advertisement
▼
Scroll to page 2
of 36
Руководство по эксплуатации Электрический духовой шкаф EOB 33031 2 electrolux Спасибо, что Вы выбрали наш электробытовой прибор Мы желаем Вам получить массу удовольствия от Вашего нового прибора и надеемся, что в следующий раз Вы вновь выберете наше изделие. Пожалуйста, внимательно прочтите это руководство, и во время эксплуатации прибора используйте его в качестве справочного документа. Руководство пользователя должно передаваться каждому будущему владельцу изделия. electrolux 3 Оглавление Contents Предупреждения и важная информация по безопасности ............................ 5 Описание изделия ............................................................................................ 7 Зоны управления таймером ............................................................................. 8 Перед первым использованием духового шкафа ......................................... 10 Электронный программатор .......................................................................... 11 Эксплуатация духового шкафа ...................................................................... 16 Таблица выпекания и жарения ...................................................................... 21 Чистка и техническое обслуживание ............................................................ 23 Если что-то не работает ................................................................................ 30 Технические данные ....................................................................................... 31 Указания для установщика ........................................................................... 32 Инструкции по встраиванию ......................................................................... 33 Гарантия/сервисная служба ........................................................................... 34 Европейская Гарантия .................................................................................... 34 Руководство по использованию данных инструкций пользователя Указания по безопасности ) Пошаговые указания по эксплуатации Советы и рекомендации Данное изделие соответствует следующим Директивам EEC: 2006/95 (Директива по низкому напряжению); 2004/108 (Директива по электромагнитной совместимости); с последующими модификациями. 4 electrolux Русский Предупреждения и важная информация по безопасности Храните данные инструкции пользователя всегда вместе с прибором. В случае передачи или продажи изделия третьим лицам, либо если Вы оставляете прибор дома при перемене места жительства, очень важно, чтобы новый пользователь имел доступ к инструкциям пользователя и к сопровождающей информации. Данные предостережения приведены в интересах безопасности пользователей и проживающих с ними лиц. Поэтому перед подключением и (или) использованием прибора внимательно прочтите их. Установка • • • Установка должна выполняться квалифицированным лицом, в соответствии с действующими правилами и нормативами. Отдельные операции по установке описаны в инструкциях для установщика. Прибор должен устанавливаться и подключаться квалифицированным лицом, обладающим специальными знаниями, работающим в соответствии с директивами. В случае если в ходе установки требуются любые модификации источников энергии, они также должны выполняться квалифицированным электриком. • • • Эксплуатация • • • • Данный духовой шкаф предназначен для приготовления продуктов питания; ни в коем случае не используйте его в любых других целях. При открывании дверцы духового шкафа, во время приготовления пищи или по его окончании, будьте осторожны с парами горячего воздуха, выходящими из духового шкафа. При использовании плиты всегда соблюдайте осторожность. Сильное тепло от нагревательных элементов делает полки и другие части очень горячими. Если по каким-либо причинам для приготовления пищи в духовом шкафу вам необходимо • • • • • использовать фольгу, никогда не допускайте ее непосредственного контакта с дном духового шкафа. При чистке духового шкафа действуйте с осторожностью: ни в коем случае не допускайте попадания брызг на жировой фильтр (если таковой имеется), на нагревательные элементы и на датчик термостата. Опасно вносить изменения любого рода в данный прибор или его характеристики. В процессе выпекания, жарения и приготовления пищи на гриле окошко духового шкафа и другие части прибора становятся горячими, поэтому не следует допускать приближения детей к прибору. Следите за тем, чтобы при подключении электрических компонентов к розеткам, расположенным рядом с духовым шкафом, их провода не соприкасались с раскаленными кольцами или не могли зацепиться за дверцу духового шкафа. Для того чтобы вынуть жаропрочные тарелки или сковородки, всегда надевайте специальные перчатки. Регулярная чистка предохранит материал поверхности от порчи. Перед тем как чистить духовой шкаф, отключите питание или отсоедините сетевой штепсель. Если Вы не собираетесь пользоваться духовым шкафом, убедитесь, что духовой шкаф находится в положении “ВЫКЛ.” . Данный духовой шкаф изготовлен в виде отдельного прибора или в комбинации с электрической варочной панелью, в зависимости от модели, для electrolux 5 • • однофазного подключения к источнику питания 230 В. Данный прибор нельзя чистить струйным пароочистителем или пароочистителем с сухим паром. Не используйте абразивные чистящие средства или острые металлические скребки. Ими можно поцарапать стекло дверцы духового шкафа, в результате чего стекло может лопнуть. Безопасность детей • • • Данный прибор предназначен для использования взрослыми. Позволять детям пользоваться или играть им, опасно. Не позволяйте детям приближаться, когда духовой шкаф работает. К тому же, после выключения духовой шкаф еще долго остается горячим. Данное изделие не предназначено для эксплуатации детьми и другими лицами, которые по своим физическим, сенсорным или ментальным способностям, вследствие недостатка опыта или знаний не могут безопасно эксплуатировать изделие без присмотра отвечающего за их безопасность лица или получения от него соответствующих инструкций, позволяющих им безопасно эксплуатировать устройство. Обслуживание клиентов • • В случае необходимости проверки и (или) ремонта, данные работы должны выполняться департаментом обслуживания изготовителя или авторизованной изготовителем сервисной службой; при этом должны использоваться только оригинальные запчасти. В случае неполадок или повреждений не пытайтесь ремонтировать прибор самостоятельно. Ремонт, выполненный необученным лицом, может привести к повреждениям или травмам. 6 electrolux Символ на самом изделии или его упаковке указывает, что при утилизации данного изделия с ним нельзя обращаться как с обычными бытовыми отходами. Поэтому оно должно быть передано в пункт сбора для переработки электрического и электронного оборудования. Обеспечив правильную утилизацию данного изделия, Вы поможете защите окружающей среды и здоровья человека. Неправильная утилизация наносит вред окружающей среде и здоровью. За более подробной информацией о правилах утилизации и переработки данного изделия обращайтесь в местные органы власти, в службу по утилизации отходов или в магазин, в котором Вы приобрели данное изделие. Описание изделия 54 3 2 6 1 7 8 9 10 11 12 1. 2. 3. 4. 5. 6. Панель управления Ручка выбора режима духового шкафа Электронный программатор Ручка термостата Индикаторная лампочка термостата Индикаторная лампочка включения 7. Вентиляционные отверстия для охлаждающего вентилятора 8. Гриль 9. Лампочка освещения духового шкафа 10. Конвекционный вентилятор 11. Отверстие для вращающегося вертела 12. Табличка с техническими данными Принадлежности духового шкафа вилки вертел Противень для сбора жира Полка с защитой от опрокидывания захват рама для поворота вертела Вертел Поддон для кексов electrolux 7 Зоны управления таймером Ручка выбора режима духового шкафа 0 Духовой шкаф выключен Размораживание Режим конвекции Полный гриль Вертел гриля Только внутренний элемент гриля Нижний нагревательный элемент Верхний нагревательный элемент Традиционный режим приготовления Индикаторная лампочка освещения духового шкафа Индикаторная лампочка включения Индикатор включения загорается при повороте в какое-либо рабочее положение ручки выбора режима духового шкафа. Поворачивая ручку выбора температуры против часовой стрелки, Вы можете выбрать температуру приготовления в пределах от 50°C до 250°C. Индикаторная лампочка термостата Индикаторная лампочка включается после выбора температуры приготовления поворотом ручки термостата. Она будет гореть до тех пор, пока заданная температура не будет достигнута. Затем она будет гаснуть и загораться, указывая на поддержание заданной температуры. 8 electrolux 250 Ручка выбора температуры (ручка термостата) Предохранительный термостат Во избежание опасного перегрева (вследствие некорректного использования или неисправности компонентов), духовой шкаф оснащен предохранительным термостатом, который прерывает подачу энергии. При снижении температуры духовой шкаф снова включается автоматически. Если пусковая схема термостата сработала из-за неправильной эксплуатации прибора, достаточно исправить ошибку, после того как духовой шкаф остынет; если же термостат срабатывает из-за неисправности компонента, пожалуйста, обратитесь в Сервисный центр. Вентилятор охлаждения Этот вентилятор предназначен для охлаждения духового шкафа и панели управления. Он автоматически включается через несколько минут после начала приготовления. Теплый воздух удаляется наружу через отверстие, расположенное рядом с ручкой дверцы духового шкафа. При выключении духового шкафа вентилятор может продолжать работать для охлаждения регуляторов. Это совершенно нормальное явление. Время работы вентилятора охлаждения будет зависеть от того, сколько времени проработал духовой шкаф и при какой температуре. Он может вообще не включаться при задании низких температур, или если духовой шкаф использовался в течение краткого периода времени. electrolux 9 Перед первым использованием духового шкафа Перед тем как приступать к эксплуатации духового шкафа, удалите все элементы упаковки, находящиеся как внутри, так и снаружи. Перед первым использованием духового шкафа необходимо прокалить его без пищи. В это время может появиться специфический запах. Это совершенно нормальное явление. Оно вызвано сгоранием остатков производственных материалов. Обеспечьте надлежащую вентиляцию помещения. 1. Переведите переключатель режимов духового шкафа на ) . режим 2. Установите ручку управления термостата на 250. 3. Откройте окно для обеспечения вентиляции кухни. 4. Дайте духовому шкафу поработать вхолостую в течение примерно 45 минут. Данную процедуру нужно повторить с функцией “полный гриль” и "режим конвекции" в течение примерно 5-10 минут. После этого дайте духовому шкафу остыть. Затем смочите мягкую тряпочку теплой водой с мягким моющим средством и протрите полость духового шкафа. Перед первым использованием также тщательно вымойте принадлежности, прилагаемые к духовому шкафу. 10 electrolux Чтобы открыть дверцу духового шкафа, всегда беритесь за центральную часть ручки. Электронный программатор 4 7 8 5 6 Рис. 4 2 1 3 Духовой шкаф будет работать только после установки текущего времени суток. Однако духовой шкаф можно эксплуатировать и без задания какой-либо программы. Установка времени суток При включении питания или после сбоя электропитания на дисплее начинает мигать на дисплее. Установка текущего времени суток: 1. Нажмите кнопку “ ” или же “ ”. 2. После установки параметров подождите 5 секунд: индикатор времени суток погаснет и на дисплее появится заданное время. Теперь духовой шкаф готов к использованию. 1. 2. 3. 4. 5. Кнопка выбора режима Клавиша уменьшения “ ” Клавиша увеличения “ ” Дисплей Контрольный индикатор “Продолжительность приготовления” 6. Контрольный индикатор “Окончание приготовления” 7. Контрольный индикатор “Таймер” 8. Контрольный индикатор “Время суток” В случае сбоя электропитания все заданные параметры (время суток, программные установки или параметры работающей программы) отменяются. При восстановлении электропитания цифры на дисплее начнут мигать, и потребуется снова установить часы и таймер. Регулирование показаний времени суток: 1. Нажимайте кнопку несколько раз подряд, чтобы выбрать функцию “Время суток”. Соответствующий индикатор начнет мигать. Затем действуйте, как описано выше. Новую установку времени суток можно произвести только в том случае, если ни один из автоматических режимов (“Продолжительность приготовления” или “Окончание приготовления”) ) не был задан. electrolux 11 Режим “ Продолжительность приготовления” Данная функция обеспечивает автоматическое выключение по истечении запрограммированного времени приготовления. Поместите продукты в духовой шкаф, выберите нужный режим духового шкафа и отрегулируйте температуру приготовления продукта. несколько раз подряд, Нажмите кнопку чтобы выбрать режим “Продолжительность приготовления”. Соответствующий начнет мигать. Затем индикатор действуйте следующим образом: Чтобы задать продолжительность приготовления продукта: 1. Нажмите кнопку “ ” или же “ ”. 2. После установки параметров подождите 5 секунд: загорится индикатор “Продолжительность и дисплей вернется приготовления” в режим отображения времени суток. 3. По истечении времени приготовления продукта духовой шкаф автоматически выключится, сработает звуковой сигнал и начнет мигать индикатор. Переведите переключатель режимов духового шкафа и регулятор термостата в нулевое положение. Для отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку. ПРИМЕЧАНИЕ: выключение акустического сигнала возвращает духовой шкаф к работе в ручном режиме, и если функции духового шкафа и ручки термостата не установлены на ноль, то духовой шкаф начнет нагреваться вновь. Отмена заданной продолжительности приготовления продукта: 1. Нажимая кнопку несколько раз подряд, выберите режим “Продолжительность приготовления”. Соответствующий индикатор начнет мигать, и на дисплее отобразится время, остающееся до окончания приготовления. 2. Нажимайте кнопку “ ” до тех пор, пока на дисплее не появится значение “0:00”. Через 5 секунд индикатор погаснет, и дисплей вернется в режим отображения времени суток. 12 electrolux Режим“Окончание приготовления” С помощью этого режима вы можете устанавливать автоматическое выключение духового шкафа при наступлении заданного времени окончания приготовления. Поместите продукты в духовой шкаф, выберите нужный режим духового шкафа и отрегулируйте температуру приготовления продукта. несколько раз подряд Нажмите кнопку и выберите режим “Окончание приготовления”. Соответствующий начнет мигать. Затем индикатор действуйте следующим образом: Чтобы задать время окончания приготовления продукта: 1. Нажмите кнопку “ ” или же “ ”. 2. После установки параметров подождите 5 секунд: загорится индикатор “Окончание приготовления” и дисплей вернется в режим отображения времени суток. 3. По истечении времени приготовления продукта духовой шкаф автоматически выключится, сработает звуковой сигнал и начнет мигать индикатор. Переведите переключатель режимов духового шкафа и регулятор термостата в нулевое положение. Для отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку. ПРИМЕЧАНИЕ: выключение акустического сигнала возвращает духовой шкаф к работе в ручном режиме, и если функции духового шкафа и ручки термостата не установлены на ноль, то духовой шкаф начнет нагреваться вновь. Отмена заданного времени окончания приготовления продукта: 1. Нажимая кнопку , выберите режим “Окончание приготовления”. начнет Соответствующий индикатор мигать, и на дисплее отобразится заданное время окончания приготовления. 2. Нажимайте кнопку “ ” до тех пор, пока на дисплее не отобразится текущее время суток. Программатор выдаст звуковой сигнал и индикатор погаснет. electrolux 13 Комбинированное использование режимов“Продолжительность приготовления” и “Время окончания приготовления” Функции “Продолжительность приготовления” и “Время окончания приготовления” можно использовать одновременно в тех случаях, когда необходимо задать режим автоматического включения и выключения духового шкафа в процессе работы. 1. В режиме “Продолжительность (об установке этого приготовления” режима читайте в соответствующем разделе буклета) задайте нужную продолжительность приготовления : продукта. Затем нажмите кнопку заданное время приготовления отобразится на дисплее. 2. В режиме “Время окончания (об установке этого приготовления” режима читайте в соответствующем разделе буклета) задайте время окончания приготовления продукта. Загорится соответствующий индикатор, и на дисплее отобразится текущее время суток. Духовой шкаф включится и выключится в соответствии с заданными программами. “Режим “Таймер” По окончании заданного времени таймер подаст звуковой сигнал, но работающий духовой шкаф после этого не выключится. Установка таймера: 1. Нажимая кнопку , выберите режим “Таймер”. Соответствующий индикатор начнет мигать. 2. Затем нажимайте кнопку “ ” или же “ ” (максимальные значения: 2 часа, 30 минут). 3. После установки параметров подождите 5 секунд: индикатор “Таймер” загорится. 4. По истечении заданного периода времени индикатор начнет мигать и сработает звуковой сигнал. Для отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку. 14 electrolux Отмена установки таймера: 1. Нажимая кнопку несколько раз подряд, выберите режим “Таймер”. начнет Соответствующий индикатор мигать и на дисплее отобразится оставшееся время. 2. Нажимайте кнопку “ ” до тех пор, пока на дисплее не появится значение “0:00”. Через 5 секунд индикатор погаснет, и дисплей вернется в режим отображения времени суток. electrolux 15 Эксплуатация духового шкафа Духовой шкаф оборудован эксклюзивной системой, обеспечивающей естественную циркуляцию воздуха и постоянную рециркуляцию пара. Эта система позволяет готовить под воздействием пара и получать хорошо прожаренные, хрустящие снаружи и мягкие внутри блюда. Более того, при этом сводятся к минимуму время приготовления и потребление энергии. Во время приготовления образуется пар, который выходит наружу при открытии дверцы духового шкафа. Это совершенно нормальное явление. Тем не менее, всегда держитесь на расстоянии от духового шкафа при открытии его дверцы во время приготовления пищи или по его окончании, чтобы дать возможность выйти избыткам пара или тепла. Внимание! - Не кладите никакие предметы или посуду на дно духового шкафа и не накрывайте его алюминиевой фольгой во время приготовления, т.к. это может привести к повреждению эмалированных поверхностей и порче приготавливаемых продуктов вследствие концентрации тепла. Всегда устанавливайте сковороды, жаропрочные блюда и кладите алюминиевую фольгу на решетки духового шкафа. Когда пища нагревается, образуется пар, как в чайнике. При соприкосновении пара со стеклом дверцы духового шкафа, пар конденсируется и создает водяные капли. Для уменьшения конденсации всегда предварительно прогревайте пустой духовой шкаф в течение 10 минут. Мы рекомендуем Вам вытирать водяные капли после каждого приготовления пищи. 16 electrolux 4 3 2 1 Всегда готовьте при закрытой дверце духового шкафа. Держитесь в стороне при открывании откидывающейся дверцы духового шкафа. Не давайте ей упасть - придерживайте ее рукой за ручку до тех пор, пока она полностью не откроется. Духовой шкаф имеет четыре уровня установки решеток, в поставку включены две решетки. Положения уровней решеток отсчитываются снизу, как показано на рисунке. Необходимо, чтобы решетка была установлена правильно, так, как показано на рисунке. Не ставьте посуду непосредственно на дно духового шкафа. Режим конвекции - - - - - Тепло передается приготавливаемым продуктам посредством горячего воздуха, циркуляция которого в духовом шкафу обеспечивается вентилятором, расположенным у его задней стенки. При этом тепло быстро и равномерно распределяется по всей камере духового шкафа, что позволяет одновременно готовить несколько разных блюд на различных уровнях. Конвекционный нагрев обеспечивает быстрое устранение влаги и создает достаточно сухой воздух в камере духового шкафа, что препятствует смешению запахов и вкусов различных блюд. Благодаря этой возможности приготовления сразу на нескольких уровнях Вы можете готовить одновременно до трех различных блюд, например, бисквиты или маленькие пиццы на трех противнях, предназначенных для немедленного употребления в пищу или для замораживания. Естественно, приготовление можно вести и лишь на одном уровне. В этом случае для удобства наблюдения за ходом приготовления рекомендуется располагать блюдо на нижних уровнях. Кроме того, духовой шкаф прекрасно подходит для стерилизации презервов, домашнего приготовления варений, а также для сушки грибов и фруктов. Приготовление на гриле - - - - во время приготовления. При приготовлении мяса на гриле такие гарниры, как помидоры и грибы, следует класть под решетку При приготовлении тостов мы рекомендуем использовать верхний уровень. Во время приготовления куски следует переворачивать в соответствии с рецептом. Использование функции“Полный гриль” 1. Установите переключатель режимов . духового шкафа на 2. Установите ручку термостата на нужную температуру. 3. Выбирайте уровень решетки и противня для гриля в соответствии с толщиной приготавливаемого куска. Для сокращения времени приготовления кладите продукты ближе к нагревательному элементу гриля, а для увеличения этого времени - подальше от него. Перед тем, как приступать к приготовлению мяса или тостов, прогрейте гриль на полной мощности в течение нескольких минут. Во время приготовления при необходимости перекладывайте продукты на другой уровень и регулируйте температуру. Во время приготовления на гриле вентилятор охлаждения и индикаторная лампочка термостата функционируют таким же образом, как указано при описании режима конвекции. Большую часть продуктов следует помещать на решетку, установленную на противне гриля, чтобы позволить максимальную циркуляцию воздуха и обеспечить стекание жира и соков. Такие продукты, как рыбу, печень и почки, можно при желании класть непосредственно на противень для гриля. Перед приготовлением на гриле продукты следует тщательно высушить для уменьшения брызг. Постное мясо и рыбу следует полить небольшим количеством растительного или расплавленного сливочного масла, чтобы обеспечить наличие в них влаги electrolux 17 Использование внутреннего элемента гриля Внутренний гриль обеспечивает быстрый непосредственный нагрев центральной зоны сковороды гриль. Использование внутреннего элемента гриля для приготовления небольшого количества пищи помогает сберечь энергию. 1. Установите переключатель режимов . духового шкафа на 2. Установите ручку термостата на нужную температуру. 3. Отрегулируйте положение направляющих решетки и сковороды гриль так, чтобы разместить куски разной толщины, и следуйте инструкциям по приготовлению на гриле. Нагревательный элемент гриля управляется термостатом. Во время работы гриль периодически включается и выключается во избежание перегрева. Вертел и вилки на нем - с заостренными концами (если поставляются с вашей моделью). При использовании будьте, пожалуйста, осторожны, чтобы не пораниться. Вертел гриля Используйте вертел следующим образом: 1. Установите держатель вертела в духовом шкафу на втором уровне снизу, как показано на рисунке. 2. Вставьте на вертел первую вилку; наденьте на вертел приготовляемое блюдо и закрепите его с помощью второй вилки, затягивая специальные винты. 3. Вставьте конец вертела в отверстие электродвигателя вертела, расположенное посредине задней стенки духового шкафа. 4. Положите переднюю часть вертела на держатель. 5. Отверните рукоятку. 6. Установите ручку “Легкий гриль и ) ,а Конвекция” на символ ручку термостата на нужную температуру. На первый снизу уровень духового шкафа рекомендуем установить поддон для сбора стекающего жира, предварительно налив в него примерно две чашки воды. 18 electrolux Только верхний нагревательный элемент Этот режим рекомендуется для доведения до готовности таких блюд, как лазанья, картофельная запеканка, цветная капуста в сырном соусе и т.д. Только нижний элемент духового шкафа Этот режим особенно целесообразен при выпечке кондитерских изделий, не требующих подрумянивания. Его можно также использовать для доведения до готовности открытых пирогов для того, чтобы их нижняя часть хорошо пропеклась. Индикаторная лампочка термостата будет гореть до тех пор, пока не будет достигнута нужная температура. Затем она будет гаснуть и загораться, указывая на поддержание заданной температуры. Обычное приготовление пищи - Средний уровень обеспечивает наилучшее распределение тепла. Для увеличения пропекания низа установите решетку на нижний уровень. Для увеличения пропекания верха установите решетку на верхний уровень. - Степень подрумянивания низа продукта зависит от материала и покрытия противней. Эмалированная, темная и имеющая антипригарное покрытие посуда увеличивает степень пропекания низа продуктов, в то время как блестящая алюминиевая или полированная посуда уменьшает ее, поскольку отражает тепло. - Всегда устанавливайте посуду по центру решеток для обеспечения равномерного пропекания/ прожаривания продуктов. - Устанавливайте посуду на противни соответствующего размера во избежание попадания продуктов на дно духового шкафа и облегчения его чистки. - Не устанавливайте тарелки, формы для выпечки или противни непосредственно на дно духового шкафа, поскольку оно сильно нагревается и посуда может быть повреждена. При использовании данного режима нагревание осуществляется одновременно верхним и нижним нагревательными элементами. Это позволяет Вам готовить на одном уровне; данный режим особо целесообразен для приготовления блюд, для которых требуется подрумянивание нижней корочки, например, открытых пирогов. С помощью традиционного режима можно также готовить блюда, для которых требуется подрумянивание верхней корочки, например, запеканку, лазанью, мясо в горшочках. Использование традиционного режима приготовления 1. Установите ручку выбора режима духового шкафа в положение, соответствующее . данному режиму приготовления 2. Установите ручку термостата на нужную температуру. Размораживание Вентилятор духового шкафа работает без нагрева, при этом в духовом шкафу поддерживается комнатная температура. Удостоверьтесь, что регулятор термостата находится в положении “Выкл”. Советы и рекомендации При выпекании: Кексы и мучные кондитерские изделия обычно требуют средней температуры (150°C-200°C), поэтому необходимо предварительно прогреть духовой шкаф в течение примерно 10 минут. Не открывайте дверцу духового шкафа, пока не пройдет 3/4 времени выпекания. Печенье из песочного теста выпекается в съемных формах или на противне в течение 2/3 от общего времени приготовления, а затем накладывается верхний слой, перед тем как заканчивать выпекание. Дальнейшее время выпекания зависит от вида и количества верхнего слоя или начинки. Пористое тесто с трудом отделяется от ложки. Время выпекания может быть увеличено (хотя и необязательно) при избыточном количестве жидкости. Если в то же самое время в духовой шкаф вставляется несколько противней с пирогами или бисквитами, то между ними нужно оставить свободным один уровень. Если в то же самое время в духовой шкаф вставляется два противня с пирогами или бисквитами, то их нужно поменять местами и повернуть другой стороной примерно через 2/3 от общего времени приготовления. При жарении: Не жарьте куски весом менее 1 кг. Куски меньшего размера при жарении могут высохнуть. Темное мясо, которое должно хорошо прожариться снаружи, но остаться умеренно прожаренным или с кровью внутри, должно жариться при повышенной температуре (200°C-250°C). Белое мясо, птица и рыба, наоборот, требуют пониженной температуры (150°C-175°C). Ингредиенты для соусов или подливок следует сразу же добавлять в сковороду только в том случае, если время его приготовления невелико. В противном случае, добавить их за полчаса до окончания жарки. Для того чтобы проверить, приготовилось ли мясо, Вы можете воспользоваться ложкой: если мясо не продавливается, нужно продолжить процесс приготовления. Ростбифы и филе, которые должны оставаться внутри розовыми, нужно жарить при более высокой температуре за меньшее время. Если мясо готовится прямо на решетке духового шкафа, поставьте уровнем ниже сковородку, чтобы на нее стекал сок. Оставьте мясо после окончания приготовления хотя бы на 15 минут, чтобы оно осталось сочным. Для уменьшения образования дыма в духовом шкафу рекомендуется налить в сковороду немного воды. Чтобы предотвратить образование конденсата, добавьте воду несколько раз. Блюда могут сохраняться в духовом шкафу на минимальной температуре, чтобы быть поданными к столу в теплом виде. electrolux 19 Осторожно! Не выкладывайте духовой шкаф алюминиевой фольгой и не ставьте сковороды или противни на дно, так как в противном случае эмаль духового шкафа повредится вследствие образования тепла. Время приготовления Время приготовления варьируется в зависимости от состава, ингредиентов и количества жидкости в каждом отдельном блюде. Обращайте внимание на настройки, используемые при первых экспериментах по приготовлению пищи, чтобы извлечь опыт для приготовления те же блюд в последующем. Основываясь на собственном опыте, Вы сможете менять приведенные в таблицах значения. 20 electrolux Таблица выпекания и жарения Традиционное приготовление - Время приготовления не включает время предварительного прогрева. Всякий раз необходимо прогревать пустой духовой шкаф в течение 10 минут. ВИД БЛЮДА ПИРОГИ Взбитое тесто Песочное тесто Сырный пирог Яблочный пирог Традиционное приготовление 4 3 2 1 2 2 1 1 Штрудель 2 Пирог с вареньем 2 Фруктовый пирог 2 Бисквитный пирог 1 Рождественский пирог 1 Сливовый пирог 1 Кекс 3 Сухое печенье 2 Меренги 2 Сдобные булочки 2 Мучные кондитерские изделия: Пирожные из заварного теста 2 или 3 Тарталетки 2 ХЛЕБ И ПИЦЦА Белый хлеб 1 Ржаной хлеб 1 Хлебцы 2 Пицца 2 ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ Макаронная запеканка 2 Пирог с овощами 2 Запеканка «киш» 1 Лазанья 2 Канеллони 2 МЯСО Говядина 2 Свинина 2 Телятина 2 Английский ростбиф слабо прожаренный 2 умеренно прожаренный 2 хорошо прожаренный 2 Свиная лопатка 2 Свиная рулька 2 Баранина 2 Курица 2 Индейка 2 Утка 2 Гу с ь 2 Кролик 2 Заяц 2 Фазан 2 Мясной хлеб 2 РЫБА Форель/Морской окунь 2 Тунец/Лосось 2 темп. °C 170 170 175 170 Приготовление в Время режиме конвекции приготовления в минутах 4 темп. 3 2 1 ПРИМЕЧАНИЯ °C 160 160 165 45-60 20-30 60-80 В форме для выпечки В форме для выпечки В форме для выпечки 180 190 170 170 150 175 170 160 160 200 2 (1 и 3)* 2 (1 и 3)* 2 2 слева+ справа. 2 2(1и 3)* 2 2(1 и 3)* 2 2 2 2(1 и 3)* 2(1 и 3)* 2 160 160 180 150 165 150 160 160 150 150 190 90-120 60-80 40-45 60-70 30-40 120-150 50-60 20-35 20-30 60-90 12~20 В форме для выпечки На противне В форме для выпечки В форме для выпечки В форме для выпечки В форме для выпечки В хлебопекарной форме На противне На противне На противне На противне 210 180 2(1 и 3)* 2 170 170 25-35 45-70 На противне В форме для выпечки 195 190 200 200 2 1 2(1 и 3)* 2 185 180 175 200 60-70 30-45 25-40 20-30 В хлебопекарной форме На противне На противне 200 200 210 200 200 2(1 и 3)* 2 (1 и 3)* 1 2 2 175 175 190 200 200 40-50 45-60 30-40 25-35 25-35 В В В В В 190 180 190 2 2 2 175 175 175 50-70 100-130 90-120 На решетке На решетке На решетке 210 210 210 180 180 190 190 180 175 175 190 190 190 180 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 200 200 200 170 160 175 200 160 220 160 175 175 175 170 50-60 60-70 70-80 120-150 100-120 110-130 70-85 210-240 120-150 150-200 60-80 150-200 90-120 всего 150 На решетке На решетке На решетке С корочкой 2 штуки Нога Целиком Целиком Целиком Целиком Нарезанный кусками Нарезанный кусками Целиком на сковороде 190 190 2(1 и 3)* 2(1 и 3)* 175 175 40-55 35-60 3-4 штуки 4-6 филе форме форме форме форме форме (*) Если Вы одновременно готовите несколько блюд, мы рекомендуем размещать их на уровнях, указанных в скобках. electrolux 21 Приготовление на гриле - Время приготовления не включает предварительный разогрев. Всякий раз необходимо прогревать пустой духовой шкаф в течение 10 минут. Приготовление на гриле 4 темп. 3 например. 2 1 °C 800 3 250 600 3 250 / 3 250 600 3 250 Количество БЛЮДО штук Кусочки филе Бифштексы Колбаски Свиная отбивная Курица (разрезанная пополам) Кебаб Курица (грудка) Гамбургер* *Предварительный 4 4 8 4 Время приготовления в минутах 1-я 2-я сторона сторона 12~15 12~14 10~12 6~8 12~15 10~12 12~16 12~14 2 4 4 6 1000 / 400 600 3 3 3 2 250 250 250 250 30~35 10~15 12~15 20-30 25~30 10~12 12~14 4 4~6 4~6 400 / / 3 3 3 250 250 250 12~14 5~7 2~4 10~12 / 2~3 нагрев 5’00'’ Рыба (филе) Сандвичи Тосты Значения температуры являются ориентировочными. Может потребоваться адаптировать значения температуры к Вашим личным требованиям. Приготовление на вертеле Время приготовления не включает время предварительного прогрева. Всякий раз необходимо прогревать пустой духовой шкаф в течение 10 минут. БЛЮДО Птица Жаркое 22 electrolux Количество 1000 800 4 3 2 1 2 2 темп. °C 200 200 Время приготовления в минутах 50/60 50/60 Чистка и техническое обслуживание Перед любой чисткой выключите духовой шкаф и дайте ему остыть. Данный прибор нельзя чистить струйным пароочистителем или пароочистителем с сухим паром. Внимание: Перед выполнением любой операции следует отключить прибор от сети электропитания. Для обеспечения продолжительного срока службы Вашего прибора необходимо регулярно выполнять следующие операции по чистке: - Выполняйте только при остывшем духовом шкафу. - Помойте эмалированные части мыльной водой. - Не применяйте абразивные чистящие средства. - Протрите части из нержавеющей стали и стекла мягкой тряпочкой. - При наличии стойких пятен используйте имеющиеся в продаже специальные средства для нержавеющей стали или теплый уксус. Эмаль духового шкафа чрезвычайно прочная и герметичная. Под воздействием горячих фруктовых кислот (от лимона, изюма и подобных продуктов) на эмалированной поверхности могут оставаться постоянные тусклые шероховатые пятна. Однако подобные пятна на блестящей отполированной поверхности эмали не влияют на работу духового шкафа. Тщательно очищайте шкаф после каждого приготовления пищи. Это самый простой способ быстро отчистить грязь. Это предотвращает пригорание грязи. Средства для чистки Чистка духового шкафа снаружи Регулярно протирайте панель управления, дверцу духового шкафа и прокладку дверцы мягкой тряпкой, смоченной (и после этого хорошо отжатой) в теплой воде с добавлением небольшого количества жидкого моющего средства. Во избежание повреждения или ослабления прочности стеклянных панелей дверцы избегайте применения следующих материалов: • Бытовых моющих средств и отбеливателей • Губок с пропиткой, не подходящих для использования со сковородами с антипригарным покрытием • Губок Вrillo/Ajax или металлических губок • Химических средств и аэрозолей • Средств для удаления ржавчины • Средств для очистки ванн и раковин Мойте стекло изнутри и снаружи дверцы теплой водой с мылом. В случае сильного загрязнения внутреннего стекла дверцы рекомендуется применять специальные моющие средства для чистки духовых шкафов. Не используйте шпатели для удаления остатков пищи. Камера духового шкафа Эмалированное дно духового шкафа лучше всего чистить, пока он еще не остыл. Протирайте камеру духового шкафа мягкой тряпкой, смоченной в теплом мыльном растворе, после каждого приготовления пищи. Однако, периодически потребуется выполнять более полную и глубокую чистку, используя для этого специальное средство для чистки духового шкафа. Перед использованием любых средств для чистки Вашего духового шкафа убедитесь в их пригодности для этой цели и в том, что их применение рекомендовано изготовителем. Cредства, содержащие отбеливатели, НЕ должны использоваться, так как они могут привести к потускнению поверхностей духового шкафа. Следует также воздерживаться от использования жестких абразивных чистящих средств. electrolux 23 Решетки и держатели решеток Направляющие для противней Для удобства чистки стенок духового шкафа можно снять направляющие для противней, расположенные на его левой и правой стенках. Снятие направляющих Вначале оттяните переднюю часть направляющей от стенки духового шкафа, а затем отсоедините ее заднюю часть (1, 2). Установка направляющих При установке направляющей сначала закрепите ее заднюю часть, а затем надавите на ее переднюю часть так, чтобы она встала на место (3). Для чистки направляющих опустите их в теплый мыльный раствор; устраните стойкие загрязнения с помощью губки, хорошо смоченной в мыльном растворе. Хорошо сполосните их и вытрите мягкой тряпкой. 24 electrolux 1 2 3 Дверца духового шкафа Дверца духового шкафа состоит из двух стеклянных панелей. Можно снять дверцу духового шкафа и вынуть внутренние стеклянные панели, чтобы обеспечить их более легкую очистку . Внимание: прежде, чем приступить к очистке дверцы духового шкафа, снимите ее. Дверца духового шкафа может резко закрыться, если вы попытаетесь вынуть внутренние стеклянные панели в то время, как дверца духового шкафа остается еще на месте. Рис. 4 ) 1) 2) 3) 4) 5) Для этого выполните следующие операции. откройте полностью дверцу; найдите два шарнира, которые поддерживают дверцу (Рис. 4); приподнимите и поверните маленькие рычаги, которые расположены на двух шарнирах (Рис. 5); возьмите дверцу за две боковые стороны и плавно закройте ее, но НЕ ПОЛНОСТЬЮ (Рис. 6); потяните дверцу на себя, чтобы снять ее со своего места (Рис. 6); Рис. 5 Рис. 6 electrolux 25 6) положите дверцу на устойчивую ровную поверхность (Рис. 7), покрытую мягкой тканью для защиты поверхности ручки; 7) воздействуйте на систему блокировки, чтобы снять внутренние стеклянные панели (Рис. 8); 8) поверните 2 защелки на 90° и выверните их из своих седел (Рис. 9); 9) легко приподнимите и и аккуратно выньте верхнюю l стеклянную панель, окруженную с 4 сторон декоративной рамкой (Рис. 10). Рис. 7 Мойте дверцу духового шкафа мягкой губкой, смоченной в теплой воде. Избегайте использования таких материалов, как губки сметаллическойстружкой,абразивныегубки или кислоты, поскольку они могут повредить специальную термооталкивающую поверхность внутренних стеклянных панелей. Послеочисткисноваустановитестеклянные панели в дверцу духового шкафа, с соблюдением вышеуказанной процедуры в обратном порядке. Следите, чтобы стеклянные панели были правильно вставлены на свое место. Для правильного выполнения этой операции необходимо: - вставить внутреннюю стеклянную панель, окруженную с 4-х сторон декоративной рамкой, так, чтобы шелкографический символ был направлен к внешней стороне духового шкафа. Направление стеклянной панели считается правильным, если, проводя пальцами по поверхности, вы не найдете никаких шероховатостей вблизи шелкографического символа. Рис. 8 90° Рис. 9 26 electrolux Следует вставить внутреннюю стеклянную панель в свои соответствующие седла, как показано на Рис. 11 Установив на место стеклянные панели в дверцу духового шкафа, выполните в обратном порядке процедуру для их блокировки, указанную в пункте 8). Не чистите дверцу духового шкафа, пока она не остыла, поскольку стекло может лопнуть. При обнаружении на стеклах дверцы глубоких царапин или трещин обратитесь в авторизованный сервисный центр для их замены. Модели из нержавеющей стали или алюминия: Мы рекомендуем чистить дверцу и панель управления духового шкафа из нержавеющей стали или алюминия только влажной губкой и затем тщательно вытирать ее мягкой тканью. Избегайте использования таких материалов, как губки с металлической стружкой, абразивные губки, а также средства, содержащие кислоты и абразивные вещества, поскольку они могут повредить поверхности. 2 1 Рис. 10 Рис. 11 electrolux 27 Как чистить прокладку дверцы духового шкафа Резиновая прокладка по периметру открытия духового шкафа гарантирует правильную работу последнего. Периодически проверяйте состояние этой прокладки. В случае необходимости очищайте ее, избегая использования абразивних изделий или веществ. В случае обнаружения повреждения прокладки обратитесь в ближайший сервисный центр и не пользуйтесь духовым шкафом, пока он не будет отремонтирован. 28 electrolux Замена лампочки освещения духового шкафа Отключите духовой шкаф от электросети В случае необходимости замены лампочки, следует использовать лампочку со следующими параметрами: - Электрическая мощность: 15 - 25 Вт, - Напряжение: 230 В (50 Гц), - Устойчивость к температурам до 300°C, - Тип цоколя: E14. Эти лампочки можно приобрести в авторизованном сервисном центре. Замена лампочки: 1. Убедитесь, что духовой шкаф отсоединен от сети электропитания. 2. Надавите и поверните против часовой стрелки стеклянный плафон. 3. Выньте неисправную лампочку и замените ее на новую. 4. Установите на место стеклянный плафон и подайте на духовой шкаф электропитание. electrolux 29 Если что-то не работает Если прибор не функционирует должным образом, перед тем как обращаться в Сервисный центр компании Electrolux, пожалуйста, произведите следующие проверки: СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ НЕИСПРАВНОСТЬ Проверьте, что выбраны как режим, так Духовой включается. Не загорается индикаторная лампочка термостата духового шкафа. Выберите какую-либо температуру с Не загорается лампочка освещения духового шкафа. Выберите какой-либо режим с помощью шкаф не Для приготовления продуктов требуется слишком много или слишком мало времени. Пар и конденсат осаждаются на продуктах и внутри камеры духового шкафа. Вентилятор духового шкафа сильно шумит. Дисплей показывает “12.00”. 30 electrolux и температура приготовления или же Проверьте, правильно ли подключен прибор в розетку и есть ли напряжение в сети. помощью ручки термостата. или же Выберите какой-либо режим с помощью ручки выбора режима духового шкафа. ручки выбора режима духового шкафа. или же Проверьте лампочку и при необходимости замените ее (см. параграф “Замена лампочки освещения духового шкафа”). Возможно, следует подрегулировать температуру приготовления. или же Следуйте приведенным в данном руководстве рекомендациям, особенно из раздела “Практические советы”. По окончании процесса приготовления не оставляйте блюда в духовом шкафу более чем на 15-20 минут. Проверьте, что отсутствует вибрация полок и посуды, вследствие которой они могут задевать заднюю стенку духового шкафа. Установите текущее время суток (см. раздел “Установка времени суток”) Технические данные Мощность нагревательных элементов Размеры ниши Высота при встраивании Нижний нагревательный элемент 1000 Вт п од столешницей при встраивании 593 мм в колонну 580 мм Верхний нагревательный элемент 800 Вт Оба элемента духового шкафа (Нижний+Верхний элементы) 1800 Вт Полная мощность в режиме конвекции 2000 Вт Гриль 1650 Вт Полный Гриль 2450 Вт Ширина 560-570 мм Глубина 550 мм Духовой шкаф Высота 335 мм Ширина 560 - 570 мм Глубина 400 мм Емкость духового шкафа 53 л Лампочка освещения духового шкафа 25 Вт Двигатель конвекционного вентилятора 25 Вт Двигатель охлаждающего вентилятора Электродвигатель вертела Полная мощность Рабочее напряжение (50 Гц) 25 Вт 4 Вт 2500 Вт 230 В electrolux 31 Указания для установщика Нижеприведенные инструкции предназначены специально для квалифицированного установщика с тем, чтобы помочь выполнять операции по установке, регулировке и техобслуживанию надлежащим образом и в соответствии с действующими нормативными положениями. Настоятельно рекомендуется, чтобы все операции по установке прибора выполнялись квалифицированным специалистом в соответствии в соответствии с действующими нормами и правилами. Электрическое подключение Перед выполнением электрического подключения убедитесь в том, что: — сетевой предохранитель и домашняя электропроводка соответствуют полной электрической мощности духового шкафа (см. табличку с техническими данными); — электропроводка в Вашей квартире имеет эффективное заземление, соответствующее действующим нормам и правилам; — к сетевой розетке или многополюсному размыкателю, используемому для электрического подключения, обеспечивается легкий доступ после установки духового шкафа. Данный прибор укомплектован сетевым шнуром со стандартной вилкой, соответствующей полной нагрузке, указанной на табличке с техническими данными. Эту вилку следует включать в соответствующую сетевую розетку. При необходимости прямого подключения к сети между прибором и сетью установить многополюсный размыкатель с минимальным зазором между разомкнутыми контактами, равным 3 мм, соответствующий номинальной нагрузке и действующим нормативам. Желто-зеленый провод заземления не должен размыкаться этим выключателем, а его длина должна быть на 2-3 cм больше длины других проводов. Сетевой шнур должен быть обязательно размещен таким образом, чтобы никакая его 32 electrolux часть не могла нагреться до температуры, на 50 °C превышающей комнатную температуру. В качестве сетевого шнура должен использоваться специальный кабель нужного сечения. Oбращайтесь за ним в сервисный центр. Для практического использования(с учетом требований по номинальному сечению)пригодны кабели питания следующих типов: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Клеммная колодка Духовой шкаф оснащен легко доступной клеммной колодкой, предназначенной для подключения к однофазной сети электропитания напряжением 230 В. L клемма фазы N клемма нейтрали или E - клемма заземления Изготовитель снимает с себя всякую ответственность в случае несоблюдения указанных мер безопасности. Инструкции по встраиванию Рис. A Рис. B Размеры духового шкафа (Рис. A) Инструкции по встраиванию 550 M 560 Для обеспечения беспроблемного функционирования встроенного прибора кухонная мебель или ниша, в которую встраивается прибор, должны иметь подходящие размеры (Рис. B-C). IN - 57 593 Для обеспечения беспроблемного функционирования встроенного прибора кухонная мебель или ниша, в которую встраивается прибор, должны иметь подходящие размеры. В соответствии с действующими нормативами, все части, обеспечивающие защиту от удара током, а также изолированные части должны быть прикреплены таким образом, чтобы их было нельзя открепить без использования инструментов. Сюда также относится крепление всех торцевых стенок вначале или в конце линии встроенных изделий. В любом случае, защита от удара током должны быть обеспечена посредством встраивания прибора. Прибор можно расположить задней или боковой стенкой рядом с другими кухонными приборами, мебелью или стенами. Однако только другие приборы или мебель той же высоты, что и прибор, можно расположить рядом с другой стороной стенки. 100 80÷ 0 Рис. C Крепление прибора к мебели - Откройте дверцу духового шкафа; Прикрепите духовой шкаф к кухонной мебели, вставив четыре дистанционные распорки (Рис. D-A), точно входящих в отверстия рамы, а затем вставьте прилагаемые четыре винта для дерева (Рис. D-B). Рис. D electrolux 33 Гарантия/сервисная служба Сервисное обслуживание и запасные части В случае необходимости ремонта прибора, или если Вы хотите приобрести запасные части, обращайтесь в наш ближайший авторизованный сервисный центр (список сервисных центров прилагается). Если у вас возникли вопросы по использованию прибора или Вы хотите узнать о других приборах концерна ELECTROLUX, звоните на нашу информационную линию по телефону (495) 937 78 37 или (495) 956 29 17. Если после проведения проверок, описанных в разделе “Возможные неисправности”, прибор по-прежнему не работает должным образом, обратитесь в авторизованный сервисный центр, указав тип неисправности, модель прибора (Mod.), продуктовый номер (Prod No.) и серийный номер (Ser. No.), указанные в табличке с техническими данными. Эта табличка находится внутри духового шкафа с передней внешней стороны. Оригинальные запчасти, сертифицированные изготовителем прибора и снабженные данным символом, имеются только в наших сервисных центрах и в авторизованных магазинах по продаже запчастей. Европейская Гарантия Данное устройство поддерживается гарантией Electrolux в каждой из стран, перечисленных на обороте этого руководства, в течение срока, указанного в гарантии на устройство или в ином определенном законом порядке. В случае Вашего перемещения из одной из этих стран в любую другую из нижеперечисленных стран, гарантия на устройство переместится вместе с Вами при условии соблюдения следующих требований: • Гарантия на устройство начинает действовать с даты, в которую Вы впервые приобрели это устройство, подтверждением которой будет служить предъявление действительного удостоверяющего покупку документа, выданного продавцом устройства. • Гарантия на устройство действует в течение того же срока и в пределах того же объема работ и конструктивных частей, какие действуют в новой стране Вашего проживания применительно к данной конкретной модели или серии устройств. • Гарантия на устройство является персональной для первоначального покупателя этого устройства и не может быть передана другому пользователю. • Устройство установлено и используется в соответствии с инструкциями, изданными Electrolux, только в пределах домашнего хозяйства, т.е. не используется в коммерческих целях. • Устройство установлено в соответствии со всеми применимыми нормативными документами, действующими в новой стране вашего проживания. Положения настоящей Европейской Гарантии не нарушают никаких предоставленых Вам по закону прав. 34 electrolux electrolux 35 35698-6003 05/09 R.0
advertisement
* Your assessment is very important for improving the workof artificial intelligence, which forms the content of this project