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BES35111XM
USER
MANUAL
DE Benutzerinformation
Backofen
2 www.aeg.com
INHALTSVERZEICHNIS
FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE
Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können.
Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.
Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:
Sich Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und Service-
Informationen zu holen: www.aeg.com/webselfservice
Ihr Produkt für einen besseren Service zu registrieren: www.registeraeg.com
Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu kaufen: www.aeg.com/shop
REPARATUR- UND KUNDENDIENST
Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden: Modell, Produktnummer (PNC), Seriennummer.
Diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild.
Warnungs-/Sicherheitshinweise
Allgemeine Informationen und Empfehlungen
Informationen zum Umweltschutz
Änderungen vorbehalten.
1.
SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des
Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen
DEUTSCH oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren
Nachschlagen auf.
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•
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•
1.1
Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen
Personen
Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und
Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen nur dann verwendet werden, wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät verbundenen Gefahren verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von
Kindern fern und entsorgen Sie es auf angemessene
Weise.
Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Berührbare
Teile sind heiß.
Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.
Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne
Beaufsichtigung durchführen.
Kinder bis zu 3 Jahren sind während des Betriebs unbedingt von dem Gerät fernzuhalten.
•
•
1.2
Allgemeine Sicherheit
Die Montage des Geräts und der Austausch des
Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.
WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen
Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien
Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die
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4 www.aeg.com
•
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•
•
•
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Heizelemente. Halten Sie Kinder unter 8 Jahren vom
Gerät fern, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.
Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der
Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
Ziehen Sie bitte vor jeder Wartungsmaßnahme immer den Netzstecker aus der Steckdose.
Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen
Stromschlag zu vermeiden.
Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen
Dampfreiniger.
Benutzen Sie keine scharfe Scheuermittel oder
Metallschwämmchen zum Reinigen der Glastür; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen.
Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom
Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder einer gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden, um Gefahren durch elektrischen
Strom zu vermeiden.
Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
2.
SICHERHEITSANWEISUNGEN
2.1
Montage
WARNUNG!
Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden.
• Entfernen Sie das gesamte
Verpackungsmaterial.
• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht.
• Halten Sie sich an die mitgelieferte
Montageanleitung.
• Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist.
Tragen Sie stets
Sicherheitshandschuhe und festes
Schuhwerk.
• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.
• Die Mindestabstände zu anderen
Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unterhalb von bzw. zwischen sicheren
Konstruktionen montiert wird.
• Die Seiten des Geräts dürfen nur an
Geräte oder Einheiten in gleicher
Höhe angrenzen.
• Das Gerät ist mit einem elektrischen
Kühlsystem ausgestattet. Es muss an die Stromversorgung angeschlossen werden.
2.2
Elektrischer Anschluss
WARNUNG!
Brand- und
Stromschlaggefahr.
• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.
• Das Gerät muss geerdet sein.
• Stellen Sie sicher, dass die Daten auf dem Typenschild mit den elektrischen
Nennwerten der Netzspannung
übereinstimmen.
• Schließen Sie das Gerät unbedingt an eine ordnungsgemäß installierte
Schutzkontaktsteckdose an.
• Verwenden Sie keine
Mehrfachsteckdosen oder
Verlängerungskabel.
• Achten Sie darauf, Netzstecker und
Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten
Kundendienst durchführen.
• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür nicht berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn die Tür heiß ist.
• Alle Teile, die gegen direktes
Berühren schützen, sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.
• Stecken Sie den Netzstecker erst nach
Abschluss der Montage in die
Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der
Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.
• Falls die Steckdose lose ist, schließen
Sie den Netzstecker nicht an.
• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn
Sie das Gerät von der
Stromversorgung trennen möchten.
Ziehen Sie stets am Netzstecker.
• Verwenden Sie nur geeignete
Trenneinrichtungen: Überlastschalter,
DEUTSCH
Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können),
Fehlerstromschutzschalter und
Schütze.
• Die elektrische Installation muss eine
Trenneinrichtung aufweisen, mit der
Sie das Gerät allpolig von der
Stromversorgung trennen können.
Die Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.
• Das Gerät entspricht den EC-
Richtlinien.
2.3
Gebrauch
WARNUNG!
Verletzungs-,
Verbrennungs-,
Stromschlag- oder
Explosionsgefahr.
• Dieses Gerät ist ausschließlich zur
Verwendung im Haushalt bestimmt.
• Nehmen Sie keine technischen
Änderungen am Gerät vor.
• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden.
• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.
• Schalten Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch aus.
• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in
Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten.
• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist.
• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
• Benutzen Sie das Gerät nicht als
Arbeits- oder Abstellfläche.
• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.
Bei der Verwendung von Zutaten, die
Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-
Luftgemisch entstehen.
• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in das Gerät gelangen.
• Laden Sie keine entflammbaren
Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt
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6 www.aeg.com
sind, in das Gerät und stellen Sie solche nicht in die Nähe oder auf das
Gerät.
WARNUNG!
Das Gerät könnte beschädigt werden.
• Um Beschädigungen und
Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden:
– stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Geräts.
– legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Garraums.
– füllen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.
– lassen Sie nach Abschluss des
Garvorgangs kein feuchtes
Geschirr oder feuchte Speisen im
Gerät stehen.
– gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen des Zubehörs sorgfältig vor.
• Verfärbungen der Email- oder
Edelstahlbeschichtung haben keine
Auswirkung auf die Leistung des
Geräts.
• Verwenden Sie für feuchte Kuchen das tiefe Blech. Fruchtsäfte können bleibende Flecken verursachen.
• Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als bestimmungsfremd anzusehen, zum Beispiel das Beheizen eines
Raums.
• Die Backofentür muss beim Betrieb geschlossen sein.
• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront
(z.B. einer Tür) installiert, achten Sie darauf, dass die Tür während des
Gerätebetriebs nicht geschlossen wird. Hinter einer geschlossenen
Möbelfront können sich Hitze und
Feuchtigkeit ansammeln und das
Gerät, Gehäuse oder den Boden beschädigen. Schließen Sie die
Möbelfront nicht, bevor das Gerät nach dem Gebrauch vollständig abgekühlt ist.
2.4
Reinigung und Pflege
WARNUNG!
Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät.
• Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten durchgeführt werden.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.
• Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind.
Wenden Sie sich an einen autorisierten Kundendienst.
• Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer!
• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des
Oberflächenmaterials zu verhindern.
• Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden
Sie ausschließlich Neutralreiniger.
Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde
Reinigungsschwämmchen,
Lösungsmittel oder
Metallgegenstände.
• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie die
Anweisungen auf der Verpackung.
• Reinigen Sie die katalytische
Emailbeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln.
2.5
Backofenbeleuchtung
WARNUNG!
Stromschlaggefahr.
• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet.
Benutzen Sie diese nicht für die
Raumbeleuchtung.
• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung, bevor Sie die
Lampe austauschen.
• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen Leistung .
2.6
Entsorgung
WARNUNG!
Verletzungs- und
Erstickungsgefahr.
• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung.
• Schneiden Sie das Netzkabel in der
Nähe des Geräts ab, und entsorgen
Sie es.
3.
GERÄTEBESCHREIBUNG
3.1
Gesamtansicht
1 2 3 4 5 6 7
DEUTSCH
• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder
Haustiere im Gerät einschließen.
2.7
Service
• Wenden Sie sich zur Reparatur des
Geräts an einen autorisierten
Kundendienst.
• Verwenden Sie ausschließlich
Originalersatzteile.
7
13
5
4
3
2
1
3.2
Zubehör
Kombirost
8
9
10
11
12
1
Bedienfeld
2 Backofen-Einstellknopf
3
Betriebskontrolllampe/-symbol
4 Elektronischer Programmspeicher
5
Temperaturwahlknopf
6 Temperaturanzeige/-symbol
7
Plus Dampf-Taste
8 Heizelement
9
Backofenbeleuchtung
10 Ventilator
11
Einhängegitter, herausnehmbar
12 Garraumvertiefung
13
Einschubebenen
Universalblech
Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten
Für Kuchen und Plätzchen. Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.
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Teleskopauszüge
Für Roste und Backbleche.
4.
VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
Einstellen der Tageszeit siehe Kapitel
„Uhrfunktionen“.
4.1
Erste Reinigung
Nehmen Sie die Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem Backofen.
5.
TÄGLICHER GEBRAUCH
Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
Reinigen Sie den Backofen und die
Zubehörteile vor der ersten
Inbetriebnahme.
Setzen Sie das Zubehör und die herausnehmbaren Einhängegitter wieder in ihrer ursprünglichen Position ein.
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
5.1
Versenkbare Knöpfe
Drücken Sie zum Benutzen des Geräts auf den versenkbaren Knopf. Der Knopf kommt dann heraus.
5.2
Ein- und Ausschalten des
Geräts
Je nach Modell besitzt Ihr
Gerät Kontrolllampen,
Knopfsymbole oder
Anzeigen:
• Die Lampe leuchtet, während das Gerät in
Betrieb ist.
• Das Symbol zeigt an, ob der Knopf eine
Ofenfunktion oder die
Temperatur regelt.
• Die Kontrolllampe leuchtet während der
Aufheizphase des
Backofens auf.
1.
Drehen Sie den Backofen-
Einstellknopf auf die gewünschte
Ofenfunktion.
2.
Drehen Sie den
Temperaturwahlknopf auf die gewünschte Temperatur.
DEUTSCH 9
3.
Zum Ausschalten des Geräts drehen
Sie den Backofen-Einstellknopf und den Temperaturwahlknopf auf Aus.
5.3
Ofenfunktionen
Ofenfunktion
Stellung Aus
Anwendung
Das Gerät ist ausgeschaltet.
Backofenbeleuchtung
Heißluft Mit Ringheizkörper
Zum Backen auf bis zu drei Einschubebenen und zum
Dörren von Lebensmitteln.Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei Ober-/Unterhitze ein.
Heißluft mit
Dampf
Pizzastufe
Zum Hinzufügen von Feuchtigkeit beim Garen. Für die richtige Farbe und eine knusprige Kruste beim Backen.
Für saftigere Speisen beim Aufwärmen.
Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit einer intensiveren Bräunung und einem knusprigen Boden.
Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei Ober-/Unterhitze ein.
Konventionelle
Heizfunktion
(Ober-/Unterhitze)/Aqua-Reinigungsfunktion
Unterhitze
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Weitere Informationen zur Aqua-Reinigungsfunktion finden Sie im Kapitel „Reinigung und Pflege“.
Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Einkochen von Lebensmitteln.
Auftauen
Zum Einschalten der Backofenlampe, wenn keine Garfunktion eingeschaltet ist.
Grillstufe
Grillstufe 2
Diese Funktion kann zum Auftauen von Tiefkühlgerichten wie z. B. Gemüse und Obst verwendet werden. Die
Auftauzeit hängt ab von der Menge und Größe der
Tiefkühlgerichte.
Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum Toasten von
Brot.
Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum Toasten von Brot.
Heißluftgrillen Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul niveau. Auch zum Gratinieren und Überbacken.
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Die Lampe wird bei einigen
Ofenfunktionen und einer
Temperatur unter 60 °C automatisch ausgeschaltet.
5.4
Einschalten der Funktion
Heißluft mit Dampf
Mit Hilfe dieser Funktion lässt sich die
Feuchtigkeit während des Garvorgangs verbessern.
WARNUNG!
Verbrennungsgefahr sowie
Risiko von Schäden am
Gerät.
Wasserdampf kann Verbrennungen verursachen:
• Vorsicht beim Öffnen der Gerätetür nach dem Betrieb von Heißluft mit
Dampf.
Siehe Kapitel „Tipps und
Hinweise“.
1.
Öffnen Sie die Backofentür.
2.
Füllen Sie die Garraumvertiefung mit
Leitungswasser.
Die maximale Kapazität der
Garraumvertiefung beträgt 250 ml.
Füllen Sie die Garraumvertiefung nur bei kaltem Backofen mit Wasser.
3.
Stellen Sie die Speisen in das Gerät und schließen Sie die Backofentür.
5.5
Display
A B C
4.
Schalten Sie die Funktion Heißluft mit Dampf ein: .
5.
Drücken Sie die Taste Plus Dampf
.
Die Taste Plus Dampf kann nur zusammen mit der Funktion Heißluft mit Dampf eingeschaltet werden.
Die Kontrolllampe leuchtet auf.
6.
Drehen Sie den
Temperaturwahlknopf auf die gewünschte Temperatur.
VORSICHT!
Füllen Sie die
Garraumvertiefung nicht wieder auf, während der
Garvorgang läuft oder der Backofen heiß ist.
7.
Zum Ausschalten des Geräts drücken
Sie die Taste Plus Dampf , und drehen Sie den Backofen-
Einstellknopf und den
Temperaturwahlknopf auf Aus.
Die Kontrolllampe der Taste Plus Dampf erlischt.
8.
Entfernen Sie das Wasser aus der
Garraumvertiefung.
WARNUNG!
Stellen Sie sicher, dass das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie das verbleibende Wasser aus der Garraumvertiefung entfernen.
A.
Funktionsanzeigen
B.
Zeitanzeige
C.
Funktionsanzeige
5.6
Tasten
Taste Funktion
MINUS
Beschreibung
Einstellen der Zeit.
DEUTSCH 11
Taste Funktion
UHR
PLUS
Plus Dampf
Beschreibung
Einstellen einer Uhrfunktion.
Einstellen der Zeit.
Einschalten der Funktion: Heißluft mit
Dampf.
6.
UHRFUNKTIONEN
6.1
Tabelle der Uhrfunktionen
Uhrfunktion
TAGESZEIT
DAUER
ENDE
ZEITVORWAHL
KURZZEIT-WE-
CKER
Anwendung
Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit.
Einstellen der Einschaltdauer für das Gerät.
Einstellen, wann das Gerät ausgeschaltet werden soll.
Kombinieren der Funktionen DAUER und ENDE.
Zum Einstellen einer Countdown-Zeit. Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Gerätebetrieb. Sie können den
KURZZEIT-WECKER jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät ausgeschaltet ist.
6.2
Einstellen der Uhrzeit.
Ändern der Uhrzeit
Die Uhrzeit muss vor der Inbetriebnahme des Backofens eingestellt werden.
Die Anzeige blinkt, wenn Sie das
Gerät an die Stromversorgung anschließen, nach einem Stromausfall und wenn der Timer nicht eingestellt ist.
Stellen Sie die Uhrzeit mit oder ein.
Nach etwa 5 Sekunden hört die Anzeige auf zu blinken und zeigt die eingestellte
Uhrzeit an.
Drücken Sie zum Ändern der Uhrzeit mehrmals die Taste , bis anfängt zu blinken.
6.3
Einstellen der DAUER
1.
Stellen Sie eine Ofenfunktion und die
Temperatur ein.
2.
Drücken Sie wiederholt, bis anfängt zu blinken.
3.
Die DAUER wird mit oder eingestellt.
Im Display erscheint .
4.
Nach Ablauf der Zeit blinkt und es ertönt ein akustisches Signal. Das
Gerät wird automatisch ausgeschaltet.
5.
Drücken Sie eine beliebige Taste, um das akustische Signal abzustellen.
6.
Drehen Sie den Backofen-
Einstellknopf und den
Temperaturwahlknopf auf die Aus-
Position.
6.4
Einstellen von ENDE
1.
Stellen Sie eine Ofenfunktion und die
Temperatur ein.
2.
Drücken Sie wiederholt, bis anfängt zu blinken.
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3.
Die Zeit wird mit oder eingestellt.
Im Display erscheint .
4.
Nach Ablauf der Zeit blinkt und es ertönt ein akustisches Signal. Das
Gerät wird automatisch ausgeschaltet.
5.
Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.
6.
Drehen Sie den Backofen-
Einstellknopf und den
Temperaturwahlknopf auf die Aus-
Position.
beliebige Taste, um das Signal abzustellen.
8.
Drehen Sie den Backofen-
Einstellknopf und den
Temperaturwahlknopf auf die Aus-
Position.
6.6
Einstellen des KURZZEIT-
WECKERS
6.5
Einstellen der
ZEITVORWAHL
1.
Stellen Sie eine Ofenfunktion und die
Temperatur ein.
2.
Drücken Sie wiederholt, bis anfängt zu blinken.
3.
Die DAUER wird mit oder eingestellt.
4.
Drücken Sie .
5.
Das ENDE wird mit oder eingestellt.
6.
Mit bestätigen.
Das Gerät schaltet sich später automatisch ein, gart für die eingestellte
DAUER und stoppt um die eingestellte
ENDE-Zeit. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton.
7.
Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet. Drücken Sie eine
1.
Drücken Sie wiederholt, bis anfängt zu blinken.
2.
Drücken Sie oder , um die gewünschte Zeit einzustellen.
Der Kurzzeit-Wecker wird automatisch nach fünf Sekunden eingeschaltet.
3.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein akustisches Signal.
Drücken Sie eine beliebige Taste, um das akustische Signal abzustellen.
4.
Drehen Sie den Backofen-
Einstellknopf und den
Temperaturwahlknopf in die Position
Aus.
6.7
Ausschalten der
Uhrfunktionen
1.
Drücken Sie wiederholt, bis die
Anzeige für die gewünschte Funktion blinkt.
2.
Halten Sie gedrückt.
Nach einigen Sekunden wird die
Uhrfunktion ausgeschaltet.
7.
VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
7.1
Einsetzen des Zubehörs
Kombirost:
Schieben Sie den Kombirost zwischen die Führungsschienen der
Einhängegitter, mit den Füßen nach unten zeigend.
Tiefes Blech:
Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsschienen der
Einhängegitter.
Kombirost und tiefes Blech zusammen:
Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsschienen der
Einhängegitter und den Kombirost in die
Führungsschienen darüber.
DEUTSCH 13
VORSICHT!
Achten Sie darauf, die
Teleskopauszüge ganz in den Backofen zu schieben, bevor Sie die Backofentür schließen.
Kombirost:
Setzen Sie den Kombirost so auf die
Auszüge, dass die Füße nach unten zeigen.
Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des
Kombirosts ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.
Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die
Sicherheit. Diese
Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung. Durch den umlaufend erhöhten
Rand des Rosts ist das
Kochgeschirr gegen
Abrutschen vom Rost gesichert.
7.2
Teleskopauszüge –
Einsetzen des Zubehörs
Die Teleskopauszüge erleichtern das
Einsetzen und Herausnehmen der Roste.
VORSICHT!
Reinigen Sie die
Teleskopauszüge nicht im
Geschirrspüler. Ölen oder fetten Sie die
Teleskopauszüge nicht.
Tiefes Blech:
Setzen Sie das tiefe Blech auf die
Teleskopauszüge.
Kombirost und tiefes Blech zusammen:
Setzen Sie den Kombirost und das tiefe
Blech zusammen auf die
Teleskopauszüge.
14 www.aeg.com
8.
ZUSATZFUNKTIONEN
8.1
Kühlgebläse
Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird das Kühlgebläse automatisch eingeschaltet, um die Ofenoberflächen
9.
TIPPS UND HINWEISE
zu kühlen. Nach dem Abschalten des
Backofens kann das Kühlgebläse weiterlaufen, bis der Ofen abgekühlt ist.
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
Die Temperaturen und
Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.
9.1
Innenseite der Tür
Bei einigen Modellen finden Sie an der
Innenseite der Tür:
• Die Nummerierung der
Einschubebenen.
Backwaren
Gargut
Brot
Wassermenge in der Vertiefung (ml)
Temperatur
(°C)
100 180
Dauer
(Min.)
35 - 40
• Informationen über die
Ofenfunktionen, Empfehlungen für
Einschubebenen und Temperaturen für die Zubereitung gängiger
Gerichte.
9.2
Heißluft mit Dampf
Füllen Sie die
Garraumvertiefung nur bei kaltem Backofen und vor dem Vorheizen mit Wasser.
Siehe „Einschalten der Funktion Heißluft mit Dampf“
Ebene
2
Bemerkungen
Brötchen 100
Hausgemachte Pizza
100
200
230
20 - 25
10 - 20
2
2
Backblech verwenden.
1)
Backblech verwenden.
1)
Backblech verwenden.
1)
DEUTSCH 15
Gargut
Focaccia
Wassermenge in der Vertiefung (ml)
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
100 200 - 210 10 - 20
Plätzchen,
Scones,
Croissants
100 150 - 180
Pflaumenkuchen, Apfelkuchen,
Zimtschnecken
100 - 150 160 - 180
1)
Den leeren Backofen 5 Minuten vorheizen.
Gefroren in den Backofen geben
10 - 20
30 - 60
Ebene
2
2
2
Bemerkungen
Backblech verwenden.
den.
1)
Backblech verwen-
1)
Kuchenform verwenden.
1)
Gargut
Pizza, gefroren
Wassermenge in der Vertiefung
(ml)
150
Temperatur
(°C)
200 - 210
Lasagne, gefroren
200 180 - 200
Croissant, gefroren
150
1)
Den leeren Backofen 10 Minuten vorheizen.
170 - 180
Speisen aufwärmen
Gargut Wassermenge in der Vertiefung
(ml)
Temperatur
(°C)
Brot
Brötchen
Hausgemachte
Pizza
Focaccia
Gemüse
Reis
Nudelauflauf
100
100
100
100
100
100
100
110
110
110
110
110
110
110
Dauer (Min.)
10 - 20
35 - 50
15 - 25
Dauer (Min.)
15 - 25
10 - 20
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
Ebene
2
2
2
Ebene
2
2
2
2
2
2
2
1)
1)
1)
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Gargut
Fleisch
Wassermenge in der Vertiefung
(ml)
100
Temperatur
(°C)
110
Braten
Gargut
Schweinebraten
Roastbeef 200
Hähnchen 200
Wassermenge in der
Vertiefung
(ml)
200
Temperatur
(°C)
180
200
210
Dauer
(Min.)
65 - 80
50 - 60
60 - 80
9.3
Backen
• Ihr Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früherer
Backofen. Passen Sie Ihre normalen
Einstellungen wie Temperatur,
Garzeiten und die Einschubebene an die Werte in den Tabellen an.
• Stellen Sie bei der ersten Zubereitung die niedrigere Temperatur ein.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben, orientieren
Sie sich an einem ähnlichem Rezept.
• Sie können die Backzeit um 10 – 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken werden.
9.4
Backtipps
Dauer (Min.)
15 - 25
Ebene
2
2
2
Ebene
2
Bemerkungen
Backform aus Glas
Backform aus Glas
Backform aus Glas
• Kuchen und kleine Backwaren mit verschiedenen Höhen bräunen zunächst nicht immer gleichmäßig.
Ändern Sie in solchen Fällen nicht die
Temperatureinstellung. Im Verlauf des
Backens gleichen sich die
Unterschiede wieder aus.
• Die Backbleche im Ofen können sich beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf.
Backergebnis
Die Unterseite des Kuchens ist zu hell.
Der Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig oder streifig).
Der Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig oder streifig).
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist nicht richtig.
Die Backofentemperatur ist zu hoch.
Die Backzeit ist zu kurz.
Abhilfe
Stellen Sie den Kuchen auf eine tiefere Einschubebene.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas niedrigere Backofentemperatur ein.
Stellen Sie eine längere
Backzeit ein. Die Backzeit lässt sich nicht durch eine höhere Temperatur verringern.
DEUTSCH 17
Backergebnis
Der Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig oder streifig).
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist unregelmä-
ßig gebräunt.
Der Kuchen ist unregelmä-
ßig gebräunt.
Der Kuchen ist nach der eingestellten Zeit nicht fertig gebacken.
Mögliche Ursache
Der Teig enthält zu viel Flüssigkeit.
Die Backofentemperatur ist zu niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Abhilfe
Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem beim Einsatz von Küchenmaschinen.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine höhere Backofentemperatur ein.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine kürzere Backzeit ein.
Die Backofentemperatur ist zu hoch und die Backzeit zu kurz.
Stellen Sie eine niedrigere
Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein.
Der Teig ist ungleich verteilt. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Backblech.
Die Backofentemperatur ist zu niedrig.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas höhere
Backofentemperatur ein.
9.5
Backen auf einer Einschubebene:
Backen in Formen
Gargut
Gugelhupf/
Brioche
Funktion
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Temperatur (°C) Dauer (Min.)
150 - 160 50 - 70
Sandkuchen/
Früchtekuchen
Tortenboden -
Mürbeteig
Tortenboden -
Rührteig
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Heißluft Mit
Ringheizkörper
140 - 160
170 - 180
150 - 170
1)
70 - 90
10 - 25
20 - 25
Käsekuchen
1)
Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze
170 - 190
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gargut Funktion
Hefezopf/Hefekranz
60 - 90
Temperatur
(°C)
Ober-/Unterhitze 170 - 190
Ebene
1
1
2
2
1
Dauer
(Min.)
Ebene
30 - 40 3
18 www.aeg.com
Gargut
Christstollen
Brot (Roggenbrot):
1. Erster Teil des Backvorgangs.
2. Zweiter Teil des Backvorgangs.
Windbeutel/Eclairs
Funktion
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Temperatur
(°C)
160 - 180
1)
Dauer
(Min.)
Ebene
50 - 70 2
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 -
60
1
Ober-/Unterhitze
190 - 210
1)
20 - 35 3
Biskuitrolle
Streuselkuchen (trocken)
Ober-/Unterhitze
Heißluft Mit Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
180 - 200
1)
150 - 160
10 - 20
20 - 40
3
3
Mandel-/Zuckerkuchen
Obstkuchen (auf Hefeteig/
Rührteig)
2)
Hefekleingebäck
Heißluft Mit Ringheizkörper
150 - 160
190 - 210
1)
150
20 - 40
20 - 30
35 - 55
3
3
3
Obstkuchen (auf Hefeteig/
Rührteig)
2)
Obstkuchen auf Mürbeteig
Mürbeteig-
Plätzchen
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck/
Baiser
Ober-/Unterhitze
Heißluft Mit Ringheizkörper
Hefekuchen mit empfindlichen
Belägen (z. B. Quark, Sahne,
Pudding)
1)
Backofen vorheizen.
2)
Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Ober-/Unterhitze
Plätzchen
Gargut Funktion Temperatur
(°C)
150 - 160 Heißluft Mit
Ringheizkörper
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Heißluft Mit
Ringheizkörper
150 - 160
80 - 100
170
160 - 170
160 - 180
1)
Dauer (Min.)
10 - 20
15 - 20
120 - 150
35 - 55 3
40 - 80 3
40 - 80 3
Ebene
3
3
3
Makronen Heißluft Mit
Ringheizkörper
Heißluft Mit
Ringheizkörper
100 - 120 30 - 50 3
DEUTSCH 19
Gargut Funktion
Blätterteiggebäck
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Brötchen Heißluft Mit
Ringheizkörper
Brötchen
1)
Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze
Temperatur
(°C)
170 - 180
1)
160
1)
190 - 210
1)
9.6
Aufläufe und Überbackenes
Gargut
Nudelauflauf
Lasagne
Funktion Temperatur
(°C)
180 - 200 Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
180 - 200
Heißluftgrillen 160 - 170 Gemüseauflauf
1)
Überbackene
Baguettes
Heißluft mit
Ringheizkörper
Süße Aufläufe
Fischaufläufe
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Gefülltes Gemüse
1)
Backofen vorheizen.
Heißluft mit
Ringheizkörper
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
9.7
Backen auf mehreren
Ebenen
Die Funktion Heißluft mit Ringheizkörper verwenden.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gargut Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Windbeutel/
Eclairs
160 - 180
1)
25 - 45
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Dauer (Min.)
20 - 30
10 - 25
10 - 25
Dauer (Min.)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
Ebene
2 Ebenen
1 / 4
3
3
Ebene
3
Ebene
1
1
1
1
1
1
1
-
3 Ebenen
20 www.aeg.com
Gargut Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Streuselkuchen, trocken
1)
Backofen vorheizen.
150 - 160 30 - 45
Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Gargut Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
2 Ebenen
1 / 4
Ebene
2 Ebenen
1 / 4 Mürbeteig-
Plätzchen
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck,
Baiser
150 - 160
160 - 170
80 - 100
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
100 - 120
160 - 170
170 - 180
Brötchen
1)
Backofen vorheizen.
180
1)
9.8
Heißluft + Unterhitze
20 - 40
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
30 - 50
20 - 30
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Gargut Temperatur (°C)
Pizza (dünner Boden) 200 - 230
1)2)
Pizza (mit viel Belag) 180 - 200
Obsttörtchen 180 - 200
Spinatquiche
Quiche Lorraine
Schweizer Flan
Käsekuchen
Apfelkuchen, gedeckt
Gemüsekuchen
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
150 - 170
160 - 180
Dauer (Min.)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
-
-
-
-
-
-
-
3 Ebenen
3 Ebenen
1 / 3 / 5
1
1
2
1
1
1
1
Ebene
2
1
DEUTSCH 21
Gargut
Ungesäuertes Brot
Temperatur (°C)
230 - 250
1)
Blätterteigquiche
160 - 180
1)
Flammkuchen (Pizza-
ähnliches Gericht aus dem Elsass)
230 - 250
1)
Piroggen (Russische
Version der Calzone)
180 - 200
1)
Backofen vorheizen.
2)
Verwenden Sie ein tiefes Blech.
1)
Dauer (Min.)
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
Ebene
2
2
2
2
9.9
Braten
• Verwenden Sie zum Braten hitzefestes
Geschirr. Siehe hierzu die Angaben des Geschirrherstellers.
• Große Bratenstücke können direkt in der Brat- und Fettpfanne oder auf dem Kombirost über der Brat- und
Fettpfanne gebraten werden.
• Geben Sie etwas Flüssigkeit in die
Brat- und Fettpfanne, um zu verhindern, dass austretende
Fleischsäfte auf der Oberfläche anbrennen.
• Alle Fleischarten, die gebräunt werden können oder eine knusprige
Kruste bekommen, können in einem
Bräter ohne Deckel gebraten werden.
• Wenden Sie den Braten nach Bedarf nach 1/2 bis 2/3 der Garzeit.
• Für saftigeres Fleisch:
– Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel oder in einem Bratbeutel.
– Braten Sie Fleisch und Fisch in
Stücken mit einem
Mindestgewicht von 1 kg.
– Übergießen Sie große
Bratenstücke und Geflügel mit dem Bratensaft mehrmals während des Bratvorgangs.
9.10
Brat-Tabellen
Rindfleisch
Gargut Menge
Schmorbraten 1 - 1,5 kg
Funktion Temperatur
(°C)
Ober-/Unterhitze
230
Roastbeef oder
Filet: blutig
Roastbeef oder
Filet: rosa je cm Dicke je cm Dicke
Heißluftgrillen
Heißluftgrillen
Roastbeef oder
Filet: durch
1)
Backofen vorheizen.
je cm Dicke Heißluftgrillen
190 - 200
180 - 190
170 - 180
1)
1)
1)
Dauer (Min.) Ebene
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
1
1
1
1
22 www.aeg.com
Schweinefleisch
Gargut
Schulter/
Nacken/Schinkenstück
Kotelett/Rippchen
Hackbraten
Schweinshaxe
(vorgekocht)
Menge (kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
0.75 - 1
0.75 - 1
Funktion
Heißluftgrillen
Heißluftgrillen
Heißluftgrillen
Heißluftgrillen
Temperatur
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
Dauer (Min.) Ebene
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
1
1
1
1
Kalb
Gargut Menge (kg) Funktion Temperatur
(°C)
160 - 180 Kalbsbraten
Kalbshaxe
1
1.5 - 2
Heißluftgrillen
Heißluftgrillen
160 - 180
Lamm
Gargut Menge (kg) Funktion Temperatur
(°C)
150 - 170 Lammkeule/
Lammbraten
1 - 1.5
Lammrücken 1 - 1.5
Heißluftgrillen
Heißluftgrillen
160 - 180
Wild
Gargut
Hasenrücken/-keule
Menge (kg) bis 1
Reh-/Hirschrücken
1.5 - 2
Reh-/Hirschkeule
1.5 - 2
1)
Backofen vorheizen.
Funktion
Ober-/Unterhitze
230
1)
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Temperatur
(°C)
210 - 220
180 - 200
Dauer (Min.) Ebene
90 - 120
120 - 150
Dauer (Min.) Ebene
100 - 120
40 - 60
Dauer (Min.) Ebene
30 - 40
35 - 40
60 - 90
1
1
1
1
1
1
1
DEUTSCH 23
Geflügel
Gargut Menge (kg) Funktion Temperatur
(°C)
200 - 220 Geflügelteile je 0,2 - 0,25 Heißluftgrillen
Hähnchenhälfte je 0,4 - 0,5 Heißluftgrillen
1 - 1.5
Hähnchen,
Poularde
Ente 1.5 - 2
Heißluftgrillen
Heißluftgrillen
Gans
Pute
Pute
3.5 - 5
2.5 - 3.5
4 - 6
Heißluftgrillen
Heißluftgrillen
Heißluftgrillen
190 - 210
190 - 210
180 - 200
160 - 180
160 - 180
140 - 160
Fisch (gedämpft)
Gargut
Fisch
Menge (kg)
1 - 1.5
Funktion
Ober-/Unterhitze
Temperatur
(°C)
210 - 220
Dauer (Min.) Ebene
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
40 - 60
1
1
1
1
1
1
1
Dauer (Min.) Ebene
1
9.11
Grillstufe
• Benutzen Sie den Grill immer mit der höchsten Temperatureinstellung.
• Schieben Sie den Rost gemäß den
Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende Einschubebene.
• Schieben Sie zum Auffangen von Fett das Blech immer in die erste
Einschubebene.
Grillstufe
Gargut Temperatur
(°C)
Roastbeef 210 - 230
Rinderfilet 230
Schweinerücken 210 - 230
Kalbsrücken 210 - 230
Dauer (Min.)
Erste Seite
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder
Fischstücke.
• Heizen Sie den leeren Backofen immer 5 Minuten lang mit der Grill-
Funktion vor.
VORSICHT!
Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.
Zweite Seite
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
Ebene
2
3
2
2
24 www.aeg.com
Gargut Temperatur
(°C)
Lammrücken
Fisch, 500 - 1000 g
210 - 230
210 - 230
Dauer (Min.)
Erste Seite
25 - 35
15 - 30
9.12
Unterhitze + Grill + Lüfter
Die Funktion Heißluft mit Ringheizkörper verwenden.
Ebene
Zweite Seite
20 - 25
15 - 30
3
3 / 4
Gargut
Pizza, gefroren
Pizza American, gefroren
Pizza, gekühlt
Temperatur (°C)
200 - 220
190 - 210
Kroketten
Rösti
210 - 230
Pizzasnacks, gefroren 180 - 200
Pommes frites, dünn 200 - 220
Pommes frites, dick 200 - 220
220 - 230
210 - 230
170 - 190 Lasagne/Cannelloni, frisch
Lasagne/Cannelloni, gefr.
Ofengebackener Käse
160 - 180
170 - 190
Hähnchenflügel 190 - 210
9.13
Auftauen
• Nehmen Sie die Lebensmittel aus der
Verpackung und legen Sie sie auf einen Teller.
• Verwenden Sie die erste
Einschubebene von unten.
• Bedecken Sie die Lebensmittel nicht mit einer Schüssel oder einem Teller, da dadurch die Auftauzeit verlängert werden könnte.
Dauer (Min.)
15 - 25
20 - 25
13 - 25
15 - 30
20 - 30
25 - 35
20 - 35
20 - 30
35 - 45
40 - 60
20 - 30
2
2
3
3
3
3
2
Ebene
2
2
2
3
20 - 30 2
• Legen Sie bei größeren
Nahrungsmittelportionen einen leeren umgedrehten Teller auf den
Garraumboden. Legen Sie die Speise in einen tiefen Teller oder eine
Schüssel und stellen Sie sie auf den
Teller im Backofen. Entfernen Sie bei
Bedarf die Einhängegitter.
DEUTSCH 25
Gargut Menge (kg) Auftauzeit
(Min.)
Zusätzliche
Auftauzeit
(Min.)
20 - 30
Bemerkungen
Hähnchen
1
Fleisch
Fleisch
Forelle
Erdbeeren
Butter
Sahne
1
0.5
0.15
0.3
0.25
2 x 0,2
100 - 140
100 - 140
90 - 120
25 - 35
30 - 40
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20 -
-
Legen Sie das Hähnchen auf eine umgedrehte Untertasse und diese auf einen großen Teller. Nach der
Hälfte der Zeit wenden.
Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Nach der Hälfte der Zeit wenden.
30 - 40
80 - 100
Torte 1.4
60 60
9.14
Einkochen - Unterhitze
• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln und keine Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter fassende Einweckgläser auf das
Backblech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie mit einer
Klammer.
Beerenobst
Gargut Temperatur (°C)
10 - 15
10 - 15
-
-
Sahne im leicht gefrorenen Zustand aufschlagen.
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend
Feuchtigkeit im Backofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60
Minuten), Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C zurückschalten (siehe Tabelle).
Einkochen bis Perlbeginn (Min.)
35 - 45 -
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
Erdbeeren/Blaubeeren/Himbeeren/reife
Stachelbeeren
160 - 170
Steinobst
Gargut Temperatur (°C)
Birnen/Quitten/
Zwetschgen
160 - 170
Einkochen bis Perlbeginn (Min.)
35 - 45
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
10 - 15
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Gemüse
Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.)
50 - 60
Karotten
1)
160 - 170
Gurken
Mixed Pickles
160 - 170
160 - 170
50 - 60
50 - 60
Kohlrabi/Erbsen/
Spargel
160 - 170
1)
Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.
50 - 60
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
9.15
Dörren - Heißluft mit
Ringheizkörper
• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.
Gemüse
Gargut Temperatur
(°C)
• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den
Backofen ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen.
Dauer (Std.)
Bohnen
Paprika
60 - 70
60 - 70
Suppengemüse 60 - 70
Pilze 50 - 60
Kräuter 40 - 50
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
3
3
3
3
3
Ebene
1 Ebene 2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Obst
Gargut Temperatur
(°C)
Dauer (Std.)
Pflaumen
Aprikosen
60 - 70
60 - 70
Apfelscheiben 60 - 70
Birnen 60 - 70
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Ebene
3
3
1 Ebene
3
3
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
9.16
Informationen für
Prüfinstitute
Prüfungen gemäß EN 60350-1:2013 und
IEC 60350-1:2011.
DEUTSCH 27
Backen auf einer Einschubebene. Backen in Formen
Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer
(Min.)
35 - 50 Fatless sponge cake/
Biskuit (ohne Butter)
Fatless sponge cake/
Biskuit (ohne Butter)
Heißluft mit Ringheizkörper
140 - 150
Ober-/Unterhitze 160 35 - 50
60 - 90 Apple pie/Apfelkuchen (2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt)
Apple pie/Apfelkuchen (2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt)
Heißluft mit Ringheizkörper
160
Ober-/Unterhitze 180 70 - 90
Ebene
2
2
2
1
Backen auf einer Einschubebene. Plätzchen
Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer
(Min.)
Short bread/Mürbeteiggebäck/Feingebäck
Heißluft mit Ringheizkörper
140 25 - 40
Short bread/Mürbeteiggebäck/Feingebäck
Small cakes/Törtchen
(20 Stück pro Blech)
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheizkörper
160
150
1)
1)
20 - 30
20 - 35
Ebene
3
3
3
Small cakes/Törtchen
(20 Stück pro Blech)
1)
Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze
170
1)
20 - 30 3
Backen auf mehreren Ebenen. Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer
(Min.)
Ebene
2
Ebenen
3
Ebenen
Short bread/Mürbeteiggebäck/Feingebäck
Heißluft.
140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 /
5
Small cakes/Törtchen
(20 Stück pro Blech)
1)
Backofen vorheizen.
Heißluft.
150
1)
23 - 40 1 / 4 -
28 www.aeg.com
Grillstufe
Gargut
Toast/Toast
Funktion
Grillstufe
Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene max.
1 - 3
1)
5 max.
24 - 30
1)2)
4 Beef Steak/Beefsteak Grillstufe
1)
Backofen 5 Min. vorheizen.
2)
Nach der Hälfte der Zeit wenden.
10.
REINIGUNG UND PFLEGE
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
10.1
Hinweise zur Reinigung
• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem milden
Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Backofens.
• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem geeigneten
Reinigungsmittel.
• Reinigen Sie den Innenraum des
Backofens nach jedem Gebrauch.
Fettansammlungen und Speisereste könnten einen Brand verursachen. Bei der Grillpfanne ist das Risiko besonders hoch.
• Entfernen Sie hartnäckige
Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger.
• Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Feuchten Sie ein weiches
Tuch mit warmem Wasser und etwas
Reinigungsmittel an.
• Zubehörteile mit
Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden.
Andernfalls kann die
Antihaftbeschichtung beschädigt werden.
10.2
Reinigen der
Garraumvertiefung
Der Reinigungsvorgang entfernt
Kalkrückstände aus der Vertiefung im
Boden nach dem Garvorgang mit
Dampf.
Wir empfehlen einen
Reinigungsvorgang nach 5 -
10 Garvorgängen mit
Heißluft mit Dampf.
1.
Geben Sie 250 ml Weißweinessig in die Garraumvertiefung im Boden des
Backofens.
Benutzen Sie einen höchstens 6 %igen Weißweinessig ohne Kräuter.
2.
Lassen Sie den Weißweinessig bei
Umgebungstemperatur 30 Minuten lang verdampfen, damit die
Kalkrückstände entfernt werden.
3.
Reinigen Sie die Vertiefung mit warmem Wasser und einem weichen
Tuch.
10.3
Entfernen der
Einhängegitter
Nehmen Sie die Einhängegitter.
VORSICHT!
Vorsicht beim
Herausnehmen der
Einhängegitter.
1.
Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von der Seitenwand weg.
2.
Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie es heraus.
1
2
Führen Sie zum Einsetzen der entfernten
Zubehörteile die oben beschriebenen
Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
Die Haltestifte der
Teleskopauszüge müssen nach vorne zeigen.
10.4
Aqua-Reinigungsfunktion
Bei dieser Reinigungsfunktion werden mithilfe von Wasserdampf Fett- und
Speisereste aus dem Backofen entfernt.
Bei dieser Reinigungsfunktion werden mithilfe von Feuchtigkeit Fett- und
Speisereste aus dem Backofen entfernt.
1.
Geben Sie 300 ml Wasser in den
Behälter im Boden des Backofens.
2.
Stellen Sie die Funktion ein.
3.
Geben Sie 200 ml Wasser in die
Garraumvertiefung im Boden des
Backofens.
4.
Stellen Sie die Funktion Heißluft mit
Dampf ein und drücken Sie die
Taste Plus Dampf .
5.
Stellen Sie die Temperatur auf 90 °C ein.
6.
Lassen Sie den Backofen 30 Minuten lang eingeschaltet.
7.
Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie ihn abkühlen.
8.
Wenn der Backofen abgekühlt ist, reinigen Sie den Innenraum mit einem weichen Tuch.
WARNUNG!
Vergewissern Sie sich, dass der Backofen abgekühlt ist, bevor Sie ihn anfassen. Es besteht
Verbrennungsgefahr.
DEUTSCH 29
10.5
Backofendecke
WARNUNG!
Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie das Heizelement entfernen. Das Gerät muss abgekühlt sein. Es besteht
Verbrennungsgefahr.
Entfernen Sie die Einhängegitter.
Das Heizelement an der Backofendecke kann zur einfacheren Reinigung der
Decke heruntergeklappt werden.
1.
Fassen Sie das Heizelement mit beiden Händen an der Vorderseite.
2.
Ziehen Sie es gegen die Federkraft nach vorne und aus beiden
Halterungen heraus.
Das Heizelement klappt nach unten.
3.
Reinigen Sie die Backofendecke.
4.
Führen Sie zum Befestigen des
Heizelements die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
Das Heizelement muss über den Halterungen an der
Innenwand des Geräts richtig eingerastet sein.
5.
Setzen Sie die Einhängegitter wieder ein.
10.6
Aus- und Einbauen der
Tür
Die Backofentür und die inneren
Glasscheiben können zur Reinigung ausgebaut werden. Die Anzahl der
Glasscheiben variiert je nach Modell.
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WARNUNG!
Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die
Tür ist schwer.
1.
Öffnen Sie die Tür vollständig.
2.
Klappen Sie die Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren vollständig nach oben.
A
VORSICHT!
Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Glaskanten der
Frontscheibe, kann das Glas brechen.
7.
Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorne, um sie zu entnehmen.
8.
Fassen Sie die Glasscheiben der Tür nacheinander am oberen Rand an und ziehen Sie sie nach oben aus der
Führung.
A
3.
Schließen Sie die Tür bis zu einem
Winkel von ca. 45 Grad.
2
B
45°
4.
Fassen Sie die Tür mit beiden
Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Gerät weg.
5.
Legen Sie die Tür mit der Außenseite nach unten auf ein weiches Tuch und eine stabile Fläche, damit sie keine
Kratzer bekommt.
6.
Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der Oberkante der Tür an beiden
Seiten an. Drücken Sie sie nach innen, um den Schnappverschluss zu lösen.
1
9.
Reinigen Sie die Glasscheibe mit
Wasser und Seife. Trocknen Sie die
Glasscheibe sorgfältig ab.
Führen Sie nach Abschluss der Reinigung die obigen Schritte in umgekehrter
Reihenfolge durch. Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibe ein und dann die größere Scheibe und die Tür.
WARNUNG!
Stellen Sie sicher, dass die
Glasscheiben in der richtigen Position eingesetzt wurden, da sich anderenfalls die Türoberfläche überhitzen kann.
10.7
Austauschen der Lampe
Legen Sie ein Tuch unten in den
Garraum des Geräts. Auf diese Weise schützen Sie die Glasabdeckung der
Backofenlampe und den Innenraum des
Backofens.
WARNUNG!
Stromschlaggefahr! Schalten
Sie die Sicherung aus, bevor
Sie die Lampe austauschen.
Die Lampe und die
Glasabdeckung der Lampe können heiß werden.
1.
Schalten Sie das Gerät aus.
2.
Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten, oder schalten
Sie den Schutzschalter aus.
Obere Lampe
1.
Drehen Sie die Glasabdeckung der
Lampe gegen den Uhrzeigersinn, und nehmen Sie sie ab.
DEUTSCH 31
2.
Reinigen Sie die Glasabdeckung.
3.
Tauschen Sie die Lampe gegen eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe aus.
4.
Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an.
11.
FEHLERSUCHE
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
11.1
Was tun, wenn ...
Störung Mögliche Ursache
Der Backofen kann nicht eingeschaltet oder bedient werden. Das Display zeigt „400“ an und es ertönt ein akustisches Signal.
Der Backofen ist nicht ordnungsgemäß an die Spannungsversorgung angeschlossen.
Der Backofen heizt nicht.
Der Backofen heizt nicht.
Der Backofen heizt nicht.
Abhilfe
Prüfen Sie, ob der Backofen ordnungsgemäß an die
Spannungsversorgung angeschlossen ist (siehe Anschlussplan, falls vorhanden).
Der Backofen ist ausgeschaltet.
Schalten Sie den Backofen ein.
Die Uhr ist nicht eingestellt.
Stellen Sie die Uhr ein.
Die erforderlichen Einstellungen wurden nicht vorgenommen.
Vergewissern Sie sich, dass die Einstellungen richtig sind.
Der Backofen heizt nicht.
Die Beleuchtung funktioniert nicht.
Die Sicherung ist durchgebrannt.
Die Lampe ist defekt.
Vergewissern Sie sich, dass die Sicherung der Grund für die Störung ist. Brennt die
Sicherung wiederholt durch, wenden Sie sich an eine zugelassene Elektrofachkraft.
Tauschen Sie die Lampe aus.
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Störung
Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf den Speisen und im Garraum nieder.
Mögliche Ursache
Die Speisen standen zu lange im Backofen.
Abhilfe
Lassen Sie die Speisen nach
Beendigung des Gar- oder
Backvorgangs nicht länger als 15 - 20 Minuten im Backofen stehen.
Das Display zeigt „12.00“ an. Es gab einen Stromausfall.
Stellen Sie die Uhrzeit neu ein.
Bei Heißluft mit Dampf ist die Garleistung nicht zufriedenstellend.
Sie haben die Funktion
Heißluft mit Dampf nicht eingeschaltet.
Siehe „Einschalten der Funktion Heißluft mit Dampf“.
Siehe „Einschalten der Funktion Heißluft mit Dampf“.
Bei Heißluft mit Dampf ist die Garleistung nicht zufriedenstellend.
Bei Heißluft mit Dampf ist die Garleistung nicht zufriedenstellend.
Sie möchten die Funktion
Heißluft mit Ringheizkörper einschalten, aber die Kontrolllampe der Taste Plus
Dampf leuchtet.
Das Wasser in der Garraumvertiefung kocht nicht.
Sie haben die Garraumvertiefung nicht mit Wasser gefüllt.
Sie haben die Funktion
Heißluft mit Dampf nicht richtig mit der Taste Plus
Dampf eingeschaltet.
Die Funktion Heißluft mit
Dampf ist in Betrieb.
Die Temperatur ist zu niedrig.
Siehe „Einschalten der Funktion Heißluft mit Dampf“.
Drücken Sie die Taste Plus
Dampf , um die Funktion
Heißluft mit Ringheizkörper
PLUS auszuschalten.
Das Wasser tritt aus der Garraumvertiefung aus.
Es befindet sich zu viel Wasser in der Garraumvertiefung.
Stellen Sie die Temperatur auf mindestens 110 °C ein.
Siehe Kapitel „Tipps und
Hinweise“.
Schalten Sie den Backofen aus und achten Sie darauf, dass das Gerät abgekühlt ist.
Nehmen Sie das Wasser mit einem Schwamm oder Tuch auf. Füllen Sie die korrekte
Wassermenge in die Garraumvertiefung. Siehe entsprechenden Vorgang.
11.2
Servicedaten
Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an den Händler oder einen autorisierten Kundendienst.
Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das
Typenschild befindet sich am
Frontrahmen des Garraums. Entfernen
Sie das Typenschild nicht vom Garraum.
DEUTSCH 33
Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:
Modell (MOD.) .........................................
Produktnummer (PNC)
Seriennummer (S.N.)
.........................................
.........................................
12.
ENERGIEEFFIZIENZ
12.1
Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU
65-66/2014
Herstellername
Modellidentifikation
Energieeffizienzindex
Energieeffizienzklasse
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/
Unterhitze
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft
Anzahl der Garräume
Wärmequelle
Fassungsvermögen
Backofentyp
Gewicht
EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Herde,
Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte -
Verfahren zur Messung der
Gebrauchseigenschaften
12.2
Energie sparen
Der Backofen verfügt über
Funktionen, mit deren Hilfe
Sie beim täglichen Kochen
Energie sparen können.
Allgemeine Tipps
Achten Sie darauf, dass die Backofentür während des Betriebs richtig geschlossen ist. Die Gerätetür darf während des Garvorgangs nicht zu oft geöffnet werden. Halten Sie die
Türdichtung sauber und stellen Sie
AEG
BES35111XM
103.5
A
0.99 kWh/Programm
0.88 kWh/Programm
1
Strom
71 l
Einbau-Backofen
35.0 kg sicher, dass sie sich fest in der richtigen
Position befindet.
Verwenden Sie Kochgeschirr aus Metall, um mehr Energie zu sparen.
Heizen Sie, wenn möglich, den Backofen nicht vor, bevor Sie die Speisen hineingeben.
Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten, reduzieren Sie die Ofentemperatur je nach Gardauer 3 - 10 Minuten vor Ablauf des Garvorgangs auf die
Mindesttemperatur. Durch die
Restwärme des Backofens werden die
Speisen weiter gegart.
Nutzen Sie die Restwärme, um andere
Speisen aufzuwärmen.
Halten Sie die Unterbrechungen beim
Backen so kurz wie möglich, wenn Sie
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mehrere Backwaren gleichzeitig zubereiten.
Garen mit Heißluft
Nutzen Sie, wenn möglich, die
Garfunktionen mit Heißluft, um Energie zu sparen.
13.
UMWELTTIPPS
Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol
. Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern.
Recyceln Sie zum Umwelt- und
Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte. Entsorgen Sie
Warmhalten von Speisen
Wählen Sie die niedrigste
Temperatureinstellung, wenn Sie die
Restwärme zum Warmhalten von Speisen nutzen möchten.
Geräte mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu
Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.
*
DEUTSCH 35
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