KitchenAid KOLP 7105 Instruction for Use

Add to my manuals
36 Pages

advertisement

KitchenAid KOLP 7105 Instruction for Use | Manualzz
Bruksanvisning
Viktig säkerhetsinformation
4
Installation
8
Miljöskyddsråd
9
EG-försäkran om överensstämmelse
9
Felsökning
9
Kundservice
10
Rengöring
10
Underhåll
11
Bruksanvisning för denna ugn
13
Tabell med beskrivning av funktioner
26
Tabell för tillagning
28
Tabell över testade recept
31
Råd och förslag
32
Viktig säkerhetsinformation
DIN OCH ANDRAS SÄKERHET ÄR MYCKET VIKTIG
Både instruktionsboken och apparaten själv är utrustade med viktiga
meddelanden som handlar om säkerhet - läs dessa och följt alltid råden.
Detta är en säkerhetssymbol för fara, och symbolen varnar för eventuella
risker för användaren och andra i närheten. Alla säkerhetsmeddelanden
visas först farosymbolen och följande ord:
FARA
Visar på en farlig siuation som, om den inte
undviks, kommer att förorsaka svåra skador.
VARNING
Visar på en farlig siuation som, om den inte
undviks, kan förorsaka svåra skador.
Alla säkerhetsvarningar ger specifika detaljer om den
potentiella risk som föreligger och indikerar hur du skall
undvika personskada och annan skada samt elektriska
stötar på grund av felaktig användning av apparaten. Följ
noggrant följande instruktioner:
•Använd skyddshandskar vid allt uppacknings- och
installationsarbete.
•Innan alla installationsingrepp utförs på apparaten skall
denna vara bortkopplad från strömförande nät.
•Installation och underhåll skall utföras av behörig
fackman i enlighet med tillverkarens anvisningar och i
enlighet med lokala säkerhetsbestämmelser. Reparera
inte och byt inte ut någon som helst del av apparaten
om det inte specifikt står skrivet i handboken.
•Elsladden får endast bytas av specialiserad eltekniker.
Vänd dig till auktoriserad serviceverkstad.
•Enligt lag är det obligatoriskt att ansluta denna apparat
till jord.
•Strömförsörjningskabeln skall vara tillräckligt lång för att
nå vägguttaget då apparaten är på sin plats.
•För att installationen skall uppfylla gällande
säkerhetskrav, krävs att en enpolig strömbrytare med
4
minst 3 mm kontaktavstånd används.
•Använd inte förgreningskontakt/adapter om ugnen har
en stickpropp.
•Använd inte förlängningssladd.
•Dra inte i strömkabeln.
•Det får inte vara möjligt att komma åt elkomponenter
efter färdig installation.
•Vidrör aldrig apparaten med våta kroppsdelar och var
inte barfota när du använder den.
•Apparaten är uteslutande avsedd att användas i
hushållet för tillagning av livsmedel. Det är inte tillåtet
att använda apparaten för andra ändamål (t ex värma
upp rum). Tillverkaren ansvarar inte för olämplig eller
felaktig användning eller för felaktiga inställningar av
kontrollerna.
•Denna apparat och dess åtkomliga delar hettas upp
under användning. Var försiktig så att du inte rör vid
värmeelementen. Mycket unga barn (0-3 år) och unga
barn (3-8 år) skall hållas borta från apparaten såvida de
inte är under konstant uppsyn.
•Denna apparat kan användas av barn från 8 års ålder
och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk,
känslomässig och mental kapacitet, eller som inte har
erfarenhet eller kunskap om han eller hon är under
översyn eller undervisats i säker användning av
apparaten och förstår riskerna. Barn får ej leka med
apparaten. Rengöring och användarunderhåll skall inte
utföras av barn utan översyn.
•Under och efter användning av apparaten, skall du inte
röra vid värmeelementen eftersom detta kan leda till
brännskador. Undvik kontakt med trasor eller andra
5
brännbara material tills produktens alla komponenter
har kallnat helt.
•När tillagningen är klar, öppna luckan försiktigt för att
gradvis släppa ut den varma luften eller ångan, innan du
försöker ta ut det som finns inuti apparaten. När luckan
är stängd kommer varmluft ut ur gallret över
kontrollpanelen. Täpp aldrig till ventilationsöppningarna.
•Använd grytlappar för att ta ut kokkärl och tillbehör och
var försiktig och vidrör aldrig värmeelementen inuti
apparaten.
•Lägg aldrig lättantändligt material inne i apparaten eller i
närheten av den. Om apparaten skulle slås på av misstag
kan detta material fatta eld.
•Värm inte upp eller tillaga mat i stängda burkar eller i
behållare med tätslutande lock. Det tryck som skapas i
dem kan göra att burken exploderar och skadar
apparaten.
•Använd inte kokkärl i syntetmaterial.
•Fett och upphettade oljor kan lätt fatta eld. Övervaka
tillagningen när du lagar mat med mycket fett och olja.
•Lämna aldrig apparaten utan uppsyn när du torkar mat.
•Om alkoholhaltiga drycker används vid matlagningen
(t.ex. rom, konjak, vin), tänk på att alkohol avdunstar
vid höga temperaturer. Dessa ångor kan alltså fatta eld
när de kommer i kontakt med det elektriska
värmeelementet.
•Använd absolut inte högtryckstvätt med ångstråle för
rengöringen.
•Vidrör inte ugnen under pyrolysprogrammet. Se till
barn vistas på avstånd från ugnen under pyrolysen.
Stora spill måste avlägsnas från ugnsutrymmet före
6
rengöringsprogrammet (endast ugnar med
pyrolysfunktion).
•Använd endast den instickstermometer som medföljer
apparaten eller en som rekommenderas för denna ugn.
•Använd inte aggressiva, slipande rengöringsmedel eller
vassa metallredskap för att rengöra ugnens glaslucka,
eftersom dessakan repa ytan, något som kan resultera i
att glaset splittras.
•Se till att apparaten stängs av innan du byter ut lampan,
detta för att undvika eventuell elchock.
7
Installation
Ta av ugnens förpackning och kontrollera att ugnen
inte har skadats under transporten och att det går
lätt att stänga ugnsluckan.
Vid problem, kontakta Kundtjänst. För att undvika
eventuella skador, rekommenderar vi att du inte tar
ut ugnen från sitt emballage förrän du skall installera
den.
1. För att minska förbrukningseffekten välj
"INSTÄLLNINGAR" i huvudmenyn med
knapparna
Att förbereda inbyggnadsutrymmet
• De köksskåp som står intill ugnen måste vara
värmetåliga (minst 90 °C).
• Utför alla utskärningar på inbyggnadsmöbeln
innan du för in ugnen, och avlägsna noggrant allt
sågspån och damm.
• Den undre delen av apparaten får inte vara
åtkombar efter installation.
• För att apparaten skall fungera korrekt får du
inte blockera öppningen mellan arbetsbänken
och den övre delen av ugnen.
5. Välj nivån "LÅG"
2. Bekräfta med knappen
3. Välj menyn "effekt"
4. Bekräfta med knappen
6. Tryck på knappen
; ett
bekräftelsemeddelande visas på displayen.
Rengöring
Inställningar
Traditionella
Inställning för ugn och display
Språk
Effekt
Anslutning till elnätet
Försäkra dig om att den spänning som anges på
apparatens typskylt överensstämmer med
nätspänningen. Typskylten sitter på framkanten av
ugnen (syns när luckan är öppen).
• Eventuellt byte av strömkabel (av typ H05 RR-F
3 x 1,5 mm2) skall endast utföras av kvalificerad
elektriker. Vänd dig till auktoriserad
serviceverkstad.
Ugnen är programmerad att förbruka en effekt
överstigande 2,5 kW (angivet som "HÖG" i
inställningarna som visas i nedanstående figur) som
är kompatibel med effekten installerad i hemmet
som överstiger 3 kW. Om man disponerar över en
hemeffekt som understiger detta är det nödvändigt
att sänka värdet ("LÅG" i inställningarna). I
nedanstående tabell finns de rekommenderade
effektvärdena för varje land angivna.
LAND
Timma
Inställning för ugn och display
Hög
Låg
Mer än 2.5 kW
ALLMÄNNA REKOMMENDATIONER
Före första användning:
• Ta bort pappskydd, plastfilmer och etiketter på
tillbehören.
• Ta ut alla tillbehör ur ugnen. Ställ in värmen på
200 °C och låt ugnen vara på i cirka en timme så
att lukt och ånga från isoleringsmaterial och
skyddsfett elimineras.
INSTÄLLNING AV
EFFEKT
TYSKLAND
HÖG
SPANIEN
LÅG
FINLAND
HÖG
FRANKRIKE
HÖG
ITALIEN
LÅG
HOLLAND
HÖG
NORGE
HÖG
SVERIGE
HÖG
STORBRITANNIEN
LÅG
BELGIEN
HÖG
Under användning:
• Lägg aldrig något tungt föremål på ugnsluckan,
eftersom detta kan skada den.
• Håll inte i dig i luckan eller häng saker på dess
handtag.
• Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie.
• Häll aldrig vatten direkt in i en het ugn: emaljen
kan skadas.
• Dra inte pannor eller andra kokkärl över
bottnen, för att inte skada emaljen.
• Försäkra dig om att elsladdar till andra
hushållsapparater inte vidrör heta delar och att
de inte kan fastna i ugnsluckan.
• Undvik att utsätta ugnen för "väder och vind".
8
Miljöskyddsråd
Kassering av emballagematerialet
• Emballagematerialet kan återvinnas till 100%,
vilket framgår av återvinningssymbolen (
).
• Hantera inte emballagematerialet vårdslöst, utan
ta ditt ansvar och sortera och kassera det enligt
de anvisningar som finns vid
återvinningscentralen.
• Symbolen
på apparaten och på de
dokument som medföljer apparaten visar att
denna apparat inte får skrotas som hushållsavfall,
utan skall lämnas in på miljöstation för
återvinning av elektroniska apparater WEEE.
Energibesparing
• Förvärm endast ugnen om detta skall ske enligt
tillagningstabellen eller om ditt recept kräver
det.
• Använd mörka eller svartlackerade ugnsformar
och bakplåtar, eftersom dessa absorberar värme
mycket bättre än andra matlagningskärl.
Kassering av produkt
• Denna apparat är märkt enligt EG-direktiv
2002/96/EG beträffande elektriskt och
elektroniskt avfall (Waste Electrical and
Electronic Equipment, WEEE).
• Genom att säkerställa att denna produkt
kasseras på korrekt sätt bidrar du till att
förhindra potentiella, negativa konsekvenser för
vår miljö och vår hälsa.
EG-försäkran om överensstämmelse
• Denna apparat är avsedd att komma i kontakt med livsmedel, och är tillverkad i överensstämmelse med
regelverket (
) nr.1935/2004 och är designad, framtagen och såld på marknaden i enlighet med
kraven i direktivet för Lågspänning 2006/95/EG (som ersätter direktivet 73/23/EEG och påföljande
tillägg), och skyddskraven i direktivet "EMC" 2004/108/EG.
Felsökning
Ugnen fungerar inte:
• Kontrollera att spänningen kommer fram till eluttaget som ugnen är ansluten till.
• Stäng av och slå på ugnen igen för att undersöka om problemet har löst sig.
Programmeraren fungerar inte:
• Om det visas ett " F på displayen " följt av ett nummer, kontakta närmaste Kundtjänst. Specificera i detta
fall numret som följer bokstaven " " F ".
9
Kundservice
Innan du kontaktar Kundtjänst:
1. Försök att lösa problemet på egen hand enligt
anvisningarna i punkterna i kapitel "Felsökning".
2. Stäng av och slå på ugnen igen för att undersöka
om problemet har löst sig.
innerkant i ugnsutrymmet (syns när ugnsluckan är
öppen). Servicenumret finns även i garantihäftet;
• fullständig adress,
• telefonnummer.
Om problemet kvarstår efter dessa kontrollera
bör du kontakta närmaste Kundtjänst.
Vänd dig alltid till en auktoriserad serviceverkstad
om det blir nödvändigt med reparation (till garanti
för att originalreservdelar används och att
reparationen utförs på korrekt sätt).
Lämna alltid följande uppgifter:
• en kort beskrivning av felet,
• exakt ugnstyp och ugnsmodell,
• servicenumret (dvs numret som finns efter ordet
Service på typskylten) som är placerat på höger
Rengöring
VARNING
ANMÄRKNING: Vid långkok då du tillagar
rätter med hög fukthalt (som t ex. pizza, fyllda
grönsaker, osv.) kan kondens bildas i luckan
och på gummilisten. När ugnen har svalnat,
torka av insidan med en trasa eller en svamp.
- Använd inte ångrengöringsutrustning.
- Utför rengöring då apparaten har svalnat.
- Skilj apparaten från elnätet.
Ugnens utsida
VIKTIGT: Använd inte frätande eller slipande
rengöringsmedel. Om en produkt av denna typ
av misstag skulle spillas på apparaten bör du
omedelbart torka bort den med en fuktig
mikrofibertrasa.
Tillbehör:
• Diska tillbehören med vanligt diskmedel direkt
efter användningen, hantera dem med ugnsvantar
om de fortfarande är varma.
• Matrester kan lätt avlägsnas med en diskborste
eller svamp.
• Rengör ytorna med en fuktig mikrofibertrasa.
Om de är mycket smutsiga kan du tillsätta ett par
droppar flytande diskmedel till vattnet. Torka
med en torr trasa.
Rengöringscykel på ugnar med pyrolys
(beroende på modell):
VARNING
Ugnens insida
VIKTIGT: Använd inte slipande svampar, stålull
eller metallskrapor. De kan skada de
emaljerade ytorna och luckans glas.
- Rör inte vid ugnen under
pyrolysrengöringen.
- Se till att barn vistas på avstånd från ugnen
under pyrolysen
Denna funktion gör det möjligt att avlägsna den
smuts som uppstått under matlagning. Matrester
bränns av (vid en temperatur på nära 500 °C) och
det som återstår är en beläggning som enkelt kan
torkas av med hjälp av en fuktig svamp, så fort
ugnen svalnat.
• Efter varje användningstillfälle skall du rengöra
ugnen från alla matrester (t ex. matrester med
hög sockerhalt).
• Använd produkter som är speciellt avsedda för
rengöring av ugnar (se Tillverkarens
indikationer).
• Rengör luckans glas med ett specifikt flytande
rengöringsmedel. Det går att ta av ugnsluckan för
att underlätta rengöring av ugnen (se
UNDERHÅLL).
10
Rengöring
Du behöver däremot inte aktivera
självrengöringsfunktionen efter varje tillagning, utan
endast då ugnen är mycket smutsig, eller då matos
skapas både under förvärmning och tillagning.
• Om ugnen är placerad under en spishäll måste du
se till att gasbrännare och elplattor är avstängda
under självrengöringsprogrammet (pyrolysen).
• Alla tillbehör måste avlägsnas innan du utför en
pyrolys-rengöring.
• För att få optimala resultat bör du torka bort grov
smuts från ugnsluckan med en fuktig svamp innan
du slår på pyrolysfunktionen.
Apparaten är utrustad med 2 pyrolytiska funktioner:
1. En ekonomisk (PYRO EXPRESS/EKO): där
energiåtgången är 25% lägre än i
standardrengöringen. Starta denna med jämna
mellanrum (efter att du tillagat kött minst 2-3
gånger i rad).
2. En vanlig rengöringscykel (PYRO): som
garanterar en effektiv rengöring även av en svårt
nedsmutsad ugn.
• Hur som helst, kommer ett meddelande upp på
displayen efter ett antal användningstillfällen som
säger att det är dags för en självrengöring.
ANMÄRKNING: under pyrolysrengöringen är
luckan spärrad och det går inte att öppna den
förrän temperaturen i ugnen nått korrekt
säkerhetsnivå.
Underhåll
VARNING
- Använd skyddshandskar.
- Utför följande ingrepp då apparaten har svalnat.
- Skilj apparaten från elnätet.
ATT TA AV UGNSLUCKAN
För att ta av ugsluckan:
1. Öppna ugnsluckan helt.
2. Lyft de två spärrhakarna i gångjärnen och skjut dem framåt till anslaget (fig. 1).
3. Stäng luckan till spärren (A), lyft den (B) och vrid runt den (C) tills den lossnar
(D) (fig. 2).
Gör så här för att sätta tillbaka ugnsluckan:
1. För in gångjärnen på sina platser.
2. Öppna ugnsluckan helt.
3. Skjut ned de två spärrhakarna.
4. Stäng luckan.
Fig. 1
Fig. 2
11
Underhåll
ATT TA BORT SIDOGALLREN
Sidogallren är stöd för tillbehören och de sitter fast med hjälp av två skruvar
(fig. 3) som gör att de sitter stadigare.
1. Avlägsna skruvarna och deras brickor till höger och vänster med hjälp av
ett mynt eller ett verktyg (fig. 4).
2. Ta ut gallren genom att lyfta dem (1) och vrida dem (2) så som visas i fig. 5.
BYTE AV LAMPAN
För att byta den bakre ugnslampan (om sådan medföljer):
1. Skilj ugnen från elnätet.
2. Skruva ur lampskyddet, byt ut glödlampan (se notering för typ av lampa)
och skruva tillbaka lampskyddet.
3. Återanslut ugnen till elnätet.
(Fig. 3)
ANMÄRKNING:
- Använd endast glödlampor 25-40 W/230 V, typ E-14, T300 °C, eller
halogenlampor 20- 40W/230 V typ G9, T300 °C.
- Lamporna finns hos vår Kundtjänst.
VIKTIGT:
- Om du använder halogenlampor skall du inte hantera dem med
bara händer, eftersom de kan förstöras av fingeravtryck.
- Sätt inte på ugnen förrän lampskyddet har satts på plats.
(Fig. 4)
(Fig. 5)
12
Bruksanvisning för denna ugn
FÖR ELANSLUTNING, SE KAPITLET OM INSTALLATION
3
1
6
2
7
5
12
4
13
8
11
10
9
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Kontrollpanel
Övre motstånd/grill
Kylfläkt (dold)
Typskylt (som inte får avlägsnas)
Lampor
Runt motstånd (dolt)
Fläkt
Roterande grillspett (om sådant medföljer)
Undre motstånd (dolt)
Lucka
Placering av hyllor/galler (höjdnivå visas på ugnens front)
Skiljevägg
Anslutning av köttermometer
ANMÄRKNING:
- Under tillagning kan fläkten slås på och av för att reducera energiförbrukningen.
- Då tillagningen är klar och ugnen stängts av kan kylfläkten fortsätta fungera under en viss tidsrymd.
- Om du öppnar ugnsluckan under tillagning avaktiveras värmeelementen.
13
Bruksanvisning för denna ugn
MEDFÖLJANDE TILLBEHÖR
A. GALLER (antal 1): kan användas för att tillaga mat eller som underlågg
för bakplåtar, kakformar och andra ugnsfasta matlagningskärl.
(Fig. A)
B. LÅNGPANNA (antal 1): kan placeras under gallret för att samla upp
fett, eller som långpanna för att tillaga kött, fisk, grönsaker, foccaccia etc.
(Fig. B)
C. BAKPLÅT (antal 1): för bakning av bröd och konditorivaror, men även
för köttstekar, inbakad fisk, etc.
(Fig. C)
D. KÖTTERMOMETER: för att mäta maträttens innertemperatur.
(Fig. D)
E. ROTERANDE GRILLSPETT (antal 1): Används för att grilla större
bitar kött och fågel.
(Kuva E)
TILLBEHÖR SOM INTE MEDFÖLJER
Det går att separat köpa andra tillbehör - vänd dig till vår Kundtjänst.
14
Bruksanvisning för denna ugn
ISÄTTNING AV GALLER OCH ANDRA TILLBEHÖR I UGNEN
Gallret och de andra tillbehören är utrustade med ett blockeringssystem för att undvika att de oavsiktligt
dras ut ur ugnen.
1. För in gallret vågrätt med den höjda sidan "A" uppåt (fig. 1).
2. Vrid gallret en aning i höjd med placeringen av spärren "B" (fig. 2).
3. För tillbaka gallret till vågrät position och tryck in det helt "C" (fig. 3).
4. För att dra ut gallret, gör på omvänt vis.
Insättning av alla andra tillbehör, som långpanna och bakplåt, går till på samma sätt. Upphöjningen på den
raka delen gör det möjligt att spärra tillbehöret.
(Fig. 1)
(Fig. 2)
(Fig. 3)
BESKRIVNING AV KONTROLLPANELEN
DISPLAY
TOUCH-KNAPPAR:
för att använda dem räcker det att du nuddar symbolen
(du behöver alltså inte trycka hårt).
ON/OFF (då du trycker på on/off-knappen
för att slå på ugnen hörs en ljudsignal, denna
signal kan ej stängas av)
för att gå tillbaka till föregående fönster eller
för att spara den önskade funktionen
för att utforska funktioner/val och
reglera förinställda värden
för att komma in i huvudmenyn, eller gå
tillbaka till första fönstret.
för att välja och bekräfta inställningarna
För att direkt komma åt de 10 mest
föredragna funktionerna. För inställningarna
och lagringssätten och användningen se
avsnittet “FAVORITER”
för att starta tillagningen
15
Bruksanvisning för denna ugn
LISTA ÖVER FUNKTIONERNA
Efter att du slagit på ugnen trycker du på knappen
, displayen visar följande indikationer.
D
A. Ikon tillhörande den märkta funktionen
B. Märkt funktion som kan väljas genom att trycka
på
C. Beskrivning av den märkta funktionen
D. Andra tillgängliga funktioner och som är väljbara
Professionell
A
Traditionella
Traditionella manuella tillagningsfunktioner
DETALJER I FUNKTIONERNA
Efter att ha valt önskad funktion visar displayen fler val och detaljer om den valda funktionen, om du
trycker på knappen
.
Markör
Zon 1
Medium
GRILLEFFEKT
Zon 2
Nej
FÖRVÄRM.
--:-TILLAGNINGSTID
Zon 3
--:-SLUTTID
Zon 4
Grill
För att förflytta dig mellan de olika zonerna, tryck på knapparna
och
: markören flyttas till de
värden som kan förändras i den ordning som visas ovan. Tryck på knappen
värde genom att trycka på
, och bekräfta med hjälp av knappen
för att välja värde, ändra
.
FÖRSTA ANVÄNDNING - VÄLJ SPRÅK OCH INSTÄLLNING AV TID
För att korrekt kunna använda ugnen skall du vid första start ställa in språk och klockslag.
Gör så här:
1. Tryck på
: på displayen visas då en lista med de första tre inställbara språken.
2. Tryck på knapparna
och
för att rulla listan.
3. Då du finner det språk du önskar, tryck på
för att välja det.
Då du valt språk, blinkar displayen 12:00.
4. Ställ in klockslaget genom att trycka på knapparna
och
.
För att numren skall rulla fortare, håll knappen intryckt.
5. Bekräfta inställningen genom att trycka på
B
Specialfunktioner
: på displayen visas då en lista med funktioner.
16
C
Bruksanvisning för denna ugn
VAL AV TILLAGNINGSFUNKTIONER
Professionell
Traditionella
Specialfunktioner
Traditionella manuella tillagningsfunktioner
1. Om ugnen är avstängd, tryck på knappen
; på displayen visas tillagningsfunktionerna.
2. Här kan du utforska de olika valmöjligheterna med hjälp av knapparna
upp med vit botten i mitten av displayen.
och
; vald funktion lyses
ANMÄRKNING: för en lista med beskrivningar över funktionerna, se tabellen på sidan 26.
3. Välj funktionen genom att trycka på knappen
; tillagningsinställningarna visas på displayen. Om de
förinställda värdena är lika med de värden du vill ha, tryck på startknappen, annars fortsätter du enligt
nedan för att ändra dem
.
INSTÄLLNING AV TEMPERATUR/EFFEKT PÅ GRILLEN
Reglera temperatur eller effekt på grillen genom att göra följande:
1. Kontrollera att markören står bredvid
temperaturinställningsvärdet (zon 1); tryck på
knappen
för att välja den parameter du vill
ändra: temperaturvärdena blinkar nu.
2. Ändra värdet med hjälp av knapparna
tills du når det värde du vill ha.
200°C
--:--
TEMPERATUR
Nej
TILLAGNINGSTID
Varmluft
FÖRVÄRM.
--:-SLUTTID
och
180°C
3. Tryck på knappen
för att bekräfta och tryck
sedan på
. På displayen visas förslag på vilken
ugnsfals du bör använda för din maträtt.
--:--
TEMPERATUR
Nej
FÖRVÄRM.
4. Tryck på
för att starta tillagningen.
Inställd temperatur kan ändras även under
tillagning med samma procedur som ovan.
TILLAGNINGSTID
Varmluft
--:-SLUTTID
Sätt in maten på den 3:e ungsfalsen
Tryck på
vid slutet
17
Bruksanvisning för denna ugn
ATT VÄLJA FÖRVÄRMNING AV UGNEN
Om du vill förvärma ugnen innan du ställer in maträtten, för funktionerna som tillåter det, måste du först
ändra förinställningen på ugnen enligt följande:
1. Placera markören med hjälp av knapparna
på förvärmning.
2. tryck på knappen
texten "Ja" blinkar.
och
180°C
--:--
TEMPERATUR
TILLAGNINGSTID
Varmluft
Nej
för att välja parameter:
--:--
FÖRVÄRM.
3. Ändra parametern genom att trycka på knappen
eller
: på displayen visas "Nej".
SLUTTID
180°C
--:--
TEMPERATUR
4. Bekräfta ditt val genom att trycka på knappen
TILLAGNINGSTID
.
Varmluft
JA
--:--
PRECALENTAR
SLUTTID
180°C
--:--
TEMPERATUR
TILLAGNINGSTID
Varmluft
Nej
--:--
FÖRVÄRM.
SLUTTID
SNABBUPPVÄRMNING
Om du vill snabbuppvärma ugnen skall du göra enligt följande:
1. Välj funktionen snabbuppvärmning med hjälp
av knapparna
och
.
2. Bekräfta med knappen
visas på displayen.
180°C
; Inställningarna
SÄTT DEN PÅ
Föruppvärmning snabb
3. Om inställd temperatur är lika med den
temperatur du vill ha, tryck på knappen
;
för att ändra temperaturen gör du som
beskrivet i föregående avsnitt. En ljudsignal
lyder för att indikera att ugnen har nått
inställd temperatur. Efter förvärmingsfasen
går ugnen automatiskt över till funktion med
över-/undervärme
.
Då kan du ställa in din maträtt och starta
180°C
TEMPERATUR
tillagningen.
4. Om du vill ställa in en annan
tillagningsfunktion, tryck på
önskad funktion.
-00:02
TEMPERATUR
180°C
18
SÄTT DEN PÅ
Förvärmning
-00:02
SÄTT DEN PÅ
Ugnen är varm!
och välj
-00:02
TEMPERATUR
Bruksanvisning för denna ugn
INSTÄLLNING AV TILLAGNINGSTID
Denna funktion gör det möjligt att tillaga under en förbestämd tidsrymd, minst 1 minut, maximalt den tid
som vald funktion kan fungera, sedan stängs ugnen av automatiskt.
1. Ställ in funktionen genom att placera
markören i höjd med texten
"TILLAGNINGSTID" genom att trycka på
knapparna
och
.
180°C
--:--
TEMPERATUR
TILLAGNINGSTID
Varmluft
Nej
--:--
FÖRVÄRM.
SLUTTID
2. Tryck på knappen
för att välja
parameter: "00:00" blinkar på displayen.
3. Ändra värdet med hjälp av knapparna
och
tills du ser önskad tillagningstid.
180°C
00:00
TEMPERATUR
HH:MM
4. Bekräfta värdet genom att trycka på
knappen
.
Nej
Varmluft
--:--
FÖRVÄRM.
SLUTTID
.
180°C
00:20
TEMPERATUR
HH:MM
Varmluft
Nej
19:20
FÖRVÄRM.
SLUTTID
BRYNA
Då tillagningen är klar visas på displayen - för de funktioner som tillåter detta - en möjlighet
att utföra bryning av din maträtt. Detta kan
endast göras då du redan har ställt in tidslängd
på tillagningen.
Tillagning klar kl. 20:00
Då tillagningstiden är slut, visas följande på
för
att förlänga,
för bryning
displayen: "
för förlängn.
för bryning".
Om du trycker på knappen
startar ugnen
funktionen bryning, som tar 5 minuter. Denna
funktion kan endast aktiveras en gång.
-00:05
TILLAGNINGSTID
Bryna
20:05
SLUTTID
Bryning slut kl. 20:05
19
Bruksanvisning för denna ugn
INSTÄLLNING AV TID NÄR TILLAGNING SKALL AVSLUTAS/FÖRDRÖJD START
Det går att ställa in koksluttid, genom att fördröja starten av ugnen till maximalt 23 timmar och 59 minuter
från nuvarande klockslag. Detta kan endast göras då du redan har ställt in tidslängd på tillagningen. Denna
inställning är endast disponibel om förvärmning av ugnen inte förutses i vald funktion.
Efter att ha ställt in tillagningstid visas på
displayen koksluttid (t ex 19:20). För att
fördröja koksluttid, och därmed fördröja
start av ugnen, gör så som följer:
2. Tryck på knappen
för att välja
parameter: tillagningssluttid blinkar.
3. Fördröj sluttiden genom att använda
knapparna
och
tills önskat värde
visas.
5. Tryck på knappen
; På displayen visas
förslag på vilken ugnsfals du bör använda
för din maträtt.
-00:20
TEMPERATUR
HH:MM
Nej
1. Placera markören vid koksluttid med
hjälp av knapparna
och
.
4. Bekräfta värdet genom att trycka på
knappen
.
180°C
Aire Forzado
SLUTTID
180°C
-00:20
TEMPERATUR
HH:MM
Nej
Aire Forzado
FÖRVÄRM.
-00:20
TEMPERATUR
HH:MM
Aire Forzado
FÖRVÄRM.
19:20
SLUTTID
180°C
Nej
19:20
FÖRVÄRM.
20:10
SLUTTID
6. Tryck på knappen
för att aktivera
funktionen. Ugnen kommer sedan att
starta tillagningen efter en beräkning av väntetid , så att tillagningen är klar på det förinställda klockslaget
(t ex om en maträtt behöver 20 minuter för att tillagas, och koksluttiden ställs in på 20:10, kommer
ugnen att starta tillagningen kl 19:50).
ANMÄRKNING: under väntetiden går det att starta tillagningen när som helst genom att
trycka på knappen
.
Du kan när som helst ändra inställda värden (temperatur, grilleffektnivå, tillagningstid) med
hjälp av knapparna
och
och knappen
såsom beskrivits i föregående avsnitt.
20
Bruksanvisning för denna ugn
ÄGGKLOCKA
Denna funktion kan endast användas då ugnen är avstängd, och är utmärkt för att kontrollera koktid för t
ex pasta.
Maximal inställbar tid på äggklockan är 1 timme och
30 minuter.
1. Med ugnen avstängd, tryck på knappen
displayen visas "00:00:00".
2. Tryck på knapparna
önskad tid.
och
00 : 00 : 00
: På
(HH) (MM) (SS)
Tryck på
för att ställa in timer,
för att starta
för att välja
3. Tryck på knappen
för att starta
nedräkningen. När den inställda tiden har gått ut
visas "00:00:00" i displayen och en ljudsignal hörs.
Då kan du förlänga koktiden, enligt ovan, eller
stänga av äggklockan genom att trycka på
knappen (
på displayen visas nuvarande
klockslag).
01 : 10 : 00
(HH) (MM) (SS)
Tryck på
för att ställa in timer,
för att starta
01 : 09 : 00
Äggklocka
PROFESSIONELLA FUNKTIONER
Tack vare de professionella funktionerna är det möjligt att välja bland 17 recept. Ugnen erbjuder en lämplig
funktion för varje receptkategori förutom att rekommendera den idealiska temperaturen och ungsfalsen att
sätt in marätten på. Se kokboken för användning av dessa funktioner, i vilken vissa idéer för förberedning
finns angivna som kan anpassas. Det tillgängliga funktionerna anges nedan. Tillagningstider och
tillagningstermperaturer för varje funktion anges på ugnsdisplayen och/eller i kokboken. För recepten i den
professionella funkionen Grillbar kan du använda köttermometern (se avsnitt).
Professionell funktion Bageri
Traditionellt bröd
Maltbröd
Pizza på långpanna
Tunn pizza
Salt tårta
Baguette
Professionell funktion Konditori
Bigné deg
Croissant/Brioches
Sockerkaka
Plumcake
Smördeg
Professionell funktion Grillbar
Kalv - Gris
Blodig rostbiff
>Mediumstekt rostbiff
Ungsstekt kyckling
Ungstekt kalkon
Kund (funktion som kan anpassas för tillagning av kött)
21
Bruksanvisning för denna ugn
KÖTTERMOMETER
Den medföljande köttermometern gör det möjligt att under tillagningen
veta exakt innertemperatur på din maträtt, mellan 0 °C och 100 °C, för att
garantera perfekt tillagningsresultat. Det går att ställa in önskad
innertemperatur beroende på den maträtt som skall tillagas. Korrekt
placering av köttermometern är av yttersta vikt för att få önskat resultat.
För in köttermometern helt i den tjockaste delen av köttstycket, undvik
ben och feta delar (fig. A). För kyckling skall köttermometern föras in från
sidan till mitten av bröstet, se till att spetsen inte hamnar i tomrummet (fig.
B). För kött med mycket oregelbunden tjocklek skall du kontrollera
tillagningen innan du tar ut maträtten ur ugnen. Koppla köttermometerns
andra ände till dess kopplingspunkt som sitter på ugnens högra insida.
Det går att använda köttermometern med följande funktioner:
• Över-/undervärme
• Varmluft
• Varmluft
• Turbogrill
• Tweli-grill (där sådan finns)
• Långsam tillagning av kött och långsam tillagning av fisk
• Professionell tillagning av stek.
180°C
Om köttermometern inte är införd pågår tillagningen som vanligt
TEMPERATUR
(fig. 1), annars visar displayen att den kopplats in (Fig. 2). Efter
bekräftelsemeddelandet, visas skärmen som anger alla parametrar
Ja
tillhörande tillagningen:
FÖRVÄRM.
- upptill till vänster (område 1) ugnens temperatur;
- upptill till höger (område 3) den önskade temperaturen i
maträtten (köttermometer, som visas i Fig. 3).
Tryck på knappen för att starta tillagningen
.
På tillagningsskärmen nere till höger
(områder 4) visas den "aktuella" invändiga temperaturen i maten
(fig. 4). Under de första två minuterna är det möjligt att ändra
matens önskade temperatur (köttermometer, som visas i Fig. 4).
När de två minuterna har gått ersätts denna indikation av den för
150°C
tillagningstiden (Fig. 5).
TEMPERATUR
När den önskade temperaturen invändigt maten har uppnåtts,
visas ett meddelande på displayen i 3 sekunder (Fig. 6).
Sedan föreslås möjigheten att förlänga tillagningen genom att
trycka på knappen
.
Om ingen knapp trycks in, fortsätter ugnen tillagningen i 6 minuter
150°C
för att garantera ett optimalt resultat.
TEMPERATUR
Om du förlänger tillagningstiden visas den upptill till höger
(område 3).
Då tillagningen är klar föreslås funktionen "bryning" (för
funktionerna som tillåter det).
ANMÄRKNINGAR:
1. När du en gång har startat tillagningen och de två första
150°C
TEMPERATUR
minuterna har gått, för att ändra den önskade
innertemperaturen på köttet, är det nödvändigt att koppla från
och återantsluta köttermometern.
2. Isättningen av köttermometern före val av någon funktion
bestämmer valet av en tillagning utan förvärmning.
För en förberedning som kräver förvärmning, sätt in maträtten
150°C
med köttermometern endast vid slutet av densamma.
TEMPERATUR
3. I "Professionell tillagning av stek" är förvärmning förutsedd för
varje förberedning. Undvik, därför, att sätta i
köttermomentern i köttet före slutet av förvärmningen.
Fig. A
Fig. B
--:-TILLAGNINGSTID
Över-/undervärme
--:-SLUTTID
Fig. 1
Köttermometer
är ansluten
Fig. 2
100°C
KÖTTERMOMETER
Över-/undervärme
Fig. 3
100°C
KÖTTERMOMETER
Över-/undervärme
79°C
AKTUELL
Fig. 4
00:10
TILLAGNINGSTID
Över-/undervärme
79°C
AKTUELL
Fig. 5
30:00
TILLAGNINGSTID
Temperatur nådd
100°C
AKTUELL
Fig. 6
22
Bruksanvisning för denna ugn
FAVORITER
Den här ugnen, gör det möjigt att spara inställningarna valda för
att tillaga din favoritmaträtt.
Vid tillagningstidens slut, om du vill spara använda inställningar
Tryck
för att spara
för att avbryta.
(funktion, tid, temperatur) skall du trycka på knappen
. Då
visas texten "Tryck
för att spara" på displayen.
Genom att trycka på knappen
, visas första lediga
minnesplats från 1 till 10. Om du vill personalisera positionen
2
Varmluft
kan du ändra numret med hjälp av knapparna
och
innan du bekräftar med knappen
. Då minnet är fullt eller
Tryck
för att spara
för att avbryta.
positionen redan är upptagen kommer funktionen att skrivas
över.
Om du däremot inte vill spara till minnet räcker det att du
trycker på knappen
, eller gå in i en annan funktion genom
att trycka på knapparn
och
eller stänga av ugnen.
De har sparats inst. önskade
För att kalla upp ett sparat minne, tryck på knappen
och
välj en av de sparade funktionerna med hjälp av knapparna
och
tills du ser den du vill ha.
Tryck på knappen och starta tillagningen
genom att trycka på knappen
.
INSTÄLLNINGAR
1. För att ändra vissa parametrar på displayen, välj “INSTÄLLNINGAR" från huvudmenyn med hjälp av
knapparna
och
.
2. Bekräfta med knappen
; på displayen visas de parametrar som du kan ändra (språk, volym på
ljudsignal, ljusstyrka på displayen, klockslag, energibesparing).
3. Välj den inställning du vill ändra med hjälp av knapparna
4. Tryck på knappen
och
.
för att bekräfta.
5. Följ instruktionerna på displayen för att ända parametern.
6. Tryck på knappen
; ett bekräftelsemeddelande visas på displayen.
ANMÄRKNING: Då ugnen är avstängd, och funktionen EKOLÄGE (Energibesparing) är påslagen (ON),
kommer displayen att slockna efter ett par sekunder, varpå klockslag visas. För att visualisera
informationen på displayen och tända lampan, tryck helt enkelt på knappen eller vrid på en av rattarna.
Om EKOLÄGE är påslaget kommer ugnslampan att slås av efter 1 minut under en tillagning, och sedan slås
den bara på då användaren interagerar med ugnen. Om funktionen däremot inte är aktiv (OFF), kommer
endast displayens ljusstyrka att reduceras en aning efter ett par minuter.
KNAPPSPÄRR (KEY-LOCK)
Denna funktion gör det möjligt att spärra alla knappar på kontrollpanelen.
Tryck samtidigt på knapparna
och
i minst 3 sekunder för att aktivera knappspärren. När
funktionen aktiveras är knapparnas funktioner spärrade och på displayen visas ikonen
.
Denna funktion kan aktiveras även under tillagning.
För att stänga av funktionen, repetera enligt ovan. Med knappspärren inkopplad kan du stänga av ugnen
med hjälp av knappen
.
23
Bruksanvisning för denna ugn
AUTOMATISK RENGÖRING AV UGN
För beskrivning av denna funktion, se avsnittet
RENGÖRING och Funktionstabellen på sidan 23.
För att starta en automatisk rengöring (pyrolys) gör
så här:
Specialfunktioner
Rengöring
Inställningar
Steg för steg guide
1. Välj "Rengöring " från huvudmenyen med hjälp av
knapparna
och
.
Pyrolys express
Pyrolys
2. Tryck på knappen
; På displayen visas
"Pyrolys Express" och "Pyrolys".
Rengöring i 3 timmar med hög temperatur
3. Välj en av de två med hjälp av knapparna
och
, och bekräfta med
: på displayen
visas tillagningstid och vald tillagningssluttid (det
går att fördröja sluttiden genom samma procedur
som för "INSTÄLLNING AV
TILLAGNINGSSLUTTID/FÖRDRÖJD START").
4. Tryck på knappen
; På displayen visas
instruktioner för de ingrepp som skall utföras
innan du startar cykeln. Efter att du utfört varje
ingrepp, bekräfta med knappen
.
-03:00
TID
15:00
Rengöring
SLUTTID
1/3
Stäng av spishällen över ugnen och tryck
2/3
Avlägsna alla tillbehör ur ugnen och tryck
3/3
Avlägnsa fäckarna på glaset med en svamp och tryck
24
Bruksanvisning för denna ugn
5. Vid den sista bekräftelsen gör ugnen sig redo för
att starta cykeln, och luckan blockeras: på
displayen visas ett varningsmeddelande i ungefär
tre sekunder. Sedan visas en sekvensstapel för
den pågående rengöringscykeln.
Ugnsluckan spärras under rengöringen
-02:59
TID
ANMÄRKNING: Om ugnsluckan öppnas innan
den automatiskt blockerats visas ett
varningsmeddelande på displayen. Då du
stängt luckan igen måste du på nytt trycka på
knappen för att starta cykeln
.
Rengöring
15:00
SLUTTID
Stäng luckan
6. Då rengöringscykeln är avslutad visas ett
blinkande meddelande på displayen, och sedan
visas nedkylningsstapeln för att visa att kylning
pågår. Resttemperatur i ugnsutrymmet visas på
displayen. Luckan förblir spärrad tills ugnens
temperatur sjunkit under säkerhetsnivån: då visas
nuvarande klockslag på displayen.
-00:00
TID
Avslutad
15:00
SLUTTID
257°
Kylning
18:32
25
Tabell med beskrivning av funktioner
MENÚ PRINCIPAL
Funktion
Funktion
Beskrivning av funktionen
INSTÄLLNINGAR
För att ändra displayens inställningar (språk, volym på ljudsignal, ljusstyrka på
displayen, klockslag, energibesparing)
PROFESSIONELLA
FUNKTIONER Grillbar Bröd Bakverk
Specifika funktioner för den valda förberedningstypen, i vilken den optimala
temperaturen rekommenderas. Ugnen förbereds automatiskt med den rätta
förvärmningen, och hanterar sedan tillagningen med en cykel reserverat för varje
recept. Det är möjligt att använda köttermometer som stöd för en korrekt
tillagningstid för funktionerna grillbar. V. COOKBOOK).
TRADITIONELLA
Se TRADITIONELLA FUNKTIONER
SPECIAL
Se SPECIALFUNKTIONER
TRADITIONELLA FUNKTIONER
SNABBUPPVÄRMNING
Används för att snabbvärma ugnen.
ÖVER-/UNDERVÄRME
Denna funktion kan användas för alla typer av tillagning på en Nivå. Använd den
3:e ugnsfalsen. För tillagning av pizza, pajer (söta och salta) med vätskefyllnad,
använd 1:a eller 2:a ugnsfalsen.
GRILL
För att grilla revbensspjäll, grillspett och korv; gratinera grönsaker eller rosta bröd.
Vi rekommenderar att du placerar maträtterna på 4:e eller 5:e ugnsfalsen. Då du
grillar köttbitar rekommenderar vi att du använder en långpanna under för att
fånga upp köttsaften.
Placera den på 3:e eller 4:e ugnsfalsen och fyll den med en halvliter vatten. Du
behöver inte förvärma ugnen. Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen.
TURBOGRILL
Används för att grilla större köttbitar (lammstek, rostbiff, kyckling). Placera köttet
på de mittersta falsarna. Vi rekommenderar att du använder en långpanna under
för att fånga upp köttsaften. Placera den på 1:a eller 2:a ugnsfalsen och fyll den
med en halvliter vatten. Du behöver inte förvärma ugnen. Ugnsluckan skall vara
stängd under matlagningen. Med denna funktion kan du använda det roterande
grillspettet, om du har detta tillbehör.
VARMLUFT
Används när man vill laga flera olika maträtter (max 3) som kräver samma
temperatur, utan förvärmning (t ex: fisk, grönsaker, kakor). Funktionen gör det
möjligt att tillaga maten utan risken att de drar åt sig lukt av varandra. Det är
lämpligt att använda den 3:e ugnsfalsen för tillagning på en enda fals, den 1:a och
4:e för tillagning på två falsar, och den 1:a, 3:e och 5:e för tillagning på tre falsar.
VARMLUFT
För att tillaga kött, fyllda pajer (cheese cake, äppelstrudel, fruktpajer) och fyllda
grönsaker på en enda ugnsfals. Denna funktion använder sig av en oregelbunden
och försiktig ventilering, något som förhindrar att maträtten torkar ut. Vi
rekommenderar att du använder ugnsfals 2. Du behöver inte förvärma ugnen
innan du startar tillagningen.
26
Tabell med beskrivning av funktioner
SPECIALFUNKTIONER
Funktion
Funktion
Beskrivning av funktionen
UPPTINING
För att snabba på upptining av livsmedel. Vi rekommenderar att du använder mitten av
ugnen till detta. Låt matvaran ligga kvar i förpackningen. Det förhindrar att ytan blir torr.
VARMHÅLLNING
För att hålla nytillagade rätter varma och knapriga (t.ex. kött, friterade saker, pajer). Vi
rekommenderar att du använder mitten av ugnen till detta. Funktionen kan inte aktiveras
om temperaturen i ugnen överstiger 65 °C.
JÄSNING
För att få optimal jäsning av söt eller salt deg. För att bibehålla jäsningens kvalitet kan
funktionen inte aktiveras om temperaturen i ugnen överstiger 40 °C. Placera degen på
2:a ugnsfalsen. Du behöve r inte förvärma ugnen.
LÅNGSAM
TILLAGNING AV
KÖTT
LÅNGSAM
TILLAGNING AV
FISK
För att försiktigt tillaga kött vid ( 90°C) och fisk vid ( 85°C). Denna funktion utför en
långsam tillagning och gör det möjligt att bibehålla köttet/fisken mörare och saftigare.
Tack vare den låga temperaturen brunfärgas inte maten och resultatet är liknande
ångtillagning. För stekar, rekommenderas att först bryna dem i stekpanna för att skapa
en yttre bryning för att bättre hålla kvar safterna invändigt köttet. Tillagningstiden
varierar från 2 timmar för fisk på 300g till 4-5 timmar för fisk på 3 kg; för kött varierar
tillagningstiden från 4 timmar för stekar på 1 kg till 6-7 timmar för stekar på 3 kg . För
ett optimalt resultat, rekommenderas att öppna ugnsluckan så få gånger som möjligt
under tillagningen för att inte släppa ut värmen; använd köttermometern som medföljer
(om sådan finns) eller en normal ungstermometer för mat.
YOGHURT
För att tillaga hemmagjord joghurt. Vi rekommenderar att använda små keramikkärl eller
aluminiumformar. Täck med aluminiumfolie under tillagningen. Placera långpannan med
behållarna på 1:a ungsfalsen. Du behöver inte förvärma ugnen.
AUTOMATISK
RENGÖRING
För att avlägsna den smuts som uppstått under matlagning med hjälp av mycket hög
temperatur (circa 500 °C). Det går att välja mellan två olika självrengöringsprogram: en
komplett rengöringscykel (PYRO), och en reducerad rengöringscykel (EXPRESS). Vi
rekommenderar att du använder den kompletta cykeln endast då ugnen är mycket
smutsig, och den reducerade om du kör den regelbundet.
FAVORITER
För att komma åt de 10 mest föredragna funktionerna. För lagringsätten och användning,
se avsnittet "FAVORITER".
27
Tabell för tillagning
Recept
Funktion
Förvärmning
Ugnsfals
(från botten)
Temperatur
(°C)
Tid
(min)
Tillbehör
JA
2-3
160 - 180
30 - 90
Tårtform på galler
–
1-4
160 - 180
30 - 90
Sockerkakor
Nivå. 4: tårtform på galler
Nivå. 1: tårtform på galler
–
2
160 - 200
35 - 90
–
1-4
160 - 200
40 - 90
Fyllda pajer (ostkaka,
äppelstrudel, fruktpaj)
långpanna/bakplåt eller
galler + tårtform
Nivå. 4: tårtform på galler
Nivå. 1: tårtform på galler
JA
3
170 - 180
20 - 45
–
1-4
150 - 170
20 - 45
Småkakor
Långpanna/bakplåt
Nivå. 4: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
Nivå. 5: ugnsfast form på
galler/bakplåt
–
1-3-5
150 - 170
20 - 45
Nivå. 3: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
–
3
180 - 200
30 - 40
Långpanna/bakplåt
–
1-4
180 - 190
35 - 45
Nivå. 4:ugnsfast form på
galler/bakplåt
Petit-chouer
Nivå. 1: långpanna
Nivå. 5: ugnsfast form på
galler/bakplåt
–
1-3-5
180 - 190
35 - 45
Nivå. 3: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
–
3
90
110 - 150
Långpanna/bakplåt
–
1-4
90
140 - 160
Nivå. 4: ugnsfast form på
galler/bakplåt
Maränger
Nivå. 1: långpanna
Nivå. 5: ugnsfast form på
galler/bakplåt
–
1-3-5
90
140 - 160
Nivå. 3: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
JA
1/2
190 - 250
15 - 50
Långpanna/bakplåt
–
1-4
190 - 250
25 - 50
Nivå. 4: ugnsfast form på
galler/bakplåt
Nivå. 1: långpanna/bakplåt
Bröd/Pizza/Focaccia
Nivå. 5: ugnsfast form på
galler/bakplåt
–
1-3-5
190 - 250
25 - 50
Nivå. 3: ugnsfast form på
galler/bakplåt
Nivå. 1: långpanna
28
Tabell för tillagning
Recept
Funktion
Förvärmning
Ugnsfals
(från botten)
Temperatur
(°C)
Tid
(min)
Tillbehör
–
3
250
10 - 20
Nivå. 3: långpanna/bakplåt eller
galler
Fryst pizza
–
1-4
230 - 250
10 - 25
Nivå. 4: ugnsfast form på
galler/bakplåt. 4: bandeja sobre
parrilla/bandeja pastelera
Nivå. 1: långpanna
Kött- och grönsakspajer
(quiche)
–
2/3
190 - 200
35 - 55
–
1-4
180 - 190
45 - 60
Tårtform på galler
Nivå. 4: tårtform på galler
Nivå. 1: tårtform på galler
Nivå. 5: tårtform på galler
–
1-3-5
180 - 190
45 - 70
Ugnsfals 3: tårtform på galler
Nivå. 1: långpanna / bakplåt
+ tårtform
–
3
190 - 200
20 - 30
–
1-4
180 - 190
20 - 40
Långpanna/bakplåt
Nivå. 4: ugnsfast form på galler
Vol-auvent/Smördegsbröd
Nivå. 1: långpanna/bakplåt
Nivå. 5: ugnsfast form på galler
–
1-3-5
180 - 190
20 - 40
Nivå. 3: ugnsfast form på
galler/bakplåt
Nivå. 1: långpanna
Lasagne/Ugnsbakad
pasta/Cannelloni/
Gratänger
–
3
190 - 200
45 - 55
Ugnsfast form på galler
Lamm/Kalv/
Nöt/Fläsk 1 kg
–
2
180 - 190
80 - 120
Ugnsfast form eller långpanna på
galler
Kyckling/kanin/anka 1kg
–
3
200 - 220
50 - 100
Ugnsfast form eller långpanna på
galler
Kalkon/Gås 3 kg
–
2
190 - 200
80 - 130
Ugnsfast form eller långpanna på
galler
Ugnsbakad fisk/inbakad
fisk (hel fisk eller filé)
–
3
180 - 200
40 - 60
Ugnsfast form eller långpanna på
galler
Fyllda grönsaker
(tomater, squash,
aubergine)
–
2
170 - 190
30 - 60
Ugnsfast form på galler
Rostat bröd
–
5
High
3-6
galler
Fisk i skivor, filéer
–
4
Mid
20 - 30
Nivå. 4: galler
(vänd maten efter halva tiden)
Nivå. 3: långpanna med vatten
Korv/grillspett/
revbensspjäll/hamburgare
–
5
Mid-High
15 - 30
Nivå. 5: galler
(vänd maten efter halva tiden)
Nivå. 4: långpanna med vatten
29
Tabell för tillagning
Recept
Grillad kyckling 1-1,3 Kg
Funktion
Förvärmning
Ugnsfals
Temperatur
(från botten)
(°C)
–
2
Mid
Tid
(min)
55 - 70
Tillbehör
Nivå. 2: galler (vänd maten
efter 2/3 av tiden om
nödvändigt)
Nivå. 1: långpanna med vatten
Rostbiff blodig 1 kg
–
3
Mid
35 - 45
Ugnsfast form på galler
(vänd maten efter 2/3 av tiden
om nödvändigt)
Lammlägg/Ben
–
3
Mid
60 - 90
Långpanna eller ugnsfast form
på galler (vänd maten efter 2/3
av tiden om nödvändigt)
Ugnsbakad potatis
–
3
Mid
45 - 55
Långpanna/bakplåt (vänd
maten
efter 2/3 av tiden om
nödvändigt)
Gratinerade grönsaker
–
3
High
10 - 15
Ugnsfast form på galler
Lasagne och kött
–
1-4
200
50 - 100*
Kött och potatis
–
1-4
200
45 - 100*
Fisk och grönsaker
–
1-4
180
30 - 50*
Nivå. 4: ugnsfast form på galler
Nivå. 1: långpanna eller
ugnsfast form på galler
Nivå. 4: ugnsfast form på galler
Nivå. 1: långpanna eller
ugnsfast form på galler
Nivå. 4: ugnsfast form på galler
Komplett mål:
Paj (Niv. 5) /
Lasagne (Niv. 3) /
Kött (Niv. 1)
Nivå. 1: långpanna eller
ugnsfast form på galler
Nivå. 5: ugnsfast form på galler
–
1-3-5
190
40 - 120* Nivå. 3: ugnsfast form på galler
Nivå. 1: långpanna eller
ugnsfast form på galler
* Tillagningstiden är enbart vägledande, och refererar till hela tillaganingen. Ta ut maträtterna efter olika tid
och följ de personliga smakerna.
30
Tabell över testade recept
(i överensstämmelse med normen IEC 50304/60350:2009-03 och DIN 3360-12:07:07)
Recept
Funktion
Förvärmning
Ugnsfals
Temperatur
(från botten)
(°C)
Tid
(min)
Tillbehör och anmärkningar
Långpanna/bakplåt
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
JA
3
170
15 - 30
–
1-4
150
30 - 45
Smördegskakor
(Shortbread)
Nivå. 4: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Smördegskakor
(Shortbread)
JA
3
170
25 - 35
–
1-4
160
30 - 40
Långpanna/bakplåt
Nivå. 4: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
Nivå. 5: ugnsfast form/bakplåt
–
1-3-5
160
35 - 45
Nivå. 3: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
Sockerkaka utan fett
(Fatless sponge cake)
JA
2
170
30 - 40
Tårtform på galler
–
2/3
185
70 - 90
Tårtform på galler
–
1-4
175
75 - 95
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
2 äppelpaj
(apple pie)
Nivå. 4: tårtform på galler
Nivå. 1: tårtform på galler
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Rostat bröd**
–
5
High
3-6
galler
–
5
High
18 - 30
Nivå. 5: galler
(vänd maten efter halva tiden)
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Hamburgare**
Nivå. 4: långpanna med vatten
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
–
3
180
35 - 45
–
1-4
160
55 - 65
Äppelpaj, yeast tray cake,
Gedeckter apfelkuchen
Långpanna/bakplåt
Nivå. 4: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
DIN 3360-12:07 § 6.6
Fläskstek
–
2
190
150 - 170
Ugnsfals 2: långpanna
JA
3
170
40 - 50
Långpanna/bakplåt
–
1-4
160
45 - 55
DIN 3360-12:07 annex C
(Flat cake)
Nivå. 4: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
31
Tabell över testade recept
Tillagningstabellen föreslår optimal funktion och temperatur för att få bästa resultat för varje typ av recept.
Om du vill tillaga något på en enda fals i ventilationsläge rekommenderar vi att du använder den 3:e
ugnsfalsen och samma temperatur som föreslås för "VARMLUFTSUGN" på flera nivåer.
Indikationerna i tabellen ska förstås som utan användning av glidskenorna. Utföra proverna
utan glidskenorna.
** För att grilla rekommenderar vi att du lämnar 3-4 cm fritt från den främre kanten av gallret för att det
skall vara lättare att dra ut det.
Energieffektivitetsklass (enligt normen EN50304)
Använd tabellen ägnad för att utföra provet
Energiförbrukning och förvärmningstid
Välj funktionen och utför testet enbart med alternativet " Förvärmning " aktiverad. ("Ja förvärmning")
Test av kontrollnoggrannhet
Välj funktionen och utför testet enbart med alternativet "Förvärmning" inaktiverad.
(när förvärmning är aktiverad skapar ugnens kontroll avsiktligt en svängning av temperaturprofilen)
Råd och förslag
Hur du skall läsa tillagningstabellen:
Tabellen visar den bästa funktionen att använda för en specifik maträtt, och som skall tillagas på en eller
flera ugnsfalsar samtidigt. Koktiderna startar från den stund du sätter in maten i ugnen, förutom
förvärmning (där sådan krävs). Temperaturer och tider är indikativa och beror på kvantitet mat och på vilka
tillbehör som används. Använd i början de lägsta värdena som rekommenderas, för att sedan - om
tillagningen inte blir som du tänkt övergå till de högre värdena. Vi rekommenderar att du använder
medföljande tillbehör, tårtformar och ugnsfasta formar i mörk metall om möjligt. Det går även att använda
formar och tillbehör i pyrex-glas eller keramik, men koktiderna blir en aning längre. För bästa möjliga
resultat, följ noggrant råden som finns i tillagningstabellen, speciellt vad gäller val av medföljande tillbehör
och på vilken ugnsfals de skall placeras.
Tillagning av olika sorters mat samtidigt
Genom att använda funktionen "VARMLUFT", är det möjligt att tillaga olika sorters mat samtidigt (till
exempel: fisk och grönsaker) som kräver samma temperatur, på olika ugnsfalsar. Ta ut den maträtt som
kräver kortare tillagningstid och låt tillagningen fortsätta för maträtt som kräver längre tid.
Bakverk
- Baka fina bakverk på funktionen över-/undervärme, och på en enda ugnsfals. Använd tårtformar i mörk
metall och placera dem alltid på det medföljande gallret. För tillagning på flera nivåer, välj funktionen
med varmluft och placera tårtformarna i sicksack på gallren, så att luftcirkulationen fungerar väl.
- För att se om en kaka är klar, för in en sticka i den högsta delen av kakan. Om stickan kommer ut och
är torr är kakan klar.
- Om du använder teflonformar skall du inte smörja kanterna eftersom kakan eventuellt då inte reser sig
jämnt på sidorna.
- Om kakan "punkteras" under bakningen, använd en lägre temperatur nästa gång, reducera
vätskekvantiteten, och blanda smeten mera försiktigt.
- Kakor med våta toppningar (ostkakor eller fruktkakor/pajer) kräver funktionen "VARMLUFT". Om
kakbottnen blir för våt, byt till lägre ugnsfals och sprid brödsmulor eller smulade kakor på bottnen av
formen innan du tillsätter smeten.
32
Råd och förslag
Kött
- Använd alla typer av formar eller glasformar som passar för storleken på det köttstycke som skall
tillagas. När du steker kött är det bra om du häller lite buljong i botten på kokkärlet och öser köttet
under tillagningen för att ge det smak.
Var försiktig med ångan som bildas under detta moment. Då steken är klar, låt den vila i ugnen under
10-15 minuter, eller slå in den i aluminiumfolie.
- Då du skall grilla köttbitar blir tillagningen mer jämn om du använder delar som är lika tjocka. Köttbitar
som är mycket tjocka kräver längre tillagningstid. För att undvika att de bränns på ytan, placera dem
längre bort från grillen genom att placera gallret på en lägre ugnsfals. Vänd på köttet efter 2/3 av tiden
gått., var försiktig med ångan som kommer ut vid öppning av ugnsluckan.
Då du grillar rekommenderar vi att du placerar en långpanna med en halv liter vatten under gallret där
köttet ligger, för att fånga upp köttsaften. Fyll på om nödvändigt.
Råd för förberedningar hanterade med de traditionella funktionerna
Recept
Ugnsfals
(från botten)
Föreslagen
tillagningstemperatur (°C)
Föreslagen sluttemperatur för
köttermometer (°C)
Rostbiff, blodig
2/3
200 - 220
48
Rostbiff, medium
2/3
170 - 190
60
Rostbiff, välstekt
2/3
170 - 190
68
Ugnstekt kalkon
1/2
150 - 170
75
Ugnsstekt kyckling
2/3
200 - 210
83
Fläskstek
2/3
170 - 190
75
Kalvstek
2/3
160 - 180
68
Roterande grillspett (endast på vissa modeller)
Används för att grilla större bitar kött och fågel. Sätt i stödet på den andra ugnsfalsen. Sätt på köttet på
spettet och bind fast med matlagningssnöre om det handlar om fågel, fäst köttstyckets båda ändar med de
två speciella gafflarna och se till att köttet sitter fast ordentligt på spettet. Sätt in spettet i ugnen i hålet
placerat på ugnens framvägg och lägg det på stödet. För att undvika matos och för att fånga upp köttsaften,
rekommenderar vi att du placerar en långpanna på den nedersta ugnsfalsen med vatten (min. 500 ml).
Spettet har ett plastvred som skall tas bort innan du börjar tillagningen, och detta skall användas igen vid
tillagningens slut för att ta ut spettet utan att du bränner dig.
Pizza
Smörj plåtarna en aning för att få en knaprigare pizza även i bottnen. Sprid ut mozzarellaost över pizzan då
den bakats 2/3 av tiden.
Jäsningsfunktion (endast på vissa modeller)
Vi rekommenderar att du alltid täcker över deg som skall jäsas innan du placerar den i ugnen. Jäsningstiden
med denna funktion reduceras med cirka en tredjedel jämfört med jäsningstid i rumstemperatur (20-25°C).
Jäsningstid för 1 kg pizzadeg är ungefär en timme.
33
Printed in Italy
12/13
5019 500 00058
n
S

advertisement

Was this manual useful for you? Yes No
Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the workof artificial intelligence, which forms the content of this project

Key Features

  • 73 L Stainless steel
  • Convection cooking Grill Oven defrost function
  • Number of auto cooking programs: 16
  • Pyrolytic
  • Built-in display Control type: Touch
  • Child lock
  • Energy efficiency class: A-20%

Related manuals

Download PDF

advertisement