Qu'est-ce que la caféine?
Est-ce mauvais pour ma
santé ?
Où retrouve-t-on la caféine?
La caféine est présente à l’état naturel dans plus de
60 plantes dont les fèves de café et de cacao, les
feuilles de thé, la noix de kola, la yerba mate et le
guarana. On l’utilise également dans les boissons
gazeuses, les boissons énergisantes et les
médicaments comme certains médicaments contre
le rhume ou la douleur. Chez les adultes, les
principales sources de caféine sont le café et le thé,
alors que chez les enfants, ce sont les boissons
gazeuses.
Les gens se demandent souvent si consommer de
la caféine est sans danger.
Quels sont les effets de la caféine sur ma
santé?
C’est bien connu, la caféine augmente le niveau de
vigilance. Certaines personnes sont plus sensibles
à la caféine que d'autres et peuvent trouver qu'elle
peut provoquer de l'agitation, de l'anxiété, de la
nervosité, de l'insomnie ou des maux d'estomac.
Quelle quantité de caféine puis-je consommer
sans danger?
Bon nombre d'aliments et de boissons contiennent
diverses quantités de caféine. La caféine est
également présente dans certains médicaments,
comme les remèdes contre le rhume et les maux de
tête. Lisez les étiquettes des produits
attentivement, et consultez votre pharmacien pour
vérifier si votre médicament sur ordonnance
contient de la caféine.
Puisqu’elle peut améliorer la performance dans
certains sports, la caféine est également populaire
auprès des athlètes et des gens actifs.
JUSQU’EN MARS 2016
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À ce jour, il semble qu’une consommation
modérée de caféine n’augmente pas les risques
de développer une maladie cardiovasculaire,
l’ostéoporose ou un cancer.
De plus, contrairement à la croyance populaire,
les boissons contenant de la caféine ne
déshydratent pas, surtout lorsqu’on est habitué
à la caféine.
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Santé Canada fournit des recommandations quant
à la consommation modérée de caféine :
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Il est recommandé que les adultes limitent leur
consommation de caféine à 400 mg/jour. Il
s'agit environ de la quantité présente dans 3
tasses de 8 onces de café ordinaire.
Santé Canada recommande également aux
femmes enceintes ou qui allaitent de limiter
leur apport quotidien à 300 mg (environ
2 tasses de 8 onces de café ou 6 tasses de 8
onces de thé).
Les limites recommandées pour les enfants
sont encore plus basses. Pour les enfants âgés
de 12 ans et moins, Santé Canada
recommande un apport quotidien maximal de
2,5 mg/kg de poids corporel. Basé sur le poids
moyen, cet apport ne devrait pas dépasser :
o 45 mg/jour pour les enfants âgés de
4 à 6 ans
o 62,5 mg/jour pour les enfants âgés
de 7 à 9 ans
o 85 mg/jour pour les enfants âgés de
10 à 12 ans
Pour les enfants, cette limite est très vite
atteinte; une cannette de 12 onces (355 ml) de
cola contient environ 30 mg de caféine, et une
tablette de chocolat au lait en contient environ
10 mg.
JUSQU’EN MOIS 2016
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Chez les enfants, la consommation de boissons
telles que le cola devrait être limitée,
particulièrement chez les plus jeunes. En effet,
le cola contient de la caféine et pourrait
remplacer des aliments plus santé.
Les boissons énergisantes ne sont pas
recommandées pour les enfants en raison de
leur teneur élevée en caféine et d'autres
ingrédients qu'elles contiennent. La quantité de
caféine contenue dans une cannette de
boisson énergisante peut varier. Toutefois, une
seule boisson énergisante pourrait contenir
beaucoup plus de caféine que la teneur
maximum sécuritaire pour les enfants et les
adolescents.
Santé Canada n'a pas établi une quantité
définitive de caféine qui soit sans danger pour
les adolescents; toutefois, un apport en caféine
maximal de 2,5 mg/kg de poids corporel est
recommandé.
Pour un adulte moyen en bonne santé, une
consommation modérée de caféine ne présente
aucun risque pour la santé, surtout chez les
personnes qui ont une alimentation équilibrée et
qui font régulièrement de l’activité physique.
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Vous essayez de diminuer votre consommation
de caféine?
Plusieurs personnes qui consomment
régulièrement de la caféine ressentent des effets
secondaires, comme des maux de tête et de la
somnolence, lorsqu’ils arrêtent subitement d’en
prendre. Voici quelques conseils pour diminuer
graduellement :
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Remplacez la moitié de votre café ordinaire par
du café décaféiné.
Essayez des tisanes sans caféine ou du cidre
chaud lorsque vous avez envie d'une boisson
chaude.
Choisissez un café au lait plutôt qu’un café
ordinaire.
Infusez moins longtemps votre thé.
Essayez la version sans caféine de votre
boisson gazeuse préférée.
Importante mise en garde – Santé Canada nous
avise de ne jamais mélanger caféine et éphédrine
(ma-huang) en raison de risques potentiels graves
pour la santé.
JUSQU’EN MOIS 2016
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