JEH2531 Elektro-Einbauherd Benutzerinformation 822 923 314-A-280103-01 d Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, lesen Sie bitte diese Benutzerinformation sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Benutzerinformation zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter. 1 3 2 Folgende Symbole werden im Text verwendet: Sicherheitshinweise Warnung: Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen. Achtung: Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen. Hinweise und praktische Tipps Umweltinformationen 1.Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes. 2.… 3.… Für eventuell auftretende Störungen enthält diese Benutzerinformation Hinweise zur selbständigen Behebung, siehe Abschnitt „Was tun, wenn...“. 2 Inhalt Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ausstattung Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zubehör Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 7 8 8 9 Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 10 11 Bedienen der Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kochstufe einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zweikreis-/Bräter-Kochzone zuschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 13 13 Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofen ein- und ausschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rost, Blech und Universalpfanne einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fettfilter einsetzen/herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Abschaltung der Zeitanzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 14 15 16 16 17 18 Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Infrarotgrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Turbogrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dörren mit Heißluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 24 26 31 32 34 34 36 37 39 3 Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofendecke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 40 40 40 40 41 42 43 44 45 Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofen Innenmaße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bestimmungen, Normen, Richtlinien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 47 47 Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sicherheitshinweise für den Installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 48 Garantiebedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Kundendienst und Servicestellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Stichwortverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 4 Gebrauchsanweisung 1 Sicherheit Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. • Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten. • Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler. Sicherheit für Kinder • Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist. Sicherheit während der Benutzung • Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden. • Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelangen oder unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden. • Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß. • Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer. 5 So vermeiden Sie Schäden am Gerät • Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird. • Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen das Universalblech. • Die offene Backofentür nicht belasten. • Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden entstehen. • Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen. • Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden. • Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es könnten Schäden am Email entstehen. 2 Entsorgung Verpackungsmaterial entsorgen Alle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwertet werden. Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet: • >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im Innern. • >PS< für geschäumtes Polystyrol, z. B. bei den Polsterteilen, grundsätzlich FCKW-frei. Altgerät entsorgen 1 6 Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen kann, bitte vor der Entsorgung unbrauchbar machen. Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen. Aus Umweltschutzgründen müssen alle ausgedienten Geräte fachgerecht entsorgt werden. • Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden. • Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze erhalten Sie bei der örtlichen Stadtreinigung oder der Gemeindeverwaltung. Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende Türgriff Vollglastür 7 Bedienblende Temperatur-Kontrolllampe Betriebs-Kontrolllampe Zeit-Anzeige Temperatur-Wahl Backofen-Funktionen Uhr-Funktions-Tasten Kochstellen-Schalter Ausstattung Backofen Oberhitze und Grillheizkörper Backofenbeleuchtung Einsatzebenen Fettfilter Rückwandheizkörper Ventilator Unterhitze Einschubgitter, herausnehmbar 8 Zubehör Backofen Kombi-Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke Backblech Für Kuchen und Plätzchen Universalpfanne Für Braten bzw. als Auffanggefäß für Fett 9 Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen 3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte Zeit Stellen. Mit den Tasten + oder - die aktuelle Tageszeit einstellen. Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an. Das Gerät ist betriebsbereit. 10 Erstes Reinigen 1 3 Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen. Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel. 1.Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen. 2.Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen. 3.Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen. 4.Gerätefront feucht abwischen. 11 Bedienen der Kochstellen 3 Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege. Kochstufen • In den Bereichen 1 - 9 können Sie die Kochstufen einstellen. • Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 - 7 möglich. 2 1 = kleinste Leistung 9 = höchste Leistung Z = Zuschaltung Zweikreis Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie. vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts Kochstellen-Schalter 3 12 Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet. Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus. Kochstufe einstellen 1.Zum Ankochen/Anbraten eine hohe Leistung wählen. 2.Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist, auf die gewünschte Fortgarstufe zurückschalten. 3.Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Aus-Position zurückdrehen. Zweikreis-/Bräter-Kochzone zuschalten 1 3 Der Schalter für die Zweikreis- oder Bräter-Kochzone wird nach rechts eingeschaltet und darf nicht über den Anschlag hinausgedreht werden! 1.Schalter für Zweikreis-/Bräter-Kochzone nach rechts drehen. Weiter drehen über Position 9 und einen leichten Widerstand hinaus auf das Symbol Z, bis zu einem deutlich spürbaren Anschlag. 2.Anschließend auf die gewünschte Kochstufe zurückdrehen. 3.Zur Beendigung des Kochvorgangs auf die Aus-Position zurückdrehen. Bei erneutem Einschalten der Zweikreis-/Bräter-Kochzone muss der größere Heizkreis wieder zugeschaltet werden. 13 Bedienen des Backofens 3 Der Backofen ist mit versenkbaren Schaltern für Backofen-Funktionen und Temperatur-Wahl ausgestattet. Zur Benutzung den entsprechenden Schalter drücken. Der Schalter steht dann heraus. Backofen ein- und ausschalten Temperatur-Kontrolllampe Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl 1.Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion. 2.Drehen Sie den Schalter Temperaturwahl auf die gewünschte Temperatur. Die rote Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist. Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt. 3.Zum Abschalten des Backofens den Schalter Backofen-Funktionen und den Schalter Temperaturwahl in die Null-Position drehen. 3 14 Kühlgebläse Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald der Backofen in Betrieb genommen wird, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab. Backofen-Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: Backofenbeleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z.B. zum Reinigen, beleuchten. Es ist kein Heizkörper in Betrieb. Heißluft Zum Braten und Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze. Der Rückwandheizkörper ist in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator eingeschaltet. Pizzastufe Zum Backen von Pizza, Obstkuchen, Quiches und Wähen. Der Rückwandheizkörper und die Unterhitze sind in Betrieb, zusätzlich ist der Ventilator in Betrieb. Turbo Raumgrill Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken. Der Grillheizkörper und der Ventilator sind abwechselnd in Betrieb. Infrarot Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes angeordnet werden, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum Toasten. Der Grillheizkörper ist in Betrieb. Infrarot Flächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum Toasten. Die Oberhitze und der Grillheizkörper sind in Betrieb. Oberhitze Zum Überbacken von Backwaren und für Aufläufe. Der Oberhitzeheizkörper ist in Betrieb. Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden. Der Unterhitzeheizkörper ist in Betrieb. Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Ober-und Unterhitzeheizkörper sind in Betrieb. 15 Rost, Blech und Universalpfanne einsetzen Blech und Universalpfanne einsetzen: Die Bleche sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muss immer nach hinten weisen. 3 Rost einsetzen: Rost in die gewünschte Einsatzebene einsetzen. Um das Aufliegen des Einschubteils bei unterschiedlich ausgezogenen Schienen zu erleichtern, Einschubteil auf die Schienen legen, bis zum Anschlag einschieben und dann absenken. Fettfilter einsetzen/herausnehmen Der Fettfilter schützt den Rückwandheizkörper beim Braten vor Fettspritzern. Fettfilter einsetzen Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen. Fettfilter herausnehmen Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen. 16 Uhr-Funktionen Funktionsleuchten Taste - Zeit-Anzeige Funktionsleuchten Taste Auswahl Taste + Kurzzeit Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal. Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb. Dauer Zum Einstellen wie lange der Backofen in Betrieb sein soll. Ende Zum Einstellen wann sich der Backofen wieder ausschalten soll. Zeit stellen Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit (siehe auch Kapitel „Vor dem ersten Gebrauch“). 17 3 2 Allgemeine Hinweise • Nach dem Auswählen einer Funktion blinkt die dazugehörige Funktionsleuchte ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit der + -oder - Taste die gewünschten Zeiten eingestellt werden. • Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Funktionsleuchte nochmals ca. 5 Sekunden. Danach ist die Funktionsleuchte an. Die eingestellte Zeit beginnt abzulaufen. • Der Signalton kann durch Drücken einer beliebigen Taste beendet werden. • Die gewünschte Backofen-Funktion und -Temperatur kann vor oder nach dem Einstellen der Uhr-Funktionen Dauer und Ende gewählt werden. • Nach Ablauf des Garvorgangs die Schalter Backofen-Funktion und Temperatur-Wahl wieder auf Null drehen. Abschaltung der Zeitanzeige Durch das Abschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen. Zeitanzeige abschalten Drücken Sie zwei beliebige Tasten so lange, bis die Anzeige dunkel wird (ca. 10 Sekunden). 3 18 Zeitanzeige einschalten Drücken Sie zwei beliebige Tasten solange, bis die Tageszeit wieder in der Anzeige erscheint (ca. 10 Sekunden). Die Anzeige kann nur abgeschaltet werden, wenn keine der Uhrfunktionen Dauer , Ende oder Kurzzeit in Betrieb ist. Kurzzeit 1.Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Kurzzeit blinkt. 2.Mit den Tasten + oder - die gewünschte Kurzzeit einstellen (max. 2 Stunden 30 Minuten). Nach ca. 5 Sekunden zeigt die Anzeige die verbleibende Zeit. Die Funktionsleuchte Kurzzeit leuchtet. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte und es ertönt für 2 Minuten ein Signal. Den Signalton durch Drücken einer beliebigen Taste abstellen. 19 Dauer 1.Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Dauer blinkt. 2.Mit den Tasten + oder - die gewünschte Gardauer einstellen. Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige zurück auf die Tageszeit. Die Funktionsleuchte Dauer leuchtet. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte, es ertönt für 2 Minuten ein Signal und der Backofen schaltet sich aus. 3.Den Signalton und das Programm durch Drücken einer beliebigen Taste abstellen. 20 Ende 1.Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Ende blinkt. 2.Mit den Tasten + oder - die gewünschte Abschaltzeit einstellen. Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige zurück auf die Tageszeit. Die Funktionsleuchte Ende leuchtet. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte, es ertönt für 2 Minuten ein Signal und der Backofen schaltet sich aus. 3.Den Signalton und das Programm durch Drücken einer beliebigen Taste abstellen. 21 3 Dauer und Ende kombiniert Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll. 1.Mit der Funktion Dauer Zeit einstellen, die das Gericht zum Garen benötigt. Hier 1 Stunde. 2.Mit der Funktion Ende Zeit einstellen, zu der das Gericht fertig sein soll. Hier 14:05 Uhr. Die Funktionsleuchten Dauer und Ende leuchten und im Display wird die Tageszeit angezeigt. Hier 12:05 Uhr. Der Backofen schaltet sich automatisch zum errechneten Zeitpunkt ein. Hier um 13:05 Uhr. Und nach Ablauf der eingegebenen Dauer wieder aus. Hier um 14:05 Uhr. 22 3 Tageszeit ändern Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn keine Automatikfunktion (Dauer oder Ende ) eingestellt ist. 1.Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Zeit stellen blinkt. 2.Mit den Tasten + oder - die aktuelle Tageszeit einstellen. Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an. Das Gerät ist betriebsbereit. 23 Anwendungen, Tabellen und Tipps Backen 3 Zum Backen die Backofen-Funktion Heißluft oder Ober-/Unterhitze verwenden. Beim Backen Fettfilter herausnehmen, da sich der Backvorgang sonst verlängert und die Oberfläche ungleichmäßig bräunt. Backformen • Für Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. • Für Heißluft sind auch helle Metall-Glas- und Keramikformen geeignet. Einsatzebenen • Mit Ober-/Unterhitze ist Backen auf einer Ebene möglich. • Mit Heißluft können Sie trockene, flache Gebäcke auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen. 1 Backblech: z.B. Einsatzebene 3 1 Backform: z.B. Einsatzebene 1 2 Backbleche: Einsatzebene 1 und 4 3 Backbleche: Einsatzebene 1, 3 und 5 24 Allgemeine Hinweise • Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten nach oben gezählt werden. • Backblech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen! • Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen. • Sie können mit Heißluft oder Ober-/Unterhitze auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich. 3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tiefgefrorenem und Backofentemperatur zurückzuführen. Nach dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verformung wieder auf. Hinweise zu den Backtabellen In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen. • Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammensetzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind. • Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen, und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird oder die Backzeit zu lange dauert, eine höhere Temperatur zu wählen. • Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichen Gebäck. • Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebenen kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein. • Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebene zubereitet. • Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs zu unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht die Temperatureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorgangs aus. 2 Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca.10 Minuten vor Ende der Backzeit ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen. Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in den kalten Backofen. 25 Backtabelle Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte. Empfohlene Garmethoden, Einsatzebene und Temperaturen sind fettgedruckt. Heißluft Gebäckart Ober-/Unterhitze Tempera- Einsatz- Temperatur in °C ebene tur in °C Einsatzebene Backzeit in Minuten Rührteig Rodon- oder Napfkuchen 150-170 1 160-180 1 50-70 Königs/Sandkuchen (Kastenform) 140-160 1 150-170 1 70-80 Obstboden 150-170 3 170-190 2 20-25 Apfeltorte sehr fein 150-170 1 170-190* 1 45-60 Blitzkuchen 150-170 3 180-190 3 20-30 Mürbeteig Quarktorte 140-160 1 170-190 1 60-90 + 10 Min. Nachwärme gedeckte Obsttorte 150-170 1 170-190 1 50-60 --- --- 160-180 2 50-70 150-170 1 190-200* 1 40-50 Biskuittorte (DIN) 150-170 1 160-180 2 25-40 Obstboden 150-160* 3 170-180* 3 25-30 Biskuitrolle 150-170* 3 180-200* 3 10-15 Quarkkuchen auf dem Blech Blätterteig französ. Apfeltorte Biskuitteig 26 Heißluft Gebäckart Ober-/Unterhitze Tempera- Einsatz- Temperatur in °C ebene tur in °C Einsatzebene Backzeit in Minuten Hefeteig Rodon/Napfkuchen 150-170 1 160-180 1 45-60 Hefezopf/-kranz, Striezel 150-170 3 170-190 3 30-40 Butter-/Zuckerkuchen, Bienenstich 160-180 3 190-200* 3 25-30 Streuselkuchen 150-170 3 180-190 3 20-40 Apfel-Streuselkuchen (DIN) 150-170 3 170-190 3 35-50 Quarkkuchen (Blech) 150-170 3 170-190 3 45-50 Christstollen (500g Mehl) 150-170* 3 160-180* 3 40-70 Pizza (rundes Kuchenblech) 230-250* 1 250-270* 1 10-25 Meringues 80-90* 3 80-90 3 150-180 Makronen 100-120 3 3 20-30 Spritzgebäck 140-160 4+1 1+5+3 150-170 3 15-30 --- --- 160-180 2 25-35 Blätterteiggebäck 160-180* 4+1 180-200* 3 20-30 Hefeschnecken 160-180* 4+1 170-190* 3 20-40 160-180 4+2 190-210* 3 25-40 Kleingebäck Nussecken Brandteig Windbeutel 27 Heißluft Gebäckart Ober-/Unterhitze Tempera- Einsatz- Temperatur in °C ebene tur in °C Einsatzebene Backzeit in Minuten geriebene Teige Schweizer Apfelwähe --- --- 210-230* 1 35-50 Schweizer Käsewähe --- --- 210-230* 1 40-50 Spinat-/Gemüsekuchen, Quiche Lorraine --- --- 190-210* 1 40-60 Heidebrot 170-190* 3 190-210* 3 45-60 Kastenweißbrot 170-190* 2 180-200* 1 40-50 Fladenbrot, Pitta --- --- 230-250* 2 15-25 Nudelauflauf 180-200 1 Kartoffelgratin 180-200 2 200-220 3 240-260 3 14-16 Brot und Brötchen Gratinieren Toast “Hawaii“ * Backofen vorheizen Tiefkühlgerichte Heißluft + Ober-/Unterhitze Gebäckart Pizza (gefroren) Temperatur in °C Einsatzebene Backzeit in Minuten Nach Angabe des Herstellers auf der Verpackung Auf Grillrost legen, Backblech unterschieben (Einschubhöhe nach Angabe des Herstellers auf der Verpackung) Nach Angabe des Herstellers auf der Verpackung Die Herstellerangaben auch für alle anderen TK-Produkte beachten. 28 Pizzastufe Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte. Pizzastufe Temperatur in °C Einsatzebene Backzeit in Minuten Quarktorte (750g Quark, Springform, 26cm) 150-160 2 60-90 + 10 Min. Nachwärme gedeckte Obsttorte 150-160 2 45-60 Quarkkuchen auf dem Blech 150-160 2 45-55 Johannisbeerkuchen, Boden vorbacken 160-170 2 15 Johannisbeerkuchen fertigbacken 150-160 2 30 160-170* 2 40-45 150-160 2 35-45 220* 1 15-20 160-170 1 25 190-200 2 30-35 200-220* 2 21 Wirsingkrusteln 180-200 1 30 Makkaroni-Lauchgemüse 180-200 1 37 Gebäckart Mürbeteig Blätterteig französische Apfeltorte Hefeteig Quarkkuchen Pizza Kleingebäck Nußecken geriebene Teige Spinatkuchen Brot und Brötchen Fladenbrot Aufläufe und Gratins * Backofen vorheizen 29 Tiefkühlgerichte Gebäckart Pizza, gefroren Pizzastufe Temperatur in °C Einsatzebene Auf Grillrost legen, Backblech nach Angaben unterschieben des Herstel(Einsatzebene lers auf der nach Angabe des Verpackung Herstellers auf der Verpackung) Backzeit in Minuten nach Angaben des Herstellers auf der Verpackung Die Herstellerangaben auch für alle anderen TK-Produkte beachten. 30 Braten Zum Braten die Backofen-Funktion Heißluft verwenden. Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!). • Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten, dass diese hitzebeständig sind (Herstellerangaben beachten!). • Große Braten können Sie direkt im Universalblech oder auf dem Rost mit untergesetztem Universalblech braten (z.B. Pute, Gans, 3-4 Hähnchen, 3-4 Haxen). • Alle mageren Fleischarten empfehlen wir, im Bratentopf mit Deckel zu braten (z.B. Kalbs-, Sauer-, Rinderschmorbraten, tiefgefrorenes Fleisch). So bleibt das Fleisch saftiger. • Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im Bratentopf ohne Deckel braten (z.B. Schweine-, Hack-, Lamm-, Hammelbraten, Ente, 1-2 Haxen, 1-2 Hähnchen, kleines Geflügel, Roastbeef, Filet, Wild). 3 Wenn Sie in Geschirr braten, verschmutzt der Backofen weniger! Hinweise zur Brattabelle In der Tabelle finden Sie für verschiedene Fleischarten Angaben zur geeigneten Backofen-Funktion, Temperatureinstellung, Garzeit und Einsatzebene. Die Angaben sind Richtwerte. • Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten. • Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, empfehlen wir, etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben. • Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der Garzeit) wenden. 3 2 Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit Bratenfond begießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis. Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit aus, um die Nachwärme zu nutzen. 31 Brattabelle Das Blech oder die Universalpfanne jeweils in die 1. Einsatzebene einschieben. Heißluft Bratgut Temperatur in °C Einsatzebene 1 Ebene 2 Ebenen Bratzeit in Minuten Schwein 1 kg Schweinebraten (Kamm-/Schinkenstück, Rollbraten), je cm Höhe 150-160 2 --- 14-20 Kasseler, je cm Höhe 150-160 2 --- 10-15 Hackbraten 160-170 2 --- 60-70 Rinderbraten, je cm Höhe 150-160 2 --- 18-20 Rinderfilet, je cm Höhe 190-200* 2 --- 6-8 Roastbeef, je cm Höhe 190-200* 2 --- 8-10 170-180 2 --- 14-17 170-180 2 --- 90 Rind Kalb Kalbsbraten, je cm Höhe Lamm Lammkeule (1800 g) Kurzbratstücke auf dem Backblech 32 Würstchen “cordon bleu“ 220-230* 3 4+1 5-8 Bratwürstchen 220-230* 3 4+1 12-15 Schnitzel oder Kotelett, paniert 240-250* 3 4+1 13-15 Frikadellen 210-220* 3 4+1 15-20 Heißluft Bratgut Temperatur in °C Einsatzebene 1 Ebene 2 Ebenen Bratzeit in Minuten Fisch Forellen à 200-250 g 190-200 3 --- 20-25 4 Forellenfilets (Gewicht à 200 g) 170-180 3 --- 20-25 Zanderfilets, paniert (Gesamtgewicht ca. 1 kg) 190-200 3 --- 25-30 Hähnchen 150-160 2 --- 55-60 1 kg Putenrollbraten, je cm Höhe 150-160 2 --- 11-15 Ente (2000-2500 g) 150-160 2 --- 90-120 Gans (4500 g) 150-160 2 --- 150-180 Geflügel * Backofen vorheizen 33 Grillen 1 3 Zum Grillen die Backofen-Funktion Infrarot Grill oder Infrarot Flächengrill mit der Temperatureinstellung verwenden. Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür. Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vorheizen! Grill-Geschirr • Zum Grillen Rost und Universalpfanne gemeinsam benutzen. Einsatzebenen • Zum Grillen flacher Lebensmittel überwiegend die 4. Einsatzebene von unten verwenden. Hinweise zur Grilltabelle Die Grillzeiten sind Richtwerte und hängen von der Art und Qualität des Fleisches bzw. Fisches ab. • Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke. • Grillgut nach ca. der Hälfte der Grillzeit wenden. Infrarotgrillen Grillgut Funktion Temperatur in °C Universal- Grillpfanne rost Einsatzebene 34 Grillzeit in Minuten 1. Seite 2. Seite 4-8 Schweinekoteletts Infrarot Flächengrill 275 1 4 15 10 2-4 Schweinekoteletts Infrarot grill 275 1 4 12 12 marinierte Schweinesteaks Infrarot Flächengrill 275 1 4 12 12 Filetsteak, blutig Infrarotgrill 275 1 4 5-7 4-6 Grillgut Funktion Temperatur in °C Universal- Grillpfanne rost Einsatzebene Grillzeit in Minuten 1. Seite 2. Seite 4 Filetsteaks, medium Infrarot Flächengrill 275 1 4 6-8 5-7 2 halbe Hähnchen Infrarotgrill 250 1 4 15-20 15-20 4 halbe Hähnchen Infrarot Flächengrill 250 1 3 15-20 15-20 1-4 Hähnchenschenkel Infrarot Flächengrill 250 1 4 20 10 4-6 Hähnchenschenkel Infrarot Flächengrill 250 1 4 20 15 Grillwürstchen, bis 6 Stück Infrarotgrill 275 1 4 5-10 5 Grillwürstchen, mehr als 6 Stück Infrarot Flächengrill 275 1 4 5-10 5 Bratwurstschnecken, bis 4 Stück Infrarotgrill 275 1 4 10 9 Bratwurstschnecken, bis 6 Stück Infrarot Flächengrill 275 1 4 10 9 ganze Fische Infrarot Flächengrill 250 1 3 10 --- Toastbrot (ohne Belag) Infrarot Flächengrill 275 1 4 1-2 1-2 35 Turbogrillen Backofen-Funktion: Turbo Raumgrill Gericht Temperatur in °C UniversalGrillrost pfanne Grillzeit in Minuten nach ... Minuten wenden Einsatzebene 36 Hähnchen (900-1000 g) 160 1 2 50-60 25-30 Gefüllter Schweinerollbraten (2000 g) 160 1 2 90-95 45 Nudelauflauf 180 --- 2 30 --- Gratinierter Kartoffelauflauf 200 1 3 20-23 --- Gnocchi, gratiniert 180 1 3 20-23 --- Blumenkohl mit Sauce Hollandaise 200 --- 3 15 --- Einkochen Zum Einkochen die Backofen-Funktion Unterhitze verwenden. Einkoch-Geschirr • Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden. 3 Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. Einsatzebenen • Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. Hinweise zum Einkochen • Verwenden Sie zum Einkochen das Backblech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz. • Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein. • Stellen Sie die Gläser so in das Backblech, dass sie sich gegenseitig nicht berühren. • Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Backblech, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht. • Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei 1-LiterGläsern nach ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100°C zurückstellen (siehe Tabelle). 37 Einkochtabelle Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte. Einkochgut Temperatur in°C Einkochen im ausgeWeiter bis schalteten kochen bei Perlbeginn Backofen 100°C Min. Min. stehen lassen Beerenobst Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, 160-170 reife Stachelbeeren 35-45 - - Unreife Stachelbeeren 160-170 35-45 10-15 - 160-170 35-45 10-15 - Karotten 160-170 50-60 5-10 60 Pilze 160-170 40-60 10-15 60 Gurken 160-170 50-60 - - Mixed Pickles 160-170 50-60 15 - Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160-170 50-60 15-20 - Bohnen 160-170 50-60 - - Pflaumenmus 160-170 50 45 - 6-8 Std. - Steinobst Birnen, Quitten, Zwetschgen Gemüse 38 Dörren mit Heißluft Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Roste. Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen ausschalten. Öffnen und auskühlen lassen, am besten über Nacht. Danach Dörrgut fertig dörren. Temperatur in °C Zeit in Stunden (Richtwert) Bohnen 60-70 6-8 Paprika (Streifen) 60-70 5-6 Suppengemüse 60-70 5-6 Pilze 50-60 6-8 Kräuter 40-50 2-3 Zwetschgen 60-70 8-10 Aprikosen 60-70 8-10 Apfelschnitze 60-70 6-8 Birnen 60-70 6-9 Gemüse Früchte 39 Reinigung und Pflege 1 Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten! Gerät von außen • Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen. • Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder scheuernden Gegenstände. • Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel. Backofeninnenraum 1 1 Warnung: Zur Reinigung muß der Backofen ausgeschaltet und abgekühlt sein. Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest. 1.Zur Reinigung die Backofen-Beleuchtung einschalten. 2.Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen und trocknen. Verwenden Sie keine scheuernden Gegenstände. 3.Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfernen. Achtung: Bei Verwendung von Backofenspray bitte unbedingt die Angaben des Herstellers beachten! Zubehör Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen. Fettfilter 1.Den Fettfilter in heißer Spülmittellauge oder in der Geschirrspülmaschine reinigen. 2.Bei stark eingebrannter Verschmutzung in etwas Wasser und 2-3 Esslöffel Reiniger für Geschirrspülmaschinen auskochen. 40 Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Einschubgitter abnehmen Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen (1) und dann hinten aushängen (2). 3 1 Einschubgitter einsetzen Wichtig! Die abgerundeten Enden der Führungsstäbe müssen nach vorne weisen! Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhängen (1) und dann vorne einstecken und andrücken (2). Achtung! Backauszugschienen auf keinen Fall einfetten. 41 Backofenbeleuchtung 1 3 Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: – Backofen ausschalten! – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen. Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen 1.Glasabdeckung durch drehen nach links abnehmen und reinigen. 2.Falls erforderlich: Backofen-Beleuchtung 25 Watt, 230 V, 300 °C, hitzebeständig, austauschen. 3.Glasabdeckung wieder anbringen. 42 Backofendecke Zur leichteren Reinigung der Backofendecke kann der obere Heizkörper abgeklappt werden. 1 1 Heizkörper abklappen Warnung: Heizkörper nur abklappen, wenn der Backofen ausgeschaltet ist und keine Verbrennungsgefahr mehr besteht! 1.Seitliche Einschubgitter abnehmen. 2.Den Heizkörper vorne anfassen und über die Prägung an der Backofeninnenwand hinaus nach vorne ziehen. 3.Der Heizkörper klappt nun nach unten. Achtung: Drücken Sie den Heizkörper nicht mit Gewalt nach unten! Der Heizkörper kann abbrechen. Backofendecke reinigen Heizkörper befestigen 1.Heizkörper bis an die Backofendecke zurückführen. 2.Den Heizkörper gegen die Federkraft nach vorne ziehen und über die Backofenprägung führen. 3.In die Halterung einrasten lassen. 4.Einschubgitter einsetzen. 1 Achtung: Der Heizkörper muss auf beiden Seiten oberhalb der Prägung in der Backofeninnenwand liegen und richtig eingerastet sein (2). 43 Backofen-Tür Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen. Backofen-Tür aushängen 1.Backofen-Tür vollständig öffnen. 2.Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz aufklappen. 3.Backofen-Tür mit beiden Händen an den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen. 4.Tür vom Backofen wegziehen (Vorsicht: schwer!). 5.Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden. Backofen-Tür einhängen 1.Tür von der Griffseite her mit beiden Händen seitlich anfassen. 2.Tür unter einem Winkel von ca. 60° halten. 3.Türscharniere gleichzeitig in die beiden Aussparungen rechts und links unten am Backofen soweit wie möglich einschieben. 4.Tür bis zum Widerstand nach oben anheben und dann ganz öffnen. 5.Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Türscharnieren in ursprüngliche Position zurückklappen. 6.Backofen-Tür schließen. 44 Backofen-Türglas 1 1 Die Backofen-Tür ist mit zwei hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Die innere Scheibe ist zur Reinigung abnehmbar. Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte grundsätzlich nur an der ausgehängten Backofen-Tür aus! Im eingehängten Zustand könnte die Tür beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung hochschnellen und Sie gefährden. Achtung: Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen. Türglas ausbauen 1.Backofen-Tür aushängen und mit dem Griff nach unten auf weiche, ebene Unterlage legen. 2.Obere Glasscheibe am unteren Rand anfassen und gegen den Federdruck in Richtung Backofen-Türgriff schieben, bis sie unten freiliegt. 3.Scheibe unten leicht anheben und herausziehen. Türglas reinigen Türglas einsetzen 1.Obere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen. 2.Glasscheibe absenken. Scheibe gegen die Federkraft an der Griffseite vor das Halteprofil an der Türunterkante legen und unter das Halteprofil schieben. Die Glasscheibe muss festsitzen! Backofen-Tür wieder einhängen 45 Was tun, wenn ... Störung Die Kochzonen funktionieren nicht. Mögliche Ursache Abhilfe Die entsprechende Kochzone einschalten. Kochzone ist nicht eingeschaltet. Die Sicherung in der Sicherung überprüfen. Hausinstallation (Sicherungskasten) hat ausgelöst. Der Backofen heizt nicht auf. Die Backofenbeleuchtung fällt aus. 1 3 46 Der Backofen ist nicht eingeschaltet. Backofen einschalten. Die Tageszeit ist nicht eingestellt. Tageszeit einstellen. Die erforderlichen Einstellungen sind nicht erfolgt. Einstellungen nachprüfen. Die Sicherung in der Hausinstallation (Sicherungskasten) hat ausgelöst. Sicherung überprüfen. Sollten die Sicherungen mehrfach auslösen, rufen Sie bitte einen zugelassenen Elektroinstallateur. Die Backofenlampe ist kaputt. Backofenlampe austauschen (siehe Reinigung und Pflege). Wenn Sie die Störung mit der oben angegebenen Abhilfemaßnahme nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an den Kundendienst. Warnung: Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden! Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers bzw. des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen. Hinweis für Geräte mit Metallfront: Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes kann es nach dem Öffnen der Tür, während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Türglases kommen. Technische Daten Backofen Innenmaße Höhe x Breite x Tiefe Volumen (Nutzinhalt) 31 cm x 40 cm x 41 cm 50 l Bestimmungen, Normen, Richtlinien Dieses Gerät entspricht folgenden Normen: • EN 60335-1 und EN 60335-2-6 bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke und • EN 60350 bzw. DIN 44546 / 44547 / 44548 bezüglich der Gebrauchseigenschaften von Elektroherden, Kochmulden, Backöfen und Grillgeräten für den Haushalt. • EN 55014-2 / VDE 0875 Teil 14-2 • EN 55014 / VDE 0875 Teil 14 / 1999-10 • EN 61000-3-2 / VDE 0838 Teil 2 • EN 61000-3-3 / VDE 0838 Teil 3 bezüglich der grundlegenden Schutzanforderungen zur elektro-magnetischen Verträglichkeit (EMV). 5 Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien: • 73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs-Richtlinie • 89/336/EWG vom 03.05.1989 (EMV-Richtlinie einschließlich Änderungsrichtlinie 92/31/EWG). 47 Montageanweisung 1 1 Achtung: Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden. Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantieanspruch entfällt. Sicherheitshinweise für den Installateur • In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind. 3mm allpolig vom Netz zu trennen. Als geeignete Trennvorrichtung gelten z.B. LS-Schalter, Sicherungen (Schraubsicherungen sind aus der Fassung herauszunehmen), FI-Schalter und Schütze. • Dieses Gerät entspricht bezüglich des Schutzes gegen Feuergefahr der EN 60 335-2-6. Geräte dieses Typs dürfen einseitig an nebenstehende Hochschränke oder Wände eingebaut werden. • Der Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein. • Die Standsicherheit des Einbauschrankes muss DIN 68930 genügen. 48 1 49 50 51 3,5x25 52 Garantiebedingungen Deutschland Der Endabnehmer dieses Gerätes (Verbraucher) hat bei einem Kauf dieses Gerätes von einem Unternehmer (Händler) in Deutschland im Rahmen der Vorschriften über den Verbrauchsgüterkauf gesetzliche Rechte, die durch diese Garantie nicht eingeschränkt werden. Diese Garantie räumt dem Verbraucher also zusätzliche Rechte ein. Dies vorausgeschickt, leisten wir, AEG Hausgeräte GmbH, gegenüber dem Verbraucher Garantie für dieses Gerät für den Zeitraum von 24 Monaten ab Übergabe zu den folgenden Bedingungen: 1.Mit dieser Garantie haften wir dafür, daß dieses neu hergestellte Gerät im Zeitpunkt der Übergabe vom Händler an den Verbraucher die in unserer Produktbeschreibung für dieses Gerät aufgeführten Eigenschaften aufweist. Ein Mangel liegt nur dann vor, wenn der Wert oder die Gebrauchstauglichkeit dieses Gerätes erheblich gemindert ist. Zeigt sich der Mangel nach Ablauf von sechs (6) Monaten ab dem Übergabezeitpunkt, so hat der Verbraucher nachzuweisen, daß das Gerät bereits im Übergabezeitpunkt mangelhaft war. Nicht unter diese Garantie fallen Schäden oder Mängel aus nicht vorschriftsmäßiger Handhabung sowie Nichtbeachtung der Einbauvorschriften und Gebrauchsanweisungen. 2.Dieses Gerät fällt nur dann unter diese Garantie, wenn es von einem Unternehmer in einem der Mitgliedstaaten der Europäischen Union gekauft wurde, es bei Auftreten des Mangels in Deutschland betrieben wird und Garantieleistungen auch in Deutschland erbracht werden können. Mängel müssen uns innerhalb von zwei (2) Monaten nach dessen Kenntnis angezeigt werden. 3.Mängel dieses Gerätes werden wir innerhalb angemessener Frist nach Mitteilung des Mangels unentgeltlich beseitigen; die zu diesem Zweck erforderlichen Aufwendungen, insbesondere Transport-, Wege-, Arbeitsund Materialkosten werden von uns getragen. Über diese Nachbesserung hinausgehende Ansprüche werden durch diese Garantie dem Verbraucher nicht eingeräumt. 4.Bei Großgeräten (stationär betriebene Geräte) ist im Garantiefall unter der für den Endabnehmer kostengünstigen Rufnummer 0180 322 66 22 * die nächstgelegene Kundendienststelle zu benachrichtigen, von der Ort, Art und Weise der Garantieleistungen festgelegt werden. Nachbesserungsarbeiten werden, soweit möglich, am Aufstellungsort, sonst in unserer Kundendienstwerkstatt durchgeführt. 5.Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung noch einen Neubeginn der Garantiezeit für dieses Gerät; ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum über. 53 6.Mängelansprüche aus dieser Garantie verjähren in zwei (2) Jahren ab dem Zeitpunkt der Übergabe des Gerätes vom Händler an den Verbraucher, der durch Original-Kaufbeleg (Kassenzettel, Rechnung) zu belegen ist; wenn dieses Gerät gewerblich oder - bei Waschgeräten und Wäschetrocknern - in Gemeinschaftsanlagen genutzt wird, beträgt die Verjährungsfrist sechs (6) Monate. AEG Hausgeräte GmbH Markenvertrieb Juno Muggenhofer Straße 135 D-90429 Nürnberg * Deutsche Telekom EUR 0,09 / Minute Stand Jan. 2002 54 Kundendienst und Servicestellen Deutschland Sehr geehrter Kunde, der Service für Ihr Juno Hausgerät ist dezentral organisiert. Damit bieten wir Ihnen überall einen zuverlässigen Service. Unter der für Sie kostengünstigen Rufnummer 0180 322 66 22 * können Sie im Bedarfsfall einen unserer Spezialisten oder Service-Partner anfordern. Ihre Ersatzteil-Bestellung geben Sie bitte unter der zentralen Rufnummer 0180 5 00 10 76 ** auf. Mit freundlichen Grüßen Ihr Juno Hausgeräte-Service Sie können sich auch persönlich an unsere Service-Stellen wenden. PLZ Ort Firma Telefon * Telefax ** 01099 Dresden AEG Hausgeräte GmbH Werkskundendienst Industriegelände W.-Hartmann-Str.4 0180 322 66 22 0180 580 41 41 Link & Stöcklein Service-Partner Waldstraße 9 0180 322 66 22 0180 580 41 41 U. Wirsing Service-Partner Holzhäuser Straße 120 0180 322 66 22 0180 580 41 41 01445 04299 Radebeul Leipzig 04357 Leipzig K. Landgraf Service-Partner Wilhelm-Busch-Straße 38 0180 322 66 22 0180 580 41 41 07548 Gera P. Giegold GmbH Service-Partner Südstraße 11 0180 322 66 22 0180 580 41 41 AEG Hausgeräte GmbH Werkskundendienst Wetzlarer Straße 14-16 0180 322 66 22 0180 580 41 41 H. Schuhmacher Service-Partner Hamburger Straße 31 0180 322 66 22 0180 580 41 41 14482 16866 PotsdamBabelsberg Kyritz 55 PLZ Ort Firma Telefon * Telefax ** 18069 Rostock A. Polkow Service-Partner Gewerbestraße 1 0180 322 66 22 0180 580 41 41 Axel Capell Service-Partner von-der-Goltz-Allee 2 0180 322 66 22 0180 580 41 41 24113 25770 Hemmingstedt D. Stübner Service-Partner Kösliner Straße 18 0180 322 66 22 0180 580 41 41 27721 Ritterhude R. Langkusch Service-Partner Stader Landstraße 4 0180 322 66 22 0180 580 41 41 Zessin & Hirsch Service-Partner Emil-von-Behring-Str. 2 0180 322 66 22 0180 580 41 41 28207 Bremen 30176 Hannover AEG Hausgeräte GmbH Werkskundendienst Wiesenauer Straße 13 0180 322 66 22 0180 580 41 41 34123 KasselBettenhausen R. Buntrock Service-Partner Lilienthalstraße 5 0180 322 66 22 0180 580 41 41 Nickel-Naumann GmbH Service-Partner Junostraße 1 0180 322 66 22 0180 580 41 41 35745 Herborn-Burg 41541 DormagenSt. Peter AEG Hausgeräte GmbH Werkskundendienst Sachtlebenstraße 1 0180 322 66 22 0180 580 41 41 46562 Voerde F. Häsel Service-Partner Fr.-Wilhelm-Straße 22 0180 322 66 22 0180 580 41 41 0180 322 66 22 0180 580 41 41 H.-O. Brill Service-Partner Pferdestraße 23 0180 322 66 22 0180 580 41 41 Th. Gillessen e.K. Service-Partner Auf der Hüls 197 0180 322 66 22 0180 580 41 41 F.J. Germann Service-Partner Rheinstraße 17 0180 322 66 22 0180 580 41 41 48165 49084 52068 56068 56 Kiel Münster Osnabrück Aachen Koblenz Pohl & Vennenkötter GmbH Service-Partner Zum Kaiserbusch 1 PLZ Ort Firma Telefon * Telefax ** 56070 Koblenz H. Dunkel Service-Partner Züchnerstraße 2a 0180 322 66 22 0180 580 41 41 T. Pitthan GmbH Service-Partner Weidenauer Straße 239 0180 322 66 22 0180 580 41 41 57076 Siegen 59071 Hamm H. Wolf Service-Partner Ostwennemarstraße 1 0180 322 66 22 0180 580 41 41 60326 Frankfurt AEG Hausgeräte GmbH Werkskundendienst Mainzer Landstraße 349 0180 322 66 22 0180 580 41 41 Elektro-Reinert GmbH Service-Partner Ludwigstraße 55-57 0180 322 66 22 0180 580 41 41 Hausgeräte-Kundendienst K.M.H. Service-Partner Pariser Straße 200 0180 322 66 22 0180 580 41 41 AEG Hausgeräte GmbH Werkskundendienst Dornierstraße 7 0180 322 66 22 0180 580 41 41 R. Hübner Service-Partner Bergstraße 9F 0180 322 66 22 0180 580 41 41 0180 322 66 22 0180 580 41 41 F. Bareiß Service-Partner Alleenstraße 28/1 0180 322 66 22 0180 580 41 41 66115 67663 71034 SaarbrückenMalstatt Kaiserslautern BöblingenHulb 74743 Seckach 76185 Karlsruhe-Mühl- A. Gesquier burg Service-Partner Neureuther Straße 5-7 78054 VillingenSchwenningen 79108 Freiburg P. Mangold GmbH Service-Partner Tullastraße 84 0180 322 66 22 0180 580 41 41 82401 Rottenbuch K.-H. Langguth Service-Partner Solder 13 0180 322 66 22 0180 580 41 41 H. Westner Service-Partner Dorfzellhub 32 0180 322 66 22 0180 580 41 41 P. Nusko Service-Partner Neue Poststraße 23 0180 322 66 22 0180 580 41 41 84307 85598 Eggenfelden Baldham/ Vaterstetten 57 PLZ Ort Firma Telefon * Telefax ** 86159 Augsburg H. Winkler Service-Partner Piccardstraße 15a 0180 322 66 22 0180 580 41 41 A. Herb Service-Partner Brodkorbweg 22 0180 322 66 22 0180 580 41 41 87437 88213 Ravensburg Erich Strobel Service-Partner Henri-Dunant-Straße 6 0180 322 66 22 0180 580 41 41 90429 Nürnberg AEG Hausgeräte GmbH Werkskundendienst Muggenhofer Straße 135 0180 322 66 22 0180 580 41 41 J. Schöbel Service-Partner Nikolausstraße 2 0180 322 66 22 0180 580 41 41 92260 Ammerthal 93059 Regensburg Elektro-Zirngibl GmbH Service-Partner Im Gewerbepark B54 0180 322 66 22 0180 580 41 41 94032 Passau Elektro-Stemplinger Service-Partner Kühberg 1 0180 322 66 22 0180 580 41 41 M. Fritz Service-Partner Grafenried 2 0180 322 66 22 0180 580 41 41 94256 Drachselsried 95028 Hof P. Giegold GmbH Service-Partner Pinzigweg 49 0180 322 66 22 0180 580 41 41 97078 Würzburg J. Götz Service-Partner Versbacher Straße 22a 0180 322 66 22 0180 580 41 41 Jens Warias G.b.R. Service-Partner Liebknechtstraße 16a 0180 322 66 22 0180 580 41 41 99085 58 Kempten Erfurt Weitere Service-Stellen sind in: 03222 Groß Klessow 06896 Wittenberg-Reinsdorf 15517 Fürstenwalde 16515 Oranienburg 17039 Ihlenfeld 18069 Rostock 19057 Schwerin 24354 Rieseby 25980 Westerland/Sylt 26639 Wiesmoor 27726 Worpswede 30900 Wedemark 32825 Blomberg 34497 Korbach 36043 Fulda 39114 Magdeburg 49377 Vechta 63906 Erlenbach 78244 Bietingen 84307 Eggenfelden 87549 Rettenberg 99819 Ettenhausen * EUR 0.09 / Minute ** EUR 0.12 / Minute 59 Österreich Unsere Kundendienststellen und Partner Electrolux stellt Ihnen hiermit jene Partner vor, die dafür garantieren, daß wir Ihnen Top-Qualität mit unseren Kundendiensteinrichtungen jetzt und in Zukunft bieten. Unsere Kundendienststellen in den Bundesländern sind spezialisiert auf unsere Marken: AEG, Electrolux, Juno, Zanussi, Zoppas. Telefon Telefax Zentrale Kundendienst Wien Electrolux Hausgeräte GmbH 1230 Wien, Herziggasse 9 Tel. Reparaturannahme 01/86640-330 Tel. Ersatzteile 01/86640-315 Hotline 01/86640-399 01/86640-300 0732/383031 0732/383031-23 0662/872714 0662/872714 0512/392153 0512/392153-29 0316/572615 0316/572615-30 Internet: [email protected] Kundendienststelle Linz Hausgeräte Kundendienst GmbH 4030 Linz, Winetzhammerstraße 8 Kundendienststelle Salzburg Hausgeräte Kundendienst Wörndl Elektro Ges.m.b.H & CO KEG 5020 Salzburg, Gnigler Straße 18 Kundendienststelle Innsbruck BEP! Hausgeräte-Kundendienst GesmbH 6020 Innsbruck, Amraser Straße 118 Kundendienststelle Graz A. Hell - Hausgeräteservice 8020 Graz, Asperngasse 2 Kundendienststelle Klagenfurt Elektroservice H. Schneider 9020 Klagenfurt, Rosentalerstraße 189 0463/29993 60 0463/29993-4 61 Stichwortverzeichnis B W Backblech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Backofen Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Lampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 E Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Einkochtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 F Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 K Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Kochstelle Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Kombi-Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 R Reinigung Backofendecke . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . 40 Backofenlampe . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . 45 Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Vorreinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Reparaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 S Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 T Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . 24 U Uhr Dauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Ende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Kurzzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Tageszeit ändern . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . 17 Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Universalblech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Universalpfanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 62 Z Zeitanzeige abschalten . . . . . . . . . . . . . 18 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Service Im Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort nach. Handelt es sich um eine technische Störung? Dann wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. Unter der kostengünstigen Rufnummer 0180 322 66 22 erreichen Sie immer die nächstgelegene Niederlassung unseres Werkkundendienstes oder einen unserer Service-Partner (0,09 G/Min). Bereiten Sie das Gespräch in jedem Fall gut vor. Sie erleichtern so die Diagnose und die Entscheidung, ob ein Kundendienstbesuch nötig ist. Halten Sie möglichst genau fest: • Wie äußert sich die Störung? • Unter welchen Umständen tritt die Störung auf? Notieren Sie für das Gespräch unbedingt folgende Kennziffern Ihres Gerätes auf dem Typschild: • Modell-Bezeichnung, • PNC-Ziffer (9 Ziffern), • S-No-Ziffer (8 Ziffern). Wir empfehlen, die Kennziffer hier einzutragen, damit Sie sie stets zur Hand haben: Modell: . . . . . . . . . . . PNC: . . . . . . . . . . . S-No: . . . . . . . . . . . Wann entstehen Ihnen auch während der Garantiezeit Kosten? • Wenn Sie die Störung mit Hilfe der Störungstabelle (siehe Abschnitt „Was tun, wenn …“) selbst hätten beseitigen können, • wenn mehrere Anfahrten des Kundendienst-Technikers erforderlich sind, weil er vor seinem Besuch nicht alle wichtigen Informationen erhalten hat und daher z.B. Ersatzteile holen muss. Diese Mehrfahrten können Sie vermeiden, wenn Sie Ihren Telefonanruf in der oben beschriebenen Weise gut vorbereiten. 63 822 923 314-A-280103-01 Änderungen vorbehalten From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice. Die Electrolux-Gruppe ist der weltweit größte Hersteller von gas- und strombetriebenen Geräten für die Küche, zum Reinigen und für Forst und Garten. Jedes Jahr verkauft die Electrolux-Gruppe in über 150 Ländern der Erde über 55 Millionen Produkte (Kühlschränke, Herde, Waschmaschinen, Staubsauger, Motorsägen und Rasenmäher) mit einem Wert von rund 14 Mrd. USD.
* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project
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