Juno-Electrolux JGH31001E Benutzerhandbuch

Benutzerinformation
JGH 31001
Gas-Einbauherd
Gas-Einbaukochmulde
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.
Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den ersten
Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.
Folgende Symbole werden im Text verwendet:
Sicherheitshinweise
4
Warnung: Hinweise, die vor schweren Verletzungen warnen.
1
Warnung: Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.
1
Achtung: Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.
3
Hinweise und praktische Tipps
2
Umweltinformationen
1. Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes.
2. ...
3. ...
Gedruckt auf umweltschonend hergestelltem Papier.
Wer ökologisch denkt, handelt auch so ...
2
Inhalt
Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Metall-Kochmulde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Glas-Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochstellen-Brenner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ausstattung Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zubehör Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8
8
9
9
10
10
11
11
Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gaskochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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12
12
12
Bedienen der Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochstufe einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochgeschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen ein- und ausschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabelle Temperatur-Wahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rost und Blech einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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18
18
Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabelle Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabelle Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabelle Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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19
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25
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Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen-Beleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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27
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28
28
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30
31
32
3
Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
33
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
35
Installationsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Garantiebedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Kundendienst und Servicestellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
49
Stichwortverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
54
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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4
Gebrauchsanweisung
1 Sicherheitshinweise
Gas-/Elektro-Sicherheit
• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. Vor Installation und Inbetriebnahme sind die Bedienungs- und Installationsanweisungen zu beachten.
• Das Gerät darf nur nach den geltenden Bestimmungen installiert und nur
in einem gut belüfteten, ausreichend großen Raum aufgestellt werden.
Sprechen Sie im Zweifelsfall mit Ihrem Installateur.
• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten und Gaszufuhr schließen.
• Bei längerer Abwesenheit: Gaszufuhr schließen.
• Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten.
• Reparaturen am Gerät dürfen nur von konzessionierten Fachkräften
durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren
Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.
Sicherheit für Kinder
• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb
ist.
Als Sonderzubehör bieten wir für dieses Gerät ein KinderschutzUmbau-Set für niedrige Oberflächentemperaturen an. Damit wird für Kleinkinder ein zusätzlicher Schutz erreicht. Sie können dieses Set
gegen Mehrpreis beim Zentralen Ersatzteildienst beziehen.
– Set für Türen weiß/braun Nr. 330 42 24-06/0
– Set für Türen Edelstahl Nr. 330 42 24-07/8
Sicherheit während der Benutzung
1
Warnung bei Gasgeruch:
• Keine Elektroschalter betätigen.
• Kein Streichholz oder Feuerzeug anzünden, nicht rauchen.
• Fenster und Türen öffnen, ausgiebig lüften.
• Gaszufuhr am Gerät und zentrale Gasversorgung schließen.
• Den Notdienst Ihrer Gasversorgung oder die Servicestelle benachrichtigen.
• Keine Manipulation am Gerät vornehmen.
5
1
1
3
Beachten Sie zusätzlich die Sicherheitshinweise Ihrer örtlichen Gasversorgung!
• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen
von Speisen verwendet werden.
• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe.
Anschlussleitungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelangen oder unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.
Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb werden der Backofen- innenraum und die Kochstellen heiß.
• Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell. Wenn Sie Speisen in Fett
oder Öl zubereiten (z. B. Pommes frites), sollten Sie den Garvorgang beobachten.
Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir,
möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu
stark zu bräunen.
So vermeiden Sie Schäden am Gerät
• Bei Stromausfall darf der Backofen nicht betrieben werden. Es entstehen sonst Schäden am Gerät.
• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keine Formen oder Bratgeschirr auf den Boden, da sonst der Backofenboden durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.
• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht
mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen die Universalpfanne.
• Die offene Backofentür nicht belasten.
• Gießen Sie Wasser nie direkt in den Backofen. Es können Funktionsstörungen und Emailschäden entstehen.
• Bei Stoß und Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.
• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Aufheizen entzünden.
• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es könnten
Schäden am Email entstehen.
3
6
Hinweis Email-Beschichtung
Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als
Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen
Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.
Entsorgung
2
2
1
Verpackungsmaterial
Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar.
Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen
Sie die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den
kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür vorgesehenen Sammelbehältern.
Altgerät
Das Symbol
auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin,
dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist,
sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und
elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum
korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches
Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft,
in dem Sie das Produkt gekauft haben.
W
Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen
kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen.
Dazu Gerät von der von der Gas- und Netzversorgung trennen und das
Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen.
7
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
Bedienblende
Türgriff
Vollglastür
8
Bedienblende
Warn-Lampe
Temperatur-Wahl
Backofen-Beleuchtung
Kochstellen-Schalter
Metall-Kochmulde
Normalbrenner
Starkbrenner
Starkbrenner
Garbrenner
9
Glas-Kochmulde
Normalbrenner
Starkbrenner
Starkbrenner
Garbrenner
Kochstellen-Brenner
Brennerdeckel
Brennerkrone
KochstellenBrenner
10
Thermofühler
Zündkerze
Vollbranddüse
Ausstattung Backofen
Einsatzebenen
Backofen-Beleuchtung
Abdeckblech für
Wärmeaustrittsöffnung
Kontrollöffnung für
Backofen-Brenner
Einschubgitter, herausnehmbar
Zubehör Backofen
Kombi-Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und
Grillstücke.
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.
11
Vor dem ersten Gebrauch
Erstes Reinigen
Backofen
Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.
1
3
Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die
Oberfläche könnte beschädigt werden.
Achten Sie darauf, dass keine Feuchtigkeit durch die Öffnungen im Backofenboden in den darunter liegenden Brennerraum gelangt.
Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.
1. Schalter auf Backofen-Beleuchtung drehen. Backofentür öffnen.
2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen.
3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.
4. Gerätefront feucht abwischen.
Gaskochmulde
Die Kochmulde, den Rippenrost und die Brennerdeckel mit warmer Spülmittellauge abwaschen und trocknen.
12
Bedienen der Kochstellen
1
Das Gerät ist mit vollgesicherten Kochstellen-Brennern ausgestattet. Verlöschen die Flammen, gleich aus welcher Ursache, wird die Gaszufuhr automatisch geschlossen.
Die Austrittsöffnungen für die Gasflammen an der Brennerkrone dürfen
nicht durch übergekochte Speisen oder durch Reinigungsmittel verstopft
sein.
Achtung: Unbedingt kontrollieren, ob die Brennerdeckel gerade und in der
Brennerkrone arretiert aufliegen.
vorne links
hinten links
hinten rechts
vorne rechts
Kochstellen-Schalter
Kochstellen-Schalter
In den Bereichen Große Flamme
Kochstufen einstellen.
Zwischenstellungen sind möglich.
/ Kleine Flamme
Große Flamme
= höchste Leistung
Kleine Flamme
= kleinste Leistung
können Sie die
13
Kochstufe einstellen
1. Den Kochstellen-Schalter nach links
auf Große Flamme drehen.
2. Kochstellen-Schalter fest eindrücken,
bis sich das Gas entzündet hat. Nach
erfolgter Zündung Kochstellen-Schalter
ca. 6-10 Sekunden eingedrückt festhalten.
Sollte die Flamme erlöschen, den
Zündvorgang wiederholen.
3. Gewünschte Kochstufe einstellen.
4. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf
die AUS-Position zurückdrehen.
3
14
Bei Stromausfall oder auch bei feuchter Zündkerze (durch Überkochen oder
Reinigen) können die Kochstellen auch mit einem Gasanzünder oder
Streichholz gezündet werden.
Kochgeschirr
• Verwenden Sie nur Töpfe und Pfannen mit ebenem Boden. Das Kochgeschirr muss fest auf dem Topfträger stehen.
• Verwenden Sie stets passende Deckel und halten Sie diese, wenn die Anwendung nichts anderes erfordert, geschlossen. So sparen Sie Energie
und die Speisen werden schneller gar.
• Die Flammen dürfen nicht über den Boden des Kochgeschirrs hinaus
brennen. Achten Sie stets darauf, dass die Flammengröße dem Kochgeschirr-Durchmesser angepasst ist.
Wir empfehlen folgende Größen zu verwenden:
1
Kochstelle
Mindestdurchmesser
Garbrenner
120 mm Ø
Normalbrenner
140 mm Ø
Starkbrenner
160 mm Ø
Achtung: Große Töpfe dürfen Schrank- und Wandflächen oder Wandanschlussleisten aus Kunststoff nicht berühren.
15
Bedienen des Backofens
Warn-Lampe
Backofen-Beleuchtung
3
Temperatur-Wahl
Allgemeine Hinweise
• Das Gerät ist mit einem voll gesicherten Backofenbrenner ausgestattet.
Verlöschen die Flammen, gleich aus welchem Grund, wird die Gaszufuhr
automatisch geschlossen.
1
Achtung: Wenn die Warn-Lampe leuchtet, darf der Backofen nicht betrieben werden:
Störung des Backofen-Kühlsystems!
Sofort ausschalten! - Kundendienst anfordern!
• Bei Störung der elektrischen Zündung darf der Backofen nur dann
von Hand gezündet werden, wenn die Backofen-Lampe leuchtet.
Dazu das Gas mit einem Gasanzünder oder Streichholz durch die Kontrollöffnung zünden.
16
Backofen-Funktionen
Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:
Backofen-Beleuchtung
Sie kann z. B. beim Reinigen eingeschaltet werden.
Konventionelle Beheizung
Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Der Backofenbrenner ist in Betrieb.
Backofen ein- und ausschalten
Konventionelle Beheizung
1. Schalter Backofen-Beleuchtung einschalten.
2. Schalter Temperatur-Wahl drücken und
auf die höchste Einstellung drehen.
3. Schalter fest eindrücken, bis sich das
Gas entzündet hat. Nach erfolgter Zündung ca. 10-15 Sekunden eingedrückt
festhalten.
4. Die gewünschte Temperatur einstellen.
5. Zum Ausschalten des Backofens die Schalter Backofen-Beleuchtung und
Temperatur-Wahl auf die AUS-Position zurückdrehen.
17
Tabelle Temperatur-Wahl
3
Temperaturstufe
Backofen-Temperatur
1
140°C
2
155°C
3
170°C
4
185°C
5
200°C
6
215°C
7
230°C
8
245°C
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch ein, sobald der Backofen in Betrieb genommen wird, um die Geräteoberfläche kühl zu halten. Mit dem
Ausschalten des Backofens schaltet sich auch das Gebläse aus.
Rost und Blech einsetzen
Blech einsetzen:
Das Blech ist mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen. Diese
Auswölbung dient als Kippsicherung
und muss immer nach hinten weisen.
Blech in die gewünschte Einsatz-ebene
einsetzen.
Rost einsetzen:
Rost in die gewünschte Einsatzebene einsetzen.
18
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Backen
Backformen
• Es eignen sich Formen aus hellem Metall.
• Bei Verwendung von dunklen Backformen eine Einsatzebene höher einschieben oder auf das Backblech stellen.
Einsatzebenen
• Das Backen ist jeweils auf einer Ebene möglich.
Backblech: z.B. Einsatzebene 3
1 Backform: z.B. Einsatzebene 2
19
Allgemeine Hinweise
• Den Backofen immer 10 Minuten vorheizen.
• Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten nach oben gezählt werden.
• Backblech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen.
• Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen.
• Sie können auch in zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost
backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich.
3
Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied
zwischen Tiefgefrorenem und Backofentemperatur zurückzuführen. Nach
dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verformung wieder auf.
Hinweise zur Tabelle Backen
In der Tabelle finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammensetzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.
• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht
wird oder die Backzeit zu lange dauert, eine höhere Temperatur zu wählen.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren
Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.
• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren
Ebenen kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein.
• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebene
zubereitet.
• Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs
zu unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte
nicht die Temperatureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im
Laufe des Backvorgangs aus.
2
20
Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus, um
die Nachwärme zu nutzen.
Tabelle Backen
Empfohlene Einsatzebenen sind fett gedruckt.
Temperaturstufe
Einsatzebene von unten
Backzeit in
Minuten
Rodon- oder Napfkuchen
4-5
2 oder 3
60-75
Königs-/Sandkuchen
(Kastenform)
3-4
3
70-85
5
3 oder 4
20-30
5-6
2 oder 3
50-65
5
3 oder 4
25-40
4-5
2 oder 3
60-90
Quarkkuchen auf dem
Blech
5
3 oder 4
40-55
Gedeckte Obsttorte
5
2 oder 3
50-65
5
2 oder 3
40-50
5
2 oder 3
30-40
5-6
2 oder 3
10-20
Rodon- oder Napfkuchen
4-5
2 oder 3
45-55
Hefezopf/-kranz oder
Strietzel
5-6
3
15-40
Butter-/Zuckerkuchen,
Bienenstich
6-7
3 oder 4
20-35
Streuselkuchen
6-7
3 oder 4
20-40
Blech-Obstkuchen mit
Streuseln (DIN)
7-8
3 oder 4
25-50
Hefe-Quarkkuchen (Blech)
6-7
3 oder 4
45-50
Pizza (frisch)
6-7
2 oder 3
10-25
Gebäckart
Rührteig
Obstboden
Apfeltorte, sehr fein
Blitzkuchen
Mürbeteig
Quarktorte (750 g Quark)
Blätterteig
Französische Apfeltorte
Biskuitteig
Biskuittorte (DIN)
Biskuitrolle
Hefeteig
Kleingebäck
21
Temperaturstufe
Einsatzebene von unten
Backzeit in
Minuten
Meringues
1
3 oder 4
160-190
Makronen
1-2
3 oder 4
25-40
Spritzgebäck (DIN)
5
3 oder 4
20-30
Blätterteig-Gebäck
6-7
3 oder 4
25-35
Hefegebäck
3-4
3 oder 4
15-25
7-8
3 oder 4
30-40
5-6
2 oder 3
35-50
Heidebrot
5-6
2 oder 3
45-60
Kastenweissbrot
5-6
2 oder 3
45-50
Fladenbrot
5-6
2 oder 3
20-25
Nudelauflauf
6-7
3 oder 4
30-45
Kartoffelgratin
5-6
3 oder 4
55-65
Gebäckart
Brandteig
Windbeutel
geriebene Teige
Spinat-/Gemüsekuchen,
Quiche Lorraine
Brot und Brötchen
Aufläufe
22
Braten
Bratgeschirr
• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!).
• Große Braten können Sie direkt im Universalblech bzw. in der Universalpfanne oder auf dem Rost mit untergesetztem Universal-blech
bzw. untergesetzter Universalpfanne braten (z. B. Pute, Gans, 34 Hähnchen, 3-4 Haxen).
• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu
braten (z. B. Kalbs -, Sauer -, Rinderschmorbraten, tiefgefrorenes Fleisch).
So bleibt das Fleisch saftiger.
• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im Bratentopf ohne Deckel braten (z. B. Schweine -, Hack -, Lamm -, Hammelbraten, Ente, Haxen, Hähnchen, kleines Geflügel, Roastbeef, Filet, Wild).
3
Tipp: Wenn Sie in Geschirr braten, verschmutzt der Backofen weniger!
Hinweise zur Brattabelle
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Fleischarten Angaben zur Temperatureinstellung, Garzeit und Einsatzebene. Die Angaben sind Richtwerte.
• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten.
• Um das Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden,
empfehlen wir, etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben.
• Braten bei Bedarf wenden.
3
2
Tipp: Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit Bratenfond begießen. Dadurch wird der Braten saftiger.
Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit aus, um
die Nachwärme zu nutzen.
23
Tabelle Braten
Temperaturstufe
Einsatzebene
von unten
Bratzeit
Minuten
1 kg Schweinebraten
(Kamm-/Schinkenstück),
Rollbraten, je cm Höhe
4-5
2
16-20
Kasseler, je cm Höhe
4-5
2
13-17
5
2
60-70
Rinderbraten, je cm Höhe
5-6
2
17-22
Rinderfilet,
Roastbeef, je cm Höhe
7-8
2
9-13
4-5
2
15-20
4-5
2
55-65
Gans (ca. 4,5 kg)
5
2
150-180
Braten in der
Universalpfanne
Temperaturstufe
Einsatzebene
von unten
Bratzeit
Minuten
7-8
3
15-18
8
3
10-15
Ganze Fische
5-6
3
25-35
Fischfilets
5-6
3
15-20
Braten auf dem Rost
Schwein
Hackbraten
Rind
Kalb
Kalbsbraten, je cm Höhe
Geflügel
Hähnchen
Kurzbratstücke
Frikadellen
Bratwürstchen
Fisch
24
Einkochen
Zum Einkochen die Backofen-Funktion Konventionelle Beheizung verwenden.
Gläser
• Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden.
3
Gläser mit Twist-Off- oder Bajonett-Verschluss und Metalldosen sind
ungeeignet.
Einsatzebenen
• Zum Einkochen die 1. Einsatzebene verwenden.
Hinweise zum Einkochen
• Verwenden Sie zum Einkochen das Backblech/die Universalpfanne. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz.
• Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.
• Stellen Sie die Gläser so in das Backblech/die Universalpfanne, dass sie
sich gegenseitig nicht berühren.
• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Backblech/die Universalpfanne,
damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei 1-LiterGläsern nach ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten oder die
Temperatur auf Stufe 1 zurückstellen (siehe Tabelle).
25
Tabelle Einkochen
Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturstufen sind Richtwerte.
Einkochgut
Anschließend
Weiter einim ausgeEinkokochen bei
schalteten
Tempera- chen bis
TemperaBackofen
turstufe Perlbeginn
turstufe 1
stehen lassen
Min.
Min.
Min.
Beerenobst
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, reife
Stachelbeeren
2
35-40
---
---
Unreife Stachelbeeren
2
35-40
15
---
2
35-40
15
---
Karotten/Möhren
2
50
15
60
Pilze
2
45
30
60
Mixed Pickles
2
50
15
---
Kohlrabi, Bohnen, Erbsen,
Spargel
2
50
80-120
45-60
Steinobst
Birnen, Quitten,
Pflaumen/
Zwetschgen
Gemüse
26
Reinigung und Pflege
1
Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten!
Gerät von außen
• Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen.
• Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder
scheuernden Gegenstände.
• Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel.
Kochmulde
1
1
Warnung: Während der Reinigung dürfen keine Gasbrenner eingestellt
sein. Achten Sie darauf, dass die Kochmulde soweit abgekühlt ist, dass Sie
ohne Gefahr die Teile berühren können.
Achtung: Keine aggressiven Reinigungsmittel wie z. B. Grill- oder
Backofensprays, groben Scheuermittel bzw. kratzenden Topfreiniger verwenden!
Reinigen Sie die Kochmulde nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser und
Spülmittel. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen und
brennen erst gar nicht fest.
Den Topfträger mit heißem Wasser und Spülmittel abwaschen, starke Verschmutzungen mit einem nassen Tuch einweichen.
Brennerkronen und Brennerdeckel in heißem Spülwasser reinigen, starke
Verschmutzungen nach Einweichen mit einer weichen Bürste entfernen. Die
Flammenaustrittsöffnungen der Brennerkronen müssen immer sauber und
offen sein.
27
Backofeninnenraum
1
1
Warnung: Zur Reinigung muß der Backofen ausgeschaltet und abgekühlt
sein.
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen
sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest.
1. Zur Reinigung die Backofen-Beleuchtung einschalten.
2. Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen und
trocknen. Verwenden Sie keine scheuernden Gegenstände.
3. Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfernen.
Achtung: Bei Verwendung von Backofenspray bitte unbedingt die Angaben
des Herstellers beachten!
Zubehör
Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen.
28
Einschubgitter
Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken
und rechten Seite im Backofen abnehmen.
Einschubgitter abnehmen
Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen (1) und dann hinten
aushängen (2).
3
Einschubgitter einsetzen
Wichtig! Die abgerundeten Enden der
Führungsstäbe müssen nach vorne weisen!
Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder
einhängen (1) und dann vorne einstecken
und andrücken (2).
29
Backofen-Beleuchtung
1
3
Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe:
• Backofen ausschalten,
• Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten.
Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den
Boden des Backofens legen.
Backofenlampe austauschen / Glasabdeckung reinigen
1. Glasabdeckung durch drehen nach
links abnehmen und reinigen.
2. Falls erforderlich: BackofenBeleuchtung 25 Watt, 230 V, 300°C
hitzebeständig, austauschen.
3. Glasabdeckung wieder anbringen.
30
Backofen-Tür
Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen.
Backofen-Tür aushängen
1. Backofen-Tür vollständig öffnen.
2. Klemmhebel an beiden Türscharnieren
ganz aufklappen.
3. Backofen-Tür mit beiden Händen an
den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen.
4. Tür vom Backofen wegziehen (Vorsicht: Schwer!).
5. Tür mit der Außenseite nach unten auf
eine weiche, ebene Unterlage ablegen,
beispielsweise auf eine Decke, um
Kratzer zu vermeiden.
Backofen-Tür einhängen
1. Tür von der Griffseite her mit beiden
Händen seitlich anfassen.
2. Tür unter einem Winkel von ca. 60° halten.
3. Türscharniere gleichzeitig in die beiden Aussparungen rechts und links unten am Backofen soweit wie möglich
einschieben.
4. Tür bis zum Widerstand nach oben anheben und dann ganz öffnen.
5. Klemmhebel an beiden Türscharnieren
in ursprüngliche Position zurückklappen.
6. Backofen-Tür schließen.
31
Backofen-Türglas
1
1
Die Backofen-Tür ist mit zwei hintereinander angebrachten Glasscheiben
ausgestattet. Die innere Scheibe ist zur Reinigung abnehmbar.
Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte grundsätzlich nur an der ausgehängten Backofen-Tür aus! Im eingehängten Zustand könnte die Tür
beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung hochschnellen und Sie gefährden.
Achtung: Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe,
kann das Glas brechen.
Türglas ausbauen
1. Backofen-Tür aushängen und mit dem
Griff nach unten auf weiche, ebene Unterlage legen.
2. Obere Glasscheibe am unteren Rand
anfassen und gegen den Federdruck in
Richtung Backofen-Türgriff schieben,
bis sie unten freiliegt (á).
3. Scheibe unten leicht anheben und
herausziehen (à ).
Türglas reinigen
Türglas einsetzen
1. Obere Glasscheibe schräg von oben in
das Türprofil an der Griffseite
einführen (á ).
2. Glasscheibe absenken. Scheibe gegen
die Federkraft an der Griffseite vor das
Halteprofil an der Türunterkante legen
und unter das Halteprofil schieben (à
).
Die Glasscheibe muss festsitzen!
Backofen-Tür wieder einhängen
32
Was tun, wenn ...
Störung
Mögliche Ursache
Der Kochstellenund/oder der Backofen-Brenner zünden
nicht.
Der Schalter wurde nicht
fest genug eingedrückt.
Abhilfe
Schalter fest bis zum
Anschlag eindrücken.
Die Zündkerze ist feucht
oder verschmutzt.
Zündkerze trocknen
oder säubern, ggf. mit
Gasanzünder oder
Streichholz zünden.
Störung in der Stromversorgung. Die Sicherung in
der Hausinstallation (Sicherungskasten) hat ausgelöst.
Sicherungen überprüfen. Sollte die Sicherung mehrfach auslösen,
Kundendienst verständigen.
Die Zündeinrichtung ist
defekt.
Kundendienst verständigen.
Verschmutzung am TherDie KochstellenBrenner erlöschen in mofühler.
Vollbrandstellung,
auch nach mehreren
Startversuchen.
Defekt am Thermofühler.
Thermofühler säubern.
Führt das nicht zum Erfolg, Kundendienst verständigen.
Kundendienst verständigen.
Der Backofen heizt
Der Schalter Temperatur- Schalter Temperaturtrotz eingeschalteter Wahl ist nicht eingestellt. Wahl der Zubereitung
Funktion nicht auf.
entsprechend einstellen.
Die Backofen-Beleuchtung funktioniert nicht.
Die Backofen-Lampe ist
defekt.
Backofen-Lampe austauschen.
Die Warn-Lampe
leuchtet.
Störung des BackofenKühlsystems.
Kundendienst verständigen.
Wenn Sie die Störung mit der oben angegebenen Abhilfemaßnahme
nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler
oder an den Kundendienst.
33
1
3
34
Warnung: Reparaturen am Gerät dürfen nur von konzessionierten Fachkräften durchgeführt werden! Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
Beschädigte Geräte dürfen nicht benutzt werden.
Bei Störung oder Defekt die Gaszufuhr schließen und Sicherungen ausschalten oder herausdrehen.
Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers bzw.
des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen.
Hinweis für Geräte mit Metallfront:
Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes kann es nach dem Öffnen der
Tür, während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Türglases kommen.
Technische Daten
Außenmaße
Höhe
Breite
Tiefe
Tiefe bei geöffneter Tür
Gesamtgewicht netto
59.5 cm
59.2 cm
56.7 cm
101.1 cm
37.0 kg
Backofen-Innenmaße
Höhe
Breite
Tiefe
Volumen
31.0 cm
40.8 cm
40.7 cm
51.0 l
Leistungsaufnahme
Elektrisch
Backofen-Beleuchtung
Gas
Konventionelle Beheizung
Gaskochstellenbrenner
Ø
Starkbrenner vorne
72 mm
links
Normalbrenner
72 mm
hinten links
Starkbrenner hin72 mm
ten rechts
Kleinbrenner vor55 mm
ne rechts
Gesamt-Anschlusswert
Elektrisch
Gas Hs
Gas Hi
25 W
Hs
2600 W
Hi
2300 W
Hs
Hi
2400 W
2200 W
1800 W
1600 W
2400 W
2200 W
1000 W
900 W
25 W
10200 W
9200 W
35
5
Richtlinien
Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:
• 73/23/EWG vom 19.02.1973 (Niederspannungs-Richtlinie) einschl. Änderung 90/683/EWG
• 89/336/EWG vom 03.05.1989 (EMV-Richtlinie einschließlich
Änderungsrichtlinie 92/31/EWG)
• 90/396/EWG Gas-Richtlinie mit Anhang 1
• 93/68/EWG CE-Kennzeichnungs-Richtlinie
Anschlussbestätigung Installateur
Typenschild
Bitte tragen Sie die Daten vom Typenschild Ihres Gerätes hier ein. Sie finden
das Typenschild am Backofenrahmen rechts, nach dem Öffnen der Backofentür.
Geben Sie diese Daten immer an bei:
• Kundendienst-Anforderung
• Ersatzteil- oder Zubehörbestellung
• Technischen Rückfragen
36
Installationsanweisung
1
1
1
Sicherheitshinweise
Achtung: Die Montage und der Anschluss des Gerätes müssen durch einen
konzessionierten Fachmann (Gas und Elektro) erfolgen.
Die allgemeinen Richtlinien für den Betrieb von Elektro- und Gasgeräten, die
regionalen Vorschriften und die Angaben dieser Installationsanweisung sind
genau zu beachten.
Mit diesem Gas-Einbauherd darf nur eine der in der nebenstehenden Kombinationstabelle aufgeführten Gas-Einbaukochmulden montiert werden.
Achtung: An gasführenden Verschraubungen am Herd darf nicht manipuliert werden.
Der ordnungsgemäß ausgeführte Anschluss ist auf der Seite „Technische
Daten“ als Nachweis zu bestätigen.
Achtung: Im Servicefall muss das Gerät von der Strom- und Gasversorgung
getrennt werden: Netzstecker ziehen bzw. Sicherungen ausschalten oder
herausnehmen.
Zentrale Gaszufuhr schließen.
Kombinationstabelle
Gas-EinbauHerd
Gas-Einbaukochmulde
JGM 340
JGC 840
JGH 31001
X
X
JGH 44001
X
X
JTH 34001
X
X
JTH 45301
X
X
37
Einbau in Küchenmöbel
Der Berührungsschutz gemäß VDE-Bestimmungen muss durch den ordnungsgemäßen Einbau sichergestellt sein.
Die Standsicherheit des Einbauschrankes muss DIN 68930 genügen.
Bei Einbaumöbeln müssen der Kunststoffbelag bzw. das Furnier und der
verwendete Kleber eine Temperaturbeständigkeit von 70°C haben. Im Zweifelsfall ist beim Hersteller der Einbaumöbel nachzufragen.
Dieses Gerät entspricht bezüglich des Schutzes gegen Feuergefahr der
Klasse 3. Nur Geräte dieses Typs dürfen einseitig an nebenstehende Hochschränke oder Wände angebaut werden.
Mindestabstände:
- seitlich 200 mm
- hinten 50 mm
- oben 650 mm
Montagezubehör für Herd
• Brennerkronen und Brennerdeckel für 4 Kochstellen
• 2 Schrauben zur Befestigung des Herdes am Einbauschrank
Montagezubehör für Glas-Kochmulde
• Profildichtung
• 8 Spanplatten-Schrauben 3,5 x 25 zur Befestigung des Brennerträgers
• 4 emaillierte Brennerdichtungen
• 4 Gummiringe mitgeliefert
• 10 Schrauben 2,9 x 13 zum Befestigen der Kochstellen-Brenner an der
Kochmulde (2 Reserve)
• 2 Topfträger
Montagezubehör für Email-Kochmulde
• Profildichtung
• 8 Spanplatten-Schrauben 3,5 x 25 zur Befestigung des Brennerträgers
• 10 Schrauben 2,9 x 13 zum Befestigen der Kochstellen-Brenner an der
Kochmulde (2 Reserve)
• 2 Topfträger
Montagezubehör für Edelstahl-Kochmulde
• 8 Spanplatten-Schrauben 3,5 x 25 zur Befestigung des Brennerträgers
• 2 Schrauben 4,2 x 22 zur Befestigung der Mulde durch die Halter der
Topfträger (mit Schutzleiter-Verbindung)
• 6 Senk-Schrauben 3,8 x 23 zum Planziehen der Mulde auf der Abdeckung
• 10 Schrauben 2,9 x 13 zum Befestigen der Kochstellen-Brenner an der
Kochmulde (2 Reserve)
• 2 Topfträger
38
Ausschnitte im Einbauschrank
Die Öffnung im Einbauschrank muss den
üblichen Maßen entsprechen.
1. In der Seitenwand des Einbauschrankes einen Ausschnitt für die Durchführung des Gas-Sicherheitsschlauches
gemäß Maßskizze ausschneiden.
2. Den Boden des Einbauschrankes zur
Rückwand um 20 mm verkürzen für die
Durchführung des Elektro-Anschlusskabels.
3
1
3
Einbau-Unterschrank ohne
Rückwand 600 mm
Muldenausschnitt
Der Muldenausschnitt muss zentriert zur
Herd-Einbaunische vorgenommen werden.
1. Ausschnitt der Arbeitsplatte maßgenau gemäß Abbildung erstellen.
2. Zum Schutz gegen Feuchtigkeit sind
alle ausgesägten Schnittflächen mit geeignetem Dichtungsmaterial zu versiegeln.
Achtung: Bei gefliesten Arbeitsflächen
müssen die Fugen im Auflagebereich des
Kochteils mit Fugenmaterial voll ausgefüllt sein.
Die Herdnische muss seitlich zwischen
der Arbeitsplatte und den übrigen Unterbauten, mit Ausnahme des Ausschnittes
für die Durchführung des Gas-Sicherheitsschlauches, geschlossen sein.
Ausschnitt
Arbeitsplatte/
Abdeckung
VK-Herd/
Möbelfront
39
1
3
Gasanschluss
Achtung: Beim Einbau muss das Gerät
Gasanschluss
von der Stromversorgung getrennt werden: Netzstecker ziehen bzw. Sicherungen ausschalten oder herausnehmen.
Zentrale Gaszufuhr schließen.
Elektroanschluss
Der Gasanschluss ist unter Beachtung
der Bestimmungen des DVGW (DVGWArbeitsblatt 600, TRGI 1986 oder TRF)
oder ÖVGW (TR Gas 1985) sowie der örtlichen Bauaufsichtsbestimmungen herzustellen.
Der Anschluss an die Gaszufuhr kann wahlweise mit einem vom
DVGW/ÖVGW zugelassenen, flexiblen Ganzmetall-Sicherheitsschlauch mit Gassteckdose nach DIN 3383/Blatt 1 oder als Festanschluss ausgeführt werden.
Zwischen die bauseitige Gas-Versorgung und das Gerät muss ein Absperrhahn eingebaut werden.
Die Gassteckdose bzw. der Festanschluss muss seitlich rechts oder links auch in einem Schrank - frei zugänglich installiert sein. Sie darf nicht hinter
dem Gerät montiert werden.
Das Gas-Anschlussrohr mit 1/2“ -Außengewinde befindet sich links hinten
oben im Gerät. Das angegebene Höhenmaß bezieht sich auf Einbauschränke mit 820 mm Höhe ohne Arbeitsplatte.
Das auf Erdgas eingestellte Gerät ist mit einem Aufkleber gekenn-zeichnet:
Eingestellt auf Erdgas H 20 mbar
1
40
Dieses Gerät kann innerhalb des Wobbe-Index-Bereiches von 12,0-15,7
kWh/m³ ohne Nachstellen betrieben werden.
Achtung: Bei einer Änderung der Einstellung oder der gastechnischen Ausrüstung den Aufkleber entfernen und durch einen neuen ersetzen.
Gasanschluss Flüssiggas
Am Gas-Anschlussrohr des Einbauherdes wird ein Ermeto-Winkelanschlussstück mit 1/2“-Überwurfmutter montiert.
Umstellung siehe Flüssiggas-Set.
Elektroanschluss
Vor dem Anschluss ist zu prüfen, ob die
vorhandene Netzspannung mit der angegebenen Spannung auf dem Typenschild
- also der Nennspannung des Gerätes übereinstimmt. Das Typenschild befindet
sich im Backofenrahmen und ist nach
Öffnen der Backofentür sichtbar.
Die Geräte-Spannung beträgt AC 230 V.
Auch bei älteren Netzen mit AC 220 V arbeitet das Gerät einwandfrei.
Als Netzanschlussleitung muss eine Leitung vom Typ H05VV-F oder höherwertig
verwendet werden..
Die Installation muss über eine Zuleitung
mit Stecker erfolgen oder es ist in der
fest verlegten Hausinstallation eine
Trennvorrichtung mit min. 3 mm Kontaktöffnung vorzusehen, die das Gerät allpolig vom Netz trennt.
Beim Direktanschluss eine Kabellänge
von min. 170 cm vorsehen.
Die Steckdose muss frei zugänglich sein.
Gas-Anschlussrohr
Gasanschluss
Elektroanschluss
Gas-Anschluss
Geräte-Rückseite
Abdeckung
Zugentlastung
Netzanschlussklemme
41
Einbau des Herdes
1. Herd vor die Nische stellen.
2. Den Gas-Sicherheitsschlauch durch
die Öffnung im Nebenschrank führen
und an die Gaszufuhr anschließen.
1
1
42
Achtung: An gasführenden Verschraubungen am Herd darf nicht manipuliert
werden.
3. Den elektrischen Anschluss herstellen.
4. Herd bündig zur Möbelfront waagerecht in die Nische schieben und beidseitig mit je 1 Schraube 3,5 x 30
befestigen (Detail C).
Detail C
Achtung: Beim Einschieben des Herdes
darauf achten, dass der Gasschlauch
torsions- und knickfrei verlegt und nicht eingeklemmt wird.
Die Zündkerzen und die Thermoelemente dürfen nicht an der Möbelkante
anstehen. Sie könnten beschädigt werden.
Das Elektro-Anschlusskabel darf nicht an der Rückwand des Gas-Einbauherdes anliegen.
Montage der Kochstellen-Brenner
1. Die Transportsicherungs-Schrauben (1)
rechts und links von den Transportsicherungen (2) entfernen.
2. Transportsicherungen (2) durch Lösen
der vier Schrauben (3) entfernen.
3. Vier Schrauben (4) auf den Brennertraversen lösen.
4. Die ganze Brennereinheit anheben und
dann die Halter so weit nach außen
schieben, dass die vier Laschen auf der
Arbeitsplatte aufliegen.
5. Halter vorne und seitwärts an der Arbeitsplatte anschlagen (an den Muldenausschnitt anlegen).
6. Halter seitwärts im Muldenausschnitt
mit je drei Schrauben (5) befestigen.
3
Bei Arbeitsplatten aus Stein sind die Halter mittels speziellem Steinkleber in den
Ausschnitt zu kleben.
7. Die Mulde kurz auflegen, um die zentrische Lage der Brenner und der acht
Schnappmuttern (6) zu überprüfen.
Nötigenfalls sind die Brenner oder
Schnappmuttern zu verschieben.
8. Die vier Schrauben (4) wieder festziehen.
Schraubengrößen:
(1)
4,2 x 9,5
(4)
4,5 x 9,5
(5)
3,5 x 25
43
Montage der Glas-Kochmulde
1. Die Kochstellen-Brenner in den Schlitzen schräg nach vorne ziehen, anheben und in der oberen Position ganz
zurückschieben.
2. Die Kochmulde an den KochstellenBrennern ausgerichtet auf den Arbeitsplattenausschnitt legen.
3. Mit Bleistift oder wasserlöslichem Faserschreiber den Umriss der Kochmulde auf die Arbeitsplatte übertragen und
Kochmulde wieder abheben.
4. Etwa 2 mm innerhalb der Markierung
die mitgelieferte, selbstklebende
Schaumstoffdichtung umlaufend und
lückenlos auf die Arbeitsplatte aufkleben.
1
3
1
44
Markierung anzeichnen
Dichtung auf Arbeitsplatte aufkleben
Achtung: Die Dichtung nicht dehnen! Die
Stoßkanten passend schneiden.
5. Die Kochmulde wieder auflegen und an den Kochstellen-Brennern
ausrichten.
Achten Sie auf lückenlose Auflage auf der Arbeitsplatte.
6. Die Gummiringe mit dem Rundprofil
nach oben auf die Brennerdichtung
aufstecken.
7. Die Brennerdichtungen an den Zündkerzen und Thermofühlern ausrichten
und fest in die Öffnungen der Kochmulde eindrücken.
8. Mit je zwei Schrauben die Brennerdichtungen mit den Kochstellen-Brennern
verschrauben. Damit ist die Kochmulde
auf der Arbeitsplatte fixiert.
9. Brennerkrone und Brennerdeckel passend aufsetzen. Topfträger auflegen
und in die eingeformten Arretierungen
einrasten.
Achtung: Funktions- und Dichtigkeitskontrolle des kompletten Gerätes
durchführen.
Montage der Email-Kochmulde
1. Die Kochmulde an den KochstellenBrennern ausgerichtet auf den Arbeitsplattenausschnitt legen.
2. Mit Bleistift oder wasserlöslichem Faserschreiber den Umriss der Kochmulde auf die Arbeitsplatte übertragen und
Kochmulde wieder abheben.
3. Etwa 2 mm innerhalb der Markierung
die Silikon-Profildichtung umlaufend
und lückenlos auf die Arbeitsplatte aufkleben.
1
1
1
1
Markierung anzeichnen
Dichtung auf Arbeitsplatte aufkleben
Achtung: Die Dichtung nicht dehnen! Die
Stoßkanten passend schneiden.
4. Die Kochmulde auflegen und an den
Kochstellen-Brennern ausrichten.
Achtung: Die vier Brenner müssen
druckfrei, nur mit leichter Spannung nach
oben, in den Öffnungen der Kochmulde
sitzen.
5. Mit je 2 Schrauben die Brenner mit der
Kochmulde verschrauben.
6. Die Kochmulde beidseitig mit je einer
Schraube durch die ovalen Halter für
die Topfträger mit dem Brennerträger
verschrauben.
Achtung: Die Schrauben müssen fest
angezogen werden. Damit wird die
Schutzleiter-Verbindung sichergestellt.
7. Brennerkrone, Brennerdeckel und Topfträger aufsetzen.
Achtung: Funktions- und Dichtigkeitskontrolle des kompletten Gerätes durchführen.
45
Montage der Edelstahlkochmulde
1. Die Kochmulde in den Ausschnitt legen.
2. Mulde durch die vier Befestigungslöcher an den Schnappmuttern verschrauben.
1
Achtung: Die vier Brenner müssen
druckfrei, nur mit leichter Spannung nach
oben, in den Öffnungen der Kochmulde
sitzen.
3. Mit je zwei Schrauben jeden Brenner
mit der Kochmulde verschrauben.
4. Die Kochmulde beidseitig mit je einer
Schraube durch die ovalen Halter für
die Topfträger in der Arbeitsplatte verschrauben.
1
Achtung: Die Schrauben müssen fest
angezogen werden. Damit ist die Schutzleiter-Verbindung sichergestellt.
5. Brennerkrone, Brennerdeckel und Topfträger aufsetzen.
1
46
Achtung: Funktions- und Dichtigkeitskontrolle des kompletten Gerätes durchführen.
Brennerleistungen und Düsentabelle
Erdgas(H)
Flüssiggas(B/P)
Ws(MJ/m³)
50.72
87.33
p(mbar)
20
50
kW(HS) kW(Hi)
Dü Ø
1/100
mm
Dü Ø
kW (HS) kW(Hi) 1/100
mm
Kochstelle
vorne links
QN
2,4
2,16
112
2,4
2,16
66
Kochstelle
hinten links
QN
1,8
1,62
91
1,8
1,62
58
Kochstelle
hinten
rechts
QN
2,4
2,16
112
2,4
2,16
66
Kochstelle
vorne
rechts
QN
1,0
0,90
70
1,0
0,90
43
Backofen
QN
2,6
2,34
120
2,6
2,34
70
Durchmesser der Bohrungen in den Kleinbranddüsen in 1/100 mm
Gasart
Backofenbren- vorne links
ner
Kochstellen-Brenner
hinten links
hinten
rechts
vorne
rechts
Dü Ø Dü Ø
Dü Ø
Dü Ø
Dü Ø
kW
kW
kW
kW
1/100 1/100
1/100
1/100
1/100
(HS)
(HS)
(HS)
(HS)
mm
mm
mm
mm
mm
1
Erdgas
(H) 20
mbar
56
49
0,38
49
0,38
49
0,38
45
0,28
Flüssiggas (B/P)
50 mbar
30
28
0,42
28
0,42
28
0,42
23
0,33
Achtung: Bei Umstellung auf Flüssiggas ist der dem Düsensatz entsprechende Aufkleber beim Typenschild anzubringen. Bei Wiedereinstellung auf Erdgas müssen die Vollbrand-Düse, die Kleinbrand-Einstelldüse
und die Erstluft-Einstellschraube wieder versiegelt werden.
47
Garantiebedingungen
Deutschland
Der Endabnehmer dieses Gerätes (Verbraucher) hat bei einem Kauf dieses Gerätes von einem
Unternehmer (Händler) in Deutschland im Rahmen der Vorschriften über den Verbrauchsgüterkauf gesetzliche Rechte, die durch diese Garantie nicht eingeschränkt werden. Diese Garantie
räumt dem Verbraucher also zusätzliche Rechte ein.
Dies vorausgeschickt, leisten wir, AEG Hausgeräte GmbH, gegenüber dem Verbraucher Garantie für dieses Gerät für den Zeitraum von 24 Monaten ab Übergabe zu den folgenden
Bedingungen:
1. Mit dieser Garantie haften wir dafür, daß dieses neu hergestellte Gerät im Zeitpunkt der
Übergabe vom Händler an den Verbraucher die in unserer Produktbeschreibung für dieses
Gerät aufgeführten Eigenschaften aufweist. Ein Mangel liegt nur dann vor, wenn der Wert
oder die Gebrauchs-tauglichkeit dieses Gerätes erheblich gemindert ist. Zeigt sich der Mangel nach Ablauf von sechs (6) Monaten ab dem Übergabezeitpunkt, so hat der Verbraucher
nachzuweisen, daß das Gerät bereits im Übergabezeitpunkt mangelhaft war. Nicht unter diese Garantie fallen Schäden oder Mängel aus nicht vorschriftsmäßiger Handhabung sowie
Nichtbeachtung der Einbauvorschriften und Gebrauchsanweisungen.
2. Dieses Gerät fällt nur dann unter diese Garantie, wenn es von einem Unternehmer in einem
der Mitgliedstaaten der Europäischen Union gekauft wurde, es bei Auftreten des Mangels in
Deutschland betrieben wird und Garantieleistungen auch in Deutschland erbracht werden
können. Mängel müssen uns innerhalb von zwei (2) Monaten nach dessen Kenntnis angezeigt werden.
3. Mängel dieses Gerätes werden wir innerhalb angemessener Frist nach Mitteilung des Mangels unentgeltlich beseitigen; die zu diesem Zweck erforderlichen Aufwendungen, insbesondere Transport-, Wege-, Arbeits- und Materialkosten werden von uns getragen. Über diese
Nachbesserung hinausgehende Ansprüche werden durch diese Garantie dem Verbraucher
nicht eingeräumt.
4. Bei Großgeräten (stationär betriebene Geräte) ist im Garantiefall unter der für den Endabnehmer kostengünstigen Rufnummer 0180 322 66 22 * die nächstgelegene Kundendienststelle zu benachrichtigen, von der Ort, Art und Weise der Garantieleistungen festgelegt
werden. Nachbesserungsarbeiten werden, soweit möglich, am Aufstellungsort, sonst in unserer Kundendienstwerkstatt durchgeführt.
5. Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung noch einen Neubeginn der Garantiezeit für dieses Gerät; ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum über.
6. Mängelansprüche aus dieser Garantie verjähren in zwei (2) Jahren ab dem Zeitpunkt der
Übergabe des Gerätes vom Händler an den Verbraucher, der durch Original-Kaufbeleg (Kassenzettel, Rechnung) zu belegen ist; wenn dieses Gerät gewerblich oder - bei Waschgeräten
und Wäschetrocknern - in Gemeinschaftsanlagen genutzt wird, beträgt die Verjährungsfrist
sechs (6) Monate.
AEG Hausgeräte GmbH
Markenvertrieb Juno
Muggenhofer Straße 135
90429 Nürnberg
48
* Deutsche Telekom
EUR 0,09 / Minute
Stand Jan. 2002
Kundendienst und Servicestellen
Deutschland
Sehr geehrter Kunde,
der Service für Ihr Juno Hausgerät ist dezentral organisiert. Damit bieten wir
Ihnen überall einen zuverlässigen Service. Unter der für Sie kostengünstigen
Rufnummer
0180 322 66 22 *
können Sie im Bedarfsfall einen unserer Spezialisten oder Service-Partner
anfordern.
Ihre Ersatzteil-Bestellung geben Sie bitte unter der zentralen Rufnummer
0180 5 00 10 76 ** auf.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Juno Hausgeräte-Service
Sie können sich auch persönlich an unsere Service-Stellen wenden.
PLZ
Adresse
01099
Dresden
Industriegelände, W.-Hartmann-Straße
01445
Radebeul*
Waldstraße 9
04299
Leipzig*
Holzhäuser Str. 120
06429
Wispitz*
Hauptstraße 52
07548
Gera*
Südstraße 11
14482
Potsdam-Babelsberg
Wetzlarer Straße 14-16
16866
Kyritz*
Hamburger Str. 31
18069
Rostock*
Gewerbestr. 1
22525
Hamburg-Bahrenfeld
Holstenkamp 40
24113
Kiel*
v. d. Goltz-Allee 2
25770
Hemmingstedt*
Kösliner Str. 18
25980
Westerland*
Fischerweg 42
27721
Ritterhude*
Stader Landstr. 4
28207
Bremen*
Emil-von-Behring-Straße 3
30179
Hannover
Wiesenauer Straße 13
34123
Kassel-Bettenhausen*
Lilienthalstraße 5
35745
Herborn-Burg*
Junostraße 1
*) Hier steht Ihnen ein Service-Partner zur Verfügung
49
PLZ
Adresse
41541
Dormagen-St. Peter
Sachtlebenstraße 1
46562
Voerde*
Friedrich-Wilhelm-Straße 22
48165
Münster*
Zum Kaiserbusch 1
49084
Osnabrück*
Pferdestraße 23
52068
Aachen*
Auf der Hüls 197
56070
Koblenz*
Züchnerstraße 2a
57489
Drolshagen*
Am Dorfe 2
60326
Frankfurt
Mainzer Landstraße 349
66115
Saarbrücken-Malstatt*
Ludwigstraße 55-57
67663
Kaiserslautern*
Pariser Straße 200
71088
Holzgerlingen
Max-Eyth-Straße 38
74743
Seckach
Bergstr. 9F
76185
Karlsruhe-Mühlburg*
Neureuther Straße 5-7
78054
Villingen-Schwenningen*
Alleenstr. 28/1
79108
Freiburg*
Tullastraße 84
82401
Rottenbuch
Solder 13
84307
Eggenfelden
Dorfzellhub 32
85598
Baldham/Vaterstetten
Neue Poststr. 23
86159
Augsburg*
Piccardstraße 15a
87437
Kempten*
Brodkorbweg 22
88213
Ravensburg*
Henri-Dunant-Straße 6
90429
Nürnberg
Muggenhofer Straße 135
92260
Ammerthal*
Nikolausstraße 2
93059
Regensburg*
Reinhausen 18
94078
Freyung*
Langgasse 3
95028
Hof*
Pinzigweg 49
97078
Würzburg*
Versbacher Straße 22a
99085
Erfurt*
Geschwister-Scholl-Str. 4
*) Hier steht Ihnen ein Service-Partner zur Verfügung
50
Weitere Service-Stellen sind in:
03222
Groß Klessow
06896
Wittenberg-Reinsdorf
15517
Fürstenwalde
16515
Oranienburg
17039
Ihlenfeld
19057
Schwerin
24354
Rieseby
26639
Wiesmoor
27726
Worpswede
30900
Wedemark
32825
Blomberg
34497
Korbach
36043
Fulda
39114
Magdeburg
49377
Vechta
53783
Eitorf
54634
Bitburg
63906
Erlenbach
78244
Bietingen
84307
Eggenfelden
87549
Rettenberg
94256
Drachselsried
97944
Boxberg
99819
Ettenhausen
* EUR 0.09 / Minute
** EUR 0.12 / Minute
Deutsche Telekom / Stand Jan. 2002
51
Österreich
Unsere Kundendienststellen und Servicepartner
Electrolux stellt Ihnen hiermit jene Partner vor, die dafür garantieren, dass
wir Ihnen Top-Qualität mit unseren Kundendiensteinrichtungen jetzt und in
Zukunft bieten. Unsere Kundendienststellen in den Bundesländern sind
spezialisiert auf unsere Marken: AEG, Electrolux, Juno, Zanussi.
Zentrale: Kundendienst Wien, Niederösterreich, nördliches Burgenland
Electrolux Hausgeräte GmbH
1230 Wien, Herziggasse 9
Tel. Reparaturannahme
01/86640-330
Tel. Ersatzteile
01/86640-315
Technische Hotline (0,88h/Min.)
0900-340090
Fax
01/86640-300
Internet: [email protected]
Kundendienststelle Oberösterreich
Hausgeräte Kundendienst GmbH
4030 Linz, Winetzhammerstraße 8
Tel.
0732/383031
Fax
0732/383031-23
Internet: [email protected]
Kundendienststelle Steiermark, südliches Burgenland
A. Hell - Hausgeräteservice
8020 Graz, Asperngasse 2
Tel.
0316/572615
Fax
0316/572615-30
Internet: [email protected]
52
Kundendienststelle Salzburg
Hausgeräte Kundendienst
Wörndl Elektro Ges.m.b.H & CO KEG
5020 Salzburg, Gnigler Straße 18
Tel.
0662/872714
Fax
0662/872714
Internet: [email protected]
Kundendienststelle Kärnten, Osttirol
Elektroservice H. Schneider
9020 Klagenfurt, Rosentalerstraße 189
Tel.
0463/29993
Fax
0463/29993-4
Internet: [email protected]
Kundendienststelle Tirol
BEP! Hausgeräte-Kundendienst GesmbH
6020 Innsbruck, Amraser Straße 118
Tel.
0512/392153
Fax
0512/392153-29
Internet: [email protected]
Kundendienststelle Vorarlberg
Walter Stecher Elektroinstallationen
6912 Hörbranz, Lochauerstraße 2
Tel.
05573/83651
Fax
05573/83651-14
Internet: [email protected]
53
Stichwortverzeichnis
B
S
Backblech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Backofen
Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16, 17
Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Lampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Sicherheitshinweise Installation . . . . . . 37
E
Einbau des Herdes . . . . . . . . . . . . . . . .
Einbau Küchenmöbel . . . . . . . . . . . . . .
Einbau-Ausschnitte . . . . . . . . . . . . . . . .
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . .
42
38
39
25
29
41
F
Flüssiggas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
G
Gasanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Glas-Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
K
Kochgeschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochstelle
Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochstellen-Brenner . . . . . . . . . . . . . . .
Kombi-Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
13
10
11
M
Metall-Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Montage
Edelstahl-Kochmulde . . . . . . . . . . . . 46
Email-Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . 45
Glas-Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Kochstellen-Brenner . . . . . . . . . . . . . 42
R
Reinigung
Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . 28
Backofenlampe . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . 32
Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Vorreinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Reparaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Rost und Blech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
54
T
Tabelle
Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Brennerleistungen und Düsen . . . . . .
Temperaturregler . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . .
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . .
21
24
47
18
19
35
W
Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Z
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Service
Im Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt, die
Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort nach.
Handelt es sich um eine technische Störung?
Dann wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. Unter der kostengünstigen Rufnummer 0180 322 66 22 erreichen Sie immer die nächstgelegene Niederlassung unseres Werkkundendienstes oder einen unserer
Service-Partner (0,09 G/Min).
Bereiten Sie das Gespräch in jedem Fall gut vor. Sie erleichtern so die Diagnose und die Entscheidung, ob ein Kundendienstbesuch nötig ist.
Halten Sie möglichst genau fest:
• Wie äußert sich die Störung?
• Unter welchen Umständen tritt die Störung auf?
Notieren Sie für das Gespräch unbedingt
folgende Kennziffern Ihres Gerätes auf
dem Typschild:
• Modell-Bezeichnung,
• PNC-Ziffer (9 Ziffern),
• S-No-Ziffer (8 Ziffern).
Wir empfehlen, die Kennziffer hier einzutragen, damit Sie sie stets zur Hand haben:
Modell:
. . . . . . . . . . .
PNC:
. . . . . . . . . . .
S-No:
. . . . . . . . . . .
Wann entstehen Ihnen auch während der Garantiezeit Kosten?
• Wenn Sie die Störung mit Hilfe der Störungstabelle (siehe Abschnitt „Was
tun, wenn …“) selbst hätten beseitigen können,
• wenn mehrere Anfahrten des Kundendienst-Technikers erforderlich sind,
weil er vor seinem Besuch nicht alle wichtigen Informationen erhalten hat
und daher z.B. Ersatzteile holen muss. Diese Mehrfahrten können Sie vermeiden, wenn Sie Ihren Telefonanruf in der oben beschriebenen Weise gut
vorbereiten.
55
315 6749 10-B-230305-02
Änderungen vorbehalten
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
Die Electrolux-Gruppe ist der weltweit größte Hersteller von gas- und strombetriebenen Geräten für die
Küche, zum Reinigen und für Forst und Garten. Jedes Jahr verkauft die Electrolux-Gruppe in über 150
Ländern der Erde über 55 Millionen Produkte (Kühlschränke, Herde, Waschmaschinen, Staubsauger,
Motorsägen und Rasenmäher) mit einem Wert von rund 14 Mrd. USD.