Faure CFM716R1 Manuel utilisateur

FAURE
NOTICE D'UTILISATION
FOUR MULTIFONCTION
PYROLYSE
©
Y
=
LL
O
Consignes de Sécurité ...............
VOTRE FOUR A ENCASTRER .........
PINTERIEUR DU FOUR ...............
Les accessoires du four .................
Les gradins ..........eceeeeeeeceonranoes
LE PROGRAMMATEUR A AIGUILLES
CONSEILS AVANT LA PREMIERE
UTILISATION .....enneeonercnnneravera
LES COMMANDES DE FOUR ..........
LES DIFFERENTES POSITIONS DE
CUISSON .....er_—ermennneoerocnenenveo
La cuisson traditionnelle ................
La cuisson au gril ............—cem.Ze..e...
La cuisson au tournebroche .............
La cuisson des viandes .................
La cuisson au turbo gril .................
La cuisson ventilée
sur un où deux niveaux .................
CONSEILS D'UTILISATION ............
GUIDES DES CUISSONS ..............
ENTRETIEN ET NETTOYAGE ..........
Programmation semi-automatique
du nettoyage pyrolyse ..................
Programmation automatique
du nettoyage pyrolyse ..................
EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT -...eeeeeesorenono
CONDITIONS DE GARANTIE ..........
SERVICE APRES-VENTE .............
Table des matiéres ~~
© ANNO Oh
Specifications techniques ............... 29
Mise en place de l'appareil .............. 30
Raccordement électrique ................ 31
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE
D'ECLAIRAGE .......ooonenmoenevencoo 32
A
1.2.3
Comment utiliser votre notice ?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de
l'utilisation de votre notice :
Instructions de sécurité
Description d’opérations étape par étape
i Conseils et recommandations
A Informations sur l'environnement
Lisez attentivement votre notice d’utilisation et conservez-la: elle a été rédigée pour vous permettre d'utiliser
votre four dans les meilleures conditions. Suivez notamment les conseils de sécurité qui sont symbolisés par A.
Votre appareil a été congu pour un usage culinaire uniquement, à l'exclusion d’autres fins. II est conforme aux
prescriptions de sécurité et aux normes de qualité internationales. Les mesures de sécurité existantes n'excluent
pas les risques d'accident.
Sécurité électrique
Le raccordement au réseau électrique doit être
exclusivement réalisé par des spécialistes.
Si votre four présente un quelconque défaut, nous
vous recommandons de ne pas l'utiliser. Débranchez
l’appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne
de branchement du four.
En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous
d’abord au chapitre “EN CAS D’ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT”. Si malgré toutes les
vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le
vendeur de votre appareil est le premier habilité à
intervenir. À défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin, où vous avez effectué
lachat...), veuillez consulter l’Assistance Technique
Consommateurs qui vous communiquera alors
l'adresse d'un Service Après-Vente. Indiquez la
référence commerciale et le numéro de série de votre
appareil qui figurent sur la plaque signalétique.
N'essayez pas de réparer votre appareil vous-même,
ceci pourrait être la cause d'incidents.
En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du
Service Après-Vente les pièces de rechange
certifiées Constructeur.
Sécurité enfant
La façade de votre four est chaude pendant
l’utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes
enfants.
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les
commandes du four.
Sur la porte ouverte de votre four :
* Ne posez pas de charge lourde,
assurez-vous qu’un enfant ne puisse ni monter,
ni s'asseoir.
Utilisation
En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez
la précaution de ne pas vous approcher des éléments
chauffants supérieurs et utilisez des gants thermiques
de cuisine.
Ne placez jamais de papier d'aluminium directement
en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l'émail.
Ne portez jamais votre four par la poignée de porte,
utilisez les poignées latérales.
Les parois adjacentes au four doivent être, soit en une
matière résistant à la chaleur, soit revêtues d’une telle
matière.
Pour éviter d’endommager les commandes de votre
appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est er
fonctionnement ou encore chaud.
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité
de votre four (par exemple un batteur électrique)
assurez-vous que le fil de celui-ci ne risque pas de
toucher une surface très chaude qui serait susceptible
de le faire fondre, ou bien que son fil ne risque pas
d'être coincé dans la porte du four.
En plus des accessoires fournis avec votre four, nous
vous conseillons de n’utiliser que des plats, des
moules à gâteaux... résistants à de hautes
températures (suivez les instructions des fabricants).
Après utilisation de votre four, assurez-vous que
toutes les commandes se trouvent sur la position
Arrêt.
Nettoyage
Avant de procéder au nettoyage manuel de votre four,
vérifiez qu'aucun élément ne soit sous tension et que
les parois intérieures soient suffisamment refroidies.
Veillez à ce que le joint d’étanchéité et le cadre interne
de porte du four soient toujours propres.
Les appareils à vapeur et à haute pression sont à
proscrire pour le nettoyage de votre four (exigences
relatives à la sécurité électrique).
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole £ sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterle
prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des
services de votre commune) pour qu'ils puissent être
récupérés et recyclés.
Si vous procédez à la mise au rebut de votre appareil,
mettez hors d'usage ce qui pourrait représenter un
danger : par exemple, coupez le câble d'alimentation
au ras de l'appareil.
Avant d’utiliser votre appareil, veuillez
lire toutes les instructions et
conservez-les pour références
ultérieures.
Vue générale
Bandeau de commandes
Bandeau de commandes avec programmateur,
sélecteur de fonctions et thermostat
Poignée de porte ergonomique
Porte avec grande visibilité
D Programmateur à aiguilles
@ Voyant de nettoyage pyrolyse
® Sélecteur de fonctions
@ Voyant de marche
® Voyant de régulation de four
® Thermostat de four
о о о се
@ Gradins
© Turbine de ventilation
O ari
@ Elément chauffant supérieur
® Eclairage du four
© Elément chauffant inférieur situé sous la sole
7 Entrainement de la broche
O :0 Niveaux de gradins
Les accessoires du four
A En plus des accessoires fournis avec votre
four, nous vous conseillons de n'utiliser
que des plats, des moules à gâteaux...
résistant à de hautes températures (suivez
les instructions des fabricants).
Votre four est équipé de :
о 2 grilles support de plat
1 plateau multi-usages
* 1 tournebroche
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rótis, grating), les
moules a patisserie, etc..
Vous pouvez l'utiliser dans les deux sens de
déhanchement pour ajuster la position de vos plats par
rapport a la source de chaleur.
Pour les préparations très lourdes (plus de 4 ko),
positionnez la grille support de plat, déhanchement
vers le haut.
Le plateau muiti-usages
Il s'utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas,
de petits gâteaux individuels posés directement
dessus.
Il s'utilise aussi pour recueillir le jus des grillades ou
des cuissons au tournebroche.
Nous vous recommandons de glisser ie plateau dans
les gradins : les petits trous circulaires vers l'arrière
(fond du four) et le plan incliné vers l'avant (côté porte
de four).
Prenez la précaution de centrer vos plats sur la grille
et de centrer le plateau multi-usages dans le four pour
permettre une bonne circulation d'air et obtenir de
bons résultats culinaires.
Pour vous simplifier le nettoyage, ce plateau
multi-usages est pyrolysable. Vous pouvez le laisser
dans votre four lors du nettoyage pyrolytique en
suivant quelques conseils (voir chapitre “Entretien et
nettoyage”).
Le tournebroche
Il est composé de :
* 1 broche
* 2 fourchettes
* 1 support de broche
Les gradins
Votre four est equipe de 5 niveaux de gradins. Dans les
guides des cuissons, ils sont numerotés de 1 a 5 (en
partant du bas vers le haut).
Assurez-vous que les accessoires soient positionnés
horizontalement dans le four.
La grille support de plat
Déhanchement vers le haut
Ee LL ES DD
Déhanchement vers le bas
Le plateau multi-usages
Plan incliné
= =m vers l'avant
IT TL
—
nn
mn
Вы To ame
Ne 5 >
Petits trous
circulaires
vers l'arriére
Le tournebroche
Fourchettes
Broche
90000
Le programmateur à aiguilles indique l'heure, peut
servir de minuteur et peut commander
automatiquement le four.
Description du programmateur
FENETRE A : les fonctions du programmateur
+ Utilisation du four sans programmation Wy
{fonction manuelle)
« Affichage du temps de cuisson (durée maximum
: 180 minutes).
e Arrêt de fonctionnement du four Xi
INDEX B
+ Index de programmation : affiche l'heure de début
de cuisson.
BOUTON 1
Bouton de réglage de l'index de programmation B.
BOUTON 2
e Mise à l'heure de l'horloge.
Bouton de réglage des fonctions du
programmateur dans la fenêtre À.
Mise à l’heure de l'horloge
1. Poussez et tournez le bouton © dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre pour régler
l'horloge.
Utilisation du four sans programmation
(fonction manuelle)
Pour utiliser votre four sans
programmation, il est impératif
d’afficher 4 dans la fenêtre À.
1. Tournez le bouton ® dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre pour afficher le symbole Wy
dans la fenétre A.
9. Vérifiez que l’index B coincide avec l'aiguille des
heures, sinon, poussez le bouton (D et tournez.
Lorsque vous entendez un déclic, index et
l'aiguille coincident.
\IGUI Ц 8 : e ] 5 © ; N ; Е - ; = 5 а De e == us Ts
Arrét du signal sonore
1.
Tournez le bouton @ dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre pour faire apparaître W
dans la fenétre A.
Dans le cas d'une programmation, ramenez les
commandes du four sur la position Arrêt
(thermostat sur @ puis sélecteur de fonctions sur
0).
Utilisation de la fonction minuteur
1.
Tournez le bouton @ dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre jusqu'a ce que la durée
souhaitée soit affichée dans la fenêtre À (180
minutes maximum).
Lorsque le temps affiché s'est écoulé, un signal
sonore retentit pendant environ 2 minutes si le
minuteur n'est pas arrêté.
Programmation semi-automatique d’un
temps de cuisson
(Départ immédiat-arrêt automatique)
Cette programmation est utile si vous voulez que
la cuisson démarre immédiatement et s'arrête
automatiquement.
1.
Réglez les commandes du four sur les positions
choisies.
Assurez-vous que l'index de programmation B
coïncide avec l'aiguille des heures, sinon, poussez
le bouton ® et tournez. Lorsque vous entendez un
déclic, l'index et l'aiguille coincident.
Tournez le bouton © dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre jusqu’à ce que la durée de
cuisson soit affichée dans la fenêtre À (180
minutes maximum). Le four fonctionne.
Lorsque le temps programmé est écoulé, un signal
sonore retentit pendant environ 2 minutes. La
cuisson s’arrête. Votre plat va continuer de cuire
grâce à la chaleur résiduelle du four.
Ramenez les commandes du four sur la position
Arrêt (thermostat sur @ puis sélecteur sur O).
Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton Y)
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
pour faire apparaître qi dans la fenêtre À.
Programmation automatique d’un temps
de cuisson (Départ différé - Arrêt automatique)
1. Assurez-vous que l’horloge soit à l'heure.
2. Réglez les commandes du four sur les positions
choisies.
3. Poussez et tournez le bouton D jusqu’à ce que
l'index de programmation B coïncide avec l'heure
de début de cuisson.
4. Tournez le bouton © dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la durée de
cuisson soit affichée dans la fenêtre À (180
minutes maximum). Le four fonctionnera à l'heure
programmée.
5. Lorsque le temps programmé est écoulé, un signal
sonore retentit pendant environ 2 minutes. La
cuisson s’arrête. Votre plat va continuer de cuire
grâce à la chaleur résiduelle du four.
6. Ramenez les commandes du four sur la position
Arrêt (thermostat sur @ puis sélecteur sur 0).
7. Pour arrêter le signal sonore, tournez ie bouton @
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
pour faire apparaître J dans la fenétre A.
Avant chaque utilisation du programmateur,
n’oubliez pas de régler le sélecteur de fonctions et
le thermostat du four sur les positions requises.
Annulation d’une programmation
1. Tournez le bouton @ dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre pour faire apparaître \")
dans la fenétre A.
Dans le cas d'annulation d'une
programmation automatique, n'oubliez pas de
remettre l’index de programmation B à l'heure.
2. Ramenez les commandes du four sur la position
Arrêt (thermostat sur @ puis sélecteur sur 0).
10
al
CONSEILS AVANT LA P
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau
savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les
essuyer.
Première utilisation
A Avant la première utilisation de votre four
faites-le chauffer une fois à vide. Assurez-
vous alors que la pièce soit suffisamment
aérée VMC (ventilation mécanique
contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre
ouverie.
Comment procéder ?
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les
autocollants qui pourraient se trouver sur la façade
de votre appareil.
3. Mettez le programmateur a l'heure et
assurez-vous que le symbole {y soit affiché dans
la fenêtre À (voir Chapitre Programmateur).
4. Placez le sélecteur de fonctions sur la position B
et le thermostat sur 270°C.
5. Faites chauffer pendant une heure, afin d'éliminer
l'odeur provenant du calorifuge.
Ces opérations peuvent s'effectuer sous le contrôle du
programmateur.
Le mode, le temps et la température de cuisson
indiqués dans les guides de cuissons sont adaptés à
votre nouveau four. Pour obtenir de bons résultats
culinaires, suivez ces indications.
Le ventilateur de refroidissement
Un ventilateur de refroidissement permet de maintenir
l'environnement du four (bandeau de commandes...)
à faible température. II démarre et s'arrête
automatiquement ; il est normal qu'il se mette en route
avant le début d'une cuisson et que vous l’entendiez
encore quelques instants après l'arrêt total de votre
four.
Conseils d'utilisation
A la fin d'une cuisson, si vous laissez votre plat a
l’intérieur du four, nous vous recommandons de placer
le sélecteur de fonctions sur la position Eclairage X
et le thermostat sur Arrêt @.
Ainsi, le ventilateur de refroidissement continuera de
fonctionner et permettra d'évacuer la vapeur
accumulée dans l'enceinte et d'éviter toute
condensation sur le bandeau de commandes ainsi que
sur votre meuble.
PREMIERE UTILISATION QC
LE SELECTEUR DE FONCTIONS
0
pâtisseries-poissons 8 O: eclairage
grillades minces tartes-quiches
pyrolyse G3 * * © grillades
épaisses
tournebroche (E3) viandes
11
Le sélecteur de fonctions
Pour atteindre le mode de cuisson désiré, tournez la
commande du sélecteur de fonctions :
1. dans le sens des aiguilles d'une montre pour :
< L'éclairage du four
- La cuisson ventilée
sur un ou deux niveaux
+ La cuisson au turbo gril
+ La cuisson des viandes
* La cuisson au tournebroche
ED ED
+ Le nettoyage pyrolyse
2. dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
pour :
* La cuisson traditionnelle
* La cuisson au gril
90
Pour mettre le four en fonctionnement, choisir la
position du sélecteur de fonctions puis la température
appropriée à l’aide du thermostat.
Pour arrêter le four, ramener le thermostat sur @ puis
le sélecteur de fonctions sur 0.
L'éclairage fonctionne dès que la commande du
sélecteur de fonctions est tournée. Le four reste
éclairé pendant que la cuisson s'effectue.
Le thermostat
Le réglage de la température s'effectue à l’aide du
thermostat en tournant la commande dans le sens des
aiguilles d'une montre. La température peut varier de
60°C à 270°C.
Les voyants
Pyrolyse
Le voyant s'allume dès que le sélecteur de fonctions
est sur la position .
Marche
Le voyant s'allume dés la mise sous tension de
l'appareil. Il s'éteint lorsque la commande du sélecteur
de fonctions est sur la position Arrét (0).
Thermostat
Le voyant s'allume pendant le préchauffage du four et
s'éteint lorsque la température sélectionnée est
atteinte. Il se rallume lors de la cuisson pour indiquer
que la température de cuisson sélectionnée est
maintenue.
12
LE SELECTEUR DE FONCTIONS
pátisseries-poissons =] 2 éclairage
tartes-quiches
-E
° grillades
épaisses
ES viandes
LE THERMOSTAT
A Apres utilisation de votre four, assurez-
vous que les commandes se trouvent sur
la position Arrét (thermostat sur @ puis
sélecteur de fonctions sur 0).
La cuisson traditionnelle
Elle convient a toutes les cuissons, tout spécialement
de pátisseries, de poissons, de terrines et de
préparations a base de légumes. Elle peut convenir
également à la décongélation de certains plats
cuisinés et au réchauffage de vos plats préparés à
l'avance.
La cuisson au gril
Elle permet de griller ies pièces de viandes, de dorer
les toasts ou de gratiner des plats déjà cuits et chauds.
La cuisson ventilée
Elle permet de cuire simultanément sur plusieurs
niveaux des préparations identiques ou de nature
différentes. Elle convient à tous les types de
préparations culinaires, même délicates.
La cuisson au turbo gril
Elle permet de griller les pièces de viandes épaisses
ou Certains poissons charnus et de réchauffer et
gratiner les gratins froids préparés à l'avance.
La cuisson des viandes
Elle est spécialement adaptée à la cuisson de rôtis et
de volailles dans un plat.
La cuisson au tournebroche
Elle permet de cuire les poulets, les rôtis à la broche.
2. Placez le plat sur la grille support et glissez
13
La cuisson traditionnelle =
Elle convient a toutes les cuissons, tout spécialement
de patisseries, de poissons, de terrines et de
préparations a base de légumes.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
Pour les pátisseries, les gratins, les terrines, ...
1. Préchauffez le four en placant le sélecteur de
fonctions sur la position de cuisson SZ et le
thermostat sur la température de cuisson choisie.
Consultez le guide des cuissons.
Durée de préchauffage :
* 6 minutes environ pour atteindre 150°C.
* 9 minutes environ pour atteindre 200° C.
2. Enfournez votre plat dés que le voyant de
thermostat est éteint.
La décongélation et/ou le réchauffage
La position cuisson traditionnelle peut convenir
également à la décongélation de certains plats et/ou
au réchauffage de vos plats préparés à l'avance.
Thermostat sur la graduation minimum.
Dans ce cas, enfournez la préparation directement
sans préchauffage.
14
о о о ое
La cuisson au gril
L'utilisation du gril se fait porte fermée
pour économiser de l’énergie, éviter tout
dégagement d’odeurs et de fumées et pour
ne pas endommager les commandes de
l’appareil.
Toutes les cuissons au gril doivent être faites
sous votre surveillance.
Ce mode de cuisson permet de griller des pièces de
viande (côtes de porc, saucisses...) qui restent
moelleuses, de dorer les toasts ou de gratiner des
plats déjà cuits et chauds de préférence (gratins de
pâtes).
Comment procéder ?
Les grillades
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la grille support de plat.
3. Placez le sélecteur de fonctions sur puis
positionnez le thermostat sur la température de
cuisson choisie (consultez le guide des cuissons).
Lorsque le gril est rouge :
4. Placez le plateau multi-usages au gradin O.
5. Glissez la grille au gradin © ou © suivant
l'épaisseur de la pièce à griller.
6. Lorsque la première face est dorée, retournez la
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre
son jus. Pour les saucisses et les volailles, il est
conseillé de piquer la peau avant cuisson.
7. Faites griller la deuxième face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction de
l'épaisseur de la pièce à griller et non de son poids.
Les gratins
1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur puis le
thermostat sur la température de cuisson choisie.
2. Placez le plat sur la grille support et glissez
l'ensemble au gradin © ou @.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément
rayonnant, plus le “gratinage” sera rapide.
900060
15
La cuisson au tournebroche E)
A La broche et son support sont trés chauds
après la cuisson. Utilisez des gants
thermiques de cuisine.
Comment procéder ?
1.
10.
11.
16
Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce
à rôtir en veillant à ce qu’elle soit bien centrée.
Enfilez ensuite la deuxième fourchette.
Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
Posez la broche sur le support et glissez
l'ensemble au gradin ©.
Poussez la broche pour engager son extrémité
dans le carré d'entraînement de la broche (orifice
situé au fond du four à gauche).
Glissez le plateau multi-usages au gradin @.
Fermez la porte du four.
Mettez ie sélecteur de fonctions sur la position E)
puis le thermostat sur 210°C.
Vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la piece rótie, remettez le thermostat
puis le sélecteur de fonctions sur la position Arrêt.
Tirez doucement et sortez simultanément du four:
le plateau mutti-usages, l'ensemble support de
broche et la broche.
о о © се
Le tournebroche
Fourchettes
Support de broche
La cuisson des viandes BE
Cette position est spécialement adaptée a la cuisson
des viandes.
Les projections de graisse, le dégagement de fumées
et les odeurs désagréables diminuent
considérablement.
Votre viande sera dorée et moelleuse ; votre four
restera propre plus longtemps.
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur de
fonctions sur la position puis le thermostat sur la
température de cuisson choisie.
2. Enfournez la pièce à rôtir, puis sans modifier la
position du thermostat, placez le sélecteur de
fonctions sur la position = réservée à la cuisson
des viandes rôties.
о о о ее
17
La cuisson au turbo gril
VAN La cuisson au turbo gril se fait porte
fermée et sous votre surveillance.
Les éléments chauffants supérieurs et la turbine
fonctionnent alternativement et il est normal que
la turbine ne se mette pas en marche
immédiatement.
Vous utiliserez cette position pour les grillades de
pièces de viandes épaisses (côtes de boeuf,
Morceaux de poulets) ou certains poissons charnus,
ainsi que pour les gratins froids préparés à l’avance
que vous souhaitez à la fois réchauffer et gratiner. La
chaleur dore les aliments, les cuit ou les réchauffe à
coeur rapidement.
Ce mode de cuisson ne nécessite pas de
préchauffage.
Comment procéder ?
Les grillades
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la grille support de plat.
3. Placez le sélecteur de fonctions sur puis le
thermostat sur la température de cuisson choisie
(consultez le guide des cuissons).
Lorsque le gril est rouge :
4. Placez le plateau multi-usages au gradin ®.
5. Glissez la grile au gradin Y ou O suivant
l'épaisseur de la pièce à griller.
6. Lorsque la première face est dorée, retournez la
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre
son jus. Pour les saucisses et les volailles, il est
conseillé de piquer la peau avant cuisson.
Faites griller la deuxième face.
Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par
l'épaisseur de la pièce à griller et non par son poids.
Les gratins
1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur puis le
thermostat sur la température de cuisson choisie.
2. Placez le plat sur la grille support et glissez
l'ensemble au gradin © ou @.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément
rayonnant, plus le “gratinage” sera rapide.
18
909060
La cuisson ventilée
sur un ou deux niveaux
La cuisson en chaleur ventilée permet de cuire sur un
ou deux niveaux. La circulation d'air chaud rend la
température et la cuisson plus homogènes. La cuisson
en chaleur ventilée convient à tous les types de
préparations culinaires, même délicates.
Les avantages de la cuisson ventilée
< L'utilisation de la cuisson ventilée supprime le
préchauffage dans la plupart des cas.
* Le Mouvement d'air chaud enveloppe les
aliments, la cuisson à coeur se fait plus
rapidement.
* Préférez la position cuisson ventilée, chaque fois
que vous aurez à cuire des plats tels que : quiche,
gratin dauphinois, flammiche, etc... pour une
cuisson á coeur réussie.
Cuisson d'un plat congelé
* En cuisson ventilée, vous pourrez enfourner
directement vos préparations congelées (plats
cuisinés, viandes, volailles) sans décongélation
préalable. Le préchauffage est inutile dans ce
cas. Il suffit de diminuer légèrement la température
en début de cuisson.
Pour les plats surgelés du commerce, reportez-vous
aux indications de cuisson en four traditionnel figurant
sur l'emballage.
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four pour les préparations qui le
nécessitent en plaçant le sélecteur de fonctions
sur puis le thermostat sur la température de
cuisson choisie.
2. Pour les préparations ne demandant pas de
préchauffage, enfournez à froid et positionnez le
sélecteur de fonctions sur puis le thermostat sur
la température de cuisson choisie.
Consultez le guide des cuissons.
19
Pour bénéficier encore plus des avantages de la
cuisson ventilée (économie d'énergie, gain de temps,
confort — d'utilisation, vous =— pourrez = cuire
simultanément des préparations identiques, ou de
natures aussi différentes que du poisson et de la
pâtisserie, sans qu'il y ait communication d'odeurs
entre les mets.
Cuissons groupées de préparations de
même nature
Quels accessoires de four choisir ?
Enfonction des aliments à cuire, choisissez les grilles
ou le plateau multi-usages, en utilisant dans la plupart
des cas les gradins D et ©.
Consultez le guide des cuissons.
Cuissons groupées de préparations
différentes
Vous pourrez cuire tout Un repas en une seule fournée.
Hl suffit de suivre ces quelques conseils :
« Choisissez des préparations dont la température
de cuisson est voisine.
« Le temps global de cuisson dépend de la cuisson
la plus longue.
» L’enfournement et la sortie des différents plats пе
s'effectuent pas forcément au même moment, ils
sont déterminés par le temps de cuisson propre à
chaque plat ou par l’ordre de service.
< Veillez à ne pas ouvrir le four alors qu'une autre
préparation pourrait en être gênée (début de
cuisson d’un gâteau ou d’un souffié par exemple).
» Pensez que certaines préparations lèvent en
cuisant, assurez-vous que l'intervalle entre les
niveaux soit suffisant.
Les viandes et les volailles seront placées de
préférence au gradin D de manière à éviter les
projections sur les autres plats.
20
Choix des récipients
+ L'épaisseur, la conductibilité et la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
* Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, par conséquent,
choisissez vos récipients de manière à ce que la
préparation crue laisse le tiers supérieur du moule
libre.
* Pour prévenir les éclaboussures trop abondantes,
utilisez pour la cuisson des rôtis et des volailles,
des plats à bords hauts ou des cocottes en verre
à feu munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
Influence des récipients sur les résultats
de cuisson
Sachez que :
A) Laluminium, les plats en terre cuite, la terre à
feu, diminuent la coloration dessous et
préservent l'humidité des aliments. Nous vous
les conseillons pour les pâtisseries
moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis.
B) La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la
porcelaine à feu, les récipients avec intérieur
anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent
la coloration dessous et favorisent le
dessèchement des aliments. Nous vous les
conseillons pour les tartes, les quiches et
toutes cuissons croustillantes qui doivent être
aussi dorées dessous que dessus.
Vous constatez Que faire ?
Dessous trop pâle, Prenez un moule du type B
pas assez cuit ou
ou dessus trop foncé descendez le moule d'un
Dessous trop foncé, Prenez un moule du type À
trop cuit ou
ou dessus trop clair remontez le moule d’un
niveau
Conseils pratiques
A Ne placez jamais le papier d'aluminium
directement en contact avec le bas de votre
four, ceci entrainerait une détérioration de
l'émail.
e Pour préserver la propreté de votre four, une feuille
d'aluminium intercalée entre le plat et la grille
support protégera la sole en cas de débordement.
Afin de permettre une bonne circulation d'air,
cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la
surface de la griile.
* Piquez la peau des volailles ou saucisses à l’aide
d'une fourchette, avant cuisson. Vous éviterez que
la peau ne gonfle et n’éclate sous l'effet de la
chaleur.
* Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets
moins riche en graisse.
* Pour les cuissons de viandes et les cuissons sur
deux niveaux qui nécessitent un préchauffage,
n'utilisez pas votre programmateur en départ
différé.
* Pour que vos viandes soient moelleuses,
retournez-les à mi-cuisson et ajoutez un peu
d'eau chaude dans le plat, vous obtiendrez ainsi
Une sauce savoureuse et vous réduirez les
projections sur les parois de votre four.
* Ne dépassez pas les repères de thermostat
préconisés dans le guide de cuissons des viandes.
Pour réaliser des économies d’énergie
+ Faites se succéder plusieurs cuissons, vous
économiserez I'énergie nécessaire au
préchauffage du four et, quand cela est possible,
n'hésitez pas à faire cuire en même temps 2
gâteaux, 3 cakes ou 2 tartes, par exemple.
21
GUIDES DES CL
Tableau de correspondances approximatives : Repères du thermostat / Températures
1 70°C
2 90°C
3 1106
4 140°C
5 160°C
6 180°C
7 200°C
8 220°C
9 240°C
10 260°C
Le préchauffage du four est nécessaire pour l’utilisation des positions suivantes :
Pour les cuissons position 8 mode de préchauffage 8
Pour les cuissons position (5 mode de préchauffage (7)
Pour les cuissons position Es mode de préchauffage (=)
Positions de la grille support :
durée : 6 minutes environ pour atteindre 150°C
durée : 9 minutes environ pour atteindre 200°C
durée : 7 minutes 30 environ pour atteindre 200°C
durée : 7 minutes environ pour atteindre 150°C
durée : 10 minutes 30 environ pour atteindre 200°C
PH Y déhanchement vers le haut
h—l déhanchement vers le bas
Préparations
©
ré-
chauf
Nombre
de
niveaux
Niveaux de
cuisson
(gradins)
Grille
support
Thermostat
Temps de
cuisson
(minutes)
Accessoires
Maintien au chaud
Chauffage assiettes
bd
| 70-906
Róti de boeuf, 1kg
220 -240"C
Grille support, piat en terre a feu
Gigot d'agneau
220 -240"C
Grille support, plat en terre a feu
Rôti de porc, 1 kg
200 - 220 C
Grille support, plat en terre à feu
Rôti de veau, 1 kg
200°C
Grille support, plat en terre à feu
Volaille, 1,3 kg
0000)
Grille support, plat en terre a feu
POISSONS ~~ ~~ ©
Poissons entiers
Grille support, plat en terre a feu
Poissons filets
Grille support, plat en terre à feu
Gratin dauphinois
Grille support, plat en verre à feu
Tomates farcies
Grille support, plat en verre à feu
Lasagnes
700 DO
Grille support, plat en verre à feu
ЕМТВЕЕ 0
Crotites feuilletées
220 - 240 C
; Plateau multi-usages avec papier
sulfurisé
200°C
Plateau multi-usages avec papier
sulfurisé
Soufflé au fromage
200°C
35 - 40
Grille support, moule à soufflé
Paté en terrine
200’ C
90 - 120
Terrine au bain-marie dans plateau
multi-usages
Pizza
220"C
18 - 22
Grille support, tourtière
3et1
180 - 200°C
15-18
Grilles support, tourtiéres
Quiche lorraine
220 - 240°C
35 - 40
Grille support, tourtière
90900090
НОО ODO | ; 00 00000
Jeti
180°C
40 - 45
Grilles support, tourtiéres
22
Pré- | Cui Nombre | Niveaux de Grill Temps de
Préparations наш! wis de cuisson й > Thermostat cuisson Accessoires
chaul | 59M | niveaux | (gradins) | SUPPO (minutes)
‘PATISSERIES - PSE (res MN TN Die
Biscuit de Savoie = 5 1 3 A |160-180"C| 35-40 Grille support, moule à manqué
B 8 1 3 - 180-200'C! 15-20 Plateau multi-usages
Brioche = 8 1 1 b— |180-200"C| 20-25 Grille support et moule à brioche
65 =) 1 3 - 160 - 180°C 10 - 15 Plateau multi-usages
B g 1 2 hh |160-180"C] 50-60 Grille support
Cake aux raisins
æ СЭ 2 3et1 E 140-160'C| 50-60 Grilles support
Génoise E Sg 1 3 Pi |160-180'C 35 - 40 Grille support
Kouglof Sg 8 1 2 4 | 180 - 200 °С 35 - 40 Grille support, moule en terre cuite
8 8 1 3 - 90 - 110°С | 90 - 120 Plateau multi-usages
Meringues
E &) 1 3 - 70-906 90 - 120 Plateau multi-usages
9 5 1 4 - 200°C 35 - 40 Plateau multi- usages
Pâte à choux
E i 3 - 180-200 C| 35-40 Plateau muiti-usages
Quatre-quarts 8 E 1 3 Ra] | 160-180 C| 35-40 Grille support, moule á manqué
e Plateau multi-usages avec papier
; S Sg ' 3 - 160°C 15-18 sulfurisé
Sables Plateau multi-usages avec papier
@ E | 3 - 140-160 C| 16-18 sulfurisé
1 - " _ r =
Tarte aux fruits 8 = 3 AeA |200-220'C| 40-45 Grille support, tourtière
(pate brisee) æ =) 2 3et1 EA 160°C 30-35 Grilles support, tourtiéres
Tarte aux fruits E SG 1 3 Y 180 C 30 - 35 Grille support, tourtière
(pâte levée) @ @ : 3ett |K— [160-180°C| 20-25 Grilles support, tourtières
Guide des cuissons au tournebroche, au gril et au turbo gril
Toutes les cuissons au gril doivent être faites porte fermée et sous votre surveillance.
Poulet au paprika a Support broche et plateau
(tournebroche) E 1 3 - 210°C 60 - 70 multi-usages
Cótes de porc w w 1 5 ho A" 240 C 10-15 Grille support, plateau multi-usages
Saucisses - . 8-12 par
merguez 7 (7 1 5 ot 240°C face Grille support, plateau multi-usages
Polssons ™ 1 5 RA 240°C 4-7 par face | Grille support, plateau multi-usages
Poulet en 7 7 1 4 ho A 240°C 10 - 22 Grille support, plateau multi-usages
TURBOGRIL о О
Gratin dé pommés | | | pi He | be
de terre 0х) 1 3 Re — 1 200°C 20 - 25 Grille support, plat en terre à feu
Эпос ala СО 1 3 Ro Í 200°C 20-25 Grille support, plat en terre a feu
L'importance du volume des préparations a cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de
cuisson et les moules a patisserie peuvent vous amener a modifier les indications données dans les guides des
cuissons. Seule votre experience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux a vos habitudes culinaires.
23
A * La porte du four est chaude pendant le
cycle de nettoyage pyrolyse, éloignez les
jeunes enfants.
Nettoyage du four à émail pyrolytique
Principe
Les parois sont en émail spécial résistant aux hautes
températures, d'aspect brillant et lisse au toucher.
La température du four portée à 500°C environ
entraîne la carbonisation de toutes les salissures
(projections grasses, sucres, oeufs, pátes, ...). Les
fumées sont fittrées par un catalyseur.
La sécurité
Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un système de
verrouillage condamne automatiquement la porte dès
que la température du four avoisine 300°C.
A partir de 300°C, la porte reste verrouiliée méme sile
cycle de pyrolyse est stoppé (panne de secteur ou
arrêt volontaire). Il faut attendre que le four refroidisse
pour que la porte puisse se déverrouiller.
Pendant le cycle de nettoyage, un ventilateur de
refroidissement fonctionne. La ventilation continue
après l’opération de nettoyage tant que le four n'est
pas suffisamment refroidi.
Le cycle de nettoyage s’effectue uniquement sous
le contrôle du programmateur.
Entretien régulier
Après chaque cuisson salissante, pensez à retirer les
projections avec une éponge.
Pour une meilleure visibilité pendant le nettoyage de
votre four, positionnez le sélecteur de fonctions sur la
position TE.
En cas de débordement sur la sole, mouillez et laissez
détremper mais ne grattez pas et évitez les produits
abrasifs, qui risqueraient de rayer et endommager les
revêtements (émail, vernis, laque).
Entretien périodique
Après un cycle de nettoyage pyrolytique, passez une
éponge humide dans le four froid pour enlever les
résidus blanchâtres. N'hésitez pas à nettoyer votre
four aussi souvent que cela est nécessaire.
Vous pouvez effectuer le nettoyage par pyrolyse à la
suite d’une cuisson afin de bénéficier de la chaleur
déjà accumulée dans le four. Le cycle de nettoyage
immobilise votre appareil pendant 2 h 30 environ.
24
Comment procéder ?
1. Retirez les accessoires suivants du four : grilles,
tournebroche, qui supporteraient mal la
temperature élevée pendant le cycle de nettoyage
pyrolyse et risqueraient d'endommager votre four.
Le plateau multi-usages, qui est pyrolysable, peut
rester dans le four, au gradin 2.
2. Si nécessatre, enlevez l'excédent de salissures
(débordements, graisse) qui entraînerait un
dégagement de fumée trop important pour étre
absorbé par le catalyseur.
3. Fermez la porte.
4. Positionnez le sélecteur de fonctions puis le
thermostat sur la position 3).
5. Réglez le temps de nettoyage sur 90 minutes. Si
votre four est tres sale, vous pouvez augmenter la
durée (maximum 180 minutes). Pour programmer,
reportez-vous a la page suivante.
6. Lorsque le cycle de pyrolyse est terminé :
Ramenez les commandes sur Arrét (thermostat
sur@ puis sélecteur de fonctions sur 0) et affichez
Wy dans la fenétre A.
Les voyants Marche et Pyrolyse s'éteignent.
La porte se déverrouille lorsque le four est
suffisamment refroidi.
Nettoyage des accessoires
Grille support de plat et tournebroche :
Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien
les rincer et de les essuyer.
Plateau muiti-usages :
Cet accessoire est pyrolysable : vous pouvez le laisser
dans votre four lors d'un cycle de nettoyage
pyrolytique, en le glissant au gradin 2 pour obtenir de
bons résultats de nettoyage.
Nettoyage des commandes et de la porte
de four
Après chaque utilisation, passez une éponge humide
bien essorée, en évitant tout écoulement dans les
orifices. Rincez et séchez.
Programmation semi-automatique
du nettoyage pyrolyse
(Départ immédiat- arrét automatique)
1.
Positionnez le sélecteur de fonctions puis le
thermostat sur la position 9).
Assurez-vous que lindex de programmation B
coïncide avec l’aiguille des heures, sinon, poussez
le bouton D et tournez. Lorsque vous entendez un
déclic, l’index et l’aiguille coïncident.
Tournez le bouton ® dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre jusqu'à ce que la durée de
nettoyage soit affichée dans la fenêtre À (180
minutes maximum). Le nettoyage démarre.
Lorsque le temps programmé est écoulé, un signal
sonore retentit pendant environ 2 minutes. Le
nettoyage s’arréte.
Ramenez les commandes du four sur la position
Arrêt (thermostat sur @ puis sélecteur sur O).
Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton ®
dans le sens inverse des aiguilles d’une montre
pour faire apparaître Jy dans la fenétre A.
Il est normal que la porte du four reste verrouillée,
aprés la fin du cycle de nettoyage pyrolyse, tant que
le four n'est pas suffisamment refroidi.
Programmation automatique
du nettoyage pyrolyse
(Départ différé - Arrét automatique)
1.
2.
Assurez-vous que l'horloge soit à l'heure.
Positionnez le sélecteur de fonctions puis le
thermostat sur la position (3%).
Poussez et tournez le bouton © jusqu'à ce que
l'index de programmation B coïncide avec l'heure
de début de nettoyage.
Tournez le bouton @ dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre jusqu'á ce que la durée de
nettoyage soit affichée dans la fenétre A (180
minutes maximum). Le nettoyage démarrera à
l'heure programmée.
Lorsque le temps programmé est écoulé, un signal
sonore retentit pendant environ 2 minutes. Le
nettoyage s'arrête.
Ramenez les commandes du four sur la position
Arrêt (thermostat sur @ puis sélecteur sur 0).
Pour arrêter le signal sonore, tournez le bouton ©
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
pour faire apparaître Wu dans la fenétre A.
Il est normal que la porte du four reste verouillée, aprés
la fin du cycle de nettoyage pyrolyse, tant que le four
n'est pas suffisamment refroidi.
Avant chaque utilisation du programmateur,
n'oubliez pas de régler le sélecteur de fonctions et
le thermostat du four sur les positions requises.
25
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre four avant d'appeler un technicien
du Service Apres-Vente. II se peut que le probleme soit simple, et que vous puissiez le résoudre vous-même.
A
Si votre four présente une quelconque anomalie, nous vous recommandons de ne pas l’utiliser.
Débranchez l’appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement du four.
ANOMALIES
CAUSES POSSIBLES
QUE FAIRE ?
* Le four ne fonctionne pas.
L'appareil est débranché.
Il y a une coupure d’électricité.
Le programmateur est
position de programmation.
en
Rebranchez l’appareil.
Vérifiez l’état de l'alimentation du
four et de la prise de courant.
Remettez le programmateur sur
la position manuelle.
* Les résultats de cuisson ne sont
pas satisfaisants.
Le temps de préchauffage est
insuffisant.
La température de préchauffage
est trop basse ou trop élevée.
Le niveau de la grille n'est pas
adapté.
Le récipient est mal adapté.
Le thermostat est mal
positionné.
Le temps de cuisson nest pas
adapté.
La position du sélecteur de
fonctions est incorrecte.
Le plateau multi-usages ou
votre plat ne sont pas centrés
dans le four.
Consultez les des
cuissons.
guides
Centrez le plateau multi-usages
ou votre plat dans le four.
* Le four fume.
Le four est sale.
La préparation déborde.
La préparation (viande) projette
énormément.
La position du sélecteur de
fonctions est incorrecte.
Procédez au nettoyage de votre
four en fin de cuisson (voir
chapitre nettoyage).
Utilisez un récipient plus grand.
Réduisez la température du
thermostat.
Consultez le guide des cuissons.
* L'horloge du programmateur
retarde.
ll y a eu
d'électricité.
une coupure
Procédez á la remise a Fheure.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez alors le Service Après-Vente.
26
Garantie contractuelle
Pendant 1 an à compter de la mise en service, le constructeur remplacera les pièces défectueuses, sauf dans les
cas prévus au chapitre "Réserves”.
Conditions d’application
Pour une application de cette garantie, vous devez vous adresser au distributeur qui vous a vendu l'appareil et lui
présenter le Certificat de Garantie. En complément, le Distributeur Vendeur pourra ou non prendre à sa charge les
frais de main d'œuvre, ainsi que les frais de déplacement et de transport, selon les conditions de vente qu'il pratique.
Réserves
Nous attirons votre attention sur le fait que cette garantie ne pourra être appliquée :
- Si les détériorations proviennent d’une cause étrangère à l'appareil (chocs, variations anormales de la tension
électrique, etc…) ou du non-respect des conditions d'installation ou d'utilisation indiquées dans la notice
d'utilisation, fausse manoeuvre, négligence, installation défectueuse ou non conforme aux règles et
prescriptions imposées par les organismes de distribution de l’Electricité, de l'Eau, du Gaz, etc.
* Sil'utilisateur a apporté une modification sur le matériel ou enlevé les marques ou numéros de série.
< Si une réparation a été effectuée par une personne non agréée par le constructeur ou le vendeur.
- Silappareil a été utilisé à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que des buts ménagers
pour lesquels il a été conçu.
* Si l'appareil a été acheté ou réparé hors du territoire français.
Garantie légale
Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont pas exclusives du bénéfice, au profit de l’acheteur, de la garantie
légale pour défauts et vices cachés, la dite garantie s'appliquant en tout état de cause dans les conditions des articles
1641 et suivants du Code Civil.
En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique “EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT”.
Si maigré toutes les vérifications une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité
à intervenir. À défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat …), veuillez
consulter l'Assistance Technique Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service Après-Vente.
En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du Service Après-Vente les Pièces de Rechange certifiées Constructeur.
En appelant un Service Après-Vente, indiquez-lui la référence commerciale et le numéro de série de votre appareil.
Ces indications figurent sur la plaque signalétique de votre appareil.
27
i La plaque signalétique
AVANT L'INSTALLATION, reportez les informations
de la plaque signalétique sur le schéma ci-dessous.
La plaque est visible sur le côté droit du four.
Ces informations vous seront nécessaires en cas
de panne et pour la commande de pièces au
Service Après-Vente (référence commerciale,
numéro de produit et numéro de série).
—
x
1
~
4
x
Plaque
signaletique
оч
Réf commerciale]
MARQUE | N° de produit
N” de série
80 Sen N110 Made in France
28
Spécifications techniques
Typedufour .......... e 2 Lea a ee aa ana Voir plaque signalétique
Raccordement électrique ........................... 230 V 50 Hz
Fusible de protection pourlefour .................... 16 Ampères
Le four
Puissance électrique maximum ...................... 3000 W
Puissancedufour ................ ................. 2400 W
Puissance en position maxi gril ...................... 2900 W
Eclairagedefour ............. LL. 25 W
Nettoyagedufour ................................. Pyrolytique
Dimensions d'encastrement du four
Le marquage € € correspond а l'application des directives : compatibilité électromagnétique 89/336,
marquage C € 93/68 et basse tension 73/23.
Mise en place de l’appareil
Les schémas ci-contre déterminent les cotes d’un
meuble qui permettra de recevoir votre four.
Précautions d’encastrement :
En ce qui concerne la protection contre la surchauffe
des zones environnantes, cet appareil est de type Y.
Le meuble d'encastrement peut être installé de la
manière suivante :
* la paroi arrière et un côté adjacent peuvent être
plus hauts que le meuble d'encastrement,
* de l'autre côté, le meuble éventuel ne doit pas
avoir une hauteur supérieure au meuble
d'encastrement du four.
La sécurité électrique doit être assurée par un
encastrement correct. Lors de l’encastrement et des
opérations d'entretien, l'appareil doit être débranché
du réseau électrique, les fusibles doivent être coupés
ou retirés.
Le four doit être installé dans un meuble
d'encastrement (fig. À ou B) qui doit être monté et fixé
de manière stable. La fixation du four sur le meuble se
fait au moyen des deux vis de fixation situées
latéralement. Ces vis se trouvent dans une pochette
située dans le four.
Afin d'éviter les échauffements anormaux, un espace
de 5 mm minimum doit séparer le cadre du four et les
panneaux adjacents (portes de meubles, etc.) Les
parois adjacentes ou le revêtement de celles-ci ainsi
que la colle doivent résister à une température au
moins égale à 100°C.
Important : pour le bon fonctionnement de ce four,
il est nécessaire de toujours l’utiliser dans un
meuble fermé à l’arrière.
30
Paroi arrière
soupe чего as re | adjacente
l'appareil
Type Y 7 dessus
INSTALLATION EN COLONNE
Fig. B
INSTALLATION SOUS PLAN DE TRAVAIL
Raccordement électrique
A Le raccordement au réseau électrique doit
être exclusivement réalisé par des
spécialistes. Reliez votre four à la terre
conformément aux prescriptions de la norme
NFC15-100 et aux règlements en vigueur.
(Terre = fil jaune et vert /Neutre = fil bleu/
Phase = fil marron).
Votre four est équipé d'un câble de raccordement
souple résistant à la chaleur.
Capacité du fusible : 16 ampères
Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au
réseau doit être effectué par l'intermédiaire d’un
interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une
distance d'ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
Avant de procéder au branchement vérifiez que :
* les lignes d'alimentation sont en bon état.
* les fusibles ainsi que l'installation électrique
domestique sont en mesure de supporter la
charge de l'appareil (voir la plaque signalétique).
* la prise ou le disjoncteur omnipolaire utilisé pour le
branchement est accessible quand l'appareil est
installé.
Câble de raccordement
En cas de remplacement du câble, il ne doit être
effectué que par un professionnel qualifié. Utilisez un
câble de type HO5VV-F d'une section minimum de :
3 X 1,5 mma.
Le cáble doit étre raccordé conformément aux
prescriptions et les vis de serrage doivent étre
solidement fixées. Le conducteur de protection (fil de
Terre) doit étre plus long que les fils damenée du
courant. Enfin, le cáble de raccordement au réseau
doit être maintenu solidement par l’arrêt de traction du
four.
Quel que soit le mode de raccordement, l’appareil doit
être relié à la terre conformément aux règlements en
vigueur.
31
A Avant de procéder au changement de
l'ampoule du four, veillez à ce que les
commandes soient sur la position Arrêt
(thermostat sur @ puis sélecteur de
fonctions sur 0).
Débranchez l'alimentation électrique de
l'appareil. Assurez-vous aussi que l’intérieur du
four soit froid.
Cette ampoule de 25 W, du type culot à vis E14
(230/240 V) est une ampoule spéciale “chaleur”
résistant a une température de 300°C. Elle est
disponible auprès du Service Après-Vente de votre
revendeur.
L'ampoule est située au fond du four et accessible par
l'intérieur.
Pour avoir accès :
1. Dévissez le capuchon en verre protégeant
ampoule dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre.
2. Dévissez l’ampoule.
3. Remplacez l’ampoule.
4. Resserrez bien le capuchon en verre.
3372132-01
32
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