Bauknecht BLPM 8110/PT Instruction for Use

VIKTIG SÄKERHETSINFORMATION
DIN OCH ANDRAS SÄKERHET ÄR MYCKET VIKTIG
Både instruktionsboken och apparaten själv är utrustade med viktiga meddelanden som handlar om säkerhet - läs dessa och
följt alltid råden.
Detta är en säkerhetssymbol för fara, och symbolen varnar för eventuella risker för användaren och andra i närheten.
Alla säkerhetsmeddelanden visas först farosymbolen och följande ord:
FARA
Visar på en farlig situation som, om den inte undviks, kommer att förorsaka svåra skador.
VARNING
Visar på en farlig situation som, om den inte undviks, kan förorsaka svåra skador.
Alla säkerhetsmeddelanden specificerar vilken eventuell risk du utsätts för, och visar hur du kan reducera risken för skada eller
elchock som kan ske då apparaten inte används korrekt. Följ noggrant följande instruktioner:
Apparaten skall alltid vara skild från elnätet innan arbete med installation utförs på apparaten.
Installation och underhåll skall utföras av behörig fackman i enlighet med tillverkarens anvisningar och i enlighet med
lokala säkerhetsbestämmelser. Reparera inte eller byt ut delar på apparaten om detta inte direkt rekommenderas i
instruktionsboken.
Enligt lag är det obligatoriskt att ansluta apparaten till jord.
Elsladden måste vara tillräckligt lång för att apparat som är inbyggd i köksskåp skall kunna anslutas till ett eluttag.
För att installationen skall uppfylla gällande säkerhetskrav, krävs att en enpolig strömbrytare med minst 3 mm
kontaktavstånd används emellan kontakterna.
Använd inte adaptrar eller förlängningssladdar.
Dra inte i elsladden för att skilja apparaten från elnätet.
När installationen är klar skall det inte gå att komma åt de elektriska komponenterna.
Vidrör aldrig apparaten med våta kroppsdelar och var inte barfota när du använder den.
Apparaten är uteslutande avsedd att användas i hushållet för tillagning av livsmedel. Det är inte tillåtet att använda
apparaten för andra ändamål (t ex. värma upp rum). Tillverkaren åtar sig inget ansvar för olämplig eller felaktig
användning eller för felaktiga inställningar av reglagen.
Apparaten får ej användas av personer (inklusive barn) med reducerad fysisk, känslomässig eller mental kapacitet, eller av
personer utan lämplig kompetens eller erfarenhet, såvida de inte fått instruktioner om apparatens användande från den
eller de personer som ansvarar för deras säkerhet.
Apparatens åtkomliga delar kan bli mycket heta under användning. Barn måste hållas under uppsikt så att de inte leker
med apparaten.
Under och efter användning av apparaten, skall du inte röra vid värmeelementen eller de inre panelerna eftersom detta
kan leda till brännskador. Undvik kontakt med trasor eller andra brännbara material tills alla apparatens komponenter har
svalnat.
Då tillagningen är klar, öppna luckan försiktigt för att gradvis släppa ut den varma luften eller ångan, innan du försöker ta
ut det som finns inuti apparaten. Med luckan stängd kommer varmluften ut från öppningen som sitter över
kontrollpanelen. Täpp aldrig till ventilationsöppningarna.
Använd grytlappar för att ta ut kokkärl och tillbehör och var försiktig och vidrör aldrig värmeelementen inuti apparaten.
Lägg aldrig lättantändligt material inne i apparaten eller i närheten av den. Om apparaten skulle slås på av misstag kan
detta material fatta eld.
Värm eller tillaga inte livsmedel i stängda burkar i apparaten. Det tryck som utvecklas i burken kan få den att explodera
och skada apparaten.
Använd inte kokkärl i syntetmaterial.
Fett och upphettade oljor kan lätt fatta eld. Övervaka tillagningen när du lagar mat med mycket fett och olja.
Lämna aldrig apparaten utan uppsyn då du torkar mat.
Om du för att grilla eller tillaga bakverk använder alkoholhaltiga drycker (t ex. rom, konjak, vin osv.), kom ihåg att alkohol
förångas vid hög temperatur. Dessa ångor kan alltså fatta eld när de kommer i kontakt med det elektriska
värmeelementet.
Kassering av hushållsapparater
-
-
Denna produkt är tillverkad av material som kan återanvändas eller återvinnas. Kassera produkten i enlighet med lokala
miljöbestämmelser om avfallshantering. Innan du skrotar hushållsapparater skall du skära av elsladden så att de blir
obrukbara.
För mer information om hantering, återvinning och återanvändning av denna produkt, var god kontakta de lokala
myndigheterna, ortens avfallshanteringstjänst eller butiken där produkten inhandlades.
SE1
INSTALLATION
Ta av ugnens förpackning och kontrollera att ugnen inte har skadats under transporten och att det går lätt att stänga
ugnsluckan. Vid problem, kontakta Kundtjänst. För att undvika eventuella skador, rekommenderar vi att du inte tar ut ugnen från
sitt emballage förrän du skall installera den.
ATT FÖRBEREDA INBYGGNADSUTRYMMET
•
•
•
•
De köksskåp som står intill ugnen måste vara värmetåliga (minst 90 °C).
Utför alla utskärningar på inbyggnadsmöbeln innan du för in ugnen, och avlägsna noggrant allt sågspån och damm.
Den undre delen av apparaten får inte vara åtkombar efter installation.
För att apparaten skall fungera korrekt får du inte blockera öppningen mellan arbetsbänken och den övre delen av ugnen.
ANSLUTNING TILL ELNÄTET
Försäkra dig om att den spänning som anges på apparatens typskylt överensstämmer med nätspänningen. Typskylten sitter på
framkanten av ugnen (syns när luckan är öppen).
•
Eventuellt byte av strömkabel (av typ H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) skall endast utföras av kvalificerad elektriker. Vänd dig till
auktoriserad serviceverkstad.
ALLMÄNNA RÅD
Före första användning:
-
Ta bort pappskydd, plastfilmer och etiketter på tillbehören.
Ta ut alla tillbehör ur ugnen. Ställ in värmen på 200 °C och låt ugnen vara på i cirka en timme så att lukt och ånga från
isoleringsmaterial och skyddsfett elimineras.
Under användning:
-
Lägg aldrig något tungt föremål på ugnsluckan, eftersom detta kan skada den.
Håll inte i dig i luckan eller häng saker på dess handtag.
Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie.
Häll aldrig vatten direkt in i en het ugn: emaljen kan skadas.
Dra inte pannor eller andra kokkärl över bottnen, för att inte skada emaljen.
Försäkra dig om att elsladdar till andra hushållsapparater inte vidrör heta delar och att de inte kan fastna i ugnsluckan.
Undvik att utsätta ugnen för “väder och vind”.
MILJÖSKYDDSRÅD
Kassering av emballagematerialet
Emballagematerialet kan återvinnas till 100%, vilket framgår av återvinningssymbolen ( ). Hantera inte emballagematerialet
vårdslöst, utan ta ditt ansvar och sortera och kassera det enligt de anvisningar som finns vid återvinningscentralen.
Kassering av apparaten
-
Denna apparat är märkt enligt EG-direktiv 2002/96/EG beträffande elektriskt och elektroniskt avfall (Waste Electrical and
Electronic Equipment, WEEE).
Genom att säkerställa att denna produkt kasseras på korrekt sätt bidrar du till att förhindra potentiella, negativa
konsekvenser för vår miljö och vår hälsa.
Symbolen
på apparaten och på de dokument som medföljer apparaten visar att denna apparat inte får skrotas som
hushållsavfall, utan skall lämnas in på miljöstation för återvinning av elektroniska apparater WEEE.
Energibesparing
-
Förvärm endast ugnen om detta skall ske enligt tillagningstabellen eller om ditt recept kräver det.
Använd mörka eller svartlackerade ugnsformar och bakplåtar, eftersom dessa absorberar värme mycket bättre än andra
matlagningskärl.
Stäng av ugnen 10/15 minuter innan fulltid för tillagning har gått ut. Om en maträtt kräver långkok kommer den att fortsätta
tillagas ändå.
FÖRSÄKRAN OM ÖVERENSSTÄMMELSE
-
Denna apparat är avsedd att komma i kontakt med livsmedel, och är tillverkad i överensstämmelse med regelverket ( )
nr.1935/2004 och är designad, framtagen och såld på marknaden i enlighet med kraven i direktivet för Lågspänning
2006/95/EG (som ersätter direktivet 73/23/EEG och påföljande tillägg), och skyddskraven i direktivet “EMC” 2004/108/EG.
SE2
FELSÖKNING
Ugnen fungerar inte:
•
•
Kontrollera att spänningen kommer fram till eluttaget som ugnen är ansluten till.
Stäng av och slå på ugnen igen för att undersöka om problemet har löst sig.
Ugnsluckan är spärrad:
•
•
Stäng av och slå på ugnen igen för att undersöka om problemet har löst sig.
Viktigt: under självrengöringsfasen är luckan spärrad. Vänta tills den automatiskt låses upp (se avsnittet “Rengöringscykel
på ugn med pyrolysfunktion”).
Programmeraren fungerar inte:
•
På displayen visas “ ” följt av ett nummer - kontakta närmaste Kundtjänst. Specificera i detta fall numret som följer
bokstaven “ ”.
KUNDTJÄNST
Innan du kontaktar Kundtjänst:
1.
Försök att lösa problemet på egen hand enligt anvisningarna i punkterna i kapitel “Felsökning”.
2.
Stäng av och slå på ugnen igen för att undersöka om problemet har löst sig.
Om problemet kvarstår efter dessa kontroller bör du kontakta närmaste Kundtjänst.
Lämna alltid följande uppgifter:
•
en kort beskrivning av felet,
•
exakt ugnstyp och ugnsmodell,
•
servicenumret (dvs. numret som finns efter ordet Service på typskylten) som är placerat på höger innerkant i
ugnsutrymmet (syns när ugnsluckan är öppen). Servicenumret finns även i garantihäftet;
•
fullständig adress,
•
telefonnummer.
Vänd dig alltid till en auktoriserad serviceverkstad om det blir nödvändigt med reparation (till garanti för att
originalreservdelar används och att reparationen utförs på korrekt sätt).
RENGÖRING
VARNING
-
Använd inte ångrengöringsutrustning.
Utför rengöring då apparaten har svalnat.
Skilj apparaten från elnätet.
Ugnens utsida
VIKTIGT: använd inte frätande eller slipande rengöringsmedel. Om en produkt av denna typ av misstag skulle spillas på
apparaten bör du omedelbart torka bort den med en fuktig trasa.
•
Rengör ytorna med en fuktig trasa. Om de är mycket smutsiga kan du tillsätta ett par droppar flytande diskmedel till
vattnet. Torka med en torr trasa.
Ugnens insida
VIKTIGT: använd inte slipande svampar, stålull eller metallskrapor. De kan skada de emaljerade ytorna och luckans glas.
•
Efter varje användningstillfälle skall du rengöra ugnen när den fortfarande är ljummen för att avlägsna fläckar eller
fastbrända matrester (t ex. matrester med hög sockerhalt).
•
Använd produkter som är speciellt avsedda för rengöring av ugnar (se Tillverkarens indikationer).
•
Rengör luckans glas med ett specifikt flytande rengöringsmedel. Det går att ta av ugnsluckan för att underlätta rengöring
av ugnen (se UNDERHÅLL).
•
Grillelementet överst i ugnen kan sänkas (endast på vissa modeller) för att du ska kunna rengöra innertaket på apparaten
(se UNDERHÅLL).
OBSERVERA: vid långkok då du tillagar rätter med hög fukthalt (som t ex. pizza, fyllda grönsaker, osv.) kan kondens
bildas i dörren och vid gummilisten. När ugnen har svalnat, torka av insidan med en trasa eller en svamp.
Tillbehör:
•
•
Diska tillbehören med vanligt diskmedel direkt efter användningen, hantera dem med ugnsvantar om de fortfarande är
varma.
Matrester kan lätt avlägsnas med en diskborste eller svamp.
SE3
Rengöring av den bakre panelen och de katalytiska sidopanelerna
(beroende på modell):
VIKTIGT: använd aldrig slipande eller frätande rengöringsmedel, repande svampar, stålull eller ugnsrengöringsspray,
eftersom dessa kan skada de katalytiska panelernas förmåga till självrengöring.
•
Töm ugnen, sätt på den, ställ in den på varmluft 200 °C och låt den stå på i ungefär en timme.
•
Sedan, när ugnen svalnat, använder du vid behov en fuktig trasa för att torka bort eventuella matrester.
Rengöringscykel på ugnar med pyrolys:
-
VARNING
Rör inte vid ugnen under pyrolysrengöringen.
Se till barn vistas på avstånd från ugnen under pyrolysen
Denna funktion gör det möjligt att avlägsna den smuts som uppstått under matlagning. Matrester bränns av (vid en temperatur
på nära 500 °C) och det som återstår är en beläggning som enkelt kan torkas av med hjälp av en fuktig svamp, så fort ugnen
svalnat. Du behöver däremot inte aktivera självrengöringsfunktionen efter varje tillagning, utan endast då ugnen är mycket
smutsig, eller då matos skapas både under förvärmning och tillagning.
•
Om ugnen är placerad under en spishäll måste du se till att gasbrännare och elplattor är avstängda under
självrengöringsprogrammet (pyrolysen).
•
Alla tillbehör måste avlägsnas innan du utför en pyrolys-rengöring.
Apparaten är utrustad med 2 pyrolytiska funktioner:
1.
En ekonomisk (PYRO EXPRESS/EKO): där energiåtgången är 25% lägre än i standardrengöringen. Starta denna med jämna
mellanrum (efter att du tillagat kött minst 2-3 gånger i rad).
2.
En vanlig rengöringscykel (PYRO): som garanterar en effektiv rengöring även av en svårt nedsmutsad ugn.
•
Hur som helst, kommer ett meddelande upp på displayen efter ett antal användningstillfällen som säger att det är dags
för en självrengöring.
OBSERVERA: under pyrolysrengöringen är luckan spärrad och det går inte att öppna den förrän temperaturen i ugnen
nått korrekt säkerhetsnivå.
UNDERHÅLL
-
VARNING
Använd skyddshandskar.
Utför följande ingrepp då apparaten har svalnat.
Skilj apparaten från elnätet.
ATT TA AV UGNSLUCKAN
Gör så här för att ta av luckan:
1.
2.
3.
Öppna ugnsluckan helt.
Lyft de två spärrhakarna i gångjärnen och skjut dem framåt till anslaget (Bild 1).
Stäng luckan till spärren (A), lyft den (B) och vrid runt den (C) tills den lossnar (D) (Bild 2).
Gör så här för att sätta tillbaka ugnsluckan:
1.
2.
3.
4.
För in gångjärnen på sina platser.
Öppna ugnsluckan helt.
Skjut ned de två spärrhakarna.
Stäng luckan.
Bild 1
Bild 2
SE4
ATT AVLÄGSNA SIDOGALLREN
På vissa modeller, är sidogallren för stöd av tillbehören utrustade med två fästskruvar (Bild 3) som gör att de sitter stadigare.
1.
Avlägsna skruvarna och deras brickor till höger och vänster med hjälp av ett mynt eller specialverktyg (Bild 4).
2.
Ta ut gallren genom att lyfta dem (1) och vrida dem (2) så som visas i bilden Bild 5.
Bild 3
Bild 4
Bild 5
FLYTTA PÅ DET ÖVRE VÄRMEELEMENTET (ENDAST VISSA MODELLER)
1.
2.
3.
Avlägsna tillbehörens sidoguideskenor ().
Dra ut grillelementet (Bild 6) en aning, och sänk det (Bild 7).
För att sätta tillbaka elementet, lyft det, dra det en aning mot dig, och se till att det vilar i sina sidostöd.
Bild 6
Bild 7
BYTE AV LAMPA
För att byta den bakre ugnslampan (beroende på modell):
1.
Skilj ugnen från elnätet.
2.
Skruva ur lampskyddet (Bild 8), byt ut glödlampan (se notering för typ av lampa) och skruva tillbaka lampskyddet.
3.
Återanslut ugnen till elnätet.
För att byta sidolampan (beroende på modell):
1.
Skilj ugnen från elnätet.
2.
Avlägsna tillbehörens guideskenor, om sådana finns.
3.
Använd en skruvmejsel för att bända lampskyddet utåt tills du kan ta loss det.
4.
Byt ut glödlampan (för typ av lampa - se anmärkning).
5.
Placera tillbaka lampskyddet och tryck det mot väggen för att det skall fästa korrekt ().
6.
Montera tillbaka tillbehörens guideskenor.
7.
Återanslut ugnen till elnätet.
Bild 8
Bild 9
Bild 10
Bild 11
OBSERVERA:
Använd endast glödlampor 25-40 W/230 V, typ E-14, T300 °C, eller halogenlampor 20--40W/230 V typ G9, T300 °C.
Lamporna finns hos vår Kundtjänst.
VIKTIGT:
Om du använder halogenlampor skall du inte hantera dem med bara händer, eftersom de kan förstöras av
fingeravtryck.
Sätt inte på ugnen förrän lampskyddet har satts på plats.
SE5
BRUKSANVISNING FÖR DENNA UGN
FÖR ELEKTRISK KOPPLING, SE KAPITLET OM INSTALLATION
13
1.
Kontrollpanel
2.
Övre ugnselement/grillelement
3.
Kylfläkt (dold)
4.
Typskylt (skall ej avlägsnas)
5.
Lampor
6.
Runt ugnselement (dolt)
7.
Fläkt
8.
Roterande grillspett (beroende på modell)
9.
Nedre ugnselement (dolt)
10. Lucka
11. Placering av hyllor/galler (höjdnivå visas på ugnens front)
12. Panel
13. Inkoppling av köttermometer
ANMÄRKNING:
Under tillagning kan fläkten slås på och av för att reducera energiåtgången.
Då tillagningen är klar och ugnen stängts av kan kylfläkten fortsätta fungera under en viss tidsrymd.
Om du öppnar ugnsluckan under tillagning avaktiveras värmeelementen.
MEDFÖLJANDE TILLBEHÖR
Bild A
A.
B.
C.
D.
E.
Bild B
Bild C
Bild D
Bild E
GALLER (1): kan användas för att tillaga mat eller som underlägg för bakplåtar, kakformar och andra ugnsfasta
matlagningskärl.
LÅNGPANNA (1): kan placeras under gallret för att samla upp fett, eller som långpanna för att tillaga kött, fisk, grönsaker,
foccaccia etc.
BAKPLÅT (2): för bakning av bröd och konditorivaror, men även för köttstekar, inbakad fisk, etc.
KÖTTERMOMETER: för att mäta maträttens innertemperatur.
SKJUTBARA LEDSTYCKEN: för att det skall vara enklare att föra in och dra ut tillbehören.
EJ MEDFÖLJANDE TILLBEHÖR
Det går att separat köpa andra tillbehör - vänd dig till vår Kundtjänst.
SE6
PLACERING AV GALLER OCH ANDRA TILLBEHÖR I UGNEN
Gallret och de andra tillbehören är utrustade med ett blockeringssystem för att undvika att de oavsiktligt dras ut ur ugnen.
Bild 1
1.
2.
För in gallret vågrätt med den höjda sidan “A” uppåt (Bild 1).
Vrid gallret en aning i höjd med placeringen av spärren “B” (Bild 2).
Bild 2
Bild 3
3.
För tillbaka gallret till vågrät position och tryck in den helt “C” (Bild 3).
4.
För att dra ut gallret, gör på omvänt vis.
Insättning av alla andra tillbehör, som långpanna och bakplåt, går till på samma sätt. Upphöjningen på den raka delen gör det
möjligt att spärra tillbehöret.
BESKRIVNING AV KONTROLLPANELEN
ELEKTRONISK PROGRAMMERARE
Fryst mat
Upptining
Varmhållning
Special: För att tina upp frysta matvaror
1
DISPLAY
3
4
2
1.
FUNKTIONSRATT: slå på/stänga av ugnen och val av funktioner
2.
NAVIGATIONSRATT: för att navigera i menyn och reglera inställda värden
ANMÄRKNING: de två rattarna fälls in i panelen. För att få ut dem, skall du trycka lätt på dem.
3.
KNAPP : för att gå tillbaka till föregående fönster eller för att spara den önskade funktionen
4.
KNAPP
: för att välja och bekräfta inställningar
LISTA PÅ FUNKTIONER
Ugnen startas genam att du vrider ratten “Funktioner” till vilken position som helst: på displayen visas funktioner eller
undermenyer på dessa.
Undermenyerna visas och är valbara då ratten ställts på funktionerna GRILL, SPECIAL, INSTÄLLNINGAR, RECEPT och FAVORITER.
Fryst mat
A
Upptining
B
Varmhållning
Special: För att tina upp frysta matvaror
C
D
A.
B.
C.
D.
Ikon som visar upplyst funktion
Upplyst funktion kan väljas genom att du trycker på
Beskrivning av upplyst funktion
Andra funktioner som är disponibla och möjliga att välja.
SE7
DETALJER I FUNKTIONERNA
Efter att ha valt önskad funktion visar displayen fler val och detaljer om den valda funktionen.
--:--
180°C
Zon 3
TEMPERATUR
Zon 4
--:--
Zon 5
Över/underv. +fläkt
Ja
Zon 2
TILLAGNINGSTID
Avvio
FÖRVÄRMNING
AVSLUTNINGSTID
Pil
Zon 1
För att förflytta dig mellan de olika zonerna, vrid på “Navigationsratten”: markören flyttas till de värden som kan förändras i den
ordning som visas ovan. Tryck på knappen
för att välja värde, ändra värde genom att vrida på “Navigationsratten” och
bekräfta med hjälp av knappen
.
FÖRSTA ANVÄNDNING - VAL AV SPRÅK OCH INSTÄLLNING AV KLOCKSLAG
För att korrekt kunna använda ugnen skall du vid första start ställa in språk och klockslag.
Gör så här:
1.
Vrid “Funktionsratten” till vilken position som helst: på displayen visas då en lista med de första tre inställbara språken.
2.
Vrid på “Navigationsratten” för att rulla listan.
3.
Då du finner det språk du önskar, tryck på
för att välja det.
Då du valt språk, blinkar displayen 12:00.
4.
Ställ in klockslag med hjälp av “Navigationsratten”.
5.
Bekräfta inställningen genom att trycka på
.
VAL AV TILLAGNINGSFUNKTIONER
--:--
180°C
TEMPERATUR
Ja
FÖRVÄRMNING
1.
2.
3.
Start
--:--
180°C
TILLAGNINGSTID
Över/underv. +fläkt
TEMPERATUR
--:--
Ja
AVSLUTNINGSTID
TILLAGNINGSTID
Över/underv. +fläkt
FÖRVÄRMNING
Start
--:-AVSLUTNINGSTID
Om ugnen är avstängd, vrid på “Funktionsratten”; på displayen visas tillagningsfunktioner eller deras undermenyer.
ANMÄRKNING: för en lista med beskrivningar över funktionerna, se tabellen på sidan sidan 14 och på sidan
sidan 15.
I undermenyn kan du utforska de olika valmöjligheterna med hjälp av “Navigationsratten”: vald funktion lyses upp med
vit botten i mitten av displayen. Bekräfta med knappen
.
Tillagningsinställningarna visas på displayen. Om de förinställda värdena är lika med de värden du vill ha skall du vrida
“Navigationsratten” tills markören står i höjd med “Start” och sedan trycker du på knappen
; annars kan du göra så
som beskrivs nedan för att ändra värdena.
INSTÄLLNING AV TEMPERATUR/EFFEKT PÅ GRILLEN
--:--
180°C
TEMPERATUR
Nej
FÖRVÄRMNING
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Start
--:--
200°C
TEMPERATUR
Nej
FÖRVÄRMNING
--:-AVSLUTNINGSTID
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Start
--:-AVSLUTNINGSTID
--:--
180°C
TEMPERATUR
Nej
FÖRVÄRMNING
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Start
--:--
200°C
TEMPERATUR
Nej
FÖRVÄRMNING
--:-AVSLUTNINGSTID
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Start
--:-AVSLUTNINGSTID
Reglera temperatur eller effekt på grillen genom att göra följande:
1.
Kontrollera att markören står bredvid temperaturinställningsvärdet (zon 3); tryck på knappen
för att välja den
parameter du vill ändra: temperaturvärdena blinkar nu.
2.
Ställ in önskat värde genom att vrida på “Navigationsratten” och tryck på knappen
för att bekräfta.
3.
Vrid på “Navigationsratten” tills markören står på “Start” och tryck på knappen
.
4.
På displayen visas förslag på vilken ugnsfals du bör använda för din maträtt. Utför ingreppet och tryck på knappen
för att starta tillagningen.
Inställd temperatur kan ändras även under tillagning med samma procedur som ovan.
5.
Då tillagningen är klar visas ett meddelande för avslutad tillagning. Då kan du stänga av ugnen genom att vrida
“Funktionsratten” till 0 (noll), eller också fortsätta tillagningen ytterligare genom att vrida medsols på “Navigationsratten”.
Då ugnen stängs av visas på displayen en kylningsstapel som visar den temperatur som fortfarande finns i ugnen.
SE8
FÖRVÄRMNING AV UGNEN
--:--
200°C
TEMPERATUR
Nej
Över/undervärme
Start
FÖRVÄRMNING
TEMPERATUR
Ja
TEMPERATUR
--:--
Nej
Över/undervärme
Start
Över/undervärme
Start
--:-AVSLUTNINGSTID
--:--
200°C
TILLAGNINGSTID
FÖRVÄRMNING
TILLAGNINGSTID
FÖRVÄRMNING
AVSLUTNINGSTID
--:--
200°C
--:--
200°C
TILLAGNINGSTID
TEMPERATUR
--:--
Ja
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Start
FÖRVÄRMNING
AVSLUTNINGSTID
--:-AVSLUTNINGSTID
Om du vill förvärma ugnen innan du ställer in maträtten, måste du först ändra förinställningen på ugnen enligt följande:
1.
Använd “Navigationsratten” för att placera markören i höjd med förvärmning.
2.
tryck på knappen
för att välja parameter: texten “Nej” blinkar.
3.
Ändra parametern genom att vrida på “Navigationsratten”: på displayen visas “Ja”.
4.
Bekräfta ditt val genom att trycka på knappen
.
SNABBUPPVÄRMNING
180°C
Fryst mat
TEMPERATUR
Upptining
Varmhållning
Tryck +/- för justering, ...
Special: För att tina upp frysta matvaror
Start
Om du vill snabbuppvärma ugnen skall du göra enligt följande:
1.
Vrid “Funktionsratten” till symbolen SPECIALFUNKTIONER och välj sedan “Snabbuppvärmning” med hjälp av
“Navigationsratten”.
2.
Bekräfta med knappen
: Inställningarna visas på displayen.
3.
Om inställd temperatur är lika med den temperatur du vill ha, skall du vrida “Navigationsratten” tills markören står i höjd med
“Start” och sedan trycker du på knappen
. För att ändra gör du så som beskrivits i föregående avsnitt. En ljudsignal lyder för
att indikera att ugnen har nått inställd temperatur. Efter förvärmningsfasen går ugnen automatiskt över till funktion med över-/
undervärme .
Då kan du ställa in din maträtt och starta tillagningen.
4.
Om du vill ställa in en annan tillagningsfunktion, vrid på “Navigationsratten” och välj önskad funktion.
INSTÄLLNING AV TILLAGNINGSTID
--:--
180°C
TEMPERATUR
Nej
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Start
FÖRVÄRMNING
00:01
180°C
TEMPERATUR
Nej
--:-AVSLUTNINGSTID
TT:MM
Över/undervärme
Start
FÖRVÄRMNING
19:01
AVSLUTNINGSTID
- 00:30
180°C
TEMPERATUR
Nej
FÖRVÄRMNING
TT:MM
Över/undervärme
Start
19:01
AVSLUTNINGSTID
- 00:30
180°C
TEMPERATUR
Nej
FÖRVÄRMNING
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Start
19:20
AVSLUTNINGSTID
Denna funktion gör det möjligt att tillaga under en förbestämd tidsrymd, minst 1 minut, maximalt den tid som vald funktion kan
fungera, sedan stängs ugnen av automatiskt.
1.
Ställ in funktionen genom att placera markören i höjd med texten “TILLAGNINGSTID” genom att vrida på
“Navigationsratten”.
2.
Tryck på knappen
för att välja parameter: “00:00” blinkar på displayen.
3.
Ändra värdet genom att vrida på “Navigationsratten” tills du ser önskad koktid.
4.
Bekräfta värdet genom att trycka på knappen
.
BRYNA
Då tillagningen är klar visas på displayen - för de funktioner som tillåter detta - en möjlighet att utföra bryning av din maträtt. Detta
kan endast göras då du redan har ställt in tidslängd på tillagningen.
- 00:05
TILLAGNINGSTID
Tillagning klar kl 20:00
^ förlänger, OK bryner
20:05
Bryner
Bryning avslutad kl 20:05
AVSLUTNINGSTID
Då tillagningstiden är slut, visas följande på displayen: “^ för förlängn. OK för bryning”. Om du trycker på knappen
ugnen funktionen bryning, som tar 5 minuter. Denna funktion kan endast aktiveras en gång.
SE9
startar
INSTÄLLNING AV TID NÄR TILLAGNING SKALL AVSLUTAS/FÖRDRÖJD START
Det går att ställa in koksluttid, genom att fördröja starten av ugnen till maximalt 23 timmar och 59 minuter från nuvarande
klockslag. Detta kan endast göras då du redan har ställt in tidslängd på tillagningen. Denna inställning är endast disponibel
om förvärmning av ugnen inte förutses i vald funktion.
- 00:30
180°C
TEMPERATUR
Nej
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Start
FÖRVÄRMNING
- 00:30
180°C
TEMPERATUR
Nej
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Start
FÖRVÄRMNING
20:10
AVSLUTNINGSTID
- 00:30
180°C
TEMPERATUR
Nej
19:20
AVSLUTNINGSTID
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Start
FÖRVÄRMNING
20:10
AVSLUTNINGSTID
- 00:30
180°C
TEMPERATUR
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Nej
Start
FÖRVÄRMNING
19:20
AVSLUTNINGSTID
- 00:30
180°C
TEMPERATUR
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Nej
Start
FÖRVÄRMNING
20:10
AVSLUTNINGSTID
- 00:29
180°C
TEMPERATUR
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Nej
Start
FÖRVÄRMNING
20:10
AVSLUTNINGSTID
Efter att ha ställt in tillagningstid visas på displayen koksluttid (t ex 19:20). För att fördröja koksluttid, och därmed fördröja start
av ugnen, gör så som följer:
1.
Vrid på “Navigationsratten” tills markören står på klockslaget för koksluttid.
2.
tryck på knappen
för att välja parameter: tillagningssluttid blinkar.
3.
Fördröj koksluttiden genom att vrida på “Navigationsratten” tills önskat värde visas.
4.
Bekräfta värdet genom att trycka på knappen
.
5.
Vrid på “Navigationsratten” tills markören står på “Start” och tryck på knappen
.
6.
På displayen visas förslag på vilken ugnsfals du bör använda för din maträtt. Utför ingreppet och tryck på knappen
för att starta tillagningen. Ugnen kommer sedan att starta tillagningen efter en beräkning av väntetid, så att tillagningen
är klar på det förinställda klockslaget (t ex om en maträtt behöver 20 minuter för att tillagas, och koksluttiden ställs in på
20:10, kommer ugnen att starta tillagningen kl 19:50).
ANMÄRKNING: under väntetiden går det att starta tillagningen när som helst genom att vrida på “Navigationsratten”
tills markören står på “Start” och trycka på knappen
.
Du kan när som helst ändra inställda värden (temperatur, grilleffektnivå, tillagningstid) genom att göra så som
beskrivits i föregående avsnitt.
INDIKATION FÖR EFTERVÄRME I UGNEN
168°
19:42
Eftervärme
Då tillagningen är avslutad, eller då ugnen stängs av, och temperaturen i ugnen är över 50 °C, visas på displayen en
kylningsstapel som visar den temperatur som fortfarande finns i ugnen, och stapeln indikerar att kylning pågår. Då eftervärmen
når 50 °C, visas nuvarande klockslag på displayen.
ÄGGKLOCKA
00 : 00 : 00
(TT)
(MM)
(SS)
Tryck på +/- för att ställa in timern, och ✓ för start
00 : 30 : 00
(TT)
(MM)
01 : 09 : 00
(SS)
Tryck på +/- för att ställa in timern, och ✓ för start
Timer
Denna funktion kan endast användas då ugnen är avstängd, och är utmärkt för att kontrollera koktid för t ex pasta. Maximal
inställbar tid på äggklockan är 1 timme och 30 minuter.
1.
Med ugnen avstängd, tryck på knappen
: På displayen visas “00:00:00”.
2.
Vrid på “Navigationsratten” för att ställa in önskad tid.
3.
Tryck på knappen
för att starta nedräkningen. När den inställda tiden har gått ut visas “00:00:00” i displayen och en
ljudsignal hörs. Då kan du förlänga koktiden, enligt ovan, eller stänga av äggklockan genom att trycka på knappen
(på displayen visas nuvarande klockslag).
SE10
RECEPT
Tack vare “Intelligent Sensor Tekniken”, kan du använda 30 förinställda recept med perfekt funktion och tillagningstemperatur.
Du behöver bara följa receptet vad gäller ingredienser och förberedning av rätten. Sedan följer du bara dessa instruktioner:
Inställningar
Fisk
Kycklingbröst
Recept
Kyckling
Grillad kyckling
Traditionell tillagning
Grönsaker
Helautomatiska recept
Automatisk
Automatisk
- 00:45
KONTROLL
TILLAGNINGSTID
Grillad kyckling
19:45
AVSLUTNINGSTID
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Recept: Se kokboken för förklaring
Helautomatiska recept
- 00:44
KONTROLL
Sätt in maten på nivå 3
Tryck sedan på
TILLAGNINGSTID
Tillagning
19:45
AVSLUTNINGSTID
Välj “RECEPT” genom att vrida på “Funktionsratten”.
Välj den rätt du vill tillaga i listan.
Bekräfta vald rätt med hjälp av knappen
.
Välj önskat recept genom att vrida på “Navigationsratten”.
Bekräfta genom att trycka på knappen
: på displayen visas en indikativ koktid.
För in maträtten och vrid på “Navigationsratten” tills markören står på “Start” och tryck på knappen
.
På displayen visas förslag på vilken ugnsfals du bör använda för din maträtt. Utför ingreppet och tryck på knappen
för att starta tillagningen. För att fördröja tillagningen, se avsnittet ovan.
Tillagning nästan klar
Kontrollera maten
Vrid på maten
Tillagning klar kl 19:45
Tryck på ^ för att förlänga
Anmärkningar: somliga maträtter skall vändas eller röras om efter halva koktiden: en ljudsignal lyder då från ugnen och
på displayen visas den typ av ingrepp du behöver utföra.
Den koktid som visas i displayen är endast indikativ: den kan förlängas automatiskt under tillagningen.
Strax innan tillagningstiden är slut, signalerar ugnen att du skall kontrollera att rätten är i den tillagningsnivå som du föredrar.
Om detta inte skulle vara fallet kan du förlänga koktiden manuellt genom att vrida på “Navigationsratten”.
KÖTTERMOMETER
Den medföljande köttermometern gör det möjligt att under tillagningen veta exakt innertemperatur på din maträtt, mellan 0
°C och 100 °C, för att garantera perfekt tillagningsresultat.
Det går att ställa in önskad innertemperatur beroende på den maträtt som skall tillagas.
Korrektplacering av köttermometern är av yttersta vikt för att få önskat resultat. För in köttermometern helt i den tjockaste delen
av köttstycket, undvik ben och fett (Bild 1). För kyckling skall köttermometern föras in från sidan till mitten av bröstet, se till att
spetsen inte hamnar i tomrummet (Bild 2).
För kött med mycket oregelbunden tjocklek skall du kontrollera tillagningen innan du tar ut maträtten ur ugnen. Koppla
köttermometerns andra ände till dess kopplingspunkt som sitter på ugnens högra insida.
Bild 1
Bild 2
SE11
Recept för köttermometer
1.
2.
3.
Välj “Recept för köttermometer” genom att vrida funktionsratten till dess symbol.
Välj den rätt du vill tillaga i listan och bekräfta med knappen (OK).
Anmärkning: Om du väjer “annat” kan du själv föra in alla tillagningsparametrar. För andra recept kan du endast ändra vissa
parametrar.
Koppla köttermometern, sätt in maträtten och vrid på “Navigationsratten” tills pilen står framför “Start” och tryck sen på
knappen .
Anmärkning: Om köttermometern inte är korrekt insatt kommer ett meddelande upp på displayen som visar att du måste
föra in den korrekt. Annars kan du starta ugnen genom att trycka på knappen , och då startar ett vanligt program utan
tidsbestämning.
Traditionell tillagning
Grillat kalvkött
Termometer-recept
Custom
Special
Rostbiff
Automatiska grillfunktioner
För in köttermometer
eller tryck på OK
Automatiska grillfunktioner
Om köttermometern är korrekt införd visas på displayen en bekräftelse under tre sekunder, och sedan visas en bildskärm med
alla parametrar om tillagningen, inklusive den om innertemperatur på köttet.
Då inställd temperatur är uppnådd visas ett blinkande meddelande under tre sekunder. Då tiden gått ut kan du förlänga
tillagningstiden genom att vrida på “Navigationsratten” mot tecknet +. På detta vis fortsätter tillagningen på traditionellt vis och
under obestämd tidsrymd. Om detta inte sker, kommer ugnen att vänta i 10 minuter, och sedan gå i stand-by, och det går då
inte längre att förlänga tillagningstiden.
150°C
100°C
TEMPERATUR
KÖTTERMOMETER
Tillagning
Köttermometer
har kopplats in
150°C
100°C
TEMPERATUR
KÖTTERMOMETER
Temperatur uppnådd
79°C
JUST NU
100°C
JUST NU
Det går att använda köttermometern även med funktionerna ÖVER/UNDERVÄRME, VENTILATION, VARMLUFT, TURBOGRILL och
MAXICOOKING. Om köttermometern inte är införd pågår tillagningen som vanligt, annars visar på displayen att den kopplats in.
Meddelandet visas i 3 sekunder, sedan kommer ugnen att fortsätta som om inställningen var “annat” så som beskrivits ovan.
--:--
180°C
TEMPERATUR
150°C
TILLAGNINGSTID
Över/undervärme
Nej
FÖRVÄRMNING
--:-AVSLUTNINGSTID
100°C
TEMPERATUR
För in köttermometer
eller tryck på OK
KÖTTERMOMETER
Över/undervärme
FAVORITER
Du kan på denna ugn spara valda inställningar för favoriträtter.
Vid tillagningstidens slut, föreslår displayen, med intermittens, texten “Tryck på << för att spara”.
Om du vill spara inställningarna använda för den där specifika tillagningen (funktion, tid, temperatur…), tryck på knappen <<.
Då visas texten “Tryck OK för att spara” på displayen.
2
Tryck på OK för att spara,
<< för ångra
Varmluft
Tryck på OK för att spara, << för ångra
Favorit
har sparats
Genom att trycka på knappen
, visas första lediga minnesplats från 1 till 10. Om du vill personalisera positionen kan du, är
det möjligt att ändra numret genom att vrida navigationsvredet (- o +) innan du bekräftar med knappen
. Då minnet är fullt
eller positionen redan är upptagen kommer funktionen att skrivas över.
Om du däremot inte vill spara till minnet räcker det att du trycker på knappen , eller gå in i en annan funktion genom att vrida
på tillhörande vred eller stänga av ugnen.
För att kalla upp ett sparat minne, vrid på funktionsvredet till symbolen
och välj en av de sparade funktionerna, genom att
vrida navigationsvredet tills du ser den önskade.
Tryck på knappen
och starta tillagningen sedan.
INSTÄLLNINGAR
1.
För att ändra vissa parametrar på displayen, välj “INSTÄLLNINGAR” från huvudmenyn genom att vrida på
“Funktionsratten”.
2.
Bekräfta med knappen
: på displayen visas de parametrar som du kan ändra (språk, volym på ljudsignal, ljusstyrka på
displayen, klockslag, energibesparing).
3.
Välj den inställning du vill ändra genom att vrida på “Navigationsratten”.
4.
Tryck på knappen
för att bekräfta.
5.
Följ instruktionerna på displayen för att ända parametern.
6.
Tryck på knappen
; ett bekräftelsemeddelande visas på displayen.
ANMÄRKNING: då ugnen är avstängd, och funktionen EKOLÄGE är inställd (energibesparing), kommer displayen att slockna
efter ett par sekunder. Om funktionen däremot inte är aktiv (OFF), kommer endast displayens ljusstyrka att reduceras en aning.
SE12
KNAPPSPÄRR (KEY-LOCK)
Denna funktion gör det möjligt att spärra knappar och rattar på kontrollpanelen.
Tryck samtidigt på knapparna
och
i minst 3 sekunder för att aktivera knappspärren. När funktionen aktiveras är
knapparnas funktioner spärrade och på displayen visas ikonen . Denna funktion kan aktiveras även under tillagning. För att
stänga av funktionen, repetera enligt ovan. Med knappspärren inkopplad kan du stänga av ugnen genom att vrida ratten till 0
(noll). Då måste du däremot ställa in förutvarande funktion på nytt.
AUTOMATISK RENGÖRING AV UGNEN
För beskrivning av denna funktion, se avsnittet RENGÖRING och Funktionstabellen på sidan sidan 14.
- 03:00
Expresspyrolys
KLOCKSLAG
Pyrolysrengöring
Rengör
3 timmars högtemperaturengöring
15:00
AVSLUTNINGSTID
För att starta en automatisk rengöring (pyrolys) gör så här:
1.
Välj “RENGÖRING” genom att vrida på “Funktionsratten”. På displayen visas texterna “Pyro Express” och “Pyro”.
2.
Välj en av de två rengöringscyklerna med hjälp av “Navigationsratten”. Bekräfta med knappen
.
3.
Vrid på “Navigationsratten” tills markören står på “START” och tryck på knappen
.
4.
1/3
2/3
3/3
Stäng av spishällen
över ugnen och tryck på ✓
Tag ur alla tillbehör
från ugnen och tryck på ✓
Avlägsna fläckar från glaset
med en fuktig trasa, tryck ✓
På displayen visas instruktioner för de ingrepp som skall utföras innan du startar cykeln. Efter att du utfört varje ingrepp,
bekräfta med knappen
.
- 02:59
KLOCKSLAG
Luckan låses
under rengöring
5.
Rengör
Vid den sista bekräftelsen gör ugnen sig redo för att starta cykeln, och luckan blockeras: på displayen visas ett
varningsmeddelande och symbolen
i ungefär tre sekunder. Sedan visas en sekvensstapel för den pågående
rengöringscykeln.
Anmärkning: Om ugnsluckan öppnas innan den automatiskt blockerats visas ett varningsmeddelande på
displayen. Då du stängt luckan igen måste du på nytt trycka på knappen för att starta cykeln
.
- 00:00
KLOCKSLAG
Klar
257°
18:32
15:00
AVSLUTNINGSTID
6.
Stäng luckan
15:00
AVSLUTNINGSTID
Kyler ned
Då rengöringscykeln är avslutad visas ett blinkande meddelande på displayen, och sedan visas nedkylningsstapeln för att
visa att kylning pågår. Resttemperatur i ugnsutrymmet visas på displayen tillsammans med symbolen . Luckan förblir
spärrad tills ugnens temperatur sjunkit under säkerhetsnivån: då visas nuvarande klocklsg på displayen.
SE13
TABELL MED BESKRIVNING AV FUNKTIONER
FUNKTIONSRATT
OFF
För att avsluta tillagning och stänga av ugnen.
ÖVER-/UNDERVÄRME
Denna funktion kan användas för alla typer av tillagning på en Nivå. Använd den 3:e
ugnsfalsen. För tillagning av pizza, pajer (söta och salta) med vätskefyllnad, använd 1:a eller
2:a ugnsfalsen. Du behöver inte förvärma ugnen.
GRILL
För att grilla revbensspjäll, grillspett och korv; gratinera grönsaker eller rosta bröd. Vi
rekommenderar att du placerar maträtterna på 4:e eller 5:e ugnsfalsen. Då du grillar köttbitar
rekommenderar vi att du använder en långpanna under för att fånga upp köttsaften. Placera
den på 3:a eller 4:a ugnsfalsen och fyll den med en halvliter vatten. Du behöver inte förvärma
ugnen. Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen.
TURBOGRILL
Används för att grilla större köttbitar (lammstek, rostbiff, kyckling). Placera köttet på de
mittersta falsarna. Vi rekommenderar att du använder en långpanna under för att fånga upp
köttsaften. Placera den på 1:a eller 2:a ugnsfalsen och fyll den med en halvliter vatten. Du
behöver inte förvärma ugnen. Ugnsluckan skall vara stängd under matlagningen. Med
denna funktion kan du använda det roterande grillspettet, om du har detta tillbehör.
VARMLUFT
Används när man vill laga flera olika maträtter (max 3) som kräver samma temperatur, utan
förvärmning (t ex: fisk, grönsaker, kakor). Funktionen gör det möjligt att tillaga maten utan
risken att de drar åt sig lukt av varandra. Det är lämpligt att använda den 3:e ugnsfalsen för
tillagning på en enda fals, den 1:a och 4:e för tillagning på två falsar, och den 1:a, 3:e och 5:e
för tillagning på tre falsar. Du behöver inte förvärma ugnen.
För att avlägsna den smuts som uppstått under matlagning med hjälp av mycket hög
temperatur (circa 500 °C). Det går att välja mellan två olika självrengöringsprogram: en
AUTOMATISK RENGÖRING reducerad rengöringscykel (Pyro Express) och en komplett rengöringscykel (Pyro). Vi
rekommenderar att du använder den kompletta cykeln endast då ugnen är mycket smutsig,
och den reducerade om du kör den regelbundet.
ÖVER/UNDERV. +FLÄKT
SPECIAL
Använd denna funktion när du skall tillaga kött och paj med vätskefyllning (söt eller salt) på
en enda fals. Använd den 3:e ugnsfalsen. Du behöver inte förvärma ugnen.
Se SPECIALFUNKTIONER.
INSTÄLLNINGAR
För att ändra displayens inställningar (språk, volym på ljudsignal, ljusstyrka på displayen,
klockslag, energibesparing).
RECEPT
För att välja 30 olika förprogrammerade recept (se bifogad receptsamling). Ugnen ställer
automatiskt in optimal temperatur, funktion och koktid. Det är viktigt att du följer de
instruktioner för förberedelse, tillbehör och nivålägen som står i receptsamlingen.
TERMOMETER-RECEPT
FAVORITER
För att välja 7 tillagningssätt för olika typer av kött. Ugnen ställer automatiskt in optimal
innertemperatur för maträtter, och optimal temperatur på ugnen för tillagningen. Dessa
värden visas i följd i den specifika tillagningstabellen, men det går att ändra dem för hand
inom en förutbestämd tidsintervall. För korrekt insättning och användning av
köttermometern, läs noggrant kapitlet härom. Placera köttet på den 3:e ugnsfasen på en
ungspanna placerad på gallret, eller direkt i den medföljande långpannan. Du behöver inte
förvärma ugnen. Under tillagningen kan du öppna ugnsluckan för att kontrollera köttet eller
tillsätta buljong, men se till att du inte rör vid köttermometern.
För att direkt komma åt de 10 mest föredragna funktioner. För inställningarna och
lagringssätten och användningen se avsnittet “FAVORITER”.
SE14
SPECIALFUNKTIONER
UPPTINING
VARMHÅLLNING
För att snabba på upptining av livsmedel. Vi rekommenderar att du använder mitten av
ugnen till detta. Låt matvaran ligga kvar i förpackningen. Det förhindrar att ytan blir torr.
För att hålla nytillagade rätter varma och knapriga (t ex: kött, friterade saker, pajer). Vi
rekommenderar att du använder mitten av ugnen till detta. Funktionen kan inte aktiveras om
temperaturen i ugnen överstiger 65 °C.
JÄSNING
För att få optimal jäsning av söt eller salt deg. För att bibehålla jäsningens kvalitet kan
funktionen inte aktiveras om temperaturen i ugnen överstiger 40 °C. Placera degen på 2:a
ugnsfalsen. Du behöver inte förvärma ugnen.
BEKVÄMLIGHET
För att tillaga färdig mat som förvarats i rumstemperatur eller i kyldisk (kakor,
vätskefyllningar för tårtor, muffins, pastarätter och brödprodukter). Funktionen tillagar alla
rätter snabbt och försiktigt; kan även användas för att värma upp redan tillagad mat. Följ
instruktionerna på matförpackningen. Du behöver inte förvärma ugnen.
MAXI COOKING
För att steka stora köttbitar (över 2,5 kg). Använd den 1:a eller den 2:a falsen, beroende på
köttstyckets storlek. Du behöver inte förvärma ugnen. Låt gärna maträtterna växla läge i
ugnen under koktiden för att få en jämnare tillagning. Det är bra att ösa maträtten då och då
för att den inte ska torka ut.
Lasagne
Pizza
FRYST MAT
Äppelstrudel Funktionen väljer automatiskt bäst temperatur och bästa tillagningsläge för 5 olika typer av
frysta matvaror. Använd 2:a eller 3:a ugnsfalsen. Du behöver inte förvärma ugnen.
Pommes
frites
Bröd
Custom
Det går att ställa in en temperatur mellan 50 och 250 °C för att tillaga andra typer av
produkter.
Långkok kött För att försiktigt tillaga kött vid ( 90°C) och fisk vid ( 85°C). Denna funktion utför en långsam
tillagning och gör det möjligt att bibehålla köttet mörare och saftigare. Tack vare de inte
höga temperaturerna, brunfärgas inte maten och resultatet är liknande en ångtillagning. För
stekar, rekommenderas att först bryna dem i stekpanna för att skapa en yttre bryning för att
LÅNGKOK
Långkok fisk bättre hålla kvar safterna invändigt köttet. Tillagningstiderna varierar från 2 timmar för fisk på
300g., till 4-7 timmar för stekar på 1 Kg. till 3 kg. För optimalt resultat, rekommenderas att
öppna ugnsluckan så få gånger som möjligt under tillagningen och använda den
medföljande temperaturgivaren eller en normal ugnstermometer för mat.
SNABBUPPVÄRMNING
Används för att snabbvärma ugnen. För att använda denna funktion, se dess specifika kapitel
ovan.
SE15
TABELL FÖR TILLAGNING
Recept
Funktion Förvärmning
Ugnsfals
Temperatur
(från botten)
(°C)
Tid
(min)
Tillbehör
Tårtform på galler
-
2/3
160-180
30-90
-
1-4
160-180
30-90
-
3
160-200
35-90
-
1-4
160-200
40-90
-
3
170-180
20-45
-
1-4
160-170
20-45
Sockerkakor
Fyllda pajer (ostkaka,
äppelstrudel, fruktpaj)
Småkakor
Nivå. 4: tårtform på galler
Nivå. 1: tårtform på galler
Långpanna/bakplåt eller tårtform på
galler
Nivå. 4: tårtform på galler
Nivå. 1: tårtform på galler
Långpanna eller bakplåt
Nivå. 4: galler
Nivå. 1: långpanna eller bakplåt
Nivå. 5: ugnsfast form på galler
-
1-3-5
160-170
20-45
Nivå. 3: ugnsfast form på galler
Nivå. 1: långpanna eller bakplåt
Petit-chouer
-
3
180-200
30-40
-
1-4
180-190
35-45
Långpanna eller bakplåt
Nivå. 4: ugnsfast form på galler
Nivå. 1: långpanna eller bakplåt
Nivå. 5: ugnsfast form på galler
-
1-3-5
180-190
35-45
Nivå. 3: ugnsfast form på galler
Nivå. 1: långpanna eller bakplåt
Maränger
-
3
90
110-150 Långpanna eller bakplåt
-
1-4
90
140-160
Nivå. 4: ugnsfast form på galler
Nivå. 1: långpanna eller bakplåt
Nivå. 5: ugnsfast form på galler
-
1-3-5
90
140-160 Nivå. 3: ugnsfast form på galler
Nivå. 1: långpanna eller bakplåt
Bröd/Pizza/Focaccia
-
1/2
190-250
20-50
-
1-4
190-250
25-50
Långpanna eller bakplåt
Nivå. 4: ugnsfast form på galler
Nivå. 1: långpanna eller bakplåt
Nivå. 5: ugnsfast form på galler
-
1-3-5
190-250
25-50
Nivå. 3: ugnsfast form på galler
Nivå. 1: långpanna eller bakplåt
Kött- och grönsakspajer
(quiche)
-
3
180-190
40-55
-
1-4
180-190
45-60
Tårtform på galler
Nivå. 4: tårtform på galler
Nivå. 1: tårtform på galler
Nivå. 5: tårtform på galler
-
1-3-5
180-190
45-60
Nivå. 3: tårtform på galler
Nivå. 1: långpanna eller bakplåt +
tårtform
SE16
Recept
Vol-au-vent/
Smördegsbröd
Funktion Förvärmning
Ugnsfals
Temperatur
(från botten)
(°C)
Tid
(min)
Tillbehör
Långpanna eller bakplåt
-
3
190-200
20-30
-
1-4
180-190
20-40
Nivå. 4: ugnsfast form på galler
Nivå. 1: långpanna eller bakplåt
Nivå. 5: ugnsfast form på galler
-
1-3-5
180-190
20-40
Nivå. 3: ugnsfast form på galler
Nivå. 1: långpanna eller bakplåt
Lasagne/Ugnsbakad
pasta/Cannelloni/
Gratänger
-
3
190-200
45-55
Ugnsfast form på galler
Lamm/Kalv/Nöt/Fläsk
1 kg
-
3
190-200
80-110
Ugnsfast form eller långpanna på
galler
Kyckling/kanin/anka
1 kg
-
3
200-230
50-100
Ugnsfast form eller långpanna på
galler
Kalkon/Gås 3 kg
-
2
190-200
80-130
Ugnsfast form eller långpanna på
galler
Ugnsbakad fisk/
inbakad fisk (hel fisk
eller filé)
-
3
180-200
40-60
Ugnsfast form eller långpanna på
galler
Fyllda grönsaker
(tomater, squash,
aubergine)
-
2
180-200
50-60
Ugnsfast form på galler
Rostat bröd
-
5
Hög
3-5
Fisk i skivor, filéer
-
3-4
Medel
20-30
Galler
Nivå. 4: galler (vänd maten efter
halva tiden)
Nivå. 3: långpanna med vatten
Korv/grillspett/
revbensspjäll/
hamburgare
-
4-5
Medel-Hög
15-30
Nivå. 5: galler (vänd maten efter
halva tiden)
Nivå. 4: långpanna med vatten
-
1-2
Medel
55-70
Grillad kyckling
1-1,3 Kg
Nivå. 2: galler (vänd maten efter
halva tiden)
Nivå. 1: långpanna med vatten
Nivå. 2: roterande grillspett
-
1-2
Hög
60-80
Rostbiff blodig 1 kg
-
3
Medel
35-45
Ugnsfast form på galler (vänd maten
efter 2/3 av tiden om nödvändigt)
Lammlägg/Fläsklägg
-
3
Medel
60-90
Långpanna eller ugnsfast form på
galler (vänd maten efter 2/3 av tiden
om nödvändigt)
Ugnsbakad potatis
-
3
Medel
45-55
Långpanna eller bakplåt (vänd
maten efter 2/3 av tiden om
nödvändigt)
Gratinerade grönsaker
-
3
Hög
10-15
Ugnsfast form på galler
Lasagne och kött
-
1-4
200
Nivå. 4: ugnsfast form på galler
50-100 Nivå. 1: långpanna eller ugnsfast
form på galler
Kött och potatis
-
1-4
200
Nivå. 4: ugnsfast form på galler
45-100 Nivå. 1: långpanna eller ugnsfast
form på galler
SE17
Nivå. 1: långpanna med vatten
Recept
Funktion Förvärmning
Ugnsfals
Temperatur
(från botten)
(°C)
Tid
(min)
Tillbehör
Nivå. 4: ugnsfast form på galler
Fisk och grönsaker
-
1-4
180
30-50
Nivå. 1: långpanna eller ugnsfast
form på galler
-
3
Auto
10-15
Långpanna/bakplåt eller galler
-
1-4
Auto
15-20
Nivå. 4: ugnsfast form på galler
Nivå. 1: långpanna eller bakplåt
Nivå. 5: ugnsfast form på galler
Fryst pizza
-
1-3-5
Auto
20-30
Nivå. 3: långpanna eller bakplåt
Nivå. 1: ugnsfast form på galler
Nivå. 5: ugnsfast form på galler
-
1-3-4-5
Auto
20-30
Nivå. 4: långpanna eller bakplåt
Nivå. 3: långpanna eller bakplåt
Nivå. 1: ugnsfast form på galler
SE18
Tabell över testade recept (i enlighet med regelverket IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 och DIN 3360-12:07:07)
Recept
Funktion Förvärmning Ugnsfals (från Temperatur
botten)
(°C)
Tid
(min)
Tillbehör och
anmärkningar
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1
-
3
170
20-30
-
1-4
160
20-30
-
3
170
25-35
-
1-4
160
30-40
Smördegskakor
(Shortbread)
Långpanna/bakplåt
Nivå. 4: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2
Småkakor
(Small cakes)
Långpanna/bakplåt
Nivå. 4: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
Nivå. 5: ugnsfast form på
galler
-
1-3-5
160
35-45
Nivå. 3: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1
Sockerkaka utan fett
(Fatless sponge cake)
-
2
170
30-40
Tårtform på galler
-
2/3
185
70-90
Tårtform på galler
-
1-4
175
75-95
-
5
Hög
3-5
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2
2 äppelpajer
(Two apple pies)
Nivå. 4: tårtform på galler
Nivå. 1: tårtform på galler
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1
Rostat bröd (Toast)
Galler
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1
Hamburgare (Burgers)
-
5
Hög
20-30
-
3
180
35-45
-
1-4
160
55-65
-
2
170
-
3
170
40-50
-
1-4
170
45-55
Nivå. 5: galler (vänd maten
efter halva tiden)
Nivå. 4: långpanna med
vatten
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Äppelpaj, tårta i form
(Apple cake, yeast tray cake)
Långpanna/bakplåt
Nivå. 4: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
DIN 3360-12:07 § 6.6
Fläskstek
(Roast pork)
110-150 Nivå. 2: långpanna
DIN 3360-12:07 annex C
Tårta
(Flat cake)
Långpanna/bakplåt
Nivå. 4: bakplåt
Nivå. 1: långpanna
Tillagningstabellen föreslår optimal funktion och temperatur för att få bästa resultat för varje typ av recept. Om du vill tillaga något på en enda
fals i ventilationsläge rekommenderar vi att du använder den 3:e ugnsfalsen och samma temperatur som föreslås för “VARMLUFT”
på flera
nivåer.
För att grilla rekommenderar vi att du lämnar 3-4 cm fritt från den främre kanten av gallret för att det skall vara lättare att dra ut det.
SE19
RÅD OCH FÖRSLAG
Hur du skall läsa tillagningstabellen
Tabellen visar den bästa funktionen att använda för en specifik maträtt, och som skall tillagas på en eller flera ugnsfalsar
samtidigt. Koktiderna startar från den stund du sätter in maten i ugnen, förutom förvärmning (där sådan krävs). Temperaturer
och tider är indikativa och beror på kvantitet mat och på vilka tillbehör som används. Använd i början de lägsta värdena som
rekommenderas, för att sedan - om tillagningen inte blir som du tänkt - övergå till de högre värdena. Vi rekommenderar att du
använder medföljande tillbehör, tårtformar och ugnsfasta formar i mörk metall om möjligt. Det går även att använda formar och
tillbehör i pyrex-glas eller keramik, men koktiderna blir en aning längre. För bästa möjliga resultat, följ noggrant råden som finns
i tillagningstabellen, speciellt vad gäller val av medföljande tillbehör och på vilken ugnsfals de skall placeras.
Tillagning av olika sorters mat samtidigt
Genom att använda funktionen “VARMLUFT”, är det möjligt att tillaga olika sorters mat samtidigt (till exempel: fisk och grönsaker)
som kräver samma temperatur, på olika ugnsfalsar. Ta ut den maträtt som kräver kortare tillagningstid och låt tillagningen
fortsätta för maträtt som kräver längre tid.
Bakverk
-
-
Baka fina bakverk på funktionen över-/undervärme, och på en enda ugnsfals. Använd tårtformar i mörk metall och placera
dem alltid på det medföljande gallret. För tillagning på flera nivåer, välj funktionen med varmluft och placera tårtformarna
i sicksack på gallren, så att luftcirkulationen fungerar väl.
För att se om en kaka är klar, för in en sticka i den högsta delen av kakan. Om stickan kommer ut och är torr är kakan klar.
Om du använder teflonformar skall du inte smörja kanterna eftersom kakan eventuellt då inte reser sig jämnt på sidorna.
Om kakan “punkteras” under bakningen, använd en lägre temperatur nästa gång, reducera vätskekvantiteten, och blanda
smeten mera försiktigt.
Kakor med våta toppningar (ostkakor eller fruktkakor/pajer) kräver funktionen “VARMLUFT”. Om kakbottnen blir för våt,
byt till lägre ugnsfals och sprid brödsmulor eller smulade kakor på bottnen av formen innan du tillsätter smeten.
Kött
-
Använd alla typer av formar eller glasformar som passar för storleken på det köttstycke som skall tillagas. När du steker
kött är det bra om du häller lite buljong i botten på kokkärlet och öser köttet under tillagningen för att ge det smak. Då
steken är klar, låt den vila i ugnen under 10-15 minuter, eller slå in den i aluminiumfolie.
Då du skall grilla köttbitar blir tillagningen mer jämn om du använder delar som är lika tjocka. Köttbitar som är mycket
tjocka kräver längre tillagningstid. För att undvika att de bränns vid på ytan, placera dem längre bort från grillen genom
att placera gallret på en lägre ugnsfals. Vänd på köttet efter 2/3 av tiden gått.
Då du grillar rekommenderar vi att du placerar en långpanna med en halv liter vatten under gallret där köttet ligger, för att fånga
upp köttsaften. Fyll på om nödvändigt.
Roterande grillspett (endast på vissa modeller)
Används för att grilla större bitar kött och fågel. Sätt köttet på spettet och bind fast med matlagningssnöre om det handlar om
kyckling och se till att det sitter fast ordentligt innan du sätter in spettets ena ände på sin plats i ugnens främre panel och sätter
den andra änden i stödet. För att undvika matos och för att fånga upp köttsaften, rekommenderar vi att du placerar en
långpanna med en halv liter vatten på den nedersta ugnsfalsen. Spettet har ett plastvred som skall tas bort innan du börjar
tillagningen, och detta skall användas igen vid tillagningens slut för att ta ut spettet utan att du bränner dig.
Pizza
Smörj plåtarna en aning för att få en knaprigare pizza även i bottnen. Sprid ut mozzarellaost över pizzan då den bakats 2/3 av
tiden.
Jäsningsfunktion
Vi rekommenderar att du alltid täcker över deg som skall jäsas innan du placerar den i ugnen. Jäsningstiden med denna funktion
reduceras med cirka en tredjedel jämfört med jäsningstid i rumstemperatur (20-25 °C). Jäsningstid för 1 kg pizzadeg är ungefär
en timme.
SE20