AEG | BSE782320M | User manual | Aeg BSE782320B Manual do usuário

BSE782320B
BSE782320M
BSK782320M
USER
MANUAL
PT
Manual de instruções
Forno a vapor
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www.aeg.com
ÍNDICE
1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA............................................................................ 3
2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................4
3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO...................................................................................... 7
4. PAINEL DE COMANDOS........................................................................................... 8
5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO.........................................................................10
6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA................................................................................................. 12
7. FUNÇÕES DE RELÓGIO...........................................................................................21
8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS................................................................................23
9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS......................................................................................23
10. FUNÇÕES ADICIONAIS......................................................................................... 26
11. SUGESTÕES E DICAS.............................................................................................28
12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA...................................................................................53
13. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS..............................................................................57
14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA..................................................................................... 60
PARA RESULTADOS PERFEITOS
Obrigado por escolher este produto AEG. Criámo-lo para lhe oferecer um
desempenho impecável durante muitos anos, com tecnologias inovadoras que
tornam a sua vida mais fácil – funcionalidades que poderá não encontrar em
aparelhos comuns. Continue a ler durante alguns minutos para tirar o máximo
partido do produto.
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sobre assistência:
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aparelho:
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APOIO AO CLIENTE E ASSISTÊNCIA
Utilize sempre peças de substituição originais.
Quando contactar o nosso Centro de Assistência Técnica Autorizado, certifiquese de que tem os seguintes dados disponíveis: Modelo, PNC, Número de Série.
A informação encontra-se na placa de características.
Aviso / Cuidado - Informações de segurança
Informações gerais e sugestões
Informações ambientais
Sujeito a alterações sem aviso prévio.
PORTUGUÊS
1.
3
INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA
Leia atentamente as instruções fornecidas antes de
instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é
responsável por quaisquer ferimentos ou danos
resultantes de instalação ou utilização incorrectas.
Guarde sempre as instruções em local seguro e
acessível para consultar no futuro.
1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis
•
•
•
•
•
•
•
Este aparelho pode ser utilizado por crianças de 8 ou
mais anos de idade e por pessoas com capacidades
físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com pouca
experiência e conhecimento se tiverem recebido
supervisão ou instruções relativas à utilização do
aparelho de forma segura e compreenderem os
perigos envolvidos.
Não permita que as crianças brinquem com o
aparelho.
Mantenha todos os materiais de embalagem fora do
alcance das crianças e elimine-os de forma
apropriada.
Mantenha as crianças e os animais domésticos
afastados do aparelho quando ele estiver a funcionar
ou a arrefecer. As partes acessíveis ficam quentes.
Se o aparelho tiver um dispositivo de segurança para
crianças, recomendamos que o active.
A limpeza e a manutenção básica do aparelho não
devem ser efectuadas por crianças sem supervisão.
É necessário manter sempre as crianças de 3 anos de
idade ou menos afastadas deste aparelho quando ele
estiver a funcionar.
1.2 Segurança geral
•
•
Apenas uma pessoa qualificada pode instalar este
aparelho e substituir o cabo.
AVISO: O aparelho e as partes acessíveis ficam
quentes durante a utilização. Deve ter cuidado para
4
www.aeg.com
•
•
•
•
•
•
•
•
evitar tocar nas resistências de aquecimento. É
necessário manter as crianças com menos de 8 anos
de idade afastadas ou constantemente vigiadas.
Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar
acessórios ou recipientes de ir ao forno.
Antes efectuar qualquer acção de manutenção,
desligue o aparelho da corrente eléctrica.
Certifique-se de que o aparelho está desligado antes
de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de
choque eléctrico.
Não utilize uma máquina de limpar a vapor para
limpar o aparelho.
Não utilize agentes de limpeza abrasivos ou
raspadores metálicos afiados para limpar a porta de
vidro, porque podem riscar a superfície e causar a
quebra do vidro.
Se o cabo de alimentação eléctrica estiver danificado,
deve ser substituído pelo fabricante, por um Centro
de Assistência Técnica Autorizado ou por uma pessoa
igualmente qualificada, para evitar perigos eléctricos.
Para remover os apoios para prateleiras, puxe
primeiro a parte da frente e depois a parte de trás do
apoio para prateleiras para fora da parede lateral.
Instale os apoios para prateleiras na sequência
inversa.
Utilize apenas o sensor de alimentos (sonda térmica)
recomendado para este aparelho.
2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA
2.1 Instalação
AVISO!
A instalação deste aparelho
só deve ser efectuada por
uma pessoa qualificada.
• Remova toda a embalagem.
• Não instale nem utilize o aparelho se
ele estiver danificado.
• Siga as instruções de instalação
fornecidas com o aparelho.
• Tenha sempre cuidado quando
deslocar o aparelho porque ele é
pesado. Utilize sempre luvas e
calçado de protecção.
• Não puxe o aparelho pela pega.
• Respeite as distâncias mínimas
relativamente a outros aparelhos e
móveis de cozinha.
• Certifique-se de que as estruturas que
ficarem ao lado e por cima do
aparelho são seguras.
• As partes laterais do aparelho devem
ficar ao lado de aparelhos ou móveis
PORTUGUÊS
de cozinha que tenham a mesma
altura.
• O aparelho está equipado com um
sistema de arrefecimento eléctrico. É
necessário que tenha alimentação
eléctrica.
2.2 Ligação eléctrica
AVISO!
Risco de incêndio e choque
eléctrico.
• Todas as ligações eléctricas devem
ser efectuadas por um electricista
qualificado.
• O aparelho tem de ficar ligado à
terra.
• Certifique-se de que os parâmetros
indicados na placa de características
são compatíveis com a alimentação
eléctrica.
• Utilize sempre uma tomada bem
instalada e à prova de choques
eléctricos.
• Não utilize adaptadores de tomadas
duplas ou triplas, nem cabos de
extensão.
• Certifique-se de que não danifica a
ficha e o cabo de alimentação
eléctrica. Se for necessário substituir o
cabo de alimentação, esta operação
deve ser efectuada pelo nosso Centro
de Assistência Técnica.
• Não permita que algum cabo
eléctrico toque na porta do aparelho
ou se aproxime dela, especialmente
quando a porta estiver quente.
• As protecções contra choques
eléctricos das peças isoladas e não
isoladas devem estar fixas de modo a
não poderem ser retiradas sem
ferramentas.
• Ligue a ficha à tomada eléctrica
apenas no final da instalação.
Certifique-se de que a ficha fica
acessível após a instalação.
• Se a tomada eléctrica estiver solta,
não ligue a ficha.
• Não puxe o cabo de alimentação
para desligar o aparelho. Puxe
sempre a ficha de alimentação.
• Utilize apenas dispositivos de
isolamento correctos: disjuntores de
protecção, fusíveis (os fusíveis de
5
rosca devem ser retirados do
suporte), diferenciais e contactores.
• A instalação eléctrica deve possuir um
dispositivo de isolamento que lhe
permita desligar o aparelho da
corrente eléctrica em todos os pólos.
O dispositivo de isolamento deve ter
uma abertura de contacto com uma
largura mínima de 3 mm.
• Este aparelho está em conformidade
com as Directivas da C.E.E.
2.3 Utilização
AVISO!
Risco de ferimentos,
queimaduras, choque
eléctrico e explosão.
• Este aparelho destina-se apenas a uso
doméstico.
• Não altere as especificações deste
aparelho.
• Certifique-se de que as aberturas de
ventilação não ficam obstruídas.
• Não deixe o aparelho a funcionar sem
vigilância.
• Desactive o aparelho após cada
utilização.
• Tenha cuidado sempre que abrir a
porta do aparelho quando ele estiver
a funcionar. Pode sair ar muito
quente.
• Não utilize o aparelho com as mãos
húmidas ou se ele estiver em
contacto com água.
• Não exerça pressão sobre a porta se
ela estiver aberta.
• Não utilize o aparelho como
superfície de trabalho ou
armazenamento.
• Abra a porta do aparelho com
cuidado. A utilização de ingredientes
com álcool pode provocar uma
mistura de álcool e ar.
• Evite que faíscas ou chamas entrem
em contacto com o aparelho quando
abrir a porta.
• Não coloque produtos inflamáveis, ou
objectos molhados com produtos
inflamáveis, no interior, perto ou em
cima do aparelho.
AVISO!
Risco de danos no aparelho.
6
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• Para evitar danos ou descoloração do
esmalte:
– Não coloque recipientes de ir ao
forno ou outros objectos
directamente sobre o fundo da
cavidade do aparelho.
– Não coloque folha de alumínio
directamente sobre o fundo da
cavidade do aparelho.
– Não verta água directamente
sobre o aparelho quando ele
estiver quente.
– Não coloque pratos ou alimentos
húmidos no aparelho após acabar
de cozinhar.
– Tenha cuidado quando remover
ou instalar os acessórios.
• A eventual descoloração do esmalte
ou do aço inoxidável não afecta o
desempenho do aparelho.
• Utilize um tabuleiro para grelhar
quando cozer bolos muito húmidos.
Caso contrário, os sucos da fruta
podem provocar manchas
permanentes.
• Este aparelho serve apenas para
cozinhar. Não pode ser usado para
outras funções como, por exemplo,
aquecimento de divisões.
• Cozinhe sempre com a porta do forno
fechada.
• Se o aparelho ficar instalado atrás de
uma porta de armário, nunca feche a
porta com o aparelho em
funcionamento. Se a porta ficar
fechada, poderá ocorrer acumulação
de calor e humidade que podem
danificar o aparelho, o móvel e o
piso. Não feche a porta do armário
enquanto o aparelho não tiver
arrefecido totalmente após uma
utilização.
2.4 Cozinhar a vapor
AVISO!
Risco de queimaduras e
danos no aparelho.
• O vapor libertado pode causar
queimaduras:
– Tenha cuidado sempre que abrir
a porta do aparelho com a função
activada. Pode sair vapor.
– Após uma cozedura a vapor,
tenha muito cuidado quando
abrir a porta do aparelho.
2.5 Manutenção e limpeza
AVISO!
Risco de ferimentos,
incêndio e danos no
aparelho.
• Antes de qualquer acção de
manutenção, desactive o aparelho e
desligue a ficha da tomada eléctrica.
• Certifique-se de que o aparelho está
frio. Existe o risco de quebra dos
painéis de vidro.
• Substitua imediatamente os painéis
de vidro se estiverem danificados.
Contacte um Centro de Assistência
Técnica Autorizado.
• Limpe o aparelho com regularidade
para evitar que o material da
superfície se deteriore.
• Limpe o aparelho com um pano
macio e húmido. Utilize apenas
detergentes neutros. Não utilize
quaisquer produtos abrasivos,
esfregões, solventes ou objectos
metálicos.
• Se utilizar um spray para forno, siga as
instruções de segurança da
embalagem.
• Não limpe o esmalte catalítico (se
aplicável) com nenhum tipo de
detergente.
2.6 Luz interior
• A luz normal ou de halogénio
utilizada neste aparelho destina-se
apenas a aparelhos domésticos. Não
a utilize para iluminação em casa.
AVISO!
Risco de choque eléctrico.
• Antes de substituir a lâmpada,
desligue o aparelho da corrente
eléctrica.
• Utilize apenas lâmpadas com as
mesmas especificações.
PORTUGUÊS
2.7 Eliminação
2.8 Assistência Técnica
AVISO!
Risco de ferimentos ou
asfixia.
• Desligue o aparelho da alimentação
eléctrica.
• Corte o cabo de alimentação eléctrica
do aparelho e elimine-o.
• Remova o trinco da porta para evitar
que crianças ou animais de estimação
fiquem presos no aparelho.
• Contacte um Centro de Assistência
Técnica Autorizado se for necessário
reparar o aparelho.
• Utilize apenas peças de substituição
originais.
3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO
3.1 Descrição geral
1
2
3
4
5
5
6
4
10
3
7
2
8
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Painel de comandos
Programador electrónico
Gaveta da água
Tomada para a sonda térmica
Resistência
Lâmpada
Ventoinha
Saída do tubo de descalcificação
Apoio para prateleiras, amovível
Posições de prateleira
9
3.2 Acessórios
Tabuleiro para assar
Prateleira em grelha
Para bolos e biscoitos.
Para recipiente de ir ao forno, forma de
bolo, assados.
Tabuleiro para grelhar / assar
7
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Para cozer e assar ou como recipiente
para recolher gordura.
Um recipiente de cozedura sem orifícios
e outro com orifícios.
Sonda térmica
O conjunto para cozer a vapor drena a
água condensada e afasta-a dos
alimentos durante a cozedura a vapor.
Utilize-o para preparar alimentos que
não devem estar na água durante a
cozedura, por exemplo, legumes,
pedaços de peixe e peito de frango. O
conjunto não é adequado para alimentos
que tenham de estar mergulhados na
água, por exemplo, arroz, polenta,
massa.
Para medir a temperatura no interior dos
alimentos.
Calhas telescópicas
Para prateleiras e tabuleiros.
Conjunto para cozinhar a vapor
4. PAINEL DE COMANDOS
4.1 Programador electrónico
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
PORTUGUÊS
9
Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho.
Campo
do sensor
1
2
-
Função
Comentário
Visor
Apresenta as definições actuais do aparelho.
ON/OFF
Para activar e desactivar o aparelho.
Tipos De Aquecimento ou Guia
Vario
Toque no campo do sensor uma vez para escolher
um tipo de aquecimento ou o menu: Guia Vario.
Toque no campo do sensor novamente para alternar entre os menus: Tipos De Aquecimento, Guia
Vario. Para activar ou desactivar a luz, toque no
campo durante 3 segundos. Também pode activar
a luz com o aparelho desactivado.
Favoritos
Para guardar os seus programas favoritos e aceder a eles.
Selecção da temperatura
Para definir a temperatura ou ver qual é a temperatura actual no aparelho. Toque no campo durante 3 segundos para activar ou desactivar a função:
Aquecimento Rápido.
Botão de descer
Para descer no menu.
Botão de subir
Para subir no menu.
OK
Para confirmar a selecção ou definição.
Botão de voltar
Para retroceder um nível no menu. Para ver o menu principal, toque no campo durante 3 segundos.
Hora e funções
adicionais
Para definir diferentes funções. Quando estiver
um tipo de aquecimento a funcionar, toque no
campo do sensor para regular o temporizador ou
seleccionar as funções: Bloqueio de funções, Favoritos, Manter Quente, Definir + Iniciar. Também
pode alterar as definições da Sonda Térmica.
Conta-Minutos
Para seleccionar a função: Conta-Minutos.
3
4
5
6
7
8
9
10
11
10
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4.2 Visor
A
B
C
E
D
A.
B.
C.
D.
E.
Tipo de aquecimento
Hora do dia
Indicador de aquecimento
Temperatura
Duração ou hora de fim de uma
função
Outros indicadores do visor:
Símbolo
Função
Conta-Minutos
A função está em funcionamento.
Hora do dia
O visor apresenta a hora actual.
Duração
O visor apresenta o tempo de cozedura necessário.
Hora de fim
O visor apresenta a hora do fim do
tempo de cozedura.
Temperatura
O visor apresenta a temperatura.
Indicação Do Tempo
O visor apresenta o tempo decorrido
com o tipo de aquecimento. Prima
e
ao mesmo tempo para reiniciar o tempo.
Cálculo
O aparelho calcula o tempo de cozedura.
Indicador de aquecimento
O visor apresenta a temperatura actual no aparelho.
Indicador De Aquecimen- A função está activa. Diminui o tempo
to Rápido
de aquecimento.
Peso automático
O visor mostra que o sistema de peso
automático está activo ou que o peso
pode ser alterado.
Manter Quente
A função está activa.
5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
5.1 Limpeza inicial
Remova todos os acessórios e apoios
para prateleiras amovíveis do aparelho.
Consulte o capítulo
“Manutenção e limpeza”.
PORTUGUÊS
Limpe o aparelho e os acessórios antes
da primeira utilização.
Coloque os acessórios e os apoios para
prateleiras amovíveis nas respectivas
posições originais.
5.2 Primeira ligação
Quando ligar o aparelho à fonte de
alimentação, ou após um corte de
energia, será necessário definir o idioma,
o contraste do visor, o brilho do visor e a
hora do dia.
1. Prima
ou
2. Prima
11
para confirmar.
5.3 Definir o nível de dureza
da água
Quando ligar o aparelho à corrente
eléctrica pela primeira vez, terá de
definir o nível de dureza da água.
A tabela seguinte associa os valores de
dureza da água com o depósito de
cálcio correspondente (mmol/l) e a
qualidade da água.
para definir o valor.
Dureza da água
Depósito de cálcio
(mmol/l)
Depósito de cálcio Classificação
(mg/l)
da água
Classe
dH
1
0-7
0 - 1,3
0 - 50
Macia
2
7 - 14
1,3 - 2,5
50 - 100
Moderadamente dura
3
14 - 21
2,5 - 3,8
100 - 150
Dura
4
superior a 21
superior a 3,8
superior a 150
Muito dura
Se a dureza da água exceder os valores
da tabela, encha a gaveta da água com
água mineral engarrafada.
1. Pegue na tira de teste de quatro
cores que foi fornecida com o
conjunto de vapor do forno.
2. Coloque todas as zonas de reacção
da tira em água durante
aproximadamente 1 segundo.
Não coloque a tira em água
corrente!
3. Agite a tira para remover o excesso
de água.
4. Após 1 minuto, verifique a dureza da
água de acordo com a tabela em
baixo.
As cores das zonas de reacção
continuam a mudar após 1 minuto.
Não tenham em conta essas
mudanças posteriores para fazer a
medição.
5. Defina a dureza da água no menu:
Definições de Base.
Tira de teste
Dureza da água
1
2
3
4
Os quadrados pretos na tabela
correspondem aos quadrados vermelhos
da tira de teste.
Pode alterar o nível de dureza da água
no menu: Definições de Base / Dureza
da água.
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6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA
3. Prima
para entrar no submenu ou
para aceitar a definição.
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
Pode voltar ao menu
principal em qualquer
6.1 Navegar pelos menus
momento com
.
1. Active o aparelho.
ou
para seleccionar a
2. Prima
opção do menu.
6.2 Descrição geral dos menus
Menu principal
Símbolo
Item do menu
Aplicação
Tipos De Aquecimento
Contém uma lista de tipos de aquecimento.
Receitas
Contém uma lista de programas automáticos.
Favoritos
Contém uma lista, criada pelo utilizador, com os
programas de cozedura favoritos.
Limpeza
Contém uma lista de programas de limpeza.
Definições de Base
Serve para definir a configuração do aparelho.
Especiais
Contém uma lista de tipos de aquecimento adicionais.
Guia Vario
Contém regulações do forno recomendadas para
uma grande variedade de receitas. Seleccione
uma receita e inicie o processo de cozedura. A
temperatura e o tempo são valores de referência
para um bom resultado e podem ser ajustados.
Dependem das receitas e da qualidade e quantidade dos ingredientes utilizados.
Submenu para: Definições de Base
Símbolo
Submenu
Descrição
Definir a hora do dia
Regula a hora actual no relógio.
Indicação da hora
Se estiver ON (ligada), o visor mostra a hora actual quando o aparelho for desactivado.
Aquecimento Rápido
Se estiver ON (ligada), esta função diminui o tempo de aquecimento.
PORTUGUÊS
Símbolo
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Submenu
Descrição
Definir + Iniciar
Para seleccionar uma função e activá-la mais tarde com um toque em qualquer símbolo do painel
de comandos.
Manter Quente
Mantém os alimentos preparados quentes durante 30 minutos após a cozedura.
Prolongar tempo
Activa e desactiva a função de prolongamento do
tempo.
Contraste Do Visor
Ajusta o contraste do visor em graus.
Luminosidade do Visor
Ajusta o brilho do visor em graus.
Idioma
Define o idioma para o visor.
Volume do Alarme
Ajusta o volume dos sons de pressão dos botões
e dos sinais.
Sons "Teclado"
Activa e desactiva o som dos campos de toque.
Não é possível desactivar o som do campo de toque ON/OFF (ligar/desligar).
Sons de Alarme/Erro
Activa e desactiva os sons de alarme.
Dureza da água
Regula o nível de dureza da água (1 - 4).
Aviso de limpeza
Avisa quando for necessário limpar o aparelho.
Modo de demonstração
Código de activação / desactivação: 2468
Assistência Técnica
Apresenta a configuração e a versão do software.
Definições De Fábrica
Repõe todas as definições de fábrica.
6.3 Submenu para: Limpeza
Símbolo
Item do menu
Descrição
Esvaziamento Do Depósito
Procedimento para remover a água residual da gaveta da água após a utilização de
funções de vapor.
Limpeza a vapor Plus
Limpe a sujidade persistente com um produto de limpeza especial para forno.
Limpeza a vapor
Procedimento para limpar o aparelho
quando tiver pouca sujidade e não tiver sido utilizado muitas vezes.
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Símbolo
Item do menu
Descrição
Descalcificação
Procedimento para limpar o circuito de geração de vapor e remover resíduos de calcário.
Enxaguamento
Procedimento para enxaguar e lavar o circuito de geração de vapor após utilização
frequente das funções de vapor.
6.4 Tipos De Aquecimento
Tipo de aquecimento
Aplicação
Cozedura ventilada
Para cozer em até três posições de prateleira ao
mesmo tempo e para secar alimentos.Defina a
temperatura 20 - 40 °C abaixo da que utiliza com
a função: Aquecimento Convencional.
Regulação para pizza
Para cozer alimentos numa posição de prateleira
com um alourado mais intenso e uma base estaladiça. Defina a temperatura 20 - 40 °C abaixo da
que utiliza com a função: Aquecimento Convencional.
Aquecimento Convenci- Para cozer e assar pratos numa posição de prateonal
leira.
Alimentos congelados
Para confeccionar alimentos de conveniência, por
exemplo, batatas fritas, batatas em cunha ou crepes estaladiços.
Grelhador
Para grelhar alimentos planos e tostar pão.
Grelhador ventilado
Para assar aves ou peças de carne de grandes dimensões numa posição da grelha. Também para
gratinar e alourar.
Calor inferior
Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos.
Ventilada com humidade
Para cozer alimentos em formas numa posição da
grelha. Para poupar energia durante a cozedura.
Este função deve ser utilizada de acordo com as
tabelas de cozedura para obtenção dos resultados desejados. Para obter mais informações sobre as definições recomendadas, consulte as tabelas de cozedura. Esta função foi utilizada para
definir a classe de eficiência energética de acordo
com a norma EN 60350-1.
PORTUGUÊS
Tipo de aquecimento
15
Aplicação
Ventilado + Vapor
(25/75)
Para cozer pão, assar grandes peças de carne ou
aquecer refeições congeladas ou frias.
Ventil.+ Vapor (50/50)
Para pratos com um elevado teor de humidade e
para escalfar peixe, preparados de ovos e terrinas.
Aquecimento A Vapor
Para legumes, peixe, batatas, arroz, massas ou
guarnições especiais.
Algumas funções do forno
podem desligar a lâmpada
automaticamente se a
temperatura for inferior a 60
°C.
6.5 Especiais
Tipo de aquecimento
Aplicação
Função Manter Quente
Para manter os alimentos quentes.
Aquecer pratos
Para pré-aquecer pratos para servir.
Conservar
Para fazer conservas de legumes, por exemplo,
pickles.
A secar
Para secar frutos laminados (maçãs, ameixas, pêssegos, etc.) e legumes (tomates, curgetes, cogumelos, etc.).
Massa de pão
A acção humidificadora do vapor melhora e acelera o crescimento da massa de pão, evitando
que a superfície seque e mantendo a massa elástica.
Aquecimento A Baixa
Temp.
Para preparar assados tenros e suculentos.
Pão
Utilize esta função para confeccionar pão e pãezinhos com resultados profissionais, com a cor perfeita e a crosta brilhante e estaladiça.
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Tipo de aquecimento
Aplicação
Regenerar
O reaquecimento de alimentos com vapor impede que as superfícies sequem. O calor é distribuído de forma uniforme e suave que permite a recuperação dos sabores e aromas que os alimentos tinham quando acabados de cozinhar. Esta
função pode ser utilizada para reaquecer alimentos directamente num prato. É possível reaquecer
mais do que um prato de cada vez utilizando vários níveis de prateleira.
Descongelar
Este função pode ser utilizada para descongelar
alimentos como legumes e frutos. O tempo de
descongelação depende da quantidade e do tamanho dos alimentos congelados.
6.6 Submenu para: Guia Vario
Categoria de alimentos: Peixe/Marisco
Gambas, frescas
Prato
Peixe, cozido
Barrinhas de peixe
Filete de peixe, fino
Filete de peixe, espesso
Filete de peixe,
congelado
Peixe
Prato
Gambas
Gambas, congeladas
Mexilhões
-
Categoria de alimentos: Aves
Prato
Aves Com Osso
-
Aves Com Osso
-
Peixe inteiro pequeno
Asas de frango,
frescas
Peixe inteiro, no vapor
Asas de frango,
congeladas
Peixe inteiro peq.,
grelh.
Peixe inteiro, grelhado
Pernas de frango,
frescas
Frango
Peixe inteiro, grelhado
Salmão
Pernas de frango,
cong.
Truta
Peito de frango, escaldado
Filete de salmão
Frango, 2 metades
Salmão Inteiro
Frango inteiro
Pato inteiro
-
PORTUGUÊS
Prato
Prato
Ganso inteiro
-
Peru inteiro
-
Chipolatas (salsichas frescas)
Entrecosto
Categoria de alimentos: carne
Jarrete de porco,
pré-coz.
Prato
Pedaço De Porco
Carne de primeira
cozida
Carne De Vaca
17
Lombo de porco
Lombo de porco
Carne estufada
Rolo De Carne
Porco
Lombo de porco,
fumado
Mal passado
Lombo de porco,
escalfado
Mal passado
Médio
Pescoço de porco
Carne Assada
Médio
Pá De Porco
Bem passado
Porco assado
Bem passado
Presunto Cozido
Mal passado
Carne de vaca escandinava
Médio
Jarrete De Vitela
Vitela
Lombo de vitela
Vitela assada
Bem passado
Perna de cordeiro
Cordeiro assado
Lombo de cordeiro
Cordeiro
Pedaço de cordeiro,
médio
Pedaço de cordeiro,
médio
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Prato
Prato
Lebre
• Perna de lebre
• Lombo de lebre
• Lombo de lebre
Caça
Veado
• Perna de veado
• Lombo de veado
Assado de caça
Lombo de caça
Categoria de alimentos: Prato de forno
Prato
Lasanha
Quiche Lorraine
-
Flan Salgado
-
Categoria de alimentos: Bolo/Pastelaria
Prato
Bolo Em Coroa
-
Bolo de maçã, coberto
-
Pão De Ló
-
Tarte De Maçã
-
Cheesecake, Forma -
Lasanha/Canelones, congel.
Massa
-
Batatas Gratinadas
-
Gratinado de legumes
-
Receitas Doces
-
Categoria de alimentos: Pizza/Quiche
Prato
Pizza, fina
Pizza, guarnição extra
Pizza, congelada
Pizza
Tarte suíça, salgada -
Pizza Americana,
congelada
Pizza, refrigerada
Pizza Snacks, congelados
Baguetes gratinadas
-
Tarte Flambeada
-
Brioche
-
Bolo Madeira
-
Tartes
-
Tarte suíça, doce
-
Bolo De Amêndoa
-
Queques
-
Pastelaria
-
Tiras De Massa Folhada
-
Duchaises
-
Pastéis De Massa
Folhada
-
Eclairs
-
Macarons
-
Biscoitos de massa
areada
-
Stollen De Natal
-
Strudel de maçã,
congelado
-
Bolo em tabuleiro
Massa de pão-de-ló
Massa Levedada
PORTUGUÊS
Prato
Prato
Cheesecake, Tabuleiro
-
Brownies
-
Torta Suíça
-
Bolo lêvedo
-
Bolo Areado
-
Bolo De Açúcar
-
Base de pudim
Base de pudim (Génoise)
Pão
Pão De Centeio
Pão Integral
Pão Ázimo
Pão/Pastéis, congelados
Categoria de alimentos: Legumes
Prato
Brócolos, Pedaços
-
Brócolos, inteiros
-
Massa Levedada
Couve-Flor, Pedaços
-
Couve-flor, inteira
-
Cenouras
-
Pastéis
Curgete, fatiada
-
Pãezinhos, pré-cozidos
Espargos, verdes
-
Espargos, brancos
-
Pimento, Tiras
-
Espinafres, frescos
-
Pastéis, congelados
Baguete
Pão Escuro
Pudim de fruta (Génoise)
Prato
Ciabatta
Trança levedada
Base de pudim
(massa areada)
Categoria de alimentos: Pão/Baguetes
Pastéis
Coroa De Pão
Pão Branco
Pudim de fruta
(massa areada)
Pudim de fruta
19
Baguete, pré-cozida
Baguete, congelada
Anéis De Alho Fran- cês
Feijão Verde
-
Cogumelos Lamina- dos
Tomates Pelados
-
Couves De Bruxelas Aipo, em cubos
-
Ervilhas
-
Beringela
-
20
www.aeg.com
Prato
Funcho
-
Alcachofras
-
Beterraba
-
Escorcioneira
-
Couve-Rábano, Tiras
-
Feijão Branco
-
Couve-Lombarda
-
Categoria de alimentos: Guarnições
Quando for necessário
alterar o peso dos alimentos
ou a temperatura de núcleo
pretendida para os
alimentos, utilize
ou
para definir os novos
valores.
6.7 Activar um tipo de
aquecimento
1. Active o aparelho.
2. Prima
para confirmar.
3. Defina a temperatura.
4. Prima
para confirmar.
Prato
6.8 Cozedura a vapor
Batatas fritas, finas
-
Batatas fritas, grossas
-
A tampa da gaveta da água encontra-se
no painel de comandos.
Batatas fritas, congeladas
-
Croquetes
-
Batatas em cunha
-
Batatas "Palitos"
Gratinadas
-
Batatas cozidas, em quartos
Batatas Cozidas
-
Batatas com casca
-
Sonhos De Batata
-
Sonhos de pão
-
Sonhos, massa
lev.,salgados
-
Sonhos, massa lev.,
doces
-
Arroz
-
Tagliatelle, fresco
-
Polenta
-
AVISO!
Utilize água fria da torneira.
Não utilize água filtrada
(desmineralizada) ou
destilada. Não utilize outros
líquidos. Não coloque
líquidos inflamáveis
alcoólicos na gaveta da
água.
1. Pressione a tampa da gaveta da água
para a abrir.
2. Encha a gaveta da água com água
fria até ao nível máximo (cerca de
950 ml de água), até ouvir o sinal
sonoro ou até que o visor apresente
a mensagem correspondente. O
fornecimento de água é suficiente
para cerca de 50 minutos.Não encha
a gaveta da água além da
capacidade máxima. Existe o risco de
fuga de água, transbordamento e
danos nos móveis.
3. Coloque a gaveta da água na
respectiva posição inicial.
4. Ligue o aparelho.
5. Seleccione a função de cozedura a
vapor e a temperatura.
6. Se necessário, seleccione a função
Duração
ou Hora de fim
.
O primeiro vapor surge após
aproximadamente 2 minutos. Ouvirá
um sinal sonoro quando a
PORTUGUÊS
21
6.9 Indicador de aquecimento
temperatura do aparelho estiver
próxima da seleccionada.
São emitidos sinais sonoros no fim do
tempo de cozedura.
7. Desligue o aparelho.
8. Esvazie a gaveta da água quando a
cozedura a vapor terminar.
Consulte a função de limpeza:
Esvaziamento Do Depósito.
Quando activar um tipo de aquecimento,
a barra acende no visor. A barra indica
que a temperatura está a aumentar.
Quando a temperatura for atingida, o
alarme sonoro toca 3 vezes e a barra fica
intermitente e depois desaparece.
6.10 Indicador De
Aquecimento Rápido
CUIDADO!
O aparelho está quente.
Existe o risco de
queimaduras.
9. É possível que algum vapor
condense no fundo da cavidade
após a cozedura a vapor. Seque
sempre o fundo da cavidade quando
o aparelho já estiver frio.
Esta função diminui o tempo de
aquecimento.
Não coloque alimentos no
forno quando a função
Aquecimento Rápido estiver
a funcionar.
Deixe que o aparelho seque
totalmente com a porta
aberta. Para acelerar a
secagem, pode fechar a
porta do aparelho e aquecêlo com a função Cozedura
ventilada à temperatura de
150 °C durante cerca de 15
minutos.
Para activar a função, mantenha
premido durante 3 segundos. O
indicador de aquecimento rápido
alterna.
6.11 Calor residual
O visor indica o calor residual mesmo
após a desactivação do aparelho. Pode
utilizar o calor para manter os alimentos
quentes.
Quando a gaveta da água
estiver a ficar sem água, o
aparelho emite um sinal
sonoro e é necessário voltar
a enchê-la conforme
descrito acima para
continuar a cozedura a
vapor.
7. FUNÇÕES DE RELÓGIO
7.1 Tabela das funções de relógio
Função de relógio
Conta-Minutos
Aplicação
Para definir uma contagem decrescente
(máx. 2 h 30 m). Esta função não afecta o funcionamento do aparelho. Também pode activá-la com o aparelho desactivado.
Utilize
para activar a função. Prima
para definir os minutos e prima
iniciar.
ou
para
22
www.aeg.com
Função de relógio
Duração
Para definir a duração do funcionamento
(máx. 23 h 59 min).
Hora de fim
Para definir o tempo de desactivação para
um tipo de aquecimento (máx. 23 h 59 min).
Se definir o tempo para uma função de
relógio, o tempo começa a contar após 5
segundos.
Se utilizar as funções de
relógio: Duração e Hora de
fim, o aparelho desactiva os
elementos de aquecimento
após 90% do tempo
definido. O aparelho utiliza
o calor residual para
continuar o processo de
cozedura até o tempo
terminar (3 - 20 minutos).
7.2 Regular as funções de
relógio
Antes de utilizar as funções:
Duração e Hora de fim, terá
de definir o tipo de
aquecimento e a
temperatura. O aparelho
desactiva-se
automaticamente.
Pode utilizar as funções:
Duração e Hora de fim em
simultâneo se pretender
activar e desactivar
automaticamente o aparelho
mais tarde.
As funções: Duração e Hora
de fim não funcionam
quando utilizar a sonda
térmica.
1. Seleccione um tipo de aquecimento.
várias vezes até o visor
2. Prima
apresentar a função de relógio
pretendida e o símbolo
correspondente.
3. Prima
ou
para definir o
tempo necessário.
4. Prima
Aplicação
para confirmar.
Quando o tempo terminar, é emitido um
sinal sonoro. O aparelho desactiva-se. O
visor apresenta uma mensagem.
5. Prima qualquer símbolo para desligar
o sinal.
7.3 Manter Quente
Condições para a função:
• A temperatura definida é superior a
80 °C.
• A função: Duração está seleccionada.
A função: Manter Quente mantém os
alimentos preparados quentes a 80 °C
durante 30 minutos. A função fica activa
após o fim do processo de cozedura ou
assar.
Pode activar ou desactivar a função no
menu: Definições de Base.
1. Active o aparelho.
2. Seleccione o tipo de aquecimento.
3. Seleccione uma temperatura acima
dos 80 °C.
várias vezes até o visor
4. Prima
apresentar: Manter Quente.
5. Prima
para confirmar.
Quando a função terminar, é emitido um
sinal sonoro.
A função permanece activa se alterar os
tipos de aquecimento.
7.4 Prolongar tempo
A função: Prolongar tempo faz com que
o tipo de aquecimento continue após a
função Duração terminar.
Não aplicável a tipos de
aquecimento com sonda
térmica.
1. Quando o tempo de cozedura
terminar, é emitido um sinal sonoro.
Prima qualquer símbolo.
O visor apresenta a mensagem.
PORTUGUÊS
2. Prima
para activar ou
para
cancelar.
3. Defina a duração da função.
4. Prima
23
.
8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
8.1 Receitas online
Pode encontrar receitas para
os programas automáticos
específicos deste aparelho
no nosso website. Para
encontrar o Livro de
Receitas adequado, anote o
número PNC que se
encontra na placa de
características da moldura
frontal da cavidade do
aparelho.
8.2 Receitas com Receitas
Automáticas
Este aparelho possui um conjunto de
receitas que poderá utilizar. As receitas
são fixas e não poderá alterá-las.
1. Active o aparelho.
2. Seleccione o menu: Receitas. Prima
para confirmar.
3. Seleccione a categoria e o prato.
Prima
para confirmar.
4. Seleccione uma receita. Prima
para confirmar.
9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
9.1 Sonda térmica
A sonda térmica mede a temperatura de
núcleo dos alimentos. Quando o
alimento atingir a temperatura
seleccionada, o aparelho é desactivado.
Devem ser definidas duas temperaturas:
• a temperatura do forno (mínimo de
120 °C),
• a temperatura de núcleo do alimento.
CUIDADO!
Utilize apenas a sonda
térmica fornecida e peças de
substituição originais.
Orientações para obter os melhores
resultados:
• Os ingredientes deverão estar à
temperatura ambiente.
• A sonda térmica não pode ser
utilizada em receitas líquidas.
• A sonda térmica tem de ficar inserida
na carne e ligada na tomada durante
toda a cozedura.
• Utilize as temperaturas de núcleo
recomendadas. Consulte o capítulo
“Sugestões e dicas”.
O aparelho calcula uma hora
de fim de cozedura
aproximada. Este tempo
depende da quantidade de
alimentos, da função do
forno e da temperatura.
Categorias de alimentos:
carne, aves e peixe
1. Active o aparelho.
2. Introduza a extremidade da sonda
térmica no centro da carne ou do
peixe, na parte mais grossa que for
possível. Certifique-se de que
introduz pelo menos 3/4 da sonda
térmica no peixe.
3. Coloque a ficha da sonda térmica na
tomada que se encontra na moldura
frontal do aparelho.
24
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Categoria de alimentos:
caçarola
1. Active o aparelho.
2. Coloque metade dos ingredientes
numa assadeira.
3. Introduza a extremidade da sonda
térmica exactamente no centro da
caçarola. A sonda térmica deve ficar
estável no mesmo sítio durante a
cozedura. Utilize um ingrediente
sólido para conseguir isso. Utilize a
borda da assadeira para apoiar a
pega de silicone da sonda térmica. A
extremidade da sonda térmica não
deve tocar no fundo da assadeira.
O visor apresenta o símbolo da sonda
térmica.
ou
em menos de 5
4. Prima
segundos para definir a temperatura
de núcleo do alimento.
5. Seleccione um tipo de aquecimento
e, se necessário, a temperatura do
forno.
6. Para alterar a temperatura de núcleo
do alimento, prima .
Quando o alimento atingir a temperatura
seleccionada, é emitido um sinal sonoro.
O aparelho desactiva-se
automaticamente.
7. Toque em qualquer símbolo para
desligar o sinal.
8. Retire a ficha da sonda térmica da
tomada e retire o alimento do
aparelho.
AVISO!
Existe o perigo de
queimaduras porque a
sonda térmica fica quente.
Tenha cuidado quando a
desligar e retirar do
alimento.
4. Cubra a sonda térmica com os
restantes ingredientes.
5. Coloque a ficha da sonda térmica na
tomada que se encontra na moldura
frontal do aparelho.
O visor apresenta o símbolo da sonda
térmica.
ou
em menos de 5
6. Prima
segundos para definir a temperatura
de núcleo do alimento.
PORTUGUÊS
25
7. Seleccione um tipo de aquecimento
e, se necessário, a temperatura do
forno.
8. Para alterar a temperatura de núcleo
do alimento, prima .
Quando o alimento atingir a temperatura
seleccionada, é emitido um sinal sonoro.
O aparelho desactiva-se
automaticamente.
9. Toque em qualquer símbolo para
desligar o sinal.
10. Retire a ficha da sonda térmica da
tomada e retire o alimento do
aparelho.
AVISO!
Existe o perigo de
queimaduras porque a
sonda térmica fica quente.
Tenha cuidado quando a
desligar e retirar do
alimento.
Prateleira em grelha e tabuleiro para
grelhar em conjunto:
Introduza o tabuleiro para grelhar entre
as barras-guia dos apoios para
prateleiras e a prateleira em grelha sobre
as barras directamente acima,
certificando-se de que os pés de apoio
ficam virados para baixo.
9.2 Introduzir os acessórios
Prateleira em grelha:
Introduza a prateleira entre as barrasguia dos apoios para prateleiras e
certifique-se de que os pés de apoio
ficam para baixo.
Um pequeno entalhe na
parte inferior aumenta a
segurança. Estes entalhes
são também dispositivos
anti-inclinação. A armação
elevada à volta da prateleira
impede que os recipientes
deslizem para fora da
prateleira.
9.3 Calhas telescópicas introduzir os acessórios
Tabuleiro para grelhar:
Introduza o tabuleiro para grelhar entre
as barras-guia dos apoios para
prateleiras.
Com as calhas telescópicas, pode
colocar e remover as prateleiras mais
facilmente.
CUIDADO!
Não lave as calhas
telescópicas na máquina de
lavar loiça. Não lubrifique as
calhas telescópicas.
26
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CUIDADO!
Certifique-se de que volta a
colocar as calhas
telescópicas totalmente no
interior do aparelho antes
de fechar a porta do forno.
Prateleira em grelha:
Coloque a prateleira em grelha nas
calhas telescópicas, de forma a que os
pés fiquem voltados para baixo.
A armação elevada à volta
da prateleira em grelha evita
que os tabuleiros e as
assadeiras deslizem.
Prateleira em grelha e tabuleiro para
grelhar em conjunto:
Coloque a prateleira em grelha e o
tabuleiro para grelhar juntos na calha
telescópica.
Tabuleiro para grelhar:
Coloque o tabuleiro para grelhar nas
calhas telescópicas.
10. FUNÇÕES ADICIONAIS
10.1 Favoritos
Pode guardar as suas definições
favoritas, como a duração, a temperatura
ou o tipo de aquecimento. Ficam
disponíveis no menu: Favoritos. Pode
guardar 20 programas.
Guardar um programa
1. Active o aparelho.
2. Seleccione um tipo de aquecimento
ou um programa automático.
3. Toque em
várias vezes até que o
visor apresente: GUARDAR.
para confirmar.
4. Prima
O visor apresenta a primeira posição de
memória livre.
5. Prima
para confirmar.
6. Introduza o nome do programa.
A primeira letra pisca.
7. Toque em
letra.
ou
para alterar a
8. Prima
.
A letra seguinte pisca.
9. Execute o passo 7 novamente
conforme necessário.
10. Mantenha
premido para guardar.
É possível substituir uma posição de
memória. Quando o visor apresentar a
primeira posição de memória livre, toque
em
ou
e prima
um programa existente.
para substituir
Pode alterar o nome de um programa no
menu: Editar Nome Do Programa.
Activar o programa
1. Active o aparelho.
2. Seleccione o menu: Favoritos.
PORTUGUÊS
27
3. Prima
para confirmar.
4. Seleccione o nome do seu programa
favorito.
5. Prima
várias vezes até o visor
apresentar: Definir + Iniciar.
5. Prima
Prima qualquer símbolo (excepto )
para iniciar a função: Definir + Iniciar. O
tipo de aquecimento definido é iniciado.
para confirmar.
10.2 Utilizar o Bloqueio para
crianças
Quando o Bloqueio para crianças está
activo, não é possível activar o aparelho
acidentalmente.
1. Toque em
para activar o visor.
2. Toque simultaneamente em
e
até o visor apresentar uma
mensagem.
Para desactivar o Bloqueio para crianças,
repita o passo 2.
10.3 Bloqueio de funções
Esta função evita uma alteração
acidental do tipo de aquecimento. Pode
activá-la apenas quando o aparelho
estiver a funcionar.
1. Active o aparelho.
2. Seleccione um tipo de aquecimento
ou uma regulação.
várias vezes até o visor
3. Prima
apresentar: Bloqueio de funções.
4. Prima
para confirmar.
Para desactivar a função, prima . O
visor apresenta uma mensagem. Prima
novamente e depois
confirmar.
para
Quando desactivar o
aparelho, a função também
é desactivada.
10.4 Definir + Iniciar
A função permite-lhe definir um tipo de
aquecimento (ou programa) e utilizá-lo
mais tarde com um toque em qualquer
símbolo.
1. Active o aparelho.
2. Seleccione um tipo de aquecimento.
3. Prima
várias vezes até o visor
apresentar: Duração.
4. Para definir a hora.
6. Prima
para confirmar.
Quando o tipo de aquecimento
terminar, é emitido um sinal acústico.
• Bloqueio de funções está
activo quando está um
tipo de aquecimento a
funcionar.
• O menu: Definições de
Base permite activar e
desactivar a função:
Definir + Iniciar.
10.5 Desactivação automática
Por questões de segurança, o aparelho
desactiva-se automaticamente ao fim de
algum tempo se estiver algum tipo de
aquecimento activo e não houver
alteração de regulação.
Temperatura (°C)
Tempo até à desactivação (h)
30 - 115
12,5
120 - 195
8,5
200 - 230
5,5
A desactivação automática
não funciona com as
seguintes funções: Leve,
Sonda térmica,Duração,
Hora de fim.
10.6 Brilho do visor
Existem dois modos do brilho do visor:
• Brilho nocturno - quando o aparelho
está desligado, o brilho do visor é
menos intenso entre as 22h00 e as
06h00.
• Brilho diurno:
– Quando o aparelho está activado.
– Se tocar num símbolo durante o
período de brilho nocturno
(excepto ON/OFF), o visor volta
28
www.aeg.com
ao modo de brilho diurno durante
os 10 segundos seguintes.
– Se o aparelho estiver desligado e
activar a função: Conta-Minutos.
Quando a função terminar, o visor
volta ao brilho nocturno.
arrefecimento é activada
automaticamente para manter as
superfícies do aparelho frias. Se
desactivar o aparelho, a ventoinha de
arrefecimento continua a funcionar até o
aparelho arrefecer.
10.7 Ventoinha de
arrefecimento
Quando o aparelho é colocado em
funcionamento, a ventoinha de
11. SUGESTÕES E DICAS
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
A temperatura e os tempos
de cozedura indicados nas
tabelas são apenas valores
de referência. Dependem
das receitas, da qualidade e
da quantidade dos
ingredientes utilizados.
11.1 Lado interior da porta
Em alguns modelos, pode encontrar o
seguinte no lado interior da porta:
• os números das posições de
prateleira;
• informação sobre os tipos de
aquecimento, posições de prateleira
recomendadas e temperaturas para
pratos típicos;
11.2 Conselhos para a
utilização dos tipos de
aquecimento especiais do
forno
Função Manter Quente
Utilize esta função se desejar manter os
alimentos quentes.
A temperatura regula-se
automaticamente para 80 °C.
Aquecer pratos
Para aquecer pratos.
Distribua os pratos uniformemente na
prateleira em grelha. Desloque os pratos
aproximadamente após metade do
tempo de aquecimento (mude da parte
superior para a parte inferior).
A temperatura automática é 70 °C.
Nível da grelha recomendado: 3.
Massa de pão
Pode utilizar esta função automática com
qualquer receita de massa levedada que
desejar. Esta proporciona uma boa
atmosfera para a massa crescer. Coloque
a massa num prato suficientemente
grande para ela crescer. Não é
necessário tapá-la. Insira uma prateleira
em grelha na primeira posição de
prateleira e coloque o prato sobre a
mesma. Feche a porta e seleccione a
função: Massa de pão. Defina o tempo
necessário.
Descongelar
Retire os alimentos da embalagem e
coloque-os num prato. Não tape os
alimentos com uma tigela ou um prato,
pois podem demorar mais tempo a
descongelar. Utilize a primeira posição
de prateleira a contar do fundo.
11.3 Aquecimento A Vapor
AVISO!
Tenha cuidado sempre que
abrir a porta do aparelho
com a função activada. Pode
sair vapor.
PORTUGUÊS
A função é aplicável a todos os tipos de
alimentos, frescos ou congelados. Pode
utilizá-la para cozinhar, aquecer,
descongelar, escalfar ou escaldar
legumes, carne, peixe, massas, arroz,
milho, sémola e ovos.
Pode preparar uma refeição completa
numa única operação. Para cozinhar
cada prato correctamente, opte por
aqueles que têm tempos de cozedura
semelhantes. Encha a gaveta da água
até ao nível máximo. Coloque os
alimentos em recipientes adequados e
de seguida nas prateleiras em grelha.
29
Ajuste a distância entre os recipientes
para permitir a circulação do vapor.
Esterilização
• Esta função permite esterilizar
recipientes (por exemplo, biberões).
• Coloque os recipientes limpos no
meio da prateleira no primeiro nível.
Certifique-se de que a abertura está
voltada para baixo num ângulo
pequeno.
• Encha a gaveta com a quantidade
máxima de água e defina a duração
de 40 minutos.
Legumes
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Alcachofras
99
50 - 60
2
Beringelas
99
15 - 25
2
Couve-flor, inteira
99
35 - 45
2
Couve-flor, pedaços
99
25 - 35
2
Brócolos, inteiros 99
30 - 40
2
Brócolos, peda-
99
13 - 15
2
Cogumelos lami- 99
nados
15 - 20
2
Ervilhas
99
20 - 30
2
Funcho
99
25 - 35
2
Cenouras
99
25 - 35
2
Couve-rábano, ti- 99
ras
25 - 35
2
Pimentos, tiras
99
15 - 20
2
Alhos franceses,
rodelas
99
20 - 30
2
Feijão verde
99
35 - 45
2
Rapúncio, pedaços
99
20 - 25
2
ços1)
30
www.aeg.com
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Couves de Bruxelas
99
25 - 35
2
Beterraba
99
70 - 90
2
Escorcioneira
99
35 - 45
2
Aipo, em cubos
99
20 - 30
2
Espargos, verdes 99
15 - 25
2
Espargos, brancos
99
25 - 35
2
Espinafres, frescos
99
15 - 20
2
Tomates pelados 99
10
2
Feijão branco
99
25 - 35
2
Couve-lombarda
99
20 - 25
2
Courgette, às ro- 99
delas
15 - 25
2
Feijões, escalfados
99
20 - 25
2
Legumes, escalfados
99
15
2
Feijões secos,
99
demolhados
(proporção água/
feijões: 2:1)
55 - 65
2
Ervilhas de quebrar
99
20 - 30
2
Couve branca ou 99
roxa, em tiras
40 - 45
2
Abóbora, em cu- 99
bos
15 - 25
2
Chucrute
99
60 - 90
2
Batata-doce
99
20 - 30
2
Tomate
99
15 - 25
2
Milho doce na
espiga
99
30 - 40
2
1) Pré-aqueça o forno durante 5 minutos.
PORTUGUÊS
Guarnições/acompanhamentos
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Sonhos de massa 99
levedada
25 - 35
2
Sonhos de batata 99
35 - 45
2
Batatas com pele, médio
99
45 - 55
2
Arroz (proporção
99
35 - 45
2
Batatas cozidas,
quartos
99
35 - 45
2
Sonhos de pão
99
35 - 45
2
Tagliatelle, fresco 99
15 - 25
2
Polenta (proporção de líquido:
3:1)
99
40 - 50
2
Bulgur (proporção água/bulgur:
1:1)
99
25 - 35
2
Cuscuz (proporção água/cuscuz:
1:1)
99
15 - 20
2
Spaetzle (tipo de
massa alemã)
99
25 - 30
2
Arroz aromático
99
(proporção água/
arroz: 1:1)
30 - 35
2
Lentilhas, vermelhas (proporção
água/lentilhas:
1:1)
99
20 - 30
2
Lentilhas, casta99
nhas e verdes
(proporção água/
lentilhas: 2:1)
55 - 60
2
Pudim de arroz
(proporção leite/
arroz: 2,5:1)
40 - 55
2
água/arroz: 1:1)1)
99
31
32
www.aeg.com
Alimento
Temperatura (°C)
Pudim de sémola 99
(proporção leite/
sémola: 3,5:1)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
20 - 25
2
1) A proporção de água/arroz depende de cada tipo de arroz.
Fruta
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Fatias de maçã
99
10 - 15
2
Frutos vermelhos
quentes
99
10 - 15
2
Compota de fruta 99
20 - 25
2
Derreter chocola- 99
te
10 - 20
2
Peixe
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Truta, aprox. 250
g
85
20 - 30
2
Gambas, frescas
85
20 - 25
2
Gambas, congeladas
85
30 - 40
2
Filetes de salmão 85
20 - 30
2
Truta salmonada,
aprox. 1000 g
85
40 - 45
2
Mexilhões
99
20 - 30
2
Filete de peixe
chato
80
15
2
Carne
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.) Posição de prateleira
Presunto 1000 g
99
55 - 65
2
Peito de frango, escalfado
90
25 - 35
2
Frango, escaldado,
1000 - 1200 g
99
60 - 70
2
PORTUGUÊS
Alimento
Temperatura (°C)
33
Tempo (min.) Posição de prateleira
Lombo de vitela/porco 90
sem perna, 800 - 1000
g
80 - 90
2
Entrecosto (lombo de
porco fumado) escaldado
90
70 - 90
2
Tafelspitz (carne de
bovino cozida)
99
110 - 120
2
Chipolatas
80
15 - 20
2
Salsichas bávaras
(brancas)
80
20 - 30
2
Salsichas vienenses
80
20 - 30
2
Ovos
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Ovos, bem cozidos
99
18 - 21
2
Ovos, cozedura
média
99
12 - 13
2
Ovos, escalfados
99
10 - 11
2
11.4 Grelhador ventilado e
Aquecimento A Vapor em
sucessão
Quando combinar funções, pode
cozinhar carne, legumes e
acompanhamentos uns a seguir aos
outros. Todas os pratos ficam prontos a
servir ao mesmo tempo.
• Para tostar os alimentos numa fase
inicial, utilize a função: Grelhador
ventilado.
• Coloque os legumes e os
acompanhamentos num tacho
adequado para ir ao forno e de
seguida coloque-os no forno com o
assado.
• Deixe o forno arrefecer até perto dos
80 °C. Para que o aparelho arrefeça
mais depressa, mantenha a porta do
forno aberta até à primeira posição
durante 15 minutos.
• Inicie a função: Aquecimento A
Vapor. Cozinhe em conjunto até tudo
estar pronto.
34
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Alimento
Grelhador ventilado (primeiro passo: cozinhar a carne)
Aquecimento A Vapor (segundo
passo: adicionar os legumes)
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de Temperaprateleira tura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
180
60 - 70
carne: 1
99
40 - 50
carne: 1
legumes: 3
Porco assa- 180
do 1 kg,
Batatas, legumes,
molhos
60 - 70
carne: 1
99
30 - 40
carne: 1
legumes: 3
Vitela assa- 180
da 1 kg,
Arroz, legumes
50 - 60
carne: 1
99
30 - 40
carne: 1
legumes: 3
Carne assada 1 kg
Couve de
Bruxelas,
polenta
11.5 Ventil.+ Vapor (50/50)
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Creme de ovos/flan
em formas individu-
90
35 - 45
2
Ovos cozidos1)
90 - 110
15 - 30
2
Terrinas1)
90
40 - 50
2
Filetes de peixe finos 85
15 - 25
2
Filetes de peixe espessos
90
25 - 35
2
Peixe pequeno até
350 g
90
20 - 30
2
Peixe, inteiro até
1000 g
90
30 - 40
2
Sonhos no forno
120 - 130
40 - 50
2
ais1)
1) Continue durante mais meia hora com a porta fechada.
PORTUGUÊS
35
11.6 Ventilado + Vapor (25/75)
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Porco assado 1000 g
160 - 180
90 - 100
2
Carne assada 1000 g
180 - 200
60 - 90
2
Vitela assada 1000 g
180
80 - 90
2
Rolo de carne cru,
500 g
180
30 - 40
2
Lombo de porco fumado 600 - 1000 g
(de molho durante 2
horas)
160 - 180
60 - 70
2
Frango 1000 g
180 - 210
50 - 60
2
Pato 1500 - 2000 g
180
70 - 90
2
Ganso 3000 g
170
130 - 170
1
Batatas gratinadas
160 - 170
50 - 60
2
Massa no forno
170 - 190
40 - 50
2
Lasanha
170 - 180
45 - 55
2
Pães diversos 500 1000 g
180 - 190
45 - 60
2
Pãezinhos
180 - 210
25 - 35
2
Pãezinhos prontos a
cozer
200
15 - 20
2
Baguetes prontas a
cozer 40 - 50 g
200
15 - 20
2
Baguetes prontas a
200
cozer, congeladas 40
- 50 g
25 - 35
2
11.7 Regenerar
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pratos individuais 110
10 - 15
2
Massa
110
10 - 15
2
Arroz
110
10 - 15
2
Sonhos
110
15 - 25
2
36
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11.8 Cozer
• O seu forno pode ter um processo
para cozer ou assar diferente do
aparelho que utilizava anteriormente.
Adapte as suas regulações habituais,
como a temperatura, o tempo de
cozedura e a posição de prateleira,
aos valores das tabelas.
• Utilize a temperatura mais baixa na
primeira vez.
• Se não encontrar as regulações para
alguma receita específica, procure
uma semelhante.
• A cozedura pode demorar mais 10–15
minutos se cozer bolos em mais do
que uma posição de prateleira.
• No início, os bolos com diferentes
alturas não alouram uniformemente.
Se isso ocorrer, não altere a
regulação da temperatura. As
diferenças desaparecem durante o
processo de cozedura.
• Os tabuleiros podem empenar no
forno durante a cozedura. Os
empenos desaparecem quando os
tabuleiros ficarem novamente frios.
11.9 Sugestões para cozer
Resultados de cozedura
Causa possível
Solução
A base do bolo não está suficientemente alourada.
O nível da grelha não é o
correcto.
Coloque o bolo num nível
inferior.
O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado).
A temperatura do forno é
demasiado elevada.
Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura
do forno ligeiramente inferior.
O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado).
O tempo de cozedura é demasiado curto.
Aumente o tempo de cozedura. Não é possível reduzir os tempos de cozedura
definindo temperaturas superiores.
O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado).
Há demasiado líquido na
massa.
Utilize menos líquido. Tenha
em atenção os tempos de
mistura, principalmente se
usar batedeira eléctrica.
O bolo está demasiado seco.
A temperatura do forno é
demasiado baixa.
Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura
do forno superior.
O bolo está demasiado seco.
O tempo de cozedura é demasiado longo.
Quando voltar a cozer, defina um tempo de cozedura
mais curto.
O bolo não está alourado
uniformemente.
A temperatura do forno é
Defina uma temperatura do
demasiado elevada e o tem- forno mais baixa e um tempo de cozedura é demasia- po de cozedura mais longo.
do curto.
O bolo não está alourado
uniformemente.
A massa não está distribuída Distribua a massa uniformeuniformemente.
mente pelo tabuleiro para
assar.
PORTUGUÊS
37
Resultados de cozedura
Causa possível
Solução
O bolo não fica cozido no
tempo de cozedura indicado.
A temperatura do forno é
demasiado baixa.
Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura
do forno ligeiramente superior.
11.10 Cozer num nível:
Cozer em formas
Alimento
Função
Bolo em coroa /
Brioche
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Cozedura venti- 150 - 160
lada
50 - 70
1
Bolo Madeira/
Bolo de fruta
Cozedura venti- 140 - 160
lada
70 - 90
1
Fatless sponge
cake / Pão de ló
sem gordura
Cozedura venti- 140 - 150
lada
35 - 50
2
Fatless sponge
cake / Pão de ló
sem gordura
Aquecimento
Convencional
35 - 50
2
Base de flan massa areada
Cozedura venti- 150 - 1601)
lada
20 - 30
2
Base de flan massa batida
Cozedura venti- 150 - 170
lada
20 - 25
2
Apple pie / Tarte de maçã (2
formas de Ø 20
cm, desfasadas
diagonalmente)
Cozedura venti- 160
lada
60 - 90
2
Apple pie / Tarte de maçã (2
formas de Ø 20
cm, desfasadas
diagonalmente)
Aquecimento
Convencional
180
70 - 90
1
Cheesecake
Aquecimento
Convencional
170 - 190
60 - 90
1
1) Pré-aqueça o forno.
Temperatura
(°C)
160
38
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Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pão entrançado/ Aquecimento
Coroa de pão
Convencional
170 - 190
30 - 40
3
Stollen de Natal Aquecimento
Convencional
160 - 1801)
50 - 70
2
Pão (pão de
Aquecimento
centeio):
Convencional
1. Primeira
parte do
processo de
cozedura.
2. Segunda
parte do
processo de
cozedura.
1.
2.
1.
2.
1
Duchaises/
éclairs
Aquecimento
Convencional
190 - 2101)
20 - 35
3
Torta suíça
Aquecimento
Convencional
180 - 2001)
10 - 20
3
Bolo com cober- Cozedura ventitura granulada
lada
(seco)
150 - 160
20 - 40
3
Bolo de amêndoa amanteigado/Bolos de
açúcar
Aquecimento
Convencional
190 - 2101)
20 - 30
3
Flans de fruta
(massa levedada/massa bati-
Cozedura ventilada
150 - 170
30 - 55
3
Aquecimento
Convencional
170
35 - 55
3
Cozedura ventilada
160 - 170
40 - 80
3
2301)
160 - 180
20
30 - 60
da)2)
Flans de fruta
(massa levedada/massa batida)2)
Flans de fruta
com massa areada
PORTUGUÊS
39
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Bolos de massa
levedada com
coberturas sensíveis (ex:, requeijão, natas,
creme de ovos)
Aquecimento
Convencional
160 - 1801)
40 - 80
3
1) Pré-aqueça o forno.
2) Utilize o tabuleiro para grelhar.
Biscoitos
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Biscoitos de
massa areada
Cozedura ventilada
150 - 160
15 - 25
3
Short bread /
Cozedura ventiBolachas de
lada
manteiga / Tiras
de massa folhada
140
20 - 35
3
Short bread /
Aquecimento
Bolachas de
Convencional
manteiga / Tiras
de massa folhada
1601)
20 - 30
3
Biscoitos feitos Cozedura venticom massa bati- lada
da
150 - 160
15 - 20
3
Pastéis de claCozedura ventiras / Merengues lada
80 - 100
120 - 150
3
Maçapão
Cozedura ventilada
100 - 120
30 - 50
3
Biscoitos de
massa levedada
Cozedura ventilada
150 - 160
20 - 40
3
Pastéis de massa folhada
Cozedura ventilada
170 - 1801)
20 - 30
3
Pasteis
Cozedura ventilada
1601)
10 - 25
3
Pasteis
Aquecimento
Convencional
190 - 2101)
10 - 25
3
40
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Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Small cakes /
Cozedura ventiBolos pequenos lada
(20 por tabuleiro)
1501)
20 - 35
3
Small cakes /
Aquecimento
Bolos pequenos Convencional
(20 por tabuleiro)
1701)
20 - 30
3
1) Pré-aqueça o forno.
11.11 Assados e gratinados
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Massa no forno
Aquecimento
Convencional
180 - 200
45 - 60
1
Lasanha
Aquecimento
Convencional
180 - 200
25 - 40
1
Gratinado de le- Grelhador venti- 170 - 190
lado
gumes1)
15 - 35
1
Baguetes cober- Cozedura ventitas com queijo
lada
derretido
160 - 170
15 - 30
1
Assados doces
Aquecimento
Convencional
180 - 200
40 - 60
1
Assados de peixe
Aquecimento
Convencional
180 - 200
30 - 60
1
Legumes recheados
Cozedura ventilada
160 - 170
30 - 60
1
1) Pré-aqueça o forno.
11.12 Ventilada com humidade
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Massa gratinada
200 - 220
45 - 55
3
Batatas gratinadas
180 - 200
70 - 85
3
Moussaka
170 - 190
70 - 95
3
Lasanha
180 - 200
75 - 90
3
PORTUGUÊS
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Canelones
180 - 200
70 - 85
3
Pudim de pão
190 - 200
55 - 70
3
Pudim de arroz
170 - 190
45 - 60
3
Bolo de maçã, feito com mas- 160 - 170
sa batida (forma de bolo redonda)
70 - 80
3
Pão branco
55 - 70
3
190 - 200
11.13 Cozedura em vários
níveis
Utilize a função: Cozedura ventilada.
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Alimento
Profiteroles/
éclairs
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
160 - 1801)
Bolo areado (se- 150 - 160
co)
Posição de prateleira
2 posições
3 posições
25 - 45
1/4
-
30 - 45
1/4
-
1) Pré-aqueça o forno.
Biscoitos / small cakes / bolos pequenos / pãezinhos / pastéis
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Biscoitos de
massa de manteiga
150 - 160
Short bread /
Bolachas de
manteiga / Biscoitos
140
Posição de prateleira
2 posições
3 posições
20 - 40
1/4
1/3/5
25 - 45
1/4
1/3/5
Biscoitos feitos 160 - 170
com massa batida
25 - 40
1/4
-
Biscoitos de cla- 80 - 100
ras, suspiros
130 - 170
1/4
-
Biscoitos de
amêndoa
40 - 80
1/4
-
100 - 120
41
42
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Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Biscoitos de
massa levedada
160 - 170
Pastéis de massa folhada
Pastéis
Posição de prateleira
2 posições
3 posições
30 - 60
1/4
-
170 - 1801)
30 - 50
1/4
-
180
20 - 30
1/4
-
23 - 40
1/4
-
Small cakes /
1501)
Bolos pequenos
(20 por tabuleiro)
1) Pré-aqueça o forno.
11.14 Regulação para pizza
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pizza (massa fina)
210 - 2301)2)
15 - 25
2
Pizza (com muitas
guarnições)
180 - 200
20 - 30
2
Tartes
180 - 200
40 - 55
1
Flan de espinafres
160 - 180
45 - 60
1
Quiche Lorraine
170 - 190
45 - 55
1
Flan suíço
170 - 190
45 - 55
1
Bolo de maçã, coberto
150 - 170
50 - 60
1
Tarte de legumes
160 - 180
50 - 60
1
Pão ázimo
210 - 2301)
10 - 20
2
Flan de massa folhada
160 - 1801)
45 - 55
2
Flammekuchen (pra- 210 - 2301)
to tipo Pizza da Alsácia)
15 - 25
2
Piroggen (versão rus- 180 - 2001)
sa do calzone)
15 - 25
2
1) Pré-aqueça o forno.
2) Utilize o tabuleiro para grelhar.
PORTUGUÊS
11.15 Assar
• Para assar, utilize recipientes
resistentes ao calor. Consulte as
instruções do fabricante dos
recipientes.
• Pode assar peças grandes de carne
directamente no tabuleiro para
grelhar ou na prateleira em grelha por
cima do tabuleiro para grelhar.
• Coloque algum líquido no tabuleiro
para grelhar, para evitar que os sucos
da carne ou a gordura queimem na
superfície do tabuleiro.
• Todos os tipos de carne que possam
ser confeccionados com pele
43
poderão ser assados em assadeira
sem tampa.
• Se necessário, vire o assado após 1/2
- 2/3 do tempo de cozedura.
• Para manter a carne mais suculenta:
– asse as carnes magras numa
assadeira com tampa ou utilize
um saco de assar.
– asse peças de carne e peixe com
1 kg ou mais.
– regue as peças grandes de carne
e as aves com os respectivos
sucos várias vezes durante o
assado.
11.16 Tabelas para assar
Carne De Vaca
Alimento
Quantidade Função
Assado em tacho
1 - 1,5 kg
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Aquecimen- 230
to Convencional
120 - 150
1
Carne assada ou por cm de
lombo: mal pas- espessura
sado
Grelhador
ventilado
190 - 2001)
5-6
1
Carne assada ou por cm de
lombo: médio
espessura
Grelhador
ventilado
180 - 1901)
6-8
1
Carne assada ou por cm de
lombo: bem
espessura
passado
Grelhador
ventilado
170 - 1801)
8 - 10
1
Função
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Pá, cachaço, pe- 1 - 1,5 kg
daço de presunto
Grelhador
ventilado
150 - 170
90 - 120
1
Costeleta / Entrecosto
1 - 1,5 kg
Grelhador
ventilado
170 - 190
30 - 60
1
Rolo de carne
750 g - 1 kg
Grelhador
ventilado
160 - 170
50 - 60
1
1) Pré-aqueça o forno.
Porco
Alimento
Quantidade
44
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Alimento
Quantidade
Joelho de por- 750 g - 1 kg
co (pré-cozinhado)
Função
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Grelhador
ventilado
150 - 170
90 - 120
1
Vitela
Alimento
Quantidade
(kg)
Função
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Vitela assada
1
Grelhador
ventilado
160 - 180
90 - 120
1
Grelhador
ventilado
160 - 180
120 - 150
1
Mão de vitela 1,5 - 2
Borrego
Alimento
Quantidade
(kg)
Função
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Perna de
borrego /
Borrego assado
1 - 1,5
Grelhador
ventilado
150 - 170
100 - 120
1
Lombo de
borrego
1 - 1,5
Grelhador
ventilado
160 - 180
40 - 60
1
Quantidade
Função
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Lombo / per- até 1 kg
na de lebre
Grelhador
ventilado
180 - 2001)
Lombo de
veado
1,5 - 2 kg
Perna de
veado
1,5 - 2 kg
Caça
Alimento
Posição de
prateleira
35 - 55
1
Aquecimento 180 - 200
Convencional
60 - 90
1
Aquecimento 180 - 200
Convencional
60 - 90
1
1) Pré-aqueça o forno.
Aves
Alimento
Quantidade
Função
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Partes de
aves
200 - 250 g
cada
Grelhador
ventilado
200 - 220
30 - 50
1
Meio frango
400 - 500 g
cada
Grelhador
ventilado
190 - 210
40 - 50
1
PORTUGUÊS
Alimento
Quantidade
Função
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Frango, galinha
1 - 1,5 kg
Grelhador
ventilado
190 - 210
50 - 70
1
Pato
1,5 - 2 kg
Grelhador
ventilado
180 - 200
80 - 100
1
Ganso
3,5 - 5 kg
Grelhador
ventilado
160 - 180
120 - 180
1
Peru
2,5 - 3,5 kg
Grelhador
ventilado
160 - 180
120 - 150
1
Peru
4 - 6 kg
Grelhador
ventilado
140 - 160
150 - 240
1
45
Peixe (com vapor)
Alimento
Quantidade
(kg)
Função
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Peixe inteiro
1 - 1,5
Grelhador
ventilado
180 - 200
1
11.17 Grelhador
• Grelhe sempre com a definição de
temperatura máxima.
• Coloque a prateleira na posição
recomendada na tabela de grelhados.
• Coloque sempre o recipiente para
recolher a gordura no primeiro nível
da grelha.
• Grelhe apenas pedaços de carne ou
peixe com pouca espessura.
30 - 50
• Pré-aqueça sempre o forno vazio com
as funções de grelhador, durante 5
minutos.
CUIDADO!
Grelhe sempre com a porta
do forno fechada.
Grelhador
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
1.º lado
2.º lado
Carne assada
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Bife da vazia
230
20 - 30
20 - 30
3
Lombo de porco
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Lombo de vitela 210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Lombo de borrego
25 - 35
20 - 25
3
210 - 230
Posição de prateleira
46
www.aeg.com
Alimento
Peixe inteiro,
500 - 1000 g
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
1.º lado
2.º lado
210 - 230
15 - 30
15 - 30
Posição de prateleira
3/4
Grelhador Rápido
Alimento
Tempo (min.)
Posição de prateleira
1.º lado
2.º lado
Burgers / Hambúrgueres
8 - 10
6-8
4
Filete de porco
10 - 12
6 - 10
4
Salsichas
10 - 12
6-8
4
Bifes do lombo / vitela
7 - 10
6-8
4
Toast / Tostar
1-3
1-3
5
Tostas com guarnição
6-8
-
4
11.18 Alimentos congelados
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pizza, congelada
200 - 220
15 - 25
2
Pizza massa alta,
congelada
190 - 210
20 - 25
2
Pizza, refrigerada
210 - 230
13 - 25
2
Pizza Snacks, congelados
180 - 200
15 - 30
2
Batatas fritas, finas
190 - 210
15 - 25
3
Batatas fritas, grossas
190 - 210
20 - 30
3
Fatias/Croquetes
190 - 210
20 - 40
3
Batatas "Palitos"
Gratinadas
210 - 230
20 - 30
3
Lasanha/Canelones,
frescos
170 - 190
35 - 45
2
Lasanha/Canelones,
congel.
160 - 180
40 - 60
2
PORTUGUÊS
47
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Queijo no forno
170 - 190
20 - 30
3
Asas De Frango
180 - 200
40 - 50
2
Refeições prontas congeladas
Alimento
Função
Pizza Congelada Aquecimento
Convencional
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
conforme as ins- conforme as ins- 3
truções do fabri- truções do fabricante
cante
Batatas fritas1)
(300 - 600 g)
Aquecimento
Convencional
ou Grelhador
ventilado
200 - 220
conforme as ins- 3
truções do fabricante
Baguetes
Aquecimento
Convencional
conforme as ins- conforme as ins- 3
truções do fabri- truções do fabricante
cante
Bolos de fruta
Aquecimento
Convencional
conforme as ins- conforme as ins- 3
truções do fabri- truções do fabricante
cante
1) Vire as batatas fritas 2 ou 3 vezes durante a cozedura.
11.19 Aquecimento A Baixa
Temp.
Utilize esta função para preparar
pedaços de peixe e carne tenros e
magros com temperaturas de núcleo
que não excedam os 65 °C. Esta função
não é adequada para porco gordo
estufado ou assado. Pode utilizar a
Sonda Térmica para garantir que a carne
tem a temperatura de núcleo correcta
(consulte a tabela da Sonda Térmica).
Nos primeiros 10 minutos, pode regular
a temperatura do forno entre 80 °C e 150
°C. O valor predefinido é 90 °C. Após
definir a temperatura, o forno continua a
cozinhar a 80 °C. Não utilize esta função
para cozinhar aves.
Cozinhe sempre sem tampa
quando utilizar esta função.
1. Aloure a carne num tacho sobre a
placa, com uma definição de calor
muito elevada, durante 1 a 2 minutos
de cada lado.
2. Coloque a carne na assadeira quente
e esta sobre a prateleira em grelha
no forno.
3. Introduza a Sonda Térmica na carne.
4. Seleccione a função: Aquecimento A
Baixa Temp. e defina a temperatura
de núcleo final correcta.
Alimento
Quantidade
(kg)
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Carne assada
1 - 1,5
120
120 - 150
1
48
www.aeg.com
Alimento
Quantidade
(kg)
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Lombo de vaca
1 - 1,5
120
90 - 150
3
Vitela assada
1 - 1,5
120
120 - 150
1
Bifes
0,2 - 0,3
120
20 - 40
3
11.20 Conservar
• Utilize apenas frascos para conservas
com dimensões idênticas, disponíveis
no mercado.
• Não utilize frascos com tampas
roscadas ou fecho de baioneta, nem
latas metálicas.
• Utilize o primeiro nível a partir de
baixo para esta função.
• Não coloque mais de seis frascos de
um litro no tabuleiro para assar.
• Encha os frascos até ao mesmo nível
e feche-os bem.
• Os frascos não podem tocar uns nos
outros.
• Coloque aproximadamente 1/2 litro
de água no tabuleiro para assar, para
existir humidade suficiente no forno.
• Quando o líquido nos frascos
começar a levantar fervura (após
cerca de 35 - 60 minutos com frascos
de um litro), desligue o forno ou
diminua a temperatura para 100 °C
(consulte a tabela).
Fruta mole
Alimento
Temperatura (°C)
Morangos / Amoras / 160 - 170
Framboesas / Groselhas maduras
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da cozedura a 100 °C
(min.)
35 - 45
-
Fruta com caroço
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da cozedura a 100 °C
(min.)
Pêras / Marmelos /
Ameixas
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da cozedura a 100 °C
(min.)
Cenouras1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Pepinos
160 - 170
50 - 60
-
Picles mistos
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Legumes
PORTUGUÊS
Alimento
Temperatura (°C)
Couve-rábano / Ervi- 160 - 170
lhas / Espargos
49
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da cozedura a 100 °C
(min.)
50 - 60
15 - 20
1) Deixe ficar a repousar no forno após desligar.
11.21 A secar
abra a porta e deixe arrefecer durante
uma noite para acabar de secar.
• Cubra os tabuleiros com papel
manteiga ou papel vegetal.
• Para obter o melhor resultado, pare o
forno a meio do tempo de secagem,
Legumes
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (h)
Feijões
60 - 70
Pimentos
Posição de prateleira
1 posição
2 posições
6-8
3
1/4
60 - 70
5-6
3
1/4
Legumes para
sopa
60 - 70
5-6
3
1/4
Cogumelos
50 - 60
6-8
3
1/4
Ervas aromáticas 40 - 50
2-3
3
1/4
Temperatura
(°C)
Tempo (h)
Posição de prateleira
Ameixas
60 - 70
Alperces
Fruta
Alimento
1 posição
2 posições
8 - 10
3
1/4
60 - 70
8 - 10
3
1/4
Fatias de maçã
60 - 70
6-8
3
1/4
Peras
60 - 70
6-9
3
1/4
11.22 Pão
O pré-aquecimento não é recomendado.
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pão Branco
170 - 190
40 - 60
2
Baguete
200 - 220
35 - 45
2
50
www.aeg.com
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Brioche
180 - 200
40 - 60
2
Ciabatta
200 - 220
35 - 45
2
Pão de Centeio
170 - 190
50 - 70
2
Pão escuro
170 - 190
50 - 70
2
Pão integral
170 - 190
40 - 60
2
Pãezinhos
190 - 210
20 - 35
2
11.23 Tabela do Sonda térmica
Carne de vaca
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Mal passado
Médio
Bem passado
Carne assada
45
60
70
Lombo de vaca
45
60
70
Carne de vaca
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos
Médio
Mais
Rolo de carne
80
83
86
Porco
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos
Médio
Mais
Presunto,
Assado
80
84
88
Costeleta (lombo),
Lombo de porco fumado,
Lombo fumado escalfado
75
78
82
Vitela
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos
Médio
Mais
Vitela assada
75
80
85
Mão de vitela
85
88
90
Carneiro / Borrego
Perna de carneiro
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos
Médio
Mais
80
85
88
PORTUGUÊS
Carneiro / Borrego
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos
Médio
Mais
Lombo de carneiro
75
80
85
Perna de borrego,
Borrego assado
65
70
75
Caça
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos
Médio
Mais
Lombo de lebre,
Lombo de veado
65
70
75
Perna de lebre,
Lebre inteira,
Perna de veado
70
75
80
Aves
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos
Médio
Mais
Frango (inteiro / metade / peito)
80
83
86
Pato (inteiro / metade),
Peru (inteiro / peito)
75
80
85
Pato (peito)
60
65
70
Peixe (salmão, truta, perca)
Peixe (inteiro / grande / vapor),
Peixe (inteiro / grande / assado)
Caçarolas - Legumes pré-cozinhados
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos
Médio
Mais
60
64
68
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Menos
Médio
Mais
Caçarola de curgete,
Caçarola de brócolos,
Caçarola de funcho
85
88
91
Caçarolas - Salgadas
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Canelones,
Lasanha,
Massa no forno
Menos
Médio
Mais
85
88
91
51
52
www.aeg.com
Caçarolas - Doces
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Caçarola de pão branco com /
sem fruta,
Caçarola de papa de arroz com /
sem fruta,
Caçarola de massa doce
Menos
Médio
Mais
80
85
90
11.24 Informação para testes
De acordo com a norma IEC 60350-1.
Testes para a função: Aquecimento A
Vapor.
Alimento
Recipiente
(Gastronorm)
Quantidade (g)
Posição
de prateleira
Tempera- Tempo
tura (°C) (min.)
Comentários
Brócolos1)
1 x 2/3 perfurado
300
3
99
13 - 15
Coloque o
tabuleiro para assar na
primeira posição de prateleira.
Brócolos1)
2 x 2/3 perfurado
2 x 300
2e4
99
13 - 15
Coloque o
tabuleiro para assar na
primeira posição de prateleira.
Brócolos1)
1 x 2/3 perfurado
máx.
3
99
15 - 18
Coloque o
tabuleiro para assar na
primeira posição de prateleira.
Ervilhas
congeladas
2 x 2/3 perfurado
2 x 1500
2e4
99
Até a
temperatura no
ponto
mais frio
atingir 85
°C.
Coloque o
tabuleiro para assar na
primeira posição de prateleira.
1) Pré-aqueça o forno durante 5 minutos.
PORTUGUÊS
53
12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
12.1 Notas sobre a limpeza
• Limpe a parte da frente do aparelho
com um pano macio, água quente e
um agente de limpeza.
• Para limpar as superfícies de metal,
utilize um produto de limpeza
próprio.
• Limpe o interior do aparelho após
cada utilização. A acumulação de
gordura ou outros resíduos de
alimentos pode resultar num
incêndio. O risco é superior no
tabuleiro para grelhados.
• Limpe a sujidade persistente com um
produto de limpeza especial para
forno.
• Limpe todos os acessórios do forno
após cada utilização e deixe-os secar.
Utilize um pano macio com água
quente e um agente de limpeza.
• Se tiver acessórios anti-aderentes,
não os limpe com agentes de limpeza
agressivos ou objectos afiados, nem
na máquina de lavar loiça. Pode
danificar o revestimento antiaderente.
• Seque o forno se a cavidade tiver
ficado molhada após a utilização.
12.2 Produtos de limpeza
recomendados
Não utilize detergentes ou utensílios
abrasivos. Podem danificar as peças de
esmalte e aço inoxidável.
Pode adquirir os nossos produtos em
www.aeg.com/shop e nas boas lojas da
especialidade.
12.3 Remover os apoios para
prateleiras
Antes da manutenção, certifique-se de
que o aparelho está frio. Existe o risco
de queimaduras.
Para limpar o aparelho, retire os apoios
para prateleiras.
1. Puxe cuidadosamente os apoios para
cima e para fora do encaixe
dianteiro.
1
3
2
2. Puxe a parte da frente do apoio para
prateleiras para fora da parede
lateral.
3. Retire os apoios do suporte
posterior.
Instale os apoios para prateleiras na
sequência inversa.
12.4 Limpeza a vapor
Remova manualmente o máximo de
sujidade que conseguir.
Retire os acessórios e os apoios das
prateleiras pela limpar as paredes
laterais.
As funções de limpeza a vapor permitem
limpar a cavidade do aparelho com
vapor.
Para obter o melhor
desempenho, deve iniciar a
função de limpeza com o
aparelho frio.
O tempo indicado é a
duração da função e não
reflecte o tempo total
necessário para o utilizador
limpar a cavidade.
A luz está desligada enquanto a função
de limpeza a vapor estiver activa.
1. Encha a gaveta da água até ao nível
máximo (cerca de 950 ml de água),
até ouvir o sinal sonoro ou até que o
visor apresente a mensagem
correspondente.
2. Seleccione a função de limpeza a
vapor no menu: Limpeza.
54
www.aeg.com
Limpeza a vapor - a função demora
aproximadamente 30 minutos.
a) Active a função.
b) O aparelho emite um sinal
sonoro quando o programa
terminar.
c) Toque num campo do sensor
para desactivar o sinal.
Limpeza a vapor Plus - a função
demora aproximadamente 75
minutos.
a) Aplique um detergente
adequado uniformemente na
cavidade do forno, tanto nas
partes esmaltadas com nas
partes em aço.
Antes de iniciar o procedimento
de limpeza, certifique-se de que
o aparelho está frio.
b) Active a função.
O aparelho emite um sinal
sonoro ao fim de 50 minutos,
quando a primeira parte do
programa terminar.
c) Prima
.
O procedimento de
limpeza ainda não
terminou. Siga as
instruções
apresentadas no
visor para concluir a
limpeza.
d) Limpe a superfície interior do
aparelho com uma esponja suave
de superfície não abrasiva. Pode
utilizar água morna ou
detergente de forno para limpar
a cavidade.
.
e) Prima
O aparelho inicia a parte final do
procedimento. Esta parte
demora aproximadamente 25
minutos.
3. Limpe a superfície interior do
aparelho com uma esponja não
abrasiva. Pode utilizar água morna
para limpar a cavidade.
Após a limpeza, mantenha a porta do
aparelho aberta durante
aproximadamente 1 hora. Aguarde até
que o aparelho esteja seco. Para acelerar
a secagem, pode aquecer o aparelho
com ar quente à temperatura de 150 °C
durante 15 minutos. Pode aperfeiçoar o
efeito da função de limpeza se limpar o
aparelho à mão imediatamente após o
fim da função.
12.5 Aviso de limpeza
Esta função avisa que é necessário
efectuar a limpeza e recomenda a
execução da função: Limpeza a vapor
Plus
Pode activar/desactivar a função: Aviso
de limpeza no menu: Definições de
Base.
12.6 Sistema de geração de
vapor - Descalcificação
O funcionamento do gerador de vapor
produz acumulação e depósitos de
calcário no seu interior devido ao cálcio
existente na água. Esta acumulação
pode afectar negativamente a qualidade
do vapor, o desempenho do gerador de
vapor e até a qualidade dos alimentos.
Para evitar esta situação, é necessário
remover o calcário do circuito do
gerador de vapor.
Remova todos os acessórios.
Seleccione a função no menu: Limpeza.
A interface de utilizador dá instruções
durante o procedimento.
O procedimento demora
aproximadamente 2 horas.
A luz fica desligada com esta função.
1. Certifique-se de que a gaveta da
água está vazia.
2. Prima
.
3. Coloque o tabuleiro para grelhar /
assar no primeiro nível de prateleira.
4. Prima
.
5. Coloque 250 ml de agente
descalcificador na gaveta da água.
6. Encha o resto da gaveta da água
com água até ao nível máximo, até
ouvir o sinal sonoro ou até que o
visor apresente a mensagem
correspondente.
.
7. Prima
Isto activa a primeira parte do
procedimento: Descalcificação.
PORTUGUÊS
55
Esta parte demora
aproximadamente 1 hora e
40 minutos.
8. Quando a primeira parte terminar,
esvazie o tabuleiro para grelhar/assar
e volte a colocá-lo na primeira
posição de prateleira.
12.8 Sistema de geração de
vapor - Enxaguamento
9. Prima
.
10. Encha a gaveta da água com água
fria até ao nível máximo, até ouvir o
sinal sonoro ou até que o visor
apresente a mensagem
correspondente.
A função demora aproximadamente 30
minutos.
11. Prima
.
Isto activa a segunda parte do
procedimento: Descalcificação. Esta
parte consiste no enxaguamento do
circuito de geração de vapor.
.
2. Prima
3. Encha a gaveta da água com água
fria até ao nível máximo, até ouvir o
sinal sonoro ou até que o visor
apresente a mensagem
correspondente.
Esta parte demora
aproximadamente 35
minutos.
Retire o tabuleiro para grelhar/assar
quando o procedimento terminar.
Se a função: Descalcificação
não for executada
correctamente, o visor indica
a necessidade de a repetir.
Se o aparelho ficar molhado ou húmido,
limpe-o com um pano seco. Deixe que o
aparelho seque totalmente com a porta
aberta.
12.7 Aviso de descalcificação
Existem dois avisos de descalcificação
que alertam para a necessidade de
executar a função: Descalcificação. Estes
avisos surgem sempre que desactivar o
aparelho.
O aviso ligeiro recomenda a execução
do ciclo de descalcificação.
O aviso grave obriga a execução do ciclo
de descalcificação.
Se não descalcificar o
aparelho quando o aviso
grave surgir, não poderá
utilizar as funções de vapor.
Não é possível desactivar o
aviso de descalcificação.
Remova todos os acessórios.
Seleccione a função no menu: Limpeza.
A interface de utilizador dá instruções
durante o procedimento.
A luz fica desligada com esta função.
1. Coloque o tabuleiro para assar na
primeira posição de prateleira.
4. Prima
.
Retire o tabuleiro para assar quando o
procedimento terminar.
12.9 Esvaziamento Do
Depósito
Remova todos os acessórios.
A função de limpeza remove a água
residual da gaveta da água. Utilize
sempre a função após utilizar a função
de cozedura a vapor.
Seleccione a função no menu: Limpeza.
A interface de utilizador dá instruções
durante o procedimento.
A função demora aproximadamente 6
minutos.
A luz fica desligada com esta função.
1. Coloque o tabuleiro para assar na
primeira posição de prateleira.
2. Prima
.
Retire o tabuleiro para assar quando o
procedimento terminar.
12.10 Retirar e instalar a porta
Pode remover a porta e os painéis de
vidro interiores para limpar. O número
de painéis de vidro varia de modelo para
modelo.
56
www.aeg.com
AVISO!
Tenha cuidado quando
retirar a porta do aparelho.
A porta é pesada.
1. Abra a porta totalmente.
2. Levante totalmente as alavancas de
fixação (A) nas duas dobradiças da
porta.
A
CUIDADO!
Um manuseamento
descuidado do vidro,
sobretudo em torno das
extremidades do painel
frontal, pode provocar a
quebra do vidro.
7. Puxe o friso da porta para a frente
para o remover.
8. Segure os painéis de vidro da porta
pela extremidade superior, um após
o outro, e puxe-os para cima, para
fora da guia.
A
3. Feche a porta até fazer um ângulo de
aproximadamente 45°.
9. Limpe o painel de vidro com água e
detergente. Seque cuidadosamente
o painel de vidro.
Quando terminar a limpeza, execute os
passos indicados acima em sequência
inversa. Insira primeiro o painel mais
pequeno, depois o maior e por fim a
porta.
45°
4. Segure na porta com uma mão em
cada lado e puxe-a para fora do
aparelho num ângulo ascendente.
5. Coloque a porta com o lado exterior
virado para baixo sobre um pano e
sobre uma superfície estável. Isso
evitará riscos.
6. Segure no friso da porta (B) no
rebordo superior da porta, nos dois
lados, e pressione para dentro para
soltar o fecho de encaixe.
2
B
1
AVISO!
Certifique-se de que
introduz os painéis de vidro
nas posições correctas, para
que a superfície da porta
não aqueça demais.
12.11 Substituir a lâmpada
Coloque um pano na parte inferior do
interior do aparelho. Isto evita danos na
cobertura de vidro da lâmpada e na
cavidade.
AVISO!
Perigo de electrocussão!
Desligue o disjuntor antes
de substituir a lâmpada.
A lâmpada e a cobertura de
vidro da lâmpada podem
estar quentes.
1. Desactive o aparelho.
2. Retire os fusíveis da caixa de fusíveis
ou desligue o disjuntor.
PORTUGUÊS
Lâmpada superior
5. Instale a tampa de vidro.
1. Rode a protecção de vidro da
lâmpada para a esquerda e retire-a.
Lâmpada lateral
2. Retire o anel de metal e limpe a
tampa de vidro.
3. Substitua a lâmpada por uma
lâmpada adequada, resistente ao
calor até 300 °C.
4. Fixe o anel de metal na cobertura de
vidro.
57
1. Remova o apoio para prateleiras do
lado esquerdo para chegar à
lâmpada.
2. Utilize uma chave de parafusos Torx
20 para retirar a cobertura.
3. Retire e limpe a estrutura de metal e
o vedante.
4. Substitua a lâmpada por uma
lâmpada adequada, resistente ao
calor até 300 °C.
5. Instale a estrutura metálica e o
vedante. Aperte os parafusos.
6. Instale o apoio para prateleiras do
lado esquerdo.
13. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
13.1 O que fazer se…
Problema
Causa possível
Solução
Não consegue activar ou uti- O forno não está ligado à
Verifique se o forno está lilizar o forno.
corrente eléctrica ou não es- gado correctamente à cortá ligado correctamente.
rente eléctrica (consulte o
diagrama de ligações se disponível).
O forno não aquece.
O forno está desactivado.
Active o forno.
O forno não aquece.
O relógio não está certo.
Acerte o relógio.
O forno não aquece.
As definições necessárias
não estão configuradas.
Certifique-se de que as definições estão correctas.
O forno não aquece.
A desactivação automática
foi accionada.
Consulte “Desactivação automática”.
O forno não aquece.
O Bloqueio para Crianças
está activado.
Consulte “Utilizar o Bloqueio para Crianças”.
O forno não aquece.
A porta não está bem fecha- Feche totalmente a porta.
da.
58
www.aeg.com
Problema
Causa possível
Solução
O forno não aquece.
O disjuntor está desligado.
Certifique-se de que o disjuntor é a causa da anomalia. Se o disjuntor disparar
diversas vezes, contacte um
electricista qualificado.
A lâmpada não funciona.
A lâmpada está avariada.
Substitua a lâmpada.
O visor apresenta F111.
A ficha da sonda térmica
Introduza a ficha da sonda
não está bem introduzida na térmica totalmente na tomatomada.
da.
O visor apresenta um códiExiste uma anomalia eléctrigo de erro que não está nes- ca.
ta tabela.
• Desligue o forno no fusível ou no disjuntor do
quadro eléctrico da sua
casa e ligue-o novamente.
• Se o visor continuar a indicar o mesmo código de
erro, contacte o Departamento de Apoio ao Cliente.
Há vapor e água condensada sobre os alimentos e no
compartimento do forno.
Deixou um prato no forno
demasiado tempo.
Não deixe os pratos no forno por um período de tempo superior a 15 - 20 minutos após o fim da cozedura.
O procedimento de descalcificação foi interrompido
antes do fim.
Houve uma falha de corrente eléctrica.
Repita o procedimento.
O procedimento de descalcificação foi interrompido
antes do fim.
A função foi parada pelo uti- Repita o procedimento.
lizador.
Não existe água no tabuleiro Não encheu a gaveta da
para grelhar após o procedi- água até ao nível máximo.
mento de descalcificação.
Verifique se existe água e
agente de descalcificação na
gaveta da água.
Repita o procedimento.
Existe água suja no fundo da O tabuleiro para grelhar não Remova os restos de água e
cavidade após o ciclo de
está na posição de prateleira agente de descalcificação
descalcificação.
certa.
do fundo do forno. Coloque
o tabuleiro para grelhar / assar no primeiro nível de prateleira.
A função de limpeza foi interrompida antes do fim.
Houve uma falha de corrente eléctrica.
Repita o procedimento.
A função de limpeza foi interrompida antes do fim.
A função foi parada pelo uti- Repita o procedimento.
lizador.
PORTUGUÊS
59
Problema
Causa possível
Solução
Existe demasiada água no
fundo da cavidade após a
função de limpeza terminar.
Colocou demasiado detergente no aparelho antes de
activar o ciclo de limpeza.
Cubra todas as partes da cavidade com uma camada fina de detergente. Distribua
o detergente uniformemente.
O procedimento de limpeza
não tem um bom desempenho.
A temperatura inicial da cavidade do forno era demasiado elevada para a função
de limpeza a vapor.
Repita o ciclo. Execute o ciclo quando o aparelho estiver frio.
O procedimento de limpeza
não tem um bom desempenho.
Não removeu as grelhas la- Remova as grelhas laterais
terais antes de iniciar o pro- do aparelho e repita a funcedimento de limpeza. Estas ção.
grelhas podem transferir o
calor para as paredes e provocar um desempenho inferior.
O procedimento de limpeza
não tem um bom desempenho.
Não removeu os acessórios
do aparelho antes de iniciar
o procedimento de limpeza.
Os acessórios podem prejudicar o ciclo de vapor e prejudicar o desempenho.
13.2 Dados para a Assistência
Técnica
Se não conseguir encontrar uma solução
para o problema, contacte o seu
fornecedor ou um Centro de Assistência
Técnica Autorizado.
Remova os acessórios do
aparelho e repita a função.
placa de características. A placa de
características está na moldura frontal da
cavidade do aparelho. Não remova a
placa de características da cavidade do
aparelho.
Os dados de contacto do Centro de
Assistência Técnica encontram-se na
Recomendamos que anote os dados aqui:
Modelo (MOD.)
.........................................
Número do produto (PNC)
.........................................
Número de série (S.N.)
.........................................
60
www.aeg.com
14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA
14.1 Ficha de produto e informação de acordo com a directiva
da UE 65-66/2014
Nome do fornecedor
AEG
Identificação do modelo
BSE782320B
BSE782320M
BSK782320M
Índice de eficiência energética
81.0
Classe de eficiência energética
A+
Consumo de energia com uma carga normal, modo
convencional
1.09 kWh/ciclo
Consumo de energia com uma carga normal, modo
ventilado
0.68 kWh/ciclo
Número de cavidades
1
Fonte de calor
Electricidade
Volume
70 l
Tipo de forno
Forno de encastrar
Peso
EN 60350-1 - Aparelhos eléctricos
domésticos para cozinhar - Parte 1:
Placas, fornos, fornos a vapor e
grelhadores - Métodos de medição do
desempenho.
14.2 Poupança de energia
O aparelho possui funções
que ajudam a poupar
energia nos cozinhados de
todos os dias.
Sugestões gerais
Certifique-se de que a porta do forno
está sempre bem fechada quando o
aparelho está a funcionar.
Utilize recipientes de metal para
melhorar a poupança de energia.
Sempre que possível, não pré-aqueça o
forno antes de colocar os alimentos.
BSE782320B
43.0 kg
BSE782320M
43.0 kg
BSK782320M
44.0 kg
No caso de cozeduras com duração
superior a 30 minutos, reduza a
temperatura do forno para o mínimo nos
últimos 3-10 minutos, dependendo da
duração da cozedura. O calor residual no
interior do forno concluirá a cozedura.
Utilize o calor residual para aquecer
outros pratos.
Cozinhar com a ventoinha
Sempre que possível, utilize as funções
de cozedura que utilizam a ventoinha,
para poupar energia.
Calor residual
Em algumas funções do forno, se for
activado um programa com selecção de
Duração ou Hora de fim e o tempo de
cozedura for superior a 30 minutos, as
resistências são desactivadas
automaticamente quando faltar 10% do
tempo para o fim.
PORTUGUÊS
A ventoinha e a lâmpada continuam
ligadas.
Manter os alimentos quentes
Para utilizar o calor residual para manter
uma refeição quente, seleccione a
regulação de temperatura mais baixa
possível. O visor apresenta o indicador
de calor residual ou a temperatura.
Cozinhar com a lâmpada desligada
Desligue a lâmpada durante a cozedura
e ligue-a apenas quando necessitar.
Ventilada com humidade
Função concebida para poupar energia
durante a cozedura. O seu
61
funcionamento faz com que a
temperatura na cavidade do forno possa
ser diferente da temperatura indicada no
visor durante um ciclo de cozedura,
assim como os tempos de cozedura com
esta função podem ser diferentes dos
tempos de cozedura de outros
programas.
Quando utilizar a função Ventilada com
humidade, a lâmpada é desactivada
automaticamente após 30 segundos.
Pode activar a lâmpada novamente, mas
isso reduz a poupança de energia
esperada.
15. PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS
Recicle os materiais que apresentem o
símbolo . Coloque a embalagem nos
contentores indicados para reciclagem.
Ajude a proteger o ambiente e a saúde
pública através da reciclagem dos
aparelhos eléctricos e electrónicos. Não
elimine os aparelhos que tenham o
*
símbolo juntamente com os resíduos
domésticos. Coloque o produto num
ponto de recolha para reciclagem local
ou contacte as suas autoridades
municipais.
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PORTUGUÊS
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867336133-A-062017
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