösuppiloon
vaakasuoraan tai
pystysuoraan asentoon,
ja laittakaa ruoka
syöttöputkeen siten, että
se pysyy oikeassa asennossa. Käyttäkää
tasaista painetta. Voitte myös käyttää
kaksiosaisessa syöttösuppilossa olevaa
pientä syöttösuppiloa. Asettakaa ruoka
suppiloon pystysuoraan asentoon ja
käyttäkää pientä syöttöpaininta ruoan
hienontamisessa.
Kovien juustojen kuten
Parmesan- ja Pecorinojuustojen raastaminen:
Suomi
Älkää koskaan yrittäkö
hienontaa monitoimikoneella juustoja,
joihin veitsen kärki ei pysty. Voitte
käyttää monitoimiterää kovien juustojen
hienontamiseen. Leikatkaa juusto 2.5
cm:n kokoisiksi palasiksi. Asettakaa
palaset suureen kulhoon. Hienontakaa
lyhyillä pulsseilla kunnes palaset on
pilkottu pienemmiksi, ja jatkakaa tämän
jälkeen pulssitoiminnolla kunnes juusto
on hienoa raastetta. Juustopaloja
voidaan myös lisätä pienen
ruoansyöttöputken kautta
monitoimikoneen ollessa käynnissä.
Pyöreiden hedelmien ja
vihannesten kuten sipulin,
omenoiden ja paprikoiden
viipaloiminen sekä raastaminen:
Kuorikaa hedelmä ja poistakaa siitä ydin ja
siemenet. Halkaiskaa se kahteen tai neljään
osaan, jotta se mahtuu syöttösuppiloon.
Asettakaa palat suppiloon. Käyttäkää
tasaista painetta.
VIIPALOINTI- JA RAASTINTERIEN
KÄYTTÖ
HUOM: Kun leikkaatte ja syötätte
Pienten hedelmien ja vihannesten
kuten mansikoiden, sienten ja
retiisien viipaloiminen sekä
raastaminen:
ruokaa erittäin leveään
syöttösuppiloon, älkää
ylittäkö
maksimitäyttötasoa. Vain
näin syöttöpainin kytkee
lukituksen ja kone toimii.
Asettakaa ruoka syöttösupppiloon
kerroksittain pystysuoraan tai vaakasuoraan
asentoon. Täyttäkää syöttösuppilo siten,
että ruoka pysyy oikeassa asennossa, mutta
älkää ylittäkö maksimitäyttötasoa.
Käyttäkää tasaista painetta. Voitte myös
käyttää kaksiosaisessa syöttösuppilossa
olevaa pientä syöttösuppiloa. Asettakaa
ruoka suppiloon pystysuoraan asentoon ja
käyttäkää pientä paininta ruoan
hienontamisessa.
Julienne-sekoituksen
sekä vihannes- ja
hedelmäsuikaleiden
leikkaaminen:
Leikatkaa ainekset sen kokoisiksi, että ne
mahtuvat syöttösuppiloon
vaakasuorassa. Syöttäkää ainekset
syöttössuppiloon vaakasuoraan.
Käyttäkää tasaista painetta leikatessanne
levymäisiä viipaleita. Pinotkaa viipaleet ja
asettakaa ne syöttösuppiloon
vaakasuoraan tai pystysuoraan asentoon.
Käyttäkää tasaista painetta.
Pinaatin ja muiden
lehtien raastaminen:
Pinotkaa lehdet. Asettakaa
ne käärittyinä pystyyn
syöttösuppiloon. Käyttäkää
tasaista painetta.
18
Vinkkejä moitoimikoneen käyttämiseen
Kypsentämättömän lihan ja
kanan kuten friteerattavien
lihojen viipaloiminen:
TAIKINANSEKOITTIMEN
KÄYTTÖ
Taikinansekoitin on
tarkoitettu erityisesti
hiivataikinan nopeaan ja perinpohjaiseen
sekoittamiseen ja vaivaamiseen. Parhaan
tuloksen aikaansaamiseksi älkää vaivatko
taikinaa, johon ohjeen mukaan tulee
yli 250-375 g (2-3 kuppia) jauhoja.
Leikatkaa tai asettakaa ruoka rullalle, jotta
se mahtuu syöttösuppiloon. Käärikää ja
pitäkää lihaa pakastimessa puolesta
tunnista kahteen tuntiin kunnes se
kovettuu riippuen sen paksuudesta.
Varmistakaa, että terävä veitsen kärki
pystyy yhä lihaan. Jos liha on kovettunut
liikaa, antakaa sen sulaa hetki. Käyttäkää
tasaista painetta.
KANANMUNANVATKAIMEN
KÄYTTÄMINEN
Laittakaa 3 munanvalkuaista
ja 1⁄4 teelusikallista kermaa
suureen kulhoon, johon on
kiinnitetty
kananmunanvatkain.
Vatkatkaa noin 30-45 sekuntia kunnes
seos vaahtoutuu. Monitoimikoneen
ollessa käynnissä lisätkää hitaasti 40 g (1⁄3
kuppia) sokeria pienen syöttösuppilon
kautta. Jatkakaa vatkausta noin 21⁄2 -3
minuuttia kunnes vaahtoon jää jähmeitä
huippuja. Pysäyttäkää kone välillä
tarkistaaksenne seoksen koostumus.
Ruoan tulisi olla erittäin kylmää.
Leikatkaa ruoka palasiksi, jotta se
mahtuu syöttösuppiloon. Käyttäkää
lujaa, tasaista painetta.
Kiinteiden ja pehmeiden
juustojen raastaminen:
Kiinteän juuston tulisi olla erittäin
kylmää. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi
olisi pehmeitä juustoja kuten mozzarellaa
pidettävä pakastimessa 10-15 minuuttia
ennen sen käsittelyä. Leikatkaa juustosta
sopivan kokoisia paloja, jotta se
mahtuu syöttösuppiloon. Käyttäkää
tasaista painetta.
Kerman vatkaaminen:
Kaatakaa paksua kermaa suureen
kulhoon, johon on asetettu
kananmunanvatkain. Vatkatkaa 30
sekuntia. Monitoimikoneen ollessa
käynnissä lisätkää 2 ruokalusikallista
tomusokeria pienen syöttösuppilon
kautta. Jatkakaa vatkaamista noin 30-40
sekuntia kunnes vaahtoon jää jähmeitä
huippuja. Pysäyttäkää kone välillä
tarkistaaksenne seoksen koostus. Koneen
ollessa käynnissä lisätkää halutessanne
1
⁄2 teelusikallista vaniljasokeria pienen
syöttösuppilon kautta. Sekoittakaa vain
sen verran, että sokeri sekoittuu
vaahtoon. Älkää vatkatko liikaa.
"Päärynänmuotoisten"
kappaleiden, kuten bataatin,
munakoison ja kesäkurpitsan
viipalointi tai raastaminen:
Asettakaa ruoka vaakasuoraan niin että
suurempi/pulleampi puoli on
syöttösuppilon vasemmalla puolella,
kun seisot laitteen edessä. Käyttäkää
tasaista painetta.
Pitkien ja ohuiden hedelmien tai
vihannesten kuten lehtisellerin,
porkkanoiden ja banaanien
viipalointi tai raastaminen:
Voitte käyttää kaksiosaisessa
syöttösuppilossa olevaa pientä
syöttösuppiloa. Asettakaa ruoka
suppiloon pystysuoraan asentoon pieni
pää edellä ja paksumpi pää viimeisenä.
Käyttäkää pientä syöttöpaininta.
19
Suomi
Pehmeän
vmunanvalkuaismarengin
valmistaminen:
Kypsennetyn lihan ja kanan sekä
salamin ja pepperonin,
viipaloiminen:
Hyödyllisiä vinkkejä
Suomi
7. Pehmeät ja keskikovat juustot voivat
tarttua ja kerääntyä raastinterään.
Tämän välttämiseksi raastakaa
juustoja vain hyvin kylminä.
8. Joskus pitkulaiset ruoka-aineet kuten
porkkanat ja selleri
voivat luiskahtaa
syöttösuppilosta
siten, että
viipaleista tulee
erikokoisia.
Tällaisen
viipalointijäljen
välttämiseksi leikatkaa ruoka useihin
paloihin ja asettakaa palaset
syöttösuppiloon. Pienten ja
pitkulaisten ruoka-aineiden
käsittelyssä kaksiosaisessa
syöttöpainimessa oleva pieni
syöttösuppilo on erityisen kätevä.
9. Kakku-, pikkuleipä- tai leipätaikinaa
valmistaessanne käyttäkää
monitoimiterää rasvan ja sokerin
vatkaamiseen. Lisätkää kuiva-aineet
viimeisenä. Asettakaa pähkinät ja
hedelmät taikinaseoksen päälle
välttääksenne liian pilkkomisen.
Pilkkokaa pähkinät ja hedelmät
lyhyillä pulsseilla kunnes ne ovat
sekoittuneet muihin aineisiin. Älkää
sekoittako liikaa.
10. Kun raastettu tai viipaloitu ruoka
kasaantuu kulhossa yhdelle reunalle,
pysäyttäkää monitoimikone ja
levittäkää ruoka tasaisesti lastan avulla.
11. Kun ruoka ulottuu viipalointi- tai
raastinterän pohjaan asti, poistakaa
ruoka kulhosta.
12. Terän päälle voi jäädä muutama
suuri ruoanpalanen viipaloinnin tai
raastamisen jälkeen. Halutessanne
voitte pilkkoa nämä palaset käsin ja
lisätä ne seokseen.
13. Järjestäkää ruoankäsittely siten, että
kulhoa tarvitsee puhdistaa
mahdollisimman vähän. Käsitelkää
kuivat ja kiinteät aineet ennen
nestemäisiä aineita.
14. Monitoimiterä on helppo puhdistaa
ruoka-aineista, kun tyhjennätte
suuren kulhon, asetatte siihen
kannen uudelleen ja painatte terän
käyntiin 1-2 sekunniksi.
1. Kun leikkaatte ja laitatte ruokaa
leveään syöttösuppiloon, älkää
ylittäkö maksimitäyttötasoa. Vain
tällöin syöttöpainin kytkee lukituksen
ja kone toimii.
2. Älkää koskaan käsitelkö ruokaa, jos se
on niin kovaa tai jäistä, ettei terävän
veitsen kärki pysty siihen. Kova ruoka
voi vaurioittaa terää tai koneen
moottoria. Jos terään tarttuu tai
kiilautuu palanen kovaa ruokaa kuten
porkkanaa, pysäyttäkää
monitoimikone ja irrottakaa terä.
Poistakaa tämän jälkeen ruoka
varovasti terästä.
3. Älkää täyttäkö liikaa suurta tai pientä
kulhoa. Käsitellessänne ohuita seoksia
täyttäkää suuri kulho puolilleen tai
korkeintaan kahden kolmasosan
verran. Paksumpia seoksia
käsitellessänne täyttäkää suuri kulho
korkeintaan kolmen neljäsosan
verran. Nesteitä käsitellessänne
täyttäkää kulho korkeintaan
maksimimerkkiin asti sivulla
12 kuvatun mukaisesti. Pilkkoessanne
aineksia suurta kulhoa ei pitäisi
täyttää enempää kuin kolmasosaan
tai puolilleen. Käyttäkää pientä
kulhoa käsitellessänne korkeintaan
237 ml:n (1 kuppi) nestemääriä tai
63 g:n (1⁄2 kuppia) kuiva-ainemääriä.
4. Asettakaa viipalointiterät siten, että
leikkaava pinta on syöttösuppilon
oikealla puolella. Näin terä pääsee
kiertämään kierroksen ennen
kosketusta ruokaan.
5. Käyttääksenne monitoimikoneen
nopeutta kunnolla hyväksi
pudottakaa pilkottavat ruoka-aineet
pienen syöttösuppilon kautta koneen
ollessa käynnissä.
6. Eri ruoat vaativat erilaisen
painamisvoiman parhaan raastamisja viipalointituloksen
aikaansaamiseksi. Käyttäkää yleensä
ottaen kevyttä painetta pehmeisiin
aineksiin (mansikat, tomaatit, jne.),
keskinkertaista painetta puolikoviin
aineksiin (kesäkurpitsa, perunat, jne.)
ja kovaa painetta koviin aineksiin
(porkkanat, omenat, kovat juustot,
osittain jäässä olevat lihat, jne.).
20
Hyödyllisiä vinkkejä
17. Monitoimikonettanne ei ole
tarkoitettu seuraavien toimintojen
suorittamiseen:
• kahvinpapujen, jyvien ja kovien
mausteiden jauhamiseen
• luiden tai muiden syötäväksi
kelpaamattomien ruoka-aineiden
jauhamiseen
• raakojen hedelmien ja vihannesten
nesteyttämiseen
• kovaksi keitettyjen kananmunien
tai jäähdyttämällä
kovettamattomien lihojen
viipalointiin.
18. Jos yleiskoneen muoviset osat
värjääntyvät käsiteltyjen ruokaaineiden takia, puhdistakaa ne
sitruunamehulla.
Suomi
15. Poistettuanne kulhon kannen
asettakaa se ylösalaisin työtasolle.
Tämä auttaa työtason pitämistä
siistinä.
16. Poistaaksenne suuren kulhon sisällön
poistamatta monitoimiterää
tarttukaa suuren kulhon pohjaan ja
asettakaa yksi sormi keskellä olevaan
aukkoon pitääksenne terän
paikoillaan. Poistakaa ruoka sitten
kulhosta ja terästä lastan avulla.
21
Ranskalainen vaalea balsamiviinietikkakastike
Suomi
1 ruokalusikallinen
tuoretta basilikaa
1 ruokalusikallinen
tuoretta oreganoa
1 valkosipulinkynsi
3 ruokalusikallista
vaaleaa
balsamiviinietikkaa*
3 ruokalusikallista
valkoviinietikkaa*
1
⁄2 teelusikallista suolaa
1
⁄4 teelusikallista
sinappijauhetta
1
⁄8 teelusikallista
jauhettua
cayennepippuria
180 ml (3⁄4 kuppia) extra
virgin -oliiviöljyä
Asettakaa pieni kulho ja pieni terä suureen kulhoon.
Monitoimikoneen ollessa käynnissä lisätkää basilika,
oregano ja valkosipuli pienen syöttösuppilon kautta.
Hienontakaa noin 5-8 sekuntia. Kaapikaa kulhon
reunat. Koneen ollessa käynnissä lisätkää
balsamiviinietikka, viinietikka, suola, sinappi ja
cayennepippuri. Jatkakaa noin 5 sekuntia kunnes
ainekset ovat sekoittuneet. Monitoimikoneen ollessa
käynnissä lisätkää öljy hitaasti pienen syöttösuppilon
kautta. Sekoittakaa ainekset tasaiseksi ja paksuksi
seokseksi. Tarjotkaa vihreiden salaattien kanssa.
Annoksia: 8 (2 ruokalusikallista annosta kohti).
*Tämä voidaan korvata 3 ruokalusikallisella tummaa
balsamiviinietikkaa ja punaviinietikkaa.
Annosta kohti: noin 190 cal.
22
Cheddar-parsakeitto
Asettakaa 4 mm:n raastinterä suureen kulhoon.
Raastakaa juusto ja poistakaa se kulhosta. Vaihtakaa
koneeseen 2 mm:n viipalointiterä. Viipaloikaa sipuli ja
lehtiselleri. Sulattakaa voi suuressa kasarissa ja lisätkää
siihen pilkottu sipuli ja selleri. Ruskistakaa 2-3 minuuttia
välillä sekoittaen kunnes ainekset ovat saaneet hieman
väriä.
Leikatkaa parsakaalin varret irti ja kuorikaa sen kovat
kohdat. Pilkkokaa parsakaalin kukinnot pieniksi.
Asettakaa suureen kulhoon 2 mm:n viipalointiterä ja
lisätkää parsakaalin varret. Viipaloikaa varret ja lisätkää
ne kasariin. Lisätkää kasariin myös parsakaalin kukinnot
ja liemi. Kuumentakaa liemi kiehumispisteeseen.
Alentakaa lämpöä ja antakaa liemen hautua kannen
alla 6-10 minuuttia välillä sekoittaen kunnes parsakaali
on pehmentynyt. Nostakaa kasari levyltä.
Vaihtakaa suuressa kulhossa oleva viipalointiterä
monitoimiterään. Siirtäkää vihannekset reikäkauhalla
kasarista suureen kulhoon. Lisätkää joukkoon 178 ml
(3⁄4 kuppia) maitoa. Sekoittakaa noin 5-8 sekuntia
kunnes kaikki ainekset ovat hienontuneet. Asettakaa
seos syrjään.
Vatkatkaa jauhot jäljellä olevaan 300 ml:n (11⁄4 kuppia)
maitomäärään keskikokoisessa taikinakulhossa tasaiseksi
seokseksi. Lisätkää sinappi, haluttaessa curry-jauhe sekä
chilikastike ja sekoittakaa ainekset keskenään.
Lisätkää maitoseos kasarissa olevaan liemeen.
Kuumentakaa seosta keskilämmöllä jatkuvasti
hämmentäen kunnes se poreilee ja saostuu. Vähentäkää
lämpöä ja lisätkää seokseen juustoraaste, josta on otettu
erilleen 30 g (1⁄4 kuppia); hämmentäkää kunnes juusto
on sulanut. Lisätkää kasariin parsakaali ja kuumentakaa
seosta. Koristelkaa jäljelle jääneellä juustolla.
Annoksia: 7 (237 ml/1 kuppia annosta kohti).
Annosta kohti: noin 250 cal.
23
Suomi
230 g kovaa cheddarjuustoa kylmänä
1 pieni sipuli pitkittäin
halkaistuna
1 lehtiselleri leikattuna
6 cm:n paloiksi
2 ruokalusikallista voita
tai margariinia
1 suuri parsakaali (noin
450 g)
700 ml (3 kuppia)
kanalientä
475 ml (2 kuppia) maitoa
jaettuna kahteen
osaan
30 g (1⁄4 kuppia)
puolikarkeita
vehnäjauhoja
2 teelusikallista
sinappia
1 teelusikallinen
curry-jauhetta
(haluttaessa)
1
⁄8 teelusikallinen
chilipippuri-kastiketta
Kevätkasvikset basmati-riisillä
Suomi
1 valkosipulinkynsi
1 keskikokoinen
salottisipuli
leikattuna neljään
osaan
1 ruokalusikallinen
oliiviöljyä
n. 125 g tuoreita
vihreitä papuja
puhdistettuina
1 pieni porkkana
kuorittuna ja
halkaistuna neljään
osaan 356 ml (11⁄2
kuppia) kanalientä
237 ml (1 kuppi) vettä
1 teelusikallinen suolaa
1
⁄4 teelusikallinen
mustapippuria
1 teelusikallinen
jauhettua korianteria
(haluttaessa)
170 g (11⁄3 kuppia) riisiä
227 g tuoretta parsaa
2 teelusikallista
tuoretta timjamia
2 ruokalusikallista
persiljan lehtiä
1
⁄4 pieni paprika
leikattuna neljään
osaan
Asettakaa monitoimiterä suureen kulhoon.
Monitoimikoneen ollessa käynnissä lisätkää valkosipuli
pienen syöttösuppilon kautta. Hienontakaa 5 sekunnin
ajan ja lisätkää salottisipuli. Käyttäkää pulssitoimintoa
2-3 kertaa noin 2 sekuntia kerrallaan kunnes sipuli on
pilkkoutunut. Lämmittäkää öljy suuressa kasarissa
keskilämmöllä ja lisätkää salottisipuliseos. Ruskistakaa
noin 1-2 minuuttia usein hämmentäen kunnes sipuli on
saanut väriä. Nostakaa levyltä ja asettakaa syrjään.
Vaihtakaa monitoimiterä 2 mm:n viipalointiterään.
Lisätkää vihreät pavut ja porkkana ja pilkkokaa ainekset.
Kaatakaa ainekset kasarissa olevaan
salottisipuliseokseen, ja lisätkää liemi, vesi, suola,
mustapippuri ja haluttaessa korianteria. Kiehauttaukaa
seos ja sekoittakaa joukkoon riisi. Kuumentakaa seos
jälleen kiehumispisteeseen ja vähentäkää sitten lämpöä.
Antakaa seoksen hautua kannen alla noin 15 minuuttia
tai niin kauan, että neste on imeytynyt.
Leikatkaa sillä välin tuoreparsasta päät ja ottakaa varret
talteen; asettakaa nämä sivuun. Vaihtakaa
viipalointiterä monitoimiterään, ja monitoimikoneen
ollessa päällä lisätkää timjami ja persilja pienen
syöttösuppilon kautta. Hienontakaa noin 3 sekunnin
ajan ja lisätkää paprika. Käyttäkää pulssitoimintoaa 23 kertaa 1-2 sekuntia kerrallaan tai kunnes paprika on
karkeasti silputtu. Vaihtakaa monitoimiterä 2 mm:n
viipalointiterään ja lisätkää parsan varret. Lisätkää
viipaloidut varret kasarin riisiseokseen. Lisätkää sitten
parsan päät ja hämmentäkää hyvin. Peittäkää kannella
ja antakaa seoksen seistä 10 minuuttia. Sekoittakaa
haarukalla.
Annoksia: 6 (125 g/1 kuppia annosta kohti).
Annosta kohti: noin 200 cal.
24
Kanaa maapähkinäkastikkeella
Kastike
80 ml (1⁄3 kuppia)
kookosmaitoa
30 g (1⁄4 kuppia)
maapähkinälevitettä
2 ruokalusikallista
soijakastiketta
1
⁄2 teelusikallista
punaista currytahnaa
Asettakaa monitoimiterä suureen kulhoon.
Monitoimikoneen ollessa käynnissä lisätkää valkosipuli
ja inkivääri pienen syöttösuppilon kautta. Hienontakaa
noin 5-10 sekunnin ajan. Lisätkää soijakastike, öljy ja
fariinisokeri. Sekoittakaa hyvin noin 15-20 sekuntia
kunnes sokeri on liuennut. Asettakaa seos esimerkiksi
matalaan astiaan. Lisätkää kana ja sivelkää sen pinta
marinadilla. Marinoikaa puoli tuntia huoneenlämmössä
tai vähintään 2 tuntia jääkaapissa. Poistakaa kana
marinadista ja ottakaa marinadi talteen.
Työntäkää kananpalaset kostutettuihin puisiin tai
öljyttyihin metallisiin paistinvartaisiin. Grillatkaa
keskilämpöisten hiilten päällä tai paahtakaa öljytyssä
broileripannussa 8-10 minuuttia jokaista 10-15 cm:ä
kohti tai kunnes palat ovat kypsiä - kääntäkää paloja
kypsennyksen aikana. Sivelkää halutessanne jäljellä
olevalla marinadilla kypsennyksen aikana. Tarjoilkaa
lämpimän tai huoneenlämpöisen maapähkinäkastikkeen
kera. Asettakaa monitoimiterä suureen kulhoon. Lisätkää
kaikki ainekset. Sekoittakaa hyvin noin 5-10 sekuntia.
Annoksia: 4.
Annosta kohti: Noin 290 cal.
25
Suomi
Kana
2 valkosipulinkynttä
1 teelusikallinen
karheasti jauhettua
inkivääriä
60 ml (1⁄4 kuppia)
soijakastiketta
2 ruokalusikallista
maapähkinä- tai
kasviöljyä
2 teelusikallista
fariinisokeria
455 - 570 g pieniä kanan
rintapaloja
Tuorehedelmätorttu
Suomi
Pohja
125 g (1 kuppi)
puolikarkeita
vehnäjauhoja
2 teelusikallista sokeria
1
⁄4 teelusikallista suolaa
30 g (1⁄4 kuppia) kylmää
voita leikattuna 2.5
cm:n paloiksi
1 ruokalusikallinen
kylmää
leivontarasvaa
1 kananmunankeltuainen
2 ruokalusikallista
jäävettä
1 teelusikallinen
sitruunamehua
1 kananmuna
sekoitettuna
1 ruokalusikalliseen
vettä
Täyte
30 g (1⁄4 kuppia) sokeria
1 ruokalusikallinen
maissijauhoja
1
⁄8 teelusikallinen suolaa
180 ml (3⁄4 kuppia)
kermamaitoa
2 kananmunankeltuaista
vatkattuina
1
⁄2 teelusikallista
vaniljasokeria
Asettakaa monitoimiterä suureen kulhoon. Lisätkää
jauhot, sokeri ja suola. Sekoittaa aineksia keskenään
noin 2 sekunnin ajan. Lisätkää voi ja leivontarasva.
Käyttäkää pulssitoimintoa 3-4 kertaa noin 2-3 sekuntia
kerrallaan tai kunnes seos on mureaa. Sekoittakaa
pienessä kulhossa 1 kananmunankeltuainen,
2 ruokalusikallista vettä sekä sitruunamehu. Sirotelkaa
jauhot tasaisesti seokseen. Käyttäkää pulssitoimintoa
2-4 kertaa 2-3 sekuntia kerrallaan tai kunnes seos
irtoaa kulhon reunoista ja on kiinteää. Poistakaa taikina
kulhosta, peittäkää se ja pitäkää sitä viileässä puoli
tuntia.
Yhdistäkää sillä välin pienessä kasarissa keskilämmöllä
sokeri, maissijauhot ja suola. Lisätkää kermamaitoseos
sekä 2 munankeltuaista. Jatkakaa seoksen
lämmittämistä ja sekoittamista kunnes se on hyvin
paksua. Nostakaa seos liedeltä ja lisätkää vaniljasokeri.
Vatkatkaa tasaiseksi ja jäähdyttäkää kunnolla.
Nostakaa taikina jauhotetulle työpöydälle. Kaulikaa siitä
pyöreä 25 cm:n kokoista piirakkavuokaa 5 cm suurempi
levy. Laittakaa taikina vuokaan ja varokaa venyttämästä
sitä. Siistikää taikinan reunat ja pistelkää haarukalla.
Paistakaa 200°C:ssa 8-12 minuuttia tai kunnes pinta on
kullanruskea. Sivelkää kananmunan ja veden
sekoituksella sulkeaksenne reiät. Pankaa pohja uuniin
vielä 1 minuutiksi, jotta kananmuna ehtii vaikuttaa.
Jäähdyttäkää kunnolla.
Puhdistakaa monitoimikone. Asettakaa 2 mm:n
viipalointiterä suureen kulhoon. Pilkkokaa persikka ja
siirtäkää se kulhosta toiseen astiaan. Asettakaa 2 mm:n
viipalointiterä suureen kulhoon ja pilkkokaa mansikat.
Levittäkää täyte piirakkapohjalle. Asettakaa viipaloitu
hedelmä täytteen päälle. Sivelkää huolellisesti
sulatetulla omenahyytelöllä, jotta hedelmä peittyy
täysin. Antakaa olla jääkaapissa vähintään 1 tunti
ennen tarjoilua.
Annoksia: 8.
Päällys
1 keskikokoinen
persikka kuorittuna,
kivi poistettuna ja
halkaistuna kahtia
125 g (1 kuppia) tuoreita
mansikoita
puhdistettuina
2 ruokalusikallista
omenahyytelöä
sulatettuna
Vinkki: Torttu on parhaimmillaan valmistuspäivänään.
Annosta kohti: Noin 230 cal.
26
Takuun
voimassaoloaika:
KitchenAid korvaa:
KitchenAid ei
korvaa:
KOLMEN VUODEN täysi
takuu Monitoimikoneelle
ostopäivästä lähtien.
KYMMENEN VUODEN
täysi takuu Moottorille
ostopäivästä lähtien.
Osien vaihdon ja
korjauskulut laitteen
materiaaliin ja sen
valmistukseen liittyvissä
vioissa. Korjauksen
tulee suorittaa
valtuutettu KitchenAidhuoltoliike.
A. Korjauksia, jos
yleiskonetta on
käytetty muuhun
tarkoitukseen kuin
tavalliseen ruoan
valmistukseen.
B. Omnettomuuden,
muutosten,
väärinkäytön ja
vahingoittamisen tai
asennuksen/käytön
aiheuttamia
vahinkoja, joissa ei ole
noudatettu paikallisia
sähkölaitteita koskevia
määräyksiä.
KITCHENAID EI VASTAA SATUNNAISISTA TAI VÄLILLISISTÄ
VAHINGOISTA.
Huollon järjestäminen
Kaikkeen huoltoon tulee käyttää alueenne
valtuutettua KitchenAid-huoltoliikettä.
Ottakaa yhteyttä myyjään, jolta hankitte
laitteen, jotta saisitte lähimmän
valtuutetun KitchenAid-huoltoliikkeen
yhteystiedot.
Suomi:
KODINKONEHUOLTO
Tauno Korhonen Oy,
Museokatu 25, Töölö,
00100 HELSINKI
Puh: 358/949 5903
27
Suomi
Kotitalouskäyttöön tarkoitetun KitchenAid® monitoimikoneen Euroopan laajuinen takuu
Palvelukeskus
Suomi: ARVOKERTA OY
Laajakorvenkuja 4B13
01620 VANTAA
T/F: 358/989 83 48
www.KitchenAid.com
Suomi
®
FOR THE WAY IT’S MADE.®
® Rekisteröity tavaramerkki KitchenAid, U.S.A.:n
™ KitchenAid, U.S.A.:n tavaramerkki
2006. Kaikki oikeudet pidätetään.
Kaikki oikeudet muutoksiin pidätetään.
(5059dZw106)
28
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D'EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
Dansk
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
O∆HΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
Model 5KFPM770
Food Processor
1
Indholdsfortegnelse
Food Processor sikkerhed...............................................................................3
Elektriske krav................................................................................................3
Vigtige sikkerhedsforskrifter...........................................................................4
Food Processorens tilbehør ............................................................................5
Klargør Food Processoren
Inden første anvendelse ..........................................................................7
Montering af arbejdsskål.........................................................................7
Montering af universalkniv og dejkrog ....................................................8
Montering af snitte- og riveskivejern .......................................................8
Montering af miniskål.............................................................................9
Montering af midiskål ............................................................................9
Montering og anvendelse af piskeris .....................................................10
Montering og anvendelse af citronpresser.............................................10
Anvendelse af Food Processoren
Inden anvendelse ..................................................................................12
Nedstopper interlock.............................................................................12
Maksimalt væskeniveau.........................................................................12
Betjening af Food Processorens “I” og “O” ..........................................12
Anvendelse af pulsefunktion .................................................................13
Dansk
2-delt nedstopper .................................................................................13
Demontering af Food Processoren ...............................................................13
Pleje og rengøring .......................................................................................15
Fejlfinding ...................................................................................................16
Tips til Food Processoren .............................................................................17
Anvendelse af universalkniv...................................................................17
Anvendelse af snitte- eller riveskivejern..................................................18
Anvendelse af dejkrog...........................................................................19
Anvendelse af piskeris ...........................................................................19
Gode råd.....................................................................................................20
Opskrifter ....................................................................................................22
Garanti og serviceinformation
Europæiskgaranti for Food Processoren
KitchenAid® (husholdningsbrug) ...........................................................27
Salgsservice/reparation ..........................................................................27
Servicecenter.........................................................................................28
2
Food Processor Sikkerhed
Både din, såvel som andres sikkerhed er meget vigtig.
Der findes mange vigtige sikkerhedsoplysninger i denne vejledning, såvel som
på Food Processoren. Sikkerhedsoplysningerne skal altid læses og overholdes.
Dette er sikkerhedssymbolet.
Dette symbol gør dig opmærksom på at du skal være ekstra
opmærksom og nøje følge instrukser i vejledningen.
Alle sikkerhedsmeddelelser følger sikkerhedssymbolet og enten
ordet “PAS PÅ” eller “ADVARSEL”. Disse ord betyder:
PAS PÅ
ADVARSEL
Du kan blive alvorlig skadet, hvis du
ikke nøje følger instruktionerne.
Du kan blive alvorlig skadet, hvis du
ikke følger instruktionerne.
Alle sikkerhedsmeddelelser fortæller
dig, hvad den mulige fare består i, hvordan den kan reduceres og hvad der kan
ske, hvis instruktionerne ikke følges.
Elektriske krav
Model 5KFPM770:
ADVARSEL
Dansk
230-240 Volts A.C.
Hertz: 50 Hz
BEMÆRK: Model 5KFPM770 har en
jordforbundet stikkontakt. For at
nedsætte risikoen for elektrisk stød,
passer denne kontakt ind i en envejsstikkontakt. Hvis stikket ikke passer i
stikkontakten, kontakt da en
kvalificeret elektriker. Der må på
ingen måde ændres på kontakten.
Fare for elektrisk stød
Sæt i en stikkontakt med jord.
Fjern ikke jordbenet.
Anvend ikke en adapter.
Anvend ikke en forlængerledning.
Hvis strømforsyningsledningen er for
kort, skal en kvalificeret elektriker
eller reparatør tilkaldes for at
installere en stikkontakt i nærheden
af maskinen.
Anvend ikke en
forlængerledning.
Manglende overholdelse af
dette kan medføre elektrisk
stød eller personskade.
3
VIGTIGE
SIKKERHEDSFORSKRIFTER
Dansk
Når man anvender Food Processoren, bør man altid overholde
grundlæggende sikkerhedsforskrifter og følge nedenstående vejledning;
1. Læs alle instruktioner.
2. For at undgå elektrisk stød må Food Processoren aldrig anbringes i vand
eller anden væske.
3. Omhyggelig opsyn er nødvendigt når maskinen er anvendt af eller i
nærheden af børn.
4. Træk stikket ud af kontakten når den ikke anvendes, inden påsætning
eller aftagning af maskindele og inden rengøring.
5. Undgå kontakt med maskindele der bevæger sig.
6. Betjen ikke maskinen hvis den har en skadet ledning eller stikkontakt,
eller efter maskinfunktionsfejl, eller hvis den på nogen måde er tabt eller
skadet. Returnér maskinen til den nærmeste autoriserede servicefacilitet
for undersøgelse, reparation, elektrisk eller mekanisk justering.
7. Anvendelse af udstyr der ikke er anbefalet eller solgt af en fabrikant kan
forårsage brand, elektrisk stød eller skade.
8. Må ikke anvendes udendørs.
9. Hænder og redskaber skal holdes væk fra bevægende knive eller skiver når
Food Processoren er tændt. Dette for at undgå skade på personer eller
maskinen. En skraber kan anvendes, men kun når maskinen ikke er tændt.
10. Knivene er skarpe og skal derfor håndteres forsigtigt.
11. For at nedsætte skaderisikoen, placér da aldrig snitteskive eller skiver på
underlag uden først at sætte skål ordentlig på plads.
12. Vær sikker på at låget er sikkert lukket inden maskinen betjenes.
13. Anvend altid nedstopper og aldrig hænderne, når madvarer skal i maskinen.
14. Forsøg ikke at overvinde interlock låg mekanismen.
15. Dette produkt er kun designet for anvendelse i husholdningen.
GEM DISSE INSTRUKTIONER
Dette produkt er mærket i henhold
til EU-direktiv 2002/96/EF om
Kasseret elektrisk og elektronisk
udstyr (WEEE).
gennem uhensigtsmæssig
bortskaffelse af dette produkt.
Symbolet
på produktet eller på
dokumenterne, der ledsager
produktet, angiver, at produktet ikke
må bortskaffes sammen med
husholdningsaffaldet. Det skal i
stedet afleveres på en
genbrugsstation for elektrisk og
elektronisk udstyr.
Ved at sikre, at dette produkt bliver
skrottet korrekt, hjælper man med til
at forhindre potentielle, negative
konsekvenser for miljøet og
folkesundheden, der kunne opstå
4
Det skal skrottes i henhold til
gældende lokale miljøregler for
bortskaffelse af affald.
af dette produkt bedes man kontakte
de lokale myndigheder,
renovationsselskabet eller
forretningen, hvor produktet er købt.
For yderligere oplysninger om
håndtering, genvinding og genbrug
Food Processorens tilbehør
Medium (4 mm) Arbejdsskål
Riveskivejern
Støbejernsbasen
Forlængerstykke
2.4 liter Midiskål
(10 kopper)
Medium (4 mm)
snitteskivejern
Fin (2 mm)
Snitteskivejern
O
I
Pulse
2I1
Kegle
Piskeris
950 ml (4 kopper)
Miniskål og
Minikniv
Låg til
Arbejdsskålen med
ekstra bred tragt
Spatel/
Rengøringsredskab
Rustfri
Universalkniv
Dejkrog
2i1
nedstopper
5
Dansk
Citron
presser
Food Processorens tilbehør
Låg til Arbejdsskålen med
ekstra bred tragt
Stor tragt, ekstra bred, hvor store
fødevarer – som f.eks tomater,
agurker og kartofler delt i store
stykke kan puttes direkt i tragten.
Forlængerstykke
Stamme passer over akslen på
motorblokken og ind på bunden af
en snitte- eller riveskive.
Rustfri Universalkniv
Alsidig kniv som hugger, hakker,
blander og mikser på få sekunder.
2 i 1 Nedstopper
Til brug for mindre råvarer, fjern den
lille skubber fra det centrale rør i den
store nedstopper. Den lille
nedstopper og tragten gør det nemt
at behandle urter, nødder, enkelte
gulerødder og blegselleri. Den lille
nedstopper kan også anvendes som
et praktisk 115 g målebæger.
Dejkrog
Dejkrogen er specielt designet til
blanding og æltning af gærdej.
Piskeris
Piskeriset kan hurtig piske fløde og
æggehvider til marengs, mousse,
souffléer og desserter.
2.8 liter arbejdsskål
Den stærke polycarbonate skål er
ideel til større opgaver.
Citronpresser
Presser består af en
sigte-kurv 2 i 1delt
kegle og håndtag.
Anvend den aftagelige
yderkegle til store
råvarer, så som
grapefrugt og den
inderste kegle til citroner
og limes.
Midiskål
Placér den 2.4 liter midiskål i
arbejdsskålen og snit eller riv en
råvare, arbejdsskålen holdes således
ren til en anden ingrediens.
Dansk
Miniskål og minikniv
950 ml. skål og rustfri kniv er perfekt
til små hakke og blande opgaver.
Støbejernsbase
Basen har følgende funktionpanel;
“O”, “I”, samt pulse. Motorakslen
sørger for rotations kraft til knivene
og skiverne.
Fin (2mm.) snitteskivejern
Skiverne producerer ca.1.6 mm.
skiver af mange fødevarer, alt fra
delikate jordbær til delvis frosset kød.
Spatel/rengøringsredskab
Speciel udformet til fjernelse af mad
fra skåle, skiver og knive.
Medium (4 mm.) snitteskivejern
Skiverne producerer ca. 3.2 mm.
skiver af fleste fødevarer.
Kokkens tilbehør
Kuffert
Elegant og holdbar
tilbehørskuffert
organiserer og
beskytter knive, skiver og tilbehør.
Medium (4 mm.) riveskivejern
Skiverne producerer ca. 3.2 mm.
rivning af de fleste faste frugter,
såsom grønsager og oste.
6
Klargør Food Processoren
4. Sæt det ønskede tilbehør i
arbejdsskålen. Se siderne 7-11 for
tilbehørsinstruktioner.
5. Placér arbejdsskålens låg på
arbejdsskålen, med tragten lige til
venstre af arbejdsskålens
håndtag. Tag fast i tragten og
drej låget til højre indtil den låses
i stilling.
ADVARSEL
Håndtér knive meget
forsigtigt, da de er ekstremt
skarpe.
Inden første anvendelse
Inden anvendelse af din Food
Processor for den første gang, skal
arbejdsskålen, arbejdsskålens låg,
midiskål, miniskål tragt,
fødevareskubber, skiver og knive
vaskes enten i hånden eller i
opvaskemaskinen (se “Pleje og
rengøring” på side 15).
Montering af arbejdsskål
1. Placér Food Processorerens
motorblok på et tørt, fladt
køkkenbord med
kontrolknapperne fremad. Sæt
ikke kontakten i før end at
maskinene er fuldt monteret.
2. Med håndtaget lige til venstre af
midten, placéres arbejdsskålen
midt på basen med motorakslen
i midten.
3. Tag fast i arbejdsskålens håndtag
og drej skålen til højre indtil den
låses i stilling.
Dansk
BEMÆRK: Fastgør ikke låget til
arbejdsskålen inden arbejdsskålen er
sat på støbejernsbasen, da skade på
arbejdsskålen kan ske.
6. Sæt den 2-delte nedstopper ind i
tragten.
O
I
Pulse
Fortsættelse på næste side
7
Klargør Food Processoren
ADVARSEL
ADVARSEL
Håndtér knive meget
forsigtigt, da de er ekstremt
skarpe.
Montering af universalkniv og
dejkrog
Fare for elektrisk stød
Placér kniven på motorakslen.
Drej kniven så den falder på plads på
akslen.
Sæt i en stikkontakt med jord.
Fjern ikke jordbenet.
Anvend ikke en adapter.
Anvend ikke en
forlængerledning.
Manglende overholdelse af
dette kan medføre elektrisk
stød eller personskade.
Dansk
7. Sæt stikket i en forsvarlig
stikkontakt (se “Elektriske krav”
på Side 3).
BEMÆRK: Din Food Processor virker
ikke medmindre arbejdsskålen og
arbejdsskålens låg er låst korrekt på
basen og nedstopperen er på plads,
skubbet ned til den maksimale
opfyldningslinje på tragten.
Fjern ikke arbejdsskålen fra basen
uden først at fjerne arbejdsskålens
låg. Beskadigelse på arbejdsskålen
kan ske.
Montering af snitte- og
riveskivejern
1. Placér skiveholderen på
motorakslen.
8
Klargør Food Processoren
2. Sæt minikniven på skiveholderen.
Det kan være nødvendigt at dreje
kniven indtil den falder på plads.
Miniskålen kan også placeres i
midiskålen på samme måde.
ADVARSEL
Håndtér knive meget
forsigtigt, da de er ekstremt
skarpe.
2. Placér skiven på skiveholderen
med knivsiden opad. Skiven har
en hævet kant øverst og riller
nedenunder for at hjælpe med
korrekt indstilling. Drej skiven
indentil den falder på plads på
stammen.
3. Når miniskålen skal fjernes igen,
løftes skålen ved hjælp af de to
fingergreb som er placeret langs
med kanten på toppen af skålen.
Dansk
Montering af miniskål
1. Placér miniskålen indeni
arbejdsskålen på skiveholderen.
Drej miniskålen indtil den falder
på plads. Når miniskålen er
korrekt anbragt i arbejdsskålen,
kan den ikke rotere.
Montering af midiskål
Placér midiskålen indeni
arbejdsskålen på motorakslen.
Drej midiskålen indtil den falder på
plads. Når midiskålen er korrekt
anbragt i arbejdsskålen, kan den ikke
rotere.
Midiskålen kan kun anvendes med
snitte- og riveskivejernet universalkniven kan ikke anvendes.
Når midiskålen skal fjernes igen,
løftes, skålen ved hjælp af de to
fingergreb på kanten af skålen.
Fortsættelse på næste side
9
Klargør Food Processoren
5. Placér arbejdsskålens låg på
arbejdsskålen, med tragten lige til
venstre af håndtaget. Vær sikker
på at forlængerstykket passer ind
i midten af mellemleddet. Tag fat
i tragten og drej låget til højre for
at låse den i stilling. Sæt
nedstopperen i tragten. Piskeriset
er nu parat til betjening.
6. Tryk “I” knappen og pisk
ingredienser til den ønskede
konsistens og mængde. Tryk “O”
knappen for at slukke.
Montering og anvendelse af
piskeris
Piskeriset er designet til piskning af
æggehvider eller fløde til flødeskum
eller f.eks bløde marengs. For at
opnå det bedste resultat, skal mindst
125 g./1 kop fløde eller 3 ægge
hvider piskes på en gang. Piskning af
mindre mængder end ovenævnte
kan ikke anbefales.
Montering:
Piskeriset består af 4 deleforlængerstykke låg, piskeris og
låsetop.
Demontering:
1. Træk stikket ud fra stikkontakten.
Fjern arbejdsskålens låg ved at
dreje det med uret.
2. Løft piskeriset af motorakslen.
Fjern de piskede ingredienser fra
arbejdsskålen.
3. Fjern låsetoppen på piskeriset.
Tryk nedad mod piskeriset og drej
samtidig mellemleddet, så det
slipper ud af noten og de 2 dele
adskilles.
Låsetop
Mellemled
Piske ris
Dansk
Montering og anvendelse af
citronpresser
1. Anbring og lås arbejdsskålen på
basen.
2. Placér sigte-kurven i skålen med
lukningsklemmen til venstre for
arbejdsskålens håndtag.
Forlængerstykke
1. Placér piskerisets forlængerstykke
på motorakslen. Drej langsomt
forlængerstykket indtil det falder
på plads på motorakslen.
2. Ret det L-formede hak på
piskeriset så det passer med den
lille stolpe på mellemleddet og
lad piskeriset glide på plads på
mellemleddet. Drej let for at låse
skiven.
3. Tilpas mellemleddet piskeriset på
forlængerstykket. Skub nedad for
at få forlængerstykket sat
ordentlig fat i piskeriset.
4. Sæt låsetoppen på låget. Skub
nedad for at låse i stilling.
3. Drej sigte-kurven mod uret indtil
klemmen låses ind i håndtaget.
10
4. Den 2-delte kegle findes i to
størrelser; vælg den rigtige
størrelse til frugten som du er ved
at presse. Anvend den yderste
kegle til grapefrugter, appelsiner
og andre store frugter. Fjern den
yderste kegle for at afsløre en
mindre indre kegle, der er perfekt
til citroner og limes.
5. Åben låget og placér keglen i
sigte-kurven over motorakslen.
Det kan være nødvendigt at
dreje keglen indtil den falder på
plads.
BEMÆRK: Anvendelse af
citronpresseren uden klemmen på
håndtaget kan ikke anbefales. Hvis
du anvender citronpresseren uden
håndtaget, skal håndtaget fjernes
helt fra kurven (se Trin 13).
9. Betjen citronpresseren ved at
trykke “I” knappen eller “Pulse”
knappen.
10. Når frugten er færdig presset,
trykkes på “O” knappen.
BEMÆRK: Overskrid ikke det
maksimale væskeniveauslinje på
arbejdsskålen, da saften ellers vil
sive ud af skålen.
11. Åben sigte-kurven ved at dreje
den i urets retning. Fjern den
pressede frugt, keglen og sigtekurven fra arbejdsskålen.
12. Fjern arbejdsskålen fra Food
Processoren og hæld saften i
den ønskede beholder.
13. For aftagning af klipsehåndtaget
fra sigte-kurven til grundig
rengøring, træk klipsen på
bunden af kurven væk fra
kurvesiden og fjern håndtaget
fra kurven.
14. Når håndtaget igen skal sættes
på sigte-kurven, så vær sikker på
at stopperne på klipsen klikker
sikkert ind i hullerne på bunden
af kurven.
6. Halvér frugten der skal presses.
7. Placér den halve frugt på keglen.
8. Luk låget på sigte-kurven. Hold
håndtaget bestemt ned med en
åben flad hånd for at bevare et
lige tryk. Betjen kun
citronpresseren når håndtaget er
holdt nede, ved at holde frugten
på keglen.
11
Dansk
Klargør Food Processoren
Anvendelse af Food Processoren
Maksimalt væskeniveau
ADVARSEL
Denne linje på arbejdsskålen viser
det maksimale væskeniveau der kan
behandles af Food Processoren.
Fare ved roterende knive
Anvend altid nedstopperen.
Hold fingrene væk fra huller.
Holdes væk fra børn.
Betjening af Food Processorens
“I” og “O”
Inden anvendelse
1. For at starte Food Processoren,
Tryk på “I” knappen. Maskinen
starter og indikator lyset lyser.
Inden betjening af Food Processoren,
vær sikker på at arbejdsskålen,
knivene og arbejdsskålens låg er
korrekt monteret på
Køkkenmaskinens (se “Klargør Food
Processoren” der starter på side 7).
O
I
Nedstopper interlock
Pulse
Dansk
Nedstopperen er en del af sikkerhed
Interlock systemet. Food Processoren
virker ikke med mindre nedstopperen
når ned til opfyldningslinjens max.
på tragten.
2. For at stoppe Food Processoren,
tryk på “O” knappen. Indikator
lyset går ud og en automatisk
bremse stopper knivene eller
skivejernet indenfor sekunder.
3. Vent med at fjerne arbejdsskålens
låg indtil kniven eller skivejernet
er fuldstændig stoppet. Husk at
slukke for Food Processoren
inden fjernelse af Arbejdsskålens
låg, eller inden stikket trækkes ud.
BEMÆRK: Hvis Food Processoren
ikke virker, så check at arbejdsskålen
og låget er korrekt låst på basen og
at nedstopperen er ført helt ned til
den maksimale linje på tragten (se
“Klargør Food Processoren” starter
på side 7).
12
Anvendelse af Food Processoren
2-delt nedstopper
ADVARSEL
For snitning eller rivning af små
råvarer, sættes den 2-delte
nedstoper ind i tragten, derefter
drejes den lille indre nedstopper
med uret derved frigøres den og kan
fjernes. Anvend tragten og
nedstopperen i midten til små og
tynde råvarer eller til at tilsætte
væsker imens Food Processoren er i
funktion. Når det lille tragt ikke
anvendes, låses den lille nedstopper
blot på plads igen ved at dreje den
mod uret.
Fare ved roterende knive
Anvend altid nedstopperen.
Hold fingrene væk fra huller.
Holdes væk fra børn.
Pulsefunktionen tillader præcis
kontrol af varighed og hyppighed af
behandlingen. Funktionen er ideel til
råvarer som kun har brug for ganske
kort “bearbejdning”. Bare pres og
hold “Pulse” knappen nede for at
starte Food Processoren og giv slip
for at få den til at stoppe. Indikatorlyset lyser hver gang “Pulse”
knappen aktiveres.
Demontering af Food Processoren
1. Tryk på "O" knappen.
2. Træk stikket ud af stikkontakten
inden afmontering.
3. Drej arbejdsskålens låg til venstre
og fjern den.
ADVARSEL
Håndtér knive meget
forsigtigt, da de er ekstremt
skarpe.
BEMÆRK: Hvis det er besværligt at
fjerne nedstopperen fra tragten, er
det sandsynligt at madrester sidder
fast i interlock systemet. For at
frigøre nedstopperen, blødgøres
arbejdsskålens låg i varmt vand eller
vask den i opvaskemaskinen.
13
Dansk
Anvendelse af pulsefunktion
Demontering af Food Processoren
4. Hvis et skivejern anvendes, skal
det fjernes før skålen tages væk.
Placér to fingre under hver side af
skiven og løft den lige op. Fjern
forlængerstykket.
6. Drej arbejdsskålen til venstre for
at frigøre den fra basen. Løft og
fjern.
O
I
5. Hvis en miniskål eller midiskålen
anvendes fjernes disse ved at
løfte skålen ved hjælp at de to
fingergreb som er placeret langs
med kanten på toppen af skålen.
Pulse
Dansk
7. Universalkniven kan fjernes fra
arbejdsskålen før indholdet er
hældt ud. Kniven kan også blive i
imens du fjerner madvaren: tag fat
i arbejdsskålen fra bunden og
placer en finger gennem åbningen
i midten for at holde kniven på
plads. Fjern så madvaren og
kniven fra skålen med en spatel.
14
Pleje og rengøring
ADVARSEL
Håndtér knive meget
forsigtigt, da de er ekstremt
skarpe.
1. Tryk på "O" knappen.
2. Træk stikket ud af stikkontakten
inden rengøring.
3. Tør basen og ledningen med en
varm klud med sæbe og tør den
ren med en fugtig klud. Tør med
en blød klud. Anvend ikke slibe
rensemidler eller skure svampe.
4. Alle de andre dele af Food
Processoren kan vaskes i
opvaskemaskine. Hold god
afstand til eventuelle
varmeelementer i
opvaskemaskinen. Hvis Food
Processorens dele vaskes i
hånden, undgå da anvendelse af
slibe rengøringsmidler eller
skuresvampe. De kan ridse eller
formørke arbejdsskålen og låget.
Tør grundigt alle dele efter vask.
5. For at forhindre skade på
Interlocksystemet, opbevares
arbejdsskålen og låget altid i en
åben stilling når det ikke
anvendes.
O
I
Pulse
Dansk
6. Ledningen vikles rundt om
arbejdsskålen. Fastgør stikket ved
at klipse den på ledningen.
7. Demonterede skiver, aksler og
knive skal opbevares i den
forsynede tilbehørskuffert og
opbevares uden for børns
rækkevidde.
15
Fejlfinding
• Hvis din Food Processor ikke
fungerer, check følgende::
– Check at arbejdsskålen og
arbejdsskålens låg er korrekt låst
på basen og at nedstopperen er
skubbet ned til den maksimale linje
på tragten.
– Check om kontakten er sat korrekt
ind i en forsvarlig stikkontakt (se
“Elektriske krav” på side 3). Hvis
det er, træk da stikket ud af
stikkontakten og sæt det så ind i
den samme stikkontakt igen. Hvis
Food Processoren stadig ikke
fungerer, checkes sikringen eller
afbryderen.
• Hvis Food Processoren slår fra
imens den er i funktion:
– Food Processoren kan være
overophedet. Hvis motoren opnår
en bestemt temperatur, slår den
automatisk fra for at forhindre
skade. Dette sker yders sjældent.
Hvis det sker, tryk på “O” knappen
og vent i 15 minutter for at
Køkkenmaskinen kan køle ned
inden fortsættelse. Hvis Food
Processoren stadig ikke vil tænde,
vent da yderligere 15 minutter så
Food Processoren kan køle af.
• Hvis du har besvær med at
fjerne nedstopperen fra
tragten:
– Madrester har sikkert sat sig fast i
interlocksystemet. For at frigøre
nedstopperen, blødgøres
arbejdsskålens låg i varmt vand
eller vask den i opvaskemaskinen.
• Hvis din Foodprocessor ikke
skærer eller snitter når skiven
anvendes:
– Sørg for at skiven er placeret med
knivsiden opad. Skiven har en
hævet kant øverst og riller
nedenunder for at sikre en korrekt
placering.
Dansk
Hvis problemet ikke kan rettes med
disse trin i dette afsnit, se KitchenAid
garantien og efter salg
serviceafsnittet på siderne 27-28.
• Hvis din Food Processors låg
ikke kan lukkes når du bruger
skiven:
– Kontrollér at skiven er korrekt
installeret, med den hævede kant
øverst og at den er korrekt placeret
på skivestammen.
16
Tips til Food Processoren
ANVENDELSE AF
UNIVERSALKNIV
Hakning af hvidløg og friske urter
eller små kvantiteter af grønsager:
Tilsæt råvarer gennem den lille tragt
imens Food Processoren kører.
Fortsæt indtil råvaren er hakket. For
at opnå det bedste resultat, skal
arbejdsskålen og urterne være
meget tørre inden de hakkes.
Hakning af friske frugter eller
grønsager:
Skræl, tag kernehuset ud, og/eller fjern
frø. Snit madvaren i 2.54 til
4 cm stykker. Hak madvaren til den
ønskede størrelse, anvend korte pulser,
1 til 2 sekunder hver gang. Hvis
nødvendigt, skrab siderne på skålen.
Hakning af nødder eller
fremstilling af nøddesmør:
Hak op til 375 g. (3 kopper) nødder til
ønsket blanding, anvend korte pulser,
1 til 2 sekunder hver gang. For at få
en grov blanding, hak mindre
portioner, pulse 1 eller 2 gange, 1 til 2
sekunder hver gang. Pulse oftere for
finere blanding. Til nøddesmør,
fotsættes hakningen indtil blandingen
er blød. Opbevares i køleskab.
Mos af kogte frugter og
grønsager (bortset fra kartofler):
Tilføj 60 ml. (1⁄4 kop) væske for hver
hele kop madvare fra opskriften hak
madvare, anvend korte pulser, indtil
det er fint hakket. Mix, indtil den
rigtige konsistens er opnået. Hvis
nødvendigt skrabes siderne på skålen.
Sæt midiskålen indeni arbejdsskålen.
Ved hjælp af riveskivejernet, rives
varme, kogte kartofler. Fjern
midiskålen med kartoflerne. Placér
universalkniv i arbejdsskålen, og tilsæt
de revne kartofler, blød smør, mælk
og krydderier. Puls 3 til 4 gange, 2 til
3 sekunder hver gang, indtil mælken
er opsuget og strukturen er blød. Pas
på ikke at blend for længe.
Madvaren skal være meget kold. Skær
i ca. 2,50 cm store stykker. Hak op til
450 g på en gang til ønsket størrelse,
anvend korte pulser, 1 til 2 sekunder
hver gang. Hvis nødvendigt, skrab
siderne på skålen.
Fremstilling af brød-, kage- eller
kiksekrummer:
Knæk madvaren i 3.8 til 5 cm. stykker.
Hak indtil fint. For større stykker, pulse
2 til 3 gange, 1 til 2 sekunder hver
gang. Hak indtil fint.
Hakning af tørrede (eller
klæberige) frugter:
Madvaren skal være kold. Tilføj 30 g.
(1⁄4 kop) mel fra opskrift pr. 60 g.
(1⁄2 kop) tørret frugt. Hak frugten,
anvend korte pulser, indtil den
ønskede konsistens er opnået.
Smeltning af chokolade i en
opskrift:
Tilsæt chokolade og sukker fra
opskrift i arbejdsskålen. Start
maskinen og fortsæt indtil
chokoladen er fint hakket. Opvarm
væsken fra opskrift. Hæld den varme
chokoladeblanding igennem den lille
tragt imens Food Processoren kører.
Fortsæt indtil chokoladeblandingen
har en blød konsistens.
Til finthakket citronskal:
Med en skarp kniv, skæres skrællen
af citronen (uden den hvid hinde).
Skær skrællen i små strimler. Hak
indtil skallen er finthakket.
17
Dansk
Hakning af kogt eller råt kød,
fjerkræ eller seafood:
Tilberedning af kartoffelmos:
Tips til Food Processoren
Rivning af hårde oste, så som
Parmesan og Pecorino:
Snitning eller rivning af frugter
eller grønsager der er lange og
forholdsvis små i diameter, så som
selleri, gulerødder og bananer:
Forsøg aldrig at rive ost der ikke kan
stikkes med spidsen af en skarp kniv.
Du kan anvende universalkniven til
rivning af hårde oste. Skær osten i
2,50 cm stykker. Læg osten i
arbejdsskålen. Tænd, anvend korte
pulser, indtil osten er groft hakket.
Tænd igen. Fortsæt rivning indtil
osten er fintrevet. Stykker af ost kan
også tilføjes gennem den lille tragt
imens Food Processoren er tændt.
Skær råvaren så det
passer til tragten
vandret eller lodret,
sørg for at råvaren er
korrekt anbragt i
tragten, så det ligger
ordentligt. Tænd og anvend et lige
tryk. Man kan også anvende den lille
tragt i den todelte nedstopper.
Anbring råvaren vandret i tragten og
brug den lille nedstopper til
behandling af råvaren.
ANVENDELSE AF
SNITTE- ELLER
RIVESKIVEJERN
Snitning eller rivning af frugter og
grønsager der er runde, så som
løg, æbler og grøn peber:
BEMÆRK: Når snittet
madvarer, puttes i tragten med den
ekstra brede indhældningsform, må
den maksimale opfyldningslinje ikke
overskrides, dette for at sikre at Food
Processoren kan arbejde optimalt.
Skræl, tag kernehuset ud, og/eller fjern
frø. Skær i halve eller kvart-stykker der
passer til tragten.
Anbring i tragten. Tænd og anvend et
lige tryk.
Snitning af julienne eller strimler
af grønsager og frugter:
Dansk
Snitning eller rivning af frugter og
grønsager der er små, så som
jordbær, champignoner, og
radiser:
Skær råvaren så det passer til tragten
i vandretstilling. Anbring råvaren
vandret i tragten.
Anvend lige tryk til
fremstilling af plankelignende skiver. Stabel
igen skiverne og anbring
lodret eller vandret i
tragten. Tænd og
anvend lige tryk.
Læg råvaren vandret eller lodret i
lag indeni tragten. Fyld tragten, for
at beholde råvaren korrekt anbragt,
men overskrid ikke den maksimale
opfyldningslinje. Tænd og anvend et
lige tryk. Eller anvend det lille tragt i
den todelte nedstopper. Anbring
råvaren vandret i tragten og anvend
den lille nedstopper til behandling
af råvaren.
Til rivning af spinat og
andre blade:
Stabel bladene. Rul
dem sammen og
put dem i tragten.
Tænd og anvend
et lige tryk.
18
Tips til Food Processoren
Til snitning af ukogt kød eller
fjerkræ, til f.eks wook opskrifter:
ANVENDELSE AF
DEJKROG
Snit eller rul råvaren så det passer til
tragten. Pak råvaren ind og frys den
indtil det er hårdt at røre ved, 30
minutter til 2 timer, afhængig af
tykkelsen af råvaren .
Check for at være sikker på at du
stadig kan stikke madvaren med
spidsen af en skarp kniv. Hvis ikke,
tillad en let optøning. Tænd og
anvend et lige tryk.
Dejkrogen er specielt
designet til blanding og hurtig og
grundig æltning af gærdej. For det
bedste resultat, bør der ikke
anvendes opskrifter med mere end
250 til 375 g (2-3 kopper) mel.
ANVENDELSE AF
PISKERIS
3 æggehvider og 1⁄4 teske tatar
creme lægges i arbejdsskålen
monteret med piskeriset. Pisk indtil
æggehviderne er skummende, ca.
30 til 45 sekunder. Med Food
Processoren tændt, tilføjes langsomt
40 g (1⁄3 kop) sukker gennem den lille
tragt. Fortsæt indtil æggehviderne
danner stive toppe, omkring 21⁄2 til 3
minutter. Stop Food Processoren, så
ofte som det er nødvendigt for at
check blandingen.
Madvaren skal være meget kold.
Skæres i stykker som passer til tragten.
Tænd og anvend faste lige tryk.
Rivning af faste og bløde oste:
Fast ost skal være meget kold. For at
opnå det bedste resultat med bløde
oste, så som mozzarella, skal osten
fryses i 10-15 minutter inden
behandling. Skær osten så det passer
til tragten. Tænd og anvend lige tryk.
Piskning af fløde:
Snitning eller rivning af råvarer
der er "ovale", så som kartofler,
auberginer og squash:
Hæld fløde i arbejdsskålen monteret
med piskeriset. Pisk i 30 sekunder.
Med Food Processoren i gang,
tilføjes 2 spiseskeer sukker gennem
den lille tragt. Fortsæt indtil bløde
forme fremkommer, ca. 30 til 40
sekunder. Stop Food Processoren for
at checke blandingen. Med Food
Processoren tændt, tilføjes 1⁄2 teske
vanille, hvis ønsket, gennem den lille
tragt. Pisk kun til vanillen er blandet.
Pas på ikke at piske ikke for længe.
Anbring råvaren vandret så den
største/bredeste side placeres i venstre
side af tragten når du vender næsen
mod apparatet. Tænd og anvend lige
tryk på nedstopperen.
Snitning eller rivning af frugter
eller grøntsager der er lange og
små i diameter, så som selleri,
gulerødder og bananer:
Anvend den lille tragt i den todelte
nedstopper. Anbring råvaren lodret i
tragten, så den mindste ende vender
nedad og den største ende behandles
sidst. Anvend den lille nedstopper for
at behandle råvaren.
19
Dansk
Blød æggehvide
marengs:
Snitning af kogt kød eller
fjerkræ, inklusiv salami,
pepperoni osv.:
Gode råd
Dansk
(gulerødder, æbler, hårde oste,
delvis frossen kød osv.).
7. Blød og middelhård ost kan
smuldre eller rulle op på
riveskiven. For at undgå dette,
bør man kun rive nedkølet ost.
8. Det sker at mindre madvarer, så
som gulerødder eller selleri, falder
over i tragten,
hvilket giver en
ujævnt skive. For at
hindre dette, snit da
madvarer i flere
stykker og pak
tragten med maden.
Når mindre råvare skal anvendes
vil den lille tragt i den todelte
nedstopper vise sig at være
meget praktisk.
9. Til forberedelse af en kage eller
småkage dej eller hurtigt brød
anvendes universalkniven, blandes
først fløde og sukker. Tilføj de
tørre ingredienser til sidst. Placér
nødder og frugt på toppen af
mel blandingen for at undgå
overhakkelse. Hak nødder og
frugter, anvend korte pulser, indtil
nødderne og frugten er blandet
med de andre ingredienser. Pas
på ikke at hakke for længe.
10. Når revet eller snittet madvare
ophobes op på den ene side af
skålen, skal Food Processoren
stoppes og blandes først
madvaren skrabes væk ved
anvendelse af en spatel.
11. Når maden når ned til bunden af
snit- eller riveskivejernet, fjernes
madvaren.
12. Få store madstykker kan forblive
på toppen af skiven efter snitning
eller rivning. Hvis ønsket, snit
disse i hånden og tilføj til
blandingen.
1. Når madvarer snittes og puttes i
tragten med den ekstra brede
indhældningsform, må den
maksimale opfyldningslinje ikke
overskrides, dette for at sikre at
Food Processoren kan arbejde
optimalt.
2. Anvend aldrig madvare der er så
hård eller fastfrossen, at det ikke
kan stikkes med spidsen af af en
skarp kniv. Hård madvare kan
forårsage skade på knivblad eller
motor. Hvis et stykke hårdt
madvare, så som gulerod, bliver
klemt eller sætter sig fast på
kniven, skal Food Processoren
stoppes og kniven skal fjernes.
Fjern forsigtig madvaren fra kniven.
3. Overfyld ikke arbejdsskålen eller
miniskålen. For tynde blandinger,
fyld arbejdsskålen op til 1⁄2 til
2
⁄/3 fuld. For tykkere blandinger,
fyld arbejdsskålen op til 3⁄4 fuld.
For væsker, fyld op til maksimal
niveau som beskrevet på side 12.
Når der snittes, skal arbejdsskålen
ikke være mere end 1⁄3 til 1⁄2 fuld.
Anvend miniskålen for op til
237 ml (1 kop) væske eller 63 g
(1⁄2 kop) fast madvare.
4. Anbring snitteskive så snitte
overfladen lige er til højre for
tragten. Dette tillader skiven at
rotere fuldt før den kommer i
kontakt med madvaren.
5. For udnyttelse af hastigheden på
Food Processoren, put alle
ingredienserne der skal hakkes
gennem det lille tragten imens
Food Processoren er tændt.
6. Forskellige madvarer kræver
forskellige trykgrader for de
bedste rivning og
snitningsresultater. I generelt,
anvend lette tryk for bløde, sarte
madvarer (jordbær, tomater osv.),
moderat tryk til middel madvarer
(zucchini, kartofler osv.), og hårde
tryk til hårde madvarer
20
Gode råd
17. Din Food Processor er ikke
designet til at udføre de følgende
funktioner:
• male kaffebønner, korn, eller
hårde krydderier
• knuse ben eller andre
uspiselige maddele
• gøre rå frugter og grønsager
flydende
• snitte hårdkogte æg eller
uafkølet kød.
18. Hvis plastikdele skulle misfarve på
grund af de forskellige
ingredienser, kan de renses med
citronsaft.
Dansk
13. Tilrettelæg madlavningen for at
mininer rengøringen af skåle. Mix
tørre og faste ingredienser før
væskeingredienser.
14. En nem måde at rengøre
univeralkniven på er at tømme
arbejdsskålen, udskift låget og
pulse 1 til 2 sekunder for at rense
kniven.
15. Læg låget med oversiden nedaf,
når du lægger det på
køkkenbordet. Dette hjælper til at
holde køkkenbordet rent.
16. For fjernelse af indholdet i
arbejdsskålen uden at fjerne
universalkniven; tag fat i bunden
af arbejdsskålen og placér en
finger gennem åbningen i midten
for at holde kniven på plads.
Fjern så madvaren og kniven fra
skålen med en spatel.
21
Hvid balsamisk vinaigrette
1 spiseske frisk
basilikumblade
1 spiseske frisk
oreganoblade
1 fed hvidløg
3 spiseskeer hvid
balsamisk eddike*
3 spiseskeer hvid
vineddike*
1
⁄2 teske salt
1
⁄4 teske tør pulver
sennep
1
⁄8 teske kværnet rød
peber
180 ml. (3⁄4 kop) ekstra
jomfru olivenolie
Anbring miniskål og miniknivblad i arbejdsskål.
Start Food Processoren og tilsæt basilikum,
oregano og hvidløg gennem den lille tragt.
Fortsæt indtil færdig hakket, 5 til 8 sekunder.
Skrab indersiden af skålen. Med Food Processoren
kørende, tilsæt balsamisk eddike, vineddike, salt,
sennep og rød peber. Fortsæt indtil blandet, ca.5
sekunder. Med den startede Food Processor,
hældes olien langsomt gennem den lille tragt.
Fortsæt indtil blandinger er blød og tyk. Serveres
sammen med grønne salater.
Giver: 8 portioner (2 spiseskeer pr. portion).
*Tre spiseskeer hver af den mørke balsamiske
eddike og rød vineddike kan erstattes.
Pr. portion: omkring 190 kal.
Dansk
22
230 g. Skarp Cheddar
ost, afkølet
1 lille løg, skåret i
halve på langt
1 selleristang, skåret i
6 cm. stykker.
2 spiseskeer smør eller
margarine
1 stor broccolihoved
(omkring 450 g)
700 ml (3 kopper) kylling
suppe
475 ml. (2 kopper)
mælk delt
30 g. (1⁄4 kop) mel
2 teskeer Dijon sennep
1 teske karry pulver,
hvis ønsket
1
⁄8 teske krydret peber
sauce
Anbring 4 mm. riveskivejernet i arbejdsskålen.
Tilsæt ost. Forsæt med at rive. Fjern og stil dette
til side. Byt riveskivejernet til et 2 mm.
snitteskivejern i arbejdsskålen. Tilsæt løg og selleri.
Forsæt med at snitte. Smelt smør i en stor
kasserolle eller Hollandsk ovn (stegegryde) over
middel varme. Flyt løg og selleri over i kasserollen.
Kog i 2 til 3 minutter eller indtil det er sprødt, rør
af og til.
Skær stammen fra broccoli og skræl seje lag af
stammen. Bræk småblomsterne i små stykker.
Anbring 2 mm. Snitteskivejernet i arbejdsskålen.
Tilsæt broccoli stammen. Forsæt med at snitte.
Flyt til kasserolle.
Tilsæt broccoli småblomsterne og suppe til
kasserolle. Bring til kogning over middelhøj varme.
Reducér varme; læg låget delvist over og lad det
simrer 6 til 10 minutter, eller indtil broccolien er
sprød, rør af og til. Fjern fra varme.
Byt snitteskiven med universalkniven i
arbejdsskålen. Med en hul ske, fjernes grønsager
fra kasserollen til arbejdsskålen. Tilsæt 180 ml.
(3⁄4 kop) mælk. Mix indtil hakket, 5 til 8 sekunder.
Dette Stilles til side. I blandingsskålen, piskes mel
sammen med de resterende 300 ml. (11⁄4 kop)
mælk, pisk indtil dette er blødt. Hvis ønsket,
tilsættes sennep, karrypulver og pebersauce. Rør
indtil dette er blandet.
Tilføj mælkeblandingen til suppen i kasserollen.
Kog og rør ved middelhøj varme indtil det bobler
og er en anelse tykt. Reducér til lav varme. Tilsæt
alt, bortset fra 30 g. (1⁄4 kop) revet ost; rør indtil
blandingen er smeltet.
Tilsæt broccoliblanding til kasserolle. Varm grundigt.
Pynt med de resterende 30 g. (1⁄4 kop) ost.
Giver: 7 portioner (237 ml/1 kop pr. portion).
Pr. portion: Omkring 250 kal.
23
Dansk
Cheddar Broccolisuppe
Forårsblanding Basmati Ris
1 fed hvidløg
1 medium skalotteløg,
skåret i fire dele.
1 spiseske olivenolie
1
⁄4 pund (omkring
125 g) friske grønne
bønner,nippet
1 lille gulerod, skrællet
og skæres i halve
356 ml (11⁄2 kop) kylling
suppe
237 ml (1 kop) vand
1 teske salt
1
⁄4 teske sort peber
1 teske kværnet
koriander, hvis
ønsket
170 g (11⁄3 kop) ris
227 g (1⁄2 pund) frisk
asparges
2 teskeer frisk
timianblade
2 teskeer løst frisk
pakket persille blade
1
⁄4 lille rød klokke
peber, skåret i
kvarter
Dansk
Anbring universalkniven i arbejdsskålen. Start
Food Processoren og tilsæt hvidløg gennem den
lille tragt. Mix i 5 sekunder. Tilsæt skalotteløg.
Pulse 2 til 3 gange, ca. 2 sekunder hver gang,
eller indtil hakket. Tilsæt skalotteløgsblanding i en
stor kasserolle over middel varme, med varm olie.
Lad det koge indtil det er mørt, 1 til 2 minutter,
rør tit. Fjern fra varmen og stil til side.
Skift universalkniven med 2 mm. Snitteskivejernet
i arbejdsskålen. Tilsæt grønne bønner og gulerod.
Forsæt med at snitte. Hældes i kasserollen
sammen med skalotteløgs-blandingen. Tilsæt
suppe, vand, salt, sort peber og hvis ønsket
koriander. Bring det i kog. Risene røres i. Bring
atter til kogning, dæmp derefter varmen. Dæk til
med et låg, og lad det koge ved svag varme i ca.
15 minutter eller indtil væsken er absorberet.
I mellemtiden, skæres asparges af og stænglerne
gemmes. Læg disse til side. Skift snitteskivejernet
til universalkniven i arbejdsskålen. Start Food
Processoren og tilsæt timian og persille, gennem
den lille tragt. Mix indtil hakket, ca. 3 sekunder.
Tilsæt klokke peber. Pulse 2 til 3 gange, 1 til
2 sekunder hver gang, eller indtil blandingen er
grov hakket. Skift universalkniven med 2 mm.
snitteskivejernet i arbejdsskålen. Tilsæt
aspargesstænglerne.
Forsæt med at snitte. Hældes i kasserollen
sammen med ris-blandingen. Tilsæt
aspargestoppene, rør godt.
Dæk til med et låg, lad det stå i 10 minutter. Rør
let med en gaffel.
Giver: 6 portioner (125 g/1 kop pr. portion).
Pr. portion: Omkring 200 kal.
24
Kylling Satay med jordnødsauce
Sauce
80 ml (1⁄3 kop) kokos
mælk
30 g (1⁄4 kop) jordnød
smør
2 spiseskeer soja sauce
1
⁄2 teske rød karry
masse
Anbring universalkniven i arbejdsskålen. Start
Food Processoren og tilsæt hvidløg og ingefærrod
gennem den lille tragt. Fortsæt indtil hakket, 5 til
10 sekunder. Tilsæt soja sauce, olie og
puddersukker. Mix indtil blandet og sukkeret er
opløst, 15 til 20 sekunder. Hæld blandingen i en
plastikbeholder eller i en lav kasserolle.
Tilsæt kylling, dæk med marinaden. Marineres
1
⁄2 time i stuetemperatur eller mindst 2 timer i
køleskab. Fjern kylling fra marinaden. Gem
marinaden.
TrækSæt den møre kylling på træ eller olieret
metal spidder. Grilles over middelvarme kul eller
steges i en olieret kasserolle i 8-10 minutter eller
indtil godt gennemstegt, kødet vendes jævnligt.
Hvis man ønsker, kan man pensle kødet med den
resterende marinade i løbet af stegningen. Servér
med varm eller stuetemperatur jordnødsauce.
Anbring universalkniven i arbejdsskålen. Tilsæt alle
ingredienser. Mix indtil blandet, 5 til 10 sekunder.
Giver: 4 portioner.
Pr. portion: Omkring 290 kal.
Dansk
Kylling
2 fed hvidløg
1 teske grov hakket
ingefærrod
60 ml (1⁄4 kop) soja sauce
2 spiseskeer jordnød
eller vegetabilsk olie
2 teskeer
puddersukker
455 - 570 g. (1-11⁄4 pund)
Kylling bryst mørt
25
Frisk frugttærte
Dejlåg
125 g. (1 kop) mel.
2 teskeer sukker
1
⁄4 teske salt
30 g (1⁄4 kop) kold smør,
skæres i 2.5 cm.
stykker.
1 teske kold fedtstof
1 æggeblomme
2 spiseskeer koldt
vand.
1 teske citron saft
1 æg, blandet med
1 spiseske vand
Fyld
30
1
1
⁄8
180
g (1⁄4 kop) sukker
spiseske majsmel
teske salt
ml. (3⁄4 kop) half-andhalf (halv mælk halv
fløde)
2 æggeblommer,
pisket
1
⁄2 teske vanille
Dansk
Pynt
1 fersken, skrællet og
skåret i halve
125 g (1 kop) friske
jordbær, pillet
2 spiseskeer æble gelé,
smeltet
Anbring universalkniven i arbejdsskålen. Tilsæt
mel, sukker og salt. Mix indtil blandet, ca. 2
sekunder. Tilsæt smør og fedtstof. Pulse 3 til
4 gange, 2 til 3 sekunder hver gang, eller indtil
blandingen er let smuldret. I en lille skål, blandes
1 æggeblomme, 2 spiseskeer vand og citronsaft.
Fordel blandingen i melet. Pulse 2 til 4 gange,
2 til 3 sekunder hver gang, eller indtil blandingen
slipper siderne på skålen og blandes sammen.
Fjern dejen, dæk til og afkøles i 1⁄2 time.
Imens sættes en lille kasserolle med, sukker,
majsmel og salt over jævn varme. Tilsæt og
2 æggeblommer. Blandingen bringes til kog og
røres indtil meget tyk. Fjern fra varme. Tilsæt
vanille. Pisk indtil blød. Afkøles fuldstændig.
Placér dejen på en overflade drysset med mel.
Dejen rulles ud i en cirkel, 5 cm. større end den
25 cm store tærteform. Dejen tilpasses
tærteformen, vær forsigtig med ikke at strække
dejen. Studs kanterne af skorpen. Prik i skallen
med en gaffel. Bages ved 200°C i 8 til
12 minutter eller indtil lys gylden brun. Pensles
med æg og vand blanding for at lukke hullerne.
Bages i endnu 1 minut for at størkne ægget.
Afkøles fuldstændig.
Gør Food Processoren ren. Anbring 2 mm.
snitteskivejernet i arbejdsskålen. Tilsæt fersken.
Forsæt med at snitte. Fjern og stil til side. Anbring
2 mm. snitteskivejernet i arbejdsskål. Tilsæt
jordbær. Forsæt med at snitte. Fordel
cremeblandingen ovenpå tærten. Arrangér snittet
frugt på cremen. Forsigtig pensel med smeltet
gelé for fuldstændigt at dække frugten. Afkøles i
mindst 1 time inden servering.
Giver: 8 portioner.
Tip: Tærten er bedst serveret den samme dag den
er lavet.
Pr. portion: Omkring 230 kal.
26
Europæiskgaranti for Food Processoren
KitchenAid® (husholdningsbrug)
Garantiens længde:
KitchenAid
betaler for:
KitchenAid betaler
ikke for:
TRE ÅRS GARANTI på
Food Processoren fra
købsdato.
TI ÅRS GARANTI på
Motor fra købsdato.
De udskiftede dele og
arbejdets
reperationsomkostninger for at rette fejl
i materialer og
udførelse. Service skal
udføres af en
autoriseret KitchenAid
After Sales Service
Centre.
A. Reparationer, når
Food Processoren er
anvendt til andre
formål end
almindelig
madlavning.
B. Skader, der opstår
på grund af uheld,
ændringer på
maskinen, forkert
betjening, misbrug
eller installationer/
betjeninger, der ikke
udføres i henhold til
de gældende regler
for elektrisk udstyr.
Salgsservice/Reparation
Al service skal udføres lokalt af et
autoriseret KitchenAid After Sales
Service Center. Kontakt forhandleren
hvor apparatet er købt for at få
navnet på den nærmeste autoriseret
KitchenAid efter-salgservice.
I Danmark:
REPAX SERVICE A/S:
Vallensbækvej 18 c
2605 Brøndby
Tel: 43 20 52 00
27
Dansk
KITCHENAID PÅTAGER SIG IKKE ANSVARET FOR TILFÆLDIGE ELLER
INDIREKTE SKADER.
Servicecenter
THUESEN JENSEN A/S:
Sjællandsbroen 2
2450 COPENHAGEN SV
T: 3613 09 20
www.KitchenAid.com
Dansk
®
FOR THE WAY IT’S MADE.®
® Registreret varemærke tilhørende KitchenAid, U.S.A.
™ Varemærke tilhørende KitchenAid, U.S.A.
© 2006. Alle rettigheder forbeholdes.
Specifikationer kan ændres uden varsel.
(5059dZw106)
28
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D'EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
Português
O∆HΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
Modelo 5KFPM770
Processador de Alimentos
1
Índice
Segurança do Processador de Alimentos .......................................................3
Requisitos Eléctricos.......................................................................................3
Instruções de Segurança Importantes ............................................................4
Acessórios do Processador de Alimentos........................................................5
Preparação do Processador de Alimentos para Utilização
Antes da Primeira Utilização ...................................................................7
Montagem da Tigela de Trabalho............................................................7
Montagem da Lâmina Multi-Usos e da Lâmina de Amassar ....................8
Montagem do Disco de Fatiar e de Ralar ................................................8
Montagem da Mini-Tigela.......................................................................9
Montagem da Tigela de Cozinheiro ........................................................9
Montagem e Uso do Batedor de Ovos ..................................................10
Montagem e Uso do Espremedor de Citrinos........................................10
Utilização do Processador de Alimentos
Antes de Utilizar ...................................................................................12
Encravamento do Pressionador de Alimentos........................................12
Nível Máximo de Líquidos .....................................................................12
Ligar e Desligar o Processador de Alimentos .........................................12
Utilização do Controlo de Impulsos ......................................................13
O Pressionador de Alimentos de 2 Peças...............................................13
Desmontagem do Processador de Alimentos ...............................................13
Cuidados e Limpeza ....................................................................................15
Resolução de Problemas ..............................................................................16
Conselhos para Processamento de Alimentos ..............................................17
Utilização da Lâmina Multi-Usos ...........................................................17
Português
Utilização de um Disco de Fatiar ou de Ralar ........................................18
Utilização da Lâmina de Amassar..........................................................19
Utilização do Batedor de Ovos ..............................................................19
Conselhos Úteis ...........................................................................................20
Receitas........................................................................................................22
Garantia e Informação de Assistência
Household KitchenAid®
Garantia do Processador de Alimentos para a Europa ...........................27
Serviço Pós-venda .................................................................................27
Serviço de Assistência ...........................................................................28
2
Segurança do Processador de Alimentos
A sua segurança, bem como a de terceiros, é muito importante.
Providenciámos muitas mensagens de segurança importantes tanto neste
manual como no seu próprio aparelho. Leia e obedeça sempre a todas as
mensagens de segurança.
Este é o símbolo de alerta de segurança.
Este símbolo alerta-o para perigos potenciais que podem matar
ou ferir tanto o utilizador como terceiros.
Todas as mensagens de segurança virão a seguir ao símbolo
de alerta e a uma das palavras PERIGO ou AVISO. Estas
palavras significam:
PERIGO
AVISO
O utilizador pode ser morto ou
seriamente ferido se não seguir
imediatamente as instruções.
O utilizador pode ser morto ou
seriamente ferido se não seguir as
instruções.
Todas as mensagens de segurança lhe dirão qual o perigo potencial, como
reduzir a hipótese de ferimento e o que pode acontecer se as instruções não
forem seguidas.
Requisitos Eléctricos
Model 5KFPM770:
NOTA: O modelo 5KFPM770 possui uma
ficha com terra. Para reduzir o risco de
choque eléctrico, esta ficha encaixará
numa tomada, numa só posição. Se a
ficha não encaixar na tomada, contacte
um electricista qualificado. Não
modifique a ficha sob qualquer forma.
Perigo de Choque Eléctrico
Ligue a uma tomada com terra.
Não retire o terminal de terra.
Não utilize um adaptador.
Não utilize um cabo de extensão.
Não utilize um cabo de extensão. Se o
cabo de alimentação é demasiado curto,
mande instalar uma tomada próximo do
aparelho, por um electricista qualificado
ou técnico de assistência.
O não cumprimento destas
instruções pode resultar em
morte, fogo ou choque eléctrico.
3
Português
AVISO
230-240 Volts A.C.
Frequência: 50 Hz
INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA
IMPORTANTES
Ao utilizarem-se aparelhos eléctricos, as precauções básicas de segurança devem ser
sempre seguidas, incluindo as seguintes:
1. Ler todas as instruções.
2. Para protecção contra o risco de choque eléctrico, não coloque o Processador de
Alimentos em água ou outros líquidos.
3. É necessária uma vigilância apertada quando qualquer aparelho é utilizado por
ou próximo de crianças.
4. Desligue o aparelho da tomada, antes de montar ou desmontar peças, e antes de
o limpar.
5. Evite o contacto com peças móveis.
6. Não faça funcionar qualquer aparelho com um cabo ou ficha danificados, após
mau funcionamento do aparelho, ou ter caído ou danificado sob qualquer
forma. Devolva o aparelho ao Centro de Assistência Autorizado mais próximo
para inspecção, reparação, ou ajustamento eléctrico ou mecânico.
7. O uso de acessórios não recomendados ou não vendidos pelo fabricante pode
causar incêndios, choque eléctrico ou ferimentos.
8. Não utilize o aparelho no exterior.
9. Mantenha as mãos e utensílios afastados de lâminas ou discos móveis durante o
processamento de alimentos para reduzir o risco de ferimentos graves em
pessoas ou danificação do Processador de Alimentos. Pode ser utilizado um
raspador mas apenas quando o Processador de Alimentos não está a funcionar.
10. As lâminas são afiadas. Manuseie cuidadosamente.
11. Para reduzir o risco de ferimentos, nunca coloque a lâmina de corte ou discos na
base sem primeiramente colocar a tigela correctamente em posição.
12. Certifique-se de que a tampa está bem fixada em posição, antes de fazer
funcionar o aparelho.
13. Nunca coloque os alimentos à mão. Utilize sempre o pressionador de alimentos.
14. Não tente anular o mecanismo de encravamento da tampa.
15. Este produto é destinado exclusivamente a uso doméstico.
Português
GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES
Este aparelho está classificado de acordo
com a Directiva Europeia 2002/96/EC
sobre Resíduos de equipamento eléctrico
e electrónico (REEE).
O símbolo
no produto, ou nos
documentos que acompanham o
produto, indica que este aparelho não
pode receber um tratamento semelhante
ao de um desperdício doméstico.
Ao garantir a eliminação adequada deste
produto, estará a ajudar a evitar
potenciais consequências negativas para
o ambiente e para a saúde pública, que
poderiam derivar de um manuseamento
de desperdícios inadequado deste
produto.
Pelo contrário, deverá ser depositado no
respectivo centro de recolha para a
reciclagem de equipamento eléctrico e
electrónico.
4
A eliminação deverá ser efectuada em
conformidade com as normas ambientais
locais para a eliminação de desperdícios.
reciclagem deste produto, contacte o
Departamento na sua localidade, o seu
serviço de eliminação de desperdícios
domésticos ou a loja onde adquiriu o
produto.
Para obter informações mais detalhadas
sobre o tratamento, a recuperação e a
Acessórios do Processador de Alimentos
Tigela de Trabalho
Base de Metal Fundido
Disco de Ralar
Médio (4 mm)
Disco de Fatiar
Médio (4 mm)
Tigela de Cozinheiro
2,4 litros (10 chávenas)
Haste de
Disco
Disco de Fatiar
Fino (2 mm)
O
I
Pulse
Espremedor
de Citrinos
Cone
2 Peças
Mini-Tigela e MiniLâmina 950 ml
(4 chávenas)
Cobertura da
Tigela de Trabalho
com Boca de Tubo
de Alimentação
Ultra Larga
Espátula/
Utensílio de
Limpeza
Lâmina Multi-Usos
Aço Inoxidável
Lâmina de Amassar
Pressionador de
Alimentos 2 Peças
5
Português
Batedor de
Ovos
Acessórios do Processador de Alimentos
Cobertura da Tigela de Trabalho
com Boca de Tubo de
Alimentação Ultra Larga
Haste de Disco
A haste encaixa no veio de
accionamento na base e no fundo de
um disco de fatiar ou de ralar.
Uma das maiores da indústria, a Boca de
Tubo de Alimentação Ultra Larga
acomoda grandes itens - como tomates,
pepinos, e batatas - com um mínimo
para seccionar ou fatiar.
Lâmina Multi-Usos
Aço Inoxidável
A lâmina versátil pica, combina, mistura
e emulsiona numa questão de segundos.
Pressionador de Alimentos
de 2 Peças
Lâmina de Amassar
Para itens mais pequenos, retire o
pressionador pequeno do tubo central
do pressionador grande. O pressionador
pequeno e o tubo de alimentação
tornam fácil processar ervas, nozes,
cenouras e aipos. O pressionador
pequeno pode igualmente ser utilizado
como uma cómoda chávena de medida
de 115 g.
A lâmina de amassar é especialmente
concebida para misturar e amassar
massa de fermento.
Batedor de Ovos
O batedor de ovos baterá rapidamente
natas e claras de ovos para merengues,
mousses, soufflés e sobremesas.
Espremedor de
Citrinos
Tigela de Trabalho de 2,8 Litros
A resistente tigela em policarbonato
proporciona capacidade para trabalhos
grandes.
O espremedor é
constituído por um
Cesto Filtro, Cone de 2
Peças e Braço Alavanca.
Use o cone
exterior removível para
grandes artigos, tais como
toranjas, e o cone interior
para limões e limas.
Tigela de Cozinheiro
Coloque a Tigela de Cozinheiro de
2,4 litros dentro da Tigela de Trabalho, e
corte em fatias ou rale um alimento
mantendo a Tigela de Trabalho limpa
para outro ingrediente.
Base Resistente
Mini-Tigela e Mini-Lâmina
Português
A tigela de 950 ml e a lâmina de aço
inoxidável são perfeitas para trabalhos
de pequenos cortes e mistura.
A base apresenta o interruptor “O” / ”I”,
e os Botões de Impulsos juntamente
com o veio accionador, que faz rodar as
lâminas e os discos
Disco de Fatiar Fino (2 mm)
Espátula/Utensílio de Limpeza
O disco produz aproximadamente fatias
de 1,6 mm na maioria dos alimentos,
desde delicados morangos a carnes
parcialmente congeladas.
A sua forma especial facilita a remoção
de alimentos das tigelas, discos e
lâminas.
Disco de Fatiar Fino (4 mm)
Caixa de Acessórios de
Cozinheiro
O disco produz aproximadamente fatias
de 3,2 mm na maioria dos alimentos.
A elegante e durável
caixa de linha fina
arruma e protege
lâminas, discos e
acessórios.
Disco de Ralar Médio (4 mm)
O disco produz aproximadamente cortes
de 3,2 mm na maioria dos frutos duros,
vegetais e queijos.
6
Preparação do Processador de Alimentos
para Utilização
4. Introduza o acessório pretendido na
tigela de trabalho. Veja as páginas 711 para instruções sobre acessórios.
5. Coloque a tampa da tigela de
trabalho na mesma, com o tubo de
alimentação ligeiramente para a
esquerda da pega da tigela. Agarre o
tubo de alimentação e rode a tampa
para a direita até encaixar em posição.
AVISO
Perigo de Cortes
Manuseie as lâminas com cuidado.
O negligenciamento desta
recomendação pode resultar em
cortes.
Antes da Primeira Utilização
Antes de utilizar o seu Processador de
Alimentos pela primeira vez, lave a tigela
de trabalho, a tampa da tigela de
trabalho, a tigela de cozinheiro, a minitigela, o pressionador do tubo de
alimentação e as lâminas, seja à mão ou
na máquina de lavar louça (veja
“Cuidados e Limpeza” na página 15).
Montagem da Tigela de
Trabalho
NOTA: Não monte a tampa na tigela
1. Coloque a base do Processador de
Alimentos sobre uma bancada seca e
nivelada com os controlos virados
para a frente. Não ligue a unidade até
esta estar completamente montada.
2. Com a pega ligeiramente para a
esquerda do centro, coloque a tigela
de trabalho sobre a base,
encaixando a abertura central sobre
o veio accionador.
3. Agarre a pega da tigela de trabalho
e rode-a para a direita até encaixar
em posição.
Português
de trabalho antes desta estar encaixada
na base. Isso pode resultar em
danificação da tigela de trabalho.
6. Monte o pressionador de alimentos
de 2 peças no tubo de alimentação.
O
I
Pulse
Continua na página seguinte
7
Preparação do Processador de Alimentos
para Utilização
AVISO
AVISO
Perigo de Cortes
Manuseie as lâminas com cuidado.
O negligenciamento desta
recomendação pode resultar em
cortes.
Perigo de Choque Eléctrico
Ligue a uma tomada com terra.
Não retire o terminal de terra.
Não utilize um adaptador.
Não utilize um cabo de extensão.
Montagem da Lâmina MultiUsos e da Lâmina de Amassar
Coloque a lâmina no veio accionador.
Rode a lâmina de forma a encaixar em
posição no veio.
O não cumprimento destas
instruções pode resultar em
morte, fogo ou choque eléctrico.
7. Ligue a uma tomada eléctrica
adequada. (veja “Requisitos
Eléctricos” na página 3).
NOTA: O seu Processador de Alimentos
não funcionará a menos que a tigela de
trabalho e a sua respectiva tampa
estejam adequadamente fixadas na base,
e o pressionador esteja introduzido até à
linha de enchimento máximo no tubo de
alimentação.
Não retire a tigela de trabalho da base,
sem primeiramente remover a tampa da
tigela de trabalho. Isso pode resultar em
danificação da tigela de trabalho.
Montagem do Disco de Fatiar e
de Ralar
1. Coloque a haste do disco no veio
accionador.
Português
8
Preparação do Processador de Alimentos
para Utilização
2. Instale a mini-lâmina no veio
accionador. Pode ser necessário rodar a
lâmina até encaixar em posição.
A mini-tigela pode igualmente ser
colocada na tigela de cozinheiro, de
uma forma semelhante.
AVISO
Perigo de Cortes
Manuseie as lâminas com cuidado.
O negligenciamento desta
recomendação pode resultar em
cortes.
2. Instale o disco sobre o pino de metal
na haste do disco com o lado
levantado da lâmina para cima. O
disco tem uma peça de encaixe em
cima e ranhuras em baixo, o que
permite o seu alinhamento correcto.
Rode o disco até encaixar na haste.
3. Para retirar a mini-tigela após o
processamento, eleve a tigela usando
as duas reentrâncias para dedos
localizadas no bordo superior da tigela.
Montagem da Mini-Tigela
1. Coloque a mini-tigela dentro da tigela
de trabalho sobre o veio accionador.
Rode a mini-tigela até encaixar em
posição. Quando adequadamente
assente na tigela de trabalho, a minitigela não pode ser rodada.
Coloque a tigela de cozinheiro dentro da
tigela de trabalho sobre o veio
accionador. Rode a tigela de cozinheiro
até encaixar em posição. Quando
adequadamente assente na tigela de
trabalho, a tigela de cozinheiro não
pode ser rodada. A tigela de cozinheiro
só pode ser usada com os discos de
fatiar e de ralar - a lâmina multi-usos
não pode ser usada. Para remover a
tigela de cozinheiro após o
processamento, eleve a tigela usando as
duas reentrâncias para dedos localizadas
no bordo superior da tigela.
Continua na página seguinte
9
Português
Montagem da Tigela de
Cozinheiro
Preparação do Processador de Alimentos
para Utilização
Montagem e Uso do Batedor
de Ovos
5. Coloque a tampa da tigela de
trabalho na mesma, com o tubo de
alimentação ligeiramente para a
esquerda da pega. Assegure-se de
que o pino central do batedor de
ovos encaixa na abertura central da
cobertura. Agarre o tubo de
alimentação e rode a cobertura para
a direita para o encaixar em posição.
Introduza o pressionador no tubo de
alimentação. O batedor de ovos fica
assim pronto a funcionar.
6. Pressione o Botão “I” e bata os
ingredientes até à textura e volume
pretendidos. Pressione o Botão “O”
ao terminar.
O batedor de ovos é concebido para
bater claras de ovos ou natas pesadas
para criar coberturas ou merengues
macios. Para melhores resultados, pelo
menos 237 ml (125 g/ 1 chávena) de
natas pesadas ou 3 claras de ovo
deverão ser batidos de cada vez. Bater
quantidades menores pode não resultar
em volume máximo.
Para montar:
O batedor de ovos é constituído por
4 peças - a haste do batedor de ovos, a
cobertura da haste, a pá do batedor e a
tampa.
Para desmontar:
1. Desligue a base da tomada eléctrica.
Retire a cobertura da tigela de
trabalho com uma rotação no
sentido directo.
2. Eleve o conjunto batedor de ovos do
veio accionador. Retire os ingredientes
batidos da tigela de trabalho.
3. Puxe a tampa do conjunto batedor
de ovos. Pressione para baixo no pino
da haste para a remover da
cobertura. Rode a pá do batedor de
ovos para a soltar e faça-a deslizar da
cobertura da haste.
Tampa
Cobertura
da Haste
Pá do
Batedor
Montagem e Uso do
Espremedor de Citrinos
1. Posicione e fixe a tigela de trabalho
na base.
2. Coloque o cesto filtro na tigela com a
mola de fixação para a esquerda da
pega da tigela de trabalho.
3. Rode o cesto no sentido indirecto até
a mola prender na pega.
Haste
Português
1. Coloque a haste do batedor de ovos no
veio accionador. Rode a haste
lentamente até encaixar
completamente no veio.
2. Alinhe o entalhe em forma de L na pá
do batedor com o pequeno fixador na
tampa da haste e faça deslizar a pá
dentro da cobertura. Rode ligeiramente
para fixar a pá.
3. Instale a cobertura da haste e a pá
sobre a haste do batedor de ovos.
Pressione para baixo para engatar as
estrias da haste nas engrenagens da pá.
4. Instale a tampa do batedor de ovos
sobre a haste do batedor. Pressione
para baixo para encaixar em posição.
10
Preparação do Processador de Alimentos
para Utilização
9. Faça funcionar o espremedor de
citrinos pressionando o Botão “I” ou
o Botão “Pulse”.
10. Quando o sumo estiver
completamente extraído, Pressione
o Botão “O”.
NOTA: Não exceda a linha do nível
máximo de líquido na tigela de trabalho,
ou o sumo transbordará da tigela.
11. Solte o cesto filtro rodando-o no
sentido directo. Retire a fruta
espremida, o cone e o cesto filtro da
tigela de trabalho.
12. Retire a tigela de trabalho do
Processador de Alimentos e despeje
o sumo para um recipiente
adequado.
13. Para desligar o braço alavanca do
cesto filtro para limpeza minuciosa,
puxe a mola no fundo do cesto para
o lado contrário ao cesto e retire o
braço alavanca do cesto.
14. Ao tornar a montar o braço
alavanca no cesto filtro, certifique-se
que a mola fica fixa firmemente no
par de furos no fundo do cesto.
4. O cone de 2 peças apresenta dois
tamanhos; escolha o tamanho certo
para a fruta que vai espremer. Use o
cone exterior para toranjas, laranjas e
outros frutos grandes. Retire o cone
exterior para mostrar um cone
interior mais pequeno que é ideal
para limões e limas.
5. Abra a tampa e coloque o cone
dentro do cesto filtro sobre o veio
accionador. Pode ser necessário rodar
o cone até encaixar em posição.
Português
6. Corte em metades a fruta a espremer.
7. Coloque uma metade da fruta sobre o
cone.
8. Feche a tampa do cesto filtro.
Pressione para baixo o braço alavanca
firmemente com a palma da mão
aberta para manter uma pressão
uniforme. Faça funcionar o
espremedor de citrinos apenas quando
o braço alavanca estiver na posição
baixada mantendo a fruta no cone.
NOTA: O uso do espremedor de
citrinos sem o braço alavanca não é
recomendado. Se o utilizar sem o braço
alavanca, retire o braço alavanca do
cesto (veja o Passo 13).
11
Utilização do Processador de Alimentos
Nível Máximo de Líquido
AVISO
Esta linha na tigela de trabalho indica o
nível máximo de líquido que pode ser
processado pelo Processador de
Alimentos.
Perigo de Lâminas Rotativas
Utilize sempre o pressionador
de alimentos.
Mantenha os dedos afastados
de aberturas.
Manter afastado das crianças.
O negligenciamento desta
recomendação pode resultar
em amputações ou cortes.
Ligar e Desligar o Processador
de Alimentos
1. Para ligar o Processador de
Alimentos, pressione o Botão “I” A
unidade funcionará continuamente e
a luz indicadora acenderá.
Antes de Utilizar
Antes de fazer funcionar o Processador
de Alimentos, certifique-se que a tigela
de trabalho, lâminas e a sua respectiva
tampa estão adequadamente montadas
na base do Processador de Alimentos
(veja “Preparação do Processador de
Alimentos para Utilização” começando
na página 7).
O
I
Pulse
2. Para parar o Processador de Alimentos,
pressione o Botão “O”. A luz
indicadora apagará e uma travagem
automática interromperá a acção da
lâmina ou disco em segundos.
3. Aguarde até a lâmina ou disco parar
completamente antes de remover a
tampa da tigela de trabalho.
Certifique-se de desligar o Processador
de Alimentos antes de remover a
tampa da tigela de trabalho, ou antes
de desligar a tomada da unidade.
NOTA: Se a unidade não funcionar,
certifique que a tigela de trabalho e a
cobertura estão adequadamente fixadas
na base, e que o pressionador de
alimentos está introduzido até à linha de
enchimento máximo no tubo de
alimentação (veja “Preparação do
Processador de Alimentos para Utilização”
começando na página 7).
Encravamento do Pressionador
de Alimentos
Português
O pressionador de alimentos faz parte
do sistema de encravamento de
segurança. O Processador de Alimentos
não funcionará a menos que o
pressionador esteja introduzido até à
linha de enchimento máximo no tubo de
alimentação.
12
Utilização do Processador de Alimentos
processamento e solte-o para parar. A luz
indicadora acenderá de cada vez que o
Botão “Pulse” for pressionado.
AVISO
O Pressionador de Alimentos
de 2 Peças
Para cortar em fatias ou ralar pequenos
itens, introduza o pressionador de
alimentos de 2 peças no tubo de
alimentação e em seguida rode o
pequeno pressionador central no sentido
directo para o soltar e remover. Utilize o
tubo de alimentação central e
pressionador para processar itens
pequenos ou finos ou para adicionar
líquidos quando o Processador de
Alimentos está a funcionar. Quando não
utilizar o tubo de alimentação pequeno,
fixe o pressionador pequeno em posição
rodando-o no sentido indirecto.
Perigo de Lâminas Rotativas
Utilize sempre o pressionador
de alimentos.
Mantenha os dedos afastados
de aberturas.
Manter afastado das crianças.
O negligenciamento desta
recomendação pode resultar
em amputações ou cortes.
Utilização do Controlo de
Impulsos
O controlo de impulsos permite controlo
preciso da duração e frequência
do processamento. É ideal para trabalhos
que requeiram um toque ligeiro.
Pressione simplesmente e mantenha o
Botão “Pulse” para iniciar o
1. Pressione o Botâo "O".
2. Desligue da tomada o Processador de
Alimentos antes da desmontagem.
3. Rode a tampa da tigela de trabalho
para a esquerda e remova-a.
AVISO
Perigo de Cortes
Manuseie as lâminas com cuidado.
O negligenciamento desta
recomendação pode resultar em
cortes.
NOTA: Se tiver dificuldades na remoção
do pressionador do tubo de alimentação,
é provável que partículas de alimentos
tenham ficado alojadas no sistema de
encravamento. Para soltar o pressionador,
encharque a tampa da tigela de trabalho
em água quente ou lave-a na máquina
da louça.
13
Português
Desmontagem do Processador de Alimentos
Desmontagem do Processador de Alimentos
6. Rode a tigela de trabalho para a
esquerda para a soltar da base.
Levante-a para remover.
4. Se estiver a utilizar um disco,
remova-o antes de remover a tigela.
Coloque dois dedos por baixo de
cada lado do disco e leve-o na
perpendicular. Remova a haste
de disco.
O
I
5. Se estiver a usar a mini-tigela ou a
tigela de cozinheiro, agarre e remova
a tigela usando as duas reentrâncias
para dedos localizadas no bordo
superior da tigela.
Pulse
7. A lâmina multi-usos pode ser
removida da tigela de trabalho antes
do conteúdo ser esvaziado. A lâmina
também pode ser mantida em
posição enquanto remove os
alimentos: agarre a tigela de trabalho
pelo fundo e coloque um dedo
através da abertura central para
agarrar o veio da lâmina. Em seguida
remova os alimentos da tigela e da
lâmina com uma espátula.
Português
14
Cuidados e Limpeza
5. Para evitar danificação do sistema de
encravamento, guarde sempre a
tigela de trabalho e respectiva
cobertura na posição não travada
quando não estiverem a ser usadas.
AVISO
Perigo de Cortes
Manuseie as lâminas com cuidado.
O negligenciamento desta
recomendação pode resultar em
cortes.
1. Pressione o Botâo "O".
2. Desligue da tomada o Processador
de Alimentos antes da limpeza.
3. Limpe a base e o cabo com um
pano ensaboado e quente e lave
com um pano humedecido. Seque
com um pano macio. Não use
agentes de limpeza abrasivos ou
esfregões de limpeza.
4. Todas as outras partes do Processador
de Alimentos podem ser lavados na
máquina. Certifique-se de as carregar
afastadas dos elementos de
aquecimento expostos na máquina
de lavar louça. Se lavar as peças do
Processador de Alimentos à mão,
evite o uso de agentes de limpeza
abrasivos ou esfregões de limpeza.
Estes podem riscar ou manchar a
tigela de trabalho e a respectiva
tampa. Seque minuciosamente todas
as peças após a lavagem.
O
I
Pulse
Português
6. Enrole o cabo de alimentação em
volta da tigela de trabalho. Fixe a
ficha ao cabo por intermédio
de mola.
7. Discos, veios e lâminas desmontados
deverão ser guardados na caixa de
arrumação fornecida e num local
fora do alcance das crianças.
15
Resolução de Problemas
• Se o Processador de Alimentos
desliga durante o funcionamento:
– O Processador de Alimentos pode estar
sobreaquecido. Se o motor excede
uma certa temperatura, desligará
automaticamente para evitar danos.
Esta deverá ser uma ocorrência
extremamente rara. Se isso acontecer,
pressione o Botão “O” e aguarde 15
minutos para o Processador de
Alimentos arrefecer antes de
recomeçar a funcionar. Se o
Processador de Alimentos continuar a
não funcionar, aguarde 15 minutos
adicionais para o Processador de
Alimentos arrefecer.
• Se o seu Processador de Alimentos
não funciona, verifique o seguinte:
– Certifique-se que a tigela de trabalho e
a sua respectiva tampa estão
adequadamente fixadas na base e que
o pressionador de alimentos está
introduzido até à linha de enchimento
máximo no tubo de alimentação.
– Veja se o cabo de alimentação está
ligado a uma tomada eléctrica
adequada. (veja “Requisitos Eléctricos”
na página 3). Se estiver, desligue o
Processador de Alimentos e em
seguida volte a ligá-lo à mesma
tomada. Se o Processador de
Alimentos continuar a não funcionar,
verifique o fusível ou disjuntor do
circuito eléctrico a que o Processador
de Alimentos está ligado e certifiquese de que o circuito está fechado.
• Se tiver dificuldade na remoção
do pressionador de alimentos do
tubo de alimentação:
– Partículas de alimentos estão
provavelmente alojadas no sistema de
encravamento. Para libertar o
pressionador, encharque a tampa da
tigela de trabalho em água quente ou
lave-a na máquina de lavar louça.
• Se o Processador de Alimentos
não cortar em fatias ou não ralar
devidamente quando estiver a
utilizar o disco:
– Certifique-se de que o disco está
colocado na haste com o lado
levantado da lãmina para cima. O
disco tem uma peça de encaixe em
cima e ranhuras em baixo, o que
permite o seu alinhamento correcto.
Se o problema não ficar resolvido através
dos passos nesta secção, veja a garantia
KitchenAid e a secção de assistência pósvenda nas páginas 27-28. Não devolva o
Processador de Alimentos ao retalhista ele não fornece assistência.
Português
• Se a tampa do Processador de
Alimentos não fechar quando
estiverá a utilizar o disco:
– Certifique-se que o disco está instalado
correctamente, com a peça de encaixe
para cima, e está colocado
correctamente na haste do disco.
16
Conselhos para Processamento de Alimentos
UTILIZAÇÃO DA
LÂMINA MULTI-USOS
Para picar alhos ou para cortar
ervas frescas ou pequenas
quantidades de vegetais:
Para cortar frutos frescos ou
vegetais:
Com o processador em funcionamento,
junte os alimentos através do tubo de
alimentação pequeno. Processe até
ficarem cortados. Para melhores
resultados, certifique-se que a tigela de
trabalho e as ervas estão bem secas
antes de cortar.
Pele, tire o caroço, e/ou retire as
sementes. Corte os alimentos em
pedaços de 2,5 a 4 cm. Processe os
alimentos ao tamanho pretendido,
usando impulsos curtos, de 1 a 2
segundos de cada vez. Raspe os lados
da tigela, se necessário.
Para cortar nozes ou fazer
manteigas de nozes:
Para reduzir a puré frutos
cozinhados e vegetais
(excepto batatas):
Processe até 375 g (3 chávenas) de
nozes até à textura pretendida,
utilizando impulsos curtos de 1 a 2
segundos de cada vez. Para uma textura
mais grossa, processe quantidades mais
pequenas, pulsando 1 ou 2 vezes, 1 a 2
segundos de cada vez. Pulse mais
frequentemente para uma textura mais
fina. Para manteigas de nozes, processe
continuamente até ficar macia. Guarde
no frigorífico.
Adicione 60 ml (1⁄4 de chávena) de
líquido da receita por chávena do
alimento. Processe o alimento, utilizando
impulsos curtos, até ficar finamente
cortado. Em seguida processe
continuamente até alcançar a textura
desejada. Raspe os lados da tigela, se
necessário.
Para cortar carne cozinhada ou
crua, aves ou peixe:
Para preparar batatas em puré:
Introduza a tigela de cozinheiro na
tigela de trabalho. Utilizando o disco de
ralar, rale as batatas cozidas quentes.
Retire a tigela de cozinheiro com as
batatas. Coloque a lâmina multi-usos na
tigela de trabalho, e junte as batatas
raladas, manteiga amornada, leite e
condimentos. Pulse 3 a 4 vezes, 2 a 3
segundos de cada vez, até o leite ser
absorvido e a textura ficar macia. Não
processar em demasia.
Os alimentos deverão estar bem frios.
Corte em pedaços de 2,5 cm. Processe
até 450 g de cada vez até ao tamanho
desejado, utilizando impulsos curtos de
1 a 2 segundos de cada vez. Raspe os
lados da tigela, se necessário.
Parta o alimento em pedaços de 4 a 5
cm. Processe até ficar fino. Para pedaços
maiores, pulse 2 a 3 vezes, 1 a 2
segundos de cada vez. Em seguida
processe até ficar fino.
Para cortar frutos secos
(ou viscosos):
O alimento deverá estar frio. Junte 30 g
(1⁄4 de chávena) de farinha da receita por
60 g (1⁄2 chávena) de frutos secos.
Processe a fruta, utilizando impulsos
curtos, até alcançar a textura desejada.
Para derreter chocolate numa
receita:
Junte chocolate e açúcar de uma receita,
na tigela de trabalho. Processe até ficar
finamente cortado. Aqueça líquido da
receita. Com o processador em
funcionamento, deite o líquido quente
através do tubo de alimentação
pequeno. Processe até ficar fino.
Para cortar finamente casca
de citrinos:
Com uma faca afiada, pele a porção
colorida (sem a membrana branca) dos
citrinos. Corte a casca em pequenas tiras.
Processe até estarem finamente cortadas.
17
Português
Para fazer pão, bolinhos ou
pão ralado:
Conselhos para Processamento de Alimentos
Para ralar queijos duros, tais
como Parmesan e Pecorino:
Para cortar em fatias ou ralar
frutos ou vegetais que sejam
compridos e relativamente
pequenos em diâmetro, tais como
aipo, cenouras e bananas:
Nunca tente processar queijo que não
possa ser cortado com a ponta de uma
faca afiada. Pode usar a lâmina multiusos para ralar queijos duros. Corte o
queijo em pedaços de 2,5 cm. Coloque
na tigela de trabalho. Processe,
utilizando impulsos curtos, até ficar
grosseiramente cortado. Processe
continuamente até ficar finamente
ralado. Pedaços de queijo podem
também ser adicionados através do
tubo de alimentação pequeno enquanto
o processador está a trabalhar.
Corte o alimento de
forma a caber no tubo
vertical ou
horizontalmente e encha
o tubo de alimentação
firmemente para manter
os alimentos
posicionados correctamente. Processe
usando uma pressão uniforme. Ou use o
tubo de alimentação pequeno no
pressionador de alimentos de duas peças.
Posicione os alimentos verticalmente no
tubo e use o pressionador de alimentos
pequeno para processar os alimentos.
UTILIZAÇÃO DE UM
DISCO DE FATIAR OU
DE RALAR
NOTA: Ao cortar e
Para cortar em fatias ou ralar
frutos e vegetais que sejam
redondos, tais como cebolas,
maçãs e pimentos verdes:
introduzir alimentos na Boca de Tubo de
Alimentação Ultra Larga, não exceda a
linha de enchimento máximo. Isso
permitirá que o pressionador accione o
encravamento e que a unidade funcione.
Pele, descaroce, e/ou retire as sementes.
Corte em metades ou quartos para
caberem no tubo de alimentação.
Posicione-os no tubo de alimentação.
Processe usando uma pressão uniforme.
Para cortar juliana ou palitos de
vegetais e frutos:
Português
Corte o alimento de forma
a caber no tubo
horizontalmente. Posicione
o alimento
horizontalmente no tubo
de alimentação. Processe
usando uma pressão
uniforme para fazer fatias
grossas. Reempilhe as
fatias e posicione-as vertical ou
horizontalmente no tubo de
alimentação. Processe, usando uma
pressão uniforme.
Para cortar em fatias ou ralar
frutos e vegetais que sejam
pequenos, tais como morangos,
cogumelos e rabanetes:
Posicione os alimentos vertical ou
horizontalmente em camadas dentro do
tubo de alimentação. Encha o tubo de
alimentação de forma a manter os
alimentos posicionados correctamente, mas
não exceda a linha de enchimento máximo.
Processe, usando uma pressão uniforme.
Ou use o tubo de alimentação pequeno no
pressionador de alimentos de duas peças.
Posicione os alimentos verticalmente no
tubo e use o pressionador de alimentos
pequeno para processar os alimentos.
Para ralar espinafres
e outras folhas:
Empilhe as folhas. Enrole-as e coloque-as
no tubo de alimentação: Processe, usando
uma pressão uniforme.
18
Conselhos para Processamento de Alimentos
Para cortar em fatias carne não
cozinhada ou aves, tais como
carnes fritas:
UTILIZAÇÃO DA
LÂMINA DE AMASSAR
A lâmina de amassar é
especialmente concebida
para misturar e amassar massa de
fermento rápida e minuciosamente. Para
melhores resultados, não amasse
receitas que usem mais de 250 a 375 g
(2-3 chávenas) de farinha.
Corte ou enrole o alimento de forma a
caber no tubo. Embrulhe e congele os
alimentos até ficarem duros ao toque,
durante 30 minutos a 2 horas,
dependendo da sua espessura. Verifique
se ainda consegue cortar os alimentos
com a ponta de uma faca afiada. Se
conseguir, deixe descongelar ligeiramente.
Processe, usando uma pressão uniforme.
UTILIZAÇÃO DO
BATEDOR DE OVOS
Para fazer merengue
de clara de ovo macio:
Para cortar em fatias carne
cozinhada ou aves, incluindo
salame, pimentos, etc.:
Coloque 3 claras de ovo e 1⁄4 de colher de
chá de cremor tártaro na tigela de trabalho
equipada com o batedor de ovos. Processe
até ficar espumoso, cerca de 30 a 45
segundos. Com o processador a funcionar,
junte lentamente 40 g (1⁄3 de chávena) de
açúcar através do tubo de alimentação
pequeno. Processe até formar picos firmes,
durante cerca de 21⁄2 a 3 minutos. Pare o
processador conforme necessário para
verificar a textura da mistura.
Os alimentos deverão estar bem frios.
Corte em pedaços para caberem no tubo
de alimentação. Processe os alimentos
usando uma pressão firme e uniforme.
Para ralar queijos firmes e macios:
O queijo firme deverá estar bem frio. Para
melhores resultados com queijos macios,
tais como mozzarella, congele durante 10
a 15 minutos antes do processamento.
Corte o alimento de forma a caber no
tubo de alimentação. Processe, usando
uma pressão uniforme.
Coloque natas pesadas na tigela de
trabalho equipada com o batedor de
ovos. Processe durante 30 segundos.
Com o processador em funcionamento,
junte 2 colheres de sopa de açúcar em
pó através do tubo de alimentação
pequeno. Processe até formar picos
macios, cerca de 30 a 40 segundos. Pare
o processador segundo as necessidades
para verificar a textura da mistura. Com
o processador em funcionamento, junte
1
⁄2 colher de chá de baunilha, se
desejado, através do tubo de
alimentação pequeno. Processe até ficar
misturado. Não processar em demasia.
Para cortar em fatias ou ralar
produtos com forma de pêra,
tais como batata doce,
beringelas ou abóbora:
Posicione o alimento horizontalmente de
modo que o lado maior/mais grosso se
encontre do lado esquerdo do tubo de
alimentação, quando está a olhar de
frente para a unidade. Processe, usando
uma pressão uniforme no mecanismo
que pressiona os alimentos.
Para cortar em fatias ou ralar
frutos ou vegetais compridos
com um diâmetro pequeno, tais
como aipo, cenoura e banana:
Use o tubo de alimentação pequeno no
mecanismo de pressão de alimentos de 2
peças. Coloque o alimento verticalmente
no tubo, introduzindo primeiro o lado
estreito de modo que o lado largo seja
processado em último. Use o mecanismo
de pressão de alimentos pequeno para
processar os alimentos.
19
Português
Para bater natas:
Conselhos Úteis
Português
7. Os queijos macios e de dureza média
podem espalhar-se ou enrolar-se
sobre o disco de ralar. Para o evitar,
rale apenas queijos bem frescos.
8. Por vezes, alimentos
mais delicados, tais
como cenouras ou
aipos, tombam sobre
o tubo de
alimentação,
resultando em fatias
irregulares. Para
minimizar este facto, corte os alimentos
em vários pedaços e encha o tubo de
alimentação com os alimentos. Para
processamento de artigos pequenos ou
delicados, o tubo de alimentação
pequeno no pressionador de alimentos
de duas peças mostrar-se-á
especialmente conveniente.
9. Ao preparar um bolo, massa para
bolinhos ou pão rápido, use
primeiramente a lâmina multi-usos
para a nata gorda e açúcar. Adicione
os ingredientes secos, por último.
Coloque nozes e fruta no topo da
mistura de farinha para evitar cortar
demasiado. Processe as nozes e fruta,
usando impulsos curtos, até ficarem
misturadas com os outros ingredientes.
Não processar em demasia.
10. Quando os alimentos ralados ou
cortados em fatias se acumulam num
dos lados da tigela, pare o
processador e redistribua os
alimentos usando uma espátula.
11. Quando os alimentos alcançam o
fundo de um disco de fatiar ou de
ralar, remova os alimentos.
12. Uns tantos pedaços de alimentos
podem permanecer no topo do disco
após o corte em fatias ou ralar. Se
desejado, corte estes pedaços à mão
e junte-os à mistura.
13. Organize as tarefas de processamento de forma a minimizar a
limpeza de tigelas. Processe os
ingredientes secos ou sólidos antes
dos ingredientes líquidos.
14. Para limpar os ingredientes da lâmina
multi-usos facilmente, limite-se a
vazar a tigela de trabalho, recoloque
a tampa e pulse durante 1 a 2
segundos para limpar a lâmina.
1. Ao cortar e colocar alimentos no tubo
de alimentação de Boca Ultra Larga,
não exceda a linha de enchimento
máximo. Isso permitirá que o
pressionador engate no encravamento
e que a unidade funcione.
2. Nunca processe quaisquer alimentos
que estejam tão duros ou firmemente
congelados que não seja possível
cortá-los com a ponta de uma faca
afiada. Os alimentos duros podem
danos à lâmina ou ao motor. Se um
pedaço de alimento duro, tal como
cenoura, fica entalado ou encravado
na lâmina, pare o processador e retire
a lâmina. Cuidadosamente remova os
alimentos da lâmina.
3. Não encha demasiado a tigela de
trabalho ou a mini tigela. Para
misturas delicadas, encha a tigela de
trabalho até 1⁄2 a 2⁄3. Para misturas mais
espessas, encha a tigela de trabalho
até 3⁄4. Para líquidos, encha até ao
nível máximo como descrito na
página 12. Ao cortar, a tigela de
trabalho não deverá estar mais de 1⁄3 a
1
⁄2 cheia. Use a mini tigela para até
237 ml (1 chávena) de líquido ou
63 g (1⁄2 chávena) de sólidos.
4. Posicione os discos de fatiar de forma
que a superfície cortante fique à
direita do tubo de alimentação: Isto
permite que a lâmina faça uma
rotação completa antes de contactar
com os alimentos.
5. Para tirar proveito da velocidade do
processador, faça cair os ingredientes
a cortar através do tubo de
alimentação pequeno, enquanto o
processador está a trabalhar.
6. Os diferentes alimentos requerem
vários graus de pressão para melhores
resultados de ralar e de fatiar. Em
geral, utilize uma pressão ligeira para
alimentos macios e delicados
(morangos, tomates, etc.), pressão
moderada para alimentos médios
(zucchini, batatas, etc.), e pressão
mais forte para alimentos mais duros
(cenouras, maçãs, queijos duros,
carnes parcialmente congeladas, etc.).
20
Conselhos Úteis
17. O seu Processador de Alimentos não
está concebido para executar as
seguintes funções:
•moer grão de café, grãos ou
especiarias duras
•moer ossos ou outras partes não
comestíveis do alimento
•liquefazer frutos crus ou vegetais
•cortar em fatias ovos muito cozidos
ou carnes não congeladas.
18. Se quaisquer peças plásticas ficarem
descoloridas devido aos tipos de
alimentos processados, limpe-as com
sumo de limão.
Português
15. Após remover a cobertura da tigela
de trabalho, coloque-a virada para
baixo sobre a bancada. Isso ajudará a
manter a bancada limpa.
16. Para retirar o conteúdo da tigela de
trabalho sem remover a lâmina
multi-usos, agarre a tigela de
trabalho pelo fundo e e coloque um
dedo através da abertura central para
segurar a lâmina em posição. Em
seguida remova os alimentos da
tigela e lâmina com uma espátula.
21
Vinagrete Balsâmico Branco
1 colher de sopa de
folhas de manjericão
fresco
1 colher de sopa de
folhas de orégão
fresco
1 dente de alho
3 colheres de sopa de
vinagre balsâmico
branco*
3 colheres de sopa de
vinagre de vinho*
1
⁄2 colher de chá de sal
1
⁄4 de colher de chá de
mostarda seca
1
⁄8 de colher de chá de
pimenta vermelha
moída
180 ml (3⁄4 de chávena) de
azeite virgem
Posicione a mini-tigela e a mini-lâmina dentro da tigela
de trabalho. Com o processador em funcionamento,
adicione o manjericão, o orégão e o alho através do
tubo de alimentação pequeno. Processe até ficar
cortado, durante 5 a 8 segundos. Raspe os lados da
tigela. Com o processador a funcionar, junte o vinagre
balsâmico, o vinagre de vinho, o sal, a mostarda e a
pimenta vermelha. Processe até ficar misturado durante
cerca de 5 segundos. Com o processador em
funcionamento, deite lentamente o azeite através do
tubo de alimentação. Processe até ficar macio e
espesso. Sirva com saladas verdes.
Quantidade: 8 porções (2 colheres de sopa por porção).
*Pode substituir por três colheres de sopa de vinagre
balsâmico escuro e vinagre de vinho tinto.
Por porção: cerca de 190 cal.
Português
22
Sopa de Brócolos com Cheddar
Posicione o disco de ralar de 4 mm na tigela de
trabalho. Adicione o queijo. Processe para ralar.
Retire e guarde.
Troque o disco de ralar pelo disco de fatiar de 2 mm na
tigela de trabalho. Adicione a cebola e o aipo. Processe
para cortar em fatias. Derreta a manteiga numa
frigideira grande ou em forno holandês com calor
médio. Remova a cebola e o aipo para a frigideira.
Cozinhe durante 2 a 3 minutos, ou até ficar macio e
estaladiço, mexendo ocasionalmente.
Corte os talos dos brócolos e retire as partes duras dos
talos. Corte os florões em pequenos pedaços. Posicione
o disco de fatiar de 2 mm na tigela de trabalho. Junte
os talos de brócolos. Processe para cortar em fatias.
Remova para a frigideira.
Junte os florões de brócolos e o caldo na frigideira.
Faça cozer sobre calor médio-alto. Reduza o calor;
cubra parcialmente e deixe ferver durante 6 a 10
minutos, ou até os brócolos ficarem macios-estaladiços,
mexendo ocasionalmente. Retire do lume.
Troque o disco de fatiar pela lâmina multi-usos, na
tigela de trabalho. Com uma escumadeira, retire os
vegetais da frigideira para a tigela de trabalho. Junte
178 ml (3⁄4 de chávena) de leite. Processe até ficar
cortado, durante 5 a 8 segundos. Reserve.
Na tigela de mistura média, polvilhe farinha nos
restantes 300 ml (11⁄4 de chávena) de leite, polvilhando
até ficar macio. Adicione mostarda, pó de caril, se
desejado, e molho picante. Mexa até estar ligado.
Adicione a mistura de leite ao caldo na frigideira.
Cozinhe e mexa sobre lume médio-alto até borbulhar e
ficar ligeiramente espesso. Reduza o lume para calor
baixo. Junte tudo menos 30 g (1⁄4 de chávena) de queijo
ralado; mexa até derreter.
Adicione a mistura de brócolos na frigideira. Aqueça
minuciosamente. Guarneça com os restantes 30 g
(1⁄4 de chávena) de queijo.
Quantidade: 7 porções (237 ml/1 colher por porção).
Por porção: Cerca de 250 cal.
23
Português
230 g de queijo Cheddar
fatiado, gelado
1 cebola pequena,
cortada em metades
longitudinais
1 aipo, cortado em
pedaços de 6 cm.
2 colheres de sopa de
manteiga ou
margarina
1 cabeça grande (cerca
de 450 g) de brócolo
700 ml (3 chávenas) de
caldo de galinha
475 ml (2 chávenas) de
leite dividido
30 g (1⁄4 de chávena) de
farinha para fins
gerais
2 colheres de chá de
mostarda de Dijon
1 colher de chá de pó
de caril, se desejado
1
⁄8 de colher de chá de
molho picante
Arroz Spring Mix Basmati
1 dente de alho
1 chalota média,
cortada em quartos
1 colher de sopa de
azeite 1⁄4 de onça
(cerca de 125 g)
ervilhas frescas,
descascadas
1 cenoura pequena,
pelada e cortada em
metades transversais
356 ml (11⁄2 chávena) de
caldo de galinha
237 ml (1 chávena) de
água
1 colher de chá de sal
1
⁄4 de colher de chá de
pimenta preta
1 colher de chá de
coentros moídos, se
desejado
170 g (11⁄2 chávena)de
caldo
227 g (1⁄2 onça) de
espargos frescos
2 colheres de chá de
folhas de tomilho
fresco
2 colheres de sopa de
folhas de salsa
fresca soltas
1
⁄4 de pimento
vermelho pequeno,
cortado em quartos
Posicione a lâmina multi-usos na tigela de trabalho. Com
o processador em funcionamento, adicione o alho através
do tubo de alimentação pequeno. Processe durante 5
segundos. Junte a chalota. Pulse 2 a 3 vezes, cerca de 2
segundos de cada vez, ou até estar cortado. Na frigideira
grande sobre lume médio, aqueça óleo. Junte a mistura
da chalota. Cozinhe até ficar macia, 1 a 2 minutos,
mexendo frequentemente. Retire do lume; reserve.
Troque a lâmina multi-usos pelo disco de fatiar de 2
mm, na tigela de trabalho. Junte as ervilhas e cenouras.
Processe para cortar em fatias. Remova para a frigideira
com a mistura da chalota. Junte o caldo, água, sal,
pimento preta e adicione coentros, se desejado. Faça
ferver. Mexa o arroz. Volte a ferver; reduza o lume.
Cubra, deixe ferver durante 15 minutos, ou até o
líquido ser absorvido.
Entretanto, corte tiras de espargos e guarde os talos;
reserve. Troque o disco de fatiar pela lâmina multi-usos
na tigela de trabalho. Com o processador em
funcionamento, adicione o tomilho e a salsa através do
tubo de alimentação pequeno. Processe até ficar
cortado durante cerca de 3 segundos. Adicione o
pimento. Pulse 2 a 3 vezes,
1 a 2 segundos de cada vez, ou até ficar
grosseiramente cortado. Troque a lâmina multi-usos
pelo disco de fatiar de 2 mm, na tigela de trabalho.
Junte os talos de espargos. Processe para cortar em
fatias. Remova para a frigideira com a mistura do arroz.
Junte as pontas de espargos; mexa bem.
Cubra; deixe repousar 10 minutos. Alise com um garfo.
Quantidade: 6 porções (125 g/1 colher por porção).
Por porção: Cerca de 200 cal.
Português
24
Satay de Galinha com Molho de Amendoim
Molho
80 ml (1⁄3 de chávena) de
leite de coco
30 g (1⁄4 de chávena) de
manteiga de
amendoim
2 colheres de chá de
molho de soja
1
⁄2 colher de chá de
pasta de caril
vermelho
Posicione a lâmina multi-usos na tigela de trabalho.
Com o processador em funcionamento, adicione o alho
e a raiz de gengibre através do tubo de alimentação
pequeno. Processe até ficar cortado, durante 5 a 10
segundos. Junte o molho de soja, o óleo e o açúcar
castanho. Processe até a mistura e o açúcar dissolver,
durante 15 a 20 segundos. Retira para um saco de
plástico reutilizável para armazenamento de alimentos
ou para um recipiente pouco fundo.
Junte a galinha; cubra com a marinada. Marinada 1⁄2
hora à temperatura ambiente ou pelo menos 2 horas
no frigorífico. Retire a galinha da marinada, reservando
a marinada.
Espete os peitos de galinha em espetos de madeira
molhados ou espetos metálicos oleados. Grelhe sobre
brasas de calor médio ou grelhe numa frigideira oleada
a 10 a 15 cm do calor, durante 8 a 10 minutos, ou até
completamente cozinhados, virando-os uma vez.
Pincele com os resto da marinada uma vez durante o
cozinhamento, se desejado. Sirva com Molho de
Amendoim aquecido ou à temperatura ambiente.
Posicione a lâmina multi-usos na tigela de trabalho.
Junte todos os ingredientes. Processe até ficar
misturado, durante 5 a 10 segundos.
Quantidade: 4 porções.
Por porção: Cerca de 290 cal.
Português
Galinha
2 dentes de alho
1 colher de chá de raiz
de gengibre cortada
grosseiramente
60 ml (1⁄4 de chávena) de
molho de soja
2 colheres de sopa de
óleo de amendoim
ou vegetal
2 colheres de chá de
açúcar castanho
455 - 570g (1-11⁄4 de onça)
de peitos de galinha
macios
25
Tarte de Fruta Fresca
Crosta
125 g (1 chávena) de
farinha para fins
gerais
2 colheres de chá de
açúcar
1
⁄4 de colher de chá de
sal
30 g (1⁄4 de chávena) de
manteiga fria,
cortada em pedaços
de 2,5 cm
1 colher de sopa de
redutor
1 gema de ovo
2 colheres de sopa de
água gelada
1 colher de chá de
sumo de limão
1 ovo, misturado com
uma colher de sopa
de água
Recheio
30 g (1⁄4 de chávena) de
açúcar
1 colher de sopa de
fécula de cereal
1
⁄8 de colher de chá
de sal
180 ml (3⁄4 de chávena)
de meio
2 gemas de ovo
batidas meio por
meio com
1
⁄2 colher de chá de
baunilha
Português
Cobertura
1 metade de pêssego,
pelado, cortado em
metades e
descaroçado
125 g (1 chávena) de
morangos frescos,
descascados
2 colheres de sopa de
geleia de maçã,
derretida
Posicione a lâmina multi-usos na tigela de trabalho.
Adicione a farinha, o açúcar e o sal. Processe até ficar
misturado durante cerca de 2 segundos. Junte a
manteiga e o redutor. Pulse 3 a 4 vezes, cerca de 2 a 3
segundos de cada vez, ou até ficar quebradiço. Na
tigela pequena, misture 1 gema de ovo, 2 colheres de
chá de água e sumo de limão. Pulverize uniformemente
sobre a mistura de farinha. Pulse 2 a 4 vezes, durante 2
a 3 segundos de cada vez, ou até a mistura se
desprender dos lados da tigela e misturar-se. Retire a
massa, cubra e arrefeça durante 1⁄2 hora.
Entretanto, numa pequena frigideira sobre lume
médio, combine o açúcar, a fécula de cereal e o sal.
Junte meio por meio com 2 gemas de ovo. Cozinhe e
mexa até ficar muito espesso. Retire do lume. Adicione
baunilha. Processe até ficar macio. Arrefeça
completamente.
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada.
Estenda num círculo 5 cm maior que uma tarteira de
25 cm invertida. Meta a massa na tarteira, tendo o
cuidado de não forçar a massa. Aperfeiçoe as arestas
da crosta. Pique minuciosamente o corpo com um
garfo. Coza a 200ºC durante 8 a 12 minutos, ou até
ficar castanho dourado. Pincele com uma mistura de
ovo e água para vedar os furos. Coza mais 1 minuto
para secar o ovo. Arrefeça completamente.
Lave o processador. Posicione o disco de fatiar de
2 mm na tigela de trabalho. Adicione o pêssego.
Processe para cortar em fatias. Retire e guarde.
Posicione o disco de fatiar de 2 mm na tigela de
trabalho. Adicione os morangos. Processe para cortar
em fatias.
Espalhe uma mistura cremosa de leite e ovos na crosta.
Disponha a fruta cortada em fatias no creme. Pincele
cuidadosamente com geleia derretida para cobrir
completamente a fruta. Refrigere pelo menos durante
1 hora antes de servir.
Quantidade: 8 porções.
Conselho: A tarte é melhor servida no mesmo dia em
que é feita.
Por porção: Cerca de 230 cal.
26
®
Household KitchenAid Garantia do
Processador de Alimentos para a Europa
Extensão da
Garantia:
A KitchenAid
Pagará:
A KitchenAid Não
Pagará:
Para a Europa:
TRÊS ANOS de Garantia
Plena para Robot Multi
Funções a partir da data
de compra.
DEZ ANOS de Garantia
Plena para o Motor a
partir da data de compra.
As peças de substituição
e custos de mão-de-obra
de reparação para corrigir
defeitos de materiais e
mão-de-obra. A
assistência tem de ser
feita por um Centro de
Assistência Pós-Venda
Autorizado da
KitchenAid.
A. Reparações quando a
Processador de
Alimentos for
utilizada em
operações diferentes
das normais para
cozinhar.
B. Danos resultantes de
acidentes, má
utilização, abuso ou
instalação//funcionamento que não esteja
de acordo com as leis
eléctricas locais.
A KITCHENAID NÃO ASSUME QUALQUER RESPONSABILIDADE POS
DANOS INDIRECTOS.
Serviço Pós-venda
No Portugal:
Toda a assistência deverá ser prestada
localmente por um Centro de Assistência
autorizado da KitchenAid. Contacte o
retalhista onde adquiriu a unidade para
obter o nome do mais próximo Centro de
Assistência Pós-Venda Autorizado da
KitchenAid.
LUSOMAX LDA., Av. Bombeiros
Voluntários de Algés 54A
1495-022 ALGÉS
Português
Tel: 21 4102188/21 4109196
27
Serviço de Assistência
No Portugal: LUSOMAX LDA., Av. Bombeiros
Voluntários de Algés 54A,
1495-011 ALGÉS
Tel: 21 4102188/21 4109196
www.KitchenAid.com
®
Português
FOR THE WAY IT’S MADE.®
® Marca registada de KitchenAid, E.U.A.
™ Marca registada de KitchenAid, E.U.A.
© 2006. Alle rettigheder forbeholdes.
Especificações sujeitas a alterações sem aviso prévio.
(5059dZw106)
28
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSORS
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D’EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
Gerð 5KFPM770
Matvinnsluvél
1
Íslenska
Ο∆ΗΓΙΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Efnisyfirlit
Öryggisatriði við notkun ...........................................................................................3
Varúð, rafmagn .......................................................................................................3
Mikilvæg öryggisatriði ..............................................................................................4
Fylgihlutir ................................................................................................................5
Matvinnsluvélin undirbúin fyrir notkun
Fyrir fyrstu notkun.............................................................................................7
Samsetning vinnsluskálar ..................................................................................7
Samsetning fjölnota blaðs og deigblaðs ...........................................................8
Samsetning sneið- og rifdiska ...........................................................................8
Samsetning lítillar skálar ....................................................................................9
Samsetning kokkaskálar ....................................................................................9
Samsetning og notkun eggjaþeytara ...............................................................10
Samsetning og notkun sítrónupressu ..............................................................10
Notkun matvinnsluvélarinnar
Fyrir notkun ....................................................................................................12
Öryggislás á troðara ........................................................................................12
Merki um hámark vökvamagns .......................................................................12
Að kveikja og slökkva á matvinnsluvélinni ........................................................12
„Pulse” hnappurinn ........................................................................................13
Tvískiptur troðari .............................................................................................13
Matvinnsluvélin tekin í sundur ................................................................................13
Meðferð og hreinsun .............................................................................................15
Ef vandamál koma upp ..........................................................................................16
Góð ráð við matvinnslu ..........................................................................................17
Notkun fjölnota blaðsins .................................................................................17
Notkun sneið- og rifdiska ................................................................................18
Notkun deigblaðsins .......................................................................................19
Notkun eggjaþeytara ......................................................................................19
Gagnleg ráð ...........................................................................................................20
Uppskriftir ..............................................................................................................22
Upplýsingar um ábyrgð og þjónustu
Household KitchenAid® Evrópuábyrgð fyrir matvinnsluvél ................................27
Viðhaldsþjónusta ............................................................................................27
Þjónustumiðstöð .............................................................................................28
Íslenska
2
Öryggisatriði við notkun
Öryggi þitt og annarra er mjög mikilvægt.
Í þessum leiðbeiningum koma fram ýmis öryggisatriði sem nauðsynlegt er að
tileinka sér. Lesið því leiðbeiningarnar vel og vandlega og fylgið varúðar og
öryggisreglum svo ekki hljótist skaði af notkuninni.
Þetta er varúðarmerkið.
Þetta merki varar við hættu sem getur valdið þér eða öðrum dauða
eða slysi.
Öll skilaboð um sérstaka varúð koma í kjölfar varúðarmerkisins og
orðanna „HÆTTA” eða „VARÚД. Þessi orð þýða:
Ef ekki er farið strax eftir
leiðbeiningum getur það valdið dauða
eða alvarlegu slysi.
Ef ekki er farið eftir leiðbeiningum
getur það valdið dauða eða alvarlegu
slysi.
Allar ábendingar um sérstaka varúð skýra hver hin mögulega hætta er, hvernig má
draga úr slysahættu og hvað getur gerst ef leiðbeiningum er ekki fylgt.
Varúð rafmagn
Gerð 5KFPM770:
230-240 Volt A.C.
Hertz: 50 Hz
ATHUGIÐ: Gerð 5KFPM770 er með
jarðtengda kló. Til að draga úr hættu
á raflosti passar þessi kló aðeins á einn
veg í tengilinn. Passi klóin ekki í tengilinn
skal hafa samband við löggiltan rafvirkja.
Reynið ekki að breyta klónni.
Íslenska
Notið ekki framlengingarsnúru. Sé
snúran of stutt skal fá löggiltan rafvirkja
eða þjónustuaðila til að staðsetja tengil
nær tækinu.
3
MIKILVÆG ÖRYGGISATRIÐI
Við notkun raftækja skal ávallt hafa ákveðin öryggisatriði í huga, þar á meðal
eftirfarandi:
1. Lesið leiðbeiningarnar vandlega.
2. Til varnar raflosti skal ekki setja matvinnsluvélina í vatn eða annan vökva.
3. Látið ekki börn vera eftirlitslaus við tækið.
4. Takið tækið úr sambandi þegar það er ekki í notkun, áður en það er sett saman
eða tekið í sundur og áður en það er hreinsað.
5. Forðist að snerta hluta tækisins sem eru á hreyfingu.
6. Notið ekki tæki með skemmdri snúru eða kló, tæki sem hefur bilað, dottið í
gólfið eða skemmst á einhvern hátt. Komið tækinu til viðurkennds þjónustuaðila
til skoðunar, viðgerðar eða stillingar.
7. Notkun fylgihluta sem framleiðandi selur ekki eða mælir ekki með geta valdið
eldsvoða, raflosti eða slysum.
8. Notið ekki utanhúss.
9. Haldið höndum og áhöldum frá blöðum og diskum sem eru á hreyfingu meðan
matvæli eru unnin til að draga úr hættu á alvarlegum slysum eða skemmdum
á matvinnsluvélinni. Sleikju má nota en aðeins þegar matvinnsluvélin er ekki í
gangi.
10. Hnífar á diskunum eru beittir. Meðhöndlið þá af varúð.
11. Til að draga úr slysahættu skal aldrei setja blöð eða diska á tækið án þess að
fullvissa sig fyrst um að skálin sé vel fest.
12. Gangið úr skugga um að hlífin yfir skálinni sé örugglega í læstri stöðu áður en
tækið er sett í gang.
13. Setjið aldrei matvæli í tækið með höndunum. Notið alltaf troðarann.
14. Reynið ekki að þvinga í sundur lásinn á hlífinni.
15. Þessi vara er eingöngu ætluð til heimilisnota.
GEYMIÐ ÞESSAR
LEIÐBEININGAR
Vörunni skal fargað í samræmi við reglur
á hverjum stað um förgun sorps.
Sé óskað eftir nánari upplýsingum um
meðferð, endurvinnslu og endurnýtingu
vöru þessarar er að jafnaði hægt
að leita til yfirvalda á hverjum stað,
sorpförgunarfyrirtækis eða verslunarinnar
þar sem varan var keypt.
Þessi vara er merkt í samræmi við
ESB-reglugerð 2002/96/EF um ónýtan
rafmagns- og rafeindabúnað (WEEE).
Sé þess gætt að vörunni sé fargað á réttan
hátt er stuðlað að því að koma í veg fyrir
möguleg neikvæð áhrif á umhverfi og
lýðheilsu sem komið geta fram, sé vörunni
ekki fargað eins og til er ætlast.
Íslenska
Táknið
á vörunni eða skjölum sem
henni fylgja þýðir að ekki má farga henni
með venjulegu heimilissorpi. Þess í stað
skal afhenda hana á förgunarstöð Sorpu
eða sambærilegri afhendingarstöð fyrir
ónýtan rafmagns- og rafeindabúnað.
4
Fylgihlutir
Vinnsluskál
Meðalfínn
(4 mm) rifdiskur
Stöng til að festa
diska og blöð
Meðalfínn
(4 mm) sneiðdiskur
Grunnvél úr steyptu járni
2,4 lítra (10 bolla)
kokkaskál
Fínn (2 mm)
sneiðdiskur
O
I
Pulse
Sítrónupressa
Tvískipt
keila
Eggjaþeytari
950 ml (4 bolla) lítil
skál og lítið blað
Hlíf á vinnsluskál
með sérlega víðu
ílagsopi
Sleif/sleikja
Fjölnota blað úr
ryðfríu stáli
Deigblað
Íslenska
Tvískiptur
troðari
5
Fylgihlutir
Hlíf á vinnsluskál með sérlega víðu
ílagsopi
Þetta sérlega víða ílagsop er eitt hið
stærsta á markaðnum og tekur við
stórum hlutum – svo sem tómötum,
gúrkum og kartöflum – sem þarf aðeins
lítillega að hluta í sundur.
Stöng til að festa diska og blöð
Stöngin festist ofan á snúningsásinn á
vélinni og undir blöð og diska.
Tvískiptur troðari
Þegar unnið er með litla bita skal taka
litla troðarann innan úr þeim stóra.
Auðvelt er að vinna kryddjurtir, hnetur,
stakar gulrætur og sellerístöngla með
litla troðaranum.Litli troðarinn er einnig
hentugur til að mæla 115 gr skammta.
Deigblað
Deigblaðið er sérhannað til að hræra og
hnoða gerdeig.
Fjölnota blað úr ryðfríu stáli
Fjölnota blað sem sker, hakkar, blandar,
hrærir og maukar á nokkrum sekúndum.
Eggjaþeytari
Eggjaþeytarinn þeytir hratt rjóma og
eggjahvítur fyrir marens, frauð og
eftirrétti.
2,8 lítra vinnsluskál
Skálin er úr sterku pólýkarbónat-plasti
og ræður vel við stóra skammta.
Sítrónupressa
Sítrónupressan
samanstendur af
sigti, tvískiptri keilu,
og stilliarmi. Notið
lausu ytri keiluna fyrir
stærri ávexti eins og
greipaldin
og innri keiluna fyrir
sítrónur og súraldin.
Kokkaskál
Komið 2,4 lítra kokkaskálinni fyrir ofan
í vinnsluskálinni, sneiðið eða rífið eina
matvælategund og vinnsluskálin helst
hrein fyrir aðra tegund.
Lítil skál og lítið blað
950 ml skálin og blað úr ryðfríu stáli
eru tilvalin til að skera niður og hræra
smærri skammta.
Þrælsterk grunnvél
Á vélinni eru stillingarnar „O“ (slökkt),
„I“ (kveikt), og „Pulse“ (púls) hnappar
ásamt snúningsásnum sem snýr diskum
og blöðum.
Fínn (2 mm) sneiðdiskur
Þessi diskur sker u.þ.b. 1,6 mm
sneiðar úr flestum matvælum, allt frá
viðkvæmum jarðarberjum til hálf-frosins
kjöts.
Sleif/sleikja
Sérstök lögun auðveldar að fjarlægja
matarleifar úr skálum, af blöðum og
diskum.
Meðalfínn (4 mm) sneiðdiskur
Þessi diskur sker u.þ.b. 3,2 mm sneiðar
úr flestum matvælum.
Fylgihlutaaskja kokksins
Fallega hönnuð, endingargóð og
fyrirferðarlítil askja
sem geymir og
ver diska, blöð og
fylgihluti.
Meðalfínn (4 mm) rifdiskur
Diskurinn rífur u.þ.b. 3,2 mm ræmur úr
flestum þéttum ávöxtum, grænmeti og
osti.
Íslenska
6
Matvinnsluvélin undirbúin fyrir notkun
4. Komið viðeigandi fylgihlutum fyrir í
vinnsluskálinni. Sjá leiðbeiningar um
fylgihluti á bls. 7-11.
5. Setjið hlífina á vinnsluskálina með
ílagsopið aðeins til vinstri við
handfang skálarinnar. Takið um
ílagsopið og snúið hlífinni til hægri
þar til hún læsist föst.
Fyrir fyrstu notkun
Áður en matvinnsluvélin er notuð í
fyrsta sinn skal þvo vinnsluskálina, hlífina
á vinnsluskálina, kokkaskálina, litlu
skálina, troðarann, diska og blöð annað
hvort í höndum eða í uppþvottavél (sjá
„Meðferð og hreinsun“ á bls. 15).
Samsetning vinnsluskálar
1. Komið matvinnsluvélinni fyrir á
þurru, sléttu undirlagi og látið
stjórnhnappana vísa að ykkur. Setjið
tækið ekki í samband fyrr en það
hefur verið að fullu sett saman.
2. Hafið handfangið lítillega til vinstri
við miðju og setjið vinnsluskálina
á vélina með gatið í miðjunni yfir
snúningsásnum.
3. Takið um handfangið á
vinnsluskálinni og snúið skálinni til
hægri þar til hún læsist föst.
ATHUGIÐ: Festið ekki hlífina á
vinnsluskálina fyrr en vinnsluskálin
hefur verið fest á vélina. Annars getur
vinnsluskálin skemmst.
6. Komið tvískipta troðaranum fyrir í
ílagsopinu.
O
Pulse
Íslenska
I
Framhald á næstu síðu
7
Matvinnsluvélin undirbúin fyrir notkun
Samsetning fjölnota blaðs og
deigblaðs
Setjið blaðið á stöngina.
Snúið blaðinu svo það falli í réttar
skorður á stönginni.
7. Setjið í samband í viðurkenndan
tengil (sjá „Rafmagnsöryggi“
á bls. 3).
ATHUGIÐ: Matvinnsluvélin fer ekki
í gang nema vinnsluskálin og hlífin
séu rétt læstar á vélina og troðarinn
settur í ílagsopið að línunni sem sýnir
hámarksmagn.
Fjarlægið ekki vinnsluskálina af vélinni
án þess að taka fyrst hlífina af. Ef það er
ekki gert getur vinnsluskálin skemmst.
Samsetning sneið- og rifdiska
1. Setjið stöngina á snúningsásinn.
Íslenska
8
Matvinnsluvélin undirbúin fyrir notkun
2. Látið litla blaðið á stöngina. Það
getur þurft að snúa blaðinu þar til
það fellur í réttar skorður.
Á sama hátt má setja litlu skálina
innan í kokkaskálina.
2. Látið diskinn falla yfir málmpinnann
á stönginni þannig að hliðin með
blaðinu snúi upp. Ofan á diskinum
er hnúður og raufar neðan á til
að auðveldara sé að stilla hann af.
Snúið svo diskinum þar til hann
læsist alveg ofan á pinnann.
3. Til að fjarlægja litlu skálina eftir
vinnslu skal lyfta henni með því að
nota gripin tvö sem eru við brún
skálarinnar.
Samsetning lítillar skálar
1. Setjið litlu skálina innan í
vinnsluskálina, yfir snúningsásinn.
Snúið litlu skálinni þar til hún fellur í
skorður. Þegar litla skálin er rétt fest
er ekki hægt að hreyfa hana innan í
vinnsluskálinni.
Samsetning kokkaskálar
Íslenska
Setjið kokkaskálina innan í
vinnsluskálina, yfir snúningsásinn.
Snúið kokkaskálinni þar til hún fellur
í skorður. Þegar kokkaskálin er rétt
fest er ekki hægt að hreyfa hana
innan í vinnsluskálinni. Kokkaskálina
er aðeins hægt að nota með sneiðog rifdiskunum – ekki er hægt að
nota fjölnota blaðið. Til að fjarlægja
kokkaskálina eftir vinnslu skal lyfta henni
með því að nota gripin tvö sem eru við
brún skálarinnar.
Framhald á næstu síðu
9
Matvinnsluvélin undirbúin fyrir notkun
4. Setjið lokið yfir stöngina. Þrýstið
niður til að læsa því föstu.
5. Setjið hlífina á vinnsluskálina með
ílagsopið aðeins til vinstri við
handfangið. Passið að pinninn í
miðju eggjaþeytarans falli í gatið
í miðju hlífarinnar. Takið um
ílagsopið og snúið hlífinni til hægri
til að læsa henni í réttar skorður.
Stingið troðaranum í ílagsopið.
Eggjaþeytarinn er nú tilbúinn til
notkunar.
6. Styðjið á „I“ (kveikt) hnappinn og
þeytið innihaldið að vild. Styðjið
á „O“ (slökkt) hnappinn þegar
innihaldið er tilbúið.
Samsetning og notkun
eggjaþeytara
Með eggjaþeytaranum er hægt að
þeyta eggjahvítur eða rjóma til að gera
tertuskreytingar eða mjúkan marens.
Best er að þeyta a.m.k. 240 ml
(125 g/ 1 bolla) af rjóma eða 3
eggjahvítur í einu. Sé minna magn
þeytt í einu er ekki víst að efnið þeytist
nægilega vel.
Samsetning:
Eggjaþeytarinn er í 4 hlutum – stöng,
hlíf á stöngina, þeytispaðinn og lok.
Að taka í sundur:
Lok
1. Takið vélina úr sambandi. Takið
hlífina af vinnsluskálinni með því að
snúa henni til hægri.
2. Lyftið eggjaþeytaranum í heilu lagi
af snúningsásnum. Losið þeytt
innihaldið úr vinnsluskálinni.
3. Takið lokið af eggjaþeytaranum.
Þrýstið pinnanum á stönginni niður
til að losa stöngina frá hlífinni. Snúið
þeytispaðanum til að losa hann og
rennið spaðanum af hlífinni.
Hlíf á
stöngina
Þeytispaði
Samsetning og notkun
sítrónupressu
Stöng
1. Komið vinnsluskálinni fyrir á vélinni
og læsið henni fastri.
2. Setjið sigtið í vinnsluskálina með
klemmuna til vinstri við handfangið á
skálinni.
3. Snúið sigtinu til vinstri þar til
klemman læsist við handfangið.
1. Setjið stöng eggjaþeytarans á
snúningsásinn. Snúið stönginni hægt
þar til hún fellur alveg ofan á ásinn.
2. Stillið L-laga raufina á þeytispaðanum
á móts við litla hakið í hlífinni og
rennið spaðanum á hlífina. Snúið til
að læsa spaðanum.
3. Setjið hlífina og spaðann yfir
stöngina. Þrýstið niður svo hökin
á stönginni falli í raufarnar á
spaðanum.
Íslenska
10
Matvinnsluvélin undirbúin fyrir notkun
9. Setjið sítrónupressuna af stað með
því að styðja á ”I“ eða „Pulse“
hnappinn.
10. Þegar safinn hefur verið pressaður
úr ávextinum skal styðja á „O“
hnappinn.
ATHUGIÐ: Látið ekki innihaldið fara
upp fyrir strikið í vinnsluskálinni sem
sýnir hámark vökvamagns, annars getur
safi lekið úr skálinni.
11. Losið sigtið með því að snúa því
til hægri. Fjarlægið pressaðan
ávöxtinn, keiluna og sigtið úr
vinnsluskálinni.
12. Takið vinnsluskálina af vélinni og
hellið safanum í annað ílát.
13. Til að losa stilliarminn úr sigtinu
fyrir hreinsun, skal toga klemmuna
í botni sigtisins í átt frá hlið þess og
taka arminn úr sigtinu.
14. Þegar stilliarmurinn er festur aftur
í sigtið skal athuga vel að hökin á
klemmunni falli inn í götin í botni
sigtisins.
4. Tvískipta keilan býður upp á 2
stærðir. Veljið rétta stærð fyrir þá
ávexti sem á að pressa. Notið ytri
keiluna fyrir greipaldin, appelsínur
og aðra stóra ávexti. Fjarlægið ytri
keiluna og minni innri keila kemur í
ljós, en hún er tilvalin fyrir sítrónur
og súraldin.
5. Opnið lokið og setjið keiluna í sigtið
yfir snúningsásnum. Það gæti þurft
að snúa keilunni þar til hún fellur í
réttar skorður.
6. Skerið ávöxtinn sem á að pressa í
tvennt.
7. Setjið hálfan ávöxtinn yfir keiluna.
8. Setjið lokið á sigtið. Haldið
stilliarminum fast niðri með opnum
lófa til að halda jöfnum þrýstingi.
Þegar sítrónupressan er notuð þarf
stilliarmurinn að vera niðri, þannig
heldur hann ávextinum á keilunni.
Íslenska
ATHUGIÐ: Ekki er mælt með notkun
sítrónupressunnar án stilliarmsins. Sé
það gert þarf að taka stilliarminn úr
sigtinu (sjá 13. lið).
11
Notkun matvinnsluvélarinnar
Merki um hámark vökvamagns
Þetta strik í vinnsluskálinni
sýnir hámarksmagn vökva sem
matvinnsluvélin getur unnið í einu.
Að kveikja („I“) og slökkva („O“) á
matvinnsluvélinni
1. Styðjið á „I“ hnappinn til að setja
matvinnsluvélina í gang. Vélin
gengur þá samfellt og ljós kviknar á
stjórnborðinu.
Fyrir notkun
Gangið úr skugga um að vinnsluskálin,
blöðin og hlífin á skálinni séu rétt saman
sett og komið fyrir á vélinni áður en
matvinnsluvélin er tekin í notkun (sjá
„Matvinnsluvélin undirbúin fyrir notkun“
sem byrjar á bls. 7).
O
I
Pulse
Öryggislás á troðara
Troðarinn er hluti af öryggiskerfi
vélarinnar. Matvinnsluvélin gengur ekki
nema troðarinn sé settur í ílagsopið að
merkinu um hámarksmagn.
Íslenska
2. Styðjið á „O“ hnappinn til að slökkva
á vélinni. Ljósið á stjórnborðinu
slökknar og sjálfvirk bremsa stöðvar
blaðið eða diskinn innan nokkurra
sekúndna.
3. Bíðið þar til blaðið eða diskurinn
hefur stöðvast alveg áður en hlífin er
tekin af vinnsluskálinni. Athugið að
slökkva á matvinnsluvélinni áður en
hlífin er tekin af vinnsluskálinni eða
vélin tekin úr sambandi.
ATHUGIÐ: Fari vélin ekki í gang þarf að
athuga vel hvort vinnsluskálin og hlífin
séu rétt festar á vélina og troðarinn
hafi verið settur í ílagsopið að merkinu
um hámarksmagn (sjá „Matvinnsluvélin
undirbúin fyrir notkun“ sem byrjar á
bls. 7).
12
Notkun matvinnsluvélarinnar
Tvískiptur troðari
Til að sneiða eða rífa smærri matvæli
skal setja tveggja hluta troðarann í
ílagsopið, snúa síðan litla troðaranum
í miðjunni til hægri til að losa hann og
fjarlægja. Notið ílagsopið í miðjunni
og troðarann til að bæta í litlum og
mjóum matvælum eða til að bæta við
vökva meðan vélin er í gangi. Þegar
ekki er verið að nota litla ílagsopið skal
læsa litla troðaranum með því að snúa
honum til vinstri.
„Pulse“ (púls) hnappurinn
„Pulse“ hnappurinn gerir kleift að
hafa betri stjórn á lengd og krafti
vinnslunnar. Það er tilvalið þegar
vinnslan á að vera stutt. Styðjið á
„Pulse“ hnappinn og haldið honum
niðri til að setja vinnslu af stað og
sleppið honum til að hætta. Ljósið á
stjórnborðinu kviknar í hvert sinn sem
þrýst er á „Pulse“ hnappinn.
Matvinnsluvélin tekin í sundur
1. Styðjið á “O” hnappinn.
2. Takið matvinnsluvélina úr sambandi
áður en hún er Missing Word?
3. Snúið hlífinni á vinnsluskálinni til
vinstri og fjarlægið.
Íslenska
ATHUGIÐ: Ef erfitt reynist að ná
troðaranum úr ílagsopinu er líklegt að
matvæli hafi fest í læsingunni. Til að
losa troðarann skal leggja hlífina í bleyti
í heitt vatn eða þvo hana í uppþvottavél.
13
Matvinnsluvélin tekin í sundur
6. Snúið vinnsluskálinni til vinstri til
að losa hana af vélinni. Lyftið til að
fjarlægja.
4. Ef notaður er diskur skal fjarlægja
hann áður en skálin er losuð. Setjið
tvo fingur undir diskinn sitt hvorum
megin og lyftið honum beint upp.
Fjarlægið stöngina.
O
I
Pulse
5. Þegar litla skálin eða kokkaskálin eru
notaðar skal fjarlægja þær með því
að taka í gripin tvö sem eru við brún
skálarinnar.
7. Fjölnota blaðið má taka af skálinni
áður en innihaldið er losað úr henni.
Einnig má halda blaðinu á sínum
stað á meðan matvælin eru losuð:
takið um botninn á vinnsluskálinni
og setjið einn fingur upp í miðjuopið
til að halda við blaðið. Losið síðan
matvælin úr skálinni og af blaðinu
með sleikju.
Íslenska
14
Meðferð og hreinsun
5. Til að forðast skemmdir á
öryggiskerfi vélarinnar skal ávallt
geyma vinnsluskálina og hlífina í
ólæstri stöðu þegar vélin er ekki í
notkun.
1. Styðjið á “O” hnappinn.
2. Takið matvinnsluvélina úr sambandi
áður en hún er hreinsuð.
3. Strjúkið grunnvélina og snúruna
með heitum sápuklút og síðan með
rökum klút. Þurrkið með mjúkum
klút. Notið ekki hreinsiefni eða
svampa sem geta rispað.
4. Alla aðra hluta matvinnsluvélarinnar
má þvo í uppþvottavél. Gætið
þess að raða þeim ekki upp við
hitald uppþvottavélarinnar. Séu
hlutar matvinnsluvélarinnar þvegnir
í höndum skal forðast notkun
hreinsiefna og svampa sem rispa.
Slíkt getur rispað eða skýjað
vinnsluskálina eða hlífina. Þurrkið alla
hluti vel eftir þvott.
O
I
Pulse
Íslenska
6. Vefjið rafmagnssnúrunni um
vinnsluskálina. Klemmið klóna fasta
við snúruna.
7. Diska, blöð og stangir sem búið er
að taka í sundur skal geyma í þar til
gerðri öskju þar sem börn ná ekki til.
15
Ef vandamál koma upp
• Ef matvinnsluvélin slekkur á sér í
vinnslu:
– Matvinnsluvélin gæti hafa ofhitnað.
Ef mótor hitnar umfram ákveðið
hitastig slekkur hann sjálfvirkt á sér
til að forðast skemmdir. Þetta ætti
aðeins örsjaldan að geta gerst. Ef
það gerist skal styðja á „O“ hnappinn
og bíða í 15 mínútur á meðan vélin
kólnar áður en haldið er áfram. Fari
matvinnsluvélin enn ekki í gang, skal
bíða aðrar 15 mínútur á meðan vélin
kólnar enn frekar.
• Ef matvinnsluvélin fer ekki í gang,
skal athuga eftirfarandi:
– Aðgætið hvort vinnsluskálin og hlífin
á hana séu réttilega læstar fastar á
vélina og hvort troðarinn hafi verið
settur í ílagsopið að merkinu um
hámarksmagn.
– Athugið hvort snúran hefur verið sett
í samband við viðurkenndan tengil
(sjá „Rafmagnsöryggi“ á bls. 3). Ef
svo er, skal taka matvinnsluvélina úr
sambandi og setja hana síðan aftur
í samband. Fari matvinnsluvélin enn
ekki í gang skal athuga hvort öryggi
á greininni sem matvinnsluvélin er
í sambandi við sé í lagi og hvort
skammhlaup hafi orðið.
• Ef erfitt reynist að ná troðaranum
úr ílagsopinu:
– Líklegt er að matvæli hafi fest í
læsingunni. Til að losa troðarann skal
leggja hlífina í bleyti í heitt vatn eða
þvo hana í uppþvottavél.
• Ef matvinnsluvélin rífur ekki eða
sker þegar diskurinn er notaður:
– Skal ganga úr skugga um að sú hlið
disksins sem er með hnífinn ofan
á snúi upp á pinnanum. Ofan á
diskinum er hnúður og raufar neðan á
til að auðveldara sé að stilla hann af.
Takist ekki að leysa vandann með
framangreindum ráðum, skal skoða
kaflann um KitchenAid ábyrgð og
þjónustu á bls. 27-28.
• Ef lok matvinnsluvélarinnar lokast
ekki þegar verið er að
nota diskinn:
– Skal ganga úr skugga um að diskurinn
sé rétt settur á, með hnúðinn ofan á
og rétt settur ofan á pinnann.
Íslenska
16
Góð ráð við matvinnslu
Til að hakka hvítlauk eða saxa
ferskar kryddjurtir eða lítið magn
grænmetis:
NOTKUN FJÖLNOTA
BLAÐSINS
Hafið vélina í gangi og setjið matvælin
niður um ílagsopið. Vinnið þar til allt
er hakkað. Bestur árangur fæst ef
vinnsluskálin og kryddjurtirnar eru vel
þurrar áður en byrjað er að vinna.
Til að saxa ferska ávexti eða
grænmeti:
Afhýðið, kjarnhreinsið og/eða fjarlægið
fræ. Skerið matvælin í bita 2,5 til 4 cm
að stærð. Vinnið matvælin í æskilega
stærð með því að styðja á „Pulse“
hnappinn, í 1 til 2 sekúndur í einu.
Skafið hliðar skálarinnar ef þurfa þykir.
Til að saxa hnetur eða búa til
hnetusmjör:
Vinnið allt að 375 gr (3 bolla) af
hnetum í æskilega áferð með því að
styðja stutt í einu á „Pulse“ hnappinn,
1 til 2 sekúndur í einu. Til að fá grófari
áferð: vinnið minni skammta í einu,
styðjið á „Pulse“ hnappinn 1 til 2
sinnum, 1 til 2 sekúndur í einu. Styðjið
oftar á „Pulse“ hnappinn til að fá fínni
áferð. Til að búa til hnetusmjör skal
vinna samfellt þar til sléttri áferð er náð.
Geymið í kæli.
Til að mauka soðna ávexti og
grænmeti (annað en kartöflur):
Bætið við 60 ml (¼ bolla) af vökva
úr uppskriftinni fyrir hvern bolla af
matvælum. Vinnið matvælin í stuttum
lotum þar til allt er orðið fínhakkað.
Vinnið síðan samfellt þar til æskilegri
áferð er náð. Skafið hliðar skálarinnar ef
þurfa þykir.
Til að hakka soðið eða hrátt kjöt,
fuglakjöt eða sjávarrétti:
Til að útbúa kartöflustöppu:
Setjið kokkaskálina í vinnsluskálina.
Notið rifdisk og rífið niður heitar,
soðnar kartöflur. Fjarlægið kokkaskálina
með kartöflunum. Setjið fjölnota blaðið
í vinnsluskálina og bætið þar í rifnum
kartöflunum, mjúku smjöri, mjólk og
kryddi. Styðjið á „Pulse“ hnappinn 3
til 4 sinnum, 2 til 3 sekúndur í einu,
þar til mjólkin hefur hrærst vel saman
við og áferðin er slétt. Gætið þess að
ofvinna ekki.
Matvælin ættu að vera vel kæld. Skerið
í 2,5 cm bita. Vinnið allt að 450 gr
í æskilega stærð með því að styðja
stutt í einu á „Pulse“ hnappinn, 1 til 2
sekúndur í einu. Skafið hliðar skálarinnar
ef þurfa þykir.
Til að gera brauð-, köku- eða
kexmylsnu:
Brjótið matvælin í 4 til 5 cm stykki.
Vinnið þar til fínni áferð er náð. Ef
notuð eru stærri stykki skal styðja 2 til
3 sinnum á „Pulse“ hnappinn, 1 til 2
sekúndur í einu. Vinnið síðan þar til
fínni áferð er náð.
Til að saxa þurrkaða (eða klístraða)
ávexti:
Matvælin ættu að vera köld. Bætið við
30 gr (¼ bolla) af hveiti úr uppskriftinni
fyrir hver 60 gr (½ bolla) af þurrkuðum
ávöxtum. Vinnið ávextina með því að
styðja stutt í einu á „Pulse“ hnappinn,
þar til réttri áferð er náð.
Setjið súkkulaði og sykur úr
uppskriftinni saman í vinnsluskálina.
Vinnið þar til allt er fínhakkað. Hitið
vökvann úr uppskriftinni. Hafið vélina í
gangi og hellið heitum vökvanum niður
um ílagsopið. Vinnið þar til sléttri áferð
er náð.
Til að fínsaxa sítrónubörk:
Flysjið litaða hlutann (án hvítu
himnunnar) með beittum hníf utan af
sítrónunni. Skerið börkinn í litla strimla.
Vinnið þar til hann er fínsaxaður.
17
Íslenska
Til að bræða súkkulaði í uppskrift:
Góð ráð við matvinnslu
Til að sneiða eða rífa ílanga og
frekar mjóa ávexti og grænmeti,
svo sem sellerí, gulrætur og
bananar:
Til að rífa harðan ost eins og
Parmesan og Pecorino:
Reynið aldrei að vinna ost sem er svo
harður að ekki er hægt að stinga í
hann með beittum hníf. Hægt er að
nota fjölnota blaðið til að rífa harðan
ost. Skerið ostinn í 2,5 cm bita. Setjið í
vinnsluskálina. Vinnið með því að styðja
stutt í einu á „Pulse“ hnappinn, þar
til osturinn hefur verið grófhakkaður.
Vinnið samfellt þar til allt er orðið
fínrifið. Einnig má bæta við ostbitum
gegnum litla ílagsopið á meðan vélin er
að vinna.
Skerið matvælin þannig
að þau passi lárétt eða
lóðrétt í ílagsopið og
fyllið opið vel þannig að
matvælin haldist kyrr.
Vinnið með því að nota
jafnan þrýsting. Einnig
má nota litla troðarann
í tvískipta troðaranum. Setjið matvælin
lóðrétt í opið og notið litla troðarann til
að vinna hann.
NOTKUN SNEIÐ- OG
RIFDISKA
Til að sneiða eða rífa kringlótta
ávexti og grænmeti, svo sem lauk,
epli og paprikur:
ATHUGIÐ: Þegar matvælum
er raðað niður um víða
ílagsopið skal gæta þess
að fylla ekki upp fyrir strikið sem sýnir
hámarksmagn. Þannig getur troðarinn
virkjað öryggiskerfið og vélin farið í
gang.
Afhýðið, kjarnhreinsið og/eða fjarlægið
fræ. Skerið í 2 eða 4 hluta svo allt
komist vel um ílagsopið. Setjið í
ílagsopið. Vinnið með því að nota jafnan
þrýsting.
Til að sneiða eða rífa smáa ávexti
og grænmeti, svo sem jarðarber,
sveppi og radísur:
Til að skera fína strimla eða stöngla
úr grænmeti og ávöxtum:
Skerið matvælin þannig
að þau komist lárétt í
ílagsopið. Setjið matvælin
lárétt í ílagsopið. Vinnið
með því að nota jafnan
þrýsting og búið til ílangar
sneiðar. Endurraðið
sneiðunum og raðið lárétt
eða lóðrétt í ílagsopið.
Vinnið með því að nota jafnan þrýsting.
Setjið matvælin í lóðréttum eða láréttum
lögum í ílagsopið. Fyllið opið svo
matvælin haldist kyrr en fyllið þó ekki
uppfyrir merkið um hámarksmagn.
Vinnið með því að nota jafnan þrýsting.
Einnig má nota litla troðarann í tvískipta
troðaranum. Setjið matvælin lóðrétt í
opið og notið litla troðarann til að vinna
þau.
Til að rífa spínat og önnur
salatblöð:
Íslenska
Raðið blöðunum
saman, rúllið
þeim upp og
látið þau standa
upp á endann
í ílagsopinu.
Vinnið með því
að nota jafnan
þrýsting.
18
Góð ráð við matvinnslu
NOTKUN DEIGBLAÐSINS
Til að sneiða hrátt kjöt eða
fuglakjöt, eins og fyrir austurlenska
matargerð:
Deigblaðið er sérhannað
til að hræra og hnoða
gerdeig fljótt og vel. Best
er að hnoða ekki í uppskriftir með meira
en 250 til 375 gr (2-3 bolla) af hveiti.
Skerið matvælin eða rúllið þeim upp
svo þau passi í ílagsopið. Pakkið
matvælunum og frystið þau þar til þau
eru hörð viðkomu, 30 mínútur til 2
klst., eftir þykkt. Athugið að hægt sé að
stinga í matvælin með beittum hníf. Ef
ekki skal láta þau þiðna lítillega. Vinnið
með því að nota jafnan þrýsting.
NOTKUN
EGGJAÞEYTARA
Til að gera mjúkan
eggjahvítumarens:
Til að sneiða soðið kjöt eða
fuglakjöt, eins og salami,
pepperoni o.fl.:
Látið 3 eggjahvítur og ¼ teskeið af
cream of tartar í vinnsluskálina með
þeytispaðanum í. Vinnið þar til freyðir,
um 30 til 45 sekúndur. Hafið vélina í
gangi og bætið smám saman við 40 gr
(¹/³ bolla) af sykri gegnum litla ílagsopið.
Vinnið þar til stífir toppar myndast, um
2½ til 3 mínútur. Stöðvið vélina eftir
þörfum til að aðgæta áferð hrærunnar.
Matvælin ættu að vera vel kæld. Skerið
í bita sem passa í ílagsopið. Vinnið með
því að nota þéttan, jafnan þrýsting.
Til að rífa þéttan og mjúkan ost:
Þéttur ostur ætti að vera vel kældur. Til
að ná sem bestum árangri með mjúkan
ost, svo sem mozzarella, skal frysta
hann í 10 til 15 mínútur áður en hann
er unninn. Skerið svo passi í ílagsopið.
Vinnið með því að nota jafnan þrýsting.
Til að þeyta rjóma:
Setjið rjóma í vinnsluskálina með
þeytispaðanum í. Vinnið í 30 sekúndur.
Hafið vélina í gangi og bætið við 2
matskeiðum af flórsykri gegnum litla
ílagsopið. Vinnið þar til mjúkir toppar
myndast, um 30 til 40 sekúndur.
Stöðvið vélina eftir þörfum til að aðgæta
áferð hrærunnar. Hafið vélina í gangi og
bætið ½ teskeið af vanilludropum, ef
vill, gegnum litla ílagsopið. Vinnið þar
til allt er vel þeytt. Gætið þess samt að
ofvinna ekki.
Til að skera eða rífa perulaga mat
eins og sætar kartöflur, eggaldin og
kúrbít:
Setjið matinn á hliðina þannig að stærri
endinn sé vinstra megin við ílagsopið
þegar staðið er fyrir framan vélina.
Vinnið matinn með jöfnum þrýstingi á
troðarann.
Til að skera eða rífa ávexti og
grænmeti sem er langt og mjótt,
eins og blaðselja, gulrætur og
bananar:
Íslenska
Nota skal minna ílagsrörið í tveggja
hluta troðaranum. Setjið matinn lóðrétt
í rörið með minni endann á undan
þannig að sveri endinn vinnist
síðast. Notið minni troðarann til
að vinna matinn.
19
Gagnleg ráð
7. Mjúkur og miðlungsharður ostur
getur smurst út eða rúllast upp á
rifdiskinn. Til að forðast þetta skal
aðeins rífa vel kældan ost.
8. Stundum geta
mjó matvæli, svo
sem gulrætur og
sellerí fallið um
koll í ílagsopinu og
sneiðarnar orðið
ófjafnar. Til að
forðast þetta er best
að skera matvælin í marga bita og
fylla vel í ílagsopið. Til að vinna lítil
eða mjó matvæli er litli troðarinn
í tvískipta troðaranum sérlega
handhægur.
9. Þegar unnið er deig í kökur eða
brauð skal fyrst nota fjölnota blaðið
til að hræra feiti og sykur. Bætið
þurrefnunum í síðast. Setjið hnetur
og ávexti ofan á hveitiblönduna til
að forðast að það verði of mikið
hakkað. Vinnið hnetur og ávexti
með því að styðja stutt í einu á
„Pulse“ hnappinn þar til það hefur
blandast öðrum efnum. Gætið þess
að ofvinna ekki.
10. Þegar rifin eða sneidd matvæli
safnast fyrir í annarri hlið skálarinnar
er best að stöðva vélina og dreifa úr
matvælunum með sleikju.
11. Þegar unnin matvæli ná upp undir
rif- eða sneiðdiskinn skal tæma
skálina.
12. Fáeinir stærri matvælabitar geta
setið eftir ofan á diskinum eftir
sneiðingu eða rif. Þá má skera í
höndum og bæta við blönduna.
13. Skipuleggið vinnsluna til að minnka
uppþvott. Vinnið þurr og þétt efni á
undan vökva.
14. Til að hreinsa matvælin auðveldlega
af fjölnota blaðinu skal aðeins tæma
vinnsluskálina, setja lokið aftur á og
setja vélina af stað í 1 til 2 sekúndur,
þá losna afgangar af blaðinu.
1. Þegar matvælum er raðað niður
um víða ílagsopið skal gæta þess
að fylla ekki umfram merkið um
hámarksmagn. Þannig getur
troðarinn virkjað öryggiskerfið og
vélin farið í gang.
2. Vinnið aldrei matvæli sem eru svo
hörð eða gegnfrosinn að ekki sé
hægt að stinga í þau með beittum
hníf. Hörð matvæli geta skemmt
blöðin eða mótorinn. Ef biti af
hörðum matvælum, svo sem gulrót,
festist á blaðinu skal stöðva vélina
og taka blaðið úr. Hreinsið matvælin
varlega af blaðinu.
3. Yfirfyllið ekki vinnsluskálina eða litlu
skálina. Þegar unnar eru þunnar
blöndur má fylla vinnsluskálina að
½ eða ²⁄³ . Þegar unnar eru þykkari
blöndur má fylla vinnsluskálina að ¾
. Vökva má fylla upp að merkinu um
hámarksvökvamagn, eins og lýst er
á bls. 12. Þegar hakkað er ætti ekki
að fylla vinnsluskálina meira en að ¹⁄³
til ½ . Notið litlu skálina fyrir allt að
240 ml (1 bolla) af vökva eða 65 gr
(½ bolla) af þurrefnum.
4. Komið sneiðdiskunum þannig fyrir
að skurðhliðin sé aðeins til hægri
við ílagsopið. Þannig nær blaðið
að snúast heilan hring áður en það
kemst í snertingu við matvælin.
5. Til að nýta hraða vélarinnar skal
setja matvæli sem á að hakka niður
um litla ílagsopið á meðan vélin er í
gangi.
6. Mismunandi matvæli þurfa
mismunandi þrýsting til að ná sem
bestum árangri við rif og sneiðingu.
Almenna reglan er sú að nota léttan
þrýsting við mjúk, viðkvæm matvæli
(jarðarber, tómata o.fl.), miðlungs
þrýsting fyrir miðlungs þétt matvæli
(kúrbít, kartöflur o.fl.) og þéttan
þrýsting fyrir hörð matvæli (gulrætur,
epli, harðan ost, hálf-frosið kjöt o.fl.).
Íslenska
20
Gagnleg ráð
17. Matvinnsluvélin er ekki gerð fyrir
eftirfarandi verk:
• að mala kaffibaunir, korn eða
hörð krydd
• að mala bein eða aðra óæta hluta
matvæla
• að gera vökva úr hráum ávöxtum
og grænmeti
• að sneiða harðsoðin egg eða
ókælt kjöt.
18. Ef matvæli lita einhvern
plasthlutanna skal hreinsa þá með
sítrónusafa.
Íslenska
15. Leggið hlífina á hvolf á
borðið þegar hún er tekin af
vinnsluskálinni. Þannig helst borðið
hreint.
16. Til að tæma vinnsluskálina án þess
að fjarlægja fjölnota blaðið, skal
taka um botninn á vinnsluskálinni
og setja einn fingur upp í miðjuopið
til að halda við blaðið. Losið síðan
matvælin úr skálinni og af blaðinu
með sleikju.
21
Salatsósa með hvítu balsamediki
1 matskeið ferskt
basilikum
1 matskeið ferskt
óreganó
1 hvítlauksrif
3 matskeiðar hvítt
balsamedik*
3 matskeiðar hvítt
vínedik*
1
⁄2 teskeið salt
1
⁄4 teskeið þurrkuð
sinnepsfræ
1
⁄8 teskeið malaður
rauður pipar
180 ml (¾ bolli) extra
virgin ólífuolía
Setjið litlu skálina og litla blaðið í vinnsluskálina. Hafið
vélina í gangi og setjið basilikum, óreganó og hvítlauk
gegnum litla ílagsopið. Vinnið þar til fínsaxað, 5 til
8 sekúndur. Skafið hliðar skálarinnar. Hafið vélina í
gangi og bætið út í balsamediki, vínediki, salti, sinnepi
og rauðum pipar. Vinnið þar til vel blandað, um 5
sekúndur. Hafið vélina í gangi og hellið olíunni hægt
gegnum litla ílagsopið. Vinnið þar til slétt og þykkt.
Berið fram með grænu salati.
Magn: 8 skammtar (2 matskeiðar í skammti).
*Má skipta út fyrir 3 matskeiðar af dökku balsamediki
og 3 matskeiðar af rauðu vínediki.
Orka í hverjum skammti: um 190 hitaeiningar.
Íslenska
22
Spergilkálsúpa með Cheddar-osti
Setjið 4 mm rifdiskinn í vinnsluskálina. Setjið ostinn
út í. Rífið. Leggið til hliðar.
Skiptið rifdisknum út fyrir 2 mm sneiðdiskinn í
vinnsluskálinni. Setjið lauk og sellerí út í. Sneiðið.
Bræðið smjör í potti við meðalhita. Færið laukinn og
selleríið yfir í pottinn. Svissið í 2 til 3 mínútur þar til
grænmetið er stökkt og hrærið vel.
Skerið stönglana af sperkilkálinu og hreinsið þykkasta
hýðið af. Skerið blómin í litla bita. Látið 2 mm
sneiðdiskinn í vinnsluskálina. Setjið spergilkálstilkana út
í. Sneiðið. Færið yfir í pottinn.
Bætið spergilkálblómunum og soðinu í pottinn. Hitið
að suðu yfir meðalhita. Lækkið hitann, lokið pottinum
að hluta og sjóðið í 6 til 10 mínútur, eða þar til
spergilkálið er mjúkt, hrærið annað slagið í súpunni.
Takið af hitanum.
Takið sneiðdiskinn úr vinnsluskálinni og setjið fjölnota
blaðið í staðinn. Færið grænmetið úr pottinum yfir
í vinnsluskálina með gataspaða. Bætið við 180 ml
(¾ bolla) af mjólk. Vinnið þar til fínhakkað, 5 til 8
sekúndur. Setjið til hliðar.
Þeytið vel saman í annarri skál hveitið og afganginn
af mjólkinni (300 ml/1 ¼ bolli). Bætið við sinnepi,
karrýdufti, ef vill, og sterkri sílípiparsósu. Hrærið vel
saman.
Hellið mjólkurblöndunni út í soðið í pottinum. Hrærið
vel í og sjóðið við meðalhita þar til súpan fer að
þykkna. Lækkið hitann. Bætið við öllu nema 30 gr
(¼ bolla) af rifnum osti, hrærið þar til osturinn er
bráðinn. Bætið spergilkálblöndunni í pottinn. Hitið vel.
Skreytið með afgangnum af ostinum (30 gr/¼ bolli).
Magn: 7 skammtar (240 ml/1 bolli í skammti).
Orka í hverjum skammti: um 250 hitaeiningar.
Íslenska
230 gr sterkur Cheddarostur, kældur
1 lítill laukur, skorinn í
helminga langsum
1 sellerístöngull,
skorinn í 6 cm bita
2 matskeiðar smjör
eða smjörlíki
1 stórt sperkilkálhöfuð
(u.þ.b. 450 gr)
700 ml (3 bollar)
kjúklingasoð
475 ml (2 bollar) mjólk
30 gr (¼ bolli) hveiti
2 teskeiðar Dijon
sinnep
1 teskeið karrýduft,
ef vill
1
⁄8 teskeið sterk
sílípiparsósa
23
Vorblanda með Basmati hrísgrjónum
1 hvítlauksrif
1 meðalstór
skalottulaukur,
skorinn í fernt
1 matskeið ólífuolía
125 gr ferskar grænar
baunir, snyrtar
1 lítil gulrót, flysjuð og
skorin til helminga
350 ml (1½ bolli)
kjúklingasoð
240 ml (1 bolli) vatn
1 teskeið salt
1
⁄4 teskeið svartur pipar
1 teskeið malað
kóríander, ef vill
170 gr (1¹⁄³ bolli)
hrísgrjón
220 gr ferskur aspas
2 teskeiðar ferskt
timjan
2 matskeiðar fersk
steinselja
1
⁄4 lítil rauð paprika,
skorin í fernt
Setjið fjölnota blaðið í vinnsluskálina. Hafið vélina í
gangi og setjið hvítlaukinn gegnum litla ílagsopið.
Vinnið í 5 sekúndur. Bætið við skalottulauknum. Styðjið
á „Pulse“ hnappinn 2 til 3 sinnum, um 2 sekúndur í
einu, eða þar til allt er fínhakkað. Hitið olíuna í stórum
potti yfir meðalhita. Bætið laukblöndunni við. Svissið
þar til laukurinn er mjúkur, 1 til 2 mínútur, hrærið vel í.
Takið af hitanum og setjið til hliðar.
Skiptið fjölnota blaðinu út fyrir 2 mm sneiðdiskinn í
vinnsluskálinni. Setjið grænu baunirnar og gulrótina
út í. Sneiðið. Færið yfir í pottinn með laukblöndunni.
Bætið í soði, vatni, salti, svörtum pipar og kóríander, ef
vill. Látið sjóða. Hrærið hrísgrjónunum saman við. Látið
sjóða aftur og minnkið svo hitann. Lokið pottinum og
látið sjóða í um 15 mínútur, eða þar til allur vökvi er
horfinn.
Skerið á meðan endana af aspasnum og geymið
stilkana. Setjið til hliðar. Skiptið sneiðdisknum út fyrir
fjölnota blaðið í vinnsluskálinni. Hafið vélina í gangi
og setjið timjan og steinselju gegnum litla ílagsopið.
Vinnið þar til fínsaxað, um 3 sekúndur. Bætið
paprikunni út í. Styðjið á „Pulse“ hnappinn 2 til 3
sinnum, 1 til 2 sekúndur í einu, eða þar til grófhakkað.
Skiptið fjölnota blaðinu út fyrir 2 mm sneiðdiskinn
í vinnsluskálinni. Setjið aspasstilkana út í. Sneiðið.
Færið yfir í pottinn með hrísgrjónablöndunni. Bætið
aspasendunum við, hrærið vel.
Lokið pottinum og látið standa í 10 mínútur. Losið um
blönduna með gaffli.
Magn: 6 skammtar (125 gr/1 bolli í skammti).
Orka í hverjum skammti: um 200 hitaeiningar.
Íslenska
24
Kjúklinga-satay með jarðhnetusósu
Sósa
80 ml (¹⁄³ bolli)
kókosmjólk
30 g (¼ bolli)
hnetusmjör
2 matskeiðar sojasósa
1
⁄2 teskeið rautt
karrýmauk
Setjið fjölnota blaðið í vinnsluskálina. Hafið vélina í
gangi og látið hvítlauk og engiferrót gegnum litla
ílagsopið. Vinnið þar til saxað, í 5 til 10 sekúndur.
Bætið við sojasósu, olíu og púðursykri. Vinnið þar
til allt er blandað og sykurinn leystur upp, 15 til 20
sekúndur. Hellið í plastskál eða grunnt fat.
Setjið kjúklinginn út í og þekið hann með
marineringunni. Marinerið í 1⁄2 klst. við stofuhita
eða a.m.k. 2 klst. í kæli. Takið kjúklinginn upp úr
marineringunni og geymið hana.
Þræðið kjúklinginn upp á trépinna sem hafa legið í
vatni eða olíuborna málmpinna. Grillið á meðalheitu
grilli 10 til 15 cm frá hitanum eða steikið á olíuborinni
pönnu í 8 til 10 mínútur, eða þar til gegnsteikt, snúið
kjötinu einu sinni. Penslið ef til vill með afgangnum
af marineringunni einu sinni á eldunartímanum. Berið
jarðhnetusósuna fram með kjötinu heita eða við
stofuhita.
Setjið fjölnota blaðið í vinnsluskálina. Setjið öll efnin í
skálina. Vinnið þar til vel hrært, 5 til 10 sekúndur.
Magn: 4 skammtar.
Orka í hverjum skammti: um 290 hitaeiningar.
Íslenska
Kjúklingur
2 hvítlauksrif
1 teskeið grófhökkuð
engiferrót
60 ml (¼ bolli) sojasósa
2 matskeiðar hnetueða jurtaolía
2 teskeiðar púðursykur
455 - 570 gr meyrar
kjúklingabringur
25
Baka með ferskum ávöxtum
Botn
125
2
1
⁄4
30
1
1
2
1
1
gr (1 bolli) hveiti
teskeiðar sykur
teskeið salt
gr (¼ bolli) kalt
smjör, skorið í 2,5
cm stykki
matskeið kalt smjör
eða smjörlíki
eggjarauða
matskeiðar ískalt
vatn
teskeið sítrónusafi
egg, hrært með
1 matskeið af vatni
Setjið fjölnota blaðið í vinnsluskálina. Setjið hveiti,
sykur og salt út í. Vinnið þar til blandað, um 2
sekúndur. Bætið við smjöri eða smjörlíki. Styðjið á
„Pulse“ hnappinn 3 til 4 sinnum, 2 til 3 sekúndur í
einu, eða þar til orðið að mylsnu. Hrærið í lítilli skál
1 eggjarauðu, 2 matskeiðar af vatni og sítrónusafa.
Dreifið jafnt yfir hveitihræruna. Styðjið á „Pulse“
hnappinn 2 til 4 sinnum, 2 til 3 sekúndur í einu,
eða þar til blandan festist saman og sleppir hliðum
skálarinnar. Takið deigið til hliðar, breiðið yfir það og
kælið í ½ klst.
Hitið á meðan í potti yfir meðalhita sykur, maíssterkju
og salt. Bætið í rjómablandi og 2 eggjarauðum. Sjóðið
og hrærið þar til mjög þykkt. Takið af hitanum. Bætið
við vanilludropum. Þeytið þar til slétt. Kælið vel.
Setjið deigið á hveitistráðan flöt. Fletjið út kringlótta
köku þannig að hún nái 5 cm út fyrir 25 cm bökuform
Fylling
30 gr (¼ bolli) sykur
1 matskeið maísmjöl
1
⁄8 teskeið salt
180 ml (¾ bolli)
rjómabland
2 eggjarauður, þeyttar
1
⁄2 teskeið vanilludropar
Setjið í bökuformið, gætið þess að teygja ekki á
deiginu. Snyrtið kantana á skelinni. Pikkið deigskelina
vel með gaffli. Bakið við 200°C í 8 til 12 mínútur, eða
þar til ljósgullið á lit. Penslið með blöndu af eggi og
vatni til að loka götum. Bakið 1 mínútu til viðbótar til
að festa eggið. Kælið vel.
Skreyting
1 meðalstór ferskja,
afhýdd, skorin
til helminga og
steinninn fjarlægður
125 gr (1 bolli) fersk
jarðarber, hreinsuð
2 matskeiðar
eplahlaup, brætt
Setjið fyllinguna í deigskelina. Raðið sneiddum
ávöxtunum ofan á fyllinguna. Penslið varlega með
bræddu hlaupi og hyljið ávextina alveg. Geymið í kæli
minnst 1 klst. áður en kakan er borin fram.
Þvoið matvinnsluvélina. Setjið 2 mm sneiðdiskinn í
vinnsluskálina. Setjið ferskjuna út í. Sneiðið. Losið úr
skálinni og setjið til hliðar. Setjið jarðarber í skálina.
Sneiðið.
Magn: 8 skammtar.
Ábending: Tertan bragðast best daginn sem hún er
búin til.
Orka í hverjum skammti: um 230 hitaeiningar.
Íslenska
26
Household KitchenAid®
Evrópuábyrgð fyrir matvinnsluvél
Lengd ábyrgðar:
KitchenAid
greiðir fyrir:
KitchenAid greiðir
ekki fyrir:
Full ábyrgð í ÞRJÚ ÁR á
MATVINNSLUVÉLINNI
frá kaupdegi.
Full ábyrgð í TÍU ÁR
á MOTORNUM frá
kaupdegi.
Kostnað við varahluti
og viðgerðarvinnu
á efnisgöllum.
Þjónustuna verður
viðurkenndur
KitchenAid
þjónustuaðili að veita.
A. Viðgerð ef
matvinnsluvél
hefur verið
notuð til annars
en venjulegra
matvælavinnslu.
B. Skemmdir vegna
slyss, breytinga,
rangrar notkunar
eða tengingar
á skjön við
rafmagnsreglugerð
á viðkomandi stað
eða eðlilegs slits.
KITCHENAID TEKUR EKKI ÁBYRGÐ Á TILFALLANDI EÐA AFLEIDDUM
SKEMMDUM.
Viðhaldsþjónusta
Öll þjónusta á hverjum stað skal
veitt af viðurkenndum KitchenAid
þjónustuaðila. Hafið samband við
söluaðila til að fá upplýsingar um
næsta viðurkennda KitchenAid
þjónustuaðila.
EINAR FARESTVEIT & CO.HF
Borgartúni 28
125 REYKJAVIK
ISLAND
Sími verslun: 520 7901
scrifstofa: 520 7900
Fax: 520 7910
Íslenska
ef@ef.is
27
Þjónustumiðstöð
EINAR FARESTVEIT & CO.hf
Borgartúni 28, PH 5440
125 REYKJAVIK
ISLAND
Sími verslun: 520 7901
scrifstofa: 520 7900
Fax: 520 7910
ef@ef.is
www.KitchenAid.com
®
FOR THE WAY IT’S MADE.™
® Skrásett vörumerki KitchenAid, BNA. Bandaríkin
™ Vörumerki KitchenAid, BNA. Bandaríkin
© 2006. Allur réttur áskilinn.
Íslenska
Efnislýsing getur breyst án fyrirvara.
(5069dZw106)
28
Ελληνικά
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSORS
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN®
MODE D’EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
Ο∆ΗΓΙΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μοντέλο 5ΚFPM770
Κουζινομηχανή
1
Ελληνικά
Πίνακας περιεχομένων
Ασφάλεια Κουζινομηχανής ....................................................................................................................... 3
Ηλεκτρικές απαιτήσεις ............................................................................................................................... 3
Σημαντικά μέτρα προφύλαξης ................................................................................................................ 4
Χαρακτηριστικά Κουζινομηχανής .......................................................................................................... 5
Προετοιμασία Κουζινομηχανής για χρήση
Πριν τη πρώτη χρήση ....................................................................................................................... 7
Συναρμολόγηση μπολ εργασίας ................................................................................................... 7
Συναρμολόγηση μαχαιριού πολλαπλών χρήσεων & μαχαιριού ζύμωσης .................... 8
Συναρμολόγηση δίσκου κοπής & δίσκου τεμαχισμού ......................................................... 8
Συναρμολόγηση μίνι μπολ .............................................................................................................. 9
Συναρμολόγηση μπολ σεφ ............................................................................................................. 9
Συναρμολόγηση και χρήση χτυπητηριού αυγών .................................................................10
Συναρμολόγηση και χρήση λεμονοστίφτη .............................................................................10
Χρήση Κουζινομηχανής
Πριν τη χρήση ....................................................................................................................................12
Σύνδεση πιεστήρα ...........................................................................................................................12
Μέγιστη χωρητικότητα υγρών .....................................................................................................12
Θέτοντας την Κουζινομηχανή σε λειτουργία και εκτός λειτουργίας .............................12
Χρήση της παλμικής λειτουργίας ...............................................................................................13
Πιεστήρας 2 τεμαχίων.....................................................................................................................13
Αποσυναρμολόγηση Κουζινομηχανής ...............................................................................................13
Φροντίδα και καθαρισμός.......................................................................................................................15
Επίλυση προβλημάτων ............................................................................................................................16
Χρήσιμες πληροφορίες για την επεξεργασία των τροφών.........................................................17
Χρήση του μαχαιριού πολλαπλών χρήσεων ..........................................................................17
Χρήση του δίσκου κοπής ή του δίσκου τεμαχισμού ...........................................................18
Χρήση του μαχαιριού ζύμωσης..................................................................................................19
Χρήση του χτυπητηριού αυγών ..................................................................................................19
Χρήσιμες συμβουλές ................................................................................................................................20
Συνταγές ........................................................................................................................................................22
Εγγύηση και Πληροφορίες Τεχνικής Εξυπηρέτησης (Service)
Εγγύηση Κουζινομηχανής Household KitchenAid® για την Ευρώπη ............................27
Κέντρα Τεχνικής Εξυπηρέτησης (Service)................................................................................27
Εξυπηρέτηση Πελατών ...................................................................................................................28
2
Η ασφάλειά σας και η ασφάλεια των άλλων είναι πολύ σημαντική.
Σε αυτό το εγχειρίδιο όπως και στη συσκευή σας, παραθέτουμε πολλά σημαντικά μηνύματα
ασφαλείας. Να διαβάζετε πάντα και να συμμορφώνεστε με όλα τα μηνύματα ασφαλείας.
Αυτό είναι το σύμβολο προειδοποίησης ασφαλείας.
Αυτό το σύμβολο εφιστά την προσοχή σας σε πιθανούς κινδύνους οι οποίοι
θα μπορούσαν να προκαλέσουν θάνατό ή τραυματισμό, το δικό σας και
άλλων.
Όλα τα μηνύματα ασφαλείας θα επισημαίνονται με το σύμβολο
προειδοποίησης ασφαλείας και τη λέξη «ΚΙΝ∆ΥΝΟΣ» ή «ΠΡΟΕΙ∆ΟΠΟΙΗΣΗ». Αυτές οι λέξεις
σημαίνουν:
Εάν δεν ακολουθήσετε αμέσως τις οδηγίες,
μπορεί να επέλθει θάνατος ή/και σοβαρός
τραυματισμός.
Εάν δεν ακολουθήσετε τις οδηγίες,
μπορεί να επέλθει θάνατος ή/και
σοβαρός τραυματισμός.
Όλα τα μηνύματα ασφάλειας θα σας ενημερώνουν σχετικά με τον πιθανό κίνδυνο, πως να
μειώσετε τις πιθανότητες τραυματισμού και τι μπορεί να συμβεί εάν δεν ακολουθήσετε τις
οδηγίες.
Ηλεκτρικές απαιτήσεις
Μοντέλο 5ΚFPM770:
Τάση: 230-240 V AC
Hertz: 50 Hz
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το μοντέλο 5KFPM770 διαθέτει
γειωμένο φις. Για να μειωθεί ο κίνδυνος
ηλεκτροπληξίας, αυτό το φις εφαρμόζει στην
πρίζα κατ’ ένα μόνο τρόπο. Εάν το φις δεν
εφαρμόζει στην πρίζα, επικοινωνήστε με
κάποιον εξουσιοδοτημένο ηλεκτρολόγο. Μη
μετατρέπετε το φις με οποιονδήποτε τρόπο.
Μη χρησιμοποιείτε καλώδιο προέκτασης. Εάν
το καλώδιο παροχής ρεύματος είναι πολύ
κοντό, ζητείστε από κάποιον εξουσιοδοτημένο
ηλεκτρολόγο ή τεχνικό να εγκαταστήσει μια
πρίζα κοντά στη συσκευή.
3
Ελληνικά
Ασφάλεια Κουζινομηχανής
Ελληνικά
ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΜΕΤΡΑ
ΠΡΟΦΥΛΑΞΗΣ
Όταν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικές συσκευές, θα πρέπει πάντα να ακολουθείτε τις βασικές
προειδοποιήσεις ασφαλείας, συμπεριλαμβανομένων των ακολούθων:
1. Να διαβάζετε όλες τις οδηγίες.
2. Για να προστατευτείτε από τον κίνδυνο ηλεκτροπληξίας, μη βυθίζετε την Κουζινομηχανή σε
νερό ή άλλα υγρά.
3. Κρατείστε τη συσκευή μακριά από παιδιά και μην αφήνετε τη συσκευή να λειτουργεί χωρίς
επίβλεψη.
4. Αποσυνδέετε τη συσκευή από την πρίζα όταν δεν τη χρησιμοποιείτε, πριν την τοποθέτηση ή
αφαίρεση των εξαρτημάτων και πριν τον καθαρισμό της.
5. Αποφεύγετε την επαφή με τα κινούμενα μέρη της συσκευής.
6. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή εάν το καλώδιο ή το φις εμφανίζουν φθορές, ή αν η συσκευή
δεν λειτουργεί κανονικά, αν έχει πέσει κάτω ή έχει υποστεί οποιαδήποτε ζημιά. Επιστρέψτε
τη συσκευή στο πλησιέστερο Εξουσιοδοτημένο Κέντρο Τεχνικής Εξυπηρέτησης για έλεγχο,
επισκευή, ή ηλεκτρική ή μηχανική ρύθμιση.
7. Η χρήση μη εγκεκριμένων ανταλλακτικών ή εξαρτημάτων άλλων κατασκευαστών μπορεί να
προκαλέσει πυρκαγιά, ηλεκτροπληξία ή τραυματισμό.
8. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε εξωτερικούς χώρους.
9. Για να μειωθεί ο κίνδυνος σοβαρού τραυματισμού ή πρόκλησης ζημίας στην Κουζινομηχανή,
μην ακουμπάτε τα χέρια σας ή αντικείμενα στα κινούμενα μαχαίρια ή τους δίσκους ενώ
επεξεργάζεστε τροφές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπάτουλα, αλλά μόνον όταν η
Κουζινομηχανή δεν βρίσκεται σε λειτουργία.
10. Τα μαχαίρια είναι κοφτερά. Προσοχή στο χειρισμό τους.
11. Για να μειωθεί ο κίνδυνος τραυματισμού, μην τοποθετείτε ποτέ τα μαχαίρια ή τους δίσκους
κοπής στη βάση εάν πρώτα δεν έχετε τοποθετήσει σωστά το μπολ.
12. Πριν θέσετε τη συσκευή σε λειτουργία, βεβαιωθείτε ότι το κάλυμα έχει ασφαλίσει στη θέση
του.
13. Μη βάζετε ποτέ τις τροφές με το χέρι. Να χρησιμοποιείτε πάντα τον πιεστήρα.
14. Μη προσπαθήσετε να παραβιάσετε το μηχανισμό κλειδώματος του καλύματος.
15. Αυτό το προϊόν προορίζεται μόνο για οικιακή χρήση.
ΦΥΛΑΞΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ Ο∆ΗΓΙΕΣ
θα πρέπει να παραδοθεί στο κατάλληλο
σημείο περισυλλογής για την ανακύκλωση των
ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών εξαρτημάτων.
Αυτή η συσκευή φέρει σήμανση σύμφωνα με
την Ευρωπαϊκή οδηγία 2002/96/ΕΕ σχετικά με
Απορριπτόμενα ηλεκτρικά και ηλεκτρονικά
εξαρτήματα (WEEE).
∆ιαλύστε το τηρώντας την τοπική νομοθεσία
για τη διάθεση των απορριμμάτων.
Εξασφαλίζοντας ότι το προϊόν αυτό
απορρίπτεται σωστά, θα βοηθήσετε στην
πρόληψη πιθανά αρνητικών επιπτώσεων για το
περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία, οι οποίες
θα μπορούσαν να δημιουργηθούν από τον
ακατάλληλο χειρισμό αυτού του προϊόντος ως
απόρριμμα.
)Για πιο λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά
με την επεξεργασία, την περισυλλογή και
την ανακύκλωση αυτού του προϊόντος,
παρακαλούμε επικοινωνήστε με το αρμόδιο
γραφείο της τοπικής σας αυτοδιοίκησης, την
τοπική σας υπηρεσία αποκομιδής οικιακών
απορριμμάτων ή το κατάστημα όπου
αγοράσατε αυτό το προϊόν.
πάνω στο προϊόν, ή στα
Το σύμβολο
έγγραφα που συνοδεύουν το προϊόν,
υποδεικνύει ότι αυτή η συσκευή δεν μπορεί
να θεωρηθεί οικιακό απόρριμμα. Αντί γι αυτό
4
Μπολ εργασίας
Μεσαίος δίσκος
τεμαχισμού (4mm)
Μεταλλική βάση από χυτοσίδηρο
Ελληνικά
Χαρακτηριστικά Κουζινομηχανής
Στήριγμα δίσκου
Μπολ σεφ 2.4 λίτρων
(10 φλυτζάνια)
Μεσαίος δίσκος
κοπής (4mm)
∆ίσκος κοπής
(2mm)
O
I
Pulse
Λεμονοστίφτης
Κώνος 2
τεμαχίων
Χτυπητήρι αυγών
Μίνι μπολ και μίνι
μαχαίρι 950ml
(4 φλυτζάνια)
Κάλυμα μπολ
εργασίας με σωλήνα
τροφοδοσίας με
πολύ φαρδύ στόμιο
Μαχαίρι πολλαπλών
χρήσεων από
ανοξείδωτο ατσάλι
Σπάτουλα
/ Εργαλείο
καθαρισμού
Πιεστήρας 2
τεμαχίων
Μαχαίρι ζύμωσης
5
Ελληνικά
Χαρακτηριστικά Κουζινομηχανής
Κάλυμα μπολ εργασίας με σωλήνα
τροφοδοσίας με πολύ φαρδύ στόμιο
Ο σωλήνας τροφοδοσίας με το πολύ φαρδύ
στόμιο, ένας από τους μεγαλύτερους ,
επιτρέπει την εισαγωγή μεγάλων τεμαχίων
– όπως τομάτες, αγγούρια και πατάτες – χωρίς
να απαιτείται να κοπούν σε μεγάλα μικρά
κομμάτια ή φέτες.
Στήριγμα δίσκου
Το στήριγμα εφαρμόζει στον άξονα του
κινητήρα κίνησης στη βάση και στο κάτω
μέρος ενός δίσκου κοπής ή τεμαχισμού.
Μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων από
ανοξείδωτο ατσάλι
Μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων ψιλοκόβει,
αλέθει, αναμειγνύει και πολτοποιεί σε ελάχιστα
δευτερόλεπτα.
Πιεστήρας 2 τεμαχίων
Για τις μικρότερες τροφές, αφαιρέστε τον
μικρό πιεστήρα από τον κεντρικό σωλήνα
που βρίσκεται μέσα στον μεγάλο πιεστήρα. Ο
μικρός πιεστήρας και ο σωλήνας τροφοδοσίας
διευκολύνουν την επεξεργασία χορταρικών,
ξηρών καρπών, μεμονωμένων καρότων και
σέλινου. Ο μικρός πιεστήρας μπορεί να
χρησιμοποιηθεί και ως είναι επίσης ένα βολικό
φλυτζάνι-μεζούρα 115 γρ.
Μαχαίρι ζύμωσης
Το μαχαίρι ζύμωσης είναι ειδικά σχεδιασμένο
για την ανάμειξη και το ζύμωμα ζύμης με
μαγιά.
Χτυπητήρι αυγών
Το χτυπητήρι των αυγών χτυπάει γρήγορα
κρέμα και ασπράδια αυγών για μαρέγκες,
μους, σουφλέ και επιδόρπια.
Μπολ εργασίας 2.8 λίτρων
Το ανθεκτικό πολυκαρβονικό μπολ παρέχει
χωρητικότητα για μεγάλες εργασίες.
Λεμονοστίφτης
Ο λεμονοστίφτης
αποτελείται από ένα
σουρωτήρι, έναν κώνο
2 τεμαχίων και ένα μοχλό.
Χρησιμοποιείστε τον
αποσπώμενο εξωτερικό κώνο
για μεγαλύτερα εσπεριδοειδή
όπως γκρέιπφρουτ
και τον εσωτερικό κώνο για
λεμόνια και λάιμ.
Μπολ σεφ
Τοποθετείστε το μπολ σεφ 2.4 λίτρων
μέσα στο μπολ εργασίας και κόψτε σε
φέτες ή τεμαχίστε τις τροφές διατηρώντας
παράλληλα καθαρό το μπολ εργασίας για την
επεξεργασία κάποιοας άλλης τροφής.
Μίνι μπολ και μίνι μαχαίρι
Το μπολ 950 ml και το ανοξείδωτο μαχαίρι
είναι ιδανικά για μικρές εργασίες τεμαχισμού
και ανάμειξης.
Ενισχυμένη βάση
Η βάση περιλαμβάνει τα κουμπιά «Ο» και «Ι»
και Παλμικής λειτουργίας καθώς και τον άξονα
κίνησης που περιστρέφει τα μαχαίρια και τους
δίσκους.
∆ίσκος κοπής (2mm)
Ο δίσκος κόβει τα περισσότερα τρόφιμα, από
ευαίσθητες λεπτές φράουλες μέχρι μερικώς
κατεψυγμένα κρέατα σε λεπτές φέτες 1.6mm
περίπου.
Σπάτουλα / Εργαλείο καθαρισμού
Το ειδικό σχήμα της διευκολύνει την
απομάκρυνση των τροφών από τα μπολ, τους
δίσκους και τα μαχαίρια.
Μεσαίος δίσκος κοπής (4mm)
Ο δίσκος κόβει τα περισσότερα τρόφιμα σε
φέτες 3.2mm περίπου.
Θήκη εξαρτημάτων σεφ
Κομψή και ανθεκτική
λεπτή θήκη για την
αποθήκευση και
προστασία των μαχαιριών,
των δίσκων και των
εξαρτημάτων.
Μεσαίος δίσκος τεμαχισμού (4mm)
Ο δίσκος τεμαχίζει τα περισσότερα σκληρά
φρούτα, λαχανικά και τυριά, σε κομμάτια των
3.2mm.
6
4. Τοποθετείστε το εξάρτημα που θέλετε στο
μπολ εργασίας. Για οδηγίες σχετικά με τα
εξαρτήματα, βλ. σελίδες 8-12.
5. Τοποθετείστε το κάλυμα στο μπολ
εργασίας με το σωλήνα τροφοδοσίας
λίγο πιο αριστερά από τη λαβή του μπολ.
Πιάστε το σωλήνα τροφοδοσίας και
περιστρέψτε το κάλυμα προς τα δεξιά
μέχρι να ασφαλίσει στη θέση του.
Πριν τη πρώτη χρήση
Πριν χρησιμοποιήσετε την Κουζινομηχανή
για πρώτη φορά, πλύντε το μπολ εργασίας,
το κάλυμα του μπολ εργασίας, το μπολ σεφ,
το μίνι μπολ, τον πιεστήρα του σωλήνα
τροφοδοσίας και τα μαχαίρια με το χέρι
ή σε πλυντήριο πιάτων (βλ. “Φροντίδα και
Καθαρισμός” στη σελίδα 16).
Συναρμολόγηση μπολ εργασίας
1. Τοποθετείστε τη βάση της Κουζινομηχανής
σε ένα στεγνό και επίπεδο πάγκο με τα
κουμπιά λειτουργίας προς τα εμπρός. Μη
συνδέετε τη μονάδα στην πρίζα εάν δεν
έχει ολοκληρωθεί η συναρμολόγηση της.
2. Με τη λαβή λίγο πιο αριστερά από το
κέντρο, τοποθετείστε το μπολ εργασίας
στη βάση, τοποθετώντας το κεντρικό
άνοιγμα πάνω από τον άξονα κίνησης.
3. Πιάστε τη λαβή του μπολ εργασίας και
περιστρέψτε το μπολ προς τα δεξιά μέχρι
να ασφαλίσει στη θέση του.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μην τοποθετείτε το κάλυμα
στο μπολ εργασίας εάν δεν έχετε ασφαλίσει
πρώτα το μπολ εργασίας στη βάση. Μπορεί να
προκληθεί ζημιά στο μπολ εργασίας.
6. Τοποθετείστε τον πιεστήρα 2 τεμαχίων
μέσα στο σωλήνα τροφοδοσίας.
O
I
Pulse
Συνεχίζεται στην επόμενη σελίδα
7
Ελληνικά
Προετοιμασία Κουζινομηχανής για χρήση
Ελληνικά
Προετοιμασία Κουζινομηχανής για χρήση
Συναρμολόγηση μαχαριού πολλαπλών
χρήσεων & μαχαιριού ζύμωσης
Τοποθετείστε το μαχαίρι στον άξονα κίνησης
Περιστρέψτε το μαχαίρι έτσι ώστε να
εφαρμόσει στη θέση του πάνω στον άξονα.
7. Συνδέστε τη συσκευή στην κατάλληλη
πρίζα (βλ. «Ηλεκτρικές Απαιτήσεις» στη
σελίδα 3).
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η Κουζινομηχανή σας δεν θα
λειτουργήσει εάν το μπολ εργασίας και το
κάλυμα του δεν έχουν ασφαλίσει σωστά στη
βάση και εάν ο πιεστήρας δεν έχει εισαχθεί
μέχρι τη γραμμή μέγιστης χωρητικότητας στο
σωλήνα τροφοδοσίας.
Μην αφαιρείτε το μπολ εργασία από την
βάση εάν δεν έχετε αφαιρέσει πρώτα το
κάλυμά του. Μπορεί να προκληθεί ζημιά στο
μπολ εργασίας.
Συναρμολόγηση δίσκου κοπής & δίσκου
τεμαχισμού
1. Τοποθετείστε το στήριγμα του δίσκου στον
άξονα κίνησης.
8
2. Τοποθετείστε το μίνι μαχαίρι στον άξονα
κίνησης. Ίσως χρειαστεί να περιστρέψετε το
μαχαίρι μέχρι να εφαρμόσει στη θέση του
3. Το μίνι μπολ μπορεί επίσης να τοποθετηθεί
στο μπολ του σεφ κατά τον ίδιο τρόπο.
2. Περάστε το δίσκο στην μεταλλική ακίδα
στην κορυφή του στηρίγματος με την
εγκοπή του μαχαιριού προς τα πάνω. Ο
δίσκος έχει μια προεξοχή στο πάνω μέρος
και εγκοπές από κάτω για να διευκολύνουν
τη σωστή ευθυγράμμισή του. Περιστρέψτε
το δίσκο μέχρι να εφαρμόσει καλά στο
στήριγμα.
4. Για να αφαιρέσετε το μίνι μπολ μετά την
εργασία, ανασηκώστε το πιάνοντας το
με τα δάκτυλα από τις υποδοχές που
βρίσκονται κατά μήκος του χείλους του
μπολ.
Συναρμολόγηση μίνι μπολ
1. Τοποθετείστε το μίνι μπολ μέσα στο μπολ
εργασίας πάνω από τον άξονα κίνησης.
Περιστρέψτε το μίνι μπολ μέχρι να
εφαρμόσει στη θέση του. Όταν εφαρμόσει
σωστά στο μπολ εργασίας, το μίνι μπολ
δεν μπορεί να περιστραφεί.
Συναρμολόγηση μπολ σεφ
Τοποθετείστε το μπολ σεφ μέσα στο μπολ
εργασίας πάνω από τον άξονα κίνησης.
Περιστρέψτε το μπολ σεφ μέχρι να εφαρμόσει
στη θέση του. Όταν εφαρμόσει σωστά στο
μπολ εργασίας, το μπολ σεφ δεν μπορεί να
περιστραφεί.
Το μπολ σεφ μπορεί να χρησιμοποιηθεί
μόνο με τους δίσκους κοπής και τεμαχισμού
– δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με το μαχαίρι
πολλαπλών χρήσεων. Για να αφαιρέσετε το
μπολ σεφ μετά την εργασία, ανασηκώστε
το μπολ πιάνοντας το με τα δάκτυλα από τις
υποδοχές που βρίσκονται κατά μήκος του
χείλους του μπολ.
Συνεχίζεται στην επόμενη σελίδα
9
Ελληνικά
Προετοιμασία Κουζινομηχανής για χρήση
Ελληνικά
Προετοιμασία Κουζινομηχανής για χρήση
Συναρμολόγηση και χρήση του χτυπητηριού
αυγών
5. Τοποθετείστε το κάλυμα στο μπολ εργασίας
με το σωλήνα τροφοδοσίας λίγο πιο
αριστερά από τη λαβή. Βεβαιωθείτε ότι η
κεντρική ακίδα του χτυπητηριού αυγών
εφαρμόζει στο κεντρικό άνοιγμα του
καλύματος. Πιάστε το σωλήνα τροφοδοσίας
και περιστρέψτε το καπάκικάλυμα προς
τα δεξιά για να ασφαλίσει στη θέση του.
Τοποθετείστε τον πιεστήρα στο σωλήνα
τροφοδοσίας. Το χτυπητήρι αυγών είναι
τώρα έτοιμο για χρήση.
6. Πιέστε το κουμπί «Ι» και χτυπήστε τα υλικά
μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή σύσταση
και όγκο. Όταν τελειώσετε, πιέστε το
κουμπί «Ο».
Το χτυπητήρι αυγών έχει σχεδιαστεί για να
κτυπάτε ασπράδια αυγών ή παχιά κρέμα για
να δημιουργήσετε γαρνιτούρες ή ελαφριές
μαρέγκες. Για καλύτερα αποτελέσματα, να
χτυπάτε τουλάχιστον από 237 ml (125 γρ
/ 1 φλυτζάνι) παχιάς κρέμας ή 3 ασπράδια
αυτών κάθε φορά. Το χτύπημα μικρότερων
ποσοτήτων μπορεί να μη σας δώσει μέγιστο
όγκο.
Για τη συναρμολόγηση:
Το χτυπητήρι αυγών αποτελείται από 4 τεμάχια
– το στήριγμα του χτυπητηριού αυγών, το
κάλυμμα του στηρίγματος, τον αναδευτήρα και
το πώμα.
Αποσυναρμολόγηση:
1. Αποσυνδέστε τη βάση από την πρίζα.
Αφαιρέστε το κάλυμα του μπολ εργασίας
περιστρέφοντάς το προς τα δεξιά.
2. Αφαιρέστε το σύστημα του χτυπητηριού
αυγών από τον άξονα κίνησης. Αδειάστε
τα υλικά που κτυπήσατε από το μπολ
εργασίας.
3. Βγάλτε το πώμα από το σύστημα του
χτυπητηριού αυγών. Για να αφαιρέσετε
το στήριγμα από το κάλυμμα του, πιέστε
την ακίδα του στηρίγματος προς τα κάτω.
Περιστρέψτε τον αναδευτήρα αυγών για να
απασφαλίσει και σύρετε τον αναδευτήρα
από το κάλυμμα του στηρίγματος.
Πώμα
Κάλυμμα
στηρίγματος
Αναδευτήρας
Συναρμολόγηση και χρήση
λεμονοστύφτηλεμονοστίφτη
1. Τοποθετείστε και ασφαλίστε το μπολ
εργασίας στη βάση.
2. Τοποθετείστε το σουρωτήρι στο μπολ με
το κλιπ ασφάλισης προς τα αριστερά της
λαβής του μπολ εργασίας.
3. Περιστρέψτε το σουρωτήρι αριστερά μέχρι
να ασφαλίσει το κλιπ στη λαβή.
Στήριγμα
1. Τοποθετείστε το στήριγμα του χτυπητηριού
αυγών στον άξονα κίνησης. Περιστρέψτε
αργά το στήριγμα μέχρι να εφαρμόσει
πλήρως στον άξονα.
2. Ευθυγραμμίστε την εγκοπή σε σχήμα L
που υπάρχει πάνω στον αναδευτήρα με τη
μικρή ακίδα που υπάρχει στο κάλυμμα του
στηρίγματος και σύρετε τον αναδευτήρα
πάνω στο κάλυμα. Περιστρέψτε ελαφρά για
να ασφαλίσετε τον αναδευτήρα.
3. Τοποθετήστε το κάλυμμα του στηρίγματος
και τον αναδευτήρα πάνω από το στήριγμα
του χτυπητηριού αυγών. Πιέστε προς τα
κάτω ώστε οι εξοχές του στηρίγματος να
ασφαλίσουν στα γρανάζια του αναδευτήρα.
4. Τοποθετείστε το πώμα του χτυπητηριού
αυγών πάνω από το στήριγμα του
χτυπητηριού αυγών. Πιέστε προς τα κάτω
για να ασφαλίσει στη θέση του.
10
4. Ο κώνος 2 τεμαχίων διαθέτει δύο μεγέθη.
Επιλέξτε το σωστό μέγεθος για το φρούτο
που θέλετε να στύψετε. Χρησιμοποιείστε
τον εξωτερικό κώνο για γκρέιπφρουτ,
πορτοκάλια και άλλα μεγάλα φρούτα.
Αφαιρέστε τον εξωτερικό κώνο και έχετε
έναν μικρότερο εσωτερικό κώνο, ιδανικό
για το στύψιμο λεμονιών και λάιμ.
5. Ανοίξτε το καπάκικάλυμα και τοποθετείστε
τον κώνο μέσα στο σουρωτήρι πάνω από
τον άξονα κίνησης. Ίσως χρειαστεί να
περιστρέψτε τον κώνο μέχρι να ασφαλίσει
στη θέση του.
9. Θέστε το λεμονοστίφτη σε λειτουργία
πιέζοντας το κουμπί «Ι» ή το κουμπί
«Pulse».
10. Όταν ολοκληρώσετε το στύψιμο, πατήστε
το κουμπί «Ο».
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μη γεμίζετε το μπολ εργασίας
πάνω από τη γραμμή μέγιστης χωρητικότητας
υγρών, διαφορετικά ο χυμός θα διαρρεύσει
από το μπολ.
11. Απασφαλίστε το σουρωτήρι
περιστρέφοντάς το προς τα δεξιά.
Αφαιρέστε το στυμμένο φρούτο, τον
κώνο και το σουρωτήρι από το μπολ
εργασίας.
12. Αφαιρέστε το μπολ εργασίας από την
Κουζινομηχανή και αδειάστε το χυμό σε
ένα δοχείο.
13. Για να αφαιρέσετε τον πρόσθετο
μοχλό από το σουρωτήρι και να τον
καθαρίσετε, τραβήξτε το κλιπ στη βάση
του σουρωτηριού μακριά από το πλευρό
του σουρωτηριού και αφαιρέστε το μοχλό
από το σουρωτήρι.
14. Όταν θα επανασυνδέσετε το μοχλό στο
σουρωτήρι, βεβαιωθείτε ότι τα γλωσσίδια
του κλιπ ασφάλισαν σωστά στις δυο οπές
στη βάση του σουρωτηριού.
6. Κόψτε το φρούτο που θέλετε να στύψετε
στη μέση.
7. Τοποθετείστε το μισό φρούτο πάνω στον
κώνο.
8. Κλείστε το κάλυμα του σουρωτηριού.
Πιέστε το μοχλό σταθερά προς τα κάτω με
την παλάμη ανοικτή για να διατηρήσετε
σταθερή πίεση. Να λειτουργείτε το
λεμονοστίφτη μόνον όταν ο μοχλός
βρίσκεται στην κάτω θέση, κρατώντας το
φρούτο πάνω στον κώνο.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ∆εν συνιστάται η χρήση του
λεμονοστίφτη χωρίς τον πρόσθετο (clip-on)
μοχλό. Εάν τον χρησιμοποιήσετε χωρίς το
μοχλό, αφαιρέστε το μοχλό από το σουρωτήρι
(βλ. Βήμα 13).
11
Ελληνικά
Προετοιμασία Κουζινομηχανής για χρήση
Ελληνικά
Χρήση Κουζινομηχανής
Μέγιστη χωρητικότητα υγρών
Αυτή η γραμμή στο μπολ εργασίας δείχνει τη
μέγιστη ποσότητα υγρών που μπορείτε να
επεξεργαστείτε με την Κουζινομηχανή.
Θέτοντας την Κουζινομηχανή σε λειτουργία
(«Ι») και εκτός λειτουργίας («Ο»)
1. Για να θέσετε την Κουζινομηχανή σε
λειτουργία, πιέστε το κουμπί «Ι». Η μονάδα
θα τεθεί σε συνεχή λειτουργία και η
ενδεικτική λυχνία θα είναι αναμμένη.
O
I
Pulse
Πριν τη χρήση
Πριν θέσετε σε λειτουργία την Κουζινομηχανή,
βεβαιωθείτε ότι το μπολ εργασίας, τα
μαχαίρια και το κάλυμα του μπολ εργασίας
έχουν συναρμολογηθεί σωστά στη βάση
της Κουζινομηχανής (βλ. «Προετοιμασία
Κουζινομηχανής για χρήση»).
2. Για να θέσετε την Κουζινομηχανή εκτός
λειτουργίας, πιέστε το κουμπί «Ο». Η
ενδεικτική λυχνία θα σβήσει και το
αυτόματο σύστημα πέδησης θα διακόψει
την περιστροφή του μαχαιριού ή του
δίσκου σε λίγα δευτερόλεπτα.
3. Περιμένετε μέχρι να ακινητοποιηθεί
πλήρως το μαχαίρι ή ο δίσκος πριν
αφαιρέσετε το κάλυμα του μπολ εργασίας.
Βεβαιωθείτε ότι θέσατε την Κουζινομηχανή
εκτός λειτουργίας πριν αφαιρέσετε
το κάλυμα του μπολ εργασίας ή πριν
αποσυνδέστε τη μονάδα από την πρίζα.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν η μονάδα δεν λειτουργήσει,
βεβαιωθείτε ότι το μπολ εργασία και το
κάλυμα έχουν ασφαλίσει σωστά στη βάση
και ότι ο πιεστήρας έχει εισαχθεί μέχρι
τη γραμμή μέγιστης χωρητικότητας στο
σωλήνα τροφοδοσίας (βλ. «Προετοιμασία
Κουζινομηχανής για χρήση», από τη σελίδα 8).
Σύνδεση πιεστήρα
Ο πιεστήρας τροφών είναι μέρος του
συστήματος κλειδώματος ασφαλείας. Η
Κουζινομηχανή δεν θα λειτουργήσει αν ο
πιεστήρας δεν έχει εισαχθεί μέχρι τη γραμμή
μέγιστης χωρητικότητας στο σωλήνα
τροφοδοσίας.
12
Πιεστήρας 2 τεμαχίων
Για να κόψετε σε φέτες ή να τεμαχίσετε
μικρές τροφές, τοποθετείστε τον πιεστήρα 2
τεμαχίων μέσα στο σωλήνα τροφοδοσίας και
στη συνέχεια περιστρέψτε τον πιεστήρα προς
τα δεξιά για να τον απασφαλίσετε και να τον
αφαιρέσετε. Χρησιμοποιείστε τον κεντρικό
σωλήνα τροφοδοσίας και τον πιεστήρα για
να επεξεργαστείτε μικρές ή λεπτές τροφές
ή για να προσθέστε οποιοδήποτε υγρό όταν
η Κουζινομηχανή βρίσκεται σε λειτουργία.
Όταν δεν χρησιμοποιείτε το μικρό σωλήνα
τροφοδοσίας, ασφαλίστε τον μικρό πιεστήρα
στη θέση του περιστρέφοντάς το προς τα
αριστερά.
Χρήση της παλμικής λειτουργίας
Η παλμική λειτουργία επιτρέπει τον ακριβή
έλεγχο της διάρκειας και της συχνότητας
επεξεργασίας. Είναι εξαιρετική για εργασίες
που απαιτούν ελαφριά επεξεργασία. Απλώς
πιέστε και κρατείστε πατημένο το κουμπί
“Pulse” για να αρχίσετε την επεξεργασία,
και απελευθερώστε το για να διακόψετε τη
λειτουργία. Η ενδεικτική λυχνία θα ανάβει
κάθε φορά που πιέζετε το κουμπί «Pulse».
Αποσυναρμολόγηση Κουζινομηχανής
1. Πατήστε το κουμπί “Ο”.
2. Πριν αποσυναρμολογήσετε την
Κουζινομηχανή αποσυνδέστε από
την πρίζα.
3. Περιστρέψτε το κάλυμα του μπολ εργασίας
προς τα αριστερά και αφαιρέστε το.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν δυσκολεύεστε να αφαιρέσετε
τον πιεστήρα από το σωλήνα τροφοδοσίας,
είναι πιθανό να υπάρχουν μικροποσότητες
τροφών στο σύστημα κλειδώματος. Για να
απελευθερώσετε τον πιεστηρα, μουσκέψτε το
κάλυμα του μπολ εργασίας σε χλιαρό νερό ή
πλύντε το στο πλυντήριο πιάτων.
13
Ελληνικά
Χρήση Κουζινομηχανής
Ελληνικά
Αποσυναρμολόγηση Κουζινομηχανής
4. Εάν χρησιμοποιείτε δίσκο, αφαιρέστε τον
πριν αφαιρέσετε το μπολ. Βάλτε τα δύο
δάκτυλα σας κάτω από κάθε πλευρά του
δίσκου και ανασηκώστε τον προς τα πάνω.
Αφαιρέστε το στήριγμα του δίσκου.
6. Περιστρέψτε το μπολ εργασίας προς
τα αριστερά για να το απασφαλίσετε
από τη βάση. Ανασηκώστε το για να το
αφαιρέσετε.
O
I
Pulse
5. Εάν χρησιμοποιείτε το μίνι μπολ ή το
μπολ σεφ, πιάστε και αφαιρέστε το μπολ
χρησιμοποιώντας τις υποδοχές των
δακτύλων που υπάρχουν κατά μήκος του
χείλους του μπολ.
7. Το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων μπορεί
να αφαιρεθεί από το μπολ εργασίας πριν
αδειάσετε τα περιεχόμενα. Το μαχαίρι
μπορεί επίσης να παραμείνει στη θέση
του ενω αδειάζετε το περιεχόμενο: πιάστε
το μπολ εργασίας από το κάτω μέρος και
περάστε το ένα σας δάκτυλο μέσα από το
κεντρικό άνοιγμα για να πιάσετε τον άξονα
του μαχαιριού. Στη συνέχεια απομακρύνετε
την τροφή από το μπολ και το μαχαίρι με
μια σπάτουλα.
14
5. Για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιών
στο σύστημα κλειδώματος όταν δεν τα
χρησιμοποιείτε αποθηκεύετε πάντα το
μπολ εργασίας και το κάλυμα του στην
θέση μη κλειδώματος.
1. Πατήστε το κουμπί “Ο”.
2. Για να καθαρίσετε την Κουζινομηχανή,
αποσυνδέστε πρώτα τη συσκευή από
την πρίζα.
3. Καθαρίστε τη βάση και το καλώδιο
με ένα πανί που έχετε βουτήξει σε
χλιαρό σαπουνόνερο και στη συνέχεια
καθαρίστε με ένα υγρό πανί. Στεγνώστε
με ένα μαλακό πανί. Μη χρησιμοποιείτε
στιλβωτικά καθαριστικά ή συρματάκια
τριψίματος.
4. Όλα τα υπόλοιπα μέρη της
Κουζινομηχανής πλένονται σε πλυντήριο
πιάτων. Βεβαιωθείτε ότι τα τοποθετήσατε
μακριά από ακάλυπτα θερμαντικά στοιχεία
στο πλυντήριο πιάτων. Εάν πλύνετε τα
μέρη της Κουζινομηχανής με το χέρι,
αποφύγετε τη χρήση στιλβωτικών
καθαριστικών ή συρμάτων τριψίματος.
Μπορούν να γδάρουν ή να θολώσουν το
μπολ εργασίας και το κάλυμα. Στεγνώστε
καλά όλα τα εξαρτήματα μετά το πλύσιμο.
O
I
Pulse
6. Τυλίξτε το καλώδιο γύρω από το μπολ
εργασίας. Ασφαλίστε το φις πάνω στο
καλώδιο με ένα συνδετήρα.
7. Οι αποσυναρμολογημένοι δίσκοι, άξονες
και τα μαχαίρια θα πρέπει να φυλάσσονται
στην ειδική θήκη που παρέχεται και σε
μέρος όπου δεν μπορούν να τη φθάσουν
τα παιδιά.
15
Ελληνικά
Φροντίδα και καθαρισμός
Ελληνικά
Επίλυση προβλημάτων
• Εάν η Κουζινομηχανή σας δεν τίθεται σε
λειτουργία, ελέγξτε τα ακόλουθα:
– Βεβαιωθείτε ότι το μπολ εργασίας και το
κάλυμα του έχουν ασφαλίσει σωστά στη
βάση και ότι ο πιεστήρας έχει εισαχθεί μέχρι
τη γραμμή μέγιστης χωρητικότητας στο
σωλήνα τροφοδοσίας.
– Βεβαιωθείτε ότι το καλώδιο ρεύματος
έχει συνδεθεί στην κατάλληλη πρίζα
(βλ. «Ηλεκτρικές Απαιτήσεις» στη σελίδα
3). Εάν έχει συνδεθεί, αποσυνδέστε
την Κουζινομηχανή και στη συνέχεια
συνδέστε την και πάλι στην ίδια πρίζα.
Εάν η Κουζινομηχανή εξακολουθεί να
μη λειτουργεί, ελέγξτε την ασφάλεια ή
τον διακόπτη του κυκλώματος στο οποίο
είναι συνδεδεμένη η Κουζινομηχανή και
βεβαιωθείτε ότι το κύκλωμα είναι κλειστό.
• Εάν η Κουζινομηχανή σταματήσει
ξαφνικά να λειτουργεί:
– Μπορεί να έχει υπερθερμανθεί. Εάν το μοτέρ
υπερβεί μια συγκεκριμένη θερμοκρασία,
θα σταματήσει αυτόματα να λειτουργεί για
να αποτραπεί οποιαδήποτε βλάβη. Αυτό
δεν πρέπει να συμβαίνει συχνά. Εάν συμβεί,
πατήστε το κουμπί «Ο» και περιμένετε 15
λεπτά για να κρυώσει η Κουζινομηχανή πριν
συνεχίσετε. Εάν η Κουζινομηχανή συνεχίζει
να μη λειτουργεί, περιμένετε άλλα 15 λεπτά
για να κρυώσει.
• Εάν δυσκολεύεστε να αφαιρέσετε τον
πιεστήρα από το σωλήνα τροφοδοσίας:
– Πιθανότατα έχουν παραμείνει κομμάτια
τροφών στο σύστημα κλειδώματος. Για να
απελευθερώσετε τον πιεστήρα, μουσκέψτε
το κάλυμα του μπολ εργασίας σε χλιαρό
νερό ή πλύντε το στο πλυντήριο πιάτων.
• Αν η Κουζινομηχανή σας δεν κόβει ή
τεμαχίζει όταν χρησιμοποιείτε το δίσκο:
– Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει το δίσκο
στο στήριγμα με την εγκοπή του μαχαιριού
προς τα πάνω. Ο δίσκος έχει μια προεξοχή
στο πάνω μέρος και εγκοπές από κάτω
για να διευκολύνουν τη σωστή
ευθυγράμμισή του.
Εάν το πρόβλημα δεν αποκαθίσταται με τις
οδηγίες που παρέχονται σε αυτό το κεφάλαιο,
διαβάστε το κεφάλαιο σχετικά με την εγγύηση
KitchenAid και την τεχνική εξυπηρέτηση
στην σελίδα 29. Μην επιστρέψετε την
Κουζινομηχανή στο κατάστημα απ’ όπου
την αγοράσατε – δεν παρέχουν τεχνική
εξυπηρέτηση.
• Αν το κάλυμμα της Κουζινομηχανής σας
δεν κλείνει όταν χρησιμοποιείτε το δίσκο:
– Βεβαιωθείτε ότι ο δίσκος έχει τοποθετηθεί
σωστά με την προεξοχή προς τα πάνω και
ότι έχει τοποθετηθεί σωστά στο στήριγμα.
16
Για να ψιλοκόψετε σκόρδο ή φρέσκα
μυρωδικά ή μικρές ποσότητες λαχανικών:
ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ
ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΧΡΗΣΕΩΝ
Με την κουζινομηχανή σε λειτουργία,
προσθέστε τα υλικά μέσα από το μικρό
σωλήνα τροφοδοσίας. Επεξεργαστείτε μέχρι
να ψιλοκοπούν. Για καλύτερα αποτελέσματα,
βεβαιωθείτε ότι το μπολ εργασίας και τα
μυρωδικά είναι στεγνά πριν τα ψιλοκόψετε.
Για να κόψετε φρέσκα φρούτα
ή λαχανικά:
Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τον πυρήνα ή/και τους
σπόρους. Κόψτε τις τροφές σε τεμάχια των
2.54 έως 3.81 εκ. Επεξεργαστείτε τις τροφές
στο επιθυμητό μέγεθος χρησιμοποιώντας την
παλμική λειτουργία επί 1 – 2 δευτερόλεπτα
κάθε φορά. Απομακρύνετε τις τροφές από
τις πλευρές του μπολ με μια σπάτουλα, εάν
χρειάζεται.
Για να ψιλοκόψετε ξηρούς καρπούς ή για να
παρασκευάσετε φυστικοβούτηρο:
Επεξεργαστείτε μέχρι και 375 γρ. (3 φλυτζάνια)
ξηρών καρπών στην επιθυμητή σύσταση
χρησιμοποιώντας σύντομες παλμικές κινήσεις,
1 έως 2 δευτερόλεπτα κάθε φορά. Για μια πιο
χοντροκομμένη σύσταση, επεξεργαστείτε
μικρότερες ποσότητες χρησιμοποιώντας
την παλμική λειτουργία 1 ή 2 φορές, 1 έως
2 δευτερόλεπτα κάθε φορά. Εάν θέλετε
πιο λεπτή σύσταση, χρησιμοποιείστε την
παλμική λειτουργία για περισσότερο χρόνο.
Για να παρασκευάστε φυστικοβούτυρο,
επεξεργαστείτε συνέχεια μέχρι να επιτύχετε
μια κρεμώδη υφή. Φυλάξτε στο ψυγείο.
Για να πολτοποιήσετε μαγειρεμένα φρούτα
και λαχανικά (εκτός από πατάτες):
Προσθέστε 60 ml (¼ του φλυτζανιού) από το
υγρό της συνταγής για κάθε φλυτζάνι τροφής.
Επεξεργαστείτε την τροφή χρησιμοποιώντας
σύντομες παλμικές κινήσεις, μέχρι να κοπούν.
Στη συνέχεια επεξεργαστείτε τα συνεχώς
μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή σύσταση.
Απομακρύνετε τις τροφές από τις πλευρές του
μπολ με μια σπάτουλα, εάν χρειάζεται.
Για να ψιλοκόψετε μαγειρεμένο ή ωμό
κρέας, πουλερικά ή θαλασσινά:
Για να παρασκευάσετε πουρέ πατάτας:
Τοποθετείτε το μπολ σεφ μέσα στο μπολ
εργασίας. Χρησιμοποιώντας το δίσκο
τεμαχισμού, τεμαχίστε τις ζεστές μαγειρεμένες
πατάτες. Αφαιρέστε το μπολ σεφ μαζί με
το περιεχόμενο. Τοποθετείστε το μαχαίρι
πολλαπλών χρήσεων στο μπολ εργασίας
και προσθέστε τις τεμαχισμένες πατάτες,
μαλακό βούτυρο, γάλα και τα καρυκεύματα.
Χρησιμοποιείστε την παλμική λειτουργία
3 με 4 φορές, 2 έως 3 δευτερόλεπτα
κάθε φορά, μέχρι να απορροφηθεί το
γάλα και να επιτύχετε μια κρεμώδη υφή.
Μη επεξεργάζεστε περισσότερο από το
απαιτούμενο.
Οι τροφές θα πρέπει να είναι πολύ
κρύες. Κόψτε σε κομμάτια των 2.54 εκ.
Επεξεργαστείτε μέχρι και 450 γρ. τροφής
κάθε φορά στο επιθυμητό μέγεθος
χρησιμοποιώντας την παλμική λειτουργία, 1
– 2 δευτερόλεπτα κάθε φορά. Απομακρύνετε
τις τροφές από τις πλευρές του μπολ με μια
σπάτουλα, εάν χρειάζεται.
Για να παρασκευάσετε τρίμματα από ψωμί,
κουλουράκια ή μπισκότα:
Σπάστε την τροφή σε κομμάτια των 3.8 έως
5 εκ. επεξεργαστείτε τα σε λεπτά κομμάτια.
Για μεγαλύτερα κομμάτια, χρησιμοποιείστε
την παλμική λειτουργία 2 έως 3 φορές, 1 έως
2 δευτερόλεπτα κάθε φορά. Στη συνέχεια,
επεξεργαστείτε τα μέχρι να κοπούν σε ψιλά
κομμάτια.
Για να κόψετε αποξηραμένα
(ή κολλώδη) φρούτα:
Οι τροφές θα πρέπει να είναι κρύες.
Προσθέστε 30 γρ. (½ φλυτζάνι) από το αλεύρι
της συνταγής για κάθε 60 γρ. (½ φλυτζάνι)
αποξηρωμένων φρούτων. Επεξεργαστείτε τα
φρούτα χρησιμοποιώντας σύντομες παλμικές
κινήσεις, μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή
σύσταση.
Για να λιώσετε τη σοκολάτα μιας συνταγής:
Βάλτε τη σοκολάτα και τη ζάχαρη της
συνταγής στο μπολ εργασίας. Επεξεργαστείτε
μέχρι να κοπούν σε ψιλά κομμάτια. Ζεστάνετε
το υγρό της συνταγής. Με την κουζινομηχανή
σε λειτουργία, προσθέστε το ζεστό υγρό
μέσα από το μικρό σωλήνα τροφοδοσίας.
Επεξεργαστείτε μέχρι να επιτύχετε μια
κρεμώδη υφή.
Για να ψιλοκόψετε φλούδες εσπεριδοειδών:
Με ένα κοφτερό μαχαίρι, ξεφλουδίστε το
χρωματιστό τμήμα (χωρίς τη λευκή μεμβράνη)
από το εσπεριδοειδές. Κόψτε τη φλούδα σε
μικρές λωρίδες. Επεξεργαστείτε μέχρι να
ψιλοκοπούν.
17
Ελληνικά
Χρήσιμες πληροφορίες για την
επεξεργασία τροφών
Ελληνικά
Χρήσιμες πληροφορίες για την
επεξεργασία τροφών
Για να τρίψετε σκληρά τυριά όπως
Παρμεζάνα και Πεκορίνο:
Για να κόψετε σε φέτες
ή να τεμαχίσετε μακριά
φρούτα ή λαχανικά με
σχετικά μικρή διάμετρο,
όπως σέλινο, καρότα και
μπανάνες:
Μην επιχειρήσετε ποτέ να επεξεργαστείτε
τυρί το οποίο δεν μπορεί να τρυπηθεί με την
άκρη ενός κοφτερού μαχαιριού. Για να τρίψετε
σκληρά τυριά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων. Κόψτε το
τυρί σε κομμάτια των 2.54 εκ. Τοποθετείστε
τα στο μπολ εργασίας. Επεξεργαστείτε
χρησιμοποιώντας την παλμική λειτουργία
μέχρι να κοπούν σε χονδρά κομμάτια.
Συνεχίστε την επεξεργασία μέχρι να τριφτούν
τελείως. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε
κομμάτια τυρί μέσα από το μικρό σωλήνα
τροφοδοσίας την ώρα που η κουζινομηχανή
βρίσκεται σε λειτουργία.
Κόψτε τις τροφές έτσι
ώστε να χωράνε στο
σωλήνα τροφοδοσίας
κάθετα ή οριζόντια και γεμίστε το σωλήνα
τροφοδοσίας καλά ώστε οι τροφές να
παραμένουν σωστά στη θέση τους.
Επεξεργαστείτε χρησιμοποιώντας σταθερή
πίεση. Ή χρησιμοποιείστε το μικρό σωλήνα
τροφοδοσίας που υπάρχει στον πιεστήρα
δύο τεμαχίων. Τοποθετείστε τις τροφές κάθετα
στο σωλήνα και χρησιμοποιείστε τον μικρό
πιεστήρα για να επεξεργαστείτε τις τροφές.
ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ∆ΙΣΚΟΥ
ΚΟΠΗΣ Ή ΤΟΥ ∆ΙΣΚΟΥ
ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΥ
Για να κόψετε σε φέτες ή να τεμαχίσετε
στρογγυλά φρούτα και λαχανικά, όπως
κρεμμύδια, μήλα και πράσινες πιπεριές:
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όταν κόβετε
και βάζετε τροφές μέσα στο
σωλήνα τροφοδοσίας με το πολύ φαρδύ
στόμιο, μην υπερβαίνετε τη γραμμή
μέγιστης χωρητικότητας. Αυτό θα επιτρέψει
στον πιεστήρα να ασφαλίσει το σύστημα
κλειδώματος και τη λειτουργία της μονάδας.
Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τον πυρήνα ή/και
τους σπόρους. Κόψτε τα στη μέση ή σε τέταρτα
ώστε να χωράνε στο σωλήνα τροφοδοσίας.
Τοποθετείστε τα στο σωλήνα τροφοδοσίας.
Επεξεργαστείτε χρησιμοποιώντας σταθερή πίεση.
Για να κόψετε λωρίδες λαχανικών και
φρούτων σε μικρά μπαστουνάκια (ζουλιέν)
ή σε λεπτές λωρίδες σαν σπιρτόξυλα:
Για να κόψετε σε φέτες ή να τεμαχίστε μικρά
φρούτα και λαχανικά, όπως φράουλες,
μανιτάρια και ραπανάκια:
Κόψτε τις τροφές έτσι ώστε
να χωράνε στο σωλήνα
τροφοδοσίας οριζόντια.
Τοποθετείστε την τροφή
οριζόντια στο σωλήνα
τροφοδοσίας. Επεξεργαστείτε
χρησιμοποιώντας σταθερή
πίεση για να τα κόψετε σε
μακρόστενες φέτες. Στοιβάξτε
ξανά τις φέτες και τοποθετείστε
τες κάθετα ή οριζόντια
στο σωλήνα τροφοδοσίας.
Επεξεργαστείτε χρησιμοποιώντας σταθερή
πίεση.
Τοποθετείστε τις τροφές κάθετα ή οριζόντια
σε στρώσεις μέσα στο σωλήνα τροφοδοσίας.
Γεμίστε το σωλήνα τροφοδοσίας έτσι
ώστε οι τροφές να παραμένουν σταθερά
στη θέση τους, αλλά μην υπερβείτε
τη γραμμή μέγιστης χωρητικότητας.
Επεξεργαστείτε χρησιμοποιώντας σταθερή
πίεση. Ή χρησιμοποιείστε το μικρό σωλήνα
τροφοδοσίας που υπάρχει στον πιεστήρα δύο
τεμαχίων. Τοποθετείστε τις τροφές κάθετα στο
σωλήνα και χρησιμοποιείστε τον πιεστήρα για
να επεξεργαστείτε τις τροφές.
Για να τεμαχίσετε σπανάκι και άλλα
φυλλώδη λαχανικά:
Στοιβάξετε τα φύλλα.
Τυλίξτε τα σε ρολό
και τοποθετείστε
τα όρθια μέσα στο
σωλήνα τροφοδοσίας.
Επεξεργαστείτε
χρησιμοποιώντας
σταθερή πίεση.
18
Για να κόψετε σε φέτες ωμό κρέας ή
πουλερικά, όπως κρεατικά stir-fry:
ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ
ΖΥΜΩΣΗΣ
Κόψτε ή τυλίξτε τις τροφές σε ρολό έτσι
ώστε να χωράνε στο σωλήνα τροφοδοσίας.
Τυλίξτε και καταψύξτε την τροφή εως ότου
γίνει σκληρή στο άγγιγμα, για 30 λεπτά μέχρι
2 ώρες, ανάλογα με το πάχος της τροφής.
Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να τρυπήσετε την
τροφή με την άκρη ενός κοφτερού μαχαιριού.
Εάν δεν τρυπιέται, αφήστε να ξεπαγώσει λίγο.
Επεξεργαστείτε χρησιμοποιώντας σταθερή
πίεση.
Το μαχαίρι ζύμωσης είναι
ειδικά σχεδιασμένο για τη γρήγορη και τέλεια
ανάμειξη και το ζύμωμα ζύμης με μαγιά.
Για καλύτερα αποτελέσματα, μη ζυμώνετε
συνταγές που χρησιμοποιούν περισσότερο
από 250 έως 375 γρ. (2-3 φλυτζάνια) αλεύρι.
ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ
ΧΤΥΠΗΤΗΡΙΟΥ ΑΥΓΩΝ
Για να κόψετε σε φέτες μαγειρεμένο
κρέας ή πουλερικά, καθώς και σαλάμι,
πεπερόνι, κλπ.:
Για να παρασκευάσετε
μαλακιά μαρέγκα με
ασπράδια αυγών:
Οι τροφές θα πρέπει να είναι πολύ κρύες.
Κόψτε σε κομμάτια που χωράνε στο σωλήνα
τροφοδοσίας. Επεξεργαστείτε την τροφή
χρησιμοποιώντας σταθερή πίεση.
Βάλτε 3 ασπράδια αυγών και ¼ κουταλάκι του
γλυκού κρέμα ταρτάρ στο μπολ εργασίας στο
οποίο έχετε τοποθετήσει το χτυπητήρι αυγών.
Επεξεργαστείτε μέχρι να αφρίσει το μείγμα,
για περίπου 30 με 45 δευτερόλεπτα. Με την
κουζινομηχανή σε λειτουργία, προσθέστε
αργά 40 γρ. (¹⁄₃ του φλυτζανιού) ζάχαρη
μέσα από το μικρό σωλήνα τροφοδοσίας.
Επεξεργαστείτε μέχρι να σχηματιστούν
σκληρές κορυφές, περίπου 2½ με 3 λεπτά.
Σταματήστε τη λειτουργία της συσκευής όσες
φορές χρειαστεί για να ελέγξετε την σύσταση
του μείγματος.
Για να τεμαχίσετε ημίσκληρα και
μαλακά τυριά:
Το ημίσκληρο τυρί θα πρέπει να είναι πολύ κρύο.
Για καλύτερα αποτελέσματα με μαλακά τυριά,
όπως μοτζαρέλα, καταψύξτε 10 με 15 λεπτά πριν
την επεξεργασία. Κόψτε τα έτσι ώστε να χωράνε
στο σωλήνα τροφοδοσίας. Επεξεργαστείτε
χρησιμοποιώντας σταθερή πίεση.
Για να κόψετε σε φέτες ή να τεμαχίσετε
τροφές που έχουν σχήμα αχλαδιού, όπως
γλυκοπατάτες, μελιτζάνες και κολοκύθες:
Για να χτυπήσετε κρέμα:
Βάλτε πηχτή κρέμα στο μπολ εργασίας όπου
έχετε τοποθετήσει το χτυπητήρι αυγών.
Επεξεργαστείτε για 30 δευτερόλεπτα. Με
τη συσκευή σε λειτουργία, προσθέστε
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
μέσα από το μικρό σωλήνα τροφοδοσίας.
Επεξεργαστείτε μέχρι να σχηματιστούν
μαλακές κορυφές, περίπου 30 με 40
δευτερόλεπτα. Σταματήστε τη λειτουργία
της συσκευής όσες φορές χρειαστεί για να
ελέγξετε την σύσταση του μείγματος. Με την
κουζινομηχανή σε λειτουργία, προσθέστε ¼
κουταλάκι του γλυκού βανίλια, εάν θέλετε,
μέσα από το μικρό σωλήνα τροφοδοσίας.
Επεξεργαστείτε μέχρι να αναμιχθούν τα
υλικά. Μη επεξεργάζεστε περισσότερο από το
απαιτούμενο.
Τοποθετείστε την τροφή οριζόντια έτσι ώστε η
μεγαλύτερη ή πιο παχιά πλευρά να βρίσκεται
στα αριστερά του σωλήνα τροφοδοσίας όπως
κοιτάτε τη συσκευή. Επεξεργαστείτε ασκώντας
σταθερή πίεση στον πιεστήρα.
Για να κόψετε σε φέτες ή να τεμαχίσετε
μακριά φρούτα ή λαχανικά με μικρή
διάμετρο, όπως σέλινο, καρότα και
μπανάνες:
Χρησιμοποιείστε τον μικρό σωλήνα
τροφοδοσίας που υπάρχει στον πιεστήρα δύο
τεμαχίων. Τοποθετήστε την τροφή κάθετα στο
σωλήνα με το στενό άκρο προς τα κάτω και το
φαρδύ άκρο πάνω. Χρησιμοποιείστε τον μικρό
πιεστήρα για να επεξεργαστείτε την τροφή.
19
Ελληνικά
Χρήσιμες πληροφορίες για την
επεξεργασία τροφών
Ελληνικά
Χρήσιμες συμβουλές
1. Όταν κόβετε και στοιβάζετε τροφές
μέσα στο σωλήνα τροφοδοσίας με το
φαρδύ στόμιο, μην υπερβαίνετε τη
γραμμή μέγιστης χωρητικότητας. Αυτό θα
επιτρέψει στον πιεστήρα να ασφαλίσει το
σύστημα κλειδώματος και τη λειτουργία
της μονάδας.
2. Ποτέ μην επεξεργάζεστε σκληρές ή πολύ
παγωμένες τροφές οι οποίες δεν μπορούν
να τρυπηθούν με την άκρη ενός κοφτερού
μαχαιριού. Οι σκληρές τροφές μπορούν
να προκαλέσουν ζημιά στο μαχαίρι ή το
μοτέρ. Εάν ένα κομμάτι σκληρής τροφής,
όπως καρότο, σφηνωθεί ή κολλήσει στο
μαχαίρι, σταματήστε τη λειτουργία της
κουζινομηχανής και αφαιρέστε το μαχαίρι.
Απομακρύνετε προσεκτικά την τροφή από
το μαχαίρι.
3. Μη γεμίζετε υπερβολικά το μπολ εργασία
ή το μίνι μπολ. Για αραιά μείγματα, γεμίστε
το μπολ εργασίας μέχρι το ½ ή τα ²⁄₃ της
χωρητικότητάς του. Για πιο πηχτά μείγματα,
γεμίστε το μπολ εργασίας μέχρι τα 3/4της
χωρητικότητάς του. Για υγρά, γεμίστε
μέχρι την ένδειξη μέγιστης χωρητικότητας
όπως περιγράφεται στη σελίδα 13. Όταν
ψιλοκόβετε, δεν πρέπει να γεμίζετε το
μπολ εργασίας πάνω από το ¹⁄₃ ή τα ½ της
χωρητικότητάς του. Για ποσότητες υγρών
μέχρι 237 ml (1 φλυτζάνι) ή 63 γρ. (½
φλυτζάνι) στερεών, χρησιμοποιείτε το μίνι
μπολ .
4. Τοποθετείτε τους δίσκους κοπής έτσι
ώστε η επιφάνεια κοπής να βρίσκεται στα
δεξιά του σωλήνα τροφοδοσίας. Αυτό
επιτρέπει στο μαχαίρι να κάνει μια πλήρη
περιστροφή πριν έρθει σε επαφή με την
τροφή.
5. Για να εκμεταλλευτείτε την ταχύτητα της
κουζινομηχανής, ρίχνετε τα υλικά που
θέλετε να κόψετε μέσα από το μικρό
σωλήνα τροφοδοσίας όταν η συσκευή
βρίσκεται σε λειτουργία.
6. Οι διάφορες τροφές απαιτούν τη χρήση
διαφορετικής πίεσης για καλύτερα
αποτελέσματα κατά τον τεμαχισμό και την
κοπή σε φέτες. Γενικά, να χρησιμοποιείτε
ελαφρά πίεση για μαλακές και ευαίσθητες
τροφές (φράουλες, τομάτες κλπ.), μέτρια
πίεση για μέτριες τροφές (κολοκυθάκια,
πατάτες κλπ.) και μεγαλύτερη πίεση για
σκληρότερες τροφές (καρότα, μήλα, σκληρά
τυριά, μερικώς κατεψυγμένα κρεατικά κλπ.).
7. Τα μαλακά και ημίσκληρα τυριά ενδέχεται
να απλωθούν ή να συγκεντρωθούν
πάνω στο δίσκο τεμαχισμού. Για να
το αποφύγετε, τεμαχίζετε μόνο καλά
παγωμένα τυριά.
8. Ορισμένες φορές λεπτές
τροφές, όπως καρότα
ή σέλινο, πέφτουν
μέσα στο σωλήνα
τροφοδοσίας, με
αποτέλεσμα να κόβονται
σε άνισες φέτες. Για να
ελαχιστοποιήσετε αυτή
την πιθανότητα, κόβετε
τις τροφές σε κομμάτια και γεμίστε το
σωλήνα τροφοδοσίας με τις τροφές.
Για την επεξεργασία μικρών ή λεπτών
τροφών, ο μικρός σωλήνας τροφοδοσίας
που βρίσκεται μέσα στον πιεστήρα
δύο τεμαχίων θα αποδειχθεί ιδιαίτερα
εξυπηρετικός.
9. Όταν παρασκευάζετε κάποιο κέικ
ή ζύμη για κουλουράκια ή ψωμί με
προζύμι, χρησιμοποιείστε το μαχαίρι
πολλαπλών χρήσεων για να αναμίξετε
και να πολτοποιήσετε το λίπος και τη
ζάχαρη πρώτα. Να προσθέτετε τα ξηρά
υλικά στο τέλος. Βάλτε τους ξηρούς
καρπούς και τα φρούτα πάνω από το
μίγμα του αλευριού για να αποφύγετε
τον υπερβολικό τεμαχισμό τους. Να
επεξεργάζεστε τους ξηρούς καρπούς και
τα φρούτα χρησιμοποιώντας αργά την
παλμική λειτουργία, μέχρι να αναμειχθούν
με τα υπόλοιπα υλικά. Μη επεξεργάζεστε
περισσότερο από το απαιτούμενο.
10. Όταν οι τεμαχισμένες ή κομμένες σε
φέτες τροφές μαζεύονται στη μια πλευρά
του μπολ, διακόψτε τη λειτουργία της
κουζινομηχανής και απλώστε τις τροφές
χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.
11. Όταν η ποσότητα της τροφής φθάσει στο
κάτω μέρος ενός δίσκου τεμαχισμού ή
κοπής, απομακρύνετε την τροφή.
12. Μετά την κοπή σε φέτες ή τον τεμαχισμό,
ενδεχομένως να παραμένουν πάνω στο
δίσκο λίγα μεγαλύτερα κομμάτια τροφής.
Εάν θέλετε, κόψτε τα με το χέρι και
προσθέστε τα στο μείγμα.
13. Οργανώστε τις εργασίες επεξεργασίας
για να ελαχιστοποιήσετε τις απαιτήσεις
καθαρισμού του μπολ. Να επεξεργάζεστε τα
ξηρά ή σκληρά υλικά πριν τα υγρά υλικά.
14. Για να απομακρύνετε εύκολα τα υλικά από
το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων, απλά
αδειάστε το μπολ εργασίας, κλείστε ξανά
το καπάκικάλυμα, και θέστε τη συσκευή
στην παλμική λειτουργία για 1 έως 2
δευτερόλεπτα ώστε να περιστραφεί το
μαχαίρι και να καθαριστεί μόνο του.
20
15.
Όταν αφαιρείτε το κάλυμα του μπολ
εργασίας, να το τοποθετείτε ανάποδα
πάνω στον πάγκο. Αυτό θα βοηθήσει να
διατηρείται τον πάγκο καθαρό.
16. Για να αδειάσετε τα περιεχόμενα του
μπολ εργασίας χωρίς να αφαιρέσετε το
μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων, πιάστε το
μπολ εργασίας από το κάτω μέρος και
περάστε το ένα δάκτυλο σας μέσα από
το κεντρικό άνοιγμα για να κρατήσετε
το μαχαίρι στη θέση του. Στη συνέχεια
απομακρύνετε τις τροφές από το μπολ
και το μαχαίρι με μια σπάτουλα.
17. Η Κουζινομηχανή σας δεν έχει σχεδιαστεί
για τις ακόλουθες εργασίες:
• να αλέθει κόκκους καφέ, σιτηρά ή
σκληρά μπαχαρικά
• να αλέθει κόκαλα ή άλλα ακατάλληλα
προς βρώση μέρη τροφών
• να ρευστοποιεί ωμά φρούτα ή λαχανικά
• να κόβει βραστά αυγά ή μη
κατεψυγμένα κρεατικά σε φέτες.
18. Εάν οποιοδήποτε πλαστικό μέρος
αποχρωματιστεί εξαιτίας των τροφών που
επεξεργάστηκαν, καθαρίστε το με χυμό
λεμονιού.
21
Ελληνικά
Χρήσιμες συμβουλές
Ελληνικά
Βινεγκρέτ με λευκό ξύδι μπαλσάμικο
1 κουταλιά της σούπας
φρέσκα φύλλα
βασιλικού
1 κουταλιά της σούπας
φρέσκα φύλλα ρίγανης
1 σκελίδα σκόρδο
3 κουταλιές της
σούπας άσπρο ξύδι
μπαλσάμικο*
3 κουταλιές της σούπας
ξύδι από λευκό κρασί*
½ κουταλάκι του γλυκού
αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού
μουστάρδα σε σκόνη
⁄ κουταλάκι του γλυκού
αλεσμένο κόκκινο
πιπέρι
180 ml (¾ του φλυτζανιού)
έξτρα παρθένο
ελαιόλαδο
Τοποθετείστε το μίνι μπολ και το μίνι μαχαίρι στο μπολ
εργασίας. Με την κουζινομηχανή σε λειτουργία, προσθέστε
το βασιλικό, τη ρίγανη και το σκόρδο μέσα από το μικρό
σωλήνα τροφοδοσίας. Επεξεργαστείτε μέχρι να ψιλοκοπούν,
5 έως 8 δευτερόλεπτα. Καθαρίστε τις πλευρές του μπολ με μια
σπάτουλα. Με την κουζινομηχανή σε λειτουργία, προσθέστε
το μπαλσάμικο, το κρασόξυδο, το αλάτι, τη μουστάρδα και
το κόκκινο πιπέρι. Επεξεργαστείτε μέχρι να αναμειχθούν,
περίπου 5 δευτερόλεπτα. Με την κουζινομηχανή σε λειτουργία,
προσθέστε αργά το λάδι μέσα από το μικρό σωλήνα
τροφοδοσίας. Επεξεργαστείτε μέχρι να επιτύχετε ένα κρεμώδες
και πυκνόρευστο μείγμα. Σερβίρετε με πράσινες σαλάτες.
Ποσότητα: 8 μερίδες (2 κουταλιές της σούπας ανά μερίδα).
*Μπορούν να αντικατασταθούν αντίστοιχα με τρεις κουταλιές
της σούπας σκούρο ξύδι μπαλσάμικο και ξύδι από κόκκινο
κρασί.
Ανά μερίδα: περίπου 190 θερμίδες.
22
230 γρ. σκληρό τυρί
τσένταρ, παγωμένο
1 μικρό κρεμμύδι,
κομμένο στη μέση κατά
μήκος
1 κλωνάρι σέλινο κομμένο
σε κομμάτια των 6 εκ.
2 κουταλιές της σούπας
βούτυρο ή μαργαρίνη
1 μεγάλο κεφάλι (περίπου
450 γρ.) μπρόκολο
700 ml (3 φλυτζάνια) ζωμό
κότας
475 ml (2 φλυτζάνια) γάλα,
χωρισμένο σε δύο
δόσεις
30 γρ. (¼ του φλυτζανιού)
αλεύρι για όλες τις
χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού
μουστάρδα Ντιζόν
1 κουταλάκι του γλυκού
κάρι σε σκόνη, εάν
θέλετε
⁄ κουταλάκι του γλυκού
σάλτσα καυτερής
πιπεριάς
Τοποθετείστε το δίσκο τεμαχισμού 4mm στο μπολ εργασίας.
Προσθέστε το τυρί. Τεμαχίστε το. Αδειάστε το τυρί και φυλάξτε το.
Αντικαταστήστε το δίσκο τεμαχισμού με το δίσκο κοπής
2mm στο μπολ εργασίας. Προσθέστε το κρεμμύδι και το
σέλινο. Κόψτε τα σε φέτες. Λιώστε το βούτυρο σε μια πλατιά
κατσαρόλα με χερούλι ή μαγειρικό σκεύος με καπάκικάλυμα
(Dutch oven) σε μέτρια φωτιά. Αδειάστε το κρεμμύδι και το
σέλινο στην κατσαρόλα. Τσιγαρίστε 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να
ροδίσουν, ανακατεύοντας κάθε τόσο.
Κόψτε τους μίσχους από το μπρόκολο και ξεφλουδίστε το
σκληρό περίβλημά τους. Κόψτε τα μπουκετάκια σε μικρά
κομμάτια. Τοποθετείστε το δίσκο κοπής 2mm στο μπολ
εργασίας. Προσθέστε τους μίσχους του μπρόκολου. Κόψτε σε
φέτες. Αδειάστε τους στην κατσαρόλα.
Προσθέστε τα μπουκέτα του μπρόκολου και το ζωμό στην
κατσαρόλα. Αφήστε να πάρουν βράση σε μέτρια-ψηλή φωτιά.
Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε μερικώς και αφήστε να σιγοβράσει
6 με 10 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο, ανακατεύοντας
κάθε τόσο. Κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Αλλάξτε το δίσκο κοπής με το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων στο
μπολ εργασίας. Με μια τρυπητή κουτάλα βγάλτε τα λαχανικά
από την κατσαρόλα και βάλτε τα στο μπολ εργασίας. Προσθέστε
178 ml (¾ του φλυτζανιού) γάλα. Επεξεργαστείτε μέχρι να
ψιλοκοπούν, 5 έως 8 δευτερόλεπτα. Βάλτε τα στην άκρη.
Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης, αναμείξτε το αλεύρι με τα
υπόλοιπα 300 ml (1¼ του φλυτζανιού) του γάλατος, κτυπώντας
μέχρι να επιτύχετε μια κρεμώδη σύσταση. Προσθέστε τη
μουστάρδα, το κάρι σε σκόνη – εάν θέλετε – και την καυτερή
σάλτσα. Ανακατέψτε μέχρι να δέσουν τα υλικά.
Προσθέστε το μείγμα του γάλατος στο ζωμό που υπάρχει στην
κατσαρόλα. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας πάνω σε μέτρια-ψηλή
φωτιά μέχρι να κάνει φυσαλίδες και να φουσκώσει ελαφρά.
Χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Προσθέστε 30 γρ. (¼ του
φλυτζανιού) ψιλοκομμένο τυρί και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.
Προσθέστε το μείγμα του μπρόκολου στην κατσαρόλα.
Ζεστάνετε καλά. Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα 30 γρ. (¼ του
φλυτζανιού) του τυριού.
Ποσότητα: 7 μερίδες (237 ml / 1 φλυτζάνι ανά μερίδα).
Ανά μερίδα: περίπου 250 θερμίδες.
23
Ελληνικά
Σούπα μπρόκολο με τυρί τσένταρ
Ελληνικά
Ρύζι μπασμάτι με ανοιξιάτικα λαχανικά
1 σκελίδα σκόρδο
1 μέτριο κρεμμυδάκι,
κομμένο σε τέταρτα
1 κουταλιά της σούπας
ελαιόλαδο
¼ lb (περίπου 125 γρ.)
φρέσκα φασολάκια
πράσινα, κομμένα
1 μικρό καρότο,
ξεφλουδισμένο και
κομμένο στη μέση
εγκάρσια
356 ml (1½ φλυτζάνι) ζωμό
κότας
237 ml (1 φλυτζάνι) νερό
1 κουταλάκι του γλυκού
αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού
μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού
κόλιαντρο σε σκόνη, εάν
θέλετε
170 γρ. (1⁄ του φλυτζανιού)
ρύζι
227 γρ. (½ lb) φρέσκα
σπαράγγια
2 κουταλάκια του
γλυκού φρέσκα φύλλα
θυμαριού
2 κουταλάκια του
γλυκού φρέσκα φύλλα
μαϊντανού
¼ μιας μικρής γλυκιάς
πιπεριάς, κομμένη σε
τέταρτα
Τοποθετείστε το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων στο μπολ
εργασίας. Με την κουζινομηχανή σε λειτουργία, προσθέστε
το σκόρδο μέσα από το μικρό σωλήνα τροφοδοσίας.
Επεξεργαστείτε 5 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το κρεμμυδάκι.
Χρησιμοποιείστε την παλμική λειτουργία 2 έως 3 φορές, για
περίπου 2 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ή μέχρι να ψιλοκοπούν.
Ζεστάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Προσθέστε το μείγμα του κρεμμυδιού. Μαγειρέψτε μέχρι να
μαλακώσει, 1 έως 2 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Κατεβάστε
την κατσαρόλα από τη φωτιά και βάλτε την στην άκρη.
Αλλάξτε το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων με το δίσκο κοπής
στο μπολ εργασίας. Προσθέστε τα πράσινα φασολάκια και το
καρότο. Κόψτε σε φέτες. Αδειάστε τα στην κατσαρόλα με το
μείγμα του κρεμμυδιού. Προσθέστε το ζωμό, το νερό, το αλάτι,
το μαύρο πιπέρι και τον κόλιαντρο, εάν θέλετε. Αφήστε να
βράσει. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε. Αφήστε πάλι να
βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά. Σκεπάστε με το καπάκικάλυμα
και αφήστε να σιγοβράσει περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να
απορροφηθεί το υγρό.
Εν τω μεταξύ, κόψτε τις άκρες των σπαραγγιών και κρατήστε
τους μίσχους, βάλτε τα στην άκρη. Αλλάξτε το δίσκο κοπής
με το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων στο μπολ εργασίας. Με
την κουζινομηχανή σε λειτουργία, προσθέστε το θυμάρι
και το μαϊντανό μέσα από το μικρό σωλήνα τροφοδοσίας.
Επεξεργαστείτε μέχρι να ψιλοκοπούν, περίπου 3 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε την πιπεριά. Χρησιμοποιείστε την παλμική
λειτουργία 2 έως 3 φορές, 1 έως 2 δευτερόλεπτα κάθε φορά,
ή μέχρι να κοπούν σε χοντρά κομμάτια. Αλλάξτε το μαχαίρι
πολλαπλών χρήσεων με το δίσκο κοπής 2mm στο μπολ
εργασίας. Προσθέστε τους μίσχους των σπαραγγιών. Κόψτε
σε φέτες. Αδειάστε τα υλικά στην κατσαρόλα με το μείγμα του
ρυζιού. Προσθέστε τις άκρες των σπαραγγιών, ανακατέψτε καλά.
Σκεπάστε με το κάλυμα και αφήστε για 10 λεπτά χωρίς να
ανακατεύετε. Αφρατέψτε με ένα πιρούνι.
Ποσότητα: 6 μερίδες (125 γρ. / 1 φλυτζάνι ανά μερίδα).
Ανά μερίδα: περίπου 200 θερμίδες.
24
Κοτόπουλο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού
χοντροκομμένη ρίζα
τζίντζερ
60 ml (¼ του φλυτζανιού)
σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας
φιστίκια αράπικα ή
φυτικό λάδι
2 κουταλάκια του γλυκού
σκούρα ζάχαρη
455 - 570 γρ. (1-1¼ lb.) τρυφερά
κομμάτια στήθη
κοτόπουλου
Σάλτσα
80 ml (⁄ του φλυτζανιού)
γάλα καρύδας
30 γρ. (¼ του φλυτζανιού)
φιστικοβούτυρο
2 κουταλιές της σούπας
σάλτσα σόγιας
½ κουταλάκι του γλυκού
πολτό κόκκινου κάρι
Τοποθετείστε το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων στο μπολ
εργασίας. Με την κουζινομηχανή σε λειτουργία, προσθέστε
το σκόρδο και τη ρίζα τζίντζερ μέσα από το μικρό σωλήνα
τροφοδοσίας. Επεξεργαστείτε μέχρι να κοπούν, 5 έως 10
δευτερόλεπτα. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, το λάδι και τη
σκούρα ζάχαρη. Επεξεργαστείτε μέχρι να αναμιχθούν τα υλικά
και να διαλυθεί η ζάχαρη, 15 έως 20 δευτερόλεπτα. Αδειάστε το
μείγμα σε μια πλαστική επανασφραγιζόμενη σακούλα φύλαξης
ή ρηχή κατσαρόλα.
Περάστε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μικρές υγρές ξύλινες
ή λαδωμένες μεταλλικές σούβλες. Ψήστε πάνω σε μέτρια-ζεστά
κάρβουνα ή σε λαδωμένο τηγάνι-σχάρα 10 με 15 εκ. απόσταση
από τη φωτιά για 8 έως 10 λεπτά, ή μέχρι να ψηθούν καλά,
γυρίζοντάς τα μια φορά. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος,
αλείψτε μια φορά με τη μαρινάτα που έχει απομείνει, εάν
θέλετε. Σερβίρετε με ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου σάλτσα
από αράπικα φιστίκια.
Τοποθετείστε το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων στο μπολ
εργασίας. Προσθέστε όλα τα υλικά. Επεξεργαστείτε μέχρι να
αναμιχθούν καλά τα υλικά, 5 έως 10 δευτερόλεπτα.
Ποσότητα: 4 μερίδες.
Ανά μερίδα: περίπου 290 θερμίδες.
25
Ελληνικά
Κοτόπουλο σατάι με σάλτσα από
αράπικα φιστίκια
Ελληνικά
Τάρτα με φρέσκα φρούτα
Βάση
125 γρ. (1 φλυτζάνι) αλεύρι
για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού
ζάχαρη
¼ κουταλάκι του γλυκού
αλάτι
30 γρ. (¼ του φλυτζανιού)
κρύο βούτυρο κομμένο
σε κομμάτια των 2.5 εκ.
1 κουταλιά της σούπας
κρύο μαγειρικό λίπος
1 κρόκο αυγού
2 κουταλιές της σούπας
παγωμένο νερό
1 κουταλάκι του γλυκού
χυμό λεμονιού
1 αυγό αναμεμιγμένο με
1 κουταλιά της σούπας
νερό
Γέμιση
30 γρ. (¼ του φλυτζανιού)
ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας
κορνφλάουρ
⁄ κουταλάκι του γλυκού
αλάτι
180 ml (¾ του φλυτζανιού)
ίσα μέρη γάλατος και
κρέμας
2 κρόκους αυγού,
χτυπημένους
½ κουταλάκι του γλυκού
βανίλια
Γαρνίρισμα
1 μέτριο ροδάκινο,
ξεφλουδισμένο,
κομμένο στη μέση και
χωρίς κουκούτσι
125 γρ. (1 φλυτζάνι) φρέσκες
φράουλες, χωρίς τον
πυρήνα και
2 κουταλιές της σούπας
ζελέ μήλου, λιωμένο
Τοποθετείστε το μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων στο μπολ
εργασίας. Προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
Επεξεργαστείτε μέχρι να αναμειχθούν, περίπου 2 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε το βούτυρο και το μαγειρικό λίπος. Επεξεργαστείτε
με την παλμική λειτουργία 3 με 4 φορές, περίπου 2 με 3
δευτερόλεπτα κάθε φορά, ή μέχρι να γίνει εύθρυπτο το μείγμα.
Σε ένα μικρό μπολ, αναμείξτε 1 κρόκο αυγού, 2 κουταλιές
της σούπας νερό και το χυμό λεμονιού. Ραντίστε το μείγμα
του αλευριού με το υγρό. Επεξεργαστείτε με την παλμική
λειτουργία 2 έως 4 φορές, 2 έως 3 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ή
μέχρι να τραβηχτεί το μείγμα από τις πλευρές του μπολ και να
σφίξει. Βγάλτε τη ζύμη, καλύψτε την και παγώστε για ½ ώρα.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά,
αναμείξτε τη ζάχαρη, το κορνφλάουρ και το αλάτι. Προσθέστε
το γάλα και την κρέμα και 2 κρόκους αυγών. Μαγειρέψτε
ανακατεύοντας μέχρι πήξει το μείγμα. Κατεβάστε την κατσαρόλα
από τη φωτιά. Προσθέστε τη βανίλια. Χτυπήστε μέχρι να
επιτύχετε μια κρεμώδη υφή. Αφήστε να κρυώσει. Βάλτε τη
ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Ανοίξτε με τον πλάστη
έναν κύκλο 5 εκ. πιο μεγάλο από ένα ανεστραμμένο ταψί για
τάρτες 25 εκ. Απλώστε τη ζύμη στο ταψί προσέχοντας να μην
ξεχειλώσει. Κόψτε τις άκρες της βάσης. Τρυπήστε το κέλυφος
καλά με ένα πιρούνι. Ψήστε στο φούρνο στους 200° Κελσίου 8
με 12 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει. Αλείψτε με το μείγμα αυγού και
νερού για να σφραγίσετε τις τρύπες. Ψήστε στο φούρνο 1 ακόμη
λεπτό για να πήξει το αυγό. Αφήστε να κρυώσει.
Πλύντε την κουζινομηχανή. Τοποθετείστε το δίσκο κοπής 2mm
στο μπολ εργασίας. Προσθέστε το ροδάκινο. Κόψτε σε φέτες.
Αδειάστε και φυλάξτε το. Τοποθετείστε το δίσκο κοπής 2mm
στο μπολ εργασίας. Προσθέστε τις φράουλες. Κόψτε σε φέτες.
Απλώστε την κρέμα πάνω στη βάση. Στολίστε τις φέτες των
φρούτων πάνω στην κρέμα. Αλείψτε προσεκτικά με το λιωμένο
ζελέ για να καλύψετε τελείως τα φρούτα. Βάλτε την τάρτα στο
ψυγείο για 1 τουλάχιστον ώρα πριν τη σερβίρετε.
Ποσότητα: 8 μερίδες.
Συμβουλή: Η τάρτα σερβίρετε κατά προτίμηση την ίδια μέρα
που παρασκευάστηκε.
Ανά μερίδα: περίπου 230 θερμίδες.
26
∆ιάκρεια Εγγύησης:
Η KitchenAid θα
πληρώσει για:
Η KitchenAid δεν θα
πληρώσει για:
Ευρώπη:
Τρία χρόνια πλήρους
Εγγύησης αρχόμενη από την
ημερομηνία αγοράς.
Αντικατάσταση
ανταλλακτικών και κόστος
εργασίας επισκευής για
επιδιόρθωση υλικών. Το
service πρέπει να διεξάγεται
από Εξουσιοδοτημένο Κέντρο
Επισκευών της KitchenAid.
A. Επισκευές όταν η
Κουζινομηχανή δεν
χρησιμοποιείται για
οικιακή χρήση.
Άλλες χώρες:
Ένας χρόνος πλήρους
Εγγύησης αρχόμενη από την
ημερομηνία αγοράς.
B. Ζημιές που είναι
αποτέλεσμα ατυχήματος,
τροποποίησης, κακής
χρήσης, κατάχρησης
ή εγκατάστασης/
λειτουργίας όχι σύμφωνα
με του τοπικούς
ηλεκτρικούς κώδικες.
Η KITCHENAID ∆ΕΝ ΦΕΡΕΙ ΚΑΜΙΑ ΕΥΘΥΝΗ ΓΙΑ ΕΜΜΕΣΕΣ ΖΗΜΙΕΣ.
Εξουσιοδοτημένα Κέντρα Service
Όλες οι επισκευές πρέπει να διεξάγονται τοπικά
από Εξουσιοδοτημένα Κέντρα Service της
ΚitchenAid. Επικοινωνείστε με το κατάστημα
από το οποίο αγοράσατε τη συσκευή για να σας
γνωστοποιήσουν το όνομα του κοντινότερου
Εξουσιοδοτημένου Κέντρου Service της
KitchenAid.
Στην Ελλάδα:
ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΑΕΒΕ ΑΓΑΜΕΜΝΟΝΟΣ
47 176 75 ΚΑΛΛΙΘΕΑ ΑΘΗΝΑ
ΤΗΛ.: +30 9478122
ΦΑΧ: +30 94 15 586
SERVICE: + 30 210 94 78 773
27
Ελληνικά
Household KitchenAid®
Food Processor Warranty
Ελληνικά
®
FOR THE WAY IT’S MADE.®
® Σήμα κατατεθέν της KitchenAid, ΗΠΑ.
™ Εμπορικό σήμα της KitchenAid, ΗΠΑ.
© 2006. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Οι τεχνικές προδιαγραφές υπόκεινται σε αλλαγές χωρίς προειδοποίηση.
(5059dZw106)
28
Download PDF

advertising