advertisement
▼
Scroll to page 2
of 52
Innbyggingsovn BRUKERVEILEDNING EB SL60S 315 6629 08 / 06.03 N Kjære kunde Vennligst les denne brukerveiledningen nøye. Spesielt bør du merke deg kapittelet ”Sikkerhet”. Ta vare på brukerveiledningen slik at du kan slå opp i den etter behov, og sørg for at du gir den videre til eventuell ny eier av apparatet. Vær særlig oppmerksom på varseltrekanten! Dette symbolet og ordene ”Advarsel” eller symbolet ”STOP” angir informasjon som er viktig for din egen sikkerhet, og informasjon som er viktig for at apparatet skal fungere optimalt. 1. Tallene leder deg skritt for skritt gjennom instruksene for bruk av apparatet. 2. . . . 3. . . . Dette tegnet angir at det følger utfyllende informasjon om betjening og praktisk bruk av apparatet. Dette tegnet angir at det følger praktiske tips og råd om økonomisk og miljøvennlig bruk av apparatet. Dersom det skulle oppstå problemer med apparatet, inneholder denne brukerveiledningen hjelp til å finne en løsning – se kapittelet ”Feilsøking”. Dersom du ikke finner hjelp til å løse problemet der, har du alltid to muligheter til å få hjelp: • Kontakt nærmeste servicefirma der du bor, eller butikken der produktet ble kjøpt. • Kontakt Electrolux Home Products Norway AS Service : 815 00 560. Her kan du få svar på alle spørsmål du måtte ha angående funksjoner og bruken av apparatet. Selvsagt tar vi også gjerne imot ønsker, tips og kritikk. Målet vårt er å stadig forbedre våre produkter og tjenester til beste for våre kunder. • 2 Skulle det oppstå tekniske problemer, står vår kundeserviceavdeling alltid til tjeneste (adresser og telefonnummer finner du i avsnittet ”Kundeservice”). Innhold Sikkerhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Elektrisk sikkerhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sikkerhet for barn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sikkerhet under bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sikkerhet ved rengjøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5 5 5 Avfallshåndtering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Innbyggingsovn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Ovnens front . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Utstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Utstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 7 8 8 Før første gangs bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Stille klokken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Velge språk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stille lysstyrken i visningsfeltene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Første gangs rengjøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Første gangs oppvarming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 9 10 10 10 Slå av og på . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Generell informasjon om betjeningspanelet og visningsfeltene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Visningsfeltene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovnsfunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovnen Slå av og på . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Slå på ovnens funksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Endre på temperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Termometersymbolet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sjekke temperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Endre ovnsfunksjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Slå av ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bake- og stekeprogrammer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Klokkefunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Korttid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Varighet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Varighet og Stopp i kombinasjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stille klokken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Slå av klokkevisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Barnesikring (Safe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tastelås . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 12 13 14 14 14 14 14 15 15 16 17 18 19 20 21 22 22 23 23 24 Betjening av ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Varmluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pizza pai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gratinering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flategrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minigrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Maksigrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grill med roterende grillspyd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 25 25 26 26 26 26 27 3 Under- og overvarme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tørking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Langtidssteking (Lavtemp steking) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hermetisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Væsketilførsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 28 29 30 30 Generelle råd for steking og baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Rengjøring og vedlikehold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Stekeovn med katalytisk rengjøringsfunksjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rist, stekebrett og kakeformer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fettfilter ved tilberedning av kjøtt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rillevegger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Underpanne i aluminium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Betjeningspanel og ovnsdør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Front i børstet stål . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Front med aluminiumspreg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 32 32 33 33 33 34 34 Ovnsbelysning - bytte av lyspære . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Praktiske tips ved bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Feilsøking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Monteringsveiledning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Innbygging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Elektrisk tilkobling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 37 Tekniske data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Direktiver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Tabeller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovnsretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lavtemperatursteking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gratinering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pizza/pai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tørking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sterilisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Programmerte oppskrifter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Eplepai (kake med frukt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ostepai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bondebrød . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flettebrød . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gratinerte poteter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stekt kylling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kalvestek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Svinestek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Roastbiff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Eplepai i 2 rillehøyder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 39 40 40 41 41 41 42 42 43 43 43 44 44 45 45 46 46 47 47 48 Kundeservice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Leveringsbetingelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 4 Sikkerhet Sikkerheten til dette apparatet er i overensstemmelse med teknisk regelverk og gjeldende sikkerhetsforskrifter. Likevel mener vi det er på sin plass å gjøre deg oppmerksom på følgende sikkerhetsanvisninger. Elektrisk sikkerhet • Etter bruk må du forsikre deg om at apparatet er slått av. Montering og tilkobling av apparatet til nettet må bare gjøres av en autorisert elektromontør. For å ivareta den elektriske sikkerheten må innbyggingsapparater bygges inn i standardiserte og egnede innbyggingsskap og benkplater. • Dersom du bruker ingredienser som inneholder alkohol, kan det føre til at luften i ovnen blir lettantennelig. I slike tilfeller åpner du ovnsdøren forsiktig og sørger for at det ikke finnes sterk varmestråling, åpen ild eller gnister i nærheten. • Skadde apparater må ikke tas i bruk. Dersom det oppstår feil eller skader, må sikringen slås av eller eventuelt tas ut. • Av sikkerhetsgrunner må reparasjoner på apparatet, spesielt på strømførende deler, kun utføres av elektromontør eller fagutdannet person fra vår kundeserviceavdeling, da det ellers kan oppstå alvorlig fare for brukeren. Ta direkte kontakt med kundeservice hvis det må foretas reparasjoner. • Apparatet må bare brukes når det er innebygd. Bare da er du sikker på å ikke komme i kontakt med strømførende deler. Sikkerhet for barn Sikkerhet ved rengjøring • Ved manuell rengjøring av ovnsrillene, lampeglassene og ovnsdøren må alle varmeelementer være slått av. Forsikre deg om at ovnen er avkjølt, slik at det ikke er forbundet med fare å berøre delene i ovnsrommet. • Sørg for at ovnen alltid er ren. Fettsprut og flekker vil føre til ubehagelig lukt ved oppvarming. • Pass på at tetningsflatene i døråpningen og på døren alltid er rene. • Ved dørhengslene er det fare for at det kan oppstå personskader. Montering av ovnsdøren må derfor kun utføres av en faglært tekniker fra kundeservice. • For å ivareta den elektriske sikkerheten må ikke apparatet rengjøres med dampstråle- eller høytrykksapparat. Pass på at små barn ikke kommer nær ovnen. Vær særlig oppmerksom på at små barn ikke leker i nærheten av den. Sikkerhet under bruk Dette apparatet må kun brukes til tilberedning og steking av mat i vanlig husholdning. • Ovnen må varmes opp én gang før første gangs bruk. Sørg for god lufting i rommet, sett eventuelt på kjøkkenviften. • Varmeelementene øverst i ovnen, som sørger for overvarmen og grillfunksjonen, samt hele den oppvarmede ovnen kan føre til forbrenning ved berøring. • Bruk grytekluter eller grillvotter når du tar ut varme former og brett. • Du må ikke stille tunge gjenstander, sitte eller støtte foten på den åpne ovnsdøren. • I tillegg til det utstyret som følger med ovnen, må du bare benytte egnede ildfaste bakeformer og stekebrett. Følg brukerveiledningen fra produsenten. 5 Avfallshåndtering Kassering av emballasjen Alle emballasjedelene kan resirkuleres, og plastfolie- og isopordeler er merket i henhold til dette. Emballasjematerialet og det utrangerte apparatet må kasseres i henhold til forskriftene. Følg nasjonale og lokale regler samt materialmerkingen for apparater og emballasje med hensyn til kildesortering, avfallsinnsamling og resirkuleringsstasjoner. Veiledning ved kassering Koketoppen må ikke kastes som husholdningsavfall. Informasjon om avhentingsdatoer eller mottakssteder kan innhentes hos det lokale renovasjonsverket eller hos kommunen. Advarsel! Sørg for at en utrangert keramikktopp ikke kan brukes; fjern strømkabelen. 6 Innbyggingsovn Ovnens front betjeningspanel med elektronisk klokke håndtak på ovnsdør ovnsdør med glassfront Betjeningspanel * 8 1 2 3 4 5 6 7 1. Berøringstast for AV/PÅ 5. Berøringstast for ovnsbelysning 2. Berøringstast for ovnens funksjoner 6. Berøringstast for klokkefunksjoner 3. Berøringstast for bake- og stekeprogram 7. Berøringstast +/- for temperatur og stilling av klokken 4. Berøringstast for steketermometer 8. Væsketilførsel (for ovner med front i hvitt eller i børstet stål) * Glassinnsatsen er framstilt med dobbeltsidig trykk på betjeningspanelet. 7 Utstyr A Ovnsstiger B Varmeelement for undervarme C Varmeelement for grill D Varmeelement for overvarme C+D Storflategrill E+H Ovnsbelysning F Fettfilter G Lufting for ovnsrommet J Underpanne i aluminium K Motortilkobling for roterende grillspyd L Tilkoblingskontakt for steketermometer 1-5 Rillehøyder D C G H E L F K 4 3 A 2 A 1 B J Utstyr Ut over det utstyret som følger med ovnen, må du bare benytte egnede ildfaste bakeformer og stekeplater. Følg brukerveiledningen fra produsenten. Utstyr som følger med ovnen: 1 1 1 1 1 1 1 Stekebrett Langpanne Rist Grillspyd med håndtak Steketermometer Fettfilter Underpanne i aluminium Fettfilter Ved å bruke fettfilteret unngår du at ovnen blir svært tilsmusset innvendig. Sett alltid inn fettfilteret når du bruker varmluft eller turbogrill. Ta ut fettfilteret ved baking, ellers blir baketiden forlenget. Plateuttrekk / ovnsstiger Ovnen har et plateuttrekk med tre metallskinner som kan trekkes ut enkeltvis, og ovnsstiger i to høyder. Disse er angitt med nummer 1 = nederst til 5 = øverst i tabellene og illustrasjonene. Skyv platene eller ristene inn mellom de doble rillene. Disse gir sikkert feste under inn- og utskyving, og forhindrer at platen eller risten tipper. 8 5 5 4 Stopposisjon 3 2 1 Opphengsbøyle Før første gangs bruk Stille klokken Klokken må være stilt for at ovnen skal fungere. Etter tilkobling og etter et strømbrudd blinker pilen for klokkefeltet . 1. Still klokken ved hjelp av tast 7 eller . 2. Vent 5 sekunder. 3. Blinkingen stopper, og klokken viser innstilt tid. Ovnen er klar til bruk. Velge språk 1. Slå på ovnen ved hjelp av hovedtast 1 2. Trykk samtidig på hovedtast 1 klokkefunksjonene. . og tast 6 for 3. Velg ett av de foreslåtte språkene med innstillingstastene 7 og . 4. Trykk samtidig på hovedtast 1 og tast 6 for klokkefunksjonene for å lagre det valgte språket. 9 Stille lysstyrken i visningsfeltene For å gjøre det enklere å lese av feltene når ovnen er innebygd på et høyt sted, kan du justere lysstyrken på visningsfeltene. 1. Slå på ovnen ved hjelp av hovedtast 1 og tast 6 2. Trykk samtidig på hovedtast 1 klokkefunksjonene. 3. Trykk på tast 2 . for for ovnens funksjoner. 4. Still inn lysstyrken ved hjelp av tastene 7 og . og tast 6 for 5. Trykk samtidig på hovedtast 1 klokkefunksjonen, for å lagre den valgte lysstyrken. Første gangs rengjøring Fjern alle gjenstander fra ovnen, inkludert eventuelle merkelapper og beskyttelsesplast, med unntak av underpannen i aluminium som befinner seg under varmelementet for undervarmen. Ikke fjern typeskiltet! Vask over betjeningspanelet og ovnsdøren med en klut fuktet med varmt vann med oppvaskmiddel, og tørk deretter av. Ovnsbelysningen kan godt være slått på under rengjøringen. - Trykk på tast 1 - av/på. Første gangs oppvarming Ovnen må varmes opp én gang før første gangs bruk. Sørg for god lufting i rommet, sett eventuelt på kjøkkenviften. 1. Slå på ovnen med tast . 2. Trykk gjentatte ganger på tast funksjonen for varmluft. til du har valgt 3. Still inn ovnen på 230 °C ved hjelp av tast . Denne temperaturen holdes i ca. 60 minutter mens ovnsdøren holdes lukket. 4. Slå av ovnen ved hjelp av tast 10 . Slå ovnen av og på Generell informasjon om betjeningspanelet og visningsfeltene Sensorene bak glassflaten reagerer på tydelig og ikke for kort berøring. Legg hele fingertuppen rett mot berøringstasten. Det er ikke tilstrekkelig - bare å berøre tasten med neglen - bare å nærme seg berøringstasten med fingertuppen - å slå lett på berøringstasten - å berøre tasten med hanske på 5 sekunders innstillingstid Det neste trinnet i innstillingen må foretas innen 5 sekunder etter at ovnen er slått på. Et lydsignal varsler når det har gått 5 sekunder. Ovnen kan gjøres klar for innstilling igjen ved å trykke på den gjeldende knappen. Avkjøling av ovnen Etter at ovnen er slått av, fortsetter viften i ovnsrommet å gå til temperaturen har sunket til under 200 _C. Ved temperaturer under 200 _C går viften i ca. 10 minutter. Indikatoren for restvarme lyser til temperaturen er sunket til 40 _C. Sikkerhetsutkobling Ved innstilling av funksjoner og temperaturer uten tidsbegrensning slår ovnen seg automatisk av. Tiden det tar avhenger av den innstilte temperaturen: • • • • Ved temperaturinnstilling 30 til 120 ºC etter 12,5 timer Ved temperaturinnstilling 120 til 200 ºC etter 8,5 timer Ved temperaturinnstilling 200 til 250 ºC etter 5,5 timer Ved temperaturinnstilling 250 til 280 ºC etter 1,5 timer 11 Visningsfeltene Tidsdisplay Steketidsindikator Tidsfunksjoner Sluttindikator Klokke/signalur Tidsfunksjoner Temperaturdisplay Display Stekeovnsfunksjoner Display steketermometer Display rillehøyde Generell informasjon • Ovnen skal alltid slås på med hovedtasten • Når den valgte funksjonen vises, begynner oppvarmingen av ovnen, og den innstilte tiden begynner å gå. • Slå på ovnsbelysningen ved å trykke på tasten • Slå av ovnen ved hjelp av hovedtasten • Når ovnen når den innstilte temperaturen, høres et lydsignal. 12 . . . Ovnsfunksjoner De ulike funksjonene til ovnen velges ved å trykke gjentatte ganger på tast 2 . Nedenfor følger en beskrivelse av funksjonene i den rekkefølgen de forekommer i ovnen. Varmluft Til baking i opptil tre høyder Varmeelement i bakveggen og ovnsvifte Forhåndsinnstilling 170 °C Pizzafunksjon Til pizza, fruktkaker, terter og paier Varmluft med undervarme Forhåndsinnstilling 230 °C Turbogrill (Gratinering) Til tykke grillretter, surret stek og fjærkre Minigrill med varmluftsvifte Forhåndsinnstilling 180 °C Minigrill Til tynne grillretter Varmeelement for grill Forhåndsinnstilling 230 °C Maksigrill Til store mengder tynn grillmat Overvarme og minigrill Forhåndsinnstilling 230 °C Overvarme Forhåndsinnstilling 200 °C, kan stilles inn mellom 30 og 280 °C, til steking på én rillehøyde Undervarme Forhåndsinnstilling 100 °C, kan stilles inn mellom 30 og 280 °C, til steking på én rillehøyde Under- og overvarme Til steking på én rillehøyde Forhåndsinnstilling 220 °C Tørking eller tining Til tørking av urter, frukt og grønnsaker, og til opptining på maks. 100 °C Undervarme med varmluft Forhåndsinnstilling 30 °C Lavtemperatursteking For tilberedning av spesielt mør og saftig stek Varmeelement i bakvegg og varmluftsvifte Fast innstilling på 120/80 °C 13 Slå av og på Slå på ovnens funksjoner 1. Slå på ovnen med hovedtast 1 . 2. Trykk gjentatte ganger på tast 2 funksjonen for ovnen vises. til den ønskede • I temperaturfeltet vises et temperaturforslag. • Dersom denne temperaturen ikke blir endret innen 5 sekunder, begynner oppvarmingen av ovnen. Endre på temperaturen Trykk på tast 7 opp eller ned. eller for å justere temperaturen Temperaturen justeres i trinn på 5 _C. Termometersymbolet • Termometersymbolet viser hvor langt oppvarmingen er kommet, ved at det langsomt stiger samtidig med temperaturen. • Når de tre delene i termometeret blinker etter tur, betyr det at hurtigoppvarmingen er slått på. Varmluftsfunksjonen har automatisk hurtigoppvarming. Den sikrer at ovnen når den valgte temperaturen så raskt som mulig. Sjekke temperaturen Trykk samtidig på tast 7 og tur vises i temperaturfeltet. 14 , og ovnens tempera- Endre ovnsfunksjon Trykk gjentatte ganger på tast 2 funksjonen vises. til den ønskede Slå av ovnen • For å slå av ovnen trykker du gjentatte ganger på tast 2 , helt til det ikke vises noen funksjon. • Slå av ovnen ved hjelp av hovedtast 1 . Avkjølingsvifte Avkjølingen slår seg automatisk på så snart ovnen er i bruk, for å holde ovnens overflate avkjølt. Etter at ovnen er slått av, går viften ennå en stund for å kjøle ned ovnen, og slår seg deretter automatisk av. 15 Bake− og steke− programmer Denne funksjonen er tilpasset de oppskriftene som du finner fra side 43 og utover. 1. Trykk gjentatte ganger på tast 3 for bake- og stekeprogrammer til det ønskede programmet vises. - I funksjonsfeltet vises symbolet for den tilhørende ovnsfunksjonen og den anbefalte rillehøyden. - I temperaturfeltet vises temperaturforslaget. - I klokkefeltet vises tilberedningstiden og tidspunktet retten er ferdig. - Etter ca. 5 sekunder slår ovnen seg på. - 10 minutter før tilberedningstiden er omme, høres et lydsignal. 2. Kontroller hvor langt tilberedningen har kommet. - Når tilberedningstiden er omme, høres et lydsignal. I klokkefeltet blinker “0.00” 3. Lydsignalet slås av ved å trykke på en vilkårlig tast. Utsette tilberedningsstart Tilberedningen kan startes på et senere tidspunkt - se klokkefunksjonen Stopp. Klokkefunksjonen Stopp kan stilles inn dersom programmet ikke har gått mer enn 2 minutter. Avslutte tilberedningen før tiden er omme Trykk gjentatte ganger på tast 3 for bake- og stekeprogrammet, til det ikke lenger vises noe bake- og stekeprogram. 16 Steketermometer Tilberedning med automatisk måling av kjernetemperatur Tilberedning med automatisk måling av kjernetemperatur. Ved hjelp av steketermometeret måles temperaturen midt inne i retten under tilberedning. Når den innstilte kjernetemperaturen er nådd, slår ovnen seg automatisk av. 1. Stikk spissen på steketermometeret inn til midten på den tykkeste delen av kjøttet, og skyv stekebrettet, stekefatet eller grillristen inn i ovnen. 2. Sett steketermometeret godt inn i kontakten i ovnens høyre vegg, og lukk ovnsdøren. I visningsfeltet vises symbolet for steketermometeret . for ovnsfunk3. Trykk gjentatte ganger på tast 2 sjoner til den ønskede funksjonen vises. eller innen 5 sekunder for å 4. Trykk på tast 7 stille inn den ønskede kjernetemperaturen. Feltet viser nå den gjeldende kjernetemperaturen såfremt den er over 30 °C. Dersom den gjeldende kjernetemperaturen vises allerede før den ønskede kjernetemperaturen er innstilt, trykker du på tast 4 for steketermometeret og stiller inn. Trykk to ganger på tast 4 for steketermometeret for å stille inn den ønskede temperaturen for ovnen. Still inn den ønskede temperaturen innen 5 sekunder ved hjelp av tastene 7 eller . 5. Straks den innstilte kjernetemperaturen er nådd, høres et lydsignal, og ovnen slår seg automatisk av. Trykk på en vilkårlig tast for å slå av signalet. Advarsel: Steketermometeret er varmt! Vær forsiktig så du ikke brenner deg når du tar ut støpselet og spissen. 6. Trekk stikkontakten til steketermometeret ut av kontakten, og ta retten ut av ovnen. 7. Slå eventuelt av ovnen. 17 Sjekke/endre kjernetemperaturen - Med tast 4 for steketermometeret kan du veksle mellom å vise den gjeldende og den innstilte kjernetemperaturen. - Temperaturen justeres eventuelt med tastene 7 eller . Det er ikke mulig å bruke funksjonen for automatisk utkobling av ovnen sammen med funksjonen for tilberedning ved lave temperaturer. Anbefalte kjernetemperaturer for: 80 °C Oksestek Roastbiff eller oksefilet rå blodig medium 45 °C 50 °C 60 °C Svinestek 80 - 85 °C Lammestek 70 - 75 °C Kalvestek 75 °C Klokkefunksjoner Korttid For å stille inn et kort tidsrom. Etter at tiden er omme, høres et lydsignal. Denne funksjonen har ingen innvirkning på bruken av ovnen. Varighet For å stille inn hvor lenge ovnen skal være på. Stopp For å stille inn når ovnen skal slå seg av igjen. Klokketid For å stille inn, endre på eller se tiden. (se også kapittelet ”Før første gangs bruk” side 9) Generell informasjon - Etter at du har valgt en klokkefunksjon, blinker den tilhørende pilen i ca. 5 sekunder. I løpet av denne tiden kan du stille inn eller forandre på tiden ved hjelp av tastene eller . - Etter at den ønskede tiden er innstilt, blinker pilen igjen i ca. 5 sekunder, og deretter lyser den fast. Den innstilte tiden begynner å gå. 18 Korttid 1. Trykk gjentatte ganger på tast 6 for klokkefunksjonene til pilen for Korttid blinker. 2. Still inn den ønskede korttiden med tastene 7 eller (maks. 99 minutter). 3. Etter ca. 5 sekunder vises den gjenværende tiden i visningsfeltet. Pilen for Korttid lyser. 4. Når tiden er omme, høres et lydsignal i 2 minutter. “0.00” og pilen for Korttid blinker. - Trykk på en vilkårlig tast for å slå av signalet. 19 Varighet 1. Velg funksjon og temperatur for ovnen. 2. Trykk gjentatte ganger på tast 6 for klokkefunksjonene til pilen for Varighet blinker. 3. Still inn den ønskede tilberedningstiden med tastene 7 eller . 4. Pilen for Varighet vises. 5. Når tiden er omme, høres et lydsignal i 2 minutter. Ovnen slår seg av. “0.00” vises, og pilen for Varighet blinker. - 20 Trykk på en vilkårlig tast for å slå av signalet. Stopp 1. Velg funksjon og temperatur for ovnen. 2. Trykk gjentatte ganger på tast 6 for klokkefunksjonene til pilen for Stopp blinker. 3. Still inn den ønskede stopptiden ved hjelp av tastene 7 eller . 4. Pilen for Stopp vises. 5. Når tiden er omme, høres et lydsignal i 2 minutter. Ovnen slår seg av. “0.00” vises, og pilen for Stopp blinker. - Trykk på en vilkårlig tast for å slå av signalet. 21 Varighet og Stopp i kombinasjon Tastene for Varighet og Stopp kan brukes samtidig for å stille inn ovnen til å slå seg på og av på et senere tidspunkt. 1. Velg funksjon og temperatur for ovnen. 2. Still inn tiden som retten skal stekes, ved hjelp av funksjonen for Varighet , f. eks. 1 time. 3. Still inn tidspunktet for når retten skal være ferdig, ved hjelp av funksjonen Stopp , f.eks. kl. 14.05. og Stopp vises. Ovnen 4. Pilene for Varighet slår seg automatisk på i henhold til innstillingene: f.eks. kl. 13.05. Når tiden er omme, høres et lydsignal i 2 minutter, og ovnen slår seg av. F.eks. kl. 14.05. Stille klokken 1. Trykk gjentatte ganger på tast 6 ketid blinker. til pilen for klok- 2. Still inn riktig klokkeslett ved hjelp av tastene 7 eller . 3. Etter ca. 5 sekunder slutter pilen å blinke, og klokken viser den innstilte tiden. Ovnen er igjen klar til bruk. Klokken kan bare stilles når barnesikringen er slått av, og verken Varighet, Stopp eller noen av ovnens bake- og stekefunksjoner er aktivert. 22 Slå av klokkevisning Ved å slå av klokkevisningen kan du spare strøm. Mellom klokken 22.00 og 06.00 blir lysstyrken på klokkefeltet automatisk redusert. 1. Slå eventuelt av ovnen ved hjelp av hovedtasten . for steketermometer og 2. Trykk samtidig på tast 4 tast 7 helt til klokkefeltet blir mørkt (ca. 2 sekunder). Neste gang ovnen brukes, vil klokkefeltet automatisk slå seg på, og slokkes igjen når ovnen slås av. Dersom du ønsker at klokken igjen skal vises hele tiden, må du slå på klokkevisningen på nytt. Slå på klokkevisning 1. Slå eventuelt av ovnen ved hjelp av hovedtasten. . 2. Trykk på tast 4 for steketermometer og tast 7 samtidig, helt til klokkefeltet igjen vises (ca. 2 sekunder). Barnesikring (Safe) Når barnesikringen er aktivert, kan ikke ovnen tas i bruk. Aktivere barnesikringen 1. Slå eventuelt av ovnen med hovedtasten . Det må ikke være stilt inn noen bake- og stekefunksjoner for ovnen. og 7 for bake2. Trykk samtidig på tastene 3 og stekeprogrammer, helt til feltet for SAFE vises. Nå er barnesikringen aktivert. Deaktivere barnesikringen - Trykk samtidig på tastene 3 og 7 for bakeog stekeprogrammer, helt til feltet for barnesikring slokkes. Barnesikringen er nå deaktivert, og ovnen er igjen klar til bruk. 23 Tastelås Med denne funksjonen unngår du utilsiktet å endre på de innstillingene som er gjort på ovnen. Aktivere tastelås 1. Slå eventuelt på ovnen med hovedtasten . 2. Velg en bake-/stekefunksjon for ovnen. og 7 for bake3. Trykk samtidig på tastene 3 og stekeprogrammer i ca. 2 sekunder, til FUNKSJON SPERRET vises i feltet. Tastelåsen er nå aktivert. Deaktivere tastelås - 24 Trykk samtidig på tastene 3 og 7 for bakeog stekeprogrammer. Tastelåsen vil automatisk bli deaktivert når ovnen slås av. Betjening av ovnen Varmluft Ovnen varmes opp ved hjelp av sirkulerende varmluft. Viften i ovnens bakvegg setter den varme luften i ovnen i kraftig bevegelse. Temperaturen kan stilles inn på mellom 40 og 280 °C. Når du benytter varmluft, vil maten bli raskere oppvarmet enn om du benytter en tradisjonell funksjon. Dermed kan du velge en temperatur som er rundt 25 °C lavere enn den som blir oppgitt for over- og undervarme i oppskriftene. Alt etter hva slags retter som tilberedes, kan du bruke opptil tre rillehøyder samtidig. Se bake- og steketabellen på side 39. Pizza pai Pizzafunksjonen passer godt til steking av deig med lite eller uten sukker, som pizza, fruktkaker på plate, terter eller paier. Denne funksjonen har både varmluft og undervarme. Strålingsvarmen fra undervarmen sørger for kraftig skorpedannelse og forhindrer at deigen forblir myk. Pai av frisk frukt eller pizza kan tilberedes samtidig på to rillehøyder, men platene må bytte plass etter halvgått tilberedningstid. Se bake- og steketabellen side 41. Grill I hovedregelen skal ovnsdøren være lukket under grilling. Ikke forlat ovnen mens grilling pågår. Varmeelementet i ovnens tak avgir varme direkte mot grillmaten. Informasjon om rillehøyde finner du i grilltabellen på side 41. Både funksjonsvelgeren og temperaturvelgeren må stilles inn ved grilling. Temperaturen kan tilpasses den maten som tilberedes, siden termostaten sørger for at temperaturen holder seg på det innstilte nivået også under grilling. 25 Gratinering For tykke steker, surret stek, fjærkre osv. kan du velge funksjonen gratinering med temperaturinnstillinger fra ca. 180 _C. Se tabellen på side 41. Infrarødgrillen fungerer sammen med viften. På den måten brunes ikke bare oversiden på grillretten - grillvarmen blir med stor kraft ført mot alle sidene av grillretten. Tykke steker, surret stek, svinekam og fjærkre blir sprøstekt på overflaten, samtidig som de blir møre og saftige på innsiden. Også gratenger og andre formretter kan tilberedes på denne måten. Sett en plate inn i rillehøyde 1 eller 2, og risten med grillmaten én høyde over. Flatgrill Egner seg godt til flate grillretter som biff, koteletter, pølser, fisk eller lignende, og til sprøsteking av toast, flambering av marsipan og is og til gratinering av formretter. Siden strålingsvarmen bare kan sprøsteke grillrettene på overflaten, må de snus etter en viss tid. Se grilltabellen side 41. Ikke sett grillretter med høyt fettinnhold for nært opp under varmeelementet. Avhengig av tykkelsen på grillretten settes risten inn i rillehøyde 4 eller 5, og avstanden til varmeelementet kan justeres ved å sette inn risten med hvelvingen opp eller ned. Platen settes inn som oppsamlingsskål én rillehøyde lenger ned. Dersom du bruker grillen flere ganger på kort tid, bør platen rengjøres etter hver grilling. Minigrill For mindre mengder flat grillmat får du garantert et godt resultat med minigrillen. Temperaturen stilles inn på mellom 210 og 250 °C. Maksigrill Fyll risten med flat grillmat, halve kyllinger osv. Ved denne funksjonen aktiveres både minigrillen og varmeelementet for overvarme. Temperaturen stilles inn på mellom 210 og 275 °C. Se grilltabellen side 41. 26 Grill med roterende grillspyd Ved de to funksjonene mini- og maksigrill aktiveres også motoren for det roterende grillspydet Sett inn grillspydfestet i høyde 3 i den høyre innskyvingslisten, som dermed fungerer som fremre bæreelement for spydet. Surret stek, fjærkre og andre egnede retter træs på spydet og festes med to klemmer. 3 2 2 1 Stikk spydet inn i motortilkoblingen i ovnens bakre vegg, og legg den andre enden over det fremre bæreelementet. Grillretten vil dreie langsomt rundt under varmeelementet for grillen. Sett inn stekebrettet i rillehøyde 1 eller 2. Motortilkobling for grillspydet i ovnens bakre vegg: Stikk inn spydet ... .. og legg spissen på grillspydet over det fremre bæreelementet. Under− og overvarme Under- og overvarme er de tradisjonelle funksjonene til en elektrisk stekeovn. Varmeelementene i ovnens bunn og tak avgir strålingsvarme til maten som tilberedes. Temperaturen kan stilles inn på mellom 40 og 280°C. Ved baking og steking med under- og overvarme brukes én rillehøyde om gangen. Temperaturinnstillinger og rillehøyder finner du i bakeog steketabellen på side 39. 27 Tørking Ved denne funksjonen blir både undervarmen og varmluften aktivert. Du kan tørke på 3 til 4 rillehøyder samtidig, se tørketabell side 42. Du bør la platene bytte plass noen ganger. Dekk platene med bakepapir og legg på bitene av det som skal tørkes, i ett lag og tett sammen. Se bestillingskupong for tørkeplater som ekstrautstyr. La ovnsdøren stå ca. 2 cm åpen (sett inn ei tresleiv eller lignende). Like før tørketiden er omme, sjekker du på følgende måte om det er passe tørt: Ta ut 2 til 3 biter av det som er til tørking, og press dem mellom tommel og pekefinger. Det skal ikke komme ut saft, men heller ikke være sprøtt. 28 Langtidssteking (Lavtemp steking) Med denne funksjonen blir steken spesielt mør og saftig. Langtidssteking forbruker opptil 20 % mindre strøm enn ved tradisjonelle metoder. Sett inn fettfilteret ved steking. Ved langtidssteking tilberedes retten uten lokk. Tilberedningstid og rillehøyder finner du i bake- og steketabellen på side 40. 1. Brun retten på sterk varme i stekepannen, legg den i en stekeform eller direkte på en rist, og sett den inn i ovnen. 2. Sett inn platen på nederste rille for å samle opp stekekraften. 3. Velg funksjonen for langtidssteking ved hjelp av tast . De første 10 minuttene blir ovnen varmet opp til 120 _C. De tre delene i termometeret blinker etter hverandre. Når forvarmingstiden er omme, høres et lydsignal. Ovnen slår seg automatisk over på 80 _C og holder denne temperaturen resten av tilberedningstiden. Langtidssteking anbefales for møre, magre kjøttstykker og fisk. Langtidssteking egner seg ikke til f.eks. grytestek eller svinestek. 29 Hermetisering med undervarme eller varmluft Grønnsaker forvelles, avkjøles raskt under kaldt vann og fylles på glassene. Renset frukt kan fylles direkte på glassene. Alle glassene må være like store og helt uten skader. Kontroller også at gummiringene er i god stand. Kok opp salt- eller sukkerlake, og fyll glassene opp til 3/4 høyde. Sett inn en stekeplate i de nederste rillene, og sett glassene på platen. Glassene må ikke berøre hverandre, og de må ikke være i kontakt med veggene i ovnen. Tidsforbruk og temperaturer for hermetisering finner du i hermetiseringstabellen på side 42. Det er viktig at ovnsdøren ikke på noe tidspunkt blir åpnet under hermetisering. Når hermetiseringstiden er over, tas glassene ut av ovnen. Sett dem på et underlag av tre eller stoff på et trekkfritt sted til de er helt avkjølt. Kontroller om glassene er helt tette etter avkjøling, og på nytt etter noen dager. Hvis et lokk er lett å ta av, må glasset hermetiseres på nytt, eller innholdet må brukes med én gang. Væsketilførsel for ovner med front i hvitt eller i børstet stål Denne funksjonen egner seg for alle typer steke-, bake- og grillinnstillinger, og den gir bakverket eller stekeretten en sprø og flott overflate. Fyll vannbeholderen før bruk: 1. Hold vannbeholderen i påfyllingsposisjon (merkingen opp), ta den ut og fyll på med friskt vann. Bruk kun vann. 1. 2. Sett vannbeholderen tilbake på plass i ovnen. For at det skal oppstå damp, må temperaturen i ovnen være på minst 100 °C. Det beste tidspunktet for å tilsette væske er ved begynnelsen av steketiden, for eksempel for brød. 3. Snu vannbeholderen 180°, slik at merkingen er ned. Vannet renner nå ned i dampkaret, og det oppstår damp. 4. Etter bruk snus vannbeholderen tilbake i utgangsposisjon, med merkingen opp. 3. 30 4. Generelle råd for steking og baking Steking med varmluft og over− og undervarme 25 _C lavere enn det som blir oppgitt for over- og undervarme i oppskriftene. Steketiden avhenger av type, vekt og tykkelse på kjøttstykket. Generelt regner man per cm kjøttykkelse: • Okse, vilt 15 - 18 min • Svin, kalv 15 - 18 min • Filet, roastbiff 10 - 12 min Jo tykkere kjøttstykket er, desto lavere bør du stille inn ovnstemperaturen. Trykk på kjøttet med en gaffel for å sjekke hvor langt stekingen har kommet. Når steken ikke lenger gir etter, er den ferdig. Steken holder bedre på kraften hvis du lar den hvile tildekket i ca. 10 minutter etter at du har tatt den ut av ovnen, før du begynner å skjære i den. Fettfilter Baking og steking på rist Legg steken på risten med serveringssiden opp. Sett inn platen som skal samle opp stekekraften én rille under. Steking og baking i form eller på plate Store, dypfrosne matvarer, som for eksempel pizza, legges på plate med bakepapir, for å hindre at stekebrettet slår seg som følge av den store temperaturforskjellen. Magert kjøtt, vilt og hakkebiff kan legges rett i en form (stekefat, form av herdet glass eller steintøy) eller direkte på plate. Dersom steketiden er på over én time, tilsettes ingrediensene for sjyen i stekefatet først en halvtime før tilberedningstidens slutt. La dem brunes lett, og fyll deretter på med varmt vann. Store steker legges direkte i langpanne, eller på rist med langpanne under. Bake−, grill− og stekekar Ved baking og steking med varmluftsfunksjonen kan du, i tillegg til tilbehøret som følger med ovnen, bruke både mørke og lyse bakeformer, keramiske og andre ildfaste former. Lyse former og plater vil forlenge bakeog steketiden. Følg brukerveiledningen fra produsenten. Bakeformer og stekekar settes på en stekeplate. Ved grilling brukes rist og en langpanne under. Ved steking med varmluft og ved bruk av turbogrillen settes det inn et fettfilter. Dermed unngår du at ovnen blir svært tilsmusset innvendig. Når du skal bake, tar du ut fettfilteret, ellers vil du ikke få et optimalt bakeresultat på grunn av dårligere varmefordeling. Forvarming Ettersom ovnen når den innstilte temperaturen på svært kort tid, er det i de fleste tilfeller ikke nødvendig å varme opp ovnen på forhånd. Se bake- og steketabellen. Forvarming anbefales imidlertid ved: - Kjøttretter og småstek som filet, roastbiff, snitsel og koteletter. Porene i kjøttet lukker seg raskere, og kjøttet blir saftigere. - Småbakst som er lett å dele i biter, rundstykker, paier og sukkerbrød. I disse tilfellene varmes ovnen opp til ønsket temperatur før baksten eller kjøttretten settes inn. Tips ved bruk av baketabellen Dersom temperaturen er for høy, lukker kaken seg raskt på oversiden. Dermed hever den seg ikke som den skal og faller sammen, på grunn av at for lite av fuktigheten slippes ut. Dersom tilberedningstiden blir for lang, eller bakverket ikke blir så brunt som forventet, justerer du bare opp temperaturen. Jevnere bruning av bakverket kan oppnås ved å senke temperaturen (ca. 10 _C), men steketiden må i så fall forlenges. Den steketiden som er oppgitt for tilberedningen, vil kunne variere noe, på grunn av forskjeller i eggstørrelse, melets bindeevne og materialet i formen. Velge temperatur Når du bruker varmluftsfunksjonen, blir maten raskere oppvarmet enn om du benytter en tradisjonell funksjon. Dermed kan du velge en temperatur som er rundt 31 Rengjøring og vedlikehold Ingen av varmeelementene må være slått på når du rengjør ovnsrillene, lampeglassene og ovnsdøren. Pass på at ovnen er avkjølt, slik at alle delene i ovnsrommet kan berøres uten problemer. Du kan godt slå på ovnsbelysningen. For å ivareta den elektriske sikkerheten må ovnen aldri rengjøres med dampstråle- eller høytrykksapparat. Rengjør ovnen grundig og regelmessig når den er lunken eller kald. Unngå at fastbrente rester brenner seg ytterligere fast. Stekeovn med katalytisk rengjøringsfunksjon (ru, porøs overflate) Ovnen er utstyrt med en katalytisk rengjøringsfunksjon som virker slik at den forbrenner små flekker og lett tilsmussing ved temperaturer på over 200 °C. Det er vanlig at det setter seg små fettflekker på ovnens vegger. For at denne funksjonen skal virke optimalt, er det viktig å passe på følgende: Etter steking eller grilling av matretter som avgir mye fettsprut (kjøtt med høyt fettinnhold), lar du stekeovnen stå på høyeste temperatur i ca. 5 minutter slik at den rengjøres. Bruk aldri rengjøringsmiddel med ripe- eller skureeffekt, stekeovnsspray eller stålull. Disse vil ødelegge den katalytiske rengjøringsfunksjonen. Unngå å holde ovnsdøren åpen lenge om gangen. Da vil den katalytiske rengjøringen fungere bedre. Ikke bruk rengjøringskluter av materiale som loer, da loet vil bli hengende igjen på den ru overflaten. Rist, stekebrett og kakeformer Rengjøres med varmt vann og oppvaskmiddel. Disse delene egner seg ikke for rengjøring i oppvaskmaskinen. Fettfilter ved tilberedning av kjøtt Fettfilteret rengjøres etter bruk med en myk børste i varmt vann og oppvaskmiddel, eller i oppvaskmaskinen. Er det vanskelig å få rent, kan du la det ligge i bløt en stund. 32 ÔÔÔÔ ÔÔÔÔ ÔÔÔÔ ÓÓÓÓÓ ÓÓÓÓÓ ÓÓÓÓÓ Rillevegger Rilleveggene kan demonteres slik at det blir enklere å rengjøre dem. Trekk først rilleveggen litt ut av stekeovnsiden i framkant ved rille 3, løft den deretter ut av de to bakre festene, og dra den så fram og ut av ovnen. Montering: Heng rilleveggen på plass innerst i ovnen, og sett deretter de fremre festekrokene i hullene i ovnsveggene og trykk på plass. Vask rilleveggene med en myk børste i varmt vann og oppvaskmiddel. Skal ikke rengjøres i oppvaskmaskinen. Må ikke smøres inn med fett. Underpanne i aluminium Ikke bruk rengjøringsmidler med slipepartikler eller skureeffekt, og heller ikke stålull. Må ikke rengjøres i oppvaskmaskin. Vask aluminiumspannen etter hver gangs bruk med en myk børste i varmt vann og oppvaskmiddel. Er den vanskelig å få ren, kan du la den ligge i bløt en stund. Bruk et jevnt underlag når du rengjør underpannen, slik at den ikke slår seg. Betjeningspanel og ovnsdør Pass på at tetningsflatene i døråpningen og på døren alltid er rene. Betjeningspanelet og utsiden av ovnsdøren rengjøres med varmt vann med oppvaskmiddel, eller med et rengjøringsmiddel for glass, og tørkes deretter. Ikke bruk sterke, syreholdige rengjøringsmidler eller midler for keramisk glass! Disse vil ødelegge det fine overflatebelegget. Innsiden av ovnsdøren rengjøres kun med vann med oppvaskmiddel. Innsiden på ovnen er påført et varmereflekterende lag. Sterke rengjøringsmidler og kraftig skraping og skuring vil skade dette laget og redusere den varmereflekterende effekten. Ved rengjøring av døren må du alltid passe på at hengselbøylene mellom døren og ovnen hviler stødig på hengslene (ill.). ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ 33 Front i børstet stål Tørk av lett tilsmussing med en myk, ren og fuktig klut; mikrofiberkluter egner seg spesielt godt. Midler med slipe- og skureeffekt bør ikke brukes. Ved rengjøring er det viktig at det ikke brukes bevegelser som går i andre retninger enn overflatestrukturens fine, vannrette linjer. Ikke bruk roterende bevegelser! Front med aluminiumspreg Tørk av lett tilsmussing med en myk, ren og fuktig klut; mikrofiberkluter egner seg spesielt godt. Midler med slipe- og skureeffekt bør ikke brukes. Ved behov kan det brukes et vanlig rengjøringsmiddel for forkrommet stål. Følg brukerveiledningen fra produsenten hvis du bruker slike rengjørings- og pleiemidler. ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ Ovnsbelysning − bytte av lyspære STOP Før du åpner dekselet på ovnsbelysningen, må ovnen kobles fra nettet. Slå av eller ta ut sikringer. Du kan selv skifte en lyspære som har gått. Du trenger en varmebestandig pære som tåler opptil 300 _C, 40 W, 230/240 V - E 14 og en halogenpære på 25 W, 12 V. Disse kan kjøpes hos vår reservedelsavdeling eller i en elektrofaghandel. Ta ut rilleveggen fra den venstre siden i ovnsrommet. Bruk så et skrujern, og vipp glassdekselet til den firkantede lampen forsiktig ut av rammen. Bruk alltid en klut når du tar i halogenpæren, slik at du ikke risikerer fastbrenning av fettmerker. 34 Praktiske tips ved bruk Problem Mulig årsak Løsning Bakverket eller retten hever seg ikke Feil temperaturinnstilling Kontroller om temperaturen er riktig innstilt i henhold til tabellen Bakverket eller retten blir ikke brun For lav temperatur Øk temperaturen, kontroller hvor langt tilberedningen har kommet, ev. reduser tiden Feil type form Ved over-/undervarme skal det kun brukes mørke former Bakverket eller retten blir for mørk For høy temperatur Kontroller om temperaturen er riktig innstilt i henhold til tabellen. Senk eventuelt temperaturen og forleng tiden Bakverket blir for tørt Baketiden blir for lang pga. for lav temperatur Kontroller om temperaturen er riktig innstilt i henhold til tabellen Øk eventuelt temperaturen og forkort tiden Bakverket er for fuktig Pga. for høy temperatur kommer ikke nok fuktighet ut Still inn på den laveste temperaturen i tabellen For mye væske i deigen Bruk mindre væske i deigen Feilsøking Problem Ovnen fungerer ikke Mulig årsak Brudd på strømtilførselen Løsning Kontroller sikringene Ovnen blir ikke varm selv Program for automatisk start av tilberedom både funksjon og tempe- ningstid er aktivert ratur er innstilt Slå av den automatiske innstillingen på klokken, eller still den inn på nytt Ovnsbelysningen fungerer ikke Lyspæren har gått Bytt pære, se side 34 Steketermometeret fungerer ikke Er defekt eller ikke riktig satt inn Kontroller stikkontakten Servicesymbolet lyser I henhold til feilkode Kontakt kundeservice Klokken blinker Strømbrudd Still klokken, se side 9 STOP Skadde apparater må ikke tas i bruk. Dersom det oppstår feil eller skader, må sikringen slås av eller eventuelt tas ut. Ikke foreta reparasjoner på apparatet selv. Arbeid som ikke er forskriftsmessig utført, kan forårsake skader på gjenstander og personer. Hvis ikke disse tipsene hjelper til å løse problemet, vennligst ta kontakt med kundeservice. 35 Monteringsveiledning Innbyggingsovn Euro bredde 60 cm (230 V) Innbygging Etter at den elektriske installeringen er utført (se neste side): 1. Skyv ovnen helt inn i innbyggingsrommet. Pass på at kabelen ikke kommer i klem ved innskyvingen. B A A A A A A 442 A 567 N min. 550 405 20 D N 585-592 A 594 ca. 50 30 2. Fest ovnen med minst 2 skruer på hver side (detalj A). A = Apparat N = Innbyggingsnisje N 560 A 592 Detalj A Detalj B 15 N 36 20 A Elektrisk tilkobling Den elektriske tilkoblingen må utføres av autorisert montør. For tilkobling til nettet må det benyttes en kabel av type H05VV-F eller høyere. Detalj E Detalj D Ovnen skal monteres i samsvar med gjeldende regelverk, enten med strømledning med støpsel, eller med en allpolig bryter med minst 3 mm kontaktåpning som skiller den fra nettet i huset. Tilkoblingen på innbyggingssiden skjer ved hjelp av en stikkontakt som plasseres slik at den befinner seg utenfor ovnens modulområde. Ved direktetilkobling skal ledningen ha en lengde på ca. 120 cm. Detalj F 1. Tilkoblingskabelen legges flatt ned på bunnen av innbyggingsrommet. 2. Ovnen løftes opp på de langsgående bæreskinnene og skyves ¾ inn. 3. Fjern tilkoblingsklemmen fra undersiden. 4. Åpne tilkoblingsklemmen (detalj D). 5. Åpne låsen på strekkavlasteren (detalj E). 6. Foreta koblingen i henhold til koblingsskjemaet. Koblingsskjema 7. Strekkavlasteren sikres ved å trykke ned låsen (detalj F). 8. Lukk tilkoblingsklemmen. 9. Skru inn tilkoblingsklemmen fra undersiden. 10. Tilkoblingsklemmen må ikke brukes til tilkobling av andre apparater (f.eks. koketopp)! L N 230-240 V ~50 Hz Fasebetegnelse L = Linje (fase) N = Nøytralleder Ved service på apparatet må det kobles fra nettet. 37 Tekniske data Utvendige mål Høyde 59,4 cm Bredde 59,2 cm Dybde 56,7 cm Dybde ved åpen dør Netto totalvekt 100,9 cm 44,0 kg Ovnens innvendige mål Høyde 29,5 cm Bredde 40,8 cm Dybde 40,6 cm Volum 49,0 l Energiforbruk Overvarme 1200 W Undervarme 1100 W Varmeelement i bakvegg (varmluft) 2400 W Minigrill 1800 W Maksigrill 3000 W Gratinering 1800 W Pizzafunksjon 3500 W Direktiver Dette apparatet er i samsvar med følgende EU-direktiver: 73/23/EØF lavspenningsdirektiv inklusive endring 90/683/EØF 89/336/EØF EMC-direktiv inklusive endring 92/31/EØF 93/68/EØF direktiv om CE-merking Vi anbefaler at du noterer ned all informasjonen som står på apparatets typeskilt her. Typeskiltet finner du på høyre side av ovnsrammen, når du åpner ovnsdøren. Ha alltid denne informasjonen tilgjengelig ved: - Forespørsler om hjelp fra kundeservice - Bestilling av reservedel - Tekniske forespørsler 38 Tabeller Baking Over-/undervarme Temp. C Rille Varmluft Tid ca. min Rille Temp. C Tid ca. min 1 høyde 2 høyder 3 høyder Brød Mørke rundstykker 2-3 2-3 1 200 - 210 210 - 220 180 - 200 12 - 15 8 - 12 30 - 40 3 3 2 2 190 - 210 30 - 40 2 Grovbrød 1-2 180 - 200 45 - 65 2 Rugkaker, tekaker 2-3 200 - 210 10 - 15 2 2-3 210 - 220 8 - 12 2-3 2 190 - 200 18 - 25 3 190 - 200 12 - 15 Rullekake 2-3 220 - 230 6-8 Kakebunn 2 180 - 190 30 - 40 2 Myk kake med lite fett** 1-2 180 - 200 35 - 45 2 Myk kake med mye fett** 1-2 170 - 180 50 - 60 2 Mørdeigskaker 3 170 - 190 8 - 15 3 Pepperkaker 3 180 - 190 5-8 3 Marengs 3 80 - 100 Lyse rundstykker Formbrød** Mellomgrovt brød 1+4 1+4 1+4 1+4 1+4 1+4 ------------- 185 - 200 190 - 200 180 - 190 15 - 18 12 - 15 35 - 45 180 - 190 35 - 45 170 - 190 45 - 65 190 - 200 14 - 16 ----- 180 - 190 12 - 14 2 2+4 1+4 180 - 190 20 - 25 3 2+4 180 - 190 12 - 15 1+4 ------- 170 - 180 30 - 40 1+4 1+4 ----- 170 - 180 35 - 45 160 - 170 50 - 60 160 - 180 8 - 15 170 - 180 7 - 10 80 - 100 50 - 60 Hvetebrød Boller Stenger, kringler Myke kaker Muffins --- --- --- --- Småkaker 50 - 60 3 2+4 2+4 1+4 1+3+5 1+3+5 --- * Å bake med varmluft er annerledes enn å bake med over-/undervarme. Det blir bl.a. en helt annen bruning. Les mer om varmluft i avsnittet ”Varmluft”. ** Hvis du bruker mørk bakeform, må den alltid plasseres på rist og i rille 2. Velg temperatur 160 - 180 C. Ovnsretter Varmluft Over-/undervarme Rille Temp. C Eggestand 2 160 - 170 35 - 45 Suffleer 2 180 - 190 30 - 50 --- Ovnspannekake, omelett 2 200 - 210 20 - 25 2 1+4 190 - 200 25 - 30 Gratenger 2 190 - 210 30 - 50 2 1+4 175 - 200 30 - 50 Lasagne 2 190 - 200 55 - 65 2 1+4 170 - 180 55 - 60 Pizza, stekt i langpanne 2 210 - 220 20 - 22 2 1+4 190 - 200 18 - 20 Steking av hel fisk, ca. 1 kg 2 200 - 225 20 - 30 2 3 185 - 210 20 - 30 Koking av fisk uten folie 2 100 50 - 70 2 1+4 100 50 - 70 Koking av fisk med folie 2 200 30 - 50 2 1+4 185 30 - 50 Tid ca. min Rille Temp. C Tid ca. min 150 - 160 20 - 40 1 høyde 2 høyder 2 1+4 --- --- --- Når du steker eller koker fisk i ovnen, er tilberedningstiden avhengig av fiskens ryggtykkelse. Jo tykkere fisk, desto lengre tid. Fisken er ferdig når fiskekjøttet er hvitt og ugjennomsiktig. Prøv med en gaffel ved ryggbenet. 39 Steking Varmluft Over-/undervarme Veil. innv. temp. C Temp.C Ca.tid, min for 1 kg Rille Temp. C Rille Roastbiff 2 125 2 120 55 - 60 75 - 85 Oksekjøtt, rosa 2 125 2 120 65 90 - 120 Oksestek, gjennomstekt 2 125 2 120 70 - 75 100 - 130 Skinkestek 170 2 160 80 90 - 105 Svinenakke med ben 1 1 170 2 160 85 105 Ribbe, tykk 2 175 1+4 165 --- 90 Lettsaltet skinke i folie 2 170 2 160 73 - 75 60 - 70 Lamme-/kalvestek, rosa 2 170 2 160 70 90 Lamme-/kalvestek, gjennomstekt 1 170 2 160 75 105 Hel kylling 2 190 2 160 85 50 - 60 Kylling-/kalkunbryst, filet 2-3 220 2 160 75 Kalkun, hel eller halv 1-2 170 1-2 160 90 Type kjøtt --45 - 55 Bruk en ildfast form som passer til størrelsen på kjøttet, så slipper du fastbrent sjy. Pass på at spissen på steketermometeret ligger midt i kjøttstykket, og ikke inni fett eller mot ben. Lavtemperatur− steking Vekt, g Rille Total tid, min 500 -600 2 rødt (raw) 65 - 75 Oksekam, roastbiff 700 - 1000 2 85 - 95 Oksestek, roastbiff 1100 - 1600 2 --- 170 - 180 Høyribbe, 3 cm høy 600 - 700 2 --- 120 - 130 Hel oksefilet 600 - 700 2 75 - 85 100 - 110 Oksefilet i skiver, 2-2,5 cm tykke 350 - 450 2 25 - 35 40 - 45 Hel svinefilet 450 - 550 2 --- 80 - 90 Svinefilet i skiver, ca. 2,5 cm tykke 450 - 550 2 --- 45 - 55 Oksekam, storfe-, kalve- og viltkjøtt rosa (medium) 100 - 110 140 - 150 Kjøttet skal brunes raskt i en stekepanne. For hele stykker kjøtt ca. 4-5 min., og for kjøtt i skiver ca. 1,5-2 min. Legg deretter kjøttet i en lav glassform. La alltid kjøttet ligge og hvile en stund før du begynner. 40 Varme smørbrød Gratenger, bruning Juleskinke, griljering Steking av rundstykker, småbrød o.l. med kort steketid, ca. 4-6 min. Kylling (900-1000 g) 3-4 2-3 1-2 Brett i rille 2, legg inn brødene på brettet under steking På brett 2 med langpanne under Rille Temp. C Biffer, 3-4 stk., ca. 1,5 cm 5 5 Halve kyllinger, 2 stk. 4 Grillpølser, 6 stk. 5 5 230 230 230 230 230 Grilling Koteletter, 4 stk., ca. 1,5 cm Ristet brød Temp. C Rille Gratinering Ca. min, side 1 10 6 14 6 1 - 12 8 16 8 2 200 200 185 225 - 225 210 200 230 160 Ca. min, side 2 8 - 10 4-6 12 - 14 4-6 ½ - 1 Ovnsdøren skal være lukket under grillingen. Grilltiden varierer avhengig av mengde og tykkelse på det som skal grilles. Tykkere biffer eller koteletter grilles på rille 4, og risten vendes opp ned. Øk tiden noe ved grilling av større mengder, og når maksigrill benyttes. Pizza/pai Rille Temp. C Ca. tid, min Spinat og ostepai 1-2 180 40 - 50 Mazarin, fruktpai 1-2 170 35 - 45 Pizza i langpanne 2 200 18 - 20 Pizza, rund på brett 2 210 10 - 12 Pan-pizza, stekt i rund form 2 210 16 - 20 2-3 230 6-8 Pitabrød Sett en ildfast glass- eller keramikkform og en mørk paiform på en rist. 41 Tørking Rille Temp. °C Ca. tid, min Blomkål, gulrøtter, brokkoli (skal først forvelles) 2-5 45 - 50 5-6 Paprika, sopp 2-5 40 - 45 6-8 Krydderurter 2-5 40 4-5 Dill, persille, gressløk 2-5 40 3-4 Banan, ananas, jordbær 2-5 45 - 50 7-9 Nyper, enebær, eple 2-5 40 - 45 5-7 Kavring 2-5 75 - 85 2-3 Under tørking kan det dannes kondens i ovnen. La døren stå litt på gløtt i begynnelsen av tørkingen. Unngå å sette brett eller rist på rille 1, siden varmen fra bunnelementet kan påvirke resultatet. Ettersom tørkingen tar relativt lang tid, anbefales det at ovnsbelysningen slås av. - Anbefalte tider og temperaturer Sterilisering Funksjon: Intervall og plassering: Glassene må ikke berøre hverandre Temperatur °C Steriliser til det oppstår bobler i boksen tid i min Fortsatt sterilisering tid i min Glassene skal stå i ovnen etter at ovnen er slått av tid i min Bær Jordbær Blåbær Moreller Stikkelsbær Grønne stikkelsbær 140 - 150 35 - 45 --- --- 140 - 150 35 - 45 15 --- 140 - 150 35 - 45 15 --- Gulrøtter 140 - 150 50 15 60 Sopp 140 - 150 45 30 60 Pickles 150 - 160 50 15 --- Snittebønner Voksbønner Erter Asparges 150 - 160 50 80 - 120 Frukt Pærer Plommer Epler Grønnsaker 42 45 - 60 Programmerte oppskrifter Ovnen er programmert med 10 oppskrifter, som er lagt inn etter hverandre og kan velges med tast 3 for bake- og stekeprogram. 1. Kake med frukt 2. Ostepai 3. Pizza 4. Brød 5. Kringle 6. Potetgrateng 7. Kylling 8. Kalverygg 9. Svinestek 10. Roastbiff 11. Kake med frukt i 2 rillehøyder 1. Eplepai (kake med frukt) 2. Ostepai Forberedelse Forberedelse - 1 originalt stekebrett eller 2 runde kakeformer Ø 28 cm - 480 g ferdig mørdeig, utkjevlet - Alle ingrediensene skal holde romtemperatur - Skrell eplene, fjern kjernene, og del dem i 12 biter Ingredienser fyll mørdeig 480 g revne hasselnøtter 50 g epler 1000 g Ingredienser fyllblanding - 1 originalt stekebrett eller 2 runde kakeformer Ø 28 cm - 480 g ferdig paideig, utkjevlet - Alle ingredienser skal holde romtemperatur Ingredienser fyll paideig 480 g revet osteblanding, f.eks. Emmentaler, Jarlsberg, sveitserost 600 g 2 løk, skjæres i 5 mm terninger 150 g Ingredienser fyllblanding 2 egg 100 g sukker 50 g 2 egg 100 g 3g fløte 250 g 200 g melk 300 g salt fløte hvetemel 50 g Tilberedning fyllblanding kryddersalt (salt, pepper, muskat, aromat) Rør egg, sukker og salt glatt til sukkeret har løst seg opp, og tilsett fløten til slutt. Tilberedning fyllblanding Tilberedning Deigen legges på smurt stekebrett, og bunnen trykkes godt ut. Fordel hasselnøttene jevnt utover, og legg på eplene. Tøm fyllblandingen over eplene. Stek uten forvarming Varmluft 200 _C rille 2 40 min 6g Bland egg og mel til en glatt røre, og tilsett melken, fløten og kryddersaltet litt etter litt. Tilberedning Legg deigen på stekebrettet og trykk den godt utover. Fordel osten og den oppskårne løken jevnt utover, og hell deretter over fyllblandingen. Stekes med forvarming på pizzafunksjon 190 _C Pizzafunksjon 190 _C rille 2 45 min Dersom det danner seg bobler, stikk straks hull på dem. 43 3. Pizza (4 stk. runde Ø 28 cm) 4. Bondebrød (2 stk. à 620 g) Forberedelse Ingredienser deig - Tomatsaus fin, sammalt hvete 450 g - Alle ingredienser skal holde romtemperatur rugmel 250 g Ingredienser deig salt 15 g vann 250 g gjær 20 g 1 egg 50 g melk 250 g gjær 20 g vann 250 g olivenolje 30 g salt 10 g hvetemel 500 g Tilberedning deig Løs opp gjæren i væsken, tilsett resten av ingrediensene, og kna til deigen er smidig. La deigen få heve tildekket i 30 minutter, slå den ned og kna den 3 ganger i løpet av denne tiden. Ingredienser tomatsaus 2 bokser hakkede, flådde tomater 800 g finhakket løk 100 g hvitløksbåter, finhakket 2 stk. Salt, pepper, oregano eller pizzakrydder Tilberedning tomatsaus Bland løk, hvitløk, og krydder med tomatene, og la sausen småkoke til den blir tykk. Avkjøl. Tilberedning Del deigen i 4 porsjoner, kjevle ut med mye mel, og form den til ca. 3-4 mm tykke, runde leiver. Smør den kalde tomatsausen på leivene, men ikke helt ut til kanten. Strø over pizzaost. Stekes med forvarming på 210 _C (PIZZA PAI) Pizzafunksjon 210 _C 44 rille 2 13 min Ønskes et grovere brød, kan den fine, sammalte hveten erstattes med mellomgrov, sammalt hvete. Tilberedning deig Løs opp gjæren i væsken, tilsett resten av ingrediensene og kna til deigen er smidig. La deigen få heve tildekket i 30-40 minutter, slå den ned og kna den 2 til 3 ganger i løpet av denne tiden. Del deigen i 2 like store emner. Form dem til runde brød, og la dem heve i ca. 20 minutter. Strø litt mel over brødene og skjær ca. 3 mm dype, skrå hakk i dem med en skarp kniv. Steking: forvarming med varmluft 200 _C Varmluft 200 _C rille 2 50 min 5. Flettebrød / 2 stk (kringle) Forberedelse 6. Gratinerte poteter (til 4−5 personer) Alle ingrediensene skal holde romtemperatur. Forberedelse Ingredienser deig Form i herdet glass 30 x 21 cm, smurt hvetemel 750 g Ingredienser sukker 10 g poteter salt 15 g melk 200 g gjær 30 g fløte 200 g smør 100 g 1 egg 50 g melk 400 g revet ost 1000 g 50 g Salt, nymalt pepper, muskatnøtt, aromat, hvitløkspulver Tilberedning Tilberedning deig Løs opp gjæren i væsken, tilsett resten av ingrediensene, og kna til deigen er smidig. La deigen få heve tildekket i 30 minutter, slå den ned og kna den 3 ganger i løpet av denne tiden. Del deigen i 4 like store emner, og form hvert emne til ca. 40 cm lange, tynne pølser. To og to pølser flettes sammen til ett brød. Legg flettebrødene i sideretningen på stekebrettet. La dem heve i ca. 20 min, og pensle med egg. Skrell potetene, skjær dem i 3 mm tykke skiver, og legg dem lagvis i en høy form. Krydre med salt, pepper, muskat, aromat og hvitløk. Bland melk og fløte, og hell blandingen over potetene. Strø til slutt over revet ost. Stek uten forvarming Under- og overvarme 200 _C rille 2 60 min Stek uten forvarming Varmluft 190 _C rille 2 35 min 45 7. Stekt kylling (til 4 personer) 8. Kalvestek (til 4−6 personer) Forberedelse Forberedelse Ta kyllingene ut av kjøleskapet 1 time på forhånd. Ta ut kjøttet fra kjøleskapet 1 time på forhånd. Ingredienser Ingredienser 2 kyllinger à 1000-1200 g jordnøttolje 2 ss kalvekjøtt 1000 g jordnøttolje 2 ss Salt, pepper, paprikapulver, hvitløkspulver, litt sennep. Salt, pepper, paprikapulver, litt sennep Tilberedning Tilberedning Rengjør kyllingen utenpå og inni, vask den og tørk av med husholdningspapir. Bland krydderet med oljen, og pensle kyllingene over det hele. Vask kalvekjøttet og tørk av med husholdningspapir. Bland krydderet med oljen, og pensle kjøttstykket over det hele. Legg kjøttet i formen og sett i ovnen. Tilberedning Herdet glass, keramikk eller støpejern. På grillrist med oppsamlingsbrett på rille 1 eller i keramikk- eller stekeform på grillristen. Varianter: 1. Fyll med svisker Snu kyllingene etter halvgått tid. Steking: forvarming med varmluft 180 _C Varmluft 180 _C Stekeform rille 2 60 min 2. Tilsett grønnsaker, løk, sjy og vin etter halv tilberedningstid 3. Tilsett sopp og sjy Steking: forvarming med varmluft 180 _C Varmluft 180 _C rille 2 65 min Snu steken etter halv tilberedningstid. 46 9. Svinestek (til 4−6 personer) 10. Roastbiff (til 4−6 personer) Forberedelse Forberedelse Ta ut kjøttet fra kjøleskapet 1 time på forhånd. Ta ut kjøttet fra kjøleskapet 1 time på forhånd. Ingredienser Ingredienser svinekjøtt (nakke) 1000 g jordnøttolje 2 ss entrecôte, helt stykke 1000 g jordnøttolje 30 g Salt, pepper, paprikapulver, litt sennep Salt, pepper, paprikapulver, aromat Tilberedning Tilberedning Vask kjøttet og tørk av med husholdningspapir. Bland krydderet med oljen, og pensle kjøttstykket over det hele. Legg kjøttet i formen og sett i ovnen. Herdet glass, keramikk eller støpejern. Vask entrecôten, tørk av med husholdningspapir og krydre. Varm oljen i stekepanna til den er rykende varm. Stek entrecôten godt på begge sider. (10 min) Tilberedning med automatisk langtidssteking (120-80 _C) Varianter: Stekeform 1. Fyll med svisker Herdet glass, keramikk eller støpegods uten lokk 2. Tilsett grønnsaker, løk, sjy og vin etter halv tilberedningstid Tilberedning: forvarming på lav temperatur 120 _C Stekeform Steking: forvarming med varmluft 180 _C Varmluft 180 _C rille 2 Lav temperatur 80 _C rille 2 90 min Kjernetemperatur 60 _C (rosa) 90 min Snu steken etter halv tilberedningstid. 47 11. Eplepai i 2 rillehøyder Forberedelse - 2 originale stekebrett eller 4 runde paiformer med diameter 28 cm - 960 g ferdig mørdeig, utkjevlet - Alle ingrediensene må ha romtemperatur - Skrell eplene, fjern kjernene og del dem i 12 deler Ingredienser fyll mørdeig 960 g revne hasselnøtter 100 g epler 2000 g Ingredienser fyllblanding 4 egg 200 g sukker 100 g salt 6g fløte 400 g Tilberedning fyllblanding Rør egg, sukker og salt glatt, til sukkeret er oppløst, og bland til slutt inn fløten. Utbaking Form deigen på et smurt stekebrett, og trykk ut bunnen godt. Fordel hasselnøttene jevnt over bunnen, og legg i eplene. Tøm fyllblandingen over eplene. Stek uten forvarming Pizzafunksjon 200 _C 48 rille 2+4 40 min 49 Kundeservice Electrolux Home Products Norway AS - Service Postadresse: Postboks 77 Økern 0508 Oslo Besøksadresse: Risløkkveien 2 0580 Oslo Tlf: 815 00 560 Faks: 22 72 58 20 Noter på forhånd ned følgende informasjon som du finner på typeskiltet på apparatet: - Serienummer: - Modellbetegnelse: - Produksjonsnummer: 50 Leveringsbetingelser I Norge gjelder ”NEL’s leveringsbetingelser” ved salg av elektriske husholdningsapparater. Ta vare på kvitteringen, den gjelder som garantibevis. 51 ELECTROLUX HOME PRODUCTS OPERATIONS EUROPE The Electrolux Group. The world’s No. 1 choise. 52 Electrolux-konsernet er verdens største produsent av elektriske produkter til kjøkken, rengjøring og utendørs bruk. Mer enn 55 millioner produkter fra Electrolux-konsernet (som kjøleskap, komfyrer, vaskemaskiner, støvsugere, motorsager og gressklippere) til en verdi av ca. 14 milliarder USD selges årlig i mer enn 150 land verden rundt.
advertisement
* Your assessment is very important for improving the workof artificial intelligence, which forms the content of this project