NordCap Kochtechnik - Gesamtprogramm 2011/ 12

NordCap Kochtechnik - Gesamtprogramm 2011/ 12
Beratung, Planung, Aufstellung, Einweisung und Service
erfolgen durch Ihren Fachhandelspartner:
Profi-Technik für Frische und Genuss
www.nordcap.de
Kochtechnik-Gesamtprogramm 2011/ 2012
NordCap Kochtechnik
Gesamtprogramm 2011/ 2012
12681 Berlin
Wolfener Str. 32/34, Haus K
Tel. + 49 30 936684 - 0
Fax + 49 30 936684 - 44
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28307 Bremen
Thalenhorststr. 15
Tel. + 49 421 48557- 0
Fax + 49 421 488650
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44141 Dortmund
Bovermannstr. 2a
Tel. +49 231 961022 -0
Fax + 49 231 961022 -11
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21079 Hamburg
Großmoorbogen 5
Tel. + 49 40 766183- 0
Fax + 49 40 770799
[email protected]
55218 Ingelheim
Otto-Hahn-Str. 6
Tel. +49 6132 7101 - 0
Fax +49 6132 7101 - 20
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97076 Würzburg
Friedrich-Bergius-Ring 24
Tel. +49 931 20550 -10
Fax + 49 931 20550 - 20
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Kochtechnik Gesamtprogramm 2011-2012_U1/4_RZ.indd 1-2
40699 Erkrath
Max-Planck-Str. 30
Tel. +49 211 540054 - 0
Fax +49 211 540054 - 54
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29.06.2011 18:09:01 Uhr
NordCap Kochtechnik
Wir bieten Ihnen ein umfangreiches
Sortiment an Kochtechnikgeräten:
Egal, ob Kombinationsöfen der Marke
MENUMASTER, Herde & Fritteusen von
ZANUSSI PROFESSIONAL oder Pizzaöfen
aus dem Hause MORETTI FORNI
– in unserem Gesamtprogramm
Kochtechnik finden Sie die passende
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Gerne sind wir Ihnen auch in Sachen
Kühl- bzw. Spültechnik behilflich. Laden
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Piktogramm-Legende
Topseller
Premium-Produkt,
besonders hochwertig
besonders sparsamer
Energieverbrauch
Wasseranschluss erforderlich
Warmwasseranschluss
erforderlich
Weichwasseranschluss
erforderlich
Wasserablauf
erforderlich
Montageaufwand
erforderlich
3|N|PE 400V
Stromanschluss erforderlich
3|N|PE 400V
Übermaß
Kochtechnik Gesamtprogramm 2011-2012_U2/3_RZ.indd 1-2
Das Programm
Register 01
Serie SNACK 600
1/1 - 1/19
Register 02
Serie EVO 700
2/1 - 2/47
Register 03
Serie EVO 900
3/1 - 3/41
Register 04
Einbau- und Auftischgeräte / Induktionstechnik
4/1 - 4/11
Register 05
Dämpfer und Öfen
5/1 - 5/33
Register 06
Pizzatechnik
6/1 - 6/19
Register 07
Mikrowellen & Kombinationsöfen
7/1 - 7/13
Register 08
Speisen- / Getränketransportboxen
8/1 - 8/7
Info-Register
AGB
Serie SNACK 600
01
Kochtechnik SNACK 600 – Übersicht
Herde
Infrarot-Cerankochfelder
Bratplatten
Lavasteingrills/Rostgrills
1/1 - 1/4
1/5
1/6 - 1/7
1/8 - 1/9
Fritteusen
Nudelkocher
Bain Maries
Sudpfannen
1/10 - 1/12
1/13
1/14 - 1/15
1/16
Neutralelemente
Unterbauschränke
1/17
1/18 - 1/19
gültig ab 01.07.2011
alle preise zzgl. der gesetzlichen mwst.
Gasherde Serie SNACK 600
Standgeräte mit 4 oder 6 Flammen und Elektro- oder Gasbratofen
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Herd in Gasausführung als Standgerät
Ausstattung wahlweise mit 4 oder 6 Flammen,
Unterbau wahlweise mit Elektro- oder Gasbratofen
Deckplatte aus CNS; Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen
Hochleistungsbrenner mit Brandscheibe fugenlos an die Arbeitsplatte montiert
separater Piezo-Zündmechanismus, Thermo-Sicherheitselement und Flammenwächter für jeden Brenner
Bratofen mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung aus emailliertem Stahlblech mit Umluftheizung
Innenverkleidung selbst reinigend, leicht herausnehmbar
thermostatische Temperaturregelung bis 275 °C (Gas bis 270 °C, zusätzlich mit Zeitgeber)
150 mm hohe Verstellfüße
Serienzubehör 1 Rost und 1 emailliertes Backblech
GH6/4FLUBO
Standgerät mit 4 Flammen und
Elektrobratofen
GH6/4FLUBO
GH6/4FLGBO
Standgerät mit 4 Flammen und
Gasbratofen
GH6/6FLUBO
Standgerät mit 6 Flammen
Elektrobratofen
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Ofen (B x T x H)
700 x 600 x 850
460 x 325 x 420
700 x 600 x 850
460 x 415 x 325
1050 x 600 x 850
460 x 325 x 420
2 x 3 kW Hochleistungsgasbrenner
2 x 3,6 kW Hochleistungsgasbrenner
1 x 2,5 kW-Elektroofen
2 x 3 kW Hochleistungsgasbrenner
2 x 3,6 kW Hochleistungsgasbrenner
1 x 2,2 kW Gasofen, statisch
3 x 3 kW Hochleistungsgasbrenner
3 x 3,6 kW Hochleistungsgasbrenner
1 x Schrankfach mit Tür
Elektro / Gas
Gas
Elektro / Gas
Leistungsdaten
Kochfelder
Unterbau
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Anschlusswert
Gas
Schutzart
2,5 kW
13,2 kW
2,5 kW
15,4 kW
22,3 kW
IP24, spritzwassergeschützt
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
50 °C - 275 °C
Gewichtsangaben
GH6/4FLGBO
Gewicht
Brutto / Netto
73 kg / 62 kg
77 kg / 60 kg
97 kg / 80 kg
Verkleidung
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
außen
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285770
2.177,00 €
406285571
2.559,00 €
Sonderzubehör
1 Paar Auflageschienen für GN-Behälter (nur für Schrankfach bei Modell
GH6/6FLUBO)
Gussplatte, gerillt, 310 x 510 mm
Gussplatte, glatt, 310 x 510 mm
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
406285771
2.637,00 €
Artikel-Nr.
Preis in €
406285793
118,00
406285000
406285001
406285798
208,00
148,00
26,00
GH6/6FLUBO
1/1
NordCap Gasherd
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
01
Serie SNACK 600
serie snack 600 - gasherde
Gasherde Serie SNACK 600
Tischgeräte mit 4 oder 6 Flammen
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Herd in Gasausführung als Tischgerät
Ausstattung mit 2, 4 oder 6 Flammen
Deckplatte aus CNS; Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen
Hochleistungsbrenner mit Brandscheibe fugenlos an die Arbeitsplatte montiert
separater Piezo-Zündmechanismus, Thermo-Sicherheitselement und Flammenwächter für jeden Brenner
thermostatische Temperaturregelung bis 270 °C
GH6/2FLT
Tischgerät mit 2 Flammen
GH6/2FLT
GH6/4FLT
Tischgerät mit 4 Flammen
GH6/6FLT
Tischgerät mit 6 Flammen
abmessungen (mm)
außen (B x T x H)
350 x 600 x 300
700 x 600 x 300
1050 x 600 x 300
1 x 3 kW Hochleistungsgasbrenner
1 x 3,6 kW Hochleistungsgasbrenner
2 x 3 kW Hochleistungsgasbrenner
2 x 3,6 kW Hochleistungsgasbrenner
3 x 3 kW Hochleistungsgasbrenner
3 x 3,6 kW Hochleistungsgasbrenner
Gas
Gas
Gas
6,6 kW
13,2 kW
19,8 kW
LeisTungsDaTen
Kochfelder
Technische DaTen
GH6/4FLT
Energieart
Anschlusswert
Gas
Schutzart
IP24, spritzwassergeschützt
gewichTsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
17 kg / 15 kg
30 kg / 26 kg
37 kg / 33 kg
VerkLeiDung
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
außen
besTeLLinfos
GH6/6FLT
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285759
698,00 €
sonDerzubehör
Gussplatte, gerillt, 310 x 510 mm
Gussplatte, glatt, 310 x 510 mm
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
gültig ab 01.07.2011
alle preise zzgl. der gesetzlichen mwst.
406285760
1.082,00 €
406285761
1.361,00 €
artikel-nr.
preis in €
406285000
406285001
406285798
208,00
148,00
26,00
nordcap gasherd
1/2
Elektroherd EH6/4KPBO Serie SNACK 600
Standgerät mit 4 Kochplatten und Elektro-Umluftbratofen
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Herd in Elektroausführung als Standgerät
Ausstattung mit 4 Kochplatten, Unterbau mit Elektrobratofen
Deckplatte aus CNS; Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
Kochplatten aus Gusseisen auf dichter Mulde fugenlos montiert
Temperaturregelung mit 7-Takt-Schalter in Verbindung mit Kontrolllampe und Temperaturbegrenzer
Elektro- Bratofen mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung aus emailliertem Stahlblech mit Umluftheizung
Innenverkleidung selbst reinigend, leicht herausnehmbar
thermostatische Temperaturregelung bis 275 °C
150 mm hohe Verstellfüße
Serienzubehör 1 Rost und 1 emailliertes Backblech
EH6/4KPBO
Standgerät mit 4 Kochplatten und Elektro-Umluftbratofen
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Ofen (B x T x H)
EH6/4KPBO
700 x 600 x 850
460 x 325 x 420
Leistungsdaten
Kochfelder
Unterbau
4 x 2 kW Gusseisenplatte, rund
1 x 2,5 kW Umfuft-Elektroofen
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
10,5 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IP24, spritzwassergeschützt
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
50 °C - 275 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
70 kg / 60 kg
Verkleidung
außen
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285742
2.206,00 €
Sonderzubehör
Artikel-Nr.
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
1/3
NordCap Elektroherd
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
406285798
Preis in €
26,00
gültig ab 01.07.2011
01
Serie SNACK 600
serie snack 600 - elektroherde
Elektroherde Serie SNACK 600
Tischgeräte mit 2 oder 4 runden Platten
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•
•
Herd in Elektroausführung als Tischgerät
Ausstattung wahlweise mit 2 oder 4 Kochplatten
Deckplatte aus CNS; Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
Kochplatten aus Gusseisen auf dichter Mulde fugenlos montiert
Temperaturregelung mit 7-Takt-Schalter in Verbindung mit Kontrolllampe und Temperaturbegrenzer
EH6/2KPT
Tischgerät mit 2 Kochplatten
EH6/4KPT
Tischgerät mit 4 Kochplatten
abmessungen (mm)
außen (B x T x H)
EH6/2KPT
350 x 600 x 300
700 x 600 x 300
2 x 2 kW Gusseisenplatte, rund
4 x 2 kW Gusseisenplatte, rund
Elektro
4 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Elektro
8 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
LeisTungsDaTen
Kochfelder
Technische DaTen
Energieart
Anschlusswert Elektro
TemperaTurangaben
Arbeitstemperatur
50 °C - 275 °C
gewichTsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
EH6/4KPT
16 kg / 14 kg
21 kg / 18 kg
VerkLeiDung
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
außen
besTeLLinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285740
581,00 €
sonDerzubehör
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
gültig ab 01.07.2011
alle preise zzgl. der gesetzlichen mwst.
406285741
1.019,00 €
artikel-nr.
406285798
nordcap elektroherd
preis in €
26,00
1/4
Infrarot-Cerankochfelder Serie SNACK 600
Tischgeräte mit 2 oder 4 Glaskeramik-Kochfeldern
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Infrarot-Cerankochfeld in Elektroausführung als Tischgerät
Ausstattung wahlweise mit 2 oder 4 Kochfeldern
Durchmesser vorne: 180 mm, hinten: 210 mm
Deckplatte aus CNS; Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
Cerankochfeld niveaugleich und fugenfrei eingebaut
Heizzonen auf der Ceranplatte optisch gekennzeichnet
Restwärmeanzeige
Temperaturregelung mit 7-Takt-Schalter in Verbindung mit Kontrolllampe und Temperaturbegrenzer
CH6/2KFT
Tischgerät mit 2 Glaskeramik-Kochfeldern
CH6/4KFT
Tischgerät mit 4 Glaskeramik-Kochfeldern
350 x 600 x 300
700 x 600 x 300
1 1,80 kW
1 2,4 kW
2 1,80 kW
2 2,4 kW
Elektro
4,2 kW
Elektro
8,4 kW
16 kg / 14 kg
26 kg / 23 kg
ABMESSUNGEN (mm)
CH6/2KFT
außen (B x T x H)
Leistungsdaten
Kochfelder
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Gewichtsangaben
CH6/4KFT
Gewicht
Brutto / Netto
Verkleidung
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
außen
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285743
1.314,00 €
406285744
2.296,00 €
Sonderzubehör
Artikel-Nr.
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
406285798
Preis in €
26,00
Cerankochfeld niveaugleich und fugenfrei
eingebaut
1/5
NordCap Cerankochfeld
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
01
Serie SNACK 600
serie snack 600 - gas-bratplatten
Gas-Bratplatten Serie SNACK 600
Tischgeräte wahlweise mit glatter und/ oder gerillter Bratfläche
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Bratplatte in Gasausführung als Tischgerät
Ausstattung als Standard mit glatter Platte aus Weichstahl oder
Varianten mit gerillter oder 2/3 glatter und 1/3 gerillter Platte lieferbar
Deckplatte aus CNS; Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
3-seitiger Spritzschutz
Bratplatte mit thermostatischer 1 Zonen-, bzw. 2 Zonen-Temperaturregelung, Sicherheits-Thermostat
GBP6/GL-350
GBP6/GL-700
Tischgerät, glatte Platte aus Weichstahl
abmessungen (mm)
GBP6/GL-350
außen (B x T x H)
Platte (B x T)
350 x 600 x 300
350 x 485
700 x 600 x 300
700 x 485
1 x glatte 4 kW Weichstahl-Bratfläche
1 x glatte 8 kW Weichstahl-Bratfläche
Gas
4 kW
Gas
8 kW
LeisTungsDaTen
Kochfelder
Technische DaTen
Energieart
Anschlusswert Gas
TemperaTurangaben
Arbeitstemperatur
50 °C - 320 °C
gewichTsangaben
GBP6/GL-700
Gewicht
Brutto / Netto
27 kg / 25 kg
57 kg / 51 kg
VerkLeiDung
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
außen
besTeLLinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285764
1.091,00 €
VarianTen
code
ausführung
preis in €
GBP6/GL-350
GBP6/GL-700
GERILLT
GLATT-GERILLT
in gerillter Ausführung
in 2/3 glatter und 1/3 gerillter Ausführung
1.196,00
1.613,00
sonDerzubehör
Form für Spiegeleier
Schaber für glatte Bratplatten
seitliche, hohe Klemmstege (2 Stück), für Bratplatte
gültig ab 01.07.2011
406285766
1.482,00 €
alle preise zzgl. der gesetzlichen mwst.
artikel-nr.
406285802
406285800
406285799
nordcap gas-bratplatte
preis in €
61,00
39,00
80,00
1/6
Elektro-Bratplatten Serie SNACK 600
Tischgeräte wahlweise mit glatter und/ oder gerillter Bratfläche
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Bratplatte in Elektroausführung als Tischgerät
Ausstattung als Standard mit glatter Platte aus Weichstahl oder
Varianten mit hartverchromter, gerillter oder 2/3 glatter und 1/3 gerillter Platte lieferbar
Deckplatte aus CNS; Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
3-seitiger Spritzschutz
Fettablauf vorne, Fettlade in der Schalterblende integriert
Bratplatte mit thermostatischer 1 Zonen-, bzw. 2 Zonen- Temperaturregelung,
Sicherheits-Thermostat, Kontrolllampe
EBP6/GL-350T
EBP6/GL-700T
Tischgerät, glatte Platte aus Weichstahl
EBP6/GL-350T
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Platte (B x T)
350 x 600 x 300
350 x 485
700 x 600 x 300
700 x 485
1 x glatte 4 kW Weichstahl-Bratfläche
1 x glatte 8 kW Weichstahl-Bratfläche
Elektro
4 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Elektro
8 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Leistungsdaten
Kochfelder
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
EBP6/GL-700T
50 °C - 320 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
35 kg / 30 kg
63 kg / 54 kg
Verkleidung
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
außen
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285745
980,00 €
406285748
1.409,00 €
Varianten
Code
Ausführung
Preis in €
EBP6/GL-350T
EBP6/GL-350T
EBP6/GL-700T
EBP6/GL-700T
GERILLT
GLATT-CHR
GLATT-GERILLT
GLATT-CHR
in gerillter Ausführung
in hartverchromter, glatter Ausführung
in 2/3 glatter und 1/3 gerillter Ausführung
in hartverchromter, glatter Ausführung
1.050,00
1.284,00
1.564,00
1.907,00
Sonderzubehör
Artikel-Nr.
Form für Spiegeleier
Schaber für glatte Bratplatten
seitliche, hohe Klemmstege (2 Stück), für Bratplatten
1/7
NordCap Elektro-Bratplatte
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
406285802
406285800
406285799
Preis in €
61,00
39,00
80,00
gültig ab 01.07.2011
01
Serie SNACK 600
serie snack 600 - gas-Lavasteingrills
Gas-Lavasteingrills Serie SNACK 600
Tischgeräte mit Lavastein und 1 oder 2 Rosten
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GLG6/350T
Lavasteingrills in Gasausführung als Tischgerät
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 Eisengussrosten
Deckplatte aus CNS, Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
3-seitiger Spritzschutz
höhenverstellbare Roste jeweils inklusive 2 Griffen
Beheizung über Lavasteine (Serie) mittels Hochleistungsgasbrenner
separater Piezo-Zündmechanismus
Fettlade in der Schalterblende integriert
Gasabzug mit Abzugrost hinten
GLG6/350T
Tischgerät mit Lavastein und 1 Rost
GLG6/700T
Tischgerät mit Lavastein und 2 Rosten
abmessungen (mm)
außen (B x T x H)
350 x 600 x 300
700 x 600 x 300
1 x Garrost, 300 x 480 mm,
höhenverstellbar und entnehmbar
2 x Garrost, 300 x 480 mm,
höhenverstellbar und entnehmbar
Gas
6 kW
Gas
12 kW
25 kg / 23 kg
51 kg / 45 kg
LeisTungsDaTen
Kochfelder
Technische DaTen
Energieart
Anschlusswert Gas
gewichTsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
GLG6/700T
VerkLeiDung
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
außen
besTeLLinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285773
1.190,00 €
sonDerzubehör
Grillrost für Fisch
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
gültig ab 01.07.2011
alle preise zzgl. der gesetzlichen mwst.
406285774
1.696,00 €
artikel-nr.
preis in €
406285803
406285798
123,00
26,00
nordcap gas-Lavasteingrill
1/8
Elektro-Rostgrill ERG6/T Serie SNACK 600
Tischgerät mit 1 Edelstahlgrillrost
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Rostgrill in Elektroausführung als Tischgerät
Ausstattung mit 1 Edelstahlgrillrost
Deckplatte aus CNS, Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
Grillrost leicht entnehmbar
Rostbeheizung über hochklappbaren Incoloy®- Strahl Heizkörper
Fettsammelbecken unterhalb angeordnet, regelbarer Abfluss nach vorn
thermostatische Temperaturregelung in Verbindung mit Kontrolllampe
ERG6/T
Tischgerät mit 1 Edelstahlgrillrost
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
ERG6/T
350 x 600 x 300
Leistungsdaten
Kochfelder
1 x Garrost, 300 x 480 mm, höhenverstellbar und entnehmbar
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Elektro
3 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
20 kg / 17 kg
Verkleidung
außen
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285756
1.238,00 €
Sonderzubehör
Artikel-Nr.
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
1/9
NordCap Elektro-Rostgrill
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
406285798
Preis in €
26,00
gültig ab 01.07.2011
01
Serie SNACK 600
serie snack 600 - gasfritteusen
Gasfritteusen Serie SNACK 600
Tischgeräte mit 1 oder 2 Becken/ 7 l
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GF6/1B7LT
Fritteuse in Gasausführung als Tischgerät
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 Becken/ 7 l
Deckplatte aus CNS, Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
Becken tiefgezogen mit Schaumzone, Abtropfbereich und regelbarem Fettabfluss nach vorne
Beheizung durch Hochleistungsgasbrenner mit Sicherheits-Thermoelement, separater Piezo-Zündmechanismus
Gas-Regelventil
Gasabzug mit Abzugrost hinten
Serienmäßig je nach Ausstattungsvariante mit 1, bzw. 2 Fritteusenkörben (210 x 260 x 105 mm) mit Holzgriff
und 1, bzw. 2 Fritteusendeckel
GF6/1B7LT
Tischgerät, 1 Becken
GF6/2B7LT
Tischgerät, 2 Becken
abmessungen (mm)
außen (B x T x H)
350 x 600 x 300
700 x 600 x 300
1x 7 l
2x7l
Gas
6,25 kW
Gas
12,5 kW
LeisTungsDaTen
Becken
Technische DaTen
Energieart
Anschlusswert Gas
TemperaTurangaben
Arbeitstemperatur
GF6/2B7LT
90 °C - 185 °C
gewichTsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
21 kg / 19 kg
40 kg / 37 kg
VerkLeiDung
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
außen
besTeLLinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285762
1.386,00 €
406285763
2.364,00 €
serienzubehör
1 x Korb zu Fritteuse (Gas + Elektro)
sonDerzubehör
Korb zu Fritteuse (Gas + Elektro)
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
gültig ab 01.07.2011
alle preise zzgl. der gesetzlichen mwst.
artikel-nr.
406285795
406285798
nordcap gas-fritteuse
preis in €
45,00
26,00
1/10
Elektrofritteusen Serie SNACK 600
Tischgeräte mit 1 oder 2 Becken/ 8 l
•
•
•
•
•
•
•
•
Fritteuse in Elektroausführung als Tischgerät
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 Becken/ 8 l
Deckplatte aus CNS, Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
Becken tiefgezogen mit Schaumzone, Abtropfbereich und regelbarem Fettabfluss nach vorne
Beheizung über hochklappbaren Incoloy®-Strahl Heizkörper
thermostatische Temperaturregelung von 90 bis 190°C in Verbindung mit Sicherheitsthermostat und Kontrolllampe
Serienmäßig je nach Ausstattungsvariante mit 1, bzw. 2 Fritteusenkörben (210 x 260 x 105 mm)
und 1, bzw. 2 Fritteusendeckel
EF6/1B8LT
Tischgerät, 1 Becken
EF6/1B8LT
EF6/2B8LT
Tischgerät, 2 Becken
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
350 x 600 x 300
700 x 600 x 300
1x8l
2x8l
Elektro
6 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Elektro
12 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Leistungsdaten
Becken
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
90 °C - 190 °C
Gewichtsangaben
EF6/2B8LT
Gewicht
Brutto / Netto
20 kg / 17 kg
35 kg / 30 kg
Verkleidung
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
außen
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285751
1.060,00 €
406285752
1.871,00 €
Serienzubehör
1 x Korb zu Fritteuse (Gas + Elektro)
Sonderzubehör
Artikel-Nr.
Korb zu Fritteuse (Gas + Elektro)
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
1/11
NordCap Elektro-Fritteuse
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
406285795
406285798
Preis in €
45,00
26,00
gültig ab 01.07.2011
01
Serie SNACK 600
serie snack 600 - elektro-frittenwanne
Elektro-Frittenwanne EFW6/1BT Serie SNACK 600
Tischgerät, 1 Becken
•
•
•
•
•
•
•
Frittenwanne in Elektroausführung als Tischgerät
Ausstattung mit 1 Becken für GN 2/3 Behälter
Deckplatte aus CNS; Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
Innenwanne GN 2/3-150 mm tief, mit Griff und eingelegtem Lochblech
Beheizung über Infrarot-Warmhaltelampe hinter dem Becken
Temperaturregelung über 10-Takt-Schalter in Verbindung mit Temperaturbegrenzer und Kontrolllampe
EFW6/1BT
Tischgerät, 1 Becken
abmessungen (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T x H)
350 x 600 x 300
325 x 354 x 150
Technische DaTen
EFW6/1BT
Energieart
Anschlusswert Elektro
Elektro
0,6 kW / 230 V / 1N / 50 Hz
gewichTsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
14 kg / 12 kg
VerkLeiDung
außen
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
besTeLLinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285753
1.027,00 €
sonDerzubehör
Schaufel für Pommes Frites
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
gültig ab 01.07.2011
alle preise zzgl. der gesetzlichen mwst.
artikel-nr.
406285801
406285798
nordcap elektro-frittenwanne
preis in €
56,00
26,00
1/12
Elektro-Pastakocher ENK6/1B Serie SNACK 600
Standgerät mit 1 Becken/ 24 l und 1 Flügeltür im Unterbau
•
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•
•
•
Nudelkocher in Elektroausführung als Standgerät
Ausstattung mit 1 Becken/ 24 l
Deckplatte aus CNS; Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
Unterbau mit Flügeltüre verschlossen
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
tiefgezogenes Becken fugenlos in die Abdeckplatte eingeschweißt
direkter Wasserzulauf, Überlauf und Wasserablauf
Beheizung durch Incoloy®-Strahl-Heizkörper
thermostatische Temperaturregelung mit Sicherheits-Thermostat und Kontrolllampe
150 mm hohe Verstellfüße
Serienausstattung mit 1 Einlegeboden für Körbe GN 1/6 (4), GN 1/3 (2) oder GN 2/3 (1)
ENK6/1B
Standgerät mit 1 Becken/ 24 l und 1 Flügeltür im Unterbau
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T x H)
350 x 600 x 850
305 x 340 x 290
Leistungsdaten
Fassungsvermögen
wahlweise
Becken
1 x Korb GN 2/3 für Nudelkocher-Becken
2 x Korb GN 1/3 für Nudelkocher-Becken
4 x Korb GN 1/6 für Nudelkocher-Becken
1 24 l
Technische Daten
ENK6/1B
Energieart
Anschlusswert Elektro
Elektro
5 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
41 kg / 33 kg
Verkleidung
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
außen
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285758
1.977,00 €
Sonderzubehör
2 GN 1/3 Körbe für Nudelkocher
4 GN 1/6 Körbe für Nudelkocher
Korb GN 2/3 für Nudelkocher
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
Artikel-Nr.
Preis in €
406285804
406285805
406285796
406285798
155,00
187,00
188,00
26,00
Körbe gehören nicht zur Serienausstattung.
Gasausführung auf Anfrage!
1/13
NordCap Elektro-Pastakocher
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
01
Serie SNACK 600
serie snack 600 - gas-bain-maries
Gas-Bain-Maries Serie SNACK 600
Tischgeräte mit 1 GN 1/1 oder GN 2/1 Becken
•
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Bain Marie in Gasausführung als Tischgerät
Ausstattung wahlweise mit 1 Becken GN 1/1 oder GN 2/1
Deckplatte aus CNS; Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
tiefgezogenes Becken zur Aufnahme von 150 mm hohen GN-Behältern fugenlos in die Abdeckplatte integriert
Wasserfüllmarkierung in der Wanne
regelbarer Wasserablauf nach vorne
Beheizung durch Hochleistungsgasbrenner mit Sicherheits-Thermoelement und separatem Piezo-Zündmechanismus
Gas-Regelventil
Gasabzug mit Abzugrost hinten
GBM6/1/1T
GBM6/1/1T
Tischgerät, 1 Becken GN 1/1
GBM6/2/1T
Tischgerät, 1 Becken GN 2/1
abmessungen (mm)
außen (B x T x H)
350 x 600 x 300
700 x 600 x 300
1 GN 1/1 Behälter bis 150 mm Höhe
1 GN 2/1 Behälter bis 150 mm Höhe
Gas
2 kW
Gas
2 kW
LeisTungsDaTen
Fassungsvermögen
Technische DaTen
Energieart
Anschlusswert Gas
TemperaTurangaben
Arbeitstemperatur
GBM6/2/1T
60 °C - 90 °C
gewichTsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
16 kg / 14 kg
22 kg / 19 kg
VerkLeiDung
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
außen
besTeLLinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285768
997,00 €
sonDerzubehör
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
Siebboden für Bain-Marie
406285769
1.314,00 €
artikel-nr.
406285798
406285797
preis in €
26,00
36,00
EBM6/1/1T
Anwendungsbeispiel mit passendem
Unterbauelement
gültig ab 01.07.2011
alle preise zzgl. der gesetzlichen mwst.
nordcap gas-bain marie
1/14
Elektro-Bain-Maries Serie SNACK 600
Tischgeräte mit 1 GN 1/1 oder GN 2/1 Becken
•
•
•
•
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•
•
•
EBM6/1/1T
Bain Marie in Elektroausführung als Tischgerät
Ausstattung wahlweise mit 1 Becken GN 1/1 oder GN 2/1
Deckplatte aus CNS; Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
tiefgezogenes Becken, zur Aufnahme von einem 150 mm hohen GN-Behälter, fugenlos in die Abdeckplatte integriert
Wasserfüllmarkierung in der Wanne
regelbarer Wasserablauf nach vorn
Beheizung über außen liegende Rohrheizkörper mit Sicherheits- Thermostat
thermostatische Temperaturregelung in Verbindung mit Kontrolllampe
EBM6/1/1T
Tischgerät, 1 Becken GN 1/1
EBM6/2/1T
Tischgerät, 1 Becken GN 2/1
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
350 x 600 x 300
700 x 600 x 300
1 GN 1/1 Behälter bis 150 mm Höhe
1 GN 2/1 Behälter bis 150 mm Höhe
Elektro
1,3 kW / 230 V / 1N / 50 Hz
Elektro
2,6 kW / 230 V / 1N / 50 Hz
Leistungsdaten
Fassungsvermögen
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
60 °C - 90 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
13 kg / 11 kg
20 kg / 17 kg
Verkleidung
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
außen
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285754
699,00 €
406285755
898,00 €
Sonderzubehör
Artikel-Nr.
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
Siebboden für Bain-Marie
406285798
406285797
Preis in €
26,00
36,00
EBM6/1/1T
Anwendungsbeispiel mit passendem
Unterbauelement
EBM6/2/1T
1/15
NordCap Elektro-Bain Marie
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
01
Serie SNACK 600
serie snack 600 - sudpfanne
Sudpfanne ESP6/1BT Serie SNACK 600
Tischgerät mit 9,5 l Becken
•
•
•
•
•
Sudpfanne in Elektroausführung als Tischgerät
Deckplatte aus CNS; Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
herausnehmbares Becken mit großen Eckradien und 2 Haltegriffen
Beheizung durch Incoloy®-Strahl Heizkörper mit thermostatischer Temperaturregelung, Sicherheits- Thermostat und
Kontrolllampe
ESP6/1BT
Tischgerät mit 9,5 l Becken
abmessungen (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T x H)
ESP6/1BT
350 x 600 x 300
265 x 480 x 80
LeisTungsDaTen
Becken
1 x 9,5 l
Technische DaTen
Energieart
Anschlusswert Elektro
Elektro
3,3 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
gewichTsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
20 kg / 18 kg
VerkLeiDung
außen
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
besTeLLinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285757
1.144,00 €
sonDerzubehör
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
artikel-nr.
406285798
preis in €
26,00
ESP6/1BT
Anwendungsbeispiel mit passendem
Unterbauelement
gültig ab 01.07.2011
alle preise zzgl. der gesetzlichen mwst.
nordcap sudpfanne
1/16
Neutralelemente Serie SNACK 600
Tischelemente ohne und mit Schublade
•
•
•
•
•
Tischelement mit geschlossener Frontseite
wahlweise als 1/2 oder 1-ner Modul mit oder ohne Schublade
Deckplatte aus CNS; Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
umseitig abgerundete Kanten und hinterer Spritzschutz
Form und Design passend zu den thermischen Geräten
T6/GF-350
T6/GF-700
T6/GF-700
Tischelement
T6/S-350
T6/S-700
Tischelement mit Schublade
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
350 x 600 x 300
700 x 600 x 300
350 x 600 x 300
700 x 600 x 300
1 Schublade passend
für GN 1/1
Schublade passend für
GN 2/1
14 kg / 11 kg
24 kg / 20 kg
Leistungsdaten
Unterbau
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
10 kg / 7 kg
17 kg / 13 kg
Verkleidung
Deckplatte aus CNS
Seiten-, Front- und Rückenverkleidung aus Edelstahl
außen
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
T6/S-350
1/17
NordCap Neutralelement
406285775
230,00 €
406285776
346,00 €
406285777
370,00 €
Sonderzubehör
Schneidbrett aus atoxischem Kunststoff GN 1/1
seitlicher Klemmsteg, zum Verbinden von Geräten
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
406285778
556,00 €
Artikel-Nr.
Preis in €
406285789
406285798
117,00
26,00
gültig ab 01.07.2011
01
Serie SNACK 600
serie snack 600 - unterbauschränke
Unterbauschränke Serie SNACK 600
Elemente in offener Ausführung
•
•
•
•
Unterbauschrankelement
Ausstattung dreiseitig geschlossen, vorne offen
innen und außen aus Edelstahl DIN 1.4301 gefertigt
150 mm hohe, verstellbare Füße, +50 mm
U6/O-350
U6/O-700
Element in offener Ausführung
U6/O-1050
abmessungen (mm)
außen (B x T x H)
350 x 600 x 600
700 x 600 x 600
1050 x 600 x 600
offen
offen
offen
18 kg / 13 kg
22 kg / 17 kg
LeisTungsDaTen
Unterbau
gewichTsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
11 kg / 8 kg
VerkLeiDung
außen
U6/O-350
CNS DIN 1.4301
besTeLLinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285781
315,00 €
406285782
345,00 €
sonDerzubehör
2 GN 1/1 Schubladen, je 350 mm Element
Elektro-Heizregister für Unterbauten, je 350 mm 1 Element,
1,3 kW Elektroanschluss 230V 1N 50 Hz
406285783
390,00 €
artikel-nr.
preis in €
406285791
422,00
406285794
294,00
U6/O-700
U6/O-1000
gültig ab 01.07.2011
alle preise zzgl. der gesetzlichen mwst.
nordcap unterbauschrank - ungekühlt
1/18
Unterbauschränke Serie SNACK 600
Elemente mit Türen und/ oder Schubladen
•
•
•
•
•
Unterbauschrankelement
Ausstattung dreiseitig geschlossen, mit 1 bis 3 Flügeltüren oder Schubladen, bzw. einer Komination Schubladen/ Türen
Türen und Schubladen mit Griff und Magnetverschluss
innen und außen in Edelstahl DIN 1.4301 gefertigt
150 mm hohe, verstellbare Füße, +50 mm
U6/FT-350
U6/FT-700
Element mit Türen
U6/FT-1050
U6/S-350
Element mit
Schubladen
U6/FTS-1050
Element mit
Schubladen und
2 Schrankfächern
mit Tür
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
350 x 600 x 600
700 x 600 x 600
1050 x 600 x 600
350 x 600 x 600
1050 x 600 x 600
1 Schrankfach
mit Tür
2 Schrankfächer
mit Türen
3 Schrankfächer
mit Türen
2 Schubladen
2 Schubladen
2 Schrankfächer
mit Tür
21 kg / 17 kg
28 kg / 23 kg
19 kg / 16 kg
34 kg / 29 kg
406285787
725,00 €
406285788
1.030,00 €
Leistungsdaten
Unterbau
Gewichtsangaben
U6/FT-350
Gewicht
Brutto / Netto
13 kg / 10 kg
Verkleidung
außen
CNS DIN 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406285784
425,00 €
406285785
590,00 €
406285786
755,00 €
Sonderzubehör
Elektro-Heizregister für Unterbauten, je 350 mm 1 Element,
1,3 kW Elektroanschluss 230V 1N 50 Hz
Tür für Links- und Rechtsanschlag
Artikel-Nr.
Preis in €
406285794
294,00
406285790
129,00
U6/FT-700
U6/FT-1050
U6/FTS-1050
1/19
NordCap Unterbauschrank - ungekühlt
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Kochtechnik EVO 700 – Übersicht
Serie EVO 700
02
Herde
Infrarot-Ceranherde
Herde
Induktionsausführung
WOK
Induktionsausführung
2/1 - 2/8
2/9 - 2/10
2/11 - 2/12
2/13
Bratplatten
Multifunktionskocher
Rostgrills
Lavasteingrills
2/14 - 2/18
2/19 - 2/21
2/22 - 2/25
2/26
Bain Maries
Fritteusen
Frittenwannen
Pastakocher
2/27
2/29 - 2/32
2/33
2/34 - 2/38
Kippbratpfannen
Kochkessel
Neutralelemente &
Unterbauschränke
Einbauzubehöre &
Verblendungen
2/40 - 2/41
2/42 - 2/43
2/44 - 2/45
2/46
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
2/1
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - Gasherde
Gasherde Serie EVO 700
Standgeräte mit 4 oder 6 Flammen und offenem Unterbau
• • Gasherd als Standgerät mit 4 oder 6 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrennern offener Unterbau mit dreiseitig geschlossenem Schrankraum 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen Brennerdurchmesser: je 60 mm
je Brenner eine Pilot-Zündfl amme, Zündsicherung und Kontrollfl amme Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare Füße (+50 mm)
GH7/4FLUO
Standgerät mit 4 Flammen und offenem Unterbau
02
Serie EVO 700
• • • • • • GH7/6FLUO
Standgerät mit 6 Flammen und offenem Unterbau
ABMeSSuNGeN (mm)
GH7/4FLUO
außen (B x T x H)
Schrank (B x T x H)
800 x 730 x 850
680 x 640 x 420
1200 x 730 x 850
1030 x 640 x 420
4 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x offener Unterbau
6 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x offener Unterbau
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
Unterbau
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
Gas
22 kW
Gas
33 kW
IPX4, spritzwassergeschützt
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
65 kg / 50 kg
90 kg / 75 kg
406372178
1.699,00 €
406372179
2.269,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Beste Energieeffizienz durch den Einsatz von Flower Flame
Einzelkranzbrennern mit einem bis zu 60% höherem Leistungsgrad als
vergleichbare Wettbewerbsmodelle.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gasherd
2/2
Gasherde Serie EVO 700
Standgeräte mit 4 oder 6 Flammen und Gasbratofen
• • • • • • • • GH7/4FLGB
Gasherd als Standgerät mit 4 oder 6 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrennern Unterbau modellabhängig mit 6 kW Gas-Bratofen GN 2/1 oder einem 9 kW Gas-Großbratofen mit Edelstahlbrennern, selbst stabilisierender Flamme unter der 2 mm stark und emallierten Bodenplatte und thermostatischer Regelung Ausstattung mit 1 Rost GN 2/1 verchromt (164250) 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen Brennerdurchmesser: je 60 mm
je Brenner eine Pilot-Zündfl amme, Zündsicherung und Kontrollfl amme Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare Füße (+50 mm)
GH7/4FLGB
Standgerät mit 4 Flammen und Gasbratofen
GH7/6FLGBS
Standgerät mit 6 Flammen, Gasbratofen und geschlossenem Unterbau
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Ofen (B x T x H)
Schrank (B x T x H)
800 x 730 x 850
540 x 650 x 300
1200 x 730 x 850
540 x 650 x 300
330 x 640 x 380
Kochfelder
4 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
Unterbau
1 x 6 kW-Gasofen, GN 2/1
6 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x 6 kW-Gasofen, GN 2/1
1 x Schrankfach mit Tür
LeiSTuNGSDATeN
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
GH7/6FLGBS
Gas
28 kW
Gas
39 kW
IPX4, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANGABeN
Arbeitstemperatur
120 °C - 280 °C
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
95 kg / 80 kg
155 kg / 120 kg
406372002
2.580,00 €
406372005
3.390,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SerieNzuBehör
1 x Tragrost GN 2/1, verchromt
Beste Energieeffizienz durch den Einsatz von Flower Flame
Einzelkranzbrennern mit einem bis zu 60% höherem Leistungsgrad als
vergleichbare Wettbewerbsmodelle.
2/3
NordCap Gasherd
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - Gasherde
Gasherde Serie EVO 700
Standgeräte mit 4 oder 6 Flammen und Elektrobratofen
• • • • Gasherd als Standgerät mit 4 oder 6 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrennern Unterbau mit 6 kW Elektrobratofen GN 2/1, bzw. Bratofen und Unterbauschrank mit Tür mittels Schalter separat regelbare Ober- und Unterhitze, Ausstattung mit 1 Rost GN 2/1 verchromt (164250) 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen Brennerdurchmesser: je 60 mm
je Brenner eine Pilot-Zündfl amme, Zündsicherung und Kontrollfl amme Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare Füße (+50 mm)
GH7/6FLEBS
GH7/4FLEB
Standgerät mit 4 Flammen und Elektrobratofen GN 2/1
GH7/6FLEBS
Standgerät mit 6 Flammen, Elektrobratofen GN 2/1 und geschlossenem Unterbauschrank
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Ofen (B x T x H)
Schrank (B x T x H)
800 x 730 x 850
540 x 650 x 300
1200 x 730 x 850
540 x 650 x 300
330 x 640 x 380
Kochfelder
4 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
Unterbau
1 x 6 kW-Elektroofen, GN 2/1
6 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x 6 kW-Elektroofen, GN 2/1
1 x Schrankfach mit Tür
LeiSTuNGSDATeN
TeChNiSChe DATeN
GH7/4FLEB
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Schutzart
Elektro / Gas
6 kW / 400 V / 3N
22 kW
Elektro / Gas
6 kW / 400 V / 3N
33 kW
IPX4, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANGABeN
Arbeitstemperatur
140 °C - 300 °C
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
95 kg / 80 kg
155 kg / 120 kg
406372003
2.812,00 €
406372006
3.621,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SerieNzuBehör
1 x Tragrost GN 2/1, verchromt
Beste Energieeffizienz durch den Einsatz von Flower Flame
Einzelkranzbrennern mit einem bis zu 60% höherem Leistungsgrad als
vergleichbare Wettbewerbsmodelle.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gasherd
2/4
02
Serie EVO 700
• • • • Gasherde Serie EVO 700
Tischgeräte mit 2, 4 oder 6 Flammen
• • • • GH7/6FLT
• Gasherd als Tischgerät mit 2, 4 oder 6 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrennern 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochstellen-Abstellgitter aus emailliertem Gusseisen Brennerdurchmesser: je 60 mm
je Brenner eine Pilot-Zündfl amme, Zündsicherung und Kontrollfl amme Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
GH7/2FLT
Tischgerät mit 2 Flammen
GH7/4FLT
Tischgerät mit 4 Flammen
GH7/6FLT
Tischgerät mit 6 Flammen
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
400 x 730 x 250
800 x 730 x 250
1200 x 730 x 250
2 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
4 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
6 x 5,5 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
Gas
Gas
Gas
11 kW
22 kW
33 kW
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
GH7/2FLT
IPX4, spritzwassergeschützt
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
27 kg / 20 kg
45 kg / 38 kg
65 kg / 55 kg
406372000
975,00 €
406372001
1.399,00 €
406372004
2.399,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
GH7/4FLT
Beste Energieeffizienz durch den Einsatz von Flower Flame
Einzelkranzbrennern mit einem bis zu 60% höherem Leistungsgrad als
vergleichbare Wettbewerbsmodelle.
2/5
NordCap Gasherd
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
ARTIKEL
NUMMER
PREIS €
406206132
315,00
406206304
251,00
406206306
309,00
406206303
193,00
406206133
27,00
406206246
717,00
406206264
112,00
Gas-Druckregler
406927225
86,00
Grillplatte glatt, für 1 Brenn
k
ann nicht bei Gas-Herd 178006 verwendet werden 406206260
140,00
406206261
132,00
Grillplatte, gerillt für 2 Bre
406921685
387,00
Grillplatte, glatt für 2 Brenn
406921684
370,00
Abgaskamin, Ø = 150 mm
Abgaskamin-Aufsatz
-
f ür 800 mm Elemente Abgaskamin-Aufsatz
-
f ür 1200 mm Elemente Abgaskamin-Aufsatz
-
f ür 400 mm Elemente -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Abgaskamin-Verbindungsring
50 mm 1
Abgas-Kondensator
8
00 mm breit, Rohranschluss, Ø 150 mm Fortkochplatte, für 1 Brenner
k
ann nicht bei Gas-Herd 178006 verwendet werden Grillplatte, gerillt für 1 Bre
ann nicht bei Gas-Herd 178006 verwendet werden k
Heizelement für Schrankräume
.65 kW Elektro - Anschluss 0
Satz Rostführungen 6x GN 1/1
-
f ür offene Unterbauten -
-
-
-
-
-
406206259
311,00
-
-
-
-
-
406206244
193,00
-
-
-
406206297
249,00
Schieberost über 2 Brenner
delstahl E
Tür 400 mm, für Unterbau, Link
-
-
-
-
-
-
-
406206195
183,00
Tür 400 mm, für Unterbau, Rech
-
-
-
-
-
-
-
406206194
183,00
-
-
-
4060G4308
55,00
4060G4309
76,00
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen
-
p
assend für Gasherd 4-flammig Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen
-
p
assend für Gasherd 6-flammig Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen
-
p
assend für Gasherd 2-flammig Zentralsteg für offene Unter-
-
-
-
b
auten 800 und 1200 mm -
-
-
-
-
-
-
-
-
4060G4307
25,00
-
-
406206245
44,00
406164250
406206185
406206194
406206260
406206264
406206297
406921684
406927225
406206261
Sonderausstattung Serienausstattung –
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
keine Zuordnung
NordCap elektroherde
2/6
02
Serie EVO 700
GH7/6FLT
GH7/4FLT
GH7/2FLT
GH7/6FLEBS
GH7/4FLEB
GH7/6FLGBS
GH7/4FLGB
ZUBEHÖR
GH7/6FLUO
GH7/4FLUO
Serie eVo 700 - elektroherde
Elektroherde Serie EVO 700
Standgeräte mit 4 runden oder quadratischen Platten und Elektrobratofen
• • • • • • Herd in Elektroausführung als Standgerät mit 4 x 2,6 kW Gusseisen-Kochfeldern,
je nach Modell rund oder quadratisch Unterbau mit 6 kW Elektro-Bratofen GN 2/1 Edelstahlgarraum mit Rosteinschüben und 1 Rost GN 2/1 verchromt (164250) 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochfelder in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfl äche wasserdicht, hermetisch versiegelt Regler mit 7-Taktschalter je Kochfeld und für den Herd höhenverstellbare Füße (+50 mm)
EH7/4RPEB
Standgerät mit 4 runden Platten und Elektrobratofen GN 2/1
EH7/4RPEB
EH7/4QPEB
Standgerät mit 4 quadratischen Platten und Elektrobratofen GN 2/1
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Ofen (B x T x H)
800 x 730 x 850
540 x 650 x 300
800 x 730 x 850
540 x 650 x 300
4 x 2,6 kW Gusseisenplatte, rund
1 x 6 kW-Elektroofen, GN 2/1
4 x 2,6 kW Gusseisenplatte, quadratisch
1 x 6 kW-Elektroofen, GN 2/1
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
Unterbau
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
Elektro
16,4 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
16,4 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANGABeN
Arbeitstemperatur
140 °C - 300 °C
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
95 kg / 80 kg
105 kg / 90 kg
406372016
2.799,00 €
406372018
3.599,00 €
BeSTeLLiNfoS
EH7/4QPEB
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SerieNzuBehör
1 x Tragrost GN 2/1, verchromt
2/7
NordCap elektroherd
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - elektroherde
Elektroherde Serie EVO 700
Tischgeräte mit 2, 4 oder 6 runden, bzw. 4 quadratischen Platten
• • • Elektroherd als Tischgerät mit 2, 4 oder 6 x 2,6 kW Gusseisen-Kochfeldern,
je nach Modell rund oder quadratisch 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Kochfelder in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfl äche wasserdicht, hermetisch versiegelt Regler mit 7-Taktschalter je Kochfeld
EH7/2RPT
EH7/4RPT
EH7/4QPT
Tischgerät mit 2 runden Tischgerät mit 4 runden Tischgerät mit 4 quadPlatten
Platten
ratischen Platten
EH7/2RPT
EH7/6RPT
Tischgerät mit 6 runden Platten
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
400 x 730 x 250
800 x 730 x 250
800 x 730 x 250
1200 x 730 x 850
2 x 2,6 kW Gusseisenplatte, rund
4 x 2,6 kW Gusseisenplatte, rund
4 x 2,6 kW Gusseisenplatte, quadratisch
6 x 2,6 kW Gusseisenplatte, rund
Elektro
5,2 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Elektro
Elektro
10,4 kW / 400 V / 3N 10,4 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
/ 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
Elektro
15,6 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
25 kg / 20 kg
37 kg / 30 kg
45 kg / 40 kg
70 kg / 60 kg
406372014
915,00 €
406372015
1.199,00 €
406372017
2.215,00 €
406372019
1.999,00 €
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
TeChNiSChe DATeN
EH7/4RPT
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
BeSTeLLiNfoS
EH7/6RPT
gültig ab 01.07.2011
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap elektroherd
2/8
02
Serie EVO 700
• 2/9
NordCap Gasherd
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie EVO 700 - Infrarot-Ceranherde
Infrarot-Ceranherde Serie EVO 700
Tisch- und Standgeräte mit 2- oder 4-Zonen-Ceranfeld
•
•
•
Infrarot-Ceranherde mit 2- oder 4-Zonen je 2,2 kW Ceranfeld mit Doppelheizzonen
wahlweise als Tischgerät oder Standgerät mit einem 6 kW starken GN 2/1 Elektroofen
1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
6 mm starkes Cerankochfeld in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfläche wasserdicht, hermetisch versiegelt
Regelung über Energieregler je Doppelheizzone mit Restwärmeanzeige im Ceranfeld
Standgerät mit höhenverstellbaren Füßen (+50 mm)
CH7/2HT
CH7/2HT
Tischgerät mit 2-ZonenCeranfeld
CH7/4HT
Tischgerät mit 4-ZonenCeranfeld
CH7/4HEB
Standgerät mit 4-Zonen-Ceranfeld und elektro Bratofen
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Ofen (B x T x H)
400 x 730 x 250
800 x 730 x 250
800 x 730 x 850
540 x 650 x 300
2 x 2,2 kW Infrarot-Cerankochfeld mit Doppelheizzonen
4 x 2,2 kW Infrarot-Cerankochfeld mit Doppelheizzonen
4 x 2,2 kW Infrarot-Cerankochfeld mit Doppelheizzonen
1 x 6 kW-Elektroofen, GN 2/1
Elektro
Elektro
Elektro
4,4 kW / 400 V / 3N
8,8 kW / 400 V / 3N
14,8 kW / 400 V / 3N
LEISTUNGSDATEN
Kochfelder
CH7/4HT
Unterbau
TECHNISCHE DATEN
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Schutzart
IPX4, spritzwassergeschützt
TEMPERATURANGABEN
Arbeitstemperatur
140 °C - 300 °C
GEWICHTSANGABEN
Gewicht
Brutto / Netto
35 kg / 20 kg
50 kg / 35 kg
105 kg / 85 kg
406372024
1.365,00 €
406372025
2.157,00 €
406372026
3.729,00 €
BESTELLINFOS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
CH7/4HEB
Weitere interessante Einbau-/ und Auftischmodelle finden Sie auch im
Register 4/ Induktionstechnik!
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Infrarotkochfeld
2/10
02
Serie EVO 700
•
•
•
2/11
NordCap Gasherd
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - induktionsherde
Induktionsherde Serie EVO 700
Tischgeräte mit 2 oder 4 x 3,5 kW oder 5 kW High Power (HP) Kochzonen
• • Induktionsherd als Tischgerät mit 2 oder 4 Doppelheizzonen
wahlweise in zwei verschiedenen Leistungsstufen mit 3,5 kW oder in High Power (HP) Version mit 5 kW
1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
6 mm starkes Induktionskochfeld in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfl äche wasserdicht, hermetisch versiegelt
thermostatische Steuerung je Doppelheizzone, Restwärmeanzeige im Induktionskochfeld
IH7/4ZT 5,5 KW
IH7/2ZT
Tischgerät mit 2 Induktionsfeldern, 3,5 kW
IH7/4ZT
Tischgerät mit 4 Induktionsfeldern, 3,5 kW
IH7/2ZT 5 KW
Tischgerät mit 2 starken HP-Induktionsfeldern, 5 kW
IH7/4ZT 5 KW
Tischgerät mit 4 starken HP-Induktionsfeldern, 5 kW
400 x 730 x 250
800 x 730 x 250
400 x 730 x 250
800 x 730 x 250
2 x 3,5 kW Induktionskochfeld
4 x 3,5 kW Induktionskochfeld
2 x 5 kW Induktionskochfeld
4 x 5 kW Induktionskochfeld
Elektro
7,0 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Elektro
Elektro
14,0 kW / 400 V / 3N 11 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
/ 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
Elektro
22 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
34 kg / 29 kg
60 kg / 51 kg
34 kg / 29 kg
60 kg / 51 kg
406372020
4.699,00 €
406372021
8.300,00 €
406372175
5.550,00 €
406372176
10.250,00 €
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
TeChNiSChe DATeN
IH7/2ZT
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
IH7/4ZT
Eine Montage ist nur auf offenem Unterbau oder als Brückeninstallation
möglich!
Weitere interessante Einbau-/ und Auftischmodelle finden Sie auch im
Register 4/ Induktionstechnik!
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap induktionsherd
2/12
02
Serie EVO 700
• • • Induktionswok Serie EVO 700
Tischgeräte mit Wokschale
• • • • • Induktionswok als Tischgerät mit 300 mm Wokschale
5 kW High Power (HP) Version
1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
6 mm starke Induktions-Wokschale in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfl äche wasserdicht, hermetisch versiegelt
thermostatische Steuerung
IWOK7/T 5 KW
Tischgerät mit 300 mm Schale in 5 KW starker Ausführung
ABMeSSuNGeN (mm)
IWOK7/T 5 KW
außen (B x T x H)
400 x 730 x 250
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
1 x 5 kW Induktionskochfeld
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
5 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
25 kg / 20 kg
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406372177
3.299,00 €
Weitere interessante Einbau-/ und Auftischmodelle finden Sie auch im
Register 4/ Induktionstechnik!
2/13
NordCap induktionswok
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie EVO 700
02
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gas-Bratplatten
2/14
Gas-Bratplatten Serie EVO 700
Standgeräte mit 1 oder 2 Heizzonen und offenem Unterbau
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Gas-Bratplatte als Standgerät
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 x 7 kW Heizzonen in den Varianten glatt, glatt verchromt, gerillt oder 2/3 glatt
und 1/3 gerillt
Bratfläche für den Fettablauf 1° nach vorne geneigt
offener Unterbau mit dreiseitig geschlossenem Schrankraum
1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
tiefgezogene, glatte Bratplatte aus Flussstahl, 12 mm stark
Piezozündung
Arbeitstemperatur je Heizzone 2-stufig regelbar
Serienausstattung inklusive Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
höhenverstellbare Füße (+50 mm)
GBP7/GL1HUO
Standgerät mit 1 glatter Heizzone und
offenem Unterbau
GBP7/GL1HUO
GBP7/GL2HUO
Standgerät mit 2 glatten Heizzonen und
offenem Unterbau
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Platte (B x T)
Schrank (B x T x H)
400 x 730 x 850
330 x 540
330 x 640 x 420
800 x 730 x 850
730 x 540
680 x 640 x 420
1 x 7 kW Weichstahl-Bratfläche, glatt
1 x offener Unterbau
2 x 7 kW Weichstahl-Bratfläche, glatt
1 x offener Unterbau
Leistungsdaten
Kochfelder
Unterbau
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
Gas
7 kW
Gas
14 kW
IPX4, spritzwassergeschützt
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
200°C - 400°C
Gewichtsangaben
GBP7/GL2HUO
Gewicht Brutto / Netto
57 kg / 50 kg
94 kg / 80 kg
406372033
1.593,00 €
406372035
2.149,00 €
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Varianten
Code
Ausführung
Preis in €
GBP7/V1HUO
GBP7/GE1HUO
GBP7/V2HUO
GBP7/1/3GE2HUO
GLATT-CHR
GERILLT
GLATT-CHR
GLATT-GERILLT
in hartverchromter, glatter Ausführung
in gerillter Ausführung
in hartverchromter, glatter Ausführung
in 2/3 glatter und 1/3 gerillter Ausführung
2.198,00
1.625,00
3.044,00
2.199,00
Sonderzubehör
Abgas-Kondensator 800 mm breit, Rohranschluss, Ø 150 mm
Abgaskamin, Ø = 150 mm
Abgaskamin-Aufsatz für 800 mm Elemente
Abgaskamin-Verbindungsring 150 mm
Schaber für gerillte Bratplatte
Schaber für glatte Bratplatten
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen passend für Bratplatten
Artikel-Nr.
Preis in €
406206246
406206132
406206304
406206133
406164257
406164255
4060G4311
717,00
315,00
251,00
27,00
32,00
61,00
43,00
Weitere Modelle finden Sie im Internet unter
http://www.nordcap.de/produkte/kochtechnik
2/15
NordCap Gas-Bratplatte
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - Gas-Bratplatten
Gas-Bratplatten Serie EVO 700
Tischgeräte mit 1 oder 2 Heizzonen
• • GBP7/GL1HT
• • • • • Gas-Bratplatte als Tischgerät Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 x 7 kW Heizzonen in den Varianten glatt, glatt verchromt, gerillt oder 2/3 glatt und 1/3 gerillt Bratfl äche für den Fettablauf 1° nach vorne geneigt 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten tiefgezogene, glatte Bratplatte aus Flussstahl, 12 mm stark Piezozündung Arbeitstemperatur je Heizzone 2-stufi g regelbar Serienausstattung inklusive Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
GBP7/GL1HT
Tischgerät mit 1 glatter Heizzone
GBP7/GL2HT
Tischgerät mit 2 glatten Heizzonen
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Platte (B x T)
400 x 730 x 250
330 x 540
800 x 730 x 250
730 x 540
1 x 7 kW Weichstahl-Bratfl äche, glatt
2 x 7 kW Weichstahl-Bratfl äche, glatt
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
GBP7/GL2HT
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
Gas
7 kW
Gas
14 kW
IPX4, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANGABeN
Arbeitstemperatur
200 °C - 400 °C
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
47 kg / 40 kg
84 kg / 70 kg
406372029
1.310,00 €
406372031
1.799,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
VAriANTeN
Code
Ausführung
Preis in €
GBP7/V1HT
GBP7/GE1HT
GBP7/V2HT
GLATT-CHR
GERILLT
GLATT-CHR
GLATT-GERILLTCHR
GLATT-GERILLT
in hartverchromter, glatter Ausführung
in gerillter Ausführung
in hartverchromter, glatter Ausführung
in hartverchromt 2/3 glatter und 1/3 gerillter Ausführung
in 2/3 glatter und 1/3 gerillter Ausführung
1.899,00
1.350,00
2.699,00
GBP7/1/3GEV2HT
GBP7/1/3GE2HT
SoNDerzuBehör
Abgas-Kondensator 800 mm breit, Rohranschluss, Ø 150 mm
Abgaskamin, Ø = 150 mm
Abgaskamin-Aufsatz für 400 mm Elemente
Abgaskamin-Aufsatz für 800 mm Elemente
Abgaskamin-Verbindungsring 150 mm
Schaber für gerillte Bratplatte
Schaber für glatte Bratplatten
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen passend für Bratplatten
1.799,00
1.899,00
Artikel-Nr.
Preis in €
406206246
406206132
406206303
406206304
406206133
406164257
406164255
4060G4311
717,00
315,00
193,00
251,00
27,00
32,00
61,00
43,00
Weitere Modelle finden Sie im Internet unter
http://www.nordcap.de/produkte/kochtechnik
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gas-Bratplatte
2/16
02
Serie EVO 700
• • Elektro-Bratplatten Serie EVO 700
Standgeräte mit 1 oder 2 Heizzonen und offenem Unterbau
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Elektro-Bratplatte als Standgerät
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 glatten 4,5 kW Heizzonen
Bratfläche für den Fettablauf 1° nach vorn geneigt
offener Unterbau mit dreiseitig geschlossenem Schrankraum
1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidung aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild
umseitig abgerundete Kanten
tiefgezogene, glatte Bratplatte aus Flussstahl, 12 mm stark
Arbeitstemperatur von 110-300°C je Heizzone thermostatisch regelbar
Serienausstattung inklusive Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl
höhenverstellbare Füße (+50 mm)
EBP7/GL1HUO
Standgerät mit 1 glatten Heizzone und
offenem Unterbau
EBP7/GL2HUO
Standgerät mit 2 glatten Heizzonen und
offenem Unterbau
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Platte (B x T)
Schrank (B x T x H)
400 x 730 x 850
330 x 540
330 x 640 x 420
800 x 730 x 850
730 x 540
680 x 640 x 420
1 x 4,5 kW Flussstahl-Bratfläche, glatt
1 x offener Unterbau
2 x 4,5 kW Flussstahl-Bratfläche, glatt
1 x offener Unterbau
Leistungsdaten
EBP7/GL1HUO
Kochfelder
Unterbau
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
4,5 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Elektro
9 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
110 °C - 300 °C
Gewichtsangaben
Gewicht Brutto / Netto
57 kg / 50 kg
94 kg / 80 kg
406372052
1.559,00 €
406372054
2.133,00 €
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
EBP7/GL2HUO
Varianten
Code
Ausführung
Preis in €
EBP7/GL1HUO
EBP7/GL1HUO
EBP7/GL2HUO
EBP7/GL2HUO
GLATT-CHR
GERILLT
GLATT-CHR
GLATT-GERILLT
in hartverchromter, glatter Ausführung
in gerillter Ausführung
in hartverchromter, glatter Ausführung
in 2/3 glatter und 1/3 gerillter Ausführung
1.999,00
1.579,00
2.604,00
2.199,00
Sonderzubehör
Artikel-Nr.
Schaber für gerillte Bratplatte
Schaber für glatte Bratplatten
406164257
406164255
Preis in €
32,00
61,00
Weitere Modelle finden Sie im Internet unter
http://www.nordcap.de/produkte/kochtechnik
2/17
NordCap Elektro-Bratplatte
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gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - elektro-Bratplatten
Elektro-Bratplatten Serie EVO 700
Tischgeräte mit 1 oder 2 Heizzonen
• • • Elektro-Bratplatten als Tischgerät Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 glatten 4,5 kW Heizzonen Bratfl äche für den Fettablauf 1° nach vorne geneigt 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten tiefgezogene, glatte Bratplatte aus Flussstahl, 12 mm stark Arbeitstemperatur von 110-300°C je Heizzone, thermostatisch regelbar Serienausstattung inklusive Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl
EBP7/GL1HT
Tischgerät mit 1 glatten Heizzone
EBP7/GL1HT
02
Serie EVO 700
• • • • EBP7/GL2HT
Tischgerät mit 2 glatten Heizzonen
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Platte (B x T)
400 x 730 x 250
330 x 540
800 x 730 x 250
730 x 540
1 x 4,5 kW Flussstahl-Bratfl äche, glatt
2 x 4,5 kW Flussstahl-Bratfl äche, glatt
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
EBP7/GL2HT
Elektro
4,5 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Elektro
9 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANGABeN
Arbeitstemperatur
110 °C - 300 °C
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
40 kg / 34 kg
75 kg / 64 kg
406372048
1.300,00 €
406372050
1.899,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
VAriANTeN
Code
Ausführung
Preis in €
EBP7/V1HT
EBP7/GE1HT
EBP7/V2HT
EBP7/1/3GE2HT
GLATT-CHR
GERILLT
GLATT-CHR
GLATT-GERILLT
GLATT-GERILLTCHR
in hartverchromter, glatter Ausführung
in gerillter Ausführung
in hartverchromter, glatter Ausführung
in 2/3 glatter und 1/3 gerillter Ausführung
in hartverchromt 2/3 glatter und 1/3 gerillter Ausführung
1.699,00
1.350,00
2.325,00
1.950,00
EBP7/1/3GEV2HT
SoNDerzuBehör
Artikel-Nr.
Schaber für gerillte Bratplatte
Schaber für glatte Bratplatten
406164257
406164255
2.398,00
Preis in €
32,00
61,00
Weitere Modelle finden Sie im Internet unter
http://www.nordcap.de/produkte/kochtechnik
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap elektro-Bratplatte
2/18
2/19
NordCap Gas-Multifunktionskocher
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - Gas-Multifunktionskocher
Gas-Multifunktionskocher Serie EVO 700
Standgeräte in 2 Leistungsstufen mit offenem Unterbau
• • • • • • Gas-Multifunktionskocher als Standgerät
Ausstattung wahlweise mit 11 l/ 7 kW oder 22 l/ 14 kW Bratwanne
Bratfl äche aus Edelstahl DIN 1.4404 plattiert
multifunktionales Garen, z.B. Trocken wie mit einer Bratplatte, feuchtes Garen wie in einer Kippbratpfanne, Flachbraten wie in der Pfanne oder Einsatz als Bain-Marie
1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild
Arbeitstemperatur thermostatisch von 100-250°C regelbar
60 mm Ablassloch für eine Entleerung in einen GN-Behälter, Führungsschienen im Unterbau vormontiert
Lieferung inklusive Verschlussstopfen, Reinigungsschaber und Ablaufrohr
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
höhenverstellbare Füße (+ 50 mm)
GMK7/11L
Standgerät mit 1 Multifunktionbecken/ 11 l und offenem Unterbau
GMK7/22L
Standgerät mit 1 Multifunktionbecken/ 22 l und offenem Unterbau
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Platte (B x T)
Tiegel (T)
400 x 730 x 850
306 x 510
110
800 x 730 x 850
630 x 510
110
11 l
1 x offener Unterbau mit GN-Führungsschienen 22 l
1 x offener Unterbau mit GN-Führungsschienen LeiSTuNGSDATeN
Nettoinhalt
Unterbau
GMK7/11L
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
Gas
7 kW
Gas
14 kW
IPX4, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANGABeN
Arbeitstemperatur
100 °C - 250 °C
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
55 kg / 45 kg
95 kg / 80 kg
VerKLeiDuNG
innen
Bratfl äche aus Edelstahl DIN 1.4404 plattiert
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406372105
3.003,00 €
406372106
4.054,00 €
SerieNzuBehör
GMK7/22L
1 x Schaber für glatte Bratplatten
SoNDerzuBehör
Abgas-Kondensator 800 mm breit, Rohranschluss, Ø 150 mm
Abgaskamin, Ø = 150 mm
Abgaskamin-Aufsatz für 400 mm Elemente
Abgaskamin-Aufsatz für 800 mm Elemente
Abgaskamin-Verbindungsring 150 mm
Deckel für Multikocher 11 Ltr. 350 x 550 x 20 mm
Deckel für Multikocher 22 Ltr. 700 x 550 x 20 mm
Schaber für glatte Bratplatten
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen passend für Multifunktionskocher
Artikel-Nr.
Preis in €
406206246
406206132
406206303
406206304
406206133
406921689
406921690
406164255
4060G4314
717,00
315,00
193,00
251,00
27,00
79,00
122,00
61,00
32,00
Laut CE-Vorschriften für Gasgeräte der Kategorie B11 (über 14 kW Anschlusswert) ist es erforderlich, einen Abgaskanal (bei Aufstellung unter einer
Dunstabzugshaube) oder einen Abzug mit Rückströmsicherung bei Abgasabführung direkt nach draußen zu installieren.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gas-Multifunktionskocher
2/20
02
Serie EVO 700
• • • • Elektro-Multifunktionskocher Serie EVO 700
Standgeräte in 2 Leistungsstufen mit offenem Unterbau
• • • • • • • • • • Elektro-Multifunktionskocher als Standgerät Ausstattung wahlweise mit 11 l/ 5 kW oder 22 l/ 10 kW Bratwanne Bratfl äche aus Edelstahl DIN 1.4404 plattiert multifunktionales Garen, z.B. Trocken wie mit einer Bratplatte, feuchtes Garen wie in einer Kippbratpfanne, Flachbraten wie in der Pfanne oder Einsatz als Bain-Marie
1,5 mm starke Frontund Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild Arbeitstemperatur thermostatisch von 100 - 250°C regelbar separater Energieregler 60 mm Ablassloch für eine Entleerung in einen GN-Behälter, Führungsschienen im Unterbau vormontiert
Lieferung inklusive Verschlussstopfen, Reinigungsschaber und Ablaufrohr höhenverstellbare Füße (+50 mm)
EMK7/11L
Standgerät mit 1 Multifunktionbecken/ 11 l und offenem Unterbau
EMK7/22L
Standgerät mit 1 Multifunktionbecken/ 22 l und offenem Unterbau
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Platte (B x T)
Tiegel (T)
400 x 730 x 850
306 x 510
110
800 x 730 x 850
630 x 510
110
11 l
1 x offener Unterbau mit GN-Führungsschienen
22 l
1 x offener Unterbau mit GN-Führungsschienen
LeiSTuNGSDATeN
Nettoinhalt
EMK7/11L
Unterbau
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
5 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Elektro
10 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANGABeN
Arbeitstemperatur
100 °C - 250°C
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
50 kg / 40 kg
90 kg / 75 kg
VerKLeiDuNG
innen
Bratfl äche aus Edelstahl DIN 1.4404 plattiert
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
EMK7/22L
406372109
2.899,00 €
406372110
3.905,00 €
SerieNzuBehör
1 x Schaber für glatte Bratplatten
SoNDerzuBehör
Deckel für Multikocher 11 Ltr. 350 x 550 x 20 mm
Deckel für Multikocher 22 Ltr. 700 x 550 x 20 mm
Schaber für glatte Bratplatten
2/21
NordCap elektro-Multifunktionskocher
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Artikel-Nr.
Preis in €
406921689
406921690
406164255
79,00
122,00
61,00
gültig ab 01.07.2011
Serie EVO 700
02
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Rostgrills
2/22
2/23
NordCap Rostgrills
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - Gas-rostgrills
Gas-Rostgrills Serie EVO 700
Standgeräte mit 1 oder 2 Heizzonen und geschlossenem Unterbau
• • • • • • Gas-Rostgrills als Standgerät mit 1 oder 2 Heizzonen je 8 kW
allseitig geschlossener Unterbau
1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
Grillrost aus Gusseisen, hochwertig beschichtet mit einer niedrigen Porosität, zweiseitig verwendbar (Fleisch + Fisch/ Gemüse)
Defl ektorentechnik** (zum Patent angemeldet) mit bis zu 350 °C heißer Garoberfl äche
Piezozündung
Serienausstattung inklusive Fettschublade, Reinigungsschaber und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl, abnehmbar
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
höhenverstellbare Füße (+50 mm)
GRG7/1H
Standgerät mit 1 Heizzone und geschlossenem Unterbau
GRG7/2H
Standgerät mit 2 Heizzonen und geschlossenem Unterbau
400 x 730 x 850
800 x 730 x 850
1 x 8,0 kW Mehrzweckgrillrost gasbeheizt
geschlossen
2 x 8,0 kW Mehrzweckgrillrost gasbeheizt
geschlossen
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
Unterbau
TeChNiSChe DATeN
GRG7/1H
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
Gas
8 kW
Gas
16 kW
IPX4, spritzwassergeschützt
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
50 kg / 40 kg
90 kg / 75 kg
406372046
1.879,00 €
406372047
2.639,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SoNDerzuBehör
Schaber für Spezialgrillrost
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen passend für Grills
Artikel-Nr.
406921614
4060G4312
Preis in €
30,00
65,00
GRG7/2H
**effiziente Hitzeverteilung über Deflektoren unter dem Gargitter mit vollkommen gleichmäßiger Temperaturverteilung für perfekte Grillergebnisse
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gas-rostgrill
2/24
02
Serie EVO 700
• • • Elektro-Rostgrills Serie EVO 700
Tischgeräte mit 1 oder 2 Heizzonen oder Standgeräte mit geschlossenem Unterbau
• • • • • • • Elektro-Rostgrills mit 1 oder 2 Heizzonen je 6 kW wahlweise als Tischgerät oder Standgerät mit allseitig geschlossenem Unterbau 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten mit 2 Kunststoff-Haltegriffen aus Gusseisen, hochwertig beschichtet mit einer niedrigen Porosität, zweiseitig verwendbar (Fleisch + Fisch/ Gemüse)
Defl ektorentechnik** (zum Patent angemeldet) mit bis zu 350 °C heißer Garoberfl äche
Serienausstattung inklusive Fettschublade, Reinigungsschaber und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl, abnehmbar höhenverstellbare Füße (+50 mm)
ERG7/1H
Standgerät mit 1 Heizzone und geschlossenem Unterbau
ERG7/1HT
Tischgerät mit 1 Heizzone
ERG7/2H
Standgerät mit 2 Heizzonen und geschlossenem Unterbau
ERG7/2HT
Tischgerät mit 2 Heizzonen
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
400 x 730 x 850
400 x 730 x 250
800 x 730 x 850
800 x 730 x 250
1 x 6,0 kW Mehrzweckgrillrost elektrobeheizt
geschlossen
1 x 6,0 kW Mehrzweckgrillrost elektrobeheizt
2 x 6,0 kW Mehrzweckgrillrost elektrobeheizt
geschlossen
2 x 6,0 kW Mehrzweckgrillrost elektrobeheizt
Elektro
6 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Elektro
Elektro
6 kW / 400 V / 3N / 12 kW / 400 V / 3N 50 Hz
/ 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
Elektro
12 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
52 kg / 45 kg
39 kg / 32 kg
86 kg / 74 kg
62 kg / 42 kg
406372064
1.989,00 €
406372062
1.699,00 €
406372065
2.837,00 €
406372063
2.359,00 €
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
ERG7/1H
Unterbau
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SerieNzuBehör
1 x Spezialgrillrost für Tischgeräte aus Edelstahl mit Auffangrinne 330 x 535 x 45 mm
SoNDerzuBehör
ERG7/2H
Grillrost aus Gusseisen für Tischgerät 330 x 535 x 45 mm
Schaber für Spezialgrillrost
Spezialgrillrost für Tischgeräte aus Edelstahl mit Auffangrinne 330 x 535 x 45 mm
Artikel-Nr.
Preis in €
406921643
406921614
406921612
87,00
30,00
164,00
ERG7/1HT
ERG7/2HT
**effiziente Hitzeverteilung über Deflektoren unter dem Gargitter mit vollkommen gleichmäßiger Temperaturverteilung für perfekte Grillergebnisse
2/25
NordCap elektro-rostgrill
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - Gas-Lavasteingrills
Gas-Lavasteingrills Serie EVO 700
Tischgeräte mit 1 oder 2 Heizzonen und geschlossenem Unterbau
• • • • • • Gas-Lavasteingrill als Tischgerät mit 1 oder 2 Heizzonen je 7 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten je Heizzone 1 leicht entnehmbares Grillrost aus Gusseisen mit 2 Kunststoff-Haltegriffen
Roste fl ach oder geneigt einstellbar Serienausstattung inklusive 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl, abnehmbar Piezozündung Beheizung über Lavasteine (Serie) mittels Hochleistungsgasbrenner Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
GLG7/1HT
GLG7/1HT
Tischgerät mit 1 Grillrost
02
Serie EVO 700
• • GLG7/2HT
Tischgerät mit 2 Grillrosten
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
400 x 730 x 250
800 x 730 x 250
1 x Grillrost, höhenverstellbar und entnehmbar
2 x Grillrost, höhenverstellbar und entnehmbar
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
TeChNiSChe DATeN
GLG7/2HT
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
Gas
7 kW
Gas
14 kW
IPX4, spritzwassergeschützt
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
39 kg / 32 kg
78 kg / 67 kg
406372044
1.755,00 €
406372045
2.372,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SerieNzuBehör
2 x Grillrost aus Gusseisen für Tischgerät 330 x 535 x 45 mm
SoNDerzuBehör
Grillrost aus Gusseisen für Tischgerät 330 x 535 x 45 mm
Schaber für Spezialgrillrost
Spezialgrillrost für Tischgeräte aus Edelstahl mit Auffangrinne 330 x 535 x 45 mm
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen passend für Grills
Artikel-Nr.
Preis in €
406921643
406921614
406921612
4060G4312
87,00
30,00
164,00
65,00
Geräte lassen sich nicht auf Kühlunterbauten montieren!
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gas-Lavasteingrill
2/26
Elektro-Bain-Maries Serie EVO 700
Tischgeräte wahlweise mit Becken für Gastronorm 1/1 oder 2/1 Behälter
•
•
•
•
•
•
•
Elektro-Bain-Maries als Tischgerät
Ausstattung wahlweise mit 1 Becken GN 1/1 oder 1 Becken GN 2/1
tiefgezogenes Becken zur Aufnahme von bis zu 150 mm hohen GN-Behältern fugenlos in die Abdeckplatte integriert
1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
regelbarer Wasserablauf nach vorn
Wasserfüllmarkierung in der Wanne
Wasserfülleinrichtung optional im Sonderzubehör
EBM7/1/1T
EBM7/1/1T
Tischgerät mit Becken für GN 1/1 Behälter
EBM7/2/1T
Tischgerät mit Becken für GN 2/1 Behälter
400 x 730 x 250
306 x 510 x 156
800 x 730 x 250
630 x 510 x 156
1 Gastronorm 1/1 Behälter bis 150 mm
Höhe
1 Gastronorm 2/1 Behälter bis 150 mm
Höhe
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T x H)
Leistungsdaten
Fassungsvermögen
Technische Daten
EBM7/2/1T
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
1,5 kW / 230 V / 3N / 50 Hz
Elektro
3 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
30 °C - 90 °C
Gewichtsangaben
Gewicht Brutto / Netto
20 kg / 17 kg
40 kg / 27 kg
406372096
1.090,00 €
406372097
1.415,00 €
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Sonderzubehör
Artikel-Nr.
Siebboden für Wasserbad 350 mm
Siebboden für Wasserbad 700 mm
Preis in €
406921622
406921623
58,00
97,00
Eine Montage ist nur auf offenem Unterbau oder als Brückeninstallation
möglich!
2/27
NordCap Elektro-Bain Marie
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie EVO 700
02
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Fritteusen
2/28
Gas-Fritteusen Serie EVO 700
Standgeräte wahlweise mit 1 oder 2 indirekt beheizten
V-Becken/ 15 l und geschlossenem Unterbauschrank
• • • • • • • • • • Gasfritteusen als Standgerät Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 V-Becken/ 15 l V-Becken (indirekt beheizt) mit außen liegenden Heizelementen für eine hohe Leistung, eine um bis zu 30% längere Öllebensdauer und eine leichte Reinigung dreiseitig geschlossener Schrankraum mit 1 Tür, rechts angeschlagen, bzw. 2 Türen 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Arbeitstemperatur von 105-185 °C thermostatisch regelbar Piezozündung Füllmengen: min/ max: 13/ 15 l je Becken Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare Füße (+50 mm)
GF7/1B15L
Standgerät mit 1 V-Becken/ 15 l und 1 Flügeltür im Unterbau
GF7/2B15L
Standgerät mit 2 V-Becken/ 15 l und 2 Flügeltüren im Unterbau
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Schrank (B x T x H)
Becken (B x T x H)
GF7/1B15L
400 x 730 x 850
330 x 640 x 420
240 x 380 x 505
800 x 730 x 850
680 x 640 x 420
240 x 380 x 505
1 x Tür
1 x 13 bis 15 l
2 x Türen
2 x 13 bis 15 l
LeiSTuNGSDATeN
Unterbau
Becken
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
Gas
14 kW
Gas
28 kW
IPX4, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANGABeN
Arbeitstemperatur
105 °C - 185 °C
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
54 kg / 46 kg
90 kg / 77 kg
406372070
2.299,00 €
406372071
3.999,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
GF7/2B15L
SerieNzuBehör
1 x 1 Fritteusenkorb je Becken für 15 l-Modelle, B x T x H in mm: 225 x 325 x 125
1 x Tür 400 mm, für Unterbau, Linksanschlag (Modell GF7/2B15L)
1 x Tür 400 mm, für Unterbau, Rechtsanschlag
SoNDerzuBehör
1 Fritteusenkorb für 15 l-Modelle, B x T x H in mm: 225 x 325 x 125
2 Fritteusenkörbe für 15 l-Modelle, B x T x H in mm: 105 x 325 x 125
Abgas-Kondensator 800 mm breit, Rohranschluss, Ø 150 mm
Abgaskamin, Ø = 150 mm
Abgaskamin-Aufsatz für 400 mm Elemente
Abgaskamin-Aufsatz für 800 mm Elemente
Abgaskamin-Verbindungsring 150 mm
Fettschützer für 15 l-Fritteuse
Filter für Ölablassbehälter der Fritteuse
Reinigungsstab für 15 l Fritteuse mit V-Becken
Rückstandsblech für 15 l Fritteusen
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen passend für Fritteusen
Artikel-Nr.
Preis in €
406921691
406921692
406206246
406206132
406206303
406206304
406206133
406921696
406921693
406921695
406206235
4060G4316
39,00
75,00
717,00
315,00
193,00
251,00
27,00
90,00
87,00
66,00
470,00
43,00
Laut CE-Vorschriften für Gasgeräte der Kategorie B11 (über 14 kW Anschlusswert) ist es erforderlich, einen Abgaskanal (bei Aufstellung unter einer
Dunstabzugshaube) oder einen Abzug mit Rückströmsicherung bei Abgasabführung direkt nach draußen zu installieren.
2/29
NordCap Gas-fritteuse
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - elektro-fritteusen
Elektro-Fritteusen Serie EVO 700
Standgeräte wahlweise mit 1 oder 2 direkt beheizten Becken/ 14 l
und geschlossenem Unterbauschrank
• • • • Elektro-Fritteusen als Standgerät Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 indirekt beheizten Standard-Becken je 14 l dreiseitig geschlossener Schrankraum mit 1 Tür, rechts angeschlagen, bzw. 2 Türen 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Standard-Becken mit direkt beheizten, innen liegenden Heizelementen Arbeitstemperatur von 105-185 °C, thermostatisch regelbar Füllmengen: min/ max: 12/ 14 l je Becken höhenverstellbare Füße (+50 mm)
EF7/1B14L
Standgerät mit 1 Becken/14 l und 1 Flügeltür im Unterbau
EF7/2B14L
Standgerät mit 2 Becken/14 l und 2 Flügeltüren im Unterbau
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Schrank (B x T x H)
Becken (B x T x H)
400 x 730 x 850
330 x 640 x 420
240 x 380 x 285
800 x 730 x 850
680 x 640 x 420
240 x 380 x 285
1 x Tür
1 x 12 bis 14 l
2 x Türen
2 x 12 bis 14 l
LeiSTuNGSDATeN
EF7/1B14L
Unterbau
Becken
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
8,7 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Elektro
17,4 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANGABeN
Arbeitstemperatur
105 °C - 185 °C
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
55 kg / 47 kg
85 kg / 73 kg
406372084
1.968,00 €
406372085
3.185,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SerieNzuBehör
EF7/2B14L
1 x 1 Fritteusenkorb für 15 l-Modelle, B x T x H in mm: 225 x 325 x 125
1 x Tür 400 mm, für Unterbau, Linksanschlag (Modell EF7/2B14L)
1 x Tür 400 mm, für Unterbau, Rechtsanschlag
SoNDerzuBehör
1 Fritteusenkorb für 15 l-Modelle, B x T x H in mm: 225 x 325 x 125
2 Fritteusenkörbe für 15 l-Modelle, B x T x H in mm: 105 x 325 x 125
Filter für Ölablassbehälter der Fritteuse
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Artikel-Nr.
406921691
406921692
406921693
NordCap elektro-fritteuse
Preis in €
39,00
75,00
87,00
2/30
02
Serie EVO 700
• • • • Elektro-Fritteusen Serie EVO 700
Standgeräte wahlweise mit 1 oder 2 indirekt beheizten
V-Becken je 15 l und geschlossenem Unterbauschrank
• • • • • • • • Elektro-Fritteusen als Standgerät Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 V-Becken/ 15 l V-Becken (indirekt beheizt) mit außen liegenden Heizelementen für eine hohe Leistung, eine um bis zu 30% längere Öllebensdauer und eine leichte Reinigung
dreiseitig geschlossener Schrankraum mit 1 Tür, rechts angeschlagen, bzw. 2 Türen 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Arbeitstemperatur von 105-185 °C thermostatisch regelbar Füllmengen: min/ max: 13/ 15 l je Becken höhenverstellbare Füße (+50 mm)
EF7/1B15L
Standgerät mit 1 V-Becken/ 15 l und 1 Flügeltür im Unterbau
EF7/2B15L
Standgerät mit 2 V-Becken/ 15 l und 2 Flügeltüren im Unterbau
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Schrank (B x T x H)
Becken (B x T x H)
400 x 730 x 850
330 x 640 x 420
240 x 380 x 505
800 x 730 x 850
680 x 640 x 420
240 x 380 x 505
1 x Tür
1 x 13 bis 15 l
2 x Türen
2 x 13 bis 15 l
LeiSTuNGSDATeN
EF7/1B15L
Unterbau
Becken
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
10 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Elektro
20 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANGABeN
Arbeitstemperatur
105 °C - 185 °C
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
64 kg / 55 kg
90 kg / 77 kg
406372081
2.299,00 €
406372082
3.825,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SerieNzuBehör
EF7/2B15L
1 x 1 Fritteusenkorb je Becken für 15 l-Modelle, B x T x H in mm: 225 x 325 x 125
1 x Tür 400 mm, für Unterbau, Linksanschlag (Modell EF7/2B15L)
1 x Tür 400 mm, für Unterbau, Rechtsanschlag
SoNDerzuBehör
1 Fritteusenkorb für 15 l-Modelle, B x T x H in mm: 225 x 325 x 125
2 Fritteusenkörbe für 15 l-Modelle, B x T x H in mm: 105 x 325 x 125
Fettschützer für 15 l-Fritteuse
Filter für Ölablassbehälter der Fritteuse
Reinigungsstab für 15 l Fritteuse mit V-Becken
Rückstandsblech für 15 l Fritteusen
2/31
NordCap elektro-fritteuse
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Artikel-Nr.
Preis in €
406921691
406921692
406921696
406921693
406921695
406206235
39,00
75,00
90,00
87,00
66,00
470,00
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - elektrofritteusen
Elektro-Fritteusen Serie EVO 700
Tischgeräte wahlweise mit 1 oder 2 direkt beheizten Becken je 12 l
• • • EF7/1B12LT
Elektro-Fritteusen als Tischgerät Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 indirekt beheizten Standard-Becken je 12 l 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Standard-Becken mit direkt beheizten, innen liegenden Heizelementen Arbeitstemperatur von 105-185 °C, thermostatisch regelbar Füllmengen: min/ max: 10/ 12 l je Becken
EF7/1B12LT
Tischgerät mit 1 Becken/ 12 l
EF7/2B12LT
Tischgerät mit 2 Becken/ 12 l
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T x H)
400 x 730 x 250
240 x 420 x 235
800 x 730 x 250
240 x 420 x 235
1 x 10 bis 12 l
2 x 10 bis 12 l
LeiSTuNGSDATeN
Becken
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
EF7/2B12LT
Elektro
8,7 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Elektro
17,4 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANGABeN
Arbeitstemperatur
105 °C - 185 °C
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
32 kg / 25 kg
54 kg / 45 kg
406372079
1.539,00 €
406372080
2.479,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SerieNzuBehör
1 x 1 Fritteusenkorb je Becken für 12 l-Modelle, B x T x H in mm: 225 x 325 x 125
SoNDerzuBehör
1 Fritteusenkorb für 12 l-Modelle, B x T x H in mm: 225 x 325 x 125
Artikel-Nr.
Preis in €
406921629
35,00
Eine Montage ist nur auf offenem Unterbau oder als Brückeninstallation
möglich!
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap elektro-fritteuse
2/32
02
Serie EVO 700
• • • Elektro-Frittenwanne EFW7/1/1T
Tischgerät für GN 1/1 Behälter
• • • • • • Elektro-Frittenwanne als Tischgerät
Ausstattung mit 1 Becken für GN 1/1 Behälter
1,5 mm starke Frontund Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
Innenwanne GN 1/1- 150 mm tief, mit Griff und eingelegtem Lochblech
Beheizung über Infrarot-Warmhaltelampe hinter dem Becken
Temperaturregelung über 10-Takt- Schalter in Verbindung mit Temperaturbegrenzer und Kontrolllampe
EFW7/1/1T
Tischgerät für GN 1/1 Behälter
ABMeSSuNGeN (mm)
EFW7/1/1T
außen (B x T x H)
Becken (B x T x H)
400 x 730 x 250
306 x 510 x 156
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
1 kW / 230 V / 1N / 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
27 kg / 23 kg
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
2/33
NordCap elektro-frittenwanne
406372086
1.160,00 €
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie EVO 700
02
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Pastakocher
2/34
2/35
NordCap Pastakocher
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - Gas-Pastakocher
Gas-Pastakocher Serie EVO 700
Standgeräte mit 1 oder 2 Becken je 24,5 l und geschlossenem
Schrankfach im Unterbau
• • • • Gas-Nudelkocher als Standgerät Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 Becken je 24,5 l hoher Wirkungsgrad durch 1 bzw 2 x 11,5 kW starke Brenner Becken aus Chrom-Nickel-Molybdän-Stahl DIN 1.4401 für höchste Beständigkeit gegen Korrosion manuelle Wasserfülleinrichtung Unterbauschrankfach mit Tür geschlossen 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild Beckenfüllmenge: min/ max: 18/ 24,5 l Abschöpfzone zum Sammeln und Ablassen von Stärke und Schaum durch den Überlauffi lter manueller Wasserablauf höhenverstellbare Füße (+50 mm)
Optional automatische Hebeeinheit LIFT7Z
individuelle Programmierung der Hebeeinheit über eine Steuerungsplatine im Versenkfach für das Hebesystem einfache Korbbewegung durch Betätigung der 2 LED-Leuchttasten auf der Bedienblende
Korbstützen aus Edelstahl
Montagemöglichkeiten wahlweise rechts/ links
GNK7/1B24L
GNK7/1B24L
GNK7/2B24L
LIFT7
für Nudelkocher
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T x H)
400 x 730 x 850
800 x 730 x 850
250 x 400 x 300
250 x 400 x 300
1 x 18 bis 24,5 l
2 x 18 bis 24,5 l
Gas
Gas
200 x 730 x 850
LeiSTuNGSDATeN
Becken
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Schutzart
GNK7/2B24L
Elektro
0,2 kW / 230 V / 1N / 50 Hz
11,5 kW
23,0 kW
IPX4, spritzwassergeschützt
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
48 kg / 41 kg
80 kg / 68 kg
32 kg / 30 kg
406372090
2.150,00 €
406372091
3.500,00 €
406206354
2.599,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SoNDerzuBehör
1 Korb 220 x 350 x 265 mm für Nudelkocher
2 Körbe 105 x 350 x 265 mm für Nudelkocher
2 Körbe 220 x 170 x 265 mm für Nudelkocher
4 Körbe 105 x 160 x 265 mm für Nudelkocher dazu erforderlich: Aufl agerost 406921606
Aufl agerost 230 x 360 x 25 mm für 4 Körbe
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen passend für Nudelkocher
Artikel-Nr.
Preis in €
406921611
406921619
406921610
137,00
179,00
203,00
406921618
242,00
406921606
4060G4319
19,00
57,00
LIFT7
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gas-Pastakocher
2/36
02
Serie EVO 700
• • • • • • • • • • • Elektro-Pastakocher Serie EVO 700
Standgeräte mit 1 oder 2 Becken je 24,5 l und geschlossenem
Schrankfach im Unterbau
• • • • • • • • • • • • Elektro-Nudelkocher als Standgerät Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 Becken je 24,5 l hoher Wirkungsgrad durch 1 bzw 2 x 6 kW starkes Infrarotheizsystem Becken aus Chrom-Nickel-Molybdän-Stahl DIN 1.4401 für höchste Beständigkeit gegen Korrosion manuelle Wasserfülleinrichtung 4-Stufen Leistungsregelung je Becken für eine optimale Garintensität
Unterbauschrankfach mit Tür geschlossen 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild Beckenfüllmenge: min/ max: 18/ 24,5 l Abschöpfzone zum Sammeln und Ablassen von Stärke und Schaum durch den Überlauffi lter manueller Wasserablauf höhenverstellbare Füße (+50 mm)
• • • • Optional automatische Hebeeinheit LIFT7Z
individuelle Programmierung der Hebeeinheit über eine Steuerungsplatine im Versenkfach für das Hebesystem einfache Korbbewegung durch Betätigung der 2 LED-Leuchttasten auf der Bedienblende
Korbstützen aus Edelstahl
Montagemöglichkeiten wahlweise rechts/ links
ENK7/1B24L
ENK7/1B24L
ENK7/2B24L
LIFT7
für Nudelkocher
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T x H)
400 x 730 x 850
800 x 730 x 850
250 x 400 x 300
250 x 400 x 300
200 x 730 x 850
1 x Schrankfach mit Tür
1 x 18 bis 24,5 l
2 x Schrankfach mit Tür
2 x 18 bis 24,5 l
Elektro
Elektro
Elektro
6 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
12 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
0,2 kW / 230 V / 1N / 50 Hz
LeiSTuNGSDATeN
Unterbau
Becken
TeChNiSChe DATeN
ENK7/2B24L
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
IPX4, spritzwassergeschützt
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
50 kg / 42,50 kg
105 kg / 90 kg
32 kg / 30 kg
406372098
2.300,00 €
406372099
3.999,00 €
406206354
2.599,00 €
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SoNDerzuBehör
1 Korb 220 x 350 x 265 mm für Nudelkocher
2 Körbe 105 x 350 x 265 mm für Nudelkocher
2 Körbe 220 x 170 x 265 mm für Nudelkocher
4 Körbe 105 x 160 x 265 mm für Nudelkocher dazu erforderlich: Aufl agerost 406921606
Aufl agerost 230 x 360 x 25 mm für 4 Körbe
Artikel-Nr.
Preis in €
406921611
406921619
406921610
137,00
179,00
203,00
406921618
242,00
406921606
19,00
LIFT7
2/37
NordCap elektro-Pastakocher
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - elektro-Pastakocher
Elektro-Pastakocher Serie EVO 700
Standgerät mit 1 Becken je 24,5 l, Hebevorrichtung,
Programmwahl und 4 Kochzyklen
Elektro-Nudelkocher als Standgerät Ausstattung mit 1 Becken je 24,5 l/ 2 Körbe (Serie) Becken aus Chrom-Nickel-Molybdän-Stahl DIN 1.4401 für höchste Beständigkeit gegen Korrosion automatischer Wasserfülleinrichtung mit leistungsstarkem 3 kW Vorheizer für das Auffüllwasser
5 Programme je Korb, welche individuell anpassbar sind programmierbare Hebevorrichtung mit 2 Hebezeiten
4 Kochzyklen für maximale Durchsatzleistung bei schonender Garung Unterbau geschlossen 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild Beckenfüllmenge: min/ max: 16/ 20 l Abschöpfzone zum Sammeln und Ablassen von Stärke und Schaum durch den Überlauffi lter manueller Wasserablauf höhenverstellbare Füße (+50 mm)
ENK7/1BRS
ENK7/1BRS
Standgerät mit 1 Becken je 24,5 l, Hebevorrichtung, Programmwahl und 4 Kochzyklen
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T x H)
400 x 730 x 850
250 x 400 x 300
LeiSTuNGSDATeN
Becken
1 x 16 bis 20 l
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
9 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
70 kg / 60 kg
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406372100
4.834,00 €
SoNDerzuBehör
2 Körbe 1/2 / 230 x 275 x 180 mm für Nudelkocher
3 Körbe 1/3 / 150 x 275 x 180 mm für Nudelkocher
Deckel für Nudelkocher „Rapid“, 40 Liter B x T x H in mm: 320 x 550 x 30
Rundkorbträger, 290 x 500 x 115
Satz runde Körbe (3 Stk.), für Nudelkocher 40 l, Ø 170, H: 180 mm
Satz runde Körbe (6 Stk.), für Nudelkocher 40 l, Ø 135, H: 140 mm
Artikel-Nr.
Preis in €
406927221
406927214
406927218
406927219
406927212
406927213
186,00
235,00
72,00
34,00
187,00
319,00
Nicht auf Sockel oder Untersatz montierbar!
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap elektro-Pastakocher
2/38
02
Serie EVO 700
• • • • • • • • • • • • • Kippbratpfannen
Alle Evo700-Kippbratpfannen sind mit Edelstahlbecken
ausgestattet, die mit abgerundeten Ecken und einer
formgepressten Abgussvorrichtung gefertigt wurden. Die
Entfernung von Speisen und die Reinigung ist so noch
einfacher geworden.
„
Becken
mit abgerundeten Ecken und unsichtbaren
Schweißnähten
„
doppelwandiger
„
Außenplatten
Deckel aus Edelstahl
aus gebürstetem Edelstahl
„
Seiten-
und Rückwände aus einem Stück für maximale
Haltbarkeit und Stabilität
„
Kochoberfläche
in Flussstahl besonders für Bratvorgänge
geeignet
„
Kochoberfläche
aus Edelstahl besonders für Kochen in
Flüssigkeiten
„
hochpräzises,
manuelles Kippsystem
Gasmodelle
„
Brenner
mit optimierter Verbrennung, Flammenwächter
und Piezozündung mit elektronischer Flammensteuerung
„
Thermostatsteuerung
für Temperaturen zwischen
90 °C und 290 °C
Elektromodelle
„
elektrische
Infrarot-Heizelemente unterhalb der
Kochfläche
„
Thermostatsteuerung
für Temperaturen zwischen
120 °C und 280 °C
EVO700 -Bräter mit Weichstahl-Boden für Anbraten und
Fortkochen und mit Edelstahlboden für Kochen im Sud verfügbar
25
2/39
NordCap Kippbratpfannen
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - Gas-Kippbratpfannen
Gas-Kippbratpfannen Serie EVO 700
Standgerät mit 60 l Stahltiegel oder CNS-Tiegel
• • Gas-Kippbratpfannen als Standgerät wahlweise mit 60 l (brutto) Flussstahltiegel oder 60 l (brutto) CNS-Tiegel patentierte, manuelle Handkippung zum leichten Entleeren des Tiegels nahtlos tiefgezogene Wanne, nutzbare Bratfl äche B: 680 x T: 410 mm Deckel in doppelwandiger Ausführung 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild auf Deckplatte aufgebaute Befüllarmatur, frontseitig bedienbar Piezozündung chrombeschichtete Gasbrenner mit schneller Aufheizzeit:
Arbeitstemperatur von 90- 290 °C thermostatisch regelbar Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare Füße (+50 mm)
GKBP7/60LST
Standgerät mit 60 l Stahltiegel
GKBP7/60LST
GKBP7/60LCNST
Standgerät mit 60 l CNS-Tiegel
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Platte (B x T)
Tiegel (B x T x H)
800 x 730 x 850
680 x 410
770 x 580 x 200
800 x 730 x 850
680 x 410
770 x 580 x 200
60 l
50 l
60 l
50 l
LeiSTuNGSDATeN
Bruttoinhalt
Nettoinhalt
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
Gas
16 kW
Gas
16 kW
IPX4, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANGABeN
Arbeitstemperatur
90 °C - 290 °C
GewiChTSANGABeN
GKBP7/60LCNST
Gewicht
Brutto / Netto
120 kg / 105 kg
120 kg / 105 kg
Flussstahl
CNS
406372103
4.236,00 €
406372104
4.488,00 €
VerKLeiDuNG
innen
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Laut CE-Vorschriften für Gasgeräte der Kategorie B11 (über 14 kW Anschlusswert) ist es erforderlich, einen Abgaskanal (bei Aufstellung unter einer
Dunstabzugshaube) oder einen Abzug mit Rückströmsicherung bei Abgasabführung direkt nach draußen zu installieren.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gas-Kippbratpfanne
2/40
02
Serie EVO 700
• • • • • • • • • Elektro-Kippbratpfannen Serie EVO 700
Standgerät mit 60 l Stahltiegel oder CNS-Tiegel
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Elektro-Kippbratpfannen als Standgerät
wahlweise mit 60 l (brutto) Flussstahltiegel oder 60 l (brutto) CNS-Tiegel
patentierte, manuelle Handkippung zum leichten Entleeren des Tiegels
nahtlos tiefgezogene Wanne, nutzbare Bratfläche B: 680 x T: 410 mm
Deckel in doppelwandiger Ausführung
1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild
auf Deckplatte aufgebaute Befüllarmatur, frontseitig bedienbar
Arbeitstemperatur von 120- 280 °C thermostatisch regelbar
höhenverstellbare Füße (+50 mm)
EKBP7/60LST
Standgerät mit 60 l Stahltiegel
EKBP7/60LCNST
Standgerät mit 60 l CNS-Tiegel
ABMESSUNGEN (mm)
EKBP7/60LST
(Abb. zeigt Gasmodell)
außen (B x T x H)
Platte (B x T)
Tiegel (B x T x H)
800 x 730 x 850
680 x 410
770 x 580 x 200
800 x 730 x 850
680 x 410
770 x 580 x 200
60 l
50 l
60 l
50 l
Leistungsdaten
Bruttoinhalt
Nettoinhalt
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
10 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
Elektro
10 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IPX4, spritzwassergeschützt
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
120 °C - 280 °C
Gewichtsangaben
Gewicht Brutto / Netto
120 kg / 105 kg
120 kg / 105 kg
Flussstahl
CNS
406372107
4.399,00 €
406372108
4.478,00 €
Verkleidung
innen
EKBP7/60LCNST
(Abb. zeigt Gasmodell)
2/41
NordCap Elektro-Kippbratpfanne
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Kochkessel
Serie EVO 700
02
Die Kochkessel aus der Evo700-Serie garantieren
dank der Energiesteuerung gleichmäßiges Kochen und
eine präzise Kontrolle des Kochvorgangs, während die
Edelstahlbrenner über die Steuerung einer Zündflamme mit
elektrischer Zündung eine optimale Verbrennung und hohe
Effizienz gewährleisten.
„
Becken
und doppelwandiger Deckel aus Edelstahl
„
Außenplatten
„
Becken
aus gebürstetem Edelstahl
gepresst aus salzbeständigem 316 AISI Edelstahl
„
Tiefgezogenes
Becken mit abgerundeten Ecken und
unsichtbaren Schweißnähten
„
Sicherheitsventil
zur Gewährleistung des Betriebsdrucks
bei Modellen mit indirekter Wärme
„
Magnetventil
zur Befüllung mit heißem oder kaltem
Wasser
„
externes
Ventil für manuelles Ablassen überschüssiger
Luft, die sich während des Vorwärmens in der Tasche bei
Modellen mit indirekter Wärme angesammelt hat
„
Großer
Zapfhahn für die Entnahme von Speisen
Gasmodelle
„
Edelstahlbrenner
mit optimierter Verbrennung,
Flammenwächter, Temperaturbegrenzer und
abgesicherter Warnleuchte
Oberseite mit Sicherheitsventil und ergonomischem Griff.
Elektromodelle
„
Heizelemente
mit Energiekontrolle, Temperaturbegrenzer
und Druckschalter
direkte Wärme (Gasmodelle)
„
Brenner
erhitzen das Becken direkt
„
Speisen
können stärker erhitzt werden als bei indirekter
Wärme
indirekte Wärme (Gas- oder Elektromodelle)
„
nutzt
integral generierten, gesättigten Dampf von 110 °C
im Doppelmantel
„
Druckschaltsteuerung
„
Modelle
auch mit automatischer Wasserbefüllung des
Doppelmantels erhältlich
24
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Kochkessel
2/42
Kochkessel Serie EVO 700
wahlweise in Gas- oder Elektroausführung
Standgeräte mit indirekt beheiztem 60 l-Kessel und Pressostat
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Kochkessel als Standgerät, wahlweise in Gas- oder Elektroausführung
indirekt beheizter 60 l Tiegel mit Pressostat
säurebeständiger Kessel aus Chromnickel-Molybdänstahl gefertigt, nahtlos tiefgezogen
Kesseldurchmesser 420 mm
Kesseldeckel mit ergonomischen Griff
1,5 mm starke Deckplatte aus CNS 1.4301, Front-, Rücken- und Seitenverkleidungen aus CNS 1.4301 mit Scotch-Brite
Schliff
auf Deckplatte aufgebaute Kalt-/ Warmwasserbefüllvorrichtung, frontseitig bedienbar
1,5“ Abfüllhahn mit isoliertem Handgriff zum einfachen Abfüllen des Kochgutes
höhenverstellbare Füße (+50 mm)
Gasgeräte bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich.
GKK7/60L
GKK7/60L
EKK7/60L
Standgerät mit indirekt beheiztem 60 l-Kessel und Pressostat
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
800 x 730 x 850
800 x 730 x 850
60 l
60 l
Gas
0,2 kW / 230 V / 1N
14 kW
Elektro
9,4 kW / 400 V / 3N
Leistungsdaten
Bruttoinhalt
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Schutzart
IPX4, spritzwassergeschützt
Gewichtsangaben
Gewicht Brutto / Netto
115 kg / 100 kg
115 kg / 100 kg
406372087
4.832,00 €
406372094
4.382,00 €
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
EKK7/60L
Laut CE-Vorschriften für Gasgeräte der Kategorie B11 (über 14 kW
Anschlusswert) ist es erforderlich, einen Abgaskanal (bei Aufstellung unter
einer Dunstabzugshaube) oder einen Abzug mit Rückströmsicherung bei
Abgasabführung direkt nach draußen zu installieren.
2/43
NordCap Kochkessel
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - Neutralelemente
Neutralelemente Serie EVO 700
Tischelemente wahlweise mit Schublade oder geschlossener Front
Neutral-Tischelemente in geschlossener Form oder als Schubladenelement Ausführung geschlossen wahlweise in 200 mm, 400 mm oder 800 mm Breite mit Schublade in 400 mm oder 800 mm Frontblende entsprechend dem Design der thermischen Gerätelinie EVO 700 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
NE7/200T
NE7/400T
NE7/800T
Tischelement mit geschlossener Front
NE7/400T
SE7/400T
SE7/800T
Tischelement mit Schublade
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
200 x 730 x 250
400 x 730 x 250
800 x 730 x 250
400 x 730 x 250
800 x 730 x 250
11 kg / 6 kg
18 kg / 10 kg
24 kg / 18 kg
15 kg / 18 kg
35 kg / 25 kg
406372115
354,00 €
406372116
441,00 €
406372118
559,00 €
406372117
691,00 €
406372119
728,00 €
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
NE7/800T
SE7/400T
SE7/800T
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Neutralelement
2/44
02
Serie EVO 700
• • • • ungekühlte Unterbauschränke Serie EVO 700
Elemente in verschiedenen Baulängen mit offener Front
• • • • • • Offenes Unterbauelement
Ausführung wahlweise in 200 mm, 400 mm, 800 mm und 1200 mm Breite
inkl. Wartungszugang durch 600 mm Unterbautiefe für eine erleichterte Montage, Wartung und Reinigung
dreiseitig geschlossener Schrankraum
Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
höhenverstellbare Füße (+50 mm)
UE7/200-O
UE7/400-O
UE7/800-O
Unterbauelement mit offener Front
UE7/1200-O
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Schrank (B x T x H)
200 x 550 x 600
400 x 550 x 600
800 x 550 x 600
1200 x 550 x 600
200 x 450 x 550
400 x 450 x 550
800 x 450 x 550
1200 x 450 x 550
10 kg / 7 kg
13 kg / 10 kg
20 kg / 15 kg
31 kg / 23 kg
406371111
260,00 €
406371112
300,00 €
406371113
350,00 €
406371114
415,00 €
GewiChTSANGABeN
Brutto
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
UE7/200-O
SoNDerzuBehör
für Unterbauten ab 400 mm 0.65 kW Elektro - Anschluss
Schubladen (2 Stück) übereinander, für Unterbauten 400 mm
Seitenwand für Unterbauten erforderlich für Installation von Schubladen oder Rostführungen
Tür 400 mm, für Unterbau, Linksanschlag
Tür 400 mm, für Unterbau, Rechtsanschlag
Zentralsteg für offene Unterbauten 800 und 1200 mm
Artikel-Nr.
Preis in €
406206259
406206255
311,00
567,00
406206252
106,00
406206195
406206194
406206245
183,00
183,00
44,00
UE7/400-O
UE7/800-O
UE7/1200-O
2/45
NordCap unterbauschrank - ungekühlt
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 700 - einbaumöglichkeiten/ zubehör
Einbau auf Zementsockel
UE7/800-O
Frontblende für Sockelinstallation 200 mm
Frontblende für Sockelinstallation 400 mm
Frontblende für Sockelinstallation 1000 mm
Frontblende für Sockelinstallation 1200 mm
Frontblende für Sockelinstallation 1600 mm
Sockelblende 400 mm
2 seitliche Fußblenden
Satz Spezialfüße (4 Stück) 100 mm, für Beton- Sockelaufstellung
Artikel-Nr.
Preis in €
406206146
406206148
406206150
406206151
406206152
406206147
406206180
406206210
77,00 104,00 110,00 113,00 126,00 91,00 152,00 80,00 Einbau mit Stoßleiste
BeSTeLLiNfoS
UE7/800-O
Frontseitige Fußblende für 200 mm Elemente
Frontseitige Fußblende für 400 mm Elemente
Frontseitige Fußblende für 800 mm Elemente
Frontseitige Fußblende für 1000 mm Elemente
Frontseitige Fußblende für 1200 mm Elemente
Frontseitige Fußblende für 1600 mm Elemente
2 seitliche Fußblenden
Bodenverschraubungssatz (2 Stück) für Gerätefüße
Artikel-Nr.
Preis in €
406206174
406206175
406206176
406206177
406206178
406206179
406206180
406206136
77,00 92,00 113,00 109,00 133,00 124,00 152,00 22,00 Brückeninstallation
BeSTeLLiNfoS
UE7/800-O
Brückenträger 400 mm
Brückenträger 800 mm
Brückenträger 1000 mm
Brückenträger 1200 mm
Brückenträger 1400 mm
Brückenträger 1600 mm
Bodenverschraubungssatz (2 Stück) für Gerätefüße
Artikel-Nr.
Preis in €
406206154
406206137
406206138
406206139
406206140
406206141
406206136
284,00 346,00 426,00 417,00 520,00 568,00 22,00 Artikel-Nr.
Preis in €
406206270
406206188
323,00 320,00 Einbau mit Rollen
BeSTeLLiNfoS
4 feststehende Rollen
Satz Rollen (4 Stück, 2 mit Feststeller)
UE7/800-O
Serie EVO 700 und EVO 900 kombiniert
BeSTeLLiNfoS
Seitenblende für 700 mm Höhe Linie N900
Bodenverschraubungssatz (2 Stück) für Gerätefüße
Seitenblende für 250 mm Höhe Linie N900
2 Seitenblenden für Installationskanal (Rücken an Rücken)
2 Seitenblenden für Installationskanal (Einzelaufstellung)
UE7/800-O
Preis in €
1.076,00 22,00 372,00 187,00 169,00 Artikel-Nr.
Preis in €
406206186
406206185
494,00 448,00 Handläufe
BeSTeLLiNfoS
breiter Handlauf (Portionieren) 400 mm
breiter Handlauf (Portionieren) 800 mm
gültig ab 01.07.2011
Artikel-Nr.
406206134
406206136
406206278
406206202
406206181
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap
2/46
02
Serie EVO 700
BeSTeLLiNfoS
Notizen:
2/47
NordCap
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Kochtechnik EVO 900 - Übersicht
Elektroherde
Bratplatten
Rostgrills
3/1 - 3/8
3/9 - 3/10
3/11 - 3/13
3/14 - 3/16
Fitteusen
Frittenwannen
Pastakocher
Kippbratpfannen
3/17 - 3/19
3/20
3/21 - 3/24
3/25 - 3/27
Kochkessel
Bain-Maries
Neutralelemente
Unterbauschränke
3/28 - 3/30
3/31 - 3/32
3/33
3/34
03
Serie EVO 900
Gasherde
Einbauzubehöre &
Verblendungen
3/35
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
3/1
NordCap Gasherd
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie EVO 900
03
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gasherd
3/2
Gasherde Serie EVO 900
Standgeräte mit 4 Flammen und Gasbratofen
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Herd in Gasausführung als Standgerät
je nach Ausstattung mit 4 x 6 bis 10 kW starken Flower Flame-Hochleistungsgasbrenner mit Pilotflamme
Brennerdurchmesser: 6 kW mit 60 mm und 10 kW mit 100 mm, bauseitig flexibel untereinander austauschbar
Unterbau mit 8,5 kW Gas-Bratofen GN 2/1, innen komplett aus CHR 1.4016 und 1 Rost GN 2/1 verchromt
(406164250)
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Kochstellen-Abstellgitter aus CNS 1.4301, für Spülmaschinen geeignet
Bratofen mit Edelstahlbrennern, Piezozündung, Zündflamme und Zündsicherung
Gas-Regelventil
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)
GH9/4F-GB-S-02
GH9/4F-GB-S-01
GH9/4F-GB-S-02
Standgerät mit 4 Flammen und Gasbratofen
GH9/4F-GB-S-03
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Ofen (B x T x H)
800 x 930 x 850
575 x 700 x 300
800 x 930 x 850
575 x 700 x 300
800 x 930 x 850
575 x 700 x 300
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
4 x 6 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
Unterbau
1 x 8,5 kW-Gasofen, GN 2/1
3 x 6 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x 8,5 kW-Gasofen, GN 2/1
Gas
Gas
Gas
32,5 kW
36,5 kW
48,5 kW
4 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x 8,5 kW-Gasofen, GN 2/1
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert
Gas
Schutzart
GH9/4F-GB-S-03
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
TeMPerATurANGAbeN
Arbeitstemperatur
120 °C - 280 °C
GewiChTSANGAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
180 kg / 155 kg
142 kg / 120 kg
180 kg / 155 kg
VerkLeiDuNG
innen
Chromstahl 1.4016
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406392004
3.598,00 €
406392005
3.598,00 €
406392006
3.698,00 €
SerieNzubehör
1 x Tragrost GN 2/1, verchromt
SoNDerzubehör
GH9/4F-GB-S-01
Einzelbrenner, Fortkochplatte
Einzelbrenner, gerillte Grillplatte
Einzelbrenner, glatte Griddleplatte
Schieberost über 2 Brenner, Edelstahl, für Herde Serie N900
Tragrost GN 2/1, verchromt
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Gasherd 4-flammig
Artikel-Nr.
Preis in €
406206170
406206172
406206171
406206298
406164250
4060G4322
74,00
116,00
74,00
257,00
25,00
103,00
Beste Energieeffizienz durch den Einsatz von Flower Flame-Einzelkranzbrennern mit einem bis zu 60% höherem Leistungsgrad als vergleichbare
Wettbewerbsmodelle.
3/3
NordCap Gasherd
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 900 - Gasherde
Gasherde Serie EVO 900
Standgeräte mit 6 Flammen und Gasbratofen mit Schrank oder Gasgroßbratofen
•
GH9/6F-GB-S
•
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•
•
•
•
•
Herd in Gasausführung als Standgerät
je nach Ausstattung mit 6 x 6 bis 10 kW starken Flower Flame-Hochleistungsgasbrenner mit Pilotflamme
Brennerdurchmesser: 6 kW mit 60 mm, 10 kW mit 100 mm, bauseitig flexibel untereinander austauschbar
Unterbau wahlweise mit einem 12,5 kW Gas-Großbackofen oder mit 1 Schrankfach und Tür und einem
8,5 kW Gas-Bratofen GN 2/1 innen komplett aus CHR 1.4016 und 1 Rost GN 2/1 verchromt (406164250)
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Kochstellen- Abstellgitter aus CNS 1.4301, Für Spülmaschinen geeignet
Bratofen mit Edelstahlbrennern, Piezozündung, Zündflamme und Zündsicherung
Gas-Regelventil für Brenner und Ofen
Herd mit gerillter Bodenplatte aus Gusseisen, Beheizung durch Edelstahlbrenner mit selbst stabilisierender Flamme
unter der Bodenplatte
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)
GH9/6F-GB-S
Standgerät mit 6 Flammen und
Gasbratofen und Schrank im
Unterbau
GH9/6F-GB-S-S
Standgerät mit 6 Flammen,
Gasbratofen und Schrank im
Unterbau
GH9/6F-GGB-S
Standgerät mit 6 Flammen und
Gasgroßbratofen
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Ofen (B x T x H)
Schrank (B x
T x H)
1200 x 930 x 850
575 x 700 x 300
1200 x 930 x 850
575 x 700 x 300
335 x 740 x 350
335 x 740 x 350
1200 x 930 x 850
1000 x 700 x 380
LeiSTuNGSDATeN
GH9/6F-GB-S-S
Kochfelder
Unterbau
4 x 6 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
2 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x 8,5 kW-Gasofen, GN 2/1
1 x 8,5 kW-Gasofen, GN 2/1
4 x 6 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
2 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x 12,5 kW-Gas-Großbratofen
Gas
Gas
Gas
52,5 kW
68,5 kW
56,5 kW
6 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert
Gas
Schutzart
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
TeMPerATurANGAbeN
Arbeitstemperatur
GH9/6F-GGB-S
120 °C - 280 °C
GewiChTSANGAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
238 kg / 203 kg
238 kg / 203 kg
235 kg / 200 kg
VerkLeiDuNG
innen
Chromstahl 1.4016
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406392013
4.705,00 €
406392014
4.818,00 €
406392015
5.798,00 €
SerieNzubehör
1 x Tragrost für Großbratofen verchromt, 972x687x73 mm
1 x Tragrost GN 2/1, verchromt
1 x Tür 400 mm, für Unterbau, Linksanschlag
SoNDerzubehör
Einzelbrenner, Fortkochplatte
Einzelbrenner, gerillte Grillplatte
Einzelbrenner, glatte Griddleplatte
Schieberost über 2 Brenner, Edelstahl, für Herde Serie N900
Tragrost für Großbratofen verchromt, 972x687x73 mm
Tragrost GN 2/1, verchromt
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Gasherd 6-flammig
Artikel-Nr.
Preis in €
406206170
406206172
406206171
406206298
406206204
406164250
4060G4323
74,00
116,00
74,00
257,00
103,00
25,00
123,00
Beste Energieeffizienz durch den Einsatz von Flower Flame-Einzelkranzbrennern mit einem bis zu 60% höherem Leistungsgrad als vergleichbare
Wettbewerbsmodelle.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gasherd
3/4
03
Serie EVO 900
•
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•
Gasherde Serie EVO 900
Standgerät mit 8 Flammen und 2 Gasbratöfen
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•
GH9/8F-2GB-S
•
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•
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•
Herd in Gasausführung als Standgerät
Ausstattung mit 6 x 6 kW und 2 x 10 kW starken Flower Flame-Hochleistungsgasbrenner mit Pilotflamme
Brennerdurchmesser: 6 kW/ 60 mm, 10 kW/ 100 mm, bauseitig flexibel untereinander austauschbar
Unterbau mit 2 x 8,5 kW Gas-Bratöfen GN 2/1, innen komplett aus CHR 1.4016 und 1 Rost GN 2/1 verchromt
(406164250)
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Kochstellen-Abstellgitter aus CNS 1.4301, für Spülmaschinen geeignet
Bratofen mit Edelstahlbrennern, Piezozündung, Zündflamme und Zündsicherung
Gas-Regelventile für Brenner und Öfen
Herde mit gerillte Bodenplatte aus Gusseisen, Beheizung durch Edelstahlbrenner mit selbst stabilisierender Flamme
unter der Bodenplatte
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
höhenverstellbare CNS (+50 mm)
GH9/8F-2GB-S
Standgerät mit 8 Flammen und 2 Gasbratöfen
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Ofen (B x T x H)
1600 x 930 x 850
575 x 700 x 300
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
Unterbau
6 x 6 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
2 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
2 x 8,5 kW-Gasofen, GN 2/1
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
Gas
73 kW
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
TeMPerATurANGAbeN
Arbeitstemperatur
120 °C - 280 °C
GewiChTSANGAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
350 kg / 300 kg
VerkLeiDuNG
innen
Chromstahl 1.4016
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406392017
6.590,00 €
SerieNzubehör
2 x Tragrost GN 2/1, verchromt
SoNDerzubehör
Einzelbrenner, Fortkochplatte
Einzelbrenner, gerillte Grillplatte
Einzelbrenner, glatte Griddleplatte
Schieberost über 2 Brenner, Edelstahl, für Herde Serie N900
Tragrost GN 2/1, verchromt
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Gasherd 6-flammig
Artikel-Nr.
Preis in €
406206170
406206172
406206171
406206298
406164250
4060G4324
74,00
116,00
74,00
257,00
25,00
120,00
Beste Energieeffizienz durch den Einsatz von Flower Flame-Einzelkranzbrennern mit einem bis zu 60% höherem Leistungsgrad als vergleichbare
Wettbewerbsmodelle.
3/5
NordCap Gasherd
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 900 - Gasherde
Gasherde Serie EVO 900
Standgeräte mit 4 Flammen und 1 x 10 kW Umluft-Gasbratofen, GN 2/1
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GH9/4F-ULB-S-02
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•
Herd in Gasausführung als Standgerät
je nach Ausstattung mit 6 bis 10 kW starken Flower Flame-Hochleistungsgasbrenner mit Pilotflamme
Brennerdurchmesser: 6 kW mit 60 mm, 10 kW mit 100 mm, bauseitig flexibel untereinander austauschbar
Unterbau mit einem 10 kW starkem Umluftgasbratofen mit 2 Einschubebenen, GN 2/1
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Kochstellen- Abstellgitter aus CNS 1.4301, Für Spülmaschinen geeignet
Bratofen mit Edelstahlbrennern, Piezozündung, Zündflamme und Zündsicherung
Gas-Regelventil für Brenner und Ofen
Umluftherd mit gerillter Bodenplatte aus Gusseisen, Beheizung durch Edelstahlbrenner mit selbst stabilisierender
Flamme unter der Bodenplatte
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)
GH9/4F-ULB-S-01
GH9/4F-ULB-S-02
GH9/4F-ULB-S-03
Standgerät mit 4 Flammen und 1 x 10 kW Umluft-Gasbratofen
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Ofen (B x T x H)
800 x 930 x 850
560 x 680 x 270
800 x 930 x 850
560 x 680 x 270
800 x 930 x 850
560 x 680 x 270
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
4 x 6 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
Unterbau
1 x 10 kW Umluft-Gasbratofen,
GN 2/1
3 x 6 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x 10 kW Umluft-Gasbratofen,
GN 2/1
Gas
Gas
Gas
34 kW
38 kW
40 kW
4 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x 10 kW Umluft-Gasbratofen,
GN 2/1
TeChNiSChe DATeN
GH9/4F-ULB-S-03
Energieart
Anschlusswert
Gas
Schutzart
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
GewiChTSANGAbeN
Gewicht Brutto
115 kg
115 kg
155 kg
406392007
5.500,00 €
406392008
5.550,00 €
406392009
5.560,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
GH9/4F-ULB-S-01
Gegenüber einem statischen Ofen erreichen Sie bis zu 100% mehr
Produktivität durch Umluftbetrieb und 2 Einschubebenen!
Der GN 2/1 Umluft-Gasbratofen lässt sich durch Lüfterabschaltung auch
statisch betreiben.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gasherd
03
Serie EVO 900
•
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3/6
Gasherde Serie EVO 900
Standgeräte mit 4 Flammen und Elektrobratofen
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•
•
GH9/4F-EB-S
•
•
•
•
•
•
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Herd in Gasausführung als Standgerät
Ausstattung mit 3 x 6 kW und 1 x 10 kW starken Flower Flame Hochleistungsgasbrenner mit Pilotflamme
Brennerdurchmesser: 6 kW/ 60 mm, 10 kW/ 100 mm, bauseitig flexibel untereinander austauschbar
Unterbau mit einem 6 kW Elektro-Bratofen GN 2/1, innen komplett aus CHR 1.4016 und 1 Rost GN 2/1 verchromt
(406164250)
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Kochstellen-Abstellgitter aus CNS 1.4301, Für Spülmaschinen geeignet
Bratofen mit gerippter Bodenplatte aus Gusseisen
thermostatische Regelung
Garzyklen: Ober- und Unterhitze getrennt zuschaltbar, Grill- und Kombination mittels manueller Lüftungsklappe
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)
GH9/4F-EB-S
Standgeräte mit 4 Flammen und Elektrobratofen
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Ofen (B x T x H)
800 x 930 x 850
575 x 700 x 300
Leistungsdaten
Kochfelder
Unterbau
3 x 6 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x 6 kW-Elektroofen, GN 2/1
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Anschlusswert
Gas
Schutzart
Elektro / Gas
6 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
28 kW
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
110 °C - 285 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
180 kg / 155 kg
Verkleidung
innen
Chromstahl 1.4016
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406392010
3.775,00 €
Serienzubehör
1 x Tragrost GN 2/1, verchromt
Sonderzubehör
Einzelbrenner, Fortkochplatte
Einzelbrenner, gerillte Grillplatte
Einzelbrenner, glatte Griddleplatte
Schieberost über 2 Brenner, Edelstahl, für Herde Serie N900
Tragrost GN 2/1, verchromt
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Gasherd 4-flammig
Artikel-Nr.
Preis in €
406206170
406206172
406206171
406206298
406164250
4060G4322
74,00
116,00
74,00
257,00
25,00
103,00
Beste Energieeffizienz durch den Einsatz von Flower Flame-Einzelkranzbrennern mit einem bis zu 60% höherem Leistungsgrad als vergleichbare
Wettbewerbsmodelle.
3/7
NordCap Gasherd
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 900 - Gasherde
Gasherde Serie EVO 900
Tischgeräte mit 2, 4 oder 6 Flammen in 6 bis 10 kW Stärke
GH9/2F-12-T
•
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•
Herd in Gasausführung als Tischgerät
je nach Ausstattung mit 2/ 4/ 6 x 6 bis 10 kW starken Flower Flame-Hochleistungsgasbrenner mit Pilotflamme
Brennerdurchmesser: 6 kW/ 60 mm, 10 kW/ 100 mm, bauseitig flexibel untereinander austauschbar
2 mm starke Deckplatte aus CNS 1.4301, Front-, Rücken- und Seitenverkleidungen aus CNS 1.4301 mit Scotch-Brite
Schliff, umseitig abgerundete Kanten
Ausführung der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Kochstellen-Abstellgitter aus CNS 1.4301, Für Spülmaschinen geeignet
Gas-Regelventile je Brenner
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
GH9/2F-12-T
Tischgerät mit 2 Flammen
GH9/4F-28-T
Tischgerät mit 4 Flammen
GH9/6F-34-T
Tischgerät mit 6 Flammen
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
GH9/4F-28-T
400 x 930 x 250
800 x 930 x 250
1200 x 930 x 250
2 x 6 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
3 x 6 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
1 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
4 x 6 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
2 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
Gas
Gas
Gas
12 kW
28 kW
44 kW
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
TeChNiSChe DATeN
GH9/6F-34-T
Energieart
Anschlusswert
Gas
Schutzart
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
GewiChTSANGAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
53 kg / 43 kg
99 kg / 79 kg
135 kg / 110 kg
406392000
1.300,00 €
406392002
2.118,00 €
406392011
2.890,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SoNDerzubehör
Einzelbrenner, Fortkochplatte
Einzelbrenner, gerillte Grillplatte
Einzelbrenner, glatte Griddleplatte
Schieberost über 2 Brenner, Edelstahl, für Herde Serie N900
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Gasherd 2-flammig
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Gasherd 4-flammig
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Gasherd 6-flammig
Artikel-Nr.
Preis in €
406206170
406206172
406206171
406206298
4060G4321
4060G4322
4060G4323
74,00
116,00
74,00
257,00
56,00
103,00
123,00
Beste Energieeffizienz durch den Einsatz von Flower Flame-Einzelkranzbrennern mit einem bis zu 60% höherem Leistungsgrad als vergleichbare
Wettbewerbsmodelle.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gasherd
3/8
03
Serie EVO 900
•
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•
Gasherde Serie EVO 900
Tischgeräte mit 2, 4 oder 6 Flammen in 10 kW Stärke
•
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GH9/2F-20-T
•
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•
Herd in Gasausführung als Tischgerät
je nach Ausstattung mit 2/ 4/ 6 x 10 kW starken Flower Flame-Hochleistungsgasbrenner mit Pilotflamme
Brennerdurchmesser: 100 mm
2 mm starke Deckplatte aus CNS 1.4301, Front-, Rücken- und Seitenverkleidungen aus CNS 1.4301 mit Scotch-Brite
Schliff, umseitig abgerundete Kanten
Ausführung der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Kochstellen-Abstellgitter aus CNS 1.4301, Für Spülmaschinen geeignet
Gas-Regelventile je Brenner
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
GH9/2F-20-T
Tischgerät mit 2 Flammen,
10 kW
GH9/4F-40-T
Tischgerät mit 4 Flammen,
10 kW
GH9/6F-60-T
Tischgerät mit 6 Flammen,
10 kW
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
400 x 930 x 250
800 x 930 x 250
1200 x 930 x 250
2 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
4 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
6 x 10 kW Flower Flame Hochleistungsgasbrenner
Gas
Gas
Gas
20 kW
40 kW
60 kW
LeiSTuNGSDATeN
GH9/4F-40-T
Kochfelder
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert
Gas
Schutzart
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
GewiChTSANGAbeN
GH9/6F-60-T
Gewicht
Brutto / Netto
53 kg / 43 kg
99 kg / 79 kg
135 kg / 110 kg
406392001
1.389,00 €
406392003
2.204,00 €
406392012
3.015,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SoNDerzubehör
Einzelbrenner, Fortkochplatte
Einzelbrenner, gerillte Grillplatte
Einzelbrenner, glatte Griddleplatte
Schieberost über 2 Brenner, Edelstahl, für Herde Serie N900
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Gasherd 2-flammig
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Gasherd 4-flammig
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Gasherd 6-flammig
Artikel-Nr.
Preis in €
406206170
406206172
406206171
406206298
4060G4321
4060G4322
4060G4323
74,00
116,00
74,00
257,00
56,00
103,00
123,00
Beste Energieeffizienz durch den Einsatz von Flower Flame-Einzelkranzbrennern mit einem bis zu 60% höherem Leistungsgrad als vergleichbare
Wettbewerbsmodelle.
3/9
NordCap Gasherd
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie EVO 900
03
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Elektroherde
3/10
Elektroherde Serie EVO 900
wahlweise als Standgerät mit 4 Platten und Elektrobratofen
oder Tischgeräte mit 2 oder 4 Platten
•
•
•
•
EH9/2P-T
•
•
•
•
Herd in Elektroausführung
Tischgeräte wahlweise mit 2 oder 4 quadratischen 4 kW Gusseisen-Kochplatten (300 x 300 mm)
Standgerät mit 4 quadratischen 4 kW Gusseisen-Kochplatten (300 x 300 mm), Unterbau mit einem 6 kW ElektroBratofen GN 2/1 innen komplett aus CHR 1.4016 und 1 Rost GN 2/1 verchromt (406164250)
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Kochfelder in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfläche wasserdicht, hermetisch versiegelt
thermostatische Steuerung je Kochfeld und beim Standmodell ebenfalls für den Herd
höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)
EH9/4P-EBS
Standgerät mit 4 Platten und
Elektrobratofen
EH9/2P-T
Tischgerät mit 2 Platten
EH9/4P-T
Tischgerät mit 4 Platten
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Platte (B x T)
Ofen (B x T x H)
EH9/4P-T
800 x 930 x 850
300 x 300
575 x 700 x 300
400 x 930 x 250
300 x 300
800 x 930 x 250
300 x 300
4 x 4,4 kW Gusseisenplatte,
quadratisch
1 x 6 kW-Elektroofen, GN 2/1
2 x 4 kW Gusseisenplatte,
quadratisch
4 x 4 kW Gusseisenplatte,
quadratisch
Elektro
Elektro
Elektro
22 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
8 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
16 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
Unterbau
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Schutzart
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
TeMPerATurANGAbeN
Arbeitstemperatur
110 °C - 285 °C
GewiChTSANGAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
EH9/4P-EBS
170 kg / 145 kg
45 kg / 35 kg
89 kg / 69 kg
406392039
1.660,00 €
406392040
2.798,00 €
VerkLeiDuNG
innen
Chromstahl 1.4016
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406392041
4.490,00 €
SerieNzubehör
1 x Tragrost GN 2/1, verchromt
SoNDerzubehör
Artikel-Nr.
Tragrost GN 2/1, verchromt
3/11
NordCap elektroherd
406164250
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Preis in €
25,00
gültig ab 01.07.2011
Serie EVO 900
03
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gas-Bratplatten
3/12
Gas-Bratplatten Serie EVO 900
Tischgeräte mit 1 oder 2 glatten, waagerechten Heizzonen
oder als Variante in gerillter oder glatt-/ gerillter Ausführung
•
•
•
GBP9/1H-GL-W-T
•
•
•
•
•
•
Bratplatte in Gasausführung als Tischgerät
wahlweise mit 1 oder 2 glatt, waagerechten 10 kW Heizzonen
oder als Variante in gerillter oder glatt-/ gerillter Ausführung
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Bratplatte aus Flussstahl, 15 mm stark, mit Fettablauföffnung in einen Fettsammelbehälter unter der Bratplatte
Edelstahlbrenner mit Piezozündung, selbst stabilisierender Flamme und 2 Abzweigungen mit 4 Flammenlinien
Arbeitstemperatur von 90 - 280°C, je Heizzone thermostatisch regelbar
Serienausstattung inklusive Spritzschutz und Reinigungsschaber
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
GBP9/1H-GL-W-T
Tischgerät mit 1 glatten,
waagerechten Heizzone
GBP9/2H-GL-W-T
Tischgerät mit 2 glatten,
waagerechten Heizzonen
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Platte (B x T)
400 x 930 x 250
330 x 700
800 x 930 x 250
730 x 700
1 x 10 kW Flussstahl-Bratfläche, glatt
2 x 10 kW Flussstahl-Bratfläche, glatt
Leistungsdaten
Kochfelder
GBP9/2H-GL-W-T
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
Gas
Gas
10 kW
20 kW
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
90 °C - 280 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
65 kg / 55 kg
120 kg / 105 kg
406392048
1.810,00 €
406392050
2.615,00 €
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Varianten
Code
Ausführung
Preis in €
GBP9/1H-GE-GE-10KW-T
GBP9/2H-GL-GE-GE-10KW-T
GERILLT
GLATT-GERILLT
GLATT-GERILLTCHR
in gerillter Ausführung
in 2/3 glatter und 1/3 gerillter Ausführung
in hartverchromt 2/3 glatter und 1/3 gerillter
Ausführung
1.872,00
2.620,00
Artikel-Nr.
Preis in €
406206246
406206132
406206303
406206304
406206133
406164257
406164255
4060G4326
406216153
406206153
717,00
315,00
193,00
251,00
27,00
32,00
61,00
93,00
169,00
171,00
GBP9/2H-GL-GE-GE-V-T
3.440,00
Serienzubehör
1 x Schaber für glatte Bratplatten
1 x Stopper für waagerechte Bratplatte
Sonderzubehör
Abgas-Kondensator 800 mm breit, Rohranschluss, Ø 150 mm
Abgaskamin, Ø = 150 mm
Abgaskamin-Aufsatz für 400 mm Elemente
Abgaskamin-Aufsatz für 800 mm Elemente
Abgaskamin-Verbindungsring 150 mm
Schaber für gerillte Bratplatte
Schaber für glatte Bratplatten
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Bratplatten
Wasserablauf für Bratplatten 1 Modul
Wasserablauf für Bratplatten 1/2 Modul
Weitere Modelle finden Sie im Internet unter
http://www.nordcap.de/produkte/kochtechnik.
3/13
NordCap Gas-Bratplatte
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 900 - elektro-bratplatten
Elektro-Bratplatten Serie EVO 900
Tischgeräte mit 1 oder 2 glatten, waagerechten Heizzonen
oder als Variante in hartverchromter, gerillter oder glatt-/ gerillter Ausführung
•
EBP9/1H-GL-WA-T
•
•
•
•
•
•
Bratplatte in Gasausführung als Tischgerät
wahlweise mit 1 oder 2 glatt, waagerechten 10 kW Heizzonen
oder als Variante in gerillter oder glatt-/ gerillter Ausführung
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Bratplatte aus Flussstahl, 15 mm stark, mit Fettablauföffnung in einen Fettsammelbehälter unter der Bratplatte
Edelstahlbrenner mit Piezozündung, selbst stabilisierender Flamme und 2 Abzweigungen mit 4 Flammenlinien
Arbeitstemperatur von 90 - 280°C, je Heizzone thermostatisch regelbar
Serienausstattung inklusive Spritzschutz und Reinigungsschaber
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
EBP9/1H-GL-WA-T
Tischgerät mit 1 glatten,
waagerechten Heizzone
03
EBP9/2H-GL-WA-T
Tischgerät mit 2 glatten,
waagerechten Heizzonen
Serie EVO 900
•
•
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Platte (B x T)
400 x 930 x 250
330 x 700
800 x 930 x 250
730 x 700
1 x 7,5 kW Flussstahl-Bratfläche, glatt
2 x 7,5 kW Flussstahl-Bratfläche, glatt
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
EBP9/2H-GL-WA-T
Elektro
Elektro
7,5 kW / 400 V / 3N
15 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
TeMPerATurANGAbeN
Arbeitstemperatur
120 °C - 280 °C
GewiChTSANGAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
65 kg / 55 kg
120 kg / 105 kg
406392067
1.780,00 €
406392069
2.540,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
VAriANTeN
Code
Ausführung
Preis in €
EBP9/1H-GL-GE-V-T
EBP9/1H-GL-GE-T
EBP9/2H-GL-GE-V-T
EBP9/2H-GL-GE-GE-T
GLATT-CHR
GERILLT
GLATT-CHR
GLATT-GERILLT
GLATT-GERILLTCHR
in hartverchromter, glatter Ausführung
in gerillter Ausführung
in hartverchromter, glatter Ausführung
in 2/3 glatter und 1/3 gerillter Ausführung
in hartverchromt 2/3 glatter und 1/3 gerillter
Ausführung
2.140,00
1.825,00
3.170,00
2.600,00
EBP9/2H-GL-GE-GE-V-T
3.250,00
SerieNzubehör
1 x Schaber für glatte Bratplatten
1 x Stopper für waagerechte Bratplatte
SoNDerzubehör
Schaber für gerillte Bratplatte
Schaber für glatte Bratplatten
Wasserablauf für Bratplatten 1 Modul
Wasserablauf für Bratplatten 1/2 Modul
Artikel-Nr.
Preis in €
406164257
406164255
406216153
406206153
32,00
61,00
169,00
171,00
Weitere Modelle finden Sie im Internet unter
http://www.nordcap.de/produkte/kochtechnik.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap elektro-bratplatte
3/14
3/15
NordCap Rostgrills
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 900 - Gas-rostgrills
Gas-Rostgrills Serie EVO 900
Standgeräte mit 1 oder 2 Heizzonen und offenem Unterbau
•
•
•
•
•
•
•
Rostgrill in Gasausführung als Standgerät mit offenem Unterbau
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 Heizzonen/ 11 kW
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Grillrost aus Gusseisen, hochwertig beschichtet mit einer niedrigen Porosität, zweiseitig verwendbar
(Fleisch + Fisch/ Gemüse)
einzeln regelbare Brenner mit Flammenschutz
Serienausstattung inklusive Fett-/Wasserschublade, 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl und Reinigungsschaber
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
höhenverstellbare Füße (+50 mm)
GRG9/1H-UO-S
Standgerät mit 1 Heizzone und
offenem Unterbau
GRG9/2H-UO-S
Standgerät mit 2 Heizzonen und
offenem Unterbau
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
400 x 930 x 850
800 x 930 x 850
1 x 11 kW Mehrzweckgrillrost gasbeheizt
2 x 11 kW Mehrzweckgrillrost gasbeheizt
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
GRG9/1H-UO-S
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
Gas
Gas
11 kW
22 kW
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
GewiChTSANGAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
80 kg / 60 kg
114 kg / 94 kg
406392063
2.136,00 €
406392064
3.087,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SoNDerzubehör
GRG9/2H-UO-S
gültig ab 01.07.2011
Abgas-Kondensator 800 mm breit, Rohranschluss, Ø 150 mm
Abgaskamin, Ø = 150 mm
Abgaskamin-Aufsatz für 400 mm Elemente
Abgaskamin-Aufsatz für 800 mm Elemente
Abgaskamin-Verbindungsring 150 mm
Edelstahl- Grillrost mit Fettablaufrinne für Gas-Grill
Frontblende 400 mm für Grillgeräte
Frontblende 800 mm für Grillgeräte
Satz Seitenblenden (2 Stück) für Grillgeräte / Kippbratpfanne
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Grills
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Artikel-Nr.
Preis in €
406206246
406206132
406206303
406206304
406206133
406206286
406206197
406206198
406206207
4060G4312
717,00
315,00
193,00
251,00
27,00
280,00
78,00
92,00
167,00
65,00
NordCap Gas-rostgrill
3/16
03
Serie EVO 900
•
•
•
Elektro-Rostgrills Serie EVO 900
Standgeräte mit 1 oder 2 Heizzonen und offenem Unterbau
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Rostgrill in Elektroausführung als Standgerät mit offenem Unterbau
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 Heizzonen/ 7,5 kW
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Grillrost aus Gusseisen, hochwertig beschichtet mit einer niedrigen Porosität, zweiseitig verwendbar
(Fleisch + Fisch/ Gemüse)
Serienausstattung inklusive Fett-/Wasserschublade, 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl und Reinigungsschaber
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
höhenverstellbare Füße (+50 mm)
ERG9/1H-UO-S
Standgerät mit 1 Heizzone und
offenem Unterbau
ERG9/1H-UO-S
ERG9/2H-UO-S
Standgerät mit 2 Heizzonen und
offenem Unterbau
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
400 x 930 x 850
800 x 930 x 850
1 x 7,5 kW Mehrzweckgrillrost
elektrobeheizt
2 x 7,5 kW Mehrzweckgrillrost
elektrobeheizt
LeiSTuNGSDATeN
Kochfelder
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
Elektro
7,5 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
15 kW / 400 V / 3N
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
GewiChTSANGAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
80 kg / 60 kg
114 kg / 94 kg
406392075
2.297,00 €
406392076
3.338,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SoNDerzubehör
ERG9/2H-UO-S
3/17
NordCap elektro-rostgrill
Abgas-Kondensator 800 mm breit, Rohranschluss, Ø 150 mm
Abgaskamin, Ø = 150 mm
Abgaskamin-Aufsatz für 400 mm Elemente
Abgaskamin-Aufsatz für 800 mm Elemente
Abgaskamin-Verbindungsring 150 mm
Edelstahl- Grillrost mit Fettablaufrinne für Gas-Grill
Frontblende 400 mm für Grillgeräte
Frontblende 800 mm für Grillgeräte
Satz Seitenblenden (2 Stück) für Grillgeräte / Kippbratpfanne
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Grills
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Artikel-Nr.
Preis in €
406206246
406206132
406206303
406206304
406206133
406206286
406206197
406206198
406206207
4060G4312
717,00
315,00
193,00
251,00
27,00
280,00
78,00
92,00
167,00
65,00
gültig ab 01.07.2011
Serie EVO 900
03
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Fritteusen
3/18
Gas-Fritteusen Serie EVO 900
Standgeräte wahlweise mit 1 oder 2 indirekt beheizten V-Becken/ 23 l
und geschlossenem Unterbauschrank
•
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•
•
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•
•
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•
•
•
Fritteuse in Gasausführung als Standgerät
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 V-Becken/ 20 kW/ 23 l
V-Becken (indirekt beheizt) mit außen liegenden Heizelementen für eine hohe Leistung, eine um bis zu 30% längere
Öllebensdauerund eine leichte Reinigung
Unterbau je nach Modell mit 1 oder 2 Türen
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken
Arbeitstemperatur von 105 - 190 °C über Gas-Regelventile steuerbar
Piezozündung
Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz
Füllmenge je Becken min./ max: 21/ 23 l
je Becken serienmäßig inklusive 2 Körben für halbe Beckengröße (406927223)
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
GF9/1VB-23L-U1FT-S-575mm
Standgerät mit 1 V-Becken/ 23 l
und 1 Flügeltür im Unterbau
GF9/1VB-23L-U1FT-S-575mm
GF9/2VB-23L-U2FT-S
Standgerät mit 2 V-Becken/ 23 l
und 2 Flügeltüren im Unterbau
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T x H)
400 x 930 x 850
340 x 400 x 575
800 x 930 x 850
340 x 400 x 575
1 x 21 bis 23 l
2 x 21 bis 23 l
LeiSTuNGSDATeN
Becken
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Gas
Schutzart
Gas
Gas
20 kW
40 kW
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
TeMPerATurANGAbeN
Arbeitstemperatur
120 °C - 190 °C
GewiChTSANGAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
70 kg / 57 kg
130 kg / 115 kg
406392079
3.200,00 €
406392080
5.400,00 €
beSTeLLiNfoS
GF9/2VB-23L-U2FT-S
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SerieNzubehör
1 x 2 Körbe 1/2 für HD Fritteuse
1 x Tür 400 mm, für Unterbau, Linksanschlag
1 x Tür 400 mm, für Unterbau, Rechtsanschlag
SoNDerzubehör
1 Korb GN 1/1 für HD Fritteuse
2 Körbe 1/2 für HD Fritteuse
Abgas-Kondensator 800 mm breit, Rohranschluss, Ø 150 mm
Abgaskamin, Ø = 150 mm
Abgaskamin-Aufsatz für 400 mm Elemente
Abgaskamin-Aufsatz für 800 mm Elemente
Abgaskamin-Verbindungsring 150 mm
Fettablauf-Verlängerung
Fettfilter für Fritteusen
Fettschützer für 23 l Fritteuse
Grobschmutzfilter für 23 l Fritteusen
Hygienedeckel zu 23 l Fritteuse (ohne Aussparung für Korbgriffe!)
Reinigungsstab für HD Fritteuse
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Fritteusen
Artikel-Nr.
Preis in €
406927226
406927223
406206246
406206132
406206303
406206304
406206133
406206209
406206143
406960645
406206173
406206201
406927227
4060G4331
62,00
85,00
717,00
315,00
193,00
251,00
27,00
147,00
205,00
85,00
461,00
187,00
65,00
43,00
Laut CE-Vorschriften für Gasgeräte der Kategorie B11 (über 14 kW
Anschlusswert) ist es erforderlich, einen Abgaskanal (bei Aufstellung unter
einer Dunstabzugshaube) oder einen Abzug mit Rückströmsicherung bei
Abgasabführung direkt nach draußen zu installieren.
3/19
NordCap Gas-fritteuse
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 900 - elektro-fritteusen
Elektro-Fritteusen Serie EVO 900
Standgeräte wahlweise mit 1 oder 2 indirekt beheizten V-Becken/ 23 l
und geschlossenem Unterbauschrank
•
•
EF9/1VB-23L-U1FT-S
•
•
•
•
•
•
•
•
Fritteuse in Elektroausführung als Standgerät
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 V-Becken/ 18 kW/ 23 l
V-Becken (indirekt beheizt) mit außen liegenden Heizelementen für eine hohe Leistung, eine um bis zu 30% längere
Öllebensdauerund eine leichte Reinigung
Unterbau je nach Modell mit 1 oder 2 Türen
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken
Arbeitstemperatur von 105 - 190 °C, thermostatisch steuerbar
Infrarot-Hochleistungsheizelemente
Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz
Füllmenge je Becken min./ max: 21/ 23 l
je Becken serienmäßig inklusive 2 Körben für halbe Beckengröße (406927223)
höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)
EF9/1VB-23L-U1FT-S
Standgerät mit 1 V-Becken/ 23 l
und 1 Flügeltür im Unterbau
EF9/2VB-23L-U2FT-S
Standgerät mit 2 V-Becken/ 23 l
und 2 Flügeltüren im Unterbau
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T x H)
400 x 930 x 850
340 x 400 x 575
800 x 930 x 850
340 x 400 x 575
1 x Schrankfach mit Tür
1 x 21 bis 23 l
1 x Schrankfach mit Tür
2 x 21 bis 23 l
LeiSTuNGSDATeN
Unterbau
Becken
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
Elektro
18 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
36 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
TeMPerATurANGAbeN
Arbeitstemperatur
105 °C - 185 °C
GewiChTSANGAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
70 kg / 57 kg
70 kg / 115 kg
406392089
3.110,00 €
406392090
5.520,00 €
beSTeLLiNfoS
EF9/2VB-23L-U2FT-S
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SerieNzubehör
1 x 2 Körbe 1/2 für HD Fritteuse
1 x Tür 400 mm, für Unterbau, Linksanschlag
1 x Tür 400 mm, für Unterbau, Rechtsanschlag
SoNDerzubehör
1 Korb GN 1/1 für HD Fritteuse
2 Körbe 1/2 für HD Fritteuse
Fettablauf-Verlängerung
Fettfilter für Fritteusen
Fettschützer für 23 l Fritteuse
Grobschmutzfilter für 23 l Fritteusen
Hygienedeckel zu 23 l Fritteuse (ohne Aussparung für Korbgriffe!)
Reinigungsstab für HD Fritteuse
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Artikel-Nr.
Preis in €
406927226
406927223
406206209
406206143
406960645
406206173
406206201
406927227
62,00
85,00
147,00
205,00
85,00
461,00
187,00
65,00
NordCap elektro-fritteuse
3/20
03
Serie EVO 900
•
•
•
Elektro-Frittenwanne Serie EVO 900
Tischgerät für Gastronorm 1/1 Behälter
•
•
•
•
•
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Frittenwanne in Elektroausführung
Beheizung durch Infrarot Heizelemente an der Rückwand des Geräts
leicht abnehmbare Bedienblende mit Ein-/ Ausschalter
ein speziell geformter, lose eingelegt gelochter Boden ermöglicht leichtes Entnehmen der Pommes-Frites
Becken zur Aufnahme von einem GN 1/1 Behälter
2 mm starke Front-/ und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
Design und Installation der Regelschalter verhindern das Eindringen von Wasser; IPX5 Strahlwlasserschutz
EFW9/1B-GN1/1-T
Tischgerät für Gastronorm 1/1 Behälter
EFW9/1B-GN1/1-T
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T x H)
400 x 930 x 250
306 x 510 x 156
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Schutzart
Elektro
1 kW / 230 V / 1N
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
33 kg / 28 kg
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
3/21
NordCap Elektro-Frittenwanne
406392098
1.336,00 €
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie EVO 900
03
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Pastakocher
3/22
3/23
NordCap Pastakocher
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 900 - Gas-Pastakocher
Gas-Pastakocher Serie EVO 900
Standgeräte mit 1 oder 2 Becken/ 40 l und geschlossenem Unterbau mit Flügeltür
Gas-Nudelkocher als Standgerät
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 Becken/ 40 l
hoher Wirkungsgrad durch 1 bzw 2 x 16,5 kW starke Brenner
Becken aus Chrom-Nickel-Molybdän-Stahl DIN 1.4401 für höchste Beständigkeit gegen Korrosion
manuelle Wasserfülleinrichtung
Unterbauschrankfach mit Tür geschlossen
1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild
Beckenfüllmenge: min/ max: 32/ 40 l
Abschöpfzone zum Sammeln und Ablassen von Stärke und Schaum durch den Überlauffilter
manueller Wasserablauf
höhenverstellbare Füße (+50 mm)
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Optional automatische Hebeeinheit LIFT9Z
individuelle Programmierung der Hebeeinheit über eine Steuerungsplatine im Versenkfach für das Hebesystem
einfache Korbbewegung durch Betätigung der 3 LED-Leuchttasten auf der Bedienblende
Korbstützen aus Edelstahl
Montagemöglichkeiten wahlweise rechts/ links
GNK9/1B-40L
Standgerät 1 Becken/ 40 l
und 1 Flügeltür im Unterbau
GNK9/2B-40L
Standgerät 2 Becken/ 40 l
und 2 Flügeltüren im Unterbau
03
Serie EVO 900
GNK9/1B-40L
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LIFT9
für Nudelkocher
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T
x H)
400 x 930 x 850
800 x 930 x 850
200 x 930 x 850
300 x 520 x 260
300 x 520 x 260
1 x Schrankfach mit Tür
1 x 32 bis 40 l
2 x Schrankfach mit Tür
2 x 32 bis 40 l
Gas
Gas
LeiSTuNGSDATeN
Unterbau
Becken
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Anschlusswert
Gas
GNK9/2B-40L
Elektro
0,2 kW / 230 V / 1N / 50 Hz
16,5 kW
33 kW
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem
Hochdruckreiniger geeignet
Schutzart
GewiChTSANGAbeN
62 kg
115 kg
40 kg
406392111
3.200,00 €
406392112
5.400,00 €
406206355
3069,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SoNDerzubehör
Deckel und Deckelhalterung für Nudelkocher 40 l
Doppelboden für rechteckigen Korb, Nudelkocher 40 l
ergonomischer Korb für Nudelkocher 40 l
Korb GN 1/1 für Nudelkocher 40 l
rechteckiger Korb, für Nudelkocher 40 l
Rundkorbträger, 290 x 500 x 115
Satz ergonomische Körbe (3 Stk.) für Nudelkocher 40 l
Satz Körbe (2 Stk .) GN 1/2, für Nudelkocher 40 l
Satz Körbe (3 Stk .) GN 1/3, für Nudelkocher 40 l
Satz runde Körbe (3 Stk.), für Nudelkocher 40 l, Ø 170, H: 180 mm
Satz runde Körbe (6 Stk.), für Nudelkocher 40 l, Ø 135, H: 140 mm
Träger für 6 Rundkörbe
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Nudelkocher
Artikel-Nr.
Preis in €
406206190
406206238
406206237
406927216
406206236
406927219
406206233
406927211
406927210
406927212
406927213
406960644
4060G4319
191,00
42,00
100,00
185,00
71,00
34,00
277,00
228,00
282,00
187,00
319,00
69,00
57,00
LIFT9
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gas-Pastakocher
3/24
Elektro-Pastakocher Serie EVO 900
Standgeräte mit 1 oder 2 Becken/ 40 l und geschlossenem Unterbau mit Flügeltür
ENK9/1B-40L
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Elektro-Nudelkocher als Standgerät
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 Becken/ 40 l
hoher Wirkungsgrad durch 1 bzw 2 x 10 kW starke Brenner
Becken aus Chrom-Nickel-Molybdän-Stahl DIN 1.4401 für höchste Beständigkeit gegen Korrosion
4-Stufen Leistungsregelung je Becken für eine optimale Garintensität
manuelle Wasserfülleinrichtung
Unterbauschrankfach mit Tür geschlossen
1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild
Beckenfüllmenge: min/ max: 32/ 40 l
Abschöpfzone zum Sammeln und Ablassen von Stärke und Schaum durch den Überlauffilter
manueller Wasserablauf
höhenverstellbare Füße (+50 mm)
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Optional automatische Hebeeinheit LIFT9Z
individuelle Programmierung der Hebeeinheit über eine Steuerungsplatine im Versenkfach für das Hebesystem
einfache Korbbewegung durch Betätigung der 3 LED-Leuchttasten auf der Bedienblende
Korbstützen aus Edelstahl
Montagemöglichkeiten wahlweise rechts/ links
ENK9/1B-40L
Standgerät mit 1 Becken/40 l
und 1 Flügeltür im Unterbau
ENK9/2B-40L-AUT
Standgerät mit 2 Becken/40 l
und 2 Flügeltüren im Unterbau
LIFT9
für Nudelkocher
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T
x H)
400 x 930 x 850
800 x 930 x 850
200 x 930 x 850
300 x 520 x 260
300 x 520 x 260
1 x Schrankfach mit Tür
1 x 32 bis 40 l
2 x Schrankfach mit Tür
2 x 32 bis 40 l
Elektro
Elektro
Elektro
10 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
20 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
0,2 kW / 230 V / 1N / 50 Hz
LeiSTuNGSDATeN
Unterbau
Becken
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert
Elektro
ENK9/2B-40L-AUT
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem
Hochdruckreiniger geeignet
Schutzart
GewiChTSANGAbeN
62 kg
115 kg
40 kg
406392126
3.310,00 €
406392127
5.555,00 €
406206355
3.069,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SoNDerzubehör
Deckel und Deckelhalterung für Nudelkocher 40 l
Doppelboden für rechteckigen Korb, Nudelkocher 40 l
ergonomischer Korb für Nudelkocher 40 l
Korb GN 1/1 für Nudelkocher 40 l
rechteckiger Korb, für Nudelkocher 40 l
Rundkorbträger, 290 x 500 x 115
Satz ergonomische Körbe (3 Stk.) für Nudelkocher 40 l
Satz Körbe (2 Stk .) GN 1/2, für Nudelkocher 40 l
Satz Körbe (3 Stk .) GN 1/3, für Nudelkocher 40 l
Satz runde Körbe (3 Stk.), für Nudelkocher 40 l, Ø 170, H: 180 mm
Satz runde Körbe (6 Stk.), für Nudelkocher 40 l, Ø 135, H: 140 mm
Träger für 6 Rundkörbe
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Nudelkocher
Artikel-Nr.
Preis in €
406206190
406206238
406206237
406927216
406206236
406927219
406206233
406927211
406927210
406927212
406927213
406960644
4060G4319
191,00
42,00
100,00
185,00
71,00
34,00
277,00
228,00
282,00
187,00
319,00
69,00
57,00
LIFT9
3/25
NordCap elektro-Pastakocher
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie EVO 900
03
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Kippbratpfannen
3/26
Gas-Kippbratpfannen Serie EVO 900
Standgerät mit 80 oder 100 l Stahl- oder Edelstahl-Duomat-Tiegel
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GK9/80L-ST-HK-S
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Kippbratpfannen in Gasausführung als Standgerät
Ausführung wahlweise mit 80 l oder 100 l-Stahltiegel bzw. robustem Edelstahl-Duomat-Tiegel**
manuelle Handkippung, automatische Hubvorrichtung auf Anfrage lieferbar
formgestanzte Wanne mit nutzbarer Bratfläche 80 l/ B: 730 x T: 615 mm und 100 l/ B: 930 x T: 615 mm
formgestanzte Auslassöffnung zur Reinigung und Entleerung
Deckel in doppelwandiger, federentlasteter Ausführung mit interner Ablaufrinne und ergonomischem Griff
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
auf Deckplatte aufgebaute Befüllarmatur, frontseitig bedienbar
Gasbrenner aus CNS mit Sicherheitsventil, Thermoelementen und einer schnellen Aufheizzeit
Arbeitstemperatur von 120 - 300 °C mittels Gasregelventil steuerbar
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)
**Edelstahl-Duomat-Tiegel:
Eine leitfähige, 10 mm starke Aluminiumfläche in Kombination mit einer Zusatzschicht aus äußerst robustem ChromnickelMolybdänstahl DIN 1.4401.
Hierdurch wird die thermische Stabilität der gesamten Kochoberfläche verbessert. Dies erlaubt eine multifunktionale Nutzung für trockenes oder nasses Kochen/ Braten. Zudem bietet der neue Aufbau dieser Duomat-Modelle eine noch höhere
Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion.
GK9/80L-ST-HK-S
GK9/100L-ST-HK-S
Standgerät mit Stahltiegel und Handkippung
GK9/80L-CNSGK9/100L-CNSHK-S
HK-S
Standgerät mit Edelstahl-Duomat-Tiegel
und Handkippung
AbMeSSuNGeN (mm)
GK9/100L-ST-HK-S
außen (B x T x H)
Tiegel (B x T x H)
800 x 930 x 850
680 x 565
1000 x 930 x 850
880 x 565
800 x 930 x 850
680 x 565
1000 x 930 x 850
880 x 565
80 l
100 l
80 l
100 l
Gas
0,025 kW / 230 V /
1N / 50 Hz
Gas
0,025 kW / 230 V /
1N / 50 Hz
Gas
0,03 kW / 230 V / 1N
/ 50 Hz
Gas
0,03 kW / 230 V / 1N
/ 50 Hz
20 kW
27 kW
22 kW
27 kW
LeiSTuNGSDATeN
Bruttoinhalt
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Anschlusswert
Gas
Schutzart
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
TeMPerATurANGAbeN
Arbeitstemperatur
120 °C - 300 °C
GewiChTSANGAbeN
GK9/80L-CNS-HK-S
Gewicht
Brutto / Netto
170 kg / 150 kg
200 kg / 180 kg
150 kg
180 kg
406392134
5.500,00 €
406392138
5.940,00 €
406392136
6.420,00 €
406392140
7.300,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SoNDerzubehör
Artikel-Nr.
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Kippbratpfannen
4060G4328
Preis in €
26,00
GK9/100L-CNS-HK-S
Modellausführungen mit Motorkippung erhalten Sie auf Anfrage.
Laut CE-Vorschriften für Gasgeräte der Kategorie B11 (über 14 kW
Anschlusswert) ist es erforderlich, einen Abgaskanal (bei Aufstellung unter
einer Dunstabzugshaube) oder einen Abzug mit Rückströmsicherung bei
Abgasabführung direkt nach draußen zu installieren.
3/27
NordCap Gas-kippbratpfanne
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 900 - elektro-kippbratpfannen
Elektro-Kippbratpfannen Serie EVO 900
Standgerät mit 60 l Stahltiegel oder CNS-Tiegel
EK9/80L-ST-HK-S
•
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Kippbratpfannen in Elektroausführung als Standgerät
Ausführung wahlweise mit 80 l oder 100 l-Stahltiegel bzw. robustem Edelstahl-Duomat-Tiegel**
manuelle Handkippung, automatische Hubvorrichtung auf Anfrage lieferbar
formgestanzte Wanne mit nutzbarer Bratfläche 80 l/ B: 730 x T: 615 mm und 100 l/ B: 930 x T: 615 mm
formgestanzte Auslassöffnung zur Reinigung und Entleerung
Deckel in doppelwandiger, federentlasteter Ausführung mit interner Ablaufrinne und ergonomischem Griff
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
Ausführung und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser - IPX 5 Strahlwasserschutz
auf Deckplatte aufgebaute Befüllarmatur, frontseitig bedienbar
Beheizung durch unter dem Tiegelboden gekapselte Incoloy 800 CNS-Heizwiderstände mit Sicherheitsthermostat
Arbeitstemperatur von 120 - 300 °C mittels Thermostat steuerbar
Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)
**Edelstahl-Duomat-Tiegel:
Eine leitfähige, 10 mm starke Aluminiumfläche in Kombination mit einer Zusatzschicht aus äußerst robustem ChromnickelMolybdänstahl DIN 1.4401.
Hierdurch wird die thermische Stabilität der gesamten Kochoberfläche verbessert. Dies erlaubt eine multifunktionale Nutzung für trockenes oder nasses Kochen/ Braten. Zudem bietet der neue Aufbau dieser Duomat-Modelle eine noch höhere
Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion.
EK9/80L-ST-HK-S
EK9/100L-ST-HK-S
Standgerät mit Stahltiegel und Handkippung
EK9/80L-CNSEK9/100L-CNSHK-S
HK-S
Standgerät mit Edelstahl-Duomat-Tiegel
und Handkippung
AbMeSSuNGeN (mm)
EK9/100L-ST-HK-S
außen (B x T x H)
Tiegel (B x T x H)
800 x 930 x 850
680 x 565
1000 x 930 x 850
880 x 565
800 x 900 x 850
680 x 565
1000 x 930 x 850
880 x 565
80 l
100 l
80 l
100 l
LeiSTuNGSDATeN
Bruttoinhalt
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Schutzart
Elektro
Elektro
Elektro
Elektro
13 kW /
17 kW /
13,25 kW /
17 kW /
400 V / 3N / 50 Hz
400 V / 3N / 50 Hz
400 V / 3N / 50 Hz
400 V / 3N / 50 Hz
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
TeMPerATurANGAbeN
Arbeitstemperatur
120 °C - 300 °C
GewiChTSANGAbeN
EK9/80L-CNS-HK-S
Gewicht
Brutto / Netto
170 kg / 150 kg
200 kg / 180 kg
150 kg
180 kg
406392143
5.120,00 €
406392147
5.630,00 €
406392145
6.250,00 €
406392149
7.190,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
EK9/100L-CNS-HK-S
Modellausführungen mit Motorkippung erhalten Sie auf Anfrage.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap elektro-kippbratpfanne
3/28
03
Serie EVO 900
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3/29
NordCap Kochkessel
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 900 - Gas-kochkessel
Gas-Kochkessel Serie EVO 900
Standgeräte in Elektroausführung mit indirekt beheiztem Rundkessel und Pressostat
wahlweise mit oder ohne automatischer Wasserbefüllung des Innenmantels
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GK9/100L-I-P-S
Kochkessel als Standgerät in Gasausführung
indirekt beheizter Tiegel mit Pressostat in 60, 100 und 150 l Ausführung
säurebeständiger Kessel aus Chromnickel-Molybdänstahl gefertigt, nahtlos tiefgezogen
Kesseldurchmesser 60 l/ 420 mm, 100 l/ 600 mm, 150 l/ 600 mm
Kesseldeckel mit ergonomischen Griff
2 mm starke Deckplatte aus CNS 1.4301, Front-, Rücken- und Seitenverkleidungen aus CNS 1.4301 mit Scotch-Brite
Schliff
Sicherheits-Thermostat als Trockengehschutz
integrierter Kalt- und Warmwasserzulauf über Magnetventil mit Anzeigeleuchte
Entleerung über Edelstahlauslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff
Manometer mit Sicherheitsventil für optimalen Betriebsdruck
Be- und Entlüfter für die Aufheiz- und Abkühlphase auf der Deckplatte
Druckschalterregelung zur effizienten Überwachung des Energie- und Wasserverbrauchs
Brenner aus CNS 1.4301 mit geschützter Zündflamme und Zündsicherung
höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)
Gasgeräte bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
GK9/60L-I-P-S
GK9/100L-IP-S
Standgerät mit indirekt beheiztem
100 l-Kessel und
Pressostat
GK9/100L-IP-A-S
Standgerät mit
indirekt beheiztem 100 l-Kessel,
Pressostat und
automatischer
Wasserbefüllung
GK9/150L-IP-S
Standgerät mit indirekt beheiztem
145 l-Kessel und
Pressostat
GK9/150L-IP-A-S
Standgerät mit
indirekt beheiztem 145 l-Kessel,
Pressostat und
automatischer
Wasserbefüllung
800 x 930 x 850
800 x 930 x 850
800 x 930 x 850
800 x 930 x 850
800 x 930 x 850
60 l
100 l
100 l
145 l
145 l
Gas
0,025 kW / 230 V
/ 1N / 50 Hz
Gas
0,025 kW / 230 V
/ 1N / 50 Hz
Gas
0,025 kW / 230 V
/ 1N / 50 Hz
Gas
0,025 kW / 230 V
/ 1N / 50 Hz
Gas
0,025 kW / 230 V
/ 1N / 50 Hz
14 kW
21 kW
21 kW
24 kW
24 kW
Standgerät mit indirekt beheiztem
60 l-Kessel und
Pressostat
GK9/150L-I-P-S
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
LeiSTuNGSDATeN
Nettoinhalt
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Anschlusswert
Gas
Schutzart
GK9/60L-I-P-S
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
GewiChTSANGAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
140 kg / 115 kg
160 kg / 135 kg
160 kg / 135 kg
160 kg / 135 kg
160 kg / 135 kg
406392099
6.800,00 €
406392100
7.350,00 €
406392101
7.699,00 €
406392102
7.410,00 €
406392103
8.100,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SerieNzubehör
1 x Korrossion-Additiv für Kochkessel
SoNDerzubehör
GK9/150L-I-P-A-S
2er Abteil Nudelkorb für 100 l-Kochkessel
Automatisches Druckausgleichsventil für Kochkessel 100&150 l
erspart das tägliche überprüfen des Wasserdrucks im Heizsystem
geteilter Einsatz, gelocht, für Kochkessel 145 l
Korrossion-Additiv für Kochkessel
Nudelkorb für 60 l Kochkessel
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Kochkessel
Artikel-Nr.
Preis in €
406925093
804,00
406206279
405,00
406206123
406927222
406921626
4060G4334
904,00
28,00
288,00
33,00
GK9/100L-I-P-A-S
Laut CE-Vorschriften für Gasgeräte der Kategorie B11 (über 14 kW
Anschlusswert) ist es erforderlich, einen Abgaskanal (bei Aufstellung unter
einer Dunstabzugshaube) oder einen Abzug mit Rückströmsicherung bei
Abgasabführung direkt nach draußen zu installieren.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Gas-kochkessel
3/30
03
Serie EVO 900
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Elektro-Kochkessel Serie EVO 900
Standgeräte in Elektroausführung mit indirekt beheiztem Rundkessel und Pressostat
wahlweise mit oder ohne automatischer Wasserbefüllung des Innenmantels
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EK9/100L-I-P-S
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Kochkessel als Standgerät in Gasausführung
indirekt beheizter Tiegel mit Pressostat in 60, 100 und 150 l Ausführung
säurebeständiger Kessel aus Chromnickel-Molybdänstahl gefertigt, nahtlos tiefgezogen
Kesseldurchmesser 60 l/ 420 mm, 100 l/ 600 mm, 150 l/ 600 mm
Kesseldeckel mit ergonomischen Griff
2 mm starke Deckplatte aus CNS 1.4301, Front-, Rücken- und Seitenverkleidungen aus CNS 1.4301 mit Scotch-Brite
Schliff
Sicherheits-Thermostat als Trockengehschutz
integrierter Kalt- und Warmwasserzulauf über Magnetventil mit Anzeigeleuchte
Entleerung über Edelstahlauslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff
Manometer mit Sicherheitsventil für optimalen Betriebsdruck
Be- und Entlüfter für die Aufheiz- und Abkühlphase auf der Deckplatte
Druckschalterregelung zur effizienten Überwachung des Energie- und Wasserverbrauchs
Beheizung durch am Boden des Doppelmantels installierte Heizelemente aus CNS 1.4301 mit Sicherheitsthermostat
höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)
EK9/60L-I-P-S
EK9/100L-IP-S
Standgerät mit indirekt beheiztem
100 l-Kessel und
Pressostat
EK9/100L-IP-A-S
Standgerät mit
indirekt beheiztem 100 l-Kessel,
Pressostat und
automatischer
Wasserbefüllung
EK9/150L-IP-S
Standgerät mit indirekt beheiztem
145 l-Kessel und
Pressostat
EK9/150L-IP-A-S
Standgerät mit
indirekt beheiztem 145 l-Kessel,
Pressostat und
automatischer
Wasserbefüllung
800 x 930 x 850
800 x 930 x 850
800 x 930 x 850
800 x 930 x 850
800 x 930 x 850
60 l
100 l
100 l
145 l
145 l
Standgerät mit indirekt beheiztem
60 l-Kessel und
Pressostat
EK9/150L-I-P-S
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
LeiSTuNGSDATeN
Nettoinhalt
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Schutzart
Elektro
Elektro
Elektro
Elektro
Elektro
9,4 kW / 400 V / 21,5 kW / 400 V 21,5 kW / 400 V 21,5 kW / 400 V 21,5 kW / 400 V
3N / 50 Hz
/ 3N / 50 Hz
/ 3N / 50 Hz
/ 3N / 50 Hz
/ 3N / 50 Hz
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
GewiChTSANGAbeN
EK9/60L-I-P-S
Gewicht
Brutto / Netto
140 kg / 115 kg
160 kg / 135 kg
160 kg / 135 kg
160 kg / 135 kg
160 kg / 135 kg
406392117
5.879,00 €
406392118
6.250,00 €
406392119
7.920,00 €
406392120
6.590,00 €
406392121
8.020,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SerieNzubehör
1 x Korrossion-Additiv für Kochkessel
SoNDerzubehör
EK9/150L-I-P-A-S
2er Abteil Nudelkorb für 100 l-Kochkessel
automatisches Druckausgleichsventil für Kochkessel 100&150 l
erspart das tägliche Überprüfen des Wasserdrucks im Heizsystem
geteilter Einsatz, gelocht, für Kochkessel 145 l
Korrossion-Additiv für Kochkessel
Nudelkorb für 60 l Kochkessel
Artikel-Nr.
Preis in €
406925093
804,00
406206279
405,00
406206123
406927222
406921626
904,00
28,00
288,00
EK9/100L-I-P-A-S
3/31
NordCap elektro-kochkessel
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie EVO 900
03
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
3/32
Bain-Maries Serie EVO 900
Tischgeräte in Gas- oder Elektroausführung mit Becken für 2 x GN 1/1
und 2 x GN 1/3 Behälter bis 150 mm Höhe
•
•
•
GWB9/1B-GN1/1-T
•
•
•
•
•
Bain-Maries in Tischausführung
wahlweise in Gas- oder Elektroausführung mit Becken für 2 x GN 1/1 und 2 x GN 1/3 Behälter bis 150 mm Höhe
Elektroausführung mit Incoloy-Heizelementen unter dem Beckenboden und thermostatischer Temperaturreglelung
von 30 - 90°C
Gasausführung mit Piezozündung und Brenner aus CNS 1.4301 mit optimierter Verbrennung, Flammenwächter und
geschützter Zündflamme; Geräte bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild
Design und Installation der Bedienknebel verhindern das Eindringen von Wasser, IPX5 Strahlwasserschutz
manuelle Beckenbefüllung über Einlaufarmatur
Ablauf über Überlaufrohr
gelochter Siebboden und Auflage für GN Behälter
GWB9/1B-GN1/1-T
Tischgerät mit Becken
für 1 x GN 1/1 und 1
x GN 1/3 Behälter bis
150 mm Höhe
GWB9/1B-GN2/1-T
EWB9/1B-GN1/1-T
Tischgerät mit Becken
für 1 x GN 1/1 und 1
x GN 1/3 Behälter bis
150 mm Höhe
GWB9/1B-GN2/1-T EWB9/1B-GN2/1-T
Tischgerät mit Becken für 2 x GN 1/1 und 2 x GN
1/3 Behälter bis 150 mm Höhe
400 x 930 x 250
400 x 930 x 250
800 x 930 x 250
800 x 930 x 250
325 x 706 x 160
325 x 706 x 160
650 x 706 x 160
650 x 706 x 160
1 x GN 1/1 und
1 x GN 1/3 Behälter
bis 150 mm Höhe
1 x GN 1/1 und
1 x GN 1/3 Behälter
bis 150 mm Höhe
2 x GN 1/1 und
2 x GN 1/3 Behälter
bis 150 mm Höhe
2 x GN 1/1 und
2 x GN 1/3 Behälter
bis 150 mm Höhe
Gas
Elektro
2,2 kW / 230 V / 1N
/ 50 Hz
Gas
Elektro
4,4 kW / 400 V / 3N
/ 50 Hz
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
Becken (B x T
x H)
LeiSTuNGSDATeN
Fassungsvermögen
EWB9/1B-GN1/1-T
TeChNiSChe DATeN
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Anschlusswert
Gas
Schutzart
3 kW
6,2 kW
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
GewiChTSANGAbeN
EWB9/1B-GN2/1-T
Gewicht
Brutto / Netto
42 kg / 32 kg
42 kg / 32 kg
65 kg / 45 kg
65 kg / 45 kg
406392109
1.790,00 €
406392124
1.570,00 €
406392110
2.060,00 €
406392125
2.110,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SoNDerzubehör
Artikel-Nr.
Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, passend für Bain-Maries
3/33
NordCap Gas-bain Marie
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
4060G4320
Preis in €
16,00
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 900 - Neutralelemente
Neutralelemente Serie EVO 900
Tischelemente wahlweise mit Schublade oder geschlossener Front
Neutral-Tischelemente in geschlossener Form oder als Schubladenelement
Ausführung wahlweise in 200 mm, 400 mm oder 800 mm Breite
Frontblende entsprechend dem Design der thermischen Gerätelinie EVO 900
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild,
umseitig abgerundete Kanten
AT9/200AT9/400AT9/800GF-T
GF-T
GF-T
Tischelement mit geschlossener Front
AT9/400-GF-T
AT9/200S-T
200 mm Tischelement mit
Schublade
AT9/400S-T
400 mm Tischelement mit
Schublade
AT9/800S-T
800 mm Tischelement mit
Schublade
200 x 930 x
250
400 x 930 x
250
800 x 930 x
250
1 x Schublade
1 x Schublade
1 x Schublade
AbMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
200 x 930 x
250
400 x 930 x
250
800 x 930 x
250
LeiSTuNGSDATeN
Unterbau
GewiChTSANGAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
AT9/200-GF-T
18 kg / 13 kg
30 kg / 20 kg
64 kg / 44 kg
18 kg / 13 kg
37 kg / 27 kg
64 kg / 44 kg
406392156
409,00 €
406392158
489,00 €
406392160
678,00 €
406392157
587,00 €
406392159
688,00 €
406392161
1.108,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
AT9/400-GF-T
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Neutralelemente
3/34
03
Serie EVO 900
•
•
•
•
ungekühlte Unterbauschränke Serie EVO 900
Elemente in verschiedenen Baulängen mit offener Front,
bzw. in 200 mm Breite mit Flaschenschublade
•
•
Unterbauelement
Ausführung wahlweise in 200 mm Breite mit 1 Flaschenschublade oder in 400/ 800 und 1200 mm Breite
mit dreiseitig geschlossener Schrankraum
Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)
•
•
U9/200-1FS-T
Unterbauelement mit
1 Flaschenschublade
U9/400-UO-S
U9/800-UO-S
U9/1200-UO-S
Unterbauelement mit offenem Unterbau
AbMeSSuNGeN (mm)
U9/400-UO-S
außen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Schublade
Schrank (B x
T x H)
200 x 862 x 600
400 x 785 x 600
800 x 785 x 600
1200 x 785 x 600
350 x 770 x 380
690 x 770 x 360
1090 x 770 x 360
23 kg / 14 kg
39 kg / 22 kg
60 kg / 35 kg
45 kg
406391152
625,00 €
406391153
380,00 €
406391154
463,00 €
406391155
575,00 €
1442
GewiChTSANGAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SoNDerzubehör
U9/800-UO-S
Tragrost GN 2/1, verchromt
Tür 400 mm, für Unterbau, Linksanschlag
Tür 400 mm, für Unterbau, Rechtsanschlag
Artikel-Nr.
Preis in €
406164250
406206195
406206194
25,00
183,00
183,00
U9/200-1FS-T
U9/1200-UO-S
3/35
NordCap unterbauschrank - ungekühlt
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Serie eVo 900 - einbaumöglichkeiten/ zubehör
Einbau auf Zementsockel
UE7/800-O
Frontblende für Sockelinstallation 200 mm
Frontblende für Sockelinstallation 400 mm
Frontblende für Sockelinstallation 1000 mm
Frontblende für Sockelinstallation 1200 mm
Frontblende für Sockelinstallation 1600 mm
Sockelblende 400 mm
2 seitliche Fußblenden, 100 mm Höhe
Satz Spezialfüße (4 Stück) 100 mm, für Beton- Sockelaufstellung
Artikel-Nr.
Preis in €
406206146
406206148
406206150
406206151
406206152
406206147
406206157
406206210
77,00
104,00
110,00
113,00
126,00
91,00
131,00
80,00
03
Einbau mit Stoßleiste
beSTeLLiNfoS
UE7/800-O
Frontseitige Fußblende für 200 mm Elemente
Frontseitige Fußblende für 400 mm Elemente
Frontseitige Fußblende für 800 mm Elemente
Frontseitige Fußblende für 1000 mm Elemente
Frontseitige Fußblende für 1200 mm Elemente
Frontseitige Fußblende für 1600 mm Elemente
2 seitliche Fußblenden, 100 mm Höhe
Bodenverschraubungssatz (2 Stück) für Gerätefüße
Artikel-Nr.
Preis in €
406206174
406206175
406206176
406206177
406206178
406206179
406206157
406206136
77,00
92,00
113,00
109,00
133,00
124,00
131,00
22,00
Brückeninstallation
beSTeLLiNfoS
UE7/800-O
Brückenträger 400 mm
Brückenträger 800 mm
Brückenträger 1000 mm
Brückenträger 1200 mm
Brückenträger 1400 mm
Brückenträger 1600 mm
Bodenverschraubungssatz (2 Stück) für Gerätefüße
Artikel-Nr.
Preis in €
406206154
406206137
406206138
406206139
406206140
406206141
406206136
284,00
346,00
426,00
417,00
520,00
568,00
22,00
Artikel-Nr.
Preis in €
406206270
406206188
323,00
320,00
Einbau mit Rollen
beSTeLLiNfoS
4 feststehende Rollen
Satz Rollen (4 Stück, 2 mit Feststeller)
UE7/800-O
Serie EVO 700 und EVO 900 kombiniert
beSTeLLiNfoS
Seitenblende für 700 mm Höhe Linie N900
Bodenverschraubungssatz (2 Stück) für Gerätefüße
Seitenblende für 250 mm Höhe Linie N900
2 Seitenblenden für Installationskanal (Rücken an Rücken)
2 Seitenblenden für Installationskanal (Einzelaufstellung)
UE7/800-O
Preis in €
1.076,00
22,00
372,00
187,00
169,00
Artikel-Nr.
Preis in €
406206186
406206185
494,00
448,00
Handläufe
beSTeLLiNfoS
breiter Handlauf (Portionieren) 400 mm
breiter Handlauf (Portionieren) 800 mm
gültig ab 01.07.2011
Artikel-Nr.
406206134
406206136
406206278
406206202
406206181
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
3/36
Serie EVO 900
beSTeLLiNfoS
Notizen:
3/37
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Einbau-/ und Auftisch-Induktionstechnik - Übersicht
Einbau
Induktionskochfelder
Einbau
Induktionswoks
Einbau
Bratplatten
Einbau
Warmhalteplatten
4/1 - 4/3
4/4
4/5
4/6
Induktionstechnik
04
Einbau
Nudelkocher
Einbau
Fitteusen
Einbau
Bain-Maries
4/7
4/8
4/9
Auftisch
Induktionskochfelder
Auftisch
Induktionswoks
4/10
4/11
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Einbau-Induktionskochfelder
Ausstattung mit 1 Kochstelle/ 3,5 kW in verschiedenen Größen
•
•
•
•
1 Kochstelle 3,5 kW
Ceranglas 290 x 290 x 4 mm
•
•
•
•
•
leistungsstarkes Induktions-Einbaugerät mit einer Kochstelle
kompakte Ausführung, mit Auflagerahmen, CNS DIN 1.4301
die Energieübertragung erfolgt über eine, sich unter dem Ceranglas befindlichen Spule mit Induktionsgenerator,
der Generator ist einzeln mit Steckverbindungen problemlos im Servicefall zu wechseln
maximale Betriebssicherheit dank elektronischer Temperaturüberwachung der Induktionsspule, Generator und
Steuerprint
elektronische Überwachung der Energiezufuhr und Topferkennung
einfache Bedienung über einen stufenlosen Leistungsregler
digitale Anzeige unter dem Ceranglas für die jeweils gewählte Leistung (1-9) oder eventuelle Störungen
eine optimale Luftzufuhr erfolgt über 1 (pro Generator) integrierten Lüfter
im Lieferumfang enthalten sind Zuleitung, Zuluftstutzen und Alu-Fettfilter (spülmaschinentauglich)
1 Kochstelle 3,5 kW
mit Warmhaltefunktion,
Ceranglas 290 x 290 x 4 mm, Spule Ø 230 mm
1 Kochstelle 3,5 kW
mit Warmhaltefunktion,
Ceranglas 350 x 350 x 4 mm, Spule Ø 230 mm
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Ausschnitt (B x T)
Ceranflächengröße (BxTxH)
340 x 340 x 225
320 x 320
400 x 400 x 225
380 x 380
290 x 290 x 4
350 x 350 x 6
1 x 3,5 kW Induktionskochfeld
1 x 3,5 kW Induktionskochfeld
Elektro
Elektro
3,5 kW / 230 V
3,5 kW / 230 V
Leistungsdaten
Kochfelder
1 Kochstelle 3,5 kW
Ceranglas 350 x 350 x 4 mm
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Verkleidung
außen
CNS DIN 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
407100100
2.038,00 €
407100200
2.206,00 €
Auftischmodelle mit 1 Kochstelle finden Sie auf Seite 10.
4/1
NordCap Einbau- Induktionskochfeld
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Induktionstechnik - Einbau-Induktionskochfelder
Einbau-Induktionskochfelder
Ausstattung mit 2 Kochstellen/ 3,5 kW oder 5 kW in verschiedenen Größen
•
•
•
•
•
•
2 Kochstellen 2x 3,5 kW
Ceranglas 350 x 605 x 6 mm
oder 650 x 350 x 6 mm
leistungsstarkes Induktions-Einbaugerät mit zwei Kochstellen
Ausstattung wahlweise mit 2 Kochstellen/ 3,5 kW oder 5 kW in verschiedenen Größen
Ausführung, mit Auflagerahmen, CNS DIN 1.4301
die Energieübertragung erfolgt über jeweils zwei, sich unter dem Ceranglas befindliche Spulen
mit Induktionsgenerator, die Generatoren sind einzeln mit Steckverbindungen problemlos im Servicefall zu wechseln
maximale Betriebssicherheit dank elektronischer Temperaturüberwachung der Induktionsspule, Generator und
Steuerprint
elektronische Überwachung der Energiezufuhr und Topferkennung
einfache Bedienung über einen stufenlosen Leistungsregler je Kochstelle
digitale Anzeige unter dem Ceranglas für die jeweils gewählte Leistung (1-9) oder eventuelle Störungen
eine optimale Luftzufuhr erfolgt über 1 (pro Generator) integrierten Lüfter
im Lieferumfang enthalten sind Zuleitung, Zuluftstutzen und Alu-Fettfilter (spülmaschinentauglich)
2 Kochstellen
2 x 3,5 kW
mit Warmhaltefunktion, Ceranglas
350 x 605 x 6 mm,
2 Spulen Ø 230 mm
2 Kochstellen
2 x 3,5 kW
mit Warmhaltefunktion, Ceranglas
650 x 350 x 6 mm,
2 Spulen Ø 230 mm
2 Kochstellen
2 x 5 kW
mit Warmhaltefunktion, Ceranglas
350 x 605 x 6 mm,
2 Spulen Ø 260 mm
2 Kochstellen
2 x 5 kW
mit Warmhaltefunktion, Ceranglas
650 x 350 x 6 mm,
2 Spulen Ø 260 mm
ABMESSuNgEN (mm)
außen (B x T x H)
Ausschnitt (B x T)
Ceranflächengröße (BxTxH)
400 x 650 x 225
380 x 630
700 x 400 x 225
680 x 380
400 x 650 x 230
380 x 630
700 x 400 x 230
680 x 380
350 x 605 x 6
650 x 350 x 6
350 x 605 x 6
650 x 350 x 6
2 x 3,5 kW
Induktionskochfeld
2 x 3,5 kW
Induktionskochfeld
2 x 5 kW
Induktionskochfeld
2 x 5 kW
Induktionskochfeld
Elektro
Elektro
Elektro
Elektro
7 kW / 400 V
7 kW / 400 V
10 kW / 400 V
10 kW / 400 V
04
Induktionstechnik
•
•
•
•
LEISTuNgSDATEN
Kochfelder
TEChNISChE DATEN
Energieart
Anschlusswert
Elektro
VErkLEIDuNg
außen
CNS DIN 1.4301
BESTELLINfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
407100300
4.128,00 €
407100500
4.128,00 €
407100400
4.848,00 €
407100600
4.848,00 €
2 Kochstellen 2x 3,5 kW
Ceranglas 350 x 605 x 6 mm
oder 650 x 350 x 6 mm
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Einbau- Induktionskochfeld
4/2
Einbau-Induktionskochfelder
Ausstattung mit 4 Kochstellen/ 3,5 kW oder 5 kW in 650 x 650 mm Größe
•
•
•
•
•
4 Kochstellen 4 x 3,5 kW
•
•
•
•
•
leistungsstarkes Induktions-Einbaugerät mit vier Kochstellen
Ausstattung wahlweise mit 4 Kochstellen/ 3,5 kW oder 5 kW in 650 x 650 mm Größe
Ausführung, mit Auflagerahmen, CNS DIN 1.4301
die Energieübertragung erfolgt über jeweils vier, sich unter dem Ceranglas befindliche Spulen mit Induktionsgenerator,
die Generatoren sind einzeln mit Steckverbindungen problemlos im Servicefall zu wechseln
maximale Betriebssicherheit dank elektronischer Temperaturüberwachung der Induktionsspule, Generator und
Steuerprint
elektronische Überwachung der Energiezufuhr und Topferkennung
einfache Bedienung über einen stufenlosen Leistungsregler je Kochstelle
digitale Anzeige unter dem Ceranglas für die jeweils gewählte Leistung (1-9) oder eventuelle Störungen
eine optimale Luftzufuhr erfolgt über 1 (pro Generator) integrierten Lüfter
im Lieferumfang enthalten sind Zuleitung, Zuluftstutzen und Alu-Fettfilter (spülmaschinentauglich)
4 Kochstellen 4 x 3,5 kW
mit Warmhaltefunktion,
Ceranglas 650 x 650 x 6 mm, 4 Spulen Ø 230 mm
4 Kochstellen 4 x 5 kW
mit Warmhaltefunktion,
Ceranglas 650 x 650 x 6 mm, 4 Spulen Ø 260 mm
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Ausschnitt (B x T)
Ceranflächengröße (BxTxH)
700 x 650 x 225
680 x 630
700 x 650 x 230
680 x 630
650 x 605 x 6
650 x 605 x 6
4 x 3,5 kW Induktionskochfeld
4 x 5 kW Induktionskochfeld
Elektro
Elektro
14 kW / 400 V
20 kW / 400 V
Leistungsdaten
Kochfelder
Technische Daten
4 Kochstellen 4 x 5 kW
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Verkleidung
außen
CNS DIN 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
4/3
NordCap Einbau- Induktionskochfeld
407100700
8.954,00 €
407100800
9.746,00 €
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Induktionstechnik - Einbau-Induktionswoks
Einbau-Induktionswoks
Ausstattung mit 1 Ceranglasschale Cuvette Ø 300 mm in 5 kW oder 7 kW starker Ausführung
•
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1 Kochstelle 5 kW
•
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•
leistungsstarker Induktionswok in 5 kW oder 7 kW Ausführung
Einbaugerät inkl. Einbaurahmen aus CNS DIN 1.4301
Cerancuvette mit 300 mm Durchmesser
Übergang zur Cuvette mit geprägter Rundung und glatter Oberflächen, welches eine optimale Reinigung ermöglicht
Energieübertragung über eine, sich unter dem Ceranfeld befindliche halbrunde Spule mit Induktionsgenerator,
der Generator ist mit Steckverbindungen problemlos im Servicefall zu wechseln
maximale Betriebssicherheit dank elektronischer Temperaturüberwachung der Induktionsspule, Generator und
Steuerprint
elektronische Überwachung der Energiezufuhr und Topferkennung
Energiereduzierung und Ausschalten bei leerer Pfanne im Betrieb
einfache Bedienung über einen stufenlosen Leistungsregler und einen Hauptschalter mit Betriebsanzeigelampe
digitale Anzeige unter dem Ceranglas neben der Kochstelle mit der jeweils gewählten Leistung (1-9) oder eventuelle
Störungen
optimale Luftzufuhr über 2 (pro Generator) integrierte Lüfter
im Lieferumfang enthalten sind Zuleitung, Zuluftstutzen und Alu - Fettfilter (spülmaschinentauglich)
1 Kochstelle 5 kW
1 Kochstelle 7 kW
Ceranglasschale Cuvette Ø 300 mm, Spule Ø 300 mm
ABMESSuNgEN (mm)
außen (B x T x H)
Ausschnitt (B x T)
400 x 400 x 303
380 x 380
400 x 400 x 333
380 x 380
1 x 5 kW Induktionskochfeld
1 x 7 kW Induktionskochfeld
Elektro
Elektro
5 kW / 400 V
7 kW / 400 V
04
Kochfelder
Induktionstechnik
LEISTuNgSDATEN
TEChNISChE DATEN
1 Kochstelle 7 kW
Energieart
Anschlusswert
Elektro
VErkLEIDuNg
außen
CNS DIN 1.4301
BESTELLINfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
407100900
3.166,00 €
407101000
3.406,00 €
SoNDErzuBEhör
Wok Edelstahl Pfanne Ø 360 mm extra leicht für „leichtes Handling“
Wok Edelstahl Pfanne Ø 390 mm
Wok Stahl Pfanne Ø 360 mm
Artikel-Nr.
Preis in €
407900200
407900100
407900300
192,00
216,00
110,00
Auftischmodelle finden Sie auf Seite 11.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Einbau- Induktionswok
4/4
Einbau- Bratplatten
hartverchromte Ausführung, mit 1 oder 2 Heizzonen in verschiedenen Baugrößen
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leistungsstarke Elektro-Bratplatte als Einbaugerät
wahlweise in 3 Baugrößen mit 1 oder 2 Heizzonen und verschiedenen Leistungsstufen
Einbau aufgelegt oder flächenbündig möglich
Plattenmaterial hartverchromt, Gehäusewerkstoff in CNS DIN 1.4301
Einbaurahmen poliert, in 20 mm hoher Ausführung mit vorderem Ablaufschacht (125 x 35 mm), Ecken gerundet, R12,
hygienisch einwandfrei von oben fugenlos an die Platte angeschweißt, wodurch kein Fetteintritt nach unten möglich
ist
in Alu Blöcke eingelassene Kontaktheizkörper in verschiedenen Leistungsstufen, welche eine hohe Wärmespeicherkapazität und gleichmäßige Wärmeverteilung garantieren
jede Heizzone ist einzeln thermostatisch regelbar, Temperaturbereich: 50 - 250°C Lieferung inklusive abnehmbarem Spritzschutz, Spezialspachtel und Edelstahlreinigungsschwamm
Bratfläche
320 x 520 mm
hartvechromt, 1 Heizzone
Bratfläche
Bratfläche
520 x 520 mm
720 x 520 mm
hartverchromt, 2 Heizzonen
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Ausschnitt (B x T)
Platte (B x T)
Bratfläche 320 x 520 mm
400 x 600 x 280
375 x 575
320 x 520
600 x 600 x 280
575 x 575
520 x 520
800 x 600 x 280
775 x 575
720 x 520
Elektro
Elektro
Elektro
4,5 kW / 400 V
7,5 kW / 400 V
9,8 kW / 400 V
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Verkleidung
außen
CNS DIN 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
407200100
2.597,00 €
407200200
3.444,00 €
407200300
4.414,00 €
Bratfläche 520 x 520 mm
Bratfläche 720 x 520 mm
Einbraten der Bratplatte:
Die Bratplattenoberfläche muss vor Inbetriebnahme zwingend eingebraten
werden!
Detailinformationen finden Sie unter www.nordcap.de/einbraten.pdf
4/5
NordCap Einbau- Bratplatte
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Induktionstechnik - Einbau-Warmhalteplatten
Einbau-Warmhalteplatten
wahlweise mit 1 oder 2 Heizzonen/ Heizungen in GN 1/1, 2/1 oder 3/1 Baugröße
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Einbau-Elektro-Warmhalteplatte
Ausstattung je nach Modellausführung mit einer GN 1/1, 2/1 oder 3/1 Heizzone
Ausführung mit Auflagerahmen
Warmhalteplatte aus hitzebeständigem Ceranglas
Beheizung durch Strahlheizkörper mit einer stufenlosen Temperaturregulierung über ein Thermostat, mit Ein-Ausschalter (Signallampe)
Temperaturbereich von 50 – 290° C
Lieferumfang inkl. Regler, Knebel und Zuleitung mit Stecker
Ceranfläche
320 x 520 mm
1 Heizzone,
Heizung 290 x 450 mm
Ceranfläche
650 x 520 mm
1 Heizzone,
Heizung 612 x 450 mm
Ceranfläche
970 x 520 mm
2 Heizzonen,
2 Heizungen- 1x 612 x 450 mm
und 1x 290 x 450 mm
ABMESSuNgEN (mm)
außen (B x T x H)
Ausschnitt (B x T)
Ceranflächengröße (BxTxH)
360 x 560 x 51
345 x 545
700 x 570 x 51
680 x 550
1020 x 570 x 51
1000 x 550
320 x 520 x 4
650 x 520 x 4
970 x 520 x 4
Elektro
Elektro
Elektro
1 kW / 230 V
2 kW / 230 V
3 kW / 230 V
407200400
1.229,00 €
407200500
1.666,00 €
407200600
2.268,00 €
TEChNISChE DATEN
Energieart
Anschlusswert
Elektro
04
Induktionstechnik
Ceranfläche 320 x 520 mm
BESTELLINfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Ceranfläche 650 x 520 mm
Ceranfläche 970 x 520 mm
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Einbau- Warmhalteplatte
4/6
Einbau-Nudelkocher
Ausführung wahlweise in GN 2/3, inkl. 4 Nudelkörben oder GN 1/1, inkl. 5 Nudelkörben
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Einbau-Elektro-Nudelkocher
für GN-Behälter und Nudelkörbe geeignet
Einbau aufgelegt oder flächenbündig möglich, jedoch nicht zum Einschweißen geeignet
Beheizung mittels unter dem Becken verbauten Heizkörpern, wodurch keine über den Rand stehende Heizung und
Klappmechanismen stören
Wasserzu und -ablauf und Überschäumrand
elektrische Wasserzufuhr mittels Drucktaster und Magnetventil mit 3 Leistungsstufen, welches eine energiesparende
Nutzung ermöglicht
Lieferumfang inkl. Abtropfblech, Wasserzu und -ablauf und Korbgrundausstattung je nach unten aufgeführten
Modellangabe
GN 2/3, inkl. 4 Nudelkörben
GN 2/3, inkl. 4 Nudelkörben
Nudelkörbe 4 x GN 1/6 (143 x 163 x 230 mm),
inkl. Abtropfblech, Lochblech, Wasserzu und
-ablauf
GN 1/1, inkl. 5 Nudelkörben
Nudelkörbe 4 x GN 1/6 (143 x 163 x 230 mm)
und 1x GN1/3 (298 x 163 x 230 mm), inkl.
Abtropfblech, Lochblech, Wasserzu und -ablauf
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Ausschnitt (B x T)
400 x 600 x 440
385 x 585
400 x 756 x 440
385 x 740
Elektro
Elektro
8 kW / 400 V
12 kW / 400 V
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Verkleidung
außen
CNS DIN 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
407200700
3.926,00 €
407200800
4.310,00 €
GN 1/1, inkl. 5 Nudelkörben
4/7
NordCap Einbau- Nudelkocher
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Induktionstechnik - Einbau-fritteusen
Einbau-Fritteusen
Ausführung wahlweise mit 1 oder 2 Becken/ 10 l
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•
leistungsstarke Elektro-Friteuse
Ausführung wahlweise mit 1 oder 2 Becken/ 10 l
aufgesetzter Einbau in eine Arbeitsplatte
innen und außen vollständig aus CNS DIN 1.4301
tiefes Becken und hohe Schäumzone
Beheizung durch jeweils im Becken liegende Heizkörper,
einfache Reinigung durch ausschwenkbarer Heizung mittels Klappmechanismus
Regelung je Becken über ein stufenloses Thermostat und 1 Hauptschalter mit Betriebs- und Heizanzeigelampe zum
Einbau in Schalterblende
Fettablass nach unten über Kugelhahn 1“
Lieferumfang inkl. Knebel für Regler, Sicherheitstemperaturbegrenzer, Zuleitung, Grobsieb über Heizung, Korb und
Deckel
passende Frittenwanne in passendem Aufbau gemäß unten aufgeführter technischer Spezifikationen
1 Becken 10 l
Fritteuse
1 Becken 10 Liter
inkl. Korb
230 x 280 x 100 mm
Fritteuse
2 Becken je 10 Liter
inkl. 2 Körbe
230 x 280 x 100 mm
Frittenwanne
GN 1/1- 150 mm
inkl. gelochten Edelstahlblech
ABMESSuNgEN (mm)
400 x 600 x 395
390 x 590
240 x 350
600 x 600 x 395
590 x 590
240 x 350
1 x 10 l
2 x 10 l
Elektro
Elektro
Elektro
8,4 kW / 400 V
16,8 kW / 400 V
1 kW / 230 V
04
400 x 600 x 220
350 x 550
Induktionstechnik
außen (B x T x H)
Ausschnitt (B x T)
Becken (B x T x H)
LEISTuNgSDATEN
Becken
TEChNISChE DATEN
Energieart
Anschlusswert
Elektro
2 Becken je 10 l
VErkLEIDuNg
außen
CNS DIN 1.4301
BESTELLINfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
407200900
2.158,00 €
407201000
3.444,00 €
407202000
1.807,00 €
Frittenwanne
GN 1/1- 150 mm
Bitte Platz für Schützschaltung berücksichtigen.
Maße entnehmen Sie bitter der Einbauzeichnung unter
http://www.nordcap.de
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Einbau- Elektrofriteuse
4/8
Einbau-Bain-Maries
Ausführung wahlweise mit GN 1/1 oder GN 2/1 Becken
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Einbau-Elektro-Wasserbad
kompakte Ausführung wahlweise in GN 1/1 oder GN 2/1 Version
Einbau aufgelegt oder flächenbündig möglich
ideal zum Warmhalten verschiedener Produkte wie Nudelkörbe oder Speisen in GN-Behältern geeignet
einfache Reinigung durch hygienisch einwandfreien Aufbau
Lieferumfang inkl. Regler, Knebel und Zuleitung
GN 1/1- 200
GN 2/1- 200
ohne Behälter und ohne Wasserzulauf
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Ausschnitt (B x T)
Becken (B x T x H)
GN 1/1- 200
400 x 600 x 325
350 x 550
310 x 510 x 210
700 x 600 x 325
670 x 550
630 x 510 x 210
Elektro
Elektro
1,8 kW / 230 V
3,6 kW / 400 V
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Verkleidung
außen
CNS DIN 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
4/9
NordCap Einbau- Elektro Bain Marie
407203000
1.140,00 €
407204000
1.644,00 €
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Induktionstechnik - Auftisch-Induktionsherde
Auftisch-Induktionsherde
Ausstattung mit 1 Kochstelle, wahlweise in 3 kW, 3,5 kW oder 5 kW Leistungsgröße
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1 Kochstelle 3 kW
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leistungsstarkes Induktions-Auftischgerät mit 1 Kochstelle
Ausstattung wahlweise in 3 kW, 3,5 kW oder 5 kW Version
kompakte Ausführung, Gehäuse und Abdeckung aus einem Stück gefertigt, mit oben flächebündig eingesetztem
Ceranglas
die Energieübertragung erfolgt über eine, sich unter dem Ceranglas befindlichen Spule mit Induktionsgenerator,
der Generator ist einzeln mit Steckverbindungen problemlos im Servicefall zu wechseln
maximale Betriebssicherheit dank elektronischer Temperaturüberwachung der Induktionsspule, Generator und
Steuerprint
elektronische Überwachung der Energiezufuhr und Topferkennung
einfache Bedienung über einen stufenlosen Leistungsregler
digitale Anzeige unter dem Ceranglas für die jeweils gewählte Leistung (1-9) oder eventuelle Störungen
eine optimale Luftzufuhr erfolgt über 1 (pro Generator) integrierten Lüfter
im Lieferumfang enthalten sind Zuleitung, Alu-Fettfilter (spülmaschinentauglich) und 4 rutschfesten, höhenverstellbaren Füßen
1 Kochstelle 3 kW
Ceranglas 290 x 290 mm, Spule
Ø 220 mm
1 Kochstelle 3,5 kW
1 Kochstelle 5 kW
Ceranglas 350 x 350 mm, Spule Ø 230 mm
ABMESSuNgEN (mm)
außen (B x T x H)
Ceranflächengröße (BxTxH)
340 x 420 x 100
400 x 455 x 120
400 x 455 x 120
290 x 290 x 4
350 x 350 x 4
350 x 350 x 4
1 x 3,0 kW Induktionskochfeld
1 x 3,5 kW Induktionskochfeld
1 x 5 kW Induktionskochfeld
Elektro
Elektro
Elektro
3 kW / 230 V
3,5 kW / 230 V
5 kW / 400 V
04
Kochfelder
1 Kochstelle 3,5 kW
TEChNISChE DATEN
Energieart
Anschlusswert
Elektro
VErkLEIDuNg
außen
CNS DIN 1.4301
BESTELLINfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
407300100
1.095,00 €
407300200
2.050,00 €
407300300
2.299,00 €
Einbaugeräte mit 1 Kochstelle finden Sie auf Seite 1.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Auftisch- Induktionskochfeld
4/10
Induktionstechnik
LEISTuNgSDATEN
Auftisch-Induktionswoks
Ausstattung mit 1 Ceranglasschale Cuvette Ø 300 mm in 5 kW oder 7 kW starker Ausführung
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1 Kochstelle 5 kW
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leistungsstarker Induktionswok in 5 kW oder 7 kW Ausführung
Auftischgerät
flächenbündig eingesetzte Ceranglasschale/ Cuvette mit 300 mm Durchmesser
Übergang zur Cuvette mit geprägter Rundung und glatter Oberflächen, welches eine optimale Reinigung ermöglicht
Energieübertragung über eine, sich unter dem Ceranfeld befindliche halbrunde Spule mit Induktionsgenerator,
der Generator ist mit Steckverbindungen problemlos im Servicefall zu wechseln
maximale Betriebssicherheit dank elektronischer Temperaturüberwachung der Induktionsspule, Generator und
Steuerprint
elektronische Überwachung der Energiezufuhr und Topferkennung
Energiereduzierung und Ausschalten bei leerer Pfanne im Betrieb
einfache Bedienung über einen stufenlosen Leistungsregler und einen Hauptschalter mit Betriebsanzeigelampe
digitale Anzeige unter dem Ceranglas neben der Kochstelle mit der jeweils gewählten Leistung (1-9) oder eventuelle
Störungen
optimale Luftzufuhr über 2 (pro Generator) integrierte Lüfter
im Lieferumfang enthalten sind Zuleitung mit Ceekon-Stecker, Alu-Fettfilter (spülmaschinentauglich) und
4 rutschfesten, höhenverstellbaren Füßen
1 Kochstelle 5 kW
1 Kochstelle 7 kW
Ceranglasschale Cuvette Ø 300 mm, Spule Ø 300 mm
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
400 x 455 x 180
400 x 455 x 180
Elektro
Elektro
5 kW / 400 V
7 kW / 400 V
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Verkleidung
außen
1 Kochstelle 7 kW
CNS DIN 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
407300400
2.900,00 €
407300500
3.115,00 €
Sonderzubehör
Wok Edelstahl Pfanne Ø 360 mm extra leicht für „leichtes Handling“
Wok Edelstahl Pfanne Ø 390 mm
Wok Stahl Pfanne Ø 360 mm
Artikel-Nr.
Preis in €
407900200
407900100
407900300
192,00
216,00
110,00
Einbaumodelle finden Sie auf Seite 4.
4/11
NordCap Auftisch- Induktionswok
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Heißluftdämpfer & Konvektionsöfen – Übersicht
Leistungsübersicht
easyLine-Modelle
Heißluftdämpfer
easySteam Plus A
Heißluftdämpfer
easySteam B
Heißluftdämpfer
easyPlus C
5/1 - 5/2
5/3 - 5/9
5/10 - 5/16
5/17 - 5/23
Sonderzubehör
easyLine-Modelle
Wasseraufbereitung
für Kombidämpfer
Konvektionsöven
5/24 - 5/27
5/28
5/29 - 5/33
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Dämpfer und Öfen
05
5/1
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Heißluftdämpfer easyLine - Leistungsübersicht
Dämpfer und Öfen
05
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
5/2
5/3
Dämpfer und Öfen
05
5/4
Heißluftdämpfer easySteamPlus (A) 6 x GN 1/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Einschubschienen für 6 x GN 1/1 - 65 mm Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easySteamPlus (A) 6 x GN 1/1 E
Elektroausführung
easySteamPlus (A) 6 x GN 1/1 G
Gasausführung
895 x 845 x 830
460 x 715 x 486
1390
895 x 845 x 830
460 x 715 x 486
1390
ABMESSUNGEN (mm)
easySteamPlus (A) 6 x GN 1/1 E
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
Leistungsdaten
Fassungsvermögen
Reinigungssystem
Fehlerdiagnosesystem
Betriebsarten
Kerntemperaturerfassung
Feuchtigkeitskontrolle
Schnellabkühlung
Serie
Serie
6 GN 1/1-65mm Behälter oder Bleche
Serie
Serie
easySteam Plus (A) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
Serie
Serie
Serie
Technische Daten
easySteamPlus (A) 6 x GN 1/1 G
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
10,1 kW / 400 V / 3N
Gas
0,25 kW / 230 V / 1N
17 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
Temperaturangaben
Heißluftgaren
Kombigaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
Regenerieren
25 °C - 300 °C
25 °C - 250 °C
100 °C
25 °C - 99 °C
25 °C - 250 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
151 kg / 132 kg
165 kg / 146 kg
Verkleidung
außen
innen
CNS 1.4301
CNS 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406237200
9.298,00 €
406237700
14.159,00 €
Varianten
Code
Ausführung
easySteamPlus (A) 6 x GN 1/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
Preis in €
14.500,00
Serienzubehör
Eingebaute, herausziehbare Handbrause
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
5/5
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Dämpfer und öfen - easySteamPlus (A)
Heißluftdämpfer easySteamPlus (A) 10 x GN 1/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Einschubschienen für 10 x GN 1/1 - 65 mm Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easySteamPlus (A)
10 x GN 1/1 E
Elektroausführung
easySteamPlus (A)
10 x GN 1/1 G
Gasausführung
AbMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
easySteamPlus (A) 10 x GN 1/1 E
895 x 845 x 1080
460 x 715 x 736
1390
895 x 845 x 1080
460 x 715 x 736
1390
LeiSTuNgSDATeN
Fassungsvermögen
Reinigungssystem
Fehlerdiagnosesystem
Betriebsarten
Kerntemperaturerfassung
Feuchtigkeitskontrolle
Schnellabkühlung
Serie
Serie
10 GN 1/1-65mm Behälter oder Bleche
Serie
Serie
easySteam Plus (A) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
Serie
Serie
Serie
TeCHNiSCHe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
17,5 kW / 400 V / 3N
Gas
0,30 kW / 230 V / 1N
35 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
TeMPerATurANgAbeN
Heißluftgaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
25 °C - 300 °C
100 °C
75 °C - 99 °C
05
Dämpfer und Öfen
easySteamPlus (A) 10 x GN 1/1 G
gewiCHTSANgAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
176 kg / 156 kg
180 kg / 153 kg
VerkLeiDuNg
außen
innen
CNS 1.4301
CNS 1.4301
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406237202
13.198,00 €
406237702
16.059,00 €
VAriANTeN
Code
Ausführung
easySteamPlus (A) 10 x GN 1/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
Preis in €
16.382,00
SerieNzubeHör
Eingebaute, herausziehbare Handbrause
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
5/6
Heißluftdämpfer easySteamPlus (A) 20 x GN 1/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Hordenwagen (406922007) mit 20 x GN 1/1 - 65 mm Einschüben für Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easySteamPlus (A)
20 x GN 1/1 E
Elektroausführung
easySteamPlus (A)
20 x GN 1/1 G
Gasausführung
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
895 x 845 x 1783
460 x 715 x 1450
1390
895 x 845 x 1783
460 x 715 x 1450
1390
Leistungsdaten
Fassungsvermögen
Reinigungssystem
Fehlerdiagnosesystem
Betriebsarten
Kerntemperaturerfassung
Feuchtigkeitskontrolle
Schnellabkühlung
Serie
Serie
20 GN 1/1-65 mm Behälter oder Bleche
Serie
Serie
easySteam Plus (A) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
Serie
Serie
Serie
Technische Daten
easySteamPlus (A) 20 x GN 1/1 E
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
34,8 kW / 400 V / 3N
Gas
0,5 kW / 230 V / 1N
58 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
Temperaturangaben
Heißluftgaren
Kombigaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
Regenerieren
25 °C - 300 °C
25 °C - 250 °C
100 °C
25 °C - 99 °C
25 °C - 250 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
309 kg / 284 kg
337 kg / 312 kg
Verkleidung
außen
innen
CNS 1.4301
CNS 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406237204
22.898,00 €
406237704
26.598,00 €
Varianten
Code
Ausführung
easySteamPlus (A) 20 x GN 1/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
Preis in €
27.596,00
easySteamPlus (A) 20 x GN 1/1 G
Serienzubehör
Hordengestell fahrbar, Standard, 20 x GN 1/1 mit 65 mm Schienenabstand für easyLine 20 x GN 1/1
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
5/7
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Dämpfer und öfen - easySteamPlus (A)
Heißluftdämpfer easySteamPlus (A) 10 x GN 2/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Einschubschienen für 10 x GN 2/1 - 65 mm Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easySteamPlus (A)
10 x GN 2/1 E
Elektroausführung
easySteamPlus (A)
10 x GN 2/1 G
Gasausführung
AbMeSSuNgeN (mm)
easySteamPlus (A) 10 x GN 2/1 G
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
1208 x 1060 x 1080
640 x 855 x 736
1715
1208 x 1060 x 1080
640 x 855 x 735
1715
LeiSTuNgSDATeN
Fassungsvermögen
Reinigungssystem
Fehlerdiagnosesystem
Betriebsarten
Kerntemperaturerfassung
Feuchtigkeitskontrolle
Schnellabkühlung
Serie
Serie
10 GN 2/1-65 mm Behälter oder Bleche
Serie
Serie
easySteam Plus (A) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
Serie
Serie
Serie
TeCHNiSCHe DATeN
easySteamPlus (A) 10 x GN 2/1 E
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
25 kW / 400 V / 3N
Gas
1 kW / 230 V / 1N
45 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
TeMPerATurANgAbeN
25 °C - 300 °C
25 °C - 250 °C
100 °C
25 °C - 99 °C
25 °C - 250 °C
05
Dämpfer und Öfen
Heißluftgaren
Kombigaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
Regenerieren
gewiCHTSANgAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
228 kg / 194 kg
229 kg / 203 kg
VerkLeiDuNg
außen
innen
CNS 1.4301
CNS 1.4301
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406237203
16.099,00 €
406237703
19.598,00 €
VAriANTeN
Code
Ausführung
Preis in €
easySteamPlus (A) 10 x GN 2/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
20.386,00
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
5/8
Heißluftdämpfer easySteamPlus (A) 20 x GN 2/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Hordenwagen (406922044) mit 20 x GN 2/1 - 65 mm Einschüben für Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easySteamPlus (A)
20 x GN 2/1 E
Elektroausführung
easySteamPlus (A)
20 x GN 2/1 G
Gasausführung
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
1240 x 1055 x 1783
933 x 830 x 1450
1766
1240 x 1055 x 1783
933 x 830 x 1450
1766
Leistungsdaten
easySteamPlus (A) 20 x GN 2/1 E
Fassungsvermögen
Reinigungssystem
Fehlerdiagnosesystem
Betriebsarten
Kerntemperaturerfassung
Feuchtigkeitskontrolle
Schnellabkühlung
Serie
Serie
20 GN 2/1-65 mm Behälter oder Bleche
Serie
Serie
easySteam Plus (A) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
Serie
Serie
Serie
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
50 kW / 400 V / 3N
Gas
2 kW / 230 V / 1N
95 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
Temperaturangaben
Heißluftgaren
Kombigaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
Regenerieren
25 °C - 300 °C
25 °C - 250 °C
100 °C
25 °C - 99 °C
25 °C - 250 °C
Gewichtsangaben
easySteamPlus (A) 20 x GN 2/1 G
Gewicht
Brutto / Netto
405 kg / 375 kg
444 kg / 414 kg
Verkleidung
außen
innen
CNS 1.4301
CNS 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406237205
29.385,00 €
406237705
34.998,00 €
Varianten
Code
Ausführung
Preis in €
easySteamPlus (A) 20 x GN 2/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
36.251,00
Serienzubehör
Hordengestell fahrbar, Standard, 20 Einschübe GN 2/1 mit 63 mm Schinenabstand für easyLine 20 x GN 2/1
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
5/9
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Dämpfer und Öfen
05
5/10
5/11
Dämpfer und öfen - easySteam (b)
Heißluftdämpfer easySteam (B) 6 x GN 1/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Einschubschienen für 6 x GN 1/1 - 65 mm Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easySteam (B) 6 x GN 1/1 E
Elektroausführung
easySteam (B) 6 x GN 1/1 G
Gasausführung
AbMeSSuNgeN (mm)
easySteam (B) 6 x GN 1/1 E
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
895 x 845 x 830
460 x 715 x 486
1390
895 x 845 x 830
460 x 715 x 486
1390
LeiSTuNgSDATeN
Fassungsvermögen
Betriebsarten
6 GN 1/1-65mm Behälter oder Bleche
easySteam (B) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
TeCHNiSCHe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
10,1 kW / 400 V / 3N
Gas
0,25 kW / 230 V / 1N
17 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
TeMPerATurANgAbeN
easySteam (B) 6 x GN 1/1 G
Heißluftgaren
Kombigaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
Regenerieren
25 °C - 300 °C
25 °C - 250 °C
100 °C
25 °C - 99 °C
25 °C - 250 °C
gewiCHTSANgAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
151 kg / 132 kg
05
165 kg / 146 kg
außen
innen
Dämpfer und Öfen
VerkLeiDuNg
CNS 1.4301
CNS 1.4301
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406238200
5.798,00 €
406238700
7.996,00 €
VAriANTeN
Code
Ausführung
Preis in €
easySteam (B) 6 x GN 1/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
7.996,00
SerieNzubeHör
Eingebaute, herausziehbare Handbrause
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
5/12
Heißluftdämpfer easySteam (B) 10 x GN 1/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Einschubschienen für 10 x GN 1/1 - 65 mm Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easySteam (B) 10 x GN 1/1 E
Elektroausführung
easySteam (B) 10 x GN 1/1 G
Gasausführung
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
895 x 845 x 1080
460 x 715 x 736
1390
895 x 845 x 1080
460 x 715 x 736
1390
Leistungsdaten
easySteam (B) 10 x GN 1/1 E
Fassungsvermögen
Betriebsarten
10 GN 1/1-65mm Behälter oder Bleche
easySteam (B) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
17,5 kW / 400 V / 3N
Gas
0,30 kW / 230 V / 1N
35 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
Temperaturangaben
Heißluftgaren
Kombigaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
Regenerieren
easySteam (B) 10 x GN 1/1 G
25 °C - 300 °C
25 °C - 250 °C
100 °C
25 °C - 99 °C
25 °C - 250 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
176 kg / 156 kg
180 kg / 160 kg
Verkleidung
außen
innen
CNS 1.4301
CNS 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406238202
8.694,00 €
406238702
9.828,00 €
Varianten
Code
Ausführung
Preis in €
easySteam (B) 10 x GN 1/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
9.828,00
Serienzubehör
Hordengestell fahrbar, Standard, 20 x GN 1/1 mit 65 mm Schienenabstand für easyLine 20 x GN 1/1
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
5/13
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Dämpfer und öfen - easySteam (b)
Heißluftdämpfer easySteam (B) 20 x GN 1/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Hordenwagen (406922007) mit 20 x GN 1/1 - 65 mm Einschüben für Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easySteam (B) 20 x GN 1/1 E
Elektroausführung
easySteam (B) 20 x GN 1/1 G
Gasausführung
AbMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
895 x 845 x 1783
460 x 715 x 1450
1390
895 x 845 x 1783
460 x 715 x 1450
1390
LeiSTuNgSDATeN
Fassungsvermögen
Betriebsarten
20 GN 1/1-65 mm Behälter oder Bleche
easySteam (B) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
TeCHNiSCHe DATeN
easySteam (B) 20 x GN 1/1 E
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
34,8 kW / 400 V / 3N
Gas
0,5 kW / 230 V / 1N
58 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
TeMPerATurANgAbeN
Heißluftgaren
Kombigaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
Regenerieren
25 °C - 300 °C
25 °C - 250 °C
100 °C
25 °C - 99 °C
25 °C - 250 °C
gewiCHTSANgAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
309 kg / 284 kg
05
337 kg / 312 kg
außen
innen
Dämpfer und Öfen
VerkLeiDuNg
CNS 1.4301
CNS 1.4301
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
easySteam (B) 20 x GN 1/1 G
406238204
16.910,00 €
406238704
19.120,00 €
VAriANTeN
Code
Ausführung
Preis in €
easySteam (B) 20 x GN 1/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
19.120,00
SerieNzubeHör
Hordengestell fahrbar, Standard, 20 x GN 1/1 mit 65 mm Schienenabstand für easyLine 20 x GN 1/1
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
5/14
Heißluftdämpfer easySteam (B) 10 x GN 2/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Einschubschienen für 10 x GN 2/1 - 65 mm Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easySteam (B) 10 x GN 2/1 E
Elektroausführung
easySteam (B) 10 x GN 2/1 G
Gasausführung
ABMESSUNGEN (mm)
easySteam (B) 10 x GN 2/1 E
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
1208 x 1060 x 1080
640 x 855 x 736
1715
1208 x 1060 x 1080
640 x 855 x 735
1715
Leistungsdaten
Fassungsvermögen
Betriebsarten
10 GN 2/1-65 mm Behälter oder Bleche
easySteam (B) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
25 kW / 400 V / 3N
Gas
1 kW / 230 V / 1N
45 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
Temperaturangaben
easySteam (B) 10 x GN 2/1 G
Heißluftgaren
Kombigaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
Regenerieren
25 °C - 300 °C
25 °C - 250 °C
100 °C
25 °C - 99 °C
25 °C - 250 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
228 kg / 202 kg
229 kg / 203 kg
Verkleidung
außen
innen
CNS 1.4301
CNS 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406238203
13.277,00 €
406238703
16.395,00 €
Varianten
Code
Ausführung
easySteam (B) 10 x GN 2/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
Preis in €
16.395,00
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
5/15
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Dämpfer und öfen - easySteam (b)
Heißluftdämpfer easySteam (B) 20 x GN 2/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Hordenwagen (406922044) mit 20 x GN 2/1 - 65 mm Einschüben für Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easySteam (B) 20 x GN 2/1 E
Elektroausführung
easySteam (B) 20 x GN 2/1 G
Gasausführung
AbMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
1240 x 1055 x 1783
933 x 830 x 1450
1766
1240 x 1055 x 1783
933 x 830 x 1450
1766
LeiSTuNgSDATeN
Fassungsvermögen
Betriebsarten
20 GN 2/1-65 mm Behälter oder Bleche
easySteam (B) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
TeCHNiSCHe DATeN
easySteam (B) 20 x GN 2/1 E
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
50 kW / 400 V / 3N
Gas
2 kW / 230 V / 1N
95 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
TeMPerATurANgAbeN
Heißluftgaren
Kombigaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
Regenerieren
25 °C - 300 °C
25 °C - 250 °C
100 °C
25 °C - 99 °C
25 °C - 250 °C
gewiCHTSANgAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
405 kg / 375 kg
05
444 kg / 414 kg
außen
innen
Dämpfer und Öfen
VerkLeiDuNg
CNS 1.4301
CNS 1.4301
beSTeLLiNfoS
easySteam (B) 20 x GN 2/1 G
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406238205
23.903,00 €
406238705
27.202,00 €
VAriANTeN
Code
Ausführung
Preis in €
easySteam (B) 20 x GN 2/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
27.202,00
SerieNzubeHör
Hordengestell fahrbar, Standard, 20 Einschübe GN 2/1 mit 63 mm Schinenabstand für easyLine 20 x GN 2/1
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
5/16
5/17
Dämpfer und Öfen
05
5/18
Heißluftdämpfer easyPlus (C) 6 x GN 1/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Einschubschienen für 6 x GN 1/1 - 65 mm Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easyPlus (C) 6 x GN 1/1 E
Elektroausführung
easyPlus (C) 6 x GN 1/1 G
Gasausführung
ABMESSUNGEN (mm)
easyPlus (C) 6 x GN 1/1 E
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
895 x 845 x 830
460 x 715 x 486
1390
895 x 845 x 830
460 x 715 x 486
1390
Leistungsdaten
Fassungsvermögen
Betriebsarten
6 GN 1/1-65mm Behälter oder Bleche
easyPlus (C) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
10,1 kW / 400 V / 3N
Gas
0,25 kW / 230 V / 1N
10 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
Temperaturangaben
easyPlus (C) 6 x GN 1/1 G
Heißluftgaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
25 °C - 300 °C
100 °C
75 °C - 99 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
137 kg / 118 kg
142 kg / 123 kg
Verkleidung
außen
innen
CNS 1.4301
CNS 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406239200
5.415,00 €
406239700
6.830,00 €
Varianten
Code
Ausführung
Preis in €
easyPlus (C) 6 x GN 1/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
6.830,00
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
5/19
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Dämpfer und öfen - easyPlus (C)
Heißluftdämpfer easyPlus (C) 10 x GN 1/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Einschubschienen für 10 x GN 1/1 - 65 mm Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easyPlus (C) 10 x GN 1/1 E
Elektroausführung
easyPlus (C) 10 x GN 1/1 G
Gasausführung
AbMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
895 x 845 x 1080
460 x 715 x 736
1390
895 x 845 x 1080
460 x 715 x 736
1390
LeiSTuNgSDATeN
easyPlus (C) 10 x GN 1/1 E
Fassungsvermögen
Betriebsarten
10 GN 1/1-65mm Behälter oder Bleche
easyPlus (C) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
TeCHNiSCHe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
17,5 kW / 400 V / 3N
Gas
0,30 kW / 230 V / 1N
20 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
TeMPerATurANgAbeN
Heißluftgaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
25 °C - 300 °C
100 °C
75 °C - 99 °C
gewiCHTSANgAbeN
easyPlus (C) 10 x GN 1/1 G
Gewicht
Brutto / Netto
159 kg / 139 kg
167 kg / 147 kg
05
VerkLeiDuNg
CNS 1.4301
CNS 1.4301
Dämpfer und Öfen
außen
innen
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406239202
7.699,00 €
406239702
8.199,00 €
VAriANTeN
Code
Ausführung
Preis in €
easyPlus (C) 10 x GN 1/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
8.199,00
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
5/20
Heißluftdämpfer easyPlus (C) 20 x GN 1/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Hordenwagen (406922007) mit 20 x GN 1/1 - 65 mm Einschüben für Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easyPlus (C) 20 x GN 1/1 E
Elektroausführung
easyPlus (C) 20 x GN 1/1 G
Gasausführung
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
895 x 845 x 1783
460 x 715 x 1450
1390
895 x 845 x 1783
460 x 715 x 1450
1390
Leistungsdaten
Fassungsvermögen
Betriebsarten
20 GN 1/1-65 mm Behälter oder Bleche
easyPlus (C) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
Technische Daten
easyPlus (C) 20 x GN 1/1 E
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
34,8 kW / 400 V / 3N
Gas
0,5 kW / 230 V / 1N
40 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
Temperaturangaben
Heißluftgaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
25 °C - 300 °C
100 °C
75 °C - 99 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
282 kg / 257 kg
322 kg / 297 kg
Verkleidung
außen
innen
CNS 1.4301
CNS 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406239204
15.299,00 €
406239704
15.998,00 €
Varianten
Code
Ausführung
Preis in €
easyPlus (C) 20 x GN 1/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
15.998,00
Serienzubehör
Hordengestell fahrbar, Standard, 20 x GN 1/1 mit 65 mm Schienenabstand für easyLine 20 x GN 1/1
easyPlus (C) 20 x GN 1/1 G
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
5/21
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Dämpfer und öfen - easyPlus (C)
Heißluftdämpfer easyPlus (C) 10 x GN 2/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Einschubschienen für 10 x GN 2/1 - 65 mm Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easyPlus (C) 10 x GN 2/1 E
Elektroausführung
easyPlus (C) 10 x GN 2/1 G
Gasausführung
AbMeSSuNgeN (mm)
easyPlus (C) 10 x GN 2/1 E
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
1208 x 1060 x 1080
640 x 855 x 736
1715
1208 x 1060 x 1080
640 x 855 x 735
1715
LeiSTuNgSDATeN
Fassungsvermögen
Betriebsarten
10 GN 2/1-65 mm Behälter oder Bleche
easyPlus (C) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
TeCHNiSCHe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
25 kW / 400 V / 3N
Gas
1 kW / 230 V / 1N
27 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
TeMPerATurANgAbeN
easyPlus (C) 10 x GN 2/1 G
Heißluftgaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
25 °C - 300 °C
100 °C
75 °C - 99 °C
gewiCHTSANgAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
201 kg / 175 kg
217 kg / 191 kg
05
VerkLeiDuNg
CNS 1.4301
CNS 1.4301
Dämpfer und Öfen
außen
innen
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
406239203
11.899,00 €
406239703
13.399,00 €
VAriANTeN
Code
Ausführung
Preis in €
easyPlus (C) 10 x GN 2/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
13.399,00
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
5/22
Heißluftdämpfer easyPlus (C) 20 x GN 2/1
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
Ausstattung inkl. Hordenwagen (406922044) mit 20 x GN 2/1 - 65 mm Einschüben für Behälter oder Bleche.
Eine detaillierte Leistungsübersicht der EasyLine-Modelllinien finden Sie auf den Seiten 1 und 2.
easyPlus (C) 20 x GN 2/1 E
Elektroausführung
easyPlus (C) 20 x GN 2/1 G
Gasausführung
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
1240 x 1055 x 1783
933 x 830 x 1450
1766
1240 x 1055 x 1783
933 x 830 x 1450
1766
Leistungsdaten
Fassungsvermögen
Betriebsarten
20 GN 2/1-65 mm Behälter oder Bleche
easyPlus (C) - siehe Hinweis Hauptfunktionen/Heißluftdämpfer
Technische Daten
easyPlus (C) 20 x GN 2/1 E
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Wasserdruck
Schutzart
Lautstärke
Elektro
50 kW / 400 V / 3N
Gas
2 kW / 230 V / 1N
55 kW
1,5 bar - 4,5 bar
1,5 bar - 4,5 bar
IPX5, strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
60-69 dB
60-69 dB
Temperaturangaben
Heißluftgaren
Dampfgaren
Niedertemperatur Dämpfen
25 °C - 300 °C
100 °C
75 °C - 99 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
388 kg / 358 kg
408 kg / 378 kg
Verkleidung
außen
innen
CNS 1.4301
CNS 1.4301
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
easyPlus (C) 20 x GN 2/1 G
406239205
20.699,00 €
406239705
22.899,00 €
Varianten
Code
Ausführung
Preis in €
easyPlus (C) 20 x GN 2/1 G
LPG
Ausstattung in Version LPG
22.899,00
Serienzubehör
Hordengestell fahrbar, Standard, 20 Einschübe GN 2/1 mit 63 mm Schinenabstand für easyLine 20 x GN 2/1
Weiterführende Informationen auch im Internet unter
www.nordcap.de/download/easyline.pdf
5/23
NordCap Heißluftdämpfer easyLine
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
easyLine10 x GN
2/1 Modelle
easyLine20 x GN
2/1 Modelle
easyLine20 x GN
1/1 Modelle
easyLine10 x GN
1/1 Modelle
456,00
-
-
406922090
104,00
Blech, doppelseitig antihaftbeschichtet GN 1/1-40 mm
-
-
406922091
125,00
Blech, doppelseitig antihaftbeschichtet GN 1/1-65 mm
-
-
406922092
135,00
-
-
easyLine6 x GN
1/1 Modelle
406922235
Blech, doppelseitig antihaftbeschichtet GN 1/1-20 mm
ZuBEHör
Abgaskondensator für easyLine-Heißluftdämpfer
Edelstahlroste (2 Stück) GN 1/1 DIN 1.4301
Edelstahlroste (2 Stück) GN 2/1 DIN 1.4301
-
-
-
Einfahrrahmen und Griff für easyLine 10 X 2/1 GN längs
-
-
-
-
-
-
Einfahrrahmen und Griff für easyLine 6 x 1/1 GN und 10 X 1/1 GN
-
Einschubschienen (2) für Untergestell 10 x GN 2/1
Einschubschienen (2) für Untergestell 6/10 x GN 1/1
-
Fettfilter für Heißluftdämpfer easyLine 10 x GN 1/1 + 10 x GN 2/1
-
Fettfilter für Heißluftdämpfer easyLine 20 x GN 1/1 + 20 x GN 2/1
-
Fettfilter für Heißluftdämpfer easyLine 6 x GN 1/1
-
-
-
-
-
-
-
Frittierkörbe (2 Stück) für Heißluftdämpfer GN 1/1
-
Füße, 4 Stück, höhenverstellbare
-
ArtikEL
NuMMEr
PrEiS €
406922017
55,00
406922175
100,00
406922047
420,00
-
406922074
263,00
-
406922041
367,00
-
406922021
255,00
-
406922178
158,00
406922179
291,00
406922177
111,00
-
406922239
153,00
-
406922012
44,00
Grill- und Pizzaplatte GN 1/1, antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest
-
-
406922215
101,00
Grillrost aus Aluminium GN 1/1
-
-
406922093
135,00
Dämpfer und Öfen
05
406922012
406922017
406922041
406922047
406922074
406922090
406922091
406922092
406922093
406922175
406922177
406922178
406922179
406922215
406922239
Sonderausstattung
Serienausstattung
–
keine Zuordnung
5/24
easyLine10 x GN
1/1 Modelle
easyLine20 x GN
1/1 Modelle
easyLine10 x GN
2/1 Modelle
easyLine20 x GN
2/1 Modelle
easyLine6 x GN
1/1 Modelle
Zubehör
Artikel
Nummer
-
-
406922036
116,00
-
-
-
-
406922065
574,00
-
-
-
Hähnchenroste (2 Stück) GN 1/1
Hordengestell Euronorm 400 x 600 mm, 5 Einschübe 80 mm Schienenabstand
Hordengestell Euronorm 400 x 600 mm, 8 Einschübe 80 mm Schienenabstand
-
Hordengestell Euronorm 400 x 600 mm, 8 Einschübe 80 mm Schienenabstand
-
-
Hordengestell Euronorm 400 x 600 mm, fahrbar, 16 Einschübe, 80 mm Schienenabstand
-
-
Hordengestell Euronorm 600 x 800 mm, 16 Einschübe 80 mm Schienenabstand
-
-
Hordengestell fahrbar, 16 Einschübe GN 1/1 mit 80 mm Schienenabstand, für easyLine 20 x GN 2/1
-
-
-
-
406922066
696,00
-
406922067
826,00
-
-
Preis €
-
406922068
3.478,00
406922069
4.812,00
406922010
2.314,00
Hordengestell fahrbar, 16 Einschübe GN 1/1 mit 80 mm Schienenabstand, für easyLine 20 x GN 2/1
-
-
-
-
406922046
2.692,00
Hordengestell fahrbar, Standard, 20 Einschübe GN 2/1 mit 63 mm Schinenabstand für easyLine 20 x
GN 2/1
-
-
-
-
406922044
2.702,00
Hordengestell fahrbar, Standard, 20 x GN 1/1 mit 65 mm Schienenabstand für easyLine 20 x GN 1/1
-
-
Hordengestell spezial, 5 Einschübe GN1/1, 80 mm Schienenabstand für easyLine 6 x GN 1/1
-
Hordengestell spezial 8 Einschübe GN 2/1, 80 mm Schienenabstand für easyLine 10 x GN 2/1
-
Hordengestell spezial, 8 Einschübe GN1/1, 80 mm Schienenabstand für easyLine 10 x GN 1/1
-
Hordengestell standard, 10 Einschübe GN 1/1, 65 mm Schienenabstand für easyLine 10 x GN 1/1
-
Hordengestell standard, 10 Einschübe GN 2/1, 65 mm Schienenabstand für easyLine 10 x GN 2/1
-
-
-
Hordengestell standard, 6 Einschübe GN 1/1, 65 mm Schienenabstand für easyLine 6 x GN 1/1
Hordengestell -Transportwagen für Easy-Line GN 1/1-Modelle
-
Hordengestell -Transportwagen für easyLine GN 2/1-Modelle
-
-
-
-
406922007
1.464,00
-
-
406922008
522,00
-
406922045
611,00
-
406922009
601,00
-
-
-
-
-
-
406922006
667,00
-
406922043
739,00
-
-
-
406922005
544,00
-
-
-
406922004
848,00
-
406922042
1.216,00
-
406922004
406922005
406922006
406922007
406922008
406922009
406922010
406922036
406922042
406922043
406922045
406922046
406922065
406922066
406922067
Sonderausstattung
5/25
-
Serienausstattung
–
keine Zuordnung
easyLine20 x GN
1/1 Modelle
-
Regeneriergestell, fahrbar, standard, 54 Teller, Abstand 75 mm
-
-
Regeneriergestell, spezial, 23 Teller, Abstand 85 mm
-
Regeneriergestell, standard, 29 Teller, Abstand 60 mm
-
Regeneriergestell, standard, 51 Teller, Abstand 75 mm
-
-
-
Regeneriergestell, standard, 92 Teller, Abstand 75 mm
-
-
-
-
Schlauchbrause zur seitlichen Montage
-
-
easyLine20 x GN
2/1 Modelle
easyLine10 x GN
1/1 Modelle
-
-
Räder, 4 Stück, für Hordengestell 6 / 10 x GN 1/1 + 2/1
easyLine10 x GN
2/1 Modelle
easyLine6 x GN
1/1 Modelle
-
Regeneriergestell, fahrbar, spezial, 45 Teller, Abstand 85 mm
ZuBEHör
ArtikEL
NuMMEr
PrEiS €
-
-
406922003
113,00
-
-
406922072
2.529,00
-
-
406922016
2.610,00
-
-
-
406922071
946,00
-
-
-
406922015
969,00
-
406922052
1.313,00
406922055
3.225,00
-
-
-
406922171
289,00
Stapelkit easyLine, 6 x GN 1/1 Elektro auf 10 x GN 1/1 Elektro, inkl. Verbindungskit vom externen
Klarspüler zum Reinigertank
-
-
-
406922217
1.551,00
Stapelkit easyLine, 6 x GN 1/1 Gas auf 10 x GN 1/1 Gas, inkl. Verbindungskit vom externen Klarspüler
zum Reinigertank
-
-
-
406922216
1.728,00
-
-
Thermohaube easyLine 10 x GN 1/1
-
Thermohaube easyLine 10 x GN 2/1
-
-
Thermohaube easyLine 20 x GN 1/1
-
-
Thermohaube easyLine 20 x GN 2/1
-
-
Türschutz zum Vorheizen ohne Wagen für easyLine 20 x 1/1
-
-
Türschutz zum Vorheizen ohne Wagen für easyLine 20 x 2/1
-
-
-
406922013
677,00
406922048
877,00
-
-
-
-
-
-
406922014
1.298,00
406922049
1.483,00
406922094
142,00
406922095
173,00
Dämpfer und Öfen
05
406922003
406922013
406922014
406922015
406922016
406922048
406922049
406922052
406922071
406922171
Sonderausstattung
Serienausstattung
–
keine Zuordnung
5/26
-
-
Unterschrank geschlossen beheizt mit Einschubschienen für easyLine 6 x GN 1/1 und 10 x GN 1/1
-
-
-
-
Unterschrank geschlossen beheizt mit Einschubschienen für easyLine 6 x GN 1/1 und 10 x GN 2/1
-
-
-
Unterschrank beheizt, mit regulierbarer Feuchtigkeit für easyLine 10 x GN 2/1
-
-
-
Unterschrank beheizt, mit regulierbarer Feuchtigkeit für easyLine 6 x GN 1/1 und 10 x GN 1/1
Unterschrank geschlossen mit Einschubschienen für easyLine 10 x GN 2/1
-
-
Unterschrank geschlossen mit Einschubschienen für easyLine 6 x GN 1/1 und 10 x GN 1/1
Wärmeschutzblech für easyLine Öfen 10 x GN 1/1
-
Wärmeschutzblech für easyLine Öfen 20 x GN 1/1
-
-
Wärmeschutzblech für easyLine Öfen 20 x GN 1/1
-
-
-
Wärmeschutzblech für easyLine Öfen 6 x GN 1/1
Wärmeschutzblech für easyLine Öfen 20 X GN 2/1
406922195
406922198
406922198
968,00
-
406922195
751,00
-
406922197
4.214,00
-
406922200
4.703,00
-
406922256
6.170,00
-
406922255
5.488,00
-
406922199
2.373,00
-
-
406922196
2.176,00
-
-
406922251
597,00
-
-
-
-
-
-
406922255
-
Preis €
-
-
Artikel
Nummer
-
-
406922252
612,00
406922243
816,00
-
406922250
550,00
-
406922242
522,00
-
-
-
406922245
846,00
-
-
-
406922244
795,00
406922256
Sonderausstattung
5/27
-
-
Wärmeschutzblech für Stapelkit 6 x GN 1/1 und 10 x GN 1/1
Wärmeschutzblech für Stapelkit 6 x GN 1/1 und 6 x GN 1/1
-
easyLine20 x GN
2/1 Modelle
easyLine20 x GN
1/1 Modelle
-
Untergestell offen für easyLine 6 und 10 x GN 1/1 mit 7 Einschüben GN 1/1
easyLine10 x GN
2/1 Modelle
easyLine10 x GN
1/1 Modelle
Untergestell offen für easyLine 10 x GN 2/1 mit 7 Einschüben GN 2/1
easyLine6 x GN
1/1 Modelle
Zubehör
Serienausstattung
–
keine Zuordnung
wasseraufbereitung für kombidämpfer
NordCap-teilentsalzungsanlage Serie Fresh
für die Versorgung von Kombidämpfern mit entkarbonisiertem Wasser 0° dH (Karbonathärte)
•
•
•
•
•
•
mengengesteuerte Teilentsalzungsanlage
Druckbehälter (GFK)
bis Härtegrad 10° d (KH)
Fresh Mini bis 2.700 Liter
Fresh Maxi bis 5.600 Liter
Fresh Magnum bis 9.500 Liter
Durchflussleistung max. 1.000 Liter/h
Wasserdruck max. 6 bar
vollautomatische Steuerung
Karbonathärte wird durch Bindung von Kalzium- und Magnesium-Ionen in freie Kohlensäure und Wasser überführt,
dadurch wird der Salzgehalt des Wassers reduziert
Fresh Mini
Fresh Maxi
Teilentsalzung mit Aktivkohle
Fresh Magnum
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Fresh Mini
4953001
323,00 €
4953003
553,00 €
4953009
611,00 €
SoNDerzubeHör
Artikel-Nr.
Preis in €
Anschlussschlauch 1,5 m
Anschlussschlauch 1m
Anschlussschlauch 2 m
Anschlussschlauch 2,5 m
Anschlussset bestehend aus zwei flexiblen Silikondruckschläuchen mit Edelstahlummantelung, ¾“ i Metallanschlußgewinde (gerade), druckbelastbar bis 15 bar,
Platzdruck 90 bar, Nennweite DN 10, temperaturbeständig -20 bis + 100 °C, KTWFreigabe/DVGW-Zulassung.
Messbesteck für Gesamt- u. Karbonhärte
bestehend aus Titriergefäß mit 5- und 10-ml-Marke sowie 30-ml-Titrierlösung - in
zwei Tropfflaschen von jeweils 15 ml.
Teststäbchen Karbonhärte
4956102
4956101
4956103
4956104
32,00
27,00
37,00
43,00
4956111
90,00
4956120
17,00
4956122
40,00
Dämpfer und Öfen
05
Fresh Maxi
Fresh Magnum
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap wasseraufbereitung
5/28
Konvektionsöfen 6 x GN 1/1 - Quereinschub
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
•
•
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•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Konvektionsofen passend für 6 x GN 1/1 Quereinschub
Ausführung wahlweise als Elektro- oder Gasmodell
Außengehäuse und Garraum aus Edelstahl
Tür mit wärmeisoliertem Sichtfenster und Türgriff mit Druckknopfmechanismus
beleuchteter Hygiene-Garraum mit Luftleitsystem „Flow Channel“
Schutzgitter zur Reinigung leicht herausnehmbar
nahtlos abgerundeter Bodenbereich
CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor für Reinigungszwecke ohne Werkzeug leicht herausnehmbar
Hauptschalter/ Garfunktionsschalter mit Einstellfunktionen für Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung
Konvektionszyklen mit Befeuchtung über Auswahl eines der 5 Feuchtigkeitsniveaus und Schnellabkühlung der Garkammer nach einem Garzyklus
Heißluft thermostatisch regelbar von 30° C bis 300°C
Zeitschaltuhr mit Regelbereich von 0 bis 120 Minuten oder Dauerbetriebs-Funktion
Signalton nach Beendigung der vorgewählten Heizphase
mechanisches Thermometer und Kontrollleuchte im Bedienfeld
Elektromodell mit Beheizung über die auf dem Konvektorenelement gekapselten Incoloy CNS-Heizwiderstände und
Entfeuchtungsventil für den Garraum
Gasmodell mit offenem atmosphärischen Brenner und EInschaltung der Zündbrenner über Elektrozünder mit Steuerventil
EK/6xGN1/1
EK/6xGN1/1
Elektroausführung, passend für 6 x GN
1/1
GK/6xGN1/1
Gasausführung, passend für 6 x GN 1/1
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
860 x 746 x 633
560 x 370 x 380
860 x 746 x 701
560 x 370 x 380
Leistungsdaten
Fassungsvermögen
Betriebsarten
Kerntemperaturerfassung
Feuchtigkeitskontrolle
Schnellabkühlung
6 Tragrost GN 1/1 (Sonderzubehör)
6 Heizungsstufen mit geringer bis hoher oder ohne Befeuchtung zum gratinieren,
grillen und braten von Speisen
optional
Serie
Serie
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Schutzart
Elektro
7,7 kW / 400 V / 3N
Gas
0,35 kW / 230 V / 1N
8,5 kW
IP24, spritzwassergeschützt
Temperaturangaben
Heißluftgaren
Kerntemperatur
30 °C - 300 °C
bis 99
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
93 kg / 79,5 kg
106 kg / 92,1 kg
406240205
3.404,00 €
406240200
3.906,00 €
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
5/29
NordCap Konvektionsofen
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Dämpfer und öfen konvektionsöfen 10 x GN 1/1 - Quereinschub
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
•
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•
•
•
•
Konvektionsofen passend für 10 x GN 1/1 Quereinschub
Ausführung wahlweise als Elektro- oder Gasmodell
Außengehäuse und Garraum aus Edelstahl
Tür mit wärmeisoliertem Sichtfenster und Türgriff mit Druckknopfmechanismus
beleuchteter Hygiene-Garraum mit Luftleitsystem „Flow Channel“
Schutzgitter zur Reinigung leicht herausnehmbar
nahtlos abgerundeter Bodenbereich
CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor für Reinigungszwecke ohne Werkzeug leicht herausnehmbar
Hauptschalter/ Garfunktionsschalter mit Einstellfunktionen für Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung
Konvektionszyklen mit Befeuchtung über Auswahl eines der 5 Feuchtigkeitsniveaus und Schnellabkühlung der Garkammer nach einem Garzyklus
Heißluft thermostatisch regelbar von 30° C bis 300°C
Zeitschaltuhr mit Regelbereich von 0 bis 120 Minuten oder Dauerbetriebs-Funktion
Signalton nach Beendigung der vorgewählten Heizphase
mechanisches Thermometer und Kontrollleuchte im Bedienfeld
Elektromodell mit Beheizung über die auf dem Konvektorenelement gekapselten Incoloy CNS-Heizwiderstände und
Entfeuchtungsventil für den Garraum
Gasmodell mit offenem atmosphärischen Brenner und EInschaltung der Zündbrenner über Elektrozünder mit Steuerventil
EK/10xGN1/1
Elektroausführung, passend für 10 x
GN 1/1
Ek/10xGN1/1
GK/10xGN1/1
Gasausführung, passend für 10 x GN 1/1
AbMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
890 x 900 x 970
590 x 503 x 680
890 x 900 x 970
590 x 479 x 680
LeiSTuNgSDATeN
Betriebsarten
Kerntemperaturerfassung
Feuchtigkeitskontrolle
Schnellabkühlung
10 Tragrost GN 1/1 (Sonderzubehör)
6 Heizungsstufen mit geringer bis hoher oder ohne Befeuchtung zum gratinieren,
grillen und braten von Speisen
optional
Serie
Serie
TeCHNiSCHe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Schutzart
Elektro
17,3 kW / 400 V / 3N
Gas
0,35 kW / 230 V / 1N
18,5 kW
IP24, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANgAbeN
Heißluftgaren
Kerntemperatur
30 °C - 300 °C
bis 99
gewiCHTSANgAbeN
Gk/10xGN1/1
Gewicht
Brutto / Netto
140 kg / 121,2 kg
156 kg / 136 kg
406240206
4.300,00 €
406240201
4.798,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap konvektionsofen
05
Dämpfer und Öfen
Fassungsvermögen
5/30
Konvektionsöfen 20 x GN 1/1 - Quereinschub
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Konvektionsofen passend für 20 x GN 2/1 Quereinschub
Ausführung wahlweise als Elektro- oder Gasmodell
Außengehäuse und Garraum aus Edelstahl
Tür mit wärmeisoliertem Sichtfenster und Türgriff mit Druckknopfmechanismus
beleuchteter Hygiene-Garraum mit Luftleitsystem „Flow Channel“
Schutzgitter zur Reinigung leicht herausnehmbar
nahtlos abgerundeter Bodenbereich
CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor für Reinigungszwecke ohne Werkzeug leicht herausnehmbar
Hauptschalter/ Garfunktionsschalter mit Einstellfunktionen für Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung
Konvektionszyklen mit Befeuchtung über Auswahl eines der 5 Feuchtigkeitsniveaus und Schnellabkühlung der Garkammer nach einem Garzyklus
Heißluft thermostatisch regelbar von 30° C bis 300°C
Zeitschaltuhr mit Regelbereich von 0 bis 120 Minuten oder Dauerbetriebs-Funktion
Signalton nach Beendigung der vorgewählten Heizphase
mechanisches Thermometer und Kontrollleuchte im Bedienfeld
Elektromodell mit Beheizung über die auf dem Konvektorenelement gekapselten Incoloy CNS-Heizwiderstände und
Entfeuchtungsventil für den Garraum
Gasmodell mit offenem atmosphärischen Brenner und EInschaltung der Zündbrenner über Elektrozünder mit Steuerventil
EK/20xGN1/1
Elektroausführung, passend für 20 x
GN 1/1
EK/20xGN1/1
GK/20xGN1/1
Gasausführung, passend für 20 x GN 1/1
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
890 x 900 x 1700
590 x 503 x 1350
890 x 900 x 1700
590 x 503 x 1350
Leistungsdaten
Fassungsvermögen
Betriebsarten
Kerntemperaturerfassung
Feuchtigkeitskontrolle
Schnellabkühlung
20 Tragrost GN 1/1 (Sonderzubehör)
6 Heizungsstufen mit geringer bis hoher oder ohne Befeuchtung zum gratinieren,
grillen und braten von Speisen
optional
Serie
Serie
Technische Daten
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Schutzart
Elektro
34,5 kW / 400 V / 3N
Gas
1 kW / 230 V / 1N
35 kW
IP24, spritzwassergeschützt
Temperaturangaben
Heißluftgaren
Kerntemperatur
30 °C - 300 °C
bis 99
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
236 kg / 215,5 kg
285 kg / 246,2 kg
406240208
9.234,00 €
406240203
9.825,00 €
Bestellinfos
GK/20xGN1/1
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Serienzubehör
1 x Hordengestell 60 mm Rostabstand, 20 x GN 1/1
5/31
NordCap Konvektionsofen
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Dämpfer und öfen konvektionsöfen 10 x GN 2/1 - Quereinschub
wahlweise in Elektro- oder Gasausführung
•
•
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•
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•
•
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•
•
•
•
•
•
Konvektionsofen passend für 10 x GN 2/1 Quereinschub
Ausführung wahlweise als Elektro- oder Gasmodell
Außengehäuse und Garraum aus Edelstahl
Tür mit wärmeisoliertem Sichtfenster und Türgriff mit Druckknopfmechanismus
beleuchteter Hygiene-Garraum mit Luftleitsystem „Flow Channel“
Schutzgitter zur Reinigung leicht herausnehmbar
nahtlos abgerundeter Bodenbereich
CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor für Reinigungszwecke ohne Werkzeug leicht herausnehmbar
Hauptschalter/ Garfunktionsschalter mit Einstellfunktionen für Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung
Konvektionszyklen mit Befeuchtung über Auswahl eines der 5 Feuchtigkeitsniveaus und Schnellabkühlung der Garkammer nach einem Garzyklus
Heißluft thermostatisch regelbar von 30° C bis 300°C
Zeitschaltuhr mit Regelbereich von 0 bis 120 Minuten oder Dauerbetriebs-Funktion
Signalton nach Beendigung der vorgewählten Heizphase
mechanisches Thermometer und Kontrollleuchte im Bedienfeld
Elektromodell mit Beheizung über die auf dem Konvektorenelement gekapselten Incoloy CNS-Heizwiderstände und
Entfeuchtungsventil für den Garraum
Gasmodell mit offenem atmosphärischen Brenner und EInschaltung der Zündbrenner über Elektrozünder mit Steuerventil
Ek/10xGN2/1
EK/10xGN2/1
Elektroausführung, passend für 10 x
GN 2/1
GK/10xGN2/1
Gasausführung, passend für 10 x GN 2/1
AbMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
890 x 1215 x 970
590 x 760 x 680
890 x 1215 x 970
590 x 760 x 680
LeiSTuNgSDATeN
Betriebsarten
Kerntemperaturerfassung
Feuchtigkeitskontrolle
Schnellabkühlung
10 Tragrost GN 2/1 (Sonderzubehör)
10 Tragrost GN 1/1 (Sonderzubehör)
20 Tragrost GN 1/1 (Sonderzubehör)
20 Tragrost GN 1/1 (Sonderzubehör)
6 Heizungsstufen mit geringer bis hoher oder ohne Befeuchtung zum gratinieren,
grillen und braten von Speisen
optional
Serie
Serie
TeCHNiSCHe DATeN
Energieart
Anschlusswert Elektro
Anschlusswert Gas
Schutzart
Elektro
24,5 kW / 400 V / 3N
Gas
0,5 kW / 230 V / 1N
25 kW
IP24, spritzwassergeschützt
TeMPerATurANgAbeN
Gk/10xGN2/1
Heißluftgaren
Kerntemperatur
30 °C - 300 °C
bis 99
gewiCHTSANgAbeN
Gewicht
Brutto / Netto
175 kg / 147 kg
182 kg / 154 kg
406240207
4.876,00 €
406240202
5.390,00 €
beSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
SerieNzubeHör
1 x Schienen 60 mm Rostabstand für Öfen 10 x GN 2/1
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap konvektionsofen
5/32
05
Dämpfer und Öfen
Fassungsvermögen
Backblechgestell
-
-
Baguetteblech, GN 1/1, 38 mm
Bausatz für Hordengestell 10 x GN 2/1
-
-
Fettfilter für Gasgeräte 10 + 20 x GN 1/1-2/1
-
-
Fettfilter für Konvektionsöfen 10 x GN 1/1 + 10 x GN 2/1
-
-
Fettfilter für Konvektionsöfen 20 x GN 1/1 + 20 x GN 2/1
-
-
Fettfilter für Konvektionsöfen 6 x GN 1/1
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Führungsschienen für Ablaufbehälter GN 1/1
Füße (4) für 10 x GN 1/1 + 2/1 Modelle
-
-
-
GK/10xGN2/1
-
-
EK/10xGN2/1
-
GK/20xGN1/1
Abstellpalette für Hordengestell 20 x GN 1/1
Backblech Aluminium GN 1/1
EK/20xGN1/1
-
GK/10xGN1/1
GK/6xGN1/1
-
EK/10xGN1/1
EK/6xGN1/1
Abgaskamin für Gasgeräte 10 x GN 1/1-2/1
Zubehör
Artikel
Nummer
Preis €
406921701
423,00
-
-
406922141
315,00
-
-
406922194
20,00
406922173
107,00
-
-
406922192
34,00
406922136
498,00
-
-
406921700
177,00
406922178
158,00
-
-
406922179
291,00
-
-
406922177
111,00
-
-
406921713
23,00
406922127
99,00
-
Grill- und Pizzaplatte GN 1/1, antihaftbeschichtet und
spülmaschinenfest
-
-
406922215
101,00
Hähnchenroste (2 Stück) GN 1/1
-
-
406922036
116,00
Hordengestell 60 mm Rostabstand, 20 x GN 1/1
-
-
-
-
-
-
406922139
1.145,00
Hordengestell 80 mm Rostabstand, 14 x 1/1
-
-
-
-
-
-
406922137
1.099,00
Hordengestell-Zusammenbausatz zu 10 x GN 1/1
-
-
-
-
-
-
406922135
670,00
Hordenwagen zu Hordengestell 10 x GN 1/1
-
-
-
-
-
-
406922130
1.143,00
-
-
406922154
1.149,00
-
-
406922149
1.359,00
-
-
406922158
1.315,00
-
-
406921702
456,00
406921704
471,00
-
-
406921106
94,00
406922175
100,00
-
-
406922122
234,00
406922123
354,00
406922115
234,00
Isolierabdeckung für Hordengestell 10 x GN 2/1
-
-
-
-
Isolierabdeckung für Hordengestell 20 x GN 1/1
-
-
-
-
Isolierabdeckung für Hordengstell 20 x GN 1/1
-
-
-
-
Kerntemperaturfühler für Geräte 6-10 x GN 1/1
Kerntemperaturfühler für Öfen 20 x GN 1/1-2/1
-
-
-
-
-
Roste (2) für Schalengestell GN 1/2
Satz Edelstahlroste GN 2/1, 2 Stück
-
-
Schienen 60 mm Rostabstand für Gasofen 10 x GN 1/1
-
-
-
Schienen 60 mm Rostabstand für Öfen 10 x GN 2/1
-
-
Schienen 80 mm Rostabstand für elektrische Öfen 10 x GN 1/1
-
-
Schienen 80 mm Rostabstand für Gasofen 10 x GN 1/1
-
-
Schienen 80 mm Rostabstand für Öfen 10 x GN 2/1
-
-
-
-
-
-
Transportstation für Tellergestell 20 x GN 1/1
-
-
Unterbau für Heißluftdämpfer 10 x GN 1/1
-
-
Unterbau für Heißluftdämpfer 10 x GN 2/1
-
-
Untergestell für 6 x GN 1/1 Öfen
Zugunterbrecher für Gasgerät 20 x GN 1/1
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Sonderausstattung
5/33
NordCap Konvektionsofen
406922116
238,00
406922117
327,00
-
-
406922148
1.425,00
-
-
406922102
630,00
406922103
714,00
-
-
406922101
556,00
-
-
406921710
182,00
Serienausstattung
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
–
keine Zuordnung
gültig ab 01.07.2011
Pizzatechnik – Übersicht
Moretti Elektroöfen
Serie iDeck
Moretti Elektroöfen
serieP P60E und P80E
Moretti Elektroöfen
serieP P120E
Moretti Elektroöfen
serieP AMALFI
6/1 - 6/5
6/6 - 6/8
6/9 - 6/11
6/12 - 6/15
Moretti Gasöfen
serieP P110G
Moretti Tunnelöfen
serieT
Moretti Serie iMix
Spiralknetmaschinen
Moretti Serie iF
Teigausrollmaschinen
6/14 - 6/15
6/16 - 6/17
6/18
6/19
Pizzatechnik
06
Moretti Serie iP
Teigpressen
6/19
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
by
Der Einstieg in die Oberklasse:
Serie iDeck
Hervorragende Backresultate zum kleinen Preis: Die iDeck-Linie von Moretti ist die ideale Wahl für alle, die vor allem auch
eine wirtschaftliche Lösung suchen.
Die Backkammern der iDeck-Öfen haben einen sandgestrahlten Schamottsteinboden - ideal für das Pizzabacken direkt auf
dem Stein. Die Anordnung der Heizelemente garantiert eine stabile Temperaturverteilung. Das ermöglicht Backergebnisse
in gleich bleibender, ausgezeichneter Qualität.
Viele Detailkomponenten aus der serieP von Moretti garantieren volle Zuverlässigkeit und lange Haltbarkeit.
Die verstärkte Isolierung sorgt für hohe Energieeffizienz.
Das ansprechende, moderne Design der iDeck-Öfen passt in jede Umgebung.
Außengehäuse aus
Edelstahl
separate Temperaturkontrolle
für Ober- und Unterhitze
durch Thermostat,
benutzerfreundliche
Bedienung
stabiles Türöffnungssystem
geschützt installierte
Innenbeleuchtung
verstärkte Isolierung
(Mineralwolle)
sandgestrahlter
Schamottsteinboden,
Breite Modellpalette - hohe Leistungen
Die Serie iDeck besteht aus zwei Modellvarianten in jeweils vier
Abmessungen.
Modelle PM
Stundenleistung
6/1
5/2
8/2
Modelle PD
Pizza 30 cm
Pizza 46 cm
PM 60.60
60
15
PM 65.105
90
PM 105.65
PM 105.105
NordCap
Stundenleistung
Pizza 30 cm
Pizza 46 cm
PD 60.60
120
30
30
PD 65.105
180
60
90
30
PD 105.65
180
60
135
60
PD 105.105
270
120
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Pizzatechnik - Elektro-Pizzaöfen
Moretti Elektro-Pizzaöfen Serie iDeck 60.60
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 Backkammern
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iDeck PM 60.60
Fassungsvermögen
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Moretti Elektro-Pizzaöfen Serie iDeck 60.60
Ausführung mit einer Backkammer (PM 60.60) für 4 Pizzen mit Ø 30 cm
Ausführung mit zwei Backkammern (PD 60.60) für 4+4 Pizzen mit Ø 30 cm
hell ausgeleuchtete Backkammer mit Schamottsteinboden
direkt unterhalb des Bodens verstärkte Heizelemente
verstärkte Energiespar-Isolierung, nach außen zusätzlich hitzeisoliert
maximale Arbeitstemperatur bis zu 450 °C, getrennt für Ober- und Unterhitze über Thermostat je Backkammer,
mechanisch regelbar
Thermometer zum berührungslosen Abgleich der Temperatur in der Kammer
mechanische Steuerung für Start/ Stopp, Licht, Ober-/ Unterhitze
stoßgeschützt eingebaute Innenbeleuchtung
Edelstahl-Ofenklappe mit Edelstahlgriff und stabilem, federgestützen Türöffnungssystem
Außengehäuse aus Edelstahl mit modernen Design-Elementen
empfohlener Anschlusswert 400 V
iDeck PM 60.60
1 Backkammer, für 4 Pizzen Ø 30 cm
iDeck PD 60.60
2 Backkammern, für 4+4 Pizzen Ø 30 cm
AbMESSuNgEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Ofen (B x T x H)
Tiefe bei geöffn. Klappe
850 x 921 x 363
610 x 660 x 140
614 x 660 x 140
1109
850 x 921 x 660
610 x 660 x 140
614 x 660 x 140
1109
4 Pizzen mit Ø 30 cm
1 Pizza mit Ø 50 cm
1 Pizzablech 600 x 400 mm
4+4 Pizzen mit Ø 30 cm
1+1 Pizza mit Ø 50 cm
2 Pizzableche 600 x 400 mm
2,1 kWh/ 24h
Elektro
4,2 kW / 400 V / 3N / 50 Hz, 60 Hz
4,2 kWh/ 24h
Elektro
8,4 kW / 400 V / 3N / 50 Hz, 60 Hz
LEiSTuNgSDATEN
Fassungsvermögen
iDeck PD 60.60
TEChNiSChE DATEN
Energieverbrauch
Energieart
Anschlusswert Elektro
TEMPErATurANgAbEN
Arbeitstemperatur
Fassungsvermögen
50 °C - 450 °C
gEwiChTSANgAbEN
Gewicht
Brutto / Netto
93 kg / 64 kg
147 kg / 111 kg
VErkLEiDuNg
außen
innen
Edelstahl
verzinktes Stahlblech, Backkammer mit Schamottsteinboden
bESTELLiNfoS
493060060100-I
1.649,00 €
493060060200-I
2.640,00 €
SoNDErzubEhör
Pizzaofen - Abdeckhaube K 60.60 passend zu Backkammer iDeck PM und PD 60.60
Pizzaofen-Gärschrank L 60.60-100 Ausstattung mit 10 Paar Backblechträgerschienen
und Füßen, passend bei Verwendung von Backkammer iDeck PM 60.60
Abmessungen (B x T x H): 850 x 840 x 1000 mm
Pizzaofen-Gärschrank L 60.60-70 Ausstattung mit 6 Paar Backblechträgerschienen
und Füßen, passend bei Verwendung von Backkammer iDeck PD 60.60
Abmessungen (B x T x H): 850 x 840 x 700 mm
Set Backblechträgerschienen, 2 Stück
Untergestell S 60.60/60 ohne Backblechträgerschienen, mit Füßen, passend bei
Verwendung von iDeck PD 60.60
Abmessungen (B x T x H): 850 x 840 x 600 mm
Untergestell S 60.60/90 ohne Backblechträgerschienen, mit Füßen, passend bei
Verwendung von iDeck PM 60.60
Abmessungen (B x T x H): 850 x 840 x 900 mm
Untergestell S-PT 60.60/100 mit 10 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern,
passend bei Verwendung von iDeck PM 60.60
Abmessungen (B x T x H): 850 x 840 x 1000 mm
Untergestell S-PT 60.60/70 mit 6 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von iDeck PD 60.60
Abmessungen (B x T x H): 850 x 840 x 700 mm
06
Artikel-Nr.
Preis in €
493060060250
231,00
493060060800
1.487,00
493060060700
1.395,00
493444
55,00
493060060170
370,00
493060060172
370,00
493060060173
824,00
493060060171
714,00
iDeck-Modelle mit elektronischer Steuerung erhalten Sie auf Anfrage.
Unsere Moretti-Tagesbackstation iBake in Kombination mit dem Ofen iDeck
PM 60.60 finden Sie auf Seite 20. Gern beraten wir Sie hierzu.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Elektro-Pizzaofen
6/2
Pizzatechnik
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Moretti Elektro-Pizzaöfen Serie iDeck 65.105
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 Backkammern
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iDeck PM 65.105
Fassungsvermögen
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Moretti Elektro-Pizzaöfen Serie iDeck 65.105
Längseinschub
Ausführung mit einer Backkammer (PM 65.105) für 6 Pizzen mit Ø 30 cm
Ausführung mit zwei Backkammern (PD 65.105) für 6+6 Pizzen mit Ø 30 cm
hell ausgeleuchtete Backkammer mit Schamottsteinboden
direkt unterhalb des Bodens verstärkte Heizelemente
verstärkte Energiespar-Isolierung, nach außen zusätzlich hitzeisoliert
maximale Arbeitstemperatur bis zu 450 °C, getrennt für Ober- und Unterhitze über Thermostat je Backkammer
mechanisch regelbar
Thermometer zum berührungslosen Abgleich der Temperatur in der Kammer
mechanische Steuerung für Start/ Stopp, Licht, Ober-/ Unterhitze
stoßgeschützt eingebaute Innenbeleuchtung
Edelstahl-Ofenklappe mit Edelstahlgriff und stabilem, federgestützen Türöffnungssystem
Außengehäuse aus Edelstahl mit modernen Design-Elementen
empfohlener Anschlusswert 400 V
iDeck PM 65.105
1 Backkammer, für 6 Pizzen Ø 30 cm
iDeck PD 65.105
2 Backkammern, für 6+6 Pizzen Ø 30 cm
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffn. Klappe
924 x 1425 x 463
660 x 1060 x 140
1613
924 x 1425 x 760
660 x 1060 x 140
1613
6 Pizzen mit Ø 30 cm
2 Pizzen mit Ø 50 cm
2 Pizzableche 600 x 400 mm
6+6 Pizzen mit Ø 30 cm
2+2 Pizzen mit Ø 50 cm
2+2 Pizzableche 600 x 400 mm
3,8 kWh/ 24h
Elektro
7,7 kW / 400 V / 3N / 50 Hz, 60 Hz
7,7 kWh/ 24h
Elektro
15,4 kW / 400 V / 3N / 50 Hz, 60 Hz
Leistungsdaten
iDeck PD 65.105
Fassungsvermögen
Technische Daten
Energieverbrauch
Energieart
Anschlusswert Elektro
Temperaturangaben
Fassungsvermögen
Arbeitstemperatur
50 °C - 450 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
139 kg / 90 kg
231 kg / 185 kg
Verkleidung
außen
innen
Edelstahl
verzinktes Stahlblech, Backkammer mit Schamottsteinboden
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
493065105100-I
2.399,00 €
493065105200-I
3.950,00 €
Sonderzubehör
Pizzaofen - Abdeckhaube K 65.105 passend zu
Backkammer iDeck PM und PD 65.105
Pizzaofen-Gärschrank L 65.105/100 Ausstattung mit 10 Paar Backblechträgerschienen und Füßen, passend bei Verwendung von Backkammer iDeck PM und PD
65.105
Abmessungen (B x T x H): 920 x 1290 x 1000 mm
Set Backblechträgerschienen, 2 Stück
Untergestell S 65.105/60 ohne Backblechträgerschienen, mit Füßen, passend bei
Verwendung von iDeck PD 65.105
Abmessungen (B x T x H): 920 x 1290 x 600 mm
Untergestell S 65.105/90 ohne Backblechträgerschienen, mit Füßen, passend bei
Verwendung von iDeck PM 65.105
Abmessungen (B x T x H): 920 x 1290 x 900 mm
Untergestell S-PT 65.105/100 mit 6 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern,
passend bei Verwendung von iDeck PM 65.105
Abmessungen (B x T x H): 920 x 1290 x 1000 mm
Untergestell S-PT 65.105/70 mit 4 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern,
passend bei Verwendung von iDeck PD 65.105
Abmessungen (B x T x H): 920 x 1290 x 700 mm
Artikel-Nr.
Preis in €
493065105250
453,00
493065105600
1.707,00
493444
55,00
493065105170
393,00
493065105172
393,00
493065105173
737,00
493065105171
681,00
iDeck-Modelle mit elektronischer Steuerung erhalten Sie auf Anfrage.
6/3
NordCap Elektro-Pizzaofen
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Pizzatechnik - Elektro-Pizzaöfen
Moretti Elektro-Pizzaöfen Serie iDeck 105.65
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 Backkammern
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iDeck PM 105.65
Fassungsvermögen
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Moretti Elektro-Pizzaöfen Serie iDeck 105.65
Quereinschub
Ausführung mit einer Backkammer (PM 105.65) für 6 Pizzen mit Ø 30 cm
Ausführung mit zwei Backkammern (PD 105.65) für 6+6 Pizzen mit Ø 30 cm
hell ausgeleuchtete Backkammer mit Schamottsteinboden
direkt unterhalb des Bodens verstärkte Heizelemente
verstärkte Energiespar-Isolierung, nach außen zusätzlich hitzeisoliert
maximale Arbeitstemperatur bis zu 450 °C, getrennt für Ober- und Unterhitze über Thermostat je Backkammer,
mechanisch regelbar
Thermometer zum berührungslosen Abgleich der Temperatur in der Kammer
mechanische Steuerung für Start/ Stopp, Licht, Ober-/ Unterhitze
stoßgeschützt eingebaute Innenbeleuchtung
Edelstahl-Ofenklappe mit Edelstahlgriff und stabilem, federgestützen Türöffnungssystem
Außengehäuse aus Edelstahl mit modernen Design-Elementen
empfohlener Anschlusswert 400 V
iDeck PM 105.65
1 Backkammer, für 6 Pizzen Ø 30 cm
iDeck PD 105.65
2 Backkammern, für 6+6 Pizzen Ø 30 cm
AbMESSuNgEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffn. Klappe
1320 x 1025 x 363
1060 x 660 x 140
1213
1320 x 1025 x 660
1060 x 660 x 140
1213
6 Pizzen mit Ø 30 cm
2 Pizzen mit Ø 50 cm
2 Pizzableche 600 x 400 mm
6+6 Pizzen mit Ø 30 cm
2+2 Pizzen mit Ø 50 cm
2+2 Pizzableche 600 x 400 mm
4,1 kWh/ 24h
Elektro
8,2 kW / 400 V / 3N / 50 Hz, 60 Hz
8,2 kWh/ 24h
Elektro
16,3 kW / 400 V / 3N / 50 Hz, 60 Hz
LEiSTuNgSDATEN
iDeck PD 105.65
Fassungsvermögen
TEChNiSChE DATEN
Energieverbrauch
Energieart
Anschlusswert Elektro
TEMPErATurANgAbEN
Fassungsvermögen
Arbeitstemperatur
50 °C - 450 °C
gEwiChTSANgAbEN
Gewicht
Brutto / Netto
144 kg / 122 kg
223 kg / 172 kg
VErkLEiDuNg
Edelstahl
verzinktes Stahlblech, Backkammer mit Schamottsteinboden
06
bESTELLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
493105065100-I
2.598,00 €
493105065200-I
4.155,00 €
SoNDErzubEhör
Pizzaofen - Abdeckhaube K 105.65 passend zu
Backkammer iDeck PM und PD 105.65
Pizzaofen-Gärschrank L 105.65/100 Ausstattung mit 10 Paar Backblechträgerschienen und Füßen, passend bei Verwendung von Backkammer iDeck PM und PD
105.65
Abmessungen (B x T x H): 1320 x 890 x 1000 mm
Set Backblechträgerschienen, 2 Stück
Untergestell S 105.65/60 ohne Backblechträgerschienen, mit Füßen, passend bei
Verwendung von iDeck PD 105.65
Abmessungen (B x T x H): 1320 x 890 x 600 mm
Untergestell S 105.65/90 ohne Backblechträgerschienen, mit Füßen, passend bei
Verwendung von iDeck PM 105.65
Abmessungen (B x T x H): 1320 x 890 x 900 mm
Untergestell S-PT 105.65/105 mit 12 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern,
passend bei Verwendung von iDeck PM 105.65
Abmessungen (B x T x H): 1320 x 890 x 1000 mm
Untergestell S-PT 105.65/70 mit 8 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern,
passend bei Verwendung von iDeck PD 105.65
Abmessungen (B x T x H): 1320 x 890 x 700 mm
Artikel-Nr.
Preis in €
493105065250
453,00
493105065600
1.707,00
493444
55,00
493105065170
393,00
493105065172
393,00
493105065173
904,00
493105065171
793,00
iDeck-Modelle mit elektronischer Steuerung erhalten Sie auf Anfrage.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Elektro-Pizzaofen
6/4
Pizzatechnik
außen
innen
Moretti Elektro-Pizzaöfen Serie iDeck 105.105
Ausstattung wahlweise mit 1 oder 2 Backkammern
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iDeck PM 105.105
Fassungsvermögen
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Moretti Elektro-Pizzaöfen Serie iDeck 105.105
Ausführung mit einer Backkammer (PM 105.105) für 9 Pizzen mit Ø 30 cm
Ausführung mit zwei Backkammern (PD 105.105) für 9+9 Pizzen mit Ø 30 cm
hell ausgeleuchtete Backkammer mit Schamottsteinboden
direkt unterhalb des Bodens verstärkte Heizelemente
verstärkte Energiespar-Isolierung, nach außen zusätzlich hitzeisoliert
maximale Arbeitstemperatur bis zu 450 °C, getrennt für Ober- und Unterhitze über Thermostat je Backkammer,
mechanisch regelbar
Thermometer zum berührungslosen Abgleich der Temperatur in der Kammer
mechanische Steuerung für Start/ Stopp, Licht, Ober-/ Unterhitze
stoßgeschützt eingebaute Innenbeleuchtung
Edelstahl-Ofenklappe mit Edelstahlgriff und stabilem, federgestützen Türöffnungssystem
Außengehäuse aus Edelstahl mit modernen Design-Elementen
empfohlener Anschlusswert 400 V
iDeck PM 105.105
1 Backkammer, für 9 Pizzen Ø 30 cm
iDeck PD 105.105
2 Backkammern, für 9+9 Pizzen Ø 30 cm
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffn. Klappe
1320 x 1425 x 363
1060 x 1060 x 140
1613
1320 x 1425 x 660
1060 x 1060 x 140
1613
9 Pizzen mit Ø 30 cm
4 Pizzen mit Ø 50 cm
2 Pizzableche 600 x 400 mm
9+9 Pizzen mit Ø 30 cm
4+4 Pizzen mit Ø 50 cm
2+2 Pizzableche 600 x 400 mm
5,8 kWh/ 24h
Elektro
11,6 kW / 400 V / 3N / 50 Hz, 60 Hz
11,6 kWh/ 24h
Elektro
23,1 kW / 400 V / 3N / 50 Hz, 60 Hz
Leistungsdaten
Fassungsvermögen
iDeck PD 105.105
Technische Daten
Energieverbrauch
Energieart
Anschlusswert Elektro
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
Fassungsvermögen
50 °C - 450 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
187 kg / 135 kg
307 kg / 238 kg
Verkleidung
außen
innen
Edelstahl
verzinktes Stahlblech, Backkammer mit Schamottsteinboden
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
493105105100-I
3.175,00 €
493105105200-I
5.239,00 €
Sonderzubehör
Pizzaofen - Abdeckhaube K 105.105 passend zu
Backkammer iDeck PM und PD 105.105
Pizzaofen-Gärschrank L 105.105/100 Ausstattung mit 10 Paar Backblechträgerschienen und Füßen, passend bei Verwendung von Backkammer iDeck PM und PD
105.105
Abmessungen (B x T x H): 1320 x 1290 x 1000 mm
Set Backblechträgerschienen, 2 Stück
Untergestell S 105.105/60 ohne Backblechträgerschienen, mit Füßen, passend bei
Verwendung von iDeck PD 105.105
Abmessungen (B x T x H): 1320 x 1290 x 600 mm
Untergestell S 105.105/90 ohne Backblechträgerschienen, mit Füßen, passend bei
Verwendung von iDeck PM 105.105
Abmessungen (B x T x H): 1320 x 1290 x 900 mm
Untergestell S-PT 105.105/100 mit 12 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern,
passend bei Verwendung von iDeck PM 105.105
Abmessungen (B x T x H): 1320 x 1290 x 1000 mm
Untergestell S-PT 105.105/70 mit 8 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern,
passend bei Verwendung von iDeck PD 105.105
Abmessungen (B x T x H): 1320 x 1290 x 700 mm
Artikel-Nr.
Preis in €
493105105250
564,00
493105105600
1.983,00
493444
55,00
493105105170
540,00
493105105172
540,00
493105105173
1.052,00
493105105171
941,00
iDeck-Modelle mit elektronischer Steuerung erhalten Sie auf Anfrage.
6/5
NordCap Elektro-Pizzaofen
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Pizzatechnik - Elektro-Pizzaöfen
by
Sparsame Profis:
serieP P60E und P80E
Zuverlässigkeit und geringe Betriebskosten machen die Pizzaöfen P60E und P80E aus der serieP von Moretti Professional
zum idealen Partner für jede Art der Gastronomie.
Die beiden Öfen lassen sich auf Grund der verschiedenen Backkammerngrößen individuell zusammenstellen.
Die Anordnung der Heizelemente direkt unterhalb des Schamottsteinbodens sorgt für eine optimale Temperaturstabilität und
eine schnelle Aufwärmphase.
Der Schamottsteinboden ist sandgestrahlt. Dadurch vergrößert sich die Oberfläche und es kann ein perfektes Backergebnis
erzielt werden. Die nicht vollständig glatte Oberfläche hat einen weiteren, entscheidenden Vorteil: Die Pizzen bleiben daran
nicht haften.
Außengehäuse aus
Edelstahl
Standardausführung mit
schwarz emailllierter
Hauben-Dekorblende
doppelte Isolierung
mit Steinwolle
elektronische Schalttafel mit
separater Temperatureinstellung
für Ober- und Unterhitze,
Start-up-Timer und
Energiesparfunktion
Tür und Türöffnungssystem in
heavy duty-Ausführung
geschützt installierte
Innenbeleuchtung
Glasscheibe im Bedarfsfall
problemlos austauschbar,
zusätzliche (abnehmbare)
Frontblende reduziert den
Wärmeverlust bei Türöffnung
Gärschränke und offene
Untergestelle jeweils mit
vier Rädern, vordere Räder
mit Bremse
modulare Bauweise der
Modelle P60E und P80E,
immer bestehend aus:
1 x Haube
1 bis 3 x Backkammern
1 x Base (Grundplatte)
optional:
1 x Untergestell oder Gärraum
Haube und Base sind zur Montage
zwingend erforderlich, jedoch nicht
im Lieferumfang enthalten
Die benutzerfreundliche, digitale
Steuerung aller Öfen der serieP
von Moretti Professional garantiert
die genaue Einstellung der
Backkammer-Temperatur
gültig ab 01.07.2011
Der
speziell
sandgestrahlte
Schamottsteinboden ermöglicht
sowohl das Backen direkt auf dem
Stein als auch mit dem Backblech
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Unter dem Steinboden angeordnete Heizelemente = optimale
Temperaturverteilung und schnelle
Aufwärmphase.
Max. Temperatur: +450 °C
NordCap Elektro-Pizzaofen
6/6
5/9
8/9
06
Pizzatechnik
sandgestrahlter
Schamottsteinboden,
unter dem Steinboden
angeordnete Heizelemente
Moretti Elektro-Pizzaöfen Serie P60E/ P80E
Ausstattung wahlweise 1 Backkammer, für 4 oder 8 Pizzen Ø 300 mm
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Moretti-Professional Mono-Backkammer der Hochleistungsklasse serieP
wahlweise in zwei Gerätegrößen P60E oder P80E
Elektroanschluss
Modulsystem für bis zu 3 Backkammern übereinander stapelbar
hell ausgeleuchtete Backkammer mit Schamottsteinboden
Ausstattung wahlweise auch mit Noppen-Stahl-Boden für den Einsatz von Backblechen (siehe Abb. - ohne Aufpreis)
direkt unterhalb des Bodens angeordnete Heizelemente
sandgestrahlte Oberfläche des Schamottsteins, nach außen hitzeisoliert
maximale Arbeitstemperatur bis zu 450 °C, getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar
elektronische Bedieneinheit für Start/ Stopp, Timer, Licht, Ober-/ Unterhitze mit Thermoelement
Economy-Energiesparfunktion und Gehäuse- Überhitzungsschutz (max. 65°C)
geschützt installierte Innenbeleuchtung
manuell bedienbare Ofenklappe mit gefedertem Sicherheits-Türöffnungssystem in heavy-duty-Ausführung
Wärmeschutzglas, im Bedarfsfall leicht austauschbar
spezielle (leicht abnehmbare) Frontblende zur Reduzierung des Wärmeverlustes bei Türöffnung
Türrahmen, Gerätegehäuse und Luftleitkanäle aus rostfreiem Chromnickelstahl gefertigt, teils aluminisiert;
einbrennlackierte Stahlblech-Seitenblenden in schwarz
serieP P60E
(Variationsmöglichkeit)
serieP P60E
1 Backkammer, für 4 Pizzen Ø 300 mm
serieP P80E
1 Backkammer, für 8 Pizzen Ø 300 mm
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffn. Klappe
970 x 1541 x 720
600 x 800 x 180
1541
1170 x 1941 x 720
800 x 1200 x 180
1941
4 Pizzen mit Ø 30 cm
1 Pizza mit Ø 50 cm
2 Pizzableche 600 x 400 mm
8 Pizzen mit Ø 30 cm
2 Pizzen mit Ø 50 cm
4 Pizzableche 600 x 400 mm
4 kWh/ 24h
Elektro
7,9 kW / 400 V / 3N / 50 Hz, 60 Hz
5,5 kWh/ 24h
Elektro
11 kW / 400 V / 3N / 50 Hz, 60 Hz
Leistungsdaten
Fassungsvermögen
Technische Daten
serieP P60E
Detailansicht
Energieverbrauch
Energieart
Anschlusswert Elektro
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
25 °C - 450 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
161 kg / 151 kg
252 kg / 242 kg
Verkleidung
außen
innen
Edelstahl
verzinktes Stahlblech, Backkammer mit Schamottsteinboden
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
493400319100
4.079,00 €
493400319300
4.550,00 €
elektronische Bedieneinheit für Start/ Stopp,
Timer, Licht, Ober-/ Unterhitze
Die obere Abdeckhaube und untere Grundplatte (Base) sind als thermisches
Abschlusselement zur Backkammer zwingend erforderlich!
6/7
NordCap Elektro-Pizzaofen
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Abdeckhaube MHK A, passend zu BackkammerserieP P60E, zwingend erforderliches Montageelement,
Abmessungen (B x T x H): 970 x 1510 x 150 mm
Abdeckhaube MHK C, passend zu Backkammer serieP P80E, zwingend erforderliches Montageelement,
Abmessungen (B x T x H): 1170 x 1910 x 150 mm
493400319150
1.440,00
493400319350
1.515,00
493400318160
575,00
493400318360
659,00
493400319190
1.942,00
493400319390
2.133,00
-
Gärschrank MHL/80-A, Ausstattung mit 4 Paar Backblechträgerschienen und Rädern, passend bei Verwendung von
1 oder 2 Backkammern serieP P60E, Abmessungen (B x T x H): 970 x 1180 x 800 mm
Gärschrank MHL/80-C, Ausstattung mit 4 Paar Backblechträgerschienen und Rädern, passend bei Verwendung von
1 oder 2 Backkammern serieP P80E, Abmessungen (B x T x H): 1170 x 1580 x 800 mm
-
BASE Grundplatte MHB A, passend zu Backkammer serieP P60E, zwingend erforderliches Montageelement,
Abmessungen (B x T x H): 970 x 1310 x 100 mm
BASE Grundplatte MHB C, passend zu Backkammer serieP P80E, zwingend erforderliches Montageelement,
Abmessungen (B x T x H): 1170 x 1710 x 100 mm
ArTikEL
NUMMEr
-
493555
61,00
493400317170
903,00
493400318371
903,00
493400318181
1.068,00
493400318381
1.068,00
493400318172
903,00
493400318372
903,00
493400318182
1.068,00
493400318382
1.068,00
493400318173
903,00
493400318373
903,00
493400318183
1.068,00
493400318383
1.068,00
Set Backblechträgerschinen, 2
Untergestell MHCV/60-A, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von 3 Backkammern
serieP P60E, Abmessungen (B x T x H): 970 x 1180 x 600 mm
Untergestell MHCV/60-C, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von 3 Backkammern
serieP P80E
-
Untergestell MHCV/60P-A, mit 6 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
3 Backkammern serieP P60E, Abmessungen (B x T x H): 970 x 1180 x 600 mm
Untergestell MHCV/60P-C, mit 6 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
3 Backkammern serieP P80E, Abmessungen (B x T x H): 1170 x 1580 x 600 mm
-
Untergestell MHCV/80-A, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von 2 Backkammern
serieP P60E, Abmessungen (B x T x H): 970 x 1180 x 800 mm
Untergestell MHCV/80-C, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von 2 Backkammern
serieP P80E, Abmessungen (B x T x H): 1170 x 1580 x 800 mm
-
Untergestell MHCV/80P-A, mit 6 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP P60E, Abmessungen (B x T x H): 970 x 1180 x 800 mm
Untergestell MHCV/80P-C, mit 6 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP P80E, Abmessungen (B x T x H): 1170 x 1510 x 800 mm
-
Untergestell MHCV/95-A, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern passend bei Verwendung von 1 Backkammer serieP
P60E, Abmessungen (B x T x H): 970 x 1180 x 950 mm
Untergestell MHCV/95-C, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von 1 Backkammer serieP
P80E, Abmessungen (B x T x H): 1170 x 1580 x 950 mm
-
Untergestell MHCV/95P-A, mit 6 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von 1 Backkammer
serieP P60E, Abmessungen (B x T x H): 970 x 1180 x 950 mm
Untergestell MHCV/95P-C, mit 6 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von 1 Backkammer
serieP P80E, Abmessungen (B x T x H): 1170 x 1580 x 950 mm
Sonderausstattung
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
-
PrEiS €
Serienausstattung
–
keine Zuordnung
NordCap Elektro-Pizzaofen
6/8
06
Pizzatechnik
ZUBEhör
serieP P80E
serieP P60E
Pizzatechnik - Sonderzubehör serie P P60E/ P80E
by
Extra große Backkammern:
serieP P120E
Neben Zuverlässigkeit und geringen Betriebskosten ist das herausragende Merkmal der Pizzaöfen der serieP P120E ihre großen Backkammern-Abmessungen. Das macht ihn zum idealen Gerät für den Einsatz von Backblechen. Hierfür ist alternativ
auch ein Stahl-Noppen-Boden anstelle des Schamottsteinbodens erhältlich (ohne Aufpreis).
Die Anordnung der Heizelemente direkt unterhalb des sandgestrahlten Schamottsteinbodens sorgt für eine optimale
Temperaturstabilität und eine schnelle Aufwärmphase.
Außengehäuse aus
Edelstahl
elektronische Schalttafel mit
separater
Temperatureinstellung
für Ober- und Unterhitze,
Start-up-Timer und
Energiesparfunktion
doppelte Isolierung
mit Steinwolle
doppelte Tür für weniger
Temperaturverlust
bei Türöffnung
geschützt installierte
Innenbeleuchtung
Tür und Türöffnungssystem in
heavy duty-Ausführung
sandgestrahlter
Schamottsteinboden,
unter dem Steinboden
angeordnete Heizelemente
Glasscheibe im Bedarfsfall
problemlos austauschbar,
zusätzliche (abnehmbare)
Frontblende reduziert den
Wärmeverlust bei Türöffnung
Gärschränke und offene
Untergestelle jeweils mit
vier Rädern, zwei vordere
mit Bremse
Für den ausschließlichen Einsatz
von Backblechen sind die Öfen
P60E und P80E sowie die Modelle
der Serie P120E auch mit einem
speziellen Noppen-Stahl-Boden
anstelle des Schamottsteinbodens
erhältlich (ohne Aufpreis).
6/9
5/14
8/14
NordCap Elektro-Pizzaofen
modulare Bauweise der
P120E-Öfen, immer
bestehend aus:
1 x Haube
1 bis 3 x Backkammern
1 x Base (Grundplatte)
optional:
1 x Untergestell oder Gärraum
Haube und Base sind zur Montage
zwingend erforderlich, jedoch nicht
im Lieferumfang enthalten
Unter dem Steinboden angeordnete Heizelemente = optimale
Temperaturverteilung und schnelle
Aufwärmphase.
Max. Temperatur: +450 °C
Die extra großen Backkammern
sind für den Einsatz von
Backblechen 60 x 40 cm geeignet
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Pizzatechnik - Elektro-Pizzaofen
Moretti Elektro-Pizzaöfen Serie P120E
Ausstattung wahlweise 1 Großbackkammer, für 8 oder 16 Pizzen Ø 300 mm
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
serieP P120E „A“
(Variationsmöglichkeit)
•
•
•
•
•
•
Moretti-Professional Mono-Backkammer der Hochleistungsklasse serieP P120E
Elektroanschluss
wahlweise in drei Größen A, B und C
Modulsystem für bis zu 3 Backkammern übereinander stapelbar
hell ausgeleuchtete Backkammer mit Schamottsteinboden, ideal für Backbleche 60 x 40 cm
Ausstattung wahlweise auch mit Noppen-Stahl-Boden für den Einsatz von Backblechen (ohne Aufpreis)
direkt unterhalb des Bodens angeordnete Heizelemente
sandgestrahlte Oberfläche des Schamottsteins, nach außen hitzeisoliert
maximale Arbeitstemperatur bis zu 450 °C, getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar
elektronische Bedieneinheit für Start/ Stopp, Timer, Licht, Ober-/ Unterhitze mit Thermoelement,
Economy-Energiesparfunktion und Gehäuse-Überhitzungsschutz (max. 65°C)
doppelte Tür für weniger Temperaturverlust bei Türöffnung
geschützt installierte Innenbeleuchtung
manuell bedienbare Ofenklappe mit Sicherheits-Türöffnungssystem in heavy duty-Ausführung
Wärmeschutzglas, im Bedarfsfall leicht austauschbar
spezielle (leicht abnehmbare) Frontblende zur Reduzierung des Wärmeverlustes bei Türöffnung
Türrahmen, Gerätegehäuse und Luftleitkanäle aus rostfreiem Chromnickelstahl gefertigt, teils aluminisiert;
einbrennlackierte Stahlblech- Seitenblenden in schwarz
serieP P120E „A“
serieP P120E „B“
1 Großbackkammer, für 8 Pizzen Ø 300 mm
serieP P120E „C“
1 Großbackkammer,
für 16 Pizzen Ø 300 mm
AbMESSuNgEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffn.
Klappe
1610 x 1279 x 750
1200 x 600 x 180
1610 x 1479 x 750
1200 x 800 x 180
1610 x 1879 x 750
1200 x 1200 x 180
1279
1479
1879
8 Pizzen mit Ø 30 cm
2 Pizza mit Ø 50 cm
3 Pizzableche 600 x 400 mm
8 Pizzen mit Ø 30 cm
2 Pizza mit Ø 50 cm
4 Pizzableche 600 x 400 mm
16 Pizzen mit Ø 30 cm
4 Pizzen mit Ø 50 cm
6 Pizzableche 600 x 400 mm
4,7 kWh/ 24h
Elektro
9,4 kW / 400 V / 3N /
50 Hz, 60 Hz
5,1 kWh/ 24h
Elektro
10,1 kW / 400 V / 3N /
50 Hz, 60 Hz
8,5 kWh/ 24h
Elektro
16,9 kW / 400 V / 3N /
50 Hz, 60 Hz
LEiSTuNgSDATEN
Fassungsvermögen
TEChNiSChE DATEN
Energieverbrauch
Energieart
Anschlusswert
Elektro
TEMPErATurANgAbEN
Arbeitstemperatur
25 °C - 450 °C
06
gEwiChTSANgAbEN
195 kg / 185 kg
245 kg / 235 kg
349 kg / 339 kg
Pizzatechnik
Gewicht
Brutto / Netto
VErkLEiDuNg
außen
innen
Edelstahl
verzinktes Stahlblech, Backkammer mit Schamottsteinboden
bESTELLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
493400419100
5.560,00 €
493400419200
5.890,00 €
493400419300
6.590,00 €
Die obere Abdeckhaube und untere Grundplatte (Base) sind als thermisches
Abschlusselement zur Backkammer zwingend erforderlich!
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Elektro-Pizzaofen
6/10
Abdeckhaube RHK C, passend zu Backkammer serieP P120E „B“, zwingend erforderliches Montageelement,
Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1480 x 150 mm
-
Abdeckhaube RHK D, passend zu Backkammer serieP P120E „C“, zwingend erforderliches Montageelement,
Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1880 x 150 mm
-
BASE Grundplatte RHB B, passend zu Backkammer serieP P120E „A“, zwingend erforderliches Montageelement,
Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1080 x 100 mm
-
BASE Grundplatte RHB D, passend zu Backkammer serieP P120E „C“, zwingend erforderliches Montageelement, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1680 x 100 mm
-
Gärschrank RHL/80-B, Ausstattung mit 6 Paar Backblechträgerschienen und Rädern, passend bei Verwendung
von 1 oder 2 Backkammern serieP P120E „A“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 950 x 800 mm
-
-
493400419150
699,00
-
493400419250
737,00
493400419350
816,00
-
493400418160
650,00
-
493400418260
670,00
493400418360
750,00
-
493400419190
2.133,00
-
493400419290
2.369,00
493400419390
2.670,00
-
493400418170
944,00
-
493400418271
944,00
493400418371
944,00
-
493400418181
1.299,00
-
493400418281
1.299,00
493400418381
1.299,00
-
493400418172
944,00
-
493400418270
944,00
493400418372
944,00
-
493400418182
1.299,00
-
493400418282
1.299,00
493400418382
1.299,00
-
493400418173
944,00
-
493400418273
944,00
493400418373
944,00
-
493400418183
1.299,00
-
493400418283
1.299,00
493400418383
1.299,00
-
-
Gärschrank RHL/80-C, Ausstattung mit 6 Paar Backblechträgerschienen und Rädern, passend bei Verwendung
von 1 oder 2 Backkammern serieP P120E „B“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1150 x 800 mm
-
Gärschrank RHL/80-D, Ausstattung mit 6 Paar Backblechträgerschienen und Rädern, passend bei Verwendung
von 1 oder 2 Backkammern serieP P120E „C“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1550 x 800 mm
-
Untergestell RHCV/60-B, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
3 Backkammern serieP P120E „A“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 950 x 600 mm
-
Untergestell RHCV/60-C, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
3 Backkammern serieP P120E „B“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1150 x 600 mm
-
Untergestell RHCV/60-D, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
3 Backkammern serieP P120E „C“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1550 x 600 mm
-
Untergestell RHCV/60P-B, mit 12 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
3 Backkammern serieP P120E „A“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 950 x 600 mm
-
Untergestell RHCV/60P-C, mit 12 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
3 Backkammern serieP P120E „B“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1150 x 600 mm
-
Untergestell RHCV/60P-D, mit 12 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
3 Backkammern serieP P120E „C“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1550 x 600 mm
-
Untergestell RHCV/80-B, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP P120E „A“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 950 x 800 mm
-
Untergestell RHCV/80-C, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP P120E „B“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1150 x 800 mm
-
Untergestell RHCV/80-D, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP P120E „C“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1550 x 800 mm
-
Untergestell RHCV/80P-B, mit 12 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP P120E „A“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 950 x 800 mm
-
Untergestell RHCV/80P-C, mit 12 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP P120E „B“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1150 x 800 mm
-
Untergestell RHCV/80P-D, mit 12 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP P120E „C“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1550 x 800 mm
-
Untergestell RHCV/95-B, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
1 Backkammer serieP P120E „A“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 950 x 950 mm
-
Untergestell RHCV/95-C, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
1 Backkammer serieP P120E „B“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1150 x 950 mm
-
Untergestell RHCV/95-D, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
1 Backkammer serieP P120E „C“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1550 x 950 mm
-
Untergestell RHCV/95P-B, mit 12 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
1 Backkammer serieP P120E „A“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 950 x 950 mm
-
Untergestell RHCV/95P-D, mit 12 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
1 Backkammer serieP P120E „C“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1550 x 950 mm
-
Sonderausstattung
-
Untergestell RHCV/95P-C, mit 12 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
1 Backkammer serieP P120E „B“, Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1150 x 950 mm
NordCap Elektro-Pizzaofen
Artikel
Nummer
-
BASE Grundplatte RHB C, passend zu Backkammer serieP P120E „B“, zwingend erforderliches Montageelement,
Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1280 x 100 mm
6/11
serieP P120E „C“
Abdeckhaube RHK B, passend zu Backkammer serieP P120E „A“, zwingend erforderliches Montageelement,
Abmessungen (B x T x H): 1610 x 1280 x 150 mm
serieP P120E „B“
serieP P120E „A“
Zubehör
-
Serienausstattung
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
–
Preis €
keine Zuordnung
gültig ab 01.07.2011
egister_5_Layout 1 11.01.11 10:25 Seite 19
Pizzatechnik - Elektro-/ gas-Pizzaöfen
by
Das Beste vom Besten: serieP AMALFI
Den High-End-Bereich der Pizzaöfen bieten die AMALFI-Modelle der serieP von Moretti Professional.
Die handwerkliche Fertigung aus besten Bestandteilen macht aus jedem AMALFI-Ofen ein Einzelstück, das einen
Restaurantbetreiber sein ganzes Berufsleben lang begleiten kann.
Die absolute Besonderheit der AMALFI-Öfen: Die Backkammer ist komplett schamottiert und die Heizelemente liegen
innerhalb des Steins. Dadurch entsteht eine unvergleichliche Temperaturstabilität selbst bei häufiger Türöffnung.
Der Schamottstein ist sandgestrahlt. Dadurch vergrößert sich die Oberfläche und es kann ein gleichmäßigeres Backergebnis
erzielt werden. Die nicht vollständig glatte Oberfläche hat einen weiteren, entscheidenden Vorteil: Die Pizzen bleiben daran
nicht haften.
Das Ergebnis: Die ganz besondere Backqualität der AMALFI-Pizzaöfen, die weltweit geschätzt wird.
Außengehäuse aus
Edelstahl
Standardausführung mit
schwarz emailllierter
Hauben-Dekorblende
doppelte Isolierung
mit Steinwolle
elektronische Schalttafel mit
separater Temperatureinstellung
für Ober- und Unterhitze,
Start-up-Timer und
Energiesparfunktion
Tür und Türöffnungssystem in
heavy duty-Ausführung
geschützt installierte
Innenbeleuchtung
komplett schamottierte
Backkammer, im Stein
integrierte Heizelemente,
sandgestrahlte Oberfläche
des Schamottsteins
Glasscheibe im Bedarfsfall
problemlos austauschbar
serie P AMALFI Vintage
Der AMALFI-Ofen mit dem besonderen, klassischen Design verleiht
jedem Pizzorante eine traditionelle
Note
modulare Bauweise der
serieP Amalfi-Öfen,
immer bestehend aus:
1 x Haube
1 bis 3 x Backkammern
1 x Base (Grundplatte)
optional:
1 x Untergestell oder Gärraum
Haube und Base sind zur Montage
zwingend erforderlich, jedoch nicht
im Lieferumfang enthalten
Eine spezielle (abnehmbare) Frontblende reduziert den Wärmeverlust
bei Türöffnung
Im Stein integrierte Heizelemente
= optimale Temperaturverteilung
Max. Temperatur: +450 °C
6/12
5/19
8/19
06
Pizzatechnik
Gärschränke und offene
Untergestelle jeweils mit vier
Rädern, vordere mit Bremse
Moretti Elektro-Pizzaöfen Serie AMALFI
Ausstattung wahlweise mit 1 Backkammer, für 6 oder 9 Pizzen Ø 300 mm
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Moretti-Professional Mono-Backkammer der Hochleistungsklasse serieP AMALFI
Elektroausführung
wahlweise in drei Größen A, B und C
Modulsystem für bis zu 3 Backkammern übereinander stapelbar
hell ausgeleuchtete komplett schamottierte Backkammer mit im Stein integrierten Heizspiralelementen,
sandgestrahlte Oberfläche des Schamottsteins, nach außen hitzeisoliert
maximale Arbeitstemperatur bis zu 450 °C getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar
elektronische Bedieneinheit für Start/ Stopp, Timer, Licht, Ober-/ Unterhitze mit Thermoelement
Economy-Energiesparfunktion und Gehäuse-Überhitzungsschutz (max. 65°C)
doppelte Energiespar-Isolierung
geschützt installierte Innenbeleuchtung
manuell bedienbare Ofenklappe mit Sicherheits-Türöffnungssystem in heavy-duty-Ausführung
Wärmeschutzglas, im Bedarfsfall leicht austauschbar
spezielle (leicht abnehmbare) Frontblende zur Reduzierung des Wärmeverlustes bei Türöffnung
Türrahmen, Gerätegehäuse und Luftleitkanäle aus rostfreiem Chromnickelstahl gefertigt, teils aluminisiert;
einbrennlackierte Stahlblech- Seitenblenden in schwarz
serieP AMALFI „A“
(Variationsmöglichkeit)
serieP AMALFI „A“
serieP AMALFI „B“
1 Backkammer, für 6 Pizzen Ø 300 mm
serieP AMALFI „C“
1 Backkammer,
für 9 Pizzen Ø 300 mm
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffn.
Klappe
1020 x 1423 x 750
650 x 950 x 180
1320 x 1123 x 750
950 x 650 x 180
1320 x 1423 x 750
950 x 950 x 180
1651
1351
1651
Leistungsdaten
6 Pizzen mit Ø 30 cm
1 Pizza mit Ø 50 cm
2 Pizzableche 600 x 400 mm
Fassungsvermögen
serieP AMALFI „A“
Detailansicht
9 Pizzen mit Ø 30 cm
2 Pizzen mit Ø 50 cm
4 Pizzableche 600 x 400 mm
Technische Daten
Energieverbrauch
Energieart
Anschlusswert
Elektro
3,8 kWh/ 24h
Elektro
7,7 kW / 400 V / 3N /
50 Hz, 60 Hz
3,8 kWh/ 24h
Elektro
7,7 kW / 400 V / 3N /
50 Hz, 60 Hz
5,2 kWh/ 24h
Elektro
10,5 kW / 400 V / 3N /
50 Hz, 60 Hz
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
25 °C - 450 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
255 kg / 245 kg
255 kg / 245 kg
303 kg / 293 kg
Verkleidung
außen
innen
Edelstahl
Schamottstein rundum
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
493400019100
5.390,00 €
493400019200
5.550,00 €
493400019300
5.800,00 €
elektronische Bedieneinheit für Start/ Stopp,
Timer, Licht, Ober-/ Unterhitze
Die obere Abdeckhaube und untere Grundplatte (Base) sind als thermisches
Abschlusselement zur Backkammer zwingend erforderlich!
6/13
NordCap Elektro-Pizzaofen
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Pizzatechnik - gas-Pizzaöfen
Moretti Gas-Pizzaöfen Serie P110G
Ausstattung wahlweise mit 1 Backkammer, für 6 oder 9 Pizzen Ø 300 mm,
bzw. 2 Backkammern, für 6+6 oder 9+9 Pizzen Ø 300 mm
•
•
•
•
•
•
•
serieP P110G „A“
Variationsbeispiel
wahlweise mit 1 Backkammer, für 6 oder 9
Pizzen Ø 300 mm
•
•
•
•
•
•
Moretti-Professional Backkammer der Hochleistungsklasse serieP P110G
Gasausführung, wahlweise in den Backkammergrößen „A“ und „B“
Module mit 1 oder 2 Backkammern planbar
hell ausgeleuchtete Kammer mit speziell entwickeltem Doppel-Schamottsteindeck mit einem Zwischenraum in der
Mitte, der eine optimale und gleichmäßige Temperatur des Schamottbodens garantiert
sandgestrahlte Oberfläche des Schamottsteinbodens, nach außen hitzeisoliert
maximale Arbeitstemperatur bis zu 450 °C, elektronisch regelbar
elektronische Bedieneinheit für Start/ Stopp, Timer, Licht mit Thermoelement, Economy- Energiesparfunktion und
Gehäuse-Überhitzungsschutz (max. 65°C)
doppelte Energiespar-Isolierung
geschützt installierte Innenbeleuchtung
manuell bedienbare Ofenklappe mit Sicherheits-Türöffnungssystem in heavy-duty-Ausführung
Wärmeschutzglas, im Bedarfsfall leicht austauschbar
spezielle (leicht abnehmbare) Frontblende zur Reduzierung des Wärmeverlustes bei Türöffnung
Türrahmen, Gerätegehäuse und Luftleitkanäle aus rostfreiem Chromnickelstahl gefertigt, teils aluminisiert;
einbrennlackierte Stahlblech-Seitenblenden in schwarz
serieP P110G „A“
serieP P110G „B“
1 Backkammer, für
6 Pizzen Ø 300 mm
1 Backkammer, für
9 Pizzen Ø 300 mm
serieP P110G
„2-A“
2 Backkammern, für
6+6 Pizzen Ø 300 mm
serieP P110G
„2-B“
2 Backkammern, für
9+9 Pizzen Ø 300 mm
AbMESSuNgEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffn.
Klappe
1470 x 1609 x 1523
1100 x 740 x 180
1470 x 2009 x 1554
1100 x 1110 x 180
1470 x 1609 x 2014
1100 x 740 x 180
1472 x 2009 x 1936
1100 x 1110 x 180
1609
20009
1609
2009
6 Pizzen mit Ø 30 cm
2 Pizzen mit Ø 50 cm
2 Pizzableche
600 x 400 mm
9 Pizzen mit Ø 30 cm
4 Pizzen mit Ø 50 cm
4 Pizzableche
600 x 400 mm
6+6 Pizzen mit Ø 30 cm
2+2 Pizzen mit Ø 50 cm
2+2 Pizzableche
600 x 400 mm
9+9 Pizzen mit Ø 30 cm
4+4 Pizzen mit Ø 50 cm
4+4 Pizzableche
600 x 400 mm
Elektro
1,5 kW / 230 V / 1N /
50 Hz, 60 Hz
Elektro
1,5 kW / 230 V / 1N /
50 Hz, 60 Hz
Elektro
3 kW / 230 V / 1N /
50 Hz, 60 Hz
Elektro
3 kW / 230 V / 1N /
50 Hz, 60 Hz
21,5 kW
29 kW
43 kW
58 kW
LEiSTuNgSDATEN
Fassungsvermögen
TEChNiSChE DATEN
serieP P110G „2-A“
Variationsbeispiel
wahlweise mit 2 Backkammern, für 6+6 oder
9+9 Pizzen Ø 300 mm
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Anschlusswert
Gas
TEMPErATurANgAbEN
Arbeitstemperatur
25 °C - 450 °C
06
gEwiChTSANgAbEN
247 kg / 237 kg
323 kg / 313 kg
435 kg / 425 kg
580 kg / 570 kg
Pizzatechnik
Gewicht
Brutto / Netto
VErkLEiDuNg
außen
innen
Edelstahl
Edelstahl und Schamottstein
bESTELLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
gültig ab 01.07.2011
493400118100
6.319,00 €
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
493400118200
7.455,00 €
493400218100
11.715,00 €
493400218200
13.845,00 €
NordCap gas-Pizzaofen
6/14
BASE Grundplatte AHB A, passend zu Backkammer serieP AMALFI „A“, zwingend erforderliches
Montageelement, Abmessungen (B x T x H): 1020 x 1420 x 100 mm
serieP P110G „2-B“
-
serieP P110G „2-A“
Abdeckhaube AHK C, passend zu Backkammer serieP AMALFI „C“, zwingend erforderliches
Montageelement, Abmessungen (B x T x H): 1320 x 1620 x 150 mm
serieP P110G „B“
-
serieP P110G „A“
Abdeckhaube AHK B, passend zu Backkammer serieP AMALFI „B“, zwingend erforderliches
Montageelement, Abmessungen (B x T x H): 1320 x 1320 x 150 mm
serieP AMALFI „C“
Abdeckhaube AHK A, passend zu Backkammer serieP AMALFI „A“, zwingend erforderliches
Montageelement, Abmessungen (B x T x H): 1020 x 1620 x 150 mm
serieP AMALFI „B“
serieP AMALFI „A“
Zubehör
Artikel
Nummer
-
-
-
-
-
-
493400019150
715,00
-
-
-
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-
493400019250
726,00
-
-
-
-
493400019350
747,00
-
-
-
-
-
493400018160
687,00
-
-
-
-
-
493400018260
699,00
-
-
-
-
493400018360
726,00
-
-
-
-
-
493400018172
920,00
-
-
-
-
-
493400018270
990,00
-
-
-
-
493400018372
990,00
-
-
-
-
-
493400018182
1.100,00
-
-
-
-
-
493400018282
1.350,00
-
-
-
-
493400018382
1.350,00
-
-
-
-
-
493400018173
920,00
-
-
-
-
-
493400018273
990,00
-
-
-
-
493400018373
990,00
-
-
-
-
-
493400018183
1.100,00
-
-
-
-
-
493400018283
1.350,00
-
-
-
-
493400018383
1.350,00
-
493400118172
620,00
493400118270
620,00
493400118182
856,00
493400118282
856,00
-
BASE Grundplatte AHB B, passend zu Backkammer serieP AMALFI „B“, zwingend erforderliches
Montageelement, Abmessungen (B x T x H): 1320 x 1120 x 100 mm
-
BASE Grundplatte AHB C, passend zu Backkammer serieP AMALFI „C“, zwingend erforderliches
Montageelement, Abmessungen (B x T x H): 1320 x 1420 x 100 mm
-
Untergestell AHCV/80-A, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP AMALFI „A“, Abmessungen (B x T x H): 1020 x 1290 x 800 mm
-
Untergestell AHCV/80-B, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP AMALFI „B“, Abmessungen (B x T x H): 1320 x 990 x 800 mm
-
Untergestell AHCV/80-C, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP AMALFI „C“, Abmessungen (B x T x H): 1320 x 1290 x 800 mm
-
Untergestell AHCV/80P-A, mit 3 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP AMALFI „A“, Abmessungen (B x T x H): 1020 x 1290 x 800 mm
-
Untergestell AHCV/80P-B, mit 6 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP AMALFI „B“, Abmessungen (B x T x H): 1320 x 990 x 800 mm
-
Untergestell AHCV/80P-C, mit 6 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
2 Backkammern serieP AMALFI „C“, Abmessungen (B x T x H): 1320 x 1290 x 800 mm
-
Untergestell AHCV/95-A, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
1 Backkammer serieP AMALFI „A“, Abmessungen (B x T x H): 1020 x 1290 x 950 mm
-
Untergestell AHCV/95-B, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
1 Backkammer serieP AMALFI „B“, Abmessungen (B x T x H): 1320 x 990 x 950 mm
-
Untergestell AHCV/95-C, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
1 Backkammer serieP AMALFI „C“, Abmessungen (B x T x H): 1320 x 1290 x 950 mm
-
Untergestell AHCV/95P-A, mit 3 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
1 Backkammer serieP AMALFI „A“, Abmessungen (B x T x H): 1020 x 1290 x 950 mm
-
Preis €
Untergestell AHCV/95P-B, mit 6 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
1 Backkammer serieP AMALFI „B“, Abmessungen (B x T x H): 1320 x 990 x 950 mm
-
Untergestell AHCV/95P-C, mit 6 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
1 Backkammer serieP AMALFI „C“, Abmessungen (B x T x H): 1320 x 1290 x 950 mm
-
-
Untergestell P110CV/80-A, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
Backkammer serieP P110G „2-A“, Abmessungen (B x T x H): 1470 x 1020 x 800 mm
-
-
-
-
-
Untergestell P110CV/80-B, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
Backkammer serieP P110G „2-B“, Abmessungen (B x T x H): 1470 x 1420 x 800 mm
-
-
-
-
-
Untergestell P110CV/80P-A, mit 4 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung
von Backkammer serieP P110G „2-A“, Abmessungen (B x T x H): 1470 x 1020 x 800 mm
-
-
-
-
-
Untergestell P110CV/80P-B, mit 4 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung
von Backkammer serieP P110G „2-B“, Abmessungen (B x T x H): 1470 x 1420 x 800 mm
-
-
-
-
-
-
Untergestell P110CV/95-A, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
Backkammer serieP P110G „A“, Abmessungen (B x T x H): 1470 x 1020 x 950 mm
-
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-
-
-
-
493400118173
620,00
Untergestell P110CV/95-B, ohne Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung von
Backkammer serieP P110G „B“, Abmessungen (B x T x H): 1470 x 1420 x 950 mm
-
-
-
-
-
493400118273
620,00
Untergestell P110CV/95P-A, mit 4 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung
von Backkammer serieP P110G „A“, Abmessungen (B x T x H): 1470 x 1020 x 950 mm
-
-
-
-
-
493400118183
856,00
Untergestell P110CV/95P-B, mit 4 Paar Backblechträgerschienen, mit Rädern, passend bei Verwendung
von Backkammer serieP P110G „B“, Abmessungen (B x T x H): 1470 x 1420 x 950 mm
-
-
-
-
-
493400118283
856,00
Sonderausstattung
6/15
NordCap Elektro/ Gas Pizzaofen
-
-
Serienausstattung
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
–
keine Zuordnung
gültig ab 01.07.2011
Pizzatechnik - gas-/ und Elektro-Tunnelöfen
by
Tunnelöfen serieT
Tunnelöfen wurden für den Einsatz im fast-food-Geschäft, in take-away-Betrieben, in Autobahnraststätten und für PizzaHauslieferungen entwickelt.
Hier bieten die vorteilhaften Eigenschaften der Geräte von Moretti Forni genau das, worauf es bei diesem Stückzahl intensiven Geschäft ankommt: eine hohe Effizienz, eine Verminderung der körperlichen Belastung, kühle Außentemperaturen,
genaueste Temperatureinstellung und absolute Zuverlässigkeit.
Einfach die Backzeit bestimmen und die beiden Temperaturen für den Boden und die Decke einstellen. Den Rest erledigt der
Pizzaofen. Benutzerfreundlicher geht es nicht.
wartungsfreundlich:
Heizelemente durch seitliche
Türen leicht erreichbar
(Elektroversionen)
verstellbare Luftleitbleche zum
Variieren des Luftvolumens
komplett in Edelstahl 18/10
fremdbelüftet;
thermisch gedämmte
Hitzeisolierung
regelbarer Brenner
(Gasversion)
wartungsfreundlicher
Frontzugang zum
Maschinenfach
Erwärmung der Seitentür
aus Sicherheitsgründen
auf nur max. +38 °C
Edelstahl-Transportband mit
gleichmäßiger Spannung und
elektronischer Kontrolle der
Bandgeschwindigkeit
Seitentür mit Fenster
aus temperiertem Glas
Abb. ähnlich
vier Räder mit Bremse;
Edelstahlbeine ohne Querstreben
= vereinfachte Reinigung
Energiesparfunktion!
“Carbon-Look”
des Hintergrunds
DisplayHintergrund
beleuchtet
Multifunktionsfeld
gesicherte
Programmierung
Weitere Vorteile
B "5&264357'&2)*.2-*.7930067>2).,
herausnehmbar
20 Programme
speicherbar
programmierbarer
Start-up-Timer
(Elektroversionen)
B &(//&11*5.2)*067&-0
B 1.7".1*582)2*5,.*347.1.*582,
B *0*/7532.6(-*"*14*5&785*.267*0082,[email protected]
Ober- und Unterhitze bis max. 400 °C
B &2),*6(-:.2).,/*.7*.267*00'&5
Temperaturerkennung durch 2
Thermoelemente
(Elektroversionen)
gültig ab 01.07.2011
5/28
8/28
Fehlerdiagnose
mit Fehlermeldungsdisplay
06
Pizzatechnik
leichte Reinigung der
Backkammer:
Tür kann komplett geöffnet
werden
Abb. ähnlich
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
B '.6=8)5*.&(//&11*5267&4*0'&5
B6(-2*00*8+-*.==*.7
NordCap Elektro-Pizzaofen
6/16
Moretti Gas-/ und Elektro-Tunnelöfen Serie T
Ausstattung mit 1 Backkammer mit elektronischer Regelung
in verschiedenen Leistungsstufen
Serie T75/ T95
mit hohen Edelstahlbeinen in Sonderausstattung
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Moretti-Professional Tunnelofen der Hochleistungsserie T
wahlweise Modell für Gas- oder Elektroanschluss in 2 Leistungsstufen
Modulsystem für bis zu 3 Backkammern übereinander stapelbar
innen und außen aus Edelstahl
Edelstahl-Transportband mit gleichmäßiger Spannung und elektronischer Kontrolle der Bandgeschwindigkeit
Edelstahlgebläse mit einstellbarem Luftvolumen
Arbeitstemperatur bis max. 400 °C getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar
schnelle Aufheizzeit
elektronische Bedieneinheit für Start/ Stopp, Timer, Ober-/ Unterhitze mit zwei Thermoelementen
Programmspeicher (20 Programme) mit Economy-Energiesparfunktion, Fehlerdiagnose und Fehlermeldungsdisplay
thermisch gedämmte Hitzeisolierung
Seitentür mit Fenster aus temperiertem Glas, Erwärmung der Seitentür aus Sicherheitsgründen auf nur max. +38 °C
wartungs- und reinigungsfreundlich: Frontpaneel abnehmbar, Heizelemente durch seitliche Türen leicht erreichbar
(Elektroversion), Frontzugang zum Maschinenfach, Transportbandeinheit vollständig herausnehmbar
T75G
Steuerung
T97G
T75E
T97E
1 Backkammer mit elektronischer Regelung
Gasausführung
Elektroausführung
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Höhe mit Fahrgestell
Ofen (B x T x H)
1774 x 1353 x 560
2024 x 1597 x 560
1792 x 1261 x 560
2042 x 1511 x 560
1158
1158
1160
1160
910 x 500 x 80
1160 x 750 x 80
910 x 500 x 80
1160 x 750 x 80
50 Pizzen mit Ø 33 cm
25 Pizzen mit Ø 45 cm
22 Pizzablech
600 x 400 mm
L-R
100 Pizzen mit Ø 33 cm
40 Pizzen mit Ø 45 cm
43 Pizzablech
600 x 400 mm
L-R
50 Pizzen mit Ø 33 cm
25 Pizzen mit Ø 45 cm
22 Pizzablech
600 x 400 mm
L-R
100 Pizzen mit Ø 33 cm
40 Pizzen mit Ø 45 cm
43 Pizzablech
600 x 400 mm
L-R
Gas
0,67 kW /
230 V / 1N / 50 Hz
Gas
0,70 kW /
230 V / 1N / 50 Hz
8,3 kWh/ 24h
Elektro
16,55 kW /
400 V / 3N / 50 Hz
11,3 kWh/ 24h
Elektro
22,55 kW /
400 V / 3N / 50 Hz
17 kW
32 kW
Leistungsdaten
max. Produktionsleistung/ Std.
Laufrichtung
Technische Daten
Serie T75/ T95
im Modulsystem mit 2 Backkammern übereinander und hohen Edelstahlbeinen mit Rollen
Energieverbrauch
Energieart
Anschlusswert
Elektro
Anschlusswert
Gas
Temperaturangaben
Arbeitstemperatur
25 °C - 400 °C
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
260 kg / 232 kg
330 kg / 300 kg
239 kg / 214 kg
330 kg / 300 kg
493100075000
13.420,00 €
493100097000
15.250,00 €
493100175000
11.690,00 €
493100197000
13.290,00 €
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Sonderzubehör
Serie T75/ T95
im Modulsystem mit 3 Backkammern übereinander und niedrigen Edelstahlbeinen mit Rollen
6/17
NordCap Gas/ Elektro Tunnelofen
Dunstabzugshaube für Elektromodell T75E
Dunstabzugshaube für Elektromodell T97E
Edelstahlbeine (4 Stück) mit Rollen für Serie T75/T97 - niedrig/ 15 cm passend bei
Verwendung von 3 Öfen der Serie T75/T97
Edelstahlbeine (4 Stück) mit Rollen für Serie T75/T97 - hoch/ 60 cm passend bei
Verwendung von 1 oder 2 Öfen der Serie T75/T97
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Artikel-Nr.
Preis in €
493100175150
493100175250
1.700,00
1.950,00
493100175501
292,00
493100175500
585,00
gültig ab 01.07.2011
Pizzatechnik - Spiralteigknetmaschinen
Moretti-Spiralteigknetmaschinen Serie iMix
Ausstattung mit 1Knetgeschwindigkeit in 6 verschiedenen Leistungsstufen
iM 8
Ausstattung mit 1 Knetgeschwindigkeit, für bis zu 8 kg
Teig
iM 12
Ausstattung mit Räder, Timer,
1 Knetgeschwindigkeit für bis zu
12 kg Teig
iM 18
Ausstattung mit Räder, Timer,
1 Knetgeschwindigkeit für bis zu
18 kg Teig
8 kg
12 kg
18 kg
230 V / 1N / 50 Hz
400 V / 3 / 50 Hz
400 V / 3 / 50 Hz
493100000
1099,00 €
493100400
1395,00 €
493101000
1515,00 €
iM 25
Ausstattung mit Räder, Timer,
1 Knetgeschwindigkeit für bis zu
25 kg Teig
iM 38
Ausstattung mit Räder, Timer,
1 Knetgeschwindigkeit für bis zu
38 kg Teig
iM 44
Ausstattung mit Räder, Timer,
1 Knetgeschwindigkeit für bis zu
44 kg Teig
25 kg
38 kg
44 kg
400 V / 3 / 50 Hz
400 V / 3 / 50 Hz
400 V / 3 / 50 Hz
493101600
1730,00 €
493102100
1950,00 €
493102700
2235,00 €
LEiSTuNgSDATEN
Fassungsvermögen
TEChNiSChE DATEN
Anschlusswert
Elektro
bESTELLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
iM 12
Ausstattung mit räder, Timer,
1 knetgeschwindigkeit
LEiSTuNgSDATEN
Fassungsvermögen
TEChNiSChE DATEN
Anschlusswert
Elektro
bESTELLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Pizzatechnik
06
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Spiralteigknetmaschine
6/18
Moretti-Teigausrollmaschinen Serie iF
je nach Modell zur Herstellung von runden/ eckigen Teigen
in verschiedenen Größen
iF 30
für 30 cm runde Teige
iF 40
für 40 cm runde Teige
iF 40P
für 40 cm rechteckige Teige
Technische Daten
Anschlusswert
Elektro
230 V / 1N / 50 Hz
230 V / 1N / 50 Hz
230 V / 1N / 50 Hz
493200000
1520,00 €
493200200
1695,00 €
493200400
1820,00 €
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
iF 40P
für 40 cm rechteckige Teige
iF 30/ 40
für 30 cm/ 40 cm runde Teige
Moretti-Teigpressen Serie iP
mechanisch, zur Herstellung von 30 oder 45 cm runden Teige
iP 33
mechanisch, für 33 cm runde Teige
iP 45
mechanisch, für 45 cm runde Teige
Technische Daten
Anschlusswert Elektro
400 V / 3N / 50 Hz, 60 Hz
400 V / 3N / 50 Hz, 60 Hz
493030030
3550,00 €
493030040
4545,00 €
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
iP33/ 45
mechanisch, zur Herstellung von 30 oder 45 cm
runden Teige
6/19
NordCap Teigausrollmaschine
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Backen
Komplette Backstation auf weniger als 1 Quadratmeter:
iBake Konvektionsofen + iDeck Pizzaofen + Gärschrank
Konvektionsofen iBake 5TE
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Außengehäuse aus Edelstahl, beleuchteter Innenraum aus Aluminiumblech
Edelstahltür, links angeschlagen, mit Sperrgriff und temperierter Glasscheibe
Tragrosthalter aus Edelstahl, zur Reinigung entnehmbar
serienmäßig mit fünf Tragrosten
elektronische Temperaturregelung, maximale Arbeitstemperatur: 270 °C
200 Programmspeicherplätze
Dampferzeuger
Timer
gleichmäßiges Backen durch Umluft
BxTxH in mm: 850 x 900 x 670
Anschlusswert: 7,5 kW/ 400 V
Modell iBake 5TE
Art.-Nr.: 493500600400
Pizzaofen iDeck PM 60.60
• Edelstahl-Backkammer mit sandgestrahltem Schamottsteinboden
• direkt unterhalb des Bodens angeordnete, verstärkte Heizelemente
• Temperaturbereich von 50 °C bis maximal 450 °C, getrennt für Ober- und
Unterhitze über Thermostat mechanisch regelbar
• verstärkte Energiespar-Isolierung
• stoßgeschützt eingebaute Innenbeleuchtung
• Außengehäuse, Ofenklappe und Griff aus Edelstahl
• BxTxH in mm: 850 x 921 x 481
• Fassungsvermögen: 4 x Pizzen ø 30 mm oder 1 x Pizza ø 50 mm oder
1 x Pizzablech 600 x 400 mm
• Anschlusswert: 4,2 kW/ 400 V
Modell iDeck PM 60.60
Art.-Nr.: 493060060100-I
Gärschrank mit Befeuchter LU 60.60-70
Edelstahl
Heizthermostat, maximale Temperatur: 65 °C
Innenraum mit Tragrosthalterung
mit vier Rollen
BxTxH in mm: 850 x 840 x 70 - 100
Modell LU 60.60-70
06
Art.-Nr.: 493060060700
Pizzatechnik
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6/20
Notizen:
6/21
NordCap
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Mikrowellen & Kombinationsöfen - Übersicht
Mikrowellengeräte
Mikrowellengeräte
Kombinationsöfen
7/1 - 7/5
7/6 - 7/9
7/10 - 7/12
Mikrowellen &
Kombinationsöfen
07
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Mikrowellengerät R-22 AM
Drehknopfbedienung und LCD-Anzeige
R-22 AM
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gewerbliche Profi-Mikrowelle mit Drehknopf-Bedienung und LCD-Anzeige
Mikrowellenleistung 1.500 Watt
20 l Garraumvolumen mit Keramikboden
4 Mikrowellenleistungsstufen (100% / 50% / 20% / 10%)
Zeiteinstellung bis 30 Minuten
Wiederholbetrieb
Starttaste
stapelbar
Leistungsaufnahme max. 2,4 kW, Absicherung 16 A
R-22 AM
Drehknopfbedienung und LCD-Anzeige
ABMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
510 x 470 x 335
330 x 330 x 180
LeiSTuNgSDATeN
Bruttoinhalt
20 l
TeChNiSChe DATeN
Anschlusswert
2400 W / 230 V
gewiChTSANgABeN
33 kg
VerkLeiDuNg
außen
innen
Edelstahlgehäuse
Edelstahlgarraum mit Keramikboden
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
312202200
1.259,00 €
Mikrowellengerät R-23 AM
Drehknopfbedienung und LCD-Anzeige
R-23 AM
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gewerbliche Profi-Mikrowelle mit Drehknopf-Bedienung und LCD-Anzeige
Mikrowellenleistung 1.800 Watt
20 l Garraumvolumen mit Keramikboden
4 Mikrowellenleistungsstufen (100% / 50% / 20% / 10%)
Zeiteinstellung bis 30 Minuten
Wiederholbetrieb
Starttaste
stapelbar
Leistungsaufnahme max. 2,9 kW, Absicherung 16 A
R-23 AM
Drehknopfbedienung und LCD-Anzeige
ABMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
510 x 470 x 335
330 x 330 x 180
LeiSTuNgSDATeN
Bruttoinhalt
20 l
TeChNiSChe DATeN
Anschlusswert
2900 W / 230 V
gewiChTSANgABeN
33 kg
VerkLeiDuNg
außen
innen
Edelstahlgehäuse
Edelstahlgarraum mit Keramikboden
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
312202301
1.419,00 €
Der Mikrowellen Vor-Ort-Service bietet Ihnen optimalen Schutz im Falle einer
Störung.
7/1
NordCap Mikrowellengerät
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Mikrowellen & kombinationsöfen - Mikrowellengeräte
Mikrowellengerät R-15 AM
Drehknopfbedienung und LCD-Anzeige
R-15 AM
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gewerbliche Profi-Mikrowelle mit Drehknopf-Bedienung und LCD-Anzeige
Mikrowellenleistung 1.000 Watt
28 l Garraumvolumen
5 Mikrowellenleistungsstufen (100%/ 70%/ 50%/ 30%/ 10%)
Zeiteinstellung bis 30 Minuten; Zeiteinstellknopf; +1 Minute-Taste
3 Garfolgen programmierbar
Leistungsaufnahme max. 1,55 kW, Absicherung 16A
R-15 AM
Drehknopfbedienung und LCD-Anzeige
ABMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
520 x 424 x 309
351 x 372 x 211
LeiSTuNgSDATeN
Bruttoinhalt
28 l
TeChNiSChe DATeN
Anschlusswert
1.550 W / 230 V
gewiChTSANgABeN
18 kg
VerkLeiDuNg
außen
innen
Edelstahlgehäuse
Edelstahlgarraum mit Keramikboden
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
312201501
699,00 €
Mikrowellengerät R-15 AT
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
R-15 AT
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gewerbliche Profi-Mikrowelle mit elektronischer Bedienung und LCD-Anzeige
Mikrowellenleistung 1.000 Watt
28 l Garraumvolumen
11 Mikrowellenleistungsstufen (0 bis 100%)
Zeiteingabe bis 30 Minuten
20 Programmspeicher mit 10 vorprogrammierten Zeit- und Leistungskombinationen
3 bzw. 2 Garfolgen programmierbar
Doppelte-Mengen-Taste, Express-Auftau-Taste
Zählwerkfunktion,
Signaltontaste, Alarmfunktion
Starttaste
Leistungsaufnahme max. 1,55 kW, Absicherung 16A
R-15 AT
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
ABMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
520 x 424 x 309
351 x 372 x 211
LeiSTuNgSDATeN
Bruttoinhalt
07
28 l
Anschlusswert
Mikrowellen &
Kombinationsöfen
TeChNiSChe DATeN
1.550 W / 230 V
gewiChTSANgABeN
18 kg
VerkLeiDuNg
außen
innen
Edelstahlgehäuse
Edelstahlgarraum mit Keramikboden
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
312201500
709,00 €
Der Mikrowellen Vor-Ort-Service bietet Ihnen optimalen Schutz im Falle einer
Störung.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Mikrowellengerät
7/2
Mikrowellengerät R-25 AT
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
R-25 AT
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gewerbliche Profi -Mikrowelle mit elektronischer Bedienung und LCD-Anzeige
Mikrowellenleistung 2.100 Watt
20 l Garraumvolumen
11 Mikrowellenleistungsstufen (0 bis 100%)
Zeiteingabe bis 90 Minuten (leistungsstufenabhängig)
20 Menüspeicher mit 10 vorprogrammierten Garprogrammen
3 bzw. 2 Garfolgen programmierbar
manueller Betrieb, Wiederholbetrieb, Programmbetrieb
Doppelte-Mengen-Taste, Express-Auftau-Taste
Zählwerkfunktion
Signaltontaste
Alarmfunktion (regelbare Lautstärke)
Starttaste
Leistungsaufnahme max. 3,15 kW, Absicherung 16A
R-25 AT
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
ABMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
510 x 470 x 335
330 x 330 x 180
LeiSTuNgSDATeN
Bruttoinhalt
20 l
TeChNiSChe DATeN
Anschlusswert
3.150 W / 230 V
gewiChTSANgABeN
33 kg
VerkLeiDuNg
außen
innen
Edelstahlgehäuse
Edelstahlgarraum mit Keramikboden
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
312202502
1.579,00 €
Mikrowellengerät R-25 AM
Drehknopfbedienung und LCD-Anzeige
R-25 AM
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gewerbliche Profi -Mikrowelle mit Drehknopf-Bedienung und LCD-Anzeige
Mikrowellenleistung 2.100 Watt
20 l Garraumvolumen mit Keramikboden
4 Mikrowellenleistungsstufen (100% / 50% / 20% / 10%)
Zeiteinstellung bis 30 Minuten (leistungsstufenabhängig)
Wiederholbetrieb
Starttaste
Lufteinlassfi lter und Spritzschutz oben
stapelbar
Leistungsaufnahme max. 3,15 kW, Absicherung 16 A
R-25 AM
Drehknopfbedienung und LCD-Anzeige
ABMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
510 x 470 x 335
330 x 330 x 180
LeiSTuNgSDATeN
Bruttoinhalt
20 l
TeChNiSChe DATeN
Anschlusswert
3.150 W / 230 V
gewiChTSANgABeN
33 kg
VerkLeiDuNg
außen
innen
Edelstahlgehäuse
Edelstahlgarraum mit Keramikboden
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
312202501
1.519,00 €
Der Mikrowellen Vor-Ort-Service bietet Ihnen optimalen Schutz im Falle einer
Störung.
7/3
NordCap Mikrowellengerät
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Mikrowellen & kombinationsöfen - Mikrowellengeräte
Mikrowellengerät R-1500 AT
mit elektronischer „Twin touch“ Bedienung und LCD-Anzeige
R-1500 AT
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gewerbliche Profi-Mikrowelle
1.500 Watt Mikrowellenleistung
doppelte elektronische Bedienblende „Twin touch“ für optimale Erreichbarkeit
LCD-Anzeige
11 Mikrowellenleistungsstufen (0% bis 100%)
Zeiteingabe: bis 120 Minuten (leistungsstufenabhängig)
100 Menüspeicher mit 10 vorprogrammierbaren Garprogrammen und 4 Garfolgen programmierbar
Garraumvolumen: 21 l
Edelstahlgarraum mit Keramikboden
Edelstahlgehäuse
passend für GN 1/2 und 1/3
Weitere Spezifikationen:
Wiederholungsbetrieb, Programmbetrieb, Doppelte-/ Dreifache-Mengen-Taste, Gar-Gleichmäßigkeit durch Drehantennensystem, Schnelles-Auftauen-Taste, Zählwerkfunktion, Fehlermeldungen, Starttaste, Signalton mit einstellbarer Lautstärke,
Lufteinlassfilter, oberer Spritzschutz, stapelbar
R-1500 AT
mit elektronischer „Twin touch“ Bedienung und LCD-Anzeige
ABMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
445 x 573 x 346
356 x 326 x 177
LeiSTuNgSDATeN
Bruttoinhalt
21 l
TeChNiSChe DATeN
Anschlusswert
2.300 W / 230 V
gewiChTSANgABeN
34,5 kg
VerkLeiDuNg
außen
innen
Edelstahlgehäuse
Edelstahlgarraum mit Keramikboden
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
312211500
1.419,00 €
Mikrowellen &
Kombinationsöfen
07
Der Mikrowellen Vor-Ort-Service bietet Ihnen optimalen Schutz im Falle einer
Störung.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Mikrowellengerät
7/4
Mikrowellengerät R-2100 AT
mit elektronischer „Twin touch“ Bedienung und LCD-Anzeige
R-2100 AT
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gewerbliche Profi-Mikrowelle
2.100 Watt Mikrowellenleistung
doppelte elektronische Bedienblende „Twin touch“ für optimale Erreichbarkeit
LCD-Anzeige
11 Mikrowellenleistungsstufen (0% bis 100%)
Zeiteingabe: bis 120 Minuten (leistungsstufenabhängig)
100 Menüspeicher mit 10 vorprogrammierbaren Garprogrammen und 4 Garfolgen programmierbar
Garraumvolumen: 21 l
Edelstahlgarraum mit Keramikboden
Edelstahlgehäuse
passend für GN 1/2 und 1/3
Weitere Spezifikationen:
Wiederholungsbetrieb, Programmbetrieb, Doppelte-/ Dreifache-Mengen-Taste, Gar-Gleichmäßigkeit durch Drehantennensystem, Schnelles-Auftauen-Taste, Zählwerkfunktion, Fehlermeldungen, Starttaste, Signalton mit einstellbarer Lautstärke,
Lufteinlassfilter, oberer Spritzschutz, stapelbar
R-2100 AT
mit elektronischer „Twin touch“ Bedienung und LCD-Anzeige
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
445 x 573 x 346
356 x 326 x 177
Leistungsdaten
Bruttoinhalt
21 l
Technische Daten
Anschlusswert
3.000 W / 230 V
Gewichtsangaben
34,5 kg
Verkleidung
außen
innen
Edelstahlgehäuse
Edelstahlgarraum mit Keramikboden
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
312212100
1.659,00 €
Der Mikrowellen Vor-Ort-Service bietet Ihnen optimalen Schutz im Falle einer
Störung.
7/5
NordCap Mikrowellengerät
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Mikrowellen & kombinationsöfen - Mikrowellengeräte
Mikrowellengerät RMS 510D
1.000 Watt, Drehknopf Bedienung
•
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RMS 510D
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•
gewerbliche Profi-Mikrowelle mit Drehknopf-Bedienung
1.000 Watt Mikrowellenleistung mit 1 Magnetron
25,5 l Garraumvolumen mit Drehteller,
passend für 305 mm Teller-/ Plattendurchmesser
Zeiteinstellknopf mit einer Einstufung bis zu 6 Minuten
6 beleuchtete Zeitstufenwähler mit 100% Leistungsstufe
automatische Reset-Funktion nach Türöffnung
Innenbeleuchtung
Außengehäuse aus CNS gefertigt
robuste ABS-Tür mit Griff und getöntem Glas
RMS 510D
1.000 Watt, Drehknopf Bedienung
ABMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
508 x 419 x 311
330 x 330 x 197
737
LeiSTuNgSDATeN
Bruttoinhalt
26 l
TeChNiSChe DATeN
Anschlusswert
1.150 W / 230 V
gewiChTSANgABeN
Gewicht
Brutto / Netto
18 kg / 15 kg
VerkLeiDuNg
außen
innen
CNS
lackiert
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
313100100
380,00 €
Mikrowellengerät RMS 510TS
1.000 Watt, elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
•
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RMS 510TS
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•
gewerbliche Profi-Mikrowelle mit elektronischer Bedienung und LCD-Anzeige
1.000 Watt Mikrowellenleistung mit 1 Magnetron
25,5 l Garraumvolumen mit Drehteller,
passend für 305 mm Teller-/ Plattendurchmesser
benutzerfreundliche LCD-Bedienfelder
5 Leistungsstufen
bis zu 20 frei programmierbaren Kochprogrammen
dreistufige Garabfolgen für beste Ergebnisse unter einem Programm
Zeitvorgabefunktion mit individueller Einstufung für zusätzliche Flexibilität
manuelle Reset-Funktion nach Türöffnung
Innenbeleuchtung
Innen- und Außengehäuse aus CNS gefertigt
robuste ABS-Tür mit Griff und getöntem Glas
RMS 510TS
1.000 Watt, elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
07
ABMeSSuNgeN (mm)
508 x 419 x 311
330 x 330 x 197
737
Mikrowellen &
Kombinationsöfen
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
LeiSTuNgSDATeN
Bruttoinhalt
26 l
TeChNiSChe DATeN
Anschlusswert
1150 W / 230 V
gewiChTSANgABeN
Gewicht
Brutto / Netto
18 kg / 15 kg
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
313100300
510,00 €
NordCap Mikrowellengerät
7/6
Profi-Mikrowelle Serie RCS
1.100 Watt, wahlweise mit Drehknopfbedienung oder elektronischer Bedienung und LCD-Anzeige
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•
RCS 511DS
gewerbliche Profi-Mikrowelle
wahlweise mit Drehknopfbedienung (RCS 511DS) oder elektronischer Bedienung und LCD-Anzeige (RCS 511TS) 1.100 Watt Mikrowellenleistung mit 1 Magnetron
34 Liter Garraumvolumen,
passend für 356 mm Teller-/ Plattendurchmesser
5 Leistungsstufen
Modell RCS 511DS Drehknopfbedienung
- Zeiteinstellknopf und einer Einstufung bis zu 10 Minuten
Modell RCS 511TS elektronischer Bedienung und LCD-Anzeige
- bis zu 100 frei programmierbaren Kochprogrammen
- vierstufige Garabfolgen für beste Ergebnisse unter einem Programm
- Mehrfachtaste für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer gleichartiger Produkte
- benutzerfreundliche LCD-Bedienfelder
- Zeitvorgabefunktion mit individueller Einstufung für zusätzliche Flexibilität
- Digitalanzeige mit Restlaufanzeige
RCS 511TS
•
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•
•
manuelle Reset-Funktion nach Türöffnung
Innenbeleuchtung
Filtersystem
Innen- und Außengehäuse aus CNS gefertigt
robuste ABS-Tür mit Griff und getöntem Glas
stapelfähig
RCS 511DS
1.100 Watt, Drehknopfbedienung
RCS 511TS
1.100 Watt, elektronische Bedienung und
LCD-Anzeige
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
559 x 483 x 349
368 x 381 x 216
832
559 x 483 x 349
368 x 381 x 216
832
34 l
34 l
1.550 W / 230 V
1.550 W / 230 V
22 kg / 19 kg
22 kg / 19 kg
Leistungsdaten
Bruttoinhalt
Technische Daten
Anschlusswert
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
Verkleidung
außen
innen
CNS
CNS
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
7/7
NordCap Mikrowellengerät
313100400
497,00 €
313100500
639,00 €
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Mikrowellen & kombinationsöfen - Mikrowellengeräte
Mikrowellengerät DFS 18E
1.800 Watt, elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
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DFS 18E
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gewerbliche Profi-Mikrowelle
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
leistungsstarke 1.800 Watt Mikrowellenleistung mit 2 Magnetrone
34 l Garraumvolumen,
passend für 356 mm Teller-/ Plattendurchmesser
5 Leistungsstufen plus Auftaufunktion
bis zu 100 frei programmierbaren Kochprogrammen
bis zu 10 programmierbare Kochstufen für beste Ergebnisse unter einem Programm
Mehrfachtaste zur gleichzeitigen Zubereitung mehrerer gleichartiger Produkte
benutzerfreundliche LCD-Bedienfelder
Zeitvorgabefunktion mit einer Einstufung bis zu 60 Minuten für maximale Flexibilität
Digitalanzeige mit Restlaufanzeige
manuelle Reset-Funktion nach Türöffnung
Innenbeleuchtung
wechselbares Filtersystem mit automatischer Intervallfunktion
Innen- und Außengehäuse aus CNS gefertigt
robuste ABS-Tür mit Drehgriff und getöntem Glas
stapelfähig
DFS 18E
1.800 Watt, elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
ABMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
552 x 514 x 362
362 x 416 x 226
864
LeiSTuNgSDATeN
Bruttoinhalt
34 l
TeChNiSChe DATeN
Anschlusswert
2.600 W / 230 V
gewiChTSANgABeN
Gewicht
Brutto / Netto
32 kg / 29 kg
VerkLeiDuNg
außen
innen
CNS
CNS mit Keramikboden
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
313200200
1.361,00 €
Mikrowellen &
Kombinationsöfen
07
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Mikrowellengerät
7/8
Profi-Mikrowellen Serie DEC
wahlweise in 3 Leistungsstufen mit 1400/ 1800/ 2100 Watt elektronische
Bedienung und LCD-Anzeige
DEC 14E2
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gewerbliche Profi-Mikrowellen
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
wahlweise in 3 Leistungsstufen mit 1400/ 1800/ 2100 Watt Mikrowellenleistung und je 2 Magnetrone
17 l Garraumvolumen
11 Leistungsstufen plus Auftaufunktion
bis zu 100 frei programmierbaren Kochprogrammen
bis zu 4 programmierbare Garfolgen für beste Ergebnisse unter einem Programm
Mehrfachtaste für die gleichzeitige Zubereitung von 2 gleichartigen Produkten
benutzerfreundliche LCD-Bedienfelder (0-9)
Zeitvorgabefunktion bis zu 60 Minuten für maximale Flexibilität
Digitalanzeige mit Restlaufanzeige
Reset-Funktion nach Türöffnung
Innenbeleuchtung
wechselbares Filtersystem
Innen- und Außengehäuse aus CNS gefertigt
robuste ABS-Tür mit Griff und getöntem Glas
stapelfähig
DEC 14E2
1.400 Watt, elektronische
Bedienung und LCD-Anzeige
DEC 18E2
1.800 Watt, elektronische
Bedienung und LCD-Anzeige
DEC 21E2
2.100 Watt, elektronische
Bedienung und LCD-Anzeige
ABMESSUNGEN (mm)
DEC 18E2
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
425 x 578 x 343
330 x 305 x 171
425 x 578 x 343
330 x 305 x 171
425 x 578 x 343
330 x 305 x 171
940
940
940
17 l
17 l
17 l
2.300 W / 230 V
2.900 W / 230 V
3.100 W / 230 V
33 kg / 30 kg
33 kg / 30 kg
33 kg / 30 kg
313200400
1.225,00 €
313200500
1.480,00 €
313200600
1.660,00 €
Leistungsdaten
Bruttoinhalt
Technische Daten
Anschlusswert
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
Bestellinfos
DEC 21E2
7/9
NordCap Mikrowellengerät
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Es geht heiß her: Kombinationsöfen von -%.5-!34%2
Das Menumaster Dream-Team: der JETWAVE III (l.) und der MXP5203 (r.).
Die praktischen und schnellen Geräte eignen sich ideal für den Einsatz in
Convenience Stores, Snack Bars, Coffee Shops, „After Hours“-Room Service in
Hotels, Vereinsgaststätten, Schnellrestaurants u.v.m.
Mithilfe der Menumaster Kombinationsöfen lassen sich Snack-Umsätze
effektiv erhöhen. Denn durch ihre innovative und bis zu viermal schnellere
Backtechnologie im Vergleich zu konventionellen Öfen, erhöht sich der SnackUmschlag und eine größere Flexibilität hinsichtlich der Menüauswahl
ist geboten.
JETWAVE III – der Kleine ganz groß
Egal, ob Vorspeisen, Desserts, Pizzen oder Sandwiches – Schnellrestaurants können Ihr Angebot
durch den JETWAVE von Menumaster flexibel
erweitern. Auch passt der Kombinationsofen
aufgrund seiner kompakten Bauweise in jeden
Kiosk. Cafés können ihn zum Erwärmen von Konditoreiprodukten oder dem Backen von Croissants,
Pasteten u.Ä. einsetzen.
Der JETWAVE III eignet sich ideal
für Snacks aller Art.
Der JETWAVE III toastet, bräunt
und backt die Produkte gleichmäßig durch Umluft zwischen
66 °C und 250°C. 100 programmierbare Menüeinstellungen vereinfachen die Handhabung
per Knopfdruck für die am häufigsten anzuwendenden Garstufen. 11 sogenannte Garabfolgen ermöglichen größtmögliche Flexibilität im
Zubereitungsprozess, sowohl für tiefgefrorene als
auch für frische Produkte. Die Zubereitungsdauer
beträgt im Normalfall zwischen eineinhalb und
dreieinhalb Minuten.
Die Steuerung ist sehr benutzerfreundlich ausgerichtet und bedarf nur einer kurzen Einweisung.
Das Außengehäuse ist aus Edelstahl und somit
besonders robust und pflegeleicht für den gewerblichen Einsatz.
MXP5203 – besser geht es nicht
Pasta
Crème Brulee
Zubereitung: 0:50 Min. Zubereitung: 1:30 Min.
gültig ab 01.07.2011
07
Hierbei handelt es sich um einen High SpeedKombinationsofen mit Hitze-, Umluft- und
Mikrowellen-Technologie. 360 Programmeinstellungen können über Haupt-/ und Unterkategorien
vorgenommen werden, auch hier sind wieder
11 Garabfolgen möglich. Die Speicherungen lassen
sich mit einer easyCard leicht auf Modelle in z.B.
Filialbetrieben duplizieren. Der MXP5203 verfügt
darüber hinaus über einen Geruchsfilter.
Somit brauchen sich die Betreiber nicht um
etwaige Geruchsbelästigung im Verkaufsraum zu sorgen.
Die benutzerfreundliche Steuerung bedarf
ebenfalls nur einer kurzen Einweisung. Das Außengehäuse aus Edelstahl.
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Mikrowellen &
Kombinationsöfen
Das Premium-Gerät MXP5203 ist noch einmal
eine Steigerung zum JETWAVE III. Mit seiner High
Speed-Komponente erbringt er eine noch höhere
Leistung und bereitet die Gerichte bis zu 15 mal
schneller zu als mit traditionellen Kochmethoden.
Der MXP5203 sorgt für erstklassige
Zubereitungsergebnisse.
NordCap Mikrowellengerät
7/10
Kombinationsöfen Jetwave III - DS 1400E
1.400 Watt Mikrowelle/ 2.700 Watt Konvektionsofen
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
•
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Jetwave III - DS 1400E
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Die Modelle lassen sich ideal miteinander kombinieren, bzw. stapeln.
(Abb. ähnlich)
gewerblicher Konvektions-/ Mikrowellenofen
bis zu 5 x schneller als ein herkömmlicher Konvektionsofen
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
1.400 Watt Mikrowellenleistung und 2700 Watt Konvektionsofenleistung bis zu 250°C Ofentemperatur für schnellste und professionelle Kochergebnisse
Aufheizzeit auf 230°C in nur 7 Minuten
34 l Garraumvolumen
11 Leistungsstufen
bis zu 100 frei programmierbaren Kochprogrammen
bis zu 4 programmierbare Garfolgen für beste Ergebnisse unter einem Programm
nahezu selbsterklärend, benutzerfreundliche LCD-Bedienfelder (0-9)
Zeitvorgabefunktion bis zu 100 Minuten für maximale Flexibilität
EZCard Menü-Management zur Speicherung und individuellen Vervielfältigung auf weitere Modelle (z.B. in Filialen
oder gestapelt)
Digitalanzeige mit Restlaufanzeige
Reset-Funktion nach Türöffnung
Innen- und Außengehäuse aus CNS gefertigt
robuste CNS-Tür mit Drehgriff
stapelfähig
Jetwave III - DS 1400E
1.400 Watt Mikrowelle/ 2700 Watt Konvektionsofen
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
489 x 667 x 464
330 x 381 x 266
1016
Leistungsdaten
Bruttoinhalt
34 l
Technische Daten
Anschlusswert
3.400 W / 230 V
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
46 kg / 43 kg
Verkleidung
außen
innen
CNS
CNS
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
7/11
NordCap Kombinationsöfen
313300100
4.180,00 €
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Mikrowellen & kombinationsöfen - kombinationsöfen
Kombinationsofen MXP 5203 - High Speed
1.400 Watt Mikrowelle/ 2.700 Watt Konvektionsofen/ 3.000 Watt Infrarotgrill
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
•
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MXP 5203 - High Speed
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•
Die Modelle lassen sich ideal miteinander kombinieren, bzw. stapeln.
(Abb. ähnlich)
•
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•
gewerblicher Konvektions-/ Mikrowellenofen, bzw. Grill durch zusätzliche Infraroteinheit
bis zu 15 x schneller als ein herkömmlicher Konvektionsofen
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
2.200 Watt Mikrowellenleistung (2 Mangnetrone), 2.000 Watt Konvektionsofenleistung und 3.000 Watt Infrarotgrillleistung
Regelstufen von 0-100% für Mikrowellenleistung, Lüftergeschwindigkeit und Infrarotheizung
bis zu 260°C Ofentemperatur für schnellste und professionelle Kochergebnisse
34 l Garraumvolumen
11 Leistungsstufen und Auftauprogramm
bis zu 360 frei programmierbaren Kochprogrammen
Menüunterteilung in Hauptkategorien und Untergruppierungen
bis zu 4 programmierbare Garfolgen für beste Ergebnisse unter einem Programm
nahezu selbsterklärend, benutzerfreundliche LCD-Bedienfelder (1-10)
Zeitvorgabefunktion bis zu 60 Minuten für maximale Flexibilität
EZCard Menü-Management zur Speicherung und individuellen Vervielfältigung auf weitere Modelle (z.B. in Filialen
oder gestapelt)
Digitalanzeige mit Restlaufanzeige
Reset-Funktion nach Türöffnung
Innen- und Außengehäuse aus CNS gefertigt
robuste CNS-Klapptür mit Griffleiste
wechselbarer Luftfilter
stapelfähig
MXP 5203 - High Speed
1.400 Watt Mikrowelle/ 2.700 Watt Konvektionsofen/ 3.000 Watt Infrarotgrill
elektronische Bedienung und LCD-Anzeige
ABMeSSuNgeN (mm)
außen (B x T x H)
innen (B x T x H)
Tiefe bei geöffneter Tür
635 x 699 x 514
406 x 381 x 254
956
LeiSTuNgSDATeN
Bruttoinhalt
30 l
TeChNiSChe DATeN
Anschlusswert
5.700 W / 400 V
gewiChTSANgABeN
Gewicht
Brutto / Netto
56 kg / 52 kg
VerkLeiDuNg
außen
innen
CNS
CNS
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
313.300300
9.950,00 €
Mikrowellen &
Kombinationsöfen
07
Im MXP 5203 können Sie problemlos CNS-Behälter verwenden!
Auf Anfrage erhalten Sie das Modell auch in einer 230V Version.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap kombinationsöfen
7/12
Notizen:
7/13
NordCap
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Speisen-/ Getränketransportboxen
Serie
blu’box 26 eco
Serie
blu’box 26 standard
Serie
blu’box plus
Serie
blu’box 26 plus liquid
8/1
8/2
8/3
8/4
Serie
blu’therm liquid
Serie
blu’box 52 gn
Serie
blu’box 52 gn/ en
8/5
8/6
8/7
Speisen- / Getränketransportboxen
08
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Speisen- und Getränketransportbox Serie blu‘box 26 eco
passend für GN Behälter, wahlweise in verschiedenen Ausstattungsvarianten
•
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blue‘box 26 eco
Speisen- und Getränketransportbox,
passend für GN Behälter
(GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten)
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Speisentransportbehälter der Serie eco aus keimhemmendem Polypropylen
(Keimhemmung erfolgt durch Silberionen im Werkstoff)
geeignet zum Einhängen von GN-Behältern 1/1, bis 200 mm Tiefe oder deren Unterteilungen
Ausstattungsvarianten:
eco
Speisen- und Getränketransportbox passend für GN Behälter eco plus
variable Speisen- und Getränketransportbox inkl. Verschlussstopfen eco plus hot
Speisentransportbox zum erhitzen von Speisen in GN-Behältern, Ausstattung inkl. sebstregulierendem Heizschwert,
Anschlusskabel und Verschlussstopfen,
max. erreichbare Temperatur ca. 125 °C
eco plus liquid
Transportbox zum Heiß- oder Kühlhalten von Getränken, Ausstattung inkl. 18 l CNS-Getränkebehälter mit Steckdeckel,
Auslaufhahn und Verschlussstopfen
lebensmittelphysiologisch unbedenklich, spülmaschinentauglich bis +100 °C und waschlaugenstabil
doppelwandige Bauweise, Innen- und Außenschale dicht verschweißt
Isolation durch FCKW-freien PU-Schaum, glatte Kunststoffhaut ohne Poren
Vorder- und Rückseite mit eingezogenen Griffmulden und stabilen Klippverschlüssen aus Polyamid, werkzeuglos
austauschbar
eingezogene Stapel-/ Rutschschienen
Deckeloberseite mit eingezogenen Stapelecken, welches die Stapelung mit allen etol Speisentransportbehältern
ermöglicht
austauschbare weiße Einsteckkarte im Deckel
blu‘box 26 eco
blu‘box 26 eco
plus
inkl. Verschlussstopfen
blu‘box 26 eco
plus hot
zum Erhitzen von Speisen in GN-Behältern,
Ausstattung inkl. Heizschwert, Anschlusskabel und Verschlussstopfen
blu‘box 26 eco
plus liquid
zum Heiß- oder Kühlhalten von Getränken
Ausstattung inkl. 18 l
CNS-Getränkebehälter
mit Steckdeckel,
Auslaufhahn und
Verschlussstopfen
370 x 630 x 308
370 x 630 x 308
370 x 630 x 308
370 x 630 x 308
26 l
26 l
1 GN 1/1 bis 200 mm
2 GN 1/2 bis 200 mm
3 GN 1/3 bis 200 mm
26 l
18 l
passend für GN
Behälter
blue‘box 26 eco plus
variable Speisen- und Getränketransportbox
inkl. Verschlussstopfen
(GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten)
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
Leistungsdaten
Nettoinhalt
Fassungsvermögen
Technische Daten
blue‘box 26 eco plus hot
Speisentransportbox zum erhitzen von Speisen
in GN-Behältern
Ausstattung inkl. Heizschwert, Anschlusskabel
und Verschlussstopfen (GN-Behälter nicht im
Lieferumfang enthalten)
Anschlusswert
500 W / 230 V
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
6 kg / 5 kg
6 kg / 5 kg
7,3 kg / 7 kg
8,3 kg / 7 kg
Verkleidung
außen
innen
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
3144000349
225,00 €
3144000442
246,00 €
3144000402
656,00 €
Sonderzubehör
blu‘box cool- akku
blu‘box hoher Deckel für cool- akku
blu‘mobil board
passend zu Speisenbehältern der blu‘box Serie 26 und 52
Trolley blu‘mobil easy roll
passend zu Speisenbehältern der blu‘box Serie 26 und 52
3144000409
822,00 €
Artikel-Nr.
Preis in €
3144000388
314664201677
76,00
127,00
3144000558
214,00
3144000497
782,00
eco-Version ohne Griffe, Verschlüsse und Kufen,
daher die leichteste und preisgünstigste Box
der Serie
Die Boxen sind VDE + GS geprüft.
8/1
NordCap Speisen-/ Getränketransportbox
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Speisen- / Getränketransportboxen
Speisen- und Getränketransportbox Serie blu‘box 26 standard
passend für GN Behälter, wahlweise in verschiedenen Ausstattungsvarianten
•
•
•
Speisentransportbehälter der Serie plus aus keimhemmendem Polypropylen
(Keimhemmung erfolgt durch Silberionen im Werkstoff)
geeignet zum Einhängen von GN-Behältern 1/1, bis 200 mm Tiefe oder deren Unterteilungen
Ausstattungsvarianten:
standard
Speisen- und Getränketransportbox passend für GN-Behälter, inkl. Transportgriffen, Verschlüssen und Stapelkufen
standard cool
Speisentransportbox zum Kühlen in GN-Behältern, inkl. hohem Deckel mit cool-accu, Transportgriffen, Verschlüssen
und Stapelkufen
blue‘box 26 standard
Speisen- und Getränketransportbox,
passend für GN Behälter
(GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten)
•
•
•
•
•
•
lebensmittelphysiologisch unbedenklich, spülmaschinentauglich bis +100 °C und waschlaugenstabil
doppelwandige Bauweise, Innen- und Außenschale dicht verschweißt
Isolation durch FCKW-freien PU-Schaum, glatte Kunststoffhaut ohne Poren
Vorder- und Rückseite mit stabilen Bügelverschlüssen und ausklappbaren Tragegriffen aus Polyamid, werkzeuglos
austauschbar
austauschbare Stapel-/ Rutschschienen
Deckeloberseite mit eingezogenen Stapelecken, welches die Stapelung mit allen etol Speisentransportbehältern
ermöglicht
austauschbare weiße Einsteckkarte im Deckel
blu‘box 26 standard
passend für GN-Behälter
Ausstattung inkl. Transportgriffen,
Verschlüssen und Stapelkufen
blu‘box 26 standard cool
Transportbox zum Kühlhalten von Speisen
in GN-Behältern
Ausstattung inkl. hohem Deckel mit coolaccu, Transportgriffen, Verschlüssen und
Stapelkufen
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
blu‘box 26 standard
370 x 630 x 308
370 x 630 x 308
LeiSTuNGSDATeN
Bruttoinhalt
26 l
26 l
1 GN 1/1 100 - 150 mm
2 GN 1/2 bis 200 mm
3 GN 1/3 bis 200 mm
Fassungsvermögen
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
6,2 kg / 6 kg
10,1 kg / 9 kg
VerkLeiDuNG
außen
innen
blue‘box 26 standard cool
Transportbox zum Kühlen von Speisen in
GN-Behältern
(GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten)
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
3144000330
318,00 €
SoNDerzuBehör
blu‘box cool- akku
blu‘box hoher Deckel für cool- akku
blu‘mobil board
passend zu Speisenbehältern der blu‘box Serie 26 und 52
Trolley blu‘mobil easy roll
passend zu Speisenbehältern der blu‘box Serie 26 und 52
3144000434
411,00 €
Artikel-Nr.
Preis in €
3144000388
314664201677
76,00
127,00
3144000558
214,00
3144000497
782,00
Speisen- / Getränketransportboxen
08
Standard-Ausstattung inkl. Transportgriffen, Verschlüssen und Stapelkufen
Die Boxen sind VDE + GS geprüft.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Transportboxen
8/2
Speisen-/ Getränketransportbox Serie blu‘box 26 plus
passend für GN Behälter, wahlweise in verschiedenen Ausstattungsvarianten
•
•
•
Speisentransportbehälter der Serie plus aus keimhemmendem Polypropylen
(Keimhemmung erfolgt durch Silberionen im Werkstoff)
geeignet zum Einhängen von GN-Behältern 1/1, bis 200 mm Tiefe oder deren Unterteilungen
Ausstattungsvarianten:
plus
variable Speisen- und Getränketransportbox, inkl. Verschlussstopfen, Transportgriffen, Verschlüssen und Stapelkufen
plus hot Speisentransportbox zum Erhitzen von Speisen in GN-Behältern, inkl. selbstregulierendem Heizschwert,
Anschlusskabel, Verschlussstopfen, Transportgriffen, Verschlüssen und Stapelkufen
max. erreichbare Temperatur ca. 125 °C plus cool
zum Kühlen von Speisen in GN-Behältern, inkl. hohem Deckel mit cool-accu, Transportgriffen, Verschlüssen und
Stapelkufen blu‘box 26 plus
variable Speisen- und Getränketransportbox
(GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten)
Ausstattung plus, inkl. Verschlussstopfen, Transportgriffen, Verschlüssen und Stapelkufen
•
•
•
•
•
•
lebensmittelphysiologisch unbedenklich, spülmaschinentauglich bis +100 °C und waschlaugenstabil
doppelwandige Bauweise, Innen- und Außenschale dicht verschweißt
Isolation durch FCKW-freien PU-Schaum, glatte Kunststoffhaut ohne Poren
Vorder- und Rückseite mit stabilen Bügelverschlüssen und ausklappbaren Tragegriffen aus Polyamid, werkzeuglos
austauschbar
austauschbare Stapel-/ Rutschschienen
Deckeloberseite mit eingezogenen Stapelecken, welches die Stapelung mit allen etol Speisentransportbehältern
ermöglicht
austauschbare weiße Einsteckkarte im Deckel
blu‘box 26 plus
inkl. Verschlussstopfen, Transportgriffen, Verschlüssen und
Stapelkufen
blu‘box 26 plus hot
Speisentransportbox zum erhitzen von Speisen
in GN-Behältern
Ausstattung plus hot, inkl. Heizschwert, Anschlusskabel, Verschlussstopfen, Transportgriffen, Verschlüssen und Stapelkufen
blu‘box 26 plus hot
zum Erhitzen von Speisen in
GN-Behältern
Ausstattung inkl. Heizschwert,
Anschlusskabel, Verschlussstopfen, Transportgriffen,
Verschlüssen und Stapelkufen
blu‘box 26 plus cool
zum Kühlhalten von Speisen in
GN-Behältern
Ausstattung inkl. hohem Deckel
mit cool-accu, Transportgriffen,
Verschlüssen und Stapelkufen
ABMESSUNGEN (mm)
außen (B x T x H)
370 x 630 x 308
370 x 630 x 308
370 x 630 x 308
26 l
26 l
26 l
Leistungsdaten
Nettoinhalt
1 GN 1/1 bis 200 mm
2 GN 1/2 bis 200 mm
3 GN 1/3 bis 200 mm
Fassungsvermögen
Technische Daten
Anschlusswert
500 W / 230 V
Gewichtsangaben
Gewicht
Brutto / Netto
Heizschwert inkl. Anschlusskabel
6,2 kg / 6 kg
7,5 kg / 7 kg
10,1 kg / 9 kg
Verkleidung
außen
innen
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
Bestellinfos
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
3144000410
339,00 €
3144000339
755,00 €
Sonderzubehör
blu‘box cool- akku
blu‘box hoher Deckel für cool- akku
blu‘mobil board
passend zu Speisenbehältern der blu‘box Serie 26 und 52
Trolley blu‘mobil easy roll
passend zu Speisenbehältern der blu‘box Serie 26 und 52
3144000437
432,00 €
Artikel-Nr.
Preis in €
3144000388
314664201677
76,00
127,00
3144000558
214,00
3144000497
782,00
Die Boxen sind VDE + GS geprüft.
8/3
NordCap Speisen-/ Getränketransportbox
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Speisen-/ Getränketransportboxen
Getränketransportbox Serie blu‘box 26 plus liquid
inkl. 18 l CNS GN Behälter
wahlweise in verschiedenen Ausstattungsvarianten
•
•
•
plus liquid
Transportbox zum Heiß- oder Kühlhalten von Getränken, inkl. 18 l CNS-Getränkebehälter mit Steckdeckel, Auslaufhahn, Verschlussstopfen, Transportgriffen, Verschlüssen und Stapelkufen
plus liquid cool
zum Kühlen von Getränken, inkl. hohem Deckel mit cool-accu, 18 l CNS-Getränkebehälter mit Steckdeckel, Auslaufhahn, Verschlussstopfen, Transportgriffen, Verschlüssen und Stapelkufen
blu‘box 26 plus liquid
Transportbox zum Heiß- oder Kühlhalten von
Getränken
Ausstattung plus liquid, inkl. 18 l CNS-Getränkebehälter mit Steckdeckel, Auslaufhahn, Verschlussstopfen, Transportgriffen, Verschlüssen
und Stapelkufen
•
•
•
•
•
•
GN 1/1-160 CNS-Getränkebehälter mit 18 l
Volumen, Steckdeckel und Auslaufhahn
Getränketransportbehälter der Serie plus liquid aus keimhemmendem Polypropylen
(Keimhemmung erfolgt durch Silberionen im Werkstoff)
Ausstattung inkl. 18 l CNS-Getränkebehälter mit Steckdeckel und Auslaufhahn
Ausstattungsvarianten:
lebensmittelphysiologisch unbedenklich, spülmaschinentauglich bis +100 °C und waschlaugenstabil
doppelwandige Bauweise, Innen- und Außenschale dicht verschweißt
Isolation durch FCKW-freien PU-Schaum, glatte Kunststoffhaut ohne Poren
Vorder- und Rückseite mit stabilen Bügelverschlüssen und ausklappbaren Tragegriffen aus Polyamid, werkzeuglos
austauschbar
austauschbare Stapel-/ Rutschschienen
Deckeloberseite mit eingezogenen Stapelecken, welches die Stapelung mit allen etol Speisentransportbehältern
ermöglicht
austauschbare weiße Einsteckkarte im Deckel
blu‘box 26 plus liquid
Transportbox zum Heiß- oder Kühlhalten
von Getränken,
Ausstattung inkl. 18 l CNS-Getränkebehälter mit Steckdeckel, Auslaufhahn,
Verschlussstopfen, Transportgriffen,
Verschlüssen und Stapelkufen
blu‘box 26 plus liquid cool
zum Kühlhalten von Getränken,
Ausstattung inkl. hohem Deckel mit
cool-accu, 18 l CNS-Getränkebehälter mit
Steckdeckel, Auslaufhahn, Verschlussstopfen, Transportgriffen, Verschlüssen
und Stapelkufen
370 x 630 x 308
370 x 630 x 308
18 l
18 l
10,4 kg / 9 kg
14,3 kg / 13 kg
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
LeiSTuNGSDATeN
Nettoinhalt
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
VerkLeiDuNG
außen
innen
Blu‘box 26 plus liquid cool zum Kühlen von
Getränken
Ausstattung inkl. hohem Deckel mit cool-accu,
18 l CNS-Getränkebehälter mit Steckdeckel, Auslaufhahn, Verschlussstopfen, Transportgriffen,
Verschlüssen und Stapelkufen
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
3144000392
875,00 €
SoNDerzuBehör
blu‘box cool- akku
blu‘mobil board
passend zu Speisenbehältern der blu‘box Serie 26 und 52
Trolley blu‘mobil easy roll
passend zu Speisenbehältern der blu‘box Serie 26 und 52
3144000436
967,00 €
Artikel-Nr.
Preis in €
3144000388
76,00
3144000558
214,00
3144000497
782,00
hoher Deckel mit 1 cool-accu
(weitere cool-accus im
Sonderzubehör erhältlich )
Speisen- / Getränketransportboxen
08
Die Boxen sind VDE + GS geprüft.
gültig ab 01.07.2011
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
NordCap Getränketransportbox
8/4
Getränketransportbox Serie blu‘therm 10 liquid
10 l Füllvolumen mit Auslaufhahn, wahlweise mit oder ohne Tropfwanne
•
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•
•
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blu‘therm 10 liquid (ohne Tropfwanne)
•
•
Getränketransportbehälter der Serie blu‘therm liquid aus keimhemmendem Polypropylen
(Keimhemmung erfolgt durch Silberionen im Werkstoff)
Transportbox zum Heiß- oder Kühlhalten von Getränken
Ausstattung wahlweise mit oder ohne Tropfwanne
10 l Füllinhalt mit innenliegender Skalierung
hochwertiger Auslaufhahn mit Schlagschutz und gewindelosen Bajonettverschluss
Deckel und Behälter mit Silikondichtung absolut dicht verschlossen
lebensmittelphysiologisch unbedenklich, spülmaschinentauglich bis +100 °C und waschlaugenstabil
doppelwandige Bauweise, Innen- und Außenschale dicht verschweißt,
Isolation durch FCKW-freien PU-Schaum, glatte Kunststoffhaut ohne Poren
Vorder- und Rückseite mit stabilen Bügelverschlüssen und 3 integrierten Tragegriffen aus Polyamid
Deckeloberseite mit eingezogenen Stapelecken, welches die Stapelung mit allen etol Speisentransportbehältern
ermöglicht
blu‘therm 10 liquid
ohne Tropfwanne
blu‘therm 10 liquid
mit Tropfwanne
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
360 x 255 x 482
360 x 255 x 482
10 l
10 l
LeiSTuNGSDATeN
Nettoinhalt
TeMPerATurANGABeN
Arbeitstemperatur
-20 °C bis +100 °C
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
blu‘therm 10 liquid (mit Tropfwanne)
6 kg / 4,4 kg
6 kg / 4,4 kg
VerkLeiDuNG
außen
innen
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
3144000340
363,00 €
3144000341
415,00 €
Die Boxen sind VDE + GS geprüft.
8/5
NordCap Getränketransportbox
Alle Preise zzgl. der gesetzlichen MwSt.
gültig ab 01.07.2011
Speisen-/ Getränketransportboxen
Speisen- und Getränketransportbox Serie blu‘box 52 gn
passend für GN Behälter, wahlweise in verschiedenen Ausstattungsvarianten
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Speisentransportbehälter der Serie 52 gn aus keimhemmendem Polypropylen
(Keimhemmung erfolgt durch Silberionen im Werkstoff)
Behälterinnenraum mit 12 Auflagesickenpaaren im Abstand von 36 mm
geeignet zum Einschieben von max. 2 GN-Behältern 1/1, bis 200 mm Tiefe oder deren Unterteilungen
Behältereinschub bis zu einer Temperatur von 250°C möglich
Ausstattungsvarianten:
52 gn
zum Heiß- oder Kühlhalten von GN 1/1-Behältern
52 gn hot
zum Erhitzen von Speisen in GN 1/1-Behältern, inkl. Tür mit selbstregulierender Umluftheizung und Anschlusskabel
max. erreichbare Temperatur ca. 90 °C
blu‘box 52 gn
zum Heiß- oder Kühlhalten von GN 1/1-Behältern
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blu‘box 52 gn
Anwendungsbeispiel mit dem Sonderzubehör:
cool-accu
ideal zum Kühlhalten von GN 1/1-Behältern
lebensmittelphysiologisch unbedenklich, spülmaschinentauglich bis +100 °C und waschlaugenstabil
doppelwandige Bauweise, Innen- und Außenschale dicht verschweißt
Isolation durch FCKW-freien PU-Schaum, glatte Kunststoffhaut ohne Poren
Tür mit robustem Bügelverschluss, mittels Scharnieren am Behälter befestigt
Seitenwände mit stabilen und ausklappbaren Tragegriffen aus Polyamid, werkzeuglos austauschbar
austauschbare Stapel-/ Rutschschienen
Deckeloberseite mit angeschraubten Stapelecken, welches die Stapelung mit allen etol Speisentransportbehältern
ermöglicht
austauschbare weiße Einsteckkarte im Deckel
blu‘box 52 gn
zum Heiß- oder Kühlhalten von
GN 1/1-Behältern
blu‘box 52 gn hot
zum Erhitzen von Speisen in
GN 1/1-Behältern
Ausstattung inkl. Tür mit Umluftheizung
und Anschlusskabel
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
448 x 636 x 550
448 x 636 x 550
LeiSTuNGSDATeN
Nettoinhalt
52 l
Fassungsvermögen
52 l
2 GN 1/1 bis 200 mm
4 GN 1/2 bis 200 mm
6 GN 1/3 bis 200 mm
12 Bleche/Behälter, EN 600 x 400 x 20 mm
TeChNiSChe DATeN
Anschlusswert
300 W / 230 V
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
blu‘box 52 gn hot
zum Erhitzen von Speisen in GN 1/1-Behältern
Ausstattung inkl. Tür mit Umluftheizung und
Anschlusskabel
11,8 kg / 11 kg
13,9 kg / 13 kg
VerkLeiDuNG
außen
innen
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
3144000445
520,00 €
SoNDerzuBehör
blu‘box cool- akku
blu‘mobil board
passend zu Speisenbehältern der blu‘box Serie 26 und 52
Stapelarretierung für Blu‘box 52 gn
Trolley blu‘mobil easy roll
passend zu Speisenbehältern der blu‘box Serie 26 und 52
3144000446
1.077,00 €
Artikel-Nr.
Preis in €
3144000388
76,00
3144000558
214,00
3144000514
384,00
3144000497
782,00
Um mehrere Behälter fest miteinander zu fixieren nutzen Sie die im Zubehör
erhältliche Stapelarretierung.
Die Boxen sind VDE + GS geprüft.
gültig ab 01.07.2011
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NordCap Speisentransportbox
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Speisen- / Getränketransportboxen
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Speisen- und Getränketransportbox Serie blu‘box 52 gn/ en
zum Heiß- oder Kühlhalten in GN- oder EN-Behältern/ Blechen,
wahlweise in verschiedenen Ausstattungsvarianten
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blu‘box 52 gn/ en
zum Heiß- oder Kühlhalten in GN- oder
EN-Behältern/ Blechen
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Speisentransportbehälter der Serie 52 gn/ en aus keimhemmendem Polypropylen
(Keimhemmung erfolgt durch Silberionen im Werkstoff)
die im Innenboden eingelassenen Führungsnuten bieten über die 2 verstellbaren CNS-Stapelrosten mit bis zu
12 Einschubmöglichkeiten die eine leichte Umstellung zwischen Gastronorm und Euronorm
Behältereinschub bis zu einer Temperatur von 250 °C möglich
Ausstattungsvarianten:
52 gn/ en
zum Heiß- oder Kühlhalten in GN- oder EN-Behältern/ Blechen, inkl. 2 verstellbaren CNS-Stapelrosten mit bis zu
12 Einschubmöglichkeiten
52 gn/ en hot
zum Erhitzen von Speisen in GN- oder EN-Behältern/ Blechen, inkl. einer in der Tür integrierten Umluftheizung,
Anschlusskabel und 2 verstellbaren CNS-Stapelrosten mit bis zu 12 Einschubmöglichkeiten
max. erreichbare Temperatur ca. 90 °C
Ausstattung inkl. 2 verstellbaren CNS-Stapelrosten mit bis zu 12 Einschubmöglichkeiten
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lebensmittelphysiologisch unbedenklich, spülmaschinentauglich bis +100 °C und waschlaugenstabil
doppelwandige Bauweise, Innen- und Außenschale dicht verschweißt
Isolation durch FCKW-freien PU-Schaum, glatte Kunststoffhaut ohne Poren
Tür mit robustem Bügelverschluss, mittels Scharnieren am Behälter befestigt
austauschbare Stapel-/ Rutschschienen
Deckeloberseite mit angeschraubten Stapelecken, welches die Stapelung mit allen etol Speisentransportbehältern
ermöglicht
austauschbare weiße Einsteckkarte im Deckel
blu‘box 52 gn/ en
zum Heiß- oder Kühlhalten in GN- oder
EN-Behältern/ Blechen,
Ausstattung inkl. 2 verstellbaren
CNS-Stapelrosten mit bis zu
12 Einschubmöglichkeiten
In die Box eingelassene Führungsnuten bieten
die leichte Einstellung zwischen Gastronorm und
Euronorm.
blu‘box 52 gn/ en hot
zum Erhitzen von Speisen in GN- oder
EN-Behältern/ Blechen,
Ausstattung inkl. 2 verstellbaren
CNS-Stapelrosten mit bis zu
12 Einschubmöglichkeiten
ABMeSSuNGeN (mm)
außen (B x T x H)
498 x 636 x 560
498 x 636 x 560
LeiSTuNGSDATeN
Nettoinhalt
52 l
52 l
2 GN 1/1 bis 200 mm
4 GN 1/2 bis 200 mm
6 GN 1/3 bis 200 mm
12 Bleche/Behälter, EN 600 x 400 x 20 mm
Fassungsvermögen
Blu‘box 52 gn/ en hot
zum Erhitzen von Speisen in GN- oder
EN-Behältern/ Blechen
Ausstattung inkl. einer in der Tür integrierten Umfuftheizung mit Anschlusskabel und 2
verstellbaren CNS-Stapelrosten mit bis zu 12
Einschubmöglichkeiten
TeChNiSChe DATeN
Anschlusswert
300 W / 230 V
GewiChTSANGABeN
Gewicht
Brutto / Netto
16,4 kg / 15 kg
18,5 kg / 17 kg
VerkLeiDuNG
außen
innen
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
keimhemmendes Polypropylen in Dunkelblau-metallic
BeSTeLLiNfoS
Artikel-Nr.
Verkaufspreis
3144000348
555,00 €
3144000358
1.110,00 €
SoNDerzuBehör
Artikel-Nr.
blu‘box cool- akku
blu‘mobil board
passend zu Speisenbehältern der blu‘box Serie 26 und 52
Stapelarretierung für Blu‘box 52 gn/ en
Trolley blu‘mobil easy roll
passend zu Speisenbehältern der blu‘box Serie 26 und 52
Preis in €
3144000388
76,00
3144000558
214,00
3144000379
384,00
3144000497
782,00
Um mehrere Behälter fest miteinander zu fixieren nutzen Sie die im Zubehör
erhältliche Stapelarretierung.
Die Boxen sind VDE + GS geprüft.
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NordCap Speisentransportbox
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gültig ab 01.07.2011
Allgemeine Verkaufs- und Lieferbedingungen
Allgemeine Verkaufs- und Lieferbedingungen
I. Allgemeines
(1) Es gelten ausschließlich unsere Verkaufs- und Lieferbedingungen.
Entgegenstehende oder von unseren Bedingungen abweichende
Bedingungen des Käufers erkennen wir nicht an, es sei denn, wir
haben ihrer Geltung ausdrücklich schriftlich zugestimmt. Unsere
Verkaufs- und Lieferbedingungen gelten auch dann, wenn wir in
Kenntnis solcher Bedingungen des Käufers die Lieferung an den
Käufer vorbehaltlos ausführen.
(2) Unsere Verkaufs- und Lieferbedingungen gelten nur gegenüber Unternehmern i.S. von § 14 Abs. 1 BGB. Sie gelten auch für alle künftigen Geschäfte mit dem Käufer.
II. Angebot und Angebotsunterlagen
(1) Alle Abbildungen, Gewichts- und Maßangaben in unseren Verkaufshandbüchern, Katalogen, Prospekten, Anzeigen etc. und in den
von uns unterbreiteten Angeboten sind nur annähernd bestimmt,
soweit sie nicht ausdrücklich als verbindlich bezeichnet sind. Zwischenverkauf der Ware bleibt vorbehalten.
(2) An Abbildungen, Zeichnungen, Kalkulationen und sonstigen Unterlagen behalten wir uns Eigentums- und Urheberrechte vor. Vor
ihrer Weitergabe an Dritte bedarf der Käufer unserer ausdrücklichen schriftlichen Zustimmung.
III. Preise und Zahlungsbedingungen
(1) Die angegebenen Preise gelten vorbehaltlich besonderer Vereinbarung „ab Werk“ einschließlich Verladung. Zu den Preisen kommen die gesetzliche Umsatzsteuer und gegebenenfalls die anteilige
Transport- und Versicherungskostenpauschale gem. Ziffer V. 2
hinzu.
(2) Bei Barverkauf ist der Kaufpreis sofort nach Empfang der Ware
ohne Abzug zahlbar. Der Abzug von Skonto bedarf besonderer
schriftlicher Vereinbarung. Skontogewährung hat zur Voraussetzung, dass das Konto des Käufers keine weiteren fälligen Rechnungsbeträge aufweist.
(3) Zahlungen gelten an dem Tage als geleistet, an dem wir über den
Betrag verfügen können; sie werden jeweils auf die älteste fällige
Schuld angerechnet.
(4) Aufrechnungsrechte stehen dem Käufer nur zu, wenn seine Gegenansprüche unbestritten oder rechtskräftig festgestellt sind. Zur
Ausübung eines Zurückbehaltungsrechtes ist er insoweit befugt,
als sein Gegenanspruch auf dem gleichen Vertragsverhältnis
beruht.
IV. Lieferzeit
(1) Die angegebenen Lieferzeiten geltend annähernd, es sei denn, dass
wir schriftlich eine verbindliche Lieferfrist zugesagt haben. Der Beginn einer von uns verbindlich angegebenen Lieferfrist setzt die
Abklärung aller technischen Fragen voraus.
(2) Die Einhaltung unserer Lieferverpflichtung ist an die ordnungsgemäße Erfüllung der Verpflichtungen des Käufers gebunden.
(3) Die Lieferfrist ist eingehalten, wenn bis zu ihrem Ablauf die Ware
zum Versand gebracht oder die Versandbereitschaft mitgeteilt worden ist.
(4) Geraten wir aus Gründen, die wir zu vertreten haben, in Lieferverzug, so
ist der Käufer berechtigt, für jede vollendete Woche Verzug eine
pauschalierte Verzugsentschädigung in Höhe von 3% des Wertes
der vom Verzug betroffenen Ware, maximal 10% dieses Wertes zu
verlangen. Beruht der Verzug auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit,
bleibt es bei der gesetzlichen Haftung.
(5) Kommt der Käufer in Annahmeverzug oder verletzt er schuldhaft
sonstige Mitwirkungspflichten, sind wir berechtigt, den uns daraus
entstandenen Schaden ersetzt zu verlangen. In diesem Fall geht
die Gefahr eines zufälligen Untergangs oder einer zufälligen Verschlechterung der Kaufsache in dem Zeitpunkt auf den Käufer über,
in dem dieser in Verzug gerät.
V. Gefahrübergang, Transport, Rücknahme
(1) Sofern sich aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, ist
Lieferung „ab Werk“ vereinbart.
(2) Die „ab Werk“ an den Käufer zu liefernden Waren werden auf
dessen Kosten von uns transportgerecht verpackt und gegen Transportschäden versichert. Wir erheben dafür eine anteilige Transportund Versicherungskostenpauschale in Höhe von 1,95% des NettoWarenwertes innerhalb der Bundesrepublik Deutschland.
(3) Wir haben unsere Verpackungen bei einem in allen deutschen Bundesländern zugelassenen dualen Entsorgungs- und Recyclingsystem gem. § 6 Abs. 1 VerpackungsVO angemeldet und sind somit
in Deutschland von der Rücknahme sämtlicher Verpackungen befreit. Euro-Paletten nehmen wir jedoch zurück.
(4) Mit Bezug auf die ElektroaltgeräteVO und das Elektro- und ElektronikgeräteG weisen wir darauf hin, dass die von uns gelieferten
Geräte ausschließlich für die gewerbliche Nutzung außerhalb privater Haushalte bestimmt sind. Eine Rücknahme der Geräte erfolgt
nicht.
VI. Garantie und Gewährleistung
(1) Wir gewähren auf Produkte unseres NordCap Kühltechnik-Sortiments eine Garantie von 24 Monaten und für Produkte unserer
Handelsmarke COOL eine Garantie von 12 Monaten. Auf Produkte
unseres Koch- und Spültechnik-Sortiments gewähren wir 12
Monate Garantie für Lohn und Material sowie weitere 12 Monate
Garantie für Material. Die Garantie auf von uns gelieferte Ersatzteile beträgt ebenfalls 12 Monate (Material). Die gewährten
Garantien gelten jeweils ab Rechnungsstellung und nach Maßgabe
der folgenden Bedingungen. Diese Garantien stellen eine freiwillige
zusätzliche Leistung von uns dar. Die gesetzlichen Gewährleistungsansprüche bleiben davon unberührt, soweit sie nachfolgend
nicht abgeändert werden.
(2) Die Garantieleistung bezieht sich auf alle Mängel der Produkte, die
nachweislich auf Material- oder Fabrikationsfehler zurückzuführen
sind. Von der Garantie ausgenommen sind Teile, die infolge unsachgemäßer Bedienung oder Reparatur, wegen mangelhafter
Wartung oder wegen normaler Abnutzung (Verschleißteile) unbrauchbar geworden sind.
(3) Die Garantieleistung und die gesetzliche Gewährleistung beinhalten nach unserer Wahl Nacherfüllung durch Mangelbeseitigung oder den kostenlosen Ausbau, Transport und Ersatz des mangelhaften Teils. Der Käufer ist verpflichtet, den anlässlich der Nacherfüllung erforderlich werdenden Ausbau der mangelhaften
Sache selbst vorzunehmen. Wir übernehmen die dem Käufer dabei
entstehenden Kosten, allerdings nur, soweit sie Selbstkosten des
Käufers ohne Gewinnanteil sind. Kosten für den Einbau des ersetzten
i/1
info
Allgemeine Verkaufs- und Lieferbedingungen
Teils werden nicht übernommen.
(4) Die Erbringung einer Garantieleistung führt nicht zur Verlängerung
der Garantiezeit. Bei einer Nacherfüllung im Rahmen der gesetzlichen
Gewährleistung erstreckt sich der Neubeginn der gesetzlichen Verjährung nur auf den gerügten und durch die Nacherfüllung noch
nicht beseitigten Mangel.
(5) Die von uns gelieferten technischen Geräte sind empfindlich und
bedürfen sorgfältiger Wartung, Reinigung und Pflege. Sämtliche
Mängelansprüche setzen deshalb voraus, dass die gelieferten Geräte
ordnungsgemäß aufgestellt, in Betrieb genommen und gebraucht
werden. Dabei sind die in der Betriebsanleitung vorgeschriebenen
Wartungs-, Pflege- und Reinigungsmaßnahmen durchzuführen. Dem
Käufer obliegt der Nachweis, dass er die entsprechenden Maßnahmen ordnungsgemäß durchgeführt hat. Dies gilt insbesondere bei
Schäden, die durch aggressive Lebensmittel, wie zum Beispiel Essigsäure, Milchsäure, etc. verursacht worden sein könnten.
(6) Schlägt die Nacherfüllung fehl, kann der Käufer nach seiner Wahl
vom Vertrag zurücktreten oder Minderung verlangen.
(7) Weitergehende Ansprüche des Käufers – auch solche aus § 437 Nr.
3 BGB – sind vorbehaltlich Absatz 6 ausgeschlossen. Wir haften deshalb weder aus der Garantie noch aus der gesetzlichen Gewährleistung für Schäden, die nicht am Liefergegenstand selbst entstanden
sind, insbesondere haften wir nicht für entgangenen Gewinn oder
sonstige Vermögensschäden des Käufers.
(8) Sofern wir schuldhaft eine wesentliche Vertragspflicht verletzen, ist
die Haftung auf den vertragstypisch vorhersehbaren Schaden begrenzt; im Übrigen ist sie gem. Absatz 5 ausgeschlossen. Beruht die
Schadensursache auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit, haften wir
nach den gesetzlichen Bestimmungen.
VII. Haftungsausschluss
(1) Eine weitergehende Haftung auf Schadensersatz als unter Ziffer VI.
vorgesehen ist ausgeschlossen. Dies gilt insbesondere für
Schadensersatzansprüche aus Verschulden bei Vertragsschluss,
wegen sonstiger Pflichtverletzungen oder wegen deliktischer
Ansprüche auf Ersatz von Sachschäden gemäß § 823 BGB.
(2) Soweit unsere Haftung für Schäden ausgeschlossen oder
eingeschränkt ist, gilt dies auch im Hinblick auf eine persönliche
Schadensersatzhaftung unserer Mitarbeiter, Vertreter und Erfüllungsgehilfen.
VIII. Eigentumsvorbehalt und Sicherheiten
(1) Wir behalten uns das Eigentum an der Kaufsache bis zum Eingang
aller Zahlungen aus dem Liefervertrag vor. Bei vertragswidrigem Verhalten des Käufers, insbesondere bei Zahlungsverzug, sind wir
berechtigt, die Kaufsache zurückzunehmen. In der Zurücknahme liegt
kein Rücktritt vom Vertrag, es sei denn, wir haben dies ausdrücklich
schriftlich erklärt. Nach Rücknahme der Kaufsache sind wir zu deren
Verwertung befugt. Der Verwertungserlös ist auf die Verbindlichkeiten
des Käufers – abzüglich angemessener Verwertungskosten –
anzurechnen.
(2) Wir sind berechtigt, den unter Eigentumsvorbehalt stehenden Liefergegenstand auf Kosten des Käufers gegen Diebstahl, Bruch-, Feuer-,
Wasser- und sonstige Schäden zu versichern, sofern nicht der Käufer
selbst die Versicherung nachweislich abgeschlossen hat.
(3) Bei Pfändungen oder sonstigen Eingriffen Dritter hat uns der Käufer
unverzüglich schriftlich zu benachrichtigen, damit wir Klage gemäß
§ 771 ZPO erheben können. Soweit der Dritte nicht in der Lage ist,
uns die gerichtlichen und außergerichtlichen Kosten einer Klage
gemäß § 771 ZPO zu erstatten, haftet der Käufer für die uns insoweit
entstandenen Kosten.
(4) Der Käufer ist berechtigt, die Kaufsache im ordentlichen Geschäftsgang weiter zu verkaufen. Er tritt uns bereits jetzt alle Forderungen,
die ihm aus der Weiterveräußerung gegen seine Abnehmer oder
Dritte erwachsen, in Höhe unserer Forderung (einschließlich Umsatzsteuer) aus dem Liefervertrag ab. Zur Einziehung dieser Forderungen
bleibt der Käufer auch nach der Abtretung ermächtigt. Unsere Befugnis, die Forderungen selbst einzuziehen, bleibt hiervon unberührt.
Wir verpflichten uns jedoch, diese Forderungen nicht einzuziehen,
solange der Käufer nicht in Zahlungsverzug gerät, kein Antrag auf
Eröffnung des Insolvenzverfahrens gestellt ist oder Zahlungseinstellung vorliegt. Kommt es aber dazu, können wir verlangen, dass der
Käufer uns die abgetretenen Forderungen und deren Schuldner
bekannt gibt, alle zum Einzug erforderlichen Angaben macht, die
dazugehörigen Unterlagen aushändigt und den (Dritt-)Schuldnern die
Abtretung mitteilt.
(5) Wir verpflichten uns, die uns zustehenden Sicherheiten auf Verlangen
des Käufers insoweit freizugeben, als der realisierbare Wert unserer
Sicherheiten die zu sichernden Forderungen um mehr als 10% übersteigt; die Auswahl der freizugebenden Sicherheiten obliegt uns.
IX. Erfüllungsort, Gerichtsstand und anwendbares Recht
(1) Erfüllungsort für alle Lieferungen und Leistungen ist nach unserer
Wahl Bremen oder der Sitz unserer eingetragenen Niederlassungen
in Erkrath und Hamburg.
(2) Als Gerichtsstand wird Bremen vereinbart.
(3) Es gilt deutsches Recht; die Geltung des UN-Kaufrechts ist ausgeschlossen.
Fassung vom Oktober 2010
NordCap GmbH & Co. KG
Geschäftsführung: Lutz Blasberg, Klaus Ziegler, Christian Zöger
AG Bremen HRA 25644, eingetragene Zweigniederlassungen in Hamburg und Erkrath
phG NordCap Beteiligungsgesellschaft mbH, AG Bremen HRB 26466
i/2
www.nordcap.de
Notizen:
i/3
info
Notizen:
i/4
29.06.2011 18:08:30 Uhr
Beratung, Planung, Aufstellung, Einweisung und Service
erfolgen durch Ihren Fachhandelspartner:
Profi-Technik für Frische und Genuss
www.nordcap.de
Kochtechnik-Gesamtprogramm 2011/ 2012
NordCap Kochtechnik
Gesamtprogramm 2011/ 2012
12681 Berlin
Wolfener Str. 32/34, Haus K
Tel. + 49 30 936684 - 0
Fax + 49 30 936684 - 44
[email protected]
28307 Bremen
Thalenhorststr. 15
Tel. + 49 421 48557- 0
Fax + 49 421 488650
[email protected]
44141 Dortmund
Bovermannstr. 2a
Tel. +49 231 961022 -0
Fax + 49 231 961022 -11
[email protected]
21079 Hamburg
Großmoorbogen 5
Tel. + 49 40 766183- 0
Fax + 49 40 770799
[email protected]
55218 Ingelheim
Otto-Hahn-Str. 6
Tel. +49 6132 7101 - 0
Fax +49 6132 7101 - 20
[email protected]
97076 Würzburg
Friedrich-Bergius-Ring 24
Tel. +49 931 20550 -10
Fax + 49 931 20550 - 20
[email protected]
Kochtechnik Gesamtprogramm 2011-2012_U1/4_RZ.indd 1-2
40699 Erkrath
Max-Planck-Str. 30
Tel. +49 211 540054 - 0
Fax +49 211 540054 - 54
[email protected]
29.06.2011 18:09:01 Uhr
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Thank you for your participation!

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