Aeg-Electrolux B8871-5-M Manual de usuario

B8871-5
Manual de instrucciones
Horno eléctrico
empotrable
2
Índice de materias
Gracias por elegir uno de nuestros productos de alta calidad.
Si quiere asegurarse de que el electrodoméstico funcione de forma óptima y continua,
lea el manual de instrucciones atentamente. Las instrucciones que contiene le permitirán realizar todos los procesos con la máxima perfección y eficacia. Es aconsejable que
guarde este manual en un lugar seguro para que pueda consultarlo siempre que lo necesite. Y no olvide entregárselo al futuro propietario del electrodoméstico.
Esperamos que disfrute de su nuevo electrodoméstico.
Índice de materias
Instrucciones para el uso
3
Indicaciones para la seguridad
3
Descripción del aparato
4
Vista general
4
Panel de mando
5
Equipamiento del horno
5
Accesorios del horno
6
Antes de la primera puesta en servicio
7
Cómo ajustar la hora
7
Primera limpieza
7
Manejo del horno
8
El control electrónico del horno
8
Menu cal. rapido
11
Funciones del horno
11
Colocación de la parrilla, la bandeja y la bandeja
recogedora de grasa
12
Insertar/retirar el filtro de grasa
13
Sonda termica
13
Funciones adicionales
16
Otras funciones
23
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
25
Hornear
25
Asar
31
Cocción a baja temperatura
33
Asar con el grill en la superficie
Descongelar
Secar
Preparación de conservas
Limpieza y mantenimiento
Aparato desde el exterior
Interior del horno
Accesorios
Filtro de grasas
Limpieza pirolítica
Aviso de limpieza
Rejillas laterales
Luz del horno
Puerta del horno
Cristal de puerta del horno
¿Qué hacer cuando …
35
35
36
37
38
38
38
38
38
39
40
40
41
42
44
47
Eliminación de desechos
48
Instrucciones de montaje
50
Indicaciones para la seguridad para el instalador
50
Garantía/Servicio postventa
54
Servicio posventa
57
En este manual de usuario se utilizan los símbolos siguientes:
1
Datos importantes referentes a su seguridad personal e información sobre la manera de
evitar que el aparato sufra daños.
3
Datos y recomendaciones generales
2
Información medioambiental
Instrucciones para el uso
3
Instrucciones para el uso
1 Indicaciones para la seguridad
Seguridad eléctrica
• La conexión del aparato sólo debe ser realizada por un técnico cualificado y homologado.
• En caso de fallos o defectos en el aparato: desenrosque o desconecte los fusibles.
• ¡Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por técnicos
cualificados! En caso de reparaciones inadecuadas se pueden producir considerables
peligros. En caso de reparación, sírvase consultar a nuestro Servicio postventa o a su
distribuidor.
Seguridad de los niños
• No deje nunca a los niños pequeños sin vigilancia mientras el aparato esté encendido.
Seguridad durante el uso
• Aquellas personas (incluyendo niños) que, debido a sus capacidades físicas, sensoriales
o mentales o a su inexperiencia o desconocimiento, no puedan utilizar el aparato de
forma segura no manejar dicho aparato sin la supervisión o instrucción de una persona responsable.
• Este aparato está diseñado solamente para cocinar, asar y hornear comidas caseras.
• Tenga cuidado al conectar aparatos eléctricos en cajas de enchufe cercanas. Los cables
de conexión no deben tocar la puerta caliente del horno ni quedar atrapados bajo la
misma.
• Advertencia: ¡Peligro de sufrir quemaduras! Durante el servicio se caldea el interior del horno.
• Si usted prepara en el horno un plato con ingredientes alcohólicos puede surgir en su
interior una mezcla muy inflamable de aire con alcohol. En estos casos abra la puerta
del horno con cuidado. No manipule brasas, chispas o fuego.
3
Indicación con respecto a la acrilamida
Según los últimos conocimientos científicos, un tostado intenso de los alimentos, especialmente en productos que contienen almidón, puede representar un peligro para la salud debido a la acrilamida. Por esta razón, recomendamos efectuar la cocción a bajas
temperaturas y no tostar excesivamente los alimentos.
Así se evitan daños en el aparato
• No forre el horno con papel de aluminio y no coloque bandejas, ollas, etc. en el fondo;
de lo contrario, el esmalte del horno queda dañado por la acumulación de calor producida.
• Zumos de fruta que gotean de la bandeja producen manchas que ya no se pueden eliminar. Para pasteles muy húmedos, utilice una bandeja profunda.
• No cargue la puerta del horno abierta.
• No vierta nunca agua directamente en el horno caliente. Se pueden producir daños y
decoloraciones en el esmalte.
4
Descripción del aparato
• En caso de aplicación de violencia, sobre todo en los bordes del cristal frontal, éste se
puede romper.
• No guarde objetos inflamables en el horno. Se pueden inflamar al conectarlo.
• No guarde alimentos húmedos en el horno. Se pueden producir daños en el esmalte.
• Después de desconectar el ventilador de refrigeración, no guarde comida destapada
en el horno. En la cámara del horno o en los cristales de la puerta se puede condensar
humedad que también puede llegar a los muebles.
3
Nota recubrimiento de esmalte
La formación de decoloraciones en el recubrimiento de esmalte del horno como consecuencia del uso no perjudica la aptitud del aparato para el uso habitual o contractual.
Por lo tanto, no representa ningún defecto en el sentido del derecho de garantía.
Descripción del aparato
Vista general
Panel de mando
Tirador de la
puerta
Puerta totalmente acristalada
Descripción del aparato
5
Panel de mando
Indicadores del horno
Teclas de función
del horno
Equipamiento del horno
Bóveda y calentador del grill
Iluminación del horno
Niveles
Zócalo para asador
Filtro de grasa
Iluminación del horno
Elemento de calefacción en
la pared trasera
Ventilador
Solera
Rejlla insertable amovible
6
Descripción del aparato
Interior de la puerta
En el interior de la puerta del horno se presenta
la numeración de los niveles de uso del horno.
Accesorios del horno
Parrilla
Para vajilla, moldes de pastelería, asados y alimentos a preparar a la parrilla.
Bandeja para hornear
Para pasteles y galletas de pastaflora.
Bandeja recogedora de grasa
Para hornear y asar o como bandeja recogedora
para la grasa.
Sonda térmica
Para verificar con precisión el estado de cocción
de las piezas de carne.
Antes de la primera puesta en servicio
7
Antes de la primera puesta en servicio
Cómo ajustar la hora
3
El horno funciona únicamente si está ajustada la hora.
Después de la conexión eléctrica o un fallo
eléctrico, Hora
parpadea automáticamente.
Con la tecla
o
, ajuste la hora actual.
Al cabo de aprox. 5 segundos cesa el parpadeo y
el reloj indica la hora ajustada
El aparato está preparado para el funcionamiento.
Primera limpieza
Antes de usar el horno por primera vez debería limpiarlo.
1
Atención: ¡No utilice productos de limpieza agresivos o abrasivos! Podrían dañar la superficie.
3
Para frontales metálicos, utilice productos de limpieza corrientes en el mercado.
8
Manejo del horno
1. Abra la puerta del horno.
La iluminación del horno está encendida.
2. Retire todos los accesorios y las rejillas insertas y límpielos con agua caliente y detergente.
3. Limpie el horno igualmente con agua caliente y detergente y séquelo.
4. Frote la frente del aparato con un trape húmedo.
Manejo del horno
El control electrónico del horno
Temperatura/hora
Funciones del horno
Indicador de calentamiento
ON/OFF
Calentamiento rápido
Selección de funciones del horno
3
Funciones de reloj/tiempo de funcionamiento
Teclas de ajuste
Funciones de reloj
Sonda termica
Indicaciones generales
• Conecte el aparato siempre primero con la tecla ON/OFF .
• Cuando se enciende la función seleccionada, el horno empieza a calentar y transcurre
el tiempo ajustado.
• La indicación del tiempo de funcionamiento indica cuánto tiempo ya está funcionando el horno. Esta indicación sólo está visible si no está ajustada ninguna de las
funciones de reloj Avisador , Duración
ó Fin .
• La iluminación del horno se conecta en cuanto se haya seleccionada una función del
horno.
• Al alcanzar la temperatura seleccionada suena una señal acústica.
• Desconecte el aparato con la tecla ON/OFF .
Manejo del horno
Selección de la función del horno
1. Encienda el aparato con la tecla ON/OFF .
2. Pulse la tecla
o
hasta que aparezca la
función de horno deseada.
• En el indicador de temperatura aparece una
propuesta de temperatura.
• Si no se cambia la temperatura propuesta en
el plazo de aprox. 5 segundos, el horno
comienza a calentarse.
3
La función del horno puede modificarse durante el funcionamiento.
Modificación de la temperatura del
horno
Modifique la temperatura aumentando o disminuyendo su valor pulsando las teclas
o .
El ajuste se realiza en saltos de 5 °C.
Consultar la temperatura
Pulse las teclas y
al mismo tiempo. En el
indicador de temperatura aparece la temperatura del horno actual.
3
La consulta de temperatura no funciona en las
funciones del horno con propuestas de temperatua no modificadas, como por ejemplo Cocción a baja temperatura.
Desconectar función del horno
Para desconectar el horno, pulse la tecla
o
hasta que no se muestre ninguna función
del horno.
9
10
Manejo del horno
Desconecte el horno
Desconecte el aparato con la tecla ON/OFF
.
3
Ventilador-enfriador
El ventilador se conecta automáticamente para mantener frías las superficies del aparato. Después de desconectar el horno, el ventilador sigue funcionando para enfriar el
aparato; a continuación, se desconecta automáticamente.
3
Indicador de calentamiento
Indicador Calentamiento
Después de conectar la función del horno, las
barras que se van encendiendo lentamente una
tras otra indican hasta qué punto se ha calentado ya el horno.
Indicador Calentamiento rápido
Tras la conexión de la función Menu cal. rapido, las barras que parpadean sucesivamente
indican que el calentamiento rápido está en
marcha.
Manejo del horno
11
Indicador de calor residual
Tras la desconexión del horno, las barras que
permanecen encendidas indican el calor residual que existe todavía en el horno.
Menu cal. rapido
Después de seleccionar una función de horno, la función adicional Menu cal. rapido permite calentar el horno vacío en un tiempo relativamente corto.
1
Atención: Sólo coloque los alimentos en el horno cuando Menu cal. rapido está terminado y el horno trabaja en la función deseada.
1. Ajuste la función de horno deseada (p.ej. Calor Sup+Inf ). En su caso, cambie la temperatura propuesta.
2. Pulse la tecla Menu cal. rapido .
Las barras que parpadean sucesivamente indican que Menu cal. rapido está en marcha.
Al alcanzar la temperatura ajustada se encienden las barras del indicador de calentamiento. Suena una señal acústica.
Ahora, el horno sigue calentando con la función de horno y la temperatura preajustadas.
Ya puede colocar los alimentos en el horno.
3
La función Menu cal. rapido se puede conectar adicionalmente a las funciones de horno
Multi Turbo , Pizza , Calor Sup+Inf
y Grill + Aire cal .
Funciones del horno
Para el horno dispone de las siguientes funciones:
Función del horno
Uso
Multi Turbo
Para hornear hasta en tres niveles a la vez.
Ajustar las temperaturas del horno unos 20-40 °C más bajas
que con bóveda / solera.
Pizza
Para hornear en un nivel platos que necesitan un dorado más
intenso y una base crujiente.
Ajustar las temperaturas del horno unos 20-40 °C más bajas
que con bóveda / solera.
Cocción a baja tem- Para la preparación de asados especialmente tiernos y jugosos.
peratura
Calor Sup+Inf
Para hornear y asar en un nivel.
Grill + Aire cal
Para asar grandes trozos de carne o aves en un solo nivel.
Esta función también es apta para gratinar.
12
Manejo del horno
Función del horno
Uso
Grill grande
Para asar a la parrilla alimentos planos en grandes cantidades y para tostar.
Grill
Para asar a la parrilla alimentos planos que se disponen en el
centro de la parrilla y para tostar.
Mantener 80°C
Para mantener caliente alimentos.
Descongelar
Para descongelar parcial o completamente, p.ej. tartas, mantequilla, pan, fruta u otros alimentos congelados.
Solera
Para el horneado posterior de tartas con bases crujientes.
Pirolisis
Para la autolimpieza pirolítica del horno. En este proceso se
queman restos de suciedad en el horno que se pueden eliminar
con un trapo una vez que el horno esté enfriado. El horno se
calienta a aprox. 500 °C.
Colocación de la parrilla, la bandeja y la bandeja recogedora de grasa
3
Seguro de extracción y seguridad contra el vuelco
Como seguro de extracción, todos los elementos insertables están dotados de unos pequeños salientes hacia abajo en los bordes derecho e izquierdo.
Inserte los elementos insertables siempre de tal modo que estos salientes se sitúen en la
parte posterior del horno. Los salientes también son importantes para la seguridad contra el vuelco de los elementos insertables.
Inserción de la bandeja o la bandeja recogedora de grasa:
Introduzca la bandeja y la bandeja recogedora
de grasa entre las guías del nivel elegido.
Manejo del horno
Colocación de la parrilla:
Inserte la parrilla de modo que los pies apunten
hacia abajo.
Introduzca la parrilla entre las barras de guía
del nivel elegido.
3
El marco circunferencial de mayor altura en la
parrilla ofrece una protección adicional contra
el deslizamiento de los recipientes.
Colocación conjunta de la parrilla y la bandeja recogedora de grasa:
Coloque la parrilla encima de la bandeja recogedora de grasa.
Introduzca la bandeja recogedora de grasa en
las guías del nivel elegido.
Insertar/retirar el filtro de grasa
Inserte el filtro de grasa únicamente para
asar para proteger el elemento de calefacción
en la pared trasera contra salpicaduras de grasa.
Insertar el filtro de grasa
Sujete el filtro de grasa por el asa e inserte los dos soportes desde arriba hacia
abajo en el orificio en la pared posterior
del horno (orificio del ventilador).
Retirar el filtro de grasa
Sujete el filtro de grasa por el asa y desengánchelo hacia arriba.
13
14
Manejo del horno
Sonda termica
Para desconectar el horno de forma precisa cuando se alcanza una temperatura central
ajustada.
Hay que tener en cuenta dos temperaturas:
– La temperatura del horno: Consulte la tabla de asados
– La temperatura central: Consulte la tabla Sonda termica
1
Atención: Sólo puede utilizarse la sonda térmica incluida en el volumen de suministro.
Si tiene que sustituirla, utilice únicamente el repuesto original.
1. Encienda el aparato con la tecla ON/OFF .
2. Introduzca la punta de la sonda térmica lo más
posible en el alimento, de modo que ésta quede
en el centro del mismo.
3. Introduzca el conector de la sonda térmica hasta el tope final en la toma que se encuentra en
el lateral del horno.
4. Utilice la tecla
o
para ajustar la temperatura central deseada.
La pantalla pasa a la temperatura central actual
Si la temperatura central se muestra antes de
ajustar la deseada, pulse la tecla Indicador
tiempo
hasta que la función Sonda
termica
parpadee y, después, realice los
ajustes necesarios.
3
La temperatura central actual se muestra en
pantalla a partir de 30 °C.
5. Ajuste la función y la temperatura del horno.
Manejo del horno
15
Cuando se alcanza la temperatura central ajustada, suena una señal y el horno se desconecta
automáticamente.
6. Pulse cualquier tecla para desconectar la señal.
3
Según la cantidad de alimentos y la temperatura ajustada en el horno (mín. 120°C) y el
modo de servicio se calcula un tiempo final provisional. Este proceso puede durar aprox.
30 min. y se actualiza en el display durante el proceso de cocción. Para el sistema es necesario que la sonda térmica se introduzca al comienzo de la cocción tanto en la pieza a
cocinar como en el zócalo del horno, y que no se retire durante el proceso de cocción.
Durante la fase de cálculo, el indicador de la hora y la temperatura central de la carne
muestran un "cuadrado parpadeante".
Cálculo de la hora final.
1
Advertencia: La sonda térmica está caliente.
Al extraer el conector y la punta existe riesgo de
sufrir una quemadura.
7. Extraiga el conector de su clavija correspondiente y saque el alimento del horno.
8. Apague el aparato.
Consultar y modificar la temperatura central
– Pulse la tecla Indicador tiempo
hasta que la función Sonda termica
la temperatura central ajustada aparezca en la pantalla.
– En caso necesario, cambie la temperatura con
o .
parpadee y
16
Manejo del horno
Consultar y modificar la temperatura del horno
– En caso necesario, cambie la temperatura con
o
.
Funciones adicionales
Funciones de reloj
Indicación del tiempo
Hora
Duración/Fin/Tiempo de funcionamiento
Teclas de ajuste
Funciones de reloj
Sonda termica
Avisador
Sirve para programar un breve lapso de tiempo. Transcurrido ese lapso se oye una señal
acústica.
Esta función no influye en el funcionamiento del horno.
Duración
Sirve para programar el tiempo que ha de funcionar el horno.
Fin
Sirve para fijar el momento en que el horno se ha de apagar.
Hora
Sirve para ajustar, modificar o consultar la hora
(Véase igualmente el capítulo “Antes de la primera puesta en servicio”).
Heat+Hold
La función Heat+Hold mantiene caliente un plato terminado durante 30 minutos una
vez finalizado el proceso de cocción o asado.
Aviso de limpieza
La Aviso de limpieza detecta cuándo es necesaria la limpieza pirolítica y así lo indica.
Manejo del horno
17
3
Indicaciones sobre las funciones de reloj
• Después de seleccionar una función del reloj, la correspondiente función parpadea
durante aprox. 5 segundos. Durante este tiempo, se pueden ajustar o modificar los
tiempos deseados con la tecla
o .
• Una vez que se haya ajustado el tiempo deseado, la función vuelve a parpadear durante aprox. 5 segundos. A continuación, la función se enciende. El tiempo ajustado
empieza a transcurrir.
• Con el minutero también debe estar conectado el horno para ajustar la función de reloj.
• Pulsando al mismo tiempo
y , se puede restaurar el tiempo ajustado.
3
Consultar el tiempo ajustado o restante
Pulse la tecla Indicador tiempo
hasta que parpadee la función de reloj en cuestión y
se indique el tiempo ajustado o restante.
2
Aprovechamiento del calor residual con las funciones de reloj Duración
y
Fin
En caso de utilizar las funciones de reloj Duración
y Fin , el horno desconecta las
resistencias cuando haya transcurrido el 90% del tiempo ajustado o calculado. El calor
residual existente se aprovecha para continuar el proceso de cocción hasta que finalice
el tiempo ajustado (3 a 20 min.).
Avisador
1. Pulse la tecla Indicador tiempo
parpadee Avisador .
2. Con la tecla
deseada.
ó
hasta que
, ajuste la corta duración
18
Manejo del horno
Al cabo de aprox. 5 segundos, el indicador
muestra el tiempo restante.
Avisador
se enciende.
Una vez que haya transcurrido el 90% del tiempo ajustado, suena una señal acústica.
Al finalizar el tiempo, suena durante 1 minuto
una señal.
“00.00” y Avisador
parpadean.
Desconectar el parpadeo y la señal acústica:
Pulse cualquier tecla.
Duración
1. Seleccione la función del horno y la
temperatura.
2. Pulse la tecla Indicador tiempo
hasta que
parpadee Duración .
3. Con la tecla
ción deseado.
ó
, ajuste el tiempo de coc-
Manejo del horno
Duración
se enciende.
Al finalizar el tiempo parpadean “00.00” y
Duración .
Durante 2 minutos suena una señal acústica.
El horno se desconecta.
Desconectar el parpadeo y la señal acústica:
Pulse cualquier tecla.
Fin
1. Seleccione la función del horno y la temperatura.
2. Pulse la tecla Indicador tiempo
hasta que
parpadee Fin .
3. Con la tecla
ó
nexión deseada.
, ajuste la hora de desco-
19
20
Manejo del horno
Fin
se ilumina y se visualiza la hora de
desconexión.
Al finalizar el tiempo parpadean “00.00” y
Fin .
Durante 2 minutos suena una señal acústica.
El horno se desconecta.
Desconectar el parpadeo y la señal acústica:
Pulse cualquier tecla.
Duración
3
y Fin
en combinación
Duración
y Fin
se pueden utilizar al mismo tiempo para conectar y desconectar
el horno automáticamente en un momento posterior.
1. Seleccione la función del horno y la
temperatura.
2. Con la función Duración , ajuste el tiempo
que necesita el plato para su cocción,
p.ej.: 1 hora.
Manejo del horno
21
3. Con la función Fin , ajuste la hora a la cual el
plato tiene que estar terminado,
p.ej.: 14:05 horas.
Duración
y Fin
se encienden.
El horno se conecta automáticamente en el
momento calculado,
p.ej.: 13:05:00 horas.
Al finalizar la Duración ajustada suena durante
2 minutos una señal y el horno se desconecta,
p.ej.: 14:05 horas.
Cambiar la Hora
3
La hora sólo se puede modificar si el bloqueo contra la manipulación por niños está desactivado y no está ajustada ninguna de las funciones del reloj Duración
o Fin
y
ninguna función del horno.
1. Pulse la tecla Indicador tiempo
parpadee Hora .
hasta que
22
Manejo del horno
2. Con la tecla
o
, ajuste la hora actual.
Al cabo de aprox. 5 segundos cesa el parpadeo y
el reloj indica la hora ajustada
El aparato está preparado para el funcionamiento.
3
Calentar+Mantener
La función Calentar+Mantener mantiene caliente un plato terminado durante
30 minutos una vez finalizado el proceso de cocción o asado.
Esto resulta útil, por ejemplo, si sus invitados se retrasan.
Condiciones previas para la función Calentar+Mantener:
• La temperatura establecida es superior a 80°C
Activar Calentar+Mantener
1. Ajustar funciones de reloj Duración
y/o Fin
.
2. Pulse la tecla Indicador tiempo
repetidamente hasta que en la pantalla aparezca el
símbolo Mantener .
3. Pulse la tecla . En la pantalla aparece “00.30”.
4. Una vez finalizada la función del horno, se escucha una señal y la función Calentar+Mantener se inicia.
La función ajustada en el horno se mantiene en marcha a 80 °C durante 30 minutos.
Una vez finalizados los 30 minutos con la función Calentar+Mantener, el horno se desactiva.
3
Independientemente de la función que se haya ajustado en el horno, la función
Calentar+Mantener permanece activa. Puede cambiar entre las funciones del
horno.
Manejo del horno
23
Aviso de limpiezapara la limpieza pirolítica
La Aviso de limpieza detecta cuándo es necesaria una pirólisis y así lo indica.
Una vez desconectada la función de horno, el símbolo que se haya ajustado el tiempo
deseado, el símbolo Pirolisis
parpadea durante aproximadamente 10 segundos.
Si pulsa al mismo tiempo
o
puede restablecer la Aviso de limpieza.
Este parpadeo se repite tras finalizar procesos de cocción o asado más o menos largos,
hasta que se ha realizado una limpieza pirolítica.
Esta función está activada en el estado de entrega.
Pulse desconectar la Aviso de limpieza y volver a conectarla.
Conectar o desconectar Aviso de limpieza
1. En caso necesario, encienda el aparato con la tecla ON/OFF
2. Pulse la tecla Indicador tiempo
hasta que el
símbolo Pirolisis
parpadee.
3. Utilice las teclas
/
para activar (ON) o
desactivar (OFF) la Aviso de limpieza.
4. Pulse brevemente la tecla Indicador
tiempo .
.
24
Manejo del horno
Otras funciones
Bloqueo contra la manipulación por niños
En cuanto se haya activado el bloqueo contra la manipulación por niños, ya no es posible poner en marcha el aparato.
Activación del bloqueo contra la manipulación por niños
1. En su caso, conecte el aparato con la tecla ON/
OFF .
No debe estar seleccionada ninguna función del horno.
2. Mantenga pulsadas simultáneamente las teclas
Indicador tiempo
y
hasta que aparezca
en el indicador “SAFE”.
Entonces, el bloqueo contra la manipulación
por niños está conectado.
Desactivación del bloqueo contra la manipulación por niños
1. En su caso, conecte el aparato con la tecla ON/OFF .
2. Mantenga pulsadas simultáneamente las teclas Indicador tiempo
y
hasta que se
apague “SAFE” en el indicador.
Entonces, el bloqueo contra la manipulación por niños está desactivado y el aparato está
nuevamente preparado para el uso.
Bloqueo de teclas
Para asegurar todas las funciones ajustadas del horno contra un desajuste accidental.
Conexión del bloqueo de teclas
1. En su caso, conecte el aparato con la tecla ON/
OFF
.
2. Seleccione la función del horno.
3. Mantenga pulsadas simultáneamente las teclas
Indicador tiempo
y
hasta que aparezca
en el indicador “LOC”.
Entonces, el bloqueo de teclas está en marcha.
Desactivar el bloqueo de teclas
Mantenga pulsadas simultáneamente las teclas Indicador tiempo
y
hasta que se
apague “LOC” en el indicador.
El bloqueo de teclas se anula automáticamente al desconectar la función de horno.
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
25
Desconexión automática del horno
3
Si, al cabo de cierto tiempo, no se desconecta el horno o no se modifica la temperatura,
el horno se desconecta automáticamente.
En el indicador de temperatura parpadea la última temperatura ajustada.
El horno se desconecta con una temperatura de horno de:
30 - 120°C
120 - 200°C
200 - 250°C
250 - max°C
al cabo de
al cabo de
al cabo de
al cabo de
12,5 horas
8,5 horas
5,5 horas
3,0 horas
Puesta en servicio después de una desconexión automática.
Desconecte el horno por completo.
A continuación, se puede volver a poner en servicio.
3
La desconexión automática se anula cuando está ajustada la función de reloj
Duración
o Fin .
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Hornear
Funciones de horno: Multi Turbo
o Calor Sup+Inf
Moldes
• Para Calor Sup+Inf
conviene utilizar moldes de metal oscuro y moldes con revestimiento.
• Para Multi Turbo
también se pueden utilizar moldes metálicos claros.
Niveles
• Hornear con Calor Sup+Inf
es posible en un nivel.
• Con Multi Turbo
puede hornear en hasta 3 bandejas a la vez:
1 bandeja:
p.ej. nivel 3
1 molde:
p.ej. nivel 1
26
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
2 bandejas:
p.ej. nivel 1 y 3
3 bandejas:
Niveles 1, 3 y 5
Indicaciones generales
• ¡Insertar la bandeja con la parte inclinada hacia delante!
• Con Calor Sup+Inf
o Multi Turbo
también se pueden hornear dos moldes a la
vez, colocados uno al lado de otro en la parrilla. El tiempo de cocción sólo aumenta ligeramente.
3
En caso de uso de alimentos congelados, las bandejas utilizadas se pueden deformar durante el proceso de cocción. Esto es debido a la gran diferencia de temperatura entre los
alimentos congelados y el interior del horno. La deformación vuelve a desaparecer una
vez que las bandejas se hayan enfriado.
Notas sobre las tablas de cocción
En las tablas encontrará para una serie de platos las temperaturas necesarias, los tiempos de cocción y los niveles.
• Las temperaturas y los tiempos de cocción son valores orientativos que pueden variar
en función de la composición de la masa, la cantidad y el molde.
• Recomendamos ajustar la primera vez el valor de temperatura más bajo y aumentarlo
sólo en caso de necesidad, p.ej. si se desea un dorado más intenso o el tiempo de cocción es demasiado largo.
• Si no encuentra datos concretos para una receta propia, oriéntese en una preparación
similar.
• Al hornear la repostería en bandejas o moldes en varios niveles, el tiempo de cocción
se puede alargar en 10-15 minutos.
• Alimentos húmedos (p.ej. pizzas, tartas de fruta, etc.) se preparan en un solo nivel.
• Al inicio del proceso de cocción, las diferencias de altura pueden causar distintos grados de dorado. En este caso, no modifique el ajuste de temperatura. Las diferencias
de dorado se van igualando a lo largo del proceso de cocción.
• El comportamiento de su nuevo horno durante la cocción/el asado puede ser diferente al de su antiguo horno. Por ello, adapte los ajustes habituales (temperatura, tiempos de cocción) y niveles a las recomendaciones que figuran en las siguientes tablas.
2
En caso de tiempos de cocción largos puede desconectar el horno aprox. 10 minutos antes del final para aprovechar el calor residual.
Salvo indicación contraria, las tablas se refieren a la introducción en el horno frío.
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
27
Tabla de cocción
Hornear en un solo nivel
Clase de
alimento
Función de horno
Nivel
Tempe-ratura
°C
Tiempo
horas: min.
0:50-1:10
Alimentos en moldes
Pastel de molde o redondo
Multi Turbo
1
150-160
Sablé/roscón de Reyes
Multi Turbo
1
140-160
1:10-1:30
Tarta de bizcocho
Multi Turbo
1
140
0:25-0:40
Tarta de bizcocho
Calor Sup+Inf
1
160
0:25-0:40
Multi Turbo
3
170-1801)
0:10-0:25
Base de tarta de pastaflora
Base de tarta de masa batida
Multi Turbo
3
150-170
0:20-0:25
Tarta de manzana cubierta
Calor Sup+Inf
1
170-190
0:50-1:00
Apple Pie (2moldes Ø20cm,
decalados en diagonal)
Multi Turbo
1
160
1:10-1:30
Apple Pie (2moldes Ø20cm,
decalados en diagonal)
Calor Sup+Inf
1
180
1:10-1:30
Tarta salada (p.ej. Quiche Lorraine)
Multi Turbo
1
160-180
0:30-1:10
Calor Sup+Inf
1
170-190
1:00-1:30
Trenza/corona de masa de
levadura
Calor Sup+Inf
3
170-190
0:30-0:40
Stollen de Navidad
Calor Sup+Inf
3
160-1801)
0:40-1:00
Pan (pan de centeno)
-primero
-después
Calor Sup+Inf
1
2301)
160-180
0:25
0:30-1:00
Buñuelos/eclairs
Calor Sup+Inf
3
160-1701)
0:15-0:30
Brazo de gitano
Calor Sup+Inf
3
180-2001)
0:10-0:20
Tarta de queso
Pastelería en bandejas
Pastel de azúcar, seco
Multi Turbo
3
150-160
0:20-0:40
Tarta de mantequilla/azúcar
Calor Sup+Inf
3
190-2101)
0:15-0:30
Tarta de fruta
(sobre masa de levadura/batida)2)
Multi Turbo
3
150
0:35-0:50
Tarta de fruta
(sobre masa de levadura/batida)2)
Calor Sup+Inf
3
170
0:35-0:50
Multi Turbo
3
160-170
0:40-1:20
Tarta de fruta sobre pastaflora
28
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Nivel
Tempe-ratura
°C
Tiempo
horas: min.
Calor Sup+Inf
3
160-1801)
0:40-1:20
Pizza (con mucha guarnición)2)
Multi Turbo
1
180-2001)
0:30-1:00
Pizza (delgada)
Multi Turbo
1
200-2201)
0:10-0:25
Tortas de pan
Multi Turbo
1
200-220
0:08-0:15
Tartas (CH)
Multi Turbo
1
180-200
0:35-0:50
Galletas de pastaflora
Multi Turbo
3
150-160
0:06-0:20
Bollería a base de masa
bomba
Multi Turbo
3
140
0:20-0:30
Bollería a base de masa
bomba
Calor Sup+Inf
3
1601)
0:20-0:30
Galletas de masa batida
Multi Turbo
3
150-160
0:15-0:20
Merengue
Multi Turbo
3
80-100
2:00-2:30
Almendrados
Multi Turbo
3
100-120
0:30-0:60
Bollos de masa de levadura
Multi Turbo
3
150-160
0:20-0:40
Bollería de hojaldre
Multi Turbo
3
170-1801)
0:20-0:30
0:20-0:35
Clase de
alimento
Tartas con guarniciones sensibles (p.ej.queso fresco, nata, miel)
Función de horno
Bollería
Bollos
Multi Turbo
3
1601)
Bollos
Calor Sup+Inf
3
1801)
0:20-0:35
0:20-0:30
Small Cakes (20unidades/
bandeja)
Multi Turbo
3
1401)
Small Cakes (20unidades/
bandeja)
Calor Sup+Inf
3
1701)
0:20-0:30
Temperatura ºC
Tiempo
horas: min.
1) Precalentar el horno
2) Utilizar bandeja recogedora o bandeja recogedora de grasa
Hornear en varios niveles
Multi
Turbo
Tipo de alimento
Multi Turbo
Nivel desde abajo
2 niveles
3 niveles
Buñuelos/eclairs
1/4
---
160-1801)
0:35-0:60
Pastel de azúcar, seco
1/3
---
140-160
0:30-0:60
Pastelería en bandejas
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Multi
Turbo
Tipo de alimento
29
Multi Turbo
Nivel desde abajo
Temperatura ºC
Tiempo
horas: min.
150-160
0:15-0:35
2 niveles
3 niveles
Galletas de pastaflora
1/3
1/3/5
Bollería a base de masa bomba
1/3
1/3/5
140
0:20-0:60
Galletas de masa batida
1/3
---
160-170
0:25-0:40
Merengue
1/3
---
80-100
2:10-2:50
Almendrados
1/3
---
100-120
0:40-1:20
Bollería de masa de levadura
1/3
---
160-170
0:30-0:60
Bollería de hojaldre
1/3
---
170-1801)
0:30-0:50
Bollos
1/4
---
160
0:30-0:45
Small Cakes (20unidades/bandeja)
1/4
---
1401)
0:25-0:40
Bollería
1) Precalentar el horno
Consejos para hornear
Resultado
La base del pastel es demasiado clara
Posible causa
Altura equivocada
Corrección
Colocar el pastel en un nivel más
bajo
El pastel se hunde (queda Temperatura de cocción demasia- Ajustar la temperatura de cocpegajoso, muestra rayas do alta
ción un poco más baja
de agua)
Tiempo de cocción insuficiente
Alargar el tiempo de cocción
Los tiempos de cocción no se
pueden reducir eligiendo una
temperatura más alta
Demasiado líquido en la masa
El pastel está demasiado
seco
Utilizar menos líquido.
Observe los tiempos de mezcla,
sobre todo al utilizar robots de
cocina
Temperatura de cocción demasia- Ajustar la temperatura de cocdo baja
ción más alta
Tiempo de cocción demasiado
largo
Reducir el tiempo de cocción
30
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Resultado
El pastel se dora irregularmente
Posible causa
Corrección
Temperatura demasiado alta y
tiempo de cocción demasiado
corto
Reducir la temperatura y alargar
el tiempo de cocción
La masa está distribuida irregularmente
Distribuir la masa regularmente
en la bandeja
El filtro de grasa está insertado
Retirar el filtro de grasa
El pastel no está termina- Temperatura demasiado baja
do al final del tiempo de
cocción indicado
El filtro de grasa está insertado
Aumentar un poco la temperatura de cocción
Retirar el filtro de grasa
Tabla Pizza
Nivel
Temperatura
°C
Tiempo
Horas: min.
Pizza (delgada)
1
180 - 2001)
20 - 30
Pizza (con mucha guarnición)
1
180 - 200
20 - 30
Tarta salada
1
180 - 200
45 - 60
Tarta de espinacas
1
160 -180
45 - 60
Quiche Lorraine
1
170 - 190
40 - 50
Tarta de queso, redonda
1
140 - 160
60 - 90
Tarta de queso en la bandeja
1
140 - 160
50 - 60
Tarta de manzana, cubierta
1
150 - 170
50 - 70
Tarta de verdura
1
160 - 180
50 - 60
Tortas de pan
1
250 - 2701)
10 - 20
Tarta de hojaldre
1
160 - 1801)
40 - 50
Torta de Alsacia
1
250 - 2701)
12 - 20
1
180 - 2001)
15 - 25
Producto
Pirogi
1) Precalentar el horno
Tabla Gratenes
Nivel
Temperatura
°C
Tiempo
H: min.
Calor Sup+Inf
1
180-200
0:45-1:00
Lasaña
Calor Sup+Inf
1
180-200
0:25-0:40
Verdura gratinada1)
Grill + Aire cal
1
160-170
0:15-0:30
Grill + Aire cal
1
160-170
0:15-0:30
Calor Sup+Inf
1
180-200
0:40-0:60
Plato
Gratén de pasta
Baguettes
calentados1)
Gratenes dulces
Función del horno
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Plato
Función del horno
31
Nivel
Temperatura
°C
Tiempo
H: min.
Gratenes de pescado
Calor Sup+Inf
1
180-200
0:30-1:00
Verdura rellena
Grill + Aire cal
1
160-170
0:30-1:00
1) Precalentar el horno
Tabla platos congelados preparados
Alimento
Función del horno
Nivel
Temperatura
°C
Tiempo
Pizza congelada
Calor Sup+Inf
3
según las indicaciones del fabricante
según las indicaciones del fabricante
Patatas fritas1)
(300-600 g)
Grill + Aire cal
3
200-220
según las indicaciones del fabricante
Baguettes
Calor Sup+Inf
3
según las indicaciones del fabricante
según las indicaciones del fabricante
Tarta de fruta
Calor Sup+Inf
3
según las indicaciones del fabricante
según las indicaciones del fabricante
1) Nota: Durante la preparación, gire las patatas fritas 2-3 veces
Asar
Funciones de horno: Calor Sup+Inf
o Grill + Aire cal
¡Para asar, utilice el filtro de grasa!
Fuente
• Para asar se puede utilizar cualquier recipiente refractario (¡observe las indicaciones
del fabricante!)
• Asados grandes se pueden preparar directamente en la bandeja recogedora o en la
parrilla con la bandeja recogedora colocada debajo.
• Recomendamos asar todas las carnes magras en la fuente de asado con tapa. De
este modo, la carne queda más jugosa.
• Todas las carnes que deberán quedar crujientes en el exterior se pueden asar en la
fuente de asado sin tapa.
3
Indicaciones para la tabla de asado
Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.
• Recomendamos asar la carne y el pescado sólo a partir de 1 kg en el horno.
• Para evitar que se queme el jugo de carne o la grasa, recomendamos añadir un poco
de líquido en la fuente.
32
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
• Girar el asado cuando sea necesario (al cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de cocción).
• Durante la cocción, los asados grandes y las aves se deberían regar repetidamente con
el jugo de asado. De este modo se consiguen mejores resultados.
• Desconecte el horno aprox. 10 minutos antes del fin del tiempo de cocción para aprovechar el calor residual.
Tabla de asado
Tipo de carne
Cantidad
Función dehorno
1-1,5 kg
Calor
Sup+Inf
Nivel
TemperaTiempo
tura
horas: min.
°C
Ternera
Estofado
1
200-250
2:00-2:30
por cm de
altura
Roastbeef o solomillo
- interior rojo
por cm
Alto
Grill + Aire
cal
1
190-2001)
0:05-0:06
- interior rosa
por cm
Alto
Grill + Aire
cal
1
180-190
0:06-0:08
- hecho
por cm
Alto
Grill + Aire
cal
1
170-180
0:08-0:10
Espalda, cuello, jamón
1-1,5 kg
Grill + Aire
cal
1
160-180
1:30-2:00
Chuleta, chuleta ahumada
1-1,5 kg
Grill + Aire
cal
1
170-180
1:00-1:30
Picadillo
750 g-1 kg
Grill + Aire
cal
1
160-170
0:45-1:00
Codillos decerdo
(precocidos)
750 g-1 kg
Grill + Aire
cal
1
150-170
1:30-2:00
1 kg
Grill + Aire
cal
1
160-180
1:30-2:00
1,5-2 kg
Grill + Aire
cal
1
160-180
2:00-2:30
Pierna de cordero,
asado de cordero
1-1,5 kg
Grill + Aire
cal
1
150-170
1:15-2:00
Espalda de cordero
1-1,5 kg
Grill + Aire
cal
1
160-180
1:00-1:30
Cerdo
Ternera lechal
Asado de ternera lechal
Patas de ternera
Cordero
Caza
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
33
TemperaTiempo
tura
horas: min.
°C
Cantidad
Función dehorno
hasta 1 kg
Calor
Sup+Inf
3
220-2501)
0:25-0:40
Lomo de corzo/ciervo
1,5-2 kg
Calor
Sup+Inf
1
210-220
1:15-1:45
Pierna de corzo / ciervo
1,5-2 kg
Calor
Sup+Inf
1
200-210
1:30-2:15
Aves troceadas
por 200-250g
Grill + Aire
cal
1
200-220
0:35-0:50
Mitades de pollo
por 400-500g
Grill + Aire
cal
1
190-210
0:35-0:50
Pollo, pularda
1-1,5 kg
Grill + Aire
cal
1
190-210
0:45-1:15
Pato
1,5-2 kg
Grill + Aire
cal
1
180-200
1:15-1:45
Ganso
3,5-5 kg
Grill + Aire
cal
1
160-180
2:30-3:30
Pavo
2,5-3,5 kg
Grill + Aire
cal
1
160-180
1:45-2:30
Pavo
4-6 kg
Grill + Aire
cal
1
140-160
2:30-4:00
1-1,5 kg
Calor
Sup+Inf
1
210-220
0:45-1:15
Tipo de carne
Espalda de liebre,
muslos de liebre
Nivel
Aves
Pescado (rehogado)
Pescados enteros
1) Precalentar el horno
Cocción a baja temperatura
Funciones de horno: Cocción a baja temperatura
Con la función Cocción a baja temperatura
, el asado queda especialmente tierno y
jugoso.
Cocción a baja temperatura se recomienda para piezas de carne tiernas y magras y para
pescado.
Cocción a baja temperatura no es apta, por ejemplo, para estofado o asado de cerdo
graso.
El horno se calienta hasta la temperatua seleccionada o preajustada. Cuando se alcanza
esta temperatura suena una señal. A continuación, la zona de cocción conmuta automáticamente a una temperatura de cocción más baja.
120°C se recomienda para trozos de carne más pequeños, p.ej. bistecs.
150°C se recomienda para trozos de carne más grandes, p.ej. solomillo de ternera.
34
1
3
3
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Atención: ¡Para asar, utilice el filtro de grasa!
La cocción con la función de horno Cocción a baja temperatura
se hace siempre con
el recipiente descubierto, sin tapa.
1. Dore el alimento en la sartén a una temperatura muy alta.
2. Colóquelo en una fuente de horno o directamente en la parrilla con la bandeja recogedora colocada debajo.
3. Insértela en el horno. Seleccione la función de horno Cocción a baja temperatura ,
cambie ev. la temperatura y termine la cocción (ver tabla).
La función de horno Cocción a baja temperatura
las funciones de reloj Duración
y Fin .
no se puede utilizar junto con
Tabla Cocción a baja temperatura
Peso
g
Ajuste
Nivel
Tiempo total
min.
Rosbif
1000-1500
150°C
1
90-110
Solomillo de ternera
1000-1500
150°C
3
90-110
Asado de ternera
1000-1500
150°C
1
100-120
Bistecs
200 - 300
120°C
3
20-30
Alimento
Tabla Sonda termica
Alimento
Temperatura central de la carne
Ternera
Asado a la parrilla o solomillo interior rojo (poco hecho)
interior rosa (medio hecho)
hecho
45-50 °C
60-65 °C
70-75 °C
Cerdo
Espaldilla, jamón, cuello
80-82 °C
Chuleta (lomo), chuleta ahumada
75-80 °C
Picadillo
75-80 °C
Ternera lechal
Asado de ternera lechal
75-80 °C
Osobuco
85-90 °C
Carnero / cordero
Pierna de carnero
80-85 °C
Espaldilla de carnero
80-85 °C
Asado de cordero, pierna de cordero
70-75 °C
Caza
Lomo de liebre
70-75 °C
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Alimento
35
Temperatura central de la carne
Muslos de liebre
70-75 °C
Liebre entera
70-75 °C
Lomo de corzo, lomo de ciervo
70-75 °C
Pierna de corzo, pierna de ciervo
70-75 °C
Asar con el grill en la superficie
Función del horno: Grill
ma
o Grill grande
con el ajuste de temperatura máxi-
1
Atención: Para asar a la parrilla, la puerta del horno tiene que estar cerrada.
3
¡El horno vacío siempre se tiene que precalentar 5 minutos con las funciones de grill!
• Para asar a la parrilla, insertar la parrilla en el nivel recomendado.
• Insertar la bandeja recogedora siempre en el primer nivel desde abajo.
• Los tiempos de asado a la parrilla son valores orientativos.
• La función de asado a la parrilla es especialmente apta para trozos planos de carne y
pescado.
Tabla de asado a la parrilla
Alimentos
Nivel
Tiempo de asado
1er lado
2º lado
Hamburguesas
4
8-10 min.
6-8 min.
Solomillo de cerdo
4
10-12 min.
6-10 min.
Salchichas
4
8-10 min.
6-8 min.
Medallones de ternera,
bistecs de ternera lechal
4
6-7 min.
5-6 min.
Solomillo de ternera, roastbeef (aprox. 1 kg)
3
10-12 min.
10-12 min.
Tostadas1)
3
4-6 min.
3-5 min.
Tostadas con guarnición
3
6-8 min.
---
1) No precalentar
Descongelar
Funciones de horno: Descongelar
(sin ajuste de temperatura)
• Coloque los alimentos desembalados en un plato sobre la parrilla.
• No utilice platos o fuentes para cubrir, ya que alargan considerablemente el tiempo de
descongelación.
• Para descongelar, inserte la parrilla en el primer nivel desde abajo.
36
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Tabla de descongelación
Plato
Tiempo de
Tiempo de
descongela- descongelación
ción posterior
min.
min.
Nota
Pollo, 1000 g
100-140
20-30
Colocar el pollo encima de un platillo invertido dentro de un plato grande
Darle la vuelta a la mitad del tiempo
Carne, 1000g
100-140
20-30
Darle la vuelta a la mitad del tiempo
Carne, 500g
90-120
20-30
Darle la vuelta a la mitad del tiempo
Trucha, 150g
25-35
10-15
---
Fresas, 300g
30-40
10-20
---
Mantequilla, 250g
30-40
10-15
---
Nata, 2 x 200g
80-100
10-15
La nata se puede montar perfectamente
incluso si aún existen puntos ligeramente
congelados
60
60
Tarta, 1400g
---
Secar
Funciones de horno: Multi Turbo
• Utilice parrillas forradas con papel vegetal.
• Se obtienen mejores resultados desconectando el horno a la mitad del tiempo de secado, abriéndolo y dejándolo enfriar, a ser posible durante la noche.
• A continuación, acabe de secar el alimento.
Nivel
Temperatura en
°C
1 nivel
2 niveles
Tiempo en horas
(valor orientativo)
judías
60-70
3
1/4
6-8
Pimientos (tiras)
60-70
3
1/4
5-6
Juliana
60-70
3
1/4
5-6
Setas
50-60
3
1/4
6-8
Hierbas aromáticas
40-50
3
1/4
2-3
Ciruelas
60-70
3
1/4
8-10
Albaricoques
60-70
3
1/4
8-10
Gajos de manzana
60-70
3
1/4
6-8
Peras
60-70
3
1/4
6-9
Alimento a secar
Verdura
Frutas
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
37
Preparación de conservas
Funciones de horno: Solera
• Para preparar conservas, utilizar únicamente botes del mismo tamaño.
• Botes con cierre Twist-Off o de bayoneta y latas metálicas no son adecuados.
• Para preparar conservas, utilizar el primer nivel desde abajo.
• Utilice la bandeja para preparar conservas. Ofrece espacio hasta para seis botes con
una capacidad de 1 litro cada uno.
• Todos los botes se deberían llenar hasta el mismo nivel y cerrar con pinzas.
• Coloque los botes de tal manera en la bandeja que no se toquen entre ellos.
• Vierta aprox. ½ litro de agua en la bandeja para mantener un nivel de humedad suficiente en el interior del horno.
• Cuando empiezan a subir burbujas en el líquido de los primeros botes (en botes de
1-litro al cabo de aprox. 35-60 minutos), desconecte el horno o reduzca la temperatura a 100°C (ver tabla).
Tabla para conservas
Los tiempos de cocción y las temperaturas indicados son valores orientativos.
Alimentos a conservar
Temperatura
en°C
Cocer hasta que emContinuar la cocpiecen a subir burción a 100°C
bujas
en min.
en min.
Bayas
Fresas, arándanos, frambuesas,
uvas crespas maduras
160-170
35-45
---
Uvas crespas inmaduras
160-170
35-45
10-15
160-170
35-45
10-15
Zanahorias1)
160-170
50-60
5-10
Pepinillos
160-170
50-60
---
Encurtidos variados
160-170
50-60
15
Colinabos, guisantes, espárragos
160-170
50-60
15-20
Fruta de hueso
Peras, membrillos, ciruelas
Verdura
1) Dejar reposar en el hornoapagado
38
Limpieza y mantenimiento
Limpieza y mantenimiento
1
Advertencia: Antes de limpiar el aparato, éste debe apagarse y dejarse enfriar.
Advertencia: Por razones de seguridad, no limpie el aparato con dispositivos de limpieza de chorro de vapor o de alta presión.
Atención: No utilice productos abrasivos, herramientas de limpieza afiladas ni
estropajos.
No utilice limpiadores abrasivos ásperos ni raspadores metálicos afilados para
limpiar el cristal de la puerta del horno, ya que la superficie puede resultar rayada y romperse.
Aparato desde el exterior
• Limpie la parte delantera del aparato con un paño suave y lejía de lavado caliente.
• Utilice productos de conservación corrientes para los frentes de metal.
• No utilice productos abrasivos ni esponjas abrasivas.
Interior del horno
1
3
3
1
Aviso: Para la limpieza, el horno tiene que estar desconectado y enfriado.
Limpie el aparato después de cada uso. De este modo, la suciedad se puede eliminar fácilmente y no se quema. Como consecuencia de la Pirolisis, los residuos sin eliminar pueden producir decoloraciones en la superficie.
1. Al abrir la puerta del horno, se conecta automáticamente la iluminación del horno.
2. Limpie el horno después de cada uso con agua y detergente y séquelo.
Elimine suciedad rebelde con la función Pirolisis.
¡Atención! Si utiliza un aerosol de limpieza para hornos, observe estrictamente las indicaciones del fabricante.
Accesorios
Lave y seque bien todos los elementos insertables (parrilla, rejillas insertables, bandejas
de hornear, etc.) después de cada uso. Primero remójelos un rato para facilitar su limpieza.
Filtro de grasas
1. Lave el filtro de grasas en agua tibia con detergente para vajillas o métalo en el lavavajillas.
2. La suciedad incrustada por acción del calor se quita con un poco de agua y 2 ó 3 cucharas
soperas de detergente para lavavajillas.
Limpieza y mantenimiento
39
Limpieza pirolítica
1
Advertencia: Durante este proceso, el horno se pone muy caliente.
Es absolutamente necesario mantener a distancia los niños pequeños.
1
Atención: Antes de realizar la pirólisis, se tienen que retirar del horno todos los elementos amovibles , incluyendo las rejillas insertables.
3
Si utiliza los extractores para horno disponibles como accesorios especiales, éstos se
tienen que retirar antes de la pirólisis.
Si las rejillas insertables o los extractores para horno están todavía enchufados, aparece
'C1' en la indicación de la hora.
Así pues, no es posible iniciar la pirólisis debido a una desconexión de seguridad para la
protección de las rejillas insertables/los extractores para horno.
Si en el indicador de tiempo aparece "C3", la limpieza pirolítica no se pone en marcha.
Cierre correctamente la puerta del horno.
Limpieza pirolítica
1. En su caso, elimine previamente a mano la suciedad más visible.
2. Seleccione la función de horno Pirolisis .
– En el indicador de temperatura aparece P2.
– en el indicador aparece "2:45",
– Este tiempo parpadea durante aprox. 5 segundos.
A continuación, se inicia la limpieza pirolítica.
3
No abra la puerta del horno durante el tiempo de calentamiento, pues, de lo contrario, el
proceso se interrumpirá.
3
La Luz está fuera de servicio.
Al alcanzar una temperatura predeterminada, se bloquea la puerta del horno.
El símbolo
está activo y las barras del indicador de calor se mantienen encendidas
hasta que la puerta vuelve a estar cerrada.
3
Si el proceso se interrumpe durante el cierre, en la siguiente función sólo puede seleccionarse una limpieza pirolítica. Esto sólo se aplica mientras la puerta del horno está cerrada.
Modificar duración
1. Proceda según lo descrito en "Limpieza pirolítica".
2. Mientras Duración
parpadee con
o , seleccione la dirección deseada:
– 2:15 para una suciedad poco intensa,
– 2.45 para una suciedad normal,
– 3:15 para una suciedad fuerte.
Duración
parpadea durante aprox. 5 segundos.
A continuación, se inicia la limpieza pirolítica.
3
Si Duración
el ajuste.
deja de parpadear, vuelva a pulsar la tecla Indicador tiempo
y realice
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Limpieza y mantenimiento
3. Una vez completada la limpieza pirolítica, pulse cualquier tecla para continuar.
Modificar el tiempo de desconexión de la limpieza pirolítica.
La hora de desconexión de la pirólisis se puede retrasar con la función de reloj Fin
el plazo de 2 minutos después de iniciar la pirólisis).
(en
Aviso de limpieza
La Aviso de limpieza detecta cuándo es necesaria la limpieza pirolítica y así lo indica.
3
La Aviso de limpieza puede conectarse y desconectarse (consulte el capítulo “Manejo del
horno”).
Rejillas laterales
Para limpiar las paredes laterales puede usted retirar las parrillas laterales a derecha e izquierda del horno.
Cómo desmontar las rejillas laterales
Retire la rejilla de la pared del horno sujetándola por delante (1) y descolgándola hacia atrás
(2).
Cómo montar la rejilla lateral
3
Importante! Ponga cuidado en que los extremos redondeados de las varillas guía apunten
hacia adelante!
Limpieza y mantenimiento
Para el montaje, enganche primero la rejilla por
detrás (1), arrímela luego a la pared del horno
por delante y oprímala ligeramente (2).
Luz del horno
1
Advertencia: ¡Peligro de electrocución! Antes de recambiar la lámpara del horno:
– ¡Apague el horno!
– Desenrosque o desconecte los fusibles instalados en su caja.
3
Para proteger la lámpara y la pantalla de cristal extienda un trapo sobre la solera.
Cómo cambiar la lámpara lateral del horno/
limpiar la pantalla de cristal
1. Retire la pantalla de cristal y proceda a limpiarla.
2. Si el caso lo requiere:
Cambie la lámpara de 40 vatios 230 V,
300 °C resistente a las altas temperaturas.
3. Vuelva a colocar la pantalla de cristal.
Cómo cambiar la lámpara lateral del horno/
Glimpiar la pantalla de cristal
1. Retire la rejilla lateral izquierda.
2. Retire la pantalla mediante un utensilio delgado y romo (p. ej. una cucharilla de café) y proceda a limpiarla.
3. Si fuera necesario: sustituya la lámpara halógena del horno.
Solicite una lámpara de repuesto a través del
Servicio postventa (véase el apartado Servicio
técnico/servicio postventa).
41
42
3
Limpieza y mantenimiento
Las lámparas halógenas han de sujetarse siempre con un trapo para impedir que se le inscrusten residuos de grasa.
4. Vuelva a colocar la pantalla de cristal.
5. Monte otra vez la rejilla lateral.
Puerta del horno
Para facilitar la limpieza del interior del horno se puede desanclar la puerta de su horno.
Desanclaje de la puerta del horno
1. Abra por completo la puerta del horno.
2. Abra la palanca de apriete (A) en las dos bisagras de la puerta por completo.
3. Cierre la puerta del horno hasta la primera posición de enclavamiento (aprox. 45°).
Limpieza y mantenimiento
4. Sujete la puerta del horno lateralmente con
ambas manos y retírela del horno en posición
inclinada hacia arriba (Precaución: ¡pesada!).
3
Coloque la puerta del horno con la cara exterior
hacia abajo sobre una base blanda y plana, por
ejemplo encima de una manta, para evitar arañazos y rozes.
Enganche de la puerta del horno
1. Desde el lado del asa, sujete la puerta del horno
lateralmente con ambas manos y manténgala
en un ángulo de aprox. 45°.
Coloque los enganches en el lado inferior de la
puerta del horno en las bisagras del horno.
Deslice la puerta hacia abajo hasta el tope.
2. Abra por completo la puerta del horno.
43
44
Limpieza y mantenimiento
3. Situe las palancas de apriete(A) en ambas bisagras de puerta a su posición original.
4. Cierre la puerta del horno.
Cristal de puerta del horno
La puerta del horno está equipada con cuatro cristales montados uno detrás de otro. Los
cristales interiores se pueden quitar para la limpieza.
1
¡Atención! En caso de aplicar sobrepresión, sobre todo en los bordes del cristal frontal,
éste se puede romper.
Desmontaje de los cristales de puerta
1. Abra por completo la puerta del horno.
2. Abra la palanca de apriete (A) en las dos bisagras de la puerta por completo.
Limpieza y mantenimiento
3. Cierre la puerta del horno hasta la primera posición de enclavamiento (aprox. 45°).
4. Sujete la cubierta de la puerta (B) en el borde
superior de la puerta por ambos lados y presiónela hacia dentro hasta soltar el cierre de enclavamiento. A continuación, retire la cubierta
de la puerta hacia arriba.
5. Sujete los cristales de la puerta uno tras otro
por el borde superior y extráigalos de la guía
hacia arriba.
Limpieza de los cristales de puerta
Limpie los cristales de puerta a fondo con agua y detergente.
A continuación, séquelos con cuidado.
Inserte los cristales de puerta
1. Introduzca los cristales de puerta en posición
inclinada desde arriba en el perfil de puerta en
el borde inferior de la puerta y bájelos.
3
Los dos cristales más pequeños se insertan primero y el más grande en último lugar.
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Limpieza y mantenimiento
2. Sujete la cubierta de la puerta (B) lateralmente,
posicionela en el lado inferior del borde de la
puerta y vuelva a montar la cubierta de la puerta (B) en el borde superior de la puerta.
3
En el lado abierto de la cubierta de la puerta (B)
se encuentra un carril guía (C). Éste se tiene
que introducir entre el cristal de puerta exterior y el ángulo de la guía (D).
El cierre de enclavamiento (E) tiene que estar
anclado.
3. Abra por completo la puerta del horno.
¿Qué hacer cuando …
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4. Vuelva las palancas de apriete (A) en ambas bisagras de puerta a su posición original.
5. Cierre la puerta del horno.
¿Qué hacer cuando …
Problema
El horno no se calienta
Posible causa
Corrección
El horno no está conectado.
Conectar el horno
La hora no está ajustada
Ajustar la hora.
No se han realizado los ajustes
necesarios
Comprobar los ajustes
Se ha activado la desconexión
automática del horno
Véase Desconexión automática
El fusible en la instalación doméstica (caja de fusibles) se ha
disparado
Comprobar el fusible. Si los fusibles se dispararan repetidamente, consultar a un electricista
homologado.
Falla la iluminación del horno La bombilla del horno está
defectuosa.
Cambiar la bombilla del horno
La pirólisis no funciona (en el No se han retirado las rejillas
indicador de tiempo aparece insertables/ los cajones
„C1")
Retirar las rejillas insertables/ los
cajones
La pirólisis no funciona (en el La puerta no está cerrada coindicador de tiempo aparece rrectamente o el bloqueo de la
„C3")
puerta está defectuoso
Cierre correctamente la puerta
En la indicación de la hora
aparece F11
Introduzca el conector de la sonda de temperatura interna hasta
el tope en el casquillo en la pared lateral del horno.
La sonda de temperatura interna
tiene un cortocircuito, o el conector de la sonda de temperatura interna no está introducida
firmemente en el casquillo
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¿Qué hacer cuando …
Problema
En la indicación de la hora
aparece F2
Posible causa
La puerta no está cerrada correctamente o el bloqueo de la
puerta está defectuoso
La puerta del horno está blo- Error de electrónica
queada
Corrección
Cierre correctamente la puerta;
Desconecte y vuelva a conectar
el aparato a través del fusible
doméstico o el interruptor de
protección en la caja de fusibles;
Si la indicación vuelve a aparecer, consulte al Servicio postventa.
Desconectar y volver a conectar
el aparato a través del fusible del
edificio o el interruptor de seguridad en la caja de fusibles.
Si la indicación vuelve a aparecer, consultar al Servicio postventa.
Si no lograra eliminar el problema con las medidas de corrección indicadas, sírvase consultar a su distribuidor o al Servicio posventa.
1
¡Advertencia! Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por técnicos cualificados. En caso de reparaciones inadecuadas se pueden producir considerables peligros para el usuario.
3
En caso de errores de manejo, la visita del técnico del Servicio posventa o del distribuidor deberá ser facturada incluso durante el período de garantía.
3
Nota para aparatos con frontal metálico:
Debido al frente frío de su aparato, el cristal de la puerta se puede empañar brevemente
después de abrir la puerta durante o poco después de hornear o asar.
Eliminación de desechos
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Eliminación de desechos
2
Material de embalaje
Los materiales de embalaje respetan el medio ambiente y son reciclables. Los elementos
de materia plástica están identificados; por ejemplo, >PE<, >PS< etc. Elimine los materiales de embalaje, según su identificación, en los contenedores de recogida disponibles
en los puntos de gestión de desechos locales.
2
Aparato viejo
W
El símbolo
que aparece en el aparato o en su embalaje, indica que este producto no
se puede tratar como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar, sin coste para el
poseedor, bien al distribuidor, en el acto de la compra de un nuevo producto similar al
que se deshecha, bien a un punto municipal de recolección selectiva de equipos eléctricos y electrónicos para su reciclaje. Al asegurarse de que este producto se desecha correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el medio
ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no se gestionara de
forma adecuada. Para obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto con el Ayuntamiento de su Municipio, ó con la tienda donde
lo compró.
1
Aviso: Para evitar que, al final de su vida útil, el aparato pueda representar un peligro, se
tiene que inutilizar antes de su eliminación.
Para este fin, separe el aparato de la alimentación de red y quite el cable de conexión a la red del aparato.
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Instrucciones de montaje
Instrucciones de montaje
1
Atención: El montaje y la conexión del aparato nuevo deben ser ejecutados únicamente
por un técnico homologado.
Sírvase observar esta indicación, dado que, de lo contrario, se extingue todo derecho de
garantía en caso de eventuales daños.
1
Indicaciones para la seguridad para el instalador
• En la instalación eléctrica se tiene que prever un dispositivo que permite separar el
aparato de la red en todos los polos con una apertura de contactos de mín. 3mm.
Como dispositivos de separación apropiados se consideran, por ejemplo, cortacircuitos
automáticos, fusibles (los fusibles roscados se tienen que retirar del portafusibles), interruptores FI y contactores.
• La protección contra el contacto tiene que estar garantizada a través de la instalación.
• La estabilidad del armario empotrado tiene que corresponder a DIN 68930.
• Las cocinas empotradas y las encimeras empotradas están equipadas con sistemas de
enchufe especiales. Por razones de seguridad, sólo se deben combinar con aparatos
del mismo fabricante.
En el caso de que el hueco de encastre tenga, una pared posterior y la balda de apoyo
del horno cerrada en el fondo, no se podra utilizar regletas de aislamiento térmico para
encimeras y hornos con función de pirólisis.
No obstante se puede realizar el montaje, con la balda cortada en el fondo como minimo
20 mm y con una ventilación en el zocalo de la cocina de la misma sección.
Instrucciones de montaje
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Instrucciones de montaje
Instrucciones de montaje
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Garantía/Servicio postventa
Garantía/Servicio postventa
Condiciones de Garantía: ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A. garantiza al usuario del aparato
cuyos datos de identificación figuran en el presente documento, durante el plazo de dos (2) años desde la fecha de su entrega, la reparación totalmente gratuita de las averías que experimente el aparato, incluyendo la
presente garantía tanto el coste de las piezas de recambio como el de la mano de obra y, en su caso, el del desplazamiento del personal técnico del Servicio Oficial de la Marca al domicilio del usuario.
En el supuesto de que el producto, por su tamaño y movilidad, fuera susceptible de ser trasportado por el
usuario al Taller Oficial de la Marca, éste quedará liberado de la obligación de trasladar su personal técnico al
domicilio del usuario.
Para hacer uso del derecho de garantía aquí reconocido, será requisito necesario que el aparato se destine al
uso privado. También será necesario presentar al personal técnico de la marca, antes de su intervención, la factura o tique de compra del aparato o el albarán de entrega correspondiente si éste fuera posterior, en unión
del presente documento.
Exclusiones: La presente garantía no cubre la instalación, nivelación, instrucciones de uso del aparato ni sustitución de lámparas. No quedan cubiertas por esta garantía y por tanto la misma quedará sin efecto en los casos de averías producidas como consecuencia de:
– Fuerza mayor (fenómenos atmosféricos, geológicos, etc.)
– Uso inadecuado o no acorde con las instrucciones del fabricante.
– Falta de mantenimiento y limpieza: filtros con objetos tales como botones, monedas, etc; condensadores
con polvo, pelusa u otros elementos que impidan la libre circulación del aire; cubetas de detergente con residuos, etc.
– Uso de productos de limpieza abrasivos que causen daños en chapa, pintura y plásticos.
– La rotura accidental de componentes de plástico y vidrio.
– La instalación y/o conexión incorrectas o no reglamentarias (voltaje, presión de gas o agua, conexión eléctrica o hidráulica no adecuadas).
– Los daños estéticos no denunciados en el momento de la entrega.
La garantía no tendrá efecto en caso de manipulación de la placa de características del aparato o de los datos
que figuren en la factura, tique de compra o albarán de entrega de aquél o de los consignados en este documento. Tampoco producirá efecto si se produjesen intervenciones de personal técnico no autorizado o no perteneciente al Servicio Oficial de la marca.
Se informa al usuario que, además de la garantía reconocida en este documento, tiene la protección que le
concede la Ley 23/2003, de 10 de julio, respecto de la exigencia de que el bien adquirido sea conforme con el
contrato de compraventa, pudiendo reclamar al vendedor, en caso de disconformidad, por las faltas que se
pongan de manifiesto en el plazo de dos (2) años desde la entrega. En ese supuesto, tendrá derecho a solicitar
la reparación gratuita del bien o a la sustitución de éste, salvo que una de esas opciones resulte imposible o
desproporcionada.
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A.-Sociedad Unipersonal
Albacete, n 3C - 28027 MADRID - CIF A08145872
Central Servicio Técnico
Ctra. M-300 km, 29,900
Apdo. 119
28802 Alcalá de Henares (Madrid)
Recepción de Llamadas
Averías 902 116 388
Atención Usuarios:
e-mail: [email protected]
Para España:
Puede comprar recambios y accesorios on-line entre en
http://www.service.electrolux.com y seleccione Tienda Virtual
Garantía/Servicio postventa
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Garantía Europea
Este aparato está garantizado por Electrolux en cada uno de los países indicados en la parte posterior de
este manual durante el periodo especificado en la garantía del aparato o el periodo que prevea la ley. Si usted se traslada de uno de estos países a otro de los países abajo indicados, la garantía del aparato se desplazará con usted siempre que se cumplan los siguientes requisitos:
• La garantía entra en vigor el día en que usted compre el aparato, que se demostrará mediante un justificante de compra válido emitido por el vendedor del aparato.
• La garantía del aparato tendrá el mismo periodo de validez y cubrirá las mismas piezas y mano de obra
que las garantías emitidas en su nuevo país de residencia para ese modelo o gama de aparatos en concreto.
• La garantía del aparato es personal del comprador original e intransferible.
• El aparato deberá ser instalado y utilizado según las instrucciones de Electrolux y es únicamente de uso
doméstico, lo que significa que no podrá ser utilizado con fines comerciales.
• El aparato deberá ser instalado observando todas las normativas relevantes que estén en vigor en su nuevo país de residencia.
Las disposiciones de esta Garantía Europea no afectan a los derechos que le correspondan por
ley.
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p
t
b
Albania
+35 5 4 261 450
Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane
Belgique/België/
Belgien
+32 2 363 04 44
Bergensesteenweg 719, 1502 Lembeek
Èeská republika
+420 2 61 12 61 12
Budìjovická 3, Praha 4, 140 21
Danmark
+45 70 11 74 00
Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia
Deutschland
+49 180 32 26 622
Fürther Straße 246, 90429 Nürnberg
Eesti
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Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn
España
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Alcalá de Henares Madrid
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LU4 9QQ
Hellas
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4 Limnou Str., 54627 Thessaloniki
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Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb
Ireland
+353 1 40 90 753
Long Mile Road Dublin 12
Italia
+39 (0) 434 558500
C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN)
Latvija
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Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga
Lithuania
+3702780607
Žirmūnų 67, LT-09001 Vilnius
Luxembourg
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Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm
Magyarország
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H-1142 Budapest XIV,
Erzsébet királyné útja 87
Nederland
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Vennootsweg 1, 2404 CG Alphen aan den Rijn
Norge
+47 81 5 30 222
Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo
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Garantía/Servicio postventa
p
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b
Österreich
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Herziggasse 9, 1230 Wien
Polska
+48 22 43 47 300
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Quinta da Fonte - Edificio Gonçalves Zarco
- Q 35
2774 - 518 Paço de Arcos
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Ðîññèÿ
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129090 Ìîñêâà, Îëèìïèéñêèé ïðîñïåêò, 16,
ÁÖ „Îëèìïèê“
Óêðà¿íà
+380 44 586 20 60
04074 Êè¿â, âóë.Àâòîçàâîäñüêà,
2a, ÁÖ „Àëêîí“
Servicio posventa
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Servicio posventa
En caso de fallos técnicos, compruebe primero si puede corregir el problema por sí mismo con la ayuda de las instrucciones de uso (capítulo "Qué hacer cuando…").
Si esto no fuera posible, sírvase consultar al Servicio postventa o a una de nuestras delegaciones de servicio técnico.
Para poder ayudarle rápidamente, necesitamos
los siguientes datos:
– Denominación del modelo
– Número de producto (PNC)
– Número de serie (Nº S)
(Los números figuran en la placa de características)
– Tipo de fallo
– Eventual mensaje de error visualizado en el
aparato
Para tener a mano los números de referencia necesarios de su aparato, le recomendamos anotarlos aquí:
Denominación del modelo:
.........................
PNC:
.........................
Nº S:
........................
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59
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387 996 268-A-050609-01
Salvo modificaciones
www.aeg-electrolux.com.es

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