Bosch HSV412CTR Free-standing gas cookers Instruction manual

 Internet: http://www.bosch-hausgeraete.de
Bosch Info-Team: DE Tel. 01 805 / 30 40 50 (€0,12/Min. DTAG)
EN
TR
A)
27
E
This appliance is labelled in accordance with European Directive 2002/96/EG concerning used electrical and electronic appliances (waste electrical and
electronic equipment - WEEE). The guideline determines the framework for the return and recycling of used appliances as applicable throughout the EU
Bu cihaz, ómrúnú doldurmus elektrikli ve elektronik cihazlar ile ilgili Avrupa yónetmeligi 2002/96/EG'ye (waste electrical and electronic equipment - WEEE)
uygun sekilde isaretlenmistir. Bu yónetmelik, eski cihazlarin geri alimi ve degerlendirilmesi ile ilgili AB-capindaki uygulamalarin çerçevesini belirtmektedir.
5350033629 -24.12.04-009
Table of Contents
Before connecting AAA AAA 5
Environmentally safe disposal .............. 5
Disposing of the old appliance ............... 5
Disposing of the packaging .................. 5
Safety advice and warnings ................ 5
Installation advice ............. 22.000.000... 6
Adjustingthefeet .......................... 6
Locating the appliance ...................... 6
Electrical supply and safety .................. 6
Саз зирр\у апа за!е!у ...................... 7
Important information ............... LL. 8
Your new cooker ..........ee_eeeeereemeneo 9
Control panel and gas hotplates .............. 10
Thegashotplates .......................... 10
Using the gashotplates ..................... 11
The oven..............000 000 eee a neue een» 12
Temperature selector ....................... 12
Function selector .......................... 12
Function selector settings ................... 13
Usingtheoven ............ ............... 13
en
en
Thavingintheoven ........................... 13
Baking / roasting with the Turbo setting ......... 14
Drying vegatables and fruit at the Turbo settirg... 15
Reducing and preserving at the Turbo setting 16
Table for reducingand preserving .............. 17
Making yoghurt...................... ..... 18
Baking trays, important advice ............... 19
Cleanina. care and maintenance ........... 19
Removing the glass lid .................... 20
Соокта абмсе ............................ 20
Tips when baking .......................... 21
Tips when roasting and grilling ............... 22
Whatto to do if a fault occurs? ............ 22
Сиз!отег сегу!1се ........................ 24
Cooking table ..........w_w_eweeenxeoooouuoo 25
Specifications — Gas .......ceeeeessorcorno 26
Before connecting
Please read this instruction manual care-
fully before using the new appliance. It
contains important information for your
safety, as well as for the use and care of
the appliance.
Please retain the instruction manual, as it
may be required by a subsequent owner.
nvironmentally safe
disposal
Disposing of the old
appliance
Before disposing of the old appliance,
render it unusable (removal of the mains
cable and the gas hose).
In order to dispose of your old appliance
in an environmentally safe manner, you
may be able to return it to your dealer, or
send it to a recycling centre. Please con-
tact your local council concerning the ad-
dress of your nearest recycling centre.
Disposing of the packaging
Dispose of packaging materials in an envi-
ronmentally compatible manner. Our
products require protective packaging
during transit, though we use no more
material than is necessary. All packaging
materials are environmentally friendly and
can be recycled.
en
Wooden parts have not been treated
chemically. The cardboard is made from
80 to 100 % recycled paper. The wrapp-
ing is polythene (PE), spacers and fillers
polypropylene (PP) and protective padd-
ing is CFC-free polystyrene foam (PS).
The plastic materials are made from pure
hydrocarbon compounds and are fully re-
cyclable
Please note!
Reprocessing and recycling saves raw
materials and reduces the amount of
refuse. This safeguards reserves of raw
materials and protects the environment.
Please contact your local council for infor-
mation about environmental protection.
Safety advice and
warnings
1. Remove all packaging and examine
the appliance for damage sustained
during transport. Do not connect
a damaged appliance, but instead
contact your customer service de-
partment.
2. Place the appliance in the location
designated for it.
3. Please read the instruction manual
carefully and keep it in a safe place in
the vicinity of the appliance for later
use.
>
Please fold out the page with the il-
lustrations and observe the explana-
tory illustrations while you read the
instruction manual.
en
Installation advice
OU The electric and gas connections
should be made according to the
instructions by a qualified technician,
otherwise the guarantee may be invali-
dated.
Adjusting the feet
The cooker stands on four adjustable feet.
It is delivered with the feet fully screwed in.
Before actual installation, check that th
appliance stands level. |
If necessary, adjust the feet by rotating
them in a clockwise direction. The maxi-
mum height adjustment using the feet is
15 mm. After adjusting the feet to your
satisfaction, do not then push the ap-
pliance into its final position, but instead
lift it then set it down as desired.
To adjust the appliance feet, remove the
oven drawer. Using a coin (or similar
object), adjust the feet from inside.
Locating the appliance
Please fold open the page with
illustrations found at the end of this
instruction manual.
Fig.
1. Before you install the appliance,
remove the protective packaging from the
back of the rear plate behind the drawer.
2. Please note the preset type of gas
(see nameplate) in this instruction
manual
Fig.
3. Position the appliance according
to the measurements given.
Electrical supply and safety
1. The appliance requires a 16 A power
supply. If necessary, have a techni-
cian adapt the installation.
2. The appliance is set to 220-240 Volt. At
a voltage below 180 V the electrical
ignition may not function. At a voltage
below 220 V the baking and cooking times
are extended significantly.
3. The appliance may only be con-
nected to the mains using a correctly
installed safety socket. If you do not
have a correctly installed safety
socket, contact customer service.
If you use the appliance other than
with a safety socket, the manufac-
turer can accept no responsibility for
any damage which occurs.
4. The safety socket must be located in
an easy to reach position in the
vicinity of the appliance. No extension
cable may be used.
5. The mains connection cable must not
come into contact with any hot areas
of the appliance. Ensure that the
cable does not contact the back of
the appliance. The cable may other-
wise become damaged, resulting in
a short circuit.
Gas supply and safety
1.
Fig.
The type of gas for which the
appliance has been set is to be found
on the nameplate (see rear wall of the
appliance). Further specifications
about the types of gas suitable for
your appliance and the appropriate
gas nozzles can be found in a table
with technical specifications on the
page following the cooking tables.
If the type of gas supplied in your
property is different from this type
which has been set, please contact
customer service so that the setting
may be changed.
EM ER
Gas connection for natural gas
A flexible metal pipe is to be used
with a mechanical screw connection
for the gas inlet fig. 3-a
Gas connection for Butane
Propane Gas
For the gas connection of the
appliance, a plastic pipe with an
inner diameter of 8 mm, i.e. 10 mm is
to be used, which is attached with
a clamp at the gas connection
of the appliance. fig. 3-b
Connect the appliance to the gas
supply with as short and as well-
sealed a hose as possible. The maxi-
mum 1,5 m. permissible length of the
hose must not be exceeded. Observe
regulations.
The gas hose must be replaced
1x year.
Adapter for Butane Propane and
natural gas. fig. 3-c
en
3. Depending on circumstances and
the position of the gas supply outlet,
the gas connection may be made
either on the right or left of the
appliance. If you alter the position of
the gas connection for this reason,
the clamp for the hose connection
must be tightened fully.
4. Once the gas hose is connected to
the supply outlet, the seal must be
tested. For this purpose the gas hot-
plate switches on the control panel
must be closed and the gas supply
tap must be open. Smear a little
soapy water or foam on the connec-
tion. If there is a leak in the connec-
tion, small bubbles will form and foam
will part in some locations. If this
occurs, the gas supply must abso-
lutely be closed and the gas connec-
tion tested.
5. On no account are you to use
matches, open flame or a cigarette
lighter when testing for leaks.
©
In order to avoid leaks in the gas
connection, do not pull or stretch
the hose.
/. The gas hose must not come into
contact with hot areas of the
appliance.
Avoid any contact of the gas hose
with the appliance.
The hose could otherwise be
damaged — fire hazard!
Tip
The information about gas types and the
nozzles to be used can be found in the
table "Specifications — Gas” at the end of
this instruction manual.
Importantinformation
1.
The appliance meets all current
safety requirements for electrical
goods.
Repairs should only be carried out by
an appropriately trained engineer
from our customer service. Inexpert
or inappropriate repairs may cause
danger to the user.
Surfaces of the appliance become
hot during use. The oven inner
surfaces, the heating elements and
the steam outlet become very hot.
They also remain hot for some time
after switching off. Please be careful
and avoid touching these warm
surfaces. Always keep children and
pets away from the appliance.
Remain in the vicinity if you are
preparing foods with fat or ail.
They could ignite if overheated.
Never pour water into burning fat or
oil. Danger of burns!
Cover the utensil with a lid so that the
fire is smothered and switch the hot-
plate off. Do not leave hot oil or hot
dishes and similar things unsuper-
vised. They may otherwise cause
burns.
This appliance is intended for do-
mestic use only and is not suitable
for commercial use.
It will not be possible to use the
oven until both the oven switch
and the temperature selector have
been set.
10.
11.
Only use the appliance for cooking
suitable foodstuffs or for warming
already cooked dishes. The
appliance may, under no circum-
stances, be used for other purposes
(for heating, as cupboard or for stor-
age, for drying unsuitable foodstuffs
or other objects such as pets or items
of clothing).
Remove all combustible substances
such as curtains, lace curtains, paper
or flammable materials from the
appliance before use.
Do not store combustible substances
either on or in the appliance.
Ensure good ventilation of the room
in which the appliance is located
such as using a window. For elimin-
ation of vapours produced during
operation, we recommend the use of
an extractor hood in addition.
Always raise the upper covering
board on the appliance whenever
you use the oven. This makes re-
moval of the vapours by the extractor
easier.
Caution:
Glass lids may shatter when
heated. Turn off all the burners
before shutting the lid.
Keep hands away from the hinges on
the covering board and the oven
door. They may become trapped.
Do not apply load to the oven drawer
or drawer, otherwise utensils on the
oven trays or the appliance itself may
become displaced or may cease to
stand horizontally.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Never apply water to the hot oven.
This may damage the enamel finish.
Avoid splashes of water on the oven
door glass whenever the oven re-
mains hot.
Do not place baking trays on the
enamel-coated floor of the oven, nor
cover it with aluminum foil or similar
material. Such items hinder the dis-
tribution of warmth within the oven
and may lead to damage of the
enamel.
If your appliance has a covering
board made of glass: Do not close it
while the gas hotplates or the electric
hotplates are in use or remain warm.
Also, do not place heavy items or very
hot or cold items on the covering
board. Such actions could cause the
glass covering board to break.
The oven door must close well.
Keep the door seals clean.
Do not place any combustible and/or
heavy objects in the base drawer.
When the oven is operating, heat
accumulates in the base draw. This
heat can be effectively used to keep
cooked dishes warm.
Do not leave the electrical connection
plug in the socket when the
appliance is not in use. Switch off
power at the socket and turn off the
gas supply to the appliance.
Protect the appliance from exposure
to weather conditions, e.g. sun, snow
or rain and other contaminants, such
as dust.
If switches are removed from their
places, please see fig. 4 for
replacing.
en
22. Ensure that the cooker/oven is not
switched on while the cover plate is
closed. Otherwise, the water vapour which
occurs in the oven cannot escape through
the steam outlet on the hob.
The cover plate could be damaged and
the baking result would be impaired.
Even gas flames on the hotplates heat
up the cover plate.
The cover plate could be damaged.
Y our new cooker
Tip
This instruction manual has been drawn
up carefully and with regard to the latest
technical findings so that it can be of help
to you in using the appliance safely and
effectively.
Before proceeding to read this manual,
open out the final page with the illustra-
tions.
The cooker has been tested by us before
delivery. All parts have been delivered to
you and it is ready for use. Please take
time to read this manual entirely before
using the cooker.
If you take note of our suggestions, you
will be able to use the cooker far more
effectively, so that you can avoid possible
errors or faults.
Fig.
1. Covering board
Pan supports
The gas hotplates
Control panel
Baking trays / sheets
Wire shelf
Oven door
® NOGA BN
Drawer
en
Control panel and gas
hotplates
Fig. @
1. Gas hotplate switch, front right
Gas hotplate switch, rear right
Gas hotplate switch, rear left
Gas hotplate switch, front left
Temperature selector
ON/OFF light
Function selector
о мое ©
Gas hotplate, small
9. Gas hotplate, normal
10. Gas hotplate, normal
11. Gas hotplate, large
10
The gas hotplates
Tip
Fig.
1. The base of the pan should be
smooth and strong enough to en-
sure that the pan sets level on the
supports.
2. The pan should be placed centrally
over the gas hotplate.
Fig. El
3. After cleaning, and before use, check
that the hotplate rings are located
correctly in their depressions.
4. Check that the pan supports sit
correctly above the gas hotplates.
5. Should you wish to heat a pan
smaller than 12 cm, or pernaps a pot
for making Turkish mocha coffee, on
the small hotplate, you should make
use of the special support delivered
with the cooker.
6. Take care when using or cleaning the
cooker ignition elements. Bear in
mind that strong impacts or pressure
may damage the ignition elements.
7. Water must not come into contact
with the upper enamel lids on the gas
hotplates when they are very warm.
When cleaning the enamel gas hot-
plate lids avoid the use of corrosive
agents. Such agents may damage
the enamel and this can give rise to
marking which can no longer be re-
moved.
8. Take care to ensure that the flame on
the gas hotplate you are using is in
contact with the base of the pan. This
avoids wasteful use of gas.
9. Below is alist of the pan sizes suit-
able for each size of gas hotplate.
Placing pans of any other size on the
hotplates means that they are not
used efficiently.
Sauce pans, etc.
You should use the following sizes of
pans:
Small gas hotplate Diameter:
12-18 cm
Normal gas Diameter:
hotplate 18-24 cm
Large gas hotplate Diameter:
24-28 cm
Gas hotplate heat delivery
Small gas hotplate 1.00 KW
Normal gas hotplate 1.75 kW
Large gas hotplate 3.00 kW
Using the gas hotplates
Fig. El
To light one of the gas hotplates, press its
switch and turn it counter clockwise until
the ignition setting "5 is reached.
Always make sure that the hotplate is
properly lit!
If not, repeat the ignition procedure.
Tip
If you leave the hotplate switch in the 3”
ignition position, the igniter continues to
spark. All hotplate igniters spark at the
same time.
During the cooking process, the hotplates
may be extinguished due to overflowing
liquids, strong draughts, etc. If this should
occur, switch the hotplate switch off
immediately and ventilate the room suffi-
ciently. Clean the hob and the hotplates
and continue the cooking process.
en
You can adjust the flame between large
and small so as to suit the dish you are
cooking.
When you are finished cooking, switch the
respective hotplate switch off.
The device should not be operated for longer
than 15 seconds. If the gas hotplate is still not
burning after 15 seconds, switch off the device.
Ensure that there is no gas in the room. Wait at
least 1 minute and repeat the starting process.
If the gas hotplate flame goes out unintentionally,
switch off the gas hotplate switch. Ensure that
there is no gas in the room. Wait at least 1 minute
before you try switching on the gas hotplate again.
O
If you turn the hotplate switch until the dot
on the switch is aligned with the dot on
the control panel, the flame is extin-
guished and the hotplate is switched off.
0 Large flame
Press in the hotplate switch and turn it
counter clockwise as far as the symbol for
a large flame. In this position, the flame is
at its largest and the hotplate operates at
maximum output. |
0 Small flame
If you turn the switch to the symbol for
a small flame, the flame becomes
smaller. The hotplate now operates at
a reduced output.
11
en
The oven
Temperature selector
Fig.
The numbers on the temperature selector
give the temperature settings for the oven.
The heat settings and the cooking times
of the dishes are variable.
You will find baking and roasting tables
in the attachment. Choose the food
you wish to bake or cook and set the
appropriate temperature and function
as given in the table.
The temperature selector can be set
smoothly to any temperature. The oven
temperature may be adjusted between
yogurt (50 °C)and 260 °C.
If you switch the temperature selector on,
the indicator light illuminates. It goes out
when the selected temperature is reached
and illuminates again when reheating.
Function selector
Fig.
The function selector can only be turned
in steps. Each step represents a different
function. You can find out about the
function of each of these steps, as well
as possibilities for using your oven which
they permit, by consulting the table
"Function selector settings” together with
the information in the section "Using the
oven”,
12
Function selector settings
en
Setting Function Explanation
O Off The oven does not operate
Oven light. Only the light to be on.
The oven does not operate
Oven light. Fan motor
Only the fan motor operates and air
circulates. No heating occurs. This function
is ideal for thawing frozen foods.
Oven light, temperature
selector, indicator light,
fan motor, Turbo heating
element
Hot air circulates at high speed and
reaches every corner of the oven. This
saves on heat used and is also faster.
Using the oven
Once you have set the oven control to
© turn the temperature selector to the
desired temperature. The oven will switch
on. When your meal is ready, and you
wish to switch off the oven, you must first
turn the temperature selector to the ,e”
setting. Then turn the oven control to the
,0” setting.
Thawing in the oven
The oven has the special ability to be used
for thawing frozen foods.
OU The function selector should be set to
the symbol shown above.
LJ Set the temperature selector to the e”
position.
U In the case of frozen food which is
packaged, always follow the advice on
the packaging.
Ud Move the wire shelf to the middle level
of the oven and place the item to be
thawed in the centre of the shelf.
Q Place a baking tray directly beneath the
item to catch water released in thaw-
ing.
Q It would take twice as long to thaw the
food at room temperature as it does
using the oven’s thaw function.
U Once thawing is complete, return the
function selector to “0”.
13
en
Baking / roasting with the
Turbo setting
Fig.
Using this setting, the heat from the Turbo
heating element is distributed around the
entire oven by means of the fan.
O The degree of heating selected for this
setting is lower than for the other sett-
ings. This leads to more effective use of
energy.
Q Using this setting, it is possible to pre-
pare two trays with different foods
chosen to go together with the aid of
the cooking table.
LJ Set the oven temperature selector to
the temperature recommended in the
cooking table for the task you are carry-
ing out.
U The function selector should be set to
the symbol shown above.
It is recommended that the oven is pre-
heated for 10 minutes.
LJ The food should be placed in a utensil
as recommended in the cooking table.
Place the utensil at the recommended
level in the oven and bake for the
recommended time.
LJ Be careful to ensure that, except for the
baking tray or trays which you need for
the cooking process, no other item is
present in the oven.
14
The values in the table relate to the
recommended utensils. If you wish to
use utensils other than the trays deliv-
ered with the oven, you must ensure
that they are suitable for use at high
temperatures in an oven. Refer to the
manufacturer's information.
Q When preparing dishes containing
liquid use deep utensils in order to pre-
vent spraying. Since liquid evaporates
over time, it may be necessary to add
more liquid to the utensil.
O The actual amount of food in a utensil,
as well as possible voltage fluctuations
in your area, directly influence cooking
time and quality. You will therefore have
to allow for these on the basis of your
own experience.
U When using dough and cake tins,
please ensure that the tins are no more
than 34 full.
О When you are finished using the oven,
switch both function selector and tem-
perature selector off.
Od Remove the finished dish from the oven
and place it in a safe place.
Ud As the oven is still very hot while it cools
off, you should always keep persons,
animals and other objects away from it.
Things to note when using two baking
trays:
Q It is possible to bake two trays with
different dishes on them at the same
time if the dishes have been selected
from the cooking table or if they have
similar cooking times. Bake at the lower
of the two temperatures recommended
for the two dishes in the table.
Fig.
OU When baking with two trays at the
same time, use the upper (3) and the
lower (1) levels in the oven.
Q Preheat the oven for 10 minutes at the
lower of the temperatures recom-
mended for the two dishes in the cook-
ing table.
OU Compared to baking with one tray,
baking with two trays requires a longer
time.
U In general, the food on the two trays will
require different cooking times. There-
fore, remove the tray which is already
finished from the oven while continuing
to bake the other tray until finished.
UU When baking with two trays, the heat
distribution is different than with one
tray. A more even result can be
achieved if the oven temperature is set
10 °C lower.
en
Drying vegetables and fruit
at the Turbo setting
Preparation:
OU Cover the baking tray with a fat-proof
baking parchment.
U Set the function selector to the "&”
position.
OU Set the temperature according to the
cooking table.
U Since vegetables and fruit contain a
great deal of water, they must be
turned repeatedly during the drying
process.
Once the drying is completed, remove
the food from the parchment on the
tray.
Table for drying
Food Baking trays and Temperatu Time in
positions rein °C hours
800 g sliced apples 2 baking trays; 80 5
one in the lower and one
in the upper levels.
800 g sliced pears 2 baking trays; 80 8
one in the lower and one
in the upper levels.
1.5 kg plums 2 baking trays; 80 5-9
one in the lower and one
in the upper levels.
200 g vegetables or 2 baking trays; 80 90 minutes
200 g peppermint, basil, etc.
one in the lower and one
in the upper levels.
15
en
Reducing and preserving at
the Turbo setting
О Use fresh vegetables and fruit of good
quality. Wash them well and allow the
water to drain.
Make sure the preserving jars are
sterile.
Use new preserving jars designed for
the purpose (with screw-sealing lids).
They should be clean and heat-resis-
tant. Preferably use 1 litre jars.
QO Do not fill the preserving jars to the |
brim. Leave 2-3 cm free space at the
top.
Q Screw the preserving jar lid tight. If not,
the heat may cause the contents to
overflow.
Settings:
U Place the preserving jars on the lower
baking tray. The jars should not touch
one another.
OU Add water at a temperature of 80 °C
(750 ml) to the baking tray.
U Close the oven door.
Set the function selector to the ”’@”
position.
Q Set the temperature selector to
100-125 °C..
Tip
OU The water in the tray will evaporate be-
cause of the heat, so you may need to
add more water at a temperature of
80 °C. There should never be more
than 750 ml of water in the tray.
16
OU The times given below are approximate
times only. The temperature of the
contents, the number of preserving jars
and the amount of food in the jars can
influence the times.
After a certain time bubbles begin to form
in the jars and these rise to the top at
regular intervals. When this occurs, pro-
ceed as follows:
OU Immediately in the case of fruit, and
after the time given below for
vegetables, switch off the function and
temperature selectors.
U Leave the preserving jars for
25-30 minutes in the oven before
removing them,
Q Cooling the jars in the oven leads to
increased levels of bacteria and acidity,
and is not to be recommended.
U Once the stages described in the table
are completed, turn the jars over and
place them on a clean and dry kitchen
towel.
The jars must stand on their lids and
should not touch one another. Allow
the jars to cool.
Tip
U When removing the jars from the oven,
do not place them on either cold or wet
surfaces as this may cause them to
crack.
Table for reducing and preserving:
en
Food in 1 | jars
Time until switching
off oven after bubbles
form (minutes)
Waiting time in warm
oven (minutes).
Firm apples Immediately 15
Plums Immediately 15
Morello cherries Immediately 15
Carnelian cherries Immediately 15
Okra 10 10
Peas 20 10
Tomatoes 15 10
Green beans 20 10
17
Making yoghurt
You can also use your oven to prepare
yoghurt (using powdered or normal milk).
Please observe the following information.
Preparing yoghurt with powdered
milk:
Ingredients: 1 kg of milk, 3 soup spoons
of powdered milk, 4 soup spoons of
yoghurt.
Preparation:
1. Warm the milk in a pan on the
hotplate.
2. When the milk is lukewarm, add the
powdered milk and bring the milk to
the boil, stirring occasionally.
3. When the milk starts to boil, reduce
the hotplate control to the small flame
and leave to simmer on this setting for
30 minutes. Subsequently switch off
the hotplate.
4. To enable the milk to be infiltrated by
yoghurt culture, it must become
lukewarm again.
5. Pour some of the lukewarm milk into
a cup and dissolve/mix in the yoghurt.
6. Add the mixture to the rest of the milk.
7. Pour the milk, now infiltrated by
yoghurt culture, into yoghurt
containers, cover and place onto
a tray in the middle of the oven.
8. Switch the temperature selector
to , Yoghurt” and the oven control
to «©.
9. After 4 hours, switch off the oven and
remove the yoghurt containers from
the oven. Remove the lids and place
the containers in the refrigerator. In
doing so, be careful not to shake the
containers.
18
Preparing yoghurt without powdered
milk:
Ingredients: 1 kg of milk, 4 soup spoons
of yoghurt.
Preparation:
1. Warm the milk in a pan on the
hotplate.
2. When the milk starts to boil, reduce
the hotplate control to the small flame
and leave to simmer on this setting for
45 minutes. Subsequently switch off
the hotplate.
3. To enable the milk to be infiltrated by
yoghurt culture, it must become
lukewarm again.
4. Pour some of the lukewarm milk into a
cup and dissolve / mix in the yoghurt.
Add the mixture to the rest of the milk.
6. Pour the milk, now infiltrated by
yoghurt culture, into yoghurt
containers, cover and place onto
a tray in the middle of the oven.
o
7. Switch the temperature selector to
, Yoghurt” and the oven control to
Ty.
8. After 4 hours, switch off the oven and
remove the yoghurt containers from
the oven. Remove the lids and place
the containers in the refrigerator. In
doing so, be careful not to shake the
containers.
Caution: To provide good results when
preparing yoghurt, we recommend that
you use glass containers and long-life
milk.
Baking trays, important
advice
О When cooking dishes in the oven
always use the most suitable utensil as
recommended in the cooking table.
О In addition to the enamelled baking tray
and the wire shelf delivered with the
oven, you can use readily available
oven safe glass containers, baking tins
and special baking trays. Always follow
the manufacturer's advice.
A If, instead of using the baking tray, you
wish to use containers which are
smaller than the width of the oven, you
can do this by simply placing the con-
tainer in the middle of the wire shelf.
The following apply to enamel baking
trays:
Q When not completely covered by the
food to be cooked, or when the food
has come from the freezer, or if the tray
is used to catch juices during grilling,
the tray may become distorted on
account of the high level of heat
created during baking, roasting or grill-
ing. The baking tray will not return to its
normal shape until it has cooled fully
after the end of the cooking process.
This is, however, a perfectly normal re-
sult of the exchange of heat.
Q If you use glass utensils for cooking, be
sure to keep the utensil away from cold
situations or from cold, wet surfaces as
long as it remains very warm. Place it
on a dry kitchen towel and ensure that
it cools slowly. Otherwise, it may crack.
Fig. IE
There are 3 levels in the oven, which
can be used for either the baking tray
or the wire shelf during cooking.
Consult the cooking table to find the
best level in the oven for each particular
dish.
en
U Important:
Use the recommended shelf positions.
This ensures a good baking and roasting
result.
Cleaning, care and
maintenance
Please note the following with respect to
cleaning, care and maintenance:
1. Pull the power-supply plug out of
the socket and close off the gas
supply by the gas tap.
2. Before cleaning, set all switches to “O”.
3. Do not use a high-pressure cleaner or
steam jet!
4. Usea soap solution or an all-purpose
cleaner only.
5. Never use scouring cleaners, steel wool,
sharp or abrasive implements.
6. Special cleaners for cookers and ovens
are not recommended. These cleaners
are aggressive and cause stains.
7. Do not scratch off burnt-in food remnants,
but wipe off with a damp cloth and soap
solution.
8. Clean stainless steel surfaces with a soap
solution and soft cloth or window leather
only.
9. Do not use combustible substances
such as thinner, naptha, benzene or
acid to clean the appliance.
10. Do not use a scouring agent when
cleaning the interior of the oven.
Otherwise you may cause scratches
to form. Also, if the control panel is
cleaned in this way the inscriptions
may be erased.
19
en
11. Steam and oil rising from the cooking
may over time damage the covering
board even though it is open and cor-
rectly angled to the rear. To avoid this,
rub it down once a week with a dry
cloth.
12. Do not wash any part of the
appliances in automatic
dishwasher.
Oven
After use, always wipe out a warm oven
with a hot soap solution. This will prevent
food remnants form burning in.
Wipe off burnt-in food remnants with a
cloth and warm soap solution.
Then wipe the oven dry.
Door glass
Clean the door glass with a glass cleaner
and a soft, damp cloth.
Glass cover on oven light bulb
Set the function selector to “O”.
It is recommended to clean the glass
cover on the bulb in the oven with a
detergent solution.
Note
The oven is enamelled. Enamel must be
baked at very high temperatures. As a
result, slight colour differences may occur.
Edges of thin baking sheets cannot be
completely enamelled and may therefore
be uncoated.
Corrosion protection is guaranteed.
Hob
Immediately and carefully remove any
boiled-over liquid or food remnants.
Wipe off burnt-in food remnants with a
cloth and warm soap solution.
Wire shelf and hotplate burner
Carefully wipe hotplate burners with a
damp cloth.
20
Clean removable burner parts with a hot
soap solution. Do not clean in the
dishwasher!
Do not use scouring or abrasive
cleaners/implements.
Put cleaned, dry burner parts back in a
horizontal position (flame must burn
evenly). Incorrectly positioned burner
parts impede ignition, impair the flame
aspect and may result in damage and
gas odours.
Cleaning the burner receptacle
1. Remove spillages and dirt with a damp
cloth.
2. Dry the burner receptacle thoroughly.
If the burner receptacle is damp, the gas
flame cannot be ignited.
Do not damage the nozzle bore when
cleaning.
Removing the glass lid
Fig. El,
Carefully clean the cover plate with a
damp cloth.
The cover plate can be removed for
cleaning.
Open the cover plate before detaching
(spring released).
1. Open the cover plate.
2. Carefully remove the cover plate.
Attaching the cover plate:
3. Carefully and evenly insert the cover
plate into the holders.
The upper glass lid must always be open
when the oven is in use so that fumes
can more easily escape.
Cooking advice
The information given in the cooking table
serves as a guideline. It was obtained for
selected dishes, prepared according to
generally suitable recipes, and prepared
in our laboratory using 220 V electricity
supply and at an ambient temperature of
20-25 °C.
The results in your own kitchen may vary
under these guidelines for certain
reasons:
a) There may be voltage fluctuations in
your mains supply.
b) The different foods used may be
of variable quality. Varying starting
temperatures.
C) There may be some variation in the
precise quantities of ingredients used.
d) Failure to observe the recommenda-
tions in the tables.
e) The recommended types of baking
trays used may differ to some degree
in their dimensions.
The times given in the tables are valid
for dishes when placed in a cold oven.
If you preheat the oven, it is best to wait
until placing the baking tray into the
now warm oven before starting the
cooking time recommended in the
table.
Ud In our experience it is perfectly possible
to obtain good results using values
which differ from those in our table.
OU The oven becomes hot during use,
therefore please ensure that that
children are kept away from the
appliance.
0 Do not open the oven door unnecess-
arily while the oven is in operation, as
this can cause the heat to be distrib-
uted unevenly to the dish being
cooked.
Approximately 10 minutes before the
end of the cooking time, the oven door
can be opened in order to check the
progress.
Once cooking is finished, switch off the
function selector and the temperature
selector.
en
Tips when baking
1. How can | tell if a cake is cooked
through?
10 minutes before the end of baking,
stick a kitchen skewer into the cake
at its highest point. If the skewer is
clean when you pull it out, this means
that the cake is cooked through. You
can then switch the oven off The re-
sidual heat of the oven can be used
to allow slow cooling.
2. What can | do if my cake falls?
Next time you make the same kind of
cake, either use a little less liquid in
the mix or set the oven temperature
10 °C lower. Always observe the
recipe and in particular the mixing
times of the ingredients.
3. want to cook or bake a dish which
doesn’t appear in the table.
What should | do?
To obtain approximate settings,
choose a similar dish from the table
and use its settings, but set the
temperature 10 °C lower.
4. My cake has risen in the centre but
not around the sides. What should |
do?
Next time you make the same cake,
set the temperature a little lower and
also place the cake one level lower
down in the oven.
5. My cake is too dry and overcooked
on the outside, but undercooked on
the inside What should | do?
Next time you make the same cake,
set the temperature a little lower and
bake for a little longer.
6. The ingredients separate out to the
side of the tin during baking. What
should | do?
Next time you make the same cake,
use a deeper tin and a smaller quan-
tity of ingredients.
21
en
My cake will not come cleanly out of
the tin. What should | do?
Carefully run a knife around the side
to separate the cake from the tin.
Turn the tin upside down and cover
with a damp cloth. Next time, grease
the tin before use with butter and
sprinkle with flour/bread crumbs.
How can | best save energy when
baking?
Use dark coloured tins as these ab-
sorb and retain heat better. Do not
preheat the oven unless it is specifi-
cally required. For long cooking
times, turn the oven off about 10 min-
utes before the end of the baking
time and allow the residual heat of
the oven to complete the process.
When making more than one cake in
total, bake them beside each other in
the oven or following each other.
Tips when roasting and
gril
1.
22
ling
If the roast is very dark and partly
burned on top:
Next time, either place the roast a
level lower in the oven or set the tem-
perature a little lower.
If the roast looks excellent but the
gravy is burned:
Next time, use either a smaller con-
tainer or more gravy. As the oven
heat causes some of the gravy to
evaporate, try adding a little liquid to
the gravy during roasting.
If the pieces of meat are not evenly
roasted:
The pieces of meat must be of the
same thickness and size, and should
be arranged more to the centre of the
baking tray than to the sides. Turn
the meat about % of the way through
the cooking time.
What to do if a fault occurs?
Important: Repairs may be carried out
by a qualified technician or customer
service only.
If your appliance is repaired incorrectly,
you may be placing yourself in
considerable danger.
Faults often have a simple cause which
you can rectify yourself and thereby save
yourself money and time.
The following table contains some useful
tips.
Contact customer service:
- if you cannot find the appropriate
information in the table or
- if the fault persists.
en
Fault
Possible cause
Remedial action
(*)The hotplates do hot ignite.
(*)Oven clock does not illuminate
The oven does not warm up,
lights do not come on.
Plug not in socket.
Insert plug.
Fuse in fuse box defective.
Change fuse.
(*)Oven clock is flashing “00:00”.
Power was interrupted briefly.
Reset oven clock.
Oven is not heating up
(*oven clock illuminates).
(*Y'Auto symbol flashes”
Clock not in manual mode.
Press the UN button.
Function selector or temperature Set accordingly.
selector not set.
Oven light does not illuminate
(*oven clock illuminates).
Oven light defective.
Changing the oven light bulb.
Oven door does not close
properly.
Door seal defective.
Change door seal.
Door seal not positioned
correctly.
Check position, set correctly.
(*)Electric ignition ignite the
hotplate. There is no flame.
(Current available).
Main gas tab turned off.
Turn on gas tap.
Burner parts not in the correct
position.
Correctly position burner parts.
Food remnants between hotplate
Carefully clean the gap between
burner and spark plug. the hotplate burner and spark
plug with a damp cloth.
Burner receptacle is damp. Dry with a cloth.
Nozzle is blocked.
Clean with a damp cloth.
Hotplate switch not pressed
long enough.
Hold down the hotplate switch
for approx. 10 seconds.
There are no ignition sparks.
Voltage below 180 V
Contact your power supply
company.
(*) Hotplate switch is not positioned
exactly on x= symbol.
(*)Switch off hotplate switch and
turn it again exactly to \#
symbol.
The baking and roasting times
are clearly too long.
The supply voltage is below
20 V.
Contact your power supply
company.
(*): optional
23
en
Customer service
Our customer service is available if your
appliance needs repairing. The address
and telephone number of your nearest
customer service centre can be found in
the telephone directory. The customer
service centres listed will also be happy
to provide you with the address and
telephone number of your nearest
customer service centre.
E number and FD number
Please always provide customer service
with the product number (E-Nr.) and the
production number (FD) as well as the
gas type of your appliance. These
specifications are on the rating plate on
the back of the appliance or, when you
open the oven door, in the base drawer.
To avoid spending a long time searching
for this information in the event of a fault,
please enter your appliance data here.
LE-Nr. FD |
| Customer service = |
24
Cooking table
Dish Baking tray / Tempe- Timein Shelf
baking dish / raturein minutes height
container °C
Cake Flan dish 160-170 55-65 2
Sponge cake Spring form, 155-165 30-40 2
diam. 26 cm |
Cookies Baking tray 160-170 20-30 3
Biscuits Baking tray 160-170 15-25 3
Shortcrust pastry Baking tray 165-175 25-35 (5) 2
Puff pastry Baking tray 180-190 35-45 2
Puff pastry tart Baking tray 210-220 20-30 1
Breadrolls Baking tray 160-170 25-35 2
Pizza Baking tray or 180-190 30-40 2
round glass
baking dish
Apple tart Flan form / tin 180-190 25-35 1
Fruit cake Flan dish 160-170 55-65 2
Pasta soufflé Square glass 175-185 50-60 2
soufflé dish
Lasagne Square glass 175-185 50-60 2
soufflé dish
Vegetable gratin Oval glass 190-200 50-60 2
soufflé dish
Roast veal Ovalroaster 185-195 65-75 1
with lid
Pot-roastvegetables Braising pot 165-180 65-75 1
with lid
Fish in earthenware Oval braising 190-200 30-40 2
pot dish
* Do not preheat
en
25
en
Specifications— Gas
Burner
Gas types
This table shows the types of gas you may use
G-20
G-30
together with the values for the different burners. (HS (HS
37.78 Mym3) 49.47 Mjkg)
Gas pressure mbar 20 29
Burner, large Nozzle mm 1.16 0.85
gas hotplate
Bypass nozzle mm 0.67 0.42
Input max. kW 3 3
min. <0.9 <0.9
Gas flow rate at 15°C mh 0.285 -
and 1013 mbar
gh - 218
Витег, Nozzle mm 0.97 0.65
normal gas
hotplate Bypass nozzle mm 0.55 0.35
Input max. kW 1.75 1.75
min. <0.6 <0.6
Gas flow rate at 15°C mh 0.167 -
and 1013 mbar
g/h - 127
Burner, small Nozzle mm 0.72 0.50
gas hotplate
Bypass nozzle mm 0.45 0.28
input max. kW 1 1
min. <0.35 <0.35
Gas flow rate at 15°C m3h 0.095 -
and 1013 mbar
9/h - 73
26
Icindekiler
tr
Sayfa
Cihazin baglantilarini yapmadan énce 28
Cevreye uygun kosullarda 28
Eski cihazin elden cikartiimasi 28
Ambalaj malzemelerinin elden
cikartilmasi 28
Gúvenlik bilgileri ve uyarilar 29
Cihazinizin montaj talimatlari 29
Cihazin yerine yerlestirilmesi 29
Elektrik baglantisi ve emniyet 29
Gaz baglantis! ve emniyet 30
Onemli uyarilar 31
Yeni ocaginiz 33
Genel górúnús 33
Kumanda paneli ve üst ocaklar 33
Üst ocaklariniz 34
Üst ocaklarin kullaniimasi 35
Firininiz 36
Sayfa
Firinin kullanilmasi 37
Buz cózme icin firin kullanimi 37
Firininizda pisirme yapmak icin 37
iki tepsi pisirme icin 38
Firinda sebze, meyve kurutma 39
Konserve ve komposto yapimi 39
Firinda yogurt yapimi 41
Firinda kullanilan tepsiler ve dikkat
edilmesi gerekenler 42
Temizlik ve bakim 43
Ust cam kapagin çikarilmasi 45
Pisirme uyarilari 45
Kek vb. icin pisirme ipuclari 46
Bir ariza durumunda ne yapiimah? 47
Yetkili Servis 49
Pisirme tablosu 50
Gaz teknik degerler tablosu 51
Servis Istasyonlari 52
27
tr
Cihazin baglantilarini
yapmadan once
Cihazi kullanmaya baslamadan ónce,
cihazin kullanim kilavuzunu dikkatlice
okuyunuz. Bu kullanim kilavuzunda,
siz kullanicilarin güvenligine, cihazin
nasil kullanilacagina ve cihazin
bakiminin nasil yapilacagina iliskin
onemli bilgiler bulunmaktadir.
Cihazin baskalari tarafindan da
kullanilabilecegini düsünerek, bu
kullanim kilavuzunu iyi saklayiniz.
Cevreye uygun
kosullarda
Eski cihazin elden
cikartilmasi
Eski cihazlarin elden cikartilmadan
Ónce, kullanilamayacak hale
getirilmesi gerekir (Gaz hortumunu ve
elektrik kablosunu cikartiniz).
Eski cihazlarin cevre dostu sekilde
elden cikartilabilmesi ¡gin cihazi almis
oldugunuz bayiinize yada hurda
cihazlarin toplandigi merkezlere
teslim ediniz. Hurda cihazlarin
toplandigi merkezlere iliskin adresleri
ilgili il, ilce ve belde belediyelerinden
sorup ôgrenebilirsiniz.
28
Ambalaj malzemelerinin
elden cikartilmasi
Ambalaj malzemelerini cevreye zarar
vermeyecek sekilde elden cikartiniz:
Firmamiz úrúnlerinin, nakliyat
sirasinda zarar gôrmemesi için iyi
ambalajlanmis olmasi gerekir.
Ambalajlama sirasinda gereginden
fazla ambalaj malzemesi
kullaniimamaya ózen gósterilmistir.
Kullanilan tim ambalaj malzemeleri
cevreye dost ve yeniden dónúsúme
uygundur.
Ahsap parcalar kimyevi islem
górmemistir. Karton ambalaj
malzemeleri % 80 - %100 eski
kagitlardan úretilmis olup, plastik
folyolar polietilen (PE), ambalaj seridi
polipropilenden (PP) ve zedelenmeyi
onleyici dolgu maddeleri ise
FCKW'siz (flüorklornidrokarbon)
kôpük haldeki polistirolden (PS)
yapilmistir. Bu malzemeler geri
dônüsümü mümkün olan salt
hidrokarbon bilesikleridir.
Unutmayiniz!
Maddelerin tekrar kullanilacak hale
getiriimesi ve yeniden kullaniimasi
hem hammadde tasarrufu hemde cóp
miktarinin azaltiimasini saglar. Bu
sekilde dogal kaynaklar ve cevre
korunmus olur. Cevre korumaya
iliskin bilgi almak icin баб!
bulundugunuz il, ilce ve belde
belediyelerine basvurabilirsiniz.
Cihazin kullanma ómrú Sanayi ve
Ticaret Bakanlig1 tarafindan 10 yil
olarak belirlenmistir.
Guvenlik bilgileri ve
uyarilar
1. Cihazinizin ambalajini cikarttiktan
sonra, cihazinizda herhangi bir
hasarin olup olmadigini kontrol
ediniz. Eger cihaziniz hasarliysa
kesinlikle kullanmayiniz ve hemen
yetkili servise múracaat ediniz.
2. Cihazi óngórúlen yere
yerlestiriniz.
3. Cihazin kullanma kilavuzunu
dikkatlice okuyunuz ve
gerektiginde tekrar okuyabilmek
icin, kolayca ulasabileceginiz bir
yerde saklayiniz.
4. Kullanma kilavuzunu okurken,
sekillerin bulundugu, katlamali
arka kapagida aginiz.
Cihazinizin montaj
talimatlari
OU Cihazin elektrik ve gaz
baglantilarinin, konunun uzmani,
resmi belgeli kisiler tarafindan
yapilmasi gerekir. Cihazin
baglantilarinin yanlis yapilmasi
durumunda olusacak hasarlarda
garanti kosullari gecersizdir.
Ayaklarin ayarlanmasi
Firininiz ayarlanabilen 4 adet ayak
Uzerinde durmaktadir. Ayaklar alcak
konuma ayarlanmis olup, cihazin
yerlestirilmeden ónce dengede olup
olmadiginin kontrol edilmesi gerekir.
Gerekiyorsa, ayaklari saat yónúnde
cevirerek ayarlama islemini
yapabilirsiniz. Ayaklar yardimi ile
cihazin maks. 15 mm yúkseltilmesi
mümkündür. Eger ayaklar uygun
sekilde ayarlanmis ise cihazin
súrúklenerek hareket ettirilmemesi,
tr
aksine kaldirilarak yerine
yerlestirilmesi gerekir.
Cihazin ayaklarini ayarlamak icin;
firin cekmecesi cikarilmalidir. Bozuk
para(demir para) yardimiyla ayaklar
tek tek iceriden ayarlanabilir.
Cihazin yerine yerlestirilmesi
Lütfen, kullanim kilavuzunun
sonundaki resimli sayfalari aciniz.
Sekil 1
1. Cihazi yerine yerlestirmeden
once, cihazin arka kapagi altinda,
cekmece arkasinda bulunan 2
adet koruyucu beyaz ambalaj
malzemesi de mutlaka
cikarilmalidir.
2. Cihazin hangi gaz tipine (bak. Tip
levhasi) góre ayarlandigini
elinizdeki kilavuza not ediniz.
Sekil 2
3. Lútfen cihazinizi verilmis olan
Olcülere gôre yerlestiriniz.
Elektrik baglantisi ve
emniyet
1. Cihaziniz 16 Amperlik sigortaya
intiyaç duymaktadir. Gerekiyorsa,
Konunun uzmani bir elektrikciye
16 Amperlik bir sigorta taktiriniz.
2. Cihaz 220-240 V gerilim ile
isletilmek için tasarlanmistir.
Gerilim 180 V altinda olursa,elek-
trikli cakmak sistemi calismaz.
Gerilim 220 V altinda olursa,
pisirme ve kizartma súreleri
oldukga uzar.
29
tr
3. Cihazin elektrik baglantisinin
sadece yónetmeliklere uygun
olarak monte edilmis toprakli
prizlere yapilmasi gerekir. Eger
cihazin yerlestirilecegi yerde,
yonetmeliklere uygun monte
edilmis toprakli priz meveut
degilse, derhal yetkili servisimizle
temasa geciniz. Cihazin elektrik
baglantisinin , topraklamasi
olmayan prizlere yapilmas! halinde
dogacak zararlardan úretici
kesinlikle sorumiu degildir.
4. Toprakli priz cihazin fisinin
kolayca ulusabilecegi yakinlikta
olmalidir. Uzatma kablosu
kullaniimamalidir.
5. Elektrik kablosunun cihazin sicak
yerlerine temas etmemesi gerekir.
Elektrik kablosunun cihazin arka
kismina temas etmemesine ózen
gôsteriniz. Aksi taktirde cihazin
elektrik kablosu hasar górebilir ve
bu durum kisa devreye sebep
olabilir.
Gaz baglantisi ve emniyet
1. Cihazin ayarli olduÿu gaz tipi
cihazin arka kisminda bulunan tip
levhasinda belirtilmistir. Cihaz ¡gin
uygun olan gaz tipleri ve uygun
gaz enjektórlerine iliskin bilgileri
teknik bilgilerin verildigi tabloda
bulabilirsiniz. Bu tablo pisirme
tablosundan sonraki sayfada
bulunmaktadir. Kullanmakta
oldugunuz gaz tipi ayarlanmis olan
gaz tipinden farkli ise gaz tipinin
ayarini degistirmek icin yetkili
servislerimizle temasa geginiz.
30
Sekil 3-a, 3-b, 3-c
2. Dogal gaz icin gaz baglantisi.
Cihazin gaz girisinde, vida mekanik
baglantili esnek metal hortum kul-
lanilmali sekil 3-a
Bütan-propan gazi icin gaz
baglantisi.
Cihazin gaz girisinde i¢ cap! 8 mM.
veya 10 mm. olan ve cihazin gaz
girisine kelepce ile sabitlenen plas-
tik hortum kullaniimali sekil 3-b
Cihazinizi múmkún oldugunca kisa
ve sizdirmaz bir hortum ile gaz
kaynagina baglayiniz. lzin verilen
maks 1,5 m. Hortum uzunlugunun
asilmamasi gerekir. Konuya iliskin
ilgili yônetmelikleri lütfen dikkate
aliniz.
Cihaza gaz getiren hortum güven-
liginiz igin yilda 1 kez yenisiyle
degistirilmelidir.
Bútan-propan gazi ve dogal gaz
adaptorleri sekil 3-c
. Gaz kaynaginin bulundugu yere
bagli olarak, gaz baglantisi cihazin
sag yada sol kismindan yapilabilir.
Gaz baglanti pozisyonunu
degistirdikten sonra hortumun
baglandigi yerdeki kelepçenin
lyice sikilanmasi gerekir.
. Hortumun baglantisini yaptiktan
sonra gaz kaçaÿ1 olup olmadigIni
mutlaka kontrol etmeniz gerekir.
Bunun i¢in cihazin kontrol
panosundaki dúgmelerin kapali ve
gaz vanasinin açik konumda
olmasi gerekir. Kontrol igleminin
sabunlu su yada kopuk ile
yapilmas! gerekir. Sayet borularda
yada baglantilarda kaçak varsa
kópúkte kabarciklar olusur ve
bôlgesel dagilmalar gôzlenir. Bu
durumda gaz giris vanasinin mut-
lak suretle kapatiimasi ve gaz
baglantilarinin gôzden geçirilmesi
gerekir.
5. Gaz kacag! kontroll yaparken
kesinlikle cakmak, kibrit sigara
atesi yada benzeri bir alev cesidi
kullanmayiniz.
6. Cihazinizda gaz kacag! olusmasini
engellemek istiyorsaniz, gaz hortu-
munu zorlayacak sekilde cek-
meyiniz.
7. Gaz hortumunun cihazin sicak ból-
gelerine temas etmesini engel-
leyiniz. Gaz hortumunun cihaz ile
herhangi bir sekilde temas etmesi-
ni engelleyiniz.
Hortum bu durumda hasar góre-
pilir. Yangin tehlikesi!
Not= Kullanma kilavuzunun sonunda
cihazinizda kullanabileceginiz gaz
tipleri ve enjektórleri hakkinda bilgi
iceren “Gaz teknik degerleri tablo-
su” bulunmaktadir.
Onemli uyarilar
1. Cihaziniz, elektrikli cihazlara iliskin
ilgili emniyet talimatlarina uygun
olarak Uretilmistir.
Bakim ve onarim calismalarinin
sadece úretici firma tarafindan
egitilmis yetkili servis teknikerleri
tarafindan yapilmas! gerekir.
Kurallara uygun sekilde yapil-
mayan onarim ¢aligmalar sizi
tehlikeye sokabilir.
2. Cihaziniz calisirken dis yúzeyleri
ISINIr. Firinin ig yUzeyleri, isitmay!
saglayan elemanlar ve disari cikan
buhar oldukça sicaktir. Cihaz
kapatilmis olsa dahi bu kisimlar
belli bir stire daha sicakligini
muhafaza eder. Sicak yüzeylere
kesinlikle dokunmayiniz. Genel
olarak cocuklari ve ev
tr
hayvanlarini cihazdan uzak
tutunuz.
. Kati veya sivi yagh yiyecekler
pisirirken ocagin civarindan uzak-
lasmayiniz. Asiri iIsinma durumun-
da alevlenme olusabilir. Alevlenmis
olan yagin icine kesinlikle su dók-
meyiniz. Yangin tehlikesi!
Bu durumda olusan alevi bogmak
igin tencere yada tavayi kapag| ile
kapatiniz ve ocag! kapalt konuma
getiriniz. Sicak haldeki yaglari
yada yiyecekleri kesinlikle gôze-
timsiz sekilde birakmayiniz. Aksi
taktirde yangina sebep olabilir-
siniz.
4. Bu cihaz, sadece ev tipi islerin kul-
lanimina uygun olarak úretilmistir.
Cihaz, sanayi ve mesleki alanlar-
da kullanima uygun degildir.
. Firininizda pisirme yapmak ¡gin
firin ve 181 ayar dugmelerini birlikte
ayarlamaniz gerekir.
6. Cihaziniz sadece uygun ózellikteki
yiyeceklerin pisirilmesi yada yiye-
ceklerin 1sitilmasi amaciyla
kullanilabilir. Bu cihaz baska
amaglar icin kullanima uygun
degildir (6rn. bulundugunuz ortami
Isitmak, yiyecekleri depolamak,
uygun olmayan yiyecekleri yada
ev hayvanlari veya elbiseler gibi
esyalari kurutmak icin uygun
degildir)
7. Cihazinizi kullanmaya baslamadan
Ónce, perde túl, kagit yada yanici
tutusucu maddeleri cihazinizdan
uzak tutunuz.
Cihazin üstünde yada içinde
yanici tutusucu maddeler bulun-
durmayiniz.
31
tr
8. Cihazin bulundugu ortamin,
pencereler yada aspirator yardimi
cok iyi havalandiriimasina dikkat
ediniz. Cihaziniz calisirken olusan
buharin disari atilmasi ¡gin ek
olarak aspiratórú calistirmanizi
tavsiye ederiz.
9. Firini kullandiginiz súrece
cihazin üst kapagini surekli
olarak acik tutunuz. Bu sekilde
buharin bacadan cikisini
kolaylastirmis olursunuz.
Dikkat!
Bütün brülôr ve elektrik
ocaklarini sóndurmeden ve
onlar henüz sicakken kapagl
kapatmayiniz. Cam kapak
sicaklik etkisiyle kirilabilir.
10.Firinin Ust kapak ve firin kapisi
menteselerinden elinizi uzak
tutunuz. Zira eliniz araya
sikisabilir.
11.Firinin kapis! veya cekmecesi
acikken úzerinde agirlik
birakmayiniz. Aksi taktirde cihazin
dengesi bozulabilir yada
devrilebilir.
12.Sicak olan firina asla dogrudan su
dôkmeyiniz. Emaye zarar gôrebilir.
13.Firin sicak oldugu súrece
Kapisina su sigramamasina dikkat
ediniz.
14.Firinin ig kismindaki alt emaye
sacin üstüne kesinlikle tepsi
koymayin, aluminyum folyo yada
benzeri malzemeler kaplamayin.
Aksi taktirde isi yaylimasi
engellenir. Pisirme sûreleri degisir
ve emaye hasar gôrür.
32
15.Firininizda bulunan üst cam
kapak, bekler yada elektrikli ocak-
lar acikken veya sicak oldugu
surece kesinlikle kapatilmamalidir.
Kapagin úzerine agir, cok sicak
yada cok soguk maddeler
koymayiniz. Aksi taktirde kapak
kirilabilir.
16.Firinin kapisinin sikica kapanmasi
gerekir. Kapinin filtrelerini temiz
tutunuz.
17.Alt cekmecenin icine agir esyalar
ve/veya yanici tutusucu esyalar
(naylon poset, kagit, bez vb.)
yerlestirmeyiniz.
18.Firin calisirken, cekmece icide
Isinir. Bu 1s! pismis yiyeceklerin
ISISInNIN korunmasi ¡gin kullanilabilir.
19.Cihaziniz1 kullanmadiginiz zaman-
larda fisi prizden cikartiniz ve gaz
уапазии Кара! tutunuz.
20.Cihazinizi atmosferik etkilerden
koruyunuz. Gúnes, Yagmur, kar, toz
vb. etkiler altinda birakmayiniz..
21. Dúgmeleri yerinden cikardiysaniz
takmak igin sekil 4'ú dikkate aliniz.
22.Ocagin/Firinin úst kapak
kapaliyken caligtirlmamasina
dikkat ediniz.Aksi halde firinin
icinde olusan su buhari,pisirme
alaninda óngórúlmús olan cikis
deliginden disari cikamaz. Ust
kapakta hasar olusabilir ve firinda
elde edilen pisirme sonucu
kôtülesir.Beklerin gaz alevi de üst
kapadı ısıtır. Ust kapak zarar
görebilir.
Yeni Ocaginiz
Uyari
Bu kullanma kilavuzu en yeni bilgiler
IsIgInda ónem ve tina ile hazirlanmis
olup, cihaz1 verimli ve güvenli sekilde
kullanmaniza yardimci olacaktir.
Kullanma kilavuzunu okumadan ónce
resimlerin bulundugu, katlanmis olan
son sayfay! aginiz.
Firininiz firmamiz tarafindan kontrolleri
yapilarak calismaya hazir durumda
eksiksiz olarak size teslim edilmistir.
Firininizi kullanmaya baslamadan
once kilavuzun tamamini dikkatle
okuyunuz.
Tavsiyelerimizi dikkate almaniz halinde
ocaginizi en iyi sekilde kullanabilir,
ariza ve hata olusma intimalini de
azaltmis olursunuz.
tr
Genel gorunus
Sekil 5
© м о Oo SS 0 bh =
Ust kapak
Izgaralar
Ust ocaklar
Kontrol paneli
Tepsiler
Izgara tell
Firin kapisi
Cekmece
Kumanda paneli ve
ust ocaklar
Sekil 6
© © < © © 55 VW N =
. Sag ón bek dúgmesi
. Sag arka bek dúgmesi
. Sol arka bek dúgmesi
. Sol ón bek dúgmesi
. Is1 ayar diigmesi
‚ 151 ayar dúgmesi ikaz lambasi
. Firin dügmesi
. Yardimci bek
. Normal bek
10.Normal bek
11.Kuvvetli bek
33
tr
Ust ocaklariniz
Uyarilar
Sekil 7
1. Kullanilacak tencerenin tabaninin,
ocak izgarasinin ústúne tam
oturacak sekilde saglam ve diz
olmasi gerekir.
2. Kullanilacak tencerenin ocaga
bek'i ortalayacak sekilde
yerlestirilmesi gerekir.
Sekil 8
3. Temizlik yaptiktan sonra, ocag!
tekrar kullanmadan ônce bek
kafasinin, bek gôvdesine tam
oturup oturmadigini kontrol ediniz.
4. Lütfen ocak 1zgaralarinin yerine
dogru oturup oturmadigini kontrol
ediniz.
5. Yardimci bekte, taban capi 12 cm’
den küçük tencere kullanirken ve
cezvede Turk Kahvesi pigirirken,
cihazinizla birlikte verilen
cezveligi, yardimci bek ústúndeki
1Izgaraya yerlestirerek kullaniniz.
Daha búyúk capli tencere ile
pisirme yaparken cezveligi
kullanmayiniz.
6. Ocaginizin atesleme dúzenegini
kullanirken ve temizlerken dikkatli
olunuz. Sert darbeler atesleme
diizenegine hasar verebilir.
34
7. Emaye kapli bek basliklarini gaz
bekleri çok sicakken su ile temas
ettirmeyiniz ve temizlerken
kesinlikle yakici/asindirici
maddeler kullanmayiniz. Bu
durumda Emaye kaplama zarar
górebilir ve cikartilmasi: mümkün
olmayan lekelenmeler olusabilir.
8. Gaz beklerinden çikan alevin
tencerenin tabanina temas
etmesine dikkat ediniz. Bôylelikle
gereginden fazla gaz sarf
etmemis olursunuz.
9. Asagida, beklere uygun tencere
taban caplari verilmistir.
Verilenlerin disinda farkli
búyúklúkte tencereler kullanilmas!
durumunda ocaklar verimli
kullanilmamis olur.
Yardimci bek Сар:
12-18 cm
Normal bek Cap:
18-24 cm
Kuvvetlibek Сар:
24-28 cm
Beklerin 1s1 verimleri
Yardimci bek 1,00 kW
Normal bek 1,75 kW
Kuvvetli bek 3,00 kW
Ust ocaklarin kullanilmasi
Sekil 9
Ocag! yakmak icin; dugmeyi ileri
bastirip, saat yónúnún tersine dogru
cevirerek çakmak isaretinin Üzerine
getiriniz.
Cakmaklarin hepsi otomatik olarak
cakacak ve ocaginiz yanacaktir.
Tertibat 15 saniyeden fazla
calistirilmamalidir. Bek, 15 saniye
icerisinde yanmamissa, isleme son
veriniz. Ortamin gazdan arinmasi igin
1 dakika kadar bekledikten sonra
yeniden deneyiniz.
Ocagin yandigindan emin olunuz!
Eder yanmiyorsa islemi tekrar
ediniz.
Eger dúgmeyi cakmak isareti
Uzerinde birakirsaniz cakmaklar
cakmaya devam edecektir.
Dúgmeyi cevirerek, pisireceginiz
yemege góre istediginiz alev boyunu,
{ат acik ya da yarim acik konumiari
arasinda her hangi bir konuma
ayarlayiniz.
Ocaginizda pisirme yaparken sivi
tasmasi, siddetli hava akimi vb.
nedenlerle bek alevinin sónmesi
durumunda; acik olan ocak dúgmesi-
ni kapatiniz ve cihazin bulundugu
ortami gazdan tamamen arinacak
sekilde havalandiriniz. Beki tekrar
ateslemeye calismadan ónce en az 1
dakika bekleyiniz.Ocak tablas: ve
bek, kirlenmis ise iyice temizleyiniz.
Daha sonra ocaginizda pisirme
islemine tekrar baslayabilirsiniz.
tr
Pisirme isleminiz bitince dúgmeyi
kapali konuma getiriniz.
Кара!
Ocak dúgmesi úzerindeki cizgi
kontrol paneli Üzerindeki nokta ile
ayn! hizaya gelene kadar
cevrildiginde alev otomatik olarak
sOner ve ocak kapanir.
Tam acik
llgili ocak diigmesini bastirip, sola
dogru tam açik sembolüne gelene
kadar çeviriniz. Bu konumda ocak en
yüksek verimle çalisir.
Yarim acik
llgili ocak dúgmesini, sola dogru
yarım acık sembolüne gelene kadar
cevirdiginizde ocak düsük verimle
calısır.
Alev büyüklügünü, yemek cesidine ve
pisirme ısısına uygun olacak sekilde
büyük alev ile kücük alev arasında
herhangi bir degere getirerek
ayarlayabilirsiniz.
35
tr
Firininiz
Is1 ayar dúgmesi
Sekil 10
Isı ayar dúgmesinin etrafindaki
degerler ayarlanabilecek firin
sicakligini gôstermektedir. Farkli
yiyeceklerin pisirme súreleri ve
pisirme isilar: farklidir. Yapacaginiz
pisirme igin uygun olan degerleri
pisirme tablosu yardimiyla
belirleyebilirsiniz.
Is! ayar dugmesi kademesiz olarak
ayarlanabilir. Firin 1sisi Yogurt (Bu
konumda sicaklik 50 °C ‘dir.) ile
260 °C arasinda herhangi bir degere
ayarlanabilir.
Is1 ayar diigmesini actiginizda isi
ayar dügmesi ikaz lambas1 yanar.
Firin ayarlanan isiya ulastiginda ikaz
lambasi sôner. Firin tekrar isitnaya
gectiginde lamba yeniden yanar.
36
Firin düÿmesi
Sekil 11
Рип dügmesinin 4 farkli kademesi
vardir. Her kademe farkli islevlere
sahip olup, hangi kademenin size ne
gibi olanaklar sundugunu 6grenmek
igin "Firin dúgmesinin kademeleri"
tablosundan yada "Firinin
kullanilmasi" kisminda yer alan
bilgilerden yararlanabilirsiniz.
Firin digmesinin kademeleri:
KONUM FONKSIYON
0 Kapali
-0- Firin lambas1 yanar.
TN
Buz cózme icin
kullanabileceginiz
konumdur. Lamba
yanar ve fan motoru
calisir.
Pisirme yapacaginiz
konumdur. Lamba
yanar ve fan motoru
calisir. Turbo
rezistans devreye
girer.
Firinin kullaniimasi
Onemli:
Firininizda pisirme yapabilmez için
firin digmesinin ve 1s1 ayar
dúgmesinin ayarlanmis olmasi
gerekir. Aksi durumda firininiz
calismaz.
Buz cozme icin firin
kullanimi
*
Firininizin bir ôzelligi de dondurulmus
olan yiyeceklerin buzunun çôzülmesi
icin kullanilabilmesidir.
OU Finn digmesini yukaridaki
sembole getiriniz.
OU Isi ayar diigmesini kapali konuma
getiriniz.
U Paketlenip dondurulmus olan
hazir yiyecek paketlerinin
tzerinde yer alan talimatlari
uygulayiniz.
OU Buzu çôzülecek olan yiyecedgi,
firinin orta rafina yerlestirilmis
olan izgara telinin ortasina
koyunuz.
U Eriyen buzlu sularin toplanmasi
icin 1zgara telinin alt rafina firin
tepsisi yerlestiriniz.
U Donmus yiyeceklerin normal oda
sicakliginda cózdúrúlmesi halinde,
yiyeceklerin firinda
cozdúrúlmesine oranla 2 kati
sûreye ihtiyag duyulur.
UU Buz cózme islemi bitince, firin
dúgmesini "0".konumuna yani.
kapali konuma getiriniz.
tr
Firininizda pisirme
yapmak icin:
Sekil 12
* Turbo rezistanstan yayilan isinin,
fan motoru ve pervanesi
yardimiyla firinin icerisine
dagitilimasini saglayan konumdur.
+ Pisirme tablosu yardimiyla
sectiginiz yiyecekler icin kokulari
birbirine karismadan iki tepsi ayni
anda pisirme yapmak bu
konumda mümkündür.
e Firininizin is! ayar dûÿmesi
yapacaginiz pisirme icin pisirme
tablosunda tavsiye edilen
dereceye ayarlanilir. Firin
dúgmesi yukaridaki sembole
getirilir. Firina 10 dakika kadar ón
Isitma yapilmasi ónerilir. Pisirme
tablosuna góre uygun pisirme
kabina konulmus yiyecek, tavsiye
edilen rafa yerlestirilir ve tavsiye
edilen sûre dikkate alinarak
pisirme yapilir.
< Firininizda pisirme yapmak
istediginizde, firinin igerisinde
pisirme yapacaginiz tepsi veya
tepsiler disinda hicbirsey
bulunmamasina dikkat ediniz.
* Tablodaki degerler, ónerilen
pisirme kaplarina góre
belirlenmistir. Firininizla birlikte
verilen pisirme tepsileri disinda
kullanabileceginiz kaplarin firinda
kullanima uygun ve yúksek isiya
dayanikli olmasina dikkat ediniz.
Bu konudaki imalatç! ônerilerine
uyunuz.
37
tr
< Soslu yiyeceklerin pisirmesi
esnasinda sosun sigramasini
ónlemek ст derin kaplar
kullaniniz. Sos zamanla
buharlasacagindan gerektiginde
kaba sos ekleyiniz.
< Pisirmek istediginiz yiyecegin
pisirme kabindaki miktari ve semt
voltajinizda olusabilecek olan
dalgalanmalar, pisirme súresi ve
derecesine direkt etki ettiginden,
kendi deneyimlerinize góre bu
degerlerde oynama yapmaniz
gerekecektir.
* Kalipta pisirme yaparken hamur
islerinde kalibin en fazla 3/4 Unun
dolu olmasina dikkat ediniz.
< Kek pisirirken kalip kullanilmasi
tavsiye edilir.
< Pisirme islemi bitince firin
dügmesini ve 1s1 ayar dugmesini
kapali konuma getiriniz.
+ Pisirme sonrasinda, sicak tepsiyi
güvenli bir yere koyunuz.
< Firin kapatildiginda, bir sûre daha
sicakligini koruyacagindan, insan-
lari, hayvanlar vb. zarar górebile-
cek objeleriuzak tutunuz.
Iki tepsi pisirme yapmak icin
dikkat etmeniz gerekenler:
< Pisirme tablosundan sectiginiz
úrún ya da yakin sicaklik
derecelerinde pismeye uygun
ürünler için iki tepsi birlikte pisirme
yapabilirsiniz. Bunun için tabloda
pisireceginiz yiyecekler ¡gin
ónerilen sicaklik derecelerinden
min. olanini seçmeniz tavsiye
edilir.
38
ki tepsi birlikte pisirme yapmak
icin firininizin alt rafini(1) ve Ust
rafini(3) kullaniniz. Sekil 13
Firininiza, pisirmek istediginiz
yiyecek icin pisirme tablosunda
tavsiye edilen sicaklik
derecelerinden min. olaninda 10
dakikalik bir ón isitma yapiniz.
ki tepsi birlikte pisirme yapmak
istediginizde, sececeginiz
sicakligin tek tepsi pisirmesinde
kullandiginiz dereceden 10°C
kadar daha dúsuk ayarlanmasi
uygundur.
к! tepsi pisirme, tek tepsiye gôre
llave pisirme súresi gerektirir.
Genellikle iki tepsideki yiyecek,
ayni anda pismesini tamamiamaz.
Bunun için pistigini
gôzlemlediginiz tepsiyi firindan
cikartarak diger tepsi icin isleme
devam ediniz.
ki tepsi birlikte pisirme esnasinda
tepsiler arasinda 1s1 transferi
gerçekleseceginden pisirme
kalitesi tek tepsiye gôre daha
düsük olacaktir.
Cift tepsi pisirmesi yaparken
gerekirse tepsilerin yerlerini ve
yOnlerini degistirerek daha iyi
pisme sonucu alabilirsiniz.
Kurutma islemi tablosu:
tr
Yiyecekler
Tepsiler ve yerleri
800 gr Elma dilimleri
Alt ve úst rafta birer tepsi
olacak sekilde 2 tepsi
800 gr Armut dilimleri
Alt ve úst rafta birer tepsi
olacak sekilde 2 tepsi
1.5 kg. Erik
Alt ve úst rafta birer tepsi
olacak sekilde 2 tepsi
200 gr Sebze veya
200 gr Nane,
Feslegen, vs.
Alt ve úst rafta birer tepsi
olacak sekilde 2 tepsi
Sicaklik (°C) | Süre (saat)
80 5
80 8
80 5-9
80 90 Dakika
Firinda sebze, meyve
kurutma:
Hazirhk:
° lyi kalitede yikanmis temiz, taze
sebze ve meyve kullaniniz.
Bunlari kurulayiniz.
« Pigsirme tepsisini yag gecirmez bir
kagit ile kaplayiniz.
* Firin digmesini yukaridaki
sembole yani turbo konuma
ayarlayiniz. Isi ayar dugmesini
Yukaridaki tabloya gôre
ayarlayiniz.
- Sebzeler ve meyveler yapilarinda
bol oranda su igerdiklerinden
kurutma islemi súresince birkac
kez cevrilmelidirler. Kurutma
islemi bittigi gibi tepsi altina
yayilmis olan kagittan gidalar
ayiriimalidir.
« Kurutma iglemi sonunda firin
dúgmesini ve 1s1 ayar dúgmesini
kapali konuma getiriniz.
Firinda Konserve ve
komposto yapimi:
Hazirlik:
lyi kalitede taze meyve ve sebze
kullaniniz. Bunlari iyice yikayiniz.
Suyun súzúlmesini saglayiniz.
Kullanilacak olan kavanozlarin
steril olmasini saglayiniz. Temiz
ve yeni, isiya dayanikli ózel
kavanoz kapaklar! kullaniniz. 1
Litrelik kavanozlari tercih ediniz.
Kavanozlari agzina kadar
doldurmayiniz. Ustten 2-3 cm
kadar bogluk birakilmasi tavsiye
edilir.
Kavanozlarin kapaklarini sikica
kapatiniz. Aksi durumda sicaklik
etkisiyle tasma olabilir.
Ayarlar:
Kavanozlari birbirine
dokunmayacak sekilde firinin alt
rafina koyacaginiz firin tepsisinin
ústúne yerlestiriniz.
39
tr
Firin tepsisi icerisine 80°C
sicakliktaki 750 gr sicak suyu
dôkünüz.
Firin kapisini kapatiniz.
Firin digmesini yukaridaki
sembole getiriniz yani turbo
konuma ayarlayiniz.
Is1 ayar dúgmesini 100-125%C' ye
getiriniz.
Uyarilar:
Islem sirasinda sicaklik etkisiyle
tepsi icerisinde bulunan su
buharlasacagindan gerektiginde
tepsiye 750 gr’! asmayacak kadar
80°C’de sicak su ilave ediniz.
Asagida verilen sûreler yaklasik
sûrelerdir. Yiyecegin sicakligI,
kavanoz sayisi ve herbir
kavanozdaki yiyecek miktari
degisebilir.
Islem sirasinda bir siire sonra
kavanozlarin icerisinde kabarciklar
olusmaya ve düzenli araliklarla
yükselmeye baslar.
Bu durumda: meyve kompostolari
icin hemen, sebze konserveleri
icin ise asagida ki tabloda verilen
sûre sonunda firin dügmesini ve
ISI ayar dúgmesini kapatiniz.
Kavanozlari firinda tabloda
belirtilen sre kadar tutup sonra
disariya cikarin.
Kavanozlarin firin icerisinde
sogumaya birakilmas! bakteri
úremesini ve asitlenmeyi arttirir.
Bu tavsiye edilmez.
Kavanozlari, tabloda yer alan
islemier sona erdikten sonra
kapaklari altta kalacak sekilde bas
asag! getirerek temiz ve kuru bir
mutfak bezi Üüzerinde dúzgún bir
sekilde birbirlerinde deymeyecek
sekilde diziniz. Sogumaya
birakiniz.
Not: Kavanozlar! firindan
cikartinca soguk ve 1slak zeminler
tzerine birakmayiniz. Kirilabilirler.
Konserve ve komposto yapimi
islem tablosu:
1 L'lik kavanozlarda
gidalar
Kabarciklar olustuktan sonra
firinin kapatilmasi icin
Sicak firinda birakma
sûresi (Dakika)
gereken süre (Dakika)
Sert elma
Erik
Visne
Kızılcık
Bamya
Bezelye
Domates
Yesil fasulye
Hemen
Hemen
Hemen
Hemen
10
20
15
20
40
Firinda yogurt yapimi:
Cihazinizda sút tozu kullanarak veya
kullanmadan yogurt yapmak
mümkünduür. Bunun için asaÿ1daki
maddeleri yerine getirmeniz yeterlidir.
Sut tozu kullanarak yogurt yapimi:
Malzeme: 1 Kg sût, 3 corba kasigi
sût tozu, 4 corba kas1ÿ1 taze günlük
yogurt.
Yapimi:
1. 5010 atese koyunuz.
2. Süt 1lik hale geldikten sonra sút
tozu ¡lave edip kaynayincaya
kadar karistiriniz.
3. Kaynamaya basladiktan sonra
alevi kisin ve kisik ateste 30
dakika kadar kaynattiktan sonra
alevi kapatiniz.
4. Sútún mayalanmaya elverisli
olmasi igin 1liklasmasini
bekleyiniz. (47°C)
5. lliklasan sútten bir miktar ayri bir
kaba bosaltin ve bu kap icerisinde
belirtilen miktardaki yogurdu iyice
eziniz.
tr
. Olusan karisimi tekrar búyúk
kaptaki sute ¡lave ederek
karistiriniz.
. Sútún sogumasina firsat
vermeden, mayalanmis duruma
gelen sútú, yogurt yapacaginiz
kaba koyarak ústúnú kapatiniz.
Firinin 2. rafina koyacaginiz
1zgara teli Gzerine tam ortada
kalacak sekilde yerlestiriniz.
. ls! ayar dúgmesini "yogurt"
konumuna ve firin dügmesinide
yukaridaki sembole yani turbo
konumuna getiriniz.
. Firininizi 4 saat súreyle
calistirdiktan sonra firin ve isi
ayar dügmelerini kapatiniz. Yogurt
kabini firindan çikariniz. Kapagini
açarak sarsmadan buzdolabina
koyunuz.
41
tr
Sut tozu kullanmadan yogurt
yapilmas::
Malzeme: 1 kg sut, 4 corba
kasigi yogurt.
Yapimi:
1. Súutú atese koyunuz.
2. Kaynamaya basladiktan sonra
alevi kisin ve kisik ateste 30
dakika kadar kaynattiktan sonra
alevi kapatiniz.
3. Sútún mayalanmaya elverisli
olmasi i¢in iliklasmasini
bekleyiniz. (47°C)
4. lliklagan sutten bir miktar ayri bir
kaba bosaltin ve bu kap icerisinde
belirtilen miktardaki yogurdu iyice
eziniz.
5. Olusan karisimi tekrar búyúk
kaptaki site ¡lave ederek
karistiriniz.
6. Sútún sogumasina firsat
vermeden, mayalanmis duruma
gelen súutú, yogurt yapacaginiz
kaba koyarak ústúnú kapatiniz.
Firinin 2. rafina koyacaginiz
1zgara teli Üzerine tam ortada
kalacak sekilde yerlestiriniz.
7. 151 ayar dugmesini "yogurt"
konumuna ve firin digmesinide
yukaridaki sembole yani turbo
konumuna getiriniz.
8. Firininizi 4 saat súreyle
calistirdiktan sonra firin ve isi
ayar digmelerini kapatiniz. Yogurt
kabini firindan cikariniz. Kapagini
acarak sarsmadan buzdolabina
koyunuz.
Dikkat: lyi yogurt yapabilmek icin
cam kase ve pastôrize edilmis sit
kullanmanizi tavsiye ederiz.
42
Firinda kullanilan tepsiler ve
dikkat edilmesi gerekenler
Q Firininizda pisireceginiz yiyecegin
ôzelligine bagli olarak pisirme
tablolarinda belirtilmis olan
pisirme kaplarinin kullaniimasi
tavsiye edilir.
OU Firininizla birlikte verilen firin
tepsileri ve izgara teli disinda,
piyasadan temin edebileceginiz,
firinda kullanima uygun olan cam
kaplar, kek kaliplari ózel firin
tepsileri de kullanilabilirsiniz.
Konuya iligkin olarak imalatci
firmanin vermis oldugu bilgilere
dikkat ediniz.
OU Kúcuk boyutlu kaplarin
kullanilmasi durumunda, bu kabi
Izgara teli Üzerine, telin tam orta
Kismina gelecek sekilde
yerlestiriniz.
Emaye kaplar igin asagida
verilmis olan bilgilerin dikkate
alinmas! gerekir.
U Eger pisirilecek yiyecekler firin
tepsisini tamamen kapatmiyorsa,
yiyecek derin dondurucudan
clkmissa veya tepsi 1zgara islemi
sirasinda akan yiyecek sularinin
toplanmasi igin kullaniliyorsa,
pisirme yada kizartma esnasinda
olusan yúksek 1s1 nedeni ile
tepside sekil degismeleri
gorulebilir. Ancak pisirme sonrasi
tepsi soguyunca tekrar eski halini
alacaktir. Bu, 1S1 transferi
esnasinda ortaya cikan normal
fiziksel bir olaydir.
Cam kaplar veya tepsiler icin
asagidaki bilgilerin dikkate
alinmasi gerekir.
U Cam tepside veya kapta pisirme
yaptiktan hemen sonra bu tepsiyi
veya kabi soguk ortama
birakmayiniz, soguk, islak
zeminler Uzerine koymayiniz.
Kuru bir mutfak bezi úzerine
yerlestirerek yavas yavas
sogumasini saglayiniz. Aksi
durumda cam tepsi veya kap
kirilabilir.
Sekil 13
O Firininizda pisirme yaparken
tepsileri veya 1zgara telini
yerlestirebileceginiz 3 adet raf
bulunmaktadir. Pisirme tablosu
yardimiyla, pisireceginiz ürüne en
uygun rafi belirleyebilirsiniz.
O Onemii:
Tavsiye edilen tepsi takma
seviyelerini kullaniniz.Ancak bu
sayede firinda iyi bir pisirme sonu-
cu elde edilebilir.
Temizlik ve bakim
Temizlik ve bakim islemieri sirasinda
asagida belirtilenlere dikkat ediniz:
1. Cihaza elektrik getiren fisi prizden
cekiniz ve gaz vanasini kapatarak
gaz baglantisini kesiniz.
2. Temizleme isleminden ónce túm
salterleri “0” konumuna aliniz.
3. Cihazi temizlemek icin kesinlikle
yúksek basincli temizleyici veya
buharlt temizleyici kullanmayiniz.
tr
Sadece bulasik deterjani veya
genel temizlik maddesi kullaniniz.
Kesinlikle ovalama gerektiren te-
mizlik malzemeleri,ince temizleme
teli,keskin veya cizebilecek cisimler
kullanmayiniz.
Ozel ocak ve firin temizleme
maddeleri kullaniimasi tavsiye
edilmemektedir. Bu maddeler asiri
tesirlidir ve leke olusmasina sebep
olur.
Yanip yapismis besin artiklarini
kazimayiniz,sadece nemii bir bez
ve bulasik deterjani ile
yumusatiniz.
Paslanmaz çelik yüzeyleri sadece
hafif bulasik deterjanli su ve
yumusak bir bez veya cam silme
derisi ile temizleyiniz.
Firininizi temizlerken asit, tiner,
benzin ve benzol gibi yanici
maddeleri kesinlikle kullanmayiniz.
10.Firininizin ig tarafini temizlerken
11.
asindirici temizlik tozlarini
kesinlikle kullanmayiniz. Bu tar
urtnleri, 6zellikle kontrol panelini
temizlerken kullanmaniz
durumunda yazilar silinebilir,
cizikler olusabilir.
Arkaya dayali úst kapagin
Uzerinde yemeklerden cikan su ve
yag buhart ile olusan birikintilerin
haftada bir kez kuru bir bezle
silinerek temizlenmesi gerekir.
12. Cihazinizin hic bir pargasini
bulasik makinesinde yikamayiniz.
43
tr
Firin
Sicak firin her kullanimdan sonra
sicak bulasik deterjanli su ile silin-
melidir. Bôylelikle besin artiklarinin
yanip yapismas! ónlenmis olur.
Yanip yapismis besin artiklarini bir
bez ve sicak bulasik deterjanli su
ile yumusatiniz.
Ardindan firini silerek kurulayiniz.
Firin kapisinin camiari
Firin kapisinin camlarini cam
silme maddesi ve yumusak bir bez
ile temizleyiniz.
Firin lambasinin cam kapagi
Fonksiyon segme dúgmesini “0”
konumuna ayarlayiniz.
Firinin igindeki lambanin cam
kapagini bulasik deterjanli su ile
en iyi sekilde temizleyebilirsiniz.
Bilgiler
Firin emaye kaplidir. Emaye çok
yüksek sicakliklarda firinlanmak
(yakilmak) zorundadir. Bu yüzden
ilgili yüzeylerde hafif renk
farkliliklar: olabilir.
Ince sac tepsilerin kenarlari tam
olarak emaye kaplanamaz ve bu
yüzden biraz pürüzlüdür, yani tam
olarak diizgtin olmayabilir.
Korozyona karsi korunma yine de
garanti edilir.
44
Pisirme alani
Tasan artiklari ve diger yemek
artiklarini derhal dikkatli bir sekilde
temizleyiniz.
Yanip yapismis besin artiklarini bir
bez ve sicak bulagik deterjanli su
ile yumusatiniz.
Izgara ve bek bruloru
Bek brülôrünü dikkatlice nemili bir
bez ile temizleyiniz.
Cikarilabilen brúlór parçalarini
sicak bulasik deterjanli su ile te-
mizleyiniz. Bulasik makinesinde
y kamayiniz!
Ovalama gerektiren veya cizebile-
cek malzemeler kullanmayiniz.
Temizlenmis brúlór parcalarini
kuru durumda yatay pozisyonda
tekrar yerlerine yerlestiriniz. (alev
muntazam yanmalidir.) Yanlis otu-
ran brülôr parçalar! ateslemeyi
zorlastirir, alevin kôtülesmesine
sebep olur, hasara ve gaz
kokusuna sebep olabilir.
Brülôr canaginin tamizlenmesi
. Besinleri ve pislikleri nemli bir bez
ile temizleyiniz.
. Brúlór canagini iyice kurulayiniz.
Brúlór canag! nemii olursa, gaz
alevienmez.
Meme deligine temizleme islemi
esnasinda zarar vermeyiniz.
Ust cam kapagin
cikartilmast:
Sekil 14, 15
Ust kapag dikkatlice nemli bir bez ile
temizleyiniz. Temizleme iglemi icin
kapaÿl cikarabilirsiniz. Ust kapaói
sadece açik konumda yerinden
cikariniz. (yayin gerginligi yokken).
1. Ust kapadı acınız.
2. Ust kapadı dikkatlice yerinden
cikariniz.
Ust kapagin yerine takilmasi:
3. Ust kapaëÿ1 dikkatlice ve muntazam
bir sekilde menteselerine takiniz.
Firini kullanirken üst cam
kapak mutlaka acik olmalidir.
Bu sayede bacadan buhar
cikisi kolaylasacaktir.
Pisirme uyarilari
Pisirme tablosundaki degerler
belirleyici degerler olup,
laboratuarimizda 220V sabit volta,
20-25*C ortam sicakliginda (secilmis
olan yiyecekler icin) yapilan testler
sonucunda elde edilmistir.
Sizin elde ettiginiz sonuçlar verilmis
olan belirleyici degerlerden farkliliklar
gôsterebilir. Buna iliskin sebepler
asagida belirtilmistir:
a) Semt voltajinizda olusabilecek
dalgalanmalar.
b) Farkli kalitede ve farkli pisirme
Isilarina sahip malzemelerin
kullaniimasi.
tr
c) Pisirilecek yiyecek maddelerinin
miktarlarindaki degisiklikler.
d) Pisirme igin tabloda tavsiye edilen
degerlerin dikkate alinmamasi.
e) Pisirme tablosunda kullanilmasi
tavsiye edilen pisirme tepsilerinin
yap! ve boyutlarindaki farkliliklar.
U Pisirme tablosundaki súreler ón
Isitma gôz énünde
bulundurulmadan verilmistir. On
Isitma yapilmas! durumunda; tepsi
1Isinmig olan firina konulduktan
sonra, tabloda tavsiye edilen
pisirme súresinin baslatiimasi
gerekir.
U Tecrúbelerimize góre, pisirme
tablosundaki degerlere góre
farkliliklar olussa bile iyi pisirme
sonuclari almak múmkúndur.
U Pisirme sirasinda firin asiri sicak
olacagindan, cocuklari kesinlikle
firina yaklastirmayiniz.
Q Firinda pisirme yapildigi sûrece
firinin kapisi sik olarak
acilmamalidir. Aksi taktirde 1s1
dagilimi dengesiz olabilir ve
pisirme sonuclari degisebilir.
Pisirme súresinin bitmesine 10
dakika kala firin kapis1 kisa süreli
acilip pismenin durumu kontrol
edilebilir.
OU Pisirme súresi sona erdiginde firin
dúgmesini, 1s1 ayar dúgmesini
kapatiniz .
45
tr
Kek vb. icin pisirme ipuclari
1. lyi kek pisirmek icin ne
y apmaliyim?
Kek kalibinda pisirme
yapmalisiniz. Kalibin 3/4 únden
fazla kek hamuru dolu
olmamasina dikkat etmelisiniz.
. Bôrek, kek vb. hamur islerini
pisirirken nasil daha iyi pisirme
sonucu alabilirim?
Uygun pisirme kabi kullanmaya
dikkat edin. Hamur isleri diger
gidalara nazaran pisirmesinde
daha hassas hareket edilmesi
gereken yiyeceklerdir. Bu tip
yiyeceklerin, tek tepsi pisirilmesi
firin icerisinde Isinin farkli
Kiriimasini ónleyerek daha ту!
sonuc alacaginiz igin tavsiye
edilir.
. Kek vb. yiyeceklerin iginin pistigini
nasil anlarim?
Pisirme súresinin sona ermesine
10 dakika kala kekin en yüksek
noktasina ahsap (yada metal) bir
sis sokunuz. Sisin yüzeyine bir
sey yapismamissa kek pismis
demektir. Bu durumda firini
kapatilabilirsiniz. Kalan isi
pismenin tamamlanmasi icin
kullanilabilir.
. Kek cókerse ne yapmam gerekir?
Gelecek sefer karisimda daha az
sivl kullanin veya firinin 1sisini
10°C daha dúsúk sicakliga
ayarlayin. Tarife ve malzemeleri
ne kadar sireyle karistirmaniz
gerektigine dikkat edin.
46
. Tabloda olmayan bir yemek
pisirmek istiyorum.Ne yapmam
gerekir?
Karsilastirma amaci ile tablodan
benzer túrde bir ürün seçin. Fakat
sicaklig1 tablodaki degerden 10 °C
daha düsÜük olacak sekilde
ayarlayin.
. Kekin ortasi kabardi ama
kenarlari kabarmadi ne
yapmaliyim?
Bir sonraki sefer daha dusuk bir
sicaklik secin ve keki bir alt rafa
yerlestirip pisirin.
. Kekin disi cok kuru ve pismis ama
ici hala ¢ig, ne yapmam gerekir?
Bir dahaki sefere sicakligi disuk
tutun ve daha uzun súreli pisirin.
. Malzemeler piserken tepsinin yan
taraflarindan akiyor. Ne yapmam
gerekir?
Bir dahaki sefere daha derin bir
tepsi kullanin veya kullanilan
malzeme miktarini azaltin.
. Keki kaliptan cikartamiyorum. Ne
yapmam gerekir?
Kekin kenarlarini bir bigak yardimi
ile dikkatlice kaliptan ayirin. Kabi
bas asag! getirip Uzerini nemli bir
bezle órtún. Bir sonraki sefere
каб! tereyagi yada margarinle
‘усе yaglayin ve kaliba ôgütülmüs
ekmek (galeta unu) serpin
10.Kek vb. pisirirken nasil ener
tasarrufu saglarim?
Isiy1 daha iyi emmesi nedeni ile
koyu renkli kek kaliplari kullanin.
Mutlaka gerekiyorsa ve
belirtilmisse fırını ónceden ısıtın.
Uzun pisirme süreleri gerekiyorsa,
pisirmenin sona ermesinden 10
dakika ônce firini kapatin. Firinda
kalan 1s1 pisirmeyi
tamamlayacaktir. Birden fazla kek
pisireceksiniz, kekleri yan yana
koyarak veya birini digerinden
sonra sira ile pisirin.
tr
Bir ariza durumunda ne
yapilmali?
Onemli: Onarimlar sadece yetkili
uzman elemanlar veya yetkili
servisimiz tarafindan yapilmalidir.
Cihaziniz gerektigi gibi
onarilmazsa, kendiniz ¡cin ónemili
tehlikeler s6z konusu olabilir.
Arizalarin cok basit sebepleri
vardir ve bu basit arizalari kendi-
niz gidererek hem paradan, hem
de zamandan tasarruf ede-
bilirsiniz.
Asagidaki tabloda bu túr onarimlar
igin bazi yararh bilgiler bulunmak-
tadir.
Su durumiarda yetkili
servisimize basvurunuz:
-Asagidaki tabloda ilgili bir bilgi
bulamazsaniz veya
-Ariza giderilemez ve gúndemde
kalirsa.
47
tr
Ariza
(*) Bekler ateslenmiyor.
(*) Firinin saati yanmiyor.
Firin isinmiyor
Lambalar yanmiyor.
(*)Firinin saati yanip
sônerek “0.00” gôsteriyor.
Firin isitmiyor.(*)firinin
saati yanmiyor.
(*) “Auto” sembolú yanip
sonuyor.
Firin lambasi yanmiyor
(*)firinin saati yaniyor.
Muhtemel sebep
Fis elektrik prizine
takilmamis.
Bilgiler/Giderilmesi
Fisi prize takiniz.
Sigorta kutusundaki ilgili
sigorta bozuk
Kisa bir sure igin elektrik
kesildi.
Saat manüel isletme
modunda degil
Fonksiyon segme dúgmesi
veya Is! ayar düÿmesi
ayarlanmamis.
Firin lambasi bozuk.
Sigortay1 degistiriniz.
Firinin saatini yeniden
ayarlayiniz.
vll tusuna basınız.
Gereken ayarı yapınız.
Fırın lambasını
degistiriniz.
Firinin kapag1 tam dogru
kapanmiyor.
Kapak contasi bozuk.
Kapak contasini
degistiriniz.
Kapak contas! yerine tam
dogru takilmamis.
Kapak contasinin
pozisyonunu kontrol ediniz,
gerektigi sekilde düzeltiniz.
(*) Elektrikli cakmak beki
atesliyor.Alev olusmuyor.
(Elektrik akimi mevcut).
Ana gaz vanas! kapal.
Gaz vanasini aginiz.
Brülôr parçalar! yerlerin dogru Brülôr parçalarini yerlerine
oturmamis.
dogru oturtunuz.
Bek brúlorú ve buji arasinda
besin artiklari var.
Bek brúlórú ve buji arasindaki
aralig: dikkatlice nemii bir bez
ile temizleyiniz.
Brülôr canag: nemili.
Bir bez ile kurulayiniz.
Gaz memesi tikanmis.
Nemli bir bez ile
temizleyiniz.
Bek digmesine yeterince
uzun basiimamis.
Bek dúgmesini yaklasik
10 saniye basili tutunuz.
Atesleme kivilcimi
olusmuyor.
Pisirme ve kizartma
sûreleri fark edilecek
kadar çok uzun.
Gerilim 180 V'tan daha
dúsuk
Bagl oldugunuz elektrik
santraline sorunuz.
(*)Bek digmesi tam olarak
¥z sembolii tzerinde degil.
Besleme gerilimi 220 V'tan
daha düsük.
(*) Bek dügmesini kapatiniz ve
yeniden tam olarak x
sembolü üzerine gelecek
sekilde ayarlayiniz
Bagl oldugunuz elektrik
santraline sorunuz.
(*):bazi modeller igin
48
Yetkili Servis
Cihazinizin onarilmasi gerekirse,
yetkili servisimiz her zaman hizme-
tinizdedir. Size en yakin yetkili
servisin telefon numarasini ve
adresini, telefon rehberinde bula-
bilirsiniz. Bildirilmis olan yetkili servis
merkezleri de size memnuniyetle en
yakin yetkili servis hakkinda bilgi
verecektir.
Uriin numarasi (E-Nr.) ve isleme
numarasi (FD-Nr.)
Yetkili servisimizi aradiginiz veya
cagirdiginiz zaman, daima
cihazinizin Grin numarasini (E-Nr.),
isleme numarasini (FD-Nr.) ve gaz
túrúnú bildiriniz. Bu numaralarin
yazili oldugu tip levhasi, cihazin
arka yúzúnde ya da firinin kapagini
actiginizda górúnecek bir yerde
veya taban cekmecesinin icindedir.
Bu numaralari ariza halinde uzun
sûre aramak mecburiyetinde kalma-
mak icin, cihaziniza ait olan bu bilgi-
leri hemen asagiya yaziniz.
[ E-Nr. FD
Yetkili Servis =
tr
49
tr
Pisirme tablosu
50
YEMEKLER | TEPSI SM Tess
SICAKLIK| SÛRESI |KONUMU
(dk.)
Sade kek Ortas: ca derin | во-170°с| 55-65 | 2
Pandispanya 26 cm caph yuvarlak 155-165°C| 30-40 2
kalip
Kurabiye Firin tepsisi 160-170°c| 20-30 3
Bisküvi Fırın tepsisi 160-170°C| 15-25 3
Mayali pogaça Firin tepsisi 165-175°C вы 2
Yufka bóregi Firin tepsisi 180-190°C| 35-45 2
Milfôy bôredi Firin tepsisi 210-220°C| 20-30 1
Sandviç ekmegi Firin tepsisi 160-170°C| 25-35 2
Pizza Рип tepsisi vey A | 180-190%c| 30-40 2
yuvarlak cam tepsi
Elmali turta Turta kalibi 180-190°C| 25-35 1
Meyveli kek Ortasi oe derin | 160-1700) 55-65 | 2
Firnda makarna Derin er CAM | 175-185°с| 50-60 2
Lazanya Derin dortgen cam 175.185 | 50-60 2
tepsi
Sebze graten Oval cam tepsi 190-200°C| 50-60 2
Dana rosto Derin кара! rosto | \85-19s°c| 65-75 1
Sebze givec Kapaklı gUvee | 165-180°с| 65-75 1
tenceresi
Güvecte balik Oval givec kabi 30-40 2
190-200°C
(*):
ón isitma yapilmaz.
Gaz Teknik Degerler Tablosu
Bu tablo cihazinizda kullanilabilecek gazlari ve bu gazlar icin G-20 G-30
kullamlacak enjektór boyutlar1 ile elde edilmis teknik degerleri sar Min? Hs Mi
gôstermektedir CSST TS MA) (SO ET VUE)
Gaz basic mbar 20 29
Enjektor mm 1.16 0.85
Bypass enjektor mm 0.67 0.42
Kuvvetli Bek Gi Max. ww | >
oy He Min. <0.9 <0.9
Gaz akısı 15°C ve m°/h 0.285 -
1013 mbar g/h - 218
Enjektôr mm 0.97 0.65
Bypass enjektôr mm 0.55 0.35
В Мах. 1.75 1.75
Normal Bek Giic Mn — kW =0 6 =0 6
Gaz akis1 15°C ve m°/h 0.167 -
1013 mbar g/h - 127
Enjektôr mm 0.72 0.50
Bypass enjektôr mm 0.45 0.28
- Max. 1 1
Yardimci Bek Giic Mn — kW 2035 =0 35
Gaz akis1 15°C ve m°/h 0.095 -
1013 mbar g/h - 73
tr
51
ISO 228-1 Ÿ
G-30, GPB, G-31
|
|
|
! Ÿ ISO 228-1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| G-20,
¡ GZ-35, GZ-50
1 G-110
ФО
emma TRI lees О О О О
o .
—
U au A ON
E
tr
760 5 4
et EE
бай, / /
7/0) 3)
-
+
ad
s
Pra em
e
e
æ
7°
æ
æ
ar
-
nm ww a Aa
ss e a т о E =
=
Sw
WW WY WY Uy y
WNW UY UY Uy Uy
DIKKAT
Garanti súresinin anlasmazlik durumunda fatura tarihi esas alinacagindan bu belge ile
birlikte faturanin veya okunakli fotokopisinin saklanmasi gereklidir.
YETKiLi SATICI BSH PROFILO ELEKTRIKLI GEREÇLER SAN. A.S.
IMZASI VE KASESI
; ;
MALIN |
CINSI : FIRIN
MARKASI : BOSCH
MODEL]
BANDROL VE SERÍ NO :
TESLIM TARIHI VE YERI :
AZAMI TAMIR SURES]
SATICI FIRMANIN
UNVANI
ADRESI
TELEFONU
TELEFAKSI
TARIH/IMZA/KASE
24.12.04-009 D 5350033629
">