- Home
- Domestic appliances
- Small kitchen appliances
- Coffee makers
- Coffee making accessories
- AEG
- CB1100-2-MEURO
- Handleiding
advertisement
▼
Scroll to page 2
of 48
COMPETENCE B1100-2 De omschakelbare inbouwoven Gebruiksaanwijzing Geachte klant, Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door. Let vooral op hoofdstuk “Veiligheid” op de eerste pagina's. Bewaar deze gebruiksaanwijzing zodat u nog eens iets kunt nalezen. Geef het boekje door aan een eventuele volgende eigenaar van het apparaat. In de tekst worden de volgende symbolen gebruikt: 1 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid Waarschuwing: Aanwijzingen m.b.t. uw persoonlijke veiligheid. Attentie: Aanwijzingen m.b.t. het voorkomen van schade aan het apparaat. 3 Aanwijzingen en praktische tips 2 Informatie m.b.t. het milieu 1. Deze cijfers leiden u stap voor stap door de bediening van het apparaat. 2. ... 3. ... Bij technische problemen kunt u altijd contact opnemen met onze service-afdeling (adres en telefoonnummer vindt u onder "Klantenservice“). Zie ook hoofdstuk "Service“. Gedrukt op milieuvriendelijk gefabriceerd papier. Wie milieubewust denkt, handelt ook zo ... 2 Inhoud Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Beschrijving van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Totaalaanzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Accessoires oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Dagtijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Reinigen voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Bedienen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Oven in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rooster en universele plaat inzetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Werken met de elektronische klok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Uitschakelen van de tijdsindicatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 13 14 15 16 17 Toepassingen, tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabel bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tips voor het bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabel braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vlak-grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabel grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 23 25 27 28 29 31 31 32 Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Buitenkant van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovenverlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bovenwand van de oven reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovendeurglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 34 34 34 35 36 37 39 40 3 Wat is er aan de hand als ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Binnenafmetingen oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Doel, normen, richtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Register . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 4 1 Veiligheid Elektrische veiligheid • Het apparaat mag alleen door een erkend elektro-installateur worden aangesloten. • Bij storingen of beschadigingen aan het apparaat: zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen. • Het reinigen van het apparaat met een stoomstraal- of hogedrukreiniger is om veiligheidsredenen verboden. • Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen tot aanzienlijke risico's leiden. Wend u bij reparaties altijd tot onze service-afdeling. Veiligheid voor kinderen • Kleine kinderen nooit alleen laten terwijl het apparaat in gebruik is. Veiligheid tijdens het gebruik • Dit apparaat mag alleen in het huishouden voor koken, braden, bakken van levensmiddelen worden gebruikt. • Voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten aan stopcontacten in de buurt van het apparaat. Snoeren mogen niet met hete kookzones in aanraking komen of onder de hete ovendeur worden geklemd. • Waarschuwing: Verbrandingsgevaar! Bij gebruik wordt de ovenruimte heet. • Als u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan evt. een licht ontvlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan. Open de deur in dat geval voorzichtig. Kom niet met vuur of vonken in de buurt van de oven. 5 Zo wordt schade aan het apparaat voorkomen • Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en zet geen bakplaat, pan enz. op de bodem, omdat anders het email van de oven door de ontstane warmte-ophoping beschadigd wordt. • Vruchtensappen die van de bakplaat druppelen, laten vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik voor erg vochtig gebak de universele plaat. • De open ovendeur niet belasten. • Giet water nooit direct in de hete oven. Er kunnen dan beschadigingen aan het email ontstaan. • Bij gebruik van geweld, speciaal aan de kanten van de voorruit, kan het glas breken. • Bewaar geen brandbare voorwerpen in de oven. Ze kunnen bij het inschakelen in brand vliegen. • Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven. Er kunnen dan beschadigingen aan het email ontstaan. 6 2 Afvalverwerking Verpakkingsmateriaal verwijderen Alle gebruikte materialen kunnen onbeperkt worden hergebruikt. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen: • >PE< voor polyethyleen, bijv. bij de buitenste verpakking en de zakjes binnenin. • >PS< voor geschuimd, cfk-vrij polystyreen, bijv. bij de hoekbeschermers. Oud apparaat verwijderen 1 Waarschuwing: Opdat er geen gevaar meer kan ontstaan, moeten afgedankte apparaten voor het weggooien onbruikbaar worden gemaakt. Stekker uit het stopcontact trekken en aansluitsnoer van het apparaat verwijderen. In het kader van de milieubescherming moeten afgedankte apparaten op de juiste manier worden weggegooid. • Het apparaat mag niet bij het huisvuil worden gezet. • Informatie over afhaaltijden of inzamelplaatsen krijgt u bij de gemeentelijke reinigingsdienst of het gemeentehuis. 7 Beschrijving van het apparaat Totaalaanzicht 8 Bedieningspaneel Uitrusting oven 9 Dampafvoer uit de oven De damp uit de oven wordt via het achterin de kookplaat liggende kanaal direct naar boven geleid. Accessoires oven Combi-rooster Voor servies, bakvormen, braden en grilleren. Universele plaat Voor vochtig gebak, vlees of als bakplaat resp. opvangbak voor vet. 10 Voor het in gebruik nemen Dagtijd instellen 3 De oven functioneert alleen als de tijd is ingesteld. 1. Na de elektrische aansluiting of na stroomuitval knippert het functielampje dagtijd D. 2. Met toets + of - de actuele dagtijd instellen. 3. Ca. 5 seconden wachten. Het knipperen stopt en de klok geeft de ingestelde dagtijd aan. Het apparaat is nu klaar voor het gebruik. 11 Reinigen voor het in gebruik nemen Voordat u de oven in gebruik neemt, moet u hem grondig reinigen. 1 Attentie: Gebruik geen scherpe, schurende reinigingsmiddelen! De oppervlakte kan beschadigd worden. 3 Bij metalen fronten in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen gebruiken. 1. Schakelaar ovenfunctie op ovenverlichting L zetten. 2. Alle accessoires en inschuifroosters uit de oven nemen en met een warm sopje schoonmaken. 3. Oven ook met een warm sopje afnemen en drogen. 4. Front van het apparaat alleen met een vochtige doek afnemen. 12 Bedienen van de oven Oven in- en uitschakelen 1. Draai de schakelaar “ovenfuncties” op de gewenste functie. 2. Draai de schakelaar “temperatuurkeuze” op de gewenste temperatuur. Het gele bedrijfscontrolelampje brandt zolang de oven of de kookzones in gebruik zijn. Het rode temperatuurcontrolelampje brandt zolang de oven opwarmt. 3. Om de oven uit te schakelen schakelaar “ovenfuncties” en schakelaar “temperatuurkeuze” op de nul-stand draaien. 3 Koelventilator Zodra de oven in gebruik wordt genomen wordt de ventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te houden. Nadat de oven is uitgeschakeldblijft de ventilator nog verder lopen en wordt dan automatisch uitgeschakeld. 13 Ovenfuncties Voor de oven hebt u de beschikking over de volgende functies: L Ovenverlichting Met deze functie kunt u de oven, bijv. tijdens het reinigen verlichten. Er werken geen verwarmingselementen. O Boven- en onderwarmte Voor bakken en braden op één niveau. De verwarmingselementen van boven- en onderwarmte werken. J Bovenwarmte Voor het gratineren van gerechten en ovenschotels. Het bovenwarmte-verwarmingselement werkt. Ü Onderwarmte Voor het nabakken van gebak met een knapperige bodem. Het onderwarmte-verwarmingselement werkt. F Grill Voor het grilleren van platte levensmiddelen, die in het midden van het rooster worden gelegd, bijv. steaks, schnitzels, vis of om te roosteren. Het grillelement werkt. Z Grote grill Voor het grilleren van platte levensmiddelen in grotere hoeveelheden bijv. steaks, schnitzels, vis of om te roosteren. Bovenwarmte en grillelement werken. 14 Rooster en universele plaat inzetten 3 Kantelbeveiliging Alle inschuifdelen zijn voorzien van een kleine welving rechts en links. Deze welving dient als kantelbeveiliging en moet altijd naar achteren wijzen. Universele plaat inzetten: De kantelbeveiliging moet naar achteren wijzen. ✘ Rooster inzetten: Rooster zo inzetten dat de twee geleidingsstangetjes naar boven wijzen. De kantelbeveiliging moet naar beneden wijzen en achter in de oven liggen. Rooster en plaat inzetten: Als u rooster en universele plaat samen gebruikt, de kantelbeveiliging van het rooster precies in de inhammetjes van de plaat zetten. 15 Werken met de elektronische klok De elektronische klok heeft de volgende functies: Kookwekker ] Om een korte tijd in te stellen. Na afloop klinkt een signaal. Deze functie heeft geen invloed op de werking van de oven. Duur < Om in te stellen hoe lang de oven ingeschakeld moet zijn. Einde > Om in te stellen wanneer de oven weer moet worden uitgeschakeld. Dagtijd D Voor instellen, wijzigen of oproepen van de dagtijd. (Zie ook hoofdstuk “Voor het in gebruik nemen”) 16 3 Algemene aanwijzingen • Na het kiezen van een functie knippert het bijbehorende functielampje ca. 5 seconden. In die tijd kunnen met de + of - toets de gewenste tijden worden ingesteld. • Na het instellen van de gewenste tijd knippert het functielampje nogmaals ca. 5 seconden. Daarna is het functielampje aan. De ingestelde tijd begint af te lopen. • Het signaal kan worden uitgeschakeld door indrukken van een willekeurige toets. • De gewenste ovenfunctie en -temperatuur kunnen voor of na het instellen van de klokfuncties duur < en einde > worden gekozen. • Na afloop de schakelaars ovenfunctie en temperatuurkeuze weer op nul draaien. 2 Uitschakelen van de tijdsindicatie Door uitschakelen van de tijdsindincatie kunt u energie besparen. Tijdsindicatie uitschakelen Twee willekeurige toetsen zo lang indrukken, tot de indicatie donker wordt (ca. 10 seconden). Tijdsindicatie inschakelen Twee willekeurige toetsen zo lang indrukken, tot de dagtijd weer in de indicatie verschijnt (ca. 10 seconden). 3 De indicatie kan alleen worden uitgeschakeld, als geen van de klokfuncties duur < einde > of kookwekker ] in gebruik is. 17 Kookwekker ] 1. Keuzetoets Y zo vaak indrukken tot het functielampje kookwekker ] knippert. 2. Met toets + of - de gewenste tijd ] instellen. (Max. 2 uur en 30 minuten). Na ca. 5 seconden geeft de indicatie de resterende tijd aan. Het functielampje kookwekker ] brandt. Als de tijd om is, knippert het functielampje en er klinkt 2 minuten lang een signaal. 3. Het signaal kan worden uitgeschakeld door indrukken van een willekeurige toets. 18 Duur < 1. Keuzetoets Y zo vaak indrukken tot het functielampje duur < knippert. 2. Met toets + of - de gewenste duur instellen. Na ca. 5 seconden schakelt de indicatie terug op de dagtijd. Het functielampje duur < brandt. Als de tijd om is, knippert het functielampjeer klinkt 2 minuten lang een signaal en de oven schakelt uit. 3. Het signaal en het programma uitschakelen door indrukken van een willekeurige toets. 19 Einde > 1. Keuzetoets Y zo vaak indrukken tot het functielampje einde > knippert. 2. Met toets + of - de gewenste uitschakeltijd instellen. Na ca. 5 seconden schakelt de indicatie terug op de dagtijd. Het functielampje einde > brandt. Als de tijd om is, knippert het functielampjeer klinkt 2 minuten lang een signaal en de oven schakelt uit. 3. Het signaal en het programma uitschakelen door indrukken van een willekeurige toets. 20 Duur < en einde > gecombineerd 3 Duur < en einde > kunnen gelijktijdig worden gebruikt, als de oven op een later tijdstip automatisch moet worden in- en uitgeschakeld. 1. Met de functie duur < de tijd instellen die het gerecht nodig heeft. In dit voorbeeld 1 uur. 2. Met de functie einde > de tijd instellen waarop het gerecht klaar moet zijn. In dit voorbeeld 14:05 uur. De functielampjes duur < en einde > branden en in de indicatie wordt de dagtijd aangegeven. In dit voorbeeld 12:05 uur. De oven schakelt op het juiste tijdstip automatisch in. In dit voorbeeld om 13:05 uur. En na afloop van de ingestelde duur weer uit. In dit voorbeeld om 14:05 uur. 21 Dagtijd wijzigen 3 De dagtijd kan alleen worden gewijzigd als er geen automatische functie (duur < of einde >) is ingesteld. 1. Keuzetoets Y zo vaak indrukken tot het functielampje DAGTIJD knippert. 2. Met toets + of - de actuele dagtijd instellen. 3. Na ca. 5 seconden stopt het knipperen en de klok geeft de ingestelde dagtijd aan. Het apparaat is nu klaar voor het gebruik. 22 Toepassingen, tabellen en tips Bakken Om te bakken de ovenfunctie boven- en onderwarmte O gebruiken. Bakvormen Voor boven- en onderwarmte O zijn bakvormen van donker metaal en vormen met een speciale laag geschikt. Inzetniveaus Bakken met boven- en onderwarmte O is slechts op één niveau tegelijk mogelijk. 1 bakplaat: inzetniveau 3 1 bakvorm: inzetniveau 1 23 3 Algemene aanwijzingen • De inzetniveaus worden van onderen naar boven geteld. • Bakplaat met het schuine gedeelte naar voren in de oven plaatsen! • Gebak in vormen altijd in het midden van het rooster zetten. • U kunt met boven- en onderwarmte O ook twee bakvormen tegelijk bakken. Zet de vormen in dat geval naast elkaar op het rooster. De baktijd wordt dan niet veel langer. Aanwijzingen bij de baktabellen In de tabellen vindt u voor verschillende gerechten de benodigde temperatuur, baktijd en inzetniveau. • De temperaturen en baktijden zijn slechts richtlijnen, omdat ze afhangen van de samenstelling van het deeg, van de hoeveelheid en van de bakvorm. • Wij raden u aan, de eerste keer de laagste temperatuur in te stellen en alleen indien nodig, bijv. als het gebak bruiner moet zijn of als de baktijd te lang is, een hogere temperatuur te kiezen. • Als u voor uw eigen recept geen concrete gegevens vindt, zoek dan soortgelijk gebak in de tabel. 2 24 Bj langere baktijden kunt u de oven ca. 10 minuten voor het einde van de baktijd uitschakelen, om gebruik te maken van de nawarmte. De tabellen gelden, indien niet anders aangegeven, voor het inzetten in de koude oven. Tabel bakken Inzet-niveau van onderen Temperatuur ºC Tijd tulband 1 160-180 0:50-1:10 zandgebak, cake 1 150-170 1:10-1:30 biscuittaart 2 160-180 0:25-0:40 taartbodem van zandtaartdeeg 3 190-2101 0:10-0:25 taartbodem van roerdeeg 3 170-190 0:20-0:25 dichte appeltaart 1 170-190 0:50-1:00 hartige taart (bijv. quiche Lorraine) 1 180-200 0:30-1:10 kaastaart 1 160-180 1:00-1:30 gistvlecht-/krans 3 170-190 0:30-0:40 kerstbrood 3 160-1801 0:40-1:00 brood (roggebrood) eerst ............................................dan 2 2501 160-180 0:20 0:30-1:00 soezen 3 190-210 0:25-0:40 biscuitrol 3 180-2001 0:10-0:20 kruimeltaart droog 3 160-180 0:20-0:40 boter-/suikertaart 3 190-2101 0:15-0:30 vruchtengebak (van gistdeeg/roerdeeg) 2 3 170-190 0:25-0:50 vruchtengebak van zandtaartdeeg 2 3 170-190 0:40-1:20 plaatkoek met tere vulling (bijv. kwarkroom) 3 160-180 0:40-1:20 pizza (met veel vulling)2 1 190-2101 0:30-1:00 pizza (dun) 1 230-2501 0:10-0:25 Soort gebak gebak in vormen gebak op de bakplaat 25 Inzet-niveau van onderen Temperatuur ºC Tijd 1 230-2501 0:08-0:15 koekjes van zandtaartdeeg 3 170-1901 0:06-0:20 sprits 3 160-180 0:10-0:40 koekjes van roerdeeg 3 170-190 0:15-0:20 schuimpjes 3 100-120 2:00-2:30 bitterkoekjes 3 120-140 0:30-0:60 gistkoekjes 3 170-190 0:20-0:40 bladerdeegkoekjes 3 190-2101 0:20-0:30 broodjes 3 180-2201 0:20-0:35 Soort gebak Turks brood koekjes 1) oven voorverwarmen 2) combi-/braadslede resp. braadslede gebruiken! 26 Tips voor het bakken Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing Het gebak is aan de onderkant te licht Verkeerde inzethoogte Gebak lager inzetten Het gebak zakt in elkaar (wordt klef, sponzig, waterstrepen) Te hoge baktemperatuur Baktemperatuur wat lager instellen Te korte baktijd Baktijd verlengen Baktijden kunnen niet door een hogere baktemperatuur worden verkort Te veel vloeistof in het deeg Gebruik de volgende keer minder vloeistof. Let op de kneedtijden, vooral bij het gebruik van keukenmachines Het gebak is te droog Te lage baktemperatuur Het gebak wordt ongelijkmatig bruin Te lange baktijd Baktemperatuur volgende keer wat hoger instellen Te lange baktijd Baktijd verkorten Te hoge baktemperatuur en te korte baktijd Baktemperatuur wat lager instellen en baktijd verlengen Het deeg is ongelijkmatig verdeeld Deeg gelijkmatig op de bakplaat verdelen Te lage temperatuur Baktemperatuur volgende keer wat hoger instellen 27 Braden Om te braden de ovenfunctie boven- en onderwarmte O gebruiken. Servies • Om te braden zijn alle soorten hittebestendig servies geschikt. • Bij servies met kunststof grepen erop letten, dat deze hittebestendig zijn. • Grote stukken vlees kunt u direct in de braadslede of op het rooster met daaronder de braadslede braden (bijv. kalkoen, gans, 3-4 kippen). • Alle magere vleessoorten kunt u beter in een braadpan met deksel braden (bijv. kalfs- of rundvlees, diepgevroren vlees). Zo blijft het vlees sappiger. • Alle vleessoorten die een korstje moeten krijgen kunt u in een braadpan zonder deksel braden (bijv. varkens-, lams-, schapevlees, eend, kip, klein gevogelte, rosbief, ossenhaas, wild). 3 Tip: Als u in een pan braadt, wordt de oven minder vuil! Inzetniveaus • De inzetniveaus staan in de volgende tabel. 28 3 Aanwijzingen bij de braadtabel In de tabel vindt u voor verschillende vleessoorten aanwijzingen m.b.t. geschikte ovenfunctie, temperatuur, tijd en inzetniveau. Deze waarden zijn slechts richtlijnen. • Wij raden u aan vlees en vis van meer dan 1 kg in de oven te braden. • Om inbranden van vleessap of vet te voorkomen raden wij u aan wat vloeistof in de braadpan te gieten. • Vlees indien nodig (na 1/2 - 2/3 van de braadtijd) omdraaien. 3 Tip: Grote stukken vlees en gevogelte tijdens het braden verschillende malen met braadsap bedruipen. Daardoor krijgt u een beter resultaat. 2 Schakel de oven ca. 10 minuten vóór het einde van de braadtijd uit om gebruik te maken van de nawarmte. Tabel braden Vleessoort Hoeveelheid Gewicht Inzetniveau van onderen Temperatuur ºC Tijd uren:min. 1-1,5 kg 1 200-250 2:00-2:30 rundvlees suddervlees rosbief of ossenhaas 1 per cm hoogte - van binnen rood per cm hoogte 1 230-2501 0:06-0:08 - van binnen roze per cm hoogte 1 230-2501 0:08-0:10 - doorbakken per cm hoogte 1 210-2301 0:10-0:12 fricandeau hamlap 1-1,5 kg 1 210-220 1:30-2:00 karbonade, kasselerrib 1-1,5 kg 1 180-190 1:00-1:30 750 g -1 kg 1 170-180 0:45-1:00 1 kg 1 210-220 1:30-2:00 1,5-2 kg 1 210-225 2:00-2:30 lamsbout, lamsbraadstuk 1-1,5 kg 1 210-220 1:15-2:00 lamsrug 1-1,5 kg 1 210-220 1:00-1:30 hazenrug hazenbout tot 1 kg 3 220-2501 0:25-0:40 ree-/hertenrug 1,5-2 kg 1 210-220 1:00-1:30 ree-/hertenbout 1,5-2 kg 1 200-210 1:15-1:50 varkensvlees gehakt kalfsvlees kalfsbraadstuk kalfsbout lamsvlees wild 29 Vleessoort Hoeveelheid Gewicht Inzetniveau van onderen Temperatuur ºC Tijd uren:min. gevogelte gevogelte 4-6 stukken elk 200-250 g 3 220-250 0:35-0:50 halve kip 2-4 stuks elk 400-500 g 3 220-250 0:35-0:50 kip, poularde 1-1,5 kg 1 220-250 0:45-1:15 eend 1,5-2 kg 1 210-220 1:00-1:30 gans 3,5-5 kg 1 200-210 2:30-3:00 2,5-3,5 kg 4-6 kg 1 200-210 180-200 1:30-2:00 2:30-4:00 1-1,5 kg 2/3 210-220 0:45-1:15 kalkoen vis (stoven) hele vis 1) oven voorverwarmen 30 Vlak-grilleren Om te grilleren de ovenfunctie grill F of grote grill Z met de temperatuurinstelling z gebruiken. 1 Attentie: Altijd met gesloten ovendeur grilleren. 3 De lege oven op de grillfunctie altijd 5 minuten voorverwarmen! Grillservies • Voor het grilleren rooster en universele plaat samen gebruiken. Inzetniveaus • Voor het grilleren van platte levensmiddelen vooral het 4e inzetniveau van onderen gebruiken. Aanwijzingen bij de grilltabel De aangegeven grilltijden zijn slechts richtlijnen en zijn afhankelijk van soort en kwaliteit van het vlees of de vis. • Vlak-grilleren is bijzonder geschikt voor platte stukken vlees en vis. • Vlees of vis na de helft van de grilltijd omkeren. Tabel grilleren Gerecht Inzetniveau van onderen Grilltijd 1e kant 2e kant gehaktballen 4 8-10 min. 6-8 min. varkensfilet 4 10-12 min. 6-10 min. braadworst 4 8-10 min. 6-8 min. rundersteaks kalfssteaks 4 6-7 min. 5-6 min. ossenhaas, rosbief (ca. 1 kg) 3 10-12 min. 10-12 min. toast 1 3 2-3 min. 2-3 min. snacks op toast 3 6-8 min. - 1) Grillrooster zonder universele plaat gebruiken. 31 Inmaken Voor het inmaken de ovenfunctie onderwarmte Ügebruiken. Servies • Alleen in de handel verkrijgbare inmaakpotten van gelijke grootte gebruiken. 3 Flessen met schroefdeksel of bajonetsluiting en metalen blikken zijn ongeschikt. Inzetniveaus • Voor het inmaken het 1e inzetniveau van onderen gebruiken. Aanwijzingen bij het inmaken • Gebruik bij het inmaken de universele plaat. Daarop kunnen max. zes inmaakpotten van 1 liter staan. • De inmaakpotten met dezelfde hoeveelheid vullen en goed sluiten. • De inmaakpotten zodanig op de universele plaat zetten, dat ze elkaar niet raken. • Giet ca. 1/2 liter water in de universele plaat, opdat in de oven voldoende vocht ontstaat. • Zodra zich in de eerste potten luchtbelletjes vormen (bij 1-liter-potten na ca. 35-60 minuten), de oven uitschakelen of de temperatuur op 100 °C terugzetten (zie tabel). 32 Tabel inmaken De aangegeven inmaaktijden en temperaturen zijn richtwaarden. Temperatuur in Gerecht °C Inmaken tot belletjes beginnen min. Verder inmaken bij 100 °C In de uitgeschakelde oven laten staan min. besvruchten aardbeien, bosbessen, frambozen, rijpe kruis- 160-170 bessen 35-45 - - onrijpe kruisbessen 160-170 35-45 10-15 - 160-170 35-45 10-15 - wortelen 160-170 50-60 5-10 60 paddestoelen 160-170 40-60 10-15 60 augurken 160-170 50-60 - mixed pickles 160-170 50-60 15 - koolrabi, erwten asperges 160-170 50-60 15-20 - bonen 160-170 50-60 - - pruimenmoes 160-170 50 45 - 6-8 uur - steenvruchten peren, kweeperen pruimen groente 33 Reiniging en onderhoud 1 Waarschuwing: Het reinigen van het apparaat met een stoomstraal- of hogedrukreiniger is om veiligheidsredenen verboden! Buitenkant van het apparaat De voorkant van het apparaat met een zachte doek en een warm sopje afnemen. • Gebruik geen schuurmiddelen, scherpe reinigingsmiddelen of schurende voorwerpen. • Bij metalen fronten in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen gebruiken. Ovenruimte 1 Waarschuwing: Voor het reinigen moet de oven uitgeschakeld en afgekoeld zijn. Reinig het apparaat elke keer na het gebruik. Verontreinigingen zijn dan makkelijk te verwijderen en kunnen niet inbranden. 1. Voor het reinigen de ovenverlichting L inschakelen. 2. De oven elke keer na het gebruik met een sopje afnemen en drogen. Gebruik geen schurende voorwerpen. 3. Hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger verwijderen. 1 Attentie: Bij het gebruik van ovenspray beslist de aanwijzingen van de fabrikant opvolgen! Accessoires Alle inschuifdelen (rooster, bakplaat, inschuifroosters enz.) elke keer na het gebruik afwassen en goed afdrogen. Kort laten inweken zorgt voor makkelijker schoonmaken. 34 Inschuifroosters Om de zijwanden schoon te maken kunnen de inschuifroosters links en rechts in de oven worden losgenomen. Inschuifroosters losnemen Roosters eerst voor van de ovenwand wegtrekken (1) en dan achter losnemen (2). Inschuifroosters inzetten 3 Belangrijk! De afgeronde einden van de geleidingsstangetjes moeten naar voren wijzen! Bij het inzetten de roosters eerst achter weer inhangen (1) en dan voor inzetten en aandrukken (2). 35 Ovenverlichting 1 Waarschuwing: Kans op kortsluiting! Voor het vervangen van de ovenlamp: – oven uitschakelen! – zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen. 3 Om de ovenlamp en het afdekglas te beschermen een doekje op de bodem van de oven leggen. Ovenlamp vervangen/glas reinigen 1. Afdekglas linksom draaien, losnemen en schoonmaken. 2. Indien nodig: oververlichting 25 watt, 230 V 300 °C hittebestendig vervangen. 3. Afdekglas weer aanbrengen. 36 Bovenwand van de oven reinigen Om het reinigen van de bovenwand van de oven te vereenvoudigen kan het bovenste verwarmingselement worden neergeklapt. Verwarmingselement neerklappen Waarschuwing: Verwarmingselement alleen neerklappen als de oven is uitgeschakeld en er geen verbrandingsgevaar meer bestaat! 1. Inschuifroosters aan de zijkant losnemen. 2. Het verwarmingselement van voren vastpakken en over het nokje aan de binnenkant van de oven naar voren trekken. 3. Het verwarmingselement klapt nu naar beneden. 1 1 Attentie: Druk het verwarmingselement niet met geweld naar beneden! Het verwarmingselement kan afbreken. Bovenwand van de oven reinigen 37 Verwarmingselement bevestigen 1. Verwarmingselement tegen de bovenwand van de oven drukken. 2. Het verwarmingselement tegen de veerkracht naar voren trekken en over het nokje geleiden. 3. In de klemmen laten vallen. 4. Inschuifroosters inzetten. 1 38 Attentie: Het verwarmingselement moet aan beide kanten boven het nokje in de binnenwand van de oven liggen en goed op z'n plek zitten (2). Ovendeur Voor het reinigen kunt u de ovendeur losnemen. Ovendeur losnemen 1. Ovendeur geheel openen. 2. Messingkleurige klemhendels aan beide deurscharnieren geheel openklappen. 3. Ovendeur met twee handen opzij vastpakken en over de weerstand heen ongeveer 3/4 sluiten. 4. Deur van de oven wegtrekken (voorzichtig: zwaar!) 5. Deur met de buitenkant naar beneden op een zachte, egale ondergrond leggen, bijv. op een deken, om krassen te voorkomen. Ovendeur inzetten 1. Deur met de buitenkant naar u toe met twee handen opzij vastpakken. 2. Deur onder een hoek van ca. 60° houden. 3. Deurscharnieren tegelijk zo ver mogelijk in de twee uitsparingen rechts en links onder aan de oven schuiven. 4. Deur zo ver mogelijk naar boven optillen en dan geheel openen. 5. Messingkleurige klemhendels aan beide deurscharnieren in de oorspronkelijke stand terugklappen. 6. Ovendeur sluiten. 5 39 Ovendeurglas De ovendeur is uitgerust met drie achter elkaar aangebrachte ruiten. De binnenste ruiten kunnen worden losgenomen. 1 Waarschuwing: Onderstaande handelingen alleen uitvoeren als de ovendeur is losgenomen! Als de ovendeur in het apparaat zit zou hij bij het wegnemen van de ruiten door de gewichtsvermindering kunnen opspringen en u verwonden. 1 Attentie: Bij gebruik van geweld, speciaal aan de kanten van de voorruit, kan het glas breken. Bovenste ruit losnemen 1. Ovendeur losnemen en met de greep naar beneden op een zachte, egale ondergrond leggen. 2. Bovenste ruit aan de onderste rand vastpakken en tegen de veerkracht in de richting van de ovendeurgreep schuiven, tot hij van onderen vrij ligt. 3. Ruit van onderen iets optillen en naar buiten trekken. Middelste ruit losnemen 1. Middelste ruit aan de onderste rand vastpakken en in de richting van de ovendeurgreep schuiven, tot hij van onderen vrij ligt. 2. Ruit van onderen iets optillen en naar buiten trekken. Ruiten schoonmaken 40 Middelste ruit inzetten 1. Middelste ruit schuin van boven in het deurprofiel aan de kant van de deurgreep schuiven. 2. Ruit laten zakken en in de richting van de onderkant van de deur zo ver mogelijk onder de onderste houder schuiven. Bovenste ruit inzetten 1. Bovenste ruit schuin van boven in het deurprofiel aan de kant van de deurgreep schuiven. 2. Ruit laten zakken Ruit tegen de veerkracht aan de kant van de handgreep voor het profiel aan de onderkant van de deur leggen een onder het profiel schuiven. De ruit moet vastzitten! Ovendeur weer inzetten 41 Wat is er aan de hand als ... Storing De oven wordt niet warm. Mogelijke oorzaak Oplossing De oven is niet ingeschakeld. Oven inschakelen. De dagtijd is niet ingesteld. Dagtijd instellen. De noodzakelijke instellingen hebben niet plaatsgevonden. Instellingen controleren. Zekering controleren. De zekering in de huisinstal- Mochten de zekeringen valatie (stoppenkast) is uitge- ker uitschakelenneem dan contact op met een erkend schakeld. elektro-installateur. De ovenverlichting valt De ovenlamp is kapot. uit. Ovenlamp vervangen (zie Reiniging en onderhoud). Als u de storing niet met behulp van deze storingstabel kunt opheffenneem dan contact op met uw vakhandelaar of onze serviceafdeling. 1 Waarschuwing: Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd! Door ondeskundige reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker ontstaan. Bij bedieningsfouten wordt het bezoek van de servicetechnicus ook tijdens de garantietermijn niet door onze garantiebepalingen gedekt. Aanwijzing voor apparaten met metalen front: 3 42 Als gevolg van het koele front van het apparaat kan na het openen van de deur tijdens of kort na het bakken of braden de binnenste ruit even beslaan. Technische gegevens Binnenafmetingen oven hoogte x breedte x diepte volume (nuttige inhoud) 31 cm x 41 cm x 44 cm 55 l Doel, normen, richtlijnen Dit apparaat voldoet aan de volgende normen: • EN 60 335-1 en EN 60 335-2-6 m.b.t. de veiligheid van elektrische apparaten voor huishoudelijk gebruik en soortgelijke doeleinden en • EN 60 350 en • DIN 44546 / 44547 / 44548 m.b.t. de gebruikseigenschappen van elektrische fornuizen voor het huishouden. • EN 55014-2 • EN 55014 • EN 61000-3-2 • EN 61000-3-3 m.b.t. de fundamentele beschermingseisen voor elektromagnetische compatibileit (EMC). 4 Dit apparaat voldoet aan de volgende EU-richtlijnen: • 73/23/EG van 19.02.1973 (laagspanningsrichtlijn) • 89/336/EG van 03.05.1989 (EMC-richtlijn incl. wijzigingsrichtlijn 92/31/EG). 43 44 45 Register A R Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Afdanken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Reinigen voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . .12 Reiniging accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 ovenlamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 Reparaties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Rooster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 B Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Beschrijving van het apparaat . . . . . . . . . . . 8 Boven- en onderwarmte . . . . . . . . . . . . . . 14 Bovenwarmte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 C Combi-rooster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 D deur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 G Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Grote grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 I Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 K Klantenservice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Klok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 dagtijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 dagtijd wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 duur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 einde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 O Onderwarmte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Oven accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 dampafvoer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 deur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 lamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 P Plaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 46 T Tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Tijdsindicatie uitschakelen . . . . . . . . . . . . .17 U Universele plaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10, 15 V Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 W Wat is er aan de hand als . . . . . . . . . . . . . .42 Service In hoofdstuk “Wat is er aan de hand als” vindt u enkele storingen die u zelf kunt opheffen. Lees in geval van storing eerst dit hoofdstuk. Gaat het om een technische storing? Neem dan contact op met onze service-afdeling. Bereid het gesprek in ieder geval goed voor. Zo vergemakkelijkt u de diagnose en de beslissing of bezoek van een servicetechnicus nodig is. Geef zo nauwkeurig mogelijk op: • Hoe uit de storing zich? • Onder welke omstandigheden treedt de storing op? Noteer voor het gesprek beslist de volgende gegevens van uw apparaat op het typeplaatje: • PNC-nr. (9 cijfers), • S-nr. (8 cijfers). Wij raden u aan de nummers hier te noteren zodat u ze altijd bij de hand hebt. PNC . . . . . . . . . S-nr. . . . . . . . . Wanneer ontstaan er voor u ook tijdens de garantieperiode kosten? • als u de storing m.b.v. de storingstabel (zie hoofdstuk “Wat is er aan de hand als ...”) zelf had kunnen opheffen, • als de service-technicus u verschillende malen moet bezoeken, omdat hij vóór zijn bezoek niet alle belangrijke informatie heeft gekregen en daarom bijv. onderdelen moet halen. Dit kunt u voorkomen als u uw telefoongesprek goed voorbereidt zoals boven beschreven. 47 AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.de © Copyright by AEG 822 923 092-A-291001-00 Wijzigingen voorbehouden
advertisement
* Your assessment is very important for improving the workof artificial intelligence, which forms the content of this project