Samsung | MC32K7055LT | Samsung 직화오븐 32 L MC32K7055LT 스테인레스 COOKBOOK

똑똑한 삼성 직화오븐의 친절한 레시피 110
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2016-12-20 �� 7:29:10
똑똑한 삼성 직화오븐의
친절한 레시피 110
Contents
똑똑한 삼성 직화오븐의
친절한 레시피 110
20
37
44
52
04 오븐 기본 사용법
05 요리 초보자를 위한 기본 가이드
78 Index
원하는 요리 쉽게 찾기
가나다순, 주재료별 메뉴 리스트
Chapter 1
Chapter 2
Chapter 3
Chapter 4
직화오븐
자동요리
건강하고 촉촉한
09 닭다리구이
23 찐감자와 두 가지 소스
32 광동식소스 도미찜
43 오징어허브튀김
48 호두머랭쿠키
09 고등어구이
23 고구마 샐러드
33 발사믹소스 흰살생선찜
43 코코넛새우튀김
48 초코칩쿠키
10 통삼겹살
24 단호박 견과류 꿀찜
33 요거트소스 연어찜
44 양파링튀김
49 아이싱쿠키
10 허니토스트
24 마약 옥수수
34 유린기소스 꽃게찜
44 냉동핫도그
49 아몬드슈가볼
11 닭강정
25브로콜리찜과
34대하찜과 두 가지 소스
45 고구마탕
50 유자머핀
35 오징어숙회 초무침
46 냉동감자스틱
51 브라우니
46 냉동너겟
52 스폰지케이크
12 냉동피자
바삭바삭
정성 가득
웰빙튀김요리 홈베이킹
스팀요리
두 가지 소스
12 닭갈비
25 양념 가지찜
35 치즈소스 홍합찜
13 데리야키 윙
26 양념 콩나물찜
36오리엔탈소스
13 마늘치킨
26 양념 숙주찜
14 허브돈가스
27 양념 시금치찜
36 양념 꼬막찜
15 너비아니
27 양념 부추찜
37 통삼겹살찜
16 라자냐
28 양념 깻잎찜
37 돼지목살찜
17 해산물샐러드
28 양념 꽈리고추찜
38 훈제오리찜
18 연어스테이크
29 양배추찜과 견과류 쌈장
38 닭가슴살찜 샐러드
18 감자 김치그라탕
29 들깨양념 새송이버섯찜
39 찐달걀
19 웨지감자
29 대파소스 두부찜
39 순대찜
19 햄버거스테이크
30 간장양념 코다리찜
39 찐 만두
20 계란빵
30 강정소스 북어찜
39 찐빵과 연유소스
20 피자바게트
31 대파소스 자반고등어찜
39 냉동떡
21 마르게리따피자
31 매콤양념 조기찜
40 배꿀찜
31 간장소스 가자미찜
41 견과류 머핀
바지락찜
*인분수가 표기된 메뉴를 제외한
모든 메뉴는 2인분 기준입니다.
*메뉴에 표기된 1컵은 200 ml, 1큰술은 15 cc,
1작은술은 5 cc 기준입니다.
* 인덱스(78쪽)에는 가나다순 메뉴 리스트와
주재료별 메뉴 리스트가 있어 손쉽게 원하는
메뉴를 찾으실 수 있습니다.
56
63
64
74
Chapter 5
Chapter 6
Chapter 7
Chapter 8
알콩달콩
구이요리
편리하고
뚝딱뚝딱
한그릇요리
영양간식
빠른요리
반찬요리
54 쇠고기 야채죽
58 꽁치구이
63 바베큐통닭
72 애호박나물
54 버섯 건강 영양죽
58 갈치구이
64 바베큐립
73 감자조림
55 콩나물밥
59 가래떡구이
65 통감자
73 무조림
55 고구마밥
59 은행구이
65 통고구마
74 황태강정
56 섬초오믈렛
59 새송이 간장구이
66 과일잼
75 더덕구이
60 시리얼바
66 요구르트
75 명란달걀찜
60 콘치즈
67 빵 발효
76 두릅 쇠고기산적
61 매콤한 닭봉구이
68 말린 감자칩
77 김치찜
68 말린 고구마칩
68 사과칩
69 바나나칩
69 파인애플칩
69 오렌지칩
70 말린 애호박
70 육포
04
Info
삼성 직화오븐 기본 사용법
각 부분의 이름
오븐홀
배기홀
상히터(그릴)
전등
상태 표시 창
조리의 진행상태를
알려줍니다.
조작부
자동조리메뉴 버튼
원하는 요리를 선택하여
자동으로 조리할 때
사용하세요.
직화오븐,
그릴, 레인지
직화오븐, 그릴, 레인지
기능을 이용하여
수동으로 조리할 때
사용하세요.
+/- 조절/선택 다이얼
원하는 시간 또는
무게를 맞추거나
항목을 선택할 때
사용하세요.
회전접시
회전받침
회전축
문열림
안전장치
탈취 버튼
조리실 내부의 냄새를
제거할 때 사용하세요.
잠금 버튼
어린이가 조작하지
못하게 할 때 사용하세요.
취소/절전 버튼
조리 중 취소 또는
절전할 때 사용하세요.
시작/+30초 버튼
기능을 동작시킬 때
사용하세요.
손잡이
기능 설명
직화오븐 자동요리 직접 조리 시간과 온도(출력) 등을 입력하지 않아도 자동으로 조리 시간이 설정됩니다.
스팀 스팀쿠커를 이용해 스팀요리 40종류 메뉴를 자동으로 조리해줍니다.
웰빙튀김 조리할 음식의 종류와 무게만 선택하면 자동으로 조시리간이 설정되어 음식을 기름없이 바삭하게 튀길 수 있습니다.
쾌속해동 해동할 음식의 종류와 무게만 선택하면 자동으로 조리시간이 설정됩니다.
발효/건조 요구르트 제조 및 버섯/과일 건조에 사용합니다.
홈베이킹/한그릇요리 홈베이킹/한그릇요리 메뉴를 선택하면 자동으로 조리시간이 설정됩니다.
구이요리/영양간식 구이요리/영양간식 메뉴와 조리할 음식의 양을 선택하면 자동으로 조리시간이 설정됩니다.
직화오븐 열풍과 함께 오븐 팬을 이용하므로 음식물의 내부까지 열 전달이 빨라 겉과 속을 동시에 익혀줍니다. 제과·제빵이나 통닭 등의 두꺼운
육류조리 시 사용하면 좋습니다.
빠른요리/반찬요리 빠른요리/반찬요리 메뉴와 조리할 음식의 무게나 양을 선택하면 자동으로 조리시간이 설정됩니다.
레인지 음식물을 데우거나 데치기, 냉동식품 조리 등에 주로 사용합니다.
그릴 상부 그릴의 강한 직화열을 이용하여 음식 표면을 노릇노릇하게 익혀주므로 생선구이나 스테이크 등의 구이 요리에 사용하면 좋습니다.
탈취 조리실 내부에 남아 있는 습기 및 냄새 제거를 위해 주로 사용합니다.
잠금 어린이가 조작하지 못하게 할 때 사용합니다.
부속품과 사용방법
부속품
레인지
발열팬
발열팬이나 석쇠를 사용 시에는 조리실 뒷면에 닿지 않도록 해주십시오. (불꽃 발생의 원인이 됩니다.)
오븐/그릴
사용방법
• 오븐 기능에서 제과·제빵(파이, 쿠키 등)시 주로 사용합니다.
• 주로 그릴 기능에서 생선구이, 스테이크 등 두께가 얇은 음식물의 조리 시 사용합니다.
높은석쇠
• 스테이크, 생선구이, 닭다리 등 두께가 얇은 경우 조리할 때 사용합니다.
낮은석쇠
• 통닭/통삼겹살 등의 두꺼운 육류 조리 시 사용합니다.
• 쿠키나 빵류의 베이커리 조리 시 발열팬과 함께 사용합니다.
스팀쿠커
• 스팀요리 기능을 이용할 때 사용합니다.
사용 가능한 용기의 종류
용기의 종류 도자기류
오븐/그릴
레인지
내열
내열 유리
플라스틱
용기
용기
○ 사용할 수 있습니다.
△ 주의해서 사용하세요. (오랜 시간 조리 시에는 사용하지 마시고 사용 중 자주 확인하세요.)
× 사용하지 마세요. (용기의 변형이나 화재의 위험이 있습니다.)
일반
일반 유리 나무·종이 금선/은선
플라스틱
용기
무늬 용기
용기
용기
금속류
랩
알루미늄
포일
비닐팩
05
Basic Guide
요리 초보자를 위한 기본 가이드
보다 맛있는 요리를 위한 계량법
간장, 식초, 맛술 등의 액체류
계량컵으로 계량할 때는
기울기가 없는 편편한 곳에서
가장자리가 넘치지 않을 정도로
담아 계량한다. 계량스푼도
가장자리가 넘치지 않을 정도로
담아 계량한다.
된장, 고추장 등의 장류
가득 담은 뒤 윗부분을
편편하게 깎아 계량한다.
설탕, 소금 등의 가루류
가득 담은 후 사진처럼
윗부분을 편편하게 깎아
계량한다. 밀가루류는
체에 내린 후 계량하되,
꾹꾹 누르지 말고 가볍게
담아야 한다.
계량도구가 없을 때 계량하기
계량스푼 1 큰술 = 15 ml
밥숟가락 1 큰술 = 10~12 ml
계량스푼 1 큰술 = 밥숟가락 1과 1/3큰술
계량컵은 200 ml
종이컵도 거의 비슷하므로 계량컵 대신
종이컵을 사용해도 된다.
1컵 200 ml
1작은술 5 ml
1큰술 15 ml
마늘 2쪽(10 g)
⇢ 다진 마늘 1큰술
★ 동일한 1컵이라도 밀가루는
더 가볍고 고추장은 더 무거우니
부피와 무게를 동일하게
계산해서는 안된다.
레시피 분량 조절하기
볶음, 조림, 무침 등을 할 때는
양념을, 국을 끓일 때는 물의 양을
조절하는데 특히 신경써야 한다.
양이 늘거나 줄어도 그릇에
묻는 양념 분량과 증발되는 물의
양이 같으므로 늘릴 때는 90 %만,
줄일 때는 40 %만 조정한다.
2인분 → 4인분
양념과 물의 양을 90 %만 늘린다.
4인분 → 2인분
양념과 물의 양을 40 %만 줄인다.
기본 재료 분량 계산법
대파(흰 부분) 5 cm(10 g)
⇢ 다진 파 1큰술
콩, 견과류 등의 알갱이류
가득 꾹꾹 눌러 담은 후 위를 깎아
계량한다.
양파 1/5개(40 g)
⇢ 다진 양파 4큰술
06
가장 많이 나오는 재료 손질법
해산물
오징어 손질하기
낙지 손질하기
주꾸미 손질하기
통에 손을 넣어 내장을 당겨
1몸
리를 손으로 잡고 가위를
1머
꾸미의 머리와 다리의 연결
1주
빼내거나(통째, 링 모양으로 쓸 때)
몸통을 갈라 내장을 떼어낸다.
장과 다리의 연결 부분을
2내
잘라 내장은 버린다.
안쪽에 있는 입 주변을 꾹
3 다리의
누르면 뼈가 튀어나오는데 이것을
손으로 떼어낸다.
끄러지지 않도록 손에 소금을
4미
묻힌 후 오징어 몸통의 껍질을
벗긴다.
리는 흐르는 물에서
5다
손바닥으로 훑으면서 빨판을
제거한다.
이용해 세로로 칼집을 낸다.
집 낸 머리를 뒤집어서
2칼
내장이 나오면 위쪽에서부터
손으로 잡고 떼어낸다.
리와 다리를 연결하는 부분에 3머
두 개의 눈이 있는데 돌출된 부분을 손으로 잡고 가위로 자른다.
부분에 칼집을 낸다.
리 부분을 뒤집어 내장, 먹물,
2머
알을 찾는다.
장과 먹물을 떼어버리고 연결
3내
부분을 손이나 칼로 터지지 않게
누르면서 밀어낸다.
리의 안쪽에 있는 입 주변을
4다
리의 안쪽에 있는 입 주변을
4다
꾹 누르면 뼈가 튀어나오는데
이것을 손으로 떼어낸다.
꾹 누르면 뼈가 튀어나오는데
이것을 손으로 떼어낸다.
5 손질한 주꾸미에 밀가루 1큰술
(4마리 기준)을 넣고 바락바락
주무른 후 깨끗이 헹군다.
07
새우 손질하기
전복 손질하기
쑤시개로 등의 두 번째와
1이
복은 솔로 구석구석 이물질을
1전
세 번째 마디 사이를 찔러 위로
잡아 올려 내장을 제거한다.
리를 분리한다.
2머
닦아낸다.
과 내장 사이에 숟가락을
2살
넣고 힘을 주어 살을 들어내듯
분리한다.
질을 벗긴다.
3껍
가락으로 분리되지 않으면
3숟
가위를 넣고 껍질에 붙어 있는
관자를 자른다.
홍합 손질하기
으로 수염을 떼어낸다.
1손
자에 붙어 있는 내장을
4관
가위로 잘라 낸다.
질끼리 비벼 불순물을
2껍
제거한다.
복의 입을 자르고 잘라낸
5전
부분을 눌러 선홍빛의 불순물을
제거한다.
육류
닭 손질하기
1 몸의 껍질 안쪽과 몸통 속에
있는 기름 덩어리를 잡아 당겨 깨끗이 제거한다.
개를 일자로 펴 구부러지는
2날
첫 마디를 가위로 잘라 버린다.
3 꽁지를 가위로 잘라 버린다.
08
8
Chapter 1
직화오븐
자동요리
강한 열풍을 이용하여 겉은 바삭하게,
속은 촉촉하게 요리할 수 있는 직화오븐 자동요리.
오븐 요리부터 각종 구이, 냉동식품 등을 빠르게 조리할 수 있답니다.
09
직화오븐 자동요리 H1
 300 g
10~13분  400 g
 500 g
직화오븐 자동요리 H2
 1마리
10~12분  2마리
닭다리구이
고등어구이
재료 닭다리 3~5개 (300~500 g), 허브솔트 1작은술, 청주 1작은술,
시즈닝(치킨용) 1/2큰술, 해바라기유 2큰술
재료 고등어(구이용, 소금 뿌리지 않은 것) 1~2마리, 소금 약간
이용으로 손질된 고등어를
1구
1닭다리는 깨끗이 씻어 물기를
없애고 칼집을 낸 후 허브솔트,
청주를 넣어 30분간 재운다.
❶
2시즈닝과 해바라기유를 잘 섞어
❶
닭다리에 골고루 바른다.
22~3토막을 내서 살이 두꺼운
3[발열팬]에 ②를 올린 후
등쪽에 칼집을 낸다.
[높은석쇠] 위에 놓는다.
❷
4[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러
[H1]을 선택하여 원하는 분량에
맞춰 조리한다.
T i p 닭고기 특유의 냄새에 민감하다면 우유에 30분 정도
담가두었다가 깨끗하게 헹군 후 물기를 없애고 밑간하면 된다.
이렇게 하면 육질도 부드러워진다.
구입해 깨끗이 씻은 후 물기를
없앤다. 뼈가 있는 경우, 칼을
눕혀 고등어 뼈의 위와 아래 살만
발라낸 후 소금을 뿌려 간한다.
❷
3
껍질이 위를 향하도록 [발열팬]에
올려 [높은석쇠] 위에 놓는다.
4[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러
[H2]를 선택하여 원하는 분량에
맞춰 조리한다.
T i p 고등어는 마트나 시장에서 구이용으로 손질해서 파는 것을
사면 된다. 이때 생선에 소금이 넉넉히 뿌려져 있다면 간을 하지 말고
구운 후 싱거울 경우 간장을 곁들이도록 한다.
10
Chapter 1
직화오븐 자동요리
직화오븐 자동요리 H3
 300 g
14~17분 30초  600 g
직화오븐 자동요리 H4
통삼겹살
허니토스트
재료 통삼겹살 300~600 g
삼겹살 밑간 청주 1/2컵, 월계수 잎 1장, 소금 약간, 후춧가루 약간
재료 식빵 4장, 버터 1큰술, 꿀 1작은술, 슈가파우더 약간
1통삼겹살은 10 cm 길이로 썰어
1식빵은 빵칼을 이용해 가장자리를
칼집을 낸 후 밑간에 버무려 30분
이상 재운다.
❶
2[낮은석쇠]에 통삼겹살 껍질 부분이
아래로 향하도록 올려 원형접시의
중앙에 놓는다.
잘라낸 후 칼집을 십자(+)로
깊숙이 낸다.
❶
2식빵 앞뒤로 버터를 얇게 펴 바르고
꿀을 바른 후 [발열팬]에 올려
[높은석쇠] 위에 놓는다.
3[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러
[H3]을 선택하여 원하는 분량에
맞춰 조리하고 알림음이 울리면
삼겹살을 뒤집어 준다.
5분
3[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러
❷
[H4]를 선택하여 조리한다.
4조리가 완료되면 따뜻할 때
슈가파우더를 뿌린다.
T i p 통삼겹살에는 기호에 따라 쌈장이나 돈가스소스,
땅콩소스 등을 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있다.
땅콩소스는 믹서에 볶은 땅콩(1컵), 양파(1/10개), 설탕(4큰술),
식초(2큰술), 양조간장(1큰술), 소금 약간을 넣고 곱게 갈면 된다.
농도가 너무 되직하면 물을 약간 더한다.
T i p 휘핑크림을 곁들이면 더 맛있게 먹을 수 있다.
시판 휘핑크림에는 설탕이 들어있으므로 그냥 거품을 내서 올리면
되고, 생크림을 구입했을 경우에는 생크림 분량의 8~10 % 정도
설탕을 더해 거품을 내면 된다.
11
닭강정
재료 닭가슴살 2쪽(200 g), 양파 1/2개, 녹말가루 5큰술, 청주 1큰술,
소금 약간, 후춧가루 약간, 달걀 1개, 빵가루 1/2컵
소스 다진 마늘 1/2큰술, 스위트 칠리소스 3큰술, 스테이크소스 1큰술,
물엿 1/2큰술, 고추장 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
❶
❷
1닭가슴살과 양파는 곱게 다진 후 녹말가루(3큰술), 청주, 소금,
후춧가루와 섞어 잘 치댄다.
2달걀은 곱게 푼다. ①을 한입 크기로 동그랗게 만들어 녹말가루(2큰술),
달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.
❺
3[발열팬]에 ②를 올려 [낮은석쇠] 위에 놓는다.
자동요리] 버튼을 눌러 [H5]를 선택하여 조리한다.
4[직화오븐
5냄비에 소스 재료를 넣고 끓인 후 닭강정을 넣고 버무린다.
T i p 닭가슴살 대신 닭안심을 써도 된다.
아이가 어려서 매운 맛을 먹지 못한다면 고추장은
줄이거나 생략해도 된다. 이때 기호에 따라
양조간장이나 소금으로 간을 더해도 된다.
직화오븐 자동요리 H5
11분
12
Chapter 1
직화오븐 자동요리
T i p 양념에 카레가루를 약간 넣으면 닭의 누린내도
없어지고 감칠맛이 난다. 떡볶이 떡이 단단하게 굳었을
경우에는 끓는 물에 2분 정도 데쳐 사용하면 된다.
직화오븐 자동요리 H6
7분 45초
직화오븐 자동요리 H7
냉동피자
닭갈비
재료 냉동 원형 피자 300~400 g
재료 닭다리살 150 g, 떡볶이 떡 6개, 양배추 3장(75 g), 당근 1/4개,
고구마(작은 것) 1개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대
1[낮은석쇠]에 냉동 원형 피자를 올린다.
2[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러 [H6]을 선택하여 조리한다.
14분
양념 설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 통깨 1큰술, 다진 마늘 1과 1/2큰술,
다진 생강 1/3큰술, 양조간장 3큰술, 청주 2큰술, 물엿 2큰술,
고추장 2큰술, 참기름 1큰술, 카레가루 2작은술, 후춧가루 약간
T i p 냉동 원형 피자에 치즈 딥소스를 곁들이면 맛있게
먹을 수 있다. 치즈 딥소스는 우유(1/2컵)를 중탕으로 데운 후
잘게 썬 슬라이스 체다치즈(4장)를 조금씩 넣어가며 녹여
되직하게 농도를 만들면 된다.
1양배추는 2×4 cm 크기로 썰고,
고구마는 모양대로 편 썰고,
당근은 부채꼴모양으로 편 썬다.
❶
2양파는 사방 2 cm 크기로 썰고,
청양고추와 홍고추는 어슷 썬다.
대파는 1~2 cm 폭으로 채 썬다.
3닭다리살은 사방 4 cm 크기로
❷
썬다. 양념 재료를 골고루 섞는다.
4볼에 닭다리살과 모든 채소, 떡볶이
떡, 양념 재료를 넣고 버무려 1시간
정도 재운다.
❸
5[발열팬]에 ④를 올려 [낮은석쇠]
위에 놓는다.
6[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러
[H7]을 선택하여 조리한다.
❹
13
직화오븐 자동요리 H8
8분 30초
직화오븐 자동요리 H9
29분 15초
데리야키 윙
마늘치킨
재료 닭날개 1팩(12~16개), 소금 약간, 후춧가루 약간, 물녹말 1큰술
데리야키소스 흑설탕 2와 1/2큰술, 생강즙 1/2큰술, 양조간장 5큰술,
청주 5큰술, 맛술 5큰술
재료 닭 1마리(900~1000 g), 통마늘 8알, 로즈마리 2대, 버터 2큰술
닭 밑양념 화이트와인 1/2컵, 소금 약간, 후춧가루 약간,
양념 다진 마늘 1큰술, 꿀 1큰술, 올리브유 4큰술
1닭날개는 2~3군데 정도 사선으로
1닭은 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후
칼집을 낸 후 소금, 후춧가루로 간한다.
밑양념에 버무린다.
2내열용기에 데리야키소스 재료를
섞어 닭날개를 넣고 버무린 후 30분간
재운다.
❶
2닭의 배 속에 통마늘과 로즈마리를
❶
3②의 닭날개는 건져 접시에 덜어둔다.
❷
남은 소스에는 물녹말을 섞은 후
[레인지] 기능에서 2분간 데워 걸쭉하게 만든다.
3양념 재료를 섞어 닭 껍질에 바른
후 버터를 골고루 바른다.
❷
4
[발열팬]에 ③의 닭날개를 올려
[높은석쇠] 위에 놓는다.
❸
5[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러
[H8]을 선택하여 조리하고 완료되면
③의 소스를 곁들인다.
T i p 닭고기 특유의 냄새에 민감하다면 우유에 30분 정도 담가두었다가
깨끗하게 헹군 후 물기를 없애고 밑간하면 된다.
넣어 채운다.
버터는 중탕하여 녹인다.
4[낮은석쇠]에 닭의 가슴 부위가
아래로 향하도록 올려 원형접시
중앙에 놓는다.
5[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러
❸
[H9]를 선택하여 조리하고 중간에
알림음이 울리면 뒤집어 다시
조리한다.
14
Chapter 1
직화오븐 자동요리
허브돈가스
재료 돼지고기 등심 4쪽(200 g), 샐러드용 채소 100 g, 밀가루 3큰술, 달걀 1개, 빵가루 1/2컵, 돈가스소스 1/4컵, 올리브유 1큰술
돼지고기 밑간 로즈마리가루 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간
샐러드 드레싱 올리브유 2큰술, 소금 1/4작은술, 발사믹식초 2작은술
❶
❷
1돼지고기는 칼등으로 두들겨 육질을 부드럽게 한 뒤 밑간에 10분간
재운다. 달걀은 곱게 푼다.
2
①의 돼지고기에 밀가루, 달걀물, 올리브유를 섞은 빵가루 순으로
튀김옷을 입힌다.
3샐러드 채소는 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다.
샐러드 드레싱 재료를 섞는다.
4[발열팬]에 ②를 올리고 [낮은석쇠] 위에 놓는다.
5[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러 [H10]을 선택하여 조리한다.
6조리가 완료되면 돈가스소스와 드레싱을 뿌린 샐러드 채소를
곁들인다.
직화오븐 자동요리 H10
10분
❸
15
직화오븐 자동요리 H11
너비아니
재료 쇠고기(채끝살 또는 안심) 300 g, 잣가루 약간
양념 설탕 2큰술, 양조간장 4큰술, 청주 2큰술, 배즙 4큰술, 후춧가루 1/2작은술,
다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술
1쇠고기는 사방 6 cm 크기, 0.5 cm 두께로
❶
❷
포를 떠 앞뒤로 잔칼집을 낸다.
2큰 볼에 양념 재료를 섞은 후 쇠고기를 넣고 버무려 30분간 재운다.
3[발열팬]에 ②의 쇠고기를 올려 [높은석쇠] 위에 놓는다.
4[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러 [H11]을 선택하여 조리한다.
리 후 잣가루를 고명으로 뿌린다.
5조
9분
16
Chapter 1
직화오븐 자동요리
라자냐
재료 라자냐 8장, 피자치즈 약간, 올리브유 적당량
미트소스 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 1/2개, 다진 당근 1/4개,
다진 쇠고기 150 g, 다진 돼지고기 150 g, 토마토소스 2컵,
월계수 잎 1장, 소금 약간, 후춧가루 약간, 올리브유 1큰술
크림소스 버터 2큰술, 밀가루 2큰술, 우유 1컵
1라자냐는 제품 포장지에 표기된 시간만큼 삶아 찬물에 식힌 후
물기를 없앤다.
2달군 팬에 올리브유를 두른 후 다진 마늘을 넣어 살짝 볶다가 양파와
당근을 넣어 한번 더 볶는다. 다진 쇠고기와 돼지고기를 넣고 익을
때까지 볶다가 토마토소스와 월계수 잎을 넣고 좀더 끓인 후 소금,
후춧가루로 간하여 미트소스를 만든다.
3팬에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣고 약한 불에서 걸쭉해질 때까지
볶다가 우유를 붓고 좀 더 끓여 크림소스를 만든다.
❶
❷
4내열용기 안쪽에 올리브유를 바른 후 미트소스, 라자냐, 미트소스,
크림소스 순으로 켜켜이 담고 피자치즈를 뿌린다.
5
6[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러 [H12]를 선택하여 조리한다.
[낮은석쇠]에 ④를 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.
❸
❹
직화오븐 자동요리 H12
14분 30초
17
해산물샐러드
재료 주꾸미 4마리, 새우(대하) 6마리, 브로콜리 1/2개,
양상추 3장, 적양상추 3장, 적양파 1/2개, 올리브유 약간
곶감드레싱 곶감 2개, 레몬즙 3큰술, 올리고당 2큰술,
올리브유 3큰술, 소금 1/3작은술, 후춧가루 약간
1브로콜리, 양상추, 적양상추는 한입 크기로 뜯고, 적양파는 채 썬 후
찬물에 담갔다가 건져 물기를 뺀다.
2새우는 머리와 내장을 제거하고 껍질을 벗긴다. 주꾸미는 손질해서
길게 반으로 썬다.
3믹서에 곶감드레싱 재료를 넣고 간다.
4[발열팬]에 브로콜리와 해산물을 올리고 올리브유를 뿌려 [낮은석쇠] 위에
올린다.
❶
5[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러 [H13]을 선택하여 조리한다.
❷
완료되면 샐러드 채소와 함께 곶감드레싱을 곁들인다.
T i p 곶감 대신 감을 사용해도 되는데, 이때는 올리고당을 조금 더
❸
넣는다. 샐러드용 채소는 기호에 따라 다양하게 사용해도 좋다.
직화오븐 자동요리 H13
10분
18
Chapter 1
직화오븐 자동요리
T i p 김치는 알맞게 익은 것을 사용해야 맛있다.
만약 김치가 지나치게 많이 익어 신맛이 강하다면, 먼저
김치에 설탕을 조금 넣어 서로 어우러지게 볶은 후 피망을
넣고 함께 볶도록 한다. 이때 설탕은 김치의 신맛을 조금
줄여주는 역할을 한다.
직화오븐 자동요리 H14
11분
직화오븐 자동요리 H15
연어스테이크
감자 김치그라탕
재료 연어(스테이크용) 150 g X 2조각
마리네이드소스 다진 마늘 1과 1/2큰술, 실온에 두어 말랑해진 버터 2큰술,
레몬즙 1큰술, 로즈마리 가루 1작은술, 파슬리 가루 1작은술, 소금 약간,
후춧가루 약간, 올리브유 2작은술
레몬소스 레몬 껍질 약간, 레몬즙 1과 1/2개분, 양조간장 1작은술,
녹말물 1과 1/2작은술, 버터 1큰술
재료 감자 2개(400 g), 배추김치 1컵(200 g), 베이컨 3장,
청피망 1/4개(30 g), 홍피망 1/4개(30 g), 소금 1작은술, 후춧가루
1/4작은술, 우유 2/3컵, 피자치즈 3/4컵
1연어는 키친타월에 올려 물기를
1감자는 껍질을 벗겨 4등분한 후
2마리네이드소스 재료를 섞어
없앤다.
❶
연어 앞뒤로 바르고 30~40분간
재운다.
❶
위에 놓는다.
4[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러
❷
[H14]를 선택하여 조리한다.
❺
2달군 팬에 베이컨을 넣고 센 불에서
3①의 감자는 뜨거울 때 으깨 소금,
5내열용기에 버터를 제외한
레몬소스 재료를 넣고 [레인지]
기능에서 2분간 가열한 후 버터를
섞어 완성된 요리에 곁들인다.
삶는다. 김치는 양념을 살짝 씻어
5×0.7 cm 크기로 썬다. 피망과
베이컨도 김치와 같은 크기로 썬다.
3분간 볶다가 김치와 피망을 넣고
3분간 더 볶는다.
3[발열팬]에 ②를 올려 [높은석쇠]
❷
10분
후춧가루로 간한 후 ②를 넣고
우유를 부어 섞는다.
4내열용기에 ③을 담고 피자치즈를
듬뿍 뿌린다.
❸
5[낮은석쇠]에 ④를 올려 원형접시
중앙에 놓는다.
6[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러
[H15]를 선택하여 조리한다.
❹
19
직화오븐 자동요리 H16
10~13분 10초
 200 g
 400 g
직화오븐 자동요리 H17
12분
웨지감자
햄버거스테이크
재료 감자(타원형) 200~400 g, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간,
파슬리가루 약간, 올리브유 1작은술
재료 다진 쇠고기 100 g, 다진 돼지고기 100 g, 양파 1개, 피자치즈
1/3컵(30 g), 토마토 슬라이스 2장, 크래송 약간
(생략 가능), 소금 약간, 후춧가루 약간, 올리브유 적당량
소스 월계수 잎 1장, 레드와인 2큰술, 스테이크소스 2큰술,
토마토케첩 2큰술, 물엿 2큰술, 후춧가루 약간
1감자는 깨끗이 씻어 껍질째 반달모양으로 8등분한다.
2모든 재료를 섞어 버무린 후 [발열팬]에 올려
1다진 쇠고기와 돼지고기는
[높은석쇠] 위에 놓는다.
3[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러 [H16]을 선택하여 원하는
❶
분량에 맞춰 조리한다.
키친타월에 올려 핏물을 제거한다.
냄비에 소스 재료를 넣고 한소끔
끓인다.
2양파 1/2개는 채 썰어 찬물에 담갔다
건지고, 나머지 1/2개는 다진다.
3
❷
달군 팬에 올리브유를 두르고
다진 양파를 넣어 볶은 후 소금,
후춧가루로 간한다.
4다진 쇠고기와 돼지고기, 볶은 양파,
소금, 후춧가루를 섞어 잘 치댄 후
2등분하여 둥글 납작하게 빚는다.
❸
5[발열팬]에 ④를 올려 [높은석쇠]
위에 놓는다.
6[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러
❹
[H17]을 선택하여 조리한 후 중간에
알림음이 울리면 피자치즈를 뿌린 후
다시 조리한다.
7조리가 완료되면 토마토 슬라이스와
양파 채, 크래송를 얹고 ①의 소스를
곁들인다.
20
Chapter 1
직화오븐 자동요리
직화오븐 자동요리 H18
30분
직화오븐 자동요리 H19
 2조각
9~11분  4조각
 6조각
계란빵
피자바게트
재료(1판분) 달걀(상온) 8개, 설탕 60 g, 우유 85 g, 강력분 30 g,
박력분 60 g, 베이킹파우더 2 g, 실온에 두어 말랑해진 버터 약간,
소금 약간, 머핀틀(6구)
재료 바게트(1.5 cm 두께) 2~6조각, 청피망 1/4개, 홍피망 1/4개,
양파 1/4개, 양송이버섯 1개, 베이컨 2장, 토마토소스 2큰술,
피자치즈 4큰술, 버터 약간
1바게트는 한쪽 면에 버터를
1볼에 달걀(2개)과 설탕을 넣고
바른다.
거품기로 섞은 후 우유를 조금씩
부어가며 잘 섞는다.
❶
2
①에 강력분, 박력분,
베이킹파우더를 넣고 골고루 섞는다.
2청피망, 홍피망, 양파, 양송이버섯,
❶
3바게트에 ②를 고루 펴 바른 후
3머핀 틀(높이 4~5 cm) 안쪽에
버터를 바른 후 ②의 반죽을 1/3
정도까지 채우고 소금을 뿌린다.
❷
4③에 각각 달걀 1개씩을 넣고 소금을
피자치즈를 뿌린다.
❷
뿌린 후 남은 반죽을 틀보다 1 cm
정도 낮은 높이까지 채운다.
5
6[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러
[낮은석쇠] 위에 머핀틀을 놓는다.
❸
[H18]을 선택하여 조리한다.
❹
T i p 머핀 틀이 없다면 일반 마트에서 많이 판매하는 1회용
유산지 머핀컵을 사용하면 된다. 또한 머핀 틀 안쪽에 1회용 유산지
머핀컵을 넣고 반죽을 담아 구우면 머핀 틀에 버터를 바르지 않아도
돼서 더 담백한 계란빵을 만들 수 있다.
베이컨은 굵게 다져 토마토소스와
섞는다.
4[낮은석쇠]에 ③을 올려
원형접시의 중앙에 놓는다.
5[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러
[H19]를 선택하여 원하는 분량에
맞춰 조리한다.
❸
21
마르게리따피자
재료(1판분) 밀가루(강력분) 125 g, 인스턴트 드라이 이스트 3 g,
설탕 5 g, 소금 3 g, 따뜻한 물 1/3컵, 올리브유 1/2큰술, 토마토소스 1/4컵,
방울토마토(슬라이스한 것) 4개, 피자치즈 110 g, 바질 잎 4장
1밀가루를 체에 내려 볼에 담은 후 이스트, 설탕, 소금을 서로 닿지 않게 넣는다.
2①에 따뜻한 물을 넣어 반죽한 후 반죽이 뭉쳐지면 올리브유를 넣고 10분간
더 반죽한다.
3
완성된 반죽을 동글려서 볼에 담아 랩이나 젖은 거즈로 씌운 후
[낮은석쇠]에 올린다. [직화오븐] 기능에서 40 ℃로 예열없이 40분간
발효한다. 또는 [발효/건조]기능에서 [2]를 선택하여 조리한다.
4밀대를 이용해 ③의 반죽 안쪽은 0.3 cm 두께로 얇게 밀고,
가장자리는 0.5 cm 두께로 민다. ★ 오븐에서 구울 때 반죽이
부풀어오르는 것을 방지하기 위해서 포크로 구멍을 낸다.
5[발열팬]에 ④를 올린 후 토마토소스를 바르고 방울토마토를
올린 후 피자치즈를 뿌려 [높은석쇠] 위에 올린다.
6[직화오븐 자동요리] 버튼을 눌러 [H20]을 선택하여 조리한 후 꺼내
바질 잎을 얹는다.
T i p 마르게리따피자는 19세기 당시 최고 요리사가 마르게리따 여왕에게
이탈리아 국기에 들어있는 색깔의 재료 - 토마토(붉은색), 바질 잎(초록색),
모짜렐라 치즈(하얀색)를 토핑으로 올려 바쳤던 피자다. 현재 이탈리아의
대표적인 기본 피자로 손꼽히며 전세계적으로 널리 사랑받고 있다.
직화오븐 자동요리 H20
12분 30초
❶
❷
❸
❹
22
Chapter 2
스팀전용 용기를 이용하면 재료의
수분과 영양소의 손실을 최소화하고,
건강하게 조리할 수 있어요. 채소,
생선, 고기는 물론 디저트까지 다양한
요리를 쉽고 간단하게 만들어보세요.
건강하고 촉촉한
스팀요리
23
스팀 1-1
 400-600 g
45~55분  600-800 g
 400-600 g
42~49분 30초  600-800 g
스팀 1-2
찐감자와 두 가지 소스
고구마 샐러드
재료 감자 2~4개(400~800 g)
허니버터 실온에 둔 버터 5큰술, 꿀 2큰술(기호에 따라 가감), 소금 약간
허브크림 설탕 1/2큰술, 실온에 둔 크림치즈 5큰술,
파슬리 가루(또는 말린 바질) 1작은술
재료 고구마 2~4개(400~800 g), 다진 견과류 3큰술,
다진 말린 크랜베리(또는 포도) 2큰술, 올리고당 2큰술,
실온에 둔 크림치즈(또는 마요네즈) 2큰술, 소금 1/2작은술
1감자는 깨끗이 씻어 물기를 없앤다.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
구마는 깨끗이 씻어 물기를 없앤다.
1고
[스팀쿠커]에
물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
2
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [1-1]을 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
5그릇에 찐감자를 담고 원하는 소스를 곁들인다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [1-2]를 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
5볼에 찐고구마를 넣고 뜨거울 때 포크로 으깬 후
감자를 놓는다.
고구마를 놓는다.
나머지 재료를 넣어 골고루 섞는다.
❷
❺
24
Chapter 2
건강하고 촉촉한 스팀요리
단호박 견과류 꿀찜
마약 옥수수
재료 단호박 1~2개(500~1000 g)
견과류 꿀소스 다진 견과류 1/2컵, 다진 말린 크랜베리 2큰술, 꿀 1/2컵
재료 옥수수 2~4개
시즈닝 파마산 치즈가루 3큰술, 설탕 1작은술, 파슬리 가루 1/3작은술,
카옌페퍼 분말(또는 고춧가루) 약간
1단호박은 깨끗이 씻어 6~8등분한 후 숟가락으로
1옥수수는 깨끗이 씻어 물기를 없앤다.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
씨를 제거한다.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
단호박을 눕혀 놓는다.
3
4[스팀] [1-3]을 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
에 견과류 꿀소스 재료를 넣어 섞은 후 찐단호박에 곁들인다.
5볼
[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
❶
스팀 1-3
옥수수를 놓는다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [1-4]를 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
5볼에 시즈닝 재료를 넣어 섞은 후 찐옥수수 위에 뿌린다.
❺
28~33분
500 g
1000 g
스팀 1-4
24분 30초~33분
2개
4개
25
스팀 1-5
 200 g
11분 30초~14분  400 g
스팀 1-6
브로콜리찜과 두 가지 소스 양념 가지찜
재료 브로콜리 1~2개(300 g, 손질 후 200 g / 600 g, 손질 후 400 g)
매실고추장 고추장 1과 1/2큰술, 고춧가루 1작은술, 양조간장 1작은술,
매실청 1과 1/2큰술, 식초 1/2작은술
참깨소스 통깨 간 것 3큰술, 마요네즈 2큰술, 양조간장 1작은술,
올리고당 1/2작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간
1브로콜리는 줄기의 껍질을 제거한다.
줄기는 0.5 cm 두께로 썰고, 송이는 한입 크기로 썬다.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
브로콜리를 놓는다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [1-5]를 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
5그릇에 찐브로콜리를 담고 원하는 소스를 곁들인다.
재료 가지 3개
양념 다진 풋고추 2개, 고춧가루 2큰술, 통깨 1큰술,
양조간장 2와 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술
지는 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 길이로 2등분한다.
1가
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
가지를 놓는다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [1-6]을 선택하고 조리한다.
5볼에 양념 재료를 넣어 섞은 후 찐가지에 곁들인다.
★ 소스를 섞은 후 브로콜리에 버무려도 좋다.
❶
❺
14분
26
Chapter 2
건강하고 촉촉한 스팀요리
양념 숙주찜
재료 숙주 4~8줌(200~400 g)
양념 다진 파 1큰술, 참기름 1/2큰술,
소금 1/2작은술(기호에 따라 가감), 설탕 약간
양념 콩나물찜
주는 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻은 후 물기를 뺀다.
1숙
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
재료 콩나물 4~8줌(200~400 g), 소금 약간
양념 통깨 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술(생략 가능), 양조간장 2작은술,
다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술
나물은 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻은 후 물기를 뺀다.
1콩
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
숙주를 놓는다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [1-8]을 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
5볼에 양념 재료를 넣어 섞은 후 숙주를 넣고 가볍게 무친다.
콩나물을 놓는다.
3
4[스팀] [1-7]을 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
에 양념 재료를 넣어 섞은 후 콩나물을 넣고 가볍게 무친다.
5볼
[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
소금으로 부족한 간을 더한다.
스팀 1-7
9분 30초~14분
200 g
400 g
스팀 1-8
17~24분
200 g
400 g
27
양념 부추찜
양념 시금치찜
재료 시금치 4~8줌(200~400 g)
양념 통깨 1작은술, 소금 1/2작은술(기호에 따라 가감),
다진 마늘 1작은술, 다진 파 1작은술, 참기름 2작은술
금치는 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 1시
상한 잎, 뿌리를 제거한 후 2~3등분한다.
2
[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
시금치를 놓는다.
재료 부추 4~8줌(200~400 g)
양념 양조간장 2와 1/2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술,
다진 마늘 1작은술, 연겨자 ½작은술(기호에 따라 가감)
추는 흐르는 물에 씻은 후 탈탈 털어 물기를 없앤다. 1부
먹기 좋은 길이로 썬다.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
부추를 놓는다.
3
4[스팀] [1-10]을 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
에 양념 재료를 넣어 섞은 후 부추를 넣고 가볍게 버무린다.
5볼
[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [1-9]를 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
에 양념 재료를 넣어 섞은 후 시금치를 넣고 가볍게 무친다.
5볼
❶
❺
스팀 1-9
10분 30초~12분 30초
200 g
400 g
스팀 1-10
10~14분 30초
200 g
400 g
28
Chapter 2
건강하고 촉촉한 스팀요리
스팀 1-11
 1묶음
16~18분  2묶음
스팀 1-12
15분
양념 깻잎찜
양념 꽈리고추찜
재료 깻잎 1~2묶음(20~40장, 40~80 g)
양념 다진 풋고추 1개분, 다진 홍고추 1개분, 다진 마늘 1작은술,
양조간장 1과 1/2큰술, 들기름(또는 참기름) 1/2큰술, 고춧가루 1작은술,
올리고당 1작은술
재료 꽈리고추 30개(300 g), 밀가루 4큰술
양념 고춧가루 2큰술, 양조간장 3큰술, 참기름 1큰술, 설탕 2작은술,
다진 마늘 1작은술, 다진 파 1작은술
1깻잎은 흐르는 물에 한 장씩 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2작은 볼에 양념 재료를 넣어 섞는다.
3[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린다.
4깻잎 2~3장 마다 양념 1작은술씩을 골고루 펴 바르며
리고추는 꼭지를 떼고 흐르는 물에 씻은 후
1꽈
겹겹이 쌓는다.
5[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓은 후
[스팀] [1-11]을 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2위생팩에 꽈리고추와 밀가루를 넣고 섞는다.
★ 큰 것은 가위로 반을 자른다.
3[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
꽈리고추를 놓는다.
4
[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓은 후
[스팀] [1-12]를 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
5볼에 양념 재료를 넣어 섞은 후 꽈리고추를 넣고 버무린다.
❶
❹
❷
❺
29
스팀 1-13
33~48분 30초
300 g
600 g
양배추찜과 견과류 쌈장
재료 양배추 1/6~2/6개(300~600 g)
견과류 쌈장 다진 견과류 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 고추장 1큰술,
된장 1과 1/2큰술(집 된장의 경우 1큰술), 참기름 1큰술, 땅콩버터 1/2큰술(생략 가능)
1양배추는 두꺼운 부분을 제거한 후 흐르는 물에 씻는다.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후 양배추를 놓는다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [1-13]을 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
5볼에 견과류 쌈장 재료를 넣어 섞은 후 양배추찜에 곁들인다.
들깨양념 새송이버섯찜
재료 새송이버섯 3~5개(200~300 g), 소금 약간
양념 들깻가루 3큰술, 양조간장 1/2큰술,
설탕 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1작은술
1새송이버섯은 밑동을 제거하고 길이로 2등분한 후 어슷 썬다.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후 새송이버섯을 놓는다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓은 후 [스팀] [1-14]를 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
4새송이버섯찜은 완전히 식혀 물기를 꼭 짠다.
5볼에 양념 재료를 넣어 섞은 후 ④를 넣고 가볍게 무친다. 소금으로 부족한 간을 더한다.
스팀 1-14
13~15분
200 g
300 g
대파소스 두부찜
재료 두부 큰 팩 1~2모(300~600 g), 소금 약간
대파소스 송송 썬 대파 2큰술, 양조간장 1큰술, 생수 1큰술, 식초 2작은술,
올리고당 2작은술
1[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
두부를 놓는다.
2
3[스팀] [1-15]를 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
4두부는 먹기 좋은 크기로 썬다.
5볼에 대파소스 재료를 넣어 섞은 후 두부찜에 곁들인다.
[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
스팀 1-15
20분 30초~30분 30초
1모
2모
30
Chapter 2
건강하고 촉촉한 스팀요리
스팀 2-1
23분 30초
스팀 2-2
간장양념 코다리찜
강정소스 북어찜
재료 코다리 2마리(500 g), 편 썬 생강 1개분
간장양념 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 양조간장 4큰술, 설탕 3큰술,
참기름 1큰술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간
재료 북어포 2마리(또는 황태포, 500 g)
강정소스 다진 마늘 1큰술, 양조간장 2큰술, 설탕 2큰술,
올리고당 2큰술, 고추장 1큰술, 참기름 1큰술
1코다리는 머리, 꼬리, 지느러미를 제거한다.
어포는 흐르는 물에 충분히 적신 후 물기를 꼭 짠다.
1북
북어포의 머리, 꼬리, 지느러미를 잘라내고
2가위로
칼집을 내고 먹기 좋은 크기로 썬다.
은 볼에 간장양념 재료를 넣고 섞는다.
2작
다른 볼에 간장양념 2/3분량, 코다리, 생강을 넣고 버무려
15분간 둔다.
3[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
껍질 부분에 2 cm 간격으로 칼집을 낸다.
에 강정소스 재료를 넣고 섞는다.
3볼
4[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
북어포를 놓고 조리붓(또는 숟가락)으로 강정소스를 앞뒤로
골고루 바른다.
②의 코다리를 놓는다.
4[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓은 후
[스팀] [2-1]을 선택하고 조리한다.
5그릇에 코다리찜을 담고 나머지 간장양념을 뿌린다.
❶
❷
18분 30초
5[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
6[스팀] [2-2]를 선택하고 조리한 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
❷
❹
스팀 2-3
18분 30초~22분 30초
1마리
2마리
스팀 2-5
스팀 2-4
20~21분 30초
1마리
2마리
31
26분 30초
대파소스
자반고등어찜
매콤양념
조기찜
간장소스
가자미찜
재료 자반고등어 1~2마리(손질된 것, 300~600 g),
송송 썬 대파 15 cm, 물 1컵(200 ㎖), 청주 3큰술
양념 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술,
맛술 2큰술, 양조간장 1큰술,
다진 생강 1/2작은술, 참기름 1작은술
재료 조기 2마리(중간 크기)
양념 고춧가루 2큰술, 다진 파 1큰술,
다진 마늘 1/2큰술, 맛술 2큰술, 양조간장 1큰술,
소금 1/2작은술, 후춧가루 약간
1자반고등어는 머리, 꼬리, 지느러미를
1조기는 칼등을 이용해 꼬리에서
재료 가자미 1~2마리(중간 크기, 손질된 것,
300~600 g), 청주(또는 소주) 1큰술, 소금 약간,
후춧가루 약간
간장소스 어슷 썬 청양고추 1개분, 생수 2큰술,
양조간장 1과 1/2큰술, 설탕 2작은술, 고춧가루
1/2작은술, 참기름 1작은술
2
2
작
은 볼에 양념 재료를 넣어 섞는다.
3
4[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을
3
넣고 [찜망]을 올린 후 ②의 자반고등어를
놓는다.
4[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을
제거한 후 껍질 쪽에 칼집을 3~4군데 낸다.
넓
은 접시에 자반고등어, 물, 청주를 넣고
10분간 둬 짠맛을 제거한 다음 키친타월로
감싸 물기를 완전히 없앤다.
반고등어에 양념을 바른 후 대파를
5자
골고루 올린다.
6[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓은 후
머리 쪽으로 비늘을 긁어낸다.
가
위로 지느러미를 잘라낸 후
머리부터 배까지 갈라 내장을 제거하고
2 cm 간격으로 칼집을 낸다.
작
은 볼에 양념 재료를 넣어 섞은 후
조기에 앞뒤로 발라 10분간 둔다.
넣고 [찜망]을 올린 후 ③의 조기를
놓는다.
5[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓은 후
[스팀] [2-4]를 선택하고 조리한다.
[스팀] [2-3]을 선택하고 원하는 분량에
맞춰 조리한다.
❷
❶
❺
❷
1가자미는 등쪽에 Ⅹ자로 칼집을 낸 후 청주,
소금, 후춧가루를 뿌려 10분간 둔다.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고
[찜망]을 올린 후 가자미를 놓는다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [2-5]를 선택하고 원하는 분량에
맞춰 조리한다.
5그릇에 가자미찜을 담고 간장소스를
곁들인다.
32
Chapter 2
건강하고 촉촉한 스팀요리
광동식소스 도미찜
재료 도미 1마리(큰 것, 500 g, 또는 작은 것 2마리), 대파채 50 g(생략 가능),
청주(또는 소주) 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
소스 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1/2작은술, 양조간장 1큰술, 맛술 1큰술,
생수 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술
1도미는 칼등을 이용해 꼬리에서 머리 쪽으로 비늘을 긁어낸다.
위로 지느러미를 잘라낸 후 머리부터 배까지 갈라 내장을 제거하고
2가
❷
3 cm 간격으로 칼집을 낸다.
미에 청주, 소금, 후춧가루를 뿌려 10분간 둔다.
3도
4[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후 ③의 도미를 놓는다.
5[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
6[스팀] [2-6]을 선택하고 조리한다.
릇에 도미찜을 담고 대파채를 올린 후 소스를 뿌린다.
7그
스팀 2-6
24분
❸
33
스팀 2-7
24분 30초
스팀 2-8
20분
발사믹소스 흰살생선찜
요거트소스 연어찜
재료 흰살생선 2토막(대구, 민어 등, 500 g),
라임 슬라이스 6개(또는 레몬즙 1큰술), 소금 약간, 후춧가루 약간
발사믹소스 올리브유 1/2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 양조간장 1큰술,
식초 1큰술, 올리고당 1/2큰술
재료 연어 2토막(스테이크용, 500 g), 레몬즙 1큰술, 소금 약간
요거트소스 잘게 다진 양파 1/4개분, 떠먹는 플레인 요구르트 4큰술,
마요네즈 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 소금 약간
살생선에 소금, 후춧가루를 뿌린다.
1흰
어에 레몬즙, 소금을 뿌린다.
1연
[
2스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
★ 냉동 생선의 경우 자연 해동 후 냉장 상태에서 조리한다.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
흰살생선을 놓고 라임 슬라이스를 올린다.
3
4[스팀] [2-7]을 선택하고 조리한다.
5그릇에 흰살생선을 담고 발사믹 소스를 곁들인다.
[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
연어를 놓는다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [2-8]을 선택하고 조리한다.
5그릇에 연어찜을 담고 요거트소스를 곁들인다.
★ 기호에 따라 구운 양파, 줄기콩, 아스파라거스, 토마토 등을
더해도 좋다.
★ 기호에 따라 구운 감자, 브로콜리 등을 더해도 좋다.
❶
❺
❶
❺
34
Chapter 2
건강하고 촉촉한 스팀요리
유린기소스 꽃게찜
대하찜과 두 가지 소스
재료 꽃게 2~4마리(약 400~800 g)
유린기소스 통깨 송송 썬 홍고추 1개분, 송송 썬 풋고추 1개분,
설탕 1큰술, 식초 2큰술(기호에 따라 가감), 양조간장 1과 1/2큰술,
생수 1큰술
재료 대하 10마리(300 g)
겨자소스 식초 1/2큰술, 양조간장 1큰술, 매실청(또는 올리고당) 1큰술,
참기름 1작은술, 연겨자 1작은술
레몬 마요소스 레몬즙 1/2큰술, 마요네즈 3큰술, 올리고당 1큰술,
곱게 다진 레몬껍질 1/2작은술(생략 가능), 소금 약간
게는 조리용 솔로 문질러 깨끗이 씻은 후 1꽃
다리 끝, 눈, 입 부분을 잘라낸다.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
꽃게를 놓는다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [2-9]를 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
게는 가위로 먹기 좋은 크기로 자른 후 5꽃
유린기소스를 곁들인다.
하는 수염을 자르고, 두 번째와 세 번째 마디 사이에
1대
이쑤시개를 넣어 내장을 제거한다.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
대하를 놓는다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [2-10]을 선택하고 조리한다.
릇에 대하찜을 담고 원하는 소스를 곁들인다.
5그
스팀 2-10
❶
❺
스팀 2-9
20~30분
2마리
4마리
15분 30초
35
스팀 2-11
20분 20초
스팀 2-12
오징어숙회 초무침
치즈소스 홍합찜
재료 오징어 2마리(500 g)
양념 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술,
식초 3큰술(기호에 따라 가감), 양조간장 1/2큰술, 고추장 2와 1/2큰술
재료 홍합 500 g
양념 다진 청양고추 1개, 다진 홍고추 1개, 다진 마늘 1큰술,
올리브오일 1과 1/2큰술, 소금 약간
치즈소스 슬라이스 치즈 2장, 우유 3큰술, 후춧가루 약간
징어는 몸통에 손을 넣어 내장이 붙은 다리를 잡아당겨
1오
합은 수염을 손으로 잡아당겨 떼어낸다.
1홍
떼어낸다. 몸통 안쪽에 붙은 투명한 뼈를 제거하고,
다리에 붙은 내장은 잘라낸다.
2흐르는 물에서 손으로 다리를 훑어가며 빨판을 제거한다.
3오징어의 몸통과 다리는 먹기 좋은 크기로 썬다.
4[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
오징어를 놓는다.
5[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓은 후
[스팀] [2-11]을 선택하고 조리한다.
6볼에 양념 재료를 넣어 섞은 후 오징어를 넣고 무친다.
★ 어슷 썬 오이, 채 썬 양파를 더해도 좋다.
❶
❷
18분
껍데기끼리 비비거나 조리용 솔로 닦아 껍데기에 붙은
불순물을 제거한다. 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
★ 홍합 손질 7쪽 참고.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
홍합을 놓는다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [2-12]를 선택하고 조리한다.
에 양념 재료를 넣어 섞은 후 홍합을 넣고 버무린다.
5볼
내
6 열용기에 치즈소스 재료를 넣고 랩을 씌운 다음
전자레인지(700 W)에서 20~40초간 익힌 후
골고루 섞어 홍합찜에 곁들인다.
36
Chapter 2
건강하고 촉촉한 스팀요리
오리엔탈소스 바지락찜
재료 바지락 500 g
오리엔탈소스 양조간장 2큰술, 매실청 1/2큰술, 올리브유 1큰술,
설탕 1작은술, 통깨 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 식초 1/2작은술
❶
❷
투명한 볼에 바지락, 잠길 만큼의 1불
물 + 소금(1큰술)을 넣고 쟁반을 덮어 30분간 해감시킨다. ★ 해감 바지락의 경우 이 과정을 생략한다.
지락을 비벼가며 씻은 후 체에 밭쳐 2바
흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다.
스팀 2-13
18분
3[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후 바지락을 놓는다.
4[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓은 후 [스팀] [2-13]을 선택하고 조리한다.
은 볼에 오리엔탈소스 재료를 넣어 섞은 후
5작
바지락찜에 곁들인다.
양념 꼬막찜
재료 꼬막 700~800 g
양념 양조간장 1/2큰술, 다진 파 2큰술, 고춧가루 1/2큰술,
맛술 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1/2작은술
투명한 볼에 꼬막, 잠길 만큼의 물 + 소금(1큰술)을 담고 1불
쟁반을 덮어 30분간 해감시킨다. ★ 해감 꼬막의 경우 이 과정을 생략한다.
에 꼬막, 잠길 만큼의 물을 담고 맑은 물이 나올 때까지 2볼
손으로 비벼가며 3~4회 씻는다.
스팀 2-14
3[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후 꼬막을 놓는다.
4[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓은 후 [스팀] [2-14]를 선택하고
조리한다.
은 볼에 양념 재료를 넣어 섞은 후 꼬막찜에 곁들인다. 5작
★ 입이 벌어지지 않은 꼬막은 입의 반대쪽에 숟가락을 일(-)자로 끼워 넣고
❷
90°로 돌려 입을 벌리게 한 다음 껍데기를 제거한다.
❺
23분 30초
37
스팀 3-1
 600 g
60~65분  1200 g
스팀 3-2
 600 g
39~49분  1200 g
통삼겹살찜
돼지목살찜
재료 통삼겹살 600~1200 g
밑간 소금 1/2큰술, 맛술 2큰술, 후춧가루 약간
재료 통목살 600~1200 g, 로즈마리 2줄기(생략 가능)
밑간 소금 1/2큰술, 올리브유 2큰술
삼겹살은 2등분한 후 칼로 깊게 찌른다.
1통
2볼에 밑간 재료를 넣어 섞은 후 통삼겹살을 넣고 버무려
살은 3 cm 두께로 잘라 손질한 후
1목
15분간 둔다.
3[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
통삼겹살을 놓는다.
4[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
5[스팀] [3-1]을 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
★ 기호에 따라 묵은지를 더해도 좋다.
❶
❷
볼에 밑간 재료와 같이 넣고 버무려 15분간 둔다.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
통목살을 놓고 로즈마리를 올린다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [3-2]를 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
★ 기호에 따라 쌈채소를 더해도 좋다.
38
Chapter 2
건강하고 촉촉한 스팀요리
훈제오리찜
재료 훈제오리 슬라이스 600 g, 양파 1/2개, 부추 1줌(50 g)
파는 0.3 cm 두께로 채 썰고 찬 물에
1양
10분간 담가 매운맛을 제거한 후 체에 밭쳐 물기를 없앤다. 부추는 4 cm 길이로 썬다.
2[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고
[찜망]을 올린 후 훈제오리를 놓는다.
3[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
4[스팀] [3-3]을 선택하고 조리한다.
릇에 훈제오리를 담고 양파와 부추를
5그
곁들인다.
스팀 3-3
17분
닭가슴살찜 샐러드
재료 닭가슴살 3~6쪽(300~600 g), 샐러드 채소 100 g,
방울토마토 7개
드레싱 발사믹 식초 1큰술, 올리고당 1큰술, 올리브유 2큰술,
레몬즙 1작은술(기호에 따라 가감), 소금 약간, 통후추 간 것 약간
1[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고
[찜망]을 올린 후 닭가슴살을 놓는다.
2[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
3[스팀] [3-4]를 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
러드 채소는 한 입 크기로 썰고, 방울토마토는 2~4등분한다.
4샐
볼에 드레싱 재료를 넣어 섞는다.
5
닭
가슴살찜은 한 김 식힌 후 0.7 cm 두께로 어슷 썬다.
그릇에 모든 재료를 담고 드레싱을 곁들인다.
스팀 3-4
❹
❺
24분 30초~27분 30초
300 g
600 g
39
찐달걀
찐빵과 연유소스
재료 달걀 4~8개
1[스팀쿠커]에 물 1과
재료 냉동 시판 찐빵 4개
연유소스 떠먹는 플레인 요구르트 2큰술,
연유 1큰술
1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후 홈에 달걀을
세워 놓는다.
2[뚜껑]을 덮어 원형접시의 3[스팀] [4-1]을 선택하고 원하는 분량에 맞춰 조리한다.
17분 30초~20분
스팀 4-1
1[스팀쿠커]에 물 1과
1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후 찐빵을 놓는다.
찐 만두
중앙에 놓는다.
4개
8개
재료 냉동 시판 만두 6~12개(300~600 g)
2
스팀 4-4
3[스팀] [4-3]을 선택하고
원하는 분량에 맞춰 조리한다.
1
[스팀쿠커]에 물 1과
1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후 순대를 놓는다.
2[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
3[스팀] [4-2]를 선택하고
조리한다.
스팀 4-2
섞은 후 찐빵에 곁들인다.
[뚜껑]을 덮어 원형접시의
중앙에 놓는다.
재료 순대 500 g
18분 30초
스팀 4-3
18~26분
중앙에 놓는다.
3[스팀] [4-4]를 선택하고 조리한다.
은 볼에 연유소스 재료를 넣어
4작
1[스팀쿠커]에 물 1과
1/2컵(300 ㎖)을 넣고
[찜망]을 올린 후 만두를 놓는다.
순대찜
2[뚜껑]을 덮어 원형접시의 300 g
600 g
21분
냉동떡
재료 냉동 떡(백설기, 절편, 가래떡 등)
200~400 g, 유자청 2큰술
1[스팀쿠커]에 물 1과
1/2컵(300 ㎖)을 넣고
[찜망]을 올린 후 떡을 놓는다.
2[뚜껑]을 덮어 원형접시의
중앙에 놓는다.
3[스팀] [4-5]를 선택하고
원하는 분량에 맞춰 조리한다.
릇에 떡을 담고 유자청을 곁들인다.
4그
스팀 4-5
23분 30초~31분
200 g
400 g
40
Chapter 2
건강하고 촉촉한 스팀요리
배꿀찜
재료 배 1개(500 g), 대추 1알, 도라지 1개(10 g), 은행 3~4알,
생강 1/2개(마늘 크기, 2.5 g), 꿀 1큰술(기호에 따라 가감)
1배의 윗 부분을 뚜껑처럼 3 cm 폭으로 썰어낸다.
숟가락으로 배의 가장자리를 0.7 cm 정도 남겨두고 둥글게 자국을 낸다.
의 속을 깊게 파내고, 씨를 제외한 나머지 과육은 따로 모아 둔다.
2배
❶
❷
❸
❹
이때, 배에 구멍이 나지 않게 주의한다.
3
믹서에 배 과육을 넣고 곱게 간다.
도라지는 길이로 4등분한 후 3 cm 길이로 썬다.
4배 안에 ③의 과육, 대추, 도라지, 은행, 생강, 꿀을 넣어 채운다.
썰어 놓은 배 윗 부분을 뚜껑처럼 닫는다.
5[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후 ④의 배를 놓는다.
6[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
7[스팀] [4-6]을 선택하고 조리한다.
스팀 4-6
43분
41
견과류 머핀
재료 박력분 1컵(100 g), 달걀 2개, 설탕 6큰술(60 g), 베이킹파우더 1작은술, 소금 1/2작은술, 우유 1/4컵(50 ㎖),
다진 견과류 3큰술, 다진 건과일 약간(생략 가능)
1볼에 달걀, 설탕, 소금을 넣고 핸드믹서 높은 단에서 2분간 설탕이 완전히 녹을 때까지 휘핑한다.
2체에 친 박력분, 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 아래에서 위로 뒤집듯이 섞는다.
★ 이때, 코코아가루 1과 1/2큰술을 함께 넣고 초콜릿 머핀을 만들어도 좋다.
3우유와 다진 견과류를 넣고 완전히 섞일 때까지 주걱으로 가볍게 섞는다.
4[스팀쿠커]에 물 1과 1/2컵(300 ㎖)을 넣고 [찜망]을 올린 후
지름 7 cm, 실리콘 머핀틀 6개를 놓는다.
5실리콘 머핀틀에 ③의 반죽을 채운 후 다진 건과일을 올린다.
★ 지름 7 cm의 일회용 은박지 컵을 사용해도 좋다.
6[뚜껑]을 덮어 원형접시의 중앙에 놓는다.
7[스팀] [4-7]을 선택하고 조리한다.
❶
❷
❸
❹
스팀 4-7
15분
42
Chapter 3
바삭바삭
웰빙튀김요리
오븐에서 기름 없이 담백하고 바삭하게 튀겨
맛과 영양을 고루 챙길 수 있는 튀김요리. 칼로리 걱정도 없어 온가족이 부담 없이 즐길 수 있답니다.
43
웰빙튀김 1
18분 30초
웰빙튀김 2
오징어허브튀김
코코넛새우튀김
재료 오징어 1마리, 밀가루 3큰술, 달걀 1개, 빵가루 1컵,
다진 바질 잎 1/4작은술, 올리브유 3큰술
소스 식초 1/2큰술, 양조간장 1큰술, 물 1큰술, 올리고당 1/2큰술
재료 새우 10마리, 녹말가루 1/3컵, 달걀흰자 1개분, 코코넛 슬라이스 1컵, 소금 약간, 후춧가루 약간
허니 머스터드소스 레몬즙 1큰술, 마요네즈 5큰술(50 g), 머스터드 2와 2/3큰술(40 g), 꿀 2큰술
1오징어 몸통에 손을 넣어 내장을 당겨 빼낸다. 내장은 잘라
1새우는 2~3번째 마디 사이에
버리고 깨끗이 씻는다. 몸통은 1 cm 폭의 링 모양으로 썰고,
다리는 7~10 cm 길이로 썬다.
2빵가루에 다진 바질 잎과 올리브유를 넣고 잘 섞는다.
달걀은 곱게 푼다.
3
4[발열팬]에 ③을 올려 [낮은석쇠] 위에 올린다.
5[웰빙튀김] 버튼을 눌러 [1]을 선택하여 조리한다.
6조리가 완료되면 소스 재료를 섞어 곁들인다.
15분
❶
①의 오징어에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.
이쑤시개를 꽂아 위로 올려 내장을
제거한 후 머리와 껍질을 제거한다.
깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 소금,
후춧가루로 간한다.
2달걀흰자는 곱게 풀어 소금,
후춧가루로 간한다.
❷
3
①의 새우에 녹말가루, 달걀흰자,
코코넛 슬라이스 순으로 튀김옷을
입힌다.
4[발열팬]에 ③을 올려 [낮은석쇠]
위에 놓는다.
❸
5[웰빙튀김] 버튼을 눌러 [2]를
선택하여 조리한다.
6조리가 완료되면 허니 머스터드소스
재료를 섞어 곁들인다.
T i p 특유의 허브 향이 싫다면, 허브 대신 고춧가루를 사용해도
좋다. 그러면 담백하면서도 매콤한 맛을 느낄 수 있다.
❻
44
Chapter 3
바삭바삭 웰빙튀김요리
웰빙튀김 3
15분
웰빙튀김 4
양파링튀김
냉동핫도그
재료 양파 1~2개, 밀가루 1/4컵, 달걀 1개, 빵가루 1컵,
파슬리가루 1큰술, 올리브유 1큰술
재료 시판용 냉동 핫도그 3개
1양파는 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후
0.7 cm 두께의 링 모양으로 썬다.
2빵가루에 파슬리가루를 넣고
❶
잘 섞는다. 달걀은 곱게 푼다.
3위생팩에 양파와 밀가루를 넣고
흔들어 골고루 섞은 후 달걀물,
빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.
❷
4[발열팬]에 ③을 올려 올리브유를
바르고 [낮은석쇠] 위에 놓는다.
5[웰빙튀김] 버튼을 눌러 [3]을
선택하여 조리한다.
❸
1[발열팬]에 냉동 핫도그를 올려 [낮은석쇠] 위에 놓는다.
2[웰빙튀김] 버튼을 눌러 [4]를 선택하여 조리한다.
호에 따라 토마토케첩이나 머스터드소스를 곁들인다.
3기
7분
45
고구마탕
재료 고구마 2개, 검은깨 약간
시럽 설탕 3큰술, 포도씨유 1큰술
1고구마는 껍질을 벗기고 사방 1.5 cm 크기로 썬 후 [발열팬]에 올려
[낮은석쇠] 위에 놓는다.
2[웰빙튀김] 버튼을 눌러 [5]를 선택하여 조리한다.
3조리되는 동안 팬에 설탕, 포도씨유를 넣고 약한 불에서
노란색이 날 때까지 저으면서 시럽을 만든다.
4
③의 시럽에 구운 고구마를 넣고 버무린 후 검은깨를 뿌린다.
❶
❸
T i p 고구마 대신 단호박으로 만들어도 맛있다. 시럽 만드는
것이 번거롭다면 꿀이나 아가베시럽, 조청 등에 고구마를 버무려
먹어도 된다.
웰빙튀김 5
20분
46
Chapter 3
바삭바삭 웰빙튀김요리
냉동감자스틱
냉동너겟
재료 시판용 냉동 감자스틱 300 g
재료 시판용 냉동 너겟 300 g
1[발열팬]에 냉동 감자스틱을 올려 [높은석쇠] 위에 놓는다.
2[웰빙튀김] 버튼을 눌러 [6]을 선택하여 조리한다.
3기호에 따라 소금이나 토마토케첩을 곁들인다.
1[발열팬]에 냉동 너겟을 올려 [높은석쇠] 위에 놓는다.
2[웰빙튀김] 버튼을 눌러 [7]을 선택하여 조리한다.
호에 따라 토마토케첩이나 머스터드소스를 곁들인다.
3기
웰빙튀김 6
웰빙튀김 7
11분
15분 30초
Chapter 4
정성 가득
홈베이킹
오븐 하나로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 홈베이킹.
특별한 날 선물하기 좋은 쿠키, 건강한 재료를
듬뿍 넣어 만든 빵, 정성 가득한 케이크 등 맛도 모양도
다채로운 홈베이킹에 도전해보세요.
47
48
Chapter 4
정성 가득 홈베이킹
홈베이킹/한그릇요리 1-1
20분
홈베이킹/한그릇요리 1-2
24분
호두머랭쿠키
초코칩쿠키
재료(20개분) 달걀흰자 30 g, 설탕 50 g, 굵게 다진 호두 80 g
재료(8~10개분) 실온에 두어 말랑해진 버터 50 g, 설탕 60 g,
달걀 1/2개, 박력분 80 g, 베이킹소다 2 g, 소금 2 g, 초콜릿 칩 50 g
1달걀흰자는 거품기로 저어 거품을
1볼에 버터와 설탕을 넣고 거품기로
낸 후 설탕을 3번에 나눠 넣으면서
살살 섞는다.
❶
2①에 호두를 넣고 거품이 꺼지지
❶
않도록 살살 섞는다.
❷
❷
4[홈베이킹/한그릇요리] 버튼을
T i p 머랭이란 달걀흰자에 설탕을 넣고 휘저어 거품을 낸 것을
말한다. 이때 설탕을 완전히 녹게 하고, 부드러운 질감을 내기 위해서
설탕을 조금씩 나눠 넣어가며 휘젓는 것이 좋다.
3②에 초콜릿 칩을 넣고 잘 섞은 후
랩을 씌워 냉장고에서 20분간
휴지시킨다.
4[발열팬]에 ③의 반죽을 소복하게
눌러 [1-1]을 선택하여 조리한다.
❸
2①에 박력분, 베이킹소다, 소금을
함께 체에 내려 주걱으로 자르듯이
섞는다.
3[발열팬]에 종이포일을 깔고 ②의
반죽을 밤알 크기만큼 떠서 간격을
두고 올린 후 [낮은석쇠] 위에
놓는다.
저어 잘 섞는다. 달걀을 풀어
2~3번에 나눠 넣으면서 계속
젓는다.
❸
1큰술씩 떠서 지름 3 cm 크기로
동그랗게 올린다. 손가락으로 반죽
윗부분을 살짝 누른 후 [낮은석쇠]
위에 올린다.
5[홈베이킹/한그릇요리] 버튼을
❹
눌러 [1-2]를 선택하여 조리한다.
49
T i p 초콜릿 펜으로 쿠키를 장식할 때 쿠키가 완전히
식은 후 해야 원하는 모양을 예쁘게 그릴 수 있다.
홈베이킹/한그릇요리 1-3
17분
홈베이킹/한그릇요리 1-4
31분
아이싱쿠키
아몬드슈가볼
재료(3판분) 실온에 두어 말랑해진 버터 110 g, 설탕 200 g, 달걀 1개,
바닐라오일 1작은술, 박력분 280 g, 베이킹파우더 4 g, 소금 2 g, 밀가루 약간
재료(2판분) 실온에 두어 말랑해진 버터 100 g, 소금 1/4작은술,
설탕 30 g, 우유 15 g, 박력분 140 g, 다진 아몬드 60 g, 슈가파우더 약간
1볼에 버터와 설탕을 넣고 거품기로
1볼에 버터, 소금, 설탕을 넣고
섞은 후 달걀과 바닐라오일을 넣고
잘 섞는다.
❶
2①에 박력분, 베이킹파우더, 소금을
거품기로 저어 잘 섞는다. 우유를
3번에 나눠 넣으면서 계속 젓는다.
❶
함께 체에 내려 주걱으로 자르듯이
섞는다.
가볍게 섞은 후 다진 아몬드를
넣고 반죽한다. 랩을 씌워
냉장실에서 30분간 휴지시킨다.
3②를 둥글 납작하게 만들어
❷
위생팩에 넣고 냉장고에서 1시간
정도 휴지시킨다.
❷
4
도마에 밀가루를 뿌리고 ③의
반죽을 올린 후 밀대를 이용해
0.3~0.5 cm 두께로 얇게 민다.
❸
5④의 반죽을 모양틀로 찍은 후 ❸
크기의 아몬드모양으로 빚은 후
[발열팬]에 올려 [낮은석쇠] 위에
놓는다.
4[홈베이킹/한그릇요리] 버튼을
눌러 [1-4]를 선택하여 조리한다.
완전히 식힌 후 슈가파우더를
묻힌다.
6[홈베이킹/한그릇요리] 버튼을 눌러
[1-3]을 선택하여 조리한다.
3②의 반죽을 꺼내 지름 2 cm
5
[발열팬]에 올려 [낮은석쇠] 위에
놓는다.
❹
2①에 박력분을 넣고 주걱으로
❺
50
Chapter 4
정성 가득 홈베이킹
홈베이킹/한그릇요리 1-5
32분
유자머핀
재료(1판분) 실온에 두어 말랑해진 버터 50 g,
설탕 40 g, 달걀 1개, 떠먹는 플레인 요구르트 1/2통,
유자청 45 g, 박력분 60 g, 아몬드가루 20 g,
베이킹파우더 1.5 g, 머핀 틀(6구) 1개
1볼에 버터와 설탕을 넣고 거품기로 저어 잘 섞는다.
달걀을 풀어 2~3번에 나눠 넣으면서 계속 젓는다.
2①에 플레인 요구르트, 유자청을 순서대로 넣어 고르게 섞는다.
3②에 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 함께 체에 내려 주걱으로
가볍게 섞는다.
4머핀 틀에 유산지 머핀컵을 넣은 뒤 ③의 반죽을 틀 높이의 2/3 정도까지
채운다.
❶
❷
❸
❹
5[낮은석쇠]에 ④를 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.
6[홈베이킹/한그릇요리] 버튼을 눌러 [1-5]를 선택하여 조리한다.
51
홈베이킹/한그릇요리 1-6
40분
브라우니
재료(1개분) 실온에 두어 말랑해진 버터 60 g,
설탕 110 g, 소금 약간, 달걀 1개, 밀가루(강력분) 50 g,
코코아가루 10 g, 호두 25 g, 우유 1큰술, 바닐라에센스
약간, 브라우니 틀(14×8×5 cm) 1개
T i p 바닐라에센스는 바닐라 풍미를 내는
수용성 향료로 열에 의해 쉽게 휘발하므로
생크림이나 과즙음료, 빙과류 등에 쓰기 적합하다.
브라우니 반죽에 호두, 아몬드, 피칸, 피스타치오
등 원하는 견과류를 다양하게 넣어 구우면
씹는 맛과 고소한 맛을 더할 수 있어 좋다.
1볼에 버터, 설탕, 소금을 넣고 거품기로 저어 잘 섞는다.
달걀을 풀어 2~3번에 나눠 넣으면서 계속 젓는다.
2 ②에 밀가루와 코코아가루를 함께 체에 내려 섞는다.
3굵게 다진 호두, 우유, 바닐라에센스를 넣고 잘 섞은 후 브라우니 틀에 담는다.
4[낮은석쇠]에 ③을 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.
5[홈베이킹/한그릇요리] 버튼을 눌러 [1-6]을 선택하여 조리한다.
❶
❷
❸
52
Chapter 4
정성 가득 홈베이킹
홈베이킹/한그릇요리 1-7
37분
스폰지케이크
재료(1개분) 시판용 스폰지케이크 믹스 1봉지, 달걀 3개,
우유 1/5컵, 과일 약간, 원형케이크 틀(지름 18 cm) 1개
휘핑크림 생크림 300 g, 설탕 15~20 g
1스폰지케이크 믹스의 조리 예에 따라 케이크 반죽을 만든다.
2원형케이크 틀에 유산지를 깔고 ①의 반죽을 채운 후
[낮은석쇠]에 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.
3[홈베이킹/한그릇요리] 버튼을 눌러 [1-7]을 선택하여
조리한다.
4③의 케이크를 식혀 틀에서 분리한 후 원하는 두께로 자른다.
5휘핑크림 재료를 거품기로 충분히 섞어 스폰지케이크에
❶
❷
❹
❺
펴 바른 후 기호에 따라 과일로 장식한다.
T i p 장식용으로 레몬껍질을 활용하기 위해서는 레몬을
깨끗하게 세척해야 한다. 먼저 소금으로 박박 문질러 닦은 후
물로 깨끗하게 헹군다. 이때 끓는 물에 살짝 데쳐주면 더 좋다.
레몬껍질은 노란색만 얇게 벗겨 써야 하는데, 그 이유는 하얀색
속껍질이 들어가면 쓴맛이 날 수 있기 때문이다.
Chapter 5
별다른 반찬 없이도 맛있게 뚝딱 비울 수 있는 한그릇요리.
속 든든한 아침 메뉴는 물론, 몸에 좋은 영양밥과 푸짐한 그라탕까지
자동메뉴 버튼 하나로 손쉽게 만들어 보세요.
알콩달콩
한그릇요리
53
54
Chapter 5
알콩달콩 한그릇요리
홈베이킹/한그릇요리 2-1
26분
홈베이킹/한그릇요리 2-2
15분
쇠고기 야채죽
버섯 건강 영양죽
재료 쌀 1컵, 다진 쇠고기 100 g, 당근 1/6개(30 g), 양파 1/4개(50 g),
애호박 1/9개(30 g), 따뜻한 물 3컵, 참기름 1/2큰술, 소금 약간
양념 양조간장 1큰술, 참기름 1/2큰술
재료 찬밥 2공기, 표고버섯 1개, 양송이버섯 2개, 물 3컵, 소금 약간,
식용유 약간
표고버섯 양념 후춧가루 약간, 다진 마늘 약간, 양조간장 약간, 참기름 약간
고명 잣가루 1작은술, 호두가루 1작은술
1쌀은 3시간 정도 불린 후 체에 밭쳐
❶
물기를 빼고 물(1컵)과 함께 믹서에
넣어 굵게 간다. 다진 쇠고기는
양념에 버무려 [레인지] 기능에서
3분간 조리한 후 곱게 다진다.
1믹서에 찬밥과 물을 넣고 곱게
간다.
2표고버섯은 채 썰어 양념한 후
❶
2당근과 양파는 잘게 다지고,
3양송이버섯은 반 자르고 얇게 편
애호박은 굵게 돌려 깎아 잘게
다진다.
❷
31 L 이상의 내열용기에 쌀, 쇠고기,
❷
다진 채소, 물(2컵), 참기름을 넣고
섞은 후 소금으로 간하고 랩을
씌워 구멍을 3~4군데 정도 낸다.
❸
4[홈베이킹/한그릇요리] 버튼을
눌러 [2-1]을 선택하여 조리한다.
조리 중간과 완료 후 잘 저어준다.
팬에 넣고 중간 불에서 1분간
볶는다.
썰어 소금으로 간한 후 팬에 넣고
중간 불에서 2분간 볶는다.
4내열용기에 모든 재료를 넣고 섞은 후 랩을 씌워 구멍을 3~4군데 정도 낸다.
❹
5[홈베이킹/한그릇요리] 버튼을
눌러 [2-2]를 선택하여 조리한 후
고명을 뿌린다. 조리 중간에 잘
저어준다.
T i p 죽에 들어가는 버섯을 한번 볶아서 넣는 이유는 버섯의
수분이 날아가 물이 덜 생기고 씹는 맛이 더욱 쫄깃해지기 때문이다.
55
홈베이킹/한그릇요리 2-3
10분
홈베이킹/한그릇요리 2-4
콩나물밥
고구마밥
재료 찬밥 2공기, 콩나물 3줌(150 g), 다진 쇠고기 50 g
쇠고기 양념 설탕 1/4큰술, 양조간장 1/2큰술, 후춧가루 약간,
다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술
양념장 고춧가루 1큰술, 다진 파 1/2큰술, 양조간장 2큰술,
참기름 1큰술, 통깨 1작은술, 다진 마늘 1작은술
재료 불린 쌀 1컵, 고구마 1개(200 g), 은행 8개, 물 1과 1/2컵
1다진 쇠고기는 양념에 조물조물
1고구마는 껍질을 벗겨 사방 1 cm
무친다.
크기로 썰고, 은행은 껍질을 벗긴다.
2콩나물은 깨끗이 씻은 후 체에 밭쳐
❶
물기를 뺀다. 양념장 재료를 골고루
섞는다.
2내열용기에 모든 재료를 넣고
❶
3내열용기에 ①의 쇠고기를 얕게
❷
깔고 밥을 담은 후 콩나물을 얹고
랩을 씌워 구멍을 3~4군데 정도
낸다.
25분
섞은 후 랩을 씌워 구멍을 3~4군데
정도 낸다.
3[홈베이킹/한그릇요리] 버튼을 눌러
❷
[2-4]를 선택하여 조리한다.
조리 중간에 잘 저어준다.
4[홈베이킹/한그릇요리] 버튼을
눌러 [2-3]을 선택하여 조리한 후
완료되면 양념장을 곁들인다.
❸
T i p 은행 껍질이 잘 벗겨지지 않는다면, 달군 팬에 식용유를
약간 두르고 은행을 넣어 중간 불에서 볶은 후 키친타월에 올려
비벼가며 벗긴다.
56
Chapter 5
알콩달콩 한그릇요리
섬초오믈렛
재료 섬초(시금치) 50~60 g, 달걀 5개, 양파 1/2개,
방울토마토 4~5개, 피자치즈 1/5컵(20 g), 빵가루 약간, 소금 약간,
후춧가루 약간, 식용유 1작은술
1시금치는 뿌리를 잘라내고 다듬어 깨끗이 씻는다.
❶
❷
달걀은 소금과 후춧가루로 간하여 곱게 푼다.
2양파와 방울토마토는 0.3 cm 두께로 슬라이스한다.
3그라탕 용기(직경 20 cm, 높이 4 cm) 안쪽에 식용유를 바른 후
달걀물, 시금치+양파+방울토마토, 피자치즈, 빵가루, 소금, 후춧가루,
피자치즈 순으로 담는다.
❸
4[낮은석쇠]에 ③을 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.
버튼을 눌러 [2-5]를 선택하여 조리한다.
5[홈베이킹/한그릇요리]
홈베이킹/한그릇요리 2-5
17분
Chapter 6
겉은 노릇노릇, 속은 부드럽고 촉촉하게 익혀주는 구이요리.
영양이 듬뿍 담긴 엄마표 건강 간식.
기름기 쫙 뺀 생선구이, 집에서 간편하게 만드는 우리 아이의 특별한 간식 등
다양하게 즐겨보세요.
구이요리
영양간식
57
58
Chapter 6
구이요리 영양간식
구이요리/영양간식 1-1
 2마리
12~19분  4마리
구이요리/영양간식 1-2
꽁치구이
갈치구이
재료 꽁치 2~4마리(120~150 g), 소금 약간
재료 갈치(10 cm 길이) 2~6토막, 소금 약간
1꽁치는 젓가락을 이용해 아가미
❶
안쪽의 내장을 빼낸다. 가위로
지느러미를 제거하고 깨끗이 씻어
물기를 없앤다.
2
살이 두꺼운 등쪽에 2 cm 간격으로
어슷하게 칼집을 낸다. 소금을
뿌려 간한 후 [발열팬]에 올려
[높은석쇠] 위에 놓는다.
❷
3[구이요리/영양간식] 버튼을 눌러
 2토막
15~17분  4토막
 6토막
1갈치는 칼등으로 은색 비늘을
벗기고 깨끗하게 씻어 물기를
없앤 후 소금을 뿌려 간한다.
❶
2[발열팬]에 올려 [높은석쇠] 위에
놓는다.
3[구이요리/영양간식] 버튼을 눌러
[1-2]를 선택하여 원하는 분량에
맞춰 조리한다.
[1-1]을 선택하여 원하는 분량에
맞춰 조리한다.
T i p 꽁치는 비린내가 강해 신선한 것을 골라야 한다.
눈이 선명하고 몸체에 광택과 탄력이 있으며 작지만 통통한 것이
맛있다.
T i p 갈치가 남았을 때는 찬물에 깨끗하게 씻어 청주를
뿌린 후 한 토막씩 종이포일로 감싸 지퍼백에 담아 얼린다.
이렇게 하면 비린내도 적고 서로 들러 붙지 않아 꺼내 먹기도 편하다.
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가래떡구이
재료 가래떡(12 cm 길이) 2~4줄, 참기름 약간, 꿀(또는 조청) 약간
1가래떡에 참기름을 골고루 바른 후 2
구이요리/영양간식 1-4
6~8분
[발열팬]에 올려 [높은석쇠] 위에 놓는다.
[구이요리/영양간식] 버튼을 눌러 [1-3]을 선택하여
원하는 분량에 맞춰 조리한다. 기호에 따라 꿀이나
조청을 곁들인다.
구이요리/영양간식 1-3
12~14분
구이요리/영양간식 1-5
9분 30초
20알
40알
60알
은행구이
재료 은행 20~60알, 소금 약간, 포도씨유 약간, 나무꼬치 4~12개
1은행은 소금, 포도씨유와 함께 버무려 나무꼬치에
5알씩 꽂는다.
2[발열팬]에 올려 [높은석쇠] 위에 놓는다.
3[구이요리/영양간식] 버튼을 눌러 [1-4]를 선택하여 원하는
분량에 맞춰 조리한다.
T i p 은행은 철에 따라 무른정도가 다르기 때문에 제철 은행이
아닌 경우 [그릴] 기능으로 2~5분가량 더 조리해준다.
새송이 간장구이
재료 새송이버섯 2~3개
양념 설탕 1큰술, 양조간장 2큰술, 후춧가루 1/8작은술,
다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술
1새송이버섯은 2 cm 두께로 모양을 살려 길게 썬 후
격자무늬로 칼집을 낸다.
2양념 재료를 섞어 새송이버섯에 골고루 바른 후 [발열팬]에 올려 [높은석쇠] 위에 놓는다.
3[구이요리/영양간식] 버튼을 눌러 [1-5]를 선택하여 원하는 분량에 맞춰
조리한다.
2줄
4줄
60
Chapter 6
구이요리 영양간식
구이요리/영양간식 2-1
24분
구이요리/영양간식 2-2
시리얼바
콘치즈
재료(6~8개분) 우유 15 g, 버터 3 g, 물엿 60 g, 흑설탕 4 g,
계핏가루 1 g, 해바라기씨 90 g, 콘프레이크 50 g, 호두 40 g,
파이틀(18 cm)
재료 시판용 옥수수 캔 1/2~1통, 다진 청피망 1큰술,
다진 홍피망 1큰술, 마요네즈 1큰술, 설탕 1작은술,
피자치즈 3/5컵(60 g), 은박접시(소) 2~4개
1옥수수 캔은 체에 밭쳐 물기를
1냄비에 우유, 버터, 물엿, 흑설탕,
뺀 후 피자치즈를 제외한 나머지
재료와 섞는다.
계핏가루를 넣고 약한 불에서
끓인다.
❶
2①에 해바라기씨, 콘프레이크,
❶
3[구이요리/영양간식] 버튼을 눌러
3[낮은석쇠]에 ②를 올려
❷
4[구이요리/영양간식] 버튼을 눌러
2은박접시에 ①을 40 g 씩 담고
피자치즈를 뿌린 후 [높은석쇠]에
올려 원형접시의 중앙에 놓는다.
호두를 넣고 잘 섞어 파이틀에
담는다.
원형접시의 중앙에 놓는다.
 2개
9~10분  4개
❷
[2-2]를 선택하여 원하는 분량에
맞춰 조리한다.
[2-1]을 선택하여 조리한다.
T i p 시리얼바는 오븐에 구운 후 완전히 식힌 다음에 썰어야
부서지지 않는다. 시리얼은 시판 시리얼이나 뮤즐리 모두 사용할 수
있고 견과류도 다양하게 대체 가능하다. 기호에 따라 말린 과일을
더해도 맛있다.
T i p 다양한 부재료를 더하면 풍성한 맛을 즐길 수 있다.
양파를 옥수수 알갱이 크기로 썰어 살짝 볶거나 그대로 섞어도 잘
어울리고, 구운 마늘칩을 뿌린 후 피자치즈를 올려 구워도 별미다.
61
구이요리/영양간식 2-3
매콤한 닭봉구이
재료 닭봉 1팩(500 g)
양념 설탕 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 청주
1큰술, 양조간장 1/2큰술, 스위트 칠리소스 1과 1/2큰술,
고추장 1큰술
1닭봉은 깨끗이 씻은 후 살 부위 앞뒤에 칼집을 2~3군데 정도 낸다.
2볼에 양념 재료를 섞은 후 닭봉을 넣고 버무려 30분간 재운다.
3[발열팬]에 ②를 올려 [낮은석쇠] 위에 놓는다.
4[구이요리/영양간식] 버튼을 눌러 [2-3]을 선택하여 조리한다.
T i p 닭봉은 다른 부위에 비해 닭 특유의 냄새가 조금 더
강한 편이다. 그 냄새에 민감하다면 우유에 30분 정도 담가두었다가
깨끗하게 헹군 후 물기를 없애고 양념하면 된다.
❶
❷
18분
62
Chapter 7
편리하고
빠른요리
시간이 오래 걸리는 음식들을 손쉽게 할 수 있는 편리하고 빠른 기능.
일반오븐에서는 조리시간이 길었던 메뉴들을 빠르게 조리할 수 있으며,
요구르트 발효 뿐만 아니라 건조 기능을 이용한 다양한 과일칩을
만들 수 있답니다.
63
빠른
요리
빠른요리/반찬요리 1-1
 900 g
26~31분  1000 g
 1100 g
바베큐통닭
재료 닭 1마리(900~1100 g), 허브솔트 1작은술, 청주 2큰술,
시즈닝(치킨용) 1/2큰술, 해바라기유 2큰술
1닭은 깨끗이 씻은 후 물기를 없애고 목의 기름부분, 꽁지, 날개 끝을
잘라낸다. 닭의 가슴부위에 포크로 몇 군데 찔러 준 후 허브솔트,
청주를 넣어 상온에서 1시간 재운다.
2시즈닝과 해바라기유를 잘 섞어 닭껍질에 골고루 바른다.
3[낮은석쇠]에 닭의 가슴 부위가 위로 향하도록 올려 원형접시의
중앙에 놓는다.
4[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러 [1-1]을 선택하여 원하는 분량에
맞춰 조리한다.
❶
❷
T i p 밑간할 때 말린 허브나 생허브를 다져서 함께 넣어주면 색다른
풍미를 낼 수 있다. 허브로는 로즈마리나 오레가노, 타임 등을 쓰면 잘
어울리고 모두 마트에서 구입이 가능하다.
64
Chapter 7
편리하고 빠른요리
바베큐립
재료 돼지 등갈비 400~800 g, 양송이버섯 2개, 양파 1/2개,
스테이크소스 1과 1/2컵, 버터 약간, 물 2큰술, 월계수 잎 1장
❶
❷
❸
❹
1돼지 등갈비는 안쪽의 속껍질을 제거하고 3~4마디 크기로 등분한 후
찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀다.
2큰 볼에 ①의 등갈비, 스테이크소스(1컵)를 넣고 버무려 15~20분간 재운다.
3양송이버섯은 반으로 썰고, 양파는 잘게 다진다.
4팬에 버터를 녹인 후 양파를 넣어 중간 불에서 갈색이 날 때까지 볶다가
양송이버섯을 넣고 2분간 더 볶는다.
5④의 팬에 남은 스테이크소스(1/2컵), 물, 월계수 잎을 넣고 끓여 소스를 만든다.
6[높은석쇠]에 ②의 등갈비를 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.
7[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러 [1-2]를 선택하여 원하는 분량에 맞춰
조리한다. 완료되면 ⑤의 소스를 곁들인다.
빠른
요리
빠른요리/반찬요리 1-2
15분 30초~27분
400 g
800 g
❺
65
빠른
요리
통감자
빠른요리/반찬요리 1-3
 400 g
13~18분  600 g
 800 g
통고구마
빠른요리/반찬요리 1-4
 400 g
14~18분  600 g
 800 g
통감자
통고구마
재료 감자(중간 크기) 2~4개(400~800 g)
재료 고구마(중간 크기) 2~4개(400~800 g)
1고구마는 깨끗이 씻어 물기를
1감자는 깨끗이 씻어 물기를
❶
없앤 후 포크로 3~4군데 정도
찍는다.
2[낮은석쇠]에 ①을 올려
원형접시의 중앙에 놓는다.
3[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러
[1-3]을 선택하여 원하는 분량에
맞춰 조리한다.
❶
없앤 후 [높은석쇠]에 올려
원형접시의 중앙에 놓는다.
(직경이 5 cm가 넘는 경우는 반으로
자른 후 조리하세요.)
2[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러
[1-4]를 선택하여 원하는 분량에
맞춰 조리한다.
66
Chapter 7
편리하고 빠른요리
빠른
요리
발효
빠른요리/반찬요리 1-5
15~25분
발효/건조 1
5시간
과일잼
요구르트
재료
1. 바나나잼 바나나 200 g, 설탕 100 g
2. 파인애플잼 파인애플 과육 200 g, 설탕 100 g
3. 키위잼 키위 200 g, 설탕 100 g
재료 우유 2와 1/2컵(500 ml), 떠먹는 플레인 요구르트 1통(100 g)
11 L 이상 용량의 내열용기에 잘게
다진 과일 재료와 분량의 설탕을
넣고 잘 섞는다.
❶
1우유는 중탕하거나 [레인지]
기능에서 1분간 조리하여 따뜻하게 데운다.
❶
요구르트를 넣고 잘 섞어
랩을 씌운 후 원형접시의 중앙에
올린다.
2[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러
[1-5]를 선택하여 원하는 과일
종류에 맞춰 조리한다. (1 - 바나나,
2 - 파인애플, 3 - 키위)
T i p 바나나잼은 다른 잼들과 달리 색깔이 쉽게 변색되니
냉장고에 오래 보관할 것이라면 설탕과 함께 레몬즙을 약간 뿌리면
좋다. 또는 완성된 바나나잼에 중탕으로 녹인 초콜릿을 섞어
바나나초코잼을 만들어도 된다.
2내열용기에 우유, 플레인
❷
3[발효/건조] 버튼을 눌러 [1]을
선택하여 조리한다.
T i p 요구르트는 다양한 음료나 드레싱 재료로 써도
잘 어울린다. 믹서에 제철 과일과 요구르트, 레몬즙, 물을 넣고
갈아서 인도의 대표음료이자 요구르트 음료인 라씨를 만들어도
맛있다. 달콤한 맛의 과일과 요구르트를 간 후 꿀, 소금을 더해
샐러드 드레싱으로 활용해도 좋다.
67
발효
발효/건조 2
빵 발효
재료 밀가루(강력분) 250 g, 인스턴트 드라이 이스트 4 g,
소금 4 g, 설탕 20 g, 우유 140 g, 실온에 두어 말랑해진 버터 20 g
1강력분을 체에 내려 볼에 담은 후 이스트, 소금, 설탕을
서로 닿지 않게 넣는다.
2우유를 중탕하여 미지근하게 데운 후 ①에 넣고 잘 섞는다.
3②에 버터를 넣고 골고루 섞어 반죽한 후 볼에 담아 랩을 씌운다.
4[낮은석쇠]에 ④를 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.
5[발효/건조] 버튼을 눌러 [2]를 선택하여 조리한다.
❶
❸
❷
40분
68
Chapter 7
편리하고 빠른요리
건조
말린 감자칩 & 말린 고구마칩
재료
말린 감자칩 감자 1개(200 g), 소금 약간
말린 고구마칩 고구마 1개(200 g), 설탕 약간
1감자 또는 고구마는 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 0.3 cm 두께로 슬라이스한다.
2[낮은석쇠]에 ①을 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.
3[발효/건조] 버튼을 눌러 말린 감자칩은 [7], 말린 고구마칩은 [8]을 선택하여
조리한다. 조리가 반 정도 진행되면 중간에 한번 뒤집어준다.
말린 감자칩
말린 고구마칩
❶ -말린 감자칩
건조
1시간 40분
발효/건조 7
2시간 20분
발효/건조 8
❶ -말린
고구마칩
사과칩
재료 사과 1개
1사과는 깨끗이 씻어 사과 씨 빼는 도구로 씨를 제거한 후 0.3 cm 두께로 슬라이스한다.
①을 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.
2[낮은석쇠]에
[
발효/건조]
버튼을
눌러 [3]을 선택하여 조리한다. 조리가 반 정도 진행되면 중간에 한번
3
뒤집는다.
발효/건조 3
❶
2시간 50분
T i p 여름에는 습한 날씨로 인해 쉽게
눅눅해 질 수 있으니 바싹 건조해 수분을 충분히
날린다.
69
건조
바나나칩 & 파인애플칩
재료
바나나칩 바나나 1개
파인애플칩 파인애플 1/2개
1바나나 또는 파인애플은 껍질을 벗기고 0.3~0.5 cm 두께로 슬라이스한다.
①을 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.
2[낮은석쇠]에
3[발효/건조] 버튼을 눌러 바나나칩 [4], 파인애플칩 [5]를 선택하여 조리한다.
조리가 반정도 진행되면 중간에 한번 뒤집는다.
바나나칩
발효/건조 4
파인애플칩
2시간 50분
발효/건조 5
❶ -바나나칩
건조
2시간 20분
❶ -파인애플칩
오렌지칩
재료 오렌지 1개
1오렌지는 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 0.3~0.5 cm 두께로 슬라이스한다.
①을 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.
2[낮은석쇠]에
3[발효/건조] 버튼을 눌러 [6]을 선택하여 조리한다.
조리가 반정도 진행되면 중간에 한번 뒤집는다.
발효/건조 6
❶
1시간 50분
70
Chapter 7
편리하고 빠른요리
건조
건조
발효/건조 9
2시간 50분
발효/건조 10
2시간 10분
말린 애호박
육포
재료 애호박 1개
재료 쇠고기(홍두깨살) 300~500 g
양념 배1/4개, 사과 1/4개, 대파 1뿌리, 마늘 4쪽, 물 1/2컵, 간장 1/2컵,
설탕 1/2큰술, 청주 1/3컵, 꿀 1/2큰술
1애호박은 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 0.5 cm 두께로 슬라이스한다.
①을 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.
2[낮은석쇠]에
3[발효/건조] 버튼을 눌러 [9]를 선택하여 조리한다.
조리가 반정도 진행되면 중간에 한번 뒤집는다.
1쇠고기는 0.3 cm 두께로 얇게
슬라이스한 뒤 물에 담가 핏물을
빼고 키친타월로 물기를 없앤다.
❶
2큰 볼에 양념 재료를 섞어
①의 쇠고기를 넣고 냉장고에서
하룻밤 정도 재운다.
②를 올려 원형접시의
3[낮은석쇠]에
❷
중앙에 놓는다.
4[발효/건조] 버튼을 눌러 [10]을
선택하여 조리한다. 조리가 반정도
진행되면 중간에 한번 뒤집는다.
T i p 육포를 잘못 보관하면 산패된 기름 풍미가 날 수 있으니,
만들어 완전히 식힌 후 종이포일로 싸서 지퍼백에 담아 냉동실에
보관한다.
Chapter 8
뚝딱뚝딱
반찬요리
빠른 시간 안에 뚝딱뚝딱 맛있게 조리할 수 있는 반찬요리.
매일 먹는 반찬부터 폼 나는 별미 반찬, 맛깔스런 조림과 찜 요리까지
다양한 반찬을 쉽고 빠르게 완성해줍니다.
7
4
71
72
Chapter 8
뚝딱뚝딱 반찬요리
빠른요리/반찬요리 2-1
6분 30초
애호박나물
재료 애호박 1개, 풋고추 1/2개, 홍고추 1/2개,
소금 1/3작은술, 물 1컵
1애호박은 0.5 cm 두께의 반달모양으로 썬 후 소금물에 3분간 절여
양념 통깨 1/3작은술, 다진 마늘 1/3작은술, 참기름 약간,
소금 약간
2풋고추와 홍고추는 송송 썰어 물에 담근 후 흔들어 씻어 씨를 제거한다.
3내열용기에 애호박과 양념 재료를 넣고 버무린 후 랩을 씌워
물기를 없앤다.
구멍을 3~4군데 정도 낸다.
4[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러 [2-1]을 선택하여 조리한다.
❶
❸
❷
T i p 애호박에는 지용성 비타민인 베타카로틴이 풍부하게 들어 있어
양념에 참기름을 넉넉히 더해주면 체내 흡수율을 높일 수 있다.
73
감자조림
재료 감자 2개
양념 설탕 1큰술, 양조간장 2큰술, 물 2큰술,
참기름 1/3큰술, 통깨 약간, 후춧가루 약간,
다진 파 1/3작은술, 다진 마늘 1/3작은술
자는 껍질을 벗겨 사방 2 cm 크기로 썬 후
1감
찬물에 담가 녹말기를 제거한다.
열용기에 양념 재료를 섞은 후 감자를 넣고
2내
버무려 20분간 재운다.
3[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러 [2-2]를
선택하여 조리한다. 조리 중간에 골고루 섞는다.
❶
❷
빠른요리/반찬요리 2-2
20분
무조림
재료 무 350 g, 국물용 멸치(머리와 내장
제거한 것) 5마리, 물 1컵
양념 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술,
양조간장 3큰술, 맛술 1큰술, 조청 1큰술
1무는 1~1.5 cm 두께의 부채꼴 모양으로 썬다.
양념 재료를 골고루 섞는다.
2
얕고 넓은 내열용기에 무를 담고 양념을
끼얹는다. 무가 잠길 만큼 물을 붓고 국물용
멸치를 넣는다.
3[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러 [2-3]을
선택하여 조리한다.
조리 중간에 골고루 섞는다.
❶
❷
빠른요리/반찬요리 2-3
42분
74
Chapter 8
뚝딱뚝딱 반찬요리
황태강정
재료 불린 황태 1마리, 참기름 3큰술
양념 설탕 1큰술, 다진 파 1/3큰술, 다진 마늘 1/3큰술,
맛술 2큰술, 고추장 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간
1황태는 가위를 이용해 지느러미를 자르고 적당한 크기로
썰어 참기름을 골고루 바른다.
2양념 재료를 섞어 황태에 골고루 바른 후 [발열팬]에 ①을 올려 [낮은석쇠] 위에 놓는다.
3[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러 [2-4]를 선택하여
조리한다.
❶
빠른요리/반찬요리 2-4
14분
❷
75
빠른요리/반찬요리 2-5
12분
빠른요리/반찬요리 2-6
더덕구이
명란달걀찜
재료 더덕 8~10뿌리
양념 설탕 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 통깨 1/3큰술,
다진 마늘 1/2큰술, 물 1큰술, 고추장 2큰술, 참기름 1큰술
재료 달걀 2개, 명란젓 1/2개(30 g), 양파(소) 1/4개, 대파 10 cm,
후춧가루 약간, 청주 1작은술, 참기름 1/2작은술, 멸치 육수 1/2컵
1더덕은 껍질을 벗겨 반으로 가른 후
1달걀은 곱게 풀어 체에 내린다.
2명란은 껍질을 갈라 속만 파내고,
방망이로 밀어 납작하게 편다.
2양념 재료를 섞어 더덕 앞뒤에
❶
골고루 바른다.
양파와 대파는 잘게 다진다.
❶
3
4[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러
[2-5]를 선택하여 조리한다.
3내열용기에 달걀물, 명란, 양파,
대파, 후춧가루, 청주, 참기름,
멸치 육수를 넣고 잘 섞어 내열
뚜껑으로 덮는다.
[발열팬]에 ②를 올려 [높은석쇠]
위에 놓는다.
❷
18분
❷
4[낮은석쇠]에 ③을 올려
원형접시의 중앙에 놓는다.
5[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러
[2-6]을 선택하여 조리한다.
T i p 더덕을 손질할 때는 겉의 흙을 털어낸 뒤 흐르는 물에
깨끗이 씻어 칼이나 필러로 껍질을 벗긴다. 이때 나오는 더덕의
진액은 손에 묻으면 잘 씻겨지지 않으니 가급적 일회용 장갑을 끼고
손질하는 것이 좋다. 또는 뜨거운 물에 굵은 소금을 약간 넣고
더덕을 담갔다가 바로 건진 후 찬물에 헹궈 껍질을 벗기면 끈적한
진액이 더덕 내부로 스며들어 조금 더 쉽게 벗길 수 있다.
❸
T i p 명란달걀찜에 넣을 멸치 육수는 물 1컵에 멸치 5마리를
넣고 센 불에서 끓여 바글바글 끓으면 약한 불로 줄여 10분간 더
끓인 후 체에 밭쳐 만든다.
76
Chapter 8
뚝딱뚝딱 반찬요리
빠른요리/반찬요리 2-7
두릅 쇠고기산적
재료(4개분) 쇠고기(산적용) 200 g, 두릅 8개, 찹쌀가루 1큰술,
나무꼬치 4개
쇠고기 양념 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 양조간장 2큰술,
참기름 1큰술, 후춧가루 약간, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술
1쇠고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거한 후 길이 6 cm,
두께 1.5 cm 크기로 썬다.
2두릅은 억센 줄기는 잘라내고 순만 손질한다.
위생팩에 두릅과 찹쌀가루를 담고 흔들어 가루를 골고루 입힌다.
3큰 볼에 양념 재료를 섞은 후 쇠고기를 넣고 30분간 재운다.
4꼬치에 두릅과 쇠고기를 번갈아 2개씩 꽂은 후 [발열팬]에 올려
[낮은석쇠]에 올린다.
❶
❷
❸
❹
5[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러 [2-7]을 선택하여 조리한다.
10분
77
빠른요리/반찬요리 2-8
 200 g
17분 30초~20분  400 g
김치찜
재료 묵은 김치 200~400 g, 통깨 1큰술, 들기름 1큰술, 물 1/2컵
1묵은 김치는 한입 크기로 썰어 들기름과 통깨를 넣고 버무린다.
2내열용기에 ①의 김치를 담고 물을 부어 랩을 씌운 후
구멍을 3~4군데 정도 낸다.
3
[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러 [2-8]을 선택하여
원하는 분량에 맞춰 조리한다. 조리 중간에 골고루 섞는다.
❶
❷
78
Index
가나다순, 주재료별 원하는 메뉴를 쉽고 빠르게 찾기
가나다순
가래떡구이 59
갈치구이 58
간장소스 가자미찜 31
간장양념 코다리찜 30
감자 김치그라탕 18
감자조림 73
강정소스 북어찜 30
견과류 머핀 41
계란빵 20
고구마밥 55
고구마 샐러드 23
고구마탕 45
고등어구이 9
과일잼 66
광동식소스 도미찜 32
김치찜 77
꽁치구이 58
냉동감자스틱 46
냉동너겟 46
냉동떡 39
냉동피자 12
냉동핫도그 44
너비아니 15
단호박 견과류 꿀찜 24
닭가슴살찜 샐러드 38
닭갈비 12
닭강정 11
닭다리구이 9
대파소스 두부찜 29
대파소스 자반고등어찜 31
대하찜과 두 가지 소스 34
더덕구이 75
데리야키 윙 13
돼지목살찜 37
두릅 쇠고기산적 76
들깨양념 새송이버섯찜 29
라자냐 16
마늘치킨 13
마르게리따피자 21
마약 옥수수 24
말린 감자칩 68
말린 고구마칩 68
말린 애호박 70
은행구이 59
닭고기
버섯 건강 영양죽 54
매콤양념 조기찜 31
찐감자와 두 가지 소스 23
닭가슴살찜 샐러드 38
브로콜리찜과 두 가지 소스 25
매콤한 닭봉구이 61
찐달걀 39
닭갈비 12
새송이 간장구이 59
명란달걀찜 75
찐 만두 39
닭강정 11
섬초오믈렛 56
무조림 73
찐빵과 연유소스 39
닭다리구이 9
쇠고기 야채죽 54
바나나칩 69
초코칩쿠키 48
데리야키 윙 13
애호박나물 72
바베큐립 64
치즈소스 홍합찜 35
마늘치킨 13
양념 가지찜 25
바베큐통닭 63
코코넛새우튀김 43
매콤한 닭봉구이 61
양념 깻잎찜 28
발사믹소스 흰살생선찜 33
콘치즈 60
바베큐통닭 63
양념 꽈리고추찜 28
배꿀찜 40
콩나물밥 55
찐달걀 39
양념 부추찜 27
버섯 건강 영양죽 54
통감자 65
훈제오리찜 38
양념 숙주찜 26
브라우니 51
통고구마 65
생선
양념 시금치찜 27
브로콜리찜과 두 가지 소스 25
통삼겹살 10
간장소스 가자미찜 31
양념 콩나물찜 26
빵 발효 67
통삼겹살찜 37
간장양념 코다리찜 30
양배추찜과 견과류 쌈장 29
사과칩 68
파인애플칩 69
갈치구이 58
양파링튀김 44
새송이 간장구이 59
피자바게트 20
강정소스 북어찜 30
콩나물밥 55
섬초오믈렛 56
해산물샐러드 17
광동식소스 도미찜 32
감자와 고구마
쇠고기 야채죽 54
햄버거스테이크 19
고등어구이 9
감자 김치그라탕 18
순대찜 39
허니토스트 10
꽁치구이 58
감자조림 73
스폰지케이크 52
허브돈가스 14
대파소스 자반고등어찜 31
고구마밥 55
고구마 샐러드 23
시리얼바 60
호두머랭쿠키 48
매콤양념 조기찜 31
아몬드슈가볼 49
황태강정 74
발사믹소스 흰살생선찜 33
고구마탕 45
아이싱쿠키 49
훈제오리찜 38
연어스테이크 18
냉동감자스틱 46
애호박나물 72
요거트소스 연어찜 33
말린 감자칩 68
양념 가지찜 25
황태강정 74
말린 고구마칩 68
양념 깻잎찜 28
주재료별
해산물
웨지감자 19
(가나다순)
대하찜과 두 가지 소스 34
찐감자와 두 가지 소스 23
양념 꼬막찜 36
통감자 65
양념 꼬막찜 36
양념 꽈리고추찜 28
양념 부추찜 27
쇠고기
오리엔탈소스 바지락찜 36
통고구마 65
양념 숙주찜 26
너비아니 15
오징어숙회 초무침 35
과일 / 견과류
양념 시금치찜 27
두릅 쇠고기산적 76
오징어허브튀김 43
과일잼 66
양념 콩나물찜 26
라자냐 16
유린기소스 꽃게찜 34
견과류 머핀 41
양배추찜과 견과류 쌈장 29
쇠고기 야채죽 54
치즈소스 홍합찜 35
바나나칩 69
양파링튀김 44
육포 70
코코넛새우튀김 43
배꿀찜 40
연어스테이크 18
햄버거스테이크 19
해산물샐러드 17
사과칩 68
오렌지칩 69
돼지고기
채소와 버섯
찐빵과 연유소스 39
오리엔탈소스 바지락찜 36
돼지목살찜 37
감자 김치그라탕 18
오렌지칩 69
오징어숙회 초무침 35
라자냐 16
김치찜 77
유자머핀 50
오징어허브튀김 43
바베큐립 64
단호박 견과류 꿀찜 24
파인애플칩 69
요거트소스 연어찜 33
순대찜 39
대파소스 두부찜 29
떡
요구르트 66
찐 만두 39
더덕구이 75
가래떡구이 59
웨지감자 19
통삼겹살 10
돼지목살찜 37
냉동떡 39
유린기소스 꽃게찜 34
통삼겹살찜 37
마약 옥수수 24
유자머핀 50
햄버거스테이크 19
말린 애호박 70
육포 70
허브돈가스 14
무조림 73
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