- Home
- Domestic appliances
- Small kitchen appliances
- Food processors
- Mixer/food processor accessories
- KitchenAid
- KOLP 7105
- Användarguide
advertisement
▼
Scroll to page 2
of 36
Bruksanvisning Viktig säkerhetsinformation 4 Installation 8 Miljöskyddsråd 9 EG-försäkran om överensstämmelse 9 Felsökning 9 Kundservice 10 Rengöring 10 Underhåll 11 Bruksanvisning för denna ugn 13 Tabell med beskrivning av funktioner 26 Tabell för tillagning 28 Tabell över testade recept 31 Råd och förslag 32 Viktig säkerhetsinformation DIN OCH ANDRAS SÄKERHET ÄR MYCKET VIKTIG Både instruktionsboken och apparaten själv är utrustade med viktiga meddelanden som handlar om säkerhet - läs dessa och följt alltid råden. Detta är en säkerhetssymbol för fara, och symbolen varnar för eventuella risker för användaren och andra i närheten. Alla säkerhetsmeddelanden visas först farosymbolen och följande ord: FARA Visar på en farlig siuation som, om den inte undviks, kommer att förorsaka svåra skador. VARNING Visar på en farlig siuation som, om den inte undviks, kan förorsaka svåra skador. Alla säkerhetsvarningar ger specifika detaljer om den potentiella risk som föreligger och indikerar hur du skall undvika personskada och annan skada samt elektriska stötar på grund av felaktig användning av apparaten. Följ noggrant följande instruktioner: •Använd skyddshandskar vid allt uppacknings- och installationsarbete. •Innan alla installationsingrepp utförs på apparaten skall denna vara bortkopplad från strömförande nät. •Installation och underhåll skall utföras av behörig fackman i enlighet med tillverkarens anvisningar och i enlighet med lokala säkerhetsbestämmelser. Reparera inte och byt inte ut någon som helst del av apparaten om det inte specifikt står skrivet i handboken. •Elsladden får endast bytas av specialiserad eltekniker. Vänd dig till auktoriserad serviceverkstad. •Enligt lag är det obligatoriskt att ansluta denna apparat till jord. •Strömförsörjningskabeln skall vara tillräckligt lång för att nå vägguttaget då apparaten är på sin plats. •För att installationen skall uppfylla gällande säkerhetskrav, krävs att en enpolig strömbrytare med 4 minst 3 mm kontaktavstånd används. •Använd inte förgreningskontakt/adapter om ugnen har en stickpropp. •Använd inte förlängningssladd. •Dra inte i strömkabeln. •Det får inte vara möjligt att komma åt elkomponenter efter färdig installation. •Vidrör aldrig apparaten med våta kroppsdelar och var inte barfota när du använder den. •Apparaten är uteslutande avsedd att användas i hushållet för tillagning av livsmedel. Det är inte tillåtet att använda apparaten för andra ändamål (t ex värma upp rum). Tillverkaren ansvarar inte för olämplig eller felaktig användning eller för felaktiga inställningar av kontrollerna. •Denna apparat och dess åtkomliga delar hettas upp under användning. Var försiktig så att du inte rör vid värmeelementen. Mycket unga barn (0-3 år) och unga barn (3-8 år) skall hållas borta från apparaten såvida de inte är under konstant uppsyn. •Denna apparat kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk, känslomässig och mental kapacitet, eller som inte har erfarenhet eller kunskap om han eller hon är under översyn eller undervisats i säker användning av apparaten och förstår riskerna. Barn får ej leka med apparaten. Rengöring och användarunderhåll skall inte utföras av barn utan översyn. •Under och efter användning av apparaten, skall du inte röra vid värmeelementen eftersom detta kan leda till brännskador. Undvik kontakt med trasor eller andra 5 brännbara material tills produktens alla komponenter har kallnat helt. •När tillagningen är klar, öppna luckan försiktigt för att gradvis släppa ut den varma luften eller ångan, innan du försöker ta ut det som finns inuti apparaten. När luckan är stängd kommer varmluft ut ur gallret över kontrollpanelen. Täpp aldrig till ventilationsöppningarna. •Använd grytlappar för att ta ut kokkärl och tillbehör och var försiktig och vidrör aldrig värmeelementen inuti apparaten. •Lägg aldrig lättantändligt material inne i apparaten eller i närheten av den. Om apparaten skulle slås på av misstag kan detta material fatta eld. •Värm inte upp eller tillaga mat i stängda burkar eller i behållare med tätslutande lock. Det tryck som skapas i dem kan göra att burken exploderar och skadar apparaten. •Använd inte kokkärl i syntetmaterial. •Fett och upphettade oljor kan lätt fatta eld. Övervaka tillagningen när du lagar mat med mycket fett och olja. •Lämna aldrig apparaten utan uppsyn när du torkar mat. •Om alkoholhaltiga drycker används vid matlagningen (t.ex. rom, konjak, vin), tänk på att alkohol avdunstar vid höga temperaturer. Dessa ångor kan alltså fatta eld när de kommer i kontakt med det elektriska värmeelementet. •Använd absolut inte högtryckstvätt med ångstråle för rengöringen. •Vidrör inte ugnen under pyrolysprogrammet. Se till barn vistas på avstånd från ugnen under pyrolysen. Stora spill måste avlägsnas från ugnsutrymmet före 6 rengöringsprogrammet (endast ugnar med pyrolysfunktion). •Använd endast den instickstermometer som medföljer apparaten eller en som rekommenderas för denna ugn. •Använd inte aggressiva, slipande rengöringsmedel eller vassa metallredskap för att rengöra ugnens glaslucka, eftersom dessakan repa ytan, något som kan resultera i att glaset splittras. •Se till att apparaten stängs av innan du byter ut lampan, detta för att undvika eventuell elchock. 7 Installation Ta av ugnens förpackning och kontrollera att ugnen inte har skadats under transporten och att det går lätt att stänga ugnsluckan. Vid problem, kontakta Kundtjänst. För att undvika eventuella skador, rekommenderar vi att du inte tar ut ugnen från sitt emballage förrän du skall installera den. 1. För att minska förbrukningseffekten välj "INSTÄLLNINGAR" i huvudmenyn med knapparna Att förbereda inbyggnadsutrymmet • De köksskåp som står intill ugnen måste vara värmetåliga (minst 90 °C). • Utför alla utskärningar på inbyggnadsmöbeln innan du för in ugnen, och avlägsna noggrant allt sågspån och damm. • Den undre delen av apparaten får inte vara åtkombar efter installation. • För att apparaten skall fungera korrekt får du inte blockera öppningen mellan arbetsbänken och den övre delen av ugnen. 5. Välj nivån "LÅG" 2. Bekräfta med knappen 3. Välj menyn "effekt" 4. Bekräfta med knappen 6. Tryck på knappen ; ett bekräftelsemeddelande visas på displayen. Rengöring Inställningar Traditionella Inställning för ugn och display Språk Effekt Anslutning till elnätet Försäkra dig om att den spänning som anges på apparatens typskylt överensstämmer med nätspänningen. Typskylten sitter på framkanten av ugnen (syns när luckan är öppen). • Eventuellt byte av strömkabel (av typ H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) skall endast utföras av kvalificerad elektriker. Vänd dig till auktoriserad serviceverkstad. Ugnen är programmerad att förbruka en effekt överstigande 2,5 kW (angivet som "HÖG" i inställningarna som visas i nedanstående figur) som är kompatibel med effekten installerad i hemmet som överstiger 3 kW. Om man disponerar över en hemeffekt som understiger detta är det nödvändigt att sänka värdet ("LÅG" i inställningarna). I nedanstående tabell finns de rekommenderade effektvärdena för varje land angivna. LAND Timma Inställning för ugn och display Hög Låg Mer än 2.5 kW ALLMÄNNA REKOMMENDATIONER Före första användning: • Ta bort pappskydd, plastfilmer och etiketter på tillbehören. • Ta ut alla tillbehör ur ugnen. Ställ in värmen på 200 °C och låt ugnen vara på i cirka en timme så att lukt och ånga från isoleringsmaterial och skyddsfett elimineras. INSTÄLLNING AV EFFEKT TYSKLAND HÖG SPANIEN LÅG FINLAND HÖG FRANKRIKE HÖG ITALIEN LÅG HOLLAND HÖG NORGE HÖG SVERIGE HÖG STORBRITANNIEN LÅG BELGIEN HÖG Under användning: • Lägg aldrig något tungt föremål på ugnsluckan, eftersom detta kan skada den. • Håll inte i dig i luckan eller häng saker på dess handtag. • Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie. • Häll aldrig vatten direkt in i en het ugn: emaljen kan skadas. • Dra inte pannor eller andra kokkärl över bottnen, för att inte skada emaljen. • Försäkra dig om att elsladdar till andra hushållsapparater inte vidrör heta delar och att de inte kan fastna i ugnsluckan. • Undvik att utsätta ugnen för "väder och vind". 8 Miljöskyddsråd Kassering av emballagematerialet • Emballagematerialet kan återvinnas till 100%, vilket framgår av återvinningssymbolen ( ). • Hantera inte emballagematerialet vårdslöst, utan ta ditt ansvar och sortera och kassera det enligt de anvisningar som finns vid återvinningscentralen. • Symbolen på apparaten och på de dokument som medföljer apparaten visar att denna apparat inte får skrotas som hushållsavfall, utan skall lämnas in på miljöstation för återvinning av elektroniska apparater WEEE. Energibesparing • Förvärm endast ugnen om detta skall ske enligt tillagningstabellen eller om ditt recept kräver det. • Använd mörka eller svartlackerade ugnsformar och bakplåtar, eftersom dessa absorberar värme mycket bättre än andra matlagningskärl. Kassering av produkt • Denna apparat är märkt enligt EG-direktiv 2002/96/EG beträffande elektriskt och elektroniskt avfall (Waste Electrical and Electronic Equipment, WEEE). • Genom att säkerställa att denna produkt kasseras på korrekt sätt bidrar du till att förhindra potentiella, negativa konsekvenser för vår miljö och vår hälsa. EG-försäkran om överensstämmelse • Denna apparat är avsedd att komma i kontakt med livsmedel, och är tillverkad i överensstämmelse med regelverket ( ) nr.1935/2004 och är designad, framtagen och såld på marknaden i enlighet med kraven i direktivet för Lågspänning 2006/95/EG (som ersätter direktivet 73/23/EEG och påföljande tillägg), och skyddskraven i direktivet "EMC" 2004/108/EG. Felsökning Ugnen fungerar inte: • Kontrollera att spänningen kommer fram till eluttaget som ugnen är ansluten till. • Stäng av och slå på ugnen igen för att undersöka om problemet har löst sig. Programmeraren fungerar inte: • Om det visas ett " F på displayen " följt av ett nummer, kontakta närmaste Kundtjänst. Specificera i detta fall numret som följer bokstaven " " F ". 9 Kundservice Innan du kontaktar Kundtjänst: 1. Försök att lösa problemet på egen hand enligt anvisningarna i punkterna i kapitel "Felsökning". 2. Stäng av och slå på ugnen igen för att undersöka om problemet har löst sig. innerkant i ugnsutrymmet (syns när ugnsluckan är öppen). Servicenumret finns även i garantihäftet; • fullständig adress, • telefonnummer. Om problemet kvarstår efter dessa kontrollera bör du kontakta närmaste Kundtjänst. Vänd dig alltid till en auktoriserad serviceverkstad om det blir nödvändigt med reparation (till garanti för att originalreservdelar används och att reparationen utförs på korrekt sätt). Lämna alltid följande uppgifter: • en kort beskrivning av felet, • exakt ugnstyp och ugnsmodell, • servicenumret (dvs numret som finns efter ordet Service på typskylten) som är placerat på höger Rengöring VARNING ANMÄRKNING: Vid långkok då du tillagar rätter med hög fukthalt (som t ex. pizza, fyllda grönsaker, osv.) kan kondens bildas i luckan och på gummilisten. När ugnen har svalnat, torka av insidan med en trasa eller en svamp. - Använd inte ångrengöringsutrustning. - Utför rengöring då apparaten har svalnat. - Skilj apparaten från elnätet. Ugnens utsida VIKTIGT: Använd inte frätande eller slipande rengöringsmedel. Om en produkt av denna typ av misstag skulle spillas på apparaten bör du omedelbart torka bort den med en fuktig mikrofibertrasa. Tillbehör: • Diska tillbehören med vanligt diskmedel direkt efter användningen, hantera dem med ugnsvantar om de fortfarande är varma. • Matrester kan lätt avlägsnas med en diskborste eller svamp. • Rengör ytorna med en fuktig mikrofibertrasa. Om de är mycket smutsiga kan du tillsätta ett par droppar flytande diskmedel till vattnet. Torka med en torr trasa. Rengöringscykel på ugnar med pyrolys (beroende på modell): VARNING Ugnens insida VIKTIGT: Använd inte slipande svampar, stålull eller metallskrapor. De kan skada de emaljerade ytorna och luckans glas. - Rör inte vid ugnen under pyrolysrengöringen. - Se till att barn vistas på avstånd från ugnen under pyrolysen Denna funktion gör det möjligt att avlägsna den smuts som uppstått under matlagning. Matrester bränns av (vid en temperatur på nära 500 °C) och det som återstår är en beläggning som enkelt kan torkas av med hjälp av en fuktig svamp, så fort ugnen svalnat. • Efter varje användningstillfälle skall du rengöra ugnen från alla matrester (t ex. matrester med hög sockerhalt). • Använd produkter som är speciellt avsedda för rengöring av ugnar (se Tillverkarens indikationer). • Rengör luckans glas med ett specifikt flytande rengöringsmedel. Det går att ta av ugnsluckan för att underlätta rengöring av ugnen (se UNDERHÅLL). 10 Rengöring Du behöver däremot inte aktivera självrengöringsfunktionen efter varje tillagning, utan endast då ugnen är mycket smutsig, eller då matos skapas både under förvärmning och tillagning. • Om ugnen är placerad under en spishäll måste du se till att gasbrännare och elplattor är avstängda under självrengöringsprogrammet (pyrolysen). • Alla tillbehör måste avlägsnas innan du utför en pyrolys-rengöring. • För att få optimala resultat bör du torka bort grov smuts från ugnsluckan med en fuktig svamp innan du slår på pyrolysfunktionen. Apparaten är utrustad med 2 pyrolytiska funktioner: 1. En ekonomisk (PYRO EXPRESS/EKO): där energiåtgången är 25% lägre än i standardrengöringen. Starta denna med jämna mellanrum (efter att du tillagat kött minst 2-3 gånger i rad). 2. En vanlig rengöringscykel (PYRO): som garanterar en effektiv rengöring även av en svårt nedsmutsad ugn. • Hur som helst, kommer ett meddelande upp på displayen efter ett antal användningstillfällen som säger att det är dags för en självrengöring. ANMÄRKNING: under pyrolysrengöringen är luckan spärrad och det går inte att öppna den förrän temperaturen i ugnen nått korrekt säkerhetsnivå. Underhåll VARNING - Använd skyddshandskar. - Utför följande ingrepp då apparaten har svalnat. - Skilj apparaten från elnätet. ATT TA AV UGNSLUCKAN För att ta av ugsluckan: 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Lyft de två spärrhakarna i gångjärnen och skjut dem framåt till anslaget (fig. 1). 3. Stäng luckan till spärren (A), lyft den (B) och vrid runt den (C) tills den lossnar (D) (fig. 2). Gör så här för att sätta tillbaka ugnsluckan: 1. För in gångjärnen på sina platser. 2. Öppna ugnsluckan helt. 3. Skjut ned de två spärrhakarna. 4. Stäng luckan. Fig. 1 Fig. 2 11 Underhåll ATT TA BORT SIDOGALLREN Sidogallren är stöd för tillbehören och de sitter fast med hjälp av två skruvar (fig. 3) som gör att de sitter stadigare. 1. Avlägsna skruvarna och deras brickor till höger och vänster med hjälp av ett mynt eller ett verktyg (fig. 4). 2. Ta ut gallren genom att lyfta dem (1) och vrida dem (2) så som visas i fig. 5. BYTE AV LAMPAN För att byta den bakre ugnslampan (om sådan medföljer): 1. Skilj ugnen från elnätet. 2. Skruva ur lampskyddet, byt ut glödlampan (se notering för typ av lampa) och skruva tillbaka lampskyddet. 3. Återanslut ugnen till elnätet. (Fig. 3) ANMÄRKNING: - Använd endast glödlampor 25-40 W/230 V, typ E-14, T300 °C, eller halogenlampor 20- 40W/230 V typ G9, T300 °C. - Lamporna finns hos vår Kundtjänst. VIKTIGT: - Om du använder halogenlampor skall du inte hantera dem med bara händer, eftersom de kan förstöras av fingeravtryck. - Sätt inte på ugnen förrän lampskyddet har satts på plats. (Fig. 4) (Fig. 5) 12 Bruksanvisning för denna ugn FÖR ELANSLUTNING, SE KAPITLET OM INSTALLATION 3 1 6 2 7 5 12 4 13 8 11 10 9 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Kontrollpanel Övre motstånd/grill Kylfläkt (dold) Typskylt (som inte får avlägsnas) Lampor Runt motstånd (dolt) Fläkt Roterande grillspett (om sådant medföljer) Undre motstånd (dolt) Lucka Placering av hyllor/galler (höjdnivå visas på ugnens front) Skiljevägg Anslutning av köttermometer ANMÄRKNING: - Under tillagning kan fläkten slås på och av för att reducera energiförbrukningen. - Då tillagningen är klar och ugnen stängts av kan kylfläkten fortsätta fungera under en viss tidsrymd. - Om du öppnar ugnsluckan under tillagning avaktiveras värmeelementen. 13 Bruksanvisning för denna ugn MEDFÖLJANDE TILLBEHÖR A. GALLER (antal 1): kan användas för att tillaga mat eller som underlågg för bakplåtar, kakformar och andra ugnsfasta matlagningskärl. (Fig. A) B. LÅNGPANNA (antal 1): kan placeras under gallret för att samla upp fett, eller som långpanna för att tillaga kött, fisk, grönsaker, foccaccia etc. (Fig. B) C. BAKPLÅT (antal 1): för bakning av bröd och konditorivaror, men även för köttstekar, inbakad fisk, etc. (Fig. C) D. KÖTTERMOMETER: för att mäta maträttens innertemperatur. (Fig. D) E. ROTERANDE GRILLSPETT (antal 1): Används för att grilla större bitar kött och fågel. (Kuva E) TILLBEHÖR SOM INTE MEDFÖLJER Det går att separat köpa andra tillbehör - vänd dig till vår Kundtjänst. 14 Bruksanvisning för denna ugn ISÄTTNING AV GALLER OCH ANDRA TILLBEHÖR I UGNEN Gallret och de andra tillbehören är utrustade med ett blockeringssystem för att undvika att de oavsiktligt dras ut ur ugnen. 1. För in gallret vågrätt med den höjda sidan "A" uppåt (fig. 1). 2. Vrid gallret en aning i höjd med placeringen av spärren "B" (fig. 2). 3. För tillbaka gallret till vågrät position och tryck in det helt "C" (fig. 3). 4. För att dra ut gallret, gör på omvänt vis. Insättning av alla andra tillbehör, som långpanna och bakplåt, går till på samma sätt. Upphöjningen på den raka delen gör det möjligt att spärra tillbehöret. (Fig. 1) (Fig. 2) (Fig. 3) BESKRIVNING AV KONTROLLPANELEN DISPLAY TOUCH-KNAPPAR: för att använda dem räcker det att du nuddar symbolen (du behöver alltså inte trycka hårt). ON/OFF (då du trycker på on/off-knappen för att slå på ugnen hörs en ljudsignal, denna signal kan ej stängas av) för att gå tillbaka till föregående fönster eller för att spara den önskade funktionen för att utforska funktioner/val och reglera förinställda värden för att komma in i huvudmenyn, eller gå tillbaka till första fönstret. för att välja och bekräfta inställningarna För att direkt komma åt de 10 mest föredragna funktionerna. För inställningarna och lagringssätten och användningen se avsnittet “FAVORITER” för att starta tillagningen 15 Bruksanvisning för denna ugn LISTA ÖVER FUNKTIONERNA Efter att du slagit på ugnen trycker du på knappen , displayen visar följande indikationer. D A. Ikon tillhörande den märkta funktionen B. Märkt funktion som kan väljas genom att trycka på C. Beskrivning av den märkta funktionen D. Andra tillgängliga funktioner och som är väljbara Professionell A Traditionella Traditionella manuella tillagningsfunktioner DETALJER I FUNKTIONERNA Efter att ha valt önskad funktion visar displayen fler val och detaljer om den valda funktionen, om du trycker på knappen . Markör Zon 1 Medium GRILLEFFEKT Zon 2 Nej FÖRVÄRM. --:-TILLAGNINGSTID Zon 3 --:-SLUTTID Zon 4 Grill För att förflytta dig mellan de olika zonerna, tryck på knapparna och : markören flyttas till de värden som kan förändras i den ordning som visas ovan. Tryck på knappen värde genom att trycka på , och bekräfta med hjälp av knappen för att välja värde, ändra . FÖRSTA ANVÄNDNING - VÄLJ SPRÅK OCH INSTÄLLNING AV TID För att korrekt kunna använda ugnen skall du vid första start ställa in språk och klockslag. Gör så här: 1. Tryck på : på displayen visas då en lista med de första tre inställbara språken. 2. Tryck på knapparna och för att rulla listan. 3. Då du finner det språk du önskar, tryck på för att välja det. Då du valt språk, blinkar displayen 12:00. 4. Ställ in klockslaget genom att trycka på knapparna och . För att numren skall rulla fortare, håll knappen intryckt. 5. Bekräfta inställningen genom att trycka på B Specialfunktioner : på displayen visas då en lista med funktioner. 16 C Bruksanvisning för denna ugn VAL AV TILLAGNINGSFUNKTIONER Professionell Traditionella Specialfunktioner Traditionella manuella tillagningsfunktioner 1. Om ugnen är avstängd, tryck på knappen ; på displayen visas tillagningsfunktionerna. 2. Här kan du utforska de olika valmöjligheterna med hjälp av knapparna upp med vit botten i mitten av displayen. och ; vald funktion lyses ANMÄRKNING: för en lista med beskrivningar över funktionerna, se tabellen på sidan 26. 3. Välj funktionen genom att trycka på knappen ; tillagningsinställningarna visas på displayen. Om de förinställda värdena är lika med de värden du vill ha, tryck på startknappen, annars fortsätter du enligt nedan för att ändra dem . INSTÄLLNING AV TEMPERATUR/EFFEKT PÅ GRILLEN Reglera temperatur eller effekt på grillen genom att göra följande: 1. Kontrollera att markören står bredvid temperaturinställningsvärdet (zon 1); tryck på knappen för att välja den parameter du vill ändra: temperaturvärdena blinkar nu. 2. Ändra värdet med hjälp av knapparna tills du når det värde du vill ha. 200°C --:-- TEMPERATUR Nej TILLAGNINGSTID Varmluft FÖRVÄRM. --:-SLUTTID och 180°C 3. Tryck på knappen för att bekräfta och tryck sedan på . På displayen visas förslag på vilken ugnsfals du bör använda för din maträtt. --:-- TEMPERATUR Nej FÖRVÄRM. 4. Tryck på för att starta tillagningen. Inställd temperatur kan ändras även under tillagning med samma procedur som ovan. TILLAGNINGSTID Varmluft --:-SLUTTID Sätt in maten på den 3:e ungsfalsen Tryck på vid slutet 17 Bruksanvisning för denna ugn ATT VÄLJA FÖRVÄRMNING AV UGNEN Om du vill förvärma ugnen innan du ställer in maträtten, för funktionerna som tillåter det, måste du först ändra förinställningen på ugnen enligt följande: 1. Placera markören med hjälp av knapparna på förvärmning. 2. tryck på knappen texten "Ja" blinkar. och 180°C --:-- TEMPERATUR TILLAGNINGSTID Varmluft Nej för att välja parameter: --:-- FÖRVÄRM. 3. Ändra parametern genom att trycka på knappen eller : på displayen visas "Nej". SLUTTID 180°C --:-- TEMPERATUR 4. Bekräfta ditt val genom att trycka på knappen TILLAGNINGSTID . Varmluft JA --:-- PRECALENTAR SLUTTID 180°C --:-- TEMPERATUR TILLAGNINGSTID Varmluft Nej --:-- FÖRVÄRM. SLUTTID SNABBUPPVÄRMNING Om du vill snabbuppvärma ugnen skall du göra enligt följande: 1. Välj funktionen snabbuppvärmning med hjälp av knapparna och . 2. Bekräfta med knappen visas på displayen. 180°C ; Inställningarna SÄTT DEN PÅ Föruppvärmning snabb 3. Om inställd temperatur är lika med den temperatur du vill ha, tryck på knappen ; för att ändra temperaturen gör du som beskrivet i föregående avsnitt. En ljudsignal lyder för att indikera att ugnen har nått inställd temperatur. Efter förvärmingsfasen går ugnen automatiskt över till funktion med över-/undervärme . Då kan du ställa in din maträtt och starta 180°C TEMPERATUR tillagningen. 4. Om du vill ställa in en annan tillagningsfunktion, tryck på önskad funktion. -00:02 TEMPERATUR 180°C 18 SÄTT DEN PÅ Förvärmning -00:02 SÄTT DEN PÅ Ugnen är varm! och välj -00:02 TEMPERATUR Bruksanvisning för denna ugn INSTÄLLNING AV TILLAGNINGSTID Denna funktion gör det möjligt att tillaga under en förbestämd tidsrymd, minst 1 minut, maximalt den tid som vald funktion kan fungera, sedan stängs ugnen av automatiskt. 1. Ställ in funktionen genom att placera markören i höjd med texten "TILLAGNINGSTID" genom att trycka på knapparna och . 180°C --:-- TEMPERATUR TILLAGNINGSTID Varmluft Nej --:-- FÖRVÄRM. SLUTTID 2. Tryck på knappen för att välja parameter: "00:00" blinkar på displayen. 3. Ändra värdet med hjälp av knapparna och tills du ser önskad tillagningstid. 180°C 00:00 TEMPERATUR HH:MM 4. Bekräfta värdet genom att trycka på knappen . Nej Varmluft --:-- FÖRVÄRM. SLUTTID . 180°C 00:20 TEMPERATUR HH:MM Varmluft Nej 19:20 FÖRVÄRM. SLUTTID BRYNA Då tillagningen är klar visas på displayen - för de funktioner som tillåter detta - en möjlighet att utföra bryning av din maträtt. Detta kan endast göras då du redan har ställt in tidslängd på tillagningen. Tillagning klar kl. 20:00 Då tillagningstiden är slut, visas följande på för att förlänga, för bryning displayen: " för förlängn. för bryning". Om du trycker på knappen startar ugnen funktionen bryning, som tar 5 minuter. Denna funktion kan endast aktiveras en gång. -00:05 TILLAGNINGSTID Bryna 20:05 SLUTTID Bryning slut kl. 20:05 19 Bruksanvisning för denna ugn INSTÄLLNING AV TID NÄR TILLAGNING SKALL AVSLUTAS/FÖRDRÖJD START Det går att ställa in koksluttid, genom att fördröja starten av ugnen till maximalt 23 timmar och 59 minuter från nuvarande klockslag. Detta kan endast göras då du redan har ställt in tidslängd på tillagningen. Denna inställning är endast disponibel om förvärmning av ugnen inte förutses i vald funktion. Efter att ha ställt in tillagningstid visas på displayen koksluttid (t ex 19:20). För att fördröja koksluttid, och därmed fördröja start av ugnen, gör så som följer: 2. Tryck på knappen för att välja parameter: tillagningssluttid blinkar. 3. Fördröj sluttiden genom att använda knapparna och tills önskat värde visas. 5. Tryck på knappen ; På displayen visas förslag på vilken ugnsfals du bör använda för din maträtt. -00:20 TEMPERATUR HH:MM Nej 1. Placera markören vid koksluttid med hjälp av knapparna och . 4. Bekräfta värdet genom att trycka på knappen . 180°C Aire Forzado SLUTTID 180°C -00:20 TEMPERATUR HH:MM Nej Aire Forzado FÖRVÄRM. -00:20 TEMPERATUR HH:MM Aire Forzado FÖRVÄRM. 19:20 SLUTTID 180°C Nej 19:20 FÖRVÄRM. 20:10 SLUTTID 6. Tryck på knappen för att aktivera funktionen. Ugnen kommer sedan att starta tillagningen efter en beräkning av väntetid , så att tillagningen är klar på det förinställda klockslaget (t ex om en maträtt behöver 20 minuter för att tillagas, och koksluttiden ställs in på 20:10, kommer ugnen att starta tillagningen kl 19:50). ANMÄRKNING: under väntetiden går det att starta tillagningen när som helst genom att trycka på knappen . Du kan när som helst ändra inställda värden (temperatur, grilleffektnivå, tillagningstid) med hjälp av knapparna och och knappen såsom beskrivits i föregående avsnitt. 20 Bruksanvisning för denna ugn ÄGGKLOCKA Denna funktion kan endast användas då ugnen är avstängd, och är utmärkt för att kontrollera koktid för t ex pasta. Maximal inställbar tid på äggklockan är 1 timme och 30 minuter. 1. Med ugnen avstängd, tryck på knappen displayen visas "00:00:00". 2. Tryck på knapparna önskad tid. och 00 : 00 : 00 : På (HH) (MM) (SS) Tryck på för att ställa in timer, för att starta för att välja 3. Tryck på knappen för att starta nedräkningen. När den inställda tiden har gått ut visas "00:00:00" i displayen och en ljudsignal hörs. Då kan du förlänga koktiden, enligt ovan, eller stänga av äggklockan genom att trycka på knappen ( på displayen visas nuvarande klockslag). 01 : 10 : 00 (HH) (MM) (SS) Tryck på för att ställa in timer, för att starta 01 : 09 : 00 Äggklocka PROFESSIONELLA FUNKTIONER Tack vare de professionella funktionerna är det möjligt att välja bland 17 recept. Ugnen erbjuder en lämplig funktion för varje receptkategori förutom att rekommendera den idealiska temperaturen och ungsfalsen att sätt in marätten på. Se kokboken för användning av dessa funktioner, i vilken vissa idéer för förberedning finns angivna som kan anpassas. Det tillgängliga funktionerna anges nedan. Tillagningstider och tillagningstermperaturer för varje funktion anges på ugnsdisplayen och/eller i kokboken. För recepten i den professionella funkionen Grillbar kan du använda köttermometern (se avsnitt). Professionell funktion Bageri Traditionellt bröd Maltbröd Pizza på långpanna Tunn pizza Salt tårta Baguette Professionell funktion Konditori Bigné deg Croissant/Brioches Sockerkaka Plumcake Smördeg Professionell funktion Grillbar Kalv - Gris Blodig rostbiff >Mediumstekt rostbiff Ungsstekt kyckling Ungstekt kalkon Kund (funktion som kan anpassas för tillagning av kött) 21 Bruksanvisning för denna ugn KÖTTERMOMETER Den medföljande köttermometern gör det möjligt att under tillagningen veta exakt innertemperatur på din maträtt, mellan 0 °C och 100 °C, för att garantera perfekt tillagningsresultat. Det går att ställa in önskad innertemperatur beroende på den maträtt som skall tillagas. Korrekt placering av köttermometern är av yttersta vikt för att få önskat resultat. För in köttermometern helt i den tjockaste delen av köttstycket, undvik ben och feta delar (fig. A). För kyckling skall köttermometern föras in från sidan till mitten av bröstet, se till att spetsen inte hamnar i tomrummet (fig. B). För kött med mycket oregelbunden tjocklek skall du kontrollera tillagningen innan du tar ut maträtten ur ugnen. Koppla köttermometerns andra ände till dess kopplingspunkt som sitter på ugnens högra insida. Det går att använda köttermometern med följande funktioner: • Över-/undervärme • Varmluft • Varmluft • Turbogrill • Tweli-grill (där sådan finns) • Långsam tillagning av kött och långsam tillagning av fisk • Professionell tillagning av stek. 180°C Om köttermometern inte är införd pågår tillagningen som vanligt TEMPERATUR (fig. 1), annars visar displayen att den kopplats in (Fig. 2). Efter bekräftelsemeddelandet, visas skärmen som anger alla parametrar Ja tillhörande tillagningen: FÖRVÄRM. - upptill till vänster (område 1) ugnens temperatur; - upptill till höger (område 3) den önskade temperaturen i maträtten (köttermometer, som visas i Fig. 3). Tryck på knappen för att starta tillagningen . På tillagningsskärmen nere till höger (områder 4) visas den "aktuella" invändiga temperaturen i maten (fig. 4). Under de första två minuterna är det möjligt att ändra matens önskade temperatur (köttermometer, som visas i Fig. 4). När de två minuterna har gått ersätts denna indikation av den för 150°C tillagningstiden (Fig. 5). TEMPERATUR När den önskade temperaturen invändigt maten har uppnåtts, visas ett meddelande på displayen i 3 sekunder (Fig. 6). Sedan föreslås möjigheten att förlänga tillagningen genom att trycka på knappen . Om ingen knapp trycks in, fortsätter ugnen tillagningen i 6 minuter 150°C för att garantera ett optimalt resultat. TEMPERATUR Om du förlänger tillagningstiden visas den upptill till höger (område 3). Då tillagningen är klar föreslås funktionen "bryning" (för funktionerna som tillåter det). ANMÄRKNINGAR: 1. När du en gång har startat tillagningen och de två första 150°C TEMPERATUR minuterna har gått, för att ändra den önskade innertemperaturen på köttet, är det nödvändigt att koppla från och återantsluta köttermometern. 2. Isättningen av köttermometern före val av någon funktion bestämmer valet av en tillagning utan förvärmning. För en förberedning som kräver förvärmning, sätt in maträtten 150°C med köttermometern endast vid slutet av densamma. TEMPERATUR 3. I "Professionell tillagning av stek" är förvärmning förutsedd för varje förberedning. Undvik, därför, att sätta i köttermomentern i köttet före slutet av förvärmningen. Fig. A Fig. B --:-TILLAGNINGSTID Över-/undervärme --:-SLUTTID Fig. 1 Köttermometer är ansluten Fig. 2 100°C KÖTTERMOMETER Över-/undervärme Fig. 3 100°C KÖTTERMOMETER Över-/undervärme 79°C AKTUELL Fig. 4 00:10 TILLAGNINGSTID Över-/undervärme 79°C AKTUELL Fig. 5 30:00 TILLAGNINGSTID Temperatur nådd 100°C AKTUELL Fig. 6 22 Bruksanvisning för denna ugn FAVORITER Den här ugnen, gör det möjigt att spara inställningarna valda för att tillaga din favoritmaträtt. Vid tillagningstidens slut, om du vill spara använda inställningar Tryck för att spara för att avbryta. (funktion, tid, temperatur) skall du trycka på knappen . Då visas texten "Tryck för att spara" på displayen. Genom att trycka på knappen , visas första lediga minnesplats från 1 till 10. Om du vill personalisera positionen 2 Varmluft kan du ändra numret med hjälp av knapparna och innan du bekräftar med knappen . Då minnet är fullt eller Tryck för att spara för att avbryta. positionen redan är upptagen kommer funktionen att skrivas över. Om du däremot inte vill spara till minnet räcker det att du trycker på knappen , eller gå in i en annan funktion genom att trycka på knapparn och eller stänga av ugnen. De har sparats inst. önskade För att kalla upp ett sparat minne, tryck på knappen och välj en av de sparade funktionerna med hjälp av knapparna och tills du ser den du vill ha. Tryck på knappen och starta tillagningen genom att trycka på knappen . INSTÄLLNINGAR 1. För att ändra vissa parametrar på displayen, välj “INSTÄLLNINGAR" från huvudmenyn med hjälp av knapparna och . 2. Bekräfta med knappen ; på displayen visas de parametrar som du kan ändra (språk, volym på ljudsignal, ljusstyrka på displayen, klockslag, energibesparing). 3. Välj den inställning du vill ändra med hjälp av knapparna 4. Tryck på knappen och . för att bekräfta. 5. Följ instruktionerna på displayen för att ända parametern. 6. Tryck på knappen ; ett bekräftelsemeddelande visas på displayen. ANMÄRKNING: Då ugnen är avstängd, och funktionen EKOLÄGE (Energibesparing) är påslagen (ON), kommer displayen att slockna efter ett par sekunder, varpå klockslag visas. För att visualisera informationen på displayen och tända lampan, tryck helt enkelt på knappen eller vrid på en av rattarna. Om EKOLÄGE är påslaget kommer ugnslampan att slås av efter 1 minut under en tillagning, och sedan slås den bara på då användaren interagerar med ugnen. Om funktionen däremot inte är aktiv (OFF), kommer endast displayens ljusstyrka att reduceras en aning efter ett par minuter. KNAPPSPÄRR (KEY-LOCK) Denna funktion gör det möjligt att spärra alla knappar på kontrollpanelen. Tryck samtidigt på knapparna och i minst 3 sekunder för att aktivera knappspärren. När funktionen aktiveras är knapparnas funktioner spärrade och på displayen visas ikonen . Denna funktion kan aktiveras även under tillagning. För att stänga av funktionen, repetera enligt ovan. Med knappspärren inkopplad kan du stänga av ugnen med hjälp av knappen . 23 Bruksanvisning för denna ugn AUTOMATISK RENGÖRING AV UGN För beskrivning av denna funktion, se avsnittet RENGÖRING och Funktionstabellen på sidan 23. För att starta en automatisk rengöring (pyrolys) gör så här: Specialfunktioner Rengöring Inställningar Steg för steg guide 1. Välj "Rengöring " från huvudmenyen med hjälp av knapparna och . Pyrolys express Pyrolys 2. Tryck på knappen ; På displayen visas "Pyrolys Express" och "Pyrolys". Rengöring i 3 timmar med hög temperatur 3. Välj en av de två med hjälp av knapparna och , och bekräfta med : på displayen visas tillagningstid och vald tillagningssluttid (det går att fördröja sluttiden genom samma procedur som för "INSTÄLLNING AV TILLAGNINGSSLUTTID/FÖRDRÖJD START"). 4. Tryck på knappen ; På displayen visas instruktioner för de ingrepp som skall utföras innan du startar cykeln. Efter att du utfört varje ingrepp, bekräfta med knappen . -03:00 TID 15:00 Rengöring SLUTTID 1/3 Stäng av spishällen över ugnen och tryck 2/3 Avlägsna alla tillbehör ur ugnen och tryck 3/3 Avlägnsa fäckarna på glaset med en svamp och tryck 24 Bruksanvisning för denna ugn 5. Vid den sista bekräftelsen gör ugnen sig redo för att starta cykeln, och luckan blockeras: på displayen visas ett varningsmeddelande i ungefär tre sekunder. Sedan visas en sekvensstapel för den pågående rengöringscykeln. Ugnsluckan spärras under rengöringen -02:59 TID ANMÄRKNING: Om ugnsluckan öppnas innan den automatiskt blockerats visas ett varningsmeddelande på displayen. Då du stängt luckan igen måste du på nytt trycka på knappen för att starta cykeln . Rengöring 15:00 SLUTTID Stäng luckan 6. Då rengöringscykeln är avslutad visas ett blinkande meddelande på displayen, och sedan visas nedkylningsstapeln för att visa att kylning pågår. Resttemperatur i ugnsutrymmet visas på displayen. Luckan förblir spärrad tills ugnens temperatur sjunkit under säkerhetsnivån: då visas nuvarande klockslag på displayen. -00:00 TID Avslutad 15:00 SLUTTID 257° Kylning 18:32 25 Tabell med beskrivning av funktioner MENÚ PRINCIPAL Funktion Funktion Beskrivning av funktionen INSTÄLLNINGAR För att ändra displayens inställningar (språk, volym på ljudsignal, ljusstyrka på displayen, klockslag, energibesparing) PROFESSIONELLA FUNKTIONER Grillbar Bröd Bakverk Specifika funktioner för den valda förberedningstypen, i vilken den optimala temperaturen rekommenderas. Ugnen förbereds automatiskt med den rätta förvärmningen, och hanterar sedan tillagningen med en cykel reserverat för varje recept. Det är möjligt att använda köttermometer som stöd för en korrekt tillagningstid för funktionerna grillbar. V. COOKBOOK). TRADITIONELLA Se TRADITIONELLA FUNKTIONER SPECIAL Se SPECIALFUNKTIONER TRADITIONELLA FUNKTIONER SNABBUPPVÄRMNING Används för att snabbvärma ugnen. ÖVER-/UNDERVÄRME Denna funktion kan användas för alla typer av tillagning på en Nivå. Använd den 3:e ugnsfalsen. För tillagning av pizza, pajer (söta och salta) med vätskefyllnad, använd 1:a eller 2:a ugnsfalsen. GRILL För att grilla revbensspjäll, grillspett och korv; gratinera grönsaker eller rosta bröd. Vi rekommenderar att du placerar maträtterna på 4:e eller 5:e ugnsfalsen. Då du grillar köttbitar rekommenderar vi att du använder en långpanna under för att fånga upp köttsaften. Placera den på 3:e eller 4:e ugnsfalsen och fyll den med en halvliter vatten. Du behöver inte förvärma ugnen. Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen. TURBOGRILL Används för att grilla större köttbitar (lammstek, rostbiff, kyckling). Placera köttet på de mittersta falsarna. Vi rekommenderar att du använder en långpanna under för att fånga upp köttsaften. Placera den på 1:a eller 2:a ugnsfalsen och fyll den med en halvliter vatten. Du behöver inte förvärma ugnen. Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen. Med denna funktion kan du använda det roterande grillspettet, om du har detta tillbehör. VARMLUFT Används när man vill laga flera olika maträtter (max 3) som kräver samma temperatur, utan förvärmning (t ex: fisk, grönsaker, kakor). Funktionen gör det möjligt att tillaga maten utan risken att de drar åt sig lukt av varandra. Det är lämpligt att använda den 3:e ugnsfalsen för tillagning på en enda fals, den 1:a och 4:e för tillagning på två falsar, och den 1:a, 3:e och 5:e för tillagning på tre falsar. VARMLUFT För att tillaga kött, fyllda pajer (cheese cake, äppelstrudel, fruktpajer) och fyllda grönsaker på en enda ugnsfals. Denna funktion använder sig av en oregelbunden och försiktig ventilering, något som förhindrar att maträtten torkar ut. Vi rekommenderar att du använder ugnsfals 2. Du behöver inte förvärma ugnen innan du startar tillagningen. 26 Tabell med beskrivning av funktioner SPECIALFUNKTIONER Funktion Funktion Beskrivning av funktionen UPPTINING För att snabba på upptining av livsmedel. Vi rekommenderar att du använder mitten av ugnen till detta. Låt matvaran ligga kvar i förpackningen. Det förhindrar att ytan blir torr. VARMHÅLLNING För att hålla nytillagade rätter varma och knapriga (t.ex. kött, friterade saker, pajer). Vi rekommenderar att du använder mitten av ugnen till detta. Funktionen kan inte aktiveras om temperaturen i ugnen överstiger 65 °C. JÄSNING För att få optimal jäsning av söt eller salt deg. För att bibehålla jäsningens kvalitet kan funktionen inte aktiveras om temperaturen i ugnen överstiger 40 °C. Placera degen på 2:a ugnsfalsen. Du behöve r inte förvärma ugnen. LÅNGSAM TILLAGNING AV KÖTT LÅNGSAM TILLAGNING AV FISK För att försiktigt tillaga kött vid ( 90°C) och fisk vid ( 85°C). Denna funktion utför en långsam tillagning och gör det möjligt att bibehålla köttet/fisken mörare och saftigare. Tack vare den låga temperaturen brunfärgas inte maten och resultatet är liknande ångtillagning. För stekar, rekommenderas att först bryna dem i stekpanna för att skapa en yttre bryning för att bättre hålla kvar safterna invändigt köttet. Tillagningstiden varierar från 2 timmar för fisk på 300g till 4-5 timmar för fisk på 3 kg; för kött varierar tillagningstiden från 4 timmar för stekar på 1 kg till 6-7 timmar för stekar på 3 kg . För ett optimalt resultat, rekommenderas att öppna ugnsluckan så få gånger som möjligt under tillagningen för att inte släppa ut värmen; använd köttermometern som medföljer (om sådan finns) eller en normal ungstermometer för mat. YOGHURT För att tillaga hemmagjord joghurt. Vi rekommenderar att använda små keramikkärl eller aluminiumformar. Täck med aluminiumfolie under tillagningen. Placera långpannan med behållarna på 1:a ungsfalsen. Du behöver inte förvärma ugnen. AUTOMATISK RENGÖRING För att avlägsna den smuts som uppstått under matlagning med hjälp av mycket hög temperatur (circa 500 °C). Det går att välja mellan två olika självrengöringsprogram: en komplett rengöringscykel (PYRO), och en reducerad rengöringscykel (EXPRESS). Vi rekommenderar att du använder den kompletta cykeln endast då ugnen är mycket smutsig, och den reducerade om du kör den regelbundet. FAVORITER För att komma åt de 10 mest föredragna funktionerna. För lagringsätten och användning, se avsnittet "FAVORITER". 27 Tabell för tillagning Recept Funktion Förvärmning Ugnsfals (från botten) Temperatur (°C) Tid (min) Tillbehör JA 2-3 160 - 180 30 - 90 Tårtform på galler – 1-4 160 - 180 30 - 90 Sockerkakor Nivå. 4: tårtform på galler Nivå. 1: tårtform på galler – 2 160 - 200 35 - 90 – 1-4 160 - 200 40 - 90 Fyllda pajer (ostkaka, äppelstrudel, fruktpaj) långpanna/bakplåt eller galler + tårtform Nivå. 4: tårtform på galler Nivå. 1: tårtform på galler JA 3 170 - 180 20 - 45 – 1-4 150 - 170 20 - 45 Småkakor Långpanna/bakplåt Nivå. 4: bakplåt Nivå. 1: långpanna Nivå. 5: ugnsfast form på galler/bakplåt – 1-3-5 150 - 170 20 - 45 Nivå. 3: bakplåt Nivå. 1: långpanna – 3 180 - 200 30 - 40 Långpanna/bakplåt – 1-4 180 - 190 35 - 45 Nivå. 4:ugnsfast form på galler/bakplåt Petit-chouer Nivå. 1: långpanna Nivå. 5: ugnsfast form på galler/bakplåt – 1-3-5 180 - 190 35 - 45 Nivå. 3: bakplåt Nivå. 1: långpanna – 3 90 110 - 150 Långpanna/bakplåt – 1-4 90 140 - 160 Nivå. 4: ugnsfast form på galler/bakplåt Maränger Nivå. 1: långpanna Nivå. 5: ugnsfast form på galler/bakplåt – 1-3-5 90 140 - 160 Nivå. 3: bakplåt Nivå. 1: långpanna JA 1/2 190 - 250 15 - 50 Långpanna/bakplåt – 1-4 190 - 250 25 - 50 Nivå. 4: ugnsfast form på galler/bakplåt Nivå. 1: långpanna/bakplåt Bröd/Pizza/Focaccia Nivå. 5: ugnsfast form på galler/bakplåt – 1-3-5 190 - 250 25 - 50 Nivå. 3: ugnsfast form på galler/bakplåt Nivå. 1: långpanna 28 Tabell för tillagning Recept Funktion Förvärmning Ugnsfals (från botten) Temperatur (°C) Tid (min) Tillbehör – 3 250 10 - 20 Nivå. 3: långpanna/bakplåt eller galler Fryst pizza – 1-4 230 - 250 10 - 25 Nivå. 4: ugnsfast form på galler/bakplåt. 4: bandeja sobre parrilla/bandeja pastelera Nivå. 1: långpanna Kött- och grönsakspajer (quiche) – 2/3 190 - 200 35 - 55 – 1-4 180 - 190 45 - 60 Tårtform på galler Nivå. 4: tårtform på galler Nivå. 1: tårtform på galler Nivå. 5: tårtform på galler – 1-3-5 180 - 190 45 - 70 Ugnsfals 3: tårtform på galler Nivå. 1: långpanna / bakplåt + tårtform – 3 190 - 200 20 - 30 – 1-4 180 - 190 20 - 40 Långpanna/bakplåt Nivå. 4: ugnsfast form på galler Vol-auvent/Smördegsbröd Nivå. 1: långpanna/bakplåt Nivå. 5: ugnsfast form på galler – 1-3-5 180 - 190 20 - 40 Nivå. 3: ugnsfast form på galler/bakplåt Nivå. 1: långpanna Lasagne/Ugnsbakad pasta/Cannelloni/ Gratänger – 3 190 - 200 45 - 55 Ugnsfast form på galler Lamm/Kalv/ Nöt/Fläsk 1 kg – 2 180 - 190 80 - 120 Ugnsfast form eller långpanna på galler Kyckling/kanin/anka 1kg – 3 200 - 220 50 - 100 Ugnsfast form eller långpanna på galler Kalkon/Gås 3 kg – 2 190 - 200 80 - 130 Ugnsfast form eller långpanna på galler Ugnsbakad fisk/inbakad fisk (hel fisk eller filé) – 3 180 - 200 40 - 60 Ugnsfast form eller långpanna på galler Fyllda grönsaker (tomater, squash, aubergine) – 2 170 - 190 30 - 60 Ugnsfast form på galler Rostat bröd – 5 High 3-6 galler Fisk i skivor, filéer – 4 Mid 20 - 30 Nivå. 4: galler (vänd maten efter halva tiden) Nivå. 3: långpanna med vatten Korv/grillspett/ revbensspjäll/hamburgare – 5 Mid-High 15 - 30 Nivå. 5: galler (vänd maten efter halva tiden) Nivå. 4: långpanna med vatten 29 Tabell för tillagning Recept Grillad kyckling 1-1,3 Kg Funktion Förvärmning Ugnsfals Temperatur (från botten) (°C) – 2 Mid Tid (min) 55 - 70 Tillbehör Nivå. 2: galler (vänd maten efter 2/3 av tiden om nödvändigt) Nivå. 1: långpanna med vatten Rostbiff blodig 1 kg – 3 Mid 35 - 45 Ugnsfast form på galler (vänd maten efter 2/3 av tiden om nödvändigt) Lammlägg/Ben – 3 Mid 60 - 90 Långpanna eller ugnsfast form på galler (vänd maten efter 2/3 av tiden om nödvändigt) Ugnsbakad potatis – 3 Mid 45 - 55 Långpanna/bakplåt (vänd maten efter 2/3 av tiden om nödvändigt) Gratinerade grönsaker – 3 High 10 - 15 Ugnsfast form på galler Lasagne och kött – 1-4 200 50 - 100* Kött och potatis – 1-4 200 45 - 100* Fisk och grönsaker – 1-4 180 30 - 50* Nivå. 4: ugnsfast form på galler Nivå. 1: långpanna eller ugnsfast form på galler Nivå. 4: ugnsfast form på galler Nivå. 1: långpanna eller ugnsfast form på galler Nivå. 4: ugnsfast form på galler Komplett mål: Paj (Niv. 5) / Lasagne (Niv. 3) / Kött (Niv. 1) Nivå. 1: långpanna eller ugnsfast form på galler Nivå. 5: ugnsfast form på galler – 1-3-5 190 40 - 120* Nivå. 3: ugnsfast form på galler Nivå. 1: långpanna eller ugnsfast form på galler * Tillagningstiden är enbart vägledande, och refererar till hela tillaganingen. Ta ut maträtterna efter olika tid och följ de personliga smakerna. 30 Tabell över testade recept (i överensstämmelse med normen IEC 50304/60350:2009-03 och DIN 3360-12:07:07) Recept Funktion Förvärmning Ugnsfals Temperatur (från botten) (°C) Tid (min) Tillbehör och anmärkningar Långpanna/bakplåt IEC 60350:2009-03 § 8.4.1 JA 3 170 15 - 30 – 1-4 150 30 - 45 Smördegskakor (Shortbread) Nivå. 4: bakplåt Nivå. 1: långpanna IEC 60350:2009-03 § 8.4.2 Smördegskakor (Shortbread) JA 3 170 25 - 35 – 1-4 160 30 - 40 Långpanna/bakplåt Nivå. 4: bakplåt Nivå. 1: långpanna Nivå. 5: ugnsfast form/bakplåt – 1-3-5 160 35 - 45 Nivå. 3: bakplåt Nivå. 1: långpanna IEC 60350:2009-03 § 8.5.1 Sockerkaka utan fett (Fatless sponge cake) JA 2 170 30 - 40 Tårtform på galler – 2/3 185 70 - 90 Tårtform på galler – 1-4 175 75 - 95 IEC 60350:2009-03 § 8.5.2 2 äppelpaj (apple pie) Nivå. 4: tårtform på galler Nivå. 1: tårtform på galler IEC 60350:2009-03 § 9.1.1 Rostat bröd** – 5 High 3-6 galler – 5 High 18 - 30 Nivå. 5: galler (vänd maten efter halva tiden) IEC 60350:2009-03 § 9.2.1 Hamburgare** Nivå. 4: långpanna med vatten DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3 – 3 180 35 - 45 – 1-4 160 55 - 65 Äppelpaj, yeast tray cake, Gedeckter apfelkuchen Långpanna/bakplåt Nivå. 4: bakplåt Nivå. 1: långpanna DIN 3360-12:07 § 6.6 Fläskstek – 2 190 150 - 170 Ugnsfals 2: långpanna JA 3 170 40 - 50 Långpanna/bakplåt – 1-4 160 45 - 55 DIN 3360-12:07 annex C (Flat cake) Nivå. 4: bakplåt Nivå. 1: långpanna 31 Tabell över testade recept Tillagningstabellen föreslår optimal funktion och temperatur för att få bästa resultat för varje typ av recept. Om du vill tillaga något på en enda fals i ventilationsläge rekommenderar vi att du använder den 3:e ugnsfalsen och samma temperatur som föreslås för "VARMLUFTSUGN" på flera nivåer. Indikationerna i tabellen ska förstås som utan användning av glidskenorna. Utföra proverna utan glidskenorna. ** För att grilla rekommenderar vi att du lämnar 3-4 cm fritt från den främre kanten av gallret för att det skall vara lättare att dra ut det. Energieffektivitetsklass (enligt normen EN50304) Använd tabellen ägnad för att utföra provet Energiförbrukning och förvärmningstid Välj funktionen och utför testet enbart med alternativet " Förvärmning " aktiverad. ("Ja förvärmning") Test av kontrollnoggrannhet Välj funktionen och utför testet enbart med alternativet "Förvärmning" inaktiverad. (när förvärmning är aktiverad skapar ugnens kontroll avsiktligt en svängning av temperaturprofilen) Råd och förslag Hur du skall läsa tillagningstabellen: Tabellen visar den bästa funktionen att använda för en specifik maträtt, och som skall tillagas på en eller flera ugnsfalsar samtidigt. Koktiderna startar från den stund du sätter in maten i ugnen, förutom förvärmning (där sådan krävs). Temperaturer och tider är indikativa och beror på kvantitet mat och på vilka tillbehör som används. Använd i början de lägsta värdena som rekommenderas, för att sedan - om tillagningen inte blir som du tänkt övergå till de högre värdena. Vi rekommenderar att du använder medföljande tillbehör, tårtformar och ugnsfasta formar i mörk metall om möjligt. Det går även att använda formar och tillbehör i pyrex-glas eller keramik, men koktiderna blir en aning längre. För bästa möjliga resultat, följ noggrant råden som finns i tillagningstabellen, speciellt vad gäller val av medföljande tillbehör och på vilken ugnsfals de skall placeras. Tillagning av olika sorters mat samtidigt Genom att använda funktionen "VARMLUFT", är det möjligt att tillaga olika sorters mat samtidigt (till exempel: fisk och grönsaker) som kräver samma temperatur, på olika ugnsfalsar. Ta ut den maträtt som kräver kortare tillagningstid och låt tillagningen fortsätta för maträtt som kräver längre tid. Bakverk - Baka fina bakverk på funktionen över-/undervärme, och på en enda ugnsfals. Använd tårtformar i mörk metall och placera dem alltid på det medföljande gallret. För tillagning på flera nivåer, välj funktionen med varmluft och placera tårtformarna i sicksack på gallren, så att luftcirkulationen fungerar väl. - För att se om en kaka är klar, för in en sticka i den högsta delen av kakan. Om stickan kommer ut och är torr är kakan klar. - Om du använder teflonformar skall du inte smörja kanterna eftersom kakan eventuellt då inte reser sig jämnt på sidorna. - Om kakan "punkteras" under bakningen, använd en lägre temperatur nästa gång, reducera vätskekvantiteten, och blanda smeten mera försiktigt. - Kakor med våta toppningar (ostkakor eller fruktkakor/pajer) kräver funktionen "VARMLUFT". Om kakbottnen blir för våt, byt till lägre ugnsfals och sprid brödsmulor eller smulade kakor på bottnen av formen innan du tillsätter smeten. 32 Råd och förslag Kött - Använd alla typer av formar eller glasformar som passar för storleken på det köttstycke som skall tillagas. När du steker kött är det bra om du häller lite buljong i botten på kokkärlet och öser köttet under tillagningen för att ge det smak. Var försiktig med ångan som bildas under detta moment. Då steken är klar, låt den vila i ugnen under 10-15 minuter, eller slå in den i aluminiumfolie. - Då du skall grilla köttbitar blir tillagningen mer jämn om du använder delar som är lika tjocka. Köttbitar som är mycket tjocka kräver längre tillagningstid. För att undvika att de bränns på ytan, placera dem längre bort från grillen genom att placera gallret på en lägre ugnsfals. Vänd på köttet efter 2/3 av tiden gått., var försiktig med ångan som kommer ut vid öppning av ugnsluckan. Då du grillar rekommenderar vi att du placerar en långpanna med en halv liter vatten under gallret där köttet ligger, för att fånga upp köttsaften. Fyll på om nödvändigt. Råd för förberedningar hanterade med de traditionella funktionerna Recept Ugnsfals (från botten) Föreslagen tillagningstemperatur (°C) Föreslagen sluttemperatur för köttermometer (°C) Rostbiff, blodig 2/3 200 - 220 48 Rostbiff, medium 2/3 170 - 190 60 Rostbiff, välstekt 2/3 170 - 190 68 Ugnstekt kalkon 1/2 150 - 170 75 Ugnsstekt kyckling 2/3 200 - 210 83 Fläskstek 2/3 170 - 190 75 Kalvstek 2/3 160 - 180 68 Roterande grillspett (endast på vissa modeller) Används för att grilla större bitar kött och fågel. Sätt i stödet på den andra ugnsfalsen. Sätt på köttet på spettet och bind fast med matlagningssnöre om det handlar om fågel, fäst köttstyckets båda ändar med de två speciella gafflarna och se till att köttet sitter fast ordentligt på spettet. Sätt in spettet i ugnen i hålet placerat på ugnens framvägg och lägg det på stödet. För att undvika matos och för att fånga upp köttsaften, rekommenderar vi att du placerar en långpanna på den nedersta ugnsfalsen med vatten (min. 500 ml). Spettet har ett plastvred som skall tas bort innan du börjar tillagningen, och detta skall användas igen vid tillagningens slut för att ta ut spettet utan att du bränner dig. Pizza Smörj plåtarna en aning för att få en knaprigare pizza även i bottnen. Sprid ut mozzarellaost över pizzan då den bakats 2/3 av tiden. Jäsningsfunktion (endast på vissa modeller) Vi rekommenderar att du alltid täcker över deg som skall jäsas innan du placerar den i ugnen. Jäsningstiden med denna funktion reduceras med cirka en tredjedel jämfört med jäsningstid i rumstemperatur (20-25°C). Jäsningstid för 1 kg pizzadeg är ungefär en timme. 33 Printed in Italy 12/13 5019 500 00058 n S
advertisement
* Your assessment is very important for improving the workof artificial intelligence, which forms the content of this project
Key Features
- 73 L Stainless steel
- Convection cooking Grill Oven defrost function
- Number of auto cooking programs: 16
- Pyrolytic
- Built-in display Control type: Touch
- Child lock
- Energy efficiency class: A-20%