User manual | MODE EMPLOI ARTIS rev00 -02-08

MODE D’EMPLOI - INSTRUCTIONS FOR USE -GEBRAUCHSANWEISUNG
ISTRUZIONI D’USO - MODO DE EMPLEO - Правила технической эксплуатации
rev. 00/02-08
ARTIS
14 -19 rue Henri-Dunant 38180 SEYSSINS – France
Tél. National : 04.76.84.45.45 - Fax : 04.76.84.46.46
Tél. International : +33.4.76.84.45.43 - Fax : +33.4.76.84.46.46
Email : [email protected] http : www.ugin-dentaire.fr
ARTIS
MODE D’EMPLOI ............................................................... 1
INSTRUCTIONS FOR USE................................................ 5
GEBRAUCHSANWEISUNG............................................. 23
ISTRUZIONI D’USO ......................................................... 26
MODO DE EMPLEO......................................................... 28
Правила технической эксплуатации.............................. 31
ARTIS
MODE D’EMPLOI
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
2
INSTALLATION ET MISE EN SERVICE
3
DESCRIPTION DE LA FACE ARRIERE
4
DESCRIPTION INTERFACE UTILISATEUR
5
PROGRAMMATION
6-7-8-9
PARAMETRES DE CUISSON
10-11
PARAMETRES SECONDAIRES
12
CALIBRATION
13
ENTRETIEN ET PRECAUTIONS D’EMPLOI
14
DETECTION DES DEFAUTS
15
PROTECTION
16
TABLEAU DE CONVERSION DES UNITES DE VIDE
17
TABLE DE CONVERSION
18
°C/°F
1
ARTIS
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
ENCOMBREMENT
LARGEUR
HAUTEUR
PROFONDEUR
POIDS
300 mm
520 mm
420 mm
19.4 Kgs
ALIMENTATION ELECTRIQUE
PUISSANCE
TENSION
FREQUENCE
1300 W
230 V
50 Hz
CARACTERISTIQUES
100 programmes libres
Moufle à gaine quartz
Affichage alphanumérique (5 langues)
Température de veille
Température de préchauffe
Temps de préchauffe
Nombre de paliers
Préchauffe interne
Rampe (élévation de température)
Départ du vide
Arrêt du vide
Niveau de vide
Maintien du vide
Température finale
Stabilisation
Refroidissement interne
Refroidissement externe
Nombre de paliers
Veille automatique
0 à 600°C
0 à 1000°C
0 à 30 min
6
0 à 30 min
0 à 200°C/min
0 à 1000°C
0 à 1200°C
0 à 99%
0 à 60 min
0 à 1200°C
0 à 60 min
0 à 10 min
0 à 30 min
6
0 à 60 min
AVANTAGES
Afficheur 2x20 caractères.
Information permanente sur la phase en cours.
Grande souplesse de programmation.
Intervention possible sur un programme en cours
(Modification ou annulation d’une ou plusieurs données).
Protection contre les coupures secteur et contre les variations de la tension d’alimentation.
Mémoires non volatiles (ni pile, ni batterie).
Refroidissement contrôlé.
Choix des affichages des paramètres en 5 langues.
(Français, Allemand, Espagnol, Anglais, Italien)
2
ARTIS
INSTALLATION ET MISE EN SERVICE
Vérifier au déballage le parfait état du four pour signaler au transporteur et au fournisseur les
détériorations éventuelles.
Ne pas oublier de faire signer, par le livreur, le bon de transport sur lequel les réserves sont
mentionnées et les confirmer par lettre recommandée avec AR.
INSTALLATION
Placer le four dans un endroit aéré en respectant un espace minimum de 10 cm avec toute autre
paroi.
IMPORTANT: il est recommandé de faire fonctionner le four sur un circuit électrique indépendant
MISE EN SERVICE
Brancher la prise de la pompe à vide 4.
Raccorder le tuyau de vide sur l’embout 3.
Après avoir vérifié que la tension secteur est identique à celle mentionnée sur la plaque
signalétique 5, brancher le cordon sur une prise normalisée 10/16 ampères comportant une borne
de mise à la terre.
Actionner l’interrupteur général 1, un “BIP” sonore retentit.
Appuyer sur la touche
(face avant). Le plateau descend et s’immobilise en position basse
(PENDANT ENVIRON 5 MINUTES).
Poser le support réfractaire sur le plateau.
Le paramétrage des programmes peut commencer.
NOTA :
L’appareil est livré avec l’affichage en « FRANÇAIS ».
Pour changer ce paramètre :
Appuyer simultanément sur les touches
et
.
Sur l’écran alphanumérique apparaissent les indications :
Clignotant
LANGUE OPERATEUR: 0
VEILLE : 300° C
A l’aide de la touche
ou
déterminer le choix de la langue puis valider en appuyant sur
la touche
Codes langues :
0
FRANÇAIS 1
ALLEMAND 2
ESPAGNOL
3
ANGLAIS
ITALIEN
FRANÇAIS
4
5
3
ARTIS
DESCRIPTION DE LA FACE ARRIERE
6
4
1
2
3
1. INTERRUPTEUR GENERAL M/A (disjoncteur intégré).
2. PRISE ALIMENTATION SECTEUR
3. RACCORDEMENT DE VIDE
4. PRISE DE POMPE A VIDE
5. PLAQUE SIGNALETIQUE
6. PRISE IMPRIMANTE
4
5
ARTIS
DESCRIPTION INTERFACE UTILISATEUR
6
1
2
11
10
9
8
7
5
1
ECRAN ALPHANUMERIQUE
2
TOUCHE STANDBY (VEILLE)
3
TOUCHE START /STOP (DEPART/STOP)
4
TOUCHE PAGE
5.6.7.8
FLECHES DIRECTIONNELLES
9
TOUCHE PROGRAMMATION
10
VOYANT
VIDE
11
VOYANT
CHAUFFE
5
4
3
ARTIS
PROGRAMMATION
1. ECRAN ALPHANUMERIQUE
L’écran peut présenter deux états, bien distincts:
1/ En Programmation (obtenu par la touche
)
Il permet d’introduire ou de modifier les paramètres d’un programme et se caractérise par le
clignotement d’un des paramètres.
La modification de la valeur de ce paramètre, s’effectue à l’aide des flèches
ou
Le passage au paramètre suivant se fait à l’aide de la flèche
.
Lorsque tous les paramètres d’une page sont programmés le passage à la page suivante
s’effectue à l’aide de la touche
.
La programmation complète comporte 5 pages.
2/ En Fonctionnement (rien ne clignote).
la ligne supérieure indique:
La température en °C
Le niveau de vide en %
Le N° de programme de 0 à 99
la ligne inférieure indique :
Le nom de la phase en cours
Le temps restant avant la fin de cette phase
NOTE:
En position d’attente (plateau en bas) le N° du pro gramme peut être modifié à l’aide des touches
ou
La ligne inférieure de l’afficheur indique le nom du programme
2. TOUCHE
Lorsque le four est en attente (plateau en position basse), l’action sur cette touche permet de
passer en position veille. Le plateau se ferme et la température se maintient à 300°C. Si le four
n’est pas utilisé (appui sur une des touches) pendant 5 minutes, le plateau se ferme
automatiquement.
NOTA: la température de veille ainsi que la temporisation sont modifiables : (voir chapitre
paramètres secondaires).
Pour sortir de la position « veille », appuyer de nouveau sur
6
ARTIS
3. TOUCHE
Cette touche permet de lancer le cycle de cuisson.
Une deuxième action en cours de cycle interrompt la cuisson et le four revient en position
ATTENTE (plateau en bas).
4. TOUCHE
Lors de la programmation (appui sur
Page 1
), elle permet d’accéder aux 5 pages de paramètres
NOM DU PROGRAMME
PROGRAMME
Clignotant
Il est modifiable grâce aux touches
ou
qui donnent accès à l’alphabet (majuscules et
minuscules) ainsi qu’aux chiffres de 0 à 9.
Pour passer au deuxième caractère utiliser la touche
Pour revenir au précédent appuyer sur la touche
En fin d’opération valider en utilisant la touche
etc.…
.
ou passer à la page suivante grâce à
la touche
Clignotant
Température de préchauffe
(0 à 1000° C)
PRECHAUFFE
PLATEAU 4’
Page 2
599°C
INT 4’
Temps de préchauffe
interne (0 à 30min)
Temps de montée du
plateau (0 à 30min)
7
ARTIS
Comme précédemment utiliser les touches
et
pour modifier le paramètre clignotant.
Appuyer sur la touche
pour accéder au suivant. La procédure est ensuite identique à celle de
la « Page 1 ».
Température de départ
vide (0 à 1000°C)
Température d ‘arrêt vide
(0 à 1200°C)
VIDE
700°C
930°C
NIVEAU : 90% ST : 2’- 0’
Page 3
Niveau de vide (0 à 99°C)
Maintien du vide
(0 à 60 min).
Réglage en minutes et
en secondes
Rampe d’élévation température
(0 à 200°C/min)
RAMPE - 55°C /min
TEMP: 960°
ST: 1’30’’
Page 4
Temps de stabilisation
(0 à 60 min)
Réglage en minutes et
en secondes
Température finale
(0 à 1200°C)
REFROIDISSEMENT
INTERNE : 1’ PLAT : 2’
Page 5
Refroidissement interne
(0 à 10 min)
Temps de descente
plateau (0 à 30 min)
8
ARTIS
5 FLECHE vers la droite
Pendant la programmation, cette touche permet d’accéder au paramètre suivant.
Pendant le cycle de cuisson, elle annule la phase en cours et permet de passer à la suivante.
6 FLECHE vers le haut
En position attente, elle permet de changer le N°d e programme.
Lors de la programmation, elle augmente la valeur du paramètre qui clignote.
Pendant le cycle de cuisson, elle annule la phase en cours et permet de passer à la suivante.
7 FLECHE vers la bas:
En position attente, elle permet de changer le N°d e programme.
Lors de la programmation, elle diminue la valeur du paramètre qui clignote.
En cours de cuisson, elle annule le cycle pour revenir en position « ATTENTE ».(plateau bas)
8 FLECHE vers la gauche :
Pendant la programmation, cette touche permet de revenir au paramètre précédent.
9 TOUCHE PROGRAMMATION
Cette touche donne accès à la programmation.
En appuyant sur
il est possible d’introduire ou de modifier les paramètres de cuisson en cours
de cycle.
Lorsque le programme est paramétré, une nouvelle action sur
« valide » la programmation.
10 VOYANT:
Ce voyant indique que la pompe à vide est en fonctionnement.
La pompe reste en fonctionnement jusqu’à ce que le niveau de vide programmé soit atteint.
Il est normal que la pompe redémarre plusieurs fois au cours du cycle de cuisson.
11 VOYANT :
Ce voyant indique que le moufle est en chauffe.
Pendant la montée en température ; il s’allume et s’éteint régulièrement afin de maintenir une
vitesse de montée en accord avec celle programmée.
9
ARTIS
PARAMETRES DE CUISSON
Température préchauffe : 0 à 1000°C
Lorsque le cycle est terminé, la température chute à 300°.
Après avoir posé la céramique sur le plateau, l’opérateur donne le départ du cycle.
La température s’élève alors de 300° jusqu'à la val eur fixée en « température préchauffe ».
Le plateau ne monte que lorsque la température « préchauffe » est atteinte.
Pendant la montée du plateau, la température est stable.
Montée plateau: 0 à 30 min
Le temps de montée du plateau est divisé en six paliers.
Le plateau ne monte que lorsque la température de préchauffe est atteinte.
Exemple : Montée plateau 0 → la fermeture s’effectue sans palier
→ la fermeture se fait en 6 paliers d’une durée totale de 5’
Exemple : Montée plateau 5’→
Préchauffe interne : 0 à 30 min
Lorsque le plateau est fermé, la température se stabilise à la valeur « température préchauffe »
pendant un temps programmable de 0 à 30 min.
La montée en température ne débutera qu’à l’issue de ce temps.
Départ vide: 0 à 1000°C
Cette fonction permet de faire le vide dans la chambre de chauffe à une température différente de
la température de départ de cycle.
Pour un cycle sans vide, il faut programmer :
Départ vide : 0
Niveau vide : 0
Arrêt vide : 0
Maintien
:0
Arrêt vide : 0 à 1200°C
Cette fonction permet, dans le cas d’une cuisson sous vide, d’arrêter ou de maintenir le vide à partir
d’une température donnée.
Niveau de vide: 0 à 99%
La carte de commande du four ARTIS est équipée d’un capteur de vide électronique.
Plus précis et plus fiable qu’un manomètre traditionnel, il permet de réguler le niveau du vide dans
un créneau de + ou - 3% de la valeur programmée.
Conversion des unités (voir tableau page 17)
NOTA: La pompe livrée avec le four permet d’atteindre 95% de vide.
Maintien: 0 à 60 min
A partir de la température arrêt du vide, l’utilisateur peut programmer un maintien du vide pendant
un temps réglable de 0 à 60 minutes.
10
ARTIS
Rampe : 0 à 200°C/min
L’élévation en température est parfaitement linéaire du début jusqu’à la fin de la cuisson .Sa valeur
est réglable de degré en degré. La vitesse de montée est respectée, même si l’alimentation
électrique varie (dans une limite de + ou - 20 volts).
Température finale 0 à 1200°C
La température programmée est régulée par la carte électronique dans un créneau de ±2°C.
Elle reste stable avec ou sans vide. (voir ci-dessous stabilisation)
Stabilisation: 0 à 60 min
La température finale peut être maintenue dans la chambre de chauffe pendant un temps compris
entre quelques secondes et 60 minutes.
La programmation de cette fonction s’effectue en minutes et secondes.
a) stabilisation sans vide.
Si la température « ARRET VIDE » est inférieure ou égale à la température finale, le maintien du
vide est programmé à 0.
b) stabilisation avec vide.
Si la température « ARRET VIDE » est supérieure à la température finale : la stabilisation se fera
en totalité sous VIDE.
La température « ARRET VIDE » est inférieure ou égale à la température finale mais la fonction
MAINTIEN de VIDE a été programmée.
Dans ce cas une partie seulement de la stabilisation s’effectuera sous vide.
Refroidissement: 0 à 10 min
A la fin du temps de stabilisation, la céramique peut être maintenue dans le moufle pour un
refroidissement lent.
Ce temps de refroidissement est programmable de 0 à 10 minutes
Pour une ouverture immédiate du plateau, programmer « REFROIDISSEMENT INTERNE »: 0
Descente plateau: 0 à 30 min
Le temps de la descente du plateau peut se décomposer en six paliers.
Exemple : Descente plateau 0 → le plateau descend dès la fin du cycle.
Exemple : Descente plateau 5’→ l’ouverture d’une durée totale de 5’ se fait en 6 paliers.
Lorsque le plateau est en position basse, la température chute naturellement, jusqu’à la
température de veille.
11
ARTIS
PARAMETRES SECONDAIRES
Cette deuxième série de paramètres peut être modifiée.
Pour y accéder, lorsque le four est en « VEILLE » ou « ATTENTE » appuyer simultanément
Sur les touches
et
.
Seule une partie de ces paramètres concerne les données techniques de l’appareil en rapport avec
les fonctions de cuisson.
Langue
opérateur
Page 1
Température
de veille
LANGUE :
VEILLE :
0
300°C
Calibration
température
Page 2
CALIBRATION :
5
PENTE V : 100°C/min
V rampe de
température
Rampe de montée entre la température de veille et la température de préchauffe.
Elle est réglable de 20 à 200°/min
Temporisation
veille 0 à 60 min
Page 3
TEMPO VEILLE :
TEMPO AIR :
5’
0’30’’
Temporisation air
0 à 10 min
Page 4
NUMERO DE TICKET
-0---0
2 Caractères pour indiquer
le mois ou l’année
4 Caractères pour le N°du cycle
avec incrémentation
automatique
12
ARTIS
CALIBRATION TEMPERATURE
Lors de l’étalonnage en usine, et lorsque le moufle est neuf, le réglage doit donner toute
satisfaction (indice = 5).
Pour modifier ce paramètre : appuyer simultanément sur les touches
et
Passer à la page 2 en appuyant sur
Sur l’écran alphanumérique apparaissent les indications :
Clignotant
CALIBRATION :
5
PENTE V :
0°C/min
* Si le résultat de la cuisson n’est pas assez prononcé :
Diminuer l’indice: a l’aide de la touche
4 = 1 point soit + 5°C
3 = 2 points soit + 10°C
Valider en appuyant sur la touche
* Si le résultat de la cuisson est trop prononcé :
Augmenter l’indice : a l’aide de la touche
6 = 1 point soit - 5°C
7 = 2 points soit - 10°C
Valider en appuyant sur la touche
L’exactitude du réglage peut se vérifier à l’aide d’un test argent placé à 15mm minimum du dessus
du plateau réfractaire, sur un support isolant.
-Une fois le cycle terminé le fil d’argent doit être complètement affaissé.
-Si le fil est complètement fondu, il y a sur cuisson, il faut diminuer la température de 5°C
-Si le fil n’est pas fondu, augmenter la calibration de 5°C .
-Recommencer l’opération jusqu'à obtenir le bon résultat.
Paramétrer les éléments de programme suivants :
- Température préchauffe
- Montée plateau
- Préchauffe interne
- Vide
- Niveau vide
- Stabilisation
= 600°C
= 0 min
= 0 min
= 0°C
= 0%
=0
- Rampe
- Finale température
- Temps de stabilisation
- Temps de refroid. interne
- Temps descente de plateau
13
= 50°C/min
= 960°C
= 1 min 30
=0
=0
ARTIS
ENTRETIEN ET PRECAUTIONS D’EMPLOI
1 – ENTRETIEN
Hormis les nettoyages extérieurs, l’entretien du four ARTIS se limite aux opérations suivantes :
- Nettoyer régulièrement le joint du plateau à l’alcool
- Remplacer le moufle après 3000 heures d’utilisation
2 – PRECAUTIONS D’EMPLOI
Actionner les touches du tableau de commande sans utiliser d’instruments métalliques ou chauds
qui endommageraient le film plastique.
-
Nettoyer le tableau avec des produits exempts de solvants,
Eloigner du tableau les pièces chaudes qui risqueraient de le brûler (par rayonnement).
Laisser le four constamment branché, sauf en cas d’absence prolongée.
PROGRAMME DE DECONTAMINATION
Paramétrer les éléments de programme suivants :
- Température de chauffe
- Montée plateau
- Préchauffe interne
- Départ de Vide
- Arrêt de vide
- Niveau de vide
= 700°C
= 0 min
= 0 min
= 700°C
= 1030°C
= 94%
- Stabilisation de vide
- Rampe
- Température finale
- stabilisation
- Refroidissement
- Descente plateau
= 2 min
= 100°C/min
= 1040°C
= 4 min
= 2 min
=0
- Placer ensuite le graphite de décontamination "CARBONET" sur le plateau réfractaire
- Lancer le cycle à l’aide de la touche
.
14
ARTIS
DETECTION DES DEFAUTS
AFFICHAGE DU TYPE DE DEFAUT ET SONNERIE CONTINUE SIMULTANEE NECESSITANT
L’INTERVENTION DE L’OPERATEUR
La première opération consiste à stopper la sonnerie en appuyant sur la touche
En fonction du type de défaut affiché, consulter la liste ci-dessous afin de déterminer la ou
les causes de la panne et contacter notre SAV.
Les différents défauts sont chiffrés de 1à 63 (décomposés en puissances de 2)
PANNE 1: DEFAUT THERMOCOUPLE
Cette panne est due à une rupture du thermocouple
PANNE 2: DEFAUT CHALEUR
La température finale programmée est dépassée de + 50°C.
Ce défaut résulte généralement d’une anomalie au niveau du triac situé sur la carte électronique du
four.
PANNE 4: DEFAUT POMPE A VIDE
Deux causes essentielles apparaissent:
* la pompe est hors d’usage.
* le raccordement électrique ou pneumatique est défectueux ou inexistant.
PANNE 8: DEFAUT D’AIR
L’électrovanne est bouchée ou mal raccordée à la carte (fil vert/vert).
PANNE 16-32: DEFAUT PLATEAU (MONTEE-DESCENTE)
Le plateau est bloqué en position .Trois possibilités sont à envisager :
* Le moto-réducteur est hors de service
* La courroie de transmission est cassée
* Le raccordement électrique sur la carte est défectueux (fil rouge/bleu).
NOTA : Après avoir corrigé le défaut, appuyer sur la touche
Refaire un cycle « à vide » pour vérification.
pour rétablir l’affichage normal.
ATTENTION : La liste ci dessus est partielle, certains affichages peuvent en effet combiner
plusieurs défauts :
Exemple : PANNE 22 → PANNE 16+4+2
Dans tous les cas, il est impératif de contacter le S.A.V
15
ARTIS
PROTECTION
PROGRAMMES : C’est grâce à une mémoire “EEPROM” qui fonctionne sans pile que s’effectue
la protection des programmes.
SURTENSIONS: L’alimentation d’un four à microprocesseur nécessite un filtrage parfait. Le four
ARTIS est protégé contre les surtensions par un système de filtres actifs et passifs.
Cependant, dans le cas de surtensions élevées, il peut y avoir un risque de perturbation des
programmes.
Pour plus de sécurité, nous vous conseillons de noter vos programmes sur le carnet prévu à cet
effet.
"CHIEN DE GARDE": Un circuit indépendant contrôle en permanence le bon fonctionnement du
micro-processeur. En cas d’anomalie, il place celui-ci en état de sécurité.
VARIATION TENSION D’ALIMENTATION: Dans une limite de ±20 volts le four corrige lui même
la variation et conserve la même précision.
INTERRUPTION D’ALIMENTATION ELECTRIQUE: Lors de la coupure d’alimentation, le cycle
s’interrompt ,mais reprend son cours lors du rétablissement de la tension secteur, au niveau où a
eu lieu l’interruption.
Suivant la durée de cette coupure, l’opérateur jugera s’il doit poursuivre ou non le cycle
16
ARTIS
TABLEAU DE CONVERSION DES UNITES DE VIDE
% Vacuum
mm de mercure
Inches de mercure
torr
mbar
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
99
(100)
0
38
76
114
152
190
228
266
304
342
380
418
456
494
532
570
608
646
684
722
752
(760)
0
1.495
2.99
4.48
5.98
7.47
8.97
10.46
11.96
13.45
14.95
16.44
17.94
19.43
20.93
22.42
23.92
25.41
26.91
28.40
29.60
(29.9)
760
722
684
646
608
570
532
494
456
418
380
342
304
266
228
190
152
114
76
38
7.6
(0)
1000
950
900
850
800
750
700
650
600
550
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
10
0
NOTA
Pour retrouver le % de vide à partir d’une valeur exprimée en mm de mercure, diviser par la valeur
7.6
Exemple: 700 mm de Hg 700 : 7.6 ≅ 92%
Pour retrouver le % de vide à partir d’une valeur exprimée en inch de mercure diviser par la valeur
0.299.
Exemple: 27 inches- HG 27 : 0.299 ≅ 90,3 %
17
ARTIS
TABLE DE CONVERSION C/°F
Repérer dans la colonne « REF » la température que vous souhaiter convertir.
L’équivalent en Fahrenheit se trouve à gauche .L’équivalent Celsius se trouve à droite
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ARTIS
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