Juno-Electrolux JEB65901A R05 Benutzerhandbuch

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Juno-Electrolux JEB65901A  R05 Benutzerhandbuch | Manualzz
Benutzerinformation
JEB 65901
Elektro-Backofen
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
lesen Sie bitte diese Benutzerinformation sorgfältig durch.
Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den ersten
Seiten. Bewahren Sie bitte diese Benutzerinformation zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.
1
3
2
Folgende Symbole werden im Text verwendet:
Sicherheitshinweise
Warnung: Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.
Achtung: Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.
Hinweise und praktische Tipps
Umweltinformationen
1. Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes.
2. …
3. …
Für eventuell auftretende Störungen enthält diese Benutzerinformation Hinweise zur selbständigen Behebung, siehe Abschnitt „Was tun, wenn...“.
2
Inhalt
Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ausstattung Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zubehör Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tageszeit einstellen und ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sprache einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Helligkeit der Anzeigen einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Die elektronische Backofen-Steuerung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen ein- und ausschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fettfilter einsetzen/herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zusatz-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Back-/Bratprogramme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fleischsonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weitere Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zeitanzeige ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kindersicherung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tastenverriegelung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabelle Aufläufe und Überbackenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Niedertemperaturgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabelle Fleischsonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Flächengrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grilltabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Turbogrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Auftautabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofendecke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Was tun, wenn …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sicherheitshinweise für den Installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Garantiebedingungen/Kundendienststellen . . . . . . . . . . . . . . . .
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Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Gebrauchsanweisung
1 Sicherheitshinweise
5
Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:
– 73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs-Richtlinie
– 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMV-Richtlinie einschließlich ÄnderungsRichtlinie 92/31/EWG
– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CE-Kennzeichnungs-Richtlinie
Elektrische Sicherheit
• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.
• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.
• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder
an Ihren Fachhändler.
Sicherheit für Kinder
• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb
ist.
Sicherheit während der Benutzung
• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen
von Speisen verwendet werden.
• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe.
Anschlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.
• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.
• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell
ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die
Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken
oder Feuer.
5
3
Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir,
möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu
stark zu bräunen.
So vermeiden Sie Schäden am Gerät
• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch
den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.
• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht
mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes
Blech.
• Die offene Backofentür nicht belasten.
• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und Verfärbungen entstehen.
• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann
das Glas brechen.
• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.
• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können
Schäden am Email entstehen.
3
6
Hinweis Email-Beschichtung
Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als
Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen
Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.
Entsorgung
2
2
1
Verpackungsmaterial
Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar.
Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen
Sie die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den
kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür vorgesehenen Sammelbehältern.
Altgerät
Das Symbol
auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin,
dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist,
sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und
elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum
korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches
Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft,
in dem Sie das Produkt gekauft haben.
W
Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen
kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen.
Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen.
7
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
Bedienblende
Türgriff
Vollglastür
8
Bedienblende
Backofen-/Zeit-Anzeigen
Taste Ein/Aus
Backofen-Funktionen
Temperatur-Anzeige
Uhr-Funktionen
Einstell-Tasten
Ausstattung Backofen
Oberhitze und Grillheizkörper
Backofenbeleuchtung
Einsatzebenen
Fleischsondebuchse
Fettfilter
Backofenbeleuchtung
Rückwandheizkörper
Ventilator
Unterhitze
Einschubgitter,
herausnehmbar
9
Zubehör Backofen
Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und
Grillstücke.
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.
Fettpfanne
Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett.
Fleischsonde
Für genaue Bestimmung des Garzustandes von Fleischstücken.
10
Vor dem ersten Gebrauch
Tageszeit einstellen und ändern
3
Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.
Nach dem elektrischen Anschluss oder
einem Stromausfall blinkt der Pfeil für
Zeit stellen automatisch.
1. Zum Ändern einer bereits eingestellten
Tageszeit zuerst Taste Ein/Aus drücken. Danach Taste Zeit Automatik so
oft drücken, bis der Pfeil für Zeit stellen
blinkt.
Mit der Taste oder
geszeit einstellen.
die aktuelle Ta-
Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.
Das Gerät ist betriebsbereit.
3
Die Tageszeit kann nur verändert werden,
wenn die Kindersicherung ausgeschaltet,
keine der Uhr-Funktionen Dauer oder
Ende und keine Backofen-Funktion eingestellt ist.
11
Sprache einstellen
1. Gerät mit Taste Ein/Aus einschalten.
2. Taste Ein/Aus und Taste Zeit Automatik
gleichzeitig drücken.
3. Mit der Taste oder eine der vorgeschlagenen Sprachen auswählen.
4. Taste Ein/Aus und Taste Zeit Automatik
gleichzeitig drücken, um die gewählte
Sprache zu speichern.
12
Helligkeit der Anzeigen einstellen
Zur Verbesserung der Lesbarkeit bei hoch eingebautem Backofen kann die
Helligkeit der Anzeige eingestellt werden.
1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.
2. Taste Ein/Aus und Taste Zeit Automatik
gleichzeitig drücken.
3. Einmal die Taste Backofen-Funktionen
drücken.
4. Mit der Taste
einstellen.
oder
die Helligkeit
5. Taste Ein/Aus und Taste Zeit Automatik gleichzeitig drücken, um die gewählte Helligkeit zu speichern.
13
Erstes Reinigen
1
3
Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.
Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die
Oberfläche könnte beschädigt werden.
Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.
1. Backofentür öffnen.
Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.
2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer
Spülmittellauge reinigen.
3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und
trocknen.
4. Gerätefront feucht abwischen.
14
Bedienen des Backofens
Die elektronische Backofen-Steuerung
Zeit-Anzeigen
Anzeige
Backofen-Funktionen
Kochzeit-Anzeige
Zeitfunktionen
Taste Ein/Aus
Backofen-Funktionen
3
Ende-Anzeige
Tageszeit/Kurzzeit
Fleischsonde
Rezepte
Temperatur-Anzeige
Zeitfunktionen
Uhr-Funktionen
Einstell-Tasten
Allgemeine Hinweise
• Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/Aus einschalten.
• Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen
bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.
• Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal.
• Die Backofenbeleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine Backofen-Funktion gewählt ist.
• Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.
15
Backofen-Funktionen
3
Die Funktionen PIZZASTUFE , UNTER-/OBERHITZE
und
TURBOGRILL
enthalten eine automatische Schnellaufheizung. Diese
stellt sicher, dass die gewählte Temperatur schnellstmöglich erreicht wird.
Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:
Backofen-Funktion
16
Anwendung
Heizelement/
Ventilator
HEISSLUFT
Zum Braten und Backen auf bis zu Rückwandheizkörper,
drei Ebenen gleichzeitig.
Ventilator
Die Backofentemperaturen 20-40 °C
niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.
UNTER-/OBERHITZE
Zum Backen und Braten auf einer
Ebene.
PIZZASTUFE
Zum Backen auf einer Ebene für Ge- Unterhitze,
Rückwandheizkörper,
richte, die eine intensivere BräuVentilator
nung und Knusprigkeit des
Bodens benötigen.
Die Backofentemperaturen 20-40 °C
niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.
NIEDERTEMPGAREN
Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.
Rückwandheizkörper,
Ventilator
GROSS GRILL
Zum Grillen flacher Lebensmittel in
größeren Mengen und zum Toasten.
Grill, Oberhitze
TURBOGRILL
Zum Braten größerer Fleischstücke
oder Geflügel auf einer Ebene. Die
Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken.
Grill, Ventilator
UNTERHITZE
Zum Nachbacken von Kuchen mit
krossen Böden.
Unterhitze
AUFTAUEN
Zum An- und Auftauen von z. B.
Torte, Butter, Brot, Obst oder anderen gefrorenen Lebensmitteln.
Ventilator
Oberhitze, Unterhitze
Backofen ein- und ausschalten
Backofen-Funktion einschalten
1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.
2. Taste Backofen-Funktionen so oft drücken, bis die gewünschte BackofenFunktion erscheint.
– In der Temperatur-Anzeige erscheint
ein Temperaturvorschlag.
– Wird die vorgeschlagene Temperatur
nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden
geändert, beginnt der Backofen zu
heizen.
Backofentemperatur ändern
Taste oder drücken, um die Temperatur nach oben oder unten zu verändern.
Die Einstellung erfolgt in 5°C-Schritten.
Thermometer-Symbol
• Das langsam ansteigende Thermometer-Symbol zeigt an, wieweit der
Backofen bereits aufgeheizt ist.
• Die drei nacheinander aufblinkenden Segmente des ThermometerSymbols zeigen an, dass die Schnellaufheizung in Betrieb ist.
Temperatur abfragen
Tasten und gleichzeitig drücken.
Die momentane Backofen-Temperatur
erscheint in der Temperatur-Anzeige.
17
Backofen-Funktion ändern
Taste Backofen-Funktionen so oft drücken, bis die gewünschte BackofenFunktion erscheint.
Backofen-Funktion
ausschalten
Zum Ausschalten des Backofens die Taste Backofen-Funktionen so oft drücken,
bis keine Backofen-Funktion mehr angezeigt wird.
Backofen ausschalten
Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.
3
18
Kühlgebläse
Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl
zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse
noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig
ab.
Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen
3
Auszugsicherung und Kippsicherheit
Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand
eine kleine Auswölbung nach unten.
Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum
hinten liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der
Einschubteile.
Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:
Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die
Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben.
Rost einsetzen:
Rost so einsetzen, dass die Füßchen
nach unten zeigen.
Rost zwischen die Führungsstäbe der
gewählten Einsatzebene schieben.
3
Durch den umlaufend erhöhten Rahmen
des Rostes ist das Geschirr zusätzlich
gegen Abrutschen gesichert.
Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen:
Rost auf die Fettpfanne legen.
Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe
der gewählten Einsatzebene schieben.
19
Fettfilter einsetzen/herausnehmen
Den Fettfilter nur beim Braten einsetzen, um den Rückwandheizkörper vor
Fettspritzern zu schützen.
Fettfilter einsetzen
Fettfilter am Griff fassen und die
beiden Halterungen von oben
nach unten in die Öffnung an der
Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.
Fettfilter herausnehmen
Fettfilter am Griff fassen und nach
oben aushängen.
20
Zusatz-Funktionen
Back-/Bratprogramme
3
Verwenden Sie für diese Funktion die vorgegebenen Rezepte aus dem Kapitel Tabellen und Tipps.
Back-/Bratprogramm auswählen
1. Taste Back-/Bratprogramme so oft drücken, bis das gewünschte Back/-Bratprogramm erscheint.
– In der Funktions-Anzeige erscheinen
die Symbole für die zugehörige Backofen-Funktion und die empfohlene
Einsatzebene.
– In der Temperatur-Anzeige erscheint
die eingestellte Temperatur.
– In den Zeit-Anzeigen erscheinen die
Gardauer und das Garzeitende.
– Nach ca. 5 Sec. schaltet sich der Backofen ein.
– Vor Ablauf des Programms ertönt ein Signal.
2. Das Garergebnis zu diesem Zeitpunkt kontrollieren.
– Nach Ablauf der Gardauer ertönt ein Signal.
In der Zeit-Anzeige blinkt „0:00“.
3. Durch Drücken einer beliebigen Taste kann das Signal abgestellt werden.
3
Start verschieben
Die Gardauer kann zeitverzögert gestartet werden (siehe Uhrfunktionen Ende).
Die Uhrfunktion Ende kann eingestellt werden, wenn das Programm noch
nicht länger als zwei Minuten läuft.
Gardauer vorzeitig beenden
Taste Back-/Bratprogramme so oft drücken, bis kein Back-/Bratprogramm
mehr angezeigt wird.
21
Fleischsonde
1
Zum gradgenauen Abschalten des Backofens bei Erreichen einer eingestellten Kern-Temperatur.
Zwei Temperaturen sind zu beachten:
– Die Backofen-Temperatur: Siehe Brattabelle
– Die Kern-Temperatur: Siehe Tabelle Fleischsonde
Achtung: Es darf nur die mitgelieferte Fleischsonde verwendet werden! Im
Ersatzfall nur das Original-Ersatzteil verwenden!
1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.
2. Spitze der Fleischsonde möglichst vollständig so in das Gargut einführen, daß
sich die Spitze im Zentrum des
Gargutes befindet.
3. Stecker der Fleischsonde bis Endanschlag in die Steckdose an der Backofen-Seitenwand einstecken.
4. Gewünschte Backofen-Funktion
einstellen.
5. Innerhalb 5 Sekunden mit der Taste
oder die gewünschte Kern-Temperatur einstellen.
Die Anzeige wechselt zur aktuellen
Kern-Temperatur.
22
3
1
3
• Die Kern-Temperatur wird ab 30°C angezeigt.
• Sollte bereits die aktuelle Kern-Temperatur angezeigt werden, bevor die gewünschte Kern-Temperatur eingestellt
ist, dann die Taste Fleischsonde
drücken und die Einstellung durchführen.
• Um die Backofen-Temperatur einzustellen, Taste Fleischsonde zweimal
drücken.
• Innerhalb 5 Sekunden mit Taste oder
die gewünschte Backofen-Temperatur einstellen.
– Sobald die eingestellte Kern-Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal und der
Backofen schaltet sich automatisch
aus.
6. Eine beliebige Taste drücken, um das
Signal abzustellen.
Warnung: Die Fleischsonde ist heiß!
Beim Herausziehen des Steckers und der
Spitze besteht Verbrennungsgefahr!
7. Stecker der Fleischsonde aus der
Buchse herausziehen und Gargut aus
dem Backofen nehmen.
8. Gerät gegebenenfalls ausschalten.
Kern-Temperatur abfragen bzw. ändern
– Mit der Taste Fleischsonde kann zwischen aktueller und eingestellter
Kern-Temperatur und der eingestellten Backofen-Temperatur gewechselt
werden.
– Temperatur gegebenenfalls mit der Taste oder ändern.
Die automatische Abschaltung des Backofens ist nicht zusammen mit der
Backofen-Funktion NIEDERTEMPGAREN
möglich.
23
Uhr-Funktionen
Kurzzeit
Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.
Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.
Dauer
Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.
Ende
Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.
Zeit stellen
Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit
(siehe Kapitel Vor dem ersten Gebrauch).
3
24
Allgemeine Hinweise
• Nach dem Auswählen einer Uhr-Funktion blinkt der dazugehörige Pfeil
ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit oder die gewünschten Zeiten eingestellt oder verändert werden.
• Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt der Pfeil nochmals
ca. 5 Sekunden. Danach leuchtet der Pfeil. Die eingestellte Zeit beginnt
abzulaufen.
Kurzzeit
1. Taste Zeit Automatik so oft drücken,
bis der Pfeil für Kurzzeit blinkt.
2. Mit der Taste oder
te Kurzzeit einstellen
(max. 99 Minuten).
die gewünsch-
Nach ca. 5 Sekunden zeigt die Anzeige
die verbleibende Zeit.
Der Pfeil für Kurzzeit leuchtet.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für
2 Minuten ein Signal.
„0.00“ und der Pfeil für Kurzzeit blinken.
Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen Taste.
25
Dauer
1. Backofen-Funktion und Temperatur
wählen.
2. Taste Zeit Automatik so oft drücken,
bis der Pfeil für Dauer blinkt.
3. Mit der Taste oder die gewünschte Gardauer einstellen.
Der Pfeil für Dauer leuchtet.
Wenn die Zeit abgelaufen ist ertönt für
2 Minuten ein Signal. Der Backofen
schaltet sich aus.
„0.00“ und der Pfeil für Dauer blinken.
Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen Taste.
26
Ende
1. Backofen-Funktion und Temperatur
wählen.
2. Taste Zeit Automatik so oft drücken,
bis der Pfeil für Ende blinkt.
3. Mit der Taste oder die gewünschte Abschaltzeit einstellen.
Der Pfeil für Ende leuchtet.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für
2 Minuten ein Signal. Der Backofen
schaltet sich aus.
„0.00“ und der Pfeil für Ende blinken.
Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen Taste.
27
3
Dauer und Ende kombiniert
Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen
zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden
soll.
1. Backofen-Funktion und Temperatur
wählen.
2. Mit der Funktion Dauer die Zeit einstellen, die das Gericht zum Garen benötigt,
z. B.: 1 Stunde.
3. Mit der Funktion Ende die Zeit einstellen, zu der das Gericht fertig sein soll,
z. B.: 14:05 Uhr.
Die Pfeile für Dauer und Ende leuchten.
Der Backofen schaltet sich automatisch
zum errechneten Zeitpunkt ein,
z. B.: 13:05 Uhr.
Nach Ablauf der eingestellten Dauer ertönt für 2 Minuten ein Signal und der
Backofen schaltet sich aus,
z. B.: 14:05 Uhr.
28
Weitere Funktionen
3
Zwischen 22:00 und 6:00 Uhr wird die Helligkeit der Anzeige automatisch
reduziert.
Zeitanzeige ausschalten
2
Durch das Ausschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen.
1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/Aus ausschalten.
2. Tasten Fleischsonde und gleichzeitig
so lange drücken, bis die Anzeige dunkel wird (ca. 2 Sekunden).
3
Sobald das Gerät wieder in Betrieb genommen wird, schaltet sich die Anzeige
automatisch ein.
Beim nächsten Ausschalten erlischt die
Tageszeitanzeige wieder.
Um die Tageszeit wieder ständig anzeigen zu lassen, müssen Sie die Zeitanzeige wieder einschalten.
Zeitanzeige einschalten
1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/Aus ausschalten.
2. Tasten Fleischsonde und gleichzeitig so lange drücken, bis die Anzeige
wieder erscheint (ca. 2 Sekunden).
29
Kindersicherung des Backofens
3
Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann der Backofen nicht in
Betrieb genommen werden.
Die Kindersicherung gilt nur für den Backofen, nicht für die Kochstellen.
Kindersicherung einschalten
Es darf keine Backofen-Funktion gewählt sein.
– Tasten Back-/Bratprogramme und
gleichzeitig so lange drücken, bis in der
Anzeige KINDERSICHERUNG erscheint.
Die Kindersicherung ist jetzt in Betrieb.
Kindersicherung ausschalten
– Tasten Back-/Bratprogramme und gleichzeitig so lange drücken, bis in
der Anzeige KINDERSICHERUNG erlischt.
Die Kindersicherung ist jetzt ausgeschaltet und der Backofen ist wieder betriebsbereit.
30
Tastenverriegelung
Zum Sichern aller eingestellten Backofen-Funktionen vor versehentlichem
Verstellen.
Tastenverrieglung einschalten
1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/Aus einschalten.
2. Backofen-Funktion wählen.
3. Tasten Back-/Bratprogramme und
gleichzeitig so lange drücken, bis in der
Anzeige PROGRAMMSICHERUNG erscheint.
Die Tastenverriegelung ist jetzt in Betrieb.
Tastenverriegelung ausschalten
– Tasten Back-/Bratprogramme und gleichzeitig für ca. 2 Sekunden drücken.
Die Tastenverrieglung wird automatisch aufgehoben, wenn das Gerät ausgeschaltet wird.
31
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Backen
Backofen-Funktion: HEISSLUFT
oder UNTER-/OBERHITZE
Backformen
• Für UNTER-/OBERHITZE
eignen sich Formen aus dunklem Metall und
beschichtete Formen.
• Für HEISSLUFT
sind auch helle Metallformen geeignet.
Einsatzebenen
• Backen mit UNTER-/OBERHITZE
ist auf einer Ebene möglich.
• Mit HEISSLUFT
können Sie auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen:
1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 3
1 Backform:
z. B. Einsatzebene 1
2 Backbleche:
z. B. Einsatzebenen 1 und 3
3 Backbleche:
Einsatzebenen 1, 3 und 5
32
Allgemeine Hinweise
• Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen!
• Sie können mit UNTER-/OBERHITZE
oder HEISSLUFT
auch zwei
Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit
verlängert sich nur unwesentlich.
3
Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied
zwischen Tiefgefrorenem und Backofentemperatur zurückzuführen. Nach
dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verformung wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammensetzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.
• Wir empfehlen beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen
und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird
oder die Backzeit zu lange dauert, eine höhere Temperatur zu wählen.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren
Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.
• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren
Ebenen kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein.
• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebene
zubereitet.
• Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs
zu unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte
nicht die Temperatureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich
im Laufe des Backvorgangs aus.
2
Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende
der Backzeit ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in den
kalten Backofen.
33
Backtabelle
Backen auf einer Einsatzebene
Art des
Gebäcks
Backofenfunktion
Einsatzebene
Temperatur
°C
Zeit
Std.: Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen
HEISSLUFT
1
150-160
0:50-1:10
Sandkuchen/Königskuchen
HEISSLUFT
1
140-160
1:10-1:30
Biskuittorte
HEISSLUFT
1
140
0:25-0:40
Biskuittorte
UNTER-/OBERHITZE
1
160
0:25-0:40
Tortenboden Mürbeteig
HEISSLUFT
3
170-1801)
0:10-0:25
Tortenboden Rührteig
HEISSLUFT
3
150-170
0:20-0:25
UNTER-/OBERHITZE
1
170-190
0:50-1:00
Apple Pie (2Formen,
Ø20cm, diagonal versetzt)
HEISSLUFT
1
160
1:10-1:30
Apple Pie (2Formen
Ø20cm, diagonal versetzt)
UNTER-/OBERHITZE
1
180
1:10-1:30
Pikante Torte (z. B. Quiche
Lorraine)
HEISSLUFT
1
160-180
0:30-1:10
UNTER-/OBERHITZE
1
170-190
1:00-1:30
Hefezopf/-kranz
UNTER-/OBERHITZE
3
170-190
0:30-0:40
Christstollen
UNTER-/OBERHITZE
3
160-1801)
0:40-1:00
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
UNTER-/OBERHITZE
1
2301)
160-180
0:25
0:30-1:00
Windbeutel/Eclairs
UNTER-/OBERHITZE
3
160-1701)
0:15-0:30
Biskuitrolle
UNTER-/OBERHITZE
3
180-2001)
0:10-0:20
HEISSLUFT
3
150-160
0:20-0:40
Gedeckte Apfeltorte
Käsetorte
Gebäck auf Backblechen
Streuselkuchen trocken
Butter-/Zuckerkuchen
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)2)
34
UNTER-/OBERHITZE
3
HEISSLUFT
3
190-210
150
1)
0:15-0:30
0:35-0:50
Art des
Gebäcks
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)2)
Obstkuchen auf Mürbeteig
Blechkuchen mit empfindlichen Belägen (z. B. Quark,
Sahne, Bienenstich)
Pizza (mit viel Belag)2)
Einsatzebene
Temperatur
°C
Zeit
Std.: Min.
UNTER-/OBERHITZE
3
170
0:35-0:50
HEISSLUFT
3
160-170
Backofenfunktion
0:40-1:20
1)
0:40-1:20
0:30-1:00
UNTER-/OBERHITZE
3
160-180
HEISSLUFT
1
180-2001)
0:10-0:25
Pizza (dünn)
HEISSLUFT
1
200-2201)
Fladenbrot
HEISSLUFT
1
200-220
0:08-0:15
Wähen (CH)
HEISSLUFT
1
180-200
0:35-0:50
Mürbeteigplätzchen
HEISSLUFT
3
150-160
0:06-0:20
Spritzgebäck
HEISSLUFT
3
140
0:20-0:30
Kleingebäck
Spritzgebäck
UNTER-/OBERHITZE
3
Rührteigplätzchen
HEISSLUFT
3
150-160
0:15-0:20
Eiweißgebäck, Baiser
HEISSLUFT
3
80-100
2:00-2:30
Makronen
HEISSLUFT
3
100-120
0:30-0:60
Hefekleingebäck
HEISSLUFT
3
150-160
0:20-0:40
Blätterteigkleingebäck
HEISSLUFT
3
160
1)
170-180
0:20-0:30
1)
0:20-0:30
1)
0:20-0:35
Brötchen
HEISSLUFT
3
160
Brötchen
UNTER-/OBERHITZE
3
1801)
0:20-0:35
Small Cakes (20Stück/
Blech)
HEISSLUFT
3
1401)
0:20-0:30
Small Cakes (20Stück/
Blech)
UNTER-/OBERHITZE
3
1701)
0:20-0:30
1) Backofen vorheizen
2) Auffangblech bzw. Fettpfanne verwenden
35
Backen auf mehreren Einsatzebenen
HEISSLUFT
Art des Gebäcks
HEISSLUFT
Einsatzebene von unten
Temperatur ºC
Zeit
Std.: Min.
2 Ebenen
3 Ebenen
Windbeutel/Eclairs
1/4
---
160-1801)
0:35-0:60
Streuselkuchen, trocken
1/3
---
140-160
0:30-0:60
Mürbeteigplätzchen
1/3
1/3/5
150-160
0:15-0:35
Spritzgebäck
1/3
1/3/5
140
0:20-0:60
Rührteigplätzchen
1/3
---
160-170
0:25-0:40
Eiweißgebäck, Baiser
1/3
---
80-100
2:10-2:50
Makronen
1/3
---
100-120
0:40-1:20
Hefekleingebäck
1/3
---
160-170
0:30-0:60
Gebäck auf Backblechen
Kleingebäck
Blätterteigkleingebäck
1/3
---
Brötchen
1/4
---
Small Cakes (20Stück/Blech)
1) Backofen vorheizen
36
1/4
---
170-180
160
140
1)
1)
0:30-0:50
0:30-0:45
0:25-0:40
Tipps zum Backen
Backergebnis
Der Kuchen ist unten zu
hell
Mögliche Ursache
Falsche Einschubhöhe
Der Kuchen fällt zusam- Zu hohe Backtemperatur
men (wird klitschig,
spundig, Wasserstreifen)
Zu kurze Backzeit
Kuchen ist zu trocken
Kuchen wird ungleichmäßig braun
Abhilfe
Kuchen tiefer einschieben
Backtemperatur etwas niedriger einstellen
Backzeit verlängern
Backzeiten können nicht
durch eine höhere Backtemperatur verkürzt werden
Zu viel Flüssigkeit im Teig
Weniger Flüssigkeit verwenden.
Beachten Sie die Rührzeiten,
vor allem beim Einsatz von Küchenmaschinen
Zu niedrige Backtemperatur
Backtemperatur höher einstellen
Zu lange Backzeit
Backzeit verkürzen
Zu hohe Backtemperatur und zu Backtemperatur niedriger einkurze Backzeit
stellen und Backzeit verlängern
Teig ist ungleichmäßig verteilt
Fettfilter ist eingesetzt
Kuchen wird innerhalb
Zu niedrige Temperatur
der angegebenen Backzeit nicht fertig
Fettfilter ist eingesetzt
Teig gleichmäßig auf dem
Backblech verteilen
Fettfilter herausnehmen
Backtemperatur etwas höher
einstellen
Fettfilter herausnehmen
37
Tabelle PIZZASTUFE
Einsatzebene
Temperatur
°C
Zeit
Std.: Min.
Pizza (dünn)
1
180 - 2001)
20 - 30
Pizza (mit viel Belag)
1
180 - 200
20 - 30
Wähe
1
180 - 200
45 - 60
Spinattorte
1
160 -180
45 - 60
Quiche Lorraine
1
170 - 190
40 - 50
Quarktorte, rund
1
140 - 160
60 - 90
Quarktorte auf dem Blech
1
140 - 160
50 - 60
Apfelkuchen, gedeckt
1
150 - 170
50 - 70
Gemüse Pie
1
160 - 180
50 - 60
Gebäckart
Fladenbrot
1
Blätterteigtorte
1
Flammekuchen
1
Piroggen
1
250 - 270
1)
10 - 20
160 - 180
1)
40 - 50
250 - 270
1)
12 - 20
180 - 200
1)
15 - 25
1) Backofen vorheizen
Tabelle Aufläufe und Überbackenes
Gericht
Backofen-Funktion
Temperatur
°C
Zeit
Std.: Min.
Nudelauflauf
UNTER-/OBERHITZE
1
180-200
0:45-1:00
Lasagne
UNTER-/OBERHITZE
1
180-200
0:25-0:40
HEISSLUFT
1
160-170
0:15-0:30
HEISSLUFT
1
160-170
0:15-0:30
Süße Aufläufe
UNTER-/OBERHITZE
1
180-200
0:40-0:60
Fischaufläufe
UNTER-/OBERHITZE
1
180-200
0:30-1:00
HEISSLUFT
1
160-170
0:30-1:00
Überbackenes Gemüse1)
Überbackene Baguettes
Gefülltes Gemüse
1) Backofen vorheizen
38
Einsatzebene
1)
Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte
Einsatzebene
Temperatur
°C
Zeit
UNTER-/OBERHITZE
3
nach Herstellerangaben
nach Herstellerangaben
HEISSLUFT
3
200-220
15-25 Min.
Baguettes
UNTER-/OBERHITZE
3
nach Herstellerangaben
nach Herstellerangaben
Obstkuchen
UNTER-/OBERHITZE
3
nach Herstellerangaben
nach Herstellerangaben
Gargut
Tiefkühlpizza
Pommes frites1)
(300-600 g)
Backofen-Funktion
1) Bemerkung: Pommes frites zwischendurch 2- bis 3-mal wenden
Braten
Backofen-Funktion: HEISSLUFT
Bratgeschirr
• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!).
• Große Braten können Sie direkt im Auffangblech oder auf dem Rost mit
untergesetztem Auffangblech braten.
• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu
braten. So bleibt das Fleisch saftiger.
• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im Bratentopf ohne Deckel braten.
3
Hinweise zur Brattabelle
Die Angaben in der nachfolgenden Tabelle sind Richtwerte.
• Wir empfehlen Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden,
empfehlen wir etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben.
• Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der Garzeit) wenden.
• Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit Bratenfond
begießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.
• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit aus, um
die Nachwärme zu nutzen.
39
Brattabelle
HEISSLUFT
Bratgut
Einsatzebene
Temperatur in
°C
1 Ebene
2 Ebenen
Bratzeit in
Minuten
1 kg Schweinebraten (Kamm-/
Schinkenstück, Rollbraten), je
cm Höhe
150-160
1
---
14-20
Kasseler, je cm Höhe
150-160
1
---
10-15
Hackbraten
160-170
1
---
60-70
150-160
18-20
Schwein
Rind
Rinderbraten, je cm Höhe
1
---
Rinderfilet, je cm Höhe
190-200
1)
1
---
6-8
Roastbeef, je cm Höhe
190-2001)
1
---
8-10
170-180
1
---
14-17
170-180
1
---
90
220-2301)
3
4/1
5-8
Bratwürstchen
220-230
1)
3
4/1
12-15
Schnitzel oder Kotelett, paniert
220-2301)
3
4/1
15-20
1)
3
4/1
15-20
Kalb
Kalbsbraten, je cm Höhe
Lamm
Lammkeule (1800 g)
Kurzbratstücke auf dem Backblech
Würstchen “cordon bleu“
Frikadellen
210-220
Fisch
Forellen à 200-250 g
190-200
3
---
20-25
4 Forellenfilets
(Gewicht à 200 g)
170-180
3
---
20-25
Zanderfilets, paniert
(Gesamtgewicht ca. 1 kg)
190-200
3
---
25-30
Hähnchen
150-160
1
---
55-60
1 kg Putenrollbraten, je cm
Höhe
150-160
1
---
11-15
Ente (2000-2500 g)
150-160
1
---
90-120
Gans (4500 g)
150-160
1
---
150-180
Geflügel
1) Backofen vorheizen
40
Niedertemperaturgaren
Backofen-Funktion: NIEDERTEMPGAREN
Mit der Backofen-Funktion NIEDERTEMPGAREN
wird der Braten schön
zart und bleibt besonders saftig.
NIEDERTEMPGAREN empfehlen wir für zarte, magere Fleischstücke und
Fisch.
NIEDERTEMPGAREN ist nicht geeignet für z. B. Schmor- oder fette Schweinebraten.
Der Backofen heizt bis zur voreingestellten Temperatur auf. Wenn diese
Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal. Danach schaltet der Backofen automatisch auf eine niedrigere Fortgartemperatur um.
1
3
3
Achtung: Zum Braten Fettfilter einsetzen!
Mit der Backofen-Funktion NIEDERTEMPGAREN
immer offen ohne Deckel garen.
4. Das Bratgut in der Pfanne sehr heiß anbraten.
5. In eine Bratenschale oder direkt auf den Rost mit untergesetztem Auffangblech legen.
6. In den Backofen einsetzen.
Backofenfunktion NIEDERTEMPGAREN
wählen, evtl. Temperatur ändern und fertig garen (siehe Tabelle).
Die Backofen-Funktion NIEDERTEMPGAREN
ist nicht zusammen
mit den Uhrfunktionen Dauer und Ende möglich.
Tabelle Niedertemperaturgaren
Gewicht
kg
Einsatzebene
Vorheizen
°C
Garen
°C
Gesamtzeit
min.
Roastbeef
1 kg
1
130
80
90 – 100
Kalbsbraten
1 kg
1
130
80
110 – 120
Schweinscarré
1 kg
1
130
80
100 – 120
Rinderfilets
1 kg
1
130
80
90 – 100
(Vor dem Garen in der Pfanne anbraten)
41
Tabelle Fleischsonde
Gargut
Fleischkern-Temperatur
Rindfleisch
Rostbraten oder Filetbraten innen rot (englisch)
innen rosa (medium)
innen durchgebraten
45 - 50 °C
60 - 65 °C
75 - 80 °C
Schweinefleisch
Schweineschulter, Schinkenstück, Nacken
80 - 82 °C
Kotelettstück (Rücken), Kasseler
75 - 80 °C
Hackbraten
75 - 80 °C
Kalbfleisch
Kalbsbraten
75 - 80 °C
Kalbshaxe
85 - 90 °C
Hammel / Lamm
Hammelkeule
80 - 85 °C
Hammelrücken
80 - 85 °C
Lammbraten, Lammkeule
75 - 80 °C
Wild
42
Hasenrücken
70 - 75 °C
Hasenläufe, -keulen
70 - 75 °C
Ganzer Hase
70 - 75 °C
Rehrücken, Hirschrücken
70 - 75 °C
Rehkeule, Hirschkeule
70 - 75 °C
Flächengrillen
1
3
Backofen-Funktion: GROSS GRILL
einstellung
mit maximaler Temperatur-
Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür.
Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vorheizen!
• Zum Grillen den Rost in die empfohlene Einsatzebene einsetzen.
• Das Auffangblech immer in die 1. Einsatzebene von unten einsetzen.
• Die Grillzeiten sind Richtwerte.
• Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke.
Grilltabelle
Grillzeit
Grillgut
Einsatzebene
1. Seite
2. Seite
Frikadellen
4
8-10 Min.
6-8 Min.
Schweinefilet
4
10-12 Min.
6-10 Min.
Bratwürste
4
8-10 Min.
6-8 Min.
Rinderfilet-Steaks, Kalbssteaks
4
6-7 Min.
5-6 Min.
Rinderfilet, Roastbeef (ca. 1 kg)
3
10-12 Min.
10-12 Min.
1)
Toastbrote
3
4-6 Min.
3-5 Min.
Belegte Toastbrote
3
6-8 Min.
---
1) Nicht vorheizen
Turbogrillen
Backofen-Funktion: TURBOGRILL
Gericht
Temperatur Einsatzebene
in °C
Grillzeit in
Minuten
nach ...
Minuten
wenden
Hähnchen (900-1000 g)
160
3
50-60
25-30
Gefüllter Schweinerollbraten (2000 g)
160
1
90-95
45
Nudelauflauf
180
1
30
---
Gratinierter Kartoffelauflauf
200
3
20-23
---
Gnocchi, gratiniert
180
3
20-23
---
Blumenkohl mit Sauce Hollandaise
200
3
15
---
43
Auftauen
Backofen-Funktion: AUFTAUEN
(ohne Temperatureinstellung)
• Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen.
• Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftauzeit erheblich verlängern.
• Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen.
Auftautabelle
Gericht
Auftauzeit
Min.
Nachtauzeit
Min.
Bemerkung
Hähnchen, 1000 g
100-140
20-30
Hähnchen auf umgedrehte Untertasse in
großen Teller legen
Nach halber Zeit wenden
Fleisch, 1000g
100-140
20-30
Nach halber Zeit wenden
Fleisch, 500g
90-120
20-30
Nach halber Zeit wenden
Forelle, 150g
25-35
10-15
---
Erdbeeren, 300g
30-40
10-20
---
Butter, 250g
30-40
10-15
---
Sahne, 2 x 200g
80-100
10-15
Sahne lässt sich auch mit noch leicht gefrorenen Stellen gut aufschlagen
60
60
Torte, 1400g
44
---
Dörren
Backofen-Funktion: HEISSLUFT
• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Roste.
• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den
Backofen ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen.
• Danach Dörrgut fertig dörren.
Dörrgut
Temperatur in
°C
Einsatzebene
1 Ebene
2 Ebenen
Zeit in Stunden
(Richtwert)
Gemüse
Bohnen
60-70
3
1/4
6-8
Paprika (Streifen)
60-70
3
1/4
5-6
Suppengemüse
60-70
3
1/4
5-6
Pilze
50-60
3
1/4
6-8
Kräuter
40-50
3
1/4
2-3
Zwetschgen
60-70
3
1/4
8-10
Aprikosen
60-70
3
1/4
8-10
Apfelschnitze
60-70
3
1/4
6-8
Birnen
60-70
3
1/4
6-9
Früchte
45
Einkochen
Backofen-Funktion: UNTERHITZE
• Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden.
• Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind
ungeeignet.
• Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden.
• Verwenden Sie zum Einkochen das Blech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz.
• Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.
• Stellen Sie die Gläser so in das Blech, dass sie sich gegenseitig nicht berühren.
• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Blech, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei 1-LiterGläsern nach ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten oder die
Temperatur auf 100°C zurückstellen (siehe Tabelle).
Einkochtabelle
Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte.
Temperatur
in°C
Einkochen bis
Perlbeginn
in Min.
Weiter kochen
bei 100°C
in Min.
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, reife Stachelbeeren
160-170
35-45
---
Unreife Stachelbeeren
160-170
35-45
10-15
160-170
35-45
10-15
Karotten1)
160-170
50-60
5-10
1)
160-170
40-60
10-15
Gurken
160-170
50-60
---
Mixed Pickles
160-170
50-60
15
Kohlrabi, Erbsen, Spargel
160-170
50-60
15-20
Bohnen
160-170
50-60
---
Einkochgut
Beerenobst
Steinobst
Birnen, Quitten, Zwetschgen
Gemüse
Pilze
1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen
46
Rezepte
1. KASTENKUCHEN
Zutaten:
– 185 g Margarine
– 200 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 3 Eier
– 375 g Weizenmehl
– 3 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
– 100 ml Milch
– 1 EL Kakao
Zubereitung:
Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Die Eier
nach und nach dazu geben und alles gut zu einer Schaummasse verrühren.
Das mit Backpulver vermischte Mehl und die Milch in Portionen zur
Schaummasse geben und leicht unterrühren.
2/3 des Teiges in eine gefettete Kastenkuchenform (Länge 30 cm) füllen.
Den restlichen Teig zusammen mit dem Kakao verrühren und auf die helle
Teigmasse streichen.
Den dunklen mit einer Gabel spiralförmig durch den hellen Teig ziehen und
den Kuchen in den Backofen schieben.
47
2. WEISSBROT
Zutaten:
– 50 g Margarine
– 50 g Hefe
– 500 ml Milch oder Wasser
– 1 TL Salz
– 1 EL Zucker
– 750 g Weizenmehl (oder
spezielles Mehl für Weißbrot)
Zubereitung:
Margarine schmelzen. Die Milch dazugeben und auf + 37°C erwärmen.
Die Hefe in eine Schüssel bröckeln und mit dem Zucker verrühren. Die
Milch-Margarine-Mischung dazu geben und anschließend das Mehl.
Alles zusammen zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Anschließend
bis zu doppeltem Volumen aufgehen lassen. Noch einmal durchkneten und
den Teig in 2 Teile teilen.
2 Kastenformen fetten und den Teig hineingeben. Den Teig nochmals gehen
lassen und dann backen.
48
3. FISCHFILET
im Ofen gebacken
Zutaten:
– 600-700 g Zanderfilet, Lachs oder Lachsforellenfilet
– 150 g geriebenen Käse
– 250 ml Sahne
– 50 g Semmelbrösel
– gehackte Petersilie
– 50 g Butter
– Salz, Pfeffer
– Zitrone
Zubereitung:
Fischfilet mit Zitrone beträufeln und etwas einziehen lassen. Danach überschüssigen Saft mit Küchenpapier abtupfen. Anschließend die Fischfilets
von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Danach in die feuerfeste
Form legen. Geriebenen Käse, Sahne, Semmelbrösel und die gehackte Petersilie mischen und über das Fischfilet verteilen. Fisch gemäß Anweisung
in den Herd geben und garen.
Geschirr:
Feuerfeste Auflaufform
49
4. PIZZA
Für ein Backblech
(für eine runde Form Menge halbieren)
Zutaten:
Teig:
– 14 g Hefe
– 185 g Wasser
– 300 g Mehl
– 3 g Salz
Belag:
– 200 g Salami
– 500 g Tomaten
– 170 g Champignons (abgetropft)
– Oregano, Salz, Pfeffer
– 150 g Emmentaler, gerieben
Zubereitung:
Hefe in eine Schüssel zerkrümeln und mit dem lauwarmen Wasser auflösen.
Das Mehl darüber geben und das Salz dazu geben. Solange kneten, bis ein
geschmeidiger Hefeteig entstanden ist, der sich vom Schüsselrand löst.
Den Teig ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig auf ein nicht gefettetes Backblech ausrollen und mit den Belagzutaten in der angegebenen Reihenfolge belegen.
Nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen und dann backen.
50
5. KARTOFFELGRATIN
Zutaten:
– 1000 g Kartoffeln
– je 1 TL Salz und Pfeffer
– 2 Knoblauchzehen
– 300 g geriebener Greyerzer oder Emmentaler
– 3 Eier
– 250 ml Milch
– 4 EL süße Sahne
– 1 EL frischer Thymian
– 4 EL Butter
Zubereitung:
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, abtrocknen, salzen und pfeffern.
Eine feuerfeste Form mit einer Knoblauchzehe ausreiben und mit einem
knappen Esslöffel Butter gut fetten.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in der Form verteilen, etwas geriebenen
Käse darüber streuen, die restlichen Kartoffelscheiben darauf schichten und
den übrigen Käse darüber streuen.
Die zweite Knoblauchzehe zerquetschen und zusammen mit den Eiern,
Milch, Sahne und Thymian verrühren. Die Sauce salzen und über die Kartoffeln gießen.
Die restliche Butter in Flöckchen auf das Gratin setzen.
51
6. QUICHE LORRAINE
Zutaten:
Teig:
– 300 g Weizenmehl
– 2 Eier
– 150 g Butter, gekühlt
– 1/2 TL Salz
– etwas Pfeffer
– 1/2 TL abgeriebene Schale einer Muskatnuss
Belag:
– 150 g geriebener Gruyère oder Emmentaler
– 200 g gekochter Schinken oder
magerer Schinkenspeck
– 2 Eier
– 2 EL Schnittlauch in Röllchen
– 250 g saure Sahne
– etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Zubereitung:
Den Teig ausrollen und in die gefettete Form legen. Den Teig am Rand zu einer doppelten Lage umlegen und den Boden mehrfach einstechen. Den
Speck auf dem Teig verteilen.
Für den Guss die Eier mit saurer Sahne und Schnittlauch verquirlen und vorsichtig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und den Käse zufügen.
Den Guss über den Speck gießen.
52
7. LASAGNE
Zutaten:
Fleischsauce:
– 100 g durchwachsener Bauchspeck
– je 1 Zwiebel und Möhre
– 50 g Sellerieknolle
– 2 EL Olivenöl
– 400 g gemischtes Hackfleisch
– 250 ml Fleischbrühe
– 2 EL Tomatenmark
– Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer
– 3 EL Butter
– 250 g grüne Lasagneblätter (vorgekocht)
– 100 g Parmesan
Béchamelsauce:
– 1 EL Butter
– 1 EL Mehl, gehäuft
– 500 ml Milch
– Salz, Pfeffer, Muskatnuss
– 1 Lorbeerblatt
Zubereitung:
1. Den Speck mit einem scharfen Messer von Schwarte und Knorpel befreien und fein würfeln. Die Zwiebeln und die Möhren schälen, den Sellerie putzen, das gesamte Gemüse sehr fein würfeln.
2. Das Öl in einem Schmortopf erhitzen , den Speck und die Gemüsewürfelchen darin unter Rühren anbraten. Das Hackfleisch nach und nach dazu geben, unter Rühren krümelig anbraten und mit der Fleischbrühe ablöschen.
Das Fleischragout mit Tomatenmark, den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen
und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln.
3. Inzwischen die Béchamelsauce zubereiten. Dafür die Butter in einem Topf
zerlassen, das Mehl einstreuen und unter Rühren goldgelb werden lassen.
Nach und nach unter ständigem Rühren die Milch dazu gießen. Die Sauce
mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Muskatnuss würzen und etwa 10 Minuten
offen köcheln.
4. Eine große, rechteckige Auflaufform mit 1 Esslöffel Butter ausstreichen.
Abwechselnd eine Schicht Nudelblätter, Fleischragout, Béchamelsauce und
gereibenen Käse in die Form schichten. Dabei soll eine mit Käse bestreute
Béchamelschicht den Abschluss bilden. Die restliche Butter in kleinen
Flöckchen auf den Auflauf setzen.
5. Die Lasagne auf der zweiten Einsatzebene von unten in den Ofen schieben und etwa 55 Minuten backen. Nach Geschmack mit etwas geriebenem
Parmesan bestreut servieren.
53
8. HAEHNCHEN 1200 G
Zutaten:
– 2 Hähnchen, à 1200 g
– 2 TL Salz
– 1 Bund Petersilie
– 2 EL Dosenmilch
– 1 EL Öl
– 1 TL edelsüßer Paprika
Zubereitung:
Hähnchen aus der Verpackung nehmen und bei 30°C etwa 1 Stunde antauen.
Innereien heraus nehmen, die Hähnchen unter fließendem, kalten Wasser
säubern und gut mit einem Tuch von innen und außen trocken reiben. Innen
würzen, Flügel verschränken und von außen mit dem Gemisch aus Dosenmilch, Öl, Paprika und Salz gut bestreichen.
Hähnchen auf den Rost legen und in die vorgeschlagene Einsatzebene einschieben.
Auffangblech in die 1. Einsatzebene einschieben.
54
9. LAMMKEULE 2000 G
Zutaten:
– 2 Knoblauchzehen
– 1 EL Salz
– 1500 - 2000 g Lammkeule
– 2 Zwiebeln
– 1 Möhre
– 50 g Sellerieknolle
– 3 EL Butterschmalz
– 1/2 TL Thymian
– 125 ml Wasser
– 1/2 TL schwarzer Pfeffer
– 2 Lorbeerblätter
– 1 Messerspitze Nelkenpulver
– 1 rote Paprikaschote
– 50 g gehackte Mandeln
– 1 TL Butter
– 250 ml Lammfond
– 1 EL Petersilie
– 1 EL Speisestärke
Zubereitung:
1. Die Knoblauchzehen schälen und mit reichlich 2 Teelöffeln Salz im Mörser
zerdrücken. Die Lammkeule waschen, trocken tupfen und kräftig mit dem
Knoblauchsalz einreiben.
2. Die Zwiebeln schälen; die Möhre und den Sellerie putzen und schälen. Alles in grobe Würfel schneiden.
3. Das Butterschmalz auf der Kochstelle in einem großen Bräter erhitzen
und die Lammkeule darin von allen Seiten scharf anbraten. Zwiebeln, Möhre
und Sellerie dazu geben und kurz unter rühren anrösten.
4. Das Gemüse mit 1/8 l Wasser ablöschen. Pfeffer, Thymian, zerbröselte
Lorbeerblätter und Nelkenpulver dazu geben. Das Fleisch auf der
2. Schiene von unten in den Ofen stellen und unter mehrmaligem Wenden
und häufigem Begießen mit Bratenfett etwa 2 Stunden offen braten.
5. In der Zwischenzeit die Paprikaschote putzen, waschen und in kleine
Würfel schneiden. Die Paprikawürfel etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit
in den Bräter geben. Die Mandeln in einer Pfanne in der Butter leicht anrösten.
6. Das Fleisch aus dem Bräter nehmen, in Alufolie einwickeln und im abgeschalteten Backofen etwa 10 Minuten ruhen lassen. Eine Servierplatte im
Ofen vorwärmen.
55
7. Inzwischen den Bratensatz im Bräter mit dem Lammfond oder der Brühe
loskochen, in einen Topf gießen und aufkochen lassen. Mandeln und Petersilie dazu geben.
8. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren. Die Sauce damit
binden und mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.
9. Die Keule auswickeln, den Knochen entfernen, das Fleisch in Scheiben
schneiden und auf der vorgewärmten Platte anrichten. Die Sauce dazu reichen.
56
10. SCHWEINEBRATEN
Zutaten:
– 1000 - 1500 g Schweinekamm ohne Knochen
– 1 TL Salz
– 1/2 TL Pfeffer
– 1/2 TL Kümmel
– 2 Zwiebeln in Würfeln
– 2 Möhren
– 1 Knoblauchzehe (evtl.)
– 2 EL Schweineschmalz
– 500 ml Brühe
Zubereitung:
Das Fleisch salzen und pfeffern. Die Zwiebeln, Möhren und die Knoblauchzehe längs halbieren.
Den Braten zusammen mit dem Gemüse in Auffangblech oder Bräter legen
und garen.
Nach halber Bratzeit den Braten wenden, mit der Brühe aufgießen, den
Kümmel zur Sauce geben.
Das Fleisch fertig braten und wiederholt mit der Sauce begießen.
Nach dem Garen den Braten noch etwa 10 Minuten im abgeschalteten
Backofen ruhen lassen.
Geschirr:
Auffangblech oder Bräter
57
Reinigung und Pflege
1
Warnung: Zur Reinigung muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt sein.
Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten!
Achtung: Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder scheuernden Gegenstände.
Gerät von außen
• Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen.
• Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel.
Backofeninnenraum
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen
sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest.
1. Beim Öffnen der Backofentür schaltet sich automatisch die
Backofenbeleuchtung ein.
2. Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen und
trocknen.
3
1
Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfernen.
Achtung: Bei Verwendung von Backofenspray bitte unbedingt die Angaben
des Herstellers beachten!
Zubehör
Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen.
Fettfilter
1. Den Fettfilter in heißer Spülmittellauge oder in der Geschirrspülmaschine
reinigen.
2. Bei stark eingebrannter Verschmutzung in etwas Wasser und 2-3 Esslöffel
Reiniger für Geschirrspülmaschinen auskochen.
58
Einschubgitter
Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken
und rechten Seite im Backofen abnehmen.
Einschubgitter abnehmen
Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen (1) und dann hinten
aushängen (2).
3
Einschubgitter einsetzen
Wichtig! Die abgerundeten Enden der
Führungsstäbe müssen nach vorne weisen!
Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder
einhängen (1) und dann vorne einstecken
und andrücken (2).
59
Backofenbeleuchtung
1
3
Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe:
– Backofen ausschalten!
– Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten.
Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den
Boden des Backofens legen.
Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen
1. Glasabdeckung durch Drehen nach
links abnehmen und reinigen.
2. Falls erforderlich:
Backofen-Beleuchtung 40 Watt,
230 V, 300°C hitzebeständig,
austauschen.
3. Glasabdeckung wieder anbringen.
Seitliche Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen
1. Linkes Einschubgitter abnehmen.
2. Glasabdeckung mit Hilfe eines schmalen, stumpfen Gegenstandes (z. B. Teelöffel) abnehmen und reinigen.
3. Falls erforderlich:
Backofen-Beleuchtung 25 Watt,
230 V, 300°C hitzebeständig, austauschen.
4. Glasabdeckung wieder anbringen.
5. Einschubgitter einsetzen.
60
Backofendecke
Zur leichteren Reinigung der Backofendecke kann der obere Heizkörper abgeklappt werden.
1
1
Heizkörper abklappen
Warnung: Heizkörper nur abklappen,
wenn der Backofen ausgeschaltet ist und
keine Verbrennungsgefahr mehr besteht!
1. Seitliche Einschubgitter abnehmen.
2. Den Heizkörper vorne anfassen und
über die Prägung an der Backofeninnenwand hinaus nach vorne ziehen.
3. Der Heizkörper klappt nun nach unten.
Achtung: Drücken Sie den Heizkörper
nicht mit Gewalt nach unten! Der Heizkörper kann abbrechen.
Backofendecke reinigen
Heizkörper befestigen
1. Heizkörper bis an die Backofendecke
zurückführen.
2. Den Heizkörper gegen die Federkraft
nach vorne ziehen und über die Backofenprägung führen.
3. In die Halterung einrasten lassen.
4. Einschubgitter einsetzen.
1
Achtung: Der Heizkörper muss auf beiden Seiten oberhalb der Prägung in der
Backofeninnenwand liegen und richtig
eingerastet sein.
61
Backofen-Tür
Zum leichteren Reinigen des Backofeninnenraums lässt sich die BackofenTür Ihres Gerätes aushängen.
Backofen-Tür aushängen
1. Backofen-Tür vollständig öffnen.
2. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren ganz aufklappen.
3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schließen (ca. 45°).
4. Backofen-Tür mit beiden Händen seitlich anfassen und vom Backofen
schräg nach oben wegziehen (Vorsicht: Schwer!).
3
62
Backofen-Tür mit der Außenseite nach
unten auf eine weiche, ebene Unterlage
ablegen, beispielsweise auf eine Decke,
um Kratzer zu vermeiden.
Backofen-Tür einhängen
1. Backofen-Tür von der Griffseite her mit
beiden Händen seitlich anfassen und
unter einem Winkel von ca. 45° halten.
Die Aussparungen an der Unterseite
der Backofen-Tür auf die Scharniere
am Backofen setzen.
Die Tür bis zum Anschlag nach unten
gleiten lassen.
2. Backofen-Tür vollständig öffnen.
3. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren in die ursprüngliche
Position zurückklappen.
4. Backofen-Tür schließen.
63
Backofen-Türglas
1
Die Backofen-Tür ist mit vier hintereinander angebrachten Glasscheiben
ausgestattet. Die inneren Scheiben sind zur Reinigung abnehmbar.
Achtung! Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe,
kann das Glas brechen.
Türgläser ausbauen
1. Backofen-Tür vollständig öffnen.
2. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren ganz aufklappen.
3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schließen (ca. 45°).
4. Türabdeckung(B) an der Türoberkante
an beiden Seiten fassen und nach innen drücken um den Klippverschluss
zu lösen. Die Türabdeckung dann nach
oben wegziehen.
64
5. Türgläser nacheinander am oberen
Rand anfassen und aus der Führung
nach oben wegziehen.
Türgläser reinigen
Die Türgläser gründlich mit Spülmittellauge reinigen. Danach sorgfältig abtrocknen.
Türgläser einsetzen
1. Türgläser nacheinander schräg von
oben in das Türprofil an der Türunterkante einführen und absenken.
3
Die beiden kleineren Scheiben zuerst, die
größte Scheibe zuletzt.
2. Türabdeckung(B) seitlich anfassen, an
der Innenseite der Türkante anlegen
und Türabdeckung(B) auf die Türoberkante aufstecken.
65
3
An der offenen Seite der
Türabdeckung(B) befindet sich eine
Führungsschiene(C). Diese muss zwischen der äußeren Türscheibe und dem
Führungswinkel(D) eingeschoben werden.
Der Klippverschluss(E) muss eingerastet
sein.
3. Backofen-Tür vollständig öffnen.
4. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren in die ursprüngliche Position zurückklappen.
5. Backofen-Tür schließen.
66
Was tun, wenn …
Problem
Der Backofen heizt nicht
auf
Mögliche Ursache
Abhilfe
Der Backofen ist nicht eingeschaltet
Backofen einschalten
Die Tageszeit ist nicht
eingestellt
Tageszeit einstellen
Die erforderlichen Einstellungen sind nicht erfolgt
Einstellungen nachprüfen
Sicherheitsabschaltung des
Backofens hat ausgelöst
Siehe Sicherheitsabschaltung
Die Sicherung in der Hausins- Sicherung überprüfen. Sollten
tallation (Sicherungskasten) hat die Sicherungen mehrfach ausausgelöst
lösen, rufen Sie bitte einen zugelassenen Elektroinstallateur
„F 9“ erscheint in der Anzeige
Taste Ein/Aus drücken
Der Backofen heizt nicht
auf, die Funktionsanzeige
ist in Betrieb. Ein kleiner
Pfeil leuchtet auf
Backofenfunktion auf AUS stellen. Backofen nicht ausschalten.
Die drei mittleren Tasten gleichzeitig gedrückt halten, bis Signal ertönt
Die Backofenbeleuchtung
fällt aus
1
3
3
Die Backofenlampe ist kaputt
Backofenlampe austauschen
Wenn Sie das Problem mit der oben angegebenen Abhilfemaßnahme
nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler
oder den Kundendienst.
Warnung! Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt
werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für
den Benutzer entstehen.
Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers bzw.
des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen.
Hinweis für Geräte mit Metallfront:
Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes kann es nach dem Öffnen der
Tür, während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Türglases kommen.
67
Montageanweisung
1
1
Achtung: Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden.
Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der
Garantieanspruch entfällt.
Sicherheitshinweise für den Installateur
• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind. 3mm allpolig vom Netz zu trennen.
Als geeignete Trennvorrichtung gelten z.B. LS-Schalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen sind aus der Fassung herauszunehmen),
FI-Schalter und Schütze.
• Der Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein.
• Die Standsicherheit des Einbauschrankes muss DIN 68930 genügen.
• Einbauherde und Einbaukochfelder sind mit speziellen Stecksystemen
ausgestattet. Sie dürfen aus Sicherheitsgründen nur mit Geräten des gleichen Herstellers kombiniert werden.
68
69
70
71
Garantiebedingungen/Kundendienststellen
Deutschland
Der Endabnehmer dieses Gerätes (Verbraucher) hat bei einem Kauf dieses Gerätes von einem
Unternehmer (Händler) in Deutschland im Rahmen der Vorschriften über den Verbrauchsgüterkauf gesetzliche Rechte, die durch diese Garantie nicht eingeschränkt werden. Diese Garantie
räumt dem Verbraucher also zusätzliche Rechte ein.
Dies vorausgeschickt, leisten wir, AEG Hausgeräte GmbH, gegenüber dem Verbraucher Garantie für dieses Gerät für den Zeitraum von 24 Monaten ab Übergabe zu den folgenden
Bedingungen:
1. Mit dieser Garantie haften wir dafür, daß dieses neu hergestellte Gerät im Zeitpunkt der
Übergabe vom Händler an den Verbraucher die in unserer Produktbeschreibung für dieses
Gerät aufgeführten Eigenschaften aufweist. Ein Mangel liegt nur dann vor, wenn der Wert
oder die Gebrauchs-tauglichkeit dieses Gerätes erheblich gemindert ist. Zeigt sich der Mangel nach Ablauf von sechs (6) Monaten ab dem Übergabezeitpunkt, so hat der Verbraucher
nachzuweisen, daß das Gerät bereits im Übergabezeitpunkt mangelhaft war. Nicht unter diese Garantie fallen Schäden oder Mängel aus nicht vorschriftsmäßiger Handhabung sowie
Nichtbeachtung der Einbauvorschriften und Gebrauchsanweisungen.
2. Dieses Gerät fällt nur dann unter diese Garantie, wenn es von einem Unternehmer in einem
der Mitgliedstaaten der Europäischen Union gekauft wurde, es bei Auftreten des Mangels in
Deutschland betrieben wird und Garantieleistungen auch in Deutschland erbracht werden
können. Mängel müssen uns innerhalb von zwei (2) Monaten nach dessen Kenntnis angezeigt werden.
3. Mängel dieses Gerätes werden wir innerhalb angemessener Frist nach Mitteilung des Mangels unentgeltlich beseitigen; die zu diesem Zweck erforderlichen Aufwendungen, insbesondere Transport-, Wege-, Arbeits- und Materialkosten werden von uns getragen. Über diese
Nachbesserung hinausgehende Ansprüche werden durch diese Garantie dem Verbraucher
nicht eingeräumt.
4. Bei Großgeräten (stationär betriebene Geräte) ist im Garantiefall unter der für den Endabnehmer kostengünstigen Rufnummer 0180 322 66 22 * die nächstgelegene Kundendienststelle zu benachrichtigen, von der Ort, Art und Weise der Garantieleistungen festgelegt
werden. Nachbesserungsarbeiten werden, soweit möglich, am Aufstellungsort, sonst in unserer Kundendienstwerkstatt durchgeführt.
5. Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung noch einen Neubeginn der Garantiezeit für dieses Gerät; ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum über.
6. Mängelansprüche aus dieser Garantie verjähren in zwei (2) Jahren ab dem Zeitpunkt der
Übergabe des Gerätes vom Händler an den Verbraucher, der durch Original-Kaufbeleg (Kassenzettel, Rechnung) zu belegen ist; wenn dieses Gerät gewerblich oder - bei Waschgeräten
und Wäschetrocknern - in Gemeinschaftsanlagen genutzt wird, beträgt die Verjährungsfrist
sechs (6) Monate.
AEG Hausgeräte GmbH
Markenvertrieb Juno
Muggenhofer Straße 135
90429 Nürnberg
72
* Deutsche Telekom
EUR 0,09 / Minute
Stand Jan. 2002
Österreich
Sehr geehrter Kunde!
Wir, die Electrolux Hausgeräte GmbH, beglückwünschen Sie zum Erwerb eines Gerätes aus
dem Electrolux Konzern. Für dieses Gerät räumen wir Ihnen, als Verbraucher im Sinne des
Konsumentenschutzgesetzes gemäß den nachstehenden Bedingungen, eine besondere Garantie ein, die Ihnen zusätzliche Rechte gewährt.
1. Die Garantie beginnt mit dem Tag an dem das Gerät gekauft wurde und erstreckt sich über
einen Zeitraum von 24 Monaten. Wir empfehlen daher, den Kaufbeleg unbedingt aufzubewahren.
2. Die Garantie umfasst Mängel am Gerät, die nachweislich auf einen Material- und / oder Herstellungsfehler beruhen, wenn sie uns innerhalb von 14 Tagen nach dem Auftreten angezeigt
werden. Nicht unter diese Garantie fallen Schäden oder Mängel, die durch nicht vorschriftsgemäße Handhabung des Gerätes, durch Nichtbeachtung der Einbauvorschriften und Gebrauchsanweisungen und durch Reparaturen oder Eingriffe, die von Personen vorgenommen
wurden, die hierzu von uns nicht ermächtigt sind, verursacht wurden. Werden unsere Geräte
mit Ersatzteilen oder Zubehörteilen versehen, die keine Originalteile sind und wurde dadurch
ein Defekt verursacht, ist dieser ebenfalls nicht durch die Garantie gedeckt.
Von der Garantiezusage ausgenommen sind Verschleißteile (z.B.: Keilriemen, Kohlebürsten,
Leuchtmittel, usw.).
3. Die Garantiezusage umfasst die Behebung oben dargestellter Mängel am Gerät innerhalb
angemessener Frist nach Mitteilung des Mangels durch Verbesserung. Die zu diesem Zweck
erforderlichen Aufwendungen, insbesondere Transport-, Weg-, Arbeits-, und Materialkosten
werden von uns getragen. Über die Verbesserung hinausgehende Ansprüche werden durch
diese Garantie nicht eingeräumt. Verbesserungsarbeiten werden, soweit möglich, am Aufstellungsort, sonst in unseren Kundendienstwerkstätten, durchgeführt. Ersetzte Teile gehen
in unser Eigentum über. Es ist jeweils der Kaufbeleg mit Kauf- bzw. Lieferdatum vorzulegen.
4. Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung der Garantiefrist noch setzen sie eine
neue Garantiefrist in Lauf. Die Garantiefrist für ausgewechselte Teile endet mit der Garantiefrist für das ganze Gerät.
5. Weitergehende oder andere Ansprüche, insbesondere solche auf Ersatz außerhalb des Gerätes entstandener Schäden sind – soweit eine Haftung nicht zwingend gesetzlich angeordnet
ist – ausgeschlossen.
6. Durch diese Garantie wird der Gewährleistungsanspruch des Kunden gegen den Händler,
bei dem er das Gerät gekauft hat, weder eingeschränkt noch aufgehoben.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem neuen Gerät und erlauben uns, Sie darauf aufmerksam zu machen, dass Ihnen auch nach Ablauf der Garantie unser Werkskundendienst und unsere Servicepartner gerne mit Rat und Tat zur Verfügung stehen.
Electrolux Hausgeräte GmbH
ELECTROLUX HAUSGERÄTE GMBH
ADRESSE
VERTRIEB TELEHERZIGGASSE 9 FON
A-1230 WIEN
(01) 866 40-200
VERTRIEB TELEFAX
(01) 866 40-250
KUNDENDIENST TELEFON
(01) 866 40-333
KUNDENDIENST TELEFAX
(01) 866 40-300
WIEN FN 98903 x
DVR: 0595411
ARA LIZENZ NR.
2702
UID: ATU 14758207
73
Österreich
Unsere Kundendienststellen und Servicepartner
Electrolux stellt Ihnen hiermit jene Partner vor, die dafür garantieren, dass wir Ihnen Top-Qualität mit unseren Kundendiensteinrichtungen jetzt und in Zukunft bieten. Unsere Kundendienststellen in den Bundesländern sind spezialisiert auf unsere Marken: AEG, Electrolux, Juno,
Zanussi.
Zentrale: Kundendienst Wien, Niederösterreich, nördliches Burgenland
Electrolux Hausgeräte GmbH
1230 Wien, Herziggasse 9
Tel. Reparaturannahme
01/86640-330
Tel. Ersatzteile
01/86640-315
Technische Hotline (0,88h/Min.)
0900-340090
Fax
01/86640-300
Internet: [email protected]
Kundendienststelle Oberösterreich
Hausgeräte Kundendienst GmbH
4030 Linz, Winetzhammerstraße 8
Tel.
Fax
Internet: [email protected]
0732/383031
0732/383031-23
Kundendienststelle Steiermark, südliches Burgenland
A. Hell - Hausgeräteservice
8020 Graz, Asperngasse 2
Tel.
0316/572615
Fax
0316/572615-30
Internet: [email protected]
Kundendienststelle Salzburg
Hausgeräte Kundendienst
Wörndl Elektro Ges.m.b.H & CO KEG
5020 Salzburg, Gnigler Straße 18
Tel.
Fax
Internet: [email protected]
Kundendienststelle Kärnten, Osttirol
Elektroservice H. Schneider
9020 Klagenfurt, Rosentalerstraße 189
Tel.
Fax
Internet: [email protected]
Kundendienststelle Tirol
BEP! Hausgeräte-Kundendienst GesmbH
6020 Innsbruck, Amraser Straße 118
Tel.
Fax
Internet: [email protected]
Kundendienststelle Vorarlberg
Walter Stecher Elektroinstallationen
6912 Hörbranz, Lochauerstraße 2
Tel.
Fax
Internet: [email protected]
74
0662/872714
0662/872714
0463/29993
0463/29993-4
0512/392153
0512/392153-29
05573/83651
05573/83651-14
Service
Wenn Sie einmal unsere Hilfe benötigen, erreichen Sie uns in Deutschland
wie folgt:
Bei Fragen zu Bedienung oder Ausstattung Ihres
Gerätes
Wenden Sie sich an die Juno Hausgeräte Infoline:
Telefon: 0180 5 222 7 22 (0,12 Euro/Min)**
Internet: www.juno.de
Bei technischen Störungen
Prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Gebrauchsanweisung (Kapitel
„Was tun, wenn...“) das Problem selbst beheben können.
Wenn Sie das Problem nicht beheben konnten:
Rufen Sie den Kundendienst:
Telefon: 0180 322 66 22* (0,09 Euro/Min)**
Fax: 0180 580 41 41 (0,12 Euro/Min)**
Um Ihnen schnell helfen zu können, benötigen wir folgende Angaben:
– Modellbezeichnung
– Produkt-Nummer (PNC)
– Serien-Nummer (S-No.)
(Nummern siehe Typschild)
– Art der Störung
– eventuelle Fehlermeldung, die das Gerät anzeigt
Ersatzteile, Zubehör und Pflegemittel
Telefon: 0180 500 10 76 (0,12 Euro/Min)**
Fax: 0180 500 11 94 (0,12 Euro/Min)**
Internet: www.juno.de
*)
Unter dieser Rufnummer werden Sie automatisch mit der Ihrem Wohnort nächstgelegenen Niederlassung des Werkskundendienstes oder dem nächstgelegenen Service-Partner verbunden.
**) Deutsche Telekom/Stand Januar 2002
75
822 926 836-A-100306-02
Änderungen vorbehalten
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
Die Electrolux-Gruppe ist der weltweit größte Hersteller von gas- und strombetriebenen Geräten für die
Küche, zum Reinigen und für Forst und Garten. Jedes Jahr verkauft die Electrolux-Gruppe in über 150
Ländern der Erde über 55 Millionen Produkte (Kühlschränke, Herde, Waschmaschinen, Staubsauger,
Motorsägen und Rasenmäher) mit einem Wert von rund 14 Mrd. USD.

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