Aeg-Electrolux KB9820E-A Handleiding

Aeg-Electrolux KB9820E-A Handleiding
COMPETENCE KB9820E
Multi-stoomgaar-onderbouwoven
Informatie voor de gebruiker
Geachte klant,
Lees deze gebruiksaanwijzing a.u.b. zorgvuldig door en bewaar het
boekje zodat u nog eens iets kunt nalezen.
Geeft u deze gebruikersinformatie a.u.b. aan de eventuele volgende eigenaar van het apparaat door.
1
3
2
2
De volgende symbolen worden in de tekst gebruikt:
Veiligheidsaanwijzingen
Waarschuwing! Aanwijzingen die voor uw eigen veiligheid dienen.
Let op! Aanwijzingen die ter voorkoming van schade aan het apparaat
dienen.
Aanwijzingen en praktische tips
Milieu-informatie
Inhoud
Gebruiksaanwijzing
........................................
5
Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
Beschrijving van het apparaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Totaalaanzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Accessoires oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8
8
8
9
9
Voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dagtijd instellen en wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Eerste reiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zo leert u het apparaat kennen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
10
11
11
Bedienen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
De elektronische ovenbesturing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Snelverwarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rooster en baakplaat plaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vetfilter plaatsen/verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Stoomfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Extra functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Programma's voor bakken en braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Geheugenfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Klokfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Overige functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Indicatie-uitschakeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kinderbeveiliging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Toets-zoemer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Veiligheidsuitschakeling van de oven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12
12
14
15
16
17
18
20
20
21
22
27
27
27
28
28
Toepassingen, tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bereiden met stoom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Stoomgaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabel Stoomgaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Multi Hetelucht en Stoomgaren gecombineerd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabel Multi Hetelucht en Stoomgaren gecombineerd . . . . . . . . . . . . . . .
Pauzegaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabel Pauzegaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
29
29
30
30
32
32
33
33
3
Bakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backtabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten . . . . . . . . . . . . . . .
Tabel diepgevroren kant-en-klare gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Braadtabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Op lage temperatuur garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabel op lage temperatuur garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grilltabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Infratherm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ontdooien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ontdooitabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Roosteren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inmaken/wecken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Geprogrammeerde functies en recepten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
34
36
39
39
40
40
42
42
43
43
44
45
45
46
47
49
Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Buitenzijde van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ovenruimte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bovenwand van de oven met katalytische reinigingshulp . . . . . . . . . . . . . .
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vetfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Niveaurails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Stoomproductiesysteem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ovenverlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
60
60
60
61
61
61
62
64
65
66
Wat is er aan de hand als … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Montageaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
68
Veiligheidsinstructies voor de installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Garantievoorwaarden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
72
Adres service-afdeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
74
Service
4
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Gebruiksaanwijzing
1 Veiligheidsvoorschriften
5
Dit apparaat is in overeenstemming met de volgende EG-richtlijnen:
– 73/23/EEG van 19.02.1973 Laagspanningsrichtlijn
– 89/336/EEG van 03.05.1989 EMC-richtlijn inclusief aangepaste richtlijn 92/31/EEG
– 93/68/EEG van 22.07.93 CE-markeringsrichtlijn
Elektrische veiligheid
• Het apparaat mag uitsluitend door een erkend installateur worden
aangesloten.
• In geval van storingen of beschadiging van het apparaat: zekeringen
in de huisinstallatie uitschakelen.
• Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend door vakmensen
worden uitgevoerd. Door onvakkundig uitgevoerde reparaties kunnen
grote gevaren ontstaan. Wend u bij reparaties altijd tot onze serviceafdeling of uw vakhandel.
Veiligheid voor kinderen
• Kleine kinderen nooit alleen laten terwijl het apparaat in gebruik is.
Veiligheid tijdens het gebruik
• Dit apparaat mag alleen worden gebruikt voor het huishoudelijk koken, braden en bakken van gerechten.
• Wees voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten op
stopcontacten vlakbij het apparaat. Zorg ervoor dat aansluitsnoeren
niet onder de hete ovendeur beklemd raken.
• Waarschuwing: Gevaar voor verbranding! Tijdens het gebruik
wordt de ovenruimte heet.
• Waarschuwing: Open in geen geval de ovendeur tijdens het
stomen! Door de ontsnappende stoom kan vochtschade aan meubels
ontstaan. Vermijd direct contact met de ontsnappende stoom.
• Wanneer u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan er
eventueel een licht ontvlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan. Doe
de deur in dit geval voorzichtig open. Houd daarbij gloeiende voorwerpen, vonken of vuur uit de buurt.
5
3
Aanwijzing met betrekking tot acrylamide
Volgens de laatste wetenschappelijke inzichten kan een intensieve bruining van levensmiddelen, met name bij zetmeelhoudende producten,
een gevaar voor de gezondheid door acrylamide veroorzaken. Om die
reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage temperaturen te bereiden en de gerechten niet te veel te bruinen.
Op deze manier voorkomt u beschadiging van het
apparaat
• Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en plaats geen bakplaten,
pannen, enzovoort op de bodem omdat daarmee het email van de
oven door de ontstane hitteconcentratie wordt beschadigd.
• Fruitsappen die van de bakplaat druppelen, veroorzaken vlekken die
niet kunnen worden verwijderd. Gebruik een diepe bakplaat voor gebak dat erg vochtig is.
• Plaats geen gewicht op de geopende ovendeur.
• Giet water nooit rechtstreeks in de hete oven. Hierdoor kan het email
worden beschadigd en kunnen verkleuringen ontstaan.
• Als gevolg van heftige stoten, vooral op de randen van de buitenste
glasplaat, kan het glas breken.
• Bewaar geen brandbaar materiaal in de oven. Bij het inschakelen van
de oven kan dit ontbranden.
• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven. Het email kan hierdoor beschadigd raken.
3
6
Informatie emaillaag
Kleurveranderingen van de emaillaag van de oven als gevolg van het
gebruik zijn niet van invloed op de deugdelijkheid van het apparaat
voor regulier of contractueel gebruik. Dit zijn derhalve geen gebreken
in de zin van het recht op garantie.
Afvalverwerking
2
2
Verpakkingsmateriaal
De verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk voor het milieu en herbruikbaar. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen, bijv.
>PE<, >PS<, enz. Verwijder de verpakkingsmaterialen in overeenstemming met de aanduiding bij de gemeentelijke inzamelplaatsen in de
daarvoor bestemde containers.
Oud apparaat verwijderen
W
1
Het symbool
op het product of op de verpakking wijst erop dat dit
product niet als huishoudafval mag worden behandeld. Het moet echter naar een plaats worden gebracht waar elektrische en elektronische
apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de
correcte manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijk voor mens en
milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval
van verkeerde afvalbehandeling. Voor meer details in verband met het
recyclen van dit product, neemt u het best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf of de dienst belast met de verwijdering van
huishoudafval of de winkel waar u het product hebt gekocht.
Waarschuwing: Opdat er geen gevaar meer kan ontstaan, moeten afgedankt apparaten voor het weggooien onbruikbaar worden gemaakt.
Stekker uit het stopcontact trekken en aansluitsnoer van het apparaat verwijderen.
7
Beschrijving van het apparaat
Totaalaanzicht
Bedieningspaneel
Deurgreep
Glazen deur
Bedieningspaneel
Oven - indicaties
Waterlade
Functietoetsen
Oven
8
Uitrusting oven
Grillverwarmingselementen
Inzetniveaus
Ovenverlichting
Vetfilter
Verwarmingselement in
de achterwand
Ventilator
Stoomgenerator/stoomrozet
Uitneembaar inschuifrooster
Accessoires oven
Rooster
Voor servies, bak- en braadvormen,
braden en grillen.
Bakplaat
Voor gebak en koekjes.
9
Voor het in gebruik nemen
Dagtijd instellen en wijzigen
3
De oven functioneert alleen als u de tijd hebt ingesteld.
Na het aansluiten van de elektriciteit of na een stroomstoring knippert het symbool voor Dagtijd
automatisch.
1. Om een reeds ingestelde tijd te veranderen drukt u de tijdtoets
Klokfuncties
zo vaak in, tot het
symbool voor Dagtijd
knippert.
2. Met de toets
instellen.
of
de juiste tijd
Na ca. 5 seconden stopt het knipperen en geeft de klok de ingestelde
tijd aan.
3
10
Het apparaat is klaar voor gebruik.
U kunt de dagtijd alleen veranderen,
wanneer de kinderbeveiliging is uitgeschakeld, de klokfuncties
Kookwekker , Duur
of
Einde
niet zijn ingesteld en er
geen ovenfunctie is ingesteld.
Eerste reiniging
1
3
Alvorens de oven in gebruik te nemen, moet u hem reinigen.
Let op: Gebruik geen scherpe schuurmiddelen! U zou de oppervlakken
kunnen beschadigen.
Gebruik bij ovens met een metalen voorzijde de hiervoor in de handel
verkrijgbare onderhoudsmiddelen.
1. Open de ovendeur.
De verlichting in de oven is nu ingeschakeld.
2. Neem alle accessoires en geleiderails uit de oven en reinig deze met een
warm sopje.
3. Maak de oven ook schoon met een warm sopje en droog hem daarna.
4. Veeg de voorzijde van de oven af met een vochtige doek.
Zo leert u het apparaat kennen
Om het apparaat uit te proberen of alle bedieningsstappen uit te voeren, kan de testfunctie worden gebruikt. De oven wordt niet warm.
Testfunctie inschakelen
1. Schakel het apparaat met de
toets Aan/Uit
uit.
2. Houd de toetsen Programma's voor
bakken en braden
en
tegelijk
ingedrukt totdat een signaal klinkt
en in de indicatie ”d“ brandt.
Testfunctie uitschakelen
1. Schakel het apparaat met de
toets Aan/Uit
uit.
2. Houd de toetsen Programma's voor
bakken en braden
en
tegelijk
ingedrukt totdat een signaal klinkt
en in de indicatie ”d“ dooft.
11
Bedienen van de oven
De elektronische ovenbesturing
Programma's voor bakken en braden
Stomen
Ovenfuncties
Temperatuur-/tijdindicatie
Symbool thermometer
Klokfuncties/bedrijfstijd
Geheugen: P / Test: d
Toets Aan/Uit
Keuze ovenfunctie
Klokfuncties
Insteltoetsen
Programma's voor bakken en braden Snelverwarmen
3
Algemene aanwijzingen
• Het apparaat moet eerst met behulp van de toets Aan/Uit
worden
ingeschakeld.
• Als de geselecteerde functie is ingeschakeld, begint de oven warm te
worden respectievelijk de ingestelde tijd te verstrijken.
• Als de ingestelde temperatuur wordt bereikt, gaat er een signaal af.
• De ovenverlichting wordt ingeschakeld zodra een ovenfunctie start of
de deur van de oven wordt geopend.
De ovenverlichting wordt na 10 minuten uitgeschakeld, als de deur
opent staat en het apparaat is uitgeschakeld.
• Het apparaat met behulp van de toets Aan/Uit
uitschakelen.
12
Een ovenfunctie kiezen
1. Het apparaat met de toets Aan/Uit
2. De toets
of
net zo vaak indrukken totdat de gewenste
ovenfunctie verschijnt.
• In de temperatuurindicatie verschijnt een voorstel voor de temperatuur.
• Als de voorgestelde temperatuur
niet binnen ca. 5 seconden wordt
veranderd, gaat de oven opwarmen.
inschakelen.
Oventemperatuur wijzigen
Met de toets
of
de temperatuur naar beneden of naar boven
wijzigen.
De instelling verloopt in stappen
van 5 °C.
Symbool thermometer
• Het langzaam oplopende symbool thermometer geeft aan in hoeverre de oven al is opgewarmd.
• De drie na elkaar knipperende delen van het symbool thermometer
geven aan dat de functie snel opwarmen is geactiveerd.
Ovenfunctie veranderen
Om de ovenfunctie te veranderen,
drukt u net zo vaak op de toets
of
totdat er geen ovenfunctie
meer wordt aangegeven.
13
Oven uitschakelen
De oven met de toets Aan/Uit
uitschakelen.
3
Koelventilator
Zodra de oven in gebruik wordt genomen wordt de ventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te houden. Nadat de oven is uitgeschakeld blijft de ventilator nog verder
lopen om het apparaat af te koelen en wordt dan automatisch uitgeschakeld.
Snelverwarmen
1
Na het selecteren van een ovenfunctie kan met behulp van de extrafunctie Snelverwarmen de lege oven in relatief korte tijd worden
voorverwarmd.
Let op: Te garen producten a.u.b. eerst in de ovenplaatsen, als Snelverwarmen beëindigd is en de oven in de gewenste functie werkt.
1. Ovenfunctie en temperatuur selecteren (bijv. Multi Hetelucht). Evt.
temperatuurvoorstel wijzigen.
2. Toets Snelverwarmen
indrukken. Het symbool brandt.
De achtereenvolgend knipperende balken geven aan dat Snelverwarmen inwerking is.
Bij het bereiken van de ingestelde temperatuur branden de balken van
de temperatuurindicatie. Er klinkt een zoemer. Het symbool gaat uit.
De oven verwarmt nu in de vooringestelde ovenfunctie en temperatuur
verder. U kunt de te garen producten nu in de oven plaatsen.
14
Ovenfuncties
Voor de oven zijn de volgende functies beschikbaar:
Ovenfunctie
Toepassing
Verwarmingselement/ventilator
Stoomgaren
Voor groente, aardappels, rijst,
deegwaren en andere bijgerechten.
Stoomgenerator,
ventilator
Pauzegaren
Voor het bakken, braden en
opwarmen van gekoelde en
bevroren etenswaren.
Hetelucht (75%) en
stoomgenerator
(25%) worden
afgewisseld
Multi Hetelucht
Voor het bakken op maximaal
drie niveaus tegelijk.
Verwarmingselement achterwand,
ventilator
Infratherm
Voor het braden van grotere stuk- Grill, ventilator
ken vlees of gevogelte op één niveau. Deze functie is ook geschikt
voor gratineren en kort bakken.
Grill
Voor het grillen van vlakke leGrill
vensmiddelen en om te roosteren.
Ontdooien/
Drogen
Voor het onrdooien en drogen
van kruiden fruit of groenten.
Verwarmingselemen
t-achterwand, ventilator
Op Lage Temperatuur bereiden
Voor het bereiden van bijzonder
mals en sappig braadvlees.
Verwarmingselement in de achterwand, ventilator
15
Rooster en baakplaat plaatsen
3
Uittrek- en kantelbeveiliging
Ter beveiliging tegen het uittrekken, hebben alle inschuifdelen aan de
linker kant een kleine bolling naar onderen.
Schuif de inschuifdelen er zo in dat de bolling in het bakgedeelte zich
achterin bevindt. Deze bolling is ook belangrijk voor de kantelbeveiliging van de inschuifdelen.
Plaats de bakplaat:
Schuif de bakplaat tussen de geleidestangen van het gekozen niveau.
3
16
Rooster plaatsen:
Plaats het rooster zodanig, dat de
beide voetjes naar onder wijzen.
Schuif het rooster tussen de geleidestangen van het gekozen niveau.
Door de verhoogde lijst die om het
rooster loopt, is het vaatwerk bovendien beschermd tegen afglijden.
Vetfilter plaatsen/verwijderen
Het vetfilter alleen gebruiken bij
het braden, om het verwarmingselement in de achterwand te beschermen tegen vetspatten.
Vetfilter plaatsen
Vetfilter bij de greep vastpakken
en de beide steuntjes van boven
naar beneden in de opening tegen de achterwand van de oven
(ventilatoropening) plaatsen.
Vetfilter verwijderen
Het vetfilter bij de greep vastpakken en naar boven uit de
oven nemen.
17
Stoomfuncties
1
1
3
Let op:De stoomfuncties moeten altijd samen met de klokfuncties
Duur
of Einde
ingesteld worden (zie hoofdstuk Klokfuncties
Duur
/ Einde ).
Let op:Gebruik uitsluitend water als vloeistof!
Er klinkt een zoemtoon wanneer het water op is. Kort na het bijvullen
van het water wordt de zoemtoon automatisch uitgeschakeld.
Door de automatische ca. 5 minuten durende verdamping aan het einde van de bereidingstijd en de opwarmtijd van ca. 2 minuten zijn instellingen van minder dan 10 minuten niet zinvol.
Bij het openen van de deur ontsnapt nog stoom.
Stoomgaren
1. Voeg het water (ca. 700 ml) niet direct toe in de stoomgenerator, maar
in de waterlade in het bedieningspaneel.
De watervoorraad is toereikend voor
ca. 30 minuten.
2. Schakel de oven in met de toets
Aan/Uit .
3. Kies met de toets
of
de functie Stoomgaren
en stel met de
toets
of
de gewenste temperatuur in (tussen 50°C en 96°C).
4. Kies met de toets Klokfuncties
de
functie Duur
of Einde
en stel
met de toets
of
de gewenste
bereidingstijd of uitschakeltijd in. Na
ca. 2 minuten is de eerste stoom
zichtbaar. Een enkele signaaltoon
meldt wanneer de temperatuur van ca. 96°C is bereikt.
Een drievoudige signaaltoon geeft het einde van de bereidingstijd aan.
5. Schakel met de toets Aan/Uit
de zoemtoon en de oven uit.
Zuig na het afkoelen van de oven het restwater met een spons uit de
stomgenerator en wrijf eventueel na met een paar druppels azijn.
Laat de deur van de oven open staan zodat de oven volledig kan drogen.
18
Pauzegaren
Hetelucht wordt automatisch steeds afgewisseld met stoom.
1. Voeg het water (ca. 250 ml) niet direct toe in de stoomgenerator, maar
in de waterlade in het bedieningspaneel.
2. Schakel de oven in met de toets Aan/Uit .
3. Kies met de toets
of
de functie Pauzegaren
en stel met de
toets
of
de gewenste temperatuur in.
4. Kies met de toets Klokfuncties
de
functie Duur
of Einde
en stel
met de toets
of
de gewenste
bereidingstijd of uitschakeltijd in.
Ga verder te werk zoals bij
Stoomgaren
.
19
Extra functies
Programma's voor bakken en braden
3
Gebruik deze functie voor de geprogrammeerde recepten.
Programma kiezen
1. Met de toets Aan/Uit de oveninschakelen. Toets programma’s
voor bakken en braden
indrukken, dan de toets
of
zo vaak
indrukken tot in de indicatie het gewenste programma verschijnt (P 1 t/
m P 12).
– In de functie-indicatie verschijnt het symbool voor de betreffende ovenfunctie.
– In de tijdindicatie verschijnt de
gaartijd, het symbool voor Duur
brandt.
– Toets Klokfuncties
indrukken, dan de toets
of
indrukken
om de duur of tijd te wijzigen.
– Na ca. 5 seconden wordt de oven ingeschakeld.
2. Na het verstrijken van de tijd klinkt er gedurende 2 minuten een zoemer. Het symbool voor Duur
knippert.
De oven wordt uitgeschakeld.
3. Door op een willekeurige toets te drukken kan de zoemer worden
uitgeschakeld.
Start uitstellen
U kunt de start van de gaartijd uitstellen (zie Klokfuncties Einde
Gaartijd voortijdig beëindigen
Met de toets Aan/Uit
de oven uitschakelen.
20
).
Geheugenfunctie
Met de geheugenfunctie kan een instelling, die vaak wordt gebruikt,
worden opgeslagen.
3
1. Ovenfunctie, temperatuur en eventueel de klok-functies Duur
Einde
instellen.
2. Houd de toetsen programma’s voor
bakken en braden
gedurende
ca. 2 seconden ingedrukt totdat er
een zoemer klinkt. De instelling is
opgeslagen.
en/of
Om een andere instelling op te
slaan, nogmaals de toets programma’s bakken en braden
gedurende ca. 2 seconden indrukken.eDe
eerder opgeslagen instelling wordt
door deze instelling vervangen.
Het starten van de geheugenfunctie
1. Met de toets Aan/Uit
de oven
inschakelen.
2. Met de toets programma’s bakken
en braden
de opgeslagen
instelling oproepen.
21
Klokfuncties
Tijdindicaties
Klokfuncties
Dagtijd
Duur/Einde/Bedrijfstijd
Klokfuncties
Insteltoetsen
Kookwekker
Om een korte tijd in te stellen. Na afloop klinkt een signaal.
Deze functie heeft geen invloed op de werking van de oven.
Duur
Om in te stellen hoe lang de oven ingeschakeld moet zijn.
Einde
Om in te stellen wanneer de oven weer moet worden uitgeschakeld.
Dagtijd
Met deze functie kunt u de dagtijd instellen, veranderen of opvragen
(zie ook het hoofdstuk „Voor het in gebruik nemen“).
3
22
Algemene aanwijzingen
• Na het kiezen van een klokfunctie knippert het bijbehorende symbool
ca. 5 seconden. Gedurende deze tijd kan met de toets
of
de
gewenste tijd worden ingesteld of veranderd.
• Na het instellen van de gewenste tijd knippert het symbool nogmaals
gedurende ca. 5 seconden. Daarna gaat het symbool branden. De ingestelde Kookwekker
begint te lopen.
• De ingestelde tijd voor Duur
en Einde
begint na het starten
van de gekozen functie te lopen.
Kookwekker
1. Toets Klokfuncties
zo vaak indrukken, tot het symbool
Kookwekker
knippert.
2. Stel met de toets
of
wenste kookwekker in
(max. 99,00 minuten).
de ge-
Na ca. 5 seconden geeft de indicatie de resterende tijd aan.
Het symbool Kookwekker
brandt.
Na het verstrijken van de ingestelde
tijd klinkt er gedurende 2 minuten
een zoemer.
“0.00“ brandt en het symbool voor
Kookwekker
knippert.
Zoemer uitschakelen:
Door op een willekeurige toets te
drukken.
23
Duur
1. Ovenfunctie en met de toets
of
temperatuur kiezen.
2. Toets Klokfuncties
zo vaak indrukken, tot het symbool Duur
knippert.
3. Met de toets
of
gaartijd instellen.
3
de gewenste
De oven wordt ingeschakeld. Het
symbool voor Duur
brandt.
Door het herhaald indrukken van de
toets Klokfuncties
kan de actuele dagtijd worden ingesteld.
Na het verstrijken van de tijd klinkt
er gedurende 2 minuten een zoemer. De oven wordt uitgeschakeld.
“0.00“ wordt aangegeven en het
symbool voor Duur
knippert.
Zoemer uitschakelen:
Door op een willekeurige toets te
drukken.
24
Einde
1. Ovenfunctie en met de toets
of
temperatuur kiezen.
2. Toets Klokfuncties
zo vaak indrukken, tot het symbool voor
Einde
knippert.
3. Met de toets
of
de gewenste
uitschakeltijd instellen.
3
De symbolen voor Einde
en
Duur
branden.
De oven wordt automatisch ingeschakeld.
Door het herhaald indrukken van de
toets Klokfuncties
kan de actuele dagtijd worden opgevraagd.
Na het verstrijken van de tijd klinkt
er gedurende 2 minuten een zoemer. De oven wordt uitgeschakeld.
“0.00“ wordt aangegeven en de
symbolen voor Einde
en
Duur
knipperen.
Zoemer uitschakelen:
Door op een willekeurige toets te
drukken.
25
3
Duur
en Einde
gecombineerd
Duur
en Einde
kunnen gelijktijdig worden gebruikt wanneer de
oven op een later tijdstip automatisch moet worden in- en uitgeschakeld.
1. Ovenfunctie en temperatuur kiezen.
2. Met de functie Duur
kunt u de
benodigde gaartijd voor het gerecht
instellen, bijvoorbeeld 1 uur.
3. Met de functie Einde
het tijdstip
instellen, waarop het gerecht klaar
moet zijn,
bijvoorbeeld: 14.05 uur.
De symbolen voor Duur
en
Einde
branden.
De oven wordt automatisch op het
berekende tijdstip ingeschakeld,
bijvoorbeeld: 13.05 uur.
Na het verstrijken van de ingestelde
duur klinkt er gedurende 2 minuten
een zoemer en wordt de oven automatisch uitgeschakeld,
bijvoorbeeld: 14.05 uur.
26
Overige functies
Indicatie-uitschakeling
2
3
U kunt energie besparen door de indicatie uit te schakelen.
Indicatie uitschakelen
1. Schakel het apparaat zo nodig met de
toets Aan/Uit
uit. Er mag geen
restwarmte worden aangegeven.
2. Druk net zo lang tegelijk op de toetsen Klokfuncties
en
totdat
de indicatie donker wordt
De indicatie wordt automatisch ingeschakeld wanneer het apparaat
weer in gebruik wordt genomen.
Wanneer u het apparaat weer uitschakelt, gaat de indicatie weer uit.
Wanneer u wilt dat de dagtijd weer
blijvend wordt aangegeven, moet u
de indicatie weer inschakelen.
Indicatie inschakelen
1. Schakel het apparaat zo nodig met de toets Aan/Uit
uit.
2. Houd de toetsen Klokfuncties
en
tegelijk ingedrukt, totdat de
indicatie weer verschijnt.
Kinderbeveiliging
Zodra de kinderbeveiliging is ingeschakeld, kan het apparaat niet meer
worden gebruikt.
Kinderbeveiliging inschakelen
1. Schakel het apparaat zo nodig uit
met de Aan/Uit
toets.
Er mag geen ovenfunctie zijn gekozen.
2. Houd de toetsen
en
tegelijk
ingedrukt, totdat in de indicatie
SAFE verschijnt.
De kinderbeveiliging is nu ingeschakeld.
27
Kinderbeveiliging uitschakelen
1. Het apparaat zo nodig met de toets Aan/Uit
uitschakelen.
2. Houd de toetsen programma’s bakken en braden
en
tegelijk ingedrukt totdat in de indicatie SAFE dooft.
De kinderbeveiliging is nu uitgeschakeld en de oven weer klaar voor gebruik.
Toets-zoemer
Toets-zoemer uitschakelen
1. Schakel het apparaat zo nodig met
de toets Aan/Uit
uit.
2. Houd de toetsen
en
tegelijk
ingedrukt, totdat een zoemer klinkt
(ca. 2 seconden).
De toets-zoemer is nu
uitgeschakeld.
Toets-zoemer inschakelen
Houd de toetsen
en
tegelijk ingedrukt, totdat een zoemer klinkt
(ca. 2 seconden).
De toets-zoemer is nu weer ingeschakeld.
Veiligheidsuitschakeling van de oven
3
Wanneer de oven na een bepaalde tijd niet wordt uitgeschakeld of
wanneer de temperatuur niet wordt veranderd, dan wordt de oven automatisch uitgeschakeld.
In de temperatuurindicatie knippert de temperatuur die als laatste is
ingesteld en er klinkt een zoemer.
De oven wordt uitgeschakeld bij een oventemperatuur van:
30 - 120°C
120 - 200°C
200 - 250°C
na
na
na
12,5 uur
8,5 uur
5,5 uur
Op het display verschijnt UIT.
Ingebruikname na veiligheidsuitschakeling
Schakel de oven helemaal uit.
Daarna kunt u de oven weer in gebruik nemen.
28
Toepassingen, tabellen en tips
Bereiden met stoom
1
1
Voor het bereiden met stoom gebruikt u de ovenfuncties
Stoomgaren
of Pauzegaren
.
Waarschuwing: Open in geen geval de ovendeur tijdens Stoomgaren s
Let op:Gebruik uitsluitend water als vloeistof!
Kookgerei voor stoomgaren
• Voor het bereiden met stoom dient u hitte- en roestbestendige materialen te gebruiken.
• Chroomstalen kookgerei is zeer geschikt (zie Extra accessoires).
Gebruiksniveaus
• Raadpleeg de volgende tabellen voor het gebruiksniveau. De
gebruiksniveaus worden van onderen naar boven geteld.
Algemene aanwijzingen
• Indien de bereidingstijd langer is dan 30 minuten of als u grote
hoeveelheden wilt stoomgaren moet u onderweg water bijvullen.
• Neem bij de ovenfunctie Stoomgaren
het vetfilter uit de oven,
omdat de bereiding anders langer duurt.
• Als u het apparaat langere tijd niet gebruikt, spoel dan de waterschuiflade, de slangen en de stomer grondig door (zie het hoofdstuk
Reiniging en onderhoud).
Aanwijzingen bij de tabellen Stoomgaren en Pauzegaren
In de volgende tabellen vindt u een keuze aan gerechten met de bijbehorende temperaturen, bereidingstijden en gebruiksniveaus.
• De temperaturen en bereidingstijden zijn richtwaarden. De waarden
zijn namelijk afhankelijk van de samenstelling en de grootte van het
product dat gaar moet worden, de hoeveelheid en het kookgerei.
• Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept,
kijkt u dan bij een soortgelijk product.
• Tenzij anders aangegeven, gelden de waarden in de tabellen voor het
plaatsen van een gerecht in de koude oven.
29
Stoomgaren
De bereidingswijze Stoomgaren
is geschikt voor alle levensmiddelen, vers of bevroren. Met deze functie kunt u groente, vlees, vis, deegwaren, rijst, maïs, griesmeel en eieren bereiden, opwarmen, ontdooien,
pocheren of blancheren.
U kunt het volledige gerecht in één keer en direct in het servies bereiden, onafhankelijk van de hoeveelheid of de bereidingstijd.
Raadpleeg de tabel voor aanwijzingen.
Tabel Stoomgaren
Stoomgaren
Product
30
Water toevoegen in waterlade
ml
TempeInzet-niratuur
veau
°C
Tijd in
min.
Risotto
400
96
2
25-30
Rijst (met gelijke hoeveelheid
vloeistof)
550
96
2
35-40
Mais (polenta, met 3 keer zoveel
vloeistof)
550
96
2
35-40
Aardappelen in de schil, middelgroot
700
96
2
45-55
Aardappelen
550
96
2
35-40
Ratatouille
400
96
2
25-30
Spruitjes
550
96
2
30-35
Bloemkool, heel
700
96
2
40-45
Zuurkool
700
96
2
50-60
Tomaten, heel
250
96
2
15-20
Rode bieten, heel
550
96
2
60-70
Koolrabi/selderij/venkel
gesneden
550
96
2
35-40
Courgette, gesneden
400
96
2
20-25
Wortels, gesneden
550
96
2
30-35
Groenten ontdooien
550
60
2
30-35
Groente ontdooien en koken
550
96
2
30-35
Stoomgaren
Product
Water toevoegen in waterlade
ml
TempeInzet-niratuur
veau
°C
Tijd in
min.
Groente blancheren
250
96
2
12-15
Bonen blancheren
250
96
2
20-22
Ham, 1000 g
700
96
2
50-75
Kasselerrib 600-1000 g
700
96
2
45-55
Worst / braadworst
250
90
2
15-20
Gehaktbrood opwarmen
in plakken van 1 cm
400
96
2
20-25
Forel 170-300 g
400
85
2
15-25
Eieren, zachtgekookt
200
96
2
8-10
Eieren, middelhard
200
96
2
10-12
Eieren, hardgekookt
200
96
2
15-20
De gegeven tijden zijn richtwaarden, aan te passen naar gelang van grootte en hoeveelheid.
31
Multi Hetelucht en Stoomgaren gecombineerd
3
Met de combinatie van Multi Hetelucht
en Stoomgaren
kunnen na elkaar en bij Stoomgaren
dan tegelijkertijd vlees,
groenten en bijgerechten in de oven bereid worden, zodat ze
tegelijkertijd klaar zijn om te serveren.
• Braadt het vlees aan met de ovenfunctie Multi Hetelucht .
• Plaats de schoongemaakte groente en bijgerechten op hittebestendig
servies bij het vlees in de oven.
• Start de functie Stoomgaren
en laat alles samen gaar worden.
U kunt de functie Stoomgaren
pas starten als de oven een tot een
temperatuur van ca. 80°C is afgekoeld (zie temperatuur indicatie). Om
de oven sneller te laten afkoelen kunt u de ovendeur openzetten.
Tabel Multi Hetelucht en Stoomgaren gecombineerd
Multi Hetelucht
Stoomgaren
(max. 700ml water toevoegen)
Temp.
in °C
Vlees
Tijd in
min.
Vlees en
bijgerechten
Tijd in min.
Inzetniveau
Rundvlees 1 kg
Spruitjes, polenta
180
50-60
30-35
1
3
Varkensvlees 1 kg,
aardappelen, groente,
jus
180
40-50
30-35
1
3
Kalfsvlees 1 kg,
rijst, groente
180
40-50
30-35
1
3
Product
De gegeven tijden en temperaturen zijn richtwaarden, aan te passen naar gelang van grootte en
hoeveelheid.
Bij het overschakelen op Stoomgaren moet de kerntemperatuur van het vlees bij 60-63°C liggen.
32
Pauzegaren
De bereidingswijze Pauzegaren
is met name geschikt voor het aanbraden van grote stukken vlees en voor het ontdooien en opwarmen
van al gare gerechten die in porties zijn verdeeld.
Tabel Pauzegaren
Bereiden op meerdere inzetniveaus
Pauzegaren
(max. 250ml water toevoegen)
Temperatuur
in °C
Tijd
in min.
Inzetniveau
Opwarmen van maaltijd
6 borden Ø 24 cm
110
15-20
2 en 4
Varkensvlees 1000g
180
55-65
2
Rundvlees
180
55-65
2
Kalfsvlees 1000g
180
45-55
2
Gehaktbrood, rauw 500g
180
30-40
2
Worst / braadworst
90
15-20
2
Kasselerrib 600-1000g
(2 uur inweken)
180
35-45
2
Kip 1000g
200
45-55
2
Eend 1500-2000g
180
55-65
2
Gans 3000g
170
130-170
1
Visfilets
90
10-15
2
Gegratineerde aardappelen,
gegratineerde aardappelen met
prei
190
40-50
2
Pastaschotel
180
35-45
2
Lasagne
180
45-50
2
Verschillende broodjes
500-1000g
190-200
50-60
2
Broodjes 40-60g
210-220
20-25
3
Afbakbroodjes 30-40g
220
5-7
3
Afbakbroodjes 30-40g, diepvries
220
5-7
3
Product
33
Pauzegaren
(max. 250ml water toevoegen)
Temperatuur
in °C
Tijd
in min.
Inzetniveau
Afbakstokbrood 40-50g
200
4-7
3
Afbakstokbrood 40-50g, diepvries
200
5-7
3
Product
Snijd hele braadstukken voor het opwarmen open.
De gegeven tijden en temperaturen zijn richtwaarden, aan te passen naar gelang van grootte en
hoeveelheid.
Bakken
Ovenfunctie: Multi Hetelucht
Bakvormen
• Voor Multi Hetelucht
Inbrengsleuven
• Met Multi Hetelucht
bakken:
zijn ook vormen van licht metaal geschikt.
kunt u op maximaal 2 bakplaten tegelijk
1 bakplaat:
bijvoorbeeld inzetniveau 2
1 bakvorm:
bijvoorbeeld inzetniveau 1
2 bakplaten:
bijvoorbeeld inzetniveau 2 en 4
34
3
2
Algemene aanwijzingen
U kunt met Multi Hetelucht
ook twee vormen tegelijk naast elkaar
op het rooster bakken. De baktijd duurt nauwelijks langer.
Bij diepgevroren gerechten kunnen de geplaatste bakplaten tijdens het
gaarproces kromtrekken. Dit wordt veroorzaakt door het grote temperatuurverschil tussen het diepgevroren gerecht en de oventemperatuur.
Als de bakplaten zijn afgekoeld trekken ze weer recht.
Aanwijzigen bij de baktabellen
In de tabellen vindt u een keuze aan gerechten met de bijbehorende
temperatuurvoorschriften, gaartijden en gebruiksniveaus.
• De temperaturen en baktijden zijn richtwaarden. De waarden zijn namelijk afhankelijk van de samenstelling van het deeg, de hoeveelheid
en de bakvorm.
• Als u voor de eerste keer gaat bakken, raden wij aan de laagste temperatuurwaarde in te stellen en pas als het nodig is een hogere temperatuur te kiezen (bijvoorbeeld wanneer het gebak niet bruin
genoeg is of wanneer de baktijd te lang is).
• Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept,
kijkt u dan bij een soortgelijk gebak.
• Bij het op meerdere niveaus bakken van gebak op platen of in vormen
kan de baktijd 10-15 minuten langer zijn.
• Bereid vochtig gebak, zoals bijvoorbeeld pizza's en vruchtengebak, op
één niveau.
• Als het gebak niet overal even hoog is, wordt het gebak in het begin
van het bakproces niet overal even bruin. Verander in dit geval de
temperatuurinstelling niet. In de loop van het bakproces wordt het
gebak overal even bruin.
Bij langere baktijden kunt u de oven ca. 10 minuten voor het einde van
de baktijd uitschakelen en gebruik maken van de restwarmte.
Tenzij anders aangegeven, gelden de waarden in de tabellen voor het
plaatsen van een gerecht in de koude oven.
35
Backtabel
Bakken op één inzetniveau
Multi Hetelucht
Soort
gebak
Inzet-niveau
Temperatuur
°C
Tijd
uur: min.
Tulband
1
160-170
0:50-1:10
Zandgebak/koningstaart
1
150-170
1:10-1:30
Biscuittaart
1
160-180
0:25-0:40
Taartbodem van zandtaartdeeg
2
170-190
0:10-0:25
Taartbodem van roerdeeg
2
150-170
0:20-0:25
Dichte appeltaart
1
160-180
0:50-1:00
Appeltaart (2vormen Ø20cm,
diagonaal geplaatst)
1
180-190
1:05-1:20
Hartige taart (bijv. quiche lorraine)
2
170-190
0:30-1:10
Kwarktaart
1
160-180
1:00-1:30
Gistbroodje/-krans
1
160-180
0:30-0:40
Kerststol
1
160-180
0:40-1:00
Brood (roggebrood)
-eerst
-dan
1
180-200
0:45-0:60
Roomsoezen/tompoezen
2
170-190
0:30-0:40
Biscuitrol
2
200-2201)
0:08-0:15
Kruimelgebak droog
2
160-180
0:20-0:40
Gebak in vormen
Gebak op het bakblik
Boter-/suikerkoek
2
170-190
0:15-0:30
Vruchtentaart
(op gistdeeg/roerdeeg)1)
2
160-180
0:25-0:50
Vruchtentaart op zandtaartdeeg
2
170-190
0:40-1:20
Plaatkoek met kwetsbaar beleg
(bijv. kwark, room, honing)
2
150-170
0:40-1:20
Pizza (met veel beleg)
2
190-2101)
0:20-0:40
Pizza (dun)
36
1)
2
1)
230
0:12-0:20
Multi Hetelucht
Soort
gebak
Inzet-niveau
Temperatuur
°C
Tijd
uur: min.
Turks brood
2
2301)
0:10-0:20
Zwitsers fruitpuddinkje
2
190-210
0:35-0:50
Koekjes van zandtaartdeeg
2
160-180
0:06-0:20
Sprits
2
180
0:10-0:40
Koekjes van roerdeeg
2
160-180
0:15-0:20
Schuimgebak, baiser
2
80-100
2:00-2:30
Bitterkoekjes
2
100-120
0:30-0:60
Koekjes van gistdeeg
2
160-180
0:20-0:40
Koekjes van bladerdeeg
2
180-2001)
0:20-0:30
Broodjes
2
210-230
0:20-0:35
Koekjes
Kleine cakejes (20stuks/blik)
2
1)
170
0:20-0:30
Temperatuur ºC
Tijd
uur: min.
1) Oven voorverwarmen
Bakken op meerdere niveaus
Multi Hetelucht
Soort gebak
Niveau van onderen
2 niveaus
Koekjes
Koekjes van zandtaartdeeg
2/4
160-180
0:15-0:35
Sprits
2/4
180
0:20-0:60
Koekjes van roerdeeg
2/4
160-180
0:25-0:40
Schuimgebak, baiser
2/4
80-100
2:10-2:50
Bitterkoekjes
2/4
100-120
0:40-1:20
Met gist gebakken koekjes
2/4
160-180
0:30-0:60
2/4
180-2001)
0:30-0:50
Koekjes van bladerdeeg
1) Oven voorverwarmen
37
Baktips
Bakresultaat
Mogelijke oorzaak
Oplossing
De onderkant van het
gebak is te licht van
kleur
Verkeerde inschuifhoogte
Gebak lager inschuiven
Het gebak zakt in
(wordt klef, papperig,
vochtig)
Te hoge baktemperatuur
Baktemperatuur iets lager
instellen
Te korte baktijd
Baktijd verlengen
Baktijden kunnen niet
worden verkort door een
hogere baktemperatuur
Te veel vocht in het deeg
Gebruik minder vloeistof
Let op de kneedtijden, in het
bijzonder bij het gebruik van
keukenmachines
Te lage baktemperatuur
Baktemperatuur hoger instellen
Te lange baktijd
Baktijd verkorten
Gebak is te droog
Gebak wordt ongelijk- Te hoge baktemperatuur en te Baktemperatuur lager instelmatig bruin
korte baktijd
len en baktijd verlengen
Het deeg is ongelijkmatig ver- Het deeg gelijkmatig over de
deeld
bakplaat verdelen
Vetfilter is geplaatst
Gebak wordt niet gaar Te lage temperatuur
binnen de aangegeven baktijd
Vetfilter is geplaatst
38
Vetfilter verwijderen
Baktemperatuur iets hoger
instellen
Vetfilter verwijderen
Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten
Multi Hetelucht
Gerecht
Inzetniveau
Temperatuur °C
Tijd
uur: min.
Pastaschotel
1
180-200
0:45-1:00
Lasagne
1
180-200
0:25-0:40
1
160-170
0:15-0:30
1
160-170
0:15-0:30
Zoete ovenschotels
1
180-200
0:40-0:60
Visschotels
1
180-200
0:30-1:00
Gevulde groente
1
160-170
0:30-1:00
Gegratineerde groente1)
Gegratineerd
stokbrood1)
1) Oven voorverwarmen
Tabel diepgevroren kant-en-klare gerechten
Gerecht
Ovenfunctie
Inzetniveau
Temperatuur
°C
Tijd
volgens aanwij- volgens aanwijzingen van de
zingen van de
fabrikant
fabrikant
Diepvriespizza
Multi Hetelucht
3
Patates frites1)
(300-600 g)
Infratherm
3
Stokbrood
Multi Hetelucht
3
volgens aanwij- volgens aanwijzingen van de
zingen van de
fabrikant
fabrikant
Vruchtentaart
Multi Hetelucht
3
volgens aanwij- volgens aanwijzingen van de
zingen van de
fabrikant
fabrikant
200-220
15-25 min.
1) Opmerking: patates frites tussendoor 2 tot 3 keer keren
39
Braden
Ovenfunctie: Multi Hetelucht
Plaats voor het braden het vetfilter!
Braadservies
• Om te braden is ieder hittebestendig servies geschikt (zie opgave fabrikant!).
• Wij adviseren alle magere vleessoorten in een braadpan met deksel
te braden. Op deze manier blijft het vlees sappiger.
• Alle soorten vlees die een korstje moeten krijgen, kunt u in een
braadpan zonder deksel braden.
3
Aanwijzingen met betrekking tot de braadtabel
De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.
• Wij raden u aan vlees en vis slechts vanaf 1 kg in de oven te braden.
• Om het aanbranden van vleessap of vet te vermijden, raden wij aan
een beetje vocht in het braadservies te doen.
• Braadstukken naar behoefte (na 1/2 - 2/3 van de gaartijd) keren.
• Grote braadstukken en gevogelte gedurende de gaartijd meerdere keren met braadvocht begieten. Daarmee bereikt u een beter braadresultaat.
• Schakel de oven ca. 10 minuten voor het einde van de braadtijd uit,
om te profiteren van de restwarmte.
Braadtabel
Multi Hetelucht
Soort vlees
Inzetniveau
Temperatuur
°C
Tijd
uur: min.
Schouderstuk, nekstuk, ham
(1000-1500 g)
1
170-190
1:30-2:00
Kotelet, casselerrib
(1000-1500 g)
1
180-200
1:00-1:30
Gehakt (750-1000 g)
1
180-200
0:45-1:00
Stoofvlees (1000-1500 g)
1
180-200
2:00-2:30
Rosbief of ossenhaas,
per cm dikte
1
210-230*
0:06-0:09
per cm dikte
Varkensvlees
Rundvlees
40
Multi Hetelucht
Soort vlees
Inzetniveau
Temperatuur
°C
Tijd
uur: min.
Kalfsbraadstuk (1000 g)
1
170-190
1:30-2:00
Kalfsbout (1500-2000 g)
1
170-190
2:00-2:30
Lamsbout (1000-1500 g)
1
170-190
1:15-2:00
Lamsrug (1000-1500 g)
1
180-200
1:00-1:30
Cordon bleu
1
220-230*
0:05-0:08
Braadworst
1
220-230*
0:12-0:15
Schnitzel of cotelet, gepaneerd
1
220-230*
0:15-0:20
Frikadellen
1
210-220*
0:15-0:20
1
210-220
0:45-1:15
Kip, poularde (1-1,5 kg)
1
190-210
0:45-1:15
Halve kip (per 400-500 g)
1
200-220
0:35-0:50
Stukken gevogelte (per 200250 g)
1
200-220
0:35-0:50
Eend (1500-2000 g)
1
180-200
1:15-1:45
Hazenrug, hazenbout (tot 1000 g
1
220-230*
0:25-0:40
Ree-/hertenrug (1500-2000 g)
1
210-220
1:15-1:45
Ree-/hertenbout (1500-2000 g)
1
200-210
1:30-2:15
Kalfsvlees
Lamsvlees
Kort gebraden vlees op de bakplaat
Vis (stoven)
Hele vissen (1000-1500 g)
Gevogelte
Wild
* Oven voorverwarmen
41
Op lage temperatuur garen
1
3
Ovenfunctie: Op Lage Temperatuur bereiden
Met de ovenfunctie blijft het braadstuk lekker mals en bijzonder sappig.
Op Lage Temperatuur bereiden adviseren wij zachte, magere stukken
vlees en vis.
Op Lage Temperatuur bereiden is niet geschikt voor suddervlees of varkensbraadstuk.
De oven verwarmt tot de gewenste of ingestelde temperatuur. Er klinkt
een zoemer zodra deze temperatuur is bereikt. Daarna schakelt de oven
automatisch naar een lagere temperatuur om.
Let op: Plaats bij het braden het vetfilter in de oven!
Met de ovenfunctie Op Lage Temperatuur bereiden
altijd open,
zonder deksel braden.
3. Het braadvlees in de pan zeer heet aanbraden.
4. In een braadslede of direct op het rooster met een daaronder geplaatst
opvangblik plaatsen.
5. In de ovenplaatsen. Ovenfunctie Op Lage Temperatuur bereiden
kiezen, event. de teperatuur wijzigen en verder braden (zie tabel).
Tabel op lage temperatuur garen
Soort gerecht
Gewicht
g
Totale tijd
min.
Rosbief
1000-1500
120
1
90-110
Runderbiefstuk
1000-1500
120
3
90-110
Kalfsbraadstuk
1000-1500
120
1
100-120
Steaks
200 - 300
120
3
20-30
(Voor het garen in de pan aanbraden)
42
Temperatuur
Inzetniveau
instelling
Grill
1
Ovenfunctie: Grill
met maximale temperatuur-instelling
Let op: bij het grilleren moet de ovendeur altijd gesloten zijn.
• Voor het grilleren moeten zowel het rooster als de braadslede worden
gebruikt.
• De grilltijden zijn richtwaarden.
• Grilleren is bijzonder geschikt voor platte stukken vlees en vis.
Grilltabel
Gerecht
Inzetniveau
Tijd
1e zijde
2e zijde
Frikadellen
3
8-10 Min.
6-8 Min.
Varkenshaas
2
10-12 Min.
6-10 Min.
Braadworst
3
8-10 Min.
6-8 Min.
Runderhaas, kalfsfilet
3
6-7 Min.
5-6 Min.
Runderfilet, rosbief
(ca. 1 kg)
2
10-12 Min.
10-12 Min.
Geroosterd brood 1)
3
4-6 Min.
3-5 Min.
Snacks op toast
2
8-10 Min.
---
1) Grillrooster zonder braadslede gebruiken
43
Infratherm
Ovenfunctie: Infratherm
Temperatuur
in °C
Plaat
Grilltijd
in
minuten
na …
minuten
draaien
Kip
(900-1000 g)
160
1
2
50-60
25-30
Gevulde varkensrollade (2000 g)
160
1
2
90-95
45
Pastaschotel
180
---
2
30
---
Gegratineerde
aardappelschotel
200
---
2
20-23
---
Gnocchi, gegratineerd
180
---
2
20-23
---
Bloemkool met
hollandaise saus
200
---
2
15
---
Gerecht
44
Grillrooster
Gebruiksniveau
Ontdooien
Ovenfunktie: Ontdooien/Drogen
(Temperatuurinstelliing 30°C)
• Uitgepackte etenswarenop een bord op et rooster plaatsen.
• Gebruik voor het afdekken geen borden of schotels, omdat deze de
ontdooitijd aanzienlijk verlengen.
• Om te omtdooien plaatst u het rooster op het eerste niveau van onderen.
Ontdooitabel
Ontdooitijd
min.
Nadooitijd min.
Opmerking
Kip, 1000 g
100-140
20-30
Kip op een omgedraaid schoteltje in
een groot bord leggen
Na de helft van de tijd keren
Vlees, 1000g
100-140
20-30
Na de helft van de tijd keren
Vlees, 500g
90-120
20-30
Na de helft van de tijd keren
Forel, 150g
25-35
10-15
---
Aardbeien, 300g
30-40
10-20
---
Boter, 250g
30-40
10-15
---
Room, 2 x 200g
80-100
10-15
Room kam ook met nog licht bevroren deeltjes goed worden geklopt
60
60
Gerecht
Gebak, 1400g
---
45
Roosteren
Ovenfunctie: Ontdooien/Drogen
• Gebruik hiervoor een met boterhampapier of bakpapier belegde
plaat.
• U bereikt een beter resultaat als u na verloop van de helft van de
roostertijd de ovenuitschakelt, opent en gedurende de nacht laat afkoelen.
• Daarna het roostergerecht klaar laten roosteren.
Roostergerecht
Temperatuur
in °C
Gebruiksniveau
1 niveau
2 niveaus
Tijd in uren
(richtwaarde)
Groenten
Bonen
75
2
2/4
6-9
Paprika (reepjes)
75
2
2/4
5-8
Soepgroenten
75
2
2/4
5-6
Paddestoelen
50
2
2/4
6-9
40-50
2
2/4
2-4
Pruimen
75
2
2/4
8-12
Abrikozen
75
2
2/4
8-12
Appelschijven
75
2
2/4
6-9
Peren
75
2
2/4
9-13
Kruiden
Fruit
46
Inmaken/wecken
Ovenfunctie: Multi Hetelucht
• Gebruik voor het inmaken/wecken alleen in de handel gebruikelijke
glazen van hetzelfde formaat.
• Glazen met een wring- of bajonetsluiting en metalen vormen zijn
ongeschikt.
• Voor het inmaken/wecken het eerste gebruiksniveau van onderen
gebruiken.
• Gebruik voor het inmaken/wecken de plaat. Hierop kunt u maximaal
zes glazen met elk een inhoud van één liter plaatsen.
• De glazen moeten allemaal tot dezelfde hoogte zijn gevuld en zijn
dichtgeklemd.
• Plaats de glazen zodanig op de plaat, dat ze elkaar niet aanraken.
• Giet ca. 1/2 liter water op de plaat, zodat er voldoende vocht in de
oven ontstaat.
• Zodra de vloeistof in de eerste glazen begint te parelen (bij 1-literglazen na ca. 35-60 minuten), schakelt u de oven uit of verlaagt u de
temperatuur tot 100°C (zie de tabel).
Wecktabel
De opgegeven wecktijden en temperaturen zijn richtwaarden.
Temperatuur
in°C
Wecken tot het
parelen begint
in min.
Doorkoken bij
100°C
in min.
Aardbeien, bosbessen, frambozen, rijpe kruisbessen
160-170
35-45
---
Onrijpe kruisbessen
160-170
35-45
10-15
160-170
35-45
10-15
Product
Bessen
Steenvruchten
Peren, kweeperen, pruimen
47
Temperatuur
in°C
Wecken tot het
parelen begint
in min.
Doorkoken bij
100°C
in min.
Wortels1)
160-170
50-60
5-10
Paddestoelen1)
160-170
40-60
10-15
Komkommers
160-170
50-60
---
Gemengd tafelzuur
160-170
50-60
15
Koolrabi, erwten, asperges
160-170
50-60
15-20
Bonen
160-170
50-60
---
Product
Groente
1) In de uitgeschakelde oven laten staan
48
Geprogrammeerde functies en recepten
Het apparaat beschikt over 12 geprogrammeerde functies en recepten,
die via de toets Bak-/braadprogramma’s
na elkaar kunnen worden
gekozen.
P1
P2
P3
P4
P5
P6
P7
P8
P9
P10
P11
P12
REINIGEN (reinigingsprogramma)
GROENTE 500-1000G (groenteschotel)
AARDAPPEL GRATIN
WIT BROOD 500-700 G
LUXE BROODJES (luxe broodjes 40g)
VIS FILET (gratineren)
VIS 250-300 G
PIZZA
QUICHE
KIP 1000 G
ROSBIEF/BEENHAM 1000 G
OPWARMEN
REINIGEN (reinigingsprogramma)
1. Voeg water (ca. 150ml) en 1 eetlepel azijn direct toe in de stomer.
2. Start het automatisch reinigen met de toets Bak-/
braadprogramma’s .
Een drievoudige signaaltoon geeft het einde van het reinigingsprogramma aan.
3. Schakel de signaaltoon en de oven uit met de toets Aan/Uit .
Veeg de oven schoon met een zachte doek.
Verwijder het restwater uit de stomer.
Laat de ovendeur ca. 1 uur open staan zodat de oven volledig kan
drogen.
Instelling
Gebruiksniveau
Duur
P1 REINIGEN
Stoomgaren
---
15 min.
Water toevoegen in
waterschuiflade
150 ml
49
Recepten
GROENTE 500-1000G (groenteschotel)
Kookgerei:
U kunt elke soort kookgerei gebruiken die minimaal bestand is tegen
een temperatuur van 100°C.
Ingrediënten:
– 400 g bloemkool
– 200 g wortelen
– 200 g koolrabi
– 200 g gele en rode paprika
Bereidingswijze:
Spoel de bloemkool af en snijd de bloemkool in roosjes.
Schil de wortelen en de koolrabi en snijd ze in kleine stukjes.
Was de paprika en snij hem in reepjes.
Doe alles bij elkaar in een open kookpan en laat zonder water gaar
worden. Bij deze bereidingswijze hebt u geen kruiden of zout nodig.
50
Instelling
Gebruiksniveau
Duur
P2 GROENTE 500-1000G
Stoomgaren
1 en 4
40 min.
Water toevoegen in
waterschuiflade
650 ml
AARDAPPEL GRATIN (voor 4-5 personen)
Voorbereiding
Vuurvaste schaal van 30 x 21 cm invetten met boter.
Ingrediënten:
– 1000 g aardappelen
– 60 g geraspte kaas
– 200 ml room
– 200 ml melk
– zout, peper, nootmuskaat, knoflook
Bereidingswijze:
De aardappels schillen, in 3 mm dikke schijfjes snijden en in een
gratineervorm leggen. Kruiden met zout, peper, nootmuskaat en
knoflook.
Melk en room mengen en over de aardappels gieten. Tenslotte de geraspte kaas erover strooien.
Instelling
Gebruiksniveau
Duur
P3 AARDAPPEL GRATIN
Pauzegaren
190°C
2
50 min.
Water toevoegen in
waterschuiflade
200 ml
51
WIT BROOD
Ingrediënten:
– 1000 g bloem, type 405
– 1 klontje verse gist of 2 pakjes droge gist
– 600 ml melk
– 15 g zout
Bereidingswijze:
Melk en zout in een grote schaal doen. Los de gist op in de melk en
voeg het geheel toe aan de bloem. Kneed alle ingrediënten tot een soepel deeg.
Afhankelijk van het soort meel kan het nodig zijn meer meel toe te voegen.
Laat het deeg rijzen totdat het twee keer zo groot is.
Vorm uit het deeg twee broden en leg deze op een met bakpapier bedekte bakplaat of patisserieblik (extra accessoire). Laat de broden nogmaals rijzen totdat ze de helft groter zijn.
Strooi voor het bakken wat bloem over de broden en maak met een
scherp mes drie keer een diagonale snede van minstens 1 cm diep.
52
Instelling
Gebruiksniveau Duur
P4 WIT BROOD 500-700 G
Pauzegaren
200°C
2
55 min.
Water toevoegen in
waterschuiflade
200 ml
LUXE BROODJES (broodjes 40g)
Ingrediënten:
– 500 g bloem, type 405
– 20 g verse gist of 1 pakje droge gist
– 300 ml water
– 10 g zout
Bereidingswijze:
Melk en zout in een grote schaal doen. Los de gist op in de melk en
voeg het geheel toe aan de bloem. Kneed alle ingrediënten tot een soepel deeg.
Laat het deeg rijzen totdat het twee keer zo groot is.
Snijd het deeg in stukken, vorm er broodjes van en leg deze op een ingevette bakplaat of patisserieblik (extra accessoire). Laat de broodjes
nogmaals ca. 25 minuten rijzen.
Snijd voor het bakken kruizen in de broodjes. Naar keuze bestrooien
met maanzaad, komijn of sesamzaad.
Instelling
Gebruiksniveau Duur
P5 LUXE BROODJES
Pauzegaren
220°C
3
15 min.
Water toevoegen in
waterschuiflade
200 ml
53
VIS FILET (700g)
Ingrediënten:
– 700 g snoekbaars- of zalmforelfilet, in blokjes
– 100 g Emmentaler kaas geraspt
– 200 ml slagroom
– 50 g paneermeel
– zout, peper, citroensap
– peterselie, gehakt
– 40 g boter voor het invetten van de vorm
Bereidingswijze:
Druppel het citroensap over de visfilet en laat het een beetje intrekken.
Dep het overtollig sap op met keukenpapier.
Betrooi vervolgens de visfilets aan beide kanten met zout en peper. Leg
de visfilets daarna in een ingevette, vuurvaste vorm.
Maak een mengsel van slagroom, geraspte kaas, paneermeel en gehakte
peterselie en verdeel dit over de visfilet.
Instelling
P6 VIS FILET
Pauzegaren
Gebruiksniveau Duur
2
25 min.
Water toevoegen in
waterschuiflade
250 ml
200°C
VIS 250-300 G
Ingrediënten:
– 4 forellen van 250 - 300 g
– citroensap, peper, zout
Bereidingswijze:
Was de forellen grondig van binnen en buiten. Druppel het citroensap
over de forellen, kruid ze en doe ze paarsgewijs in een roestvrijstalen
vorm met inzetzeef.
Serveer met geroosterde geschaafde amandelen.
Variant blauwe forel:
Voordat u de forellen in de roestvrijstalen vorm met zeef doet, overgiet
u ze met hete azijn.
54
Instelling
Gebruiksniveau
Duur
P7 VIS 250-300 G
Stoomgaren
2
30 min.
Water toevoegen in
waterschuiflade
400 ml
PIZZA (4 stuks rond Ø 28cm)
Voorbereiding:
Tomatensaus
Ingrediënten van het deeg:
– 500 g bloem, type 405
– 250 ml water
– 20 g gist
– 1 Ei
– 2 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel zout
Bereidingswijze van het deeg:
Los de gist op in het water en kneed dit samen met de overige ingrediënten tot een elastisch deeg.
Het deeg vervolgens 30 minuten op een warme plaats laten rijzen, tot
het deeg tweemaal zo hoog is.
Ingrediënten tomatensaus:
– 2 blikken gepelde, gehakte tomaten (800 g)
– 100 g uien, fijngehakt
– 2 tenen knoflook, fijngehakt
– zout, peper, oregano of pizzakruiden
Bereiding tomatensaus:
Uien, knoflook en kruiden door de tomaten mengen en inkoken tot een
dikke saus ontstaat. Laten afkoelen.
Ingrediënten beleg:
600 g feta of mozzarella, gesneden in blokjes van 1cm,
per pizza 150 g
Extra’s 400 g:
ham, salami, champignons, blokjes spek, ansjovis,
per pizza 100 g
55
Bereiden:
Het deeg in 4 porties verdelen, tot een bal kneden en met veel meel in
ca. 3-4mm dikke schijven uitrollen. Deegschijven met koude tomatensaus bestrijken, ca. 1cm langs de rand vrijhouden. De gewenste extra’s
en de feta of mozzarella gelijkmatig erover verdelen.
Bakken in voorverwarmde oven op 230°C
56
Instelling
Gebruiksniveau
Duur
P8 PIZZA
Multi Hetelucht
230°C
3
25 min.
Water toevoegen in waterschuiflade
---
QUICHE
Ingrediënten van het deeg:
– 250 g bloem, type 405
– 125 g boter
– 60 ml water
– 1 theelepel zout
– een beetje peper en nootmuskaat
Bereidingswijze:
Meng de bloem, de boter en het zout door elkaar. Voeg het water toe
en kneed het geheel snel tot een deeg.
Laat het deeg 1 uur afkoelen in de koelkast.
Ingrediënten beleg:
– 100 ml melk
– 150 ml zure room
– 2 eieren
– 150 g Greyerzer of Emmentaler kaas, geraspt
– 150 g mager spek, in blokjes
– 150 g uien, in blokjes gesneden
– peper, nootmuskaat
Bereidingswijze:
Bak de magere spekjes en de uien licht aan.
Melk, room, eieren en kruiden goed door elkaar mengen, en vervolgens
de kaas erdoor mengen.
Bereiden:
Rol het deeg uit en leg het in een ingevette, gladde springvorm
(ø 28 cm). Verdeel de magere spekjes en de uien gelijkmatig over het
deeg en giet het eiermengsel eroverheen.
Instelling
Gebruiksniveau Duur
P9 QUICHE
Multi Hetelucht
190°C
3
35 min.
Water toevoegen in
waterschuiflade
---
57
KIP 1200 G
Ingrediënten:
– 1 kip (1000 - 1200 g)
– 2 eetlepel pindaolie
– zout, peper, paprika, kerriepoeder
Bereidingswijze:
Was de kip en droog deze af met keukenpapier.
Meng de kruiden met de olie en bestrijk de binnen- en buitenkant van
de kip gelijkmatig met het kruidenmengsel.
Vervolgens de kip met de borstzijde naar onder in een vuurvaste vorm
of glazen schaal met inlegzeef (extra accessoire) leggen.
Keer de kip na ca. 25 minuten om.
Controleer na de eerste signaaltoon (ca. 50 min.) of de kip gaar is. Indien noodzakelijk laat u de resterende braadtijd tot de tweede signaaltoon (ca. 60 min.) verlopen.
58
Instelling
Gebruiksniveau Duur
P10 KIP 1200 G
Pauzegaren
200°C
2
55 min.
Water toevoegen in
waterschuiflade
200 ml
ROSBIEF/BEENHAM (voor 4-6 personen)
Voorbereiding:
Vlees 1 uur vantevoren uit de koelkast halen.
Ingrediënten:
– 1000 g rosbief/beenham
– 2 eetlepel pindaolie
– zout, peper, paprika, een beetje mosterd
Bereidingswijze:
Was de rosbief/beenham en droog deze af met keukenpapier.
Meng de kruiden met de pindaolie en bestrijk het vlees gelijkmatig met
het kruidenmengsel.
De rosbief/beenham in de braadpan op het fornuis op hoog vuur
10 minuten aan alle kanten aanbraden en in de voorverwarmde vorm
leggen.
Bakvorm:
Vuurvast glas, aardewerk of gietijzeren braadpan
Bereiden: Voorverwarmen op 120°C (10 min.)
Op Lage Temperatuur bereiden
80°C
• Kerntemperatuur 65°C
Instelling
Gebruiksniveau
Duur
P11 ROSBIEF/BEENHAM
Pauzegaren
180°C
2
80 min.
Water toevoegen in
waterschuiflade
200 ml
OPWARMEN (maaltijden voor 4-6 personen)
Kookgerei:
U kunt elke soort kookgerei gebruiken dat minimaal bestand is tegen
een temperatuur van 110°C.
Bereidingswijze:
De gerechten apart of door elkaar op bord of kookgerei schikken. Plaats
het gerecht zonder af te dekken in de oven.
Max. 6 borden (ø 26 cm).
Instelling
Gebruiksniveau
Duur
P12 OPWARMEN
Pauzegaren
110°C
1 en 4
20 min.
Water toevoegen in
waterschuiflade
200 ml
59
Reiniging en onderhoud
1
Waarschuwing: voor het schoonmaken moet het apparaat zijn uitgeschakeld en afgekoeld.
Waarschuwing: uit veiligheidsoverwegingen is het niet toegestaan
het apparaat met een stoom- of een hogedrukreiniger schoon te maken.
Let op: gebruik geen schuurmiddelen, agressieve schoonmaakmiddelen of schurende voorwerpen.
Buitenzijde van het apparaat
• Neem de voorzijde van het apparaat af met een zachte doek en een
warm sopje.
• Gebruik bij metalen oppervlakken de hiervoor in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen.
Ovenruimte
Reinigingsprogramma
De functie REINIGEN wordt beschreven in hoofdstuk Geprogrammeerde
functies en recepten.
1
3
Handmatige reiniging
Waarschuwing:De oven moet zijn afgekoeld om te kunnen reinigen!
Reinig het apparaat na elk gebruik. Op deze manier brandt het vuil namelijk niet aan en kunt u vuil het makkelijkst verwijderen.
1. Wanneer u de ovendeur opent gaat automatisch de ovenverlichting
aan.
2. Maak de oven na elk gebruik schoon met een sopje en droog de oven
na. Gebruik geen schurende voorwerpen. Indien nodig laat u het vuil
eerst inweken of schakelt u de functie Stoomgaren
in.
3
1
60
Verwijder hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger.
Let op: Neem bij gebruik van ovenspray altijd de aanwijzingen van de
fabrikant in acht!
Bovenwand van de oven met katalytische reinigingshulp
1
3
1
(ruw, poreus oppervlak)
De bovenwand van de oven is van een katalytische reinigingshulp voorzien, die binnen een bereik van ca. 200°C kleinere verontreinigingen
verbrand.
Volg de onderstaande instructies voor een optimale functie van de reinigingshulp.
Let op: Geen krassende of schurende schoonmaakmiddelen, bakovensprays of staalwol, geen zeep of andere reinigingsmiddelen gebruiken.
Deze verstoren de katalytische reinigingshulp in de bovenwand van de
oven.
Eventueel achtergebleven restanten met een vochtige, zachte spons afnemen.
De oven altijd slechts kort openen, dit ter ondersteuning van de katalytische reinigingshulp.
Let op: Gebruik geen textiel. De draden blijven aan het ruwe oppervlak
hangen.
Accessoires
Alle inschuifdelen (rooster, bakplaat, inschuifroosters enz.) elke keer na
het gebruik afwassen en goed afdrogen. Kort laten inweken zorgt voor
makkelijker schoonmaken.
Vetfilter
1. Het vetfilter in een heet sopje of in de afwasautomaat reinigen.
2. Als het vuil sterk is ingebrand in wat water en 2-3 eetlepels afwasmiddel
voor afwasautomaten uitkoken.
61
Niveaurails
Voor het schoonmaken van de zijwanden kunnen de niveaurails links en
rechts in de oven worden verwijderd.
Niveaurails uitnemen
1. Schroef losmaken.
2. Rails zijdelings wegtrekken (1).
3. Rails uit de achterophanging lichten
(2).
62
Niveaurails inzetten.
1. Rails in de achterophanging plaatsen en dan zijdelings tegen de
schroefdraad drukken (1).
2. Schroef plaatsen en vastdraaien (2).
63
Stoomproductiesysteem
1
3
Let op: De stoomgenerator na ieder gebruik droog wrijven. Water met
een spons opzuigen.
Eventuele kalkresten kunnen het best met azijnwater worden verwijderd.
1
Let op: Chemische ontkalkingsmiddelen kunnen schade veroorzaken
aan het email van de oven. Let goed op de aanwijzingen van de fabrikant!
Waterlade en stoomgenerator
1. Azijnwater (ca. 250 ml) door de
waterlade in de stoomgenerator
gieten.
Ca. 10 minuten laten inwerken.
2. Het azijnwater met een zachte
spons verwijderen.
3. Stoomgeneratorsysteem doorspoelen door ontkalkt water (100200 ml) in de waterlade te gieten.
4. Water met een spons uit de stoomgenerator verwijderen en droog wrijven.
5. Laat de deur van de oven open staan zodat de oven volledig kan drogen.
64
Ovenverlichting
1
3
Waarschuwing: Kans op kortsluiting! Voor het vervangen van de ovenlamp:
• oven uitschakelen!
• zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen.
Om de ovenlamp en het afdekglas te beschermen een doekje op de bodem van de oven leggen.
Ovenlamp aan de zijkant vervangen/
glazen kap reinigen
1. Verwijder linker inschuifrooster.
2. Schroef het metalen deksel los
met een kruisschroevendraaier.
3. Verwijder en reinig het metalen
deksel en de pakking.
4. Indien nodig:
ovenverlichting 25 watt, 230 V,
300°C hittebestendig, vervangen.
5. Metalen deksel en pakking
weer plaatsen en schroeven
vast draaien.
6. Inschuifrooster plaatsen.
65
Ovendeur
Voor het reinigen kan de ovendeur van uw apparaat open blijven staan.
Ovendeur uitnemen
1. Ovendeur volledig openen.
2. Klemhendels aan beide deurscharnieren helemaal openklappen.
3. De ovendeur met beide handen aan
de zijkant vastnemen en over de
blokkering heen ca. 3/4 deel sluiten.
4. De ovendeur wegtrekken (Voorzichtig: zwaar!).
5. De deur met de buitenzijde naar onderen op een zachte, vlakke ondergrond plaatsen, bijv. op een doek
om krassen te voorkomen.
Ovendeur inhangen
1. De deur, gezien vanaf de greepzijde,
met beide handen aan de zijkant
vastnemen.
2. De deur in een hoek van ca. 60°
vasthouden.
3. De deurscharnieren gelijktijdig in
de beide uitsparingen rechts en links
aan de onderkant van de oven zover
mogelijk inschuiven.
4. De deur naar boven schuiven en
vervolgens helemaal openen.
5. Klemhendels aan beide deurscharnieren in de oorspronkelijke stand
terugklappen.
6. Ovendeur sluiten.
66
Wat is er aan de hand als …
Storing
De oven wordt niet
warm
Mogelijke oorzaak
Oplossing
De oven is niet ingeschakeld
Oven inschakelen
De dagtijd is niet ingesteld
Dagtijd instellen
De noodzakelijke instellingen
zijn niet uitgevoerd
Instellingen controleren
De veiligheidsuitschakeling
heeft de oven uitgeschakeld
Zie veiligheidsuitschakeling
De kinderbeveiliging is nu ingeschakeld
Kinderbeveiliging uitschakelen
De zekering in de huisinstalla- Zekering controleren Als de
tie (stoppenkast) is doorgezekeringen meerdere malen
brand
worden uitgeschakeld, neem
dan contact op met een erkend elektro-installateur
De ovenverlichting valt De ovenlamp is kapot
uit
In de indicatie brandt
”d“ en de oven verwarmd niet
Geen functionerende
ventilator
1
3
3
Ovenlampje vervangen
De demomodus is geactiveerd Apparaat uitschakelen
Houd de toetsen
en
tegelijk ingedrukt totdat een
signaal klinkt en de indicatie
“d“ uit gaat.
Wanneer u de storing niet kunt verhelpen met de hierboven gegeven aanwijzingen, neem dan contact op met uw vakhandel of met
onze service-afdeling.
Waarschuwing! Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen tot aanzienlijke risico's voor de gebruiker leiden.
Bij een onjuiste bediening wordt het bezoek van de servicetechnicus
ook tijdens de garantieperiode in rekening gebracht.
Aanwijzingen voor apparaten met een metalen voorzijde:
Vanwege de koele voorzijde van uw apparaat kan er zich, na het openen van de ovendeur tijdens of kort na het bakken of braden, gedurende korte tijd condens vormen op de binnenkant van het deurvenster.
67
Montageaanwijzing
1
1
Let op: De montage en aansluiting van het nieuwe apparaat mogen alleen door een geautoriseerd vakman worden uitgevoerd.
Volg deze aanwijzing a.u.b. op omdat anders, bij eventuele schade, de
garantie niet van toepassing zal zijn.
Veiligheidsinstructies voor de installateur
• In het elektrische deel van de installatie is een inrichting voorzien, die
het mogelijk maakt om het apparaat met een contactopeningsafstand van ten minste 3 mm meerpolig van het net te scheiden.
Daarvoor geschikt scheidingsmechanismen zijn bijv. beveiligingsschakelaar, zekeringen (schroefzekeringen kunnen uit de houder worden
gedraaid), aardlekschakelaar en beveiligingen.
• De aansluiting door middel van een wandcontactdoos dient door de
klant zo te worden voorzien dat de wandcontactdoos buiten de coördinatieruimte wordt aangebracht en goed toegankelijk is.
• De standveiligheid van de inbouwkast moet aan de norm DIN 68930
voldoen.
• Inbouwovens en inbouwkookplaten dienen van speciale plaatsingssystemen voorzien te worden. Om veiligheidsredenen mogen deze alleen met ander apparatuur van dezelfde fabrikant worden
gecombineerd.
68
20
520
388
13
60
min.5
375
380-383
min
.55
0
567
592
592
388
388
mi
n. 5
50
60
min. 5
375
380
20
13
380-383
252
567
2
59
252
69
592
20
375
388
13
380-383
388
380
60
min. 5
388
380
mi
n. 5
50
567
alternativ
70
2
59
252
71
Garantievoorwaarden
Nederland
72
Onze producten worden met de grootst mogelijke zorgvuldigheid geproduceerd. Desondanks kan
het voorkomen dat er een defect optreedt. Onze servicedienst zal dit op verzoek herstellen, zowel
binnen als buiten de garantietermijn. De levensduur van het product wordt daardoor niet negatief
beïnvloed.
Onderstaande garantievoorwaarden zijn gestoeld op de EU Richtlijn 99/44/EG en het Burgerlijk
Wetboek. De daaruit voortvloeiende rechten blijven onverlet.
Ook de garantieverplichtingen van de verkoper naar de eindgebruiker blijven onaangetast.
Voor dit product verlenen wij garantie volgens onderstaande voorwaarden:
1. Wij verhelpen kosteloos met inachtneming van de voorwaarden 2 tot en met 15 gebreken aan het
product die zich openbaren binnen 24 maanden vanaf de datum van levering aan de eindgebruiker. In geval van professioneel of daarmee gelijk te stellen gebruik is de garantie beperkt tot 12
maanden. Voor tweedehands producten geldt eveneens een termijn van 12 maanden.
2. De garantieprestatie houdt in dat het product kosteloos wordt teruggebracht in de toestand die
het had voor het defect optrad. Gebrekkige onderdelen worden hersteld of vervangen. Kosteloos
vervangen onderdelen worden ons eigendom.
3. Het gebrek moet terstond gemeld worden om mogelijke verdere schade te voorkomen. De garantieaanspraak vervalt indien het gebrek niet binnen twee maanden na vaststelling is gemeld.
4. Voor een beroep op garantie dient het aankoopbewijs met aankoop- en/of leveringsdatum te worden overlegd. Bij ontbreken daarvan dient ander overtuigend bewijs te worden overlegd.
5. De garantie heeft geen betrekking op schade aan kwetsbare onderdelen, zoals (vitrokeramisch)
glas, kunststof, rubber, die ontstaan is door onzorgvuldig gebruik.
6. De garantie heeft geen betrekking op kleine afwijkingen van de gestelde kwaliteit die voor de
waarde en deugdelijkheid van het product onbeduidend zijn.
7. De garantie geldt evenmin voor schade veroorzaakt door:
a. chemische en elektrochemische inwerking van water,
b. abnormale milieuomstandigheden in het algemeen,
c. voor het product oneigenlijke bedrijfsomstandigheden,
d. contact met agressieve stoffen.
8. De garantie heeft geen betrekking op gebreken door transportschade die buiten onze verantwoordelijkheid is ontstaan, niet-vakkundige installatie of montage, verkeerd gebruik, gebrekkig onderhoud, of het niet in acht nemen van de gebruiks- of montageaanwijzingen.
9. Het recht op garantie vervalt wanneer het defect werd veroorzaakt door herstelling of ingrepen
door derden die niet bevoegd of niet deskundig zijn, of wanneer het product voorzien werd van
toebehoren of onderdelen die niet origineel zijn en daardoor een defect veroorzaken.
10. Producten die gemakkelijk kunnen worden vervoerd dienen te worden overhandigd aan of gezonden naar onze servicedienst. Herstelling ter plaatse kan slechts worden gevraagd voor grote of ingebouwde producten.
11. Indien het product zodanig is ingebouwd, ondergebouwd, opgehangen of geplaatst dat de benodigde tijd voor het in- en uitbouwen samen meer dan 30 minuten bedraagt, worden de hierdoor
ontstane extra kosten aan de gebruiker in rekening gebracht. Schade die ontstaat door abnormale
in- of uitbouw komt ten laste van de gebruiker.
12. Indien binnen de garantieperiode de herstelling van hetzelfde defect herhaaldelijk mislukt of de
herstellingkosten disproportioneel zijn wordt in overleg met de gebruiker een gelijkwaardige vervanging geleverd. In geval van vervanging behouden we ons het recht voor om een vergoeding te
rekenen naar rato van de verstreken gebruiksperiode.
13. Herstelling onder garantie heeft geen verlenging van de garantietermijn noch aanvang van een
nieuwe garantietermijn tot gevolg.
14. Op herstellingen geven wij een garantie van 12 maanden, uitsluitend op hetzelfde gebrek.
15. Verdere of andere aanspraken, in het bijzonder vergoeding van schade ontstaan buiten het product, zijn uitgesloten voor zover een aansprakelijkheid niet wettelijk is vastgelegd.
16. In geval van aansprakelijkheid zal een vergoeding de aankoopwaarde van het product niet overtreffen, tenzij wettelijk anders is bepaald.
Deze garantievoorwaarden gelden voor in Nederland gekochte en/of in gebruik zijnde producten.
Indien een product naar het buitenland wordt gebracht dient de gebruiker na te gaan of het product voldoet aan de technische voorwaarden ( o.a. spanning, frequentie, installatievoorschriften,
gassoort, klimaatomstandigheden) in het betreffende land. Voor in het buitenland aangeschafte
producten dient de gebruiker zich te vergewissen van de bepalingen in Nederland. Noodzakelijke
of gewenste aanpassingen vallen niet onder de garantie, en kunnen niet altijd worden aangebracht.
Ook na afloop van de garantietermijn staat onze servicedienst u ter beschikking.
Adres Servicedienst:
Electrolux Service
Vennootsweg 1
2404 CG ALPHEN AAN DEN RIJN
Reparatievoorwaarden
Onze reparatievoorwaarden zijn conform de afspraak tussen de Consumentenbond en Vlehan*.
Art. 1 Aan de consument zal na een melding van een storing zo mogelijk direct, doch uiterlijk binnen één werkdag worden medegedeeld op welke dag het bezoek van de technicus zal plaatsvinden. De reparatie zal als regel binnen zeven werkdagen na de melding zijn uitgevoerd.
Art. 2
a) Alvorens de reparatie wordt verricht zal de technicus een onderzoek uitvoeren naar de vermoedelijke oorzaak van de gemelde storing. Aan de hand hiervan zal hij een zo nauwkeurig mogelijke,
gespecificeerde begroting maken van de totale reparatiekosten inclusief voorrijkosten en diagnose-kosten. Desgevraagd zal deze begroting door de technicus schriftelijk worden vastgelegd.
b) Indien de consument met het begrote bedrag niet akkoord gaat, zal op verzoek het te repareren
toestel worden teruggebracht in de staat waarin het aan de technicus werd aangeboden. Nadat dit
is geschied, zullen alleen de kosten van voorrijden en arbeidsloon in rekening worden gebracht op
basis van de werkelijke bestede tijd, danwel van een vooraf vastgesteld tarief.
Art. 3 Indien tijdens het uitvoeren van de reparatie duidelijk wordt dat:
a) de oorspronkelijke reparatie door redelijkerwijs niet te voorziene omstandigheden niet tegen
het begrote bedrag kan worden uitgevoerd, of
b) ook andere dan in de begroting voorziene reparaties noodzakelijk zijn, zal overleg met de consument plaatsvinden en een herziene kostenbegroting worden gemaakt.
In geval de consument daarmee alsnog niet akkoord gaat, geldt eveneens het in artikel 2b bepaalde.
Art. 4 De reparatie zal zoveel mogelijk tijdens het eerste bezoek worden uitgevoerd. Indien om het
toestel in werkende staat te brengen een tweede bezoek noodzakelijk is, zal:
a) direct, doch uiterlijk binnen één werkdag door de betreffende service-organisatie of door de
technicus met de consument de datum voor een tweede bezoek worden afgesproken.
b) een herhalingsbezoek zal als regel binnen tien werkdagen na de melding plaatsvinden.
c) voor een tweede of daaropvolgend bezoek zal geen voorrijtarief in rekening worden gebracht,
tenzij de noodzaak voor een herhalingsbezoek aan de consument is toe te schrijven.
Art. 5 De consument ontvangt een gespecificeerde rekening met vermelding van type en serienummer van het apparaat, omschrijving van de diagnose, toegepaste tarieven, gebruikte onderdelen en materialen en een korte omschrijving van de verrichte werkzaamheden. De betaling van de
rekening dient tegen afgifte van een reparatienota direct contant of door middel van een gegarandeerd betaalmiddel plaats te vinden.
Art. 6 Op elke uitgevoerde en betaalde reparatie zal bij normaal huishoudelijk gebruik een volledige garantie van minimaal 3 maanden worden gegeven. Deze garantie omvat het kosteloos uitvoeren van een hernieuwde reparatie. Op de uitgewisselde en betaalde onderdelen geldt een
garantietermijn van 12 maanden. Bij een beroep op garantie op de reparatie dient de consument
op verzoek de gespecificeerde rekening van de voorgaande reparatie aan de technicus te overleggen.
Art. 7 Indien na driemaal uitvoeren van eenzelfde reparatie hetzelfde defect bij normaal huishoudelijk gebruik opnieuw optreedt binnen de onder art. 6 bedoelde garantietermijn en redelijkerwijs
een afdoend resultaat bij het opnieuw uitvoeren van de reparatie niet verwacht kan worden, zal
aan de consument een nieuw exemplaar of soortgelijk toestel van hetzelfde merk worden aangeboden tegen bijbetaling op basis van een per product te bepalen jaarlijks afschrijvingspercentage.
Art. 8 Vervangen onderdelen stelt de technicus weer ter beschikking van de consument, met uitzondering van de onder garantie of tegen een gereduceerde prijs vervangen onderdelen.
Art. 9 Een reparatie dient op zodanige wijze te worden uitgevoerd, dat een toestel daarna weer
volledig voldoet aan de veiligheidsvoorschriften, die op grond van een van fabriekswege aangebracht veiligheidskeurmerk gelden, danwel bij het ontbreken daarvan, aan de wettelijke vereisten
terzake. Dit houdt ondermeer in, dat reparaties moeten worden uitgevoerd met originele en door
de fabrikant ook terzake van veiligheidskeurmerken en -voorschriften gegarandeerde onderdelen.
*) Vereniging Leveranciers van Huishoudelijke Apparaten in Nederland
73
Adres service-afdeling
Nederland
AEG fabrieksservice
Postbus 120
2400 AC Alphen aan den Rijn
Service-informatielijn
(voor bezoek servicetechnicus en onderdelen)
tel.
0172-468 300
Consumentenbelangen
(voor algemene, product- of
gebruiksinformatie)
tel.
0172-468 172
www.aeg.nl
74
Service
Controleer bij technische storingen eerst of u met behulp van de gebruiksaanwijzing (hoofdstuk „Wat te moet doen als…“) het probleem
zelf kunt oplossen.
Wanneer u het probleem niet kunt oplossen, neemt u contact op met
onze service-afdeling.
Om u snel te kunnen helpen, hebben
wij de volgende gegevens nodig:
– Modelaanduiding
– Productnummer (PNC)
– Serienummer (S-No.)
(u vindt deze nummers op het
typeplaatje)
– Soort storing
– Eventuele foutmelding die het apparaat aangeeft
Om ervoor te zorgen dat u de benodigde nummers van uw apparaat bij
de hand heeft, raden wij u aan deze hier te noteren:
Modelaanduiding:
.....................................
PNC:
.....................................
S-No:
.....................................
75
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
De Electrolux Groep is de grootste producent ter wereld van aangedreven apparaten voor gebruik in de keuken,
reinigingswerkzaamheden en voor gebruik buitenshuis. In meer dan 150 landen over de hele wereld worden
ieder jaar meer dan 55 miljoen Electrolux producten (zoals koelkasten, fornuizen, wasautomaten, stofzuigers,
kettingzagen en grasmaaiers) verkocht ter waarde van circa USD 14 miljard.
AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg
http://www.aeg-electrolux.de
© Copyright by AEG
315 7873 04-A-170106-01
Wijzigingen voorbehouden
Was this manual useful for you? yes no
Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project

Download PDF

advertisement