Panasonic SD2511 Használati utasítások

Automata kenyérsütő gép
KEZELÉSI ÚTMUTATÓ ÉS RECEPTEK (Háztartási használatra)
SD-2511
Magyar
Típusszám
Tartalom
Használatbavétel előtt



Óvintézkedések...................................................................................................................................................... HU3
Tartozékok/Kezelőszervek ..................................................................................................................................... HU6
Szükséges hozzávalók........................................................................................................................................... HU8
Alkalmazási lehetőségek













Kenyérfajták és sütési lehetőségek...................................................................................................................... HU10
Kenyérsütés ......................................................................................................................................................... HU12
Adalékanyagok hozzáadása ................................................................................................................................ HU14
Briós készítése ..................................................................................................................................................... HU15
Rusztikus kézműves sütés ................................................................................................................................... HU16
Rusztikus kovászos/Rusztikus kovászos tészta ...................................................................................................... HU18
1. FÁZIS Kovász készítés ................................................................................................................................. HU18
2. FÁZIS Rusztikus kovászos sütés .................................................................................................................. HU19
2. FÁZIS Rusztikus kovászos tészta készítés ................................................................................................... HU20
Tészta készítés .................................................................................................................................................... HU21
Briós tészta készítés ............................................................................................................................................ HU22
Rusztikus kézműves tészta készítés.................................................................................................................... HU23
Rusztikus fánk sütés ............................................................................................................................................ HU24
Sütemény sütés ................................................................................................................................................... HU26
Lekvárfőzés .......................................................................................................................................................... HU27
Kompót készítés................................................................................................................................................... HU28
Receptek








Kenyérreceptek .................................................................................................................................................... HU29
Tésztareceptek..................................................................................................................................................... HU32
Kovász recept ...................................................................................................................................................... HU33
Sütemény recept .................................................................................................................................................. HU33
Diabetikus receptek.............................................................................................................................................. HU34
AVEVE receptek .................................................................................................................................................. HU35
Lekvárreceptek..................................................................................................................................................... HU37
Kompótreceptek ................................................................................................................................................... HU38
Tisztítás

Gondozás és tisztítás ........................................................................................................................................... HU39
A teflonbevonat védelme

A teflonbevonat védelme...................................................................................................................................... HU40
Hibaelhárítás


Hibaelhárítás ........................................................................................................................................................ HU41
Műszaki adatok .................................................................................................................................................... HU45
Köszönjük, hogy a Panasonic termékét választotta.
 Mielőtt használatba venné a készüléket, kérjük, olvassa végig figyelmesen ezt az útmutatót, és őrizze meg, mert a későbbiekben is
hasznos lehet, ha valaminek utána kíván nézni.
 Az útmutatóban a magyarázatoknál főként a fehér SD-2511 típusra koncentrálunk.
 Ez a termék kizárólag háztartási használatra készült.
HU2
Óvintézkedések
A következőkben leírtakat feltétlen tartsa be.
Kérjük, kövesse az alábbiakban leírtakat, hogy elkerülje a felhasználó illetve mások balesetét
vagy sérülését, és az anyagi károkat.
 Az alábbi jelzések arra hívják fel a figyelmet, hogy a helytelen működtetés milyen fokú
sérülést okoz.
Magyar
Figyelem!
Vigyázat:
Komoly sérülést vagy halált okozhat.
Sérülést vagy anyagi kárt okozhat.
 A jelzések besorolása és magyarázata a következő.
Ez a szimbólum tiltást jelez.
Ez a szimbólum olyan követelményeket
jelent, amelyeket be kell tartani.
Figyelem
Ne működtesse a készüléket, ha a hálózati kábel vagy a hálózati csatlakozó megsérült, vagy ha a csatlakozó lazán érintkezik a konnektorral.
(A rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)
Ha a tápkábel megsérült, az esetleges veszélyek elkerülése érdekében, a cserét a
gyártónak, a vevőszolgálatának vagy hasonlóan képzett szakembernek kell
elvégeznie.
Vigyázzon, hogy a hálózati kábel illetve dugasz ne sérüljön meg.
(A rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)
A vezetékkel szigorúan tilos a következőket tenni. (Módosítani, hőforrás közelébe
helyezni, meghajlítani, megcsavarni, húzni vagy megrántani, nehéz tárgyat tenni rá és
összetekerni.)
Ne érjen a hálózati csatlakozó kábel dugaszához nedves kézzel.
(Ez áramütést okozhat.)
Ne lépje túl a készüléken jelzett, megengedett hálózati feszültséget, és ne alkalmazzon más, a rajta szereplőtől eltérő váltóáramú táplálást.
(Ez áramütést vagy tüzet okozhat.)
 Győződjön meg arról, hogy a készüléken feltüntetett érték megegyezik a hálózati
feszültséggel.
 Túlmelegedhet a konnektor, ha több készüléket üzemeltet ugyanarról a hálózati
csatlakozóról.
Biztonságosan csatlakoztassa a hálózati csatlakozót.
(A túlzottan felmelegedett csatlakozó áramütést és tüzet okozhat.)
HU3
Óvintézkedések
A következőkben leírtakat feltétlen tartsa be.
Figyelem
A hálózati csatlakozót rendszeresen tisztítsa meg.
(A felgyülemlett nedvesség és szennyeződés miatt, a hálózati csatlakozó szigetelése nem
megfelelő, s ez tüzet okozhat.)
Húzza ki a hálózati dugaszt és törölje le egy száraz ruhadarabbal!
Ha esetleg rendellenes működést tapasztal, azonnal kapcsolja ki a készüléket, és
húzza ki a hálózati csatlakozót a konnektorból.
(Ez füstöt, tüzet, áramütést vagy égési sérülést okozhat.)
A rendellenesség vagy meghibásodás tünetei/okai például a következők:
 A hálózati csatlakozó és a kábel túlzottan melegszik.
 A hálózati vezeték megsérült vagy áramkimaradás történt.
 A készülék deformálódott vagy rendellenesen melegszik.
 Használat közben szokatlan zaj hallatszik.
A hálózati dugaszt azonnal húzza ki a konnektorból, és a készüléket ellenőriztesse
vagy javíttassa meg képzett szakemberrel vagy a Panasonic-szervizzel.
Használat közben a szellőzőnyílásokat ne érintse meg, ne zárja vagy ne takarja le.
(Ez égési sérülést okozhat.)
 Ilyen szempontból különösen ügyeljen a gyerekekre.
Ne szedje szét, ne akarja javítani vagy módosítani a készüléket.
(Ez tüzet, áramütést vagy sérülést okozhat.)
Forduljon az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta, vagy a Panasonic-szervizhez.
Ne merítse vízbe a készüléket, és ne érje freccsenő víz se.
(A rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)
Ezt a készüléket 8 éven felüli gyermekek illetve csökkent fizikai, érzékelési és szellemi képességekkel rendelkező, illetve az ilyen eszközök használatában és ismeretében teljesen járatlan személyek csak akkor használhatják, ha azt felügyelet
mellett teszik, vagy a készülék biztonságos használatáról megfelelő útbaigazítást
kaptak, és megértették a velejáró veszélyeket. Ne játszanak a gyerekek a készülékkel! A készülék tisztítását és karbantartását ne végezzék gyerekek, csak ha már
8 évesnél idősebbek, és felügyelet mellett teszik. A készüléket és kábelét tartsa
távol a 8 évnél fiatalabb gyerekektől.
(Ez égési illetve egyéb sérülést vagy áramütést okozhat.)
Vigyázat
A hálózati csatlakozó kábel kihúzásakor okvetlen a dugaszt és a hálózati csatlakozót fogja, ne a kábelt húzza.
(Mert ha nem így tesz, a rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)
HU4
Vigyázat
Húzza ki a hálózati csatlakozódugaszt, amikor a készülék nincs használatban.
(Mert ha nem teszi, a szivárgási áram áramütést vagy tüzet okozhat.)
Tisztítás előtt húzza ki a hálózati csatlakozót a konnektorból, és hagyja lehűlni a
készüléket. (Ez égési sérülést okozhat.)
Használat közben vagy sütés után, ne érintse meg a forró részeket, mint a kenyértartály, a készülék belseje, a fűtőegység vagy a tetőlap.
A készülék működése közben a hozzáférhető felületei nagyon forrók lehetnek.
(A használat közben felforrósodott felületek égési sérülést okozhatnak.)
Az égési sérülések elkerülése érdekében, amikor kiemeli a kenyértartályt vagy a kész
kenyeret, mindig vegye fel a konyhai fogókesztyűt.
(Ne használjon nedves fogókesztyűt.)
Akkor is ügyeljen, amikor a kész kenyeret vagy a dagasztólapátot veszi ki.
Fontos információk



Ne működtesse a készüléket a szabadban, hőforrás közvetlen közelében vagy olyan helyiségben,
ahol magas a páratartalom.
(Ez meghibásodást vagy deformálódást okozhat.)
HőmérsékletA jobb oldali ábrán látható részekre ne fejtsen ki túl nagy erőt.
érzékelő
(Ez meghibásodást vagy deformálódást okozhat.)
A készülék külső időzítő készülékről, vagy külön távvezérlő
rendszerről nem működtethető.
Fűtőtest
Tetőlap belső oldala
HU5
Magyar
Ügyeljen arra, hogy a hálózati vezeték az asztal szélénél ne törjön meg, és ne érjen
forró felülethez. (Ez égési vagy egyéb sérülést okozhat.)
Működés közben ne vegye ki a kenyértartályt, és ne húzza ki a hálózati csatlakozót
a konnektorból. (Ez égési vagy egyéb sérülést okozhat.)
Ne használja a készüléket az alábbi helyeken.
 A kenyérsütőt szilárd, száraz, tiszta, vízszintes, hőálló munkafelületre helyezze, legalább 10 cm távolságra a pult szélétől.
(Előfordulhat, hogy a készülék megcsúszik, és leesik a pultról.)
 Ne helyezze labilis felületre, és ügyeljen arra, hogy elektromos
készülék, például hűtőszekrény, illetve textilanyag, például
asztalterítő vagy szőnyeg ne legyen a közelében.
(Ez a készülék leesését vagy tüzet okozhat.)
 A sütési folyamat alatt a készülékház felmelegszik. Ezért a kenyérsütő mindig legyen
legalább 5 cm távolságra a faltól és más tárgyaktól.
(Ez elszíneződést vagy deformálódást okozhat a tárgynál.)
Tartozékok/Kezelőszervek
Fő egység
Kiemelhető adalékadagoló
Az adalékadagolóba helyezett anyagok automatikusan beesnek a kenyértartályba, ha olyan menüt választ,
amelyikben adalékanyagok is szerepelnek (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 és 31).
Az adalékadagolóba helyezhető anyagokat lásd a HU14. oldalon.
Adalékadagoló fedőlap
Tetőlap
Adalékadagoló
lehajtható lemeze
Dagasztólapát
(rozskenyérhez)
Dagasztólapát
(búzakenyérhez)
Fogantyú
Kenyértartály
Vezérlőpanel
Tartozékok
Élesztős pohár × 2
Folyadékok mérésére, kovász
készítéséhez
Mérőkanál
Cukor, só, élesztő stb. kimérésére
(15 ml)
(5 ml)
Tetőlap
(max. 550 ml)
Evőkanál
• ½ jelzéssel
• 10 ml osztással
Teáskanál
• ¼, ½, ¾
jelöléssel
Kovász kanál
A kovász élesztő kimérésére
kb. 0,1 g
HU6
Csatlakozódugasz
Vezérlőpanel
 Működési állapot
: A program pillanatnyi állapotát mutatja. A hozzávalókat pihentetéskor, dagasztás
előtt kell betenni.
: Tápfeszültség-probléma esetén kerül kijelzésre.
: A 4, 13, 21 és 29 menünél mutatja, mikor kell kézzel adagolni az extra
hozzávalókat.
Amikor manuálisan adagolja a hozzávalókat, a
kijelző addig mutatja az időt, amíg az extra
hozzávalókat hozzá nem adja.
Méret
A gomb megnyomásával választhatja
ki a kenyér méretét. A rendelkezésre
álló menüt lásd a HU10 oldalon.
• XL (extra nagy)
Kenyérhéj
A gomb megnyomásával választhatja
ki a kenyérhéj színét.
A rendelkezésre álló menüt lásd a
HU10 oldalon.
Indít
A program elindításához
nyomja meg ezt a
gombot.
• Dark (sötét)
• L (nagy)
• Medium (közepes)
• M (közepes)
• Light
(világos)
Menü
A gomb megnyomásával választhatja ki a menüt.
Megjelenik a menü száma, és minden gombnyomásra a következő menü kerül kiválasztásra.
(Ha lenyomva tartja a gombot, a továbblépés
gyorsabb lesz) A menüszámokat lásd a HU10 és
HU11 oldalon.
Időzítő
A késleltetési időt állítja be (ameddig
elkészül a kenyér), vagy a 18, 32 és
33 menünél a sütési/főzési
időtartamot.
’ ’ A gomb megnyomására
növekszik az időtartam.
’ ’ A gomb megnyomására csökken
az időtartam.
Állj
A program törléséhez/
leállításához nyomja meg
ezt a gombot.
(A törléshez/leállításhoz
1 másodpercnél
hosszabban tartsa
lenyomva a gombot.)
Ezen az ábrán minden szó és jelzés látható, de működés közben csak az éppen aktuális jelenik meg.
HU7
Magyar
 A program befejezésig még hátralévő
időtartam
Szükséges hozzávalók
Liszt
A kenyér fő alkotóeleme a dagasztás folyamán gluténná alakul. (biztosítja a tészta megemelkedését,
szerkezetének tömörségét)
• Erős lisztet használjon. Ne használjon
lágy vagy sima lisztet.
• A liszt mennyiségét mérlegen kell kimérni.
Az erős lisztet kemény búzából őrlik, aminek nagy
a proteintartalma, s ez határozza meg a sikér-,
illetve gluténtartalmat. A kelési folyamat közben
felszabadult széndioxid csapdába kerül
a glutén elasztikus szerkezete
következtében, s kelesztéskor
ez emeli fel a tésztát.
Fehér liszt
A búzaszem megőrlésével
keletkezik, a korpa és búzacsíra kizárásával. A legjobb az
a lisztfajta, amelyiket „kenyérsütéshez” jelzéssel láttak el.
• A kenyérliszt helyettesítésére ne
használjon sima vagy sütőporral kevert lisztet.
Teljes kiőrlésű liszt
A búzaszem megőrlésével keletkezik, a korpát és
búzacsírát is tartalmazza. Gyógyhatású kenyér
készül belőle.
Az ilyen lisztből készült kenyér alacsonyabb és sűrűbb
szerkezetű, mint a fehér lisztből készült kenyér.
Rozsliszt
A rozsszemek megőrlésével készül. Több vasat, magnéziumot
és káliumot tartalmaz, mint a fehér liszt, ezért nagyon fontos
az ember egészségének szempontjából. Viszont nem elegendő
a sikértartalma.
A rozsliszttel készült kenyér sűrű, tömött szerkezetű. A megállapított
mennyiségnél ne tegyen többet a gépbe (túlterhelheti a motort).
Tönkölybúzaliszt
Tejes termékek
A hozzáadott tej növeli a kenyér zamatát és
tápértékét.
• Ha víz helyett tejet használ, a kenyér tápértéke megnő, de ez időzített üzemmódban nem alkalmazható, mert a tej az
éjszaka folyamán nem tartható frissen.
A hozzáadott tejtől függően csökkentse a víz
mennyiségét.
Bár a tönkölybúza a búzafélék családjába tartozik, genetikailag azonban egy teljesen más faj.
Annak ellenére, hogy tartalmaz glutént, a glutén-érzékeny emberek egy része meg tudja azt emészteni. (Beszélje meg
orvosával.)
A cipó lapos/kissé beesett tetejű lesz.
A teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztből készült kenyér lapos, sűrű szerkezetű lesz, összehasonlítva a teljes kiőrlésű fehér
lisztből készült kenyérrel.
Azt javasoljuk, hogy az egész lisztmennyiségnek több mint a fele teljes kiőrlésű fehér liszt legyen.
• A tönkölybúza (Triticum spelta) alkalmas kenyérsütéshez, viszont az Einkorm lisztet (Trititum monococcum: egymagvúnak is nevezik), amely nem alkalmas erre a célra, azt is tönkölybúzaként árulják. Használjon tönkölybúza
lisztet. (használja a 15, 16, 30 illetve 31 menüben)
HU8
Víz
Só
Az ízhatás fokozásával és a rugalmasság növelésével
biztosítja a kenyér megemelkedését.
• Pontatlan adagolás esetén a kenyér veszít
magasságából/zamatosságából.
Zsiradék
Ízletesebbé és lágyabbá teszi a kenyeret.
• Vaj (sózatlan) vagy margarin alkalmazását
javasoljuk.
Cukor
 Élesztőt tartalmazó kenyérkeverék
① A keveréket tegye a kenyértartályba, és adja hozzá
a vizet. (A vízmennyiséget a csomagoláson
feltüntetett leírás határozza meg)
② Válassza ki a 2 menüt, a keverék függvényében
válassza ki a méretet, és indítsa el a sütést.
• 600 g – XL • 500 g – L
• Egyes keverékeknél nem derül ki, hogy az mennyi
élesztőt tartalmaz, ezért csak néhány próbálkozás és
sikertelen eredmény után kaphatja meg az optimális
eredményt.
 Kenyérkeverék, az élesztő külön tasakban
① Először az élesztőt tegye a kenyértartályba, majd a
kenyérkeveréket, azután adja hozzá a vizet.
② A gépet a keverékben lévő liszt fajtájától függően
állítsa a megfelelő üzemmódba, majd indítsa el a
sütést.
• Fehér liszt, barna liszt 1 menü
• Korpás liszt, sokmagvas liszt 5 menü
• Rozsliszt 8 menü
 Briós készítése briós-keverékből
• Válassza ki a 13 vagy a 2 menüt, a közepes méretet, és
a világos héjat. (HU43 oldal)
 Egyéb anyagok hozzáadásával még ízletesebbé
teheti a kenyeret:
Tojás
Növeli a kenyér tápértékét és szebbé teszi a
színét. (A vízmennyiséget arányosan
csökkenteni kell)
A hozzáadott tojást előzőleg verje fel.
Korpa
Növeli a kenyér rosttartalmát.
• A használt mennyiség max. 75 ml
(5 evőkanál) legyen.
Búzacsíra
Diós ízhatást ad a kenyérnek.
• A használt mennyiség max. 60 ml
(4 evőkanál) legyen.
Fűszerek
Kihangsúlyozza a kenyér ízét.
• Csak kis mennyiséget (1-2 evőkanál)
alkalmazzon.
(kristálycukor, barna cukor, méz, melasz stb.)
Táplálja az élesztőt, megédesíti és ízletesebbé teszi a
kenyeret, és hozzájárul a héj színéhez.
• Ha mazsolát vagy más cukortartalmú gyümölcsöt
tesz a tésztába, csökkentse a cukor mennyiségét.
Száraz élesztő
A kenyér megemelkedését teszi lehetővé.
• Olyan száraz élesztőt használjon, amelyiknél nem kell külön előre megkeleszteni az élesztőt (a friss
élesztő és az, amelyiket előre keleszteni kell, nem alkalmazható).
• Azt ajánljuk, amelyiknek a csomagolásán az „instant yeast” (azonnali, instant) felirat látható.
• Ha kis tasakban árult élesztőt használ, a már kinyitott tasakot azonnal zárja vissza, és tegye a
hűtőszekrénybe. (A gyártó által megadott időtartamon belül használja fel)
HU9
Magyar
• Normál csapvizet használjon.
• Ha hideg helyiségben működteti a gépet, a 2, 6, 8, 14
és 24 menünél langyos vizet alkalmazzon.
• Ha a helyiség meleg, a 8, 9, 13, 15, 16, 24, 25, 29,
30 és 31 menünél alkalmazzon lehűtött vizet.
• A folyadékokat mindig mérje ki a tartozék
mérőpohárral.
Kenyérkeverék használata
Kenyérfajták és sütési lehetőségek
 Használható üzemmódok és azok időszükségletei
• Az egyes folyamatokhoz szükséges időtartam függ a helyiség hőmérsékletétől.
Lehetőségek
Menüszám
Menü
Méret
(Size)
1
Basic (Alapkenyér)





—






2
3
4
5
6
Sütés (Bake)
7
Basic Rapid (Alap
gyorssütés)
Basic Raisin (Alap
kelesztés)
Rustic Artisan
(Rusztikus
kézműves)
Whole wheat
(Korpás)
Whole wheat Rapid
(Korpás
gyorssütés)
Whole wheat
Raisin (Korpás
kelesztés)
Folyamatok
Kenyérhéj Időzítő
(Crust) (Timer)
Pihentetés
(Rest)
Kelesztés
(Rise)
Összesen
(Total)
1 óra 50 perc –
4 óra – 4 óra
50–55 perc
2 óra 20 perc
5 perc
15-20 perc
kb. 1 óra
30 perc –
60 perc
15–30 perc4
1 óra 50 perc –
50 perc
2 óra 20 perc

30 perc –
60 perc
25–30 perc4
1 óra 45 perc –
4 óra – 4 óra
50-55 perc
2 óra 10 perc
5 perc
—

1 óra – 1 óra
2 óra 10 perc –
50 perc
15-25 perc4
40 perc
2 óra 50 perc
5 óra

—
—
15 perc –
25 perc
1 óra 30 perc –
45 perc
1 óra 40 perc
3 óra

—

1 óra – 1 óra
2 óra 10 perc –
50 perc
15-25 perc4
40 perc
2 óra 50 perc
5 óra
1 óra 20 perc –
1 óra
1 óra 35 perc
3 óra 30 perc
—
15-25 perc4
35-40 perc
1 óra 55 perc
– 2 óra
4 óra
8
Rye (Rozs)
—
—

45 perc –
60 perc
9
French (Francia)
—
—

40 perc –
10–20 perc
2 óra 5 perc
2 óra 45 perc–
55 perc
4 óra 10 perc
6 óra
10
Rustic Sourdough
(Rusztikus
kovászos)
—
—

0 perc –
55 perc
45–55 perc5
2 óra 25 perc–
55 perc
3 óra 10 perc
5 óra
11
Italian (Olasz)
—
—

30 perc –
1 óra
10-15 perc
2 óra 25 perc –
50 perc
3 óra
4 óra 30 perc
—
—

2 óra 10 perc–
1 óra – 1 óra
50 perc
15–25 perc4
2 óra 50 perc
40 perc
5 óra
—

1
—
30 perc
3 óra 30 perc
—

2
—
—

—

30 perc –
1 óra 50 perc–
55 perc
15-30 perc4
1 óra 15 perc
2 óra 45 perc
4 óra 30 perc

—

1 óra 50 perc –
30 perc –
55 perc
15-30 perc4
2 óra 45 perc
1 óra 15 perc
4 óra 30 perc
—
—
—
10 perc
—
—
65 perc
1 óra 15 perc
—
—
—
—
—
—
30 perc –
1 óra
30 perc
30 perc –
1 óra 30 perc
12
13
14
15
16
17
18
Sandwich
(Szendvics)
Brioche (Briós)
Gluten Free
(Gluténmentes)
Speciality
(Különlegesség)
Speciality Raisin
(Különleges
kelesztés)
Rustic Scone
(Rusztikus fánk)
Bake only (Csak
sütés)
3
Kb. 10 perc
25-45 perc4 1 óra 25 perc
50 perc
15-20 perc
1 óra 50
50-55 perc perc– 1 óra
55 perc
40-45 perc
1 Csak világos héjú (Light) vagy közepesen megsült (Medium) lehet.
2 Csak közepesen megsült (Medium) vagy jól megsült (Dark) lehet.
3 Legfeljebb 9 órára állítható be, az összes többi maximum 13 órára.
4 A dagasztás folyamata közben van egy kelesztési időtartam.
5 A dagasztás folyamata közben van egy pihentetési időtartam.
• Kelesztés közben a kenyérsütő gép, rövid időre bekapcsol (az optimális sikértartalom biztosítása érdekében).
HU10
Sütés
(Bake)
15–30 perc4
1
30 perc –
60 perc
Dagasztás
(Knead)
Lehetőségek
Menüszám
20
21
22
Tészta (Dough)
23
Basic (Alap)
Basic Raisin (Alap
kelesztés)
Rustic Artisan
(Rusztikus
kézműves)
Whole wheat
(Korpás)
Whole wheat
Raisin (Korpás
kelesztés)
Kenyérhéj Időzítő
(Crust) (Timer)
Folyamatok
Pihentetés
(Rest)
Dagasztás
(Knead)
Kelesztés
(Rise)
Sütés
(Bake)
Összesen
(Total)
—
—
—
30 perc –
50 perc
15-30 perc*4
1 óra 10 perc –
1 óra 30 perc
—
2 óra
20 perc
—
—
—
30 perc –
50 perc
15-30 perc*4
1 óra 10 perc –
1 óra 30 perc
—
2 óra
20 perc
—
—
—
30 perc –
50 perc
25-30 perc*4
1 óra 5 perc –
1 óra 20 perc
—
2 óra
20 perc
—
—
—
55 perc –
1 óra 30 perc –
15-25 perc*4
1 óra 25 perc
2 óra
—
3 óra
15 perc
—
—
—
55 perc –
1 óra
25 perc
15-25 perc*4
1 óra 30 perc –
2 óra
—
3 óra
15 perc
Kb. 10 perc
—
—
2 óra
24
Rye (Rozs)
—
—
—
45 perc –
60 perc
25
French (Francia)
—
—
—
40 perc –
10-20 perc
1 óra 45 perc
1 óra 35 perc –
2 óra 40 perc
—
3 óra
35 perc
—
—
—
0-40 perc
1 óra 5 perc –
1 óra 35 perc
—
2 óra
30 perc
—
—
—
24 óra
—
24 óra
26
27
Rustic Sourdough
(Rusztikus
kovászos)
Sourdough starter
(Kovász)
—
45-55 perc
—
28
Pizza
—
—

(Dagasztás) (Kelesztés) (Dagasztás)
10–18 perc 7–15 perc Kb. 10 perc
29
Brioche (Briós)
—
—
—
30 perc
—
—
—
—
—
—
30
31
Speciality
(Különlegesség)
Speciality Raisin
(Különleges
kelesztés)
(Kelesztés)
45 perc
Kb. 10 perc
—
1 óra
50 perc
30 perc –
1 óra 10 perc –
15-30 perc*4
1 óra 5 perc
1 óra 55 perc
—
2 óra
45 perc
30 perc –
1 óra 10 perc –
15-30 perc*4
1 óra 5 perc
1 óra 55 perc
—
2 óra 45
perc
25-45 perc*4 35 perc
32
Jam (Lekvár)
—
—
—
—
—
—
—
33
Compote (Kompót)
—
—
—
—
—
—
—
1 óra
30 perc –
2 óra
30 perc
1 óra
óra ––11óra
óra
40 perc
HU11
Magyar
19
Menü
Méret
(Size)
Kenyérsütés
A kenyérrecepteket
a HU29– HU31
oldalon találja.
A hozzávalókat tegye a kenyértartályba
Dagasztólapát
1 tegye be a dagasztólapátot. 2 A kimért hozzávalókat tegye
Vegye ki a kenyértartályt és
a kenyértartályba
① A szárított élesztőt tegye
alulra
(oly módon, hogy később ne
érintkezzen a folyadékkal).
① Fordítsa el a kenyértartályt.
② Emelje ki a kenyértartályt.
② Tegye a száraz összetevőket
(liszt, cukor, só stb.) az
élesztőre.
• A liszt mennyiségét
mérlegen kell kimérni.
③ A dagasztólapátot finoman,
de határozottan helyezze a
tengelyre.
③ Öntse bele a vizet, és ha kell,
az egyéb folyadékot.
Ellenőrizze minden
oldalon a tengelyt és a
dagasztólapátot, hogy
tiszták-e.
(HU39 oldal)
④ A tartály külső felületéről
törölje le az esetlegesen
rákerült lisztet vagy vizet.
⑤ A tartályt helyezze a kenyérsütő belsejébe úgy, hogy
közben kissé jobbról balra
fordítja. Hajtsa le a fogantyút.
⑥ Zárja a fedelet.
• Ameddig nincs kész a kenyér, ne nyissa ki a fedelet
(ez befolyásolja a minőséget).
• Rozslisztből készült kenyérhez
az előírt dagasztólapátot használja.
• A dagasztólapát lazán illeszkedik
a helyére, de a kenyértartály alját
érintenie kell.
Kenyérsütés adalékanyagokkal (HU14 oldal)
Előzetesen tisztítsa meg
és szárítsa meg
① Nyissa ki az adalékadagoló fedelét.
② Tegye bele az
adalékanyagokat.
③ Zárja a fedelet.
HU12
kenyérsütő hálózati
3 Acsatlakozóját
csatlakoztassa
a 230 V-os konnektorba
Állítsa be és indítsa el a programot
A kenyér kivétele
Magyar
4
Válasszon ki egy sütőmenüt
(Az ábrán lévő kijelzőn a kiválasztott „1” menü látható.)
 A méret kiválasztása

 A kenyérhéj megsütésének kiválasztása
A menüket, a kenyérméret és a kenyérhéj sütésének beállítását
megtalálja a HU10 oldalon.
 Az időzítés beállítása
Például: Most este 9:00 óra van, és azt szeretné, hogy a kenyér másnap reggel
6:30 percre legyen kész.
Az időzítőt (Timer) állítsa 9:30-ra (a pillanatnyi időponttól 9 óra 30
perc eltérés).
9 óra 30 perc
eltérés mostantól
Elkészülés
Aktuális idő
időpontja
5
• Egy gombnyomásra 10 perccel lép előre az óra (a gyorsabb léptetés
érdekében tartsa lenyomva a gombot).
• A 10 menü használatakor legfeljebb 10 órát lehet beállítani.
Nyomja meg a „Start” (Indít) gombot.
6
Kapcsolja ki a
készüléket,
7
Azonnal vegye ki a
kenyeret,
amikor elkészült a kenyér (8 hangjelzés
hallatszik és a vonal az „End” (Vége) felirat
alatt villog).
Kenyértartály
Fogókesztyű
8
és hagyja lehűlni, például egy rácsra téve.
A hálózati kábelt (a
csatlakozónál fogva)
húzza ki a
konnektorból.


Becsült időtartam a választott program befejezéséig

• A „Start” (Indít) gomb első megnyomására elindul az 1 menü.
Ha a program befejeződésekor nem
nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot, és
kiveszi kihűlni a kenyeret, akkor a kenyérsütő kissé meleg marad, csökkentve ezzel a páralecsapódást.
Bár a tartályban hagyva tovább barnulna
a kenyérhéj, a sülés befejeződésekor
kapcsolja ki a készüléket, és azonnal
vegye ki a kenyeret, hogy kihűljön.
Ha a kenyeret a tartályban hagyja kihűlni, az páralecsapódást eredményez.
Ezért, az optimális minőség érdekében
helyezze rácsra a kenyeret, hogy ott
hűljön ki.
HU13
Adalékanyagok hozzáadása
Adalékanyagok hozzáadása a kenyérhez vagy a tésztához
Az alábbi (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 vagy 31) menü kiválasztásakor, kívánság szerint különböző hozzávalókat keverhet a tésztába, s így
sokféleképpen ízesített kenyeret hozhat létre.
A külön hozzávalókat a gép
indítása előtt egyszerűen tegye
az adalékadagolóba vagy a
kenyértartályba
Száraz hozzávalók, nem oldódó hozzávalók
A külön hozzávalókat tegye az adalékadagoló
tartályba, és állítsa be a készüléket.
Helyes
Nedves/tapadós, oldódó hozzávalók*
Ezeket a többi hozzávalóval
együtt tegye be a kenyértartályba.
Helytelen
Ne töltse túl a kiemelhető adalékadagolót.
Aszalt gyümölcsök


Diófélék


Magvak

Gyógynövények

Szalonna, szalámi,
olajbogyó, szárított
paradicsom





Vágja fel durván, kb. 5 mm-es kockákra.
Cukrozott gyümölcsöknél előfordulhat, hogy az
adalékadagoló falához tapad, és nem hullik be a
kenyértartályba.
Friss vagy alkoholban tartósított gyümölcsök
Vágja apróra.
A diófélék befolyásolják a glutén hatását, ezért túl
sokat ne használjon belőlük.
Sajt, csokoládé
A nagyméretű, kemény magvak megkarcolhatják az
adalékadagoló és a kenyértartály falát.
Mindig a receptben megadott
mennyiséget alkalmazza, mert azok
nedvességtartalma befolyásolja a kenyér
minőségét.
* Az ilyenfajta hozzávalókat nem lehet az adalékadagolóba
tenni, mert a falához tapadhatnak, és nem esnek bele a
kenyértartályba.
Szárított gyógynövényekből 1-2 evőkanálnyit használjon.

A csokoládét vágja apróra.
Friss gyógynövényeknél pedig a recept szerint járjon el.
 A sajtot vágja fel 1 cm-es kockákra.
A zsírosabb, olajosabb hozzávalóknál előfordulhat,
 A rusztikus kézműves folyamathoz ajánljuk.
hogy az adalékadagoló falához tapadnak, és nem
hullnak be a kenyértartályba.
A szalonnát és szalámit vágja fel 1 cm-es kockákra.
Az olajbogyót negyedelje.
A rusztikus kézműves folyamathoz ajánljuk.
Az egyes hozzávalóknál a mennyiségeket a receptből vegye.
HU14

Briós készítése
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Evőkanál cukor
Evőkanál lefölözött tej (zsírszegény)
Vaj (2 cm-es kockákra vágva és a
hűtőszekrényben tartva)
Tojás
Vaj (később hozzáadva (1-2 cm-es kockákra
vágva és a hűtőszekrényben tartva)
Előkészületek
(HU12 oldal)
1
①
②
③
④
50 g
2
280 g (tojás és víz
keveréke)
70 g
A később hozzáadandó vajat vágja 1-2 cm-es kockákra, és tartsa a hűtőszekrényben.
A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba.
A hozzávalókat a receptben megadott sorrend szerint tegye a kenyértartályba.
A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.
Válassza ki a „13” menüt
[A briós készítésének egyszerű módja]
A vajat, a többi hozzávalóval együtt, már
kezdetben tegye a gépbe.
A vajat vágja 2 cm-es kockákra, és a többi
hozzávalóval együtt tegye a kenyértartályba.
 Kövesse a bal oldalon látható lépéseket.
Azonban a 3. lépést – amikor a készülék
hangjelzést ad – ami a vaj külön beadását jelzi,
hagyja el.
 A folyamat 3 óra 30 percet vesz igénybe.
* Ha a vajat az elején teszi a gépbe, akkor a
kenyér íze, szerkezete és magassága kissé eltér
attól, mint amilyen akkor lesz, ha ezt később
teszi hozzá.

Start gomb megnyomásával indítsa el
2 Aa készüléket
A később hozzáadandó vaj vagy adalékanyagok
beadásáig még hátralévő időtartam

A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.
hangjelzés megszólalásakor adja
3 Ahozzá
a vajat, majd újra nyomja meg a
„Start” (Indít) gombot.
A kockára vágott vaj beadását addig fejezze be, amíg villog a „
” jelzés.
A Start gomb
megnyomása után


A kijelzőn a program befejezéséig még hátralevő időtartam látható
meg a „Stop” (Állj) gombot és
4 Nyomja
vegye ki a kenyeret,
amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.
 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

Ha kiegészítő hozzávalókat, mint a mazsola, ad
a tésztához, azokat a vajjal együtt tegye a
gépbe. (Ezek mennyisége max. 150 g lehet)
A dagasztás 5 perc múlva akkor is folytatódik,
ha nem nyomta meg a Start (Indít) gombot.
Viszont, ha vajat vagy egyéb kiegészítő
hozzávalókat tesz a gépbe, a dagasztás akkor
sem folytatódik azonnal, ha megnyomta a Start
gombot.
Amikor a kijelző a még hátralévő időtartamot
mutatja, már ne tegyen be vajat. (HU43 oldal)
HU15
Magyar
Víz
1¼
400 g
1½
4
2
Rusztikus kézműves sütés
 Az elindított program törlése/megállítása
(1 másodpercnél hosszabban tartsa nyomva
a gombot)
2, 3 4
1
Előkészületek
(HU12 oldal)
① A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba.
② A hozzávalókat a receptben megadott sorrend szerint tegye a kenyértartályba.
③ A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.
1
Válassza ki a „4” menüt
2
A Start (Indít) gomb megnyomásával
indítsa el a készüléket


A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.
A kijelzőn a kiegészítő hozzávalók behelyezéséig még hátralevő idő
látható, miután beállította a behelyezési időt.
A kiegészítő hozzávalók behelyezéséig még hátralévő időtartam
* A fentiek a magas hőmérsékletű esetre vonatkoznak.
Az alacsony hőmérsékletű esetben a kijelzőn „28” jelenik meg.
HU16
hangjelzés megszólalásakor tegye be
3 Aa hozzávalókat,
majd újra nyomja meg a
„Start” (Indít) gombot.
Fejezze be a kiegészítő hozzávalók behelyezését, amíg a „ ” kijelzés
villog.
A dagasztás és a sütés 5 perc múlva akkor is automatikusan elindul, ha nem
tett be kiegészítő hozzávalókat és nem nyomta meg a Start (Indít) gombot.


A Start gomb
megnyomása után
A kijelzőn a program befejezéséig még hátralevő időtartam látható
* A fentiek a magas hőmérsékletű esetre vonatkoznak.
A hátralevő idő a helyiség hőmérsékletétől függően változik.
Alacsony hőmérséklet: 3:00–3:03
Magas hőmérséklet: 2:40–2:43
meg a „Stop” (Állj) gombot és
4 Nyomja
vegye ki a kenyeret,


Adalékanyagként használjon max. 100 g-ot az
„M” mérethez, 125 g-ot az „L” mérethez illetve
150 g-ot az „XL” mérethez.
A dagasztás 5 perc múlva akkor is folytatódik,
ha nem nyomta meg a Start (Indít) gombot.
Viszont, ha egyéb hozzávalókat tesz a gépbe, a
dagasztás akkor sem folytatódik azonnal, ha
megnyomta a Start (Indít) gombot.
Amikor a kijelző a még hátralévő időtartamot
mutatja, már ne tegyen be hozzávalót. (HU43
oldal)
Az automatikusan illetve manuálisan beadható
kiegészítő hozzávalók listája:
Automatikusan hozzáadható: Szalonna,
olajbogyó, zöldbab
Manuálisan hozzáadható: Sajt, csokoládé
(fagyasztott), hagyma
(apró kockára vágott)
amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.
 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.
HU17
Magyar
A kenyérrecepteket
a HU29 oldalon
találja.
Rusztikus kovászos/Rusztikus kovászos tészta
1. FÁZIS Kovász készítés
A kovász receptjét a
HU33 oldalon találja
 Az elindított program
törlése/megállítása
(1 másodpercnél
hosszabban tartsa
nyomva a gombot)
Előkészületek
① Keverje jól össze a hozzávalókat a kovász mérőpohárban.
(Vegye ki a dagasztólapátot)
② Helyezze rá a fedelet a kovász mérőpohárra.
③ Helyezze be a kovász mérőpoharat a kenyértartályba.
④ A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati
csatlakozót dugja be a konnektorba.
Tetőlap
Vegye ki a
dagasztólapátot.
Kovász kanál
Kovász mérőpohár
(Tartsa tisztán, és csak a
kovászhoz használja)
1 Válassza ki a „27” menüt
Kenyértartály
Egyszerre két kovász mérőpoharat lehet beállítani.


„Start” (Indít) gomb megnyomásával
2 Aindítsa
el a készüléket

A 27 menünél az időzítő nem áll rendelkezésre.
Ha téves menüt választ ki a kovász mérőpohár
elolvad.
Ne vegye ki a kovász mérőpoharat amíg a
program be nem fejeződik.
Becsült időtartam a választott program befejezéséig

A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.
meg a „Stop” (Állj) gombot és
3 Nyomja
vegye ki a kenyeret,
amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.
 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.
Tegye be a kovászt a hűtőszekrénybe


HU18
Ha a kovászt a kenyérsütőben hagyja, csökken az erjesztőképessége, és
a kenyéradag nem lesz magas.
Okvetlen a hűtőszekrényben tárolja, és használja fel 1 héten belül.
(Ha a kovászt a fagyasztóban vagy szobahőmérsékleten tárolja, elveszti
az erjesztőképességét.)


Ne keverje az új kovászt a régi kovásszal.
Ha a kovász jól van elkészítve, savanyú és
szeszhez hasonló szaga van.
(Ha a helyiség hőmérséklete 30 °C feletti, a
kovász megromlik.)
2. FÁZIS Rusztikus kovászos sütés
(1 másodpercnél
hosszabban tartsa
nyomva a gombot)
Előkészületek
(HU12 oldal)
① A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba.
② Helyezze be a kovászt a kenyértartályba.
③ Helyezze be a hozzávalókat a kenyértartályba az alábbi sorrendben:
erős fehér kenyérliszt → só → szárított élesztő (helyezze távol a sótól) → víz (tegye távol a szárított élesztőtől, a
vizet az erős fehér kenyérliszt köré öntse).
só
erős fehér kenyérliszt
szárított élesztő
víz
kovász
1 Válassza ki a „10” menüt

Ha a helyiség hőmérséklete 30 °C feletti, a
kenyér nem jól válik el a kenyértartálytól.
„Start” (Indít) gomb megnyomásával
2 Aindítsa
el a készüléket
Becsült időtartam a választott program befejezéséig

A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.
meg a „Stop” (Állj) gombot és
3 Nyomja
vegye ki a kenyeret,
amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.
 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.
HU19
Magyar
 Az elindított program
törlése/megállítása
A kenyérrecepteket
a HU29 oldalon
találja.
Rusztikus kovászos/Rusztikus kovászos tészta
2. FÁZIS Rusztikus kovászos tészta készítés
 Az elindított program
törlése/megállítása
A tészta recepteket
a HU32 oldalon
találja.
(1 másodpercnél
hosszabban tartsa
nyomva a gombot)
Előkészületek
(HU12 oldal)
① A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba.
② Helyezze be a kovászt a kenyértartályba.
③ Helyezze be a hozzávalókat a kenyértartályba az alábbi sorrendben:
erős fehér kenyérliszt → só → szárított élesztő (helyezze távol a sótól) → víz (tegye távol a szárított élesztőtől, a
vizet az erős fehér kenyérliszt köré öntse).
só
erős fehér kenyérliszt
szárított élesztő
víz
kovász
1
Válassza ki a „26” menüt
2
A „Start” (Indít) gomb megnyomásával
indítsa el a készüléket

A tészta menüknél az időzítő nem áll
rendelkezésre (kivéve a 28 menüt).
Becsült időtartam a választott program befejezéséig

3
HU20
A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.
Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és
vegye ki a kenyeret,
amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.
 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

Formázza meg az elkészült tésztát, és hagyja
hogy a recept szerint másodszor is megkeljen,
majd süsse meg a sütőben.
Tészta készítés
Magyar
 Az elindított program
törlése/megállítása
A tészta recepteket
a HU32 oldalon
találja.
(1 másodpercnél
hosszabban tartsa
nyomva a gombot)
Előkészületek
(HU12 oldal)
1
① A dagasztólapátot helyezze be a kenyértartályba.
② A hozzávalókat a receptben megadott sorrend szerint tegye a kenyértartályba.
③ A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.
Válassza ki a tészta menüt
(Az ábrán lévő kijelzőn a kiválasztott „19” menü látható.)


2
A tészta menüknél az időzítő nem áll
rendelkezésre (kivéve a 28 menüt).
Ha a tésztához még kiegészítő hozzávalókat
kíván adni, olvassa el a HU14 oldalt.
A „Start” (Indít) gomb megnyomásával
indítsa el a készüléket
Becsült időtartam a választott program befejezéséig

3
A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.
Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és
vegye ki a kenyeret,
amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.
 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

Formázza meg az elkészült tésztát, és hagyja
hogy a recept szerint másodszor is megkeljen,
majd süsse meg a sütőben.
HU21
Briós tészta készítés
 Az elindított program
törlése/megállítása
A tészta recepteket
a HU32 oldalon
találja.
(1 másodpercnél
hosszabban tartsa
nyomva a gombot)
Előkészületek
(HU12 oldal)
1
2
①
②
③
④
A később hozzáadandó vajat vágja 1-2 cm-es kockákra, és tartsa a hűtőszekrényben.
A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba.
A hozzávalókat a receptben megadott sorrend szerint tegye a kenyértartályba.
A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.
Válassza ki a „29” menüt

A „Start” (Indít) gomb megnyomásával
indítsa el a készüléket
A később hozzáadandó vaj vagy adalékanyagok
beadásáig még hátralévő időtartam

A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.
[A briós készítésének egyszerű módja]
A vajat, a többi hozzávalóval együtt, már
kezdetben tegye a gépbe.
A vajat vágja 2 cm-es kockákra, és a többi
hozzávalóval együtt tegye a kenyértartályba.
 Kövesse a bal oldalon látható lépéseket.
Azonban a 3. lépést – amikor a készülék
hangjelzést ad – ami a vaj külön beadását jelzi,
hagyja el.
 A folyamat 1 óra 50 percet vesz igénybe.
* Ha a vajat az elején teszi a gépbe, akkor a
kenyér íze, szerkezete és magassága kissé eltér
attól, mint amilyen akkor lesz, ha ezt később
teszi hozzá.

hangjelzés megszólalásakor adja
3 Ahozzá
a vajat, majd újra nyomja meg a
„Start” (Indít) gombot.
A kockára vágott vaj beadását addig fejezze be, amíg villog a „ ” jelzés.
A dagasztás és a sütés 5 perc múlva akkor is automatikusan elindul, ha nem
tett be kiegészítő hozzávalókat és nem nyomta meg a Start (Indít) gombot.


A Start gomb
megnyomása után
A kijelzőn a program befejezéséig még hátralevő időtartam látható

meg a „Stop” (Állj) gombot és
4 Nyomja
vegye ki a tésztát,
amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.
 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.
HU22
A tészta menüknél az időzítő nem áll
rendelkezésre.
(kivéve a 28 menüt).

Ha kiegészítő hozzávalókat, pl. mazsolát ad a
tésztához, azokat a vajjal együtt tegye a gépbe.
(Ezek mennyisége max. 150 g lehet)
A dagasztás 5 perc múlva akkor is folytatódik,
ha nem nyomta meg a Start (Indít) gombot.
Viszont, ha vajat vagy egyéb kiegészítő
hozzávalókat tesz a gépbe, a dagasztás akkor
sem folytatódik azonnal, ha megnyomta a Start
(Indít) gombot.
Amikor a kijelző a még hátralévő időtartamot
mutatja, már ne tegyen be vajat. (HU43 oldal)
Formázza meg az elkészült tésztát, és hagyja
hogy a recept szerint másodszor is megkeljen,
majd süsse meg a sütőben.
Rusztikus kézműves tészta készítés
Magyar
 Az elindított program
törlése/megállítása
A tészta recepteket
a HU32 oldalon
találja.
(1 másodpercnél
hosszabban tartsa
nyomva a gombot)
Előkészületek
(HU12 oldal)
① A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba.
② A hozzávalókat a receptben megadott sorrend szerint tegye a kenyértartályba.
③ A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.
1 Válassza ki a „21” menüt
2

A tészta menüknél az időzítő nem áll
rendelkezésre (kivéve a 28 menüt).
A „Start” (Indít) gomb megnyomásával
indítsa el a készüléket
A kiegészítő hozzávalók behelyezéséig még hátralévő időtartam
* A fentiek a magas hőmérsékletű esetre vonatkoznak.
Az alacsony hőmérsékletű esetben a kijelzőn „58” jelenik meg.

3
A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.
A hangjelzés megszólalásakor tegye be
a hozzávalókat, majd újra nyomja meg a
„Start” (Indít) gombot.
Fejezze be a kiegészítő hozzávalók behelyezését, amíg a „ ” kijelzés
villog.
A dagasztás és a sütés 5 perc múlva akkor is automatikusan elindul, ha nem
tett be kiegészítő hozzávalókat és nem nyomta meg a Start (Indít) gombot.
A Start gomb
megnyomása után
4
A kijelzőn a program befejezéséig még hátralevő időtartam látható
* A fentiek a magas hőmérsékletű esetre vonatkoznak.
A hátralevő idő a helyiség hőmérsékletétől függően változik.
Alacsony hőmérséklet: 1:20–1:22
Magas hőmérséklet: 1:10–1:12




Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és
vegye ki a tésztát,
amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.
 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

Adalékanyagként használjon max. 100 g-ot az
„M” mérethez, 125 g-ot az „L” mérethez illetve
150 g-ot az „XL” mérethez.
A dagasztás 5 perc múlva akkor is folytatódik,
ha nem nyomta meg a Start (Indít) gombot.
Viszont, ha egyéb hozzávalókat tesz a gépbe, a
dagasztás akkor sem folytatódik azonnal, ha
megnyomta a Start (Indít) gombot.
Amikor a kijelző a még hátralévő időtartamot
mutatja, már ne tegyen be hozzávalót.
(HU43 oldal)
Az automatikusan illetve manuálisan beadható
kiegészítő hozzávalók listáját lásd a
HU17 oldalon.
Formázza meg az elkészült tésztát, és hagyja
hogy a recept szerint másodszor is megkeljen,
majd süsse meg a sütőben.
HU23
Rusztikus fánk sütés
 Az elindított program
törlése/megállítása
A kenyérrecepteket
a HU31 oldalon
találja.
(1 másodpercnél
hosszabban tartsa
nyomva a gombot)
Előkészületek
(HU12 oldal)
1
① A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba.
② Helyezze be a hozzávalókat a kenyértartályba az alábbi sorrendben:
tojás és tej keverék → joghurt → többi hozzávaló.
③ A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.
Válassza ki a „17” menüt


2
A „Start” (Indít) gomb megnyomásával
indítsa el a készüléket

3

3 perc múlva
Ha meghallja a hangjelzést, nyissa fel a
fel a tetőlapot, és 3 percen belül kaparja
le a lisztet


Kenyértartály
4
Nyomja meg újra a „Start” (Indít)
gombot.


HU24
A rusztikus fánk abban tér el a kenyértől, hogy
száraz élesztőt használ.
A 17 menünél az időzítő nem áll rendelkezésre.
(Az időzítő gomb csak a sütési időtartamot állítja
be.)
Összekeverheti kedvenc hozzávalóit (diófélék,
mazsola, csokoládéforgács stb.) és helyezze be
a kenyértartályba ugyanakkor, mint a többi
hozzávalót.
(Ezek mennyisége max. 150 g lehet.)
Ne nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot.
1 perc múlva
Gumilapát
Használja a gumilapátot, hogy elkerülje a
kenyértartály teflonbevonatának károsodását.
Ne használjon fémből készült simítólapátot.
Miután a 3. lépésben letelt a 3 perc, a készülék
egy hangjelzés után automatikusan megkezdi a
dagasztást (Knead).
6
Nyomja meg újra a „Start” (Indít)
gombot.

Miután a 3. lépésben letelt az 5 perc, a készülék
egy hangjelzés után automatikusan megkezdi a
sütést (Bake). (A rusztikus fánk felülete
egyenetlenné válik, mert nem formázta meg a
tészta felületét.)
Magyar
5
Nyissa fel a fel a tetőlapot, és a
hangjelzés után 3 percen belül kaparja
le a tésztát, és formázza meg a tészta
felületét
Becsült időtartam a választott program befejezéséig
A kijelzőn a program befejezéséig még hátralevő időtartam látható
Hátralevő idő: 1:11–1:05


Ne nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot.
A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.
7 ellenőrizze, hogy a sütés befejeződött,
Amikor a gép sípol, és a vonal villog az „End” (Vége) feliratnál, nyomja
meg a „Stop” (Állj) gombot,

és távolítsa el a kenyértartályt
A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.
 Ha a sütés még nincs készen  Végezze el a következőket: ①–③
(További sütési időt még kétszer lehet hozzáadni. Mindegyik időnek 20
percen belül kell lennie. Az időzítő 1 perctől újraindul, amikor a készülék
még forró. Igény szerint növelje meg az időt a Timer (Időzítő) gomb
megnyomásával.)
Ha jól kirázza és eltávolítja a rusztikus fánkot a
kenyértartályból, a rusztikus fánk elveszti
formáját.
Legyen óvatos!
Forró!


Ha ellenőrizni kívánja, hogy a sütés elkészült-e,
szúrjon egy hústűt a rusztikus fánk közepébe –
ha kész, nem ragad keverék a tűre, amikor
kihúzza.
① Válassza ki a „17” menüt
② Állítsa be a sütési időt

Legfeljebb 1–20 perc állítható be.
③ A „Start” (Indít) gomb megnyomásával indítsa el
a készüléket
HU25
Sütemény sütés
A süteményrecepteket
a HU33 oldalon találja.
 Az elindított program
törlése/megállítása
(1 másodpercnél
hosszabban tartsa
nyomva a gombot)
• Vegye ki a dagasztólapátot.
Előkészületek
① A recept szerint készítse elő a hozzávalókat.
② A kenyértartályt bélelje ki sütőpapírral és az összekevert
hozzávalókat öntse a tartályba.
③ A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati
csatlakozót dugja be a konnektorba.
1 Válassza ki a „18” menüt
2
Állítsa be a sütési időt.
3
A „Start” (Indít) gomb megnyomásával
indítsa el a készüléket
• A tartályt bélelje ki sütőpapírral. (A sütemény
anyaga nem érintkezhet közvetlenül a tartállyal,
mert megég.)

A 18 menünél az időzítő nem áll rendelkezésre.
(Az időzítő gomb csak a sütési időtartamot állítja
be.)
Becsült időtartam a választott program befejezéséig

A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.
4 ellenőrizze, hogy a sütés befejeződött,
Amikor a gép sípol, és a vonal villog az „End” (Vége) feliratnál, nyomja
meg a „Stop” (Állj) gombot,
Legyen óvatos!
Forró!
és távolítsa el a kenyértartályt
A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.
 Ha a sütés még nincs készen  Ismételje meg az ①–③ lépést.
(További sütési időt még kétszer lehet hozzáadni. Mindegyik időnek
50 percen belül kell lennie.
Az időzítő 1 perctől újraindul, amikor a készülék még forró. Igény szerint
növelje meg az időt a Timer (Időzítő) gomb megnyomásával.)

HU26

Ha ellenőrizni kívánja, hogy a sütés elkészült-e,
szúrjon egy hústűt a kalács vagy a teasütemény
közepébe – ha kész, nem ragad keverék a tűre,
amikor kihúzza.
Lekvárfőzés
A lekvár recepteket a
HU37 oldalon találja.
Magyar
 Az elindított program
törlése/megállítása
(1 másodpercnél
hosszabban tartsa
nyomva a gombot)
Előkészületek
① A recept szerint készítse elő a hozzávalókat.
② A dagasztólapátot helyezze be a kenyértartályba.
③ Helyezze be a hozzávalókat a kenyértartályba az alábbi sorrendben:
A gyümölcs fele → a cukor fele → a maradék gyümölcs → a maradék cukor
④ A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.
1 Válassza ki a „32” menüt


2

Állítsa be a főzési időt.



3

4
• Ne növelje és ne csökkentse a gyümölcsmennyiséget. Különben a lekvár kifuthat vagy
odakozmálhat.
• A cukor mennyisége a gyümölcs mennyiségének
felénél ne legyen több.
Különben a lekvár kifuthat vagy odakozmálhat.
A cukormennyiség csökkentésével csökken a
lekvár sűrűsége.
* Nagy savtartalmú gyümölcsök esetében
csökkentheti a citromlé mennyiségét, de a
túlzott csökkentés miatt esetleg nem sűrűsödik
kellőképpen.
A „Start” (Indít) gomb megnyomásával
indítsa el a készüléket
Becsült időtartam a választott program befejezéséig
A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.
Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és
vegye ki a lekvárt,
amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.
 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.
 Ha a főzés még nincs készen  Ismételje meg az ①–③ lépést.
(További főzési időt még kétszer lehet hozzáadni. Mindegyik időtartamnak
10-40 percen belül kell lennie. Az időzítő 1 perctől újraindul, amikor a
készülék még forró. Igény szerint növelje meg az időt a Timer (Időzítő)
gomb megnyomásával.)
A 32 menünél az időzítő nem áll rendelkezésre.
(A Timer (Időzítő) gomb csak a főzési időtartamot állítja be.)
A kellő szilárdság elérése érdekében megfelelő
mennyiségű cukor-, sav- és pektintartalomra
van szükség.
A magas pektintartalmú gyümölcsökből főzött
lekvár kellően sűrű. Alacsony pektintartalmú
gyümölcs esetében nem sűrűsödik be kellően.
Érett gyümölcsből főzzön lekvárt. A túlérett vagy
éretlen gyümölcs nem alkalmas erre.
Az itt olvasható receptek szerint készült lekvár
lágyabb.
Ez az alacsony cukortartalom miatt van.
Az egyes hozzávalóknál a mennyiséget a
receptből vegye.




A főzési idő túlzott csökkentése esetén
megmaradnak a gyümölcsdarabok, és esetleg
túl híg lesz a lekvár állaga.
• Lehűléskor azonban az állaga tovább szilárdul.
Vigyázzon, hogy ne főzze túl.
A megfőzött lekvárt szedje üvegedénybe amilyen
gyorsan csak lehet. Vigyázzon, mert könnyen
megégetheti magát, amikor kimeri a lekvárt.
Ha a kenyértartályban hagyja, a lekvár megéghet.
A lekvárt hűvös, sötét helyen tárolja. Az alacsony cukortartalom miatt kevésbé áll el, mint
az üzletben vásárolt változat. Ha felbontotta az
üveget, tárolja hűtőszekrényben és rövid időn
belül fogyassza el.
HU27
Kompót készítés
A kompót recepteket a
HU38 oldalon találja.
 Az elindított program
törlése/megállítása
(1 másodpercnél
hosszabban tartsa
nyomva a gombot)
Előkészületek
① A recept szerint készítse elő a hozzávalókat. (Vegye ki a dagasztólapátot.)
② Helyezze be a hozzávalókat a kenyértartályba az alábbi sorrendben: gyümölcsök → cukor → folyadék.
③ A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.
1 Válassza ki a „33” menüt


2
Állítsa be a főzési időt.
3
A „Start” (Indít) gomb megnyomásával
indítsa el a készüléket
Becsült időtartam a választott program befejezéséig

4
HU28
A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.
Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és
vegye ki a kompótot,
amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.
 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.
 Ha a főzés még nincs készen  Ismételje meg az 1-3 lépést.
(További főzési időt még kétszer lehet hozzáadni. Mindegyik időtartamnak
10-40 percen belül kell lennie. Az időzítő 1 perctől újraindul, amikor a
készülék még forró. Igény szerint növelje meg az időt a Timer (Időzítő)
gomb megnyomásával.)
A 33 menünél az időzítő nem áll rendelkezésre.
(A Timer (Időzítő) gomb csak a főzési időtartamot állítja be.)
Az egyes hozzávalóknál a mennyiségeket a
receptből vegye.
• Ne növelje és ne csökkentse a gyümölcsmennyiséget. Különben a kompót kifuthat
vagy odakozmálhat.
Kenyérreceptek
FEHÉRKENYÉR
KORPÁS BÚZAKENYÉR
Válasszon menüt: „1” vagy „2”
1
(2)
400 g
1½
1
20 g
280 ml
L
1
(2)
500 g
1½
1½
30 g
350 ml
XL
1½
(2½)
600 g
2
2
40 g
420 ml
Teáskanál szárított élesztő
(Teáskanál BAKE RAPID (Gyorscipó) opcióhoz)
Erős korpás liszt
Teáskanál só
Evőkanál cukor
Vaj
Víz
MAZSOLÁS KENYÉR
KORPÁS MAZSOLÁS KENYÉR
Válassza ki a „3” menüt
Válassza ki a „7” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Evőkanál cukor
Vaj
Víz
Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):
Mazsola
M
1
400 g
1½
1
20 g
280 ml
L
1
500 g
1½
1½
30 g
350 ml
XL
1½
600 g
2
2
40 g
420 ml
80 g
100 g
120 g
Teáskanál szárított élesztő
Erős korpás liszt
Teáskanál só
Evőkanál cukor
Vaj
Víz
Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):
Mazsola
RUSZTIKUS KÉZMŰVES KENYÉR (szalonnás és sajtos)
FRANCIA KENYÉR
Válassza ki a „4” menüt
Válassza ki a „9” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Evőkanál cukor
Vaj
Víz
Adalék (a mazsola és magadagolóba téve): Pirított
szalonna
Hozzáadott sajt (1 cm-es kockákra vágva)
M
L
1
400 g
1½
1
20 g
280 ml
1
500 g
1½
1½
30 g
350 ml
XL
1¼
580 g
2
2
40 g
400 ml
50 g
50 g
65 g
60 g
75 g
75 g
Válassza ki a „4” menüt
M
1
400 g
1½
1
20 g
280 ml
L
1
500 g
1½
1½
30 g
350 ml
XL
1¼
580 g
2
2
40 g
400 ml
100 g
125 g
150 g
RUSZTIKUS KÉZMŰVES KENYÉR (szárított
paradicsomos, sajtos és paradicsomleves)
XL
1¼
(2)
600 g
2
2
40 g
420 ml
M
1
400 g
1½
1
20 g
280 ml
L
1
500 g
1½
1½
30 g
350 ml
XL
1¼
600 g
2
2
40 g
420 ml
80 g
100 g
120 g
¾
300 g
1
20 g
220 ml
RUSZTIKUS KOVÁSZOS KENYÉR
1. fázis: Kovász
„27” menü: A kovász receptjéért lapozzon a HU18 és HU33 oldalra.
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Teáskanál szárított élesztő
Víz
400 g
1
¾
150 ml
OLASZ KENYÉR
Válassza ki a „11” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Evőkanál olíva olaj
Víz
1
400 g
1½
1½
260 ml
SZENDVICSKENYÉR
Válassza ki a „4” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Evőkanál cukor
Vaj
Víz
Paradicsomlé
Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):
Szárított paradicsom
Hozzáadott sajt (1 cm-es kockákra vágva)
L
1
(1½)
500 g
1½
1½
30 g
350 ml
2. fázis: „10” menü:
RUSZTIKUS KÉZMŰVES KENYÉR (olajbogyós)
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Evőkanál cukor
Vaj
Víz
Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):
Olajbogyó
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Vaj
Víz
M
1
(1½)
400 g
1½
1
20 g
280 ml
M
1
400 g
1½
1
20 g
140 ml
140 ml
L
1
500 g
1½
1½
30 g
175 ml
175 ml
XL
1¼
580 g
2
2
40 g
200 ml
200 ml
30 g
70 g
40 g
85 g
50 g
100 g
Válassza ki a „12” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Evőkanál cukor
Vaj
Víz
1
380 g
2
30 g
250 ml
HU29
Magyar
Teáskanál szárított élesztő
(Teáskanál BAKE RAPID (Gyorscipó) opcióhoz)
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Evőkanál cukor
Vaj
Víz
Válasszon menüt: „5” vagy „6”
M
Kenyérreceptek
PANNETTONE
ROZS ÉS TÖNKÖLYBÚZA KENYÉR
(késleltetési idő tilos)
Válassza ki a „13” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Evőkanál cukor
Teáskanál só
Vaj (2 cm-es kockákra vágva és a
hűtőszekrényben tartva)
Tojás (felvert) ;közepes méretű
Tej
További vaj (1-2cm-es kockákra vágva és a
hűtőszekrényben tartva)
narancshéj; finomra vágva*
Barna mazsola*
Szárított feketeribizli*
Válassza ki a „15” menüt
1½
400 g
4½
1
Teáskanál szárított élesztő
Tönkölybúza fehér liszt
Rozsliszt
Teáskanál cukor
Teáskanál só
Vaj
Natúr joghurt
Víz
50 g
2 (100 g)
200 ml
70 g
50 g
50 g
50 g
L
1¼
350 g
150 g
2
1½
10 g
150 g
230 ml
XL
1½
425 g
175 g
2
1¾
10 g
180 g
270 ml
L
1¼
400 g
100 g
1
1½
2
2
2
3
320 ml
XL
1½
480 g
120 g
1½
1¾
2½
2
2½
3
380 ml
L
1¼
500 g
2
1½
10 g
1
20 ml
3
330 ml
XL
1½
600 g
2
1¾
10 g
1
30 ml
3
380 ml
MAGVAS HAJDINÁS TÖNKÖLYBÚZÁS
*: Külön vajjal hozzáadva
Válassza ki a „15” menüt
ALAP BRIÓS
Teáskanál szárított élesztő
Tönkölybúza fehér liszt
Hajdinaliszt
Teáskanál méz
Teáskanál só
Evőkanál szezámmag
Evőkanál lenmag
Evőkanál mák
Evőkanál olaj
Víz
Válassza ki a „13” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Evőkanál cukor
Evőkanál tejpor
Teáskanál só
Vaj (2cm-es kockákra vágva és a
hűtőszekrényben tartva)
Tojás (felvert) ;közepes méretű
Víz
További vaj (1-2cm-es kockákra vágva és a
hűtőszekrényben tartva)
M
1
275 g
125 g
1½
1¼
5g
120 g
180 ml
1¼
400 g
4
2
1
50 g
2 (100 g)
180 ml
M
1
320 g
80 g
1
1¼
1½
1½
1½
2
250 ml
CITROMOS, MÁKOS, TÖNKÖLYBÚZÁS
70 g
Válassza ki a „15” menüt
GLUTÉNMENTES KENYÉR
Teáskanál szárított élesztő
Tönkölybúza fehér liszt
Teáskanál cukor
Teáskanál só
Vaj
Reszelt citromhéj
Citromlé
Evőkanál mák
Víz
Válassza ki a „14” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Víz
Evőkanál olaj
Gluténmentes kenyérlisztkeverék
2
430 ml
1
500 g
TÖNKÖLYBÚZÁS FEHÉR KENYÉR
Válassza ki a „15” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Tönkölybúza fehér liszt
Teáskanál cukor
Teáskanál só
Vaj
Víz
M
1
400 g
1½
1¼
5g
260 ml
L
1¼
500 g
2
11/2
10 g
340 ml
XL
1½
600 g
2
1¾
10 g
400 ml
L
1¼
250 g
250 g
2
1½
3
320 ml
XL
1½
300 g
300 g
2
1¾
3
380 ml
TÖNKÖLYBÚZÁS KORPÁS KENYÉR
Válassza ki a „15” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Tönkölybúza korpásliszt
Tönkölybúza fehér liszt
Teáskanál cukor
Teáskanál só
Evőkanál olaj
Víz
HU30
M
1
200 g
200 g
1½
1¼
2
250 ml
M
1
400 g
1½
1¼
5g
1
20 ml
2
250 ml
RIZSES, TÖNKÖLYBÚZÁS, FENYŐMAGGAL ÉS
PÁROLT HAGYMÁVAL
Válassza ki a „16” menüt
M
1
320 g
80 g
1½
1¼
5g
260 ml
L
1¼
400 g
100 g
2
1½
10 g
340 ml
XL
1½
480 g
120 g
2
1¾
10 g
400 ml
40 g
3
50 g
4
60 g
5
M
1
400 g
1½
1¼
5g
2
270 ml
L
1¼
500 g
2
1½
10 g
2½
350 ml
XL
1½
600 g
2
1¾
10 g
3
400 ml
100 g
125 g
150 g
Magyar
Teáskanál szárított élesztő
Tönkölybúza fehér liszt
Barna rizsliszt
Teáskanál cukor
Teáskanál só
Vaj
Víz
Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):
Fenyőmag
Evőkanál párolt hagyma
GYÜMÖLCSÖS, TÖNKÖLYBÚZÁS
Válassza ki a „16” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Tönkölybúza fehér liszt
Teáskanál cukor
Teáskanál só
Vaj
Teáskanál fűszerkeverék
Víz
Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):
Aszalt gyümölcskeverék
RUSZTIKUS FÁNK
Válassza ki a „17” menüt
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Vaj (1 cm-es kockákra vágva)
Tojás
Tej
Joghurt
Teáskanál só
Cukor
Sütőpor
360 g
60 g
2
160 g (tojás és tej
keveréke)
60 g
½
40 g
10 g
HU31
Tésztareceptek
ALAPTÉSZTA
RUSZTIKUS KOVÁSZOS TÉSZTA (STANDARD)
Válassza ki a „19” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Evőkanál cukor
Vaj
Víz
1. fázis: Kovász
1
500 g
1½
1½
30 g
310 ml
ALAP MAZSOLÁSTÉSZTA
100 g
Válassza ki a „21” menüt
1
500 g
1½
1½
30 g
350 ml
65 g
60 g
KORPÁS TÉSZTA
Válassza ki a „22” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős korpás liszt
Teáskanál só
Evőkanál cukor
Vaj
Víz
1½
500 g
2
1½
30 g
340 ml
MAZSOLÁS KORPÁS TÉSZTA
Válassza ki a „23” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős korpás liszt
Teáskanál só
Evőkanál cukor
Vaj
Víz
Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):
Mazsola
1½
500 g
2
1½
30 g
340 ml
100 g
FRANCIATÉSZTA
Válassza ki a „25” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Vaj
Víz
HU32
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Teáskanál szárított élesztő
Víz
400 g
1
¾
150 ml
1. fázis: Kovász
1
500 g
1½
1½
30 g
310 ml
RUSZTIKUS KÉZMŰVES TÉSZTA
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Evőkanál cukor
Vaj
Víz
Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):
Pirított szalonna
Hozzáadott sajt (1 cm-es kockákra vágva)
2. fázis: „26” menü:
RUSZTIKUS KOVÁSZOS TÉSZTA (ROZS)
Válassza ki a „20” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Evőkanál cukor
Vaj
Víz
Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):
Mazsola
„27” menü: A kovász receptjéért lapozzon a HU18 és HU33 oldalra.
¾
300 g
1
20 g
180 ml
„27” menü: A kovász receptjéért lapozzon a HU18 és HU33 oldalra.
2. fázis: „26” menü:
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Rozsliszt
Teáskanál só
Teáskanál szárított élesztő
Víz
360 g
40 g
1
¾
150 ml
PIZZATÉSZTA
Válassza ki a „28” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Teáskanál só
Evőkanál növényi olaj
Víz
1
450 g
2
4
240 ml
BRIÓSTÉSZTA (CSOKOLÁDÉS BRIÓSTEKERCS)
; 12 tekercshez
Válassza ki a „29” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus
Evőkanál cukor
Teáskanál só
Vaj (2 cm-es kockákra vágva és a
hűtőszekrényben tartva)
Tojás (felvert) ;közepes méretű
Tej
Evőkanál rum (sötét)
További vaj
(1-2 cm-es kockákra vágva és a
hűtőszekrényben tartva)
Csokoládé forgács*
1½
400 g
4
1
70 g
3 (150 g)
90 ml
1
50 g
120 g
* A tészta kivétele és kinyújtása után hintse meg a tésztát csokoládé darabkákkal,
majd az alsó egyharmad részét hajtsa fel, a felső egyharmad részét pedig le.
Ezután hajtsa félbe.
TÖNKÖLYBÚZÁS ZSÖMLE
; 8 zsemléhez
Válassza ki a „30” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Tönkölybúza fehér liszt
Teáskanál cukor
Teáskanál só
Vaj
Víz
1¼
500 g
1½
1½
10 g
310 ml
Kovász recept
Sütemény recept
KOVÁSZ
CSERESZNYÉS-MARCIPÁNOS SÜTEMÉNY
Válassza ki a „27” menüt
Egy kovász mérőpohárnyi mennyiség
Válassza ki a „18” menüt
1 (0,1 g)
80 g
½
60 g
80 ml
Finom kristálycukor
Vaj
Tojás
Élesztős liszt
Cukrozott cseresznye, vagdalva
Reszelt marcipán
Tej
Pirított mandulapehely, a tetejére
50 g
175 g
3
225 g
100 g
75 g
60 ml
15 g
Magyar
Száraz élesztő (használja a kovász kanalat)
Rozsliszt 1150-es típus
Teáskanál só
Joghurt
Víz (20 °C)
HU33
Diabetikus receptek
A gluténmentes (diétás) kenyér készítésének módja egészen más, mint a normál kenyéré.
Ezért nagyon fontos, ha egészségügyi okok miatt készít diétás kenyeret, konzultáljon az orvosával, és tartsa be a következőkben leírt
útmutatásokat.
• A program egy speciális gluténmentes lisztre lett kifejlesztve, ezért a saját keverék alkalmazása nem biztosít ugyanolyan jó eredményt.
• A „gluten free” (gluténmentes) kiválasztásakor minden egyes receptnél gondosan be kell tartani a részleteket. (Különben előfordulhat,
hogy a kenyér nem jól válik el a kenyértartálytól.)
Kétféle gluténmentes sütőkeverék van: az alacsony gluténtartalmú keverék, és amelyik nem tartalmaz búzát, és nincs gluténtartalma.
Mielőtt kiválasztaná valamelyik sütőprogramot, konzultáljon orvosával.
• A sütés eredménye és a kenyér kinézete a felhasznált keveréktől függ.
Előfordulhat, hogy a kenyér oldalánál marad némi liszt.
A búzamentes keverékekkel több variáció lehetséges.
• Szeletelés előtt várjon kicsit, hogy kihűljön a kenyér, különben nem szeletelhető szépen.
• A kenyeret száraz, hűvös helyen tárolja, és két napon belül fogyassza el. Ha ennyi idő alatt nem fogyasztja el az egész kenyeret,
szeletelje fel és a kívánt adagokra osztva, hűtőtasakban helyezze a mélyhűtőbe.
Figyelmeztetés azok számára, akik egészségügyi célból alkalmazzák a diabetikus recepteket:
A gluténmentes programok használatakor feltétlenül konzultáljon az orvosával, és csak az egészségi állapotának megfelelő
hozzávalókból készítsen kenyeret.
A Panasonic nem vállal felelősséget azért, mert az orvosával történt előzetes megbeszélés nélkül alkalmazott bizonyos
összetevőket a tésztához.
Ha diétás célból készít kenyeret, nagyon fontos, hogy kerülje azoknak az anyagoknak az alkalmazását, amelyek liszttel szennyezettek.
Különös gondossággal kell eljárni a kenyértartály és a dagasztólapát, valamint az alkalmazott háztartási eszközök tisztításánál.
HU34
AVEVE receptek
* A receptek elsősorban a belgiumi vásárlók számára érvényesek.
[1 Alap]
[2 Alap gyorssütés]
[10 Rusztikus kovászos kenyér]
1. fázis: Kovász
„27” menü: A kovász receptjéért lapozzon a HU18 és HU36 oldalra.
FEHÉRKENYÉR
2. fázis: „10” menü
Válasszon menüt: „1” vagy „2”
¾
(1½)
1
400 g
250 ml
1
1
L
1
(1¾)
2
500 g
320 ml
1
1½
XL
1¼
(2)
2
600 g
380 ml
1½
2
MEGJEGYZÉS
Ebben az esetben a kenyér kevésbé lesz magas, és nem lesz olyan puha.
[11 Olasz]
OLASZ KENYÉR
Teáskanál szárított élesztő
AVEVE „Frans krokant” liszt
Víz
Teáskanál só
Evőkanál olíva olaj
SZALONNA ÉS SAJT
Válassza ki a „4” menüt
M
¾
(1½)
1
400 g
250 ml
1
1
L
1
(1¾)
2
500 g
320 ml
1
1½
XL
1¼
(2)
2
600 g
380 ml
1½
2
50 g
50 g
65 g
60 g
75 g
75 g
[5 Korpás]
[6 Korpás gyorssütés]
¾
400 g
240 ml
1½
1½
MEGJEGYZÉS
Ennél a programnál nem választhatja ki a méretet vagy a kenyérhéjat.
A recept szerint nagyon könnyű, magas kenyeret kap, ami nem áll el sokáig.
[12 Szendvics]
ALAP SZENDVICS
Válassza ki a „12” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Teáskanál cukor
AVEVE „Surfina” liszt
Víz
Evőkanál vaj
Teáskanál só
¾
1
400 g
250 ml
1
1
MEGJEGYZÉS
Ennél a programnál nem választhatja ki a méretet vagy a kenyérhéjat.
A recept szerint lágy (eléggé nedves) kenyeret kap, a héja barna és pirítósnak ideális.
KORPÁS KENYÉR
Válasszon menüt: „5” vagy „6”
Teáskanál szárított élesztő
(Teáskanál BAKE RAPID (Gyorscipó) opcióhoz)
AVEVE finom korpás liszt
AVEVE „Frans krokant” liszt
Teáskanál cukor
Evőkanál vaj
Teáskanál só
Víz
400 g
1
¾
150 ml
Válassza ki a „11” menüt
[4 Rusztikus kézműves]
Teáskanál szárított élesztő
(Teáskanál BAKE RAPID (Gyorscipó) opcióhoz)
Teáskanál cukor
AVEVE „Surfina” liszt
Víz
Evőkanál vaj
Teáskanál só
Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):
Pirított szalonna
Hozzáadott sajt (1 cm-es kockákra vágva)
AVEVE „Surfina” liszt
Teáskanál só
Teáskanál szárított élesztő
Víz
Magyar
Teáskanál szárított élesztő
(Teáskanál BAKE RAPID (Gyorscipó) opcióhoz)
Teáskanál cukor
AVEVE „Surfina” liszt
Víz
Evőkanál vaj
Teáskanál só
M
M
1
(1½)
300 g
100 g
1
1
1
250 ml
L
1¼
(1¾)
400 g
100 g
2
1
1
320 ml
XL
1½
(2)
450 g
150 g
2
2
2
380 ml
MEGJEGYZÉS
Ebben az esetben a kenyér kevésbé lesz magas, és nem lesz olyan puha. A program
megfelelőbb a félkorpás liszthez.
A fenti recepteknél mindig kell egy kis fehér lisztet is hozzáadni. Ha ezt nem akarja, a
fehér lisztet teljes kiőrlésű búzaliszttel helyettesítse, de a kenyér alacsonyabb és
sűrűbb lesz. Ha több fehér lisztet ad a tésztához, csökkentse kissé a vízmennyiséget
(mert a korpa több vizet nyel el, mint a fehér liszt).
[17 Rusztikus fánk]
Válassza ki a „17” menüt
AVEVE „Surfina” liszt
Vaj (1 cm-es kockákra vágva)
Tojás
Tej
Joghurt
Teáskanál só
Cukor
Sütőpor
360 g
60 g
2
160 g (tojás és tej keveréke)
60 g
½
40 g
10 g
[9 Francia]
FRANCIAKENYÉR
Válassza ki a „9” menüt
Teáskanál szárított élesztő
AVEVE „Frans krokant” liszt
Víz
Teáskanál só
Evőkanál vaj
1
400 g
260 ml
1
1
MEGJEGYZÉS
Ennél a programnál nem választhatja ki a méretet vagy a kenyérhéjat.
A recept szerint nagyon könnyű, magas kenyeret kap, ami nem áll el sokáig.
HU35
AVEVE receptek
* A receptek elsősorban a belgiumi vásárlók számára érvényesek.
[18 Csak sütés]
[26 Rusztikus kovászos kenyér]
Válassza ki a 18 menüt. 30 perc sütési időtartam jelenik meg.
A „Timer” (Időzítő) gombot nyomva tartva, a sütési idő
(1 perces lépésekben) növekszik 1 óra 30 percig.
1. fázis: Kovász
SÜTEMÉNYRECEPT
Válassza ki a „18” menüt
Tojás
Evőkanál tej
Lágy vaj
„ANCO CAKE MIX” csomag
3
3
200 g
1
Elkészítési mód
Válassza ki a 18 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 10 percet.
A hangjelzés után vegye ki a kenyértartályt, és hagyja lehűlni. Ha lehűlt a tartály,
vegye ki a tésztát, és rácsra téve hagyja hűlni.
[19 Alap]
VAJASTÉSZTA (2 adag)
60 g
2
500 g
100 ml
3
100 g
1½
SZALONNA ÉS SAJT
Válassza ki a „21” menüt
1
(1¾)
2
500 g
320 ml
1
1½
65 g
60 g
[22 Korpás]
KORPÁS TÉSZTA
Válassza ki a „22” menüt
Teáskanál szárított élesztő
Evőkanál cukor
AVEVE „Frans krokant” liszt
AVEVE „Surfina” liszt
Víz
Teáskanál só
2
1
250 g
250 g
280 ml
1½
Elkészítési mód
A tésztát ossza szét kb. 50 g-os golyókra. Vászon konyharuhával letakarva hagyja
állni. Az előmelegített 220 °C-os sütőben süsse kb. 15-20 percig.
HU36
AVEVE „Surfina” liszt
Teáskanál só
Teáskanál szárított élesztő
Víz
400 g
1
¾
150 ml
[27 Kovász]
Válassza ki a „27” menüt
Száraz élesztő (használja a kovász kanalat)
AVEVE rozsliszt
Teáskanál só
Joghurt
Víz (20 °C)
1 (0,1 g)
80 g
½
60 g
80 ml
PIZZATÉSZTA
Válassza ki a „28” menüt
Teáskanál szárított élesztő
AVEVE „Frans krokant” liszt
Víz
Teáskanál só
Evőkanál vaj
2
500 g
290 ml
1
1½
Elkészítési mód
Nyújtsa ki a pizzatésztát, és tegye a pizzaformába. Szurkálja meg villával.
Kenje be paradicsomszósszal, és tegye rá a kívánt feltétet. Az előmelegített
220 °C-os sütőben süsse kb. 20-25 percig.
[21 Rusztikus kézműves]
Teáskanál szárított élesztő
(Teáskanál BAKE RAPID (Gyorscipó) opcióhoz)
Teáskanál cukor
AVEVE „Surfina” liszt
Víz
Evőkanál vaj
Teáskanál só
Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):
Pirított szalonna
Hozzáadott sajt (1 cm-es kockákra vágva)
2. fázis: „26” menü
[28 Pizza]
Válassza ki a „19” menüt
Cukor
Teáskanál szárított élesztő
Rétesliszt
Tej
Tojás
Vaj
Teáskanál só
„27” menü: A kovász receptjéért lapozzon a HU18 és HU36 oldalra.
Lekvárreceptek
[32 Lekvár]
SZILVALEKVÁR
Válassza ki a „32” menüt
EPERLEKVÁR
Válassza ki a „32” menüt
600 g
400 g
13 g
1
A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a
cukor felét. Ismételje meg a maradék gyümölccsel és
cukorral.
2
3
Szórja rá az összetevőkre a pektin port.
Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra
40 percet.
Áfonya
Cukor
700 g
400 g
A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a
cukor felét. Ismételje meg a maradék gyümölccsel és
cukorral.
Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra
50 percet.
ALMA- ÉS SZEDERLEKVÁR
Válassza ki a „32” menüt
Alma, reszelve vagy apróra vágva
Szeder
Cukor
Lekvárzselésítő pektin
1
2
3
300 g
400 g
300 g
6g
A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a
cukor felét. Ismételje meg a maradék gyümölccsel és
cukorral.
Szórja rá az összetevőkre a pektin port.
Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra
40 percet.
ŐSZIBARACK- ÉS MÁLNALEKVÁR
Válassza ki a „32” menüt
Őszibarack, finomra aprítva
Málna
Cukor
Lekvárzselésítő pektin
1
2
3
Szórja rá az összetevőkre a pektin port.
Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra
40 percet.
Válassza ki a „32” menüt
Válassza ki a „32” menüt
2
2
3
A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a
cukor felét. Ismételje meg a maradék gyümölccsel és
cukorral.
LEKVÁR FAGYASZTOTT GYÜMÖLCSÖKBŐL
ÁFONYALEKVÁR
1
1
700 g
350 g
6g
500 g
200 g
300 g
8g
A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a
cukor felét. Ismételje meg a maradék gyümölccsel és
cukorral.
Szórja rá az összetevőkre a pektin port.
Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra
40 percet.
Fagyasztott gyümölcskeverék
Cukor
Lekvárzselésítő pektin
1
2
3
700 g
400 g
10 g
A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a
cukor felét. Ismételje meg a maradék gyümölccsel és
cukorral.
Szórja rá az összetevőkre a pektin port.
Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra
40 percet.
RIBIZLI- ÉS CSILILEKVÁR
Válassza ki a „32” menüt
Ribizli, kissé összezúzva
Közepes méretű piros csilipaprika, finomra
vágva
Gyömbér, finomra reszelve
Narancs leve és finomra reszelt héja
Cukor
Lekvárzselésítő pektin
1
2
3
300 g
1–2
4 cm
2
150 g
3g
A cukor és a dzsemfix kivételével minden hozzávalót
tegyen a kenyértartályba.
Adja hozzá a cukrot, és szórja rá a kenyértartályban lévő
összetevőkre a pektin port.
Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra
40 percet.
BARACKLEKVÁR
Válassza ki a „32” menüt
Sárgabarack, finomra aprítva
Cukor
Lekvárzselésítő pektin
1
2
3
500 g
250 g
6g
A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a
cukor felét. Ismételje meg a maradék gyümölccsel és
cukorral.
Szórja rá az összetevőkre a pektin port.
Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra
40 percet.
HU37
Magyar
Eper, finomra aprítva
Cukor
Lekvárzselésítő pektin
Szilva, finomra aprítva
Cukor
Lekvárzselésítő pektin
Kompótreceptek
[33 Kompót]
KOMPÓT BOGYÓS GYÜMÖLCSÖKBŐL
Válassza ki a „33” menüt
FŰSZERES ALMAKOMPÓT
Válassza ki a „33” menüt
Alma, megtisztítva, kockázva
Fahéjdarab
Szegfűszeg
Citrom, csak a héja
Citromlé
Cukor
Víz
1
2
3
4
1000 g
1
2
1
2 evőkanál
100 g
75 ml
A kenyértartályból vegye ki a dagasztólapátot.
A hozzávalókat a fenti sorrend szerint tegye a
kenyértartályba.
Öntse rá a vizet.
Válassza ki a 33 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra
20 percet.
A főzés befejezése után keverje meg.
KOMPÓT PIROS GYÜMÖLCSÖKBŐL
Válassza ki a „33” menüt
Szilva, kimagozva, félbevágva
Cseresznye, kimagozva
Földieper, megtisztítva
Finom kristálycukor
Víz
Málna (Főzés után beletéve)
1
2
3
4
5
300 g
250 g
250 g
75 g
75 ml
200 g
A kenyértartályból vegye ki a dagasztólapátot.
A hozzávalókat a fenti sorrend szerint tegye a
kenyértartályba.
Öntse rá a vizet.
Válassza ki a 33 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 órát.
A főzés befejezése után keverje meg.
Adja hozzá a málnát.
REBARBARA- ÉS GYÖMBÉRKOMPÓT
Válassza ki a „33” menüt
Rebarbara, 2 cm-es darabokra vágva
Narancslé
Kandírozott gyömbér, finomra vágva
Cukor
Víz
1
2
3
4
HU38
700 g
2 evőkanál
20 g
100 g
100 ml
A kenyértartályból vegye ki a dagasztólapátot.
A hozzávalókat a fenti sorrend szerint tegye a
kenyértartályba.
Öntse rá a vizet.
Válassza ki a 33 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra
40 percet.
A főzés befejezése után keverje meg.
Bogyós gyümölcsök keveréke például földieper,
800 g
málna, áfonya
Cukor
75 g
Víz
2 evőkanál
1
2
3
4
A kenyértartályból vegye ki a dagasztólapátot.
A hozzávalókat a fenti sorrend szerint tegye a
kenyértartályba.
Öntse rá a vizet.
Válassza ki a 33 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 órát.
A főzés befejezése után keverje meg.
ALMASZÓSZ
Válassza ki a „33” menüt
Alma, megtisztítva, kockázva
Víz
1
2
3
4
1000 g
2 evőkanál
A kenyértartályból vegye ki a dagasztólapátot.
Az almát tegye a kenyértartályba. Öntse rá a vizet.
Válassza ki a 33 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra
20 percet.
A főzés befejezése után keverje meg.
ŐSZIBARACK VANÍLIASZIRUPBAN
Válassza ki a „33” menüt
Őszibarack, kimagozva és 8 darabra vágva
Cukor
Vaníliarúd
Víz
1
2
3
4
1000 g
100 g
½
125 ml
A kenyértartályból vegye ki a dagasztólapátot.
A hozzávalókat a fenti sorrend szerint tegye a
kenyértartályba.
Öntse rá a vizet.
Válassza ki a 33 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 órát.
A főzés befejezése után lyukacsos szedőkanállal tegye
egy tálba a barackokat. Ezután óvatosan öntse rá a
gyümölcsre a szirupot.
Hagyja kihűlni.
Gondozás és tisztítás
Tisztítás előtt a hálózati csatlakozódugaszt húzza
ki a konnektorból, és várja meg, hogy lehűljön
a kenyérsütő.
 A kenyérsütő gép károsodásának elkerülése
érdekében...
Törölje át egy nedves ruhadarabbal.
Magyar
• Ne használjon semmilyen csiszolóanyagot!
(tisztítószert, súrolópárnát stb.)
• A kenyérsütő gép semmilyen részét se tegye
mosogatógépbe!
• Ne használjon benzint, oldószert, alkoholt vagy
fehérítőszert a tisztításhoz!
• A mosható részek eltávolítása után ruhával törölje
át a gépet.
A kenyérsütőt és alkatrészeit mindig tartsa tisztán
és szárazon.
Tetőlap
Szellőzőnyílás
Törölje át egy nedves ruhadarabbal.
Kenyértartály és
dagasztólapát
Távolítsa el az esetleg ott maradt tésztamardékot,
és mossa le vízzel.

Ha a dagasztólapátot nehéz eltávolítani,
öntsön kevés meleg vizet a tartályba, és
áztassa 5–10 percig. A kenyértartályt ne
merítse vízbe.
Mérőkanál és kovász kanál
Mossa el vízzel.
Kovász mérőpohár
Jól mossa el konyhai mosogatószerrel, és
szárítsa meg, hogy megakadályozza a
baktériumok kifejlődését.

Ne mosogatógépben mossa el.
Hőmérséklet-érzékelő
Készülékház
Törölje át egy nedves ruhadarabbal.
 Óvatosan törölje, nehogy
megsérüljön a hőérzékelő.
• A készülék belsejének színe a használat folyamán megváltozhat.
HU39
Gondozás és tisztítás
Adalékadagoló fedőlap
Távolítsa el és mossa le vízzel.
 Az adalékadagoló fedelét emelje meg kb. 75 fokos szögben. Az eltávolításhoz állítsa egyenesbe és
húzza maga felé, vagy visszahelyezésnél, óvatosan tolja hátrafelé ugyanolyan szögben. (Először várja
meg, hogy lehűljön a készülék, mert közvetlenül a használat után az még nagyon forró)
 Vigyázzon, hogy ne sértse meg a tömítést. (A tömítés megsérülése esetén gőz juthat ki a készülékből,
páralecsapódás vagy deformálódás alakulhat ki)
Kiemelhető adalékadagoló
Távolítsa el és mossa le vízzel.
Tömítés

Minden egyes használat után mossa le,
hogy semmi ne maradjon rajta.
A teflonbevonat védelme
A kenyértartályt és a dagasztólapátot teflonbevonat borítja, így a szennyeződés könnyen eltávolítható.
A bevonat védelme érdekében vegye figyelembe az alábbi tájékoztatást.
• Amikor kiveszi a kenyeret a kenyértartályból, semmilyen kemény eszközzel, például kés vagy villa,
ne próbálja elősegíteni a kiemelést.
Kemény eszköz használata esetén a következményeket lásd a HU43 oldalon.
• A kenyér felvágása előtt ellenőrizze, hogy a dagasztólapát nem ágyazódott-e be a kenyérbe.
Ha igen, várjon, amíg kihűl a kenyér, majd vegye ki.
(Ne használjon semmilyen kemény vagy éles tárgyat, például kés vagy villa.)
Vigyázzon, nehogy megégesse magát, mert a dagasztólapát még forró lehet.
• Tisztításánál puha szivaccsal törölje át a kenyértartályt és a dagasztólapátot.
Ne alkalmazzon semmilyen súrolószert pl. tisztítószert vagy súrolópárnát.

A kemény, durva vagy nagy szemű alkotóelemek, mint a teljes kiőrlésű lisztek, melyekben gabonaszemek, cukor vagy adalékanyagok vannak, mint dió és különböző magvak, károsíthatják a kenyértartály teflonbevonatát. Amikor nagyméretű alkotóelemeket
tesz a kenyérbe, ezeket előzőleg törje kisebb darabokra. A receptben megadott mennyiségtől semmi esetre se térjen el.
HU40
Hibaelhárítás
Mielőtt a szervizhez fordulna, ellenőrizze végig az alábbiakban leírtakat.
Probléma
Nem sima a kenyér teteje.
Megoldás
[Minden kenyérfajta]
• A liszt sikértartalma nem elegendő, vagy nem megfelelő lisztet használt. (A glutén
minőségét befolyásolja a hőmérséklet, a nedvességtartalom, a liszt tárolási módja és az
aratási időjárási viszonyok)
Próbáljon ki más típusú, márkájú vagy más szállításból származó lisztet.
• Kevés folyadékot használt, ezért túlzottan tömör a tészta.
Az erősebb, nagyobb proteintartalmú liszt több vizet nyel el, ezért adjon még a
tésztához plusz 10-20 ml vizet.
• Nem megfelelő fajtájú élesztőt használ.
Csak tasakos kiszerelésű szárított élesztőt használjon, amin az „instant élesztő”
felirat szerepel.
Ennél a fajtánál nincs szükség előzetes erjedésre.
• Nem elegendő, vagy túl öreg élesztőt használ.
Használja a mellékelt mérőkanalat. Ellenőrizze az élesztő szavatossági idejét.
(Hűtőszekrényben tárolja)
• Dagasztás előtt folyadék érte az élesztőt.
Ellenőrizze, hogy a hozzávalókat a leírás szerinti, helyes sorrendben tette-e a
gépbe. (HU12 oldal)
• Túl sok sót használt, vagy a cukor nem volt elég.
Ellenőrizze a receptet, és a helyes mennyiséget a mellékelt mérőkanállal mérje ki.
Ellenőrizze, hogy a többi hozzávaló nem tartalmaz-e sót és cukrot.
[Speciális kenyérfajta]
• A speciális kenyérhez alakor búzát (egy búzafajta) és/vagy túl sok tönkölybúza lisztet
használt.
Ha a tönkölybúza liszten kívül kettőnél több, másfajta lisztet használ, a tönkölybúza
lisztnek legalább 60%-nak kell lennie. Egyéb lisztfajták esetében az egész lisztmennyiség max. 40%-a lehet rozs- és rizsliszt, a hajdina liszt pedig max. 20% lehet.
A kenyér tele van
légbuborékkal
• Túl sok élesztőt használt.
Ellenőrizze a receptet, és a helyes mennyiséget a mellékelt mérőkanállal mérje ki.
• Túl sok folyadékot használt.
Némelyik liszt több folyadékot nyel el mint a többi, 10-20 ml-rel próbálja csökkenteni
a folyadékmennyiséget.
A kelés után összeesik a
tészta.
• Gyenge minőségű a liszt.
Próbáljon ki más lisztfajtákat.
• Túl sok folyadékot használt.
10-20 ml-rel próbálja csökkenteni a vízmennyiséget.
Túl magasra nő a kenyér.
• Túl sok élesztőt/vizet használt.
Ellenőrizze a receptet, és a helyes mennyiséget a mellékelt mérőkanállal (élesztő)/
mérőpohárral (víz) mérje ki.
Ellenőrizze, hogy a többi hozzávaló nem tartalmaz-e folyadékot.
• Kevés lisztet használt.
A liszt mennyiségét mérje ki pontosan mérlegen.
Miért sápadt és ragadós a
kenyér?
• Nem elegendő, vagy túl öreg élesztőt használ.
Használja a mellékelt mérőkanalat. Ellenőrizze az élesztő szavatossági idejét.
(Hűtőszekrényben tárolja)
• Kenyérsütés közben áramkimaradás volt, vagy leállította a készüléket.
A készülék kikapcsol, ha a leállítási időtartam hosszabb 10 percnél. Ki kell venni a
kenyeret a kenyértartályból, és egy újra el kell indítani a programot új hozzávalókkal.
A kenyér alján és oldalain
túl sok liszt marad.
• Túl sok lisztet és túl kevés folyadékot használt.
Ellenőrizze a recepten a lisztmennyiséget, és mérlegen mérje ki, a folyadékot pedig
a mellékelt mérőpohárral adagolja.
Miért nem keverednek
össze megfelelően a
hozzávalók?
• Nem tette be a dagasztólapátot a kenyértartályba.
A hozzávalók betétele előtt ellenőrizze, hogy a dagasztólapát a helyén van-e.
• Kenyérsütés közben áramkimaradás volt, vagy leállította a készüléket.
A készülék kikapcsol, ha a leállítási időtartam hosszabb 10 percnél. Újra el lehet
indítani a programot, bár ha a dagasztás már elkezdődött, az eredmény kevésbé
lesz elfogadható.
HU41
Magyar
Nem elég magas a kenyér.
Lehetséges ok
Hibaelhárítás
Mielőtt a szervizhez fordulna, ellenőrizze végig az alábbiakban leírtakat.
Probléma
Nem sült meg a kenyér.
Alul kijut a tészta a
kenyértartályból.
Lehetséges ok
Megoldás
• A tésztakészítő (DOUGH) menü lett kiválasztva.
A tésztakészítő programnál nincs sütés.
• Kenyérsütés közben áramkimaradás volt, vagy leállította a készüléket.
A készülék kikapcsol, ha a leállítási időtartam hosszabb 10 percnél. Ha a tészta már felemelkedett és megfelelőnek bizonyul, vegye ki és próbálja hagyományos sütőben megsütni.
• Kevés a víz, és működésbe lépett a motorvédelem.
Ez csak túlterhelés esetén fordul elő, amikor a motornak túl nagy erőt kell kifejtenie.
Forduljon tanácsért a bolthoz, ahol a készülékét vásárolta.
Legközelebb ellenőrizze a receptet, és a pontos mennyiséget a mellékelt mérőpohárral
mérje ki.
• Elfelejtette betenni a dagasztólapátot.
Legelőször azt ellenőrizze, hogy a dagasztólapát bent van-e (HU12 oldal).
• A kenyértartályban lévő tengely, amire a dagasztólapát kerül, merev és nem forog.
Ha a dagasztólapátot a tengelyhez illeszti, és az nem forog, ki kell cserélni a
dagasztó tengelytartó egységet. (Forduljon az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta,
vagy a Panasonic-szervizhez.)
• Kis mennyiségű tészta kijut a szellőzőnyílásokon (de ez nem akadályozza a forgórészek
forgását). Ez nem jelent meghibásodást, de alkalmanként ellenőrizze, hogy a tengely
megfelelően forog-e.
Ha a dagasztólapátot a tengelyhez illeszti, és az nem forog, ki kell cserélni a dagasztó
tengelytartó egységet. (Forduljon az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta, vagy a
Panasonic-szervizhez.)
(A kenyértartály alja)
Dagasztó
tengelytartó egység
Dagasztó
tengely
Szellőzőnyílások (összesen 4 db)
Dagasztó tengely
Rendelési szám: ADA29E165
A kenyér oldala beesett és
az alja nyirkos.
• Sütés után túl sokáig hagyta a gépben a kenyeret.
Amikor befejeződött a sütés, azonnal vegye ki a kenyeret.
• Kenyérsütés közben áramkimaradás volt, vagy leállította a készüléket.
A készülék kikapcsol, ha a leállítási időtartam hosszabb 10 percnél. Próbálja
hagyományos sütőben megsütni a kenyeret.
A dagasztólapát mozgásakor zörgés hallható.
• Ez azért van, mert a dagasztólapát lazán csatlakozik a dagasztótengelyhez. (Ez nem
jelent meghibásodást.)
Kenyérsütéskor égett szag
érződik.
• Valószínűleg valamilyen hozzávaló a fűtőegységre fröccsent.
Időnként előfordulhat, hogy keverés közben egy kis liszt, mazsola vagy más
hozzávaló kikerül a kenyértartályból. A sütés után, amikor a kenyérsütő már lehűlt,
egyszerűen törölje tisztára a fűtőegységet.
Amikor a hozzávalókat a kenyértartályba teszi, vegye ki a tartályt a kenyérsütőből.
Füst jön ki a gőz kivezető
nyílásokon.
Amikor kiemeli a kenyeret a
kenyértartályból, a
dagasztólapát a kenyérben
marad.
• Nem elég rugalmas a tészta.
Mielőtt óvatosan kivenné a kenyérből a dagasztólapátot, várja meg, hogy teljesen kihűljön.
A lisztek vízelnyelő képessége változó, legközelebb próbálja 10-20 ml-rel megnövelni a
vízmennyiséget.
• Kenyérhéj van a dagasztólapát alatt.
Minden egyes kenyérsütés után mossa le a dagasztólapátot és a tengelyt.
Nem sima a kenyérhéj, és
kihűléskor megpuhul.
• A kenyérben marad egy kis gőz, ami sütés után bejut a héjba, és egy kicsit megpuhítja azt.
A gőz mennyiségének csökkentése érdekében, 10-20 ml-rel csökkentse a
vízmennyiséget, vagy fele annyi cukrot adjon hozzá.
Hogyan maradhat ropogós
a kenyérhéj?
• Ropogósabb lesz a kenyérhéj, ha a 9 menüt állítja be, vagy a kenyérhéjnál a jól megsült
(Dark) lehetőséget választja, vagy ha hagyományos sütőben 200 °C-on/gázsütőben
6-os fokozaton még 5-10 percig tovább süti.
Ragacsos a kenyér és nem
szeletelhető egyenletesen.
• Túl forrón szeletelte.
Szeletelés előtt rácsra helyezve hagyja kihűlni a kenyeret, hogy eltávozhasson a gőz.
A briós programnál az extra
összetevők nem megfelelően
keverednek a tésztába.
• Egyes kenyértésztákba nehezebb belekeverni az extra hozzávalókat, vagy nem is
keverednek bele.
Csökkentse felére a hozzávalókat.
HU42
Probléma
Lehetséges ok
Megoldás
• A hangjelzés megszólalása után, 5 percen belül adta a vajat a tésztához?
Amikor a kijelzőn a még hátralévő időtartam jelenik meg, már ne tegye be a vajat.
(HU15 oldal)
Nem lesz elég vajas íze, de megsüthető.
Kenyérkeverék használata
esetén a briós nem jól válik
el a kenyértartálytól.
• Próbálja ki a következőket.
A 13 vagy 29 menü esetében jobban sül meg, ha kicsit csökkenti az élesztő
mennyiségét. (Ha külön adja hozzá az élesztőt.)
Kenyérliszt-keverék alkalmazása esetén kövesse a receptnél írtakat, de a keverék
mennyiségének 350-500 g között kell lennie.
Először tegye be a kenyértartályba a kimért élesztőt (ha azt külön kell beadni), a
száraz keveréket, a vajat, majd a folyadékot. Ha extra alkotórészek is kellenek,
azokat később adja hozzá. (HU15 vagy HU22 oldal)
A recepttől függően a végeredmény különböző lehet.
Nem jön ki a kenyér.
• Ha a kenyeret nem lehet könnyen kivenni a tartályból, hagyja azt 5-10 percig hűlni,
felügyelve arra, hogy senki vagy semmi ne éghessen meg tőle.
Ezután konyhai fogókesztyűvel megfogva rázza meg párszor.
(Fogja meg a fogantyút, hogy az ne legyen a kenyér útjában.)
Lekvár főzésénél előfordulhat, hogy odakozmál, vagy
a dagasztólapát nem emelhető ki.
• Túl kevés a gyümölcs vagy túl sok a cukor mennyisége.
Tegye a kenyértartályt a mosogatóba, és félig töltse meg meleg vízzel. Hagyja ázni a
kenyértartályt, amíg a ráégett lekvár le nem válik róla és a dagasztólapátról. Ezután
puha szivaccsal stb. mossa le. Vigyázzon a forró vízzel!
Kifutott a lekvár.
• Túl sok gyümölcsöt vagy túl sok cukrot használt.
Csak a HU37 oldalon, a receptben megadott gyümölcs és cukor mennyiségeket
alkalmazza.
A gyümölcs túlérett vagy éretlen volt.
Túlzottan csökkentette a cukor mennyiségét.
Nem volt elég a főzési idő.
Az alkalmazott gyümölcsnek túl alacsony volt a pektintartalma.
A túl híg lekvárt felhasználhatja szószként.
Hagyja a lekvárt teljesen lehűlni. Hűlés közben még sűrűsödik.
Túl híg, nem elég sűrű a
lekvár.
•
•
•
•
Fagyasztott gyümölcs is
használható?
• Igen, használhat.
Milyen fajta cukor alkalmas
lekvárfőzéshez?
• A fehér kristály- és porcukor használható.
Ne használjon barna cukrot, diétás cukrot, alacsony kalóriájú cukrot és mesterséges
édesítőszereket.
Az alkoholban eltett
gyümölcs alkalmas
lekvárfőzésre?
• Ne használja. Nem kielégítő a minősége.
Befőtt készítésekor
összetöpörödik a gyümölcs.
• Túl sokáig főzte. Esetleg túl érett volt a gyümölcs.
A briós programnál az extra
összetevők nem megfelelően
keverednek a rusztikus
kézműves tésztába.
• Az extra összetevőket a hangjelzés előtt tette be a mazsola és magadagolóba?
Az extra összetevőket a mazsola és magadagolóba akkor kell betenni, mielőtt a
kijelzőn a „ ” villogni kezd.
HU43
Magyar
A briós alja túl zsíros.
A héja zsíros.
A tésztájában nagy lyukak
vannak.
Hibaelhárítás
Mielőtt a szervizhez fordulna, ellenőrizze végig az alábbiakban leírtakat.
Probléma
Lehetséges ok
Megoldás
A mazsola és
magadagolóból az extra
hozzávalók nem esnek be a
kenyértartályba.
• Az extra hozzávalók felülete nagyobb, mint a mazsola és magadagoló szája?
Tegye be úgy az extra hozzávalókat, hogy a felületük kisebb legyen, mint a mazsola
és magadagoló szája.
(HU14 oldal)
A mazsola és magadagoló kapacitása 150 g, de ez függ a hozzávalók állapotától és
típusától, amelyek túlcsordulhatnak.
jelzés jelenik meg a
kijelzőn.
• Kb. 10 perces áramkimaradás történt (véletlenül kihúzták a hálózati csatlakozót a
konnektorból, vagy a kismegszakító lépett működésbe), vagy valami más probléma
lépett fel a tápfeszültség-ellátásban.
Ha az áramkimaradás csak pillanatnyi volt, ez a működésben semmilyen változást
nem okoz.
Ha 10 percen belül visszatér a tápfeszültség, a kenyérsütő folytatja a programot, de
ez hatással lehet a végeredményre.
Az „1” jelzés jelenik meg a
kijelzőn.
• A működés bizonyos szakaszában megszűnt a tápfeszültség-ellátás (a jelzés a
körülményektől függ – például áramkimaradás, a hálózati csatlakozó kihúzása a
konnektorból, biztosíték vagy kismegszakító hibája.).
Vegye ki a tésztát és kezdje az egészet újból, új hozzávalókkal.
A „H01–H02” jelzés jelenik
meg a kijelzőn.
• A jelzés arra figyelmeztet, hogy a kenyérsütő működésében valami probléma lépett fel.
Forduljon az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta, vagy a Panasonic-szervizhez.
Az „U50” jelzés jelenik meg
a kijelzőn.
• Meleg a készülék (40 °C-nál melegebb). Ez ismételt használat esetén fordulhat elő.
Várjon, amíg a hőmérséklete 40 °C alá csökken, mielőtt újra indítana egy programot
(az „U50” jelzés eltűnik).
Tájékoztató a régi berendezések ártalmatlanításáról
Csak az Európai Unió és olyan országok részére, amelyek begyűjtő rendszerekkel rendelkeznek
Ha ez a szimbólum szerepel a termékeken, a csomagoláson és/vagy a mellékelt dokumentumokon, az elhasznált
elektromos és elektronikus termékeket nem szabad keverni az általános háztartási szeméttel.
A helyes kezelés, visszanyerés és újrahasznosítás érdekében kérjük, szállítsák a régi termékeket az elérhető, kijelölt
gyűjtőhelyekre, a hazai törvényeknek megfelelően.
Ezeknek a megfelelő ártalmatlanításával segít megőrizni az értékes erőforrásokat és megelőzheti a környezetre és az
egészségre esetleg ártalmas hatásokat.
Ha a begyűjtésre és újrahasznosításra vonatkozó, további információra van szüksége, kérjük, vegye fel a kapcsolatot
a helyhatósággal.
A nemzeti törvények értelmében az ilyen hulladék helytelen ártalmatlanítása esetén büntetést szabhatnak ki.
Üzleti felhasználók az Európai Unióban
Amennyiben elektromos vagy elektronikus berendezést kíván ártalmatlanítani, kérjük, lépjen kapcsolatba kereskedőjével vagy szállítójával
további információkért.
Tájékoztatás az ártalmatlanítással kapcsolatban az Európai Unión kívüli országok esetében
Ez a szimbólum csak az Európai Unióban érvényes.
Amennyiben ezt a terméket kívánja ártalmatlanítani, kérjük, lépjen kapcsolatba a helyi hatósággal, illetve kereskedőjével, és érdeklődjön
az ártalmatlanítás megfelelő módjáról.
HU44
Műszaki adatok
Hálózati tápfeszültség
230 V, 50 Hz).
Teljesítményfelvétel
550 W
Kapacitás
(Erős liszt)
max. 600 g min. 300 g
(Szárított élesztő) max. 7,5 g min. 2,1 g
max. 150 g mazsola
Időzítő
Digitális időzítő (max. 13 óra)
Méretek (magasság x szélesség x mélység)
kb. 38,2 x 25,6 x 38,9 cm
Súly kb.
7,0 kg
Tartozékok
2 kovász mérőpohár, mérőkanál, kovász kanál
Magyar
Adalékadagoló befogadóképessége
Ez a szimbólum a terméken azt jelzi, hogy „forró felület, ne érjen hozzá
óvatlanul!”.
HU45