Aeg-Electrolux | EH A-M | User manual | Aeg-Electrolux EH A-M Benutzerhandbuch

EH A
Benutzerinformation
ElektroEinbauherd
2
Verehrter Kunde!
Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha
ben.
Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und
wegweisender Spitzentechnologie.
Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte,
die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh
men.
Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich
keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro
dukte sind.
Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal
und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit
sparend ausführen zu können.
Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen
Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.
3
In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:
Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver
meidung von Geräteschäden
Allgemeine Hinweise und Ratschläge
2
Hinweise zum Umweltschutz
1
Inhalt
3
Inhalt
Gebrauchsanweisung
5
Sicherheitshinweise
5
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
Bedienblende
Ausstattung Backofen
Zubehör Backofen
Vor dem ersten Gebrauch
Erstes Reinigen
Bedienen der Kochstellen
Kochstufe einstellen
Bedienen des Backofens
Backofen ein und ausschalten
BackofenFunktionen
Rost und Backblech einsetzen
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Kochtabelle
Backen
Backtabelle
Braten
Brattabelle
Flächengrillen
Grilltabelle
Einkochen
Reinigung und Pflege
Gerät von außen
Backofeninnenraum
Zubehör
Einschubgitter
Backofenbeleuchtung
Backofendecke
BackofenTür
BackofenTürglas
Was tun, wenn …
7
7
7
8
9
10
10
11
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13
13
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25
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28
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31
34
Entsorgung
35
4
Inhalt
Montageanweisung
Sicherheitshinweise für den Installateur
Garantie/Kundendienst
36
36
41
Service
43
Gebrauchsanweisung
5
Gebrauchsanweisung
1 Sicherheitshinweise
5
Dieses Gerät entspricht den folgenden EGRichtlinien:
– 73/23/EWG vom 19.02.1973 NiederspannungsRichtlinie
– 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMVRichtlinie einschließlich ÄnderungsRicht
linie 92/31/EWG
– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CEKennzeichnungsRichtlinie
Elektrische Sicherheit
• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen
werden.
• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen
bzw. ausschalten.
• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden.
Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.
Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren
Fachhändler.
Sicherheit für Kinder
• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.
Sicherheit während der Benutzung
• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von
Speisen verwendet werden.
• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. An
schlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt
werden.
• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum
heiß.
• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein
leicht entzündliches AlkoholLuftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in die
sem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.
6
3
Sicherheitshinweise
Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung
der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Ge
fährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei
niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.
So vermeiden Sie Schäden am Gerät
• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,
keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste
henden Hitzestau beschädigt wird.
• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr
entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.
• Die offene Backofentür nicht belasten.
• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden
und Verfärbungen entstehen.
• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das
Glas brechen.
• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können
sich beim Einschalten entzünden.
• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä
den am Email entstehen.
• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen
im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit
niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.
3
Hinweis EmailBeschichtung
Farbliche Veränderungen an der EmailBeschichtung des Backofens als Folge des
Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen
bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne
des Gewährleistungsrechtes dar.
Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
Bedienblende
Türgriff
Vollglastür
Bedienblende
BetriebsKontrolllampe
BackofenFunktionen
KochstellenSchalter
TemperaturKontrolllampe
TemperaturWahl
KochstellenSchalter
7
8
Gerätebeschreibung
Ausstattung Backofen
Oberhitze und Grillheizkörper
Backofenbeleuchtung
Einsatzebenen
Unterhitze
Einschubgitter,
herausnehmbar
Backofendampfaustritt
Der Dampf aus dem Backofen wird über
den hinten im Kochfeld liegenden Kanal di
rekt nach oben ausgeleitet.
Gerätebeschreibung
Zubehör Backofen
Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und
Grillstücke.
Fettpfanne
Zum Backen und Braten bzw. als Auffang
blech für Fett.
9
10
Vor dem ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch
Erstes Reinigen
1
3
Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reini
gen.
Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die
Oberfläche könnte beschädigt werden.
Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.
1. Schalter BackofenFunktionen auf Beleuchtung stellen.
2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittell
auge reinigen.
3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.
4. Gerätefront feucht abwischen.
Bedienen der Kochstellen
11
Bedienen der Kochstellen
3
2
Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem EinbauKochfeld. Sie ent
hält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.
Kochstufen
• In den Bereichen 1 9 können Sie die Kochstufen einstellen.
• Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 7 möglich.
1 = kleinste Leistung
9 = höchste Leistung
Schalten Sie die Kochzone ca. 510 Minuten vor dem Kochende aus, um die
Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.
vorne links
hinten links
hinten rechts
KochstellenSchalter
vorne rechts
12
Bedienen der Kochstellen
Kochstufe einstellen
1. Kochstufe wählen.
3
2. Zur Beendigung des Kochvorgangs in die
AusPosition zurückdrehen.
Die BetriebsKontrolllampe leuchtet, solange
eine Kochstelle in Betrieb ist.
Bedienen des Backofens
13
Bedienen des Backofens
Backofen ein und ausschalten
BetriebsKontrolllampe
BackofenFunktionen
TemperaturKontrolllampe
TemperaturWahl
1. Drehen Sie den Schalter BackofenFunktionen auf die gewünschte Funktion.
2. Drehen Sie den Schalter TemperaturWahl auf die gewünschte Temperatur.
Die BetriebsKontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.
Die TemperaturKontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.
3. Zum Abschalten des Backofens die Schalter BackofenFunktionen und Tempe
raturWahl in die AusPosition drehen.
3
Kühlgebläse
Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu
halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch
weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.
14
Bedienen des Backofens
BackofenFunktionen
Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:
BackofenFunktion
Heizelement/
Ventilator
Anwendung
Beleuchtung
Mit dieser Funktion können Sie den
Backofeninnenraum, z. B. zum Reini
gen, beleuchten.
Ober/Unterhitze
Zum Backen und Braten auf einer
Ebene.
Oberhitze, Unterhitze
Oberhitze
Zum Überbacken von Backwaren und Oberhitze
für Aufläufe.
Unterhitze
Zum Nachbacken von Kuchen mit
krossen Böden.
Unterhitze
Grill
Zum Grillen flacher Lebensmittel, die
in der Mitte des Rostes angeordnet
werden und zum Toasten.
Grill
Großflächengrill
Zum Grillen flacher Lebensmittel in
Grill, Oberhitze
größeren Mengen und zum Toasten.
Bedienen des Backofens
15
Rost und Backblech einsetzen
3
Auszugsicherung und Kippsicherheit
Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine
kleine Auswölbung nach unten.
Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten
liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.
Backblech einsetzen:
Backblech zwischen die Führungsstäbe der
gewählten Einsatzebene schieben.
3
Rost einsetzen:
Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach
unten zeigen.
Rost zwischen die Führungsstäbe der ge
wählten Einsatzebene schieben.
Durch den umlaufend erhöhten Rahmen
des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen
Abrutschen gesichert.
Rost und Backblech gemeinsam einset
zen:
Rost auf das Backblech legen.
Backblech zwischen die Führungsstäbe der
gewählten Einsatzebene schieben.
16
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Kochtabelle
Die Angaben in folgender Tabelle sind Richtgrößen.
Koch
stufe
Garvorgang
Geeignet für
Dauer
Hinweise/Tipps
Warm
halten
Warmhalten von gegarten
Speisen
nach Bedarf
Abdecken
Schmelzen
Sauce hollandaise,
Schmelzen von Butter,
Schokolade, Gelatine
525 Min.
Zwischendurch
umrühren
Stocken
Schaumomelett, Eierstich
1040 Min.
Mit Deckel garen
0
1
12
23
Quellen
Quellen von Reis und Milch
gerichten
Erhitzen von Fertiggerichten
2550 Min.
Mindestens doppelte
Menge Flüssigkeit zum
Reis geben, Milch
gerichte zwischendurch
umrühren
34
Dämpfen
Dünsten
Dünsten von Gemüse, Fisch
Schmoren von Fleisch
2045 Min.
Bei Gemüse wenig Flüs
sigkeit zugeben (einige
Esslöffel)
Dämpfen von Kartoffeln
2060 Min.
Wenig Flüssigkeit
verwenden, z. B.: Max.
¼ l Wasser auf
750 g Kartoffeln
Kochen größerer Speise
mengen, Eintopfgerichte und
Suppen
60150 Min.
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus
Zutaten
45
3
1
Nachwärme, AusStellung
Kochen
67
Mildes
Braten
Schnitzel, Cordon bleu, Kote
lett, Frikadellen, Bratwürste,
Leber, Mehlschwitze, Eier,
Eierkuchen, Krapfen frittieren
fortlaufend
backen
Zwischendurch wenden
78
Starkes
Braten
Kartoffelpuffer, Lenden
stücke, Steaks, Flädle
515 Min.
pro Pfanne
Zwischendurch wenden
9
Ankochen
Anbraten
Frittieren
Ankochen großer Mengen Wasser, Spätzle kochen, Anbraten von
Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
Wir empfehlen beim Ankochen oder Anbraten auf die höchste Kochstufe zu stel
len und Speisen mit einer längeren Garzeit anschließend auf der gewünschten
Kochstufe fertig garen zu lassen.
Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell. Wenn Sie Speisen in Fett oder
Öl (z. B. Pommes frites) zubereiten, bleiben Sie bitte in der Nähe.
Anwendungen, Tabellen und Tipps
17
Backen
BackofenFunktion: Ober/Unterhitze
Backformen
Für Ober/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschich
tete Formen.
Einsatzebenen
Backen mit Ober/Unterhitze ist jeweils nur auf einer Ebene möglich.
1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 3
1 Backform:
z. B. Einsatzebene 1
18
3
2
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Allgemeine Hinweise
• Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen!
• Sie können mit Ober/Unterhitze auch zwei Formen gleichzeitig nebenein
ander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich.
Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten
Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tief
gefrorenem und Backofentemperatur zurückzuführen. Nach dem Abkühlen der
Bleche hebt sich die Verformung wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderli
chen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammen
setzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.
• Wir empfehlen beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen
und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird oder
die Backzeit zu lange dauert, eine höhere Temperatur zu wählen.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie
sich an einem ähnlichen Gebäck.
• Ihr neuer Backofen kann ein anderes Back/Bratverhalten haben, als Ihr bishe
riges Gerät. Passen Sie deshalb gewohnte Einstellungen (Temperatur, Garzei
ten) und Einsatzebenen den Empfehlungen in den nachfolgenden Tabellen an.
Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der
Backzeit ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in den kal
ten Backofen.
Anwendungen, Tabellen und Tipps
19
Backtabelle
Einsatz
ebene
Temperatur
ºC
Zeit
Napf oder Rodonkuchen
1
160180
0:501:10
Sandkuchen, Königskuchen
1
150170
1:101:30
Biskuittorte
1
160180
0:250:40
Tortenboden Mürbeteig
3
1902101)
0:100:25
Tortenboden Rührteig
3
170190
0:200:25
Gedeckte Apfeltorte
1
170190
0:501:00
Apple Pie
(2 Formen Ø20cm, diagonal versetzt)
1
180200
0:200:30
Pikante Torte (z. B. Quiche Lorraine)
1
180200
0:301:10
Käsetorte
1
160180
1:001:30
3
170190
0:300:40
0:401:00
Art des Gebäcks
Gebäck in Formen
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/kranz
3
1601801)
Brot (Roggenbrot) zuerst
.......................................dann
1
2501)
160180
0:20
0:301:00
Windbeutel, Eclairs
3
190210
0:250:40
Christstollen
1)
Biskuitrolle
3
180200
0:100:20
Streuselkuchen trocken
3
160180
0:200:40
3
1902101)
0:150:30
3
170190
0:250:50
3
170190
0:401:20
3
160180
0:401:20
Butter/Zuckerkuchen, Bienenstich
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)
Obstkuchen auf Mürbeteig
2)
Blechkuchen mit empfindlichen
Belägen (z. B. Quark, Sahne usw.)
2)
Pizza (mit viel Belag)
2)
1
1)
190210
1)
0:301:00
Pizza (dünn)
1
230250
0:100:25
Fladenbrot
1
2302501)
0:080:15
Wähen (CH)
1
2102301)
0:350:50
Mürbeteigplätzchen
3
1701901)
0:060:20
Spritzgebäck
3
160180
0:100:40
Rührteigplätzchen
3
170190
0:150:20
Eiweißgebäck, Baiser
3
100120
2:002:30
Makronen
3
120140
0:300:60
Kleingebäck
20
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Einsatz
ebene
Art des Gebäcks
Temperatur
ºC
Zeit
HefeKleingebäck
3
170190
0:200:40
BlätterteigKleingebäck
3
1902101)
0:200:30
Brötchen
3
1)
180220
0:200:35
Small Cakes (20Stück/Blech)
3
1701901)
0:200:30
1) Backofen vorheizen
2) Auffangblech verwenden
Tipps zum Backen
Backergebnis
Der Kuchen ist unten zu
hell
Mögliche Ursache
Falsche Einschubhöhe
Abhilfe
Kuchen tiefer einschieben
Der Kuchen fällt zusam Zu hohe Backtemperatur
men (wird klitschig,
spundig, Wasserstreifen) Zu kurze Backzeit
Backtemperatur etwas niedriger
einstellen
Zu viel Flüssigkeit im Teig
Weniger Flüssigkeit verwenden
Beachten Sie die Rührzeiten, vor
allem beim Einsatz von Küchen
maschinen
Zu niedrige Backtemperatur
Backtemperatur höher einstellen
Zu lange Backzeit
Backzeit verkürzen
Zu hohe Backtemperatur und zu
kurze Backzeit
Backtemperatur niedriger ein
stellen und Backzeit verlängern
Teig ist ungleichmäßig verteilt
Teig gleichmäßig auf dem Back
blech verteilen
Zu niedrige Temperatur
Backtemperatur etwas höher
einstellen
Kuchen ist zu trocken
Kuchen wird ungleich
mäßig braun
Kuchen wird innerhalb
der angegebenen Back
zeit nicht fertig
Backzeit verlängern
Backzeiten können nicht
durch eine höhere Backtem
peratur verkürzt werden
Anwendungen, Tabellen und Tipps
21
Braten
BackofenFunktion: Ober/Unterhitze
Bratgeschirr
• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben be
achten!).
• Große Braten können Sie direkt im Auffangblech oder auf dem Rost mit
untergesetztem Auffangblech braten.
• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu bra
ten. So bleibt das Fleisch saftiger.
• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im Bratentopf
ohne Deckel braten.
3
Hinweise zur Brattabelle
Die Angaben in der nachfolgenden Tabelle sind Richtwerte.
• Wir empfehlen Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden,
empfehlen wir etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben.
• Braten bei Bedarf (nach 1/2 2/3 der Garzeit) wenden.
• Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit Bratenfond be
gießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.
• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit aus, um die
Nachwärme zu nutzen.
22
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Brattabelle
Fleischart
Menge
Gewicht
Einsatz
ebene
Temperatur
ºC
11,5 kg
1
200250
Zeit
Std.:Min.
Rindfleisch
Schmorbraten
Roastbeef oder Filet
1
2:002:30
je cm Höhe
innen rot
je cm Höhe
1
2302501)
0:060:08
innen rosa
je cm Höhe
1
2302501)
0:080:10
je cm Höhe
1
2102301)
0:100:12
11,5 kg
1
210220
1:302:00
durch gebraten
Schweinefleisch
Schulter, Nacken,
Schinkenstück,
Kotelett, Kassler
11,5 kg
1
180190
1:001:30
Hackbraten
750 g 1 kg
1
170180
0:451:00
Schweinehaxen (vorgekocht)
750 g 1 kg
1
210220
1:302:00
Kalbsbraten
1 kg
1
210220
1:302:00
Kalbshaxen
1,52 kg
1
210225
2:002:30
Lammkeule, Lammbraten
11,5 kg
1
210220
1:152:00
Lammrücken
11,5 kg
1
210220
1:001:30
Hasenrücken, Hasenkeulen
bis 1 kg
3
2202501)
0:250:40
Reh/Hirschrücken
1,52 kg
1
210220
1:001:30
Reh/Hirschkeule
1,52 kg
1
200210
1:151:50
Geflügelteile 4 bis 6 Stück
je
200250g
1
220250
0:350:50
Hähnchenhälften
2 bis 4 Stück
je
400500 g
1
220250
0:350:50
Hähnchen, Poularde
11,5 kg
1
220250
0:451:15
Ente
1,52 kg
1
210220
1:001:30
Gans
3,55 kg
1
200210
2:303:00
2,53,5 kg
46 kg
1
200210
180200
1:302:00
2:304:00
11,5 kg
1
210220
0:451:15
Kalbfleisch
Lamm
Wild
Geflügel
Truthahn/Pute
Fisch (dünsten)
Ganze Fische
1) Backofen vorheizen
Anwendungen, Tabellen und Tipps
23
Flächengrillen
1
3
BackofenFunktion: Grill
peratureinstellung
oder Großflächengrill
mit maximaler Tem
Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür.
Den leeren Backofen mit den GrillFunktionen immer 5 Minuten vorheizen!
• Zum Grillen den Rost in die empfohlene Einsatzebene einsetzen.
• Das Auffangblech immer in die 1. Einsatzebene von unten einsetzen.
• Die Grillzeiten sind Richtwerte.
• Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch und Fischstücke.
Grilltabelle
Grillzeit
Grillgut
Einsatzebene
1. Seite
2. Seite
Frikadellen
4
810 Min.
68 Min.
Schweinefilet
4
1012 Min.
610 Min.
Bratwürste
4
810 Min.
68 Min.
RinderfiletSteaks,
Kalbssteaks
4
67 Min.
56 Min.
Rinderfilet, Roastbeef
(ca. 1 kg)
3
1012 Min.
1012 Min.
Toastbrote1)
3
46 Min.
35 Min.
Belegte Toastbrote
3
68 Min.
1) Nicht vorheizen
24
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Einkochen
BackofenFunktion: Unterhitze
• Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden.
• Gläser mit TwistOff oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind
ungeeignet.
• Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden.
• Verwenden Sie zum Einkochen das Blech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit
je einem Liter Inhalt Platz.
• Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.
• Stellen Sie die Gläser so in das Blech, dass sie sich gegenseitig nicht berühren.
• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Blech, damit im Backofen ausreichend
Feuchtigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei 1Liter
Gläsern nach ca. 3560 Minuten), den Backofen ausschalten oder die Tempe
ratur auf 100°C zurückstellen (siehe Tabelle).
Einkochtabelle
Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte.
Temperatur
in°C
Einkochen bis
Perlbeginn
in Min.
Weiter kochen bei
100°C
in Min.
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbee
ren, reife Stachelbeeren
160170
3545
Unreife Stachelbeeren
160170
3545
1015
160170
3545
1015
Karotten1)
160170
5060
510
1)
Einkochgut
Beerenobst
Steinobst
Birnen, Quitten, Zwetschgen
Gemüse
Pilze
160170
4060
1015
Gurken
160170
5060
Mixed Pickles
160170
5060
15
Kohlrabi, Erbsen, Spargel
160170
5060
1520
Bohnen
160170
5060
1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen
Reinigung und Pflege
25
Reinigung und Pflege
1
Warnung: Zur Reinigung muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt sein.
Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl oder Hochdruck
reiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten!
Achtung: Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel
oder scheuernden Gegenstände.
Gerät von außen
• Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge ab
wischen.
• Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel.
Backofeninnenraum
3
1
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so
am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest.
1. Zur Reinigung die BackofenBeleuchtung einschalten.
2. Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen und trock
nen.
Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfernen.
Achtung: Bei Verwendung von Backofenspray bitte unbedingt die Angaben des
Herstellers beachten!
Zubehör
Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch
spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen.
26
Reinigung und Pflege
Einschubgitter
Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und
rechten Seite im Backofen abnehmen.
Einschubgitter abnehmen
Gitter zuerst vorne von der Backofenwand
wegziehen (1) und dann hinten aushängen
(2).
3
Einschubgitter einsetzen
Wichtig! Die abgerundeten Enden der
Führungsstäbe müssen nach vorne weisen!
Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder
einhängen (1) und dann vorne einstecken
und andrücken (2).
Reinigung und Pflege
27
Backofenbeleuchtung
1
3
Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe:
– Backofen ausschalten!
– Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten.
Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden
des Backofens legen.
Backofenlampe austauschen/Glasabde
ckung reinigen
1. Glasabdeckung durch Drehen nach links
abnehmen und reinigen.
2. Falls erforderlich:
BackofenBeleuchtung 25 Watt, 230 V,
300°C hitzebeständig, austauschen.
3. Glasabdeckung wieder anbringen.
28
Reinigung und Pflege
Backofendecke
1
1
Zur leichteren Reinigung der Backofendecke kann der obere Heizkörper abge
klappt werden.
Heizkörper abklappen
Warnung: Heizkörper nur abklappen, wenn
der Backofen ausgeschaltet ist und keine
Verbrennungsgefahr mehr besteht!
1. Seitliche Einschubgitter abnehmen.
2. Den Heizkörper vorne anfassen und über
die Prägung an der Backofeninnenwand hi
naus nach vorne ziehen.
3. Der Heizkörper klappt nun nach unten.
Achtung: Drücken Sie den Heizkörper
nicht mit Gewalt nach unten! Der Heizkör
per kann abbrechen.
Backofendecke reinigen
1
Heizkörper befestigen
1. Heizkörper bis an die Backofendecke zu
rückführen.
2. Den Heizkörper gegen die Federkraft nach
vorne ziehen und über die Backofen
prägung führen.
3. In die Halterung einrasten lassen.
4. Einschubgitter einsetzen.
Achtung: Der Heizkörper muss auf beiden
Seiten oberhalb der Prägung in der Back
ofeninnenwand liegen und richtig einge
rastet sein.
Reinigung und Pflege
29
BackofenTür
Zum leichteren Reinigen des Backofeninnenraums lässt sich die BackofenTür
Ihres Gerätes aushängen.
BackofenTür aushängen
1. BackofenTür vollständig öffnen.
2. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren
ganz aufklappen.
3. BackofenTür bis zur ersten Raststellung
schließen (ca. 45°).
3
4. BackofenTür mit beiden Händen seitlich
anfassen und vom Backofen schräg nach
oben wegziehen (Vorsicht: Schwer!).
BackofenTür mit der Außenseite nach un
ten auf eine weiche, ebene Unterlage able
gen, beispielsweise auf eine Decke, um
Kratzer zu vermeiden.
30
Reinigung und Pflege
BackofenTür einhängen
1. BackofenTür von der Griffseite her mit
beiden Händen seitlich anfassen und unter
einem Winkel von ca. 45° halten.
Die Aussparungen an der Unterseite der
BackofenTür auf die Scharniere am Back
ofen setzen.
Die Tür bis zum Anschlag nach unten glei
ten lassen.
2. BackofenTür vollständig öffnen.
3. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren in
die ursprüngliche Position zurückklappen.
4. BackofenTür schließen.
Reinigung und Pflege
31
BackofenTürglas
1
Die BackofenTür ist mit drei hintereinander angebrachten Glasscheiben ausge
stattet. Die inneren Scheiben sind zur Reinigung abnehmbar.
Achtung! Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe,
kann das Glas brechen.
Türgläser ausbauen
1. BackofenTür vollständig öffnen.
2. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren
ganz aufklappen.
3. BackofenTür bis zur ersten Raststellung
schließen (ca. 45°).
4. Türabdeckung(B) an der Türoberkante an
beiden Seiten fassen und nach innen drü
cken um den Klippverschluss zu lösen. Die
Türabdeckung dann nach oben wegziehen.
32
Reinigung und Pflege
5. Türgläser nacheinander am oberen Rand
anfassen und aus der Führung nach oben
wegziehen.
3
Türgläser reinigen
Die Türgläser gründlich mit Spülmittellauge reinigen. Danach sorgfältig abtrock
nen.
Türgläser einsetzen
1. Türgläser nacheinander schräg von oben in
das Türprofil an der Türunterkante einfüh
ren und absenken.
Zuerst die kleinere Scheibe, dann die grö
ßere Scheibe einsetzen.
2. Türabdeckung(B) seitlich anfassen, an der
Innenseite der Türkante anlegen und
Türabdeckung(B) auf die Türoberkante auf
stecken.
Reinigung und Pflege
3
An der offenen Seite der Türabdeckung(B)
befindet sich eine Führungsschiene(C). Die
se muss zwischen der äußeren Türscheibe
und dem Führungswinkel(D) eingeschoben
werden.
Der Klippverschluss(E) muss eingerastet
sein.
3. BackofenTür vollständig öffnen.
4. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren in
die ursprüngliche Position zurückklappen.
5. BackofenTür schließen.
33
34
Was tun, wenn …
Was tun, wenn …
Problem
Mögliche Ursache
Die Kochzonen funktionieren
nicht
Gebrauchsanweisung zum Einbaukochfeld beachten
Der Backofen heizt nicht auf
Der Backofen ist nicht einge
schaltet
Backofen einschalten
Die erforderlichen Einstellun
gen sind nicht erfolgt
Einstellungen nachprüfen
Die Sicherung in der Hausins
tallation (Sicherungskasten)
hat ausgelöst
Sicherung überprüfen.
Sollten die Sicherungen mehr
fach auslösen, rufen Sie bitte
einen zugelassenen Elektroins
tallateur.
Die Backofenbeleuchtung fällt Die Backofenlampe ist kaputt
aus
1
3
3
Abhilfe
Backofenlampe austauschen
Wenn Sie das Problem mit der oben angegebenen Abhilfemaßnahme
nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder
den Kundendienst.
Warnung! Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt
werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den
Benutzer entstehen.
Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des KundendienstTechnikers bzw. des
Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen.
Hinweis für Geräte mit Metallfront:
Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes kann es nach dem Öffnen der Tür,
während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig zum Beschlagen
des inneren Türglases kommen.
Entsorgung
35
Entsorgung
2
Verpackungsmaterial
Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Die
Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen Sie die Ver
packungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den kommunalen
Entsorgungsstellen in den dafür vorgesehenen Sammelbehältern.
2
1
Altgerät
W
Das Symbol
auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass
dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an
einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Ge
räten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen
dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen.
Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere
Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rat
haus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft ha
ben.
Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen
kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen.
Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel
vom Gerät entfernen.
36
Montageanweisung
Montageanweisung
1
1
Achtung: Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen
konzessionierten Fachmann vorgenommen werden.
Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Ga
rantieanspruch entfällt.
Sicherheitshinweise für den Installateur
• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermög
licht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind. 3mm allpolig vom
Netz zu trennen.
Als geeignete Trennvorrichtung gelten z.B. LSSchalter, Sicherungen (Schraub
sicherungen sind aus der Fassung herauszunehmen),
FISchalter und Schütze.
• Der Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein.
• Die Standsicherheit des Einbauschrankes muss DIN 68930 genügen.
• Einbauherde und Einbaukochfelder sind mit speziellen Stecksystemen ausge
stattet. Sie dürfen aus Sicherheitsgründen nur mit Geräten des gleichen Her
stellers kombiniert werden.
Montageanweisung
37
38
Montageanweisung
Montageanweisung
39
40
Montageanweisung
Garantie/Kundendienst
41
Garantie/Kundendienst
Servicestellen
5506 Mägenwil/Zürich
Industriestrasse 10
9000 St. Gallen
Vonwilstrasse 15
4127 Birsfelden
Hauptstrasse 52
8604 Volketswil
Hölzliwisenstrasse 12
6032 Emmen
Buholzstrasse 1
7000 Chur
Comercialstrasse 19
3063 Ittigen/Bern
Ey 5
Points de Service
1028 Préverenges
Le Trési 6
Servizio dopo vendita
6916 Grancia
Zona Industriale E
Ersatzteilverkauf
5506 Mägenwil
Industriestrasse 10
0848 848 028
Fachberatung/Verkauf
8048 Zürich
Badenerstrasse 587
044 405 85 00
Garantie
Für jedes Produkt gewähren
wir ab Verkauf bzw. Lieferdatum an den Endverbraucher
eine Garantie von 2 Jahren.
(Ausweis durch Garantieschein, Faktura oder Verkaufsbeleg).
Die Garantieleistung umfasst
die Kosten für Material, Arbeits- und Reisezeit. Die Garantieleistung entfällt bei
Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung und Betriebsvorschriften,
unsachgerechter Installation,
sowie bei Beschädigung durch
äussere Einflüsse, höhere Gewalt, Eingriffe Dritter und
Ver-wendung von Nicht-Original-Teilen.
Points de vente de rechange
5506 Mägenwil
Industriestrasse 10
0848 848 028
Demonstration/Vente
8048 Zürich
Badenerstrasse 587
044 405 85 00
Garantie
Nous octroyons sur chaque produit
2 ans de garantie à partir de la date
de livraison ou de la mise en service
au consommateur (documenté au
moyen d’une facture, d’un bon de
garantie ou d’un justificatif
d’achat).
Notre garantie couvre les frais de
mains d’œuvres et de déplacement,
ainsi que les pièces de rechange.
Les conditions de garantie ne sont
pas valables en cas d’intervention
d’un tiers non autorisé, de l’emploi
de pièces de rechange non originales, d’erreurs de maniement ou d’installation dues à l’inobservation du
mode d’emploi, et pour des dommages causés par des influences extérieures ou de force majeure.
Vendita pezzi di ricambio
5506 Mägenwil
Industriestrasse 10
0848 848 028
Consulente (cucina)/Vendita
8048 Zürich
Badenerstrasse 587
044 405 85 00
Garanzia
Per ogni prodotto concediamo
una garanzia di 2 anni a partire
dalla data di consegna o dalla
sua messa in funzione (fa stato
la data della fattura, del certificato di garanzia o dello scontrino d’acquisto).
Nella garanzia sono comprese le
spese di manodopera, di viaggio
e del materiale.
Dalla copertura sono esclusi il
logoramento ed i danni causati
da agenti esterni, intervento di
terzi, utilizzo di ricambi non originali o dalla inosservanza delle
prescrizioni d’istallazione ed
istruzioni per l’uso.
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Garantie/Kundendienst
Ersatzteile, Zubehör und Pflegemittel
Für die Schweiz: Sie können Ersatzteile, Zubehör und Pflegemittel online be
stellen bei http://www.aeg.ch
Service
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Service
Bei technischen Störungen prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Ge
brauchsanweisung (Kapitel „Was tun, wenn...“) das Problem selbst beheben kön
nen.
Wenn Sie das Problem nicht beheben konnten, wenden Sie sich bitte an den
Kundendienst oder einen unserer ServicePartner.
Um Ihnen schnell helfen zu können, benöti
gen wir folgende Angaben:
– Modellbezeichnung
– ProduktNummer (PNC)
– SerienNummer (SNo.)
(Nummern siehe Typschild)
– Art der Störung
– eventuelle Fehlermeldung, die das Gerät
anzeigt
Damit Sie die benötigten Kennziffern Ihres Gerätes zur Hand haben, empfehlen
wir, sie hier einzutragen:
Modellbezeichnung:
.....................................
PNC:
.....................................
SNo:
.....................................
315 8655 00-A-190107-01
Änderungen vorbehalten
www.electrolux.com
www.aeg.ch
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