Aeg BS8836480B Användarmanual

Add to my manuals
64 Pages

advertisement

Aeg BS8836480B Användarmanual | Manualzz
PROCOMBI ® PLUS
BS8836480B
BRUKSANVISNING
SV
2
www.aeg.com
INNEHÅLL
1. SÄKERHETSINFORMATION.............................................................................................3
2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER.......................................................................................... 4
3. PRODUKTBESKRIVNING.................................................................................................. 7
4. KONTROLLPANELEN....................................................................................................... 8
5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING......................................................................................10
6. DAGLIG ANVÄNDNING................................................................................................. 11
7. KLOCKFUNKTIONER...................................................................................................... 24
8. AUTOMATISKA PROGRAM............................................................................................25
9. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR..................................................................................... 26
10. TILLVALSFUNKTIONER................................................................................................ 28
11. TRICKS OCH TIPS..........................................................................................................30
12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING.......................................................................................55
13. FELSÖKNING................................................................................................................ 59
14. ENERGIEFFEKTIVITET.................................................................................................. 62
FÖR PERFEKT RESULTAT
Tack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapat den så att du ska kunna få
felfritt resultat i många år, med innovativa tekniker som gör livet enklare – funktioner
som du inte skulle hitta hos vanliga produkter. Varsågod att ägna några minuter åt
att läsa detta för att få ut så mycket som möjligt av produkten.
Besök vår webbplats för att:
Få användningsråd, broschyrer, felsökningshjälp och serviceinformation:
www.aeg.com/webselfservice
Registrera din produkt för bättre service:
www.registeraeg.com
Köpa tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:
www.aeg.com/shop
KUNDTJÄNST OCH SERVICE
Vi rekommenderar att originalreservdelar används.
Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen: Modell, PNC,
serienummer.
Informationen står på typskylten.
Varnings-/viktig säkerhetsinformation
Allmän information och tips
Miljöinformation
Med reservation för ändringar.
SVENSKA
1.
3
SÄKERHETSINFORMATION
Läs noga de bifogade instruktionerna före installation
och användning av produkten. Tillverkaren är inte
ansvarig för eventuella personskador eller andra skador
som uppkommit som ett resultat av felaktig installation
eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en
säker och tillgänglig plats för framtida bruk.
1.1 Säkerhet för barn och handikappade
•
•
•
•
•
•
•
Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder
och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk,
sensorisk eller mental förmåga, samt personer med
bristande erfarenhet och kunskap, om de övervakas
eller instrueras beträffande hur produkten används på
ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade
med användningen.
Låt inte barn leka med produkten.
Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn
och kassera det på lämpligt sätt.
Barn och husdjur ska hållas borta från produkten när
den är igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar är
mycket varma.
Om apparaten har ett barnlås, måste detta aktiveras.
Barn får inte utföra städning och underhåll av
apparaten utan uppsikt.
Barn under 3 år får ej vistas i närheten av den här
apparaten när den är igång.
1.2 Allmän säkerhet
•
•
•
Endast behöriga personer får installera den här
produkten och byta kabel.
VARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket
varma under användning. Var försiktig så att du
undviker att vidröra värmeelementen. Barn under 8 år
ska inte vistas i närheten utan ständig uppsikt.
Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in
tillbehör eller eldfasta formar.
4
www.aeg.com
•
•
•
•
•
•
•
Koppla från strömtillförseln före underhåll.
Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter
lampa för att undvika risken för elstötar.
Använd inte ångrengörare vid rengöring av
produkten.
Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt
eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans
glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur
kan leda till att glaset spricker.
Om nätsladden är skadad måste den bytas av
tillverkaren, tillverkarens auktoriserade servicecenter
eller personer med motsvarande utbildning, för att
undvika elektrisk fara.
För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den
främre delen av ugnsstegen och sedan den bakre
delen från sidoväggarna. Sätt i ugnsstegarna i omvänd
ordning.
Använd endast matlagningstermometern som
rekommenderas för den här produkten.
2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER
2.1 Installation
VARNING!
Endast en behörig person
får installera den här
produkten.
• Avlägsna allt förpackningsmaterial.
• Installera eller använd inte en skadad
produkt.
• Följ installationsinstruktionerna som
följer med produkten.
• Var alltid försiktig när apparaten rör
sig eftersom den är tung. Använd
alltid skyddshandskar och täckta skor.
• Dra aldrig produkten i handtaget.
• Minsta avstånd till andra produkter
ska beaktas.
• Kontrollera att produkten har
installerats under och bredvid stadiga
skåp- eller bänkstommar.
• Produktens sidor måste gränsa till
produkter eller enheter med samma
höjd.
2.2 Elektrisk anslutning
VARNING!
Risk för brand och elektriska
stötar.
• Alla elektriska anslutningar ska göras
av en behörig elektriker.
• Produkten måste jordas.
• Kontrollera att produktens märkdata
överensstämmer med din strömkälla. I
annat fall, kontakta en elektriker.
• Använd alltid ett korrekt installerat,
stötsäkert och jordat eluttag.
• Använd inte grenuttag eller
förlängningssladdar.
• Kontrollera så att du inte skadar
stickkontakten och nätkabeln. Om
produktens nätkabel behöver bytas
måste det göras av vårt auktoriserade
servicecenter.
• Låt inte nätkablar komma i kontakt
med eller komma nära produktens
lucka, speciellt inte när luckan är het.
SVENSKA
• Stötskyddet för strömförande och
isolerade delar måste fästas på ett
sådant sätt att det inte kan tas bort
utan verktyg.
• Anslut stickkontakten till eluttaget
först vid slutet av installationen.
Kontrollera att stickkontakten är
åtkomlig efter installationen.
• Anslut inte stickkontakten om
vägguttaget sitter löst.
• Dra inte i anslutningssladden för att
koppla bort produkten från eluttaget.
Ta alltid tag i stickkontakten.
• Använd endast rätt isoleringsenheter:
strömbrytare, säkringar (säkringar av
skruvtyp tas ur hållaren),
jordfelsbrytare och kontaktorer.
• Den elektriska installationen måste ha
en isolationsenhet så att du kan
koppla från produkten från nätet vid
alla poler. Kontaktöppningen på
isolationsenheten måste vara minst 3
mm bred.
• Denna produkt uppfyller kraven enligt
EU:s direktiv.
2.3 Använd
VARNING!
Risk för skador, brännskador,
elstötar eller explosion
föreligger.
• Denna produkt är endast avsedd för
hushållsbruk.
• Ändra inte produktens specifikationer.
• Se till att ventilationsöppningarna inte
är blockerade.
• Lämna inte produkten utan tillsyn
under användning.
• Stäng av produkten efter varje
användningstillfälle.
• Var försiktig när du öppnar
produktens lucka medan produkten är
igång. Het luft kan strömma ut.
• Använd inte produkten med våta
händer eller när den är i kontakt med
vatten.
• Tyng inte ner luckan när den är
öppen.
• Använd inte produkten som arbetseller avlastningsyta.
• Öppna produktens lucka försiktigt.
Användning av ingredienser som
innehåller alkohol kan producera en
blandning av luft och alkohol.
5
• Låt inte gnistor eller öppna lågor
komma i kontakt med produkten när
du öppnar luckan.
• Placera inga lättantändliga produkter
eller föremål som är fuktiga med
lättantändliga produkter i, nära eller
på tvättmaskinen.
VARNING!
Risk för skador på produkten
föreligger.
• För att förhindra skada eller
missfärgning på emaljen:
– sätt inte eldfasta formar eller
andra föremål direkt på
produktens botten.
– lägg inte aluminiumfolie direkt på
produktens botten.
– ställ inte hett vatten direkt i den
heta produkten.
– låt inte fuktiga kärl eller matvaror
stå kvar i produkten efter att
tillagningen är klar.
– var försiktig när du tar bort eller
monterar tillbehör.
• Missfärgning av emaljen eller den
rostfria ytan påverkar inte produktens
funktion.
• Använd en djup form för mjuka kakor.
Fruktjuicer orsakar fläckar som kan
vara permanenta.
• Denna produkt är endast avsedd för
matlagning. Den får inte användas för
några andra ändamål, t.ex. för
rumsuppvärmning.
• Ha alltid ugnsluckan stängd under
matlagningen.
• Om apparaten installeras i till
exempel ett skåp, se till att
skåpsdörren aldrig är stängd när
apparaten är i drift. Värme och fukt
kan byggas upp bakom en stängd
dörr/lucka och orsaka efterföljande
skador på apparaten, bostaden eller
golvet. Stäng inte luckan förrän
apparaten har svalnat helt efter
användning.
2.4 Matlagning med ånga
VARNING!
Det finns risk för
brännskador och skador på
produkten.
6
www.aeg.com
• Ånga som släpps ut kan orsaka
brännskador:
– Var försiktig när du öppnar
produktens lucka medan
produkten är igång. Ånga kan
släppas ut.
– Öppna ugnsluckan försiktigt efter
ångkokning.
2.5 Underhåll och rengöring
VARNING!
Det finns risk för
personskador, brand eller
skador på produkten.
• Stäng av produkten och koppla bort
den från eluttaget före underhåll.
• Se till att produkten har svalnat. Det
finns även risk för att glaspanelerna
kan spricka.
• Byt omedelbart ut luckans
glaspaneler om de är skadade.
Kontakta auktoriserat servicecenter.
• Var försiktig när du tar bort luckan.
Luckan är tung!
• Rengör produkten regelbundet för att
förhindra att ytmaterialet försämras.
• Rengör produkten med en fuktig,
mjuk trasa. Använd bara neutrala
rengöringsmedel. Använd inte
produkter med slipeffekt,
skursvampar, lösningsmedel eller
metallföremål.
• Om du använder en ugnssprej ska du
följa säkerhetsanvisningarna på
förpackningen.
• Rengör inte den katalytiska emaljen
(om tillämpligt) med något slag av
rengöringsmedel.
2.6 Inre belysning
• Typen av glödlampa eller
halogenlampa som används för den
här produkten är endast avsedd för
hushållsprodukter. Får ej användas
som husbelysning.
VARNING!
Risk för elektrisk stöt.
• Innan du byter lampan ska du koppla
ur produkten från nätuttaget.
• Använd bara lampor med samma
specifikationer.
2.7 Kassering
VARNING!
Risk för kvävning eller
skador.
• Koppla loss produkten från eluttaget.
• Klipp av elkabeln nära produkten och
kassera den.
• Ta bort luckspärren för att förhindra
att barn eller husdjur blir instängda i
maskinen.
2.8 Underhåll
• Kontakta en auktoriserad
serviceverkstad för reparation av
produkten.
• Använd endast originaldelar.
SVENSKA
3. PRODUKTBESKRIVNING
3.1 Allmän översikt
1
2
3
4
5
5
6
4
10
3
7
2
8
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Kontrollpanel
Elektronisk programmeringsenhet
Vattenlåda
Uttag för matlagningstermometern
Värmeelement
Ugnslampa
Fläkt
Avkalkning av rörets utlopp
Ugnsstege, löstagbar
Ugnsnivåer
9
3.2 Tillbehör
Galler
För bakning och stekning eller som
fettuppsamlingsfat.
Patisseriplåt
≤ 5 kg
För kokkärl, bakformar och stekkärl.
Bakplåt
För småfranskor, kringlor och småkakor.
Lämpar sig för ångfunktioner.
Missfärgning av ytan påverkar inte
funktionen.
Matlagningstermometer
För kakor och småkakor.
Långpanna
För att mäta temperaturen inuti maten.
7
8
www.aeg.com
En operforerad och en perforerad
behållare.
Utdragbara bakplåtsskenor
Med ånginsatsen leds kondensvattnet
bort från maten under ångkokningen.
Använd den för att tillaga mat som inte
ska kokas i vatten (t.ex. grönsaker,
fiskbitar, kycklingbröst). Insatsen lämpar
sig inte för mat som behöver ligga i blöt
(t.ex. ris, polenta, pasta).
För hyllor och plåtar.
Ånginsats
4. KONTROLLPANELEN
4.1 Temperatur-/tidsdisplay
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten.
Touchfält
1
2
-
Funktion
Beskrivning
Display
Visar ugnens nuvarande inställningar.
PÅ/AV (ON/OFF)
För att aktivera och avaktivera produkten.
SVENSKA
Touchfält
Funktion
Beskrivning
Tillagningsfunktioner eller VarioGuide
Tryck på touch-kontrollen en gång för att välja ett
värmeläge eller menyn: VarioGuide. Tryck på
touch-kontrollen igen för att växla mellan menyerna: Tillagningsfunktioner, VarioGuide. Tänd eller
släck lampan genom att trycka på touch-kontrollen i 3 sekunder. Du kan också tända belysningen
när produkten är avstängd.
Favoriter
För att spara och komma åt dina favoritprogram.
Temperaturval
För att ställa in temperaturen eller visa produktens
aktuella temperatur. Tryck på fältet i 3 sekunder
för att aktivera eller inaktivera funktionen: Snabbstart.
Nedåtknapp
För att flytta nedåt i menyn.
Uppåtknapp
För att flytta uppåt i menyn.
OK
För att bekräfta valet eller inställningen.
Tillbaka-tangent
För att gå tillbaka en nivå i menyn. För att visa huvudmenyn, tryck på fältet i 3 sekunder.
Tid och andra
funktioner
För att ställa in olika funktioner. När en tillagningsfunktion är igång trycker du på touch-kontrollen
för att ställa in timern eller funktionerna: Knapplås,
Favoriter, Heat+Hold, Set + Go. Du kan också
ändra inställningarna för matlagningstermometern.
Signalur
För att ställa in funktionen: Signalur.
3
4
5
6
7
8
9
10
11
4.2 Display
A
9
B
C
E
D
A.
B.
C.
D.
E.
Upphettningsfunktion
Klocka
Indikator för uppvärmning
Temperatur
Funktionens koktid eller sluttid
10
www.aeg.com
Övriga indikatorer på displayen:
Symbol
Funktion
Signalur
Funktionen körs.
Klocka
På displayen visas aktuell tid.
Koktid
På displayen visas tillagningstiden
som behövs.
Sluttid
På displayen visas när tillagningstiden
är klar.
Temperatur
Temperaturen visas på displayen.
Tidsanvisning
Displayen visar hur länge tillagningsfunktionen är igång. Tryck på
och
samtidigt för att nollställa klockan.
Beräkning
Produkten beräknar tillagningstiden.
Kontrollampa för uppvärmning
Displayen visar temperaturen i produkten.
Indikering För Snabbupp- Funktionen är på. Den minskar uppvärmning
värmningstiden.
Vikt Automatisk
Displayen visar att det automatiska
viktsystemet är aktivt eller att vikten
kan ändras.
Heat+Hold
Funktionen är på.
5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING
VARNING!
Se säkerhetsavsnitten.
5.1 Första rengöring
Ta ut alla tillbehör och flyttbara
ugnsstegar ur produkten.
Se avsnittet "Underhåll och
rengöring".
Rengör produkten och tillbehören innan
du använder den första gången.
Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara
ugnsstegarna på sin ursprungliga plats.
5.2 Första anslutning
När du ansluter produkten till eluttaget,
eller efter att strömmen har brutits,
måste du välja språk, kontrast i display,
ljusstyrka i display samt klockan.
1. Tryck på
värdet.
eller
2. Tryck på
för att bekräfta.
för att ställa in
5.3 Ställa in hårdhetsnivån för
vattnet
När du ansluter produkten till elnätet
måste du ställa in vattnets hårdhetsnivå.
I tabellen nedan förklaras vattnets
hårdhetsintervall med motsvarande
SVENSKA
11
kalkavlagringar (mmol/l) och vattnets
kvalitet.
Vattenhårdhet
Kalkavlagringar
(mmol/l)
Kalkavlagringar
(mg/l)
Vattenklassifikation
Klass
dH
1
0-7
0 - 1.3
0 - 50
Mjuka färdigheter
2
7 - 14
1.3 - 2.5
50 - 100
Medelhårt
3
14 - 21
2.5 - 3.8
100 - 150
Hårt
4
över 21
över 3,8
över 150
Mycket hårt
När vattnets hårdhet överskrider värdena
i tabellen ska vattenlådan fyllas med
vatten på flaska.
1. Ta den fyrfärgade ändringsremsan
som medföljer ångsetet i ugnen.
2. Sätt remsans alla reaktionszoner i
vattnet i ca en sekund.
Lägg inte remsan i rinnande vatten!
3. Skaka remsan för att avlägsna
vattenöverskottet.
4. Kontrollera vattnets hårdhet enligt
tabellen nedan efter en minut.
Färgerna i reaktionszonerna fortsätter
att ändras efter en minut. Ta inte
med detta i mätningen.
5. Ställ in vattnets hårdhet i menyn:
Normalinställning.
Testremsa
Testremsa
Vattnets hårdhet
2
3
4
De svarta fyrkanterna i tabellen
motsvarar de röda fyrkanterna på
testremsan.
Du kan ändra vattnets hårdhetsnivå i
menyn: Normalinställning /
Vattenhårdhet.
Du behöver inte ställa in vattnets
hårdhetsnivå igen efter ett strömavbrott.
Vattnets hårdhet
1
6. DAGLIG ANVÄNDNING
VARNING!
Se säkerhetsavsnitten.
3. Tryck på
för att gå till
undermenyn eller godkänna
inställningen.
6.1 Navigera i menyerna
Du kan när som helst återgå
1. Aktivera produkten.
till huvudmenyn med
2. Tryck på
eller
menyfunktionen.
för att ställa in
.
12
www.aeg.com
6.2 Översikt över menyerna
Huvudmeny
Symbol
Menyfunktion
Tillämpning
Tillagningsfunktioner
Innehåller en lista över värmningsfunktioner.
SousVide-tillagning
Innehåller en uppvärmningsfunktion och en lista
över automatiska program.
Recept
Innehåller en lista över automatiska program.
Favoriter
Innehåller en lista över favorittillagningsprogram,
som skapats av användaren.
Rengöring
Innehåller en lista över rengöringsprogram.
Normalinställning
Används för att ställa in produktens konfiguration.
Special
Innehåller en lista över extra tillagningsfunktioner.
VarioGuide
Innehåller rekommenderade ugnsinställningar för
ett stort antal maträtter. Välj en maträtt och starta
tillagningsprocessen. Temperaturen och gräddningstiden är endast riktlinjer för ett bättre resultat och kan justeras. De beror på recepten samt
på ingrediensernas kvalitet och mängd.
Undermeny för: Normalinställning
Symbol
Undermeny
Beskrivning
Inställning klocka
Ställ klockan.
Tidsanvisning
När den är PÅ visar displayen den aktuella tiden
när du stänger av produkten.
Snabbstart
När funktionen är PÅ minskar den uppvärmningstiden.
Set + Go
För att ställa in en funktion och aktivera den senare med ett tryck på en symbol på kontrollpanelen.
Heat+Hold
Håller den lagade maten varm i 30 minuter efter
tillagningsprogrammets slut.
Tillägg Tid
Aktiverar och inaktiverar funktionen Tillägg tid.
Kontrast I Display
Justerar displayens kontrast i grader.
Ljusstyrka I Display
Justerar displayens ljusstyrka i grader.
SVENSKA
Symbol
Undermeny
Beskrivning
Val Av Språk
Ställer in språk för displayen.
Ljudvolym
Justerar volymen gradvis på trycktoner och signaler.
Knappljud
Aktiverar och inaktiverar touchkontrollsljudet. Det
går inte att inaktivera tonen för på/av-touch-kontrollen.
Alarm/Felsignal
Aktiverar och inaktiverar larmljuden.
Vattenhårdhet
För att ställa in vattnets hårdhetsnivå (1 - 4).
Påminnelse Rengöring
Påminner dig om när produkten behöver rengöras.
DEMO-läge
Aktiverings-/avaktiveringskod: 2468
Service
Visar programvarans version och konfiguration.
Grundinställningar
Återställ alla inställningar till fabriksinställningarna.
6.3 Undermeny för: SousVidetillagning
Den här tekniken har startat i Sous-videtekniken som betyder "under vakuum"
Symbol
13
på franska. Namnet hänvisar till en
tillagningsmetod i vakuumtäta plastpåsar
vid låga temperaturer.
Menyfunktion
Beskrivning
SousVide-tillagning
Använder ånga för tillagning av kött, fisk,
skaldjur, grönsaker och frukt. Ställ in temperaturen på 50 °C - 95 °C.
SousVide-recept
Innehåller en lista över automatiska program.
SousVide VarioGuide
Innehåller rekommenderade ugnsinställningar för ett stort antal maträtter. Välj en
maträtt och starta tillagningsprocessen.
Temperaturen och gräddningstiden är endast riktlinjer för ett bättre resultat och kan
justeras. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd.
14
www.aeg.com
6.4 Undermeny för: Rengöring
Symbol
Menyfunktion
Beskrivning
Ångrengöring
Metod för att rengöra produkten när den är
lätt smutsad och inte bränts flera gånger.
Avkalkning
Metod för att rengöra ångkretsen på kalkavlagringar.
Spolning
Metod för att skölja och rengöra ångkretsen när ångfunktionerna använts ofta.
Ångrengöring Plus
Metod för att ta bort envis smuts med hjälp
av ugnsrengöringsmedel.
6.5 Tillagningsfunktioner
Upphettningsfunktion
Program
Varmluft
För att baka på upp till tre hyllpositioner samtidigt
och för att torka mat.Ställ in temperaturen på 20 40 °C lägre än för funktionen: Över-undervärme.
Pizza/Paj
För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver
mer intensiv bryning och som ska ha knaprig botten. .Ställ in temperaturen på 20 – 40 °C lägre än
för funktionen: Över-undervärme.
Lågtemperaturstekning
För tillredning av möra, saftiga stekar.
Över-undervärme
För bakning och stekning på en ugnsnivå.
Fryst Mat
För att tillaga snabbmat som pommes frites, klyftpotatis och vårrullar så att de blir knapriga.
Min Grill
För att grilla tunna matvaror och rosta bröd.
Max Grill
För grillning av tunna livsmedel i stora mängder
och för rostning av bröd.
Varmluftsgrillning
För stekning på en ugnsnivå av större stycken kött
eller fågel med ben. Även för att göra gratänger
och bryna.
Undervärme
För bakning av kakor med knaprig botten och för
att torka mat.
SVENSKA
Upphettningsfunktion
15
Program
Upptining
Den här funktionen kan användas för att tina frysta
livsmedel, som grönsaker och frukt. Upptiningstiden beror på mängden och storleken på det frysta livsmedlet.
Varmluft Med Fukt
För att tillaga mat i form på en plats i ugnen. För
att spara energi under tillagningen. Den här funktionen måste användas i enlighet med tillagningstabellerna för att uppnå önskat resultat. För mer
information om rekommenderade inställningar, se
tillagningstabellerna. Denna funktion används för
att definiera energieffektivitetsklass enligt EN
60350-1.
Gratinerade Rätter
För ugnsrätter som lasagne eller potatisgratäng.
Även för att gratinera och bryna.
Bröd
Med den här funktionen kan du baka bröd och
bullar med mycket bra och professionellt resultat
vad gäller krispighet, färg och glans.
Ångkokning
Du kan välja mellan tre manuella tillagningsfunktioner med olika fuktighetsnivåer. Dessa funktioner kombinerar ånga och varmluft. De täcker tillagningen med olika ångnivåer.
Ånga
För att ånga grönsaker, tillbehör eller fisk.
Undermeny för: Ångkokning
Upphettningsfunktion
Program
Ånga Låg
Funktionen är lämplig för kött, fågel, ugnsrätter
och grytor. Tack vare kombinationen av ånga och
värme får köttet en mör och saftig konsistens och
en krispig yta.
Ånga Medelhög
Funktionen är lämplig för tillagning av stuvat och
bräserat kött och även bröd och söt jästdeg. Tack
vare kombinationen av ånga och värme får köttet
en mör och saftig konsistens och bakverk av jästdeg får en krispig och glansig yta.
Ånga Hög
Funktionen är lämplig för tillagning av utsökta rätter som krämer, tårtor, terriner och fisk.
Lampan kan släckas
automatiskt vid en
temperatur under 60 °C med
vissa ugnsfunktioner.
16
www.aeg.com
6.6 Special
Upphettningsfunktion
Program
Varmhållning
För varmhållning av maträtter.
Tallriksvärmare
För förvärmning av tallrikar före servering.
Konservering
För att konservera grönsaker, t.ex. pickles.
Torkning
För torkning av skivad frukt (t.ex. äpple, plommon,
persikor) och grönsaker (t.ex. tomater, zucchini,
svamp).
Yogurtfunktion
Använd den här funktionen för att tillaga yoghurt.
Lampan i den här funktionen är släckt.
Jäsning Av Deg
Ångningen förbättrar och påskyndar jäsningen av
degen och förhindrar att ytan torkar samtidigt
som degen hålls elastisk.
Uppvärmning
Uppvärmning av mat med ånga förhindrar att ytan
torkar. Värmen distribueras på ett varsamt och
jämnt sätt, som gör att smaken på maten du värmer återfås. Funktionen kan användas för att värma mat direkt på tallriken. Du kan värma mer än
en tallrik samtidigt med hjälp av olika ugnsnivåer.
SVENSKA
6.7 Undermeny för:
VarioGuide
Maträtt
Kycklingvingar, färska
Matkategori: Fisk/Skaljur
Maträtt
Fisk, ugnsbakad
Kycklingvingar, frysta
Fiskpinnar
Kycklinglår, färskt
Fiskfilé, tunn
Kyckling
Fiskfilé, tjock
Fisk
Fryst fiskfilé
Hel liten fisk
Kyckling, 2 halvor
Hel fisk, ångad
Hel kyckling
Hel fisk, grillad
Hel fisk, grillad
Forell
Räkor
Musslor
Kycklinglår, fryst
Pocherat kycklingbröst
Hel liten fisk, grillad
Lax
17
Laxkotlett
Hel Lax
Hel anka
-
Hel gås
-
Hel kalkon
-
Matkategori: Kött
Maträtt
Utmärkt Nötkött,
Kokt
Räkor, färska
Räkor, frysta
Nötkött
-
Bräserat kött
Köttfärslimpa
Matkategori: Fågel
Röd
Maträtt
Benfri Kyckling
-
Benfri Kyckling
-
Röd
Rosa
Rostbiff
Rosa
Välstekt
Välstekt
Röd
Rostbiff
Rosa
Välstekt
18
www.aeg.com
Maträtt
Maträtt
Chipolata
Revbensspjäll
Hare
• Harstek
• Harsadel
Fläsklägg, förkokt
• Harsadel
Skinkstek
Stek av gris
Vilt
Stek av gris
Fläsk
Fläskkarré, rökt
Viltstek
Fläskkarré, pocherad
Fransyska av vilt
Grishals
Fläskbog
Maträtt
Lasagne
-
Kokt Skinka
Fryst lasagne/
cannelloni
-
Makaronpudding
-
Potatisgratäng
-
Grönsaksgratäng
-
Deserter
-
Fransyska
Kalvstek
Lammstek med ben
Lammstek
Lamm
Matkategori: Ugnsrätter
Grisstek
Kalvlägg
Kalv
Rådjursstek
• Bog
• Rådjurs-/ hjortsadel
Lammsadel
Matkategori: Pizza/Quiche
Maträtt
Lammstek, rosa
Pizza, tunn
Lammstek, rosa
Pizza, extra fyllning
Pizza
Fryst pizza
Fryst panpizza
Kyld pizza
Fryst portionspizza
Baguette med smält ost
Tarte Flambée
-
Äppelpaj, söt
-
Quiche Lorraine
-
SVENSKA
Maträtt
Maträtt
Pajer
-
Sockerkaka
Mördegsbotten
Maträtt
Tysk Ringkaka
-
Äppelkaka, täckt
-
Sockerkaka
-
Äppelpaj
-
Cheesecake, Form
-
Mjuk Kaka
-
Madeirakaka
-
Äppelpaj
-
Äppelpaj, söt
-
Mandelkaka
-
Muffins
-
Bakverk
-
Smördegskakor
-
Petits-Choux
-
Smördegskakor
-
Bakelser
-
Mandelbiskvier
-
Mördegskakor, Kex
-
Julkakor
-
Fryst Apfel Strudel
-
Mördegskakor
Matkategori: Tårta/Kakor
Kaka på bakplåt
19
Sockerkaks-/
Mördegssmet
Frukttårta, Mördegsbotten
Fruktkaka
Sockerkakssmet,
Frukttårta
Jästdeg
Matkategori: Bröd/Bullar
Maträtt
Bullar
Bullar
Bullar, förbakade
Bullar, djupfrysta
Ciabatta
-
Baguette
Baguetter, förbakade
Baguetter, frysta
Matbröd
Franskbröd
Fylld Vetefläta
Mörkt Bröd
Bröd
Rågbröd
Fullkornsbröd
Osyrat Bröd
Bakpulverdeg
Fryst bröd/franskbullar
Jästdeg
Cheesecake, Plåt
-
Brownies
-
Maträtt
Rulltårta
-
Broccoli, Buketter
-
Jästkaka
-
Broccoli, hel
-
Smulpaj
-
Blomkål, Buketter
-
Matkategori: Grönsaker
20
www.aeg.com
Maträtt
Maträtt
Ägg, löskokta
Blomkål, hel
-
Morötter
-
Zucchini, Skivor
-
Sparris, grön
-
Sparris, vit
-
Paprika, Remsor
-
Maträtt
Spenat, färsk
-
-
Purjolöksringar
-
Pommes Frites,
tunn
Gröna Bönor
-
Pommes Frites,
tjock
-
Svamp, Skivor
-
Skalade Tomater
-
Pommes Frites, frys- ta
Brysselkål
-
Croquetter
-
Selleri, tärnad
-
Croquetter
-
Ärtor
-
Riven Potatisgräng
-
Äggplanta
-
-
Fänkål
-
Kokad potatis, fjärdedelar
Kronärtskockor
-
Kokad Potatis
-
Rödbeta
-
Ugnsbakad potatis
-
Svartrot
-
Potatisdumplings
-
Kålrabbi, Remsor
-
Bröddumpling
-
Brytbönor
-
Savoykål
-
Matkategori: Kräm/Terriner
Maträtt
Ugnsomelett
-
Knäckflan
-
Terriner
-
Ägg, medelkokta
Ägg
Ägg, hårdkokta
Äggstanning
Matkategori: Smårätter
Jästdumplings, salta Jästdumplings, söta Ris
-
Färsk tagliatelle
-
Polenta
-
Använd
eller
för att
ställa in de nya värdena när
man ska ändra vikt eller
innertemperatur för rätten.
SVENSKA
6.8 Undermeny för: SousVide
VarioGuide
Matkategori
Matkategori
Morötter
Maträtt
Zucchini, Skivor
Havsruda, filé
Sparris, grön
Havsabborre, filé
Sparris, vit
Torsk
Paprika, Remsor
Forellfilé
Fisk/Skaljur
Purjolöksringar
Laxkotlett
Kammusslor
Grönsaker
Äggplanta
Räkor utan skal
Fänkål
Bläckfisk
Kronärtskockshjärtan
Kycklingbröst benfritt
Potatis
Ankbröst, benfritt
Pumpa
Kalkonbröst, benfritt
Äpplen
Päron
Nötkött
• Oxfilé, rosa
• Oxfilé, välstekt
Kött
Lamm
• Lamm, rosa
• Lamm, välstekt
Vilt
• Vildsvin
• Harsadel, benfri
Rotselleri
Selleri
Musslor med skal
Fågel
Maträtt
Persikor
Frukt
Nektariner
Plommon
Ananas
Mango
6.9 Aktivera en
tillagningsfunktion
1. Aktivera produkten.
2. Välj menyn: Tillagningsfunktioner.
3. Tryck på
för att bekräfta.
4. Välj en värmefunktion.
för att bekräfta.
5. Tryck på
6. Ställ in temperaturen.
7. Tryck på
för att bekräfta.
Produkten startar
automatiskt om inte
standardinställningarna
ändrats.
21
22
www.aeg.com
6.10 Vattenlåda
A
F
A.
B.
C.
D.
E.
F.
Lock
Vågbrytare
Lådenhet
Påfyllningshål
Våg
Främre knapp
B
MA
X
C
E
D
Du kan ta ut vattenlådan ur produkten.
Tryck försiktigt på den främre knappen.
knappen tills vattenlådan är inuti
produkten.
När du tryckt på vattenlådan dras den ut
av sig själv ur produkten.
Töm vattenbehållaren efter varje
användningstillfälle.
FÖRSIKTIGHET!
Håll vattenlådan på behörigt
avstånd från varma ytor.
XA
M
6.11 Matlagning med ånga
Locket till vattenlådan sitter i
kontrollpanelen.
Du kan fylla på vattenlådan på två sätt:
• låt vattenlådan sitta kvar i produkten
och fyll på med hjälp av en
vattenkanna.
• ta ut vattenlådan ur produkten och fyll
den från en vattenkran.
När du fyller vattenlådan från en
vattenkran ska du bära lådan i
horisontellt läge så att inget vatten spills
ut.
MAX
MAX
När du fyllt vattenlådan ska den sättas in
i samma läge. Tryck på den främre
VARNING!
Använd bara kallt
kranvatten. Använd inte
filtrerat (avsaltat) eller
destillerat vatten. Använd
inte andra vätskor. Häll inte
lättantändlig vätska eller
alkohol i vattenlådan.
1. Tryck på locket för att öppna
vattenlådan och dra ut den ur
produkten.
2. Fyll vattenlådan med kallt vatten till
maxnivån (ca 950 ml).Vattnet räcker
till ca 50 minuter.Använd
markeringarna på vattenlådan.
3. Tryck in vattenlådan i sitt
ursprungliga läge.
Om vattenlådan är våt
när du fyllt den med
vatten ska du torka av
den med en mjuk duk
innan du sätter in den i
produkten.
SVENSKA
4. Aktivera produkten.
5. Ställ in en ångfunktion och
temperaturen.
6. Ställ vid behov in funktionen Koktid
eller Sluttid
.
Den första ångan syns efter ca
2 minuter. En ljudsignal hörs när
produkten nästan uppnått inställd
temperatur.
Signalen hörs i slutet av tillagningstiden.
7. Stäng av produkten.
8. Töm vattenlådan när tillagningen
med ångfunktion är klar.
FÖRSIKTIGHET!
Produkten är het. Det
finns risk för att du
bränner dig. Var försiktig
när du tömmer
vattenlådan.
När vattnet i vattenlådan
börjar ta slut ljuder en signal.
Vattenlådan måste fyllas på
för att man ska kunna
fortsätta med
ångtillagningen på det sätt
som beskrivs ovan.
Efter ångtillagning kan
kondens ha samlats i
ugnsutrymmets botten.
Torka alltid av
ugnsutrymmets botten när
ugnen har kallnat.
Låt produkten torka helt
med luckan öppen. För att
påskynda torkningen kan du
stänga luckan och värma
upp produkten med
Varmluft vid temperaturen
150 °C i ca 15 minuter.
I slutet av ett
ångkokningsprogram börjar
fläktarna att snurra snabbare
för att få ut den överflödiga
ångan. Det är helt normalt.
6.12 SousVide-tillagning
• Maten behåller sin fulla arom utan att
flyktiga smaker och fukt förloras
• Mör struktur på kött och fisk
23
• Maten behåller alla mineraler och
vitaminer
• Mindre kryddor behövs eftersom
maten behåller sin naturliga smak
• Bättre arbetsflöde eftersom man inte
behöver förbereda och servera maten
på samma tid och plats
• Låg tillagningstemperatur minimerar
risken för övertillagning
• Portionering av maten gör att den lätt
att hålla
Förbereda maten
1. Skölj och skär ingredienserna i bitar.
2. Krydda ingredienserna.
3. Lägg ingredienserna i lämpliga
vakuumpåsar.
4. Vakuumförslut påsen så att du
avlägsnar så mycket luft som möjligt.
5. Påsarna måste förvaras kallt om inte
tillagningen sker omedelbart.
6. Fortsätt med funktionen: SousVidetillagning enligt anvisningarna i
lämplig tillagningstabell för maten
som avses eller recepten med
tillagningshjälp.
7. Öppna påsen och servera.
8. Extra utrustning: avsluta tillagningen
genom att brunsteka eller grilla
matvarorna, t.ex, kött för att få en
krispig yta och den typiska
steksmaken.
Aktivera en funktion:
SousVide-tillagning
1. Slå på produkten.
2. Välj menyn: SousVide-tillagning.
för att bekräfta.
3. Tryck på
4. Ställ in funktionen: SousVidetillagning.
5. Tryck på
för att bekräfta.
6. Ställ in temperaturen.
7. Tryck på
för att bekräfta.
24
www.aeg.com
Tillagning med den här
funktionen gör att det finns
vatten kvar i vakuumpåsarna
och i ugnsutrymmet. Öppna
luckan försiktigt när
tillagningen är klar för att
undvika att det droppar
vatten på möblerna. Använd
en plåt och en handduk när
du tar ut vakuumpåsarna.
Torka av luckan,
vattenuppsamlaren i botten
och ugnsutrymmet med en
mjuk duk eller en svamp. Låt
produkten torka helt med
luckan öppen. För att
påskynda torkningen kan du
hetta upp produkten med
varmluft vid temperaturen
150 °C i ca 15 minuter.
6.13 Indikator för
uppvärmning
att temperaturen ökar. När temperaturen
har uppnåtts hörs ljudsignalen 3 gånger
och fältet blinkar för att därefter
försvinna.
6.14 Indikering För
Snabbuppvärmning
Den minskar uppvärmningstiden.
Ställ inte in mat i ugnen när
snabbstartfunktionen
används.
För att aktivera funktionen, håll
intryckt i 3 sekunder. Kontrollampan för
uppvärmning blinkar.
6.15 Restvärme
När du stänger av ugnen visar displayen
restvärmen. Du kan använda värmen för
att hålla maten varm.
När du aktiverar en tillagningsfunktion
visas stapeln på displayen. Stapeln visar
7. KLOCKFUNKTIONER
7.1 Tabell över klockfunktioner
Klockfunktion
Program
Signalur
För att ställa in nedräkning (max. 2 tim och
30 min). Denna funktion påverkar inte produktens funktioner i övrigt. Du kan också använda den när produkten är avstängd.
Använd
på
för att aktivera funktionen. Tryck
eller
för att ställa in minuterna och
för att starta.
Koktid
För att ställa in längden på en funktion (max
23 tim 59 min)
Sluttid
För att ställa in stopptid för en ugnsfunktion
(högst 23 timmar och 59 minuter).
Om du ställer in tiden för en
klockfunktion börjar tiden räknas ned
efter 5 sekunder.
SVENSKA
Om du använder
klockfunktionerna: Koktid,
Sluttid, stänger produkten av
värmeelementen efter 90 %
av den inställda tiden.
Produkten använder
restvärmen för att fortsätta
tillagningsprocessen tills
tiden är avslutad (3 20 minuter).
7.2 Ställa in klockfunktioner
Innan du använder
funktionerna: Koktid, Sluttid,
måste du först ställa in
värmefunktionen och
temperaturen. Produkten
stängs av automatiskt.
Du kan använda
funktionerna: Koktid och
Sluttid samtidigt om du vill
att produkten ska aktiveras
och avaktiveras automatiskt
på en bestämd tid senare.
Funktionerna: Koktid och
Sluttid fungerar inte när du
använder
matlagningstermometern.
1. Ställ in en tillagningsfunktion.
flera gånger tills displayen
2. Tryck
visar den nödvändiga
klockfunktionen och den relaterade
symbolen.
3. Tryck på
eller
önskad tid.
för att ställa in
för att bekräfta.
4. Tryck på
En ljudsignal hörs när sluttiden uppnåtts.
Produkten stängs av. Displayen visar ett
meddelande.
5. Tryck på valfri symbol för att stänga
av signalen.
8. AUTOMATISKA PROGRAM
VARNING!
Se säkerhetsavsnitten.
25
7.3 Heat+Hold
Villkor för funktionen:
• Den inställda temperaturen är högre
än 80 °C.
• Funktionen: Koktid är inställd.
Funktionen: Heat+Hold håller tillagad
mat varm vid 80 °C i 30 minuter. Den
aktiveras när bakningen eller stekningen
avslutas.
Du kan aktivera och inaktivera funktionen
i menyn: Normalinställning.
1. Aktivera produkten.
2. Välj tillagningsfunktion.
3. Ställ in temperaturen på över 80 °C.
flera gånger tills
4. Tryck på
displayen visar: Heat+Hold.
5. Tryck på
för att bekräfta.
En ljudsignal hörs när funktionen
avslutas.
Funktionen förblir på om
tillagningsfunktionen ändras.
7.4 Tillägg Tid
Funktionen: Tillägg Tid gör så att
tillagningsfunktionen fortsätter efter
slutet av Koktid.
Gäller inte
tillagningsfunktioner med
matlagningstermometer.
1. En ljudsignal hörs när tillagningstiden
uppnåtts. Tryck på en symbol.
Displayen visar meddelandet.
för att aktivera eller
2. Tryck
att avbryta.
3. Ställ in längden på funktionen.
4. Tryck på
.
för
26
www.aeg.com
8.1 Recept online
Du hittar recepten för de
automatiska programmen
för den här produkten på vår
webbplats. Du hittar rätt
receptbok genom att
kontrollera PNC-numret på
märkskylten på främre ramen
i produktens utrymme.
förutbestämda och du kan inte ändra
dem.
1. Slå på produkten.
2. Välj menyn: Recept. Tryck på
för
att bekräfta.
3. Välj kategorin och rätten. Tryck på
för att bekräfta.
4. Välja ett recept. Tryck på
bekräfta.
för att
8.2 Recept med Automatiska
Recept
Produkten har en uppsättning recept
som du kan använda. Recepten är
9. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR
VARNING!
Se säkerhetsavsnitten.
9.1 Matlagningstermometer
Två temperaturer behöver ställas in:
ugnstemperaturen och matens
innertemperatur.
Matlagningstermometern mäter
innertemperaturen vid tillagning av kött.
När köttet har nått den inställda
temperaturen stängs produkten av.
FÖRSIKTIGHET!
Använd endast
matlagningstermometern
som medföljer eller de rätta
reservdelarna.
Matlagningstermometern
måste sitta kvar i köttet och i
uttaget under tillagningen.
1. Aktivera produkten.
2. Sätt in matlagningstermometerns
spets i mitten av köttet.
3. Sätt i matlagningstermometerns
kontakt i uttaget framtill på
produkten.
Displayen visar
matlagningstermometerns symbol.
eller
på mindre än
4. Tryck på
fem sekunder för att ställa in
temperaturen på maten.
5. Ställ in tillagningsfunktion och, vid
behov, ugnstemperatur.
Produkten beräknar en ungefärlig sluttid.
Sluttiden är olika för olika mängder mat,
inställda ugnstemperaturer (lägst 120 °C)
och driftlägen. Produkten beräknar en
sluttid om ungefär 30 minuter.
6. Tryck på
för att ändra
innertemperaturen.
En ljudsignal hörs när köttet uppnått den
inställda innertemperaturen. Produkten
stängs av automatiskt.
7. Tryck på valfri symbol för att stänga
av signalen.
8. Dra ut kontakten till
matlagningstermometern ur uttaget
och ta ut köttet ur ugnen.
SVENSKA
VARNING!
Matlagningstermometern är
varm. Det finns risk för att du
bränner dig. Var försiktig när
du tar bort
matlagningstermometerns
spets och kontakt.
9.2 Sätta in tillbehör
Galler:
För in gallret mellan skenorna på
ugnsstegen och kontrollera att fötterna
är vända nedåt.
27
Liten inbuktning upptill ökar
säkerheten. Fördjupningarna
ger också ett tippskydd. Den
höga kanten runt hyllan
förhindrar kokkärlen från att
glida ner.
9.3 Teleskopskenor – isättning
av tillbehör
Med teleskopskenorna kan du lättare
sätta in och ta ut ugnsstegarna.
FÖRSIKTIGHET!
Diska inte teleskopskenorna
i diskmaskinen. Smörj inte
teleskopskenorna.
FÖRSIKTIGHET!
Du måste skjuta tillbaka
teleskopskenorna helt innan
du stänger ugnsluckan.
Galler:
Långpanna:
För in långpannan mellan skenorna på
ugnsstegen.
Placera gallret på de utdragbara
teleskopskenorna så att fötterna är vända
nedåt.
Den upphöjda kanten runt
gallret är en
specialanordning som
hindrar kokkärl från att glida
av.
Galler och långpanna tillsammans:
För in långpannan mellan skenorna på
hyllstöden och ugnsgallret på skenorna
ovan och se till att fötterna pekar neråt.
Långpanna:
Sätt långpannan i teleskopskenorna.
28
www.aeg.com
Galler och långpanna tillsammans:
Sätt gallret och långpannan på
teleskopskenorna.
10. TILLVALSFUNKTIONER
10.1 Favoriter
Aktivera programmet
Du kan spara dina favoritinställningar
såsom koktid, temperatur eller
tillagningsfunktion. De finns i menyn:
Favoriter. Du kan spara 20 program.
1. Aktivera produkten.
2. Välj menyn: Favoriter.
Spara ett program
5. Tryck på
1. Aktivera produkten.
2. Ställ in en tillagningsfunktion eller ett
automatiskt program.
3. Tryck på
flera gånger tills
displayen visar: SPARA.
för att bekräfta.
4. Tryck på
Displayen visar första lediga
minnesläget.
5. Tryck på
för att bekräfta.
6. Ange namnet på programmet.
Den första bokstaven blinkar.
7. Tryck på
bokstav.
eller
för att ändra
.
8. Tryck på
Nästa bokstav blinkar.
9. Utför punkt 7 igen om så behövs.
intryckt för att spara.
10. Håll
Du kan skriva över ett minnesläge. När
displayen visar det första lediga
minnesläget trycker du på
eller
och trycker på
för att skriva över ett
befintligt program.
Du kan ändra namnet på ett program i
menyn: Skriv Programmets Namn.
3. Tryck på
för att bekräfta.
4. Välj namn på ditt favoritprogram.
för att bekräfta.
för att gå direkt till menyn:
Tryck på
Favoriter. Du kan också använda den när
produkten är avstängd.
10.2 Använda barnlåset
När barnlåset är på kan apparaten inte
sättas på av misstag.
1. Tryck på
för att aktivera displayen.
2. Tryck på
och
samtidigt tills
displayen visar ett meddelande.
Upprepa steg 2 för att avaktivera
barnlåset.
10.3 Knapplås
Funktionen förhindrar att
tillagningsfunktionen ändras oavsiktligt.
Du kan bara aktivera den när produkten
är igång.
1. Aktivera produkten.
2. Välj tillagningsfunktion eller
inställning.
3. Tryck på
flera gånger tills
displayen visar: Knapplås.
för att bekräfta.
4. Tryck på
Inaktivera funktionen genom att trycka
på
. Displayen visar ett meddelande.
SVENSKA
Tryck på
bekräfta.
igen och sedan på
för att
Om du avaktiverar
produkten avaktiveras även
funktionen.
Den automatiska
avstängningen fungerar inte
med funktionerna: Belysning,
matlagningstermometer,Sluttid,
Koktid.
10.6 Ljusstyrka i display
10.4 Set + Go
Funktionen gör att du kan ställa in en
tillagningsfunktion (eller ett program)
och använda det senare genom att
trycka på en symbol.
1. Slå på produkten.
2. Ställ en tillagningsfunktion.
3. Tryck på
flera gånger tills
displayen visar: Koktid.
4. Ställ in tiden.
flera gånger tills
5. Tryck på
displayen visar: Set + Go.
6. Tryck på
29
för att bekräfta.
Tryck på en symbol (utom för ) för att
starta funktionen: Set + Go. Den inställda
tillagningsfunktionen startar.
En ljudsignal hörs när funktionen
avslutas.
• Knapplås är på när
tillagningsfunktionen är
igång.
• Menyn: Med
Normalinställning kan
man aktivera och
inaktivera funktionen: Set
+ Go.
Det finns två lägen för ljusstyrkan i
displayen:
• Natt - när produkten avaktiverats är
ljusstyrkan på displayen lägre mellan
kl. 22.00 och 06.00.
• Dag:
– när produkten är aktiverad.
– om du trycker på en symbol när
nattläget är på (förutom PÅ/AV)
återgår displayen till
dagsljusstyrkan de kommande 10
sekunderna.
– om produkten avaktiverats och du
ställer in signaluret. Signalur. När
funktionen stängs av återgår
displayen till ljusstyrka för natt.
10.7 Kylfläkt
När produkten är på, aktiveras fläkten
automatiskt för att hålla ugnsytorna svala.
Om du stänger av ugnen fortsätter
fläkten att gå tills ugnen har svalnat.
10.8 Mekaniskt lucklås
Lucklåset är avaktiverat när du köper
produkten.
10.5 Säkerhetsavstängning
Av säkerhetsskäl stängs produkten av
automatiskt efter en tid om en
uppvärmningsfunktion är igång och du
inte ändrar några inställningar.
Temperatur (°C)
Avstängningstid
(tim)
30 - 115
12.5
120 - 195
8.5
200 - 230
5.5
FÖRSIKTIGHET!
Flytta bara det mekaniska
låslåset horisontellt.
Flytta det inte vertikalt.
30
www.aeg.com
10.10 Öppna luckan med det
aktiverade mekaniska lucklåset
Du kan öppna luckan när det mekaniska
lucklåset är aktiverat.
1. Tryck en aning på lucklåset.
2. Öppna luckan genom att dra i den
med handtaget.
1
FÖRSIKTIGHET!
Tryck inte på det
elektroniska lucklåset när du
stänger produktens lucka.
2
10.9 Använda det mekaniska
lucklåset
1. Aktivera lucklåset genom att dra
lucklåset framåt tills det låses på
plats.
2. Avaktivera lucklåset genom att trycka
tillbaka lucklåset i panelen.
Om du trycker på lucklåset tills det hörs
ett klick avaktiverar du lucklåset.
11. TRICKS OCH TIPS
VARNING!
Se säkerhetsavsnitten.
Temperaturerna och
gräddningstiderna i
tabellerna är endast
riktvärden. De beror på
recepten samt på
ingrediensernas kvalitet och
mängd.
11.1 Ugnsluckans insida
På vissa modeller hittar du på insidan
av luckan:
• ugnsnivåernas nummer.
• Information om tillagningsfunktioner,
rekommenderade ugnsnivåer och
temperaturer för typiska maträtter.
11.2 Rekommendationer för
ugnens specialfunktioner för
uppvärmning
Varmhållning
Använd den här funktionen om du hålla
maten varm.
Temperaturen regleras automatiskt till 80
°C.
SVENSKA
Tallriksvärmare
För uppvärmning av tallrikar och formar.
Fördela tallrikar och formar jämnt på
ugnsgallret. Flytta högar efter halva
uppvärmningstiden (byt plats på övre
och nedre).
Den automatiska temperaturen är 70 °C.
Rekommenderad hyllposition: 3.
Jäsning Av Deg
Du kan använda denna automatiska
funktion med alla recept på jäsdeg. Det
ger dig en god jäsningsatmosfär. . Lägg
degen i en skål som är tillräckligt stor för
att den ska kunna jäsa. Det är inte
nödvändigt att täcka över den. Sätt in ett
ugnsgaller på första nivån och ställ skålen
där. Stäng luckan och ställ in funktionen:
Jäsning Av Deg. Ställ in nödvändig tid.
Upptining
Ta bort förpackningen från maten och
lägg den sedan på en tallrik. Täck inte
över maten med en skål eller tallrik
eftersom det kan förlänga
upptiningstiden. Använd den första
ugnsnivån nerifrån.
11.3 SousVide-tillagning
Den här funktionen har lägre
tillagningstemperatur än normal
tillagning. Hantera maten med särskild
omsorg för bättre kvalitet på den.
Rekommendationer för matvarornas
säkerhet:
• Använd råvaror av hög kvalitet.
• Använd alltid råvaror som är så färska
som möjligt.
• Förvara alltid råvaror i korrekta
förhållanden innan du tillagar dem.
• Skölj alltid matvarorna innan du
tillagar dem.
• För bra och säkert resultat ska du
alltid titta på värdena i
tillagningstabellerna. Kontrollera
tillagningstiden, temperaturen och
storleken på matvarorna.
• Matvaror ska inte förvaras vid en
temperatur under 60 °C under en
31
längre tid för att undvika
säkerhetsproblem.
• Använd låga temperaturer endast för
mat som ska ätas rå och endast under
en kort stund.
• Sous-vide-rätter smakar bäst direkt
när de är tillagade. Om du inte äter
maten direkt efter tillagningen ska
temperaturen sänkas snabbt. Det gör
du genom att lägga maten i ett isbad
och ställa in den i kylen. Du kan
förvara maten i kylen i 2-3 dagar.
• Använd inte Sous-vide-tillagningsfunktionen för att värma matrester.
• Undvik kontakt mellan råa matvaror
och tillagad mat medan du
förbereder och tillagar maten.
• Använd inte samma verktyg för olika
saker utan att diska dem noga.
• För recept med råa ägg får äggvitor
eller äggulor inte komma i kontakt
med utsidan på äggskalen.
Råd och tips för vakuumförpackning av
mat:
• Nödvändig utrustning för Sous-videtillagning-sfunktionen är
vakuumtätning och vakuumpåsar.
• Rekommenderad typ av
vakuumtätning:
kammarvakuumtätning. Endast den
här typen av vakuumtätning kan
vakuumförpacka vätskor.
• Använd vakuumpåsar korrekt för
Sous-vide-tillagningsfunktionen.
• Återanvänd inte vakuumpåsar.
• Lägg maten i ett lager i
vakuumpåsarna för att få ett jämnt
tillagningsresultat.
• För snabbare och jämnare tillagning
av maten ska vakuumgraden ställas in
på högsta möjliga.
• Se till att området som ska förseglas
är rent för att säkerställa att
vakuumpåsen stängts ordentligt.
Allmänna råd och tips för funktionen
SousVide-tillagning:
• För att behålla tillagningsångan ska
produktens lucka alltid vara stängd
när du använder Sous-videtillagningsfunktionen.
• Öppna luckan försiktigt efter
tillagning eftersom det samlats ånga i
produkten.
• Du kan tillsätta olja och kryddor till
maten efter smak. Olja hindrar maten
från att fastna i vakuumpåsen.
32
www.aeg.com
• Krydda maten måttligt i början
eftersom inga flyktiga smaker och fukt
förloras.
• Värm upp och koka vätskor före
vakuumförpackning för att få alkohol
att dunsta från vätskor.
• Du kan byta ut den råa vitlöken mot
vitlökspulver.
• Du kan byta ut olivolja mot en neutral
oljetyp.
• För snabbare och jämnare tillagning
av maten ska vakuumgraden ställas in
på högsta möjliga (99,9 %).
• Tillagningstider är rekommendationer
och kan skilja sig åt efter smak.
• Tillagningstiderna i
tillagningstabellerna är avsedda för
rätter för 4 personer. Om det är mer
mat än för fyra kan tillagningstiderna
vara längre.
• Om storleken på maten skiljer sig från
dem i tillagningstabellerna kan
tillagningstiden ändras.
• Lägg vakuumpåsarna på gallret utan
överlappning när flera påsar används.
11.4 SousVide-tillagning: Kött
• Titta i tabellerna för att förhindra
undertillagning. Använd inte
köttportioner som är tjockare än vad
som visas i tabellerna.
• Tillagningstiderna i tabellerna är de
kortaste tiderna som krävs.
Tillagningstiden kan ökas efter egen
smak.
• Använd bara kött utan ben för att
undvika skador på vakuumpåsarna.
• För att fågelfiléer ska smaka bättre
ska de stekas på skinnsidan först och
därefter vakuumförpackas.
Nötkött
Livsmedel
Matvarans
tjocklek
Mängd mat
för 4 personer (g)
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Oxfilé rosa
4 cm
800
60
110 - 120
3
Rostbiff genomstekt
4 cm
800
65
90 - 100
3
Kalvfilé rosa
4 cm
800
60
110 - 120
3
Kalvfié genomstekt
4 cm
800
65
90 - 100
3
Livsmedel
Matvarans
tjocklek
Mängd mat
för 4 personer (g)
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Lam röd
3 cm
600 - 650
60
180 - 190
3
Lamm rosa
3 cm
600 - 650
65
105 - 115
3
Vildsvin
3 cm
600 - 650
90
60 - 70
3
Harsadel
benfri
1,5 cm
600 - 650
70
50 - 60
3
Lamm / Vilt
SVENSKA
33
Fågel
Livsmedel
Matvarans
tjocklek
Mängd mat
för 4 personer (g)
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Kycklingbröst 3 cm
benfritt
750
70
70 - 80
3
Ankbröst
benfritt
2 cm
900
60
140 - 160
3
Kalkonbröst
benfritt
2 cm
800
70
75 - 85
3
11.5 SousVide-tillagning: Fisk
och skaldjur
• Titta i tabellen för att förhindra
undertillagning. Använd inte
fiskportioner som är tjockare än vad
som visas i tabellen.
• Torka av fiskfiléerna med en
pappershandduk innan du lägger
dem i en vakuumpåse.
• Tillsätt en kopp vatten i vakuumpåsen
när du tillagar musslor.
Livsmedel
Matvarans
tjocklek
Mängd mat för Temperatur
4 personer (g) (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Havsruda, filé
4 filéer 1 cm
500
70
25
3
Havsabborre,
filé
4 filéer 1 cm
500
70
25
3
Ugnsrätt av tor- 2 filéer 2 cm
kad fisk
650
65
70 - 75
3
Kammusslor
650
60
100 - 110
3
Musslor med
skal
1000
95
20 - 25
3
Räkor utan skal stora
500
75
26 - 30
3
Bläckfisk
1000
85
100 - 110
3
stora
Forellfilé 1)
2 filéer 1,5 cm
650
65
55 - 65
3
Laxkotletter 1)
3 cm
800
65
100 - 110
3
1) För att undvika att protein läcker in i fisken ska den läggas i en 10 % saltlösning (100 g salt till 1 liter
vatten) i 30 min och torka av med en pappershandduk innan du lägger den i en vakuumpåse.
11.6 SousVide-tillagning:
Grönsaker
• Skala grönsakerna efter behov.
• Vissa grönsaker kan ändra färg när du
skalar dem och tillagar i en
vakuumförpackning. För bättre
resultat ska maten tillagas omedelbart
efter du förberett den.
• För att behålla färgen på
kronärtskockor ska du lägga dem i
vatten med citronjuice när du rengjort
och skurit dem i bitar.
34
www.aeg.com
Livsmedel
Matvarans tjocklek
Mängd mat
Temperatur
för 4 personer (°C)
(g)
Tid (min)
Falsnivå
Sparris, grön anka
700 - 800
90
40 - 50
3
Sparris, vit
anka
700 - 800
90
50 - 60
3
Zucchini
1 cm stora bitar
700 - 800
90
35 - 40
3
Purjolök
strimlor eller ringar
600 - 700
95
40 - 45
3
Äggplanta
1 cm stora bitar
700 - 800
90
30 - 35
3
Pumpa
2 cm tjocka bitar
700 - 800
90
25 - 30
3
Paprika
strimlor eller fjärdedelar
700 - 800
95
35 - 40
3
Selleri
1 cm stora ringar
700 - 800
95
40 - 45
3
Morötter
0,5 cm stora bitar
700 - 800
95
35 - 45
3
Rotselleri
1 cm stora bitar
700 - 800
95
45 - 50
3
Fänkål
1 cm stora bitar
700 - 800
95
35 - 45
3
Potatis
1 cm stora bitar
800 - 1000
95
35 - 45
3
400 - 600
95
45 - 55
3
Kronärtsskuren i fjärdedelar
kockshjärtan
11.7 SousVide-tillagning: Frukt
och sötsaker
• Skala frukten, avlägsna kärnor och
kärnhus efter behov
• För att behålla färgen på äpplen och
päron ska du lägga dem i vatten med
citronjuice när du rengjort och skurit
dem i bitar.
• För bättre resultat ska maten tillagas
omedelbart efter du förberett den.
Livsmedel
Matvarans tjocklek
Mängd mat för
4 personer (g)
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Persika
skuret i halvor
4 frukter
90
20 - 25
3
Plommon
skuret i halvor
600 g
90
10 - 15
3
Mango
skuren i kuber ca 2 x 2
cm
2 frukter
90
10 - 15
3
Nektarin
skuret i halvor
4 frukter
90
20 - 25
3
Ananas
skivor 1 cm
600 g
90
20 - 25
3
Äpple
skuret i fjärdedelar
4 frukter
95
25 - 30
3
Päron
skuret i halvor
4 frukter
95
15 - 30
3
Vaniljkräm
350 g i varje påse
700 g
85
20 - 22
3
SVENSKA
11.8 Ånga
VARNING!
Var försiktig när du öppnar
produktens lucka medan
produkten är igång. Ånga
kan släppas ut.
Funktionen är lämplig för alla typer av
mat, färsk såväl som fryst. Den kan
användas för att tillaga, värma, upptina,
pochera eller förvälla grönsaker, kött,
fisk, pasta, ris, majs, gryn och ägg.
Du kan tillaga en hel meny på en enda
gång. För att tillaga varje rätt korrekt
35
använder du dem med tillagningstider
som är ungefär samma. Fyll på
vattenlådan till maxnivån. Lägg rätterna i
rätt kokkärl och sedan på ugnsgallren.
Justera avståndet mellan kokkärlen så att
ångan kan cirkulera.
Sterilisering
• Med denna funktion kan du sterilisera
behållare (t.ex. nappflaskor).
• Placera de rena behållarna i mitten av
gallret på den första nivån. Se till att
öppningen är vänd lite snett nedåt.
• Fyll på maximal mängd vatten i lådan
och ställ in tiden på 40 minuter.
Grönsaker
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Kronärtskockor
99
50 - 60
2
Aubergine
99
15 - 25
2
Blomkål, hel
99
35 - 45
2
Blomkål, buketter
99
25 - 35
2
Broccoli, hel
99
30 - 40
2
Broccoli, buket-
99
13 - 15
2
Svamp, skivor
99
15 - 20
2
Ärtor
99
20 - 30
2
Fänkål
99
25 - 35
2
Morötter
99
25 - 35
2
Kålrabbi, strimlor 99
25 - 35
2
Paprika, strimlor
99
15 - 20
2
Purjolök, ringar
99
20 - 30
2
Gröna bönor
99
35 - 45
2
Småbladig bu99
kettsallad, buketter
20 - 25
2
Brysselkål
99
25 - 35
2
Rödbeta
99
70 - 90
2
Svartrot
99
35 - 45
2
ter1)
36
www.aeg.com
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Selleri, tärnad
99
20 - 30
2
Sparris, grön
99
15 - 25
2
Sparris, vit
99
25 - 35
2
Spenat, färsk
99
15 - 20
2
Skalade tomater
99
10
2
Brytbönor
99
25 - 35
2
Savoykål
99
20 - 25
2
Zucchini, skivor
99
15 - 25
2
Bönor, förvälld
99
20 - 25
2
Grönsaker, förvällda
99
15
2
Torkade bönor,
99
blötlagda (förhållande vatten /
bönor 2:1)
55 - 65
2
Sockerärtor (kaiser-peppar)
99
20 - 30
2
Rödkål eller vitkål, strimlad
99
40 - 45
2
Pumpa, kuber
99
15 - 25
2
Surkål
99
60 - 90
2
Sötpotatis
99
20 - 30
2
Tomater
99
15 - 25
2
Majskolv
99
30 - 40
2
1) Förvärm i ugnen i 5 minuter.
Smårätter / tillbehör
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Jästdumplings
99
25 - 35
2
Potatisdumplings 99
35 - 45
2
Oskalade potatisar, medelstora
99
45 - 55
2
Ris (vatten/ris-för- 99
35 - 45
2
hållande 1:1)1)
SVENSKA
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Kokt potatis, delad
99
35 - 45
2
Bröddumpling
99
35 - 45
2
Färsk tagliatelle
99
15 - 25
2
Polenta (vätskeproportion 3:1)
99
40 - 50
2
Bulgur (vatten/
bulgur-mängd
1:1)
99
25 - 35
2
Couscous (vatten/couscousmängd 1:1)
99
15 - 20
2
Spaetzle (tysk pa- 99
stasort)
25 - 30
2
Jasminris (vatten/ 99
ris-mängd 1:1)
30 - 35
2
Linser, röda (vatten/linser-mängd
1:1)
99
20 - 30
2
Linser, bruna och 99
gröna (vatten/
linser-mängd 2:1)
55 - 60
2
Rispudding (vatten/ris-mängd
2,5:1)
99
40 - 55
2
Mannagrynspudding (mjölk/
mannagrynmängd 3,5:1)
99
20 - 25
2
1) Förhållandet mellan vatten och ris kan ändras efter typen av ris.
Frukt
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Äppelskivor
99
10 - 15
2
Heta bär
99
10 - 15
2
Fruktkompott
99
20 - 25
2
Smälta choklad
99
10 - 20
2
37
38
www.aeg.com
Fisk
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Forell, ca 250 g
85
20 - 30
2
Räkor, färska
85
20 - 25
2
Räkor, frysta
85
30 - 40
2
Laxkotletter
85
20 - 30
2
Laxöring, ca 1 000 85
g
40 - 45
2
Musslor
99
20 - 30
2
Plattfiskfilé
80
15
2
Kött
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Kokt skinka 1 000 g
99
55 - 65
2
Pocherat kycklingbröst 90
25 - 35
2
Kyckling, pocherad
1 000 - 1 200 g
99
60 - 70
2
Kalv-/skinkstek utan
ben, 800 - 1 000 g
90
80 - 90
2
Kassler, pocherad
90
70 - 90
2
Tafelspitz (oxkött lång- 99
kokt på riktigt låg värme)
110 - 120
2
Chipolata
80
15 - 20
2
Bayersk kalvkorv (vit
korv)
80
20 - 30
2
Österrikisk korv
80
20 - 30
2
Ägg
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Ägg, hårdkokt
99
18 - 21
2
Ägg, medelkokt
99
12 - 13
2
Ägg, löskokt
99
10 - 11
2
11.9 Varmluftsgrillning och
Ånga i följd
Du kan tillaga kött, grönsaker och
tillbehör ett i taget när du kombinerar
funktionerna. Alla rätter blir klara att
serveras samtidigt.
• Använd den här funktionen för att
först steka maten: Varmluftsgrillning.
SVENSKA
• Lägg de förberedda grönsakerna och
tillbehören i kokkärlet som är lämpligt
för ugnstillagning och sätt sedan in i
ugnen med steken.
• Kyl ner ugnen till en temperatur runt
80 °C. Du kan kyla ner produkten
Livsmedel
39
snabbare genom att öppna
ugnsluckan till första läget i ungefär
15 minuter.
• Start av funktionen: Ånga. Tillaga allt
tillsammans tills det är klart.
Varmluftsgrillning (första steget:
kokt kött)
Ånga (steg två: tillsätt grönsaker)
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Engelsk
rostbiff 1
kg
Brysselkål,
polenta
180
60 - 70
kött: 1
99
40 - 50
kött: 1
grönsaker:
3
Grisstek 1
kg,
Potatis,
grönsaker,
sås
180
60 - 70
kött: 1
99
30 - 40
kött: 1
grönsaker:
3
Kalvstek 1
kg,
Ris, grönsaker
180
50 - 60
kött: 1
99
30 - 40
kött: 1
grönsaker:
3
11.10 Ångkokning - Ånga Hög
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Kräm/pudding i
90
35 - 45
2
Äggstanning1)
90 - 110
15 - 30
2
Gryta1)
90
40 - 50
2
Tunn fiskfilé
85
15 - 25
2
Tjock fiskfilé
90
25 - 35
2
Liten fisk upp till
350 g
90
20 - 30
2
Hel fisk upp till
1 000 g
90
30 - 40
2
Ugnsdumplingar
120 - 130
40 - 50
2
enskilda skålar1)
1) Fortsätt i ytterligare en halvtimme med luckan stängd.
40
www.aeg.com
11.11 Ångkokning - Ånga Medelhög
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Olika sorters
bröd 500 - 1 000
g
180 - 190
45 - 60
2
Franskbullar
180 - 200
25 - 35
2
Kalvbräss
160 - 170
30 - 45
2
Söta jästdegsbakelser
170 - 180
20 - 35
2
Söta ugnsrätter
160 - 180
45 - 60
2
Stuvat/bräserat
kött
140 - 150
100 - 140
2
Revbensspjäll
140 - 150
75 - 100
2
Stekt fiskfilé
170 - 180
25 - 40
2
Stekt fisk
170 - 180
35 - 45
2
11.12 Ångkokning - Ånga Låg
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Fläskstek 1 000 g
160 - 180
90 - 100
2
Nötstek 1 000 g
180 - 200
60 - 90
2
Kalvstek 1 000 g
180
80 - 90
2
Köttfärslimpa, rå
500 g
180
30 - 40
2
Kassler, 600 1 000 g (blötlägg
i 2 timmar)
160 - 180
60 - 70
2
Kyckling, 1 000 g
180 - 210
50 - 60
2
Anka, 1 500 2 000 g
180
70 - 90
2
Gås, 3 000 g
170
130 - 170
1
Potatisgratäng
160 - 170
50 - 60
2
Makaronipudding 170 - 190
40 - 50
2
Lasagne
45 - 55
2
15 - 20
2
170 - 180
Förgräddade bul- 200
lar
SVENSKA
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Förgräddade baguetter, 40 - 50 g
200
15 - 20
2
Förgräddade ba- 200
guetter, 40 - 50 g,
djupfrysta
25 - 35
2
41
11.13 Uppvärmning
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Maträtter på en
tallrik
110
10 - 15
2
Makaronpudding 110
10 - 15
2
Ris
110
10 - 15
2
Dumplingar
110
15 - 25
2
11.14 Yogurtfunktion
Använd den här funktionen för att tillaga
yoghurt.
Ingredienser:
• 1 l mjölk
• 250 g naturell yogurt
Beskrivning:
Blanda yogurten med mjölken och häll i
yogurtburkar.
Om råmjölk används ska den värmas upp
till kokpunkten och sedan svalna till 40
°C. Blanda efteråt yoghurten med
mjölken och häll i yoghurtburkar.
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (t)
Falsnivå
Krämig yoghurt
42
5-6
2
Halvfast yoghurt
42
7-8
2
11.15 Bakning
• Din ugn kan ha andra bak-/
stekegenskaper än din gamla ugn.
Anpassa dina vanliga inställningar
(temperatur, koktider) och
placeringen av plåtar och galler till
värdena i tabellerna.
• Tillverkaren rekommenderar att du
använder den lägre temperaturen
första gången.
• Om du inte kan hitta inställningarna
för ett speciellt recept, leta efter ett
recept som är nästan likadant.
• Du kan förlänga gräddningstiden med
10–15 minuter om du bakar på mer än
en nivå.
• Bakverk vid olika nivåer blir först inte
alltid lika bruna. Om detta händer ska
du inte ändra
temperaturinställningen. Skillnaden
jämnar ut sig under bakningen.
• För att utnyttja eftervärmen kan du,
vid längre gräddningstider, stänga av
ugnen cirka 10 minuter innan
baktiden gått ut.
När du tillagar frysta livsmedel kan
plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna
kallnar igen återtar de sin normala form.
42
www.aeg.com
11.16 Tips för bakning
Bakresultat
Möjlig orsak
Lösning
Kakans botten är inte tillräck- Ugnsnivån är fel.
ligt gräddad.
Ställ kakan på en lägre ugnsnivå.
Kakan faller ihop och blir de- Ugnstemperaturen är för
gig, klumpig eller får vatten- hög.
ränder.
Nästa gång du gräddar ska
du ställa in en något lägre
ugnstemperatur.
Kakan faller ihop och blir de- För kort gräddningstid.
gig, klumpig eller får vattenränder.
Förläng gräddningstiden.
Du kan inte minska gräddningstiden genom att höja
temperaturen.
Kakan faller ihop och blir de- Det finns för mycket vätska i
gig, klumpig eller får vatten- degen.
ränder.
Använd mindre vätska. Var
försiktig med blandningstiderna, framför allt vid användning av en köksmaskin.
Kakan är för torr.
Ugnstemperaturen är för låg. Nästa gång du gräddar ska
du ställa in en högre ugnstemperatur.
Kakan är för torr.
För lång gräddningstid.
Nästa gång du gräddar ska
du ställa in en kortare gräddningstid.
Kakan blir ojämnt brun.
Ugnstemperaturen är för
hög och gräddningstiden är
för kort.
Ställ in en lägre ugnstemperatur och en längre gräddningstid.
Kakan blir ojämnt brun.
Degen är ojämnt fördelad.
Fördela degen jämnt på
bakplåten.
Kakan blir inte klar med den
inställda tiden.
Ugnstemperaturen är för låg. Nästa gång du gräddar ska
du ställa in en något högre
ugnstemperatur.
11.17 Bakning på en nivå:
Bakverk i formar
Livsmedel
Funktion
Temperatur (°C) Tid (min)
Falsnivå
Tysk ringkaka/
franskt briochebröd
Varmluft
150 - 160
50 - 70
1
Madeirakaka/
fruktkaka
Varmluft
140 - 160
70 - 90
1
Fatless sponge Varmluft
cake/lätt sockerkaka utan fett
140 - 150
35 - 50
2
SVENSKA
Livsmedel
Funktion
Temperatur (°C) Tid (min)
Falsnivå
Fatless sponge Över-undervärcake/lätt socker- me
kaka utan fett
160
35 - 50
2
Tårtbotten av
mördeg
Varmluft
150 - 1601)
20 - 30
2
Tårtbotten av
sockerkaka
Varmluft
150 - 170
20 - 25
2
Apple pie / äppelpaj (2 formar
Ø 20 cm, diagonalt placerade)
Varmluft
160
60 - 90
2
Apple pie / äppelpaj (2 formar
Ø 20 cm, diagonalt placerade)
Över-undervärme
180
70 - 90
1
Cheesecake
Över-undervärme
170 - 190
60 - 90
1
Livsmedel
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Vetefläta/krans
Över-undervärme
170 - 190
30 - 40
3
Julkakor
Över-undervärme
160 - 1801)
50 - 70
2
1.
2.
1
1) Förvärm ugnen.
Bakverk på plåtar
Bröd (rågbröd): Över-undervär1. Första delen me
av gräddningen.
2. Andra delen
av gräddningen.
1.
2.
Petit-chouer/
bakelser
Över-undervärme
190 - 2101)
20 - 35
3
Rulltårta
Över-undervärme
180 - 2001)
10 - 20
3
Vetelängd med
strössel
Varmluft
150 - 160
20 - 40
3
190 - 2101)
20 - 30
3
Smörkakor/sock- Över-undervärerkringlor
me
2301)
160 - 180
20
30 - 60
43
44
www.aeg.com
Livsmedel
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Fruktkaka (på
jästdeg/socker-
Varmluft
150 - 170
30 - 55
3
Över-undervärme
170
35 - 55
3
Fruktkaka av
mördeg
Varmluft
160 - 170
40 - 80
3
Jästkaka med
känslig fyllning
(t.ex. kvarg,
grädde, kräm)
Över-undervärme
160 - 1801)
40 - 80
3
kaksdeg) 2)
Fruktkaka (på
jästdeg/sockerkaksdeg) 2)
1) Förvärm ugnen.
2) Använd en långpanna.
Småkakor
Livsmedel
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Mördegskakor,
kex
Varmluft
150 - 160
15 - 25
3
Short bread/
mördegskaka/
mördegsremsor
Varmluft
140
20 - 35
3
Short bread/
mördegskaka/
mördegsremsor
Över-undervärme
1601)
20 - 30
3
Småkakor av
sockerkaksdeg
Varmluft
150 - 160
15 - 20
3
Bakverk med
Varmluft
äggvita/maränger
80 - 100
120 - 150
3
Mandelbiskvier
Varmluft
100 - 120
30 - 50
3
Småkakor av
jästdeg
Varmluft
150 - 160
20 - 40
3
Smördegskakor
Varmluft
170 - 1801)
20 - 30
3
Bullar
Varmluft
1601)
10 - 25
3
Bullar
Över-undervärme
190 - 2101)
10 - 25
3
SVENSKA
Livsmedel
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Small cakes /
Muffins (20
stycken/plåt)
Varmluft
1501)
20 - 35
3
Small cakes /
Muffins (20
stycken/plåt)
Över-undervärme
1701)
20 - 30
3
1) Förvärm ugnen.
11.18 Puddingar och gratänger
Livsmedel
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Makaronipudding
Över-undervärme
180 - 200
45 - 60
1
Lasagne
Över-undervärme
180 - 200
25 - 40
1
Grönsaksgra-
Varmluftsgrillning
170 - 190
15 - 35
1
täng1)
Ostbaguetter
Varmluft
160 - 170
15 - 30
1
Söta puddingar
Över-undervärme
180 - 200
40 - 60
1
Fiskpudding
Över-undervärme
180 - 200
30 - 60
1
160 - 170
30 - 60
1
Fyllda grönsaker Varmluft
1) Förvärm ugnen.
11.19 Varmluft Med Fukt
Livsmedel
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Pastagratäng
200 - 220
45 - 55
3
Potatisgratäng
180 - 200
70 - 85
3
Moussaka
170 - 190
70 - 95
3
Lasagne
180 - 200
75 - 90
3
Cannelloni
180 - 200
70 - 85
3
Brödpudding
190 - 200
55 - 70
3
Rispudding
170 - 190
45 - 60
3
45
46
www.aeg.com
Livsmedel
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Äppelkaka gjord med socker- 160 - 170
kakssmet (rund kakform)
70 - 80
3
Franskbröd
55 - 70
3
190 - 200
11.20 Bakning på flera nivåer
Använda funktionen: Varmluft.
Bakverk på plåtar
Livsmedel
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Petit-chouer/
bakelser
160 - 1801)
Smuldegspaj
150 - 160
Falsnivå
2 positioner
3 positioner
25 - 45
1/4
-
30 - 45
1/4
-
1) Förvärm ugnen.
Småkakor/small cakes/bakelser/bullar
Livsmedel
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Mördegskakor,
kex
150 - 160
Short bread /
Mördegskaka /
Mördegsremsor
Falsnivå
2 positioner
3 positioner
20 - 40
1/4
1/3/5
140
25 - 45
1/4
1/3/5
Småkakor av
sockerkaksdeg
160 - 170
25 - 40
1/4
-
Bakverk med
äggvita, maränger
80 - 100
130 - 170
1/4
-
Mandelbiskvier
100 - 120
40 - 80
1/4
-
Småkakor av
jästdeg
160 - 170
30 - 60
1/4
-
Smördegskakor
170 - 1801)
30 - 50
1/4
-
Bullar
180
20 - 30
1/4
-
Small cakes /
Muffins (20
stycken/plåt)
1501)
23 - 40
1/4
-
1) Förvärm ugnen.
SVENSKA
47
11.21 Pizza/Paj
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Pizza (tunn botten)
210 - 2301)2)
15 - 25
2
Pizza (med många in- 180 - 200
gredienser)
20 - 30
2
Pajer
180 - 200
40 - 55
1
Ugnsbakad spenat
160 - 180
45 - 60
1
Quiche Lorraine
170 - 190
45 - 55
1
Schweizisk bakelse
170 - 190
45 - 55
1
Äppelkaka, täckt
150 - 170
50 - 60
1
Grönsakspaj
160 - 180
50 - 60
1
Osyrat bröd
210 - 2301)
10 - 20
2
Smördegskakor
160 - 1801)
45 - 55
2
Flammekuchen (pizzaliknande rätt från
Alsace)
210 - 2301)
15 - 25
2
Piroger
180 - 2001)
15 - 25
2
1) Förvärm ugnen.
2) Använd en långpanna.
11.22 Stekning
• Använd värmebeständiga ugnsformar
(se tillverkarens bruksanvisning).
• Du kan steka stora stekar direkt i den
djupa långpannan (i förekommande
fall) eller på gallret ovanför den djupa
långpannan.
• Stek magert kött i stekgrytan med
lock. Det gör att köttet blir saftigare.
• Alla typer av kött som ska ha en
stekyta kan stekas i en stekgryta utan
lock.
• Vi rekommenderar att kött och fisk
som steks i produkten väger minst 1
kg.
• För att förhindra att köttsaft som
tränger ut bränner fast kan du tillsätta
lite vätska i långpannan.
• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3
av stektiden).
• Ös stora stekar samt fågel med deras
egen saft flera gånger under
stekningen. Därigenom blir resultatet
bättre.
• Stäng av ugnen ca. 10 minuter före
stektidens slut och utnyttja
eftervärmen.
48
www.aeg.com
11.23 Stektabeller
Nötkött
Livsmedel
Mängd
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Grytstek
1 - 1,5 kg
Över-undervärme
230
120 - 150
1
Engelsk rostbiff
eller filé: röd
per cm höjd
Varmluftsgrillning
190 - 2001)
5-6
1
Engelsk rostbiff
eller filé: rosa
per cm höjd
Varmluftsgrillning
180 - 1901)
6-8
1
Engelsk rostbiff
eller filé: välstekt
per cm höjd
Varmluftsgrillning
170 - 1801)
8 - 10
1
Livsmedel
Mängd
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Bog/hals/skinkstek
1 - 1,5 kg
Varmluftsgrillning
150 - 170
90 - 120
1
Kotlett/revbensspjäll
1 - 1,5 kg
Varmluftsgrillning
170 - 190
30 - 60
1
Köttfärslimpa
750 g – 1 kg
Varmluftsgrillning
160 - 170
50 - 60
1
Fläsklägg (lagad 750 g – 1 kg
i förväg)
Varmluftsgrillning
150 - 170
90 - 120
1
1) Förvärm ugnen.
Fläsk
Kalv
Livsmedel
Vikt (kg)
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Kalvstek
1
Varmluftsgrillning
160 - 180
90 - 120
1
Kalvlägg
1.5 - 2
Varmluftsgrillning
160 - 180
120 - 150
1
Livsmedel
Vikt (kg)
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Lammstek
med ben/
lammstek
1 - 1.5
Varmluftsgrillning
150 - 170
100 - 120
1
Lamm
SVENSKA
Livsmedel
Vikt (kg)
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Lammsadel
1 - 1.5
Varmluftsgrillning
160 - 180
40 - 60
1
Livsmedel
Mängd
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Harsadel/
harstek med
ben
upp till 1 kg
Varmluftsgrillning
180 - 2001)
35 - 55
1
Rådjurssadel, 1,5 - 2 kg
hjortsadel
Över-undervärme
180 - 200
60 - 90
1
Bog
Över-undervärme
180 - 200
60 - 90
1
Vilt
1,5 - 2 kg
1) Förvärm ugnen.
Fågel
Livsmedel
Mängd
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Bitar av fågel
200 - 250 g
var
Varmluftsgrillning
200 - 220
30 - 50
1
Halv kyckling
400 - 500 g
var
Varmluftsgrillning
190 - 210
40 - 50
1
Kyckling,
unghöna
1 - 1,5 kg
Varmluftsgrillning
190 - 210
50 - 70
1
Anka
1,5 - 2 kg
Varmluftsgrillning
180 - 200
80 - 100
1
Gås
3,5 - 5 kg
Varmluftsgrillning
160 - 180
120 - 180
1
Kalkon
2,5 - 3,5 kg
Varmluftsgrillning
160 - 180
120 - 150
1
Kalkon
4 - 6 kg
Varmluftsgrillning
140 - 160
150 - 240
1
Fisk (ångkokning)
Livsmedel
Vikt (kg)
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Hel fisk
1 - 1.5
Varmluftsgrillning
180 - 200
30 - 50
1
49
50
www.aeg.com
11.24 Min Grill
• Förvärm alltid den tomma ugnen med
grillfunktionerna i 5 minuter.
• Grilla alltid med maximal
temperaturinställning.
• Placera gallret på den ugnsnivå som
rekommenderas i grilltabellen.
• Placera alltid plåten som ska fånga
upp fettet på den första ugnsnivån.
• Grilla endast tunna bitar av kött eller
fisk.
FÖRSIKTIGHET!
Grilla alltid med stängd
ugnslucka.
Min Grill
Livsmedel
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
1:a sidan
2:a sidan
Engelsk rostbiff
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Oxfilé
230
20 - 30
20 - 30
3
Stek av gris
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Stek av kalv
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Stek av lamm
210 - 230
25 - 35
20 - 25
3
Hel fisk, 500 1 000 g
210 - 230
15 - 30
15 - 30
3/4
Max Grill
Livsmedel
Tid (min)
1:a sidan
Falsnivå
2:a sidan
Burgers/hamburgare 8 - 10
6-8
4
Fläskfilé
10 - 12
6 - 10
4
Korv
10 - 12
6-8
4
Oxfilé/kalvstek
7 - 10
6-8
4
Toast / rostat bröd
1-3
1-3
5
Varma smörgåsar
6-8
-
4
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Fryst pizza
200 - 220
15 - 25
2
Fryst panpizza
190 - 210
20 - 25
2
Kyld pizza
210 - 230
13 - 25
2
Fryst portionspizza
180 - 200
15 - 30
2
11.25 Fryst Mat
SVENSKA
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Pommes Frites, tunn
190 - 210
15 - 25
3
Pommes Frites, tjock 190 - 210
20 - 30
3
Croquetter
190 - 210
20 - 40
3
Riven Potatisgräng
210 - 230
20 - 30
3
Lasagne/Cannelloni,
kyld
170 - 190
35 - 45
2
Fryst lasagne/cannel- 160 - 180
loni
40 - 60
2
Ugnsgratinerad ost
170 - 190
20 - 30
3
Kycklingvingar
180 - 200
40 - 50
2
51
Frysta färdigrätter
Livsmedel
Funktion
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Fryst Pizza
Över-undervärme
enligt tillverkaenligt tillverka3
rens anvisningar rens anvisningar
Pommes Frites1) Över-undervärme eller Varm(300 – 600 g)
luftsgrillning
200 - 220
enligt tillverka3
rens anvisningar
Baguetter
Över-undervärme
enligt tillverkaenligt tillverka3
rens anvisningar rens anvisningar
Fruktkaka
Över-undervärme
enligt tillverkaenligt tillverka3
rens anvisningar rens anvisningar
1) Vänd pommes fritesen 2 till 3 gånger under tillagningen.
11.26 Lågtemperaturstekning
Använd den här funktionen för att tillaga
bitar av mört magert kött och fisk med
kärntemperaturer på högst 65 °C. Den
här funktionen kan inte användas för
recept som grytstek eller fet fläskstek. Du
kan använda matlagningstermometern
för att säkerställa att köttet har rätt
kärntemperatur (se tabellen för
matlagningstermometern).
Under de första 10 minuterna kan du
ställa in en ugnstemperatur på mellan 80
°C och 150 °C. Normaltemperatur är 90
°C. När temperaturen ställts in fortsätter
ugnen att tillaga på 80 °C. Använd inte
den här funktionen för fågel.
Tillaga alltid utan lock när du
använder den här
funktionen.
1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2
minuter på varje sida.
2. Sätt in köttet i den heta långpannan i
ugnen på ugnsgallret.
3. Sätt matlagningstermometern i
köttet.
4. Välj funktionen:
Lågtemperaturstekning och ställ in
rätt slutkärntemperatur.
52
www.aeg.com
Livsmedel
Vikt (kg)
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Falsnivå
Engelsk rostbiff
1 - 1.5
120
120 - 150
1
Oxfilé
1 - 1.5
120
90 - 150
3
Kalvstek
1 - 1.5
120
120 - 150
1
Stekar
0.2 - 0.3
120
20 - 40
3
11.27 Konservering
• Använd enbart konserveringsburkar
av samma mått som finns att köpa.
• Använd inte glas med skruvlock och
bajonettförslutning eller metallburkar.
• Använd första nivån från botten för
ändamålet.
• Sätt inte mer än sex enliters burkar på
plåten.
• Fyll upp burkarna med lika mycket i
varje och förslut med ett klämlock.
• Burkarna får inte röra vid varandra.
• Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så
att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen.
• När vätskan i burkarna börjar sjuda
(efter ca 35 - 60 minuter med
enlitersburkarna) stänger du av ugnen
eller sänker temperaturen till 100 °C
(se tabellen).
Torkad frukt
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid till det sjuder
(min.)
Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.)
Jordgubbar/blåbär/
hallon/mogna krusbär
160 - 170
35 - 45
-
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid till det sjuder
(min.)
Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.)
Päron/kvitten/plommon
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid till det sjuder
(min.)
Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.)
Morötter 1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Gurka
160 - 170
50 - 60
-
Blandade inlagda
grönsaker
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Kålrabbi/ärtor/sparris 160 - 170
50 - 60
15 - 20
Stenfrukt
Grönsaker
1) Låt stå i ugnen efter att den har stängts av.
SVENSKA
11.28 Torkning
• Täck smorda plåtar med
bakplåtspapper.
• För bättre resultat, stanna ugnen efter
halva torktiden, öppna luckan och låt
det svalna över natten för att fullfölja
torkningen.
Grönsaker
Livsmedel
Temperatur
(°C)
Tid (t)
Bönor
60 - 70
Pepparfrukter
Falsnivå
1 position
2 positioner
6-8
3
1/4
60 - 70
5-6
3
1/4
Soppgrönsaker
60 - 70
5-6
3
1/4
Svamp
50 - 60
6-8
3
1/4
Örter
40 - 50
2-3
3
1/4
Temperatur
(°C)
Tid (t)
Falsnivå
Plommon
60 - 70
Aprikoser
Frukt
Livsmedel
53
1 position
2 positioner
8 - 10
3
1/4
60 - 70
8 - 10
3
1/4
Äppelskivor
60 - 70
6-8
3
1/4
Päron
60 - 70
6-9
3
1/4
11.29 Bröd
Förvärmning rekommenderas inte.
Livsmedel
Temperatur (°C)
Tid (min)
Falsnivå
Franskbröd
170 - 190
40 - 60
2
Baguette
200 - 220
35 - 45
2
Mjuk Kaka
180 - 200
40 - 60
2
Ciabatta
200 - 220
35 - 45
2
Rågbröd
170 - 190
50 - 70
2
Mörkt bröd
170 - 190
50 - 70
2
Fullkornsbröd
170 - 190
40 - 60
2
Franskbullar
190 - 210
20 - 35
2
54
www.aeg.com
11.30 Tabell matlagningstermometer
Nötkött
Livsmedel
Innertemperatur (°C)
Högrev/oxfilé: röd
45 - 50
Högrev/oxfilé: rosa
60 - 65
Högrev/oxfilé: välstekt
70 - 75
Fläsk
Livsmedel
Innertemperatur (°C)
Bog/hals/skinkstek
80 - 82
Kotlett, rökt kassler
75 - 80
Köttfärslimpa
75 - 80
Kalv
Livsmedel
Innertemperatur (°C)
Kalvstek
75 - 80
Kalvlägg
85 - 90
Får/lamm
Livsmedel
Innertemperatur (°C)
Fårbog
80 - 85
Fårsadel
80 - 85
Lammstek/lammstek med ben
70 - 75
Vilt
Livsmedel
Innertemperatur (°C)
Harsadel
70 - 75
Harbog
70 - 75
Hel hare
70 - 75
Rådjurssadel, hjortsadel
70 - 75
Rådjurs-/hjortbog
70 - 75
Fisk
Livsmedel
Innertemperatur (°C)
Lax
65 - 70
Foreller
65 - 70
SVENSKA
11.31 Information till
provanstalter
55
Tester enligt IEC 60350-1.
Tester för funktionen: Ånga.
Livsmedel
Behållare
(Gastronorm)
Mängd (g)
Falsnivå
Tempera- Tid (min) Kommentar
tur (°C)
Broccoli1)
1 x 2/3perforerad
300
3
99
13 - 15
Sätt bakplåten på första
ugnsnivån.
Broccoli1)
2 x 2/3 perforerad
2 x 300
2 och 4
99
13 - 15
Sätt bakplåten på första
ugnsnivån.
Broccoli1)
1 x 2/3perforerad
max.
3
99
15 - 18
Sätt bakplåten på första
ugnsnivån.
Frysta ärtor
2 x 2/3 perforerad
2 x 1500
2 och 4
99
Tills tem- Sätt bakplåperatuten på första
ren på
ugnsnivån.
den kallaste
punkten
når 85
°C.
1) Förvärm ugnen i 5 minuter.
12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING
VARNING!
Se säkerhetsavsnitten.
12.1 Anmärkningar om
rengöring
• Torka av framsidan med en mjuk trasa
och varmt vatten och diskmedel.
• Använd ett rengöringsmedel avsett
för rengöring av metallytor.
• Ta några droppar ättika för att
rengöra bottensidan i händelse av
kalkavlagringar.
• Rengör produkten efter varje
användningstillfälle. Fettansamling
eller andra matrester kan leda till
eldsvåda. Risken är högre för
grillpannan.
• Ta bort envis smuts med speciell
ugnsrengöring.
• Rengör alla ugnstillbehör efter varje
användningstillfälle och låt dem torka.
Använd en mjuk duk med varmt
vatten och ett rengöringsmedel.
• Använd inte starka medel, föremål
med skarpa kanter eller diskmaskin
vid rengöring om du har tillbehör i
Super Clean. Det kan skada ytan.
• Torka ugnen när den är våt efter
användning.
12.2 Rekommenderade
rengöringsprodukter
Använd inte svampar med slipeffekt eller
slipande rengöringsmedel. Det kan
skada delarna i emalj och rostfritt stål.
Du kan köpa våra produkter på
www.aeg.com/shop och i de bästa
återförsäljarbutikerna.
56
www.aeg.com
12.3 Borttagning av
ugnsstegarna
Se till att ugnen har kallnat innan du utför
någon form av underhåll. Det finns risk
för att du bränna dig.
Ta ut ugnsstegarna när produkten ska
rengöras.
1. Dra försiktigt upp ugnsstegarna ur
den främre upphängningen.
1
3
2
2. Dra först ut stegarnas främre del från
sidoväggen.
3. Dra ur stegen från den bakre
upphängningen.
Sätt i ugnsstegarna i omvänd ordning.
12.4 Ångrengöring
Avlägsna så mycket smuts som möjligt
manuellt.
Ta ut tillbehören och ugnsstegarna för
att rengöra sidoväggarna.
Ångrengöringsfunktionerna stöder
produktens ångugnsrengöring.
För bättre prestanda kan du
starta rengöringsfunktionen
när produkten är sval.
Den angivna tiden är
kopplad till funktionens
varaktighet och omfattar inte
den tid som krävs för
användaren att rengöra
ugnsutrymmet.
När ångrengöringsfunktionen är
aktiverad är lampan släckt.
1. Fyll på vattenlådan till maxnivån.
2. Välj ångrengöringsfunktionen i
menyn: Rengöring.
Ångrengöring – funktionens
varaktighet är ca 30 minuter.
a) Aktivera funktionen.
b) En ljudsignal hörs när
programmet är klart.
c) Tryck på en touch-kontroll för att
stänga av signalen.
Ångrengöring Plus – funktionens
varaktighet är ca 75 minuter.
a) Spruta lämpligt rengöringsmedel
jämnt i ugnsutrymmet på både
emalj- och ståldelarna.
Produkten måste ha kallnat innan
du startar rengöringsproceduren.
b) Aktivera funktionen.
Efter ca 50 minuter hörs en
ljudsignal när den första delen av
programmet är klart.
c) Tryck på
.
Detta är inte slutet av
rengöringsproceduren.
Följ instruktionerna i
meddelandet på
displayen för att
slutföra rengöringen.
d) Torka av insidan av produkten
med en svamp utan yta med
slipeffekt. Du kan använda varmt
vatten eller
ugnsrengöringsmedel för att
rengöra ugnsutrymmet.
.
e) Tryck på
Den sista delen av proceduren
startar. Det här stadiet varar i ca
25 minuter.
3. Torka av insidan av produkten med
en svamp utan slipeffekt. Du kan
använda varmt vatten för att rengöra
ugnsutrymmet.
4. Ta bort allt resterande vatten från
vattenlådan.
Lämna ugnsluckan öppen ca 1 timme
efter rengöringen. Vänta tills produkten
är torr. För att påskynda torkningen kan
du hetta upp produkten med varmluft
vid temperaturen 150 °C i ca 15 minuter.
Du kan få maximal effekt av
rengöringsfunktionen om du rengör
produkten manuellt direkt efter att
funktionen avslutats.
12.5 Påminnelse Rengöring
Den här funktionen påminner dig om att
rengöring krävs och att du ska utföra
funktionen: Ångrengöring Plus
Du kan aktivera / avaktivera funktionen:
Påminnelse Rengöring på menyn:
Normalinställning.
SVENSKA
12.6 Rengöra vattenlådan
Ta ut vattenlådan ur produkten.
1. Ta av locket till vattenlådan. Lyft
locket enligt utsprånget baktill.
57
ånggeneratorns prestanda och på
matkvaliteten. För att undvika detta ska
ångalstringskretsen rengöras och
kalkrester avlägsnas.
Plocka ur alla tillbehör.
Välj funktionen i menyn: Rengöring. Du
leds genom proceduren via
användargränssnittet.
MA
X
Procedurens varaktighet är ca 2 timmar.
Lampan i den här funktionen är släckt.
1. Sätt långpannan på den första
ugnsnivån.
2. Ta bort vågbrytaren. Dra bort den
från lådan tills den lossnar.
3. Diska vattenlådans delar för hand.
Använd kranvatten och tvål.
Använd inga svampar
med slipeffekt.
Vattenlådan får inte
diskas i diskmaskin.
Sätt ihop vattenlådan igen när du
rengjort delarna.
1. Sätt tillbaka vågbrytaren på plats.
Tryck in den i lådenheten.
2. Sätt på locket. Sätt först in
snäppfästet och tryck det sedan mot
lådenheten.
MA
X
MA
X
.
2. Tryck på
3. Häll 250 ml avkalkningsmedel i
vattenlådan.
4. Fyll återstående del av vattenlådan
med vatten i maximal nivå.
5. Sätt in vattenlådan i produkten.
6. Tryck på
.
Då aktiveras den första delen av
proceduren: Avkalkning.
Denna del vara ca 1 timme
och 40 minuter.
7. I slutet av den första delen ska
grillen/långpannan tömmas och
placeras på den första ugnsnivån
igen.
.
8. Tryck på
9. Fyll vattenlådan med friskt vatten.
Kontrollera att det inte finns någon
rengöringslösning kvar i vattenlådan.
10. Sätt in vattenlådan i produkten.
.
11. Tryck på
Då aktiveras den andra delen av
proceduren: Avkalkning. Då sköljs
ångalstringskretsen.
Det här tar ca 35 minuter.
3. Sätt in vattenlådan i produkten.
4. Tryck vattenlådan mot ugnen tills
den spärras.
12.7 Ångalstringssystem Avkalkning
När ånggeneratorn är igång samlas det
kalk på insidan på grund av vattnets
kalciuminnehåll. Detta kan ha en negativ
effekt på ångkvaliteten, på
Ta ut grillen/långpannan när proceduren
är klar.
Om funktionen: Avkalkning
inte utförs på rätt sätt visas
ett meddelande på
displayen om att upprepa
den.
Om produkten är fuktig och våt ska den
torkas torr med en torr duk. Låt
produkten torka helt med luckan öppen.
58
www.aeg.com
12.8 Avkalkningspåminnelse
Det finns två påminnelser om avkalkning
som påminner dig om att utföra
funktionen: Avkalkning. Dessa
påminnelser aktiveras varje gång du
stänger av produkten.
Den mjuka påminnelsen påminner och
rekommenderar att
avkalkningsprogrammet körs.
Den hårda påminnelsen kräver att du
utför avkalkningen.
Du kan inte använda
ångfunktionerna om du inte
avkalkar produkten när den
hårda påminnelsen är på.
Du kan inte avaktivera
avkalkningspåminnelsen.
12.9 Ångalstringssystem
FÖRSIKTIGHET!
Torka ånggeneratorn efter
varje användning. Ta bort
vattnet med svampen.
Välj funktionen i menyn: Rengöring. Du
leds genom proceduren via
användargränssnittet.
Funktionens varaktighet är ca 30 minuter.
Lampan i den här funktionen är släckt.
1. Sätt bakplåten på första ugnsnivån.
2. Tryck på
.
3. Fyll vattenlådan med friskt vatten.
.
4. Tryck på
Ta ut bakplåten när proceduren är klar.
12.11 Demontering och
montering av luckan
Du kan ta bort luckan och de inre
glasrutorna för rengöring. Antalet
luckglas skiljer sig mellan olika modeller.
VARNING!
Var försiktig när du tar bort
luckan. Luckan är tung.
1. Öppna luckan helt.
2. Tryck in klämspärrarna (A) på de två
gångjärnen till luckan helt och hållet.
Eventuella kalkrester
avlägsnas bäst med
ättiksvatten.
FÖRSIKTIGHET!
Kemiska rengöringsmedel
kan skada emaljen. Följ
tillverkarens instruktioner.
1. Rengör vattenlådan och
ånggeneratorn genom att hälla
vatten och ättiksblandningen (ca 250
ml) genom vattenlådan in i
ånggeneratorn. Vänta ca 10 minuter.
2. Avlägsna ättiksvattnet med svampen.
3. Häll rent vatten (100 - 200 ml) i
vattenlådan för att skölja
ångsystemet.
4. Avlägsna vattnet från ånggeneratorn
med svampen och torka torrt.
5. Låt ugnsluckan stå öppen så att
ugnen torkar ordentligt.
12.10 Ångalstringssystem Spolning
Plocka ur alla tillbehör.
A
A
3. Stäng ugnsluckan till den första
öppna positionen (ungefär 70°
vinkel).
4. Håll i luckan med en hand på vardera
sidan och dra ut den bestämt uppåt
från produkten.
5. Lägg ner luckan med utsidan neråt
på en mjuk handduk på ett stabilt
underlag. Det hindrar luckan från att
repas.
6. Ta tag i lucklisten (B) på båda sidorna
av luckans övre kant och tryck inåt för
att frigöra klämlåset.
SVENSKA
59
1. Avaktivera produkten.
2. Ta ut säkringarna ur säkringsskåpet
eller stäng av huvudströmbrytaren.
2
Övre lampan
B
1
1. Ta bort lampglaset genom att vrida
det moturs.
7. Dra lucklisten framåt för att ta bort
den.
8. Håll glasen i överkanten ett i taget
och dra dem uppåt och ut ur
skenorna.
2. Ta bort metallringen och rengör
skyddsglaset.
3. Byt ut lampan mot en passande
lampa som tål upp till 300 °C.
4. Sätt dit metallringen på
skyddsglaset.
5. Sätt tillbaka lampglaset.
9. Rengör glasrutorna med vatten och
lite diskmedel. Torka luckglaset
noga.
När rengöringen är klar, följ stegen ovan
i motsatt ordning. Sätt i det mindre
ugnsglaset först, därefter det större och
sist luckan.
VARNING!
Se till att glasen är korrekt
och ordentligt införda,
annars kan luckans yta bli
överhettad.
12.12 Byte av lampan
Lägg en tygbit på botten av produktens
innandöme. Detta förhindrar skador på
lampglaset och ugnsutrymmet.
VARNING!
Risk för elstötar! Koppla från
säkringen innan du byter
lampan.
Lampan och lampglaset kan
vara varma.
13. FELSÖKNING
VARNING!
Se säkerhetsavsnitten.
Sidolampan
1. Ta ut den vänstra stegen för att
komma åt lampan.
2. Använd en 20 torx-skruvmejsel för att
ta av kåpan.
3. Ta bort och rengör täckplåt och
packning.
4. Byt ut lampan mot en passande
lampa som tål upp till 300 °C.
5. Montera metallramen och tätningen.
Dra åt skruvarna.
6. Sätt i vänster ugnsstege.
60
www.aeg.com
13.1 Vad gör jag om...
Problem
Möjlig orsak
Lösning
Det går inte att aktivera eller Ugnen är inte ansluten till
Kontrollera att ugnen är koranvända ugnen.
strömförsörjningen eller den rekt ansluten till strömförär ansluten på fel sätt.
sörjningen (se kopplingsschemat om tillgängligt).
Ugnen värms inte upp.
Ugnen är avstängd.
Sätt på ugnen.
Ugnen värms inte upp.
Klockan är inte ställd.
Ställ klockan.
Ugnen värms inte upp.
Nödvändiga inställningar är
inte gjorda.
Kontrollera att rätt inställningar gjorts.
Ugnen värms inte upp.
Automatisk avstängning är
aktiverat.
Se "Automatisk avstängning".
Ugnen värms inte upp.
Barnlåset är aktiverat.
Se "Användning av Barnlåset".
Ugnen värms inte upp.
Dörren är inte ordentligt
stängd.
Stäng luckan helt.
Ugnen värms inte upp.
Säkringen har gått.
Kontrollera om säkringen är
orsaken till felet. Om säkringen går gång på gång, tala
med en kvalificerad elektriker.
Lampan fungerar inte.
Lampan är trasig.
Byt ut lampan.
Displayen visar F111.
Kontakten till matlagningsSätt in matlagningstermotermometern är inte rätt isatt meterns kontakt så långt in i
i uttaget.
uttaget det går.
På displayen visas ett felmeddelande som inte står i
tabellen.
Det föreligger ett elektriskt
fel.
• Stäng av ugnen via hushållets säkring eller säkerhetsbrytaren i säkringsskåpet och slå på den
igen.
• Kontakta kundtjänst om
felmeddelandet visas på
displayen igen.
Ånga och kondens avsätts
på maten och i ugnen.
Du lät maten stå för länge i
ugnen.
Låt inte maträtter stå i ugnen
längre än 15 - 20 minuter efter att tillagningen är klar.
Produkten håller inte kvar
vattenlådan när du satt in
den.
Du har inte satt på locket till
vattenlådan på rätt sätt.
Sätt på locket till vattenlådan
på rätt sätt.
SVENSKA
Problem
Möjlig orsak
Det kommer ut vatten ur vat- Du har inte satt på locket till
tenlådan när du har burit
vattenlådan på rätt sätt.
den eller satt den inuti produkten.
61
Lösning
Sätt på locket till vattenlådan
på rätt sätt.
Det kommer ut vatten ur vat- Du har inte monterat vågbry- Montera vågbrytaren i vattenlådan när du har burit
taren på rätt sätt.
tenlådan på rätt sätt.
den eller satt den inuti produkten.
Produkten håller inte kvar
vattenlådan när du tryckt in
den på kåpan.
Du har inte tryckt in vattenlå- Sätt in vattenlådan i produkdan ordentligt.
ten genom att trycka in den
tills det inte går längre.
Det är svårt att rengöra vattenlådan.
Du har inte tagit av locket
och vågbrytaren.
Se "Rengöring av vattenlådan".
Avkalkningsrutinen avbryts
innan den är klar.
Det har varit strömavbrott.
Upprepa rutinen.
Avkalkningsrutinen avbryts
innan den är klar.
Funktionen avbröts av användaren.
Upprepa rutinen.
Det finns inget vatten i grillen/långpannan efter avkalkningsrutinen.
Du har inte fyllt vattenlådan
till maxnivån.
Kontrollera om det finns avkalkningsmedel/vatten i vattenlådan.
Upprepa rutinen.
Det finns smutsigt vatten i
botten av ugnsutrymmet efter avkalkningsprogrammet.
Grillen/långpannan står på
fel ugnsnivå.
Avlägsna resterande vatten
och avkalkningsmedel från
ugnens botten. Sätt långpannan på den första ugnsnivån.
Rengöringsfunktionen avbryts innan den är klar.
Det har varit strömavbrott.
Upprepa rutinen.
Rengöringsfunktionen avbryts innan den är klar.
Funktionen avbröts av användaren.
Upprepa rutinen.
Det finns för mycket vatten i Du har sprutat för mycket
botten av ugnsutrymmet när rengöringsmedel i produkrengöringsfunktionen är klar. ten innan rengöringsprogrammet aktiverades.
Rengöringsrutinen fungerar
inte bra.
Täck alla delar i ugnsutrymmet med ett tunt lager rengöringsmedel. Spruta ett
jämnt lager rengöringsmedel.
Den initiala temperaturen i
Upprepa programmet. Kör
ugnsutrymmet för ångrengö- programmet när produkten
ringsfunktionen var för hög. är kall.
62
www.aeg.com
Problem
Möjlig orsak
Rengöringsrutinen fungerar
inte bra.
Du tog inte bort ugnsstegar- Ta ut ugnsstegarna ur prona innan du startade rengör- dukten och upprepa funktioingsrutinen. De kan överföra nen.
värme till väggarna och göra
att det fungerar sämre.
Rengöringsrutinen fungerar
inte bra.
Du tog inte ut tillbehören ur Ta ut tillbehören ur produkprodukten innan du startade ten och upprepa funktionen.
rengöringsrutinen. De kan
försämra ångprogrammet
och göra att det fungerar
sämre.
13.2 Tekniska data
Kontakta försäljaren eller en auktoriserad
serviceverkstad om du inte kan avhjälpa
felet.
Lösning
den yttre kanten av produktens
innanmäte. Avlägsna inte märkskylten
från produktutrymmet.
Information som kundtjänst behöver
finns på typskylten. Typskylten sitter på
Vi rekommenderar att du antecknar den här:
Modell (Mod.)
.........................................
PNC (produktnummer)
.........................................
Serienummer (S.N.)
.........................................
14. ENERGIEFFEKTIVITET
14.1 Informationsblad och information enligt EU 65-66/2014
Leverantörens namn
AEG
Modellbeskrivning
BS8836480B
Energiindex
81.2
Energiklass
A+
Energiförbrukning med en standardrätt, över/undervärme
1.09 kWh/program
Energiförbrukning med en standardrätt, varmluft
0.69 kWh/program
Antal utrymmen
1
Värmekälla
Elektricitet
Ljudstyrka
70 l
SVENSKA
Typ av ugn
Inbyggnadsugn
Massa
44.5 kg
EN 60350-1 - Elektriska
matlagningsprodukter för hushållsbruk Del 1: Områden, ugnar, ångugnar och
grillar - Funktionsprovning.
14.2 Sparar energi
63
Restvärme
Om ett program har aktiverats med
Koktid eller Sluttid och om
tillagningstiden är längre än 30 minuter,
stängs värmeelementen av automatiskt
10 % tidigare.
Fläkten och lampan fortsätter att vara
igång.
Denna produkt har
funktioner som låter dig
spara energi under vanlig
matlagning.
Allmänna tips
Kontrollera att ugnsluckan är ordentligt
stängd när produkten är igång och låt
den vara stängd så mycket som möjligt
under tillagningen.
Använd metalltallrikar för att förbättra
energibesparingen.
Förvärm inte ugnen innan du sätter in
maten.
För matlagning som varar längre än 30
minuter ska ugnstemperaturen minskas
till lägsta möjliga, 3 - 10 minuter innan
matlagningstiden går ut, beroende på
längden på matlagningen. Restvärmen i
ugnen fortsätter laga maten.
För varmhållning av mat
Välj lägsta möjliga temperaturinställning
för att använda restvärme och hålla
maten varm. Temperaturen eller
indikatorn för restvärme visas på
displayen.
Laga mat med lampan släckt
Släck lampan under tillagningen och sätt
endast på den vid behov.
Varmluft Med Fukt
För att spara energi under tillagningen.
Den fungerar så att temperaturen inuti
ugnen skiljer sig från den temperatur
som anges på ugnens display under
tillagningscykeln och tillagningstiderna
kan skilja sig från tillagningstiderna för
andra program.
Använd restvärmen för att värma annan
mat.
När du använder Varmluft Med Fukt
släcks lampan automatiskt efter 30
sekunder.
Laga mat med varmluft
När det är möjligt, använd
varmluftsfunktionen för att spara energi.
Du kan tända lampan igen men det
kommer att minska den förväntade
energibesparingen.
15. MILJÖSKYDD
Återvinn material med symbolen .
Återvinn förpackningen genom att
placera den i lämpligt kärl. Bidra till att
skydda vår miljö och vår hälsa genom att
återvinna avfall från elektriska och
elektroniska produkter. Släng inte
*
produkter märkta med symbolen med
hushållsavfallet. Lämna in produkten på
närmaste återvinningsstation eller
kontakta kommunkontoret.
867325412-C-462016
www.aeg.com/shop

advertisement

Was this manual useful for you? Yes No
Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the workof artificial intelligence, which forms the content of this project

Related manuals

Download PDF

advertisement