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Aeg-Electrolux E3000-5-M Manual de usuario
E3000-5
Manual de instrucciones
Cocina eléctrica
empotrable
2
Índice de materias
Gracias por elegir uno de nuestros productos de alta calidad.
Si quiere asegurarse de que el electrodoméstico funcione de forma óptima y continua,
lea el manual de instrucciones atentamente. Las instrucciones que contiene le permitirán realizar todos los procesos con la máxima perfección y eficacia. Es aconsejable que
guarde este manual en un lugar seguro para que pueda consultarlo siempre que lo necesite. Y no olvide entregárselo al futuro propietario del electrodoméstico.
Esperamos que disfrute de su nuevo electrodoméstico.
Índice de materias
Instrucciones para el uso
3
Indicaciones para la seguridad
3
Descripción del aparato
Vista general
Panel de mando
Equipamiento del horno
Accesorios del horno
Antes de la primera puesta en servicio
Primera limpieza
Manejo de las zonas de cocción
Ajuste del nivel de cocción
Manejo del horno
Conexión y desconexión del horno
Funciones del horno
Colocación de la parrilla y la bandeja
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Tabla de cocción
Hornear
Asar
Asar con el grill en la superficie
4
4
5
5
6
6
6
7
7
8
8
9
9
10
10
11
16
18
1
3
2
Descongelar
Secar
Preparación de conservas
Limpieza y mantenimiento
Aparato desde el exterior
Interior del horno
Accesorios
Rejillas laterales
Luz del horno
Techo del horno
Puerta del horno
Cristal de puerta del horno
¿Qué hacer cuando …
19
20
20
21
21
22
22
22
23
23
24
26
29
Eliminación de desechos
30
Instrucciones de montaje
Indicaciones para la seguridad para el
instalador
Garantía/Servicio postventa
31
31
35
Servicio posventa
39
En este manual de usuario se utilizan los símbolos siguientes:
Datos importantes referentes a su seguridad personal e información sobre la manera de
evitar que el aparato sufra daños.
Datos y recomendaciones generales
Información medioambiental
Instrucciones para el uso
3
Instrucciones para el uso
1 Indicaciones para la seguridad
Seguridad eléctrica
• La conexión del aparato sólo debe ser realizada por un técnico cualificado y homologado.
• En caso de fallos o defectos en el aparato: desenrosque o desconecte los fusibles.
• ¡Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por técnicos
cualificados! En caso de reparaciones inadecuadas se pueden producir considerables
peligros. En caso de reparación, sírvase consultar a nuestro Servicio postventa o a su
distribuidor.
Seguridad de los niños
• No deje nunca a los niños pequeños sin vigilancia mientras el aparato esté encendido.
Seguridad durante el uso
• Aquellas personas (incluyendo niños) que, debido a sus capacidades físicas, sensoriales
o mentales o a su inexperiencia o desconocimiento, no puedan utilizar el aparato de
forma segura no manejar dicho aparato sin la supervisión o instrucción de una persona responsable.
• Este aparato está diseñado solamente para cocinar, asar y hornear comidas caseras.
• Tenga cuidado al conectar aparatos eléctricos en cajas de enchufe cercanas. Los cables
de conexión no deben tocar la puerta caliente del horno ni quedar atrapados bajo la
misma.
• Advertencia: ¡Peligro de sufrir quemaduras! Durante el servicio se caldea el interior del horno.
• Si usted prepara en el horno un plato con ingredientes alcohólicos puede surgir en su
interior una mezcla muy inflamable de aire con alcohol. En estos casos abra la puerta
del horno con cuidado. No manipule brasas, chispas o fuego.
3
Indicación con respecto a la acrilamida
Según los últimos conocimientos científicos, un tostado intenso de los alimentos, especialmente en productos que contienen almidón, puede representar un peligro para la salud debido a la acrilamida. Por esta razón, recomendamos efectuar la cocción a bajas
temperaturas y no tostar excesivamente los alimentos.
Así se evitan daños en el aparato
• No forre el horno con papel de aluminio y no coloque bandejas, ollas, etc. en el fondo;
de lo contrario, el esmalte del horno queda dañado por la acumulación de calor producida.
• Zumos de fruta que gotean de la bandeja producen manchas que ya no se pueden eliminar. Para pasteles muy húmedos, utilice una bandeja profunda.
• No cargue la puerta del horno abierta.
• No vierta nunca agua directamente en el horno caliente. Se pueden producir daños y
decoloraciones en el esmalte.
4
Descripción del aparato
• En caso de aplicación de violencia, sobre todo en los bordes del cristal frontal, éste se
puede romper.
• No guarde objetos inflamables en el horno. Se pueden inflamar al conectarlo.
• No guarde alimentos húmedos en el horno. Se pueden producir daños en el esmalte.
• Después de desconectar el ventilador de refrigeración, no guarde comida destapada
en el horno. En la cámara del horno o en los cristales de la puerta se puede condensar
humedad que también puede llegar a los muebles.
3
Nota recubrimiento de esmalte
La formación de decoloraciones en el recubrimiento de esmalte del horno como consecuencia del uso no perjudica la aptitud del aparato para el uso habitual o contractual.
Por lo tanto, no representa ningún defecto en el sentido del derecho de garantía.
Descripción del aparato
Vista general
Panel de mando
Tirador de la
puerta
Puerta
totalmente
acristalada
Descripción del aparato
Panel de mando
Piloto de función
Funciones del horno
Piloto de control de temperatura
Selección de temperatura
Conmutador de zonas de cocción
Conmutador de zonas de cocción
Equipamiento del horno
Bóveda y calentador del grill
Iluminación del horno
Niveles
Ventilador
Solera
Rejlla insertable amovible
5
6
Antes de la primera puesta en servicio
Escape de vahos
Los vahos son evacuados directamente hacia
arriba por el canal situado en la parte porterior
de la encimera de cocción.
Accesorios del horno
Parrilla
Para vajilla, moldes de pastelería, asados y alimentos a preparar a la parrilla.
Bandeja para hornear
Para pasteles y galletas de pastaflora.
Antes de la primera puesta en servicio
Primera limpieza
1
3
Antes de estrenar el horno déle una limpieza a fondo.
Atención: ¡No aplique detergentes fuertes o abrasivos! Su empleo puede dañar la superficie.
Para limpiar frontales metálicos utilice productos de venta en el comercio.
1. Lleve el mando de función del horno a la posición que activa la iluminacion.
2. Retire todos los accesorios y parrillas insertables para lavarlos en agua tibia con detergente para vajilla.
3. Lave también el horno con agua tibia y detergente y proceda a secarlo.
4. Limpie el frontal con un trapo humedecido.
Manejo de las zonas de cocción
7
Manejo de las zonas de cocción
3
2
Aténgase también a las instrucciones de uso de su encimera de cocción, que contienen
indicaciones importantes relativas a la vajilla, el manejo, la limpieza y el mantenimiento.
Etapas de cocción
• Las etapas de cocción están comprendidas en el intervalo 1-9.
• Las subdivisiones son posibles en el intervalo 2 a 7.
1 = potencia mínima
9 = potencia máxima
Apague la zona de cocción unos 5 o 10 minutos antes de terminar esta última para
aprovechar el calor residual. Así economizará energía eléctrica.
delante a la izquierda
atrás a la izquierda
atrás a la derecha
Conmutador de zonas de cocción
Ajuste del nivel de cocción
1. Seleccione el nivel de cocción.
delante a la derecha
8
3
Manejo del horno
2. Para finalizar la cocción, vuelva a girar el selector
a la posición OFF.
El piloto de función queda encendido mientras la
zona de cocción esté conectada.
Manejo del horno
Conexión y desconexión del horno
Piloto de función
Funciones del horno
Piloto de control de temperatura
Selección de temperatura
1. Gire el selector de funciones del horno a la función deseada.
2. Gire el selector de temperatura a la temperatura deseada.
El piloto de función permanece encendido mientras el horno está funcionando.
El piloto de control de temperatura está encendido mientras el horno se está calentando.
3. Para apagar el horno, gire los selectores de funciones del horno y de temperatura a la
posición Off.
3
Ventilador-enfriador
El ventilador se conecta automáticamente para mantener frías las superficies del aparato. Después de desconectar el horno, el ventilador sigue funcionando para enfriar el
aparato; a continuación, se desconecta automáticamente.
Manejo del horno
9
Funciones del horno
Para el horno dispone de las siguientes funciones:
Función del horno
Uso
Luz del horno
Con esta función puede iluminar el interior del horno, p.ej.
para la limpieza.
Aire de circulatión
Para asar hasta en dos niveles.
Ajuste las temperaturas del horno unos 20-40 °C más bajas que
con bóveda / solera.
Calor Sup+Inf
Para hornear y asar en un nivel.
Solera
Para el horneado posterior de tartas con bases crujientes.
Descongelar
Para descongelar parcial o completamente, p.ej. tartas, mantequilla, pan, fruta u otros alimentos congelados.
Grill
Para asar a la parrilla alimentos planos que se disponen en el
centro de la parrilla y para tostar.
Grill grande
Para asar a la parrilla alimentos planos en grandes cantidades y para tostar.
Grill + Aire cal
Para asar grandes trozos de carne o aves en un solo nivel.
Esta función también es apta para gratinar.
Colocación de la parrilla y la bandeja
3
Seguro de extracción y seguridad contra el vuelco
Como seguro de extracción, todos los elementos insertables están dotados de unos pequeños salientes hacia abajo en los bordes derecho e izquierdo.
Situe los elementos insertables siempre de tal modo que estos salientes se sitúen en la
parte posterior del horno. Los salientes también son importantes para la seguridad contra el vuelco de los elementos introducidos.
Colocación de la bandeja:
Posicione la bandeja entre las guías del nivel
elegido.
10
3
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Colocación de la parrilla:
Inserte la parrilla de modo que los pies apunten
hacia abajo.
Introduzca la parrilla entre las guías del nivel
elegido.
El marco exterior de mayor altura en la parrilla
ofrece una protección adicional contra el deslizamiento de los recipientes.
Colocación conjunta de la parrilla y la bandeja:
Coloque la parrilla encima de la bandeja.
Introduzca la bandeja entre las guías del nivel
elegido.
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Tabla de cocción
Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.
Nivel
Proceso de
cocción
0
1
1-2
2-3
apto para
Duración
Consejos
Calor residual Posición OFF
Mantener
caliente
Mantener caliente alimentos según las necocidos
cesidades
Cubrir
Fundir
Salsa holandesa,
fundir mantequilla,
chocolate, gelatina
5 -25 min.
Cuajar
Tortilla francesa, flan
10 -40 min.
Cocer con tapa
25 -50 min.
Añadir al menos la doble
cantidad de líquido al
arroz, remover los platos
con leche entre medio
Hinchar
Hinchar arroz o platos con
leche
Calentar platos preparados
Remover entre medio
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Nivel
Proceso de
cocción
apto para
Duración
Consejos
3-4
Rehogar
Estofar
Estofar verdura, pescado
Estofar carne
20-45 min.
Para verdura, añadir un
poco de líquido (unas cucharadas)
Estofar patatas
20-60 min.
Utilizar poco líquido, p.ej.:
máx. ¼ l de agua para
750 g de patatas
Preparación de grandes cantidades de alimentos, cocidos
y sopas
60-150 min.
Hasta 3 l de líquido más
ingredientes
4-5
6-7
7-8
9
3
1
11
Cocción
Asado
suave
Escalope, cordon bleu, chuletas, hamburguesas, salchi- Cocción conchas, hígado, harina tostada,
tinua
huevos, tortillas, carpas fritas
Asado a Tortitas de patata, lomo, bisfuego vivo
tecs, tortitas
Llevar a
ebullición
Sofreír
Freír
5-15 min.
por sartén
Girar entre medio
Girar entre medio
Hervir grandes cantidades de agua, hervir ñoquis, dorar carne (gulash,
asado), freír patatas
Para la cocción termostática o para sofreír, recomendamos ajustar el nivel de cocción
más alto y terminar de cocinar los alimentos con un tiempo de cocción más largo después en el nivel de cocción deseado.
La grasa o aceite calentados excesivamente arden con mucha rapidez. ¡Atención! ¡Peligro
de incendio!
Hornear
Funciones de horno: Aire de circulatión
o Calor Sup+Inf
Moldes
• Para Calor Sup+Inf conviene utilizar moldes de metal oscuro y moldes con revestimiento.
• Para Aire de circulatión también se pueden utilizar moldes metálicos claros.
Niveles
• Hornear con Calor Sup+Inf sólo es posible en un nivel.
• Con Aire de circulatión se puede hornear pastelería seca y bollería en 2 bandejas a
la vez.
12
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
1 bandeja:
p.ej. nivel 3
1 molde:
p.ej. nivel 1
2 bandejas:
p.ej. nivel 1 y 3
3
Indicaciones generales
• ¡Insertar la bandeja con la parte inclinada hacia delante!
• Con Calor Sup+Inf o Aire de circulatión también se pueden hornear dos moldes
a la vez, colocados uno al lado de otro en la parrilla. El tiempo de cocción sólo aumenta ligeramente.
En caso de uso de alimentos congelados, las bandejas utilizadas se pueden deformar durante el proceso de cocción. Esto es debido a la gran diferencia de temperatura entre los
alimentos congelados y el interior del horno. La deformación vuelve a desaparecer una
vez que las bandejas se hayan enfriado.
Notas sobre las tablas de cocción
En las tablas encontrará para una serie de platos las temperaturas necesarias, los tiempos de cocción y los niveles.
• Las temperaturas y los tiempos de cocción son valores orientativos que pueden variar
en función de la composición de la masa, la cantidad y el molde.
• Recomendamos ajustar la primera vez el valor de temperatura más bajo y elegir solamente una temperatura más alta si es necesario, p.ej. porque se desea un tono más
dorado o el tiempo de cocción es excesivo.
• Si no encuentra datos concretos para una receta propia, oriéntese en una preparación
similar.
• Al hornear la repostería en bandejas o moldes en varios niveles, el tiempo de cocción
se puede alargar en 10-15 minutos.
• Alimentos húmedos (p.ej. pizzas, tartas de fruta, etc.) se preparan en un solo nivel.
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
2
13
• Al inicio del proceso de cocción, las diferencias de altura pueden causar distintos grados de dorado. En este caso, no modifique el ajuste de temperatura. Las diferencias
de dorado se van igualando a lo largo del proceso de cocción.
• El comportamiento de su nuevo horno durante la cocción/el asado puede ser diferente
al de su antiguo horno. Por ello, adapte los ajustes habituales (temperatura, tiempos
de cocción) y niveles a las recomendaciones que figuran en las siguientes tablas.
En caso de tiempos de cocción más largos puede apagar el horno aprox.10 minutos antes de finalizar el tiempo para aprovechar el calor residual.
Salvo indicación contraria, las tablas se refieren a la introducción en el horno frío.
Tabla de cocción
Clase de alimento
Función dehorno
Nivel
Temperatura °C
Tiempo
H: min.
Alimentos en moldes
Pastel de molde o redondo
Aire de
circulatión
1
150-160
0:50-1:10
Sablé/roscón de Reyes
Aire de
circulatión
1
140-160
1:10-1:30
Tarta de bizcocho
Aire de
circulatión
1
140
0:25-0:40
Tarta de bizcocho
Calor Sup+Inf
1
160
0:25-0:40
Base de tarta de pastaflora
Calor Sup+Inf
3
180-200
0:10-0:25
Aire de
circulatión
3
150-170
0:20-0:25
Tarta de manzana cubierta
Calor Sup+Inf
1
170-190
1:10-1:30
Apple Pie (2moldes Ø20cm,
decalados en diagonal)
Aire de
circulatión
1
160
1:10-1:30
Apple Pie (2moldes Ø20cm,
decalados en diagonal)
Calor Sup+Inf
1
180
1:10-1:30
Tarta salada (p.ej. Quiche
Lorraine)
Calor Sup+Inf
1
180-200
0:30-1:10
Tarta de queso
Calor Sup+Inf
1
170-190
1:00-1:30
Trenza/corona de masa de
levadura
Calor Sup+Inf
3
170-190
0:30-0:40
Stollen de Navidad
Calor Sup+Inf
3
160-1801)
0:40-1:00
Pan (pan de centeno)
-primero
-después
Calor Sup+Inf
1
2501)
160-180
0:20
0:30-1:00
Buñuelos/eclairs
Aire de
circulatión
3
160-1701)
0:15-0:30
Brazo de gitano
Calor Sup+Inf
3
180-2001)
0:10-0:20
Base de tarta de masa batida
Galletas en bandejas
14
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Nivel
Temperatura °C
Tiempo
H: min.
Aire de
circulatión
3
150-160
0:20-0:40
Tarta de mantequilla/azúcar
Calor Sup+Inf
3
190-2101)
0:15-0:30
Tarta de fruta (sobre masa de
levadura/batida)
Aire de
circulatión
3
150
0:35-0:50
Tarta de fruta (sobre masa de
levadura/batida)
Calor Sup+Inf
3
170
0:35-0:50
Tarta de fruta sobre pastaflora
Calor Sup+Inf
3
170-190
0:40-1:20
Tartas con guarniciones sensibles (p. ej. queso fresco, nata,
miel)
Calor Sup+Inf
3
160-180
0:40-1:20
Pizza (con mucha guarnición)
Calor Sup+Inf
1
190-2101)
0:30-1:00
Pizza (delgada)
Calor Sup+Inf
1
230-2501)
0:10-0:25
Tortas de pan
Calor Sup+Inf
1
250-270
0:08-0:15
Tartas (CH)
Calor Sup+Inf
1
200-220
0:35-0:50
Galletas de pastaflora
Aire de
circulatión
3
150-160
0:06-0:20
Galletas de pastaflora
Aire de
circulatión
1/3
150-160
0:06-0:20
Bollería a base de masa bomba
Aire de
circulatión
3
140
0:20-0:30
Bollería a base de masa bomba
Aire de
circulatión
1/3
140
0:25-0:40
Bollería a base de masa bomba
Calor Sup+Inf
3
1601)
0:20-0:30
Galletas de masa batida
Aire de
circulatión
3
150-160
0:15-0:20
Galletas de masa batida
Aire de
circulatión
1/3
150-160
0:15-0:20
Merengue
Aire de
circulatión
3
80-100
2:00-2:30
Almendrados
Aire de
circulatión
3
100-120
0:30-0:60
Bollos de masa de levadura
Aire de
circulatión
3
150-160
0:20-0:40
Bollería de hojaldre
Aire de
circulatión
3
170-1801)
0:20-0:30
Bollos
Aire de
circulatión
3
1601)
0:20-0:35
Clase de alimento
Pastel de azúcar, seco
Función dehorno
Bollería
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Clase de alimento
Función dehorno
Bollos
Calor Sup+Inf
15
Nivel
Temperatura °C
Tiempo
H: min.
3
1801)
0:20-0:35
1)
Small Cakes (20unidades/
bandeja)
Aire de
circulatión
3
140
0:20-0:30
Small Cakes (20unidades/
bandeja)
Aire de
circulatión
1/4
1401)
0:25-0:40
Small Cakes (20unidades/
bandeja)
Calor Sup+Inf
3
1701)
0:20-0:30
1) Precalentar el horno
Consejos para hornear
Resultado
Posible causa
La base del pastel es de- Altura equivocada
masiado clara
Corrección
Colocar el pastel en un nivel más
bajo
El pastel se hunde (que- Temperatura de cocción demasiado Ajustar la temperatura de c
da pegajoso, muestra ra- alta
occión un poco más baja
yas de agua)
Tiempo de cocción insuficiente
Alargar el tiempo de cocción
Los tiempos de cocción no se
pueden reducir eligiendo una
temperatura más alta
Demasiado líquido en la masa
Utilizar menos líquido
Observe los tiempos de mezcla,
sobre todo al utilizar robots de
cocina
El pastel está demasiado Temperatura de cocción demasiado Ajustar la temperatura de cocseco
baja
ción más alta
El pastel se dora irregularmente
El pastel no está terminado al final del tiempo
de cocción indicado
Tiempo de cocción demasiado
largo
Reducir el tiempo de cocción
Temperatura demasiado alta y
tiempo de cocción demasiado
corto
Reducir la temperatura y alargar
el tiempo de cocción
La masa está distribuida irregularmente
Distribuir la masa regularmente
en la bandeja
Temperatura demasiado baja
Aumentar un poco la temperatura de cocción
16
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Tabla Gratenes
Nivel
Temperatura
°C
Tiempo
H: min.
Calor Sup+Inf
1
180-200
0:45-1:00
Lasaña
Calor Sup+Inf
1
180-200
0:25-0:40
Verdura gratinada1)
Grill + Aire cal
1
160-170
0:15-0:30
Baguettes calentados
Grill + Aire cal
1
160-170
0:15-0:30
Gratenes dulces
Calor Sup+Inf
1
180-200
0:40-0:60
Gratenes de pescado
Calor Sup+Inf
1
180-200
0:30-1:00
Verdura rellena
Grill + Aire cal
1
160-170
0:30-1:00
Plato
Función del horno
Gratén de pasta
1)
1) Precalentar el horno
Tabla platos congelados preparados
Alimento
Función del horno
Nivel
Temperatura
°C
Tiempo
Pizza congelada
Calor Sup+Inf
3
según las indicaciones del fabricante
según las indicaciones del fabricante
Patatas fritas1)
(300-600 g)
Grill + Aire cal
3
200-220
según las indicaciones del fabricante
Baguettes
Calor Sup+Inf
3
según las indicaciones del fabricante
según las indicaciones del fabricante
Tarta de fruta
Calor Sup+Inf
3
según las indicaciones del fabricante
según las indicaciones del fabricante
1) Nota: Durante la preparación, gire las patatas fritas 2-3 veces
Asar
Funciones de horno: Calor Sup+Inf
o Grill + Aire cal
Fuente
• Para asar se puede utilizar cualquier recipiente refractario (¡observe las indicaciones
del fabricante!)
• Recomendamos asar todas las carnes magras en la fuente de asado con tapa. De
este modo, la carne queda más jugosa.
• Todas las carnes que deberán quedar crujientes en el exterior se pueden asar en la
fuente de asado sin tapa.
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
3
17
Indicaciones para la tabla de asado
Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.
• Recomendamos asar carne y pescado al horno tan sólo a partir de un peso de 1 kg.
• Para evitar que se queme el jugo de carne o la grasa, recomendamos añadir un poco
de líquido en la fuente.
• Girar el asado cuando sea necesario (al cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de cocción).
• Durante la cocción, los asados grandes y las aves se deberían regar repetidamente con
el jugo de asado. De este modo se consiguen mejores resultados.
• Desconecte el horno aprox. 10 minutos antes del fin del tiempo de cocción para aprovechar el calor residual.
Tabla de asado
Tipo de carne
Cantidad
Función dehorno
1-1,5 kg
Calor Sup+Inf
Nivel
TemperaTiempo
tura
horas: min.
°C
Ternera
Estofado
1
200-250
2:00-2:30
por cm de
altura
Roastbeef o solomillo
- interior rojo
por cm
Alto
Grill + Aire cal
1
190-2001)
0:05-0:06
- interior rosa
por cm
Alto
Grill + Aire cal
1
180-190
0:06-0:08
- hecho
por cm
Alto
Grill + Aire cal
1
170-180
0:08-0:10
Espalda, cuello, jamón
1-1,5 kg
Grill + Aire cal
1
160-180
1:30-2:00
Chuleta, chuleta
ahumada
1-1,5 kg
Grill + Aire cal
1
170-180
1:00-1:30
Picadillo
750 g-1 kg
Grill + Aire cal
1
160-170
0:45-1:00
Codillos decerdo
(precocidos)
750 g-1 kg
Grill + Aire cal
1
150-170
1:30-2:00
Cerdo
Ternera lechal
Asado de ternera lechal
1 kg
Grill + Aire cal
1
160-180
1:30-2:00
1,5-2 kg
Grill + Aire cal
1
160-180
2:00-2:30
Pierna de cordero,
asado de cordero
1-1,5 kg
Grill + Aire cal
1
150-170
1:15-2:00
Espalda de cordero
1-1,5 kg
Grill + Aire cal
1
160-180
1:00-1:30
Patas de ternera
Cordero
18
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Tipo de carne
Nivel
TemperaTiempo
tura
horas: min.
°C
Cantidad
Función dehorno
hasta 1 kg
Calor Sup+Inf
3
220-2501)
0:25-0:40
Lomo de corzo/ciervo
1,5-2 kg
Calor Sup+Inf
1
210-220
1:15-1:45
Pierna de corzo / ciervo
1,5-2 kg
Calor Sup+Inf
1
200-210
1:30-2:15
Aves troceadas
por 200-250g
Grill + Aire cal
1
200-220
0:35-0:50
Mitades de pollo
por 400-500g
Grill + Aire cal
1
190-210
0:35-0:50
Pollo, pularda
1-1,5 kg
Grill + Aire cal
1
190-210
0:45-1:15
Pato
1,5-2 kg
Grill + Aire cal
1
180-200
1:15-1:45
Ganso
3,5-5 kg
Grill + Aire cal
1
160-180
2:30-3:30
Pavo
2,5-3,5 kg
Grill + Aire cal
1
160-180
1:45-2:30
Pavo
4-6 kg
Grill + Aire cal
1
140-160
2:30-4:00
1-1,5 kg
Calor Sup+Inf
1
210-220
0:45-1:15
Caza
Espalda de liebre,
muslos de liebre
Aves
Pescado (rehogado)
Pescados enteros
1) Precalentar el horno
Asar con el grill en la superficie
1
3
Función del horno: Grill
o Grill grande
con el ajuste de temperatura máxima
Atención: Para asar a la parrilla, la puerta del horno tiene que estar cerrada.
¡El horno vacío siempre se tiene que precalentar 5 minutos con las funciones de grill!
• Para asar a la parrilla, insertar la parrilla en el nivel recomendado.
• Insertar la bandeja siempre en el primer nivel desde abajo.
• Los tiempos de asado a la parrilla son valores orientativos.
• La función de asado a la parrilla es especialmente apta para trozos planos de carne y
pescado.
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
19
Tabla de asado a la parrilla
Alimentos
Nivel
Tiempo de asado
1er lado
2º lado
Hamburguesas
4
8-10 min.
6-8 min.
Solomillo de cerdo
4
10-12 min.
6-10 min.
Salchichas
4
8-10 min.
6-8 min.
Medallones de ternera,
bistecs de ternera lechal
4
6-7 min.
5-6 min.
Solomillo de ternera,
roastbeef (aprox. 1 kg)
3
10-12 min.
10-12 min.
Tostadas1)
3
4-6 min.
3-5 min.
Tostadas con guarnición
3
6-8 min.
---
1) Sin precalentamiento
Descongelar
Funciones de horno: Descongelar (sin ajuste de temperatura)
• Coloque los alimentos desembalados en un plato sobre la parrilla.
• No utilice platos o fuentes para cubrir, ya que alargan considerablemente el tiempo de
descongelación.
• Para descongelar, inserte la parrilla en el primer nivel desde abajo.
Tabla de descongelación
Plato
Tiempo de
Tiempo de
descongela- descongelación
ción posterior
min.
min.
Nota
Pollo, 1000 g
100-140
20-30
Colocar el pollo encima de un platillo invertido dentro de un plato grande
Darle la vuelta a la mitad del tiempo
Carne, 1000g
100-140
20-30
Darle la vuelta a la mitad del tiempo
Carne, 500g
90-120
20-30
Darle la vuelta a la mitad del tiempo
Trucha, 150g
25-35
10-15
---
Fresas, 300g
30-40
10-20
---
Mantequilla, 250g
30-40
10-15
---
Nata, 2 x 200g
80-100
10-15
La nata se puede montar perfectamente
incluso si aún existen puntos ligeramente
congelados
60
60
Tarta, 1400g
---
20
Aplicaciones, tablas y consejos prácticos
Secar
Funciones de horno: Aire de circulatión
• Utilice parrillas forradas con papel vegetal.
• Se obtienen mejores resultados desconectando el horno a la mitad del tiempo de secado, abriéndolo y dejándolo enfriar, a ser posible durante la noche.
• A continuación, acabe de secar el alimento.
Nivel
Temperatura en
°C
1 nivel
2 niveles
Tiempo en horas
(valor orientativo)
judías
60-70
3
1/4
6-8
Pimientos (tiras)
60-70
3
1/4
5-6
Juliana
60-70
3
1/4
5-6
Setas
50-60
3
1/4
6-8
Hierbas aromáticas
40-50
3
1/4
2-3
Ciruelas
60-70
3
1/4
8-10
Albaricoques
60-70
3
1/4
8-10
Gajos de manzana
60-70
3
1/4
6-8
Peras
60-70
3
1/4
6-9
Alimento a secar
Verdura
Frutas
Preparación de conservas
Funciones de horno: Solera
• Para preparar conservas, utilizar únicamente botes del mismo tamaño.
• Botes con cierre Twist-Off o de bayoneta y latas metálicas no son adecuados.
• Para preparar conservas, utilizar el primer nivel desde abajo.
• Utilice la bandeja para preparar conservas. Ofrece espacio hasta para seis botes con
una capacidad de 1 litro cada uno.
• Todos los botes se deberían llenar hasta el mismo nivel y cerrar con pinzas.
• Coloque los botes de tal manera en la bandeja que no se toquen entre ellos.
• Vierta aprox. ½ litro de agua en la bandeja para mantener un nivel de humedad suficiente en el interior del horno.
• Cuando empiezan a subir burbujas en el líquido de los primeros botes (en botes de
1-litro al cabo de aprox. 35-60 minutos), desconecte el horno o reduzca la temperatura a 100°C (ver tabla).
Limpieza y mantenimiento
21
Tabla para conservas
Los tiempos de cocción y las temperaturas indicados son valores orientativos.
Temperatura
en°C
Cocer hasta que
empiecen a subir
burbujas
en min.
Continuar la
cocción a 100°C
en min.
Fresas, arándanos, frambuesas,
uvas crespas maduras
160-170
35-45
---
Uvas crespas inmaduras
160-170
35-45
10-15
160-170
35-45
10-15
Zanahorias1)
160-170
50-60
5-10
Pepinillos
160-170
50-60
---
Encurtidos variados
160-170
50-60
15
Colinabos, guisantes, espárragos
160-170
50-60
15-20
Alimentos a conservar
Bayas
Fruta de hueso
Peras, membrillos, ciruelas
Verdura
1) Dejar reposar en el hornoapagado
Limpieza y mantenimiento
1
Advertencia: Antes de limpiar el aparato, éste debe apagarse y dejarse enfriar.
Advertencia: Por razones de seguridad, no limpie el aparato con dispositivos de limpieza de chorro de vapor o de alta presión.
Atención: No utilice productos abrasivos, herramientas de limpieza afiladas ni estropajos.
No utilice limpiadores abrasivos ásperos ni raspadores metálicos afilados para
limpiar el cristal de la puerta del horno, ya que la superficie puede resultar rayada y romperse.
Aparato desde el exterior
• Limpie la parte delantera del aparato con un paño suave y lejía de lavado caliente.
• Utilice productos de conservación corrientes para los frentes de metal.
• No utilice productos abrasivos ni esponjas abrasivas.
22
Limpieza y mantenimiento
Interior del horno
3
1
Limpie el aparato después de cada uso. De este modo, la suciedad se puede eliminar fácilmente y no se quema.
1. Para la limpieza, conecte la iluminación del horno.
2. Limpie el horno después de cada uso con agua y detergente y séquelo.
Elimine suciedad rebelde con limpiadores de horno especiales.
Atención: ¡En caso de utilizar aerosol de limpieza para hornos, observe estrictamente las
indicaciones del fabricante!
Accesorios
Lave y seque bien todos los elementos insertables (parrilla, rejillas insertables, bandejas
de hornear, etc.) después de cada uso. Primero remójelos un rato para facilitar su limpieza.
Rejillas laterales
Para limpiar las paredes laterales puede usted retirar las parrillas laterales a derecha e izquierda del horno.
Cómo desmontar las rejillas laterales
Retire la rejilla de la pared del horno sujetándola por delante (1) y descolgándola hacia atrás
(2).
3
Cómo montar la rejilla lateral
Importante! Ponga cuidado en que los extremos redondeados de las varillas guía apunten
hacia adelante!
Limpieza y mantenimiento
23
Para el montaje, enganche primero la rejilla por
detrás (1), arrímela luego a la pared del horno
por delante y oprímala ligeramente (2).
Luz del horno
1
3
Advertencia: ¡Peligro de electrocución! Antes de recambiar la lámpara del horno:
– ¡Apague el horno!
– Desenrosque o desconecte los fusibles instalados en su caja.
Para proteger la lámpara y la pantalla de cristal extienda un trapo sobre la solera.
Cómo cambiar la lámpara lateral del horno/
limpiar la pantalla de cristal
1. Retire la pantalla de cristal y proceda a limpiarla.
2. Si el caso lo requiere:
Cambie la lámpara de 25 vatios 230 V,
300 °C resistente a las altas temperaturas.
3. Vuelva a colocar la pantalla de cristal.
Techo del horno
Para facilitar la limpieza de la bóveda puede usted abatir la resistencia correspondiente.
1
1
Cómo abatir la resistencia
Advertencia: ¡Proceda a abatir el grill sólo con
el horno apagado y lo bastante frío como para
no quemarse!
1. Retire las rejillas laterales.
2. Sujete la resistencia por delante y tire hacia
adelante hasta sobrepasar los relieves de la pared interior del horno.
3. La resistencia se abate.
Atención: ¡No presione con fuerza la resistencia hacia abajo porque se puede romper!
Cómo limpiar la bóveda
24
1
Limpieza y mantenimiento
Asegure la resistencia
1. Devuelva la resistencia
hasta la bóveda.
2. Tire hacia adelante de la resistencia pasándola
por encima del relieve de las paredes del horno.
3. Enclave la resistencia en su soporte.
4. Monte otra vez la rejilla lateral.
Atención: La resistencia tiene que quedar bien
enclavada de ambos lados por encima del relieve de la pared interior del horno.
Puerta del horno
Para facilitar la limpieza del interior del horno se puede desanclar la puerta de su horno.
Desanclaje de la puerta del horno
1. Abra por completo la puerta del horno.
2. Abra la palanca de apriete (A) en las dos bisagras de la puerta por completo.
Limpieza y mantenimiento
3. Cierre la puerta del horno hasta la primera posición de enclavamiento (aprox. 45°).
3
4. Sujete la puerta del horno lateralmente con
ambas manos y retírela del horno en posición
inclinada hacia arriba (Precaución: ¡pesada!).
Coloque la puerta del horno con la cara exterior
hacia abajo sobre una base blanda y plana, por
ejemplo encima de una manta, para evitar arañazos y rozes.
Enganche de la puerta del horno
1. Desde el lado del asa, sujete la puerta del horno
lateralmente con ambas manos y manténgala
en un ángulo de aprox. 45°.
Coloque los enganches en el lado inferior de la
puerta del horno en las bisagras del horno.
Deslice la puerta hacia abajo hasta el tope.
2. Abra por completo la puerta del horno.
25
26
Limpieza y mantenimiento
3. Situe las palancas de apriete(A) en ambas bisagras de puerta a su posición original.
4. Cierre la puerta del horno.
Cristal de puerta del horno
1
La puerta del horno está equipada con dos cristales montados uno detrás de otro. El
cristal interior se puede quitar para su limpieza.
¡Atención! En caso de aplicar sobrepresión, sobre todo en los bordes del cristal frontal,
éste se puede romper.
Desmontaje del cristal de puerta
1. Abra por completo la puerta del horno.
2. Abra la palanca de apriete (A) en las dos bisagras de la puerta por completo.
Limpieza y mantenimiento
3. Cierre la puerta del horno hasta la primera posición de enclavamiento (aprox. 45°).
4. Sujete la cubierta de la puerta (B) en el borde
superior de la puerta por ambos lados y presiónela hacia dentro hasta soltar el cierre de enclavamiento. Entonces, retire la cubierta de la
puerta hacia arriba.
5. Sujete el cristal de la puerta por el borde superior y extráigalo de la guía hacia arriba.
Limpieza del cristal de puerta
Limpie el cristal de puerta a fondo con agua y detergente.
A continuación, séquelos con cuidado.
Insertar el cristal de puerta
1. Introduzca el cristal de puerta en posición inclinada desde arriba en el perfil de puerta en el
borde inferior de la puerta y bájelo.
27
28
Limpieza y mantenimiento
2. Sujete la cubierta de la puerta (B) lateralmente,
posicionela en el lado inferior del borde de la
puerta y vuelva a montar la cubierta de la puerta (B) en el borde superior de la puerta.
3
En el lado abierto de la cubierta de la puerta (B)
se encuentra un carril guía (C). Éste se tiene que
introducir entre el cristal de puerta exterior y el
ángulo de la guía (D).
El cierre de enclavamiento (E) tiene que estar
anclado.
3. Abra por completo la puerta del horno.
¿Qué hacer cuando …
29
4. Vuelva las palancas de apriete (A) en ambas bisagras de puerta a su posición original.
5. Cierre la puerta del horno.
¿Qué hacer cuando …
Problema
Posible causa
Corrección
Las zonas de cocción no funcionan
Observar las instrucciones de uso para la encimera empotrada
El horno no se calienta
El horno no está conectado
Conectar el horno
No se han realizado los ajustes Comprobar los ajustes
necesarios
El fusible en la instalación do- Comprobar el fusible.
méstica (caja de fusibles) se ha Si los fusibles se dispararan redisparado
petidamente, consulte a un
electricista homologado.
Falla la iluminación del horno
1
3
3
La bombilla del horno está
defectuosa.
Cambiar la bombilla del horno
Si no lograra eliminar el problema con las medidas de corrección indicadas, sírvase consultar a su distribuidor o al Servicio posventa.
¡Advertencia! Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por técnicos cualificados. En caso de reparaciones inadecuadas se pueden producir considerables peligros para el usuario.
En caso de errores de manejo, la visita del técnico del Servicio posventa o del distribuidor
deberá ser facturada incluso durante el período de garantía.
Nota para aparatos con frontal metálico:
Debido al frente frío de su aparato, el cristal de la puerta se puede empañar brevemente
después de abrir la puerta durante o poco después de hornear o asar.
30
Eliminación de desechos
Eliminación de desechos
2
2
1
Material de embalaje
Los materiales de embalaje respetan el medio ambiente y son reciclables. Los elementos
de materia plástica están identificados; por ejemplo, >PE<, >PS< etc. Elimine los materiales de embalaje, según su identificación, en los contenedores de recogida disponibles
en los puntos de gestión de desechos locales.
Aparato viejo
W
El símbolo
que aparece en el aparato o en su embalaje, indica que este producto no
se puede tratar como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar, sin coste para el
poseedor, bien al distribuidor, en el acto de la compra de un nuevo producto similar al
que se deshecha, bien a un punto municipal de recolección selectiva de equipos eléctricos y electrónicos para su reciclaje. Al asegurarse de que este producto se desecha correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el medio
ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no se gestionara de
forma adecuada. Para obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto con el Ayuntamiento de su Municipio, ó con la tienda donde
lo compró.
Aviso: Para evitar que, al final de su vida útil, el aparato pueda representar un peligro, se
tiene que inutilizar antes de su eliminación.
Para este fin, separe el aparato de la alimentación de red y quite el cable de conexión a la red del aparato.
Instrucciones de montaje
31
Instrucciones de montaje
1
1
Atención: El montaje y la conexión del aparato nuevo deben ser ejecutados únicamente
por un técnico homologado.
Sírvase observar esta indicación, dado que, de lo contrario, se extingue todo derecho de
garantía en caso de eventuales daños.
Indicaciones para la seguridad para el instalador
• En la instalación eléctrica se tiene que prever un dispositivo que permite separar el
aparato de la red en todos los polos con una apertura de contactos de mín. 3mm.
Como dispositivos de separación apropiados se consideran, por ejemplo, cortacircuitos
automáticos, fusibles (los fusibles roscados se tienen que retirar del portafusibles), interruptores FI y contactores.
• La protección contra el contacto tiene que estar garantizada a través de la instalación.
• La estabilidad del armario empotrado tiene que corresponder a DIN 68930.
• Las cocinas empotradas y las encimeras empotradas están equipadas con sistemas de
enchufe especiales. Por razones de seguridad, sólo se deben combinar con aparatos del
mismo fabricante.
32
Instrucciones de montaje
Instrucciones de montaje
33
34
Instrucciones de montaje
Garantía/Servicio postventa
35
Garantía/Servicio postventa
Condiciones de Garantía: ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A. garantiza al usuario del aparato
cuyos datos de identificación figuran en el presente documento, durante el plazo de dos (2) años desde la fecha de su entrega, la reparación totalmente gratuita de las averías que experimente el aparato, incluyendo la
presente garantía tanto el coste de las piezas de recambio como el de la mano de obra y, en su caso, el del desplazamiento del personal técnico del Servicio Oficial de la Marca al domicilio del usuario.
En el supuesto de que el producto, por su tamaño y movilidad, fuera susceptible de ser trasportado por el
usuario al Taller Oficial de la Marca, éste quedará liberado de la obligación de trasladar su personal técnico al
domicilio del usuario.
Para hacer uso del derecho de garantía aquí reconocido, será requisito necesario que el aparato se destine al
uso privado. También será necesario presentar al personal técnico de la marca, antes de su intervención, la factura o tique de compra del aparato o el albarán de entrega correspondiente si éste fuera posterior, en unión del
presente documento.
Exclusiones: La presente garantía no cubre la instalación, nivelación, instrucciones de uso del aparato ni sustitución de lámparas. No quedan cubiertas por esta garantía y por tanto la misma quedará sin efecto en los casos de averías producidas como consecuencia de:
– Fuerza mayor (fenómenos atmosféricos, geológicos, etc.)
– Uso inadecuado o no acorde con las instrucciones del fabricante.
– Falta de mantenimiento y limpieza: filtros con objetos tales como botones, monedas, etc; condensadores
con polvo, pelusa u otros elementos que impidan la libre circulación del aire; cubetas de detergente con residuos, etc.
– Uso de productos de limpieza abrasivos que causen daños en chapa, pintura y plásticos.
– La rotura accidental de componentes de plástico y vidrio.
– La instalación y/o conexión incorrectas o no reglamentarias (voltaje, presión de gas o agua, conexión eléctrica o hidráulica no adecuadas).
– Los daños estéticos no denunciados en el momento de la entrega.
La garantía no tendrá efecto en caso de manipulación de la placa de características del aparato o de los datos
que figuren en la factura, tique de compra o albarán de entrega de aquél o de los consignados en este documento. Tampoco producirá efecto si se produjesen intervenciones de personal técnico no autorizado o no perteneciente al Servicio Oficial de la marca.
Se informa al usuario que, además de la garantía reconocida en este documento, tiene la protección que le
concede la Ley 23/2003, de 10 de julio, respecto de la exigencia de que el bien adquirido sea conforme con el
contrato de compraventa, pudiendo reclamar al vendedor, en caso de disconformidad, por las faltas que se
pongan de manifiesto en el plazo de dos (2) años desde la entrega. En ese supuesto, tendrá derecho a solicitar
la reparación gratuita del bien o a la sustitución de éste, salvo que una de esas opciones resulte imposible o
desproporcionada.
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A.-Sociedad Unipersonal
Albacete, n 3C - 28027 MADRID - CIF A08145872
Central Servicio Técnico
Ctra. M-300 km, 29,900
Apdo. 119
28802 Alcalá de Henares (Madrid)
Recepción de Llamadas
Averías 902 116 388
Atención Usuarios:
e-mail: usuarios.postventa@electrolux.es
Para España:
Puede comprar recambios y accesorios on-line entre en
http://www.service.electrolux.com y seleccione Tienda Virtual
36
Garantía/Servicio postventa
Garantía Europea
Este aparato está garantizado por Electrolux en cada uno de los países indicados en la parte posterior de este
manual durante el periodo especificado en la garantía del aparato o el periodo que prevea la ley. Si usted se
traslada de uno de estos países a otro de los países abajo indicados, la garantía del aparato se desplazará con
usted siempre que se cumplan los siguientes requisitos:
• La garantía entra en vigor el día en que usted compre el aparato, que se demostrará mediante un justificante de compra válido emitido por el vendedor del aparato.
• La garantía del aparato tendrá el mismo periodo de validez y cubrirá las mismas piezas y mano de obra
que las garantías emitidas en su nuevo país de residencia para ese modelo o gama de aparatos en concreto.
• La garantía del aparato es personal del comprador original e intransferible.
• El aparato deberá ser instalado y utilizado según las instrucciones de Electrolux y es únicamente de uso
doméstico, lo que significa que no podrá ser utilizado con fines comerciales.
• El aparato deberá ser instalado observando todas las normativas relevantes que estén en vigor en su nuevo país de residencia.
Las disposiciones de esta Garantía Europea no afectan a los derechos que le correspondan por ley.
Garantía/Servicio postventa
37
www.electrolux.com
p
t
b
Albania
+35 5 4 261 450
Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane
Belgique/België/
Belgien
+32 2 363 04 44
Bergensesteenweg 719, 1502 Lembeek
Èeská republika
+420 2 61 12 61 12
Budìjovická 3, Praha 4, 140 21
Danmark
+45 70 11 74 00
Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia
Deutschland
+49 180 32 26 622
Fürther Straße 246, 90429 Nürnberg
Eesti
+37 2 66 50 030
Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn
España
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Carretera M-300, Km. 29,900
Alcalá de Henares Madrid
France
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Great Britain
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Addington Way, Luton, Bedfordshire
LU4 9QQ
Hellas
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4 Limnou Str., 54627 Thessaloniki
Hrvatska
+385 1 63 23 338
Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb
Ireland
+353 1 40 90 753
Long Mile Road Dublin 12
Italia
+39 (0) 434 558500
C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN)
Latvija
+37 17 84 59 34
Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga
Lithuania
+3702780607
Žirmūnų 67, LT-09001 Vilnius
Luxembourg
+352 42 431 301
Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm
Magyarország
+36 1 252 1773
H-1142 Budapest XIV,
Erzsébet királyné útja 87
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Vennootsweg 1, 2404 CG Alphen aan den Rijn
Norge
+47 81 5 30 222
Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo
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+48 22 43 47 300
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Portugal
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Quinta da Fonte - Edificio Gonçalves Zarco
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2774 - 518 Paço de Arcos
Romania
+40 21 451 20 30
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Schweiz/Suisse/
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38
Garantía/Servicio postventa
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Tarlabaþý caddesi no : 35 Taksim
Istanbul
Ðîññèÿ
+7 495 937 7837
129090 Ìîñêâà, Îëèìïèéñêèé ïðîñïåêò, 16,
ÁÖ „Îëèìïèê“
Óêðà¿íà
+380 44 586 20 60
04074 Êè¿â, âóë.Àâòîçàâîäñüêà,
2a, ÁÖ „Àëêîí“
Servicio posventa
39
Servicio posventa
En caso de fallos técnicos, compruebe primero si puede corregir el problema por sí mismo con la ayuda de las instrucciones de uso (capítulo "Qué hacer cuando…").
Si esto no fuera posible, sírvase consultar al Servicio postventa o a una de nuestras delegaciones de servicio técnico.
Para poder ayudarle rápidamente, necesitamos
los siguientes datos:
– Denominación del modelo
– Número de producto (PNC)
– Número de serie (Nº S)
(Los números figuran en la placa de características)
– Tipo de fallo
– Eventual mensaje de error visualizado en el
aparato
Para tener a mano los números de referencia necesarios de su aparato, le recomendamos
anotarlos aquí:
Denominación del modelo: .....................................
PNC:
.....................................
Nº S:
.....................................
www.electrolux.com
822 722 073-A-240309-01
Salvo modificaciones
www.aeg-electrolux.com.es
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Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project

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