Euro Cuisine FS3200 Owners manual

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24 Pages

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Euro Cuisine FS3200 Owners manual | Manualzz
 Stainless Steel Electric Steamer
A #
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5 ®
— VAL $ UNE Cuiseur vapeur électrique en acier inoxydable
ITALIAN INSPIRED DESIGN FOR HOUSEHOLD USE POUR USAGE MENAGER
Stainless
Steel Stackable
Tray Included BUullt-1n
90 Minute
Cooking
Timer
SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE.
ITEM/ARTICLE N° F53200 CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE.
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Stainless Steel Electric Steamer
Cuiseur vapeur électrique en acier inoxydable
makes healthy steamed vegetables and other delicious toods right on your countertop
permet de faire cuire des légumes vapeur sains ainsi que d’autres aliments délicieux, juste sur votre comptoir
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Euro-Cuisine, Inc = ALS ( ne ® Tel (888) 343-5554
P.O. Box 351208 aad Fax (562) 659-7804
Los Angeles, CA 90035 USA ITALIAN INSPIRED DESIGN [email protected]
www.eurocuisine.net
The Euro Cuisine name and logo are registered trademarks of Euro-Cuisine, Inc. ©2017 All rights reserved.
Le nom Euro Cuisine et le logo sont des marques de commerce déposées d’Euro-Cuisine, Inc. ©2017 Tous droits réservés.
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Les illustrations et la conception de cet emballage sont protégées par la loi sur le droit d’auteur des E.U. et ne peuvent pas être
reproduites, distribuées, affichées, publiées ou utilisées pour un objectif quelconque sans permission préalable par ecrit. || est interdit
d'altérer, de retirer ou de reproduire des marques de commerce ou des avis de droit d'auteur de cet emballage.
Cuiseur vapeur électrique à 2 niveaux * ARTICLE N° FS3200 2-1ler Electronic Steamer ® [TEM #FS3200
When using electrical appliances, basic satety precautions should always be followed including the following:
READ THE INSTRUCTIONS
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Read all instructions
Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
To protect against electrical shock do not immerse the body of the electric steamer, connector and the plugs in water or
other liquid.
Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.
Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool betore putting on or taking off parts.
Do not operate any appliance with damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or has been damaged in
any manner. Return appliance to the nearest authorized service facility for examination, repair or adjustment.
The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries.
Do not use outdoors (for indoor use only).
Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces.
.Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.
Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids.
12. Always attach plug to appliance first, then plug cord into the wall outlet. To disconnect, turn any control to “oft”, then
13.
remove plug from wall outlet.
Do not use appliance for other than intended use.
14. Any other servicing should be performed by an authorized service representative.
15.
16.
To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not
fit fully into the outlet, reverse the plug. If still does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to modity the
plug in any way.
a) A Short power-supply cord (or detachable power-supply cord) should be used to reduce the risk resulting
from becoming entangled in or tripping over a longer cord.
b) Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and may be used if care is exercised
in their use.
c) It a longer detachable power-supply cord or extension cord is used:
1) The marked electrical rating of the cord set or extension cord should be at least as great as the
electrical rating of the appliance; and
2) The cord should be arranged so that is will not drape over the countertop or tabletop where is can
be pulled on by children or tripped over unintentionally. The extension cord should be
grounding-type-3 -wire cord.
This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental
capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning
use of the appliance by a person responsible for their safety.
Save these instructions. For household use only.
Thank you for choosing the Euro Cuisine Electric Food Steamer which is usetul and healthy. Your choosing of this
appliance is the rediscovery of an ancient value, healthy traditions and lost savors. You would just need to try one recipe
and you will immediately realize what a wondertul diversity of savors awaits you. These are genuine flavors: Fresh,
wholesome and above all, natural. Steam cooks food delicately and makes everything taste better. Steamed food retains
its natural savor, while being easily digestible. From every angle, steaming is an asset for good health and beauty.
Vented Lid
Stainless Steel
Tray/Bowl
Drip [ray
Water Reservoir
Steam Concentrator
90 Minute [1mer
Base Unit
TECHNICAL PARAMETERS
МТ = Ni | { ai \ | YW ÍA |} "* 2 | m \ L Pow r ate] T kk ( r y LY
EF 52500 110 - 120V-60Hz | 1200 W 3.2 liters/quart
BEFORE THE FIRST USE
Please read the instruction book carefully and operate according to the requirements.
+ Remove any labels or stickers from appliance.
+ Thoroughly wash lid, stainless steel steaming bowl, drip tray and steam concentrator in warm, soapy water betore first
use, then rinse and dry carefully. The steam concentrator must be installed on the center of the base of the unit for
proper operation.
. Wipe the inside of the water reservoir with a damp cloth.
1. Place unit on a flat, sturdy surface with adequate clearance (i.e., do not place under wall cabinets). The steamer unit
and components are not for use in ovens (microwave, convection or conventional) Or on stovetop.
2.Put the steam concentrator in the center of the base of the unit (The steam concentrator is necessary for
steaming function)
3.Fill water reservoir with clean water only. Do not put any other liquids or add any salt, pepper, etc., in the water
reservoir. Make sure the water does not exceed the MAX fill level or go lower than the MIN fill level as indicated
inside the water reservoir. Place steam concentrator in the base and then place the drip tray on the base.
4.Place vegetable, seafood or other foods without sauce or liquid into the steaming bowl. Arrange food in center of
bowl. Try not to block steam vents.
NOTE: WATER SHOULD NEVER GO LOWER THAN MIN LINE.
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FOR DOUBLE TIER (The 2nd Tier is Sold Separately)
If you are using a 2nd tier, then place the largest piece of food with longest cooking time in the lower steaming tray.
Place lower tray on top of drip tray and base. Place the upper steaming tray on top of the lower steaming tray. Cooking
times are estimates and depend on the quantity, size, and required degree ot cooking and temperature of food. Consider
all the cooking time given in the following guide as suggested times.
When handling and removing hot components, use POTHOLDERS to avoid burns from hot steam.
HOW TO OPERATE THE FOOD STEAMER (MAXIMUM go MINUTE)
TIMER SETTING
Set the timer to the recommended cooking time (steaming times can be adjusted as per your experience). The light
turns on and steam comes in a short time. The light will turn off when cooking time is completed and the timer will give
a signal bell.
USING THE RICE BOWL (Rice Bowl not included)
Place rice or other foods with sauce or liquid in rice bowl. Place rice bowl in the lower steaming bowl, (if you are using a
double steaming bowl) and cover with the lid. Plug into wall outlet and set timer. When food is well cooked, unplug unit.
1 cup of Rice with 1-1/4 cup | Add Salt, Pepper, Butter or Olive Oil | Approximately
White Rice of water to taste 30 minutes
1-1/2 cup of Rice with 1-1/2 | Add Salt, Pepper, Butter or Olive Oil | Approximately
cup of water to taste 30 minutes
Brown Rice 1-1/2 cup of Rice with 1-1/2 | Add Salt, Pepper, Butter or Olive Oil | Approximately
cup of water to taste 50 minutes
SUGGESTED STEAMING TIME TABLE FOR FOODS
The steaming times and ways indicated in the below chart are only for reference. The listed times are based on
steaming with cold water and food placed in the container. The concrete operation should be subject to the actual
situation.
VEGETABLES
1. Clean the vegetables thoroughly. Cut off stems; trim, peel or chop if necessary. Smaller pieces steam faster than larger ones.
2. Quantity, quality, freshness, size/uniformity and temperature of frozen food may affect steam timing. Adjust water
amounts and cooking time as desired.
Frozen vegetables should not be thawed before steaming.
4. Some frozen vegetables should be placed in the rice bowl (Rice Bowl Not included) and covered with a piece of
aluminum foil during steaming. The frozen foods should be separated or stirred after 10-12 minutes. Use a
long-handled fork or spoon to separate or stir foods.
Ca
PROTEINS
Food Amount Preparation Time
Chicken 4 chicken breasts, about Trimmed of any excess fat 20-25 minutes
1-1/2 pounds total
Clams 1 dozen Scrubbed 8-11 minutes
Crab legs, tresh 1 pound Rinsed 10 minutes
Crab legs, trozen 1 pound Rinsed 12 minutes
Fish fillet, thick, e.g, 3/4 pound Rinsed 18 minutes
salmon
Fish fillet, thin, e.g, 1/2 pound Rinsed 18-11 minutes
Hounder/sole
Fish, whole 2 pounds Cleaned and rinsed 25 minutes
Fish, whole 1to 1-1/2 Cleaned and rinsed 20 minutes
Lobster tail 4 lobster tails Rinsed 15 minutes
Mussels 2 pounds Scrubbed and debarred 8-10 minutes
Shrimp 1 pound Peeled and deveined 8 minutes
VEGETABLES
Food Amount Preparation Time
Artichokes, globe, large
Asparagus, medium stalk
Green beans
Green beans, frozen
Wax beans
11 to 12 onces each
1 pound
1 pound
1 pound
1 pound
Trimmed (see page 9-10
for preparation tips)
Trimmed
Trimmed
N/A
Trimmed
25-45 minutes
7-8 minutes
7-8 minutes
6 minutes
10-12 minutes
Food
Beets, medium
Broccoli
Broccoli, frozen
Broccoli
Broccoli robe
Brussels sprouts
Cabbage,
individual leaves
Cabbage, small
head, whole
Carrots
Carrots, baby
Cauliflower
Corn on the cob
Escarole
Fennel
Frozen mixed vegetables
Kale
Parsnips
Potatoes, red
Potatoes, red, medium
Green peas, fresh
VEGETABLES
Amount
1 bunch, about 12 to 14
ounces total
1 pound
12 ounces
1 bunch, about 8 ounces
1 bunch, about 10 ounces
1 pound
1 small head,
about 1 pound
1 pound
1 pound
1 pound
1-1/2 pounds
4 ears
1 head, about 8 ounces
1 medium bulb, 12 ounces
1 pound
1 bunch, 6 to 8 ounces
1 bunch, about 1 pound
1-1/2 pounds
3 pounds
8 ounces
Preparation
Trimmed and scrubbed
Cut into 1-2 inch florets
N/A
Trimmed
Trimmed
Trimmed
Rinsed
Rinsed
Cut lengthwise into
3 inch pieces & quartered
N/A
Cut into 2 inch florets
Husked
Trimmed
Cut into wedges
N/A
Trimmed
Cut lengthwise into
3 inch pieces & quartered
Cut into 1 tO 2 inch cubes
Scrubbed and left whole
Shelled
Time
10-12 minutes
7 minutes
6 minutes
8 minutes
8 minutes
14 minutes
5 minutes
15 minutes
8-9 minutes
9-10 minutes
10 minutes
8 minutes
7-8 minutes
10 minutes
7 minutes
6-8 minutes
8-10 minutes
20 minutes
40 minutes
5 minutes
Food
Spinach, baby or
whole leaf
Spinach, frozen
Squash, butternut
Amount
5 ounces
10 ounces
1-1/2 pounds, about 4 cups
Preparation
Rinsed
N/A
Cut into large cubes
Time
3-4 minutes
14 minutes
15-20 minutes
Squash, yellow 12 ounces Cut into 1/2 inch rounds 6 minutes
Sugar snap peas 12 ounces Trimmed 6-8 minutes
Snow peas 12 ounces Trimmed 6 minutes
lurnips 16 ounces Peeled and cut into wedges 20 minutes
Zucchini 12 ounces Cut into 1/2 inch rounds 5 minutes
HELPFUL HINTS
+ Steaming times stated in the Steaming Guide and Recipes are only to be used as a guide. Times may vary depending
on the quantity, size of pieces, spacing and placement of food on the steaming tray, and personal preference.
+ For the most consistent results, food pieces should be similar in size.
» Steaming times will vary according to size, temperature, freshness of foods and personal taste.
+ Meat, poultry and seatood should be thawed completely before steaming.
+ Never add seasonings, broth or herbs to the water reservoir.
+ No liquids other than water should be used in the water reservoir.
« When using recipes, follow quantities as closely as possible for best results.
. Some foods, such as grains and rice, can be steamed in ovenproot dishes and covered with aluminum toil.
For high altitude cooking, steaming times may need to be increased.
+ For optimum results, do not overfill steaming tray; distribute evenly in a single layer.
+ Ready-to-Eat Cues: Vegetables and fruits will be easy to pierce with by the tip of a knife or tines of a fork. Their colors
will also brighten. For meats and chicken, check the internal temperature. The recommended temperature for chicken
breast is 165°F. The recommended temperature for fish is 145°F.
To check on food during the steam cycle, always turn of the unit. Wait a second before lifting the lid.
Always lift the side of lid farthest away from you first, to allow steam to escape away from you.
HELPFUL HINTS
+ Times indicated are based upon use of fresh vegetables, meats and seatood (frozen chicken or meat are not
recommended). Steaming times will vary according to size, temperature, freshness of foods and personal taste.
+ Preset times are a good guide, but as you use your steamer, you may want to adjust the time to get the exact results you
want. Less time will produce a “crisp-tender” vegetable; more will give you a softer texture.
+ Be sure to cover foods placed into steamer in dishes to avoid steam condensing in bottom of dish. We suggest using
aluminum foil.
. Always use tongs to remove food from the steamer. Use mitts or potholders to lift tray out of steamer before removing food.
« The steamer is a great way to cook dried beans. You'll find they cook evenly and do not break up as readily as those
cooked on the stovetop.
. Steaming is the best cooking method when it comes to making baby food: Steam food until very tender. Process in
either a blender or food processor, adding breast milk or filtered water, 1 tablespoon at a time, to desired consistency.
CARE AND CLEANING
+ Unplug cord from outlet. Before cleaning, allow Steamer to cool.
+ Never immerse the Base, Cord or Plug in water.
. Empty the drip tray and the water reservoir. If there is a small amount of water remaining inside the water box, you can
just turn the unit upside down and water will come out.
+ Wash lid, steaming bowl, and drip tray in hot, soapy water. Rinse and dry all parts, or wash on top rack of dishwasher.
« Clean the reservoir by wiping the area with damp cloth.
+ Do not use abrasive cleaners
REMOVING WATER SCALE
After using the steamer once or twice, water scale will accumulate on the inner surface at the bottom of the water tank.
Water scaling will vary depending on the hardness of water in your location. It is suggested to remove the water scale
regularly to prevent damage and enable long life of the steamer.
1. Add water till it reaches the “lower level” limit
2. Position the steam concentrator on the base.
3. Add 5 spoon of white vinegar into the steam concentrator. Note: be sure to pour the vinegar liquid INSIDE the
steam concentrator instead of outside water tank. It is not allowed to use other chemicals or cleaning solutions.
4. Make sure the container of the lid is on the base assembly to avoid slight splashing of water.
5. Connect to the power and set the time to be around 5 minutes; after the time runs up disconnect the plug and
empty the vinegar liquid after it is completely cooled down.
6. Use wet cotton rag to clean the inner surtace of the water tank; rush the water tank with clean water repeatedly
until the vinegar smell disappears. Note: it is suggested tor the user to clean off water scale on surfaces of the
water tank with wet cotton rag after use every time to avoid water scale from being accumulated day by day.
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ITALIAN INSPIRED DESIGN
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ITALIAN INSPIRED DESIGN FOR HOUSEHOLD USE POUR UTILISATION DOMESTIQUE
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ARTICLE N° F53200 CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE.
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Stainless Steel Electric Steamer
Cuiseur vapeur électrique en acier inoxydable
makes healthy steamed vegetables and other delicious toods right on your countertop
permet de faire cuire des légumes vapeur sains ainsi que d’autres aliments délicieux, juste sur votre comptoir
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Euro-Cuisine, Inc Е ALS ( ne ® Tél. (888) 343-5554
PO. Box 351208 ur Fax (562) 659-7804
Los Angeles, CA 90035 USA ITALIAN INSPIRED DESIGN [email protected]
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Le nom Euro Cuisine et le logo sont des marques de commerce déposées d Euro-Cuisine, Inc. 02017 Tous droits réserves.
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quelconque sans permission préalable par écrit. I! est interdit d'altérer, de retirer ou de reproduire des
marques de commerce ou des avis de droit d'auteur de cet emballage.
Cuiseur vapeur électrique à 2 niveaux e ARTICLE N° FS3200
MESURES DE SECURITE IMPORTANTES
[| est important de toujours suivre les mesures de sécurité de base lors de l'utilisation d'appareils électriques, y compris les
mesures suivantes :
LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS
1. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les boutons.
2.
q
4.
15.
Pour vous protéger contre les chocs électriques, n’immergez pas le corps du cuiseur vapeur électrique, le connecteur ou les fiches dans de
l’eau ou dans un autre liquide.
Une supervision étroite est nécessaire lorsque l'appareil est utilisé par des enfants ou dans leur proximité.
Débranchez l'appareil de la prise de courant lorsqu'il n'est pas utilisé et avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir avant d'ajouter ou de retirer
des pièces.
N'utilisez aucun appareil dont le cordon ou la fiche sont endommagés ou après un mauvais fonctionnement ou un endommagement de
l'appareil, de quelque manière que ce soit. Retournez l'appareil à l’établissement d’entretien autorisé le plus proche pour le faire examiner ou
réparer, ou pour le régler.
L’utilisation de pièces accessoires non recommandées par le fabricant de l’appareil peut créer des blessures.
N'utilisez pas cet appareil à l'extérieur (peut seulement être utilisé à l'intérieur).
Ne laissez pas le cordon suspendu par-dessus le rebord d’une table ou d’un comptoir, et ne le laissez pas toucher des surfaces chaudes.
Ne placez pas l’appareil sur un brûleur électrique ou à gaz, ou à proximité d’un tel brûleur, ni dans un four chauffé.
Des mesures de précaution extrêmes doivent être prises lors du déplacement d’un appareil qui contient de l’huile chaude ou d’autres liquides chauds.
Attachez toujours la fiche sur l’appareil en premier lieu, puis branchez le cordon de la fiche dans la prise murale. Pour débrancher, mettez
n’importe quelle commande en position « off » (arrêt), puis retirez la fiche de la prise murale.
. N'utilisez pas l’appareil à d’autres fins que celles auxquelles il est destiné.
. Tout autre entretien doit être exécuté par un représentant de service autorisé.
. Pour réduire le risque de chocs électriques, cette fiche est destinée à s’adapter dans une prise polarisée dans un seul sens seulement. Si la
fiche ne s’adapte pas complètement dans la prise, tournez-la dans l’autre sens. Si elle ne s’adapte toujours pas, adressez-vous à un électricien
qualifié. N’essayez pas de modifier la fiche de quelque manière que ce soit.
a) Un cordon d’alimentation court (ou un cordon d'alimentation amovible) doit être utilisé pour réduire le risque d’enchevêtrement
ou de trébuchement sur un cordon plus long.
b) Des cordons d’alimentation électrique amovibles plus longs ou des cordons de rallonge sont disponibles et peuvent étre utilisés si
l’on applique des mesures de précaution lors de leur utilisation.
c) Si un cordon d’alimentation électrique amovible plus long ou un cordon de rallonge est utilisé :
1) La valeur électrique nominale indiquée de l'ensemble de cordon ou du cordon de rallonge doit être au moins égale à
la valeur électrique nominale de l'appareil; et
2) Le cordon doit être placé de manière à ne pas tomber par-dessus le comptoir ou le dessus de table d’où les entants
pourraient le tirer ou sur lesquels ils pourralent trébucher par inadvertance. Le cordon de rallonge doit étre un cordon a
3 fils de mise a la terre.
Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales
sont réduites, ou qui n’ont pas d’expérience et de compétence, sauf si elles ont reçu une supervision ou des instructions relatives à l’utilisation
de l’appareil par une personne responsable pour leur sécurité.
Conservez ces instructions. Pour utilisation domestique seulement.
Merci d’avoir choisi le cuiseur vapeur électrique d’Euro Cuisine, un appareil utile et sain. En ayant choisi cet appareil, vous
avez redécouvert une valeur ancienne, ainsi que des traditions saines et des saveurs qui avaient été perdues. Il vous suffira
d'essayer une recette pour découvrir immédiatement le nombre varié de saveurs merveilleuses qui vous attendent. Ces
saveurs sont authentiques : fraîches, saines, et, par-dessus tout, naturelles. La vapeur fait cuire les aliments de manière
délicate, et tout a meilleur goût. Les aliments cuits à la vapeur conservent leur saveur naturelle, tout en étant facilement
digestibles. La cuisson à la vapeur est un atout pour la beauté et une bonne santé, à tous les points de vue.
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Couvercle ventilé
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Bol/Plateau supérieur
en acier inoxydable
——
a
Plateau d'égouttage <= =
Réservoir d'eau
Concentrateur de vapeur
Minuterie de 90 minutes
Unité de base
”
PARAMETRES TECHNIQUES
N° de modéle: | Source d'alimentation nominale Puissance nominale | Water Capacité du réservoir d'eau
FS3200 110 - 120V~60Hz 1200W 3.2 liters/quart
AVANT LA PREMIERE UTILISATION
Veuillez lire le livret d'instructions avec attention et utilisez l'appareil conformément aux conditions requises.
- Retirez toutes les étiquettes ou autocollants de l'appareil.
Lavez bien le couvercle, le bol de cuisson à la vapeur en acier inoxydable, le plateau d'égouttage, et le concentrateur de
vapeur dans de l’eau chaude savonneuse avant la première utilisation, puis rincez et séchez avec précaution. Le
concentrateur de vapeur doit être installé dans le centre de la base de l’appareil pour fonctionner correctement.
Essuyez l’intérieur du réservoir d’eau avec un chiffon humide.
1. Placez l’appareil sur une surface plate et solide avec un dégagement adéquat (c.-à-d. ne placez pas l'appareil sous
des armoires murales). L'appareil de cuisson à la vapeur et ses composants ne sont pas destinés à être utilisés dans
des fours (micro-ondes, four à convection ou classique) ou sur le dessus d'une cuisinière.
2. Mettez le concentrateur de vapeur dans le centre de la base de l’appareil (le concentrateur de vapeur est nécessaire
pour la fonction de cuisson à la vapeur).
3. Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau propre seulement. Ne mettez pas d’autres liquides et n’ajoutez ni sel ou
poivre, etc. dans le réservoir d’eau. Assurez-vous que l’eau ne dépasse pas le niveau de remplissage MAX et qu’il ne
soit pas inférieur au niveau de remplissage MIN, tel qu’indiqué à l’intérieur du réservoir d’eau. Positionnez le
concentrateur de vapeur dans la base, puis posez le plateau d’égouttage sur la base.
4. Mettez des légumes, des fruits de mer ou poissons, ou d’autres aliments, sans sauce ni liquide dans le bol de
cuisson à la vapeur. Disposez les aliments dans le centre du bol. Essayez de ne pas bloquer les évents de vapeur.
REMARQUE : LE NIVEAU D'EAU NE DOIT JAMAIS DESCENDRE SOUS LA LINE MIN.
POUR UTILISER LE PLATEAU DE CUISSON À LA VAPEUR
POUR DEUX NIVEAUX (Le deuxième niveau est vendu séparément)
Si vous utilisez un deuxième niveau, placez le plus grand morceau d'aliment avec le temps de cuisson le plus long dans
le plateau de cuisson à la vapeur inférieur. Mettez le plateau inférieur sur le dessus du plateau d'égouttage et la base.
Placez le plateau de cuisson à la vapeur supérieur sur le dessus du plateau de cuisson à la vapeur inférieur. Les durées de
cuisson sont des estimations et dépendent de la quantité, de la taille, du degré de cuisson requis, et de la température
des aliments. Considérez que toutes les durées de cuisson fournies dans le guide ci-dessous sont des durées suggérées.
Utilisez des POIGNEES lorsque vous manipulez et retirez des composants chauds afin d'éviter des briilures
causées par de la vapeur chaude.
POUR UTILISER LE PLATEAU DE CUISSON A LA VAPEUR
POUR DEUX NIVEAUX (Le deuxiéme niveau est vendu séparément)
Si vous utilisez un deuxième niveau, placez le plus grand morceau d'aliment avec le temps de cuisson le plus long dans
le plateau de cuisson à la vapeur inférieur. Mettez le plateau inférieur sur le dessus du plateau d'égouttage et la base.
Placez le plateau de cuisson à la vapeur supérieur sur le dessus du plateau de cuisson à la vapeur inférieur. Les durées
de cuisson sont des estimations et dépendent de la quantité, de la taille, du degré de cuisson requis, et de la température
des aliments. Considérez que toutes les durées de cuisson fournies dans le guide ci-dessous sont des durées suggérées.
Utilisez des POIGNÉES lorsque vous manipulez et retirez des composants chauds afin d'éviter des brûlures
causées par de la vapeur chaude.
COMMENT UTILISER LE CUISEUR D'ALIMENTS À LA VAPEUR (90 MINUTES MAXIMUM)
RÉGLAGE DE LA MINUTERIE
Réglez la minuterie à la durée de cuisson recommandée (les durées de cuisson à la vapeur peuvent être ajustées en
fonction de votre expérience). Le voyant s'allume et la vapeur sort peu après. Le voyant s'éteint lorsque la durée de
cuisson est terminée et la minuterie émettra une sonnerie.
UTILISATION DU BOL A RIZ (le bol a riz n'est pas inclus)
Mettez le riz ou d'autres aliments avec de la sauce ou du liquide dans le bol à riz. Mettez le bol à riz dans le bol de
cuisson à la vapeur inférieur (si vous utilisez un bol de cuisson à la vapeur double) et couvrez avec le couvercle.
Branchez sur la prise de courant et réglez la minuterie. Lorsque les aliments sont bien cuits, débranchez l'appareil.
1 tasse de riz avec 1-1/4 Ajoutez du sel, du poivre, du beurre Environ
Riz blanc tasse d'eau ou de l'huile d'olive selon votre goût. 30 minutes
1-1/2 de riz avec 1-1/2 tasse | Ajoutez du sel, du poivre, du beurre | Environ
d'eau ou de l'huile d'olive au goût. 25 minutes
Riz brun 1 tasse de riz avec 1-1/2 Ajoutez du sel, du poivre, du beurre | Environ
tasse d'eau ou de l'huile d'olive au goût. 50 minutes
TABLEAU DE TEMPS DE CUISSON A LA VAPEUR SUGGERE POUR LES ALIMENTS
Les durées de cuisson à la vapeur et les manières indiquées dans le tableau ci-dessous sont fournies à titre de référence
seulement. Les durées indiquées sont fondées sur une cuisson à la vapeur avec de l’eau froide et les aliments placés dans
le récipient. Le fonctionnement concret est soumis à la situation réelle.
LÉGUMES
1. Lavez bien les légumes. Coupez les tiges, parez, pelez ou découpez si nécessaire. Les petits morceaux cuisent plus
rapidement à la vapeur que les grands morceaux.
2. La quantité, la qualité, la fraîcheur, la taille/l’uniformité et la température des aliments congelés pourraient avoir un
effet sur la durée de cuisson à la vapeur. Ajustez les quantités d’eau et la durée de cuisson comme vous le souhaitez.
3. Les légumes congelés ne doivent pas être décongelés avant d'être cuits à la vapeur.
4. Certains légumes congelés doivent être placés dans le bol à riz (bol à riz non inclus) et recouverts d’un morceau de
papier d'aluminium pendant la cuisson à la vapeur. Les aliments congelés doivent être séparés ou remués au bout de
10 à 12 minutes. Utilisez une fourchette ou une cuillère à manche long pour séparer ou remuer les aliments.
PROTÉIN
Aliment Quantité Préparation Durée
Poitrine de poulet 4 poitrines de poulet, environ Parées de toute graisse 20 à 25 minutes
700 g (1-1/2 livre) en tout excessive
Palourdes 1 douzainel pound Lavées et frottées 8 à 11 minutes10 minutes
Pattes de crabe, fraîches 450 g (1 livre) Rincées 10 minutes
Pattes de crabe, congelées 400 g (1 livre) Rincées 12 minutes
Filet de poisson, épais, p. 340 g (3/4 livre) Rincées 18 minutes
ex. saumon
Filet de poisson, mince, p. 225 g (1/2 livre) Rincées 8 à 11 minutes10 minutes
ex limande/sole
Poisson, entier 900 g (2 livre) Nettoyé et rincé 25 minutes
Poisson, entier 450 à 700 д (1 1/2 livre) Nettoyé et rincé 20 minutes
Queue de homard 4 queues de homard Rincées 15 minutes
Moules 900 g (2 livre) Lavées, frottées et débyssées 8 a 10 minutes
Crevettes 450 g (1 livre) Pelées et déveinées 8 minutes
Aliment
Artichauts, globes, grands
Asperges, tige moyenne
Haricots verts
Haricots verts, congelés
Haricots beurre
Betteraves rouges,
moyennes
Brocoli
Brocoli, congelé
Brocolini
Rapini
Choux de Bruxelles
Choux, feuilles
individuelles
Choux, petite téte, entier
Carottes
Carottes, mini
Chou-fleur
Mais en epi
Escarole
у рии
Quantite
312 à 340 g (11 a 12 onces)
450 g (1 livre)
450 g (1 livre)
450 g (1 livre)
450 q (1 livre)
1 botte, 340 a 400 g
(12 a 14 onces) en tout
450 g (1 livre)
340 q (12 onces)
1 botte, 230 g (8 onces)
environ
1 botte, 300 g (10 onces)
environ
450 g (1 livre)
Choux, feuilles
individuelles
450 g (1 livre)
450 g (1 livre)
450 g (1 livre)
700 g (1 1/2 livre)
4 épis
1 tête, 283 g (8 onces) environ
Préparation
Parés (voir page 10 pour les
conseils de préparation)
Parées
Parées
N/D
Parées
Parées, lavées et frottées
Découpé en fleurettes de
2,5 à 5 cm (1 à 2 pouces)
N/D
Paré
Paré
Paré
Rincés
Rincé
Coupées dans le sens de la
longueur en morceaux de 7,5
em (3 pouces) et en quartiers
N/D
Découpé en fleurettes de 5
em (2 pouces)
Epluché
Parée
Heure
25 a 45 minutes
7 a 8 minutes
7 а 8 minutes
6 MINUtes
10 a 12 minutes
25 a 30 minutes
7 minutes
6 minutes
8 minutes
8 minutes
14 minutes
5 minutes
15 minutes
8 a 9 minutes
g a 10 minutes
10 minutes
8 minutes
7 a 8 minutes
Aliment
Fenouil
Légumes variés congelés
Chou vert
Panais
Pommes de terre, rouges
Pommes de terre,
rouges, moyennes
Petits-pois, frais
a
Epinards, bébés ou
feuilles entières
Épinards, congelés
Courge, musquée
Courge, musquée
Courge, jaune
Pois sugar snap
Pois mange-tout
Navets
Zucchini
| Е GUMES
Quantite
1 bulbe moyenne, 340 g
(12 onces)
450 g (1 livre)
1 botte, 230 à 300 g (6 à 8
onces) environ
1 botte, 450 g (1 livre)
environ
700 g (1 1/2 livre)
1,4 kg (3 livres)
340 g (8 onces)
340 g (5 onces)
340 g (10 onces)
700 g (1 1/2 livre),
4 tasses environ
700 g (1 1/2 livre),
4 tasses environ
340 g (12 onces)
340 g (12 onces)
340 g (12 onces)
340 g (16 onces)
340 g (12 onces)
Préparation
Coupé en morceaux
N/D
Découpé en fleurettes de 5
em (2 pouces)
Coupés dans le sens de la
longueur en morceaux de 7,5
em (3 pouces) et en quartiers
Découpées en cubes de 2,5 à 5
cm (1 à 2 pouces)
Lavées, frottées et laissées
en entier
Épluchés
Rincés
N/D
Découpée en grands cubes
Découpée en grands cubes
Découpée en rondelles de 1,25
cm (1/2 pouce)
Parés
Parés
Pelés et découpés en
morceaux
Découpé en rondelles de 1,25
ст (1/2 pouce)
Heure
10 minutes
7 minutes
10 minutes
8 a 10 minutes
20 minutes
40 minutes
5 minutes
3 a 4 minutes
14 minutes
15 a 20 minutes
15 a 20 minutes
6 minutes
6 a 8 minutes
6 minutes
20 minutes
5 minutes
CONSEILS UTILES
Les durées de cuisson à la vapeur indiquées dans le guide de cuisson à la vapeur et de recettes sont uniquement
destinées à être utilisées en tant que guide. Les durées peuvent varier en fonction de la quantité, de la taille des morceaux, de
l'espacement et du positionnement des aliments sur le plateau de cuisson à la vapeur et des préférences personnelles.
Pour obtenir les résultats les plus uniformes, les morceaux d'aliments devraient être de taille égale.
+ Les durées de cuisson à la vapeur varieront en fonction de la taille, de la température, de la fraîcheur des aliments et du goût personnel.
- La viande, la volaille et les poissons et fruits de mer doivent être entièrement décongelés avant d'être cuits à la vapeur.
N'ajoutez jamais des assaisonnements, du bouillon ou des herbes à l'eau du réservoir.
Aucun liquide autre que de l'eau ne doit être utilisé dans le réservoir d'eau.
Lorsque vous utilisez des recettes, suivez les quantités aussi près que possible pour obtenir les meilleurs résultats.
Certains aliments, comme les grains et le riz, peuvent être cuits à la vapeur dans des plats pouvant aller au four et recouverts
de papier d'aluminium.
Les durées de cuisson à la vapeur doivent être augmentées pour la cuisson à haute altitude.
Pour obtenir des résultats optimaux, ne remplissez pas excessivement le plateau de cuisson à la vapeur; distribuez les
aliments de manière uniforme, en une seule couche.
Signaux de prêt à manger : les légumes et les fruits seront faciles à percer avec le bout d'un couteau ou les dents d'une
fourchette. Leurs couleurs seront également plus lumineuses. Pour les viandes et le poulet, vérifiez la température interne. La
température recommandée pour les poitrines de poulet est 74 °C (165 °F). La température recommandée pour le poisson est
63 °C (145 °F).
Pour vérifier les aliments pendant le cycle de cuisson à la vapeur, arrêtez toujours l'appareil. Attendez une seconde avant de
soulever le couvercle.
Soulevez toujours le côté du couvercle le plus éloigné de vous en premier, afin de permettre à la vapeur de s'échapper de vous.
- Les durées indiquées sont basées sur l'utilisation de légumes, de viandes et de poissons et fruits de mer frais (le poulet ou la
viande congelés ne sont pas recommandés). Les durées de cuisson à la vapeur varieront en fonction de la taille, de la
température, de la fraîcheur des aliments et du goût personnel.
Les durées préréglées sont un bon guide, mais au fur et à mesure que vous utilisez votre cuiseur à la vapeur, vous souhaiterez
peut-être ajuster la durée pour obtenir exactement les résultats que vous voulez. Une durée plus courte fournira des légumes «
craquants-tendres », une durée plus longue vous donnera une texture plus moelleuse.
Assurez-vous de couvrir les aliments placés dans le cuiseur à la vapeur dans des assiettes afin d'éviter une condensation de
vapeur dans le fond de l'assiette. Nous suggérons d'utiliser du papier d'aluminium.
- Utilisez toujours des pinces pour retirer les aliments du cuiseur à la vapeur. Utilisez des gants de cuisine ou des poignées pour
soulever le plateau et le sortir du cuiseur à la vapeur avant de retirer les aliments.
+ Le cuiseur à la vapeur est une excellente manière de faire cuire les haricots secs. Vous découvrirez qu'ils cuisent de manière
uniforme et ne se fendent pas aussi facilement que lorsqu'ils sont cuits sur un élément de cuisinière.
La cuisson à la vapeur est la meilleure méthode de cuisson lorsqu'il s'agit de préparer des aliments pour bébés : cuisez les
aliments à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Passez-les dans un mélangeur ou un robot culinaire, en ajoutant du
lait maternel ou de l'eau filtrée, 1 cuillerée à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance voulue.
10
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Débranchez le cordon de la prise de courant. Attendez que le cuiseur vapeur ait refroidi avant de le nettoyer.
+ Nimmergez jamais la base, le cordon ou la fiche dans de l'eau.
« Videz le plateau d'égouttage et le réservoir d'eau. Si une petite quantité d’eau reste à l’intérieur du boîtier d’eau, vous pouvez
simplement retourner l'appareil à l'envers pour faire sortir l’eau.
- Lavez le couvercle, le bol de cuisson à la vapeur et le plateau d’égouttage dans de l'eau chaude savonneuse. Rincez et séchez toutes les
pièces, ou lavez-les dans le panier supérieur d’un lave-vaisselle.
Nettoyez le réservoir en essuyant la surface avec un chiffon humide.
« N'utilisez pas de nettoyants abrasits
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ELIMINER LE TARTRE D'EAU
Lorsque le cuiseur vapeur a été utilisé une ou deux fois, du tartre d'eau s’accumulera sur la surface intérieure dans le fond du
réservoir d’eau. La quantité de tartre d’eau varie en fonction de la dureté de l’eau dans l’endroit où vous vous trouvez. Nous
suggérons d’éliminer le tartre d’eau régulièrement afin de prévenir tous dommages et de permettre au cuiseur vapeur d’avoir
une durée de vie plus longue.
Ajoutez de l’eau jusqu’à la limite « niveau inférieur ».
Mettez le concentrateur de vapeur sur la base.
Versez 5 cuillères à soupe de vinaigre blanc dans le concentrateur de vapeur. Remarque : assurez-vous de verser le
liquide de vinaigre À L'INTÉRIEUR du concentrateur de vapeur au lieu du réservoir d'eau extérieur. Il est interdit
d'utiliser d'autres produits chimiques ou solutions de nettoyage.
Assurez-vous que le couvercle du récipient se trouve sur l'ensemble de base afin d'éviter de légères éclaboussures d'eau.
Connectez l’appareil à l’alimentation électrique et réglez la durée à 5 minutes; lorsque cette période est écoulée,
déconnectez la fiche et videz le liquide de vinaigre une fois qu’il s’est complètement refroidi.
Utilisez un chiffon humide en coton pour nettoyer la surface intérieure du réservoir d'eau; purgez à plusieurs reprises le
réservoir d'eau avec de l'eau propre, jusqu'à ce que l'odeur de vinaigre ait disparu. Remarque : nous suggérons à
l'utilisateur de nettoyer le tartre d'eau sur les surfaces du réservoir d'eau avec un chiffon humide en coton après chaque
utilisation afin d'éviter une accumulation de tartre d'eau au fil du temps.
Ese ©
TALIAN NSPIRED DESIGN
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