Whirlpool AKZM 755/IX Instruction for Use

INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA IMPORTANTES
A SUA SEGURANÇA E A DOS OUTROS É MUITO IMPORTANTE
Este manual e o próprio aparelho incluem avisos de segurança importantes, os quais deverá ler e cumprir
em todas as situações.
Este é o símbolo de perigo, relativo à segurança, que alerta para potenciais riscos para o utilizador
ou para terceiros.
Todas as mensagens relativas à segurança são precedidas do símbolo de perigo e dos termos
seguintes:
PERIGO
Indica uma situação perigosa que, caso não seja evitada, provocará uma
lesão grave.
ADVERTÊNCIA
Indica uma situação perigosa que, caso não seja evitada, poderá provocar
uma lesão grave.
Todos os avisos de segurança fornecem detalhes específicos do
eventual risco presente e indicam a forma de reduzir esse risco de
lesões, danos ou choques elétricos resultantes do uso incorreto do
aparelho. Cumpra cuidadosamente as instruções seguintes:
- Deve desligar o aparelho da rede elétrica antes de efetuar qualquer
intervenção de instalação.
- A instalação e a manutenção devem ser efetuadas por um técnico
qualificado, em conformidade com as instruções do fabricante e
com as normas de segurança locais. Não repare nem substitua
nenhuma peça do aparelho a não ser que especificamente
indicado no manual de utilização.
- A substituição do cabo eléctrico deve ser realizada por um
electricista qualificado. Contacte um centro de assistência técnica
autorizado.
- A ligação à terra do aparelho é obrigatória segundo a lei em vigor.
- O cabo de alimentação deve ser suficientemente comprido para
que o aparelho, após estar encastrado, possa ser ligado à tomada
de corrente.
- Para que a instalação esteja em conformidade com as normas de
segurança actuais, deverá utilizar um disjuntor multipolar com uma
distância mínima entre os contactos de 3 mm.
- Não utilize vários adaptadores caso o forno já esteja equipado com
uma ficha.
- Não utilize extensões.
- Não puxe o cabo de alimentação.
PT23
- Após a instalação do aparelho, os componentes elétricos devem
estar inacessíveis ao utilizador.
- Se a superfície da placa de indução estiver estalada, não a utilize e
desligue o aparelho para evitar risco de possíveis choques elétricos
(apenas para modelos com função de indução).
- Evite tocar na placa de fogão com partes do corpo húmidas, bem
como utilizá-la descalço.
- Este aparelho destina-se exclusivamente ao uso doméstico de
cozedura de alimentos. Estão proibidos outros tipos de utilização
(por ex.: aquecimento de compartimentos). O Fabricante declina
toda e qualquer responsabilidade por uma utilização inadequada
ou por uma regulação errada dos comandos.
- Este aparelho pode ser utilizado por crianças a partir dos 8 anos e
pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas
ou com falta de experiência e conhecimento, se tiverem supervisão
ou instruções relativamente ao uso deste aparelho de uma forma
segura e compreenderem os perigos envolvidos. As crianças não
devem brincar com este aparelho. A limpeza e manutenção não
deve ser realizada por crianças sem supervisão.
- As partes acessíveis do forno podem ficar quentes durante a
utilização do mesmo. Mantenha as crianças pequenas afastadas e
vigiadas para que não brinquem com o aparelho.
- Este aparelho e as suas peças acessíveis aquecem durante o uso.
Deve ter-se cuidado para evitar tocar nas resistências. As crianças
com menos de 8 anos devem manter-se afastadas, a não ser que
estejam sob supervisão contínua.
- Durante e após a utilização, não toque nas resistências ou nas
superfícies internas do aparelho - risco de queimaduras. Evite o
contacto com panos ou outros materiais inflamáveis até que todos
os componentes do aparelho arrefeçam suficientemente.
- No final da cozedura, tome todas as medidas de precaução quando
abrir a porta do aparelho, deixando sair gradualmente o ar quente
ou o vapor antes de aceder ao forno. Quando a porta do aparelho
está fechada, o ar quente é ventilado através da abertura situada
por cima do painel de controlo. Não obstrua as aberturas de
ventilação.
PT24
- Utilize luvas adequadas para fornos para retirar panelas e
acessórios, tendo o cuidado de não tocar nas resistências.
- Não coloque materiais inflamáveis no interior ou junto do aparelho.
Se o aparelho for posto a funcionar inadvertidamente, pode vir a
incendiar-se.
- Não aqueça nem cozinhe no forno alimentos em frascos ou
recipientes fechados. A pressão acumulada no interior poderá fazer
explodir o frasco e danificar o forno.
- Não utilize recipientes feitos de materiais sintéticos.
- As gorduras e óleos aquecidos incendeiam-se facilmente. Esteja
sempre atento quando cozinhar alimentos ricos em gordura e em
óleo.
- Nunca deixe o aparelho sem vigilância durante a secagem de
alimentos.
- Se utilizar bebidas alcoólicas para cozinhar alimentos (por exemplo,
rum, conhaque, vinho), lembre-se que o álcool evapora a
temperaturas elevadas. Em virtude disso, poderá ocorrer o risco de
os vapores libertados pelo álcool se incendiarem ao entrarem em
contacto com a resistência elétrica.
- Nunca utilize equipamentos de limpeza a vapor.
- Não toque no forno durante o ciclo de limpeza pirolítica. Mantenha
as crianças afastadas do forno durante o ciclo de limpeza pirolítica
(apenas fornos com função de limpeza pirolítica).
- Use apenas a ponta de prova de temperatura recomendada para
este forno.
- Não use produtos de limpeza muito abrasivos ou raspadores
metálicos afiados para limpar o vidro da porta do forno uma vez
que estes podem riscar a superfície, o que pode fazer estilhaçar o
vidro.
- Assegure que este aparelho está desligado antes de substituir a
lâmpada para evitar a possibilidade de choque eléctrico.
- Não utilizar película de alumínio para cobrir a comida no recipiente
de cozedura (apenas para fornos com recipiente de cozedura
fornecido).
- Usar luvas de proteção em todas as operações de desembalagem e
instalação.
PT25
Eliminação de electrodomésticos
-
Este aparelho é fabricado com materiais recicláveis ou reutilizáveis. Elimine-o em conformidade com as
normas de eliminação de resíduos locais. Antes de o eliminar, inutilize-o cortando o cabo de alimentação.
Para obter mais informações sobre o tratamento, recuperação e reciclagem de electrodomésticos,
contacte as autoridades locais competentes, o serviço de recolha de desperdícios domésticos ou a
loja onde adquiriu o aparelho.
INSTALAÇÃO
Após ter desembalado o forno verifique se o aparelho não ficou avariado durante o transporte e se a porta
fecha correctamente. Caso surjam problemas, contacte o revendedor ou o Serviço Pós-Venda mais
próximo. Para evitar a ocorrência de eventuais danos, retire o forno da sua base de espuma de polistireno
apenas durante a instalação.
PREPARAÇÃO DO MÓVEL DE EMBUTIR
•
•
•
•
Os móveis em contacto com o forno devem ser resistentes ao calor (mín. 90 °C).
Execute todos os trabalhos de corte no móvel antes de instalar o forno e remova cuidadosamente
todas as lascas de madeira e o serrim.
Após a instalação, a base do forno não deverá ficar acessível.
Para uma operação correcta do aparelho, não obstrua a abertura mínima existente entre o tampo e a
extremidade superior do forno.
LIGAR O FORNO À REDE ELÉCTRICA
Verifique se a tensão eléctrica especificada na chapa de características do aparelho corresponde à tensão
da rede eléctrica. A chapa de características está situada na extremidade frontal do forno (visível com a
porta aberta).
•
A substituição do cabo eléctrico (tipo H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) deve ser efectuada por um técnico
qualificado. Contacte um centro de assistência técnica autorizado.
RECOMENDAÇÕES GERAIS
Antes de utilizar:
-
Retire as protecções de cartão, a película de protecção e as etiquetas adesivas dos acessórios.
Retire os acessórios do forno e aqueça-os a 200 °C durante cerca de uma hora para eliminar os cheiros
e os fumos do material isolante e das gorduras de protecção.
Durante a utilização:
-
Não coloque objectos pesados na porta pois poderão danificá-la.
Não se pendure na porta nem coloque objectos pendurados na pega.
Não tape o interior do forno com papel de alumínio.
Nunca deite água no interior de um forno quente; poderá danificar o revestimento de esmalte.
Nunca arraste panelas e tachos pelo fundo do forno pois poderá danificar o revestimento de esmalte.
Certifique-se de que os cabos eléctricos de outros aparelhos não entram em contacto com as partes
quentes do forno nem ficam presos na porta.
Evite a exposição do forno aos agentes atmosféricos.
CONSELHOS PARA A PROTECÇÃO DO AMBIENTE
Eliminação da embalagem
O material da embalagem é 100% reciclável, conforme confirmado pelo símbolo de reciclagem ( ). Não
elimine os diversos materiais de acondicionamento descuidadamente. Seja responsável e cumpra as
normas locais relativas à eliminação de resíduos.
Eliminação do produto
-
Este aparelho está classificado de acordo com a Directiva Europeia 2002/96/CE, sobre Resíduos de
equipamento eléctrico e electrónico (REEE).
Ao assegurar a eliminação correcta deste produto, estamos a proteger o ambiente e a saúde humana
contra riscos potencialmente negativos.
PT26
-
O símbolo no aparelho ou na documentação que o acompanha indica que este produto não deve
ser tratado como um resíduo doméstico, mas sim depositado nos devidos locais de recolha para a
reciclagem de aparelhos eléctricos e electrónicos.
Poupança de energia
-
Aqueça previamente o forno apenas se tal procedimento estiver especificado na tabela de cozedura
ou na receita.
Utilize formas para o forno lacadas de preto ou esmaltadas porque absorvem melhor o calor.
Desligue o forno 10 a 15 minutos antes do tempo de cozedura definido. Os alimentos que necessitem
de uma cozedura mais prolongada continuarão a ser cozinhados mesmo com o forno desligado.
DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE
-
Este forno, que se destina a entrar em contacto com produtos alimentares, está em conformidade
com a norma ( ) n.º 1935/2004 e foi concebido, fabricado e comercializado em conformidade com
os requisitos de segurança da directiva de “Baixa tensão” 2006/95/CE (a qual substitui a directiva 73/
23/CEE e subsequentes amendas), os requisitos de protecção da directiva “EMC” 2004/108/CE.
GUIA PARA A RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
O forno não funciona:
•
•
Verifique se há energia eléctrica e se o forno está ligado electricamente.
Desligue e volte a ligar o forno, para verificar se a avaria ficou resolvida.
A porta não abre:
•
•
Desligue e volte a ligar o forno, para verificar se a avaria ficou resolvida.
Importante: durante a limpeza automática, a porta do forno não abre. Aguarde até que a porta
desbloqueie automaticamente (consulte o parágrafo “Ciclo de limpeza de fornos com a função de
limpeza pirolítica”).
O programador electrónico não funciona:
•
Se o visor apresentar a letra “ ” seguida de um número, contacte o Serviço Pós-Venda mais próximo.
Especifique neste caso o número que segue a letra “ ”.
SERVIÇO DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA
Antes de contactar o Serviço Pós-Venda:
1.
Tente solucionar o problema sozinho com a ajuda das sugestões fornecidas na secção “Guia para a
resolução de problemas”.
2. Desligue e volte a ligar o aparelho para verificar se a avaria ficou resolvida.
Se o problema persistir após essas verificações, contacte o Serviço Pós-Venda mais próximo.
Indique sempre:
•
uma breve descrição do problema;
•
o tipo e o modelo exacto do forno;
•
o numero de Assistência (é o numero que se encontra após a palavra Service na chapa das
características), na margem interna direita da cavidade do forno (visível com a porta aberta).
O número de assistência também está indicado no manual de garantia;
•
a sua morada completa;
•
o seu número de telefone.
Se for necessário efectuar alguma reparação, contacte um Serviço Pós-Venda autorizado (para garantir a
utilização de peças sobresselentes originais e de uma reparação correcta).
PT27
LIMPEZA
AVISO
-
Nunca utilize equipamentos de limpeza a vapor.
Limpe o forno apenas quando estiver frio ao toque.
Desligue o aparelho da corrente eléctrica.
Exterior do forno
IMPORTANTE: não utilize detergentes corrosivos ou abrasivos. Se algum desses produtos entrar em
contacto acidental com o aparelho, limpe imediatamente com um pano húmido.
•
Limpe as superfícies com um pano húmido. Se estiver muito sujo, acrescente à água alguns pingos de
detergente para a loiça. Termine a limpeza com um pano seco.
Interior do forno
IMPORTANTE: não utilize esponjas abrasivas ou raspadores e polidores metálicos. Com o decorrer
do tempo, estes poderão danificar as superfícies esmaltadas e o vidro da porta do forno.
•
Após cada utilização, deixe o forno arrefecer e depois limpe-o, de preferência ainda morno, para remover a
sujidade acumulada e os resíduos de alimentos (por ex. alimentos com um elevado teor de açúcar).
•
Utilize detergentes específicos para forno e siga rigorosamente as instruções do fabricante.
•
Limpe o vidro da porta com um detergente líquido adequado. A porta do forno pode ser removida
para facilitar a limpeza (consulte a secção MANUTENÇÃO).
•
A resistência superior do grelhador (consulte a secção MANUTENÇÃO) pode ser rebaixada (apenas
em alguns modelos) para limpar o tecto do forno.
NOTA: durante a cozedura prolongada de alimentos com um elevado teor de água (por ex. piza,
legumes, etc.) poderá ocorrer condensação no interior da porta e em redor da vedação. Com o forno
frio, seque com um pano ou uma esponja.
Acessórios:
•
•
Coloque os acessórios em água com detergente para loiça imediatamente após a respectiva
utilização, pegando neles com luvas adequadas para fornos, caso estejam quentes.
Os restos de alimentos podem ser retirados com uma escova adequada ou com uma esponja.
Limpeza da parede traseira e dos painéis laterais catalíticos do forno (se existentes):
IMPORTANTE: não utilize detergentes corrosivos ou abrasivos, escovas ásperas, polidores de
panelas ou sprays para fornos que possam danificar a superfície catalítica e destruir as suas
propriedades de limpeza automática.
•
Utilize o forno vazio com a função cozedura convenção a 200 °C durante cerca de uma hora.
•
De seguida, deixe arrefecer o forno antes de retirar quaisquer resíduos de alimentos com uma esponja.
Ciclo de limpeza de fornos com a função de limpeza pirolítica (se disponível).
AVISO
-
Não toque no forno durante o ciclo de limpeza pirolítica.
Mantenha as crianças afastadas do forno durante o ciclo de limpeza pirolítica.
Esta função permite eliminar a sujidade criada durante a cozedura. Os restos de sujidade são queimados
(com uma temperatura de cerca de 500 °C) efectuando depósitos facilmente amovíveis com uma esponja
húmida quando o forno estiver frio. Não é necessário activar a função de limpeza pirolítica após cada
cozedura, mas apenas perante um forno muito sujo ou com fumos e maus odores gerados quer na fase de
pré-aquecimento, quer na fase de cozedura.
•
No caso em que o forno esteja instalado debaixo de um plano de cozedura, verifique se durante o
ciclo de auto-limpeza (limpeza pirolítica), os queimadores ou as placas eléctricas estão desligadas.
•
Os acessórios devem ser retirados do aparelho antes da activação da função de limpeza pirolítica.
•
Para obter resultados optimais de limpeza da porta, elimine os depósitos de dimensões maiores com
uma esponja húmida antes de utilizar a função de pirolise.
O aparelho possui 2 funções de limpeza pirolítica:
1. Ciclo económico (PYRO EXPRESS/ECO): o consumo diminui de cerca de 25% em relação ao ciclo de
limpeza pirolítica padrão. Accione este ciclo a intervalos regulares (após cozinhar carne por 2-3 vezes
consecutivas).
2. Ciclo padrão (PYRO): garante uma limpeza profunda no caso de um forno muito sujo.
•
Em todo o caso, após um certo número de cozeduras e com base no grau de sujidade, surge uma
mensagem no visor que lhe sugere a realização de um ciclo de auto-limpeza.
PT28
NOTA: durante a função de limpeza pirolítica, a porta do forno permanece bloqueada e não será
possível abri-la, até que a temperatura no interior do forno atinja o nível de segurança apropriado.
MANUTENÇÃO
AVISO
-
Utilize luvas de protecção.
Certifique-se de que o forno está frio antes de realizar as operações
seguintes.
Desligue o aparelho da corrente eléctrica.
REMOÇÃO DA PORTA
Para remover a porta:
1.
2.
3.
Abra a porta na totalidade.
Levante os dois trincos e empurre-os o mais possível para a frente (Fig. 1).
Feche a porta o mais possível (A), levante a porta (B) e rode-a (C) até ficar solta (D) (Fig. 2).
Para reinstalar a porta:
1.
2.
3.
4.
Insira as dobradiças nos respectivos suportes.
Abra a porta na totalidade.
Baixe os dois travões.
Feche a porta.
Fig. 1
Fig. 2
DESLOCAÇÃO DA RESISTÊNCIA SUPERIOR (APENAS EM ALGUNS MODELOS)
1.
2.
3.
Retire as grelhas do suporte lateral para acessórios (Fig. 3).
Puxe a resistência ligeiramente para fora (Fig. 4) e baixe-a (Fig. 5).
Para reposicionar a resistência, levante-a, puxando ligeiramente na sua direcção, e certifique-se de
que fica assente nos suportes laterais.
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
PT29
SUBSTITUIÇÃO DA LÂMPADA DO FORNO
Para substituir a lâmpada traseira (se existente):
1. Desligue o forno da corrente eléctrica.
2. Desaperte a cobertura da lâmpada (Fig. 6), substitua a lâmpada (consulte a nota para ver o tipo de
lâmpada) e aparafuse novamente a cobertura da lâmpada.
3. Ligue o forno novamente à corrente eléctrica.
Para substituir a lâmpada lateral (se existente):
1. Desligue o forno da corrente eléctrica.
2. Retire as grelhas do suporte lateral para acessórios, se existentes (Fig. 3).
3. Utilize uma pequena chave de fendas para retirar a cobertura da lâmpada (Fig. 7).
4. Substitua a lâmpada (consulte a nota para ver o tipo de lâmpada) (Fig. 8).
5. Volte a colocar a cobertura da lâmpada e empurre-a contra a parede para que encaixe correctamente
(Fig. 9).
6. Volte a colocar as grelhas do suporte lateral para acessórios.
7. Ligue o forno novamente à corrente eléctrica.
Fig. 6
Fig. 7
Fig. 8
Fig. 9
NOTA:
Utilize apenas lâmpadas incandescentes de 25-40 W/230 V tipo E-14, T300°C, ou lâmpadas
halogéneas de 20-40 W/230 V tipo G9, T300°C.
A lâmpada utilizada no aparelho é específica para electrodomésticos e não é adequada para
iluminação e ambientes domésticos (Regulamento (CE) 244/2009).
As lâmpadas estão disponíveis no nosso Serviço Pós-Venda.
IMPORTANTE:
Caso utilize lâmpadas halogéneas, não as manuseie com as mãos nuas para evitar danificá-las
com impressões digitais.
Não colocar o forno em funcionamento sem voltar a posicionar a cobertura da lâmpada.
PT30
INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO DO FORNO
PARA EFECTUAR AS LIGAÇÕES ELÉCTRICAS, CONSULTE O PARÁGRAFO RELATIVO À INSTALAÇÃO
1. Painel de controlo
2. Resistência superior/grelhador
3. Ventoinha de arrefecimento (não visível)
4. Chapa de características (não remover)
5. Luz
6. Resistência circular (não visível)
7. Ventilador
8. Espeto (se existente)
9. Resistência inferior (não visível)
10. Porta
11. Posição das calhas (o número do nível é indicado na parte frontal do forno)
12. Parede traseira
NOTA: Durante a cozedura, é possível que a ventoinha de arrefecimento se active e desactive para reduzir o
consumo energético.
No final da cozedura, depois de desligar o forno, a ventoinha de refrigeração poderá continuar a
funcionar durante algum tempo.
Abrir a porta durante a cozedura desactiva as resistências.
ACESSÓRIOS INCLUÍDOS
Fig. A
Fig. B
Fig. C
A. GRELHA: Deve ser usada para cozinhar alimentos ou como suporte para panelas, tartes e qualquer
outro recipiente apropriado para forno.
B. PINGADEIRA: Deve ser colocada debaixo da grelha para recolher gordura ou pode ser utilizada como
placa, para cozinhar carne, peixe, legumes, pão pita, etc.
C. ESPETO: para assar de forma uniforme pedaços grandes de carne e aves.
ACESSÓRIOS NÃO INCLUÍDOS
Pode adquirir separadamente outros acessórios no Serviço Pós-venda.
PT31
INTRODUÇÃO DA GRELHA E OUTROS ACESSÓRIOS NO INTERIOR DO FORNO
1.
2.
Introduza a grelha na horizontal, com a parte “A” virada para cima (Fig. 1).
Para os outros acessórios, como a pingadeira e o tabuleiro para bolos, a introdução é feita com a
saliência existente na parte plana “B” virada para cima (Fig. 2).
Fig. 1
Fig. 2
DESCRIÇÃO DO PAINEL DE CONTROLOS
PROGRAMADOR ELECTRÓNICO
1
VISOR
3
4
2
1. BOTÃO DE FUNÇÕES: ligar/desligar e selecção de funções
2. BOTÃO DE NAVEGAÇÃO: navegação no menu, regulação dos valores predefinidos
NOTA: Os dois botões são retrácteis. Prima o centro do respectivo botão para o extrair da sua
posição.
3. TECLA : Para regressar ao ecrã anterior
4. TECLA : Para seleccionar e configurar as definições
LISTA DE FUNÇÕES
Rode o botão “Funções” para uma posição qualquer para activar o forno: o visor exibe as funções ou os
submenus associados a cada função.
Os submenus ficam disponíveis e seleccionáveis colocando o botão nas funções GRELHADOR, FUNÇÕES
ESPECIAIS, DEFINIÇÕES, PÃO/PIZZA, LIMPEZA AUTOMÁTICA.
NOTA: Para a lista e descrição das funções, consulte a tabela específica na página 37.
DESCRIÇÃO DO VISOR
I
H G
F
E
A
B
C
D
A. Visualização das resistências activas para diversas funções
B. Símbolos relacionados com a gestão do tempo: temporizador, duração da cozedura, hora do fim da
cozedura, hora actual
C. Informações relacionadas com as funções pré-seleccionadas
D. Função automática PÃO/PIZZA seleccionada
E. Indicação porta do forno fechada durante o ciclo de limpeza automática (limpeza pirolítica)
F. Temperatura interna do forno
G. Função de limpeza pirolítica
H. Aloirar
I. Funções especiais: Descongelação, Manutenção do calor, Levedura, Eco ar forcado
PT32
ACTIVAÇÃO DO FORNO - SELECÇÃO DO IDIOMA
Ao acender o forno pela primeira vez, no visor surge “ENGLISH”.
Rode o botão “Navegação” até visualizar o idioma pretendido e prima a tecla
para confirmar.
PROGRAMAÇÃO DA HORA ACTUAL
Após seleccionar o idioma, deverá programar a hora actual. No visor piscam os dois dígitos relativos à hora.
1. Rode o botão “Navegação” até visualizar a hora correcta.
2. Prima a tecla para confirmar; No visor piscam os dois dígitos relativos aos minutos.
3. Rode o botão “Navegação” até visualizar os minutos correctos.
4. Prima a tecla para confirmar.
Para modificar a hora actual, por exemplo após uma falha de energia eléctrica, consulte o parágrafo
seguinte (DEFINIÇÕES).
SELECCIONAR FUNÇÕES DE COZEDURA
1.
2.
Rode o botão “Funções” para a função pretendida: As definições de cozedura surgem no visor.
Se os valores propostos corresponderem aos pretendidos, prima a tecla . Para os modificar, proceda
conforme se segue.
DEFINIÇÃO DA TEMPERATURA/POTÊNCIA DO GRELHADOR
Para modificar a temperatura ou a potência do grelhador, proceda como se segue:
1. Rode o botão “Navegação” até surgir o valor desejado.
2. Prima a tecla para confirmar.
O forno confirma automaticamente a selecção após 10 segundos da última operação.
PRÉ-AQUECIMENTO RÁPIDO
1.
2.
3.
4.
Seleccione a função pré-aquecimento rápido rodando o botão “Funções” em correspondência com o
símbolo .
Confirme com a tecla : as definições surgem no visor.
Se a temperatura proposta corresponder à pretendida, prima a tecla . Para modificar, proceda como
indicado nos parágrafos anteriores. No visor surge a indicação PRE. Ao atingir a temperatura definida,
esta será substituída pelo respectivo valor (ex. 200°), acompanhado por um sinal sonoro. No final da
fase de pré-aquecimento, o forno selecciona automaticamente a função convencional .
Neste momento, introduza o alimento e proceda à cozedura.
Caso pretenda definir uma função de cozedura diferente, rode o botão “Funções” e seleccione a
função pretendida.
PT33
DEFINIÇÃO DA DURAÇÃO DA COZEDURA
Esta função permite cozer por um tempo definido, de um mínimo de 1 minuto até ao tempo máximo
permitido pela função seleccionada, no final do qual o forno se desliga automaticamente.
1. Após confirmar a temperatura, o símbolo
pisca.
2. Rode o botão “Navegação” até aparecer o tempo de cozedura pretendido.
3. Confirme o tempo de cozedura premindo a tecla .
O forno confirma automaticamente a selecção após 10 segundos da última operação.
DEFINIÇÃO DA HORA DO FIM DE COZEDURA/INÍCIO ATRASADO
IMPORTANTE: A programação de início atrasado não se encontra disponível para as seguintes
funções: PRÉ-AQUEC. RÁPIDO, PÃO/PIZZA.
NOTA: com esta programação, a temperatura seleccionada é atingida de forma mais gradual, por
conseguinte os tempos de cozedura serão um pouco mais longos relativamente aos indicados na
tabela de cozedura.
Pode definir a hora de fim de cozedura desejada, atrasando o início do forno até um máximo de 23 horas
e 59 minutos a partir da hora actual. Isto só será possível após definir a duração da cozedura.
Após definir a duração da cozedura, no visor surge a hora de fim da cozedura (por exemplo 15:45) e o
símbolo
pisca.
Para atrasar o fim da cozedura, adiando o início do forno, proceda como se segue:
1. Rode o botão “Navegação” até surgir a hora em que pretende que a cozedura finalize (por exemplo
16:00).
2. Confirme o valor pré-seleccionado com a tecla : Os dois pontos da hora do fim da cozedura piscam,
a indicar que a programação foi realizada correctamente.
3. O forno atrasará o início automaticamente de forma a terminar a cozedura à hora pré-definida.
Em qualquer momento, é possível modificar os valores definidos (temperatura, nível do grelhador,
tempo de cozedura), utilizando as teclas para retroceder, o botão “Navegação” para modificar os
valores e a tecla para confirmar.
INDICAÇÃO DO CALOR RESIDUAL NO INTERIOR DO FORNO
No final de cada cozedura ou ao desligar o forno, se a temperatura no interior do compartimento for
superior aos 50 °C, no visor surgirá a indicação CALOR, com a indicação da temperatura actual. Quando o
calor residual atingir os 50 °C, no visor surgirá novamente a hora actual.
CONTA-MINUTOS
Esta função apenas pode ser utilizada com o forno desligado e é útil, por exemplo, para controlar o tempo
de cozedura da massa. O tempo máximo que se pode definir é de 23 horas e 59 minutos.
1. Com o botão “Funções” no zero, rode o botão “Navegação” até visualizar o tempo pretendido.
2. Prima a tecla para dar início à contagem decrescente. No final do tempo definido, ouve-se um sinal
sonoro e no visor surge a indicação “0:00”. Para o interromper, prima a tecla (no visor surgirá a hora
actual).
PT34
SELECCIONAR FUNÇÕES ESPECIAIS
Ao colocar o índice do botão “Funções” em correspondência com o símbolo
que contém três funções especiais.
Para explorar e seleccionar uma função, proceda como se segue:
1.
2.
3.
acede-se a um submenu
Rode o botão “Funções” para o símbolo
: no visor surge “DESCONGELAÇÃO” e o símbolo
associado a esta função.
Rode o botão “Navegação” para percorrer a lista das funções:
DESCONGELAÇÃO, MANUTENÇÃO DO CALOR, A LEVEDAR, ECO AR FORCADO.
Prima a tecla para confirmar.
ALOIRAR
No final da cozedura, nas funções que o permitem, no visor surge a possibilidade de aloirar os alimentos.
Só poderá activar esta função caso tenha definido uma duração de cozedura.
Quando o tempo de cozedura chegar ao fim, o visor exibe: “PRESS P. DOURAR”. Se premir a tecla
forno inicia a fase “dourar” durante 5 minutos. Esta função só pode ser utilizada duas vezes.
,o
SELECÇÃO FUNÇÃO PÃO/PIZZA
Ao colocar o índice do botão “Funções” em correspondência com o símbolo
que contém duas funções automáticas de cozedura para “pão” e “pizza”.
acede-se a um submenu
Pão
1.
2.
3.
4.
Rode o botão “Funções” para o símbolo
: No visor surge “PÃO” com ao lado a indicação AUTO.
Prima para seleccionar a função.
Rode o botão “Navegação” para programar a temperatura pretendida (entre 180 °C e 220 °C) e confirme
com a tecla .
Rode o botão “Navegação” para programar a duração da cozedura pretendida e prima para dar
início à cozedura.
Pizza
1.
2.
3.
4.
5.
Rode o botão “Funções” para o símbolo
: No visor surge “PÃO”. Para seleccionar a função “PIZZA”,
proceda como se segue:
Rode o botão “Navegação”: No visor surge “PIZZA”.
Prima para seleccionar a função.
Rode o botão “Navegação” para programar a temperatura pretendida (entre 220 °C e 250 °C) e confirme
com a tecla .
Rode o botão “Navegação” para programar a duração da cozedura pretendida e prima para dar
início à cozedura.
PROGRAMAÇÕES
Ao colocar o índice do botão “Funções” em correspondência com o símbolo
que contém cinco definições do visor que se podem modificar.
PT35
acede-se a um submenu
Idioma
1.
2.
3.
Rode o botão “Navegação” até visualizar “LANGUAGE”.
Prima a tecla para aceder às programações.
Rode o botão “Navegação” até visualizar o idioma pretendido e confirme com a tecla
.
Relógio
Rode o botão “Navegação” até visualizar “HORA”. Para modificar a hora, consulte o parágrafo anterior
(PROGRAMAÇÃO DA HORA ACTUAL).
Eco
Quando estiver seleccionado (ON) o modo ECO, o visor reduz a luminosidade e o relógio é exibido quando
o forno estiver em espera por 3 minutos. Para visualizar as informações no visor, prima uma tecla ou rode
um botão.
1. Rode o botão “Navegação” até visualizar “ECO”.
2. Prima a tecla para aceder às definições (ON/OFF).
3. Rode o botão “Navegação” para seleccionar a configuração desejada e confirme com a tecla .
4. Durante a cozedura, se o modo ECO estiver activado, a lâmpada no interior do forno desliga-se após 1
minuto de cozedura e activa-se em cada interacção do utilizador.
Sinal sonoro
Para activar ou desactivar o sinal sonoro, proceda como se segue:
1. Rode o botão “Navegação” até visualizar “SOM”.
2. Prima a tecla para aceder às definições (ON/OFF).
3. Rode o botão “Navegação” para seleccionar a configuração desejada e confirme com a tecla
.
Luminosidade
Para modificar a luminosidade do ecrã, proceder como se segue:
1. Rode o botão “Navegação” até visualizar “LUMINOSIDADE”.
2. Prima a tecla : Surgirá no visor o número 1.
3. Rode o botão “Navegação” para aumentar ou diminuir a luminosidade e confirme com a tecla
.
LIMPEZA AUTOMÁTICA DO FORNO
Para a descrição desta função, consulte o capítulo “LIMPEZA” e a tabela das funções na página 37.
Para iniciar o ciclo de limpeza automática do forno (limpeza pirolítica), proceda como se segue:
1. Rode o botão “Funções” para o símbolo
: No visor surge a indicação “LIMPE”.
2. Prima a tecla para confirmar a escolha e iniciar a limpeza pirolítica.
Para seleccionar a limpeza pirolítica ECO rode o botão “Navegação”: No visor em baixo à direita surge a
indicação ECO. Prima a tecla e inicie o programa reduzido.
Durante a limpeza pirolítica, a porta do forno é bloqueada automaticamente e surge no visor o símbolo .
A porta permanece bloqueada até o final do ciclo de limpeza: Surge no visor a indicação “FRIO” a indicar a
fase de arrefecimento do forno. Ao alcançar a temperatura de segurança, o símbolo apaga-se e no visor
surge “END”.
BLOQUEIO DAS TECLAS (KEY-LOCK)
Esta função permite bloquear a utilização das teclas e dos botões no painel de controlo.
Para a activar, prima em simultâneo as teclas e por pelo menos 3 segundos. Se estiver activada, a
função das teclas será bloqueada e no visor surge uma chave. Esta função pode ser activada também
durante a cozedura. Para a desactivar, repita o procedimento acima indicado. Com o bloqueio do teclado
activo, pode desligar o forno rodando o botão para o 0 (zero). Neste caso, porém, deve voltar a definir a
função anteriormente seleccionada.
PT36
TABELA DE DESCRIÇÃO DE FUNÇÕES
BOTÃO DE FUNÇÕES
OFF
FUNÇÕES ESPECIAIS
LÂMPADA
Para interromper a cozedura e desligar o forno.
Para ligar/desligar a lâmpada no interior do forno.
Para agilizar a descongelação dos alimentos. É aconselhável posicionar
os alimentos no nível central. Sugerimos que deixe o alimento na
DESCONGELAÇÃO embalagem para impedir a desidratação da superfície.
para manter os alimentos quentes e crocantes depois de cozinhados
(ex.: carne, fritos, flan). É aconselhável posicionar os alimentos no nível
MANUTENÇÃO DO central. A função não se activa se a temperatura da cavidade for
CALOR
superior a 65 °C.
Para obter a fermentação ideal para pastelaria doce ou salgada. Para
preservar a qualidade da fermentação, a função não se activa se a
temperatura na cavidade for superior a 40 °C. Colocar a massa no 2°
LEVEDURA
nível. Não é necessário pré-aquecer o forno.
Para cozer assados com recheio e carne em pedaços numa única calha.
Esta função utiliza uma ventilação descontínua e delicada que previne a
excessiva desidratação dos alimentos. Na função ECO, a luz permanece
ECO AR FORCADO desligada durante a cozedura e pode ser temporariamente acesa
premindo o botão de confirmação. É aconselhável utilizar o 3º nível.
Não é necessário pré-aquecer o forno.
Para cozinhar qualquer tipo de alimento apenas numa calha. Utilize o 3°
CONVENCIONAL
nível. Para cozinhar pizza, tartes e sobremesas com recheio líquido,
utilize o 1º ou 2º nível. Não é necessário pré-aquecer o forno.
Para cozinhar carne e bolos com recheio líquido (salgado ou doce)
COZEDURA
numa única calha. Utilize o 3° nível. Não é necessário pré-aquecer o
CONVECÇÃO
forno.
Para cozinhar diferentes tipos de alimento (por exemplo, peixe,
legumes, bolos), que necessitem da mesma temperatura de cozedura,
até um máximo de três calhas em simultâneo. Esta função permite
AR FORÇADO
cozinhar sem transmitir odores de uns alimentos para os outros. Utilize
o 3° nível para cozinhar numa única calha, o 1° e 4° para cozinhar em
duas calhas e o 1°, 3°, 5° para cozinhar em três calhas. Não é necessário
pré-aquecer o forno.
Para grelhar costeletas, espetadas, salsichas; gratinar legumes ou tostar
pão. Sugere-se que coloque o alimento no 4° ou 5° nível. Para grelhar
carne, é aconselhável utilizar uma pingadeira para recolher o líquido da
GRELHADOR
cozedura. Coloque-a no 3°/4° nível, adicionando cerca de meio litro de
água. Não é necessário pré-aquecer o forno. Durante a cozedura, a
porta do forno deve permanecer fechada.
Para assar pedaços grandes de carne (pernil, rosbife, frango). Coloque
os alimentos nos níveis centrais. É aconselhável utilizar uma pingadeira
para recolher o líquido da cozedura. Coloque-a no 1°/2° nível,
TURBO GRILL
adicionando cerca de meio litro de água. Não é necessário pré-aquecer
o forno. Durante a cozedura, a porta do forno deve permanecer
fechada. Com esta função é possível utilizar espeto, caso o respectivo
acessório esteja presente.
DEFINIÇÕES
Para definir o visor (idioma, hora, luminosidade, volume do sinal sonoro,
poupança de energia).
PT37
BOTÃO DE FUNÇÕES (Continuação)
Para cozinhar diferentes tipos e formatos de pão e pizza. Esta função
possui dois programas pré-definidos. Deverá apenas indicar os valores
PÃO/PIZZA
pedidos (temperatura e tempo) e o forno fará automaticamente a
gestão do ciclo de cozedura. Coloque a massa no 2º nível depois de
aquecer previamente o forno.
Para eliminar a sujidade criada durante a cozedura através de um ciclo a
elevada temperatura (cerca 500°). É possível seleccionar entre dois
LIMPEZA AUTOMÁTICA ciclos de limpeza automática: um ciclo completo (PYRO) e um ciclo
reduzido (ECO). Utilize o ciclo completo apenas quando o forno estiver
muito sujo e o ciclo reduzido se utiliza a função em intervalos regulares.
Para pré-aquecer o forno rapidamente. No final da fase de préaquecimento, o forno selecciona automaticamente a função
PRÉ-AQUEC. RÁPIDO
convencional. Para definir uma função de cozedura diferente, rode o
botão “Funções” e seleccione a função pretendida.
PT38
TABELA DE COZEDURA
Receita
Função Préaque- Nível (a partir Temp.
cimento
de baixo)
(°C)
-
Bolos com levedura
Tartes recheadas (cheese cake,
strudel, tartes de
fruta)
Biscoitos/queques
Massa cozida
para pães
2/3
160-180
Tempo Acessórios e notas
(°C)
30-90
-
1-4
160-180
30-90
-
3
160-200
35-90
-
1-4
160-200
40-90
-
3
170-180
20-45
-
1-4
160-170
20-45
-
1-3-5
160-170
20-45*
-
3
180-200
30-40
-
1-4
180-190
35-45
-
1-3-5
-
3
90
110-150
-
1-4
90
140-160
-
1-3-5
90
140 - 160*
-
1/2
190-250
15-50
-
1-4
190-250
20-50
-
1-3-5
180 - 190 35 - 45*
Merengues
Pão/Pizza/
Pãezinhos
PT39
190 - 250 25 - 50*
Forma para bolos na grelha
Nível 4: forma para bolos na
grelha
Nível 1: forma para bolos na
grelha
Pingadeira/tabuleiro para
assar ou forma para bolos na
grelha
Nível 4: forma para bolos na
grelha
Nível 1: forma para bolos na
grelha
Pingadeira/tabuleiro para
assar
Nível 4: grelha
Nível 1: pingadeira/
tabuleiro para assar
Nível 5: recipiente na grelha
Nível 3: recipiente na grelha
Nível 1: pingadeira/
tabuleiro para assar
Pingadeira/tabuleiro para
assar
Nível 4: recipiente na grelha
Nível 1: pingadeira/
tabuleiro para assar
Nível 5: recipiente na grelha
Nível 3: recipiente na grelha
Nível 1: pingadeira/
tabuleiro para assar
Pingadeira/tabuleiro para
assar
Nível 4: recipiente na grelha
Nível 1: pingadeira/
tabuleiro para assar
Nível 5: recipiente na grelha
Nível 3: recipiente na grelha
Nível 1: pingadeira/
tabuleiro para assar
Pingadeira/tabuleiro para
assar
Nível 4: recipiente na grelha
Nível 1: pingadeira/
tabuleiro para assar
Nível 5: recipiente na grelha
Nível 3: recipiente na grelha
Nível 1: pingadeira/
tabuleiro para assar
Receita
Pão
Pizza
Função Préaque- Nível (a partir Temp.
cimento
de baixo)
(°C)
(Pão)
(Pizza)
Tempo Acessórios e notas
(°C)
Sim
2
180-220
30-50
Pingadeira/tabuleiro para
assar ou grelha
Sim
2
220-250
15-30
Pingadeira/tabuleiro para
assar
-
3
250
10-20
-
1-4
230-250
10-25
-
3
180-190
40-55
Pizza congelada
Lasanha/Massa
no forno/Cannelloni/Desenformados
Borrego/vitela/
vaca/porco 1 kg
Frango/coelho/
pato 1 kg
Peru/ganso 3 kg
Peixe no forno/
em cartucho de
papel (filete,
inteiro)
Legumes recheados (tomates,
courgettes,
beringelas)
Forma para bolos na grelha
Nível 4: forma para bolos na
grelha
180-190
45-70
Nível 1: forma para bolos na
grelha
Nível 5: forma para bolos na
grelha
Nível 3: forma para bolos na
180 - 190 45 - 70* grelha
Nível 1: pingadeira/
tabuleiro para assar + forma
para bolos
Pingadeira/tabuleiro para
190-200
20-30
assar
Nível 4: recipiente na grelha
180-190
20-40 Nível 1: pingadeira/
tabuleiro para assar
Nível 5: recipiente na grelha
Nível 3: recipiente na grelha
180 - 190 20 - 40*
Nível 1: pingadeira/
tabuleiro para assar
-
1-4
-
1-3-5
-
3
-
1-4
-
1-3-5
-
3
190-200
45-55
-
3
190-200
80-110
-
3
200-230
50-100
-
2
190-200
80-130
-
3
180-200
40-60
Pingadeira ou recipiente na
grelha
-
2
180-200
50-60
Recipiente na grelha
Tartes salgadas
(tarte de legumes, quiche lorraine)
Vols-au-vent/
Salgadinhos de
massa folhada
Nível 3: pingadeira/
tabuleiro para assar ou
grelha
Nível 4: recipiente na grelha
Nível 1: pingadeira/
tabuleiro para assar
PT40
Recipiente na grelha
Pingadeira ou recipiente na
grelha
Pingadeira ou recipiente na
grelha
Pingadeira ou recipiente na
grelha
Receita
Tostas
Filetes/postas de
peixe
Salsichas/espetadas/costeletas/
hambúrgueres
Frango assado 11,3 Kg
Função Préaque- Nível (a partir Temp.
cimento
de baixo)
(°C)
-
-
-
5
3 (Alto)
Tempo Acessórios e notas
(°C)
3-6
4
2 (Medio)
20-30
5
2-3
(MédioAlto)
15-30
2 (Medio)
55-70
3 (Alto)
60-80
2
Grelha
Nível 4: grelha (vire a meio
da cozedura)
Nível 3: pingadeira com água
Nível 5: grelha (vire a meio
da cozedura)
Nível 4: pingadeira com
água
Nível 2: grelha (vire o
alimento a dois terços da
cozedura)
Nível 1: pingadeira com água
Nível 2: girarrosto (se in
dotazione)
Nível 1: pingadeira com
água
Recipiente na grelha (vire o
alimento a dois terços da
cozedura, se necessário)
Pingadeira ou recipiente na
grelha (vire o alimento a
dois terços da cozedura, se
necessário)
Pingadeira/tabuleiro para
assar (vire o alimento a dois
terços da cozedura, se
necessário)
Rosbife mal passado 1 kg
-
3
2 (Medio)
35-45
Perna de borrego/pernis
-
3
2 (Medio)
60-90
Batatas assadas
-
3
2 (Medio)
45-55
Legumes gratinados
-
3
3 (Alto)
10-15
Lasanha e carne
-
1-4
200
Carne e batatas
-
1-4
200
Peixe e legumes
-
1-4
180
-
1-3-5
190
40-120*
-
3
200
80-120*
Pingadeira ou tabuleiro de
assar na grelha
-
3
200
50-100*
Pingadeira ou tabuleiro de
assar na grelha
Refeição completa:
Tarte (Nível 5)/
Lasanha (Nível
3)/Carne (Nível
1)
Assados com
recheio
Carne em pedaços (coelho,
frango, cordeiro)
*
Recipiente na grelha
Nível 4: recipiente na grelha
50-100* Nível 1: pingadeira ou
recipiente na grelha
Nível 4: recipiente na grelha
45-100* Nível 1: pingadeira ou
recipiente na grelha
Nível 4: recipiente na grelha
30-50* Nível 1: pingadeira ou
recipiente na grelha
Nível 5: recipiente na grelha
Nível 3: recipiente na grelha
Nível 1: pingadeira ou
recipiente na grelha
O tempo de cozedura é indicativo. Os alimentos devem ser retirados em tempos distintos consoante
o gosto pessoal.
PT41
RECEITAS TESTADAS em conformidade com a norma IEC 50304/60350:2009-03 e DIN 3360-12:07:07
Receita
Função Préaque- Nível (a partir Temp. Tempo Acessórios e notas
cimento
de baixo)
(°C)
(°C)
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
Pingadeira/tabuleiro para
3
170
15-30
bolos
Biscoitos (Shortbread)
Nív. 4: tabuleiro para bolos
1-4
160
20-35
Nív. 1: pingadeira
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Pingadeira/tabuleiro para
3
170
25-35
bolos
Pequenos doces (Small
Nív. 4: tabuleiro para bolos
cakes)
1-4
160
30-40
Nív. 1: pingadeira
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
Pão-de-ló sem gordura
2
170
30-40 Forma para assar na grelha
(Fatless sponge cake)
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
Duas tartes de maçã
(Two apple pies)
2/3
185
70-90 Forma para assar na grelha
Nív. 4: forma para assar na
grelha
75-95
Nív. 1: forma para assar na
grelha
-
1-4
175
-
5
3 (Alto)
-
5
Nív. 5: grelha (vire a meio da
3 (Alto) 18-30 cozedura)
Nív. 4: pingadeira com água
-
3
180
-
1-4
160
-
2
190
-
3
170
-
1-4
160
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Tostas (Toast)**
3-6
Grelha
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Hambúrgueres
(Burgers)**
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte de maçã, tarte no
tabuleiro de assar (Apple
cake, yeast tray cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Lombo assado (Roast
pork)
DIN 3360-12:07 anexo C
Bolo achatado (Flat
cake)
Pingadeira/tabuleiro para
bolos
Nív. 4: tabuleiro para bolos
55-65
Nív. 1: pingadeira
35-45
150-170 Nív. 2: pingadeira
Pingadeira/tabuleiro para
bolos
Nív. 4: tabuleiro para bolos
45-55
Nív. 1: pingadeira
40-50
A tabela de cozedura sugere as funções e as temperatura ideais para obter os melhores resultados para
cada tipo de receita. Caso pretenda realizar uma cozedura convecção num único nível, sugere-se que
utilize a terceira calha e a mesma temperatura sugerida para a função “AR FORÇADO” em mais níveis.
As indicações na tabela são sem a utilização das prateleiras deslizantes. Realizar os testes sem as
prateleiras deslizantes.
** Para grelhar, sugere-se que deixe 3-4 cm livres do rebordo frontal da grelha para facilitar a extracção.
Classe de eficiência energética (segundo a norma EN 50304)
Para realizar os testes, utilize a tabela dedicada.
Consumo de energia e tempo de pré-aquecimento
Seleccione a função PRÉ-AQUEC. RÁPIDO para realizar o teste.
PT42
CONSELHOS DE UTILIZAÇÃO E SUGESTÕES
Como efectuar a leitura da tabela de cozedura
A tabela indica a melhor função a utilizar com um determinado alimento, a cozinhar numa ou em várias
calhas em simultâneo. Os tempos de cozedura começam a partir do momento em que o alimento é
colocado no forno, excluindo o pré-aquecimento (sempre que necessário). As temperaturas e os tempos
de cozedura são meramente indicativos e dependem da quantidade de alimento e do tipo de acessórios
utilizados. Comece por utilizar os valores mais baixos recomendados e, se o alimento não ficar bem
cozinhado, passe a utilizar os valores mais altos. Utilize os acessórios fornecidos e, de preferência, formas
para bolos e tabuleiros para fornos metálicos e de cor escura. Poderá utilizar igualmente caçarolas e
acessórios em pirex ou em cerâmica, mas lembre-se de que os tempos de cozedura serão ligeiramente
superiores. Para obter os melhores resultados, siga cuidadosamente os conselhos fornecidos na tabela de
cozedura relativamente à selecção dos acessórios (fornecidos) a colocar nas diversas calhas.
Cozinhar diferentes alimentos em simultâneo
A função “AR FORÇADO” permite cozinhar em simultâneo diferentes alimentos (por exemplo: peixe e legumes),
que requerem a mesma temperatura, em calhas diferentes. Retire os alimentos que necessitam de menos
tempo de cozedura e deixe no forno o alimento que necessita de um tempo de cozedura mais prolongado.
Sobremesas
-
-
Cozinhe sobremesas delicadas com a função convencional numa única calha. Utilize formas para
bolos metálicas de cor escura e coloque-as sempre na grelha fornecida. Para cozinhar em diversas
calhas, seleccione a função de ar forçado e disponha as formas para bolos nas grelhas, em posições
alternadas, para permitir uma boa circulação de ar quente.
Para verificar se um bolo já está cozido, insira um palito no centro do mesmo. Se o palito sair limpo,
significará que o bolo está pronto.
Se utilizar uma forma para bolos antiaderente, não unte as extremidades da mesma com manteiga
pois poderá impedir o crescimento uniforme do bolo nas extremidades.
Se o bolo “afundar” durante a cozedura, defina uma temperatura mais baixa na cozedura seguinte,
eventualmente reduzindo a quantidade de líquidos na mistura e efectuando uma mistura mais cuidadosa.
No caso de doces com recheios húmidos (cheese cake ou tartes de frutas) utilize a função
“COZEDURA CONVECÇÃO”. Se a base do bolo ficar mal cozida, baixe a calha e polvilhe a base do bolo
com miolo de pão ou miolo de biscoito antes de adicionar o recheio.
Carne
-
Utilize qualquer tipo de tabuleiro para fornos ou pírex adequado ao tamanho do pedaço de carne a
cozinhar. No caso de carne assada, coloque caldo no fundo da caçarola, e regue a carne durante a
cozedura para obter um melhor sabor. Quando o assado estiver pronto, deixe-o repousar no forno
durante 10-15 minutos adicionais ou envolva-o em folha de alumínio.
Sempre que quiser grelhar carne, seleccione pedaços de carne com uma espessura uniforme para
alcançar resultados de cozedura uniformes. Os pedaços de carne muito grossos necessitam de
tempos de cozedura mais prolongados. Para evitar que a carne fique demasiado tostada no exterior,
baixe a posição da grelha, afastando o alimento um pouco mais do grelhador. Vire a carne quando
atingir dois terços do tempo de cozedura.
Para recolher os sucos da cozedura é aconselhável colocar uma pingadeira com meio litro de água
directamente por baixo da grelha onde está posicionada a carne. Encha totalmente sempre que necessário.
Espeto (apenas em alguns modelos)
Utilize este acessório para assar de forma uniforme pedaços grandes de carne e de aves. Coloque a carne na
vareta do espeto, atando-a com fio no caso de frango, e verifique se está bem presa antes de inserir a vareta no
suporte situado na parede frontal do forno e assentá-la no respectivo suporte. Para evitar a formação de fumos
e recolher os sucos da cozedura, é aconselhável colocar uma pingadeira com meio litro de água no primeiro
nível. A vareta possui uma pega plástica que deve ser removida antes de iniciar a cozedura e utilizada no final da
cozedura, para evitar a ocorrência de queimaduras ao retirar o alimento do forno.
Pizza
Unte ligeiramente o tabuleiro para se certificar de que a pizza vai ficar com uma base estaladiça. Espalhe o
queijo mozzarella sobre a pizza quando atingir dois terços do tempo de cozedura.
Função levedura (apenas em alguns modelos)
É sempre melhor cobrir a massa com um pano húmido antes de a colocar no forno. O tempo de levedura com
esta função é reduzido em cerca de um terço em comparação com uma levedura à temperatura ambiente
(20-25 °C). O tempo de levedura para uma fornada de 1 kg de massa para pizza é de cerca de uma hora.
PT43