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Kühl- und Gefrierkombination
Gebrauchsanleitung
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Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, vielen Dank für ihren Einkauf bei Quelle. Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Geräte ist
Verlaß.
Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, haben wir eine ausführliche Anleitung beigelegt. Sie soll Ihnen helfen, schnell mit ihrem neuen Gerät vertraut zu werden. Bitte lesen Sie diese
Anleitung vor der Inbetriebnahme aufmerksam durch. Dann werden Sie gleich erkennen, daß es ganz einfach ist, damit umzugehen.
Eines sollten Sie auf jeden Fall sofort überprüfen: ob Ihr Gerät unbeschädigt bei Ihnen angekommen ist. Falls Sie einen Transportschaden feststellen, wenden Sie sich bitte an die Quelle-Verkaufstelle, bei der Sie das Gerät gekauft haben, oder an das Regionallager, das es angeliefert hat. Die Telefonnummer finden Sie auf dem Kaufbeleg bzw. auf dem Lieferschein.
Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung griffbereit auf. Bei einer Weitergabe des Gerätes legen Sie die Gebrauchsanleitung bitte mit bei.
Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrem neuen Gerät.
Ihre Quelle weil aus
Altpapier
3
Inhaltsverzeichnis
Sicherheitshinweise ............................ 6
Wichtige Hinweise ............................... 8
Normen .................................................. 8
Transportschutz ..................................... 8
Grundreinigung ...................................... 9
Stromausfall .......................................... 9
Geräusche ........................................... 10
Einschaltverzögerung .......................... 10
Abschalten des Gerätes ....................... 10
Geräteübersicht ................................ 11
Bedienung ......................................... 12
Beschreibung Kühlabteil ...................... 12
Bedienungsblende ............................... 12
Ein / Aus-Taste ..................................... 12
Temperaturanzeige .............................. 12
Solltemperatur ..................................... 12
SUPER COOL ..................................... 13
Türalarm .............................................. 13
Ablagen umsetzen ............................... 13
Geteilte Glasplatte ................................ 13
Unterste Glasplatte .............................. 13
Innentürablagen ................................... 13
Flaschenhalter ..................................... 13
Eierleiste .............................................. 13
Inbetriebnahme .................................... 14
Einlagern ............................................. 14
Beschreibung Gefrierabteil ................... 15
Bedienungsblende ............................... 15
Ein / Aus-Taste ..................................... 15
Temperaturanzeige .............................. 15
Alarmleuchte ........................................ 15
Solltemperatur ..................................... 15
Superfrost-Taste .................................. 16
Alarmlösch-Taste ................................. 16
Türalarm .............................................. 16
Temperaturalarm / Abw. zur Solltemp. .. 16
Temperaturalarm / Kritische Temp. ...... 16
Schnellgefriereinrichtung ...................... 17
Kälteakku ............................................. 17
Gefrierkalender .................................... 17
Inbetriebnahme .................................... 17
Einlagern von Tiefkühlkost .................... 18
Eiswürfelbereitung ............................... 18
Aufstellen ........................................... 19
Aufstellort ............................................. 19
Türanschlagwechsel ............................ 21
Elektrischer Anschluß .......................... 23
Wartung und Pflege ........................... 24
Abtauen des Kühlschrankes ................ 24
Reinigen und Pflege des Kühlabteils .... 24
Reinigen und Abtauen des Gefrierabt. .. 25
Tips bei Störungen ........................... 27
Austausch der Glühlampe .................... 28
Kundendienst .................................... 28
Hinweise zum Umweltschutz ............ 29
Verpackungsentsorgung ...................... 29
Entsorgung des Gerätes ...................... 29
Gesamtraumbedarf ............................ 30
Typschild ............................................ 30
Einfriertips ......................................... 31
Was können Sie vermeiden? ............... 31
Vorbereiten ........................................... 31
Blanchieren .......................................... 32
Mikrowelle ............................................ 32
Verpacken ............................................ 32
Einfrieren ............................................. 33
Schnellgefrieren ................................... 33
Einlegen frischer Lebensmittel ............. 33
Auftauen .............................................. 33
Lagerzeiten ........................................ 34
Garantie-Information ......................... 36
4
Stichworte
Ablagen umsetzen .................................... 13
Ablaufrinne .............................................. 26
Abschalten des Gerätes ............................. 10
Abtauen des Gefrierabteiles ....................... 25
Abtauen des Kühlschrankes....................... 24
Abweichung zur Solltemperatur .................. 16
Alarmleuchte ........................................... 15
Alarmlösch-Taste ..................................... 16
Aufstellort ............................................... 19
Auftauen ................................................. 33
Austausch der Glühlampe .......................... 28
Backofen ................................................ 33
Bedienungsblende ................................. 12,15
Blanchieren ............................................. 32
Blanchierzeiten ......................................... 32
Eierablage ............................................... 13
Eierleisten ............................................... 13
Ein / Aus-Taste .................................... 12,15
Einfrieren ................................................ 33
Einfrieren von Lebensmitteln ...................... 17
Einfriertips ........................................... 31,32
Einlagern ................................................. 14
Einlagern von Tiefkühlkost ......................... 18
Einlegen frischer Lebensmittel ................... 33
Einschaltverzögerung ................................ 10
Eiswürfelbereitung ................................ 18,19
Elektrischer Anschluß ............................... 23
Entsorgung .............................................. 29
Flaschenhalter .......................................... 13
Garantie .................................................. 36
Gefrierabteil ............................................. 15
Gefrierkalender ........................................ 17
Gefriertablett ....................................... 17,32
Geräteübersicht ........................................ 11
Geräusche ............................................... 10
Gesamtraumbedarf ................................... 30
Geteilte Glasplatte .................................... 13
Glacieren ................................................. 32
Glasplatte ................................................ 13
Glühlampe ............................................... 28
Grill ....................................................... 33
Inbetriebnahme .................................... 13,17
Innentürablagen ........................................ 13
Kälteakku ................................................ 17
Kritische Temperatur ................................ 16
Kühlabteil ................................................ 12
Kühlschrank ............................................ 33
Lagerzeiten .............................................. 34
Mikrowelle .......................................... 32,33
Normen .................................................... 8
Raumtemperatur ...................................... 33
Reinigen und Abtauen ............................... 25
Reinigen und Pflege des Kühlabteils ........... 24
Salz ...................................................... 32
Schnellgefriereinrichtung .................. 16,17
Schnellgefrieren .................................... 33
Sicherheitshinweise ................................ 6
Solltemperatur ................................. 12,15
Störungen ............................................. 27
Stromausfall ........................................... 9
SUPER COOL ...................................... 13
Superfrost ............................................. 16
Superfrost-Taste ................................... 16
Temperaturalarm ...................................... 16
Temperaturanzeige ............................... 12,15
Transportschutz ......................................... 8
Türalarm ............................................. 13,16
Türanschlagwechsel ................................. 21
Typschild ................................................. 30
Umweltschutz .......................................... 29
Unterste Glasplatte ................................... 13
Verpacken ............................................. 32
Verpackungsentsorgung ....................... 29
Vorbereiten ............................................ 31
Wasser .................................................... 33
Wichtige Hinweise ..................................... 8
Zwischenlagen ......................................... 32
5
Sicherheitshinweise
l
Sollte Ihr neues Kühl- /Gefriergerät als
Ersatz für ein älteres Modell dienen, so machen Sie das alte Gerät bitte unbrauchbar: Netzstecker ziehen, Anschlußkabel durchtrennen und den
Stecker mit der Restleitung umweltfreundlich entsorgen. Ein eventuell vorhandenes Schnapp- oder Riegelschloß an Ihrem alten Gerät sollten Sie unbedingt unbrauchbar machen, bevor
Sie das Gerät beiseite stellen, um es einer umweltfreundlichen Entsorgung zukommen zu lassen. Dadurch verhindern Sie, daß spielende Kinder sich selbst oder andere einsperren und somit in Lebensgefahr bringen.
l
Der Kältemittelkreislauf enthält Isobutan (R600a), ein Naturgas, das sich durch hohe Umweltverträglichkeit auszeich net, jedoch brennbar ist. Bei Undich tigkeiten durch mechanische Beschädigungen kann es bei offener
Flamme oder anderen Zündquellen zu einer Verpuffung kommen. Aus diesem
Grund dürfen im Gerät keine Haushaltsgeräte mit Elektromotor (z.B. Rührgeräte, Mixgeräte und Eisbereiter) betrieben werden. Ferner dürfen keine
Heizgeräte oder andere Zündquellen in das Gerät eingebracht werden. Insbesondere keine offenen Flammen. Da das Kältemittel schwerer als Luft ist, sammelt es sich am Boden. Im Schadensfall ist der Raum, in dem das Gerät steht, gut zu durchlüften.
l
Bei der Verwendung im gewerblichen
Bereich sind die für das Gewerbe gültigen Bestimmungen zu beachten.
6 l
Ein beschädigtes Gerät nicht anschlie-
ßen.
l
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Fehler oder Folgeschäden, die durch unsachgemäßen Gebrauch des
Produktes oder seiner Verwendung für andere als die in der Gebrauchsanleitung beschriebenen Zwecke verursacht wurden.
l
Beim Transport, beim Aufstellen, beim
Verschieben, bei der Handhabung und bei der Reinigung des Gerätes ist darauf zu achten, daß keine Teile des Kältemittelkreislaufes beschädigt werden.
Das Stromkabel darf nicht eingeklemmt oder geknickt werden.
l
Die Steckdose zum Anschluß des Gerätes muß vorschriftsmäßig installiert sein. Nur dann ist im Schadensfall ein
Schutz vor elektrischem Schlag gewährleistet.
l
Die Hinweise zur Entlüftung bzw. Belüftung des Gerätes im Abschnitt "Aufstellen" sind zu berücksichtigen.
l
Darauf achten, daß beim Reinigen kein
Wasser in den Temperaturregler gelangt.
l
Das Gerät ist schwer. Scharfe Metallkanten am Gerät hinten und unten stellen ein Verletzungsrisiko dar. Beim Aufstellen oder Verschieben sind Schutzhandschuhe zu tragen.
l
Reparaturen am Gerät dürfen nur von
Fachkräften ausgeführt werden, da durch unsachgemäße Ausführung erhebliche Folgeschäden für den Benutzer entstehen können. Sollte keine
Abhilfe durch die im Abschnitt „Tips bei Störungen“ aufgeführten Maßnahmen erreicht werden, wenden Sie sich an den
Quelle Kundendienst.
l
Vor allen Arbeiten am Gerät wie Aufstellen, Reinigen, Abtauen, Türanschlagwechsel, Glühlampenwechsel, usw. Gerätestecker aus der Steckdose ziehen oder Sicherung ausschalten bzw. herausdrehen
Bei ausgeschalteten Netzschaltern sind nur die Funktionen des Gerätes abgeschaltet, eine absolute Trennung vom
Netz ist jedoch nicht vorhanden.
l
Im Gefriergerät dürfen außer hochprozentigen Spirituosen keine Flüssigkeiten, insbesondere kohlensäurehaltige
Getränke, in Flaschen eingelagert werden.
l
Brennbare Flüssigkeiten und Gase nicht im Gerät aufbewahren.
Explosionsgefahr!
l
Der Ablauf für Tauwasser an der Rückseite des Gerätes muß in den Auffangbehälter über der Kältemaschine münden. Dieser Behälter darf nicht entfernt werden. Brandgefahr!
l
Reif- und Eisansätze nicht mit scharfkantigen Gegenständen abkratzen. Zum Abtauen keine
Sprays, keine elektrischen
Heizgeräte wie Heizlüfter,
Haartrockner, Dampfreiniger oder andere Wärmequellen verwenden! Explosionsgefahr !
l
Tiefkühlgut nicht mit nassen Händen berühren. Ebenso Eis am Stiel nicht sofort nach der Entnahme aus dem Gefrierabteil verzehren. Es besteht die Gefahr festzufrieren bzw. die Entstehung von
Frostblasen.
ERSTE HILFE !
Sofort unter fließendes, kaltes Wasser halten!
Nicht wegreißen!
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8
Wichtige Hinweise
Normen
Dieses Gerät entspricht den EG-Richtlinien:
Nr. 73/23 EWG v. 19.2.73 (Niederspannung mit Folgeänderungen)
Nr. 89/336 EWG v. 03.05.89 (Elektromagnetische Verträglichkeit mit
Folgeänderungen)
Transportschutz
Die seitlich links und rechts an den Türdichtungen angebrachten Transportstützen herausnehmen.
Transportschutz aus unterem Scharnier entfernen. An der Lasche außen anziehen.
Die Türen und Innenteile können mit Klebebändern am Gehäuse gesichert sein.
Eventuelle Rückstände von Klebebändern, die zur Sicherung beweglicher oder loser
Teile zum Transport angebracht waren, mit
Spiritus, Reinigungs- oder Waschbenzin entfernen.
Im Kühlabteil die Transportsicherungen an den Ablagen links und/oder rechts ganz nach vorne schieben, (1, 2). Die Ablage hinten anheben und mit den Transportsicherungen herausziehen, (3). Die Transportsicherungen auf der Glasplatte nach hinten schieben und abnehmen.
Die Ablage wieder einsetzen.
An der geteilten Glasplatte nur die hinteren
Transportsicherungen nach vorne schieben.
Dann alle Teile gemeinsam vorsichtig nach vorne ziehen bis der vordere Hälfte entfernt werden kann. Siehe auch Abschnitt "Geteilte Glasplatte".
Grundreinigung
Es wird empfohlen, vor der Inbetriebnahme das Gerät innen mit einem Schwamm oder Wischtuch unter Zugabe eines milden Handspülmittels zu reinigen. So wird der normale „Neu-Geruch“ beseitigt.
Stromausfall
Während eines Stromausfalles grundsätzlich das Gerät nicht öffnen.
Ist es zu einem Ausfall von mehreren Stunden gekommen und der "Temperaturalarm" wurde ausgelöst, ist eine Überprüfung des Lagergutes unmittelbar nach der
Unterbrechung unerläßlich.
Eine Temperaturerhöhung des Gefriergutes verkürzt die Lagerzeit abhängig von
Temperatur und Dauer der Erhöhung. Dies ist auch beim Reinigen und Abtauen des
Gerätes zu beachten. Gegebenenfalls ist Angetautes zu verarbeiten (kochen, braten) und in gegartem Zustand wieder einzufrieren.
9
Wichtige Hinweise
Geräusche
Die Kälte im Gerät wird durch ein Kompressor-Kühlsystem erzeugt. Es ist daher völlig normal, daß das Gerät bestimmte Geräusche erzeugt. Sie sind unterschiedlich und hängen von der jeweiligen Betriebsphase ab.
Wenn die Kältemaschine und das Kühlsystem arbeiten, ist ein surrendes Geräusch zu vernehmen. Ein leicht gluckerndes Geräusch, auch nachdem sich der Kompressor abgeschaltet hat, ist normal. Der Betrieb oder die Lebensdauer des Gerätes wird dadurch nicht beeinträchtigt.
Während des automatischen Abtauvorganges hört man eventuell das Tropfen von Wasser.
Vermeidbare Geräusche und Vibrationen
Sie können auftreten:
- wenn das Gerät nicht gleichmäßig auf dem Boden steht.
- wenn es zu nahe an einem anderen
Gegenstand steht und diesen nur leicht berührt.
- wenn Rohre außen an der Geräterückseite im Bereich der Kältemaschine aneinander anliegen bzw. sich leicht berühren. Diese können leicht von
Hand gering verbogen werden. Dazu muß das Gerät von der Wand gerückt werden.
Hierbei sind der Abschnitt „Aufstellen“ sowie die Sicherheitshinweise zu beachten!
- wenn der Transportschutz nicht entfernt wurde.
Darüber hinaus können im Gerät aneinanderstoßende Gläser, Dosen und Geschirrteile Vibrationsgeräusche verursachen.
Einschaltverzögerung
Da die Kältemaschine nicht unter Druck anlaufen kann, ist das Gerät mit einer Wiedereinschaltverzögerung ausgestattet.
Wird das Gerät kurz nach dem Ausschalten wieder eingeschaltet oder die Netzversorgung kurz unterbrochen, läuft die
Kältemaschine erst nach einigen Minuten wieder an.
Abschalten des Gerätes
Wenn das Gerät längere Zeit außer Betrieb genommen werden soll.
Gerätestecker aus der Steckdose ziehen oder Sicherung ausschalten bzw. herausdrehen.
Soll nur ein Geräteabteil außer Betrieb genommen werden, wird nach dem Reinigen nur der entsprechende EIN / AUS-
Schalter betätigt, damit das andere Geräteabteil nach dem erneuten Anschließen an das Stromnetz in Betrieb bleibt.
Sämtliches Kühlgut bzw. Gefriergut entnehmen.
Den stillzulegenden Teil abtauen und reinigen. Hierbei ist nach dem Abschnitt "Wartung und Pflege" zu verfahren.
Um Geruchsbildung zu vermeiden, nach dem Reinigen die Türen der stillgelegten Abteile einen Spalt offen lassen.
10
Geräteübersicht
Bedienungsblende +
Beleuchtung
Geteilte
Glasplatte
Flaschenablage (nur
045.210)
Glasplatte
Glasplatte
Untere
Glasplatte
Gemüseschalen
Gefriertablett
Einschub
"SUPER-
FROST"
Einschübe
"Lagern"
Sockelblende mit
Belüftungsschlitz
Innentürablage mit
Butterdose
Innentürablage mit
Eierleiste
Innentürablage
Fleischbox
Flaschenhalter
Gefrierkalender
11
Bedienung
Beschreibung Kühlabteil
EIN / AUS-
Schalter
Temperaturanzeige
Solltemperatureinstellung
Taste für
"SUPER COOL"
Kontrolleuchte für
"SUPER COOL"
Bedienungsblende
Die Tasten der Bedienungsblende sind nicht rastend. Eine Bestätigung, daß eine Taste angesprochen hat, erfolgt durch einen
Piepston.
Ein / Aus-Taste
Mit der Ein / Aus-Taste wird das Kühlabteil eingeschaltet. Der Schaltzustand EIN wird durch den Betrieb der Digitalen Anzeige bestätigt.
Um ein versehentliches Ausschalten zu verhindern, muß beim Ausschalten die
Taste länger als eine Sekunde gedrückt werden .
Mit der Ein / Aus-Taste werden die Funktionen des Gerätes abgeschaltet. Eine Trennung vom Netz ist nicht vorhanden!
Temperaturanzeige
Die Temperaturanzeige informiert bei Normalbetrieb in 1°-Schritten über die Temperatur im Gerät.
12
Der Anzeigebereich geht von 0°C bis 9 °C.
Ist die Temperatur höher 9°C, erscheint im Display "-".
Sie dient auch zur Einstellung der "Soll-
temperatur".
Solltemperatur
Die Einstellung der Solltemperatur erfolgt mit diesen Tasten in 1°-Schritten. Der Regelbereich geht von 9°C bis 1°C.
Wird eine dieser Tasten gedrückt gehalten bis die Temperaturanzeige blinkt und auf die
Solltemperatur umgeschaltet hat, wird mit der "+"Taste eine höher Temperatur eingestellt, mit der "-"Taste eine niedrigere.
Die neu eingestellte Temperatur wird durch mehrmaliges Blinken der Anzeige dargestellt. Danach schaltet die Anzeige wieder auf den Istwert im Gerät.
SUPER COOL
Wird die SUPER COOL-Taste gedrückt schaltet der Temperaturregler intern auf 2°C.
Die Kontrolleuchte über der Taste leuchtet auf. An der Temperaturanzeige erscheint solange "A".
Nach ca. 6 Stunden schaltet sich der Temperaturregler auf den eingestellten Wert automatisch zurück.
Die SUPER COOL-Einrichtung verringert den Temperaturanstieg beim Einlagern größere Menge frischer Waren.
Türalarm
Wird die Gerätetür länger als 5 Minuten offen gehalten, ertönt ein akustisches Signal.
Diese Einrichtung soll an unnötig langes Offenlassen der Tür erinnern, vor allem aber signalisieren, wenn die Tür nicht richtig geschlossen wurde. Muß die Tür zum Umsortieren von Waren länger offen bleiben, kann der Alarm mit der Alarmlösch-Taste aufgehoben werden. Den Abschnitt "Beschreibung
Gefrierabteil", "Bedienungsblende" und
"Alarmlösch-Taste" beachten.
Ablagen umsetzen
Die Ablagen können in ihrer Position verstellt werden. Dazu die Ablage hinten anheben und langsam nach vorne ziehen. Anschlie-
ßend in gewünschter Höhe wieder einsetzen.
Kann die Tür nur bis zu einem Winkel von
90° geöffnet werden, so werden die Ablagen bis zum Türfalz gezogen und dann nach oben oder unten geschwenkt.
Geteilte Glasplatte
Soll der vordere Teil der geteilten Glasplatte alleine in eine extra Führung gebracht werden, sind die Hebel an der Unterseite nach außen zu drehen, um ein Arretieren in der
Führung hinten zu ermöglichen.
Unterste Glasplatte
Diese Glasplatte dient neben der Ablagemöglichkeit auch als Abdeckung der Gemüseschalen. Deshalb diese Glasplatte immer und ganz unten einsetzen.
Innentürablagen
Diese sind von oben eingehängt. Zum Verstellen und Reinigen können sie durch Anheben abgenommen werden.
Flaschenhalter
Die Kunststofflamellen geben Flaschen verschiedener Größen einen sicheren Halt. Der
Flaschenhalter kann zum Reinigen ebenfalls ausgehängt werden.
Eierleiste
Die Eierleiste ermöglicht ein einfaches und bruchsicheres Lagern von Eiern.
13
Bedienung
Inbetriebnahme
Zur Inbetriebnahme muß das Kühlabteil leer sein.
Den "EIN / AUS-Schalter" für das Kühlabteil betätigen.
Die "Solltemperatur" auf "5" einstellen.
An der "Temperaturanzeige" erscheint "-
".
Ist die gewünschte Solltemperatur erreicht, kann eingelagert werden.
Temperaturschwankungen sind in dieser
Phase normal. Die Temperaturregelung muß sich erst "einpendeln".
Einlagern
Beim Einlagern ist zu beachten, daß die kalte
Luft zirkulieren kann.
C
Energiespartip:
l
Warmes oder heißes Kühlgut vor dem
Einlagern auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die Lebensmittel sollten entsprechend den unterschiedlichen Lager-Temperaturbereichen zugeordnet werden:
Butter, Käse
In die Butterdose bzw. Käsefach in der
Tür
Eier
In die Eierablage
Obst, Gemüse, Salate
In die Gemüseschalen
Fleisch, Wurst
In die Fleischbox
Molkereiprodukte
In den unteren Bereich
Konserven, Dosen
Im oberen Bereich oder Innentür
Flaschen
In den Flaschenhalter bzw. die Flaschenablage
Tuben
In die Innentür
Kunststoffteile können von aggressiven
Substanzen, wie z.B. den Säften von Citrusfrüchten, essigsäurehaltigen Lebensmitten und Fettsäuren angegriffen werden.
Lebensmittel wie Käse, Wurstwaren, Obst,
Gemüse, gekochte Speisen, angemachte
Salate etc. verpackt bzw. abgedeckt aufbewahren. Auch die natürliche Frische und das
Aroma bleiben dadurch erhalten.
Das Kühlgut sollte niemals direkten Kontakt mit der Rückwand im Innenraum des Kühlabteils haben. Es kann festfrieren, so daß beim Herausnehmen Reste daran hängen bleiben, die den Tauwasserablauf verstopfen können.
14
Beschreibung Gefrierabteil
Alarmleuchte
Alarmlösch-
Taste
EIN / AUS-
Schalter
Temperaturanzeige
Solltemperatureinstellung
Taste für
"SUPER FROST"
Kontrolleuchte für
"SUPER FROST"
Bedienungsblende
Die Tasten der Bedienungsblende sind nicht rastend. Eine Bestätigung, daß eine Taste angesprochen hat, erfolgt durch einen
Piepston.
Ein / Aus-Taste
Mit der Ein / Aus-Taste wird das Gefrierabteil eingeschaltet. Der Schaltzustand EIN wird durch den Betrieb der Digitalen Anzeige bestätigt.
Um ein versehentliches Ausschalten zu verhindern, muß beim Ausschalten die Taste länger als eine Sekunde gedrückt gehalten werden .
Mit der Ein / Aus-Taste werden die Funktionen des Gerätes abgeschaltet. Eine Trennung vom Netz ist nicht vorhanden!
Temperaturanzeige
Die Temperaturanzeige informiert bei Normalbetrieb in 1°-Schritten über die Temperatur an der wärmsten Stelle im Gerät.
Sie dient auch zur Einstellung der "Solltem-
peratur".
Alarmleuchte
Die rote Alarmleuchte blinkt bei "Türalarm" und "Temperaturalarm". Sie bleibt aktiv solange die Alarmsituation anhält und kann nicht mit der Alarmlöschtaste ausgeschaltet werden.
Solltemperatur
Die Einstellung der Solltemperatur erfolgt mit diesen Tasten in 1°-Schritten. Der Regelbereich geht von -15°C bis -24 °C.
Wird eine dieser Tasten gedrückt gehalten bis die Temperaturanzeige blinkt und auf die
Solltemperatur umgeschaltet hat, wird mit der "+"Taste eine höher Temperatur eingestellt, mit der "-"Taste eine niedrigere.
Die neu eingestellte Temperatur wird durch mehrmaliges Blinken der Anzeige dargestellt. Danach schaltet die Anzeige wieder auf den Istwert im Gerät.
15
Bedienung
Superfrost-Taste
Mit der Superfrost-Taste wird die Schnellgefriereinrichtung ein- bzw. ausgeschaltet, (siehe Abschnitt "Schnellgefriereinrichtung").
Ist die Schnellgefriereinrichtung eingeschaltet, leuchtet die Kontrollampe über dem
Schalter auf. An der Temperaturanzeige erscheint solange "A".
Nach ca. 48 Stunden schaltet sich die
Schnellgefriereinrichtung selbständig ab.
Alarmlösch-Taste
Mit der Alarmlösch-Taste können die akustischen Alarmsignale "Türalarm" oder "Tem-
peraturalarm" stumm geschaltet werden.
Außerdem wird bei einem "Temperatur-
alarm / Kritische Temperatur" die blinkende Anzeige der wärmsten Temperatur die erreicht wurde gelöscht.
Türalarm
Wird die Gerätetür länger als 1 Minute offen gehalten, ertönt das akustische Signal.
Diese Einrichtung soll an unnötig langes Offenlassen der Tür erinnern, vor allem aber signalisieren, daß die Tür nicht richtig geschlossen ist. Muß die Tür zum Umsortieren von Gefriergut länger offen bleiben, kann der Alarm mit der "Alarmlösch-Taste" aufgehoben werden.
Temperaturalarm / Abweichung zur
Solltemperatur
Weicht die Temperatur im Gefriergerät wesentlich von der Solltemperatur ab, blinkt die rote Alarmleuchte über der Alarmlösch-Taste. Zusätzlich ertönt das akustische, pulsierende Signal. Nach Erkennen bzw. Beheben der Ursache des Alarms kann dieses
Signal bis zum Erreichen der Solltemperatur mit der "Alarmlösch-Taste" stumm geschaltet werden.
Die Alarmleuchte blinkt weiter bis die vorgegebene Temperatur annähernd erreicht ist.
Temperaturalarm / Kritische Temperatur
Steigt die Temperatur im Gefriergerät über
-11°C, typisch bei längerem Stromausfall, blinkt die rote Alarmleuchte. Gleichzeitig ertönt das akustische Signal. Die Temperaturanzeigt blinkt ebenfalls. In dieser Situation kann das akustische Signal mit der Alarmlöschtaste stummgeschaltet werden.
Sinkt die Temperatur wieder in den "normalen" Regelbereich, verstummt das akustische Signal auch selbständig.
Daß eine kritische Temperaturerhöhung stattgefunden hat, wird durch das Blinken der
Alarmleuchte signalisiert.
Durch betätigen der "Alarmlöschtaste" wird nun die wärmste Temperatur die erreicht wurde angezeigt. Der gespeicherte Wert und der Alarm werden hiermit gelöscht.
16
Schnellgefriereinrichtung
Durch das Einfrieren von frischen Lebensmitteln steigt die Temperatur im Gefrierraum an. Damit die Mindesttemperatur von -18°C nicht überschritten wird, kann mit der
Schnellgefriereinrichtung die Temperatur vorher abgesenkt werden. Ebenso wird dadurch die Einfrierzeit verkürzt. Siehe „Einfrieren von Lebensmitteln“.
Kälteakku
Der mitgelieferte Kälteakku erhöht die Sicherheit des Gefriergutes bei Stromausfall oder anderen Störungen. Er eignet sich auch zum Kühlen und somit Frischhalten von
Speisen und Getränken bei Tisch.
Der Kälteakku wird auf dem Gefriertablett vorne gelagert.
Inbetriebnahme
Zur Inbetriebnahme muß das Gefriergerät leer sein.
Den "EIN / AUS-Schalter" für das Gefrierabteil betätigen.
Die "Solltemperatur" auf einen mittleren
Wert (-18°) stellen.
Da die Solltemperatur im Gerät nicht erreicht ist spricht der "Temperaturalarm" an.
Erst nach erreichen der Solltemperatur können gefrorene Waren, wie im Abschnitt „Einlagern von gefrorenen Lebensmitteln“ beschrieben, eingelagert werden.
Gefrierkalender
An der Tür innen ist ein Gefrierkalender aufgedruckt. Dieser gibt die maximalen Lagerzeiten verschiedener Lebensmittelarten in
Monaten an.
17
Bedienung
Einlagern von Tiefkühlkost
Sicherheitshinweise beachten!
Sollen schon gefrorene Lebensmittel eingelagert werden, sind diese ohne Veränderung der Einstellung schnellstens einzulagern. Auf gute Verpackung ist zu achten.
Die Lagerdauer ist bei den verschiedenen
Lebensmitteln unterschiedlich. Informationen
über Lagerfähigkeit von Lebensmitteln sind in den "Gefriertips"“ enthalten, sowie am Gefrierkalender ersichtlich.
Die Lagerzeiten auf der Verpackung des Tiefkühlgutes sind zu beachten.
Zur Ausnutzung des gesamten Nutzvolumens und zum Einlagern größerer Teile, können die drei oberen Schubfächer und das
Gefriertablett entfernt werden.
Die eingelagerte Waren dürfen nicht über die senkrechte Flucht von geschlossenen Klappen oder Einschüben hervorstehen.
Eiswürfelbereitung
Dem Gerät liegt eine Schale zur Eiswürfelbereitung bei. Die Eiswürfelschale zu dreiviertel mit Wasser füllen und in den Gefrierraum stellen. Um ein Festfrieren im Gerät zu verhindern, muß die Schale außen trokken sein.
Die Eiswürfel lassen sich leichter aus der
Schale lösen, wenn man sie unter fließendes Wasser hält, und sie dabei leicht verwindet.
18
Aufstellen
Aufstellort
Sicherheitshinweise beachten!
Der Aufstellort soll trocken und durchlüftet sein.
Direktes Anstellen an Heizkörper oder sonstige Wärmequellen vermeiden. Zu
Elektroherden 3cm, zu Öl- und Kohleherden 30cm Mindestabstand einhalten.
Bei Aufstellung neben anderen Gefrieroder Kühlgeräten ist zur Vermeidung von
Kondenswasserbildung ein Abstand von
2cm notwendig.
Die Aussparung an der Rückseite der
Abdeckplatte und der Lüftungsschlitz in der Sockelblende muß frei bleiben.
Die Grenzwerte der Umgebungstemperaturen sind in Klimaklassen eingeteilt. Die Angabe der Klimaklasse, für die dieses Gerät ausgelegt ist, befindet sich auf dem Typschild, (Siehe Abschnitt "Typschild").
Es bedeutet:
Klimaklasse:
SN
Umgebungstemp. von +10 bis +32°C
Klimaklasse:
N
Umgebungstemp.
von +16 bis +32°C
Klimaklasse:
ST
Umgebungstemp. von +18 bis +38°C
Klimaklasse:
T
Umgebungstemp. von +18 bis +43°C
19
20
Aufstellen
Zur wartungsfreien Dauerschmierung befindet sich in der Kapsel des Motorkompressors Öl. Durch Schräglage beim Transport kann dieses Öl in das geschlossene Rohrsystem gelangen.
Es läuft von selbst wieder in die Kapsel zurück, wenn mit dem Einschalten des
Gerätes ca. 1 Stunde gewartet wird.
Bevor das Gerät endgültig aufgestellt wird, sollte die richtige Seite des Türanschlages
überprüft werden. Ist dies nicht der Fall, so ist nach dem Abschnitt „Türanschlagwechsel“ zu verfahren.
Das Gerät soll fest und eben stehen. Unebenheiten sind durch Verstellen der Schraubfü-
ße mit beigelegtem Universalschlüssel, zugänglich durch Entfernen des unteren Lüftungsgitters (Sockelblende) oder durch Unterlagen unter den Rollen auszugleichen.
Eine geringe Neigung nach hinten erleichtert das Schließen der Türen.
C
Energiespartip:
l
Die Umgebungstemperatur wirkt sich auf den Stromverbrauch des Gerätes aus. Daher sollte es
-
nicht unmittelbar in der Sonne, an einer Heizung oder neben einem Herd stehen.
-
nach Möglichkeit an einem Ort mit einer Umgebungstemperatur stehen, die im unteren Bereich seiner angegebenen Klimaklasse liegt.
Türanschlagwechsel
Sicherheitshinweise beachten !
Falls der Aufstellort und die Bedienbarkeit dies erfordern, gehen Sie wie folgt vor.
Benötigte Werkzeuge: Kleiner Schlitzschraubendreher zum Entfernen von Blindstopfen, der mitgelieferten Universalschlüssel, Kreuzschlitz-Schraubendreher Größe 2, Schlitz-
Schraubendreher 5 mm, Dorn ca. 3 mm
Durchmesser zum Durchstoßen der Blindstopfen.
Darauf achten, daß alle verwendeten Distanzscheiben und Unterlagen an gleicher
Position wieder eingesetzt werden.
Die untere Tür öffnen und die Sockelblende entfernen.
Die Tür schließen und das Gerät vorsichtig auf den Rücken legen. Kartonagen, Zeitungen, Lappen oder Ähnliches unterlegen.
Darauf achten, daß Rohrleitungen bzw. der
Verflüssiger nicht verbogen oder beschädigt werden, der Fußboden nicht verkratzt oder anderweitig beschädigt wird.
Das untere Scharnier (3 Kreuzschlitzschrauben) abschrauben.
Die untere Tür unten anheben und abnehmen.
21
22
Aufstellen
Das mittlere Scharnier abschrauben.
Die Blindstopfen in den Bohrungen für das mittlere Scharnier umsetzen. Gegebenenfalls durchstoßen und auf der gegenüberliegenden Seite durch neue ersetzen. (Beipack).
Das mittlere Scharnier an gegenüberliegender Seite anschrauben.
Den oberen Scharnierbolzen herausdrehen und auf der gegenüberliegenden Seite wieder eindrehen. Dabei bei Bedarf die Tür soweit anheben bis der Scharnierbolzen in die
Türbuchse trifft.
Die untere Tür einsetzen.
Den Scharnierbolzen im unteren Scharnier umsetzen.
Das untere Scharnier anschrauben.
Der Scharnierbolzen darf nicht unter Spannung zur Türbuchse sein.
Es ist axial ein Spiel von 0,5 - 1mm einzustellen und mit der Gegenmutter zu kontern.
Alle Schrauben kraftschlüssig anziehen.
Die Türen müssen sich frei bewegen lassen.
Die Abdeckungen in der Sockelblende umsetzen.
Das Einsetzten der Sockelblende siehe Auftellort
Elektrischer Anschluß
Sicherheitshinweise beachten!
Dieses Gerät darf nur an ein 230 Volt Wechselstromnetz angeschlossen werden. Im
Zweifelsfall ist die Spannung (Voltzahl) am
Stromzähler abzulesen. Zum Anschluß ist eine Schutzkontakt-Steckdose erforderlich.
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Wartung und Pflege
Abtauen des Kühlschrankes
Das Abtauen des Kühlraumes erfolgt automatisch. Das an der Rückwand im Innenraum entstehende Tauwasser fließt von selbst in den Behälter am Kompressor und verdunstet dort.
Das Ablaufloch für das Tauwasser sollte regelmäßig mit einem geeigneten stumpfen
Gegenstand gereinigt werden.
Reinigen und Pflege des
Kühlabteils
Lebensmittel können bei zu langer Lagerung verderben. Zur Vermeidung von Geruchsbildung sollte regelmäßig der Inhalt und der
Zustand des Innenraumes überprüft werden.
Bei Bedarf das Geräteinnere einschließlich
Zubehör reinigen.
Sicherheitshinweise beachten!
Gerätestecker aus der Steckdose ziehen oder Sicherung ausschalten bzw. herausdrehen.
Während der Stromunterbrechung sollte die
Tür des Gefrierabteiles nicht geöffnet werden.
Sämtliches Lagergut entnehmen.
Das Geräteinnere einschließlich Zubehör gründlich mit einem Schwamm oder Wischtuch unter Zugabe eines milden Handspülmittels reinigen. Anschließend mit klarem
Wasser nachwischen und gut trockenreiben.
Die Kunststoffeile sind nicht spülmaschinenfest.
Sollen bei einer Kühl-/Gefrierkombination beide Abteile gereinigt werden, so sind die
Hinweise unter „Abtauen des Gefrierschrankes“ zu beachten.
Die Außenteile können ebenfalls mit einem
Schwamm oder Wischtuch unter Zugabe eines milden Handspülmittels gereinigt werden.
Nach der Reinigung des Kühlraumes Gerätestecker wieder in die Steckdose stecken oder Sicherung wieder einschalten bzw. eindrehen.
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Waren wieder einlagern und das Gerät wieder in Betrieb nehmen.
C
Energiespartip:
l
Mindestens einmal im Jahr sollte auch das wärmeabgebende Metallgitter an der Rückwand des Gerätes (Wärmeaustauscher) gründlich mit einer weichen Bürste oder dem Staubsauger gereinigt werden.
Dazu muß das Gerät von der Wand gerückt werden. Hierbei sind der Abschnitt „Aufstellen“ sowie die Sicherheitshinweise zu beachten !
Reinigen und Abtauen des
Gefrierabteiles
Während des Betriebes und beim Öffnen der Tür schlägt sich die Feuchtigkeit im Innenraum als Reif nieder, besonders am oberen Verdampfer.
Der Gefrierraum sollte mindestens einmal im Jahr, oder wenn sich eine ca. 4mm dicke
Reifschicht gebildet hat, abgetaut werden.
Der Gefrierraum sollte nur wenig beladen sein.
Mit jedem Temperaturanstieg verkürzt sich die Restlagerzeit der Lebensmittel. Daher sollte eine "Kältereserve" im Gefriergut geschaffen werden.
Vier Stunden vor dem Abtauen die Schnellgefriereinrichtung einschalten.
Dann die Einschübe mit den Lebensmitteln an einem kühlen Ort wärmeisoliert lagern, bis das Gefrierabteil abgetaut und gereinigt ist.
Hierbei sind Kälteakkus, die auf das zwischengelagerte Gefriergut gelegt werden, eine gute Unterstützung zur Überbrückung der Abtauzeit.
Eine Wolldecke unter den gesamten Stapel, die dann hochgeschlagen und geschlossen wird, leistet gute Dienste.
Sicherheitshinweise beachten !
Gerätestecker aus der Steckdose ziehen oder Sicherung ausschalten bzw. herausdrehen.
25
26
Wartung und Pflege
Das Gerät ist mit einer Ablaufrinne ausgestattet. Die Ablaufrinne nach vorne ziehen und ein geeignetes Gefäß zum Auffangen des Tauwassers unter den Ablauf stellen.
Das Geräteinnere einschließlich Zubehör gründlich mit einem Schwamm oder Wischtuch unter Zugabe eines milden Handspülmittels reinigen. Anschließend mit klarem
Wasser nachwischen und gut trockenreiben.
Die Ablaufrinne wieder einschieben.
Die Außenteile können ebenfalls mit einem
Schwamm oder Wischtuch unter Zugabe eines milden Handspülmittels gereinigt werden.
Gerätestecker wieder in die Steckdose stekken oder Sicherung wieder einschalten bzw.
eindrehen.
Gefriergut wieder einlagern und das Gerät wieder in Betrieb nehmen.
C
Energiespartip:
l
Starke Reifbildung kann vermieden werden, wenn die Tür nicht unnötig lange offen gelassen wird und keine unverpackten Lebensmittel eingefroren werden.
l
Eine zu dicke Reifschicht am Verdampfer verursacht unnötigen Stromverbrauch. Leichte Reifansätze können von Zeit zu Zeit mit einem Kunststoffschaber entfernt werden.
Tips bei Störungen
Oft sind kleine unbeabsichtigte Bedienungsfehler ärgerlich und führen zu unnötigen und teuren Kundendiensteinsätzen. Bevor Sie den Kundendienst verständigen, sollten Sie die unten aufgeführten Hinweise und Ratschläge berücksichtigen.
Im Gerät wird es nicht kalt genug:
- Ist die Temperatur auf schwach eingestellt?
- Wurde zu warmes Gut eingelagert?
- Wurde zu viel auf einmal eingelagert?
- Sind die Waren richtig eingelagert, damit die abgekühlte Luft ausreichend zirkulieren kann?
- Ist die Tür richtig geschlossen?
- Wurde die Tür längere Zeit offengelassen oder unnötig oft geöffnet?
Die Kältemaschine läuft ständig:
- Ist der Temperaturregler auf stark eingestellt?
- Ist die erforderliche Luftzirkulation an der
Rückseite des Gerätes gewährleistet?
- Sind die Lüftungsschlitze frei?
Starke Eis- und Reifbildung:
- Wurden nicht ausreichend verpackte Waren eingelagert?
- Wurde die Tür offengelassen?
Wurde die Tür häufig geöffnet, oder stand sie für längere Zeit offen?
Ist die Dichtung noch intakt?
Verhindert etwas im Innenraum, daß die
Tür richtig schließt?
Wasser auf dem Boden:
- Ist die Ablauföffnung an der Rückwand im Geräteinnenraum oder der Ablaufschlauch verstopft? Mit einem nicht scharfkantigen Gegenstand reinigen.
- Ist der Ablaufschlauch außen an der
Rückwand eventuell nicht mehr am richtigen Platz? Überprüfen Sie, ob er in den
Auffangbehälter über der Kältemaschine mündet. Dazu muß das Gerät von der
Wand gerückt werden. Hierbei sind die
Abschnitte „Aufstellen“ sowie die Sicherheitshinweise zu beachten!
Die Kontrolleuchten und das Kühlsystem funktionieren nicht.
Kontrollieren Sie, ob
der Netzstecker richtig eingesteckt ist?
die Sicherung intakt ist und die Netzsteckdose Strom führt? Überprüfen Sie durch
Anschließen eines anderen Gerätes an die Steckdose, ob es zu einem Stromausfall gekommen ist. Bei jeglichem Defekt ist ein Elektrofachmann zu verständigen!
Die Kältemaschine macht wiederholt erfolglose Anlaufversuche:
- Das Gerät abschalten und nach 20 Minuten erneut einschalten.
27
Tips bei Störungen
Austausch der Glühlampe
Sicherheitshinweise beachten!
Das Abdeckgitter an der Unterseite der Bedienungsblende entfernen. Dazu wird die Arretierung eingedrückt.
Glühlampe E14, 25 Watt austauschen.
Abdeckgitter wieder einschnappen.
Kundendienst
Im Reparaturfall verständigen Sie bitte die nächstgelegene Quelle Kundendienststelle mit Angabe der auf dem Typschild befindlichen Produkt- und Privileg-Nummer.
Die Anschriften und Telefonnummern finden
Sie im Quelle-Katalog oder im Fernsprechbuch.
Produkt Nr.
Privileg Nr.
Kaufdatum
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Hinweise zum Umweltschutz
Verpackungsentsorgung
Verpackungen und Packhilfsmittel von Quelle Elektro-Großgeräten sind mit Ausnahme von Holzwerkstoffen recycelbar und sollten grundsätzlich der Wiederverwertung zugeführt werden. Verpackungen von Großgeräten können bei der Anlieferung der Geräte unseren Vertragsspediteuren zurückgeben werden. Diese veranlassen dann die Weitergabe zur Verwertung bzw. Entsorgung.
Falls Sie nicht davon Gebrauch gemacht haben, empfehlen wir Ihnen:
- Papier-, Pappe- und Wellpappeverpakkungen sollten in entsprechende Sammelbehälter gegeben werden.
- Kunststoffverpackungsteile sollten ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter gegeben werden. Im Zweifelsfall fragen Sie bitte bei Ihrer Gemeinde- oder
Stadtverwaltung nach.
Als Packmittel werden bei Quelle nur recycelbare Kunststoffe verwendet, wie z.B.:
Entsorgung des Gerätes
Ältere Kühl-und Gefriergeräte können in der
Isolation und als Kühlmittel den ozonschädlichen FCKW enthalten. Bitte achten Sie darauf, daß die Rohrleitungen und das gesamte Kühlsystem bis zum Abtransport zu einer sachgerechten Entsorgung nicht beschädigt werden.
Kühl- bzw. Gefriergeräte dürfen nicht mit dem Hausmüll oder Sperrmüll entsorgt werden. Auskunft über Entsorgungsmöglichkeiten gibt die für Sie zuständige Stadt- bzw.
Gemeindeverwaltung.
PE für Polyäthylen** 02 = PE-HD
04 = PE-LD
PP für Polypropylen
PS für Polystyrol
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Gesamtraumbedarf
Typschild
Das Typschild befindet sich im Gerät links oben.
Geringfügige Abweichungen sind durch Weiterentwicklung möglich.
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Einfriertips
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, wir möchten mit diesen Einfriertips eine schnelle und unkomplizierte Hilfe für die Behandlung Ihrer Lebensmittel bieten.
Für weitere und genauere Informationen gibt es eine Vielzahl von Fachbüchern unter den
Stichworten Lebensmittelbiologie, Gefriertechnik, Einfrieren... usw.
Beachten Sie bitte diese Hinweise im Umgang mit Lebensmitteln im Gerät.
Was können Sie vermeiden?
Daß Lebensmittel zu lange lagern, weil keine entsprechende Kennzeichnung auf der
Verpackung ist.
"Alt"-schmeckende Stellen am Fleisch, da diese im gefrorenem Zustand durch berühren mit frischen Waren angetaut wurden.
Zu lange gelagertes Gut aufgrund eingeschlichener Unordnung. Durch das übliche schnelle Öffnen und Schließen des Gerätes kommt in der Regel die Ordnung zu kurz.
Gefrierbrand durch,
undichte Schweißstellen in der Folie,
Löcher in der Folie durch Verletzung,
unzureichend verschlossene Einfrierbeutel,
nicht exakt schließende Behälter.
Im Gefriergerät dürfen außer hochprozentigen Spirituosen keine Flüssigkeiten, insbesondere kohlensäurehaltige Getränke in
Flaschen sowie brennbare Flüssigkeiten und
Gase eingelagert werden.
Reif- und Eisansätze nicht mit scharfkantigen Gegenständen abkratzen. Zum Abtauen keine Sprays, keine elektrischen Heizgeräte wie Heizlüfter, Haartrockner, Dampfreiniger oder andere Wärmequellen verwenden! Explosionsgefahr !
Tiefkühlgut nicht mit nassen Händen berühren, (Handschuhe tragen)! Ebenso Eis am Stiel nicht sofort nach der Entnahme aus dem Gefrierabteil verzehren. Es besteht die
Gefahr festzufrieren bzw. die Entstehung von
Frostblasen. ERSTE HILFE: Sofort unter flie-
ßendes, kaltes Wasser!
C
Das Gefriergerät soll nicht zum Abkühlen warmer oder heißer Lebensmittel verwendet werden. Unnötige Reifbildung wäre die Folge. Einfrieren von nicht abgekühlten
Lebensmitteln verursacht unnötigen Energieverbrauch.
Zu hohen Stromverbrauch, da das Gerät schon längst abgetaut werden sollte.
Starke Bereifung im Gerät, weil zu warme und schlecht verpackte Lebensmittel eingefroren wurden.
Vorbereiten
Nur frische bzw. frisch zubereitete, einwandfreie Lebensmittel einfrieren.
Damit die Lebensmittel rasch bis zum Kern durchgefroren werden, nicht zu große
Packstücke einfrieren. Bei einem 2,5kg
Stück Fleisch ist mit 24 Stunden zu rechnen.
Tip: Flache Formen frieren schneller durch.
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Einfriertips
Ei nmal aufgetaute Lebensmittel sollen nicht ein zweites Mal eingefroren werden. Deshalb möglichst Portionsgrößen oder einzeln auf dem Gefriertablett einfrieren.
Durch Salz kann sich die maximale Lagerdauer bis auf 1/3 reduzieren. Erst beim Zubereiten bzw. Verzehr salzen.
Damit Einzelstücke nicht zusammenfrieren
(klumpen) und die Bedarfsmenge gezielt entnommen werden kann, sind die gängigen
Methoden: Zwischenlagen, Gefriertablett,
Glacieren.
Zwischenlagen: Es wird eine Folie zwischen die Einzelstücke gelegt.
Gefriertablett: Das Gefriertablett bietet die
Möglichkeit kleine Teile wie Beeren, Blumenkohlröschen, Erbsen, Knödel, Filetstücke usw. einzeln einzufrieren. Die gefrorenen
Einzelteile werden nach ca. 12 Stunden in
Gefrierdosen oder Gefrierbeutel luftdicht verpackt und eingelagert. Früchte eventuell vorher in Zucker drehen.
Als Gefriertablett eignen sich auch flache
Kunststoffschalen.
Glacieren: Dieses Verfahren wird vorwiegend von der Tiefkühlindustrie eingesetzt. Im
Privathaushalt ist diese Methode sehr zeitaufwendig und wird deshalb selten angewandt.
Blanchieren
Die meisten Gemüse, siehe unten, sollten vor dem Einfrieren blanchiert werden. Hierbei wird durch einen Hitzeschock die Veränderung des Geschmacks, des Vitamingehalts und der Farbe verringert.
Das Gemüse wird in einem Sieb einige Minuten in kochendes Wasser gestellt, an-
32 schließend unter fließendem kalten Wasser oder noch besser in Eiswasser abgeschreckt. Nach dem Abtropfen sofort verpakken und einfrieren.
Für 100g Gemüse rechnet man 1l Wasser unter Zugabe einer Messerspitze Ascorbinoder Zitronensäure. Das Wasser nach 10 mal blanchieren wechseln.
Blanchierzeiten
Richtwerte:
1
6
Spinat
Bohnen Erbsen Gurken
Schwarzwurzeln Paprika
Blumenkohl Brokkoli
Grünkohl Sellerie Karotten
Kohlrabi Lauch Rosenkohl
Artischocken
Mikrowelle
Zu dieser energiesparenden Blanchiermethode die Gebrauchsanleitung des Mikrowellengerätes beachten.
Verpacken
Um Austrocknen zu verhindern, müssen die
Lebensmittel luft-und feuchtedicht verpackt werden. Damit wird auch unnötige Reifbildung im Gefrierraum vermieden. Zu verwenden sind g efriergeignete Gefrierdosen, Kunststoffschläuche, Kunststoffbeutel, Kunststoffolien.
Schläuche und Beutel können mit einem Folienschweißgerät, mit Drahtverschlüssen oder anderen im Handel erhältlichen Systemen verschlossen werden. Die
Kennzeichnung des Packstückes mit Inhalt,
Einfrierdatum und Verfalldatum nicht vergessen!
Einfrieren
Auf dem Typschild ist die maximale Einfriermenge in kg pro 24 Stunden angegeben. Sie soll nicht überschritten werden. Wenn an mehreren Tagen hintereinander eingefroren wird, sind ca. 2/3 dieser Menge zu nehmen.
Einlegen frischer Lebensmittel
(Für Kombi-Geräte mit nur einem Temperaturregler.)
Die einzufrierenden Waren ohne Veränderung der Reglereinstellung gleichmäßig verteilt, nebeneinander, möglichst weit oben im
Gefrierabteil einlegen. Sie dürfen nicht mit bereits gefrorenem Gut in Berührung kommen. Antaugefahr! Bereits Gefrorenes vorher weiter unten lagern.
Schnellgefrieren
(Für Gefriergeräte und Kombi-Geräte mit zwei Temperaturreglern.)
Frische Lebensmittel sollen möglichst schnell durchgefroren werden, da sich beim langsamen Einfrieren große Eiskristalle bilden, welche die Qualität beeinträchtigen.
Durch das Einlegen von frischen Lebensmitteln steigt die Temperatur im Gefrierraum an.
Damit die Mindesttemperatur von -18°C nicht überschritten wird, muß die Temperatur vorher abgesenkt werden. Diese Kältereserve wird durch Einschalten des Gefrierschalters 24 Stunden vor Einlegen von frischen Waren erreicht. Bei Geräten ohne
Schnellgefriereinrichtung wird der Temperaturregler auf stark gestellt. 24 Std nach dem
Einlegen wird wieder auf normalen Betrieb umgestellt.
Bei Gefrierschränken erfolgt das Einlegen von oben nach unten in die gekennzeichneten Fächer: oder "SUPERFROST".
Ist keine Kennzeichnung vorhanden, in das oberste Fach einlegen. Siehe auch "Geräte-
übersicht. Bei Gefriertruhen in das Vorgefrierfach bzw. auf dem Truhenboden. Die einzufrierenden Waren sollten gleichmäßig verteilt nebeneinander gelegt werden. Sie dürfen nicht mit bereits gefrorenem Gut in Berührung kommen. Antaugefahr! Bereits Gefrorenes vorher umlagern.
Auftauen
Im Kühlschrank kann fast alles aufgetaut werden. Dieses Verfahren spart Energie, dauert aber sehr lange.
Bei Raumtemperatur ist nur die halbe Zeit nötig. Um Kondensatbildung auf dem Gut zu verhindern muß es luftdicht verschlossen sein. Bei Fleisch läuft Fleischsaft aus den zuerst erwärmten Rändern.
Dünne Scheiben Fleisch sowie Würstchen können gefroren auf den Grillrost gelegt werden. Dies trifft auch bei geschnittenem Brot zu.
Ideal für fast jeden schnellen Auftauvorgang: die Mikrowelle. Hierzu die Gebrauchsanleitung des Mikrowellengerätes beachten.
Alles was sowieso gekocht wird, kann gefroren in heißes Wasser gegeben werden.
Im Backofen sollten nur Backwaren aufgetaut werden.
Fisch kann in kaltem Wasser aufgetaut werden.
33
Lagerzeiten
34
Schinken / Speck
Schweinefleisch
Kleingebäck
Aufläufe, Klöße
Sahne
Kuchen (trocken,
Sahne-, Obst-)
Eintöpfe
Innereien
Geflügel
Fleischkäse / Leberkäse
Schnittwurst / Bratwurst / Würstchen
Lammfleisch
Babykost
Fisch
Muscheln
Krabben
Speiseeis
Kalbfleisch
Käse
Pilze
Butter Rindfleisch
Wild
Wildgeflügel
Gemüse
Kräuter
Brot / Brötchen
Eiweiß / Eigelb
Milch
Obst
Kartoffeln
Die Angaben 3,6,9,12 sind Richtwerte in Monaten.
35
Garantie-Information
Für unsere technischen Geräte und Fahrzeuge
übernehmen wir im Rahmen unserer Garantiebedingungen die Garantie für einwandfreie Beschaffenheit.
Die Garantiezeit beginnt mit der Übergabe. Den
Zeitpunkt weisen Sie bitte durch Kaufbeleg nach
(Kassenzettel, Rechnung, Lieferschein u.ä.). Bewahren Sie diese Unterlagen bitte sorgfältig auf.
Unsere Garantiebedingungen sind in unseren jeweils gültigen Hauptkatalogen ausgedruckt.
Im Garantie- und Reparaturfall bitten wir Sie, sich an unsere nächstgelegene Kundendienststelle oder nächstgelegenes Verkaufshaus zu wenden.
Kühl-/Gefrierkombi.
Prod.-Nr.
045.210
059.044
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* Your assessment is very important for improving the workof artificial intelligence, which forms the content of this project