Bedienungsanleitung
„SNACK“
A162400E
A162800E
A162402E
A162802E
V6/1213
D/A/CH
DEUTSCH
Original-Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme lesen
und griffbereit am Gerät aufbewahren!
1. Allgemeines ............................................................................................................... 2
1.1 Informationen zur Bedienungsanleitung ................................................................ 2
1.2 Symbolerklärung ................................................................................................... 2
1.3 Haftung und Gewährleistung ................................................................................. 3
1.4 Urheberschutz ....................................................................................................... 3
1.5 Konformitätserklärung ........................................................................................... 3
2. Sicherheit ................................................................................................................... 4
2.1 Allgemeines ........................................................................................................... 4
2.2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes ................................................. 4
2.3 Bestimmungsgemäße Verwendung ...................................................................... 5
3. Transport, Verpackung und Lagerung .................................................................... 6
3.1 Transportinspektion ............................................................................................... 6
3.2 Verpackung ........................................................................................................... 6
3.3 Lagerung ............................................................................................................... 6
3.4 Lieferumfang ......................................................................................................... 7
4. Technische Daten...................................................................................................... 7
4.1 Technische Angaben............................................................................................. 7
4.2 Baugruppenübersicht ............................................................................................ 8
5. Installation und Bedienung ...................................................................................... 9
5.1 Sicherheitshinweise............................................................................................... 9
5.2 Aufstellen und Anschließen ................................................................................. 10
5.3 Bedienung ........................................................................................................... 11
6. Reinigung und Wartung.......................................................................................... 14
6.1 Sicherheitshinweise............................................................................................. 14
6.2 Reinigung ............................................................................................................ 14
6.3 Sicherheitshinweise zur Wartung ........................................................................ 15
7. Mögliche Funktionsstörungen ............................................................................... 15
8. Entsorgung .............................................................................................................. 16
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Germany
Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Fax: +49 (0) 5258 971-120
Service-Hotline: 0180 5 971 197
(14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)
-1-
1. Allgemeines
1.1 Informationen zur Bedienungsanleitung
Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des
Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk.
Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen
schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät.
Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen
Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten.
Die Bedienungsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer Nähe des Gerätes für
das Installations-, Bedienungs-, Wartungs- und Reinigungspersonal jederzeit zugänglich
aufzubewahren.
1.2 Symbolerklärung
Wichtige sicherheits- und gerätetechnische Hinweise sind in dieser Bedienungsanleitung
durch Symbole gekennzeichnet. Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen, um Unfälle,
Personen- und Sachschäden zu vermeiden.
WARNUNG!
Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren, die zu Verletzungen führen können.
Halten Sie die angegebenen Hinweise zur Arbeitssicherheit unbedingt genau ein
und verhalten Sie sich in diesen Fällen besonders vorsichtig.
WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom!
Dieses Symbol macht auf gefährliche Situationen durch elektrischen Strom
aufmerksam. Bei Nichtbeachten der Sicherheitshinweise besteht Verletzungsgefahr
oder Lebensgefahr.
ACHTUNG!
Dieses Symbol kennzeichnet Hinweise, deren Nichtbeachtung Beschädigung,
Fehlfunktionen und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben kann.
HINWEIS!
Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente und
störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind.
WARNUNG! Heiße Oberfläche!
Dieses Symbol macht auf die heiße Oberfläche des Gerätes während des
Betriebes aufmerksam. Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr!
-2-
1.3 Haftung und Gewährleistung
Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung
der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes
sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt.
Die Übersetzungen der Bedienungsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen
erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen.
Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Bedienungsanleitung.
Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme
zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen u. U. von
den hier beschriebenen Erläuterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen.
HINWEIS!
Diese Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Gerät,
insbesondere vor der Inbetriebnahme, sorgfältig durchzulesen!
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei:
-
Nichtbeachtung der Anweisungen zur Bedienung und Reinigung;
nicht bestimmungsgemäßer Verwendung;
technischen Änderungen durch den Benutzer;
Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.
Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.
1.4 Urheberschutz
Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und
sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in jeglicher
Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder Mitteilung des
Inhaltes sind ohne schriftliche Freigabeerklärung des Herstellers nicht gestattet.
Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche bleiben
vorbehalten.
HINWEIS!
Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung können unter Umständen leicht
von der tatsächlichen Ausführung des Gerätes abweichen.
1.5 Konformitätserklärung
Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU.
Dies bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung.
Bei Bedarf senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.
-3-
2. Sicherheit
Dieser Abschnitt bietet einen Überblick über alle wichtigen Sicherheitsaspekte.
Zusätzlich sind in den einzelnen Kapiteln konkrete Sicherheitshinweise zur Abwendung
von Gefahren gegeben und mit Symbolen gekennzeichnet. Darüber hinaus sind am
Gerät befindliche Piktogramme, Schilder und Beschriftungen zu beachten und in ständig
lesbarem Zustand zu halten.
Die Beachtung aller Sicherheitshinweise ermöglicht optimalen Schutz vor Gefährdungen
und gewährleistet sicheren und störungsfreien Betrieb des Gerätes.
2.1 Allgemeines
Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können jedoch
von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht bestimmungsgemäß verwendet wird.
Die Kenntnis des Inhalts der Bedienungsanleitung ist eine der Voraussetzungen, um Sie
vor Gefahren zu schützen, sowie Fehler zu vermeiden und somit das Gerät sicher und
störungsfrei zu betreiben.
Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung dürfen
am Gerät weder Veränderungen noch Umbauten vorgenommen werden, die durch den
Hersteller nicht ausdrücklich genehmigt worden sind.
Das Gerät darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben
werden.
2.2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes
Die Angaben zur Arbeitssicherheit beziehen sich auf die zum Zeitpunkt der Herstellung
des Gerätes gültigen Verordnungen der Europäischen Union.
Wird das Gerät gewerblich genutzt, ist der Betreiber verpflichtet, während der gesamten
Einsatzzeit des Gerätes die Übereinstimmung der benannten Arbeitssicherheitsmaßnahmen mit dem aktuellen Stand der Regelwerke festzustellen und neue Vorschriften
zu beachten. Außerhalb der Europäischen Union sind die am Einsatzort des Gerätes
geltenden Arbeitssicherheitsgesetze und regionalen Bestimmungen einzuhalten.
Neben den Arbeitssicherheitshinweisen in dieser Bedienungsanleitung sind die für den
Einsatzbereich des Gerätes allgemein gültigen Sicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften sowie die geltenden Umweltschutzbestimmungen zu beachten und
einzuhalten.
-4-
ACHTUNG!
o Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig auf. Wenn das Gerät an eine dritte
Person weitergegeben wird, muss die Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden.
o Alle Personen, die das Gerät benutzen, müssen sich an die Angaben in der
Bedienungsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten.
o Das Gerät nur in geschlossenen Räumen betreiben.
2.3 Bestimmungsgemäße Verwendung
Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung
entsprechend der Angaben in der Bedienungsanleitung gewährleistet.
Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich
von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen.
Die Fritteuse ist nur zum Frittieren von geeigneten Lebensmitteln bestimmt.
Die Fritteuse darf nicht verwendet werden für:
-
Aufwärmen von Speisen und Flüssigkeiten.
ACHTUNG!
Jede über die bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Ansprüche jeglicher Art gegen den Hersteller und/oder seine Bevollmächtigten
wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes sind
ausgeschlossen.
Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein der
Betreiber.
-5-
3. Transport, Verpackung und Lagerung
3.1 Transportinspektion
Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen.
Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt
entgegen nehmen.
Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken.
Reklamation einleiten.
Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche
nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.
3.2 Verpackung
Werfen Sie den Umkarton Ihres Geräts nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur
Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an
unsere Service-Stelle senden müssen. Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das
äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät.
HINWEIS!
Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten, beachten Sie die in Ihrem Land
geltenden Vorschriften. Führen Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialien
dem Recycling zu.
3.3 Lagerung
Packstücke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der außen
angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung aufbewahren.
Packstücke nur unter folgenden Bedingungen lagern:
-
-6-
Nicht im Freien aufbewahren.
Trocken und staubfrei aufbewahren.
Keinen aggressiven Medien aussetzen.
Vor Sonneneinstrahlung schützen.
Mechanische Erschütterungen vermeiden.
Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) regelmäßig allgemeinen
Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren.
Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern.
3.4 Lieferumfang
Der Lieferumfang besteht aus folgenden Teilen und Baugruppen (siehe auch Abbildung
auf Seite 7):
A162400E / A162800E
A162402E / A162802E
1 Gehäuse
1 Frittierölbehälter
1 Deckel
1 Frittierkorb
1 Schaltkasten mit Heizelement
1 Abdeckung für Heizelement
2 Handgriffe
4 Befestigungsschrauben
(in Griffe eingeschraubt)
1 Gehäuse
2 Frittierölbehälter
2 Deckel
2 Frittierkörbe
2 Schaltkästen mit Heizelement
2 Abdeckungen für Heizelement
2 Handgriffe
4 Befestigungsschrauben
(in Griffe eingeschraubt)
Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche
Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf.
4. Technische Daten
4.1 Technische Angaben
Bezeichnung
Model:
Artikel-Nr.:
Elektro-Einzel-Fritteuse
„SNACK I“
„SNACK III“
A162400E
A162800E
Anschlusswert:
Leistung:
Anzahl
Frittierölbehälter:
Volumen
Frittierölbehälter:
Anzahl
Frittierkörbe:
Einstellbereich
Öltemperatur:
Griff an der
Seite:
Abmessungen
(B x T x H mm):
Gewicht:
Elektro-Doppel-Fritteuse
„SNACK II“ „SNACK IV“
A162402E
A162802E
230 V~ 50 Hz
2,0 kW
3,25 kW
2 x 2,0 kW
2 x 3,25 kW
1
1
2
2
4 Liter
8 Liter
2 x 4 Liter
2 x 8 Liter
1
1
2
2
ja
nein
50 °C - 190 °C
ja
ja
220 x 400 x 315 265 x 430 x 340 435 x 400 x 315 550 x 430 x 340
7,0 kg
7,1 kg
10,5 kg
12,5 kg
Technische Änderungen vorbehalten!
-7-
4.2 Baugruppenübersicht
A162400E/A162800E
Schaltkasten
mit Heizelement
Frittierkorb
Frittierölbehälter
Deckel
Handgriff
Gehäuse
Stellfüße
Abdeckung
für Heizelement
A162402E/A162802E
Schaltkasten
mit Heizelement
Frittierkorb
Frittierölbehälter
Handgriff
Gehäuse
Stellfüße
Deckel
-8-
Abdeckung
für Heizelement
5. Installation und Bedienung
5.1 Sicherheitshinweise
WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom!
Das Gerät darf nur an ordnungsgemäß installierten Einzelsteckdosen mit
Schutzkontakt betrieben werden.
Die Netzanschlussleitung nicht am Kabel aus der Steckdose ziehen, immer am
Gehäuse des Netzsteckers anfassen.
•
Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit Wärmequellen bzw. scharfen Kanten
in Berührung kommt. Netzkabel nicht vom Tisch oder von der Theke herunter hängen
lassen. Achten Sie darauf, dass niemand auf das Netzkabel treten oder darüber
stolpern kann.
•
Das Netzkabel nicht knicken, quetschen, verknoten, immer vollständig abwickeln.
•
Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Netzkabel.
•
Netzkabel nicht über Teppichstoff oder andere Wärmeisolierungen verlegen.
Netzkabel nicht abdecken. Netzkabel von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht in
Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen.
•
Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es nicht korrekt funktioniert, beschädigt oder zu
Boden gefallen ist.
•
Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen wurden.
Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen oder Schäden am Gerät
verursachen und zu Personenschäden führen, zudem erlischt die Gewährleistung.
•
Während des Gerätebetriebes müssen Hände und Stecker trocken sein.
•
Das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt lassen, da es bei eventuellen
Betriebsstörungen zur Überhitzung des Öls führen kann und dieses sich bei hohen
Temperaturen entzünden kann.
•
Kein feuchtes Frittiergut verwenden. Von Tiefkühlprodukten immer erst das
überflüssige Eis entfernen. Schon kleinste Wassertropfen verursachen beim
Frittieren heiße Ölspritzer oder sogar kleine Explosionen.
HINWEIS!
Zu nasse oder eine zu große Menge von Nahrungsmitteln verursachen ein
verstärktes Aufschäumen des Öls beim Frittieren.
•
Kein Gefriergut im Korb über dem mit erhitztem Öl gefüllten Behälter hängen lassen.
•
Die Fritteuse nicht an einen anderen Platz versetzen oder verschieben, solange das
Öl noch heiß ist. Öl erst abkühlen lassen. Verletzungsgefahr! Heiße Ölspritzer
bzw. Fettexplosion können Hände, Arme und Gesicht verbrennen!
-9-
5.2 Aufstellen und Anschließen
ACHTUNG!
Das Gerät darf nur von einem qualifizierten Fachbetrieb installiert werden.
•
Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial.
•
Stellen Sie das Gerät auf einen ebenen, sicheren Platz, der das Gewicht des
Gerätes aushält und Kippen des Gerätes ausschließt.
•
Stellen Sie das Gerät niemals auf einen brennbaren Untergrund (wie z.B.: Tischdecke,
Teppich, etc.).
•
Das Gerät nicht in der Nähe von offenen Feuerstellen, Elektroöfen, Heizöfen oder
anderen Hitzequellen aufstellen.
•
Vermeiden Sie Aufstellplätze, an denen mit Wasser hantiert wird.
•
Deckel abnehmen, Korb, Griff und anderes Zubehör aus dem Gerät nehmen.
•
Schaltkasten durch vorsichtiges Hochziehen (bis Sie ein „Klick“ Geräusch hören)
vom Gerät abnehmen.
•
Beiliegende Griffe mit der Öffnung nach unten an den beiden Gehäuseseiten
anschrauben. Dazu die Befestigungsschrauben von innen durch das Gehäuse
stecken und in die Griffe eindrehen.
•
Deckel, Frittierölbehälter, Frittierkorb, Abdeckung für Heizelement und Gehäuse mit
einem milden Spülmittel reinigen, dabei darauf achten, dass keine Feuchtigkeit in die
elektrische Anlage bzw. den Schaltkasten eindringt. Das Gerät gründlich trocknen!
WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom!
Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzungen verursachen!
Vor Installation Daten des örtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben des
Gerätes vergleichen (siehe Typenschild).
Gerät nur bei Übereinstimmung anschließen!
Sicherheitshinweise beachten!
•
Für die Doppelfritteuse sind zwei getrennte Steckdosen erforderlich.
•
Jeder Steckdosenstromkreis muss mit mindestens 16A abgesichert sein. Anschluss
nur direkt an eine Wandsteckdose; Verteiler oder Mehrfachsteckdosen dürfen nicht
verwendet werden.
•
Gerät so aufstellen, dass der Stecker zugänglich ist, damit das Gerät bei Bedarf
schnell vom Netz getrennt werden kann.
- 10 -
5.3 Bedienung
ACHTUNG!
Die Bedienung der Fritteuse darf nur durch Personal erfolgen, das in den Umgang
mit dem Gerät und den besonderen Gefahren beim Frittieren eingewiesen wurde.
•
Frittierölbehälter einsetzen. Schaltkasten (Bedienkonsole) durch vorsichtiges
Aufsetzen in die Führungsschiene an der Rückseite des Gehäuses anbringen, bis ein
„Klick“ Geräusch zu hören ist. Die beiden Bolzen an der Unterseite des
Schaltkastens müssen in den Bohrungen der Gehäuseschiene sitzen. Dann ist der
Schaltkasten richtig positioniert. Gerät arbeitet aus Sicherheitsgründen nur, wenn der
Schaltkasten korrekt am Gehäuse angebracht ist und dadurch über einen
Mikroschalter die Betriebsbereitschaft hergestellt wird.
Temperaturregler
Schaltkasten
mit Heizelement
Aufheiz-Kontrolllampe
(orange)
Netz-Kontrolllampe
(grün)
Schaltkasten mit
Heizelement
•
Sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet ist (Temperaturregler in „0"-Stellung).
•
Vor dem Einfüllen von Öl in den Frittierölbehälter darf sich kein Wasser in diesem
Behälter befinden. Der Frittierölbehälter muss sauber und trocken sein.
•
Frittieröl vorsichtig in den Frittierölbehälter einfüllen, bis der erforderliche Stand
erreicht ist (zwischen „MIN“ und „MAX“- Markierung im Behälter). Die Markierung
befindet sich an der Seitenwand des Behälters.
ACHTUNG!
Gerät niemals betreiben, wenn kein Frittieröl im Frittierölbehälter ist. Sicherstellen,
dass der Ölstand immer zwischen der „MIN“- und „MAX“- Markierung im Ölbehälter
liegt.
- 11 -
WARNUNG!
Brandgefahr! Bei einem Ölspiegel unterhalb der MIN-Markierung besteht erhöhtes
Risiko eines Ölbrandes.
Verbrennungsgefahr! Bei einem Ölspiegel über die MAX-Markierung kann heißes
Öl überlaufen.
ACHTUNG!
Zum Frittieren nur flüssiges Fett einfüllen. Stangenfett (Blockfett) vorher auslassen!
WARNUNG! Verbrennungsgefahr!
Zum Frittieren kein altes Öl verwenden, da dieses durch einen niedrigeren Zündpunkt
verstärkt zur Selbstentzündung neigt und das Überschäumen begünstigt. Außerdem
besteht erhöhte Rauchentwicklung und starke Geruchsbildung.
•
Frittieröl regelmäßig austauschen. Altes Öl nach dem Abkühlen vorsichtig in einen
Sammelbehälter ablassen und umweltgerecht entsorgen. Zum Ablassen Handgriff
des Fettablasshahns anheben und nach vorn schwenken.
•
Netzstecker in die Steckdose stecken.
•
Die grüne Netz-Kontrolllampe leuchtet auf.
•
Temperaturregler im Uhrzeigersinn auf gewünschte Temperatur (50 °C- 190 °C)
einstellen.
•
Während des Aufheizens leuchtet die orange Aufheiz-Kontrolllampe, die nach
Erreichen der eingestellten Temperatur erlischt. Die Fritteuse ist mit einem
Thermostat zur Regulierung der Temperatur ausgestattet. Sobald die Temperatur im
Frittierölbehälter fällt, heizt das Gerät wieder auf und die orange Aufheizkontrolllampe leuchtet wieder auf.
WARNUNG! Verbrennungsgefahr!
Während des Betriebs werden die Fritteuse und das Öl im Frittierölbehälter sehr
heiß und es besteht die Gefahr, dass sich das Öl entzündet.
Gerät nicht zu lange im Betrieb halten!
Temperaturregler in die „0“- Position bringen und das Gerät von der Steckdose
trennen (Netzstecker ziehen!), sobald der Frittiervorgang beendet ist und das
Gerät nicht mehr benutzt wird.
•
Um bessere Resultate zu erzielen, warten Sie, bis die gewünschte Temperatur
erreicht ist, und geben Sie erst dann das Frittiergut in die Fritteuse.
- 12 -
•
•
Der Frittierkorb dient zum Frittieren
von kleinem Frittiergut. Er ist mit
einem klappbaren Griff und zwei
Haken ausgestattet.
Korb langsam in das Frittieröl senken.
Nach dem Frittieren den Frittierkorb
vorsichtig anheben, danach den
Frittierkorb mit den Haken in den
Bügel am Schaltkasten einhängen und
abtropfen lassen.
Haken
Frittierkorb
Bügel am
Schaltkasten
WARNUNG! Verletzungsgefahr!
Fritteuse darf nicht mit Deckel betrieben werden! Deckel nur als Staubschutz und
zum Warmhalten des Frittieröls auflegen. Vor dem Auflegen des Deckels
sicherstellen, dass dieser trocken ist, damit kein Wasser in den Frittierölbehälter
tropft, was zu gefährlichen Spritzern führen kann.
•
Sollten Sie die Fritteuse versehentlich eingeschaltet haben, ohne Frittieröl in den
Frittierölbehälter oder weniger als die erforderliche Mindestmenge Fett eingefüllt zu
haben, so schaltet sich die Fritteuse automatisch bei einer Temperatur von ca. 230
°C ab, um sie vor Überhitzung zu schützen. Wenn die s vorgekommen ist, Gerät
ausschalten, Netzstecker ziehen und Gerät abkühlen lassen.
Das Gerät kann nach dem automatischen Abschalten durch die ÜberhitzungsSchutzeinrichtung nur dadurch wieder in Betrieb genommen werden, indem die
RESET-Taste an der Rückseite des Gerätes gedrückt wird.
RESET-Taste
Hierzu das Gerät auf unter 170 °C abkühlen lassen, dann
die Plastikabdeckung über der RESET-Taste entgegen
der Uhrzeigerrichtung abschrauben, den Stift eindrücken
und die Plastikabdeckung in Uhrzeigerrichtung wieder
anschrauben.
Dann den Netzstecker wieder einstecken und das Gerät
wie gewohnt in Betrieb nehmen.
Folgende Speise-Mengen dürfen beim Frittieren nicht überschritten werden:
•
Modell 4 Liter Einzel-Fritteuse / 2 x 4 Liter Doppel-Fritteuse
0,6 kg pro Becken
•
Modell 8 Liter Einzel-Fritteuse / 2 x 8 Liter Doppel-Fritteuse
0,9 kg pro Becken
- 13 -
6. Reinigung und Wartung
6.1 Sicherheitshinweise
o Vor der Reinigung sowie vor der Durchführung von Reparaturen das Gerät von
der Stromversorgung trennen und abkühlen lassen.
o Keine ätzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten, dass kein
Wasser in das Gerät eindringt.
o Um sich vor Stromschlägen zu schützen, Gerät, Kabel und Stecker niemals in
Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen.
ACHTUNG!
Das Gerät ist nicht für das direkte Absprühen mit einem Wasserstrahl geeignet.
Verwenden Sie daher keinen Druckwasserstrahl, um dieses Gerät zu reinigen!
6.2 Reinigung
Reinigen Sie das Gerät regelmäßig.
Vor der Reinigung des Gerätes Netzstecker ziehen.
Gerät abkühlen lassen.
Das Heizelement und die Schutzabdeckung können einfach aus dem Frittierölbehälter genommen werden, indem man den Schaltkasten durch Anheben vom
Frittierölbehälter abnimmt. So lassen sich Heizelement, Schutzabdeckung und
Frittierölbehälter einfach reinigen.
o Den Ölbehälter entnehmen und das Öl nach dem Abkühlen vorsichtig in einen Sammelbehälter geben. Stellen Sie sicher, dass dieser Behälter einen sicheren Stand hat.
o
o
o
o
ACHTUNG!
Schaltkasten (Bedienkonsole) nicht nass reinigen und nicht in Wasser eintauchen.
Es darf keine Feuchtigkeit eindringen. Alle Geräteteile vor dem Zusammenbau
gründlich trocknen!
o Bedienfeld, Geräteoberfläche und Netzkabel nur mit einem leicht feuchten Tuch und
mildem Reinigungsmittel abwischen. Es darf keine Feuchtigkeit ins Innere des
Schaltkastens dringen. Dies kann zu gefährlichen Kriechströmen und Fehlfunktionen
des Gerätes führen.
o Keine scharfen Reinigungsmittel oder scheuernde Materialien verwenden, da diese
die Fritteuse beschädigen könnten. Fritteuse mit einem milden Reinigungsmittel
reinigen. Eventuell stark verschmutzte Teile kurz einweichen lassen.
o Alle Teile gründlich trocknen. Gerät wieder zusammensetzen.
o Gerät trocken lagern, wenn es längere Zeit nicht benutzt wird. Von ätzenden Dämpfen
und Gasen fernhalten.
- 14 -
6.3 Sicherheitshinweise zur Wartung
o Das Netzkabel von Zeit zu Zeit auf Beschädigungen überprüfen. Gerät niemals
benutzen, wenn das Netzkabel beschädigt ist. Wenn dieses Schäden aufweist,
muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht
werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
o Bei Schäden oder Störungen wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder an unseren
Kundendienst. Beachten Sie zuvor die Hinweise zur Fehlersuche im Abschnitt 7.
o Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten Fachleuten unter
Verwendung von Original-Ersatz- und Zubehörteilen ausgeführt werden. Versuchen
Sie niemals, selber an dem Gerät Reparaturen durchzuführen!
7. Mögliche Funktionsstörungen
Problem
Ursache
• Stecker nicht richtig
eingesteckt
• Sicherung der Stromversorgung hat ausgelöst
Gerät an Stromversorgung angeschlossen,
grüne Netz-Kontrolllampe
leuchtet nicht und Gerät
heizt nicht auf.
• Schaltkasten nicht richtig
aufgesetzt
• Überhitzungsschutz hat
ausgelöst
• Kein Kontakt im
Mikroschalter
• Temperaturbegrenzer
(Überhitzungsschutz)
defekt
Behebung
• Netzstecker ziehen und
richtig einstecken
• Sicherung kontrollieren,
Gerät an anderer
Steckdose testen
• Richtigen Sitz des
Schaltkastens
kontrollieren
• RESET-Taste am
Schaltkasten drücken
• Händler kontaktieren
• Händler kontaktieren
Orange Aufheiz-Kontrolllampe leuchtet und
Temperatur steigt nicht.
• Kontakt zum Heizelement
unterbrochen
• Heizelement defekt
• Händler kontaktieren
Grüne Netz-Kontrolllampe
leuchtet und trotz
eingestellter Temperatur
leuchtet orange AufheizKontrolllampe nicht auf.
• Eingestellte Temperatur ist
erreicht
• Funktion mit geänderter
Temperatureinstellung
prüfen
• Händler kontaktieren
• Händler kontaktieren
• Temperaturregler defekt
• Kontrolllampe defekt
• Händler kontaktieren
- 15 -
Problem
Ursache
Nach einiger Zeit heizt
das Heizelement nicht
mehr.
• Überhitzungsschutz wurde
aktiviert
Behebung
• RESET-Taste am
Schaltkasten drücken
Die oben angegebenen Problemfälle sind zur Orientierung und beispielhaft zu
verstehen. Sollten diese oder ähnliche Probleme auftreten, schalten Sie sofort das
Gerät ab und stellen Sie den Gebrauch ein. Wenden Sie sich zum Zwecke der
Überprüfung und Reparatur umgehend an qualifiziertes Fachpersonal oder an den
Hersteller.
8. Entsorgung
Altgeräte
Das ausgediente Gerät ist am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den nationalen
Bestimmungen zu entsorgen. Es empfiehlt sich, mit einer auf Entsorgung spezialisierten
Firma Kontakt aufzunehmen, oder sich mit der Entsorgungsabteilung Ihrer Kommune in
Verbindung zu setzen.
WARNUNG!
Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind,
machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar. Dazu Gerät von der
Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen.
HINWEIS!
Für die Entsorgung des Gerätes beachten
Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune
geltenden Vorschriften.
Altöl
Entsorgen Sie verbrauchtes Frittieröl umweltgerecht entsprechend den örtlich
geltenden Vorschriften.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Germany
- 16 -
Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Service-Hotline: 0180 5 971 197
Fax: +49 (0) 5258 971-120 (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)
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